Томат Дачник: отзывы, фото, кто сажал

Вырастить помидоры в регионах с относительно холодным и коротким летом — задача не из простых. В этом деле очень важно правильно подобрать сорт. Одним из лучших для таких областей считается томат Дачник. Отзывы, фото, кто сажал, размещенные на нашем сайте, созданном для фермеров, помогут вам сложить полную картину о помидорах этого сорта.

Томат Дачник — это не только великолепная устойчивость в неблагоприятных климатических условиях, но и весьма компактный куст с очень удобными в применении плодами. Помимо всего, это хорошая возможность рано получить к столу спелые плоды с грядки. По отзывам тех, кто сажал томат Дачник, можно сказать, что он имеет немалую схожесть с сортом Санька. Давайте же подробно разберемся во всех его положительных и отрицательных качествах и обратим внимание на фото этого выносливого томата.

Читайте также: Томат Санька: описание сорта, фото и отзывы

Достоинства томата Дачник — разбор отзывов тех, кто сажал

Проанализировав все доступные нам отзывы, оставленные теми земледельцами, которые сажали томат Дачник на своем участке, мы пришли к выводу, что он обладает многими достоинствами. Ниже вы найдете информацию о каждом из них, а также фото помидоров.

Компактность куста. Высота растения обычно не превышает 60 см. Это означает, что не нужно будет затрачивать много сил на подвязку растения и ухаживать за ним значительно проще. Благодаря небольшому размеру, томат Дачник можно нередко встретить на подоконниках жилых помещений, на балконах или террасах.

Возможность выращивания в любых условиях. Помидоры сорта Дачник можно выращивать как в укрытии, так и на открытом воздухе. Однако, учитывая тот факт, что кусты очень маленькие, а урожайность, как отмечают те, кто сажал этот сорт, не особенно высокая, задействование теплицы в этом процессе не совсем практично. Если нужно укрытие, то лучше подойдет невысокий парник. Что касается региона выращивания, то можно сказать, что томату подойдет практически любой климат. Другими словами, где бы вы ни проживали, вы имеете возможность вырастить популярный томат Дачник на своем участке.

На фото компактный куст томата Дачник

Устойчивость к похолоданию и болезням. Отзывы земледельцев подтверждают заявление производителя о том, что томат Дачник хорошо переносит низкие температуры. Он вообще считается достаточно неприхотливым сортом. Подтверждена его стойкость к фузариозу и вершинной гнили. К остальным болезням растение имеет слабый иммунитет.

Раннее созревание плодов. Многие дачники ценят этот томат за то, что он рано спеет. Первые спелые помидоры с куста можно снять уже спустя 95-115 дней после того, как взойдут семена. То есть, в зависимости от времени высадки рассады, вы сможете нарезать первый салатик из красных помидорок уже в начале или конце июля.

Томат Дачник не нуждается в пасынковании. Много времени у земледельцев часто отнимает формирование кустов томатов. Особенно это накладно при массовой посадке. Большой радостью поэтому для многих стала новость о том, что томат Дачник не обязательно пасынковать. Хотя, если у вас появится немного свободного времени, можете обломать несколько пасынков, оставив всего 3 или 4. Специалисты утверждают, что так плоды будут крупнее и быстрее созреют.

На фото вы видите подвязанный куст помидора Дачник

Качество плодов. Исследуя отзывы земледельцев, мы заметили, что они не могут нарадоваться качеству спелых помидоров сорта Дачник. Хотя их нельзя назвать особенно вкусными, как это часто и бывает с ранними томатами, они хорошо хранятся и перевозятся, а также очень удобны в использовании. Из отзыва одной хозяйки следует, что в холодильнике помидоры могут спокойно пролежать около трех недель. Вес одного плода, выращенного в ОГ, обычно не превышает 100 г, в теплице — более 100 г. Так, они очень удобны для цельноплодного консервирования. Готовят из них и томатный сок. Вы можете оценить внешний вид помидоров по фото.

Длительная отдача плодов. Земледельцы заметили, что томат Дачник не отдает все плоды сразу. Благодаря такому растянутому во времени созреванию помидоров, у земледельца появляется возможность их постепенного использования, без лишней суеты.

Фото спелых помидоров Катя

Хорошая урожайность. В своих отзывах земледельцы отмечают, что кусты томата Дачник усыпаны плодами. Но из-за того, что растение низенькое, очень большого урожая с единицы площади собрать не удается. Приблизительно с одного куста можно взять 3-4 кг. Высокоурожайным сорт не назовешь, но объем получаемых плодов не ниже среднего (фото плодов предоставлено).

Недостатки помидоров Дачник — продолжаем разбор отзывов

Томат Дачник — гибрид. По большому счету эту особенность нельзя полноценно отнести ни к недостаткам, ни к достоинствам. Причина, по которой многие земледельцы не очень любят сорта, полученные методом гибридизации, — это невозможность самостоятельно собирать семена для посева.

Фото: кисть томатов Дачник

Необходимость в подвязке. Хотя кустик имеет небольшую высоту, он недостаточно мощный, чтобы не лечь на землю под весом собственных плодов. Вы можете видеть его на предоставленных фото. Некоторых дачников не устраивает то, что им приходится тратить силы и время на подвязку.

Отсутствие защиты от фитофтороза. Многих дачников очень пугает это самое распространенное заболевание помидоров, способное погубить урожай. Особенно, если они сталкивались с ним в предыдущем сезоне.

Основные рекомендации по выращиванию томата Дачник

Томат Дачник (отзывы, фото от тех, кто сажал, находятся в статье) требует самого простого ухода.  В соответствии с особенностями ухода можем дать вам следующие рекомендации:

• Не сажайте семена на рассаду слишком рано, так как судя из отзывов, этот сорт склонен к быстрому переходу в фазу цветения. Делайте это не ранее конца марта.
• Высаживайте рассаду в ОГ или укрытие, когда ей будет 50 дней.
• Не стоит высаживать рассаду до тех пор, пока земля хорошо не прогреется.
• На одном квадратном метре рекомендовано располагать 7-8 кустов.

Конечно же, придерживайтесь и общих рекомендаций по выращиванию томатов.

Выращивание рассады. Берите рыхлый грунт и емкости с дренажными отверстиями. После посадки накройте контейнер пленкой и обеспечьте постоянную температуру в помещении на уровне 25 °С. С появлением первых ростков снимите укрытие и понизьте температуру до 15 °С на неделю. Поливайте теплой водой, постоянно рыхлите почву. Досвечивайте рассаду люминисцентными или светодиодными лампами.

При появлении первых настоящих листочков пересадите растения в отдельные емкости, объемом не менее 0, 5 л. Незадолго до высадки закаляйте рассаду, выставляя на улицу.

Уход за томатом. Сорт Дачник, как уже упоминалось, не нуждается в пасынковании, но, судя по отзывам, ему не помешает подвязка. Заранее заготовьте подходящие для этого колья, высотой не ниже 60 см. Ели вы выращиваете томат на балконе, воткните деревянную подпорку в горшок.

Поливайте томаты отстоянной летней водой. Запомните — помидоры не любят дождевания, поэтому поливайте их только под корень. В зависимости от состояния грунта совершайте подкормку. Старайтесь не лить питательную смесь в сухую землю. Чтобы влага дольше не испарялась, замульчируйте почву сеном, соломой, опилками или другим подходящим материалом. Рыхление и борьба с сорняками — обязательные мероприятия.

Если вы растите томаты в теплице, следите за состоянием воздуха внутри нее. Помидоры любят влажность, но не чрезмерную. Не допускайте, чтобы молекул воды в нем было больше 60%. Для помидоров губительной может оказаться температура выше 30 °С, особенно в период цветения. Одним словом, следите за этими показателями и вовремя проветривайте теплицу. Чтобы помочь помидорам опылиться, слегка встряхните цветочные кисти. Некоторые дачники устанавливают на время цветения в теплице вентиляторы.

Регулярно осматривайте растения на наличие болезней и вредителей. Если вы боитесь фитофтороза или другой, известной вам не понаслышке болезни, обработайте томаты подходящими фунгицидами. Только одно условие — делать это нужно до цветения. В противном случае яды не успеют выйти ко времени сбора урожая.

Теперь вы, наверное, понимаете, чем заслужил всеобщее одобрение томат Дачник. Отзывы, фото — кто сажал его на своем участке, с удовольствием делятся своими наблюдениями. Не хотите ли и вы посадить у себя несколько кустиков ранних и неприхотливых помидоров? Если вы проживаете в прохладном регионе — томат Дачник создан для вас. Разве 3-4 кг ранних плодов с одного куста — плохой результат небольших трудовложений? Как вы считаете?

Смотрите видео о томате Дачник

отзывы, фото, характеристика, описание и урожайность сорта

Томат Загадка: фото и отзывы

На своих грядках овощеводы стараются посадить сорта томатов с разными сроками созревания, с оригинальной формой и расцветкой плодов. В этом случае свежие помидоры будут на столе практически с течение всего летнего сезона.

Но наибольшей популярностью пользуются ранние по срокам созревания томаты, среди которых особо следует отметить томат Загадка – высокоурожайный сорт, который неприхотлив к уходу и месту выращивания. Поэтому сорт помидоров Загадка смогут вырастить и начинающие овощеводы.

Содержание статьи:

1. История создания

2. Томаты Загадка: описание сорта

3. Агротехника посадки и выращивания сорта Загадка

4. Дальнейший уход

5. Достоинства помидоров Загадка

6. Отзывы о томате Загадка

7. Характеристика от производителя

История создания сорта

Данный сорт был выведен селекционерами из Приднестровского НИИ сельского хозяйства, при этом целью специалистов было вывести такой сорт раннеспелых томатов, который одинаково хорошо рос и плодоносил как на грядках в открытом грунте, так и в тепличных условиях. И томат Загадка полностью отвечает этим требованиям, также эти помидоры обладают высокой устойчивостью к большинству болезней, которым подвержены овощные культуры семейства пасленовых.

Сорт Загадка районирован для выращивания в большинстве регионов России, Молдовы и Украины.

Томат Загадка: характеристика и описание сорта

Томат Загадка относится к детерминантному типу. Кустики – компактные и мощные, высота побегов – не более 0,5 м, в тепличных условиях они могут достигать 0,6 м. Боковые побеги образуются в небольшом количестве. Сорт является ранним – с момента появления всходов до сбора урожая проходит не более 3 месяцев.

Цветки собраны в соцветия кистевидной формы, в каждой кисти образуется не более 6 томатов. Первое кистевидное соцветие образуется над 5 или 6 листом, а последующие кисти образуются через два листа. На кустах практически не образуются пасынки, поэтому облегчается уход за растением. Побеги среднеоблиственны, листва – неширокая, средней длины, слегка удлиненная, темно-изумрудного цвета.

Плоды данного томата – округлой слегка вытянутой формы, возле плодоножки заметна легкая ребристость, окрас спелых плодов – насыщенно-красный. В открытом грунте масса спелых помидорок – около 90 г, а в теплицах плоды могут быть больше – до 110 г. В плодах есть несколько семенных камер.

Томат Загадка урожайность

Сот Загадка является высокоурожайным – с одного квадрата можно собирать до 22 кг спелых томатов. Первые созревшие плоды собирают в первой декаде июня. Вкусовые качества спелых помидоров – хорошие, мякоть плотная, кисловато-сладкая.

Кожица плодов – плотная, не склонная к растрескиванию. Поэтому помидоры хорошо переносят транспортировку, не теряя своего товарного вида и вкусовых качеств. Собранные плоды отличаются универсальностью – их можно употреблять в свежем виде, а также для консервации, так как они имеют компактный размер. Лежкость помидорок – средняя, в холодильнике могут храниться до 2-2,5 недель.

Томаты Загадка не склонны к многим заболеваниям, в том числе к фитофторе, потому что созревают рано.

Томат Загадка: посадка и выращивание

Так как этот сорт может прекрасно расти и давать неплохие урожаи в полутени, место для его посадки можно выбирать неподалеку от ягодных кустарников или небольших деревьев. В открытый грунт или в теплицы в большинстве регионов России рекомендуется высаживать рассаду помидоров сорта Загадка, которую растили в домашних условиях.

