лучшие зимние, осенние и летние яблони

Средняя полоса, которая является европейской частью России, характеризуется умеренно – континентальным климатом. Она включает в себя всю европейскую территорию Поволжья, Беларусь и Северный Кавказ.

И для того, чтобы вырастить без каких-либо проблем на своем участке яблоню, нужно учитывать сортовые особенности, присущие климату умеренных широт.

Содержание статьи:

• 1 Общая характеристика
• 2 Сорта яблонь для средней полосы России с описанием и фото
  • 2.1 Белый налив
  • 2.2 Богатырь
  • 2.3 Болотовское
  • 2.4 Братчуд
  • 2.5 Дочь Вагнера
  • 2.6 Дочь Мекинтоша
  • 2.7 Коваленковское
  • 2.8 Конфетное
  • 2.9 Коричное новое
  • 2.10 Лучезарное
  • 2.11 Мантет
  • 2.12 Медуница
  • 2.13 Мелба
  • 2.14 Подарок Графскому
  • 2.15 Северный синап
  • 2.16 Скала
  • 2.17 Солнышко
  • 2.18 Спартан
  • 2. 19 Старт
  • 2.20 Услада
  • 2.21 Яблочный спас
• 3 Выбор сорта
  • 3.1 По срокам созревания
  • 3.2 По сладости
  • 3.3 По устойчивости к заболеваниям
  • 3.4 По зимостойкости
  • 3.5 По длительности хранения
  • 3.6 По размеру дерева
    • 3.6.1 Среднерослые
    • 3.6.2 Колоновидные
    • 3.6.3 Полукарликовые и карликовые
  • 3.7 По районированности
  • 3.8 По пригодности для выращивания с повышенным уровнем грунтовых вод
  • 3.9 По особенностям плодоношения
    • 3.9.1 С ежегодным плодоношением
    • 3.9.2 Крупноплодные
• 4 Перспективные сорта
  • 4.1 Фармел
  • 4.2 Россошанское августовское
  • 4.3 Слава победителям
• 5 Рекомендованные для интенсивного выращивания
• 6 Заключение

Общая характеристика

Сорта принято подразделять по типу, категориям, которые, в свою очередь, разделяют и характеризуют их по:

• Скороспелости;
• Времени созревания;
• Вкусу;
• Размерам плодов;
• Сроками хранения их;
• Стойкости к различным заболеваниям.

Типы:

• С плодоношением с 3 по 5 года – скороплодный;
• С 5 по 8 – среднеплодный;
• С 6 и выше – позднеплодный.

Категории:

Сорт	Месяц сбора урожая
Летний	VII-VIII
Осенний	VIII-IX
Зимний	IX-X

Опытные садоводы научились подбирать сортовой материал так, что обеспечивают себя фруктами практически круглый год. Новичкам, прежде чем высаживать яблони, требуется поднабраться опыта и понимать разницу между съемной и потребительской зрелостью:

• При съемной зрелости плод полностью сформирован. Его можно снимать с дерева и убирать на хранение;
• Потребительская зрелость – финальный этап налива яблока. На этом этапе оно приобретает все свойственные данному сорту вкусовые характеристики, аромат и цвет.

Важно! Яблоки ранних и летних сортов объединяют обе стадии. Это означает, что плоды готовы к употреблению прямо с ветки.

Особенностью летних сортов является очень маленький период хранения. Тогда как у зимних этот период довольно продолжительный, но потребительскую зрелость они набирают после лежки, которая также зависит от сортовых особенностей.

Летние и зимние сорта различаются по срокам хранения.

Вкусовые характеристики также различны:

• Летние сорта практически все сладкие и имеют кислинку, которая является освежителем в жаркое время года.
• Осенние сорта более вкусные, но требуют определенного срока хранения, чтобы набрать характерные свойства.
• Зимние сорта яблонь требуют своевременного сбора, длительного хранения и имеют более терпкий вкус.

Яблонь более двух десятков тысяч сортов и описать все виды для умеренных широт не представляется возможным. Остановимся на самых распространенных и выясним хорошие сорта яблонь.

Сорта яблонь для средней полосы России с описанием и фото

Яблоки всех сортов имеют кисло – сладкий вкус. Другое дело, соотношение сахаров и кислот, которое и определяет основной вкус фрукта.

Практически все они самобесплодные и требуют наличие рядом яблонь — опылителей.

У каждого существуют свои достоинства и недостатки. О которых и поговорим ниже.

Белый налив

Яблоня прославилась достаточно большой урожайностью, вследствие чего получила еще одно название – Пудовщина. Плодоношение наступает на шестой год.

Сорт является летним. Плоды созревают в третьей декаде августа. Еще к достоинствам можно отнести хорошую стойкость к морозам.

Основным минусом является слишком маленькая лежкость плодов. В промышленных масштабах урожай даже не успевают переработать. Также сорт подвержен поражению гнилью.

Белый налив.

Подробнее о сорте яблони Белый налив читайте в этой статье.

Богатырь

Славится высоким, ежегодным урожаем крупных, замечательного вкуса яблок, которые хорошо держатся, не осыпаются.

Хорошо переносят транспортировку в следствие продолжительного срока хранения – до 240 дней. Обладает универсальностью применения.

Важно! В уходе считается неприхотливым.

По мнению садоводов, у него недостаточная морозостойкость и устойчивость к парше. Также не очень быстрая скороплодность, составляющая 6 – 7 лет.

Богатырь.

Подробнее о яблоне Богатырь вы можете прочитать здесь.

Болотовское

Также высокоурожайный, крупноплодный, с долго хранящимися (до февраля), хорошими вкусовыми характеристиками фруктов сорт. Отмечается хорошей транспортабельностью и универсальностью в переработках.

Высокие показатели зимостойкости и устойчивости к парше.

Недостатков немного, но они существуют. Это неодномерность плодов и их осыпаемость при созревании.

Болотовское.

Подробнее о яблоне Болотовское вы сможете узнать тут.

Братчуд

Главное достоинство Братчуда — это низкорослость растения. Он является природным карликом, что существенно повышает зимостойкость и удобство ухода, и сбора урожая.

Яблоки обладают высокими товарными и потребительскими качествами. Высоким, по меркам низкорослых яблонь, урожаем.

Недостатками считаются поражаемость паршой в период эпифитотий и снижение качества яблочек при жарком засушливом лете.

Братчуд.

Больше информации о яблоне Братчуд вы сможете получить здесь.

Дочь Вагнера

Отличается компактностью кроны и умеренностью в росте. Обладает хорошими показателями зимостойкости и стойкости к парше. В плодоношение по меркам этого вида плодовых растений вступает рано (5 год после прививки). Яблоки достойного вкуса и крупного размера.

Основных недостатков у Дочь Вагнера не выявлено.

Дочь Мекинтоша

Отменное, стабильное плодоношение. Хорошие характеристики зимостойкости и устойчивости к заболеваниям. Десертный вкус и наличие витамина С.

