58 лучших сортов черных томатов, характеристики, фото, описание

Оглавление:

1. Универсальные сорта 
2. Ранние сорта
3. Средние сорта
4. Поздние сорта
5. Крупноплодные сорта
6. Сорта для теплиц
7. Урожайные сорта
8. Салатные сорта
9. Сорта черных томатов Черри

Все мы привыкли к тому, что плоды томатов – бывают алого или жёлтого цветов, однако селекция не стоит на месте и в текущем сезоне особой популярностью пользовались помидоры удивительного – черного цвета. Говорят, они богаты биологически активными веществами, содержат больше антоцианов и витаминов. В сезоне будущего года такие сорта, скорее всего, будут пользоваться еще большей популярностью, раз так то давайте поговорим о них, чтобы вам проще выбрать подходящий культивар не ошибившись с выбором.

Универсальные сорта черных томатов

Универсальные черные сорта допустимо растить и на участке, и в укрытии. Плоды хорошо себя чувствуют и в свежем виде, и для переработки: в салатах, в засолке, супах и рагу. Среди универсальных черных помидоров мы выделили ранние, средние и поздние сорта.

Ранние сорта черных томатов

 

Горячий шоколад

Период спелости – ранний.

• Отличается индетерминантностью.
• Помидоры гладкие, округлые, среднеплотные, черно-коричневые. Вкус отличный.
• Масса плода около 34 г.
• Урожай с 1 м² – 8,0 кг. 

Шоколадные яблочки

Период спелости – ранний, очень урожайный сорт

• Отличается индетерминантностью.
• Помидоры гладкие, округлые, мелкие, плотные, черно-коричневые. Вкус отличный.
• Масса плода около 39 г.
• Урожай с 1 м² – 10,2 кг. 

Чёрная жемчужина

Период спелости – ранний.

• Отличается индетерминантностью. Помидоры гладкие, округлые, среднеплотные, черно-фиолетово-коричневые. Вкус хороший.
• Масса плода около 39 г.
• Урожай с 1 м² – 7,2 кг. 

Период спелости – среднеранний.

• Отличается индетерминантностью.
• Помидоры слаборебристые, округлые, плотные, черно- коричневые. Вкус отличный.
• Масса плода около 119 г.
• Урожай с 1 м² – 8,7 кг. 

______________________________________________________________________________________

Сорта томатов для Подмосковья: вкусные, ранние, урожайные, крупноплодные, популярные
______________________________________________________________________________________

Средние сорта черных томатов

 

• Необходимы опорные колышки. Отличается индетерминантностью.
• Помидоры гладкие, яйцевидные, черно- коричневые. Вкус отличный.
• Масса плода около 58 г.
• Урожай с 1 м² – ок. 5 кг.

Недостатки – поражается вершинной гнилью.

• Необходимы опорные колышки. Отличается индетерминантностью.
• Помидоры гладкие, обратнояйцевидные, среднеплотные, черно- коричневые. Вкус хороший.
• Масса плода около 40 г.
• Урожай с 1 м² – ок. 6 кг. 

• Необходимы опорные колышки. Отличается индетерминантностью.
• Помидоры гладкие, округлые, мягковатые, черно- коричневые. Вкус отличный.
• Масса плода около 150 г.
• Урожай с 1 м² – 4,2 кг. 

Сахар коричневый

• Необходимы опорные колышки. Отличается индетерминантностью.
• Помидоры гладкие, кубовидные, плотные, черно- коричневые. Вкус хороший.
• Масса плода около 135 г.
• Урожай с 1 м² – 6,5 кг. 

• Необходимы опорные колышки. Отличается индетерминантностью.
• Помидоры гладкие, округлые, среднеплотные, черно- коричневые. Вкус хороший.
• Масса плода около 140 г.
• Урожай с 1 м² – 6,5 кг.

Недостатки – поражается фитофторой.

• Необходимы опорные колышки. Отличается индетерминантностью.
• Помидоры сильноребристые, плоскоокруглые, слабоплотные, черно- коричневые. Вкус хороший.
• Масса плода около 160 г.
• Урожай с 1 м² – 6,5 кг. 

• Отличается индетерминантностью.
• Помидоры слаборебристые, цилиндрические, средние, плотные, черно- коричневые. Вкус хороший.
• Масса плода около 95 г.
• Урожай с 1 м² – 6,9 кг. 

Сливка шоколадная

• Отличается индетерминантностью.
• Помидоры гладкие, эллиптические, среднеплотные, черно- коричневые. Вкус хороший.
• Масса плода около 44 г.
• Урожай с 1 м² – 7,2 кг. 

Баварские колбаски

• Отличается индетерминантностью.
• Помидоры слаборебристые, эллиптические, плотные, черно-фиолетово-коричневые. Вкус отличный.
• Масса плода около 39 г.
• Урожай с 1 м² – 7,7 кг. 

• Отличается индетерминантностью. Очень урожайный сорт
• Помидоры слаборебристые, округлые, среднеплотные, черно- коричневые. Вкус отличный.
• Масса плода около 119 г.
• Урожай с 1 м² – 11,4 кг. 

Поздние сорта черных томатов

 

Де барао чёрный

Период спелости – поздний.

• Необходимы опорные колышки. Отличается индетерминантностью.
• Помидоры гладкие, черно-фиолетово-коричневые. Вкус хороший.
• Масса плода около 58 г.
• Урожай с 1 м² – ок. 8 кг.

Недостатки – поражается фитофторой.

Крупноплодные сорта черных томатов

Крупноплодными сортами считаются томаты с массой плоды свыше 180 г. Среди черных томатов подобрали самые крупные помидорки массой от 250 г до 400 г. Многие сорта с крупными плодами можно выращивать как в теплице, так и в открытом грунте. В укрытии урожаи всегда заметно больше. Чтобы вырастить самые большие помидоры надо позаботиться о температурно-влажностных условиях, опылении, подкормках, нормировании завязей.

Период спелости – ранний. Допустимо растить и на участке, и в укрытии.

• Отличается индетерминантностью.
• Помидоры гладкие, округлые, плотные, черно-коричневые.
• Масса плода около 239 г. Вкус хороший.
• Урожай с 1 м² – 20,5 кг. 

Богатырь Илюша

Период спелости – ранний.  Допустимо растить и на участке, и в укрытии.

• Отличается индетерминантностью.
• Помидоры среднеребристые, сердцевидные, плотные, черно- коричневые. Вкус отличный.
• Масса плода около 250 г.
• Урожай с 1 м² – 12,0 кг. 

Бычье сердце чёрное

Период спелости – ранний. Допустимо растить и на участке и в укрытии.

• Отличается индетерминантностью.
• Помидоры слаборебристые, сердцевидные, плотные, черно-фиолетово-красные. Вкус отличный.
• Масса плода около 399 г.
• Урожай с 1 м² – 13,0 кг. 

Период спелости – ранний. Допустимо растить и на участке и в укрытии.

• Отличается индетерминантностью.
• Помидоры среднеребристые, плоскоокруглые, среднеплотные, черно-фиолетово-коричневые. Вкус отличный.
• Масса плода около 280 г.
• Урожай с 1 м² – 8,0 кг. 

Чёрный айсберг

Период спелости – ранний. Допустимо растить и на участке и в укрытии. 

• Отличается индетерминантностью.
• Помидоры среднеребристые, плоскоокруглые, среднеплотные, черно-фиолетово-коричневые. Вкус отличный.
• Масса плода около 279 г.
• Урожай с 1 м² – 10,0 кг. 

Шоколадный заяц

Период спелости – ранний. Допустимо растить и на участке и в укрытии.

• Отличается индетерминантностью.
• Помидоры среднеребристые, плоскоокруглые, среднеплотные, черно- коричневые. Вкус отличный.
• Масса плода около 349 г.
• Урожай с 1 м² – 8,5 кг. 

Период спелости – среднеранний. Допустимо растить и на участке и в укрытии.

• Отличается детерминантностью.
• Помидоры среднеребристые, плоскоокруглые, крупные, среднеплотные, черно- коричневые. Вкус отличный.
• Масса плода около 239 г.
• Урожай с 1 м² – 7,4 кг. 

Амурский тигр

Период спелости – средний. Допустимо растить и на участке и в укрытии.

• Отличается индетерминантностью.
• Помидоры слаборебристые, среднеплотные, плоскоокруглые, крупные, черно- коричневые. Вкус хороший.
• Масса плода около 240 г.
• Урожай с 1 м² – 11,4 кг. 

Крымский черный

Период спелости – средний. Допустимо растить и на участке и в укрытии.

• Отличается индетерминантностью.
• Помидоры среднеребристые, среднеплотные, плоскоокруглые, очень крупные, черно-фиолетово-коричневые. Вкус отличный.
• Масса плода около 235 г.
• Урожай с 1 м² – 5,1 кг. 

Период спелости – средний. Допустимо растить и на участке и в укрытии.

• Отличается индетерминантностью.
• Помидоры слаборебристые, плоскоокруглые, крупные, среднеплотные, черно-фиолетово-красные. Вкус хороший.
• Масса плода около 210 г.
• Урожай с 1 м² – 7,4 кг. 

Период спелости – средний. Допустимо растить и на участке и в укрытии.

• Отличается индетерминантностью.
• Помидоры среднеребристые, округлые, среднеплотные, черно-фиолетово-коричневые. Вкус отличный.
• Масса плода около 349 г.
• Урожай с 1 м² – 21,4 кг. 

Период спелости – средний. Допустимо растить в укрытии.

• Необходимы опорные колышки. Отличается индетерминантностью.
• Помидоры слаборебристые, плоскоокруглые, очень крупные, чёрно-фиолетово-коричневые. Вкус отличный.
• Масса плода около 270 г.
• Урожай с 1 м² – 6,3 кг. 

Салатная находка

Период спелости – средний. Допустимо растить в укрытии.

• Необходимы опорные колышки. Отличается детерминантностью.
• Помидоры ребристые, плоскоокруглые, среднеплотные, черно- коричневые. Вкус отличный.
• Масса плода около 240 г.
• Урожай с 1 м² – 6,9 кг. 

Бычье сердце шоколадное

Период спелости – средний. Допустимо растить в укрытии.

• Отличается индетерминантностью.
• Помидоры слаборебристые, округлые, плотные, черно-фиолетово-коричневые. Вкус отличный.
• Масса плода около 279 г.
• Урожай с 1 м² – 13,1 кг. 

___________________________________________________________________

Лучшие сорта томатов для теплиц
___________________________________________________________________

Сорта черных томатов для теплиц

Тепличные черные томаты универсальны по назначению. Хороши в свежем и виде, и для переработки. Сорта с размерами плода 40-60 г идеально подойдутдля цельноплодного консервирования. Урожай в закрытом грунте всегда порадует томатоводов. Среди тепличных много сортов ранних и среднеранних сроков созревания.

Чёрный жемчуг

Период спелости – ранний.

• Отличается индетерминантностью.
• Помидоры гладкие, плоскоокруглые, мелкие, плотные, черно- коричневые.
• Масса плода около 39 г. Вкус хороший.
• Урожай с 1 м² – 9,1 кг. 

Черничный десерт

Период спелости – ранний.

• Отличается индетерминантностью.
• Помидоры среднеребристые, плоскоокруглые, среднеплотные, чёрно-фиолетово-коричневые.
• Масса плода около 119 г. Вкус хороший.
• Урожай с 1 м² – 5,8 кг. 

Период спелости – ранний.

• Необходимы опорные колышки. Отличается индетерминантностью.
• Помидоры плоскоокруглые, слаборебристые, среднеплотные, черно-зеленовато-коричневые.
• Масса плода около 55 г. Вкус хороший.
• Урожай с 1 м² – 11,2 кг. 

Монисто шоколадное

Период спелости – среднеранний.

• Отличается индетерминантностью.
• Помидоры гладкие, округлые, мелкие, плотные, черно- коричневые.
• Масса плода около 39 г. Вкус хороший.
• Урожай с 1 м² – 8,4 кг. 

Период спелости – среднеранний.

• Отличается индетерминантностью.
• Помидоры слаборебристые, округлые, средние, плотные, черно-коричневые.
• Масса плода около 119 г. Вкус хороший.
• Урожай с 1 м² – 9,9 кг. 

Чёрная лакомка

Период спелости – среднеранний.

• Отличается индетерминантностью.
• Помидоры гладкие, округлые, средние, среднеплотные, черно-коричневые.
• Масса плода около 109 г. Вкус отличный.
• Урожай с 1 м² – 5,6 кг. 

Период спелости – среднеранний.

• Отличается индетерминантностью.
• Помидоры слаборебристые, плоскоокруглые, плотные, черно- коричневые.
• Масса плода около 159 г. Вкус отличный.
• Урожай с 1 м² – 9,3 кг. 

Зефир в шоколаде

Период спелости – средний.

• Необходимы опорные колышки. Отличается индетерминантностью.
• Помидоры слаборебристые, округлые, крупные,  среднеплотные, черно- коричневые.
• Масса плода около 130 г. Вкус отличный.
• Урожай с 1 м² – 5,7 кг. 

Период спелости – средний.

• Необходимы опорные колышки. Отличается индетерминантностью.
• Помидоры гладкие, округлые, плотные, черно-коричневые.
• Масса плода около 40 г. Вкус хороший.
• Урожай с 1 м² – 10,1 кг. 

Всем на зависть

Гибрид обладает отличной декоративностью — прекрасное и уникальное украшение вашего сада.

• Раннеспелый, индетерминантный.
   
• Кусты малолиственные, компактные и больше растут в высоту, а не в ширину.
   
• Формировать стоит в 3-4 стебля.
   
• Кисть простая, состоящая из 7-10 плодов.

У плодов отличное соотношение сахаров и кислот, что придает им особенный, необыкновенный, фруктовый вкус и аромат.

• Плоды округлые, глянцевые, массой 60-80 г.
   
• По мере вызревания приобретают насыщенный иссиня-черно-фиолетовый окрас.
   
• Мякоть плотная, вишнево-красного цвета.

Фото: сорт Всем на зависть

Урожайные сорта черных томатов

Вы этой группе собрали самые урожайные сорта черных томатов. При массе плода от 65г до 119 г они позволяют собирать урожаи от 15 до 20 кг с каждого квадратного метра грядки. Среди них есть и тепличные, и сорта для открытого грунта. Максимальный урожай достигается при соблюдении оптимальных условий выращивания, хорошего опыления, минерало-органических подкормок.

Сорта — универсального назначения. Годятся для салатов, засолки, термической обработки в привычных блюдах.