При покупке семенного материала в специализированных магазинах от известных семеноводческих агрофирм дачникам не придется проводить его предпосевную подготовку. На рассаду в подготовленные контейнеры семена томатов Загадка высаживают в последней декаде марта.

Томат сорта Загадка фото

Посадку семян томата Загадка на рассаду производят так же, как и посев семенного материала других помидорных сортов. Грунт для посадки должен содержать достаточное количество питательных веществ. После посадки семян контейнеры накрывают полиэтиленом и помещают в темное место до тех пор, пока не появятся первые всходы. Затем пленку убирают, а емкости переносят на хорошо освещенное место. Световой день при выращивании рассады должен составлять не менее 12 часов, при необходимости сеянцы досвечивают, иначе молодые растения вытягиваются и становятся более слабыми.

Растущие сеянцы необходимо регулярно поливать, а также внести удобрения хотя бы пару раз за время роста рассады – в качестве подкормки обычно готовят раствор мочевины – входящий в ее состав азот активирует рост надземной части и корневой системы растений.

После того, как у сеянцев появится 2-3 постоянных листочка, при загущенности посадок производят пикировку. При этом слабые растения лучше просто удалить совсем.

Пересаживают сеянцы на постоянное место в возрасте 1,5-2 месяцев, обычно эту процедуру проводят в конце второй декады мая, когда вероятность возврата весенних заморозков уже мала.

Фото томата Загадка

Высаживание молоденьких растений на грядки лучше проводить в вечерние часы, либо в пасмурный день, тогда растения будут меньше болеть и быстрее акклиматизируются на новом месте.

На одном квадрате следует высаживать не более 6 кустиков этого томата. Расстояние между кустами в рядах должно составлять около 0,4 м, ширина междурядий обычно составляет около 0,75 м.

Уход за томатом сорта Загадка

Дальнейший уход за томатами включает в себя:

Поливая кустики данного томата, надо стараться, чтобы капли воды не попадали на листву, иначе под воздействием солнечных лучей на листиках появятся ожоги.

Пока на кустах не начали завязываться плоды, поливать томат следует по мере подсыхания верхнего слоя почвы. А во время активного созревания помидоров эту овощную культуру поливают раз в 2-3 дня.

Томат Загадка: подкормка и удобрение

В первый раз Помидоры Загадка подкармливают через 12-14 дней после пересадки рассады в открытый грунт. В качестве подкормки готовят раствор селитры аммиачной (на ведро воды берется 12-20 г удобрения). Когда на кустиках распускаются цветки, растения следует подкормить раствором калийно-фосфорного удобрения. Затем раз в 12-14 дней кустики этого томата поливают раствором коровьего навоза или неорганикой – смесью аммиачной селитры и сернокислого калия.

Томат Загадка видео

Преимущества и недостатки сорта в сравнении с другими

К основным достоинствам сорта специалисты относят:

• раннее созревание плодов – это один из самых ранних сортов;
  
• кустики миниатюрные, компактные, поэтому не требуют подвязывания;
  
• плоды мясистые с хорошим вкусом, не склонны к растрескиванию;
  
• хороший товарный вид;
  
• собранный урожай хорошо переносит перевозку на дальние расстояния;
  
• сорт является ультраранним, поэтому не подвержен большинству заболеваний, поражающих овощные культуры семейства пасленовых;
  
• пасынки образуются в небольшом размере, поэтому облегчается уход за кустами;
  
• сорт не требует особого ухода, может расти в легкой полутени.
  

Недостатков у сорта Загадка почти нет, но желательно повысить урожайность данного томата.

Томат Загадка: отзывы тех, кто сажал

На форуме данного сорта те дачники, которые выращивали томат Загадку на своих огородах, оставляют свои отзывы, часть из которых будет приведена ниже:

Таисия, 44 года: выращиваю сорт Загадка несколько лет, особо хочется отметить компактный размер кустиков и неплохую урожайность. А первые плоды можно собирать уже в июле.

Ольга, 50 лет: хочется отметить скороспелость сорта Загадка – с момента посадки семян до сбора первых спелых помидоров проходит около 3 месяцев. Благодаря раннему созреванию сорт имеет высокую устойчивость к большинству болезней.

Мария, 53 года: прекрасный товарный вид и вкусовые качества спелых плодов сорта Загадка, а также их универсальность – использую плоды для приготовления салатов, консервирую. Маринованные или соленые помидоры сорта Загадка не теряют своего вкуса. Членам моей семьи плоды этого сорта больше нравятся маринованными, чем в свежем виде.

Томат Загадка – один из самых ранних сортов томатов

, которые можно вырастить на грядках или в теплицах в большинстве регионов России. Поэтому для тех дачников, которые хотели бы срывать спелые помидорки на своем огороде с конца июня, следует обратить свое внимание на этот сорт томатов.

Если Вы уже садили помидоры Загадка — отзывы и фото можно оставить в комментариях на нашем сайте.

Томат Загадка: описание и характеристика от производителя

Ультраранний (80-85 ) низкорослый сорт для выращивания в открытом грунте, на балконе и подоконнике. Растение детерминантного типа (с ограниченным ростом), высотой 40 см. Плоды округлые, слаборебристые, красные, плотные, мясистые, с прекрасным вкусом массой 90-100 г, для салатов и консервирования.

Неприхотливый сорт, плодоносит даже в холодное дождливое лето, обладает комплексной устойчивостью к болезням томатов.

Посев на рассаду — в начале — середине апреля. Пикировка — в фазе первого настоящего листа. Высадка в открытый грунт — в начале мая под временные пленочные укрытия. Растения не требуют пасынкования и подвязки.

Производители: Аэлита, Гавриш и др.

Томат. Посадка, размножение, уход, сорта, фото на Supersadovnik.ru

Тип растения

травянистое

Семейство

Пасленовые (Solanaceae)

Декоративные и хозяйственные качества

овощной

Почва

плодородная, нейтральная

Влажность воздуха

умеренно-влажно

Влажность почвы

влажно, умеренно-влажно

Продолжительность жизни

однолетник

Освещённость

прямые солнечные лучи

Размножение

семенами

Раздел

огород

Время посадки

весна, лето

Этот овощ родом из Южной Америки. Старый Свет с томатами познакомили испанцы — в начале XVI века они привезли в Европу «перуанские яблоки». А дальше пошло: красное яблоко, золотое — pomodoro. Кстати, привычным нам словом «помидор» европейцы называли только желтые плоды.

После того, как томаты попали из Америки в Европу, их еще довольно долго не решались использовать как овощную культуру — считали смертельно ядовитыми, причем без всяких на то оснований.

Во Франции и Италии ими украшали садовые беседки, в Германии эту диковинку сажали в домашних цветниках, а в Англии выращивали в оранжереях, среди экзотических цветов.

И только столетие спустя португальцы и итальянцы стали употреблять «декоративную культуру» в пищу.

В России до XIX века к томатам относились настороженно, называли их «бешеными ягодами» и даже «греховными плодами». Но теперь это овощ необычайно популярен в нашей стране, и это неудивительно — в плодах томата обнаружили вовсе не яд, а множество витаминов: С, РР, К, сахар, лимонную и яблочную кислоты.

В наше время ежегодно появляются новинки, почти исключительно гибриды F1. Они более урожайны и устойчивы к болезням и неблагоприятным условиям. Во-вторых, большинство «новичков» отличаются уникальными, интересными свойствами либо специализированы. Сортов на все случаи жизни немного. Кто-то делает ставку на крупноплодность, кто-то на урожайность (что имеет и обратную сторону – высокие требования к плодородию почвы), кто-то стремится совместить приятное с полезным, как у вишневидных, сливовидных или желтоплодных томатов, сочетающих отличный вкус с декоративностью. Селекционная наука не стоит на месте, и все больше ценных свойств в растениях запрограммированы генетически.

Раньше крупным считался помидор массой 120 г, сейчас этот показатель «потяжелел» до 180 г.  В последнее время появилось множество гетерозисных гибридов первого поколения (F1), семена которых получают от скрещивания двух или нескольких специально подобранных родительских форм. Они просты в выращивании, урожай отдают равномерно и продолжительно, продуктивны, вкусны. Устойчивы к вирусной табачной мозаике, кладоспориозу, фузариозу.

Сроки созревания томатов после появления всходов:

• ультраскороспелые — 80-85-ый день;
• раннеспелые — 95-115-ый день;
• среднеспелые и среднепоздние — 115-125-ый день;
• позднеспелые — 125-140-ой день.

Помимо практической пользы, помидоры смело можно назвать главными «декораторами» среди овощей –  особенно мини-томаты – черри и коктейль-гибриды, с небольшими, одинаковыми по размеру плодами всевозможной окраски, от золотисто-зеленой до малиновой. Они быстро и дружно созревают, не растрескиваются, хорошо хранятся, пригодны для консервирования. Но главный плюс мини-томатов – вкусные, сладкие, ароматные плоды. Сухих веществ, сахаров, витамина С, антиоксидантов в них содержится в 1,5–2 раза больше, чем в крупноплодных.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО УХОДУ

Томаты регулярно поливают, рыхлят, окучивают и пропалывают.

У ветвящихся сортов часто, вплоть до августа, удаляют боковые побеги.

Основные вредители культуры — колорадский жук, хлопковая совка, бахчевая и персиковая тля, проволочники, картофельная моль.

описание сорта, фото, отзывы, урожайность, характеристика, видео

В регионах с умеренным и теплым климатом лучше всего высаживать томат «Буденовка», описание сорта привлекает даже начинающих огородников. Ведь это гибрид, которому не страшен фитофтороз, и очень неприхотливое в уходе растение. Плоды имеют сбалансированный сладкий вкус с небольшой кислинкой.

Характеристика гибрида

«Буденовка» и его усовершенствованный аналог «Вельможа» — среднеспелые сорта с крупными плодами. Созревают помидоры за 107-110 дней. Высота растения доходит до 150 см. Плоды не растрескиваются, хотя вырастают очень большими. Описание сорта может заинтересовать любого овощевода, ведь томат подходит для выращивания как в открытом, так и в защищенном грунте. Правда, быстрое созревание обеспечено только южным регионам, а в средней полосе понадобится теплица для выращивания рассады.

Средний вес плода — 300 г. Томат вырастает мясистым, его цвет может меняться от розового до красного. Этот сорт легко узнать среди других по форме плода, который напоминает сердце. Плодоносят растения активно и дружно. С одного куста в среднем можно собрать около 6 кг помидор. Томаты едят в свежем виде, а также используют для консервации. В салатах помидор просто незаменим.

Семена растения

Чтобы значительно повысить урожайность, необходимо перебрать все семена и отделить только хорошие и крупные без явных признаков болезни. Или же поместить их в соляной раствор (1,5%). Осевшие на дно семена следует отобрать для посадки. Обязательно промыть их после процедуры и обработать слабым раствором марганцовки.

Сорт томата «Буденовка» лучше высаживать рассадой. Поэтому в конце марта (при условии, что почва прогрелась) можно высаживать семена на глубину 50 мм.

Перед этим в каждую лунку рекомендуется добавить по 10 г перегноя или суперфосфата. Выращивать рассаду следует до появления первой кисти с цветом. Ориентир — 10-11 листков на растении. Данный сорт помидор пересаживают в грунт только после того, как пройдут заморозки.

Томаты «Буденовка» высаживают по схеме 60 на 30 см. Когда растение немного подрастет, его обязательно нужно будет подвязать к колышкам. Это значительно увеличит урожай помидоров. Ведь под тяжестью плодов стебель легко может сломаться или лечь на землю.

Обильно поливают растение на следующих стадиях его развития:

• цветение;
• формирование завязей;
• активизация роста плода.

После полива почву нужно взрыхлить, а нижние ненужные листья оборвать. Если есть желание получить ранний урожай, следует вовремя удалять пасынки, которые растут в пазухах листьев.

Плодоносят томаты очень нестандартно. Где-то в середине лета зеленый плод начинает созревать изнутри. Процесс плодоношения происходит в течение 2,5 мес., иногда 3. Чтобы получить дружный и обильный урожай, томаты нужно срывать на стадии бурого созревания. Через 3 дня такие помидоры станут красными, но только при условии хранения сорванных плодов в светлом месте.

Томаты, выбор сорта (видео)

Оценка овоща огородниками

Дачники очень любят этот сорт за его неприхотливость и хорошую отдачу, поэтому все отзывы положительные.

