Технологии возделывания подсолнечника — Агропромышленный портал Агро-Спутник

Растущие затраты на производство продукции, вызванные постоянным и значительным повышением цен на энергоносители, сельскохозяйственную технику, минеральные удобрения, средства защиты растений, семена значительно снижают эффективность возделывания подсолнечника. К тому же, погодные условия затяжной холодной весны, диктуют выбор технологии возделывания подсолнечника, обеспечивающей сохранение влаги в почве и эффективную борьбу с вредителями, болезнями и сорняками. Поэтому в сложившихся условиях при возделывании культуры очень важно подобрать технологические приемы, обеспечивающие получение урожаев хорошего качества с высокой экономической эффективностью.

Сорта и гибриды подсолнечника селекции ВНИИМК наиболее полно отвечают требованиям современного производства по устойчивости к комплексу основных патогенов и обладают засухоустойчивостью, стабильной урожайностью, хорошо отзываются на высокий агрофон, отличаются адаптивностью и пластичностью. Известно, что базовые зональные технологии возделывания подсолнечника включают: правильный выбор адаптированных к конкретным условиям выращивания сортов и гибридов, размещение в севообороте, способы подготовки почвы, оптимальные сроки посева и нормы высева семян, уход за посевами, рациональные системы удобрения, защиты посевов от сорняков, болезней и вредителей, предуборочная десикация посевов и уборка.

В настоящее время, ввиду высокой стоимости пестицидов, наиболее рационален и экономически оправдан безгербицидный способ возделывания подсолнечника, при условии успешной борьбы с сорняками в севообороте и предшествующей культуре и отсутствия многолетних корневищных и корнеотпрысковых сорняков.

Размещение в севообороте

При размещении подсолнечника в севообороте, возврат его на прежнее поле должен быть не ранее 8‑10 лет. Нарушение этого принципа приводит к массовому поражению растений новыми расами заразихи, ложной мучнистой росой, белой, серой и пепельной гнилями, фузариозом, фомопсисом и другими патогенами, что в конечном счете ведет к снижению урожайности и качества продукции. После бобовых культур и рапса подсолнечник следует размещать через 4 года, после сахарной свеклы, люцерны, суданской травы в условиях недостаточного увлажнения – через 2‑3 года. Лучшими предшественниками его являются озимые колосовые культуры и кукуруза на силос, лен масличный, допустимым – кукуруза на зерно.

Основная обработка почвы

При всех системах основной обработки почвы с отвальной вспашкой после колосовых предшественников проводят дисковое лущение стерни на глубину 6‑8 см. Высокие урожаи подсолнечник формирует по зяблевой вспашке. Весновспашка или поверхностные обработки почвы не рекомендуются, так как в большинстве случаев они способствуют снижению урожайности подсолнечника до 20‑30 %. Наличие многолетних сорняков в посеве подсолнечника недопустимо, поэтому в случае если с осени не были приняты вышеописанные меры борьбы с ними весной можно использовать системный гербицид ураган форте (2‑3 л/га) перед посевом в период образования розетки листьев у многолетников или препараты на основе глифосата минимум за 5 дней до посева при норме расхода 2‑3 л/га.

Допосевная обработка почвы весной проводится с целью тщательной разделки и выравнивания поверхности поля, уничтожения сорных растений и создания оптимальных условий для высококачественного посева, обеспечивающего появление дружных и ровных всходов подсолнечника. Весенняя обработка зяби должна быть минимальной, проводиться только на «спелой» почве, с учетом состояния пашни весной.

Рыхлая и выровненная зябь позволяет ограничиться одной предпосевной культивацией на глубину заделки семян. Это обеспечивает лучшее сохранение влаги в верхних слоях почвы, максимальное уничтожение проростков и всходов сорняков. На рыхлой, но невыровненной зяби до предпосевной культивации проводят боронование для выравнивания поля. На глыбистой, заплывшей и заросшей сорняками и падалицей предшественника зяби проводят боронование, затем раннюю культивацию в агрегате с боронами на глубину 8‑10 см и после отрастания сорняков – предпосевную культивацию на 6‑8 см. На полях, обработанных плоскорезами, допосевную подготовку почву начинают с обработки игольчатой бороной, затем проводят раннюю (на 8‑10 см) и предпосевную (на 6‑8 см) культивации.

Применение удобрений

Подсолнечник потребляет из почвы большое количество элементов питания. На создание 1 тонны семян расходуется 50‑60 кг азота, 20‑25 кг фосфора, 100‑120 кг калия. Особенно много питательных веществ подсолнечнику требуется в период от бутонизации до цветения, когда идет интенсивный рост и растения быстро накапливают органическую массу. Ко времени цветения подсолнечник поглощает из почвы около 60 % азота, 80 % фосфора и 90 % калия от их общего потребления за весь период вегетации. Во время прохождения 3‑4-й фаз роста и развития до образования 10‑12 листьев, когда идет закладка генеративных органов и определяется уровень урожая, растения подсолнечника предъявляют повышенные требования к фосфорному питанию.

В большинстве районов выращивания подсолнечника, на черноземных и темно-каштановых почвах, экономически обоснованным сочетанием удобрения подсолнечника является азотно-фосфорное при соотношении азота к фосфору 1:1,5 или 1:1. Внесение калия оправдано только на почвах с низкими запасами его доступных форм или на легких по гранулометрическому составу.

Общепринятым приемом использования минеральных удобрений является внесение их осенью под основную обработку почвы. Их применяют разово осенью или раздельно – фосфорные (а при необходимости и калийные) – осенью под зябь, а азотные – весной под культивацию в целях предотвращения вымывания азота за пределы верхних слоев почвы осадками осенне-зимнего периода.

Внесение фосфорных (и калийных) удобрений весной под культивацию зяби малоэффективно вследствие того, что при такой их заделке основная масса удобрений распределяется в самом верхнем, часто пересыхающем слое почвы (0‑5 см) вне зоны активной деятельности корневой системы растений.

При средней обеспеченности почвы подвижным фосфором рекомендуемую дозу удобрения лучше вносить не под основную обработку почвы, а локально весной одновременно с посевом подсолнечника с помощью сеялок, оборудованных туковысевающими аппаратами на глубину 10‑12 см.

По агрономической эффективности доза N20‑30P30, внесенная при посеве, равноценна дозе N40‑60P60, внесенной под зябь, но экономическая эффективность локального внесения в 1,5‑2 раза выше. Доза удобрения N10‑15P10‑15 при локальном внесении при посеве является минимальной, и ее следует применять при недостатке удобрений в хозяйстве.

Эффективность подкормки определяется потребностью растений в дополнительном внесении элементов питания, в том числе и микроэлементов. Наиболее экономически целесообразна подкормка вегетирующих растений подсолнечника сложными удобрениями, содержащими макро- и микроэлементы, при образовании 2‑4 пар настоящих листьев, но не позже 10 листьев, путем обработки посевов акварином, кристаллоном, кемирой и их аналогами по составу элементов питания в дозе 2‑3 кг/га.

Применение гербицидов

При наличии многолетних сорняков борьбу с ними начинают в посевах предшественника или после его уборки. Подсолнечник обладает сравнительно высокой конкурентной способностью по отношению к сорным растениям, но при сильном засорении посевов в течение первого месяца после всходов подсолнечника урожайность культуры может снижаться до 25‑35 %. Поэтому важно в максимальной степени уничтожить сорняки в начале вегетации подсолнечника. Максимальный эффект достигается при использовании гербицидов в системах улучшенной зяби и послойной обработки почвы. Эффективность этих приемов – 95‑97 %.

Второй этап – подавление сорной растительности в посевах культуры. Наибольшую опасность представляют сорняки, развивающиеся в течение первого месяца после посева. В качестве профилактических мероприятий применяются поч­венные гербициды (дуал Голд, фронтьер Оптима и др.) с заделкой средними боронами. Эти гербициды при выпадении осадков, после их внесения создают в почве защитный экран, который нарушать до смыкания рядов подсолнечника нежелательно.

При наличии на полях разных видов амброзии, дурнишника, канатника Теофраста следует применять гезагард или гарда голд или использовать смеси гербицидов, например дуал Голд с гезагардам с заделкой в почву культиватором. При необходимости против злаковых сорняков посевы опрыскивают фуроре Супер, пантерой, багирой и др. при образовании у сорняков 2‑4 листьев в рекомендуемых дозах.

Подготовка семян

Наиболее эффективным, экологически допустимым и экономически выгодным приёмом защиты подсолнечника от комплекса болезней и почвообитаемых вредителей в настоящее время является инкрустирование семян фунгицидно-инсектицидными баковыми смесями в сочетании с микроэлементами, иммуномодуляторами и регуляторами роста растений.

Этот приём позволяет снизить нормы расхода пестицидов, равномерно нанести и прочно закрепить их на поверхности семян, защитить растения не только на стадии прорастания, но и в течении последующих этапов роста. Предпосевная обработка семян против семенной, почвенной, частично аэрогенной инфекции и почвообитающих вредителей является одним из целенаправленных, эффективных, экономически целесообразных и экологически малоопасных мероприятий. Принятие решения о необходимости обработки семян подсолнечника и выбор препаратов должен основываться на результатах фитоэкспертизы семян. Пестициды, рекомендуемые для протравливания семян подсолнечника, приведены в «Государственном каталоге пестицидов и агрохимикатов», разрешенных к применению на территории РФ.

Посев

Оптимальные сроки посева подсолнечника определяются устойчивым прогреванием почвы на глубине 10 см до 10‑12 °C, появлением проростков и всходов ранних однолетних сорняков и наступлением физической спелости почвы. При применении почвенных гербицидов или когда поля чистые от сорняков, посев подсолнечника инкрустированными семенами можно начинать при прогревании почвы на глубине заделки семян до 8‑10 °C. На засоренных полях и при отсутствии гербицидов важно приурочить срок посева к моменту массового появления ранних сорняков, которые прорастают при прогревании верхнего слоя почвы до 8‑12 °C, чтобы уничтожить их предпосевной культивацией.

Посев подсолнечника в более ранние (температура почвы 6‑8 ºС) и поздние (больше 16 ºС) может привести к неравномерности и изреживанию всходов, ухудшению условий боронования. При ранних сроках посевы часто зарастают сорняками и сильнее поражаются болезнями, а при поздних может проявляться сильное иссушение посевного слоя почвы.

Для получения высокого урожая и его качества большое значение имеют точный высев заданного количества всхожих семян и равномерное размещение их на площади и по глубине. На сильно изреженных посевах сильнее развиваются сорняки, что требует дополнительных затрат на их уничтожение. При излишнем загущении основные запасы почвенной влаги расходуются до цветения растений и в критический период цветение – налив семян может наблюдаться ее дефицит.В загущенных посевах растения ослаблены, формируют мелкие семена, сильнее поражаются болезнями. Поэтому изреженные и загущенные посевы – причина снижения урожая и качества семян.

Уровень урожая семян подсолнечника зависит от запасов влаги в корнеобитаемом слое почвы и является определяющим фактором при формировании оптимальной густоты стояния растений. В зависимости от региона выращивания в 2015 году предлагается ориентироваться на следующую густоту стояния растений подсолнечника селекции ВНИИМК к уборке: скороспелые и раннеспелые гибриды 55‑60 тыс.шт./га, сорта – 50‑55 тыс.шт./га, среднеспелые гибриды 50‑55 тыс.шт./га, сорта – 45‑50 тыс.шт./га.

Уход за посевами. Прикатывание почвы после посева проводят кольчатыми или кольчато-шпоровыми катками в том случае, когда посевной слой чрезмерно рыхлый. Этот прием уменьшает потери влаги, улучшает контакт семян с почвой, ускоряет прорастание семян сорняков, создает лучшие условия для проведения боронований. На выровненной и нормально рыхлой почве прикатывание не проводят, так как прикатывающие катки сеялок в достаточной степени обеспечивают тесный контакт семян с почвой в рядке. На почвах тяжелого гранулометрического состава послепосевное прикатывание уплотняет верхний слой и часто приводит к ухудшению качества боронования и образованию трещин в почве в летний период.

Боронование до всходов осуществляют в период массового прорастания сорняков легкими или средними боронами со шлейфами поперек направления посева или по диагонали поля. Предельный срок боронования до всходов ограничивается величиной проростка подсолнечника, который не должен попасть в зону активного действия зубьев бороны (0‑5 см). При посеве в оптимальные сроки на глубину 6‑8 см и быстром нарастании температуры это не позже 5‑6-го дня после посева при скорости движения агрегата 5‑6 км/ч.

Боронование по всходам проводят для уничтожения среднеранних и поздних яровых сорняков. При использовании почвенных гербицидов этот прием обычно не используют. Всходы подсолнечника в наименьшей степени травмируются зубьями бороны при образовании 2‑3 пар настоящих листьев при скорости движения агрегата 4‑5 км/ч в дневные часы. Боронуют всходы поперек направления посева или по диагонали поля.

Боронования до всходов и по всходам в сочетании с оптимальным сроком посева обеспечивают такую же степень гибели сорняков, как и при использовании почвенных гербицидов.

Междурядные культивации необходимы для улучшения агрофизических свойств почвы и при засоренности посевов устойчивыми к гербицидам сорняками. При тщательном уничтожении сорняков предпосевной культивацией, до- и повсходовым боронованиями обычно достаточно двух междурядных обработок для уничтожения поздних малолетних и многолетних сорняков и рыхления почвы в междурядьях. В этом случае культиваторы для обработки междурядий оборудуют плоскорезными бритвенными и стрельчатыми лапами.

Культивации междурядий проводят на глубину 6‑8 и 8‑10 см с шириной обрабатываемой полосы 50 и 45 см соответственно. При первой культивации можно применять прополочные боронки для уничтожения сорняков в защит-ной зоне рядка, а при последней – приспособления для присыпания сорняков в рядках.

Защита от вредителей и болезней

Своевременное обнаружение очагов вредителей в наиболее уязвимых фазах развития фитофагов нередко позволяет ограничиться краевыми (локальными) обработками, поскольку основная масса их в первое время концентрируется на краях полей.

Необходимо проводить обработку посевов инсектицидами: в фазе всходов против степного сверчка при наличии 2‑3-х экземпляров на 1 м2; серого с долгоносика, песчаного и кукурузного медляков при численности 1‑2-х жуков на 1м2; в фазе бутонизации против клопов (луговой, люцерновый, ягодный) при наличии 2‑3-х экземпляров на одной корзинке, против тли (свекловичная, гелихризовая, табачная, акациевая) при заселении ею 25 % растений, против хлопковой совки при наличии 25‑30 экз./100 раст. гусениц этого вредителя.

Применение обработки по вегетации растений подсолнечника инсектицидами требует строгого соблюдения установленных регламентов, обработки рекомендуется проводить на основе мониторинга, с учетом экономических порогов вредоносности.

Из болезней наибольший ущерб подсолнечнику наносят: ложная мучнистая роса белая гниль (склеротиниоз), серая гниль, пепельная гниль, сухая гниль, альтернариоз, фомопсис, фомоз. Инсектициды и фунгициды, рекомендуемые на подсолнечнике, приведены в «Государственном каталоге пестицидов и агрохимикатов».

Предуборочная десикация посевов. Десикацию необходимо проводить при необходимости препаратами реглон супер, баста и др. через 35‑40 дней после массового цветения растений, когда влажность семян в корзинках составляет 30‑35 % и налив семян полностью завершен при среднесуточной температуре воздуха не ниже 12‑14 0С.

В случае развития на посевах подсолнечника белой, серой или сухой гнилей с превышением поражения 10 % растений (на кондитерских сортах – 5‑6 %) десикацию препаратами на основе диквата необходимо проводить в более ранние сроки при влажности семян 40 %.

Уборка урожая

К уборке приступают при наличии в посеве 10‑15 % растений с желтыми корзинками, а остальные желто-бурые, бурые или сухие, когда влажность вороха составляет не выше 12 %. При наличии сушилок можно убирать при влажности семян 17‑19 %. Однако при этом необходимо организовать в потоке с уборкой предварительную очистку и сушку семян. В противном случае влажные семена начинают согреваться, усиливается действие сапрофитных микроорганизмов и в итоге повышается кислотное число масла, теряются его пищевые показатели качества.

Убирают подсолнечник зерноуборочными комбайнами отечественного и импортного производства, оборудованными специальными приспособления-ми. Для уменьшения степени травмирования семян подсолнечника частоту вращения барабанов устанавливают от 200 до 300 мин‑1. Зазоры между бичами барабана и планкой деки на входе 40‑50 мм, на выходе

25‑28 мм.

Для улучшения очистки вороха семян величина открытия жалюзи верх-него решета должна быть не более 12 мм, нижнего – не более 6 мм, удлинитель верхнего решета – не более 14 мм. Угол наклона удлинителя верхнего решета 13‑150. Величина воздушного потока – средняя.

Таким образом, соблюдая технологию возделывания подсолнечника можно добиться получения высокого урожая, а учитывая ее адаптивность – больший экономический эффект при наименьших затратах производства.

Н.Тишков, заведующий агротехнологическим отделом, д.с.–х. наук

А.Бушнев, заведующий лабораторией агротехники, канд. с.–х. наук

С.Семеренко, заведующий лабораторией защиты растений, канд. биол. наук ФГБНУ ВНИИМК

Газета «Аграрное Ставрополье»

Технология выращивания подсолнечника классических гибридов в Украине на 2021

В этой статье мы раскажем все подробности и особенности технологии возделывания подсолнечника классических гибридов. Это поможет вам получить отличный результат и максимальные показатели урожайности в 2021. 

Выращивание подсолнечника

---

Краткое содержание описания технологии:

---

 

 

Требования для выращивания подсолнечника к почвенным и климатическим условиям при классической технологии возделывания.

При всей своей требовательности для выращивания подсолнечника к почвенно-климатическим условиям, можно смело утверждать, что Украина стала второй родиной для этого растения. По количеству выращенного урожая, мы намного опережаем не только родину растения – Северную Америку, но и все страны в мире. Это растение, как бы, специально создано для нашего климата. Судите сами.

Минимальное значение температуры для прорастания семян подсолнечника составляет +5°C. Сам же посев рекомендуется проводить, когда температура почвы на глубине заделывания семян превысит значение +6°C. Сумма эффективных температур (больше +6°C) должна составить 1450°. Это означает, что вторая половина мая должна иметь среднюю температуру выше +15°C.  Оптимальной же температурой для основных процессов, которые происходят в растении,  является +25°C.  Такие минимальные температурные показатели необходимы для сортов и гибридов с вегетационным периодом в пределах 150 дней (раннеспелые). Длительное похолодание в период закладки цветов (8 – 12 настоящих листов) отрицательно сказывается на цветении и, соответственно, урожае. Хотя  растение весьма устойчиво к заморозкам: даже -5°C не будет смертельно.

Не менее важным показателем, чем температура, является и наличие необходимого количества влаги. 500….600 мм осадков за период вегетации в достаточности обеспечат растение подсолнечника влагой. Минимальную потребность в этом показатели обеспечат 350 мм осадков. Конечно, бывают сезоны с недостаточным количеством осадков. Особенно это характерно для наших южных, восточных и юго-восточных областей. В этом случае необходимо высевать засухоустойчивые сорта и гибриды. Как пример: Меркурий F-1, мощная корневая система  гибрида до 1,70 метров обеспечивает его не только необходимой влагой, но и питательными элементами, которые не доступны другим видам растений. Также это позволяет максимально использовать влагу, которую почва накопила во время таяния снега.

С другой стороны, районы с повышенной влажностью не подходят для выращивания этой ценной технической культуры. Причина – повышенная опасность грибковых болезней.

Мы уже отметили, что подсолнечник имеет мощную корневую систему, которая обеспечивает его всем необходимым: влага и питание. Поэтому оптимальными, для него являются, почвы с:

• значительным пахотным слоем;
• удовлетворительной корневой проницаемостью;
• высоким процентом влагоемкости.

В таком случае, почва сможет удовлетворить все запросы нашей ценной масленичной культуры в полном объеме. Растение практически не реагирует на кислотность почвы, но все же оптимальным pH будет 6,2 – 7.

Севооборот подсолнечника при классической технологии выращивания

Существует целый ряд причин, которые ограничивают долю подсолнечника в севообороте:

• грибковые болезни;
• общие болезни с некоторыми культурами;
• запас влаги в почве;
• излишнее количество азота после определенных культур.

Кроме того, что грибковые болезни могут длительное время находиться в почве, так некоторые из них кроме подсолнечника могут паразитировать и на других растениях. Например, белая гниль. В списке ее жертв числятся: крестоцветные, зернобобовые, овощи и, даже, табак. Поэтому, между этими культурами и подсолнечником необходимо соблюдать  минимальный разрыв в четыре года.

В условиях недостаточного количества влаги южных и юго-восточных регионов, а также наличие такого сорного полупаразита как заразиха (волчек), подсолнечник рекомендуют возвращать на прежнее место не раньше прошествии восьми лет. Запасы влаги в этих регионах после подсолнечника восстанавливаются в прошествии двух – трех лет.

Культуры, которые имеют способность обогащать почву азотом, также являются не желательным предшественником. Значительное количество азота, переносит созревание нашей культуры на более поздние сроки.  А это чревато потерями урожая, как по качественным, так и по количественным показателям.

Оптимальным предшественником подсолнечника являются кукуруза и зерновые.

 В свою очередь, при достаточном количестве влаги, растение является неплохим предшественником для зерновых культур. В частности, для озимой пшеницы. После «работы» мощной корневой системы подсолнечника, последующая культура может «пользоваться» захваченным объемом почвы. Растение оставляет  после себя около  70 центнеров органических остатков на одном гектаре. Которые сразу после уборки необходимо заделать в почву. Это практически на 100% обеспечивает последующую культуру калийным рационом.

Для регионов с достаточным увлажнением рекомендуются следующие варианты севооборота:

Подсолнечник	Оз.пшеница	Оз. ячмень	Сахарная свекла	Яровой ячмень
Подсолнечник	Яровой ячмень	Оз.пшеница	Картофель	Третикале
Подсолнечник	Яровой ячмень	Оз.пшеница	Кукуруза на силос	Оз.пшеница
Подсолнечник	Яровой ячмень	Травы (клевер)	Оз.пшеница	Яровой ячмень

Обработка почвы для посева подсолнечника:

Основной задачей, которая ставиться перед таким мероприятием как обработка почвы, является создание оптимальных условий для развития растения.

Подготовка почвы к посеву подсолнечника начинается сразу после уборки предшественника. На первом этапе послежнивные остатки измельчают и заделывают в почву. Глубина – от 5 см. до 15 см. Это позволяет запустить процесс разложения остатков и разбудить семена сорняков и падалицу предшественника. Данную операцию желательно разделить на два этапа.

На первом этапе следует необходимо провести обработку на 6 – 8 см. Для этой операции применяют дисковые лущильники. Если почва имеет значительное уплотнение, то необходимо применить дисковые бороны. После того, как появляться всходы сорняков и падалицы проводят второй этап данной обработки, но уже на глубину до 10 – 15 см. Эту операцию совмещают с внесением удобрений (калийных и фосфорных). Второй этап проводят при помощи культиваторов с  тяжелыми или кольчато-шпоровыми боронами.  Скорость движения агрегата должна быть выше 8 км/час.

Оптимальным сроком для вспашки поля под подсолнечник является конец сентября – начало октября. Глубина обработки составляет 20 – 30 см и зависит от почвы. Оптимальным орудием для обработки будут оборотные плуги. Если применяются «стандартные» плуги, то необходимо контролировать наличие больших гребней и борозд в загонках. А после завершения операции провести их выравнивание.

Если поле подвержено эрозийным процессам, то основную обработку проводят при помощи различных плоскорезов и чизелей. При всех плюсах  данной обработки, необходимо учесть мероприятия по борьбе с сорняками – прибегнув к применению гербицидов.

Правильная осенняя обработка почвы способствует минимальной обработке ее весной. Обрабатывается только зона глубины посева семян. Это позволяет избежать таких отрицательных явлений как пересушивание и переуплотнение. Такую операцию будет разумно выполнить за один проход с помощью комбинированного агрегата. Как пример: «Компактор» или «Европак».

Посев и выращивание подсолнечника классических гибридов

Временной промежуток, когда посев подсолнечника будет выполнен в оптимальные сроки, не значителен. Ранние посевы ограничены температурой прорастания семян, а более поздние сроки приведут к запоздалому созреванию и, как результат, снижение урожайности. Отправной точкой для начала посевной компании подсолнечника можно брать температуру почвы пяти сантиметровой глубине 8°С. Для появления  всходов необходимая сума температур должна составить 70°-80°.  При благоприятных условиях всходы появятся на 10 – 15 день. Если же посев будет проведен в неоптимальные сроки, то промежуток от посева до всходов составит 20 дней, а в отдельных случаях и того больше. 

Кстати у нас вы можете подобрать еще семена подсолнуха под гербицид Гранстар, посевной подсолнух под Евролайтинг

Для подсолнечника, как ни для какой другой культуры, важен такой показатель как густота стояния и ее равномерность. Этот показатель значительно влияет на размеры корзинок. Меньше густота – больше корзины. Если на поле наблюдается неравномерность густоты стояния, соответственно разный размер корзин, то созревание также будет неравномерно, а это потери качества и урожайности. Более густые посевы требуют значительного количества влаги и питательных веществ. Их недостаток приведет к потере урожая. Недостаточная густота снижает эффективность использования земли и вызывает увеличение количества сорняков. Густота посева напрямую зависит от климатических и почвенных условий данной местности. Густота посева для разных регионов и гибридов может находиться в пределах от 30 тысяч до 70 тысяч растений.

Если рассмотреть густоту растений в разрезе регионов нашей страны, то картина примерно будет следующая с расчета на 1 га:

• Южные регионы  —  40 000 – 45 000 растений;
• Центральные регионы  — 50000 – 55000 растений;
• Северные регионы  — 55000  — 65 000 растений;
• Восточные регионы – 45000 – 50000 растений.

Не маловажным показателем при посеве является и ширина междурядий. Он зависит как от способов планируемого ухода за растениями так и густоты стояния растений на поле.  На данный момент оптимальной по всем показателям является ширина  междурядий от 45 до 60 см.  Уменьшение ширины междурядий приводит к увеличению расстоянию между растениями в ряду – при этом площадь питания растений становиться более равномерной. Увеличивать норму высева также рекомендуется за счет уменьшения междурядий, а не путем уменьшения расстояния между растениями в ряду.

Уход за посевами подсолнечника

Уход за посевами подсолнечника можно разделить на две составляющие: борьба с сорняками (вредителями) и подкормка растений.

В начальной фазе роста подсолнечник не может составить конкуренцию сорняков. Поэтому необходимо, что бы посевы подсолнечника на первом этапе (40 дней) были свободными от сорняков. После смыкания рядов, культурные растения уже обладают высокой конкурентоспособностью к сорнякам. Исключением являются овсюг и корневищные. 

Оптимальным вариантом борьбы с сорняками будет совмещение механических и химических способов.

После посева возможно  провести довсходовую обработка боронами, но эффективность такого мероприятия минимальная. Наиболее целесообразно проводить послевсходовую междурядную обработку пропашными культиваторами. Кроме уничтожения сорняков данная процедура улучшает почвенный режим и обеспечивает до 10% прибавки к урожаю. Данное действие выполняют до трех раз:

1. Когда растения находятся в фазе семядолей и рядки четко просматриваются. Если же был внесен довсходовый гербицид, то обработку проводят, как минимум, через 10 дней после его внесения.
2. Интервал между первой и второй обработкой должен составить 10 – 15 дней. Растение должно быть высотой 20 – 30 см и иметь две пары листьев.
3. Проводится когда культура находится в фазе 5-6 листьев и достигла высоты 30 – 40 см.

Для повышения результативности борьбы с сорняками, механическое удаление сорняков дополняют химическим способом – внесением гербицидов. К таким гербицидам можно отнести: Гезагард 500 FW к.с., Дуал Голд 960 ЕС к.э., Оскар 900 ES к.э., Фюзилад Форте 150 ЕС к.э.. Для повышения эффективности можно использовать их комбинации (баковые смеси). Первые три, приведенных в пример гербицида, необходимо заделывать в почву. Фюзилад Форте применяют по вегетирующим сорнякам в фазе 2 – 4 листьев. Но эти гербициды применяются до посева или до всходов основной культуры и действуют по однолетним злакам, определенным двудольным, а Фюзилад Форте еще и по многолетним злакам. Корнеотпрысковые и корневищные многолетние сорняки необходимо удалять заранее, в других циклах севооборота.

Очень результативным приемом, который повышает урожай и его качество, а также устойчивость растений к болезням и вредителям внекорневые подкормки специальными препаратами. К таким препаратам относят: хелатное микроудобрение для подсолнечника «LF-МАСЛИЧНЫЕ»,  гумат калия «Гумат-Лист», био-препарат LF-УЛЬТРАФИТ (ГАУПСИН) – фунгицид+инсектицид+микроудобрение. Применять эти и подобные препараты можно от всходов до фазы созревания.

Уход за посевами подсолнечника

Уборка урожая подсолнечника

Обмолот проводится зерновыми комбайнами оснащенными специальными приставками.

Главной задачей на этапе является собрать урожай с минимальными потерями и с максимальным качеством. Приступать к уборке рекомендуется, когда влажность семян опустится ниже 20%. При 15% влажности уборка пройдет с минимальными потерями. Если же влажность опустится ниже этого показателя, то потери начинают возрастать.

 

Тогда звоните в наш отдел продаж по телефонам: 095-515-41-66,     098-101-20-80

Интенсивная технология выращивания подсолнечника — современная технология выращивания подсолнечника

Подсолнечник — одна из стратегически важных масличных культур Украины. Ее главное преимущество заключается прежде всего в универсальности, а именно — в практически безотходном выращивании, окупаемым высокой рентабельностью. Многие аграрии из года в год занимаются возделыванием подсолнечника, постоянно усовершенствуя агротехнику этой культуры. Ведь при всех многочисленных преимуществах, выращивание подсолнечника требует больших финансовых вложений, трудовых ресурсов и хорошо продуманной технологии, включающей биологические особенности и почвенно-климатические требования этой культуры.

Требования к климату и почве

Независимо от того, в каком регионе выращивается подсолнечник, его требования к некоторым показателям остаются неизменными. Так, если используется технология выращивания подсолнечника в степи Украины, нужно обязательно учитывать сумму эффективных температур для данной культуры.

Для прорастания семян подсолнечника достаточно 5 °С, однако при посеве температурный показатель должен быть не ниже 6–8 °С. Всходы выдерживают возвратные заморозки до -5 °С.

Со II декады мая для полноценного роста и развития растениям подсолнечника необходимо прогревание воздуха не менее 15 °С. Температурный показатель для хорошего фотосинтеза — 25–27 °С.

В фазу образования закладок цветков, когда растения уже сформировали 8–12 листков,  снижение температуры может вызвать сокращение количества цветков.

В виду вышеперечисленных причин, для культивирования этой масличной не подходят регионы регулярными возвратными заморозками и районы, где нет возможности собрать урожай до конца сентября. Также не рекомендуется выращивать культуру на затененных, продуваемых ветром участках во избежание поражения посевов белой и серой гнилью.

Кроме достаточного количества тепла, подсолнечнику необходимо определенное количество влаги. На этот факт нужно обращать особое внимание в случае, когда разрабатывается технология выращивания подсолнечника на юге Украины. Дело в том, что успех возделывания этой культуры и ее урожайность напрямую зависят от полноценного наличия в почве влаги. Так, в течение вегетационного периода подсолнечнику необходимо 500–600 мм воды, при этом его самая меньшая потребность во влаге составляет 350 мм осадков.

Корни подсолнечника способны «доставать» воду из глубоких слоев почвы, даже при условии повышенной силы грунта, удерживающей влагу.

На тяжелых видах почвы данная культура может полностью использовать влагу, накопившуюся в грунте в зимнее время, за счет чего растения обладают относительной засухоустойчивостью.

Тем не менее, самыми подходящими считаются плодородные, влаго- и воздухопроницаемые почвы с глубоким пахотным слоем, которые могут обеспечить растения всем необходимым для нормальной жизнедеятельности в течение всего периода вегетации. Легкие почвы тоже подходят для выращивания этой культуры, при условии наличия в них достаточного количества гумуса. Оптимальный рН почвы варьируется в пределах 6,2–7,0.

Илистые, мелкоструктурные почвы, а также участки с застойной влагой не пригодны для культивирования подсолнечника.

Удобрение подсолнечника

Современная интенсивная технология выращивания подсолнечника предполагает разработку специальной схемы внесения удобрений, в соответствии с требованием культуры в питательных элементах на каждом из этапов развития растений. Сбалансированные и своевременные подкормки являются обязательным условием для высокого урожая.

Для начала рекомендуется сделать комплексный анализ почвы с земельной площади, планируемой под посев подсолнечника. Данная процедура поможет определить, наличие и дефицит в почве всех необходимых макро- микро- и мезоэлементов. Исходя из полученных результатов, можно приступать к разработке системы удобрения подсолнечника, учитывая его требования к тем или иным элементам питания.

Что касается азота, как правило, его дефицит наблюдается на черноземах в Степной зоне Украины, фосфора и калия при этом в грунте достаточно. Наряду с этим нехватка данных макроэлементов присуща почвам Полесья и Лесостепной зоны.

Растения подсолнечника поглощают наибольшее количество азота, начиная с формирования корзинки до конца фазы цветения. Калий им необходим от формирования корзинки до созревания, а фосфор — от появления всходов до вступления в фазу цветения.

Подсолнечник потребляет около 75% питательных веществ в фазу плодоношения.

Чрезмерное количество азота в почве провоцирует обильное нарастание вегетативной массы, медленное образование генеративных органов, а также может быть причиной полегания растений и развития опасных заболеваний.

