Как консервировать тыкву в яблочном соке
Аппетитная, сочная, очень вкусная и невероятно полезная тыква не зря именуется в народе не иначе, как «королева огорода». Именно этот овощ дарит нам чудесную возможность наслаждаться лакомыми блюдами, начиная с конца лета и на протяжении всего холодного периода времени года. Тыкву можно добавлять в супы, каши и рагу, из тыквы варят прекрасные варенья и компоты, тыкву используют в качестве начинки для приготовления замечательной выпечки.
Сегодня я предлагаю вашему вниманию восхитительный рецепт приготовления тыквы в яблочном соку на зиму. Такая закусочка обязательно придется по вкусу всем, кто попробует ее хотя бы один раз!
Чтобы приготовить тыкву в яблочном соке на зиму, вам понадобится:
тыква
сок яблочный – 500 мл
сахар – 200 г
уксус яблочный – 200 мл
корица – 1 палочка
гвоздика – 4-5 шт.
душистый перец – 4-5 шт.
соль
Как приготовить тыкву в яблочном соке на зиму:
1.
2. Яблочный сок перелить в кастрюлю (желательно, в эмалированную), добавить палочку корицы, гвоздику и горошины душистого перца. Посолить смесь по вкусу (по желанию можно обойтись и без этого), поставить кастрюлю на огонь и довести сок до кипения.
3. В кипящий сок с помощью большой ложки или шумовки выложить нарезанную тыкву.
4. Аккуратно помешивая (чтобы не нарушать целостность тыквенных кусочков), варить тыкву в яблочном соке в течение 5 минут с момента закипания.
5. Влить в кастрюлю с заготовкой яблочный уксус, перемешать и снова довести все до кипения.
6. Снять кастрюлю с огня и разложить тыкву в заранее подготовленные (простерилизованные) банки, залить кипящим маринадом и закатать крышками (также предварительно простерилизованными).
7. Перевернуть банки с заготовкой вверх дном, хорошо укутать и оставить до полного остывания. Такую заготовку можно хранить в кладовой или погребе всю зиму, а к употреблению данный продукт готов уже через сутки после приготовления.
В данном рецепте количество ингредиентов указано для приготовления 1 кг подготовленной (очищенной) тыквы. Вы же можете пропорционально увеличивать количество всех составляющих в зависимости от того, какое количество готового продукта желаете получить. Если есть желание поэкспериментировать, яблочный сок можно заменить виноградным или апельсиновым. В таком случае ваша заготовка приобретет несколько другой, но не менее чудесный вкус. Помимо корицы, гвоздики и душистого перца, предложенных в данном рецепте, вы можете добавить в заготовку кардамон и/или имбирь. Тыква, маринованная в яблочном соке, послужит отличной самостоятельной закуской или станет прекрасным дополнением к разнообразным блюдам из мяса и птицы.
Приятного аппетита вам и вашим родным!
Мой мир
Вконтакте
Одноклассники
Google+
как приготовить тыквенный сок в домашних условиях
Общепризнанный факт, что тыква — очень ценный плод, сложно оспорить.
Спор идет о том, чем является тыква. Если строго следовать определениям ученых — ботаников, то тыква вполне подходит под определение фрукта. Как, впрочем, и огурцы, помидоры, баклажаны и кабачки. Остановимся на более привычном нам всем понятии, что тыква и ее «производные» являются овощами. Так проще.
Польза тыквы не обсуждается, но польза тыквенного сока еще больше очевидна, чем у самой тыквы. Те, у кого есть возможность приготовить тыквенный сок на зиму в домашних условиях, зная об этом, никогда не упустят своего шанса.
Содержание:
- Тыква, тыквенный сок и сопутствующие им хитрости
- Как приготовить тыквенный сок в домашних условиях
Купить тыкву проблемы не составляет. Главное, знать, что покупать. Для этого надо ехать на рынок. В магазине выбора сортов нет.
Тыква, тыквенный сок и сопутствующие им хитрости
Польза тыквенного сока распространяется на все области человеческого организма. Не панацея, конечно, но очень близко к тому.
Но особенно хочется отметить то, что тыквенный сок оказывает на мужскую потенцию более сильное действие, чем тот же сельдерей. Поэтому заготовка сока на зиму — очень удачное решение.
Покупной сок, конечно, можно пить. Но от тех витаминов, полезных веществ и всего того, что в тыкве содержалось, в магазинном соке осталось не так много. Так — утолить жажду, и все.
Применительно к тыквенному соку, как к кулинарному продукту, можно точно сказать одно — правильным будет любое приготовление. Соковыжималка или мясорубка — самое распространенное оборудование для его приготовления. Подойдет даже терка. Важнее другое — правильно выбранный сорт.
Самым сладким сортом тыквы считается Титан и Голиаф. Это самые крупные и сладкие сорта в мире. Но они слишком велики в зрелом виде. У нас распространены сорта Палов-каду, Улыбка, Крошка, Витаминная.
Необходимо сказать несколько слов о правильной подготовке тыквы к работе. От этого полностью зависит конечный результат. Тщательная промывка — плод все-таки огородный, кругом земля и масса всякой «радости».
Сначала промывка под проточкой. Затем, удобства ради, разделение плода пополам.
Только после этого — удаление толстой, как правило кожи. Срезать кожу нужно небольшими «лоскутами». Так будет удобней и правильней — сразу от конца до конца «лентой» кожу не срезать. Держать тыкву нужно так, как удобно. Неважно — вертикально или горизонтально. Важен только конечный результат.
Далее следует обязательное удаление семян — ни одно блюдо из тыквы не предусматривает их использование. Удалили, промыли, посушили, обжарили, и — сидим. Грызем семечки, пока готовится блюдо.
Вычищать семечки легче всего ложкой. Весте с семечками удаляются и внутренние волокна. Никаких сложностей нет.
Тыквенный сок не любит сторонние добавки. Пряности здесь не нужны ни в коем случае — они просто убьют натуральный вкус тыквы. Факультативно допускается добавлять апельсины, лимоны и яблоки. Неплохо тыквенный сок сочетается с персиками, но это уже переводит его из разряда бюджетного в более дорогую категорию.
А дальше остается приступить собственно к приготовлению замечательной заготовки сока из тыквы на зимний период.
Как приготовить тыквенный сок в домашних условиях
Простой рецепт сока из тыквы на зиму
Рецептура:
- тыква среднего размера;
- морковка — 500 г;
- сахарный песок — 300 г (расчетные цифры «сахар — сок»: 5 столовых ложек сахара на литр сока).
Технология
- Первым делом необходимо правильно обработать тыкву. Вымыть, зачистить. Убрать семена и волокна. Снова промыть. Отложить в сторону.
- Морковь обработать, вымыть, зачистить, еще раз промыть.
