Спаржа выращивание из семян: Как вырастить спаржу из семян на даче, в открытом грунте

Содержание

Как вырастить спаржу: посадка семенами, уход, сбор побегов

Спаржа как огородная культура получила в России последний годы всплеск внимания в связи с появлением в продаже блюда «спаржа по-корейски» (на самом деле изготавливаемого из соевого полуфабриката).

Спаржа или Аспарагус?

Издавна спаржа росла на дачах под своим латинским названием Аспарагус и была в советское время неизменным компонентом букетов школьников на 1 сентября вместе с астрами и гладиолусами.

Но во всем мире спаржа заслуженно считается королевой овощей. Она хороша в любом виде – ее можно жарить, отваривать, запекать в духовке, консервировать на зиму, это отличный источник белка для вегетарианцев.

Для лекарственных целей используют корневища, молодые проростки и побеги спаржи. Интересно, что латинское название самого распространенного вида спаржи Asparagus officinalis переводится как «спаржа лекарственная».

Кроме растительного белка спаржа содержит углеводы, большой процент аскорбиновой кислоты по сравнению с другими культурами, каротин, витамины групп В и РР, микро- и макроэлементы, в том числе йод.

А также несомненная польза спаржи в том, что в ее побегах имеется лекарственное вещество аспарган, улучшающее работу сердца и почек, нормализующее кровяное давление. Спаржа оказывает легкое успокаивающее действие, поэтому ее нужно включать в рацион при тахикардии, эпилепсии и неврозах. Наружно в виде примочек растолченную спаржу или отвары из нее можно применять при экземе и угрях.

Как выглядит спаржа?

Спаржа – многолетнее растение, на одном месте может произрастать до 20 лет. Высота растения от 1,5 до 2,5 метров, из пазух стебля растут зеленые игольчатые веточки длиной до 3см, выполняющие функцию листьев. Корневая система мощная, глубоко приникающая в землю. Из корневища весной развиваются новые побеги, каждый из которых в свою очередь закладывает новые корни.

Молодые побеги, находясь в почве, имеют белый цвет, сочные, на поверхности быстро приобретают зеленую окраску и грубеют.

Спаржа – двудомное растение, то есть имеет мужские и женские особи. Выше ценятся сорта, имеющие больше мужских побегов, так как они дают урожай раньше и обильнее. Зато на женских растениях сами побеги получаются толще и мясистее, хотя их и меньше по количеству.

Различают мужские и женские растения только по цветкам – на женских они мельче, с хорошо развитым пестиком. После перекрестного опыления на женских растениях созревают маленькие (диаметром 5 мм) ягоды красного цвета с 1-2 мелкими черными семенами внутри. Всхожесть таких семян может сохраняться 5-7 лет.

Сорта спаржи

В Госреестре зарегистрировано 4 сорта спаржи: Аржентельская, Царская, Магнус F1, Кумулус F1.
Очень старую Аржентельскую (1950 г.) потеснила сравнительно новая Царская (2006 г.), одно растение которой на третий год дает 180-200 г побегов. С 1 м2 собирают 2-3 кг, а на удобренных конским навозом почвах — и до 5 кг. Сорт засухоустойчив, переносит пониженные температуры, почти не болеет и не боится вредителей.

Самые современные — раннеспелые гибриды с однородными, толстыми, гладкими, насыщенно-белыми подземными побегами и нежной, вкусной мякотью. Одно растение Кумулуса F1 на третий год дает 100-120 г, а с пятого — до 300 г урожая, ну а Магнус F1 -даже больше.

В магазинах купить можно как их, так и сорта зарубежной селекции: Мери Вашингтон, Снежная головка, Слава Брауншвейга, Мария, Урожайная 6, Ранняя желтая, Королевская.

Как вырастить спаржу на своем огороде

Агротехника спаржи несколько отличается от привычной для других культур.

Размножают спаржу в основном семенами. Делением куста – гораздо реже.

В первый год выращивают рассаду. Сеять семена можно или в марте в торфяные стаканчики в домашних условиях, пересаживая их на улицу в рассадник в июне, либо сразу в открытый грунт в третьей декаде мая. Перед посевом любым из способов семена обязательно замачивает на 2-3 суток в теплой воде, чтобы они наклюнулись.

В рассаднике расстояние между рядками делайте 20 см, между растениями в ряду по 10 см. Молодые всходы спаржи боятся возвратных заморозков, в холодные ночи их нужно укрывать нетканым материалом. Уход за посевом состоит из полива, прополок и рыхлений междурядий. На постоянное место рассаду спаржи пересаживают через год, следующей весной.

К выбору места на огороде для спаржи подойдите основательно, так как расти и плодоносить тут она будет более 15 лет, в севообороте участвовать не будет.

Одно из важных условий для выращивания спаржи – солнечное место, это светолюбивое растение. Почвы любит плодородные, рыхлые, нейтральные по кислотности, хорошо прогреваемые весной. На тяжелых глинистых, склонных к переувлажнению почвах растет плохо. Если почва кислая, то с осени ее нужно произвестковать, хорошо удобрить навозом.

Сажают на постоянное место рассаду в отдельные ямы или сплошные канавки-траншеи шириной и глубиной по 40 см. При однорядной посадке расстояние между растениями должно быть 30-35 см, при двухрядной – 40 см между кустиками и 80 см между рядами.

На дно канавок насыпать слой 15-20 см компоста, смешанного с садовой землей в соотношении 3:1, а непосредственно под растениями сделать из него холмики.

Обратите внимание: располагать растения при посадке надо так, чтобы головка спаржи находилась на 10-15 см ниже уровня земли.

Засыпать посадки землей, вынутой при рытье канавок, обильно полить водой.

Первые два года жизни спаржу не трогают, чтобы оно окрепло и сформировало мощную корневую систему. Ежегодно подкармливают спаржу 3-4 раза комплексными удобрениями (20-30 мг/кв.м), вносят перегной.

Срезка побегов

Урожай можно собирать с третьего года. Чтобы получить урожай весной как можно раньше, в марте грядки со спаржей можно присыпать золой и накрыть светлым лутрасилом для ускоренного прогревания земли – так побеги быстрее тронутся в рост.

В кулинарии используют верхние части побегов длиной 15-20 см. Чтобы стебли были отбелены, весной спаржу окучивают на высоту 20-25 см. При выращивании зеленой спаржи окучивание не требуется.

Срезают побеги в мае-июне (в Подмосковье, Средней полосе России) по мере отрастания (фактически – каждые 3-4 дня). Для этого надо сначала «разокучить» куст, вырезать отросшие стебли и вновь засыпать почвой.

Срезанные сочные побеги спаржи быстро грубеют от потери влаги, поэтому хранить их нужно в полиэтиленовой упаковке в холодильнике — она неплохо хранится все лето, а в морозильнике — целый год.
Ну а свежей можно полакомиться не только весной, но и поздней осенью.

Также зимой в темноте из корневищ выгоняют отбеленные побеги. Для этого явно уставшие кусты в октябре выкапывают из грунта и сажают в ящик с рыхлой землей, в ведро или горшок. Размещают емкость на полу или на полках подвала, можно и на застекленном, утепленном балконе. Свет необязателен. При последующем умеренном поливе побеги отрастают регулярно и многократно.

Выращивание спаржи из семян — выбор, подготовка и посадка, уход за рассадой и высадка в условия открытого грунта

Спаржа является очень популярной культурой. И это неудивительно, поскольку в ее состав входит большое количество полезных компонентов.

Для того чтобы выращивать спаржу из семян придется немало потрудится. Здесь необходимо точно знать и условия посадки, и правила ухода и еще много все другого. Об этом подробнее.

Необходимые материалы для посадки спаржи

Лат. Aspáragus

Перед тем, как посадить культуру потребуется предварительная подготовка почвы. Поэтому обязательно необходимо заготовить органические удобрения. Наиболее подходящим будет перегной.

Качественные семена можно приобрести только в специализированных магазинах. Поэтому предварительно стоит обратиться туда и запастись необходимым количеством.

При высадке семян в осенний период потребуются минеральные удобрения, такие как суперфосфат, сульфат калия и сернокислый аммоний.

Для того чтобы вырастить спаржу из семян потребуется подготовка посадочного материала, а также необходимого количества удобрений.

Выбор семян

Перед тем, как начать подготовку к высадке семян спаржи, стоит определиться с нужным сортом. Существует три основных вида спаржи:

Зеленая
Белая
Фиолетовая

Вкус зеленой спаржи отличается оригинальностью и яркостью. Она содержит большой запас витаминов, а также полезных для организма человека антиоксидантов. В ее состав также входит и фолиевая кислота.

Данный сорт пользуется наибольшим спросом в Великобритании, поскольку именно там есть все условия для полноценного развития культуры.

Свежий урожай спаржи

Популярность белой спаржи более всего замечена в Германии. Вкус этого сорта отличается необыкновенной приятностью и мягкостью. В процессе выращивания белую спаржу постоянно окучивают грунтом. Вырастить этот сорт очень непросто, потому стоимость посадочного материала высока.

В составе культуры содержится большое количество сахара, поэтому в диетические меню этот продукт не входит.

Фиолетовая спаржа считается большой редкостью. На вкус данный продукт несколько горьковатый, что придает ему своеобразную оригинальность. При обработке под воздействием высоких температур фиолетовый окрас меняется на обычный зеленый оттенок.

Рассмотрим самые распространенные сорта, которые выращиваются в условиях нашего климата:

«Аржентельская ранняя» спаржа является скороспелым сортом и обладает бело-розовым цветом
Спаржа «Желтая ранняя» также относится к скороспелым сортам, обладает длинными побегами, окрашенными в зеленовато-желтый цвет
Среднеспелый сорт «Снежная головка» отличается тем, что плод окрашен в снежно-белый цвет
Сорт «Царская» является самым урожайным из всех. Длина побегов может достигать 1,5 метров. При этом растение такого сорта непривередливо.

Выбор семян зависит от сорта, поэтому перед тем, как сделать покупку важно определить нужный вариант.

Подготовка семян для посадки

Спаржа, выращенная из семян

Подготовка посадочного материала начинается в середине мая. Этот процесс состоит из нескольких этапов:

Обработать раствором марганцовки (очень слабым)
Вымочить в простой воде на протяжении двух дней
Разбухшие семена завернуть в предварительно увлажненную мешковину
Оставить на неделю, иногда повторно увлажняя ткань
За период всей обработки качественные семена в любом случае прорастают.

Вся подготовка семян состоит из нескольких этапов, по истечении которых они должны прорасти.

Мнение эксперта

Юлия Юрьевна

Имею большой сад и огород, несколько теплиц. Люблю современные методики культивирования растений и мульчирования почвы, делюсь опытом.

Задать вопрос

Когда семена разбухнут, можно положить их в марлю или хлопковую ткань. Нужно все время поддерживать материю влажной, иначе материал для посадки засохнет и станет непригодным. Лучше всего, несколько раз в день проветривать семечки, чтоб на них не появилась плесень. В это же время нужно следить за влажностью.

Рекомендуем использовать пульверизатор с отстоянной и слегка теплой водой. Сверток с посадочным материалом лучше положить в пластиковый контейнер. Хранить его обязательно в тёплом месте, иначе прорастание будет очень медленным.

Как только на семечках покажутся росточки их нужно сажать. В противном случае есть риск, что ростки засохнут, переплетутся или сломаются. Это сделает такой материал непригодным.

Посадка семян

Многие садоводы-любители не любят выращивать спаржу из семян. Это обусловлено тем, что данный процесс занимает большое количество времени. Но если говорить о степени сложности этого занятия, то все достаточно просто.

