описание сорта и отзывы, фото вида, как выращивать

Вкусная и полезная тыква выращивается человеком уже не одну сотню лет. Родина культуры — жаркая Мексика. Несмотря на южное происхождение, тыква удивительно неприхотлива и растет в самых разных климатических условиях.

Разнообразие сортов, выведенных селекционерами, поражает воображение. Тем, кто впервые решил вырастить витаминную красавицу самостоятельно, легко растеряться, видя многообразие форм, цветов и размеров. В статье подробно рассказывается о сорте Миндальная 35 с нежным ароматом миндаля и о том, как вырастить эти вкусные плоды на своем участке.

Содержание статьи

• Описание сорта
  • Плюсы и минусы сорта
• Характеристика плодов и урожайность
• Как вырастить миндальную тыкву самостоятельно
  • Посадка
  • Уход
    • Поливы
    • Подкормки
    • Формирование кустов
• Профилактика болезней и вредителей
  • Бактериоз
  • Корневая гниль
  • Белая гниль
  • Мучнистая роса
  • Паутинный клещ
  • Слизни
  • Бахчевая тля
• Отзывы огородников
• Заключение

Описание сорта

Сорт Миндальная 35 был выведен еще 70 лет назад. Его рекомендовали к выращиванию на всей территории России (кроме северных регионов).

Эту разновидность тыквенной культуры отличают мощные кусты с длинными побегами. Плети отрастают до 8 м в длину. Листья у растений крупные, пятиугольной формы.

Плюсы и минусы сорта

К плюсам сорта относят превосходные вкусовые качества плодов. Мякоть у миндальной тыквы плотная и сладкая (это один из самых сахаристых сортов). Идеально подходит для заготовок.

Плоды отличает лежкость и способность переносить длительные транспортировки. Миндальная тыква относительно устойчива к гнили тыквин, мучнистой росе и бактериальной пятнистости.

Сильная плетистость сорта не позволяет выращивать его на небольших садовых участках и огородах. Для полноценного роста миндальной красавице нужно много места. Сорт требователен к питательности почвы. Нужны регулярные, обильные поливы и подкормки.

Как следует из названия, характерная особенность сорта — тонкий миндальный аромат мякоти. Благодаря высоким вкусовым качествам блюда из такой тыквы с удовольствием едят дети.

Характеристика плодов и урожайность

Какой вид у тыквы миндальная? Это твердокорый длинноплетистый сорт, требовательный к теплу и условиям выращивания.

При должном уходе миндальные тыквы вырастают массой до 5 кг. Форма тыквин приплюснутая или цилиндрическая. Кора гладкая или слегка сегментированная. Плодоножка ребристая, пятиугольной формы.

Вызревшие плоды отличает насыщенный буро-оранжевый цвет. Как видно на фото, на корке плодов есть темно-зеленые полосы, светлеющие по мере созревания тыквин. Кора плотная и упругая. Толщина сочной, оранжевой мякоти — 4-5 см.

Тыква Миндальная 35 относится к среднеспелым сортам. С момента появления всходов до сбора урожая проходит 110-120 дней. Средние показатели урожайности — 2.2-4.4 кг на м².

Как вырастить миндальную тыкву самостоятельно

Если вы решили вырастить на своем участке миндальную тыкву, учитывайте несколько моментов:

• корневая система тыквы расположена близко к поверхности земли, поэтому важно обеспечить растениям плодородный верхний слой почвы;
• миндальная тыква сильно ветвится, кустам нужно много места;
• для посадки выбирают солнечное место.

Посадка

Грядку готовят осенью. Землю перекапывают и вносят органические и минеральные удобрения. Если грунт легкий, то семена сажают прямо в землю. Если почва тяжелая и сырая, делают высокие грядки.

Нужно знать. Хорошими предшественниками для тыквы служат баклажаны, морковь, горох, картофель, капуста, луковичные культуры. Плохими — родственные культуры, такие как кабачки, огурцы, патиссоны.

Оптимальное время для посева наступает, когда почва прогрелась до температуры не ниже +14 °С. При более низких температурах семена не прорастают и загнивают в почве.

Подготовленные лунки поливают теплой водой. Семена заделывают на глубину 10 см, если почва легкая, и на 3-4 см, если тяжелая. Посадки мульчируют торфяной крошкой или перегноем. Эти нехитрые мероприятия повышают всхожесть и облегчают дальнейший уход за посевами.

Миндальную тыкву выращивают 2 способами:

1. Посевом семян в открытый грунт во второй половине мая.
2. Через рассаду, выращенную в теплице или дома за месяц до высадки в открытый грунт.

Важно. Тыквенная рассада не любит пикировки. Семена сразу сажают в индивидуальные емкости объемом 500 мл.

Залог получения крепкой и здоровой рассады — правильный выбор и подготовка посевного материала. Семена тыквы заготавливают самостоятельно или покупают в специализированных магазинах. Подготовка семян заключается в их прогревании, обеззараживании и проращивании.

Прогревают семена при температуре 40 °С в течение нескольких часов. Для посадки выбирают здоровые, тяжелые семечки без повреждений и признаков болезней.

Затем тыквенные семена замачивают в растворе марганцовки. Обеззараживание защитит нежные молодые растения от болезней и вредителей. Через полчаса семечки вынимают из марганцовки, промывают и заворачивают во влажную материю. Так семена выдерживают несколько дней до проклевывания.

После появления ростков семена высаживают в грунт. Почвенную смесь готовят самостоятельно из торфа, дерновой земли и перегноя (в пропорции 2:2:1) или используют готовую почву для тыквенных культур. Подготовленные емкости заполняют грунтом на 2/3 и приступают к посадке.

Семена заглубляют на 2-3 см. Пророщенные семена взойдут через 3-5 дней, неподготовленные — через 10-14 дней. После появления всходов емкости с рассадой переносят в прохладное место. Понижение температуры до 15-18 °C предотвратит вытягивание растений. Через неделю рассаду снова переносят в тепло.

Поливают рассаду регулярно, но умеренно. Для полива используют отстоянную воду комнатной температуры. Нельзя допускать пересыхания грунта до момента появления ростков, это приведет к гибели растений. Переувлажнение почвы также опасно для рассады. Излишняя влага провоцирует появление гнили и болезней.

Через 7-10 дней после появления всходов рассаду подкармливают. В качестве удобрения хорошо использовать нитрофоску (в соответствии с инструкцией).

В теплые дни рассаду выносят на улицу для закаливания.

В открытый грунт тыкву высаживают, когда минует угроза возвратных заморозков. Ведь эта южная культура не терпит холодов.

Уход

Уход за посадками миндальной тыквы заключается в своевременных поливах, рыхлении почвы, внесении удобрений и формировании кустов.

Поливы

Тыква Миндальная 35 — влаголюбивый сорт, нуждающийся в обильных поливах. У мощных кустов развита корневая система, а крупные листья испаряют много влаги.

Особенное внимание поливам уделяют в период цветения растений и образования плодов. Воду используют теплую и отстоянную. Прекращают поливы за 3-4 недели до сбора урожая. Так плоды наберут больше сахаров и будут вкуснее.

Подкормки

Получение крупных тыквин возможно только при условии внесения в почву достаточного количества удобрений. Первую подкормку проводят при образовании 3-5 листьев. В следующий раз удобрения вносят через 3 недели.

Для подкормки используют нитрофоску (в соответствии с инструкцией). В сырую погоду удобрения вносят в сухом виде. В сухую — подкормки совмещают с поливами.

Эффективны подкормки тыквенных посадок золой (по 1 стакану на растение) и раствором коровяка (1:8).

Формирование кустов

При выращивании миндальной тыквы в южных районах нашей страны тыквенные кусты можно не формировать. При достаточном количестве солнечных, жарких дней все сформировавшиеся плоды успеют вызреть.

Однако в условиях короткого и прохладного сибирского лета южная красавица-тыква не всегда успевает достичь технической зрелости до окончания сезона. Ускорить созревание плодов позволяет такой агроприем, как формирование тыквенного куста.

Совет. При выращивании тыквы Миндальная в регионах с коротким и прохладным летом не пренебрегайте формированием тыквенных кустов. Этот нехитрый прием приблизит сбор урожая.

Формирование заключается в удалении лишних плетей и завязей. Процедура позволяет растению сосредоточится на созревании сформировавшихся плодов, не тратя силы на зеленую масс. Существует 2 основных способа формирования тыквы — в 1 или 2 стебля.

При формировании в 1 стебель все боковые плети и лишние завязи удаляют сразу после их появления. На стебле оставляют 2-3 завязи. После последней завязи отсчитывают 4-5 листьев и прищипывают верхушку побега. Так вы получите наиболее крупные плоды. Все вновь появляющиеся побеги и цветы удаляют.

При формировании тыквенного куста в 2 стебля на главной плети оставляют 2 плода, а на боковом побеге 1. На каждой плети после последнего плода оставляют 4-5 листочков, а верхушки побегов прищипывают.

Разросшиеся плети укладывают в желаемом направлении и присыпают землей в нескольких местах. Так образуются дополнительные корни, фиксирующие плети на месте и дающие плодам дополнительное питание.

Профилактика болезней и вредителей

Посадки тыквы, как и другие огородные культуры, подвергаются нападению вредителей и развитию болезней. Перечислим распространенные заболевания, которым подвержены тыквенные.

Бактериоз

Одна из распространенных болезней, поражающий посадки тыквы. Заболевание распознают по светло-коричневым пятнам на семядолях и угловатым пятнам на листве. Пораженные ткани растения становятся темными, засыхают и отмирают.

Эффективная профилактическая мера, предотвращающая развитие бактериоза, — это соблюдение правил севооборота. Опрыскивание 1% бордоской жидкостью проводят при появлении первых признаков заболевания. Обработку повторяют через 10-14 дней.

Корневая гниль

Болезнь поражает корневую систему растения. Стебли темнеют, куст прекращает расти, нижние листья желтеют и засыхают. Развитие заболевания провоцируют перепады дневных и ночных температур, а также использование холодной воды для полива. При первых признаках корневой гнили к стеблям подсыпают землю для образования дополнительных корней.

Белая гниль

О развитии болезни свидетельствует появление белого налета на листве и стеблях тыквенного куста. Пораженные части растения становятся мягкими и слизистыми на ощупь. При обнаружении болезни пораженные части куста срезают. Места срезов обрабатывают раствором медного купороса (раствор готовят из расчета 30 г на 3 л воды).

Мучнистая роса

Еще одно распространенное заболевание, поражающие все тыквенные культуры. Болезнь распознают по белому налету, который вызывает сморщивание и отмирание листвы. Лечат заболевание при помощи молотой серы и 80% раствора коллоидной серы. Этими средствами обрабатывают пораженные части куста.

Большой вред посадкам тыквы наносят следующие вредители: паутинный клещ, слизни и бахчевая тля.

Паутинный клещ

Клещ селится на нижней стороне листьев, оплетая растение тонкой паутиной. Листва желтеет и сохнет. Если с вредителем не бороться, то погибнет весь куст. Эффективно бороться с клещом помогает опрыскивание листьев крепким раствором луковой шелухи (3 кг на 10 л воды).

Слизни

Поедают молодые листья растений, замедляя рост куста. Рыхление почвы и удаление сорняков — эффективная профилактика нападения вредителей. Также помогает раскладка ловушек из мокрой ветоши, капустных листьев, арбузных корок.

Бахчевая тля

Это насекомое живет на сорняках, после них переселяется на тыквенные. Тля обитает на нижней стороне листьев, на побегах, завязях и цветках. Питается соком растений. Пораженные вредителем листья скручиваются и опадают. Рост куста замедляется или совсем прекращается. Действенная мера борьбы и профилактики — опрыскивание растений раствором карбофоса (из расчета 100 г на 10 л воды).

Отзывы огородников

Что же говорят огородники об этом необычном сорте с ароматом миндаля? Вот несколько отзывов.

Елизавета, г. Коммунар: «Выращиваем миндальную тыкву каждый год. Сажаем семенами сразу в открытый грунт. Особого ухода не требует. Главное — не опоздать с началом посевной кампании, а то тыквы не успеют вызреть до наступления холодов».

Татьяна, г. Тамбов: «Тыкву мы сажаем каждое лето. Культура неприхотливая, особого ухода не требует. Особенно вкусна миндальная тыква. Мякоть трем на терке, расфасовываем по пакетикам и замораживаем. А зимой я готовлю вкуснейшие каши с тыквой. Нравится всей моей семье, даже дети едят с удовольствием. Вкусно и полезно!».

Андрей, г. Великие Луки: «Миндальной тыкве не требуются специальные условия выращивания. Урожай хранится долго, так что пироги с тыквой едим до самой весны. Удобно выращивать тыкву в бочках. Это здорово экономит место на участке».

Заключение

Вырастить богатый урожай вкусной и полезной миндальной тыквы несложно. Достаточно выбрать для грядки просторное солнечное место, своевременно поливать и удобрять растения.

При выращивании в средней полосе России используют рассадный способ, тогда тыквины успевают вызреть до конца сезона и хорошо хранятся зимой.

ВЫРАЩИВАНИЕ ТЫКВЫ В ОТКРЫТОМ ГРУНТЕ

Смотрите это видео на YouTube

Тыква Миндальная — описание сорта, фото, отзывы, посадка и уход

Тыква миндальная: описание сорта и отзывы, фото вида, как выращивать

Вкусная и полезная тыква выращивается человеком уже не одну сотню лет. Родина культуры — жаркая Мексика. Несмотря на южное происхождение, тыква удивительно неприхотлива и растет в самых разных климатических условиях.

Разнообразие сортов, выведенных селекционерами, поражает воображение. Тем, кто впервые решил вырастить витаминную красавицу самостоятельно, легко растеряться, видя многообразие форм, цветов и размеров. В статье подробно рассказывается о сорте Миндальная 35 с нежным ароматом миндаля и о том, как вырастить эти вкусные плоды на своем участке.

Описание сорта

Сорт Миндальная 35 был выведен еще 70 лет назад. Его рекомендовали к выращиванию на всей территории России (кроме северных регионов).

Эту разновидность тыквенной культуры отличают мощные кусты с длинными побегами. Плети отрастают до 8 м в длину. Листья у растений крупные, пятиугольной формы.

Плюсы и минусы сорта

К плюсам сорта относят превосходные вкусовые качества плодов. Мякоть у миндальной тыквы плотная и сладкая (это один из самых сахаристых сортов). Идеально подходит для заготовок.

Плоды отличает лежкость и способность переносить длительные транспортировки. Миндальная тыква относительно устойчива к гнили тыквин, мучнистой росе и бактериальной пятнистости.

Сильная плетистость сорта не позволяет выращивать его на небольших садовых участках и огородах. Для полноценного роста миндальной красавице нужно много места. Сорт требователен к питательности почвы. Нужны регулярные, обильные поливы и подкормки.

