Укроп – лучшие сорта на зелень. Описание. Фото — Ботаничка.ru

Укроп — одна из самых неприхотливых, быстрорастущих и круглогодично употребляемых в пищу овощных культур. Мало какой салат, суп или второе блюдо обходится без укропа. В этой публикации мы расскажем о лучших популярных сортах укропа на зелень. Вы узнаете, к каким группам укропа они относятся (ранним, средне- или позднеспелым) и какими особенностями отличаются друг от друга. Эта информация поможет вам определиться с ответом на вопрос – какой укроп лучше посеять на зелень?

Зелень укропа

Содержание:

Особенности групп сортов укропа

Сорта укропа различаются между собой очень заметно. У них могут быть совершенно разными формы розетки, степень рассеченности и цвет листьев, а также протяженность, ширина и форма сегментов, расположенных на конце листа.

Проходит немного времени от посева, когда на укропе начинают образовываться стебли, это значит — можно собирать первый урожай. Именно по времени начала стеблеобразования у укропа можно судить о принадлежности сорта к той или иной группе.

Так, к первой группе принадлежат сорта укропа, которые в средней полосе России приступают к стеблеобразованию спустя месяц или чуть больше после посева. Укроп этой группы, быть может, не очень хорош тем, что почти сразу после начала стеблеобразования он переходит к формированию соцветия и формирует не более шести листьев (при нехватке влаги в почве их может быть всего четыре).

Группа вторая — это сорта укропа среднеспелые. У них стеблеобразование происходит спустя 45-50 дней после появления всходов на поверхности почвы. В том числе благодаря этому свойству, сорта данной группы образуют до десяти листьев, что говорит и о весьма солидном урожае укропа, и о более протяженном потреблении свежей зеленой массы этого растения. Понятно, что и среднеспелые сорта, помимо зеленой массы, формируют соцветия-зонтики уже в текущем сезоне, позволяя собрать с них семена, или сами осуществляют самосев.

К третьей группе относятся позднеспелые сорта укропа. У них мощная и хорошо облиственная розетка, в которой всегда более десяти листов. Сорта третьей группы дают максимальный урожай, но ждать его придется почти два месяца. С растений, относящихся к третьей группе, максимально долго можно собирать урожай свежей зелени.

Ранние сорта укропа

Укроп «Гренадер»

Это раносозревающий сорт укропа, от всходов до первого урожая зелени у которого проходит от 30 до 35 суток. Идеален для культивирования ради сбора зелени. Самый лучший срок посева семян этого сорта – конец апреля или начало мая. Формирует довольно крупную и торчащую над землей розетку листьев, достигающую высоты 29 сантиметров. Листы зеленой окраски, имеют довольно крупные сегменты. На вкус зелень приятная, укропный аромат яркий. Для «Гренадера» характерна неприхотливость. Урожайность этого укропа может колебаться от полутора до трех с половиной кг с одного м².

Укроп «Грибовский»

От высева семян до сбора первого урожая проходит обычно 25-40 дней. Сорт прекрасен тем, что одинаково хорошо растет на огороде и в домашних условиях – на подоконнике. Этот укроп устойчив к капризам погоды и дает прекрасные урожаи, даже если лето прохладное и дождливое.

Сорт устойчив к целому комплексу болезней. Из плюсов можно назвать очень приятный, интенсивный «укропный» аромат, исходящий от листов этого растения. Листы имеют темно-зеленую окраску. Укроп «Грибовский» — высокий, может вытянуться на 25-30 сантиметров. Лучшее время для посева семян этого сорта в открытый грунт – с апреля до начала июля. Допускаются многократные посевы с целью продления сезона потребления свежей зеленой массы.

Укроп «Гренадер»Укроп «Грибовский»

Укроп «Дальний»

От посева семян до сбора урожая проходит обычно от 38-х до 40 суток. Сорт укропа идеален для получения ранней зелени, прекрасно поддается заморозке и сохраняет вкус после дефростации (размораживания). Листья сорта можно сушить, засаливать и мариновать. Укроп «Дальний» отличается высокой урожайностью. Листы имеют зеленую окраску с едва заметным восковым налетом. Сорт стоек к целому комплексу болезней.

Укроп «Редут»

Рано созревает — от 39 до 41 суток. Прекрасно подходит для выращивания на зеленую массу. Семена этого сорта укропа лучше всего высевать в грунт в конце апреля или начале мая. Сорт имеет приподнятую над поверхностью почвы розетку листьев. Листы по размерам средние, имеют зеленую окраску, весьма ароматные. С каждого растения на хорошей почве и при достаточном уходе можно собрать до 40 граммов зеленой массы. С квадратного метра урожай также варьируется от 1,22 до 1,23 килограмма. Сорт укропа «Редут» очень хорош для потребления в свежем виде, подходит для заморозки и консервирования.

Укроп «Дальний»Укроп «Редут»

Среднеспелые сорта укропа

Укроп «Зонтик»

Укроп «Зонтик», в первую очередь, идеально подходит для консервирования. От посева семян до сбора урожая проходит 34-37 суток. Сорт стоек к неблагоприятным погодным условиям, к целому ряду болезней и вредителей. Листья укропа темно-зеленого цвета, весьма ароматные, приятные на вкус.

Укроп «Амазон»

До сбора зеленой массы проходит 50-55 дней. Сорт укропа идеален для выращивания именно ради получения зеленой массы. Самое оптимальное время для посева в грунт семян — это конец апреля-начало мая. У сорта укропа «Амазон» приподнятая над поверхностью земли розетка листьев. Сами они массивные, зеленые с сизоватым оттенком. На вкус листья очень сочные, весьма ароматные. Особенностью сорта является его потрясающая неприхотливость к почве и климату. С квадратного метра можно собрать от 1,4 до 4,1 килограмма зеленой массы.

Несомненным достоинством укропа «Амазон» считается дружное созревание его зеленой массы, повышенная сочность и нежность зелени, продолжительный период уборки урожая до начала цветения. Зелень идеальна для сушки, заморозки, для приготовления приправ, маринования и засолки.

Укроп «Зонтик»Укроп «Амазон»

Укроп «Лесногородский»

Хочется выделить важную особенность укропа «Лесногородского» – он может наращивать зеленую массу даже в период цветения и это удобно для тех, у кого маленькие огороды и нет возможности проводить многократные посевы. От полных всходов до уборки на зелень 40 дней. Урожайность сорта на зелень достаточно высокая — 1,4-2,0 кг/м2, качество зеленой массы превосходное. Само растение довольно высокое (100-130 см), очень густо облиственно, цвет листа весьма насыщенный, зеленый с легким сизоватым отливом. Сорт укропа стойкий, его листы хорошо и долго хранятся в холодильнике.

Укроп «Ришелье»

От всходов до сбора урожая проходит 40 или 42 дня, спустя неделю после начала сбора урожая сорт выбрасывает цветочную «стрелку». Укроп «Ришелье» прекрасен в свежем виде. Лучшее время для посева семян этого сорта — конец апреля–начало мая. «Ришелье» формирует крупную розетку листьев. Листы кружевные, имеют тонкие и длинные доли, окрашенные в синевато-зеленый оттенок. Отличительной особенностью сорта является то, что в период цветения на укропе наблюдается обилие листовой массы и пахнет она довольно интенсивно.

