Среднеспелые сорта картофеля для средней полосы: описание урожайных и новых видов с фото

Содержание

Лучшие сорта картофеля для средней полосы России + фото, отзывы

Содержимое

1 Урожайные сорта картофеля
- 1.1 «Айдахо»
- 1.2 «Бела Роса»
  - 1.2.1 Отзыв о картофеле «Бела Роса»
- 1.3 «Розара»
2 Характеристика и описание самых вкусных сортов картошки
- 2.1 «Пикассо»
- 2.2 «Тулеевский»
- 2.3 «Дофине»
- 2.4 «Пай»
3 Лучшие сорта для средней полосы
- 3.1 «Невский»
- 3.2 «Латона»
- 3.3 «Ред Скарлетт»
  - 3.3.1 Отзыв о картофеле «Ред Скарлетт»
- 3.4 «Гала»
- 3.5 «Удача»
- 3.6 «Адретта»
4 Итоги

Сегодня на территории России выращивают почти триста разновидностей картофеля. Все сорта имеют свои сильные стороны и небольшие недостатки. Главная задача фермера – правильно подобрать сорт картофеля для своего участка, учесть особенности грунта, температурный режим, принципы агротехники. Только так можно гарантированно получить достойный результат – высокий урожай вкусного и красивого картофеля.

Урожайные сорта картофеля

Конечно, любого огородника, в первую очередь, интересует количество и качество урожая, который он получит со своего участка. Поэтому, выбирая посадочный материал, предпочтение осень часто отдают именно урожайным сортам картошки. Такими считаются сорта, дающие больше 300 центнеров корнеплодов с каждого гектара земли.

Выращивание в больших объемах необходимо либо для продажи, либо с целью длительного хранения. Поэтому картошка должна быть красивой, лежкой, транспортабельной.

Важно! При правильном уходе, регулярном поливе, прополке и обработке против насекомых-вредителей огородник может получить до 900 центнеров картофеля с одного гектара участка.

Есть сорта, масса корнеплодов у которых достигает трех килограмм!

Самые урожайные сорта картофеля, подходящие для умеренного климата средней полосы России: «Айдахо», «Бела Роса», «Розара». Описание каждого из них можно найти ниже.

«Айдахо»

Сорт картофеля, который считается раннеспелым, потому как созревает в очень короткие сроки. Эта картошка не имеет недостатка всех раннеспелых сортов, ее нельзя назвать водянистой и безвкусной. Корнеплоды «Айдахо» очень питательны, так как содержат большое количество углеводов и крахмала.

Родиной сорта считается Америка, именно там из этой картошки готовят одноименное традиционное блюдо. Неплохо прижился овощ и на территории России, ему подходит местный климат и почва.

Картофелины имеют округлую форму и практически одинаковые размеры. Цвет корнеплодов бежевый, мякоть хорошо разваривается, имеет приятный вкус и аромат. Благодаря идеальной форме и гладкой кожуре корнеплоды часто выращивают с целью продажи. Этому же способствует и высокая урожайность – около 600 центнеров с гектара полей.

«Бела Роса»

Этот картофель созревает в течение пятидесяти дней после посадки. Растение не боится вирусов, стойко переносит засуху и небольшие похолодания. Для сорта не слишком важен состав почвы и кислотность грунта.

Зато «Бела Роса» не даст хорошего урожая на истощенной земле. Поэтому картошку нужно регулярно удобрять органическими удобрениями, а высаживать ее лучше на то место, где в прошлом сезоне росли горох, фасоль или другие бобовые культуры.

Поливать кусты необходимо три раза за сезон: два полива нужно произвести до периода цветения кустов, а последний – после того, как картофель отцветет.

Клубни имеют круглую или овальную форму, окрашены в розоватый оттенок, кожура корнеплодов немного шероховатая. Средняя масса картофелин – около 500 грамм. Вкусовые качества высокие: клубни хорошо развариваются, имеют приятный, немного сладковатый, вкус, содержат большое количество углеводов.

Выращивают сорт «Бела Роса» не только в средней части России, но и в Белоруссии. В южных регионах, благодаря скороспелости картофеля, урожай можно собрать даже два раза за сезон.

Урожайность сорта высокая – от 350 до 400 центнеров с гектара.

Отзыв о картофеле «Бела Роса»

Альбина, 42 года, г. Кемерово

Эту картошку сажаем только второй год, пока очень довольны результатом. Картофель неприхотливый, растет на любых грунтах, ему не принципиально, что было посажено на том же месте в прошлом сезоне. При варке клубни быстро развариваются, пюре получается без комков, однородное и ароматное. Так же хорошо эту картошку жарить или тушить, она подходит абсолютно для любых целей. Не заметили, чтобы кусты чем-то болели, жуков тоже было совсем немного. В течение зимы повреждено всего пару картофелин. С уверенностью могу сказать, что в следующем году снова будем сажать «Белу Росу».

Совет! Высаживать клубни «Бела Росы» необходимо на глубину не менее 25 см, иначе созревающие картофелины будут располагаться слишком близко к поверхности грунта и позеленеют.

«Розара»

Эту картошку селекционировали немецкие аграрии, оттуда она и пришла в Россию. Картофель считается среднеспелым – корнеплоды готовы к уборке спустя 65-75 дней после появления первых всходов.

Этот сорт прекрасно подходит для выращивания овощей на продажу. Картофелины имеют идеальную форму и небольшие размеры. Средняя масса корнеплодов не превышает 150 граммов. Оттенок кожуры очень запоминающийся: от ярко-красного до коричневого цвета.

Урожайность данного картофеля полностью зависит от полива. Кроме регулярного и обильного орошения, кустам «Розары», в принципе, ничего больше и не нужно: сорт защищен от большинства болезней, не требователен к составу почвы и не нуждается в регулярном удобрении.

Если поливать картофельные кусты обильно и часто, под каждым из них можно найти до 30 корнеплодов. Общая урожайность в таком случае составит 400 центнеров с одного гектара.

