7 сортов самых крупных тыкв и рекомендации по их выращиванию

Каждый может вырастить исполинскую тыкву. И начинать надо с выбора семян будущих чемпионов. Когда у одного из победителей конкурса на самую огромную тыкву спросили, как ему удалось добиться такого результата, он ответил: «Первое — это генетика, второе — это генетика, третье — это генетика. И, наконец, четвертое — солнце, тепло, удобрения и вода». В этой статье я расскажу о самых крупноплодных сортах тыквы и о некоторых приёмах получения особенно масштабных плодов.

7 сортов самых крупных тыкв и рекомендации по их выращиванию

Кстати, ученые выяснили, что идеально округлая тыква не может быть слишком большой. По мере того, как плод достигает значительных размеров, он постепенно начинает «проседать» на один бок и сплющиваться. Судя по всему, это помогает плодам удерживать свою массу без образования трещин. Таким образом, мы никогда не сможем получить достаточно больших круглых тыкв правильной формы.

1. Тыква «Длинная из Неаполя»

Тыква «Длинная из Неаполя»

, или «Неаполь Лонг» (Naples Long) относится к мускатным тыквам, в отличие от большинства сортов тыкв с гигантскими плодами, которые принадлежат к тыкве крупноплодной (Сucurbita maxima). По форме они продолговатые, как кабачок, и чаще всего имеют форму гитары или груши. Средняя длина плода 40-100 сантиметров, самые длинные плоды, как правило, закручены в виде подковы. Веса они также достигают значительного — от 15-20 килограмм.

Кожура темно-зеленого цвета, но при хранении в зимнее время эти тыквы коричневеют. Мякоть ярко-оранжевая, а вкус, как и у большинства мускатных тыкв, богатый и очень сладкий.

Эта привлекательная тыква теплолюбива и лучше всего подходит для регионов с жарким и продолжительным летом (чтобы набрать достаточное количество сахаров). Она также может использоваться в кулинарии в недозрелом виде, как альтернатива кабачкам. Срок созревания поздний — 125 дней. Отлично подходит для соков и запекания. Завязывает 2-3 плода на растении.

Тыква «Длинная из Неаполя», или «Неаполь Лонг» (Naples Long)

2. Тыква «Атлант»

Тыква «Атлант» («Атлантик Гигант») (Atlantic Giant Pumpkin) — в США её называют «матерью всех тыкв» или «мамонтовой тыквой». За последние 30 лет эта гигантская тыква завоевала множество наград в ежегодных конкурсах США. Фермеру из Новой Шотландии в течение трех десятилетий удавалось брать гран-при подобного фестиваля именно благодаря тыквам сорта «Атлантик гигант».

Самая знаменитая тыква-победительница известна как самая большая тыква в мире и весит 1143 (!) кг. то есть примерно столько же, сколько весит небольшой автомобиль. Но даже если вы не побьете никаких рекордов, крупные плоды этого сорта смогут хорошо сохраниться в течение длительного времени и служить украшением интерьера или осеннего сада.

Кроме того, эти тыквы идеальны, чтобы выращивать их вместе с детьми и в дальнейшем использовать для приготовления поделок. По цвету тыква оранжевая, шкурка имеет бугристость и ярко выраженные ребра. Форма круглая или овальная, гигантские плоды уплощенные. Длина плетей около 4-х метров. Срок созревания 130 дней. По вкусу она уступает особенно сладким сортам, но все же ее оценивают как вполне пригодную для кулинарного использования.

Тыква «Атлант», или «Атлантик Гигант» (Atlantic Giant Pumpkin). © keithn78

3. Тыква «Ранний гигант»

Тыква «Ранний гигант» (Early Giant) — один из самых ранних сортов среди крупноплодных тыкв, кроме того очень устойчивый к мучнистой росе. Плоды удлиненные (овальной формы) очень красивого темно-оранжевого цвета. Имеют однородную форму и небольшую ребристость в виде неглубоких бороздок. Диапазон веса этой тыквы от 6 до 18 килограммов. Они имеют толстые крепкие плодоножки, которые могут использоваться как ручки, облегчающие транспортировку урожая.

Сорт хорошо адаптируется к различным условиям произрастания и является довольно надежным. Крупные овальные тыквы насыщенного цвета выглядят привлекательно и служат отличным украшением для осенних праздников, пользуются повышенным спросом на Хэллоуин. Урожайность — один-два крупных плода с одного растения. Срок созревания 95 дней.

Тыква «Ранний гигант» (Early Giant). © Siegers Seed

Читайте также нашу статью Поразительные сорта тыквы — и вкусные, и красивые.

4. Тыква «Криула Патака»

Тыква «Криула Патака» (Crioula Pataka) — удивительная огромная тыква, которую с давних времен выращивают южноамериканские индейцы. Название сорта произошло от слова «Патака», что означает Патагония (самый южный регион в Южной Америке) и указывает на происхождение этого культивара. Плоды серо-голубого цвета, с красивой ребристостью, по форме бывают круглыми с небольшим уплощением или овальными. Также могут немного отличаться по размеру и цвету, а их вес может колебаться от 5 до 20 килограммов.

Благодаря своей ребристой форме, сорт часто используют в декоративных целях. В дополнение к своей эстетической привлекательности эти тыквы восхитительны на вкус. Завязываются довольно рано, но им требуется много времени для полного вызревания. Помимо гигантских плодов, этот сорт даёт очень высокие кусты — выше пояса, с огромными листьями. Цветки и завязи также выделяются огромными размерами на фоне других сортов. Длинна плетей 3-5 метра.

Тыква «Криула Патака» (Crioula Pataka). © Людмила Светлицкая

5. Тыква «Стофунтовая»

Тыква «Стофунтовая» — один из самых популярных крупноплодных сортов тыквы российской селекции. О том, что сорт крупноплодный, можно понять даже из названия: сто фунтов ровняется 45 килограмм. И у этой тыквы, действительно, имеется большой потенциал. Как заявлено производителями, предельной вес плодов 50 килограммов. Тем не менее, в среднем они весят от 10 до 20 килограммов.

Плоды круглой, овальной или сплюснутой формы. Кожура гладкая, слабо сегментированная, по цвету — чаще всего оранжевая, но имеются также тыквы этого сорта желтого, серого и розоватого цветов. Пригодна для кулинарного использования, однако мякоть малосладкая с большой семенной камерой, в мякоти содержится 5—6% сухих веществ.

Это позднеспелый сорт, и от всходов до готовности к уборке проходит 110-115 дней. Растения мощные и образуют плети более 5 метров. Урожайность 3—6 кг с одного квадратного метра.

Тыква «Стофунтовая». © Ecwid

6. Тыква «Большой Макс»

Тыква «Большой Макс», или «Биг Макс» (Big Max) была гибридизирована в начале 1960-х годов. Если растение получит много влаги, подкормок и простора, то вполне будет соответствовать своему названию. Максимальный вес этой тыквы – 45 килограммов варьируется от 4 до 20 килограммов. Шкурка ярко-оранжевая, шероховатая, имеет приличную толщину, что делает ее удобной для длительного хранения, ребристость довольно заметная, но не глубокая.

Мякоть мелкозернистая, желто-оранжевого цвета, среднесочная, средней плотности. Восхитительна для пирогов, также хороша для консервирования и замораживания, подходит для соков. Однако огромный размер часто делает кулинарное использование этих тыкв не очень удобным. К тому же им не хватает аромата и текстуры, присущих столовым сортам тыквы. Срок созревания плодов поздний — 125-130 дней от появления всходов.

Тыква «Большой Макс», или «Биг Макс» (Big Max)

7. Тыква «Титан»

Тыква «Титан» — крупноплодная, с очень крупными плодами. Без особенного ухода их вес может колебаться от 20 до 90-150 килограмм. А если уделять тыкве повышенное внимание, давать регулярные подкормки и полив, то производители обещают получение плодов весом до 200 килограммов и более.

Мякоть сладковатая, приятного вкуса, толщина мякоти значительная — 12-15 сантиметров, отличается высоким содержанием каротина, богата витаминами и минералами. Сорт «Титан» нашел свое применение в пищевой промышленности, из него изготавливают соки, пюре и другие продукты для детского и диетического питания.

Благодаря высокой урожайности этот сорт ценен и для применения в животноводстве. Крупные плоды хорошо хранятся и могут отлично себя чувствовать в течение всей зимы, если хранить их в затемненном месте. Срок созревания позднеспелый — 120 дней от появления всходов.

Тыква «Титан». © Attuale

Читайте также нашу статью Лучшие тыквы для хранения и разных блюд — супа, сока, запекания, десертов.

Рекомендации по выращиванию тыквы больших размеров

Посадка через рассаду

Тыкве требуется немало времени, чтобы набрать значительную массу и вызреть. Большинство сортов крупноплодных тыкв относятся к позднеспелым сортам. И если в южных регионах (с достаточно длинным летом) крупные тыквы в порядке вещей, то в средней полосе для получения максимально крупных плодов лучше выращивать тыкву через рассаду.

Слишком рано сеять этот овощ также нельзя, поэтому оптимальное время для посева тыквы в помещении — 20-е числа апреля. При этом, учитывая плохую приживаемость тыквенных культур, горшочки должны быть такими, чтобы травма при пересадке в грунт была минимальной.

Достаточные пространство и дистанция

Растению нужно достаточно пространства. Все сорта тыквы с крупными плодами имеют очень мощные и длинные плети и такую же мощную корневую систему. Поэтому им необходимо обеспечить максимум места, чтобы ботва не мешала друг другу, листья получали максимум солнечного света, а корни имели достаточно площади для питания.

При посадке тыквы дистанция у междурядий должна составлять, минимум, 2 метра, а в ряду расстояние между лунками не менее 1,5 метра. Всегда учитывайте, что вам придется иметь место с побегами длинной 4-5 метров и более. Если стебли начинают налезать друг на друга, то нужно вручную помочь им расти в разном направлении.

Максимум солнечного света

В жарких странах тыквенные грядки даже приходится притенять от полуденного зноя. Но в средней полосе стоит совершенно другая проблема, и обычно, особенно в холодное лето, тыквы могут недополучать света и тепла, что отрицательно скажется на величине и вкусовых качествах плодов.

Грядку для тыквы всегда следует разбивать только на самом открытом месте в огороде, чтобы солнце освещало его буквально с утра до вечера. Лучше всего сделать для крупных тыкв теплую грядку.

Сорта тыквы с крупными плодами необходимо обеспечить максимум места, чтобы ботва не мешала друг другу

Читайте также нашу статью 8 правил большого урожая тыквы.

Обработанная почва и регулярное питание

Для богатого урожая тыквы следует сажать только в глубоко обработанную почву с высоким содержанием гумуса, достаточной влажностью и показателями рН 6,5-7,0 единиц. Обильные и регулярные подкормки сбалансированными удобрениями являются ключевыми для выращивания тыкв-гигантов. Для лучшего корнеобразования, как только стебли активно пойдут в рост, тыквы необходимо окучить.

Регулярный полив

Плоды тыквы накапливают большое количество влаги и очень нуждаются в ней при формировании. В начале активного роста стеблей после окучивания тыкву поливают примерное один-два раза в неделю. Под каждый куст по ведру воды. В дальнейшем взрослую тыкву увлажняют с интервалом один раз в 10 дней.

Но многое, разумеется, зависит и от погоды. В сильную жару и засуху тыквенные грядки я поливаю один раз в два дня. Примерно за месяц до уборки полив лучше прекратить.

Обязательное формирование

Если вы планируете получить максимально крупные плоды, то куст нужно будет вести в один стебель. Боковые побеги нужно удалить, как только они отрастут на несколько сантиметров. Основной стебель при этом продолжит расти. Прищипнуть его нужно будет только после того как он дорастет до четырех-шести метров. Все пасынки нужно будет регулярно удалять.

Ручное опыление

Чем быстрее завяжется тыква, тем больше у нее будет времени для набора массы и вызревания. Поэтому не стоит надеяться на насекомых. Как только появились мужские и женские цветки, лучше самостоятельно потереть рыльце женского цветка пыльниками нескольких мужских. Лучше всего опылять тыкву цветками одного сорта.

Нормирование плодов

Когда на плети начнут формироваться три плода, удалите все новые завязи, и продолжайте их регулярно удалять на протяжении всего сезона. Чтобы получить плоды с максимальным весом, растению нужно сосредоточить все свои силы только на одной тыкве.

Как только три выбранных плода начнут набирать вес, придется выбрать лучшую из них и отщипнуть две других. Максимум на одной лозе (для подстраховки) можно оставить две тыквы.

Борьба с болезнями и вредителями

Разумеется, также придется следить, чтобы ничего не мешало успешному росту тыквы. То есть при необходимости проводить обработки от вредителей и болезней. Чаще всего из насекомых тыквам докучает бахчевая тля, а наиболее частое заболевание – мучнистая роса.

Длинная тыква: сорта и их описание

Многие сорта тыквы традиционно имеют округлую форму. Цвет кожуры может быть оранжевым, серым или зеленоватым. Огородники выращивают овощи, которые отличаются нестандартной, удлинённой формой. Внешне они могут быть похожими на цуккини, но растения отличаются формой семян, листьев.

 Загрузка …

Основное отличие заключается в том, что тыква имеет зелёную кожуру только в раннем возрасте. Ближе к сроку технической спелости и в период дозревания она начинает желтеть или приобретает сизый оттенок. Какие сорта тыквы имеют нестандартную удлинённую форму? Каковы их характеристики?