Яблоки достаточно большие и хранящиеся почти до второй декады января.

Дочь Мекинтоша.

Коваленковское

Положительно характеризуется красивыми плодами, имеющими высокую оценку потребительских и товарных качеств. Ценится за скороплодность, урожайность и хорошую морозоустойчивость. Отлично справляется со многими болезнями.

Отрицательные характеристики:

• Растянутое созревание;
• Небольшой срок употребления;
• Загущенность кроны.

Коваленковское.

Больше информации о сорте яблони Коваленковское вы получите здесь.

Конфетное

Основными достоинствами считаются вкусовые характеристики Конфетного. Яблоки очень вкусные с конфетным ароматом. Также ценится высокая скороплодность этого летнего вида.

Для промышленного выращивания не используется, так как имеет ряд отрицательных характеристик:

• Затрудненное формирование кроны;
• Плохая транспортабельность.

Внимание! В любительском садоводстве Конфетное с удовольствием выращивают, хотя есть проблемы с зимостойкостью и стойкостью к заболеванию. К тому же, зреют неравномерно.

Конфетное.

Подробнее о яблоне Конфетное вы можете узнать из этой статьи.

Коричное новое

Достоинствами являются

зимостойкость, плодовитость, устойчивость к грибковым заболеваниям. Ценятся крупные яблоки десертного вкуса, неосыпающиеся и с хорошей транспортабельностью.

К отрицательным:

• Средние показатели скороплодности;
• Возрастная периодичность плодоношения;
• Растрескиваемость плодов;
• Неудобное в формировании и уходе высокое дерево.

Коричное новое.

Больше информации о сорте Коричное новое в этой статье.

Лучезарное

У Лучезарного много достоинств, включающих высокую ежегодную урожайность, крупноплодность и отменные вкусовые качества яблок. Хорошие оценки по зимостойкости и устойчивости к парше. Хорошая скороплодность и универсальность в переработке вплоть до декабря месяца.

Единственным основным недостатком, по мнению садоводов, считается загнивание плодов в слишком дождливое лето.

Лучезарное.

Подробное описание сорта Лучезарное читайте здесь.

Мантет

Очевидным плюсом считается вкус яблок и ранний срок их созревания. Высокая и стабильная урожайность молодого растения (с возрастом появляется периодичность). Компактное, среднерослое деревце, удобное в уходе.

Минусы:

• Средняя морозоустойчивость;
• Подверженность гибрида к парше;
• Маленький срок хранения;
• Растянутый срок созревания.

Мантет.

Более подробно о яблоне Мантет вы сможете узнать здесь.

Медуница

Помимо вкусовых качеств, которые свойственны названию, отмечается хорошая зимостойкость и стойкость к парше. Плоды крупного размера и преимущественно столового назначения. Также они нашли свое широкое применение в приготовлении плодово – ягодных вин.

К недостаткам Медуницы относят среднюю урожайность и неудобство в уходе за высокорослым деревом.

Медуница.

Больше информации о яблоне Медуница вы можете узнать из этой статьи.

Мелба

Летний гибрид с хорошей транспортабельностью и при правильном съеме и хранении имеющим способность сохраняться до Нового года. Еще отличается крупными, со своеобразным десертным вкусом яблоками и хорошим их урожаем.

Показатели к морозам и парше средние. Требуется аккуратность при съеме с деревца. Своевременность уборки не даст возможности осыпания.

Мелба.

Более подробнее о яблоне Мелба вы можете прочитать здесь.

Подарок Графскому

Один из самых высокозимостойких и устойчивых к грибковым болезням гибридов с высоким и регулярным плодоношением. Регулярность и стабильность – главное достоинство. Огромными и вкусными, долго хранящимися (до апреля) плодами.

Недостатки:

• Высокорослость;
• Средняя скороплодность;
• Разный размер яблок.

Подарок Графскому.

Обратите внимание! Осыпаемость существует, но незначительная.

Подробнее о сорте яблони Подарок Графскому вы можете узнать тут.

Северный синап

Плюсами Северного Синапа считают его большую урожайность и морозоустойчивость. Довольно быстро вступает в плодоношение (5 год). Плоды выглядят очень красиво, не осыпаются и обладают хорошим, приятным вкусом. Хранятся очень долго. В условиях погреба могут сохранять товарные и потребительские качества до мая месяца.

К недостаткам можно отнести среднюю устойчивость к заболеваниям и негативное отношение к засухам. Ввиду высокорослости дерева и своеобразности строения кроны требуется регулярная обрезка и определенные агротехнические процедуры.

К сожалению, с возрастом проявляется периодичность в плодоношении и снижение урожая.

Северный синап.

Подробное описание сорта Северный Синап читайте здесь.

Скала

Плюсами Скалы считается повышенная стойкость к морозам и абсолютная устойчивость к парше. Скала — достаточно урожайный, скороплодный сорт. Яблочки хорошего вкуса и повышенным содержанием витамина С.

Минусов немного. Скелетные ветви располагаются относительно ствола под слишком острым углом и использование яблочек только для столового назначения.

Скала.

Больше информации о яблоне Скала представлено тут.

Солнышко

Преимуществом считают высокий иммунитет к парше. Неплохая урожайность сочетается с привлекательным видом яблочек, достаточно долгим сроком лежкости. Также плюсом можно считать низкий рост растения.

Минусов очень мало. Основной – средние значения скороплодности.

Солнышко.

Более подробно о сорте яблони Солнышко читайте в этой статье.

Спартан

Плюс гибрида в красивых, замечательного вкуса и долгого хранения плодах. Устойчивый ко многим болезням и достаточно скороплодный. Спартан неприхотлив к уходу и условиям выращивания.

Минусы:

• Недостаточная зимостойкость;
• Регулярная обрезка;
• Заметное снижение качества плодов с возрастом.

Спартан.

Больше информации о яблоне Спартан смотрите в этой статье.

Старт

Ценность заключается в абсолютном иммунитете к парше. Хорошо урожайный гибрид. Славится применением для высококачественных соков. Используется при интенсивном выращивании.

Но есть и минус – недостаточные показатели устойчивости к морозам.

Старт.

Услада

Имеет все необходимые положительные характеристики:

• Зимостоек;
• Урожаен;
• Скороплоден;
• Стоек к болезням;
• Яблоки обладают прекрасными вкусовыми оценками.

Минус — в регулярной обрезке и неравномерности яблочек.

Услада.

Более подробно о сорте Услада вы сможете прочитать в этой статье.

Яблочный спас

Достоинствам позавидует любой садовод. Помимо замечательного вида и вкусовых характеристик яблок, отличается высокой скороплодностью, плодовитостью, устойчивостью к болезням и морозам. Очень перспективный для коммерческого использования.

Яблочный спас.

Важно! Недостатки у Яблочного Спаса не выявлены.

