польза и вред для организма мужчин, женщин, детей

Мята используется не только в питании, но и в изготовлении кремов, зубной пасты, духов и мыла. Все благодаря ее уникальному аромату. 

В медицине мята выступает как успокоительное, средство от головной боли, при проблемах со зрением. Популярны чаи с мятой и эфирное масло. Это растение одно из самых используемых в мире.

Мы выяснили, в чем заключается польза и вред мяты для организма человека.

История появления мяты в питании

Есть красивая легенда происхождения мяты. Персефона, жена Плутона (Аида), была очень ревнивой. Как-то она разозлилась на нимфу Минту, которая проявляла чрезмерное внимание к ее мужу, и превратила девушку в растение. Плутону не удалось превратить Минту обратно в человека. Но он наделил мяту приятным ароматом и вкусом: это напоминало ему о любимой.

Первыми использовать мяту как лекарство начали ассирийцы: она помогала при головной, зубной боли и боли в желудке. Древние римляне опрыскивали отваром мяты комнаты: это поднимало настроение, освежало помещение. 

И римляне, и египтяне добавляли мяту в блюда как приправу. Трава придавала пище не только характерный вкус, но и яркий аромат.

— Мята широко используется в медицине для лечения различных заболеваний. Полезные свойства ее объясняются, в первую очередь, содержанием ментола — эфирного масла, придающего растению  характерный узнаваемый запах. Мяту используют как местно, так и принимают внутрь, — рассказывает врач-гастроэнтеролог, интегративный терапевт, диетолог и нутрициолог Елена Краснопеева.

Состав и калорийность мяты 

Главный компонент мяты – ментол, который содержится в эфирном масле листьев. Он обладает противовоспалительными и дезинфицирующими свойствами. В растении содержится много марганца (более 50% от суточной нормы), меди и витамина С. 

— Мята богата витаминами A, C, витаминами группы B, в ней много микроэлементов: калия, кальция, магния, марганца, цинка, железа, фосфора. Включая растение в рацион, можно побороть некоторые инфекционные заболевания, — дополняет Елена Краснопеева.

Богата мята и аминокислотами: лизином, аланином и глутаминовой кислотой. Одна из разновидностей этого растения, мята курчавая, содержит большое количество каротина, который стимулирует работу мозга. 

Калорийность мяты на 100 г	44 ккал
Белки	3,29 г
Жиры	0,73 г
Углеводы	8,4 г

Польза мяты

Не зря предки дали считали, что мята продлевает жизнь. Концентрация полезных веществ делает эту траву помощником при профилактике и лечении многих заболеваний.

Фото: pixabay.com

Мята способствует улучшению когнитивных функций у молодых людей. Доказано положительное влияние экстракта мяты на работу мозга людей в возрасте от 50 до 70 лет, страдающими проблемами с памятью. (1) 

Настой мяты или мятный чай помогает уменьшить головную боль, благодаря наличию в составе ментола – нередко такая боль вызвана сильным напряжением. Растение расслабляет и успокаивает. (2) 

Еще один плюс мяты: она облегчает состояние при тошноте, рвоте и головокружении. Ее используют при токсикозе беременных и морской болезни. Растение помогает снимать спазмы и успокаивает  желудочно-кишечный тракт. (3)

Польза мяты для женщин

Мяту назначают при спазмах: она расслабляет, избавляет от болезненных ощущений. Также она помогает купировать симптомы гастрита и язвенной болезни, облегчить проявления изжоги и диареи. Мятный чай обладает мочегонным, успокоительным и противовоспалительным действием. Его следует пить при проблемах с работой почек, нервной системы или частых простудных заболеваниях. (4) 

Женщины используют эфирное масло мяты для ухода за кожей лица: добавляют каплю в маски, включают в ежедневный уход крем и тоники с ментолом.

Польза мяты для мужчин

В мяте содержится аргинин — вещество, улучшающее кровообращение в головном  мозге и уменьшающее спазмы сосудов. Эта аминокислота усиливает приток крови к половым органам, повышая потенцию. 

При этом стоит отметить, что частое употребление чая с мятой (чаще двух раз в сутки) может привести к снижению уровню тестостерона в крови. Если гормон вырабатывается в недостаточном количестве, возникают проблемы с работой половой системы.

Польза мяты для детей

Начинать добавлять мяту в блюда для малыша стоит не ранее 3 лет. А вот пить чай с мятой можно и раньше: с 5-6 месяцев. Но перед этим стоит проконсультироваться с педиатром.  

Мята снимает раздражение и позволяет справляться с переутомлением. В детском возрасте это не менее актуально, чем во взрослом. Малыши часто не могут уснуть из-за эмоционального перевозбуждения.

Эта пряность также способна уменьшать воспаление и зуд: поэтому ее добавляют в крема и мази. Главное — убедиться, что у ребенка нет аллергической реакции на это растение.

Фото: pixabay.com

Вред мяты

Мяту не стоит употреблять в пищу кормлении грудью. Ментол способен снижать способность женского организма вырабатывать молоко.

Исключить мяту нужно и тем, кто страдает от варикозного расширения вен или пониженного артериального давления. Если снижается тонус сосудов, вероятность обострения хронического заболевания становится выше. 

Но ярко выраженный вред мята наносит лишь в том случае, если у человека аллергия на это растение. 

Применение мяты в медицине

В дополнение к основному лечению, мяту назначают при расстройствах нервной системы для снятия напряжения и расслабления. Она помогает при бессоннице, но также лишь как часть терапии.