Как следует из названия, характерная особенность сорта — тонкий миндальный аромат мякоти. Благодаря высоким вкусовым качествам блюда из такой тыквы с удовольствием едят дети.

Характеристика плодов и урожайность

Какой вид у тыквы миндальная? Это твердокорый длинноплетистый сорт, требовательный к теплу и условиям выращивания.

При должном уходе миндальные тыквы вырастают массой до 5 кг. Форма тыквин приплюснутая или цилиндрическая. Кора гладкая или слегка сегментированная. Плодоножка ребристая, пятиугольной формы.

Вызревшие плоды отличает насыщенный буро-оранжевый цвет. Как видно на фото, на корке плодов есть темно-зеленые полосы, светлеющие по мере созревания тыквин. Кора плотная и упругая. Толщина сочной, оранжевой мякоти — 4-5 см.

Тыква Миндальная 35 относится к среднеспелым сортам. С момента появления всходов до сбора урожая проходит 110-120 дней. Средние показатели урожайности — 2.2-4.4 кг на м².

Как вырастить миндальную тыкву самостоятельно

Если вы решили вырастить на своем участке миндальную тыкву, учитывайте несколько моментов:

• корневая система тыквы расположена близко к поверхности земли, поэтому важно обеспечить растениям плодородный верхний слой почвы;
• миндальная тыква сильно ветвится, кустам нужно много места;
• для посадки выбирают солнечное место.

Посадка

Грядку готовят осенью. Землю перекапывают и вносят органические и минеральные удобрения. Если грунт легкий, то семена сажают прямо в землю. Если почва тяжелая и сырая, делают высокие грядки.

Нужно знать. Хорошими предшественниками для тыквы служат баклажаны, морковь, горох, картофель, капуста, луковичные культуры. Плохими — родственные культуры, такие как кабачки, огурцы, патиссоны.

Оптимальное время для посева наступает, когда почва прогрелась до температуры не ниже +14 °С. При более низких температурах семена не прорастают и загнивают в почве.

Подготовленные лунки поливают теплой водой. Семена заделывают на глубину 10 см, если почва легкая, и на 3-4 см, если тяжелая. Посадки мульчируют торфяной крошкой или перегноем. Эти нехитрые мероприятия повышают всхожесть и облегчают дальнейший уход за посевами.

Миндальную тыкву выращивают 2 способами:

1. Посевом семян в открытый грунт во второй половине мая.
2. Через рассаду, выращенную в теплице или дома за месяц до высадки в открытый грунт.

Важно. Тыквенная рассада не любит пикировки. Семена сразу сажают в индивидуальные емкости объемом 500 мл.

Залог получения крепкой и здоровой рассады — правильный выбор и подготовка посевного материала. Семена тыквы заготавливают самостоятельно или покупают в специализированных магазинах. Подготовка семян заключается в их прогревании, обеззараживании и проращивании.

Прогревают семена при температуре 40 °С в течение нескольких часов. Для посадки выбирают здоровые, тяжелые семечки без повреждений и признаков болезней.

Затем тыквенные семена замачивают в растворе марганцовки. Обеззараживание защитит нежные молодые растения от болезней и вредителей. Через полчаса семечки вынимают из марганцовки, промывают и заворачивают во влажную материю. Так семена выдерживают несколько дней до проклевывания.

После появления ростков семена высаживают в грунт. Почвенную смесь готовят самостоятельно из торфа, дерновой земли и перегноя (в пропорции 2:2:1) или используют готовую почву для тыквенных культур.

Подготовленные емкости заполняют грунтом на 2/3 и приступают к посадке.

Семена заглубляют на 2-3 см. Пророщенные семена взойдут через 3-5 дней, неподготовленные — через 10-14 дней. После появления всходов емкости с рассадой переносят в прохладное место. Понижение температуры до 15-18 °C предотвратит вытягивание растений. Через неделю рассаду снова переносят в тепло.

Поливают рассаду регулярно, но умеренно. Для полива используют отстоянную воду комнатной температуры. Нельзя допускать пересыхания грунта до момента появления ростков, это приведет к гибели растений. Переувлажнение почвы также опасно для рассады. Излишняя влага провоцирует появление гнили и болезней.

Через 7-10 дней после появления всходов рассаду подкармливают. В качестве удобрения хорошо использовать нитрофоску (в соответствии с инструкцией).

В теплые дни рассаду выносят на улицу для закаливания. В открытый грунт тыкву высаживают, когда минует угроза возвратных заморозков. Ведь эта южная культура не терпит холодов.

Уход за посадками миндальной тыквы заключается в своевременных поливах, рыхлении почвы, внесении удобрений и формировании кустов.

Поливы

Тыква Миндальная 35 — влаголюбивый сорт, нуждающийся в обильных поливах. У мощных кустов развита корневая система, а крупные листья испаряют много влаги.

Особенное внимание поливам уделяют в период цветения растений и образования плодов. Воду используют теплую и отстоянную. Прекращают поливы за 3-4 недели до сбора урожая. Так плоды наберут больше сахаров и будут вкуснее.

Подкормки

Получение крупных тыквин возможно только при условии внесения в почву достаточного количества удобрений. Первую подкормку проводят при образовании 3-5 листьев. В следующий раз удобрения вносят через 3 недели.

Для подкормки используют нитрофоску (в соответствии с инструкцией). В сырую погоду удобрения вносят в сухом виде. В сухую — подкормки совмещают с поливами.

Эффективны подкормки тыквенных посадок золой (по 1 стакану на растение) и раствором коровяка (1:8).

Формирование кустов

При выращивании миндальной тыквы в южных районах нашей страны тыквенные кусты можно не формировать. При достаточном количестве солнечных, жарких дней все сформировавшиеся плоды успеют вызреть.

Однако в условиях короткого и прохладного сибирского лета южная красавица-тыква не всегда успевает достичь технической зрелости до окончания сезона. Ускорить созревание плодов позволяет такой агроприем, как формирование тыквенного куста.

Совет. При выращивании тыквы Миндальная в регионах с коротким и прохладным летом не пренебрегайте формированием тыквенных кустов. Этот нехитрый прием приблизит сбор урожая.

Формирование заключается в удалении лишних плетей и завязей. Процедура позволяет растению сосредоточится на созревании сформировавшихся плодов, не тратя силы на зеленую масс. Существует 2 основных способа формирования тыквы — в 1 или 2 стебля.

При формировании в 1 стебель все боковые плети и лишние завязи удаляют сразу после их появления. На стебле оставляют 2-3 завязи. После последней завязи отсчитывают 4-5 листьев и прищипывают верхушку побега. Так вы получите наиболее крупные плоды. Все вновь появляющиеся побеги и цветы удаляют.

При формировании тыквенного куста в 2 стебля на главной плети оставляют 2 плода, а на боковом побеге 1. На каждой плети после последнего плода оставляют 4-5 листочков, а верхушки побегов прищипывают.

Разросшиеся плети укладывают в желаемом направлении и присыпают землей в нескольких местах. Так образуются дополнительные корни, фиксирующие плети на месте и дающие плодам дополнительное питание.

Профилактика болезней и вредителей

Посадки тыквы, как и другие огородные культуры, подвергаются нападению вредителей и развитию болезней. Перечислим распространенные заболевания, которым подвержены тыквенные.

Бактериоз

Одна из распространенных болезней, поражающий посадки тыквы. Заболевание распознают по светло-коричневым пятнам на семядолях и угловатым пятнам на листве. Пораженные ткани растения становятся темными, засыхают и отмирают.

Эффективная профилактическая мера, предотвращающая развитие бактериоза, — это соблюдение правил севооборота. Опрыскивание 1% бордоской жидкостью проводят при появлении первых признаков заболевания. Обработку повторяют через 10-14 дней.

Корневая гниль

Болезнь поражает корневую систему растения. Стебли темнеют, куст прекращает расти, нижние листья желтеют и засыхают. Развитие заболевания провоцируют перепады дневных и ночных температур, а также использование холодной воды для полива. При первых признаках корневой гнили к стеблям подсыпают землю для образования дополнительных корней.

Источник: http://kibersport.net/tykva-mindalnaja-opisanie-sorta-i-otzyvy-foto-vida-kak-vyrashhivat.html

Тыква Миндальная, что за сорт? Какие отзывы?

Тыква «Миндальная» — это среднеспелый сорт (от всходов до технической зрелости 120 дней). Куст мощный с длинными плетями. Плоды буро-оранжевые с рисунком — широкими разветвленными полосами светло-коричневого цвета, средняя масса плодов 4 — 5 кг. Кора упругая, не деревянистая. Мякоть оранжево-желтая, плотная, вкус сладкий. Тыква «Миндальная» хороша в хранении и хорошо подходит для заготовок. Плоды, благодаря своим высоким вкусовым качествам, подходят для приготовления детского питания и соков.

Достоинства сорта: устойчив к перепадам температур; плоды хорошо переносят транспортировку и способны лежать длительное время; обладает очень хорошими вкусовыми качествами (сорт «Миндальная» смело можно назвать одним из самых сладких среди тыкв).

Недостатки сорта: сорт требователен к влаге и плодородию почвы.

Источник: http://www.bolshoyvopros.ru/questions/1440486-tykva-mindalnaja-chto-za-sort-kakie-otzyvy.html

Тыква миндальная мука, 103 пошаговых рецепта — тыква миндальная мука рецепты с фото

click» data-search-tracking-id-name-value=»recipe_id» data-search-tracking-search-term-value=»%d1%82%d1%8b%d0%ba%d0%b2%d0%b0%20%d0%bc%d0%b8%d0%bd%d0%b4%d0%b0%d0%bb%d1%8c%d0%bd%d0%b0%d1%8f%20%d0%bc%d1%83%d0%ba%d0%b0″ data-search-tracking-params-value=»{"event":"recipe.search_click","keyword":"тыква миндальная мука","fetched_recipe_ids":"[15560264,14182431,14027473,13992533,13921066,10952713,16349644,16257215,16168971,16021340,15920077,15788929,15771971,15749471,15745089,15710043,15674097,15654891,15640616,15622905]","order":"recent","total_hits":"103"}» data-search-tracking-path-value=»/ru/activity_logs» data-search-tracking-offset-value=»0″>

• Пшеничная мука • Сухие дрожжи • Сахар • Вода • Сливочное масло • Яйцо • Тыква • Миндальные лепестки •

  • 2 часа
  • 8 порций

  Лукошко Рецептов

• тыквы • морковки • яйца • кокосового масла • натурального йогурта • кукурузной муки • рисовой муки • миндаля •

  Юлия Иваненко

• измельчённой овсянки • миндальной муки • какао • творожной массы для запеканки • яйцо • Подсластитель (я добавила 1 ложку финикового сиропа) • заранее приготовленного тыквенного пюре (я делаю его в детской пароварке) • творожной массы для запеканки •

  Юлия Иваненко

• тыквы • яйца • сахара • подсолнечного масла • крахмала • муки • миндальной муки • разрыхлителя

  • 30 мин + 45 выпекание
  • 10 порций

  Alla V

• горького шоколада • кокосового масла • миндаля • тростникового сахара «Демерара» • тыквенного пюре • безглютеновой муки “Garnec” Flour • розовой гималайской соли • ванильного экстракта •

  • 3 порции

  Светлана 🌳

• Тесто • Мука- • Сливочное масло • Желток • Сахарная пудра • Начинка • Мед • Сахарная пудра •

  Рима Магомедова 🏃‍♂️

• + 1/4 ст (130 г) овсяная мука (1 ст = 250 мл) • ст (115 г) миндальное молоко (или другое растительное) • ст (130 г) тыквенное пюре (1 ст = 250 мл) • ст. л семена льна (в перемолотом виде) • ст.л вода • ст.л подсластитель (у меня финиковый сироп) • ч.л корица • ч.л молотый имбирь по желанию •

  • 4 порции

  Анна

• кукурузная мука (у меня кукурузная цельнозерновая) • (2 ст.л) полента/кукурузная манка • тыквенное пюре (это 250 г сырой тыквы) • кокосовое молоко • сахар (у меня белый, можно тростниковый или кокосовый) • миндальная мука (измельчённый миндаль 8 шт) • сок апельсина • сок лимона •

  • 2-4 порции

  Анна

• гр Тыквенное пюре • гр Кокосовое масло • гр Вода • Цедра и сок апельсина • гр Орехи, сухофрукты • Яйцо • мерных л Подсластитель • гр Мука без глютена •

  • 1 час
  • 4-5 порций
  • Бикин, Хабаровский край, Россия

  Татьяна

• мука зелёной гречки • овсяная мука (перемолотая овсянка долгой варки) • ст. л кокосовая мука или кокосовый жмых • тыквенное пюре (запечь тыкву в духовке) • (у меня 140 г) банан • кокосовое молоко (или другое растительное) • ст.л кокосовый урбеч (можно любой другой) • любой сироп (у меня финиковый) •

  • 4-6 порций

  Анна

• сливочного масла • пшеничной муки • какао • миндальной муки • соли • сахарной пудры • желток • холодной воды •

  Алёнушка

• овсяная каша • Миндаль • финики • кокосового масла • кешью • кокосового крема • желатина • агава •

  • 30-40 минут
  • 12 порции

  Лора Мутафчиева

• Тыква • Миндальная мука • Кунжут

  • 30 минут
  • 10 порций

  ТАСИПУШКА Ева

• пшеничной муки • льняной муки • кокосовой муки • Какао • яйца • кокосового масла • мака • кокосового сахара •

  • 60 минут
  • 9 порций

  Лора Мутафчиева

• муки • тыквы • дрожжей • яйцо • сахара • воды • сливочного масла • соли •

  Svetlana Alferova✈

• тыквенного пюре • муки • мягкого сливочного масла • миндальной муки • сахара • яйцо • корицы • соли •

  • 40 шт.