Валентина, 55 лет, ст. Тбилисская, Краснодарский край. «Посадила помидоры в первый раз. Куст «Буденовки» вырос высоким, но не очень мощным. Всего было сформировано 2 кисти, на каждой по 5-6 плодов. Форма помидора — сердце, но без явно выраженного носика. Плоды огромные и сочные. На следующий год засажу территорию побольше».

Надежда, 48 лет, г. Красноярск. «Люблю помидоры очень сильно, а еще больше люблю пробовать сажать каждый год по 2-3 новых сорта. Если понравился, оставляю семена и выращиваю на следующий год. Сорт «Буденовка» просто поразил. При всей хрупкости стебля, растения выстояли в непогоду и продержали весь свой урожай. А это по 6,5 кг с куста. Этот вид томатов еще долго будет находиться в списке моих любимчиков».

Высокая урожайность и дружные всходы — признаки сорта «Буденовка». Его семена передают из рук в руки, ведь это самый неприхотливый и устойчивый к заболеваниям сорт.

Проверенный сорт «Буденовка» (видео)

Галерея: томат «Буденовка» (15 фото)

 

Семена Томат Усыпанный: описание сорта, фото

Дорогие друзья!

В таком большом ассортименте всевозможных товаров очень легко заблудиться и конечно же так много всего хочется! Но бывает, что нет возможности заказать все сразу.

Чтобы вы не потеряли понравившиеся товары и не тратили время на их поиски, мы создали для вас удобный раздел, где вы можете сохранять понравившиеся вам позиции. 

Теперь вы можете составить свой личный «Семейный Сад».

На странице нашего нового раздела у вас есть возможность создать удобные для вас списки, где будут храниться ваши планы на будущие посадки.
Сортируйте товары в списки по цене, культуре, времени посадки, по любому удобному для вас свойству.

Что-то понравилось, но хотите заказать это позже?
Создайте список, сохраните туда выбранные позиции и, когда придет время, нажмите кнопку «все товары в корзину». В правом нижнем углу будет показана общая сумма будущего заказа.

Чтобы начать, воспользуйтесь уже созданным списком «Избранное», сохраняйте в него все понравившиеся вам позиции. Если хотите создать список со своим названием, просто нажмите кнопку «Добавить новый список». Дайте ему любое название, которое вам поможет сориентироваться, например «Семена на 2016 год», «Моя клуба», «Летняя клумба» и др. И когда придет час, в несколько кликов закажите весь необходимы товар, например, для Вашего зимнего сада.    

Просматривая теперь подробное описание товара, вы можете нажать кнопку «Добавить в Мой Семейный Сад», и понравившийся товар сохранится в выбранную вами папку.

Легко, быстро, удобно! Приятных покупок!

Как пользоваться разделом Мой Семейный Сад

Для добавления товара в Мой Семейный Сад, необходимо перейти на страницу товара.

Далее необходимо перейти по ссылке Добавить в Мой Семейный Сад.

В появившимся дополнительном окне необходимо выбрать список, в который Вы хотели бы добавить текущий товар. Вы можете выбрать Новый список, задав ему название. После выбора списка необходимо перейти по ссылке «Ок».

Мой Семейный Сад
На странице раздела Вы можете просмотреть все добавленные Вами товары, а также созданные списки.

Отсюда Вы можете положить товар в корзину, как поштучно:

А также весь список:

Также Вы можете удалить товар из выбранного списка:

Или очистить весь список от товаров:

Для полного удаления списка воспользуйтесь следующей ссылкой:

Создавайте списки на различные темы. Примеры названий могут быть самыми разными: «Моя будущая летняя клумба», «Для дачи», «Яблочный сад» и множество другое. Точно знаете, что закажете из плодово-ягодных саженцев? Так и назовите список «Вкуснотища», добавив туда любимые сорта. И когда придет время, закажите весь список всего в несколько шагов.

Мы сделали все, чтобы Мой Семейный Сад был максимально удобным и понятным в использовании!

фото, отзывы, описание и характеристика сорта

Помидоры красных сортов – это классика. Только кроме «общепринятых», может быть даже и отличных на вкус томатов, иногда хочется попробовать чего-нибудь экзотичного. Отведать в каком-то смысле необычный овощ можно, если вырастить у себя на участке желтый помидор под названием Апельсин. Томат Апельсин многие видели на фото, читали описание и отзывы огородников, но какой он в реальной жизни, знают единицы. Разберемся, какой он из себя этот «экзотический» сорт. Ведь не напрасно культура получила именно такое название. Цвет, вкус, аромат – все здесь необычно и заслуживает внимания.

Селекционные особенности сорта

Томат, благодаря отечественным селекционерам, на приусадебных участках и на маленьких полях мелких фермерских хозяйств появился в 2000 году. Поскольку культура изначально выводилась для огородников-частников, в промышленных масштабах такие помидоры выращивать не принято.

По сроку созревания овощ среднеспелый, плоды полностью вызревают через 95-110 дней с момента появления первых всходов. Дальше о растении в деталях.

Плоды:

• цвет ярко-желтый иногда с оранжевым отливом;
• средний вес 200-300 г, максимальный – 400 г;
• круглые, могут иметь небольшую ребристость;
• мякоть со сладковатым привкусом одновременно плотная, нежная, сочная;

Семена томата Апельсин

• семян совсем мало;
• урожайность хорошая, но информация из официальных источников немного не совпадает с отзывами огородников. В первом случае с 1 м² обещают до 5,2 кг, огородники получают до 10 кг овоща;
• в плане хранения и перевозки оценка на 3 балла: быстро размягчаются и пропадают.

Совет. Поскольку сорт салатный, помидоры хороши в свежем виде, мелкие помидорчики годятся для консервации.

Куст

В зависимости от места произрастания по высоте может быть от 100 до 150 см. Компактный, не разлогий. Уже на грядке для увеличения количества полноценных плодов и формирования крепкого стебля требует ограничения роста, удаления пасынков и подвязки.

Если говорить об индивидуальных особенностях в плане выращивания, такие тоже имеются.

1. Томат Апельсин выводился для средней полосы и южных районов.
2. Для открытого грунта. Правда со временем помидоры «перекочевали» в теплицы, но хуже не стали, агротехника выращивания не изменилась.
3. Лучшей почвой под культуру считаются суглинки с удобрениями. Но это не значит, что на черноземе помидоры не растут. Иногда бывает не так важна почва, как правильный уход за посадками и внимание во время проведения определенных огородных мероприятий.

Внимание! Информация для тех, кто любит лечить посадки по поводу и без повода. Томат Апельсин хорошо противостоит всем заболеваниям, фитофторе в том числе. Не нужно увлекаться химикатами. Профилактику проводить — это да. Использовать химикаты в полной мере следует только по необходимости.

Это что касается описания овоща от селекционеров. Правда, здесь иногда желаемое выдается за действительное. Если сопоставить информацию от производителя и рассказы огородников-любителей, все может оказаться или лучше, или хуже.

Отзывы огородников о томате Апельсин

• А моя семейка определила, что Апельсин — это самый классный помидор из всех, что приходилось пробовать. Когда мама года 2 назад подарила домик, я решила попробовать. Весной посеяла семена в чашечку, в конце мая высадила на огород. Подвязывала, поливала только водой. Помидоров наросло много. Татьяна. Белгород.

Плоды томата Апельсин

• Я в этом году высадила и взлелеяла желтые помидоры Апельсин. Скажу вам, по вкусовым качествам, вернее по сладости, они лучше красных. Юля. Москва.
• Не понравился Апельсин. Уродились не плохо, крупные, но твердые. Может потому, что Красноярск не их родина. Сергей. Красноярск.
• Мама приобрела семена Апельсина, для нее это новое, а я раньше сажала такие помидоры, мне понравились. Советую тем, кто любит помидоры свежие, а не в банке. Марина. Кишинев.
• В свежем виде помидоры очень вкусные, красивые, ароматные. В консервированном виде не пробовала, говорят, что не очень. Руслана. Крым.

Да, любой сорт помидоров не идеален. Но, сопоставляя описание сорта от производителя и высказывания огородников о культуре, всегда можно получить наиболее правдивую информацию. Правда, в данном случае ни там, ни там, никто ни слова не сказал, что томат Апельсин, может быть единственный из всех томатов, который не вызывает аллергии и используется для приготовления детского питания.

Сорт томатов Апельсин: видео

Томаты Апельсин: фото

Лучшие сорта томатов: описание, характеристика, фото

Томаты чрезвычайно популярны среди российских огородников. Многих владельцев участков не смущает даже тот факт, что эта теплолюбивая культура при возделывании в нашем климате нередко требует существенного вложения сил, времени и средств. Они готовы обеспечивать рассаду искусственным освещением, терпеливо подкармливать растения, высаженные на бедные почвы, не слишком удобные для их выращивания, прилагать титанические усилия, борясь с вездесущим фитофторозом и прочими заболеваниями. Каждый огородник мечтает получить награду, окупающую все труды – солидный урожай вкусных, красивых плодов. К сожалению, в этом деле от трудолюбия зависит не все. Значительную роль в достижении успеха играет правильный выбор лучших сортов томатов для конкретного участка.

Каждый огородник мечтает получить награду – солидный урожай вкусных и красивых томатов. Важную роль в достижении успеха играет правильный выбор сортов помидоров

Наша статья предназначена для начинающих садоводов, которые пока не очень хорошо ориентируются в многообразии посевного материала помидоров, предлагаемого предприятиями торговли. Мы постараемся познакомить вас с биологическими особенностями культуры, а также с характеристиками сортов томатов, заслуживших неплохую репутацию в нашей стране.

Томат был завезен в Европу из Южной Америки в середине XVI века, и долгое время возделывался как декоративное растение. В Россию помидоры попали двумя веками позже. Теплолюбивый овощ совсем не подходил для большинства климатических зон страны. Долгое время помидорами занимались исключительно энтузиасты, пытавшиеся выращивать кустики томатов в горшечной культуре. Коренным образом положение изменили исследования, проведенные в конце XVIII столетия ученым-агрономом А. Т. Болотовым. Именно он первым предложил возделывать культуру рассадным способом (чтобы искусственным образом сократить период развития растений в открытом грунте) и отметил способность зеленых плодов к дозреванию. Это позволило, наконец, начать выращивать томаты в товарном количестве даже в тех областях, климатические особенности которых не совсем подходили для естественной вегетации растения и нормального созревания плодов.

У помидоров существует широчайший диапазон таких признаков, как размер, форма, плотность шкурки, сочность и мясистость мякоти и др. От сочетания этих качеств зависит их целевое назначение

Разнообразие свойств и принципы выбора

Набрав в поисковике «сорта томатов фото» вы получите ошеломляющее количество самых разных изображений. В биологическом смысле современные помидоры различаются по следующим критериям:

1. По типу роста куста.
2. По срокам созревания плодов.
3. По целевому назначению.

Рассмотрим подробнее эти параметры и их влияние на выбор посевного материала для конкретного садового участка.

По типу роста куста

В описаниях сортов томатов, вынесенных на упаковки семян, можно увидеть такие формулировки, как «штамбовый», «супердетерминантный» и даже «полудетерминантный». На деле, типов роста куста томатов существует всего два детерминантный и индетерминантный.

В первом случае куст перестает наращивать зеленую массу (стебли и листья) сразу после появления определенного количества цветочных кистей (в зависимости от сорта: от 2 до 6). Всю остальную часть периода вегетации растение «работает» исключительно на рост и созревание получившихся завязей. В результате количество плодов, созревающих на одном кусте, ограничено, но собрать их можно почти одновременно. Вдобавок, детерминантные сорта проще возделывать: они, как правило, образуют невысокие кусты (до 80-100 см), каждый из которых обходится без подвязки и не требует обширной площади питания. Такие томаты можно высаживать на небольших расстояниях друг от друга, экономя площадь участка и одновременно получая много однородных по спелости и другим потребительским качествам плодов. Удачным примером детерминантных помидоров можно считать гибрид «Родничок F1», сорта «Белоснежка», «Чибис», «Москвич» и многие другие.