Растение снимает воспаление и является натуральным спазмолитиком, снижает газообразование в кишечнике. При повышенной кислотности кишечника помогает перечная мята, которая уменьшает выработку соляной кислоты. При пониженной кислотности отдать предпочтение стоит полевой мяте.

— Мята обладает противовоспалительными свойствами, позволяющими использовать ее при лечении бронхита, ангины, насморка. Растение полезно и  для пищеварительной системы. Также ее можно использовать для снятия стресса, это легкое натуральное успокоительное. Мята используется при головной боли, заложенности носа, при хроническом панкреатите. Помогает укрепить сердечно-сосудистую систему, обладает и антибактериальными свойствами, — говорит Елена Краснопеева.

Мяту считают природным муколитиком. Трава разжижает мокроту, делая ее отведение быстрым и эффективным. Пить мятный чай рекомендуют не только при мокром кашле, он хорошо помогает облегчить все симптомы простуды. В мяте содержится довольно много витамина С и других микроэлементов.

Применение мяты в кулинарии

Пряные травы широко используются в кулинарии: и в качестве приправы, и в качестве основного ингредиента. Мята не исключение. Ее можно встретить практически по всех кухнях мира. 

В Англии мята традиционно используется в приготовлении соусов для мяса. Особенно это актуально на Рождество. В Америке с ней делают напитки: например, мохито и другие коктейли. Итальянская кухня богата блюдами, в которых мяту добавляют в качестве специи: к мясу, к овощам, к сытным, наваристым супам.

Десерты с мятой — отдельный вид удовольствия. Ее терпкий и насыщенный вкус прекрасно оттеняет сладость печенья, тарталеток с кремом, чизкейка или эклера. Мяту в небольшом количестве добавляют в крем или украшают листочками уже готовое блюдо. 

Паста Примавера

В дуэте с овощами вкус блюда раскрывается по-новому

Фото: pixabay.com

Паста пенне	400 г
Зеленая стручковая фасоль	200 г
Морковь	200 г
Зеленый горошек замороженный	350 г
Кабачки	150 г
Нарезанная мята и петрушка	20 г
Оливковое масло	3 ст. ложки
Лимонный сок	1 лимон
Соль, перец	по вкусу

В кастрюле с плотным дном разогрейте оливковое масло. Добавьте к нему петрушку и мяту, хорошо перемешайте. Не доводите смесь до кипения. Снимите с огня и дайте остыть.

Морковь очистите и нарежьте тонкой соломкой. Фасоль разрежьте пополам, а кабачок кубиком. Пока чистите и нарезаете овощи, отварите пасту в подсоленной воде по инструкции на упаковке. В другой кастрюле отварите овощи: морковь —  4 минуты, горошек, фасоль и кабачок — 8 минут.

Пенне отбросьте на дуршлаг, а потом снова верните в кастрюлю. Добавьте к пасте смесь с оливковым маслом и сок лимона. Хорошо перемешайте. После добавьте овощи, приправьте перцем, солью и разложите по порционным тарелкам. Сверху пасту можно посыпать небольшими листочками мяты.

Клубничный безалкогольный мохито 

В меру сладкий и бодрящий: такой коктейль понравится и детям, и взрослым

Фото: pixabay.com

Вода газированная минеральная	500 мл
Клубничный сироп	100 мл
Апельсиновый фреш	150 мл
Клубника	150 г
Лайм	1 шт.
Мята	40 г
Лед	20 г

Мелко нарежьте лайм. Возьмите стаканы, в которых будете подавать напитки. На дно выложите по 5 листиков мяты, 2 ягоды клубники, 1 дольку лайма. Залейте это 100 мл клубничного сиропа. Возьмите толкушку и хорошо раздавите полученную смесь. К ней добавьте лед, по 40 мл апельсинового фреша и по 150 мл газированной воды. Хорошо перемешайте.

Украсьте стаканы листиками мяты и оставшимися дольками лайма.

Поделитесь своим рецептом

Присылайте рецепт своего фирменного блюда на почту [email protected]. «Комсомолка» опубликует самые интересные и необычные идеи

Как выбирать и хранить мяту 

При выборе мяты стоит обращать внимание на ее внешний вид и запах. Листья должны быть целыми, без повреждений. На них не должно быть вкраплений, потемнений и больших пятен. Сами листья могут быть слегка шершавыми, но не сухими, и не сгнившими.

После покупки мяты нужно промыть веточки растения прохладной водой, завернуть их в мокрое полотенце и положить в холодильник. Так она будет храниться 3-4 дня. Еще один вариант — поставить мяту в емкость с водой и также поместить в холодильник.

Если вам понадобятся только листья мяты, например, для чая, то их после промывки можно поместить в герметичный контейнер.

Чтобы использовать мяту зимой, ее сушат. Для этого веточки кладут в сухое место, куда не проникают лучи солнца. После того как трава высохнет, ее нужно измельчить и сложить в отдельную емкость. 

Еще один интересный способ хранения, который больше подойдет для жаркого лета — сделать лед с мятой.Траву надо измельчить и добавить в формочки для льда вместе с водой. В таком виде она подойдет для  приготовления напитков.

Популярные вопросы и ответы 

На вопросы читателей отвечает врач-гастроэнтеролог, интегративный терапевт, диетолог, нутрициолог Елена Краснопеева.

Когда начинается и заканчивается сезон мяты?

