Укроп многолетний: Многолетний укроп, который растет сам как сорняк

Содержание

посадка и уход, популярные сорта, полезные свойства и время сбора семян

Подробности
  1. Посадка и уход в комнатных условиях
    1. Главные правила ухода за укропом, выращиваемым в комнатных условиях:
  2. Посадка и уход за укропом в открытом грунте
    1. Особенности посадки укропа
    2. Особенности ухода
  3. Как и когда собирать семена укропа
  4. Вредители и болезни укропа
    1. Болезни укропа
    2. Вредители укропа
  5. Сорта укропа
    1. Раннеспелые сорта укропа
    2. Среднеспелые сорта укропа
    3. Позднеспелые сорта укропа
  6. Полезные свойства укропа
Укроп в качестве приправы используется с давних времен многими странами. Также интересует растение человека, как лечебное.

Ароматная трава улучшает пищеварение, нормализуется уровень сахара крови. Еще одно достоинство – простота выращивания, как на открытых грядках, так и в домашних условиях.

Посадка и уход в комнатных условиях

Выращивая укроп в домашних условиях, важно помнить, что он любит свет. Посевы должны находиться на хорошо освещенном подоконнике, а в зимний период используют дополнительное освещение (лампы устанавливают на высоте 0,5 м от емкостей с рассадой). Длительность светового дня должна составлять не менее 14-15 часов.

Для посадки укропа дома берут рыхлый плодородный грунт с низким или нейтральным уровнем кислотности. Им заполняют деревянные или пластиковые ящики, вазоны для цветов, предварительно организовав дренажный слой.

Грунт перед посадкой тщательно увлажняют, высевают семена, не делая борозд и ямок. Сверху присыпают землей.

Главные правила ухода за укропом, выращиваемым в комнатных условиях:

  1. Растению нужен регулярный полив, особенно в период прорастания семян.
  2. Каждые 2 недели подкармливают комплексными составами.
  3. Оптимальная температура для роста — +18 °С, но и на застекленном балконе с температурой не ниже +8°С растение прекрасно себя чувствует.
  4. Если температура в помещении превышает +20°С, то увеличивают длительность освещения. Иначе молодые растения вытянутся.
  5. Чтобы укроп не вытягивался первые 7-10 дней после входов, температуру снижают, открывая окно, или выносят растения на балкон.

На заметку!

Легче всего выращивать дома культуру с марта по август. При условии плодородной почвы и хорошего ухода пышная зелень образуется даже без дополнительного освещения. В зимнее время без дополнительно света растение будет вытягиваться и падать.

Посадка и уход за укропом в открытом грунте

Укроп – культура неприхотливая и нетребовательная. Но для получения хорошей зелени необходимо соблюдать агротехнические правила по посадке и уходу.

Особенности посадки укропа

Выращивают укроп посадкой семян или через рассаду. Чтобы ускорить и увеличить всхожесть предварительно посадочный материал подготавливают.

  1. Семена заворачивают в ткань и помещают в воду с температурой 50 °С.
  2. Каждые 4-5 часов воду меняют.
  3. Через сутки укроп готов к посеву.

Дополнительно на 2 часа оставляют в розовом растворе марганцовки. Это поможет избавиться от возбудителей болезни, которые есть в семенах.

Сеют культуру одной из двух возможных схем:

  1. Густо по поверхности земли, не делая рядов.
  2. Классическими рядами, делая расстояния между ними 20 см.

Заглубляют семена не более, чем на 2-3 см, даже при посеве на зиму.

При выращивании рассады выбирают ранние кустовые сорта. Сеют в небольшие емкости с интервалом 0,5-1 см. Пересаживают на постоянное место, когда растения достигнут в высоту 4-5 см.

Особенности ухода

Укроп относится к неприхотливым растениям. Выполнение простых процедур поможет собрать пышную ароматную зелень в большом объеме.

  1. Полив выполняют регулярно и обильно. При недостатке влаги растение рано начнет стрелковаться, листва будет вялой.
  2. Подкормку проводят, если укроп медленно развивается. Если почва была обильно удобрена до посадки, то дополнительно ее питать в вегетационный период нет необходимости.
  3. Пока растение хорошо не укоренится, рыхление не проводят. Просто удаляют сорняки. В дальнейшем для более взрослых растения рыхлят землю на глубину 5 см каждые 2 недели.

На заметку!

При слишком высоких температурах зеленый укроп вянет. В такое время не будет лишним организовать небольшие навесы.

Как и когда собирать семена укропа

Жизненный цикл укропа составляет один сезон. Размножается только семенами. Поэтому многие собирают свой собственный посевной материал. Сроки созревания семян зависят от вида растения и погодных условий:

  • ранние – конец июля;
  • среднеспелые – конец августа;
  • поздние – сентябрь.

Определить готовность семян к уборке можно по внешнему виду. Зеленая часть укропа должна уже начать желтеть и сохнуть. Сами семена станут темного цвета и твердой текстуры.

Нельзя собирать посевной материал с гибридных видов, он не наследует родительские характеристики. Для сбора подходят только сортовой укроп.

Вредители и болезни укропа

При выращивании укропа можно встретиться с проблемами в виде болезней и вредителей. Если не начать с ними борьбу при появлении первых признаков, вкусовые и количественные характеристики урожая могут ухудшиться.

Болезни укропа

Растение отличается хорошим иммунитетом к многим заболеваниям. Но все проблемы при выращивании встречаются, особенно, если не соблюдать правила агротехники. Наиболее часто укропные кусты поражаются:

  1. Черная ножка. Поражение и гибель растений происходит после появления ростков. У коневой шейки стебель чернеет и отгнивает. Наиболее частыми причинами поражения являются: несоблюдение правил ухода, зараженная почва на грядке.
  2. Мучнистая роса. Признаки заболевания проявляются на зеленой массе. Она покрывается характерным беловатым налетом. Стремительное развитие заболевания происходит при повышенной влажности и высоких температурах. Спасти кусты можно обработкой раствором коллоидной серы.
  3. Пероноспороз. При поражении ложной мучнистой росой на листовых пластинах и стеблях появляются хлоротичные пятна, приобретающие бурый цвет. При первых симптомах проводят обработку растворами бордоской смеси (1%) или хлорокиси меди (расход составляет 40 г на 10 л воды).
  4. Фомоз. На побегах и других частях растения появляются пятна бурого окраса. Страдает также и корневая система. Больные растения обрабатывают 1% раствором бордоской смеси. Опрыскивают не позже, чем за пол месяца до уборки урожая.
  5. Церкоспороз. О поражении растения скажет появление бурых пятен на листьях. Постепенно центр светлеет, а край пятнышка остается темным. Для борьбы также используют бордоскую смесь.
  6. Фузариозное увядание. Первые симптомы заболевания становятся заметными на стадии появления 3-4 листа. Хлоротичные образования на листьях быстро распространяются по всему растению. Лечение возможно фунгицидными препаратами на начальных стадиях болезни, более взрослые кусты вырывают и уничтожают.
  7. Ржавчина. Первыми образуются пятна рыжего цвета с обратной стороны листьев в форме подушечек. Лечение состоит из нескольких обработок раствором бордоской смеси с перерывами в 2 недели.

Большинство болезней, которыми поражается укроп, лечатся на ранних стадиях развития.

На заметку!

Препараты, которыми обрабатывается растение, впитывается внутрь. Важно за 2 недели до уборки прекратить обработки. А после сбора очень тщательно промывать укроп под проточной водой.