Фосфор обладает способностью накапливаться в листьях и стебле, после чего перемещается в соцветия, а затем — в семена. Наличие фосфора в достаточном количестве повышает устойчивость растений к засухе, а также отвечает за ряд других процессов их жизнедеятельности. Дефицит этого элемента плохо сказывается на формировании и наливе семян, за счет чего снижается общая урожайность культуры.

Относительно калия, то этот элемент отвечает за формирование корневой системы подсолнечника, повышает его засухоустойчивость, а также помогает регулировать водный баланс и снижает испарение влаги из растений.

Подсолнечник имеет способность усваивать калий даже из труднорастворимых соединений.

Говоря о сбалансированном питании данной масличной культуры, невозможно обойти стороной и такой важный микроэлемент, как бор, от которого зависит урожайность растений. Чем больше в почве находится бора, тем выше будет урожай семян.

Сроки посева подсолнечника

Выделяют два основных способа посева подсолнечника: в весеннее время и под зиму. В виду климатических условий, технология выращивания подсолнечника в Украине предполагает первый способ, поскольку сев в осеннее время в большинстве случаев является не рентабельным.

Как мы уже говорили ранее, семена подсолнечника начинают прорастать при температуре воздуха от 6 °С. В виду этого, многие аграрии считают данный показатель сигналом для начала посевных работ. Однако существуют и иные мнения по поводу сроков посева. Так, одни специалисты придерживаются теории, что оптимальной температурой для этой процедуры является 6–9 °С, а другие говорят о том, что воздух должен прогреться до 10–12 °С.

Тем не менее, опытные агрономы рекомендуют выбирать сроки посева подсолнечника, учитывая почвенно-климатические условия конкретного региона возделывания данной культуры.

При посеве подсолнечника позже 10 июня урожайность растений и содержание масла в семенах значительно снижается.

На практике доказано, что наиболее высокая урожайность обеспечивается при сроках посевов в конце апреля–начале мая, когда температура воздуха поднимается к отметке 10–12 °С. К этому времени уже прорастает основная масса сорных растений, которые можно заблаговременно уничтожить с помощью специальных гербицидов. В качестве альтернативы химическим препаратам против бурьянов, можно провести две предпосевные культивации, которые также помогут очистить поле от сорной растительности.

Способы посева подсолнечника

Самым лучшим и практичным способом посева, который дает наивысшие результаты, считается пунктирный. Благодаря этому способу обеспечивается ряд важных факторов, крайне необходимых для полноценного роста и развития растений:

• оптимальная площадь питания для каждого растения;
• равномерные всходы;
• меньший расход семян;
• снижение трудозатрат при уходе за посевами;
• уборка урожая с минимальным ущербом.

Посев пунктиром рекомендуется проводить с использованием пневматических сеялок. Механические сеялки точного посева в этом случае не подходят, поскольку даже откалиброванный посевной материал подсолнуха иногда имеет разную величину и размер. По этой причине механические сеялки могут много пропускать или делать двойную заделку семян.

При эксплуатации пневматических сеялок важно подобрать соответствующий высевающий диск — именно от него зависит число пропусков и двойных заделок. Для наилучшего результата диаметр отверстий высевающих дисков должен составлять 2,5 мм. Также необходимо отрегулировать сбрасыватель лишних семян — из-за разной формы и размера семян.

Специалисты рекомендуют использовать те виды сеялок, процесс работы которых позволяет за ними смотреть и бесперебойно их контролировать. Нужно также позаботиться о том, чтобы режим давления воздуха соответствовал массе семян. Несмотря на то, что давление выше нормы обеспечивает сокращение числа пропусков, оно также провоцирует увеличение числа двойных и тройных заделок. Поэтому лучше всего отдавать предпочтение сеялкам, работающих по вакуумному принципу.

Решающую роль для точного высева играет тщательная настройка сеялки и ее правильная установка таким образом, чтобы можно было проверять точно заделки семян в почву.

До посева подсолнечника необходимо проверить технику на наличие высевающих дисков, чистоту ячеек дисков от загрязнений, легкую подвижность приводных дисков и вала. При этом рекомендуется обратить внимание на состояние быстро изнашиваемых сбрасывателей и корпус высевающих дисков.

Технология возделывания подсолнечника » Строительный онлайн-ресурс

26.11.2015

Предшественники. Хорошими предшественниками подсолнечника являются зерновые культуры и кукуруза. Не рекомендуется высевать подсолнечник после сахарной свеклы, люцерны и других культур с мощной корневой системой, сильно истощающих нижние слои почвы.
Доля подсолнечника в севообороте ограничивается распространением грибковых болезней, особенно белой гнили и сорняка полупаразита -заразихи подсолнечниковой. Белая гниль (склеротиниоз) поражает рапс, другие капустные и зернобобовые культуры, картофель, поэтому их доля в севообороте с подсолнечником не должна превышать 25 %.
Подсолнечник можно размещать после восприимчивых к белой гнили культур не раньше чем через 4 года. На прежнее место подсолнечник можно возвращать также не ранее чем через 4 года, а в регионах с распространением заразихи — через 7-8 лет. Подсолнечник является хорошим предшественником для зерновых культур, кукурузы. Он оставляет на поле около 7 т/га сухой массы органических остатков, богатых магнием и калием. Почва после возделывания подсолнечника остается пронизанной густой сетью корней, повышается ее аэрация.
Обработка почвы. Обработка почвы должна быть направлена на сохранение влаги, уничтожение сорняков и создание благоприятных условий для развития корневой системы.
Основная обработка почвы включает лущение стерни на глубину 58 см после уборки предшественника, вспашку с боронованием. При опасности эрозии почвы проводится безотвальное рыхление почвы чизельными орудиями. Весной проводят раннюю культивацию на глубину 6-8 см с целью закрытия влаги, а также предпосевные обработки паровыми культиваторами или комбинированными агрегатами типа АКШ. Предпосевная культивация, выравнивание и требуемое уплотнение почвы (создание семенного ложа) может быть выполнено за один проход комбинированными почвообрабатывающими агрегатами с активными рабочими органами. Проведение обработки почвы с высоким качеством необходимо для обеспечения равномерной заделки семян по длине и глубине рядка.
Удобрение. При выращивании подсолнечника на среднеплодородных дерново-подзолистых почвах необходимо вносить 40-80 т/га навоза и минеральные удобрения в дозах N50-80Р70-80К120-150. Если органические удобрения не внесены, то дозы минеральных удобрений увеличивают: азотных — до 90, калийных — до 160-200 кг д. в/га. Несмотря на высокий удельный вынос азота с урожаем, под подсолнечник вносят азотные удобрения в дозах не более 60-90 кг д. в/га. Более высокие дозы азотных удобрений снижают устойчивость растений к полеганию, повышают вероятность поражения болезнями и задерживают созревание. Азотные удобрения можно вносить дробно: 1/2 дозы до посева, остальное — в подкормку при смыкании рядков.
Фосфорные и калийные удобрения можно вносить с осени, под зяблевую вспашку. Почти весь поглощенный растениями фосфор выносится с урожаем семян. Большая часть калия при созревании остается в стеблях и может быть возвращена в почву при их измельчении и запашке. В связи с высокой потребностью подсолнечника в сере рекомендуется применять сульфатные виды удобрений: сульфат аммония, сульфат калия. Из микроэлементов для подсолнечника большое значение имеет бор. Дефицит бора усиливается при недостатке влаги в почве и показателе рН KCl выше 6,5. Бор применяют в некорневую подкормку в фазе 2-3 пар листьев в виде борных удобрений — Эколист Бор в дозе 3 л/га, Адоб Бор — 1,5-3,0 л/га, Стармакс Бор — 1-2 л/га.
Подготовка семян к посеву и посев. Для посева используются отсортированные и откалиброванные семена, соответствующие требованиям стандарта (табл. 4).

Семена протравливают до посева с целью защиты всходов и молодых растений от белой и серой гнили, пероноспороза и других возбудителей болезней. Используют следующие препараты: Винцит, СК; Виннер, КС с нормой расхода 2 л на 1 т семян, Скарлет, МЭ — 0,3-0,4 л на 1 т семян. Протравливание семян обеспечивает высокую полевую всхожесть и нормальное развитие молодых растений.
Подсолнечник по своим биологическим особенностям относится к культурам среднего срока сева. Его высевают, когда температура почвы на глубине 5 см достигнет 7-8 °С. Всходы при таких условиях появляются через 10-12 дней. В Беларуси этот срок наступает после завершения сева зерновых культур. При более ранних сроках сева период появления всходов растягивается до 16-21 дня, возрастает опасность повреждения проволочником, птицами и возбудителями болезней. Посев в более поздние сроки приводит к позднему созреванию растений, снижению урожайности и масличности семян подсолнечника.
Посев производится сеялками точного (пунктирного) высева широкорядным способом с междурядьями 45 и 70 см. При посеве с более узкими междурядьями (45 см) растения равномернее размещаются по площади, быстрее смыкаются рядки.
В условиях Беларуси применяются нормы высева, обеспечивающие густоту стояния 50-60 тыс. растений на гектар. Количество продуктивных растений на 10 м рядка зависит от ширины междурядий: 45 см -23-27 штук, 70 см — 50-60 штук. Весовая норма в зависимости от крупности и посевной годности семян составляет 4-6 кг/га.
Уход за посевами. Подсолнечник до образования третьей пары листьев растет медленно и может угнетаться сорняками. С учетом широкорядного способа посева, для борьбы с сорняками можно проводить междурядные обработки: первую — в фазе всходов после обозначения рядков; вторую — через 10-15 дней после первой обработки в фазе двух пар листьев и при высоте растений 20-30 см; третью — в фазе 5-6 листьев и высоте растений 30-40 см.
Современная технология возделывания предусматривает обязательное применение довсходовых гербицидов; противозлаковые препараты применяют по мере необходимости в фазе 2-4 листьев пырея. После посева — до появления всходов вносят: Рейсер, 25 % к.э. в дозе 3-4 л/га; Стомп, 33 % к.э. — 3-6 л/га; Бутизан стар, 41,6 % к.с. — 1,9-2,0 л/га. До посева с немедленной заделкой в почву можно вносить Трефлан, Трифлуралин.
В южных регионах возделывания подсолнечник может поражаться сорняком-паразитом — заразихой подсолнечниковой. Меры борьбы с заразихой — выращивание устойчивых сортов и гибридов, соблюдение правил севооборота, очистка и дезинфекция сеялок, глубокая вспашка.
Основные болезни подсолнечника — белая гниль (Sclerotinia sclerotiorum), серая гниль (Botrytis cinerea), альтернариоз (Alternaria helianthi), фомоз (Phomopsis helianthi), ложная мучнистая роса (Plasmopara helianthi). На ранних стадиях развития белой и серой гнилей и других болезней можно применять фунгициды: Колфуго Супер, 20 % к.с., Альетт, 80 % с.п. в дозах 1,2—1,5 кг/га. Но внесение фунгицидов наземными опрыскивателями возможно лишь в начале вегетации, при небольшой высоте растений. Более поздние обработки проводятся самоходными опрыскивателями или с помощью авиации. Снижению поражения семян подсолнечника белой и серой гнилями способствует предуборочная десикация (подсушивание) растений перед уборкой. Основные меры борьбы с болезнями подсолнечника — профилактические: соблюдение севооборотов, протравливание семян до посева, качественная обработка почвы с полной заделкой растительных остатков. Обработки посевов фунгицидами и десикантами технически трудновыполнимы и окупаются при высокой урожайности (около 30 ц/га) семян.
Прорастающие семена и всходы подсолнечника повреждают насекомые различных родов: проволочники, личинки медляков, хруща, свекловичный и черный долгоносики, гусеницы подгрызающих (озимой и восклицательной) совок и др. Чем менее благоприятны условия для прорастания и роста, тем большие могут быть повреждения семян. Избежать повреждений подсолнечника в ранних фазах можно проведением инкрустации семян инсектицидными и инсектицидно-фунгицидными препаратами.
Стебли и листья подсолнечника повреждают гусеницы лугового мотылька, люцерновой и других видов совок, кукурузный и песчаный медляк, различные виды тлей. Корзинки и семена повреждают гусеницы посолнечниковой огневки. Для снижения повреждаемости насекомыми необходимо создавать условия для оптимального роста и развития растений. При необходимости применяют инсектициды: Децис Профи, 25 % в.д.г. — 0,03 л/га; Новактион, 44 % в.э. — 0,8-1,0 л/га и Фуфанон, 57 % в.э. — 0,6-0,8 л/га. Свекловичная нематода может вредить и подсолнечнику. Основной способ борьбы с ней — соблюдение правил севооборота. Доля сахарной свеклы, крестоцветных культур и подсолнечника в севообороте в сумме не должна превышать 25 %.
Уборка урожая. Правильное определение оптимальных сроков уборки и оборудование комбайнов специальными приспособлениями позволяет избежать значительных потерь семян. Потери урожая возникают в результате самоосыпания при перестое и в процессе уборки за жаткой комбайна. Физиологическая спелость семян подсолнечника наступает при их влажности около 25 %. При этой влажности завершается налив семян и накопление в них масла. Семена подсолнечника быстрее подсыхают, чем вегетативные части растения. Влажность корзинки и стебля при созревании на 25-50 % выше, чем семян. При обмолоте части стебля и корзинки попадают в ворох. Поэтому влажность семян в ворохе на 3-5 % выше, чем до уборки.
Подсолнечник убирают с наименьшими потерями и с высоким качеством семян при влажности их 15 %. Признаки готовности к уборке: семена начинают рыхлиться в корзинке, при пробе ногтями хрустят, 8590 % растений имеют желто-бурые и сухие корзинки. При влажности семян ниже 15 % необходимо немедленно убирать подсолнечник, так как быстро возрастают потери от самоосыпания и повреждения птицами.
В Беларуси созревание подсолнечника происходит в августе, когда выпадает 74-85 мм осадков в месяц. Это примерно в 2 раза больше, чем в основных районах возделывания подсолнечника — на юге России и в Украине. Повышенная влажность способствует поражению семян белой и серой гнилями, задерживает их подсыхание. Поэтому в условиях Беларуси целесообразно начинать уборку подсолнечника при влажности семян 20-25 %.
Предуборочная десикация при влажности семян 25-30 % и начале побурения корзинок позволяет начать уборку на 5-10 дней раньше и получить сухие семена. Для десикации применяют Реглон Супер, 15 % в. р. — 2-3 л/га; Баста, 15 % в.р. — 1,5-2,0 л/га и Харвейд, 25 % т.пс. — 1,2 л/га. Так как растения подсолнечника высокорослые, то десикацию проводят авиатехникой или с использованием высококлиренсных самоходных опрыскивателей.
Для уборки подсолнечника комбайны оснащают специальными приспособлениями, которые устанавливаются на жатку и мотовило. При уборке необорудованными комбайнами потери урожая могут достигать 50 %. Высоту среза выбирают по возможности большую, так как наличие одревесневших стеблей осложняет обмолот. Снизу устанавливают дополнительную защиту от повреждения стерней деталей и узлов комбайна.
Обмолот подсолнечника требует щадящей работы молотильного барабана, чтобы предотвратить растрескивание кожуры и обрушение семян. Частота вращения молотильного барабана устанавливается от 300 оборотов в минуту при низкой влажности до 500 оборотов в минуту при высокой влажности семян. Зазор между барабаном и подбарабаньем выбирают в зависимости от диаметра корзинок: на входе 23-40 мм, на выходе 17-30 мм. Корзинки при обмолоте должны распадаться не более чем на 3-4 части, чтобы не допускать повторного увлажнения ими семян. Очистку семян в комбайне также регулируют в зависимости от условий уборки. При уборке сухих растений открывают жалюзи верхних решет до 10-15 мм, а нижних — до 8-13 мм. При сильном поражении болезнями и высокой влажности семян устанавливают решета с крупным диаметром отверстий: на верхних — 18 мм, на нижних — 16 мм.
Рабочая скорость комбайна составляет 5-6 км/ч. После уборки подсолнечник очищают от семян сорняков и других примесей и сушат до влажности 10-12 % для сдачи на приемные пункты, а для длительного хранения — до влажности 6-7 %.
Ворох подсолнечника пропускают 1-2 раза через сушилку в зависимости от влажности. Температура теплоносителя на первой ступени сушки не должна превышать 120 °С, на последующих — 160-180 °С при нагреве семян не выше 60 °С.
При уборке ворох подсолнечника оказывает коррозионное действие на детали молотильного аппарата и другие узлы комбайна. Поэтому после уборки комбайн следует промыть струей воды с добавлением моющих средств.
Убранное поле после подсолнечника следует обработать дисками для лучшего разложения растительных остатков, предотвращения распространения грибковых болезней и запахать.
Районированные гибриды подсолнечника: Донской 22, ВА 206, Корил, Свиточь, С 207, Гарант, КВС Гелия 04, Сигнал, Флавия, Лучафэрул, Донской 962, Санмарин 361, Санмарин 370, Партнер, Дарий, Фермер, Санмарин 393, Поиск, Степок, Немен, НС-Дукат, ЛГ 5412, ЛГ 5370, Агат, Тунка, Ясень, Олива, Ирма, Комбат, Коралия, Белинда, ЛГ 5635, ЛГ 5543 КЛ, Резон, Далия КС, ЛГ 5525, ЛГ 5550, Везувий, КСФ 7112.

---

Технология выращивания и возделывания подсолнечника

Возделыванием подсолнухов в России занимаются не первое десятилетие, за это время постепенно сложилась определенная технология выращивания подсолнечника, которая позволяет получать высокие урожаи в более ранние сроки при одновременном снижении финансовых и трудовых затрат.

Место подсолнечника в севообороте и обработка почвы после предшественников

С учетом использования новых гибридов и сортов, обладающих усовершенствованными характеристиками, аграриям удается добиваться отличных результатов в этой важной отрасли сельского хозяйства.

Применяемая в настоящее время технология возделывания подсолнечника основывается на следующих принципах:

Зная, как вырастить подсолнух в соответствии со всеми правилами, можно получать хороший доход от данной отрасли

• тщательный подбор качественного посевного материала урожайных сортов, устойчивых к засухе и болезням;
• соблюдение севооборота при посадке подсолнухов;
• надлежащая обработка и подготовка почвы перед посевом;
• внесение подходящих удобрений в нужном количестве;
• соблюдение сроков посева семян подсолнечника;
• уход за растениями в течение сезона;
• своевременная уборка урожая при помощи специальной уборочной техники.

Зная, как вырастить подсолнух в соответствии со всеми правилами, можно получать хороший доход от данной отрасли, ведь для посева требуется от 5 до10 кг семян на 1 га, а урожайность с одного гектара может достигать 25-30 ц. Причем из собранных семян получают не только растительное масло, но и шрот, лузгу, жмых, которые могут стать ощутимым дополнительным источником дохода.

Видео про элементы технологий выращивания подсолнечника

Выращивание подсолнечника будет удачным в том случае, если соблюдать севооборот, правильно чередуя культуры на поле. На одно и то же место подсолнух можно высевать не ранее, чем через 6 лет, иначе в земле будут накапливаться семена заразихи и возбудители болезней, которые могут оказать крайне негативное влияние на урожай.

Для подсолнуха наиболее желательными предшественниками являются яровые и озимые зерновые, а также кукуруза. Поскольку многолетние травы, люцерна и сахарная свекла глубоко иссушают почву, после них подсолнечник садить категорически не рекомендуется (а при выращивании зерновых нужно своевременно уничтожать многолетние сорняки). Фасоль, соя, горох и рапс – тоже неподходящие предшественники, поскольку у этих культур есть общие с подсолнечником заболевания. А вот после подсолнечника поле лучше на время оставлять под паром.

Предшественник для посадки подсолнечника

Обработка почвы после того, как были убраны зерновые, заключается в лущении стерни на глубину около 10 см. Растительные остатки на поле не сжигают, потому что при этом сжигается большое количество азота, так необходимого подсолнечнику. Благодаря лущению стерни  послеуборочные остатки измельчаются и заделываются в почву, от чего плодородность ее повышается, вероятность прорастания сорняков значительно снижается, вредители и возбудители болезней уничтожаются, земля лучше впитывает атмосферные осадки и меньше высыхает.

Подготовка почвы для посева

Для нормального обеспечения подсолнечника влагой и питательными веществами ему необходима хорошо проницаемая, влагоемкая почва с глубоким пахотным слоем и отсутствием уплотнений. Таким требованиям отвечают песчаные суглинки, черноземы и лессовые почвы. Возможно успешное возделывание подсолнечника и на более легких почвах при условии высокого содержания гумуса. Илистые и тяжелые глинистые почвы категорически не подходят для этих целей, также как и очень кислые или засоленные.

Почва для посадки подсолнечника

Этапы подготовки почвы к посеву:

• Для накопления оптимального количества воды, мобилизации питательных веществ и лучшей аэрации почвы в осеннее время производят глубокую вспашку поля (после зерновых – на 25 см, при сильной засоренности земли азотом – на 30 см) с одновременной заделкой комплексных удобрений.
• При необходимости уничтожения сорняков и для выравнивания поверхности земли может проводиться осенняя культивация до 10 см в глубину.
• Ранней весной осуществляется боронование, благодаря которому сорняки уничтожаются на ранней стадии развития, и заодно сохраняется почвенная влага.
• Недели за две до посева подсолнечника производят культивацию с целью создания посевного ложа и сохранения в почве запасов азота. Глубина культивации должна соответствовать глубине заделки подсолнечных семян.

Удобрения, необходимые подсолнечнику

Повышению урожайности и ускорению развития подсолнухов будут способствовать минеральные и органические удобрения, внесенные в достаточном количестве. На протяжении всего вегетационного периода подсолнечник нуждается в фосфорных, азотных, калийных удобрениях, а также в таких микроэлементах, как бор, цинк и марганец.

Калийные удобрения

Органические удобрения желательно вносить при выращивании растений-предшественников, поскольку органический азот минерализуется очень медленно. Можно внести перепревший навоз и под подсолнечник перед осенней зяблевой вспашкой. Также под осеннюю вспашку почвы вносятся минеральные удобрения – благодаря глубокой заделке они приносят больше пользы. Разбрасывание азота рекомендуется проводить перед лущением стерни, и вдобавок внести азотные удобрения весной во время предпосевной культивации.

В том случае, если осенью внести минеральные комплексные удобрения не получилось, их можно внести одновременно с культивацией или посевом подсолнечника ленточно-локальным методом. Внесение удобрений весной вразброс будет неэффективным (особенно это касается фосфора).

Посев семян подсолнечника и дальнейший уход

Посев семян подсолнечника

Чтобы предотвратить появление вредителей и распространение болезней, подсолнечные семена перед посевом обрабатывают фунгицидами. Можно дополнительно к фунгицидам добавить микроудобрения и стимуляторы роста, тогда выращивание подсолнуха будет проходить быстрее.

Современные высокомасличные сорта высевают, когда почва прогревается до +12 градусов на глубине от 5 см. При более раннем посеве семена могут просто заплесневеть и утратить всхожесть. Но и слишком затягивать сроки посева тоже не следует, потому что семена долго набухают.

Сеют подсолнечные семена с широкими междурядьями до 80 см, соблюдая норму высева и глубину заделки семян. Возможны также варианты посева по схеме 70х30 см (пунктирная посадка) или 70х70 см (квадратно-гнездовая посадка). У каждого способа есть свои плюсы и минусы, главное – создать оптимальную площадь питания для подсолнечника.

Видео про выращивание подсолнечника по технологии no-till

В дальнейшем технология выращивания подсолнуха предполагает послевсходовое боронование с внесением гербицидов для защиты слабеньких всходов от сорных трав. В начальный период вегетации подсолнечника важно проводить междурядные прополки, а перед цветением вывезти на поле пасеку с пчелами для повышения урожайности подсолнухов. На протяжении всего вегетационного периода необходимо следить, не появилось ли на подсолнечнике вредителей и симптомов болезней, и своевременно проводить обработку инсектицидами.

Уборку проводят после того, как большинство корзинок подсолнуха приобретут бурый цвет, а влажность семян будет от 12% до 20%.

Оцените статью:

[Голосов: Среднее: ]

Технология возделывания лузгового подсолнечника — Статьи — Август-Казахстан

Морфология

Подсолнечник посевной – однолетнее растение с прямостоячим, грубым стеблем высотой от 0,6 до 2,5 метров и мощной стержневой корневой системой, проникающей в почву на глубину до 2-3 метров.

Листья простые, черешковые, шершавые. Расположение на стебле первых настоящих листьев (две пары) – супротивное, остальных – спиральное. Число листьев непостоянно и зависит от многих факторов – сорт, агротехника, густота стояния и т.д. Среднее число листьев у среднеспелых сортов 28 – 32, раннеспелых и скороспелых – 24 – 28. Общая листовая поверхность одного растения (при густоте 40 тыс./га) составляет 3 – 10 тыс. кв. см. Соцветие – многоцветковая корзинка.

Плод – семянка. Состоит из плодовой оболочки (лузги) и собственно семени (ядра). В плодовой оболочке заключен фитомелановый (панцирный) слой, защищающий семянку от повреждения гусеницами подсолнечниковой огневки (моли).

Корневая система – стержневая, главный корень интенсивно растет вниз. На главном корне образуются боковые корни, которые вначале растут горизонтально, а затем вертикально вниз. Корневая система активно растет до конца цветения, потом замедляет рост, но не прекращает до конца вегетации.

Обладая мощной, хорошо развитой и активной корневой системой, подсолнечник использует влагу и питательные вещества из большего объема почвы, что недоступно многим другим культурным растениям.

Отношение к факторам внешней среды

Отношение к теплу

Подсолнечник – растение умеренного климата. Его возделывают в районах, где сумма средних суточных температур составляет от 1900 до 25000С и более. Потребность его в тепле в зависимости от продолжительности вегетации сорта неодинакова. Для скороспелых сортов сумма средних суточных температур выше +100С за период их вегетации составляет 18500С, раннеспелых – 20000С, среднеспелых – 21500С. Из этого количества тепла 62% приходится на период от всходов до цветения и 38% — от цветения до созревания.

Сумма средних суточных температур выше +100С в районе Усть-Каменогорска равна 22750С, в районе Семипалатинска – 24420С.

Влагопотребление

Подсолнечник требователен к влаге, хотя засухоустойчивость его довольно высокая, благодаря мощно развитой, активной корневой системе и способности при засухе переносить значительное обезвоживание тканей.

Транспирационный коэффициент подсолнечника 450–570, иногда до 700.

Транспирационный коэффициент — количество воды (в граммах), расходуемое на образование 1 г сухого вещества растения. Зависит от климатических и почвенных условий, а также от вида растений, может варьировать от 200 до 1000 и более.

Коэффициент уменьшается с улучшением условий питания, увлажнения, с повышением плодородия почвы и уровня агротехники.

На образование 100 кг семян подсолнечник суммарно, в зависимости от условий, расходует от 130 до 200 тонн воды.

Большое значение для подсолнечника имеют осенне-зимние запасы влаги в почве. В степных и сухостепных районах имеется прямая зависимость между количеством этих запасов и урожаем семян. Осадки вегетационного периода также играют важную роль в формировании урожая. Однако они не всегда могут обеспечить потребности подсолнечника в критический период его развития (цветение, образование и налив семян).

В это время большое значение имеют почвенные запасы воды, особенно в слое 150–250 см. В разные периоды роста и развития подсолнечник расходует влагу неодинаково. Потребление ее возрастает особенно в фазе интенсивного роста, а также цветения и налива семян.

Обычно из суммарного расхода воды за вегетацию на период от всходов до образования корзинки приходится 20–30%, от образования корзинки до цветения 40–50%, от цветения до созревания 30–40%.

Для выращивания высокого урожая подсолнечника необходимы глубокое промачивание почвы в осеннезимний период, умеренные осадки в течение вегетации до начала налива семян и отсутствие осадков в конце налива семян.

Минеральное питание

Потребность подсолнечника в питательных элементах 

(N:P:K) неравномерна в течение вегетации и значительно изменяется по периодам роста и развития. Ко времени цветения подсолнечник поглощает из почвы 60% азота, 80% фосфора и 90% калия от общего выноса из почвы за весь период вегетации.

От цветения до созревания, когда нарастание вегетативной массы завершается, подсолнечник выносит из почвы около 40% азота, 20% фосфора и 10% калия. Во время созревания в семенах концентрируется 60% азота от вынесенного из почвы, 70% фосфора и 10% калия.

Остальное количество питательных элементов остается в листьях, стебле, корзинке и после уборки возвращается в почву.

На формирование 100 кг семян подсолнечника и сопутствующей вегетативной массы расходуется 5–6 кг азота, 2–2,5 кг фосфора и 10–12 кг калия. Соответственно вынос азота и фосфора с урожаем семян с поля высок, выше, чем у зерновых в 2–3 раза. Калий же, несмотря на высокую потребность в нем для формирования урожая, выносится с поля в семенах в небольшом количестве.

Подсолнечник положительно отзывается на внесение азотных и фосфорных удобрений и в то же время поглощает большое количество азота и фосфора из почвы. Почвы ВКО, как правило, богаты природным калием, как и все черноземы, поэтому во внесении калийных удобрений под подсолнечник нет смысла.

Требования к условиям произрастания попериодам вегетации

Период от прорастания семян до появления всходов. Основные жизненные процессы этого периода связаны с набуханием и прорастанием семян и появлением всходов.

Семена при набухании поглощают до 80–90% воды от своей массы, при благоприятных условиях семена прорастают, используя 60–70% воды.

Семена подсолнечника могут прорастать при сравнительно низкой температуре (4–50С), но корешки при этом растут очень медленно, всходы появляются слабыми с большим запозданием. Поэтому температура почвы менее 50С для подсолнечника неблагоприятная. Оптимальная температура почвы на глубине заделки семян составляет от 8 до 140С.

Следовательно, для получения дружных и сильных всходов подсолнечник нужно высевать в прогретую на глубину до 10 см выше 10–120С почву, оптимальной температурой на глубине посева является 20–220С.

Период от всходов до образования корзинки. В этот период происходит формирование зачаточной корзинки, закладываются цветочные бугорки, т.е. от этого периода зависит размер корзинки и количество семян в ней. Формирование зачаточной корзинки у скороспелых сортов наступает при 6–8 листьях, у среднеспелых – при 8–10 листьях. Следовательно, фаза 4–8 листьев является оптимальной для листовых и корневых подкормок. Внешние признаки завершения периода: образование корзинки («звездочка», «монетка») диаметром 2 см, число листьев на растении 18–20.

Период от образования корзинки до цветения. Этот период характеризуется активным ростом всех органов растения. К концу периода рост стебля завершается, но корневая система продолжает расти, достигая более глубоких горизонтов, особенно если влага верхних горизонтов полностью использована. Именно в этот период используется львиная доля питательных элементов из почвы. Поэтому подкормки, проведенные перед или в начале периода очень эффективны, особенно в хелатных формах.

Период от цветения до созревания. Растения за этот период проходят четыре фазы: цветение, рост семян, налив семян и созревание. 

В пределах одной корзинки цветение длится 8–10 дней, начинается с краевых зон и распространяется к середине. Цветок способен к опылению до 10 дней и более.

После оплодотворения завязи начинается рост семян, который в основном завершается за 14–16 дней, а затем в течение 20-25 дней происходит накопление жира и других запасных веществ.

Фаза роста семян – один из наиболее ответственных периодов вегетации подсолнечника, когда определяется число выполненных семян в корзинке, предопределяется их крупность и величина запасающей жир ткани, от чего зависит накопление масла в период налива. В фазе роста семян подсолнечник особенно требователен к содержанию влаги в почве, от этого в первую очередь зависти уровень урожайности. По отношению к воде данная фаза для подсолнечника критическая. В это время большое значение имеют внекорневые подкормки – «Сухой полив». Фаза налива семян завершается на 30–35 день после оплодотворения. Засушливые условия сокращают фазу налива и снижают его интенсивность, отрицательно влияя на качественные показатели урожая.

После завершения налива наступает фаза созревания или физиологическая спелость, когда влажность семян составляет 36–40%. В это время тыльная сторона корзинки становится желтой. Биологические процессы в семенах затухают. Начинается физическое испарение воды. При полной спелости корзинки приобретают желто-бурый и бурый цвет, влажность семян снижается до 12–14%, наступает хозяйственная спелость.

Сорта и их семеноводство

Сорта подсолнечника различаются по своему назначению на лузговые и масличные по следующим параметрам:

1. Выполненость семянки – у лузговых само семя занимает примерно половину внутреннего объема кожуры, у масличных весь внутренний объем.

2. Толщина кожуры – улузговых кожура толстая, у масличных тонкая, часто даже хрупкая.

3. Масличность семян – у лузговых редко превышает 40%, у масличных, как правило, выше 50%.

4. Крупноплодность или масса 1000 семян – у лузговых часто превышает 120 г/1000 семян, у масличных, как правило, 50–80 г/1000 семян.

Современные сорта лузгового или кондитерского направления относятся к разновидности «межеумок», то есть являются продуктом скрещивания и последующего отбора и размножения в себе вышеуказанных разновидностей и имеют промежуточные признаки, как то: более высокая выполненость семянок, тонкая кожура, высокая масличность, а так же крупноплодность. При определенных условиях и чисто масличные сорта формируют крупные семянки, о данных условиях будет указано далее. Гибриды подсолнечника, особенно иностранной селекции, не формируют крупных семян ни при каких условиях.

Не будем здесь останавливаться на описании сортов, а просто их перечислим:

СПК, Орешек, Лакомка, Посейдон 625, Добрыня, Баловень – лузговые (кондитерские) сорта. Заря, Скороспелый 87, Восход, Енисей – масличные сорта с крупными семянками.