Почва для семян спаржи должна состоять из нескольких составляющих:

Огородная земля – 2 части
Песок – 1 часть
Торф – 1 часть
Навоз – 1 часть

В предварительно подготовленный состав начинается высадка семян. Их нужно присыпать слоем грунта.

Молоденькие росточки выращенные через семена спаржи

Высота этого слоя должна составить не более одного сантиметра. Сразу и в дальнейшем, время от времени, почву необходимо немного увлажнять с помощью пульверизатора. Главное, постоянно следить за уровнем влаги, поскольку пересыхание недопустимо.

В том случае, если не получается постоянно следить за состоянием земли, можно воспользоваться стеклом, которым накрывают семена. Так, влага будет держаться намного дольше. Но важно не менее одного раз в день проводить проветривание, поднимая стекло и убирать с него скопившийся конденсат.

Не менее важно поддерживать показатель температуры на должном уровне. Наиболее оптимальное значение находится в интервале от 25 до 27˚С.

Как уже говорилось ранее, прорастание посадочного материала – это длительный процесс, который может составить около шести недель.

Посадка семян заключается в подготовке почвы, включающей в себя все необходимые компоненты, своевременном увлажнении и соблюдении температурного режима.

Мнение эксперта

Юлия Юрьевна

Задать вопрос

При подготовке смеси для высаживания можно использовать только хорошо перепревшую органику. В противном случае, растения не только не смогут поглотить питательные вещества, но и скорее всего получат ожоги.

Прежде чем проводить посев, рекомендуем обработать грунт кипятком. Сделать это нужно за несколько часов до посадки. Эта мера уничтожит вредоносные споры, бактерии, личинки насекомых.

Вместо стекла довольно удобно пользоваться полиэтиленовой пленкой. Она также хорошо сохраняет тепло и влагу. Важно убрать укрытие с появлением растений. Иначе, они будут бледными и вытянутыми. Кроме того, такие саженцы хуже адаптируются к изменению условий.

Первые росточки и уход за ними

При проведении правильного процесса посадки семян не более чем через полтора месяца должны появиться самые первые ростки спаржи.

Спаржа является растением, которое требует своевременного полива, взрыхления почвы и подкормка требующимися удобрениями.

Полив должен осуществляться регулярно, при этом порции требуются небольшие. Важно, во всем процессе не допустить скопления излишков воды. Но и пересыхание, даже кратковременное, непозволительно. Поэтому, в этом процессе стоит проявить бдительность.

Рыхление грунта должно выполняться после полива и удаления сорных культур. Важно, чтобы этот процесс проводился не менее восьми раз за весь сезон.

Урожай после удобрения

Количество урожая полностью зависит от правильного удобрения и подкормки. Это необходимо проводить на протяжении всего периода развития растения. Самые важные периоды для внесения удобрений:

Весенняя посадка требует удобрения почвы перегноем
Осенняя посадка нуждается в подкормке минеральными удобрениями (сульфат калия, суперфосфат, сернокислый аммоний)
Через один месяц после высадки семян желательно провести удобрение почвы коровяком, предварительно разбавленным
В период цветения требуется обработка специальными инсектицидными веществами, которые способствуют отпугиванию разных вредителей, что могут за короткое время полностью погубить растение
В середине лета растение начинает интенсивный рост, поэтому в обязательном порядке требуется подкормка минеральными либо органическими удобрениями
Завершающее удобрение, перед наступлением морозов проводится с использованием специального комплексного состава
Для того чтобы замедлить либо остановить рост спаржевых побегов можно применить смесь суперфосфата и калийной соли

В осенний период, прежде чем начнутся первые заморозки и морозы, желательно убрать все устаревшие побеги. Для того чтобы подготовить оставшуюся часть культуры к морозам, необходимо сначала провести окучивание землей, и после это в дополнительном порядке спрятать под слоем торфа.

Весь уход за спаржей заключается в трех основных составляющих: полив, взрыхление и подкормка.

Мнение эксперта

Юлия Юрьевна

Задать вопрос

Чтоб при поливе не случалось застоя влаги нужно заранее позаботиться о рыхлости и дренированности почвы. На начальном этапе лучше использовать слегка теплую воду, иначе нежные растеньица может поразить грибковая инфекция.

Лучше проводить увлажнения медленным напором, чтоб на поверхности не образовывались лужи. Кроме обычного полива можно пользоваться методом капельного орошения. Это позволит экономить силы садовода и сократить расходы воды.

При этом, застой влаги практически исключается. Кроме того, сорные растения будут не так интенсивно развиваться, ведь вода будет поступать целенаправленно только к культивируемому экземпляру.

Все удобрения, что содержат большое количество азота рекомендуем вносить только в весенне время и до средины лета. После в составе вносимых средств должно быть меньше азота, но больше фосфора и калия.

До начала периода цветения можно полить растения раствором борной кислоты. Это также профилактика грибковых болезней.

Высадка в открытый грунт

Перед тем, как высадить рассаду нужно подготовить место для этого. Первоначально делаются углубления (лунки). Глубина должна составить не менее 30 см. Также стоит следить за интервалом между растениями. Оптимальное значение находится в пределах 40 см.

Спаржа, готовая к употреблению

Очень важно также сделать взрыхление грунта (примерно на 20 см в глубину). На дно высыпать этот же грунт в виде горки таким образом, чтобы он достигал самых крайних точек углубления.

Рассада спаржи ставится корешком на сделанную возвышенность и аккуратно засыпается грунтом до полного уплотнения. Обязательно перед этим немного и аккуратнейшим образом укоротить корень. Его длина примерно должна составить около пяти сантиметров. После уплотнения почвы произвести полив растения. После полного впитывания жидкости, присыпать сухой почвой всю увлажненную поверхность.

Высадка рассады спаржи производится очень легко. Важно сделать правильные лунки и расстояния между ними.

Сбор урожая

Самые первые побеги, которые можно использовать в приготовлении пищи появляются только на четвертый год после высадки растения. Чаще всего начало сбора происходит в середине мая, но бывают случаи, когда при теплой зиме можно уже собрать продукт в апреле.

Срезать побеги можно только в том случае, если земля у их основания растрескалась. Сбор урожая выполняется очень просто: земля разгребается очень осторожно и с помощью острого ножа срезается побег. Важно в процессе не навредить корневой системе и не зацепить самые молоденькие отростки.

Во время просмотра видео вы узнаете о выращивании спаржи.

Выращивание спаржи из семян выполнить совсем несложно. Важно в процессе подготовить семена, высадить их, производить правильный уход в условиях открытого грунта. Только в этом случае растение наградит своим обильным и качественным урожаем.

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Это меня удивило

Овощи

Как вырастить спаржу на даче

Оглавление:

Спаржа — деликатес, давно оцененный по достоинству европейцами. Белая и зеленая спаржа обладает тонким вкусом и содержит массу полезных веществ. На наших дачах спаржа не может похвастаться популярностью — его выращивают редко. Однако выращивание спаржи на даче возможно, причем делают это:

выращивание спаржи из семян на даче в открытом грунте;
посадка корневищами.

Как вырастить спаржу на даче

Семена спаржи можно сразу посадить в грунт, а можно в течение года выращивать рассаду, и только потом посадить на грудку в огороде. А если у вас есть возможность найти и заказать почтой качественные корневища, то стоит воспользоваться этим методом. Он прост по сравнению с рассадным и надежен.

Конечно, есть способы как вырастить из семян спаржу. Перед посадкой семена замачивают на сутки в теплой воде. Сажают их в легкий плодородный субстрат на глубину 3 — 4 см при температуре 20 —23°С. Первые всходы появляются примерно через месяц. В конце мая — июне окрепшие сеянцы пересаживают в открытый грунт на огород.

Как вырастить спаржу на даче

Когда сажать спаржу

Посадка спаржи семенами на рассаду сажают в марте — апреле.
Корневища спаржи высаживают в грунт в апреле — середине мая.

Где растет спаржа и как вырастить спаржу

Лучше всего растет спаржа на рыхлой плодородной почве, причем на одном месте может расти до 20 лет. Это многолетнее растение. Непригодны для выращивания заболоченные, низкие участки, тяжелые, хотя и удобренные глинистые почвы (они образуют корку сверху, которую тяжело пробить побегам). Спаржу так же можно выращивать в теплице.

Как сажать спаржу

Глубоко перекопать почву под грядку нужно за несколько недель до посадки — лучше всего, когда земля сухая. Перед посадкой спаржи на даче внесите в почву побольше компоста, и тогда мясистые корневища с молодыми почками быстро пойдут в рост.

Для посадки выкопайте траншею глубиной 25 см и шириной в 2 раза шире лопаты. Расстояние между рядами должно быть около 50 см. Хорошо разрыхлите дно траншеи копальными вилами. Насыпьте вниз слой компоста толщиной 10 см. На нем расположите корневища спаржи на расстоянии 40 см друг от друга и аккуратно расправьте корни. Покройте их землей и полностью засыпьте трашею. Если почва глинистая, смешайте землю, вынутую из траншеи, с песком и компостом.

Чтобы грядка выглядела красиво, оградите ее садовым заборчиков.

Выращивание спаржи и уход за ней

В первый и второй год дайте спарже спокойно расти. Выращивание и уход за спаржей очень прост — очищайте грядку от сорняков, а осенью срезайте увядшие стебли у основания. И уже на третий год вы сможете наслаждаться собственной спаржей. При регулярных подкормках грядка, где растет спаржа будет приносить урожай 15 — 20 лет. На зиму овощ укрывают слоем торфа или опилок толщиной 5 см.

Спаржа из семян, как посеяла и вырастила | уДачный проект

Привет всем!

Попросили в комментариях написать о выращивании спаржи. А то у людей лежат семена в тумбочке, руки не доходят. В общем, нужны стимул и вдохновение. 🙂 Спасибо за доверие!

Спаржу я очень люблю: прямо с грядки срываю и ем, не доходя до дома и крана с водой. Уж очень она нежная, сочная, сладкая, без специфического вкуса — приятнее молодого зеленого горошка. К тому же у меня ее еще мало — это спаржа из семян, впервые ее есть начала в прошлом сезоне, пока не разрослась путем.

Не путайте со спаржей, которую продают в гипермаркетах. Я однажды купила, думала, что настоящая. А это оказался какой-то заменитель из сои. Совсем невкусно и неприятной консистенции, мягко говоря.

Почему я решила вырастить спаржу из семян

Дом с участком мы купили 30 лет назад. Тут уже росла спаржа. Но тогда мало кто знал, что ее можно есть. Выращивали для букетов, добавляли ажурные веточки с красными плодами-горошинами в качестве фона.

У спаржи декоративный вид

Букеты я не составляла. Участок под окнами, поэтому любуюсь живыми цветами на клумбах. В результате спаржа со временем была объявлена ненужной и удалена с участка.

А какие там толстые и сочные побеги по весне отрастали — ммм… Но никто тогда меня на собственном примере не научил их есть.

Очень мотивирующий пример я увидела только три года назад. Увлеклась кулинарией, разными блюдами из даров огорода. И показали мне крутой рецепт: спаржа отваривается, оборачивается ломтиком бекона и запекается на гриле. А потом поедается после обмакивания в яичный желток всмятку.😋

Вот для этого блюда я и решила посеять спаржу.

Спаржа спарже рознь

Почитала о выращивании и вообще о спарже. Оказывается, есть декоративные сорта и овощные. Декоративные тоже съедобны, но они не такие сочные, нежные и сладкие, как специальные сорта для еды.