Вредители укропа

Также существует масса насекомых, которые не прочь полакомиться сочной зеленью душистого растения. Опасность вредителей в том, что они могут принести дополнительно на листья бактерии различных заболеваний. Наиболее часто подвергается укроп атакам:

  1. Морковная муха. Травмирует зеленую массу растения, что приводит к отставанию в развитии. Обычно перелетает вредитель на укроп с моркови. Для защиты грядку сверху засыпают слоем песка с добавлением сухого торфа, острого перца, горчицы или древесной золы.
  2. Зонтичные и итальянские слепцы. Мелкие клоп, питающиеся соком культур. В результате их поселения растение гибнет. Налет таких вредителей приводит к потерям 30-40% урожайности.
  3. Ивово-морковная, бахчевая и морковная тля. Все три вида насекомых способны нанести серьезный урон укропу. Они также питаются соком растения, что приводит к увяданию и пожелтению кустов.

Для борьбы с насекомыми целесообразно использовать братство золы. На ведро воды добавляют 3 кг древесной золы. Настаивают сутки. В полученный состав вливают 1 ст. л. жидкого хозяйственного мыла. Оно поможет задержаться средству на листьях.

Сорта укропа

Все разновидности этой культуры разделяют по высоте, длине, форме листьев и розетки. Но чаще всего классификация проводится по скорости роста.

Раннеспелые сорта укропа

Эта группа отличается быстрым образованием зонтиков, поэтому плохо подходит для выращивания обильной зелени в больших объемах. Сажают раннеспелые виды в основном для быстрого получения стеблей и зонтиков, которые используются при консервировании.

  1. Грибовский. Урожайный нетребовательный вид, высота кустов которого достигает 25 см. Отличается устойчивостью к заболеваниям.
  2. Аврора. Период созревания составляет 25-30 суток. Отличается хорошим иммунитетом к заболеваниям и вредителям. Листва очень сочная, розетка – пышная, междоузлья – сближенные.
  3. Зонтик. Рекомендован для получения ранней зелени в теплице.
  4. Дальний. Разновидность с высокой продуктивностью. Сорт устойчив к полеганию. Формирование розетки происходит приблизительно на 38-40 день после появления ростков. На поверхности листьев образуется легкий восковый налет.
  5. Гренадер. Вегетационный период — 35-40 дней. Наибольшая душистость листьев наблюдается в фазе формирования 3-4 листовой пластины.

Главное достоинство раннеспелых сортов – получение вкусной ароматной зелени уже весной.

Среднеспелые сорта укропа

Наиболее подходят для выращивания зелени для заготовки листьев. Формирование розеток начинается на 8-10 суток позже, чем у раннеспелых видов.

  1. Борей. Кусты с длинными листьями и густыми ветками. Прекрасно подходит для заморозки и сушки.
  2. Кибрай. Сорт отличается повышенной продуктивностью. Устойчив к мучнистой росе. Зелень готова к уборке через 40-45 суток после всходов, а семена вызревают через 70.
  3. Лесногородский. Высокоурожайный и устойчивый к заболеваниям вид, который подходит для выращивания на открытых грядках и теплице. Главное достоинство – в осеннее время, когда вызревают семена, листья остаются такими же сочными и душистыми, как летом.
  4. Амбрелла. Узкие длинные листовые пластины и густые ветки. Универсален по назначению.
  5. Аллигатор. Кустовой сорт с приподнятыми над землей пластинами. Зелень готова к уборке на 40-45 сутки после появления ростков.

На заметку!

Чаще всего дачники отдают предпочтение именно среднеспелым видам, так как с них можно получить не только ароматную зелень, но и собрать зрелые семена. Свой посадочный материал прекрасно всходит на следующий сезон.

Позднеспелые сорта укропа

Высокоурожайные сорта укропа, имеющие хорошо развитые розетки. В них более 10 листьев. Стеблевание наступает через 65-70 суток после того, как проклюнутся молодые ростки.

  1. Буян. Сорт устойчивый к заболеваниям. Выращивают для получения поздней вкусной зелени. Листья даже со временем не теряют своей мягкости.
  2. Кутузовский. Длинная сочная листва выделяется ярким зеленым цветом. Длина пластины достигает 20 см. Используют для сушки, заморозки и консервирования.
  3. Салют. Кустовой сорт высотой до 1,5 м. Стебель покрыт густой листвой, прочный. Листва темно-зеленого цвета с легким сизым оттенком.
  4. Иней. Сильно облиственное растение с большими зонтиками и приподнятыми розетками. Листва зелено-сизая с восковым налетом.
  5. Озорник. Высоко урожайный сорт с зелено-сизой листвой. Обычно укроп этого сорта сажают для получения свежей зелени.

Данные сорта укропа чаще всего используют для получения поздней зелени, так как семена чаще всего не успевают вызреть.

Полезные свойства укропа

Зелень этого растения пригодна в пищу на протяжении всего года. Ее можно сушить, замораживать и добавлять при консервировании. В зеленой массе содержится большое количество полезных компонентов:

  • аскорбиновая кислота;
  • тиамин;
  • никотиновая кислота;
  • каротин;
  • рибофлавин;
  • флавовоины;
  • витамины А, B2, B6, PP, C;
  • кальций;
  • пектины;
  • фосфор;
  • железо.

В составе присутствуют масло высокой концентрации, которое состоит из олеиновой, пальметиновой, линолевой кислоты.

На заметку!

Эфирное масло есть в составе любой части зеленой массы.

Полезные свойства зелени укропа:

  • соли магния и железо легко усваиваются, улучшая кровообращение;
  • стимуляция выработки ферментов пищеварения и желчи;
  • стимуляция работы сердечной мышцы;
  • расширение сосудов мозга и сердца;
  • стимулирует лактацию;
  • обладает успокоительным, спазмолитическим, мочегонным свойством;
  • заживляющее действие оказывает при язве желудка и заболеваниях двенадцатиперстной кишки;
  • устраняет воспалительные процессы печени;
  • нормализует артериальное давление.

Употреблять в пищу укроп можно всем. У этого растения нет ограничений, кроме индивидуальной непереносимости. Уменьшить объем употребления ароматного растения следует в период беременности и менструации, но отказываться полностью не стоит.

Сегодня укроп ценится гораздо меньше, чем в древности. Но все равно на каждом дачном участке ароматная трава растет круглый год. Растение используется чаще в качестве приправы, чем лекарственного средства.


Поделиться с друзьями:

характеристика и описание, какой лучше сажать? Существуют ли виды без зонтиков

Содержание:

  1. Классификация сортов укропа
  2. Популярные сорта
  3. Укроп кустовой
  4. Лучшие кустовые сорта
  5. Сорта укропа на зелень

К выращиванию зелени необходимо подходить, вооружившись информацией. Сорта укропа различаются сроками созревания, обилием листьев, насыщенностью аромата. Чтобы выбрать культуру, наиболее подходящую для личных нужд, потребуется сравнение нескольких вариантов.

Классификация сортов укропа

Укроп душистый, обыкновенный или огородный популярная ароматная приправа с пряным запахом. Зелень выращивается на каждом дачном участке, в теплицах т на подоконнике. Растение относится к короткоживущим. Стебель прямой, ребристый, с различной степенью ветвистости. Его высота 50-150 см. Листья сильно рассеченные, дольки линейно-нитевидные. Нижнее черешковые, верхние сидячие. Соцветие – двойной зонтик, размером до 15 см. Ароматное растение используется в кулинарии и консервации, употребляется в свежем и сушеном виде.

Информация. Пряная трава культивируется на всех континентах, в диком виде встречается в Азии и на Севере Африки.

