Как и когда убирать лук и чеснок? | Огород | Дача

10.07.2022 00:13

Елена Горбунова

Примерное время чтения: 6 минут

16774

АиФ на Даче № 13. Как увеличить урожай огурцов 12/07/2022

Категория:  Сад и огород Вопрос-ответ из газеты: АиФ на Даче № 13 12/07/2022

Без этих овощей ни дня не обойтись на кухне. Своевременная уборка луковиц важна для длительного хранения урожая.

Готовимся к уборке

Для лука и чеснока важен режим полива в конце вегетации. Овощи поливают в течение сезона по мере необходимости, преимущественно в начале роста луковиц. В период созревания поливы сокращают, а за пару недель до уборки прекращают. Особенность дождливого сезона кроется в защите луковых культур от избытка влаги перед уборкой. Сделайте укрытие над луковой и чесночной грядкой — поставьте дуги и накройте плёнкой, оставив открытыми торцы для проветривания.

Некоторые огородники стараются немного разокучить луковицы перед уборкой, полагая, что этот приём улучшит дальнейшее хранение. Делать это необязательно, так вы лишь немного ускорите подсыхание верхних чешуй. Лучше отгрести землю от нескольких луковиц, чтобы точнее определить, пора ли убирать урожай.

Делу — время

Ранняя уборка лука и чеснока нежелательна, так как луковицы недостаточно вызревают, при хранении легко поражаются болезнями. Опоздание с уборкой чеснока приводит к тому, что внешние чешуи разрываются и луковица разваливается на зубки, вероятно, начало роста корней. Такой чеснок будет плохо храниться. Вызревший лук, оставленный в почве на одну-две недели, способен возобновить рост, у него появятся корни, такие луковицы в первую очередь страдают от болезней, ухудшается их лежкость.

На скорость созревания луковичных культур существенно влияют погода и агротехника. В прохладный период с затяжными дождями созревание затягивается. Если вы переборщили с удобрениями, особенно азотными, то рост луковиц будет более длительным, луковицы хуже вызреют и будут восприимчивы к болезням.

Приступайте к уборке лука, когда больше половины перьев пожелтеют, начнут высыхать и полегать. Выдерните пару луковиц, удостоверьтесь, что кроющие чешуи высохли, стали соответствовать признакам сорта и приобрели определённую окраску — золотисто-жёлтую («Штуттгартер Ризен», Золотистый Семко F1), красную («Ред Барон», «Кармен МС») или белую (гибриды F1 Альба и Стардаст). Имейте в виду, что лук, посаженный осенью, созреет раньше, чем при весенней посадке.

Срок уборки чеснока зависит от его разновидности и посадочного материала. Озимый чеснок созревает чаще всего в середине — конце июля. Яровой чеснок бывает готов к уборке позднее, к концу августа — началу сентября. Рано созревает чеснок, посаженный однозубками и мелкими зубками. Немного позднее убирают растения, выращенные из зубков крупного размера. Опознавательным знаком для уборки озимого чеснока могут быть его стрелки, оставьте на грядке одну-две. Как только оболочка, укрывающая соцветие с бульбочками, начнёт разрываться, пора убирать луковицы. Обычно к этому времени на растениях желтеют листья. Выкопайте одно-два растения на пробу. Чеснок готов к уборке, если у него большая часть корней истончается, чешуя, покрывающая луковицу, становится тонкой, начинает шелушиться, но луковица не рассыпается на отдельные зубки. У ярового чеснока к моменту созревания луковиц обычно перестают образовываться новые листья, старые желтеют, шейка начинает высыхать и размягчаться.

Солнечные ванны

Луковицы лука репчатого располагаются близко к поверхности почвы, его несложно выдернуть, взяв за листья. Слегка подкопайте рядок с луком вилами и вытягивайте луковицы, стараясь не повредить. Чеснок обычно располагается глубже, чем лук, его обязательно подкапывают, используя садовые вилы с плоскими зубцами. Не бросайте лук и чеснок на землю, аккуратно укладывайте растения с листьями, не травмируя.