Индетерминантные помидоры (такие, как «Де-Барао» или «Буденовка») развиваются иначе: они растут до тех пор, пока сохраняются оптимальные агротехнические условия (температура, влажность и т. д.), периодически формируя цветочные кисти. При этом процессы увеличения зеленой массы и «выкармливания» плодов протекают параллельно. Получается, что каждый куст при благоприятных условиях может вырасти в целое «дерево», но и количество плодов, которые он даст, ничем не ограничено. Зато растение нуждается в опоре, и урожай отдает постепенно: на каждом индетерминантном томате можно одновременно увидеть и цветущие кисти, и завязи, и плоды на разных стадиях созревания. В средней полосе помидоры этого типа лучше выращивать в теплицах, чтобы обеспечить растениям стабильно высокую температуру и влажность. Кусты должны располагаться подальше друг от друга, но и общее количество плодов, собранное с каждого из них за сезон, при хорошем уходе может получиться очень впечатляющим.

По типу роста куста томаты делятся на детерминантные и индетерминантные

Именно эти свойства каждого из двух типов томатов (в сочетании с планами по поводу использования урожая) и должны приниматься во внимание при выборе сортов томатов для конкретного участка.

Слово «супердетерминантный» в описании обычно обозначает растение, образующее очень низенький кустик и останавливающееся в росте после закладки 2-3 цветочных кистей (сорта «Белый налив 241» или «Детская сладость»). На грядке можно разместить довольно много таких помидоров. Уход за ними несложен, срок созревания плодов короток. При правильном возделывании объем урожая зависит от количества высаженных растений.

Определение «штамбовый», как правило, относится к сортам томатов, образующим кусты средней высоты с толстыми, прочными стеблями и частым расположением цветочных кистей (сорта «Москвич», «Белоснежка»). Судя по ограниченному числу плодов и дружной отдаче урожая, это типично детерминантные растения среднего срока созревания.

Что же касается формулировки «полудетерминантный», это чисто коммерческая, рекламная выдумка. В биологическом смысле томаты, «промежуточные между детерминантными и индетерминантными» просто не существуют.

По сроку созревания плодов

Срок созревания помидоров измеряется от появления всходов до достижения первыми плодами стадии технической спелости. По этому параметру сорта делятся на несколько групп, смотрите таблицу.

Группы томатов по сроку созревания	Срок созревания
Очень ранние (на упаковках часто пишут «суперранние»)	От 75 до 85 дней
Ранние (раннеспелые)	От 90 до 95 дней
Среднеранние	От 100 до 103 дней
Среднеспелые	От 100 до 115 дней
Позднеспелые	От 120 до 130 дней

Вопрос выбора сортов по сроку созревания упирается, главным образом, в географические и климатические условия. Если участок расположен в зоне короткого светового для, где в огородный сезон ясных дней немного, в открытом грунте смогут плодоносить только самые ранние разновидности культуры. В этом случае стоит учесть следующую закономерность: чем меньше солнечных лучей достается плодам, тем хуже их вкус. Для сортов томатов, предназначенных для кулинарных целей, заморозки или вяления, это не очень важно, но если плоды будут употребляться сырыми или консервироваться в целом виде, их вкусовые качества не должны вызывать сомнений. Жители высоких широт вполне могут выращивать вкусные помидоры среднего срока созревания, но только в тепличных условиях.

Позднеспелые томаты (особенно, индетерминантные сорта), тоже лучше возделывать в защищенном грунте. Это позволяет продлить период вегетации и получить максимальное количество плодов, а также облегчает работу по созданию опор и подвязке кустов.

Если участок расположен в зоне короткого светового дня, где в огородный сезон ясных дней немного, в открытом грунте смогут плодоносить только самые ранние разновидности культуры

По целевому назначению плодов

У помидоров существует широчайший диапазон таких признаков, как размер, форма, плотность шкурки, сочность и мясистость мякоти, количество семян, содержание природных сахаров, органических кислот и биологически активных веществ. От сочетания этих качеств зависит целевое назначение разных сортов томатов.

Салатные, употребляются в свежем виде
Так, разновидности, имеющие крупные, вкусные, мясистые плоды с нежной шкуркой (салатные), обычно употребляют в свежем виде. Яркими представителями таких сортов считаются так называемые биф-томаты (сорта «Скорпион», «Микадо розовый»). Аналогичное назначение и у многих томатов-черри (гибриды «Вериге F1», «Черри Кира F1» и т. д.): их мелкие, но очень вкусные и сладкие «ягодки» нравятся и детям, и взрослым.

Для переработки
На переработку (изготовление соков, соусов, овощных смесей и пр.) идут сорта с небольшим количеством семян и плотной мякотью (сорт «Буденовка» и др.). Они подвергаются тепловой обработке, поэтому исключительные требования к их вкусовым качествам не предъявляются.

Для солений и маринадов
Плоды томатов, из которых делают соленья и маринады, обладают плотной шкуркой, устойчивой к растрескиванию (сорта «Де-Барао», «Чибис»). Они имеют небольшой размер, хороший вкус, а также форму, наиболее удобную для укладывания в банки (например, овальную, округлую или цилиндрическую).

Универсальное назначение
Не у каждого дачника есть возможность выращивать одновременно помидоры разного целевого назначения. Если у вас маленький участок, обратите внимание на сорта томатов универсального использования (такие, как «Боец», «Гном» и «Золотое сердце»).

Важно ответить себе на вопрос, что вы будете делать с урожаем (только резать в салат, делать сок, засаливать, вялить или все выше перечисленное). Это поможет определиться вам с тем, семена каких сортов вам нужны.

Другие факторы

Окраска плодов

«Традиционный» цвет томатов – красный. Окраска плодов обусловлена наличием в их тканях ликопина – вещества, необходимого для здоровья человека. Мало того: помидоры можно считать одними из немногих овощей, которые при тепловой обработке становятся только полезнее. В соке и томатной пасте гораздо больше ликопина и других биологически активных веществ, чем в аналогичном количестве свежих томатов.

Впрочем, за столетия культурного использования «цветовая гамма» плодов значительно расширилась. Благодаря усилиям селекционеров сегодня существуют томаты розовой, малиновой, оранжевой, желтой, золотистой, белой, черной, фиолетовой и зеленой окраски. Они не просто украшают участки и столы огородников: плоды различного цвета имеют неодинаковый химический состав, что в отдельных случаях помогает решить серьезные проблемы. Например, белые, зеленые и желтые помидоры можно есть людям, страдающим непереносимостью красного и фиолетовых пигментов (ликопина и антоцианов). Наконец, существуют сорта томатов, имеющие плоды полосатой окраски. Большинство таких растений выведены иностранными производителями, но есть и отечественные. В качестве примера можно назвать сорта «Полосатый рейс» (фирмы «Гавриш») и «Сахарная слива полосатая» (фирмы «СеДеК»).

Отдельно стоит упомянуть о группах родственных сортов, не отличающихся друг от друга ничем, кроме окраски плодов. Например, плоды сортов группы «Де-Барао» бывают красными, розовыми, оранжевыми, желтыми и черными, а группы «Бизон» – черными, оранжевыми и желтыми.

Интересно что, белые, зеленые и желтые помидоры можно есть людям, страдающим непереносимостью красного и фиолетового пигментов (ликопина и антоцианов)

Срок хранения плодов

Большинство владельцев участков потребляют урожай помидоров в свежем виде, либо используют плоды для домашних заготовок. Однако мало кто из дачников отказался бы вырастить томаты, которые предназначены для длительного хранения. Ни для кого не секрет, что в нашей стране свежие помидоры (как и другие овощи) перестали быть сезонным товаром: даже под Новый год они продаются практически в любом магазине. Правда, по вкусовым качествам эта продукция сильно проигрывает не только летним грунтовым помидорам, но и плодам, выращенным огородниками в личных теплицах. Сегодня у каждого дачника есть возможность приобрести семена томатов, которые характеризуются растянутым периодом дозревания. Плоды срывают зелеными или бурыми, и они доходят до состояния биологической спелости к декабрю-январю. В качестве примера можно привести сорт «Жираф».

Сегодня есть возможность приобрести семена томатов, которые характеризуются растянутым периодом дозревания. Плоды срывают зелеными или бурыми, и они поспевают к декабрю-январю

Возможность возделывания в открытом грунте

Существуют сорта томатов, предназначенные для возделывания в открытом грунте и разновидности, которые рекомендуется выращивать в теплицах. Такое разделение нельзя считать строгим. В данном случае речь идет, скорее, о создании оптимальных агротехнических условий, при которых конкретные растения лучше развиваются и плодоносят. Недаром во многих описаниях сортов можно прочитать, что они пригодны и для открытого, и для защищенного грунта. Как правило, этими свойствами обладают сорта и гибриды, устойчивые к резким колебаниям температур (например, гибриды «Ром F1» , сорта «Боец», «Де-Барао», «Чибис» и др.). Таким образом, огородники, пока не имеющие возможности установить на своих участках теплицы, сегодня тоже могут выбрать растения, которые порадуют урожаем вкусных плодов даже при выращивании в климатических условиях, традиционно не слишком комфортных для томатов.

В Государственном реестре сельскохозяйственных культур имеются сведения о сотнях гибридов и сортов, но в продаже их гораздо больше. Из этого не следует, что семена сортов, не включенных в реестр, не стоит покупать. Дело в том, что с момента выведения новой разновидности до ее официального признания Государственной комиссией обычно проходят годы (а иногда и десятилетия), и все это время производитель распространяет семена не только в целях получения прибыли, но и для того, чтобы получить статистически достоверные данные о качествах нового сорта. Для огородника, стремящегося возделывать наиболее перспективные культуры, это означает следующее: приобретать семена сортов, не включенных в реестр, можно и нужно, но только в тех случаях, когда есть полная уверенность в добросовестности производителя. Безопаснее всего делать такие покупки в фирменных магазинах или на сайтах крупных семеноводческих фирм (таких, как «Сады России», «СеДек», «ПОИСК» и т. д.) либо научных учреждений (РГАУ – МСХА им. К. А. Тимирязева, ФГБНУ ФНЦО и пр.). Такой подход позволяет избежать приобретения некачественных семян, пересортицы и других неприятностей, которые случаются, когда посевной материал попадает в руки перекупщиков.

Характеристика некоторых сортов

«Белоснежка»
Сорт раннеспелый, детерминантный. Возделывается в открытом грунте, хорошо переносит перепады температур и недостаток влаги. Плоды округлые, небольшие (до 56 г). Предназначены для потребления в свежем виде и переработки.

«Белоснежка»

«Белый налив 241»
Раннеспелый, детерминантный, среднерослый сорт томатов. Рекомендован для выращивания в открытом грунте почти во всех регионах России. Плоды округлые, красные, массой от 80 до 130 г, салатного назначения.

«Белый налив 241»

«Бизон»
Группа индетерминантных, среднеспелых сортов для защищенного грунта. Плоды салатного назначения, плоскоокруглые, крупные (до 300 г), отличного вкуса. У разных модификаций могут иметь желтую, оранжевую или фиолетово-коричневую окраску.

«Бизон»

«Боец»
Сорт рекомендован для выращивания в открытом и защищенном грунте во всех регионах страны. Раннеспелый, детерминантный. Плоды универсального назначения, цилиндрические, массой до 85 г, красного цвета.

«Боец»

«Буденовка»
Среднеранний, индетерминантный сорт для защищенного грунта. Плоды красного цвета, средние и крупные (от 150 до 350 г). Имеют оригинальную сердцевидную форму и ребристую поверхность. Предназначены для переработки и употребления в свежем виде.

«Буденовка»

Гибрид «Вериге F1»
Детерминантный, раннеспелый гибрид для выращивания в защищенном и открытом грунте. Рекомендован для всех регионов страны. Плоды красного цвета, округлые, небольшие (до 25 г), с гладкой кожицей и плотной мякотью. Предназначены для цельноплодного консервирования и употребления в свежем виде.

«Вериге F1»

Гибрид «Родничок F1»
Среднеранний детерминантный гибрид. В средней полосе может возделываться в открытом грунте. Плоды салатного назначения, яйцевидной формы, малинового цвета, массой до 110 г. Отличается прекрасными вкусовыми качествами и «дружной» отдачей урожая.

«Родничок F1» производителя «СИБНИИРС»

Гибрид «Ром F1»
Детерминантный, среднеспелый гибрид для открытого грунта. Плоды красного цвета, плотные, округлые, массой до 100 г, очень вкусные. Предназначены для употребления в свежем виде и изготовления высококачественного сока.