Вкусовые качестве хорошие, картошка ароматная, с приятным привкусом, хорошо разваривается.

Совет! Единственное, чего боится сорт «Розара», это атаки колорадского жука.

Поэтому кусты необходимо несколько раз за сезон обрабатывать инсектицидами и проводить сбор взрослых жуков и личинок. Поврежденные жуками листья ведут к ухудшению фотосинтеза, что непременно скажется на урожайности и качестве корнеплодов.

Характеристика и описание самых вкусных сортов картошки

Не так уж и важна урожайность для тех, кто выращивает картофель для собственных нужд. А для того чтобы полакомиться свежими молодыми клубнями, нужно выбрать самый вкусный сорт. Таковым можно считать картофель с высоким содержанием крахмала и углеводов, который быстро разваривается, не дает комков и темных вкраплений, имеет сильный аромат.

Такая картошка, как правило, не только самая вкусная, но и питательная и полезная.

«Пикассо»

Этот сорт картофеля очень капризный: он не любит засуху, требователен к составу почвы и количеству удобрений, легко заражается вирусами, подвержен грибковым заболеваниям, его «любят» колорадские жуки и проволочники.

Но! Эта картошка, по праву, может носить название самой вкусной. Клубни имеют ровную немного вытянутую форму, окрашены в бежевый цвет, а глазки имеют розовый оттенок. Кожура корнеплодов настолько тонкая, что ее можно счищать щеткой, избегая чистки.

Время приготовления картофеля составляет всего 15 минут, он нежный и однородный.

Урожайность сорта невысокая – с гектара земли можно собрать всего 200 центнеров овоща. Но это с лихвой компенсируется вкусовыми качествами плодов.

Важно! Картофель сорта «Пикассо» не пригоден для длительного хранения.

Портиться клубни начнут уже через два месяца после выкапывания. Чтобы немного увеличить лежкость урожая, в ящики с картошкой можно положить несколько яблок, они остановят процесс гниения и предотвратят появление ростков на корнеплодах.

«Тулеевский»

Сорт, разработанный российскими селекционерами, сочетает и отменные вкусовые качества и достаточно высокую урожайность – более 300 центнеров с гектара.

Есть у этой картошки и целый ряд недостатков:

кусты боятся заморозков;
картофель очень плохо переносит засуху и нуждается в регулярном поливе;
клубни не могут храниться в течение длительного времени – максимум 1,5 месяца пролежит картофель «Тулеевский» после сбора урожая;
при неправильном хранении клубни вянут и чернеют еще быстрее.

Зато вкусовые характеристики нивелирует все перечисленные выше недостатки. Картошка разваристая, без комков, очень питательная и сытная, с хорошим ароматом, имеют тоненькую кожуру. Действительно, это один из самых вкусных сортов. К тому же, «Тулеевский» районирован для России и местного климата.

«Дофине»

Сорт был селекционирован в Голландии, а впоследствии акклиматизирован для особенностей средней полосы России. Наверное, это самый известный среди местных дачников и огородников сорт, ведь этот картофель сочетает все лучшие качества:

средняя урожайность – около 250 центнеров с гектара;
отличные вкусовые характеристики;
неприхотливость и хорошая стойкость к заболеваниям;
отличная лежкость – в течение 7-9 месяцев корнеплоды способны сохранять не только внешний вид, но и питательную ценность;
крупные размеры корнеплодов – средняя масса составляет 300 грамм;
в одном кусте может созреть больше 20 картофелин.

Единственное, что необходимо данному сорту картофеля, – это регулярный и обильный полив.

«Пай»

Этот сорт чаще всего выбирают именно для индивидуальных участках, хотя выращивать картофель можно и в промышленных масштабах. Урожайность выше средней – более 400 центнеров с гектара. А вкусовые характеристики соответствуют самым высоким требованиям.

Кусты этого картофеля мощные и высокорослые, их не часто повреждает колорадский жук, болеет картошка тоже редко. А вот поливать и удобрять кусты сорта «Пай» необходимо регулярно.

Картофелины крупные – около 400 грамм, бежевого оттенка и округлой формы. В каждом кусте может вызреть около 15 корнеплодов.

Внимание! Без своевременного полива кожура корнеплодов становится гораздо толще, а сами картофелины имеют меньший размер, чем должны.

Лучшие сорта для средней полосы

Сорта картофеля для средней полосы России, как правило, селекционированы для территории всей страны, а так же, подходят и для Белоруссии, и для большей части Украины. Это та картошка, которая:

растет на черноземных грунтах;
не боится ливней;
хорошо переносит засуху;
может выдерживать кратковременные заморозки;
дает хорошие урожаи;
может храниться в течение зимы;
не боится грибковых заболеваний и инфекций.

Отзывы огородников и дачников средней полосы России помогли определить самые популярные здесь сорта картошки – их фото и описание представлены ниже.

«Невский»

В зависимости от сроков созревания различают несколько разновидностей данного сорта. Клубни правильной удлиненной формы, окрашены в розовый оттенок. Урожайность сорта высокая – около 300 центнеров с гектара.

На вкус картошка хорошая, имеет тонкую кожуру, быстро разваривается. Сорт можно хранить вплоть во весны, у него отличная лежкость.

Но этот картофель нуждается в частом поливе и внесении органической подкормки.

«Латона»

Урожайный сорт с ранними сроками созревания. Картофель редко подвергается болезням и вирусам, но часто становится «добычей» колорадского жука. Сорт нуждается в органических удобрениях, регулярном поливе, тщательном уходе.

Хранится «Латона» замечательно: не вянет, не темнеет и не пускает ростки (если в хранилище не проникают солнечные лучи). Рекомендуется пару раз за сезон перебирать картошку, чтобы удалить подпорченные клубни и предотвратить распространение гнили.

«Ред Скарлетт»

Один из самых распространенных и хорошо «прижившихся» в России сортов голландской селекции.

Корнеплоды имеют правильную форму, окрашены в красноватый оттенок. Кожура настолько тонкая, что клубни можно не чистить, а просто помыть щеткой перед приготовлением.