Мускатная

Некоторые сорта тыквы мускатной разновидности отличаются удлинённой формой. Они могут быть овальные или имеют цилиндрическую форму с расширенной нижней частью.

Некоторые культуры по окрасу кожуры похожи на арбуз, но при разрезе у них обнаруживается оранжевая мякоть с объёмной семенной камерой. Какая тыква мускатной разновидности имеет удлинённую форму:

• Гитара – основная форма плода цилиндрическая. Нижняя часть расширена, образует небольшой шар. У плода небольшая семенная камера. Семена малого размера, сердцевина заключена в белую оболочку. Цвет кожуры оранжевый. К периоду созревания на защитной оболочке появляется светлый налёт. Длина плода может достигать 70 см. Диаметр верхней части 15 см, нижней, округлой, до 27 см. Средний вес 7 кг;
• Витаминная – молодые плоды зелёные, длинные. Ближе к периоду технического созревания на кожуре тыквы появляются серые вертикальные полосы. Форма плода вытянутая, овальная. Мякоть сочная, оранжевая, семенная камера объёмная, семена крупные, белые. Сорт поздний. Для его созревания требуется 140 дней, поэтому его культивируют только в южных регионах. Растение отличается длинными стеблями, более 7 м. Плод вырастает в длину до 50 см, диаметр до 30 см, вес 7 кг;
• Августина – молодой овощ внешне похож на цуккини. Защитная оболочка тёмно-зелёная со светлыми полосками. Верхняя часть цилиндрическая, диаметр 8 см. Нижняя часть расширенная, округлая. В ней находится небольшая семенная камера. Мякоть волокнистая, сладкая, оранжевая. Культура ранняя. Её выращивают и в Сибири, и на Кавказе. Вес плода 7 кг;
• Жемчужина – форма цилиндрическая, удлинённая. Камера с семенами находится в нижней, расширенной части овоща. До 110 дня вегетации кожура зелёная. Потом она начинает постепенно желтеть. Урожай собирают через 130 дней. Овощи вырастает до 60 см в длину; вес 8 кг.

Тыкву сорта Витаминная часто путают с кабачком, особенно характеристики схожи у молодых плодов. При созревании обнаруживаются явные различия и по оттенку кожуры, и по цвету мякоти, и по размеру семян. Подобными особенностями отличаются культуры Августина, Жемчужина.

Зачастую, огородники начинают сомневаться, какой овощ они посеяли на участке. Характеристики традиционной тыквы появляются к концу вегетационного периода. Какие ещё культуры отличаются длинным плодом?

Грибовская кустовая

Внешне плоды Грибовского сорта представляют собой нечто среднее между арбузом и большим кабачком. Кожура у овоща тёмно-зелёная со светло-зелёными вертикальными полосами. Форма цилиндрическая.

Длина плода может достигать 60 см, диаметр более 30 см. Ближе к сроку созревания кожура начинает покрываться жёлтыми разводами. Мякоть оранжевая. Масса овоща 7 кг.

Культура поздняя. Вегетационный период составляет 140 дней. Растение кустовое, что роднит его с кабачком. Растение выращивают на солнечном участке.

Тыкву можно выращивать не только на открытом участке, но и в теплице. Особенно это актуально для сибирских и северных регионов. По всей длине стебля формируются цветки. Они однополые. Сложность выращивания овощей под плёнкой заключается в том, что их необходимо опылять. Для этого используют мягкую кисточку. Переносят пыльцу с мужских цветков на женские.

Лучше всего для него подходят плодородные суглинки. Чтобы культура отличалась хорошим иммунитетом, для неё выбирают участок, на котором выращивали корнеплоды, паслёновые. Не рассматривают землю, где высаживали бахчевые культуры.

Люффа

Среди экзотических сортов выделяется Люффа. Это мочалочная тыква. Её выращивают специально для получения экологически чистого гигиенического средства. Плод у Люффы длинный, до 60 см, имеет цилиндрическую форму.

Кожура на раннем этапе вегетации зелёная, пупырчатая, отмечаются образование граней. К окончанию вегетации она становится коричневой, твёрдой, задеревенелой, как у декоративной тыквы.

Внутри находится мякоть. Она несъедобная, волокнистая. По всей длине мякоти образуются семенные камеры. После созревания волокна становятся прочными. Чтобы получить мочалку, плод срезают с куста, убирают кожуру, освобождая внутреннее содержимое.

Тыква Люффа

Волокна высушивают, убирают семена; они сами выпадают из ниш. Перед использованием мочалку замачивают в горячей воде. Используют в качестве скраба для тела.

Люффа образует длинный стебель, на котором формируется однополые цветки. Они крупные, в диаметре до 8 см, однополые. Одно растение даёт до 8 плодов.

Выращивают его во влажном, тёплом климате, на плодородном грунте. Культура хорошо переносит высокую температуру, до 30 ^{С. Для нормального формирования мякоти требуется регулярный полив.}

Семена у Люффы тёмного оттенка. Их можно высевать сразу в открытый грунт или в индивидуальный стаканчик для рассады. При высаживании тыквы саженцами урожай получают на 3 недели раньше.

Чтобы плоды не загнивали на грунте, их рекомендуют подвязывать. Если они слишком крупные, то для них предусматривают подвязку в форме небольшого гамака.

При выращивании соблюдают правила агротехники. Тыкву необходимо поливать 1 раз в неделю. При повышенных температурах организуют более частый полив 2 раза в неделю. Проводят подкормки с удобрением, в состав которых входит калий и фосфаты.

Лагенария

Лагенария – это экзотическое растение семейства тыквенных. Одни огородники относят её к кабачкам, другие называют её тыквой. Специалисты относят культуру к отдельному роду. Выращивают её для получения плодов нестандартной формы.

Из них изготавливают предметы для украшения интерьера, музыкальные инструменты. Растение имеет много названий: тыква Горлянка, огурец индийский, Лагенария змеевидная, бутылочная, Калабас:

• растение лиановое. Длина стебля может достигать 15 м. Растёт он очень быстро. Растениеводы отмечают скорость роста 25 см в сутки. Чтобы получить крупные плоды, стебель рекомендуют прищепить;
• длина плода 30-70 см, диаметр 5-8 см. Форма может быть различной, цилиндрической, с нижним расширением, с закрученной верхней частью;
• кожура имеет цветной оттенок. Её толщина не более 4-15 мм. Она очень прочная. У взрослых растений защитная оболочка задеревенелая;
• мякоть молочных плодов употребляют в пищу. Семян в овощах много. Они отличаются повышенным содержанием жира.

Родиной Лагенарии считается Африка. Археологи обнаружили посуду, которая была сделана из тыквы данной разновидности. Возраст изделий 4 тыс. лет. Селекционеры создали следующие сорта:

№	Полезная информация
1	поленовидная – это самая длинная тыква, до 2 м в длину; овощ похожа на длинный огурец
2	змеевидная – плод заворачивается в спираль
3	булавовидная – с длинной зауженной верхней частью и расширенной нижней долей
4	Калебаса – гигантская груша
5	форма напоминает контуры гуся: Гусь в яблоках, Гуси-Лебеди, жёлтый Гусь
6	Ботлз – напоминает бутылку

Лагенария может быть небольшого размера с цветной окраской. Для декоративных целей выращивают Красную Шапочку, Мандарин, Апельсин. Плоды данных растений отличаются толстой и прочной кожурой. Мастера вырезают на ней рисунки, силуэты, придавая изделиям художественный колорит.

В отдельный вид семейства тыквенных выделяют такое растение как Момордика харанция. Молодое растение похоже на пупырчатый огурец, но пупырышки собираются в четкие линии. В процессе развития плода они сильно увеличиваются. Зрелый плод ярко-жёлтый. Мякоть красная, волокнистая, горькая. Перед употреблением её вымачивают. В пищу используют растения молочной зрелости. Момордика харанция содержит большое количество железа. Каротина в ней в 2 раза больше, чем в обычной тыкве. Используют овощи в основном в азиатской кулинарии. Европейские огородники выращивают тыкву, как декоративную культуру.

На огородных участках сажают тыкву не только стандартной круглой формы, но и культуры, которые отличаются длинными плодами.

Наиболее востребована у кулинаров мускатная разновидность, грибовский сорт. Для производства мочалок выращивают Люффу. Для декорации интерьера хорошо подходит Лагенария и Момордика харанция.

30+ сортов с описанием и фото

Каких только тыкв не бывает в природе! И круглые, и плоские, и вытянутые, в форме кувшина или подобные змее, ярко оранжевые, бледно-желтые, серые в крапинку, а то и зеленые в полосочку. Виды и сорта тыквы поражают своим многообразием. Тем труднее сделать выбор огороднику.

В полях, на фермах и огородах всего мира встречаются три разновидности тыквы: твердокорая, крупноплодная и мускатная. Среди них бывают тыквы с крупными плодами и порционные, кустовые и плетистые, с большим количеством семечек или очень сладкой мякотью, кормовые (идут на корм животным), столовые (именно их мы и употребляем в пищу) или декоративные. Готовы познакомимся поближе с особенностями самых популярных сортов?

Твердокорые тыквы

Твердокорые тыквы получили свое название за очень толстую одеревеневшую кожицу в созревшем виде. Помните, как трудно почистить крупный кабачок, который всю зиму хранился за диваном? А потому что и кабачки, и патиссоны тоже относятся к твердокорым тыквам, но сейчас речь не них.

Твердокорые тыквы хороши тем, что рано созревают (в конце августа – начале сентября), имеют не самые большие плоды, но самые вкусные семечки. Среди этой разновидности тыкв встречаются кустовые сорта, что очень удобно в плане экономии места.

Плодоножка у твердокорых тыкв рубчатая с выраженными бороздками, стебель волосистый и колючий, а листья пятиугольные.

Семечки кремовые с ярко выраженными ободками.

Крупноплодные тыквы

Крупноплодные тыквы, как легко догадаться, самые крупные. Но они же и самые сладкие, сахаристость некоторых сортов достигает 15%, что намного больше, чем в самом сладком арбузе.

Плодоножка крупноплодных сортов цилиндрическая, округлая. Стебель тоже округлый и без борозд, а листья почкообразные или близкие к пятиугольным.

Семечки крупноплодных тыкв бывают молочно-белого, матового или коричневого цвета.
К тому же крупноплодные тыквы лучше остальных переносят пониженные температуры и очень долго хранятся в обычной квартире.

Мускатные тыквы

Мускатные тыквы имеют пятигранную плодоножку с ярко выраженным расширением к основанию.

Семена мускатной тыквы грязновато-желтой или коричневой окраски.

Мускатные сорта считаются самыми вкусными и витаминными, но у них есть один недостаток: они все теплолюбивые и позднеспелые, то есть частенько не успевают вызреть за наше короткое лето. Поэтому чаще всего их рекомендуют выращивать только в южных районах.

Но не спешите расстраиваться. Вырастить мускатные тыквы в средней полосе можно. Во-первых, такую тыкву выращивают через рассаду. В конце апреля высевают семена, а в первой половине июня высаживают растения в грунт. А во-вторых, мускатные тыквы можно снимать недозрелыми и оставлять на дозревание в доме.

И крупноплодные, и мускатные тыквы убирают с грядки до первых заморозков.

Какую же тыкву лучше посадить? Все, как всегда, зависит от ваших предпочтений и целей. Если вы хотите летом полакомиться жареной, вареной или тушеной тыквой, а на зиму заготовить только семечки, сажайте больше летних твердокорых сортов.

Если вы любите тыквенный сок, запеченную тыкву и желаете сохранить плоды до весны, то выбирайте крупноплодные или мускатные сорта.

Если вы предпочитаете тыкву в свежем виде в салатах, вам лучше всего подойдут сероплодные сорта со сладкой мякотью.

Выбор, как говорится, за вами. А наш обзор сортов и разновидностей тыквы вам в этом поможет.

Характеристики и фото всевозможных видов и сортов тыквы

Тыква Зорька

Крупноплодная, столовая.
Среднеранняя.
Плетистая, плети мощные, длинные.
Плод темно-серого цвета с оранжевыми пятнами, средняя масса тыкв – 5-6 килограммов.
Мякоть ярко оранжевая, плотная и очень сладкая (содержание сахара – 12-14%).
Сорт ценится за исключительную сладость и высокое содержание каротина (его в плодах Зорьки больше, чем в моркови). Используется для приготовления детского питания.

Тыква Россиянка

Крупноплодная, универсальная.
Раннеспелая.
Плетистая, плети длинные, достигают 7-8 метров.
Плод напоминает волчок ярко-оранжевого цвета,много мякоти и мало семян. Средняя масса тыквины – 2-4 килограмма.
Мякоть оранжевая, нежная и сладкая с нотками дыни.
Сорт холодостойкий, высокоурожайный.
Устойчив к механическим повреждениям.
Хранится всю зиму.

Тыква Акорн

Твердокорая, столовая.
Скороспелая.
Бывают и кустовые, и плетистые разновидности.
Небольшой плод похож на желудь, как правило, зеленого цвета (Тэйбл Кинг и Тэйб Квин), бывает черным (Эбони), желтым (Золотой Акорн, Фордхук) или белым (Белый Акорн).
Мякоть светло-желтая, почти белая, малосладкая.
Другое название сорта “Желудевая”. В кулинарии этот сорт используют для запекания и фарширования, ибо в свежем виде вкус напоминает кабачок.