Высокого качества семян добиваются, размещая семенные участки по лучшим полям и предшественникам, соблюдая все технологические требования по возделыванию культуры и производя качественную очистку семенного материала.

Под качественной очисткой подразумевается очистка не только на решетно-ветровых машинах, но и очистка, основанная на разделении по удельному весу семян (САД, Алмаз), а так же подработка на фотосепараторе, при которых должна исключаться вероятность механического смешивания с семенами других сортов подсолнечника.

Семеноводство

В рядовом товарном хозяйстве семеноводство подсолнечника начинается с приобретения Элиты в специализированном элитно-семеноводческом хозяйстве. Далее семена элиты высеваются на отдельном участке, соблюдая пространственную изоляцию от других сортов не менее 1000 метров. Семенами первой репродукции засевается основная площадь подсолнечника в хозяйстве для получения товарных семян.

Допускается посев семенами второй репродукции, если данные семена были получены с хороших посевов, выращенных с соблюдением всех требований к семеноводству.

Размещение пасеки возле семенного участка повышает качество семян и урожайность культуры.

Место в севообороте

На сегодня в крестьянских хозяйствах ВКО наблюдается в большей мере «плодосмен» чем «севооборот», многие, особенно небольшие хозяйства, вообще допускают грубейшие нарушения основных правил возделывания подсолнечника (посев подсолнечника по подсолнечнику) и лишь немногие, в основном семеноводческие хозяйства, имеют севооборот или соблюдают правила плодосмена.

Как отличить «плодосмен» от «севооборота»? Если в хозяйстве его хозяин (директор, агроном и т.д.) точно знает, что будет расти на конкретном поле через год, два, три и т.д., после какой культуры, данная последовательность записана и ежегодно соблюдается, то это уже можно называть «севооборотом».

Когда поле под подсолнечник ежегодно выбирается по параметрам: «давно не было семечек», «вроде это поле почище от сорняков», «а мы только его успели вспахать осенью», то это «плодосмен».

Место подсолнечника в севообороте определяется его требованиями как к предшествующим ему культурам, так и к срокам возврата на прежнее поле. Эти требования связаны главным образом с двумя факторами: остаточной влажностью и инфекционным началом в почве.

Подсолнечник, имеющий мощную, глубокоразвитую корневую систему, способен эффективно потреблять влагу всего корнеобитаемого слоя – до 300 см. При отсутствии или незначительном выпадении осадков подсолнечник активно использует влагу в слое глубже 100 см. От того насколько этот слой обеспечен продуктивной влагой, часто зависит уровень его урожайности. Поэтому подсолнечник не рекомендуется высевать после культур с глубокой корневой системой: подсолнечник, многолетние бобовые травы (люцерна, эспарцет), суданская трава, сахарная свекла, потребляющих влагу из нижних горизонтов почвы.

Образующийся под растениями с глубокой корневой системой дефицит воды в нижних горизонтах почвы восстанавливается в течение различного времени: от года до 3–4 лет, что зависит, прежде всего, от количества выпадающих осадков, особенно в осенне-зимний период, и расхода их предшественниками подсолнечника.Для ВКО естественно, что в сухостепных районах этот период больше чем в предгорно-степной и горно-луговой зонах.

Что касается инфекционных начал в почве, то наша наука рекомендует возврат подсолнечника на прежнее место через 8–10 лет, что на сегодня никто не выполняет, да и не будет выполнять из-за экономических причин. Поэтому при условии посева толерантных к болезням сортов, соблюдения агротехники возделывания культуры, протравливания семенного материала фунгицидными протравителями, наличия пара в севообороте, отсутствия культур и сорняков – промежуточных носителей болезней можно рекомендовать возврат подсолнечника через 3–5 лет.

Лучшее место для подсолнечника в севообороте – второе поле после пара, где первое занято озимыми или яровыми зерновыми. В данном случае пар служит для накопления влаги и борьбы с сорняками, а последующая зерновая культура позволяет провести дополнительную борьбу с многолетними двудольными сорняками (осоты, вьюнок, молочай лозный), с которыми в подсолнечнике бороться уже поздно и нечем. В принципе все злаковые культуры являются хорошими предшественниками для подсолнечника, если в них велась хим. обработка против многолетних двудольных сорняков, кроме полей на которых применялись препараты из группы сульфонилмочевин и некоторых другие препараты, имеющие длительное последействие на двудольные растения.

Исходя из вышеизложенного можно рекомендовать для ВКО севообороты с короткой ротацией:

4-хпольный зернопаропропашной:

• пар
• озимые или яровые зерновые
• подсолнечник
• яровые зерновые

5-типольный зернопаропропашной:

• пар
• озимые или яровые зерновые
• подсолнечник
• яровые зерновые
• гречиха, рапс, лен

6-типольный зернопаропропашной:

• пар
• озимые или яровые зерновые
• подсолнечник
• яровые зерновые
• гречиха, рапс, лен
• яровые зерновые

На вторую или третью ротацию введенного севооборота можно паровое поле занимать культурами с коротким вегетационным периодом (горох, лен, рыжик, ячмень), с последующей обработкой почвы по технологии полупара.

Основная обработка почвы

При возделывании подсолнечника основной обработке почвы следует отдать первостепенное значение. Цели этой обработки: максимальное накопление и сохранение почвенной влаги, создание оптимальных для культуры режимов (водного, воздушного и питательного), предупреждение ветровой и водной эрозии, уничтожение сорных растений, вредителей и возбудителей болезней.

Зябь можно разделить на два основных типа – отвальная (классическая) и безотвальная (противоэрозионная). На сегодня существует много систем основной подготовки почвы (улучшенная зябь, полупар, противоэрозионная обработка и т.д.) и еще большее множество орудий для ее выполнения. Здесь мы укажем только основные требования к зяби под подсолнечник:

1. ОНА ДОЛЖНА БЫТЬ ОБЯЗАТЕЛЬНО!

2. Глубина обработки не менее 25 см, оптимально – 27–32 см.

3. Срок обработки: с конца июля и до снега, оптимально – август–сентябрь.

4. На склонах обязательна вспашка поперек склона.

5. Вспашка должна быть качественной, равномерной, не должна быть глыбистой.

6. На склоновых полях, подверженных водной эрозии, предпочтение следует отдать отвальной, гребнистой зяби.

7. В сухостепной зоне, на ровных полях, более подверженных ветровой эрозии, предпочтение следует отдать безотвальной вспашке, или, при отвальной вспашке, произвести осеннее выравнивание зяби для снижения потерь влаги осенью и ранней весной.

Применение удобрений

Для получения высоких и устойчивых урожаев подсолнечника необходимо применение минеральных удобрений. Расчет потребности в минеральных удобрениях производится балансовым методом, исходя из потребности растений в питательных элементах, с учетом усвояемости применяемых минеральных удобрений.

Однако, в производстве мало кто пользуется данным методом и чаще планируют применение мин. удобрений исходя из рекомендованных для нашей зоны дозировок. По многолетним научным данным на черноземах и темно-каштановых почвах ВКО наиболее эффективна доза N30-60P60-90 внесенная осенью под вспашку. На почвах бедных калием (подзолы, серые лесные, супесчаные и легкосуглинистые по механическому составу) добавляют К40-60. В многолетних опытах ВНИИМК и КОСМК высокую эффективность показал локально-ленточный способ внесения удобрений одновременно с посевом в дозировке N20P30.

Исходя из научных рекомендаций и практического опыта, мы можем рекомендовать следующие системы удобрений (от min до max):

MIN:

Припосевное внесение минеральных удобрений – аммофос или супрефос в физическом весе 60–100 кг/га

MAX:

1. Основное внесение под зябь – двойной суперфосфат, аммофос, супрефос 100–200 кг/га в физическом весе.

2. Припосевное внесение минеральных удобрений – аммофос или супрефос в физическом весе 60–80 кг/га.

3. Корневая подкормка – аммиачная селитра, карбамид, аммофос 60 – 80 кг/га в физическом весе.

4. Листовая подкормка – «Кристалон масличный», «Нутривант масличный» или их аналоги двукратно по 6–10 кг/га в фазы: первая подкормка – 4-6 листьев, вторая – 12–14 листьев.

Оптимальной (т.е. выполнимой) на сегодня можно считать следующую схему:

Припосевное внесение + Листовая подкормка.

Применение препаратов – стимуляторов и регуляторов роста эффективно лишь совместно с применением удобрений, особенно листовых подкормок, без удобрений часто имеет обратный эффект.

Предпосевная подготовка почвы

Предпосевная обработка состоит из следующих операций – ранневесеннее боронование и предпосевная культивация.

Ранневесеннее боронование (закрытие влаги) проводится по спелой почве с целью разрыва капиллярного испарения влаги почвы, выравнивания поля и провокации сорняков в максимально короткие сроки — 5–7 дней после возможности выйти в поле, а не до середины мая, когда уже идет сев и эффективность боронования сомнительна.

Основные задачи предпосевной культивации – борьба с сорняками, создание посевного ложа для семян на планируемую глубину посева, выравнивание поля. Культивация проводится прямо перед посевом и чем меньше временной разрыв между культивацией и посевом, тем лучше. Требование к культиватору одно – он должен проводить обработку на заданную глубину по всей своей ширине и без огрехов, не создавая глыб и гребней.

Иногда, на рыхлых и чистых полях предпосевную культивацию можно заменить вторым боронованием, для сохранения влаги и экономии ГСМ. Не следует проводить предпосевную обработку дисковыми орудиями, так как это сильно иссушает почву.

При хорошей выровненности полей и поздних сроках посева подсолнечника предпосевную культивацию можно заменить на предпосевную обработку глифосатсодержащими препаратами.

Сев

Сеют подсолнечник пневматическими сеялками точного высева СУПН – 8, УПС – 8, «Гаспардо» и т.д. Для посева используют хорошо очищенные и откалиброванные семена, обработанные против вредителей и болезней протравителями.

Сроки сева

Сев нужно проводить в определенный интервал времени, когда в почве создаются наиболее подходящие условия температуры и влажности для набухания и прорастания семян, появления всходов и их нормального развития. Наиболее высокие и стабильные урожаи подсолнечник дает, когда диапазон температур почвы на глубине 10 см составляет во время сева от 8 до 140С. Это соответствует биологическим требованиям культуры, а также агрономической и хозяйственной целесообразности.

По данным академика В.С. Пустовойта период оптимального срока сева у подсолнечника гораздо продолжительнее, чем у яровых колосовых культур; не следует слишком рано сеять подсолнечник, надо дать возможность прорасти сорнякам и уничтожить их предпосевной обработкой почвы; поздний сев ведет к снижению не только урожая, но и масличности семян. Более ранний сев предпочтительнее в сухостепных районах, где весной в результате сильных ветров верхний слой почвы быстро пересыхает. В прочих районах оптимальным будет средний срок сева.

Для производства, в связи с тем, что многие не имеют достаточно техники, чтобы провести посев в оптимальные сроки, следует при планировании посевной отталкиваться от крайних последних сроков сева: в ВКО необходимо закончить сев подсолнечника к 20 мая, в сухостепных районах к 10–12 мая. Значит, начинают сев, ориентируясь на свою производительность, количество посевных агрегатов, возможные простои из-за погоды и т.д. В среднем трактор МТЗ-82 с 8-мирядной сеялкой засевает за световой день 20–25 га. На склонах и маленьких полях со сложным контуром производительность снижается, в степи на ровных полях с длинным гоном возрастает. Не следует гнаться за производительностью, так как на высоких скоростях, особенно на невыровненых полях, сильно снижается качество сева. Оптимальная скорость движения посевного агрегата 7-8 км/ч.

Глубина посева семян

Оптимальной для подсолнечника глубиной посева является 6-8 см, при данной глубине независимо от условий весны колебания урожайности во всех опытах были минимальны. При установке глубины посева следует ориентироваться на уровень влаги в почве. Большое значение имеет равномерная заделка семян в почву, позволяющая получать дружные всходы. При глубокой заделке всходы появляются позднее и сильнее угнетаются ранее взошедшими и лучше развитыми растениями. Отставшие в развитии растения формируют более мелкую, с пониженной продуктивностью корзинку. Кроме регулировки сеялок на глубину посева, для устранения неравномерности всходов необходимо создавать ровное посевное ложе для семян во время предпосевной культивации применяя плоскорежущие рабочие органы машин. Высокое качество предпосевной обработки показывают культиваторы с маленькой лапой – бритвой (10–15 см) на пружинной стойке.

Густота стояния растений

Площадь питания подсолнечника влияет непосредственно на продуктивность не только отдельных растений, но и всего посева. Площадь питания является основным фактором, влияющим на размер корзинки, семян, т.е. массы 1000 семян, что в результате дает высокий выход «калибровки», пригодной на лузговые цели.

Академик В.С. Пустовойт пришел к выводу, что наибольшую урожайность подсолнечник дает в районах достаточного увлажнения при площади питания 1680 – 2000 см2, а с пониженным количеством осадков – 2000 – 2520 см2, что соответствует густоте стояния растений 50-60 и 40-50 тыс/га.

Большое значение имеют некоторые общие закономерности, присущие подсолнечнику: чем длиннее у сорта или гибрида вегетационный период, тем большую в равных условиях он требует площадь питания и тем выше его урожайность. И наоборот, чем короче этот период у сорта или гибрида, тем гуще могут быть посевы, конечно, в определенных пределах. В районах, где влага – лимитирующий урожайность фактор, густота стояния растений зависит, прежде всего, от влагообеспеченности: чем она выше, тем больше может быть растений на единицу площади.

Исследования, проведенные во ВНИИМК и на опытных станциях института в различных почвенно-климатических зонах, показали, что наиболее высокую урожайность подсолнечник дает при густоте стояния растений в пределах 30–50 тыс/га. Гибриды в большей мере, чем сорта, выдерживают некоторое загущение посевов против оптимального – на 10–15%. В этом случае они в меньшей степени снижают урожайность, чем сорта, или сохраняют ее на уровне оптимальной.

Чрезмерное загущение посевов, что постоянно имеет место в производстве повсеместно в ВКО, всегда ведет к резкому снижению урожайности подсолнечника (на 3–4 ц/га и более).

На основании обобщения многолетнего экспериментального материала и передовой практики была определена оптимальная густота стояния растений подсолнечника в различных почвенноклиматических зонах Восточно-Казахстанской области, обеспечивающая в конкретных условиях влагообеспеченности наиболее высокие урожаи (см. таблицу).

Для получения высококачественного лузгового подсолнечника нормы высева рассчитывают исходя из нижнего порога густоты стояния растений (см. табл.).

Норма высева

Норма высева семян определяется, прежде всего, оптимальной густотой стояния растений, т.е. нужная густота растений, формируется во время сева. Нельзя высевать семена без строгого расчета, надеясь, что оптимальную густоту растений можно сформировать потом, например, при бороновании посевов. Достижение определенной густоты стояния растений возможно при тщательной подготовке почвы, выборе оптимального срока сева и глубины посева семян, использовании первоклассных семян, хорошо отсортированных и откалиброванных, обязательно обработанных протравителями против болезней и вредителей. При строгом соблюдении этих технологических требований можно надежно формировать при севе необходимую густоту стояния растений подсолнечника. Для этого к норме высева используют определенные поправки.

Норма высева = оптимальная густота стояния растений для зоны * 100 / лабораторная всхожесть + 20% (5% — разница между лабораторной и полевой всхожестью, 10% — гибель при бороновании по всходам, 5% — естественный отход растений). В случае, когда боронование по всходам не планируется, НЕ НАДО увеличивать норму высева на % гибели при бороновании по всходам.

Пример:

Уланский район, сорт Заря, лабораторная всхожесть 96%, сорная примесь 0, масса 1000 семян 70 г.

Норма высева = 24 000 шт/га (оптимальная густота стояния) * 100 / 96 (лабораторная всхожесть) + 20% = 30 000 шт/га – на эту норму должна быть настроена сеялка.

Расстояние между семенами в рядке (в см) = 10 000 м² (1 гектар) / 0,7 метра (стандартное междурядье) / 30 000 шт/га (норма высева) * 100 = 48 см.

Или:

100 см / 48 см = 2,1 шт/погонный метр.

Весовая норма высева зависит от массы 1000 семян, для данного примера это будет:

30 000 шт/га / 1000 * 0,070 кг (масса 1000 семян в килограммах) = 2,1 кг/га

Уход за посевами

Уход за посевами подсолнечника – это технологические операции, оптимизирующие прорастание семян и рост культуры, связанные с уничтожением сорняков, рыхлением почвы, защитой от вредителей и болезней, подкормкой растений.

Прикатывание – улучшает контакт семян с почвой, уменьшает потерю влаги, ускоряет прорастание семян сорняков. Проводится сразу после посева кольчатыми или кольчато-шпоровыми катками. Является обязательным приемом в сухостепных районах и на легких, подверженных ветровой эрозии почвах. Не следует проводить на тяжелых, глинистых почвах склонных к заплыванию.

Довсходовое (слепое) боронование – проводится средними зубовыми боронами или легкими пружинными (штригельные) поперек или по диагонали к направлению сева. Этот прием необходимо проводить в период массового прорастания сорняков, когда зубья бороны легко уничтожают (вычесывают) их проростки («белые нити») и всходы. Глубина хода зубьев не должна превышать 4–5 см. Скорость движения агрегата 8–10 км/ч. Предельный срок довсходового боронования ограничен величиной проростка. Он не должен попадать в зону активного действия зубьев бороны, то есть в слой 0–5 см. Боронование следует прекращать не позже чем за 3–4 дня до появления всходов подсолнечника. При посеве в оптимальные сроки и быстром нарастании температур наиболее благоприятный период проведения довсходового боронования с пятого по седьмой день, в прохладную погоду – с пятого по десятый день после сева. При мелком посеве (на 4–5 см) боронование проводят на 5–7 день после сева легкими боронами на глубину 2–3 см.

Боронование по всходам – проводится с целью уничтожения поздних (щетинник, просянки, щирица и т.д.) и среднеранних однолетних яровых сорняков, поперек посева. Этот прием проводят средними зубовыми или пружинными (штригели) боронами. Подсолнечник наиболее устойчив к действию бороны в фазу 2-3 пар настоящих листьев при скорости движения агрегата 4–5 км/ч. Молодые растения подсолнечника в утренние часы имеют повышенный тургор и очень хрупки, из-за чего сильно повреждаются бороной. Следовательно, повсходовое боронование начинают проводить после 10–11 часов дня поперек посева. Зубья бороны должны быть направлены скосом вперед, пружинная борона переведена в максимально щадящий режим. На сильно засорённых полях можно проборонить дважды: в фазу 1–2 пар листьев легкими боронами и в фазу 3–4 пар листьев средними.

Междурядные обработки – проводятся с целью улучшения водно-воздушного и питательного режимов, борьбы с сорняками и предотвращения растрескивания почвы в летний период. Междурядья культивируют двукратно: первая культивация – глубина обработки 6–8 см, ширина 45–50 см, в фазу 4–5 пар листьев; вторая культивация – глубина обработки 8–12 см, ширина 45–50 см, в фазу 5–6 пар листьев. Для первой обработки секцию культиватора оборудуют одной стрельчатой лапой и двумя лапами бритвами, для второй обработки двумя стрельчатыми лапами. Корневую подкормку подсолнечника проводят во время первой культивации. Культиваторный агрегат должен работать по следу посевного, для недопущения подрезания подсолнечника в стыковом междурядье.

Другие приемы ухода:

Подсолнечник – растение опыляемое насекомыми, в основном пчелами. При недостаточном количестве пчел много цветков в разных частях корзинки не оплодотворяется, что ведет к снижению урожайности на 2–3 ц/га и более. Поэтому перед началом цветения подсолнечника на поля надо вывозить пасеки из расчета 1,5–2 улья на 1 га посевов.

Применение пестицидов

Пестициды на подсолнечнике применяются для борьбы с вредными организмами: болезнями, вредителями и сорняками. Работа с пестицидами на подсолнечнике начинается с протравки семян. Протравливание семян проводится специальными протравочными машинами (ПС-10А и др.) фунгицидным (ТМТД ВСК) и инсектицидным (Табу) препаратами, также возможно обрабатывать семена в бетономешалке, вручную в полиэтиленовых мешках и т.д. Главное в протравке семян – это равномерно нанести препарат на семена в рекомендованной дозе. Нормы расхода наиболее применяемых препаратов:

ТМТД ВСК – 8 литров на тонну семян

Табу – 7 литров на тонну семян

Борьба с сорняками

При интенсивной технологии возделывания подсолнечника следующим шагом будет применение почвенных гербицидов – Гезагард, Дуал Голд, Трофи, Гоал и т.д. в зарегистрированных дозах. Почвенные гербициды применяют до появления всходов культуры перед довсходовым боронованием. Боронованием заделывается препарат в почву, что повышает его эффективность. В сухостепных районах и других районах при сухой весне почвенные гербициды показывают невысокую эффективность. В оптимальных условиях почвенные гербициды показывают высокую эффективность против однолетних сорняков (щирица, лебеда, марь белая, просянки, щетинники и т.д.). Для борьбы с многолетними двудольными сорняками (вьюнок полевой, осоты, молочаи) на

Технология выращивания подсолнечника при минимальной основной обработке

С развитием рыночных отношений спрос на семена подсолнечника и продукты его переработки значительно вырос как на внутреннем, так и внешнем рынках. Цены на семена значительно повысились, что сделало эту культуру одной из самых прибыльных.

По данным Госстата Украины, уровень рентабельности производства семян подсолнечника в среднем по Украине составляет 45,2%, в то время как уровень рентабельности зерновых — 25,3%. Такая ситуация на рынке подсолнечника стала главным стимулом расширения площадей посева этой культуры в Украине в 5,5 млн га. Рост объемов производства семян подсолнечника происходит путем существенного расширения посевных площадей, внедрения современных высокопродуктивных гибридов и интенсивных технологий их выращивания.

Основным лимитирующим фактором, сдерживающим реализацию потенциальных возможностей современных высокопроизводительных гибридов подсолнечника в южной засушливой и сухостепной почвенно-экологических подзонах степной зоны, является недостаточная влагообеспеченность. Поэтому разработка и внедрение водонакопительного и влагосберегающего способов основной обработки почвы и посева в предварительно необработанный грунт в технологиях выращивания подсолнечника и использования новейших высокопроизводительных гибридов и средств защиты растений от сорняков является очень актуальным вопросом, требующим экспериментального исследования в неполивных и орошаемых условиях южного региона. 

Технология выращивания подсолнечника

Исследования, проведенные в различных почвенно-экологических подзонах Украины, свидетельствуют о том, что благоприятные условия для формирования высоких урожаев подсолнечника создаются при применении глубокого основного возделывания почвы с вращением пласта. Замена вспашки на безпахатные способы основной обработки, уменьшение глубины рыхления и посев в предварительно необработанный грунт в большинстве вариантов исследований приводили к существенному снижению урожайности из-за ухудшения водного и питательного режимов и фитосанитарного состояния посевов.

Исследования проводили на центральной экспериментальной базе ИЗЗ НААН Украины в четырепольном плодосменном севообороте на темно-каштановых почвах в условиях орошения и без полива. Испытывали технологии выращивания подсолнуха отечественных и зарубежных гибридов при различных способах и глубине основной обработки и посева в предварительно необработанный грунт с использованием почвообрабатывающих орудий и сеялок отечественного производства. В опытах вспашку на глубину 28-30 см проводили с использованием 5-корпусного полицевого плуга производства ЧП ПКФ «Велес-Агро», г. Одесса, дисковование на 12-14 см — тяжелой дисковой бороной производства ОАО «Апостоловагромаш» БТ-4, 5 и посев в предварительно необработанный грунт — с использованием отечественной сеялки «Вега» производства ОАО «Красная звезда». Способы основной обработки почвы отличались глубиной рыхления и затратами материальных, трудовых, энергетических и денежных ресурсов на их выполнение.

Во время испытания разных технологий выращивания подсолнечника использовали соответствующие гибриды: селекции Института растениеводства им. Юрьева — Ясон, фирмы «Нови Сад» — NSH-2017 и фирмы «Пионер» — Рыми.

Технология выращивания подсолнуха гибрида Ясон базировалась на применении почвенного гербицида Фронтьер, гибрид NSH-2017 выращивали по технологии «Сумо» с применением для борьбы с сорняками в начальный период вегетации подсолнечника двукратной обработки гербицидом Экспресс, а гибрид Рымм — по технологии «Гринфилд», которая основывается на применении гербицида Евро-Лайтнинг®.

Цель исследования — установить эффективные способы основной обработки почвы в условиях орошения и без полива при выращивании подсолнечника и их влияние на формирование урожая.

За контроль в опыте принята технология возделывания подсолнечника с использованием вспашки с затратами на ее проведение 931,6 грн/га, во втором варианте под подсолнечник применяли двукратную дисковую обработку с затратами 522,4 грн/га, или в 1,78 раза меньше, чем на контроле, тогда как в варианте с посевом в предварительно необработанный грунт расходов на основную обработку не было вовсе. Таким образом на проведение комплекса осенних работ по вариантам дисковой обработки почвы было сэкономлено 409,2 грн/га, а при нулевой обработке расходов осенью не было.

Наивысший удельный вес в сумме затрат на основную обработку по денежной оценке имеют горюче-смазочные материалы от 74,7% при вспашки до 80,4% — при дисковом рыхлении с учетом расхода дизельного топлива на гектар за вспашки — 25,2 л на сумму 630,0, а при дисковой обработке — 15,2 л на сумму 380,0 грн, что на 39,7% меньше по сравнению со пахотой.

С началом полевых работ в вариантах с основной зяблевой обработкой проводили боронование и две сплошные культивации с использованием паровых культиваторов. Во вторую, предпосевную, культивацию вносили гербицид. После появления всходов, в соответствии с общепринятой в Украине технологией выращивания, в вариантах со вспашкой и дискованием проводили три междурядные обработки с нарезкой гребней в фазе семи-восьми листьев у культуры. Общие затраты на комплекс весенне-полевых работ и мероприятия по уходу за посевами в варианте со вспашкой составляли 1747,2 грн, а в варианте с дискованием — 1416,3 грн/га, или были меньше на 330,9 грн/га.

На фоне нулевой обработки расходы, связанные с посевом и одноразовым внесением гербицида Евро-Лайтнинг® по технологии «Гринфилд» и двукратным — гербицида Экспресс по технологии «Сумо» составили соответственно 2414,7 и 2478,0 грн/га.

Сбор урожая подсолнечника проводили экспериментальным образцом комбайна «СКИФ-290» производства Херсонского машиностроительного завода. Эксплуатационные расходы на сбор с перевозкой урожая на ток по вариантам опыта колебались в пределах 1078,0-1285,8 грн/га.

В результате учета урожая установлено, что применение дисковой основной обработки и посев в предварительно необработанный грунт приводят к существенному снижению продуктивности всех гибридов (табл.).

Технология выращивания подсолнечника: результаты исследований

Так, урожайность гибрида Ясон в среднем за два года в варианте со вспашкой на глубину 28-30 см без орошения составляла 1,7 т/га, на орошении она выросла на 64,7% и составила 2,8 т/га; при щелевании на глубину 12-14 см на орошении, по сравнению с неполивным фоном, повышалась вдвое, а при посеве в предварительно необработанный грунт — более чем в три раза.

Урожайность гибридов NSH-2017 и Рыми подчинена таким же закономерностям — с высоким уровнем производительности на орошаемых участках с пахотой соответственно на 17,8 и 21,4%.

В варианте с мелким дисковым рыхлением гибрид NSH-2017 обеспечил на орошении урожайность на 7,7% ниже, чем Ясон, а гибрид Риме, наоборот — выше на 15,3%.

Что касается варианта посева в предварительно необработанную почву, то на нем урожайность гибрида Ясон на орошении была выше на 8,3%.

На неполивных участках разница в урожайности между гибридами менее выражена и не всегда существенна. Так, все гибриды после вспашки на глубину 28-30 см обеспечили урожайность на уровне 1,7 т/га, а при мелком дисковом рыхлении и посеве в предварительно необработанную почву у гибридов NSH-2017 и Рыми она была выше, чем у гибрида Ясон на 15 3%.

Общие расходы на исследуемые технологии выращивания подсолнечника на неорошаемом фоне колебались в пределах 5080,0-6930,0 грн/га при нулевой обработке. Применение вспашки в исследуемых технологиях возделывания повышало общие расходы в 7080,0-7507,0 грн/га, а при щелевании они были на уровне 6482,6-7247,5 грн/га.

Самая низкая себестоимость (4214,3 грн) одной тонны семян и высокие показатели чистой прибыли (7905,6 грн) с гектара посева и уровень рентабельности производства (111,7%) на неполивное фоне обеспечила общепринятая технология возделывания гибрида подсолнечника Ясон со вспашкой на глубину 28 -30 см.

Выращивание гибрида NSH-2017 по технологии «Сумо» и гибрида Рыми по технологии «Гринфилд» было также прибыльным, в то же время уровень рентабельности по сравнению с общепринятой технологией и по вариантам способов и глубины основной обработки почвы, был ниже и колебался в пределах 16,3- 84,4%.

Производственное испытание названных выше технологий выращивания подсолнечника на орошаемом фоне доказало их высокую эффективность при преимуществе технологий «Сумо» и «Гринфилд» в вариантах со вспашкой на глубину 28-30 см.

В севооборотах на неполивных и орошаемых землях юга Украины с темно-каштановыми почвами лучшие результаты обеспечивают гибриды отечественной и зарубежной селекции с проведением предпосевной глубокой полицевой пахоты.

 

Р. Во­же­го­ва, П. Пи­са­рен­ко, 
Инсти­тут орошаемого земледелия НААН Украины,
В. Ма­ляр­чук, Южно-Украинский филиал УкрНДИПВТ им. Л. Погорелого

Информация для цитирования

Технологии выращивания подсолнечника при минимизированных способах основной обработки на Юге Украины / Р. Вожегова, П. Писаренко, В. Малярчук // Пропозиция. Спецвыпуск. Подсолнечник: простые решения сложных вопросов — 2017. —  С. 11-13

 

Подсолнечник

ПОДСОЛНЕЧНИК

Подсолнечник ( Helianthus annuus L.) — одна из четырех самых важных однолетних культур в мире, выращиваемых для производства пищевого масла. В Пакистане, хотя он был введен как масличная культура 40 лет назад, его площадь и производство колеблются из-за различных производственных и социально-экономических ограничений. Его семя содержит 35-55% масла. Исследования этой культуры показали, что существует большой потенциал ее выращивания во всех почвенно-климатических условиях в системе богарного и орошаемого земледелия в различных агроэкологических зонах.

Ареалом адаптации для этой культуры являются хлопковый пояс (Вехари, Лодран, Бахавалпур, Умеркот) и районы выращивания риса Сиалкот и Бадин в Пенджабе и Синд, соответственно. Урожай выращивают как весной, так и осенью. Средняя урожайность в Пакистане составляет 1,3 т / га. Почти 99% площади занято гибридами, импортируемыми различными многонациональными семеноводческими компаниями.Тем не менее, местные гибриды также доступны, и площадь под ними со временем увеличивается. Имеет хорошие перспективы в качестве промежуточного урожая с сахарным тростником при наличии подходящих гибридов и технологии производства. В течение 2000-01 гг. Площадь составила 58998 га, а в 2008-09 гг. Увеличилась до 319743 га с урожаем 420487 тонн и урожайностью 1315 кг с гектара.

Подсолнечник является важной масличной культурой и успешно выращивается в различных климатических условиях страны, т.е.е., от теплых и суровых условий южной части страны до мягкого и прохладного климата на севере. Он имеет большой потенциал для преодоления разрыва между производством и потреблением пищевого масла.

Провинциальные площади, производство и урожайность подсолнечника (кг / га) в Пакистане

Год	Пенджаб	Синд	Хайбер-Пахтунхва	Белуджистан	Пакистан
(Площадь в га)
2000-01	18267	37371	2814	546	58998
2001-02	21439	38530	613	2663	63245
2002-03	37290	63909	364	6154	107717
2003-04	84108	171305	89	177	255679
2004-05	56905	206386	178	536	264005
2005-06	75054	248979	472	577	325082
2006-07		231660	349	604	323067
2007-08	152089	243973	524	720	397306
2008-09	64813	253713	527	690	319743
2009-10	34112	220963	559	487	256121
(Производство в тоннах)
2000-01	24920	39737	3394	595	68646
2001-02	28877	40827	1335	2923	73962
2002-03	54885	66272	666	6708	128531
2003-04	122490	235683	171	188	358532
2004-05	86356	240516	241	537	327650
2005-06	122840	224198	654	583	348275
2006-07	156258	249775	579	612	407224
2007-08	324973	277326	794	801	603894
2008-09	130510	288393	812	772	420487
2009-10	65050	259200	899	329	325478
(Урожайность в кг / га)
2000-01	1364	1063	1206	1090	1164
2001-02	1347	1060	2178	1098	1169
2002-03	1472	1037	1830	1090	1193
2003-04	1456	1376	1921	1062	1402
2004-05	1518	1165	1354	1002	1241
2005-06	1637	900	1386	1010	1071
2006-07	1727	1078	1659	1013	1260
2007-08	2137	1137	1515	1113	1520
2008-09	2014	1137	1541	1119	1315
2009-10	1907	1173	1608	676	1271

Источник: Статистика сельского хозяйства Пакистана, 2009-10 гг.