Период спелости – ранний.

• Отличается индетерминантностью. Допустимо растить в укрытии.
• Помидоры гладкие, округлые, черно-коричневые. Вкус отличный.
• Масса плода около 65 г.
• Урожай с 1 м² – 18,5 кг.

Недостатки – поражается фитофторой.

Период спелости – ранний.

• Допустимо растить на участке, и в укрытии. 
• Необходимы опорные колышки. Отличается индетерминантностью.
• Помидоры гладкие, округлые, среднеплотные, черно- коричневые. Вкус отличный.
• Масса плода около 160 г.
• Урожай с 1 м² – до 18 кг. 

Восточный базар

Период спелости – средний. Допустимо растить в укрытии. 

• Необходимы опорные колышки. Отличается индетерминантностью.
• Помидоры слаборебристые, плоскоокруглые, среднеплотные, черно-фиолетово-коричневые.
• Масса плода около 110 г. Вкус отличный.
• Урожай с 1 м² – 15,9 кг. 

Клад овощевода

Допустимо растить в укрытии. Период спелости – средний.

• Отличается индетерминантностью.
• Помидоры гладкие, плоскоокруглые, среднеплотные, черно- коричневые.
• Масса плода около 104 г. Вкус отличный.
• Урожай с 1 м² – 20,0 кг.

Недостатки – поражается фитофторой.

Шоколадный банан

Допустимо растить в укрытии. Период спелости – средний.

• Отличается индетерминантностью.
• Помидоры среднеребристые, цилиндрические, среднеплотные, черно- коричневые.
• Масса плода около 119 г. Вкус хороший.
• Урожай с 1 м² – 15,6 кг. 

Допустимо растить в укрытии.  Период спелости – средний.

• Отличается индетерминантностью.
• Помидоры гладкие, черно- коричневые.
• Масса плода около 54 г. Вкус хороший.
• Урожай с квадратного метра – 17,6 кг. 

Допустимо растить и на участке и в укрытии.  Период спелости – ранний.

• Необходимы опорные колышки. Отличается индетерминантностью.
• Помидоры гладкие, плотные, округлые, черно- коричневые.
• Масса плода около 49 г. Вкус отличный.
• Урожай с 1 м² – 16,0 кг. 

Допустимо растить и на участке и в укрытии. Период спелости – ранний.

• Отличается индетерминантностью.
• Помидоры гладкие, плоскоокруглые, среднеплотные, черно-коричневые.
• Масса плода около 159 г. Вкус хороший.
• Урожай с 1 м² – 18,3 кг. 

Сосулька чёрная

Допустимо растить и на участке и в укрытии. Период спелости – ранний.

• Отличается индетерминантностью.
• Помидоры слаборебристые, цилиндрические, среднеплотные, черно- коричневые.
• Масса плода около 100 г. Вкус отличный.
• Урожай с 1 м² – 14,0 кг. 

Шоколадный пряник

Допустимо растить и на участке, и в укрытии. Период спелости – ранний.

• Отличается индетерминантностью.
• Помидоры слаборебристые, плоскоокруглые, среднеплотные, черно-фиолетово-коричневые.
• Масса плода около 159 г. Вкус отличный.
• Урожай с 1 м² – 17,0 кг. 

Салатные сорта черных томатов

Допустимо растить и на участке и в укрытии. Хорош в свежем виде, годится для салатов. Пригоден к употреблению свежим.

Период спелости – средний (на 113-й день после всходов).

• Необходимы опорные колышки. Отличается индетерминантностью.
• Помидоры гладкие, грушевидные, черно-коричневые. Вкус хороший.
• Масса плода около 92 г.
• Урожай с 1 м² – более 5 кг. 

Период спелости – средний.

• Необходимы опорные колышки. Отличается полудетерминантностью.
• Помидоры гладкие, округлые, черно-фиолетово-коричневые. Вкус хороший.
• Масса плода около 105 г.
• Урожай с 1 м² – 6 кг и более. 

Период спелости – средний.

• Необходимы опорные колышки. Отличается индетерминантностью.
• Помидоры гладкие, плоскоокруглые, черно-фиолетово-коричневые. Вкус хороший.
• Масса плода около 120 г.
• Урожай с 1 м² – 6,3 кг.

Недостатки – поражается фитофторой.

Период спелости – средний (на 115-ый день после всходов).

• Необходимы опорные колышки. Отличается индетерминантностью.
• Помидоры гладкие, плоскоокруглые, черно- коричневые. Вкус хороший.
• Масса плода около 210 г.
• Урожай с 1 м² – ок. 8 кг. 

Сорта черных томатов Черри

 

Вишенка чёрная

Период спелости – поздний (на 112-ый день после всходов).

• Необходимы опорные колышки. Отличается индетерминантностью.
• Помидоры гладкие, округлые, черно-фиолетово-коричневые. Вкус отличный.
• Масса плода около 18 г (тип черри).
• Урожай с 1 м² – более 3 кг. 

Рекомендуется выращивание в защищенном грунте. Универсального назначения. Приятно кушать как ягодки в свежем виде, отлично смотрятся в заготовках на зиму, овощных ассорти.

Удается и в открытом грунте, и под укрытиями. Вкус в свеждем и маринованном виде очень приятный. В заготовках на зиму красиво смотрится в ассорти, в т.ч. вместе с томатами других цветов — желтыми, красными. 

Период спелости – ранний.

• Необходимы опорные колышки. Отличается индетерминантностью.
• Помидоры гладкие, яйцевидные, плотные, черно- коричневые. Вкус отличный.
• Масса плода около 34 г (тип черри).
• Урожай с 1 м² – 12 кг. 

Раннеспелые сладкие черри. Прекрасны на вкус в свежем виде и цельноплодном консервировании.

Период спелости – ранний.

• Отличается индетерминантностью.
• Помидоры слаборебристые, округлые, очень мелкие, среднеплотные, черно-фиолетово-коричневые. Вкус отличный.
• Масса плода около 14 г.
• Урожай с 1 м² – ок. 8 кг. 

Чёрный шоколад

Допустимо растить в укрытии. Период спелости – ранний.

• Отличается индетерминантностью.
• Помидоры гладкие, округлые, мелкие, среднеплотные, черно-фиолетово-коричневые.
• Масса плода около 25 г. Вкус отличный.
• Урожай с 1 м² – 4,7 кг. 

Допустимо растить и на участке и в укрытии. Период спелости – средний.

• Отличается индетерминантностью.
• Помидоры слаборебристые, округлые, мягкие, чёрно-фиолетово-коричневые.
• Масса плода около 18 г. Вкус хороший.
• Урожай с 1 м² – 4,2 кг. 

Допустимо растить и на участке и в укрытии. Период спелости – ранний.

• Отличается индетерминантностью.
• Помидоры гладкие, округлые, очень мелкие, среднеплотные, черно-фиолетово-коричневые.
• Масса плода около 19 г. Вкус хороший.
• Урожай с 1 м² – 6,6 кг. 

Н.В. Хромов

Лучшие сорта черных томатов с фото, описанием и характеристикой

Популярность черноплодных сортов томатов среди российских огородников растет с каждым годом. Плоды этих растений не только красивы, но и полезны. Они содержат пигменты (антоцианы), окрашивающие шкурку и мякоть в оттенки фиолетового, черного или коричневого цвета. Биологически активные вещества такого рода считаются сильнейшими антиоксидантами. Они обладают бактерицидным, иммуностимулирующим и общеукрепляющим действием, улучшают состояние клеточных мембран, тормозят процессы старения организма, нормализуют зрение.

Шкурки спелых плодов черных томатов обычно имеют фиолетовый, фиолетово-коричневый, коричневый или фиолетово-черный цвет

Еще лет 10-12 назад сорта черных томатов, семена которых продавались на отечественном рынке, можно было пересчитать по пальцам. Сегодня огородник может выбирать из множества вариантов, имеющих самые различные агротехнические и потребительские характеристики (скороспелость, размеры, форму и окраску плодов, их вкус и назначение). Впрочем, одно общее свойство у современных черноплодных помидоров есть: все они имеют индетерминантный тип роста куста. Это означает, что в средней полосе России, Ленинградской области, Сибири и других регионах с прохладным летом эти томаты, к сожалению, не имеет смысла возделывать в открытом грунте.

Многие дачники выращивают мелкоплодные разновидности таких растений специально для использования красивых помидорчиков в домашнем консервировании. Чтобы не разочароваться, важно понимать, что плоды томатов черных сортов в маринаде теряют яркость окраски, приобретая более «размытый», буроватый оттенок.

Черноплодные сорта есть во всех видах томатов; встречаются и мелкоплодные разновидности томатов черри

Черноплодные сорта встречаются во всех группах томатов. Они бывают раннеспелыми («Черный шоколад», «Черная лакомка», гибрид «Черная гроздь F1»), среднего срока созревания (сорт томатов «Черный принц») и поздними (томат сорта «Де-Барао черный»). Встречаются как мелкоплодные разновидности («Черный мавр» и «Черный шоколад»), так и помидоры-гиганты («Черный русский» и «Черный слон»). Форма плодов варьируется от округлой (сорт томата «Черный принц») до грушевидной и удлиненно-сливовидной.

Далеко не каждый помидор, в названии которого есть слово «черный» можно отнести к черным сортам. Например, плоды сорта «Черный ананас» имеют довольно светлую, зеленовато-коричневую шкурку, а их мякоть поражает нежными переходами красного, розового, желтого и зеленого цветов.

О качестве семян

Если вы решили выращивать на своем огороде сорта черных томатов, озаботьтесь приобретением семян достойного качества. Посевной материал, реализуемый на отечественном рынке, может относиться к одному из следующих типов:

• сорта, включенные в Государственный реестр;
• разновидности, выведенные известными селекционными фирмами, но еще не прошедшие официальных испытаний;
• импортные сорта (в частности, те, которые были разрекламированы зарубежными сайтами или завезены в страну огородниками-энтузиастами).

При покупке семян первых двух категорий риск получения некачественного материала невелик. Достаточно обратиться в специализированный магазин или к самим фирмам-производителям, чтобы свести вероятность пересортицы к минимуму. В третьем случае дело обстоит гораздо сложнее, поскольку семена этой категории официальные продавцы не реализуют. Такой материал можно приобрести только у частных лиц или малоизвестных фирм, которые часто оказываются не слишком добросовестными. Например, вам могут продать семена не сортовых томатов, а гибридов, из которых получатся растения со случайным набором свойств. Поэтому, выбирая для своего участка семена зарубежной селекции, будьте осторожны и старайтесь не попасться на навязчивую и чрезмерно завлекательную рекламу экзотических сортов с «уникальными» характеристиками.

Выбирая для своего участка семена, будьте осторожны и старайтесь не попасться на навязчивую и чрезмерно завлекательную рекламу экзотических сортов с «уникальными» характеристиками

Лучшие сорта: описание и фото

«Бизон черный»
Среднеспелый, индетерминантный, крупноплодный сорт. Плоды фиолетово-коричневого цвета, плоскоокруглые, массой до 280 г. Назначение салатное. Урожайность высокая.

Упаковки семян сорта «Бизон» фирмы «ПОИСК»

«Бычье сердце черное»
Мало распространенный сорт. Выведен сравнительно недавно и пока известен только энтузиастам. Надежных данных о свойствах не существует. По отзывам огородников, имеющих опыт возделывания, сорт среднеспелый, индетерминантный. Плоды отличаются прекрасным вкусом. Они крупные (от 150 до 600 г), преимущественно сердцевидные, но встречаются и плоскоокруглые экземпляры. Шкурка темно-вишневого цвета, мякоть мясистая с небольшим количеством семян. Урожайность средняя, так как кусты высокорослые, но из каждой цветочной кисти завязывается всего 2-3 плода. Растения довольно легко переносят капризы погоды, но сильно поражаются фитофторой. Официальные продавцы семена этого сорта не реализуют. Приобретение посевного материала требует осторожности.

Фотография помидора сорта «Бычье сердце черное» и упаковки семян «Бычье сердце красное» и «Бычье сердце розовое» разных производителей

«Вишенка черная»
Один из самых вкусных томатов черри. Среднеспелый, индетерминантный. Плоды мелкие (до 18 г), округлые, гладкие, фиолетово-коричневого цвета. Сорт ценится за неприхотливость и высокую урожайность.

Упаковки семян сорта «Вишенка черная» разных производителей

Гибрид «Черная гроздь F1»
Индетерминантный гибрид раннего срока созревания. Куст высотой 100-120 см, с прочным стеблем. Плоды массой 50-70 г, округлые, фиолетово-черной окраски. Вкус пикантный, кисло-сладкий, с отчетливым «сливовым» оттенком. Плоды употребляют в свежем виде, а также консервируют. Растения устойчивы к основным болезням томатов, в тепличных условиях дают неплохие урожаи.

Упаковка семян гибрида «Черная гроздь» и фотографии помидоров этого сорта

Гибрид «Черныш»
Высокоурожайный, раннеспелый, индетерминантный. Плоды массой до 60 г, округлые, коричневого цвета, плотные, вкусные. Используются в свежем виде и для цельноплодного консервирования. Растения устойчивы к большинству болезней томатов.

Карточка гибрида «Черныш» из Госсорткомиссии

«Груша черная»
Среднеспелый, высокоурожайный, индетерминантный сорт для свежего потребления и консервирования. Плоды коричнево-бордовые, грушевидной формы, массой 50-80 г, отличного вкуса. Устойчивость к болезням высокая.

Упаковки семян сорта «Груша черная» разных производителей

«Де-Барао черный»
Чрезвычайно востребованный, индетерминантный, позднеспелый сорт. Успешно плодоносит как в открытом, так и в защищенном грунте. Дает стабильно высокие урожаи. Плоды яйцевидные, массой 55-60 г, фиолетово-коричневого цвета, плотные, вкусные. Подходят для употребления в свежем виде и цельноплодного консервирования. В домашних маринадах прекрасно смотрятся в смеси с томатами «Де-Барао» других окрасок (красной, золотистой, оранжевой и т. д), а также мелкими огурчиками и патиссонами молочной спелости. Сорт ценится за неприхотливость и повышенную устойчивость к фитофторозу.

Упаковки семян сорта «Де-Барао» разных окрасок

«Крымский черный»
Некоторые продавцы и садоводы называют этот сорт «Черный Крым». Индетерминантный, среднеспелый, салатного назначения. Плоды очень крупные (до 235 г), плоскоокруглые, фиолетово-коричневой окраски. Вкус отличный.