Идеальный вариант — уборка в солнечную жаркую погоду. В этом случае выкопайте лук или чеснок утром и разложите прямо на грядке. Растения желательно оставить для принятия солнечных ванн на два-три дня. Солнечные лучи — идеальное дезинфицирующее средство, луковицы хорошо высохнут и будут лучше храниться. Если погода не позволяет оставить лук и чеснок на открытом воздухе, разложите урожай под навесом на несколько дней, затем перенесите для окончательного досушивания на чердак или в другое тёплое проветриваемое помещение.

Плетём косы

Лук и чеснок сохнут довольно долго, не менее двух недель, не торопитесь отделить листья от луковиц, ведь чем лучше они просушены, тем дольше будут храниться зимой. Готовность лука можно определить по состоянию шейки луковицы, она должна полностью высохнуть. Перебирая лук перед отправкой на хранение, обязательно отделите луковицы с толстой, плохо просохшей шейкой, используйте их в первую очередь. Если вы собираетесь плести из лука косы, оставьте листья. Листья не нужны? Обрежьте их, оставляя 3-5 см, аккуратно очистите луковицы от прилипшей земли. Для хранения лука в косах разберите луковицы по размеру, начинайте плетение, когда листья подвяли, но не высохли окончательно. Используйте для основы косы шпагат. Готовая коса из лука требует доведения до оптимальной влажности, при этом листья должны полностью высохнуть.

Обрежьте высохшие листья чеснока, оставив не более 1-2 см, а также корни. Некоторые огородники обжигают корни чеснока, это препятствует их прорастанию. Оболочку, защищающую луковицы чеснока от потери влаги и от поражения болезнями, можно сделать из расплавленного парафина или обычной пищевой плёнки. При этом оставьте открытой часть стебля длиной 1-2 см.

Отправляя на хранение, переберите лук и чеснок, тщательно осмотрите луковицы, отбракуйте повреждённые, используйте их в первую очередь. В этот момент удобно отбирать озимый чеснок для посадки.

Как хранить

Наилучшие условия для хранения лука создаются при влажности 60–70% и температуре +18. ..+20 °C. Чеснок хранят при низкой температуре — +1…+2 °C и влажности 60–70% или в тёплых условиях при +18…+20 °C и влажности 70–80%.

Способов хранения лука и чеснока множество. Луковицы связывают в пучки, плетут из них косы и развешивают в подходящем помещении. Их складывают в плетёные корзины, решётчатые ящики из дерева или пластика, картонные коробки с отверстиями, в полотняные мешки, сетки, старые капроновые колготы. Хранят чеснок в стеклянных банках, при этом луковицы пересыпают слоями сухого сыпучего вещества — крупной соли, золы, муки. Есть интересные рецепты заготовки чеснока — хранение очищенных зубков в растительном масле, а также приготовление чесночной соли.

Уход за луком и чесноком несложен — весенняя подкормка, регулярное рыхление и прополка. Если вы сажаете луковицы часто, то часть всходов используйте на зелень, освободив место для роста луковиц. Совет: не срывайте перо у растений лука, предназначенных для выращивания на репку.

советы дачникамчесноклуксоветы огородникам

Следующий материал

Новости СМИ2

Когда убирать чеснок с грядки

• Когда убирать зимний чеснок
• Как определить, что чеснок созрел
• Сроки уборки озимого чеснока в зависимости от региона
• Когда убирать яровой чеснок. Как определить, что созрел
• Сроки уборки ярового чеснока в зависимости от региона
• Уборка озимого и ярового чеснока по лунному календарю 2023
• Как правильно убирать чеснок и готовить к хранению. Зависимость от погодных условий
• Рекомендации по сбору урожая
• Полезные видео
• Хранение чеснока
• В стеклянной банке
• В парафине
• В земле
• Хранение в плетёных косах
• В овощных сетках
• Хранение в ящиках и корзинах

Выращивание чеснока не составит большого труда. Главное в этом деле – правильно выбрать срок посадки и время уборки озимого или ярового чеснока. Сегодня мы как раз и поговорим, когда убирать чеснок с грядки, а также наметим время и способ уборки культуры.