Сорт устойчивый к вредителям и болезням. Для тех, кто собирает семена сам, будет полезно знать, что поспевают они в конце лета. Высокая устойчивость к вредителям, в основном, благодаря своим ароматическим свойствам. Можно сказать, что этот укроп и декоративен. С квадратного метра можно собрать от 3,7 до 4,1 кг зеленой массы. Если хотите максимально растянуть сезон потребления свежей зелени этого сорта, то высевайте его, начиная с апреля и по август, через каждые две недели.

Укроп «Лесногородский»Укроп «Ришелье»

Позднеспелые сорта укропа

Укроп «Аллигатор»

Среднепоздний сорт. Через 42-45 суток от возникновения всходов можно собирать урожай. Укроп «Аллигатор» — кустовой сорт, прекрасно подходящий для выращивания на зелень. Особенностью сорта является то, что он длительный период не выбрасывает зонтиков, поэтому срезать зелень можно не за пару приемов, как обычно, а за большее их количество. Лучшее время для посева в грунт семян этого сорта — конец апреля-начало мая. Для сорта характерна крупная розетка листьев, приподнятая над поверхностью почвы, от чего они часто остаются чистыми.

Листья укропа имеют зеленую окраску с сизоватым оттенком, весьма ароматные, очень вкусные. С одного растения можно собрать от 30 до 60 граммов зеленой массы, а если почвы питательные и агротехника превосходная, то можно собрать от 100 до 150 граммов зеленой массы. Растения невысокие, их высота колеблется от 14 до 25 сантиметров. Урожайность с квадратного метра может колебаться от полутора до двух с половиной килограммов.

Укроп «Узоры»

Сорт высокоурожаен. Прекрасно подходит для употребления свежим и для переработки. Среднепоздний сорт укропа (от первых всходов до уборки урожая проходит от 42 до 57 дней). Розетка листьев довольно крупная, слегка раскидистая. Сами листья — большие, заметно рассеченные. Укроп довольно высокий, нередко достигает метра. С одного растения можно собрать примерно полсотни граммов зелени. Сорт отличается высокой ароматностью, практически не болеет.

К несомненным достоинствам сорта «Узоры» следует отнести его урожайность и повышенную ароматичность. Оптимальная глубина заделки семян у этого сорта укропа чуть более сантиметра. Сорт лучше всего растет на супесчаных почвах, легких суглинках и хорошо окультуренных субстратах. Любит достаток влаги в почве и обилие света.

Укроп «Буян»

До сбора первой зеленой массы проходит обычно 60-75 дней. Сорт обладает сильнейшим укропным ароматом, листья отличаются необычайной сочностью, длительной лежкостью. Растение имеет кустовую форму. С одного куста на хорошей почве и при идеальном уходе можно собрать от 200 до 250 г зеленой массы. Листья темно-зеленой окраски с сизоватым налетом, заметен и восковой налет, что придает кусту некую декоративность.

Поскольку растения мощные, на квадратном метре лучше оставлять не более трех десятков растений. Сорт укропа «Буян» очень хорошо отзывается на дополнительный (к естественной влаге) полив. Зеленую массу можно собирать в несколько заходов.

Укроп «Аллигатор»Укроп «Узоры»

Укроп «Борей»

Укроп позднеспелого срока созревания, период от всходов до уборки на зелень 40-55 дней. Для сорта характерна сильная облиственность и высокая сила роста. Взрослое растение может достигать 140 сантиметров. Благодаря растянутому посеву сезон потребления свежей зелени можно растянуть почти на три месяца. Листы у сорта покрыты заметным восковым налетом. Интересная особенность сорта – даже на поздней стадии развития листья укропа почти не желтеют.

Укроп «Кибрай»

Распространен и хорошо известен. Несмотря на то, что относится к третьей группе, зеленую массу он также наращивает достаточно быстро. Уже через 30-40 дней можно собирать первые урожаи весьма ароматных листьев. Это кустовой укроп, у него весьма широкая и раскидистая розетка листьев, поэтому учтите, что слишком загущенные посадки стоит проредить, чтобы растения не мешали друг другу. Оптимальное расстояние между растениями сорта «Кибрай» – два десятка сантиметров. Этот укроп стоек ко многим болезням. С квадратного метра можно собрать до пяти килограммов зелени.

Укроп «Салют»

Сразу стоит отметить особенность – листья этого сорта укропа не желтеют. От всходов до сбора первой зеленой массы проходит обычно 55-60 дней. Это кустовое растение, достигающее высоты 56 сантиметров. В розетке может быть до трех десятков листьев, расположенных вертикально. Листья крупные, имеют небольшой восковой налет и длинные черешки, достигающие 16 сантиметров. С одного растения можно собрать до 97 грамм зеленой массы. Еще одна особенность сорта – он практически не стрелкуется. Собирать зелень можно в два или три приема, что позволяет растянуть сезон потребления свежего укропа. С квадратного метра можно собрать до 2,8 килограмма зелени.

Укроп «Борей»Укроп «Кибрай»Укроп «Салют»

Мы представили самые лучшие и известные сорта укропа на сегодняшний день, выращиваемые ради получения зелени. В Госреестре указано, что они районированы для всех регионов России.

10 лучших сортов укропа — Рейтинг 2020 года (Топ 10)

Укроп — популярная пряно-вкусовая культура с многоплановым применением в кулинарии, выращиваемая повсеместно в любительском и промышленном масштабе. Укроп отлично растет как в открытом, так и в защищенном грунте. Его употребляют в свежем виде, сушат, замораживают, консервируют, пересыпают солью. О том, как выбрать лучшие сорта укропа, и пойдет речь в нашем обзоре.

Сорта укропа разделяют на две группы: ранние и поздние. Ранние сорта активно наращивают зелень и быстро переходят к стеблеванию и цветению; они предназначены для получения ранних «зонтиков» на консервацию. Поздние сорта укропа характеризуются продолжительным и обильным наращиванием зеленой массы, медленным стеблеванием и поздним цветением. Семена поздних сортов могут не вызревать в северных регионах, что делает невозможным размножение самосевом. Отдельно описывают кустовые формы укропа, отличающиеся образованием новых листьев в пазухах, укороченными междоузлиями в нижней части и многостебельностью. Эти сорта поздно цветут, долго сохраняют сочность побегов и листьев, дают высокий выход зелени за сезон. Их рекомендуют выращивать через рассаду и высаживать на расстоянии 25 – 30 см в ряду. Загущенные посадки снижают кустистость и декоративность растений.

Сортов укропа достаточно много: только в госреестре 118 наименований, допущенных к выращиванию по всей территории России. Можно собрать свой набор под разные потребности и обеспечить семью полезной пряностью на весь год. По отзывам дачников, при хорошем уходе любой сорт укропа себя проявит, а если условия «спартанские» — подойдут старые неприхотливые сорта.