Заготавливают эту разновидность пряной зелени с последних чисел июля до первой декады августа. В это время трава содержит в себе максимальную концентрацию эфирных масел и экстрактов. Мяту можно использовать в высушенном виде и в виде чаев.

Чем мята отличается от мелиссы?

У мяты ярко выраженный аромат ментола, у мелиссы —  более сдержанный, сладкий, с лимонным послевкусием. Что касается свойств: мята успокаивает и тонизирует, а мелисса расслабляет и благотворно влияет на состояние нервной системы. Разница также есть и в химическом составе, в составе масел. Отличия можно найти даже во внешнем виде растений: мелисса — высокое растение, которое может достигать 1,5 метра в высоту, а мята чаще растет небольшими кустиками.

Сколько мяты можно употреблять за один день?

Поскольку мята содержит много эфирных масел, она, конечно, очень полезна и оказывает благотворное влияние на наш организм. Но увлекаться ее употреблением тоже не стоит. В норме – несколько веточек в день: можно добавлять их в чай, еду. А можно просто жевать, это позволит еще и освежить дыхание.

Источники

1. K V Peter. Introduction to herbs and spices: definitions, trade and applications.Handbook of Herbs and Spices.2012. URL: https://www.elsevier.com/books/handbook-of-herbs-and-spices/peter/978-0-85709-039-3
2. Diane L McKay , Jeffrey B Blumberg. A review of the bioactivity and potential health benefits of peppermint tea. 2006. URL: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16767798
3. Jane Buckle RN. Gastroesophageal Reflux Disease. PhD, in Clinical Aromatherapy (Second Edition). 2003. URL: https://www.sciencedirect.com/topics/medicine-and-dentistry/peppermint
4. Andrea Gordon MD, Abigail Love MD. Disease-oriented approach. MPH. in Integrative Medicine(Fourth Edition), 2018. URL: https://www.sciencedirect.com/book/9780323358682/integrative-medicine

Полезные свойства мяты — academpharm

Мята перечная – ароматное многолетнее травянистое растение, искусственно выведенное несколько столетий назад из колосковой и водной мяты. Она известна своими бактерицидными, успокаивающими, расслабляющими свойствами. Ее химический состав богат полезными веществами, поэтому листья растения используют в косметологии, кулинарии, народной и традиционной медицине. Как вспомогательное средство, мяту применяют в борьбе с нервными, пищеварительными расстройствами и другими заболеваниями.

Состав и полезные свойства мяты

Лекарственные свойства растения связаны с тем, что его листья содержат множество важных биоактивных элементов:

• фитонциды – подавляют рост болезнетворных бактерий;
• ментол – действует как антисептик и анестетик;
• эфирные масла – расширяют сосуды, уменьшают тошноту, обладают спазмолитическим и противовоспалительным действием;
• каротин – природный иммуностимулятор, снижает выработку свободных радикалов;
• рутин – снижает проницаемость сосудов;
• органические кислоты – уксусная, валериановая, линолевая, яблочная, янтарная – замедляют старение, противостоят образованию холестериновых бляшек, укрепляют сосудистые стенки, повышают сопротивляемость организма к вирусным инфекциям;
• витамины D, A, C, B – укрепляют иммунитет, положительно воздействуют на нервную, зрительную, костную системы.
• цинеол – действует как отхаркивающее средство;
• дубильные вещества – обеззараживают раны, борются с воспалением слизистых оболочек.

Благодаря богатому составу, мята обладает антисептическим, противовоспалительным, успокаивающим, сосудорасширяющим действием.  Полезные свойства мяты перечной используют в производстве косметики, парфюмерии, зубных паст, лекарственных препаратов. Содержание ментола придает растению особенный вкус и аромат, благодаря чему оно улучшает вкус коктейлей, салатов, лимонадов, кондитерских изделий.

Использование лекарственных свойств мяты при лечении различных заболеваний

Мяту используют как вспомогательное средство для лечения многих болезней. Полезное растение:

1. Помогает при расстройствах пищеварения – уменьшает метеоризм, боли в животе, изжогу, тошноту, спазмы кишечника и желчного пузыря. Нормализует работу желудочно-кишечного тракта, стимулирует отток желчи.
2. Снижает артериальное давление, улучшает кровообращение, повышает эластичность сосудов.
3. Обладает выраженным седативным действием – снимает нервное напряжение, раздражительность, облегчает засыпание. Устраняет симптомы невроза, истерии, хронического стресса.
4. Уменьшает воспалительные процессы в полости рта – стоматиты, гингивиты, фарингиты, ларингиты.
5. Облегчает головную боль, вызванную стрессовыми ситуациями.
6. Снижает аппетит, способствует похудению, ускоряет расщепление жира.
7. Помогает справляться с инфекциями верхних дыхательных путей.
8. Устраняет тошноту, рвоту, головокружение при морской болезни.
9. Снимает раздражение, покраснение кожи, борется с грибковыми заболеваниями.
10. Освежает полость рта при стоматологических проблемах, устраняет неприятный запах.
11. Полезные свойства мяты используют при подагре, ревматизме, артрите, других заболеваниях костной системы.

Для лечения применяют разные формы: отвары, настойки, ванночки, чаи, компрессы, аптечные лекарственные средства. Использование мяты перечной в терапевтических целях должно быть согласовано с лечащим врачом.

