Томаты Большая мамочка: отзывы тех, кто сажал и фото

Томат Большая мамочка получил регистрацию только в 2015 году, но уже успел приобрести широкую популярность среди земледельцев. Крупные и вкусные плоды этого сорта мало кого оставляют равнодушным. Из этой статьи сайта о ведении фермерского хозяйства вы подробно узнаете все отличительные характеристики, которые имеют томаты Большая мамочка. Фото, отзывы, кто сажал, помогут вам оценить его по достоинству.

Для начала рассмотрим описание сорта Большая мамочка, данное производителем. А далее вам будет интересно узнать, совпадает ли эта характеристика с тем, что говорят дачники, которые реально сажали этот сорт на своем участке. Также вы узнаете, соответствует ли внешний вид плодов тому, как они выглядят на упаковке.

Помидоры сорта Большая мамочка: описание и фото

Особенности куста. Томат Большая мамочка — это детерминантное растение, которое прекращает свой рост достигнув 60 см, иногда 1 м. Это достаточно мощное растение с крепким стеблем и хорошо развитым корневищем. Несмотря на это кусту необходимо подвязывание к опоре. Отдельно следует укрепить увесистые кисти с плодами. Производитель рекомендует формировать растение в 2 или 3 ствола.

Сроки созревания и урожайность. Большая мамочка — это очень ранний сорт помидоров, так что первые покрасневшие плоды появятся уже через 85 дней после того, как появятся первые росточки. Максимальная урожайность, которой можно достигнуть в тепличных условиях — 10 кг с 1 кв. м.

Характеристика плодов. Помидоры этого сорта имеют форму, которую любят многие земледельцы — сердцевидную. Они достаточно крупные — 200-400 г — ввиду чего попали в группу салатных сортов. Селекционеры заявляют, что вкус плодов сорта Большая мамочка очень приятный и насыщенный, с кислинкой, мякоть сахаристая, шкурка плотная.

На фото сердцевидный плод томата Большая мамочка

Семян в них очень мало, и это только плюс. Большая мамочка — это гибрид, а потому собирать с него семена на посадку – неудачная идея. При правильном хранении томаты долго не теряют товарный вид, перевозить их можно также без опасений за сохранность. Эксперты отмечают, что в этом сорте помидоров наблюдается повышенное содержание липотина, который является природным антиоксидантом. Кроме этого, в них содержится сравнительно много других ценных для человека веществ.

Устойчивость к болезням. Проявляет неплохую стойкость к возбудителям основных болезней.

Томат Большая мамочка — отзывы тех, кто уже сажал этот сорт

Теперь вы знаете, как производители характеризуют томаты Большая мамочка. Фото, отзывы кто сажал также не окажутся лишними для вас.

Хотя доступных отзывов о томате Большая мамочка не так много, мы постарались создать обобщенную версию того, что думают о нем земледельцы, которые имеют опыт его выращивания. Итак, вот на что обычно обращают внимание:

• Плоды действительно крупные, в теплице даже более увесистые, чем заявляет производитель. Но интересно, что не у всех они получаются такой же формы, как на фото. Вместо сердцевидных формируются округлые помидоры. Предположение — вина производителя.
• В отзывах садоводы отмечают, что этот сорт не склонен к растрескиванию, так как имеет прочную шкурку. Это радует, ведь трещины на больших помидорах, к сожалению, не редки. Чтобы полностью свести на нет вероятность возникновения такой проблемы, старайтесь не слишком обильно поливать кусты во время созревания плодов.
• Приятный вкус. Из отзывов становится очевидно, что помидоры сорта Большая мамочка действительно приятны на вкус, как и заявляет производитель.
• Земледельцы отмечают, что томат этого сорта редко болеет. Так что информация об этом, находящаяся в описании на упаковке, подтверждается практикой.
• Помидоры действительно созревают очень быстро. Конечно, многое зависит от погоды — чем теплее, тем быстрее — но тем не менее, на огороде они краснеют первыми.
• Неплохая урожайность также отмечена в отзывах, как достоинство томата Большая мамочка. При схеме посадки 40 х 50 см ведро помидоров с квадратного метра посадки — это хорошо.

На фото куст томата Большая мамочка

Правильная посадка томата Большая мамочка

Этот сорт не даст ожидаемого урожая в открытом грунте северных регионах. Там их возможно растить только в укрытии. Посев семечек следует производить в конце марта или начале апреля. При приобретении посадочного материала у надежного производителя, дополнительную обработку семян производить не нужно.

Семена углубляют на 2 см, поливают с распылением и накрывают пленкой до образования всходов. После снятия укрытия необходимо снизить на неделю температуру до 15 °С, а затем снова повысить. Когда на ростках появится по два листа, их следует пикировать. Емкости должны быть объемом не менее 300 мл.

В зависимости от изначального состояния грунта произведите подкормку рассады. Обязательно досвечивайте ее, чтобы листья получали свет не менее 12 часов в сутки. Когда до высадки рассады останется две недели, начните закаливать томаты, вынося на улицу. Сначала на 30 минут, затем на час и так далее.

Высадку в открытый грунт не стоит совершать слишком рано, так как похолодание может задержать развитие культуры и в итоге сорт получится вовсе не ранний. Сажайте ростки, когда температура воздуха не будет опускаться ниже 12 °С, а угроза заморозков вовсе уйдет. Для средней полосы это конец мая и начало июня. Схема посадки — 40 х 50 см.

На фото помидоры сорта Большая мамочка без подвязывания

Читайте также: Как вырастить рассаду помидоров в домашних условиях?

Обеспечение заботливого ухода за томатом Большая мамочка

Поливайте кусты только под корень и не слишком заливайте. Используйте согретую солнечными лучами воду. Не забывайте о подкормке. По мере роста аккуратно подвязывайте кусты и отдельные гроздья. Почаще рыхлите почву, когда она просохнет после полива. Эта мера также поможет избавить землю от излишков воды во время обильных дождей.

Формирование — это очень важная часть ухода за томатами. Оставьте на каждом кусте помидоров Большая мамочка основной стебель и один или два самых крепких отростка (пасынка). Удаляйте пасынки постепенно, каждую неделю. Резкое вмешательство в строение куста может его ослабить и даже погубить.

Заинтересовались ли вы тем, чтобы посадить томаты Большая мамочка? Фото, отзывы, кто сажал, и описание производителя должны помочь вам определиться в этом вопросе. Не бойтесь экспериментов — они делают нашу жизнь интереснее!

характеристика, описание сорта с фото и видео, отзывы, урожайность

Подбирая для посадок новый сорт томатов, следует обратить внимание на молодую культуру – Большая Мамочка.

Подсознательно симпатизируя сердцевидным помидорчикам, огородники охотно приобретают новинку. С пакетика с семенами заманчиво глядят красивые крупные томаты.

Селекционеры зарегистрировали томат в 2015 году, наградив букетом ценных свойств.

Характеристика и описание сорта с фото

Большая мамочка – ультраскороспелый томат, детище российских селекционеров, полюбившийся многим огородникам.

Детерминантный куст прекращает свой рост после пятой плодовой кисти. Обычно томат не превышает высоту 70 см, однако, если ему обеспечить повышенное питание, может прибавить в росте еще 10 сантиметров. И крайне редко куст вырастает на свою максимальную высоту – до метра.

Мощная система корней развивается вширь, располагаясь под грунтом горизонтально. Именно благодаря этой особенности растение способно полностью удовлетворить свои нужды в питании и влаге.

Ствол у томата мощный и крепкий, светло-зеленые листья опушки не имеют, внешним видом напоминают картофельный. Первый цветонос появляется сразу после развития 7 листа. Далее плодовые побеги располагаются после каждого второго листика. Каждая кисть может насчитывать до 7 завязей томатов.

Плоды слегка ребристые, имеют красивую сердцевидную форму оканчивающуюся маленьким носиком. Вес их колеблется в пределах 250-400 грамм. Первый плод созреет спустя 85 дней от момента всходов.

Важно! Посев семян проводят в марте. В крайнем случае – не позже 5 апреля.

Кожица плодов гладкая, тонкая, но плотная. Помидоры сахаристые, мясистые, приятного вкуса, с оттенком кислинки. Семенные камеры небольшие, семян немного. Среднее содержание сухих веществ в плодах, позволяет им сохранятся длительное время, не теряя формы. Хранят помидоры в сухих темных помещениях.

У незрелых томатов цвет типичный, зеленый, а вызревшие плоды приобретают ярко-красный цвет.

Томат Большая Мамочка отличается большим количеством ликопина – антиоксиданта, омолаживающим организм. Довольно много в ягодах культуры содержится витамин РР, С, Е. необходимые для организма микроэлементы магния и калия также в достаточном количестве имеются в помидорах.

Употребляют томаты свежими, делают из них заготовки. По отзывам потребителей – Большая Мамочка идеально подходит для вяления.

Допускается сбор недозрелых плодов, так как они прекрасно могут дозреть и в комнате. Большую Мамочку вывели специально для выращивания в тепличных условиях Северных областей.

ВНИМАНИЕ! Большая Мамочка не относится сортовым томатом, а является гибридом. Собирать из зрелых плодов семечки для выращивания – плохая идея, семена могут просто не взойти.

Плюсы и минусы сорта

Новинка Русских селекционеров ценится среди огородников своими достоинствами:

• Сбалансированный вкус кислоты и сладости;
• Крепкий иммунитет к самым опасным заболеваниям пасленовых;
• Крупногабаритные, но красивой формы плоды;
• Длительность в хранении;
• Отменная урожайность;
• Ультраскороспелость;
• Отличная транспортабельность.

Внимание! Недостаток освещения приведет к вытягиванию ростков, и быстрой их гибели.

Урожайность

Скороспелый томат в комфортных условиях теплицы, при достаточном питании и надлежащем уходе отдает около 10 кг плодов с куста.

Верхние ветви могут похвастаться довольно крупными ягодами – почти 400 г, а нижние побеги держат своих крепких плодоножках томаты по 250 грамм.

Тепличный томат в южных регионах отлично плодоносит на открытых грядках.

Другие интересные сорта томатов:

Особенности выращивания и ухода

Семена для получения рассады требуется высадить за 65-70 дней до пересадки на ПМЖ. Предварительно их обрабатывают марганцем. Проращивают.

Совет! Саженцы пересаживают в теплицы в начале мая, а на грядки – в начале июня.

Посев семян происходит по общепринятой схеме. После посадок и до появления ростков, емкости содержат накрытыми в теплом месте. Пикировка выполняется после появления 3 листика. Полив рассады осуществляют в утренние часы. Чрезмерный полив приведет к вытягиванию растений и хрупкости.

Когда рассада достигнет высоты 25 см и будет иметь 9 листьев, она считается готовой к высадке. При этом томат должен иметь крепкий стебель, хорошо развитые корни. Для хорошего укоренения в лунки добавляют навоз, золу и перегной по горсточке. На 1 м² обычно располагают 4 саженца. Более плотные посадки нежелательны, так как могут стать хорошими рассадниками заболеваний.

Поливы производят еженедельные, но очень обильные. Более частое увлажнение мешает корням дышать. Подкормку Большой Мамочки проводят органикой – трижды за вегетацию.

Замечание! Если в теплице влажность превышает 80%, то урожайность заметно упадет. Слипшейся от влаги пыльце очень трудно попасть на пестик.

Гибрид в обязательном пасынковании не нуждается, однако лишние отростки желательно удалить, чтобы они не повлияли на снижение урожайности. А вот подвязка Большой Мамочке просто необходима: 6 больших ягод могут обломить ветвь.

Формируют культуру в 2 стебля, но если куст достаточно мощный, оставляют иногда и 3 ствола.

Хотя томат и имеет отличную устойчивость к табачной мозаике, фитофторозу и мучнистой росе, профилактические мероприятия проводить все же рекомендуется. Это удаление сорняков, рыхление, мульчирование.

Отзывы садоводов

Александра, Красноярск

Столкнулась с этим гибридом впервые, но высаживала с неким недоверием. Погода у нас переменчивая очень, летом в теплице, при всем проветривании было +45ºС. У всех томатов отпали почти полностью завязи. Потом, когда температура упала, это к середине июля, на помидорах вновь стали образовываться завязи.

Урожай был катастрофически малым. Выручила Большая Мамочка. С ее кустов не опал ни один цветок! Кусты были просто усыпаны большими красивыми ягодами-сердечками.

Я садила лишь 4 куста, так, на пробу, но именно они и выручили с урожаем.  Теперь она моя любимица, да к тому же самая ранняя.

Елена, Новоалександровск

Впервые попробовала Большую Мамочку в прошлый год. Решили рискнуть, и половину теплицы засадили этим гибридом. Первое время даже не спали – бегали проверять рассаду, переживали. Были и сомнения, все-таки новый гибрид, и сразу такое количество.

Но все обошлось, как нельзя лучше: поспели томаты самые первые, даже раньше на неделю, чем наши проверенные ультраранние сорта. И уход за ними кажется проще.

Томат Большая мамочка: видео

Большая Мамочка довольно быстро набирает популярность, это довольно перспективный томат. Крупные плоды очень вкусны, универсального назначения. Положительные отзывы огородников служат наивысшей наградой селекционерам.

Томат Большая мамочка: характеристика и описание сорта

При выборе сорта помидоров, рассматривая пакетики с семенами, огородник подсознательно симпатизирует сердцевидным томатам, как Большая Мамочка. Судя по «визитке», это крепкий куст растения с крупными плодами. Селекционеры не зря его так окрестили. Хоть этот сорт томатов совсем молодой, зарегистрирован в 2015 году, растение быстро набирает популярность, благодаря букету ценных свойств. Изначально кусты этих помидоров предназначались для выращивания в теплицах, но на юге отлично вызревают в открытом грунте.

Явные достоинства нового сорта

Стоит заранее узнать о характеристиках самого растения томата и его плодов.

• Раннеспелость: тепличные кусты дарят красные огромные ягоды уже через 85-93 дней после появления всходов;
• Детерминантность: рост куста томата Большая Мамочка прекращается, как только на стволе образуется пятая кисть. С этого момента его задача — формирование плодов. В основном растения сорта томата Большая Мамочка достигают высоты 60 см. При повышенном питании кусты поднимаются еще сантиметров на десять, очень редко – до метра;
• Урожайность: вес спелых плодов томата стартует от отметки 200 г. В тепличных условиях при соблюдении всех требований агротехники общая масса собранных плодов достигает 9-10 кг с 1 кв. м. В открытом грунте плоды меньше;
• Качество плодов: томаты Большая Мамочка, по отзывам энтузиастов, первыми взявшимися за выращивание нового сорта, — отменные. Сочная мякоть сбалансирована по сладости и кислоте. Плюс и в том, что семян в плодах мало;
• Транспортабельность: из-за наличия сухого вещества внушительные красные плоды томата отлично переносят перевозки;
• Устойчивость к возбудителям грибковых и других заболеваний. Кусты сорта Большая Мамочка только в крайне неблагоприятных условиях и при отсутствии ухода могут поражаться спорами фитофтороза, мучнистой росы, гнили или вирусами табачной мозаики.

Характерные особенности растения

Детерминантные кусты помидоров Большая Мамочка, по отзывам, понравились многим огородникам из-за своего довольно низкого роста и, соответственно, устойчивого, крепкого стебля. На расположенных равномерно ветках растения немного светло-зеленых, морщинистых листьев среднего размера, похожих на картофельные. Соцветия образуются после 5 или 7 листа, как правило, несут пять-шесть плодов. Корневище куста горизонтальное.

Великолепные, ярко-красные плоды полюбились насыщенным и приятным вкусом.

• Ягоды помидоров Большая Мамочка слаборебристые, вытянутые книзу, напоминающие по форме сердце. Часто встречаются округлые или немного суженные, с носиком;
• У плодов гладкая, плотная, хоть и тонкая кожица, не поддается растрескиванию;
• Главная особенность томатов Большая Мамочка – величина ягоды, которая весит от 200 до 400 г;
• Плоды вкусные, с мясистой и сочной мякотью, с малым количеством семян, для которых ягода формирует 7 или 8 камер.

Помидоры этого сорта идеальны для свежих салатов. Плоды удобно использовать в нарезке для консервированных заготовок. В стадии полной спелости из них готовят соусы и пасты.

Специфика выращивания рассады

Плоды любого растения начинаются с семян и рассады. Поскольку разработала сорт томатов Большая Мамочка селекционная компания «Гавриш», из ее семян и должны вырастать кусты, полностью сохраняющие заявленные свойства.

Важно! Сеют ранние помидоры в марте, самый поздний срок – первая неделя апреля.

Посев семян

Если семена томата Большая Мамочка продаются уже обработанными, их просто аккуратно раскладывают в почву, углубляя на 0,5-1 см. Субстрат лучше приобретать в садоводческих магазинах. Садовую землю перемешивают с торфом, речным песком и перегноем, поливают раствором марганцовки. В таком же обеззараживающем растворе держат минут двадцать и семена.

Контейнеры накрывают пленкой, а после первых всходов ее снимают, и на протяжении недели оптимальная температура будет составлять 15⁰С.

Внимание! В тепле (t больше 200 С)и при недостаточном освещении только что взошедшие ростки быстро вытянутся и погибнут.

Поддержка ростков

Нежные всходы помидоров нуждаются в тщательном уходе.

• Рассада томатов Большая Мамочка требует для себя много света для формирования корневой системы. Если естественного освещения мало, досвечивают фитолампами;
• Корешки томатов правильно развиваются и без досвечивания при температуре не выше 16⁰С. Когда всходы помидоров окрепнут, их переносят в тепло – до 25⁰ С;
• При развитии двух настоящих листов рассаду томатов Большая Мамочка пикируют и переносят в индивидуальные горшочки, объемом не меньше 300 мл;
• Обычно рассада томатов не требует подкормок, но если растения будут в теплице, саженцы поливают питательным раствором. В 1 л воды кладут 0,5 г аммиачной селитры, 2 г сульфата калия и 4 г суперфосфата.

Перед высаживанием в открытый грунт рассаду помидоров закаливают, вынося на воздух, в тень, на протяжении двух недель.

Совет! В теплицы молодые саженцы томатов высаживают в первой декаде мая. В открытый грунт и в пленочные укрытия — в последние майские дни или в начале июня.

Уход за саженцами в теплице

Когда рассада помидоров Большая Мамочка достигнет 20- 25 см высоты, на ней есть уже больше 6 листов, ее переносят на постоянное место. Лунки делают по схеме 40х50. Прежде чем высаживать молодые растения томатов, необходимо подготовить теплицу.

Подготовка почвы

Грунт надо перекопать. Иногда снимают почву на глубину семь сантиметров, чтобы поменять на новую. Обычно используют дерновую землю и перегной поровну, разбавляя вермикулитом или опилками. Добавки необходимы для поддержания воздушно-водного баланса. Почвенную смесь обрабатывают, растворяя 2 мл биологического вещества «Фитолавин» на литр воды.

Магазины предлагают готовую почву для томатов. Ее кладут в лунку при посадке растения.

Подкормка томатов

Выкопав лунку, надо определиться, где будет располагаться корешок, и за пять сантиметров от него положить 3-7 г удобрения для томатов, которые приобретают в специализированных магазинах. Калий и фосфор, необходимые для развития растения и формирования плодов помидоров, в готовых подкормках сбалансированы. Используются препараты «Фертика», «Кемира» и другие.

До цветения растения удобряют азотными подкормками. Периодически кусты томатов Большая Мамочка поливают питательным раствором. Чтобы его приготовить, в 10 л воды кладут 0,5 л жидкого коровяка и 20 г нитрофоски. Часто добавляют к этой смеси по 5 г калия сернокислого и 30 г суперфосфата.

Цветущие кусты томатов Большая Мамочка остро нуждаются в калийной поддержке. Лучше всего в этот период подойдет внекорневая подкормка древесной золой, которая даст саженцам возможность быстро усвоить ценные питательные вещества. Один стакан золы заливают 1 л горячей воды и настаивают 2 суток. Затем настой разбавляют и опрыскивают растения.

Полив, пасынкование и подвязка

Тепличные кусты помидоров Большая Мамочка любят теплую воду, около 20⁰ С.

• Поливают растения только под корень раз в неделю;
• Нельзя переувлажнять землю;
• Растению томатов требуется больше воды, когда начнут формироваться плоды;
• Поливают кусты томатов в теплицах только утром.

После того как земля подсохнет, ее рыхлят и мульчируют. Теплицы нужно обязательно проветривать и следить за влажностью воздуха.

Ветки, которые на кустах помидоров начинают расти в пазухах листьев, надо удалять.

• Пасынкуют кусты томатов раз в 15 дней;
• На растении за один раз удаляют только одну ветку, иначе саженец заболеет;
• Самый нижний пасынок, или два, оставляют для формирования мощного куста в 2 или 3 стебля.

Заранее надо позаботиться о шпалерах, к которым по мере подрастания куста томата подвязывают ветки. С началом роста зеленых плодов, листья с куста постепенно обрывают.

В теплицах урожай помидоров гарантирован даже в прохладное лето.