«Ром F1»

Гибрид «Черри Кира F1»
Среднеспелый, урожайный гибрид для защищенного грунта. Куст индетерминантный, высокорослый. Формирует цветочные кисти с 16-18 завязями. Плоды округлые, плотные, ярко-оранжевой окраски, мелкие (до 30 г), сладкие. Хорошо подходят для употребления в свежем виде, цельноплодного консервирования и замораживания.

«Черри Кира F1»

«Гном»
Среднеспелый, детерминантный сорт универсального назначения. В средней полосе может возделываться в открытом грунте. Плоды округлые, красные, массой до 35 г. Сорт ценится за устойчивость к неблагоприятным условиям выращивания и стабильно высокую урожайность.

«Гном»

«Де-Барао»
Группа позднеспелых, индетерминантных сортов, рекомендованных для выращивания во всех регионах России. Возделывается в защищенном и открытом грунте. Куст высокорослый, требует опоры. Плоды гладкие, яйцевидные, массой до 30 г. У разных модификаций окраска может быть красной, розовой, желтой, оранжевой и фиолетово-коричневой. Плоды обладают прекрасным вкусом, подходят для употребления в свежем виде и цельноплодного консервирования. Урожайность высокая.

«Де-Барао»

«Детская сладость»
Сорт предназначен для выращивания в защищенном грунте на всей территории страны. Детерминантный, раннеспелый, салатного назначения. Плоды массой до 70 г, отличного вкуса, красные, яйцевидной формы.

«Детская сладость»

«Жираф»
Позднеспелый индетерминантный сорт томатов. В средней полосе возделывается в защищенном грунте. Плоды округлые, плотные, массой до 90 г. Томаты снимают, не дожидаясь стадии технической спелости, и укладывают на дозревание в прохладном помещении. К концу декабря плоды поспевают, приобретая желто-оранжевую окраску и приятный, кисло-сладкий вкус. Томаты этого сорта могут сохранять потребительские свойства до начала марта.

«Жираф»

«Золотое сердце»
Сорт универсального назначения. Рекомендован для возделывания в открытом грунте во всех регионах России. Раннеспелый, детерминантный, высокоурожайный. Плоды массой до 110 г, сердцевидные, оранжевого цвета, со слаборебристой поверхностью. Мякоть богата бета-каротином. Вкус хороший.

«Золотое сердце»

«Микадо розовый»
Сорт биф-томатов, среднеранний, индетерминантный, для возделывания в защищенном грунте. Плоды розовые, плоскоокруглой формы, с ребристой поверхностью, крупные (до 360 г). Вкус отличный. Назначение салатное.

«Микадо розовый»

«Москвич»
Детерминантный, раннеспелый сорт. Подходит для выращивания в открытом грунте в средней полосе России. Устойчив к не совсем комфортным климатическим условиям. Плоды красные, плоскоокруглые, ребристые, массой до 75 г. Используются в свежем виде и для консервирования.

«Москвич»

«Полосатый рейс»
Сорт томатов салатного назначения, среднеранний, детерминантный, для выращивания в защищенном грунте. Плоды плотные, гладкие, округлой формы, массой до 45 г. Окраска плодов малиновая с темно-зелеными полосками. Вкус отличный, урожайность высокая.

«Полосатый рейс» фирмы «ГАВРИШ»

«Сахарная слива полосатая»
Сорт детерминантный, среднеранний. Может возделываться в открытом и защищенном грунте. Плоды массой до 75 г, овальные, красные с золотистыми полосками, универсального назначения.

«Сахарная слива полосатая» фирмы «СеДек»

«Скорпион»
Биф-томат для выращивания в защищенном или открытом грунте (в зависимости от климатической зоны). Рекомендован для всех регионов страны. Индетерминантный, среднеспелый, салатного назначения. Плоды малинового цвета, плотные, плоскоокруглые, со слаборебристой поверхностью. Урожайность в защищенном грунте высокая, вкус отличный.

«Скорпион»

«Чибис»
Детерминантный, среднеранний сорт томатов для выращивания в открытом и защищенном грунте на всей территории страны. Плоды красные, цилиндрической формы со слаборебристой поверхностью. Масса плодов до 55 г, вкус хороший. Назначение – для употребления в свежем виде и цельноплодного консервирования.

«Чибис»

Видео

Предлагаем к просмотру видеосюжет по теме статьи:

Об авторе: Эмма Мурга

Окончила МГРИ им. Орджоникидзе. По основной специальности – горный инженер-геофизик, а значит человек с аналитическим складом ума и разнообразными интересами. Имею собственный дом в деревне (соответственно, опыт огородничества, садоводства, грибоводства, а также возни с домашними животными и птицей). Фрилансер, в отношении своих обязанностей перфекционист и «зануда». Любитель хенд-мейда, создатель эксклюзивных украшений из камней и бисера. Страстный почитатель печатного слова и трепетный наблюдатель всего, что живет и дышит.

Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:

Ctrl + Enter

Знаете ли вы, что:

Один из самых удобных методов заготовить выращенный урожай овощей, фруктов и ягод – заморозка. Некоторые полагают, что замораживание приводит к потере питательных и полезных свойств растительных продуктов. В результате проведенных исследований ученые выяснили, что снижение пищевой ценности при заморозке практически отсутствует.

От сортовых помидоров можно получить «свои» семена для посева на следующий год (если сорт очень понравился). А с гибридными это делать бесполезно: семена-то получатся, но они будут нести наследственный материал не того растения, с которого взяты, а его многочисленных «предков».

И перегной, и компост по праву являются основой органического земледелия. Их присутствие в почве значительно увеличивает урожай и улучшает вкусовые качества овощей и фруктов. По свойствам и внешнему виду они очень похожи, но путать их не стоит. Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Компост – перепревшие органические остатки самого разного происхождения (испортившаяся пища с кухни, ботва, сорняки, тонкие веточки). Перегной считается более качественным удобрением, компост более доступен.

Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Готовят его так: навоз складывают в кучу или бурт, переслаивая его опилками, торфом и огородной землей. Бурт накрывают пленкой, чтобы стабилизировать температуру и влажность (это нужно для повышения активности микроорганизмов). Удобрение «созревает» в течение 2-5 лет – в зависимости от внешних условий и состава исходного сырья. На выходе получается рыхлая однородная масса с приятным запахом свежей земли.

Природные токсины содержатся во многих растениях; не исключение и те, которые выращивают в садах и на огородах. Так, в косточках яблок, абрикосов, персиков есть синильная (цианистоводородная) кислота, а в ботве и кожуре недозревших пасленовых (картофеля, баклажанов, помидоров) – соланин. Но не стоит опасаться: их количество слишком незначительно.

Собирать лекарственные цветы и соцветия нужно в самом начале периода цветения, когда содержание полезных веществ в них максимально высокое. Цветки положено рвать руками, обрывая грубые цветоножки. Сушат собранные цветы и травы, рассыпав тонким слоем, в прохладном помещении при естественной температуре без доступа прямого солнечного света.

Новинка американских разработчиков – робот Tertill, выполняющий прополку сорняков в огороде. Прибор придуман под руководством Джона Доунза (создателя робота-пылесоса) и работает при любых погодных условиях автономно, передвигаясь по неровной поверхности на колесах. При этом он срезает все растения ниже 3 см встроенным триммером.

В Австралии ученые начали эксперименты по клонированию нескольких сортов винограда, произрастающих в холодных регионах. Потепление климата, которое прогнозируют на ближайшие 50 лет, приведет к их исчезновению. Австралийские сорта имеют отличные характеристики для виноделия и не подвержены распространенным в Европе и Америке заболеваниям.

Фермер из Оклахомы Карл Бернс вывел необычный сорт разноцветной кукурузы, получивший название Rainbow Corn («радужная»). Зерна на каждом початке – разных цветов и оттенков: коричневые, розовые, фиолетовые, голубые, зеленые и др. Такого результата удалось добиться путем многолетнего отбора наиболее окрашенных обычных сортов и их скрещивания.

Помидоров — Оранж Каунти

обновлено в июле 2020 г.

ЧТО ТАКОЕ ПОМИДОР?

Томаты садовые обыкновенные ( Lycopersicon esculentum Mill.) Ботанически классифицируются как фрукты. На самом деле это ягода, но многие считают ее овощем. Например, Министерство сельского хозяйства США определило его как овощ.Современный томат возник в южных районах Анд, прибрежных пустынях Перу и Эквадора, а также в некоторых частях центральной Мексики. К тому времени, когда европейцы прибыли в Новый Свет, ацтеки уже широко выращивали помидоры на севере, вплоть до Мексики. Ацтекское (науатль) слово tomatl — это термин, который примерно переводится как «пухлые фрукты». & Rdquor; В начале 16 века испанские исследователи изменили tomatl на tomat .

Помидоры низкокалорийны и являются хорошим источником витаминов А и С.Калифорния производит около 30 процентов (от 5000 до 6000 тонн в год) свежих помидоров с рынка США и около 95 процентов (от 8 до 11 миллионов тонн в год) томатов, используемых для переработки. Помидоры, выращиваемые в Калифорнии, собирают с мая по декабрь, а пиковые периоды — с июля до середины августа. Соединенные Штаты круглый год импортируют тепличные томаты из Канады, Мексики и Нидерландов. Полевые помидоры импортируются из Мексики с декабря по апрель. Вкус, текстура и кулинарные характеристики томатов зависят от сорта, метода выращивания, местных условий и методов обработки, используемых во время и после сбора урожая.Поскольку переработанные и свежие сорта томатов используются по-разному, они были выведены и отобраны по признакам, важным для их специализированных требований к выращиванию, сбору, транспортировке, переработке и потреблению.

ВЫРАЩИВАНИЕ ТОМАТОВ В ДОМАШНЕМ САДУ

Существует более 400 разновидностей томатов, в том числе сотни специальных и семейных видов, которые подходят для выращивания в домашнем саду. Вы можете выбрать сорта, которые лучше всего подходят для вашего региона, если хотите максимизировать продуктивность.Подробнее о разновидностях читайте в ANR Pub 8116

.

ВЫБОР ТОМАТОВ ИЗ ДОМАШНЕГО САДА

Качество помидоров во многом зависит от личных предпочтений. Обычно помидоры собирают с виноградной лозы, когда они полностью окрашены (красные, желтые, пурпурные, разноцветные и т. Д.), Но все еще твердые. Когда появляются первые признаки цвета, обычно в конце цветения, помидор созрел и съедобен, но не полностью созрел. К тому времени, когда помидор достигает примерно 20 процентов спелого цвета, он достигает полного баланса сладости и кислотности.С этого момента при правильном обращении может развиться пиковый вкус сорта на лозе или вне ее. Как правило, плоды оставляют на лозе до тех пор, пока не проявится не менее 80% спелого цвета.

Помидоры, собранные с получением от 60 до 80 процентов полной окраски, можно созреть на кухне. Оптимальный метод — поместить фрукты в купол для созревания или бумажный пакет (не пластиковый) вдали от прямых солнечных лучей, чтобы поддерживать правильный баланс влажности. Помидоры черри лучше всего собирать, если их цветность составляет от 85 до 95 процентов.Если их оставить на лозе до полного созревания, они станут чрезмерно размягченными или потрескаться.

ВЫБОР ТОМАТОВ В ПРОДАЖЕ

В розничных точках США продается не менее 10 видов помидоров. Их выращивают обычными, органическими и тепличными методами. Ключевые факторы выбора помидоров на рынке трудно обобщить, поскольку они варьируются в зависимости от предполагаемого использования и личных предпочтений. Тем не менее, вот несколько рекомендаций по оценке твердости, текстуры и вкуса помидоров для использования в салатах и ​​бутербродах.