Мята: вредные свойства

Как таковых выраженных побочных эффектов свойств у растения нет, но употребление мяты в больших количества может вызвать изжогу, ослабление потенции у мужчин. Дело в том, что растение содержит фитоэстрогены – растительный аналог женских половых гормонов, который при приеме больших доз снижает уровень тестостерона. Повторим, отрицательное воздействие на организм происходит только при употреблении мяты в больших дозах.

Однако, как любое лекарственное растение, мята перечная имеет свои противопоказания. Ее не стоит принимать в следующих случаях:

1. Индивидуальная непереносимость.
2. Кормление грудью – ментол, который содержится в листьях, снижает выработку молока.
3. Пониженное артериальное давление – сосудорасширяющее свойство мяты приводит к еще большему снижению давления.
4. Варикозное расширение вен – растение снижает тонус сосудов, поэтому может вызвать обострение заболевания.
5. Возраст до трех лет – есть вероятность аллергической реакции у ребенка.

С осторожностью употреблять мяту нужно людям, чья деятельность требует концентрации внимания. Ее седативное действие может вызвать сонливость. Во время беременности растение следует принимать с осторожностью, чтобы не спровоцировать повышенный тонус матки. Свежие листья нельзя употреблять при сахарном диабете – ментол может вступить в реакцию с инсулином. Если сомневаетесь, можно ли вам использовать для лечения мятные капли, чаи, настойки, проконсультируйтесь с врачом.

Воздействие целебных свойств мяты на женский организм

Мяту перечную не зря называют женской травой. Она помогает справляться с некоторыми проблемами, свойственными женскому организму:

• Расслабляет мышцы живота при менструации, уменьшает боли.
• Ослабляет предменструальные мигрени, вызванные дисбалансом гормонов.
• Снимает нервозность и раздражительность во время месячных. Для устранения нервозности в определенные дни цикла можно использовать мятный чай или такие растительные седативные средства, как Рациум.
• Устраняет неприятные симптомы климакса.
• Используется как дополнительное средства в борьбе с воспалительными заболеваниями малого таза.
• Борется с избытком тестостерона у женщин, который проявляется чрезмерным оволосением, сухостью кожи, выпадением волос.

Растение добавляют в шампуни, тоники, маски, кремы, лосьоны. Ополаскивание волос после мытья мятным отваром делает их блестящими, пышными, ускоряет рост, устраняет перхоть и сухость кожи. Лосьоны для умывания на основе листьев мяты борются с угревой сыпью, освежают кожу, выравнивают тон лица.

Использование свойств листьев мяты в фармакологии

Листья растения используют не только в народной медицине, но и для изготовления лекарственных препаратов. На ее основе производят таблетки, настойки, мази, свечи, сиропы, капли, лекарственные сборы. Нередко мяту сочетают с другими травяными растениями – мелиссой, чабрецом, валерианой. Один из таких комбинированных препаратов – Рациум. Он содержит экстракты корней валерианы, мелиссы лекарственной и мяты перечной. Лекарства на растительной основе хорошо переносятся организмом, редко дают побочные эффекты, не вызывают привыкания. При прекращении приема таких препаратов отсутствует «синдром отмены», характерный для синтетических седативных средств.

Успокоительные с растительным составом подходят для лечения стресса и нервных расстройств, которые проявляются легких формах. Если вас длительное время беспокоят панические атаки, симптомы депрессии, тревожного расстройства, обратитесь к психологу или психотерапевту для назначения соответствующей терапии.

Помните, что Рациум и другие седативные на растительной основе не дают мгновенного результата. Лечебные свойства листьев мяты и других успокоительных растений обладают накопительным действием. Это значит, что терапевтический эффект проявляется мягко, постепенно, поэтому употреблять такие препараты следует не менее двух-трех недель. Если результат отсутствует, посетите врача. Он изменит дозировку или заменит препарат.

Выращивание растений мяты | Как выращивать мяту и уход за мятными растениями – Bonnie Plants

Выращивать мяту легко, иногда слишком просто.

Научитесь сажать, выращивать и контролировать мяту в своем саду. Лучше всего выращивать мяту в горшках.

Все виды мяты (в том числе сладкая мята, мята колосистая, мята перечная и мята шоколадная) являются быстрорастущими, раскидистыми растениями, поэтому вы должны предоставить им место для распространения, не мешая им, или посадить их в горшок. Мята выпускает побеги, которые распространяются над землей и прямо под ней, быстро образуя большие пышные зеленые пятна. В правильном месте он образует красивый сезонный почвопокровник. Вы также можете посадить мяту в труднодоступных местах, например, между брусчаткой дорожки, где ваши ноги будут касаться листьев, чтобы выпустить ее аромат.

Краткое руководство по выращиванию мяты

• Высаживайте мяту весной после последних заморозков. Это быстрорастущее растение может расти практически в любом месте и является отличным дополнением к крытым и открытым садам.
• Растения космической мяты на расстоянии от 18 до 24 дюймов друг от друга. Лучше всего выращивать их в горшках, чтобы они не заполонили ваш сад (даже если вы сажаете в землю).
• Создайте прочную основу для своего сада, улучшив естественную почву несколькими дюймами выдержанного компоста или другого богатого органического вещества. Для выращивания в контейнерах рассмотрите расфасованную в мешки смесь премиум-класса.
• Держите почву постоянно влажной и поливайте, когда верхний дюйм становится сухим.
• Способствуйте отличному росту листьев, регулярно подкармливая водорастворимой подкормкой для растений.
• Как только растения приживутся, регулярно собирайте листья мяты, отщипывая стебли.