Программа исследования гибридов подсолнечника масличных культур, NARC

Hybrid выпущен	Институт	Год выпуска	Потенциальная урожайность (кг / га)
PARC-92E	НАРК, Исламабад	1993	3949
SMH-9706	НАРК, Исламабад		4587
SMH-0907	НАРК, Исламабад
SMH-0917	НАРК, Исламабад

Гибриды подсолнечника, рекомендованные системой NUYT

Гибриды подсолнечника, рекомендованные системой NUYT

Гибрид	Институт	Год выпуска	Потенциальная урожайность (кг / га)
НК-265	Каргилл	1991	3667
SF-187	Каргилл	1991	4000
PI-6480	Pioneer Seeds	1991	3015
Hysun-33	ICI Пакистан	1993	4750

ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПОДСОЛНЕЧНИКА

1.Орошаемые площади

Почва : Песчано-глинистая почва (pH от 6,5 до 7,5)

Подготовка посевного ложа: Одна глубокая вспашка с отвальным плугом с последующим культиватором и доской

Время посадки: Весенний урожай Осенний урожай
Пенджаб

Атток, Равалпинди и Гуджрат, 1, ^, , фев — 28, ^, , фев, 1, ^, июля — 25, ^, , июль,

Сиалкот, Гуджранвала, Касур, 25 ^-е января — 15 ^-е 25 февраля ^-е июля — 10 11:30 августа

Лахор и Шейхупура

Мианвали, Саргодха, Джанг, Пак Паттан, 25 ^-е января — 10 ^-е 25 февраля ^-е июля — 10 ^-е августа

Файсалабад, Сахивал, Окара,

Ханевал, Вехари, Мултан Д.Г.Хан 15 ^-е янв — 10 ^-е 25 фев ^-е июль — 10 ^-е авг

Бахавал Нагар, Музаффар Гарх,

Бахавалпур, Рахим Яр Хан 10 ^-е января — 5 ^-е 25 февраля ^-е июля — 15 ^-е авг

Синд

Южный Синд 1 ^улица декабрь — 20 ^-е 25 февраля ^-е июль — 5 ^-е авг

Северный Синд 15 ^-е декабрь — 20 ^-е 25 февраля ^-е июля — 15 ^-е авг

Dobari Crop 1 ^st ноя — 28 ^th фев

Белуджистан

Равнины (Насир-Абадский дивизион) 15 ^-е декабрь — 10 ^-е 25 февраля ^-е июля — 15 ^-е авг

Холмистые районы (Кветта, Хуздар, Ношки) 15 ^чт мар — 20 911:30 июня

СЗПП

Равнины (Д.И.Хан, Банну и Кохат) 15 911 30-е янв — 28 ^-е 15 фев ^-е июль — 20 ^-е авг

Холмистая местность

Сват, Мансехра и другие районы 1 ^улица марта — 30 ^-е июня

Норма высева: 5-6 кг / га

Способ посадки: Междурядье = 75 см

Расстояние между растениями = 25 см.

Удобрение: Азот = 150 кг / га (1/2 при посадке + 1/2 при первом поливе)

Фосфор = 60 кг / га

Калий = 60 кг / га

Поливы: 4-5 Яровый урожай Осенний урожай

1 ^st 25 дней после прорастания 15 дней после прорастания

2 ^nd 15-20 дней после полива ^st 10-15 дней после полива 1

3 ^rd Во время инициации головы Во время инициации цветка

4 ^th Во время созревания цветов Во время закладки семян

5 ^чт 10-15 дней до сбора урожая

Борьба с сорняками: Успешная борьба с сорняками должна включать сочетание культурных и химических методов.

Урожай: Урожай, когда затылок желтеет, а прицветники приобретают коричневатый оттенок

Обмолот: Сушка в течение 4-5 дней и обмолот на молотилке

Сушка и хранение: Для хранения подходит влажность 9,5%.

Предлагаемые севообороты для подсолнечника:

Яровая культура (орошаемые площади) Осенняя культура (орошаемые площади)

Хлопок-Подсолнечник-Хлопок-Пшеница-Подсолнечник-Пшеница-Соя-Пшеница

Рис-Подсолнечник-Рис-Пшеница-Подсолнечник-Пшеница-Арахис

Картофель-Подсолнечник-Картофель-Картофель Корм-Подсолнечник-Пшеница

Картофель-Подсолнечник-Кукуруза-Пшеница

2.Богарные земли

Почва : От песчаника до глины. почва (pH 6,5-7,5)

Подготовка посевного ложа: Одна глубокая вспашка с отвальным плугом с последующим культиватором и доской

Время посадки: Весенний сезон Осенний сезон
Пенджаб

Атток, Равалпинди, Гуджрат Середина января — середина февраля Середина июля — середина августа

Мианвали и Джелум

Д.Г. Хан, Музаффар Гарх и Месяц Лайя в январе С середины июля до середины августа

г.

Синд

Добари земли 1 ^улица ноя — 31 ^улица янв

Белуджистан

Qeutta Khuzdar, Noshki 1 ^st Mar — 30 ^th Apr

СЗПП

Хазарское отделение 1 улица с февраля по середину марта 1 ^улица июл — 31 улица июл

Д.И. Хан, месяц Банну, январь Середина июля — середина августа

г.

Норма высева: 5-6 кг / га

Способ посадки: Расстояние между рядами = 60 см

Расстояние между растениями = 20 см.

Удобрение: Азот = 120 кг / га перед посевом

Фосфор = 50 кг / га перед посадкой

Орошение: 4-5 Весенний сезон Осенний сезон

1 ^st 25 дней после прорастания 15 дней после прорастания

2 ^nd 15-20 дней после полива ^st 10-15 дней после полива 1

3 ^rd Во время инициации головы Во время инициации цветка

4 ^th Во время созревания цветов Во время закладки семян

5 ^чт 10-15 дней до сбора урожая

Борьба с сорняками: Успешная борьба с сорняками должна включать сочетание культурных и химических методов.

Урожай: Урожай, когда затылок желтеет, а прицветники приобретают коричневатый оттенок

Обмолот: Сушка в течение 4-5 дней и обмолот на молотилке

Сушка и хранение: Для хранения подходит влажность 9,5%.

Предлагаемые севообороты:

Яровая культура (богарные районы) Осенняя культура (богарные районы)

Подсолнечник-Корм-Пшеница Подсолнечник-Пшеница-Арахис
Подсолнечник-пшеница-кукуруза-соя

Координатор :

ДокторМухаммад Аюб Хан, PSO	Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
Тел .:	051-	685

Руководство по производству подсолнечника | Техасский центр исследований и распространения знаний AgriLife A&M в Сан-Анджело

Руководство по производству подсолнечника

для Западно-Центрального Техаса
Dr.Билли Уоррик, агроном-консультант (на пенсии)

Описание / Агрономические характеристики:

Подсолнухи выращивают в Техасе для достижения четырех основных маркетинговых целей. Кондитерский подсолнечник в белых полосах подсолнечника с большими семенами, который выращивают для употребления в пищу и в качестве корма для птиц. Подсолнечник гибридного типа масла используется как источник высококачественного растительного масла, а экстрагированный шрот используется в качестве источника белка в корме для скота. Гибридные типы масел также используются в кормовых смесях для птиц.Еще одно популярное использование подсолнечника — это кормовая площадка для диких птиц, в основном белокрылых и траурных голубей. При правильном выращивании подсолнечник может дать урожай от 1000 до 1400 фунтов с акра засушливых земель, а при орошении, возможно, на 50% больше.

Особые области адаптации:

Подсолнухи адаптированы к широкому спектру почв и климатических условий, но лучше всего растут на хорошей земле и при условии рационального использования. Некоторые почвы стабильно дают более высокие урожаи подсолнечника, чем другие почвы.Свойства почвы, которые влияют на урожайность подсолнечника, включают (а) водоудерживающую способность, (б) внутренний дренаж, (в) состояние семенного ложа и (г) плодородие почвы.

В условиях засушливого земледелия почвы со средним и умеренно мелким текстурированием и внутренним дренажем от умеренного до хорошего подходят для выращивания подсолнечника лучше, чем грубые или мелкозернистые почвы. Почвы, такие как суглинки; илистые суглинки, глинистые суглинки и илистые суглинки обычно обладают водоудерживающей способностью от умеренной до большой и не так рыхли, как пески; супеси и супеси.Грунтовые почвы из-за их более низкой водоудерживающей способности, как правило, не обеспечивают достаточного количества воды для высоких урожаев, хотя хорошие урожаи могут быть получены при достаточном количестве сезонных осадков и равномерном распределении дождей в течение вегетационного периода. С другой стороны, мелкозернистые почвы обладают более высокой водоудерживающей способностью, но внутренний дренаж некоторых из этих почв часто ограничен. Во влажных условиях эти почвы имеют заболоченные или насыщенные условия, вызывающие дефицит кислорода, который замедляет рост и способствует грибковым заболеваниям проростков.Влажные низменные поля также медленно прогреваются весной и обычно вызывают задержку посева.

Продолжительность вегетационного периода:

Большинство сортов подсолнечника созревают за 85-95 дней. По мере того, как созревание прогрессирует с помощью тепловых единиц, рано посаженным подсолнечникам требуется больше времени для созревания, чем более поздним посевным площадям того же сорта. Созревание урожая также ускоряется за счет фотопериода в поздних посевах.

Разновидностей, пригодных для использования:

Подсолнухи в настоящее время выращивают от Северной Дакоты и Миннесоты на юге до Техаса.Кроме того, подсолнухи выращивают в Индиане, Огайо, Мичигане, Пенсильвании и Джорджии.

Большинство доступных в настоящее время масличных и кондитерских сортов являются результатом гибридизации. Семена этих гибридов дороже, чем семена подсолнечника открытого опыления, но связанная с этим сила гибридов обычно приводит к более высоким урожаям. У подсолнечника, высаженного на кормовые участки, искать гибридные семена не нужно. В последнее время в Западно-Центральном Техасе не проводились экспериментальные испытания для оценки лучшей зародышевой плазмы.Поищите информацию у производителей семян подсолнечника относительно селекции гибридов.

Подсолнухи стандартной высоты или двойные карликовые. Карликовый подсолнечник редко достигает высоты более 40 дюймов, в то время как гибриды стандартной высоты могут превышать 6 футов при хороших условиях выращивания. Основное преимущество карликовых гибридов — устойчивость к полеганию. Карликовые гибриды часто сажают узкими рядами в более высокие популяции, тогда как гибриды стандартной высоты лучше сажать в обычных рядах.

Ключевые производственные требования:

Сроки посадки

Температура почвы при посеве семян должна быть 50 градусов по Фаренгейту или выше.Вероятно, это произойдет в середине марта или начале апреля. Саженец подсолнечника переносит более низкие температуры, но рост растения очень медленный. Посадка после 1 июля может привести к снижению урожайности зерна, если климатические условия не идеальны. Направление рядков мало влияет на урожайность зерна, однако преобладающие ветры могут иметь тенденцию к полеганию растений, если рядки сажают поперек ветра. Подсолнечник является фототропным (голова смотрит на восток утром и на запад вечером) в своем вегетативном росте, в то время как большинство голов смотрит на восток после того, как цветы раскрываются.

Семена прорастают при 42 градусах по Фаренгейту, но температура 50 градусов более удовлетворительна для однородных насаждений. Температура должна быть 26 градусов по Фаренгейту или ниже в течение нескольких часов, чтобы погубить зрелые растения. Климатические условия в процессе развития семян влияют на жирнокислотный состав масла, который определяет его пищевую ценность. Устойчивость к холоду и высоким температурам способствует адаптации подсолнечника к разным условиям окружающей среды.

Посевное ложе следует подготовить таким образом, чтобы оно было влажным и твердым, а поверхность была достаточно шероховатой, чтобы минимизировать снос почвы.Желательно прочное семенное ложе, чтобы семена, посеянные на небольшой глубине в прохладных почвах, получали достаточную влажность для быстрого и равномерного всхода. Следует избегать уплотнения почвы из-за чрезмерной подготовки земли, потому что это способствует плохому дренажу и увеличивает вероятность ложной мучнистой росы в районах, где это заболевание распространено.

Подсолнухи способны прорастать из довольно глубоких мест. Важное соображение при посадке — поместить семена во влажную среду, но ни в коем случае глубина заделки семян не должна превышать трех дюймов.Однородные насаждения должны быть целью для наиболее эффективного использования воды, питательных веществ и света.

Ширина рядка и густота растений

Подсолнухи — это пропашные культуры, но ширина междурядья зависит от имеющегося оборудования. Производительность была лучше, когда ширина ряда составляла от 20 до 30 дюймов, однако ширина от 40 дюймов до 14 дюймов давала хорошие урожаи. Междурядье при обычной высоте подсолнечника должно соответствовать уборочной технике.Разница в ширине ряда в несколько дюймов не оправдает вложений в другой комплект оборудования.

Густота растений на акр должна оставаться неизменной независимо от ширины междурядья. Например, количество растений на акр должно быть таким же на полях с 36-дюймовыми рядами, как и на полях с 18-дюймовыми рядами. Расстояние между семенами должно быть пропорционально увеличено при прорастании семян с низким уровнем всхожести и уменьшено при увеличении всхожести семян.

Подсолнухи компенсируют различия в популяциях растений, производя крупные семена и большие кочаны при небольших популяциях.Сорта масличных культур можно высаживать с более высокой популяцией, чем сорта без масличных культур. Размер семян не важен для масличных культур, но очень важен для сортов, не содержащих масел, для продовольственных рынков. Популяции масличных культур должны составлять от 15 000 до 22 000 растений на акр с учетом типа почвы и производственного потенциала почвы. Меньшие популяции используются на более легких почвах, почвах с более низкой водоудерживающей способностью и там, где режим дождя неадекватен. Кондитерские сорта, выращиваемые для продовольственных контрактов (без масла), следует высаживать при плотности от 12 000 до 18 000 растений на акр.Многие кондитерские контракты основаны на размере семян. Требуется большой размер семян, а доставка мелких семян может привести к резкому снижению цены. Низкая густота растений помогает обеспечить стабильно большие семена. В условиях засушливых земель к масличным семенам предъявляются разные требования по размеру семян, и они могут представлять меньший ценовой риск. Посадка карликового подсолнечника с нормой высева от 25 000 до 30 000 значительно сокращает полегание, и маленькое растение потребляет меньше воды.

Культурные обычаи

Правильная наладка и работа посадочного оборудования — одна из важнейших операций в производстве подсолнечника.На потенциальную урожайность поля может сильно влиять распределение популяции, а также количество растений. Бесконтактные и воздушные сеялки эффективно использовались для хорошего распределения семян. Тем не менее, обычные сеялки обеспечат хорошее распределение семян за счет использования правильных посадочных пластин, семян правильного размера и правильных высевающих аппаратов. Несколько коммерческих семеноводческих компаний поставляют тарелки подходящего размера для продаваемых семян. Единственная другая модификация, необходимая для стандартных сеялок, — это сеялки для семян подсолнечника.Зерновые сеялки используются в некоторых хозяйствах, где отсутствует оборудование для пропашных культур. Результаты не особенно хороши из-за повреждения семян и плохого распределения семян, особенно для крупных семян.

Для посева можно использовать любую обычную сеялку для кукурузы или сеялку точного высева. Используйте пластиковые тарелки с наполнительными кольцами, соответствующие размеру семян, указанному на пакете для тарельчатых сеялок. Некоторые фермеры испытывали трудности, когда мелкие семена были слишком малы для барабана, используемого на пневматических сеялках.Подсолнухи следует сажать рядами, чтобы их можно было выращивать.

Семена следует сажать на глубину от 1 до 2 дюймов в зависимости от условий влажности почвы. Подсолнечнику может потребоваться больше времени, чтобы всходить, чем зерновым культурам, из-за медленного проникновения влаги через семянку или семенную оболочку.

Требования к удобрениям

Многие производители считают, что подсолнечник не требует такого количества удобрений, как зерновые. У подсолнечника разветвленная корневая система, которая помогает им использовать остаточные питательные вещества почвы.Для достижения стабильных урожаев при производстве подсолнечника должна быть предусмотрена соответствующая программа внесения удобрений.

Паровые почвы часто содержат достаточно азота для посева подсолнечника, но недостаточно фосфора и калия.

Для определения уровня плодородия почвы и выработки рекомендаций по удобрениям рекомендуется отбор и исследование почвы. Испытания почвы позволяют классифицировать способность почвы обеспечивать питательными веществами как очень низкую (VL), низкую (L), среднюю (M), высокую (H) или очень высокую (VH).Рекомендации по удобрению основаны на уровне доступных питательных веществ и реалистичной цели урожая. Реальная цель по урожайности оценивается на основе максимального урожая подсолнечника, полученного на поле или на ферме. Затем он корректируется в сторону увеличения или уменьшения в зависимости от накопленной воды в почве, ожидаемых осадков и изменений в практике управления.

Таблица 1. Нитраты почвы и азот удобрений, необходимые для получения прогнозируемой урожайности подсолнечника.

Цель урожайности (фунтов на акр)	Требуемый общий азот (фунтов на акр на глубине 2 фута)
1000	50
1200	60
1400	70
1600	80
1800	90
2000	100
2200	110
2400	120
2600	135
2800	150
3000	170

Из-за химического состава фосфатов и калия в почве эти питательные вещества очень мало перемещаются с почвенной водой.Для этих элементов обычно достаточно 6-дюймового образца почвы. Количество фосфатов (P2O5) и калия (K20), которые следует добавить в качестве удобрения, будет указано в разделе рекомендаций анализа пробы почвы.

На сегодняшний день использование микроэлементов не дает положительных результатов. Если по какой-то причине подозревается проблема с питательными микроэлементами, рекомендуется провести анализ почвы для оценки потребностей сельскохозяйственных культур.

Семена подсолнечника чувствительны к солям удобрений.Содержание азота (N) плюс поташа (K20) или фосфата (P2O5) должно быть ограничено 5 фунтами на акр, когда удобрения контактируют с семенами. Если удобрение окаймлено полосами на 2 дюйма в сторону и на 2 дюйма ниже семян, вся рекомендуемая норма может быть внесена с помощью сеялки. Если испытания почвы указывают на потребность в питательных веществах, рекомендуется при посадке использовать некоторые стартовые удобрения, чтобы увеличить усвоение питательных веществ.

Азот можно разбрасывать осенью или весной на почвах со средним и умеренно мелким текстурой.Чтобы предотвратить потерю азота при трансляции, его следует добавить в течение 2 дней после трансляции. Для крупнозернистых и низколежащих мелкозернистых почв азот может быть внесен весной и заделан. Часть азота также может быть обработана, если рост подсолнечника менее одного фута; боковая обработка на более поздних стадиях может повредить боковые корни.

Если весь фосфат разбросан, рекомендуемую норму для очень низкой, низкой и средней тестируемой почвы следует увеличить вдвое.Однако рекомендуется зарезервировать не менее 10 фунтов P2O5 для ленточного внесения при посадке. Когда приложение разделено на бэндинг и широковещательную рассылку, необязательную часть следует увеличить в 1,5 раза. При раздаче калийных удобрений необходимо вносить и вводить примерно в 1,5 раза больше калийных удобрений, чем рекомендуется.

Потребности в водном орошении:

Растение подсолнечника засухоустойчиво и имеет обширную, сильно разветвленную корневую систему, которая позволяет ему извлекать больше влаги из почвы, чем корни кукурузы.По этой причине предпосадочные поливы могут принести больше пользы подсолнечнику, чем другим зерновым культурам. Короткие периоды засухи не могут значительно снизить урожай семян, потому что культуры менее подвержены стрессу из-за большого объема корней. Критический период урожайности наступает за 20 дней до и после цветения. Убедитесь, что урожай получает достаточное количество воды в то время, когда бутон подсолнечника достигает от 0,75 до 1 дюйма в диаметре. Если засушливые условия сохраняются, проведите второй полив примерно через 20 дней после первого, а в необычно засушливую погоду третий может потребоваться при поздней засыпке зерна.

Борьба с вредителями:

Основные насекомые-вредители и борьба с ними

Опытные производители будут следить за своими полями на предмет насекомых и принимать соответствующие меры в случае их обнаружения. Многие насекомые привлекаются к полю во время цветения; поэтому перед беспорядочным опрыскиванием

необходимо правильно идентифицировать насекомых.

Насекомые

Насекомые часто являются основным ограничивающим фактором для выращивания масличных подсолнечников в Техасе. В экспериментальных посадках, проведенных энтомологами в Техасе, было зарегистрировано 47 различных видов насекомых, посещающих подсолнухи.Примерно 14-15 из этих насекомых считались потенциальными основными вредителями. К счастью, доступны химические вещества и известны методы управления, обеспечивающие адекватный контроль над некоторыми из наиболее серьезных насекомых. Рекомендуемые инсектициды иногда меняются по мере утверждения новых химикатов, а некоторые существующие инсектициды могут быть удалены с рынка. Поэтому, когда появляются проблемы с насекомыми, садоводам рекомендуется связаться с агентом по расширению своего округа или специалистами для получения рекомендованных инсектицидов.

Для производителей также важно ознакомиться с основными вредителями подсолнечника, а также с опылителями и полезными насекомыми, связанными с этим урожаем.

Основные вредители подсолнечника — подсолнечная моль и морковный жук. Подсолнечную моль можно успешно бороться с помощью инсектицидов, но эффективных методов борьбы с морковным жуком не найдено. В дополнение к этим вредителям, ряд стеблевых опоясывающих звеньев, листовых кормушек и стеблевых мотыльков могут снижать урожайность семян подсолнечника, если они присутствуют в достаточном количестве.

Подсолнечная моль

Homoeosoma electellum

Подсолнечная моль — самый распространенный вредитель подсолнечника в Техасе.Личинки насекомого зимуют в почве, а взрослая бабочка выходит ранней весной. Первое поколение поддерживается дикими растениями-хозяевами. Второе и третье поколения яиц дикого и культурного подсолнечника представляют собой основную угрозу для товарных культур подсолнечника.

Взрослая особь — бабочка от светло-коричневого до бледно-желтого цвета. Самки бабочек откладывают яйца в отдельные цветочные трубочки на головке подсолнечника или между ними во время стадии цветения. Яйца вылупляются через 48-72 часа, и только что вылупившаяся личинка (размером около 1/8 дюйма и желтоватого цвета) питается на поверхности цветка в течение примерно 2 дней.Затем они туннелируют в развивающиеся семена и мясистую оболочку кочана, где питаются еще 19-20 дней. Каждая личинка обычно повреждает или уничтожает от 9 до 10 семян.

С молодыми личинками (червями) можно бороться с помощью инсектицидов, которые наносятся до того, как личинки проникнут в семена или ткани растения. Метилпаратион и эндосульфан допускают до трех сезонных применений против этих вредителей. Испытания показали, что эти материалы обеспечивают эффективный контроль при нанесении на 1 фунт.а.и. Норма внесения на акр по графику от 2 до 3 применений с 5-дневным интервалом. Первоначальное применение следует производить, когда 20% растений начали цвести и в нем присутствуют моль и молодые личинки. Проверьте не менее 25 растений в разных местах по всему полю, чтобы определить, нужна ли обработка.

Морковный жук

Bothynus gibbosus

Морковного жука следует рассматривать как случайную угрозу для успешного выращивания подсолнечника на юго-западе США.Подсолнухи на холмистых равнинах Техаса серьезно пострадали от этого вида. Вылов световых ловушек в количестве 10 000 жуков за ночь в мае и августе — не редкость для этого региона. Морковные жуки питаются корнями подсолнечника, вызывая увядание и гибель растений.

Взрослые морковные жуки внешне похожи на обычных «июньских жуков» или «майских жуков», за исключением того, что они более темные (от темно-красновато-коричневого до черного) по цвету. Морковные жуки встречаются на равнинах Хай и Роллинг и повреждают подсолнухи, зарываясь в почву и питаясь корнями.Из-за обрезки корней поврежденные растения приобретают вид засухи и могут со временем погибнуть. Повреждение может произойти на любой стадии развития растения.

Морковный жук не ограничивается Высокими и Роллинговыми равнинами и может иметь экономическое значение в других районах с более обширными насаждениями. Однако на данный момент о серьезных повреждениях в Центральном и Южном Техасе не поступало.

Многочисленные инсектициды были протестированы на их эффективность против этого вредителя, но ни один из этих инсектицидов не смог должным образом защитить подсолнечник от серьезного повреждения морковным жуком.Никаких других методов контроля, которые позволили бы надежно снизить этот вид до субэкономических уровней, еще не разработано.

Основные болезни-вредители и борьба с ними

Проблемы с заболеванием должны быть проверены в Клинике болезней растений (отнесите образец своему агенту по расширению вашего округа) для надлежащей идентификации и рекомендаций по контролю.

Болезни

Подсолнухи в Северной Америке подвержены большему количеству болезней с большей интенсивностью, чем в большинстве других частей мира.Если производитель использует определенные методы профилактики заболеваний, он может удерживать потери урожая и качества на приемлемом уровне.

Существует 30 или более известных болезней подсолнечника, но обычно встречаются только 10. Из них только шесть (ложная мучнистая роса, ржавчина, гниль стеблей и головок Sclerotinia, вертициллезное увядание, черный стебель Phoma и пятнистость листьев и стеблей Alternaria) угрожают урожайности подсолнечника. Пятнистость листьев септориоза, мучнистая роса, гниль голов Rhizopus и гниль стеблей древесного угля — болезни, которые, хотя и наблюдаются иногда, редко достигают серьезных масштабов.

Фунгицидная защита подсолнечника от болезней обычно не рентабельна. Таким образом, выращивание устойчивых сортов, если таковые имеются, и использование методов борьбы с вредителями дает наилучшую возможность минимизировать потери.

Ложная мучнистая роса

Ложная мучнистая роса, вызываемая переносимым семенами, почвенным и ветровым грибком Plasrnopara halstedii, встречается во всех районах интенсивного производства и является наиболее серьезным заболеванием на относительно равнинных территориях.

Растения могут быть инфицированы с момента прорастания семян до цветения, однако они более склонны к полному (системному) заражению во время или сразу после появления всходов.Типичные симптомы включают карликовость и обесцвечивание листьев, появление белых хлопчатобумажных масс на нижней поверхности листьев в периоды высокой влажности и небольшое количество семян, если таковые имеются, в прямостоячих платформенных головках. Растения, инфицированные на ранней стадии развития, обычно не дают семян. Позднее инфицированные растения редко проявляют системные симптомы. Они могут переносить грибок и давать зараженные семена, которые, если их использовать для посевных целей, могут перенести болезнь на другие поля в следующем году. Растения, инфицированные после 4-листной стадии, могут иметь повреждение корней и более восприимчивы к засухе и полеганию.

Карликовость, задержка роста и деформация растений, подвергшихся воздействию гербицидов, особенно 2,4-D и родственных соединений, могут вызывать симптомы, которые иногда ошибочно принимают за ложную мучнистую росу.

Посадка семян, инфицированных плесенью, редко приводит к системному заражению всходов. Однако растения, выращенные из зараженных семян, часто переносят болезнь в тканях. Это позволяет грибку закрепиться в почве. При следующем выращивании подсолнечника на поле может произойти системное заражение растений.Гриб может сохраняться в почве от 5 до 10 лет после внесения. Таким образом, борьба с заболеванием посредством краткосрочных севооборотов невозможна.

Подсолнечник, посаженный на землях, ранее не имевших места для подсолнечника, иногда проявлял значительную ложную мучнистую росу, что приводило к большому недоумению среди производителей относительно источника болезни и заставляло многих подозревать передачу через семена. Споры гриба, встречающиеся на однополых или одичалых однолетних растениях подсолнечника на соседних полях или на соседних фермах, могут попасть на недавно засаженные поля и могут вызвать тяжелое заражение при благоприятных погодных условиях.Эти разносимые ветром споры, вероятно, являются причиной ложной мучнистой росы на полях, где не было подсолнечника. При благоприятных условиях споры могут разноситься на несколько миль и при этом оставаться заразными.

Контроль

Цикл болезни, вызванной ложной мучнистой росой, препятствует полному контролю строго с помощью методов управления. Хотя севооборот, уничтожение добровольных подсолнечников в начале сезона, полевой отбор и отложенная посадка до тех пор, пока температура почвы не поддержит быстрое прорастание, может минимизировать потери от ложной мучнистой росы, посадка устойчивых сортов является лучшим способом устранения потерь.

Ржавчина

Ржавчина встречается во всех сферах производства и может быть ограничивающим фактором при выращивании уязвимых сортов. К счастью, все российские сорта масличных культур и американские гибридные сорта масличных культур обладают устойчивостью от хорошей до отличной и обычно могут выращиваться без значительных потерь урожая. Ржавчина не только снижает урожай, но также уменьшает размер семян, тестовый вес и соотношение орехов к скорлупе.

Ржавчина, вызванная грибком Puccinia helianth, характеризуется пятнами цвета корицы, которые появляются в основном на листьях, которые при сильном заражении также появляются на стеблях, черешках, прицветниках и затылке.Ржавчина обычно не наблюдается до цветения, но при некоторых условиях может появиться раньше. По мере прохождения сезона пятна становятся черными, так как летние споры заменяются черными зимующими спорами.

№

Зимует гриб на растительных остатках в виде покоящихся с толстыми стенками спор. Эти споры прорастают весной и вызывают заражение молодых саженцев (в основном саженцев-добровольцев), так как подсолнухи обычно засевают только весной. Ржавчина распространяется ветром с полей добровольцев на растения-добровольцы вдоль дорог, на дикие подсолнухи и подсолнухи, засеянные для урожая текущего года.При благоприятных условиях ржавчина быстро размножается. Поэтому неудивительно, что явное легкое заражение в июне может привести к сильной ржавчине в августе.

Контроль

Обычно поля с поздней посевом более сильно повреждены ржавчиной, чем поля, засаженные ранее. Ранняя посадка не гарантирует урожай без ржавчины. Единственный действенный способ избежать потерь от ржавчины — высаживать устойчивые к ржавчине сорта. Управленческие практики можно использовать для минимизации риска крупномасштабных убытков. Уничтожайте растения-добровольцы как можно раньше весной.Сдерживайте одичавшие однолетние подсолнухи, произрастающие вблизи промышленных полей. Если в какой-либо области развивается серьезная проблема ржавчины, в следующем сезоне не следует выращивать в ней восприимчивые сорта. Не следует сосредоточивать большие скопления восприимчивых сортов в одном месте.

Гниль стебля и головы склеротинии

Гниль стеблей и кочанов склеротинии встречается на всех участках выращивания подсолнечника. Гриб-возбудитель, Sclerotinia sclerotiorum, имеет чрезвычайно широкий круг хозяев и поражает многие овощные и полевые культуры, включая сухие бобы, семена рапса, лен, сахарную свеклу, картофель, сою и клевер.Не поражает зерновые и зерновые культуры. Подсолнухи чрезвычайно восприимчивы и могут сильно пострадать, в то время как другие культуры-хозяева получают лишь незначительные повреждения.

Подсолнухи можно атаковать в любое время от стадии всходов до созревания. Первыми симптомами обычно являются внезапное увядание листьев. Увядшие растения, извлеченные из почвы, показывают заметную язву, полностью опоясывающую стебель и распространяющуюся на 3-10 дюймов вверх по стеблю. Эти язвы имеют мягкую консистенцию, от серого до коричневого цвета и на вид пропитаны водой.Плотная белая плесень, которая обычно появляется на поверхности язвы, образует нечеткие белые пучки, которые вскоре затвердевают и становятся черными. Эти черные тела (склероции) имеют неправильную форму и образуются на поверхности язвы или частично внедряются в нее. В некоторых случаях грибок проникает в сердцевину растущего растения, не образуя белые хлопковые массы на поверхности, но он обильно разрастается, вызывая склероции на внутренней стороне стебля. Язвы иногда появляются на стеблях подсолнечника на высоте 2–4 футов над землей, и стебли обычно ломаются в месте заражения.

Когда после цветения случаются частые дожди и продолжительные периоды высокой влажности, болезнь может появиться в кочанах и частично или полностью их загнивать, оставляя только сосудистые пучки и волокна, а голова выглядит рваной и похожей на щетку. Оболочка семян из сгнивших кочанов может сильно обесцветиться и покрыться корками. Наружные слои корпуса могут быть отслоены, в результате чего останется тускло окрашенное семя, что не нравится потребителю. Под семенным слоем развиваются крупные черные склероции, в то время как другие образуются вокруг семян.Склероции имеют размер и плотность посевного материала, их трудно удалить в процессе обмолота и очистки, и они являются обычным грибком, загрязняющим посевной материал.

Гриб сохраняется от одной благоприятной культуры к другой в виде склероций в почве. Склероции распространяются сельскохозяйственными орудиями, животными и семенами. Инфекция нижнего стебля происходит непосредственно от зимующих склероций. Заражение головы происходит из-за переносимых по воздуху спор плодовых склероций в почве и от кусочков грибка, переносимых птицами из почвы на затылок.

Контроль

Устойчивые разновидности неизвестны, и шансы на их выведение маловероятны. Фунгициды, которые будут контролировать болезнь, еще не одобрены для подсолнечника. Следовательно, управленческие методы должны сводить к минимуму потери. Заболевание является одним из наиболее трудно поддающихся контролю в этой области. Севооборот на участках с интенсивным выращиванием подсолнечника может быть неэффективным из-за длительного сохранения склероций в почве и наличия переносимых ветром спор. Тем не менее, потери можно свести к минимуму, следуя этим рекомендациям: (1) семена растений, свободные от склероций; (2) использовать как минимум четырехлетний севооборот, включая паровые или нехозяйственные культуры; (3) избегать выращивания очень восприимчивых культур-хозяев, таких как сухие бобы, сафлор, рапс и горчица, в севообороте подсолнечника; и (4) не превышайте рекомендованную программу удобрения.

Вертициллий Уилт

Вертициллезное увядание может быть серьезным заболеванием на более легких почвах в районах, где подсолнечник выращивали в течение нескольких лет, и на землях с историей вертициллезного увядания.