Упаковки семян «Крымский черный» и фотография помидоров этого сорта

«Микадо черный»
Среднеспелый, индетерминантный, крупноплодный сорт. Плоды массой до 300 г, плоскоокруглые или сердцевидные, ребристые, фиолетово-бордового цвета, отличного вкуса. Урожайность при выращивании в теплице высокая. Назначение салатное.

Упаковка семян «Микадо черный» и фотография помидоров этого сорта

«Сосулька черная»
Индетерминантный, среднеранний. Плоды удлиненные, сливовидные, коричневого цвета, массой 100-120 г, с плотной мякотью прекрасного десертного вкуса. Идеально подходят для цельноплодного консервирования и употребления в свежем виде. Сорт ценится за неприхотливость, устойчивость к основным болезням томатов, высокую завязываемость плодов и урожайность.

Фотографии помидоров сорта «Сосулька черная»

«Трюфель черный»
Раннеспелый, индетерминантный. Плоды массой до 150 г, грушевидной формы, ребристые, плотные, красно-коричневого цвета, сладкие, мясистые. Отлично подходят для салатов и домашнего консервирования. Сорт отличается высокой, стабильной урожайностью, устойчивостью к фитофторозу и хорошей лежкостью плодов.

Упаковки семян сорта «Трюфель черный» разных производителей

«Цыган»
Детерминантный, среднеспелый сорт для открытого и защищенного грунта. Плоды выровненные, массой 100-110 г, округлые, фиолетово-коричневого цвета. Урожайность высокая, вкус отличный. Назначение универсальное.

Упаковки семян сорта «Цыган» разных производителей

«Черная лакомка»
Сорт салатный, среднеранний, индетерминантный. Плоды массой 80-110 г, коричневого цвета, округлые, плотные, гладкие. Вкусовые качества отличные.

Упаковка семян «Черная лакомка» и фотография помидоров этого сорта

«Черное сердце Бреда»
Индетерминантный, среднеспелый сорт, выведенный американскими селекционерами. Плоды сердцевидные или округлые, крупные (300-500 г), очень мясистые, вкусные. Окраска – темно-красная, верх и «плечики» плода фиолетовые. Назначение салатное. Урожайность средняя.

Фотографии помидоров сорта «Черное сердце Бреда» (спасибо за изображения сайту)

«Черный ананас»
Среднеспелый, индетерминантный сорт. Ценится за высокие вкусовые качества и экзотический вид плодов. Помидоры очень крупные (до 500 г), плоскоокруглой формы, зеленовато-коричневой окраски, вкусные, мясистые, сладкие. На срезе каждый плод имеет индивидуальный рисунок мякоти. Преобладающие цвета мякоти – красный, розовый, желтый и зеленый.

Фотографии помидора сорта «Черный ананас» (спасибо за изображения сайту)

«Черный барон»
Индетерминантный, среднеспелый. Плоды салатного назначения, крупные (до 250 г), коричневые, плоскоокруглые, ребристые. Урожайность высокая.

Упаковки семян сорта «Черный барон» разных производителей

«Черный мавр»
Среднеспелый, высокоурожайный индетерминантный сорт. Плоды массой 45 г, яйцевидной формы, коричневого цвета, сладкие, очень вкусные. Используются в свежем виде и для цельноплодного консервирования.

Упаковки семян сорта томатов «Черный мавр» разных производителей

«Черный принц»
Индетерминантный сорт среднего срока созревания. Плоды фиолетово-коричневые, крупные (110-170 г), плоскоокруглые, мясистые. Назначение салатное.

Упаковки семян сорта «Черный принц» разных производителей

«Черный русский»
Индетерминантный, среднеспелый сорт для салатов и переработки на сок. Плоды очень крупные (до 400 г), плоскоокруглые, шоколадно-вишневого цвета, сочные, сладкие. Урожайность высокая.

Упаковки семян сорта «Черный русский» разных производителей

«Черный слон»
Урожайный, индетерминантный сорт среднепозднего срока созревания. Плоды с ребристой поверхностью, плоскоокруглые, черно-коричневого цвета, хорошего вкуса. Размер плодов неравномерный (масса колеблется от 185 до 350 г). Используются в свежем виде.

Упаковка семян «Черный слон» и фотография помидоров этого сорта

«Черный шоколад»
Один из самых вкусных раннеспелых сортов черных томатов. Индетерминантный, салатного назначения. Плоды мелкие (25 г), гладкие, округлые, фиолетово-коричневого цвета. Сорт выведен сравнительно недавно, но уже заслужил самые лестные отзывы дачников.

Упаковки семян «Черный шоколад» и фотография помидоров этого сорта

«Японский трюфель черный»
Среднепоздний, индетерминантный. Используется в свежем виде и для домашнего консервирования. Плоды грушевидные, ребристые, массой 100-150 г, насыщенного черно-коричневого цвета. Вкус отличный. Урожайность средняя.

Упаковки семян сорта «Японский трюфель черный» разных производителей

Видео

Вниманию читателей, заинтересовавшихся выращиванием сортов черных томатов, предлагаем к просмотру видеосюжет:

Об авторе: Эмма Мурга

Окончила МГРИ им. Орджоникидзе. По основной специальности – горный инженер-геофизик, а значит человек с аналитическим складом ума и разнообразными интересами. Имею собственный дом в деревне (соответственно, опыт огородничества, садоводства, грибоводства, а также возни с домашними животными и птицей). Фрилансер, в отношении своих обязанностей перфекционист и «зануда». Любитель хенд-мейда, создатель эксклюзивных украшений из камней и бисера. Страстный почитатель печатного слова и трепетный наблюдатель всего, что живет и дышит.

Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:

Ctrl + Enter

Знаете ли вы, что:

От сортовых помидоров можно получить «свои» семена для посева на следующий год (если сорт очень понравился). А с гибридными это делать бесполезно: семена-то получатся, но они будут нести наследственный материал не того растения, с которого взяты, а его многочисленных «предков».

В маленькой Дании любой участок земли – очень дорогое удовольствие. Поэтому местные садоводы-огородники приспособились выращивать свежие овощи в ведрах, больших пакетах, пенопластовых ящиках, наполненных специальной земляной смесью. Такие агротехнические методы позволяют получать урожай даже в домашних условиях.

И перегной, и компост по праву являются основой органического земледелия. Их присутствие в почве значительно увеличивает урожай и улучшает вкусовые качества овощей и фруктов. По свойствам и внешнему виду они очень похожи, но путать их не стоит. Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Компост – перепревшие органические остатки самого разного происхождения (испортившаяся пища с кухни, ботва, сорняки, тонкие веточки). Перегной считается более качественным удобрением, компост более доступен.

Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Готовят его так: навоз складывают в кучу или бурт, переслаивая его опилками, торфом и огородной землей. Бурт накрывают пленкой, чтобы стабилизировать температуру и влажность (это нужно для повышения активности микроорганизмов). Удобрение «созревает» в течение 2-5 лет – в зависимости от внешних условий и состава исходного сырья. На выходе получается рыхлая однородная масса с приятным запахом свежей земли.

Собирать лекарственные цветы и соцветия нужно в самом начале периода цветения, когда содержание полезных веществ в них максимально высокое. Цветки положено рвать руками, обрывая грубые цветоножки. Сушат собранные цветы и травы, рассыпав тонким слоем, в прохладном помещении при естественной температуре без доступа прямого солнечного света.

Природные токсины содержатся во многих растениях; не исключение и те, которые выращивают в садах и на огородах. Так, в косточках яблок, абрикосов, персиков есть синильная (цианистоводородная) кислота, а в ботве и кожуре недозревших пасленовых (картофеля, баклажанов, помидоров) – соланин. Но не стоит опасаться: их количество слишком незначительно.

Считается, что некоторые овощи и фрукты (огурцы, стеблевой сельдерей, все разновидности капусты, перец, яблоки) обладают «отрицательной калорийностью», то есть при переваривании затрачивается больше калорий, чем в них содержится. На самом деле в пищеварительном процессе расходуется только 10-20% калорий, полученных с едой.

В Австралии ученые начали эксперименты по клонированию нескольких сортов винограда, произрастающих в холодных регионах. Потепление климата, которое прогнозируют на ближайшие 50 лет, приведет к их исчезновению. Австралийские сорта имеют отличные характеристики для виноделия и не подвержены распространенным в Европе и Америке заболеваниям.

«Морозостойкие» сорта садовой земляники (чаще просто – «клубника») так же нуждаются в укрытии, как и обычные сорта (особенно в тех регионах, где бывают бесснежные зимы или морозы, чередующиеся с оттепелями). У всей земляники корни поверхностные. Это означает, что без укрытия они вымерзают. Уверения продавцов в том, что земляника «морозостойкая», «зимостойкая», «переносит морозы до −35 ℃» и т. д. – обман. Садоводы должны помнить о том, что корневую систему земляники еще никому не удавалось изменить.

Черные помидоры – сорта с фото и описанием, лучшие, для открытого грунта и теплиц

На чтение 9 мин Просмотров 1.9к. Обновлено 25.01.2021

Обычно знакомство огородников с черноплодными томатами происходит по одинаковой схеме. Сажают сорт с экзотической окраской из интереса, а распробовав, уже не расстаются с ним. Черные помидоры от красных, розовых, желтых отличаются более насыщенным, богатым ароматом и вкусом. А еще они значительно полезнее, так как, кроме присущего красным томатам антиоксиданта ликопина, содержат антоциан.

Черноплодные томаты: почему у них такой цвет

Некоторые огородники считают, что черные и синие помидоры получены в результате генной модификации. Это не так. На самом деле среди них множество сортов, с которых легко собрать собственные семена. А антоциановая окраска спрятана в генах самой культуры. Достаточно вспомнить красно-фиолетовые стебельки замерзшей рассады или признаки фосфорного голодания.

Сорта черных томатов обязаны цветом именно красящему пигменту антоциану. Он принадлежит к группе флавоноидов, полезен для сердца, сосудов, зрения, мозга, является профилактическим средством от диабета и отличным антиоксидантом.

Антоциан есть во всех фруктах, ягодах и овощах, в окраске которых присутствует хотя бы малейший оттенок фиолетового.

На самом деле даже у спелой ежевики или смородины цвет не черный, а очень темный чернильный. Помидоров же угольной окраски не существует. Черный томат скорее коричневый или насыщенно-красный с примесью фиолетового, и, часто, зеленого. На фото, не прошедших корректировки с помощью специальных программ, это хорошо видно.

При тепловой обработке цвет плодов и сока приобретает бурый оттенок. На вкус это не влияет, но выглядит непривлекательно.

Черноплодные томаты почти всегда от имеющих другую окраску отличаются:

• плотной кожицей;
• ярким насыщенным вкусом;
• большим количеством сахаров, но обязательно – с кислинкой;
• высоким содержанием полезных веществ.

Черные крупноплодные сорта

Крупноплодные помидоры всегда пользовались популярностью. Из них удобно делать салаты для свежего потребления и сок. При использовании черных томатов у последнего получается слегка грязноватый оттенок, но вкус – очень хороший.

Черный русский

Несмотря на название, сорт создали английские селекционеры. Индетерминантный томат среднего срока созревания с крупными многокамерными плодами. Формирует мощный куст с большими, широко расставленными листьями. Пасынков много.

Помидоры плоскоокруглые, ребристые у плодоножки, коричневые. Вкус кисло-сладкий, хороший. Средняя масса плодов – 150-200 г, нижние весят до 400 г. При нормировании завязей и прищипке кистей можно получить томаты по 500-700 г. Урожайность – 4-5 кг с куста. В кисти – 5-7 плодов.

Подходит для теплиц, где рекомендуется к выращиванию в 1 ствол, и огорода. В открытом грунте лучше формировать 2 побега. Требует обязательной подвязки, пасынкования, удаления листьев под начавшими наливаться кистями.

Черномор

Среднеспелый детерминантный томат, выведенный ФГБНУ ВНИИ селекции и семеноводства овощных культур. Принят Госреестром в 2007 г. Многие огородники считают его лучшим в группе.

Требует минимального ухода и обязательной подвязки. Предназначен для открытого грунта, где дает 3-4 кг с куста, и теплиц (до 7 кг). Плоды красно-лиловые, ребристые, уплощенные, средним весом 150-180 г, на нижних кистях – до 300 г, очень вкусные, кислинка еле заметна.

Черный барон

Индетерминантный сорт селекции агрофирмы «Поиск» и ФГБНУ ВНИИ Овощеводства, принятый Госреестром в 2010 г. Среднеспелый, с плоскоокруглыми, вкусными, ребристыми плодами черно-малиновой окраски. Область у плодоножки долго остается зеленой. Масса – около 150-200 г.

Помидоры хорошо доходят в помещении и отлично транспортируются. Средняя урожайность с куста:

• открытый грунт – 3 кг;
• теплица – 5 кг.

Крымский черный

Этот помидор часто можно встретить под названием Крым черный. Сорт включен в Госреестр в 2015 г., оригинатором выступило ООО «Евро-Семена». Томат индетерминантный, среднеспелый, салатного назначения, с крупными листьями.

Плоды плоскоокруглые, асимметричные, с плотной кожицей и выраженной ребристостью. Хранятся недолго – их нужно быстро съесть или перерабатывать. Средний вес помидоров – 200 г и более. Урожайность – около 5 кг с куста. Недоспевшие томаты зеленовато-коричные, при полном созревании – красно-черные.

Бычье сердце черный

Индетерминантный поздний сорт, не включенный в Государственный реестр. Формирует куст высокий, но не слишком мощный, с крупными поникающими листьями. Без подвязок он обязательно сломается или ляжет на землю.

В отличие от многих крупноплодных черных помидоров, плоды у Бычьего сердца красивой формы – сердцевидные, многокамерные. Вес – 400-600 г, цвет – вишнево-коричневый, с долго не краснеющим пятном у плодоножки.

В кисти до 4 томатов. Семян почти нет. Мякоть мясистая, сладкая. Вкус – один из лучших. Урожай для такого крупного куста средний:

• с растения – 6 кг;
• на 1 м кв. – до 15 кг.

Плоды помидоров Бычье сердце черное на верхних кистях мельче, чем внизу, но ненамного.

Черные среднеплодные томаты

Помидоры среднего размера едят свежими или консервируют целиком. Если хозяйку не смущает буроватый оттенок, который приобретают черноплодные сорта после тепловой обработки, их смело можно закладывать в банки. Вкус будет очень хорошим.