• Кожица помидора должна быть яркой и хорошо окрашенной для данного сорта помидора. В розницу красные помидоры должны иметь хотя бы красный цвет для лучшего употребления в пищу. Светло-розовые помидоры могут созревать в домашних условиях через 2–3 дня и достичь вкусовых качеств, сопоставимых со вкусом плодов того же сорта, созревших в виноградной лозе. Однако бледно-розовые помидоры, с которыми неправильно обращались из-за слишком длительного хранения в холодном состоянии, никогда не созреют должным образом. Желтые помидоры должны иметь средне-желтый оттенок, а не темно-желтый или желто-оранжевый цвет, указывающий на перезревание.
• Фрукты должны быть твердыми или слегка податливыми (в зависимости от ваших предпочтений) при легком надавливании кончиками пальцев. Когда вы отпускаете давление, не должно быть видно деформации.
• Поверхность плода не должна морщиться, когда вы двигаете большим пальцем с легким давлением
  от конца цветка к концу стебля. Помидоры не должны иметь потемневших или помятых участков под кожей, которые могут быть признаками неправильного обращения и могут сделать помидоры непригодными для использования после разрезания.
• Для грозди «созревшая виноградная лоза» & rdquor; помидоры, выберите твердые помидоры, прикрепленные к ярко-зеленым гибким лозам (т.е. лозы, которые могут слегка сгибаться, не ломаясь) для максимального аромата и текстуры. Лозы, которые стали тусклыми и обезвоженными, могут по-прежнему содержать плоды от хорошего до отличного по вкусовым качествам. Ярко-красный цвет и общая твердость плода, а не цвет виноградной лозы, являются лучшими индикаторами свежести.

ХРАНЕНИЕ СВЕЖИХ ТОМАТОВ

Большинство спелых томатов, приобретенных в розничной торговой точке, сохраняют наилучшие вкусовые качества в течение 2–3 дней при хранении при комнатной температуре. Храните фрукты вдали от прямых солнечных лучей так, чтобы шрам от стебля был обращен вверх, чтобы предотвратить размягчение и потемнение плодов.Недозрелые помидоры в торговой точке можно хранить до 5 дней. Для кратковременного хранения лучше всего хранить помидоры в хорошо проветриваемом куполе для созревания или в бумажном пакете при как можно более низкой температуре в помещении. Обязательно храните фрукты вдали от прямых солнечных лучей, так как они согреют фрукты и вызовут более быстрое размягчение.

Многие сорта томатов были выведены для улучшения свойств, продлевающих срок хранения плодов, в том числе некоторые крупноплодные сорта «виноградно-спелые & rdquor; типы, кластерные помидоры и многие сорта черри и рома.Их можно держать при комнатной температуре до 5 дней.

Хранение свежих помидоров в холодильнике обычно не рекомендуется, так как это может привести к потере вкуса. Однако можно отложить размягчение «только что спелых & rdquor; помидоры, выдерживая их в течение короткого времени в холодильнике. Потеря вкуса будет минимальной, если хранение в холодильнике длится менее 3 дней. Если вам нужно заморозить помидоры, поместите их в отделение для более свежих продуктов в пластиковом контейнере-раскладушке (если они были так упакованы в магазине), бумажном пакете или пластиковом пакете с несколькими прорезями, чтобы уменьшить потерю воды.Это наиболее важно для помидоров черри и винограда. Чрезмерная потеря воды проявляется в первую очередь в сморщивании или сморщивании кожуры плода. Лучше всего вынуть фрукты из холодильника за 1 час до еды, чтобы вернуть им первоначальный вкус.

СОВЕТЫ ПО БЕЗОПАСНОСТИ ПРИ ОБРАЩЕНИИ СО СВЕЖИМИ ТОМАТАМИ

Общая санитария

Иногда помидоры связывают с болезнями пищевого происхождения, вызываемыми бактериями Salmonella . Как и любые другие свежие фрукты или овощи, помидоры могут быть заражены бактериями из почвы, воды и животных.Заражение от человека может произойти до, во время или после сбора урожая, вплоть до момента потребления. Бактерии на кожуре помидора могут переноситься на его внутреннюю мякоть во время разрезания или нарезки ломтиками. Вспышки пищевого отравления случались, когда для приготовления фруктов или овощей использовалась плохо вымытая посуда или разделочные доски (особенно те, которые используются для обработки сырого мяса). По этой причине важно мыть руки с мылом до и после приготовления продуктов, а также использовать чистое оборудование, посуду и режущие поверхности.

Мойка томатов

Помидоры перед нарезкой необходимо вымыть. Чтобы помыть, намочите каждый помидор водой, протрите его поверхность, промойте проточной водой и вытрите бумажным полотенцем. После мытья срежьте рубец на стебле и прилегающий участок и выбросьте его, прежде чем нарезать помидор ломтиками.

Мыть помидоры в раковине, наполненной водой, не рекомендуется, так как загрязненная вода может впитаться через рубец на плодоножке. Использование мыла или моющих средств не рекомендуется и не разрешается для мытья фруктов и овощей, поскольку они могут впитывать остатки моющих средств.

Нарезанные или нарезанные помидоры или продукты из них, такие как свежая сальса, всегда следует накрывать крышкой и хранить в холодильнике, если они не были съедены в течение 2 часов после приготовления. Нарезанные или мелко нарезанные помидоры хранятся в холодильнике примерно 1-2 дня.

СПОСОБЫ КОНСЕРВАЦИИ ТОМАТОВ

Помидоры обычно считаются кислыми, но их pH может значительно варьироваться в зависимости от степени спелости и сорта. Как правило, чем более спелые помидоры, тем выше (менее кислый) pH.PH целых спелых томатов колеблется от 4,3 до 4,9, в результате чего некоторые помидоры относятся к низкокислотному диапазону (определяемому как pH выше 4,6)

Помидоры для заморозки

Помидоры можно заморозить целиком, нарезать ломтиками, нарезать или протереть. Кроме того, вы можете заморозить их в сыром или приготовленном виде, в виде сока или соуса или приготовить по выбранному вами рецепту. Размороженные сырые помидоры можно использовать в любом рецепте вареных помидоров. Однако не пытайтесь заменить ими свежие помидоры, так как при замораживании их текстура становится мягкой.Помидоры следует заправлять непосредственно перед подачей на стол, а не перед замораживанием; замораживание может усилить или ослабить такие приправы, как чеснок, лук и травы. Узнать больше & mldr ;.

Сушка помидоров

При обезвоживании из помидоров удаляется вода для их консервации. Время, необходимое для сушки помидоров, зависит от сорта томатов, влажности воздуха во время процесса сушки, толщины ломтиков или кусочков помидоров и эффективности дегидратора или печи.

Помидоры лучше всего сушить — это твердые, спелые и мясистые. Этот тип обычно имеет овальную форму и называется итальянским, рома, сливовым, грушевым или пастообразным томатом. Эти сорта содержат меньше семян и больше мякоти, поэтому дают сушеные томаты лучшего качества. Такие сорта, как бифштексы, содержащие большое количество геля (называемого locular gel ), окружающего семена, не рекомендуется сушить. Узнать больше & mldr;

Как использовать обезвоженные помидоры

Консервирование томатов

Одним из самых популярных способов консервирования помидоров здесь является Южная Калифорния — консервирование их, нарезанных, целых, превращенных в сальсу, соус маринара или суп.Подробнее о приготовлении и различных способах консервирования & mldr; ..

Рецепты из помидоров

Эти рецепты ближе к концу ANR Pub 8116

• Сальса с томатом и зеленым чили
• Томатно-томатная паста сальса

ТОМАТНЫЕ РЕСУРСЫ

Доступно множество полезных ресурсов, которые помогут вам в выборе сорта и производстве помидоров. Они доступны через каталог UCANR и доступны онлайн:

• ANR Pub 8159 Выращивание томатов в домашнем саду содержит информацию о сортах, культуре и потенциальных проблемах.
• ANR Pub 8101 Ключевые моменты контроля и управления микробной безопасностью пищевых продуктов: съедобные ландшафтные растения и домашние садовые продукты. предоставляет информацию о минимизации загрязнения фруктов и овощей в домашнем саду организмами, вызывающими болезни пищевого происхождения.

Замораживающие помидоры | UNL Food

Знаете ли вы, что сырые помидоры можно заморозить с кожурой и без кожи? Помидоры могут быть замороженными сырыми или приготовленными, целыми, нарезанными, нарезанными или протертыми.Помидоры не нужно бланшировать перед замораживанием. Замороженные помидоры лучше всего использовать в приготовленных продуктах, таких как супы, соусы и тушеные блюда, поскольку они становятся мягкими при оттаивании. Чтобы использовать замороженные помидоры, вынимайте их из морозильной камеры по несколько или все сразу, а затем используйте их в любом рецепте вареных помидоров.

Способы заморозки помидоров

Приправляйте помидоры прямо перед подачей, а не перед замораживанием. Замораживание может привести к усилению или ослаблению приправ, таких как чеснок, лук и травы.Чтобы заморозить сырые помидоры, выберите один из следующих способов.

Замораживание целых помидоров с кожурой

1. Выберите твердые спелые помидоры для заморозки. Помидоры отсортируйте, выбрасывая испорченные.
2. Осторожно протрите помидоры под струей холодной воды, а затем вытрите насухо бумажным полотенцем или чистой тканью.
3. После мытья срежьте рубец на ножке и прилегающий участок и выбросьте его.
4. Поместите помидоры целиком на чистые противни и заморозьте.
5. После замораживания переложите помидоры с противней в пакеты для заморозки или другие контейнеры.Плотно закрыть и заморозить.

Цельные очищенные помидоры для замораживания

1. Выберите твердые спелые помидоры для заморозки. Помидоры отсортируйте, выбрасывая испорченные.
2. Осторожно протрите помидоры под струей холодной воды, а затем вытрите насухо бумажным полотенцем или чистой тканью.
3. После мытья срежьте рубец на ножке и прилегающий участок и выбросьте его.
4. Опустите помидоры в кипящую воду примерно на 1 минуту или до тех пор, пока кожура не начнет легко сниматься.
5. Поместите помидоры целиком на чистые противни и заморозьте.
6. После замораживания переложите помидоры с противней в пакеты для заморозки или другие контейнеры. Плотно закрыть и заморозить.

Замораживание томатного сока

1. Выберите твердые спелые помидоры для заморозки. Помидоры отсортируйте, выбрасывая испорченные.
2. Осторожно протрите помидоры под струей холодной воды, а затем вытрите насухо бумажным полотенцем или чистой тканью.
3. Разрезать на четвертинки или восьмые.
4. Поместите помидоры в кастрюлю и тушите 5–10 минут.
5. Помидоры продавить через сито.
6. При желании добавьте 1 чайную ложку соли на каждую литр сока.
7. Разлить по емкостям, оставив следующее свободное пространство.

   Свободное пространство для контейнеров с широким верхом

   Пинта	Кварта
   1/2 дюйма	1 дюйм

   Свободное пространство для контейнеров с узким верхом

   Пинта	Кварта
   1 1/2 дюйма	1 1/2 дюйма

8. Уплотнить и заморозить.

Замораживание тушеных помидоров

1. Выберите твердые спелые помидоры для заморозки. Помидоры отсортируйте, выбрасывая испорченные.
2. Осторожно протрите помидоры под струей холодной воды, а затем вытрите насухо бумажным полотенцем или чистой тканью.
3. После мытья срежьте рубец на ножке и прилегающий участок и выбросьте его.
4. Опустите помидоры в кипящую воду примерно на 1 минуту или до тех пор, пока кожура не начнет легко сниматься.
5. Разрезать на четвертинки.
6. Помидоры выложить в кастрюлю.Накрыть крышкой и варить до готовности (от 10 до 20 минут).
7. Поместите кастрюлю с помидорами в холодную воду, чтобы она остыла.
8. Упаковать в контейнеры, оставив следующее свободное пространство.

   Свободное пространство для контейнеров с широким верхом

   Пинта	Кварта
   1/2 дюйма	1 дюйм

   Свободное пространство для контейнеров с узким верхом

   Пинта	Кварта
   3/4 дюйма	1 1/2 дюйма

9. Уплотнить и заморозить.

Упаковка продуктов для морозильной камеры

Подходящие морозильные контейнеры включают:

• Пластиковые пакеты для заморозки
• Бумага для замораживания
• Морозильная камера Алюминиевая фольга
• Пластиковые контейнеры со снежинкой

Контейнеры, непригодные для длительного хранения в морозильной камере (если они не покрыты пакетом для заморозки или оберткой), включают:

• Пластиковые пакеты для хранения продуктов
• Пакеты для молока
• Картонные коробки для творога
• Емкости для взбитых сливок
• Емкости для масла или маргарина
• Пластиковые пакеты для хлеба и других продуктов

Хранение замороженных помидоров

Чтобы продлить время сохранения замороженных продуктов хорошего качества:

• Упаковка пищевых продуктов из материала, предназначенного для замораживания.
• Поддерживайте температуру морозильной камеры на уровне 0 градусов по Фаренгейту или ниже.
• Обычно для лучшего качества замороженные овощи рекомендуется есть в течение 8 месяцев.