Когда убирать зимний чеснок

Если вы занимаетесь выращиванием этого овоща, то должны непременно знать, когда убирать озимый чеснок, чтобы избежать потерь при уборке и последующем хранении.

Чеснок, посаженный осенью, достигает полного созревания по прошествии 100 дней с момента всходов.

В большинстве регионов страны уборка озимого чеснока приходится на конец июля – начало августа. Время может сместиться на более раннее или позднее время в зависимости от региона возделывания и сложившихся погодных условий. Отдельные огородники, определяясь, когда убирать зимний чеснок, строго придерживаются лунного календаря.

Как определить, что чеснок созрел

Определить – созрел ли чеснок или ещё нет, можно по следующим признакам:

• у растений со срезанными стрелками нижние листья должны подсохнуть, а верхние – пожелтеть;
• у воздушных луковиц на стрелках должны полопаться оболочки и из трещин показаться семена чеснока, которые называются бульбочками;
• чешуя у головок чеснока должна быть прочной, высохшей и иметь фиолетовый оттенок.

Теперь мы знаем все признаки, указывающие на созревание этого овоща, в том числе и, как определить спелость чеснока, имеющего стрелки с бульбочками.

Для нарастания более крупных зубков чеснока рекомендуется заранее выламывать стрелки у растения, направляя питательные вещества на формирование урожая. Опытные овощеводы оставляют на грядке 2-3 растения со стрелками для того, чтобы определять спелость чеснока и для сбора посадочного материала.

Когда луковица чеснока без усилий разламывается на отдельные зубчики – указывает на то, что овощ перезрел и его нужно срочно убирать.

Сроки уборки озимого чеснока в зависимости от региона

Люди, которые хотя бы один сезон выращивали чеснок, наверняка уяснили себе, как важно своевременно собрать урожай чеснока, чтобы не получилось раньше или позже оптимального срока.

Не до конца дозревшие зубчики будут на ощупь мягкими, а те, что перезрели – станут распадаться, пока чеснок на корню. И те, и другие зубчики плохо хранятся в зимний период.

Если не убрать в оптимальные сроки чеснок, то после увлажнения от осадков он может снова начать отращивать новые корни и трогаться в рост. Ввиду этих возможных проблем, надо быть очень внимательным по мере приближения культуры к уборке.

Многие огородники хотят знать, когда убирать чеснок в Подмосковье, в условиях средней полосы России, на Урале, Сибири и других регионах страны.

• Что касается областей средней полосы, то озимые сорта чеснока созревают там обычно в середине июля. Но неожиданные коррективы может наложить погода, сдвигая на неделю срок уборки в ту или иную сторону.
• В северных областях страны требуется больше времени на созревание культуры и это происходит, как правило, на стыке июля и августа.

На срок уборки озимого чеснока влияет также сортовая принадлежность. Ранние сорта могут созревать на 1-2 недели раньше, чем позднеспелые.

Отдельные дачники советуют приступать к уборке озимого чеснока уже в июне. К таким советам прислушиваться не стоит. В данном варианте уборка будет преждевременной, овощ не до конца вызреет и во время хранения чеснок станет повторно прорастать. Потратив на прорастание питательные вещества, луковицы чеснока начнут усыхать и портиться.

Судя по народным приметам, чеснок, выкопанный по лунному календарю, способен храниться на 40 дней дольше обычных сроков.

В вариантах, когда убираемый чеснок предполагается использовать для посадки в следующем году, лунный календарь тоже будет, как нельзя кстати. От верного срока уборки будет зависеть урожай будущего года.

Когда убирать яровой чеснок. Как определить, что созрел

Теперь разберёмся, когда убирать яровой чеснок, выращенный на дачном или приусадебном участке. В среднем по России летний чеснок начинает созревать после 15 августа и по сентябрь включительно. Именно в это время следует внимательно присматриваться к чесночным насаждениям и выискивать признаки, указывающие на его созревание.