Вкусовые качества высокие, картофель прекрасно хранится и транспортируется. В каждой лунке можно найти до двадцати картофелин. При этом сорт не боится засухи и заморозков. Однако картошка нуждается в трех-четырехкратном очень обильном поливе.

Отзыв о картофеле «Ред Скарлетт»

Наталья, 49 лет, г. Воронеж

Эту картошку мы сажаем на своем участке уже третий или четвертый сезон. Могу сказать, что сорт отличный! Полностью оправдывает свою характеристику. Из этой картошки я готовлю и пюре, и суп, и запекаю клубни в духовке – просто универсальный картофель. В процессе выращивания не возникает никаких трудностей. Черноземная земля нашего Воронежского края, видимо, пришлась по вкусу этому сорту – плодоносит картофель отлично. Корнеплоды крупные, больше заявленных производителем сорта размеров, гладкие и красивые.До весны долеживают практически все клубни. Перебирая урожай, приходится удалять всего две-три картофелины, остальные все целые и невредимые. Один недостаток – на кустах летом очень много колорадского жука, приходится часто обрабатывать растения инсектицидами или проводить сбор насекомых вручную.Еще один плюс картофеля «Ред Скарлетт» – низкое содержание крахмала. Корнеплоды не темнеют в разрезанном состоянии. Это качество позволяет готовить из клубней чипсы и драники.В общем, сорт отличный, менять его мы пока не планируем.

«Гала»

Одна из раннеспелых разновидностей картофеля – корнеплоды созревают на 70-тые сутки после появления из земли первых всходов. Отличить кусты «Галы» очень просто – у них ярко-зеленые листья.

Если картофель хорошо поливать и несколько раз за сезон внести удобрения, то можно получить достаточно высокий урожай – в каждом кусту созреет около 25 картофелин. Сорт хорошо переносит засуху, противостоит различным болезням и не представляет большого интереса для насекомых-вредителей.

«Удача»

Картошка является плодом труда российских селекционеров, она отлично адаптирована под местный климат, не притязательна к составу грунта.

Вкусовые характеристики хорошие, аромат приятный, мякоть разваристая, белоснежная.

Цветут кусты крупными соцветиями, хорошо разветвлены, отличаются высоким ростом. Сами клубни тоже крупные, округлые, красивые. Урожайность сорта высокая, картошка устойчива к высоким и низким температурам.

«Адретта»

Сорт немецкой селекции, отличается хорошей урожайностью и отличными вкусовыми качествами. Относится картофель к среднеспелым сортам (созревает к 80-му дню после появления всходов), районирован для средней полосы России.

Картофелины овальные, бежевого цвета, со слегка шелушащейся кожурой. Растения устойчивы к вирусам, хорошо справляются с температурными перепадами и сложными климатическими условиями.

В каждой лунке, при должном уходе, можно обнаружить до десяти корнеплодов. Картофель прекрасно подходит для длительного хранения в погребах и подвалах.

Итоги

Практически все современные сорта картошки имеют отменный вкус, а при должном уходе дают одинаково высокие урожаи. Выбирать сорт необходимо, исходя из личных потребностей, учитывать способность клубней к длительному хранению, размеры картофелин или уровень содержания в плодах крахмала и углеводов (то есть, разваристость и питательность корнеплодов).

описание урожайных и новых видов

Какой сорт картофеля посадить в Средней полосе России. Смотря что хотите в итоге получить: раннюю картошку или на зиму, вкусную или красивую. Формулируйте предпочтение, анализируйте имеющиеся условия: почву и климат, и выбор окажется очевиден.

Содержание

1 Выращивание картофеля в Средней полосе
- 1. 1 Типы картофеля
- 1.2 Сорт в зависимости от климата
2 Ранние сорта картошки для Средней полосы России — описание
- 2.1 Самые популярные ранние сорта таблица
- 2.2 Самые популярные сорта — галерея фото
3 Среднеспелые и урожайные
- 3.1 Популярные среднеспелые сорта таблица
- 3.2 Фотогалерея
4 Позднеспелые
- 4.1 Лучшие поздние сорта картофеля таблица
- 4.2 Лучшие поздние сорта — галерея фото
5 Высокоурожайные сорта
- 5.1 Самые высокоурожайные сорта — таблица
- 5.2 Высокоурожайные сорта фото
6 Самая вкусная картошка
- 6.1 Самые вкусные сорта — таблица
- 6.2 Самые вкусные корнеплоды — фото
7 Элитные клубни
- 7.1 Элитные сорта картофеля — таблица
- 7.2 Элитные сорта картофеля фото
8 Новое для Средней полосы
- 8. 1 Новые вкусы и виды — таблица
- 8.2 Новые сорта картофеля фото
9 Сорта картофеля для Урала
- 9.1 Лучшие сорта картофеля для Урала таблица
- 9.2 Лучшие сорта картофеля для Урала фото
10 Среднее Поволжье
- 10.1 Сорта картофеля для Среднего Поволжья таблица
- 10.2 Сорта картофеля для Поволжья фото

Выращивание картофеля в Средней полосе

Характерной особенностью Средней полосы, иначе говоря, Центрально-европейской части России, являются умеренно континентальный климат и избыточная влажность. Здесь не бывает сильных морозов и зноя. Умеренная сезонность: снежная и мягкая зима и тёплое и нежаркое лето. Средние температуры зимой держатся в пределах -8, -12 градусов, летом +17, +23. Тёплый период длится с конца мая и до середины сентября.

Огородникам в этом регионе приходится бросать все силы на борьбу с излишней влажностью, превращающей их торфяные и подзолистые почвы в болота. Урожайность картофеля здесь достаточно высокая — до 0,5 тонны. При особом уходе эти показатели увеличиваются на 10–20%.

Типы картофеля

По скорости созревания картофель разделяют на такие типы:

Ранние — созревают через 50—60 дней с момента всходов, хранению не подлежат, употребляются в пищу сразу после выкапывания.
Среднеспелые — 70—90 дней от всходов — отличаются хорошим ростом и хранением в условиях Средней полосы России.
Поздние — более 100 дней — не выращиваются в открытом грунте этого региона, так как не успевают созреть.