Верховный суд и Великий спор о помидорах

За свою долгую историю Верховный суд вынес решения по многим спорным правовым вопросам: рабство и расовая сегрегация, свобода слова и религиозная свобода, аборты и равенство в браке. Возможно, поэтому неудивительно, что высший суд нашей страны также высказался по поводу самого большого спора, когда-либо обсуждавшегося в ряду продуктов: является ли помидор фруктом или овощем.Технически помидор считается фруктом, потому что он развивается из завязи цветка растения томата и содержит семена растения томата. Тем не менее, в деле Nix v. Hedden Верховный суд постановил, что с точки зрения тарифов, налагаемых на импортируемые продукты, помидор фактически является овощем.

Решено 10 мая 1893 г., Nix касалось иска, поданного импортером фруктов, John Nix & Co., против Эдварда Л. Хеддена, коллекционера порта Нью-Йорка.Хедден ввел тариф на карибские помидоры Никс в соответствии с Законом о тарифах от 3 марта 1883 года, который ввел налог на импортируемые овощи (но не на фрукты). Никс представил три словаря и двух свидетелей, чтобы доказать, что, поскольку у помидоров есть семена, они должны считаться фруктами в соответствии с научным определением фруктов. Суд аргументировал это тем, что, хотя словарные определения определили «фрукт» как «семя плодов или ту часть плодов, которая содержит семя, и особенно сочные, мясистые продукты определенных растений, покрывающие и содержащие семя», определения не продемонстрировали, что помидоры понимались как «фрукты» в значении Закона о тарифах и что слова «фрукты» и «овощи» не имели какого-либо особого значения для целей торговли или коммерции.Следовательно, чтобы определить, классифицируется ли продукт как «фруктовый» или «овощной», необходимо обратиться к обычному значению этих слов.

Судья Гораций Грей, вынесший единогласное решение, написал: «С ботанической точки зрения помидоры — это плоды виноградной лозы, также как и огурцы, кабачки, фасоль и горох. Но на обычном языке людей, будь то продавцы или потребители продуктов питания, все это овощи, которые выращиваются на огородах и которые, независимо от того, едят они вареные или сырые, такие как картофель, морковь, пастернак, репа, свекла, цветная капуста. , капуста, сельдерей и салат, которые обычно подают на обед, вместе с супом или после него, рыбу или мясо, которые составляют основную часть трапезы, а не, как фрукты в целом, в качестве десерта.Таким образом, Суд пришел к выводу, что помидор был овощем.

В 2005 году класс четвероклассников Нью-Джерси процитировал Nix v. Hedden в успешной заявке на то, чтобы помидор был выбран в качестве овощного овоща штата Гарден. Поскольку технически помидор был фруктом, он изначально был исключен из рассмотрения, но школьники утверждали, что если Верховный суд может объявить помидор овощем, то и Нью-Джерси сможет это сделать.

Этот пост подготовлен научным сотрудником ISCOTUS Зои Артурсон-МакКолл, класс в Чикаго-Кент, 2020 г., и отредактирован научным сотрудником ISCOTUS Элизабет Хибер, , класс в Чикаго-Кент, 2019 г., и со-директором ISCOTUS , профессором Кристофером Шмидтом.

Унижение промышленных помидоров

Ниже приводится отрывок из Tomatoland: Как современное промышленное сельское хозяйство уничтожило наши самые привлекательные плоды . Эта история впервые появилась на Gilt Taste.

Заголовок моего некролога выглядел бы так: «Кулинарный писатель убит летающим помидором».

Во время визита к своим родителям в Неаполе, штат Флорида, я ехал по I-75, когда я оказался за одним из тех грузовиков с гравийным покрытием, которые, кажется, повсюду на юго-западе Флориды, спешат превратить сосновые леса и кипарисовики в закрытые поселки и магазины. торговые центры.Подойдя ближе, я увидел, что тракторный прицеп был забит чем-то вроде зеленых яблок. Когда я выехал, чтобы обогнать, трое из них выплыли из грузовика, едва не задев мое лобовое стекло. Каждый раз, когда он ударялся о малейший удар, больше этих сфер падало. На первом светофоре я присмотрелся. Обочина дороги была усеяна зелеными помидорами, такими пластилиновыми и такими идентичными, что их можно было стереть с помощью машины. Большинство выглядело гладко и безупречно. У некоторых на коже были трещины.Ни один не был разбит. Падение с высоты 10 футов с последующим столкновением со скоростью 60 миль в час с тротуаром — не проблема для современного томата агробизнеса.

Если вы когда-либо ели свежий помидор из продуктового магазина или ресторана, велика вероятность, что вы ели помидор, очень похожий на те, что на борту грузовика. На одну только Флориду приходится треть свежих помидоров, выращиваемых в Соединенных Штатах, а с октября по июнь практически все свежие помидоры, выращенные в полевых условиях в стране, поступают из штата Саншайн, который отправляет более 1 миллиарда фунтов стерлингов. каждый год.Требуется крепкий помидор, чтобы противостоять унижению такого промышленного масштабного земледелия, поэтому большинство томатов Флориды разводят на твердость, собирают, когда они еще твердые и зеленые (даже малейшие следы розового цвета — табу), и подвергают искусственному газированию этиленом на складах до тех пор, пока они приобретают розово-красные оттенки кожуры спелого помидора.

Красота в данном случае — это всего лишь кожа. Согласно данным Министерства сельского хозяйства США, в 2009 году американцы купили совершенно круглые, идеально красные и, по мнению многих потребителей, совершенно безвкусные свежие помидоры на сумму 5 миллиардов долларов — наш второй по популярности овощ после салата.Мы покупаем зимние помидоры, но это не значит, что они нам нравятся. Согласно опросу за опросом, свежие помидоры занимают или почти последнее место в рейтинге удовлетворенности потребителей. Никто и никогда не сможет воспроизвести аромат выращенных в саду фруктов и овощей в супермаркете, но есть причина, по которой вы не слышите, чтобы потребители сетовали на вкус капусты, лука или картофеля в супермаркете. Из всех фруктов и овощей, которые мы едим, ни один не страдает от промышленных сельскохозяйственных предприятий больше, чем помидор, выращенный на зимних полях Флориды.

Возможно, наши вкусовые рецепторы пытаются отправить нам сообщение. Современные промышленные томаты лишены питательных веществ и вкуса. Согласно анализу, проведенному Министерством сельского хозяйства США, свежие помидоры сегодня содержат на 30 процентов меньше витамина С, на 30 процентов меньше тиамина, на 19 процентов меньше ниацина и на 62 процента меньше кальция, чем в 1960-х годах. Но современный помидор действительно посрамляет своего собрата 1960-х годов в одном: он содержит в 14 раз больше натрия.

Пару зим назад я принес домой помидоры из супермаркета.Я случайно толкнул одну из них и наблюдал, как она скатилась со стойки и упала на наш недавно отполированный сосновый пол с глухим стуком запеченного картофеля. Я бросил фрукты через кухонную дверь, через столовую, через деревянный порог, на кафельный пол солярия, где «Помидор, который не умрет» разбился о дверь. Никаких повреждений.

Лучший способ ощутить настоящий вкус помидоров — вырастить их самостоятельно. Неудивительно, что помидоры, безусловно, являются самым популярным овощем для домашних садоводов, их можно найти почти на девяти из 10 приусадебных участков.И «Помидор, который не умрет», и семейные бренды в моем саду в Вермонте относятся к виду Solanum lycopersicum , и оба они красного цвета. Но на этом сходство заканчивается. Мои Brandywines совершенно домашние — комки, с глубокими складками и шрамами, они выглядят как сильно загорелые Rubens derrieres. И они не созданы для путешествий. Чаще всего на 25-ярдовой прогулке от сада до кухни происходит спонтанный разрыв. Но нет более вкусного помидора, чем спелый брэндивайн.Сладость и терпкость идеально сочетаются друг с другом, а соки, которые хлестнут вам в рот, заставляют отказаться от всех предлогов хороших манер за столом и прихлебывать, вкус настоящего помидора — это дистиллированная эссенция солнца, теплой земли и прекрасные летние дни.

Не каждый может вырастить огород или отправиться на фермерский рынок по соседству в поисках идеального помидора. Но у всех нас есть альтернатива печальным предложениям коммерческого сельского хозяйства. Однажды днем ​​в одном из мест для обеда в городе, где я живу, на доске появилась рукописная запись.«Уважаемые покупатели, мы не будем добавлять помидоры в наши бутерброды, пока не получим те, которые соответствуют нашим стандартам. Спасибо.» После этого небольшого восстания владелец ресторана сформулировал философию, которую должны принять многие из нас: настаивайте на том, чтобы есть продукты, соответствующие нашим стандартам , а не стандартам, установленным корпоративным сельским хозяйством.

Органическое, местное, сезонное, свежее, экологически чистое, справедливая торговля — эти слова стали банальностью, которую скептики связывают с элитарными гурманами, которые могут позволить себе делать покупки в магазинах натуральных продуктов и иметь кухни на 5000 долларов.Легко забыть, что эти часто повторяющиеся слова действительно что-то значат. Томатные поля Флориды являются ярким примером того, как выглядит продовольственная система, когда нарушаются все элементы устойчивости.

Если бы это было оставлено на усмотрение законов ботаники и природы, Флорида была бы одним из последних мест в мире, где растут помидоры. Производство помидоров в штате имеет прямое отношение к маркетингу и никак не связано с биологией. Во Флориде тепло, когда на остальном Востоке и Среднем Западе — в пределах легкой досягаемости груженого грузовика с овощами — холодно.Но во Флориде очень влажно. Дикие предки помидоров пришли из прибрежных пустынь северного Перу и южного Эквадора, одних из самых засушливых мест на Земле. Когда помидоры вынуждены бороться в условиях увядающей влажности Флориды, они становятся уязвимыми для всех видов грибковых заболеваний. Полчища прожорливых личинок, жуков и червей жуют их корни, стебли, листья и плоды. И хотя песчаная почва Флориды является отличным пляжем, она лишена питательных веществ для растений. Чтобы получить хороший урожай, они накачивают песок химическими удобрениями и могут обработать растения более чем 100 различными гербицидами и пестицидами, в том числе одними из самых токсичных в арсенале агробизнеса.

Рабочие ежедневно подвергаются воздействию этих химикатов. Ущерб включает глазные и респираторные заболевания, воздействие известных канцерогенов и детей, рожденных с ужасными врожденными дефектами. Не все химические вещества остаются на полях после уборки томатов. Министерство сельского хозяйства США обнаружило остатки 35 пестицидов на помидорах, предназначенных для супермаркетов.

Все это могло иметь извращенную логику, если бы выращивание томатов было очень прибыльным и здоровым бизнесом.Но это не так. Какими бы большими ни были многие из них, компании по производству томатов во Флориде находятся в затруднительном положении, и до банкротства всегда остается одна катастрофа или разочаровывающий год. В зимние месяцы через границу текут дешевые помидоры из Мексики. Достижения в гидропонных технологиях позволили тепличным помидорам из Канады и северных штатов занять долю рынка Флориды весной и осенью.

Промышленный производитель томатов не контролирует свои затраты на топливо, удобрение
илилизатор (для производства которого требуется огромное количество природного газа) и пестициды, но он может контролировать, сколько они платят мужчинам и женщинам, которые сажают, заботятся, и собирайте урожай.Это оказало устойчивое понижательное давление на заработки рабочих, занятых в производстве томатов. Те дешевые помидоры, которые заполняют куски плодов 365 дней в году, из года в год, обходятся огромными человеческими потерями. Несмотря на недавние улучшения, человек, собирающий помидоры, получает такую ​​же базовую ставку заработной платы, как и 30 лет назад. С поправкой на инфляцию заработная плата комбайнов фактически упала вдвое за тот же период. Рабочие из Флориды, в основном мигранты латиноамериканского происхождения, трудятся без защиты профсоюзов и не получают ни сверхурочных, ни льгот, ни медицинской страховки.Им отказывают в основных законных правах, которыми обладают практически все другие рабочие. Не имея собственных транспортных средств, они вынуждены жить рядом с полями, часто платя непомерную арендную плату сельским хозяевам трущоб за то, чтобы их было забито 10 или дюжиной других сельскохозяйственных рабочих в гниющих трейлерах без отопления и кондиционирования воздуха, что было бы категорически осуждено в любом другом американском обществе. юрисдикция.