Культура нетребовательная в уходе, холодостойкая, быстро приобретает потребительские качества. Укроп по срокам созревания делят на три группы:

  • Ранний – до стеблевания проходит 30-40- суток, цветение наступает спустя 2 недели. Семена созревают через 85-105 дней. Зелень можно срезать при достижении высоты 10-15 см. На растениях образуется всего 5-6 листьев. Раннеспелые сорта рекомендуются для сбора семян и применения в консервации.
  • Среднеспелый – стебли вырастают до товарного вида спустя 40-50 дней после прорастания. Зеленая масса заметно больше, чем у ранних сортов. Культура используется для сбора зелени и зонтичных соцветий на специи. Срезку молодых растений начинают в мае-июне. Зеленые листья увязывают в пучки. Лучшее время для работы – до полудня, но после высыхания росы.
  • Поздний – созревание культуры происходит медленно, процесс занимает 45-57 дней. Соцветия образуется еще позже. Преимущество позднеспелого укропа – возможность долго срезать зелень. Чтобы поток пряных трав не прерывался, рекомендуется каждые 2-3 недели подсевать семена в грунт.

Полная информация о сроках посадки в статье «Можно ли обеспечить себе свежую зелень в конце лета? Сажаем укроп в августе».

Кроме периода созревания растения отличаются внешними признаками:

  • размер розетки;
  • цвет листьев;
  • степень рассеченности листовой пластины;
  • интенсивность аромата и вкуса.

Популярные сорта

«Обильнолистный»

Культура относится к среднеспелым, в процессе вегетации формируется мощный куст. Характеризуется обильной листвой среднего размера, сильнорассеченной. Зелень сочная, нежная, имеется восковый налет. Время посадки в открытый грунт – апрель – май. Укроп долго не выпускает цветоносы. Стебель вырастает до 130 см. Урожайность 2,9-3,5 кг.

«Кибрай»

Первая разработка российских ученых по выведению кустовой формы укропа. Созревает она поздно, техническая зрелость наступает спустя 40 дней. Сорт высоко ценится огородниками за обильную листву на кустах. Окраска светло-зеленая, имеется природный желтоватый оттенок и легкий восковой налет. Розетка крупная, ее высота 30-40 см. на сочном стебле вырастет до 12 листьев. Аромат сильный, зелень нежная, с приятным вкусом. В фазе цветения появляется выпуклый центральный зонтик с множеством лучей.

Посев осуществляется сплошным способом, берется 25 г семян на 1 м2. Рекомендуется посадка с апреля до июля. Глубина заделки 1-2 см. Сбор урожая приходится на май-сентябрь. С 1 м2 участка получают до 3 кг зелени, а вес кустов на специи составляет 2,8-6,3 кг.

«Грибовский»

Культура давно известна огородникам. Она раннеспелая, устойчива к похолоданию, засухе, распространенным болезням и вредителям. Характеристики:

  • розетка стоячая, высота – 14-25 см;
  • окраска – темно-зеленая;
  • вес растения – 25-30 г;
  • техническая зрелость – 40-50 дней;
  • размер листа – 12-20 см;
  • диаметр соцветия – 18-28 см;
  • урожайность – 1.5-2 кг/м2.

Растение рекомендуется для культивирования на приусадебных участках и фермерских хозяйствах.

«Алмаз»

Культура характеризуется продолжительным периодом созревания, до сбора специй 120-140 дней. Товарные качества приобретает через 42 дня. Характеристики:

  • розетка – 26-29 см;
  • количество листьев – 21;
  • вес зелени с 1 куста – 30-150 г;
  • длина листа – 18-25 см.

Зелень с сизоватым отливом, листья крупные, сильнорассеченные. Приятный аромат.

«Дилл»

Среднеспелый сорт с прекрасным ароматом. Соцветия закладываются поздно, длительный период можно срезать зелень. Дополнительные преимущества – обильная листва, высокая урожайность. Особенности:

  • сбор через 25-30 дней;
  • листья – среднего размера, черешки короткие;
  • цвет – темно-зеленый;
  • урожайность – 2-2,5 кг/м2;
  • масса – 10-14 г.

Растение применяется для приготовления блюд и консервации.

«Аврора»

Ранний укроп богат витаминами и эфирными маслами. Зелень ароматная, нежная. Растение раскидистое, низкорослое. Листья серо-зеленые. Техническая спелость наступает через 25-35 дней. Сорт устойчив к мучнистой росе, возможно выращивание в полутени.

«Голдкрон»

Сорт голландской селекции с крупной, раскидистой розеткой. Мощный куст вырастет до 150 см. Цвет насыщенно зеленый. Листья тонкорассеченные, имеет восковый налет. Растение устойчиво к стрелкованию, может выращиваться в теплице и открытом грунте.

«Борей»

Аграрии высоко оценили густую листву, ароматичность и медленное стеблевание растения. Сорт является позднеспелым. Используется на зелень и техническую переработку. К срезке приступают через 39-55 дней. Особенности:

  • количество листьев – 8-11;
  • высота розетки – 28-36 см;
  • высота стебля – 120-130 см;
  • цвет – зеленый с сизым оттенком, присутствует восковый налет;
  • диаметр зонтика – 18-22 см.

Сорт устойчив к болезни, урожайность зависит от ухода, показатели – 0,7-4,2 кг/м2.

«Гера»

Продуктивный сорт кустового укропа от немецких селекционеров относится к среднеспелым. Для технической зрелости требуется 40 дней. Куст невысокий, но розетка приподнятая. Листья крупные, сильнорассеченные. Их сегменты короткие и широкие. Окраска темно-зеленая. Один куст весит до 150 г. Преимущества сорта: стабильная урожайность, сильный аромат, продолжительная вегетация.

«Мамонт»

Среднеспелый сорт. В период цветения растение достигает внушительных размеров, его высота 150-160 см. Куст компактный. В пазухах нижних листьев отрастают побеги, по принципу пасынкования томатов. Розетка приподнятая. Крупные листья серовато-зеленого оттенка покрыты восковым налетом. Культура дает высокий урожай ароматной зелени и специй. Укроп предназначен для выращивания в открытом и закрытом грунте.

«Русский гигант»

Куст отличается крупной листвой и густой розеткой. Отложенное образование соцветий позволяет пользоваться нежной зеленью в течение продолжительного периода без дополнительного высевания. Розетка приподнятая, листья не соприкасаются с почвой. Это помогает им оставаться чистыми и предотвращает распространение грибковых болезней. С одного куста огородники собирают 150 г зелени, а общая масса на специи составляет 220 г. Культура относится к среднеспелым, ее собирают на 35-45 день после всходов.

Универсальный сорт подходит для промышленного выращивания и посадки на приусадебном участке. Рекомендуется для защищенного и открытого грунта. В регионах с умеренным климатом применяется рассадный способ выращивания.

«Геркулес»

Среднеспелый сорт с раскидистой розеткой. Первый сбор урожая происходит на 35-45 день после появления ростков. Начинают срезку с прикорневой розетки, затем наступает очередь листьев нижнего яруса. Характеристики:

  • высота розетки – 18-25 см;
  • срок посева – апрель, май;
  • цвет – темно-зеленый;
  • применение – кулинария, консервация;
  • вес – 30-60 г.

Растение рекомендуется для выращивания на зелень, оно устойчиво к полеганию и болезням.

«Гренадер»

Раннеспелые растения отличаются сочной зеленью с сильным ароматом. Отличительная особенность сорта – стойкость к полеганию. Листва нежная, светло-зеленая. «Гренадер» относится к кустовым формам укропа. Ранняя культура дает возможность собрать зелень к столу через 30-35 дней. Розетка приподнятая, высота 20-25 см. Вырастает до 10 листьев длиной 15 см. Укроп можно сажать в открытом грунте и теплице. В защищенных условиях стебель достигает 3 м. Ароматические и вкусовые качества отличные. Масса куста 30-40 г, общая урожайность – 1,8 кг/м2.

Информация. Укроп – однолетнее зонтичное растение, если продавец предлагает многолетний сорт, это обман.

Укроп «Аллигатор»

Сорт любим многими огородниками. Он относится к позднеспелым, срок от появления всходов до сбора зелени составляет 40-45 дней. Стебель с зонтиком появляется через 115 дней. Культура широко распространена в регионах с умеренным климатом. Растение долго не дает семенной шапки, поэтому его срезают несколько раз за сезон.