Даже дачники с опытом, использующие лунный календарь для определения сроков сбора чеснока согласятся, что ещё до выкапывания луковиц, надо выявить стадию зрелости овоща.

Если этим пренебречь, то головки станут доспевать уже после уборки на хранение.

Вот какие признаки указывают на то, что яровой чеснок уже созрел:

• общее замедление вегетативного роста растения;
• пожелтение и полегание листьев и стеблей;
• усыхание корневой шейки;
• полностью сформирована головка с выраженными зубчиками;
• покровная оболочка луковицы должна быть достаточно плотной и сухой.

Не надо долго ждать, пока листочки ярового чеснока полностью пожелтеют, иначе можно лишиться всего урожая. Переспевший чеснок, так же как и недозревший овощ, к долгому хранению не приспособлен.

Сроки уборки ярового чеснока в зависимости от региона

Даты, когда убирать летний чеснок в разных регионах страны различны и зависят от следующих факторов:

1. Время посадки чеснока. В каждом регионе климатические условия имеют некоторые отличия и это определяет срок посадки и уборки. Зная, что вегетационный период ярового чеснока составляет в среднем 100 дней, можно рассчитать ориентировочный срок уборки.
2. Климат региона. В каждом регионе весна наступает не в одно и то же время. Пока держатся утренние заморозки, чеснок нельзя высаживать. Посадку ведут при установлении устойчивых положительных температур.
3. Особенности погоды в данном сезоне. Летняя погода откладывает свой отпечаток на срок уборки ярового чеснока. Если всё лето стоит сухая и жаркая погода – чеснок созревает быстрее. А в прохладное лето с обилием осадков созревание затягивается, сроки уборки отодвигаются на более позднее время.

Внимание! Нельзя допускать попадания под заморозки ярового чеснока, предназначенного для хранения.

Срок уборки ярового чеснока обычно наступает через 2-3 недели после того, как уберут озимую культуру. Ориентируются также на пожелтение листьев. Но ошибкой будет, если вы станете ждать, пока жёлтыми станут все листья. Те листья, что в центре, должны оставаться зелёными, а нижние листья в момент уборки должны быть жёлтыми и засохшими.

• В средней полосе России чеснок высаживают в конце апреля или начале мая. Получается, что зубки, посаженные в последних числах апреля, будут готовы к уборке к 10 августа, а майский чеснок убираем во второй половине августа.
• В Ленинградской области и Беларуси сроки уборки ярового чеснока падают на период с 24 августа до 6 сентября.
• На Урале и в Сибири сроки уборки наступают несколько позже, но в любом случае её необходимо завершить до конца сентября.
• В южных районах страны и в Украине созревание чеснока приходится обычно на начало августа.

Уборка озимого и ярового чеснока по лунному календарю 2023

Сроки уборки озимого чеснока по лунному календарю

Озимый чеснок убирают в июле-августе. Чтобы он хорошо лежал, головки выкапывают в сухую и ясную погоду, чтобы чеснок хорошо просох. Благоприятные дни для его уборки: 19-20, 21-22, 23-25 июля; 2-4, 7-8, 15-16, 17-19, 28-29 августа

Когда убирать яровой чеснок по лунному календарю

В последний месяц лета 2023 года благоприятными днями для выкапывания традиционных сортов этого овоща, а также египетского чеснока и китайского чеснока, являются следующие:

• 2-4, 7-8, 15-16, 17-19, 28-29 августа.

В более северных регионах, вызревание и уборка ярового чеснока приходится зачастую на сентябрь. Важно убрать овощ до наступления заморозков и затяжных дождей. По лунному календарю, благоприятными днями для выкапывания этого овоща (чеснок будет хорошо храниться), являются следующие:

•  3-4, 5-6, 11-13, 14-15, 23-25 сентября.

Нежелательными днями для сбора урожая ярового чеснока являются в сентябре 9-10, 26, 27.