Рейтинг лучших сортов укропа

При всей простоте и неприхотливости укроп удается не всегда и не у всех. У одних он растет как сорняк по всему участку, у других — только на выделенной грядке при особом уходе, а третьи ходят за пучком укропа к соседке. Укроп, как и любое культурное растение, предъявляет свои требования к условиям роста.

Основные особенности укропа, которые полезно знать огороднику:

• не любит кислые почвы;
• любит солнце, в тени дает мало зелени;
• семена туговсхожие и требуют намачивания в теплой воде;
• семена не заглубляют, предпочтителен поверхностный посев;
• хорошо размножается самосевом, ранние всходы при подзимнем посеве;
• для обильной зелени требуются плодородные почвы и регулярные поливы;
• хорошо растет как уплотнитель на овощной грядке.

Выбор того или иного сорта укропа определяется потребностями семьи. Если нужно много свежей зелени в течение всего сезона, и чтобы осенью осталось на сушку и заморозку — выбираем поздние кустовые сорта. Кроме описанных выше, хорошей репутацией пользуются Русский гигант, Шорти, Мамонт, Леший, Бизон, Буян.

Если в семья любят консервированные овощи, соления, маринованную рыбу и укропный аромат во всех блюдах — сажаем традиционные ранние сорта, дающие зонтик в середине лета и обильное количество вызревших семян на специи. Также они дают немного ранней зелени для салатов.

Если цель — вырастить зелень для свежего употребления и заморозки, к концу лета получить зонтики и при этом приложить минимум усилий — покупаем универсальные некустовые сорта раннего и среднего срока созревания.

Хорошего Вам урожая!

Укроп: виды и лучшие сорта

Знакомая всем душистая пряная зелень – одна из самых популярных приправ в кулинарии, она обладает широким спектром полезных свойств и придает блюдам особую нотку.

Многие дачники и огородники выращивают укроп самостоятельно, виды и сорта его разнообразны, но, в большинстве своем, неприхотливы и не требуют хлопот. 

Лучшие сорта укропа

Различить сорта укропа между собой можно по внешним признакам, присмотревшись к растению повнимательнее:

• определяем особенности строения формы розетки;
• отмечаем длину, ширину и форму сегментов кончика листа;
• смотрим окраску самого растения;
• определяем степень рассеченности листьев.

Но самым точным признаком, который поможет определить вид и сорт укропа — время начала стеблеобразования. Эта особенность имеет большое практическое значение, так как именно от этого зависит, получим мы на грядке большой урожай зелени или зонтиков на пряность.

Лучшие сорта укропа

Все сорта этого растения делятся на три основных вида: ранние, среднеспелые и поздние. Выбор зависит о того, как скоро вы хотите получить урожай. Рассмотрим каждый вид более подробно.

Ранние сорта укропа

Ранние сорта укропа отличаются почти мгновенным получением зонтиков — это происходит сразу как только растение достигнет товарной спелости. Высевая эти сорта укропа, получить много зелени не получится.

К лучшим сортам раннего укропа относятся:

• «Редут». Раннеспелый сорт. Высота растения — до 27 см. Это особенно ароматный укроп, совершенно не требующий никаких особых условий в посадке. Огородники чаще всего выращивают именно его. К срезу готов через 35 дней.
• «Дальний». Раннеспелый сорт. Высота растения — до 21-25 см. Сорт очень устойчив к колебаниям температур и различным вредителям. Имеет темно-зеленый цвет и характерный эффект воскового налета. Походит для заправки блюд и товарного выращивания.
• «Грибовский». Раннеспелый сорт. Высота растения — до 25 см. В качестве зелени собирать сорт можно через 38-40 дней. Некапризный, ароматный, мясистый. Хорошо подходит для заготовок на зиму.
• «Гренадер». Раннеспелый сорт. Высота растения — до 26-30 см. Зелень снимают уже через месяц. Чтобы использовать его для консервации, нужно ждать дольше. Имеет тонкий душистый вкус и изумрудный цвет.

Среднеспелые сорта укропа

Среднеспелые сорта образуют на стебле до 6-10 листьев, что обеспечивает высокий урожай и продлевает период потребления зелени.

• «Аллигатор». Среднеспелый сорт. Высота растения — до 160 см. Отличается насыщенным ароматом и сине-зеленым цветом. Готов к сбору на зелень уже через 40-45 дней, на специи — через 110-115 дней. Розетки листиков приподнятые. Зонтики появляются позже.
• «Амбрелла». Среднеспелый сорт. Готов к сбору на зелень уже через 41-44 дней, на специи — через 86-90 дней. Высота растения — до 1,8-2 м. Укроп получается ярко-зеленого цвета с крупными, длинными листьями. Сорт всегда дает большой урожай.
• «Кибрай». Среднеспелый сорт. Высота растения — до 40 см. Кустовой сорт, который любят многие наши дачники. Веточки пышные, густые. Созревает за 45-50 дней, розетки появляются через 70 дней. Устойчив к заболеваниям.
• «Амазон». Среднеспелый сорт. Высота растения — до 160 см. Готов в качестве зелени через 45 дней после посадки, на специи — через 100-105 дней. Листочки мясистые сочные, имеют насыщенный аромат и темно-зеленый цвет. Долго остается свежим.
• «Ришелье». Среднеспелый сорт. Розетка листьев полуприподнятая, стебли пышные, ажурные. Имеет нежный аромат. Высота растения — до 115-125 см. Срезать на зелень можно через 40-45 дней, на специи — через 80-82 дня.

Среднеспелые сорта укропа

Поздние сорта укропа

Поздние сорта укропа имеют длительный период от всходов до стеблевания — 65-70 дней и образуют на стебле более 10 листьев.

• «Кутузовский». Сорт среднепозний. Имеет светло-зеленый оттенок, всходит за 1,5 месяца, листья крупные, кустики размашистые. Срезать зелень можно несколько раз за сезон. Высота растения — до 150-170 см. Собирать на семена можно через 41-45 дней от всходов.
• «Иней». Сорт среднепозний. Листочки сизо-зелёные с налётом воска, высокие, твердые и мясистые. Кустики получаются густыми. Дает высокий урожай, устойчив к прохладе, очень ароматный. Высота растения — до 150-170 см.
• «Озорник». Сорт среднепозний. Также имеет темный оттенок и налет. Отличается большим количество прикорневых стеблей. Лучше всего подходит в качестве пряности, так как аромат его насыщенный, сильный. Высота растения — 100-110 см, долго не образует зонтик.

Еще два сорта — «Салют» и «Буян», которые на своих грядках дачники выращивают не часто. Причин тому несколько:

• эти сорта укропа зацветают поздно и часто не успевают сформировать семенной зонтик, поэтому для получения приправы они не подходят,
• семенные зонтики часто подвержены поражению мучнистой росой,
•  листья «Салюта» и «Буяна» прижаты к земле и почти всегда грязные, это же и затрудняет прополку и рыхление растения.