Характеристики и описание сорта:

  • высота розетки – 30-40 см;
  • масса куста – 30-55 г;
  • цвет листьев – зеленый с сизым оттенком;
  • аромат – очень сильный;
  • высота стебля во время цветения – 120-150 см;
  • урожайность – высокая 14-42 т/га.

Растение можно выращивать на любом участке, оно не требовательно к освещению. Холодостойкую зелень сажают ранней весной или осенью, ближе к заморозкам. Укроп отзывчив на органические удобрения, заложенные в почву с осени. При уходе потребуется рыхление, прополка почвы и полив.

Плюсы сорта:

  • позднее начало цветения;
  • возможность многократно срезать зелень;
  • устойчивость к плохой погоде и болезням;
  • приподнятая розетка исключает загрязнение листьев после дождя и орошения;
  • стойкий аромат и приятный вкус.

Культура нетребовательна в выращивании, она рекомендуется начинающим огородникам.

Информация. При грамотной агротехнике вес куста достигает 100-150 г. Урожайность 1,5-2,8 кг/кв. м.

Укроп кустовой

Настоящей находкой для аграриев стало создание растения, способного формировать новые листья в пазухах основных листьев. Отличительной чертой новых сортов стало отложенное появление соцветий. Появилась возможность убирать зелень 2-3 раза за лето. Первые культуры имели уязвимое место – слабый иммунитет. Растения легко поражались корневыми гнилями и черной ножкой. Листья были тонкими и длинными.

Информация. Первым кустовым сортом является «Кибрай», он был зарегистрирован в 90-х годах прошлого века.

Новое поколение кустовых сортов было избавлено от прежних проблем. Растения стали здоровые и устойчивые ко многим болезням зонтичных культур. Укроп с продолжительным созреванием успевает накопить в листьях и стебле значительное количество эфирных масел. Эта особенность делает зелень более ароматной, придает насыщенный, терпкий вкус. К фазе цветения кусты в открытом грунте вырастают до 1,5 м, а в теплицах еще выше – 2.5-3 м.

Посадка

Высокая урожайность и вкусовые качества кустистой зелени зависят от соблюдения правил агротехники. Растению необходима рыхлая почва с плодородным слоем 40-50 см. Для обеспечения его питанием в грунт вносится перегной и минеральные удобрения. Глубина высевания 1-2 см. Между рядами делают расстояние 30 см. Такая схема обеспечит оптимальные условия для развития зелени. В стесненных посадках у кустового укропа не формируются боковые побеги.

Перед посадкой семена замачивают для ускорения прорастания. Высевают в апреле, затем через 2-3 недели подсевают следующие партии. По условиям севооборота хорошие предшественники для кустовой зелени – томаты, капуста, огурцы. Первые всходы появляются через 1-2 недели. Их прореживают, оставляя между растениями 5-7 см. Проводится еще 2 процедуры, чтобы довести промежуток до 15-20 см.

Особенности ухода

Мероприятия по уходу – прополка и полив. Орошение должно быть регулярным. Прополка особенно актуальна на начальном этапе развития, взрослым кустам трава не вредит. После дождей проводится рыхление междурядий. В плодородной почве, в которую внесены все необходимые удобрения, растения хорошо развиваются без дополнительной подкормки.

У укропа много вредителей: тля, морковная листоблошка, зонтичная моль, морковная муха. Для спасения зелени используют препарат «Фитоверм», настои табака, горького перца, лука. Отпугнуть насекомых от грядки помогут цветы – бархатцы, календула настурция. При нарушении агротехники (чрезмерном поливе, густой посадке) растению угрожают грибковые заболевания.

Достоинством кустового укропа является долгое отсутствие стрелок. В холодных регионах эта особенность не позволяет семенам вызреть. Аграрии не могут собирать посадочный материал со своего участка. Решением стало выращивание зелени рассадным способом. Семена высевают в контейнеры в марте-апреле. К маю подросшие всходы пересаживают в открытый грунт.

Совет. Хороший результат дает подзимний посев. Семена сажают с наступлением заморозков, предотвращая их прорастание. Заделка на глубину 3-4 см. Поверхность грядки мульчируют торфом или соломой.

Лучшие кустовые сорта

«Амазон»

Растения со средним сроком созревания подходят для выращивания на срезку и заготовку специй. Первый сбор зелени возможен уже через 40-45 дней. Розетка стоячая, листья крупные, зеленые с небольшим сизым оттенком. Аграрии признают достоинства сорта:

  • отменный вкус и аромат;
  • высокая урожайность;
  • позднее появление стрелок;
  • универсальность применения.

Высота розетки 30-40 см, куст достигает веса 100 г.

«Буян»

Среднеспелая культура улучшит вкус салатов, первых и вторых блюд, консервации. Техническая зрелость укропа наступает спустя 58-65 дней после прорастания. Характеристики:

  • длина розетки – 35-40 см;
  • окраска – темно-зеленая;
  • количество листьев – 24-32;
  • масса куста – 230-245 г;
  • урожайность – 5-5.5 кг/м.

Семена заглубляют на 1 см, время посева апрель-май. Сорт рекомендуется выращивать через рассаду. Укроп «Буян» отличается высоким содержанием эфирных масел.

«Ришелье»

Растение относится к среднеспелым сортам, зелень начинают собирать через 40-42 дня. Характерная особенность сорта – кружевные листья с тонкими и длинными долями. Они окрашены в зеленый цвет с синеватым отливом. В период вегетации зеленая масса нарастет обильно. У нее сильный, терпкий аромат. Культура используется в свежем, замороженном, сухом виде. Цветение приходится на август. Общая урожайность 3,7-4 кг/м2. Растение имеет стойкий иммунитет к мучнистой росе и большинству грибковых инфекций.

Сорта укропа на зелень

Укропа без зонтиков не существует, соцветия необходимы растению для размножения. После фазы цветения в них созревают семена. Ранние сорта образуют зонтики уже в июне, поэтому сбор зелени очень ограничен по срокам. Селекционеры создали растения с увеличенным периодом вегетации. Позднеспелые сорта требуют большего ухода. Их рост приходится на жаркие летние месяцы, поэтому требуется полив 2-3 раза в неделю. Орошение должно быть сбалансированным, недостаток влаги ухудшает вкусовые качества, приводит к пожелтению листьев. Избыток воды провоцирует грибковые болезни.

Какой укроп лучше сажать на зелень? Признание аграриев получили следующие сорта:

«Салют»

Позднеспелый сорт российской селекции рекомендован для выращивания на всей территории страны. Огородники знакомы с ним с 1996 года. Культура дает хороший урожай в открытом грунте и теплицах. Зелень для срезки вырастает до 47-55 см, в фазе цветения растение 120-150 см. В розетке образуется больше 20 листьев. Листья крупные, плоские, зеленые с сизым отливом. Длина черешков 16 см. Стебель прочный, светлее окраски густой листвы.

Достоинства сорта:

  • быстрое отрастание после срезки;
  • ароматные листья;
  • устойчивость к болезням и засухе;
  • высокая урожайность 4,5-4,7 кг/м2.

В период цветения образуется крупный зонтик размером 30 см, содержащий 40-55 лучей. Семена эллиптические, сплюснутые, в момент созревания темно-коричневые.

«Кутузовский»

Укроп отлично подходит для посадки на зелень. Сорт высокоурожайный, по своим качествам похож на «Борей» и «Кибрай». Срезается на 40-50 день. Стрелки выпускает на 10 дней позже ранних сортов. Созревание среднепозднее, розетка приподнятая, количество листьев – 12 штук. Они очень ароматные, с нежным вкусом. Окраска светло-зеленая, вес одного куста 20-30 г. При промышленном выращивании убирается при первой срезке целиком с корнем. Растение подходит для сушки и заморозки, популярно в консервации.