  Ирина Шляховая

• Овсяная мука/измельчённые овсяные хлопья • Кукурузная мука • Рисовая мука • Миндальная мука • Разрыхлитель • Соль • Растительное молоко • Тыквенное пюре •

  • 1 ч 40 мин
  • 8 шт
  • Ростовская область, Россия

  Дарья 🌿

• Яйцо • Мука • Растительное масло • Тыква натёртая • Грецкий орех измельчённый • Соль • Сахар • Сода •

  Svetlana Dakhova

• очищенной тыквы • яйца • кукурузного крахмала • соли • по вкусу Сахар (пробуйте) • Ванилин • муки зелёной гречки/миндальной (либо заменить на другую) • творога •

  Марина

• тыква очищенная • яйца (Д-1) • сахар • соли • масло растительное • ванилин • мука пшеничная 1 сорта • крахмал кукурузный •

  • 1 час
  • 6 порций
  • Belarus’, Витебская Область, Беларусь

  💞 Lucia 💞

Помогите нам улучшить результаты поиска

Сорта тыквы описание фото

Главная » Тыква » Сорта тыквы описание фото

Сорта тыквы и их фото

​Похожие статьи​

Сорта Тыквы Твердокорой

Тыква Алтайская 47

​Многие огородники-любители спрашивают, можно ли сохранить сортовую чистоту семян тыквы? С такой проблемой столкнулся и я. ​

Тыква Бирючекутская 27

​тыква из России КРОШКА.​

Тыква Мозолеевская 49

​. На одном растении формируется 8-10 плодов массой 0.5-1.5 кг. Такой вес удобен – можно приготовить всего один плод, чтобы хватило полакомится семье. А вкус изумительный, тыква очень сладкая, хочется ее отведать даже сырой. Недостаток – твердая кожура. Схема посева 80 на 80 см.​

Тыква Миндальная 35

​мускатную тыкву ПАЛАВ КАДУ.​

Тыква Грибовская кустовая 189

​способствует выведению холестерина из организма. Из органических кислот в тыкве содержится яблочная кислота. Есть в ней и сахаристые вещества как глюкоза, фруктоза, сахароза.​

Сорта Тыквы Крупноплодной

Тыква Стофунтовая

​Тыква лучше удается на почвах, богатых органикой, легких по механическому составу. Она очень отзывчива на внесение свежего навоза совместно с минеральными удобрениями. Фосфорные удобрения повышают сахаристость плодов, калийные – увеличивают их лежкость и устойчивость растений к болезням, а азотные – повышают урожайность. К внесению азотных удобрений следует подходить очень осторожно. Так, высокие дозы азотных удобрений в поздние сроки внесения повышают содержание нитратов и уменьшают количество Сахаров в плодах. Во избежание этого лучше вносить в подкормках не аммиачную селитру, а мочевину.​

​На листьях мускатной тыквы наблюдаются белые пятна и разводы. Семена средние по размеру, грязновато-белые с ободком темнее семени. Виды между собой не скрещиваются, а сорта одного вида и разновидности могут легко переопыляться. Получаются гибриды, которые часто бывают бесплодными.​

​Листья крупноплодной тыквы почковидные пятилопастные.​

​Сорт «Миндальная» — мякоть у плодов оранжево-желтая, сладкая. Сорт очень урожайный. Плоды красно-оранжевые с продольными полосами. Средняя масса этих тыкв от 4 до 7 килограмм. Созревает «Миндальная» за 115 – 120 дней, хорошо подходит для хранения.​

​Районированных сортов крупноплодной тыквы в нашей зоне нет. Любителям можно лишь порекомендовать для выращивания на своих участках следующие сорта южного происхождения. ​

Сорта Тыквы Мускатной

Тыква Кашгарская 1644

​У тыквы есть три популярных для возделывания вида, и сейчас мы дадим вам информацию об основных сортах тыквы и покажем фото.​

Тыква Перехватка местная (Азербайджан)

​В первый год все было нормально, а на второй появились (уродцы) с измененными формой и цветом плодов и семян. Приобретать семена каждый год не хотелось. Не было уверенности, что вырастит именно то, что ожидаешь. Лучше иметь свой материал. Но как это сделать?​

Тыква Палавкаду 268 (Узбекистан)

​Растение средней мощности, среднеплетистое. Плод плоско-округлый, массой 2-3 кг, светло-серой окраски, почти белый. Мякоть ярко-желтая, плотная, сочная, сладкая, с высоким содержанием сухих веществ и сахаров. Вкусовые качества хороши, и хранится она неплохо.​

udec.ru

Самые сладкие сорта тыквы

​Выращиваю прекрасный французский сорт​

​Кожица у нее оранжевая, мякоть тоже. Когда разрежешь плод, сок так и течет. Вес тыквы небольшой, до 10 кг. Хранится более 4 месяцев. Палав каду – самая вкусная из всех тыкв, которые у меня были. В Индии этот сорт используется для лечения туберкулеза. Доказано что водный экстракт плода этого сорта в разведении 1 к 10000 препятствует размножения туберкулезной палочки.​​В тыквенном мякише​​Сегодня расскажу о замечательной тыкве. Она принадлежит к семейству тыквенные. Род тыквы насчитывает по разным источникам от 13 до 27 видов. Шесть видов тыквы культивируются, а остальные дикорастущие.​

​Строение тыквы: стебель у тыквы имеет вид стелющейся лианы. Длина его достигает в среднем 5 – 10 м. Ветвясь, он дает за лето боковые побеги до четырех порядков. У летних тыкв стебель короткий – не более 40–50 см. На стебле при соприкосновении с влажной почвой образуются дополнительные корни.​

​Семена белые или бледно-кремовые, крупные, без характерного для многих тыквенных ободка. По сравнению с другими видами она менее требовательна к теплу. Ее выращивают как на продовольственные цели, так и на корм скоту. Крупноплодная тыква более распространена на юге нашей страны.​

​Сорт «Волжская серая» — этот сорт мне очень нравится. Скороспелый, очень урожайный. Плод имеет светло-серую окраску с небольшим зеленоватым оттенком. Форма у этой тыквы слабо-сплюснутая. Мякоть яично-желтая, очень сладкая, сочная и плотная. Сорт устойчив к заболеванию белой гнилью и большинству других грибных заболеваний. Хранится очень хорошо.​

​Среднеазиатский сорт тыквы мускатной. Удлиненная перехватка апельсиновой окраски с оранжевой мякотью.​

​Плоды крупные, светло-оранжевые, При созревании со светлыми прерывистыми пятнами. Мякоть лимонно-желтая. Вегетационный период 75–85 дней.​

​Для обеспечения сортовой чистоты тыквы​

​Ну и как же не обойтись без декоративных тыкв, их у меня несколько сортов от мячиков до груш, грибочков, похожих на дыню, арбуз и др. Например,​​РУЖ ВИФ ДЕТАМП (ПАРИЖСКАЯ КРАСНАЯ)​​Ультраскороспелая, лежкая, кустовая, занимает мало места. Все дачники мечтают о такой. Такая в моей коллекции есть. Это ВАЛОК. Кожица серея, вес до 8 кг, а вкусовые качества посредственные, но сок очень полезен.​

​много кальция, калия, каротина, витаминов С, группы В и других полезных веществ.​

​Большинство видов тыквы происходит из районов Северной и Центральной Америки. Тыква вкусный и полезный овощ, который содержит большое количество каротина и витаминов. Например, в​

ayatskov1.ru

Плод тыква: описание и виды растения

​Главный корень у растения тыквы стержневой, проникает глубоко в подпочву и сильно ветвится. Суммарная длина корня вместе с ветвлением, по данным академика В.И. Эделынтейна, более 170 м.​

​Фото этого вида тыква можно увидеть выше.​

Виды тыквы с фото: история и родина

Тыква крупноплодная

​Сорт «Грибовская зимняя» — сорт позднеспелый. Форма плода шаровидная или сплюснутая. Цвет тыквы серый, без рисунка. Поверхность кожуры гладкая. Мякоть очень сладкая, сочная, желто-яичного цвета. Замечательно хранится.​

​Плод вытянуто-грушевидной формы, охристо-коричневой окраски, с оранжевой мякотью.​

​Плоды сорта твердокорой тыквы овальные, суженные к плодоножке, крупные. На оранжевом фоне заметны зеленые полосы, которые у зрелого плода темно-коричневые. Мякоть желтовато-оранжевая, сладкая. Вегетационный период у сорта 90 – 100 дней.​

​нужна пространственная изоляция до двух километров.​

Тыква твердокорая (столовая)

​АПЕЛЬСИНКА​

​. Плоды ВЕСОМ до 15-20 кг, кожица темно-красная, мякоть нежно-желтая, сочная и сладкая. Годится как для употребления в пищу, так и на корм животным.​

​Несколько лет выращиваю​

​Свежевыжатый сок из сырой тыквы​

​мякоти тыквы​

Тыква мускатная

​Листья крупные, длинночерешковые. Как указывал В.И. Эделыптейн о характеристиках тыквы, растение тыквы в возрасте 3–4 месяцев имеет листовую поверхность более 30 м2.​

​Этот вид тыквы ведет свое происхождение из горных районов Центральной Америки. ​

​Для выращивания на участках, размещайте​

​Укороченная перехватка с розово-желтой окраской и оранжевой плотной хрустящей мякотью.​

Характеристика растения тыквы

​Плоды обратно яйцевидные, желтые, с желто-зеленым рисунком. Мякоть оранжевая и темно-оранжевая, сладкая. Вегетационный период 120–135 дней.​

​Но в пределах огорода сделать это практически не возможно. Да и нет гарантии, что переопыление не произойдет с помощью пчел.​

​имеет мелкие плоды, золотисто оранжевого цвета, массой 0.2-0.3 кг. Плоды сорта​

​Интересна тыква​

​тыкву из Италии ЦЕНТНЕР​

​употребляют для лечения почек – по пол стакана в сутки. Сок тыквы обладает успокаивающим эффектом, улучшает сон. Компрессы из растертой мякоти прикладывают на пораженные участки кожи при экземах, ожогах и сыпи. Блюда из тыквы рекомендуют включать в рацион больным на гепатит и холецистит, а так же людям с желчекаменной болезнью, хроническими коликами и энтероколитами в стадии обострения. Беременным женщинам врачи рекомендуют употреблять тыкву как природное противорвотное средство.​

​содержится очень много ценного для детского организма витамина D, который усиливает жизнедеятельность и ускоряет рост детей.​

​В пазухах листьев расположены боковые побеги, усики, мужские и женские цветки. Они очень крупные – до 10 см в диаметре. Цветки открываются в 5–6 часов утра, к вечеру они закрываются. Женские цветки цветут 2–3 дня, мужские – 1 день. Опыляются цветки перекрестно насекомыми.​

​Плоды ее имеют твердую кору. В средней зоне твердокорая тыква более распространена, чем другие виды. Не всегда вызревает, дозаривается во время хранения.​

​самые сладкие сорта тыквы​

​Здравствуйте, уважаемые друзья!​

udec.ru

​Плоды сплюснутые, оранжево-красные с рисунком. Мякоть желто-оранжевая, сладкая с миндальным ароматом. Вегетационный период 80–90 дней.​

Полезные свойства тыквы

​Расскажу о том методе, которым пользуюсь я.​​СВИТ ДАМПЛИН​​МИРАНИ ДИ КИОДЖА (Италия)​​. Кожура у нее желтая, мякоть белая, толщиной 5-7 см. Семена белые, крупные, в одном плоде их более 800 шт. Как видите, выгодна она для тех, кто выращивает тыкву с целью продажи семечек. Средний вес ягоды 50-60 кг, отдельные растут до 100 кг. На одном растении завязывается в среднем до 7 плодов. По срокам созревания Центнер относится к раннеспелым тыквам, но как известно ранние тыквы весом небольшие, а эта наоборот. Используем мы центнер для корма животным. Мякоть у нее сладкая, даже можно готовить с нее кашу. Но выращивать ее для кулинарии нет смысла. Что вы будете делать с таким гигантом? На снимке вы видите центнеры выросшие на огороде семьи Шаповал. С этими тыквами Таня Шаповал заняла первое место на районом празднике урожая.​​Тыквенные семечки​

​Клетчатку тыквы​​Плод – ложная ягода (тыквина). У крупноплодной тыквы он достигает массы 80 кг и более. Есть тыква мелкоплодные – до 1 кг. Например, тыква-игрушка имеет массу всего 200–300 г. У кабачка зрелые плоды в среднем весят 2–3 кг, но могут быть и крупнее, у патиссонов плоды мельче. ​

​Строение тыквы: стебель у нее резко граненный, бороздчатый, с шиловидным опушением, как и у плодоножки. Листья пятилопастные, остроконечные.​​с южной стороны плотных заборов, стен, где создаются лучшие условия для развития и роста этого замечательного теплолюбивого растения.​​Хочу Вам немного рассказать про​​Плоды тыквы грибовской среднего размера, обратно яйцевидные со слаборебристой поверхностью, желто-оранжевой окраски с широкими фестончатыми полосами с разрывами. Мякоть оранжевая.​​Каждому сорту выделяю грядки, расположенные в разных частях огорода. Сортовые особенности предполагают разную площадь питания.​

​напоминают пирог, неописуемая красота.​​. Плоды у нее гофрированные, пупырчатые, бугорчатые. Это такое необычное создание уплощенной формы в виде тюрбана весом 6-10 кг со сладкой оранжевой мякотью.​

​Достаточно распространенная​​с давних времен использовали в народной медицине как противоглистное средство, а так же как способ что помогает при заболеваниях мочеполовых органов. И для домашних животных нет лучшего корма, чем тыква.​

​легко усваивает даже ослабленный организм, вот поэтому блюда из тыквы рекомендуют для лечебного и профилактического питания.​​Съедобная часть плода у тыквы составляет 30 % массы плода, а у кабачка, патиссона, крукнека в технической спелости – 100 %.​

​Семена у тыквы твердокорой желто-белые, средние по величине, с ясно выраженным ободком.​

Лучшие сорта тыквы

​Хотите получать  новые статьи на почту? Введите свой Email​​самые сладкие сорта тыквы​​Плоды тыквы стофунтовой овальные или шаровидные, крупные. Поверхность плода гладкая, без рисунка, желто-оранжевой или серой окраски. Мякоть беловато-желтая или оранжевая, рыхлая.​

​Итак, тыква высажена. Теперь надо уберечь женский цветок от переопыления другим сортом. Из куска марли делаю просторный мешочек, что бы в нем цветочек раскрывался свободно. Как только появится женский цветок, помещаю его в мешок, укрепленный вокруг ножки, чтобы защитить от насекомых. Подождав когда цветок распустится ( а это происходит в утренние часы), важно не пропустить этот момент, выбрать мужской ( который расцвел раньше ) и удаляю осторожно лепестки. Снимаю марлевый мешочек, соединяю цветы, слегка стряхивая содержимое тычинок мужского цветка в средину женского. Опыление произошло и я снова надеваю мешочек. Такую же операцию повторяю и на следующие утро. Для большей уверенности опыляю 2-3 цветка. На одном кустике оставляю 2-3 плода. С них семян достаточно для себя и знакомых.​

​ТЕН КОМЕНТСМЕНТС​​Среднеспелая тыква​​тыква-гигант ТИТАН​

​Существуют сорта кормового и столового назначения.​​Тыква содержит много солей меди, железа и фосфора​​По форме плоды тыквы бывают округлые, округло-плоские, овальные, у кабачка и крукнека – удлиненные, а у патиссона – сплюснутые.​

​В пищу у них идут молодые завязи, которые начинают убирать летом. Отсюда их название – летние тыквы. Также их еще именуют кустовыми тыквами, поскольку плеть у них очень короткая, и они растут как бы кустом. Сверху можно увидеть фото этого вида тыквы.​​Хороших урожаев! До встречи!​​для выращивания в условиях средней полосы.​