Посадка картофеля в Средней полосе начинается в начале мая, при прогреве почвы до +12 градусов, а ночного воздуха — не ниже +15 градусов. Первое время посадки укрывают плёнкой от внезапных заморозков.

Поливается картофель, как правило, осадками. Исключение — появление ростков, бутонизация и окончание цветения. В эти периоды растения нуждаются в дополнительном поливе и подкормках.

В Средней полосе России можно вырастить далеко не каждый сорт картофеля

Сорт в зависимости от климата

Хороший урожай даст сорт, соответствующий типу почвы и климатическим особенностям региона. Средняя полоса — это огромная территория, в разных областях которой есть отличительные погодные условия. Поэтому и предпочтения там отдаются разным сортам картофеля.

Например, в Подмосковье, с её высокой влажностью и облачностью, выбирают для посадок в основном ранние сорта картофеля с хорошей устойчивостью к фитофторе. Наиболее распространены Ранняя роза, Фаленский, Провенто, Любимец, Остара, Лорх, Передовик, Приекульский ранний, Пензенская скороспелка, Луговской, Невский, Чародей, Синеглазка, Удача, Жуковский.

На северо-западе России преимущество у сортов, хорошо переносящих заморозки и резкие перепады температур. Популярны Амороза, Импала, Латона, Каратоп, Нида, Гранат, Романо, Аврора, Фолва.

Ранние сорта картошки для Средней полосы России — описание

Чтобы получить урожай в середине лета, огородники выращивают неприхотливый ранний картофель, созревающий раньше, чем начинается распространение болезней и всевозможных вредителей. Накопать свежей картошки в открытом грунте можно уже через 50 дней с момента всходов, а в парниках и теплицах ещё раньше. Но выкопав, её нужно сразу употреблять в пищу, так как длительному хранению она не подлежит.

Самые популярные ранние сорта таблица

Название сорта	Созревание (в днях)	Урожайность (с сотки)	Устойчивость	Клубни	Характеристика
Беллароза	50–60	170–380 кг	Рак, золотистая нематода.	Красные, округлые, вес 120–210 грамм, мякоть жёлтая, вкус хороший.	Устойчивость к засухам. Неприхотливость к типам почв (кроме глинистой). Хорошее хранение.
Погарский	55–65	200–370 кг	Рак.	Овальные, жёлтые, вес 90–170 грамм, мякоть белая, вкус хороший.	Высокая урожайность.
Вармас	60–70	210–380 кг	Рак, вирусы, парша, ризоктониоз.	Овальные, белые, вес 90–120 грамм, мякоть белая, вкус хороший.	Хорошее хранение.
Каменский	60	180–250 кг	Рак, морщинистая и полосчатая мозаика, скручивание листьев, фитофтороз.	Овальные, красные, вес 100–110 грамм, мякоть жёлтая, вкус хороший.	Не подвержен атакам колорадского жука.

Самые популярные сорта — галерея фото

Каменский абсолютно невосприимчив к колорадскому жуку
Картофель сорта Вармас отличается хорошей лежкостью
Погарский – высокоурожайный сорт картофеля
Белларо растет практически на всех типах почв

Среднеспелые и урожайные

Самые популярные сорта картофеля — среднеспелые. Они отлично хранятся зимой и их клубни по вкусу гораздо лучше ранних.

Фотогалерея

Латона хорошо переносит повышенную влажность
Сорт Романо идеален для продажи и устойчив к засухе
Ирбитский способен расти в неблагоприятных условиях
Славянка предпочитает легкие песчаные почвы

Позднеспелые

Позднеспелые картофеля в Средней полосе России не успевают поспеть, поэтому в открытом грунте их здесь не выращивают.

Лучшие поздние сорта картофеля таблица

Название сорта	Созревание (в днях)	Урожайность (с сотки)	Устойчивость	Клубни	Характеристика
Журавинка	100–110	600 кг	Нематода, чёрная ножка, рак, парша.	Округлые, красные, вес 90–140 грамм, мякоть жёлтая, вкус хороший.	Хорошая переносимость перепадов температур. Засухоустойчивость.
Зарница	120–140	520 кг	Нематода, чёрная ножка, рак, парша.	Овальные, розовые, вес 160 грамм, мякоть жёлтая, вкус хороший.	Устойчивость к засухам. Неприхотливость к типу почвы.
Здабытак	120–140	320 кг	Нематода, чёрная ножка, рак, парша.	Овальные, красные, вес 100–120 грамм, мякоть белая, вкус отличный, много крахмала.	Очень хорошее хранение.
Победа (элита)	115–120	190–320 кг	Рак.	Округлые, жёлтые, ровные, вес 80–160 грамм, мякоть белая, вкус хороший, мало крахмала.	Хорошая переносимость жары и засухи.

Лучшие поздние сорта — галерея фото

Журавинка – засуостойчивый сорт
Зарница растет на любых почвах
Здабытак хорошо храниться
Победа растет и в жару и в засуху

Высокоурожайные сорта

Каждый огородник хочет иметь на своём участке высокоурожайный картофель. Для Средней полосы России предназначено немало сортов с хорошими показателями. Но чтобы их достичь, нужно обеспечить растениям хороший уход, включающий прополку, поливы, окучивания, удобрения, защиту от болезней и вредителей.