- Нарезать подготовленные овощи произвольной формой нарезки. Пропустить из через соковыжималку или выжать сок посредством мясорубки.
- Далее свежевыжатый сок переместить в объемную тару. Поместить на плиту на средний огонь. Сахарный песок можно всыпать в кастрюлю уже на этом этапе, но можно сделать это позже. Главное, чтобы сахар успел разойтись полностью к моменту снятия сока с огня.

- Проварить сок до момента закипания. Держать в режиме кипения около семи минут.
- Снять готовый сок с плиты. Перелить его в заранее заготовленные стерилизованные емкости. Укатать крышками.
- Хранится сок из тыквы, приготовленный по этому рецепту, в любом холодном месте с температурой не выше 4гр.С.
Сок из тыквы с цитрусовыми
Рецептура:
- тыква большая;
- апельсины — 300 г;
- лимоны — 200 г;
- лимонная кислота — 10 г;
- вода фильтрованная — столько, какое количество понадобится, чтобы залить тыкву полностью;
- сахар — 600 г.
Технология:
- Тыкву вымыть поролоновой губкой. Разрезать пополам. Удалить семена и волокна. Срезать кожуру. Перерезать небольшим кубиком.
- Подготовленную мякоть тыквы промыть. Переместить в десятилитровую емкость.
- Влить столько воды, какое количество будет нужно для того, чтобы она покрыла тыкву полностью.
- Переместить емкость на огонь.
На умеренном огне варить до полной мягкости. - Когда тыква будет готова, емкость снять с огня, отцедить жидкость. Мякоть тыквы превратить в пюре при помощи блендера или мясорубки.
- Апельсины заодно с лимонами окатить крутым кипятком. Вытереть насухо. Когда цитрусовые полностью обсохнут, снять с них цедру мелкой теркой. Затем обрезать кожицу и пробить мякоть в блендере.
- Пробитую мякоть вместе с цедрой заложить в емкость с пюре из тыквенной мякоти. Ввести в кастрюлю сахарный песок и лимонку. Переместить кастрюлю на плиту. Проварить до того момента, когда сахар разойдется полностью.
- По окончанию приготовления, если консистенция сока очень густая, разбавить его фильтрованной водой. Пропорция на 3 литра сока литр воды. В отдельной емкости объединить сок и воду, переместить на огонь и покипятить.
- В заранее подготовленные простерилизованные банки перелить сок, укатать крышками. Перевернуть вверх дном. Накрыть пледом.
- Хранение: темное, прохладное место.

Тыквенный сок с яблоком и апельсином на зиму
Рецептура:
- тыква — 2 кг;
- яблоки — 2 кг;
- апельсины — 500 г;
- сахарный песок — 300 г;
- лимонная кислота — по вкусу.
Технология:
- Тыкву обработать классическим способом. Нарезать крупным ломтиком. Переместить в объемную кастрюлю. Влить 2 литра воды. Переместить на умеренный огонь. Вскипятить. Сбросить огонь. Готовить до полного размягчения продукта. Кастрюля должна быть обязательно накрыта крышкой.
- Пока готовится тыква, необходимо вымыть и обработать яблоки. После чего прогнать их через соковыжималку.
- Апельсины вымыть, обработать, зачистить. Также прогнать через соковыжималку. Цедру можно предварительно снять, чтобы прибавить в сок. Это интересно тем, кто приемлет сок с небольшой долей горечи.
- Тыкву удалить с плиты, остудить. Перетереть сквозь сито. Жидкость отцедить.
- В большой кастрюле соединить тыкву, яблочный сок, сахарный песок.
Тщательно перемешать. - Добавить в полученную массу лимонную кислоту.
- Снова вернуть кастрюлю на плиту. На умеренном огне прокипятить в течение десяти минут. Периодически убирать пену, которая будет появляться на поверхности, так как яблочный сок был только что отжат.
- По готовности снять кастрюлю с плиты. Горячий сок разлить по простерилизованным емкостям. Закатать. Перевернуть с ног на голову. Накрыть пледом. Полностью остудить.
- Хранение: темное, холодное место, без доступа прямых солнечных лучей.
Приготовленный в домашних условиях тыквенный сок всю зиму будет снабжать вас ценнейшими витаминами и микроэлементами!
Рецепт Груши в яблочном соке на зиму
Аксессуары
Аксессуары
Альбомы
Альбомы
Альпийские горки
Альпийские горки
Антикомфорт
Антикомфорт
Аудио видео техника
Аудио-видео техника
Бани и сауны
Бани и сауны
Безопасность
Безопасность
Библиотека
Библиотека
Блюда из дичи
Блюда из дичи
Блюда из мяса
Блюда из мяса
Блюда из птицы
Блюда из птицы
Блюда из рыбы и морепродуктов
Блюда из рыбы и морепродуктов
Борьба с вредителями
Борьба с вредителями
Бульоны
Бульоны
Бутерброды
Бутерброды
Бутерброды с мясом и птицей
Бутерброды с мясом и птицей
Бытовая техника и электроника
Бытовая техника и электроника
В процессе ремонта
В процессе ремонта
Ваш характер
Ваш характер
Вентиляция
Вентиляция
Водоемы
Водоемы
Водопровод
Водопровод
Выпечка
Выпечка
Гипсокартон и гипсоволокно
Гипсокартон и гипсоволокно
Горячие закуски
Горячие закуски
Декоративная и антикварная мебель
Декоративная и антикварная мебель
Деревянные срубы
Деревянные срубы
Десерты
Десерты
Десерты из овощей
Десерты из овощей
Десерты из орехов
Десерты из орехов
Десерты из фруктов и ягод
Десерты из фруктов и ягод
Детская мебель
Детская мебель
Дизайн интерьера
Дизайн интерьера
Дизайн интерьера ванной комнаты
Дизайн интерьера ванной комнаты
Дизайн интерьера гостиной
Дизайн интерьера гостиной
Дизайн интерьера детской комнаты
Дизайн интерьера детской комнаты
Дизайн интерьера и архитектура
Дизайн интерьера и архитектура
Дизайн интерьера кабинета
Дизайн интерьера кабинета
Дизайн интерьера квартир и домов
Дизайн интерьера квартир и домов
Дизайн интерьера кухни
Дизайн интерьера кухни
Дизайн интерьера прихожей и холла
Дизайн интерьера прихожей и холла
Дизайн интерьера спальни
Дизайн интерьера спальни
Дизайн коммерческих помещений
Дизайн коммерческих помещений
Дизайн проект
Дизайн-проект
Домашние животные
Домашние животные
Домашние заготовки
Домашние заготовки
Домашние заготовки
Домашние заготовки
Домашние сыры
Домашние сыры