Самые лучшие душистые сорта уропа

Для сушки не стоит выбирать абы какие сорта укропа — используйте растения, которые содержат в своем составе максимально рекордное количество эфирных масел. А это следующие сорта укропа:

• Аллигатор
• Амазон
• Кибрай
• Ришелье
• Амбрелл
• Озорник
• Гренадер
• Редут
• Иней
• Кутузовский

Самые лучшие душистые сорта уропа

Сорта укропа из Государственного реестра РФ

В Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию включено более 70 сортов укропа. В списке ниже указан год включения сорта в реестр.

• АМБРЕЛЛА 2002
• АНКЕР 2008
• АННА 1998
• АСТОРИЯ 2002
• АТАМАН 2008
• АВРОРА 2001
• АЖУР 2006
• АЛЛИГАТОР 2002
• АЛМАЗ 2008
• АМАЗОН 2002
• БУЯН 1998
• БЕЛЬМОНД 2003
• БОРЕЙ 1996
• ВИТЯЗЬ 2006
• ВОЛОГОДСКИЕ КРУЖЕВА 2008
• ГОЛДКРОН 2009
• ГРЕНАДЕР 2002
• ГРИБОВСКИЙ 1974
• ГВАРДИЯ 2008
• ГЕРКУЛЕС 2007
• ДИЛЛ 2007
• ДУКАТ 2008
• ДАЛЬНИЙ 1995
• ДЕЛИКАТ 2008
• ДЕЛОН 2000
• ДЯДЯ ВАНЯ 2008
• ДУШИСТЫЙ БУКЕТ 2008
• ЗОНТИК 1995
• ЗЕЛЕНАЯ АЛЛЕЯ 2008
• ИНЕЙ 2007
• КАРУСЕЛЬ 2008
• КАСКЕЛЕНСКИЙ 1981
• КУСТИСТЫЙ 2002
• КУТУЗОВСКИЙ 2007
• КЕНТАВР 2006
• КОРАЛЛ 2003
• КИБРАЙ 1991
• КУДЕСНИК 2008
• ЛЕСНОГОРОДСКИЙ 1986
• ЛЕТНИЙ ХИТ 2008
• МАСКАРАД 2008
• МАКС 2008
• МАМОНТ 2002
• МОРАВАН 2007
• НАДЕЖНЫЙ 2008
• НЕЖНОСТЬ 2004
• ОБИЛЬНОЛИСТНЫЙ 2004
• ОТЛИЧНЫЙ СЕМКО 2004
• ПРЕОБРАЖЕНСКИЙ 2007
• ПАВЛИН 2003
• ПИКАНТНЫЙ 2007
• РАННЕЕ ЧУДО 2003
• РЕДУТ 2008
• РЖЕУЦКИЙ 2008
• РИШЕЛЬЕ 2002
• САЛЮТ 1996
• СИМФОНИЯ 2004
• СЕВАСТОПОЛЬСКИЙ 2007
• СУПЕРДУКАТ ОЕ 1973
• САМОЦВЕТ 2003
• ТУРКУС 2006
• УЗБЕКСКИЙ 243 1972
• УДАРНИК 2003
• УРАГАН 2010
• УЗОРЫ 1995
• ФЕЙЕРВЕРК 2005
• ХАНАК 1997
• ШМАРАГД 2005

Как видите разнообразие видов и сортов укропа просто поражает и говорит о том, что весной, когда приходит пора высевать его в грядку, стоит присмотреться к пакетикам с семенами и выбрать для себя тот, который приглянулся своими качествами. Удачных вам посевов и щедрого урожая!

Лучшие сорта укропа — аллигатор, кустовой, грибовский, кибрай и др

Если вы тоже решили заняться выращиванием полезной зелени, вам, несомненно, будет полезно узнать про лучшие сорта укропа. Ведь далеко не от каждого сорта удается получить пышную и пахучую зелень с отменными вкусовыми качествами. Будет обидно потратить время на посев укропа и уход за ним, а в результате получить хилые кустики практически без запаха.

Лучшие раннеспелые сорта укропа

Укроп пахучий очень популярен в России – его выращивают на огородных грядках, в теплицах и даже дома на подоконнике. Конечно, в большинстве случаев укроп огородный используется просто как ароматная приправа при приготовлении различных блюд, но некоторые огородники ценят это растение еще и за его многочисленные целебные свойства, применяя его зелень и семена для улучшения здоровья.

Укроп пахучий очень популярен в России – его выращивают на огородных грядках, в теплицах и даже дома на подоконнике

Сорта укропа могут различаться по форме листов, розетки, по высоте куста и по окраске, а также по срокам стеблеобразования. Классификация по срокам созревания поможет вам лучше сориентироваться в основных сортах и выбрать семена таким образом, чтобы можно было собирать урожай зелени на протяжении всего сезона.

Видео про укроп

В эту группу входят сорта, которые уже через 35 дней после всходов дают зеленую массу. Правда, они облиственны чуть меньше, чем позднеспелые, и к цветению переходят почти сразу же после образования пяти-шести листьев. Поэтому ранние сорта целесообразно выращивать, если вы хотите поскорее собрать первую свежую зелень с грядки, а также с целью получения зонтиков и семян для консервации.

Грибовский

Невероятно популярный среди отечественных огородников сорт, замечательно подходит как для выращивания на подоконнике, так и в открытом грунте. К погоде укроп Грибовский нетребователен, и даже при условии холодного лета образует хорошую зелень. К достоинствам сорта также относится устойчивость к болезням, интенсивный аромат и достойные вкусовые качества. Листья имеют красивый темно-зеленый цвет, высота стоячей розетки достигает 25 см. Высевать укроп Грибовский можно в течение апреля-июля несколько раз, допускается и подзимний посев.

Высевать укроп Грибовский можно в течение апреля-июля несколько раз

Дальний

Для получения ранней свежей зелени, для сушки, замораживания, маринования и засолки прекрасно подходит сорт укропа Дальний. Ценится он за высокую урожайность, за устойчивость к полеганию и за раннее формирование зелени. После высевания семян в грунт через 38 дней уже образуется розетка полуприподнятого типа около 25 см высотой со средними листьями зеленого цвета, имеющими слабый восковой налет. К вредителям и болезням сорт Дальний отличается устойчивостью.

Аврора

Из новых сортов внимания заслуживает раннеспелый укроп Аврора. После появления молодых всходов собирать зелень можно уже на 25-й день. Сорт отличается густой розеткой приподнятых зеленых листьев, очень ароматных и сочных, а также мощным кустиком со сближенными междоузлиями, благодаря чему после дождя листва меньше загрязняется. Среди прочих достоинств сорта Аврора: устойчивость к болезням и вредителям, хорошая урожайность. С целью получения более раннего урожая семена высевают и под зиму.

После появления молодых всходов собирать зелень можно уже на 25-й день

Среднеспелые сорта укропа

Стеблеобразование у сортов со средней зрелостью наступает дней на 5-10 позже, чем у ранних, вследствие чего на кустиках сформировывается больше листьев, и урожай зелени повышается. Вдобавок, помимо зелени на растении успевают образоваться зонтики и семена, пригодные для приправ.