Как правильно убирать чеснок и готовить к хранению. Зависимость от погодных условий

Вооружившись знаниями о правильной уборке озимого и ярового чеснока и определившись с его зрелостью, надо приступить к выкапыванию овоща с грядки. До уборки надо наметить в каком месяце и какого числа проводить сбор урожая, провести подготовительные работы, а уж потом начинать выкапывание луковиц.

Подготовительные работы включают в себя следующие действия:

1. Прекратить полив культуры за 30 дней до предполагаемой уборки урожая. Это нужно для того, чтобы чесночные головки хорошо вызрели и не могли подвергнуться заболеваниям.
2. Не позволять расти цветочным стрелкам, поскольку они забирают много питательных веществ, необходимых для вызревания урожая луковиц. Стрелки удаляют либо сразу после появления или перед уборкой. Для получения семян на посев в будущем году часть стрелок можно оставить на растениях.
3. Листья чеснока завязать в узел. При этом замедляется ток питательных веществ в листья, больше питания идёт на формирование и созревание луковицы.

Рекомендации по сбору урожая

Для того, чтобы правильно выполнить все действия при уборке чеснока, нужно придерживаться наших рекомендаций.

Погодные условия:

1. Для уборки надо выбрать тёплый и ясный день. Если в день уборки будет дуть несильный ветер – это тоже хорошо. При этих условиях луковицы быстро обсохнут и будут хорошо храниться в зимний период.
2. Если пришло время уборки, а в течение длительного периода времени прогнозируются дожди – придётся убирать чеснок в непогоду. В дождливое лето, для высушивания головок чеснока до оптимальной влажности, дополнительно понадобится несколько дней. Это нужно для предотвращения гниения луковиц в период хранения.

Вот каким правилам уборки надо следовать:

1. Подкапывание чесночных головок выполняют лопатами или вилами очень аккуратно, избегая их повреждения. Чеснок нельзя бросать во избежание вмятин и повреждений оболочки. Его следует аккуратно разложить на сухой земле в один слой.

   Важно! Чтобы собранный урожай хорошо хранился, не кидайте выкопанные растения, а аккуратно раскладывайте на грядке.

2. Луковицы с нарушенной покровной оболочкой нужно складывать отдельно от остального урожая. Они не могут храниться длительное время и подлежат употреблению в короткие сроки.
3. Сразу после выкапывания чесночных головок, их надо просушить. Если уборка проводится в нормальную погоду, то для высушивания будет достаточно 3 дней.
4. Днём чеснок лучше высушивать на улице, под прямыми лучами солнца. А в ночь урожай вносят в помещение или укрывают для того, чтобы защитить от осадков и росы.
5. У подсушенного чеснока отрезают стебли, листья и корешки. Стебли отрезают, оставляя черешок, длиной 1-2 см, а при обрезании корней стараются не повредить донце. Несоблюдение этих рекомендаций может привести к поражению луковиц грибковой и бактериальной инфекцией при хранении.
6. Затем проводят сортировку плодов. Мелкие и крупные луковицы складывают отдельно. Мелкие зубчики нужно будет употребить в первую очередь, поскольку они хуже хранятся. Из хорошо выполненных головок отбирают посадочный материал для будущего года.

Народные приметы.

Ещё с древних времён на Руси к уборке ярового чеснока приступали после праздника Петра и Павла, который приходится на 12 июля. Наши предки знали, что если выкопать чеснок раньше положенного времени, то его зубчики будут излишне мягкими.

Полезные видео

Хранение чеснока

Вырастить хороший урожай чеснока – это большое дело. Но не менее важным является его сохранение до следующего урожая. Для этого надо знать, как правильно хранить чеснок.

Луковицы чеснока хорошо хранятся в сухих проветриваемых помещениях, где относительная влажность воздуха не превышает 80%. Более длительный срок хранения наблюдается у луковиц крупного размера. поэтому и нужна сортировка урожая перед закладкой на хранение.

За длительный период выращивания чеснока разработаны и применяются много различных способов хранения. Самыми популярными, являются следующие:

В стеклянной банке

Некоторые овощеводы хранят чесночные луковицы в стеклянных банках. Перед помещением их в ёмкости из стекла, головки чеснока слегка обжигают спичками. Банку с чесноком закрывают крышкой и устанавливают в сухом тёмном помещении.