Черная лакомка

Сорт от агрофирмы «Поиск», принятый Госреестром в 2015 г. Индетерминантный, среднеранний, салатного назначения, для выращивания на огороде и в теплицах. Плоды округлые, массой 80-120 г, сладкие, с кислинкой, вкусные, сочные, с тонкой кожурой, ровные и гладкие. Окраска помидоров – темно-бордовая с коричневым оттенком, почти шоколадная.

По описаниям огородников, Черная лакомка похожа на знаменитый сорт Кумато, только вкус лучше. Урожай с кв. м – до 5,6 кг.

В продаже встречаются семена Черной лакомки с отметкой F1 на пачке. Но оригинатор, Госреестр, и огородники, выращивавшие культивар из собственного посадочного материала, утверждают, что это сорт.

Де Барао черный

Включенный в 1999 г. в Госреестр сорт селекции семеноводческой фирмы «Гисок». Индетерминантный, поздний, способен расти на огороде, но полностью раскрывает потенциал в теплицах.

Помидоры аккуратные, яйцевидные, выровненные, весом 50-60 г (до 80 г), по 8-10 штук в кисти, красные с фиолетовым оттенком. В области плодоножки возможно зеленое пятно. Идеально подходят для консервирования целиком. Мякоть плотная, вкусная, с 2-3 камерами.

Куст очень высокий, с действительно неограниченным ростом. Требует прищипки за 45 дней до окончания сезона. Плодоношение длительное, урожайность 5-8 кг с куста. Сорт отличается повышенной устойчивостью к типичным заболеваниям культуры.

Японский трюфель черный

В Госреестр томат Японский трюфель черный не включен. Это детерминантный, устойчивый к фитофторозу сорт помидоров, в теплице достигающий высоты 150 см. Плоды вишнево-черные, массой 100-150 г, собраны в кисти по 5-6 штук. Форма их действительно напоминает трюфель или ребристую грушу.

Мякоть плотная, ароматная, сладкая с кислинкой. Лежкость и транспортабельность – высокие. Использование – универсальное.

При выращивании оставляют 1-2 стебля. После завязывания 4-5 плодовых кистей в открытом грунте рекомендуется проводить вершкование.

Груша черная

В Госреестре сорта нет, зато туда попали Груша красная и розовая от ЗАО НПК НК. Формирует куст с неограниченным ростом (индетерминантный), среднего срока плодоношения.

Плоды бордово-коричневые, похожи на грушу, гладкие, лежкие, транспортабельные, не растрескиваются. Подходят для консервирования целиком и свежего потребления. Масса – 50-80 г.

При выращивании в 1 стебель возможна уплотненная посадка по 4 растения на 1 кв. м. С 1 куста собирают до 5 кг. Устойчивость к болезням – средняя.

Черные черри и мелкоплодные сорта

Помидоры маленького размера в последние десятилетия пользуются огромной популярностью. И стоят гораздо дороже крупноплодных или средних. А уж томаты черри с черной окраской хорошо раскупаются на рынке, приобретаются кафе и ресторанами. Благодаря привлекательному виду их необязательно даже добавлять в салат – достаточно разрезать пополам или подать целиком, украсив зеленью.

Многие хозяйки приспособились консервировать мелкие томаты. Чтобы не испортить заготовку, нужно класть меньше уксуса и соли на литр воды. Правда, цвет у черноплодных не слишком привлекательный после нагревания, но вкус остается отменным.

Черная гроздь

Уникальный томат, не внесенный в Госреестр, гибрид F1. Плоды у него фиолетовые, почти такого же цвета, как баклажаны, с повышенным содержанием антоцианов, округлые, двухкамерные, весом 40-50 г. Кисти красивые, каждая состоит из 10-12 помидоров.

Вкус неоднозначный, гурманы утверждают, что в нем присутствуют сливовые нотки, с выраженной кислинкой. Помидоры хорошо дозариваются в помещении.

Куст индетерминантный, срок созревания – средний, плодоношение длительное. Урожайность с кв. м в открытом грунте – 5-6 кг, для теплиц – 6-7 кг.

Вишенка черная

Томат селекции ООО «Гисок-Агро», включенный в Госреестр в 2008 г. Его можно встретить под названием Блэк Черри. Индетерминантный, для открытого и защищенного грунта, среднеспелый.

Помидоры формой действительно похожи на вишню – круглые, гладкие, блестящие, массой от 16 до 23 г, бордово-коричневые, но окрашены неравномерно. Кожура тонкая, мякоть нежная, транспортабельность плохая. Вкус – насыщенный, сладкий. В каждой кисти содержится 15-18 томатов. Урожайность с кв. м – 7-9 кг.

Черный шоколад

Созданный ООО «Агрофирма Поиск» сорт-черри. Год включения в Госреестр – 2015. Индетерминантный, ранний (что большая редкость для группы), предназначен для открытого и защищенного грунта. Формирует сильный куст с толстым стеблем, короткими междоузлиями, маленькими плодами, сгруппированными в кисти по 10-12 штук.

Томат Черный шоколад входит в серию «Вкуснотека» – собрание самых вкусных сортов со всего мира. У сладких плодов кислинка едва заметна, аромат сильный, фруктовый. Масса помидоров 20-25 г, цвет – коричневый с фиолетовым оттенком, форма круглая. Мякоть нежная, сочная.

Черный мавр

Томат от ЗАО НПК НК, включенный в Госреестр в 2000 году. Среднеспелый, индетерминантный, рекомендован для частных подсобных хозяйств.

Плоды правильной яйцевидной формы, гладкие, коричнево-красные. Мякоть плотная, а кожура довольно прочная, вес – 30-50 г. В каждой кисти – 7 томатов и больше. Урожайность средняя – до 5-6 кг с м кв.

Вкус отличный, с освежающей кислинкой. Помидоры долго хранятся, хорошо транспортируются. Пригодны для свежего потребления и переработки.

После формирования 7 кистей верхушку рекомендуется прищипнуть.

Монисто шоколадное

Томат селекции фирмы Гавриш. В Госреестре с 2015 г. Сорт индетерминантный, среднеранний, салатного назначения. Предназначен для закрытого грунта, но в южных регионах может выращиваться на огороде.

Помидоры – сливки весом 25-30 г, с гладкой кожицей, шоколадного цвета, недозрелые – с зеленоватыми включениями. Очень вкусные, сладкие, собраны в большие кисти – до 30 плодов каждая. Созревание дружное. Оригинатор рекомендует формировать куст в один стебель.

Томаты с черными плодами выращивать не сложнее, чем красные, розовые или желтые. Вкус у них обычно слаще, а содержание полезных веществ – выше. Вот только после тепловой обработки окраска помидоров меняется на бурую, а сок приобретает непривлекательный оттенок. Но на потребительские качества заготовок это не влияет.

Отличная статья2Плохая статья

какие лучшие сорта помидор, какое название, Русский, Ананас, Гроздь, Слон, Крым, описание, отзывы, видео

Автор Сергей Ефимов На чтение 5 мин

Черные помидоры появились на грядках не так давно. Их вывели в середине прошлого века путем селекции, скрещивая дикие и привычные огородные овощи. Почти ежегодно появляются новые сорта черных томатов. Однако в садоводческих хозяйствах помидоры с непривычным окрасом по-прежнему являются экзотической культурой.

 

Характеристики

Черные томаты часто называют темноплодными, так как их окраска меняется от фиолетовой до темно-коричневой. Такой цвет овощам придают природные пигменты антоцианы, которые содержатся в свекле или баклажанах. Благодаря антоцианам, которые обладают высокой антиоксидантной активностью, овощи очень полезны. Употребление этих сортов помогает снизить риск образования раковых клеток. Кроме того, отзывы медиков о необычных овощах самые положительные. Темноплодные помидоры содержат вещества, укрепляющие иммунитет, улучшающие зрение и восстанавливающие тонус сосудов.

От обычных красных плодов черные помидоры отличаются более выраженным вкусом, так как содержат повышенное количество сахара и органических кислот. Их употребляют в свежем виде и добавляют в салаты. Как и красные овощи, помидоры с темной кожицей можно закрывать в банку на зиму. В целом по способу готовки и употребления в пищу эти экзотические сорта помидор ничем не отличаются от красных. Зато своим необычным видом украсят любое блюдо. В интернете существует большое количество видео, в которых хозяйки рассказывают об использовании необычного томата в кулинарии, а садоводы делятся мнением о выращивании культуры.

Черноплодные экзотические томаты (видео)

Популярные виды

Так как овощи были выращены путем селекции, каждый сорт имеет свои преимущества и отличительные особенности. Существует много видов темных томатов. Лучшие сорта уже известны большинству садоводов и успешно выращиваются овощеводческими предприятиями и обычными дачниками. Другие виды только проходят описание и еще не распространены среди фермеров. К наиболее популярным сортам относятся:

1. Черный мавр. Это, пожалуй, самый известный и урожайный темноплодный вид. Помидоры сорта Мавр отличаются небольшим размером и каплевидной формой. Те фермеры, которые хотят получить большой урожай, выращивают именно Мавра. Куст способен формировать до 10 кистей. При этом на каждом кусте образуется от 10 до 20 завязей. Таким образом, фермеры с одного только куста получают около 5 кг овощей. Сладкие плоды можно как закрывать на зиму, так и есть свежими.
2. Де Барао. Высокоурожайный сорт с красивыми фиолетовыми плодами, напоминающими сливы. Отзывы садоводов о помидорах очень хорошие. Овощи устойчивы к различным заболеваниям. Плоды созревают уже через 4 месяца после посадки семян и дают хороший урожай. Кожица у них плотная, поэтому они могут долго храниться. Кусты вырастают высокими, так что им обязательно нужна подвязка и формовка.
3. Томат Черный барон. За особенные вкусовые качества Барона называют овощем истинных гурманов. Он самый сладкий и сочный из всех темноплодных культур. Плоды этого сорта помидор отлично подходят для соков и салатов. И хотя овощи требуют постоянных подкормок и формовок, при должном уходе томаты сорта Барон порадуют обильный плодоношением.
4. Томат Черная лакомка. Помидоры созревают на 5 месяц после посева семян. Плоды имеют идеально круглую форму и черный глянцевый окрас. За маленькие размеры и эффектный вид Лакомка востребована хозяйками при приготовлении салатов.
5. Черномор. Крупные овощи с толстой кожицей и сочной кисловатой мякотью. Цвет в процессе созревания меняется от светло-зеленого до насыщенного фиолетового. Овощ рекомендуется выращивать на плодородных почвах. Однако опытные садоводы с успехом сажают Черномор в самых разных регионах мира, получая неплохую всхожесть и богатый урожай.
6. Помидоры Черный слон. Низкорослая культура, подходящая для выращивания в теплицах. Глянцевые приплюснутые плоды созревают уже через 3 месяца после посадки. Мякоть сочная и сладкая. Однако из-за тонкой кожицы «черный слон» не подходит для закрутки. Его едят только в свежем виде и добавляют в различные блюда.
7. Томаты Черный русский. Раскидистые высокие кусты с круглыми плодами шоколадного оттенка. Хотя этот вид был впервые выведен в Англии, свое название он получил благодаря русским селекционерам, улучшившим характеристики овоща. Из-за своих крупных размеров помидоры сорта Русский нуждаются в пасынковании и подвязке. Медово-сладкие овощи хорошо хранятся и выдерживают длительную транспортировку.
8. Черный Крым. Хотя овощ был выведен на теплом полуострове, выращивать его можно практически во всех регионах нашей страны. На фото это крупный светло-коричневый плод округлой формы. Однако спелые овощи зачастую имеют насыщенный бордовый цвет. Черный Крым популярен среди садоводов за хорошую урожайность и высокую устойчивость к болезням.
9. Томаты Черная гроздь. Эти небольшие овощи внешне напоминают гроздь смородины. Раннеспелый сорт был выведен российскими селекционерами, скрестившими отечественные плоды с чилийскими дикими помидорами, из-за чего овощи имеют специфический вкус.
10. Томаты Черный ананас. Необыкновенно красивый коричнево-зеленый овощ с удивительным рисунком на срезе, похожим на расцветку ананаса. Плоды могут достигать массы 500 г. Овощ был выведен селекционерами не так давно, но уже по достоинству оценен садоводами всего мира.

Большинство темноплодных сортов имеют достаточно подробное описание. Часто на упаковке с семенами есть рекомендации по уходу и выращиванию этих культур. Чтобы получить хороший урожай, опытные садоводы советуют выращивать овощи в грунте, где до этого росли кабачки, цветная капуста, огурцы, морковь или зелень.

Томаты «Черный Мавр» (видео)

Черные помидоры, сорта, фото, особенности выращивания, отличия и основной уход

Сорта черных помидоров начали выращивать сравнительно давно, еще в середине прошлого века, в качестве эксперимента, путем скрещивания обычных красных томатов и диких. С тех пор они завоевали свое место в сердцах садоводов, так как не перестают удивлять и привлекать своим экзотическим видом.

Достоинства черных помидоров

Томаты отличаются только окраской

На самом деле черные помидоры –  это обычные томаты, отличающиеся только окраской и очень насыщенным вкусом.

Экзотический внешний вид привлекает к таким плодам интерес, но некоторые садоводы, попробовав однажды черные виды, навсегда отказываются от обычных красных.

К тому же они полезнее обычных красных сортов, так как обладают антиоксидантным действием, улучшают работу мозга, сердца, предотвращают появление холестериновых бляшек, тормозят окислительные процессы в клетках, благоприятно влияют на состояние кожи. Кроме того, эти помидоры:

• укрепляют иммунитет;
• снимают отеки;
• улучшают зрение;
• улучшают пищеварение;
• способствуют похудению;
• улучшают аппетит.

На сегодняшний день известны множество видов таких томатов, поэтому садовод стоит перед большим выбором, собираясь высаживать их сорта на своем участке.

Мнение эксперта

Юлия Юрьевна

Имею большой сад и огород, несколько теплиц. Люблю современные методики культивирования растений и мульчирования почвы, делюсь опытом.

Задать вопрос

Некоторые сорта таких помидоров устойчивей к заболеваниям, чем привычные, красные или розовые. Многие огородники отмечают, что вкус у чёрных томатов насыщенней, так как в них присутствует более высокая концентрация различных кислот и сахара.

Благодаря особенному составу, эти плоды обладают профилактическими свойствами от онкологических болезней. В его составе много витамина ликопина, который помогает излечить аденому предстательной железы.

Хотим отметить, что если вы собираетесь одновременно выращивать и чёрные томаты и более типичные красные, розовенькие или жёлтые, то сажать их нужно на максимальном отдалении на участке. В противном случае они могут переопылиться и вы получите бурые, красные с чёрными полосами, и другие неприятные вариации. Кроме того, собирать семена из таких плодов нельзя, по крайней мере, если вы не готовы к сюрпризам в следующем урожае.