Почва, посадка и уход за выращиванием мяты

Во-первых, начните с посадки молодых растений мяты Bonnie Plants®. В конце концов, вы не ошибетесь, выбрав компанию, которая поставляет растения домашним садоводам уже более 100 лет! Сажайте мяту весной или осенью в безморозном климате, устанавливая саженцы на расстоянии 18–24 дюймов друг от друга. Попробуйте выращивать мяту в горшке, где вы можете держать ее под контролем, и рядом с кухней, чтобы постоянно получать веточки. Чтобы создать для корней подходящую среду для роста, заполните горшок универсальной смесью для контейнеров Miracle-Gro® Performance Organics®, которая содержит выдержанный компост для улучшения текстуры и питания почвы. Чтобы мята не занимала место, необходимое другим растениям, вы можете посадить ее в одиночку в 10-дюймовый горшок, а затем посадить горшок в больший контейнер или даже в землю. Каждую неделю или две переворачивайте горшок, чтобы корни не вылезли через дренажные отверстия.

Если вам просто необходимо посадить мяту прямо в землю (например, если вы используете ее в качестве почвопокровного растения), выберите влажный участок в саду или во дворе либо на полном солнце, либо в полутени. Мята предпочитает плодородную почву с рН от 6,0 до 7,0. Если вы не решите проверить свою почву, вы можете просто улучшить ее, добавив несколько дюймов Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose In-Ground Soil, также обогащенного старым компостом, в верхний слой существующей почвы. .

Мята сама по себе довольно энергична, но она будет расти еще лучше, если вы сочетаете плодородную почву с регулярными дозами подкормки для растений, особенно если вы собираете много урожая. Подкармливайте Miracle-Gro® Performance Organics® Edibles Plant Nutrition (следуйте указаниям на этикетке), который питает как почву, так и растения. Обязательно держите почву влажной с помощью регулярного полива и добавляйте мульчу вокруг растения, чтобы замедлить испарение всей этой важной влаги.

Чтобы держать растения под контролем, регулярно собирайте верхушки и выдергивайте заблудшие побеги. Маленькие цветки мяты цветут с июня по сентябрь; обрежьте их до того, как распустятся почки, чтобы сохранить компактность растения. Несмотря на некоторую морозостойкость, верхушка мяты в конечном итоге отмирает зимой, за исключением зон 8 и юга, но корень довольно устойчив, выживая в зоне 5 (некоторые сорта даже в зоне 3). Поднимайте и пересаживайте мяту каждые 3-4 года, чтобы сохранить сильный вкус и аромат вашего участка.

Устранение неполадок при выращивании мяты

Хотя мята — неприхотливое растение, в молодом возрасте она уязвима для белокрылок, мошек, паутинных клещей, улиток и слизней.

Как собирать мяту

Собирайте листья мяты любого размера, отщипывая стебли. Для получения большого урожая подождите, пока растение не зацветет, когда аромат будет наиболее интенсивным, а затем срежьте все растение чуть выше первого или второго набора листьев. В процессе вы удалите пожелтевшие нижние листья и поспособствуете более густому росту. Для мяты характерны три таких урожая за сезон.

Как использовать и хранить Мята

Свежие листья мяты являются прекрасным дополнением к баранине, рыбе, птице и таким овощам, как горох, молодой картофель и морковь. Мята также хорошо сочетается с зелеными или фруктовыми салатами и напитками, такими как пунш, лимонад и чай. Два очень известных напитка, мятный джулеп и кубинский мохито, оба зависят от мяты из-за их прохладной изюминки. Заморозьте мяту кубиками для чая со льдом. Вы также можете сохранить его в уксусе или высушить для попурри или пакетиков.

Мята морозоустойчива. Обычно он отмирает зимой, но возвращается весной. Поскольку мята имеет тенденцию брать верх, многие садоводы сажают мяту в небольшой горшок, а затем высаживают этот горшок в землю или в более крупный контейнер. Мята придает вкус напиткам, от мохито до чая со льдом. . Листья апельсиновой мяты и дольки апельсинов придают свежесть этому кувшину с водой.

Часто задаваемые вопросы

Можно ли посадить мяту в горшок?

Абсолютно. Посадите одно растение в горшок диаметром от 12 до 14 дюймов, желательно такой, который выдержит низкие зимние температуры. Выберите качественную заливочную смесь и рассмотрите возможность добавления водоудерживающего полимера в количестве, рекомендованном на этикетке.

Поливайте горшок, когда поверхность сухая, и наслаждайтесь обрезкой мяты. Помните, срезка стимулирует новый ароматный рост. Растение впадает в спячку зимой, но весной снова дает ростки. Обязательно поставьте горшок на мощеную поверхность или пьедестал, чтобы мята не попала в ваши грядки через дренажные отверстия в горшке.

Нужно ли удобрять мяту? Что я использую и сколько?

Большинство людей беспокоятся о том, что у них слишком много мяты, но любая трава, выращенная в горшке или которую вы регулярно сажаете для сбора урожая, нуждается в дополнительном питании. Используйте удобрение пролонгированного действия весной, когда начинается рост; просто прочитайте этикетку для рекомендуемой скорости. Если летом рост замедляется, убедитесь, что почва влажная. Вы также можете удобрить грядку мяты весной компостом или перепревшим навозом. Это улучшит почву, особенно если она песчаная и быстро сохнет.