Этим я и утешилась, поскольку до сих пор корю себя за ту старую спаржу: столько упущено витаминов и вкусовых ощущений. Думаю, что она была декоративной и невкусной. 🙂

Овощная спаржа бывает разных сортов и расцветок. Я купила семена белой, зеленой и фиолетовой.

Мои три пакетика спаржи

В тот год, когда покупала, особенно популярным был сорт Аржентельская. Сильно гордилась, что ее семена нашла.

Как сеяла спаржу

На двух пакетиках написано, что надо выращивать через рассаду. Я и видео посмотрела, как она в горшочках растет — тонюсенькими травинками-былинками. Решила, что спаржа сильно на окне вытягивается и выбрала вариант с третьего пакета — сеять сразу в грунт в мае-июне.

Семена спаржи не мелкие, похожи на чернушку.

Семена спаржи

В тот год весна у нас была аномально холодной: до начала июня почки на деревьях не распускались, редиска не росла (взошла и сидела).

Где-то во второй половине мая, в холод, посеяла спаржу сухими семенами. Боялась, что проростки от заморозков погибнут. А если сухими посеять, то семена сами поймут, когда прорастать, когда земля для них прогрелась.

Семян в трех пакетах было много. Надеясь на плохую всхожесть, посеяла густо, через каждый 1 см, полоской вдоль забора, с солнечной стороны. К тому же прочитала, что можно так густо сеять и прореживать, когда уже начнут отрастать сочные побеги, а не ниточки. Тогда лишние растения можно не выбросить, а съесть.

Как взошла и росла моя спаржа

Всходов не было очень долго, почти месяц. Но все это время я следила за влажностью почвы, удаляла с засеянной полоски сорняки, слегка рыхлила, чтобы разрушить корку, после поливов и дождей. Ведь должны были появиться ниточки. И однажды, в разгар июня, спаржа взошла сплошной лентой!

Всходы спаржи, фото из гугл-картинок

Самое неприятное в выращивании спаржи из семян — это большие трудности с прополкой. Нормальные, мощные, побеги для еды отрастут только на третий год после посева. До этого из земли лезут тонкие и травянистые стебли.

Молодая спаржа и на улице растет так же, как на подоконнике в рассаде. Она тонкая и длинная, с готовностью ложится на землю в дождь и ветер, путается с другими растениями. Во время прополки приходилось каждую былинку поднимать, держать и вокруг обрывать траву, рыхлить, чтобы ее саму случайно не дернуть и не погубить. А спаржа очень хрупкая, легко отламывается от корня.

Потери были, но из-за густой посадки они не чувствовались.

На второй год, уже к середине лета моя спаржа стала походить на декоративную: образовала высокие и пушистые кусты. Но они по-прежнему заваливались. Привязала кусты к забору.

Осенью второго года перенесла часть спаржи ближе к дому. А весной третьего года уже появились побеги, которые можно есть! Ура! Оказывается, я-таки успела сфотографировать свой первый урожай, и только потом съела 🙂.

Моя спаржа из семян на третий год

Но несмотря на большое количество растений, и на третий год еще мало что можно съесть. Побеги пока не настолько толстые, как у взрослых кустов.

Зачем и когда окучивать спаржу

Спаржу лучше окучивать, тогда отбеленные побеги получаются больше в размерах. Проверила на опыте. Кусты у дома засыпала стружкой весной. Глубина слоя — 20-30 см. А на месте посева, ничем не окучивала. Побеги там росли тонкими, сразу зелеными, быстро грубели выпускали листья.

Обязательно надо окучивать весной, когда земля оттаяла и спаржа начала отрастать. Если окучить еще мерзлую землю или даже с осени, то весь этот насыпной слой будет долго прогреваться, спаржа проснется нескоро, позже, чем окружающий ее растительный мир. 🙂

***

Судя по моему рассказу, спаржа из семян — это танцы с бубнами. Действительно, на автомате за тонкими всходами не поухаживаешь, надо быть внимательной и аккуратной. Но мне это было в удовольствие. Время быстро пролетело, и я теперь горжусь и рада. что у меня на участке снова есть сладкая, сочная и полезная спаржа.

Я вот думаю, что дает выращивание через рассаду? На пакетиках, где это рекомендуется, написано так же: сбор урожая через три года после посева. Может, проще бы было полоть, в грунте оказываются растения уже подросшие. Но зато с рассадой такой нежной придется мучиться: и место она на окнах займет, и падать будет.

***

А вы что думаете? Если выращивали спаржу из семян, поделитесь своим мнением и опытом.

Спасибо заранее за комментарии и лайки.

Подписаться можно здесь — «уДачный проект«.

Заглядывайте на второй канал — «уДачный выбор» с подборками и обзорами.

Автор Марина Волкова, Кузбасс.

Cпаржа аржентельская: выращивание из семян, отзывы

Спаржа – это огородная культура, которая отличается своим удивительным вкусом и пользой для организма. Но есть у этого продукта один недостаток – это высокая стоимость. Таким образом, многие огородники занимаются выращиванием саржи самостоятельно.

Очень востребованным остается сорт аржентельская спаржа. Растение имеет массу привлекательных качеств, ведь в его составе присутствует множество аминокислот и витаминов, благодаря которым спаржа становится незаменимым продуктом в рационе.

Описание сорта

Аржентельская спаржа – это многолетняя культура, которая плодоносит при правильной посадке на протяжении 20 лет. Спаржа обладает как мужскими, так и женскими цветками. Максимальное количество плодов наблюдается на мужских стеблях. Но есть у них недостаток – это малая толщина. Основным достоинством аржентельской спаржи остается быстрое созревание сорта.

Высота кустика составляет 1,5-2 м. У него мясистое корневище, которое отлично переносит даже морозы. На корневище в течение целого года возникает 40-50 почек. Уже в мае они дадут плоды. Их ширина составляет 1,5-2 см. За сутки побеги аржентельской спаржи прорастают на 3 см.

На видео – как происходит высеивание спаржи семенами:

Зеленые стручки культуры имеют способность к быстрой потери влаги, в результате чего начинают грубеть. Так что при сборе спаржи нужно укладывать ее в полиэтиленовый пакет. На 1 м2 можно собрать до 2 кг плодов. Сбор урожая приходится к концу августа. Зёрнышко представлено в оранжевом окрасе и имеет трехкамерную форму. Каждая камера содержит по одному семечку.

Как и когда сажать

Сразу необходимо отметить, что выращивание спаржи при помощи семян является трудоёмким процессом. Дело в том, т посадочный материал не обладает высокой всхожестью. А еще выращивание рассады занимает много времени.

Если же вы решили, что посадка будет происходить при помощи семян, то предстоит выбрать способ посева. Посадка посевного материала в открытый грунт может происходить сразу посадке того, как сошел снег. Моно высадить семена в ящик в марте месяце для рассады, которую в мае пересадить на огород.

Для климата России благоприятным считается рассадный метод, так как спаржа аржентельская является хрупким растением, так что ему для начала необходимо окрепнуть. Процесс выращивания спаржи из семян схож с техникой выращивания рассады сельдерея.

А вот как садить шпинат семенами, и как это делать самостоятельно, указано в статье.
Как происходит посадка семян брюссельской капусты на рассаду, указано здесь.
Также будет интересно узнать о том, как происходит посадка брюссельской капусты в открытый грунт: //gidfermer.com/sadovodstvo/ovoshhevodstvo/vyrashhivanie-bryusselskoj-kapusty-v-otkrytom-grunte.html

Также будет интересно узнать о том, как правильно сажать цветную капусту.

Произрастание посадочного материала осуществляется долго, так что перед посадкой его придется подержать в теплой воде на протяжении 2 дней.

При этом воду нужно 2-4 раза менять. Емкость, в которой находятся семена, должна быть установлена в теплом месте, чтобы отсутствовали перепады температуры.

Уже набухшие семена выложить на увлажнённую марлю и держать там неделю, при этом марлю регулярно смачивать, пока не начнут проклевываться ростки. А когда они образуются, то их высадить в отдельные емкости. Ее наполнить рыхлым субстратом. Между ростками должна быть соблюдена дистанция 6 см. Глубина посадки не более 2 см.

Емкость с рассадой стоит расположить в комнате, где хорошее освещение. Еще можно позаботиться о дополнительном освещении, благодаря которому саженцы смогли бы окрепнуть и набраться сил. Также будет полезно узнать о том, как вырастить спаржевую фасоль.

Подросшие ростки присыпать торфом. Как только пройдет 14 дней, то нужно будет внести комплексные минеральные подкормки. В течение месяца рассаду орошать, рыхлить и вращать тару по разным сторонам к источникам светам. Это позволит добиться ритмичного роста растения.

Когда стебли культуры вырастут до 10 см, то их придется пересаживать. Делать это с соблюдением дистанции между ростками в 10 см. Под конец мая рассаду нужно подготовить к посадке в отрытый грунт. Для этого ее нужно выносить на улицу и оставлять под солнечными лучами. Таким образом, будет происходить адаптация растения к внешним условиям. Первоначально длительность закаливания составит не дольше часа. С каждым днем это время стоит увеличивать до 12 часов. В середине июня уже окрепшие ростки высадить на подготовленный участок. Также будет интересно узнать о том, как сажать спаржевую фасоль в открытый грунт.

На видео – как правильно вырастить спаржу:

Для юных растений нужно подготовит грядку, у которой ширина составляет 1 м, а высота 30 см. Располагать ростки с соблюдением дистанции в 40 см. Между рядками расстояние составит 1,5 м. После посадки саженцы обязательно полить. А вот как сажать спаржу в открытый грунт, можно узнать из данной статьи.

Как выращивать

Аржентельская спаржа относится к неприхотливым культурам. Ухаживать за ней несложно, так что любой садовод-огородик справится с поставленной задачей.

Для полноценного роста и развития спаржи необходимо выполнять регулярный полив, рыхление почвы, прополку и подкормку.

Рыхление выполняют на глубину 6-8 см. При этом все выполнять тщательно, чтобы не навредить корневой системе. Между рядами спаржи можно выращивать зеленые культуры.

Полив

На протяжении 10-14 дней после высадки рассады в открытый грунт необходимо обеспечит их регулярный и обильный полив. Далее количество воды сократить, а полив выполнять не так часто. Если погода засушливая, то предстоит ежедневно орошать участок. В противном случае побеги станут волокнистыми, а их вкусовые качества приобретут горечь.

Подкормка

Для ускоренного роста побегов необходимо сразу после первой прополки внести в почву раствор навозной жижи. Взять ее 1 часть и 6 частей воды. Через 21 день выполнить подкормку с использованием раствора птичьего помета. Нужно взять 1 часть удобрения и 10 частей воды.

Последний раз удобрения вносить перед началом заморозков. Используют здесь уже минеральные комплексные подкормки. Если перед посадкой спаржи участок был удобрен, то вносить удобрения стоит только на второй год роста. А вот как происходит подкормка клубники для хорошего урожая, поможет понять информация.

Борьба с вредителями

Спаржу очень часто поражает тля, морковный жук и другие паразиты. Для борьбы с ними предстоит использовать малотоксичный препарат под названием Карбофос. У него отсутствует запах. Купить можно в специализированном магазине. Обработку выполнять сразу как только были замечены вредители. Кроме этого, предстоит регулярно выполнять осмотр участка, а при обнаружении яйцеклеток сразу же их удалять.