Лесногородский

Особенность этого сорта укропа состоит в том, что даже осенью, когда у него наливаются семена, можно продолжать срезку зелени. Лесногородский сорт высокоурожайный, не боится поражения болезнями и вредителями, а в его листьях содержится большое количеств провитамина А и витамина С. Листья вырастают крупные и ароматные.

Обильнолиственный

Хозяйственная годность укропа Обильнолистного сохраняется достаточно долго. Отличительные особенности  сорта: мощный, хорошо облиственный куст, позднее заложение соцветий и крупные темные листья. Укроп обильнолиственный обладает превосходными товарными качествами, его листья сочны, нежны и ароматны. Хорош свежем виде, пригоден для засолки и маринования. Возможны многократные посевы в течение весны и лета, а также подзимний посев.

Обильнолиственный укроп

Кустистый

От 30 до 40 дней проходит с момента появления всходов кустистого сорта до первой срезки зелени, на специи укроп можно собирать через 70 дней. Укроп кустистый относится к обильнолиственному типу, собирать с него зелень можно неоднократно, постепенно начиная с нижних листиков. Неслучайно сорт Кустистый считается одним из лучших для получения высококачественной зелени в больших объемах. Сильно рассеченные листья очень ароматные, сочные и нежные, хороши как в свежем виде, так и в сушеном.

Самые популярные позднеспелые сорта

На грядках некоторые поздние сорта не успевают за лето полностью вызревать, зато они лучше всего подходят для получения пышной зелени, начиная с весны и до самой осени, особенно при выращивании дома на подоконнике. Некоторые позднеспелые сорта (Буян, Салют, Аллигатор) имеют очень сближенные междоузлия на стебле, от чего внешне напоминают густые кустики, их так и называют – «кустовыми».

У позднеспелых сортов зелень более пахучая, красивая и витаминная

Укроп кустовой замечателен тем, что позволяет весь сезон собирать свежую зелень, не подсевая семена повторно конвейерным способом. Сначала вы используете молодые растения при прореживании всходов, затем обрываете нижний ярус кустиков укропа, выщипываете боковые побеги их пазух листьев, а потом уже собираете всю зелень с растения. Так, для обеспечения одной семьи зеленью укропа на протяжении всего сезона достаточно двадцати растений корневого укропа. Вдобавок, у позднеспелых сортов зелень более пахучая, красивая и витаминная.

Аллигатор

Особо ценится у отечественных огородников укроп Аллигатор, идеально подходящий для получения большого урожая свежей зелени, поскольку его можно выращивать как в теплице, так и в открытом грунте, собирая урожай несколько раз за сезон. На приподнятой розетке формируются зеленые листья с сизоватым оттенком и восковым налетом. Зонтики появляются лишь к концу лета.

Видео про сорт укропа «Аллигатор»

Кибрай

Широко распространенный укроп Кибрай привлекателен своими широкими, сильно рассеченными листьями, обладающими ярким ароматом. Розетка у растения крупная, полуприподнятая, достигает в высоту 40 см. Цвет листьев зеленый с чуть желтоватым оттенком и еле заметным восковым налетом. Чтобы Кибрай успел созреть на грядке, его нужно высевать пораньше или выращивать под пленкой.

Дилл

Голландский сорт, заслуживший популярность во всем мире за пышную ароматную зелень и легкость в выращивании. Укроп Дилл способен расти в любых условиях, зонтик выбрасывает поздно, долго не перерастает и дает большое количество качественной зелени. Растения достигают в высоту 150 см и могут использоваться не только для потребления в пищу в свежем, высушенном виде или в качестве приправы при консервировании, но и в декоративных целях.

Оцените статью:

[Голосов: 2 Среднее: 4]

Лучшие сорта укропа для открытого грунта

Лучшие сорта укропа на зелень: раннеспелые, среднеспелые и позднеспелые

​Похожие статьи​

Выращивание укропа на зелень: особенности и полив

​Если укроп растет слабо​

​Главный стебель растет в замедленном темпе, куст долго не цветет. Потому-то зелень можно собирать весь сезон многократно и в повторных посевах просто нет необходимости. Сначала на стол идут растения, полученные при прореживании всходов. Затем листья срывают с прикорневой розетки, позднее — с нижнего яруса. Когда отрастут боковые побеги в пазухах листьев, выщипывают их. После собирают зелень со всего куста в целом. На одну семью достаточно оставить 20 растений, которые будут обеспечивать вас урожаем всю весну, лето и осень, еще и на переработку хватит. К тому же для консервирования вполне подходят стебли и зонтики.​

​покупка и посев​

​Укроп Салют.​

​Укроп Редут.​

Раннеспелые сорта укропа

​Позднеспелые: Аллигатор, Борей, Супердукат.​

• ​Данная разновидность появилась на рынке семян недавно. Его внешний вид и технология выращивания несколько отличаются от таковых у обычного укропа. Если не соблюдать агротехнику, то он, конечно, вырастет, но свои элитные качества потеряет. Главная особенность данной разновидности — в его размерах и сильной облиственности. Кустовой укроп может вырасти до полутора метров в высоту, поэтому и расстояние между растениями должно быть большим (25 см). Он более требователен к плодородию почв и климату, в связи с чем его сажают в теплицах. Выращивание укропа в открытом грунте тоже возможно, но только рассадным способом (посев в середине апреля — начале мая). На грядку его высаживают, когда температура воздуха устанавливается в пределах 20-25 °С.​
• ​Мучнистую росу. Проявляется в виде белого налета по всему растению. От нее укроп теряет все свои вкусовые качества. Ни в коем случае нельзя применять препараты химического состава. Старайтесь сразу уничтожить такое растение если роса полностью его поразила. В случаи появления первых ее признаков – опрыскивайте укроп при помощи суспензии серы.​
• ​Озорник. Для того чтобы получать зелень конвейерным способом, необходимо через каждую неделю делать новые посевы. Озорник имеет приподнятую розетку и множество прикорневых у самого основания стебля. Листья ромбовидной формы, сизого цвета и средней длины. Могут иметь эффект воскового налета. Сильный ароматный шлейф и высокая урожайность. Зелень можно использовать в качестве пряных добавок.​
• ​Таким образом, выращивая ранние сорта укропа, вы можете побаловать своих родных ароматной зеленью уже в конце весны.​
• ​Зелень пользуется большим спросом в любую пору года. Она придает вкуса любому блюду, а истощающий аромат вызывает аппетит. Укроп также используют и в качестве лекарственного средства. Его можно употреблять свежим или засушить на зиму, засолить и заморозить. Это универсальное растение, которое использует любая хозяйка на своей кухне.​

​, подкармливаю его разведенным БИУДом (1:20). Мочевину, кальциевую или натриевую селитру лучше не применять, чтобы зелень не накапливала нитраты. Можно взять и комплексное удобрение, например растворин, — 1 ст. ложку на ведро воды.​

