Тимьян (чабрец): лечебные свойства противопоказания

Одним из немногих растений, к которому бактерии и вирусы не вырабатывают устойчивость, является тимьян. Именно за это качество его ценят. Используется тимьян и в традиционной, и в народной медицине, поскольку воздействует практически на все системы организма.

Растение тимьян: описание, фото, виды Тимьян – многолетий ползучий полукустарник с сильным пряным ароматом. В высоту достигает 15-35 см, цветет в июне-августе, в зависимости от региона произрастания. Листья – округлые, иногда удлиненные, мелкие – до 1 см, нижняя часть слегка опушена. Плоды – шарообразные орешки в коробочке диаметром 0.6 мм. Цветки – ярко-розовые, лиловые или сиреневые, с сильным запахом.

Растение неприхотливое к погодным условиям, чаще всего встречается на опушках лесов, каменистых склонах, холмах и степях. Существует более 200 видов тимьяна.

Тимьян ползучий

Тимьян ползучий более известный в народе как чабрец.

Его начали применять еще на Руси, им лечили  даже смертельные болезни. За это тимьян ползучий называли «богородская травушка». Этот вид отличается цилиндрическими листьями и переплетающимися стеблями, образующими на поверхности лиственный «ковер».

Вырастает на высоту до 15 см. Цветет все лето, поэтому часто высаживается для украшения участка и декорирования ландшафтов. Этот вид подходит любителям пестрых листьев и ярких цветков – карминных, розовых и фиолетовых.

Тимьян обыкновенный

Тимьян обыкновенный чаще используется в медицинских целях, но украшать территорию им тоже можно. Вырастает на высоту до 10 см, листики маленькие, на нижней части опушенные, стебли ползучие.

Данный вид понравится любителям нежных и спокойных оттенков, растение цветет белым и лиловым цветами. Растет, образовывая мягкую подушку.

Тимьян лимонный Тимьян лимонный – это вид, добытый искусственно, в природе он не встречается. Из-за этого он более капризный и требует ухода: сорт не переносит резких перепадов температур и погибает от холода. Полукустарник выращивается под навесом, также его нужно стричь, чтобы придать ему правильную форму. Но у него есть существенное преимущество перед остальными видами – приятный аромат с лимонными нотками.

Встречаются подвиды с ярко-желтыми цветками и листиками в крапинку. Лучший медонос.

Химический состав и полезные свойства

Полезные действия на организм человека чабрец оказывает благодаря богатому химическому составу. Наземные и подземные части растения состоят из важных компонентов: дубильных веществ, витаминов, эфирного масла, горечей и других.

• Основные составляющие – тимол (до 40%, в зависимости от периода, в который собиралась трава), фенолы (35-40%), карвакрол , терпинеол, кариофиллен и остальные. Они уничтожают грибок, бактерии и другие вредные микроорганизмы.
• Кислоты: урсоловая, олеаноловая, кофейная, хлорогеновая, хинная. Они повышают иммунитет, очищают организм от холестерина, уничтожают раковые клетки.
• Сапонины, горечи, флавоноиды стимулируют работу желудочно-кишечного тракта, выводят мокроту из бронхов, защищают клетки от чрезмерного окисления.

В народной медицине растения используется для лечения:

• стоматологических заболеваний – стоматит, пародонтоз: оно снимает воспаление и борется с симптомами;
• бронхита и пневмонии: чабрец способствует выведению мокроты из бронхов;
• нарушений работы ЖКТ, трава снимает спазмы желудка;
• гинекологических заболеваний, благодаря обезболивающему и вяжущему действиям;
• гипертонии – тимьян расслабляет гладкую мускулатуру сосудов;
• простудных заболеваний – благодаря возможности укреплять имунную систему;
• алкоголизма, бессонницы, неврозов, так как трава успокаивает и расслабляет;
• кожных болезней.

Чтобы лекарства из чабреца приносили максимальную пользу, растение нужно правильно заготавливать. Срезайте верхние побеги, не задевая грубые одеревеневшие части стебля у корня. Сушите сырье в хорошо проветриваемом месте или в духовке при температуре 30-40 градусов. Готовность травы определяется легко: согните стебель, если он сломается – значит, сушка завершена.

Масло тимьяна

Масло тимьяна представляет собой желтую или светло-коричневую жидкость с глубоким древесным ароматом с цветочными нотками и легкой горчинкой. Изготавливать продукт довольно сложно. Дело в том, что состав травы сильно отличается в зависимости от региона произрастания и времени сбора. Свойства масла также будут меняться: один продукт будет с повышенными антисептическими свойствами, а второй – вызывать аллергию. В связи с этим принимать средство внутрь не рекомендуется.

Масло можно использовать в составе:

• бомбочек для ванн;
• кремов от варикозного расширения вен;
• шампуней от перхоти;
• дезодорантов;
• бальзамов от прыщей и угрей;
• лекарств от целлюлита;
• молочка для очищения кожи;
• ополаскивателей для ротовой полости;
• ранозаживляющих препаратов;
• гелей для душа.

Помимо этого, продукт применяется для ингаляций, ароматерапии, полосканий и массажа. Далее несколько самых популярных рецептов.

От насморка, простуды и бронхита делайте ингаляции с добавлением нескольких капель масла в горячую воду.

Если беспокоит перхоть, ополаскивайте волосы после каждого мытья раствором с тимьяном. К 1 стакану воды добавляйте 5-10 капель эфирного масла. Также можно втирать в корни смесь масла чабреца с базовым в соотношении 1:1.

От спазмов желудка втирайте продукт в область живота.

Быстрее уснуть поможет ароматерапия. Добавьте несколько капель эфирного масла в аромалампу и 15 минут вдыхайте пары.

От болей в горле показаны полоскания. Добавьте в стакан теплой воды несколько капель масла чабреца. Полощите горло несколько раз в день.

От бронхита помогает массаж. Смешайте масло тимьяна с базовым в соотношении 1:2 и втирайте полученную смесь в область грудной клетки и спины. Повторяйте процедуру 3-4 раза в день, после ее проведения пациенту нужно побыть в тепле.

Чай с тимьяном

Чабрец используется не только в виде приправы, сухая и свежая трава добавляется в чай. Такой напиток помогает:

• урегулировать температуру тела: летом освежает, а зимой – согревает;
• повысить иммунитет;
• снять воспаление и обезболить;
• повысить активность мозга;
• устранить дисбактериоз;
• нормализовать обмен веществ;
• вывести мокроту;
• снять напряжение после тяжелого трудового дня;
• побороть алкоголизм.

Даже если ни один недуг не беспокоит, чай из чабреца можно пить в профилактических целях и для удовольствия.

Напиток готовится так. Возьмите 1 столовую ложку измельченного растения, залейте стаканом воды и доведите до кипения. Готовый чай пейте вместо обычного 2-3 раза в день. Курс лечения – от 2 недель до 2 месяцев, в зависимости от заболевания.

Также можно к черному чаю добавлять пару веточек тимьяна. Настаивайте 10 минут и пейте.

Для усиления эффекта можно сочетать чабрец с другими травами. Так, справиться с бессонницей и неврозом поможет состав из тимьяна, зверобоя и корня валерианы. Возьмите составляющие в пропорции 1:2:1. Приготовьте черный чай и добавьте к нему 10 г смеси трав, настаивайте 10 минут. Пейте перед сном.

От бронхита и пневмонии помогает чай с чабрецом и медом. Несколько веточек тимьяна залейте кипятком и оставьте на 15 минут. Когда чай немного остынет, добавьте к нему столовую ложку меда. Пейте напиток маленькими глотками 4 раза в день.

Противопоказания и вред

Чабрец насыщен биологически активными веществами, поэтому постоянный прием растения в любом виде может нанести вред. Обязательно делайте перерывы каждые 2 недели употребления чая. Пренебрежение правилами приема может спровоцировать заболевания щитовидной железы.

Из-за высокого содержания тимола нельзя пить лекарства из чабреца людям с:

• сердечной недостаточностью;
• язвой желудка или 12-перстной кишки;
• почечной недостаточностью.

Тимьян считается тонизирующим растением, и он может вызвать сокращения матки, поэтому беременным он противопоказан. Кормящим перед лечением нужно проконсультироваться с врачом.

В эфирном масле, которое входит в состав чабреца, содержится неопределенное количество активных компонентов. В связи с этим трава не рекомендуется больным астмой, эмфиземой легких и гипертонией.

Если после употребления тимьяна появилась сыпь или ухудшение самочувствия, стоит прекратить лечение им.

Тимьян: специя с лимонным запахом

Листья растения используются в качестве специи, знаменитая смесь «прованские травы» без этой душистой травы невозможна. Тимьян (темьян) в России более известен как чабрец. В народной медицине используют не только листочки, но и веточки травы. Мёд, собранный с цветков чабреца, обладает особым вкусом и запахом, лечебными свойствами. Эфирное масло тимьяна широко применяют в парфюмерно-косметической и фармацевтической промышленности. Как декоративное растение чабрец используют для заполнения альпинариев. Однако главная роль тимьяна – применение специи в кулинарии.

Происхождение тимьяна

Это растение произрастает по всей Европе, в Северной Америке и даже в Гренландии.

Древние шумеры использовали тимьян как антисептик, древние египтяне применяли его при бальзамировании. Латинское название рода тимьяна происходит от греческого «thymiama», что означает «фимиам», благовонное курение, поскольку эту траву греки использовали для окуривания храма Афродиты.

Древние греки придавали огромное значение этому растению, считая его травой мужества. Именно с этой целью воины перед важными сражениями принимали ванны с тимьяном. Шотландские горцы пили чай с чабрецом, набираясь смелости перед боем. В средневековой Европе вышитая веточка тимьяна на рубахе воина служила меткой сильных духом мужчин.

Свойства чабреца описывал Авиценна, который включал семена растения в сложный состав лекарств на основе меда, масла, уксуса. Современные медики подтверждают теорию великого ученого: тимьян восстанавливает силы, возвращает душевное равновесие. Однако из-за высокого содержания тимола чабрец оказывает раздражающее действие на желудок, почки и печень.

Потому при язвенной болезни желудка, хронических заболеваниях почек, печени применять тимьян нужно с особой осторожностью.

Многообразие видов

Тимья́н (лат. Thýmus) – род полукустарников семейства Яснотковые (Lamiaceae). Растение обладает активным ароматом, с пряным запахом, обусловленным тимолом и карвакролом. В 2002 году группа ботаников провела ряд исследований и опубликовала научную работу с новой классификацией рода Тимьян. Согласно этой классификации, род насчитывает 214 видов, размещенных учеными в восьми секциях.

Чабрец, богородская трава, материйка, относится к виду Тимьян ползучий (Thymus serpillum), самое распространенное растение, растущее в лесных зонах, сухих песчаных местах. Следующий по многочисленности вид – Тимьян обыкновенный (Thymus vulgaris). Тимьян лимонный (Thymus citriodorus)– вид дикого чабреца, растение с ярко выраженным запахом цитруса.

Тимьян в кулинарии

В качестве специи используется верхняя часть стебля с листьями. Лучшие повара предпочитают применять свежую траву чабреца, однако это не всегда возможно, тогда в ход идет сухой тимьян. Столовая ложка мелко измельченной свежей зелени равняется чайной ложке сухой. Запах специи варьирует от сильно пряного до тонко лимонного или острого в зависимости от степени зрелости растения, вида, времени сбора и способа сушки.

Тимьян как специя придает блюду особый вкус и аромат, пикантную горчинку. Применяется в выпечке, к рыбным и мясным жирным блюдам, им приправляют домашнюю птицу, паштеты, овощи, яйца, сыр. Добавляют чабрец в соусы, чаи, маринады, соления, домашнюю консервацию, колбасы, с ним готовят ароматные алкогольные настойки и водки. Блюда из гороха, фасоли и нута при добавлении тимьяна приобретают новый, неожиданный вкус.

Применение специи в национальных кухнях мира

Во Франции тимьян считается одной из главных кулинарных специй, его обязательно включают в смеси приправ «Букет Гарни» и «Травы Прованса». Иорданская смесь специй «Захтар» и египетская «Дукка» тоже содержат сухую траву чабреца. Греки, испанцы и турки используют масло тимьяна при мариновании маслин.

В Европе сухой тимьян кладут в блюда из яиц и овощные супы. Креольские блюда Луизианы (США) не обходятся без этой специи – это знаменитые «Джамбалайя» и «Гамбо». «Джамбалайя» — конкистадорский вариант испанской паэльи: тушеная смесь курицы, риса, овощей, где главными являются помидоры, креветок, ветчины, устриц и крабов, обильно приправленная специями, где свежий или сушеный тимьян играет роль «первой скрипки».

Лимонный тимьян применяют в госконском (Франция) продукте «Конфи». Мясо домашней птицы или свинины засаливают, затем тушат в собственном соку на медленном огне, охлаждают и заливают жиром. При этом получают нежнейшие домашние консервы, поскольку мясо в процессе хранения приобретает удивительно тонкий вкус и бесподобный аромат. Перед подачей обработанное таким образом мясо обжаривают до хрустящей корочки и подают с красным сухим вином.