Также будет интересно узнать о том, как происходит выращивание спаржи на даче

Аржентельская спаржа – это полезный и вкусный продукт, который сегодня могут себе позволить далеко не все по причине высокой стоимости. Но есть выход – это вырастить спаржу у себя на огороде. Сделать это совершенно несложно, просто нужно подойти ответственно к посадке и уходу за культурой. А взамен вы получите высокий и качественный урожай.

Выращивание спаржи в домашних условиях

Выращивать спаржу на огороде ничем не сложнее выращивания обычных огурцов.

Добиться появлению на грядке крупных и красивых побегов спаржи можно путем правильного посева и ухода за растениями в период их произрастания. После покупки семян и приготовления органики необходимо подготовится к процедуре посадки рассады. Однако для того, чтобы семена проросли, нужно обеспечить температуру не ниже 25-30 градусов. Для удачной посадки такого растения, как спаржа выращивание рассады можно осуществлять двумя способами.

В первом случае используется метод посева в специально предназначенные грядки. Обычно эту процедуру проделывают в конце мая. Если высаживать сухие семена, то они взойдут только спустя 3-4 недели. Поэтому лучше предварительно замочить их в теплой воде (30-35 градусов). В качестве емкости для семян можно использовать пластиковую бутылку. Воду необходимо менять каждый день. Чтобы поддержать нужную температуру, посуду с семенами ставят в теплое место (например, около батареи). Через 5-6 дней семена обертывают влажной бумагой или тканью, а потом накрывают целлофаном, чтобы она не высохла. Обычно семена спаржи прорастают в срок от 3 дней до недели. Когда появятся ростки, приступают к посеву. После посадки замоченных и пророщенных семян уже через неделю появляются всходы.

За время прорастания семян подготавливают грядки для спаржевой рассады. Землю необходимо хорошо разрыхлить, добавить навоз или компост (примерно 10 кг на 1 квадратный метр), а также комплексное удобрение (около 100 г на 1 квадратный метр). Полученную почву выравнивают и делят на грядки. При формировании грядок нужно соблюдать расстояние между ними – от 25 до 40 см. Семена укладывают на глубине 2 см, на расстоянии минимум 5 см друг от друга. Через месяц всходы нужно проредить, оставляя более крупные побеги. Расстояние между ними должно быть примерно 10-15 см.

При разведении такого растения, как спаржа выращивание из семян рассады подобным способом занимает продолжительное время. При этом за растением необходим тщательный уход: прополка, полив, а также подкормка азотными удобрениями. К концу лета спаржа будет иметь сформировавшиеся корни и два-три побега. В это время нужно подготовить растение к зимовке. Для этого необходимо подкормить его калиевым или фосфорным удобрением, а осенью укрыть место посадки 3-сантиметровым слоем торфа или перегноя. Дополнительным утеплением могут послужить опавшие листья.

видео выращивание спаржи

Второй способ посадки рассады – это проращивание семян в горшках. Данная процедура отличается от первого метода только характером посева. Как показывает опыт, при посадке такой культуры, как спаржа выращивание рассады таким способом значительно ускоряет процесс роста побегов и помогает сэкономить время — от двух недель до месяца. Семена подготавливают так, как указано в первом случае: предварительно замачивают и проращивают. Посев семян совершают в начале или середине мая. Для этого используют небольшие горшочки или рассадные кассеты. Почву подготавливают следующим образом: землю перемешивают с навозом, песком и торфом в пропорциях 2:1:1:1. Перед посадкой нужно отобрать семена с маленькими корешками и аккуратно поместить их в почву. Уход за рассадой заключается в поливе, обеспечении хорошим светом и периодическом рыхлении почвы. Кроме того, следует постепенно закалять молодые растения.

В начале лета рассаду из горшочков пересаживают в открытый грунт. Растения, высаженные таким способом, развиваются более стремительно, лучше переносят холода. И хотя при посадке такой овощной культуры, как спаржа выращивание из семянрассады требует некоторых хитростей, все же результат стоит затраченных усилий.

Спаржа – выращивание рассады из семян, посадка в открытый грунт и уход — Огород, сад, балкон — 5 октября — 43672837321

Растение спаржа (лат. Asparagus), илиаспарагус, относится к роду растений семейства Спаржевые, насчитывающему около 200 видов, произрастающих в сухом климате по всему миру. Больше всего распространен вид спаржа лекарственная. Спаржа может быть травой или полукустрником с развитым корневищем и ветвистыми, часто ползучими стеблями. Деликатесными считаются верхние части ростков некоторых видов спаржи -лекарственной, мутовчатой и коротколистной. Овощ спаржа – одна из самых полезных, вкусных и дорогостоящих культур.

Растение спаржа – описание

Спаржа овощная растение многолетнее. Корневище у нее мощное, развитое, стебли разветвленные. На ветвях собраны пучками многочисленные игловидные веточки, растущие из пазух мелких, недоразвитых шиповатых или чешуйчатых листьев, в основании которых образуются твердые шпорцы. Мелкие цветки спаржи, одиночные или собранные в кистевидные или щитовидные соцветия, тоже находятся большей частью в пазухах листьев. Плод спаржи – ягода с одним или несколькими семенами, облаченными в толстую темную кожуру.

В пищу употребляют молодые побеги спаржи, только показавшиеся из-под земли. Если на побеге уже начали распускаться листовые почки, он становится жестким и уже непригоден в пищу.

Спаржа в период пика плодоношения приносит от 9 до 12 побегов за сезон – это всего лишь две полноценные порции гарнира. Именно такой скромной урожайностью и объясняется высокая цена на этот овощ. В наших огородах, где мы из года в год выращиваем такие привычные и полезные овощные культуры, как морковь, свекла, горох, фасоль, огурцы, помидоры, кабачки,патиссоны и тыквы, спаржа пока еще редкий гость.

Для тех, кто решил выращивать на своем участке этот полезный и вкусный овощ, мы предлагаем воспользоваться собранной в нашей статье информацией о том, как вырастить спаржу из семян, как сажать спаржу в открытый грунт, каковы условия выращивания спаржи и можно ли спаржу выращивать в домашних условиях.

Выращивание спаржи из семян

Посев семян спаржи.

Поскольку в открытом грунте семена спаржи прорастают очень долго, предлагаем вам сначала вырастить из них рассаду. Перед тем, как посадить спаржу, семена в течение 3-4 дней выдерживают в теплой воде, меняя воду дважды в день. Потом набухшие семена выкладывают на влажную ткань и ждут, пока из них проклюнутся росточки. В середине апреля наклюнувшиеся семена с росточками длиной 1-3 мм высаживают в ящики на расстоянии 6 см друг от друга или в горшочки емкостью 100-200 мл с почвенной смесью такого состава: песок 2 части, огородная земля, торф, перепревший навоз – по одной части. Заделывают семена на глубину 1,5-2 мм и ставят емкости в хорошо освещенное место. Температуру в помещении необходимо поддерживать в пределах 25 ºC. Грунт нуждается в ежедневном увлажнении. При соблюдении этих условий через 7-10 дней вы уже сможете увидеть первые всходы. Появившиеся ростки слегка присыпают торфом. Недели через две всходы подкармливают комплексным минеральным удобрением в слабой концентрации.

Пикировка спаржи.

Пикировка рассады потребуется, только если вы выращиваете ее в общем ящике. Когда она вытянется в высоту до 15 см, пересадите сеянцы в большую емкость, соблюдая между ними расстояние в 10 см и слегка укорачивая при пересадке корень спаржи. Подкармливают рассаду только через несколько дней после пикировки. Еще через неделю начинают проводить закаливающие процедуры, и как только спаржа сможет находиться на свежем воздухе целые сутки, ее высаживают в открытый грунт.

Выращивание спаржи в домашних условиях.

Выращивать в домашних условиях можно только рассаду спаржи, которую потом пересаживают в отрытый грунт. Содержать в доме пригодное в пищу растение с таким длинным и мощным корнем очень неудобно. Аспарагус можно выращивать в квартире как декоративное растение, а овощам место в огороде.

Посадка спаржи в открытый грунт

Когда сажать спаржу в открытый грунт.

Посадка спаржи в открытый грунт осуществляется в начале июня. Где растет спаржа лучше всего? На хорошо освещенных безветренных местах, желательно недалеко от стены или забора. Поскольку спаржа не выносит переувлажнения грунта, не высаживайте ее в местах, где высоко залегают грунтовые воды. Отнеситесь к выбору участка для спаржи ответственно, ведь эта культура может расти на одном месте 20-25 лет.

Грунт для спаржи.

Оптимальный состав грунта для спаржи – богатая, плодородная супесчаная почва. Участок для спаржи начинают готовить еще с осени: его очищают от сорняков и перекапывают на глубину 40-50 см с внесением на 1 м² 15-20 кг компоста, 70 г суперфосфата и 40 г сульфата калия. После того, как сойдет снег, участок боронуют с одновременным внесением на каждый м² по 20 г аммиачной селитры и по 60 г древесной золы.

Как сажать спаржу в открытый грунт.

Перед посадкой на участке делают лунки глубиной 30 и шириной 40 см на расстоянии метра друг от друга. Дно в борозде разрыхляют на глубину 15-20 см. Затем на дно насыпают горку рыхлого грунта такой высоты, чтобы она достигала края лунки. На холмик устанавливают саженец, предварительно укоротив его корень до 3-4 см, засыпают лунку грунтом, уплотняют его и поливают. После того, как вода впитается, лунку мульчируют сухой землей.

Как вырастить спаржу

Уход за спаржей.

Спаржа растение некапризное. Уход за ней состоит из процедур, привычных для любого садовода-огородника: поливов, рыхления грунта вокруг растений и в междурядьях, прополки, подкормки удобрениями. Рыхление производят на глубину 6-8 см, стараясь не повредить корни растения. А в междурядьях первые два года желательно выращивать зеленные культуры.

Полив спаржи.

Первые полторы-две недели после посадки спаржу поливают часто и обильно, в дальнейшем количество воды уменьшают, и поливать начинают реже. В засушливую погоду может понадобиться ежедневный полив участка – грунт должен быть все время слегка влажным, иначе побеги станут волокнистыми, и в их вкусе появится горечь.

Подкормка спаржи.

Чтобы ускорить рост побегов, после первой прополки внесите в грунт на участке раствор навозной жижи – 1 часть жижи на 6 частей воды. Через три недели спаржу подкармливают раствором птичьего помета – 1 часть помета на 10 частей воды. Последнюю подкормку вносят перед началом заморозков, и состоит она из комплексного минерального удобрения. Если вы перед посадкой спаржи удобрили участок, подкормки начинают вносить только на второй год роста.

Болезни и вредители спаржи

Болезни спаржи.

Спаржа достаточно устойчива к заболеваниям, но иногда бывают проблемы и с ней. Чаще всего поражают спаржу:

Ржавчина – грибковое заболевание, развивающееся на спарже в четыре этапа. В результате пораженные экземпляры отстают в развитии и почти не дают побегов, а в конце лета преждевременно желтеют и прекращают вегетацию раньше, чем сформируют корневую систему и заложат у основания стеблей почки, что обязательно снизит урожай следующего года. Обычно болезнь поражает спаржу, растущую на участках с влагонепроницаемым грунтом и с близким залеганием грунтовых вод. Способствуют развитию болезни и частые дожди;

Ризоктония – заболевание, встречающееся обычно на корнеплодах, особенно на моркови. Спаржа поражается ризоктонией нечасто, однако случаи такие бывали;

Корневая гниль, или фузариоз – вредоноснейшее заболевание, поражающее многие растения. Возникает она на спарже при тех же условиях, что и ржавчина – при слишком высокой влажности грунта.