Вертициллезное увядание проявляется в виде пятнистости на листьях, начинающейся на нижних листьях и медленно прогрессирующей вверх. Листья с пятнами вскоре полностью высыхают. Симптомы обычно не наблюдаются до цветения, однако в тяжелых условиях они могут проявиться уже на стадии 6-листного растения.

Вертициллезное увядание — стойкое заболевание, передаваемое через почву и семена, которое будет оставаться в почве в течение нескольких лет и, будучи однажды установленным, вызывает некоторую потерю урожая каждый раз при посадке восприимчивой культуры.

Verticillium dahliae, гриб, вызывающий увядание подсолнечника, имеет широкий спектр хозяев и вызывает увядание некоторых других культурных растений и сорняков. В основном районе США, где выращивают подсолнечник, картофель является еще одним важным хозяином Verticillium. Следовательно, подсолнечник и картофель не следует выращивать в одном севообороте, особенно если увядание ранее наблюдалось у любой из культур в севообороте.

Контроль

Многие новые гибридные сорта обладают устойчивостью к вертициллезному увяданию. При выращивании восприимчивых сортов избегайте или предотвращайте увядание Verticillium с помощью управленческих методов. Чтобы свести к минимуму внедрение и накопление Verticillium в почве, производители должны (1) сажать только высококачественные сертифицированные семена без болезней, (2) использовать севооборот от 3 до 4 лет, который включает в себя культуры, не являющиеся хозяевами, и (3) Избегайте выращивания подсолнечника на суше, которая, как известно, имеет вертициллезное увядание.

Phoma Черный стержень

Черный стебель Phoma характеризуется большими поражениями от коричневого до черного цвета, как правило, на стебле, но иногда на черешках, листьях и затылке. Пятна обычно начинаются на стебле у основания черешка листа и при благоприятных условиях распространяются, образуя большие черные пятна с более или менее определенными краями. Маленькие круглые плодовые тела часто образуются на поверхности затемненного участка. Обычно они незаметны, и для просмотра может потребоваться ручная линза.

Хотя черный стебель Phoma может появиться в любое время в течение сезона, он становится более выраженным после цветения. Зараженные растения часто бывают ослабленными, давая маленькие кочаны с плохо набитыми семенами. Стебель сильно ослаблен в месте нападения и подвержен полеганию. Брызги воды — основное средство распространения болезни. Следовательно, появление черного стебля Phoma на экономически важных уровнях носит спорадический характер и тесно связано с обильными осадками во время или сразу после цветения.

Контроль

Меры контроля неизвестны. Скорее всего, эффективными окажутся санитарная обработка полей и севооборот.

Альтернатива листьев и стебля

Пятно на листьях и стеблях Alternaria характеризуется примерно круглыми пятнами равномерной темной окраски на листьях, а также пятнами, полосами и эллиптическими пятнами на стебле, черешках и затылке. Поражения стебля обычно не связаны с местом прикрепления черешка, а рассредоточены. В благоприятных условиях высокой влажности и высоких температур поражения быстро увеличиваются, сливаются и часто чернеют на всем стебле.Альтернария обычно не становится распространенной на поле до окончания цветения. Тяжелая инфекция листьев приводит к дефолиации, а тяжелая инфекция стебля ослабляет растение, вызывая полегание.

Хотя существуют различия в ответной реакции сортов, распространенность болезни в США еще не требует усилий по выведению устойчивых сортов. Мало что известно о возбудителе грибка, и нельзя предложить никаких мер борьбы.

Незначительные болезни

Заболевание считается незначительным, если оно ранее не приводило к серьезным потерям урожая.Симптомы могут быть очень выраженными, но потери урожая минимальны из-за патологии болезни. Некоторые из этих незначительных болезней могут в некоторых необычных условиях привести к значительным потерям урожая.

Пятнистость листьев септориозов

Пятнистость листьев, вызванная Septoria helianthi, обычно ограничивается листьями. Септориальная пятнистость листа характеризуется многочисленными водянистыми пятнами, которые вскоре становятся примерно круглыми с серыми центрами и более темными краями. Пятна часто сливаются, образуя мертвые участки неправильной формы на листьях.Пятнистость листьев септориоза может возникать на растениях в любом возрасте, но на полях она развивается быстрее на цветущих растениях. Если температура умеренно высокая и дожди часты, происходит постепенная потеря листьев от нижних листьев вверх, пока не останется только несколько верхних листьев. Когда это происходит, урожайность может быть снижена. Однако на северных равнинах условия во время и после цветения обычно не способствуют быстрому распространению пятнистости Septoria. Инфекция обычно легкая и потеря урожая незначительна.

Мучнистая роса

Мучнистая роса, вызываемая грибком Erysiphe cichoracearum, встречается на большинстве полей после полного цветения, но редко встречается раньше. Мучнистая роса с большей интенсивностью встречается на южных окраинах основных районов выращивания подсолнечника.

Болезнь проявляется в виде белых (позднее серо-коричневых) участков с плесенью в основном на листьях, но при сильном заражении на всех надземных частях растения. Эти области могут увеличиваться и сливаться, пока не будет задействована большая часть поверхности растения.По мере прохождения сезона участки, покрытые плесенью, приобретают пыльный и порошкообразный вид. Этот порошок можно удалить встряхиванием. Позже в течение сезона на участках, покрытых плесенью, появляются маленькие черные точки. Сильно инфицированные листья постоянно желтеют и могут засохнуть. Обычно нижние листья заражены сильнее, чем верхние.

Угольная гниль

Угольная гниль, вызываемая грибом Macrophomina phaseoil (Sclerotium bataticola), является наиболее разрушительной гнилью стеблей подсолнечника при высоких температурах и условиях ползания.Это непредсказуемое и более или менее спорадическое появление, редко встречающееся в северных производственных районах. Чаще встречается в южных районах.

Обычно симптомы не проявляются до окончания цветения, когда становятся очевидными плохо набухшие кочаны и происходит преждевременное созревание и высыхание стеблей. Больные стебли обычно обесцвечиваются у основания; сердцевина распадается, а сосудистые волокна выглядят изорванными. После периода жаркой и сухой погоды волокна покрываются мелкими черными склероциями.Угольную гниль можно отличить от гнили стеблей склеротинии тем, что склероции очень маленькие, редко превышающие размер зерен перца, и отсутствуют белые хлопковые наросты на поверхности корня и основания стебля.

Древесная гниль имеет широкий спектр хозяев, поражая многие другие культуры, но ее единичное появление и низкая интенсивность предполагают, что не следует прилагать особых усилий для борьбы с ней в северных районах. В более южных районах могут потребоваться севооборот и санитария.

Гниль головы ризопа

Гниль головы, вызываемая одним или несколькими видами Rhizopus, происходит спорадически, вызывая гниение и измельчение головы, подобное гниению головы Sclerotinia. Влажная погода после цветения способствует гниению головок Rhizopus. Заболевание часто встречается на головах, поврежденных птицами, градом и насекомыми. При тщательном осмотре инфицированных голов можно увидеть белые нити с заметными маленькими черными точками. Крупные черные склероции, присутствующие в головах, инфицированных Sclerotinia, отсутствуют в головах, инфицированных Rhizopus, в остальном эти две болезни выглядят одинаково.Сорта с более прямостоячими головками, по-видимому, более подвержены заражению Rhizopus, чем сорта с более кивающими головками.

Основные сорняки и борьба с ними

Ранняя борьба с сорняками важна. Используйте легкую обработку почвы для уничтожения проросших и проросших сорняков перед посадкой. Рассмотрите возможность применения гербицидов, таких как Трефлан, Амибен или Толбан. Сеянцы подсолнечника сильно укоренились, поэтому их можно бороновать на стадии 4-6 листьев. Послевсходовое боронование следует проводить поперек рядов в теплый солнечный день, чтобы лучше убивать сорняки и не травмировать урожай, потому что растения подсолнечника менее тугие.При необходимости культивируйте, когда растения достигают 8-12 дюймов в высоту. Возделывание не должно быть ближе к ряду, чем распускание листьев. Глубокое культивирование при росте растений от 12 до 18 дюймов может резко снизить урожайность.

Требования для сбора урожая:

Подготовка к сбору урожая (например, химикаты для сбора урожая)

Gramoxone Super, осушитель, способствующий уборке урожая, следует рассматривать для удаления влаги с растений и обеспечения более равномерного созревания. Это средство для сбора урожая следует применять, когда нижняя часть кочанов и прицветники приобретают лимонно-желтый цвет.

Уборка может начаться, когда влажность зерна достигнет 18-20 процентов. Некоторые тестеры влажности не проверяют влажность подсолнечника.

Уборочная техника

Для уборки можно использовать любой обычный зерноуборочный комбайн с приставкой для подсолнечника. Длинные сборные поддоны, выступающие перед косилочным брусом, используются для сбора разбитых семян. Десять семян на квадратный фут равняются потере урожая в 100 фунтов на акр. Цена на эти насадки варьируется в зависимости от размера комбайновой головки и производителя.Сбор урожая можно начинать, когда влажность зерна достигнет 18-20 процентов. Некоторые тестеры влажности не проверяют влажность подсолнечника, однако Dickey-John и Farmi предлагают специальную таблицу и адаптеры для своих машин.

Скорость вращения цилиндра комбайна должна быть как можно более низкой, при этом семена должны обмолачиваться из головки (от 300 до 400 об / мин). Подбарабанья обычно открываются широко, а воздушный поток вентилятора снижается примерно на 50 процентов. Во время хранения, вероятно, потребуется некоторая сушка или движение воздуха. Естественного воздуха без дополнительного тепла должно хватить в большинстве условий Огайо.Влажность зерна должна составлять 12 процентов для временного хранения и 9 процентов для длительного хранения. Сбор урожая с высоким содержанием влаги (18–20%) обычно приводит к более высоким урожаям, меньшему повреждению птиц и меньшему разрушению или падению кочанов, чем при сборе семян при более низком содержании влаги.

Марки и стандарты

В таблице 2 перечислены требования к сортам подсолнечника в США согласно Федеральной зерновой и инспекционной службе. Эти требования вступили в силу 1 сентября 1984 года.В таблице указаны минимальный предел для контрольного веса и максимальный для поврежденных и очищенных от шелухи семян. Сорта подсолнечника масличных и немаслянных сортов в США определяются в соответствии с требованиями, перечисленными ниже.

Таблица 2. Требования к сортам и сортам подсолнечника.

Марка	Минимальная пробная масса на бушель	Пределы повреждения семян подсолнечника
		Тепловые повреждения	Итого	Семена лущеные
U.С. № 1	25,0 фунтов	0,5%	5,0%	5,0%
США № 2	25,0 фунтов	1,0%	10,0%	5,0%
США Марка образца	США пробный сорт должен представлять собой семена подсолнечника, которые: (1) не соответствуют требованиям для сортов США № 1 или США № 2; или (2) В 600-граммовой пробе содержите * 8 или более камней, общий вес которых превышает 0.20 процентов массы образца, * 2 или более кусочков стекла, 3 или более семян кроталарии (Crotalaria spp.), * 2 или более клещевины (Ricinus Communis), * 4 или более частиц неизвестного вещества ( s), * 10 или более гранул грызунов, птичьего помета или эквивалентного количества другой гнили животных; или (3) Имеет затхлый, кислый или неприятный посторонний запах; или (4) Нагревается или явно низкого качества.

Сушка и хранение

Рекомендации по сушке подсолнечника:

• Область вокруг осушителя и водоотводящего короба должна быть тщательно очищена.
• В вентилятор должен подаваться чистый воздух без волосков.
• Не допускать пересушивания подсолнечника.
• Следует поддерживать непрерывный поток для всех секций рециркуляционных сушилок периодического действия и непрерывного потока. Неравномерный поток вызовет пересушивание пятен и повысит опасность возгорания.
• Сушильное оборудование нельзя оставлять без присмотра ни днем, ни ночью.
• Сушеный подсолнечник перед хранением необходимо охладить до температуры воздуха.

Низкотемпературная сушка бункера при правильной конструкции является энергоэффективной и обеспечивает быструю уборку, поскольку бункеры можно заполнять со скоростью уборки.Сушка займет от трех до шести недель в зависимости от начального содержания влаги и скорости воздушного потока. Требуемые скорости воздушного потока и время сушки подсолнечного подсолнечного масла при различной влажности и температуре воздуха 47 градусов по Фаренгейту и относительной влажности 65 процентов показаны в таблице 3.

Таблица 3. Сушка масличных семян подсолнечника в воздухе с температурой 47 градусов по Фаренгейту и относительной влажностью 65 процентов.

Влагосодержание	Расход воздуха (куб. Фут / мин / бушель.)	Требуемое время сушки
17%	1,00	648 часов (27 дней)
15%	1,00	480 часов (20 дней)
	0,75	720 часов (30 дней)
	0,50	960 часов (40 дней)
13%	1,00	336 часов (14 дней)
	0,75	504 часов (21 день)
	0.50	672 часов (28 дней)

При необходимости добавьте тепла, чтобы высушить подсолнечник до безопасного содержания влаги для хранения. Обычно тепла достаточно, чтобы нагреть этот воздух. Максимально необходимое количество — 10 градусов. Как правило, на каждую мощность двигателя вентилятора требуется около 2 кВт обогревателя. Рекомендуется перфорированный пол. Поскольку сушку производит воздух, необходимо, чтобы воздух достиг всего подсолнечника. С воздуховодами добиться равномерного распределения воздушного потока, необходимого для сушки, труднее, чем с перфорированными полами.Однако сушка может быть успешно проведена при правильном расстоянии между воздуховодами и внимании к деталям. Обеспечьте один квадратный фут перфорированной поверхности на каждые 25 кубических футов в минуту (кубических футов в минуту) воздушного потока. На каждые 1000 кубических футов в минуту воздушного потока должен быть предусмотрен один квадратный фут выпускного отверстия бункера.

Температура сушки до 220 по Фаренгейту не оказывает отрицательного влияния на процентное содержание масла или состав жирных кислот. Высокие температуры сушки немасляных сортов могут привести к запариванию, сморщиванию ядер или даже к ожогам.

Сушилки периодического действия с колоннами и бункерами должны работать при 140 и 110 F соответственно. Сушилки с непрерывным потоком могут работать при температурах примерно до 200 F. Температуры выше 110 по Фаренгейту не должны использоваться для сушки семян подсолнечника для целей посева.

Операторы, привыкшие сушить кукурузу или мелкое зерно, могут пересушивать подсолнечник. На один процент содержания влаги необходимо удалить примерно половину воды на бушель подсолнечника по сравнению с кукурузой или пшеницей.Например, сушка кукурузы с содержанием влаги от 25 до 15 процентов удалит 6,6 фунтов влаги на бушель. Сушка подсолнечника от 20 до 10 процентов удаляет всего около трех фунтов влаги на бушель.

Существует опасность возгорания в сушилках для подсолнечника. Очень тонкие волоски или волокна семян теряются во время работы и обычно плавают в воздухе вокруг сушилки. Эти волосы или волокна воспламеняются при прохождении через сушильный вентилятор и открытую горелку. Существует опасность возгорания, если только эти воспламеняющиеся частицы не выгорят до контакта с семенами подсолнечника.

Опасность возгорания снижается, если вентиляторы повернуты против ветра для втягивания чистого воздуха, не содержащего тонких волос или волокон, хотя такая регулировка становится постоянной проблемой в дни, когда направление ветра часто меняется. Стационарная сушилка должна быть обращена против преобладающего ветра. Длинные трубки для трубок доступны для присоединения к сушильному вентилятору некоторых сушилок или могут быть сконструированы для других сушилок. Ограничение воздушного потока снизит скорость сушки.

При пересушивании подсолнечник или его остатки становятся очень горючими.Препятствие потоку семян подсолнечника в сушилку приводит к пересушиванию.

Частая очистка снижает скопление мусора в камере статического давления, в колонне или вокруг сушилки. Ежедневная чистка сушилки — лучшее средство предотвращения пожара.

Раннее обнаруженное возгорание относительно легко потушить, поэтому за сушилкой следует постоянно следить. При обнаружении возгорания сначала следует перекрыть подачу воздуха. Воду можно поливать прямо на место возникновения пожара, или сушилку можно разгрузить на землю, а огонь потушить за пределами сушилки.С огнем подсолнечника следует обращаться как с масляным огнем. Для тушения пожара можно использовать огнетушитель, но следует проявлять осторожность, чтобы избежать заражения подсолнечника.

Измерение влажности.

Измерение влажности подсолнечника сразу после извлечения из сушилки является лишь приблизительным. По мере удаления влаги из семян подсолнечника сначала сохнет шелуха, а в последнюю очередь — ядра. Измерители влажности, используемые местными элеваторами и операторами ферм, обычно дают показания ниже фактического процента влажности.На величину ошибки влияет исходная влажность подсолнечника и температура воздуха для сушки. Ряд операторов сообщили, что подсолнечник, извлеченный из сушилки при влажности от 8 до 9 процентов (по данным измерителя влажности), к следующему утру будет иметь влажность до 12 процентов. Отскок влаги можно оценить, поместив образец из сушилки в закрытый сосуд и перепроверив влажность через 12 часов.

Хранилище

Строения фермы, которые структурно подходят для хранения мелкого зерна, подходят для хранения подсолнечника из-за легкого веса подсолнечника при испытании.

Семя необходимо очистить перед хранением. Штрафы обычно концентрируются в центре бункера. Эта область имеет тенденцию быть более влажной и более подвержена проблемам с хранением. Воздушный поток также будет ограничен мелкими частицами, ограничивая охлаждение аэрацией. Большие куски кочана, стебля и трубок венчика, которые часто прилипают к семенам, должны быть удалены, потому что они более влажны, чем семена.

Масло подсолнечное не должно храниться при влажности выше 10 процентов зимой и 8 процентов летом.Подсолнечник без масла не следует хранить при влажности выше 11 процентов зимой и 10 процентов летом. Подсолнечник можно хранить в течение коротких периодов времени при 12% при достаточном потоке воздуха, чтобы семена оставались прохладными. Устойчивость масличных семян подсолнечника к грибковым инфекциям при хранении при влажности 10 процентов равна устойчивости пшеницы при сохранении влажности 17 процентов.

Аэрация имеет важное значение, особенно в доступных в настоящее время емкостях большего размера. Аэрация может осуществляться с помощью напольных воздуховодов или переносных аэраторов.Подсолнечник следует переворачивать между бункерами, когда аэрация недоступна.

В верхней части бункера должно быть свободное пространство для облегчения проверки состояния хранимых семян. Контейнеры следует сначала проверять каждые две недели на предмет конденсации влаги на крыше, образования корки и изменений температуры внутри сваи. Любое из этих условий может указывать на присутствие плесени или насекомых. Если свая начала нагреваться, ее следует немедленно охладить, поскольку самовозгорание представляет собой реальную опасность.Подсолнечник следует проверять не реже одного раза в месяц после того, как семена были охлаждены примерно до 25 градусов по Фаренгейту для зимнего хранения, и был разработан журнал температуры и содержания влаги.

Подсолнечник можно хранить более одного сезона при надлежащих условиях (сухие, чистые, аэрированные и в тесных бункерах), но переработчики подсолнечника без масла для потребления человеком предпочитают не использовать семена, которые хранились более одного сезона.

Основные ограничения для усыновления и принятия в округе:

Так как некоторые сельские элеваторы не закупают зерно подсолнечника, организуйте рынок перед посадкой урожая.Ваш поставщик семян может порекомендовать вам некоторые рынки.

Птицы могут стать проблемой, если поля подсолнечника засеяны рядом с пролетом или насестом. Устройства для отпугивания, такие как газовые пистолеты и стрельба, могут использоваться для защиты производственных полей.

---

Благодарности: Особые слова благодарности выражаем доктору Трэвису Миллеру и доктору Крису Сансоне за просмотр информации и рекомендации по ее улучшению.

Подсолнечник

Подсолнечник Показатель | Поиск | Дом

---

---

Д.Х. Патнэм ¹ , E.S. Оплингер ² , D.R. Hicks ¹ , B.R. Дурган ¹ , Д.М. Noetzel ¹ , R.A. Meronuck ¹ , J.D. Doll ² и E.E. Шульте ²

1

Кафедры агрономии и генетики растений, энтомологии и растений Патология, Миннесотский университет, Сент-Пол, MN 55108.
² Кафедры агрономии и почвоведения, Колледж Сельскохозяйственные науки и науки о жизни и Кооперативная консультативная служба, Университет Висконсин-Мэдисон, Висконсин, 53706.Ноябрь 1990 г.

---

I. История:

Подсолнечник ( Helianthus annuus L.) — один из немногих видов сельскохозяйственных культур, которые возникла в Северной Америке (наиболее зародилась в плодородном полумесяце, Азии или Южная или Центральная Америка). Вероятно, это был «последователь лагеря» нескольких западные индейские племена, которые одомашнили этот урожай (возможно, 1000 г. до н.э.), а затем принесли его на восток и юг от Северной Америки. Первые европейцы наблюдали выращивание подсолнечника во многих местах с юга. Из Канады в Мексику.

Подсолнечник, вероятно, был впервые завезен в Европу через Испанию и распространился через Европу как диковинку, пока не добрался до России, где легко адаптирован. Селекция на нефть с высоким содержанием нефти в России началась в 1860 году и в значительной степени была отвечает за увеличение содержания масла с 28% до почти 50%. С высоким содержанием масла линии из России были повторно введены в США после Второй мировой войны, что возродился интерес к урожаю. Однако это было открытие система генов мужской стерильности и восстановителя, которая сделала гибриды возможными и увеличила коммерческий интерес к урожаю.Впоследствии производство подсолнухов увеличилось. резко в штатах Великих равнин, поскольку маркетологи нашли новые ниши для семена в качестве масличных культур, птичьих культур и в качестве закусок для людей. Производство в в этих регионах в 1980-х годах упала в основном из-за низких цен, но также из-за болезней, насекомых и птиц. Посевные площади подсолнечника перемещаются на запад в более засушливые районы; однако 85% семян подсолнечника в Северной Америке до сих пор производится в Северной и Южной Дакоте и Миннесоте.

II. Использует:

A. Пищевое масло:

Коммерчески доступные сорта подсолнечника содержат от 39 до 49% масла в семя. В 1985-86 гг. Семена подсолнечника были третьим по величине источником растительного масла. во всем мире после сои и пальмы. Выращивание подсолнечника как масличного урожай конкурировал с урожаем сои, при этом урожайность обоих увеличилась более чем в 6 раз. с 1930-х гг. На подсолнечник приходится около 14% мирового производства масла семян (6.9 миллионов метрических тонн в 1985-86 гг.) И около 7% жмыха и шрот из масличных культур. Европа и СССР производят более 60% мирового подсолнухи.

Масло составляет 80% стоимости урожая подсолнечника, в отличие от с соевыми бобами, которые получают большую часть своей ценности из шрота. Подсолнечное масло обычно считается маслом премиум-класса из-за его светлого цвета, высокого уровня ненасыщенные жирные кислоты и отсутствие линоленовой кислоты, мягкий вкус и сильный дым точки.Основные жирные кислоты в масле — олеиновая и линолевая (обычно 90% ненасыщенные жирные кислоты), остальная часть состоит из пальмитиновой и стеариновой насыщенные жирные кислоты. Основное использование в качестве салата и растительного масла или в маргарин. В США подсолнечное масло составляет 8% или меньше этих рынков, но во многих странах-производителях подсолнечника предпочтение отдается подсолнечнику, наиболее часто используемое масло.

Высокоолеиновое подсолнечное масло (более 80% олеиновой кислоты) было коммерчески разработано в 1985 и имеет более высокую устойчивость к окислению, чем обычное масло.Он расширился применение подсолнечного масла для жарки способствует увеличению срока хранения срок годности закусок и может использоваться в качестве ингредиента детских смесей, требующих стабильность.

Б. Питание:

Шрот подсолнечный не шелушенный или частично шелушенный заменен успешно для соевого шрота в изоназотных (равнопротеиновых) диетах для жвачных животных, а также для откорма свиней и птиц. Шрот подсолнечный больше клетчатки, имеет более низкую энергетическую ценность и меньше лизина, но больше метионин, чем соевый шрот.Процентное содержание белка в подсолнечном шроте колеблется от 28% для семян без шелушения до 42% для полностью очищенных семян. Цвет цвет муки варьируется от серого до черного, в зависимости от процессов экстракции и степень шелушения.

C. Промышленное применение:

Цена на подсолнечное масло обычно запрещает его широкое использование в промышленности, но есть несколько приложений, которые были исследованы. Он использовался в некоторые краски, лаки и пластмассы из-за хороших полусухих свойств без изменения цвета, связанного с маслами с высоким содержанием линоленовой кислоты.В Восточная Европа и СССР, где подсолнечного масла много, подсолнечное масло обычно используется при производстве мыла и моющих средств. Польза подсолнечника масло (и другие растительные масла) в качестве носителя пестицидов, а также при производстве агрохимия, поверхностно-активные вещества, клеи, пластмассы, смягчители тканей, смазочные материалы и покрытий. Полезность этих приложений обычно в зависимости от цен на сырье для нефтехимии.

Подсолнечное масло содержит 93% энергии дизельного топлива номер 2 США (с октановым числом рейтинг 37), и была проделана значительная работа по изучению потенциала подсолнечник как альтернативный источник топлива в дизельных двигателях.Смеси подсолнечного масла и дизельное топливо, как ожидается, будет иметь больший потенциал, чем сжигание чистого растительное масло.

D. Не масличные:

Использование семян подсолнечника в корме для птиц или в рационе человека в качестве закуски имеет стабильно росла в течение последних 15 лет. Сорта, используемые для масличных культур цели характеризуются большим размером семян и требуют немного других методы управления. Во время обработки семя делится на 1) более крупное семя для обжарка в скорлупе, 2) средняя для шелушения и 3) небольшая для птичьего корма.Стандарты для разных целей различаются.

E. Корма:

Подсолнечник также можно использовать как силосную культуру. Может использоваться как двойной урожай после раннего сбора мелких зерновых или овощей, аварийного урожая или на участках если сезон слишком короткий для получения зрелой кукурузы на силос.

Урожайность кормов подсолнечника обычно меньше, чем у кукурузы при полном выращивании. сезон доступен. В одном исследовании урожай сухого вещества подсолнечника варьировался от 2,0. к 3.0 т / акр по сравнению с 3,1–3,8 т / акр кукурузы. Содержание влаги в зрелость подсолнечника обычно высока (от 80 до 90%) и требует увядания. перед силосованием.

Пищевая ценность силоса подсолнечника часто выше, чем у кукурузного, но ниже чем сено люцерны (Таблица 1). Уровень сырого протеина в силосе подсолнечника аналогичен травить сено и выше кукурузного силоса. Как правило, сырой белок подсолнечника уменьшается, а процент лигнина увеличивается после стадии цветения.Высокое растение популяции увеличивает процент клетчатки и лигнина. Размер семян не кажется влияют на урожайность или качество.

Таблица 1: Питательная ценность подсолнечника, незрелой кукурузы и зрелой кукурузы силос, сено люцерны (собирают в начале цветения) и тимофеевку бухту (убирают в поздняя вегетативная стадия). ¹

	Силос			Сено
	Подсолнечник	Незрелая кукуруза	Зрелая кукуруза	Люцерна	Тимофею
	% сухого вещества
Всего усвояемых питательных веществ	67.0	60,0	69,0	58,0	68,0
Сырой протеин	11-12	8,2	7,8	18,0	11.4
Эфирный экстракт	10-12	2,6	2,9	2,2	2,4
Сырая клетчатка	31,0	31,0	23.0	31,0	31,0
Кислотное моющее средство, волокно	32,0	—	31,0	38,0	33,0
Лигнин	10-16	—	—	9.0	3,1
IVDDM 2	63-70	—	—	66,0	63,0

1

Данные Miller, Oplinger and Collins, 1986.
² In vitro исчезновение сухого вещества.

Силос из подсолнечника содержит значительно больше жира, чем многие другие корма, (Таблица 1). Некоторые производители и исследователи в Орегоне экспериментировали с промежуточные посевы подсолнечника / кукурузы для увеличения энергетической ценности силоса, но результаты эта работа еще не завершена. В ходе испытаний в Южной Дакоте надои были снижены. на 9% при сравнении прямого силоса подсолнечника с кукурузой. Пищевой качество силоса из подсолнечника обычно считается приемлемым для сухостойных коров, бычков и мелких производителей молока.

III. Привычка роста:

Подсолнечник — однолетнее прямостоячее широколистное растение с сильным стержневым корнем и обильное боковое распространение поверхностных корней. Стебли обычно круглые в начале сезонный, угловатый и древесный в конце сезона, обычно без ветвей.

Листья подсолнечника фототропны и будут следовать за солнечными лучами с задержкой 120 от азимута Солнца. Было показано, что это свойство увеличивает свет перехват и, возможно, фотосинтез.

Головка подсолнуха — это не отдельный цветок (как следует из названия), а сделанная от 1 000 до 2 000 отдельных цветков, соединенных в общем цветоносе. В цветы по окружности — язычковые лучевые цветки без тычинок или пестики; остальные цветки — идеальные цветки (с тычинками и пестиками). Антезис (отхождение пыльцы) начинается на периферии и продолжается до центра. голова. Поскольку многие сорта подсолнечника обладают степенью несовместимости с самими собой, перемещение пыльцы между растениями насекомыми имеет важное значение, а пчелиные семьи в целом повышенная урожайность.

В регионах с умеренным климатом для посадки подсолнечника требуется примерно 11 дней. до появления всходов, 33 дня от появления всходов до появления кочана, 27 дней с момента появления кочана до первого пыльника, 8 дней от первого до последнего пыльника и 30 дней от последнего пыльника к зрелости. Различия между сортами в зрелости обычно связаны с изменения в вегетационный период до появления головы.

IV. Требования к окружающей среде:

A. Климат:

Подсолнечник выращивают во многих полузасушливых регионах мира от Аргентины до Канада и из Центральной Африки в Советский Союз.Терпимо как к низким и высокие температуры, но более терпимы к низким температурам. Семена подсолнечника прорастет при 39 ° F, но требуется температура не менее 46-50 ° F для удовлетворительной всхожести. Семена не подвержены яровизации (холоду) в ранние стадии прорастания. Сеянцы в стадии семядоли выжили. температуры до 23 ° F. На более поздних стадиях отрицательные температуры могут повредить урожай. Для умерщвления созревающего подсолнечника требуется температура ниже 28 ° F. растения.

Оптимальные температуры для роста от 70 до 78 ° F, но более широкий диапазон температуры (от 64 до 91 ° F) мало влияют на продуктивность. Экстремально высокий температуры снижают процентное содержание масла, уровень посевного материала и прорастание.

Подсолнечник часто классифицируется как нечувствительный к продолжительности светового дня и световому периоду. кажется неважным при выборе даты посадки или производственной площади в умеренные регионы Северной Америки. Нефть из северных регионов, как правило, выше в линолевой кислоте и имеет более высокое соотношение полиненасыщенных и насыщенных жирных кислот. кислоты, чем нефть, добываемая в южных широтах.

Подсолнечник неэффективно использует воду, если судить по ее количеству. на грамм сухого вещества надземной части растений. Уровни были 577 (г H ₂ O / g DM) для подсолнечника, 349 для кукурузы, 304 для сорго в Акроне, Колорадо этюд. Он похож на пшеницу, сою, полевые бобы, овес и рапс в это уважение. Эффективность измеряется при оптимальном уровне влажности и не является мера засухоустойчивости.

Подсолнечник не считается засухоустойчивым, но часто дает удовлетворительные результаты при повреждении других культур во время засухи.Его сильно разветвленный стержневой корень, проникающий на глубину 6,5 футов, помогает растению во время полива стресс. Критическое время для водного стресса — период 20 дней до и 20 дней. дни после цветения. Если в этот период вероятен стресс, орошение будет увеличить урожай, процентное содержание масла и тестовую массу, но уменьшить протеин процент.

Б. Почва:

Подсолнечник можно выращивать на самых разных почвах, от песков до глин. В потребности посевов подсолнечника в почвенных макроэлементах не так высоки, как у кукурузы, пшеница или картофель.Как и в случае с другими не зернобобовыми зерновыми культурами, азот обычно первый ограничивающий фактор урожайности. От среднего до высокого уровня макроэлементов обычно требуется для хорошего роста растений. Стойка подсолнечника содержит крупную пропорции этих элементов, что означает, что подсолнечник относительно неэффективен в использование этих элементов. Однако большая часть этих питательных веществ возвращается в организм. почва с соломкой.

Подсолнечник имеет низкую солеустойчивость, но несколько лучше, чем полевые или бобы. соя в этом отношении.Кукуруза, пшеница, рожь и сорго имеют средний рейтинг, а сахарная свекла и ячмень обладают высокой солеустойчивостью.

Для выращивания подсолнечника требуется хороший дренаж почвы, но эта культура требует по устойчивости к затоплению не отличаются существенно от других полевых культур.

V. Культурные обычаи:

A. Подготовка посевного ложа:

Для подсолнечника можно эффективно использовать множество различных систем обработки почвы. производство. Обычные системы предпосевной подготовки состоят из отвала. вспашка или чизельная вспашка для переворачивания пожнивных остатков и нескольких второстепенных полей операции.Было показано, что обычные системы повышают доступность и улучшить распределение калия и азота и увеличить посевной материал зональные температуры. Однако риск эрозии и стоимость нескольких обработка почвы привела к большему интересу к минимальной или гребневой обработке почвы. системы.

Показано, что как процент прорастания, так и полегание увеличиваются в Системы гребневой обработки почвы по сравнению с ровными посадками. Использовано несколько систем обработки почвы. с некоторым успехом в определенных условиях.Основные соображения: 1) фирма размещение семян около влажной почвы, 2) отсутствие зеленой растительности во время всходы, 3) сохранение возможности возделывания и 4) снижение риска загрязнения почвы эрозия.