Можно ли содержать мяту со стальной окантовкой?

Звучит как хорошая идея. Помните, когда летом стебли становятся длинными, они могут наклониться и укорениться по другую сторону окантовки. Если вы беспокоитесь о том, что мята будет конкурировать с другими растениями, особенно в хорошо обработанной садовой почве, посадите ее на грядку, залитую бетоном. Нет, не заливайте бордюр, но узкая полоса между фундаментом вашего дома и тротуаром или подъездной дорогой — хорошее место. Вы также можете посадить его в том месте, где, если он вырвется из окантовки, он окажется на газоне. Когда косишь, аромат будет невероятный!

Как собрать мяту для свежезаваренного чая?

Мятный чай легко приготовить. Отрежьте 3 или 4 стебля мяты длиной от 6 до 8 дюймов. Промойте стебли и листья, чтобы удалить пыль с улицы. Положите их в кувшин или чайник и залейте кипятком. Примерно через 10 минут удалите зеленые листья ложкой с длинной ручкой. При желании подсластите и пейте горячим или со льдом. Охладите все, что осталось, и наслаждайтесь в течение следующих нескольких дней. Вы также можете добавить мяту в кувшин, чтобы заварить пакетики с апельсиновым чаем. Просто удалите мяту, когда вы достаете чайные пакетики. Подсластите чай медом, лимоном или тем, что любите вы и ваша семья.

Шоколадная мята Контейнерное садоводство Сбор урожая Травы Монетный двор мята перечная Мята Сладкая мята

Как выращивать и ухаживать за мятой

К

Мари Яннотти

Marie Iannotti

Marie Iannotti – опытный садовник и опытный мастер-садовник с почти тридцатилетним стажем. Она также является автором трех книг по садоводству, фотографом растений, оратором и бывшим преподавателем садоводства Корнеллского кооператива. Садовые письма Мари были представлены в газетах и ​​​​журналах по всей стране, и у нее были интервью для радио Марты Стюарт, Национального общественного радио и многочисленные статьи.

Узнайте больше о The Spruce’s Редакционный процесс

Обновлено 11.05.23

Рассмотрено

Дебра ЛаГаттута

Рассмотрено Дебра ЛаГаттута

Дебра ЛаГаттута — мастер-садовник с более чем 30-летним опытом выращивания многолетних и цветущих растений, контейнерного садоводства и выращивания овощей на приподнятых грядках. Она является ведущим садовником в программе Plant-A-Row, которая предлагает местным продовольственным банкам тысячи фунтов органически выращенных овощей. Дебра является членом наблюдательного совета The Spruce Garden.

Узнайте больше о The Spruce’s Наблюдательный совет

Ель / Кара Райли

Растения мяты ( Mentha spp.) – это очень устойчивые многолетники , которые легко идентифицировать не только из-за их свежего и пряного запаха, но и потому, что все представители рода мяты имеют супротивные листья и квадратные стебли. Длинные стебли растут вверх, перегибаются, а в местах соприкосновения стеблей с почвой образуются корни, что позволяет мяте довольно агрессивно распространяться. Его маленькие белые или фиолетовые цветки, распустившиеся летом, привлекают пчел, бабочек и других опылителей. Растения мяты быстро растут, и их следует сажать весной после того, как минует угроза заморозков. Мята токсична для животных.

Общее имя	Новый
Ботаническое название	Mentha spp.
Семья	Яснотковые
Тип установки	Многолетник, трава
Размер	12–18 дюймов в высоту, 18–24 дюймов в ширину
Воздействие солнца	Полное солнце, Частичное солнце
Тип почвы	Суглинистый, влажный, хорошо дренированный
рН почвы	Кислотный, Нейтральный
Время цветения	Лето
Зоны устойчивости	3–11 (USDA)
Родной район	Северная Америка, Африка, Австралия
Токсичность	Токсично для домашних животных

Смотреть сейчас: Уход за мятой и ее выращивание

Как сажать мяту

Поскольку мята является агрессивным распространителем, держите ее отдельно от ваших обычных грядок, иначе она будет потреблять питательные вещества и зарастет другими растениями на грядке. Рекомендуется выращивать мяту в контейнерах, чтобы она не распространилась по другим частям вашего сада. Если вы посадите мяту в расщелинах дорожек и между скалами в местах с интенсивным движением, мята будет выделять свой ароматный аромат всякий раз, когда на ее листья наступают и раздавливают.

Когда сажать

Высаживайте мяту в открытый грунт весной после того, как минует угроза заморозков. Мята выиграет от весенних дождей. Прежде чем сажать мяту, проверьте среднюю дату последних заморозков в вашем конкретном регионе и следите за прогнозом погоды, чтобы избежать посадки перед холодным фронтом.

В зонах 3 и 4 мяту обычно можно сажать в начале-середине мая. В зонах с 5 по 7 мяту можно сажать в апреле. Зоны 8 и 9 подходят для посадки мяты в конце февраля — начале марта, а зоны 10 и выше обычно не бывают заморозками (это означает, что мяту можно сажать в любое время).

Выбор места для посадки

Мяту можно выращивать в контейнерах в помещении и на открытом воздухе или высаживать прямо в землю в саду. При посадке мяты в грунт выберите место, где она сможет распространяться, не вызывая никаких проблем. Мята лучше всего себя чувствует во влажном, влажном месте с хорошо дренированной почвой, а также в месте, которое находится либо на полном солнце, либо в полутени. Растение любит плодородную почву, обогащенную компостом. Полностью посадите корневой ком в землю, покрыв его сверху слоем почвы не менее 1–2 дюймов.