​Из других сортов этого вида в нашей зоне иногда выращиваются:​​Попробуйте и вы вырастите чудо тыкву.​​имеет необычную форму красивых звездочек разной окраски. На одном плоде присутствуют несколько цветов. Декоративные тыквы я выращиваю для вертикального озеленения сада. Ими можно декорировать веранду, строение, ограду, беседку. Плоды этих тыкв используют во флористике для оформления декоративных композиций. Плоды хорошо хранятся при комнатной температуре.​

​АПОРТ​​. Купив лет 8 назад пакетик с семенами, прочел, что плоды достигают веса 500 кг. Очень хотелось вырастить эту тыкву, огорчало только то, что в пакете было лишь 3 семечка. Согласно аннотациям средние плоды должны весить 180-230 кг. Но вот уже 8 лет я выращиваю Титан, а плодов более 120 кг так и не получил. Да и не слышал, чтобы кто-то получал на Украине плоды весом более 150 кг. А вообще, чтобы получить рекордсмена, необходима богатая перегноем почва и следует оставлять на растении только одну завязь, а все остальное удалить. Титан лучше выращивать через рассаду. Нужны регулярные подкормки и поливы. Плети у него длинные, поэтому растения лучше сажать по схеме 1.5 на 1.5 м. Заслуживает внимания и вкус Титана. Мякоть сладкая даже в сыром виде.​​Например, АРАБАТСКАЯ — исключительно столовый сорт. Особенно хороша она пареной. А вот ФИГОЛИСТНАЯ — кормовая. Кожура у нее очень прочная, поэтому она может долго храниться. При добавлении в корм животным кожуру лучше снять. Домашняя птица: индюки, утки, куры — при употреблении тыквы чувствуют себя прекрасно. Тыква сорта ТИТАН и столовая и кормовая. Мякоть у нее сочная, сладкая, вес достигает 100 кг.​

​. Они положительно влияют на процесс кроветворения в организме. Посему врачи рекомендуют ее употреблять как профилактика малокровия и атеросклероза.​​Плоды тыквы, снятые с наших огородов, обычно дозревают во время хранения. При этом крахмал переходит в сахара, и плоды становятся более сладкими. У кабачков в пищу идут 7 – 10 – дневные завязи, а у патиссонов 5–7 – дневные.​​Из истории тыквы можно узнать, что этот вид родом из Центральной Америки, а точнее родиной этой тыквы являются приморские районы. Она более требовательна к теплу, но более сладкая и вкусная по сравнению с другими видами тыкв. В нашей зоне возделывается лишь отдельными любителями.​

​Описание тыквы, первым делом, стоит начать с ее увлекательной истории. Известно, что тыква возделывается россиянами с давних времен, но точную родину тыквы установить пока не удается. Тыква получила широкую популярность благодаря высокой урожайности. Плоды тыквы могут достигать гигантских размеров. Тыква не только урожайна, но и очень полезна. В ее мякоти содержатся соли калия, кальция, магния, натрия, фосфора, железа и других элементов. Она богата углеводами (крахмал, различные сахара), клетчаткой и пектиновыми веществами, которые способствуют усвоению пищи, улучшают обмен веществ и выводят из организма шлаки. В тыкве содержатся витамины С, А, В1; В2, PP. В семенах тыквы содержится до 46 % жиров (из них добывают масло). С давних пор они используются в народной медицине как глистогонное средство.​​Сорт «Крошка» — замечательный скороспелый сорт. Период от появления всходов до первого сбора плодов составляет 90 – 100 дней. Этот сорт средний по мощности, образует среднее количество плетей. Плоды небольшие, порядка 2 – 3 килограмм, округлой, слегка приплюснутой формы, светло-серой окраски. Мякоть у «Крошки» сладкая, сочная, плотная, ярко-желтого цвета. Имеет прекрасные вкусовые качества и превосходно хранится.​​Волжская серая 92;​

​РУСЛАН ДУХОВ, С.МИШУРИН РОГ, ВЕРХНЕДНЕПРОВСКИЙ Р-Н, ДНЕПРОПЕТРОВСКАЯ ОБЛ.​​При выращивании тыкв очень​​имеет короткие плети и компактный куст. Плоды шаровидные, массой 4-7 кг. Окраска фона оранжевая, без рисунка. Кора тонкая, кожистая. Мякоть желтая, хрустящая, средней толщины и сладости. Похожа на Апорт тыква ЗОЛУШКА. Окраска поверхности плода золотисто-желтая с оранжевым отливом. Мякоть кремовая, сладкая, вкус очень хороший.​​Не первый год я выращиваю кустовую и скороспелую тыкву -​​У тыквы большое будущее. Посмотрите сколько новых сортов уже выведено в Институтах овощеводства и бахчеводство по всей Украине. И везде присутствуют сорта вкусных столовых сортов, а сколько кормовых. Очень много сортов попало к нам селекции Китая, США, России и др. О самых лучших и новых сортах я хочу вам рассказать.​​А еще полезна она при заболевании печени и почек.​​Характеристика прорастания тыквы: тыква – теплолюбивая культура. Семена ее начинают прорастать при температуре + 11–14 °C, но более интенсивно идет этот процесс при + 25–30 °C. Для взрослого растения оптимальная температура + 25–27 °C. Тыква может выдерживать довольно высокую температуру. У некоторых сортов тыквы белки свертываются только при 60 °C и выше. Как и все теплолюбивые культуры, тыква заморозков не переносит. Она не устойчива также к продолжительному воздействию низких положительных температур. ​

Как избежать ошибок в выращивании

​Сорта тыквы мускатной разнообразны по форме плода: овальные, плоские, булавовидные и удлиненные. Также сорта отличаются и по окраске плода: розоватые, темно-коричневые, седоватые и т. д.​​Современная медицина рекомендует применять семена растения тыквы при лечении простатита. Тыква незаменима в диетическом питании, при атеросклерозе, болезнях сердца, кишечника, почек, печени и желчного пузыря. Для здоровья будут очень полезны сырая мякоть и тыквенный сок.​​Сорт «Атлант» — как видно из названия, плоды тыквы этого сорта могут достигать огромных размеров. Масса 20 – 50 килограмм. Большие размеры этой тыквы не мешают иметь ей очень сладкую, сочную, плотную, нежную мякоть желто-оранжевого цвета. Поверхность плода слегка сегментированная, гладкая. Это позднеспелый сорт. От всходов до должной спелости – 110 – 130 дней. Это растение образует большое количество плетей, главная из которых довольно длинная.​

​Столовая зимняя А-5. ​

​При любом использовании материалов сайта, гиперссылка на www.moisad.ua обязательна.​​важно уберечь их от переопыления с другими сортами.​​Нравится мне скороспелая (90-100 дней)​

​УЛЫБКА​​С кулинарными целями я выращиваю​

​Большое содержание пектина​

​Листья тыквы не имеют опушения, поэтому в жаркие дни они испаряют много воды, теряют тургор и обвисают. Благодаря сильно развитой корневой системе тыква может выдерживать длительную засуху. Обильные поливы приводят к повышению урожайности, но при этом содержание сахара в плодах уменьшается, снижается лежкость плодов. Оптимальная влажность почвы до цветения тыквы – 65%, до первого сбора – 70%, а во время плодоношения – 75 % НВ.​

​Стебель у тыквы мускатной – тупограненный, опушение на стебле – тонковолокнистое. Листья почковидные с 5–7 зубчатыми лопастями.​

​Родина этого вида тыквы – горные районы Перу, Боливии, Эквадора (Южная Америка). Описание тыквы: стебель у крупноплодной тыквы цилиндрический, плодоножка округлая, с волосистым опушением. ​

MoiSad.ua

​Сорт «Большой Макс» — позднеспелый, высокоурожайный сорт. Его лучше выращивать в апреле рассадой. Время созревания «Большого макса» — 130 дней. Плоды могут достигать веса до 40 килограмм. Очень сладкий сорт с оранжевой мякотью. Кожура оранжево-розового цвета.​

• Фото сортов томатов
• Помидоры лучшие сорта фото
• Лилейники сорта и фото
• Ранние сорта томатов с фото
• Сорта астр с фото
• Огурцы фото сортов
• Сорта баклажан с фото и описанием
• Жимолость сорта описание
• Жимолость съедобная сорта фото
• Сорта малины для урала с фото
• Сорта огурцов для открытого грунта с фото
• Сорта помидор для теплицы с фото

Наилучшие сорта тыквы для Подмосковья для открытого грунта и их описание

Опытные овощеводы научились выращивать нетипичные сорта тыквы. Но существуют лучшие сорта тыквы для Подмосковья для открытого грунта, которые некогда селекционеры вывели и районировали для средней широты. На них и нужно акцентировать внимание на первых порах тем, кто начал осваивать выращивание этого оригинального, ароматного и полезного овоща.

Содержание

• 1 Ценность и особенности тыквы
• 2 Рейтинг лучших сортов культуры для уличного выращивания
  • 2.1 Тыква с дынными нотками
  • 2.2 Сорт тыквы Улыбка
  • 2.3 Бутылочная культура
  • 2.4 Столовая тыква Мраморная
  • 2.5 Тыква Пастила шампань
  • 2.6 Прикубанская тыква
  • 2.7 Тыква Абрикосовая
  • 2.8 Миндальная тыква
  • 2.9 Сорт тыквы Зорька
  • 2.10 Сорты тыквы Атлант
  • 2.11 Сорт тыквы Титан

Ценность и особенности тыквы

Если не ошибиться с сортом, обильный урожай тыквенных плодов можно получать даже на территории, где летний сезон длится мало, и погода не радует сильной жарой. По видовому признаку все тыквы подразделяют на три группы:

1. твердокорая — это скороспелый тип культуры, плоды окаймлены плотной желто-оранжевой коркой с полосочками, например, это тыква Россиянка;
2. крупноплодная — позднеспелый вид, устойчивый к похолоданию, отличается крупными плодами и не древеснеющей корочкой, сладкой мякотью;
3. мускатная — устойчива к жаре, теплолюбива, корочка длительно остается мягкой, сладкая мякоть является источником сахаров и каротина.

Классифицируют тыквы и по такому критерию, как срок вегетации, который приходится на промежуток с момента отрастания полноценных всходов до сбора плодов:

• ранние — 90 дней;
• среднеспелые — 120 суток;
• с поздним сроком вегетации — до 130 дней и свыше.

Рейтинг лучших сортов культуры для уличного выращивания

Более всего в наших огородах и садах распространены твердокорые сорта, которые насчитывают порядка 30 наименований. Лежкость у такого урожая отменная, что позволяет кушать плоды сразу либо не трогать их еще какое-то время до того момента, пока они не будут употреблены в пищу. Для центральной полосы России лучшие сорта тыквы для открытого грунта представлены ниже.

Тыква с дынными нотками

Возглавляет рейтинг «самая сладкая из всех» тыква Дынная с желтой корочкой и оранжевой мякотью, обладающая своеобразным дынным ароматом. Плоды у нее крупные и круглые.

Тыква Дынная

Сорт тыквы Улыбка

Описание сорта: раннеспелое компактное растение образует плоды ярко-оранжевого окраса, небольшие по весу (примерно 1,5 кг). При разрезании их сразу ощущается нежный аромат. Мякоть одновременно и хрустит и сластит.

Бутылочная культура

Кустовая тыква Матильда представляет мускатный вид семейства. Плоды имеют грушеподобную и удлиненную форму. Мякоть оранжевого окраса ароматная, со сладковатым привкусом.

Тыква Матильда

Столовая тыква Мраморная

Столовая тыква Мраморная крупноплодная, тыквинки поспевают поздно. Плети удлиненные, плоды отличаются темно-зеленой расцветкой, весят 3,5-4,5 кг. Оранжевая мякоть хрустит и сластит, изобилует каротином. Возможно потреблять ее в сыром виде. Сорт с отменным плодоношением.

Тыква Мраморная

Тыква Пастила шампань

Среднеплетистая тыква Пастила шампань имеет плоды удлиненной эллипсовидной формы. Спелые тыквинки приобретают не свойственный розоватый оттенок не очень толстостенной кожуры, дополняемый незначительной сеточкой. Ярко-оранжевая мякоть заполняет почти всю полость изнутри, при этом соразмерная длине плода семенная камера выдерживает небольшой размер. Плоды небольшие — 2-3 кг. Мякоть отличается приятным ароматом с нотками ванили. Сорт достаточно экстравагантен: плоды-эллипсы розового окраса обладают исключительными характеристиками вкуса.

Пастилу шампань можно кушать свежей и переработанной.

Прикубанская тыква

Среднесозревающая тыква Прикубанская формирует плоды-цилиндры, уплотняющиеся к верхушке, с оранжево-бурой расцветкой. Корочка утонченная. Мякоть имеет красноватый оттенок, сочная и нежная, с отменными вкусовыми данными. Культура достаточно урожайна.

Тыква Абрикосовая

Среднеранняя тыква Абрикосовая уникальна своими округло-цилиндрическими плодами с несильной ребристостью. Спелый плод желтоватый, но темные полосочки зеленого цвета на нем достаточно широкие, что делает окраску интересной и яркой. Корочка хоть и тонкая, но твердая. Мягкая сердцевина желтого оттенка, слабоволокнистая. На семечках Абрикосовой тыквы отсутствует типичная плотная оболочка, они покрыты лишь тоненькой пленочкой, богатой клетчаткой. В основном культивируют Абрикосовый сорт для производства семечек тыквы.

Миндальная тыква

Универсальный со средней вегетацией сорт тыква Миндальная отпускает удлиненные плети. Оранжевого окраса плоды округлые, набирают в весе 4-5 кг. Превосходными характеристиками отличается желто-оранжевая мягкая серединка — сочностью, сахаристостью, хрустистостью. Применяется в производстве соков и детского питания. Разрешена к длительному хранению.

Сорт тыквы Зорька

Среднеранняя тыква Зорька является обладательницей крупных плодов, предназначаемых для кулинарного использования.

Растение формирует сильные стебли и крупные листья не рассеченной формы и темно-зеленой окраски.

Плоды у Зорьки приплюснуто-круглые, со средней массой — 4,5 кг. Корка снаружи поделена на равные сегменты. Расцветка корочки — серая с белесой сеточкой и розоватыми пятнышками. Тонкая корка хорошо гнется, на срезе показывает зеленоватый оттенок. Мякоть оранжевая, средне-уплотненная, с грубыми волокнами, недостаточно сочная, но демонстрирующая восхитительные вкусовые качества.

Средние по величине семечки покрыты гладкой желто-коричневой кожурой.

Сорты тыквы Атлант

Среднепоздняя тыква Атлант слабо отпускает удлиненные плети. Отличается гладенькими плодами округло-овальной формы с некоторой сегментацией. Цвет их — желто-оранжевый, масса — 6-10 кг. Мягкая сердцевинка сочная, уплотненная, оранжевой окраски, накапливающая масла и бета-каротин. Сорт Атлант ценится за повышенную урожайность (с 1 м.кв получают 2,7 кг тыкв), возможность продолжительно сохраняться, не утрачивая своих пищевых показателей. Рекомендован в пищу в сыром виде, для домашнего приготовления и переработки на соки. Атлант отличается довольно крупными семечками, которые весят приблизительно 500 г в количестве 1000 штук.