Самые популярные сорта черных помидоров

Самые популярные сорта темноплодных помидоров:

Сорт «Черный мавр»

Как сообщает описание, сорт среднеспелый. Плоды созревают в среднем за 110-115 дней. Дает по 4-6 кг плодов с каждого куста, согласно отзывам.

Цвет кожуры вишнево-коричневый, мякоть имеет необычный красно-коричневый оттенок у спелого плода.

Сорт «Черный Мавр» (фото)

На вкус помидор, достигший зрелости, сладкий. Плоды подходят для применения свежими, и для заготовок. Выращивается этот сорт в закрытом грунте.

Сорт «Де Барао»

Сорт среднеспелый. Высота куста выше полутора метров, поэтому нужна подвязка к кольям. Плоды созревают на 120-125 день. Высокоурожайный.

Цвет фиолетово-коричневый. Помидоры вкусные, сладкие. Форма у томатов удлиненная. Больше подходят для засолки.

Выращиваются в закрытом грунте. Болезнеустойчивый.

Сорт «Черномор»

Сорт среднеранний. Куст высокорослый. Первые помидоры собирают через 120 дней после пересадки в грунт. Урожай хороший, до 3,5 кг с куста.

Цвет коричнево-красный. Плоды средние, до 100 г, сладкие, вкусные. Очень хороши в салатах. Выращиваются в закрытом грунте.

Сорт «Негритенок»

Один куст часто дает до 4 кг урожая

Необычный сорт, с черной кожурой и сочной красной однородной мякотью. Очень необычно выглядит.

Среднеспелый, плоды собирают на 110-115 день. Кусты высокорослые. Урожай 3,5-4 кг.

Цвет томатов черный. Помидоры сладкие, их вес 100-150 г. Идеально подходят для салата.

Сорт «Сахар Коричневый»

Среднеранний, растение рослое. Помидоры созревают на 115-120 день.

Цвет томатов черный, на вкус сладкие, мясистые. Вес помидоров 120-150 г. Это сорт салатный. Выращивают эти томаты в закрытом грунте.

Сорт «Арбузный»

Как сообщает описание, это среднеранний сорт. Кусты высокорослые, поэтому растение по мере роста необходимо подвязывать к кольям. Томаты собирают, согласно отзывам, на 105-110 день.

Цвет помидоров красно-коричневый. Плоды сладкие и имеют арбузный аромат, за что и назван «Арбузным». Вес зрелых томатов примерно 100 г. Выращиваются на грядках и в теплицах.

Сорт «Черный принц»

Высокорослый и среднеспелый сорт. Нужно подвязывать к кольям. Помидоры собирают на 110-115 день.

Цвет томатов черный. Сами помидоры крупные, до 400 г. Кожица у них тоненькая, поэтому их лучше употреблять свежими и в салатах. Хранить долго нельзя. Болезнеустойчивый, выращивают в закрытом грунте.

Сорт «Черный слон»

Сорт помидор «Черный слон» не подходит для засолки (фото)

Среднесозревающий и низкорослый. Томаты созревают  на 110 день. Сорт урожайный, дает до 3 кг с каждого куста.

Цвет помидоров черный. Весят спелые плоды до 200 г, вкусные, сладкие и мясистые.

Используют свежими и для салатов. Для солений не годятся из-за тонкой кожицы.

Растут на грядках и в теплицах.

Сорт «Бедуин»

Среднерослый и среднеспелый, помидоры созревают на 100-110 день. Цвет томатов буро-коричневый. Плоды мелкие 25-35 граммов. Урожай 5-7- кг с куста. Вкус помидоров сладкий. Можно есть свежими и консервировать. Растут в парниках и в теплицах.

Сорт «Груша черная»

Томаты среднеранние. Кусты высокорослые. Зрелые плоды собирают на 110-115 день, урожай хороший. Цвет томатов буро-коричневый. Помидоры мелкие 80-150 г. Подходит для употребления  свежими и для засолки. Растут в парниках и на грядках.

Сорт «Зефир в шоколаде»

«Зефир в шоколаде» (фото)

Сорт высокорослый. Помидоры зреют на 110-115 день.

Цвет томатов красно-коричневый, полосатый. Масса плодов 120-150 г. Помидор вкусный, сочный,  сладкий.

Применяется в свежем виде и для салатов. Растет сорт в закрытом грунте.

Гибрид «Иван-да-Марья»

Согласно характеристики, очень рослое растение, выше 180 см. Листвы мало, обрезка не нужна. Очень ранний гибрид. Помидоры краснеют уже на 85-100 сутки.

Цвет красно-коричневый, вес примерно 200 г, мясистые и сладкие. Урожай до 5 кг. Едят свежими, и консервируют. Растет в парниках и на грядках.

Сорт «Крымский черный»

Сорт, согласно с описанием, среднеспелый.  Среднерослый. Первый урожай снимают обычно  через 110 дней.

Цвет томатов лилово-коричневый, вес до 600 г., вкусные, сладкие, мясистые. Используют в основном для салатов. Растет в парниках и на грядках.

Сорт «Озирис»

«Озирис» можно консервировать

Наливной помидор, будто просвечивающий на солнце, сорта «Озирис», имеет необыкновенно красивую черно-алую окраску.

Куст выше 150 см. По степени созреваемости является среднеранним, первые плоды спеют через 116-120 дней. Помидоры этого сорта можно консервировать. Растет в закрытом грунте.

Сорт «Поль Робсон»

Куст высокий, довольно облиственный, нужна обрезка. Помидоры зреют на 115-120 день, вес до 400 г.

Цвет коричнево-шоколадный, сладкие, мясистые. Используют в свежем виде и для салатов. Растут в теплицах.

Сорт «Сливка шоколадная»

Кусты высокие и раннесозревающие. Собирают через 90-95 дней. Помидоры красно-коричневые, мелкие, 30-50 г, сладкие. Форма у них сливовидная.

Употребляются в пищу свежими и консервированными. Болезнеустойчивы. Высаживаются в закрытый грунт.

Сорт «Цыган»

Среднерослый сорт, 90-120 см. Помидоры зреют через 110-115 дней. Плоды мелкие 100-180 г.

Этот сорт не очень урожайный, но этот недостаток он компенсирует отличным вкусом: сладким, с небольшой кислинкой. Используют для салатов. Для заготовок не используют.

Сорт «Черномор»

Сорт среднерослый. Является среднеранним. Листьев мало. Томаты зреют на 110-115 день. Урожайность хорошая, 8-9 кг на кв. метр. Вес помидоров 150-250 г.

Применяется в основном для салатов. Вкусовые качества высокие. Засухоустойчив. Выращивается в закрытом грунте.

Сорт «Черная лакомка» 

Сорт «Черная лакомка» выращивается в открытом грунте

Красивый и необычный помидор этого сорта имеет идеальные пропорции.

Растение высокорослое, следовательно, его требуется подвязывать к опоре.

Томаты созревают через 150 дней после пересадки в грунт.

Цвет томатов может быть от коричневого до бордово-черного. Используются такие помидоры преимущественно в салаты.

Этот сорт выращивается в закрытом грунте.

Особенности ухода за черными помидорами

Цвет черноплодных помидоров на самом деле не чисто черный. Они бывают красно-коричневые, фиолетово-коричневые, шоколадные. Черные тона придают пигменты красные и фиолетовые. Ликопин и каротиноид придают томату красный цвет, а антоцианы – фиолетовый. В результате смешивания этих пигментов у томатов почти черный цвет.

От количества антоцианов зависит насыщенность цвета томатов. Если помидоры вдруг стали грязно-розового цвета, то это значит, что уровень антоциана в почве резко уменьшился. Это может произойти в результате нарушения кислотно-щелочного баланса в почве.

В таком случае необходимо выровнять баланс путем внесения подкормок. После этого цвет томатов восстановится.

Кислотно-щелочной баланс почвы можно поддерживать путем высевания растений со щелочной реакцией.

Это горох, горчица и другие растения. Их скашивают и разбрасывают на грядки. Еще можно подкармливать почву птичьим пометом. Если идут дожди, то сухим, если же их нет, то разводить водой.

В зависимости от типа почвы следует регулярно вносить кальций в виде золы, мела. Это необходимо делать каждую неделю.

Если помидорные кусты высокие, то вносят одну неделю спичечный коробок золы или мела, во вторую – птичий помет. Если кустики пониже, то соответственно уменьшается количество удобрений.

Во время просмотра видео вы узнаете о черных помидорах.

Терпение и грамотный подход помогут вырастить прекрасный урожай красивых,  вкусных, сладких помидоров. А они не только доставят удовольствие своим вкусом, ароматом и внешним видом, но и принесут пользу для здоровья.

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Это меня удивило

Помидор

Сорта черных томатов для теплиц и открытого грунта

Автор: Елена Н. Категория: Огородные растения Опубликовано: 24 февраля 2020Последние правки: 08 октября 2020

Среди множества томатов с плодами красного, желтого, розового и оранжевого цвета черноплодные помидоры занимают особое место. Мы предлагаем вам знакомство с некоторыми сортами томатов с черной окраской плодов, среди которых вы наверняка сможете выбрать помидоры как для защищенного грунта, так и для выращивания помидоров на грядках.

Свойства чёрных помидоров

Собственно, эти томаты не совсем черные: иногда они темно-пурпурные или сине-фиолетовые, а иногда очень темной коричневой окраски. По форме и размеру плоды могут быть круглыми, сплюснутыми, ребристыми, сливкообразными, крупными, гигантскими или мелкими. Есть даже черные черри.

Не верьте тем, кто убеждает вас, что черные помидоры – генно-модифицированные растения: они появились в результате длительных экспериментов по скрещиванию сортов с обычными, красными плодами.

Оригинальность черноплодных томатов не только в несвойственной для культуры окраске, но и в более выразительном вкусе и сильном запахе, обусловленных содержанием в плодах большого количества кислот и сахаров, а также в наличии красящего пигмента антоциана, который способствует замедлению процесса старения, повышению иммунитета, обладает противоопухолевым действием и стимулирует работу сердца и сосудов.

Черные томаты – афродизиак, стимулирующий сексуальную активность. Кроме того, входящий в состав черных плодов ликопин хорошо влияет работу предстательной железы, а провитамин А, количество которого в плодах этих сортов выше, чем в томатах обычного цвета, улучшает зрение.

Лучшие сроки для посева томатов на рассаду

Сорта черных томатов для парников и теплиц

Черный Крым – стойкий к заболеваниям среднеранний индетерминантный томат, способный вырастать до 1,8 м. Округлые, слегка сплюснутые и рифленые плоды могут весить до полкилограмма. Сначала они коричневатые с прозеленью, но, созревая, сильно темнеют. Эти томаты едят свежими, можно также выжимать из них сок.

На фото: Сорт томата Черный Крым

Черный ананас – продуктивный индетерминантный сорт среднего срока созревания. Куст высотой до 140 см формируют в 2-3 плети. Темно-вишневые, с сочной и сладкой малосемянной мякотью плоды весят до 500 г и предназначены для употребления свежими или в виде сока.

На фото: Сорт томата Черный ананас

Де Барао черный – среднепоздний индетерминантный сорт высотой до 3 м, отличающийся высокой продуктивностью: с одного куста собирают по 6-7 кг округлых, темно-фиолетовых помидорчиков массой до 70 г, которые хорошо хранятся и транспортируются. Сорт универсальный, предназначенный и для употребления в свежем виде, и для заготовок на зиму.

На фото: Сорт томата Де Барао черный

Бизон черный – мощное детерминантное среднепозднее урожайное растение, достигающее в высоту 180 см. Плоды темно-пурпурные, слаборебристые, плоскоокруглые, массой до 300 г, со сладкой сочной мякотью с фруктовым послевкусием, пригодные для употребления в свежем виде и для приготовления сока и соусов.

На фото: Сорт томата Бизон черный

Черное солнце – новый сорт итальянской селекции с плодами весом до 70 г насыщенного черного цвета и красной многосемянной мякотью. В основном их употребляют в свежем виде.

Как вырастить томаты в теплице

Черный шоколад – этот индетерминантный, устойчивый к основным болезням томатов сорт относится к группе черри. Кусты не требуют особого ухода. Плоды весом около 35 г темно-коричневого цвета с фиолетовым оттенком собраны в кисть по 12 штук. Мякоть у них сочная, сладковатая, с привкусом фруктов. Назначение плодов универсальное.

На фото: Сорт томата Черный шоколад

Кумато – очень известный среднеспелый индетерминантный десертный сорт с кустами высотой до 2 м, с каждого из которых собирают до 8 кг плодов шоколадного цвета с зеленоватыми полосами. Масса томатов в среднем 80 г, мякоть у них плотная, но нежная, с фруктовыми нотками. Плоды едят свежими и используют для приготовления соусов.

На фото: Сорт томата Кумато

Кроме описанных, в теплицах хорошо растут сорта Черная лакомка, Черный барон, Черный трюфель, Индиго Роуз и другие.

Сорта черных томатов для огорода

Черный принц – скороспелый сорт, практически не требующий ухода. Отличается хорошей всхожестью семян. Темно-красные плоды весом до 450 г подходят для употребления в свежем виде и для приготовления соусов и сока.

На фото: Сорт томата Черный принц

Черная сосулька – стойкий к заболеваниям и капризам погоды среднеранний индетерминантный сорт. Куст формируют в 3-4 плети. На каждой кисти образуется 6-10 плодов крупного и среднего размера удлиненной формы. Мякоть у них нежная и сладкая. Назначение – универсальное.

На фото: Сорт томата Черная сосулька

Черная груша – популярный среднеспелый индетерминантный сорт универсального назначения, формирующий мощные кусты высотой до 180 см. Плоды красно-коричневые, грушевидные, массой до 80 г.

На фото: Сорт томата Черная груша

Цыган – салатный детерминантный сорт высокой урожайности: с одного растения собирают до 5 кг темно-красных округлых плодов массой до 120 г. Мякоть у них сладкая и плотная, с небольшой кислинкой.

На фото: Сорт томата Цыган

Черномор – среднеспелый урожайный индетерминантный томат высотой до 150 см с фиолетово-бордовыми, округлыми, слегка сплюснутыми ребристыми плодами весом до 300 г. Кожица у плодов плотная, а мякоть сочная. Есть у этого сорта один недостаток: он может поражаться фитофторозом.