Отзывы

Елена М., 32 года, Новоалександровск, Ставропольский край

Этим летом попробовали посадить новый сорт томата Большая Мамочка. Нам он понравился. Высаживали кусты и под укрытием, и на огороде. В теплице плоды созрели на неделю раньше. Свои ценные качества томат показал: ранний, крупный, хорошо перенес перевозку. Будем сажать!

Константин Андреевич, 52 года, г. Новосибирск

Строго следуя рекомендациям, получили отличные плоды от кустов помидоров Большая Мамочка. Посадили для пробы всего 10 кустов. Плоды большие – 150 г, вкусные. Делали салаты и сок. Растения не болели, решили выращивать.

Анастасия Ивановна, 40 лет, г. Барнаул

В прошлом году садила помидоры Большая Мамочка рассадой из покупных семян, в этом – из своих. Урожайностью крепких кустов не нахвалюсь: слабые подпорки падали. Мякоть плотная, обычный вкус помидора. Консервированные тоже хороши. И красивая форма плода!

описание и характеристика сорта, фото, особенности выращивания, отзывы тех, кто сажал

Большая мамочка своим существованием рушит миф о том, что низкорослые сорта могут давать только мелкие помидоры. Этот детерминантный томат летом покрывается крупными плодами, вес которых часто достигает 350 г. Причём на кустах таких помидоров много, а не 2–3 штуки.

Описание томата сорта Большая мамочка

Автор сорта — известный всем огородникам «Гавриш». Большая мамочка входит в серию томатов, созданных к 25-летию этой компании. Сорт зарегистрирован в реестре селекционных достижений РФ в 2015 году, допущен к выращиванию во всех регионах РФ, в теплицах и открытом грунте.

Уже стало традицией создавать путаницу вокруг чуть ли не каждого сорта, не обошла эта участь и Большую мамочку. Как ни странно, виновники недоразумения — это сам производитель и составители описаний в Госреестре:

• В описаниях на сайте интернет-магазина «Гавриш» и на пакетиках семян плоды Большой мамочки сердцевидные.

На пачке семян от автора плоды Большой мамочки сердцевидные

В Госреестре и в видеообзорах от самой же фирмы «Гавриш» плоды Большой мамочки круглые.

Сотрудница «Гавриш» показывает круглые томаты Большая мамочка и рассказывает о них

👍 Попробуйте семена от проверенных производителей >>>

В отзывах огородников и авторских статьях упоминается и округлая, и сердцевидная форма.

Купила семена Большой мамочки после просмотра видеообзора этого сорта, который сделала сотрудница фирмы «Гавриш». Очень мне понравились крепкие кусты и крупные, абсолютно круглые помидоры, свисающие объёмными кистями. Семена дешёвые — 30 р. за 25 штук в цветной упаковке от автора, на пакетике нарисованы сердцевидные томаты. Получается, что купила очередного кота в мешке. Сажать эти помидоры всё равно буду. Во-первых, любопытно, что же вырастет на самом деле, а во-вторых, показатели урожайности Большой мамочки на высоком уровне, их подтверждают все источники: от огородников, до сотрудников Госсорткомиссии.

Видео: помидоры Большая мамочка на кустах и в тарелке

Сорт ранний или среднеранний, срок его созревания 85–95 дней в теплице и около 100 дней — в открытом грунте. Высота куста — не более 80 см. Первая кисть закладывается над 6–7 листом, последующие — через каждый лист и даже по две в одном междоузлии. В кисти наливается до 7 плодов, каждый весом по 200–250 г, отдельные экземпляры — до 350 г.

В теплице в условиях средней полосы на каждом растении успевают налиться 5 кистей. Нетрудно посчитать урожайность одного растения. По самым скромным данным, которые отображены в Госреестре, каждый квадратный метр, занятый Большой мамочкой, подарит вам 7–9 кг помидоров.

Вкус плодов дегустаторы Госсорткомиссии оценили на «отлично». Плоды средней плотности, внутри многокамерные, сочные, на разломе сахаристые. Большая мамочка — это салатный томат, хорошо подходит для приготовления сока и кетчупов.

Преимущества и недостатки в сравнении с другими сортами

Основное преимущество Большой мамочки — это крупные плоды и высокая урожайность на фоне компактного куста и небольшого срока созревания. Минус в новизне: мало реальных отзывов, неразбериха с формой плодов, которая порождает мысли о пересортице.

Есть аналогичные томаты (скороспелые, низкорослые и крупноплодные), с которыми можно сравнить Большую мамочку:

• Король ранних — томат сибирской селекции, он тоже очень урожайный, куст высотой 60 см даёт 4 кг помидоров. Плоды плоскоокруглые, весом 200–400 г. Большая мамочка превосходит этот сорт разве что красотой плодов, уж очень они у неё ровные да глянцевые.

Король ранних уступает Большой мамочке красотой плодов, они не такие выровненные и гладкие

Сибирская тройка любима многими огородниками практически за все свои характеристики: урожайность (5–25 кг с растения), форму плодов (удлинённая, перцевидная), вес плодов (100–400 г), вкус (мякоть мясистая, сладкая, сочная), универсальное назначение. Есть только один значимый минус в сравнении с Большой мамочкой — средний срок созревания (120 дней). И ещё один небольшой недостаток — крупными бывают только первые плоды, выше по стеблю мельчают до 100 г.

Сибирская тройка — обильный томат с удлинёнными плодами

Оля — гибрид из 90-х, на фоне которого Большая мамочка уже не кажется такой продуктивной. Урожайность Оли — 26–27 кг/м², но это в продлённом обороте, то есть при выращивании в зимних теплицах круглый год, а на личных участках с квадратного метра собирают по 10–15 кг. Кисти закладываются через лист и даже без разделения листом, в каждом междоузлии их формируется по три. В кисти по 7 плодов. А далее обнаруживаются недостатки в сравнении с Большой мамочкой: плоды мельче — до 180 г; окрашиваются они неравномерно из-за тёмного пятна у плодоножки; вкус хороший, а не отличный.

Гибрид Оля очень урожайный, но плоды не такие крупные и вкусные, как у Большой мамочки

Особенности выращивания

Скороспелые сорта традиционно сеют на рассаду в конце марта — начале апреля. В южных регионах Большую мамочку можно выращивать прямым посевом в грунт под временное укрытие или в теплицу. Рассадный период длится максимум два месяца. За этот срок в домашних условиях вам придётся выполнить всего несколько простых агроприёмов:

1. Посеять на глубину 1 см в рыхлый и плодородный грунт. До появления всходов содержать под плёнкой при температуре +20… +25 °C.
2. Всходы перенести в солнечное место и поливать по мере подсыхания верхнего слоя грунта.
3. После появления 1–2 настоящих листочков распикировать в стаканчики объёмом 200 мл.
4. Через 1–2 недели после пикировки подкормить комплексным удобрением, например, Фертикой Люкс. Подкормки повторять раз в 10–14 дней.
5. За неделю до высадки провести подготовку рассады — закалку.

Попробуйте проверенные удобрения:

• 👍 Фертика Кристалон томатный — это комплексное удобрение для томатов и культур семейства пасленовых. Простое в использовании, водорастворимое средство со сбалансированным составом микро- и микроэлементов гарантирует вам щедрый урожай вкусных, крупных и сочных овощей — томатов, баклажан, перцев.
• 👍 Фертика Leaf Power — для пасленовых культур является эффективным листовым удобрением для ухода за томатами, перцем и баклажанами. Хелатная ионная схема микроэлементов обеспечивает легкое усвоение растениями до 90% необходимых веществ. Водорастворимое средство подходит для опрыскивания растений и корневой подкормки рассады, может применяться в теплицах и на открытом грунте.
• 👍 Органик Микс Эликсир №1 для овощей – это натуральное, экологически чистое удобрение. Его применение повышает урожайность, ускоряет рост растений и позволяет получать более раннюю и качественную продукцию. В овощах увеличивается содержание сахара и витаминов, улучшается внешний вид и сохранность урожая. Восстанавливается баланс микроэлементов в почве и ее структура.
• 👍 Органик Микс для томатов – это сбалансированный комплекс 17 органических компонентов, способных полностью удовлетворить потребности растения на любой стадии вегетации. Важно, что полезные вещества медленно выделяются в почву, обеспечивая равномерное поступление к корням.
• 👍 Агрикола для томата, перца и баклажана — одно из самых популярных в серии. Оно предназначено для подкормки пасленовых культур.

На постоянное место Большую мамочку высаживайте в те же сроки, что и остальные томаты, то есть когда исчезнет угроза утренних заморозков. Схема посадки — 40х50 см. Для размещения кустов выбирайте солнечное место, в тени плоды будут долго расти и созревать, недоберут сахаров. Куст Большой мамочки хоть и невысокий, но очень урожайный, без подвязки к прочным кольям или надёжным шпалерам будет заваливаться на землю.

Видео: три способа подвязки помидоров

Кроме подвязки, уделите внимание пасынкованию. Побеги ниже первой цветочной кисти удаляйте, а выше можете лишь прореживать на своё усмотрение. Чем меньше вы оставите пасынков, тем меньше нарастёт помидоров, но они будут крупнее. Опытные огородники знают, сколько кистей успевает вызревать в их регионе, все лишние удаляют. Новичкам придётся выяснять это опытным путём, подсчёт ведите в конце сезона. Когда температура ночью уже больше не поднимается выше +15 °C, удалите все цветущие кисти, если такие будут. На них уже не успеют налиться плоды. Оставшиеся на кустах кисти и обеспечат вас урожаем.

Большая мамочка заканчивает плодоношение в августе, успевает уйти от бича всех томатов — фитофтороза, поэтому профилактические опрыскивания фунгицидами не нужны. Конечно, кусты нужно поливать хотя бы раз в неделю и раз в две недели подкармливать специальными смесями для томатов (Агрикола, Красный великан и др.) или универсальными для овощей (Фертика, БиоМастер). Землю содержите рыхлой и чистой от сорняков, желательно её мульчировать.

Отзывы огородников о томате сорта Большая мамочка

Большая мамочка? Я сажала, но мне не понравился. Крупный, красивый, довольно урожайный, жесткий (мякоть очень плотная), безвкусный — трава просто. Ранним (он ранний по описанию?) не был.

Мистраль
http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=7123&start=660

Очень понравился новый сорт Большая мамочка. Куст низкий, раскидистый. Плоды довольно крупные 200–240г, ровные, красивые. Сорт очень урожайный оказался. Пока не попробовала, думала, что похожи на магазинные, «пластиковые» — настолько ровные плоды. Но оказались вкусными.

улыбочку!
https://www.nn.ru/community/dom/dacha/indeterminantnye_tomaty.html

Как и все детерминантные сорта, Большая мамочка очень проста в выращивании. Рассада на подоконнике не вытягивается, в открытом грунте кусты не занимают много места. При этом плоды вырастают достойных размеров и качества.

Живу в Сибири. Есть свой дом и свой участок) В статьях делюсь опытом, чему-то учусь сама вместе с вами) Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Томат Большая мамочка — отзывы о сорте, описание, фото

Мой лидер на участке!

Плоды идеально ровные,очень вкусные ,мясистые. Не поражается болезнями. Кусты компактные,не высокие. Требуют обязательной подвязки . Высокоурожайный сорт. Подходят как для консервации так и для переработки, и салатов. Очень понравился данный сорт томата, буду сажать его постоянно. Лидер на моем дачном участке.

Крупноплодный сорт, чувствительный к условиям культивирования

«Большая мамочка» сочетает в себе раннеспелость, крупноплодность и стабильно высокую урожайность. Вкус и размер спелых помидоров напрямую зависит от условий высадки, качества ухода и применяемых агротехнологий. Лучшие сортовые характеристики проявляются при высадке в теплицах любого типа. Семенной материал приобрести не сложно, он представлен в большинстве специализированных магазинов.

Уход за растениями стандартный. Необходимо соблюдение графика полива, рыхление, профилактические обработки против грибка, вирусов и насекомых-вредителей, подкормка органикой и минеральными составами. В кисти формируется 4-6 крупных плодов, иногда приходится подвязывать их наряду со стеблями. Точка роста есть, пасынкование не обязательно.
Урожай собираю в конце июля, плодоношение идет до середины осени. Погодные условия не оказывают негативного влияния на завязываемость плодов, урожайность и вкусовые качества. Плоды имеют округлую или слегка приплюснутую форму, кожица при вызревании приобретает насыщенный красный цвет. Допустим сбор недоспелых плодов, они нормально быстро дозревают в комнатных условиях. Сорт негибридный, допустимо использовать для размножения собственноручно полученные семена.

Вкус зависит от условий выращивания

Помидоры с классическим ароматом и вкусом. Семенные камеры большие, содержат много свободной жидкости. Но семена небольшие, при употреблении в пищу сильно не мешают. Мякоть мясистая и сочная. Вызревание происходит через 3,5 месяца после появления всходов. Кусты невысокие, не бывают выше метра. Приходится сооружать шпалеры для подвязывания. В 1 стебель формировать куст бессмысленно. Для получения максимального урожая лучший вариант — 2-3 стебля. На одном кусте бывают плоды разного размера, от 200 до 350 грамм. Они больше подходят для употребления в свежем виде и всех видов переработки. Кожица тонкая, но прочная, не трескается на кусте и при перевозке.
Урожайность высокая только при строгом соблюдении агротехнологий. Кусты не раскидистые, с компактной корневой системой, допустимо компактное размещение. Устойчивость к заболеваниям и атакам насекомых средняя, необходимы регулярные профилактические обработки. Период плодоношения длинный. Если осень теплая, то завязи образуются до октября, но только в тепличных условиях. В условиях открытого грунта размер плодов меньше (редко превышает 200 грамм), вкус менее интересный, продуктивность заметно снижается.

Раннеспелый и крупноплодный

Удивительный сорт. Помидоры даже крупнее, чем в описании на пакетике с семенами, при этом не растрескиваются. Сердцевидная форма бывает не всегда, иногда вырастают просто круглые томаты. Они очень вкусные. Что касается кустов, то они совсем не высокие, едва достигают метра. Стебель мощный, корневая система хорошо развита. Опора нужна, поскольку плоды крупные, и кисти просто не выдерживают их вес.
Веду в 2 стебля, был год, когда вообще не пасынковала, на урожае это никак не отразилось, помидоры были немного меньше, зато их количество — больше. С квадратного метра собираю полное ведро с горкой. «Большая мамочка» является раннеспелым сортом, через 3 месяца после всходов собираю уже зрелые помидоры вплоть до октября месяца. При транспортировке не текут, хранятся тоже неплохо.
Особое внимание уделяю подкормке, которую «Большая мамочка» очень любит. До появления цветков удобряю азотными удобрениями. Иногда кусты поливаю раствором из воды, коровяка и нитрофоски. Когда начинается цветение, опрыскиваю растения настоем из древесной золы, это им даёт калий. У меня этот сорт не болел ни разу, но если лето дождливое и много слизняков, то они в буквальном смысле атакуют кусты с помидорами.

Крупноплодный сорт

В 1-ую волну урожая томаты бывают размером по 300 грамм, потом мельче, по 200. Цвет, аромат и вкус насыщенные, что называется, помидорные. Мякоть сладкая, с мелкими зернышками и большим количеством сока. Соусы и кетчуп получаются объеденье.
Выращиваю в теплице, веду в 2 стебля, обязательно подвязываю. Урожай всегда большой, неважно какая погода, но для большего успеха необходимы удобрения. Я не скуплюсь на подкормку калием и азотом, вплоть до цветения продолжаю поддерживать кустики.
Собираю урожай до октября, частично срываю бурыми, и потом даю долежать. Сорт от складывания по ящикам не портится, сгнивших мало.

Ранний сорт вкусных томатов

В грунт высаживаю уже готовую рассаду, когда по ночам температура 10-12 градусов — иначе кусты словно замирают и не идут в рост. Схема посадки рассады 40 Х 50 см, пасынковать надо аккуратно — я срезаю секатором пасынки на расстоянии 1 см от основного стебля, чтобы меньше его травмировать. Срезаю не все сразу, а по 1-2 еженедельно.
Полив нужен теплой водой и лучше в вечернее время. Кусты не болеют, рыхлю почву еженедельно. Вношу азотные удобрения до начала цветения. Семена перед высадкой на рассаду выдерживаю в стимуляторе роста. Томаты крупные, сахарные.

2019.03.19 в 10:40 написал: Karen_O Красивые помидорки

Этот сорт полюбился нашей семье — томаты все ровные, одинаковые и мелких нет совсем. Средний вес — 250-300 грамм, бывали экземпляры побольше, но это редкость. Кислоты в них нет, мясистые, с насыщенным ароматом. Покупала семена фирмы Гавриш, выращивала рассаду традиционным способом — после появления 2-х листиков пикировала в отдельные горшочки.
Кустики — невысокие, 60-70 см, надо пасынковать, оставляя по 2 ствола максимум. Кожица — плотная, томаты при полном созревании не растрескиваются. Обильный полив не нужен, важно держать почву слегка увлажненной. Урожай — по 3-4 кг с куста.

Томат Большая мамочка: новинка для теплиц

Крупноплодные сорта помидоров всегда вызывают повышенный интерес. Особенно хорошо, если растут плоды на невысоких кустиках, не требуют сложного ухода, а сами помидорки обладают отличным вкусом. Этим требованием вполне отвечает сравнительно новый сорт Большая мамочка.

История выращивания сорта томатов Большая мамочка

Томат Большая мамочка появился недавно: лишь в 2015 году он был зарегистрирован в Государственном реестре селекционных достижений РФ по заявке селекционной фирмы «Гавриш». Эта известная организация в последние годы весьма интенсивно работает над внедрением очень неплохих сортов и гибридов помидоров; положительных характеристик удостаивается и сорт Большая мамочка.

Согласно официальному документу, сорт предназначен для выращивания в плёночных теплицах небольших хозяйств: дачников, мелких фермеров и т. д. При этом регионы допуска не определены: имеется в виду, что в защищённом грунте томат будет расти как на юге, так и на севере. В то же время, поскольку вырастает он небольшим кустом, в тёплых регионах его стараются высаживать в открытом грунте, и часто это оправдано. Популярность Большой мамочки довольно быстро растёт.

Описание сорта томатов Большая мамочка

Томат Большая мамочка относится к группе детерминантных сортов. Высота растения не превышает 70 см, и если бы не мощная нагрузка плодами, его можно было бы не подвязывать. Но толстый прочный стебель нормально держит куст лишь до начала налива помидоров, поэтому подвязка необходима. В то же время, корневая система довольно мощная, способна пропитать растение и в неблагоприятных условиях. Листья обычные, зелёные, напоминают картофельные, их количество невелико. Первое соцветие может появиться после пятого или седьмого листа, затем — через каждые два листа, в каждой кисти завязывается от пяти до семи плодов. Всего обычно завязывается до пяти кистей, после чего куст прекращает рост.

Кусты томата Большая мамочка очень небольшие, поэтому из-за крупных плодов, собранных в кисти, создаётся впечатление высокой урожайности

Плоды крупные, среднеплотные, округлой формы с небольшой ребристостью, в созревшем состоянии окрашены в красный цвет. В ряде случаев форма довольно сильно отклоняется от правильной: помидорины вытягиваются книзу, иногда даже приобретая почти сердцевидную форму. Семенных гнёзд не менее шести, количество семян в них невелико, мякоть мясистая и сочная. Средняя масса помидорины находится в интервале от 200 до 250 г, первые плоды могут дотягивать и до 400 г. Кожица тонкая, но плотная, препятствующая растрескиванию плодов.

Характеристика сорта томатов Большая мамочка

Томат Большая мамочка относится к числу салатных сортов. В последнее время более 80% новых разработок предназначены для употребления помидоров в свежем виде. Тем не менее, рассматриваемый сорт легко выдерживает конкуренцию в первые годы своего существования. Это обусловлено, в том числе, и отличным вкусом плодов: химический состав сочной мякоти сбалансирован по содержанию сахаров и органических кислот. По срокам созревания сорт среднеранний: в зависимости от условий, для созревания помидоров требуется чуть меньше или больше трёх месяцев после появления всходов.

Плоды этого томата могут вырасти как круглыми (справа), так и почти сердцевидными (слева)

Помимо использования в салатах, избыток урожая пригоден для изготовления соусов, томатной пасты, консервирования в нарезанном виде.

Разработчик сорта отдельно делает акцент на повышенном содержании в мякоти ликопина — вещества, относящегося к числу антиоксидантов.

Несмотря на крупноплодность, урожай легко переносит перевозку. Собранные недозревшими, плоды хранятся 2–3 недели, постепенно дозревая. Полностью созревшие на кустах томаты длительному хранению не подлежат.

Урожайность сорта довольно средняя, в теплице не превышает 9 кг/м². В принципе, для невысоких кустов это нормальная величина.

Устойчивость к большинству заболеваний выше средней, против нашествия вредителей проводят обычные профилактические мероприятия.

К числу важнейших достоинств сорта можно отнести:

• крупноплодность;
• великолепный вкус плодов;
• раннеспелость;
• хорошую транспортабельность;
• высокую болезнеустойчивость.

Пока, по прошествии трёх лет со дня регистрации сорта, явных недостатков у него не зафиксировано.

Можно сказать, что Большая мамочка находится в периоде своего становления, старается выдержать конкуренцию того вала сортов и гибридов, который обрушился на огородников в последние годы. Теперешнее время характеризуется тем, что из старых проверенных сортов остаются самые стойкие, обладающие отличными характеристиками по всем позициям, им на смену приходят новые сорта и гибриды.