Среднеспелые сорта

​5.​

• ​нужного сорта кустового укропа не гарантируют, что вы непременно насладитесь всеми его преимуществами. Агротехника его выращивания отличается от той, что мы применяем для простого укропа. Без соблюдения этих особенных правил из семян сортового кустового укропа получается обычный со всеми его недостатками.​
• ​Укроп кустовой сорта Салют сильно облиственный. В розетке вырастает 24-28 крупных и прямостоячих листьев. Зелень светлого зеленого цвета, сочная и ароматная. На листьях имеется слабый восковой слой. Устойчивость к стеблеванию позволяет собирать укроп в течение продолжительного времени. Уборку урожая рекомендуется проводить в три-четыре приема.​
• ​Сорт раннеспелый, выращивается с целью получения молодой зелени и приправ. Растение низкорослое и сомкнутое, в основании стебля находятся прикорневые розетки. Укроп зеленый, имеет слабовыраженный восковой налет с продолговатыми листьями средних размеров. Центральная часть выпуклая, среднего размера, с небольшим количеством веток. Весь растения при срезке на зелень 30-40 грамм. Стойкий ароматный запах, хороший товарный вид.​
• ​Кустовые сорта: Буян, Букет, Султан.​
• ​Капризность кустового укропа компенсируется его высокой урожайностью. Так, 20 растений обеспечат вас зеленью не только на все лето, но и на зиму.​
• ​Фомоз. Появляется на розетке в виде темных точек. Сами листья стают черными на цвет. В таком случае необходимо на этом месте сеять укроп не раньше, чем спустя четыре года. Зараженное растение следует удалить.​

​Таким образом, позднеспелые сорта укропа позволят ощущать вам аромат и вкус свежести на протяжении не только летнего сезона, но даже в холодные зимы, если зелень укропа заморозить в морозилке.​

Позднеспелые сорта укропа

​Среди среднеспелых сортов укропа наибольшей популярностью пользуются такие как:​

• ​Особенностью укропа является то, что он легок в уходе и выращивании. Это растение достаточно мощное и высокое, имеют много облиственных пагонов. Рекомендуют выращивать укроп разреженно, желательно чтобы между рядами было расстояние в 25 сантиметров. Обычно он растет кустом, имеет пышную и густую прикорневую розетку листьев. Его междоузлия достаточно близко расположены друг возле друга в нижней части растения. Количества побегов в жаркое время становится меньше, и укроп на вид становится беднее.​
• ​Срываю укроп рано утром, когда зелень сочная. Для консервирования или замораживания выдергиваю растение целиком.​
• ​Урожай кустового укропа значительно больше и качественнее — более душистый, витаминный. Одно растение обычного укропа дает 35-50 г зелени, а кустового в 2-4 раза больше.​

​Более 5 лет​

Уход и сборка семян

​Укроп. Сорт Аллигатор​

• ​Сорта укропа средней спелости созревают и образуют листву позднее, чем раннеспелые, на 10-12 дней. Листовых пластин в розетках формируется больше, продолжительность наращивания листвы длится около трех недель. Поэтому, вырастает большее количество зелени укропа, которую можно выборочно срезать на протяжении длительного периода. Сорта укропа на зелень со средними сроками спелости высевают в конце мая, чтобы летом получить хорошую зелень.​
• ​Сбор зелени для сушки или заморозки производится через 25-30 суток после того, как появятся всходы. К этому моменту растение вырастает до 15-20 см в высоту. Перед заморозкой зелень следует промыть и дать стечь воде. Затем укроп надо покрошить и расфасовать по пакетикам или контейнерам. Можно его также засушить. Делать это нужно не на солнце, а в тени, в хорошо проветриваемом помещении. Сушеный укроп храните в банках с плотно закрывающимися крышками или в бумажных пакетах, то же самое касается и семян.​
• ​Если вы практикуете выращивание укропа в открытом грунте, то цветоносы лучше всего удалять, особенно в средней полосе России, так как семена вызревать все равно не успевают даже в теплицах. Растение лишь понапрасну потратит силы. Данный сорт лучше выращивать исключительно для зелени.​
• ​Пероноспороз. Поражает листья укропа. Проявляется в виде маслянистых пятен сначала светлого цвета. Со временем они образуют налет фиолетового цвета. Если вы заметили первые признаки болезни – опрыскивайте укроп хлорокисью меди. Можно еще использовать бордоскую жидкость медного купороса. Дабы избежать заболевания необходимо перед самой высадкой растение подкормить аммиачной серой.​
• ​Уход за укропом включает в себя:​

​Амбрелла. Время до момента сбора урожая занимает месяц и десять дней. Имеет полуприподнятую розетку листьев. Они крупные, насыщенного зеленого цвета с сечением. Листья достаточно длинные. Сам зонтик среднего размера. Зелень имеет ярко выраженный аромат. Высокая урожайность.​

​Начинать выращивать укроп лучше всего использовав рассаду, которую высевают в ранние сроки.​

​Мариную листья и стебли в слабом растворе яблочного или столового уксуса, добавив немного соли.​

Болезни и профилактика

​Если не использовать​

1. ​я испытывала на своем участке все 5 сортов этого замечательного укропа — Салют, Буян, Букет, Салтан и Аллигатор — и знаю, чем они хороши и как добиться, чтобы растения на грядке раскрыли весь свой потенциал.​
2. ​Укроп Аллигатор.​
3. ​Укроп Кибрай.​

​Обязательно посадите на своем участке ароматный укроп! Посадка и уход в открытом грунте не потребуют много времени и усилий. Зато в результате вы получите не только вкусную, но еще и очень полезную пряную зелень, а семена прекрасно подходят для использования в мариновании и солении овощей, кроме того, имеют лекарственные свойства.​

​Один из главных врагов ароматной зелени — мучнистая роса. Она может появиться в любое время в виде белого налета на семенах, стеблях и листьях. Мучнистая роса чаще всего возникает в конце лета, когда ночи становятся прохладными. В результате растение теряет свои вкусовые качества и для употребления в пищу уже не годится. Возможно появление ложной мучнистой росы, которая характеризуется появлением хлоротичных пятен, постепенно желтеющих.​

​Таким образом, чтобы избежать вредителей, нужно менять место высадки и тщательно следить за растением – при первых признаках болезни, — осуществляйте профилактические меры.​

​Прополку​

MegaOgorod.com

Выращивание укропа в открытом грунте: правила и особенности

​Аллигатор. Зелень уже можно собирать на 45 день после высадки семян. Ее можно срезывать не раз, зелень быстро отрастает. Зонтик выбрасывается не сразу. Имеет крупную и приподнятую розетку листьев. Они достаточно большие, имеют сизый оттенок. Стеблевание проходит медленно. Зелень имеет приятный аромат и насыщенный вкус.​

Подготовка семян

​Если вы решили продавать его в весеннее время, то высевать его стоит в теплицу пленочного типа. В конце марта в начале апреля, в зависимости от погодных условий, укроп высаживают в открытый грунт в мае.​

Сроки посева укропа

​Если вы хотите получить ранний урожай, нужно выращивать укропную рассаду.​

Укроп: посадка и уход в открытом грунте

​рассадный способ​

​Чем же конкретно отличается этот вид от привычного нам?​

Кустовой укроп: особенности выращивания

​Этот укроп занимает почетное место у агрономов и овощеводов. культивируют его в открытом грунте и пленочных укрытиях для получения большого урожая зелени, за счет возможного срезания в несколько этапов за сезон. Розетка приподнята, хозяйственная годность наступает через сорок дней после всходов посевов. У листьев восковой налет и сизый оттенок. Цветочные зонты завязываются спустя месяц после плодоношения.​