Живопись и украшения
Живопись и украшения
Завтрак обед ужин
Завтрак, обед, ужин
Заготовка грибов
Заготовка грибов
Заготовка мяса и птицы
Заготовка мяса и птицы
Заготовка овощей
Заготовка овощей
Заготовка рыбы
Заготовка рыбы
Заготовка фруктов и ягод
Заготовка фруктов и ягод
Зелень и пряности
Зелень и пряности
Зона отдыха
Зона отдыха
Инструмент
Инструмент
История география и стили
История, география и стили
Камины
Камины
Канализация
Канализация
Керамическая плитка
Керамическая плитка
Клумбы и газоны
Клумбы и газоны
Комнатные растения
Комнатные растения
Комплексный ремонт помещений
Комплексный ремонт помещений
Компоты
Компоты
Компьютерная техника и гаджеты
Компьютерная техника и гаджеты
Комфорт на рабочем месте
Комфорт на рабочем месте
Комфортный дом
Комфортный дом
Комфортный отдых
Комфортный отдых
Комфортный сад
Комфортный сад
Корпусная мебель
Корпусная мебель
Кровля и фасад
Кровля и фасад
Крупномеры
Крупномеры
Кулинария и здоровье
Кулинария и здоровье
Кулинарные рецепты
Кулинарные рецепты
Кулинарные статьи
Кулинарные статьи
Кустарники
Кустарники
Ландшафтный дизайн и садоводство
Ландшафтный дизайн и садоводство
Логика и мотивация
Логика и мотивация
Малые архитектурные формы
Малые архитектурные формы
Мебель
Мебель
Мебель
Мебель
Мебель для ванной
Мебель для ванной
Мебель для гостиной
Мебель для гостиной
Мебель для кабинета
Мебель для кабинета
Мебель для кухни
Мебель для кухни
Мебель для прихожей
Мебель для прихожей
Мебель для спальни
Мебель для спальни
Мой город
Мой город
Молочные
Молочные
Молочные супы
Молочные супы
Мягкая мебель
Мягкая мебель
Надувная мебель
Надувная мебель
Наливки
Наливки
Напитки
Напитки
Наши питомцы
Наши питомцы
Недвижимость
Недвижимость
Необычные решения
Необычные решения
Новости
Новости
Обои
Обои
Овощные и грибные супы
Овощные и грибные супы
Ограды и дорожки
Ограды и дорожки
Озеленение
Озеленение
Окна и двери
Окна и двери
Освещение
Освещение
Основные блюда вторые блюда
Основные блюда (вторые блюда)
Отдельные элементы интерьера
Отдельные элементы интерьера
Отдых и хобби
Отдых и хобби
Отопление
Отопление
Офисная мебель
Офисная мебель
Пицца
Пицца
Полы и покрытия
Полы и покрытия
Предметы домашнего обихода
Предметы домашнего обихода
Приправы
Приправы
Приправы и соусы
Приправы и соусы
Просто интересно
Просто интересно
Психологические тесты
Психологические тесты
Работа и бизнес
Работа и бизнес
Разная мебель
Разная мебель
Разное
Разное
Разное
Разное
Ремонт и стройка
Ремонт и стройка
Садовая мебель
Садовая мебель
Садовая техника
Садовая техника
Салаты
Салаты
Салаты и закуски
Салаты и закуски
Сантехника
Сантехника
Сделай сам
Сделай сам
Семейные тесты
Семейные тесты
Сладкие супы
Сладкие супы
Служебные тесты
Служебные тесты
Соки
Соки
Соусы
Соусы
Спецтехника и оборудование
Спецтехника и оборудование
Стены и потолки
Стены и потолки
Стили
Стили
Строительные материалы
Строительные материалы
Супы первые блюда
Супы (первые блюда)
Супы разные
Супы разные
Супы рыбные и с морепродуктами
Супы рыбные и с морепродуктами
Супы с макаронами
Супы с макаронами
Супы с мясом и птицей
Супы с мясом и птицей
Теплицы и парники
Теплицы и парники
Тесты бесплатно
Тесты бесплатно
Тесты для женщин
Тесты для женщин
Тесты для мужчин
Тесты для мужчин
Техника для отдыха
Техника для отдыха
Техника и инструмент
Техника и инструмент
Технологии работы с металлом
Технологии работы с металлом
Технологии строительства
Технологии строительства
Украшение интерьера
Украшение интерьера
Уксусы
Уксусы
Уход за садом
Уход за садом
Фэн Шуй
Фэн Шуй
Холодные закуски
Холодные закуски
Холодные супы
Холодные супы
Чистка и уборка
Чистка и уборка
Чистота
Чистота
Штукатурка и малярка
Штукатурка и малярка
Электрика
Электрика
Юмористические тесты
Юмористические тесты
Жареные персики и тыквенные семечки
Персики прекрасно дополняют множество блюд, от смузи к завтраку до фруктовых салатов и десертов, а также являются прекрасным гарниром к теплым и пикантным блюдам.
Попробуйте эти обжаренные персики с тыквенными семечками в качестве гарнира к морепродуктам или птице или подавайте поверх любимой зелени для приготовления теплого салата из фруктов и зелени .
Жареные персики и тыквенные семечки
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 20 минут
Общее время: 30 минут
Курс: Гарниры
Кухня: Здоровая спа-кухня
Ключевое слово: персики, тыквенные семечки
Порции: 2 порции
калорий: 230 ккал
Предоставлено: Spa Index Kitchen
Подавайте теплые персики и тыквенные семечки в качестве гарнира к своему любимому основному блюду или поверх увядшей зелени (отлично подойдет шпинат) в качестве теплого салата из зелени и фруктов.
Если вы используете сырые семена, поместите семена тыквы в небольшую сковороду с антипригарным покрытием и поставьте на слабый или средний огонь. Поджарьте семена, время от времени встряхивая сковороду, чтобы семена перевернулись, пока они не станут ароматными и не начнут лопаться, около 3 минут.
Разотрите или нарежьте семена на мелкие кусочки. Переложите нарезанные семена на тарелку.
Добавьте апельсиновый сок в теперь уже пустую кастрюлю и нагревайте на слабом или среднем огне, пока он не станет сиропообразным и не уварится примерно до 2 столовых ложек, примерно 15 минут.Перелейте выпаренный апельсиновый сок в небольшую миску и охладите.
Когда апельсиновый сироп остынет, добавьте сок лайма, соль и перец по вкусу, а затем масло и бальзамик.
В ту же сковороду положите дольки персиков и слегка обжарьте на слабом или среднем огне, пока они не станут блестящими и слегка теплыми, часто встряхивая.
Разложить персики по тарелкам, сбрызнуть приготовленной заправкой и посыпать тыквенными семечками или положить персики поверх шпината и зелени и продолжить.
Если используете, посыпьте тертым пармезаном.