В то же время, и среди новых отнюдь не всем показано задержаться на долгие годы на наших огородах: для этого требуются и высокая урожайность, и отличный вкус, и эффектный товарный вид плодов, и комплексная устойчивость к капризам погоды и заболеваниям. Почти всё это у Большой мамочки есть, но требование выращивания только в теплицах может сильно сдержать её возможную популярность: многие современные сорта абсолютно толерантны к условиям произрастания. Да и сортов с более высокой урожайностью уже можно насчитать не один десяток.

Видео: томат Большая мамочка на грядке

Выращивание сорта томатов Большая мамочка

Поскольку томат Большая мамочка предназначен в основном для теплиц, посев семян на рассаду можно начинать рано. В обычные теплицы средней полосы двухмесячную рассаду можно пересаживать в начале мая, поэтому сеять семена в ящики можно уже в конце зимы. Если предполагается выращивание помидоров в открытом грунте, сроки посева сдвигаются на вторую половину марта.

Посев семян и уход за рассадой томата этого сорта протекают без особенностей, рассада, как правило, не перерастает, если сразу после появления всходов ей обеспечили неделю прохлады и хорошего освещения. Пикировать каждый сеянец в отдельный стаканчик необязательно; можно рассадить их и в общий просторный ящик. К моменту высадки в грядку рассада достигает высоты 20–25 см, часто имеет первую кисть с бутонами. Держать её дома более 60 дней не стоит. Но незадолго до высадки, особенно в открытый грунт, рассаду надо закалить, приучить к свежему воздуху.

Рассаду можно вырастить и в общей ёмкости: она не будет слишком высокой

Высадка проводится по схеме 40 х 50 см, более густой вариант не принесёт повышения урожайности: корни этого томата распространяются в основном в стороны, могут переплетаться с соседними. Сразу подвязывать рассаду не нужно, но вбить колья для этого лучше не затягивая, чтобы затем не нарушить корневую систему.

Томат Большая мамочка требует формирования куста: возможны как двух-, так и трёхстебельной варианты (в качестве дополнительных стволов выступают самые сильные нижние пасынки). Остальные пасынки своевременно удаляют, проводят эту операцию еженедельно. Подвязывать приходится, в большей мере, не стебли, а конкретно плодовые кисти. Делают это по мере утяжеления плодов. Можно и поставить подставки под кисти в форме рогатин.

Схемы формирования кустов Большой мамочки — традиционные для детерминантных сортов

С поливом всё просто: важно, чтобы до начала созревания плодов почва была всё время слегка влажной, по мере покраснения помидорин небольшое подсушивание полезно. Недостающую влагу развитые корни найдут сами в нужном объёме.

Подкармливают этот томат трижды, по традиционной схеме: через 10–15 дней после высадки рассады, в начале массового цветения и ещё раз — через две недели. В первые два раза используют настои коровяка или скошенных трав — в третий — древесной золы.

Сбор урожая ведут таким образом, чтобы помидоры не переспевали. Но как минимум по одному плоду из каждой кисти снимают в бланжевой степени созревания: это облегчает рост и созревание остальных. Если необходимы семена для посева на будущий год, 1–2 помидорины надо оставить до полного покраснения на кустах. Семян в них немного, но для одного огородника вполне хватит.

Отзывы огородников о Большой мамочке

Томат Большая мамочка — один из неплохих новых сортов салатного назначения. Детерминантные растения приносят вполне достойный урожай помидоров отличного вкуса; к сожалению, сорт трудно выращивать в открытом грунте.

Оцените статью:

[Голосов: Среднее: ]

Томат Большая мамочка – отзывы, фото

Чтобы на огороде сопутствовала удача, недостаточно постоянно бегать с ведрами или граблями, необходимо следить за новинками селекции. Что это дает? Это позволит найти сорт, который при минимальном уходе даст оптимальный урожай, экономя время и силы. Кроме того, можно выбрать такой сорт, который удивит вкусовыми качествами и станет одним из любимых. В этой статье предлагается рассмотреть характеристику и описание сорта томата «Большая мамочка».

Описание растения

Этот сорт компания «Гавриш» зарегистрировала только в 2015 году, но томат успел приобрести солидную популярность и положительные отзывы огородников.

Стебель	Куст томата имеет крепкий, мощный стебель, который не слишком облиствен. Это очень хорошо, ведь солнечные лучи добираются до плодов беспрепятственно, нет сырости, тени, способствующих развитию грибковых заболеваний.
Лист	Листья светло-зеленого цвета не ворсистые, среднего размера.
Плоды	Первая кисть завязывается после 7 листа. А дальше – после каждого второго. На кистях располагается до 6 плодов, которые прочно сидят на плодоножках, не опадают даже при сильном созревании.
Корневая система	Растение характеризуется хорошо развитой, мощной корневой системой, способной обеспечить питательными веществами солидный урожай.
Срок созревания	Сорт очень ранний – уже на 85-й день после посева можно попробовать первый помидорчик с грядки.
Урожайность	Несмотря на раннее созревание, растение очень плодовитое – с 1 м. кв. собирают до 1 кг помидор.

Внимание! Сорт проявляет лучшие качества только в условиях правильной агротехники. Данный сорт рекомендуется выращивать в теплицах.

Характеристика плодов

Плоды имеют форму купола с выраженным носиком. Ярко выраженной ребристости нет, она едва проглядывается. Иногда томаты приобретают округлую форму.

Вес плода может доходить до 400-500 граммов. Особенно помидоры хороши тонкой кожицей, что ценится любителями свежих салатов.

Интересно! Даже созревшие плоды при тонкой кожице не теряют формы при транспортировке.

Цвет спелого томата ярко-красный, недозрелые помидоры обычного зеленого или буроватого цвета. Плоды имеют прекрасный вкус и аромат.

Яркие преимущества сорта

Новинка селекционеров хороша тем, что ученые постарались учесть пожелания огородников и избавить будущий овощ от ненужных качеств.

Сорт имеет много плюсов:

• противостоит множеству болезней;
• выдает высокую урожайность при несложном уходе;
• плоды отличаются большой массой;
• при большой массе помидоры не растрескиваются;
• быстрая созреваемость томатов при крупных размерах;
• сорт устойчив к жаре, холодам;
• высокие вкусовые качества;
• универсальное использование – годится для консервации, свежих салатов, соусов.

При термической обработке практически не меняются вкусовые качества плода.

Посадка томата

Как и все томаты, сорт «Большая мамочка» при выращивании должен пройти несколько этапов – рассада, пикировка, высадка в грядки.

Посев семян на рассаду

Все сорта высаживаются на рассаду за 50-60 дней до пересадки в открытый грунт или теплицу. Сорт «Большая мамочка» слишком скороспелый, поэтому его семена можно посадить на 7-10 дней позже, чем обычные.

Чтобы молодым растениям не мешали вредители, грунт, помещаемый в ящики, нужно пропарить и пролить горячей водой с раствором марганцовки темного цвета.

Семена перед посевом можно замочить в Эпине или Цирконе. После замачивания семена высевают в почву на глубину 1,5-2 см. Ящики с рассадой томатов нужно поставить на солнечный подоконник и обеспечить посадкам высокую температуру (25 градусов).

Через 5-7 дней после посадки появляются всходы. После всходов температуру следует понизить, тогда молодая растительность не вытягивается.

Пикировка

Когда на молоденьких ростках появятся 3-5 листиков, рассаду нужно пикировать – рассадить по отдельным стаканчикам. Пикировка выполняется, чтобы молодые растения хорошо наращивали корневую систему, чтобы им хватало солнечных лучей и питательных веществ.

Делается пикировка просто – в горшочек или пластиковый стаканчик насыпают почву, делают в ней ямку, затем из ящика ножом или вилкой достают молодое растение, чуть подрезают самый длинный корешок и высаживают томат в лунку. Корешок подрезают, чтобы больше нарастало других корней, формировалась мощная корневая система.

Внимание! Горшочки или стаканчики с распикированной рассадой удобно держать в ящичках. В ящиках горшки удобно выносить для закаливания в теплицу или переворачивать растения другой стороной к солнцу.

Высадка рассады на грядки

Когда земля в теплицах, открытом грунте достаточно прогреется, минует угроза заморозков, рассаду сажают в грунт.

Чтобы высадка проходила безболезненно, за 10-14 дней до посадки растения нужно закалить. Закалять не сложно – нужно просто выносить ящички в теплицу, на подоконник в квартире, когда позволяет погода. Сначала выносят на 20 минут, затем время увеличиваем.

Лунки располагают на расстоянии 50-60 см.

После посадки сразу подвязывают кустик. Сорт растет стремительно, не подвязанный кустик может быстро подломиться.

Выращивание и уход

Уход за саженцами не сложный. Каждый огородник знает – помидорам требуется :

• Своевременный полив – обычно, 1 раз в неделю. Опытные огородники орошают томаты, ориентируясь на состояние почвы. Часто середина лета выдается просто палящей, тогда помидоры нужно поливать каждый день. Конец лета часто бывает сырым, холодным, тогда помидоры даже в теплице поливают редко. Поливать нужно аккуратно, не замачивая листики.
• После полива обычно проводят рыхление. Удобно рыхление совмещать с прополкой – в этом случае сорняки легко вырываются с корнями.
• Большое внимание следует уделять пасынкованию – формированию куста. Куст сорта «Большая мамочка» ведется в 2 ствола, значит, все остальные ростки безжалостно удаляются – они будут сосать из растения соки, затенять куст, что неблагоприятно сказывается на росте и развитии.
• Подкормки. Чтобы помочь томату сформировать большой урожай, его нужно подкормить. Первую подкормку (органикой) проводят спустя 10 дней после посадки. Вторую подкормку вносят спустя 10 дней.
• Защита от болезней и вредителей. Сорт хорошо противостоит заболеваниям, поэтому, если создать правильные условия, помидорам не потребуется химическое вмешательство. Нужно внимательно осматривать растения на предмет пожелтения листьев, появления других симптомов болезней, вредителей.

Отзывы

Полное представление о сорте томата дадут отзывы тех, кто уже сажал «Большую мамочку».

Елена

Сорт Большая мама роскошный! Сильный, мощный, плодоносный. Мама посоветовала снимать недозрелые томаты, думаю, в следующем году, когда сделаю именно так, помидоров будет больше.

А. П. Елкина

Томаты сорта немного отличаются от тех, которые на этикетке. Думала, что томаты будут с пупочками, а выросли помидорчики кругленькие. Но больше никаких претензий – сладкие, сахаристые! Так понравился вкус! Обязательно высажу в следующем году!

Артемьев И. П.

Сорт томата понравился. Плоды ровненькие, созревание дружное, очень удобно собрать сразу ящичек и консервировать, не нужно ждать, пока остальные наспеют. Никакой сердцевинки нет, красивый, урожайный сорт.

Елена, тамбовская обл.

Томат урожайный, особенно в теплице, как и все сорта Гавриша. Томат крупный, мякоть очень плотная. Вкус не понравился, точнее его отсутствие. Может почва наша не подошла, но восторга нет.

Ольга, Иркутск

Выращивала мамочку рассадой, потом высадила в открытый грунт. Томаты среднего размера, вкус – без особенностей. Урожай порадовал, кожица твердовата. Сорт ранний, на салаты пойдет.

Помидор, гибрид Биг Мама — Берпи

AK, HI, APO, FPO, PR, Canda, Острова: Однолетние цветочные растения, луковицы, фруктовые растения, чеснок, травы, лук, многолетние растения, картофель, лук-шалот, чай, корни овощей, овощные растения

AZ: Кинза, хмель, виноград, киви

CA: Яблоко, черника, пляжная слива, вишня, георгины, виноград, лемонграсс, декоративная трава, персик, груша, слива, пеларгонии, грушаная роза

CO: Пляжная слива, нектаплум, декоративная трава, персик, груша, слива, плюот, картофель, пикот

DE, ME, NH, NJ, NC, OH, WV: Саженцы смородины, саженцы крыжовника, саженцы жостаберри

FL: Мискантус, Картофель

GA: Черника, брокколи, чеснок, капуста, баклажаны, перец, помидоры, грушанка

ID: Лук, яблоко, слива пляжная, растения чеснока, вишня, георгины, чеснок, виноград, хмель, лук-порей, лук-порей, персик, груша, слива, картофель, лук-шалот

MA: Смородина, Крыжовник, Джостаберри, Лизимахия

MI: Черника, смородина, крыжовник, жостаберри

MT: Картофель

NV: Георгины, Виноградники

Нью-Йорк: Виноград, Мискантус

ИЛИ: Слива пляжная, Куст бабочки, Корилус, Вишня, Георгины, Виноград, Хмель, Персик, Слива, Плутон, Пикотум, Самбукус

SC, TN, WI: Чайные Растения

Техас: Георгины, Чайные Растения

WA: Лук, брокколи, слива, капуста, цветная капуста, чеснок, георгины, чеснок, виноград, хмель, лук-порей, бархатцы, лук, картофель, лук-шалот

WY: Растения мяты

Craig LeHoullier — Обзор за 2020 год для сада

Семейная реликвия Нолан, саженец обычных листьев — Я описал семейную реликвию Тима во второй части моих обновлений неопределенных помидоров.Я решил вырастить единственный проросший росток с обычным листом. Подозреваю, что это гибрид, основанный на плотной мякоти и ярко-красном цвете. Плоды в форме сердца были не такими большими, как лист картофеля, розового цвета, подлинного сорта, и по вкусу были хуже. Поскольку это, скорее всего, гибрид, сохраненные семена дадут ряд результатов — и сохраняются как T20-36.

Семейная реликвия Мэри — Мэри Миллер из Огайо обратилась в Southern Exposure Seed Exchange по поводу местного семейного помидора.Она любезно поделилась со мной семенами, и я вырастил растение. Семя, которое она прислала мне, — 7261. Из проростков картофельных листьев выросло много больших, в основном гладких вкусных помидоров для бифштекса весом в один фунт. Семя сохраняется как T20-70. Плоды были похожи, но не совсем такие же, как у других моих сортов розового картофеля (Brandywine, Polish, Stump of the World), а вкус был не таким хорошим — определенно твердый 7,5. Я поделюсь некоторыми семенами с Майком в Victory и позабочусь о том, чтобы Мэри и Майк были связаны, так как этот помидор стоит изучить и станет более доступным.

Ann’s Dusky Rose Plum, индетерминантный саженец — Я вырос 6893, что удивило меня, дав индетерминантный саженец. Семя было от волонтера проекта Raleigh Dwarf. Так как я редко выращиваю неопределенных людей из Dwarf Project, я подумал «почему бы и нет». В итоге я получил идеально круглые, гладкие розовые помидоры размером с мяч для гольфа, семечки, сохраненные как T20-70, без намека на анто, и с хорошим, не отличным вкусом — твердые 7,5. Многие из них попали в наши консервные смеси.

Семена Cherokee Chocolate 2011, мелколистные саженцы — Это настоящая загадка.Мне всегда нравится возвращаться и выращивать старые семена моих любимых сортов. После прорастания стало ясно, что Cherokee Chocolate T11-13 очень нетипичен, имея листву, напоминающую пастообразную или сердцевидную (очень мягкую и гибкую). И вот, молодые плоды имели форму перца и были полосками. Сорт созревал в форме жирного перца, ярко-красного цвета с золотыми полосами, очень похожего, если не такого же, на Speckled Roman. Когда случаются такие вещи, я предполагаю, что я сделал ошибку — взял не тот пакет — или это была смесь семян при сохранении семян в том году.Единственное, что нужно сделать, это вырастить несколько сохраненных семян на случай, если я вырасту неожиданный гибрид F1. Сохраненное семя — Т20-88. Я не фотографировал фрукт. Оглядываясь назад на мой сад, разбитый в 2011 году, неясно, откуда взялся полосатый вариант.

Различные волонтеры из помидоров черри из садов Роли на протяжении многих лет — Со всем этим новым садовым пространством в нашем дворе я подумал, что было бы весело начать просматривать некоторых добровольцев и сюрпризы, полученные в моих садах, выращивать мешки и контейнеры с годами.Я вырастил по одному растению из следующих оранжевых плодов-добровольцев: T19-128, T19-149, красный крошечный волонтер T18-96 (трудно было определить цвет, когда я выращивал его в 2018 году — красный или оранжевый), T16-137 (плохое ведение записей об этом — так что настоящая загадка), T19-157 (настоящая странность — маленький помидор овальной или грушевидной формы, который медленно созревал от оранжевого до алого с плечиками анто — я вырастил два таких) и красный виноград форму, которую подарила мне одна из подруг Сью по лоскутному одеялу, в виде одного маленького незрелого помидора (который я дал созреть, насколько мог и сохранил семена — T19-154).

Я не очень хорошо сфотографировал эти сорта, но у меня есть дегустационные заметки. T19-128 предоставил много приятных на вкус (7,5 из 10) оранжевых помидоров черри, сохраненных как T20-112. Т19-149 также дал мне помидоры черри с хорошим вкусом апельсина (7,5), сохраненные как Т20-116. Крошечный красный или золотой помидор размером с горошину из T18-96 в конечном итоге выглядел точно так же, как Mexico Midget, сохраненный как T20-120. Двое из T19-157 были довольно странными, не приносили плодов до самого позднего момента, а затем действительно взлетели. Оба они созрели красные, с небольшим количеством анто на плечах, немного твердым, со вкусом 7.5 семена сохранены как Т20-83 и Т20-121. Я подозреваю, что они являются потомками работы Anthy, которую я проделал в том году (одна из наших семей гномов, которая включала ген antho). T19-154 был странным растением, когда молодые саженцы были очень склонны к отсыреванию, когда они интенсивно росли с широко расставленными гроздьями цветов и ветвями листьев. Я предполагаю, что это был потомок одного из томатов Grape — плоды действительно созрели, чтобы выглядеть как классический сорт винограда в продуктовом магазине, красный, твердый и с довольно хорошим вкусом — семена сохранены как T20-115.Что касается тайны T16-137, всхожесть была плохой, и я получил один индетерминантный проросток картофеля. Это был первый созревший помидор, и я собрал его слишком молодым, решив, что это сорт с желтыми, красными или зелеными пятнами. Со временем он созрел и стал красным, а размер, вкус и привычки растения наводят меня на мысль, что это связано с сортом Кимберли. Семя сохранено как T20-119. Еще несколько добровольцев появились в моих горшках (привезенных сюда из Роли), двое из них явно Мексиканский карлик (Т20-129 и Т20-130, еще один крупнее и оранжевый, возможно, потомок Санголда, и один, который был больше Мексиканского карлика и созревшие красные — Т20-154.

Я не уверен в судьбе кого-либо из вышеперечисленных волонтеров вишни, но есть сохраненные семена, которые будут полезны в течение многих лет, и любой, кто прочитает это, кому интересно и захочет попробовать любое из них, безусловно, может спросить, и я пришлю им семена.

Sungold F2 — У меня нет фотографий двух Sungold F2, которые я выращивал после посева семян, спасенных от гибрида T19-20 в прошлом году. Один был выращен в земле рядом с задней частью моего дома, другой — в большом контейнере на подъездной дорожке.Оба дали апельсиновые помидоры черри хорошего, но не выдающегося вкуса — конечно, не на уровне самого Sungold. Тот факт, что я получил два оранжевых помидора, — еще одна вещь, которая заставляет меня задаться вопросом, изменился ли гибрид Sungold с годами. Давным-давно я вырастил несколько сохраненных семян и получил красные, желтые, розовые и оранжевые помидоры. То, что у меня было два на два с апельсином, и тот факт, что гибрид не понравился нам в этом году, заставляет меня подозревать, что в наши дни с гибридом Sungold что-то изменилось.Семена для двух F2 этого года имеют обозначение T20-53 (выращивание в контейнере, не так хорошо) и T20-113, неплохое, особенно когда спелые.

Лучшие сорта томатов Америки — Органическое садоводство

Эта линейка из 20 любимых помидоров Америки наполнит ваш вегетационный период множеством цветов и потрясающих ароматов.

Мы использовали умы самых разных экспертов, чтобы сузить круг вопросов. Во-первых, мы пригласили членов биржи Seed Savers Exchange, которые питают особую страсть к помидорам, чтобы они представили свои любимые сорта.Мы также проконсультировались с такими людьми, как Кэролайн Мале из Салема, штат Нью-Йорк, которая лично вырастила и попробовала более 2000 сортов, и Роббинс Хейл, который выращивает 600 сортов томатов каждый сезон на фермах Bear Creek в Оцеоле, штат Миссури.

После сопоставления рекомендаций по сортам от Мы сравнили наш формирующийся список имен с именами, получившими высшие оценки в тестах на вкус томатов по всей стране. Затем мы сравнили их со всеми данными об эффективности полевых испытаний, которые смогли найти, и проверили онлайн-рейтинги сортов, размещенные Корнельским университетом и Dave’s Garden.