​Распространенный и известный сорт Кибрай пользуется большой популярностью у дачников и садоводов. Зеленая масса нарастает быстро и последовательно. Через полтора месяца можно срезать ароматные и пахучие листочки. Укроп кустовой сорта Кибрай имеет широкую раскидистую розетку, поэтому посадки прореживают, соблюдая расстояние между саженцами до 20 сантиметров. Данный укроп устойчив к заболеваниям. Выход готовой зелени с одного квадратного метра может достигать пяти килограмм.​

​Лучшие сорта укропа отличаются своими вкусовыми качествами, хорошей дружной отдачей зелени, устойчивостью к различным болезням и цветушности. Вкусный и ароматный укроп можно вырастить, если правильно подобрать сорт и владеть достаточной информацией. К сожалению, не каждый сорт укропа может похвастаться хорошей урожайностью и отменными вкусовыми качествами.​

Болезни укропа

​Также укроп может подвергаться фомозу. Это грибковое заболевание проявляется в виде почернений на семенах, стеблях, а иногда и листьях.​

​Выращивание укропа на зелень – задача не трудная, самое главное в этом деле желание.​

​Полив​

Выращивание укропа: основные нюансы

• ​Амазон. Зелень можно срезать уже через полтора месяца после посева (как правило в мае). Имеет приподнятую розетку листьев, что позволяет им не загрязняться в случае дождя. Листики большие, очень сочные и ароматные, насыщенного зеленого цвета. Амазон не прихотлив в уборке и дает высокий урожай. Долго хранится, не теряя ни цвета, ни вкусовых качеств.​
• ​Не зависимо от сорта укропа, необходимо проводить полив и рыхление почвы. Подкармливать растение желательно два раза для хорошего роста. Обратите внимание – в первые дни или недели после посева укропа, грунт желательно прикрыть пленку для того, чтобы в холодное время он находился в тепле. Как только температура повышается – ее можно будет снять. Поливать растение нужно регулярно, как только почва начнет просыхать.​
• ​Дело хлопотное, но и выгодное: вы экономите семена, площадь посева, а зелени выходит гораздо больше, да и качество ее лучше.​
• ​, то лучше укроп выращивать в пленочной или остекленной теплице на солнечном обогреве. Правда, я пробовала сеять семена в конце апреля — начале мая прямо на грядку в открытый грунт, но первое время держала всходы под пленкой. Этот метод дал хороший результат.​

Выращивание укропа: выбор сорта

​1.​

1. ​Укроп Борей.​
2. ​Укроп сорт «Кибрай»​
3. ​Ранние сорта укропа отличаются быстротой всходов, развитием и наращиванием зеленой массы и полным созреванием за тридцать пять дней от появления первых ростков. Такой укроп выращивают с целью получения ранней зелени и дальнейшей переработкой на приправы. Срезать укроп долгое время не представляется возможным, после отрастания шести-семи веточек, он начинает зацветать.​

Уборка и сушка урожая

​Эти заболевания в принципе могут появиться в любой момент, независимо от того, практикуете вы выращивание укропа в открытом грунте или теплице. Обрабатывать растения химическими препаратами нельзя, поэтому возможно только применение профилактических мер, а именно — чередование культур, своевременное уничтожение сорняков и зараженных экземпляров, а также обеззараживание семян укропа. Для этого перед посадкой их нужно прогреть в горячей воде (50 °С) на протяжении 30 минут.​

​К тому же растение не требует особого ухода – достаточно вовремя поливать и пропаливать укроп – и свежая, ароматная зелень вам обеспечена.​

fb.ru

​Прикормку​

Лучшие сорта укропа, раннеспелые

​Кибрай. Период от посева до уборки зелени составляет месяц. Если хотите использовать данный вид укропа в качестве специи, то убирать его нужно через полтора месяца после всходов семян. Листики достаточно широкие, истощают приятный аромат. Они светлого зеленого цвета. Зелень сочная и нежная. Кибрай имеет крупную и приподнятую розетку. Высевают семена укропа достаточно рано, укрывают грунт пленкой, дабы он не замерз. Если вы хотите получить сочную и нежную зелень, то высаживать кибрай необходимо ранней весной и семена присыпать землей слегка. Данный сорт пользуется популярностью из-за высокой урожайности и яркого аромата. Недостатком является то, что он может поражаться таким вредителем как мучнистая роса. Как правило, такой укроп выращивают на сырой почве.​

​Таким образом, укроп – это особенное растение, уход за которым не требует много времени и сил. Его приятный аромат и листики придадут вашему блюду особого вкуса.​​Семена высеваю в марте-апреле в пакеты из-под молока, положенные набок, с отверстием для стока лишней влаги и воздухообмена.​

​Растения требовательны​

​У кустового укропа 5-6 нижних междоузлий сближены и в пазухах листьев отрастают боковые побеги, подобно пасынкам у томатов. Сочные и пушистые, именно они и создают форму куста. Такой изюминкой не обладает обычный укроп, который тоже бывает пышным, но не кустится.​​Срок использования листьев укропа длительный, долго не завязывается зонтик. Очень крупные и широкие листочки, длиной почти 35 сантиметров. Растение растет быстро и имеет стойкий пряный аромат. Сорт кустовой и очень урожайный, зелень многократно срезают на протяжении трех месяцев. Характерная особенность сорта – сильно облиственный и долго не желтеющий.​

​Укроп Лесногородский.​

​Укроп Грибовский.​​Прореживание. Это тот случай, когда жалеть растения не нужно. В фазе 2-3 настоящих листьев всходы надо проредить, оставляя между соседними кустиками расстояние хотя бы 6-7 см. Это способствует лучшему развитию укропа, он будет крепким и ровным. Для кустовых сортов это вообще обязательная процедура, причем провести ее можно в несколько этапов, доведя постепенно расстояние между растениями до тридцати сантиметров.​

Сорта укропа, среднеспелые

​Больше информации можно узнать из видео.​

​Защиту от вредителей если это необходимо​​Макс. Время от всходов до момента уборки занимает полтора месяца. Выращивают как на зелень, так и на специи. Макс имеет листья среднего размера зеленого насыщенного цвета. Они ромбовидной формы и сочные на вкус. Как правило семена сеют в конце весны. Данный сорт имеет полуприподнятую розетку. Культурное растение средней высоты и есть розетки возле самого основания стебля укропа. Макс имеет высокую урожайность и неприхотлив в уходе.​

​Поскольку укроп – это культурное растение, то существует много его сортов. Среди раннеспелых самой большой популярностью пользуются такие сорта как:​