Порция: 1 порция | Калорийность: 230 ккал (12%) | Углеводы: 30 г (10%) | Белок: 7 г (14%) | Жир: 10 г (15%) | Насыщенные жиры: 2 г (13%) | Полиненасыщенные жиры: 2 г | Мононенасыщенные жиры: 6 г | Холестерин: 3 мг (1%) | Натрий: 179 мг (8%) | Калий: 862 мг (25%) | Клетчатка: 5 г (21%) | Сахар: 19 г (21%) | Витамин А: 6250 МЕ (125%) | Витамин С: 92,4 мг (112%) | Кальций: 140 мг (14%) | Железо: 2,2 мг (12%)
1 июля 2018 г.
| Кухни Спа Индекс 10 фруктов, которые сочетаются с тыквой
Раскрытие информации: Amazon Associates зарабатывает на соответствующих покупках.Когда вы покупаете по ссылкам на нашем сайте, мы можем получать партнерскую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.
1. Апельсины
Эти два апельсиновых фрукта очень хорошо сочетаются друг с другом, будь то сладкие или соленые блюда. При использовании в выпечке, такой как торт или пирог, апельсин осветлит приземленность тыквы и усилит ее сладость. Напротив, при использовании в таких пикантных блюдах, как суп, апельсин позволяет тыкве быть звездой шоу, просто добавляя легкий баланс кислоты.
2. Лаймы
Тыква хорошо сочетается с различными вкусами, но особенно хорошо она сочетается с лаймом. Попробуйте приготовить тайское карри из нута, нарезанной тыквы, кокосового молока, сока лайма, гарам масала и капельки зеленой пасты карри. Вы увидите, как ингредиенты танцуют вместе, чтобы соблазнить ваши вкусовые рецепторы.
Вам также может понравиться: Полный список цитрусовых
3. Клюква
Если у вас еще не было тыквенно-клюквенных маффинов с темным шоколадом и грецкими орехами, пожалуйста, разберитесь с этим как можно скорее.Эти ароматы прекрасно сочетаются друг с другом и являются великолепным осенним и зимним наслаждением. Терпкость сушеной клюквы исключительно хорошо сочетается с темным шоколадом, плюс сладость тыквы и этот ореховый хруст… фух.
4. Груши
Вы предпочитаете пикантные вкусы и сочетания сладким? Тогда попробуйте приготовить суп из тыквы и груш с карри. Фрукты прекрасно усиливают сладость друг друга, а пикантный овощной бульон и специи карри идеально уравновешивают эти вкусы.Подавайте с каплей кокосового крема и небольшим количеством поджаренных тыквенных семечек в качестве гарнира, если хотите.
5. Яблоки
Мало что так утешает холодным зимним утром, как тарелка горячей сладкой овсянки. Добавьте пару ложек начинки для тыквенного пирога в овсяные хлопья для медленного приготовления вместе с нарезанными яблоками, корицей, мускатным орехом и небольшим количеством кленового сиропа.
Подавайте с жареным миндалем или орехами пекан, желательно в постель.
6. Перцы
Помните, что болгарский перец — это фрукт, как помидор? Что ж, если вы ищете вдохновение для пикантного ужина, попробуйте приготовить фаршированные перцы с тыквой, диким рисом, вышеупомянутой сушеной клюквой, каштанами и луком.Просто убедитесь, что вы используете сладкий перец, а не его суперострых собратьев.
Дополнительное чтение: Как заморозить болгарский перец
7. Помидоры
Говоря о томатах… знаете ли вы, что можно приготовить великолепные соусы для пасты, смешав измельченные или нарезанные кубиками помидоры с тыквенным пюре? Вы увеличите плотность питательных веществ соуса в геометрической прогрессии, создавая при этом сложные вкусовые характеристики. Помидоры придают мякоти тыквы столь необходимую кислотность, а тыква придает соусу мягкую кремообразную консистенцию.
8. Персики
Возможно, вы раньше не думали о сочетании персиков и тыквы, но обязательно попробуйте, прежде чем полностью отказаться от этой идеи.
Мало того, что эти ароматы прекрасно сочетаются друг с другом в пирогах, тарталетках и кексах, они также создают удивительно хороший смузи.
9. Черника
Черника хорошо сочетается практически со всем, и тыква не исключение. У них достаточно сладости, чтобы дополнить вкус тыквы, и они остаются сочными во время процесса выпечки.Попробуйте эту комбинацию в штруделе, кексах, хлебе или даже в чизкейке, если вы любите приключения.
Статья по теме: Какая на вкус черника?
10. Изюм
С тыквой сочетаются практически любые сухофрукты (кроме банана), но особенно хорош с этим фруктом изюм. Тыквенные маффины с грецкими орехами и изюмом достойны слюни, особенно если добавить им немного имбиря и кардамона. Или бросьте немного изюма в тыквенную овсянку, которой мы дразнили вас ранее.
Тыкву не нужно превращать в пирог, и уж точно не нужно быть одинокой звездой шоу. Попробуйте некоторые из этих комбинаций, чтобы увидеть, какие фрукты вам больше всего нравятся во всех различных сочетаниях.
Ваши вкусовые рецепторы будут вам благодарны.
Как заморозить персики (целые или нарезанные!)
Узнайте Как заморозить свежие персики , очищенные от кожуры и нарезанные ломтиками или еще целые. Храните этот замороженный фрукт в сумке для морозильной камеры, чтобы быстро и легко использовать его в своих любимых рецептах смузи, коблера или пирога в течение всего года!
Если вам посчастливилось вырастить персиковое дерево на заднем дворе…
Или, может быть, вы запасаетесь этими летними фруктами в продуктовом магазине…
Вы знаете, что за один сезон можно приготовить не так уж много рецептов южного персикового коблера или персиково-бананового смузи!
Так что же делать со всеми этими идеально спелыми свежими персиками?
Ты их заморозишь!
А когда наступит зима, вы сможете легко приготовить овсяные хлопья с персиком из замороженных фруктов.
1.
БланшированиеПрежде чем вы сможете заморозить персики на потом, вам сначала нужно подготовить их, бланшировав и очистив от кожуры.
Несмотря на то, что вы можете заморозить персики с неповрежденной кожурой, очистив их от кожуры перед заморозкой, вы получите гораздо больше возможностей для дальнейшего использования замороженных персиков.
Для бланширования и очистки персиков:
- Добавьте персика в кастрюлю с кипящей водой, по несколько за раз, и дайте покипеть 10-20 секунд. (шаг 1 выше)
- Извлеките персики шумовкой и быстро погрузите в баню с ледяной водой, пока они не остынут на ощупь. (шаг 2 выше)
- С помощью ножа для очистки овощей сделайте небольшой надрез и снимите кожуру. (шаг 3 выше) Повторяйте этот процесс, пока весь персик не будет очищен от кожуры.