Хозяйке на заметку

Полностью насладиться ароматом душистой специи можно лишь после её медленного раскрытия, который достигается в результате тепловой обработки. Именно с этой целью тимьян добавляют в блюдо в самом начале кулинарной обработки.

Хранят сушеный тимьян (чабрец) в сухом, темном месте в фарфоровой или стеклянной посуде с плотно завинченной крышкой.

Для жаркого лучше всего подойдет смесь розмарина и тимьяна с солью, а к жареной телячьей грудинке можно приготовить соус из шалфея, тимьяна и уксуса.

Жанна Пятирикова

 

Статьи по теме

чабрец лимонный Bertram anderson, Doone valley и другие сорта. Посадка и уход. Размножение

В природе существует немало растений, которые одним своим появлением на участке создают красоту и комфорт. Они придают ландшафту необычный вид и притягивают своим приятным ароматом. Одним из типичных представителей таких культур является тимьян лимонный.

Описание

Тимьян и его лечебные свойства были хорошо известны ещё нашим давним предкам, первые упоминания об этом цветке датированы VI веком. Известно, что настойки этой травы пили воины Древней Греции и Рима — они считали, что напиток придаст им сил, бодрости и подарит заряд энергии. Примерно в это же время тимьян получил распространение в качестве ароматической приправы при приготовлении пищи. В страны Старого Света растение было завезено в XI столетии.

Тимьян имеет множество разновидностей. Но особенной любовью пользуются лимоннопахнущие сорта. Этот вид стал результатом естественного скрещивания блошиного и обычного чабреца. Отличительной особенностью культуры является тонкий аромат с нотками лимона, аниса и тмина. Причем у него пахнут не только цветки, но также стебли и листья.

Лимоннопахнущий тимьян представляет собой декоративный быстрорастущий кустарник 12-15 см в высоту, на этапе цветения может вытянуться до 20-30 см за счет приподнимающихся над землёй цветоносов. Кусты кочковатые, в ширину доходят до 70-80 см. Стебли прямостоячие, травянистого типа, покрыты ворсом светло-серого цвета. Корневая система стержневая, разветвленная.

В земле заглублен несильно, поэтому культура не отличается особой устойчивостью к морозам, на зиму его нужно укрывать.

Листья тёмно-зелёные, у молодых кустиков чуть жёлтого оттенка. По краям проходит бледная окантовка. Длина листовых пластин не превышает 1 см, края сверху загнуты вниз. Черешки укороченные. Если растереть листки в руках — в воздухе моментально почувствуется яркий аромат.

Во время цветения лимоннопахнущий тимьян обильно покрывается нежно-розовыми цветочками небольшого размера. На кончиках стеблей они собираются в кистевидные соцветия. Цветение продолжается всё лето, опыление происходит при помощи пчел. Кстати, тимьян является хорошим медоносом. По завершении цветения на кустиках появляются коробочки, в каждой по четыре ореховидных плода.

Лимонный тимьян получил повсеместное распространение не только в садовом дизайне. Его используют в качестве источника полезного масла в терапевтических целях. Это растение по праву считается кладовой питательных микро- и макроэлементов. Оно нашло применение в народной медицине как ранозаживляющее и антимикробное средство. Чабрец употребляют при острых вирусных заболеваниях, патологиях ЖКТ, нервной возбудимости. Кроме того, растение получило признание в качестве пряной специи при создании блюд итальянской и греческой кухни.

Однако наибольшей популярностью тимьян пользуется в ландшафтном дизайне. Это декоративное почвопокровное растение, которое покрывает землю или альпийскую горку душистым цветущим ковром. Кустики характеризуются стойкостью к вытаптыванию, легко переносят неблагоприятные внешние факторы и успешно противостоят атакам насекомых-вредителей. К тому же выращивание чабреца не требует от своих хозяев особого внимания и заботы.

Недостаток, пожалуй, только один — требование соблюдения севооборота. Лимоннопахнущий тимьян нежелательно выращивать на одной и той же участке свыше 4 лет подряд. С осторожностью нужно использовать это растение детям и взрослым, страдающим от патологий сердечно-сосудистой системы, почек и печени.

Перед употреблением беременными женщинами желательно проконсультироваться с наблюдающим врачом.

Сорта

На сегодняшний день выведено множество сортов и разновидностей лимонного тимьяна. К наиболее популярным относят следующие варианты.

«Донна Валей»

Это многолетнее растение высотой 15-20 см. Листья ярко-зеленые, окаймлённые желтоватыми пятнышками. Стебель чуть опушен. Цветение обильное, сиреневое.

Doone Valley — это засухостойкая культура, застой влаги для неё противопоказан. При этом растение относится к быстрорастущим, поэтому его широко применяют в качестве почвопокровника.

Буквально за считанные недели оно может закрыть все пустоты на участке.

«Сильвер Квин»

Куст высотой 20 см, в ширину доходит до 80 см. Листовые пластинки зелёные, по краям светлая окантовка. Цветение сиреневое, аромат ярко выражен. Является хорошим медоносом. Растет медленно. Чтобы добиться максимальной пышности, в жаркое время кустики необходимо подстригать. В зимние месяцы нуждается в защите от холода.

Этот тимьян повсеместно используют в медицине, причём не только в народной, но также и в официальной. Из него готовят целебный отвар для терапии пневмонии и бронхита. Настои на основе Silver Queen применяются при подагре, а также облегчают состояние при ушибах и артритах. А масло обезболивает, отлично справляется с ушибами и акне.

«Голден Дуарф»

Типичный подвид лимонного чабреца стандартной высоты с ярко-зелеными листочками небольшого размера. Цветки розовые, отличаются густым ароматом. В отличие от всех остальных разновидностей, цветение более продолжительное и длится начиная с первых чисел июня и до конца августа.

Имеет хороший иммунитет. Этому тимьяну не страшны атаки вредоносных насекомых, он стойко переносит холода.

Единственным условием для его полноценного роста и развития является плодородная и влагоемкая земля.

«Бертрам Андерсон»

Thymus citriodorus Bertram anderson — декоративная разновидность чабреца, быстро разрастается цветным ковром высотой 8-10 см. Листки золотистые, цветы нежные, розовато-сиреневые. Для выращивания предпочитает нейтральные грунты, особого ухода не требует.

К другим популярным для культивирования в саду сортам относят:

• «Мистик лимон»;
• «Ауреус»;
• «Арчерс голд»;
• «Замбези»;
• «Лимончелло».

Посадка

Высадка тимьяна лимоннопахнущего не составляет большой сложности.

Местоположение

Тимьян предпочитает солнечные места, хорошо освещаемые на протяжении всего дня. Место под посадку должно быть тёплым и надежно защищенным от сквозняков. Если посадить лимонный чабрец в тенистом месте, то стебли будут вытягиваться и утратят свою декоративную привлекательность.

Чабрец можно высаживать в любой сезон, кроме зимнего. Однако при этом нужно принимать во внимание, что растение должно укорениться до начала сильных морозов. Поэтому от высаживания поздней осенью стоит воздержаться.

Почва

Земля для лимонного тимьяна должна быть обязательно плодородной, легкой, хорошо дренированной и влагоемкой. На глинистых землях и суглинках корни начнут преть и растение зачахнет.

Если подобрать оптимальный участок не представляется возможным, следует повысить водопроницаемость субстрата при помощи добавления речного песка и обеспечить хороший дренаж.

Тимьян предпочитает нейтральные или слабощелочные грунты, для снижения рН прибегают к известкованию.

Уход

Лимонный чабрец — это одно из самых неприхотливых растений, оно практически не нуждается в уходе.

• Полив. Тимьян не требует никакого полива, исключением является только период сильной засухи и продолжительного зноя. В такую погоду легкое орошение позволяет растениям поддерживать красочный и декоративный вид. Избыток влаги может привести к развитию грибковых инфекций.
• Подкормка. Удобрения чабрецу также не нужны. Достаточно только при посадке добавить в землю компост или роговую муку.
• После того как растение отцветет, ему нужно выполнить подрезку, чтобы кустик смог сохранить свою красивую форму и оставался более плотным. Обычно срезают приблизительно 2/3 всего стебля, до его одревесневшей части.

Иногда лимонный чабрец атакуют насекомые.

• Долгоносик луговой — является одним из самых опасных вредителей, атакует растение в ночные часы. При обнаружении повреждений следует незамедлительно обработать посадки инсектицидами.
• Песчаный медляк — длинный жук чёрного цвета, вырастающий до 10 см. Повреждает душистый стебли растения. Для борьбы с ним используют приманки и ловушки.

Специальной подготовки к зимнему времени тимьяну не требуется. Если для региона характерны снежные зимы, то растение будет вполне комфортно себя чувствовать под густыми сугробами.

Если зима ожидается бесснежная, желательно укрыть грядку лапником, поскольку сильные морозы негативно отражаются на состоянии культуры.

Размножение

Размножают тимьян лимоннопахнущий несколькими способами.

Семенами

В этом случае понадобятся сеянцы — приобрести их можно в любом специализированном магазине, а также контейнер, заполненный почвомесью из речного песка и торфа. Семена распределяют по поверхности земли, чуть присыпают субстратом и помещают на подоконник. Затем увлажняют капельным способом и прикрывают пленкой либо стеклом для создания парникового эффекта. Как только появятся всходы, укрытие убирают и переносят рассаду в тенистое место. По мере подсыхания верхнего слоя земли молодые растения аккуратно сбрызгивают водой из пульверизатора.

Если планируется массовое высаживание, то желательно посеять семена на рассаду в парнике либо непосредственно на грядке. В этом случае придется регулярно удалять сорняки, которые задерживают рост и развитие молодых кустиков. Если посадить тимьян на открытом участке сразу же после таяния снега, он сможет порадовать первым цветением уже в текущем сезоне.

Черенками

При такой технике нужно срезать небольшие черенки. Для начала посадочный материал помещают в контейнер с увлажненным грунтом. А спустя несколько недель, когда появятся корни, их перемещают в открытую землю, где планируется разбить плантацию тимьяна. Этот способ пользуется популярностью благодаря его доступности. К тому же прибегнуть к нему можно на протяжении всего вегетационного периода.

Совет: Для низкорослых кустов высота черенков не должна превышать 2 см.

Делением куста

Еще один простой способ. В этом случае куст полностью выкапывают, аккуратно разделяют корни, сажают в понравившемся месте. На один квадратный метр грядки обычно высаживают 9-12 кустиков.

Применение в ландшафтном дизайне

Тимьян лимоннопахнущий получил широчайшее распространение в ландшафтном дизайне. Это связано с его декоративным видом и способностью в считанные недели формировать красочные душистые ковры на участке. Его высаживают на отдельно расположенных лужайках, а также включают в оформление альпийских горок и рокариев. Особенно эффектно чабрец смотрится рядом с луковичными культурами — ирисами, лилиями и эфемерами.

Многие высаживают тимьян вместо обычной газонной травы. В этом случае ковёр придётся регулярно стричь и не давать ему зацвести.

А если посадить культуру возле скамейки и беседки, то во время отдыха можно будет наслаждаться ароматом этой пряной травы.

Что это — тимьян: разведение, уход, применение в кулинарии и полезные свойства

В арсенале современных хозяек имеется большое количество разнообразных трав, которые широко применяются в кулинарии. Но неискушенному человеку сложно разобраться в таком разнообразии. В нашей статье мы хотим изучить одно из таких растений. Что такое тимьян? Название слышали многие, но далеко не все знают, что это тот же чабрец. Растение имеет несколько названий – материйка, богородская трава.

Необыкновенное растение

Итак, что такое тимьян? Это необычное растение, которое ценилось нашими предками с давних времен. Чаще всего его называют чабрецом. Издавна трава ассоциировалась с силой, мужеством и здоровьем. Что такое тимьян, сейчас знают не все. В переводе с греческого – «сила». Такое название было призвано подчеркнуть необычайную целебную силу растения. Из этой статьи вы узнаете об этой необыкновенной траве и ее использовании в разных целях.

О пользе тимьяна человечеству было известно с давних времен. Растение активно использовали не только в кулинарии, но и для лечения недугов. Сегодня у жителей наших широт чабрец ассоциируется с курортами Закавказья и Крымом. А в Азии привкус тимьяна в блюдах является обязательным элементом национальной кухни. Приготовление баранины просто немыслимо без чабреца. Пряность незаменима и во французской кухне.

История использования

Многие кухни мира применяют тимьян. Что такого особенного в нем? Это растение, родиной которого является Средиземноморье, где он произрастает в кустарниковых лесах и на каменистых склонах, поэтому трава широко применяется в национальных европейских кухнях. В природе насчитывается более 400 видов растения. А вот в кулинарии используют ползучий и обыкновенный тимьян. В настоящее время растение культивируется во многих странах для приготовления из грубых ветвей с листочками ароматных пряностей.

Специалисты утверждают, что чабрец используется человечеством уже более пяти тысячелетий. Первые упоминания о нем найдены на шумерских глиняных табличках и в записях знаменитого Авиценны.

Растение было любимо древними римлянами и греками. Со временем использование чабреца в качестве приправы становилось все более популярным. Да и сейчас тимьян широко используется по всему миру — в восточной, американской и европейской кухне.

Описание растения

Как выглядит тимьян, знают многие. Растение относится к семейству Яснотковые. Род тимьяна достаточно многочисленный. Только на территории Европы произрастает более 170 видов. Но далеко не все эти разновидности можно использовать в качестве приправ, поскольку они отличаются не только внешне, но и по запаху. Стоит отметить, что богородской травой величают именно тимьян ползучий. В природных условиях он произрастает на склонах, поэтому для выращивания растения на приусадебном участке ему необходимо выделить солнечное место. Тенистые и притененные места не подходят для травы.

Как выглядит тимьян? Внешне растение похоже на маленький кустарник, высота которого достигает 40 сантиметров. Но чаще всего высота травы составляет 15-20 сантиметров. Стебельки тимьяна безлистные и одревесневевшие. Они могут быть лежачими или стоячими. Травянистые ветви покрыты мелкими острыми листочками. Цветоносные пагоны обычно прямостоячие. Растение является многолетним. Цветет оно с мая по август. Соцветия чабреца окрашены в розовый или лиловый цвет, но имеются сорта с белыми цветочками.

Дачники часто используют тимьян в качестве декоративного растения. С его помощью удобно декорировать неровные участки. Чабрец является обязательным обитателем очень популярных в настоящее время ароматических садиков.

Плоды тимьяна совсем мелкие и имеют овальную форму. Внешне они напоминают гладкие орешки черно-бурого или черного цвета. На вкус чабрец пряный и слегка горький, а его запах устойчивый и приятный. Для получения в дальнейшем приправы собирают веточки с листвой. Их сушат, а затем измельчают. При правильной заготовке тимьяна на зиму и хранении пряность не теряет ароматических свойств в течение двух лет.

Растение хорошо растет в открытом грунте и в доме на подоконнике. Чабрец является прекрасным медоносом, поэтому он незаменим на тех участках, где имеются улья. Очень часто растение высаживают близ парников и теплиц, чтобы привлечь в них насекомых-опылителей.

Полезные свойства

Трава тимьяна с давних времен ценилась своими полезными свойствами. Пряность богата флавоноидами, минеральными солями и органическими кислотами. Издавна люди заготавливали чабрец в качестве лекарственного средства. Не забыли о целебности растения и сейчас. Но стоит помнить о том, что при сборе травы нельзя ее вырывать с корнями, поскольку она очень медленно растет.

Польза тимьяна в качестве лекарственного средства была известна еще древним медикам. Растение активно использовали еще в Древнем Египте для лечения кашля и для бальзамирования тел.

Препараты, изготовленные на основе тимьяна, имеют выраженное антибактериальное действие. Жидкие настойки хороши в качестве отхаркивающих средств. Трава входит в состав многих лечебных сборов, которые используют для лечения воспаленных суставов и при проблемах с желчевыделительной системой. Масло тимьяна применяют для дезинфекции слизистых оболочек ротовой полости. Оно имеет выраженное обезболивающее действие. Бактерицидные свойства травы используют в борьбе с грибковыми недугами и кожными заболеваниями.

В народной медицине тимьян применяют в качестве мочегонного, потогонного, успокаивающего и противосудорожного средства. Примочки из отвара травы хороши при ревматизме, язвах и при лечении ран. Тимьян помогает справиться с гриппом и простудой, улучшает пищеварение. Его используют при головных болях и бессоннице. Благодаря полезным свойствам тимьян (фото растения приведено в статье) широко используется и по сей день.

Стоит отметить, что область применения травы не ограничивается народной медициной. Растение используют при изготовлении консервов и в парфюмерной промышленности. Листья растения богаты витаминами. Хозяйки активно используют пряность в кулинарии для придания аромата блюдам. Тимьян хорош для борьбы с насекомыми, поскольку его запах отпугивает их.

Тимьян ползучий

На территории России произрастает тимьян ползучий. Свойства многолетнего полукустарника издавна использовались нашими предками для лечения недугов. Растение часто можно встретить на полях и лугах. Его легко узнать по мелким розово-фиолетовым соцветиям. В России чабрец называют богородской травой. Такое название появилось неспроста. Оно связано с тем, что ароматной травкой украшают иконы в день Успения Богородицы.

Растение содержит следующие полезные вещества: эфирные масла, минеральные и органические соли, камедь, флавоноиды и дубильные вещества. Эфирные масла из чабреца имеют светло-желтый оттенок. Они отличаются приятным, но очень сильным запахом. Масла активно используют в парфюмерии. Полезные свойства чабреца используются не только в народной, но и традиционной медицине. Трава считается старинным лекарственным средством. Экстракт растения входит в состав препарата «Пертуссин». Бактерицидные свойства чабреца помогают справиться с недугами бронхов и легких.

Выбор места для посадки растения

Очень хорошо растет тимьян в открытом грунте. Дачники активно выращивают его на приусадебных участках. Его кустики отлично сочетаются с другими растениями. Чабрец часто используют в качестве почвопокровной культуры. Можно выращивать тимьян в доме. В этом случае в зимнее время вы всегда будете иметь веточки свежего растения.

Для посадки на приусадебном участке для чабреца следует выбрать теплое солнечное место. В тени растение себя чувствует не очень хорошо, его стебли начинают вытягиваться. Возможна посадка тимьяна на участке с легкой полутенью.

Растение предпочитает незакисленные легкие почвы. Грунт должен быть хорошо дренирован. Как и многие другие пряные растения, чабрец очень требователен к солнечному свету. Он совершенно не боится прямых лучей. Открытые, хорошо проветриваемые участки — лучшее место для посадки культуры.

Тимьян можно смело отнести к холодостойким растениям. Но в это же время он не любит северных ветров и сквозняков. В дикой природе растение произрастает на открытых лугах и полях, на склонах холмов. На приусадебных участках тимьян можно разместить на клумбах, защищенных от влияния северных ветров кустами. В качестве подкормок используют органические удобрения — навоз. Его вносят в почву при перекопке перед посадкой растения.

Чабрец — засухоустойчивая культура, которая не любит переливов. В поливе она нуждается только в периоды засухи. В открытый грунт растение высаживают весной или ранней осенью, чтобы оно успело укорениться. Зимние холода тимьян прекрасно переносит, а потому не нуждается в укрытии.

Размножение тимьяна

Чабрец размножают черенкованием, рассадой и семенами. Последние высевают в середине марта. Семена перемешивают с влажным речным песком и высевают по поверхности субстрата для суккулентов, добавив в него треть чернозема. Сверху посевы опрыскивают из распылителя и накрывают стеклом. Контейнер помещают в светлое место.

Сеянцы содержат в помещении не менее двух месяцев. Оптимальный возраст рассады для высадки в почву — 70 дней. После появления первых всходов температуру содержания культуры снижают на несколько градусов. Саженцы не поливают, а опрыскивают. Рассаде необходимо обеспечить хорошую вентиляцию.

Посадка в грунт

В открытый грунт чабрец высаживают во второй половине мая. Для рассады выбирают солнечное место с легкой и плодородной почвой. Участок должен быть хорошо дренирован, поскольку культура не любит застоя воды. Почву перед посадкой подготавливают заранее. Для этого осенью при перекопке вносят перегной или калийно-фосфорные удобрения. Весной грядки необходимо взрыхлить и полить почву раствором мочевины (20 грамм мочевины разводят на литр воды). Высаживают рассаду на расстоянии 20-25 сантиметров друг от друга, между рядами необходимо оставить расстояние порядка 40-45 сантиметров.

Ухода за растениями на приусадебном участке

Уход за чабрецом не отличается сложностью. Тимьяну необходимо изредка рыхлить почву, чтобы влага не застаивалась у корней, и удалять сорняки. Для облегчения ухода можно замульчировать насаждения травы. Ранней весной кустики необходимо обрезать. При этом побеги укорачивают на две трети. Обрезка нужна для того, чтобы растения были компактными и плотными.

Поливают растения очень редко, поскольку они не любят влагу, зато хорошо переносят засуху. С началом активного роста побегов и цветения полив должен стать более частым. Но следует не переборщить с влагой. Если лето выдалось дождливое, то поливать растения и вовсе не стоит.

Тимьян не требователен к подкормкам. Если вы вносили удобрения в почву перед посадкой, то в дальнейшем можно не беспокоиться о питании саженцев. Только очень скудный грунт можно обогащать компостом. Культура не требовательна к питательным веществам, поэтому не истощает почву. После чабреца на участке можно высаживать любые овощи, кроме тех растений, которые принадлежат к яснотковым.

Огород на подоконнике

В домашних условиях можно выращивать тимьян в горшке. Такой вариант вполне уместен, если у вас нет приусадебного участка. В этом случае у вас на кухне всегда будет наготове свежий тимьян.

Для выращивания чабреца на подоконнике понадобится небольшой горшочек диаметром не более 15 см. На его дно перед посадкой необходимо выложить дренаж, который не позволит застаиваться лишней влаге. Затем в емкость засыпаем грунт. В него высеваем семена, которые присыпаем небольшим количеством почвы. Грунт сверху опрыскиваем из пульверизатора. Горшок необходимо накрыть пленкой или стеклом. Семена растения имеют очень хорошую всхожесть, поэтому первые сеянцы появятся через 10-15 дней. В дальнейшем придется удалить слабые ростки, оставив сильные и красивые всходы. Тимьян в горошке растет очень хорошо. Зелень следует чаще срезать, не давая растению цвести.

Издавна люди ценили полезные свойства растения. Тимьян, фото которого можно увидеть выше, выращенный в домашних условиях, не менее ценен, чем привезенный с приусадебного участка. Зелень растения хозяйки используют не только для приготовления пищи, но и для заваривания целебного чая. Иметь на подоконнике столь ценную культуру никому не помешает.

Осенью можно размножать тимьян черенкованием. Для этого на кустике срезают пагоны, которые укореняют в небольших горшочках с субстратом. Вскоре после посадки у вас появятся молодые, крепкие растения, которые можно подарить друзьям или родственникам. Тимьян в горшке может стать не только источником пряностей, но и украшением в вашем доме.

Чабрец в садоводстве

Тимьян хорошо смотрится в групповых насаждениях. Его часто используют в качестве фона для растений с фактурной листвой. Чабрец своим мощным ароматом завлекает на участок бабочек и прочих насекомых, поэтому его рекомендуют высаживать неподалеку от огуречных грядок. Пчелы будут слетаться на запах тимьяна и опылять овощные культуры. Богородская трава является главным компонентом для букетов на праздник Святой Троицы. В их состав входит полынь, любисток и мята. Издавна наши предки считали, что такое сочетание ароматных трав изгоняет злых духов из жилища.

Тимьян активно используют в работе ландшафтные дизайнеры. Низкие полукустарники являются прекрасным фоном для альпийских горок и миксбордеров. Но чабрец может выступать и в главной роли. Очень эффектно растение смотрится на каменистых насыпях.

Выращивание тимьяна — это сплошное удовольствие. Особенно чабрец красив во время цветения. Благоухающие пушистые кусты просто прекрасны.

Заготовка тимьяна

Если вы выращиваете чабрец на своем участке, то вполне можете обеспечить себя и своих близких ароматными пряностями. Для заготовок урожай тимьяна собирают в июне или июле. Неодревесневевшие веточки срезают в начале цветения. Важно срезать побеги, а не срывать их, поскольку растение плохо восстанавливается. Повредив корни, вы навредите чабрецу.

Если вы хотите собрать семена, то стоит обратить внимание на самые сильные и красивые растения. Лучший посевной материал дает тимьян третьего и второго года. Семена собирают и просушивают в проветриваемом помещении, после чего обмолачивают.

Для заготовки побегов их срезают несколько раз в сезон. Веточки травы формируют в пучки, которые развешивают под навесами. Сухую зелень хранят в хорошо закупоренной посуде. В качестве пряности заготовки можно использовать в течение двух лет.

Тимьян в кулинарии

Кулинары всего мира активно используют чабрец для приготовления блюд. Как правило, для этого используют измельченную листву и побеги. Если вы выращиваете растение в горшке или на приусадебном участке, то можете использовать свежую зелень культуры. Приправа имеет ярко выраженный вкус с горчинкой и незабываемый аромат. Тимьян наделяет любое блюдо приятными пряными нотами. Его активно используют в разных областях кулинарии — от выпечки до консервирования.

Тимьян в качестве специи незаменим для приготовления рыбных и мясных блюд, поскольку делает их вкус более ярким и насыщенным. Веточки чабреца традиционно используют для запекания дичи. Сухие специи, приобретенные в магазине, применяют для посыпания и натирания рыбы и мяса перед термической обработкой. Порошок можно насыпать в фарш для котлет или колбасы.

Специя незаменима для приготовления жирных блюд, поскольку вещества, содержащиеся в ней, помогают желудку переваривать тяжелую пищу. Именно по этой причине тимьян активно применяют на Востоке. В составе чабреца присутствует множество витаминов, полезных для человека, поэтому даже сухие специи приносят пользу. Тимьян хорош для приготовления копченостей (мяса и рыбы).

Не менее часто чабрец используют для блюд из овощей. Приправа придает вкусовой гамме горьковатые ноты и приятный аромат. Хорошо сочетаются с тимьяном и грибы. В Италии, например, ризотто с грибами готовят только с этой приправой. Кроме того, растение входит в состав различных смесей. Например, оно присутствует в любимых многими «Прованских травах». Такую смесь добавляют для приготовления любых средиземноморских блюд. А вот в салаты добавляют свежие побеги растения. При их отсутствии можно использовать сушеную зелень.

Тимьян добавляют в супы, борщи, бульоны на основе мяса или рыбы. Чабрец кладут в консервы, выпечку, при мариновке маслин, в процессе сыроварения, изготовления алкоголя и приготовления омлетов. Для изготовления сладостей используют лимонный тимьян, обладающий выраженным цитрусовым ароматом.

Именитые кулинары считают чабрец универсальной специей, которая способна сделать любое блюдо необычным. Но использовать тимьян следует с умом, поскольку чрезмерное его употребление может привести к появлению горечи.

Чем заменить тимьян в кулинарии

Как мы уже упоминали, чабрец в кулинарии используют в сухом и свежем виде. Но что делать, если под рукой не оказалось нужной специи? Чем заменить тимьян? В рецептах восточных и европейских блюд пряность достаточно часто используется. Если на кухне нет чабреца, смело используйте смесь «Прованских трав», поскольку он содержится внутри приправы.

Опытные кулинары рекомендуют заменять тимьян орегано. Вкус блюда от этого не станет хуже, но приобретет более яркие нотки. На Кавказе при приготовлении первых блюд вместо чабреца кладут даже корицу.

Где используется тимьян. Энциклопедия целительных специй. Имбирь, куркума, кориандр, корица, шафран и еще 100 исцеляющих специй

Читайте также

Тимьян

Тимьян Тимьян (богородская трава, или чабрец) — многолетнее полукустарниковое растение, принадлежащее к семейству яснотковых. В диком виде произрастает в европейской части и северных районах России, в Казахстане и Армении. Высота ствола тимьяна обычно достигает 35 см.

Тимьян

Тимьян Тимьян (богородская трава, или чабрец) – многолетнее полукустарниковое растение, принадлежащее к семейству яснотковых. В диком виде произрастает в европейской части и северных районах России, в Казахстане и Армении.Высота ствола тимьяна обычно достигает 35 см.

Тимьян ползучий (чабрец)

Тимьян ползучий (чабрец) Чабрец – очень красивое душистое многолетнее растение с мелкими розоватыми цветками, собранными в головчатые соцветия на конце тонкого и невысокого стебля. Стебли его, деревянистые при основании, стелясь по земле, образуют дерновники. Цветет

Тимьян обыкновенный Thymus vulgaris L

Тимьян обыкновенный Thymus vulgaris L Характеристика и происхождение. Тимьян обыкновенный — лекарственное и пряное многолетнее растение. Относится к южноевропейской флоре. Ценился он еще у египтян, римлян и греков. Древние египтяне использовали его и при бальзамировании

Как используется сельдерей

Как используется сельдерей Корневые сорта используются как приправы в супы и бульоны, в блюда при тушении. Корни режут соломкой и добавляют в салаты. Для салатов сельдерей можно предварительно отварить. А еще корень может быть самостоятельным блюдом.  Несколько советов

Тимьян Против радикулита, бронхита и инфекции

Тимьян Против радикулита, бронхита и инфекции Полукустарник тимьян (или чабрец, или богородская трава) растет в Африке, Скандинавии, Сибири, Забайкалье – географию расширять дальше некуда! Часто возникает спор, как именно выглядит чабрец, потому что только в России около

Приложение 1 В каких лечебных диетах используется рыба и другие дары моря

Приложение 1 В каких лечебных диетах используется рыба и другие дары моря Министерство здравоохранения РФ утвердило характеристику, химический состав и энергетическую ценность стандартных диет, применяемых в лечебно-профилактических учреждениях. Групповые диеты

Тимьян ползучий

Тимьян ползучий Относится к семейству губоцветных. Народные названия: чабрец, богородская трава.Фармакологические свойстваВ лечебных целях используется трава растения. Ее следует собирать в июне и июле.В листьях и стеблях тимьяна ползучего содержатся дубильные

ТИМЬЯН

ТИМЬЯН Тимьян — это ароматическое растение, которое используют для добавления в различные

Тимьян, или чабрец, фимиам Афродиты

Тимьян, или чабрец, фимиам Афродиты Полукустарник тимьян (или чабрец) растет в Африке, Скандинавии, Сибири, Забайкалье – географию расширять просто некуда! Если возникает спор, как выглядит чабрец, так это потому, что только в России около 10 видов чабреца. А еще его путают с

Чабрец (Тимьян)

Чабрец (Тимьян) Растет на лесных полянах, опушках лесной зоны, на песках, в степях, на каменистых склонах и скалах, особенно на известняковых обнажениях, и вплоть до горной тундры. Низкорослые кустарнички или полукустарнички до 35 см высотой с деревянистыми лежачими или

Тимьян свежий — описание, состав, калорийность и пищевая ценность

Тимьян (чабрец) — в кулинарии листья одноименного кустарникового растения. Используются при приготовлении огромного числа блюд, придавая им оригинальный вкус и аромат.

Виды

В настоящее время известно более 200 видов тимьяна. Из них лишь несколько нашли широкое применение в кулинарии — тимьян обыкновенный, тимьян французский, тимьян лимонный (на фото).

Калорийность

В 100 граммах тимьяна содержится около 101 ккал.

Состав

Химический состав листьев тимьяна характеризуется повышенным содержанием углеводов, белков, жиров, клетчатки, витаминов (A, B5, B9, C), минеральных (натрий, калий, кальций, железо, магний, марганец, цинк) и фитопитательных (бета-каротин) веществ.

Как готовить и подавать

Как было отмечено ранее, в кулинарных целях используются исключительно листья чабреца. Благодаря интенсивному пряному аромату, они применяются исключительно в качестве приправы. С этой же особенностью обусловлена рекомендация по их крайне аккуратному использованию при приготовлении пищи. Кроме того, длительная термическая обработка значительно снижает содержание в листьях тимьяна эфирных масел, поэтому они добавляются на заключительном этапе приготовления пищи. Чаще всего ими являются блюда из домашней птицы, рыбы и морепродуктов, овощей, начиная от жаркого и заканчивая супами и соусами.

С чем сочетается

Тимьян отлично сочетается с другими приправами (лавровый лист, сельдерей, петрушка), овощами (картофель), мясом, рыбой и морепродуктами.

Как выбирать

Качественные листья тимьяна можно отличить по равномерному окрасу в светло-зеленый цвет и отсутствию каких-либо темных или желтоватых пятен.

Хранение

В свежем виде листья тимьяна следует хранить в холодильнике, обернув их при этом влажным бумажным полотенцем и использовав в течение нескольких дней. Для более продолжительного хранения их можно высушить. Сушеные листья чабреца необходимо хранить в плотно закрытой стеклянной емкости, которая должна находиться в темном прохладном месте, вдали от источников влаги и тепла. При соблюдении этих условий сроки хранения могут достигать 6 месяцев.

Полезные свойства

Помимо отличных гастрономических тимьян отличается большим количеством полезных свойств. Их значительная часть обеспечивается за счет эфирных масел, которые обладают антисептическими и противогрибковыми свойствами. Кроме того, тимьян является прекрасным источником растительных антиоксидантов, начиная от зеаксантина и заканчивая лютеолином, оказывающих противовоспалительное и иммуностимулирующее действие.

Кроме того, регулярное употребление тимьяна способствует нормализации частоты сердечных сокращений и артериального давления, стимулирует процессы кроветворения, повышает устойчивость к вирусным инфекциям, улучшает мозговую деятельность.

Ограничения по употреблению

Индивидуальная непереносимость, заболевания печени и почек, воспалительные заболевания пищеварительной системы, беременность, декомпенсация сердечной деятельности, кардиосклероз, атеросклероз сосудов головного мозга, мерцательная аритмия, пониженная функция щитовидной железы.

посадка и уход, выращивание из семян с фото

Тимьян лимоннопахнущий — описание и характеристики

Растение относят к многолетним культурам. Первое упоминание о нем датируется шестнадцатым веком. Лимонный тимьян появился путем скрещивания чабреца блошиного и обыкновенного. На зиму растение необходимо укрывать, иначе оно просто вымерзнет и погибнет. Чабрец имеет нежный аромат лимона, благодаря этой особенности его выращивают многие огородники и садоводы.

Высота растения приблизительно 30-40 сантиметров. Корневая система мощная, на одревесневшем стебле расположены небольшие плотные листочки, чаще всего они загнуты вовнутрь. На верхушке расположено колосовидное соцветие. Оно формируется из цветков по форме напоминающих колокольчик.

Интересно! Сушеный чабрец, сложенный в мешочек защитит вещи от моли.

Уход

Чабрец Лимонный – это растение, которое практически не нуждается в особом уходе. Его достаточно удобрить компостом или роговой мукой. Больше удобрений ему не нужно. После того, как растение отцветет, его нужно подрезать, благодаря этому кустик будет плотным и сохранит красивую форму. Срезаются стебли до одеревеневшей части. Это приблизительно две трети всего стебля.

Уход за тимьяном очень простой

Поливать растение не нужно. Исключением является сильная засуха. Только в этот период кустики слегка поливаются, чтобы цветы тимьяна оставались красочными. Кроме того, тимьян устойчив против заболеваний и поражения вредителями. Эта особенность не может не привлекать садоводов к этому растению. Чабрец Лимонный размножение и уход которого просты, станет настоящим украшением клумбы.

Разновидности лимонного тимьяна

В мире произрастает более 400 видов этого растения. Среди огромного разнообразия тимьяна с лимонным ароматом можно выделить четыре самых распространенных. Они успешно выращиваются во всем мире.

Дона Валлей

Многолетнее растение, его высота колеблется от 15 до 25 см. Стебель слегка опушен, покрыт небольшой, овальной, окрашенной в темный зеленый цвет листвой. По периметру листовой пластины располагаются желтоватые пятнышки. Цветочки сиреневые, с легким ароматом лимона, запах становится более явным, если потереть любую часть растения.

Период цветения проходит с июня по июль месяц. Культура засухоустойчива, не переносит застоя влаги. Сорт быстро разрастается, заполняя не засаженные участки. Применяется в кулинарии, входит в состав приправ, а также как декоративное растение.

Бертрам Андерсон

Чаще всего высаживают в декоративных целях. Бетрам Андерсон разрастается ковром, высотой не более 10 сантиметров. Листва золотистая, цветы сиреневатые с розовым оттенком. Особые условия по уходу не требуется, для выращивания лучше выбирать нейтральную почву.

Сильвер Куин

Внешний вид непримечательный. Листья зеленые, с белой каймой по краям. Чабрец высотой 20-30 см отлично разрастается, в ширину может достигать 0,8 м. Цветы сиреневые, запах ярко выраженный, с нотами аниса, тмина и лимонника. Аромат привлекает пчел.

Используют сорт в косметологии, а также в медицине, как официальной, так и народной. Из растения готовят настои для лечения бронхита и пневмонии. Из листвы изготавливают настои, которые применяют при артритах, подагре, ушибах, они обладают обезболивающим действием. Масло чабреца способствует заживлению ран и помогает справляться с угревой сыпью.

Голден Дуарф

Высота лимонного чабреца Голден Дуарф стандартная, листва ярко-зеленая в длину приблизительно 1 сантиметр. Цветочки небольшие, розовые с насыщенным ароматом. Период цветения в отличие от остальных сортов более длительный проходит с июня по август. Растения отличаются стойким иммунитетом, отлично переносят холода, их не атакуют вредоносные насекомые. Главное условие для роста и правильного развития — это богатая, влагоемкая почва.

Популярные сорта

Каллистемон лимонный: примеры по уходу в домашних условиях

Среди цветоводов большой популярностью пользуются:

• Донна Варлей — низкорослая разновидность тимьяна, которая вырастает лишь до 10 см. Сорт имеет мелкие цветки сиреневого цвета и очень маленькие листья размером 0,5 см;
• Сильвер Квин (Silver queen) вырастает до 15 см, а во время цветения до 30 см, имеет бледно-розовые цветки. В ширину может разрастаться до 85 см;
• Голд Дуараф идеально подходит для альпийских горок;
• Бертрам Андерсон имеет особенно сильный лимонный запах.

Важно! Сбор дикорастущего чабреца для использования его в медицинских целях следует осуществлять вдали от транспортных магистралей, так как его листья обладают способностью накапливать в себе токсичные вещества из окружающей среды.

Посадка и уход за тимьяном лимонным

Выращивание из семян не доставит хлопот. Для посадки лимонного чабреца рекомендовано выбирать защищенные от северного ветра, солнечные или немного затененные участки. Тень для культуры недопустима, в таких условиях растения вытягиваются и теряют декоративный вид. Почва нужна плодородная, легкая, с нейтральным уровнем кислотности. Снизить рН поможет известкование, водопроницаемость можно улучшить при помощи внесения песка.

Повышенная влажность может привести к гниению корней. Поливают тимьян только в случае засухи, а также во время подготовки к цветению. Во избежание застоя влаги, грунт возле растения мульчируют мелким гравием. В усиленных подкормках культура не имеет нужды. В течение первых двух лет вносить удобрения не требуется, при условии, что перед высадкой в почву внесены органические или минеральные подкормки. В будущем для тимьяна лимонного будет достаточно ежегодной подкормки, ее проводят жидкими минеральными удобрениями в весеннее время.

Обрезку делают весной, при этом побеги укорачивают до 2/3 длины, после цветения удаляют подсохшие цветки. Эта процедура поможет сохранить форму растения.

Агротехника выращивания

Выращивание данной культуры производится часто с помощью семян, в парники или прямо в открытый грунт на подготовленное место. Подготовительные работы начинаются сразу после схода снежного покрова: почву тщательно ровняют и рыхлят с помощью грабель. Далее желательно внести раствор 20 грамм мочевины на 10 литров чистой воды. После этого тяпкой нужно наметить бороздки, глубиной 0,15-0,2 сантиметра, по которым и будет высаживаться тимьян, при этом расстояние между соседними рядами не должно превышать 30-50 сантиметров.

Базилик лимонный — выращивание и уход

Иногда в декоративных целях небольшие кустики лимонного тимьяна высаживают на подоконник. Также возможна выгонка рассады. В таком случает семена помещают в посадочные контейнеры в специально подготовленный грунт из смеси мелкозернистого песка и торфа в соотношении 1 к 1, он должен быть слегка увлажнен. Делать это надо в начале марта.

Высаженный посевной материал накрывается стеклом или пленкой, которые держатся до появления первых всходов (семена у растения очень мелкие, поэтому ожидать их следует примерно через три десятка дней). В дальнейшем, по мере вытягивания проростков тимьяна, их надо обрызгивать водой, а также пропалывать сорняки, мешающие нормальному развитию кустиков. Через некоторое время молодые растения можно пикировать. Отбраковываются слабые проростки, до такой степени, чтобы между оставшимися всходами был зазор до 10 сантиметров. Если вся рассада крепкая и выбрасывать ее жалко, всегда можно пересадить ее на другое место или пристроить знакомым.

Дополнительная информация. Если семя высадить рано и использовать рассадный метод, то можно смело ожидать цветков уже в первый год размножения, а не на второй, как при обычной высадке.

Еще один способ сажать чабрец – черенкование. До того, как растение зацветет, от стелющейся ветки отделяется зеленый черенок, длиной не более пяти сантиметров, и просто втыкается под пленочное укрытие или же непосредственно на новое место. Для лучшей адаптации молодых растений можно накрыть их банкой.

Важно! Надо следить за тем, чтобы не было переувлажнения, иначе растение погибнет. Если соблюдать это условие, черенки укоренятся уже через пару- тройку недель.

Куст чабреца лимонного можно просто поделить на несколько частей – делянок. Операцию надо проводить осторожно, чтобы не повредить корневую систему. Разделенных «деток» высаживают на подготовленные места и накрывают стеклянной банкой.

Размножение тимьяновых кустиков довольно часто происходит самосевом, особенно это распространено на больших площадях его произрастания. Поэтому для того, чтобы участок не превратился в тимьяновый огород, необходимо постоянно контролировать скорость разрастания и вовремя вырывать лишние растения.

Размножение тимьяновых кустиков

Чабрец лимонный предпочитает светлые и теплые делянки, максимум – легкая тень, поскольку в затененных местах стебли просто идут в рост и не ветвятся. Сквозных потоков воздуха быть не должно. Почва желательна с нейтральной или немного щелочной реакцией, легкая, плодородная и с хорошими дренажными свойствами.

Для тимьяна лимонного после посадки необходимы внимание и уход. Поливать тимьяновый куст можно не слишком часто – растение не требовательно к влаге, напротив, оно не любит избытка воды и заболачивания – это предотвращается использованием гравия, который добавляется в почву при высадке растений. В дождливые дни полив следует полностью прекращать.

Подкармливать тимьян не надо, достаточно однократно удобрить место посадки перегноем, а в конце мая добавить жидкую витаминную смесь. Необходимо периодически подрезать излишне вытягивающиеся побеги (примерно на 2/3 длины), а также после периода цветения – засохшие старые цветки. Куст формируется именно с помощью такой образки, которая придает ему правильную декоративную форму. Еще один полезный совет – не забывать и не лениться мульчировать грунт возле кустов тимьяна мелкими камешками, это придаст растениям жизненной силы и сделает их внешний вид еще более привлекательным.

Мульчирование грунта возле кустов тимьяна мелкими камешками

Размножение

Размножать культуру можно несколькими способами:

• семенами;
• черенками;
• делением куста;

Чабрец может размножаться самостоятельно, поэтому площадь роста следует ограничивать при помощи ограждения. Семена очень маленького размера, чтобы они проросли, потребуется не менее 3-4 недель. Перед посевом почву перекапывают и очищают от сорной травы, которая может стать губительной для культуры.

Важно!

Рассаду высаживают в почву в 60-70 дневном возрасте.

Многие садоводы рекомендуют выращивать лимонный чабрец рассадным способом. Это помогает ограждать молодые ростки от природных факторов. Готовую рассаду высаживают в подготовленную почву. В летнее время тимьян размножают при помощи черенков. Побеги обладают прекрасной способностью к укоренению.

Подготовка к зиме

В зимний период тимьян Лимоннопахнущий можно не укрывать в том случае, когда зима не скупится на снег. Под снежным покровом растение себя отлично чувствует. Но в случае бесснежных зим его лучше всего укрывать лапником, потому что оно боится сильных морозов. Никакой другой подготовки тимьяна к зимовке не понадобится.

Тимьян лимоннопахнущий будет отличным украшением сада в летний период. Его аромат придаст уюта и тепла. При этом в зимнее время можно насладиться душистым чаем из этого растения.

Как защитить растение от вредителей и болезней?

Тимьян лимонный обладает прекрасным иммунитетом, и большинство болезней для него не страшны. Профилактикой заболеваний является соблюдение правил агротехники и контроль влажности почвы. Неправильный уход может спровоцировать атаку насекомых. Опасны для чабреца долгоносики, луговые мотыльки и песчаные медляки, но чаще всего на посадки нападает тля. Для борьбы с вредителями используют специальные средства, купить их можно в любом магазине садоводства.

Совет!

После проведения посевных работ, семена можно присыпать мелким речным песком, это обеспечит всходы питательными веществами и будет препятствовать застою воды.

Как сажать в открытом грунте?

При высаживании семян в грунт их не требуется замачивать в воде или стимуляторах роста. Выращивать рассаду тоже необязательно. Когда грунт достаточно прогреется, семена можно сажать в грядку. Это обычно происходит в начале мая.

Работы проводятся в несколько этапов:

1. Тяпкой следует сделать неглубокие бороздки. Дистанция между рядами составляет 300-500 мм, глубина должна быть около 15-20 мм.
2. Полить ряды водой. Это поможет предотвратить появление корочки, пробиться через которую юным росткам будет довольно тяжело. Помимо этого, данный способ обеспечит достаточный доступ воздуха и влаги.
3. Тимьян имеет довольно мелкие семена. Потому перед посадкой их стоит соединять с речным песком. Готовым составом заполняют грядки. Также семена можно не соединять с песком. В этом случае рекомендуется равномерно засеять бороздки, насыпая в них посадочный материал тонким слоем.
4. Затем грядки укрывают слоем грунта. Для этого стоит воспользоваться торфом или песком. Также прекрасно подойдет и обычная земля. Важно, чтобы она была максимально легкой и не содержала комочков.
5. Чтобы добиться на грядке теплого и влажного микроклимата, ее нужно укрыть пленкой. Также вполне можно воспользоваться специальным укрывным материалом.
6. Примерно через 14-18 суток появятся ростки чабреца. В этот момент следует убрать укрывной материал и обеспечить достаточную влажность и рыхлость почвы. Между рядами рыхлить землю следует маленькой тяпкой. Важно вовремя избавляться от молодых сорняков. Стоит учитывать, что поливать нежные ростки струей воды запрещено. В этом случае подойдет мелкий распылитель. Причем заливать грядки следует между рядами.
7. Когда на стеблях появится несколько настоящих листков, посадку следует проредить. Это рекомендуется делать вечером или в пасмурную погоду. Слабые побеги рекомендуется убрать. Между ростками должен оставаться зазор около 100 мм.
8. При необходимости удаления сильного саженца его переносят в другое место участка. Поэтому вырывать ростки не стоит. Их нужно осторожно подкопать и вынуть с комком земли.
9. После прореживания тимьян рекомендуется полить раствором мочевины. Для этого нужно взять 20 г средства на ведро воды. Данная манипуляция защитит поврежденные растения от болезней.
10. Дальше культура продолжит свое развитие, что снова приведет к тесноте. Когда соседние кусты начнут касаться друг друга листьями, посадки нужно снова проредить. Между ростками стоит оставить минимум 200 мм.
11. Затем тимьян снова нуждается в подкормке. Для этой цели подойдет любое комбинированное удобрение в жидком виде.

Выращивание тимьяна на подоконнике

Чабрец можно вырастить не только на своем участке, но и дома в горшке. Для этого понадобится горшок среднего размера. На дно кладут дренаж, слой должен быть толщиной 2-3 см, остальное пространство заполняют плодородной почвой, ее можно купить или сделать самостоятельно из земли, песка и перегноя. Затем почву увлажняют, делают в ней небольшие углубления, в которые кладут семена. Сверху их присыпают тонким слоем почвосмеси и хорошо увлажняют.

После окончания посадочных работ тару накрывают пленкой или же прозрачным стеклом. Ставят ее на южную сторону, при этом прямое попадание солнечных лучей недопустимо. Когда на поверхности почвы появятся всходы, укрытие снимают. Полив должен быть умеренный, первое время его проводят при помощи распылителя. Спустя 2 месяца всходы прореживают, оставляя самые крепкие.

Уход за растением заключается в регулярном поливе, его проводят при высыхании верхнего слоя почвы. Срезают душистую зелень как можно чаще, не стоит не допускать, чтобы тимьян зацвел.

Выращивание растения в домашних условиях

Чтобы вырастить лимонный чабрец, ничего особенного делать не придется. Сложностей с выращиванием не возникнет. Тимьян неприхотлив и нетребователен к условиям. Достаточно выполнять некоторые требования, и растение будет себя хорошо чувствовать и на подоконнике в горшке.

Посмотрите также

Выращивание чабреца на Урале, особенности посадки и уходаЧитать

Необходимо приобрести небольшой цветочный горшок диаметром 15-20 см. Подобрать солнечное место.

Начинать следует с дренажа, высота слоя 2 см. Затем плодородный грунт, поливают водой и сеют семена чабреца. Глубина заделывания 1 см, через 10 дней появятся всходы. Все это время внимательно следят за влажностью почвы, не допуская пересыханий.

После того как тимьян взойдет, его обеспечивают теплом и солнечным светом. Так чабрец будет правильно развиваться, растения не вытянутся и не потеряют запаха.

Листочки срывают постоянно, не стоит забывать, что сильно обрывать не надо. Растение ослабнет или погибнет.

Применение лимонного чабреца в ландшафтном дизайне

Тимьян – не только отличное средство против простуд и приправа, которая придает блюдам уникальный аромат, но и прекрасное украшение для участка. Часто растение применяется дизайнерами в разработке ландшафта. Некоторые его высевают вместо привычной газонной травы. Для того чтобы зеленый ковер из чабреца был более красивым, его необходимо чаще стричь и не давать цвести.

Его можно сажать на альпийских горках, также он отлично смотрится в каменных садах или миксбордерах. Высадка культуры в саду неподалеку от беседки или скамейки даст возможность наслаждаться прекрасным ароматом.

Семенной материал можно собрать самостоятельно или приобрести в магазине садоводства.

Лечебные свойства Чабреца

О свойствах Чабреца писали еще Теофраст и Авиценна. Современные специалисты, утверждающие, что «Чабрец помогает раскрыться неуверенным в себе, чувствительным, нервным натурам; восстанавливает силы и пробуждает эмоции…» (аннотация к одному из патентованных тонизирующих средств). Так что смело добавляйте Богородскую травку в свои блюда и чай (зная меру конечно).

Тимьян считается очень сильным антисептическим средством. Также ему присуще противовоспалительное, обезболивающее, отхаркивающее, бронхорасширяющее, спазмолитическое, слабое снотворное, противоглистное и многие другие свойства.

Чабрец против кашля

Чабрец эффективно лечит проблемы с легкими. Так, при бронхите или бронхиальной астме поможет настой Чабреца.

При сухости в горле, а также при ларингите поможет сбор из Чабреца с листьями цветков Ромашки и Подорожника.

Чабрец против импотенции

При лечении простатита и импотенции поможет регулярное употребление чая с Чабрецом. Периодически добавлять можно Зверобой, Липу или Шиповник.

Чабрец восстанавливает силы

Ванны с Тимьяном помогут восстановить силы и очистить кожу. Достаточно отварить Чабрец, профильтровать его и вылить отвар в ванную. Принимать ванны следует минут 20.

Маслом чабреца можно стимулировать биологически активные точки, тем самым, добавляя энергии. Приготовить масло можно самостоятельно. Для чего траву чабреца следует залить растительным или оливковым маслом и месяц настаивать. Чем дольше выдержать, тем лучше. Перед применением нужное количество масла следует профильтровать и по часовой стрелке втирать в точки на теле.

Чабрец — наружное применение

Чабрец наружно применяют для лечения кожных неинфекционных сыпей, псориаза, ран, ожогов;

Чабрец применяют для ополаскивания волос против перхоти.

Чабрец применяют при суставных болях, ревматизме, ушибах и или растяжении делают ванны, обёртывания, компрессы с чабрецом;

Настойка чабреца справляется с суставно-мышечными болями – ее необходимо применять в качестве растирки. Для приготовления настойки половину полулитровой бутылки следует заполнить свежими листьями и цветочками Чабреца. Затем влить пару стаканов водки и оставить бутылку на 2 недели, чтобы настоялась. После этого настойку процеживают, а траву отжимают. Такой настойкой можно не только растирать суставы, но и принимать ее внутрь после еды по 30-40 капель.

Чабрец — Противопоказания

Действующим веществом Чабреца является тимол. При передозировке тимол может спровоцировать гиперфункцию щитовидной железы. Также не следует принимать Чабрец беременным женщинам. А также тем, кто страдает болезнями почек, язвенными болезнями двенадцатиперстной кишки и желудка.

Лекарственные свойства растения

Тимьян использовался целителями еще до появления официальной медицины. И не зря, ведь в нем содержится вещество под названием карвакрол, он способен побороть золотистый стафилококк. В сырье содержится:

• эфирные масла;
• тимол;
• линалоол;

Они применяются для борьбы с грибками, бактериями, микробами. Вытяжку из лимонного чабреца используют при лечении верхних и нижних дыхательных путей. Лекарства, изготовленные из него, обладают противовоспалительным и отхаркивающим действием. Настои тимьяна отлично помогают при воспалительных процессах в ротовой полости, а также способствуют выведению вредных веществ и благоприятно влияют на работу желудочно-кишечного тракта.

Ингаляции с добавлением эфирных масел помогают справиться с простудой. Отвары из листьев в комплексе с основным лечением помогают при кожных болезнях. Еще в древности принимали ароматические ванны с добавлением этой душистой травы. Такая процедура улучшает аппетит, сон, повышает давление.

Чабрец — интересные факты

Чабрец, в отличие от большинства антибиотиков, является одной из немногих трав, к которой современные микробы никак не могут выработать устойчивость.

Славяне использовали(ют) Чабрец для обращения к Богам. Для этого цветущие веточки бросают в огонь, смотрят на дым, вдыхают его. Чабрец помогает установить связь с Богами и предками. Чабрец используется во многих обрядах как у Славян, так и у других народов.

До сих пор в Ирландии бытует поверье, что с помощью Тимьяна можно увидеть фей. Для этого надо всего лишь промыть глаза росой с кустика Чабреца на рассвете после Вальпургиевой ночи.

Длительное время Чабрец был символом воинской доблести, мужской силы. Ванны с тимьяном и чай с чебрецом были популярным средством поднять боевой дух перед битвой у римских легионеров и шотландских горцев. В Средние века благородные рыцари носили шарфы с вышитыми листочками Чабреца.

Противопоказания к применению

Как и любое лекарственное растение, чабрец можно принимать не всем. У него есть некоторые противопоказания к применению. Лекарства, в которых содержится тимьян не рекомендовано употреблять в случае:

• беременности на любом триместре;
• острых и хронических заболеваний печени или почек;
• мочекаменной болезни;
• гипотиреоза;
• проблем в области сердечно-сосудистой системы;
• гастрита и язвы;

Важно!

При передозировке наблюдается тошнота, а иногда рвота.

Как выглядит Чабрец

Чабрец (Ползучий Тимьян) – небольшой душистый полукустарник высотой до 30 сантиметров (обычно ниже по тому что стелется по земле).

Стебель Чабреца тонкий, бурый, ползучий, в основании деревянистый, часто укореняется, образуя при этом добавочные корни.

Листики Тимьяна мелкие овальные, по краю с белыми ресничками.

Цветочки Чабреца розово-фиолетовые или розовые, двугубые, собраны в рыхлые головки.

Тимьян не спутаешь с другой травой благодаря его особенному строению и яркому душистому аромату. Раз , вы уже не спутаете его запах ни с чем.

Использование в кулинарии

Лимонный тимьян применяется и в кулинарии. Его добавляют в блюда из рыбы и мяса, также он придаст оригинальности любому овощному салату, печеному или тушеному картофелю. Многие добавляют чабрец в компоты и различного рода консервацию. Интересным привкусом будут обладать первые блюда при добавлении душистой приправы. Если положить небольшое количество тимьяна в жирную пищу, например, при приготовлении баранины или утки это улучшит пищеварение и уменьшит время переваривания пищи.

В летнее время тимьян употребляют свежим. На зиму можно сделать запасы, засушив или заморозив его. Даже при длительной термической обработке он не потеряет вкусовые качества, чабрец можно добавлять в блюдо даже на начальных этапах приготовления.

Сочетание с другими растениями

Благородная зелень тимьяна создает выгодный фон для многих садовых насаждений с яркими цветами. Среди них:

• пион;
• хризантемы;
• розы;
• лилии;
• тюльпаны;
• нарциссы и другие.

В миксбордере чабрец высаживается между растениями стелящимся ковром или в качестве обрамления композиции. В альпинарии и других каменных ансамблях садовое насаждение часто «соседствует» с хвойными. Это могут быть как крупные деревья (сосна, ель, туя), так и низкорослые представители культуры (низкорослые сорта можжевельника, карликовая сосна).

Сбор и хранение урожая

Собирают урожай в течение всего лета, в первый год тимьян обычно не заготавливают. Для хранения его собирают со второго года жизни. Делают это осторожно, стараясь не повредить корни, иначе кустики могут погибнуть. Для приготовления отваров и настоев для лечебных целей понадобится вся наземная часть культуры. В кулинарии в основном используют листики, иногда стебли.

Для хранения его можно положить в морозильную камеру, но все же чаще его сушат. Урожай собирают в небольшие пучки и подвешивают в сухом хорошо проветриваемом помещении, ограждая от попадания прямых солнечных лучей. Или же раскладывают собранный чабрец тонким слоем до полного высыхания, а после измельчают. Хранить тимьян можно в течение двух лет во влагонепроницаемой таре, для этого отлично подойдет стеклянная банка с крышкой.

Информация о культуре

Уникальный род тимьян представляет собой полукустарник, относящийся к семейству яснотковых. Он охватывает более четырех сотен видов, распространенных по всей территории России.

Родиной этого уникального растения считаются южные территории европейского континента. В наше время дикие формы тимьяна встречаются на северо-западе Средиземноморья. Другое название рода тимяновых – чабрец. Его использовали еще древнеримские и древнегреческие солдаты для поднятия воинского духа и жизненной энергии. В Древней Руси чабрецом пытались защититься от злых духов и украшали иконы Богородицы (поэтому еще одно название чабреца – «богородицина трава»).

Сейчас тимьян используется в основном для декорирования экстерьеров, например, такая его разновидность, как тимьян низкорослый моховидный. Однако чаще всего для этих целей применяется тимьян лимонный (лимоннопахнущий), названный так за характерный цитрусовый запах.

Тимьян лимонный

Является естественным гибридом видов pulegioides и vulgaris, имеется его описание конца XVI века, состоит из множества сортов, таких как:

• Бертрам Андерсон – кустарник с листвой золотистого цвета;
• Спайси Орандж – имеет цветки светло-фиолетового оттенка и длинные листья;
• Голд Эдж – имеет приятный запах и находит применение в кулинарии;
• Голден Кинг – листья имеют желтую каемку;
• Сильвер Квин – цветет лилово-розовым цветом, листья мелкие, серебристо-белые (что дало название сорту).

Отзывы

Тамара
Я практически всю свою сознательную жизнь лечусь травами, не признаю этих новомодных таблеток. На участке выращиваю различные целебные растения, в том числе чабрец. Лет пять назад посадила семена тимьяна лимонного, очень уж мне запах понравился, а он подходит не только для целебных отваров. Последнее время добавляю его практически во все блюда, мужу необычный привкус очень нравится.

Алена
Бабушка переписала на меня дачу, так как сама там хозяйничать уже не в силах, здоровье не позволяет. На участке растет лимонопахнущий тимьян, он сразу привлек мое внимание приятным ароматом. Я никогда не любила травяные чаи, а из него мне горячий напиток понравился. В уходе культура совсем неприхотлива, изредка поливаю, весной в воду добавляла комплексные минеральные удобрения. Единственное на зиму его необходимо накрывать, для этого использовала агроволокно, а сверху присыпала листвой и накрывала ветками.

Рецепты народной медицины с тимьяном обыкновенным

Тимьян – одно из популярных растений в народной медицине. Из него создают настои, отвары, чаи, мази.

• Чай помогает при простудных патологиях, проходит кашель, приступы удушья, сведения мышц от судорог. Чай пьют при проблемах с пищеварением, средства поднимают вкусовые ощущения. Улучшают работу ЖКТ, нормализуется дефекации, проходят спазмы и уменьшается образование газов.
• Ванны с целебными компонентами используют для снятия признаков ревматизма, заболеваний кишечника, кашля при простуде. Растение в виде ванн убирает отрыжку, снижает метеоризм. Процедура вылечит больных ларингитом, бронхитом и трахеитом.

Чаще готовят настои. Они используются наружно, для полоскания, составов примочек.

Настои

• От кашля: 1 столовую ложку заливают 100 мл кипятка. Жидкость ставят на огонь, разогревают в течение 15 минут. Поученный раствор процеживают, перед приемом добавляют кипятка до первоначально объема. Дозировка – 1 столовая ложка перед завтраком, обедом и ужином.
• Для принятия леченых ванн: 100 г травы заливают 2л воды. Состав ставят для томления в духовку. Время приготовления – 40 минут. После выпаривания смесь процеживают, добавляют в ванну.
• Растительный сбор от кашля. Компоненты состава – тимьян (10 г), анис (5 г), корень первоцвета лекарственного (5 г), росянка (5 г), листья подорожника (5 г). Все травы перемешивают и заливают стаканом горячего крутого кипятка. Пить начинают после процеживания по 1 чашке в теплом состоянии.

Настойка на спирту

Потребуется 150 г свежей травы. Ее мелко рубят, укладывают в стекленную емкость. Наливают 300 г воды. Бутыль оставляют бродить на 20 дней в теплом помещении. Периодически взбалтывают. Для лечения процеженную смесь придется разделить на маленькие бутылочки. Настойкой полощут горло для снятия воспаления.

Эфирное масло

Из чабреца добывают масло из листьев во время цветения кустарника. Процедуры вытяжки:

• дистилляция – выпаривание;
• ректификация – очистка от токсинов.

Масло улучшает аппетит, поднимет иммунитет, защитит от воспаления и инфекций, особую роль масло имеет в лечении дыхательных путей. Из организма выходят шлаки, микробы, поразившие мочеполовую систему. Женщины создают из травы препараты для снижения болей во время менструаций. У масла есть свои противопоказания: период беременности, эпилепсия, гипертония.

Лимонный тимьян Информация, рецепты и факты

3413 товаров

Яблоко

Абрикосы

Артишоки

Азиатская

Спаржа

Авокадо

Бананы

Фасоль

Свекла

Болгарский перец

Ягоды

Горькая дыня

Бок Чой

Брокколи

Брюссельская капуста

Капуста

Кактус

Морковь

Цветная капуста

Сельдерей

Шард Швейцарский

Вишня

Каштаны

Цикорий

Цитрон

Цитрусовые

Кокос

Кукуруза

Огурцы

Финики

Драконий фрукт

Дуриан

Баклажаны

Эндивий

Папоротники

Инжир

Цветы

Добыча

Свежее происхождение

Чеснок

Имбирь

Грейпфрут

Виноград

Зелень

Гуава

Травы

Джамбу

Мармелад

Кале

Киви

Кумкваты

Листья

Лук-порей

Лимоны

Салат

Лимау

Лаймы

Луло

Маме

Мандарин

Манго

Мангустин

Дыня

Микрозелень

Грибы

Нектарины

Гайки

Окра

Лук репчатый

Апельсины

Декоративный

Ладонь

Папайя

Маракуйя

Горох

Персики

Груши

Горох

Пепино

Перец чили

Перец сушеный

Перец горошком

Хурма

Ананас

Сливы

Помело

Картофель

Тыквы

Айва

Редис

Рамбутан

Корень

Салак

Сапоте

Лук-шалот

Шпинат

Ростки

Сквош

Косточковые плоды

Тамарилло

Тангелос

Мандарины

Помидоры

Томатиллос

Помидоры

Тропический

Трюфель

Клубни

Репа

Кресс-салат

Дикий

Фирменные фрукты

Прочие овощи

Разное

Лимонный тимьян: эссенция цитрусовых

Регион, из которого произошли все тимьяны, включает южную Европу, Азию и северную Африку. Название «тимьян» происходит от греческого слова, означающего «окуривать». Древнегреческий врач и ботаник Диоскорид считал траву тимьяна эффективным отхаркивающим средством, а римский натуралист Плиний также упоминал эту траву как эффективное фумигантное средство.

Римские легионы привезли тимьян в Англию, и в Средние века англичане стали выращивать и широко использовать его.

Одно время он считался гибридом тимьяна обыкновенного (Thymus vulgaris) и тимьяна широколистного (Thymus pulegioides), но на самом деле тимьян лимонный (Thymus citriodorus) представляет собой отдельный вид тимьяна.Обратите внимание, что широколистный тимьян также иногда называют лимонным тимьяном.

Вкусовой профиль лимонного тимьяна

Лимонный тимьян получил свое название из-за того, что его листья источают сильный лимонный аромат вместе с нотками тимьяна. Этот сорт тимьяна сладкий и лишен камфорной горечи, которая иногда бывает у обычного садового тимьяна. Он может придать сильный лимонный вкус блюдам, которые в нем нуждаются, что делает эту траву отличной заменой как лимону, так и тимьяну. Существуют различные сорта лимонного тимьяна, названные в честь сходства их аромата с различными цитрусовыми, включая апельсиновый тимьян.

Польза лимонного тимьяна для здоровья

Лимонный тимьян содержит много соединений, которые, как известно, эффективны для предотвращения определенных заболеваний, а также для укрепления иммунной системы. Эти соединения включают:

• Антиоксиданты: Лимонный тимьян является богатым источником фенольных антиоксидантов, таких как зеаксантин, лютеин и лютеолин. Считается, что этот класс соединений обладает противораковыми свойствами и может способствовать здоровому старению.
• Витамины: Лимонный тимьян содержит все самые важные витамины, включая витамин С, который помогает организму защитить себя от инфекций, а также от повреждения свободными радикалами.Лимонный тимьян также является богатым источником витамина А, необходимого для хорошего зрения и здоровой кожи.
• Минералы: Лимонный тимьян содержит множество важных минералов, включая кальций, необходимый для здоровья костей и зубов. Он также содержит значительное количество калия, который ваш организм использует для регулирования баланса жидкости и поддержания здорового кровяного давления.

Соединения лимонного тимьяна могут помочь в лечении и профилактике таких заболеваний, как:

• Заболевания дыхательных путей: Такие соединения, как тимол, могут помочь при бронхите, коклюше и подобных заболеваниях.
• Желудочно-кишечные заболевания: Лимонный тимьян можно использовать для лечения гастрита, вздутия живота и расстройства желудка.
• Гингивит: Противогрибковые и антибактериальные свойства тимола и других компонентов могут помочь предотвратить и/или лечить гингивит и другие проблемы с зубами.

Обычное применение лимонного тимьяна

Лимонный тимьян лучше всего использовать свежим, а не сушеным. Как лимон и как тимьян, он универсален и может сочетаться с широким спектром ингредиентов, включая птицу, рыбу и овощи. Вы можете использовать траву для придания аромата печеному или жареному картофелю, а также добавлять ее в начинку для курицы или индейки. Свежие листья лимонного тимьяна также можно добавлять в салаты. Лимонный тимьян также является отличным дополнением к другим травам, таким как орегано и базилик .

Пестрый лимонный тимьян (Thymus x citriodorus ‘Aureus’) в Милуоки, Брукфилд, Уокеша, Нью-Берлин, Певоки, Висконсин, Висконсин, в Minor’s Garden Center

  6 дюймов

12 дюймов

  4а

  Золотой лимонный тимьян, золотой тимьян

Пестрый лимонный тимьян — это многолетнее травянистое растение, которое обычно выращивают из-за его съедобных качеств, хотя оно также имеет декоративные достоинства. Крошечные ароматные круглые зеленые листья с характерными золотыми краями и кремово-белыми оттенками, которые весной становятся зеленовато-желтыми, можно собирать в любое время сезона. Листья имеют пикантный вкус и приятный аромат.

Листья чаще всего используются в следующих целях:

• Кулинария
• Сушка
• Приправа
• Чай

Пестрый лимонный тимьян утопает в потрясающих соцветиях лаванды, возвышающихся над листвой с начала до середины лета.Его привлекательные крошечные ароматные круглые листья весной становятся зеленовато-желтыми, а в остальное время года становятся зелеными с характерными золотыми краями и кремово-белыми оттенками.

Это густое травянистое вечнозеленое многолетнее растение с раскидистым, прилегающим к земле габитусом роста. Он придает чрезвычайно тонкую и нежную текстуру садовой композиции и должен использоваться с максимальной эффективностью. Это растение потребует периодического обслуживания и ухода, и его лучше всего убирать ранней весной, прежде чем оно возобновит активный рост в течение сезона.Олени не особо заботятся об этом растении и обычно не трогают его в пользу более вкусных угощений. Садовники должны знать о следующих характеристиках, которые могут потребовать особого внимания;

Помимо своего основного использования в качестве съедобного, пестрый лимонный тимьян подходит для следующих ландшафтных применений;

• Скальные/альпийские сады
• Бордюрная окантовка
• Общее использование в саду
• Почвопокровное
• Травяные сады

Разноцветный лимонный тимьян вырастает до 6 дюймов в высоту при зрелости с шириной 18 дюймов.При массовом выращивании или использовании в качестве клумбы отдельные растения должны располагаться на расстоянии примерно 12 дюймов друг от друга. Его листва имеет тенденцию оставаться низкой и плотной прямо до земли. Он растет быстрыми темпами, и в идеальных условиях можно ожидать, что он проживет около 10 лет.

Это растение не только декоративное, но и съедобное, и прекрасно смотрится как в ландшафтном или цветочном саду, так и в специально отведенном саду с травами. Лучше всего чувствует себя на полном солнце или в полутени. Он предпочитает сухой или средний уровень влажности с очень хорошо дренированной почвой и часто погибает в стоячей воде.Он считается засухоустойчивым и, таким образом, является идеальным выбором для маловодных садов или ксерискейпов. Он не зависит от типа почвы или рН. Он очень устойчив к городскому загрязнению и будет процветать даже в городской среде. Подумайте о том, чтобы покрыть его толстым слоем мульчи зимой, чтобы защитить его в открытых местах или в более холодном микроклимате. Этот конкретный сорт является межвидовым гибридом. Его можно размножать делением; однако, как культурный сорт, имейте в виду, что он может подлежать определенным ограничениям или запретам на размножение.

3,5-дюймовый горшок 2,99 долл. США, 3,5-дюймовый ОРГАНИЧЕСКИЙ 3,99 $

Размножение и выращивание тимьяна лимонного

Тимьян лимонный (Thymus x citriodorus) представляет собой пеструю светло-зеленую траву. У него одревесневший стебель, и одно маленькое растение вырастет, чтобы заполнить большой контейнер за один сезон. На этой фотографии показан лимонный тимьян в отличие от обычного тимьяна.

Пахнет лимоном, его можно использовать в кулинарии, как обычный тимьян.Вкусы и ароматы лучше всего проявляются, когда растение собрано свежим. Он сохранится, но масла не сохранят цитрусовый аромат. Хорошей новостью является то, что оно будет расти на подоконнике, и при небольшом уходе за ним можно будет ухаживать в течение нескольких сезонов.

Нам неизвестен источник семян лимонного тимьяна, а это означает, что растение необходимо размножать черенкованием и выдергиванием висячих частей, которые укоренились рядом с материнским растением. Нам не очень повезло с черенкованием, но мы разработали метод, который дает нам хорошие жизнеспособные растения через несколько недель.
Мы начинаем с растения, которое является здоровым и имеет новый свежий рост. Затем берем 6 пачек пластиковых вкладышей и разрезаем их на отдельные секции.

Затем мы выбираем одну или две свежие веточки и продеваем их через отверстие в дне пластикового контейнера. Гормон укоренения можно использовать, чтобы помочь делу, но это не обязательно.
Затем наполняем контейнеры почвой и держим их во влажном состоянии около 2 недель. Мы проверяем контейнеры на наличие признаков роста корней.

Как только побеги хорошо укоренятся, мы срезаем их с материнского растения, а затем разрезаем пластиковый контейнер, стараясь не сломать корни.Растения пересаживают в 3-дюймовые горшки и удобряют.

Вот как это выглядит. Некоторые контейнеры переворачиваются набок, но если Pro-Mix влажный, он обычно не выпадает.

Лимонный тимьян

Мы держим кусты немного влажными примерно неделю, а затем даем им немного подсохнуть между поливами. Они любят полное солнце и хорошо себя чувствуют на очень бедной почве, которая не слишком влажная.
Еще один способ получить растения — вырастить их в контейнере большего размера и взять отростки, которые появляются, когда ветка касается земли и пускает корни.

Мы взяли небольшие растения и посадили их в галлоновые горшки с торчащими кончиками ветвей. Через несколько недель эти ветки дадут корни, и их можно будет разделить на отдельные растения. Как только они начинают работать, они разветвляются и быстро заполняют горшок.
Мы подкармливаем их удобрением с низким содержанием азота при укоренении и сбалансированным удобрением после того, как они вырастут.
Мы видели тлю на лимонном тимьяне, но несколько применений масла пиолы избавляют от них.Также они могут быть подвержены накипи и грибку, поэтому мы лечим их серенадой. Serenade безопасен и может быть применен к культурам в тот же день, когда они были собраны.

У нас есть растения, которые были привезены на 3 или 4 года, но они имеют тенденцию становиться немного беспорядочными. Это хорошая идея, чтобы всегда держать несколько хороших растений для будущего размножения.
Нашим первоначальным растением был горшок стоимостью 3 доллара и 3 дюйма, который служил основой для всего лимонного тимьяна, который мы выращивали на протяжении многих лет. Оригинальное растение более 2 футов в высоту и заполняет очень большой терракотовый горшок, который мы заносим в теплицу на зиму.

Летом растение спускается каскадом, почти закрывая горшок. Это красивое растение, на которое приятно смотреть и которое может стать интересным дополнением к травяным садам и корзинам. Растение действительно цветет, но пестрые желтые и зеленые листья являются его главной достопримечательностью.

Пожалуйста, поделитесь этой страницей

Лимонный тимьян – корни медицины

Изображение взято из английского врача Калпеппера ; и полный травяной . Эту книгу можно найти в Зале редких книг Джона Мартина в библиотеке Хардина.

Лимонный тимьян (

Thymus x citriodorus )

Thymus x citriodorus , межвидовой гибрид между Thymus vulgaris (тимьян) и Thymus pulegioides (широколистный тимьян) представляет собой многолетний полукустарник семейства мятных (Lamiaceae). Это лекарственное и ароматическое растение имеет розово-лимонный вкус, предположительно унаследованный от T. pulegioides (Lundgren L, 1982; Stahl-Biskup E, 1995). Благодаря приятному аромату и вкусу Thymus x citriodorus часто встречается в различных смесях травяного чая и предлагается в качестве приправы к рыбным блюдам (Jurevičiūtė, Ložienė, Bruno, Maggio, & Rosselli, 2019).Исследование показало, что его эфирные масла показали хорошую эффективность и самый широкий спектр образцов, оцененных на предмет антимикробной активности (Sacchetti G, 2005).

Историческое использование

Историческую информацию об использовании лимонного тимьяна можно найти в книге Николаса Калпеппера English Physician; и полный травяной сбор , написанный в 1798 году. Лимонный тимьян использовался для укрепления легких и очищения организма от мокроты. Мазь из лимонного тимьяна использовалась для удаления бородавок и облегчения болей в селезенке.

Выдержка из книги Николаса Калпеппера « Английский врач ». Эту книгу можно найти в Зале редких книг Джона Мартина в библиотеке Хардина.

Последние исследования

Каталожные номера

Юревичюте, Р., Ложиене, К., Бруно, М., Маджио, А., и Росселли, С. (2019). Состав эфирного масла тимьяна лимонного (Thymus × citriodorus) при разном времени гидродистилляции. Nat Prod Res, 33 (1), 80-88. дои: 10.1080/14786419.2018.1434642

Лундгрен Л., Стенхаген Г.(1982). Летучие вещества листьев Thymus vulgaris, T. serpyllum, T. praecox, T. pulegioides

и Т. × citriodorus (Labiatae). Nord J Bot., 2 , 445-452.

Саккетти Г., Муццоли М., Скальанти М., Манфредини С., Радиче М., Бруни Р. (2005). Сравнительная оценка 11 эфирных масел различного происхождения в качестве функциональных антиоксидантов, антирадикалов и

противомикробных препаратов в пищевых продуктах. Пищевая химия., 91 , 621-632.

Stahl-Biskup E, Holthuijzen.Дж. (1995). Эфирное масло и гликозидно-связанные летучие вещества душистого лимона

тимьян, Thymus × citriodorus (Pers. ) Schreb. Флав Фрагр Дж., 10 , 225-229.

Оптовые вкладыши с травяным тимьяном и лимоном

Наши вкладыши Thyme Lemon — это хорошо укоренившиеся стартовые растения, готовые к пересадке в ваш последний контейнер. Трава, широко известная как тимьян, широко используется благодаря своему аромату, вкусу и внешнему виду как в кулинарии, так и в декоративных целях.Выращивайте тимьян в контейнерах или в 4-дюймовых горшках для использования в ландшафте.

Бесплатный образовательный контент

Как продавать больше комнатных растений (6 минут чтения)

---

Общие советы по выращиванию укореняемой подстилки для черенков

на хорошо укоренившихся растениях. pH между 5,8 и 6,2 важен для самого здорового цвета растений. В большинстве случаев рекомендуется дополнительная добавка железа, чтобы сделать окраску листьев более насыщенной.

Прищипывание

Мы рекомендуем вам прищипывать Thyme Lemon через 5-10 дней после пересадки в последний контейнер. Выращивание трав при более низких температурах поможет сохранить растения невысокими и густыми.

Промежуток

Пространство 4-дюймовые, 6-дюймовые и галлонные горшки по мере необходимости, чтобы обеспечить поток воздуха и проникновение света между растениями. Тимьян может вырасти до 24 дюймов в ширину. Мы не рекомендуем сажать Thyme Lemon в 1801 или другие традиционные рыночные лотки, так как они имеют тенденцию становиться длинноногими и могут вызвать проблемы с грибком, если их посадить слишком близко друг к другу.

Регулятор высоты

Регуляторы роста растений не рекомендуются для трав.

Вредители

Белокрылки, тли и иногда мучнистые червецы — все эти насекомые, которых следует остерегаться при использовании Thyme Lemon.

Болезнь

Тимьян Лимон не подвержен многим заболеваниям, но не перенасыщает почву . Если растение находится во влажной почве в течение длительного времени, вы можете заболеть корневой гнилью, серой гнилью или бактериальным ожогом . Серая гниль Botrytis обычно связана с влажными или влажными условиями. Вы можете предотвратить ботритис, позволяя растению высохнуть между поливами, обеспечивая хороший поток воздуха в теплице и оставляя расстояние, позволяющее солнцу проникать на уровень почвы. Чтобы лучше всего бороться с корневой гнилью в травах, ищите органический или безопасный для сада фунгицид , например, масло нима.

Вкладыши для посадки тимьяна и лимона

1. Если вы сажаете 4-дюймовые горшки, должно быть достаточно 1 растения на горшок. Мы рекомендуем как минимум 3 стартовых растения на горшок для 6-дюймовых и больше.Используйте хорошо дренированную почву в своих корзинах и сажайте стартовые растения глубоко, позволяя горшку полностью покрыться почвой. Посадите его прямо в середину горшка.
2. Прищипку рекомендуется проводить через 5-10 дней после пересадки укоренившихся черенков. Второй щепотка может быть необходима в зависимости от размера и формы окончательного горшка.

Черенки с укоренением

Черенки разных семейств различаются по размеру. Эти укоренившиеся стартовые растения будут готовы к пересадке в ваш последний контейнер.Если они будут использоваться в ландшафтном дизайне, вам нужно будет установить их в 4-дюймовый горшок или 1801 перед посадкой на открытом воздухе.

---

Herb Thymae Lemon Quick Reference

6 недель 10 недель 9073 9073

4 дюйма
6 недель
10 дюймов
привычка	Народный, трейлинг
Высота	6 дюймов
Light	Pull Sun
Zone 4-8
Вода	Умеренный 9073
Запатентованный заклад

Купить растения тимьяна серебристо-лимонного — БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА

Чтобы использовать карту, найдите свое местоположение, чтобы увидеть, в каком регионе он находится, а затем найдите число, соответствующее цвету этой зоны. Это будет ваша зона USDA.

* Для получения дополнительной информации о зонах USDA смотрите под картой.

* Карта зон выносливости растений Министерства сельского хозяйства США была создана для того, чтобы садоводы, садоводы и ландшафтные дизайнеры могли сравнить среднюю самую низкую температуру в своей области со средней самой низкой температурой, при которой конкретное растение может выжить без повреждений.

У каждого типа растений есть порог низкой температуры. Прежде чем покупать растения для выращивания в вашем ландшафте или саду, убедитесь, что они, скорее всего, переживут средние низкие температуры в вашей зоне.

Описание зон

Зона 1 · Ниже -50° F

Зона 1 имеет низкую температуру от -50 по Фаренгейту и ниже -45,6 по Цельсию, охватывает внутренние районы Аляски, Резолют, Северо-Западные территории Канады, самую северную оконечность Китая .

Зона 2A · от -50° до -45° F

Зона 2a имеет низкую температуру от -50 до -45 градусов по Фаренгейту и от -42,8 до -45,5 по Цельсию, охватывая внутренние районы Аляски, северные районы Канады (Манитоба) , и самые северные изолированные части Китая.

Зона 2B · от -45° до -40° F

Зона 2b имеет низкие температуры от -45 до -40 градусов по Фаренгейту и от -40 до -42,7 по Цельсию, охватывая внутренние районы Аляски (Уналаклит), самую северную оконечность Миннесота, средние районы Канады и самые северные регионы Китая.

Зона 3A · от -40° до -35° F

Зона 3a имеет низкую температуру от -40 до -35 градусов по Фаренгейту и от -37,3 до -39,9 по Цельсию, охватывая самые северные регионы Миннесоты (Интернэшнл-Фолс), внутренние и северные районы прибрежные районы Аляски (ул.Майкл), южные районы Канады, северные регионы Европы, северные регионы Китая и центральные районы северной Японии.

Зона 3B · от -35° до -30° F

Зона 3b имеет низкие температуры от -35 до -30 градусов по Фаренгейту и от -34,5 до -37,2 по Цельсию, охватывая самые северные регионы США, внутренние и северные прибрежные районы США. Аляска, южные районы Канады, северные районы Европы, некоторые центральные и северные внутренние районы Китая и внутренние районы северной Японии.

Зона 4A · от -30° до -25° F

Зона 4a имеет низкие температуры от -30 до -25 по Фаренгейту и от -31,7 до -34,4 по Цельсию, охватывая северные районы Среднего Запада и северо-восток США, западные прибрежные районы Аляски, прибрежных районов восточной Канады, северных районов Европы, некоторых центральных и северных внутренних районов Китая, изолированных районов Южной Америки и северных районов Японии.

Зона 4B · от -25° до -20°F

Зона 4b имеет низкую температуру от -25 до -20 по Фаренгейту и -28.от 9 до -31,6 по Цельсию, охватывая центральные районы Среднего Запада и северо-востока США, южные прибрежные районы Аляски, прибрежные районы восточной Канады, северные регионы Европы, некоторые центральные и северные внутренние районы Китая, южные регионы внутренней части Южной Америки. , а также прибрежные районы северных и внутренних районов юга Японии.

Зона 5A · от -20° до -15° F

Зона 5a имеет низкую температуру от -20 до -15 по Фаренгейту и от -26,2 до -28,8 по Цельсию, охватывая центральные районы Среднего Запада и нижние регионы северо-востока США. , южные прибрежные районы Аляски, прибрежные районы западной Канады, центральные внутренние районы Европы, центральные и северные внутренние районы Китая, южные внутренние районы Южной Америки и прибрежные районы северных и внутренних районов южной Японии.

Зона 5B · от -15° до -10° F

Зона 5b характеризуется низкой температурой от -15 до -10 градусов по Фаренгейту и от -23,4 до -26,1 по Цельсию на всей территории США; из внутренних районов северо-запада, прямо через центр страны и далее в прибрежные районы северо-востока США, южные прибрежные районы Аляски, прибрежные районы западной Канады, центральные внутренние районы Европы, центральные внутренние районы Китая, южные внутренние районы Южной Америки и прибрежных районов северных и внутренних районов юга Японии.

Зона 6A · от -10° до -5° F

Зона 6a характеризуется низкой температурой от -10 до -5 по Фаренгейту и от -20,6 до -23,3 по Цельсию на всей территории США; из внутренних районов северо-запада прямо через центральную часть США (Сент-Луис, Миссури) в южную Пенсильванию, южные прибрежные районы Аляски, прибрежные районы западной Канады, центральные внутренние районы Европы, центральные внутренние районы Китая, южные регионы Южной Америки и прибрежных районов северных и внутренних районов юга Японии.

Зона 6B · от -5° до 0° F

Зона 6b имеет низкую температуру от -5 до 0 градусов по Фаренгейту и от -17,8 до -20,5 по Цельсию на всей территории США; от внутренних районов северо-запада до самых северных районов Теннесси, до срединно-атлантического побережья, прибрежных районов западной Канады, центральных внутренних районов Европы, центральных внутренних районов Китая, южных регионов Южной Америки и прибрежных районов северной и центральной части. внутренние районы юга Японии.

Зона 7A · от 0° до 5° F

Зона 7a имеет низкую температуру от 0 до 5 по Фаренгейту и от -15 до -17.7 по Цельсию, охватывая всю территорию США; от северо-восточной Калифорнии через южную Оклахому вверх через Аппалачи к срединно-атлантическому побережью, прибрежным районам западной Канады, центральным внутренним районам Китая, центральным внутренним регионам Европы, прибрежным районам северных и центральных внутренних районов южной Японии и северным и южные внутренние районы Африки.

Зона 7B · от 5° до 10° F

Зона 7b имеет низкую температуру от 5 до 10 градусов по Фаренгейту и -12. от 3 до -14,9 по Цельсию на всей территории США; от восточной Калифорнии через южную часть Нью-Мексико и центральный Техас, через северные части Джорджии и Каролины до срединно-атлантического побережья, прибрежных районов западной Канады, центральных внутренних районов Европы, центральных внутренних районов Китая, прибрежных районов севера и областей. только внутри страны на юге Японии, в южных внутренних районах Южной Америки, а также в северных и южных внутренних районах Африки.

Зона 8A · от 10° до 15° F

Зона 8a имеет низкую температуру от 10 до 15 градусов по Фаренгейту и -9.от 5 до -12 по Цельсию по всей территории США; из прибрежных районов северо-запада и Калифорнии через центральную Аризону и Техас, через южные половины и побережья Миссисипи, Алабамы, Джорджии и Каролины, центральные внутренние районы Европы, центральные внутренние районы Китая, прибрежные районы юга Японии, южные внутренние районы регионы Южной Америки, а также северные и южные внутренние районы Африки.

Зона 8B · от 15° до 20° F

Зона 8b имеет низкую температуру от 15 до 20 градусов по Фаренгейту и -6.от 7 до -9,4 по Цельсию на всей территории США; от прибрежных районов северо-запада и Калифорнии через центральную Аризону и южный Техас, через южную Джорджию и северную Флориду, южный внутренний регион юго-восточной Австралии, южные внутренние районы Европы, центральные внутренние районы Китая, прибрежные и внутренние районы на юге. Япония, а также северные и южные внутренние районы Африки.

Зона 9A · от 20° до 25° F

Зона 9a имеет низкую температуру от 20 до 25 градусов по Фаренгейту и -3.от 9 до -6,6 по Цельсию, охватывает районы внутренней Калифорнии и пустыни на юго-западе, южный Техас и центральную Флориду, южные районы Китая, южные регионы Австралии, прибрежные районы южной Японии и центральные регионы как на севере, так и на юге Африки. .

Зона 9B · от 25° до 30° F

Зона 9b имеет низкую температуру от 25 до 30 градусов по Фаренгейту и от -1,2 до -3,8 по Цельсию, охватывает внутренние районы Калифорнии и юго-запад пустыни, самый южный Техас и центральную Флориду, южный районы Китая, южные районы Европы, полоса, пересекающая среднюю часть Австралии, прибрежные районы юга Японии, регионы юга Мексики и Южной Америки.

Зона 10A · от 30° до 35° F

Зона 10a имеет низкую температуру от 30 до 35 градусов по Фаренгейту и от 1,6 до -1,1 по Цельсию и охватывает районы самой южной Калифорнии и южной Флориды, южные районы Китая, северное и южное побережье регионы Австралии, самые южные прибрежные районы Европы, внутренние и прибрежные районы Южной Америки, а также центральные и северные прибрежные районы Африки.

Зона 10B · от 35° до 40° F

Зона 10b имеет низкую температуру от 35 до 40 градусов по Фаренгейту и 4.от 4 до 1,7 по Цельсию, охватывает районы южной Флориды (Майами), самые южные прибрежные регионы Европы (Португалия, Испания и Италия), самые южные регионы Китая, северные регионы Австралии, центральные районы Южной и Центральной Америки, а также внутренние и прибрежные районы Африки.

Зона 11 · Выше 40°F

Зона 11 имеет низкую температуру выше 40 градусов по Фаренгейту и выше 4,5 по Цельсию, охватывает Гавайи (Гонолулу), Южную Мексику, Флорида-Кис, самый северный регион Австралии, самые южные регионы Китая , северные районы Южной Америки, прибрежные районы Центральной Америки, а также центральные внутренние и прибрежные районы Африки.