Вредители спаржи.

Спаржа на огороде не подвергается нашествию вредителей, но два недруга в мире насекомых у нее есть:

Cпаржевый листоед, завезенный из Западной Европы вместе со спаржей. Это темно-синий жук с красной каемкой по спинке, питающийся ягодами, цветками и ботвой спаржи. Появляется он весной, но максимальное количество жуков можно наблюдать с середины лета;

Cпаржевая муха – мелкое бурое насекомое с желтыми конечностями, головкой и усиками, питающееся побегами спаржи и проделывающее в них ходы. В результате побеги искривляются, вянут и отмирают.

Обработка спаржи.

Защитить спаржу от болезней вам поможет весеннее и осеннее профилактическое опрыскивание растений бордоской жидкостью или другими фунгицидами – Фитоспорином, Топазом, Топсином М.

В борьбе с насекомыми надежные результаты дает обработка спаржи Карбофосом – малотоксичным препаратом без запаха или каким-нибудь другим средством из этого ряда, которое можно приобрести в магазинах. Обработайте спаржу, как только заметите появление вредителей. Однако этого недостаточно: необходимо регулярно осматривать грядки и при обнаружении яйцекладок удалять и сжигать их. Не допускайте появления на участке сорняков и уничтожайте омертвевшие части спаржи.

Сбор и хранение спаржи

Срезать побеги можно только с третьего года выращивания спаржи – два года понадобятся на то, чтобы дать окрепнуть корневой системе. Срезают съедобные побеги в мае, до того, как у них раскроются головки, осторожно отгребая от них землю в месте, где в почве образовалась трещина, и оставляя на месте пеньки высотой 1-2 см. Делают это утром или вечером, через день или каждый день. Не рекомендуется в первый год срезки снимать с одного растения более 5 побегов, поскольку это может ослабить куст. По мере взросления кустов спаржи можно будет снимать с каждого ежегодно до 30 побегов.

Хранят спаржу в холодильнике завернутой во влажную ткань от двух недель до четырех месяцев в зависимости от сорта и условий хранения. Не держите в это время в холодильнике продукты с сильным запахом, иначе спаржа быстро их впитает. Побеги укладывают вертикально, поскольку при хранении в горизонтальном положении они деформируются.

Виды и сорта спаржи

Существуют три разновидности спаржи:

– зеленая спаржа – самая распространенная разновидность, которую в лечебных целях культивировали еще в Древнем Риме;
– белая спаржа, или беленая, или этиолированная, или бесхлорофилльная, появилась в начале XIX столетия. В то время центром выгонки и выращивания белой спаржи считалась Москва;
– фиолетовая или красная спаржа – самая редкая разновидность с необычным, чуть горьковатым вкусом. При термической обработке эта спаржа приобретает зеленый цвет.

Сорта спаржи различаются также по срокам созревания. Предлагаем вам на выбор несколько сортов, которые вы могли бы посадить у себя в огороде, хотя бы для того, чтобы увидеть, как растет спаржа:

– Ранняя желтая – урожайный и устойчивый к заболеваниям раннеспелый сорт российской селекции с нежными побегами с плотной головкой желтого цвета и белой мякотью;
– Гайнлим – ранний зарубежный сорт, отличающийся большим количеством рослых побегов отличного качества;
– Мери Уошингтон – среднеранний сорт американской селекции, прекрасно приспособленный к выращиванию в наших условиях, с толстыми крупными побегами разных оттенков красного и фиолетового цветов. На ярком свету цвет головок может становиться зеленым;
– Аржентельская – зарубежный среднеранний сорт, доработанный отечественными селекционерами, с бело-розовыми побегами, приобретающими на цвету зеленовато-фиолетовый оттенок. Мякоть желтовато-белая, сочная и нежная;
– Царская – зимостойкий, засухоустойчивый, почти не поражающийся болезнями и вредителями среднеспелый сорт с иглоподобными зелеными побегами;
– Слава Брауншвейга – поздний сорт, отличающийся большим количеством побегов с сочной белой мякотью, предназначенных в основном для консервирования.

Свойства спаржи – вред и польза

Полезные свойства спаржи.

Спаржа на даче – не только деликатесный продукт, но и источник витаминов K, A, C, E, PP, группы B, а также фолиевой кислоты, пищевой клетчатки, меди, натрия, железа, фосфора, магния, селена, калия, марганца и других элементов.

Чем полезна спаржа? Это идеальный, низкокалорийный продукт для разгрузочных дней. Содержащиеся в спарже вещества формируют соединительную ткань, укрепляют кости, принимают участие в кроветворном процессе, помогают работе почек, печени и сердца. За счет содержания в спарже фолиевой кислоты она становится незаменимым продуктом для беременных. Больным, перенесшим инфаркт, рекомендована спаржевая диета, поскольку входящий в состав продукта аспарагин расширяет сосуды, стимулирует работу сердечной мышцы и понижает кровяное давление. Польза спаржи также в содержащихся в ней кумаринах, которые стимулируют сердечную деятельность, очищают кровь и препятствуют образованию тромбов в сосудах.

Полезные свойства спаржи стимулируют процессы, освобождающие организм от шлаков и токсинов – фосфатов, хлоридов и мочевины. Они тонизирующе действуют на мочевой пузырь, почки и всю выделительную систему.

Спаржа является отличным косметическим средством: ее сок очищает, питает и смягчает кожу, а также удаляет мозоли и мелкие бородавки.

Спаржа – противопоказания.

Насколько бесспорны целебные свойства спаржи, настолько же противоречивы и сомнительны свидетельства о ее вреде. Утверждают, что при длительном употреблении спаржи в организме накапливаются соли щавелевой кислоты, и это, якобы, может при наличии генетической к тому предрасположенности спровоцировать мочекаменную болезнь. Другие специалисты считают, что спаржа, являясь мочегонным средством, мочекаменную болезнь как раз предотвращает. Кроме того, находящийся в спарже сапонин может раздражать слизистую желудка и кишечника у больных с обострением заболеваний желудочно-кишечного тракта. Не рекомендуется спаржа при суставном ревматизме, цистите, простатите и индивидуальной непереносимости продукта.

Можно ли вырастить спаржу из семян

Если вы любитель спаржи, велики шансы, что вы захотите посадить ее в своем саду. Многие садоводы при выращивании спаржи покупают укоренившиеся голые корни, но можно ли вырастить спаржу из семян? Если да, то как выращивать спаржу из семян и какая еще информация о размножении спаржи семенами может быть полезна?

Можно ли вырастить спаржу из семян?

Спаржу часто выращивают из голых корневых побегов. Причина этого в том, что выращивание спаржи требует терпения.Коронкам требуется три сезона выращивания, прежде чем они будут готовы к сбору урожая! Тем не менее, это значительно быстрее, чем если бы вы попытались вырастить спаржу из семян. Тем не менее, да, размножение спаржи семенами вполне возможно и немного дешевле, чем покупка коронок.

Семена или ягоды спаржи осенью становятся ярко-красными. Как только верхушки опадают, их можно собрать и повесить вверх ногами в теплом, сухом месте примерно на неделю или около того, чтобы они созрели. Чтобы поймать полностью высохшие семена, держите под ними миску или аккуратно привяжите коричневый бумажный пакет к верхушкам при подвешивании.Затем эти семена можно использовать для посадки спаржи. Кроме того, вы можете приобрести их у надежных поставщиков.

Как вырастить спаржу из семян?

Спаржа

( Asparagus officinalis ) — выносливое многолетнее растение, подходящее для зон 2–8 USDA и произрастающее в Западной Европе. Этот многолетник может сохранять всхожесть от 10 до 20 лет, поэтому внимательно выбирайте место для сада. Спаржа нуждается в плодородной, хорошо дренированной почве с pH от 7,0 до 7,2.

Итак, как вы собираетесь сажать семена спаржи? Нет ничего сложного в выращивании спаржи из семян, просто наберитесь терпения. Семена спаржи рекомендуется посеять в помещении или в теплице в середине февраля-мае при ярком освещении. Температура почвы для прорастания семян должна составлять от 70 до 85 градусов по Фаренгейту (21-29 градусов по Цельсию). Замочите семена на пару часов, затем посадите каждое семя на глубину 1/2 дюйма (1 см) в стерильную почву в отдельные 5-сантиметровые горшки. Они должны прорасти где-то между двумя и восемью неделями после посадки семян спаржи.

Саженцы готовы к пересадке, когда им исполнится 10–12 недель, и вся угроза заморозков в вашем районе миновала.Разместите трансплантаты на расстоянии 18 дюймов (46 см) друг от друга в ряды, установленные на расстоянии от 3 до 6 дюймов (8-15 см) друг от друга. Если вам нужны более тонкие побеги, разместите саженцы на расстоянии 20–25 см друг от друга, а растение посадите на глубину 4 дюйма (10 см). Если вам нравятся более толстые побеги, сажайте их на расстоянии 30–36 см друг от друга и на глубине 15–20 см. Подумайте о том, чтобы посадить новых деток спаржи рядом с помидорами. Спаржа отпугивает нематод, которые атакуют растения томатов, а помидоры отпугивают спаржевых жуков. Действительно, очень симбиотические отношения.

По мере роста растения засыпайте крону землей и поддерживайте ее во влажном состоянии, добавляя 2,5 см воды в неделю. Удобряйте весной 1-2 стаканами (250-473 мл) полного органического удобрения на 10 футов (3 м) ряда и аккуратно перекапывайте. Помните, что не собирайте урожай до третьего года жизни; позволить растению установить папоротники и перенаправить свою энергию обратно в растение. Поздней осенью обрежьте папоротники до 2 дюймов (5 см) в высоту.

На третий год жизни растения можно начать регулярно собирать побеги.Сезон обычно длится от 8 до 12 недель. Срежьте побеги спаржи на 1–2 дюйма (2,5–5 см) ниже земли и не менее чем на 2 дюйма (5 см) над кроной с помощью острого ножа или инструмента для сбора спаржи.

Посадка спаржи из семян | Almanac.com

Спаржа — мой любимый овощ ранней весной. Хотя готовят замечательно. Я думаю, что лучше есть его сырым во время работы в саду. Спаржу часто выращивают из однолетних кустов, однако вы можете посадить спаржу и из семян!

Вырастить спаржу из семян несложно; это просто добавляет дополнительный год к периоду ожидания, пока вы не начнете собирать урожай.Мы посадили ‘Аржантёй’, французскую семейную реликвию.

Возраст растений всего около 6 недель, и они уже имеют впечатляющую корневую систему.

Кроме того, спаржа – многолетний овощ: посадите ее один раз и наслаждайтесь ею долгие годы. Хрустящая, сочная и ароматная спаржа тоже полезна.

Однако ничего такого вкусного и надежного не дается легко. Это занимает много места, требуется много подготовительной работы, чтобы подготовить грядку, и требуется около трех лет от посева до сбора урожая, прежде чем мы сможем попробовать одно копье.

Хорошей новостью является то, что спаржа, раз начатая, может храниться целое поколение, так что вас ждут большие награды!

Посадка спаржи из семян

Два года назад я вырастил спаржу из семян и пересадил ее на грядку в саду. Их тут же съели совки! Это было в конце лета, и я не думал, что они все еще активны. Неправильный!

Представьте мое облегчение, когда несколько недель спустя они выпустили новые листья и продолжали расти, пока не наступили морозы.Прошлой весной они прямо выросли — милые миниатюрные побеги спаржи, которые превратились в пышные зеленые листья.