Самые высокоурожайные сорта — таблица

Название сорта	Созревание (в днях)	Урожайность (с сотки)	Устойчивость	Клубни	Характеристика
Брянский ранний	60–70	300–470 кг	Фитофтороз — слабая устойчивость.	Бежевые, округлые, вес 80–110 грамм, мякоть белая, вкус отличный.	Хорошее хранение.
Резерв	90	300–420 кг	Фитофтороз, альтернариоз.	Округлые, вес 80–90 грамм, мякоть белая, вкус хороший.	Хорошая лёжкость.
Вестник	80–100	160–400 кг	Рак, вирусы.	Округлые, кремовые, с тупой вершиной, вес 50–140 грамм, мякоть белая, не темнеет при резке, вкус хороший.	Стабильная урожайность.
Ресурс	80–85	400–450 кг	Фитофтороз — слабая устойчивость.	Бежевые, вес 100–130 грамм, мякоть белая, вкус хороший.	Хорошая переносимость жары и засухи. Огородники характеризуют как самый лучший сорт.
Монализа	70–90	200–550 кг	Рак, вирусы «А» и «У».	Овальные, ровные, жёлтые, вес 70–150 грамм, мякоть жёлтая, вкус хороший.	Идёт на приготовление картофеля фри.
Каратоп	60–65	200–500 кг	Рак, золотистая нематода, вирус скручивания листьев.	Округлые, жёлтые, вес 60–100 грамм, мякоть жёлтая, вкус хороший.	Плохая переносимость засухи.
Альвара	70–80	295–440 кг	Рак, золотистая нематода.	Красные, овальные, ровные, вес 90–100 грамм, мякоть жёлтая, вкус хороший.	Пригодность для производства чипсов.
Фелокс	65–70	250–590 кг	Рак, золотистая нематода.	Овальные, жёлтые, вес 90–110 грамм, мякоть жёлтая, вкус отличный.	Хорошая транспортировка.

Высокоурожайные сорта фото

Брянский ранний хорошо храниться
Резерв формирует много плодов
Монализа – самый вирусоустойчивый сорт
Фелокс хорошо переносит транспортировку

Самая вкусная картошка

Вкус клубней — это то главное, ради чего картофель в принципе и выращивается огородниками. В этом вопросе следует учитывать свои кулинарные предпочтения. Одни сорта картофеля хороши для приготовления пюре, другие прекрасно подходят для супов и запекания, третьи можно употреблять в сыром виде, добавив в салат, есть и вовсе сорта универсального приготовления.

Самые вкусные сорта — таблица

Название сорта	Созревание (в днях)	Урожайность (с сотки)	Устойчивость	Клубни	Характеристика
Аврора	80–90	210–410 кг	Рак, золотистая нематода.	Овальные, частично красные, вес 90–130 грамм, мякоть кремовая, вкус отличный.	Требовательность к рыхлости почвы.
Голубизна	80–100	400–500 кг	Фитофтороз — слабая устойчивость.	Бежевые, вес 90–110 грамм, мякоть кремовая, вкус отличный, много крахмала и аминокислот.	Неприхотливость к почве, климату, уходу.
Веснянка	110–120	230–370 кг	Рак, золотистая нематода.	Овальные, жёлтые, вес 90–130 грамм, мякоть кремовая, вкус отличный.	Неприхотливость к типу почвы.

Самые вкусные корнеплоды — фото

Веснянка подходит для всех типов почв
Аврора требовательна к рыхлости почвы
Голубизна содержит много аминокислот

Элитные клубни

Картофель, полученный из элитного посевного материала, не подвергается болезням и вредителям, имеет отличный вкус и высокую урожайность. Стоимость элиты выше, чем у других сортов, поэтому не каждый огородник может её приобрести.

К элитным сортам относятся:

Голландская селекция — Ред Скарлет, Латона, Романо, Импала, Кондор — дают урожай 600–800 кг с сотки. Возможно выращивание на участке не более 3 лет, затем следует обновить посадочный материал.
Российская селекция — Удача, Голубизна, Луговской, Жуковский ранний, Невский — урожайность значительно ниже голландских, но зато они дольше не вырождается. Их можно выращивать на участке более 5 лет, размножая клубнями из лучших кустов.

Элитные сорта картофеля — таблица

Название сорта	Созревание (в днях)	Урожайность (с сотки)	Устойчивость	Клубни	Характеристика
Артемис	45	230–580 кг	Рак, золотистая нематода, фитофтороз.	Жёлтые, овальные, вес 90–140 грамм, мякоть жёлтая, вкус отличный.	Хорошая лёжкость и транспортировка.
Ярла	70–75	220–670 кг	Рак.	Короткоовальные, жёлтые, вес 80–310 грамм, мякоть жёлтая, вкус хороший.	Высокая урожайность.
Дезире	80–95	100–380 кг	Рак.	Овальные, красные, вес, 50–100 грамм, мякоть жёлтая, вкус хороший, много крахмала.	Устойчивость к засухе. Идёт на промышленное производство чипсов.
Розара (элита)	65–75	200–415 кг	Рак, нематода, фитофтороз, парша.	Красные, овальные, вес 80–115 грамм, мякоть жёлтая, вкус отличный.	Хорошая переносимость засухи, жары, повышенной влажности, похолоданий.
Люкс (супер элита)	70–75	190–570 кг	Рак, золотистая нематода.	Овальные, красные, вес 100–150 грамм, мякоть жёлтая, вкус отличный.	Хорошая устойчивость к болезням и вредителям.

Элитные сорта картофеля фото

Люкс – суперэлита отличного вкуса
Розана переносит неблагоприятную погоду
Артемикс хорошо храниться
Дезире устойчив к засухе

Новое для Средней полосы

Селекционеры продолжают трудиться на благо общества, создавая всё новые сорта картофеля. Многие из них подходят к выращиванию в Средней полосе.

Новые вкусы и виды — таблица

Название сорта	Созревание (в днях)	Урожайность (с сотки)	Устойчивость	Клубни	Характеристика
Накра	80–85	203–400 кг	Рак.	Красные, вес 65–160 грамм, мякоть жёлтая, вкус хороший, много крахмала.	Хорошее хранение.
Тимо Ханккиян	70–80	150–380 кг	Рак.	Округлые, жёлтые, вес 60–120 грамм, мякоть жёлтая, вкус хороший.	Хорошая переносимость повышенной влажности.
Адретта	75–80	450 кг	Рак.	Овальные, жёлтые, вес 100–150 грамм, мякоть жёлтая, вкус хороший.	Хорошая устойчивость к засухам. Раннее формирование клубней. Неприхотливость к климату.
Невский	75–90	380–500 кг	Рак, ризоктониоз.	Бежевый, вес 90–130 грамм, мякоть белая, вкус хороший.	Теплолюбив. Высокоурожаен. Универсален в приготовлении.
Гала	70–80	210–390 кг	Рак, золотистая нематода.	Овальные, жёлтые, вес 70–120 грамм, мякоть жёлтая, вкус хороший, мало крахмала.	Неприхотливость в выращивании. Приспосабливаемость к любому климату и почве.