Прежде чем мы раскроем наши 20 лучших вариантов, несколько слов о споре о гибридном и семейном разнообразии. Это факт, что гибриды, как правило, более продуктивны и устойчивы к болезням, чем сорта томатов открытого опыления (большинство сортов томатов семейной реликвии опыляются открытым способом). Но у томатов открытого опыления обычно самый богатый вкус, к тому же вы можете сохранить их семена для посадки в будущем сезоне. Селекция гибридных томатов ориентирована на потребности коммерческих производителей, которые отдают предпочтение помидорам, устойчивым к болезням и хорошо поставляемым, часто позволяя аромату отойти на второй план .

Для домашних садоводов, которым нужен лучший вкус, часто лучше всего подходят свободноопыляемые сорта томатов. Из гибридов только «Sungold» стабильно занимает место в списке победителей вкусовых тестов среди почитаемых сортов томатов семейной реликвии.

Поскольку многим сортам томатов открытого опыления требуется время для созревания, они лучше всего растут в климате, где лето достаточно длинное, чтобы дать им возможность полностью созреть. Низкая продуктивность или восприимчивость к болезням также могут быть проблемой. Но когда они правильно выращены в хорошо подготовленной почве, сорта томатов с открытым опылением, описанные здесь, выживут достаточно долго, чтобы дать хорошие урожаи таких богато ароматных фруктов, что вам захочется съесть все до последнего.Кроме того, открытоопыляемые сорта томатов с широкими, похожими на картофель листьями (такие как «Брендивайн») часто хорошо борются с болезнями.

Начало сезона

Всем нужны помидоры, выращенные в домашних условиях, как только они смогут их получить, поэтому хороший грядок начинается с сортов, которые созревают рано — через 65 дней или меньше после пересадки. Поскольку эти ранние сорта будут употребляться в пищу в свежем виде, мы предлагаем выращивать два — один оранжевый и один красный. ‘Sungold’ (57 дней) является стартовой площадкой для апельсинов благодаря его выдающемуся сладкому, фруктовому вкусу и его способности приносить высокие урожаи в течение длительного вегетационного периода.Главный редактор MOTHER EARTH NEWS Шерил Лонг сообщает, что она поделилась «Sungold» с несколькими людьми, которые утверждали, что даже не любят свежие помидоры, и каждый из них воскликнул: «Этот сорт восхитителен!»

Среди ранних красных сортов фаворитами как по вкусу, так и по продуктивности являются сорта шведской селекции ‘Glacier’ (58 дней) и ‘Stupice’ (62 дня) из Чехословакии. Оба сорта томатов с открытым опылением. «Ледник» часто описывается как неопределенный или полуинтервальный, что означает, что он сразу наполняется фруктами, а затем уменьшается.Для сравнения, индетерминантный «Stupice» продолжает цвести и давать помидоры еще долго после того, как созреют первые плоды.

Для большинства садоводов достаточно пары ранних помидоров, но в условиях короткого летнего климата вам следует дополнить свой список посевов несколькими ранними гибридами. Во время полевых испытаний 2004 года в Университете штата Колорадо прохладная весна, за которой последовал град в начале августа, вызвали столько проблем с сортами томатов семейной реликвии, что ранние гибриды, такие как ‘New Girl’ (62 дня), менее плодоносящие, более ароматное исполнение «Early Girl» сделало разницу между наличием помидоров и их отсутствием.Данные, собранные мастерами-садоводами в Грин-Бей, штат Висконсин, рассказывают аналогичную историю: за исключением «Stupice», все успешные помидоры в их пробном саду были быстросозревающими гибридами, такими как «Crimson Fancy» (75 дней) и ‘Beefy Boy’ (70 дней), от природы коренастый производитель красных бифштексов, достойных сэндвичей.

Четыре идеальных пасты

Парад красок продолжается, и мы знакомимся с сортами томатов, которые используются для приготовления соусов или для сушки лакомых кусочков, чтобы оживить пиццу или пасту в течение всего года.Пастообразные сорта имеют плотную мякоть с небольшим количеством семян и небольшим количеством геля, поэтому они быстро превращаются в соус. Вы также можете нарезать их кусочками сальсы. «Апельсин-банан» (85 дней) занимает первое место по вкусу среди помидоров с апельсином и золотой пастой на Fedco Seeds в штате Мэн, где десятки сортов пастообразных томатов оцениваются после того, как их тушат с небольшим количеством чеснока и оливкового масла.

Если вам нужен действительно красный томатный соус или вам нужна устойчивость к вертициллезу или фузариозу (двум распространенным грибковым заболеваниям, передаваемым через почву), попробуйте прочный, надежный «рома» (75 дней), который, по словам Cricket Rakita из Southern Exposure Seed Exchange, является лучшим самый надежный томат с пастой, который он когда-либо выращивал.Лично мне нравится, как ‘Roma’ дает урожай в течение трех-четырех недель, что упрощает приготовление больших партий соуса и сальсы, которые пахнут и имеют летний вкус.

Если вы ищете вкуса, обратите внимание на польские реликвии с фруктами в форме перца, такие как «Опалка» (85 дней). Этот сорт был открыт Мале и быстро становится фаворитом среди садоводов, которые думают о консервировании и сушке.

Завершает нашу фантастическую четверку «Amish Paste» (от 79 до 85 дней), помидор из семейной реликвии из Висконсина, описанный в Нэшвилле, штат Теннесси., садовник Трейси Картер, назвав его «отличным пастообразным помидором, который устойчив к высокой температуре и подходит для приготовления свежих продуктов». Хотя его иногда называют неопределенным, «паста амишей» дает огромный концентрированный набор оранжево-красных фруктов, за которым в хорошие сезоны следует еще несколько гроздей фруктов.

Суперзвезды сэндвичей

Когда дело доходит до основного урожая летних помидоров, такие люди, как Бруквилл, штат Мэриленд, садовник Сьюзен Белсингер, посвящают себя «Брендивайн» (78 дней). «Производит все лето, хотя и не в больших количествах.Мне нравятся размер, вкус и текстура этой семейной реликвии амишей, — говорит Белсингер. Другие хвалят «Brandywine» за богатый баланс кислых и сладких нот, который нравится так многим гурманам, что он всегда лучше всех на вкусовых тестах. Но «Брендивайн» может быть сложно выращивать; Общие проблемы включают болезни, неравномерное созревание, растрескивание плодов и прерывание цветения из-за влажной жары.

Более надежные сорта, которые приносят огромные сочные фрукты, включают «Big Rainbow» (90 дней), оранжевый помидор с красными полосами и пятнами внутри, которые придают каждому ломтику вид витража.В Верии, штат Кентукки, Билл Бест сообщает, что «Big Rainbow» демонстрирует хорошую сопротивляемость болезням, а главный садовник Дэвид Вудс из Peters Seed and Research в Риддле, штат Орегон, говорит, что плоды весом от 16 до 20 унций стоят ожидания. .

И Male, и Hail номинировали еще одну золотую / красную двухцветную разновидность в наш список. Хейл говорит, что «Lucky Cross» (90 дней) «буквально тает во рту», ​​а Мале считает, что это лучший двухцветный помидор, который она когда-либо выращивала. С «Brandywine» в качестве одного из родителей, «Lucky Cross» в основном оранжевого цвета со светящимся красным сердцем.

Так называемые черные помидоры действительно имеют лиловый оттенок, и их сложный дымный аромат часто ассоциируется с этими темными фруктовыми пигментами. Несмотря на то, что это скромный производитель в лучших условиях, ‘Cherokee Purple’ (80 дней) быстро прощается тысячам садоводов, которые пристрастились к его фруктовому, но богатому, томатному вкусу. «Cherokee Purple», выпущенный на бирже Seed Savers Exchange в 1991 году, часто входит в тройку лучших вкусовых сортов, включая «Sungold» и «Brandywine».’

Глубокий пурпурный цвет внутри или снаружи — общий признак российских реликвий, таких как ‘Black Krim’ (от 69 до 90 дней). Уэйд Коллинз, руководитель исследовательской фермы Seeds of Change Research Farm в Сан-Хуан-Пуэбло, штат Нью-Мексико, называет «Black Krim» своим фаворитом «для чистого гастрономического удовольствия», отмечая оттенки вина и соленость в его вкусе. В Орегоне Вудс считает, что «Black Krim» несет в себе привкус меда. По сравнению с Cherokee Purple, Black Krim более продуктивен и менее подвержен растрескиванию.Тем не менее, оба этих сорта для гурманов следует собирать сразу же после того, как они созреют, а затем съесть в течение нескольких дней, прежде чем они станут мягкими.

Великая зелень и зебры

Зеленым помидорам не хватает богатого количества лютеина и других антиоксидантов, содержащихся в красных и оранжевых помидорах, но они заслужили место в нашем списке благодаря цвету киви и терпким цитрусовым ароматам. «Вынужденный выбрать один помидор, это будет « Немецкий зеленый цвет тети Руби »(80 дней), — говорит садовник Джим Фитч в Кларксвилле, штат Теннеси.Описывая вкус как «настоящий помидор», Fitch говорит, что этот зеленый сорт со слабыми желтыми прожилками «влажный, но не водянистый, и мясистый, но не мучнистый или мясистый». Вудс называет его своим фаворитом за «насыщенный, яркий, острый вкус», но из-за его способности таять в жаркую погоду мы рекомендуем выращивать «German Green» как кулинарное угощение, а не как основной сорт сельскохозяйственных культур.

Вы можете попробовать пряный, пикантный укус зеленых помидоров с меньшими производственными рисками, посадив «Зеленая зебра» (от 75 до 80 дней).Как и большинство сортов, которые дают небольшие плоды весом 3 унции, «Зеленая зебра» процветает в самых разных условиях выращивания. Если вы хотите изумрудно-зеленый цвет и пряный вкус зеленых помидоров, «Зеленая зебра» — это вариант «лучше безопасно, чем сожалеть».

Апельсины, клубника и лимоны

После того, как вы насытились ранними помидорами, их разновидностями и вкусными блюдами из свежих продуктов, возможно, у вас еще останется место для еще одного вкусного помидора. В Ньютонвилле, Онтарио, Мэри Бриттен, владелица The Cottage Gardener, предлагает ‘Kellogg’s Breakfast’ (80 days), помидор из бифштекса с апельсиново-дынным оттенком, названный Дарреллом Келлогом из Мичигана.«Фрукты весом в 1 фунт одновременно и мясистые, и сочные, с потрясающим вкусом», — говорит она.

Сравнимая реликвия из Вирджинии, «Золото тети Герти» (75 дней), — одна из фаворитов мужчин из-за ее уникального вкуса, не имеющего себе равных «ни у одного другого сорта, любого цвета или формы», — говорит она. Другие ощущают кремовую текстуру «Золота тети Герти» в сочетании с ее яркими фруктовыми нотами дыни или манго, что делает ее настоящим садовым сокровищем.

Мужчина также любит «German Red Strawberry» (80 дней), ярко-красный помидор в форме гигантской клубники.Это также лучший производитель, чем большинство сердцевидных сортов. Джери Геттл, владелец компании Baker Creek Heirloom Seeds в Мэнсфилде, штат Миссури, отмечает его незабываемый аромат. «Немецкая красная клубника из красных помидоров — одна из лучших, которые я пробовал», — говорит Геттл, называя ее вкус «сладким и насыщенным».

На всякий случай подумайте о выделении одной или двух посадочных ям для проверенных, устойчивых к болезням гибридов, которые хорошо растут в вашем районе. Оранжевые / желтые гибриды, которые обладают одновременно устойчивостью к болезням и отличным вкусом, перечислены ниже в разделе «15 вкусных гибридных сортов».

---

Чего хотят помидоры

Начав с вкусных, надежных сортов, вы создадите прочную основу для вашего грядки с помидорами, но ваши растения будут плодоносить еще лучше, если вы будете заботиться о них так, как они предпочитают. Вот как:

1. См. Почву. Органически выращенные помидоры вкуснее и содержат больше питательных веществ, если они растут на почве, обогащенной компостом или другими типами органических веществ. В статье «Выращивание великолепных на вкус помидоров» (апрель / май 2005 г.) мы объяснили, как мохнатую вику можно использовать в качестве комбинированной покровной культуры и мульчи для получения счастливых, здоровых помидоров.Если вы не посадили вику ранней осенью, просто добавьте около двух галлонов компоста в каждую посадочную ямку. При испытании томатов в Университете штата Айова компост повысил общие урожаи на 40 процентов, в то время как ранние урожаи выросли более чем на 200 процентов.

Если у вас под рукой недостаточно компоста, смешайте слой свежей зеленой травы толщиной примерно в полдюйма с компостом. Обрезки травы содержат много питательных веществ, и исследования Калифорнийского университета в Риверсайде показывают, что обрезки травы выделяют азот в почву намного быстрее, чем компост.

2. Запустите семена. Не спешите, потому что ваши растения будут расти лучше, если вы рассадите их после того, как почва нагреется. Вы можете высадить несколько сортов на раннем этапе, если защитите их от холода и ветра с помощью колпаков, туннелей или клеток, обернутых пластиком, или покрытия ряда двойной толщины. (См. «Наслаждайтесь свежими помидорами круглый год», февраль / март 2007 г., где описаны проверенные методы растягивания сезона. Основы посева, декабрь / январь 2006 г., касается выращивания томатов из семян.)

3. Поддерживайте. Ваши помидоры будут давать больше плодов, если вы привяжете их к прочной решетке или кольям или заключите в проволочные клетки — к тому же они будут менее восприимчивы к насекомым и плесени. Как только у вас будет какая-то опора, насыпьте мульчу, чтобы подавить сорняки, сохранить влажность почвы и поддержать корни растений — вы можете использовать скошенную траву, солому или измельченные листья. В венгерском исследовании скошенная трава была так же эффективна, как черный пластик, в повышении урожайности томатов, а в Государственном университете Северной Дакоты томаты, мульчированные срезанной травой, дали примерно на 30 процентов больше фруктов, чем те, что выращены с использованием пластиковой мульчи.

---

Смешайте

Большинство крупных семеноводческих компаний предлагают семена для многих перечисленных здесь сортов — в конце концов, они фавориты — или вы можете найти их через компании, специализирующиеся на томатах. Например, Tomato Growers Supply Co. предлагает около 15 из 20 рекомендованных нами сортов.

Если у вас ограниченный бюджет, но вы хотите попробовать несколько сортов, ознакомьтесь с коллекциями семян, например, продаваемыми Renee’s Garden, John Scheeper’s Kitchen Garden Seeds, Cook’s Garden и Park Seeds.

Ваша лучшая покупка, вероятно, — это «Смесь семейной реликвии Rainbow’s End» от Renee’s Garden, в которую входят по 20 семян «Brandywine», «Green Zebra» и «Marvel Stripe», окрашенных пищевым красителем, так что вы можете сказать, какой из них какой — сделка в 2,69 доллара. За ту же цену вы можете расширить коллекцию «Summer Feast», в которую входят семена «Black Krim», «Sweet Persimmon» и «Italian Costoluto» с цветовой кодировкой — итальянских глыбовых плиссированных помидоров, которые отлично подходят для салатов.

Коллекция Essential Tomato Garden от компании Kitchen Garden Seeds (14 долларов.85) включает три устойчивых к болезням гибрида, которые созревают рано («Sungold», «Milano» и «Jelly Bean»). Главный выбор сезона — это симпатичный французский гибрид «Кармелло» с улучшенным сортом «Сан-Марцано» для приготовления пищи. В конце сезона есть «Брендивайн» и «Хурма» — большая апельсиновая реликвия с ярким, но фруктовым вкусом. Коллекция «Heirloom Tomato Garden» (13,65 долларов) также представляет собой великолепную линейку, в которую входят «Black Russian», «Green Zebra», «Costoluto Genovese», а также «Brandywine» и «Persimmon».’

---

15 вкусных гибридных сортов томатов

Помидоры чаще ослабляются болезнями, чем насекомыми, но некоторые болезни легко предотвратить путем выращивания устойчивых сортов. Перечисленные ниже устойчивые к болезням гибриды славятся хорошим вкусом и представляют различные формы и цвета. Буквы указывают на устойчивость к болезням:

V — Вертициллезное увядание вызывается почвенным грибком, из-за которого растения увядают и умирают, пока они еще зеленые, обычно когда они начинают загружаться плодами.
F — Грибы Fusarium wilt проникают через корни и заставляют растения желтеть, поскольку они медленно увядают до смерти, часто при сохранении зеленых плодов. Два F указывают на устойчивость к двум разным штаммам фузариоза.
N — Нематоды вызывают беспокойство в основном в теплых песчаных почвах. Эти микроскопические вредители не могут атаковать корни устойчивых сортов.
T — Вирус табачной мозаики редко является серьезным заболеванием в садах, хотя иногда он встречается во время серьезных региональных вспышек.

• «Ранний каскад»: 55 дней; красные плоды малого и среднего размера (VF)
• «Sungold»: 57 дней; вишня золотая (ВФНТ)
• «Новенькая»: 62 дня; красный слайсер (VFF)
• «Милан»: 60 дней; красная паста (VF)
• «Jelly Bean»: 60 дней; красный виноград (ВФФНТ)
• «Сладкий мандарин»: 68 дней; апельсиновый нож (ВФН)
• «Золотая девочка»: 69 дней; желто-оранжевый слайсер (ВФФНТ)
• «Sun Leaper»: 69 дней; термостойкая красная ломтерезка (VFF)
• «Мускулистый мальчик»: 69 дней; красный слайсер (VFT)
• «Crimson Fancy»: 69 дней; красный слайсер (VF)
• «Кармелло»: 70 дней; красный слайсер (ВФНТ)
• «Лимонный мальчик»: 72 дня; желтый слайсер (VFN)
• «Viva Italia»: 72 дня; красная паста (ВФН)
• «Рома»: 75 дней; красная паста (VF)
• «Сверхзвуковой»: 79 суток; красный слайсер (VF)

---

Сотрудник редактора Барбара Плезант — одна из самых авторитетных американских писательниц о садах.

---

Первоначально опубликовано: февраль / март 2008 г.

красных помидоров | Sandhill

Помидор красный

КАК ВРЕМЯ МЫ БУДЕМ ИЗМЕНИТЬ СПИСОК С ФОТОГРАФИЯМИ. ПРОГРЕСС СНАЧАЛА БУДЕТ МЕДЛЕННЫМ (

320 сортов на выбор) ОБНОВЛЕНО НА 2021 год

Все томаты этой категории в той или иной степени имеют красную мякоть и красный цвет кожуры. Пакеты будут содержать не менее 25 семян, обычно от 50 до 100.

2021 Специальные семена: любые 10 разных пакетов с семенами красных помидоров 15,00 $ Любые 20 разных 27,50 $, Любые 30 разных 40,00 $

Пушечное ядро ​​- Среднеспелые, полуопределенные, обычные листья, от 10 до 14 унций, круглые, твердые, довольно устойчивые к растрескиванию плоды, урожайность выше среднего. Выведен доктором Холландом и выпущен в 1973 году Государственным университетом Северной Дакоты. Пкт. Сертифицированные органические семена

за $ 3,00

Кавалер — Ранний, Решительный, Обычный Лист, старый сорт Оскара Уилла.Пкт. Сертифицированные органические семена

за $ 2,00

Цейлон — Ранний — Маленький, сплюснутый (размером с серебряный доллар), от 1 до 2 унций. плоды, урожайность выше среднего. Пкт. Сертифицированные органические семена

за 1,50 доллара США

Chalk’s Early Jewel — Ранний, индетерминантный, обычный лист, хорошего производителя, 4 унции. Фрукты В каталоге Burpee 1920 года говорится: «Самый большой, мягкий и вкусный, очень ранний, ярко-красный помидор. Без сомнения, лучший ранний домашний садовый помидор ». Пкт. Сертифицированные органические семена

за 2,50 доллара США

Cherokee — Среднеспелый, Индетерминантный, 8 унций., шаровидные, умеренно кислые плоды. Пкт. Сертифицированные органические семена

за $ 2,00

Лист красного картофеля чероки — поздний, индетерминантный, лист картофеля, сплюснутый, от 4 до 8 унций. фрукты. Пкт. Сертифицированные органические семена

за $ 2,00

Китайский — Среднеспелый, от 4 до 6 унций. красные плоды, огромные урожаи. Пкт. Сертифицированные органические семена

по $ 1,75

Чиполлино — Среднеспелый, Индетерминантный, круглый, красный глобус, 3 унции. фрукты. Пкт. Сертифицированные органические семена

за 1,50 доллара США

Рождественский бал — Среднеспелый, индетерминантный, с правильным листом, плоды необычной формы напоминают украшения елки, зеленые полосы на красных фруктах.Из программы разведения Дональда Брэнскомба. Пкт. Сертифицированные органические семена за $ 2,00 НЕДОСТУПНО В 2021 г.