Сорт тыквы Титан

На растении отрастают длинные плети, достигающие 3 м. Масса плодов иногда бывает впечатляющей. Так, встречаются отдельные тыквины весом до 100 кг. По форме тыква Титан представляет шар. Имеет оранжевую кожурку и мякоть с незначительным присутствием семян. По вкусовым показателям Титан превосходен.

Тыква — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

28

Белки, г: 

1.3

Жиры, г: 

0.3

Углеводы, г: 

7.7

Тыквой (Cucurbita) называют одно- или многолетнее травянистое растение, бахчевую культуру семейства Тыквенные. Впервые тыкву стали культивировать в Южной Америке более 8 тысяч лет назад, в Европе овощ появился в XVI столетии благодаря испанским мореплавателям. Плоды тыквы имеют круглую, овальную или сплющенную форму, декоративные тыквы могут быть самых разнообразных и причудливых форм. По расцветки тыквы также неоднородны – ярко-рыжие или тёмно-зелёные, с полосками и без, пёстрые и пастельно-оливковые, всё зависит от сорта. Весом плоды тыквы могут достигать 200 кг, но вес обычной тыквы – от 2-х до 9-ти кг. Благодаря тому, что тыква может сохранять свои вкусовые качества и полезные свойства до полугода, не требуя особенных условий хранения, овощ с удовольствием выращивают практически все огородники.

Калорийность тыквы

Калорийность тыквы составляет 28 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства тыквы

В химическом составе тыкве присутствует большое количество полезных минеральных веществ и витаминов. Овощ содержит: бета-каротин, витамины В1, В2, С, Е, РР, а также необходимые организму минералы: калий, кальций, магний, цинк, фтор, медь и марганец, железо, кобальт, фосфор и натрий.

Тыква является находкой для лиц, страдающих болезнями сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта, за счёт калия, поддерживающего тонус сердечной мышцы и низкого содержания грубых пищевых волокон, которые раздражают пищеварительный тракт.

Тыква является диетическим продуктом, поэтому её разрешается есть при гастрите и язве желудка. Продукт способен задерживать процессы старения, благотворно влияет на состояние кожных покровов и волос.

Кроме самой тыквы, очень полезные тыквенные семечки, как профилактическое средство от гельминтов и тыквенный сок, который участвует в кроветворении.

Сорта и виды тыквы

Тыквы подразделяются на раннеспелые, среднеспелые, позднеспелые и скороспелые; твёрдокорые, крупноплодные и мускатные; кормовые (только для корма скота), столовые (для пищи человека) и декоративные (для украшения).

Самые распространённые сорта тыквы, неприхотливые и прекрасно растущие в условиях средней полосы: Россиянка, Зорька, Акорн, Мраморная, Грибовская, Миндальная, Мозолеевская, Зимняя Сладкая, Херсонская, Улыбка, Баттернат, Арина. Для выращивания тыквы подходят не самые лучшие земли, удобно посадить тыквы на компостных ямах, вдоль заборов, крупные листья и плоды станут украшением любого уголка дачного участка. Декоративные тыквы красивы не только в композициях, но и во время роста, их сажают обычно рядом с беседками или детскими площадками.

Тыква и похудение

Имея низкую калорийность, достаточное количество клетчатки и приятный вкус, тыква является одним из излюбленных продуктов для разгрузочных дней и диет. Большой плюс тыквы – её жизнерадостный рыжий цвет, который поднимает настроение и помогает проще пережить ограничения в еде.

Тыква в кулинарии

Тыкву подвергают всем видам термической обработки – её варят, жарят, запекают и готовят на гриле. Из тыквы варят супы и каши, варенья и джемы, запекают её с мясом и тушат в рагу, добавляют в тесто для оладий, маффинов и пирогов, начинки для тортов, она отлично сочетается с творогом. Сырую тыкву используют в салатах с яблоком и морковкой, едят, окуная в мёд, как десерт. Блюда из тыквы очень вкусны и необычайно полезны.

Тыква и Хэллоуин

Самым запоминающимся символом Хэллоуина – развесёлого праздника накануне дня всех святых, отмечаемого в ночь на 1-е ноября – считается светильник Джека, который представляет собой полую внутри тыкву с вырезанными глазами и зловещей ухмылкой, в которую помещена свеча. Изначально такие светильники изготавливались из репы на родине Хэллоуина – в Шотландии и Северной Ирландии, но, на рубеже ХХ столетия праздник перекочевал через океан в Америку, где репу заменили тыквой, более дешёвой и доступной (calorizator). Назначение светильников Джека – отгонять от дома души умерших, которые возвращаются перед днём всех святых.

В настоящее время Хэллоуин – повод встретиться с друзьями, надеть костюмы персонажей фильмов ужасов и потрудиться над большой тыквой, чтобы светильник Джека долго ещё напоминал о прекрасно проведённом времени.

Узнать больше о тыкве и её полезных свойствах можно узнать из видео-ролика телепередачи «О самом главном», начиная с 16 минуты 07 секунды.

Специально для Calorizator.ru
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

Тыквенные кексы из миндальной муки | Полезные, с низким содержанием углеводов и без глютена

Тыквенные кексы с миндальной мукой для ваших любимых! < — произнесите это в пять раз быстрее.

Или просто откусите гигантский кусок булочки и используйте большие жесты рук в сочетании с серией МММММ , чтобы показать, что ваш рот слишком полон для скороговорок. Мне нравится этот план.

Тыквенные кексы с миндальной мукой изготовлены из чистого тыквенного пюре, естественно подслащенного кленовым сиропом, и не содержат сливочного масла.

Несмотря на то, что эти кексы не содержат ни масла, ни масла, они все равно тают во рту. На самом деле, это одни из самых нежных и полезных кексов, которые я когда-либо пекла!

Как и мой тыквенный хлеб Палео (который также сделан из миндальной муки), кексы имеют фантастическую, уникально влажную текстуру и мякиш. Это продукт самой миндальной муки.

Миндальная мука производится исключительно из молотого миндаля. Полезные жиры в сочетании с влагой тыквенного пюре сохраняют тыквенные кексы влажными без необходимости добавления дополнительного жира или жидкости.

В дополнение к нежной, восхитительно влажной текстуре, эти полезные тыквенные кексы также приправлены глубокими специями.

Тыква сама по себе довольно безвкусна. Попробуйте немного его из банки в следующий раз, когда будете печь, и вы поймете, что я имею в виду. (Кроме того, пожалуйста, не сердитесь на меня, если вы попробуете его и найдёте его невкусным — я предупреждал вас.)

Многие из уютных вкусов, которые мы ассоциируем с тыквенными рецептами, будь то эта тыквенная мюсли, эта классическая Здоровый тыквенный хлеб, или эти тыквенные сникердудлы, готовятся благодаря тыквенным специям, обычно сочетанию корицы, мускатного ореха, гвоздики, имбиря и душистого перца.

Эти тыквенные кексы из миндальной муки не экономят на тыквенных специях. Как и в случае с этими Полезными тыквенными маффинами, каждый кусочек укутает вас, как очень толстый уютный клетчатый шарф, который ждет в глубине вашего шкафа в первый холодный осенний день.

Поскольку они сделаны из миндальной муки, эти кексы с тыквой содержат мало углеводов и не содержат глютена, а также квалифицируются как тыквенные кексы Палео. Хотя я специально не соблюдаю эти диеты, но все равно обожаю выпечку с миндальной мукой. Он вкусный, сытный и содержит множество полезных для здоровья свойств.

Как испечь лучшие тыквенные кексы из миндальной муки

Как только вы сделаете решающий шаг и купите миндальную муку, которая легко доступна в большинстве продуктовых магазинов и онлайн здесь, вы откроете для себя множество новых рецептов! Ниже я также привел ссылки на несколько других моих любимых рецептов миндальной муки, так что вам будет чем заняться.

Вы также можете самостоятельно приготовить миндальную муку из цельного миндаля (см. указания ниже).

Если у вас есть миндальная мука, этот рецепт будет очень легким!

Ингредиенты

• Миндальная мука . Миндальная мука изготавливается из молотого миндаля. Вот и все! Мне нравится использовать сверхтонкую миндальную муку (которая сделана из бланшированного миндаля с удаленной кожурой), но вы можете использовать муку, на которой миндаль все еще имеет кожуру (часто называемую миндальной мукой), если хотите. Маффины будут более деревенскими на вид и по текстуре, но все равно вкусными.
• Чистая тыква . Хотя сама по себе тыква не очень вкусная, в смеси со специями тыква БЛЕСТИТ! Тыква помогает сделать эти маффины невероятно влажными без использования масла.
• Специи! Секрет тепла и аромата этих восхитительных маленьких маффинов. Корица, гвоздика и мускатный орех прекрасно дополнят вкус тыквы.
• Яйца . Яйца нужны, чтобы связать хлеб и помочь ему подняться. Если вы ищете тыквенный хлеб без яиц, я рекомендую пропустить этот рецепт и вместо этого испечь этот веганский рецепт тыквенного хлеба или эти веганские тыквенные маффины. (Если вам нужно, чтобы ваш тыквенный хлеб был безглютеновым и веганским, используйте смесь для выпечки GF 1:1, подобную этой, в любом из этих двух веганских рецептов тыквы.)
• Чистый кленовый сироп . Чтобы сделать их естественно подслащенными, я использовал кленовый сироп вместо рафинированного сахара. Если вы еще не пробовали сочетать тыкву с кленовым сиропом, вас ждет настоящее удовольствие! Примечание: не используйте имитацию кленового сиропа. Он не имеет такого же вкуса и не работает в выпечке, как чистый (настоящий) кленовый сироп.
• Примеси! Я обожаю шоколад и тыкву вместе, поэтому я делаю тыквенные маффины из миндальной муки с шоколадной стружкой. Поджаренные орехи, такие как пекан или грецкие орехи, сушеная клюква или тыквенные семечки тоже вкусны.

Диетическая заметка: Если вам нужны тыквенные кексы Палео, обязательно используйте палео-совместимые шоколадные чипсы (то же самое с тыквенными маффинами без молока) или замените шоколад на другую смесь.

Указания

1. Возьмите стандартную форму для маффинов на 12 чашек и поместите бумажные вкладыши в 10 ячеек.
2. Теперь вам понадобятся две миски для смешивания. В одной миске смешайте сухие ингредиенты и специи. В другой миске смешайте влажные ингредиенты вместе. Затем сделайте углубление в середине сухих ингредиентов и медленно добавляйте влажные ингредиенты.
3. Перемешайте все ингредиенты, пока мука не перестанет быть видна. Теперь пришло время добавить эти вкусные смеси. (Как упоминалось выше, я неравнодушен к шоколадной стружке!)
4. Пора заполнять бумажные вкладыши. Разделите тесто поровну между каждой из 10 чашек и наполните почти доверху. Выпекайте от 22 до 24 минут при температуре 350 градусов по Фаренгейту, пока зубочистка, вставленная в центр маффина, не будет выходить чистой.
5. Когда они закончат выпечку, поставьте форму для кексов на решетку и дайте кексам остыть в форме в течение 5 минут. Затем выньте каждый кекс и положите на решетку, чтобы он остыл (без осуждения, если вы не можете дождаться, чтобы докопаться до одного из них к этому моменту). И наслаждаться!

Зачем выпекать с миндальной мукой?

Обещаю, миндальную муку действительно стоит добавить в свою кладовую. Вот почему.

• Миндальная мука богата витамином Е и магнием.*
• Миндальная мука лучше влияет на уровень сахара в крови, чем обычная мука. В нем много полезных жиров и клетчатки, но мало углеводов. Обладая низким гликемическим индексом, он медленно высвобождает сахар в кровь для долговременной и устойчивой энергии.*
• Натуральный продукт без глютена и зерна.
• Содержит Омега-3 и полезные жиры.
• Из миндальной муки получается ВКУСНАЯ выпечка с невероятным вкусом!

Если вы никогда не пекли с миндальной мукой, текстура этих кексов может вас удивить. Кексы очень влажные, почти кажутся плотными, но это потому, что они не упругие, как традиционные кексы на основе пшеничной муки. Ни в коем случае они не являются жесткими или тяжелыми.

Рецепты из миндальной муки, подобные этому, уникальны и определенно заслуживают того, чтобы их попробовали, особенно учитывая все преимущества миндальной муки для здоровья, упомянутые выше.

ВАЖНОЕ ПРИМЕЧАНИЕ. Храните миндальную муку в холодильнике или морозильной камере . Из-за высокого содержания жира он легче прогоркает (как и орехи). Хранение в холоде значительно продлит срок его службы.

Чем заменить

Миндальная мука

Если вы планируете испечь кексы с тыквой из миндальной муки , мой лучший совет: используйте миндальную муку!

Тем не менее, вы также можете приготовить этот рецепт с другой молотой мукой из древесных орехов, например, мука из фундука или мука из кешью .

Миндальная мука не может быть заменена пшеничной, овсяной или кокосовой мукой . Каждая из этих видов муки имеет разное содержание белка и жира, разный вес и многое другое. Они по-разному впитывают влагу, по-разному поднимаются и совершенно по-разному ведут себя в выпечке.

Если вы хотите использовать другую муку для выпечки специального тыквенного лакомства, я рекомендую попробовать один из этих полезных рецептов тыквы, которые уже подходят для типа муки, которую вы хотите использовать.

Как сделать миндальную муку

Если у вас есть миндаль и кухонный комбайн, вы можете приготовить миндальную муку прямо дома!

• Чтобы приготовить домашнюю миндальную муку, поместите бланшированный, измельченный миндаль в кухонный комбайн и измельчите его до получения мелкого порошка (он будет похож на муку).
• Вам понадобится 1 1/2 стакана измельченного миндаля, чтобы приготовить 1 1/2 стакана муки, необходимой для этого рецепта. Чтобы быть в безопасности, убедитесь, что вы отмерили миндальную муку перед выпечкой.
• Вы также можете обработать миндаль двумя партиями, чтобы обеспечить его однородность.
• Не перемешайте, иначе вместо миндальной муки получится миндальное масло.

Другие рецепты миндальной муки

Купить пакет миндальной муки? Вот несколько моих любимых рецептов с его использованием!

• Банановый хлеб с миндальной мукой
• Хлеб из миндальной муки
• Печенье из миндальной муки
• Веганский тыквенный пирог
• Палео тыквенный хлеб
• Веганский яблочный чипс

Хранение тыквенных кексов из миндальной муки

Я рекомендую хранить эти кексы в холодильнике. Поскольку они такие влажные, они лучше выглядят в прохладном месте.

• Для охлаждения . Хранить в герметичном контейнере, выстланном бумажными полотенцами, до 5 дней.
• Заморозить . Дайте маффинам нагреться до комнатной температуры, а затем поместите их в герметичный контейнер для хранения в морозильной камере на срок до 2 месяцев. Разморозьте их на ночь в холодильнике.
• Мой любимый способ заморозить их — завернуть их по отдельности и размораживать по одному (или по два), так как мне нужно вкусное лакомство.
• Для разогрева . Положите размороженный маффин на тарелку и разогрейте в микроволновой печи примерно 30 секунд, пока он полностью не прогреется.

Совершенно тыквенные, с низким содержанием углеводов, очень влажные и полезные, эти тыквенные кексы с миндальной мукой ждут, чтобы стать частью вашей осени!

Инструменты, рекомендуемые для приготовления тыквенных маффинов из миндальной муки

• Форма для маффинов на 12 чашек. Мне нравится вся посуда этого бренда.
• Бумажные вкладыши. Поскольку кексы очень влажные, лучше использовать вкладыши, иначе они прилипнут. Эти многоразовые силиконовые вкладыши тоже хорошо работают.
• Совок. Мой любимый способ идеально порционировать маффины. Совок также даст вам лучшие «купольные» верхушки.

• 1 1/2 чашки бланшированной миндальной муки*
• ½ чайной ложки кошерной соли
• 3/4 чайной ложки пищевой соды
9
• 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха
• 4 больших яйца
• 3/4 чашки консервированной тыквы, а не начинки для тыквенного пирога
• 1 чайная ложка чистого ванильного экстракта
• До 1/2 стакана добавок: шоколадная стружка, клюква, поджаренные и измельченные грецкие орехи или орехи пекан или их смесь

---

• Поместите решетку в центр духовки и разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Застелите 10 лунок стандартной формы для маффинов на 12 чашек бумажными вкладышами.

• В большой миске смешайте миндальную муку, кошерную соль, пищевую соду, корицу, гвоздику и мускатный орех. В отдельной миске смешайте яйца, тыкву, кленовый сироп и ваниль. Сделайте углубление в центре сухих ингредиентов, затем влейте мокрые. Аккуратно перемешайте, пока не смешается и мука не исчезнет. Сложите любые желаемые смеси.

• Равномерно распределите тесто по чашкам, заполняя их почти доверху. Выпекайте от 22 до 24 минут, пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой. Поместите форму для маффинов на решетку и дайте остыть в форме в течение 5 минут. Аккуратно выньте кексы из формы и поместите на решетку, чтобы они полностью остыли, пока вы можете выдержать ожидание. Наслаждаться!

• *Обязательно используйте бланшированную миндальную муку, которая получается из бланшированного миндаля с удаленной кожурой, а не миндальную муку грубого помола (часто называемую «мукой»), которая имеет коричневую кожуру. Никакая другая мука не может быть заменена, так как миндальная мука обладает уникальными свойствами.
• ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МИНДАЛЬНОЙ МУКИ : Поместите бланшированный миндаль в кухонный комбайн и измельчите, пока не получите мелкий порошок. Приблизительно 1 1/2 стакана измельченного миндаля дадут 1 1/2 стакана муки, необходимой для рецепта. Обязательно измерьте перед выпечкой. В зависимости от вашего кухонного комбайна, вы также можете обработать миндаль двумя партиями, чтобы обеспечить его равномерное смешивание.
• Я еще не экспериментировал с веганским хлебом. Если вы хотите поиграть, вы можете попробовать поменять яйца на яйца льна. Обратите внимание, что, поскольку в этом рецепте действительно много яиц, это более рискованная замена. Если решите поэкспериментировать, буду рад услышать, что из этого выйдет!
• ДЛЯ ХРАНЕНИЯ : Храните остатки в герметичном контейнере с бумажными полотенцами в холодильнике до 5 дней.

Порция: 1 маффин (без добавок) Калорийность: 158 ккал Углеводы: 13 г Белки: 6 г Жиры: 10 г Насыщенные жиры: 1 г Холестерин: 65 мг Калий: 86 мг Клетчатка: 3 г Сахар: 8 г Витамин А: 2955IUВитамин C: 1 мгКальций: 67 мгЖелезо: 1 мг

Присоединяйтесь сегодня и начните сохранять свои любимые рецепты

Создайте учетную запись, чтобы легко сохранять свои любимые проекты и учебные пособия.

Зарегистрируйтесь

*Полезные свойства миндальной муки, упомянутые в этой статье, были получены от Healthline и предназначены для общей информации, а не для каких-либо конкретных медицинских рекомендаций. Для конкретных диетических потребностей я всегда рекомендую обратиться к врачу или обратиться за профессиональной консультацией.

Поделиться этой статьей

FacebookPinEmail

Этот пост содержит несколько партнерских ссылок, что означает, что я получаю небольшую комиссию от товаров, которые вы покупаете, без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Вам также может понравиться

Серия бесплатных электронных писем

5 секретов приготовления вкусной и здоровой пищи

Мои секреты приготовления полезных блюд, которые вам захочется съесть.

Пожалуйста, включите JavaScript в вашем браузере, чтобы заполнить эту форму.

Имя *

Адрес электронной почты *

Эрин Кларк

Привет, меня зовут Эрин Кларк, и я бесстрашно готовлю здоровую пищу, доступную, простую в приготовлении и, самое главное, ВКУСНУЮ. Я автор и разработчик рецептов на сайте wellplated.com и The Well Plated Cookbook. Я обожаю и сладости, и овощи, и моя миссия — сэкономить ваше время и блюда. ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ!

Узнайте больше об Erin

Тыквенные маффины без глютена и палео

Опубликовано: 24 сентября 2021 г. · Изменено: 25 августа 2022 г. Ники Сайзмор · Этот пост может содержать партнерские ссылки

Эти миндальные кексы без глютена и палео-тыквы невероятно влажные и нежные, с тающей во рту крошкой, которая на вкус напоминает тыквенный пирог (предупреждение: они заставят ваш дом пахнуть РАЙ). В отличие от чрезмерно подслащенных «кексов», которые часто маскируются под кексы для завтрака, эти полезные кексы подслащены естественным образом и не содержат злаков. Их легко приготовить, а также они не содержат молочных продуктов! [Не пропустите шаг за шагом ВИДЕО ниже.]

Как вы, возможно, знаете, я очень люблю кексы, но эти тыквенные кексы без муки — мои любимые на все времена . Рецепт адаптирован из версии из моей первой кулинарной книги, Семейная кулинарная книга кухонного комбайна , и тесто взбивается в блендере или кухонном комбайне (миски для смешивания не нужны!). Маффины палео питательны и не слишком сладкие, но имеют невероятный вкус тыквенных специй.

Ингредиенты:

Кексы без муки изготовлены из миндальной муки в качестве основы, что делает их очень влажными и с высоким содержанием белка (а также делает их безглютеновыми). Две столовые ложки кокосовой муки придают маффинам сливочную крошку, напоминающую тыквенный пирог. Вероятно, все специи уже есть в вашем шкафчике!

Безмолочные тыквенные кексы

В этих кексах нет молока или молочных продуктов (тыквенное пюре и кленовый сироп делают их очень влажными без добавления жидкости).

Как приготовить безглютеновые кексы с тыквой в блендере:

• В блендере или кухонном комбайне смешайте все влажные ингредиенты и специи и перемешайте до получения однородной массы.

• Добавьте сухие ингредиенты в блендер (прямо поверх влажных).

• Взбить тесто до однородности.

• Выложите тесто в формочки для маффинов, выстланные бумагой (для этого отлично подойдет ложка для мороженого).

• Если хотите, посыпьте верх кексов нарезанным орехом пекан.

• Выпекайте маффины, пока они не станут золотистыми сверху, а зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой.

Часто задаваемые вопросы

Как хранить тыквенные кексы?

Эти маффины можно хранить в холодильнике до 3 дней или заморозить на срок до 2 месяцев. Их можно есть прямо из холодильника — в центре они будут немного насыщеннее, как тыквенный пирог, — или разогреть их в тостере.

Какие формы лучше всего подходят для приготовления кексов?

Светлые формы лучше всего подходят для выпечки кексов, так как темные формы могут привести к слишком быстрому потемнению дна и боков кексов (если вы используете темную форму, проверьте кексы на пару минут раньше).

Можно ли заменить миндальную муку в этих кексах с тыквенным пирогом?

Я не рекомендую заменять миндальную муку в этих палеомаффинах, так как она придает им влажную и нежную текстуру.

Советы по приготовлению этого рецепта:

• Это тесто готовится в высокоскоростном блендере или кухонном комбайне , а это значит, что вам не понадобятся миски для смешивания! Однако, если у вас нет высокоскоростного блендера или кухонного комбайна, вы можете использовать электрические венчики. В большой миске смешайте влажные ингредиенты и взбивайте на средней скорости до полного смешивания. В отдельной миске смешайте сухие ингредиенты. Высыпать сухие ингредиенты в миску с влажными ингредиентами и взбить до однородности.
• Я всегда рекомендую выпекать на кухонных весах , которые не только упрощают процесс, но и делают его более точным (особенно при использовании безглютеновой муки). Если вы используете мерные чашки, не забудьте положить миндальную муку ложкой в ​​чашки, чтобы она не была слишком плотно упакована.
• Для этого теста для маффинов с тыквенным пирогом требуется всего 2 столовые ложки кокосовой муки , что звучит немного, но имеет большое значение с точки зрения текстуры (кокосовая мука поглощает много жидкости, поэтому немного уходит долгий путь).
• Я рекомендую использовать светлые формы для кексов , так как темные формы могут привести к слишком быстрому потемнению кексов (если вы используете темные формы, проверьте их заранее).
• Ложка для мороженого позволяет легко распределить тесто по формочкам для кексов.
• Если вам нравятся эти кексы, обязательно попробуйте этот Рецепт тыквенного хлеба Палео !

* Этот пост содержит Amazon и другие партнерские ссылки на продукты, которые я использую и люблю (от которых я получаю доход бесплатно для вас). Спасибо за поддержку From Scratch Fast!

Other healthy muffins you might like:

• Carrot Cake Muffins
• Blueberry Blender Muffins
• Gluten Free Banana Muffins
• Blueberry Cornmeal Muffins

Watch the video!

Посмотреть это видео на YouTube

Оставайтесь на связи

Я буду рад ответить на любые ваши вопросы и посмотреть, что вы готовите!! Не забудьте оценить этот рецепт и оставить комментарий ниже. Следите за Instagram , Facebook , YouTube и Pinterest, и не забудьте отметить @fromscratchfast , чтобы я мог поделиться вашими творениями!

Получить рецепт! Распечатать рецепт Pin Recipe

Безглютеновые и палео маффины с тыквенным пирогом

Эти безглютеновые (и палео!) тыквенные кексы невероятно сочные и нежные, с тающей во рту кремовой крошкой, напоминающей тыквенный пирог ( предупреждение: они заставят ваш дом пахнуть как РАЙ). В отличие от чрезмерно подслащенных «пирожных», которые часто маскируются под кексы для завтрака, эти питательные красавцы подслащены естественным образом и не содержат злаков. Легкое тесто готовится прямо в кухонном комбайне или высокоскоростном блендере (то есть без чаши для смешивания!!) — если у вас его нет, см. советы ниже. Щепотка нарезанных орехов пекан и морская соль в виде хлопьев придают приятный хруст (и восхитительный солоновато-сладкий вкус), но оба они не обязательны. Хотя может показаться, что ингредиентов много, у вас, вероятно, есть почти все в вашей кладовой!

Prep Time15 mins

Cook Time35 mins

Total Time50 mins

Course: Breakfast

Cuisine: American

Keyword: blueberry blender muffins, gluten free pumpkin muffins, paleo pumpkin muffins

Servings: 12 muffins

Author : Nicki Sizemore

Влажные ингредиенты

• 1 ½ чашки (362 г) консервированного тыквенного пюре
• ⅔ чашки (220 г) кленового сиропа (или можно использовать мед)
• ¼ чашки (48 г) кокосового масла первого отжима, растопленного
• 4 large eggs
• 1 teaspoon vanilla extract
• 2 teaspoons ground cinnamon
• 1 teaspoon ground nutmeg
• ½ teaspoon ground ginger
• ⅛ teaspoon ground cloves
• ½ teaspoon fine sea salt

Dry ingredients

• 3 чашки (345 г) миндальной муки
• 2 столовые ложки (13 г) кокосовой муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя

Топпинги (по желанию)

• ¼ чашки нарезанных орехов пекан
• Морская соль в хлопьях

Смешайте влажные ингредиенты

• В высокоскоростном блендере (например, Vitamix) или кухонном комбайне смешайте тыквенное пюре, кленовый сироп, кокосовое масло, яйца, ваниль, корицу, мускатный орех, имбирь, гвоздика и соль. Смешайте до однородности. Поскребите бока.

Добавьте сухие ингредиенты

• Посыпьте миндальной мукой, кокосовой мукой и пищевой содой поверх влажных ингредиентов в блендере или процессоре. Смешивайте, останавливаясь и время от времени помешивая резиновой лопаткой, пока не останется комочков (не взбивайте тесто слишком сильно).

Разложите по формочкам для маффинов и выпекайте

• Разложите тесто по формочкам для маффинов — формочки должны быть достаточно полными (у вас останется немного теста — не стесняйтесь выдавить еще одну-две маффины, если у вас есть еще банка!). Посыпать нарезанными орехами пекан и морской солью, если используете. №

• Выпекайте, переворачивая противни на полпути, или пока кексы не станут золотисто-коричневыми, а зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой, около 33–35 минут.

• Дайте маффинам остыть в формах в течение 5 минут, затем переложите их на решетку. Для лучшего вкуса и текстуры дайте маффинам полностью остыть перед подачей на стол (но если вы не можете ждать, я понимаю).

• Подавайте маффины отдельно или смажьте их размягченным сливочным маслом. ТАК ХОРОШО!

Хранение: Маффины можно хранить в холодильнике до 3 дней или заморозить на срок до 2 месяцев. Их можно есть холодными прямо из холодильника (в центре они будут немного насыщеннее, как тыквенный пирог) или разогреть в тостере.

Советы:

• Это тесто готовится в высокоскоростном блендере или кухонном комбайне , а это значит, что не нужны миски для смешивания! Однако, если у вас нет высокоскоростного блендера или кухонного комбайна, вы можете использовать электрические венчики. В большой миске смешайте влажные ингредиенты и взбивайте на средней скорости до полного смешивания. В отдельной миске смешайте сухие ингредиенты. Высыпать сухие ингредиенты в миску с влажными ингредиентами и взбить до однородности.
• Я всегда рекомендую выпекать на кухонных весах , которые не только упрощают процесс, но и делают его более точным (особенно при использовании безглютеновой муки). Если вы используете мерные чашки, не забудьте положить миндальную муку ложкой в ​​чашки, чтобы она не была слишком плотно упакована.
•  
• Для этого теста для маффинов с тыквенным пирогом требуется всего 2 столовые ложки кокосовой муки , что звучит немного, но имеет большое значение с точки зрения текстуры (кокосовая мука впитывает много жидкости, так что небольшого количества хватает надолго). путь).
• Я рекомендую использовать формочки для кексов светлого цвета , так как темные формы могут привести к слишком быстрому потемнению кексов (если вы используете темные формы, проверьте их заранее).
• Ложка для мороженого позволяет легко распределять тесто по формочкам для кексов.
• Если вам нравятся эти кексы, обязательно попробуйте этот рецепт Палео тыквенного хлеба !

Взаимодействие с читателем

Тыквенные маффины из миндальной муки — овощи I Heart

Перейти к рецепту на Лиз Томсон 24 сентября 2021 г. Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Тыквенные маффины с миндальной мукой — восхитительно сладкое лакомство! В них мало сахара, но они полны вкуса. Миндальная мука придает этим маффинам неповторимую легкую и нежную текстуру!

Изначально я создал этот рецепт тыквенных маффинов для своей кулинарной книги, но он мне так понравился, что я должен был поделиться им в блоге!

Почему я люблю этот рецепт

Я не часто выпекаю безглютеновую выпечку, но мне нравятся эти кексы из миндальной муки, потому что они такие легкие и пышные. Миндальная мука добавляет в этот рецепт больше белка и содержит меньше углеводов, чем большинство кексов. Хотя эти кексы могут выглядеть жирными, большая часть этого жира поступает из миндаля, который является хорошим жиром!

Ингредиенты для тыквенного маффина

• Тыквенное пюре . Используйте 100% консервированную тыкву, а не начинку для тыквенного пирога, в которую добавлен сахар и ароматизаторы.
• Яйца – Яйца помогают скрепить маффины, чтобы они не были слишком рассыпчатыми.
• Кокосовое масло — небольшое количество кокосового масла помогает сохранить эти кексы влажными.
• Мед – Немного меда добавляет сладости. Также можно использовать кленовый сироп.
• Ваниль – повышает сладость маффинов.
• Миндальная мука – Использование миндальной муки вместо обычной муки добавляет больше белка и меньше углеводов, но также создает восхитительно нежную текстуру.
• Разрыхлитель и пищевая сода – добавляют блеска и способствуют подрумяниванию.
• Соль – Немного соли улучшает вкус.
• Корица – Немного корицы придает маффинам теплый пряный вкус.
• Орехи пекан – орехи пекан придают приятный хруст и текстуру.

Что такое миндальная мука?

Миндальная мука производится из бланшированного миндаля тонкого помола. На самом деле это не «мука», но она полезна в качестве заменителя без глютена в выпечке. Миндальная мука похожа на миндальную муку, но обычно готовится из сырого миндаля. Я предпочитаю использовать для этого рецепта миндальную муку, которая тоньше и легче, чем миндальная мука. Но вы можете использовать любой из них для этих маффинов.

Где купить миндальную муку

Обычно миндальную муку или миндальную муку с другой безглютеновой и специальной мукой можно найти в большинстве крупных продуктовых магазинов, таких как Kroger, Whole Foods, Wegman’s и Publix. Иногда вы можете найти его в таких местах, как Trader Joe’s и Aldi. Вы также можете заказать его онлайн на Amazon!

Как приготовить кексы с тыквой из миндальной муки

Смешайте тыкву, яйца, кокосовое масло и ваниль. Перемешайте до однородности.

Добавьте оставшиеся ингредиенты и перемешайте до однородности.

Выложите в силиконовую форму для маффинов или в формочки для маффинов. Выпекать до золотистого цвета.

Дайте им остыть в течение нескольких минут, затем выньте их из формы для маффинов и дайте им полностью остыть перед тем, как убрать их на хранение.

Как хранить оставшиеся кексы

Храните остатки кексов в герметичном контейнере до 4 дней. Вы также можете заморозить эти маффины на срок до 3 месяцев. Дайте оттаять на столе в течение ночи или разморозьте в микроволновой печи.

Идеи замены

• Вместо орехов пекан можно использовать шоколадную стружку или грецкие орехи. Вы также можете отказаться от орехов пекан, если вам нужен менее калорийный рецепт.
• Для более яркого вкуса тыквы замените корицу 1 чайной ложкой смеси специй для тыквенного пирога. Это смесь корицы, мускатного ореха, гвоздики и имбиря, которая усилит вкус этих кексов, сделав их более похожими на ваш любимый пирог!

Рецепт смеси специй для тыквенного пирога

Если вы хотите усилить вкус этих кексов с тыквенным пирогом, попробуйте использовать чайную ложку этой смеси специй вместо корицы. Чтобы сделать свою собственную смесь, смешайте:

• 2 столовые ложки корицы
• 1 чайная ложка грунтовой имбирь
• 1/2 чайная ложка земли орех
• 1/2 чайная ложка.

Печать

Тыквенные маффины из миндальной муки

★★★★★ 5 из 7 отзывов

• Автор: Лиз Томсон
• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Общее время: 30 минут
• Выход: 8 кексов 1x
• Категория: Завтрак
• Метод: Запеченный
• Кухня: Маффин
• Диета: без глютена

---

border-color secondary-color.background-color»/>

Описание

Тыквенные маффины с миндальной мукой — восхитительно полезное сладкое лакомство! В них мало сахара, но они полны вкуса. Миндальная мука придает им уникальную легкую текстуру!

---

• 2/3 стакана консервированной тыквы
• 2 больших яйца
• 1/4 стакана меда или кленового сиропа
• 1 столовая ложка кокосового масла, растопленного
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 1/3 стакана миндальной муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 1 чайная ложка молотой корицы
• 1/2 чайной ложки соли (см. примечание)
• 1/2 стакана нарезанных орехов пекан

---

border-color secondary-color.background-color»/>

1. Разогрейте духовку до 350 градусов.
2. В большой миске смешайте тыкву и яйца. Смешайте мед, кокосовое масло и ваниль.
3. Добавьте миндальную муку, разрыхлитель, пищевую соду, корицу, соль и орехи пекан (если используете).
4. Перемешайте до однородности. Тесто будет слегка комковатым.
5. Сбрызните форму для выпечки маффинов антипригарным кулинарным спреем. Равномерно заполните тестом 8 формочек для маффинов.
№
6. Выпекайте от 19 до 22 минут, пока края не подрумянятся, а середина не застынет.
7. Дайте маффинам немного остыть, затем выньте их из формы и остудите на решетке для охлаждения.

Примечания

Убедитесь, что орехи пекан, миндальная мука и тыква не содержат соли. Если они это сделают, вы захотите уменьшить количество соли.

Ключевые слова: тыквенные маффины из миндальной муки

Другие рецепты полезных кексов

• Веганские кексы с черникой
• Веганские кексы с клюквой и пеканом
• Кексы с банановой и шоколадной крошкой

Безглютеновые кексы с миндальной мукой и тыквой

27 января 2022 г. . Автор Мита Арора. Оставить комментарий | Этот пост может содержать партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Перейти к рецепту

Эти безглютеновые тыквенные кексы из миндальной муки — восхитительное сладкое лакомство, невероятно влажное и воздушное, на вкус немного напоминающее тыквенный пирог. Эти маффины палео легко приготовить, и они покрыты шоколадной стружкой для дополнительного вкуса.

Кексы теперь стали основной закуской в ​​нашем доме. Мои девочки любят их. Я люблю делать кексы с миндальной мукой, что делает их еще и полезнее!

Миндальная мука — это также простой способ добавить больше белка в свой рацион. Безглютеновые кексы с тыквой такие легкие, пушистые и с низким содержанием углеводов. Таким образом, это становится закуской без чувства вины и без глютена.

Перейти к:

• Вам понравятся эти полезные тыквенные кексы
• Ингредиенты
• Как сделать?
• Советы по приготовлению идеальных тыквенных кексов из миндальной муки
• Тыквенные кексы Палео
• Кето-тыквенные кексы
• Общие вопросы
• Тыквенные маффины из миндальной муки (без глютена)

Вам понравятся эти полезные тыквенные кексы

✔ Они сочные и влажные.

✔ Легко сделать всего за 30 минут.

✔ Здоровый выбор для завтрака или перекуса (как для детей, так и для взрослых)

✔ Палео, без глютена и с низким содержанием углеводов.

Ингредиенты

В рецептах всего несколько ингредиентов:

Миндальная мука: Для этого рецепта я предпочитаю миндальную муку из бланшированного миндаля. Миндальная мука мелкого помола используется в качестве безглютенового заменителя в выпечке. Обычно я избегаю использования миндальной муки, так как это может привести к зернистым кексам.

Тыквенное пюре: Вы можете использовать консервированное или домашнее тыквенное пюре.

Специя для тыквы: Эта смесь специй придает маффинам характерный тыквенный вкус.

Яйца: Они должны быть комнатной температуры при смешивании с мукой.

Сахар: Добавила белый сахарный песок. Вы можете заменить его равным количеством агавы, кленового сиропа или меда, если придерживаетесь палеодиеты.

Ваниль : легко смешивается со специями и тыквой.

Пищевая сода —  Вполне приготовит кексы!

Шоколадные чипсы : Это необязательно, но всегда вкусно.

Как сделать?

• Прежде чем вы начнете смешивать все ингредиенты, предварительно разогрейте духовку до 350°F (177°C).
• Застелите форму для маффинов на 12 штук вкладышами.
• В миску добавьте сухие ингредиенты — миндальную муку, тыквенную приправу, щепотку соли и пищевую соду. Хорошо смешать.
• Затем возьмите другую большую миску, добавьте тыквенное пюре вместе с яйцами, маслом, ванилью и кленовым сиропом.
• Смешайте все ингредиенты, пока они не станут воздушными.
• Затем добавьте сухие ингредиенты к влажным.
• Перемешайте все вместе, пока они не станут однородными. Убедитесь, что вы не перемешали тесто.

• Наконец, добавьте в тесто половину шоколадной крошки и аккуратно перемешайте. Я использовала кусочки темного шоколада, вы можете использовать те, которые вам больше нравятся.
• Теперь возьмите форму для маффинов и равномерно распределите тесто по вкладышам.
• Посыпьте каждый кекс шоколадной стружкой.

• Выпекайте кексы в предварительно разогретой духовке 20-22 минуты.
• Вы можете использовать зубочистку, чтобы проверить готовность кексов в середине.

• Просто вставьте зубочистку в центр маффина, и если она выйдет чистой, маффины готовы.
• Снимите их со сковороды и дайте им полностью остыть, прежде чем подавать на стол.

Вот моя малышка полностью увлеклась булочками.

Советы по приготовлению идеальных тыквенных кексов из миндальной муки

• Используйте миндальную муку для приготовления кексов.
• Я использовала масло авокадо, но вы можете использовать и другие нейтральные масла.
• Вместо шоколадной крошки можно использовать такие орехи, как пекан, грецкие орехи или измельченный миндаль.
• Лучше всего, чтобы все ингредиенты были комнатной температуры.
• Не смешивайте влажные и сухие ингредиенты после их смешивания.
• Вы можете использовать ложку для мороженого, чтобы заполнить равное количество теста в форме для маффинов.

Тыквенные маффины Палео

Откажитесь от шоколадной крошки или используйте бренды, дружественные палео.

Кето-тыквенные кексы

Я не эксперт по кето-сахарам; тем не менее, вот отличный ресурс, который вы можете использовать для преобразования кленового сиропа. Откажитесь от шоколадных чипсов. Все остальные ингредиенты в этом рецепте являются кето-дружественными.

Часто задаваемые вопросы

Можно ли использовать в этом рецепте миндальную муку или другую муку?

В этом рецепте я настоятельно рекомендую использовать миндальную муку (приготовленную из бланшированного миндаля). У кексов гораздо лучшая текстура, они легкие и влажные.

Как хранить тыквенные маффины из миндальной муки?

Если у вас есть остатки, вы можете хранить их в герметичном контейнере, чтобы они оставались свежими до двух дней. Поместите его в холодильник, чтобы они оставались свежими до недели.
Также возможна заморозка на срок до 3-4 месяцев. Поставьте на стол или в холодильник для оттаивания.

Надеюсь, тыквенные кексы из миндальной муки понравятся вам так же, как и мне.

Возможно, вам понравятся и другие мои рецепты маффинов.

• банановые кексы льняного семена
• МАЛМИНДНАЯ МУЛОКА БАНАННЫЕ МУФФИНЫ
• Миндальная мука черничная черничная кексы
• Здоровые морковные крючки
• ВСЕГО ПЕРЕМЕННА Кексы (без глютена)

  Meeta Arora

  Эти безглютеновые кексы с тыквой из миндальной муки — восхитительное лакомство с низким содержанием углеводов, невероятно сочное и воздушное, а на вкус немного похоже на тыквенный пирог. Эти маффины палео легко приготовить, и они покрыты шоколадной стружкой для дополнительного вкуса.

  5 Из 1 голоса

  Порции: 12

  Калории: 256

  Курс: Завтрак, закуска

  Кухня: Американская

  Диета: без глютена, низкая карбана, палео

  Метод: voven

  99999999999999. Подготовка. 10 минут

  Время приготовления: 25 мин

  Всего времени: 35 мин

  • 12-часовые маффин. Пищевая сода

  • ▢ ¼ Teaspoon Salt
  • ▢ ¾ rup Cup Pumpkin Pure сироп
  • ▢ ▢ ⅓ стакана Шоколадная стружка Я использовала темный, по желанию

  • Разогрейте духовку до 350°F (177°C). Застелите форму для маффинов на 12 штук вкладышами.

  • В миску добавьте сухие ингредиенты — миндальную муку, тыквенную приправу, соль и пищевую соду. Хорошо смешать.

  • В другую большую миску добавьте тыквенное пюре, яйца, масло, ваниль и кленовый сироп. Перемешивайте, пока ингредиенты не объединятся и не станут пышными.

  • Добавьте сухие ингредиенты к влажным. Перемешайте, пока они не объединятся. Не перемешайте.

  • Добавьте половину шоколадной крошки и аккуратно вмешайте ее в тесто.

  • Равномерно выложите тесто ложкой в ​​каждую формочку для маффинов. Посыпьте каждый маффин несколькими кусочками шоколада.

  • Выпекать в предварительно разогретой духовке 20-22 минуты. Используйте зубочистку, чтобы проверить, готова ли серединка маффинов.

  • Достаньте из формы для маффинов, дайте им полностью остыть на решетке и наслаждайтесь! Храните маффины в герметичном контейнере.

  Вариант кето:  Я не эксперт по кето-сахарам, однако вот отличный ресурс, который вы можете использовать для преобразования сахара. Все остальные ингредиенты в этом рецепте подходят для кето.

  Примечание: Пищевая ценность – это мои наилучшие оценки. Если вы полагаетесь на них в своей диете, используйте предпочитаемый калькулятор питания.

  Calories: 256kcalCarbohydrates: 19gProtein: 7gFat: 18gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gTrans Fat: 1gCholesterol: 42mgSodium: 161mgPotassium: 79mgFiber: 3gSugar: 13gVitamin A: 2454IUVitamin C: 1mgCalcium: 81mgIron: 1mg

  Keyword almond flour pumpkin кексы, тыквенные кексы палео

  Пробовали этот рецепт? Поделитесь своим фото и отметьте @PipingPotCurry или #pipingpotcurry

  Еще рецепты в духовке

  Взаимодействие с читателем

  Кето-тыквенный хлеб с миндальной мукой

  Главная » Рецепты кето-завтрака » Кето-тыквенный хлеб

  Последнее обновление: 14 июля 2022 г. реклама и использование файлов cookie · Условия использования · Политика конфиденциальности · Доступность

  Перейти к карточке рецептов

  Этот невероятно ароматный кето-хлеб из тыквы очень легко приготовить. Он идеально подходит для завтрака или в качестве вкусного перекуса. Мои дети любят его в своих ланч-боксах!

  Этот хлеб тоже хорошо замораживается, поэтому иногда я делаю две буханки, одну держу в холодильнике, а другую замораживаю на потом.

  Этот хлеб просто невероятный. Он легкий и пушистый, а потому очень ароматный. При выпечке она наполняет вашу кухню изумительным ароматом тыквы и корицы.

  Это один из моих любимых завтраков в это время года, поэтому я благодарна за то, что его так легко приготовить — просто смешайте все в одной миске, переложите на сковороду и запеките!

  Jump to:
  • Ingredients
  • Instructions
  • Expert tip
  • Frequently asked questions
  • Serving suggestions
  • Variations
  • Storing leftovers
  • Related recipes
  • Recipe card

  Ingredients

  You’ll only need a Несколько простых ингредиентов для приготовления этого кето-тыквенного хлеба. Точные размеры указаны в карточке рецепта ниже. Вот обзор того, что вам понадобится:

  Яйца : Я использую большие яйца почти во всех рецептах, включая этот.

  Консервированная тыква : Убедитесь, что вы используете чистое тыквенное пюре, а не подслащенную начинку для тыквенного пирога.

  Подсластитель : Я использую глицерит стевии. Вместо него можно использовать гранулированный подсластитель.

  Экстракт ванили : Старайтесь использовать настоящий экстракт ванили, а не искусственный ароматизатор.

  Корица : Убедитесь, что она свежая. Несвежая специя запросто может испортить блюдо (из опыта!)

  Миндальная мука : Этот заменитель муки исключительно хорошо выпекается. Я использую бланшированную муку тонкого помола. Я не рекомендую использовать крупную миндальную муку в этом рецепте

  Кошерная соль : Если вы используете мелкую соль, используйте только щепотку.

  Пищевая сода :  Если вы хотите попробовать использовать разрыхлитель без глютена (хотя я не проверял его в этом рецепте), помните, что ¼ чайной ложки пищевой соды эквивалентна 1 чайной ложке разрыхлителя.

  Инструкции

  Приготовить этот кето-хлеб из тыквы НАСТОЛЬКО просто! Вы просто смешиваете все в одной миске. Прокрутите вниз до карты рецептов для получения подробных инструкций. Вот основные шаги:

  Взбейте все ингредиенты в одной миске в указанном порядке.

  Переложите тесто в смазанную маслом маленькую форму для выпечки хлеба, застеленную пергаментом.

  Выпекайте хлеб около 40 минут в духовке при температуре 350°F. Охладите его в течение примерно 30 минут перед нарезкой. (Это самая сложная часть! Ждем, пока остынет!)

  Совет эксперта

  Я пеку этот хлеб в небольшой форме размером 8,5 X 4,5 дюйма. Я получил свой на Amazon.

  Вы можете использовать стандартную форму для хлеба размером 9 X 5 дюймов, но тогда ваш хлеб не будет таким высоким. Я не думаю, что это сильно повлияет на время выпечки, но на всякий случай лучше начать проверку через 30 минут.

  Часто задаваемые вопросы

  Что делать с оставшимся тыквенным пюре?

  Когда я впервые создал этот рецепт, я решил использовать всю банку тыквенного пюре, что избавило меня (и вас!) от необходимости искать способ использовать оставшееся пюре.

  Но, приготовив его много раз, я постепенно понял, что он слишком влажный из-за такого количества тыквы в тесте. Так что теперь я делаю это с 1 стаканом тыквы, что оставляет мне неиспользованные ¾ стакана.

  Что делать с дополнительным стаканом ¾? К счастью, у меня есть два рецепта, в которых используется именно это количество – кето-тыквенный чизкейк и тыквенные капкейки.

  Какой подсластитель использовать?

  Я использую глицерит стевии. Вы можете заменить стевию ½ стакана гранулированного подсластителя.

  Советы по подаче

  Кето-тыквенный хлеб хорош сам по себе, и я обычно подаю его именно так. Это также хорошо с небольшим количеством сладкого масла. Иногда я выкладываюсь по полной и добавляю домашнюю шоколадную пасту. И это также здорово с небольшим количеством миндального масла.

  Вариации

  Лучший способ разнообразить базовый рецепт — добавить в тесто горсть измельченных орехов. Лин сделала это и любезно разрешила мне разместить ее фото здесь:

  Вы можете попробовать либо орехи пекан, либо грецкие орехи — и то, и другое работает действительно хорошо. И еще один вкусный вариант – добавить в тесто горсть стружки темного шоколада.

  Хранение остатков

  После того, как хлеб полностью остынет и будет нарезан, вы можете хранить ломтики в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней.

  Для более длительного хранения заверните каждый полностью охлажденный ломтик в пищевую пленку и поместите завернутые ломтики в пакет для замораживания в морозильной камере. Чтобы разморозить, слегка подогрейте их в микроволновой печи на мощности 50%. Вы также можете поджарить ломтики в тостере и смазать их маслом.

  Карточка рецептов

  Тыквенный хлеб Easy Keto

  Невероятно ароматный кето-хлеб из тыквы идеально подходит для завтрака или вкусного перекуса.

  Время приготовления15 мин

  Приготовление времени 40 мин

  Время отдыха 30 мин.

  Время.

  Автор: Vered DeLeeuw

  • ▢ Спрей с маслом авокадо для сковороды
  • ▢ 3 больших яйца
  • ▢ 1 чашка чистого тыквенного пюре
  • ▢ 1 ½ чайной ложки глицерита стевии Соответствует ½ чашки сахара*
  • ▢ 1 столовая ложка ванильного экстракта
  • ▢ 1 столовая ложка молотой корицы или 2 чайные ложки приправы для тыквенного пирога
  • чашек (8 унций)**
  • ▢ ¼ чайной ложки кошерной соли Diamond Crystal или щепотка мелкой соли
  • ▢ 1 чайная ложка пищевой соды***

  • Разогрейте духовку до 350°F. Застелите небольшую форму для хлеба (8,5 х 4,5 дюйма) пергаментной бумагой с выступом, как показано на видео ниже. Слегка сбрызните выстланную маслом сковороду.

  • В средней миске с помощью ручного венчика взбейте яйца, тыквенное пюре, стевию и ваниль. Добавьте корицу и взбейте, чтобы смешать.

  • Постепенно добавляйте миндальную муку, переключаясь с венчика на резиновую лопаточку по мере загустения теста. Затем смешайте кошерную соль и пищевую соду.

  • С помощью резиновой лопаточки переложите тесто в подготовленную форму. Разгладьте верх.

  • Выпекайте хлеб, пока он не подрумянится и не затвердеет, а зубочистка, вставленная в его центр, не выйдет чистой, около 40 минут.

  • Используя излишки пергаментной бумаги в качестве ручек, аккуратно выньте хлеб из формы и переложите на решетку. Аккуратно снимите пергамент, чтобы воздух циркулировал.

  • Охладите хлеб в течение 30 минут на охлаждающей решетке. Разрежьте его на 10 ломтиков и подавайте.

  *Вы можете использовать ½ стакана гранулированного подсластителя (до ¾ стакана, если вы любите очень сладкую выпечку).

  **Я использую сверхтонкую миндальную муку Bob’s Red Mill. Одна чашка этой муки весит 4 унции, поэтому 2 чашки весят 8 унций. Миндальную муку лучше измерять по весу, а не по объему.

  ***Иногда пищевая сода может вызвать реакцию в хлебобулочных изделиях, которая приводит к появлению неприятного запаха аммиака. Если вас это беспокоит, вы можете использовать 4 чайные ложки безглютенового разрыхлителя вместо пищевой соды. Убедитесь, что разрыхлитель свежий и не просроченный.

  Приятным дополнением к основному рецепту будет горсть измельченных орехов или кусочков темного шоколада.

  После того, как хлеб полностью остынет и будет нарезан, вы можете хранить ломтики в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней.

  Этот хлеб очень влажный. Вы можете добавить столовую ложку кокосовой муки (добавьте ее с миндальной мукой), чтобы поглотить часть влаги.

  Нажмите здесь, чтобы добавить свои личные заметки. Они видны только вам. Если вы очистите кеш браузера, они будут потеряны.

  ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ Большинство наших рецептов содержат мало углеводов (или кето) и не содержат глютена, но некоторые из них не содержат глютена. Пожалуйста, убедитесь, что рецепт соответствует вашим потребностям, прежде чем использовать его. Рекомендованные и связанные продукты не гарантируют отсутствие глютена. Информация о питании является приблизительной, а количество углеводов не включает некалорийные подсластители. Информация о питании может содержать ошибки, поэтому проверьте ее самостоятельно. Рецепты могут содержать ошибки, поэтому, следуя им, руководствуйтесь здравым смыслом. Пожалуйста, внимательно прочитайте наши Условия использования, прежде чем использовать какой-либо из наших рецептов.

  Порция: 1 ломтик | Калорийность: 164 ккал | Углеводы: 7 г | Белок: 7 г | Жир: 12 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 176 мг | Волокно: 4 г | Сахар: 2 г

  НИКОГДА НЕ ПРОПУСТИТЕ РЕЦЕПТ! Обычно я публикую новый или обновленный рецепт раз в неделю. Хотите, чтобы они были в вашем почтовом ящике? Подписывайся!

  ❤️ Подключаемся! Подпишитесь на меня в Pinterest, Facebook, YouTube, Instagram или Twitter.

  Другие рецепты кето-завтрака

  Об авторе

  Веред ДеЛьюв, магистр права, CNC, придерживается диеты с низким содержанием углеводов и ведет блог об этом с 2011 года. Она сертифицированный тренер по питанию (NASM- CNC), прошел курсы в Гарвардской школе общественного здравоохранения и получил сертификат о правильном питании и здоровом образе жизни в Корнельском университете. Ее работа появилась в нескольких крупных СМИ, включая Healthline, HuffPost, Today, Women’s Health, Shape и Country Living. Нажмите, чтобы узнать больше о Vered.

  Тыквенные маффины из миндальной муки | Gimme Delicious

  Если вы любите лакомства со вкусом тыквы, вам понравятся эти тыквенные маффины из миндальной муки. Они не только идеально подходят для завтрака или перекуса, но вы также можете изменить их, чтобы сделать их максимально кето-дружественными.
  

  Как только я вижу, как листья меняют цвет и падают с деревьев, я начинаю выхватывать все рецепты тыквы, которые я могу приготовить. Есть что-то такое восхитительное в угощениях со вкусом тыквы, поэтому тыквенные маффины из миндальной муки — одно из моих любимых осенних угощений. Я буду делать это несколько раз в течение сезона, не только для себя, но и для всей семьи.

  Что потребуется для приготовления тыквенных кексов из миндальной муки

  Для приготовления этих полезных и свежих тыквенных кексов из миндальной муки вам понадобится несколько основных ингредиентов. Следующие ингредиенты просто необходимы:

  Тыквенное пюре – Тыквенное пюре является основой этих кексов. Сделайте это самостоятельно или купите готовое тыквенное пюре, чтобы смешать его с другими ингредиентами.

  Порошок тыквенных специй – Порошок тыквенных специй придает маффинам еще больше тыквенного вкуса.

  Экстракт ванили – Ноты ванили идеально сочетаются с тыквенным пюре и порошком тыквенных специй.

  Сахар-сырец — Хотя сахар не является кето, это ингредиент, который вам понадобится для приготовления этих кексов. Тем не менее, вы можете заменить традиционный сахар-сырец кето-дружественной альтернативой, такой как подсластитель из фруктов монаха.

  Помимо этих ингредиентов вам понадобятся пищевая сода, разрыхлитель, соль и яйца. Если вы любите выпечку, возможно, многие из этих ингредиентов у вас уже есть дома.

  Как приготовить тыквенные кексы из миндальной муки

  Тыквенные кексы из миндальной муки можно испечь в духовке после смешивания ингредиентов. Вы хотите начать, взбивая яйца в большой миске, а затем смешивая эти яйца с пюре, ванилью и сахаром. Убедитесь, что вы продолжаете смешивать, пока ваши ингредиенты не будут идеально смешаны.

  Затем вы можете добавить сухие ингредиенты, такие как миндальная мука, пищевая сода и разрыхлитель.

  После добавления всех компонентов в чашу хорошо перемешайте в течение нескольких минут и разлейте по формочкам для маффинов. Вы даже можете положить несколько тыквенных семечек или кусочки шоколада поверх каждого маффина.

  Как хранить тыквенные кексы из миндальной муки

  Есть два простых способа хранения тыквенных кексов из миндальной муки. Вы можете положить их в контейнер для хранения продуктов с крышкой или положить их в пакет для хранения продуктов с застежкой-молнией. Обязательно используйте пергаментную бумагу, чтобы разделить ряды маффинов, чтобы они не слипались.
  

  Положив кексы в контейнер или пакет для хранения продуктов, вы можете оставить их на кухонном столе и хранить их до пяти дней. Вы можете положить их в холодильник, чтобы они оставались свежими до недели. И, если у вас более чем достаточно маффинов, которые вы не хотите тратить впустую, поместите их в морозильную камеру, где вы можете хранить их в течение нескольких месяцев, прежде чем есть.

  Я всегда готовлю несколько порций кексов с тыквой из миндальной муки заранее, потому что я могу вытащить их, когда дети попросят их или когда мне захочется их съесть.

  • ¾ стакана тыквенного пюре
  • 3 больших яйца
  • ½ стакана сахара-сырца (см. примечание по кето) Для приготовления кето: используйте гранулированный кето-подсластитель
  • 1 ч.л.
  • ½ ч. л. пищевой соды
  • 1 ½ ч. л. порошка тыквенных специй
  • 1/8 ч. л. соли
  • ¼ стакана шоколадной стружки по желанию

  • Разогрейте духовку до 350ºF. Смажьте или застелите форму для маффинов на 12 форм пергаментной бумагой.

  • В большой миске взбейте яйца до пышной массы, затем добавьте тыквенное пюре, сахар-сырец и ваниль.

    No related posts.