Больше информации о сорте Яблочный спас читайте здесь.

Выбор сорта

По срокам созревания

По сладости

Сладость яблок характеризуется не только содержанием сахаров. Главным считается соотношение этих сахаров и кислот – сахарокислотный коэффициент.

Сладкими считаются сорта, у которых этот

коэффициент 20/34. Сладкие сорта:

• Бессемянка мичуринская;
• Конфетное;
• Витязь;
• Мелба;
• Аркадик;
• Белорусское сладкое;
• Жигулевское;
• Белый налив;
• Московская грушовка;
• Антоновка;
• Медуница;
• Услада;
• Слава победителям;
• Спартан;
• Уэлси и др.

По устойчивости к заболеваниям

Устойчивость яблонь к болезням позволяет проводить садоводам меньше санитарных обработок, что существенно влияет на экологию урожая.

От бактериального рака не застрахована ни одна яблоня. Есть относительно устойчивые, среднеустойчивые и слабоустойчивые. К относительно устойчивым можно отнести:

• Пепин шафранный;
• Антоновка обыкновенная;
• Коричное полосатое;
• Боровинка;
• Мелба;
• Уэлси;
• Папировка.

У современных сортов устойчивость к парше обычно на высоком уровне. С хорошей устойчивостью к парше и не только можно отнести следующие:

• Анис алый;
• Аркадик;
• Белорусское сладкое;
• Болотовское;
• Брянское;
• Вербное;
• Весялина;
• Дочь Вагнера;
• Дочь Мекинтоша;
• Жигулевское;
• Заславское;
• Имант;
• Имрус и др.

По зимостойкости

Сорта, рекомендованные для выращивания в северных широтах средней полосы:

• Антей;
• Ауксис;
• Балтика;
• Башкирский красавец;
• Золотая осень;
• Коричное новое;
• Медуница;
• Северный синап;
• Солнцедар и др.

По длительности хранения

Длительный срок хранения присущ зимним и некоторым позднеосенним сортам. Ранние сорта яблонь почти не хранятся.

Сорта с хранением до:

• Анис алый –январь;
• Антей –март;
• Антоновка обыкновенная –январь;
• Белорусское малиновое –апрель;
• Белорусское сладкое –февраль;
• Богатырь –май;
• Болотовское –февраль;
• Вербное –май;
• Ветеран –март;
• Зимняя красавица – апрель;
• Иммант – апрель;
• Имрус – февраль;
• Мартовское – март;
• Подарок Графскому – апрель;
• Свежесть – май;
• Северный синап – май;
• Синап орловский – май;
• Спартан – апрель.

Конечно, чтобы сохранить урожай, требуются определенные условия по влажности и температурному режиму.

По размеру дерева

Среднерослые

Яблони умеренного роста – это когда высота взрослого дерева до 5 м. Такие яблоньки могут прожить по 30 – 40 лет и вступают обычно в плодоношение на 3-5 году с момента высаживания.

К ним можно отнести:

• Антей;
• Белорусское малиновое;
• Белорусское сладкое;
• Боровинка;
• Брянское;
• Вербное;
• Весялина;
• Заславское;
• Зимняя красавица;
• Иммант;
• Имрус и многие другие.

Колоновидные

В последние годы получили обширное распространение среди любителей садоводства благодаря экономичному планированию насаждения, ранним сроком плодоношения и устойчивостью к болезням. Это:

• Московское ожерелье;
• Малюха;
• Валюта;
• Васюган и др.

Полукарликовые и карликовые

Карликовые яблони вырастают до 2 м в высоту, а полукарликовые — до 4. Небольшой рост упрощает ход за растением, уборку урожая. За счет компактности предоставляется возможность уплотнить насаждения, что существенно поднимет продуктивность сада.

К таким видам относятся:

• Брусничное;
• Дочь Вагнера;
• Елена;
• Красное раннее;
• Легенда;
• Маяк Загорья;
• Скала;
• Солнышко;
• Конфетное карликовое;
• Грушевка Подмосковья и др.

По районированности

Все указанные выше сорта районированы именно для средней полосы нашей страны.

По пригодности для выращивания с повышенным уровнем грунтовых вод

При высоком расположении грунтовых вод растение следует высаживать либо на холмиках, либо выбирать карликовые или колоновидные сорта. Потому что корневая система у них имеет мочковатую структуру и не проникает глубоко в землю.

Важно! Яблоня не любить застой воды у корневой системы.

По особенностям плодоношения

Большая редкость — встретить и вырастить сорт, который будет плодоносить ежегодно. Молодые растения практически все дают ежегодный урожай. Кто-то стабильный, кто-то меньше. Многое зависит от ухода и агротехнических мероприятий, проводимых садоводом.

С ежегодным плодоношением

• Аркадик;
• Белорусское малиновое;
• Белорусское сладкое;
• Богатырь;
• Брусничное;
• Брянское;
• Вербное;
• Весялина;
• Елена;
• Иммант;
• Кандиль Орловский;
• Коваленковское;
• Красное раннее;
• Легенда;
• Лобо и много других.

Крупноплодные

• Антей;
• Белорусское сладкое;
• Богатырь;
• Брянское;
• Дочь Вагнера;
• Дочь Мекинтоша;
• Жигулевское;
• Заславское;
• Легенда;
• Лучезарное;
• Подарок Графскому;
• Свежесть;
• Скала и др.

Перспективные сорта

Фармел

Позднелетний. Среднерослое растение с крупными, до 250 г яблоками кисло – сладкого десертного вкуса. Высокая урожайность, скороплодность характеризует этот перспективный гибрид.

Фармел.

Россошанское августовское

Летний, среднерослый вид со средними размерами плодов округло – конической формы. С кисло – сладким и слабым ароматом. Урожайность высокая. Плодоносит регулярно. Зимостойкость высокая.

Россошанское августовское.

Подробнее о яблоне Россошанское августовское читайте в этой статье.

Слава победителям

Высокорослая яблоня со средними и крупными плодами, осеннего срока созревания. Отличного вкуса, с небольшой кислинкой. Перечислить множество ежегодно появляющихся сортов невозможно.

Слава победителям.

Более подробно о сорте яблони Слава победителям читайте здесь.

Рекомендованные для интенсивного выращивания

Это должны быть яблони, удобные в уходе, устойчивые к заболеваниям и морозам. Крона у деревьев не должна быть сложна в формировании и обрезке. Это сорта, которые не требуют постоянного внимания человека:

• Антей;
• Уэлси;
• Брянское;
• Имрус;
• Деликатес;
• Вербное;
• Свежесть;
• Ветеран;
• Синап Орловский;
• Старт и др.

Заключение

Как уже писалось выше, на сегодняшний день насчитывается более двадцати тысяч сортов и гибридов яблонь. Поэтому каждому садоводу перед тем, как приобрести эту плодовую культуру для выращивания, следует изучить их характеристики и особенности, чтобы удовлетворить свои вкусовые или другие потребности.