Чуда Ринка — Ранний, индетерминантный, нормальный лист, огромный урожай глыбы от 2 до 4 унций. фрукты. Пкт. Сертифицированные органические семена

за $ 2,00

Clustermato — Среднеспелый, Индетерминантный, от 5 до 7 унций, круглый, красный шар. Большое количество плодов, свисающих гроздьями на лозе. Выборка, сделанная Gleckler’s Seedsmen до 1954 года. Pkt. Сертифицированные органические семена

за $ 1,25

Coldset — Early, полуопределенный, от 6 до 8 унций., красный глобус. В старых каталогах говорилось, что он морозоустойчив, но это не так. Тем не менее, он устанавливается в прохладных ночных условиях. Пкт. Сертифицированные органические семена

за $ 2,00

Colossal Red — Среднеспелый, индетерминантный, от 6 до 8 унций, красные шаровидные плоды. Пкт. Сертифицированные органические семена

за $ 2,00

Columbia — Среднеспелые, детерминантные, от 4 до 6 унций, твердые, красные плоды с острием на конце соцветия. Родом из программы разведения Университета штата Вашингтон. Пкт. Сертифицированные органические семена

по $ 1,75

Coop Red — Среднеспелый, Индетерминантный, от 5 до 7 унций., красный глобус. Родом из итальянского производителя из Латропа, штат Миссури, в 1940-х годах. НЕДОСТУПНО В 2021 ГОДУ

Коста-Рика — Ранние, индетерминантные, круглые, красные, размером с мяч для гольфа. Огромное количество фруктов на виноградной лозе. Пкт. Сертифицированные органические семена

по $ 1,75

Cougar Red — Ранний, индетерминантный, нормальный лист, очень продуктивная интродукция из Университета штата Вашингтон. Превосходный урожай от 4 до 6 унций сплющенных глобусов, отлично подходит для консервирования. Пкт.Сертифицированные органические семена за $ 2,00 НЕДОСТУПНО В 2021 году

Cour di Drago — Среднеспелые, полуопределенные, обычные листья, продуктивные растения от 3 до 5 унций. плоды шарообразной формы. Пкт. Сертифицированные органические семена

за $ 2,00

Creole — Среднеспелый, индетерминантный, обычный лист, от 8 до 12 унций. фрукты, выведенные Государственным университетом Луизианы в Луизиане и выращенные в основном на юге. Разработан в 1940-х годах специально для жаркого и влажного климата. Пкт. Сертифицированные органические семена

за 2,50 доллара США

Crimson Cushion — Среднеспелый, индетерминантный, с правильным листом, очень большие шаровидные плоды, темно-малинового красного цвета.Первоначально завезен в 1894 году как Red Ponderosa. Пкт. Сертифицированные органические семена за $ 3,00 НЕДОСТУПНО В 2021 году

Culstrage — Поздние, индетерминантные, сплюснутые, красные, плоды весом 1 фунт, довольно низкие урожаи. Пкт. 2.50 Сертифицированные органические семена

Cuostralee — Среднеспелый, индетерминантный, с обычными листьями, плоды весом от 1 до 2 фунтов, отличный урожай для такого большого фруктового сорта, вкус отличный и сбалансированный, не мягкий, родом из Франции. Пкт. Сертифицированные органические семена

за $ 3,00

Кубок Молдовы — Среднеспелый, круглый, красный, чашеобразный помидор из Молдовы.От 4 до 6 унций. фрукты. НЕДОСТУПНО В 2021 ГОДУ

Currier — Среднеспелый, Индетерминантный, 8 унций. глобус, мякоть красная, урожай отличный. Возник в Колорадо. Пкт. Сертифицированные органические семена

по $ 1,75

Dana- Early, Determinate, ярко-красный, 6 унций. фрукты, кислые по своей природе. Пкт. Сертифицированные органические семена

по $ 1,75

Данко — Среднеспелые, полудетерминантные, красные, сердцевидные фрукты, большинство между 6 и 10 унциями, превосходный вкус, приятное сочетание терпкого и сладкого.НЕДОСТУПНО В 2021 ГОДУ

Dansk Export — ранний, полуопределенный, от 2 до 4 унций. фрукты размером с салат. Пкт. Сертифицированные органические семена

по $ 1,75

de Barao Red — Среднеспелые, индетерминантные, 3 унции, несочные, шаровидные плоды. Пкт. Сертифицированные органические семена

по $ 1,75

Debbie — Среднеспелый, индетерминантный, обычный лист, хороший урожай от 10 до 12 унций. фрукты, очень хорошие вкусовые качества. Пкт. Сертифицированные органические семена

за 2,50 доллара США

Delicious- Среднеспелый, Индетерминантный, красный, от 8 до 16 унций., глобус фруктов. Некоторые из них могут стать очень большими, если их разбавить. Пкт. Сертифицированные органические семена

за $ 2,00

Обеденная тарелка — Ранние, индетерминантные, красные, от 12 до 16 унций, фрукты размером с тарелку. Плоды необходимо проредить, чтобы они стали крупными. НЕДОСТУПНО В 2021 ГОДУ

«Дружба» — среднеспелый, индетерминантный, нормальный лист, отличные урожаи и отличный вкус, не слишком сладкие, фрукты от 8 унций до 1 фунта, из Болгарии, где слово «дружба» означает дружбу. ПКТ.Сертифицированные органические семена за $ 3,00 НЕДОСТУПНО В 2021 году

E.H. House — Ранний, индетерминантный, трехфутовый куст, круглый или слегка овальный, от 4 до 6 унций. фрукты. Пкт. Сертифицированные органические семена

за $ 2,00

Earliana — Ранняя, полуопределенная, сплюснутая, от 6 до 8 унций. фрукты. Это один из первых помидоров, который я пробовал выращивать в Айдахо в детстве. На лозах Лосося, штат Айдахо, никогда не было спелых, но в большинстве мест они созревают отлично. Пкт. Сертифицированные органические семена

по $ 1,75

Earlibell — Среднеспелые, полудетерминантные, красные консервированные томаты, урожайность выше среднего, хороший вкус, от 6 до 8 унций.Ниже приводится цитата из Каталога семян Герни 1922 года: «Мы все еще ждем, пока кто-нибудь докажет нам, что они имеют или могут производить более ранние помидоры, чем Earlibell». Комментарии, подобные приведенным выше, были настолько уместны для своего периода времени. Хотя это замечание, вероятно, было правдой в 1922 году, сейчас существует много более ранних сортов томатов. Это отличный сорт, чтобы попробовать. Пкт. Сертифицированные органические семена

по $ 1,75

Early A Pac — Среднеспелый, индетерминантный, сплюснутый, с красной мякотью, урожайность выше среднего.Пкт. Сертифицированные органические семена

за $ 2,00

Early Glee — Early, полудетерминантный, 16 унций. плоды, урожайность выше среднего. Пкт. 2,00 доллара США (не более 1 шт.) Сертифицированные органические семена

Early Jumbo — Среднеспелый, детерминантный, с правильными листьями, полукруглая форма, красные плоды, большой салат, огромные урожаи. Пкт. Сертифицированные органические семена

за $ 2,00

Early Rouge — Ранний, полуопределенный, огромный урожай высшего сорта, однородный от 6 до 8 унций. глобус красные помидоры.Отличный выбор для огородника. Пкт. Сертифицированные органические семена

за $ 2,00

Early Wonder — Ранний, продуктивный, темно-алый, от 4 до 6 унций. фрукты. Пкт. Сертифицированные органические семена

за $ 3,00

Эквадор — Среднеспелый, Индетерминантный, сплющенный, ребристый, с красной мякотью, урожайность выше среднего, от 6 до 8 унций. фрукты. Пкт. Сертифицированные органические семена

за $ 1,25

Эдельрот — Ранний, решительный, сплюснутый, от 4 до 6 унций. фрукты, полукислые. Пкт. Сертифицированные органические семена

по $ 1,75

Яйцо среднеспелое, индетерминантное, от 2 до 3 унций.Плоды яйцевидной формы, урожайность выше среднего. Пкт. Сертифицированные органические семена

за $ 1,25

Elberta Girl — среднеспелый, индетерминантный, с обычными листьями (ангора), красные плоды с золотыми полосами, большой урожай, средний вкус, от 3 до 4 унций. плод земного шара, первоначально выведенный Томом Вагнером. Пкт. Сертифицированные органические семена

за $ 3,00

Enterprize- Среднеспелый, круглый, красный салатный помидор. Крупные растения с очень высокими однородными урожаями от 2 до 4 унций. размер фруктов. Превосходно подходит для консервирования в холодной упаковке.Пкт. Сертифицированные органические семена

по $ 1,75

Epoch- Среднеспелые листья картофеля (Rugose), сплюснутые, очень стебельчатые кустовые растения, 4 унции. красные плоды. Пкт. Сертифицированные органические семена

за $ 3,00

Ernies Plump — поздние, индетерминантные, с правильными листьями, оранжево-красные грушевидные плоды, средний вес превышает 1 фунт. Пкт. Сертифицированные органические семена

по $ 2,25

Эрос — ранний, полуопределенный, шарообразный, от 3 до 5 унций. фрукты. Пкт. Сертифицированные органические семена

по $ 1,75

Ethel Watkins Best — Среднеспелый, индетерминантный, обычный лист, яркая мякоть, от 8 до 10 унций.глобус фруктов. Пкт. Сертифицированные органические семена

за $ 2,00

Eye — Среднеспелый, полуопределенный, 8 унций. фрукты. Пкт. Сертифицированные органические семена

по $ 1,75

F. H. Crow — Среднеспелый, индетерминантный, лист картофеля, круглый красный от 4 до 6 унций. фрукты. Пкт. Сертифицированные органические семена

по $ 1,75

Fa- Late, индетерминантный, венгерского происхождения, 4 унции. фрукты. Хотя фрукты неправильной формы, они очень ароматные. Пкт. Сертифицированные органические семена

по $ 1,75

Fan-3 — Среднеспелый, индетерминантный, лист картофеля, сплющенный от 6 до 8 унций.плоды, мякоть красная, урожайность выше среднего. Пкт. Сертифицированные органические семена

по $ 1,75

Fargo — Ранний, детерминантный, нормальный, средний, продуктивный красный слайсер из Университета Северной Дакоты. Пкт. Сертифицированные органические семена

за $ 2,00

Fireball — Среднеспелый, полуопределенный, от 4 до 6 унций. размер плодов хорошего качества. Впервые внесен в список в 1952 году Харрисом Сидсом и является родителем многих современных линий. Превосходная урожайность. Пкт. 3.00 сертифицированных органических семян

Forme de Couer — Среднеспелый, индетерминантный, от 4 до 6 унций.красные плоды легкой формы сердца. Пкт. Сертифицированные органические семена

за $ 3,00

Frosty F. House — Ранний, полуопределенный, сплюснутый, от 4 до 6 унций, красная мякоть, урожайность выше среднего. Пкт. Сертифицированные органические семена

по $ 1,75

Gail’s Sweet Plum Tomato — Среднеспелая, суперсладкая паста размером с вишню, которая дает великолепный урожай. Аромат — настоящая достопримечательность. Не то, что я бы назвал пастой, но у нее было название. Пкт. Сертифицированные органические семена

за $ 3,00

Gem State — Ранние, детерминантные, сплюснутые, очень стебельчатые растения, 4 унции.фрукты, мягкий вкус. Еще одна разновидность доктора Бо. Пкт. 2,50 доллара США (не более 1 шт.) Сертифицированные органические семена

George’s Greek — поздние, индетерминантные, обычные листья, большие красные глобусы, в среднем от 12 до 16 унций. Пкт. Сертифицированные органические семена

за $ 3,00

German Dwarf Bush — Ранние, правильные листья, очень компактные растения с небольшими плодами салатного размера. Пкт. Сертифицированные органические семена

за $ 2,00

Germaid Red-Late, Индетерминант, от 10 до 12 унций.темно-красные, удлиненные плоды типа бифштекс. НЕДОСТУПНО В 2021 ГОДУ

Gill’s All Purpose — Ранний, Индетерминантный, Обычный лист, красный, круглый нарезанный помидор. Старый сорт компании Gill Brothers ’Seed Co. Пкт. Сертифицированные органические семена

за $ 3,00

Ледник — очень ранний, картофельный лист, дает маленькие, салатные плоды, редкая листва. Введен в 1985 году из Швеции. Пкт. Сертифицированные органические семена

за $ 3,00

Golden Girl Marrow — Среднеспелый, полуопределенный, обычный лист, круглый шар, средний размер, очень высокие урожаи.Пкт. Сертифицированные органические семена

по $ 1,75

Green Brooks — Среднеспелый, индетерминантный, с обычными листьями, очень высокие урожаи, красный шар, от среднего до большого, плотная мякоть. Пкт. 1,50 доллара США (не более 1 шт.) Сертифицированные органические семена

Hahms Glebe — Среднеспелый, индетерминантный, нормальный лист, приплюснутый шар красного цвета. Пкт. Сертифицированные органические семена

за $ 2,00

Ham Green Favorite — среднеспелый, индетерминантный, сплющенный, от 6 до 8 унций. фрукты, форменные. Пкт.Сертифицированные органические семена

за $ 2,00

Hanky ​​Red — Среднеспелый, решительный, обычный лист, 6 унций. круглые плоды, мякоть и кожица красные, слабокислый, отличный урожай. Самый высокий урожай среди обычных листовых сортов. PKT. $ 3.00 СЕРТИФИЦИРОВАННЫЕ ОРГАНИЧЕСКИЕ СЕМЕНА

Heartbay — среднеспелый, детерминантный, лист картофеля, круглый красный шар, очень твердый. Пкт. Сертифицированные органические семена за $ 2,00 НЕДОСТУПНО В 2021 году

Heartlander — среднеспелый, детерминантный, лист картофеля, круглый шар, от 6 до 8 унций, высокий урожай, плотная мякоть.Пкт. Сертифицированные органические семена

за $ 2,00

Herman’s Special — Среднеспелый, обычный лист, индетерминантный, среднего размера, сочный, красный шар. Пкт. Сертифицированные органические семена

за $ 2,00

High Tech Japanese — Среднеспелый, обычный лист, среднего размера, продуктивный розовато-красный слайсер. Пкт. Сертифицированные органические семена

за 2,50 доллара США

Hilltop Golden Giant — среднеспелый, решительный, обычный лист, твердый, оранжево-красный шар, от 6 до 8 унций. Пкт. Сертифицированные органические семена за $ 2,00 НЕДОСТУПНО В 2021 году

Усадьба — Среднеспелый, полуопределенный, круглый, красный, глобус, от 4 до 6 унций.фрукты. Пкт. Сертифицированные органические семена

по $ 1,75

Гибрид 18-52 — Среднеспелые, решительные, очень хорошие урожаи от 4 до 6 унций, красные нарезанные помидоры. Это было получено из Молдовы под этим именем. Будет ли это гибридом, еще неизвестно. Пкт. Сертифицированные органические семена

за $ 1,25

Imur Prior Beta- Early, Индетерминант, лист картофеля, от 2 до 4 унций. фрукты, высокие урожаи, сладкий вкус, выращенный в Норвегии для коротких сезонов и больших высот.Пкт. Сертифицированные органические семена

за $ 2,00

Индия — Поздний, индетерминантный, сплюснутый, от 10 до 12 унций. красная кожица и мякоть, урожайность выше среднего. Пкт. Сертифицированные органические семена

за 1,50 доллара США

Italabec- Среднеспелый, регулярный лист, 4 унции. плоды красный шар, плотная мякоть. Пкт. 2.50 Сертифицированные органические семена

Итальянский — Среднеспелый, Индетерминантный, сплющенный, 14 унций, красно-оранжевые плоды. Пкт. Сертифицированные органические семена

за $ 1,25

Italian Giant — Среднеспелый, Индетерминантный, сплющенный, 14 унций.фрукты. Пкт. Сертифицированные органические семена

за $ 2,00

Юлия — Ранний, детерминантный, нормальный лист, круглые, красные плоды, большой салатный. Пкт. Сертифицированные органические семена

по $ 1,75

Kanner Hoell — Среднеспелый, индетерминантный, крупный, весом 1 фунт и выше, красные плоды. НЕДОСТУПНО В 2021 ГОДУ

Karina-Late, Обычный лист, от 8 до 10 унций. красные плоды земного шара. PKT. Сертифицированные органические семена за 3,00 доллара США

Казачка Мини Биф — Среднеспелый, Детерминантный, Обычный лист, густая листва, среднего размера, салат из помидоров.Пкт. Сертифицированные органические семена

за $ 2,00

Убийца № 7 — Среднеспелый, индетерминантный, сплюснутый, от 10 до 16 унций, красная мякоть, урожайность выше среднего. Пкт. Сертифицированные органические семена

по $ 1,75

Кутенай — Среднеспелый, Детерминантный, садовый с круглыми плодами, отличного качества. Еще одно введение доктора Бо. Пкт. Сертифицированные органические семена

за $ 2,00

Краснодорские Титаны — Среднеспелый, Индетерминантный, Обычный лист, плодовитый набор от 8 до 18 унций.Фрукты в форме шара с очень толстыми стенками, которые долго хранятся на лозе, могут быть лучшими для консервирования, от Любови Конивы, которая живет в Краснодорском крае России, до Марианны Белфер из Нью-Йорка, которая раздала семена многим людям. Пкт. Сертифицированные органические семена за $ 3,00 НЕДОСТУПНО В 2021 году

LaFayette — Среднеспелый, индетерминантный, от 3 до 5 унций. красный глобус. Продюсер Heavy работает стабильно. Пкт. Сертифицированные органические семена

по $ 1,75

Лангада — Поздний, индетерминантный, нормальный лист, плотная мякоть, шаровидная форма.Пкт. Сертифицированные органические семена

за $ 2,00

Жаворонок — ранний, детерминантный, нормальный лист, маленький плодовый красный шар, полученный в программе разведения Университета штата Северная Дакота. Пкт. Сертифицированные органические семена

за 2,50 доллара США

Латах — Ранний, быстрорастущий для северных районов, устойчивый к холоду, красный плод размером с салат. Назван доктором Бо из Университета Айдахо по названию округа в Айдахо. Пкт. Сертифицированные органические семена

за $ 2,00

Ливан — Среднеспелый, Индетерминантный, сплющенный, от 2 до 4 унций.красные помидоры. Пкт. Сертифицированные органические семена

за $ 1,25

Liberator — Поздний, неопределенный, 16 унций. красные, шаровидные плоды. Пкт. Сертифицированные органические семена

за $ 2,00

Лида Украинский — Среднеспелый, полуопределенный, обычный лист, плодовитый набор в форме шара от 4 до 6 унций. фрукты, очень мясистые, очень хороший вкус с напористой стороной, то есть не мягкий. Пкт. Сертифицированные органические семена

за $ 2,00

Лилиана — Среднеспелый, индетерминантный плод, напоминающий форму небольшого персика с маленьким соском на конце цветка.Пкт. Сертифицированные органические семена

за $ 1,25

Lillian’s Red Kansas — Поздний средний сезон, высокий урожай от 6 до 8 унций. Шарики слегка удлиненной формы с заостренным концом, не пастообразная разновидность, так как довольно сочные и с прекрасным вкусом. Пкт. Сертифицированные органические семена

за $ 3,00

Ливингстон Фаворит — Среднеспелый, Индетерминантный, от 10 до 12 унций. круглые, красные, шаровидные плоды. Пкт. Сертифицированные органические семена

по $ 1,75

Ludmilla’s Red Plum — Среднеспелый, индетерминантный, обычный лист, гигантский, размером с кулак, сочный, в форме красной сливы.Пкт. Сертифицированные органические семена

за $ 2,00

Лютецентный — Среднеспелый, индетерминантный, с обычными листьями, в основном новинка с желтоватой листвой, лепестками цвета слоновой кости и плодами, цвет созревания которых от зеленого до белого, от желтого до оранжевого до красного. Растения со всеми разноцветными плодами одновременно представляют собой настоящее зрелище. Вкус спелых красных плодов совсем неплох. Этот сорт, вероятно, является оригинальным сортом, выпущенным Ливингстоном как Хонор Брайт, но название было изменено где-то по ходу дела.Пкт. Сертифицированные органические семена

за 2,50 доллара США

Lynwood — Среднеспелые, индетерминантные, с обычными листьями, круглые 2-дюймовые ярко-красные плоды, огромные урожаи, которые дают до смертельных морозов. Старинный сорт из Вирджинии, названный в честь почти заброшенного городка Линвуд на реке Шенандоа. Пкт. Сертифицированные органические семена

за 2,50 доллара США

Lyuda’s Mom’s Large Red Ukrainian — Среднеспелый, индетерминантный, обычный лист, от 6 до 10 унций. круглые, красные плоды. Средний вкус и урожайность.Пкт. 3,00 $ Лимит 1 сертифицированное органическое семя

Магнум — Поздние индетерминантные листья с правильными листьями, очень большие растения, дающие от 1 до 2 фунтов сплющенных плодов типа бифштекса. Пкт. Сертифицированные органические семена

по $ 2,25

Manalucie — Среднеспелый, индетерминантный, сплющенный, 8 унций. фрукты, полусладкие. Разработано Университетом Флориды и названо в честь округов Ламантинов и Сент-Люси. Пкт. Сертифицированные органические семена

по $ 2,25

Manitoba- Early, Determinate, 6 унций.красные помидоры, отличный урожай. Настоятельно рекомендуется заказчиком из UP штата Мичиган из-за ранней прочности и устойчивости к растрескиванию. Разработан компанией Morden Experiment Station в 1956 году. Pkt. Сертифицированные органические семена

за $ 2,00

Манзана — Среднеспелый, Индетерминантный, очень сплющенный, от 3 до 6 унций. Мякоть красная, урожайность средняя. Пкт. Сертифицированные органические семена