Тыква спагетти

Твердокорая, столовая.
Раннеспелая.
Полукустовая. Образует плети 1-4 метра в длину.
По внешнему виду плод вытянутый, напоминает дыню. В спелости бедно-желтого цвета. Масса – до 1 килограмма.
Мякоть желтая, сладковатая с нотками ореха и лимона.
При приготовлении мякоть этой тыквы распадается на волокна, напоминающие спагетти, отсюда и название.
Сорт плохо переносит температурные перепады. В регионах с нестабильным климатом желательно выращивать в закрытом грунте.

Тыква Мраморная

Крупноплодная, столовая.
Позднеспелая.
Длинноплетистая.
Круглые бугорчатые сегментированные плоды темно-зеленой окраски, средняя масса – 3,5-4,5 килограмма.
Мякоть насыщенного оранжевого цвета, очень сладкая, хрустящая, плотная.
Высокоурожайный сорт, богат каротином, можно употреблять в свежем виде.

Тыква Веснушка

Твердокорая, столовая.
Раннеспелая.
Кустовая, плети не длинные, листья не крупные.
Круглые небольшие плоды (1-3 килограмма), зеленые сетчатые.
Мякоть желтая или оранжевая, довольно сладкая (сахаристость 6,5%).
Семечки мелкие.
Сорт подходит для выращивания при дефиците посевных площадей.

Тыква Конфетка

Крупноплодная, столовая.
Раннеспелая.
Плетистая, плети средней длины (1,5 метра).
Плод сегментированный, округлый, красно-оранжевого цвета, средняя масса тыкв – 1,2-2 килограмма.
Мякоть темно-оранжевая, сочная, плотная, сладкая (сахаристость – 4,5-6,5%).
Сорт холодостойкий, высокоурожайный, очень вкусный, богатый витамином С.

Грибовская кустовая

Твердокорая, столовая.
Раннеспелая.
Кустовая, растет, как кабачок.
Спелые тыквы желтого цвета с темно-зелеными полосками, не слишком крупные (2,5-5 килограммов), яйцевидной формы.
Темно-желтая мякоть, обыкновенного тыквенного вкуса.
Ценится за то, что не расползается по огороду и занимает мало места.

Миндальная

Твердокорая, универсальная.
Среднеспелая.
Плетистая, плети длинные.
Плоды массой 4-5 килограммов, круглые, оранжевого цвета.
Мякоть оранжево-желтая, очень сладкая, хрустящая и сочная.
Отлично подходит для приготовления соков и детского питания. Хорошо и долго хранится.

Тыква Волжская серая

Крупноплодная, столовая.
Среднеспелая.
Плетистая, плети ветвистые, длинные (до 8 метров).
Плод круглой формы немного сплюснутый светло-серого цвета, средняя масса тыкв – 7-9 килограммов.
Цвет мякоти бывает от бледно-жёлтого до ярко-оранжевого, плотность и сладость средняя (сахаристость 6-8%).
Сорт засухоустойчив, транспортабелен, подходит для длительного хранения.

Алтайская

Твердокорая, универсальная.
Раннеспелая.
Плетистая, плети средней длины.
Плоды круглые, ребристые, оранжевые с желтыми пятнами, массой 2,5—5 килограммов.
Мякоть желтая, волокнистая, не очень сладкая, сахаристость 5-6%.
Этот сорт тыквы холодостойкий, урожайный и лежкий.

Кустовая оранжевая

Твердокорая, столовая.
Скороспелая.
Кустовая.
Плоды оранжевого цвета, круглые, крупные – 4-7 килограммов.
Мякоть желтая, сочная и сладкая.
Сорт примечателен компактностью растений. Подходит для маленьких участков и выращивания в бочке.

Мозолеевская

Твердокорая, столовая.
Среднеранняя.
Плетистая.
Плоды яйцевидные, желтые с темно-зелеными и желтыми полосами, средний вес – 4-5 килограммов.
Мякоть бледно-оранжевая, плотная, достаточно сладкая, сахаристость 6-7%.
Сорт транспортабельный и лежкий.

Зимняя сладкая

Крупноплодная, столовая.
Позднеспелая.
Плетистая, плети до 5-6 метров в длину.
Плоды овальные, бугорчатые, слегка сегментированные темно-серого цвета, средний вес – 4,5-6,5 килограммов.
Мякоть оранжевая или ярко-желтая, плотная, очень сладкая.
Этот сорт теплолюбив и устойчив к засухе. Рекомендуется для производства соков и детского питания.

Столовая зимняя

Крупноплодная, столовая.
Позднеспелая.
Плетистая.
Плоды приплюснутой формы, сегментированные, светло-серые, могут быть розовые или зеленые полосы.
Мякоть оранжевая, очень сладкая и плотная.
Транспортабельный и лежкий сорт.

Улыбка

Крупноплодная, столовая.
Скороспелая.
Плетистая.
Плоды округлые, ярко-оранжевые с белесыми полосками, некрупные – 2-3 килограмма.
Мякоть оранжевая, хрустящая, очень сладкая с нежным дынным ароматом.
Холодостойкий сорт, хорошо хранится до января при комнатной температуре.

Херсонская

Крупноплодная, столовая.
Среднепоздняя.
Плетистая, плети средней длины.
Плоды плоские, гладкие, серого цвета с серыми пятнами и полосками. Вес плодов 3-6 килограммов.
Мякоть оранжевая, хрустящая, очень сочная и сладкая.
Теплолюбивый засухоустойчивый сорт, хорошо хранится.

Крошка

Крупноплодная, столовая.
Среднеспелая.
Плетистая.
Плоды плоские, светло-серые, почти белые, массой 1-3 килограмма.
Мякоть ярко-желтая, плотная, ломкая, малосочная и сладкая.



Лечебная

Крупноплодная, столовая.
Раннеспелая.
Полукустовая, плети средней длины.
Плоды светло-серого цвета, сетчатые.
Мякоть оранжевая, сочная и сладкая.
Без проблем выдерживает летние перепады температур.

Стофунтовая

Крупноплодная, универсальная.
Позднеспелая.
Плетистая, плети длинные.
Овальные плоды гладкие, слегка сегментированные, желтого, оранжевого, белого, серого или розового цвета. Вес плода 6-10 килограммов.
Мякоть бело-желтая или оранжевая, толстая, малосладкая, сахаристость – 4-5%.

Центнер

Крупноплодная, универсальная.
Скороспелая.
Плетистая.
Плоды округлые, желтого цвета, очень крупные (средний вес – 60 киллограмов).
Мякоть белая, сладкая.
Плоды достигают огромных размеров до 100 кг, поэтому в основном сорт выращивается ради семечек.

Баттернат

Мускатная, столовая.
Позднеспелая.
Плетистая, плети длинные, сильно ветвятся.
Плоды грушевидной формы, светло-оранжевой или желто-коричневой окраски не достигают больших размеров (0,5 – 1,5 килограмма).
Мякоть ярко-оранжевая, очень сладкая, волокнистая, маслянистая с ореховым привкусом.
Другие названия сорта “Ореховая” или «Мускатная». Отлично хранится при комнатной температуре.

Витаминная

Мускатная, столовая.
Позднеспелая.
Плетистая, плети длинные.
Плоды овальные, зеленого цвета с еле заметными полосками массой 4-6,8 килограммов.
Мякоть ярко-оранжевая, очень нежная, хрустящая и сладкая, сахаристость – 5-7%.
В этой тыкве очень много каротина, ее рекомендуют есть в свежем виде, использовать для детского питания и приготовления сока.

Тыква Детская деликатесная

Крупноплодная, столовая.
Среднеспелая.
Плетистая.
Плоды мелкие, круглые, оранжевые с зелеными полосами, массой до 3 килограммов.
Мякоть бледно-оранжевая, плотная, сочная, сладкая.
Урожайный, порционный сорт с отличными вкусовыми качествами, можно употреблять в свежем виде.

Тыква Грибовская зимняя

Крупноплодная, столовая.
Позднеспелая.
Длинноплетистая.
Плод круглый, серый, без рисунка, гладкий или слабосегментированный. Средний вес тыквы: 3-4 килограмма.
Мякоть плотная, сочная, сладкая, ярко-желтая или оранжевая. Содержание сахаров до 10,4%.
Сорт обладает высокими вкусовыми качествами, отлично хранится до нового урожая. Устойчив к основным заболеваниям тыквенных.

Тыква Арина

Крупноплодная, столовая.
Ранняя.
Плетистая, плети средней длины.
Плоды округлой формы, светло-серые, слабосегментированные или гладкие. Средний вес – 3-5 килограммов.
Мякоть желтая, плотная, сладкая.
Очень неприхотливый сорт, устойчивый к комплексу заболеваний. Хорошо и долго хранится. Семечки данного сорта отличаются высоким содержанием масла.

Тыква Амазонка

Крупноплодная, столовая.
Раннеспелая.
Плетистая, но плети короткие, не больше метра.
Плоды порционные, массой 1-1,5 килограмма, слегка сплюснутые, оранжевые со светлыми полосками.
Мякоть хрустящая, очень сладкая, ярко-оранжевого цвета с повышенным содержанием сахара и каротина.
Достоинства сорта в его высоких вкусовых качествах (можно употреблять в свежем виде) и пригодности к длительному хранению.

Тыква Голосемянная

Твердокорая, столовая.
Среднеспелая.
Среднеплетистая.
Плоды могут быть как шаровидными, так и грушевидными, темно-зеленые или зеленые в желтую сеточку, весом до 2 килограммов.
Мякоть оранжево-желтая, нежная, сладкая (5-8% сахаров).
Прежде всего у тыкв-голосемянок ценятся семечки: крупные, мясистые, с высоким содержанием масла. А главное – без шкурки.

Тыква Биг Мун

Крупноплодная, столовая.
Среднепоздняя.
Мощная, плетистая, плети длиной до 3 метров.
Плоды очень крупные, желтые, гладкие или слегка сегментированные, вес тыквы 15-40 килограммов, но это не предел. Некоторые тыквы могут достигать 90 килограммов.
Мякоть жёлто-оранжевая, плотная, сочная, хорошего вкуса.
Сорт ценится за большой размер, хорошую лежкость, неприхотливость в выращивании и устойчивость к основным заболеваниям.

Тыква Парижская золотая

Крупноплодная, столовая.
Среднеранняя.
Плетистая, плети длинные и мощные.
Плоды приплюснутые, желто-оранжевые с ярковыраженными сегментами, массой 8-10 килограммов.
Мякоть желто-оранжевая, толстая, нежная, плотная и сладкая.
Высокоурожайный, устойчивый к неблагоприятным условиям выращивания сорт. Вкусовые качества на высшем уровне, богат витаминами. Хорошо и долго хранится.

Тыква Палав Каду

Мускатная, столовая.
Поздняя.
Плетистая.
Плоды оранжевые круглые, сегментированные и крупные: весом до 10 килограммов.
Мякоть оранжевая, очень сочная, сладкая.
Сорт ценится за потрясающие вкусовые качества и небывалую сочность.

Тыква Потимарон Красное солнце

Крупноплодная, столовая.
Среднепоздняя.
Плетистая, плети длинные.
Плоды небольшие оранжевые (могут быть с зелеными полосками), с вытянутой шейкой. Средняя масса тыквы: 2-3 килограмма.
Мякоть желтая, плотная и сладкая.
Сорт обладает отличным вкусом, хорошо удается в средней полосе. Хранится до нового года без потери вкусовых качеств.

Тыква Валок

Крупноплодная, универсальная.
Ранняя.
Кустовая.
Плоды шарообразные серого цвета, гладкие или немного сегментированные, весом до 10 килограммов.
Мякоть желтая, сочная, но не очень сладкая (содержание сахара около 4%).
Выращивается в основном ради семян, которые отличаются высоким содержанием масла. Кроме того, из данного сорта получают очень полезный сок.

Тыква Титан

Крупноплодная, универсальная.
Среднеспелая.
Плетистая, плети длинные.

Плоды огромные, оранжевого цвета, шарообразные, сегментированные. Средняя масса тыквы: 20-50 килограммов, но говорят, что это не предел.
Мякоть желтая, толстая, довольно сладкая.
Сорт выращивают в основном ради размера, вкусовые качества у сорта хоть и неплохие, но не выдающиеся. Чтобы вырастить гиганта, необходимо оставить на плети всего одну тыкву.

Тыква Прикубанская

Мускатная, столовая.
Среднепоздняя.
Плетистая, плети достигают 3-4 метров.
Плоды гладкие или слабосегментированные, грушевидные оранжево-бурого цвета с оранжевыми и коричневыми пятнами массой 2-5 килограммов.
Мякоть красно-оранжевая, нежная, сладкая, сочная (содержание сахара около 6,5%).
Старый сорт хорошего вкуса с большим количеством мякоти, хорошо хранится до нового урожая, не теряя вкусовых качеств.

Тыква Сдобная пышка

Крупноплодная, универсальная.
Среднеспелая.
Плетистая, плети достигают 5 метров.
Плоды округлой формы, ребристые, со светло-серой кожурой. Средняя масса тыквин 5-7 килограммов.
Мякоть плотная, ярко-оранжевая, очень сладкая, ароматная и сочная (содержание сахара до 10%).
Высокоурожайный гибрид отличного вкуса, мякоть можно есть в свежем виде. Хорошо хранится до весны.

Длинный список? Но и это еще не все! О некоторых интересных сортах тыквы с зеленой кожурой читайте в отдельной статье: “20 сортов зеленой тыквы“.

Желаем вам успехов и больших урожаев!

11 лучших сортов тыквы — Рейтинг 2020 года (Топ 11)

Тыква — древнейшая овощная культура, чьи семена 7-тысячелетней давности обнаружены в Америке при археологических раскопках. Сегодня целебные и диетические свойства тыквы имеют научное обоснование. В детском питании этот овощ по содержанию витаминов заменяет морковь и яблоки. О том, как выбрать лучшие сорта тыквы, и пойдет речь в нашем обзоре.

К тыквенному вкусу относятся по-разному, да и вкус у разных сортов тыквы сильно различается. Одни ищут сорта с классическим овощным вкусом для приготовления супов-пюре, а другим надо сладкие десертные сорта, чтобы «хрумкать» сырые ломтики. Сортовое разнообразие может удовлетворить запросы каждого. В России тыква представлена тремя видами:

• тыква крупноплодная: самая холодостойкая; позднеспелая; подходит для средней полосы; лежит до лета;
• тыква твердокорая: самые мелкие тыквины; скороспелая; побеги и листья покрыты жесткими шипами; выращивается повсеместно;
• тыква мускатная: самая теплолюбивая и позднеспелая; тыквины очень вкусные; в средней полосе надежнее выращивать через рассаду и с укрытием.

Отдельно рассматривают декоративные разновидности тыкв: бородавчатые, грибовидные, тигровые, зебровые, апельсиновые, арбузные, грушевидные. Их плоды употребляю в недозрелом состоянии, до отвердевания корки. Вызревшие плоды служат материалом для поделок и садового декора.

Рейтинг лучших сортов тыквы

В России многие сорта воспроизводятся несколькими оригинаторами. По отзывам дачников с 15 – 20-летним стажем, оценка сорта тыквы должна даваться с указанием производителя. Если сорт не удался — не спешите ставить на нем крест. Возможно, стоит купить семена другой фирмы. Качество семян зависит от состояния семенников. Семена из крупных калиброванных тыквин дадут сильные всходы с высокой потенциальной урожайностью. А если семенники выращены в спартанских условиях, то и потомства хорошего они не дадут.

Уборку ложных ягод (тыквин) проводят в биологической спелости. Созревшие плоды имеют усохшую и опробковевшую плодоножку и полностью отвердевшую кору с обозначенным рисунком. Такие тыквины при отсутствии признаков травмирования и поражения заболеванием отлично лежат и сохраняют вкус до срока, заложенного генетикой сорта. Для лучшей сохранности тыквы после уборки прогревают на солнце до 10 суток, укрывая на ночь в случае заморозков. Хранить тыквины следует в тепле и темноте.

Желаем Вам хорошего урожая!

30 Лучших Сортов Тыквы: Описание с Фото

ЭкономияSavedRemoved 20

Предлагаем Вам ознакомимся с описанием наиболее популярных сортов тыквы. Наверное, нет в России дачных участков, где бы ни росла тыква. Её история насчитывает множество веков. Известно, что тыкву использовали ещё жители племени майя, зная о её целебных свойствах. Этот овощ имеет большое преимущество среди всех остальных – его можно долго хранить, а в пищу можно употреблять не только сочную мякоть, но и полезнейшее семя.

Читайте также: Клубника – описание 33 лучших сортов: ранние, среднеспелые, поздние и ремонтантные сорта | (Фото & Видео) +Отзывы

Общие сведения и классификация

Декоративные сорта

Семейство тыквенные включает в себя 27 видов. Из каждого выведено огромное количество сортов.

В нашей стране чаще всего выращивают 3 вида тыквы:

• крупноплодную
• мускатную
• твёрдокорую

По назначению тыквы делятся на:

• столовые сорта
• кормовые
• декоративные

Опишем различные сорта для выращивания в различных регионах России, вкусу и т.д.

Читайте также: Лежанка для Собаки: описание ключевых моментов, пошаговые инструкции изготовления своими руками (140+ Фото & Видео) +Отзывы

Мускатная тыква

Мускатная тыква

Испанская гитара

Испанская гитара

Цукатная

Цукатная

Витаминная

Витаминная

Мраморная

Мраморная

Мускат де прованс

Мускат де прованс

Ореховая

Ореховая

Читайте также: Груша: описание 24 лучших сортов с их фото и отзывами садоводов

Сорта с крупными плодами

Собранный урожай

Тыква фонарь

Тыква фонарь

Русская каша

Русская каша

Читайте также: Вкусный тыквенный сок: В чем его польза и как приготовить в домашних условиях? (Фото & Видео) +Отзывы

Разновидности твёрдокорой тыквы

К этой же группе относятся и кабачки, патиссоны

Плюшка

Плюшка

Голосеменная

Голосеменная

Наиболее известные сорта голосеменной тыквы:

• Даная
• Ольга
• Миранда
• Гамлет
• Голосемянная 14

Читайте также: Картофель: описание 73 лучших сортов (Фото & Видео) +Отзывами огородников

Сорта для Подмосковья

Подмосковье

Крошка

Крошка

Сладкий пирог

Сладкий пирог

Дынная

Дынная

Пастила шампань

Пастила шампань

Зорька

Зорька

Сорт считается устойчивым к различным заболеваниям:

• фузариозу
• антракнозу
• мучнистой росе
• гнилям

Миндальная

Миндальная

Россиянка

Россиянка

Читайте также: Огурцы: описание 29 сортов, основные характеристики и отзывы садовод о них | (Фото & Видео)

Сорта для Сибири, Урала

Сибирская зима

Рассмотрим некоторые сорта, подходящие для этих регионов страны:

Лечебная

Лечебная

Растение не устойчиво к:

• гниению
• антрокнозу
• мучнистой росе

Жемчужина

Жемчужина

Улыбка

Улыбка

Также на Урале, Сибири можно выращивать сорта:

• витаминная
• россиянка
• конфетка
• мраморная
• миндальная
• столовая зимняя и т.д

Сладкие сорта

Запеченная сладкая тыква

Рассмотрим некоторые сорта, входящие в эту группу:

Зимняя сладкая

Зимняя сладкая

Сорт считается:

• транспортабельным
• засухоустойчивым
• пригодным для долгого хранения – до 1 года
• устойчивым к наиболее известным болезням тыквенных – антракнозу, мучнистой росе

Сластена

Сластена

Серая волжская

Серая волжская

Семенное гнездо занимает значительную часть плода. Сорт считается:

• транспортабельным
• высокоурожайным
• засухоустойчивым

Медовая

Медовая

Медовая тыква объединяет множество сортов. Наиболее известные:

• медовая сказка (принцесса)
• медовая красотка
• медовый десерт

Конфетка

Конфетка

Читайте также: Лук – описание 33 сортов с их фото и основными характеристиками, сроки созревания и другая полезная информация (Видео) +Отзывы

Гибридные сорта

Гибридные тыквы

Опишем несколько гибридов тыквы:

Румяная пышка F1

Румяная пышка F1

Матильда F1

Матильда F1

Семенное гнездо занимает небольшую часть тыквы. Вкусовые качества мякоти позволяют использовать её в различных целях:

• для салатов
• выпечки
• тушения, запекания и т.д.

Сдобная пышка F1

Сдобная пышка F1

Лесной орех F1

Лесной орех F1

При выборе сорта необходимо учесть:

• местность, где будет выращиваться растение
• назначение: для хранения, в качестве корма для животных и т.д
• вкусовые качества: для десертов, тушения, консервирования и т.д

ВИДЕО: Виды и сорта тыквы, выбор семян

8.9 Total Score

С детских лет каждый житель нашей страны знает, что тыква – одна из самых полезных овощей. Её используют в качестве диетического продукта, включают в рацион малышей. В мире существует множество сортов. Каждый из них имеет свои положительные, отрицательные качества. Мы описали для Вас самые лучшие и популярные сорта тыквы. Если Вы не согласны с данными оценками, оставьте свой рейтинг в комментариях с аргументацией Вашего выбора. Ваше мнение будет полезно другим пользователям.

Актуальность информации

9

Доступность применения

8.5

Раскрытие темы

8.5

Достоверность информации

9.5

Оценки покупателей: 4.45 (29 голосов)

Фото и описание сортов тыквы

Наши предки начали возделывать тыкву уже в 15 веке. В столь давние времена конечно же не было такого разнообразия её сортов. На сегодняшний день тыквенных сортов насчитывается не одна сотня. Конечно же мы не возьмемся за описание их всех, но охарактеризуем в этой статье наилучшие и самые вкусные сорта тыквы.

Твердокорая тыква

При созревании плоды твердокоровых сортов тыквы образуют очень толстую и твердую корку. Обычно такие тыквы содержат мало сахара, с вкусными семечками и ранним сроком созревания. Лучшие сорта твердокорой тыквы – это Веснушка, Алтайская, Миндальная, Голосемянка, Спагетти, Акорн, Даная, Мозолеевская.

Веснушка

Раннеспелая тыква столового предназначения. Вес от 0,5 до 3 кг. Плоды с коркой средней толщины, зеленого цвета, имеют желтые вкрапления. Мякоть у сорта Веснушка напоминает вкус груши, нежная и сладковатая. Обладает хорошей лежкостью. Влаголюбива, восприимчива к мучной росе.

Миндальная  

Столовая, кормовая, подходит для переработки. Срок созревания данного твердокорого сорта 90-100 дней. К засухе не устойчива. Поражается мучнистой росой. Тыквины плоскоокруглой формы, гладкий, вес их в среднем 5 кг (урожайность с 1 га – до 50 тонн). Вкус отличный, хрустящая мякоть имеет миндальный аромат. Тыква сорта Миндальная очень лёжкая.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Фото тыква Миндальная

Сорт тыквы Мозолевская 

Столового назначения, кустовая, среднеспелая (созревает на 100 – 135 день). Средний вес – 5 кг (урожайность с гектара достигает 42 тонны). Мякоть у мозолеевской тыквы сочная, сладкая, толщина её 5 см. Храниться хорошо.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Фото плод тыквы сорта Мозолеевская

На заметку. Лучшие сорта для получения тыквенных семечек: Данка, Конфетка, Даная, Голосемянная, Волжская серая, Полька, Центнер.

Сорт Акорн 

Акорн – сорт тыквы небольшого размера. Цвет корки – вариации от зеленого до желтого. Мякоть желто-оранжевого цвета, сладкая. Также этот сорт называют Желудевая (в связи с внешним сходством с желудем).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Фото тыквины сорта Акорн

Спагетти 

Название этот раннеспелый сорт тыквы приобрел из-за сходства мякоти, приобретаемого во время приготовления, со спагетти. Сама тыква формой похожа на дыню. При созревании плод приобретает бледно-желтую окраску. Вес одного плода около килограмма. Сочные плоды сорта Спагетти хранятся 2 месяца.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

На фото сорт тыквы Спагетти

Мускатная тыква

Мускатные тыквы характеризует характерным вкусом и высоким содержанием витаминов. Позднеспелый вид, плохо переносящий перепады температур.

Лучшие сорта мускатной тыквы: Вита, Гитара, Баттернат, Витаминный, Прикубанский, Жемчужина.

Сорт Баттернад

Тыква сочного и сладкого сорта Баттернад достигает небольших размеров. Мякоть у этой тыквы ароматная, сладкая, не имеет большой волокнистости. Корка у Баттернада гладкая, желто-коричневая.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

На фото плоды тыквы сорта Баттернат

Прикубанская 

Сорт среднеспелый – до уборки проходит 3 месяца – 136 дней. Масса «прикубанской» тыквины 2,2 – 5 кг. Кора у тыквы сорта Прикубанская тонкая, мякоть имеет красно-оранжевый цвет. Сочная и нежная. Прикубанскую тыкву ценят за выравненность плодов, вкусовые качества, хорошую урожайность. Хранится 3 месяца.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Фото тыквины сорта Прикубанский

Испанская гитара

Испанская гитара относится к мускатным среднеспелым сортам тыквы. Вкус у неё уникальный, немного напоминает абрикосы. Семян в тыквинах мало. Храниться до конца весны.

На фото мускатный сорт тыквы Гитара

Жемчужина

Ещё один представитель высокоурожайных мускатных сортов тыквы – Жемчужина. По внешнему виду схожа с сортом Баттернад – плоды также удлиненно-цилиндрической формы. Окраска тыквин желто-оранжевая. Толстая и нежная мякоть этой мускатной тыквы имеет оранжевый цвет. Масса тыкв достигает 8 кг. Транспортабельная и лежкая.

 

 

 

Крупноплодная тыква

У крупноплодных сортов тыквы плоды крупные, содержат много сахара. Крупноплодные тыквы имеют длительный срок хранения. Популярные и лучшие сорта: Россиянка, Амбар, Зорька, Грибовская зимняя, Титан, Конфетка, Херсонский, Улыбка. Одна из особенностей описываемых сортов тыквы – устойчивость к понижению температуры.

Из отечественных сортов крупноплодной тыквы лежкими высококачественными плодами отличаются Мраморная, Столовая зимняя, Грибовская зимняя, Пластуновская, Прикорневая.

Широко распространенным (от южных до северо-западных районов страны) сортом твердокорой тыквы является Миндальная 35, которая имеет плоды хорошего качества, возделывают также кустовые скороспелые сорта этого вида – Луч и Грибовскую кустовую.

Сорт Россиянка 

Сочная мякоть имеет приятный дынный аромат. Сорт относится к раннеспелым, со сроком созревания 3 месяца. Тыквины крупные, желто-оранжевые, гладкие, массой до 3 кг. Тыква сорта Россиянка устойчива к экстремальным условиям погоды (холодостойкая), имеет высокую урожайность, лежкая.

На фото сорт тыквы Россиянка

Зорька

Крупноплодная «Зорька» – сорт среднеранний, не восприимчивый к многим заболеваниям. Растения мощные и плетистые. Плоды весом около 5 кг имеют приплюснуто-округлую форму. Мякоть у тыквы сорта Зорька хоть и грубая, малосочная, но вкус отличный. На сотке можно вырастить 300 кг этой тыквы.

Фото «Зорьки»

Конфетка

Порционный тыквенный сорт Конфетка – крупноплодная, высокоурожайная, среднеспелая (созревает за 115-135 дней), лежкая, мякоть очень сладкая, хрустящая и сочная. Тыквина округлая, желто-красная, масса до трех — шести кг.

На заметку. Сорта тыквы, хранящиеся лучше всего: Ждана, Мозолиевская 15, Арабатская, Полянин, Янина, Гилея, Херсонская, Славута.

Сдобная Пышка

Описание

Вкусная, красивая тыква, применяется в кулинарии для различных блюд. Сдобная Пышка – урожайный, со среднеспелым сроком созревания (спелость наступает через 3 месяца). Создает плетистый и мощный куст, а вес тыквины достигает 8 кг. Хранится долгое время.

Уход и выращивание

Не высевайте сразу в грунт, так как довольно нежные ростки этого достойного сорта восприимчивы к похолоданиям. Для дружного прорастания «Сдобной Пышки» нужна t от 30°C. Рекомендуем использовать специальные лампы при получении «тыквенной» рассады. В открытом грунте «пышка» отлично произрастает на открытом солнцу участке, регулярно (но умеренно!) поливать, желательны подкорки один раз в месяц.

Зарубежные сорта

Представляем Вам лучшие и наиболее распространенные за рубежом сорта тыквы.

Marina Di Chioggia 

Оригинальный сорт тыквы, её корка покрыта «волдырями» и имеет глубокий сине-зеленый цвет. Один из самых уникальный и красивых сортов тыквы. За границей используется при изготовлении макарон. Созревает за 95 дней на побережье Италии. Сладкая желто-оранжевая мякоть богатого вкуса, широко используется при приготовлении пирогов и готовится в жареном виде. Плод весит около 4,5 кг.

Фото итальянский сорт тыквы Марина ди Кьоджа

На фото тыква Marina Di Chioggia в разрезе

Сорт тыквы Galeux d’Eysines

Описание этого сорта тыквы – уникальный, с формой плода, похожим на сплющенный глобус с оранжево-розовой коркой. Количество «волдырей» увеличивается со временем произрастания. Сбор урожая сорта Galeux d’Eysines нужно производить в период созревания, так как при перезревании плоды трескаются. Сорт декоративен, но и отлично используется в приготовлении тыквенных супов и рагу. Вес около 7 кг, оставляют 2 плода на корню. Другое название этого необычного сорта – арахисовая тыква (связано с её внешним видом).

Фото тыквы сорта Galeux d’Eysines

Турецкий тюрбан (Turk’s Turban)

Оригинальный декоративный сорт тыквы – Турецкий тюрбан. Это отличный сорт имеет богатые, глубокие цвета и превосходную однородность размера тыквин. Срок произрастания – 100 дней. Нижняя половина тыквины обычно представляет собой сплошной цвет в оттенках от темно-оранжевого до красновато-оранжевого цвета. Вершина, как правило, бежевая с прожилками — красновато-оранжевыми и темно-зелеными. Плоды вырастают весом до 2 кг. Сорт тыквы Turk’s Turban очень вкусный, хорош как в запеченном, жаренном виде, в супе и на гриле. Также сорт известен под названиями: Мексиканская шапка, Французский тюрбан, Шапка-турка.

На фото сорт Турецкий тюрбан

Триамбл (Triamble)

Очень редкий и уникальный сорт Триамбл, который был импортирован из Австралии в 1932 году. Срок созревания плода 110-120 дней, выход 2-3 плодов с растения. Весит около 4,5 кг, имеет мелкозернистую плоть, по вкусу похож на сладкий апельсин. По внешнему виду этот вкусный сорт тыквы весьма необычен — имеет три лопасти, как у клевера, прекрасный вид как для еды, так и для украшения интерьеров!

На фото редкий австралийский сорт тыквы Триамбл

Casperita

Casperita – сорт мини-тыквы. Срок произрастания – 90 дней. Белый плод имеют классическую форму тыквы с глубокими ребрами и сильной, зеленой ручкой. Эта привлекательная тыква имеет сладкую, белую мякоть. Casperita дает хорошие урожаи с тыквинами весом от 200 до 500 грамм, 7-8 плодов на одном растении.

Фото сорта мини-тыквы Casperita

Table Ace Squash

Table Ace Squash – вкуснейший сорт тыквы. Срок созревания – 78 дней. Цвет тыквенной корки – черно-зеленый, не меняется при хранении. Ярко-оранжевая мякоть. Произрастает растение довольно компактно и производит много вкусных плодов. Храниться всю зиму.

Фото тыквы сорт Table Ace Squash

Джаррахдаль

Джаррахдаль – сорт тыквы из Австралии. За 100 дней вырастают серо-голубые плоды превосходного качества от средних до больших весом 5 – 8 кг. Плоды ребристые, имеют декоративный вид. Сладкий, толстая, оранжевая мякоть, тыква храниться долго. С одного растения снимают 2-3 плода.

Фото сорт Джаррахдаль (Jarrahdale)

Kamo Kamo 

Этнический сорт – тыква народа маори Новой Зеландии. Также известен под названием Kumi Kumi. Срок созревания – 65 дней. Новозеландцы говорят, что это лучший из всех сортов тыквы, молодые плоды могут употребляться в пищу в вареном, жареном или печеном виде, и они имеют богатый, ореховый аромат, плоды этого сорта тыквы довольно вкусны.

На фото тыква Kamo Kamo

Speckled Swan

Speckled Swan – данный сорт обычно используют в декоративных целях. Плоды удлиненные, внешним видом походят на лебедя. На одном растении вырастает 3 – 5 плодов.

Фото сорт бутылочной тыквы Speckled Swan

White Cushaw

White Cushaw – сорт белой мускусной тыквы. Это растение производит большие, слегка сладкие с ореховым вкусом плоды с оранжевой мякотью, который хороши как в приготовленном виде, так и в сыром (свежем). Сорт устойчив к вредителям и урожайный. Также этот сорт называют «тыква Джонотана».

На фото сорт мускусной тыквы White Cushaw

Speckled Hound

Ещё один иностранный сорт – это Speckled Hound. Тыквы имеют необычный розово-оранжевый цвет с зелеными и сине-зелеными пятнами на них. Мякоть желто-оранжевая, вкусная с сухой текстурой. Плоды этого сорта тыквы весят 1,3 – 2,6 кг, на одном растении за 100 дней вырастают до 8 штук.

На фото сортовая тыква Speckled Hound

Naples Long

Naples Long – это старый итальянский сорт тыквы. Выращивается в Америке с 1863 года. Подходит для возделывания в теплых районах. Срок созревания – три месяца. Плоды данной тыквы крупные «арахисовой» формы, достигают веса 9 – 22 килограмма! Кора темно-зеленая, при хранении становится коричневатой. Мякоть у данного сорта ярко-оранжевого цвета, а аромат превосходен – богатый и очень сладкий.

Фото тыквы Naples Long

Pink Banana Squash

Сорт Pink Banana Squash (или «розовый банан») – довольно вкусный, бананообразный розовый сорт тыквы, дающий большие урожаи и достигающий веса 4,5 – 18 кг в срок 105 дней. Известен этот сорт уже на протяжении 100 лет. Мякоть сухая и ароматная, сладкая, оранжевого цвета. Один из плюсов описываемого сорта тыквы – хорошая всхожесть. К примеру, один из зарубежных огородников посадил 3 растения и получил 11 тыкв весом от 6,8 до 10,8 килограмм.

На фото сорт Pink Banana Squash

Long Island Cheese

Сорт «Сыр из Лонг Айленда» – средне-ребристая, немного сплющенная тыква со средним сроком созревания. Мякоть данного тыквенного сорта – оранжевого цвета, умеренно сладкая. Срок созревания – 105 дней. Долго храниться. Достигает 4,5 кг.

На фото тыква Long Island Cheese

Musque de Provence

На прилавках французских рынков и магазинов часто можно встретить сладкую и ароматную, большую, округло-плоской формы, сегментированную тыкву сорта Musque de Provence – «Мускат Прованса». Плоские, ребристые коричневые плоды Мускат Прованса вырастают крупнее, чем плоды у похожего сорта Long Island Cheese. Средний вес описываемого сорта 3,5-6,5 кг. Мякоть имеет густой, глубокий оранжевый цвет, мякоть – умеренно сладкая. Позднее созревание, длительное хранение. Относится к мускатным сортам тыквы.

На фото тыква сорта Musque de Provence

Руж Виф д’Этамп

Rouge Vif D’Etampes – ярко-красный урожайный французский сорт тыквы. Оранжевая плоть умеренно сладкая, плоды используются для выпечки пирогов. Вес 4,5-7 кг. Отечественные огородники – тыквоводы считают, что данная тыква имеет средний вкус, да и храниться средне.

Фото тыква Rouge Vif D’Etampes

Сорт Kakai 

Сорт тыквы с некрупными плодами весом 2-3,5 кг. Семена темно-зеленые, которые вкусны после жарки. Также из семян тыквы описываемого сорта делают пикантное масло.

На фото тыква Kakai

Wolf

Американский тыквенный сорт Wolf имеют плоды размером в 7 – 11 кг с огромными плодоножками. Плоды круглые глубокого оранжевого цвета с умеренными ребрами. Мякоть толстая. Созревает поздно в течение 120 дней. Для получения хорошего урожая сорту Wolf необходимо много места. Выход – 1-2 тыквины с растения.

На фото тыквина сорта Wolf

мускатной, максима и обыкновенной на Supersadovnik.ru

Существует огромное разнообразие тыкв: в природе насчитывают около 20 видов дикорастущих в теплом климате Азии, Африки и Америки: есть однолетние и многолетние виды. Многие их них выращивают в культуре для еды и красоты!

Плод тыквы называется тыквина — это многосемянная сочная ложная ягода, которая имеет внутреннюю полость, в которой расположены плаценты с семенами.

1. Тыква обыкновенная или кухонная
2. Тыква мускатная
3. Тыква максима

Тыквы для средней полосы

В культуре тыквы представлена чаще всего тремя видами:

• тыква столовая обыкновенная (Cucurbita pepo)
• тыква кормовая крупноплодная (Cucurbita maxima)
• тыква мускатная (Cucurbita moschata)

Тыква обыкновенная, тыква кухонная, тыква твердокорая, кабачок, цуккини и патиссоны (Cucurbita Реро; Английское название: Pumpkin)

Тыква, родом из Северной Америки, с ползучим стеблем и крупными жесткими листьями и плодами различной формы и величины. Бахчевая культура, родом из Мексики.

Кабачок — разновидность тыквы обыкновенной. Ы свою очереди тоже имеет несколько разновидностей: белоплодный, желтоплодный, крукнек и цуккини.

В культуре насчитывается до 100 разновидностей этого вида, которые делятся на основных 3 группы:

• столовые тыквы — употребляемые в пищу человеком.
• декоративные тыквы, или игрушечные, оригинальные по форме, величине и окраске — для посадки вдоль заборов и стен;
• кормовые тыквы или крупноплодные тыквы (кормовые и столовые тыквы близки друг у другу и могут заменять друг друга) — используются для кормления животных.

Популярные сорта тыквы обыкновенной

Тыква обыкновенная Амазонка – тыква, широко распространная в России. Оранжевые плоды не большого размера, приплюснутой округлой формы, ароматные и сладкие.

Тыква обыкновенная Апорт — оранжевая тыква округлой формы, сочная, массой до 7 кг.

Тыква обыкновенная Веснушка – раннеспелая кустовая тыква. Зеленоватые плоды с мелкими желтыми пятнышками, весом 1  3 кг. Высокоурожайный сорт.

Тыква обыкновенная Голосемянка — среднеспелый сорт тыквы с плодами овально-округлой формы, с гладкой корой темно-зеленого цвета с белыми вкраплениями, массой до 6 кг.

Тыква обыкновенная Грибовская кустовая 189 — раннеспелый сорт тыквы с овально-вытянутыми плодами светлого оранжевого цвета с черно-зелеными вкраплениями. Массой до 5 кг.

Тыква мускатная (Cucurbita moschata)

Разновидность без длинных ползучих побегов («без плетей», «без усов»), так называемая кустовая тыква. Мускусовая или египетская тыква, с запахом мускуса, разводится в более теплых регионах страны.

Очень интересен подвид мускатной тыквы — тыква чалмовидная, при этом различают крупночалмовую, мелкочалмовую и мелкоплодную красную разновидности чалмовидной тыквы.

Мускатная тыква

Популярные сорта мускатной тыквы:

Тыква мускатная Баттернат (ореховая или бутылочная) тыква — сладкая тыква с ярко-желтыми плодами и мякотью, вытянутой формы массой 1-2 (редко 3-4) кг. Волокнистая и мягкая. Выведена в Америке в 1960 году.

Тыква мускатная Витаминная – сорт с темно-зелеными овальными плодами. Мякоть насыщенного красного цвета, мясистая, сладкая. Масса до 7 кг. Период вызревания до 3-3,5 мес.

Тыква мускатная Медовая принцесса — сорт тыквы со сладкими плодами массой до 4 кг.

Тыква мускатная Хоккайдо — японский сорт, который в Англии называют зимним, а во Франции — каштановым. Плоды весят от 0,8 до 2,5 кг, грушевидные или немного приплюснутые.

Тыква мускатная Хоккайдо

Тыква мускатная Жемчужная — тыква с плодами около 5 кг вытянутой округлой формы, мякоть сочная и вкусная, сладкая. Вызревает — до 3-3,5 мес.

Тыква мускатная Мускат Прованса (Musquée de Provence) — плоды диаметром около 40 см и весом 7-10 кг, оранжево-коричневого цвета и округло-приплюснутой формы с ярко-выраженной ребристостью. На этапе технической спелости цвет плодов серовато-зеленый. Корочка прочная и гладкая.

Тыква мускатная Мускат Прованса (Musquée de Provence)

Тыква крупноплодная (Cucurbita maxima)

Тыква дающая разнообразной формы и различной величины съедобные плоды, таковы напр. turbaniformis с плодами, напоминающими тюрбан («чалмовая тыква»), ecoronata — «стофунтовая» тыква, мамонтовая, миндальная, булонские кабачки и пр. — плоды без выроста в центре и т. д. Вызревает дольше, чем мускатная. Требуется свет и тепло.

Популярные сорта тыквы максима

Тыква крупноплодная Лечебная — тыква раннего созревания (95-100 дней) для столового назначения. Плоды весом 3-5 кг с корой серого оттенка с темными сетчатыми вкраплениями. Мякоть оранжевого цвета, сочная и сладкая.

Тыква максима или крупноплодная сорт Лечебная

Тыква крупноплодная Мадам — среднеспелый (110-125 дней) сорт. Плоды округло-овальные, розово-бежевые, с частой мелкоячеистой сеткой, массой 3-5 кг. Мякоть оранжевая, рыхлая, сладкая.

Тыква крупноплодная Мадам

Тыква крупноплодная Титан — среднеспелый сорт тыквы. Плоды массой до 50-100 кг!

Тыква крупноплодная Улыбка — раннеспелый столовый сорт тыквы (до 85 дней). Кустовая форма растения. Плоды круглые, не большого размера.

Тыква крупноплодная Blue Hubbard — cтаринный сорт тыквы, которому более 100 лет. Серо-голубые плоды веретеновидной формы с темно-оранжевой мякотью, плотная, крахмалистая, со вкусом сладкого картофеля и орехов.

 

 

Тыква крупноплодная Blue Hubbard

 

 

Тыква крупноплодная Парижская красная — среднепоздний сорт тыквы, выведенной во Франции. Плоды большого размера, темно-красного цвета, округлой формы, массой до 20 кг.

Тыква крупноплодная Кустовая золотая тыква — сорт среднего срока вызревания и кустового типа. Тыквины круглые, сплюснутой формы массой от 3 до 5 кг. Сладкая мякоть желтого цвета.

 

И еще немного сортов тыкв с фото и описанием

 

Тыква F1 Сладкий каштан — тыковки массой 0,6 кг, сладкие.

Тыква F1 Праздничный десерт — раннеспелый гибрид тыквы. Ярко-оранжевые плоды массой 0,9001 кг. Считаются порционными. Вкус нежный, сладкий с характерным ореховым привкусом.

Тыква Крикет — декоративная тыква из США. Вьющееся растение с небольшими зелеными плодами.

Тыква Baby Boo — тыквина созревает за 90-95 дней. Растение мощное, до 10 и более плодов.  Плоды маленькие, плоско-округлые, белого цвета, среднеребристые. Мякоть белая, съедобная. Диаметр плодов — 10-15 см.    

1. Тыква F1 Сладкий каштан, 2. Тыква F1 Праздничный десерт, 3. Тыква Крикет, 4. Тыква Squash Baby Boo

Тыква Птичье гнездо или Яица в гнезде (Nest Egg)  — декоративная тыква с небольшими, белыми плодами с гладкой кожей, похожи на яйца.

Тыква Птичье гнездо (Nest Egg)

Тыква Турецкий тюрбан — плоды своей формой напоминают головной убор из Турции, тюрбан или чалму, миниатюрные и разноцветные. Одно растение способно принести до 30 плодов. Стебли достигают 6 м и более (если их не прищипывать).

Тыква Турецкий тюрбан

Тыква декоративная Гуси-лебеди — плоды продолговатые, с вытянутым горлом, бородавчатые.

Тыква декоративная Гуси-лебеди

Тыква Свит Дамплинг (Sweet Dumpling) — растение среднеплетистое. Один из самых сладких сортов тыквы, с привкусом яблок. В среднем 4-6 плодов бледно-жёлтого цвета, с 10-тью отчетливыми рёбрами, массой до 0,5 кг.

Тыква Свит Дамплинг (Sweet Dumpling)

Тыква Боцман — среднеспелый (110-115 дней) сорт тыквы, рекомендованный для детского питания. Растение среднеплетистое. Плоды темно-зеленые, округлые, сегментированные, с выпуклыми желто-зелеными полосами, массой 3,5-5,0 кг. Мякоть желтая, плотная, сладкая.

Тыква Боцман

И тыква- рекордсмен сорта Atlantic Giant, представленная на осеннем фестивале в Аптекарском огороде в 2020 году. Сорт Атлантический гигант — Atlantic Giant — самый известный сорт гигантских тыкв.

Сорт Атлантический гигант — Atlantic Giant, вырастил садовод Андрей Гусев. Выставлена в 2020 году в Аптекарском огороде на осеннем фестивале

Длинная тыква | HerbaZest

Длинная тыква — это сорт Cucurbita pepo , обычно называемый продолговатой зимней тыквой, которую собирают осенью, когда плоды достигают полной зрелости. Длинные тыквы — восхитительно питательные фрукты, которые обычно выращивают в кулинарии, не обязательно для украшения и поделок.

Тыквы бывают всех форм

Начиная со второй половины 20-го века ^-го -го века, были введены новых гибридов и сортов тыквы длинного сорта как способ повысить качество существующих сельскохозяйственных культур, подверженных болезням. .

Как и их более традиционные аналоги, длинные тыквы различаются по размеру, цвету, текстуре и общему виду. Однако, в отличие от обычных фонарей типа jack-o’-lantern, они имеют отличную продолговатую или цилиндрическую форму .

Характеристики длинных тыкв

Длинные тыквы, как и многие другие тыквы, дают плоские белые семена. Перед приготовлением их внутренности могут казаться значительно более жесткими и могут иметь большее соотношение семян к мякоти, чем у типичной тыквы.Спагетти и тыква деликатная — два наиболее распространенных примера длинных тыкв.

В форме широких гигантских цилиндрических бобов тыквенные спагетти желтого или коричневого цвета с гладкой жесткой кожицей . Обычно можно найти спагетти размером до один фут (30 см), длиной и четыре дюйма (10 см), в диаметре. Кроме того, тыквенные спагетти могут весить до семи или восьми фунтов (3-4 кг) .

Кабачки деликатные обычно весят от одного до двух фунтов (450-900 г) и представляют собой мягкие желтые или светло-зеленые тыквы с пестрыми темно-зелеными полосами , идущими вдоль плода.Это могут быть цилиндры довольно симметричной или необычной формы с полубугристой кожей.

Различия между сортами длинных тыкв

Богатые калием , клетчаткой и витамином А , длинные тыквы очень питательны и используются в различных кулинарных целях.

Delicatas , или длинные зеленые тыквы, имеют сладкую и сливочную мякоть желтого цвета, что часто сравнивают с мякотью сладкого картофеля. Кожа у этого особого типа длинной тыквы тонкая и съедобная.Однако это также может сделать его более восприимчивым к поверхностным синякам.

С другой стороны, кабачки для спагетти , как следует из названия, имеют нейтральный вкус, который можно усилить с помощью различных соусов и приправ. Растения для спагетти-тыквы также немного более устойчивы, чем другие разновидности длинных тыкв, и успешно переносят неблагоприятные условия выращивания и вредителей.

Где найти длинные тыквы

Длинные тыквы, собранные осенью, можно найти на нескольких фермерских рынках и в отделе свежих продуктов многих супермаркетов в сезон.Цены на длинные кабачки колеблются от одного до семи долларов в зависимости от размера.

Длинные тыквы можно выращивать везде, где лето длится более нескольких коротких недель. Семена можно приобрести у местных торговцев семенами или в садовых центрах многих магазинов товаров для дома по цене менее трех долларов за пачку.

Что делать с длинными тыквами

Хотя есть много способов приготовить длинные тыквы, жарение, приготовление на пару и микроволновая печь являются одними из самых популярных.В большинстве случаев рекомендуется удалить семена перед приготовлением.

После приготовления мякоть спагетти из кабачков можно соскрести вилкой, чтобы получить длинные, похожие на лапшу полоски , в то время как кабачки деликатные превосходны в жареном виде и часто описываются как немного древесные. сладкий картофель вкус .

Как вырастить длинные тыквы в саду

Процесс выращивания длинных тыкв аналогичен процессу выращивания обычных тыкв: сеять семена в теплую погоду после того, как угроза заморозков миновала.Растения следует собирать, когда плоды достигают глубины , ровного цвета , а кожура становится прочной.

Существуют сотни гибридных длинных сортов тыквы, эти уникальные тыквы выращиваются специально для употребления в пищу человеком . Длинные тыквы, наполненные важными витаминами и питательными веществами, станут отличным дополнением к любой диете.

Тыква для длинного пирога — Arca del Gusto

Тыква для длинного пирога, разновидность Cucurbita pepo , на самом деле больше похожа на переросший апельсиновый кабачок, чем на «обычную» тыкву.Говорят, что он прибыл в Нантакет с острова Сан-Хорхе на Азорских островах на китобойном судне в начале 1830-х годов. Раньше ее называли просто Нантакетской тыквой. Он хорошо подходил к морскому климату прибрежной Новой Англии и с годами проложил свой путь на север, в штат Мэн; к 1930-м годам он был настолько популярен в округе Андроскоггин в штате Мэн, что люди, выросшие на фермах в этом регионе, якобы никогда не видели круглых тыкв, пока не уезжали из дома. Их цилиндрическая форма позволяет легко складывать длинные тыквы для пирогов, и Майнеры обычно складывали их на крыльце, как дрова.

Тыква для длинного пирога имеет гладкую кожицу и слабую ребристость. В поле он темно-зеленый с оранжевым пятном в том месте, где он опирается на землю. По мере созревания весь плод становится оранжевым. Этот сорт открытого опыления дает сильнодействующие вина, и для достижения полной зрелости требуется около 100 дней. Он растет на богатой, хорошо дренированной почве и обладает хорошей устойчивостью к тыквенным мотылькам и жукам-кабачкам. Его можно запустить в теплице, а затем пересадить в поле, или же семена можно высаживать прямо в поле после того, как минует опасность поздних заморозков.В этом случае лучше всего посадить 4-5 семян вместе в насыпи, а затем прореживать саженцы, оставив три наиболее здоровых. Тыквы обычно вырастают до веса 2-3,5 килограмма, но могут увеличиваться в размерах. Этот сорт можно оставить на лозе довольно поздно, в осенний сезон, так как он переносит один или два легких заморозка — на самом деле, мороз улучшает вкус. Если листва засыхает и отмирает, это также облегчает сбор урожая. Собранные тыквы следует хранить в прохладных условиях, чтобы их текстура и аромат полностью раскрылись.Мякоть этого сорта мясистая, с мелкой текстурой, практически без нитей. Это, наряду с его глубоким сладким вкусом, делает его таким хорошим тыквенным пирогом.

К 1980-м годам этот сорт стал безвестным, как и другие сладкие тыквы, и его заменили сорта тыквы, не предназначенные для употребления в пищу. В начале 2000-х годов в штате Мэн начались работы по возрождению тыквы для длинных пирогов, но проливные дожди летом 2009 года уничтожили большую часть урожая. В 2010 году компания Renewing America’s Food Traditions and Chefs Collaborative объединила усилия с 94 шеф-поварами, чтобы защитить семейные реликвии Новой Англии, включая тыквенный длинный пирог.Сегодня этот сорт поставляют несколько семеноводческих компаний на Северо-Востоке. Это отличное напоминание о тех временах, когда тыквы выращивались из-за их вкуса, а не просто для украшения, и когда фермеры и садоводы полагались на тыкву как на важный и универсальный источник пищи зимой.

Вернуться в архив>

Long Pie Organic Culinary Pumpkin

Cucurbita pepo

Один из старейших домашних видов.Pepo происходит от греческого pepon , что означает «созревший от солнца». У них твердые пятигранные ребристые стебли, а плоды обычно ребристые. Они также включают летние кабачки и небольшие тыквы, а также некоторые тыквы.

Тыквы

С ботанической точки зрения тыквы не существует. Но мы узнаем одно, когда видим его. Перечисленные здесь «тыквы» бывают трех видов; Cucurbita pepo (мини-тыквы, небольшой пирог и несколько фонариков), C.moschata (сыры) и C. maxima (фонарики, декоративные и кулинарные).

Культура: Может быть подвергнута прямому посеву или трансплантации. Прямой посев: Сейте 4–5 семян на холм, когда погода становится теплой после опасности заморозков. Оставьте расстояние 4–6 футов между холмами. Тонкие до 3-х лучших растений. Используйте укрытия для рядков и низкие туннели, чтобы ускорить созревание и уменьшить повреждение насекомыми. Пересадка: начните в помещении за три недели до высадки. Не тревожьте корни. Пересаживайте кустовые разновидности на расстоянии 18 дюймов друг от друга, сорта винограда на расстоянии 30 дюймов.Нежный, не морозостойкий. Питатели тяжелого азота. Избыточная жара и / или засуха могут помешать цветению и снизить урожайность. Тыквы выдерживают один-два легких заморозка на лозе. Для улучшения вкуса и хранения, полевые консервы не менее 10 дней после сбора урожая, накрывая, если угрожают сильные морозы. Хранить в надлежащих условиях, при температуре не ниже 50 ° и относительной влажности 60–70% в месте с хорошей циркуляцией воздуха. Не складывайте тыквы в кучу. Периодически осматривайте и обязательно используйте сначала поврежденные, бесстебельные или мелкие плоды.Минимальная температура прорастания 60 °, оптимальный температурный диапазон 70–90 °.

Saving Seed: Сохранить семена тыквы — непростая задача! Мы перечисляем три вида рода Cucurbita : C. pepo , C. maxima и C. moschata . Разновидности одного и того же вида легко скрещиваются, но между разными видами скрещивания не происходит. Вы должны изолировать разновидности одного вида на полмили, если хотите, чтобы семена соответствовали типу. Это сложно для большинства садоводов — вам, возможно, придется общаться и сотрудничать с соседними садовниками или исключать насекомых из цветов и опылять вручную.Если вы можете осуществить изоляцию сорта, обработать семена несложно: промойте семена из внутренностей полностью созревшей и вылеченной тыквы. Сушите и храните.

Болезни: BR: Черная гниль, PM: Мучнистая роса

Вредитель: Полосатый огуречный жук
Меры борьбы с выращиванием: используйте толерантные или устойчивые сорта, чередуйте культуры, устраняйте остатки урожая вскоре после сбора урожая, используйте плавающие укрытия рядов до тех пор, пока появляются цветы, используйте пластиковую мульчу, обрезайте ловушку по периметру (особенно хорошие ловушки получаются из черных кабачков и синего хаббарда), используйте желтые липкие полоски, собирайте вручную рано утром, когда жуки очень вялые.
Материалы: Окружение, Пиретрум (PyGanic).

Вредитель: Squash Bug
Культурные меры: севооборот, обработка остатков тыквенных растений перед зимой и посадка покровных культур, доски на поверхности почвы рядом с кабачками будут привлекать насекомых в одночасье, которых можно убить, избегайте мульчирования. Жуки-кабачки откладывают свои коричнево-красные скопления яиц на нижней стороне листвы, часто рядом с центральной жилкой, — разрушают скопления яиц на нижней стороне листьев.
Материалы: Пиретрум на молодых нимфах, AzaMax.

Вредитель: Squash Vine Borer
Меры по культивированию: мускатная тыква устойчива, maximas & pepos восприимчивы; ротации, вспахивайте опавшие виноградные лозы вскоре после сбора урожая, используйте плавающие укрытия для рядков, следите за увяданием частей растений и уничтожьте мотыль внутри.

Болезнь: Мучнистая роса
Меры борьбы: Используйте небольшие участки для замедления распространения, сажайте индетерминантные сорта (виноградные), подавляйте конкуренцию сорняков.
Материалы: сера и цельное молоко, минеральные или другие масла в сочетании с бикарбонатом калия, актиноватом.

Болезнь: Бактериальное увядание
Меры борьбы с культурой: полосатый огуречный жук — переносчик — управляйте им; выбирайте стойкие сорта.

Советы по выращиванию тыквы — Как вырастить тыкву

Тыквы — главный продукт осени, и когда дело доходит до их разновидностей, варианты безграничны. Вы можете выбрать белый или оранжевый, мини или большой, и даже резной, или те, которые идеально подходят для выпечки пирогов. Хотя вы, безусловно, можете выбрать легкий путь и взять немного тыкв на своем местном грядке, но вырастить их все самостоятельно может быть столь же весело.

Вдохновитесь началом этой осенней традиции, просмотрев это полезное руководство по выращиванию тыквы, включая рекомендации Рози Лернер, специалиста по садоводству из Университета Пердью. Вы будете удивлены, узнав, как много тыкв можно получить, если проявить немного терпения и заботы. Кроме того, они добавят вашему саду визуальной привлекательности.

FotoDuetsGetty Images

1. Выберите тыквенные семечки.

Тыквы бывают сотен разновидностей, различающихся по размеру, цвету, вкусу и текстуре, поэтому ни один единственный вид не может претендовать на звание «лучших».»От гигантских размеров до крохотных тыкв — все для вас. Ниже представлены некоторые семена, доступные для онлайн-заказа:

Магазин Тыквенные семечки

Тыквенные семечки Jack O ‘Lantern

Семена тыквы Atlantic Giant

Canailles amazon.com

6,95 долл. США

Мускус де Прованс Тыквенные семечки

2.Посадите семена на солнечном месте.

Посадите семена прямо в землю на следующий день после последних заморозков. В каждом пакете с семенами будет указано, сколько времени в среднем нужно растению для выращивания полноценной тыквы («Дни созревания»). Например, маленьким сахарным тыквам требуется 100 дней для достижения зрелости. Если вы хотите, чтобы они созрели примерно за неделю до Хэллоуина, то планируйте посадку их в середине июля.

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Выберите солнечное пятно и разложите семена в соответствии с рекомендациями, указанными на упаковке. Тыквенные лозы могут разрастаться довольно далеко, хотя есть некоторые «кустовые» разновидности, которые растут в более компактной форме.

Если вы настроены амбициозно, посадите семена тыквы в «холмы» — холмы земли, слегка приподнятые над землей. «Холмы, как правило, нагреваются быстрее, и они быстрее истощают воду, чем просто посадить их на землю», — говорит Лернер. «Это поднимает растение и позволяет длинным лозам немного спуститься вниз.«

Westend61 Getty Изображений

3. Поливайте и ухаживайте за тыквенными растениями.

Большинство овощных культур нуждаются в глубоком, но щадящем замачивании один раз в неделю — около дюйма воды за раз. Отрегулируйте соответственно в зависимости от количества осадков. Примечание: листья тыквы могут выглядеть увядшими после полуденной жары, даже если почва еще влажная. Не поддавайтесь искушению еще больше облить грязь, если листва снова встанет на ноги вечером или под облачным покровом, поскольку чрезмерный полив может способствовать корневой гнили.Мульчирование грядок поможет сохранить растениям тыквы более увлажненным, а также уничтожит сорняки.

Как правило, лозу обрезать не нужно. Крупные листья помогают им производить больше углеводов, а значит, больше тыквы. Некоторые люди прореживают свои растения до одного или двух плодов каждое, чтобы вырастить гигантские призовые тыквы, но обычные садоводы могут пропустить этот шаг.

4. При необходимости внесите удобрения.

Тыквы — тяжелые кормушки. Использование универсального удобрения для огорода (не предназначенного для газонов) может обеспечить их нужным питанием.Также неплохо проверять почву каждые пару лет. Результаты покажут, с каким типом грязи вы имеете дело, включая уровень pH и питательных веществ , и помогут вам соответствующим образом спланировать.

Хан Буй Getty Images

5. Соберите урожай тыкв.

Через несколько месяцев выращивания ваши тыквы станут зрелыми, когда кожура затвердеет и достигнет желаемого оттенка. Обязательно собирайте урожай до сильных морозов, которые могут повредить плоды, — советует Бёрпи.Обрежьте лозу секатором, оставив при этом несколько дюймов стебля. Затем наслаждайтесь плодами своего труда — вырезая, готовя или украшая.

---

Часто задаваемые вопросы о выращивании тыкв

Есть еще вопросы о выращивании тыкв? Вот что вам нужно знать.

Можно ли посадить семена тыквы, купленной в магазине?

Вам лучше покупать семена известных брендов, чем копить семена случайной тыквы. «Его можно или не собирать, когда семена полностью созреют», — говорит Лернер.«Скорее всего, это не так».

Даже если семена прорастут, они могут дать другое растение, если произошло перекрестное опыление с другими видами кабачков. Использование сохраненных семян может послужить забавным экспериментом, но стоит потратить пару долларов на проверенные семена для надежного выращивания фонариков к Хэллоуину.

Можно ли выращивать тыкву в контейнерах?

Да! Чем больше емкость, тем лучше. (Полубочковая сеялка может сделать свое дело.) Следите за почвой — контейнерные сады высыхают быстрее, чем обычные грядки.

Что класть под растущую тыкву?

Разложите слой соломы под развивающейся культурой, чтобы защитить тыквы в жаркие летние месяцы. «Мульча, такая как солома, поможет уменьшить потери влаги из почвы при испарении, немного охладит почву и поможет сохранить чистоту тыквы», — говорит Лернер.

Сколько времени нужно, чтобы вырастить тыкву?

Для созревания тыквы обычно требуется около трех месяцев, но это может зависеть от сорта.Проверьте пакет с семенами на предмет «Дней до созревания», чтобы определить, когда вы можете ожидать сбора урожая.

Тыквы уже поздно сажать?

Это зависит. Многим сортам требуется не менее 100 дней для выращивания тыкв, поэтому июль — прекрасное время для начала посадки. Но пока у вас есть достаточно времени до наступления холодов и зимних морозов, вперед!

Почему у меня опадают цветы тыквы?

Тыквы дают как мужские, так и женские цветы. (Вы можете отличить их друг от друга, потому что у женских цветков в семействе тыквенных есть завязь — что-то вроде маленького мини-плода — прямо под ними.) Мужские цветки обычно раскрываются первыми и опадают. Это нормально! Пока женские цветы опыляются, все готово.

Как защитить тыкву от вредителей?

В начале сезона накройте свои растения плавающими укрытиями, чтобы защитить их от обычных виновников, таких как кабачки, мотыги кабачков и огуречные жуки. Однако снимайте эти покрытия, как только разовьются цветы, потому что для их опыления вам понадобятся пчелы! По этой же причине всегда будьте осторожны при использовании любого типа инсектицида в вашем саду.Химические вещества могут нанести вред этим важнейшим существам и, следовательно, помешать растениям производить тыквы!

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Как запечь тыкву (и приготовить пюре)

Если вы только что соскребли с тыквы семена (оставьте их для запекания!), То вы готовы зажарить тыкву, которая, без шуток, является самой простой для жарки тыквой.

Всего разделить на половинки , вычерпать семена , а испечь !

Позвольте мне показать вам, как с помощью этого простого пошагового руководства , которое включает , как приготовить тыквенное пюре !

Как приготовить тыкву

Разделив тыкву пополам и удалив семена, пора приготовить жареную тыкву!

Смажьте мякоть тыквы маслом, чтобы удержать влагу и помочь краям карамелизоваться. Нам нравится использовать кокосовое масло при добавлении в сладкие блюда и масло авокадо при добавлении чего-нибудь пикантного.

Затем посолите, положите мякоть вниз на пергаментный противень и проткните кожу несколько раз вилкой или ножом.

Для сахарной тыквы весом 2–3 фунта (также называемой тыквой для пирога) нам нравится запекать ее при температуре 350 градусов по Фаренгейту (176 по Цельсию) в течение 45-50 минут . Вы поймете, что это сделано, когда кожа станет нежной, если проткнуть ее вилкой.

Перед тем, как брать в руки тыкву, дайте ей немного остыть.

Как приготовить тыквенное пюре

Когда тыква достаточно остынет, снимите мякоть с кожицы и добавьте ее в высокоскоростной блендер или кухонный комбайн.

Взбить до кремообразной однородной массы, добавив немного воды (только при необходимости).

Что делать с жареной тыквой

Если вам нужно вдохновение, как использовать запеченную тыкву или пюре, вам повезло!

Try my Pumpkin Mac ‘n’ Cheese, Овсяные хлопья с клюквенной тыквой, батончики из тыквенного пирога, зеленый смузи из тыквенного пирога, простой тыквенный суп, веганский тыквенный пирог без глютена, тыквенные булочки с корицей, тыквенное сахарное печенье, тыквенное парфе из тыквенного пирога, лед Сливки и 20-минутное тыквенное масло!

Если попробуете этот рецепт, дайте нам знать! Оставьте комментарий, оцените его и не забудьте отметить фото #minimalistbaker в Instagram.Ура, друзья!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 50 минут

Общее время 1 час

Порции 4 (порции на 1 стакан)

Course Helpful How-to

Кухня без глютена, веганская

Можно заморозить 1 месяц (или дольше)

Хранится? 1 неделя

• 1 2-3 фунта сахарной тыквы
• 1 столовая ложка кокосового масла или масла авокадо (если не использовать масло, под водой)
• 1 щепотка морской соли

• Разогрейте духовку до 176 C и застелите противень пергаментной бумагой.

• С помощью острого ножа разрежьте тыкву пополам вдоль (удаление верха и низа необязательно). Затем с помощью острой ложки или ложки для мороженого соскребите все семена и нитки.

• Смажьте мякоть тыквы маслом, посыпьте солью и выложите мякоть на противень. Проколите кожу несколько раз вилкой или ножом, чтобы вышел пар.

• Выпекать 45–50 минут или до тех пор, пока вилка не проткнет кожу. Затем достаньте сковороду из духовки, дайте тыкве остыть в течение 10 минут, затем выньте и используйте для любого блюда, которое вы предпочитаете! См. Текстовые ссылки выше.

• Если вы превращаете тыкву в пюре, просто переложите тыкву в высокоскоростной блендер или кухонный комбайн и взбивайте до однородной кремообразной массы. если не получается смешать, добавьте немного воды. Но в этом не должно быть необходимости!

• Запеченную тыкву и тыквенное пюре можно хранить накрытыми в холодильнике до 1 недели или в морозильной камере в течение 1 месяца (или дольше).

* Пищевая ценность — это приблизительная оценка 1 чашки (одной из 4 порций) запеченной тыквы или тыквенного пюре с добавлением кокосового масла.

Порция: 1 порция на одну чашку Калорийность: 68 Углеводы: 9,4 г Белки: 1,5 г Жиры: 3,5 г Насыщенные жиры: 2,9 г Полиненасыщенные жиры: 0 г Мононенасыщенные жиры: 0,2 г Транс-жиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 37,7 мг Калий: 493 мг Клетчатка: 0,7 г Сахар: 4 г Витамин A: 12344 МЕ Витамин C: 13 мг Кальций: 31 мг Железо: 1,2 мг

Как долго хранятся тыквы? Когда покупать и вырезать тыкву на Хэллоуин

Наступает сезон Хэллоуина, и тыквы наполняют наши супермаркеты больше, чем в любое другое время года.

Традиция вырезания из тыквы (а до этого — резьба по репе) продолжается сотни лет и не имеет никаких признаков ослабления.

Что делать, если вы беспокоитесь, что кто-то страдает от нарциссического насилия

Но, несмотря на то, что тыквы за многие годы доказали, что они идеальные фонарики, нельзя забывать, что у них действительно есть срок годности и они сгниют, если вы оставите их в доме слишком долго.

Вот когда вы должны покупать и вырезать тыквы на Хэллоуин в этом году.

Когда покупать тыкву?

В любое время октября в преддверии Хэллоуина — идеальное время для покупки фонарика из тыквы.

Тыквы хранятся от 8 до 12 недель после того, как их собирают, именно после того, как вы их разделываете, часы начинают тикать.

Когда нужно резать тыкву?

После того, как вы определитесь с узором тыквы и нарисуете его на коже, пора поднести нож к вашей негабаритной тыкве и аккуратно вырезать.

Когда Тыква вырезана и выдолблена, ее хватит на 5–10 дней, прежде чем она увянет и пахнет, как на тревожной картинке ниже.

Итак, чтобы быть готовым к Хэллоуину, не занимайтесь резьбой, вероятно, лучше подождать до пятницы, чтобы безопасно приступить к резьбе.

Чем больше циркулирует воздух вокруг тыквы, тем лучше, поскольку чем меньше циркуляция воздуха, тем быстрее на ней образуется плесень.

Ярко-оранжевая тыква позволила образоваться плесени и полностью высохнуть. Невероятная текстура.

Как продлить срок службы фонаря из тыквы

Убедитесь, что вы выбрали с полки совершенно безупречную тыкву, так как если на ней есть выемки или пятна, это означает, что она не свежая.

Если тыква мягкая на ощупь, значит, она прослужит не так долго, как хотелось бы.

Постарайтесь резать поскорее, потому что в ту минуту, когда вы делаете первый надрез, часы вашей тыквы тикают.

После того, как вы вычерпали внутренности тыквы, опрыскайте их внутренним средством для посуды с мятой перечной, так как мята обладает противогрибковыми свойствами и замедляет распад тыквы.

Вы можете заморозить тыкву, завернув ее в мешок для мусора, чтобы увлажнить фонарь.

Другой способ регидратации — замочить тыкву в большом ведре с холодной водой на ночь.

БОЛЬШЕ: Как стать одним из тех людей, которые тренируются в обеденное время

ДАЛЕЕ: Крошечный африканский рыбацкий остров размером в половину футбольного поля, где по домам запихиваются 500 человек.

Электронное письмо от Metro о стиле жизни.co.uk

The Fix

Получайте важные новости об образе жизни и функции прямо в свой почтовый ящик.

Не уверены? Узнать больше

Как долго живут тыквы? Вот чего ожидать — Дом для урожая

Тыквы — классический осенний сезонный декор. Они прекрасно смотрятся на крыльце, на парадной дорожке или даже в осеннем украшении. Но как долго тыквы живут?

Целые тыквы обычно хранятся около 2–3 месяцев в прохладных / сухих условиях, хотя есть виды семейной реликвии, которые могут храниться до одного года! При комнатной температуре большинство тыкв прослужат всего около месяца.

Вырезанные тыквы имеют гораздо более короткий срок хранения. Резной Jack-o-Lantern на холодном крыльце обычно хранится 1-2 недели, в то время как резная тыква при комнатной температуре может длиться всего несколько дней .

Есть несколько соображений, касающихся продолжительности жизни тыкв. Читайте дальше, чтобы узнать все об их продолжительности жизни после сбора урожая и способах их более длительного хранения!

Сезон урожая тыкв

Сбор урожая тыквы обычно приходится на период с конца сентября по начало октября года.Тыквы выращивают только в теплые месяцы и собирают до первых заморозков. Большинство производителей привозят свои тыквы до того, как ночная температура на улице упадет ниже 40 ° F (5 ° C) .

Наружная кожура тыквы начнет затвердевать на лозе, особенно теплой осенью. Затем тыкву иногда выдерживают при комнатной температуре в течение нескольких недель, чтобы кожа затвердела. Этот процесс называется «лечением». После отверждения тыкву можно поместить в прохладное сухое хранилище или использовать в качестве декора на сезонной осенней выставке.

Выбирайте здоровые, неповрежденные отдельные тыквы

Первое, что нужно учитывать при продолжительности жизни после сбора урожая — выбрать самые здоровые отдельные тыквы. . Здоровые тыквы будут храниться намного дольше, чем больные или поврежденные фрукты.

Для максимальной продолжительности жизни выбирайте полностью выросшие / зрелые тыквы, твердые, здоровые, неповрежденные и без синяков. . Кривые тыквы нормальны / хороши, но ожидайте долгой жизни от тыкв с мягкими пятнами или прыщами.

Будьте особенно осторожны, , чтобы не повредить тыквы при обращении с ними. Если вы собираете урожай самостоятельно в своем саду или на тыквенном грядке, оставьте около 3 дюймов стебля на тыкве. При прикосновении к стеблю или лозе тыквы (она колючая) следует надеть перчатки. Удалите грязь с тыквы в перчатках.

«Избегайте порезов и повреждений тыкв при обращении с ними. Не созревшие плоды, поврежденные или сильно заморозки не хранятся.”

Тыквы и многое другое: выращивание тыкв, Расширение Университета Иллинойса

Не держите тыкву за стебель . Поврежденные тыквы имеют гораздо более короткий срок хранения, чем неповрежденные тыквы, у которых еще есть стебли. При транспортировке тыквы (автомобиль, грузовик, тачка) аккуратно закрепите ее , чтобы она не катилась во время транспортировки.

Тыква со сломанным стеблем гниет быстрее, чем тыква с оставленным стеблем на несколько дюймов.

Лечебная кожура тыквы для долгой жизни

Для продления срока хранения тыквы иногда «сушат» для хранения .Лечение заключается в том, что тыквы выдерживают при теплой температуре в течение 10-20 дней, чтобы кожура могла заживать и затвердеть. Хотя лечение не является строго обязательным, оно может помочь продлить срок хранения фруктов (особенно для слегка недозревших тыкв).

Собранные тыквы помещают в теплое, сухое, проветриваемое место , чтобы их кожура / кожа затвердела. Лучше всего тыквы сохнут при температуре около 25-30 ° C, но подойдут и более низкие температуры, если есть немного тепла, хорошая циркуляция воздуха и небольшая влажность.После высыхания внешняя кожура тыквы должна быть достаточно твердой, чтобы ноготь не вмятился или не проткнул ее.

Выберите сорта «Хороший хранитель»

Некоторые разновидностей тыквы служат намного дольше , чем другие разновидности. Если вы выращиваете тыкву самостоятельно или выбираете ее в специализированном магазине, ищите сорт, который известен как «хороший хранитель» или «магазин на несколько месяцев».

Обычно это старинных кулинарных тыкв , выращенных для хранения на зиму в пищу.У них, как правило, более толстая кожа, чем у тыкв, из которых легко вырезать Джек-О-Фонари.

Расчетный максимальный срок хранения тыквы

Вот список предполагаемых максимальных сроков хранения для некоторых конкретных сортов тыквы:

• Полевая тыква Коннектикута: 2-3 месяца
• Коммерческая тыква Howden: 2-3 месяца
• Сахарная тыква Новой Англии: 2-3 месяца
• Кулинарная тыква Дикинсона: 5 месяцев
• Jaune Gros de Paris: 5 месяцев
• Winter Sweet Kabocha Squash: 5 месяцев
• Тыква с сыром на Лонг-Айленде: 6 месяцев
• Rouge Vif d’Etampes Тыква (Красная Золушка): 6 месяцев
Black Futsu Squash: 6 месяцев
• Moranga Pink Pumpkins: 6 месяцев
• Sweet Meat Squash: 6 месяцев
• Queensland Blue: 6 месяцев
• Galeux d’Eysines Pumpkin:
6 месяцев
• Японская тыква Когигу: 8 месяцев
• Мини-тыква Бэби Бу: 9 месяцев
• Прованский мускус: 9 месяцев
• Тыква Джаррахдейла: 12 месяцев
• Тыква Марина д’Чьоджа: 12 месяцев
• Тыква Traimble: 12 месяцев
• Тыква семинола: 12 месяцев

Тыквы должны быть здоровыми и без проблем храниться в оптимальных условиях для достижения расчетного максимального срока хранения.

«Все тыквы и зимние кабачки с твердой скорлупой могут храниться в конце вегетационного периода для использования в течение всего нового года. Для достижения наилучших результатов храните здоровые, хорошо высушенные фрукты при температуре от 50 до 55 ° F и относительной влажности от 50 до 70%. Срок хранения зависит от сорта и типа тыквы ».

Хранение тыквы и зимних кабачков в домашних условиях, Н.С. Мансур, добавочный номер Университета штата Орегон,

Хранить в прохладном сухом месте

Храните тыквы в прохладном, сухом и свежем месте .Избегайте горячих и влажных складских помещений, а также слишком сырых и холодных подвалов и подвалов. Влага и несвежий воздух вызывают ускоренное разложение, равно как и воздействие высоких и очень низких температур.

Тыква, оставленная при комнатной температуре, прослужит 1–3 месяца, в зависимости от сорта тыквы и влажности в помещении. Тыквы служат дольше, если в помещении для хранения хранится прохладная (но не холодная) температура. Для самых долговечных тыкв храните их в помещении, где температура постоянно поддерживается в пределах 10–13 ° C (50–55 ° F). .

Тыквы не следует хранить при температурах ниже 45 ° F (7,5 ° C) , так как такие низкие температуры могут вызвать размягчение (что приведет к гниению). Не храните тыкву целиком в холодильнике. Целые или вырезанные тыквы , случайно замороженные, начнут гнить , как только они оттают.

Храните тыквы на сухой деревянной доске , чтобы они не доходили до пола. Их также можно хранить на фанере, гофрированном картоне, соломе или дышащем коврике. Тыквы также следует хранить отдельно от яблок / груш, так как они могут вызвать раннюю гниль тыквы.Плоды деревьев, как правило, лучше хранить при более низких температурах, чем тыквы.

Регулярно проверяйте хранящиеся тыквы

Часто проверяйте тыквы на наличие мягких пятен или других признаков гниения. Ищите плесень, грибок и следите за жуткими ползунками. Удалите все тыквы с признаками порчи, чтобы защитить оставшиеся на хранении.

Когда вырезать тыквы на Хэллоуин

Чтобы вырезать тыквы на Хэллоуин, лучше всего вырезать их в течение одной недели после ночи Хэллоуина .В жарком климате может иметь смысл подождать день или два до Хэллоуина, чтобы вырезать из тыквы фонарь из тыквы.

Тем не менее, в Интернете можно найти всевозможные смеси , чтобы продлить срок службы резной тыквы. . Некоторые резчики использовали антибактериальные и противогрибковые чистящие растворы, чтобы замедлить разложение, и могут использовать нефтепродукты, такие как воск для полов и автомобильные смазки. Если вы все же решили попытаться сохранить резную тыкву таким образом, обязательно строго следуйте инструкциям из надежного источника и примите необходимые меры предосторожности при работе с химическими веществами.

.

No related posts.