Так можно хранить урожай более 1 года.

В парафине

Приверженцы этого способа хранения утверждают, что он очень эффективный. Для этих целей готовится парафиновая смесь следующим образом:

• наливаем в кастрюлю 3 литра воды;
• ставим кастрюлю на огонь и доводим воду до кипения;
• 2-3 куска парафина помещаем в пиалу, которую ставим в ёмкость с кипятком;
• через 20 минут парафин расплавится;
• опускаем в расплавленный парафин поочерёдно все головки чеснока на 5 секунд каждую;
• обработанные парафином головки укладываем на хранение.

В земле

Этот способ не очень распространённый, однако и у него есть свои приверженцы. Для этого собранные головки укладывают в полиэтиленовый пакет, пересыпая сухой землёй. Наполненные пакеты закапывают в землю так, чтобы верх мешка оказался на глубине 30 см. Перед тем, как набросать на пакет землю, его утепляют опилками.

Так чеснок хранится до мая следующего года.

Хранение в плетёных косах

По обыкновению луковицы чеснока заплетают на верёвку или проволоку. Заплетённый чеснок хранят подвешенным в сухих помещениях или даже на кухне.

В овощных сетках

Этот способ хорошо подходит тем, кто выращивает чеснок в больших количествах. Умельцы применяют также вместо сеток женские капроновые колготки.

Сетки и колготки можно тоже подвесить в сухом и тёмном помещении, а можно просто разложить на полках и столах.

Хранение в ящиках и корзинах

Ящики подойдут любые, лишь бы у них по бокам были перфорации для обеспечения циркуляции воздуха. Лучшая циркуляция воздуха происходит при хранении в корзинах.

При написании этой статьи преследовалась цель – помочь вам разобраться, когда убирать чеснок с грядки (озимый и яровой). Чтобы не пропустить срок уборки надо проявить наблюдательность. Следует помнить, что своевременная уборка является гарантией длительной сохранности урожая.

Точный срок уборки чеснока назвать невозможно, тем более что он ежегодно меняется. А сдвигается он в ту или иную сторону из-за сортовой принадлежности, погодных условий и региона возделывания. Применив на практике рекомендации из этой статьи, вы сможете своевременно и без потерь собрать выращенный урожай и правильно заложить его на хранение.

Овощи: сбор, консервация и хранение чеснока

Производители чеснока в Массачусетсе начинают думать о сборе чеснока в середине-конце июля, но сроки сбора урожая могут быть сложными. Вот несколько советов, которые помогут вам решить, когда настало подходящее время. Головки следует оставлять в земле как можно дольше, чтобы достичь максимального размера луковицы (который удваивается на последней стадии роста), но не настолько долго, чтобы зубчики начали отделяться, так как эти луковицы плохо продаются и плохо хранятся. Собирайте урожай, когда листья начинают желтеть, но когда около 60% листьев еще зеленые. Проверьте луковицы, разрезав головку сбоку, чтобы увидеть, насколько хорошо развиты зубчики. Гвоздики должны заполнить обертки — если они кажутся немного рыхлыми, значит, чеснок еще немного вырос. В этот момент часть самой внешней обертки могла начать обесцвечиваться. Собирайте урожай до того, как луковицы лопнут, что может произойти относительно быстро, особенно во влажный год. Помните, что лучше собрать урожай слишком рано, чем слишком поздно.

Используйте ручные инструменты, чтобы разрыхлить почву под луковицами, или механический комбайн, чтобы подрезать грядку. Выдергивание луковиц, когда они плотно прилегают к земле, может открыть раны в месте соединения стебля и луковицы и привести к грибковым инфекциям. Свежие луковицы легко повреждаются, и эти раны также могут способствовать инфицированию. Не стряхивайте грязь, стуча луковицами по ботинкам, лопатам или ведрам — аккуратно встряхните или потрите, а остатки дайте высохнуть во время отверждения.

Просушка важна для успешного хранения луковиц, и поиск идеальных условий для пролечки также может быть проблемой. При выращивании в полевых условиях существует риск получения солнечных ожогов, в то время как плохо проветриваемые коровники могут привести к гибели от болезней. Избегайте высоких температур (свыше 90 F) и яркий солнечный свет. Быстрого отверждения можно добиться, поместив луковицы корнями вверх на проволочную сетку толщиной 1 дюйм в теплице, покрытой затеняющей тканью, с открытыми сторонами и концами. Хорошо проветриваемый сарай также подойдет, но убедитесь, что луковицы подвешены с достаточной циркуляцией воздуха или на открытых стеллажах над полом. Затвердевание занимает 10-14 дней. Стебли можно срезать до или после отверждения. Вяление считается завершенным, когда внешняя кожура сухая и хрустящая, шейка сужена, а центр срезанного стебля твердый.

Хранение. После пролечки чеснок может храниться в хорошем состоянии в течение 1–2 месяцев при температуре окружающей среды от 68 до 86 °F и низкой относительной влажности, т. е. < 75%. Однако в этих условиях луковицы в конечном итоге станут мягкими, губчатыми и сморщенными из-за потери воды. Для длительного хранения чеснок лучше всего хранить при температуре от 30 до 32 ° F с низкой относительной влажностью (от 60 до 70%). Хороший поток воздуха через контейнеры для хранения необходим для предотвращения накопления влаги. В этих условиях хорошо пролеченный чеснок может храниться 6-7 месяцев. Хранения при более высоких температурах (60 °F) может быть достаточно для кратковременного хранения, но важно выбрать место с низкой относительной влажностью и хорошей циркуляцией воздуха. Как и в случае с луком, относительная влажность должна быть ниже, чем для большинства овощей, потому что высокая влажность вызывает рост корней и плесени; с другой стороны, если он слишком сухой, луковицы высохнут.

Семя.   Луковицы чеснока, которые будут использоваться в качестве семян для осенней посадки урожая следующего года, должны храниться при температуре 50 °F и относительной влажности 65-70%. Зубчики чеснока быстрее всего выходят из состояния покоя при температуре от 40 до 50 ° F, поэтому следует избегать длительного хранения в этом диапазоне температур. Хранение посадочного материала при температуре ниже 40 ° F приводит к грубым луковицам, прорастанию боковых побегов (ведьмины метлы) и раннему созреванию, а хранение выше 65 ° F приводит к задержке прорастания и позднему созреванию.

Зубчики чеснока, используемые для посева, должны быть самого высокого качества, без инфекционных болезней, так как они могут распространяться на новые поля и на урожай следующего года. Будьте осторожны с нематодами, вызывающими фитофтороз чеснока, которые могли быть распространены по всей Новой Англии на зараженном семенном чесноке. Эта нематода, также известная как луковичная и стеблевая нематода, вызывает вздутие, искривление, вздутие листьев, а также деформацию и растрескивание луковиц с темными кольцами. Заражение этой нематодой может ослабить растения, делая их восприимчивыми к вторичным инфекциям. Лаборатория диагностики болезней растений UMass может провести положительную идентификацию; звоните 413-545-3209представить образец.

 

-R Опасность. Ресурсы: New England Vegetable Mgt Guide, Oregon State, ATTRA, Wishingstone Farm, Astarte Farm, Справочник Министерства сельского хозяйства США 66.

On 23 ноября 2022 г. 22 ноября 2022 г. By durhammastergardenersВ Uncategorized

Энн Барнс, EMGV

Без сомнения, если вы готовите или наслаждаетесь вкусной едой на День Благодарения на этой неделе, чеснок должен быть в списке ингредиентов. Выращивать чеснок несложно, и благодаря нашему мягкому климату вы все еще можете сажать чеснок для сбора урожая поздней весной и летом. Самое время вернуться к статье Энн Барнс 2016 года по этой теме. Его можно быстро прочитать во время напряженной праздничной недели, и он включает подробное видео, показывающее, как сажать этот вкусный лампа. Кроме того, мы добавили несколько дополнительных ресурсов по этой теме.