за 1,50 доллара США

Marglobe — Среднеспелый, индетерминантный, сплющенный, консервный от среднего до крупного, от 10 до 12 унций. Кросс разработан много лет назад между Marvel и Globe.Пкт. Сертифицированные органические семена

за $ 2,00

Maria- Early, Determinate, сплющенная, 10 унций. красные плоды. Пкт. Сертифицированные органические семена

по $ 1,75

Maryland Large Red — Поздняя, ​​индетерминантная, красная мякоть, при соблюдении осторожности может дать огромные плоды весом 1 фунт и выше. Пкт. 2,50 доллара США (не более 1 шт.) Сертифицированные органические семена

Maskabec- Early, Determinate, от 4 до 6 унций, красный шар. Высокие урожаи. Пкт. Сертифицированные органические семена

за 2,50 доллара США

Matt d’Imperio — Среднеспелый, индетерминантный, с обычными листьями, плоды сливы разного размера и часто разной формы, от сливы, от 8 до 16 унций., семейная реликвия Мэтта Мурса, штат Пенсильвания, дедушка которого привез семена из Рима, Италия, в 1900 году и много лет выращивал их для ресторанной торговли в Филадельфии. Пкт. Сертифицированные органические семена

за $ 3,00

Медфорд — Среднеспелые, полуопределенные, 6 унций, довольно твердые, красные шаровидные плоды, урожайность выше среднего. Пкт. Сертифицированные органические семена

за 1,50 доллара США

Мексиканский бифштекс — среднеспелый, решительный, слегка сплюснутый, от 8 до 10 унций, мякоть красного цвета, средний урожай.Пкт. Сертифицированные органические семена

за $ 1,25

Мексиканский салат среднеспелый, детерминантный, от 6 до 8 унций. плоды округлой формы, мякоть красная, урожайность выше среднего. Пкт. Сертифицированные органические семена

за $ 1,25

Микадо Экарлот — Ранний, индетерминантный, нормальный лист, от 6 до 8 унций, красный шар. Пкт. Сертифицированные органические семена

по $ 1,75

Mikado Scarlet — Среднеспелый, индетерминантный, сплюснутый, плоды темно-красного цвета. Пкт. Сертифицированные органические семена

за $ 1,25

Молдавский зубр — Ранний, детерминантный, нормальный лист, от 2 до 3 дюймов, плоды круглые.Пкт. Сертифицированные органические семена

за $ 2,00

Моравский Див- Ранний, Лист картофеля, плоды размером с мяч для гольфа. Удивительно, но после 4-дюймовой трансплантации плоды созрели примерно за 40 дней, и в 2009 году наблюдался значительный рост. Сертифицированные органические семена

за $ 3,00

Morman Worlds Early — среднеспелый, индетерминантный, сплюснутый, от 6 до 8 унций. нарезного типа, очень производительный. Пкт. Сертифицированные органические семена

за $ 1,25

Москва — Очень ранние, детерминантные, компактные растения.Похож на Сибирь. Пкт. Сертифицированные органические семена

за 2,50 доллара США

Москович- Ранний, Полудетерминантный, 10 унций. красные плоды, круглую форму земного шара. Пкт. Сертифицированные органические семена

за 2,50 доллара США

«Знаменитая клубника миссис Шлауба» — поздний, индетерминантный, нормальный лист, большая по-настоящему клубничная форма весом от 1 до 2 фунтов. НЕДОСТУПНО ДЛЯ 2021 ГОДА

Mule Team — Среднеспелый, Индетерминантный, Обычный лист, большой набор плодов земного шара около фунта, обычно без пятен, отличный вкус, выведен отцом Джо Братки, который также разводил Box Car Willie, Great Divide, Pasture и Red Barn.Пкт. Сертифицированные органические семена

по $ 2,25

Нектарин — Среднеспелый, Индетерминантный, уникальный красновато-оранжевый от 6 до 8 унций. фрукты, которые действительно имеют нектариновый цвет. Пкт. Сертифицированные органические семена

по $ 1,75

Непал — Среднеспелый, Индетерминантный, от 12 до 16 унций. красные фрукты. Отмечен урожайностью и вкусом, практически без трещин. Пкт. Сертифицированные органические семена за $ 2,00 НЕДОСТУПНО В 2021 году

Neve’s Azorean Red — Поздние, индетерминантные, с правильными листьями, сплюснутые плоды.Пкт. 3,00 доллара США (не более 1 шт.) Сертифицированные органические семена

New Hampshire Surecrop — Среднеспелый, полуопределенный, сплющенный, от 6 до 8 унций, красноватые плоды. Пкт. Сертифицированные органические семена

за 1,50 доллара США

Nodak Early — Ранний, детерминантный, с правильными листьями, плод размером с мяч для гольфа, очень обильный. Пкт. Сертифицированные органические семена

за $ 2,00

Северная Дакота Эрлиана — Ранний, Детерминантный, Обычный лист, уплощенный шар, большой салат, высокие урожаи.Выбор, сделанный доктором Йегером из Государственного университета Северной Дакоты много лет назад. Пкт. Сертифицированные органические семена

за $ 2,00

Северный восторг — Среднеспелый, холодостойкий, салатный, высокая урожайность на быстрорастущих растениях. Разработано доктором Бо и выпущено в 1991 году Государственным университетом Северной Дакоты. Пкт. Сертифицированные органические семена

по $ 1,75

Nota — Среднеспелый полуодетерминантный, обычный лист, от 6 до 8 унций. красные плоды земного шара. Пкт. Сертифицированные органические семена

за $ 2,00

Old Brooks — Среднеспелый полуодетерминант, от 8 до 12 унций.красные, круглые плоды. Пкт. Сертифицированные органические семена

по $ 1,75

Old Ferry Morse Beefsteak — среднеспелый, индетерминантный, сплющенный, от 10 до 16 унций. фрукты, бифштекс. Пкт. Сертифицированные органические семена

по $ 1,75

Olomovic — Ранний, полуопределенный, однородный от 4 до 6 унций. томаты, чешский сорт, огромные урожаи. Выведен Миланом Содомкой, первоначально представленным Abundant Life в 1980-х годах. Пкт. Сертифицированные органические семена

по $ 1,75

Optimus — Среднеспелый, индетерминантный, сплющенный, от 12 до 16 унций.красные фрукты. Устойчивость к фитофторозу выше средней. Родом из Венгрии. Сертифицированные органические семена

за 2,50 доллара США

Owyhee — Среднеспелый, решительный, обычный лист, красивый красный шар, средний салат. Введение в Университет Айдахо в 1960-х годах. Очень стебельчатые растения. Пкт. Сертифицированные органические семена

за $ 3,00

Oxheart Red — Среднеспелый, Индетерминантный, от 6 до 8 унций. красные, несколько сердцевидные плоды. Пкт. Сертифицированные органические семена

за $ 2,00

Пантано Романеска — Поздние, крупные, слегка взъерошенные плоды.Пкт. Сертифицированные органические семена

по $ 2,75

Patio King — Среднеспелый, Детерминантный, 4 унции, горшечное растение, плоды в форме шара. Пкт. Сертифицированные органические семена

за $ 2,00

Payette — Среднеспелый, детерминантный, с правильными листьями, средний салат, очень густая листва на стеблевых растениях. Введение в Университет Айдахо в 1960-х годах. Пкт. Сертифицированные органические семена

за $ 2,00

Pearson Improved — Среднеспелый, Индетерминантный, среднего размера, 12 унций., круглые, красные фрукты, крупный производитель. Разработан доктором О. Х. Пирсоном из Калифорнийского университета до 1955 г. Pkt. Сертифицированные органические семена

за $ 2,00

Перон — Ранние, полуопределенные, очень крупные, однородные, красные шаровидные плоды. Он был разработан до 1954 года профессором Абелана Пиовано из Аргентины. Достаточно устойчив к грибковым заболеваниям. Пкт. Сертифицированные органические семена

за $ 2,00

Phil’s Fantastic — Поздний, индетерминантный, нормальный лист, хороший вкус, плоды среднего размера, шарообразные, однородной формы, фантастический урожай.Пкт. Сертифицированные органические семена

за $ 3,00

Пикардия — Среднеспелый, полуодетерминантный, обычный лист, красивой шарообразной формы, высокая урожайность от 6 до 8 унций. фрукты. Пкт. Сертифицированные органические семена

по $ 2,25

Piennolo del Vesuvio — Среднеспелый, индетерминантный, лист картофеля, итальянская фамильная реликвия, 2 унции. плоды, сосок отчетливый, грушевидной формы, держится долго. Пкт. Сертифицированные органические семена

за 2,50 доллара США

Pioneer-2- Early, Determinate, 4 унции. красные плоды на кустовых растениях, высокие урожаи.Пкт. Сертифицированные органические семена

по $ 1,75

Plainsman — Среднеспелый, Решительный, 6 унций. фрукты красный шар, высокие урожаи, терпкий вкус. Пкт. Сертифицированные органические семена

за $ 1,25

Polar Baby — Ранние, детерминантные, большое количество плодов за короткое время. Fruit — самый маленький из серии «Полярный». Пкт. Сертифицированные органические семена

за $ 3,00

Polar Beauty — Ранние, сплющенные, высокие урожаи, плоды с зелеными лопастями. Плод действительно раскалывается, хорошо садится в прохладных условиях.Пкт. Сертифицированные органические семена

за 2,50 доллара США

Polar Gem — Ранние, однородные по размеру плоды, мягкий вкус для производителей раннего сорта, двойного урожая. Пкт. Сертифицированные органические семена

за 2,50 доллара США

Полярная звезда — Ранний, полуопределенный, сплюснутый, от 6 до 8 унций, красные плоды. Урожайность выше средней. Пкт. Сертифицированные органические семена

за 2,50 доллара США

Португальский бифштекс — поздний, индетерминантный, лист картофеля, большие глобусы, от 12 до 16 унций, большие плоды типа бифштекса.Пкт. Сертифицированные органические семена

по $ 2,25

Potentate — Среднеспелый, полуопределенный, 4 унции. Красные плоды родом из Новой Зеландии, кожица твердая и устойчивая к растрескиванию. Пкт. Сертифицированные органические семена

за $ 1,25

Prairie Fire — Ранние, детерминантные, терпкие, однородные плоды, высокоурожайные, размер салата Pkt. Сертифицированные органические семена за $ 2,00 НЕДОСТУПНО В 2021 г.

Precocibec- Early, Determinate, от 3 до 4 унций. красный глобус. Из программы разведения Квебека.Пкт. Сертифицированные органические семена стоимостью 1,75 доллара США НЕДОСТУПНЫ В 2021 году

Pritchards Scarlet Topper — Среднеспелый, индетерминантный, сплюснутый, красный шар. В каталоге семян Берпи 1943 года говорится: «Идеальный универсальный томат для выращивания на почвах с высоким плодородием. Привычка к самовечению предотвращает чрезмерный рост лозы при любых условиях. Разработано доктором Причардом из Министерства сельского хозяйства США ». Пкт. Сертифицированные органические семена

по $ 1,75

Прю — поздний, индетерминантный, нормальный лист, высокий урожай плодов различной формы, от формы бомбы до сердца, но генетически стабильный, от 4 до 12 унций.фрукты, тонкая обвислая листва, некоторые говорят об уникальном великолепном вкусе. Мистер Прю был из Массачусетса и вырастил их еще в 1940-х годах, а возможно, и раньше. НЕДОСТУПНО В 2021 ГОДУ

PSR-37 — Среднеспелый, индетерминантный, лист картофеля, исключительно высокие урожаи от 6 до 8 унций. круглый красный шар фрукты. Пкт. Сертифицированные органические семена

за $ 2,00

Шайба — Ранняя, Детерминантная, очень маленькие кусты, салатного размера. Кислотный, но не терпкий. Сорт из Англии, выведенный до 1950 года.Пкт. Сертифицированные органические семена

за $ 3,00

Pusa Ruby — Среднеспелый, индетерминантный, небольшой, красный салатный помидор, растения с редкой листвой. Умеренно высокие урожаи. Пкт. Сертифицированные органические семена

по $ 1,75

Ras- Среднеспелый, Полудетерминантный, Обычный лист, плоский, ребристый, ярко-алые красные плоды, высокие урожаи, испанская семейная реликвия. Пкт. Сертифицированные органические семена

за $ 2,00

Readheart — Среднеспелый, индетерминантный, сплющенный, средний урожай, большой от 8 до 10 унций.фрукты. Пкт. Сертифицированные органические семена

за $ 3,00

Red Alert — Ранний, детерминантный, нормальный лист, маленькие красные терпкие плоды. Пкт. Сертифицированные органические семена

за 2,50 доллара США

Red Beauty — Среднеспелый, полуопределенный, очень однородный, от 6 до 8 унций. каждый. Первоначально прислали мне в качестве бесплатного образца Twilley Seeds в начале 1970-х годов. Я не думаю, что это когда-либо было официально представлено. Это было примерно в то время, когда на смену пришли гибриды, и новые сорта с открытым опылением вышли из моды.Пкт. Сертифицированные органические семена

за $ 2,00

Красное Облако — Среднеспелый, Решительный, от 6 до 8 унций. Плоды слегка округлые, кожица и мякоть красная, урожайность выше среднего. Пкт. Сертифицированные органические семена

за $ 2,00

Red King — красный помидор среднего размера круглой формы с плотной мякотью, пригодный для транспортировки. Пкт. Сертифицированные органические семена

за $ 2,00

Красный меннонит — поздний, индетерминантный, лист картофеля, большой, плоский, красный нож. От 8 до 10 унций. фрукты. Пкт. Сертифицированные органические семена

за $ 3,00

Red Paragon — Среднеспелый, полуопределенный, высокий урожай красного цвета, 12 унций., глобус фруктов. Пкт. Сертифицированные органические семена

за $ 1,25

Красный персик — среднеспелая мягкая мякоть, круглый шар, индетерминантные растения с правильными листьями. Пкт. Сертифицированные органические семена

за $ 2,00

Red Penna — Среднеспелый, индетерминантный, с обычными листьями, выдающийся красный бифштекс с прекрасным вкусом, фрукты весом от 1 до 2 фунтов. Пкт. Сертифицированные органические семена

за $ 2,00

Red River — ранний, детерминантный, обычный лист, средний салат, еще один старый сорт Oscar Will.Пкт. Сертифицированные органические семена

за $ 2,00

Красная роза — Среднеспелый, индетерминантный, небольшой салат, от 2 до 4 унций, очень однородный. Пкт. Сертифицированные органические семена

по $ 1,75

Красный с рюшами — среднеспелый, индетерминантный, от 6 до 8 унций. фрукты. Постоянно разделяющийся генофонд очень взъерошенных фруктов, превосходных для салатов и уникальных украшений. Цвета указаны отдельно, но иногда цвета встречаются там, где они не ожидаются. НЕДОСТУПЕН ДЛЯ 20211

Red Russian — Среднеспелый, индетерминантный, нормальный лист, высокая урожайность от 2 до 4 унций.фрукты. Пкт. Сертифицированные органические семена стоимостью 1,75 доллара США НЕДОСТУПНЫ В 2021 году

Красный сентябрь — Среднеспелый, регулярный лист, индетерминантный, очень твердый, шаровидный плод, ярко-красный, с толстой мякотью. Пкт. Сертифицированные органические семена

за $ 2,00

Red Smudge — Среднеспелый, индетерминантный, обычный лист, от 2 до 4 унций. Цветной вариант Purple Smudge с красными фруктами вместо розовых. Пкт. Сертифицированные органические семена

за $ 2,00

Red Star — Ранние, полудетерминированные, с правильными листьями, растения с небольшими ребристыми плодами.Вкусный и обильный. Пкт. Сертифицированные органические семена за $ 2,00 НЕДОСТУПНО В 2021 г.

Красное дерево — Среднеспелое, индетерминантное, лист картофеля, сплющенный, очень большой, плоды весом от 1 фунта и выше. НЕДОСТУПНО В 2021 ГОДУ

Красная зебра — Среднеспелый, индетерминантный, нормальный лист, красные полосатые шаровидные плоды, хорошего размера и красочные. Пкт. Сертифицированные органические семена стоимостью 2,25 доллара США НЕДОСТУПНЫ В 2021 году

Redskin — Ранний, Детерминантный, красный, продолговатый шар, очень продуктивный, от 4 до 6 унций.фрукты. Разработан доктором Йегером и выпущен в 1937 году. Pkt. Сертифицированные органические семена

за $ 2,00

Reif Red Heart — Среднеспелый, индетерминантный, с обычными листьями, большие идеальные красные сердца около фунта, тонкое растение с типичной обвислой тонкой листвой, которая есть у многих разновидностей в форме сердца, супер вкус, Джей Рейф из Пенсильвании прислал семена, которые он получил от пожилого итальянца до Крейга ЛеХулье, который впервые разместил его на Seed Savers Exchange в 1994 году. НЕДОСТУПНО В 2021 году

Rocket — Early, Determinate, маленький, от 1 до 2 унций.красные плоды, растения продолжают давать урожай. Пкт. Сертифицированные органические семена

за $ 1,25

Rousich — Ранний, полуопределенный, лист картофеля, от 2 до 4 унций. равномерно круглые, шаровидные плоды с очень высокой урожайностью. Пкт. Сертифицированные органические семена

по $ 1,75

Rowpac — Среднеспелые, детерминантные, компактные растения, от 4 до 6 унций. размер салата, твердый, как скала, отлично подходит для транспортировки. Из программы разведения Университета штата Вашингтон. Пкт. Сертифицированные органические семена

по $ 1,75

Роза — Среднеспелый, решительный, сплюснутый, от 8 до 10 унций.фрукты, фирменный отгрузочный тип томат. Из программы разведения Университета штата Вашингтон. Пкт. Сертифицированные органические семена

за 2,50 доллара США

Russian # 33 — Ранние, решительные, сплюснутые, очень тонкие, похожие на перья листва, дающие от 3 до 5 унций. фрукты. Пкт. Сертифицированные органические семена

за $ 2,00

Russian # 117 — Среднеспелый, индетерминантный, с обычными листьями, отличный урожай для сорта сердцевидной формы, плоды от 1 до 2 фунтов, большинство из которых имеют двойное плоское сердце, хорошая устойчивость к растрескиванию, отличный вкус.НЕДОСТУПНО В 2021 ГОДУ

Русский Богатырь — Среднеспелый, Индетерминантный, Обычный лист, бифштексы весом от 1 до 2 фунтов, иногда слегка продолговатые, отличный вкус, отличный урожай, неизвестно, был ли он выведен в России или семейной реликвией, но открытый опыление и отличная дегустация для Конечно. НЕДОСТУПНО В 2021 ГОДУ

Сэди — Среднеспелый, полуопределенный, с правильными листьями, плоды среднего размера. Пкт. Сертифицированные органические семена

по $ 2,25

Sainte Colombe — Среднеспелый, индетерминантный, нормальный, средний, красный, полуплоский шар.НЕДОСТУПНО В 2021 ГОДУ

Saint Pierre — Среднеспелый, индетерминантный, большой, от 6 до 8 унций. красные плоды, французский сорт. Пкт. 2,00 доллара США (не более 1 шт.) Сертифицированные органические семена

Saladmaster — Early, полуопределенный, обычный лист, сплюснутый, от 4 до 6 унций. красный, высокий урожай, мягкий вкус. Пкт. Сертифицированные органические семена

по $ 1,75

Sandpoint — Ранние, детерминантные, стебельчатые растения, 3 унции. размер плодов, подходит для прямого посева. Введение доктора Бо из 1970-х годов, названное в честь города в Айдахо.Пкт. Сертифицированные органические семена

за 2,50 доллара США

Santa Clara Canner — Поздний, индетерминантный, обычный лист, плоды бифштекса весом от 1 до 2 фунтов, считается сортом, положившим начало консервной промышленности томатов в Калифорнии, происхождение, предположительно, Италия, стенки толстые, кожица не жесткая, довольно сочная, великолепный вкус. НЕДОСТУПНО В 2021 ГОДУ

Sasha’s Altai — Ранний, индетерминантный, нормальный лист, высокие урожаи, плоская форма шаровидной формы. Пкт. Сертифицированные органические семена за 1,50 доллара США ПРОДАНО НА 21.03.