Поскольку мужские растения более продуктивны, мы смогли выяснить, какие из них были женскими, когда они расцвели и сформировали семенные коробочки. Эти растения были вырваны, оставлены только мужские растения. Этой весной, пока не появился рост, пришло время переместить растения на постоянное место.

Я не мог поверить, насколько огромными стали корневые системы!

Мы выкопали траншею шириной около 12 дюймов и глубиной 8 дюймов.Мы добавили компост на дно траншеи и использовали его, чтобы сделать насыпи высотой 4 дюйма на расстоянии 18 дюймов друг от друга в траншее.

Мы разместили кроны растений на холмиках и позволили корням свисать по бокам, а затем присыпали их землей на несколько дюймов. По мере роста копий мы можем продолжать засыпать траншею, пока она не станет на уровне или даже немного выше окружающей почвы. Коронки должны заканчиваться как минимум на 4 дюйма ниже поверхности.

Теперь самое сложное.В этом году мы не можем выбрать ни одного копья, а в следующем, может быть, только несколько. На третий год мы можем выбирать только копья размером с палец, но должны остановиться, когда они становятся менее 1/2 дюйма в диаметре.

Терпение не растет в моем саду! Я должен работать над этим.

Прочтите, как сажать спаржу верхушками, в Руководстве по выращиванию спаржи Альманаха.

Как выращивать спаржу / Садоводство RHS

Свинья

Спаржу обычно выращивают из кроны, но ее также можно выращивать из семян, этим растениям требуется на один год больше, прежде чем вы сможете начать выращивать – три года, а не два года, выращенные из кроны .
Лучше всего выбирать гибридный сорт F1, полностью состоящий из самцов, так как они, как правило, дают более качественные и крепкие побеги. Негибридные семена дают как женские, так и мужские растения, а они, в свою очередь, дают сеянцы, которые нужно будет отсеять, чтобы предотвратить конкуренцию с существующими растениями. Даже полностью мужские семена F1 могут иногда давать женские растения.

Посев семян в помещении в феврале при температуре 13–16°C (55–61°F). Высеивайте их поодиночке в модули, заполненные компостом из семян. Закалите их и пересадите на окончательные места в начале июня.Подготовьте место для посадки, тщательно прополов его, затем закопайте не менее одного ведра органического вещества, такого как садовый компост или хорошо перепревший навоз, на каждый квадратный метр/ярд.

В качестве альтернативы можно высевать в открытый грунт в марте или апреле в ряды глубиной 2,5 см (1 дюйм) и расстоянием между ними 30–45 см (12–18 дюймов). Проредите рассаду на расстоянии 15 см (6 дюймов) друг от друга и защитите от слизней и улиток. Пересадите их на свои окончательные позиции в марте следующего года.

Выращивание

Чтобы спаржа хорошо росла, ее нужно хорошо подкармливать и не допускать сорняков. Растениям может потребоваться поддержка, поскольку они вырастают довольно высокими, и их следует срезать в конце сезона.

Прополка и удаление женских растений

Следите за тем, чтобы на грядке со спаржей не было сорняков, так как растения спаржи лучше растут без конкуренции со стороны сорняков. Сорняки пропалывайте вручную, а не мотыгой, так как у них неглубокие корни, которые легко повредить.
Если у вас есть женские растения (которые дают оранжево-красные ягоды), вам нужно будет удалить все сеянцы. Если вы выращиваете полностью мужской сорт, удалите все появляющиеся женские растения.

Мульчирование

Мульчируйте грядку в конце зимы, чтобы предотвратить рост сорняков и сохранить влагу в почве. Рассмотрите возможность покрытия грядки с осени до зимы пленкой, подавляющей сорняки, чтобы предотвратить прорастание однолетних сорняков.

Кормление

Ранней весной внесите 100 г на кв. м (3 унции на кв. ярд) общего удобрения, такого как Growmore или кровь, рыба и кости. Если рост слабый, повторите это применение после завершения сбора урожая.

Опорный

За лето спаржа вырастает в высокое перистое растение.Чтобы избежать поломки стеблей в ветреную погоду и повреждения кроны, поддерживайте растения с помощью кольев и шпагата, чтобы сделать «забор» с обеих сторон ряда.

Сокращение

Осенью дайте листве пожелтеть, прежде чем срезать ее до уровня почвы.

Распространение

Чтобы получить больше растений, вы можете разделить укоренившиеся кроны в конце зимы или ранней весной. Делайте это не чаще, чем раз в три года, так как потом растения спаржи могут медленно приживаться.Выкопайте крону, обращаясь с ней осторожно. Аккуратно разделите его на несколько меньших секций, каждая с несколькими точками роста, беря самые крепкие части с края кроны. Возможно, придется обрезать некоторые корни, если их нельзя разъединить. Выбросьте все старые, одревесневшие части. Сразу же пересадите новые секции (см. Посев и посадка выше), так чтобы бутоны были видны на поверхности почвы.

Растение

Спаржу обычно выращивают из спящих корней, называемых кронами, которые можно приобрести в садовых центрах и в Интернете.Растения бывают либо мужскими, либо женскими — мужские растения производят больше и лучше побегов, поэтому многие современные сорта полностью мужские.

Есть несколько сортов на выбор, производящих разные вкусы, цвета и размеры побегов, а иногда и только мужские растения.

В частности, обратите внимание на сорта с наградой RHS Award of Garden Merit (AGM), которая показывает, что они показали хорошие результаты в испытаниях, поэтому должны надежно расти и давать урожай – см. наш список AGM фрукты и овощи .

Выращивание спаржи из кроны

Спаржу обычно сажают в виде однолетних спящих растений, называемых кронами.Весной они широко доступны в садовых центрах и у онлайн-поставщиков. Их нужно сажать сразу, в идеале в марте. Посадите их на специальную грядку для спаржи, а не смешивайте их с другими культурами.

Лучше всего выбирать место для посадки на полном солнце, но спаржа также выносит и пятнистую тень. Подходят большинство типов почв, если они хорошо дренированы. На тяжелых почвах рассмотрите возможность создания приподнятых грядок. Идеальное значение pH 6,5–7,5, поэтому более кислые почвы могут нуждаться в известковании.

При посадке спаржи выбирайте свежую землю, чтобы избежать скопления вредителей – не засаживайте старую грядку новыми растениями спаржи.

Тщательно прополоть землю перед посадкой и закопать не менее одного ведра органических веществ, таких как садовый компост или хорошо перепревший навоз, на каждый квадратный метр/ярд.

Затем выкопайте траншею шириной 30 см (1 фут) и глубиной 20 см (8 дюймов). Насыпьте садовый компост или хорошо перепревший навоз в основание траншеи и засыпьте 5-сантиметровым (2-дюймовым) слоем выкопанной почвы.Сделайте гребень из почвы высотой 10 см (4 дюйма) вдоль центра траншеи.

Разместите кроны поверх этой гряды точками роста или новыми побегами вверх на расстоянии 30–45 см (12–18 дюймов) друг от друга. Расправьте корни равномерно, но обращайтесь с ними осторожно, так как они легко ломаются. Смешайте органические вещества с землей, вырытой из траншеи, осторожно верните эту обогащенную почву обратно в траншею, оставив только видимые кончики почек. Разместите ряды на расстоянии 45 см (18 дюймов) друг от друга и расположите растения в шахматном порядке между соседними рядами.

Полейте, затем замульчируйте 5-сантиметровым (2-дюймовым) слоем хорошо перепревшего навоза или садового компоста, чтобы помочь подавить сорняки, которые могут быть проблемой.

Сбор урожая

Не поддавайтесь искушению собирать урожай только что посаженной спаржи в течение первых двух лет, чтобы растения хорошо прижились. На третий год собирайте копья с середины апреля в течение шести недель. В последующие годы собирать урожай можно в течение восьми недель с середины апреля.

Для сбора урожая срежьте отдельные побеги острым ножом на 2,5 см (1 дюйм) ниже поверхности почвы, если они не превышают 18 см (7 дюймов) в высоту. В теплую погоду собирайте урожай каждые два-три дня, чтобы получать побеги самого высокого качества.

Распространенные проблемы

Спаржу, как правило, легко выращивать, и она надежно дает урожай каждую весну. Однако есть несколько вредителей, которые могут повредить растения и привести к снижению урожая, главными виновниками которых являются слизни, улитки и спаржевые жуки.Весной молодые побеги также могут повреждаться заморозками, а во влажной почве растения склонны к гниению.

Слизни и улитки

Они питаются молодыми саженцами, и вы увидите характерный слизистый след на почве вокруг урожая, а также на листьях.

Средство

Существует множество способов борьбы со слизнями и улитками, включая пивные ловушки, барьеры из опилок или яичной скорлупы, медную ленту и средства биоконтроля.

Спаржевый жук

Взрослые жуки и их личинки сдирают со стебля внешнюю кору и листья. Поврежденные участки становятся желто-коричневыми и иссушаются. Черные жуки 6-8 мм длиной с красной грудью и шестью желтыми пятнами на надкрыльях. Личинки серо-черного цвета, длиной 1 см (½ дюйма), с тремя парами ног.

Средство

Уничтожение зимующих жуков путем сжигания старых стеблей в конце сезона. С поздней весны ищите и уничтожайте вредителей вручную.

Повреждения от заморозков

Поздние заморозки могут повредить побеги, что приведет к их гибели или деформации.

Средство

Удалите все поврежденные растения и защитите грядку двойным слоем садового флиса, если прогнозируются заморозки.

Руководство по выращиванию спаржи | Туй

Каждый год с нетерпением ждут наступления сезона спаржи. Свежие, сладкие новые побеги, кажется, появляются за одну ночь из голой почвы. Спаржу можно сажать с июля по декабрь в более теплых частях страны и с сентября по декабрь в более прохладных частях страны.

Уроженец Европы, Азии и Северной Африки, спаржа дает высокие, похожие на папоротник стебли, которые могут достигать высоты более 2 м, если оставить их наедине с собой.Терпение — главный ресурс, необходимый при выращивании спаржи, так как может пройти несколько лет, прежде чем урожай начнет производить достаточно, чтобы прокормить семью. Это также не овощ для маленького сада — это многолетник, который возвращается каждый год, и для этого ему нужно место.

Джерсийский гигант: производит большие копья; вкус сладкий, когда кончики маленькие.
Мэри Вашингтон: популярная ранняя спаржа, широко выращиваемая по всей стране.
Sweet Purple: аккуратный темно-красный или пурпурный сорт со сладким вкусом в молодом возрасте. Обычно доступен только в виде семян из каталогов.

Как и при строительстве дома, хороший фундамент является ключом к успеху в вашем саду. Чем лучше почва, тем лучше будут расти ваши растения. Обработайте почву на глубину лопаты (приблизительно 30 см) и смешайте с органическими веществами, такими как компост или овечьи гранулы Туи, в вашу почву.

Полейте и оставьте на месяц или около того перед посадкой.Затем вы можете добавить слой Tui Vegetable Mix перед посадкой.

Лучшее время для посадки — раннее утро или конец дня, чтобы растения не подвергались прямому воздействию жаркого солнца.

Зрелые кроны доступны в виде спящих растений зимой, это гораздо более быстрый вариант, чем выращивание спаржи из семян.

Выберите место на ярком солнце.
Если вы сажаете несколько крон, выкопайте в почве траншеи для посадки. Посадите кроны корнями вниз на 15 см в глубину и на расстоянии 30 см друг от друга.
Расстояние между рядами должно быть не менее 50 см.
Покрыть грунтом.