А мы, в свою очередь, постарались помочь вам, представив лучшие сорта яблонь с фото.

Яблони: сорта для Средней Полосы

Для тех, кто решил выращивать яблоню в Средней полосе России, необходимо более внимательно относиться к выбору хорошего сорта. Кроме того, что он должен давать высокий и качественный урожай, еще растение должно быстро акклиматизироваться к условиям Подмосковья.

Содержание

• 1 Хорошие ранние сорта яблони
  • 1.1 Конфетный – описание вкусного низкорослого яблока
  • 1.2 Красное раннее
  • 1.3 Квинти
  • 1.4 Скороспелка красная
• 2 Зимние сорта
  • 2.1 Анис Алый
  • 2. 2 Апорт
  • 2.3 Кортланд
  • 2.4 Изумительное
  • 2.5 Орловская заря
  • 2.6 Студенческий
• 3 Карликовые сорта
  • 3.1 Мелба
  • 3.2 Жигулевское
  • 3.3 Осеннее полосатое
  • 3.4 Подмосковная
  • 3.5 Богатырь
  • 3.6 Московское ожерелье
• 4 Колоновидные сорта
  • 4.1 Арбат
  • 4.2 Валюта
  • 4.3 Васюган
• 5 Поздние сладкие сорта для Средней полосы России
  • 5.1 Антоновка
  • 5.2 Кубань-спур
  • 5.3 Джонатан
  • 5.4 Кандиль Орловский
  • 5.5 Пепин Шафранный
• 6 Самые популярные среднеспелые сорта
  • 6.1 Макинтош
  • 6.2 Спартак
  • 6.3 Слава Победителям

Хорошие ранние сорта яблони

Конфетный – описание вкусного низкорослого яблока

Позволяет вырастить невысокое дерево – 2 м. У него объемная и ветвистая крона темно-коричневого цвета. Листва имеет ребристую поверхность и зеленый окрас.

Яблоня Конфетное, регулярно дает высокую урожайность, причем с каждым годом она только увеличивается.

Сами плоды среднего размера, а вес одного составляет 100-105 г. Кожура у них светло-зеленого оттенка, а мякоть – белоснежная. Вкус у фруктов сладкий и сочный, а сбор урожая может происходить в начале августа. Кроме этого, сорт противостоит морозу, многим недугам. А вот какие бывают опылители для яблонь, можно увидеть здесь.

Красное раннее

При посадке этого сорта можно получить дерево, высота которого 6 м. У него довольно аккуратная и неплотная крона. Ежегодно можно получать с каждого дерева по 50 кг фруктов. Не поддается влиянию холода и засухи.

Различить плоды Красного раннего можно по их красному цвету и средним размерам – 80-120 г. Кроме этого, у них округлая форма с белой мякотью. Спелые яблоки отлично переносят транспортировку и надолго сохраняют свой внешний вид. А вот как выглядит сорт Беркутовское и как его выращивать, поможет понять данная ссылка.

Квинти

Это канадский сорт, который позволяет вырастить компактное дерево с густой кроной и светло-зеленой листвой. Для этого раннего сорта свойственна высокая зимостойкость, так что он идеально подходит для посадки в Средней полосе. Молодые деревца не нуждаются в укрытии при морозах.

Яблоки имеют средние размеры – 80-100 г. У них кожура представлена в желто-зеленом окрасе. На одной стороне красуется румянец розового цвета. Для них свойственен сладкий вкус, а также мягкая и среднезернистая сердцевина. Сбор урожая может происходить в первых числах августа. Хранить собранные плоды можно не дольше 3 недель в прохладном месте.

Скороспелка красная

Конечно, этот летний сорт не пользуется такой высокой популярностью, как предыдущий, но при этом отличается прекрасными вкусовыми качествами. Дерево образует правильную и объемную крону. Его высота достигает 5 м. Цвести яблоня начинает рано весной, а уже в середине лета можно собирать урожай.

Для него не страшны холодные зимы, как и для яблони Уральское наливное, а еще он высокоурожайный. Масса одного яблока достигает 100 г. Мякоть у них сочная, мягкая, имеет приятный аромат. Покрыта бордово-красной кожурой. Хранить собранные плоды долго не получится.

Зимние сорта

Анис Алый

Этот сорт отличается от всех своей высокой зимостойкостью, так как способен противостоять температуре до -45 градусов. При этом у него высокие показатели урожайности. Так, со взрослого дерева можно получить примерно 200 кг плодов. Деревья имеют высокий рост – 6-7 м. У них крона округлой формы и зеленые гладкие листья.

Первый сбор урожая сорта Анис Алый, можно производить через 5-7 лет после посадки.

Плоды среднего размера, а вес у них 80-100 г. Кожица представлена в красном цвете, а покрывает она белоснежную, среднезернистую мякоть. Внутри нее расположились семена темно-коричневого цвета. Вкус у плодов кисло-сладкий, а после сбора урожая они могут пролежать до весны. Причем это никак не скажется на их внешнем виде или вкусе.

Апорт

Этот сорт включает в себя два вида яблок – Александр и Апорт кроваво-красный. Дерево отличается зимостойкостью, но вот молодые саженцы нуждаются в укрытии. Кроме этого, сорт часто подвергается влиянию парши. Но при этом у него высокая урожайность. С одного дерева можно получить примерно 10 кг спелых яблок.

Получить первый урожая можно будет только по истечении 6-7 лет с момента посадки. Яблоки отличаются крупными размерами, так как вес их достигает 350-400 г. У них желто-зеленая кожица, а с одной стороны присутствует красно-малиновый румянец. Собирать урожай необходимо в середине сентября. Хранить собранный урожай можно будет в течение несколько месяцев. Про описание сорта яблони Слава Победителям расскажет этот материал.

Кортланд

Характеризуется незначительной зимостойкостью, а еще повергается парше. Высота дерева достигает 6 м, у него объемная и раскидистая крона. Сбор урожая может происходить на 6-7 год с момента посадки. Плоды среднего размера – 120-150 г. Окрас у них красно-малиновый, а вкус – кисло-сладкий.

Мякоть имеет белый цвет, является среднезернистой. Довольствоваться урожаем можно в конце сентября. Но яблоки отлично сохраняют свой внешний вид даже, будучи долго на дереве.

Изумительное

Получил такое название благодаря прекрасному вкусу плодов. Собирать их можно будет в сентябре. Отличаются фрукты кисло-сладким вкусом. Особенность сорта в том, что вкус яблоки не утрачивают даже до следующей весны, при этом сохраняют неизменным свой внешний вид. Еще одним достоинством сорта остается высокая урожайность. Плоды имеют интересную вытянутую форму в виде конуса.

Окрас у яблок ярко-зеленый. Само дерево вырастает до 5 м. У него темно-коричневая крона, ветки темные, а листья – темно-зеленые. После сбора урожая яблоки могут храниться еще несколько недель.