При оплате «поштучно» за каждую собранную ими корзину размером с бушель сборщики помидоров могут заработать 70 долларов в хороший день.Но хороших дней мало. Рабочие могут прибыть на поле в назначенное время и часами ждать, пока рассеется туман или высохнет роса. Если идет дождь, они не собирают. Если поле созревает медленнее, чем ожидалось, тоже плохо. А если будет замораживание, как в 2010 году, недели могут пройти без работы и без единого дохода. Не имея возможности платить за аренду, сборщики спали в лагерях в лесу. Владельцы имели страховку урожая и чрезвычайную государственную помощь для компенсации своих убытков. У рабочих ничего не было.

А условия для некоторых томатных предприятий Флориды еще хуже.По пугающим словам Дугласа Моллоя, главного помощника прокурора США в Форт-Майерсе, томатные поля на юге Флориды — это «эпицентр современного рабства». Моллой говорит не о виртуальном рабстве, или почти рабстве, или условиях, подобных рабству, а о реальном рабстве. За последние 15 лет сотрудники правоохранительных органов Флориды освободили более 1000 мужчин и женщин, которые были задержаны и вынуждены работать против своей воли на полях Флориды, и это лишь верхушка айсберга.О большинстве случаев рабства не сообщается. Рабочих «продавали» начальникам бригады для выплаты фиктивных долгов, избивали, если они не работали, держали в цепях, пороли пистолетами, запирали на ночь в лачугах в клетчатых ограждениях, патрулируемых вооруженной охраной. Беглецы, которых поймали, были избиты или того хуже. Несмотря на то, что полиция успешно возбудила в штате семь крупных дел о рабстве за последние 15 лет, к суду привлечены были низкооплачиваемые менеджеры по контрактам, которые сами лишь на одну или две шаткие ступеньки вверх по экономической лестнице от тех, кого они поработили.Богатые владельцы огромных ферм ушли безнаказанно. Они не выразили публичного сожаления, не говоря уже о возмущении, по поводу таких условий на контролируемых ими операциях. Но мы все разделяем вину. Когда я спросил Моллоя, можно ли предположить, что потребитель, который ел свежий помидор из продуктового магазина, ресторана быстрого питания или предприятия общественного питания зимой, ел фрукт, собранный рукой раба, он поправил. мой выбор слов. «Это не предположение. Это факт.”

После нескольких месяцев путешествия по Флориде, разговоров с производителями, руководителями торговых ассоциаций, владельцами компаний по упаковке помидоров, юристами, федеральными прокурорами, шерифами округов, университетскими садоводами, селекционерами растений, защитниками сельскохозяйственных рабочих, менеджерами столовых, полевыми работниками, руководителями полевых бригад , защитники справедливого жилья, один сенатор США и один мексиканский крестьянин, который приехал сюда в поисках лучшей жизни для своей семьи только для того, чтобы провести два года в рабстве, я начал видеть, что производство помидоров во Флориде представляет собой параллельный мир. место, где многие из предположений о жизни в Соединенных Штатах, которые я считал само собой разумеющимися, перевернулись с ног на голову.

В этом мире рабство допускается или, в лучшем случае, игнорируется. Защита труда рабочих появилась еще до Великой депрессии. Попираются законы о детском труде и минимальной заработной плате. Базовые антимонопольные меры не применяются. Самые минимальные жилищные стандарты не соблюдаются. Испанский — это лингва-франка. У него есть собственная банковская система, состоящая из подразделений по обналичиванию зарплаты в магазинах, которые взимают возмутительные комиссии с мигрантов, которые никогда не остаются в одном месте достаточно долго, чтобы открыть банковские счета. Пестициды, настолько токсичные для человека и настолько вредные для окружающей среды, что они полностью запрещены для большинства сельскохозяйственных культур, обычно распыляются практически на всех томатных полях Флориды, и в слишком многих случаях распыляются непосредственно на рабочих, несмотря на установленные федеральным законодательством периоды, когда предполагается, что поля должны быть полями. оставаться пустым после химического нанесения.Все это происходит на виду, но вне поля зрения, всего в получасе езды от одного из самых богатых районов Соединенных Штатов с его усадьбами, кондоминиумами на берегу моря и закрытыми гольф-клубами. Между тем, помидоры, которые когда-то были одними из самых привлекательных фруктов в нашем кулинарном репертуаре, превратились в твердые зеленые шары, которые легко выдерживают падение на шоссе между штатами. Газированные до привлекательного красного цвета, они вдохновляют гастрономические фантазии, несмотря на все доказательства обратного. Это мир, который мы все создали и который мы можем исправить.Добро пожаловать в Томатоленд.

---

Помидор, гибрид четвертого июля

AK, HI, APO, FPO, PR, Canda, Острова: Все семена, однолетние цветочные растения, луковицы, фруктовые растения, чеснок, травяные растения, лук, многолетние растения, картофель, лук-шалот, чай, корни овощей, овощные растения

AZ: Кинза, хмель, виноград, киви

CA: Яблоко, черника, пляжная слива, вишня, георгины, виноград, лемонграсс, декоративная трава, персик, груша, слива, пеларгонии, грушаная роза

CO: Пляжная слива, нектаплум, декоративная трава, персик, груша, слива, плюот, картофель, пикот

DE, ME, NH, NJ, NC, OH, WV: Саженцы смородины, саженцы крыжовника, саженцы жостаберри

FL: Мискантус, Картофель

GA: Черника, брокколи, чеснок, капуста, баклажаны, перец, помидоры, грушанка

ID: Лук, яблоко, слива пляжная, растения чеснока, вишня, георгины, чеснок, виноград, хмель, лук-порей, лук-порей, персик, груша, слива, картофель, лук-шалот

MA: Смородина, Крыжовник, Жостаберри, Лизимахия

MI: Черника, смородина, крыжовник, жостаберри

MT: Картофель

NV: Георгины, Виноградники

Нью-Йорк: Виноград, Мискантус

ИЛИ: Слива пляжная, Куст бабочки, Корилус, Вишня, Георгины, Виноград, Хмель, Персик, Слива, Плутон, Пикотум, Самбукус

SC, TN, WI: Чайные Растения

Техас: Георгины, Чайные Растения

WA: Лук, брокколи, слива, капуста, цветная капуста, чеснок, георгины, чеснок, виноград, хмель, лук-порей, бархатцы, лук, картофель, лук-шалот

WY: Растения мяты

пользователей сети заметили в Твиттере помидор в форме манго и назвали его «Tomango»

Из-за блокировки коронавируса ряд людей проявили активность в социальных сетях.Недавно некоторые пользователи Twitter поделились невиданной ранее фотографией помидора. Твиттерати поделился фотографией помидора в форме манго и прокомментировал: «Когда ты хочешь быть манго, но под давлением родителей становишься помидором». Twitteratis ретвитнули эту фотографию и дали ей имя. Узнайте больше о томате, напоминающем манго.

Также читают | Вирусное видео: ожесточенная драка привела к тому, что два пассажира отказались носить маски в самолете

Также читают | Вирусное видео о том, как полиция спасает носорога, пленило сердце Анушки Шармы и шлет любовь

Вирусный твит о томатном фото захватывает Интернет

пользователей Twitter начали спамить твит о помидоре в форме манго.Они называли картину «томанго». На сайтах социальных сетей преобладает примерно одинаковое количество изображений и твитов. Пользователь прокомментировал: «Давным-давно большое манго женилось на маленьком помидоре. Это был брак по любви, и сегодня родился ребенок по имени Томанго! » Другой пользователь написал: «Или вы хотели быть манго, но ваши собственные ограничения заставили вас стать помидором. А теперь вы пробуете все, чтобы притвориться манго ». Точно так же другие пользователи Twitter также оставили веселые комментарии о вирусном твите о« томанго ».Вот еще несколько отзывов фанатов о вирусном твите на «Tomango».

Похоже, Помидор женился на Манго.
Малыш: Томанго.

— Индия сегодня в продаже (@AblaStree) 14 августа 2020 г.

Йе сирф эк аам таматар хай 🙂

— Ромил Капур (@_romilkapoor_) 14 августа 2020 г.

Также читают | Бейрут: вирусное видео показывает невесту, позирующую для свадебных снимков, бегает на фоне взрыва; Наручные часы

Другое вирусное видео

Точно так же обычный мужчина привлек много внимания в социальных сетях после того, как его видео стало вирусным в Интернете.На видео мужчина демонстрирует свою эффективную технику сортировки фруктов, которая получила много хвалебных отзывов в социальных сетях. На видео видно, что мужчина использует две железные прутья, поставленные рядом друг с другом на картонных коробках. Оба стержня были размещены таким образом, чтобы расстояние между ними увеличивалось от одного конца до другого. Стержни держали в наклонном положении около ящиков, в которые собирались упаковывать эти фрукты. Мужчина кладет гранаты между прутьями. По мере того как плоды скатываются, все они падают в отдельные коробки, находящиеся под стержнями.Все коробки хранятся таким образом, чтобы гранаты автоматически сортировались по размеру. Ряд пользователей Интернета наткнулись на это видео и оценили усилия человека по созданию простого и эффективного решения для сортировки гранатов. Смотрите вирусное видео здесь:

Также читают | Наводнения в Мумбаи: Ананд Махиндра поделился вирусным видео, сравнивающим Мумбаи и Венецию, смотрите

Также читают | По сообщениям, система безопасности Tekashi 6ix9ine подверглась атаке со стороны Treyway в Нью-Йорке; Посмотреть вирусное видео

Получите последние новости о развлечениях из Индии и всего мира.Теперь следите за вашими любимыми телевизионными знаменитостями и обновлениями телеканалов. Republic World — ваш универсальный пункт назначения для самых популярных новостей Болливуда . Подключайтесь сегодня, чтобы быть в курсе всех последних новостей и заголовков из мира развлечений.

Tomato Photo Release PDF скачать

Помогите нам создать каталог помидоров 2022 года …

Нам нужны ваши томатные фото!

Если в этом году вы купили растение томата в магазине Cal Poly Plant Shop, мы хотели бы увидеть фотодокументацию роста ваших растений томата.Фотографии фруктов крупным планом идеально подходят. Мы хотели бы знать все о тенденциях роста различных сортов. Пожалуйста, не стесняйтесь включать домашних животных, членов семьи или себя в свои фотографии. Удачи! Ваш отзыв чрезвычайно полезен для магазина Poly Plant Shop, чтобы продавать лучшие сорта томатов.

Требуемые требования:

• Формат : JPEG, PNG- только цифровой , пожалуйста

• Размер : минимум 1200×1200 пикселей

• Идентификационный номер : название сорта томата, изображенного на фото

• Состав : характеристики томата — окраска, размер, обилие плодов, внутренние качества

• Редактирование : нельзя дорабатывать или редактировать в цифровом виде для неправильного представления сорта томатов

• Photo Release : Заполните прилагаемую форму для фотографий, которые будут использоваться.

• Контактная информация : имя, электронная почта, телефон

Отправьте по электронной почте фотографии и заполненную версию Tomato Photo Release по адресу: [email protected]

Два способа получить фото-релиз для включения в вашу фотографию:

1) Если у вас активирован Lumin PDF на Google Диске, вы можете щелкнуть ссылку ниже, чтобы просмотреть и загрузить PDF-файл с этой страницы.

Нажмите здесь, чтобы загрузить копию Tomato Photo Release

2) Или вы можете выбрать этот товар для покупки (это бесплатно!) Добавьте этот товар в корзину и перейдите к оформлению заказа.Вы заполните информацию о клиенте, но НЕ ОБЯЗАНЫ предоставлять платежную информацию (так как это бесплатная загрузка).

После того, как вы отправите свой заказ, вам будет отправлено электронное письмо с подтверждением заказа с загрузкой PDF-файла Tomato Photo Release.