На фото: Сорт томата Черномор

Черная гроздь – раннеспелый, устойчивый ко всем заболеваниям томатов индетерминантный гибрид универсального назначения высотой до 1,5 м с оригинальными ромбовидными листьями и большими кистями плодов, напоминающими гроздья черной смородины. С одного куста можно снять до 6 кг темно-фиолетовых томатов весом до 70 г с красной мясистой мякотью.

На фото: Сорт томата Черная гроздь

Черника – раннеспелый индетерминантный салатный сорт американской селекции с черно-бордовыми округлыми блестящими плодами массой до 150 г с вкусной темно- бордовой мякотью.

На фото: Сорт томата Черника

Названия и фото лучших сортов томатов для открытого грунта

О сортах черных томатов, которые можно размножать собственноручно собранными семенами с сохранением признаков родительского растения, вы узнаете из следующего видео:

Литература

1. Читайте по теме на Википедии
2. Особенности и другие растения семейства Паслёновые
3. Список всех видов на The Plant List
4. Дополнительная информация на World Flora Online

Разделы: Плодовые Огородные растения Паслёновые Растения на П Растения на Т Помидоры

После этой статьи обычно читают

Добавить комментарий

лучшие сорта и гибриды черных помидор для посадки в теплицу на Supersadovnik.ru

За что ценятся черные томаты?

1. За вкус! У томатов / помидоров с черными плодами иное соотношение кислот и сахаров, они более сладкие и имеют фруктовый привкус.

2. За цвет! Конечно не бывает чисто черных томатов, но более насыщенный цвет (фиолетовый млм коричневый) им придает пигмент антоциан.

3. За нежность! У них тоньше кожица и нежная мякоть.

26 сортов и гибридов черных томатов / помидоров для теплиц и открытого грунта

Сорта и гибриды черных томатов / помидоров для теплиц

1. Томат Indigo Rose (Индиго Роуз) — самый черный (черно-фиолетовый) из черных томатов. Раннеспелый сорт (95-100 дней от всходов до плодоношения), при выращивании в теплице высотой до 1,2-1,5 м. Плоды черная, массой 30-70 г, сладкие. Сорт устойчив к фитофторе.

Сорт получен в университете Орегона, стал победителем выставки Челси (Лондон) в 2014 году.

Томат Indigo Rose (Индиго Роуз)

2. Томат Blue P20, P20 Blue (Блю Р20) — раннеспелый, индетерминантный сорт. Плоды массой до 100 г, фиолетовые с бордовыми брызгами. Выведен из сорта Индиго роуз.

3. Томат Черный мавр — полудетерминантный (высотой 1-1,2 м), среднеспелый сорт для теплиц и открытого грунта. Помидорки сливовидные, массой 30-50, очень сладкие и вкусные.

4. Томат Черный барон — индетерминантный (высотой до 1,8 м), среднеспелый (120 дней) томат. Плод массой 150-200 г, мясистые с хорошем вкусом.

5. Томат Черный Крым — индетерминантный (высотой до 1,8 м), среднеспелый томат с помидорками, массой 350-500 г, мясистыми и вкусными. Недостаток — плохо хранятся плоды.

Томат сорт Черный Крым

6. Томат Black Pineapples (Черный ананас) — индетерминантный (высотой до 1,5 м), среднеспелый томат. Помидорки массой до 500 г, мясистые, зеленовато-коричневые, с насыщенным сладким вкусом.

7. Томат Трюфель черный — среднерослый (до 1,5 м), раннеспелый. Плоды массой 100-150 г, красно-коричневые, мясистые и сладкие. Сорт устойчив к фитофторозу.

8. Томат F1 Черная лакомка — среднеспелый (110-115 дней) гибрид для пленочных теплиц, высокорослый (до 1,8-2 м). Плоды округлые, сочные, ароматные, массой 80-110 г.

9. Томат Бизон черный — интедерминантный (высокорослый, до 1,8 м), крупноплодный сорт. Плоды очень крупные, слаборебристые, пурпурно-фиолетового цвета, массой 300 г (до 500 — 550 г). Вкус немного сладковатый, с выраженным фруктовым послевкусием.

10. Томат Кумато — среднеспелый, индетерминантный (до 2 м) сорт для теплиц. Помидорки массой 100-150 г, красно-коричневые.

11. Томат Зефир в шоколаде — индетерминантный (до 1,6 м), среднеспелый сорт для теплиц. Помидорки красно-коричневые с зелеными штрихами, массой 120-150 г.

12. Томат Груша черная — индетерминантный, среднеспелый сорт для теплиц. Томатики массой 50-80 г, коричнево-бордовые.

13. Томат Russian black (Черный русский) — высокорослый (до 1,8 м), среднеспелый сорт с плодами массой 300-400 г.

14. Томат F1 Черная гроздь — индетерминантный (до 1,8 м), среднеспелый сорт для теплиц. Помидорки массой 37-70 г, черные, сладкие.

15. Томат Черный принц — индетерминантный, высокорослый, среднеспелый сорт для теплиц. Помидорки массой 150-300 г, бордово-коричневые.

16. Томат Цыган — среднеспелый, среднерослый сорт для теплиц. Томатики массой 100-180 г, сочные, шоколадного цвета.

17. Томат Paul Robson (Поль Робсон) — среднеспелый, высокорослый для теплиц. Плоды крупные, мясистые, массой 250-300 г, красно-коричневые.

Сорта и гибриды черных черри-томатов

18. Черри-томат Dancing with Smurfs (Танцы со смурфами) — среднеспелый, индетерминантный (1,6-2 м) сорт. Помидорки темно-фиолетовые с красной вершиной, массой 15-20 г.

19. Черри-томат Midnight Snack — один из самых подходящих сортов для подвесных кашпо, плодоносит небольшими красными помидорчиками с глянцевыми черными зонами.

Черри-томат Midnight Snack

20. Черри-томат F1 Black Opal (Черный опал) — раннеспелый, индетерминантный гибрид с плодами массой до 45 см.

Черри-томат F1 Black Opal (Черный опал)

21. Черри-томат Бе барао черный — позднего срока созревания (120-130 дней) для теплиц. Индетерминантный, высокорослый сорт, до 2 м. Плоды массой 50-60 г, темно коричневой окраски с фиолетовым оттенком.

22. Черри-томат Вишенка черная — раннеспелый, высокорослый сорт для теплиц. Томатики массой до 20 г, сочные, с хорошим вкусом.

Плоды сорта Вишенки черной, желтой и красной

23. Черри-томат F1 Черный шоколад — индетерминантный (до 1,7 м), среднеспелый сорт для теплиц, с массой плода 30 г. В кисти по 12 плодов.

Необычные полосатые черные сорта и гибриды томатов

24. Томат Val’s Black Striped (Вэл черный полосатый) — полудетерминантный, среднеспелый и урожайный для теплиц. Высотой до 1,5 м. Плоды темно-красные с зелеными полосками, массой 70-100 г.

25. Томат Полосатый шоколад, или Шоколадные полосы — индетерминантный, среднеспелый (от всходов до первого сбора урожая 105-110 дней) и урожайный сорт томата, высотой до 2 м. Плод темный в полоску, массой до 250-300 г, вкусный. Для теплицы. Биф-томат.

26. Томат Полосатый рейс — детерминантный сорт (высотой 1-2 м) с коричнево-красными полосатыми томатами, массой 30-40 г. Для теплицы и открытого грунта.

Семена черного томата — Territorial Seed Company

Lycopersicon lycopersicum Первые спелые сочные летние помидоры — это восхитительная веха сезона для садоводов. Каждый год мы тестируем и оцениваем более 250 сортов томатов, чтобы предложить вам наиболее ароматные и эффективные сорта для каждого желаемого использования. Множество питательных веществ и антиоксидантов, включая особенно мощный ликопин, наибольшая концентрация которого содержится в помидорах, поддерживает здоровое зрение, здоровье сердечно-сосудистой системы, способность бороться с раком и многое другое.

Дней до созревания исчисляются с даты пересадки.

Культура
• Детерминантные томаты: растут компактно, раскидистые с боков, обычно не требуют разбивки, плоды созревают за короткий период времени
• Индерминантные томаты: растут на длинных лозах, обычно требуется обрезка до 1 или 2 поводка, которые необходимо зашить решеткой.
• Плодородные, хорошо дренированные грядки, покрытые пластиковой мульчей, способствуют раннему росту и повышению урожайности.
• Помидоры являются высокими питательными веществами, и их нужно регулярно удобрять с помощью Age Old Bloom
• Для предотвращения гниения на концах цветков высокое содержание кальция
• Избыточный полив может привести к растрескиванию плодов

Прямой посев
• Не рекомендуется

Пересадка
• Посев семян в лотки за 6-8 недель до предполагаемой даты пересадки; пересаживайте горшки в 3-4-дюймовые горшки, когда появляется первый набор настоящих листьев
• Яркий свет и более низкие температуры (60-70 ° F) не позволяют растениям становиться длинноногими
• Удобряйте с помощью Age Old Grow каждые 10-14 дней
• При пересадке в компост, 1/2 стакана полного удобрения TSC и горсть костной муки
• Детерминанты могут располагаться на расстоянии 18-24 дюйма, а индетерминанты — на расстоянии 24-36 дюймов друг от друга
• Помидоры можно закапывать до двух верхних наборов листьев
• Используйте Kozy-Coats или Victorian Bell Clocks для защиты молодых растений

Насекомые и болезни
• Обычные насекомые: Блошиные жуки и роговые черви томатов
• Борьба с насекомыми: Пиретрин или укрытие от блох, и Монтерей Б.т. для роговых червей томатов
• Распространенные болезни: Ранняя и фитофтороз
• Профилактика болезней: Строгий 3-4-летний севооборот, лозы удаляют в конце года, фунгицид

Сбор урожая и хранение
• Урожай, когда полностью спелые, не хранить в холодильнике для лучшего вкуса.
• Зеленые плоды следует созревать в прохладном темном месте; убедитесь, что плоды не касаются друг друга.

КЛЮЧ К УСТОЙЧИВОСТИ И ТЕРПИМОСТИ ТОМАТНЫХ ЗАБОЛЕВАНИЙ
• HR указывает на высокую сопротивляемость.
• IR указывает на промежуточное сопротивление.
• AB | Ранняя (альтернариозная) болезнь
• B | Бактериальное вилт
• F * | Fusarium Wilt
• ДЛЯ | Фузариозная гниль корней и корней
• L | Серая пятнистая листва
• LB | Фитофтороз
• LM | Форма для листьев
• N | Аскариды | Нематода
• PL | Корки Корки Гниль
• PST | Бактериальный спек
• РК | Корневой узел
• TMV | Вирус табачной мозаики
• ToMV * | Вирус томатной мозаики
• TSWV | Вирус пятнистого увядания томатов
• TYLCV | Вирус желтого листа томата скручиваемости
• V | Verticillium Wilt

* Цифры указывают на расу конкретного заболевания.

Помидор, Черная вишня — Берпи

AK, HI, APO, FPO, PR, Canda, Острова: Однолетние цветочные растения, луковицы, фруктовые растения, чеснок, травы, лук, многолетние растения, картофель, лук-шалот, чай, корни овощей, овощные растения

AZ: Кинза, хмель, виноград, киви

CA: Яблоко, черника, пляжная слива, вишня, георгины, виноград, лемонграсс, декоративная трава, персик, груша, слива, пеларгонии, грушаная роза

CO: Пляжная слива, нектаплум, декоративная трава, персик, груша, слива, плюот, картофель, пикот

DE, ME, NH, NJ, NC, OH, WV: Саженцы смородины, саженцы крыжовника, саженцы жостаберри

FL: Мискантус, Картофель

GA: Черника, брокколи, чеснок, капуста, баклажаны, перец, помидоры, грушанка

ID: Лук, яблоко, слива пляжная, растения чеснока, вишня, георгины, чеснок, виноград, хмель, лук-порей, лук-порей, персик, груша, слива, картофель, лук-шалот

MA: Смородина, Крыжовник, Жостаберри, Лизимахия

MI: Черника, смородина, крыжовник, жостаберри

MT: Картофель

NV: Георгины, Виноградники

Нью-Йорк: Виноград, Мискантус

ИЛИ: Слива пляжная, Куст бабочки, Корилус, Вишня, Георгины, Виноград, Хмель, Персик, Слива, Плутон, Пикотум, Самбукус

SC, TN, WI: Чайные Растения

Техас: Георгины, Чайные Растения

ВА: Лук, брокколи, слива, капуста, цветная капуста, чеснок, георгины, чеснок, виноград, хмель, лук-порей, бархатцы, лук, картофель, лук-шалот

WY: Мята

Почему у вас черные помидоры снизу

Ничто не сравнится со вкусом свежих овощей, собранных в вашем собственном саду.Для многих производителей помидоры, созревшие в первый раз, являются лучшими из лучших. Многие также скажут вам, что, хотя они требуют немного дополнительного внимания и ухода, домашние помидоры того стоят.

Помидоры растут на лозах, и, как и многие другие лозы, помидоры быстро растут. Эти растения могут быть поражены болезнями, инфекциями и прожорливыми насекомыми-вредителями. Одна проблема, с которой вы, вероятно, столкнетесь, которая звучит намного хуже, чем есть на самом деле, — это гниль соцветий.

Когда помидоры достигают стадии полувзроса, на дне фруктов, которые могут казаться прекрасными, начинают появляться твердые коричневые пятна.Они постепенно увеличиваются в размерах и становятся кожистыми и черными к тому времени, когда плоды созревают и становятся красными. Этот симптом, который также может возникать у родственных членов семейства пасленовых, таких как перец и баклажаны, обычно представляет собой состояние, известное как гниль на концах цветков (BER), иногда называемое гнилью кончиков цветков томатов или концевыми гнилями томатов.

Несмотря на название, гниль соцветий — это не бактериальная гниль и не болезнь. Это состояние вызвано дефицитом кальция в растении во время формирования плода и часто проходит само по себе, когда начинают завязываться дополнительные плоды.Кальций — это питательное вещество, необходимое для формирования кожуры плодов. Деформация возникает, когда растение не может доставлять необходимый кальций в решающую фазу роста.

Как определить гниль на концах цветков

Первый признак — это светло-коричневое обесцвечивание нижней части плода. Эти пятна разрастаются и темнеют, пока не покрывают половину помидора, а гниющие плоды становятся уязвимыми для вторичных бактерий и грибков. Ваши помидоры станут черными / коричневыми снизу, с образованием темных углубленных кратеров — это будет выглядеть так, как будто они гниют на лозе.