___________________________

(Изображение предоставлено Кооперативным расширением Вирджинии, Piedmont Master Gardeners)

Я люблю чеснок. Поскольку его следует сажать осенью (сентябрь-ноябрь), еще не поздно добавить его в свой сад, если действовать быстро. Чеснок легко сажать, легко выращивать, и он может храниться в течение нескольких месяцев после сбора урожая. Выберите солнечное место с хорошим дренажем и добавьте компост, если ваша почва тяжелая глина. Чеснок плохо конкурирует с сорняками, поэтому вам нужно будет позаботиться о тех озимых сорняках, которые могут заполонить ваш сад!

Типы чеснока

«Семенной чеснок» (настоящие зубчики чеснока) можно приобрести в Интернете или в садовых центрах. Чеснок из продуктового магазина может не подходить для выращивания в вашем районе, а также может быть обработан для уменьшения прорастания, поэтому покупка семян чеснока может привести к лучшему урожаю. Существует две классификации сортов чеснока – твердые и мягкие. Сорта Softneck чаще всего рекомендуются для южных садов. Мягкий чеснок — это знакомый вид чеснока, который вы видите в супермаркетах. Он хорошо хранится, из него можно плести косички. Сорта Hardneck также ценятся за их съедобные побеги, которые можно собирать весной. Он не так хорошо хранится, как мягкий чеснок. Есть некоторые сорта, которые хорошо растут в Пьемонте, но большинство из них больше подходят для районов с более холодными зимами.

Как сажать и собирать чеснок

Северная Каролина Расширенное видео с участием главного садовника округа Дарем, демонстрирующего лучшие методы посадки, выращивания, сбора и лечения чеснока в общественном саду Бриггс-авеню в Дареме, Северная Каролина. (Кредит съемки и монтажа: Lisa Poser )

Видео выше подробно описывает, как сажать чеснок. Убедитесь, что заостренный конец гвоздика смотрит вверх, а плоский — вниз. Сажайте на глубину 1-3 дюйма на расстоянии 4-8 дюймов друг от друга. Мульчирование для удержания влаги и уменьшения количества сорняков. Если анализ почвы показывает, что рН вашей почвы ниже 6,0, может потребоваться известь. Чеснок также является «тяжелым питательным веществом», поэтому может быть желательным внесение удобрений при посадке и снова ранней весной.

Чеснок готов к уборке в июне или июле, когда листья начинают терять свой зеленый цвет. Используйте садовые вилы, чтобы поднять луковицы с земли. Удалите землю, не промывая, и оставьте стебель и корни на собранных луковицах. Оставьте чеснок сохнуть в хорошо проветриваемом, сухом месте примерно на две недели. Если вы планируете сплести чеснок с мягкой шейкой, сделайте это, пока стебли еще гибкие. См. Инструкции по плетению чеснока ниже по обширной ссылке на сайт расширения Университета Джорджии.

________________________________________________________________

Ресурсы и дополнительная информация

Для подробного обзора выращивания чеснока в вашем саду, включая сорта, развитие растений, требования к орошению, вредителям, сбору урожая и хранению, ознакомьтесь с обширными онлайн-ресурсами Cooperative Extensions от Университета Джорджия, Государственный университет Северной Каролины и Вирджиния.

https://extension.uga.edu/publications/detail.html?number=C854

https://caldwell.ces.ncsu.edu/2016/09/растущий-чеснок-в-вашем-саду/

https://pender.ces.ncsu.edu/2012/09/time-to- plant-onions-and-garlic-2/

http://piedmontmastergardeners.org/article/garlic-2/

Заинтригован чесноком и интересуется выращиванием других видов рода Allium , таких как лук, лук-порей и лук-шалот ? В Информационном центре дома и сада Университета Клемсона есть фантастические онлайн-ресурсы, которые разожгут ваш аппетит к выращиванию этих родственных луковиц.

No related posts.