B. Дата посева:

Подсолнечник можно сажать в самые разные сроки, так как большинство сортов созревание раньше, чем продолжительность вегетационного периода в большинстве районов. В областях мир без зим, подсолнечник сажают в любой месяц года для получения удовлетворительных урожаев.В северных регионах самые высокие урожаи и нефть проценты получаются при раннем посеве — сразу после весеннего посева небольших по возможности зерновые. На севере Среднего Запада и в Канаде это часто бывает 1 мая. до 20 и с середины марта до начала апреля на юге США. Устойчивость к Ущерб от заморозков уменьшается по мере того, как сеянцы переходят в стадию 6 листьев, поэтому слишком ранние посевы на севере США или Канады могут быть опасными.

Более поздняя дата посадки имеет тенденцию к увеличению доли линолевой кислоты в подсолнечник, особенно в южных районах.Поражение кочанов подсолнечника насекомым личинки могут быть увеличены ранней посадкой. Вес теста имеет тенденцию уменьшаться с поздние посадки. В Миннесоте рекомендуется посадка с начала до середины мая. и Висконсин.

C. Метод и норма высева:

Глубина посадки от 1 до 3,5 дюймов позволяет семенам подсолнечника достигать доступных влажность и дает удовлетворительные стояния. Более глубокие посадки привели к снижение насаждений и урожайности. Если ожидается образование корки или уплотнение почвы, с илистые суглинки или глинистые почвы, рекомендуется меньшая глубина посадки.

Междурядье подсолнечника чаще всего определяется имеющейся техникой, которая может быть 30 или 36 дюймов для производителей кукурузы, сои или сорго, или более узкие ряды для свекловоды. В ходе испытаний в Миннесоте урожай подсолнечника, процент масла, семена вес, тестовый вес, рост и дата цветения не различались в узких и узких диапазонах. широкие ряды над пятью популяциями растений. Следовательно, расстояние между рядами может быть выбрано так, чтобы соответствовать имеющееся оборудование. Чаще всего используется междурядье 30 дюймов. Есть доказательства что ранее полукарликовые сорта могли лучше работать в более узких рядах при высоких населения.

Стойки подсолнечника способны давать такой же урожай на широком диапазон плотности растений (таблица 2). Растения регулируют диаметр головки, количество семян на растение, размер семян, для более низких или более высоких популяций, так что урожайность относительно постоянен в широком диапазоне популяций растений. Испытания на востоке Северная Дакота демонстрирует увеличение урожайности с плотностью до 29000 растений / акр, но большинство исследований показали меньший эффект от нормы высева. Более высокие плотности часто рекомендуется для орошаемых территорий или территорий с большим количеством осадков.

Таблица 2: Влияние популяции растений на урожайность и компоненты урожая — в среднем из 12 испытаний в Миннесоте

Плотность растений голов / акр	Урожайность семян фунта / акр	Число семян семян / голову	Масса семян мг / семя	Крупные семена л %	Содержание масла %	Жилье балл 2
14 970	2 004	831	73	52	42.1	1,5
19 830	2,131	727	67	44	43,2	1,8
25 090	2,169	632	62	33	43.2	2,1
29 940	2 173	548	60	31	43,4	2,4,
34 800	2,231	501	58	16	43.8	2,5

л

Сорта без масличных культур, помещенные в круглое отверстие диаметром 0,8 см экран
² 1 = прямо, 9 = ниц.

Популяция растений оказывает сильное влияние на размер семян, размер кочана и процентное содержание семян. масло. Средняя и высокая численность дает более высокий процент нефти, чем низкий популяции, а более мелкие кочаны быстрее высыхают на более высоких растениях населения.

Меньшее количество растений имеет решающее значение для максимального увеличения размера семян немасличных семян. использовать.Текущие рекомендации в Миннесоте и Висконсине — 17000 растений на акр. (4 фунта семян на акр) для немасличных семян и 23000 растений на акр (3 фунта семян на акр) для масличные.

Некоторые предположили, что ориентация рядов с севера на юг дает более высокую урожайности, чем ряды восток-запад, но исследования по изучению этого эффекта не обнаружили различия в урожайности.

D. Требования к плодородию и извести:

Исследования показали, что подсолнечник реагирует на N, P и K. Азот обычно наиболее частый ограничивающий фактор урожайности.Азотные удобрения имеют тенденцию к снижению процент масла в семенах, изменение аминокислотного баланса и увеличение листьев площадь завода. Урожайность увеличивается за счет внесения азотных удобрений до 175 фунтов / акр. наблюдались, но ставки значительно ниже, чем это обычно рекомендуемые. Рекомендации по азоту в более сухих регионах могут быть сделаны из оценки нитратного азота в почве, но в более влажных регионах это не достижимый. В более влажных регионах восточной и южной Миннесоты и Висконсина Рекомендации основаны на органическом веществе почвы и предыдущей истории урожая.Рекомендации примерно 18 фунтов N / акр после залежи или бобового дерна, 60 фунтов N / акр после мелкого зерна или сои и от 80 до 100 фунтов N / акр после кукурузы или сахарная свекла — обычное дело. На почвах с высоким содержанием органического вещества количество следует уменьшить. Азот может поступать из минеральных или неминеральных источников (навоз, бобовые, компост). Расположение строк P и K в подсолнечнике может быть важным для максимального увеличения урожая. эффективность использования удобрений, как и у многих видов.

Сообщается о большем увеличении урожайности в результате применения P, чем от K в Европе и Северной Америке.Рекомендации по применению P и K должны быть сделаны на основе испытаний почвы и целевой урожайности для каждого поля. Диапазон рекомендаций: от 40 до 70 фунтов P ₂ O ₅ и от -60 до 140 фунтов K ₂ O / акр для почвы с очень низким содержанием P или K, в зависимости от потенциал урожайности почвы. Эти рекомендации уменьшаются по мере того, как тест почвы P и / или K увеличивать. Реакция на P не ожидается, если P почвы превышает 30 фунтов / акр, и на K, если К-тест превышает 300 фунтов / акр.

Подсолнечник не очень чувствителен к pH почвы. Урожай выращивается в промышленных масштабах. на почвах с pH от 5,7 до более 8. Оптимум зависит от других свойства почвы; отсутствие pH считается оптимальным для всех почвенных условий. В Диапазон от 6,0 до 7,2 может быть оптимальным для многих почв.

E. Выбор сорта:

Разработка цитоплазматической системы мужской стерильности и восстановителя для Подсолнечник позволил семеноводческим компаниям производить высококачественные гибридные семена.Самый из этих малоурожайных сортов с открытым опылением и содержат более высокий процент масла. Эффективность сортов, испытанных в нескольких средах, является лучшей основой для выбор гибридов подсолнечника. При выборе следует учитывать урожайность, процентное содержание масла, зрелость, размер семян (для рынков, не относящихся к масличным), полегание и болезни сопротивление. Обычно доступны результаты производительности из Верхнего Среднего Запада. ежегодно из Государственного университета Северной Дакоты, Университета Миннесоты и Южной Государственный университет Дакоты.

F. Борьба с сорняками:

Урожайность подсолнечника снижается, но редко устраняется сорняками, которые конкурируют с подсолнечником за влагу и питательные вещества, а иногда и за свет. Подсолнечник — сильный конкурент сорнякам, особенно по свету, но не покрыть землю достаточно рано, чтобы предотвратить распространение сорняков. Поэтому рано сезонная борьба с сорняками важна для хороших урожаев. Однолетние сорняки были первоочередное внимание исследований по борьбе с сорняками.Многолетние сорняки также могут быть проблемы, но обычно не характерны для подсолнечника.

Успешная борьба с сорняками должна включать сочетание культурных и химических методы. Почти все посадки подсолнечника в Северной Америке возделываются и / или боронуют для борьбы с сорняками и более 2/3 обрабатывают гербицидами. Послевсходовая обработка почвы зубчатой ​​бороной, зубчатой ​​бороной или ротационной бороной. мотыга возможна с потерей всего от 5 до 7%, когда подсолнухи находятся на стадия от четырех до шести листьев (за пределами семядолей), предпочтительно в засушливые дни, когда растения менее набухшие.Один или два междурядных культивации обычны после растения по крайней мере 6 дюймов в высоту.

В настоящее время одобрено несколько гербицидов для борьбы с сорняками подсолнечника. Информация о химической борьбе с сорняками у подсолнечника доступна в большинстве округов. офисы расширения.

г. Болезни:

Наиболее серьезные заболевания подсолнечника вызывают грибы. Главным болезни включают ржавчину, ложную мучнистую росу, вертициллезное увядание, склеротинию стебля и гниль головы, черный стебель и пятнистость листьев.Симптомы этих заболеваний: приведены в Таблице 3. Серьезность воздействия этих болезней на общий урожай сельскохозяйственных культур. можно причислить к: 1) склеротинии, 2) вертициллезу, 3) ржавчине (в последнее время подробнее тяжелая), 4) фома и 5) ложная мучнистая роса. Устойчивость к ржавчине, ложной мучнистой росе и вертициллезное увядание было добавлено в улучшенный подсолнечник гермоплазма.

Таблица 3: Основные болезни и симптомы подсолнечника.

Ложная мучнистая роса Plasmopara halstedi	Хлопковый грибок на нижней стороне листьев.Карликовый, контрастный изменение цвета на желто-зеленый и зеленый. Почернение, а иногда и припухлость у основания стебля. Заболевание наиболее тяжелое, когда идет дождь до и после появление.
Мучнистая роса Erysiphe cichoracearum	Ватник на зеленых листьях в конце лета — не так много разрушительный.
Пятнистость Septoria helianthi	Мертвые пятна на цветочных листьях перед заголовком.Не вызвал ощутимая потеря.
Вертициллезное увядание Sclerotinia sclerotiorum	Перед заголовком мертвые зоны вдоль жилок листа, окаймленные светом желто-зеленые поля. Разрушенная сосудистая ткань в поперечном сечении корень.
Ржавчина Puccini helianthi	Пустулы цвета ржавчины на листьях, последние черные точки на стебли.
Гниль головки и стебля склеротинии Verticillium dahliae	Увядание вскоре после цветения. Легкая желто-коричневая полоса вокруг стебля на почве уровень. Серо-черные склероции (размер семян) в сгнивших колосьях и стеблях. Семя и мясо обесцвечивалось.
Phoma черный стебель Phoma macdonaldii	Большие пятна шоколадного цвета на стеблях у зрелость.

H. Насекомые, опылители и птицы:

Пчелы полезны для сбора урожая подсолнечника, поскольку переносят пыльцу растений. на растение, которое приводит к перекрестному опылению. Некоторые сорта подсолнечника не будут дают самые высокие урожаи, если не присутствуют опылители. Все разновидности будут дают несколько стерильных семян (без мяса), но сорта различаются по степени зависимости от насекомых-опылителей. Автогамные гибриды подсолнечника не требуют пчелы для максимального урожая и будут давать такой же урожай, если накрыть их пакетами, как непокрытый.У неавтогамных сортов подсолнечника развитие околоплодника (бычка) замедлено. нормальные, но семяпочки или мясо не развиваются. Ветер относительно не важен в перекрестное опыление подсолнечника. Некоторые из более старых свободноопыляемых сортов, таких как поскольку Передовик засевает только 15-20% семян без опылителей, в то время как многие гибриды дают от 85 до 100% семян без опылителей.

Насекомые-вредители стали основным потенциальным фактором снижения урожайности подсолнечника производство на севере Среднего Запада (Таблица 4).Насекомые, специфичные для подсолнечника, которые в корм головам входят личинки трех бабочек; подсолнечная моль, полосатая подсолнечная моль и подсолнечная моль. Подсолнечная мошка вызвала повсеместное распространение повреждение через несколько лет. Подсолнечный долгоносик, жук подсолнечник, подсолнечник личинка, проволочник, кузнечик, совка, паутинный червь сахарной свеклы, клоп амброзии, шерстистый медведь и окрашенная гусеница-бабочка иногда наносили ущерб подсолнечник. Взрослые насекомые-вредители других сельскохозяйственных культур (например, кукурузный короед и пузырчатый жук) можно встретить как питатели пыльцы на колосьях подсолнечника, но обычно причиняют незначительные травмы.

Таблица 4: Обычные насекомые на подсолнечнике

Подсолнечная моль Homoeosoma electellum	Яйца откладываются в период цветения и вылупляются через 1 неделю. У личинок есть темные полосы беговая длина тела. Питается цветочными частями, туннелями в семенах.
Полосатая моль подсолнечника Cochylis hospes	Мотылек имеет коричневую область в середине крыла (.5 дюймов). Личинки не темно-полосатые, меньше головного мотылька. Делает небольшое отверстие в верхушке семян, питается мясо.
Мотылек почек подсолнечника Suleima helianthana	Темно-серый мотылек. Личинки от 0,5 до 1 дюйма в длину. Питается молодым стеблем и голова. Безголовые или поврежденные кочаны или большое отверстие на стебле возле черешка листа это симптом.
Подсолнечная мошка Contarinia schulzi	Малый (.1 дюйм) комара с крошечными (0,1 дюйма) личинками кремового цвета откладывались, когда кочан 1 дюйм в диаметре. Коричневые пятна у основания отдельных соцветий или симптомом является отсутствие лучевых цветков, купирование головок.
Долгоносик подсолнечный Haplorynchites aeneus	Черный долгоносик длиной около 0,25 дюйма вызывает опускание головы.
Подсолнечник Зигограмма восклицательный	Взрослый.Длина крыла 25 дюймов с желтыми полосами. Личинки горбатого желтого цвета вызывают дефолиацию на больших площадях.
Личинка подсолнечника Strauzia longipennis	Взрослая желтая муха с темными отметинами на крыльях, меньше комнатной мухи. Личинки зарываются в стебель.
Красный долгоносик подсолнечника Smicronyx fulvus	Взрослый около 1/8 дюймадлинные, ржавого цвета, обнаруживаются в голове. Взрослый самка просверливает ямку в развивающемся семени и откладывает яйцо в лунку. Личинки внутреннее по отношению к семенам; белый безногий с темной головной капсулой.
Серый долгоносик подсолнечника Smicronyx sordidus	Взрослый, около 1/8 дюйма в длину, серого цвета; имеет поведение, похожее на красный подсолнечный долгоносик.
Стеблевой долгоносик подсолнечника Cylindrocopturus adspersus	Крепкий коричнево-белый пятнистый жук с мордой, найденный на стебле и в пазухи листьев.Это около 1/4 дюйма в длину. Просверливает отверстие для яйца в стебле, в котором оно кладет яйцо. Личинка, белая безногая личинка, зарывается в сердцевину стебля. Гораздо более многочисленны на засушливых участках и в годы.

Устойчивость к семенным насекомым можно повысить за счет наличия темного цвета. слой «брони» в семенной оболочке. Было высказано предположение о сопротивлении мошке, но она в настоящее время не действует. Только одобренные в настоящее время инсектициды следует использовать для борьба с насекомыми.

Птицы могут быть основными вредителями подсолнечника. Особенно важны дрозды, щегол, голубь, глухоклюв и воробей. Множество подходов к нарушению кормления были опробованы, в том числе чучела, испуганные совы, алюминиевые полосы, которые трепещут на ветру и твердосплавные взрыватели. Никакие техники не эффективны на 100%, так как птицы адаптируется ко многим из этих методов. Однако во многих средах некоторые попытка ослабевает. В настоящее время химические вещества не одобрены для борьбы с птицами в подсолнечник.

I. Заготовка:

Подсолнухи обычно созревают задолго до того, как они достаточно высохнут для совмещение. Созревание семян наступает, когда задняя часть кочана желтая, но мясистая кочан подсолнечника долго сохнет. Часто хороших объединение дней в октябре, когда семена достаточно сухие для хранения. Семена должны быть ниже 12% влажности при временном хранении и ниже 10% при длительном хранении. Семена с влажностью до 15% подходят для временного хранения в заморозке. погода, но порча возможна через несколько дней теплой погоды.

Имеющиеся в продаже жатки подсолнечника полезны для уменьшения потерь посевной, так как посев прямосборный. Это оборудование обычно включает от 9 до 36 дюймов. металлические лотки ширины для сбора созревших семян и трехзубая или аналогичная катушка. А меньшая ширина лотка (9 дюймов) позволяет собирать урожай по диагонали ряда, что в некоторых ситуациях приводит к меньшим потерям урожая.

Валкование продемонстрировало свою эффективность, но, вероятно, не будет экономичен, учитывая добавленную стоимость модификаций косилки и пикапа.

VII. Экономика производства и рынков:

Себестоимость производства и окупаемость переменных затрат подсолнечника составляет аналогично мелкому зерну. Культура подсолнечника и вегетационный период требования делают их хорошей нишей в системах возделывания, где мелкое зерно преобладающие культуры. Рынки обычно доступны в большинстве регионов, где подсолнечник выращивают традиционно. Однако, если производитель считает подсолнечник в качестве альтернативной культуры следует использовать маркетинговые возможности до принятие решения о выращивании подсолнечника, особенно не масличных разновидности.

VIII. Источники информации:

• Урожай подсолнечника в Миннесоте. 1973. R.G. Робинсон. Бюллетень расширений 299. Служба распространения сельскохозяйственных знаний, Миннесотский университет, Сент-Пол, MN.
• Наука и технология подсолнечника. 1978. Джек Ф. Картер (редактор). Агрономия Монография 19. Американское агрономическое общество, 677 Саут-Сего-Роуд, Мэдисон, Висконсин. 53711.
• Производство подсолнечника в Висконсине. 1979. E.S. Оплингер. Публикация A3005, Университет штата Висконсин — Расширение.Agric. Бюллетень, Rm. 245,30 Н. Мюррей Стрит, Мэдисон, Висконсин 53715.
• Борьба с вредителями подсолнечника. 1980. Дж. Д. Долл и Дж. Л. Ведберг. Публикация A3075. Univ. штата Висконсин-Расширение. Agric. Бюллетень, Rm. 245, 30 Н. Мюррей SL, Мэдисон, Висконсин 53715.
• Орошение и азот для подсолнечника и бобов на песчаной почве. 1985 г. R.G. Робинсон. Отчет Миннесоты AD-MR-2862. Agric. Expt. Стн. Университет Миннесота. Сент-Пол, Миннесота.
• Монокультура подсолнечника и севооборот.1979. R.G. Робинсон, Л.Дж. Смит, J.V. Wiersma. Разное. Отчет 166 — Отв. Стн. Univ. Миннесоты, Сент-Пол, Миннесота.
• Дата посадки подсолнечника: важное решение. 1985. R.G. Робинсон, Д. Rabas, J.V. Wiersma, D.D. Варнес. Отчет Миннесоты AD-MR-2737. Agric. Expt. Стн. Университет Миннесоты, Сент-Пол, Миннесота.
• Подсолнухи на силос в Айдахо. 1986. Г.А. Мюррей, Д. Олд, В. Томас, B.D. Коричневый. Бюллетень № 652. Сельское хозяйство.Expt. Стн. Университет Айдахо.
• Масличные культуры мира, их выращивание и использование. 1989. Г. Роббелен, П. Дауни, А. Ашри, ред. Макгроу Хилл, штат Нью-Йорк. 553 страниц.

---

Основные аспекты производства подсолнечника в Бразилии | OCL

OCL 2018, 25 (1), D104

Обзор

Основные аспекты производства подсолнечника в Бразилии

Principales caractéristiques de la culture de tournesol au Brésil

Cesar Castro and Regina Maria Villas Bôas Campos Leite ^*

Embrapa Soja, Rodovia Carlos João Strass, Acesso Orlando Amaral, CEP 86001-970, Лондрина, PR, Бразилия

^* Переписка: Регина[email protected]

Поступило: 16 Октябрь 2017 г.
Принято: 4 Декабрь 2017 г.

Аннотация

Подсолнечник — одна из важнейших масличных культур в мире, поскольку его зерна имеют высокое содержание масла (от 38% до 50%) и используются в основном для производства высококачественного масла. Производство подсолнечника увеличивает запасы белковой муки для кормления животных, что позволяет увеличить производство белка, в частности мяса, яиц и молока. Системы производства зерна в Бразилии имеют свои особенности, поскольку от двух до трех разных культур выращивают в особом порядке, на одной территории и в одном году.Несмотря на небольшую посевную площадь в Бразилии, составляющую 62,3 тысячи гектаров, подсолнечник используется в последовательности или чередовании с другими зерновыми культурами, такими как соя или кукуруза, что демонстрирует огромный потенциал для расширения и может культивироваться от 33 ° южной широты до 5 ° северной широты, особенно в бразильском биоме Серрадо. Выращивание подсолнечника после сои в качестве второй яровой культуры также может снизить воздействие на окружающую среду благодаря более эффективному использованию факторов производства, таких как земля и совместное использование сельскохозяйственных ресурсов, техники, инфраструктуры и рабочей силы.Успех выращивания подсолнечника связан с надлежащим управлением плодородием почвы, использованием сортов, адаптированных к различным условиям окружающей среды, расположением растений, качеством семян и адекватным фитосанитарным управлением, среди других факторов. Это также требует стратегических действий, планирования и долгосрочных исследований и распространения технологий.

Резюме

Le tournesol est l’une des culture oléagineuses les plus importantes au monde, car ses graines présentent une teneur en huile élevée (38% — 50%), принцип использования для производства высокого качества.La production de tournesol fournit également des farines riches en protéines pour l’almentation animale, ce qui permet d’augmenter la production de protéines, et notamment celle de viande, d’œufs et de lait. Les systèmes de production au Brésil présentent des specificités, puisque seules deux à trois culture différentes sont cultivées dans une même région et pour une même année. Malgré une petite superficie cultivée de 62 300 га, le tournesol au Brésil est utilisé en преемственность или ротация avec le soja ou le maïs, et présente un Fort Potentiel d’expansion Car Sa Culture, который возможен для широт на 33 ° S. 5 ° с.ш., особенно в Серрадо.La culture du tournesol en alternance avec le soja, com second culture d’été permet également de réduire les impacts environmental en raison de l’utilisation plus efficace des de factors de production, as la terre et le part of des in Agricoles, des машин, des инфраструктур и т. Д. de la main-d’œuvre. Le succès de l’implantation du tournesol est associé à une gestion adéquate de laiferité du sol, à l’utilisation de l’implantation du tournesol est associé à une gestion adéquate de laiferité du sol, à l’utilisation de l’implantation du tournesol est associé à une gestion adéquate de laiferité du sol, à l’utilisation de культурных сортов, адаптированных в различных средах, à une bonne structure de peuplement, à la qualité des semences et à une géestion phéetosanitaire entre autres facteurs.La culture a également besoin d’actions stratégiques, d’une recherche planifiée sur le long terme, et de diffusion de la technologie.

Ключевые слова: Helianthus annuus / масличные / зерновые

Mots clés: Helianthus annuus / tournesol / Brésil

© К. Кастро и R.M.V.B.C. Leite, опубликовано EDP Sciences, 2018

Это статья в открытом доступе, распространяемая в соответствии с условиями лицензии Creative Commons Attribution License (http: // creativecommons.org / licenses / by / 4.0), что разрешает неограниченное использование, распространение и воспроизведение на любом носителе при условии правильного цитирования оригинальной работы.

1 Введение

Подсолнечник ( Helianthus annuus L.) выращивают по всему миру, на всех континентах. Это однолетний двудольный вид Asteraceae, самого большого семейства покрытосеменных (Joly, 1993), происходящий из Северной Америки (Lentz et al. , 2001). Эта культура входит в число самых важных масличных культур в мире, наряду с масличной пальмой ( Elaeis guineensis Jacq.), сои [ Glycine max (L.) Merr.] и рапса ( Brassica napus L.), играющих важную роль в мировой экономике (USDA, 2017).

Семена подсолнечника содержат высокое содержание (от 38% до 50%) высококачественного масла, в основном используемого для употребления в пищу. Жмых, получаемый после отжима масла, используется в рационах откорма крупного рогатого скота, свиней и птицы. Кроме того, подсолнечное масло может использоваться в широком спектре продуктов в фармацевтической, химической и косметической промышленности, в цветоводстве, производстве меда, а также для производства биодизельного топлива.Кроме того, подсолнечник входит в число ингредиентов, используемых в силосе и зерновых смесях для кормления птиц.

Эта культура имеет важные агрономические характеристики, такие как высокая устойчивость к засухе, особенно на хорошо структурированных почвах, а также к холоду и жаре по сравнению с большинством видов, выращиваемых в Бразилии. Кроме того, его можно выращивать от 33 ° южной широты в штате Риу-Гранди-ду-Сул до 5 ° северной широты в штате Рорайма (Leite et al. , 2007a). Благодаря адаптации к большой площади выращивания, с различными климатическими особенностями по интенсивности освещения, температуре и высоте, цикл выращивания может варьироваться от 80 до 130 дней, в зависимости от сорта и даты посева.

Из-за его адаптивных свойств, большой интерес был вызван подсолнечником, в основном как вариантом севооборота или сукцессии культур в районах выращивания зерна, особенно в биоме бразильского Серрадо. Этот биом охватывает территорию, преимущественно расположенную на Среднем Западе Бразилии, к югу от экватора, между южной и восточной частями биома Амазонки и тропиком Козерога. На этот регион приходится большая часть производства подсолнечника в Бразилии (рис. 1), а также сои и кукурузы ( Zea mays subsp. май л.).

2 Исторические достопримечательности выращивания подсолнечника в Бразилии

Подсолнечник был завезен на юг Бразилии в конце 19 века европейскими поселенцами и вскоре адаптировался к различным климатическим и почвенным условиям (Pelegrini, 1985). В 1902 году Департамент сельского хозяйства штата Сан-Паулу раздал фермерам семена (Ungaro, 1982). В 1920-х годах в статье в журнале «Chácaras e Quintais» подсолнечник был назван «королем среди различных видов кормовых растений», особенно рекомендованным для молочного скота (Ungaro, 1982).Первое упоминание о промышленном производстве подсолнечника в стране было в 1924 году (Pelegrini, 1985; Putt, 1997). В 1930-е годы подсолнечник считался универсальным растением, которое можно было использовать для производства кормов, силоса, меда, пищевого масла и семян для кормления птиц (Унгаро, 1982). В 1940-х годах в Риу-Гранди-ду-Сул было предпринято несколько безуспешных попыток выращивания (Dall’Agnol et al. , 1994).

В вегетационный период 1964/65 года производство зерна подсолнечника достигло более 4000 тонн примерно на 3000 га, что было связано с отсутствием технологий производства и рынка.Культуры и обработка сельскохозяйственных культур были такими же, как и в Аргентине. Несмотря на хорошую адаптацию, эти сорта были очень восприимчивы к болезням (Lasca, 1993; Dall’Agnol et al. , 1994). Во второй половине 1960-х годов в штате Сан-Паулу возник новый интерес к производству подсолнечника. Однако эта инициатива оказалась не очень успешной, поскольку урожайность подсолнечника была ниже, чем у традиционных культур, а цены были непривлекательными (Lasca, 1993). Урожай не выдержал конкуренции с кукурузой, арахисом ( Arachis hypogaea L.) и хлопка ( Gossypium hirsutum L.) (Pelegrini, 1985; Dall’Agnol et al. , 1994).

Еще одна попытка возделывания этой культуры в штате Сан-Паулу была предпринята в середине 1970-х годов, но безуспешно. За справочную цену, равную 80% цены на сою, производителю выплачивалась небольшая компенсация (Ласка, 1993). В конце 1970-х годов к выращиванию подсолнечника в Бразилии вернули интерес в результате Программы мобилизации энергии федерального правительства, которая стимулировала использование растительных масел для замены продуктов на основе нефти (биотоплива).Это привело к увеличению числа исследований с участием клещевины ( Ricinus communis L.), арахиса и подсолнечника (Pelegrini, 1985; Dall’Agnol et al. , 1994). Тем не менее, помимо отсутствия технологий и подходящих сортов, рыночные проблемы продолжали отпугивать производителей. Еще одна попытка сделать подсолнечник важной культурой в Бразилии была предпринята в штатах Гояс, Сан-Паулу и на севере Параны. Неудача была связана в основном с проблемами рынка (Dall’Agnol et al., 2005).

В 1998 году урожай получил новый шанс на юге Бразилии, и новаторское предложение заставило производителей, кооперативы и нефтяную промышленность работать вместе. Этот новый вариант, похоже, оказался эффективным в штате Риу-Гранди-ду-Сул. В регионе Серрадо, также с 1998 года, площади, засеянные подсолнечником, стали выразительными, в основном в штатах Гояс и Мату-Гросу-ду-Сул, благодаря результатам исследований Бразильской корпорации сельскохозяйственных исследований (Embrapa) (Dall’Agnol). et al., 2005).

Благодаря технической и коммерческой поддержке маслобойного завода в штате Гояс (Caramuru Óleos Vegetais, Итумбиара) и исследованиям, проведенным с этим видом, подсолнечник стал важной экономической культурой в некоторых производственных системах региона в 2000-х годах (Dall ‘ Agnol и др. , 2005). Посевные площади подсолнечника также расширились до штата Мату-Гросу, а точнее, в микрорайоне Паресис, чему способствовали промышленные предприятия и организованные производители (Castro et al., 2010).

В результате расширения производства подсолнечника до Мату-Гросу в 2010-х годах компания Parecis Alimentos была открыта как первый крупный маслобойный завод в Бразилии, построенный специально для переработки подсолнечника. В начале промышленной переработки подсолнечника отжим масла производился на механическом шнековом прессе. Несмотря на высокое качество масла, шрот все же содержал много масла из-за низкой эффективности этого типа экстракции. Однако с развитием семеноводства промышленная переработка изменилась, и была принята экстракция растворителем.Заводы обладают более высокой производительностью и эффективностью экстракции, а также более высоким производством подсолнечного шрота.

3 Последние разработки подсолнечника в Бразилии

Посевные площади монокультуры подсолнечника, составляющие 62,3 тысячи гектаров в последний вегетационный период в Бразилии, находятся в зачаточном состоянии (CONAB, 2017), что составляет всего 0,24% мировых производственных площадей по сравнению с основными производителями, такими как Украина, Россия, Европейский Союз и Аргентина. среди прочего, страны, общая площадь которых составляет 25,7 млн ​​га (USDA, 2017).В Бразилии наибольшая площадь была выращена в вегетационный период 2013/14 г. (145,7 тыс. Га), что было обусловлено интересом недавно построенной нефтяной промышленности в штате Мату-Гросу (Таблица 1). Несмотря на небольшие посевные площади в стране, подсолнечник выращивают последовательно с соей, которая покрывает более 9,3 миллиона гектаров только в Мату-Гросу или 33,8 миллиона гектаров в Бразилии (CONAB, 2017), что свидетельствует об огромном потенциале роста. Потенциал расширения площадей обусловлен спросом на высококачественные масла для потребления людьми, пищевой промышленностью и спросом правительства Бразилии на биотопливо.

В Бразилии производство подсолнечника сосредоточено в основном в регионах Среднего Запада и Юго-Востока, где расположены соответственно 80% и 15% посевных площадей (рис. 1, таблица 1). Что касается производства подсолнечника на штат, на Мату-Гросу, Гояс и Минас-Жерайс приходилось 54%, 23% и 14% национального производства 92,7 тыс. Метрических тонн в вегетационный период 2016/17 года соответственно (Таблица 2). Основным производственным районом страны является микрорайон Паресис в штате Мату-Гросу, расположенный в биоме Серрадо.Поскольку климатические условия в Бразилии, в основном распределение осадков и температура, позволяют выращивать более одной культуры в одной и той же области, в Серрадо подсолнечник выращивают последовательно с соей сразу после сбора сои, что позволяет получить второй урожай. в тот же вегетационный период. Такой же подход применяется к другим культурам, таким как, например, кукуруза, когда примерно 69% урожая кукурузы в Бразилии (12,1 миллиона гектаров) возделывается как второй летний урожай.

Что касается урожайности подсолнечника, показателя эффективности производства, то средний бразильский показатель 1486 кг / га для Бразилии (таблица 3) является низким и должен быть улучшен по сравнению со средним мировым показателем 1778 кг / га (USDA, 2017). На экспериментальных участках или в высокотехнологичных хозяйствах средняя урожайность составляет около 2500 кг / га, а на орошаемых площадях — до 5000 кг / га (Carvalho et al. , 2015, 2016). Основная причина низкой урожайности на бразильских полях — низкий уровень технологий, используемых для выращивания подсолнечника, учитывая, что он обычно рассматривается как вторичная культура.Кроме того, стране не хватает передачи технологий фермерам.

По сравнению с соей, урожайность подсолнечника в Бразилии ниже, но его потенциал по производству масла выше из-за высокого содержания масла в семенах (от 38% до 50%) и высокого производственного потенциала в Бразилии (Carvalho et al. , 2015, 2016). Внедрение новых технологических процессов, новых программ технической помощи, внедрение агроклиматических зон и зон анализа фитосанитарного риска приносит пользу для корректировки системы растение-окружающая среда и, как следствие, увеличивает шансы на успех и прибыльность для сельскохозяйственного предприятия. .Таким образом, можно повысить как урожайность подсолнечника, так и уверенность производителей за счет снижения вероятности неурожая зерновых.

Таблица 1

посевных площадей подсолнечника в Бразилии на штат-производитель с 2007/08 по 2016/17 вегетационный период.

Таблица 2

Производство семян подсолнечника в Бразилии по штатам-производителям с 2007/08 по 2016/17 вегетационный период.

Таблица 3

Урожайность подсолнечника в Бразилии на штат-производитель с 2007/08 по 2016/17 вегетационный период.