Расстояние, глубина и поддержка

Посадите черенки мяты или небольшие купленные растения на расстоянии 18-2 фута друг от друга на открытом воздухе. Двух растений должно быть достаточно, чтобы покрыть несколько футов земли, так как мята растет агрессивно. Это растение имеет неглубокую корневую систему, поэтому вам не придется копать слишком глубоко — достаточно аккуратно положить растение и расправить его корни с 1-2 дюймами почвы сверху. Чтобы препятствовать распространению мяты в саду, добавьте окантовку вокруг посадочной площадки на глубину от 18 до 24 дюймов в почву или выращивайте ее в контейнере.

Мята для ухода за растениями

Свет

Мятные растения предпочитают полутень, хотя они будут расти и на полном солнце, если их часто поливать. Тем не менее, лучше защитить их от сильного полуденного солнца. Мята также может выжить в довольно тенистых условиях, хотя она может быть длинноногой и не давать столько ароматных листьев.

Почва

Мята может адаптироваться к большинству типов почв, но предпочитает богатые почвы с pH от слегка кислого до нейтрального. Также необходим хороший дренаж почвы. Мятные растения любят воду, но переувлажненная почва может привести к гниению их корней.

Вода

Поливайте мяту в засушливые периоды, чтобы почва была слегка влажной, добавляя больше воды, когда верхний дюйм почвы становится сухим на ощупь. Поддержание слегка влажной, но не мокрой почвы — идеальная среда для мяты. Если вы заметили, что листва вашей мяты увядает, это, как правило, признак того, что растению требуется больше влаги. Лучше всего поливать мяту утром, чтобы она увлажнялась в течение дня при повышении температуры.

Температура и влажность

Терпимость мяты к температуре зависит от вида, который вы выращиваете, но в целом эти растения легко адаптируются. Например, мята перечная ( Mentha piperita ) очень морозостойка и способна переносить низкие температуры в зоне устойчивости USDA 3. Мята колосистая ( Mentha spicata ) хорошо переносит жару и может расти в зоне устойчивости USDA. 11.

Растения мяты могут испытывать трудности при низкой влажности. Если вы выращиваете мяту в помещении, увеличьте влажность, опрыскивая растение между поливами, или поставьте контейнер на наполненный водой поддон с галькой. Это особенно необходимо в засушливые зимние месяцы.

Удобрение

Подкармливайте растения мяты примерно раз в месяц (каждые 4–6 недель) в течение вегетационного периода, если у вас бедная питательными веществами почва. Если у вас уже есть богатая садовая почва, вам, вероятно, не придется давать мяте дополнительное удобрение. Растения, выращенные в контейнерах, и растения, выращенные в бедной питательными веществами почве, выиграют от подкормки сбалансированным универсальным удобрением в течение всего вегетационного периода, начиная с весны, когда появляются всходы. Следуйте инструкциям на этикетке вашего конкретного удобрения, чтобы разбавить его по мере необходимости.

Опыление

Растения мяты перекрестно опыляются, а это означает, что разные сорта будут опылять друг друга, если их посадить близко друг к другу. Это приводит к новым семенам, которые будут расти как гибрид обоих растений. Чтобы ваши растения мяты не давали гибридных семян, выращивайте их отдельно друг от друга в разных контейнерах или на грядках.

Садоводы могут поощрять перекрестное опыление, выращивая два сорта мяты вместе, что заставит растения давать семена с комбинированными характеристиками, такими как вкус и запах.

Ель / Кара Райли Ель / Джордан Провост Дорлинг Киндерсли: Питер Андерсон / Getty Images Ель / Кара Райли

Типы монетного двора

Есть много видов мяты, которые различаются по внешнему виду и вкусу. К популярным сортам мяты относятся:

• Mentha x перечная : Перечная мята со сладким, мятным вкусом, произрастает в зонах USDA с 3 по 11.
• Мята x перечная ф. citrata  ‘Шоколад’: Мята шоколадная, двоюродная сестра мяты перечной, имеет листья с мятно-шоколадным вкусом и ароматом.
• Mentha spicata : Мята колосистая отлично подходит для ароматизации чая и салатов и является одним из лучших видов мяты для использования в качестве почвопокровного растения. Растет в зонах с 5 по 9.
• Mentha piperita citrata : Апельсиновая мята — одна из самых острых мят с фруктовым вкусом. Растет в зонах с 4 по 11.
• Mentha suaveolens : Яблочная мята сочетает в себе ароматы яблока и мяты. Растет в зонах с 5 по 11.
• Mentha suaveolens variegata : Мята ананасовая — это пестрое ответвление мяты яблочной. Растет в зонах с 6 по 11.

Мята против лимонной мяты

Лимонный бальзам относится к семейству мятных, но его вкус и запах отличаются от других типичных видов мяты. Поскольку он выглядит как крупное растение мяты, его часто принимают за мяту. Он имеет более лимонный аромат, но с оттенком мяты. Лимонная мята также имеет более крупные листья и растет выше, чем мята.

Сбор монетного двора

Соберите листья мяты, как только у растения появится несколько стеблей длиной от 6 до 8 дюймов. Этот объем роста должен занять около двух месяцев, если вы выращиваете растения из семян, или меньше времени, если вы покупаете саженцы. Созревшую мяту можно собирать летом и осенью до того, как побеги отомрут. Не собирайте более трети растения за один раз, так как удаление большого количества может ослабить растение.