Первый признак гниения цветков

Ель / К. Дэйв

Поздняя стадия цветения и гниль

Ель / К. Дэйв

Причины гниения кончиков цветков

Хотя недостаток кальция является причиной гниения кончиков цветков, довольно редко это может быть вызвано недостатком кальция в почве. Вместо этого он возникает, когда различные условия окружающей среды не позволяют растению поглощать и транспортировать необходимый кальций. Хотя иногда рекомендуется добавлять в почву кальций, в большинстве случаев в почве уже содержится много кальция.

Точнее говоря, есть две причины гниения соцветий:

• Растение растет так быстро, что не может потреблять достаточное количество кальция, чтобы успевать за развитием плода.
• Факторы стресса делают растение неспособным перерабатывать кальций, который растение получает из почвы.

Эти две причины чаще всего возникают из-за недостаточного полива, особенно при контейнерном садоводстве. Если почва становится слишком сухой, растение не получает кальция, необходимого для производства здоровых плодов.В то же время, если растение получит слишком много влаги , может произойти то же самое. Это часто происходит, когда садоводы-переутырки слишком часто поливают помидоры.

Гниль соцветий также может быть результатом чрезмерного удобрения во время раннего плодоношения. Это тоже часто является результатом того, что садовник-переборщик совершает ошибку из-за добрых намерений.

Как лечить концевую гниль цветков

Если вы выращиваете индетерминантных помидоров (те, которые дают плоды весь сезон) и у вас есть несколько помидоров с гнилью на концах, это не значит, что пострадают все ваши помидоры.Даже без обработки большинство ваших помидоров позднего сезона, скорее всего, будут в порядке.

Если у вас есть помидоры с гнилью на концах цветков, удалите поврежденные помидоры — они будут продолжать расти и использовать энергию растения, что лучше использовать для получения новых плодов без гнили.

Обрежьте пораженные помидоры. Несмотря на то, что помидоры чернеют на дне, гниль соцветий не портит весь плод. Можно срезать пораженную часть помидора и съесть оставшуюся часть.

Лучше всего избавиться от гнили на концах цветков — отрегулировать полив, чтобы убедиться, что вы используете правильные методы полива. Не позволяйте растениям томатов засыхать; держите почву влажной, но не мокрой. Поливайте растения на уровне земли и избегайте полива сверху, поскольку это может вызвать почвенные болезни, которые ослабляют все растение и влияют как на рост, так и на урожайность.

Подсказка

Некоторые сорта томатов, особенно сорта рома, которые имеют более овальную форму, более подвержены гниению соцветий из-за быстрого роста и высоких урожаев.Хотя весь помидор не является несъедобным, обрезка пораженных плодов часто может предотвратить гниение соцветий на новых плодах, развивающихся на растении.

Ель / К. Дэйв

Как предотвратить гниение концов цветков

Регулировка норм кормления и полива до уровней, способствующих устойчивому, умеренному росту растения, может несколько снизить возникновение гнили кончиков цветков, однако полностью предотвратить ее трудно, если не невозможно, поскольку условия в саду очень изменчивы. Есть несколько способов предотвратить гниение кончиков соцветий.

• Сажайте томаты в подходящую почву. Почва, которая хорошо дренирована и в достаточной мере обработана органическими веществами, такими как компост или торфяной мох, облегчает усвоение корнями необходимого кальция, поскольку плод только развивается.
• Тест pH почвы. Большинство овощей хорошо себя чувствуют в почве с уровнем pH от 6,2 до 6,8, но для овощей, склонных к цветению и гнили, необходим уровень pH не менее 6,5, который высвобождает больше кальция в почве. Если тест почвы показывает, что уровень pH слишком низкий (слишком кислый), примите меры для повышения уровня pH.Хороший способ сделать это — засыпать быстродействующую сельскохозяйственную известь в верхние 12 дюймов почвы.
• Завод в нужное время. Слишком нетерпеливые садоводы часто кладут помидоры в землю, когда почва еще слишком холодная для нормального развития корней. Это снова лишает растение кальция в критический период роста. Если вы выращиваете саженцы, медленно закаливайте их, постепенно увеличивая периоды выдержки на открытом воздухе, прежде чем подвергать их воздействию почвенных условий.
• Не переливайте , особенно удобрениями с высоким содержанием азота. Это ускоряет развитие листьев и отвлекает энергию от развития плодов.
• Не допускайте недостаточного удобрения . Помидоры — тяжелые кормушки, а почва для горшков, если она не является предварительно удобренной, не обеспечивает всех необходимых помидоров питательными веществами.
• Положите мульчу на почву вокруг помидоров. Это помогает удерживать влагу в почве, обеспечивая более стабильную скорость роста, что снижает вероятность гниения кончиков соцветий.
• Используйте кальциевый спрей. Коммерческие препараты для опрыскивания кальцием, наносимые непосредственно на растения два или три раза в неделю, когда впервые появляются цветы, могут обеспечить помидоры необходимым кальцием. Однако эффективность этого лечения ограничена.
• Добавьте английскую соль во время посадки. Выкопайте довольно глубокую яму и удалите семенные и нижние листья растения. Помидоры нужно сажать глубоко так, чтобы около трети растения было закопано в почву.Смешайте 1-2 столовые ложки соли Эпсома с почвой, использованной для заполнения посадочной ямы. Это позволяет растению создать хорошую корневую систему с ранним усвоением питательных веществ для устойчивого роста.

Ель / К. Дэйв

Добавление кальция в почву

Хотя дефицит кальция в почве встречается редко, иногда он возникает. Если другие методы не помогли, стоит попробовать добавить в почву измельченную яичную скорлупу, известняк или карбонат кальция. Дополнительный кальций не повредит растениям и, в некоторых случаях, может уменьшить возникновение гнили соцветий.

Проблемы в коробке с землей

Гниль на концах цветков иногда встречается даже у томатов, выращиваемых в популярных ящиках EarthBox, которые обеспечивают постоянный запас воды и правильное количество удобрений и доломита.

Что такое EarthBox?

Садовая система EarthBox® — это сеялка со встроенной системой полива. Продается как контейнерный сад для фруктов, овощей и трав, он имеет систему аэрации и резервуар для воды, которые позволяют ему поливать самостоятельно.

Обычно такой запас воды, удобрений и доломита должен обеспечивать растения всем необходимым кальцием, но в EarthBox гниль соцветий, вероятно, вызвана необычно быстрым ростом — растение не может достаточно быстро усваивать кальций. Тем, кто столкнулся с гнилью цветков в EarthBox, смешайте 1/4 стакана извести с одним галлоном воды и вылейте его в резервуар. Сделайте это только один раз — это должно решить проблему.

Узнайте о выращивании черных помидоров крима

Саженцы томатов Black Krim дают большие помидоры с глубоким красновато-пурпурная кожица.В жарких солнечных условиях кожа становится почти черной. В Красновато-зеленая мякоть богатая и сладкая, с легким дымным привкусом собственного производства.

Тип неопределенного помидор, для выращивания томатов Black Krim требуется около 70 дней до пересадки собирать. Если вы заинтересованы в выращивании помидоров Black Krim в своем саду в этом году или в следующем сезоне, читайте дальше, чтобы узнать, как это сделать.

Black Krim Tomato Facts

Также известный как Черный Крым, растения томатов Black Krim родом из России.Эти помидоры растения считаются реликвиями, это означает, что семена передавались из поколения в поколение.

Некоторые производители скажут, что семейные реликвии — это те растения, у которых есть передается не менее 100 лет, в то время как другие говорят, что 50 лет достаточно время считаться семейной реликвией. С научной точки зрения томаты семейной реликвии открыты опыляется, а это значит, что, в отличие от гибридов, растения опыляются естественно.

Как вырастить черные помидоры Крым

Купите молодые саженцы томатов Black Krim в питомнике или Посадите семена в помещении примерно за шесть недель до последних ожидаемых заморозков в вашем доме. площадь.Сажайте в солнечном месте, когда миновала вся опасность заморозков и почва полностью очищена. тепло.

Выкопайте от 5 до 10 см навоза или компост в почву перед посадкой. Вы также можете нанести небольшое количество универсальное удобрение в соответствии с рекомендациями на этикетке.

Чтобы вырастить сильное, крепкое растение, закопайте до двух третей корень. Обязательно установите шпалеры, колья, или помидор клетке, так как растениям томатов Black Krim требуется поддержка.

Уход за помидорами Black Krim ничем не отличается от ухода за любыми другой вид помидор.Обеспечьте рост помидоров от 1 до 2 дюймов (от 2,5 до 5 дюймов). см.) воды каждую неделю. Цель состоит в том, чтобы поддерживать равномерную влажность почвы, помогая предотвратить цветение. гнить и потрескаться фрукты. По возможности поливайте основание растения, используя капельное орошение или садовый шланг.

Слой мульчи, такие как измельченные листья или солома, сохранят влагу и помогут контролировать рост сорняков. Подкормка растений с небольшим количеством сбалансированных удобрений через четыре и восемь недель после пересадки. Не перекармливайте; слишком мало всегда лучше, чем слишком много.

Японский помидор черный трифеле — Hudson Valley Seed Company

Неопределенный.
Помидоры — типичный летний овощ, и их намного легче вырастить из семян, чем многие думают. Их, конечно, нужно запускать рано, но как только они начнут работать, от них не будет никаких проблем: просто дайте им место с большим количеством солнца, как можно более влажной и устойчивыми кольями или клетками, чтобы сохранить виноградную лозу. растения от падения во время сильных летних штормов.

Сейте семена томатов в любое время с середины марта до конца апреля; чем раньше посеешь семена, тем раньше соберешь плоды. Посев семян томатов после первого мая вряд ли даст растения, дающие урожай до заморозков; Однако если у вас теплица, поздний посев даст вам более здоровые растения для осеннего урожая. Посейте семена примерно на четверть дюйма в почвенные блоки или горшки. Некоторые люди предпочитают один раз пересаживать урожай в большие горшки, прежде чем пересаживать в поле. Обычно это приносит плоды раньше всего, но в этом нет необходимости, если вы этого не сделаете — особенно если вы используете почвенные блоки, и в этом случае растение будет ждать, пока вы не будете готовы, не приковывая к корням.

По нашему опыту, саженцы томатов прекрасно себя чувствуют в холодном помещении. Они требуют меньше внимания, чем перец или баклажан, и прекрасно переносят прохладные ночи. Только не допускайте чрезмерного полива, так как молодые помидоры в постоянно влажной среде для посадки очень чувствительны к отсыреванию.

Помидоры можно высаживать примерно в середине мая, если у вас есть под рукой укрытие для защиты урожая от поздних заморозков; в противном случае обычно разумнее подождать до третьей или четвертой недели месяца.Расположите растения на расстоянии 18–30 дюймов друг от друга в зависимости от размера сорта. Опустите растение в землю до тех пор, пока нижняя часть листьев не окажется чуть выше уровня земли; корни будут формироваться из «волосатых» стеблей. достигают фута в высоту.

Детерминантные растения, такие как New Yorker, выигрывают от колки или садки, но не нуждаются в обрезке. Большинство людей обрезают неопределенные растения, уделяя особое внимание удалению побегов, образующихся в «промежности» каждой горизонтальной ветви. растение; другие просто позволяют растениям расти как сумасшедшие.

Большинство людей избегают мульчирования томатов по крайней мере в течение первого месяца жизни растения, чтобы позволить солнцу быстро нагреть почву. В конце июня мульчирование и удаление нижних листьев может помочь защититься от инфекционных брызг, вызывающих ожог во влажное прохладное время года. Если это тяжелый год, еще не все потеряно: просто собирайте урожай, и вы получите много полезных фруктов. Посадка второго круга саженцев в середине-конце апреля и пересадка их на отдельный участок сада может быть страховым полисом в сложный сезон: различные условия, в которых находятся эти более поздние саженцы, иногда могут обеспечить более высокие урожаи.

Дней до прорастания	от 3 до 10 дней
дней до погашения	85 дней от пересадки
Глубина посадки	½ дюйма
Расстояние в ряду	24 дюйма
Расстояние между рядами	42 дюйма
Высота при погашении	60 дюймов
Предпочтение солнца	Полное солнце

Свойства и преимущества черных помидоров — NatureWord

За последние несколько лет помидоры стали центром внимания, и немногие другие продукты вызывают столько споров, как они.Во-первых, все дело в том, действительно ли помидоры являются фруктами или могут по-прежнему занимать заслуженное место среди овощей. В настоящее время повальное увлечение черными помидорами охватило всех.

Полезнее ли черные помидоры? Они более доступны? Почему они черные? Они генетически модифицированы? Безопасны ли они для употребления в пищу? Ответ таков: черные помидоры так же полезны, как и обычные, и даже более полезны с точки зрения их антиоксидантной ценности и пользы для здоровья.

Черные помидоры богаты антиоксидантами, называемыми антоцианами, которые также являются источником важной пользы для здоровья. Помимо этого, они имеют такой же профиль питания, что и красные помидоры. В среднем, пищевые добавки на 100 г включают:

• 18 ккал (килокалорий, калорий)
• 0,9 грамма белка
• 0,20 грамма жира
• 3,9 грамма углеводов
• 2,6 грамма сахара или меньше
• 1,2 грамма пищевых волокон, наибольшая концентрация которых содержится в коже и семенах.

Черные помидоры наиболее богаты витамином C (13 миллиграммов) и витамином A (833 международных единицы) и содержат небольшое количество нескольких витаминов группы B, витамина K и диетических минералов, в частности, антиоксидантного минерала марганца и электролита калия, регулирующего кровь числа давления.

Черные помидоры получают из обычных томатов, специально выращенных, иначе говоря, генетически модифицированных, так что их внешняя оболочка становится очень темной пурпурно-черной или сине-черной окраской при созревании, а мякоть — темно-красной, пурпурно-красной или пурпурной. черный цвет.Хотя плоды изначально зеленые, как и все другие сорта томатов, по мере созревания они становятся все темнее и темнее. В зависимости от того, насколько глубокий пигмент внешней кожуры, плоды можно назвать черными помидорами, фиолетовыми помидорами или голубыми помидорами. Другие наименования этого сорта томатов включают: «Индиго Роза» или «Солнечно-черный». Узнайте больше о , что такое черные помидоры .

Черные помидоры можно получить путем скрещивания или генетических манипуляций. В чем разница между обычным разведением и генетическими манипуляциями? Обычная селекция естественным образом изменяет некоторые характеристики обычного томата, скрещивая его с другими близкородственными сортами, которые обладают одной или несколькими желаемыми характеристиками.Это делается до тех пор, пока плод не приобретет желаемые характеристики. В этом случае это будет означать, что кому-то придется скрещивать томаты темного цвета, пока не получится растение с максимально темным пигментом.