Орловская заря

Этот сорт можно отнести к одним из самых лучших среди зимних. Особенность его в том, что он способен противостоять самым суровым морозам. Высота у дерева средняя, раскидистая и густая крона.

Форма у яблок слегка приплюснутая, а аромат приятный. Сбор урожая можно выполнять в конце августа.

Один плод может весить 110 г. У него округлая форма, ярко-красный окрас кожицы.

Студенческий

Этот сорт позволяет вырастить дерево средней высоту. У него объемная крона и округлый ствол. Ветки тонкие, имеют темно-коричневый окрас. Листва светло-зеленая и небольшого размера. Сбор урожая может происходить на 5 год с момента посадки. Размеры яблок небольшие, так как вес одного достигает 120г. У них округлая форма и красно-малиновый оттенок. Отличаются фрукты своей сочной и сладкой сердцевиной.

Карликовые сорта

Мелба

При посадке этого дерева ожидать плоды можно будет на 3 год. Отличается сорт своей плодовитостью, благодаря чему пользуется большим спросом среди садоводов. Сбор урожая можно собирать в конце июля.

Весит плод 150-250 г, у него округлая и немного вытянутая форма. Кожура представлена в ярко-зеленом цвете. Мякотью плодов сочная и сладкая, имеет карамельный оттенок.

Жигулевское

При посадке этого сорта собирать плоды можно на 3-4 год. Отличается растение стойкостью к различным негативным факторам. Кроме этого, древо обильно дает высокий урожай даже, будучи старым.

Собирать урожай необходимо в конце сентября. Размер плодов довольно крупный, так как составляет 350 г. У них округлая форма, которая немного приплюснута по оси. Окрас у кожуры красно-золотистый. Вкус у яблока сочный, кисло-сладкий, а мякоть крупнозернистая.

Осеннее полосатое

Этот осенний сорт не терпит сильных морозов, так что при выращивании его в Средней полосе необходимо будет позаботиться про укрытие на зиму. Собирать урожая модно будет в сентябре.

Плоды среднего размера – весит один 150-200 г. У них округлая и вытянутая форма. Окрас кожуры зеленый, присутствуют яркие вертикальные полоски. Вкусовые качества насыщенные, кисло-сладкие.

Подмосковная

Этот сорт считается одним из самых популярных и старинных. Сбор урожая модно производить только на 5-6 год с момента посадки. Отличается сорт регулярным плодоношением.

Размер у яблок мелкий, так как весит одно около 80 г. У них округлая и вытянутая форма. Кожица представлена в желтом окрасе, на одной стороне присутствует румянец. Вкус ароматный, кисло-сладкий.

Богатырь

Этот сорт стоит отнести к поздним по срокам созревания. И хотя он относится к карликовым видам, разрастается довольно быстро, так что требует ежегодную обрезку. Благодаря этой процедуре удается повысить урожайность. Кроме этого, яблоня является зимостойкой и противостоит различным грибкам, недугам и паразитам. Собирать первые плоды можно на 5-6 год с момента посадки.

Размер у яблок небольшой, так как весит одно 80 г. Форма слегка приплюснутая и округлая.

Окрас кожуры красно-желтый. На вкус яблоки кислые. После сбора урожая плоды могут храниться в течение 9 месяцев.

Московское ожерелье

Этот сорт позволяет лакомиться вкусными яблоками в октябре. Получить большого урожая не получиться, но есть у этого сорта свои достоинства. Плоды отличаются большими размерами, так как один весит 350 г.

Окрас у кожуры красно-бордовый. Вкус яблок сочный и кисло-сладкий. Давать свои первые плоды дерево начинает только на 3 год после посадки.

Колоновидные сорта

Арбат

Этот сорт является колоновидными карликовым. Его относят к декоративным. Но, несмотря на это, он дает высокую урожайность. Хранить собранный урожай можно до 9 месяцев. Размер яблок средний, весит до 120 г. Имеет уплощенно-округлую форму, а окрас кожуры – бордово-красный. Мякоть сладкая и сочная.

Валюта

Этот сорт относится к новым зимним. У него повышенная стойкость к парше. Деревья отличаются компактными размерами. Отличается сорт скороплодностью. Плоды у него среднего размера и имеют красивый румянец на одной стороны. Сбор урожая может происходить в октябре, а хранить его можно до нового года.

Васюган

Это зимостойкий колоновидный сорт. Он способен противостоять морозам до -40 градусов. Размеры у деревьев колоновидных яблонь Останкино и Васюган компактные, так как высота достигает 4 м. Весит один плод до 200 г.

У них удлинённая форма в виде конуса, а окрас – красно-полосатый. Лакомиться вкусными плодами можно в сентябре, а хранить их на протяжении месяца.

Поздние сладкие сорта для Средней полосы России

Антоновка

Этот низкорослый сорт Антоновка пользуется большим спросом среди многих садоводов на протяжении долгого времени. Он отлично подходит для Средней полосы. Плод у него представлены в желтовато-золотистом оттенке. Отличаются невероятным вкусом и ароматом. Мякоть сочная, сладкая и хрустящая. Имеет белый окрас. Во вкусе прослеживается незначительная кислинка. Плодоносить дерево начинает через 7 лет с момента посадки. Сорт отличается высокой морозостойкостью, неприхотливостью и крепким иммунитетом к болезням.

Кубань-спур

У этого зимнего сорта средние плоды, масса которых составляет 170 г. Форма у них округлая и представлена в виде конуса. На кожице отсутствует ребристость, благодаря чему внешний вид фруктов выглядит очень привлекательным.

У зрелых яблок имеется ярко-красный румянец, который покрывают большую часть плода. Мякоть у них светло-серая, отличается десертным и кисло-сладким вкусом.

Через некоторое время после сбора урожая мякоть приобретает нежность и аромат. Для сорта Кубань-спур характерна малогабаритная крона, высокая урожайность и приспосабливаемость к культивированию. А вот как выглядит алыча кубанская комета и какое существует описание сорта, поможет понять данная статья.

Джонатан

Это популярный зимний сорт, который позволяет лакомиться первым урожаем на 5-й год после посадки. Отличается средними показателями зимостойкости и устойчивости к болезням. И хотя выведением растения занимались на территории Америки, оно отлично приспособлено к условиям Средней полосы.

Для плодов свойственна желто-зеленая окраска, а на одной стороне темно-красный румянец. Мякоть у плодов вкусная и хрустящая, отличается кремовым оттенком.

Кандиль Орловский

Этот сорт характеризуется обильным плодоношением. Масса плодов составляет 120 г. У них продолговатая форма в виде конуса. Для фруктов свойственна одномерность и сильная ребристость. При сборе урожая плоды окрашиваются в зеленовато-желтый цвет с размытым малиновым румянцем.

