лунный календарь уборки чеснока – Антонов сад

Вход

Пароль

Запомнить меня

Забыли пароль? Регистрация

июнь июль август чеснок озимый чеснок сбор урожая работы летом лунный календарь

Хромов Николай Владимирович

Лук и чеснок Все регионы

Уборка урожая в оптимальные сроки позволит и отведать полноценный чеснок, и сохранить его столько, сколько необходимо. В сроках уборки многие путаются. Одни огородники указывают на то, что чеснок необходимо убирать, ориентируясь только на даты лунного календаря. Другие считают, что правильнее принимать во внимание особенности региона и сорта, а третьи советуют смотреть на погоду за окном. Правы все: нужно учитывать все эти факторы, когда убираете чеснок, посаженный под зиму. 

Оглавление

1. Лунный календарь уборки чеснока в 2023   1.1. Когда убирать урожай в июне   1.2. Когда выкапывать головки в июле   1. 3. Сроки выкопки в августе2. Зависимость сроков от сорта3. Зависимость сроков уборки урожай от региона проживания4. Рекомендации по уборке чеснока5. Советы по хранению урожая

Сроки зависят от дат лунного календаря, сорта и региона проживания (фото pixabay/matthiasboeckel)

Уборка чеснока по лунному календарю 2023

Лунный календарь говорит о том, что чеснок убирают на убывающей Луне, когда питательные вещества поступают вниз, к корешкам растительных организмов. На растущую Луну лучше урожай не собирать. В новолуние и полнолуние культуру следует оставить в покое, надолго сохранить овощ не получится.

В зависимости от регионов, сорта и назначения чеснока, его уборку можно проводить с июня до августа. Самые распространенные месяцы для работ — июль и август.

Сроки уборки чеснока в июне 2023 года   

Благоприятные дни	Нейтральные дни	Неблагоприятные дни
Наиболее подходящие даты: 5, 6, 7, 8, 9, 12, 13, 14, 15, 16, 26.	Для выкопки в июне, если не успели в благоприятные дни, подойдут 5, 6, 7.	4, 17, 18 и 19 числа.

Когда убирать чеснок в июле 2023 по лунному календарю

В июле чаще всего убирают озимый чеснок.

Благоприятные дни	Нейтральные дни	Неблагоприятные дни
Наиболее подходящие даты во втором месяце лета — 12, 13, 14, 15.	Чуть менее подходящие даты, в которые можно выкапывать чеснок, если в иные даты вы не успели или не смогли это сделать: 4, 5, 6, 9, 10 и 11 числа.	Не стоит работать в июле в дни Новолуния и Полнолуния: 3, 16, 17 и 18 число.

Лунный календарь уборки чеснока в августе в 2023 году

Август — последний месяц, когда проводится выкопка озимого чеснока.

Благоприятные дни	Нейтральные дни	Неблагоприятные дни
Максимально подходящие для сбора урожая даты: 2, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 24.	3, 4, 12, 13, 14 и 18 числа.	В дни новолуния и полнолуния выкапывать луковицы точно не стоит, как и собирать другой урожай: это 1, 15, 16, 17 и 31 число.

Когда убирать чеснок в зависимости от сорта

Конечно, не только от лунных фаз зависят сроки выкопки озимого чеснока. Также важен сорт и регион проживания. По сортам есть правило ста дней — от момента всходов вы отсчитываете сто дней, по прошествии которых можно выкапывать зимний чеснок. Когда появятся всходы — рано или поздно, зависит от сорта.

Когда убирать чеснок в зависимости от региона проживания

Теперь рассмотрим, когда выкапывать урожай в разных регионах страны.