Всходы появятся по мере прогрева почвы весной. Держите почву влажной, но не мокрой, так как кроны спаржи будут гнить в заболоченных условиях.

Посев семян

Выращивание спаржи из семян — медленный, но полезный процесс: от посева до сбора урожая проходит около трех лет. Посев семян осенью в лоток для выращивания семян. Всходы должны появиться в течение месяца. Дайте саженцам развиться хотя бы в течение одного вегетационного периода, прежде чем высаживать их рядами в следующем сезоне.Пересадите коронки сеянцев, когда им исполнится год.

После того, как спаржа укоренилась, кажется, что она счастлива на солнечной, хорошо дренируемой, влажной теплой почве. На зиму отмирает до макушки и прячется под землей, пока весной снова не прогреется почва. Холодные зимы стимулируют рост нового сезона.

Кормите свои растения, и они будут кормить вас. Растения используют питательные вещества из почвы по мере своего роста, поэтому пополнение запасов питательных веществ гарантирует, что ваши растения полностью раскроют свой потенциал.Подкармливайте растения спаржи весной. Выберите удобрение, специально предназначенное для вашей культуры, такое как Tui Vegetable Food, или используйте универсальное удобрение, такое как удобрение Tui NovaTec Premium.

Осенью обрежьте высокую папоротниковую листву.

Защитите свой сад от сорняков и защитите растения от непогоды с помощью слоев мульчи из гороха Tui Straw Straw Mulch, которая помогает поддерживать влажность корней.

Урожай спаржи, выращенной из кроны, после двух сезонов. Если вы выращиваете спаржу из семян, не собирайте побеги до третьего сезона, так как растения должны созреть и укорениться.
Спаржу срежьте острым ножом на уровне земли. Не поддавайтесь искушению вырвать его из земли, так как вы, скорее всего, вытащите всю корону. Ешьте как можно скорее — чем свежее, тем лучше, хотя спаржа может храниться в холодильнике несколько дней.

Щелкните здесь для получения дополнительных руководств по выращиванию овощей

Backyard Gardener — выращивание спаржи

выращивание спаржи — 10 марта 2021 г.
Джефф Шалау, агент по сельскому хозяйству и природным ресурсам
Расширение кооператива Университета Аризоны, графство Явапай,

Спаржа — это многолетнее растение, которое растет при умеренном уходе и после посадки дает весенний урожай свежих сочных побегов на долгие годы.

Спаржа предпочитает солнечные участки с хорошо дренированной супесчаной почвой. На грядке со спаржей не должно быть многолетних сорняков, таких как вьюнок полевой, бермудская трава или джонсонграсс. Выбирайте место для грядки со спаржей с умом, так как она, скорее всего, останется на этом месте в течение 15 и более лет.

Растения спаржи двудомные, то есть мужские и женские цветки образуются на разных растениях. Некоторые сорта представляют собой полностью мужские гибриды, которые не дают семян. Наиболее популярными сортами являются UC157 (мужские и женские растения), Jersey Giant (только мужские) и Jersey Knight (только мужские).Эти три сорта хорошо показали себя в испытаниях в Юте и дают большие бледно-зеленые побеги, а растения обладают хорошей устойчивостью к болезням. Некогда популярные сорта Вашингтон больше не рекомендуются.

Большинство домашних огородников сажают спаржу в виде кроны (укоренившиеся растения с прикрепленными корнями). Производители оценивают кроны как 1-летние, 2-летние и 3-летние от самых маленьких до самых больших. Все однолетние кроны, выращенные из семян или деления. Это большие короны имеют большую силу и являются предпочтительными.Купите коронки или семена из уважаемого питомника или каталога семян. Растения получаются большими и рослыми (5-6 футов в высоту), поэтому сажайте их на северной или восточной стороне вашего сада, чтобы они не затеняли другие низкорослые культуры. А еще лучше посадить их на участке, предназначенном для многолетников, чтобы свести к минимуму конкуренцию за место. Сажайте кроны или семена после того, как температура почвы достигнет 50 градусов по Фаренгейту.

Спаржа дает от 8 до 10 фунтов или более побегов на 100 квадратных футов грядки при хорошем уходе. Для большинства домашних садовников 20-футового ряда или 100 квадратных футов кровати достаточно для семьи из четырех человек.Это эквивалентно 20 посаженным кронам или 10 фунтам собранной спаржи за сезон.

При посадке семян или крон выкопайте траншею глубиной 10 см. Добавьте на дно траншеи компост, перепревший навоз или другие органические вещества и небольшое количество фосфорных удобрений. Внесите эти ингредиенты в почву перед посадкой, чтобы обеспечить сильный рост корней и верхушек. Если используются семена, их можно посеять и присыпать небольшим количеством почвы. Если будут использоваться коронки, они должны располагаться в рядах на расстоянии 1 фута друг от друга.Расстояние между каждым рядом должно быть от 4 до 5 футов. Коронки должны иметь почки, обращенные вверх, и корневую систему, максимально раскинутую. Поливайте только что посаженную спаржу, давая ей немного подсохнуть между последующими поливами.

В течение первого вегетационного периода присыпайте кроны рыхлой почвой на один-два дюйма за раз по мере их роста. Грядки должны быть заполнены до первоначального уровня почвы в начале-середине лета. После установки коронки будут находиться на глубине около 10 дюймов. В большинстве ссылок рекомендуется не собирать побеги в течение первого года и мало, если вообще, во второй год.Вместо этого позвольте растениям буйно расти, удобряйте их азотом и хорошо орошайте. Это позволит им фотосинтезировать с максимальным потенциалом и сохранить эту энергию в кроне для урожая следующего года. Поддерживайте 4-6 слоев мульчи из соломы / сена / листьев, чтобы подавить сорняки и сделать почву рыхлой. Добавляйте компост, навоз или азотные удобрения каждый год после весеннего сбора урожая. Внесите такое же количество удобрений снова в июле. Это будет накапливать энергию в коронах каждый год.

В конце вегетационного периода (обычно осенью) удаляйте отмершие ботвы прошлого года и при необходимости пропалывайте участок. Третьей весной вы можете начать собирать побеги, когда они достигнут 7-10 дюймов в длину. Соберите копья под землей с помощью острого ножа. Копье должно быть зеленым и нежным. Побеги должны быть большими в начале весеннего прироста. Со временем последующие копья станут меньше. Простое правило — никогда не добывайте копье меньшего диаметра, чем карандаш.Позвольте этим растениям размером с карандаш расти и накапливать энергию на следующий год. Более подробная информация о выращивании спаржи также приведена ниже.

Вы можете подписаться на Backyard Gardener в Твиттере, используя ссылку на веб-сайте BYG. Если у вас есть другие вопросы по садоводству, напишите в справочную службу Master Gardener в Прескотте ([email protected]) или Camp Verde ([email protected]) и обязательно укажите свое имя, местонахождение и номер телефона. Найдите прошлые колонки Backyard Gardener или оставьте отзыв на веб-сайте Backyard Gardener: https://cals.arizona.edu/yavapai/anr/hort/byg/.

Изображения

Молодая спаржа (Gerald Holmes, Strawberry Center, Cal Poly San Luis Obispo, Bugwood.org).

Поле спаржи в Калифорнии (Gerald Holmes, Strawberry Center, Cal Poly San Luis Obispo, Bugwood.org).

Поле спаржи в Италии (Доун Краул, заместитель главного садовника округа Явапай).

Плоды спаржи, содержащие семена (Gerald Holmes, Strawberry Center, Cal Poly San Luis Obispo, Bugwood.орг).

Поле со спаржей сжигают, чтобы удалить отмершие верхушки прошлого сезона (Gerald Holmes, Strawberry Center, Cal Poly San Luis Obispo, Bugwood. org).

Марк Хаттон, специалист по овощным культурам Университета штата Мэн, демонстрирует посадку спаржи.

Дополнительные ресурсы

Asparagus in the Garden , Utah State University Extension
digitalcommons.usu.edu/cgi/viewcontent.cgi?article=1238&context=extension_curall

Growing Asparagus in Расширение
.umn.edu/vegetables/growing-asparagus

Выращивание спаржи в домашнем саду , Penn State University Extension
extension.psu.edu/growing-asparagus-in-the-home-garden

