сроки сбора урожая на хранение, особенности

Важно не только вырастить картофель, но также своевременно его выкопать и сохранить. Существует ряд признаков зрелости корнеплодов и определенные правила их выкопки и хранения. Знать и применять их необходимо, чтобы усилия не пропали даром, а урожай не был потерян. Урал — регион с особыми климатическими условиями. Поэтому сроки выкопки и правила хранения для этой местности индивидуальны. Это стоит учитывать огородникам, которые выращивают эту культуру в условиях уральского климата. Важно знать, когда выкапывают картошку на Урале.

Содержание

Когда нужно убирать картофель на Урале

Особенностью уральского климата является высокая вероятность раннего наступления осенних заморозков. Если опоздать с уборкой, картофель подмерзнет и будет не пригоден к долгосрочному хранению. К тому же поздняя выкопка отрицательно сказывается на вкусовых качествах клубней.

Определение сроков выкопки

Правильное определение сроков уборки — залог успешного хранения корнеплодов в зимний период. Чтобы правильно его определить, надо учитывать такие факторы, как:

• сорт и его сроки созревания;
• климатические условия региона выращивания;
• погодные условия;
• время посадки в грунт.

Важно сохранить урожай

Важно! Также на срок созревания клубней влияет характер предпосевной обработки. Если посадку проводили пророщенными корнеплодами, вегетационный период будет короче и выкопку можно проводить раньше.

Как определить готовность к уборке

Очень важно определить насколько созрела картошка и можно ли ее выкапывать для закладки на хранение. Слишком ранняя выкопка грозит полной или частичной потерей урожая. Задержка с уборкой тоже несет за собой ряд неприятностей.

Признаки готовности к уборке

Как правило, огородники пользуются двумя методами определения зрелости.

• Поверхность корнеплодов.

Для определения зрелости по внешнему виду клубней необходимо выкопать 1-2 куста для пробы и осмотреть корнеплоды. Кожица должна быть плотной и однородной, шелушения и трещинки на ее поверхности должны отсутствовать. Лучше всего потереть поверхность и проверить, не отслаивается — ли кожура.

• Полегание ботвы.

Еще одним показателем зрелости является засыхание и полегание ботвы. Начало этого процесса можно считать сигналом того, что в ближайшее время надо убирать урожай.

Определить готовность можно по внешнему виду

Внимание! Причиной отмирания верхней части картофеля может стать заражение посадок фитофторой. Это следует учесть при осмотре кустов. Возможно, ботва уже полегла, а картофель к выкопке еще не готов.

Есть еще один метод, которым часто пользуются огородники. Он заключается в том, что за признак зрелости принимается созревание мелких плодов картофеля, которые формируются после цветения. Учитывая уральский климат, трудно назвать этот метод надежным для определения срока, когда нужно убирать картофель на Урале.

Погодные условия, подходящие для сбора

Не менее важно выбрать подходящую погоду для уборки картофеля.

В зависимости от площади участка, отведенного под картофель, на это может уйти один или несколько дней.

Чем более подходящими будут погодные условия, тем быстрее закончатся работы и лучше будет храниться урожай. Есть ряд погодных условий, которые категорически не подходят для выкопки картофеля.

• До, во время и сразу после дождя. Выкапывать корнеплоды из мокрой земли весьма затруднительно и качественно просушить их также вряд ли получиться. Влажные клубни особо подвержены поражению гнилью, которая при хранении может перейти и на другие овощи.
• При минусовой температуре. Если получилась задержка в сроках выкопки и заморозки кратковременные, лучше выбрать день, когда за окном будет плюс. При небольших минусовых температурах грунт может не промерзнуть, а выкопанный картофель пострадает.
• В жаркую солнечную погоду. Под воздействием ярких солнечных лучей картофель приобретает зеленый цвет. Это происходит от того, что в нем образовывается соланин, который ядовит для человека. Удалить его из корнеплодов невозможно.

Выкапывать картофель лучше всего в теплую пасмурную и сухую погоду. Это сделает сбор урожая более комфортным и эффективным, а картофель удастся сохранить до весны. Это, без сомнения, самые подходящие дни, когда выкапывать картофель на хранение на Урале можно без опасений.