Регион проживания	Сроки уборки урожая
Средняя полоса (включая Подмосковье)	Тут обычно работы начинаются в середине июля и длятся до первых чисел августа. Вот,в каких числах лучше всего убирать чеснок: с 24–26 июля по 4–6 августа.
Северо-Западные регионы (включая Ленинградскую область)	Обычно здесь убирают чеснок в первой половине августа, потому как летний период в регионе отличается, как правило, обилием осадков. Если впереди по прогнозу — затяжные осадки, это совсем неподходящее время. Работы можно чуть ускорить или наоборот немного отложить. В противном случае выкопанные луковицы быстро испортятся.
Сибирь и Урал	Работы проводят ближе ко второй половине августа. Но бывают сезоны, когда всходы появляются раньше. Тогда уборку можно перенести на первую половину августа, а при очень ранней весне и раннем появлении всходов выкапывают даже в конце июля. Самое важное — успеть уложиться за август и собрать весь урожай, тогда он точно не попадет под ночные заморозки, ведь в Сибири и на Урале они уже могут быть в последнем летнем месяце.
Южные регионы	С июня можно начинать выкопку, она проводится до начала второго месяца лета. Когда весна бывает поздней, уборку заканчивают в середине июля, но, как правило, не позже этих сроков.

Рекомендации по выкопке чеснока

Первым делом нужно понять, что чеснок созрел и готов к выкопке, так как невызревшие головки вы сохранить на длительный период не сможете. Есть четыре способа проверить готовность:

1. У чеснока, готового к выкопке, обычно подсыхают и желтеют нижние листья, побеги становятся на вид вялыми. Но не стоит дожидаться полного полегания листьев, так вы затянете процесс.
    
2. Еще один показатель — это выпрямившаяся стрелка. Чаще всего оставляют несколько стрелок — в качестве маркеров того, что урожай созрел.  
    
3. На готовность укажут лопающиеся соцветия, когда вы можете видеть семена. Их можно посеять — так обновляют посадочный материал.
    
4. Можно подкопать, осмотреть луковицы. Они должны быть плотными, а зубчики легко отделяться, на поверхности должны быть слои шелухи. Если все так, то можно собирать весь чеснок.

Лучше всего для выкопки использовать вилы, при выкопке лопатой можно очень легко травмировать луковицы, тогда они храниться не будут. Лопатой допустимо подкапывать луковицы на расстоянии порядка десяти сантиметров от места их расположения и добирать их из земли уже руками. Но это более трудоемкий процесс, чем выкопка вилами.

Обратите внимание

Не советуем выдергивать чеснок за листву. Так еще допустимо делать, если почва очень легкая и песчаная (хотя тоже есть риск). Но на иной почве вы можете повредить головку, и такой урожай сохранить не получится.

После выкопки луковицы аккуратно отряхните от прилипшей почвы. Ее будет мало, если копать в наиболее подходящие для этого дни, когда сухо и солнечно. Если почва сильно налипла, то лучше пока ее не трогать — дать луковицам отлежаться и только потом убрать.

После этого расположите чеснок на ровной поверхности одним слоем, чтобы просушить. Желательно каждые пару часов переворачивать головки, чтобы просушить со всех сторон. Обычно хватает одного дня на просушку, а вечером головки занести в помещение, чтобы они за ночь не отсырели.

Рекомендации по хранению чеснока

Способов хранения чеснока довольно много. Расскажем о нескольких:

1. Часто его хранят в чулках или сетках, коробках (обычно картонных). Такие способы уместны для жилого помещения, где для экономии места сетку или чулок можно подвесить на крюки на стенах, лоджиях. Также можно положить внутрь дивана или под него.
    
2. Чуть более сложным является хранение в косах. Тогда стебли не подрезают после уборки урожая, как это принято делать, а просто сплетают головки в косы по два десятка в одну. Если хотите сплести максимально прочную косу, то туда можно вплести шпагат, проволоку, обычную ленту или шнурок. Потом нужно это вывесить на лоджии, в подвале, кладовке или другом месте.
    
3. Хранение пучками. Тут можно оставить хвостики длиной порядка 25 см, связать за эти хвостики чеснок в пучки (также по два десятка) и хранить, как косы. Это более простой способ, чем плетение косичек.
    
4. Можно хранить в холодильнике в обычном бумажном пакете, картонной коробке. Например, в отсеке для овощной продукции.
    