4 Характеристика системы производства подсолнечника в Бразилии

В Бразилии подсолнечник преимущественно сеют после весенне-летнего урожая, в основном после уборки сои. В этой производственной системе производители используют большинство имеющихся факторов производства (рабочая сила, машины, оборудование и земля), которые в противном случае бездействовали бы. Помимо сокращения периода простоя, урожай подсолнечника способствует диверсификации производственной системы, принося некоторые важные преимущества для собственности, такие как: увеличение доходов и денежных потоков; лучшее использование факторов производства и лучший экологический баланс производственной системы.

Принимая во внимание особенности систем производства зерна в Бразилии, где от двух до трех разных культур выращивают в особом порядке, на одной территории и в одном году, сроки посадки подсолнечника значительно различаются в зависимости от региона, начиная с крайнего юга, в штате Риу-Гранди-ду-Сул, в Северном полушарии, в штате Рорайма (Leite et al. , 2007a). Тем не менее, сроки посадки в основном определяются наличием воды для удовлетворения потребностей сельскохозяйственных культур в воде, в основном в системах сукцессии сельскохозяйственных культур в регионе Среднего Запада Бразилии, и температурой почвы, особенно в южном регионе страны.

В Бразилии подсолнечник можно сажать как первую культуру, сажать в начале сезона дождей (зима – весна) из-за его устойчивости к низким температурам на ранних стадиях роста, или можно сажать как вторую культуру ( лето – осень) из-за механизмов устойчивости к водному дефициту. В штатах Риу-Гранди-ду-Сул и Парана, южный регион Бразилии, подсолнечник высаживают в начале сезона дождей, с июля по октябрь. Таким образом, второй урожай, предпочтительно соя или кукуруза, можно сажать летом сразу после подсолнечника.

В регионе Серрадо, главном производственном районе страны, где выращивают подсолнечник, этот урожай сеют после сбора яровой сои, предпочтительно в феврале или начале марта. В это время года урожай приносит пользу из-за поздних осенних дождей (апрель / май) во время цветения и развития семянок, а сбор урожая можно проводить в засушливый период.

Это возможно, потому что подсолнечник хорошо адаптирован к Бразилии благодаря некоторым агрономическим и физиологическим характеристикам, которые позволяют растениям приспосабливаться к различным почвенно-климатическим условиям.Использование воды подсолнечником варьируется в зависимости от погодных условий, продолжительности цикла растений, а также от почвы и управления урожаем. Тем не менее, количество воды для подсолнечника необходимо постепенно увеличивать по мере развития растения, от 0,5 до 0,7 мм / день от посадки до появления всходов до максимум 6-8 мм / день во время цветения и уменьшаться после этого периода до физиологической зрелости (рис. 2). Таким образом, дефицит воды во время цветения и налива зерна сильно влияет на производство семянок подсолнечника и содержание масла — ситуации, которой производители стараются избегать во второй вегетационный период (Castro and Farias, 2005; Castro et al., 2006).

Рис. 2 Основные этапы развития подсолнечника с соответствующей продолжительностью, температурными требованиями и потребностями в воде. Источник: Castro and Farias (2005).

5 Сегментация систем производства подсолнечника

В Бразилии системы производства подсолнечника можно разделить на две основные группы фермеров: крупные предприятия, созданные в основном в регионе Среднего Запада, и небольшие семейные фермы, преимущественно в Южном регионе (Castro et al., 2010).

На крупных предприятиях производители обычно имеют одно жилище в собственности, а другое — в городе; они от средних до крупных землевладельцев; площадь фермы почти полностью используется для производства зерна, достигая 2000 га и более; рабочая сила преимущественно получает заработную плату или зарплату; они используют уровень промышленных технологий, современное оборудование и сельскохозяйственные ресурсы; фермы, как правило, специализируются лишь на нескольких видах производственной деятельности. За основным урожаем в весенне-летний период вегетации следует второй урожай (летне-осенний), высаживаемый после сбора основного урожая, обычно кукурузы, подсолнечника или сорго [ Сорго биколор (L.) Moench] с целью увеличения прибыли, используя преимущества последних дождей в сезоне и остаточных удобрений основной культуры для оптимизации факторов производства; Площадь подсолнечника на ферме может достигать 300 га (Castro et al. , 2010).

В то время как в регионе Среднего Запада подсолнечник выращивают на крупных предприятиях, из-за существующей структуры земель площади под подсолнечником меньше на юге Бразилии. На этих небольших семейных фермах фермеры обычно выращивают сою и кукурузу в качестве яровых культур, а также пшеницу ( Triticum aestivum L.), черный овес ( Avena strigosa Schreb), райграс ( Lolium multiflorum Lam.), рапс и подсолнечник в качестве осенне-озимых культур. Фермы занимают от 15 до 50 гектаров, но подсолнечник, как правило, выращивают на 3-15 гектарах фермы (Castro et al. , 2010).

Независимо от того, что процесс выращивания подсолнечника осуществляется на крупных предприятиях или небольших семейных фермах, обычно используются машины и оборудование, а также сельскохозяйственные ресурсы, такие как гибридные семена, удобрения и пестициды.

Учитывая, что подсолнечник является частью системы производства зерна, уже установленной на участке, его производственный процесс включает в себя все входы и выходы от планирования до послеуборочной обработки, в основном на крупных участках.

6 Оценка жизненного цикла и воздействие урожая подсолнечника на окружающую среду

Хотя соя имеет гораздо более высокую экономическую ценность, ее преемственность с подсолнечником снижает воздействие на окружающую среду от обеих культур за счет совместного использования ресурсов. Мацуура и др., (2017) выполнили оценку жизненного цикла (ОЖЦ) системы сукцессионного возделывания сои и подсолнечника, определили ее горячие точки и сравнили ее экологические показатели с двумя гипотетическими монокультурами, чтобы оценить ее преимущества.

Система выращивания сои и подсолнечника имеет лучшие экологические показатели по сравнению с комбинацией монокультур из-за ряда синергетических эффектов, которые стали возможными благодаря совместному использованию земель и других ресурсов. Подтверждены экологические преимущества систем возделывания сельскохозяйственных культур по сравнению с монокультурными культурами и преимущества объединения азотфиксирующих бобовых, таких как соя, с другими видами растений в производственной системе (Matsuura et al., 2017). Однако чрезмерное использование удобрений сверх потребности сельскохозяйственных культур может вызвать значительные негативные воздействия на окружающую среду, что указывает на необходимость корректировки рекомендаций (Garcia et al. , 2015). Поскольку удобрения являются наиболее дорогостоящим сырьем в системе производства зерна, применяемые количества следует определять путем анализа почвы, избегая отходов, загрязнения окружающей среды и более высокого соотношения затрат и выгод.

Таким образом, экологические показатели системы выращивания сои и подсолнечника могут быть улучшены за счет оптимизации использования химических удобрений.Воздействие изменения климата можно уменьшить за счет интенсификации производства, предотвращающей расчистку местной растительности для сельскохозяйственных целей.

Воздействие подсолнечника на окружающую среду было оценено на Среднем Западе Бразилии. Результаты свидетельствуют о ценном вкладе подсолнечника в качестве второй культуры и особенно о методах производства, принятых эталонными фермерами, изучавшимися в регионе Среднего Запада Бразилии, обеспечивающих взаимодополняемость и диверсификацию как в продовольственном (масло и белок), так и в биоэнергетическом секторах.

Управленческие сильные стороны были определены Рамосом и соавт. , (2014) в сельской местности под влиянием интродукции подсолнечника в качестве альтернативы пару и / или другим культурам. Сильные стороны: улучшенная экономическая отдача; меньшая зависимость от вводимых ресурсов, особенно от пестицидов; системы производства без обработки почвы считаются одними из наиболее ресурсосберегающих методов ведения сельского хозяйства в тропических регионах, оказывающих огромное влияние на защиту почвы; диверсификация производства за счет почвенного покрова в периоды высокого климатического риска засухоустойчивой культурой; разнообразие побочных продуктов и направлений рынка, таких как масло, мука, корм для животных; улучшение качества почвы за счет улучшения круговорота питательных веществ, в основном калия, и распаковки почвы; и производство и переработка подсолнечника, организованные фермерами в кооперативе.

Выращивание подсолнечника после сои может также снизить воздействие на окружающую среду благодаря более эффективному использованию факторов производства, таких как земля и совместное использование сельскохозяйственных ресурсов, техники, инфраструктуры и рабочей силы (Matsuura et al. , 2017).

7 Масло подсолнечное пищевое

Подсолнечное масло признано не только за питательные качества из-за профиля жирных кислот, но также признано натуральным и полезным маслом, поэтому его потребляют во всем мире (Force et al., 2015). В Бразилии подавляющее большинство культивируемых подсолнечников по-прежнему принадлежат к традиционным генотипам (от 55% до 75% линолевой кислоты). Однако культивируется также подсолнечник с высоким содержанием олеиновой кислоты (более 75% олеиновой кислоты). Это подсолнечное масло отличается приятным и легким вкусом, хорошими жаропрочными характеристиками, естественной стабильностью, не требует гидрогенизации и может быть полезно для здоровья. Подсолнечное масло с высоким содержанием олеиновой кислоты является предпочтительным в пищевой промышленности из-за более высокой устойчивости к окислению (Miller et al., 1987), что увеличивает срок хранения обработанных пищевых продуктов. В настоящее время Embrapa разрабатывает высокоолеиновые сорта подсолнечника, используя стандартные методы селекции.

Учитывая большую разбросанность производственных площадей, качество подсолнечного масла, производимого в Бразилии, может варьироваться в зависимости от региона, а профиль жирных кислот сильно зависит от факторов окружающей среды, в основном температуры, в зависимости от широты, на которой выращивается подсолнечник. Соотношение олеиновая / линолевая кислота регулируется факторами окружающей среды и генотипом (Connor and Hall, 1997; Roche et al., 2004). Между температурой и степенью ненасыщенности жирных кислот существует сильная корреляция. Высокая температура на стадии роста подсолнечника, в основном ночью, была определена как главный фактор окружающей среды, снижающий соотношение олеиновая / линолевая кислота (Silver et al. , 1984). Более того, высокая температура во время наполнения семян подсолнечника более серьезно влияет на состав жирных кислот, чем на содержание масла.

Влияние температуры на состав жирных кислот масел хорошо известно (Robertson et al., 1971; Мерриен, 1992). Исследование по сравнению традиционных и высокоолеиновых генотипов подсолнечника, выращиваемых в тропических регионах, было проведено в Бразилии в нескольких условиях окружающей среды (Grunvald et al. , 2013). Окружающая среда мало влияла на количество олеиновой и линолевой жирных кислот в высокоолеиновых генотипах подсолнечника. Однако в традиционных генотипах средние количества этих двух жирных кислот сильно варьировались, в основном из-за минимальной температуры.В зависимости от температуры, особенно во время созревания семян, количество олеиновой кислоты в масле этих генотипов подсолнечника может превышать 70%. Более высокие температуры привели к среднему увеличению содержания этой жирной кислоты до 35% (Grunvald et al. , 2013). Влияние температуры на количество олеиновой кислоты связано с различиями в географическом расположении подсолнечника в Бразилии, от 33 ° южной широты до 5 ° северной широты.

Взаимодействие между генотипом и окружающей средой влияет на традиционные генотипы подсолнечника, в основном выращиваемые в некоторых районах региона Серрадо, для производства масла с составом жирных кислот, аналогичным составу, полученному из среднеолеиновых или даже высокоолеиновых сортов подсолнечника, что повышает ценность производство.Масла с высоким содержанием мононенасыщенных жирных кислот и высокой пищевой ценностью очень ценятся для непосредственного потребления человеком или в пищевой промышленности. Таким образом, распространение среднеолеиновых и / или высокоолеиновых сортов подсолнечника может привести к принятию государственной политики, которая позволяет использовать подсолнечное масло с лучшими питательными и промышленными свойствами.

8 Использование подсолнечника в целях биотоплива

Использование растительных масел для производства биодизеля было предложено в качестве возобновляемой альтернативы ископаемому топливу.В 2000-х годах, особенно после запуска Национальной программы по производству и использованию биодизеля, несколько растений были выбраны в качестве потенциальных культур для производства масла. Программа предусматривала, что производство биодизеля может быть обеспечено на региональном уровне такими культурами, как: клещевина и хлопок в Северо-восточном регионе, масличная пальма и пальма бабассу ( Attalea speciosa Mart. Ex Spreng) в Северном регионе, соя на Среднем Западе, Например, южные и юго-восточные регионы, а также подсолнечник и рапс в Южной Бразилии.Другие культуры или потенциальные растения, такие как арахис, ятрофа ( Jatropha curcas L.), репа ( Raphanus sativus L.), орех суари ( Caryocar brasiliense Cambess.), Макауба [ Acrocomia aculeata Jacq.) Lodd. ex Mart.] и камелина [ Camelina sativa (L.) Crantz] среди других масличных культур. Эта программа призвала к значительному расширению производственных мощностей по производству биодизеля, продвижению экологически чистых масличных культур с особым упором на социальную интеграцию небольших семейных ферм, а также к региональному развитию посредством занятости и получения доходов (Бразилия, 2006 г.) .

Учитывая тот факт, что экономические и экологические преимущества подсолнечника для производства биотоплива такие же, как и для производства продуктов питания, в настоящее время ведутся споры о его судьбе. Некоторые авторы выступают за то, чтобы такое высококачественное и благородное масло с высоким содержанием мононенасыщенных жиров, витамином Е, β-каротином и фосфолипидами использовалось для потребления человеком, а не для производства биодизельного топлива (Ungaro, 2006). Более того, в настоящее время в Южной Америке наблюдается повышенный спрос на генотипы подсолнечника с высоким содержанием олеиновой кислоты для приготовления пищи (Castro et al., 2010).

Хотя подсолнечное масло высоко ценится за непосредственное употребление в пищу, эта культура показала преимущества в качестве сырья для использования в качестве биотоплива, такие как высокое содержание масла, а также возможность холодного отжима (Gazzoni, 2005), даже на небольших предприятиях или небольших семейных фермах, для местное использование топлива. У него низкие производственные затраты и положительный энергетический баланс (единица энергии, произведенная в виде биодизеля / единица энергии, используемая для производства сельскохозяйственных культур, по сравнению с другими масличными культурами (Ungaro, 2006), особенно когда подсолнечник высаживается как вторая культура после сои.

К сожалению, возможные негативные воздействия на сохранение природных ресурсов, а также на социальные факторы, такие как получение и распределение доходов, продовольственная безопасность, среди многих других вопросов, все еще остаются противоречивыми. Эти совпадающие и потенциально противоречащие друг другу цели можно лучше понять с помощью оценки воздействия на окружающую среду, в ходе которой оценивается устойчивость и конкурентоспособность основных масличных культур, получаемых для производства биодизеля в стране (включая сою, масличную пальму, подсолнечник, рапс и клещевину) ( Ramos et al., 2014), например. Агрономические и социально-экономические результаты показали преобладание производственной цепочки сои, которая очень хорошо структурирована и способна обеспечивать большие объемы масла, достаточного как для продуктов питания, так и для топлива (Silva et al. , 2010) и все еще имеющего излишки более 60 миллионов тонн зерна на экспорт (USDA, 2017).

Несмотря на все возможности и исследования масличных растений, соя была и будет оставаться наиболее используемой культурой в производстве биодизеля в Бразилии, на которую приходится около 75% производства.Около 15% биодизеля поступает из бычьего жира, остальное — из свиного и куриного жира, отработанного масла для жарки и других жирных материалов (ANP, 2017). Сумма для каждого источника варьируется в течение года из-за сезонности сырья. Все другие варианты масличных культур еще недостаточно изучены из-за отсутствия знаний о производственных системах, а также о структуре производства, хранения и обработки, наличии семян, адаптированных к бразильским условиям, среди прочего.Это только мечта сейчас и на долгое будущее.

К счастью, производство растительного масла для использования в качестве биотоплива увеличивает предложение продуктов питания, особенно продуктов животного происхождения, таких как птица, свинина, говядина и рыба, а также, например, молока и яиц. В основном это связано с большим количеством белковой муки для кормления животных. В Серрадо подсолнечный шрот в основном используется для кормления крупного рогатого скота, отдельно или в смеси с кукурузой или сорго. Для Бразилии стратегической задачей является увеличение глобальных поставок масел или жиров для различных целей.Это позволит использовать масла, которые более подходят для здоровья человека с точки зрения питательности, для рынка пищевых масел и пищевой промышленности, в то время как другие масла будут направлены на рынок энергоносителей.

9 Система выращивания подсолнечника

9.1 Почвы и растениеводство

Благодаря исследованиям и адаптации выращивания подсолнечника в Бразилии, требования к плодородию почвы для выращивания подсолнечника не отличаются от потребностей других культур, таких как соя или кукуруза.Подсолнечник обычно выращивают на почвах с pH от 5,0 до 6,0 (CaCl ₂ ), и уровни уплотнения не должны ограничивать развитие корней для снижения поглощения воды и питательных веществ, особенно во время второго урожая.

Большая часть общего содержания питательных веществ, поглощенных и накопленных посевами подсолнечника, остается на поле после уборки урожая в виде пожнивных остатков (в основном, листьев, стеблей и колосьев). После минерализации пожнивных остатков эти питательные вещества легко доступны для следующей культуры, что очень важно в системе севооборота.Только азот и фосфор экспортируются в больших количествах, примерно 56% и 70% от общего накопленного содержания, что соответствует 23 кг N и 12 кг P ₂ O ₅ на тонну семян. В этом процессе круговорота калий важен, потому что, несмотря на то, что он требуется в больших количествах, он обеспечивает низкие темпы экспорта (Castro et al. , 2014). Это особенно важно, поскольку Бразилия импортирует около 95% калия, потребляемого в системах сельскохозяйственного производства.

Урожайность подсолнечника с высоким потенциалом урожайности напрямую связана с адекватным управлением плодородием почвы, главным образом известкованием, азотом, фосфором, калием и, среди микроэлементов, бором. Анализ почвы — очень эффективный инструмент для определения наиболее рекомендуемых доз удобрений из-за высокой стоимости удобрений в Бразилии, большинство из которых импортируются. В конце концов, баланс питательных веществ является одним из наиболее важных факторов повышения урожайности и рационализации производственных затрат.

Азот является вторым по потребности подсолнечником питательным веществом и играет важную роль в синтезе запасных компонентов семян, отвечающих за баланс между содержанием масла и белков. Помимо увеличения стоимости производства (Castro et al. , 1999), удобрение высокими дозами азота повышает содержание этого питательного вещества в тканях и снижает синтез масел, способствуя метаболическому пути накопления белка в семянках подсолнечника ( Steer et al., 1984) и может увеличить тяжесть заболевания.

Фосфор является основным компонентом зерновых культур в Бразилии и играет важные метаболические функции в метаболизме растений. Несмотря на низкое потребление, фосфор играет ключевую роль в синтезе липидов. Однако в почвенных условиях, в которых он обычно культивируется в Бразилии, в системе севооборота с регулированием питательных веществ, визуальные симптомы дефицита фосфора не наблюдаются.

Калий является наиболее усваиваемым подсолнечником питательным веществом.Низкая доступность калия в почвах Бразилии может привести к постепенному снижению темпов роста растений, снижению продуктивности всех культур, задействованных в системе севооборота, даже без появления типичных симптомов дефицита — ситуации, называемой «скрытым голодом». В последние вегетационные сезоны это был основной дефицит питательных веществ в крупных сельскохозяйственных районах Бразилии. У подсолнечника эта проблема уменьшается, когда корневая система может использовать большой и большой объем почвы.

В целом, наиболее ограничивающим микроэлементом для урожая подсолнечника в Бразилии является бор. Поскольку абсорбция бора зависит от концентрации этого питательного вещества в почвенном растворе, несколько факторов, такие как высокая температура и пониженная влажность почвы, могут объяснить более высокий дефицит этого питательного вещества в подсолнечнике. Степень дефицита может варьироваться от легких или незаметных симптомов («скрытый голод») до полной потери урожая из-за опускания головы. Симптомы проявляются в основном в фазах цветения и заполнения семянок.

Визуальные симптомы и проблемы с питанием, связанные с медью, железом, марганцем и цинком, встречаются нечасто в условиях возделывания сельскохозяйственных культур, поскольку подсолнечник приживается на почвах, имеющих достаточное плодородие для выращивания сои или кукурузы. Как правило, эти микроэлементы содержатся в концентрациях, превышающих допустимые.

Поскольку подсолнечник преимущественно высаживается в чередовании с основными культурами, высокие урожаи могут быть получены при относительно небольших количествах азота, фосфора или калия, достаточных для пополнения экспорта, без пренебрежения оценкой содержания бора, особенно на песчаных почвах.

Урожайность предыдущих культур является хорошим показателем плодородия почвы. На бразильских почвах с очень низким и средним содержанием фосфора и калия, которые обеспечивают высокий урожай сои, потребность подсолнечника в удобрениях может колебаться от 40 до 80 кг / га P ₂ O ₅ и от 40 до 80 кг / га K ₂ O. Количество азота может варьироваться от 40 до 60 кг / га N, в зависимости от предыдущей культуры и гибридного потенциала подсолнечника (Castro et al. , 2014).

Расположение растений (популяция и расстояние между ними) зависит от генетического потенциала каждого сорта и высоты растения, почвенно-климатических условий региона и используемых методов выращивания подсолнечника.В целом, идеальная густота составляет от 40 000 до 45 000 растений на гектар, а междурядье составляет 70 см. Следует отметить, что определение этих параметров зависит от типа используемых машин и оборудования и может составлять от 50 до 70 см между рядами. Многие фермеры используют те же комбайны, что и для сои или кукурузы, с некоторыми приспособлениями для уборки подсолнечника. Платформенные, пропашные и кукурузные жатки успешно используются с подсолнечником. Платформы для кукурузы необходимо модифицировать с помощью стационарного режущего ножа перед использованием подсолнечника.Это чаще встречается в небольших семейных фермерских хозяйствах, а на крупных предприятиях используются специальные машины для уборки подсолнечника.

9.2 Сорта

Успех выращивания подсолнечника в системе производства Бразилии связан, среди прочего, с правильным выбором сортов, адаптированных к различным условиям окружающей среды. В настоящее время оценка и отбор генотипов подсолнечника в нескольких селекционных программах осуществляется Сетью исследований по оценке генотипов подсолнечника в рамках государственно-частного сотрудничества, координируемого Embrapa.Исследования, проводимые в Бразилии с 1990-х годов, выявили гибриды подсолнечника с высоким содержанием масла и высоким потенциалом урожайности и, как следствие, высоким урожаем масла с площади (Carvalho et al. , 2015, 2016).

В Западной Европе, США и Аргентине подсолнечник часто считается не очень прибыльной культурой, и в Бразилии это не исключение. Бразильские фермеры рассчитывают сеять и собирать урожай подсолнечника, который хорошо адаптирован к нашей почве, климату и вредителям. Следовательно, необходимы генотипы, которые сохраняют хорошие урожаи в стрессовых условиях (Vear, 2016), что может быть достигнуто с помощью селекционных программ.Программы селекции подсолнечника были разработаны частным и государственным секторами с целью увеличения доступности более продуктивных сортов, адаптированных к бразильским условиям. К желательным характеристикам сортов относятся: группа среднераннеспелых, достигающая физиологической зрелости через 100 дней; масличность 40–44%; устойчивость к альтернариозу листовой пятнистости, толерантность к токсичному алюминию и засухе; высокоолеиновый профиль; толерантность к гербицидам группы имидазолинонов; адаптация к почвенно-климатическим условиям Бразилии.Это может привести к повышению качества масла для потребителей и облегчению управления урожаем, что будет способствовать устойчивому производству подсолнечника и повышению ценности конечного продукта.

9.3 Посевная техника

Семена подсолнечника должны иметь высокую скорость прорастания и силу роста для быстрого и равномерного прорастания и появления всходов при правильных условиях влажности, температуры и аэрации. Эти качества семян должны быть гарантированы семеноводческими компаниями, а репрезентативный образец должен быть протестирован в лаборатории перед посевом.

Как правило, семена с более высоким содержанием масла, такие как подсолнечник, портятся быстрее, и, следовательно, их всхожесть снижается, в основном при более высоких температурах почвы (Silveira et al. , 2005). Качество семян является частой проблемой в Бразилии, поскольку порча семян происходит во время транспортировки на большие расстояния от мест производства семян до районов производства зерна, а также из-за ненадлежащего хранения, неблагоприятных условий посева, таких как высокая температура почвы, насекомые-вредители и болезни.

10 Фитосанитарный менеджмент

10.1 Болезни

На распространение подсолнечника может влиять, среди прочего, наличие болезней, вызываемых вирусами, бактериями, грибами и нематодами. Подсолнечник является хозяином более 30 фитопатогенных микроорганизмов, в основном грибов, которые, в зависимости от климатических условий, способствующих возникновению патогенов и инфекционного процесса, могут приводить к значительному снижению урожайности и качества продукта (Zimmer and Hoes, 1978; Gulya et al. al., 1997).

Болезни являются наиболее ограничивающим фактором для растениеводства в большинстве регионов (Zimmer and Hoes, 1978). В Бразилии нет точных данных о потерях урожая, вызванных болезнями, но известно, что они могут достигать 100% в зависимости от климатических условий. В штате Парана, например, болезни считались одним из основных факторов, повлиявших на сокращение производства подсолнечника в начале 1980-х годов с сокращением посевных площадей с примерно 80 000 га в 1981 году до примерно 5000 га в 1984 году. .Урожайность, которая достигла 1800 кг с гектара в 1980 году, была снижена до 480 кг с гектара в 1981 году из-за чрезмерной влажности и низких температур к концу цикла, что способствовало возникновению склеротиниевого увядания и гнили кочанов, вызванных Sclerotinia sclerotiorum L. de Bary (Yorinori et al. , 1985).

Некоторые болезни имеют большое значение, например, пятнистость на листьях Alternaria [ Alternariaster helianthi (Hansf.) Simmons], а также склеротиниозное увядание и гниль головы, которые являются наиболее серьезными (Embrapa, 1983).Заболевание альтернариозом, по-видимому, распространено во все сроки сева в разных регионах выращивания (Leite et al. , 2006). Поскольку подсолнечник выращивают после сои, важно отметить риск заражения патогенами, общими для обеих культур, такими как склеротиния. Если в одной культуре наблюдается эпидемия, это может повлиять на другую, что приведет к значительным потерям для фермера. Склеротиниозная гниль головы — одно из основных заболеваний, поражающих подсолнечник во всем мире, в основном при низкой температуре и высокой влажности.Эти характеристики делают практически невозможным коммерческое выращивание подсолнечника осенью в Южной Бразилии (Leite et al. , 2000). Кроме того, этот патоген может оставлять структуры устойчивости (склероции) в почве, которые могут оставаться жизнеспособными в течение многих лет и представляют собой источник инокулята для других сельскохозяйственных культур, таких как соя, канола и бобы, которые могут пострадать в следующие вегетационные сезоны. В противном случае другие важные болезни в мире, такие как ложная мучнистая роса [ Plasmopara halstedii (Farl.) Берл. & de Toni], мучнистая роса [ Erysiphe cichoracearum (DC) ex Meret], рак стебля Phomopsis ( Phomopsis helianthi Munt.-Cvet. et al. ) и ржавчина подсолнечника () Puccinia helianthi Schwein), вероятно, повлияет на подсолнечник в нашей стране, поскольку он выращивается в очень разных климатических условиях, которые могут способствовать развитию болезней (Leite, 2014).

Следовательно, меры по ведению болезней носят преимущественно профилактический характер и не должны использоваться в одиночку.Таким образом, эффективный контроль основан на комплексной программе, которая включает зонирование по климатическому риску, использование генетической устойчивости к болезням и адекватные культурные практики. Была проделана большая работа по поиску генетической устойчивости к болезням, особенно к альтернариозной пятнистости листьев, гнили головок Sclerotinia и ложной мучнистой росе (Leite et al. , 2007b; Leite and Oliveira, 2015). Однако до сих пор нет коммерческих гибридов или сортов, обладающих уровнем устойчивости к Sclerotinia, пригодным для выращивания в благоприятных для болезни условиях (Leite, 2014).

10.2 Вредители

Почвенные насекомые-вредители, которые атакуют подсолнечник на ранних стадиях, важны, потому что они могут снизить устойчивость растений. Равномерные всходы растений и адекватный окончательный стебель урожая являются важными факторами, обеспечивающими высокий урожай. Любой биотический или абиотический агент, влияющий на окончательную популяцию растений, может повлиять на урожай подсолнечника, и следует проявлять особую осторожность при установлении урожая. Вредители, обитающие у поверхности почвы, такие как муравьи-листорезы [ Atta spp.(Hymenoptera: Myrmicinae)], совка черная [ Agrotis ipsilon (Hufnagel) (Lepidoptera: Noctuidae)], совок совка [ Spodoptera frugiperda (Smith) (Lepidoptera: Noctuidae 122) и Lepidoptera: 122122 [2] eridania (Cramer) (Lepidoptera: Noctuidae)] может срезать всходы до или вскоре после появления всходов, вызывая гибель или снижение древостоя и, как следствие, серьезно сказываясь на урожайности.

Наиболее важными насекомыми, нападающими на надземную часть подсолнечника в разное время, являются: жук тыквенный [ Diabrotica speciosa (Germar) (Coleoptera: Chrysomelidae)], окаймленный пятно [ Chlosyne lacinia ii (Doubleday) (Lepidoptera: Nymphalidae)] и южный зеленый вонючий клоп пентатомид [ Nezara viridula (L.) (Hemiptera: Pentatomidae)], краснополосый вонючий клоп [ Piezodorus guildinii (Westwood) (Hemiptera: Pentatomidae)] и неотропический бурый вонючий клоп [ Euschistus herosentmipterae (F.) (Herosentmipterae) (F.) (Herosentmipidae) . Особое внимание следует уделить атаке жуков-тыквенных на ранних этапах роста урожая. Окрашенный участок является наиболее важным насекомым-дефолиатором на вегетативных стадиях подсолнечника (Moscardi et al. , 2005).

Серьезные потери урожая могут наблюдаться при нападении птиц на урожай подсолнечника, особенно на небольших площадях.Такие виды, как перистый голубь ( Patagioenas plumbea Vieillot) и ушастый голубь ( Zenaida auriculata Des Murs), часто встречаются в районах выращивания сахарного тростника ( Saccharum officinarum), тогда как птицы L. обычно встречаются в районах Серрадо. Бразильское экологическое законодательство затрудняет контроль над популяциями этих птиц, даже если они создают проблемы в городских районах.

Одной из основных проблем борьбы с вредителями и болезнями подсолнечника является отсутствие зарегистрированных продуктов для химической борьбы с подсолнечником.В системах производства зерна многоядные вредители имеют постоянный зеленый мостик, мигрируя с соевых бобов или других культур на растения подсолнечника.

Другой важной характеристикой, которая снижает возможность борьбы с насекомыми-вредителями и болезнями в Бразилии, является высота растений подсолнечника. Основные бразильские гибриды достигают высоты 1,8 м и более (Carvalho et al. , 2015, 2016), что затрудняет использование наземного опрыскивателя с самого начала цветения. Тем не менее, воздушное опрыскивание эффективно и подходит для подсолнечника в тех областях, где это возможно.

11 Заключительные соображения

Системы производства зерна в Бразилии имеют необычные особенности по сравнению с основными производителями зерна в мире, поскольку от двух до трех разных культур выращивают по особому принципу, на одной территории и в одном году.

Поскольку подсолнечник приспосабливается к различным почвенно-климатическим условиям, его можно сажать от юга до севера Бразилии на измененных глубоких и плодородных почвах, используемых для выращивания более традиционных зерновых культур, таких как соя и кукуруза, в севообороте или сукцессии культур с лучшим развитием. и высокая урожайность.Эта производственная система позволяет более рационально и рентабельно использовать почвы, обеспечивая агрономическую, экономическую, экологическую и социальную устойчивость. Помимо производства высококачественного масла, побочный продукт, полученный после экстракции масла, называемый подсолнечный шрот, богатый белком и маслом, используется в качестве сырья в производстве кормов для животных, увеличивая производство продуктов питания, в частности мяса, яиц и молочных продуктов. продукты.

Подсолнечник — это культура, обладающая рядом важных характеристик, которые можно упомянуть: высокое содержание масла в семенах; более низкая стоимость добычи масла, позволяющая производить холодный отжим; могут использоваться в севообороте или сукцессии на участках системы производства зерна, не конкурируя с основной культурой; лучшее использование почвенной воды и оставшихся удобрений от предыдущего урожая.

Хотя площади, фактически засеянные подсолнечником в Бразилии, по-прежнему невелики, принимая во внимание почвенные и климатические условия, преобладающие в основных сельскохозяйственных районах страны, эта культура может распространиться на все регионы, где, например, есть соя, кукуруза и хлопок. , производятся. Однако даже при этих хороших условиях для увеличения урожая многие производители все еще не знают о потенциале урожайности подсолнечника и технологии производства.

С агрономической точки зрения, в дополнение к благоприятным условиям, адекватному климату и определенной технологии растениеводства, Бразилия уже обладает большим биоразнообразием и потенциалом для расширения масличных культур с целью поставки масла для пищевой и биотопливной промышленности и муки для корма для животных. .Чтобы добиться успеха в прибыльных и устойчивых условиях, подобно тому, как это произошло во время расширения и консолидации сои в Бразилии, подсолнечнику необходимы стратегические действия, планирование и долгосрочные исследования, а также распространение технологий.

Список литературы

• ANP. 2017. Informações de mercado. Доступно по адресу http://www.anp.gov.br/wwwanp/producao-de-biocombustiveis/biodiesel/informacoes-de-mercado (последняя консультация: 2017/15/09). [Google ученый]
• Бразилия.Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Secretaria de Produção de Agroenergia. 2006. Plano Nacional de Agroenergia: 2006–2011, 2-е место. изд. Бразилиа, Д.Ф .: Embrapa Informação Tecnológica, 110 стр. [Google ученый]
• Carvalho CGP, Fujii LH, Amabile RF, eds, et al.2015. Informes da avaliação de genótipos de girassol 2014/2015 e 2015. Documentos 367. Londrina: Embrapa Soja, 108 p. [Google ученый]
• Carvalho CGP, Caldeira A, Amabile RF, eds, et al. 2016. Информационные сообщения об аварийном состоянии за 2015/2016 и 2016 годы.Documentos 381. Londrina: Embrapa Soja, 94 p. [Google ученый]
• Кастро Ц., Фариас JRB. 2005. Ecofisiologia do girassol. В: Leite RMVBC, Brighenti AM, Castro C, eds. Girassol no Brasil. Лондрина: Эмбрапа Соджа, стр. 163–218. [Google ученый]
• Кастро Ц., Оливейра Ф.А.2005. Nutrição e adubação do girassol. В: Leite RMVBC, Brighenti AM, Castro C, eds. Girassol no Brasil. Лондрина: Эмбрапа Соджа, стр. 317–373. [Google ученый]
• Кастро С., Балла А., Кастильони В.Б.Р., Сфредо Г.Дж. 1999. Дозы и методы применения нитрогениума в жирах.Sci Agric 56: 827–833. [CrossRef] [Google ученый]
• Кастро С., Морейра А., Оливейра РФ, Дечен АР.2006. Boro e estresse hídrico na produção do girassol. Ciênc Agrotec 30: 214–220. [CrossRef] [Google ученый]
• Кастро К., Кастро С. Н., Соуза ТЦР, Лазцаротто Дж. Дж.2010. Sistema produtivo de girassol для производства биодизеля. В: Castro AMG, Lima SMV, Silva JFV, ред. Complexo agroindustrial de biodiesel no Brasil: Competitividade das cadeias produtivas de matéria-primas. Бразилиа, Д. Ф.: Embrapa Agroenergia, стр. 375–420. [Google ученый]
• Кастро С., Оливейра Ф.А., Оливейра Жуниор, Рамос Н.П.2014. Питание и удобрение подсолнечника в бразильском серрадо. В: Arribas JE, ed. Подсолнухи: рост и развитие, влияние окружающей среды и вредители / болезни. Нью-Йорк (США): Nova Science Pubs, стр. 257–279. [Google ученый]
• CONAB.2017. Acompanhamento da safra brasileira: grãos, v. 4, safra 2016/17, n. 11, décimo primeiro levantamento, agosto 2017. Доступно по адресу http://www.conab.gov.br/OlalaCMS/uploads/arquivos/17_08_10_11_27_12_boletim_graos_agosto_2017.pdf (последняя консультация: 2017/11/08). [Google ученый]
• Коннор DJ, Холл А.1997. Физиология подсолнечника. В кн .: Шнейтер А.А., изд. Технология и производство подсолнечника. Монография по агрономии 35. Мэдисон, Висконсин: ASA, CSSA и SSSA, стр. 113–182. [Google ученый]
• Dall’Agnol A, Castiglioni VBR, Toledo JFF. 1994 г.Культура Жирассол но Бразилия. В: Puignau J, ed. Mejoramiento genético de girasol. Diálogo 41. Монтевидео: IICA, PROCISUR, стр. 37–41. [Google ученый]
• Далл’Аньол А, Виейра О.В., Лейте RMVBC. 2005. Origem e histórico do girassol.В: Leite RMVBC, Brighenti AM, Castro C, eds. Girassol no Brasil. Лондрина: Эмбрапа Соджа, стр. 1–14. [Google ученый]
• Эмбрапа. Centro Nacional de Pesquisa de Soja. 1983. Resultados de pesquisa de girassol 1983. Londrina: Embrapa-CNPSo, 86 p.[Google ученый]
• Force EM, Dunford NT, Salas JJ, ред. 2015. Подсолнечник: химия, производство, переработка, использование. Урбана: AOCS Press, 728 с. [Google ученый]
• Гарсия KRL, Мацуура MISF, Хиракури М.Х., Кастро К., фон Фрихауф К.2015. Использование оценки жизненного цикла для оценки воздействия производства подсолнечного масла на окружающую среду в Бразилии и предложения альтернатив для его минимизации. В: Международная конференция по управлению жизненным циклом. Бордо (Франция): с. 184. [Google ученый]
• Gazzoni DL.2005. leo de girassol como matéria-prima para biocombustíveis. В: Leite RMVBC, Brighenti AM, Castro C, eds. Girassol no Brasil. Лондрина: Эмбрапа Соджа, стр. 145–162. [Google ученый]
• Grunvald AK, Carvalho CGP, Leite RS, et al.2013. Влияние температуры на жирнокислотный состав масла генотипов подсолнечника, выращенного в тропических регионах. J Am Oil Chem Soc 90: 545–553. [CrossRef] [Google ученый]
• Гуля Т.Дж., Рашид К.Ю., Масиревич С.М.1997. Болезни подсолнечника. В кн .: Шнейтер А.А., изд. Технология и производство подсолнечника. Монография по агрономии 35. Мэдисон, Висконсин: ASA, CSSA и SSSA, стр. 263–379. [Google ученый]
• Joly AB. 1993. Botânica интродукция таксономии растительного происхождения.11. изд. Сан-Паулу: Editora Nacional, 777 p. [Google ученый]
• Lasca DHC. 1993. Produção de girassol em São Paulo. В: Reunião Nacional de Pesquisa de Girassol. Гояния (Бразилия): стр. 9–11. [Google ученый]
• Leite RMVBC.2014. Ведение болезней подсолнечника. В: Arribas JE, ed. Подсолнухи: рост и развитие, влияние окружающей среды и вредители / болезни. Нью-Йорк (США): Nova Science Pubs, стр. 165–185. [Google ученый]
• Лейте RMVBC, Oliveira MCN.2015. Группирование генотипов подсолнечника по урожайности, содержанию масла и реакции на пятнистость листьев Alternaria с использованием биплоттинга GGE. Бюстгальтеры Pesq Agropec 50: 649–657. [CrossRef] [Google ученый]
• Leite RMVBC, Oliveira MF, Vieira OV, Castiglioni VBR.2000. Incidência da podridão branca causada por Sclerotinia sclerotiorum em girassol semeado após a colheita da safra de verão, no Estado do Paraná. Сумма Фитопатол 26: 81–84. [Google ученый]
• Лейте RMVBC, Аморим Л., Бергамин Филхо А.2006. Связь переменных болезней и площади листьев с урожайностью в патосистеме Alternaria helianthi — подсолнечник. Патология растений 55: 73–81. [CrossRef] [Google ученый]
• Leite RMVBC, Castro C, Brighenti AM, Oliveira FA, Carvalho CGP, Oliveira ACB.2007a. Указаны для выращивания растений на стадионах Риу-Гранди-ду-Сул, Парана, Мату-Гросу-ду-Сул, Мату-Гросу, Гояс-э-Рорайма. Comunicado Técnico 78. Londrina: Embrapa Soja, 4 p. [Google ученый]
• Лейте RMVBC, Хеннинг А.А., Родригес С.Р., Оливейра М.Ф.2007b. Detecção e variabilidade de Plasmopara halstedii no Brasil e avaliação da resistência de genótipos de girassol ao míldio. Сумма Фитопатол 33: 335–340. [CrossRef] [Google ученый]
• Lentz D, Pohl MED, Pope KO, Wyatt AR.2001. Одомашнивание доисторического подсолнечника (Helianthus annuus L.) в Мексике. Econ Bot 55: 370–376. [CrossRef] [Google ученый]
• Мацуура MISF, Dias FRT, Picoli JF, Lucas KRG, Castro C, Hirakuri MH.2017. Оценка жизненного цикла системы производства сои и подсолнечника в бразильском Серрадо. Int J Life Cycle Assess 22: 492–501. [CrossRef] [Google ученый]
• Мерриен А.1992. Physiologie du tournesol. Париж: ЦЕТИОМ, 66 с. [Google ученый]
• Миллер Дж. Ф., Циммерман Д. К., Вик Б. А.. 1987. Генетический контроль высокого содержания олеиновой кислоты в подсолнечном масле. Crop Sci 27: 923–926. [CrossRef] [Google ученый]
• Москарди F, Соса-Гомес DR, Corso IC.2005. Invertebrados associados ao girassol e seu manejo. В: Leite RMVBC, Brighenti AM, Castro C, eds. Girassol no Brasil. Лондрина: Эмбрапа Соджа, стр. 471–500. [Google ученый]
• Пелегрини Б. 1985. Жирассол: uma planta solar que das américas conquistou o mundo.Сан-Паулу: Ícone, 117 p. [Google ученый]
• Putt ED. 1997. Ранняя история подсолнечника. В кн .: Шнейтер А.А., изд. Технология и производство подсолнечника. Монография по агрономии 35. Мэдисон, Висконсин: ASA, CSSA и SSSA, стр. 1–19. [Google ученый]
• Рамос Н.П., Пирес АММ, Бушинелли КЦА, Виейра Н.Б., Кастро С., Родригес Г.С.2014. Экологические проблемы при выращивании подсолнечника на Среднем Западе Бразилии: диверсификация и взаимодополняемость в цепочке биодизельного топлива. В: Arribas JE, ed. Подсолнухи: рост и развитие, влияние окружающей среды и вредители / болезни. Нью-Йорк (США): Nova Science Pubs, стр. 281–296. [Google ученый]
• Робертсон Дж. А., Томас Дж. К., Бёрдик Д.1971. Химический состав семян гибридов подсолнечника и открытоопыляемых сортов. J Food Sci 36: 873–876. [CrossRef] [Google ученый]
• Рош Дж., Эсахат А., Буниолс А. и др.2004. Диверсифицированный состав семян подсолнечника (Helianthus annuus L.) в рамках культурных практик и генотипов (гибридов и популяций). Гелия 27: 73–98. [CrossRef] [Google ученый]
• Сильва Дж.Ф.В., Рикетти А., Хиракури М.Х., Кастро AMG.2010. Sistema produtivo de soja для производства биодизеля. В: Castro AMG, Lima SMV, Silva JFV, ред. Complexo agroindustrial de biodiesel no Brasil: Competitividade das cadeias produtivas de matéria- primas. Бразилиа, Д. Ф.: Embrapa Agroenergia, стр. 501–542. [Google ученый]
• Сильвейра Дж. М., Кастро С., Мескита С. М., Португалия FAF.2005. Semeadura e manejo da cultura de girassol. В: Leite RMVBC, Brighenti AM, Castro C, eds. Girassol no Brasil. Лондрина: Эмбрапа Соджа, стр. 375–409. [Google ученый]
• Серебряный JG, Рочестер CP, Епископ DG, Harris HC. 1984 г.Синтез ненасыщенных жирных кислот в процессе развития изолированных семян подсолнечника (Helianthus annuus L.). J Exp Bot 35: 1507–1514. [CrossRef] [Google ученый]
• Управляйте BT, Hocking PJ, Kortt AA, Roxburgh CM.1984. Азотное питание подсолнечника (Helianthus annuus L.): компоненты урожая, время их укоренения и характеристики семян в ответ на поступление азота. Полевые культуры Res 9: 219–236. [CrossRef] [Google ученый]
• Унгаро MRG.1982. O girassol no Brasil. О Agronômico 34: 43–62. [Google ученый]
• Унгаро MRG. 2006. Potencial da cultura do girassol como fonte de matéria-prima para o programa nacional de produção e uso de biodiesel. В: Camara GMS, Heiffig LS, ред.Agronegócio de plantas oleaginosas: matérias-primas para o biodiesel. Пирасикаба: ESALQ-USP, стр. 57–80. [Google ученый]
• USDA. Зарубежная сельскохозяйственная служба. 2017. Масличные: мировой рынок и торговля. Ноябрь 2017 г. Вашингтон: USDA, 39 с.[Google ученый]
• Вир Ф. 2016. Изменения в селекции подсолнечника за последние пятьдесят лет. OCL 23: D202. [CrossRef] [EDP Sciences] [Google ученый]
• Йоринори Дж. Т., Хеннинг А. А., Феррейра Л. П., Хомечин М.1985. Болезни подсолнечника в Бразилии. Proc. 11-е межд. Подсолнечник конф. Мар-дель-Плата, Аргентина, Vol. 2. С. 459. [Google ученый]
• Zimmer DE, Hoes JA. 1978. Болезни. В: Картер Дж. Ф., изд. Подсолнечник наука и техника. Монография по агрономии 19.Мэдисон, Висконсин: ASA, CSSA и SSSA, стр. 225–262. [Google ученый]

Цитируйте эту статью как : Castro C, Leite RMVBC. 2018. Основные аспекты производства подсолнечника в Бразилии. OCL 25 (1): D104.

Все таблицы

Таблица 1

посевных площадей подсолнечника в Бразилии на штат-производитель с 2007/08 по 2016/17 вегетационный период.

Таблица 2

Производство семян подсолнечника в Бразилии по штатам-производителям с 2007/08 по 2016/17 вегетационный период.

Таблица 3

Урожайность подсолнечника в Бразилии на штат-производитель с 2007/08 по 2016/17 вегетационный период.

Все рисунки

Производство подсолнечного масла по технологии No-till | Департамент по экономическим и социальным вопросам

Введение

В Узбекистане выращивают два вида подсолнечника: первый используется для производства масла, а второй — для употребления в пищу и фураж.Подсолнечник — основной источник растительного масла в мире. В условиях орошения урожай можно выращивать для производства масла. Подсолнечник подходит для выращивания на богарных землях в качестве кормовой культуры в Узбекистане, но не для масличных культур. Многие богарные земли заброшены и не используются для выращивания сельскохозяйственных культур. Практика почвозащитного земледелия (СА) широко применяется в богарных условиях во всем мире. СА или ресурсоэффективное сельское хозяйство — это практика ведения сельского хозяйства, которая помогает в сохранении земли и окружающей среды при достижении желаемых устойчивых уровней урожайности.Он основан на комплексном управлении почвенными, водными и сельскохозяйственными ресурсами для достижения цели экономически жизнеспособного, экологически безопасного и социально приемлемого сельскохозяйственного производства. Производство богарных культур в Камаши является незначительным из-за низкого и нестабильного количества осадков во время вегетационного периода и низкого плодородия почвы, а также подходит для выращивания подсолнечника по технологии нулевой обработки почвы. На демонстрационной площадке в Камашинском районе впервые выращен подсолнечник с нулевой обработкой почвы для масличных целей.

Описание

Цель демонстрации заключалась в возможности выращивания подсолнечника с применением методов СА в богарных условиях. Существующие системы земледелия основаны на использовании озимых зерновых, но есть большие возможности для внедрения подсолнечника для производства масла с использованием методов СА. Увеличение запасов воды в почве и эффективность использования воды и азота, выращивание устойчивых к засухе сортов подсолнечника имеют важное значение для устойчивого растениеводства в районе Камаши.Хорошо известно, что подсолнечник ценит теплый сухой климат, который встречается во многих частях Узбекистана. Рентабельность и устойчивость производства подсолнечного масла методом нулевой обработки в этом районе позволит диверсифицировать систему возделывания сельскохозяйственных культур в районе.

Вклад в реализацию ЦУР

Практика почвозащитного земледелия (СА) широко применяется в богарных условиях во всем мире. СА или ресурсоэффективное сельское хозяйство — это практика ведения сельского хозяйства, которая помогает в сохранении земли и окружающей среды при достижении желаемых устойчивых уровней урожайности.Он основан на комплексном управлении почвенными, водными и сельскохозяйственными ресурсами для достижения цели экономически жизнеспособного, экологически безопасного и социально приемлемого сельскохозяйственного производства. Производство богарных культур в Камаши является незначительным из-за низкого и нестабильного количества осадков во время вегетационного периода и низкого плодородия почвы, а также подходит для выращивания подсолнечника по технологии нулевой обработки почвы. На демонстрационной площадке в Камашинском районе впервые выращен подсолнечник с нулевой обработкой почвы для масличных целей.

Методики внедрения

ФАО реализует проект под названием «Интегрированное управление природными ресурсами в подверженных засухе и засолению сельскохозяйственных производственных ландшафтах в Центральной Азии и Турции (« ИСЦАУЗР2 »)». Общая цель проекта заключается в расширении масштабов интегрированного управления природными ресурсами (INRM) в подверженных засухе и засоленных сельскохозяйственных производственных ландшафтах в странах Центральной Азии и Турции. Это будет сделано за счет расширения устойчивых методов управления, которые сводят к минимуму давление и негативное воздействие на природные ресурсы, что снижает риски и уязвимость, а также повышает способность сельских сообществ справляться с засухой или адаптироваться к ней.В рамках проекта в регионе созданы три демонстрационных участка по вопросам управления засухой и жарой. Проведена комплексная оценка посредством национальных консультаций по потенциалу институционального потенциала и выявлены пробелы и потребности трех партнерских организаций в информационной поддержке, консультационных и консультационных услугах для более широкого масштабирования УУЗР. Установлено партнерство с организациями частного, гражданского и государственного секторов в Узбекистане для поддержки мелких фермеров в расширении производства подсолнечника по технологии нулевой обработки почвы.Проведены полевые работы по более широкому внедрению беспахотного подсолнечника в богарных условиях Кашкадарьинской области. Проект также расширит обмен опытом и знаниями между фермерами, в научных кругах и с политиками. Ожидается, что партнеры из национальных систем сельскохозяйственных исследований и распространения знаний, а также лица, определяющие политику, будут участвовать в проектах и ​​извлекать из них пользу. Южный научно-исследовательский институт растениеводства получит доступ к новой и инновационной информации, а лица, ответственные за разработку политики, узнают больше о преимуществах выращивания подсолнечника по нулевой технологии как на районном, так и на национальном уровне.

Результаты

Урожайность зерна подсолнечника при традиционной обработке почвы и при нулевой обработке почвы с внесением гидрогеля и без него различалась. Урожайность подсолнечника варьировалась в богарных условиях от 0,60 до 1,1 т га – 1, в среднем по обработкам, в среднем около 0,87 т га – 1. Самые высокие урожаи были получены при нулевой обработке почвы без гидрогеля (1,1 т га -1), в то время как самый низкий урожай был зафиксирован при нулевой обработке почвы гидрогелем. Урожай подсолнечника постоянно снижался от без обработки гидрогелем до применения гидрогеля.Результаты показывают, что подсолнечник с нулевой обработкой почвы имеет большой потенциал внедрения не только в богарных условиях Кашкадарьинской области, но и всего Узбекистана.

Факторы и ограничения

• Использование качественных семян улучшенных сортов является важным фактором высокой урожайности. • В настоящее время почти 70-80% посевных площадей занято гибридами. • Большая часть гибридных семян импортируется из страны, и в стране нет местных гибридов подсолнечника.• Многие недобросовестные производители продают семена плохого качества ничего не подозревающим фермерам, что приводит к плохому урожаю и урожайности. • Аналогичным образом, в отношении сортов фермеры, как правило, постоянно используют свои собственные семена, что приводит к ухудшению качества семян. • Несмотря на то, что производится достаточное количество селекционных семян, из-за плохой цепочки размножения семян количество произведенных сертифицированных семян является недостаточным. • Сами преимущества / достоинства подсолнечника на самом деле работали против урожая, что привело к снижению урожайности.• Урожай выращен на маргинальных и субмаргинальных землях всех типов, где можно создать благоприятные условия для высокой урожайности. • Аналогичным образом, из-за нечувствительности культур к свету, мы находим посев сельскохозяйственных культур фермерами в любое время года в некоторых районах, что опять же не идеально. • Несмотря на фоточувствительность культур, существуют определенные пределы, в которых культура должна высаживаться для получения высоких урожаев. • Практика управления растениеводством является основным ограничением производства, особенно в богарных условиях.• На фермерских полях всегда можно встретить густые насаждения подсолнечника. • Из-за плохого качества семян или недостаточной влажности наблюдаются пробелы, которые приводят к неоптимальным уровням урожайности. • Если всхожесть нормальная, при рекомендованной норме высева можно ожидать как минимум на 50% больше растений, чем рекомендованный насаждение. • Эти лишние растения необходимо вовремя прореживать, что обычно не делают многие фермеры, что приводит к низкой урожайности. • Аналогичным образом, часто не соблюдаются надлежащие интервалы и своевременная борьба с сорняками, что снова снижает уровень урожайности.

Устойчивость и воспроизводимость

Текущий сценарий увеличения спроса на продукты питания в Узбекистане предусматривает замену животного белка растительным белком, потребляемым человеком, для повышения устойчивости производства продуктов питания и сельскохозяйственной продукции. Хотя подсолнечник не является укоренившейся культурой в богарных условиях Узбекистана, пригодность подсолнечника для выращивания в богарных условиях с использованием технологии нулевой обработки почвы позволила увеличить производство масла в стране.Есть надежда, что результаты применения нулевой обработки подсолнечника будут распространены за пределы целевых областей в районе и принесут пользу сельскому населению в целом. В рамках проекта шесть тонн семян нута были розданы 10 заинтересованным частным фермерам в Камашинском районе. Весной 2020 года подсолнечник методом нулевой обработки почвы был посажен на 100 га богарных земель района. К 2021 году ожидается увеличение площади под подсолнечником с нулевой обработкой до более 5000 га.

COVID-19 Воздействие

Фермеры-участники, находящиеся рядом с участком проекта, были убеждены в использовании этой технологии после того, как увидели рост и развитие посевов подсолнечника при нулевой обработке почвы.Многие из них проявили большую готовность выращивать подсолнечник без обработки почвы в богарных условиях. Ожидается, что рекомендации будут разработаны и доведены до сведения заинтересованных сторон на основе собранных данных.

Подсолнечник — обзор | Темы ScienceDirect

C Водные отношения у диких и культивируемых подсолнечников

Сравнение водных отношений у подсолнечников дает возможность изучить различия в моделях реакции на дефицит воды, который мог возникнуть во время отбора сельскохозяйственных культур из адаптированных к засухе диких предков.Культурный подсолнечник, Helianthus annuus , произрастает в западной части Северной Америки в засушливых летних условиях с редкими кратковременными ливнями (Heiser, 1976). Дикие популяции этого вида существуют на открытых, засушливых территориях, особенно в нарушенных местообитаниях и пустырях. Эта часть рода Helianthus состоит в основном из однолетних диплоидных видов с стержневыми корнями. Археологические данные свидетельствуют о том, что коренные американцы использовали дикий подсолнечник в западных штатах, но что фактическое одомашнивание произошло в центральных штатах в первом тысячелетии до нашей эры, и что одомашненный подсолнечник впоследствии разносился по всей центральной и восточной части Северной Америки от Канады до Мексики (Heiser, 1976). .Гибридные подсолнухи сейчас доминируют в производстве и являются результатом скрещивания H . annuus с H . petiolaris , однолетний вид с юга и юго-запада Северной Америки, обеспечивающий цитоплазматическое мужское бесплодие. Подсолнечник обычно выращивают как богарную, неорошаемую культуру, но выращивают в условиях, которые сильно различаются по доступности воды в течение вегетационного периода.

Дикие и культивируемые подсолнухи показывают удивительно мало различий в водном соотношении тканей в ответ на дефицит почвенной влаги.В полевых исследованиях с использованием орошаемых и неорошаемых обработок двух сортов H . annuus (современный гибрид и сорт коренных американцев), дикорастущий однолетник H . petiolaris и дикорастущий многолетник H . nuttalli из локально влажных участков, относительное содержание воды при нулевом тургоре, осмотический потенциал при нулевом тургоре и объемный модуль упругости были одинаковыми для всех таксонов. Единственным изменением было осмотическое регулирование при водном стрессе, реакция, которая наблюдалась у культурных сортов, но не у диких видов (Sobrado and Turner, 1983).В другом исследовании дефицита воды максимальная скорость фотосинтеза была аналогичной для культивируемого H . annuus и дикий H . petiolaris , как и снижение фотосинтеза с уменьшением потенциала воды в листьях (Sobrado and Turner, 1986).

Несмотря на сходство в физиологии, накопление сухого вещества и урожай семян у диких подсолнечников намного ниже, по-видимому, из-за большей площади листьев у культурных подсолнечников. Максимальная площадь створки H . petiolaris был примерно на треть меньше, чем H . annuus (Собрадо, Тернер, 1986). Однако у обоих таксонов разрастание листьев сильно зависело от наличия воды и значительно снижалось в неорошаемых условиях.

Как и у большинства растений, разрастание листьев культурного подсолнечника более чувствительно к дефициту воды, чем фотосинтез; чистые скорости фотосинтеза довольно постоянны в диапазоне умеренного водного стресса, тогда как разрастание листьев быстро реагирует на небольшие изменения водного статуса (English et al., 1979; Rawson et al. , 1980; Takami et al. , 1982, Роусон и Тернер, 1982; Гименес и Феререс, 1986). При сравнении четырех сортов подсолнечника отношения между разрастанием листьев и потенциалом воды в листьях, а также между разрастанием листа и потенциалом тургора были очень похожими, что указывает на ограниченную генотипическую изменчивость этих характеристик (Takami et al. , 1982). Интересно, что у одного сорта листья, подвергавшиеся водному стрессу, выросли больше, чем листья, которые никогда не подвергались стрессу.

Регулировка отображения площади листьев является важным средством регулирования транспирации подсолнечника в условиях засухи. Если нехватка воды возникает в предантезисный период, подсолнечник сокращает разрастание листьев, тем самым уменьшая перехват радиации за счет уменьшения индекса площади листьев (Connor and Sadras, 1992). После цветения увядание и старение листьев становятся более важными средствами уменьшения площади листьев во время засухи. Хотя устьичная проводимость у подсолнечника менее чувствительна к дефициту воды, чем у других культур, подсолнечник не является расточительным потребителем воды, потому что он регулирует площадь листьев, чтобы уменьшить транспирацию при дефиците воды.

Культурные подсолнечники имеют глубокую исследовательскую корневую систему с низкой удельной длиной корня, низкой плотностью длины корня и высокой проводимостью (Connor and Sadras, 1992). Наблюдались генотипические различия в распределении корней и их реакции на дефицит воды. Например, генотипы с коротким сезоном имеют более мелкое распределение корней, более низкий индекс площади листьев и дают меньше биомассы и урожая зерна в условиях засухи, чем генотипы с длинным сезоном (Gimenez and Fereres, 1986). В условиях засухи генотипы с коротким сезоном имеют лишь немного более низкий водный потенциал листа, немного более высокий осмотический потенциал и немного более низкую устьичную проводимость для данного водного потенциала листа, чем генотипы с длинным сезоном.Долгосрочные генотипы поддерживают постоянный низкий потенциал воды в листьях в период засухи и, по-видимому, регулируют водный баланс за счет ускоренной потери площади листьев к концу вегетационного периода. Эти различия между генотипами подсолнечника указывают на то, что паттерны роста, распределения и развития вносят больший вклад в генотипические реакции на дефицит воды, чем различия в водном соотношении тканей и осмотическом регулировании.

В настоящее время нет данных для сравнения диких H . annuus с окультуренными H . annuus , поэтому невозможно определить изменения в ответ на дефицит воды, который мог быть результатом отбора культурных подсолнечников из дикой зародышевой плазмы. Основано на генотипических различиях между культурными и культурными подсолнечниками H . annuus и другие виды Helianthus , по-видимому, водные отношения тканей не сильно различаются. Скорее, что касается водного стресса, генотипы различаются в основном по моделям развития и проявления площади листьев, а также по росту корней и распределению в почвенном профиле.

Экономическая эффективность и биоэнергетическая оценка предшественников и систем удобрений при выращивании подсолнечника

Подсолнечник — одна из самых прибыльных культур в России. Исследования проводились в многофакторном эксперименте в двух 10-курсовых севооборотах с длительным стационарным мониторингом. Изучено влияние типа севооборота и доз удобрений на урожай подсолнечника и его экономическую эффективность. Почва тяжелая чернозема с низким содержанием гумуса, пахотная в слое — 3.90–4,05%. Было обнаружено, что целесообразно и экономично вносить под подсолнечник N ₂₀ P ₃₀ , а при достаточном обеспечении почвенными подвижными фосфатами можно вносить азотные удобрения из расчета 40 кг на га.

Ссылки

Балдини, М., Ванноцци, Г., Маккиа, М., Тури, М. 1996. Взаимосвязь между различными поставками воды и азота на урожай, а также использование и распределение азота в подсолнечнике. В : Proc. 14-й Интер.Подсолнечная конф., С. 412–418. Искать в Google Scholar

Де ла Вега, А., Деласи, И.Х., Чапман, С.С. 2007. Прогресс в селекции подсолнечника за 20 лет в центральной Аргентине. Исследования полевых культур 100 (1): 61–72. Искать в Google Scholar

Дмитриева И.Г., Дядюченко Л.В., Нещадим Н.Н. и другие. 2010. Российская Федерация. N-замещенный никотиноил-калур, проявляющий регулирующую рост активность на проростках подсолнечника: Пат. 2432742. с. Искать в Google Scholar

Гончаров, С.V. 2009. Селекция подсолнечника на устойчивость к новой расе заразихи в Краснодарском крае России. Гелия 32 (51): 75–80. Искать в Google Scholar

Гончаров С.В. 2012. Селекция гибридного подсолнечника во ВНИИМК (Россия). В : Proc. 18-го Интер. Sunflower Conf., (27.02.-01.03.2012, Мар-дель-Плата, Аргентина), ISA, Франция, стр. 628–633. Искать в Google Scholar

Гончаров С.В. 2014. Динамика устойчивости гибридного подсолнечника к болезням. Гелия 37 (60): 99–104. Искать в Google Scholar

Гончаров, С.В., Захарова М.В. 2008. Вегетационный период и урожайность гибридного подсолнечника в селекции на раннеспелость. In : Proc.17th Inter. Подсолнечная конференция, Кордова, Испания, стр. 531–533. Искать в Google Scholar

Яблонская Е.К., Ненько Н.И., Нещадим Н.Н., Богатырев А.Ю. 2016. Применение регулятора роста растений, препарата иммунизатора «фуролан» при выращивании подсолнечника в Краснодарском крае. Политематический онлайн-журнал Кубанского государственного аграрного университета 121: 1504–1521. http://ej.kubagro.ru/2016/01/pdf/56.pdf. (на русском). Искать в Google Scholar

Коробка А.Н., Орленко С.Ю., Трубилин А.И., Нешадим Н.Н. и др. 2015. Аграрная система Краснодарского края на основе агроландшафта, Краснодар, стр. 1–352. (на русском). Искать в Google Scholar

Квашин А.А. 2008. Повышение урожайности подсолнечника в северных районах Краснодарского края за счет оптимизации минерального питания. Семена масличных культур. Научно-технический вестник ВНИИ масличных культур 1: 42–43.(на русском). Искать в Google Scholar

Квашин А.А., Баршадская С.И., Дерека Ф.И. 2011. Плодородие черного гумуса обыкновенного и урожайность сельскохозяйственных культур. Плодородие 2: 36–39. (на русском). Искать в Google Scholar

Maiorana, M., Charfeddine, M., Montemurro, F., Vonella, A.V. 2005. Снижение агрономических затрат на подсолнечник (Helianthus annuus L.). Гелия 28 (42): 133–146. Искать в Google Scholar

Малюга Н.Г., Квашин А.А., Загорулько А.В. 2011. Подсолнечник: биология и агротехника возделывания на юге России, Краснодар, с.1–302. (на русском). Искать в Google Scholar

Нещадим Н.Н., Мордалева Л.Г., Бедловская И.В. 2015. Гербология и особенности применения гербицидов на посевах в комплексных системах безопасности, Краснодар, с. 1–159. (на русском). Искать в Google Scholar

Нещадим Н.Н., Онищенко Л.М., Есипенко С.В. 2012. Оценка многокомпонентных удобрений в условиях Западного Предкавказья. Известия Кубанского государственного аграрного университета 35: 208–213. (на русском).Искать в Google Scholar

Нешхадим Н.Н., Щадрина Л.А., Бедловская И.В. 2014. Профилактика интродукции и методы искоренения карантинных сорняков, Краснодар, с. 1–81. (на русском). Искать в Google Scholar

Пенчуков В.М., Калайджан А.А., Хлевной Л.В., Нешхадим Н.Н. и др. 2007. Подсолнечник «Русский», Советская Кубань, Краснодар, с. 1–352. (на русском). Искать в Google Scholar

Прудников А.Г., Горпинченко К.Н. 2013. Формирование затрат на создание нового сорта (гибрида) зерновых.В мире научных открытий 8 (44): 293–305. (на русском). Искать в Google Scholar

Романенко А.А., Квашин А.А., Баршадская С.И. Система удобрений, плодородие почвы, урожайность и качество семян подсолнечника в условиях северной части Краснодарского края. Известия Кубанского государственного аграрного университета 23: 110–115. (на русском). Искать в Google Scholar

Шеуджен А.Х., Нещадим Н.Н., Онищенко Л.М. 2011. Органическое вещество почвы и его экологические функции, Краснодар, с.1–113. (на русском). Искать в Google Scholar

Штомпель Я.А., Нещадим Н.Н., Лебедовский А.И. 2009. Оценка качества почвы, способ воспроизводства плодородия и его рациональное использование. Краснодар, с. 1–315. (на русском). Искать в Google Scholar

Скорич Д. 1988. Селекция подсолнечника. Журнал индустрии пищевого масла 25: 1–90. Искать в Google Scholar

Василько В.П., Герасименко В.Н., Нешадим Н.

No related posts.