«Озорник»

Растение дает приподнятую, полураскидистую розетку светло-зеленых листьев. На поверхности имеется восковый налет. Сорт среднепоздний, соцветие долго не образуется. Листья растут обильно, семена всходят дружно. «Озорник» рекомендуется для выращивания не только на грядке, но в домашних условиях, на подоконнике. Кустик при уборке весит 25-30 г. Общая урожайность в 1 м2 – 1,6 кг.

«Татран»

Культура чешской селекции отличается ранним периодом технической зрелости (35-40 дней) и повышенной устойчивостью к образованию стрелок. Зелень имеет сильный пряный аромат. Листья темно-зеленые. Высота стебля 90-115 см. Рекомендуется посев сплошным способом, расстояние между рядами 35 см. Укроп употребляется свежим, сушится, замораживается.

Список Госреестра включает 70 сортов укропа. Для огородников и предпринимателей представляют ценность кустовые растения с поздним образованием стрелок. Выращивание нескольких сортов разным периодом созревания обеспечит приправой с весны до конца лета.

Автор: Posol67

укроп

Укроп многолетник или однолетник?

Укроп — вкусная трава с сине-зеленой листвой, полыми стеблями и желтыми зонтиковидными цветами. Его легко выращивать в большинстве зон Министерства сельского хозяйства США, и он украшает запеканки, супы и бутерброды своими семенами и листвой. Давайте узнаем больше об этом основном продукте для маринования, но сначала укроп – это многолетник, однолетник или что-то еще?

Укроп: многолетник или однолетник?

Невероятно, но технически укроп — двулетник… но его можно выращивать и как однолетник, и как многолетник!

©iStock.com/DevidDO

Технически укроп является двухлетним растением, но его выращивают как однолетнее и многолетнее растение! Путаница является результатом растущих зон. В естественной среде обитания укроп прорастает и обрастает листвой. Затем он отдыхает в течение зимы до цветения и завязывания семян. Как только он образует семена, он обычно отмирает. Однако в очень холодных зонах укроп выращивают ежегодно, потому что морозная зимняя погода убивает его. Новый рост укропа также является самым вкусным, поэтому даже в теплом климате некоторые садоводы предпочитают собирать его в первый год. Если цветы укропа (и, следовательно, семена) удалить в очень теплых зонах, он будет вести себя как многолетнее растение, растущее круглый год и пытающееся дать больше семян.

Зоны выращивания укропа USDA

Укроп выдерживает температуру 25F (-3 по Цельсию), поэтому он будет расти в зонах 2-11. Давайте разберем это дальше:

  • Многолетний укроп, зоны 9–11
  • Двухлетний укроп, зоны 2–8
  • Однолетний укроп — везде, где прохладнее, чем в зоне 2

Что означает многолетний?

Многолетник означает растение, живущее более 3 лет. Многолетники иногда бывают лиственными, что означает, что они теряют всю свою листву за зиму, чтобы выжить в виде корневого кома, или они вечнозеленые, такие как тимьян.

Когда его выращивают в жарких тропических зонах и удаляют цветы, укроп становится многолетним вечнозеленым растением.

Однолетники

Однолетние растения отрастают менее чем за год от прорастания до завязывания семян и отмирания.

В зонах, где длительное время сохраняется отрицательная температура, укроп является однолетним растением. Укроп также ежегодно выращивают садоводы, которым нужна самая вкусная листва, потому что молодые листья имеют самый сильный вкус.

Двулетники

Двулетники – это растения, которые прорастают, затем впадают в спячку на зиму, прежде чем зацветут и заложат семена в следующем году. Би означает два, а биеннале живут два года.

В естественной среде обитания и в зонах 2-8 укроп является двухлетним растением.

Укроп — это трава или овощ?

Укроп — популярная приправа во многих кухнях благодаря легкому вкусу.

© iStock.com/SvetlanaK

Укроп (Anethumgraveolens) — трава семейства Apiaceae и единственный вид рода Anethum . Он связан с петрушкой, пастернаком, морковью, кинзой, анисом и тмином, но больше всего напоминает высокий и тонкий фенхель.

Уроженец Европы и Азии, укроп может достигать 3-5 футов в высоту, если его выращивают как многолетник, а не как однолетник. Годовой укроп достигает около 24 дюймов. У него широкие перистые листья и бело-желтые зонтиковидные цветки, напоминающие зонтик.

История укропа

Откуда укроп получил свое название, остается загадкой. Название рода Anethum в переводе с греческого означает сильно пахнущий, а на английском языке это древнескандинавское слово dylla для успокоения.

Старое скандинавское название относится к его использованию в качестве желудочного поглотителя и лекарственной травы, но в древности оно также использовалось по всему миру. 3000 лет назад древние египтяне использовали укроп как афродизиак и для защиты от ведьм, а в 1 век нашей эры Римляне считали его символом удачи.

Сегодня на Западе его в основном используют в качестве приправы для маринования, и современная медицина исследует его потенциал для борьбы с диабетом. Подробнее об этом можно прочитать в Журнале тропической медицины.

Переживет ли Укроп зиму?

Да, укроп может пережить зиму при температуре до 25 градусов по Фаренгейту (минус 3 по Цельсию), если его корни хорошо дренированы. Это европейское растение для прохладной погоды, а не средиземноморское солнцепоклонник, хотя оно любит солнечное место для роста.0003

Как выращивать укроп

Если вы выращиваете укроп как двулетник или однолетник, а не многолетник, то его лучше всего сеять ранней весной после того, как минуют заморозки. Это быстрый росток, который может появиться уже через десять дней после посева! Когда появятся всходы, их лучше проредить на расстоянии 6 дюймов друг от друга.

Укроп любит хорошо дренированную почву, богатую питательными веществами, а также много света. Температура не обязательно должна быть высокой, но много солнечного света увеличит урожай. Как и морковь, укроп пускает длинный стержневой корень, поэтому не любит пересадки. Если вы выращиваете укроп в контейнере, убедитесь, что он имеет глубину не менее 12 дюймов.

Пропалывайте и хорошо поливайте рассаду, потому что укроп не любит пересыхания. Если он высохнет, он «слетит». Это означает, что он даст семена намного раньше. Собирайте листву весной и летом, цветы по мере их появления, а семена в конце лета.

Стоит ли обрезать укроп?

Вы можете срезать до 1/3 растения укропа за один раз, но лучше регулярно собирать листву, чтобы избежать шока. Если вы выращиваете двулетний или многолетний укроп, укоротите его осенью на 1/3, чтобы превратить его в густое растение и избежать повреждений от сильных зимних ветров.

Хорош ли укроп после цветения?

Да, потому что его семена будут развиваться и будут иметь самый сильный аромат. Вы можете продолжать собирать листву после цветения.

Какая бабочка любит укроп?

Великолепная черная бабочка-парусник – популярный гость на растении укропа

©Melody Mellinger/Shutterstock. com

Цветки укропа пользуются популярностью среди полезных насекомых-опылителей, поэтому они привлекут множество диких животных в ваш сад.

Черные и анисовые бабочки-парусники используют укроп в качестве хозяина для своих зеленых, черных и желтых полосатых гусениц. Самки откладывают яйца на его листве, а молодые гусеницы прогрызают себе путь через растение укропа, прежде чем свернуться в кокон и превратиться в красивый махаон.

Безопасен ли укроп для собак?

Согласно базе данных по борьбе с отравлениями ASPCA, укроп не токсичен для собак, кошек или лошадей, но длительный контакт с ним может вызвать дерматит.

На самом деле укроп богат витаминами и полезными антиоксидантами, но никогда не рекомендуется позволять домашним животным жевать садовые растения. Если вы хотите давать укроп своим питомцам, используйте добавку безопасного качества, рекомендованную ветеринаром.