Следите за садовником на заднем дворе:
Назад на домашнюю страницу садовника на заднем дворе
Как вырастить спаржу из семян
Знаете ли вы, что выращивание спаржи из семян не только возможно, но и является ОТЛИЧНЫМ способом по доступной цене начать выращивать значительный грядок со спаржей? Я надеюсь, что эти советы о том, как вырастить спаржу из семян, пригодятся вам, когда вы заведете собственную грядку со спаржей, которая будет кормить и радовать вашу семью долгие годы!
Продукты для этого рецепта были предоставлены бесплатно. Кликните сюда, чтобы узнать больше.
Когда мы впервые купили дом, я был взволнован тем, что начал выращивать грядки с моими любимыми многолетними овощами. Во время нашей первой поездки в наш местный фермерский магазин я подобрал несколько пучков ревеня и кроны спаржи, которые оказались на распродаже. УРА!
Ревень рос и процветал… но спаржа, к сожалению, никогда не росла. Следующей весной я подумал о том, чтобы заказать еще несколько коронок у любимой мной семенной компании, но, боже мой, они были дорогими! И с нашим крошечным бюджетом в то время я едва мог позволить себе купить семена для сада, поэтому решил повременить.В этом году, когда я еще раз поражался тому, сколько будет стоить положить такую большую грядку спаржи, какую я хотел бы иметь, я кое-что наткнулся. Семена спаржи!
Менее чем за 3 доллара я мог бы получить 50 семян спаржи от одного из моих любимых производителей семян, компании Prairie Road Organic. И это был сорт, который особенно хорошо подходил для нашего более холодного климата штата Мэн. Я был более чем счастлив рискнуть на 3 доллара за грядку спаржи хорошего размера — даже если потребуется 2-3 года, чтобы действительно достичь размера, достойного урожая.
До сих пор я был в восторге от своей игры, и вот что я узнал в этом первом сезоне о выращивании спаржи из семян.
Начать в помещении за 10-14 недель до последней даты заморозков
Начните с выбора высококачественных семян сортов, которые хорошо себя чувствуют в вашем климате (вот где я купил свои).
Посадите семена в легкую стартовую смесь глубиной 1/2 дюйма. У меня была почти 100% всхожесть, без замачивания семян, и я действительно не чувствую необходимости предварительно замачивать их.Семенам спаржи требуется время, чтобы прорасти — большинство источников говорят, что это 3 недели. Я обнаружил, что 90% моих сеянцев появились в течение первых двух недель, а несколько отставших взошли через 4 недели после посадки.
Растение на полном солнце после последних заморозков
Когда опасность заморозков минует, посадите рассаду спаржи на хорошо подготовленную грядку. Вы хотите место, которое получает полное солнце, с богатой, хорошо дренированной почвой. Приподнятая грядка, на которую добавлен щедрый слой органического компоста, абсолютно идеальна.
Когда вы отделите свои саженцы, вы будете удивлены очень внушительными корнями под этими тонкими и почти эфирными маленькими копьями! Установите каждое растение на глубину 2-3 дюйма и разместите растения на расстоянии около 2 футов друг от друга в каждом направлении. Дайте им хороший толстый слой мульчи и хороший полив.
Тщательный уход за молодыми растениями в первые два сезона
Поддержание хорошего уровня влажности для молодых растений важно, поскольку они приживаются, но вы также не хотите, чтобы они оставались мокрыми в течение длительного периода времени.Вот почему так важно выбрать богатое и хорошо дренированное место для грядки со спаржей. Хороший плотный слой мульчи вокруг молодых растений действительно поможет поддерживать идеальный уровень влажности, пока они приживаются.
Вы не соберете ни одного копья ни в первый год, ни даже в следующий. Так что пока вы просто держите их пропалываемыми, поливаем и мульчируем. Поздней осенью, когда вы готовите свои грядки к зиме, вы можете срезать побеги, которые вырастут и дадут семена, и добавить их в компостную кучу.Это хорошая профилактическая мера, помогающая предотвратить зимовку вредителей, таких как спаржевый жук, среди молодых растений.
Начать щадящий сбор урожая на 3-й год
К третьему году (через два года после посадки новых саженцев) вы сможете начать обрезать несколько больших побегов. Вы захотите оставить маленькие побеги, чтобы они выросли и полностью распустились, чтобы они питали и поддерживали корневую систему. Если вы продолжите подкормку хорошим компостом и мульчируете грядки каждую осень, всегда позволяя небольшим побегам каждого растения полностью вырасти и созреть, у вас должна получиться прочная грядка из растений спаржи, которая будет обеспечивать обильные урожаи в течение многих лет. приходить.
Хотя вы все еще можете инвестировать в спаржу, чтобы ускорить сбор урожая, я надеюсь, что эти советы о том, как вырастить спаржу из семян, помогут вам создать большую и обильную грядку растений, чем вы могли бы себе представить. предоставлять. Это изменило мою игру, это точно!
Обновление
Первоначально это сообщение было написано 7 апреля 2018 г. Обновлено 25 января 2019 г.
Я подумал, что было бы полезно поделиться новостями о том, как наша спаржа из семян росла в первый год жизни.Я бы хотел, чтобы у меня было несколько их фотографий в конце их первого сезона роста — я не мог поверить, насколько высоким выросло каждое растение и сколько побегов они выпустили!
В конце мая пересадила рассаду на постоянную грядку. В то же время я купил 25-летнюю спаржу в нашем местном магазине кормов. Я посадил молодые саженцы в одну половину 40-футовой грядки, а спаржу в другую.
К концу лета, если бы у меня не было хорошо помеченных растений, я бы не смог отличить растения, выращенные из семян (начатые в феврале), и растения, выращенные из однолетних крон . Мне будет очень интересно увидеть и сравнить размеры обоих, когда они вырастут весной, после одной из наших долгих зим в штате Мэн! Я буду держать вас в курсе!
Штифт на будущее:
Как выращивать спаржу | Томпсон и Морган
Вырастить собственную спаржу — это просто!
Изображение: Душан Сидар/Shutterstock
Все любят спаржу. Но его восхитительный вкус и короткий сезон часто делают этот овощ дорогой роскошью.Конечно, так быть не должно. Нет необходимости платить непомерные цены в магазине, когда вы можете вырастить свой собственный.
Выращивание спаржи здесь, в Великобритании, — довольно простой процесс. Более того, однажды установленные грядки со спаржей будут приносить вкусные урожаи до 25 лет!
Готовы начать выращивать самостоятельно? Прочтите наше полезное руководство о том, как и когда выращивать спаржу из семян.
Можно ли вырастить спаржу из семян?
Легче сажать спаржу, чем выращивать из семян
Изображение: Стефани Фрей/Shutterstock
Вы можете вырастить спаржу из семян, но гораздо проще посадить кроны с открытыми корнями прямо в землю. Кроны спаржи – это однолетние спящие растения. Большинство сортов спаржи доступны в виде кроны с голой корневой системой.
Лучшее время для посадки спаржи
Посадка спаржи весной или осенью
Изображение: Африканская студия/Shutterstock
Традиционно садоводы всегда сажают спаржу с открытыми корнями весной. Но вы также можете посадить их осенью, когда почва прогреется — это даст вашим растениям преимущество в укоренении. Вы можете заказать большинство сортов спаржи для посадки весной или осенью – как вам больше нравится.
Сколько времени растет спаржа?
Один ряд из 10-12 растений начнет давать достойный урожай через два года. Вы не сможете собирать урожай спаржи в течение первых двух лет после посадки. Но как только это будет установлено, каждая крона спаржи может давать до 25 побегов в год и будет продолжать собирать урожай в течение 25 лет!
Где посадить спаржу
Выберите солнечное, хорошо дренированное место
Изображение: Shutterstock
Спарже нужен постоянный дом в вашем саду. Выберите защищенное, солнечное место с плодородной, хорошо дренированной почвой. Не волнуйтесь, если ваша почва не идеальна — вы можете вкопать много хорошо перегнившего навоза или садового компоста, чтобы улучшить структуру почвы и ее плодородие.
Если вы занимаетесь садоводством в холодной влажной почве, добавление острого песка или щебня поможет улучшить дренаж. Кроме того, вы можете выращивать спаржу на приподнятой грядке – см. ниже.
Спаржа любит уровень pH 6,5-7,5, поэтому вам может понадобиться добавить известь в более кислые почвы.
Наконец, не засаживайте старую грядку спаржи новыми стеблями спаржи — выбор свежей земли предотвратит накопление болезней.
Как приготовить грядку из спаржи
Мульчируйте грядки со спаржей в конце зимы для защиты от сорняков
Изображение: Воспоминания/Shutterstock
Заранее подготовьте грядку для спаржи — саженцы спаржи следует высаживать сразу после их доставки, поэтому стоит сначала выполнить всю подготовительную работу.
Выберите идеальное место для спаржи и убедитесь, что земля полностью свободна от сорняков. Неглубокие корни спаржевой кроны легко повреждаются мотыгой, поэтому очень важно перед посадкой очистить грядку от сорняков.
Улучшите свою почву, закапывая одно ведро органических веществ, таких как компост или хорошо перепревший навоз, на квадратный метр.
И, если вы действительно идете вперед, вы также можете мульчировать свою грядку со спаржей в конце зимы навозом или компостом, чтобы поддерживать влажность почвы и сдерживать сорняки. Покройте землю непрозрачным ковриком для сорняков на зиму, чтобы предотвратить прорастание сорняков.
Как сажать спаржу
Посадите свои кроны как можно скорее после доставки.Поскольку спаржа имеет действительно хороший дренаж, ее лучше всего сажать в траншеи глубиной около 20 см (10 дюймов) и шириной 30 см (12 дюймов). Насыпьте на дно каждой траншеи 7 см (3 дюйма) перепревшего навоза или садового компоста, чтобы обеспечить питание растений в последующие годы. Насыпьте выкопанную землю поверх навоза, чтобы образовался гребень посередине каждой траншеи.
Поместите каждую коронку спаржи поверх хребта так, чтобы их корни свисали по краям. В ближайшие годы растениям спаржи потребуется много места, поэтому размещайте их на расстоянии 45 см (18 дюймов) друг от друга.Покройте кроны 7 см (3 дюйма) почвы, а затем уплотните их, прежде чем хорошо полить и мульчировать 5 см (2 дюйма) хорошо перепревшего навоза или другого органического вещества.
Посмотрите короткое видео о том, как наш опытный садовник сажает спаржу

Как вырастить спаржу на приподнятой грядке?
При желании вы можете выращивать спаржу на приподнятой грядке. В стандартной приподнятой грядке (шириной 1,2 м или 4 фута) необходимо вырыть траншею по центру грядки. Затем следуйте инструкциям по посадке крон спаржи выше.
На зиму перед посадкой спаржи внесите в почву большое количество перепревшего навоза или компоста. Добавьте также немного садового песка, чтобы улучшить дренаж.
Уход за кронами спаржи
Чтобы получить максимальную отдачу от растений спаржи, вам нужно уделить им немного внимания. Вот несколько простых задач по техническому обслуживанию, которые нужно выполнять в течение всего года:
Весна: Подкармливайте универсальным удобрением каждый март.
Лето: Обеспечьте хороший полив во время жарких периодов, чтобы предотвратить их высыхание — растения спаржи имеют относительно неглубокие корни, поэтому это может произойти быстро.Неглубокие корни также можно легко повредить мотыгой, поэтому пропалывайте вручную.
Осень: Обрежьте желтеющую листву и мульчируйте кроны хорошо перепревшим навозом, чтобы защитить их от мороза и предотвратить появление сорняков.
Зима: Накройте грядки непрозрачным ковриком, чтобы предотвратить прорастание сорняков.
Как собирать спаржу
Требуется несколько лет, чтобы новые растения спаржи были готовы к сбору урожая.Вот ваш годовой справочник по сбору урожая:
Год 1: Не поддавайтесь искушению собрать побеги спаржи в первый сезон. Вместо этого оставьте растения для развития листвы — это будет способствовать более сильному и здоровому росту.
Год 2: Вы можете собрать ограниченный урожай примерно в половину побегов на второй год роста. Обрежьте копья, когда они достигнут около 6 дюймов в высоту. В качестве альтернативы, оставьте их до следующего года, когда они лучше приживутся.
Год 3: Теперь вы можете собирать все копья в течение шести недель, начиная с середины апреля. Прекратите обрезку в конце мая, чтобы не ослабить растение и обеспечить хороший урожай в последующие годы.
Год 4 и далее: С этого момента вы можете собирать урожай спаржи в течение восьми недель, начиная с середины апреля каждого года.
Соберите каждое копье острым ножом, когда оно достигнет 15 см (6 дюймов) в высоту. Срежьте их примерно на 2 см ниже уровня земли. Вы можете купить специальные ножи для спаржи, чтобы упростить эту работу, но подойдет любой острый нож.Копья быстро растут, поэтому вам нужно будет проверять урожай каждый день в течение сезона сбора урожая.
Можно ли выращивать спаржу в контейнерах?
Этот чисто мужской сорт дает более высокие урожаи, чем другие сорта
Изображение: спаржа ‘Gijnlim’ от Thompson & Morgan
Лучше всего выращивать спаржу в земле, но при необходимости ее можно выращивать в больших горшках или пакетах для патио (не менее 60 литров) в течение ограниченного времени. Это удобно, если вы хотите выращивать урожай во внутреннем дворике или не можете оправдать выделение растениям спаржи постоянного места на огороде.
Но имейте в виду, хотя спаржа, выращенная в грунте, будет плодоносить до 25 лет, спаржа в контейнерах имеет гораздо более ограниченный срок жизни — она будет плодоносить только в течение 3 или 4 сезонов после 2-летнего периода укоренения.
Какие растения спаржи выращивать?
Выбор правильного сорта спаржи может быть непростой задачей. Вот список самых популярных сортов, который поможет вам выбрать, какой тип выращивать:
Сорт спаржи Характеристики
‘Pacific 2000’ Фантастический вкус.
‘Burgudine’ Производит привлекательные побеги с пурпурными наконечниками, которые можно есть сырыми или слегка приготовленными на пару.
‘Пасифик Челленджер’ Один из самых устойчивых к болезням сортов — толерантный к фитофторозу и фузариозу.
‘Guelph Millenium’ Особо холодостойкий и хорошо подходит для погодных условий Великобритании.
‘Pacific Purple’ Производит пурпурные побеги без нитей, более нежные и сладкие, чем многие зеленые сорта.
‘Витторио’ Дает огромные, высококачественные урожаи и может быть выкопан для получения нежных белых побегов.
No related posts.
Автор: alexxlab
Добавить комментарий Отменить ответ
Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *
Комментарий *
Имя *
Email *
Сайт

2019 © Все права защищены. Карта сайта