Влияние сорта на период сбора

Одной из характеристик сорта картофеля является срок его созревания.

Сорт влияет на сроки сбора урожая

Он рассчитывается от момента появления всходов до полного созревания корнеплодов. Сорта картофеля делятся на:

• ранние;
• среднеранние;
• среднеспелые;
• поздние.

Вегетационный период варьируется от 50 до 100 дней. В связи с этим и сроки уборки для разных видов значительно отличаются.

Как правило, ранние и среднеранние сорта сажают для употребления в качестве молодого картофеля летом. Его можно начинать копать уже с середины июля.

Среднеспелые и поздние сорта предназначены для долгосрочного хранения. Выкопку такого картофеля проводят с конца августа до конца сентября. Для разных регионов сроки могут отличаться.

Сроки уборки картофеля на Урале

В связи с тем, что уральский климат довольно суров, для выращивания картофеля в этом регионе лучше выбрать сорта раннего и среднего срока созревания. Переменчивые погодные условия могут не позволить вырастить картофель с длинным вегетационным периодом. Для каждого вида есть определенные сроки выкопки.

• Ранние сорта на Урале начинают выкапывать в июле — августе. В большинстве случаев их сразу употребляют в пищу, а не укладывают на хранение.
• Среднеспелые и среднеранние начинают выкапывать в конце августа и заканчивают к середине сентября. Главное успеть до наступления стабильных заморозков.
• Поздние сорта картошки на Урале мало кто высаживает, потому что созревать они не успевают.

Важно! Учитывая особенности уральского климата, сроки, когда убирать картошку на Урале надо очень тщательно рассчитывать.

Чем лучше выкапывать

Выбор правильного инструмента для сбора урожая картофеля очень важен. От него зависит продуктивность работы и сведение к минимуму механического повреждения клубней.

Чаще всего используют два вида садового инструмента — лопата и вилы. Для проведения работ на тяжелых почвах лучше выбрать лопату, а для более легких — вилы.

На легких почвах лучше использовать вилы

Преимущество применения вил для выкопки состоит в том, что разрезание клубней при выкопке исключено.

Важно! Собирать урожай на тяжелых почвах лучше лопатой с заточенным краем. Это облегчит и ускорит работу.

Уборка картофельного участка большой площади обычно проводится с применением техники. Для участков средней площади можно использовать мотоблок или минитрактор.

Как правильно хранить картофель зимой

Выкопанный картофель необходимо правильно подготовить к хранению и выбрать подходящее место для него.

Подготовка включает в себя два этапа.

1. Выкопанные корнеплоды раскладывают ровным слоем в сухом помещении для просушки. Можно оставить его непосредственно на участке на 2-3 часа.
2. После просушки клубни надо перебирать, удалять больные и поврежденные. Если есть необходимость, сразу отбирают корнеплоды для посадки на следующий год.

Подсушить корнеплоды можно на участке

Подготовленные клубни можно укладывать на хранение. Для этого лучше выбрать прохладное, сухое и темное место. Помещение для хранения желательно регулярно проветривать для предотвращения развития гнили корнеплодов.

Важно! В процессе хранения надо периодически перебирать картошку, чтобы убрать клубни с признаками болезни, иначе будет поражен весь урожай.

Выращенный урожай картофеля надо вовремя собрать и правильно хранить. Это подразумевает соблюдение сроков выкопки, подготовку к укладке и выбор места для хранения.

Сроки уборки зависят от сорта, времени посадки корнеплодов и климатических особенностей региона.

Также влияют погодные условия в период вегетации и уборки картофеля. День для проведения таких работ лучше выбрать теплый и пасмурный.

Особенно тщательно надо подходить к определению срока, когда на Урале уборка картофеля. В связи со сложными климатическими условиями при неправильном определении сроков высока вероятность частичной или полной потери урожая.

Когда копать картошку и начинать уборку урожая

Собирать урожай овощей нужно вовремя, иначе плоды начнут портиться, подгнивать, станут не пригодны для хранения и употребления в пищу. Однако если созревшие огурцы и помидоры сразу видно, то в отношении картофеля начинающие огородники испытывают затруднения: когда копать картошку?

Содержание

• По каким признакам определить, когда копать картофель?
• На самом ли деле уборка картофеля мотоблоком проще, чем лопатой?
• Полезные советы по уборке картофеля

По каким признакам определить, когда копать картофель?

Определенные даты назвать невозможно, поскольку сроки уборки картофеля зависят от множества факторов: от того, какие были выбраны сорта (ранние или поздние), когда картошка была посажена, как вы за ней ухаживали на протяжении лета, и какие были погодные условия.

Кто-то начинает копать еще в июле-августе, другие дожидаются конца сентября. Одно можно сказать точно: летом следует выкапывать отдельные кустики картошки только для того, чтобы сразу использовать ее для приготовления блюд – вареная молодая картошка рассыпчата и нежна. А вот для хранения выкопанный раньше срока картофель не подходит, так как кожура у него слишком тонкая. Малейшее повреждение клубней может впоследствии привести к их загниванию и порче запасов на зиму.

Большинство огородников начинают сбор картофеля, когда ботва пожелтеет и высохнет. Но что делать, если часть ботвы еще зеленая, часть пожелтела, а часть и вовсе полегла? Столь неравномерное высыхание ботвы обусловлено тем, что ни при хранении, ни при посадке картофеля самодеятельные картофелеводы не отбирают корнеплоды по сортам и срокам созревания. Вся картошка высаживается в одно время и убирается примерно через 70-100 дней.

Большинство огородников начинают сбор картофеля, когда ботва пожелтеет и высохнет

Однако увядшая ботва не всегда свидетельствует о созревании картофеля. Она может полегать при переизбытке влаги или азота – тогда верхняя часть вырастает очень мощной, в то время как корнеплоды не успевают полностью созреть. У некоторых сортов ботва до конца сентября остается зеленой, хотя клубни уже вполне можно выкапывать. Поэтому самый оптимальный вариант – копка картофеля, начиная с конца августа, вплоть до середины сентября.

Если вас одолевают сомнения, просто попробуйте выкопать один-два кустика и посмотреть, насколько созрели клубни. Обнаружив в лунке картофель достаточно крупного размера с плотной кожурой, можете приступать к уборке всего урожая.

На самом ли деле уборка картофеля мотоблоком проще, чем лопатой?

Копать картошку лопатой долго и тяжело – с непривычки можно здорово нагрузить спину. Хорошо, если участок с картофелем небольшой и помощников много, а если предстоит выкопать несколько соток вдвоем? Многие овощеводы уже давно пришли к выводу, что проще и быстрее копать картошку мотоблоком, да и посадка картофеля также может производиться с помощью мотоблока, что существенно облегчает процесс.

Копка картофеля мотоблоком требует соблюдения определенных правил:

• рядки посаженного картофеля должны быть ровными;
• расстояние между рядками следует делать такое, чтобы колеса мотоблока не заходили на соседние ряды и не повреждали тем самым клубни;
• используйте для уборки картошки специальное навесное оборудование для культиватора «картофелекопатель», подобрав подходящую глубину копания;
• если мотоблок идет легко по полосе, а на поверхности остаются выкопанные клубни, значит, глубина копания настроена правильно;
• для облегчения управления культиватором рекомендуется копать картофель через ряд, иначе одно колесо мотоблока будет идти по вспаханной почве, а другое – по твердой.

Многие овощеводы уже давно пришли к выводу, что проще и быстрее копать картошку мотоблоком

О том, как с помощью мотоблока производится уборка картофеля, видео вы найдете в соответствующей вкладке к этой статье. Сложности в управлении культиватором у вас вряд ли возникнут.

Полезные советы по уборке картофеля

Перед тем как начать копать картошку, рекомендуется предварительно за 10-14 дней скосить ботву вместе с сорняками, оставив надземную часть высотой 10 см. Этот шаг очень важен по двум причинам. Во-первых, при скошенной ботве питательные вещества из надземной части начнут переходить в клубни, благодаря чему кожура быстрее дозреет, и увеличится лежкость картофеля. Во-вторых, накопившиеся за лето болезни на ботве не проникнут в клубни, что также благоприятно повлияет на качество хранения урожая.

Выкопав весь картофель, не оставляйте на поле вырванные сорняки и ботву, особенно если вы ежегодно выращиваете картофель на одном и том же месте. Разбросанные растительные отходы станут резервацией для различных вирусных, грибных и бактериальных заболеваний, которые на следующий год могут нанести ущерб новому урожаю. А оставшиеся в почве мелкие сорняки дозреют и усложнят вам работу в новом сезоне. Поэтому ботву и сорняки собирают, подсушивают и сжигают через пару дней.

Выкопав весь картофель, не оставляйте на поле вырванные сорняки и ботву

Уборка картофеля осуществляется, по возможности, в сухую теплую погоду, чтобы выкопанные клубни могли проветриться и подсохнуть прямо на поле. Подсушенную картошку раскладывают навалом (слоем не более полуметра) или ставят в мешках в темное место на пару недель – так называемый, лечебный период, за время которого кожура клубней станет более плотной, и успеют проявиться болезни, если они есть. После лечебного периода нужно будет заново рассортировать картошку, удалив зараженные клубни или поврежденные, и можно закладывать картофель на хранение при температуре не выше +2+5 градусов.

Оцените статью:

[Голосов: 2 Среднее: 4.5]

Когда картошка готова к уборке? – Press Enterprise

Q:  Мы увеличили размер нашего огорода и впервые посадили картошку. Теперь, когда они начали расти, нам стало интересно, как определить, что картофель готов к уборке.

A:  Думаю, это может сначала озадачить садовника, поскольку картофель является корнеплодом и растет под поверхностью почвы.

Когда вы начнете собирать урожай, я думаю, вы будете удивлены, узнав, каким прекрасным овощем может быть непритязательный картофель. Сами растения довольно красивы в саду с темно-зелеными листьями высотой примерно до колена. Примерно через два месяца после посадки они увенчаны гроздьями маленьких белых цветов с желтыми центрами. При сборе урожая вас угостят свежим картофелем, намного превосходящим тот, что вы можете купить в продуктовом магазине.

Вы можете собирать картофель, как только он достигнет желаемого размера. Как правило, «новый» картофель готов примерно через 60–90 дней после посадки, в зависимости от погоды и сорта картофеля. Одним из признаков того, что молодой картофель готов, является образование на растениях цветков. На этом этапе картофель обычно меньше 2 дюймов в диаметре.

Полноразмерный картофель обычно готов примерно через 120 дней после посадки. Опытные садоводы иногда судят о прогрессе урожая, наблюдая за характерным вздутием почвы вокруг стебля растения. По мере роста клубней картофеля почва смещается и образуется почвенная насыпь. По мере того, как картофель становится больше, выпуклость почвы становится больше.

В начале сезона я обычно «ворую» картофель, копаясь в земле пальцами, пока не наткнусь на картофель нужного мне размера. Затем я выдергиваю этот картофель и оставляю растение в почве, чтобы вырастить больше картофеля.

В конце сезона, когда картофель большой, я обычно выкапываю все растение, чтобы собрать урожай. Вероятно, это будут те, которые подходят для выпечки, и те, которые меньше и идеально подходят для варки.

Q: Недавно я увидел в восточном саду интересное почвопокровное растение, похожее на бугристый зеленый бархатный ковер. Я думаю, что это будет здорово смотреться в Сказочном саду, который мы планируем. Знаете ли вы, что это такое, и будет ли оно расти в теплых районах внутренних долин?

A: Ваше описание очень близко подходит к корейской траве, Zoysia tenuifolia.

Эта экзотически выглядящая трава, которую нельзя косить, хорошо растет в большинстве районов Южной Калифорнии. Как и его более распространенные родственники, его сажают из пробок, дерна, веточек или столонов.

Растет на полном солнце или в легкой тени, после приживания засухоустойчив. Он распространяется медленно, поэтому требуется прополка, пока он полностью не покроет землю. Однако, как только покрытие будет завершено, его плотность очень хорошо исключает сорняки.

Как и у других зойсий, ее главный недостаток в том, что она имеет период зимнего покоя, когда ее ярко-зеленая окраска может переходить в светло-коричневую.

Оттиллия ‘Тутс’ Бир с 1980 года является главным садовником UC Cooperative Extension. Комментарии и вопросы направляйте по адресу [email protected].

[email protected]

Как узнать, что картофель готов к уборке?

Жареный, запеченный или вареный картофель является одним из основных продуктов на многих кухнях. Они могут быть как пушистыми, так и твердыми, что делает их подходящими для многих блюд, от пикантных до сладких.

Если вы любите готовить картофель фри, латке или пастушьи пироги, возможно, вы уже выращиваете белый и красный картофель в своем саду. В таком случае необходимо задаться вопросом: как узнать, что картошка готова к уборке?

Ответ не так однозначен, как в таких играх, как Stardew Valley. Тем не менее, есть два основных признака того, что вы можете начать собирать урожай картофеля: отмирание листвы и цветение цветов.

Содержание

• Как понять, что картофель готов к уборке
  • 1. Первый ранний (май-июнь)
  • 2. Второй ранний (июль-август)
  • 3. Картофель основной культуры (август-октябрь)
  • 4. Признаки готовности картофеля к уборке
• Как собрать урожай
• Как хранить картофель
• Часто задаваемые вопросы
• Заключение

Как определить, что картофель готов к сбору урожая

Период созревания картофеля зависит от времени созревания картофеля до сбора урожая повторно растет. Есть три разновидности, о которых вы должны знать: первая ранняя, вторая ранняя и основная культура.

1. Первый ранний (май – июнь)

Как следует из названия, первый ранний из трех сортов картофеля развивается быстрее всего. Их также выращивают первыми, обычно в марте, примерно на месяц раньше других сортов, и достигают зрелости в течение двух-трех месяцев.

Итак, эмпирическое правило для сбора этого раннего картофеля заключается в том, чтобы записать дату посадки и добавить к ней шестьдесят или девяносто дней.

2. Второй ранний (июль-август)

Подобно первому раннему, второй ранний картофель имеет довольно короткий период роста, примерно от четырнадцати до шестнадцати недель. Выкапывать картофель такого типа можно примерно в июле или августе, через две-четыре недели после сбора первых плодов.

3. Картофель основной культуры (август-октябрь)

По сравнению с предыдущими сортами, картофель основной культуры дольше созревает, примерно от шестнадцати до двадцати двух недель.

Чтобы определить, в какой месяц и день сажать картофель этого сорта, можно просто прибавить к дате посева период созревания растения. Обычно время сбора урожая приходится на август-октябрь.

Не позволяйте длительному развитию картофеля основной культуры удерживать вас от его посадки. Одним из преимуществ этого типа является то, что садоводы могут хранить его от 3 до 6 месяцев, что является огромной разницей по сравнению с диапазоном от пяти дней до четырех недель раннего картофеля.

Кроме того, вы можете собрать несколько клубней с растения основной культуры в июле, а остальные оставить для нормального роста. Эти клубни, которые вы соберете преждевременно, могут быть вашим ранним картофелем.

4. Признаки готовности картофеля к уборке

• Внешний вид цветов

Один из советов, который вы можете попробовать, — проверить урожай на наличие цветов. Они часто бывают у раннего картофеля, как и у основных культур, хотя и в меньшей степени.

В любом случае, если вы видите увядающие цветы, ваши клубни готовы. Теперь вам может быть интересно, можно ли собрать урожай вашего растения до того, как оно зацветет.

Если известно, что сорт, который вы выращиваете, имеет лепестки, то нет, вы должны позволить природе идти своим чередом. Слишком раннее выкапывание картофеля означает, что клубни не будут такими большими, как могли бы быть.

С другой стороны, если вы выращиваете сорт без цветков, нет смысла полагаться на бутоны как на индикатор готовности картофеля к уборке. Лучший способ проверить их развитие — изучить листву.

• Пожелтевшая или отмершая листва

Для картофеля основной культуры необходимо проверить, не отмерли ли листья и стебли. Если это так, немедленно выкопайте растения, так как промедление с этой задачей может привести к гниению урожая.

Между тем, на ранних сортах лучше не ждать, пока все листья станут коричневыми. Сочетание желтой и зеленой листвы означает, что пришло время собирать картофель этого типа.

Совет: Коричневые листья указывают на фитофтороз или на то, что растение готово к уборке? Если вам трудно их отличить, обратите внимание, что у последнего будут коричневые пятна, а у первого — коричневые пятна с белыми кольцами.

• Толстая кожа

Этот совет относится к основному картофелю. Когда они будут готовы к сбору урожая, их кожура будет толстой и не будет легко отслаиваться, если вы их потрете. С другой стороны, ранние сорта должны иметь тонкую кожицу, если только вы не оставите их в земле после даты сбора урожая.

Как собирать урожай

Теперь, когда вы знаете, как определить время сбора картофеля, вот основные шаги по его сбору.

• Шаг 1: Используя садовые вилы, вскопайте клубни или основание растения. Используйте свои руки, чтобы перемещать почву, если вам трудно определить, где находится картофель. Как только вы увидите клубни из-под почвы, вытащите их вручную.
• Шаг 2: Картофель, выращенный под мульчей, можно просто собрать, не перекапывая.
• Шаг 3: Клубни в горшках также легко выйдут, если вы перевернете контейнер.

Помимо приведенных выше советов, вы должны помнить следующее:

• Собирайте ранний картофель, когда он созреет, и сразу же ешьте его. В противном случае можно оставить картофель в земле до двух недель после его готовности, а затем собрать.
• Если вы хотите увеличить размер раннего картофеля, сорвите несколько клубней с растения заранее, а остальные оставьте нетронутыми. Если вы сделаете это, клубни, которые останутся в земле, вырастут больше.
• Уборку всех сортов картофеля проводите, когда земля не влажная и стоит солнечная погода.

Как хранить картофель

Перед хранением картофель необходимо высушить на солнце. Как вариант, поместите их в теплую теплицу, чтобы вышла вся влага; это один из способов вылечить картофель после сбора урожая. Затем:

• Храните ранний картофель в контейнерах с компостом или песком, если вы хотите хранить его до четырех недель.
• Поместите как ранние, так и основные сорта в темное и прохладное место (от 40°F до 45°F).
• Проверяйте картофель до и во время хранения. Выбросьте все поврежденные или больные клубни; в противном случае они испортят ваш здоровый картофель.
• Помимо контейнеров, вы можете выкопать картофель и поместить его в гессенские и тусклые бумажные мешки.

Часто задаваемые вопросы

Нужно ли окучивать картофель?

Рекомендую вам окучивать картошку. Другими словами, засыпьте их землей и оставьте над землей только листву. Причины:

• Ограничение воздействия солнечного света на картофель гарантирует, что он будет слегка сладким, а не горьким.
• Покрытие большего количества картофеля землей защитит его от мороза.
• Окучивание картофеля повышает урожайность и помогает бороться с сорняками.

Почему растения моего картофеля слишком маленькие/слишком высокие?

Картофель обычно имеет высоту от 12 до 45 дюймов, поэтому, если размеры вашего растения находятся в этом диапазоне, он не слишком высокий и не слишком маленький.

Однако, если ваш саженец намного больше или меньше, чем указано выше, вот несколько возможных причин его необычного вида:

• Слишком много азота в почве увеличивает высоту растения.
• Отсутствие солнечного света означает, что картофель не может синтезировать энергию для роста.
• Гербицид, который вы использовали для борьбы с сорняками, повредил растение.

Можно ли есть картофель сразу после сбора урожая?

Да. Нет причин, почему вы не можете этого сделать, особенно если вы выращиваете ранний картофель. Как упоминалось выше, эти клубни долго не хранятся.

Более того, если вы едите картошку сразу после сбора, вам также не нужно подготавливать ее к хранению. Просто приступайте к подготовке и приготовлению клубней.

Когда пора собирать сладкий картофель?

Возможно, вы удивитесь, узнав, что сладкий картофель и картофель принадлежат к разным семействам. Однако у этих растений есть одно сходство: их можно собирать, когда их листья желтеют и отмирают.