Заключение

Никогда не бывает удовлетворительно, когда нет прямого ответа! Тем не менее, мы можем сказать, что укроп изначально является двулетним, но его можно выращивать как однолетник, если вы предпочитаете, а в тропическом климате он может годами жить как многолетник.

Если вам нужен самый вкусный укроп для кухни, выращивайте его ежегодно, но где бы вы ни были, попробуйте укроп. Это жесткая и универсальная трава, которая придает интересный вкус супам, бутербродам, рыбе, яйцам и, конечно же, маринадам!

Up Next

  • Петрушка – многолетник или однолетник?
  • Душица многолетняя или однолетняя?
  • Молочай – многолетник или однолетник?

Как сажать, выращивать, ухаживать и собирать укроп

Какое растение с долгой историей используется в кулинарии и медицине, привлекает полезных насекомых и опылителей и его легко выращивать в саду? Ведь трава Anethumgraveolens может быть именно тем, что вы ищете! Запутались в иностранных языках прошлого? это трава с отчетливо пахнущим полым стеблем, голубовато-зеленой листвой и желтыми зонтиковидными цветами, также известная как укроп или укроп.

Укроп относится к семейству Apiaceae (также известному как Umbelliferae), и в это семейство также входят такие травы, как пастернак, укроп, кориандр, кинза, анис, дягиль, а также мясистый, обычно оранжевый, корнеплодный овощ, известный как морковь. Среди обычных культурных трав и овощей, упомянутых здесь, есть также несколько «сорных» видов из семейства Apiaceae, которое часто можно встретить на обочинах местных дорог. Некоторые из них не такие приятные, как, например, смертельный яд болиголова (

Conium maculatum ).

Травяной укроп может вызвать в воображении лишь банки с маринованными огурцами или даже ярко-желтый картофельный салат, который ваша бабушка готовит на летнем семейном сборе, но укроп издавна ценился за свои лечебные и даже «магические» свойства. На самом деле, гладиаторов кормили едой, посыпанной сверху укропом, в надежде, что трава привнести мужество и доблесть . Хотя вы можете не верить в «волшебство» укропа, это все же полезная, красивая и простая в выращивании трава, которую можно выращивать как в саду, так и в контейнере! В этой статье вы узнаете все о том, как выращивать это драгоценное растение, и об истории травы, известной как укроп.

Содержание

  • 1 Обзор укропа
  • 2 История растений и выращивание укропа
  • 3 Размножение укропа
  • 4 Как выращивать укроп
    • 4.
      1 Почва
    • 4.2 Свет
    • 4.3 Посадка в контейнеры
    • 4.4 Внесение удобрений
  • 5 Совместная посадка
  • 6 Когда и как собирать урожай ll
  • 7 Разновидности
  • 8 Профилактика вредителей
  • 9 Консервация
  • 10 Современная Дневное использование
  • 11 Часто задаваемые вопросы
  • 12 Заключительные мысли

Обзор растений укропа

Тип установки Двухлетние зоны 2-8, многолетние 9-11

Родной район Средиземноморский регион

Зона устойчивости USDA 7

Сезон Лето

Выдержка Полное солнце

Дата погашения 65-75 дней

Скорость роста Быстро

Расстояние между растениями 6-12 дюймов

Глубина посадки 1/8 – 1/4 дюйма

Высота 18-60 дюймов

Требования к поливу Умеренный

Вредители и болезни Тля, гусеницы

Допуск От прохладного до теплого

Техническое обслуживание Низкий

Тип почвы Плодородный, хорошо дренирующий, слегка кислый

Привлекает Пчелы, бабочки, божьи коровки

Растение с Капустные, спаржа, огурец

Не сажать с Морковь, фенхель, перец

Семья Зонтичные (ранее Umbelliferae)

Род Анетум

Вид гравеоленс

Укроп Обзор Каждый год укроп распускается желтыми цветами.

Anethumgraveolens , или укроп, относится к семейству петрушки (Apiaceae), обладающему особыми характеристиками. Это семейство состоит в основном из двулетних или многолетних трав , которые имеют полые стебли и листья с влагалищами у основания. Толстые, самые одиночные, глубокие корни считаются стержневыми растениями.

Цветы-зонтики (поэтому в семье было , первоначально называвшийся Umbelliferae ), что означает, что соцветия держатся на стеблях одинаковой длины, которые расходятся от центральной точки, образуя плоскую или изогнутую вершину.

Стебли, черешки и семена часто содержат масла, которые можно использовать в кулинарии и медицине. Некоторые представители этого семейства ядовиты для человека , поэтому имейте в виду эту характеристику, прежде чем прикасаться к растениям этого семейства или принимать их внутрь.

Листья укропа похожи на папоротник, так как они очень мелко нарезаны. Цвет листвы обычно 9. 0127 голубовато-зеленый или ярко-зеленый цвет . Цветки обычно ярко-желтые. У укропа очень отчетливый запах, свежий и сильный.

Семенные головки созревают в коричневые шизокарпы с параллельными линиями (сухой плод, который, по сути, разделяется на два семени). Семена укропа долгое время были 90 127 ценными специями 90 128 наряду с другими членами семейства Apiaceae, такими как анис, фенхель и тмин.

Однолетник или многолетник?

Укроп часто выращивают как однолетнее растение, которое прорастает, растет, цветет и завязывает семена в течение одного года . Однако технически укроп является двулетним растением и может стать многолетним, если выращивать его в более теплых зонах выращивания.

Двулетники обычно образуют прикорневую розетку в течение первого года (скопление низкорослых листьев, расходящихся от центральной точки). После первого года растение выпустит цветонос на второй год и даст семена. После посева растение обычно погибает . Многолетники будут возвращаться каждый год, хотя зимой они могут пройти через период покоя.

Зоны устойчивости

Укроп может выдерживать зимние температуры до 25 градусов по Фаренгейту, поэтому иногда его можно выращивать как многолетник в зонах 9b–11 USDA , а некоторые говорят, что его можно выращивать как многолетник в Зоне 8 (в зависимости от микроклимат).

Многие сорта цветут и завязывают семена в течение первого года , поэтому укроп часто выращивают как однолетнее растение.

История растений и выращивание укропа   Укроп появился в Средиземноморье около 5000 лет назад.

Трава, известная как укроп или сорняк укропа, имеет долгую и хорошо задокументированную историю использования человеком. На самом деле, несколько исторических источников указывают на то, что укроп, тмин и мята являются одними из самых старых известных и используемых трав.

Название «укроп» происходит от скандинавского слова «дилла», означающего убаюкивать или успокаивать, что является синонимом приписываемых растению способностей успокаивать беспокойный желудок и колики у младенцев . На самом деле, латинское название укропа, Anethumgraveolens, также описывает его травяные характеристики, а латинский перевод означает «высокое растение с сильным ростом и сильным запахом».

В Библии укроп упоминается в книге Матфея под его оригинальным греческим названием   Анетум  (Матфея 23:23).

Считается, что укроп появился в Средиземноморье, но впервые он появился в письменных источниках около 5000 лет назад в Египте. Известно, что вавилоняне выращивали укроп в своих садах около 3000 г. до н.э., а греки и римляне использовали листья и семена этого растения по-разному, включая сжигание укропного масла в домах для аромата, изготовление вина и использование семян укропа для лечения раненых. солдаты.

Историческое использование

Семена укропа были также известны как «семена молитвенного дома», так как их жевали, чтобы посетители или дети не спали и не отвлекали внимание во время длительных собраний , таких как церковные службы. Семена также использовались, чтобы успокоить желудок и освежить дыхание.

На протяжении всей истории семена укропа использовались для лечения желудочных заболеваний, колик, неприятного запаха изо рта, метеоризма и геморроя. Одно время укроп использовался для лечения цинги , болезни, вызванной недостатком витамина С. Его эффективность при этом недуге, вероятно, связана с высоким содержанием витамина С в укропе. Есть районы, где семена укропа все еще используются в медицинских целях, но они не полностью приняты в западной медицине.