Scotia- Ранние, детерминантные, густые, красные круглые 2.5 дюймов на 2 дюйма плодов, урожайность выше среднего. Пкт. 2,00 доллара США (не более 1 шт.) Сертифицированные органические семена

Seattle Best-of-All — Среднеспелый, индетерминантный, высокие урожаи от 4 до 6 унций. круглые, красные плоды. В каталоге братьев Гилл 1960 года указано, что он был разработан садовником Сиэтла из тепличного сорта «Лучший из всех». Пкт. Сертифицированные органические семена

по $ 1,75

Sequoia Alpine — Среднеспелый, полуопределенный, 6 унций. красные фрукты, терпкий, сплошная обрезка.Пкт. Сертифицированные органические семена

по $ 1,75

Sheyenne- Early, полудетерминантный, от 8 до 12 унций. глобус, красные фрукты. Выведен доктором Холландом, выпущен в 1960 году Государственным университетом Северной Дакоты. Пкт. Сертифицированные органические семена

по $ 2,75

Шошон — ранний, детерминантный, от 2 до 4 унций, круглые плоды, красная кожица и мякоть, отличный урожай. Назван в честь округа в Айдахо доктором Бо из Университета Айдахо. Пкт. Сертифицированные органические семена

по $ 1,75

Сибирь — Ранний, детерминантный (Rugose), красный плод размером с мяч для гольфа.Пкт. 2,50 доллара США (не более 1 шт.) Сертифицированные органические семена

Сибирский — Ранний, высокий урожай кустистых растений, плоды от 2 до 3 унций. размер. Пкт. Сертифицированные органические семена

по $ 1,75

Ель серебристая — Среднеспелый, Решительный, с красивой листвой, среднего размера, красные плоды. НЕДОСТУПНО В 2021 ГОДУ

Сиу — ранний, полуопределенный, от 8 до 10 унций. Консервированный помидор в форме шара, старомодный с превосходным вкусом. Пкт. Сертифицированные органические семена

по $ 2,75

Solar Set — Среднесезонный, Решительный, Обычный лист.Ким Маллен прислала нам этот превосходный сорт, который она выращивала для Seeds Blum около 25 лет назад. Не то же самое, что и гибрид, который сейчас существует. Отличный тип, который хорошо держится. Фрукты — это глобусы правильной формы с отличным рыночным потенциалом. Пкт. Сертифицированные органические семена

за 2,50 доллара США

Sophie’s Choice — ранний, решительный, нормальный лист, хороший урожай около 8 унций фруктов, приятный вкус, из Эдмонтона, штат Алабама, Канада. Идеальный помидор для выращивания в горшках на террасе. Пкт. Сертифицированные органические семена

за $ 3,00

Сибирский крапчатый — ранний, полуопределенный, обычный лист, плоды 4 унции.приплюснутые шары, легкие крапинки на коже. Пкт. Сертифицированные органические семена

за $ 2,00

Скворец — Среднеспелые, индетерминантные, шаровидные плоды весом около 12 унций, очень твердые, устойчивы к растрескиванию. Пкт. Сертифицированные органические семена

по $ 1,75

Маргарита с клубникой, обычный лист, индетерминантный, 10 унций плода типа бифштекса. Пкт. Сертифицированные органические семена

за 2,50 доллара США

Stone — среднеспелый, индетерминантный, с довольно твердой мякотью, круглой формы, 10 унций.фрукты. Пкт. Сертифицированные органические семена

по $ 1,75

Stupice — Ранний, индетерминантный, лист картофеля, сплюснутый, от 2 до 4 унций, красная мякоть, отличный урожай. Пкт. Сертифицированные органические семена за 2,50 доллара США НЕДОСТУПНЫ В 2021 году

Stuse — Среднеспелый, индетерминантный, лист картофеля, от 4 до 6 унций. плоды, мякоть красная, урожай отличный. Пкт. Сертифицированные органические семена

за $ 1,25

Sugar Beefsteak — Среднеспелый, индетерминантный, сплющенный, 8 унций, красная мякоть, урожайность выше среднего.Пкт. Сертифицированные органические семена

за $ 1,25

Super Beefsteak — среднеспелый, индетерминантный, сплющенный, 12 унций, ребристые фрукты, полукислый вкус. Пкт. Сертифицированные органические семена

за 2,50 доллара США

Super Marmande — Среднеспелый, Индетерминантный, очень продуктивный, от 8 до 10 унций. размер, тип бифштекса. НЕДОСТУПНО В 2021 ГОДУ

Superbec — очень ранний, решительный, 8 унций. фрукты, красный глобус из Квебека. НЕДОСТУПНО В 2021 ГОДУ

Sweet Home — Среднеспелый, индетерминантный, сплюснутый, тяжелый, от 16 до 24 унций.красные плоды. Из племенной программы Дональда Бранскомба. Поистине превосходный слайсер и большая консервная машина. Отличная урожайность и отличный внешний вид. НЕДОСТУПНО В 2021 ГОДУ

Tanana — Среднеспелый, полуодетерминантный, сплющенный, от 6 до 8 унций, темно-розово-красный плод. Пкт. Сертифицированные органические семена

за $ 1,25

Tennessee Britches — Среднеспелые, обычные, круглые, красные, круглые плоды, в среднем 8 плюс унция. НЕДОСТУПНО В 2021 ГОДУ

Teton de Venus — Среднеспелый, индетерминантный, большой красный плод в форме сердца.Может быть до 2 фунтов. Пкт. Сертифицированные органические семена

по $ 2,75

Салоники — Среднеспелые, полудетерминантные, мясистые, полупастообразные помидоры. Возникла в Греции и завезена в США в 1950-х годах. Пкт. Сертифицированные органические семена

за 2,50 доллара США

Togorific — Среднеспелый, индетерминантный, размером в полдоллара, красный с оборками, очень урожайный с Ближнего Востока. Пкт. Сертифицированные органические семена

по $ 1,75

Трико чешский — Среднеспелые, детерминантные, карликовые растения дают хорошие урожаи от 2 до 3 унций.помидоры размером с салат. Пкт. Сертифицированные органические семена

за $ 3,00

Trophy — Среднеспелый, Индетерминантный, 6 унций. красный фрукт земного шара. Пкт. Сертифицированные органические семена

за $ 1,25

Tropic — Среднеспелый, Индетерминантный, слегка сплющенный, 8 унций. большие фрукты, красная кожица и мякоть. Пкт. Сертифицированные органические семена

за $ 1,25

Ultrabec — Early, Determinate, от 8 до 10 унций. Плод в форме шара из канадской программы селекции растений. Пкт. Сертифицированные органические семена

по $ 1,75

Городской бифштекс — ранний, индетерминантный, сплющенный, обычный лист, от 6 до 10 унций.красный плод, очень урожайный, один урожай. Пкт. Сертифицированные органические семена

за $ 1,25

Урбиканы — Ранний, детерминантный, от 6 до 8 унций, плод с красной мякотью, урожайность выше среднего. Еще один чешский сорт. Пкт. Сертифицированные органические семена

по $ 1,75

Usabec- Среднеспелый, Детерминантный, 6 унций, красный глобус. Канадский. Пкт. Сертифицированные органические семена

по $ 1,75

В. Р. Москва — Среднеспелый, Индетерминантный, от 8 до 12 унций. консервированный помидор по размеру. Пкт. Сертифицированные органические семена

за $ 1,25

Valiant — Среднеспелый, Индетерминантный, 8 унций.плюс фрукты шарообразной формы. НЕДОСТУПНО В 2021 ГОДУ

Valoran- Среднеспелый, индетерминантный, нормальный лист, красивый, крупный помидор плоской формы из Испании. НЕДОСТУПНО В 2021 ГОДУ

Пестрый — Ранний, Индетерминантный, от 3 до 4 унций. красные плоды. Обладает уникальной генетической характеристикой: при низких температурах растения становятся пятнистыми.

и пестрый. Эта характеристика не проявляется при выращивании на жаре. Пкт. Сертифицированные органические семена

за $ 1,25

Вежа — Среднеспелый, Индетерминантный, от 6 до 8 унций.красные плоды земного шара. Пкт. 2,00 доллара США (не более 1 шт.) Сертифицированные органические семена

Victor — Ранний, детерминантный, с правильным листом, небольшой куст, крупный производитель от 4 до 5 унций. красные плоды земного шара. Представлен в 1939 году Государственным колледжем штата Мичиган. Выведен доктором Йегером из Государственного университета Северной Дакоты. Обладатель всеамериканской бронзовой медали. Пкт. Сертифицированные органические семена

по $ 2,75

Victoria — Среднеспелый, индетерминантный, лист картофеля, 7 унций, плоский, красные плоды, однородный, самый высокий урожай среди листовых растений картофеля.Пкт. Сертифицированные органические семена

за $ 2,00

Vita 29- Среднеспелый, Индетерминантный, 3 дюйма на 2 дюйма, земной шар, хороший консервант. Пкт. 1,25 доллара США (не более 1 шт.) Сертифицированные органические семена

Viva Lindsey’s Kentucky Heirloom — Поздний, индетерминантный, обычный лист, бледно-красный плоский шар, плоды большого размера. Пкт. Сертифицированные органические семена

за $ 2,00

Волградские 323 — Среднеспелый, Решительный, твердый, 8 унций. глобус фруктов. Пкт. Сертифицированные органические семена

за $ 1,25

Wayahead — Среднеспелый, полуопределенный, сплюснутый, от 6 до 10 унций., мякоть красная, урожайность выше среднего. Пкт. Сертифицированные органические семена

за 3,50 доллара США

Wes — Среднеспелый, индетерминантный, с правильными листьями, хорошие урожаи крупных сердцевидных плодов. Пкт. Сертифицированные органические семена

за 2,50 доллара США

Wilford — Ранние плоды размером с мяч для пинг-понга, небольшие растения, не такие облиственные, как большинство, обильно плодоносят. Пкт. Сертифицированные органические семена

за $ 2,00

Willamette — Среднеспелый, полуопределенный, от 6 до 10 унций. единый тип консервирования. Пкт. 1 доллар.75 сертифицированных органических семян

Window Box — Ранние, детерминантные, компактные растения, плоды размером с салат. НЕДОСТУПНО В 2021 ГОДУ

Wisconsin 55- Среднеспелый, Индетерминантный, с хорошей устойчивостью к фитофторозу, от 6 до 8 унций. размер красных плодов. Превосходный вид консервирования. Пкт. Сертифицированные органические семена за 2,50 доллара США (НЕДОСТУПНО В 2021 году

Ямал — Среднеспелый, Индетерминантный, Обычный, красный плоский бифштекс из России. Пкт. Сертифицированные органические семена

за $ 2,00

Yates Beefsteak — Среднеспелый, превосходный австралийский консервный завод.Пкт. Сертифицированные органические семена

за $ 2,00

Yorkbec — очень ранний, решительный, красный шар от 4 до 6 унций. размер из Квебека. Пкт. Сертифицированные органические семена

по $ 1,75

Юлиана — Поздний, полудетерминантный, 6 унций. красные плоды земного шара. Пкт. Сертифицированные органические семена

по $ 1,75

Зелову — Поздний, индетерминантный, обычный лист, большие грозди по 4 унции. глобус фруктов. Очень продуктивно. Пкт. Сертифицированные органические семена

за $ 2,00

Zogola — Среднеспелый, индетерминантный, с обычными листьями, темно-красный, 2–3 фунта бифштекса, ребристые плечи, очень надежный, отличный вкус.Пкт. Сертифицированные органические семена за 2,75 доллара США НЕДОСТУПНЫ В 2021 году

7 смертных грехов выращивания томатов и как их избежать

Джоди Перри

Одно из самых приятных ощущений в домашнем садоводстве — это собрать в конце сезона небывалый урожай красивых помидоров. Помидоры — одно из самых популярных растений, выращиваемых домашними садоводами, потому что их относительно легко выращивать, и они дают много вкусных плодов!

Чтобы в конце сезона получить помидоры, похожие на те, что указаны выше, необходимо избегать общих проблем с выращиванием томатов.Мы называем это семью смертными грехами, потому что это так называемые «культурные» проблемы с помидорами. Это означает, что вы, садовник, позволяете им происходить.

Ниже приведены 7 грехов и то, как их легко избежать в этом сезоне.

Sin # 1 — Гниль на конце цветения

Гниль соцветия — это темное пятно на цветке плода, которое со временем становится черным и кожистым. Причина — дефицит кальция в помидоре. Помидоры испытывают дефицит кальция, когда погода слишком холодная или слишком жаркая, а водоснабжение непостоянно.Также может сыграть роль обильное внесение азотных удобрений.

Как этого избежать

Чтобы избежать гниения соцветий, сажайте томаты в подходящее время, не слишком рано. Равномерно полейте и удобряйте их и подумайте об использовании мульчи, которая будет удерживать воду и выравнивать водоснабжение растения. Кроме того, не выращивайте растения в пределах одного фута от основания растения, чтобы не повредить корень.

Грех № 2 — Недостаток фосфора

В почве много фосфора, но он недоступен для растений томатов при низких температурах, а недостаток фосфора может убить растение.

Как этого избежать

Не сажайте помидоры слишком рано. Что именно это означает, будет зависеть от вашего климата, но когда вы сажаете помидоры, почва должна быть теплой. Вы также можете использовать мульчу, чтобы согреть почву вокруг ваших растений.

Sin # 3 — Catfacing

Кетфайсинг — это отверстия и шрамы на цветке плода, которые в основном делают уродливый помидор, который часто непригоден для использования. Более крупные сорта томатов более восприимчивы, чем более мелкие.Причина полностью не известна, но считается, что это какое-то нарушение цветков или цветочных бутонов во время их развития. Причиной может быть холодная погода во время цветения, высокий уровень азота и контакт с некоторыми гербицидами.

Как этого избежать

Не сажайте помидоры слишком рано в сезон и не подвергайте их воздействию холода. (Вы замечаете здесь тему?) Кроме того, некоторые сорта томатов более подвержены корешку, чем другие, и если у вас есть эта проблема, вам следует выбрать другой сорт, менее восприимчивый.

Sin # 4 — трещины роста

Это именно то, на что это похоже: трещины, идущие от конца стебля, могут охватить весь плод. Как только они появляются, в трещины часто проникают бактерии и грибки, что портит плод. Трещины роста являются результатом очень быстрого роста плодов, вызванного условиями окружающей среды, например, когда воды становится много после засухи.

Как этого избежать

Опять же, равномерный и постоянный полив поможет избавиться от трещин.Мульча также сохраняет влажность более стабильной. Некоторые сорта помидоров более склонны к образованию трещин, поэтому выбор правильного сорта также помогает.

Sin # 5 — Sunscald

Как следует из названия, солнечный ожог — это обесцвечивание плода, которое происходит при слишком сильном воздействии солнца. Это белое или бледно-желтое пятно на фрукте, куда солнце попадает наиболее сильно. Обильная обрезка может сделать растение восприимчивым к солнечному ожогу.

Как этого избежать

Затеняйте растение, уменьшая пребывание на солнце.Точно так же, как вы относились бы к человеку с таким же заболеванием.

Sin # 6 — травма гербицидом

Растения томатов легко повреждаются гербицидами для борьбы с сорняками гормонального типа. Это тот тип гербицидов, который вы можете распылять на своем дворе для борьбы с одуванчиками и клевером на лужайке. Помидоры легко обнажить, если использовать эти гербициды, это может произойти из-за сноса из-за опрыскивания, использования опрыскивателя, в который ранее был внесен гербицид, или даже использования скошенной травы в качестве мульчи для помидоров.

В зависимости от серьезности воздействия на листьях может быть ряд симптомов, и плоды могут стать кошачьими или иным образом неправильной формы. Растения с минимальным воздействием могут выздороветь или сбор урожая может быть отложен, но растения, подвергшиеся сильному воздействию, вообще не восстанавливаются.

Как этого избежать

Держите гербициды подальше от растений томатов. Я верю в органические методы и никогда не буду использовать химические гербициды ни на чем, даже на лужайке, так что это никогда не будет проблемой для моего сада.Тем не менее, если вы используете их, будьте очень осторожны, чтобы они не попали на помидоры.

Sin # 7 — Гниль почвы

Есть несколько различных типов грибов, которые могут образовываться в вашей почве и заражать помидоры при контакте с почвой. Обычно почва гниет в условиях, благоприятных для роста грибка, то есть в теплой и влажной среде.

Если ваша почва плохо дренированная и слишком влажная, то ваши помидоры находятся в опасности.Почвенная гниль обычно поражает спелые фрукты, но иногда может поражать и зеленые помидоры.

Как этого избежать

Короче говоря, не позволяйте помидорам касаться почвы. Убедитесь, что помидоры не переувлажнены, а почва должным образом дренирована. Простое решение — поставить помидоры на колышки, чтобы свести к минимуму контакт с почвой.

Однако это не полное решение, потому что на помидоры может попасть земля. Мульчирование полиэтиленовой пленкой или (желательно) органическими веществами также поможет предотвратить контакт почвы с помидорами.Вы также должны чередовать места, где вы сажаете помидоры, сажая на одном и том же месте только раз в три года.

Бонус — Stink Bugs

Это не твоя вина, в определенные годы жуки-вонючки бывают очень плохими. Это большие насекомые в форме щита, которые выделяют неприятный запах, если с ними обращаться. Они проведут зиму в высокой траве, поэтому держите сорняки рядом с вашим садом. Они повредят фрукт, когда он зеленый, и по мере развития фрукта на мякоти будут образовываться полости или губчатые участки, которые испортят плод.

Organic Pro Наконечник:

Помимо борьбы с сорняками в саду, вы также можете использовать органический спрей для отпугивания или уничтожения вонючих насекомых. Кедровое масло является эффективным репеллентом, а также убивает вонючих насекомых , не вызывая у них неприятного запаха .

Выбрать устойчивые к болезням помидоры

Еще одна распространенная тема правильного выращивания томатов — это в первую очередь правильный выбор томатов для выращивания.Если вам нужна диаграмма с подробным описанием наиболее устойчивых к болезням сортов томатов, которая поможет вам сделать правильный выбор, нажмите здесь, и мы отправим ее вам по электронной почте.

Надеюсь, этот список поможет вам избежать этих проблем в наступающем сезоне и в результате вы соберете бушели красивых помидоров!

Источники:

Дамиконе, Дж. П. и Бранденбергер, Л., Распространенные болезни томатов, Служба поддержки кооперативов Оклахомы — http: //pods.dasnr.okstate.edu / docushare / dsweb / Get / Document-1323 / EPP-7625web.pdf

Грабовски, М., Болезни томатов, Расширение Университета Миннесоты — http://www.extension.umn.edu/garden/yard-garden/vegetables/disorders-of-tomato/

Kluepfel, M., Blake, J.H. И Кейнат, A.P., Болезни и расстройства томатов, Clemson Cooperative Extension — http://www.clemson.edu/extension/hgic/pests/plant_pests/veg_fruit/hgic2217.html

Flickr Creative Commons, фото предоставлено (ссылка на фото источник)
Лиз Уэст, Скот Нельсон, Prizmatic, Гэри Стивенс, Скот Нельсон, 1945 г.р.

Автор Биография:

Джоди Перри — энтузиаст естественного здоровья и соучредитель Organic Daily Post.

Связанные

Страсть к помидорам | Наука

Ничто так не демонстрирует промышленную щедрость калифорнийского сельского хозяйства, как огромное поле томатов, запеченных под августовским солнцем. Насыщенный темно-красный цвет исходит из-под скрученных отмирающих листьев. Механический комбайн высотой почти в два этажа, которым управляет компания по переработке томатов Morning Star, несется по полю Сакраменто-Вэлли. По мере того, как машина гудит со скоростью около трех миль в час, она вырывает с корнем два ряда растений и укладывает их на ленту, которая транспортирует их к верхней части комбайна, где лозы всасываются измельчителем и уносятся обратно на поле, когда помидоры каскадом переходят на другие ленты.Электронные глаза посылают сигналы пластиковым пальцам, которые выскакивают из чего-либо, кроме красного или зеленого. Комья грязи, прошлогодняя тыква и странствующие жаба и мышь падают на землю. Созревшие фрукты отправляются в тандемный прицеп. За десять минут машина собирает более 22 000 фунтов томатов переработки рома.

Я сажусь в пикап с Кэмероном Таттамом, руководителем Morning Star, и мы следуем за полуприцепом, который цепляется за трейлер, выезжает с поля и затем мчится по межштатной автомагистрали 5 к консервному заводу Morning Star недалеко от города Уильямс.Этот объект площадью 120 акров является крупнейшим в мире в своем роде. В течение трех месяцев сбора местного урожая он обрабатывает более 1,2 миллиона фунтов томатов каждый час. Помидоры, которые я только что увидел, смываются в лоток из нержавеющей стали и опускаются в плиту с температурой 210 ​​градусов. Жара и давление разносят их на части. Пройдя через испарители и охлаждающие трубы, они останутся через три часа в виде стерильной томатной пасты в коробках по 3000 фунтов. В течение следующих двух недель предприятие будет производить только пасту, которой суждено стать кетчупом Heinz.Среди других крупных клиентов Morning Star — Pizza Hut, Campbell’s Soup и Unilever, производитель Ragu.

Обработанные помидоры — сгущенные или консервированные — составляют 75 процентов помидоров, которые едят американцы. Фермеры считают их совершенно другой культурой, нежели свежие помидоры. Сорт, сбор урожая которого мы с Таттамом наблюдали, — это гибрид под названием Heinz 2401. Он был выведен для максимального увеличения урожайности, с толстокожими и мясистыми плодами, созревающими одновременно, поэтому их можно собирать сразу и выдерживать грубое обращение с машиной.Его гены максимизируют преобразование солнечных лучей в сахар и твердые вещества. У этих помидоров есть тонкие полости, или места, где хранятся семена и соки, а также многие ароматизаторы. Нет смысла иметь много летучих ароматов в обрабатываемых помидорах, потому что приготовление их выкипает, и, кроме того, большая часть аромата кетчупа и томатного соуса происходит от того, с чем смешаны помидоры. Heinz 2401 также разводят на предмет устойчивости к патогенам томатов, среди которых много: жуков и нематод, грибов, таких как фузариоз и вертициллий, и вирусов, таких как завиток желтых листьев и пятнистое увядание, которые переносятся ветром, почвой и т. Д. устья таких вредителей, как белокрылка и трипс.Поскольку на самом деле не имеет значения, как выглядят обрабатываемые помидоры, для них требуется меньше пестицидов, чем для свежих рыночных сортов. Цыган, которых я видел собирающими, опрыскивали только один раз.