Мякоть имеет легкий зеленоватый оттенок. Отличается сочностью и мелкозернистой консистенцией. Вкус кисло-сладкий. Сам сорт характеризуется высокой урожайностью, скороплодностью и стойкость к парше.

Пепин Шафранный

Это зимний сорт, который является результатом отечественной селекции. Образует плоды округлой формы, желто-зеленого цвета. На одной стороне красуется розовый румянец. Отличаются плоды кремовой мякотью и удивительным вкусом. Сбор урожая можно производить в октябре. Кроме этого собранные фрукты не меняют свой внешний вид и вкус до самой весны. Деревья обильно дают плоды на 5 год после посадки. Крона нуждается в регулярной обрезке. При подмерзании деревья способны восстанавливаться.

Самые популярные среднеспелые сорта

Макинтош

Эти среднеспелые деревья способны вырастать до среднего размера, так как высота у них составляет 3-4 м. Плоды также средние по величине – масса одного достигает 120 г.

Вкус у них сладкий, сочный, а еще присущ приятный аромат. Сбор урожая происходит в начале сентября. А хранить его можно до весны. Про характеристики сорта яблони Уэлси читайте тут.

Спартак

Этот сорт признан одним из самых популярных. Кожура у них гладкая и блестящая.

Деревья имеют средние размеры, а высота достигает 4-5 м. Плоды крупные, так как вес одного 250-350 г.

А вот оттенок можно быть как бледно-желтым, так и ярко-красным. Полакомиться плодами можно будет в августе, а вот хранить их до осени.

Слава Победителям

При выращивании этого дерева собирать урожай можно будет во второй половине августа. Хранить его получится на протяжении 1-1,5 месяцев. Размеры у яблок довольно крупные, у них светло-красная кожица, а мякоть белая, с кремовым оттенком. Отличается нежным ароматом, удивительным вкусом с незначительной кислинкой. Возможно вам также будет интересно узнать о том, что собой представляет описание сорта капусты Слава.

Из всего разнообразия сортов яблок, предназначенных для выращивания в Северной полосе России, так сложно выбрать подходящий. В этом случае нужно принимать во внимание такие нюансы, как урожайность, сроки сбора урожая, характеристика плодов, а также условия выращивания.

Когда собирать яблоки: справочник по сезону сбора урожая

Не знаете, когда собирать яблоки? Яблочный сезон в самом разгаре! Всем интересно, какие яблоки в сезоне и когда лучше всего собирать яблоки в местных садах.

Сентябрь обычно является лучшим временем года для сбора яблок . В то время как разные сорта яблок созревают в разное время, а климат меняет урожай из года в год, ранняя осень почти всегда является надежным временем для сбора яблок. Ранние сорта, такие как яблоки Гала и Макинтош, готовы с конца августа до середины сентября в большинстве регионов с умеренным климатом, где выращивают яблоки. Среднеспелые сорта, такие как Гренни Смит и Фуджи, готовы в конце сентября – начале октября. Поздние сорта, такие как Cripps Pink и Fuji, созревают в конце октября-ноябре (идеально подходят для поздних поездок за яблоками).

Поскольку сезон яблок меняется из года в год, полезно следить за признаками созревания яблок. Читайте дальше, чтобы узнать, как определить, созрело ли яблоко и готово ли оно к сбору.

Когда яблоки готовы к сбору?

Признаки спелости яблок

Сезон яблок: ежегодный осенний сбор спелых местных яблок.

Летние яблоки: ранние сорта яблок

Осенние яблоки: среднеспелые сорта яблок.

Зимние яблоки: позднеспелые сорта яблок.

Как собирать яблоки вручную с яблони

Подробнее о созревании яблок

Созревают ли яблоки после сбора?

Влияние мороза и отрицательных температур в сезон сбора яблок

Как профессионалы решают, когда собирать яблоки

Дополнительная информация о выращивании и сборе яблок

Когда можно собирать яблоки?

Созревание яблок зависит от многих факторов, в том числе от сорта яблок и погодных условий в период вегетации. Несмотря на то, что годовые модели хорошо установлены, фермеры не устанавливают точную дату сбора урожая. Производители яблок наблюдают за созреванием яблок, прежде чем принимать решение о том, когда их собирать.

Яблоки, собранные слишком рано, терпкие, маленькие и без цвета кожуры. Яблоки, собранные слишком поздно, могут быть мягкими, мучнистыми и быстро портиться при хранении.

Итак, когда начинается сезон сбора яблок? К счастью, яблоки дают довольно много признаков того, что они готовы. Но… не все яблоки покажут все признаки. Есть много исключений. По мере накопления опыта производители начинают лучше определять спелость яблок. 9. Недозрелые яблоки легко не отрываются от дерева.

Проверьте твердость. Зрелые яблоки твердые и хрустящие , но не твердые. Яблоки не должны быть мягкими или легко повреждаться.

Откуси! Вкус спелых яблок хрустящий и сочный , не крахмалистый и острый. Кислотность яблока и содержание крахмала уменьшаются по мере его созревания.

Фоновый цвет кожуры/кожи (часть кожуры яблока, которая не является красной) меняется с зеленого на желтый (если это не сорт зеленого яблока).

Цвет кожуры внутри углубления стебля меняется с зеленого на желтый.

Мякоть яблока кремовая или белая вместо светло-зеленой.

семян яблока из белых становятся коричневыми .

Итак, как узнать, готово ли яблоко, чтобы его сняли с дерева? Сорвите одно с дерева и наблюдайте за ним! Яблоко должно легко отрываться от дерева и обычно будет красным или желтым. Разрежьте яблоко пополам, чтобы проверить наличие белой мякоти и коричневых семян. Яблоко должно быть сладким, а не слишком кислым.

Различные сорта яблок созревают в разное время и имеют разные признаки зрелости. Климатические колебания температуры, воды и солнечного света влияют на характер созревания яблок. Например, красный цвет яблочной кожуры ярче, когда осенние дни теплые и солнечные, а ночи прохладные и ясные. Даже яблоки на солнечной стороне дерева могут быть готовы к сбору раньше яблок в тени. Местные питомники и офисы распространения знаний штата являются хорошими источниками информации о характере созревания яблок в вашем регионе.

Сезон яблок: ежегодный осенний сбор спелых местных яблок

В какое время года растут яблоки? Сезон яблок приходится примерно на сентябрь. Хотя пик урожая большинства яблок, которые мы видим в магазинах, обычно приходится на сентябрь, некоторые сорта готовы уже в конце июля, а другие созревают не раньше октября или даже ноября! Ознакомьтесь со списками ниже, чтобы узнать, какие яблоки созревают в каком месяце.

Итак, когда сезон яблок? Свежие яблоки доступны с конца июля по ноябрь. У каждого сорта яблок свои требования к созреванию, и некоторые просто созревают намного дольше, чем другие! Разные сорта выращивают в разных регионах, и сорта, выращенные в одном регионе, будут иметь разные сроки созревания.