Обрежьте веточки и листья по мере необходимости. Если вы не собираете урожай мяты регулярно, она пойдет на пользу стрижке в середине сезона. В какой-то момент вы, вероятно, заметите, что стебли становятся длиннее, а листья короче. Это время, чтобы сократить растение от одной трети до половины. Это побудит его снова выпустить новую свежую листву с листьями хорошего размера.

Используйте свежесобранную мяту в качестве украшения для различных рецептов или в смешанных напитках, салатах, супах, чае, выпечке и многом другом. Мяту можно хранить в холодильнике от трех до пяти дней, но ее самые свежие ароматы наиболее заметны в первый день после сбора урожая. Мяту также можно нарезать и заморозить, чтобы сохранить ее аромат.

Как вырастить мяту в горшках

Рекомендуется выращивать мяту в контейнерах, чтобы она не распространилась по другим частям вашего сада. Неглазурованный глиняный контейнер с широкими дренажными отверстиями лучше всего подходит, потому что он позволяет лишней почвенной влаге выходить через отверстия и стенки контейнера. Используйте качественную почвенную смесь и держите почву влажной, но не мокрой.

Помните о том, где вы размещаете контейнер. Длинные стебли, соприкасающиеся с окружающей почвой, могут укорениться. Идеально разместить горшок во внутреннем дворике или на мощеной площадке. При размещении горшка в саду положите внутрь горшка двойной слой ландшафтной ткани поверх дренажных отверстий, чтобы корни не вылезли из горшка в окружающую почву.

Обрезка

Ваша основная задача по уходу за мятой может состоять в том, чтобы обрезать растение, чтобы предотвратить распространение его побегов в нежелательные места. Мята предпочитает быть почвопокровным растением. Обрезка стеблей также делает растение более густым и привлекательным. Чтобы избавить себя от серьезной обрезки, выращивайте мяту в закрытом месте, например, в горшке или между мощеными участками.

Размножение мяты

Мяту можно размножать черенками как простой и экономичный способ создания новых растений. Размножать лучше всего в конце весны-начале лета, когда растение активно растет и до того, как оно зацвело. Вот как:

1. С помощью стерилизованных ножниц или садовых ножниц отрежьте здоровый кусок стебля длиной от 4 до 6 дюймов.
2. Удалите листья с нижней половины стебля.
3. Поместите стебель либо в контейнер с водой, либо в небольшой горшок с увлажненной почвенной смесью. Поместите контейнер в место, куда попадает яркий непрямой солнечный свет.
4. При укоренении в воде меняйте воду каждые несколько дней, чтобы она оставалась свежей. Как только корни вырастут до нескольких дюймов в длину, посадите черенок в горшечную почву.
5. При укоренении в горшках поливайте, чтобы почва была слегка влажной.

Процесс укоренения занимает пару недель. Вы поймете, что корни сформировались, когда сможете осторожно потянуть за стебель и почувствовать сопротивление. После этого вы можете пересадить мяту в сад или другую емкость, если хотите.

Как вырастить мяту из семян

Высевайте семена на открытом воздухе поздней весной, как только исчезнет угроза заморозков, или посадите семена в помещении примерно за 8–10 недель до последней прогнозируемой даты заморозков в вашем регионе. Важно отметить, что некоторые сорта мяты являются гибридами и не вырастают из семян.

Чтобы вырастить мяту из семян, слегка присыпьте семена горшечной почвой. Держите почву влажной до тех пор, пока семена не прорастут, что занимает от 10 до 15 дней. Растения, выращенные из семян, должны достичь размера урожая в течение двух месяцев.

Посадка и пересадка мяты

Пересаживайте мяту, как только растение укоренится и вы увидите корни, растущие над почвой или через дренажные отверстия. Часто бывает проще взять черенок и вырастить новое растение, чем пересаживать, так как у более старого растения не будет лучшего мятного вкуса.

Чтобы пересадить растение целиком, выньте его из горшка. Подготовьте горшок на один-два размера больше со свежей почвой. Аккуратно ослабьте корни перед пересадкой в ​​новый горшок, затем тщательно полейте и ухаживайте за растением, как обычно.

Зимовка

Мяту сложно убить даже зимой. Если вы посадили мяту на открытом воздухе, обрежьте ее низко до земли, накройте листьями или мульчей (некоторые садоводы используют старую пленку) и оставьте в покое до весны. Перезимуйте в горшке с мятой в помещении до угрозы заморозков. Поставьте контейнеры в место с ярким освещением, регулярно поливайте (но не допускайте переувлажнения почвы) и регулярно осматривайте растение на наличие вредителей.

Распространенные вредители и болезни растений

Мята обычно не поражается вредителями и болезнями. Однако стрессовые растения могут беспокоить обычные садовые вредители, в том числе белокрылки, паутинные клещи, тли и мучнистые червецы.

Растения мяты иногда могут поражаться ржавчиной, которая проявляется в виде небольших оранжевых пятен на нижней стороне листьев. Используйте фунгицид и давайте растениям высохнуть между поливами.​

Источники статьи

The Spruce использует только высококачественные источники, в том числе рецензируемые исследования, для подтверждения фактов в наших статьях. Прочтите наш редакционный процесс, чтобы узнать больше о том, как мы проверяем факты и делаем наш контент точным, надежным и заслуживающим доверия.