Если хотите, вы можете узнать больше о том, как чистить персики.
2. Нарезать ломтиками
Персики можно плотно завернуть и заморозить целиком или даже в виде пюре.Тем не менее, нарезка персиков перед заморозкой значительно облегчит их использование после разморозки.
- Найдите естественное углубление по средней линии персика. (шаг 4 выше)
- Разрежьте его пополам, используя эту линию в качестве ориентира с помощью острого ножа.
- Поместите большие пальцы между двумя частями и раздвиньте их.
- Удалите косточку пальцами, если это возможно, или используйте небольшой нож для очистки овощей, чтобы обрезать и удалить косточку. (шаг 5 выше)
- Нарежьте очищенный персик ломтиками толщиной ¼–½ дюйма (шаг 6 выше)
3. Сбрызнуть лимонным соком
Если вы когда-нибудь пробовали замораживать персики, и они становились коричневыми, у меня есть для вас очень простой трюк…
Лимонный сок.
Этот кислый цитрусовый сок предотвращает потемнение фруктов, потому что кислород в воздухе вступает в реакцию с аскорбиновой кислотой (витамин С), содержащейся в соке, до того, как она воздействует на поверхность плода.
Поэтому, прежде чем замораживать ломтики, обязательно сбрызните персики небольшим количеством лимонного сока и оставьте в нем на 3-5 минут. Вам потребуется 1 столовая ложка лимонного сока на каждый 1 фунт персиков при заморозке.
4. Замораживание на противне
После того, как ломтики персиков были политы лимонным соком, поместите их в один слой на большой противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Использование пергаментной бумаги вместо вощеной бумаги сделает удаление ломтиков персика абсолютным ветерком.
- Размещение их в один слой предотвратит их комкование и слипание. Это позволит вам брать из морозилки всего несколько ломтиков за раз.
Поместите противень в морозильную камеру на 3-4 часа или на ночь .
5. Хранить в пакетах для заморозки
После того, как нарезанные персики станут твердыми и замороженными, поместите их в большой пакет на молнии объемом галлон.
Прежде чем плотно застегнуть молнию, обязательно удалите из сумки для хранения как можно больше воздуха.
Добавьте дату на пакет перед помещением его в морозильную камеру.
Замороженных персиков можно хранить от 6 до 12 месяцев. По прошествии этого времени персики начнут подгорать при заморозке и потеряют большую часть своего аромата.
Часто задаваемые вопросы
Как использовать замороженные персики?
Вы можете использовать предварительно замороженные кусочки персиков в коблерах , пирогах , овсяных хлопьях на ночь , хлебе , кексах и смузи .
Нужно ли размораживать замороженные персики перед использованием?
При добавлении ломтиков персика в смузи нет необходимости размораживать их перед использованием.
Однако, если вы будете использовать их в овсяных хлопьях или некоторых хлебе или булочках жидком тесте, вам нужно разморозить их перед использованием.
Подобно размораживанию других замороженных фруктов, вы можете поместить пакет с замороженными персиками в холодильник на ночь, замочить его в воде комнатной температуры на несколько часов или поставить его в микроволновую печь .
Можно ли заморозить персики с кожурой?
Да , вы абсолютно можете заморозить персики с неповрежденной кожурой, но это будет означать, что у вас будет немного больше работы, когда вы достанете их из морозилки позже.
Можно ли заморозить целые персики?
Вы можете либо заморозить целые персики, которые были очищены от кожуры, либо с кожурой. Для этого выполните те же действия, но предварительно заморозьте целые персики в один слой минимум на 8 часов или на ночь .Поместите в пакет для хранения и заморозьте на 6-12 месяцев.
Как заморозить персики
Узнайте, как заморозить свежие персики, очищенные от кожуры, бланшированные и нарезанные ломтиками. Храните их в пакете для морозильной камеры, чтобы быстро и легко использовать в своих любимых рецептах смузи, коблера или пирога в течение всего года!
Общее время 3 часа 15 минутИнгредиенты
- 1 фунт.персики
- 1 столовая ложка лимонный сок
Инструкции
Бланшировать и очистить персики:
Вскипятите большую кастрюлю с водой.
Извлеките персики шумовкой и быстро погрузите в баню с ледяной водой, пока они не остынут на ощупь.

С помощью ножа для овощей сделайте небольшой надрез и снимите кожуру.Повторяйте этот процесс, пока весь персик не будет очищен.
Нарезать ломтиками:
Найдите естественное углубление вдоль средней линии персика и разрежьте его пополам, ориентируясь по этой линии.
Поместите большие пальцы между двумя частями и раздвиньте их.
Удалите косточку пальцами, если это возможно, или используйте небольшой нож для очистки овощей, чтобы обрезать и удалить косточку.
Очищенный персик нарезать ломтиками толщиной 1/4–1/2 дюйма
Подготовка к заморозке:
Смешайте ломтики персика с 1 столовой ложкой лимонного сока и оставьте в нем на 3-5 минут.
После того, как ломтики персиков политы лимонным соком, положите их в один слой на большой противень, застеленный пергаментной бумагой.
- №
Поместите противень в морозильную камеру на 3-4 часа или на ночь.

Когда ломтики станут твердыми и замороженными, поместите их в большой пакет на молнии объемом галлон. Прежде чем плотно застегнуть молнию, обязательно удалите из сумки для хранения как можно больше воздуха.
Добавьте дату на пакет перед помещением его в морозильную камеру и заморозьте на 6-12 месяцев.
Примечания к рецепту
- Чтобы заморозить целые персики, выполните те же действия, но предварительно заморозьте целые персики не менее чем на 8 часов, прежде чем поместить их в пакет для хранения.
Пищевая ценность
Как заморозить персики
Количество на порцию
Калорий 45 Калории из жира 9
% Дневная стоимость*
FAT 1G 2%
насыщенные жиры 1G 6%
6%натрий 1 мг 0%
Калий 215 мг 6%
углеводов
4%
Клетчатка 2 г 8%
Сахар 10 г 11%
Белок 1 г 2%
Витамин A 70004 370IU 7% 11% 9 мг 11% Кальций 7 мг 1% 9 мг 1% Iron 1 мг 6% * Процент ежедневных значений основаны на диета на 2000 калорий. 9 и 10, 16 и 17, 23 и 24 и 30 и 31 июля Приходите за «Лучшей сладкой кукурузой в Южной Аризоне»! Возьмите с собой полдюжины, «фермерскую дюжину» на ужин или пакет из 5 дюжин, чтобы заморозить или поделиться с соседями.Жареная сладкая кукуруза будет доступна каждые выходные. Медленно обжаренные, покрытые маслом и приправленные восхитительными ароматизаторами на ваш выбор. Не забудьте ознакомиться с нашим широким ассортиментом гаджетов для приготовления кукурузы, которые помогут вам справиться со всеми вашими потребностями в приготовлении кукурузы, а также рецептами и советами по заморозке! Цены на продукцию 13 и 14, 20 и 21 августа Лучший зеленый перец чили на юго-западе! Выберите свой собственный с наших полей, полных крупных и мясистых зеленых перцев чили.Вы не будете разочарованы. Нужно больше, чем несколько фунтов? Возьмите домой 50-фунтовую мешковину свежесобранного чили. Любая купленная мешковина зеленого перца чили весом 50 фунтов будет бесплатно обжарена прямо на ваших глазах в нашей собственной жаровне чили! Попробуйте бесплатные образцы каждого вкуса нашего перца чили, мягкого, среднего и острого, и заберите домой четверть своего любимого аромата уже обжаренного зеленого перца чили. Когда вы зайдете в Orchard Grill на обед в саду, вы можете добавить жареный зеленый перец чили к своему гамбургеру! Обед подается с 23:30 до 15:00 каждую субботу и воскресенье. Фруктовый гриль для ценообразования 27 и 28 августа Фаворит Энни! Начните свой выходной день с посещения ресторана Orchard Grill, где с 8 до 10:30 вы найдете наш знаменитый блинный завтрак. Наслаждайтесь свежеприготовленными блинчиками с горячим яблочным топпингом или яблочным сиропом! Наслаждайтесь прогулкой по садам, где вы можете выбрать лучшие созревшие яблоки в Аризоне! После воспоминаний в саду, фотографирования и сбора яблок, насладитесь свежеиспеченным кусочком нашего знаменитого домашнего яблочного пирога или пирога с яблочной крошкой в красивых садах.В 2018 году издание Lonely Planet’s Ultimate Eats назвало ресторан Apple Annie’s «Лучшим местом, где можно поесть яблочный пирог в мире». Ресторан Orchard Grill открыт с 23:30 до 15:00, где подают гамбургеры, копченые на яблочном дереве. Пончики с яблочным сидром!! Нет ничего лучше, чем откусить теплый свежий пончик, покрытый корицей и сахаром! Наши домашние пончики с яблочным сидром — это настоящее удовольствие, наблюдайте, как наши пончики обжариваются во фритюре, а затем посыпаются корицей и сахаром. Фруктовый гриль для ценообразования 17 сентября; Открыто ЕЖЕДНЕВНО до 31 октября Наш кукурузный лабиринт площадью 12,5 акров с 600 000 стеблей открывается каждый день в 9:00, последний вход — в 16:00. С двумя уровнями сложности потратьте столько времени, сколько хотите, на изучение путей лабиринта. Приходите с семьей и друзьями на веселые соревнования. Кукурузный лабиринт 17 и 18 сентября Мастера со всей Аризоны объединяются, чтобы создать уникальный опыт покупок для клиентов Apple Annie! Просмотрите продавцов, которые продают свои самодельные и уникальные поделки.Если вы хотите стать продавцом, пожалуйста, скачайте и заполните заявку! Мы будем рады, если вы присоединитесь к нам! Скачать приложение 17 и 18 сентября Все, яблочный пирог!!! Если вы любите яблочный пирог, это событие для вас! Кто не любит дымящийся кусок яблочного пирога? Этот удивительный фестиваль ранней осени в Аризоне — именно то, что создаст вам настроение для прохладных дней и яблочных угощений.Начните свой день с нашего знаменитого блинного завтрака, который подается каждое утро с 8:00 до 10:30. Домашний сироп из сидра и теплая яблочная начинка подаются вместе с колбасными звеньями местного производства. Посетите нашу комнату помадки, где вы найдете образцы яблочного пирога, помадку с яблочным пирогом и домашние пироги с яблоками и яблочной крошкой. Обед с копчеными бургерами Applewood подается с 23:30 до 15:00 каждую субботу и воскресенье в ресторане Orchard Grill. После обеда вы можете насладиться теплым кусочком домашнего яблока или пирога с яблочной крошкой. Ресторан Apple Annie’s был назван «Лучшим местом в мире, где можно поесть яблочный пирог» по версии Lonely Planet’s Ultimate Eats в 2018 году. Пончики с яблочным сидром!! Нет ничего лучше, чем откусить теплый свежий пончик, покрытый корицей и сахаром! Наши домашние пончики с яблочным сидром — это настоящее удовольствие, наблюдайте, как наши пончики обжариваются во фритюре, а затем посыпаются корицей и сахаром. Вы не сможете устоять перед тающим во рту вкусом этих осенних лакомств! Садовый грильЦены на продукцию 24 и 25 сентября Вызов всех девочек-скаутов и бойскаутов!! Присоединяйтесь к нам со своей группой скаутов, чтобы заработать свой уникальный значок Apple Annie, покорив кукурузный лабиринт. Для этой специальной цены на выходные, которая включает в себя кукурузный лабиринт и катание на сено для вашей группы, требуется бронирование. Тыквы доступны для сбора и продаются отдельно от цены Scout. РЕГИСТРАЦИОННАЯ ФОРМА ИНФОРМАЦИОННЫЙ ФЛАЕР 24 и 25 сентября Осень на ферме – это тыквы, сенокосы, кукурузный лабиринт, подсолнухи и осенняя погода! Приезжайте всей семьей, чтобы весело провести день за городом. Наш кукурузный лабиринт площадью 12,5 акров с 600 000 стеблей открывается каждый день в 9:00, а последний вход — в 16:00. С двумя уровнями сложности потратьте столько времени, сколько хотите, на изучение путей лабиринта.Купите билеты на катание с сеном, которое проведет вас через ферму к тыквенной грядке, где вы найдете самый большой выбор тыкв, растущих на виноградной лозе в Аризоне! Вы найдете ряды и ряды красивых оранжевых тыкв, от мини-тыквы до очень больших. Посетите наше поле подсолнухов с цветами выше вас! Наше поле подсолнечника включает в себя несколько различных сортов подсолнечника и цветов, чтобы выбрать свой собственный, чтобы забрать домой и наслаждаться. Это может быть осень, но на полях еще нужно собрать много овощей, включая наши осенние сорта, такие как брокколи и зимние кабачки. Начните день с нашего знаменитого завтрака с пахтой и тыквенными оладьями с 8:30 до 10:30 каждую субботу и воскресенье. Соберите себе яблоки в саду, насладитесь тыквенным пирогом, тыквенным хлебом и домашними пончиками из сидра! Пончики с яблочным сидром!! Нет ничего лучше, чем откусить теплый свежий пончик, покрытый корицей и сахаром! Наши домашние пончики с яблочным сидром — это настоящее удовольствие, наблюдайте, как наши пончики обжариваются во фритюре, а затем посыпаются корицей и сахаром.Вы не сможете устоять перед тающим во рту вкусом этих осенних лакомств! The Orchard Grill открыт с 23:30 до 16:00 и предлагает на обед гамбургеры, копченые на яблочном дереве! Готовясь к большому переезду на восточное побережье, я беспокоюсь о состоянии этого блога. Наш рабочий день начинается ярко и рано утром. У меня будет время сфотографировать свой завтрак? Буду ли я чувствовать себя глупо, фотографируя свою еду на глазах у соседей по комнате? Я не хочу, чтобы мой блог умер. Возможно, новые посты будут только по выходным, и/или я буду делать больше рецептов овсянки на ночь. что-нибудь придумаю. Вот вам интересный рецепт. Я пытаюсь использовать случайные ингредиенты перед переездом, и моя коллекция джемов должна быть УДАЛЕНА. Быстро. Я специально купила тыквенное масло, потому что знала, что из него получится отличная овсянка, поэтому решила, что такова его судьба. Сначала я боялся, что это будет странная комбинация. Но на самом деле, если подумать, это не так. Кроме того, специи в тыквенном масле (корица, ваниль и т. д.) — это именно те специи, которые вы бы использовали для персиков. Очевидно, что эти два вкуса совместимы. Овсянка с тыквой и персиком Что вам понадобится: Как приготовить: 3.1
Apple Annie’s в Уилкоксе, Аризона
Календарь событий сезона 2021
Сладкая кукурузная феерия: Ферма: 6405 W. Williams Rd
Williams Rd
Hardy Rd
3, 4 и 5 сентября
Вы не сможете устоять перед тающим во рту вкусом этих осенних лакомств!