Что касается яблоневого сезона, Осень также является лучшим временем для посадки новых яблонь ! Попробуйте этой осенью несколько разных сортов спелых яблок и выберите несколько деревьев для посадки во дворе, как только вы выберете свои любимые.

Летние яблоки: Ранние сорта яблок

Летние яблоки готовы в конце июля, августе и начале сентября. Летние яблоки, как правило, плохо хранятся, поэтому их вряд ли можно продавать оптом.

• Анна Эппл (июль)
• Яблоко Gravenstein (июль)
• Яблоко Лоди (июль)
• Золотое яблоко Дорсетта (июль-август)
• Vista Bella Apple (июль-август)
• Яблоко Early Blaze (август)
• Паула Ред Эппл (август)
• Ginger Gold Apple (август-сентябрь)
• Золотое яблоко Озарк (август-сентябрь)

Поищите летние яблоки в специализированных яблоневых садах или на местном фермерском рынке.

Осенние яблоки: Среднеспелые сорта яблок

Осенние яблоки обычно собирают в сентябре и октябре. Осенние яблоки обычно хорошо хранятся, и поэтому мы больше привыкли видеть осенние сорта в продуктовом магазине. Вот некоторые классические осенние сорта яблок:

• McIntosh Apple (сентябрь)
• Яблоко Honeycrisp (сентябрь)
• Кортлендское яблоко (сентябрь)
• Золотое вкусное яблоко (сентябрь)
• Амброзия Яблоко (сентябрь)
• Джонатан Эппл (сентябрь)
• Империя Apple (сентябрь)
• Яблоко Джонаголда (сентябрь-октябрь)
• Торжественное яблоко (сентябрь-октябрь)
• Вкусное красное яблоко (сентябрь-октябрь)
• Оранжевое яблоко Кокса (сентябрь-октябрь)

Осенние яблоки (вверху) — классика для «собирания яблок», так как вы сможете надеть свой уютный свитер и фланель. И не забудьте очаровательную корзину для урожая!

Зимние яблоки: Позднеспелые сорта яблок

Позднеспелые яблоки, или зимние яблоки, готовы в конце сезона яблок. Эти яблоки, как правило, большие и часто хорошо хранятся в течение нескольких месяцев. Вот некоторые популярные сорта зимних яблок:

• Яблоко Фуджи (ноябрь)
• Яблоко Бреберна (ноябрь)
• Яблоко GoldRush (ноябрь)
• Ньютаун Пиппин Яблоко (ноябрь)
• Яблоко Волчьей реки (ноябрь-декабрь)
• Корпоративный Apple (ноябрь-декабрь)
• Pink Lady Apple/Cripps Pink Apple (ноябрь-декабрь)

Как собирать яблоки вручную с яблонь

Яблоки собирают вручную, даже в коммерческом яблоневом саду. Некоторым садоводам нравится техника «Twist & Lift», при которой вы аккуратно скручиваете яблоки, поднимая их вверх, чтобы отделить стебель яблока от ветки. Другие сначала подкатывают яблоко вверх, а затем скручивают его. Нас также учили просто аккуратно переворачивать яблоки вверх дном. Большинство людей согласны с тем, что яблоки нельзя срывать сразу с ветки.

Стебель должен легко отделяться от ветки, если яблоки созрели. Аккуратно обращайтесь с фруктами. Старайтесь не ронять яблоки и не позволяйте им рассыпаться. Яблоки легко мнутся. Помятые яблоки плохо хранятся, и часто их можно быстро использовать только в яблочном соке или соусе.

Поместите яблоки прямо в чистый контейнер. Вы можете использовать старое ведро или взять с собой готовую к фотосъемке корзину для сбора урожая , в которую можно положить яблоки:

• Деревянные корзины для яблок , компанией Peterboro Basket Company из Нью-Гэмпшира
• Деревянная корзина для сбора урожая , Terrain (Сделано в США)
• Декоративная корзина для бушелей , в Michaels Crafts

Сбор яблок также может быть прекрасным временем для семейных фотографий (как раз вовремя, чтобы сделать открытки ко Дню Благодарения или Рождеству, чтобы отправить их семье и друзьям).

Подробнее о созревании яблок

Иногда все яблоки на одном дереве созревают примерно в одно и то же время. Если это так, то можно выбрать их все сразу. Однако некоторые яблони созревают в течение нескольких недель. Эти деревья нужно будет собрать несколько раз.

На созревание яблок также влияет расположение каждого яблока на дереве и насколько хорошо дерево обрезано для солнечного света и движения воздуха. Плоды на вершине солнечной стороны дерева могут созреть за неделю или две до того, как плоды вырастут низко внутри тенистого листового полога.

Яблоки с несколькими потертостями или пятнышками (но в остальном целые) обычно подходят для хранения. Яблоки с синяками или видимой гнилью плохо хранятся. Яблоки, помятые во время сбора, все еще можно есть, просто их лучше всего использовать для приготовления яблочного пюре или других вкусных угощений.

В климате с суровыми зимами лучше всего собрать все яблоки с дерева к концу октября. В более теплом климате спелые яблоки могут оставаться на дереве с августа по декабрь.

Сбор яблок Макинтош в конце сентября

Созревают ли яблоки после сбора?

Яблоки, достигшие достаточной зрелости, продолжают созревать даже после того, как их уже нет на дереве. Если яблоко упадет с дерева, когда оно слишком молодо, оно больше не созреет. Очень молодые яблоки не созреют при хранении.

Важно отметить, что «зрелое» яблоко не обязательно спелое. Зрелость яблок указывает только на то, что плод развился до такой степени, что он закончит созревать сам по себе, даже если его снять с дерева. «Зрелое» яблоко еще не обязательно «созревшее».

Яблоки для хранения следует собирать после их «зрелости», но до того, как они полностью созреют. Яблоки для свежей еды могут оставаться на дереве до тех пор, пока вы не будете готовы их съесть!

Собранные яблоки теряют влагу после того, как их сорвали с дерева (вот почему яблоки в продуктовых магазинах покрыты тонким сургучом). Собранные яблоки также не сильно меняют свой цвет при хранении.

Воздействие мороза и отрицательных температур в сезон сбора яблок

Небольшой мороз не обязательно помогает или вредит яблокам. Если яблоко готово, его следует сорвать. Яблокам не нужен мороз, чтобы подсластить их. Есть много сортов яблок, которые, естественно, довольно сладкие при созревании. Верно и то, что легкий мороз не испортит яблоки.

Яблоки, замерзшие на дереве, — это совсем другая история. Замороженные яблоки плохо хранятся. Если у вас есть яблоки, которые замерзали и оттаивали на дереве, но в остальном они в порядке, они могут подойти для яблочного сока, сидра или яблочного пюре. Старайтесь не использовать их в выпечке, такой как яблочный пирог или пончики с яблочным сидром.