Сегодня укроп собирают из-за его листьев для использования в свежем виде (известных как укроп), а семена широко продаются в качестве специи . Цветки, листья и семена используются при мариновании. Эфирные и ароматические масла добывают из листьев, цветков и семян.

Размножение укропа   Семена растения используются для размножения укропа.

Укроп размножается семенами, и хотя его можно выращивать в помещении, лучше всего сеять семена плоского коричневого цвета прямо в сад . Рассада укропа плохо пересаживается из-за длинного и толстого стержневого корня.

Посадите семена на глубину от ⅛ до ¼ дюйма в месте с полным солнцем (не менее 6–8 часов прямого солнечного света). Укроп предпочитает хорошо дренированную почву . Как правило, вы хотите посеять семена укропа весной после последних предполагаемых заморозков. Тем не менее, укроп считается любителем прохладной погоды, поэтому вы можете попробовать поэкспериментировать с прямым посевом за несколько недель до последних заморозков.

Семена укропа можно сажать каждые две-три недели до середины лета для последовательного сбора урожая.

Как выращивать укроп

При выращивании этого растения необходимо учитывать несколько факторов . Вы хотите убедиться, что у вас есть подходящие почвенные условия, свет, подходящее место для их посадки и правильное сочетание удобрений и воды. Рассмотрим подробнее каждый из этих факторов.

Почва

Семена укропа можно сажать непосредственно в плодородную, хорошо дренированную, слегка кислую почву.

Укроп предпочитает влажные, хорошо дренированные почвы, богатые органическим веществом, со слабокислой реакцией. Семена следует высаживать рядами на расстоянии примерно двух футов друг от друга , и по мере прорастания всходов их можно проредить на расстоянии от 10 до 12 дюймов друг от друга. В некоторых случаях вы можете держать рассаду на расстоянии не менее 15 см друг от друга, в зависимости от сорта укропа, который вы сажаете.

Свет

Чтобы укроп полностью раскрылся, необходимо солнце.

Обязательно сажайте укроп на полном солнце (минимум 6-8 часов прямого солнечного света), но держите почву влажной. стебли укропа полые и растение может вырасти довольно высоким, поэтому склонно к переворачиванию. Укроп следует подвязывать, если он посажен в районе, подверженном сильному ветру.

Укроп можно выращивать в помещении, но убедитесь, что растения получают не менее 6 часов света. Если нет, вам потребуется добавить дополнительный свет . Кроме того, растениям потребуется опора, так как они станут довольно высокими и длинноногими по сравнению с растениями, выращенными в саду, из-за слабого освещения.

Посадка в контейнеры

Укроп можно легко выращивать в горшках на веранде, террасе или в патио.

Убедитесь, что горшки для растений укропа достаточно глубокие, чтобы в них поместилась корневая система растения, которая представляет собой длинный стержневой корень , как и у других представителей семейства морковных. Также убедитесь, что в горшках есть дренажные отверстия.

Некоторые сорта укропа также можно выращивать в контейнерах. См. раздел «Сорта укропа» ниже, чтобы выбрать лучших компактных сортов укропа для горшков на террасе!

Внесение удобрений

Лучше всего проверить почву перед внесением удобрений, так как почве они могут не понадобиться.

Укроп не нуждается в удобрении, если почва должным образом изменена во время или перед посадкой компостом, но при необходимости можно внести небольшую дозу удобрения . Попробуйте выбрать хорошо сбалансированное удобрение (азот, фосфор и калий в равных частях) или добавьте немного компоста вокруг основания ваших растений.

Чрезмерное внесение удобрений приведет к получению растений низкого качества, поэтому не расстраивайтесь, если вы не смогли удобрить свои растения. Укроп — одно из растений, на уход за которыми я не трачу много времени, потому что он такой выносливый .

После укоренения ваше растение укропа может переносить более сухую почву , но вы все равно должны поливать свои посадки укропа, по крайней мере, один или два раза в неделю. В засушливых условиях вам, возможно, придется больше поливать укроп.

Сопутствующая посадка

Есть ряд растений, которые хорошо растут вместе с укропом.

Укроп является отличной сопутствующей культурой для некоторых сортов спаржи, лука и представителей семейства Brassica (капуста, брокколи, листовая капуста и т. д.), а также огурцов . Он отпугивает таких насекомых, как белокочанные петельки, которые обильно питаются представителями семейства крестоцветных.

Укроп привлекает златоглазок и божьих коровок, которые питаются тлей, поражающей спаржу. Он также может привлекать хищников томатного рогатого червя, которые могут нанести помидорам значительный вред. Однако нельзя допускать, чтобы укроп цвел и пускал семена, если его посадить рядом с помидорами , из-за способности укропа задерживать рост растений томата.

Укроп не рекомендуется  для посадки рядом с другими представителями семейства Apiacaeae (укроп, морковь, петрушка и т. д.) из-за перекрестного опыления.

присяжные еще не определились, следует ли сажать укроп вместе с представителями семейства пасленовых, такими как перец и помидоры. Некоторые источники утверждают, что вы не должны сажать укроп или другие представители семейства зонтичных рядом с перцем по «различным причинам», которые не упоминаются, в то время как другие источники говорят, что укроп отлично подходит для пересадки с перцами и баклажанами для защиты от определенных вредителей.

Рекомендуется сажать укроп рядом с помидорами, пока растение не начнет цвести и не завязывать семена, поскольку, как сообщается, зрелый укроп задерживает рост растений томатов. Укроп тоже отличная сеялка . В некоторых районах укроп даже считается инвазивным из-за его способности быстро повторно засевать участок.

Пока еще не принято решение о посадке укропа вместе с растениями семейства пасленовых, просто имейте в виду, что, поскольку укроп может отпугивать определенных насекомых , легко повторно засевать и замедлять рост растений, возможно, лучше держать укроп подальше от садовые растения вашей семьи пасленовых.

Когда и как собирать укроп   Лучшее время для сбора укропа для получения наибольшего аромата — непосредственно перед цветением.

Листья укропа можно собирать в любое время до того, как распустятся цветы. Срежьте листья только там, где они встречаются со стеблем, и выбросьте остальную часть толстого полого стебля. Стебель можно продолжать обрезать, чтобы собрать листья, чтобы отсрочить цветение. Листья можно хранить в холодильнике , чтобы они оставались свежими, но лучше дождаться сбора урожая, прежде чем использовать листья. Стебли можно погружать в воду, чтобы листва оставалась свежей.

Некоторые предпочитают использовать сушеную листву, а не свежую, поэтому вы можете положить листву на вощеную бумагу в помещении с хорошей циркуляцией воздуха, чтобы высушить укроп , или вы можете высушить листья в сушилке для пищевых продуктов. Храните сушеные листья в герметичном контейнере, чтобы они оставались свежими. Вы также можете заморозить свежие листья. Для оптимальной свежести рекомендуется заморозить листья в воде. Это можно сделать, поместив листья укропа в формочки для льда, наполненные водой.

Для сбора семян срежьте стебель укропа непосредственно перед созреванием семян, примерно через две-три недели после цветения, и подвесить сеялку вверх дном, обернув ее бумажным пакетом . Семена рассыплются, если семенам будет позволено полностью созреть на растении (в основном, разбросать повсюду), поэтому лучше всего собрать растение для получения семян до того, как семена полностью созреют.

Прорежьте в пакете отверстия для хорошей циркуляции воздуха. Семена упадут на дно мешка по мере созревания. Храните семена в сухом месте и убедитесь, что все семена свободны от влаги, иначе они испортятся.

Для приготовления маринадов листья и цветки укропа помещают в банки с ломтиками огурцов. Цветочные головки должны начать уступать место семенам , но семена не обязательно должны быть полностью созревшими.