с 9:00 до 16:00
Hardy Rd 
Уильямс Роуд
1 и 2, 8 и 9, 15 и 16, 22 и 23, 29 и 30 октября 
Сад: 2081 W. Hardy Rd
Овсянка с тыквой и персиком | Овсяный художник
Я люблю этот блог. Это один из первых блогов (у меня было несколько в прошлом), в котором я с нетерпением и энтузиазмом публикую больше. Конечно, иногда это похоже на работу, и я просто хочу съесть свою вонючую овсянку, а не заниматься своими посредственными навыками фотографии. Однако оно того стоит, и у меня еще есть десятки, десятки и десятки идей, которыми я горю желанием поделиться.
С другой стороны, кухня, в которую я перееду, светлая и хорошо освещенная. Я буду в восторге, если смогу проводить фотосессии в помещении, особенно когда похолодает.Конечно, сейчас легко, летом, но выходить на балкон зимой НЕ весело. Однако у меня также был персик, который нужно было использовать. Тыквенный пирог и персиковый пирог — два моих любимых пирога, поэтому я подумал: «Почему бы не объединить их?» 🙂
(Если вы хотите добавить семена льна или чиа, сделайте это сейчас. Я использовала лен.)
Новинки этой недели: La Colombe прессуется, Koia добавляет тыквенные специи
Хэллоуин еще не наступил, но на этой неделе некоторые производители напитков прониклись духом праздника заранее, приняв вкусы шоколада и мокко (не говоря уже о вездесущей тыквенной пряности).
Вот несколько основных моментов этой недели.
Немолоко
Производитель немолочного молока NotCo, ориентированный на технологии, продолжает расширять свою линейку продуктов, представив на этой неделе шоколад NotMilk, который теперь доступен в упаковках по 64 унции. коробки через Fresh Direct и предстоящий запуск на Amazon в 8 унциях. коробки. Как и другие продукты бренда (которые варьируются от мясных альтернатив до приправ), шоколад NotMilk был разработан собственным искусственным интеллектом компании по имени Джузеппе и использует растительные ингредиенты (среди них горох, ананас, капуста и какао) и содержит 14 граммов. сахара, создавая богатый и сливочный вкус с меньшим количеством сахара, чем другие виды шоколадного молока.
La Colombe + Прессованная
Бренд продуктов питания и напитков на растительной основе Pressed создал пару новых смузи на основе кофе, которые будут запущены в этом месяце: смузи холодного приготовления с ванильным протеином (10 граммов белка + 140 мг кофеина) и смузи холодного приготовления мокко с рейши (12 граммов).
белка и 150 мг кофеина), оба приготовлены из кофе La Colombe. Оба сорта дебютируют в заведениях Pressed в Нью-Йорке и в специальных «кофейных тележках» Pressed x La Colombe, расположенных по всему городу, начиная с 28 октября, а затем по всей стране 2 ноября.
Обморок
Появившийся в магазинах 4 ноября производитель лимонада без сахара Swoon выпустил свой новейший вкус: имбирный лимонад. Новый сорт, идеально подходящий для питья холодным или горячим, будет доступен в розничных магазинах по всей стране в упаковках по 12 единиц по 12 унций. банок, а также на Tasteswoon.com по 29,99 долларов за штуку.
Лечение
Торговая марка гидратационной смеси Cure объявила о своем последнем расширении линейки — смеси электролит + энергия, доступной в двух вкусах: персиковый черный чай и зеленый чай маття.Каждый вкус содержит 20 калорий, без добавления сахара и смесь натуральных электролитов (из кокосовой воды и розовой гималайской соли) и 55 мг натурального кофеина.
Новые миксы доступны в упаковках по 14 штук по цене 28 долларов.
Койя
Компания-производитель напитков на растительной основе Koia , получая от потребителей запросы на тыквенную приправу «в течение многих лет», наконец уступила. И, по общему мнению, это был правильный выбор: по словам компании, первоначальная партия вкуса, выпущенная исключительно для участников ее программы текстовых уведомлений, была распродана за 72 часа.
Лес Генки
Бренд газированной воды Genki Forest объявил о своем прибытии в США на этой неделе, выпустив банку емкостью 330 мл. Компания предложит ряд ароматов, вдохновленных Азией, в том числе Lychee Fizzy, White Strawberry & Coconut, White Peach, Grape Delight, Green Apple, Calamansi Lime, Bamboo & Aloe, Cucumber Twist, Cactus & Lime, Plum Passion и Yogurt Refresh.Genki Forest также выпускает Ran Tea, линейку низкокалорийных слегка подслащенных готовых к употреблению чая улун без сахара, которые доступны в ПЭТ-бутылках емкостью 16,9 дюйма в цветах Original Oolong, Peach Oolong и Strawberry Jasmine Oolong. И газированную воду Genki Forest, и чай Ran Tea можно приобрести в Интернете и в некоторых розничных магазинах, включая H Mart, 99 Ranch Market и другие.
Тыквенный сок Гарри Поттера (рецепт подражателя)
Вариант тыквенного сока из «Гарри Поттера», приготовленный нашим шеф-поваром, сочетает в себе все вкусы осени в одном стакане.Мягкая тыква, сладкое яблоко и немного специй — очевидно, почему волшебники любят этот напиток!