5. Допустимо хранить в банках. Но тут стебли нужно коротко обрезать, заполнить банки чесноком и поставить на балкон или в погреб. Закрывать банки крышками нельзя, чеснок должен «дышать».

Для сохранности урожая оптимальна температура 0…+4 градуса при влажности около 75%. При повышении температуры и влажности он может прорасти или начать засыхать, если влажность будет ниже. Теперь вы знаете, когда убирают чеснок по календарю, в зависимости от сорта и региона проживания.  

Больше по теме

А вы соблюдаете сроки уборки чеснока? Делитесь рекомендациями по выкопке и хранению с другими садоводами в комментариях.

Вы справились!

Эти статьи, и не только могут приходить к вам на почту.
Избранные материалы Антонов сад, которые не стоит пропускать, — в наших рассылках.

Подпишитесь прямо сейчас и получите шпаргалку по выращиванию томатов!

Укажите Ваш email*

Хромов Н.В., кандидат сельскохозяйственных наук

Комментарии (0)

Успейте посеять в марте!

Что еще посеять в этом месяце?

Не упустите время! Узнайте в этом видео на канале Антонов сад>>

Удаление материала

Внимание, если вы удалите материал, то не сможете восстановить его.

Вы действительно хотите удалить этот материал?

Когда убирать яровой чеснок в Сибири: сроки сбора

Чеснок — незаменимый ингредиент во многих блюдах, особенно в консервации, поэтому не удивительно, что он занимает лидирующую позицию при выращивании на огороде. Современная селекция вывела множество сортов этой культуры, которые разделяются на две большие группы: яровой и озимый. В этой статье мы поговорим о том, когда наступают сроки уборки в 2023 году, чем отличаются озимый и яровой вид, что нужно знать, выращивая яровой чеснок в Сибири.

Содержание

• 1 О яровом чесноке
• 2 Сроки уборки
• 3 Технология уборки
• 4 Хранение
• 5 Видео «Уборка ярового чеснока»

О яровом чесноке

Яровой чеснок — это тот, который высаживают весной. Сроки посадки колеблются между серединой апреля и началом мая. Тогда как озимый высаживают на участок осенью, чтобы в зимний период он тихой сапой развивался и в числе первых дал урожай.

Яровой вид культуры не выпускает стрелку с луковицами для размножения, в отличие от своего зимнего собрата. При этом он также устойчив к холоду, поэтому иногда можно пренебречь сроками и посадить в начале апреля, когда только установится относительно теплая погода. Этот вид содержит в луковице около 30 долек, которые располагаются по спирали — самые маленькие около центра. При этом по срокам хранения яровые сорта многократно устойчивее озимых.

Во многом урожай зависит от того, как сажать и в каких условиях выращивать. В Сибири лето короткое, а значит нужно стимулировать растение к быстрому росту и формированию головки. Именно поэтому стараются высаживать чеснок пораньше, чтобы в период низкой температуры хорошо развилась корневая система. Она располагается в верхних слоях почвы, редко уходя вглубь, поэтому необходим суглинистый грунт с нейтральной кислотностью. Под посадку отводят хорошо освещенное, безветренное место, с хорошим увлажнением почвы, но при этом без излишнего застоя воды. В летний период следует мульчировать землю торфом, чтобы избавить грядки от сорняков, а также дольше сохранять увлажненность.

Яровой чеснок размножают зубчиками, выбирая самые крупные. При этом от вида хранения (теплого или холодного) зависит то, насколько быстро вырастет растение, а также величина луковиц.

Когда нет времени ждать урожай, нужно замочить луковицу на 2 часа в светлом растворе марганцовки, а затем завернуть во влажную ткань и положить в холодильник на 2—3 дня. Это стимулирует развитие корневой системы, а значит уборка урожая значительно приблизится.

Сроки уборки

Если с озимым чесноком понятно, когда нужно выкапывать, ориентируясь по состоянию стрелки, то с яровым нужно проявить дедуктивные способности. Сроки уборки колеблются между серединой августа и началом сентября, приблизительно с 20 по 10 число. Сигнал к тому, что пришла пора убирать урожай, проявляется в пожелтении листьев. Дополнительным симптомом является мягкая шейка ложного стебля. Проверить готовность посадок к уборке можно, откопав несколько луковиц, чтобы оценить состояние чешуи. Если она прочная, крепкая, без повреждения, то можно выкапывать луковицы.

Также можно ориентироваться по лунному календарю. В августе 2023 года лучше всего убирать чеснок 19, 23, 30 числа, чтобы обеспечить лучшее хранение урожая в зимний период. Не нужно трогать посадки 18 августа, поскольку урожай будет храниться хуже. А вот в сентябре 2023 года под уборку урожая подойдет почти весь месяц: 2, 3, 8—12, 15, 20—22, 26—29. Оставить урожай в покое придется 1, 6, 16, 17 и 30 числа первого месяца осени.

Опять же, ориентируйтесь по погоде, которая в 2023 году довольно переменчива в Сибирской полосе.

Технология уборки

Убирать чеснок нужно при сухой погоде, желательно ранним утром или вечером, когда не очень жарко. Первоначально следует поддеть луковицы из-под земли, используя вилы или лопату, и оставить на грядке подсушиться. Спустя неделю, когда луковицы хорошо прогреются на солнце, их раскладывают на сетках, так чтобы не примять. От этого зависит, насколько хорошо они будут храниться. Можно связать растения в букеты по 15—20 головок и подвесить сушиться на стене.

Если начался дождь или теплая погода превратилась в удушающий зной, следует перенести урожай под навес. Первичная просушка после сбора урожая очень важный этап для последующего хранения. Нельзя допустить повреждения луковиц насекомыми или садовым инвентарем, чтобы они не сгнили.

Приблизительно за неделю до предполагаемого сбора урожая прекратите полив грядок. Подсохшие луковицы лучше хранятся.

После того как выкопаете растения, обрежьте корни, так чтобы от них осталось около 2 см, а также стебель, чтобы оставалось 7—8 см для заплетания в косу или связывания в букет.

Хранение

Убирать чеснок на хранение можно, когда он хорошо просохнет. Для зимнего хранения существует два варианта: теплый и холодный.

При теплом способе луковицы складывают в тканевые или бумажные мешочки, так чтобы был доступ свежего воздуха. Можно использовать картонные коробки. Когда разложите чесночные головки по мешочкам, сложите их в темном, прохладном месте.

При холодном способе чесночные луковицы выкладывают в сухом прохладном месте, например, подвале или холодильнике. Важно, чтобы температура воздуха не превышала +5 °C.

Можно совмещать оба вида хранения, когда от 6 до 8 месяцев чесночные головки хранятся при комнатной температуре, а затем охлаждаются на 2 месяца, например, в холодильнике. Это делают для последующей стимуляции роста зубчиков.

Еще один способ хорошо сохранить урожай 2023 года — разделить головки на зубчики, выложить их на ткань или любую ровную поверхность в прохладном месте. Это стимулирует развитие корневой системы и будет удобно при промышленной посадке чеснока. Очень важно незадолго до высадки растения на участок увлажнять корешки, поскольку они быстро пересыхают и отмирают. Повышенная влажность воздуха помогает зубчикам достигнуть тургора, а это положительно сказывается на первичной адаптации растения в открытом грунте.

Видео «Уборка ярового чеснока»

Пришло время выкапывать яровой чеснок. О том, как выглядит процесс сбора урожая, смотрите это видео.

 

Как вырастить чеснок в саду — Питомник Platt Hill

Выращивание чеснока в первый раз может потребовать терпения, но как только он будет готов к сбору урожая, вы будете очень рады, что нашли время, чтобы его вырастить. Ничто не сравнится со свежим чесноком, так как он не только вкусный, но и невероятно полезный.

 

Преимущества выращивания свежего чеснока

 

Он естественно антибактериальный и содержит много витаминов для поддержки иммунитета и быстрого заживления. Доказано, что он содержит борющийся с раком витамин B6, который помогает замедлить рост опухоли. Он также обладает противовоспалительными свойствами и может даже помочь уменьшить накопление бляшек в наших артериях. Это довольно впечатляюще для вегетарианца, который мы обычно ассоциируем с пиццей и пастой!

2. Это универсально: Жареный чеснок поможет нейтрализовать запах, если вы планируете есть его в больших количествах — а почему бы вам не съесть его в больших количествах? Он необыкновенно вкусный, а рецептов его использования, по-видимому, бесконечное множество. 

3. Он органический: Когда вы выращиваете собственный чеснок (GYOG), вы будете знать все, что с ним связано. Никаких таинственных химикатов, только хорошие вещи. Кроме того, чем раньше вы употребите его после сбора урожая, тем больше витаминов и питательных веществ он будет содержать! Купленный в магазине чеснок не может конкурировать с этими преимуществами.

 

Основы ухода за чесноком в Чикаго

 

Выращивание чеснока – это проще простого! С этим справятся даже начинающие садоводы. Вот как вырастить его на грядках или в контейнерах дома.

 

Посадка чеснока

Идеальное время для посадки чеснока – конец октября. Посадка в это время дает достаточно времени для того, чтобы корни укоренились, но недостаточно времени, чтобы ростки пробили поверхность почвы. Если ваше растение пробьется на поверхность до зимы, оно станет гораздо более уязвимым и подверженным повреждениям от холода. Одного зубчика достаточно, чтобы вырастить целую луковицу. Самые большие и толстые зубчики обеспечат наилучшие результаты, особенно с помощью следующих советов по посадке луковиц чеснока: 

1. Выберите крепкую гвоздику — если она мягкая, вероятно, она старая и начинает гнить. Не сдирайте кожицу, так как она создает защитный слой.
2. Посадите зубчики на расстоянии 6–8 дюймов друг от друга, на 3 дюйма ниже поверхности, заостренной стороной вверх. Найдите место с хорошо дренированной песчаной почвой, которое ежедневно получает не менее 6 часов прямых солнечных лучей.
3. Когда будете копать ямы, насыпьте немного костной муки на дно, прежде чем добавить гвоздику. Этот продукт обеспечит вас кальцием и другими питательными веществами, которые помогут вашим растениям расти больше и сильнее!
4. После того, как ваши гвоздики будут на месте, и вы засыпаете лунки землей, добавьте 2–3 слоя мульчи для дополнительной защиты от холода.

 

Уход за чесноком по мере развития луковиц

Чеснок не нуждается в большом количестве удобрений. Распыление гранулированного куриного помета или кровяной муки на поверхность почвы весной будет достаточно, чтобы поддерживать растения в рабочем состоянии. Кроме того, костная мука, которую вы добавили во время посадки, укрепит почву питательными веществами.

Из луковиц чеснока вырастут зеленые черенки. Отрежьте их, когда они начнут скручиваться, чтобы ваши растения могли направить свою энергию на более крупные, полные и вкусные луковицы. Вы можете использовать стебли в различных вкусных рецептах — у них тот самый чесночный вкус, который мы все любим!

 

Как часто нужно поливать чеснок?

Чесноку не нужно столько воды, сколько другим садовым овощам. Воды требуется не менее половины дюйма в неделю и не более одного дюйма. Если у нас выпадают приличные осадки, нет необходимости поливать луковицы чеснока. Поливайте каждые 5–7 дней для достижения наилучших результатов.

 

Сбор луковиц чеснока

Время сбора урожая обычно приходится на конец июля-август. Вы узнаете, когда он будет готов к сбору, когда нижние листья начнут становиться коричневыми. Не оставляйте их слишком долго после того, как они созреют — это может разрушить их защитный слой, и они не будут оставаться свежими так долго. Если вы не уверены, созрел ли ваш чеснок, вытащите луковицу и осмотрите ее. Если ваши гвоздики заполнили кожуру, они готовы для вас.

 

 

В питомнике Platt Hill продается много чеснока, готового для посадки. Посетите наши садовые центры в Блумингдейле и Карпентерсвилле, чтобы запастись к осенней посадке!

 

Питомник Платт Хилл — главный садовый центр и питомник в Чикаго.

Чеснок круглый год — Органические фермеры и садоводы штата Мэн

Джин Инглиш, Copyright 2006

Сезон посадки чеснока приближается! Середина-конец октября — время сажать отдельные зубчики чеснока в землю в Центральном штате Мэн, поэтому сентябрь — время, чтобы убедиться, что у вас есть зубчики для посадки. После того, как они посажены, гвоздика выпускает корни до того, как земля замерзнет, ​​а затем весной выпускает зеленые побеги и дает несколько зубков внутри луковицы под землей.

Если вы никогда раньше не сажали чеснок, Ассоциация органических фермеров и садоводов штата Мэн (MOFGA) призывает вас попробовать его в этом году. Вы можете купить луковицы у семеноводческих компаний штата Мэн, таких как Fedco и Johnny’s, либо через их каталоги, либо на их стендах на ярмарке Common Ground Country Fair при MOFGA, или вы можете купить луковицы у нескольких поставщиков на фермерском рынке ярмарки или в сельскохозяйственных киосках. Возьмите луковицы домой, разделите их на отдельные зубчики и посадите зубчики примерно на 5 дюймов в глубину и на расстоянии 4 дюйма друг от друга в плодородную почву. Примерно в День Благодарения положите на посадки около 4 дюймов мульчи (соломы, листьев или другого органического материала).

Весной убрать мульчу. По мере роста чеснока поддерживайте почву во влажном и плодородном состоянии (например, добавляя на землю примерно дюйм компоста).

Если вы посадили чеснок с жесткой шейкой, такой как сорт рокамболь, каждое растение выпустит цветонос, который закручивается вокруг и дает маленькие чесночные луковицы на конце.

Общий совет состоит в том, чтобы удалить эти стебли (также известные как «стебли»), как только они начнут скручиваться, чтобы направить энергию растения на выращивание более крупных луковиц, а не на производство луковиц на верхушке растения. Тем не менее, вы можете оставить черенки на нескольких растениях. Луковицы можно собрать из них и посеять в горшки поздней осенью, чтобы вырастить на подоконнике то, что сертифицированный MOFGA органический производитель Том Робертс называет зимой «чесночной травой» — зелень, которую можно срезать, как зеленый лук, пару раз и использовать для приправы супов и других блюд. Луковицы также можно высаживать, как и зубчики чеснока, в открытый грунт в октябре. К началу следующего года они произведут то, что Робертс называет «чесночным зеленым луком». Через два года они дадут луковицы чеснока. (Отдельным гвоздикам, с другой стороны, требуется всего один год, чтобы произвести большие луковицы.)

Любые нарезанные стебли можно нарезать и использовать для жарки или приготовления уксуса со вкусом чеснока. В последнем случае просто замочите стебли в белом уксусе на месяц или два, затем удалите стебли и наслаждайтесь уксусом в салатах.

Когда нижние два или три листа растения чеснока теряют свою зеленую окраску (обычно в конце июля или начале августа), пора собирать луковицы. Аккуратно выдерните или выкопайте луковицы и подсушите их около недели в затененном месте. Затем срежьте верхушки, сотрите с луковиц землю, прилипшую к луковицам, и храните луковицы до тех пор, пока вы не будете готовы их съесть.

У некоторых чесноков есть история. Сорт Phillips, например, является типом Rocambole, который Молли Торкильдсен и Уилл Бонсолл из проекта Scatterseed Project in Industry, штат Мэн, приобрели у Раймонда Роу из Филлипса, штат Мэн, который приобрел его у человека, живущего в Риме, штат Нью-Йорк, чьи предки привезли это из Италии в начале 1820-х годов, когда они приехали работать на канале Эри. Благодаря усилиям Биржи сохранения семян штата Мэн, проекта Scatterseed, а также производителей чеснока и семенных компаний штата Мэн популярность этого сорта растет.

No related posts.