Новые сорта картофеля фото

Тимо хорошо переносит повышенную влажность
Адретта подходит для выращивания в любых регионах
Невские = сорт картофеля универсального приготовления
Гала приспосабливается к любой почве и климату

Сорта картофеля для Урала

На Урале климат довольно суров к растениям: постоянные перепады температур, резко меняющиеся погодные условия, неравномерные распределения осадков. Для выращивания в этом регионе нужно выбирать только стойкие и районированные сорта.

Лучшие сорта картофеля для Урала таблица

Название сорта	Созревание (в днях)	Урожайность (с сотки)	Болезни и вредители	Клубни	Характеристика
Башкирский	60–80	150–370 кг	Рак, золотистая нематода.	Красные, округлые, вес 90–200 грамм, мякоть белая, вкус хороший.	Хорошая переносимость засухи. Листья растений сбрасывают личинок колорадского жука.
Луговской	70–80	514 кг	Рак, фитофтороз, парша, вирусы, чёрная ножка.	Овальные, розовые, вес 85–125 грамм, мякоть белая, вкус хороший.	Устойчивость к неблагоприятным погодным условиям. Предпочитаемость лёгких песчаных почв и чернозёма.
Эффект	65–80	300–450 кг	Фитофтороз.	Бежевые, вес 100–180 грамм, мякоть белая, вкус хороший, много крахмала.	Хорошая лёжкость. Требовательность к питательности почвы.
Аспия	80–100	380–440 кг	Рак, нематода, фитофтороз.	Бежевые, вес 70–120 грамм, мякоть жёлтая, вкус хороший.	Стабильная урожайность.
Снегирь	45–55	180–350 кг	Рак, золотистая, фитофтороз.	Округлые, красные, вес 60–90 грамм, мякоть белая, вкус хороший.	Хорошая переносимость засух и пониженных температур.

Лучшие сорта картофеля для Урала фото

Луганский предпочитает легкие почвы
Аспия стабильно урожайна
Снегирь устойчив к понижениям температур
Башкирский – засухоустойчивый сорт

Среднее Поволжье

Характерной особенностью Поволжья являются неустойчивость и аномалии погоды, связанные с влиянием Азии и Атлантики. Здесь холодное лето быстро переходит в жаркое лето, весна короткая, особенно в южных районах, безморозный период временами составляет до 150 дней. Дефицит влаги в почве и воздухе из-за малого количества осадков, частые продолжительные засухи не могут положительно сказываться на сельскохозяйственной деятельности региона. Добавляют сложностей ветры, суховеи и пыльные бури. Выбирать сорт картофеля для выращивания в Поволжье нужно с хорошей переносимостью засухи.

Сорта картофеля для Среднего Поволжья таблица

Название сорта	Созревание (в днях)	Урожайность (с сотки)	Устойчивость	Клубни	Характеристика
Рокко	100–150	136–275 кг	Рак, нематода, морщинистая и полосчатая мозаика, фитофтороз.	Овальные, красные, вес 75–120 грамм, мякоть кремовая, вкус хороший.	Отличная переносимость засухи.
Лорх	120–140	350 кг	Фитофтороз, вирусы.	Бежевые, вес 100–120 грамм, много крахмала.	Хорошее хранение.
Жуковский ранний	60	400–450 кг	Рак, золотистая нематода.	Розовые, вес 100–120 грамм, мякоть белая, вкус хороший.	Засухоустойчивость. Неприхотливость к почве и климату.
Удача	60–70	300–500 кг	Фитофтороз.	Бежевые, вес 120–250 грамм, мякоть белая, вкус хороший.	Вкуснейший сорт, неприхотливый к климату.
Волжанин	60–85	300–350	Мозаичные вирусы, фитофтороз, альтернариоз.	Бежевые, вес 100–116 грамм, мякоть белая, вкус хороший.	Хорошая переносимость жары и засухи.

Сорта картофеля для Поволжья фото

Рокко отлично переносит засуху
Лохр хорошо храниться
Жуковский ранний неприхотлив к почве
Удача- вкуснейший сорт картофеля

Выращивание и получение урожая картофеля возможно в каждом регионе. Главное — правильно выбрать сорт.

Автор: Марина Дегтярева

В Нью-Йорке выращивают много разных сортов картофеля. Выяснение того, какой картофель использовать для чего, может привести к путанице, поскольку он не упакован по сортам. Тем не менее, следуя нескольким полезным советам, вы окажетесь на пути к приготовлению вкуснейших блюд.

Самая большая разница между сортами картофеля и способами его приготовления заключается в количестве содержащегося в каждом из них крахмала. Чем выше содержание крахмала, тем суше и воздушнее будет картофель при запекании. Чем ниже содержание крахмала, тем лучше картофель варится, потому что он не разваривается (идеально подходит для супов и тушеных блюд). Многие сорта, выращенные в Нью-Йорке, оказываются в середине этих двух категорий, что делает их отличным универсальным картофелем.

Поэкспериментируйте с разными сортами картофеля. Вы найдете новые, инновационные применения. Самое главное — начать с картофеля высокого качества и лучших сортов, выращенных прямо здесь, на вашем собственном заднем дворе, вашими соседями… картофелеводами из Нью-Йорка.

Вы можете легко узнать этот картофель по его круглой гладкой, тонкой светло-коричневой кожуре и белая мякоть. Поскольку у них среднее содержание крахмала, это отличный универсальный картофель. Считающийся самым универсальным из всех видов картофеля, его можно использовать в большинстве блюд из картофеля, поскольку он хорош для приготовления пюре, запекания, запекания, жарки, приготовления на пару, варки… выбор за вами. Сорта, выращенные в Нью-Йорке: Allegany, Andover, Eva, Genesee, Katahdin, Norwis, Reba, Salem, Superior.

Красный круглый
Красный круглый
Красивая красная кожица, контрастирующая с белой мякотью, делает этот картофель особенно привлекательным. Имея твердую, гладкую и восковую текстуру, они лучше всего подходят для варки, запекания, приготовления на пару и салатов. Сорта, выращенные в Нью-Йорке: Chieftain, Nordonna, Norland.
Желтый/Золотой
ЖЕЛТЫЙ/ЗОЛОТОЙ
Кремово-золотистая или желтая мякоть со светло-коричневой или золотистой кожицей и кремовой текстурой делает этот популярный картофель идеальным для приготовления пюре, жарения, запекания, варки и приготовления на пару. Сорта, выращенные в Нью-Йорке: Carola, Keuka Gold, Lehigh, Yukon Gold.

Длинный белый
Длинный белый
Этот картофель овальной формы с тонкой светло-коричневой кожицей имеет средний уровень крахмала и отлично подходит для варки, приготовления в микроволновой печи и жарки.
Красновато-коричневый
Красновато-коричневый
Продолговатый, с коричневой сетчатой кожурой и белой мякотью, этот картофель имеет высокое содержание крахмала и подходит для запекания и приготовления пюре. Сорта, выращенные в Нью-Йорке: Russet BakeKing.
СПЕЦИАЛИЗАЦИЯ/ФИНГЕРЛИНГ
СПЕЦИАЛИЗАЦИЯ/ФИНГЕРЛИНГ
Эти уникальные сорта картофеля становятся все более популярными среди поваров и домашних поваров.
Специальный картофель может быть синим, красным и желтым внутри и снаружи. Их лучше всего разогревать в микроволновой печи, чтобы сохранить цвет, но они также хорошо поддаются запеканию и приготовлению на пару. Мальки длинные и узкие по форме, большинство из них имеют желтую мякоть. Они идеально подходят для приготовления на пару, запекания, варки и салатов. Сорта, выращенные в Нью-Йорке: Adirondack Blue, Adirondack Red, All Blue, Austrian Crescent, French Fingerling.
Искать:
Свяжитесь с нами
Джейми Мейер
Исполнительный директор
Почтовый ящик 636
Варисбург, Нью-Йорк 14167
888-NYS-SPUD
[email protected]
Ранние, среднеспелые и поздние сорта – Новости Матери-Земли
Выращивание картофеля: ранние, среднеспелые и поздние сорта. Родом из гор Южной Америки, картофель следует сажать в первую очередь весной, когда почва еще прохладная. Садоводы могут воспользоваться восхитительно разнообразным выбором сортов, и их легко сохранять и пересаживать ваши любимые сорта из года в год.
Выращивание картофеля: ранние, среднеспелые и поздние сорта
Картофель различается по размеру, форме, цвету, текстуре и времени созревания. Время созревания является наиболее важной переменной, потому что клубни картофеля лучше всего растут, когда температура почвы колеблется от 60 до 70 градусов по Фаренгейту. Постарайтесь собрать урожай до того, как наступят жаркие летние температуры.
Типы картофеля для пробной посадки
Ранние сорта , созревающие менее чем за 90 дней, подходят для любого сада. В эту группу вместе с устойчивым к колорадскому жуку сортом King Harry попадают сливочный круглый сорт «Irish Cobbler», пурпурный «Caribe» и плодовитый «Red Norland».
Среднеспелые сорта созревают примерно за 100 дней и включают сорта «Юкон Голд» и «Ред ЛаСода», которые часто являются наиболее урожайными сортами картофеля в теплом климате.
Поздним сортам требуется 110 или более дней вегетационного периода, но они обычно дают плотные клубни, которые хорошо сохраняются при хранении. «Бьютт» — универсальный картофель с коричневой кожурой, который хорошо себя чувствует при выращивании на Среднем Западе; «Катадин» и «Кеннебек» правят на северо-востоке.
Продолговатый картофель различаются по времени созревания и бывают разных цветов и размеров. Ни один из них не является очень ранним, но позднеспелые мальки вырастут раньше, если вы предварительно прорастите семенной картофель перед его посадкой.
( Чтобы купить семенной картофель, посетите MOTHER EARTH NEWS Seed and Plant Finder. — MOTHER )
Когда сажать картофель
В климате с короткой весной и жарким летом ранний и межсезонье сортов за три-четыре недели до последней даты весенних заморозков.
В климате с продолжительной весной и жарким летом сажайте ранние и среднеспелые сорта за три-четыре недели до даты последнего весеннего заморозка; сажать позднеспелые сорта в начале лета, чтобы они созрели более прохладной осенью.
В климате с прохладным летом сажайте ранние, среднеспелые и поздние сорта за две-три недели до даты последнего весеннего заморозка.
Как сажать картофель
Подготовьте грядку для посадки, взрыхлив почву на глубину не менее 10 дюймов. Картофель хорошо приспосабливается к кислым почвам с pH ниже 6,0, что ниже, чем у многих других овощных культур. Тщательно смешайте слой компоста или перепревших листьев вместе с половинной порцией люцерновой муки, соевой муки или другого органического удобрения с высоким содержанием азота (следуйте указаниям на этикетке). Не используйте навоз, потому что это коррелирует с увеличением шероховатостей на кожуре окучивания.
За два дня до посадки нарежьте семенной картофель на кусочки так, чтобы на каждом кусочке было по две-три почки (или «глазка»). Нарезка семенного картофеля и оставление нарезанных кусочков сохнуть примерно на два дня снижает риск гниения. Работайте аккуратно, если глазки уже превратились в ростки. Дайте вырезанным кусочкам высохнуть в хорошо проветриваемом помещении. Посадите кусочки на расстоянии 12 дюймов друг от друга в борозды глубиной 4 дюйма; покройте кусочки семян 2-дюймовым слоем почвы. Заделайте борозды после появления первых ростков.
Сбор и хранение картофеля
Растения картофеля отмирают, когда заканчивают собирать урожай. Начинайте копать, когда листва начнет желтеть и увядать. Аккуратно стряхните грязь и дайте клубням высохнуть в помещении, накрытые сухими полотенцами, в течение дня или двух. Позаботьтесь о том, чтобы постоянно защищать клубни от солнечного света, чтобы предотвратить позеленение, которое может привести к появлению горечи. Храните самые совершенные клубни в прохладном месте при температуре от 50 до 60 градусов для использования в качестве семенного картофеля. Сначала съешьте «не совсем идеальный» картофель, но имейте в виду, что он не будет храниться вечно. Для более длительного хранения ломтики картофеля можно бланшировать и подсушить. Для консервирования картофеля необходимо использовать автоклав.
Сохранение семян картофеля
Иногда картофель дает настоящие семена, но их легче всего размножить, пересадив настоящий картофель. Если вы новичок в садоводстве, начните с сертифицированного здорового семенного картофеля. Не поддавайтесь желанию съесть несколько килограмм идеального картофеля среднего размера — он отлично подойдет для посадки в следующем году. Большинство опытных садоводов экспериментируют с сортами и со временем собирают коллекцию фаворитов. Для посадки 50 футов ряда требуется около 6 фунтов семенного картофеля — урожай будет варьироваться от 75 до 125 фунтов.
Советы по выращиванию картофеля
Купите интересный на вид картофель , если увидите его в магазине. Если вам нравится их вкус, сохраните пару и используйте их весной в качестве семенного картофеля. В сельской местности в магазинах сельскохозяйственных товаров продается семенной картофель тех сортов, которые, как известно, хорошо плодоносят в местных условиях.
Получите более ранний урожай , предварительно прорастив семенной картофель в помещении. Предварительно проросшие кусочки семян созревают на месяц раньше, чем кусочки семян со спящими глазками. Примерно за пять недель до посадки разложите семенной картофель в один слой в теплом, хорошо освещенном помещении и подождите, пока он не прорастет из глазков. Предварительно проросший картофель хрупкий, поэтому будьте осторожны при обращении с ним. Большие ростки, которые отрываются от родительского картофеля, часто вырастают при посадке во влажную почву.
Вносить пополам , половину удобрения смешивать с почвой перед посадкой, а оставшуюся часть использовать при необходимости в качестве боковой подкормки, когда растения достигают 12 дюймов в высоту, непосредственно перед засыпкой мульчей или окучиванием почвы вокруг стеблей ( для предотвращения солнечных ожогов). См. «Как сажать» выше.
Используйте старые одеяла для защиты только что проросшего картофеля, если прогнозируются поздние заморозки. После того, как одеяла будут удалены, стебли снова вырастут в течение дня. (Если мороз заморозит, картофель снова вырастет из вторичных почек.)
Обильно мульчируйте растения обветренными листьями или соломой, чтобы сохранить влажность почвы и защитить клубни от солнечного света. В склонные к слизням сезоны вместо мульчирования насыпьте рыхлую почву над основаниями растений.
После уборки картофеля в начале лета засейте освободившееся место фасолью или кабачками, либо покровной культурой гречихи.
Перечень описаний болезней и вредителей, а также методов их предотвращения см. в таблице «Предупреждение болезней и вредителей картофеля» .
Подробную информацию о выращивании многих других овощей и фруктов см. на странице нашей коллекции Краткий обзор урожая .
Использование картофеля на кухне
Свежий картофель — это редкое лакомство, которое можно жарить на сковороде на завтрак, готовить на пару для обеденного салата или подавать в жареном виде или в пюре в качестве изысканной пищи.

No related posts.

Название сорта	Созревание (в днях)	Урожайность (с сотки)	Устойчивость	Клубни	Характеристика
Фамбо	80–85	185–450 кг	Рак, вирус «А», ризоктониоз, парша.	Жёлтые, удлинённо-овальные, вес 80–140 грамм, кремовая мякоть, хороший вкус.	Хорошая приспосабливаемость к почвам и климату. Высокая урожайность.
Любимец	70–90	250–400 кг	Фитофтороз, парша, ризоктониоз, вирусы.	Бежевые, вес 90–125 грамм, мякоть белая, вкус средний.	Хорошая переносимость весенних низких температур при посадке. Высокая урожайность.
Латона	70–75	290–460 кг	Рак, нематода, вирусы, сухая и кольцевая гниль.	Овальные, жёлтые, вес 85–135 грамм, мякоть светло-жёлтая, не темнеет на срезе, вкус хороший.	Хорошая переносимость засух и повышенной влажности. Неприхотливость к типам почв.
Кондор	70–90	180–360 кг	Рак, вирусы, парша.	Овальные, красные, вес 90–180 грамм, мякоть жёлтая, вкус удовлетворительный.	Засухоустойчивость. Приспосабливаемость к любому типу почвы и климату.
Романо	65–80	110–350 кг	Рак, мозаичные вирусы, фитофтороз, ризоктониоз, вирус скручивания листьев.	Овальные, розовые, ровные, вес 70–80 грамм, мякоть кремовая, вкус хороший.	Устойчивость к засухе.
Ирбитский	70–90	250–470 кг	Рак, золотистая нематода, морщинистая и полосчатая мозаика, вирус скручивания листьев, фитофтороз.	Красные, округлые, вес 110–185 грамм, мякоть жёлтая, вкус хороший.	Неприхотливость к уходу и почве. Способность расти в неблагоприятных условиях. Хорошая устойчивость к болезням.
Славянка	80–90	180–390 кг	Рак, золотистая нематода, морщинистая, полосчатая мозаика, вирус скручивания листьев.	Длинные, красные, вес 90–180 грамм, мякоть кремовая, вкус отличный.	Хорошая урожайность на лёгких песчаных почвах.