Урожай 12 унций / 355 мл
Калории 125 кКал.
Выход и калорийность могут варьироваться в зависимости от используемого продукта и метода экстракции.
Если вы поклонник книг о Гарри Поттере, вы уже знакомы с тыквенным соком.
Для тех из вас, кто не знает, вот описание тыквенного сока из вики о Гарри Поттере:
Тыквенный сок — напиток из тыквы.Производимый с 1837 года лондонской компанией Pumpkins & Sons, он чрезвычайно популярен в волшебном мире, особенно среди студентов школы чародейства и волшебства Хогвартс.
Тыквенный сок обычно подается со льдом, и его можно купить в Хогвартс-Экспрессе. Также его пьют по любому поводу, например, на завтрак, обед, застолья и другие особые мероприятия.
Сегодня мы переносим этот рецепт из вымышленного мира Гарри Поттера в реальный мир — как раз к Хэллоуину.
Этот тыквенный сок понравится и детям, и взрослым. Кроме того, это намного полезнее, чем другие версии, в том числе та, которую вы можете найти в Universal Studios.
Чтобы сразу перейти к рецепту, нажмите здесь .
Почему стоит попробовать этот рецепт тыквенного сока из Гарри Поттера ?
В нашем тыквенном соке нет добавленного сахара/рафинированного сахара или искусственных ароматизаторов. Что делает его намного полезнее, чем тыквенный сок Гарри Поттера в Волшебном мире Гарри Поттера в Universal Studios Orlando.
В Косом переулке Орландо также используют концентрат яблочного сока и тыквенное пюре, поэтому наша версия вкуснее на несколько световых лет.
Даже маггл отличит!
Вот каждый ингредиент нашего рецепта домашнего тыквенного сока наряду с заметной пользой для здоровья:
- Тыква: Высокое содержание витамина А и витамина С. Снижает кровяное давление. Может помочь заснуть и поддержать здоровье сердца.
- Яблоко: Высокое содержание витамина С и калия.Противовоспалительное средство. Богат антиоксидантами. Снижает уровень сахара в крови. Улучшает пищеварение. Улучшает иммунную систему.
- Груша: Высокое содержание витамина С и витамина К. Противовоспалительное действие. Богат антиоксидантами. Снижает кровяное давление. Помогает предотвратить некоторые формы диабета.
- Морковь: Высокое содержание витамина С, витамина А, витамина К и калия. Улучшает зрение и гидратацию. Способствует здоровой коже. Снижает уровень холестерина.
- Лимон: Высокое содержание витамина С. Природный антибиотик.
Способствует здоровью сердца и здоровой коже. Улучшает пищеварение. - Имбирь: Высокое содержание витамина B6, магния и марганца. Противовоспалительное средство. Помогает пищеварению. Улучшает иммунную систему.
- Корица: Высокое содержание витамина С, кальция и железа. Укрепляет мышцы. Противовоспалительное средство. Снижает уровень сахара в крови. Укрепляет сердце.
- Мускатный орех и гвоздика: Высокое содержание марганца и магния, а также меди и других витаминов.
- Куркума: с высоким содержанием калия, витамина С и т. д.Натуральное мочегонное. Антиоксидант. Предотвращает грибковые и вирусные инфекции. Улучшает кровообращение.
Обратите внимание, что вы можете использовать тыквенное пюре в крайнем случае, не жертвуя слишком большим количеством этого удивительного тыквенного вкуса. Подробности смотрите в Pro Tips в конце этого рецепта.
Связанный рецепт: Миндальное молоко со специями для тыквенного пирога .
Примечание по оборудованию: Для приготовления сока по этому рецепту мы использовали коммерческую соковыжималку M-1, но вы можете использовать соковыжималку практически любого типа.Только учтите, что качество всегда будет выше при использовании соковыжималки.
Узнайте больше о лучших в отрасли коммерческих соковыжималках, которые мы используем для приготовления наших рецептов.
Польза для здоровья
- антиоксидант
- уменьшает воспаление
- поддерживает иммунную систему
- снижает кровяное давление
- снижает уровень сахара в крови
- способствует здоровой коже
Ингредиенты
| Тыква (очищенная) | 6.4 унция | 181 г | 1 1/2 чашки тыквы, нарезанной кубиками по 1 дюйму |
| Яблоко (красное) | 6.4 унция | 181 г | 1 среднее яблоко |
| Груша | 6. 2
унция | 1 средняя груша | |
| Морковь | 2,35 унция | 67 г | 1 средняя морковь |
| Лимон | 0.55 унция | 16 г | 1/8 среднего лимона |
| Имбирь | 0,2 унция | 6 г | 2 ломтика (диаметром 1 дюйм) |
| Молотая корица | 0.5 унция | 14 г | 1 столовая ложка (уменьшите до 1/2 чайной ложки, если у вас нет соковыжималки) |
| Измельченный мускатный орех | 0.166 унция | 5 г | 1 чайная ложка (уменьшите до 1/8 чайной ложки, если у вас нет соковыжималки) |
| Гвоздика молотая | 0,166 унция | 5 г | 1 чайная ложка (уменьшите до 1/8 чайной ложки, если у вас нет соковыжималки) |
| Куркума | 0. 15
унция | 4 г | 1 чайная ложка (уменьшите до 1/8 чайной ложки, если у вас нет соковыжималки) |
Дополнительные ингредиенты
| Кубок в стиле Гарри Поттера | 1 |
Направления
Если у вас есть соковыжималка
Очистите тыкву и удалите семена, затем нарежьте ее кубиками размером 1 дюйм.
Четверть лимона и поместите в пресс вместе со специями.
Все остальное измельчить сверху и прижать.
Если у вас обычная соковыжималка
Очистите тыкву и удалите семена, затем нарежьте ее кубиками размером 1 дюйм.
Сок производят все вместе.
Добавьте специи в сок. Не забудьте уменьшить размеры, как указано в списке ингредиентов!
Профессиональные советы
Если у вас нет свежей тыквы, вы можете смешать тыквенное пюре (1 унция на порцию) с готовым соком.
Перед подачей перемешать, чтобы тыквенное пюре не осело на дно стакана.Другие рецепты тыквенного сока из Гарри Поттера включают абрикосовое пюре, абрикосовый нектар, персиковое пюре и/или персиковый нектар.Не стесняйтесь экспериментировать, если что-то из этого вам нравится!
Нам нравится удалять верхние концы моркови, потому что удалить всю грязь бывает сложно.
Если вы используете обычную соковыжималку, убедитесь, что вы используете уменьшенное количество специй для достижения наилучших результатов.



2
унция
15
унция