Генетические манипуляции включают манипулирование геномом растения путем включения реальных генов других растений, связанных или нет. Генетически модифицированные черные помидоры имеют довольно однородный пурпурно-черноватый цвет, в то время как сорта, выращенные традиционным способом, могут иметь менее интенсивный цвет из-за того, что фиолетовые или черные помидоры не встречаются в естественных условиях, и максимум, что вы можете получить, скрещивая разные сорта с несколько более темного цвета — более темный красно-пурпурный плод, не совсем черный.

Почему черные помидоры черные, а не красные или другого цвета? Этот темный пигмент связан с повышенным уровнем антоцианов, натуральных красных, синих и пурпурных пигментов с мощным антиоксидантным действием. Эти пигменты широко распространены в природе и содержатся в клюкве, красной малине, чернике, ежевике, баклажанах, винограде, сливе, пурпурно-фиолетовых цветках и черных или синих помидорах. Таким образом, черные помидоры — это обычные помидоры с большим количеством антоцианов.

Для сравнения, красные помидоры получают свой цвет из-за красного антиоксидантного пигмента, называемого ликопином.Но для того, чтобы ликопин оказал благотворное влияние, его нужно активировать, приготовив помидоры. Черная морковь (или пурпурная морковь) также является богатым источником антиоксидантного пигмента (также см. Преимущества черной моркови ).

Из-за пурпурного или черного цвета кожуры черные помидоры имеют гораздо более высокое содержание антоцианов. Антоцианы — сильные пигменты с антиоксидантными свойствами, предназначенные для защиты растений от ультрафиолетового излучения солнца. Считается, что диета, состоящая из продуктов, богатых этими пигментами, оказывает на нас такое же антиоксидантное действие и уменьшает ущерб, наносимый вредными реактивными молекулами кислорода, называемыми свободными радикалами.

Свободные радикалы — это высокореактивные агенты, активность которых повреждает клетки, вызывает обширное воспаление и в конечном итоге приводит к возникновению различных форм хронических заболеваний, от дегенеративных заболеваний нервной системы до сердечно-сосудистых заболеваний или рака. Было обнаружено, что регулярное употребление черных помидоров и других продуктов, богатых антоцианами, обеспечивает защиту от ишемической болезни сердца. Помимо этого, полезными черными помидорами являются их разнообразный профиль питания, состоящий из небольшого и умеренного количества нескольких основных витаминов и минералов.

Например, поскольку они обеспечивают около 28% рекомендуемой суточной нормы витамина А, черные помидоры полезны для зрения, повышают остроту зрения и защищают сетчатку глаза от повреждения свободными радикалами от солнечного света. Витамин А также необходим для здоровья слизистых оболочек и стимулирует иммунитет.

Плоды дополнительно содержат 13 миллиграммов витамина С на каждые 100 граммов, что усиливает антиоксидантные свойства и противовоспалительное действие. Витамин С, возможно, является самым мощным природным антиоксидантом и противовоспалительным средством.Он не только уменьшает воспаление в организме, которое является причиной многих изнурительных заболеваний, но также усиливает реакцию иммунной системы на инфекции и болезни. Черные помидоры — хорошая пища для лечения артрита из-за их противовоспалительного действия.

Кроме того, фрукты содержат небольшое количество марганца (0,15 миллиграмма) и калия (237 миллиграммов). Марганец является минералом-антиоксидантом, а калий регулирует кровяное давление и предотвращает задержку воды и отеки ног.Фрукты также являются источником тиамина, ниацина, пиридоксина и фолиевой кислоты, а также углеводов и натуральных сахаров, что способствует энергетическому обмену. Небольшие количества железа, магния, фосфора и цинка способствуют тонизирующему эффекту.

Плоды содержат около 1,2 грамма пищевых волокон на каждые 100 граммов и 2,2 грамма клетчатки на чашку (180 граммов помидоров в чашке), что способствует лучшему пищеварению и сокращает время прохождения, а также помогает при запорах и геморрое.Наконец, черные помидоры с почти 95% -ным содержанием воды являются хорошей пищей для жаркой погоды, потому что они противодействуют обезвоживанию.

В соответствии с традициями, черные помидоры такие же свежие, хотя и не всегда такие же сладкие, как обычные помидоры, что делает их предпочтительным выбором для летних салатов или бутербродов. Если вас беспокоит, что они генетически модифицированы, вы можете выбрать сорта черных помидоров, которые были выведены традиционным способом и не имеют однородного пурпурно-черного цвета на всем протяжении.Кроме того, вы можете приобрести семена черных помидоров и посадить свои плоды. Это не только обеспечит вам душевное спокойствие, зная, что вы правильно выращиваете пищу, но также позволит вам насладиться по-настоящему здоровыми, натуральными, выращенными органическими методами фруктами. Ваше здоровье — ваш выбор.

Этот пост был обновлен в воскресенье / 15 августа 2021 года в 00:29

Как‌ ‌‌

Ни один купленный в магазине помидор не сравнится с выращенным в домашних условиях и только что собранным в вашем саду.А кто не пользуется плодами своего труда? Буквально!

Помидоры — хорошее дополнение к любому огороду, особенно потому, что большинство из нас использует их каждый день.

Если вы хотите выращивать помидоры в своем саду, черри черри могут быть тем, что вам нужно. Их легкость роста и продуктивность — черты, которые оценят по достоинству любой садовник.

Здесь мы расскажем о передовых методах посадки черри черри, чтобы вы могли собрать небывалый урожай.

Как вырастить черный помидор черри?

Черные помидоры черри небольшого размера — это индетерминантных растений, растений. Их размер может быть обманчивым, поэтому им нужны высокие и прочные клетки, чтобы поддерживать их до зрелого возраста.

Семейная реликвия помидор черная вишня имеет темный цвет, округлую форму и сладкий и насыщенный аромат.

Зрелые черные помидоры черри имеют размер около 1,5 дюймов.

Вы можете начать выращивать рассаду черри черри в помещении или на открытом воздухе.Но на всякий случай лучше заводить их в помещении. Тем более, когда прогноз показывает вероятность заморозков.

Дайте проросткам прорасти от 6 до 8 недель, пока вы ждете благоприятной погоды. Затем перенесите их на улицу после последних заморозков, когда температура станет стабильной. Черный помидор черри лучше всего себя чувствует при температуре от 50 ° F до 95 ° F.

Когда вы будете готовы к пересадке, найдите место с прямым солнечным светом, так как они могут выдерживать жару.Чтобы вы собирали плоды, полные аромата, убедитесь, что они получают от 6 до 8 часов солнечного света каждый день в богатой питательными веществами почве.

Три основных питательных вещества, в которых нуждаются ваши растения, — это азот, фосфор и калий.

Оптимальная потребность томатов в питательных веществах | Изображение любезно предоставлено

Разместите растения на расстоянии примерно 36 дюймов друг от друга. При посадке прищипните и удалите нижние листья, чтобы можно было посадить около двух третей растения под землю.

Поддержите ваш черный помидор черри

Как упоминалось ранее, маленький размер черри может обмануть.Их растения достигают высоты 5-7 футов в зрелом возрасте.

По этой причине вам нужна соответствующая система поддержки, чтобы удерживать лозы по мере их роста. Причины для поддержки вашего растения во время его роста:

• Держите растения и фрукты подальше от земли, чтобы предотвратить гниение плодов или солнечный ожог.
• Облегчает распыление, чистку и уход за ними.
• Обеспечивает попадание фруктов на солнце и помогает им приобрести насыщенный вкус.
• Сбор урожая становится проще, так как по оперенному растению легче ориентироваться.

Существует два распространенных метода поддержки растений томатов в процессе их роста — клетки и столбики.

Клетка

Клетки для томатов | Изображение предоставлено

Клетка — более простой вариант. В этом типе опорной системы клетки изготавливаются из проволоки, используемой для армирования бетона.

Помидоры «Черная вишня» вырастают очень высокими, поэтому клетки должны быть высотой не менее 5 футов. Хорошей новостью является то, что вы можете купить клетки в большинстве садовых магазинов.

Растения в клетках следует ставить на расстоянии 3 фута друг от друга и помещать клетку над каждым.

Для защиты от ветра и холода используйте полиэтиленовую пленку вокруг дна клетки. Примерно 18 дюймов от земли будет достаточно, чтобы обеспечить необходимую защиту.

Добавление черной пластиковой мульчи в ваш томатный сад обеспечит дополнительную защиту и поможет им рано зацвести.

У томатов в клетках обрежьте их до пятой основной плодоносящей ветви. Обрезка снижает конкуренцию между вегетативной и плодовой частями. Таким образом, вы получите более крупные и качественные плоды раньше.

Как и в случае с большинством методов выращивания, у выращивания в клетках есть обратная сторона: помидоры не созревают так рано, как при расстановке на стойках.

Тем не менее, упаковка предотвращает растрескивание или подгорание большинства этих вкусных помидоров.

Ставка

Как стекировать помидор | Изображение любезно предоставлено

Для стейкинга необходимо использовать деревянные или металлические колья размером от 5 до 6 футов. Хотя вам понадобятся деревянные колья толщиной около дюйма, вы можете использовать более тонкие металлические колья, поскольку они более прочные.

Если вы решили использовать деревянные колья, убедитесь, что древесина не обрабатывается химическими веществами.

Металлические колья — лучший вариант (арматурные стержни — отличное начало), если вам нужно долговечное решение.

Если вы решите поставить свои черные растения черри черри, расположите их на расстоянии 18–24 дюймов друг от друга. Рядом с каждым растением и примерно в 3 дюймах от основания вбейте кол в землю, пока он не станет твердым.

Примечание: урезал ваши колья примерно на фут длиннее, чтобы вы могли врезаться в землю.

Поскольку они продолжают расти, вам необходимо регулярно их обрезать, чтобы контролировать их рост. В противном случае они станут слишком густыми, утяжелят растение со стоек и принесут меньше плодов.

Чтобы укрепить расположенные на стойках растения, протяните полипропиленовый шнур от первой стойки до последней, как показано на видео ниже. Привяжите шнур к первому столбу на высоте около 6 дюймов от земли. Затем оберните его вокруг следующего колышка хотя бы один раз, когда будете переходить к последнему.

Узнайте, как профи ставить помидоры | Изображение предоставлено

Распространенные проблемы при выращивании черных помидоров

Статистика показывает, что 95% американских садоводов выращивают помидоры в своем саду. Это число было бы идеальным 100%, если бы остальные 5% попробовали помидоры домашнего выращивания.

Любой, кто пробовал фрукты, выращенные в домашних условиях, и сравнивал их с купленными в магазине, скажет вам, сколько вы упускаете. Профиль вкуса сильно отличается, как и ощущение, когда вы питаетесь одним из них.

Еще лучше, когда вы выращиваете собственное, вы сами решаете, какие пестициды и удобрения использовать для ваших растений.

Тем не менее, выращивание помидоров черри может быть неприятным. Они могут не завязать плоды или могут созреть и получить неприглядные губчатые черные пятна на дне.

И это еще не все. Помидоры могут выглядеть здоровыми однажды ночью, а на следующее утро стать их скелетом. Часто такое бывает при морозе.

Что делает выявление распространенных проблем с томатами незаменимым навыком для любого садовода.

Помидор семейной реликвии черная вишня выдерживает больше, чем обычное растение. Тем не менее, они по-прежнему уязвимы для распространенных проблем с помидорами.

Некоторые из этих проблем включают:

Гниль конца цветения

Изображение любезно предоставлено

Чрезмерный уровень влажности не позволяет растениям усваивать достаточно кальция из почвы. Когда это происходит, плоды начинают гнить снизу вверх.

Другие триггеры этого состояния включают почву с повышенной кислотностью или слишком большим количеством азота.Чтобы предотвратить гниение соцветий, проверьте уровень pH и азота в почве.

Простая профилактическая мера — мульчировать растение, чтобы почва удерживала достаточно влаги.

Цветочная капля

Цветочная капля возникает, когда цветки опадают с растения, а плоды не развиваются. Вот почему это состояние также называют падением цветка. Одна из основных причин опадания цветков — это изменение температуры.

Когда ночная температура опускается ниже 55 или выше 75 градусов по Фаренгейту, растения теряют цветение.

Насекомые, недостаток воды, отсутствие опыления и недостаток или слишком много азота также вызывают опадание цветков.

Очевидно, погоду изменить нельзя. Что вы можете сделать, так это укрепить свое растение, добавив удобрения или органические пестициды, такие как масло нима. Вы также можете посадить молочай и космос, чтобы привлечь опылителей.

Как собирать и хранить черные помидоры черри

Примерно через 64 ​​дня ваше растение вырастет до точки, когда плоды будут готовы к сбору урожая и начнут созревать.Когда они созреют до идеального состояния, черные помидоры черри приобретут темно-бордовую окраску и станут твердыми при выдавливании.

Чтобы сорвать спелые плоды, осторожно возьмите их, чтобы не сдавить, и скрутите их со стебля. В качестве альтернативы используйте ножницы, чтобы отрезать их от лозы.

Поскольку они продолжают созревать после сбора, вы можете собрать их и поместить в миску, пока вы ждете, пока они полностью созреют.

Лучшее место для хранения томатов — в помещении и при комнатной температуре.Когда вы охлаждаете эти нежные фрукты, вы теряете аромат. Температура ниже 50 ° F разрушает их вкусовые соединения, изменяя, таким образом, их вкус.

Чтобы продлить срок их хранения без изменения вкуса, снимайте их с основной ветки вместе со стеблем и крышкой. Храните их вместе со стеблем и крышкой, пока не придет время есть.

Чем раньше вы их выберете, тем дольше они прослужат вам на столешнице. Однако срок их хранения будет зависеть от того, насколько спелые плоды к моменту их сбора.Когда они начнут созревать, их употребление в течение недели обеспечит пиковый вкус и питательность.

Есть много других фруктов и овощей, которые вы можете выращивать в своем саду, но помидоры — одни из самых простых.

Хотите узнать больше о посадке томатов? Канал о садоводстве — идеальный блог для вас. Узнайте все о посадке томатов и многое другое, чтобы максимально использовать возможности вашего сада.

Ознакомьтесь с другими нашими статьями, в том числе:

Сколько места нужно помидорам?

Сколько помидоров можно получить с одного растения?

Загрузить БЕСПЛАТНО Черный помидор черри Информационный бюллетень

Фотография с сайта needpix.