Есть что-то немного жестокое в методах производства, примером которых является деятельность Morning Star, цель которой — максимизация урожайности и эффективности. Но у промышленного томата есть свое место, даже если гурманы задирают нос. «Вы хотите, чтобы мы были там с мотыгами, как в стране третьего мира?» Таттам говорит.«А как еще вы собираетесь накормить 350 миллионов человек?»

На следующий день я еду в 30 милях на юг к усаженной живыми дубами усадьбе Full Belly Farm, небольшого предприятия в долине Капай. Органическая ферма, на которой выращивают до 100 культур, в том числе 25 сортов томатов, ничем не отличается от Morning Star. Фермеры Full Belly удобряют свои поля навозом своих собственных овец, которых пасут на полях после сбора урожая. Берег ручья из деревьев и кустарников служит убежищем для летучих мышей и птиц, питающихся насекомыми — средства борьбы с вредителями.Хозяйство максимально полагается на таких хищников, а также на хорошую мульчу. Когда эти меры терпят неудачу, дело доходит до органических средств контроля, включая масла чеснока, кедра и гвоздики. «Наша цель — каким-то образом взять ферму, которая представляет собой искусственную систему, и имитировать системы, которые вы видите в мире природы», — говорит 42-летний партнер Эндрю Брайт, чьи помидоры из семейных реликвий являются одним из самых больших источников прибыли фермы.

Брейт поставил свои семейные помидоры на клочке неровной поймы рядом с великолепными перцами из семейных реликвий, баклажанами и кабачками.Но на грядке с помидорами дела обстоят не так хорошо. Вирус табачной мозаики, давно контролируемый путем выращивания устойчивых к коммерческим видам помидоров устойчивости, поразил виноградные лозы, в результате чего листья сморщились, а некоторые плоды стали крошечными. Растения все еще растут, и Брайт будет счастлив, если они принесут всего пять тонн с акра, или примерно одну восьмую урожая Morning Star с одного акра. Магазины и рестораны Chic Bay Area, такие как Zuni Café и Chez Panisse, с радостью выкладываются на 2 доллара.50 фунтов за фамильные помидоры Брайта. (В прошлом году Morning Star, как сообщается, платила фермерам эквивалент 3 цента за фунт.) В упаковочном цехе фермы Брейт кормит меня созревшими виноградом Зелеными зебрами, зелеными и оранжевыми пятнами Marvel Stripes и Zapotec Pinks, морщинистыми, как морда бульдога ( термин заводчика «кошачий»). Я жую его крошечные помидоры черри Sun Gold и получаю кислый вкус, за которым следует всплеск сладости, который оставляет сложный медовый мускус на моем верхнем небе.

В последние годы помидоры из семейных реликвий стали основой культуры гурманов, свидетельством подлинности и протестом против жалобы, горячо высказанной обозревателем Boston Globe Эллен Гудман, о том, что повседневный помидор «стал жестче» и толкали, возводили в квадрат, даже отравляли газом до смерти, «с каждым годом становясь» все менее плодом и все больше метафорой.«

Но давайте не будем томатными снобами. Давайте признаем, что удовольствие от реликвии само по себе как метафорическое, так и реальное. Огромное разнообразие форм, цветов и ароматов семейной реликвии дает обнадеживающее ощущение разнообразия в мире печенья; Возделывание на заднем дворе дает горожанину или пригороду почти духовную связь с древним аграрным прошлым. Я не знаю никаких доказательств того, что семейные реликвии делают вас здоровее, чем гибридные помидоры. А дешевые, производимые серийно переработанные помидоры дают более концентрированные питательные вещества, чем свежие сорта, собранные зелеными.«В столовой ложке пасты больше антиоксидантной активности, чем в коробке свежих помидоров», — говорит Канти Равал из Сан-Леандро, Калифорния, у которого нет причин преувеличивать — он селекционер свежих сортов. Мало того, согласно некоторым исследованиям, антиоксидантные микроэлементы томатов, такие как ликопин и бета-каротин, легче усваиваются при употреблении с растительным маслом. Да, Вирджиния, пицца тебе подходит.

Даже в мире свежих продуктов не все уверены, что семейные реликвии вкуснее.»Что такое хороший аромат?» — говорит Тереза ​​Банн, селекционер Seminis, семеноводческой компании, принадлежащей Monsanto. «У всех свое восприятие. Вы можете делать что-то, чтобы повысить уровень сахара и кислоты, но люди хотят другого баланса. Трудно заставить людей согласиться с одним и тем же». Также существует проблема того, как внешний вид и «ощущение во рту» влияют на восприятие качества помидоров. «Если у вас завязаны глаза, апельсиновый помидор может быть приятным на вкус, но многие люди не купят оранжевый помидор», — говорит Банн. Большинство едоков не доверяют мучнистым помидорам, даже если они ароматные.Тем не менее, по словам Банна, помидоры из семейной реликвии имеют более насыщенный вкус. «Вы можете представить себе помидор как фабрику, где каждый лист — рабочий. У семейных реликвий меньше фруктов и больше фабрик. С коммерческой точки зрения фермерам платят за урожай. Они хотят столько фруктов, сколько могут получить. Часто Считается, что семейные реликвии вкуснее, но может быть, они просто привносят в них больше аромата. И то, что это семейная реликвия, не означает, что это хороший помидор ». Аромат во рту дегустатора.«Я терпеть не могу аромат Brandywines», — говорит Джон «Джей» В. Скотт, известный селекционер томатов из Флориды, высказывая свое несогласие с избранным сортом семейной реликвии.

Год назад я решил узнать, как второй по популярности «овощ» в мире (картофель — номер 1) проник в основные кухни мира. Пожалуй, больше, чем любая другая еда, помидоры вызывают страсть. Будь то возмущение по поводу «картонного» помидора в супермаркете, гордость за рецепт, который прабабушка привезла из старой страны, или загадочность той отечественной томатной лозы, запах, ощущение и даже текстура помидоров умудряются проникнуть почти во все стороны. вся кожа.Тем не менее, несмотря на то, во что нас могут заставить поверить одержимые органикой Кассандры, помидоры процветают даже в Safeway. Недавняя общенациональная тревога после того, как сотни потребителей заболели после употребления в пищу свежих помидоров, зараженных бактериями сальмонеллы (см. Противоположную страницу), подчеркнула сильную привязанность потребителей к фруктам. «Бизнес упал на 50 процентов», — сказал мне Боб Пицца, исполнительный директор What a Tomato Produce Company на оптовом рынке товаров Сан-Франциско. «Но продажи вернутся. Люди не могут обойтись без помидоров.«

Помидор Solanum lycopersicum (ранее Lycopersicon esculentum ) — это вид со специфическим вкусом из семейства пасленовых, в которое также входят картофель, баклажаны, перец и смертоносная красавка. Это продукт так называемого колумбийского обмена, неравного распределения генетического материала после завоевания Нового Света. В Старом Свете были помидоры, картофель, шоколад, кабачки, кукуруза и перец. Новый получил кофе, сахарный тростник и хлопок, а также африканских рабов, которые выращивали их, а также оспу, корь и другие ранее неизвестные заразные болезни, опустошившие коренное население.

Многие виды диких томатов произрастают в Андах от Чили до Колумбии, но это растение, по-видимому, впервые было выращено в Мексике майя, науа и другими. Прекрасные сведения о разнообразии томатов записаны в Флорентийском кодексе . Согласно сборнику древних мексиканских преданий, начатому в 1540-х годах испанским священником Бернардино де Саагуном, продавцы продавали «большие помидоры, маленькие помидоры и листовые помидоры», а также «большие змеиные помидоры» и «соски-помидоры». Рынок науа в Тлателолко, в центре Мехико.Они были «совершенно желтыми, красными, очень красными, довольно красными, красноватыми, ярко-красными, красноватыми» и «розовато-зари». Некоторые из них были горькими помидорами, «которые чешут горло, вызывают привкус слюны, вызывают выделение слюны; те, которые обжигают горло».

Испанское завоевание принесло помидор сначала в Испанию в начале 16 века, а оттуда на Ближний Восток и в Италию, хотя томатный соус не стал основным итальянским блюдом до конца 18 века. Долгое время томаты считались ядовитыми, возможно, из-за щелочного привкуса первых культивируемых культур и их сходства с красавкой.Легенда гласит, что Томас Джефферсон, который выращивал помидоры в Монтичелло, помог разрушить миф о яде, съев свой урожай. Вскоре помидор попал на американские тарелки и даже в томатные пилюли — раннее повальное увлечение диетическими добавками. Сам помидор является плодом, приносящим семена, но Верховный суд, отметив его обычное место в еде, в 1893 году классифицировал его как овощ, чтобы решить, какой тариф взимать с импорта.

В начале 20-го века кетчуп Heinz и суп Кэмпбелла управляли U.S. потребление томатов. Поскольку томаты привередливы и часто подвергаются атакам вирусов, грибков и насекомых, крупномасштабное выращивание томатов пустило корни в Калифорнии, где сухое лето сводит к минимуму эпидемию. (Поскольку вода способствует росту грибков и плесени, главное правило полива помидоров: не мочить им головы.) Резкие изменения в самой природе помидоров произошли в конце 1950-х годов, когда селекционер Джек Ханна в Калифорнийском университете в Дэвисе разработали выносливые помидоры с жесткой кожурой, которые можно было бы легче убирать машинами, а затем разработали в Мичигане и Калифорнии.В течение пары десятилетий машины собирали большую часть калифорнийских помидоров.

Создателем современных коммерческих помидоров был Чарльз Рик, генетик из Калифорнийского университета. В начале 1940-х Рик, изучая 12 хромосом томата, сделал его моделью для генетики растений. Он также обратился к прошлому плода, совершив более дюжины биоразведочных поездок в Латинскую Америку, чтобы найти живых диких родственников. Вряд ли найдется коммерчески производимый помидор, который не выиграл бы от открытий Рика.Ген, который заставляет такие помидоры легко опадать с лозы, например, произошел от Solanum cheesmaniae , вида, который Рик привез с Галапагосских островов. Устойчивость к червям, увяданию и вирусам также была обнаружена в зверинце диких помидоров Рика.

Flavor, однако, не был целью большинства селекционных программ. Импортируя в геном томата такие характеристики, как устойчивость к болезням, меньшие локулы, твердость и более толстые плоды, селекционеры, несомненно, удалили гены, влияющие на вкус.Раньше многие ведущие селекционеры томатов были равнодушны к этому факту, но сегодня все по-другому. Многие фермеры, реагируя на потребительский спрос, копаются в доиндустриальном прошлом помидоров, чтобы найти ароматы прошлых лет.

Каждый сентябрь бывший ресторатор по имени Гэри Ибсен проводит TomatoFest, праздник помидоров из семейной реликвии недалеко от Кармела, штат Калифорния. Определение семейной реликвии несколько расплывчато, но все они являются самоопылителями, истинно разводимыми в течение 40 или более лет.(Напротив, коммерческий гибрид — это помесь двух родителей, тщательно отобранных по заметным признакам, с семенами, полученными путем физического опыления каждого цветка вручную; селекционеры томатов поручают эту кропотливую задачу, в основном компаниям из Китая, Индии и Юго-Восточной Азии. ) На TomatoFest около 3000 человек попробовали 350 видов семейных реликвий помидоров и различные блюда на основе томатов, приготовленные ведущими шеф-поварами. «Я никогда не готовлю со свежими помидорами, если не получаю фамильные реликвии», — сказал мне Крейг фон Ферстер, шеф-повар Post Ranch Inn в Биг-Суре, разливая завораживающий гаспачо с тайскими специями, приготовленный из помидоров Lemon Boy и Marvel Stripe.Дэвид Пот, менеджер по кухне в штаб-квартире Google в Маунтин-Вью, приложил руку к тройке сорбетов, сделанных из зеленых зебр, брендивинов и лосося. Ах, Калифорния.

За столом с реликвиями я увидел, что красные персики выглядят кожистыми. Русские Лаймы были желтыми с сосками. Черная вишня, черные принцы, черные зебры и черные русские имели темно-оливково-зеленую кожу с мутным оранжевым оттенком. Большая обеденная тарелка с розовыми полосами была похожа на нектарин. Немецкая красная клубника действительно имела форму гигантской клубники.Зеленые колбаски были французскими горчично-желтыми и лимонно-зелеными, и по форме напоминали соленые огурцы. Примерно через час я испытал то, что эксперты называют вкусовой усталостью. И у меня заболел живот.

Ибсен назвал картину Клинта Иствуда Роуди Ред в честь своего друга, актера-режиссера и бывшего мэра Кармел. «Это очень сладкий помидор», — сказал Ибсен. Группа виноделов и шеф-поваров назвала его фаворитом Поля Робсона — большого черновато-фиолетового помидора для бифштекса, названного в честь афроамериканского певца и актера.Но для меня и нескольких других чемпионом был маленький, похожий на кожу Speckled Peach, помидор немецкого происхождения, несущий в себе немного острого запаха и сладости. «Это напоминает мне фрукты», — сказала 9-летняя Ханна Грогин из Pebble Beach. Регина Грил, служащая больницы из Беркли, сказала: «У них вкус дыни, как персиков, но фруктовый, а не томатный. Как сочетание дыни и персика». Эврика, подумал я: идеальный помидор.

Флорида — крупнейший поставщик зимних свежих помидоров для США.Потребители S., хотя и в Канаде, где они выращиваются в теплицах весной и зимой, и в Мексике вторгаются на рынок штата Саншайн. Выращивание томатов во Флориде — сложный бизнес из-за, среди прочего, высокой влажности и частых штормов, которые могут нанести вред микробам. «Мы наблюдаем больше болезней за сезон, чем в Калифорнии за год», — говорит один эксперт.

Чтобы доставить северным покупателям томаты Флориды, которые традиционно разводятся по размеру и прочности, плоды обычно собирают твердыми и зелеными, как яблоки Гренни Смит, упаковывают в коробки, хранят и подвергают воздействию контролируемых доз газообразного этилена, созревания. агента, поэтому они краснеют как раз вовремя для продажи.Фермеры часто получают премию за большие помидоры. (В тот день, когда я посетил предприятие DiMare Inc. недалеко от Раскина, Флорида, рынок стоил 14 долларов за 25-фунтовую коробку очень больших помидоров и 10 долларов за средние помидоры.) Потребители сходятся во мнении, что эти помидоры не похожи на вкус. много; 60 процентов попадут в фаст-фуд, нарезанный тонкими ломтиками для гамбургеров и субпродуктов или нарезанный сальсой, украшающей тако и буррито. По пути грузоотправители и покупатели часто охлаждают их — запрет, который портит текстуру и то немногое, с которого они начали.

Некоторые ученые-специалисты пытаются улучшить плачевное состояние помидоров Флориды. Джей Скотт из Исследовательского и образовательного центра на побережье Мексиканского залива при Университете Флориды около Тампы внес свой вклад в развитие многих сортов томатов, которые можно найти в супермаркетах по всей стране. Семена выращенного им карликового помидора Micro-Tom даже полетели на космическом шаттле Endeavour в 2007 году в рамках эксперимента по проверке практичности выращивания продуктов питания в дальних космических полетах.По словам Скотта, аромат томатов обусловлен сахаром, кислотами и летучими химическими веществами. Фотосинтез производит сахарозу или столовый сахар, который во время созревания расщепляется на глюкозу и более сладкую фруктозу. Концентрация и баланс глюкозы и фруктозы определяют степень сладости. Кислотность происходит в основном от лимонной и яблочной кислоты. «Если у вас есть помидор без большого количества кислот, он может быть безвкусным или безвкусным. Вам нужна кислота, чтобы сочетаться со сладким», — говорит Скотт. «Но если кислоты слишком высоки, вы не сможете почувствовать сладкое.Так что это баланс. И лучше, когда оба под кайфом ».

Этого трудно достичь с большим помидором, потому что «вы максимально достигли способности растения производить сахар и другие ароматизаторы», — говорит Гарри Клее, биохимик из университетского городка Гейнсвилля. Тонкости томатного вкуса обусловлены, в основном, примерно 20 из 400 летучих химических веществ, содержащихся в мякоти и соке фруктов. Клее и его сотрудники используют методы генной инженерии, чтобы улучшить некоторые из этих ключевых летучих веществ, чтобы улучшить вкус коммерческих помидоров.Это особая задача — сделать мягкие помидоры приятными на вкус.

Я посетил лабораторию Клее, чтобы попробовать свежий трансгенный помидор, который произвела его коллега Дениз Тиман. Используя метод, разработанный в 1980-х годах Monsanto, Тиман и аспирант наделили помидор геном, который усиливает производство метилсалицилата, соединения, более известного как масло грушанки, естественного летучего компонента томатов. Тайман кормил меня ломтиком спелых помидоров одного из трансгенных растений.У него был аромат, который я на каком-то уровне ассоциировал со свежестью, но он не был особенно хорош. Тайман скармливал мне еще один трансгенный сорт, в котором в 50-100 раз превышали нормальные уровни другого летучего томатного ароматизатора, фенилацетальдегида — знакомого запаха розового масла дешевых духов, мыла для ванн и моющих средств. ДНК, содержащая этот ген, была получена из Solanum pennellii , томата, уроженца Перу. Запах был сильным и неприятным. Помидор оставил послевкусие дамской дамской дамской туалетной комнаты на небе.«Вы бы не хотели, чтобы помидор был таким на вкус», — говорит Тиман. Но, как и грушевый помидор, добавила она, «это доказывает, что вы можете изменить эти вкусы». По словам Клее, если какие-либо из трансгенных томатов окажутся многообещающими, для их производства могут быть разработаны традиционные методы селекции, что позволит избежать опасений по поводу употребления в пищу продуктов, полученных с помощью генной инженерии.

Независимо от того, добьются ли Клее и другие вкусовые качества успеха или нет, мы можем утешиться продолжающимся взрывным разнообразием томатов: U.S. Министерство сельского хозяйства имеет библиотеку из 5000 сортов семян, а производители семейных реликвий и гибридных семян рекламируют в своих каталогах еще тысячи сортов. Скотт разработал сорт, который, по его мнению, может бросить вызов семейным реликвиям по вкусу по доступной цене, если только он сможет убедить некоторых производителей Флориды посадить его и собрать ближе к спелости. Он называет это Тасти-Ли. Я еще не пробовал его, но этим летом я выращиваю семена Скотта, а также 12 различных семейных реликвий, желтый помидор из Сибири, дикие помидоры черри из гор Мексики и сладко-сладкие виноградные помидоры.Это весело, хотя я сугубо любитель. Если они заплесневеют или съедены насекомыми, я знаю, что найду хорошие на фермерском рынке. В выращивании томатов, как и в других сферах жизни, иногда профессионалы знают больше, чем мы думаем.

Артур Аллен из Вашингтона, округ Колумбия, является автором книги Вакцина: противоречивая история величайшего спасателя жизни медицины . Следующая книга фотографа Эд Дарак — Victory Point .

томатов: оставьте маленьких присосков в покое

Прищипывание присосок томатов: нет в моем списке дел в саду

Отойдите от помидоров, и никто не пострадает.

Миф о саде: для лучшего урожая помидоров следует прищипывать побеги томатов (рост между основными стеблями и листом).

Я выращиваю помидоры с тех пор, как могу сказать, что это соус для спагетти, и обнаружил, что пощипывание присосок — это то, что каждый садовод, кажется, проповедует как Евангелие — ужасную необходимость при выращивании помидоров. Но по моему опыту, это большая трата времени, уменьшающая ваш урожай. Если вы хотите только один большой помидор в конце сезона, я бы посоветовал сделать это.

Здоровый ряд неотщипанных томатов семейной реликвии (один томатилло на переднем плане)

Томат — это не бонсай. Вы хотите, чтобы он рос и собирал столько энергии от солнца, чтобы производить сахар для вашего следующего BLT или салата капрезе. Я сравниваю это со снятием паруса со шлюпа и вопросом, почему он не движется так быстро. Листья используют силу солнца, плывут ветер. Не скупитесь ни на что.

Одна из многих веток, которые превратились в мощный филиал по производству томатов

Люди, выращивающие георгины, знают, что нужно прищипывать свинцовый росток, чтобы получить больше присосок и, следовательно, больше цветов.Я бы не стал ущипать ведущий стебель томата, потому что присоски появляются автоматически. Еще я заметил, что если оставить боковые побеги томата в покое, они в основном появляются у основания растения, а не на новых побегах, поскольку сезон продолжается. Почему? Потому что они концентрируют свою энергию на производстве фруктов для вашего следующего салата Нисуаз.

Заплетаю помидоры; не заставляйте меня заводить меня по клеткам.

Теперь, когда я избавил вас от еще одного дела в списке дел, сделайте перерыв в тени (по желанию холодный чай), прежде чем вернуться к прополке.(И как вы можете видеть на фотографиях, мне обязательно нужно заняться своим.)

.