Чтобы использовать укроп в свежесрезанных цветочных композициях , срезайте стебли в любое время после того, как желтые цветы начнут раскрываться.

Разновидности Существует несколько разновидностей укропа, которые вы можете выбрать для своего сада.

Есть несколько сортов укропа, всем известен своими специальностями . См. список ниже для получения информации об распространенных разновидностях:  

  1. Mammoth ’ — типичный сорт укропа, выращиваемый для использования в свежем виде. Этот сорт может достигать 4 футов в высоту (а некоторые источники говорят, что 6 футов в высоту) с цветами, достигающими от 15 до 18 дюймов в поперечнике.
  1. « Букет » — это более компактная форма «Мамонта», которая используется для свежесрезанных цветочных композиций. Семена часто используют для засолки.
  1. «Дукат» имеет мелкозернистую листву с сильным вкусом и высоким содержанием ароматического масла. Этот сорт обычно вырастает до 48 дюймов в высоту и устойчив к жаре.
  1. «Лист папоротника» медленно прорастает. Этот сорт компактен и достигает 18 дюймов. Листва очень мелко нарезана.
  1. ‘Ella’ и ‘Monia’ отлично подходят для выращивания в контейнерах благодаря своей компактности. «Элла» медленно стрелкуется, что означает, что она опаздывает в выталкивании цветочных стеблей.

Защита от вредителей   Гусеницы могут нанести вред укропу и другим растениям в вашем саду.

У укропа мало проблем с вредителями, и это растение также устойчиво к оленям. Иногда проблемой могут быть тля и мучнистая роса , но они также являются хозяином гусениц черной бабочки-парусника. Это считается признаком выращивания укропа, так как бабочки очень красивые, хотя гусеницы могут нанести значительный вред листве.

Если это вызывает беспокойство, гусениц можно сорвать с растения. Убедитесь, что ваш сад полон растений-хозяев для личинок бабочек , что сделает бабочки более привлекательными для откладывания яиц, а также позволит вам наблюдать за всем жизненным циклом этого насекомого.

Улучшение циркуляции воздуха в саду за счет увеличения расстояния между растениями снизит заболеваемость листвой, например мучнистую росу. Выпуск полезных насекомых, питающихся тлей, таких как божьи коровки, поможет сократить популяцию тли.

Вы также можете использовать сильный поток воды, чтобы сбить взрослых тлей и убить молодых тлей. Эти крошечные насекомые могут передавать вирусы растений и вызывать задержку роста, пожелтение или деформацию листьев при обильном питании. Их отходы часто называют «падью» из-за высокого содержания сахара и липкости.

Высокое содержание сахара способствует росту грибка «сажистая плесень», который обычно не вреден. Тем не менее, он превратит пятна медовой росы в темно-коричневый или черный цвет , что влияет на косметический вид растения. Если растение сильно заражено тлей, я часто удаляю все растение из своего сада, чтобы предотвратить распространение.

Консервация   Лучший способ сохранить особый вкус укропа – заморозить его.

Листья укропа можно сушить в хорошо проветриваемом помещении, разложив на бумаге, или подвесив для сушки вверх ногами. Листву также можно сушить в дегидраторе. Тем не менее, вкус сильно ухудшается при сушке , поэтому рекомендуется замораживать листву укропа, чтобы сохранить его аромат, и при использовании этого метода настоятельно рекомендуется замораживание в воде.

Семена укропа следует хранить в герметичном контейнере в прохладном и защищенном от влаги месте, поэтому убедитесь, что семена высохли в течение нескольких дней после их сбора.

Современные дни

Использование   Чаще всего укроп используется в кулинарии, хотя он также используется в медицине.

Укроп с высоким содержанием витаминов А и С, низким содержанием калорий и хорошо сбалансированный по углеводам, жирам и белкам.

Укроп используется для ароматизации рыбы, баранины, картофельного салата, блюд из яиц, маринованных овощей и супов. Все растение используется для ароматизации при мариновании. Семена, в частности, популярны для маринования, но для этой цели семена не обязательно должны быть полностью созревшими.

Укроп также используется в качестве наполнителя в композициях из свежесрезанных цветов, так как маленькие желтые зонтики придают композиции легкость и воздушность. Цветок в форме зонтика характерен для семейства Apiaceae (семейство моркови), что означает, что цветочные стебли одинаковой длины расходятся из центральной точки и образуют плоскую или изогнутую поверхность.

Укроп издавна используется в медицине для лечения расстройства желудка, метеоризма и в качестве освежителя дыхания путем приготовления травяных настоев и настоек из семян и листьев. Эфирное масло семян укропа является основным компонентом противогриппозной воды , которая представляет собой жидкую смесь, используемую для лечения детских колик и икоты. Также считается, что это эфирное масло способствует притоку молока у кормящих матерей.

Семена и листья укропа можно использовать в компрессах для лечения ушибов, закупорки молочных протоков, перегрузки груди у кормящих матерей и воспалений десен . В нескольких исследованиях сообщалось, что втирание эфирного масла укропа в кожу может помочь при тошноте.

Эфирное масло укропа богато карвоном, соединением, которое также содержится в травах, таких как мята колосовая. Эфирные масла с высоким содержанием карвона часто используются для ароматизации продуктов для ухода за полостью рта, таких как зубная паста и жевательная резинка. Пищевая промышленность использует эфирные масла укропа в конфетах, соленьях и жевательных резинках для ароматизации.

После того, как я обнаружил, что семена укропа часто жуют, чтобы скоротать время и освежить дыхание, я решил попробовать горсть этих «семен молитвенного дома». Укропная трава имеет особенно сильный запах, и, честно говоря, до того, как я попробовала жевать семена, я представляла, что семена на вкус очень похожи на рассол из укропа. Вау — я ошибся! Семена имели восхитительно свежий вкус и вызывали ощущение прохлады во рту, очень похожее на мяту. Я был приятно удивлен!

Часто задаваемые вопросы  

Листья укропа недолго хранятся после сбора. Лучший способ продлить срок хранения листьев укропа — собрать урожай рано утром. Заверните листья во влажные бумажные полотенца и поместите их в холодильник или положите срезанные стебли в воду в холодильнике. Тем не менее, листьев укропа нужно использовать в течение нескольких дней . Заморозьте листья или высушите их для длительного использования. Это продлит срок хранения.

Укроп — превосходная трава для отпугивания некоторых вредителей, а также для привлечения полезных насекомых, которые могут питаться вредителями других растений. Члены семейства Brassica, такие как капуста, капуста, брокколи и брюссельская капуста, будут выигрывает от сопутствующей посадки с укропом из-за его способности отпугивать белокочанную капусту. Укроп также привлечет златоглазок и божьих коровок, которые питаются яйцами томатной аскариды и молодыми гусеницами.

Нельзя допускать, чтобы укроп цвел и завязывал семена, если его посадить рядом с помидорами, из-за его способности задерживать рост помидоров. Укроп также является отличным компаньоном для лука, спаржи и огурцов. Не сажать укроп с другими представителями семейства морковных (например, фенхель, морковь и петрушка) из-за перекрестного опыления.

Большая часть укропа или укропа выращивается из-за его листьев или семян. Вопрос: для чего вы выращиваете укроп? Если вы выращиваете укроп для укропного сорняка (или его листьев), то вы хотите предотвратить цветение, чтобы вся энергия растения направлялась на цветочный стебель и производство семян.

Чтобы получить высококачественный сорняк укропа, необходимо обрезать все цветоносы, которые могут начать прорастать. Если вы хотите собрать семена для использования, дайте растению зацвести и завязать семена. Просто убедитесь, что вы

соберите семена до того, как они станут слишком сухими , чтобы они не разбились о растение, когда вы собираетесь его собирать.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *