Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Самый лучший сорт тыквы

Предлагаем Вам ознакомимся с описанием наиболее популярных сортов тыквы. Наверное, нет в России дачных участков, где бы ни росла тыква. Её история насчитывает множество веков. Известно, что тыкву использовали ещё жители племени майя, зная о её целебных свойствах. Этот овощ имеет большое преимущество среди всех остальных – его можно долго хранить, а в пищу можно употреблять не только сочную мякоть, но и полезнейшее семя.

Общие сведения и классификация

Декоративные сорта

Семейство тыквенные включает в себя 27 видов. Из каждого выведено огромное количество сортов.

В нашей стране чаще всего выращивают 3 вида тыквы:

• крупноплодную
• мускатную
• твёрдокорую

По назначению тыквы делятся на:

• столовые сорта
• кормовые
• декоративные

Опишем различные сорта для выращивания в различных регионах России, вкусу и т. д.

Мускатная тыква

Мускатная тыква

Испанская гитара

Испанская гитара

Цукатная

Цукатная

Витаминная

Витаминная

Мраморная

Мраморная

Мускат де прованс

Мускат де прованс

Ореховая

Ореховая

Сорта с крупными плодами

Собранный урожай

Тыква фонарь

Тыква фонарь

Русская каша

Русская каша

Разновидности твёрдокорой тыквы

К этой же группе относятся и кабачки, патиссоны

Плюшка

Плюшка

Голосеменная

Голосеменная

Наиболее известные сорта голосеменной тыквы:

• Даная
• Ольга
• Миранда
• Гамлет
• Голосемянная 14

Сорта для Подмосковья

Подмосковье

Крошка

Крошка

Сладкий пирог

Сладкий пирог

Дынная

Дынная

Пастила шампань

Пастила шампань

Зорька

Зорька

Сорт считается устойчивым к различным заболеваниям:

• фузариозу
• антракнозу
• мучнистой росе
• гнилям

Миндальная

Миндальная

Россиянка

Россиянка

Сорта для Сибири, Урала

Сибирская зима

Рассмотрим некоторые сорта, подходящие для этих регионов страны:

Лечебная

Лечебная

Растение не устойчиво к:

• гниению
• антрокнозу
• мучнистой росе

Жемчужина

Жемчужина

Улыбка

Улыбка

Также на Урале, Сибири можно выращивать сорта:

• витаминная
• россиянка
• конфетка
• мраморная
• миндальная
• столовая зимняя и т. д

Сладкие сорта

Запеченная сладкая тыква

Рассмотрим некоторые сорта, входящие в эту группу:

Зимняя сладкая

Зимняя сладкая

Сорт считается:

• транспортабельным
• засухоустойчивым
• пригодным для долгого хранения — до 1 года
• устойчивым к наиболее известным болезням тыквенных – антракнозу, мучнистой росе

Сластена

Сластена

Серая волжская

Серая волжская

Семенное гнездо занимает значительную часть плода. Сорт считается:

• транспортабельным
• высокоурожайным
• засухоустойчивым

Медовая

Медовая

Медовая тыква объединяет множество сортов. Наиболее известные:

• медовая сказка (принцесса)
• медовая красотка
• медовый десерт

Конфетка

Конфетка

Гибридные сорта

Гибридные тыквы

Опишем несколько гибридов тыквы:

Румяная пышка F1

Румяная пышка F1

Матильда F1

Матильда F1

Семенное гнездо занимает небольшую часть тыквы. Вкусовые качества мякоти позволяют использовать её в различных целях:

• для салатов
• выпечки
• тушения, запекания и т.д.

Сдобная пышка F1

Сдобная пышка F1

Лесной орех F1

Лесной орех F1

При выборе сорта необходимо учесть:

• местность, где будет выращиваться растение
• назначение: для хранения, в качестве корма для животных и т.д
• вкусовые качества: для десертов, тушения, консервирования и т.д

8.7 Общий Балл

С детских лет каждый житель нашей страны знает, что тыква – одна из самых полезных овощей. Её используют в качестве диетического продукта, включают в рацион малышей. В мире существует множество сортов. Каждый из них имеет свои положительные, отрицательные качества. Мы описали для Вас самые лучшие и популярные сорта тыквы. Если Вы не согласны с данными оценками, оставьте свой рейтинг в комментариях с аргументацией Вашего выбора. Благодарим за ваше участие. Ваше мнение будет полезно другим пользователям.

8.9Оценка редактора

Актуальность информации

Доступность применения

8.5

Достоверность информации

9.5

8.5Оценка пользователей

Актуальность информации

Доступность применения

Достоверность информации

Добавить свой отзыв  |  Читать отзывы и комментарии

Выбрать лучшие сорта тыквы сегодня — непростая задача. Селекционерами выведено более сотни сортов тыквы. Каждый вид обладает своими преимуществами и слабыми сторонами. Разновидности тыквы приспособлены для разных регионов страны, по-разному требовательны к климатическим условиям и имеют разные вкусовые качества. Разберем сильные и слабые стороны наиболее распространенных сортов и выберем лучшие сорта тыквы по нескольким показателям.

Основные разновидности тыквы

Чтобы разобраться в разнообразии сортов, существующих в наши дни, нужно знать их виды. Обычно их подразделяют на четыре группы:

1. Мускатные сорта. Это сорта, имеющие репутацию самых вкусных, но они наиболее чувствительны к теплу. В условиях нашей страны такие сорта просто не успеют созреть, если выращивать их из семян. Но выращивание из рассады дает вполне удовлетворительный урожай. Семена мускатной тыквы коричневые, иногда с желтым оттенком.
2. Крупноплодные сорта. Самая сладкая тыква — крупноплодного вида. Семечки у такой тыквы белые и очень вкусные. Такая тыква хорошо хранится, но занимает много места, а плоды у нее тяжелые. Это затрудняет транспортировку урожая, поэтому дачники, не имеющие личного транспорта, часто выбирают сорта не из этой группы.
3. Твердокорые сорта. К этой группе относят не только тыквы, но и кабачки, и патиссоны. Плоды у этой группы небольшие, они хорошо растут в умеренном климате и быстро созревают. Уже к концу августа-сентября плоды этих тыкв готовы к употреблению. Также ценят их за то, что некрупная тыковка удобна при уборке, транспортировке и хранении урожая. Семечки у нее кремового цвета, очень вкусные.
4. Декоративные сорта. Плоды данного вида не используются в пищу из-за горькой мякоти. Но твердые, хорошо высушенные плоды используют в изготовлении разнообразных поделок, а плети тыквы с бархатистыми темно-зелеными листьями и яркими крупными цветами служат отличным украшением усадьбы.

Мускатная тыква

Самая сладкая тыква

Во многом вкус тыквы определяется ее сладостью. Содержание в овоще сахара зависит от многих факторов: качества почвы, количества солнечных дней во время созревания, полива и многих других факторов. Но все-таки самым главным фактором здесь выступают качества сорта. Самые сладкие сорта тыквы относятся к группе крупноплодных сортов. Вот названия, наиболее полюбившиеся садоводам нашей страны:

1. Стофунтовая — этот сорт пользуется давней заслуженной славой. Растение обладает длинными крепкими плетями и крупными плодами. Плод может достигать 120 кг, но чаще всего его масса — от 7 до 10 кг. Мякоть у этой тыквы рыхлая, желтая с оранжевым оттенком. Сахара Стофунтовая накапливает не очень много, поэтому вид используется как кормовой. А вот устойчивость к болезням у нее очень высока.
2. Мраморная — сорт, плоды которой среднего размера (около 4 кг), а плети — длинные. Кожица у плода серая, серо-зеленая или зеленая с крапинками или прожилками более светлого оттенка. Плоды имеют приплюснутую форму. Мякоть тыквины оранжевая, яркая, в сыром виде хрустит и очень сладка на вкус. Но и в запеченном виде тыква Мраморная не разочаровывает. Урожайность у нее высокая. Плоды хорошо хранятся, мало подвержены гниению.
3. Сорт Улыбка подойдет для садоводов, которые не могут выделить под овощ большого участка. Растение изначально выводилось селекционерами как декоративное, но после улучшения сортовых качеств вкус плодов тоже улучшился существенно. Улыбка относится к ранним сортам, урожай вызревает за 3 месяца. Урожайность высокая, около 10 тыкв с одного корня. Размеры тыквы невелики (примерно 2 кг). Тыквины сплюснуты по форме, имеют яркий оранжевый цвет с белыми полосами. Они весьма декоративны. Мякоть оранжевая, сладкая, с дынным запахом. До 160 дней плоды могут храниться в квартире.
4. Конфетка — среднеспелый вид с небольшими тыковками (1-2 кг) ярко-оранжевого или почти красного оттенка. Одно растение дает много тыквин, которые созревают за 116-120 дней. Мякоть богата аскорбиновой кислотой и является одной из самых сладких. Растение устойчиво к заморозкам.
5. Атлант. В отличие от предыдущего сорта, Атлант — гигант даже по меркам крупноплодных тыкв. Средняя масса плода — около 20 кг, а рекорды — до 70 кг! Тыквины оранжевого цвета, продолговатой формы с небольшим, но выраженным делением на сегменты. Мякоть тыквы Атлант — нежная и сладкая на вкус. Вид стоек к болезням, а его плоды почти не загнивают при хранении.
6. Дынная. Тыква дынная получила название за аромат, похожий на запах дыни. Округлые крупные оранжевые плоды могут достигать до 30 кг по массе. Хорошие вкусовые качества делают ее оптимальным для использования в детском питании и для приготовления соков. Другие достоинства — урожайность, неприхотливость, стойкость к гнили при хранении.

Тыква мраморная

Мускатная тыква

Мускатная тыква пришла из Южной Америки, но прочно отвоевала места на огородах нашей страны благодаря вкусной, богатой витаминами и микроэлементами мякоти. Плоды мускатных сортов прекрасно подходят для изготовления поделок. Например, знаменитый символ праздника Хэллоуин, традиция велит изготавливать именно из мускатной тыквы.

К наиболее известным и распространенным видам мускатной группы относятся:

1. Золотая груша. Свое название овощ получил за необычную форму тыквин, напоминающих каплю. Сорт этот относительно новый, но он уже завоевал признание огородников. Небольшие (до 2 кг) плоды вызревают примерно за 3 месяца. Благодаря небольшим размерам Золотую грушу удобно собирать и хранить, а стойкость к болезням делает выращивание этого растения несложным. Мякоть плодов сладкая, в привкусе ощущается орех. Плотная сочная мякоть может употребляться как в сыром, так и в запеченном виде.
2. Арбатская. Если предыдущий сорт — это новинка, то Арбатская тыква — выбор, прошедший проверку временем. Тыква грушевидная, вытянутой формы, желтая с оранжевым оттенком. Плоды созревают довольно поздно, могут достигать до 20 кг веса. Урожай хорошо хранится и годится как в пищу, так и на корм скоту.
3. Витаминная. Поздний сорт с крупными розовато-бурыми овальными тыквинами, покрытыми зеленоватыми пятнами. Растение мощное, каждый корень дает 4-5 длинных, толстых плетей. Мякоть почти красная. Она содержит много каротина и очень сладкая. Урожай хорошо хранится, не требуя специальных условий.
4. Прикубанская. Старый, хорошо проверенный вид с отработанной агротехникой. Плоды относительно некрупные (2-3 кг), грушевидной формы, разделены на сегменты неглубокими бороздами. Достоинства овоща — стабильная урожайность, устойчивость к гниению, вкусная, сочная мякоть ярко-оранжевого оттенка.
5. Баттернат — пожалуй, наиболее классический представитель мускатной сортовой группы. За яркий, выраженный привкус ореха у мякоти этот вид еще называют ореховым или мускатным. Растение имеет длинные, сильно ветвящиеся плети. Небольшие тыквины по строению напоминают вытянутую грушу. Кожица плода коричневого цвета, а мякоть ярко-оранжевая, волокнистая, маслянистая на ощупь и очень хороша на вкус. Урожай созревает довольно поздно. Для хранения не требуется погреб.

Сорт баттернат

Кое-что о необычных сортах…

Конечно, классические сорта — это надежный, проверенный временем выбор, гарантирующий хороший урожай. Но хороший садовод всегда по натуре — экспериментатор, ищущий новое и не останавливающийся на ранее достигнутых успехах. Для любителей экзотики тыква — отличный и очень благодарный объект. Отечественными и иностранными селекционерами созданы и введены в практику необычные виды овоща.

Мирани ди Киоджа — сорт мускатной тыквы, появившейся на итальянской земле, но недавно — и на отечественных огородах. Растение выглядит очень необычно благодаря сплюснутым плодам синевато-зеленого оттенка, сидящим на длинных толстых плодоножках. Поверхность плода разделена на сегменты и усажена многочисленными бугорками. Очень декоративно выглядит разрез плода благодаря контрасту синевато-зеленой кожицы с желто-оранжевым цветом мякоти. Семенное гнездо маленькое, мякоть сухая, плотная и сладкая. Урожай тыкв этого сорта можно хранить до 6 месяцев!

Сорт тыквы Мирани Ди Киоджа

Существует и голосемянная тыква. Как следует из названия, семечки этого сорта не имеют оболочки, поэтому их очень хорошо использовать в кондитерских изделиях, да и просто в пищу. Плоды среднеспелые, довольно устойчивые к гнили при хранении. Мякоть не очень сладка, но в пищу вполне годится.

Этот сорт довольно капризен, семена часто загнивают и плохо всходят, поскольку у них нет защитной кожуры. Поэтому лучше выращивать такие растения из рассады. Участок под голосемянную стоит отводить в стороне от тыкв другого сорта, так как переопыление дает неутешительные результаты. Влажность и засуху этот овощ тоже не приветствует. Получить урожай этого вида — непростая задача даже для знатока тыквенного разведения.

Сорт Спагетти тоже необычный вид. Мякоть этого овоща при варке распадается на волокна, напоминающие вермишель; отсюда и пошло название. Сорт скороспелый, первые тыковки будут готовы уже к концу августа. Плоды похожи по цвету и форме на дыню, имеют небольшие размеры (около 1 кг), что делает уборку и транспортировку не затруднительной. Мякоть не сочная, но сладкая, с ванильным ароматом.

Арина — это светло-серая или белая тыква округлой формы с гладкой или слабо сегментированной поверхностью. Мякоть сладкая по вкусу, плотная, желтого оттенка. Овощ хорошо хранится, высокоурожайный, устойчив ко многим характерным для овоща болезням. Особенность сорта — семена, богатые маслом. Их можно использовать в народной медицине.

Как видно, тыква — очень разнообразная садовая культура с большим разнообразием качеств у разных видов. Среди многообразия разновидностей любой садовод подберет что-то по вкусу. Но какой бы вид вы ни выбрали, помните о необходимости соблюдать требуемую для сорта агротехнику. Тыква — очень благодарное растение, которое отплатит за небольшую заботу хорошим урожаем!

Тыква по праву считается одной из самых вкусных и полезных овощных культур. Более того, она одинаково вкусна как в свежем виде, так и в вареном, жареном и запеченном. В составе тыквы содержится большое количество необходимых человеческому организму веществ и витаминов, поэтому она должна расти на участке у каждого садовода. Любят тыкву в разных регионах России, и это дает повод учитывать климатические особенности каждой местности. От условий произрастания зависит объем урожая, на который может рассчитывать фермер.

Лучшие сорта тыквы для открытого грунта

Сибирь и Урал

Сибирь – это совершенно особенная территория, которая характеризуется крайне длительными заморозками. Морозы в этой местности продолжаются вплоть до первого месяца лета. Этот немаловажный фактор нужно обязательно учитывать при выборе сорта овощной культуры. Главные качества посадочного материала для Сибири – морозостойкость. Несколько сортов тыквы идеально соответствуют этим параметрам.

Улыбка

Сорт тыквы Улыбка

Особенность Улыбки в том, что этот сорт не только холодостойкий, но и высокоурожайный. Кроме того, он характеризуется малым сроком созревания – после всходов первых ростков до того момента, когда тыкву можно употреблять в пищу, проходит всего три месяца. На выходе фермер получает некрупные (от полкилограмма до двух килограмм) оранжевые плоды с плотной и сладкой мякотью. Тыква Улыбка может храниться вплоть до января – правда, едва ли она «доживет» аж до зимы – уж больно вкусна.

Семена тыквы Улыбка

Изначально сорт Улыбка выводился как декоративный, и он соответствует своему назначению. На участке растение смотрится эффектно – большие листья с  выдающимся рисунком, крупные яркие цветы и одуряющий аромат. А плоды – настоящее произведение искусства. На огороде их сразу появляется много – до пятнадцати штук. При правильном уходе сорт Улыбка дает до трех килограммов плодов с одного куста.

Тыква Улыбка — раннеспелый сорт

Веснушка

Сорт тыквы «Веснушка» относится к раннеспелым тыквам

Сорт «Веснушка» тоже хорошо подходит для Сибири и Урала. Трехкилограммовые плоды поспевают достаточно быстро и отличаются характерным видом – зеленая кожура «разбавлена» светлыми пятнами. Мякоть у тыквы мягкая, сочная, нежная и имеет тонкий привкус груши. Среди других преимуществ этого сорта отмечается высокая урожайность при условии обильного полива и длительное хранение при комнатной температуре.

Тыква сорта «Веснушка»

Россиянка

Тыква Россиянка тоже относится к холодостойким, а также раннеспелым сортам. Срок созревания составляет около трех месяцев. Плоды Россиянки достаточно крупные – от двух до четырех килограмм. При этом с одного куста при должном уходе получают до двадцати килограммов плодов – впечатляющие результаты. Тыква вырастает яркая и вкусная – нежная сладкая мякоть с дынным ароматом.

Тыква «Россиянка» — раннеспелая тыква, плетистая, лежкая, вкусная, универсальная

Фермеры советуют сеять культуру в апреле, чтобы в мае-июне ее можно было высадить ее в грунт. При этом можно удобрить почву органическими удобрениями, тогда урожай будет богаче. Если вы хотите хранить тыкву в течение длительного времени, то обеспечьте для этого подходящие условия – сухой воздух и помещение, которое хорошо проветривается.

Семена тыквы «Россиянка»

Подмосковье и Средняя Полоса

Для этих территорий также существуют сорта тыквы, которая лучше всего приживается в данных климатических условиях.

Лечебная

Тыква Лечебная. Описание сорта

Характерная особенность этой тыквы в ее форме – немного приплюснутая, она всегда легко узнаваемая среди других плодов. Фермеры очень ценят тыкву Лечебную за ее прекрасный вкус, насыщенный запах, яркий цвет, а также за практическое качество – раннее созревание (около трех месяцев). Внешне тыкву легко узнать не только по специфической форме, но и по серо-зеленому окрасу кожуры с уникальным рисунком.

Целебная

Еще один отличный раннеспелый сорт  — тыква Целебная, которая, как и другие «собратья», отличается прекрасными вкусовыми качествами. Овальные оранжевые плоды без рисунка имеют сочную мякоть. Масса одного плода составляет от 2,5 до 3 килограмм. Тыкву без потери вкусовых качеств легко можно хранить в течение 6 месяцев.

Тыква целебная

Если вы хотите получить урожай уже в августе, то тыкву этого сорта нужно посадить в июне. При этом важно выбрать дренированную почву и, желательно, солнечное место. Эта тыква любит воду, так что с поливом лучше не скупиться. Специалисты советуют замульчировать лунки торфом, который позволит предотвратить быстрое испарение воды.

Сладкий пирог

Тыква «Сладкий пирог»

Сорт со вкусным названием относится к раннеспелым, то есть для созревания плодов, средняя масса которых составляет от 2 до 3 килограмм, потребуется около 3 месяцев. Среди особенностей тыквы – хрустящая и очень вкусная мякоть, которая отлично подходит для консервации. Фермеры любят этот сорт за высокую и стабильную урожайность, однако для этого нужно обеспечить ему должный уход: регулярный полив, подкормку, рыхление и прополку. Сладкий пирог идеально сеять в таких условиях, когда почва достигает температуры 12 градусов.

Цукат

Цукат – это сорт, который характеризуется высокой урожайностью и быстрым созреванием (от 112 до 118 дней). Плоды будут достаточно крупными – около 2 килограмм, так что сеять семена нужно с таким расчетом. Мякоть у тыквы сорта цукат очень вкусная – сочная, хрустящая и ароматная.

Тыква крупноплодная «Цукат»

Фермеры рекомендуют высаживать Цукат на супесчаной и легко, суглинистой почве, поскольку именно на ней сорт дает самый богатый урожай. После посадки нужно подождать первых всходов и удалить слабые растения, а оставшиеся – обильно поливать, пропалывать, прищипывать и подкармливать.

Премьера

Если вы хотите получить тыкву универсального назначения, то Премьера станет идеальным вариантом. Добавьте к этому раннеспелость сорта и высокую урожайность, и больше не станете искать другие разновидности тыквы. На выходе фермеры получают крупные гладкие плоды с высоким содержанием сахара, каротина и сухого вещества.

Тыква Премьера

Сеять семена нужно в тот момент, когда угроза заморозков полностью миновала, то есть не раньше конца мая – начала июня. Чтобы в итоге плоды получились крупные и быстро созревали, на одном кусте нужно оставить от 2 до 4 плодов. Премьера достаточно хорошо хранится.

Грибовская зимняя

Тыква «Грибовская» зимняя крупноплодная

В отличие от других сортов, описанных выше, Грибовская зимняя принадлежит к позднеспелым – период созревания плодов составляет от 128 до 140 дней. Однако при этом растение является достаточно урожайным. Масса одной тыквы составляет от 3 до 7 кг. Среди других преимуществ – хорошая транспортабельность и возможность длительного хранения.

Грибовская кустовая 189

Грибовская кустовая 189

Этот сорт тыквы известен, благодаря необычной яйцевидной форме плодов. Созревшая тыква имеет светло-оранжевый оттенок, витиевато украшенный зеленоватыми узорами. На вкус плоды очень вкусные – сладкие и сочные, а так же достаточно крупные – около 5 килограмм. Отличаются высокой транспортабельностью и хорошей лежкостью.

Опытные фермеры уверяют: сеять семена сорта нужно в конце мая – начале июня.

Тыква Грибовская Кустовая 189

Дачная

Дачный сорт по праву считается одним из самых скороспелых – уже через 70 дней после всходов будет первый урожай. Плоды получаются овальные или яйцевидные, а по цвету – желтые и только полосы имеют темно-зеленый оттенок. Тыква этого сорта очень сладкая и сочная. Масса одного плода в среднем составляет около 3 кг.

Тыква Дачная

Среди главных преимуществ сорта фермеры отмечают ее высокую урожайность, скороспелость, а также стойкость к холодам. Чтобы получить хороший результат, нужно высевать тыкву только тогда, когда земля прогреется хотя бы до 10 градусов. Очень важно своевременно поливать, пропалывать и окучивать растение.

Северо-запад

Кустовая оранжевая

Сорт Кустовая оранжевая отличается весьма скромными размерами. Это раннеспелое растение, которое приносит яркие крупные плоды массой около 4 килограмм. Мякоть у тыквы очень вкусная: сочная и сладкая, а также имеет высокое содержание каротина. Кора у тыквы тоже вкусная – сладкая и хрустящая.

Тыква Кустовая оранжевая

Среди достоинств сорта можно отметить его скороспелость и универсальность, поскольку тыкву Кустовую оранжевую используют как в свежем виде, так  и в запеченном, тушеном и жареном.

Троянда

Сорт Троянда отлично подходит для выращивания в средней полосе – в таких климатических условиях растение дает достаточно богатый урожай. Плоды на кустах получаются крупные (до 7 килограмм) и вкусные. Самое главное достоинство сорта Троянда заключается в его стойкости к болезням. Плюс, тыкву можно хранить в течение длительного времени.

Крошка

Сорт тыквы Крошка

Этот сорт был выведен достаточно давно — в начале 21 века. Это один из немногих сортов, который полностью «понятен» фермерам, поскольку от него можно не ожидать неприятных сюрпризов. Достоверно известно, что размеры плодов будут весьма скромными и едва ли превысят по своей массе три килограмма.

Внешне это округлая плоская тыква светло-серого или практически белого цвета. Она очень вкусная, сочная, мягкая, ярко-желтая. Отличается высоким содержанием сахаров и сухих веществ.

Акорн

У этого сорта есть еще одно название, которое больше распространено в народе — «желудевая». Растение заслужило его благодаря внешней схожести плодов с желудями, разумеется, в других пропорциях. Мякоть тыквы имеет оранжево-желтый цвет мякоти и очень приятный сладкий вкус.

Акорн

Что касается цвета кожуры, то варианты могут быть разными: от зеленого до оранжевого. Иногда эти оттенки причудливо сочетаются между собой.

Тыква Акорн на грядке — фото

Очевидно, что существует большое разнообразие сортов тыквы, которые подходят для открытого грунта. Изучите особенности местного климата и, в зависимости от этого критерия, выбирайте то растение, которое гарантированно приживется у вас на участке.

Видео — Лучшие сорта тыквы для открытого грунта

Уже многие огородники давно высаживают такую полезную и вкусную овощную культуру, как тыква. Употребляют ее в свежем виде, запеченном и варенном. Причина такой востребованности заключается в большом количестве витаминов и отличных вкусовых качеств. Несмотря на то, что данная культура произрастает в различных регионах России, необходимо знать, какие именно сорта будут давать максимальный урожай при различных климатических условиях.

Как происходит выращивание тыквы в открытом грунте, указано в статье.

Для Сибири и Урала

Урал и Сибирь – это территория России, где заморозки длятся до середины июня. Принимая это во внимание, необходимо выбирать посадочный материал, способный противостоять холоду и заморозкам.

Улыбка

Сорт позволяет получить урожай раньше срока. Сбор тыквы может происходить уже через 3 месяца с момента появления всходов. Это растение растет кустом, имеет компактные размеры и позволяет получить высокий урожай.

При правильном уходе с одного куста можно получить 3 кг тыквы. У плодов имеется толстая кожура оранжевого окраса. Вкус мякоти сладкий и сочный. Для сорта Улыбка характерен длительный срок хранения при комнатной температуре.

Веснушка

Сорт стойко переносит резкие скачки температуры, поэтому считается самым подходящим для выращивания в Сибири. Плоды имеют твердую кору, а мякоть по своим вкусовым качествам напоминает дыню. Этот сорт считается сладким, мякоть хрустящая, а масса одного плода не более 3 кг.

Россиянка

Эта культура также отлично подходит для высадки на территории Сибири и Урала. При должном уходе можно получить высокую урожайность.

Растение имеет стойкий иммунитет ко всем вредителям и болезням. Для Россиянки не страшны холод и заморозки. Созревшие плоды имеют темно-оранжевый окрас, а вкусовые качества напоминают дыню.

Как происходит выращивание рассады томатов в домашних условиях, указано в статье.

В данной статье можно увидеть видео как происходит выращивание томатов в теплице из поликарбоната.

Какие лучшие сорта томатов для теплицы из поликарбоната используются огородниками, указано в статье здесь: //gidfermer.com/sadovodstvo/ovoshhevodstvo/tomaty-dlya-teplicy-iz-polikarbonata-luchshie-sorta.html

Для Подмосковья и Средней Полосы

Несмотря на то, что опытные садоводы успешно выращивают зарубежные и южные сорта тыквы, лучше всего использовать отечественные сорта, районированные для средней полосы России и Подмосковья.

Лечебная

Сорт относится к раннеспелым. Сбор урожая можно производить на 90 день с момента образования всходов. Растение небольшой высоты, плоды имеют сплюснутую форму, масса одного 3-5 кг.

Кожура тонкая, а мякоть очень сочная и хрустящая. При длительном хранении тыква сохраняет свой товарный вид.

Целебная

Плод раннеспелый, способен противостоять засухе и холоду. Созревание первых плодов происходит на 94 день. Культура среднеплетистая. Форма тыквы плоскоокруглая.

Масса одной 2,5-3 кг. У овоща кожура оранжевого окраса, отсутствует рисунок. Сердцевина оранжевого цвета, толщина средняя, плотная консистения, сочная. При хранении тыквы на протяжении полугода остаются неизменными вкусовые качества.

Сладкий пирог

Сорт характеризуется своим высоким урожаем и ранней стадией спелости. Тыква представлена в оранжево-красном цветовом решении, округлой форме и гладкой поверхности. Вес одного продукт 2-3 кг. Сердцевина имеет отличные вкусовые свойства, сочная и сладкая.

Цукат

Сорт сопровождается высокой плодоношением и ранним сроком созревания. Плоды имеют плоскоокруглую форму. Масса одной тыквы составляет 5 кг. Мякоть обладает желто-оранжевым окрасом. В ее составе имеется большое количество каротина и сахара.

Премьера

Культура отлично плодоносит в условиях холода. Спелость плодов средняя. Уже на 115 день можно производить сбор урожая. Культура длиннопетлистая. Плоды представлены в сплюснутой форме. Окрас темно-зеленый, имеется крупноячеистая сетка.

Мякоть же представлена ярко-оранжевым цветом. Ее толщина 3-5 см, плотной консистенции. Плоды содержат большое количество сахаров. Культура отлично развивается при высадке семян на открытую местность. На одном растении созревает 2 плода, масса которых 5-6 кг. При хранении тыквы на протяжении полугода остаются неизменными все вкусовые качества.

Какие урожайные томаты для открытого грунта лучше всего использовать. можно узнать из статьи.

Как выглядят крупные низкорослые томаты для открытого грунта, можно увидеть в описании к статье.

Все отзывы про суперранние сорта томатов для открытого грунта можно найти в статье здесь: //gidfermer.com/sadovodstvo/ovoshhevodstvo/rannie-sorta-tomatov-dlya-otkrytogo-grunta.html

Какие  лучшие сорта семян томатов для открытого грунта использовать, указано в статье.

Грибовская зимняя

Сорт позднего созревания. Сбор урожая наблюдается на 128 день. Плоды имеют приплюснутую форму, серый окрас, рисунок отсутствует. Масса одной тыквы составляет 3-4 кг. Мякоть толстая, ее окрас ярко-оранжевый. Выращивать такое растение через рассаду. Хранить плоды можно до нового урожая.

Веснушка

Сорт способен сопротивляться холоду. Сбор урожая происходит на 80 день с момента всходов. Для этой культуры характерны мраморные листья и темные вкрапления на плодах. Растение развивается кустом. На одном кусту может присутствовать 4-5 плодов.

Масса одного может достигать 1,8-3 кг. Мякоть имеет сладкий вкус, хрустящая, а ее толщина 3 см. Созревание плодов происходит быстро и равномерно. Использовать в еду продукт можно сразу после его сбора.

Грибовская кустовая 189

Сорт раннего созревания. Сбор урожая наступает на 80-98 день. Размеры культуры компактные. Овощ имеет обратнояйцевидную форму, окрас желтый, имеются полоски темно-зеленого цвета. Масса плодов 2-5 кг.

Сердцевина обладает отменными вкусовыми качествами. Хранить тыкву можно до декабря, так как вкусовые качества остаются без изменений.

Дачная

Сорт раннего созревания. Собирать урожай можно на 80-90 день. Растет культура кустом, размеры которого компактные. Плоды представлены в форме овала.

Поверхность тыквы гладкая, зрелый плод имеет желтый окрас, а масса его 2-4 кг. Мякоть представлена желтым цветом, имеет плотную консистенцию, вкус напоминает ваниль. Вкусовые качества сохраняются на протяжении 4 месяцев хранения.

Для северо-запада

Если вы собираетесь выращивать тыкву на территории северо-запада России, то стоит выбрать следующие сорта тыквы:

1. Кустовая оранжевая. Сорт раннего созревания. Плоды представлены в форме шара, имеют ярко-оранжевый окрас. Масса тыквы достигает 4-5 кг. Мякоть имеет желтый цвет, содержит большое количество сахаров и сухого вещества. Главным преимуществом этого сорта остается высока урожайность и скороспелость.
2. В условиях северо-запада отличным вариантом станет использование таких сортов, как Троянда и Прикорневая. Они быстрого срока созревания, высокой урожайности. Плоды имеют все 4,5 – 7 кг. Сердцевина обладает отменными вкусовыми качествами, представлена в оранжево-желтом цветовом решении. Сорта обладают стойким иммунитетом к распространенным болезням. Плоды на протяжении длительного срока хранения сохраняют свой вкус и товарный вид.
3. Кустовая. Этот сорт пользуется большим спросом среди огородников и садоводов. Характеризуется мелкими плодами. Срок созревания ранний. Растение развивается в виде куста. Масса плодов 1,5-2 кг, имеют желто-зеленый окрас. Мякоть представлена желтым цветом, сочная и вкусная.

На видео — лучшие сорта тыквы для открытого грунта:

С высоким содержанием сахара

Если вам хочется полакомиться вкусной и сладкой тыквой, то необходимо знать, какие сорта позволят получить такой урожай. Сладкую тыкву активно используют в пищу в запеченном виде или при приготовлении сладких каш для детей.

Крошка

Сорт скороспелый. Сбор урожая может происходить на 90-100 день с момента образования первых всходов. Плоды небольшого размера, масса одного 2-3 кг.

Форма у них округлая, немного приплюснутая, имеет светло-серую окраску. Мякоть имеет сладкий вкус, сонная, плотной консистенции, ярко-желтого окраса. Даже при длительном хранении продукт сохраняет отличные вкусовые качества.

Атлант

Характерной особенностью этого сорта остается формирование плодов большого размера. Масса одного продукта составляет 20-50 кг. Несмотря на такие большие размеры, тыква имеет сочную, плотную и сладкую мякоть желто-оранжевого цвета.

Поверхность плода немного сегментирована, гладкая. Сорт позднего созревания. Сбор урожая происходит на 110-130 день.

Большой Макс

Сорт позднего созревания, имеет высокую урожайность. Выращивать необходимо в апреле рассадой. Сбор урожая может происходить на 130 день. Масса одной тыквы составляет 40 кг. Мякоть имеет оранжевый окрас, сочная и сладкая.

Миндальная

Этот сорт характеризуется оранжево-желтой мякотью. Вкусовые качества на высшем уровне. Растение при должном уходе позволяет получить высокий урожай. Масса одно тыквы достигает 4-7 кг. Сбор урожая может происходить на 115-120 день. Сохраняет свой внешний вид и вкусовые качества на протяжении длительного времени.

Волжская серая

Сорт характеризуется ранним сроком созревания. При должном уходе можно получить высокий урожай. Тыква имеет светло-серый окрас и небольшой зеленоватый оттенок. У плодов форма немного сплюснута. Мякоть представлена яично-желтым цветом, на вкус сладкая, сочная и плотной консистенции.

Растение обладает стойким иммунитетом к такому заболеванию, как белая гниль. На протяжении длительного времени сохраняет свои вкусовые качества и товарный вид.

Отзывы

• Милана: «Я очень люблю тыкву, активно употребляю ее в запеченном виде. Решила приобрести сладкий сорт Крошка. Плодоносить эта культура активно. Плоды также имеют большие размеры. При уходе за растением я не использовала никаких препаратов для обработки, но при этом за весь сезон никаких признаков болезни замечено не было. Плоды я храню в морозильной камере, порезав на ломтики».
• Татьяна: «Я проживаю в северной части России, поэтому при выборе сорта я обращаю внимание на его стойкость к холоду. У меня большое доверие вызвал сорт Дачная. Эта культура может быть высажена между другими растениями. Особого ухода не требуется. Стоит только вовремя поливать, удобрять и производить обработку от вредителей. Плоды среднего размера, сладкие и долго хранятся. У меня созревшая тыква находится в гараже до весны».
• Марьяна: «Я выращиваю у себя на даче сорт Лечебная. Эта культура привлекла мое внимание тем, что имеет ранний срок созревания. Я собираю урожай уже через 3 месяца после появления всходов. При посеве использую семена. В плане ухода растение неприхотливое. Главное это обеспечить обильный полив, так как тыква очень любит влагу».

Благодаря такому широкому разнообразию сортов каждый огородник сможет легко и быстро отыскать подходящий продукт для выращивания на своем огороде. При выборе сорта необходимо принимать во внимание не только свои личные предпочтения, а также районирование, правила ухода и требования к грунту.

Сорта оранжевой тыквы. Сорта тыквы с фото и описанием, подробно и емко. Оранжевая медовая F1

Наши предки начали возделывать тыкву уже в 15 веке. В столь давние времена конечно же не было такого разнообразия её сортов. На сегодняшний день тыквенных сортов насчитывается не одна сотня. Конечно же мы не возьмемся за описание их всех, но охарактеризуем в этой статье наилучшие и самые вкусные сорта тыквы .

Твердокорая тыква

При созревании плоды твердокоровых сортов тыквы образуют очень толстую и твердую корку. Обычно такие тыквы содержат мало сахара, с вкусными семечками и ранним сроком созревания. Лучшие сорта твердокорой тыквы – это Веснушка, Алтайская, Миндальная, Голосемянка, Спагетти, Акорн, Даная, Мозолеевская.

Веснушка

Раннеспелая тыква столового предназначения. Вес от 0,5 до 3 кг. Плоды с коркой средней толщины, зеленого цвета, имеют желтые вкрапления. Мякоть у сорта Веснушка напоминает вкус груши, нежная и сладковатая. Обладает хорошей лежкостью. Влаголюбива, восприимчива к мучной росе.

Миндальная

Столовая, кормовая, подходит для переработки. Срок созревания данного твердокорого сорта 90-100 дней. К засухе не устойчива. Поражается мучнистой росой. Тыквины плоскоокруглой формы, гладкий, вес их в среднем 5 кг (урожайность с 1 га – до 50 тонн). Вкус отличный, хрустящая мякоть имеет миндальный аромат. Тыква сорта Миндальная очень лёжкая.

Фото тыква Миндальная

Сорт тыквы Мозолевская

Столового назначения, кустовая, среднеспелая (созревает на 100 – 135 день). Средний вес – 5 кг (урожайность с гектара достигает 42 тонны). Мякоть у мозолеевской тыквы сочная, сладкая, толщина её 5 см. Храниться хорошо.

Фото плод тыквы сорта Мозолеевская

На заметку. Лучшие сорта для получения тыквенных семечек: Данка, Конфетка, Даная, Голосемянная, Волжская серая, Полька, Центнер.

Сорт Акорн

Акорн – сорт тыквы небольшого размера. Цвет корки – вариации от зеленого до желтого. Мякоть желто-оранжевого цвета, сладкая. Также этот сорт называют Желудевая (в связи с внешним сходством с желудем).

Фото тыквины сорта Акорн

Спагетти

Название этот раннеспелый сорт тыквы приобрел из-за сходства мякоти, приобретаемого во время приготовления, со спагетти. Сама тыква формой похожа на . При созревании плод приобретает бледно-желтую окраску. Вес одного плода около килограмма. Сочные плоды сорта Спагетти хранятся 2 месяца.

На фото сорт тыквы Спагетти

Мускатная тыква

Мускатные тыквы характеризует характерным вкусом и высоким содержанием витаминов. Позднеспелый вид, плохо переносящий перепады температур.

Лучшие сорта мускатной тыквы: Вита, Гитара, Баттернат, Витаминный, Прикубанский, Жемчужина.

Сорт Баттернад

Тыква сочного и сладкого сорта Баттернад достигает небольших размеров. Мякоть у этой тыквы ароматная, сладкая, не имеет большой волокнистости. Корка у Баттернада гладкая, желто-коричневая.

На фото плоды тыквы сорта Баттернат

Прикубанская

Сорт среднеспелый – до уборки проходит 3 месяца – 136 дней. Масса «прикубанской» тыквины 2,2 – 5 кг. Кора у тыквы сорта Прикубанская тонкая, мякоть имеет красно-оранжевый цвет. Сочная и нежная. Прикубанскую тыкву ценят за выравненность плодов, вкусовые качества, хорошую урожайность. Хранится 3 месяца.

Фото тыквины сорта Прикубанский

Испанская гитара

Испанская гитара относится к мускатным среднеспелым сортам тыквы. Вкус у неё уникальный, немного напоминает абрикосы. Семян в тыквинах мало. Храниться до конца весны.

На фото мускатный сорт тыквы Гитара

Жемчужина

Ещё один представитель высокоурожайных мускатных сортов тыквы – Жемчужина. П о внешнему виду схожа с сортом Баттернад – плоды также удлиненно-цилиндрической формы. Окраска тыквин желто-оранжевая. Толстая и нежная мякоть этой мускатной тыквы имеет оранжевый цвет. Масса тыкв достигает 8 кг. Транспортабельная и лежкая.

Крупноплодная тыква

У крупноплодных сортов тыквы плоды крупные, содержат много сахара. Крупноплодные тыквы имеют длительный срок хранения. Популярные и лучшие сорта: Россиянка, Амбар, Зорька, Грибовская зимняя, Титан, Конфетка, Херсонский, Улыбка. Одна из особенностей описываемых сортов тыквы – устойчивость к понижению температуры.

Из отечественных сортов крупноплодной тыквы лежкими высококачественными плодами отличаются Мраморная, Столовая зимняя, Грибовская зимняя, Пластуновская, Прикорневая.

Широко распространенным (от южных до северо-западных районов страны) сортом твердокорой тыквы является Миндальная 35, которая имеет плоды хорошего качества, возделывают также кустовые скороспелые сорта этого вида – Луч и Грибовскую кустовую.

Сорт Россиянка

Сочная мякоть имеет приятный дынный аромат. Сорт относится к раннеспелым, со сроком созревания 3 месяца. Тыквины крупные, желто-оранжевые, гладкие, массой до 3 кг. Тыква сорта Россиянка устойчива к экстремальным условиям погоды (холодостойкая), имеет высокую урожайность, лежкая.

На фото сорт тыквы Россиянка

Зорька

Крупноплодная «Зорька» – сорт среднеранний, не восприимчивый к многим заболеваниям. Растения мощные и плетистые. Плоды весом около 5 кг имеют приплюснуто-округлую форму. Мякоть у тыквы сорта Зорька хоть и грубая, малосочная, но вкус отличный. На сотке можно вырастить 300 кг этой тыквы.

Фото «Зорьки»

Конфетка

Порционный тыквенный сорт Конфетка – крупноплодная, высокоурожайная, среднеспелая (созревает за 115-135 дней), лежкая, мякоть очень сладкая, хрустящая и сочная. Тыквина округлая, желто-красная, масса до трех — шести кг.

Сдобная Пышка

Описание

Вкусная, красивая тыква, применяется в кулинарии для различных блюд. Сдобная Пышка – урожайный, со среднеспелым сроком созревания (спелость наступает через 3 месяца). Создает плетистый и мощный куст, а вес тыквины достигает 8 кг. Хранится долгое время.

Уход и выращивание

Не высевайте сразу в грунт, так как довольно нежные ростки этого достойного сорта восприимчивы к похолоданиям. Для дружного прорастания «Сдобной Пышки» нужна t от 30°C. Рекомендуем использовать специальные лампы при получении «тыквенной» рассады. В открытом грунте «пышка» отлично произрастает на открытом солнцу участке, регулярно (но умеренно!) поливать, желательны подкорки один раз в месяц.

Зарубежные сорта

Представляем Вам лучшие и наиболее распространенные за рубежом сорта тыквы.

Marina Di Chioggia

Оригинальный сорт тыквы, её корка покрыта «волдырями» и имеет глубокий сине-зеленый цвет. Один из самых уникальный и красивых сортов тыквы. За границей используется при изготовлении макарон. Созревает за 95 дней на побережье Италии. Сладкая желто-оранжевая мякоть богатого вкуса, широко используется при приготовлении пирогов и готовится в жареном виде. Плод весит около 4,5 кг.

Фото итальянский сорт тыквы Марина ди Кьоджа

На фото тыква Marina Di Chioggia в разрезе

Сорт тыквы Galeux d’Eysines

Описание этого сорта тыквы – уникальный, с формой плода, похожим на сплющенный глобус с оранжево-розовой коркой. Количество «волдырей» увеличивается со временем произрастания. Сбор урожая сорта Galeux d’Eysines нужно производить в период созревания, так как при перезревании плоды трескаются. Сорт декоративен, но и отлично используется в приготовлении тыквенных супов и рагу. Вес около 7 кг, оставляют 2 плода на корню. Другое название этого необычного сорта – арахисовая тыква (связано с её внешним видом).

Фото тыквы сорта Galeux d’Eysines

Турецкий тюрбан (Turk’s Turban)

Оригинальный декоративный сорт тыквы – Турецкий тюрбан. Это отличный сорт имеет богатые, глубокие цвета и превосходную однородность размера тыквин. Срок произрастания – 100 дней. Нижняя половина тыквины обычно представляет собой сплошной цвет в оттенках от темно-оранжевого до красновато-оранжевого цвета. Вершина, как правило, бежевая с прожилками — красновато-оранжевыми и темно-зелеными. Плоды вырастают весом до 2 кг. Сорт тыквы Turk’s Turban очень вкусный, хорош как в запеченном, жаренном виде, в супе и на гриле. Также сорт известен под названиями: Мексиканская шапка, Французский тюрбан, Шапка-турка.

На фото сорт Турецкий тюрбан

Триамбл (Triamble)

Очень редкий и уникальный сорт Триамбл, который был импортирован из Австралии в 1932 году. Срок созревания плода 110-120 дней, выход 2-3 плодов с растения. Весит около 4,5 кг, имеет мелкозернистую плоть, по вкусу похож на сладкий апельсин. По внешнему виду этот вкусный сорт тыквы весьма необычен — имеет три лопасти, как у клевера, прекрасный вид как для еды, так и для украшения интерьеров!

На фото редкий австралийский сорт тыквы Триамбл

Casperita

Casperita – сорт мини-тыквы. Срок произрастания – 90 дней. Белый плод имеют классическую форму тыквы с глубокими ребрами и сильной, зеленой ручкой. Эта привлекательная тыква имеет сладкую, белую мякоть. Casperita дает хорошие урожаи с тыквинами весом от 200 до 500 грамм, 7-8 плодов на одном растении.

Фото сорта мини-тыквы Casperita

Table Ace Squash

Table Ace Squash – вкуснейший сорт тыквы. Срок созревания – 78 дней. Цвет тыквенной корки – черно-зеленый, не меняется при хранении. Ярко-оранжевая мякоть. Произрастает растение довольно компактно и производит много вкусных плодов. Храниться всю зиму.

Фото тыквы сорт Table Ace Squash

Джаррахдаль

Джаррахдаль – сорт тыквы из Австралии. За 100 дней вырастают серо-голубые плоды превосходного качества от средних до больших весом 5 – 8 кг. Плоды ребристые, имеют декоративный вид. Сладкий, толстая, оранжевая мякоть, тыква храниться долго. С одного растения снимают 2-3 плода.

Фото сорт Джаррахдаль (Jarrahdale)

Kamo Kamo

Этнический сорт – тыква народа маори Новой Зеландии. Также известен под названием Kumi Kumi. Срок созревания – 65 дней. Новозеландцы говорят, что это лучший из всех сортов тыквы, молодые плоды могут употребляться в пищу в вареном, жареном или печеном виде, и они имеют богатый, ореховый аромат, плоды этого сорта тыквы довольно вкусны.

На фото тыква Kamo Kamo

Speckled Swan

Speckled Swan – данный сорт обычно используют в декоративных целях. Плоды удлиненные, внешним видом походят на лебедя. На одном растении вырастает 3 – 5 плодов.

Фото сорт бутылочной тыквы Speckled Swan

White Cushaw

White Cushaw – сорт белой мускусной тыквы. Это растение производит большие, слегка сладкие с ореховым вкусом плоды с оранжевой мякотью, который хороши как в приготовленном виде, так и в сыром (свежем). Сорт устойчив к вредителям и урожайный. Также этот сорт называют «тыква Джонотана».

На фото сорт мускусной тыквы White Cushaw

Speckled Hound

Ещё один иностранный сорт – это Speckled Hound. Тыквы имеют необычный розово-оранжевый цвет с зелеными и сине-зелеными пятнами на них. Мякоть желто-оранжевая, вкусная с сухой текстурой. Плоды этого сорта тыквы весят 1,3 – 2,6 кг, на одном растении за 100 дней вырастают до 8 штук.

На фото сортовая тыква Speckled Hound

Naples Long

Naples Long – это старый итальянский сорт тыквы. Выращивается в Америке с 1863 года. Подходит для возделывания в теплых районах. Срок созревания – три месяца. Плоды данной тыквы крупные «арахисовой» формы, достигают веса 9 – 22 килограмма! Кора темно-зеленая, при хранении становится коричневатой. Мякоть у данного сорта ярко-оранжевого цвета, а аромат превосходен – богатый и очень сладкий.

Фото тыквы Naples Long

Pink Banana Squash

Сорт Pink Banana Squash (или «розовый банан») – довольно вкусный, бананообразный розовый сорт тыквы, дающий большие урожаи и достигающий веса 4,5 – 18 кг в срок 105 дней. Известен этот сорт уже на протяжении 100 лет. Мякоть сухая и ароматная, сладкая, оранжевого цвета. Один из плюсов описываемого сорта тыквы – хорошая всхожесть. К примеру, один из зарубежных огородников посадил 3 растения и получил 11 тыкв весом от 6,8 до 10,8 килограмм.

На фото сорт Pink Banana Squash

Long Island Cheese

Сорт «Сыр из Лонг Айленда» – средне-ребристая, немного сплющенная тыква со средним сроком созревания. Мякоть данного тыквенного сорта – оранжевого цвета, умеренно сладкая. Срок созревания – 105 дней. Долго храниться. Достигает 4,5 кг.

На фото тыква Long Island Cheese

Musque de Provence

На прилавках французских рынков и магазинов часто можно встретить сладкую и ароматную, большую, округло-плоской формы, сегментированную тыкву сорта Musque de Provence – «Мускат Прованса». Плоские, ребристые коричневые плоды Мускат Прованса вырастают крупнее, чем плоды у похожего сорта Long Island Cheese. Средний вес описываемого сорта 3,5-6,5 кг. Мякоть имеет густой, глубокий оранжевый цвет, мякоть – умеренно сладкая. Позднее созревание, длительное хранение. Относится к мускатным сортам тыквы.

На фото тыква сорта Musque de Provence

Руж Виф д’Этамп

Rouge Vif D’Etampes – ярко- красный урожайный французский сорт тыквы . Оранжевая плоть умеренно сладкая , плоды используются для выпечки пирогов . Вес 4 ,5- 7 кг . Отечественные огородники – тыквоводы считают , что данная тыква имеет средний вкус , да и храниться средне .

Фото тыква Rouge Vif D’Etampes

Сорт Kakai

Сорт тыквы с некрупными плодами весом 2-3,5 кг. Семена темно-зеленые, которые вкусны после жарки. Также из семян тыквы описываемого сорта делают пикантное масло.

На фото тыква Kakai

Wolf

Американский тыквенный сорт Wolf имеют плоды размером в 7 – 11 кг с огромными плодоножками. Плоды круглые глубокого оранжевого цвета с умеренными ребрами. Мякоть толстая. Созревает поздно в течение 120 дней. Д ля получения хорошего урожая сорту Wolf необходимо много места. Выход – 1-2 тыквины с растения.

На фото тыквина сорта Wolf

Тыква очень полезный овощ, ее используют во всех сферах сельского хозяйства, употребляют в пищу, и кормят им скотину, и птицу. Сорта тыквы с фото и описанием, помогут вам составить полную картину, об этом овоще, а также вы сможете узнать какие сорта лучше сажать для тех или иных целей. Понятно, что есть очень известные сорта, а есть совершенно новые и с неизвестными характеристиками, и чтобы оценить их нужно попробовать выращивать тыкву на своем участке, или ознакомится с нашей статьей, в ней мы все детально описали, вам осталось лишь прочитать и запомнить эту безусловно полезную информацию.

А вы знали, что некоторые сорта, можно употреблять в сыром виде, используя как компоненты салатов? А, то что крупноплодные сорта тыкв, лучше всего хранятся? Все интересные факты об этом овоще ниже.

«Акорн»- или желудевая, в простонародье. Вы наверное уже догадались, что внешне плоды этого сорта очень похожи на желуди. Цвет мякоти оранжевая с желтоватым оттенком, на вкус — сладкая. Кожура имеет различные цветовые оттенки.

«Апорт»

По форме овощ практически круглый, по сроку созревания относится к среднеспелым сортам тыквы. Цвет кожуры оранжевый, плоды довольно крупные до семи килограмм. Мякоть отличается своим нежным, сладким вкусом, цвет мякоти оранжевый с желтым оттенком.

Тыква «улыбка»

Представитель скороспелых сортов, срок созревания чуть меньше 3 месяцев. С куста можно собрать до 10 плодоовощей, но сами они небольшие, весом примерно в полтора килограмма, кожура светло-оранжевая, разделенная светлыми полосками. Она, хорошо сохраняется, ее можно хранить аж до января при комнатной температуре. Сладкая мякоть, с непревзойденным ароматом, обязательно порадуют любителей этого овоща.

Тыква «спагетти»

Название говорит само за себя. Вы наверное уже догадались, что мякоть у этого сорта будет волокнистой и напоминать знаменитое итальянское блюдо. Цвет и форма — очень похожи на цвет и форму дыни. Зрелость плода можно так и определять, ведь когда они пожелтеют, тогда они уже полностью созрели.

«Веснушка»

Относится к раннеспелым сортам. Сам по себе овощ не крупный, и редко превышает вес в три килограмма. Шкурка светло-зеленого цвета. Мякоть оранжевая с желтым оттенком, вкус сладкий, чем то напоминает грушу. Относится к высокоурожайным сортам, с хорошей лежкостью.

«Грибовская кустовая 189»

Представитель к сортов с ранним сроком созревания, примерно 100 дней, от высадки до сбора урожая. Форма плодов овальная, длинная, цвет кожуры светло оранжевый. Сами плоды не крупные, вес их не превышает четыре килограмма. Мякоть оранжевого цвета, очень вкусная.

Тыква «дачная»

Относится к сортам среднего срока созревания. Плод овальной формы, цвет оранжевый с зелеными пятнами, весом чуть больше четырех килограмм. Мякоть оранжевого цвета, яркая, имеет сочную структуру, сладкий вкус и аромат ванили. Урожайность у «дачной» достаточно высокая, а срок хранения плодов до четырех месяцев.

Тыква «кустовая оранжевая»

Относится к представителям сортов раннего срока созревания. Плоды достаточно большие, до пяти килограмм, округлой формы, оранжевого цвета. Мякоть мясистая, до семи сантиметров, вкусовые качества очень высокие. Характеризуется хорошей лежкостью, и легкостью в выращивании и уходе.

Тыква крупноплодная сорта:

Крупные плоды тыквы, отличная устойчивость против холодов, неприхотливость к условиям, этим отличаются крупноплодные сорта.

«Россиянка»

Относится к раннеспелым сортам тыквы. Плоды грушевидной формы, оранжевого цвета, достаточно мелкие, в среднем вес составляет всего 3,5 килограмма, но компенсируется это высокой урожайностью и холодостойкостью. Нежная мякоть имеет привкус дыни.

«Обыкновенная»

Такие плоды повсеместно можно встретить на огородах дачников, плоды достаточно крупные, свыше 20 килограмм, но имеют особенность, что чем они меньше, тем приятней вкусом обладают.

«Грибовская зимняя»

Позднего срока созревания, от посадки до уборки урожая проходи 4,5 месяца. Сами тыквы довольно мелкие, весом до 4 килограмм, кожура серого цвета. Мякоть ярко желтая, или даже красноватая. Отличается своим ярко сладким вкусом, и нежной структурой, сама мякоть толстая, до 6 сантиметров. Плоды обладают хорошей лежкостью.

«Зимняя сладкая»

Относится к позднеспелым сортам. Сами плоды довольно крупные, до шести килограмм, немного приплюснутые, структура сегментная. Кожура темно-серая. Сама мякоть ярко-оранжевого цвета, толстая довольно сладкая, в ней много сока, часто ей кормят маленьких деток, или делают соки с мякоти тыквы зимняя сладкая.

Тыква «лечебная»

Относится к раннеспелым сортам, очень часто рекомендована как часть диетического питания. Плоды сплюснутые, масса их колеблется от 3 до 5 килограмм. Обладает тонкой кожурой, серого цвета. Мякоть, оранжевого цвета, приятно хрустит под зубами, имеет сладковатый вкус, и сочную мякоть.

«Купчиха»

Cрок созревания средне ранний. Кожура желтого цвета, сами плоды приплюснутые и довольно большие в среднем около 18 килограмм, иногда достигают веса и 24 килограмма. Обладают неплохой лежкостью и могут хранится, чуть меньше полугода. Вкус — довольно приятный.

Тыква конфетка описание — Относится к сортам среднего срока созревания. Для ее выращивания лучше всего подойдут плодородные почвы. Все плоды в кусте созревают примерно в одно время, их там может быть до восьми штук, каждый весом до 2,5 килограмм. Кожа у нее с красноватым оттенком, которая разбавлена зелеными пятнами. Высокоурожайная.

Мякоть оранжевого цвета, очень яркая, обладает высокими вкусовыми показателями, очень сочная, и приятно хрустит. Содержание сахара примерно 8%, также в ней много витамина С.

Тыква конфетка фото

«Херсонская»

Участник рейтинга выступает на стороне среднеспелых сортов. Цвет плодов серовато зеленый, а сами они немного плоские. Небольшие по размеру и весу, около 5 килограмм каждая. Мякоть оранжевого цвета, довольно сладкая, и сочная, приятно хрустит. Подходит для выращивания в южных регионах, она не боится засухи, и любит тепло, с морозами справляется плохо. Обладает хорошей лежкостью.

Тыква «волжская серая»

Относят ее к среднеспелым сортам по сроку созревания. Плоды у этого сорта серые, что понятно из названия, круглой формы, вес в среднем достигает 7,5 килограмм. Мякоть оранжевого иногда желтого цвета, в меру сладкая и сочная, обладает хорошей лежкостью, неплохо себя чувствует в южных регионах.

«Крошка»

Созревание происходит в среднем временном диапазоне, как и у всех представителей этой категории. Цвет кожуры, светло- серый, достаточно плоские, небольшие до трех килограмм в весе. Мякоть сладкая, желтого цвета, но не сочная.

Тыква альтаир.

Имеет серую кожуру, очень сочная и сладкая мякоть, которую можно употреблять в пищу в сыром виде.

Мускатные сорта тыквы:

У мускатных представителей есть как свои достоинства: хорошая лежкость, великолепные вкусовые качества, так и недостатки: требовательны к уходу, любят тепло, и плохо справляются с холодной погодой, лучше подходят для выращивания в южных регионах. В северных регионах их выращивают, только как рассаду сначала, после чего высаживают в открытый грунт. Мякоть мускатных тыкв, можно употреблять в пищу в сыром виде.

Тыква «баттернат» — также известен под названием «ореховая» или «мускатная» тыква. Плоды имеют грушевидную форму, размер маленький до одного килограмма весом. Мякоть оранжевого цвета, очень сочная и имеет сильный аромат. Ее тушат, запекают, и едят сырую, последнее самый рациональный вариант, если вы хотите получить максимальную пользу, ведь в ней содержится очень много минералов и витаминов, полезных для организма.

«Былинка»

Имеет серую кожуру, мякоть оранжевого цвета, сочная и сладкая. Рекомендуется потребление ее в пищу в сыром виде.

«Тыква витаминная»

Созревает довольно долго. Плоды имеют овальную форму, зеленого цвета, небольшие по размеру, вес одного примерно равен 5,6 килограмм. Мякоть оранжевого цвета, нежная, имеет очень высокие вкусовые характеристики, сладкая. Часто включают в рацион детского питания, подают в сыром виде, также из нее делают соки.

Видео сортов тыквы с описанием:

Итог:

Мы предоставили, сорта тыквы с фото и описанием, надеемся вы остались довольны, и полнотой инофрмации, и ее разнообразием, осталось только выбрать подходящий для себя, и начать ее выращивать. Желаем вам удачи на вашем огороде, с вами был сайт — , всего хорошего и до новых встреч!

Среди разнообразия тыквенных сортов существуют как кормовые разновидности овоща, так и декоративные и пищевые, с разными сроками созревания, вкусовыми качествами и т.д.
Интересные варианты – сорта тыквы со вкусом дыни, из них можно приготовить муссы, соки, запеканки, пюре, каши, мармелад, мороженое и множество другого.

Сорта для нашей средней полосы имеют, как правило, ярко – оранжевую плотную, сочную и сладкую мякоть. А из всех сортов можно особо выделить:

• Парижскую Золотую,
• Зимнюю,
• Волжскую,
• Серую,
• Медовую.

На заметку! Некоторые из них можно есть прямо сырыми.

Итак, эта публикация была создана для того, чтобы вы смогли узнать, какие существуют самые сладкие сорта тыквы . Конечно же, каждый сорт тыквы имеет свои особенности, с которыми мы ознакомимся сегодня.

Сорт Медовый десерт

Один из лучших десертов нашей полосы. Толстая (до 10 см) мякоть сладка и сочна, с прекрасным ароматом, хрустящая. Отличный вариант для каши, пюре и муссов. В сыром виде тоже пригодна в пищу, подходит и для диетического питания. Это один из ранних сортов, весь срок созревания составляет 85 – 90 дней. Вырастают такие тыквы до 4- 6 кг и отлично хранятся.

У этой округлой тыквы выраженные ребра, а кожура хоть тонкая, зато плотная. Ее мякоть содержит в себе:

• Калий,
• Магний,
• Цинк,
• Фосфор,
• Медь и железо.
• А витамин D помогает усвоению железа, так же содержащегося в ее мякоти. Отлично годится для детского питания.

Сорт сладкая Зимняя.

Если вы хотите знать, какой сорт тыквы слаще, то эта публикация предоставит вам несколько популярных и одновременно сладких сортов. Следующая тыква — это позднеспелый сорт, вызревает за 122 – 128 дней с посадки. Плоды имеет очень крупные и одновременно приплюснутые, с небольшой массой от 3 до 5 кг. Кожуру имеет темно – серую как отличительный знак.

При этом мякоть у нее ярко – оранжевая, плотная, но сочная и ароматная. Из – за сладости этот сорт так же часто используют для приготовления детского питания. Так же прекрасно перевозится, сохраняется и дает отличный сок.

Сорт Желтый центнер

У этого сорта тыквы название говорит само за себя – размеры плода этого сорта очень внушительны по размеру, он может достигать и 50 кг! Количество каротина в мякоти просто зашкаливает, и она еще толстая, сладкая и насыщенно – оранжевого цвета. Среднеспелый, зреет за 98 – 105 дней. Этот сорт вывели немцы, но у нас он пользуется заслуженной популярность.

Плоско – округлая форма и золотистый цвет отличают этот сорт. Имеет очень сладкий вкус и сильную сопротивляемость к болезням. Тоже подходит и для диетического и для детского питания. Плоды отлично хранятся, семечки у него очень крупные. Вес отдельных плодов может доходить до 100 кг, а огромное количество семечек идет на продажу.

Сорт Волжская серая

Эта тыква тоже среднеспелая. Ей нужно для вызревания 100 – 120 дней. Ее округло – приплюснутые тыквы имеют вес в 9 кг и гладкую поверхность.

Серая кожура при оранжевой мякоти – отличие сорта серая Волжская. А мякоть замечательно подходит для пюре, для диетического питания, десертов, она сладкая, плотная сочная одновременно. Семена идут на высококачественное медицинское масло. Сорт отлично перевозится и хранится. Сажать ее лучше на солнце или в полутени, а собирать хорошо вызревшей.

Почва ей требуется хорошо обработанная и плодородная. А еще хорошо прогретая, так как сорт теплолюбивый, можно так же сажать уже рассадой. Если при посадке температура не дошла до 12 градусов, до половины семян могут сгнить.

Сорт Грибовский

Хотите знать, какой сорт тыквы самый сладкий, тогда внимательно читайте ту информацию, которая будет представлена далее. Один из старейших русских сортов, широко известен в нашей стране.

Плоды по 5 кг и яйцевидной формы, удлиненной. На кожуре слегка заметны ребра, а ее цвет меняется по стадиям созревания, начиная с зеленого и заканчивается золотистым. Если остаются зеленоватые полосы, не думайте, что плоды еще не дозрели.

Эта тыква быстро созревает, очень урожайная (с 1 кв м можно насобирать до 4-8 кг плодов). Хранится отлично, вкус прекрасный, все это и объясняет широкую популярность сорта на просторах нашей Родины.

Самый популярный сорт. Парижская золотая

Вообще, среди разнообразия сортов тыквы очень много сладких. Они подходят и для пюре, десертов, зефира, пастилы, каши, мармелада и многого всего другого. А еще сорта тыквы скрещивают и получаются новые интересные сорта, например, Парижская золотая. Именно об этом сорте поговорим далее.

Высокоурожайный, крупноплодный сорт, радующий огородников. Так же устойчив к засухам. Хранится долго, и транспортируется хорошо. Семена можно высевать как сразу в грядки, так и в виде рассады. Вызревает за 105 – 115 дней, как и Крошка, и относится к среднеспелым сортам. Урожайность имеет приличную, по 4 – 10 кг с 1 кв м. Обычный вес плодов по 9 кг, но на удобренных почвах может выдать и по 16 кг!.

И кожура и мякоть золотистые, кожура еще и легко срезается, несмотря на свою толщину. Это одна из самых сладких тыкв, поэтому с успехом используется в детском питании, и на десертах и прочих лакомствах. Ее можно отлично заморозить и потом готовую использовать круглый год для супов или каш.

Высаживают ее обычно под конец мая в хорошо согретую солнцем землю. Ближе к северу это делают уже в июне. Лучше всего высаживать пророщенное семечко, подержав его в воде и дождавшись первых росточков.

В заключение

Теперь вы смогли узнать о том, какой сорт тыквы самый вкусный и сладкий. Благодаря этой статье вы сможете вырастить на своем огороде чудесный овощ, который понравится своими вкусовыми качествами каждому члену вашего семейства.

Посмотрите также видео:

Сортов тыквы – великое множество. Некоторые из них больше подходят для выращивания на корм животным, другим сортам отдают свое предпочтение кулинары за сладость и сочность, третьи – богатый источник тыквенных семечек. К тому же, существуют декоративные сорта тыквы.

Как разобраться в этом разнообразии, и какие сорта тыквы подойдут именно для вашего климата и удовлетворят ваши запросы? Давайте разбираться.

Виды тыквы

Прежде чем приступить к описанию лучших сортов тыквы, нужно знать, что это растение разделяют на четыре вида:

Мускатная тыква . Мускатные тыквы признаны самыми вкусными и полезными, однако и самыми требовательными к теплу. В наших широтах вызреть мускатные сорта тыквы успевают, если высаживать их через рассаду.

Отличительная их черта – пятигранная плодоножка, расширенная к основанию. Семена этого вида тыкв окрашены в коричневый или желто-коричневый цвет.

Крупноплодная тыква . Очень большие, очень сладкие тыквы со светлыми вкусными семечками. Способны долго храниться в неспецифических условиях, хотя для их хранения, естественно, нужно много места. Поэтому дачники, которым придется как-то тащить эти тыквы в город и где-то хранить их, чаще всего отказываются от крупноплодных тыкв в пользу твердокорых и мускатных сортов. Отличительная особенность этого растения – округлая плодоножка и стебель, без бороздок, а листья по форме больше напоминают почку, чем пятиугольник.

Твердокорые тыквы, в том числе – патиссоны и кабачки, полюбились нашим огородникам за ранние сроки созревания. Если крупноплодные и мускатные тыквы убирают перед самыми заморозками, то твердокорыми сортами можно полакомиться уже в конце лета – начале осени. Особенно ценятся твердокорые сорта тыквы за вкусные, кремового цвета, семечки, хотя плоды этого растения относительно небольшие. Отличительная черта (помимо твердой кожицы в дозревшем виде) – волосистый, колючий стебель и рубчатая, бороздчатая плодоножка.

Лучшие сорта тыквы

Сорта мускатной тыквы

Тыква Золотая груша – относительно новый, но уже полюбившийся сорт мускатной тыквы оригинальной каплевидной формы оранжевого цвета. Мякоть тыквы сорта Золотая груша сочная, сладкая, плотная, с ореховым привкусом. Плоды этого сорта вырастают небольшими, до 2 кг, что очень удобно. Золотая груша относится к раннеспелым сортам, на одной плети вырастает по 2-3 тыквины. Тыковки получают через три месяца после всходов. Устойчивость к болезням и сохранность этого сорта мускатной тыквы очень высоки.

Тыква Арабатская – пожалуй, самый распространенный, узнаваемый и надежныйсорт мускатной тыквы . Относится к среднепоздним сортам тыквы с вегетационным периодом 115-125 дней. Арабатская тыква может вырастать до 20 кг, хотя в среднем весит 5-8 кг. Тыквина длинная (0,5-0,8 м), утолщенная к вершине, кожица хрупка, тонкая, желто-оранжевого цвета. Мякоть – ярко-оранжевая, сочная, сладкая, плотная.

Сорт мускатной тыквы Арабатская может без проблем храниться 3-4 месяца. Используется и в кулинарных, и в кормовых целях.

Тыква Новинка внешне, да и по вкусовым качествам, напоминает Арабатскую. Отличия состоят в том, что сорт тыквы Новинка несколько меньше (4-5 кг), вегетационный период длится чуть дольше (125-135 дней), зато хранится плод очень хорошо. Тыквина имеет удлиненно-цилиндрическую форму, мякоть темно-оранжевая, сладкая, плотная и очень вкусная.

Тыква Витаминная относится к поздним сортам тыквы, от всходов до спелости проходит 130-140 дней. Плоды этого мускатного сорта тыквы широкие, цилиндрической или овальной формы, с ребристостью, ярко выраженной ближе к плодоножке. Спелые плоды окрашены в бурый цвет с розоватым оттенком с сеткой округлых зеленоватых пятен. Мякоть Витаминной тыквы темно-оранжевая, почти красная, сладкая, хрустящая, богата каротином. Вес тыквины – 3-5 кг. Хранится хорошо в простых домашних условиях.

Тыква Жемчужина представляет собой мощное плетистое растение с 5-7 боковыми плетнями. Тыква сорта Жемчужина относится к среднепоздним (100-110 дней). Тыквины округло-цилиндрической формы, вырастают до 4-7 кг, кожица оранжевая, мягкая, мякоть хрустящая, сладкая, толстая (более 10 см), ярко-оранжевая.

Этот сорт мускатной тыквы отличается очень маленьким семенным гнездом. Плоды хорошо и долго хранятся даже при низких температурах.

Тыква Прикубанская полюбилась огородникам за стабильные урожаи, хорошую сохранность, отличные вкусовые качества. Сорт мускатной тыквы Прикубанская – старый, поэтому не принесет неприятных сюрпризов. Относится к среднепоздним сортам созревания (105-115 дней). Тыквины вырастают небольшими (2-5 кг), блекло-оранжевого цвета, со слабой сегментацией или без нее, грушевидной формы. Этот сорт тыквы мускатной обладает сочной сладкой ярко-оранжевой мякотью.

Тыква Гилея относится к среднеспелым сортам (100-110 дней от всходов до зрелости). Плоды тыквы сорта Гилея могут быть шарообразными, цилиндрическими или овальными, оранжевого или коричневатого цвета, с восковым налетом. Кожица тонкая, мякоть ярко-оранжевая, сладкая, сочная. Этот сорт мускатной тыквы вырастает до 6-8 кг. Главная отличительность этого сорта тыквы – превосходная лежкость, плоды хранятся до 1 года.

Тыква Палав Каду отличается превосходными вкусовыми качествами, чрезвычайно сочная и сладкая. Относится к поздним плетистым сортам. Плоды округлой формы весом не более 10 кг оранжевого цвета.

Тыква Марина ди Киоджа очень необычна на вид, поэтому порадует не только желудок, но и глаз. Это старый итальянский сорт мускатной тыквы, который прижился и у нас. Впечатляет не только бугорчатая поверхность тыквины, но и цвет – матово-зеленый, иногда с серо-голубым оттенком.

Тыква Марина ди Киоджа может вырасти до 10 кг, но в обычных условиях ее вес не превышает 5-6 кг. Мякоть – сухая, плотная, желто-оранжевого цвета, маленькое семенное гнездо. Хранится этот сорт тыквы до полугода без потери вкусовых качеств.

Тыква Баттернат – яркий представитель мускатной тыквы. Настолько яркий, что этот сорт часто именуют Мускатным или же Ореховым – из-за ярко выраженного орехового вкуса. Тыква сорта Баттернат относится к позднеспелым, плетистым, сильно ветвящимся. Тыквины маленькие, весом около 1 кг, грушевидной формы с светло-оранжевой или коричнево-оранжевой кожицей. Мякоть насыщено-оранжевого цвета, маслянистая, волокнистая и очень сладкая. Этот сорт тыквы мускатной хорошо хранится в квартирных условиях.

Сорта твердокорой тыквы

Голосемянная тыква ценится, как видно из названия, за семечки без оболочки. То есть – никакой шелухи, кроме прозрачной пленочки, никакого мусора. Очень удобно эти семечки использовать в выпечку, делать разные сладости в восточном стиле, да и просто полакомиться в жареном виде. Есть у Голосемянной тыквы и недостатки – мякоть ее не так сладка и сочна, как других столовых сортов тыквы, но все равно достаточно вкусна. Не может похвастаться этот сорт высокой урожайностью. Семечки, посаженные прямо в грунт, часто загнивают из-за отсутствия защитной оболочки, поэтому высаживать сорт тыквы Голосемянная рекомендуют из рассады, и подальше от других сортов тыквы, чтобы не произошло нежелательного опыления. Засуху или повышенную влажность этот сорт, опять таки, переносит плохо. Хотя ради семечек без оболочки многие готовы помучаться.

Твердокорая тыква Голосемянная относится к среднеспелым среднеплетистым сортам, окрас плодов может быть темно-зеленым или же с желтыми вкраплениями-«сеточкой». Вес плодов этого сорта тыквы составляет 2-7 кг, они неплохо хранятся всю зиму.

Тыква Болгарка , она же – тыква Дамский Ноготь , — популярнейший сорт тыквы на семечки. Сами семечки имеют красивую, продолговатую форму, и впрямь напоминающую изящный дамский ноготок. Этот сорт твердокорой тыквы является кустовым, созревает за 95-105 дней. Тыква болгарка характеризуется слегка приплюснутыми округлыми гладкими плодами, кожица – светло-серая или желтая, мякоть довольно вкусная, светло-желтая, вес плода -3-5 кг.

У Болгарки большая семенная камера, семечки желто-кремового цвета. Пригодна для недлительного хранения.

Тыква Грибовская кустовая относится к раннеспелым сортам (85-100 дней). Растение мощное, хотя и кустовое. Плоды редко вырастают более 4,5 кг, кожица желто-оранжевая, с зеленым рисунком, форма – цилиндрическая, утолщенная на конце. Мякоть тыквы твердокорой Грибовской кустовой довольно сладкая, не очень плотная, желтого или оранжевого цвета. Сорт относится к столовым, но вкусовыми качествами не впечатляет – просто неплохая тыква. Этот сорт тыквы отличается хорошей лежкостью, а также тем, что не расползается на весь огород.

Тыква спагетти (вермишелевая тыква) – очень оригинальный скороспелый сорт твердокорой тыквы. Вегетационный период составляет 70-80 дней. Растение плетистое, плоды напоминают дыню — овальные, кремово-желтого цвета, кожица очень твердая. Мякоть тыквы сорта Спагетти бежевая, не сочная, обладает легким ванильным ароматом, а при варке распадается на отдельные волокна (откуда и название). Тыковки сорта Спагетти вырастают небольшими – в районе 1 кг.

Сорт экзотический, но проблем при выращивании тыквы Спагетти не возникает и в наших условиях.

Тыква Миндальная среди сортов твердокорой тыквы отличается очень вкусной мякотью. Сорт тыквы Миндальная представляет собой длинноплетистое растение с вегетационным периодом 110-120 дней. Плоды весом 3,5-5 кг, гладкие или слабосегментированные, округлые, оранжевого цвета, иногда – с буро-зелеными полосами.

Тыква Данка Полька выращивается, как правило, на семечки. Этот твердокорый сорт тыквы представляет собой среднеплетистые кусты с округлыми тыквинами оранжево-зеленого или бело-зеленого цвета. Плоды вырастают в пределах 2-3,5 кг. Семечек не только много (до полутысячи в одной тыквине), они еще и очень вкусные. Мякоть не очень плотная, крахмалистая, в основном идет на корм животным.

Тыква Дачная относится к скороспелым сортам – первые плоды можно собирать через 70-85 дней. Мякоть тыквы этого твердокорого сорта сочная, ароматная, сладкая, толщиной до 4 см, семечки довольно мелкие. Тыквина продолговатая, желто-оранжевая с продольными зелеными полосами, весом около 3-4 кг.

Тыква Дачная представляет собой короткоплетистый и холодостойкий сорт, поэтому он хорошо подойдет для выращивания в северных районах. Хранятся тыквины без проблем до четырех месяцев.

Тыква Веснушка – твердокорый сорт, вполне соответствующий названию: круглые небольшие тыквины (0,8-2,5 кг) зеленого цвета с бело-желтыми «веснушками». Ценится за компактность. Растение кустистое, с короткими плетями, требовательно к влаге. Корка тыквы Веснушка кожистая, мякоть желто-оранжевая, не очень сладкая, но с тонким ароматом груши. Семечки довольно мелкие. Твердокорый сорт тыквы Веснушка выращивается, главным образом, при дефиците посадочных площадей.

Сорта крупноплодной тыквы

Тыква Титан – одна из самых крупных тыкв, которые можно вырастить на своей грядке. Производители утверждают, что вес средних тыквин достигает 120-180 кг, а рекордсмены дотягивают до полутоны. В наших условиях, при обычной агротехнике,крупноплодные тыквы сорта Титан вырастают до 50 кг, что тоже весьма впечатляюще. Это среднеспелый сорт (от всходов до созревания проходит 120 дней), характеризующийся длинными плетями, огромными оранжевыми круглыми тыквинами с четкой сегментацией. Мякоть тыквы сорта Титан желтая, толстая, достаточно сладкая, но не сказать, чтобы запредельно вкусная.

Титан – лучший сорт тыквы для тех, кто хочет вырастить рекордсмена, а не получить вкусный плод для хозяйства.

Тыква Россиянка завоевала сердца огородников за стабильные урожаи, неприхотливость в уходе, лежкость плодов и отличные вкусовые качества. В общем – надежная тыква, к тому же – очень красивая. Россиянка представляет собой среднеплетистое раннеспелое растение (900-100 дней) с округлым плодом, резко суженным к плодоножке, массой 2-4 кг. Мякоть нежная, сладкая, с дынным привкусом, семенное гнездо – маленькое. Этот крупноплодный сорт тыквы отличается высокой урожайностью – с одного растения можно получить до 20 кг урожая. Тыква Россиянка – холодоустойчивый сорт.

Тыква Стофунтовая – очень старый, проверенный временем сорт крупноплодной тыквы. Тыква сорта Стофунтовая относится к среднеспелым (период вегитации – 120 дней) растениям, с мощными длинными плетями. Плод может вырасти до 15-20 кг, на чаще – 7-10 кг, круглой или овальной формы, со слабой сегментацией, причем кожица может быть желтого, белого, оранжевого, серого или розоватого цветов. Мякоть Стофунтовой тыквы рыхлая, слабосладкая, светло-оранжевого или желтого цвета.

Этот сорт крупноплодной тыквы отличается устойчивостью к заболеваниям. Как правило, тыкву Стофунтовую выращивают на корм животным.

Тыква Мраморная – отличный вариант для тех, кто любит погрызть сырую тыкву, хотя и запеченная Мраморная не разочарует – даже кожица при запекании получается нежной и вкусной. Мякоть оранжевая, хрустящая, очень сладкая, богата каротинами. Этот крупноплодный сорт тыквы относится к позднеспелым (130-140 дней), растение – длинноплетистое. Средний вес тыквин – 2,5-4 кг, плоды серо-зеленые или зеленые, сегментированные, иногда с крапчатым рисунком или морщинистой поверхностью, приплюснутые. Тыква Мраморная дает высокие урожаи и хорошо хранится.

Тыква Улыбка – настоящая находка для любителей тыкв с небольшим земельным участком. Это компактное плетистое холодостойкое растение, которое селекционеры изначально выводили как декоративное. Поэтому тыква Улыбка – это и красиво, и вкусно. И урожайно – с куста можно собрать до 10, а то и больше, небольших порционных тыковок весом от 0,5 до 2 кг. Сами тыквины оранжевые с белыми полосами, плоские, иногда – с выпуклостью у основания. Мякоть – сладкая, плотная, с легким дынным ароматом. Крупноплодный сорт тыквы Улыбка относится к скороспелым (вегетация 85-90 дней), хранится в квартирных условиях до 4-х месяцев.

Большое разнообразие сортов тыквы поражает любого садовода или огородника. Они отличаются друг от друга не только цветом и формой, но и вкусовыми качествами. К тому же существуют сорта, которые можно использовать в помещениях в качестве декора. Они могут быть округлыми, плоскими, выращенными в форме кувшина или гитары, их цвета тоже отличаются разнообразием: зеленые, желтые, серые, оранжевые, в полоску или крапинку.

Многообразие видов затрудняет выбор, а потому ниже представлены основные сорта тыквы с подробными характеристиками, которые позволят остановиться на том варианте культуры, который принесет хороший урожай.

Особенности культуры

Такая культура, как тыква была впервые выращена в Южной и Центральной Америке. Только в XVI веке она стала популярной в Европе. На сегодняшний день ее можно встретить практически на любом континенте, она способна переносить разные климатические условия, а потому так известна и распространена. В климатических условиях России присутствуют три основных вида тыквы: мускатная, крупноплодная и твердокорая.

Что касается строения растения, то корневая система ее стержневая и очень мощная, способная проникать в почву до двух (порой даже 4-5) метров в глубину, в то время как основные корни (придаточные и боковые) располагаются на глубине до 50 сантиметров. Такая характеристика корневища растения свидетельствует о том, что оно разветвляется на территории до 4-5 метров в пространстве грунта, снабжая растение необходимыми минералами и витаминами из почвы.

Тыквенный побег имеет различную форму. Он может быть ветвящимся, одностебельным, стелющимся. Его максимальная длина составляет 10 метров. Плети стебля также могут быть разнообразными в зависимости от сорта.

Листья растения способны достигать ширины до 25 сантиметров, что обязательно необходимо учитывать при выборе места для высаживания тыквы. Также они различны по форме, структуре и окраске, а главное – их количество может быть самым разнообразным, на 1 тыкву может приходиться до 30 квадратных метров листьев.

Многие начинающие огородники считают, что цветки тыквенного растения должны иметь яркий цвет, однако, это ложная информация. Зачастую соцветия формируются в различных условиях, что, несомненно, влияет на их цвет – он может быть ярко-желтым, бледно-оранжевым. Сам плод формируется в период 30-50 дней после оплодотворения и может быть различным по весу.

Самые маленькие тыквы весят чуть более 4 килограммов, а вот крупные плоды могут иметь вес и до 10 кг. Стоит отметить также, что не стоит бояться срывать слегка недозревший плод: тыква – та культура, которая может постепенно дозреть в домашних условиях при правильном хранении.

Разновидности

Тыквенная культура делится на 2 основных вида: вьющаяся и кустовая тыквы, строение которых легко определить по растущим боковым петлям. Два разных подвида используют на садовых участках в различных целях. Так, если есть необходимость озеленить участок точечно, больше подойдет кустовая тыква, в то время как вьющаяся культура позволит сформировать растения до 2.5 метров в длину или высоту.

Второй вариант растения обычно используется для создания больших живых зеленых ширм на участке или около дома.

Цветение культуры приходится на июль, именно в этом месяце можно наблюдать невероятно красивые цветки растения. А вот сладкие плоды появляются уже во второй половине августа, они по мере созревания становятся все более насыщенными по цвету. Ниже представлены наиболее распространенные на садовых участках сорта тыквенного растения, которые пользуются большой популярностью как у профессионалов, так и у новичков, которые только осваивают садовое или дачное дело.

Тыква дынная

Тыква дынная – сочная, ароматная культура, которая отличается удивительным вкусом. Ее легко отличить от других – ее запах схож с ароматом спелой дыни. Такая тыква прочно занимает второе место по популярности у дачников, поскольку ее характеристики впечатляют: срок хранения продолжительный, в выращивании и последующем уходе данная культура неприхотлива, а вкусовые показатели удивят даже гурманов. Срок полного созревания составляет до ста дней, а плоды имеют оранжевый, слегка с розовым оттенком цвет и приплюснутую форму.

Масса одного плода может достигать до 30 килограммов. В процессе ухода за дынной тыквой можно заметить, что она очень устойчива не только к засушливым регионам, но и к небольшим заморозкам (2 градуса мороза на почве для такого растения – вполне комфортные условия). Многие отмечают, что в пищу употреблять данный сорт можно даже в сыром виде.

Тыква ореховая

Тыква ореховая – данная культура известна также под такими названиями, как «Мосхата» или «Баттернат». Данный сорт был выращен путем скрещивания разновидностей нескольких тыкв: мускатной и африканской. Срок созревания культуры – 3 месяца. Самым лучшим вариантом будет оставлять на одном растении не более 5 плодов, так они смогут максимально вырасти и напитаться полезными веществами. Один плод обычно весит чуть более 1 килограмма и выглядит как большой кабачок.

Своим названием сорт обязан вкусовым характеристикам: он имеет ореховый аромат, но чтобы достичь его, необходимо правильно ухаживать за растением. Срывать плоды можно и до окончательного их созревания, «дойти» они смогут и дома, тем более, если ожидается похолодание (данный сорт не любит заморозков).

Как и предыдущий сорт, ореховую тыкву можно употреблять в пищу без дополнительной термической обработки.

Тыква голосемянная

Тыква голосемянная – несмотря на непривлекательный внешний вид (желто-зеленые плоды), данный сорт заслуживает к себе внимания. Масса выросшего плода составляет до 7 килограммов, а кожура отличается тем, что она достаточно тонкая. Для того чтобы кожура не затвердела, данную тыкву стоит высаживать отдельно от других сортов во избежание опыления от них, благодаря которому кожица может стать более плотной.

Первые плоды можно будет собирать уже через 4 месяца, а хранят их на протяжении двух месяцев. Не только в кулинарии можно использовать мякоть данного сорта тыквы, ее широко применяют в медицине и косметологии.

«Россиянка»

«Россиянка» – устойчивая к холодным температурам культура. Созревает за 3 месяца, имеет красивый цвет – оранжевый или желто-оранжевый. Плоды вырастают весом до 4 килограммов (до 5 плодов на одном растении). Благодаря яркой мякоти этот сорт часто используют для приготовления различных цукатов или варенья. Единственным и очень большим минусом данного сорта является его непродолжительная лежкость, срок хранения совсем небольшой, зато урожай достаточно объемный.

«Конфетка»

«Конфетка» – один из самых любимых сортов всех дачников благодаря своим характеристикам, получаемым плодам и хранению. Уже через 3 месяца с растения можно собирать по 6, а порой и 8 крупных плодов. Вес одного плода составляет 2-2.5 килограмма, но самая большая тыква данного сорта, которая была выращена, имела вес около 100 килограммов!

Хранить такой плод можно вплоть до января, причем, чем больше срок хранения у тыквы, тем насыщеннее ее вкусовые качества. Транспортировать такой сорт нужно очень осторожно, поскольку кожура плода может повредиться достаточно легко. Употребляют «Конфетку» как в сыром виде, так и в обработанном. Самыми большими любителями данного сорта являются дети, для которых из тыквы можно готовить отличное пюре.

«Бутылочная»

«Бутылочная» – родиной данного сорта являются Америка и Африка, а свою популярность он получил в Центральной Европе. Длина стебля растения очень большая – до 15 метров, листья гофрированные, а цветы в дневное время прячутся в листьевых пазухах. Плоды растения могут иметь различную форму: грушевидную, овальную, круглую. Также этот сорт часто называют «Лагенария» или тыква «Посудная». Плодов на одном растении формируется до 10-15, вес каждого может достигать до полутора килограммов.

«Стофунтовая»

«Стофунтовая» – эта крупноплодная культура имеет основной стебель размером до 7 метров, шарообразные или овальные плоды, вес каждого – до 20 килограммов. Слегка сладковатый вкус не делает ее очень популярной, однако данный сорт хорошо справляется с вредителями, а потому пользуется спросом среди начинающих садоводов и тех, кто выращивает растение в кормовых целях.

«Матильда»

«Матильда» – еще один селекционный сорт, плоды которого появляются уже через 3 месяца и весят до 3 килограммов. Хранить такие плоды можно до 4 месяцев, но использовать семена выросшего растения для последующей посадки не представляется возможным.

«Спагетти»

«Спагетти» – свое название данный сорт получил благодаря своей необычной особенности. В процессе варки мякоть плода распадается на волокна, которые по внешнему виду очень напоминают длинные макароны. Вкусный и неприхотливый сорт, который образует до 4 плодов на каждом растении.

Тыква медовая

Тыква медовая – уже из названия становится понятно, что это один из самых сладких сортов данной культуры, который можно употреблять в необработанном виде. Это раннеспелый сорт, который полностью созревает за 3 месяца, имеет очень приятный неповторимый аромат, хрустящую мякоть и красивый яркий сочный цвет.

Тыква мраморная

Тыква мраморная – среднеспелый сорт, формирующий плоды в течение 4 месяцев. Сама форма плода немного приплюснутая, имеет вес до 10 килограммов, чем ценится среди садоводов. Несмотря на не очень привлекательный внешний вид (кожура плода сероватая или зеленая), вкус такого сорта приятный и насыщенный.

Крупноплодные

Гигантская или крупноплодная тыква имеет свои особенности. Ее стебли имеют цилиндрическую форму, слегка опушены (это сразу бросается в глаза). Почковидные и округлые листья также присущи данной разновидности тыквы. Внешний вид растения очень привлекательный. Крупные сочные зеленые листья сочетаются с цветками, окрашенными в яркие желтые оттенки.

Уже исходя из названия, можно понять, что плоды такого растения будут больше, чем у остальных разновидностей и это действительно так. По окрасу плоды различаются, но ненамного. В большей степени формируются бледные розовые или серые плоды, имеющие округлую или приплюснутую форму.

Мускатные

Такая разновидность тыквы особенна тем, что является промежуточным вариантом между крупноплодной и твердокорой тыквой, имеет свои специфичные морфологические характеристики. Листья данного виды культуры чуть мягче, чем у аналогов, темнее и имеют белые пятна. Цветки имеют не явный оранжевый цвет и лепестки, которые слегка заострены. Среди всех сортов данный вид тыквы имеет максимальное разнообразие вырастающих плодов: от желтых до розовых и даже коричневых оттенков.

Одним из самых интересных подвидов данного сорта является чалмовидная тыква, плоды которой формируются в виде чалмы и могут быть различными даже на одном и том же растении. К тому же у мелких сортов чалмовидной тыквы отличается и вкус – мякоть может немного горчить, но этим она и привлекательна для гурманов.

Фиголистные

Один из самых необычных видов тыквы. Его особенность состоит в том, что семена внутри плода имеют необычный и непривычный для садоводов цвет – черный (напоминают арбузные семечки, хотя больше их в несколько раз). Поэтому ее часто называют черносеменной тыквой. А фиголистной ее называют благодаря листьям, которые растут вытянутыми и похожими на фиговые (хотя и гораздо большего размера).

Обычно плоды весят до 4 килограммов и имеют форму вытянутого овала. Однако есть экземпляры, выращенные при особых условиях, климате и способах ухода за растением, которые достигают 20 килограммов! Садоводы любят этот вид тыквы за его приятную и вкусную белую мякоть, которую можно употреблять в пищу не только в обработанном термически виде, но и в сыром тоже.

Сорт является позднеспелым, и сбор урожая начинается только после самых первых заморозков, когда на растении полностью опадут листья. Данный сорт полезен с точки зрения медицины. Так, для диабетиков этот продукт является идеальным, поскольку мякоть не такая сахарозная, насыщена достаточным количеством минералов и витаминов. Сырые семена фиголистной тыквы используют в качестве глистогонного средства.

Восковые

В Индии, Азии, Индонезии, Латинской Америке и Китае выращивается восковая тыква, которая также имеет название «Бенинказа». Несмотря на такую широкую распространенность, на территории Российской Федерации данный сорт не пользуется большой популярностью среди садоводов. Хотя у него есть свои неоспоримые преимущества перед другими сортами.

Так, плоды данного растения можно хранить достаточно продолжительный период, если правильно выбрать место: оно непременно должно быть темным, прохладным (от 15 до 18 градусов тепла). При соблюдении данных условий плод может храниться от года до полутора лет! Такой характеристикой не может похвастаться ни один другой сорт.

Небольшой опыт выращивания восковой тыквы в России позволяет сделать следующие выводы: максимальный вес плода достигает 5 килограммов, сам плод покрыт восковым слоем. Мякоть данной культуры часто используют в лечебных целях. Так, в Китае прием мякоти внутрь является отличным мочегонным средством, а также способом снизить жар и температуру.

Наружно ее также используют, она способна обезболивать участки тела (синяки, ушибы, мелкие порезы). Китайцы верят, что употребление сырых семян способствует успокоению, релаксации, избавлению от бессонницы и стрессов, более того, может продлить человеческую жизнь.

Часто такую тыкву приготавливают очень необычным способом – она служит формой для запекания различных блюд, которые в процессе готовки пропитываются неповторимым тыквенным ароматом.

Декоративные

Благодаря тому, что сортов тыквы очень много и все они различаются по цвету, форме, фактуре, опытные садоводы их часто используют не только в качестве кулинарного блюда, но и как своеобразный элемент декора. Среди любителей применять данную культуру в быту, популярны следующие виды и подвиды.

• Бородавчатые сорта – имеют неровную поверхность, благодаря которой являются очень фактурными и необычными. У некоторых сортов шероховатость настолько сильная, что плоды напоминают различные фигуры.

• Апельсиновые – яркие, сочные, шарообразной ровной формы, оранжевые и желтые – привлекают внимание и делают декор более креативным и необычным.

• Арбузные – действительно, напоминают по своей текстуре и форме спелый летний арбуз. Полосатые плоды станут ярким декоративным акцентом любого помещения, где они используются. А на дачном или садовом участке они точно станут предметом гордости своих хозяев.

• Тигровые – имеют схожесть с тигром в силу характерного рисунка по всей поверхности плода. Обычно такие бежевые или желтоватые сорта тыквы часто ставят на входе в дом, украшая их дополнительным декором (также особой популярностью пользуются схожие с ними расцветки типа «зебра»).

• Грушевидные – пожалуй, самые популярные для использования в качестве декоративного материала как в помещениях, так и за его пределами – на садовых, дачных участках, на территории коттеджей.

Какую выбрать для разных регионов?

Поскольку разные сорта тыквы имеют различные характеристики по устойчивости к холодным температурным режимам, требуют различного количества влаги, растут в различных почвенных условиях, то и регионы их присутствия и распространения вполне очевидны. Ниже представлено описание самых разнообразных сортов тыквы, которые идеально подойдут для выращивания в том или ином регионе России.

Это обязательно необходимо учитывать при выборе культуры для посадки, чтобы не разочароваться в плохом урожае.

Для Урала и Сибири для выращивания подойдут следующие сорта.

• «Улыбка» – сочная и сладкая тыква, хорошо переносит похолодание, может храниться в течение длительного периода времени, созревает в августе.

• «Веснушка» – дынный аромат и привкус, растение очень устойчиво не только к холодному температурному режиму, но и к его перепадам, так что можно смело высаживать этот сорт на участках Сибири.

• «Целебная» – ранний сорт тыквы, который не боится ни заморозков, ни засушливой погоды. Идеален для приготовления каш.

Выращивание растения на территории средней полосы и на юге возможно, если использовать все подвиды мускатной тыквы. Наибольшей популярностью пользуется тыква «Витаминная», чье название было придумано не зря. Она действительно является кладезем полезных элементов, витаминов и минералов, которые необходимы организму каждого человека.

• «Дачная» – созревает рано, по мнению многих специалистов имеет ярко выраженный ванильный аромат, привлекательный для садоводов, не боится дождей, засухи и прохлады, может храниться длительное время.

В ландшафтном дизайне давно используются различные овощные культуры. Декорирование ландшафта – это целое искусство. Стиль прованс стал очень популярным на садовых или дачных участках, на территориях коттеджей, а также в домашних условиях. Плоды тыквы часто становятся ключевой фигурой в таком необычном дизайне.

Разнообразие их форм позволяет создавать целые скульптуры, которые привлекают внимание, а также использовать их как дополнение к уже имеющему декору сада. Из них создают кашпо, используют в качестве основы для светильников, ваз и т. д.

В просторном помещении или для того чтобы украсить дворовую территорию, часто используют овощные культуры для придания дизайну особой атмосферы. Наибольшей популярностью в данном случае пользуются те сорта тыквы, которые хранятся длительный период времени. Это обеспечивает продолжительный период присутствия декора.

Плоды тыквенных культур часто используют в качестве скворечников. Они и украшают территорию рядом с домом, и служат кормушкой для птиц, которые прилетают в поисках пищи на участок. Можно развить творческий подход и украсить скворечник, например, покрасить его в цвета, которые будут привлекать птиц и гармонично смотреться на территории сада или дачи. Многие украшают тыквенные скворечники листьями, ветками, прочими естественными атрибутами, чтобы сделать его максимально комфортным.

Самый популярный способ использования тыквы в качестве декора – это создание из нее кареты небольшого размера, которая органично впишется в ландшафт любой территории. Главное в данном случае, чтобы тыква была привлекательной внешне. Украсив ее небольшими колесами, тканями, другими материалами и даже рисунками, можно получить идеальный результат.

Многие делают композиции сразу из нескольких тыкв. Особенной популярностью пользуется тыквенная гусеница. Для ее формирования потребуются несколько сортов и видов тыкв, которые будут незначительно, но отличаться по размерам.

Если на территории сада уже есть установленные декоративные фигуры, то такая композиция станет очень хорошим дополнением к ним.

Тыкву можно использовать и внутри помещения. Из нее делают шкатулки, креативные, но недолговечные вазы, часы. Даже перечница и солонка для стола могут быть сделаны из небольшой тыквы. Часто в доме можно увидеть подсвечник, сделанный своими руками из небольшой тыквы. Он выглядит как фигура на Хеллоуин, только без зловещей маски.

Также плоды этой культуры используют для создания привлекательных, но не функциональных предметов декора. Своеобразные статуэтки в форме паучков (для которых необходимо приделать к плоду несколько лапок на пружине), небольшие формочки, развешенные по всему дому, – все это позволяет получить положительные отзывы об интерьере помещения. Для украшения дома можно также использовать тыквенные лианы, они способны значительно преобразить внешний вид здания и придать ему изысканности.

О том, как выбрать лучшие сорта тыквы, смотрите в следующем видео.

Питательный тыквенный хлеб из миндальной муки

Вы действительно думали, что у нас была бы тыквенная неделя без какого-нибудь тыквенного хлеба ?!

Помните мой невероятно хороший банановый хлеб с миндальной мукой, который ЛЮБИТ почти все? Ну, я сделал тыквенный вариант с небольшим количеством чистого кленового сиропа, и он не может быть более уютным, вкусным, сытным и ИДЕАЛЬНЫМ. Самое приятное то, что есть два разных варианта, чтобы сделать его либо без глютена, либо без зерна и палео. ДА!

Этот тыквенный хлеб без глютена мягкий, пышный, нежный, идеально пряный и восхитительный с небольшим количеством соленого медового масла сверху.Надеюсь, вам это нравится так же, как и нам!

Тыквенный хлеб из миндальной муки

Этот невероятный, питательный тыквенный хлеб с миндальной мукой очень легко приготовить, используя несколько основных продуктов для кладовой. Вот что вам понадобится для этого:

• Тыквенное пюре: Вы можете использовать консервированное тыквенное пюре или приготовить собственное с помощью этого урока. Тыква придает хлебу идеальное количество влаги и легкую сладость.
• Яйца: В этом рецепте вам понадобится 3 яйца, чтобы получить нужную текстуру.Я не тестировал его на льняных яйцах, но дайте мне знать, если вы попробуете!
• Кленовый сироп: этот безглютеновый тыквенный хлеб естественным образом подслащивают чистым кленовым сиропом.
• Экстракт ванили: для усиления восхитительного вкуса.
• Миндальная мука: Основная часть этого рецепта тыквенного хлеба — это миндальная мука, которая сохраняет хлеб без глютена и добавляет полезные жиры. Обязательно используйте мелкую бланшированную миндальную муку для получения нужной текстуры.
• Овсяная мука: вы также можете добавить овсяную муку, чтобы хлеб хорошо пропекался.Не стесняйтесь использовать овсяную муку без глютена и посмотрите ниже, как приготовить ее самостоятельно! Варианты без зерна и / или палео находятся в разделе примечаний.
• Тыквенные специи: Все удобные специи — корица, молотый имбирь, молотый мускатный орех и душистый перец или молотая гвоздика.
• Пищевая сода и соль: для правильной выпечки хлеба.
• Шоколадные чипсы: Что за жизнь без шоколадки? Я люблю использовать чипсы из темного шоколада, но не стесняйтесь использовать чипсы без молочных продуктов, если хотите.

Как приготовить тыквенный хлеб из миндальной муки

Вам понравится, что этот легкий тыквенный хлеб с миндальной мукой можно приготовить прямо в одной миске!

1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Застелите форму размером 8 ½ x 4 ½ дюйма пергаментной бумагой. Обрызгайте сковороду антипригарным кулинарным спреем, чтобы предотвратить пригорание. Отложите в сторону.
2. В большой миске взбейте тыквенное пюре, яйца, чистый кленовый сироп и ванильный экстракт до однородной массы. Добавьте миндальную муку, овсяную муку, корицу, имбирь, мускатный орех, душистый перец / гвоздику, пищевую соду и соль.Используйте деревянную ложку, чтобы перемешать, пока не останутся комочки. Добавьте ½ стакана шоколадной стружки.
3. Влить тесто в подготовленную форму для выпечки хлеба, разгладив верх лопаткой. Сверху посыпать 2 столовыми ложками шоколадной крошки. Выпекайте 55 минут — 1 час или пока тестер не выйдет чистым в середине хлеба. Охладите хлеб в сковороде в течение 10 минут, затем выньте и переложите на решетку, чтобы полностью остыть. После охлаждения разрежьте на 12 ломтиков. Хлеб лучше всего на следующий день. Для подачи: сверху полейте вашим любимым ореховым маслом или сливочным маслом и сбрызните небольшим количеством морской соли и сбрызните кленовым сиропом.Наслаждаться!

Как сделать овсяную муку самостоятельно

Вы можете легко приготовить собственную овсяную муку без глютена, просто поместив овсяные хлопья в блендер и взбивая или взбивая, пока они не станут однородными и напоминают муку. Ознакомьтесь с моим руководством со всеми моими лучшими советами и приемами. Это очень простой и доступный вариант. Обязательно отмерьте 1/2 стакана овсяной муки после ее приготовления!

Что делает этот тыквенный хлеб питательным и полезным?

Этот восхитительный тыквенный хлеб без глютена содержит в себе все питательные вещества, поэтому он отлично подходит для завтраков, закусок и даже здоровых угощений.Вот что делает его питательным и полезным:

• Миндальная мука: мука, с которой я люблю выпекать, потому что в ней много белка, витамина Е, клетчатки, полезных жиров и мало углеводов. Он отлично подходит для тех, кто хочет включить в свой рацион более питательную муку. Не стесняйтесь ознакомиться с другими моими рецептами с использованием миндальной муки здесь.
• Естественно подслащенный: этот тыквенный хлеб с миндальной мукой естественно подслащен лишь небольшим количеством кленового сиропа и тыквы, что помогает поддерживать в нем довольно низкий уровень сахара.
• Тыква: в этом рецепте используется чистое тыквенное пюре, которое содержит витамин А и антиоксиданты. Отлично подходит для зимних месяцев!

Как приготовить хлеб из палео-тыквы

Этот рецепт тыквенного хлеба с миндальной мукой легко сделать палео! Вместо овсяной муки вы просто добавите 1/3 стакана льняной муки.

Хранение тыквенного хлеба из миндальной муки

Этот безглютеновый тыквенный хлеб следует хранить в фольге или полиэтиленовой пленке при комнатной температуре до 3 дней, затем я рекомендую переложить в холодильник или морозильную камеру.

Как заморозить тыквенный хлеб

Этот тыквенный хлеб с миндальной мукой хорошо замораживается! Просто заверните в полиэтилен, затем плотно заверните в фольгу и, наконец, поместите в многоразовый пакет или пакет, подходящий для морозильной камеры, на срок до 3 месяцев. Когда будете готовы к употреблению, разморозьте при комнатной температуре. Вы также можете заморозить отдельные кусочки, чтобы быстро получить удовольствие на ходу!

Еще рецепты тыквы, чтобы попробовать

Тыквенные маффины с коричневым маслом и апельсином в апельсиновой глазури

Здоровое мягкое тыквенное печенье с соленой кленовой глазурью

Овсяные оладьи с полезной тыквой

Овсяные чашки с запеченной тыквой и шоколадной крошкой

Лучшие булочки с тыквой и корицей, которые вы когда-либо съели

Надеюсь, вам понравится этот питательный тыквенный хлеб с миндальной мукой! Если вы сделаете это, обязательно оставьте комментарий и оценку, чтобы я знал, как вам это понравилось.Наслаждайтесь, xo!

Питательный тыквенный хлеб из миндальной муки

Общее время 1 час 5 минут

Восхитительный тыквенный хлеб с миндальной мукой, приготовленный из питательных ингредиентов, наполненный тыквенными специями и натурально подслащенный небольшим количеством чистого кленового сиропа. Этот замечательный рецепт тыквенного хлеба без молочных продуктов и глютена легко превратить в палео, и он станет невероятным с несколькими шоколадными крошками!

• 1 чашка тыквенное пюре
• 3 яйца
• 1/3 чашка чистый кленовый сироп
• 2 чайные ложки экстракт ванили
• 2 ½ чашки фасованная бланшированная мелкая миндальная мука
• ½ чашка овсяная мука, по желанию без глютена *
• 2 чайные ложки корица
• ½ чайная ложка молотый имбирь
• ½ чайная ложка измельченный мускатный орех
• ½ чайная ложка душистый перец или молотая гвоздика
• 1 чайная ложка пищевая сода
• ½ чайная ложка соль
• ½ чашка шоколадная стружка (при желании без молочных продуктов) плюс 2 дополнительные столовые ложки шоколадной стружки для посыпки сверху

1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Выровняйте форму для выпечки хлеба размером 8 ½ x 4 ½ дюйма пергаментной бумагой. Обрызгайте сковороду антипригарным кулинарным спреем, чтобы предотвратить пригорание. Отложите в сторону.

2. В большой миске взбейте тыквенное пюре, яйца, чистый кленовый сироп и ванильный экстракт до однородного состояния. Добавьте миндальную муку, овсяную муку, корицу, имбирь, мускатный орех, душистый перец / гвоздику, пищевую соду и соль. Используйте деревянную ложку, чтобы перемешать, пока не останутся комочки. Добавьте ½ стакана шоколадной стружки.

3. Вылить тесто в подготовленную форму для выпечки хлеба, разглаживая верх лопаткой.Сверху посыпать 2 столовыми ложками шоколадной крошки. Выпекайте 55 минут — 1 час или пока тестер не выйдет чистым в середине хлеба. Охладите хлеб в сковороде в течение 10 минут, затем выньте и переложите на решетку, чтобы полностью остыть. После охлаждения разрежьте на 12 ломтиков. Хлеб лучше всего на следующий день. Для подачи: сверху полейте вашим любимым ореховым маслом или сливочным маслом и сбрызните небольшим количеством морской соли и сбрызните кленовым сиропом. Наслаждаться!

Чтобы приготовить тыквенный хлеб paleo: вместо овсяной муки, не стесняйтесь есть менее 1/3 стакана льняной муки.

Nutrition

Порций: 12 ломтиков

Размер порции: 1 ломтик

Калорий: 261 ккал

Жиры: 16,9 г

Насыщенные жиры: 3,6 г

Углеводы: 24,4 г

Клетчатка: 4,4 г

Сахар: 3 13,6 9000

Сахар : 7,2 г

Рецепт: Моник Фольц // Амбициозная кухня | Фотография: Eat Love Eats

Тыквенные маффины из миндальной муки — I Heart Vegetables

Эти тыквенные маффины из миндальной муки — восхитительно сладкое угощение! В них мало сахара, но они полны вкуса.Миндальная мука придает этим маффинам неповторимую легкую и нежную текстуру!

Изначально я создал этот рецепт тыквенного маффина для своей кулинарной книги, но он мне так нравится, что мне пришлось поделиться им в блоге!

Почему я люблю этот рецепт

Я не делаю много выпечки без глютена, но мне нравятся эти кексы из миндальной муки, потому что они такие легкие и пушистые. Миндальная мука добавляет больше белка в этот рецепт, и в ней меньше углеводов, чем в большинстве кексов. Хотя эти кексы могут выглядеть с высоким содержанием жира, большая часть этого жира поступает из миндаля, который является хорошим видом жира!

Ингредиенты для тыквенных маффинов

• Тыквенное пюре — Обязательно используйте 100% консервированную тыкву, а не начинку для тыквенного пирога с добавлением сахара и ароматизаторов.
• Яйца — Яйца связывают кексы, чтобы они не становились слишком рассыпчатыми.
• Кокосовое масло — Небольшое количество кокосового масла помогает сохранять эти кексы влажными.
• Мед — Немного меда добавляет сладости. Также можно использовать кленовый сироп.
• Ваниль — усиливает сладость кексов.
• Миндальная мука — Использование миндальной муки вместо обычной муки добавляет больше белка и меньше углеводов, но при этом создает восхитительно нежную текстуру.
• Разрыхлитель и пищевая сода — Добавляют лифтинг и способствуют потемнению.
• Соль — Немного соли усиливает вкус.
• Корица — Небольшое количество корицы придает кексам теплый пряный вкус.
• Орехи пекан — Орехи орехи добавляют прекрасный хруст и текстуру.

Что такое миндальная мука?

Миндальная мука производится из бланшированного миндаля мелкого помола. Это не совсем «мука», но она полезна как безглютеновый заменитель в выпечке.Миндальная мука похожа на миндальную муку, но обычно готовится из сырого миндаля. Для этого рецепта я предпочитаю использовать миндальную муку, которая тоньше и легче миндальной муки. Но для этих кексов можно использовать любой.

Где купить миндальную муку

Обычно миндальную муку или миндальную муку можно найти с другой безглютеновой и специальной мукой в ​​большинстве крупных продуктовых магазинов, таких как Kroger, Whole Foods, Wegman’s и Publix. Иногда его можно найти в таких местах, как Trader Joe’s и Aldi.Вы также можете заказать его онлайн на Amazon!

Как приготовить тыквенные маффины из миндальной муки

Смешайте тыкву, яйца, кокосовое масло и ваниль. Перемешайте до однородной массы.

Добавьте остальные ингредиенты и перемешайте до однородности.

Выложите ложкой в ​​силиконовый противень для кексов или вкладыши для кексов. Выпекать до золотистого цвета.

Дайте им остыть в течение нескольких минут, затем выньте их из формы для кексов и дайте им полностью остыть перед хранением.

Как хранить оставшиеся кексы

Храните оставшиеся кексы в герметичном контейнере до 4 дней.Вы также можете заморозить эти кексы на срок до 3 месяцев. Дайте оттаять на прилавке на ночь или разморозьте в микроволновой печи.

Идеи замены

• Вместо орехов пекан можно использовать шоколадную стружку или грецкие орехи. Вы также можете полностью отказаться от орехов пекан, если хотите более низкокалорийный рецепт.
• Для усиления тыквенного вкуса замените корицу 1 чайной ложкой смеси специй для тыквенного пирога. Это смесь корицы, мускатного ореха, гвоздики и имбиря, которая усилит вкус этих кексов и сделает их вкус более похожим на ваш любимый пирог!

Рецепт смеси специй для тыквенного пирога

Если вы хотите усилить аромат тыквенного пирога этих кексов, попробуйте использовать чайную ложку этой смеси специй вместо корицы.Чтобы приготовить собственный купаж, смешайте:

• 2 столовые ложки корицы
• 1 чайная ложка молотого имбиря
• 1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха
• 1/2 чайной ложки молотого душистого перца

Еще рецепты миндальной муки

Распечатать значок часов

---

Описание

Эти тыквенные маффины из миндальной муки — восхитительно полезное сладкое лакомство! В них мало сахара, но они полны вкуса.Миндальная мука придает им уникальную легкую текстуру!

---

• 2/3 стакана консервированной тыквы
• 2 крупных яйца
• 1/4 стакана меда или кленового сиропа
• 1 столовая ложка растопленного кокосового масла
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 1/3 стакана миндальной муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 1 чайная ложка молотой корицы
• 1/2 чайной ложки соли (см. Примечание)
• 1/2 стакана нарезанных орехов пекан

---

1. Духовку разогреть до 350 градусов.
2. В большой миске смешайте тыкву и яйца. Смешайте мед, кокосовое масло и ваниль.
3. Добавьте миндальную муку, разрыхлитель, пищевую соду, корицу, соль и орехи пекан (если используете).
4. Перемешайте, пока не смешано. Тесто будет слегка комковатым.
5. Обрызгайте противень для кексов с антипригарным покрытием кулинарным спреем. Равномерно заполните тестом 8 чашек для маффинов.
6. Выпекать 19–22 минуты, пока не подрумянятся края и не застынет в середине.
7. Дайте маффинам немного остыть, затем выньте их из формы и остудите на решетке для охлаждения.

Банкноты

Убедитесь, что ваши орехи пекан, миндальная мука и тыква не содержат добавок соли. Если они это сделают, вам нужно уменьшить количество соли.

Ключевые слова: тыквенные маффины из миндальной муки

Более здоровые рецепты маффинов

Тыквенный хлеб из миндальной муки — iFOODreal.com

Healthy Миндальная мука Тыквенный хлеб влажный и пушистый, наполненный согревающими специями для тыквенного пирога и посыпанный хрустящими тыквенными семечками.Без глютена, без рафинированного сахара, без масла, кето / палео по желанию и может быть подан на завтрак, поздний завтрак или десерт!

Если хотите еще больше выпечки из миндальной муки, попробуйте хлеб из миндальной муки с корицей, полезный тыквенный пирог (с глазурью) или полезные тыквенные батончики!

Тыквенный хлеб из миндальной муки

Когда наступает осенняя погода, на этой кухне просто необходимы согревающие специи и сезонные продукты. Так что вместе с уютным яблочным хлебом (и кексами!), Тыквенными маффинами, печеньем и пирожными — я также готовлю партии этого тыквенного хлеба без глютена с миндальной мукой! Эта фантастическая осенняя выпечка с сочетанием специй для тыквенного пирога с добавлением корицы наполнит вашу кухню согревающими осенними специями и неповторимой атмосферой уюта.’

Кроме того, заменив обычную муку, этот хлеб из миндальной муки с тыквенным пюре (свежим или консервированным) получается удивительно влажным и нежным. Не говоря уже о том, что миндальная мука также помогает создать питательный тыквенный хлеб без глютена, наполненный белком, полезными жирами и клетчаткой! Тем более с дополнительными надстройками, такими как орехи, семена, сухофрукты или даже шоколад (антиоксиданты, пожалуйста!).

Зачем готовить хлеб из миндальной муки с тыквой?

• Осенний аромат: W вооружающие специи, такие как молотая корица, мускатный орех, имбирь и гвоздика, наполняют вашу кухню и живот теплом!
• Питательный: Питательный хлеб из палео-тыквы, не содержащий пустых калорий, обработанной муки и сахара, богат белком, полезными жирами, клетчаткой, витаминами, минералами и антиоксидантами!
• Подходит для диеты: Естественно без глютена, без зерна, без рафинированного сахара, без масел и может быть приготовлен кето (включая тыквенный хлеб без сахара) и палео.
• Влажный и пушистый : Тыквенное пюре и миндальная мука сохраняют влажность хлеба, а яйца с разрыхлителем делают его легким и воздушным!
• Легко настраиваемый : замените топпинг или добавьте дополнительные начинки, такие как сухофрукты, орехи и шоколад. Даже сделайте тыквенные маффины из миндальной муки!
• Без суеты: Одна миска, ложка / лопатка и противень — очистка без лишних хлопот. Это моя выпечка!
• Еда — Подходит для приготовления: Храните тыквенный хлеб со специями 5 дней при комнатной температуре, неделю в холодильнике или три месяца в морозильной камере!

Ингредиенты для тыквенного хлеба без глютена

• Миндальная мука: Бланшированная миндальная мука высшего качества лучше всего подходит для получения нежной, воздушной текстуры, тающей во рту.Подойдет и грубая миндальная мука, но она будет иметь более плотную консистенцию. Вы также можете использовать муку из кешью — хотя я не пробовал. Я бы не рекомендовал использовать миндальную муку (с кожурой).

• Тыква: Используйте домашнюю или консервированную тыкву — обязательно используйте обычное тыквенное пюре, а НЕ начинку для тыквенного пирога.
• Специи: Для этого тыквенного хлеба с миндальной мукой вам понадобится смесь специй для тыквенного пирога с добавлением корицы и щепоткой соли (которая усилит другие вкусы).
• Яйца: Вам понадобятся 3 больших яйца комнатной температуры.
• Подсластитель: Я использую кленовый сироп, так как он хорошо сочетается со вкусом тыквенного хлеба со специями. Однако другие подсластители, такие как мед, сироп из коричневого риса, финиковый сироп, сахарный песок, или даже варианты без сахара, такие как ксилит / эритрит, подойдут. Вы также можете использовать «кленовый сироп» с низким содержанием углеводов.

Если вы используете альтернативный подсластитель , обязательно отрегулируйте количество соответствующим образом. Например, уменьшите количество до 1/3 стакана при использовании эритрита, так как он от природы более сладкий.

• Разрыхлитель и пищевая сода: Эти разрыхлители придают тыквенному хлебу упругую и пушистую текстуру.
• Соль: Все, что вам нужно, это щепотка, чтобы сбалансировать и усилить вкус.
• Тыквенные семечки: (Необязательно) Я использовал ¼ чашки тыквенных семечек, чтобы покрыть палео-тыквенный хлеб для текстуры.

Вам также понадобится немного кулинарного спрея (я использую Misto) для формы для хлеба.

Как приготовить тыквенный хлеб из миндальной муки

• Приготовьте форму для хлеба: Сначала разогрейте духовку до 350F / 125C, а затем выстелите форму для выпечки размером 9 × 5 дюймов (неотбеленной) пергаментной бумагой.Затем сбрызните его кулинарным спреем и отложите.
• Смешайте тесто для хлеба с тыквенными специями: В большой миске смешайте яйца (влажные ингредиенты), кленовый сироп, тыкву, разрыхлители и специи и хорошо взбейте, чтобы смешать. Затем добавьте миндальную муку и аккуратно перемешайте лопаткой.
• Выпекать хлеб из миндальной муки: Вылейте приготовленное тесто из тыквенных специй в подготовленную форму для выпечки хлеба и посыпьте сверху тыквенными семечками. Затем выпекайте тыквенный хлеб с миндальной мукой в ​​течение 40-50 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет почти чистой (с небольшими крошками — это нормально, но не «влажно»).

Я использовал сковородку, и это заняло 50 минут. Однако при использовании темной сковороды готовит быстрее . Так что я рекомендую проверить это через 40 минут.

• Дайте ему остыть: Затем выньте форму для хлеба из духовки и дайте ей остыть не менее 20 минут, прежде чем вынуть ее из формы и дать остыть в течение следующих 60 минут. Наконец, вы можете нарезать безглютеновый тыквенный хлеб зубчатым ножом и наслаждаться!

Хлеб из миндальной муки хрупкий, пока он еще теплый, поэтому не пропускайте время охлаждения!

Дополнительные надстройки и варианты

Я рекомендую использовать в общей сложности около 1 чашки начинки из приведенных ниже вариантов.

• Сухофрукты: Добавьте около 1/3 клюквы, изюма или даже нарезанных фиников. Вы можете добавлять их отдельно или вместе с орехами или шоколадом (см. Ниже).
• Экстракт ванили : Для достижения наилучших результатов используйте натуральный экстракт или пасту — достаточно ½ — 1 чайной ложки.
• Орехи / семена: Нарезанные орехи пекан или грецкие орехи особенно хорошо подходят для выпечки с тыквенными специями. Однако вы также можете использовать пепитас (тыквенные семечки) в жмыхе или семенах подсолнечника.
• Шоколадная крошка: Вы можете использовать шоколадную стружку или кусочки — я предпочитаю темный шоколад для этого безглютенового тыквенного хлеба.
• Цедра апельсина: Используйте цедру одного апельсина для дополнительного аромата.
• Латте со специями из тыквы : я рекомендую добавить около 2 чайных ложек порошка эспрессо или немного больше порошка растворимого кофе. Отрегулируйте сумму в соответствии с личными предпочтениями.
• Топпинг с корицей : вместо топпинга из тыквенных семечек вы можете посыпать тыквенный хлеб со специями небольшим количеством сахара с корицей (или гранулированного подсластителя) для получения хрустящей сладкой начинки.
• Глазурь : Вы также можете сбрызнуть верх тыквенного хлеба с миндальной мукой быстрой глазурью (как я использовал для этих полезных булочек с корицей).
• Сладкий картофель : Вы можете полностью отказаться от тыквы и вместо нее использовать пюре из сладкого картофеля. У него такие же землистые тона и текстура, но немного другой вкус. Стоит попробовать (и можно готовить круглый год!)

Советы по получению лучшего хлеба из тыквы с миндальной мукой

• Убедитесь, что вы используете метод ложки и уровня: При измерении миндальной муки (а не черпанием чашки непосредственно в мешок для муки).Насыпьте муку в чашку, затем выровняйте ее тыльной стороной ножа. Если вы добавите слишком много муки, хлеб из миндальной муки получится плотным.
• Используйте прокладки: Я настоятельно рекомендую использовать слегка смазанную жиром (я опрыскал кулинарным спреем) пергаментную бумагу, чтобы выстилать форму для выпечки, иначе тыквенный хлеб из миндальной муки БУДЕТ прилипать.
• Использование домашнего тыквенного пюре: Содержание влаги в домашнем и консервированном тыквенном пюре может быть разным, поэтому вам может потребоваться дополнительная ложка миндальной муки, если оно кажется очень водянистым.
• Если вы хотите использовать сухой подсластитель: Не забудьте восполнить потерю влаги йогуртом или яблочным пюре. Вы также можете сделать это, если хотите уменьшить количество добавляемого жидкого подсластителя.

Часто задаваемые вопросы

Можно ли приготовить тыквенные маффины из миндальной муки?

Обязательно разделите тесто на выстланный противень для кексов и затем уменьшите время выпекания (20-30 минут должно быть достаточно). Точно так же я, вероятно, проверил бы на отметке 12–15 минут мини-кексы и протестировал бы зубочисткой, пока не будет готов.Или попробуйте эти тыквенные кексы!

Как сделать этот безглютеновый тыквенный хлеб без яиц?

Я не пробовал использовать этот рецепт с заменителем яиц, поэтому не могу гарантировать никаких результатов. Однако читателям посчастливилось заменить другие рецепты миндальной муки яйцами чиа или льняного семени. Хотя с миндальной мукой выпечка обычно получается более плоской и плотной.

Как миндальная мука влияет на хлеб?

Использование миндальной муки в быстром хлебе не только сделает выпечку невероятно влажной и нежной (благодаря натуральным полезным для сердца жирам), но и не содержит глютена.Хотя технически он более плотный, чем обычная мука AP, в сочетании с правильными ингредиентами и разрыхлителями вы можете приготовить удивительно легкий и пушистый хлеб из миндальной муки — он даже не на вкус, как в миндале! Например, хлеб из миндальной муки с лимонными цукини, морковный пирог из миндальной муки или пирожные с миндальной мукой!

Это хлеб из миндальной муки с низким содержанием углеводов?

Как написано, в этом рецепте тыквенного хлеба с миндальной мукой на порцию приходится 16 г чистых углеводов. Однако в этом рецепте только кленовый сироп содержит более 70 г углеводов.Вы можете удалить 7-8 г чистых углеводов на порцию, заменив подсластитель на альтернативу с низким содержанием углеводов.

Кето-тыквенный хлеб из миндальной муки?

Продолжая вышесказанное — как написано в рецепте, это не кето-диета из-за высокого содержания углеводов. Тем не менее, подсластитель с низким содержанием углеводов может содержать около 7-9 г чистых углеводов в одном кусочке, а все остальные ингредиенты подходят для кето-диеты.

Рекомендации по обслуживанию

Вы можете съесть ломтик тыквенного хлеба с миндальной мукой (или тыквенный маффин с миндальной мукой) несколькими способами (охлажденным, при комнатной температуре или подогретым), в том числе с помощью:

• Сливочное масло: Намажьте немного сливочного масла или сделайте еще один шаг с медовым маслом (совсем немного — все, что вам нужно).
• Ореховое масло: Удвойте тыкву этого палео-тыквенного хлеба с начинкой из орехового масла. Также подойдут миндальное масло, масло кешью или даже домашняя нутелла (масло с какао-лесным орехом).
• Другие спреды: Вы также можете насладиться этим влажным тыквенным хлебом с миндальной мукой с маслом с корицей и медом, пастой из сладкого сливочного сыра или яблочно-тыквенным маслом.
• Йогурт и фрукты: Подавайте ломтик тыквенного хлеба с ложкой йогурта Instant Pot и, при желании, фруктами или небольшим количеством кленового сиропа.Как вариант, вы можете использовать взбитые сливки из кокоса. Для дополнительного аромата добавьте немного корицы или тыквенного пирога в йогурт / сливки с небольшим количеством подсластителя.
• Мороженое : Добавьте небольшую ложку мороженого (например, это веганское ванильное мороженое) на нагретый ломтик.

Вы также можете весело провести время с остатками еды, в том числе приготовить из них французские тосты или даже , разогретые на сковороде с небольшим количеством масла , для более декадентского, жареного угощения!

Предварительное приготовление тыквенного хлеба «Палео»

Вперед: Вы можете приготовить тесто (без разрыхлителей) за день.Храните его накрытым в холодильнике. Когда вы будете готовы запекаться, добавьте разрыхлитель и выпекайте как обычно. Возможно, вам понадобится дополнительная минута или две в духовке для охлажденного теста.

Хранение: Храните тыквенно-миндальный хлеб в прохладном сухом месте до 5 дней (или в холодильнике около недели). Обязательно держите его накрытым, чтобы он не высох.

Заморозка: Положите разделенные ломтики на противень и заморозьте до твердого состояния. Затем переложите в пакет Ziplock и заморозьте на срок до трех месяцев.Если хотите, дайте ему оттаять на столешнице.

Reheat : Вы можете приготовить теплые ломтики хлеба со специями из миндальной муки и тыквы, используя тостер или микроволновую печь (с шагом 15-20 секунд). Если вы хотите нагреть большое количество, вы можете свободно завернуть его в фольгу и снова разогреть в духовке при 400F / 205C до тепла (около 10-12 минут).

Еще рецепты миндальной муки

РЕЖИМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Не гаснет экран

Make Ahead: Вы можете приготовить жидкое тесто (без разрыхлителей) за день.Хранить в холодильнике под крышкой. Когда вы будете готовы запекаться, добавьте разрыхлитель и выпекайте как обычно. Возможно, вам понадобится дополнительная минута или две в духовке для охлажденного теста.

Хранение: Хранить накрытым в сухом прохладном месте до 5 дней. Заморозить в герметичном контейнере на срок до 3 месяцев.

• Жидкий подсластитель: Вы можете использовать эритрит, но я рекомендую сократить количество до 1/3 стакана, так как он более сладкий.
• Без яиц: Яйца связывают, особенно миндальная мука.Я лично не пробовал никаких заменителей, яйцо чиа может сработать, так как я успешно использовал его с другими быстрыми хлебцами из миндальной муки — просто оно более плотное / плоское.
• Цвет формы для выпечки хлеба: Форма для темной выпечки хлеба приготовит хлеб еще быстрее, поэтому следите за этим через 40 минут.
• Надстройки: Добавьте до 1 чашки этих или комбинации сухофруктов (изюм, клюква, измельченные финики), шоколадной стружки, измельченной плитки темного шоколада или измельченных орехов.
• Тыквенные кексы с миндальной мукой : Наполните противень для кексов тем же тестом и приготовьте тыквенные кексы с миндальной мукой! Не забывайте учитывать меньшее время выпекания.
• Используйте прокладки: Я настоятельно рекомендую использовать слегка смазанную жиром (я опрыскал кулинарным спреем) пергаментную бумагу, чтобы выстилать форму для выпечки, иначе тыквенный хлеб из миндальной муки БУДЕТ прилипать.
• Топпинг с корицей : Вместо топпинга из тыквенных семечек вы можете посыпать тыквенный хлеб со специями небольшим количеством сахара с корицей (или гранулированного подсластителя) для получения хрустящей сладкой начинки.

Дополнительные советы и ответы на часто задаваемые вопросы см. В публикации с рецептами.

Порция: 1 ломтик | Калории: 272 ккал | Углеводы: 21 г | Белок: 10 г | Жиры: 19 г | Насыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 49 мг | Натрий: 255 мг | Калий: 122 мг | Клетчатка: 5 г | Сахар: 12 г | Витамин А: 3884 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 135 мг | Железо: 2 мг

Права на рецепты и изображения принадлежат ifoodreal.com. Перепубликация рецептов в любом месте, включая социальные сети, печать и всю всемирную сеть, является нарушением закона. Информация о питании предоставлена ​​только для информационных целей и является наиболее достоверной.

Тыква и специи Миндаль | Блог «Ночная сова»

Эти Тыквенно-пряные миндальные орехи просты в приготовлении и являются идеальной закуской в ​​праздничный сезон! Также был бы отличным подарком!

Привет, друзья! Несмотря на то, что температуры падают (даже здесь, в Фениксе!), Мы еще не совсем закончили падение! Так что мы будем собирать тыкву всю неделю, а в этом месяце будем готовить отличные идеи на День Благодарения! И это один из рецептов, который вы захотите добавить в закладки или закрепить на потом, потому что вам не только понравится готовить эти тыквенные пряные миндаль, чтобы перекусить (ДОВЕРЬТЕ МНЕ), но и бросьте немного в симпатичную маленькую баночку, и они сделают прекрасный подарок к праздникам! Это мне передала мама — я люблю печь на праздники сезонные вкусности для друзей и семьи! И вам лучше поверить, что этот миндаль со специями и пряностями входит в список наших подарков! Идеально подходит для соседей, семьи или друзей — они оценят время, которое вы потратите на личный и продуманный подарок, И насколько восхитителен этот миндаль! Как конфетка! Так чего же вы ждете — попробуйте этот миндаль со специями и пряностями уже сегодня! И дайте нам знать, если вы попробуете их и что вы думаете!

Тыква, Приправы, Миндаль

Состав

Тыквенная специя (дает 4 столовые ложки)

• 3 столовые ложки корица
• 2 чайные ложки имбирь
• 2 чайные ложки мускатный орех
• 2 чайные ложки гвоздика

Тыква, специи, миндаль

• ¼ чашка вода
• ½ чашка сахар
• 1 столовая ложка пряность для тыквенного пирога рецепт ниже
• 1 чашка цельный миндаль

Инструкции

Тыквенные специи

1. Смешайте корицу, имбирь, мускатный орех и гвоздику в небольшой миске.Примечание: по этому рецепту получается 4 столовые ложки специи для тыквенного пирога. Вам понадобится всего 1 столовая ложка для использования в рецепте тыквенного миндаля со специями, приведенном ниже.

Тыква, специи, миндаль

1. Выстелите противень вощеной или пергаментной бумагой.

2. В толстой кастрюле смешайте воду, сахар и 1 столовую ложку специи для тыквенного пирога.

3. На среднем огне довести до полного кипения.

4. Добавьте миндаль.

5. Перемешивайте, пока вся жидкость не выкипит, затем вылейте миндаль на противень.

6. ПРИМЕЧАНИЕ: чтобы получился миндаль без выпечки, ВСЯ жидкость должна испариться. Смесь превратится из жидкого в сироп с вязкой консистенцией, а затем кристаллизуется на миндале.

7. Разделить миндаль на противне вилкой.

8. Дайте остыть и наслаждайтесь!

Нравится? Приколи это!

Тыквенный пирог Амаретто с миндальным пралине Рецепт | Food Network Кухня

Убрать выделение со всего

Для теста:

1 стакан универсальной муки

3/4 стакана раскрошенного печенья амаретто (около 10 печений)

1/8 чайной ложки соли

4 столовые ложки холодного несоленого сливочного масла, нарезанного кусочками по 1/2 дюйма

Для начинки:

1 банка чистой тыквы на 15 унций

1 стакан жирных сливок

2/3 стакана сахара

2 больших яйца

2 1/2 столовых ложки ликера амаретто

1/2 чайной ложки тертого мускатного ореха

1/2 чайной ложки ванильного экстракта

1/4 чайной ложки соли

Для пралине:

Растительное масло для чистки зубов

1/2 стакана сахара

1/2 стакана нарезанного миндаля

1/8 чайной ложки соли

Здоровая миндальная мука Тыквенный хлеб

Этот пост может содержать партнерские ссылки.Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Наступил сезонный переход от жарких дождливых летних дней к более прохладным осенним утрам, что может означать только одно: одержимость тыквами началась! Давайте начнем сезон с осенней классики. Этот рецепт тыквенного хлеба легко приготовить (всего одна миска), он естественно подслащенный (без рафинированного сахара), естественно не содержит глютена и сделан из миндальной муки. Это просто лучший тыквенный хлеб, который к тому же полезен для вас.

Зачем варить тыквенный хлеб из миндальной муки?

Миндальная мука производится путем измельчения сладкого миндаля. Обычно миндальная мука, используемая для выпечки, изготавливается из бланшированного миндаля, то есть кожица удаляется перед измельчением. Миндаль содержит меньше жира, чем многие другие орехи, поэтому из него легко получить тонкую муку, из которой получится влажная и слегка ореховая выпечка. Миндальная мука с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов . Миндаль также является отличным источником омега-3 жирных кислот .Детям нравится этот хлеб как легкий вариант завтрака в будние дни, и знание того, что он полон белка и полезных жиров, является важным преимуществом, чтобы приготовить буханку на выходных и наслаждаться им всю неделю.

Миндальная мука приобрела популярность за последние несколько лет, поскольку люди придерживаются безглютеновой, кето и палеодиеты, но миндальная мука / мука уже много лет используется для приготовления французской выпечки, миндального печенья и тортов. Несмотря на то, что наша семья ест глютен (я использую эйнкорн, так как он намного легче переваривается, чем другие злаки), я люблю печь с миндальной мукой.Выпечка с миндальной мукой не только меняет вкус и разнообразие нашего рациона, но и всегда дает приятный результат: сладкая и сочная выпечка. Он идеально подходит для приготовления быстрого хлеба (например, сегодняшнего рецепта и бананового хлеба) и печенья с шоколадной крошкой.

Как использовать миндальную муку для осенней выпечки

Миндальная мука , а не , можно использовать в соотношении 1: 1 в рецептах, требующих пшеницы (и наоборот). Эта безглютеновая, палео- и кето-дружественная мука по содержанию жира и весу сильно отличается от пшеничной муки.И, конечно же, недостаток глютена в миндальной муке может вызвать проблемы, если вы пытаетесь использовать ореховую муку вместо глютеновой муки в определенном рецепте. Используйте эту муку только в рецептах, в которых она специально предусмотрена. Вот еще несколько советов, о которых следует помнить…

• При выпечке с миндальной мукой слишком много жидкости в рецепте приведет к тому, что из миндальной муки получится сырая выпечка, которая проседает в центре. Добавление небольшого количества кокосовой муки (мука, которая очень хорошо впитывает жидкость) или крахмала (например, аррорута) может помочь сбалансировать рецепт и создать ту «правильную» текстуру.В этом рецепте тыквенного хлеба мы используем муку из аррорута. Я также рекомендую взвешивать ингредиенты, если у вас есть весы, чтобы не переусердствовать с соотношением жидких и сухих ингредиентов.
• Перепекание рецептов с миндальной мукой может быть простой ошибкой, поскольку хлеб и кексы могут выглядеть недоваренными. Но не пережарьте рецепты хлеба и кексов, ореховая мука легко пригорает! Хлебобулочные изделия не должны быть сырыми после полного приготовления, но им часто требуется немного времени после выпечки, чтобы они стали твердыми для обработки и нарезки.Выпечка из миндальной муки может быть влажной и даже немного более плотной <- одна из характеристик, которые мне нравятся в этом рецепте!

Где я могу купить миндальную муку для приготовления этого тыквенного хлеба и как ее хранить?

Есть несколько компаний, которые производят и продают эту муку. Bob’s Red Mill легко найти в большинстве магазинов или на Amazon. Бренд Энтони — еще один отличный вариант на Amazon. Я покупаю эту муку в Costco (мой список продуктов и продуктов Costco здесь) по цене около 7 долларов за мешок весом 3 фунта! Я всегда запасаюсь и храню лишнее в морозилке, когда мука поступает в продажу.

Существует два типа миндальной муки: «мука», и «мука». Миндальная мука мелкого помола, легкая. Мука изготовлена ​​из бланшированного миндаля (без кожицы). С другой стороны, миндальная мука более грубая, так как она сделана из цельного миндаля (включая кожуру). Важно отметить разницу, поскольку их взаимозаменяемость может повлиять на текстуру выпечки. Миндальную «муку» лучше всего использовать для панировки и замены панировочных сухарей, корочки для пирогов и печенья.Миндальную «муку» лучше всего использовать для легкой выпечки, такой как: кексы, более грубые пироги, быстрый хлеб и печенье. Большая часть миндальной муки на полках магазинов сделана из бланшированного миндаля, но важно знать разницу, если у вас когда-либо будет выбор между двумя разновидностями.

Ореховую муку лучше всего хранить в холодильнике или морозильной камере, поскольку орехи могут прогоркнуть, если оставить их при комнатной температуре или в теплом помещении. Использование муки непосредственно из морозильной камеры требует немного времени для размораживания, чтобы предотвратить образование комков.Дайте замороженной муке постоять на столе, пока она не достигнет комнатной температуры, чтобы предотвратить комкование.

Какие еще полезные рецепты можно приготовить из миндальной муки?

Давайте поговорим о других способах использования этой муки (после того, как вы сделаете сегодняшний рецепт тыквенного хлеба). Каждый из приведенных ниже рецептов прост в приготовлении, полезен для здоровья (также известен как приготовленный из настоящих пищевых ингредиентов) и требует использования миндальной муки в качестве основной муки.

Здоровый тыквенный хлеб из миндальной муки

Лучший рецепт полезного тыквенного хлеба из миндальной муки, подслащенного медом или кленовым сиропом.Богатое белком осеннее лакомство идеально подходит для завтрака, закуски или десерта.

Общее время 1 час 25 минут Порции 12 ломтиков (1 буханка стандартного размера)

1. Разогрейте духовку до 350F. Выстелите форму для хлеба пергаментной бумагой.

2. В большой миске смешайте все сухие ингредиенты, кроме тыквенных семечек: миндальную муку, крахмал из муки аррорута, аррорут, специю для тыквенного пирога (вы можете купить ее или приготовить самостоятельно), корицу, пищевую соду и соль.

3. Сделайте углубление в центре для сухих ингредиентов и добавьте все влажные ингредиенты: яйца, кленовый сироп, йогурт, тыквенное пюре, экстракт ванили. Перемешайте ингредиенты, чтобы получилось густое тесто.

4. Вылить тесто в подготовленную форму.

5. Выпекать 50-60 минут. Вы можете проверить хлеб, вставив в центр зубочистку или палочку для еды.Если зубочистка чистая, хлеб готов. По желанию: в середине выпечки посыпьте хлеб тыквенными семечками.

6. Дайте хлебу остыть не менее 15 минут перед нарезкой. Чем дольше будет лежать (остыть) хлеб, тем легче будет его нарезать ломтиками. Я рекомендую подавать этот хлеб с домашним латте со специями из тыквы — совершенство !!

Яблочные дольки с тыквенно-миндальным маслом

Изображение рецепта

Делает: 4 Порции

Общая стоимость: $$$$

Время подготовки: 15 минут

Завтрак — изюминка с этим простым соусом, который можно приготовить заранее и заморозить.Наслаждайтесь кусочками яблок Golden Delicious или Granny Smith.

Состав

Для отжима:

• 1/2 чашка тыквенное пюре (консервы или с нуля)
• 1/3 чашка миндальное масло (или хрустящее арахисовое масло)
• 2 столовые ложки кленовый сироп
• 1/8 чайная ложка корица

Яблочные дольки:

• 24 ломтики Золотые вкусные кусочки яблока
• 24 ломтики бабушка смит дольки яблока

Проезд

1. Смешайте ингредиенты для окунания.
2. Подавать с дольками яблока.

Источник:

Продукция для улучшения здоровья

Группы продуктов MyPlate

	Фрукты	1 1/4 чашки
	Овощи	1/4 чашки
	Протеиновые продукты	1 1/2 унции

.

No related posts.