Яблоки на дереве выдерживают легкие заморозки (температура 28 ̊F или ниже) без видимых повреждений. Однако сильные морозы (25 ̊F или ниже) повредят плоды.

University of Wisconsin – Extension, Teryl R. Roper

Как профессионалы решают, когда собирать яблоки

Профессиональные садоводы имеют в своем распоряжении несколько научных тестов, которые помогут им решить, когда собирать яблоки. Зрелость яблок можно проверить в лаборатории на содержание крахмала, твердость, концентрацию растворимых сухих веществ, кислотность и фоновый цвет.

Для немедленного потребления потребителем наличие фонового цвета, содержание крахмала в диапазоне 4,5–6,0, содержание сахара более 13 процентов и показатели твердости более 13 фунтов должны соответствовать ожиданиям потребителей.

Penn State Extension, Урожай фруктов – определение степени зрелости яблок

Производители, которые продают свежие яблоки на специализированных рынках, обычно проверяют сладко-терпкий вкус и яркий цвет, в то время как производители, которые продают яблоки навалом для хранения, чаще тест на крахмал или твердость.

Твердость проверяется с помощью прибора для измерения величины давления, необходимого для прокола кожуры яблока. Крахмал проверяют, нанося раствор йода на поверхность среза яблока. Йод окрашивает молекулы крахмала в темный цвет. Чем больше наблюдается крахмала, тем менее спелым является яблоко.

См. эту статью о зрелости яблок от PennState, чтобы увидеть, как выглядят яблоки, когда они проверяются на зрелость с помощью крахмал-йодного теста.

Дополнительная литература о выращивании и сборе яблок

Чтобы узнать больше о выращивании яблок в целом, ознакомьтесь с этим удобным руководством от Университета штата Северная Каролина.

Также ознакомьтесь с этой статьей о том, через какое время яблони в среднем дворе начинают плодоносить.

Лучшие сорта яблонь для северных равнин

Руководства по садоводству

SnowSweet® — позднеспелый сорт, выведенный в Миннесоте. Фото: Дэвид Л. Хансен, Миннесотский университет

Выращивание яблок было частью культуры северных равнин на протяжении поколений. За прошедшие годы был достигнут значительный прогресс в селекции сортов яблони с выносливостью, идеально подходящей для северных равнин.

Легкий и сладкий вкус яблок Honeycrisp™ делает их фаворитом среди покупателей продуктовых магазинов. Они также достаточно холодостойки, чтобы расти на северных равнинах. Фото: Джоселин Спайсер

Среднеспелые сорта

Многие сорта яблок, которые вы можете найти в местном продуктовом магазине, недостаточно выносливы для нас, чтобы расти здесь, на Северных равнинах. Honeycrisp™ (зоны 4–7) – одно из самых популярных яблок, которые мы можем выращивать. Он имеет хрустящую и сочную текстуру и длительный срок хранения. Урожай можно собирать с середины сентября до начала октября. Неудивительно, что Honeycrisp™ является фаворитом производителей и потребителей среднеспелых яблок. Ведь на выведение этого сорта ушел 31 год! «Sweet Sixteen» (зоны 3–7) — еще один отличный вариант для середины сезона, если у вас есть время ждать, так как он медленно плодоносит, но яблоки, которые он в конечном итоге дает, очень сладкие, пряные, со вкусом вишневых конфет и мякоть желтого цвета, которая стоит ожидания.

Зестар! ^® похож по вкусу на Honeycrisp™, но вознаградит вас фруктами в начале сезона. Фото: Крис Шленкер

Раннеспелые сорта

Если вы ищете что-то, что созревает в начале сезона и немного более морозоустойчиво, обратите внимание на Zestar! ^® (зоны 3–8). Вы получаете почти такой же великолепный вкус, как и у сорта «Ханикрисп» на фруктах немного меньшего размера, которые готовы к сбору урожая в конце августа — начале сентября. Существует даже гибрид Honeycrisp™ и Zestar! ^® , в настоящее время выращиваемый лицензированными производителями под названием SweeTango ^® (зоны 4–8). Он будет доступен для широкой публики, когда срок действия патента истечет в 2026 году, но не забудьте добавить его в свой список пожеланий сейчас.

SnowSweet ^® опаздывает, но время, которое вы потратите на ожидание, того стоит, поскольку яблоки обладают интенсивным и сложным вкусом. Фото: Дэвид Л. Хансен, Университет Миннесоты

Позднеспелые сорта

SnowSweet ^® (зоны 4–8) — относительно новый сорт со сладким и почти маслянистым вкусом. Он может похвастаться плотной белоснежной мякотью, которая медленно окисляется или становится коричневой после разрезания, что делает его идеальным для перекусов или использования в салатах. Тем не менее, он немного поздно созревает и готов к сбору примерно через две недели после Honeycrisp™, что делает его более подходящим для южной части северных равнин. Еще один проверенный вариант для позднего сезона — «Харалсон» (зоны 4–8). Благодаря длительному сроку хранения и твердой текстуре, это яблоко с терпким вкусом — отличный сорт, который стоит попробовать.

Убедитесь, что у вас во дворе есть как минимум две яблони для перекрестного опыления. Фото: Джоселин Спайсер

Советы по выращиванию морозостойкости и устойчивости к болезням

При выращивании яблонь помните, что для завязывания плодов требуется перекрестное опыление двух сортов, один из которых может быть яблоней, а подвой ключевой компонент, который нельзя упускать из виду. Карликовые подвои, такие как Bud 9 или M9, дают выносливые (зона 4) деревья, которые достигают всего 6-8 футов в высоту и начинают плодоносить намного раньше, чем саженцы или стандартные подвои, с Bud 9.производит меньше отростков и обеспечивает лучшую устойчивость к бактериальному ожогу, чем M9. Для полукарликовых подвоев, которые дают деревья высотой от 12 до 15 футов, ищите M111, который очень вынослив (Зона 3) и способен выдерживать более сухие почвы. Если M111 трудно найти, M7 также может подойти, хотя его следует использовать только в районах, где зимой достаточно снежного покрова, поскольку он не так вынослив. Дополнительные советы по выращиванию яблок для максимальной производительности читайте здесь.

Имея так много вариантов, найдите время, чтобы посетить персонал вашего местного питомника или проконсультироваться с экспертами, чтобы узнать, что лучше всего подойдет в вашем конкретном районе, чтобы обеспечить вам наилучшие шансы на успех в выращивании яблок на северных равнинах. .

— Крис Шленкер — главный садовник McCrory Gardens в Университете штата Южная Дакота в Брукингсе, Южная Дакота.

Предыдущий: Легкие, органические яблоки в сумке Следующий: Борьба с вредителями на Северо-Западе: яблочная личинка

Просмотр комментариев

Фрукты и овощи

Фрукты и овощи

С помощью этого подробного пошагового руководства

легко вырастить собственную еду.