​Через 2-3 недели после всходов в фазе 2-3 настоящих листочков провожу пикировку в специальные стаканчики диаметром​​к плодородию почвы, поэтому весной перед перекопкой на грядку вношу перегной или просеянный компост (1/2-2/3 ведра на 1 м2). Ни доломитовую муку, ни известь, ни свежий навоз в почву добавлять не надо. Вместо перегноя можно взять разведенный коровяк (1:10) или птичий помет (1:20), настой должен бродить 3-4 дня.​

​2.​

​Сорта укропа на зелень подходят для выращивания в любое время года, главное – создать оптимальные условия, что зимой в открытом грунте и неотапливаемых теплицах не всегда возможно. А вот лоджия, балкон, подоконник прекрасно подойдут для выращивания укропа на зелень в домашних условиях.​​Отличительной особенностью этого укропа является способность наращивать зеленую массу в период цветения, что является очень удобным при выращивании зелени на небольшой площади. Характеризуется высокой урожайностью и качеством растущей зелени, замена такому сорту вряд ли найдется. Куст высокий, густо облиственный, цвет листвы насыщенный зеленый с сизоватым налетом. Превосходный стойкий аромат, хорошая лежкость, позволяющая хранить укроп в свежем виде в течение долгого времени.​

Сорта укропа, позднеспелые

​Пользуется большой популярностью у огородников и садоводов. Это сорта укропа на зелень, он раннеспелый, устойчив к колебаниям температур и заболеваниям, обладает сильным вкусовым ароматом. Подходит для выращивания на подоконнике, в теплице и открытом грунте. Листва средних и крупных размеров, темного зеленого цвета с сизоватым налетом, сочная, нежная. Зелень созревает для хозяйственной годности через 33-38 дней после всхода посевов. Высевают семена с апреля месяца по июль. Для получения непрерывного процесса срезки укропа на зелень, каждые три недели проводят подсевание.​

​Зелень вырастает примерно за месяц, поэтому в период вегетации внесение удобрений не требуется. В крайнем случае, если вы заметите пожелтение листьев, можно полить растения раствором мочевины или коровяка.​​Укроп — это многолетнее травянистое растение, знакомое абсолютно всем. Его любят за восхитительный пряный аромат. Узнайте о том, как происходит выращивание укропа на дачном участке (секреты, советы и основные нюансы), и тогда под рукой у вас всегда будет пучок ароматной и свежей зелени. Ее можно сушить и замораживать, а также использовать для салатов, супов. Соцветия и семена тоже находят применение, главным образом при приготовлении маринадов для консервирования овощей.​

​Рыхление грунта​

​Ришелье. Зелень можно срезать уже спустя чуть больше месяца. Посев осуществляется в самом начале мая. Ришелье имеет полуприподнятую розетку. Листики достаточно крупного размера, зеленого цвета. Они сеченные, а сегментация уплощенная. Листья средней длины и похожие на ажурные. Данный сорт очень устойчив к различного рода вредителям. Аромат зелени насыщенный и яркий. На вкус нежный и сочный.​​Гренадер. Период от схода до уборки этого сорта укропа занимает чуть больше месяца, а если вы желаете использовать гренадер в качестве специи, то убирать его нужно через 2-3 месяца. Растение, как правило, выращивают для того, чтобы использовать в качестве зелени. Листики укропа достаточно большие, приподнятые. Они насыщенного зеленого цвета и имеют пигментацию. Он дает стабильный урожай и совершенно не прихотлив в уходе. Зелень гренадера имеет нежный вкус, она сочная и истощает приятный аромат.​

​8-10 см. Если взять горшки помельче, растения будут расти угнетенными. Неделю после пикировки для сеянцев нужно поддерживать температуру 20-25°С, затем я ее снижаю до 18-20.​​Гряды размещаю на солнечном месте после огурцов или капусты, под которые в предыдущем сезоне вносила много​

​Растение кустового укропа очень мощное, достигает 1,5 м в открытом грунте и 2,5 — в теплице. На стебле много листьев, у Буяна и Салюта они крупные, ароматные, длиной 35-45 см, напоминают фенхель.​

ogorodko.ru

Хитрости выращивания укропа, покупка, посев и агротехника

​Укроп сажают все огородники, но не у каждого он вырастает сочный и пышный.​​укроп сорт «Лесногородский»​
​сорт укропа «Грибовский»​

​Молодую зелень можно вырывать прямо с корешком, а вот со взрослых растений (25 см и выше) лучше обрывать только зеленые листики.​​Опытные садоводы и огородники рекомендуют замачивать семена перед тем, как сажать укроп. Выращивание укропа рассадой тоже практикуется, в обязательном порядке это применяется для кустовых сортов. Для замачивания семена достаточно завернуть в тряпочку и поддерживать ее влажность в течение пары суток, до набухания. Затем их нужно подсушить в течение 20 минут на воздухе и посеять в подготовленный грунт. Равномерные всходы появляются, как правило, через две недели. Все это время требуется поддерживать постоянную влажность. К температуре семена укропа не требовательны и начинают активно прорастать уже при +3 °С.​​Обратите внимание на то, что если вы выращиваете укроп на зелень, то начинать ее срезать уже можно, когда культурное растение станет 20 сантиметров в высоту.​

​Таким образом среднеспелые сорта укропа позволят вам наслаждаться зеленью с мая месяца. При регулярном обрезании зелени, она будет расти заново, что очень удобно.​​Грибовский. Период от схода до уборки этого сорта укропа занимает полтора месяца, если вы желаете вырастить грибовский сорт на специи, то убирать его следует спустя 2 месяца. Пожалуй, это самый популярный сорт укропа, который выращивают на зелень. Он не прихотлив в уходе, редко поддается влиянию вредителей. Аромат зелени очень сильный, как и вкусовые качества. Листики очень большие, цвет которых темного зеленого цвета. Данный сорт укропа способен к самосеву. Благодаря этому его удобно размножить при помощи паданок. Грибовский можно заморозить или консервировать, зелень от этого не теряет ни цвета ни вкуса.​

​Регулярно поливаю растения, слегка рыхля почву. За неделю до высадки на постоянное место рассаду подкармливаю полным минеральным удобрением.​

​перегноя. Ту же грядку в следующий раз под укроп использую через 3-4 года. Хотя кустовой укроп меньше болеет фомозом и мучнистой росой, но лучше не рисковать.​​3.​

​Нередко тощие кустики отливают краснотой или желтизной и быстро зацветают.​​Укроп Ришелье.​

​Укроп Гренадер.​​Выбирайте для посадки солнечные места, где нет застоя влаги и плодородная почва. В тени вы получите бледно-зеленый или почти желтый укроп.​

​Выращивание укропа в открытом грунте может осуществляться двумя способами: это посев весной или поздней осенью. Растение это достаточно холодостойкое и может переносить заморозки до -6 °С, поэтому семена можно заделывать в грунт поздней осенью (октябрь-ноябрь), сроки зависят от региона. Второй вариант предполагает весеннюю посадку. Начинают ее тоже достаточно рано, как только сходит снег и немного просыхает грунт. Ориентировочные сроки — с середины апреля и до конца мая. Укроп очень хорошо размножается самосевом. Если осенью не убирать зонтики с семенами, то следующей весной, скорее всего, весь огород будет усыпан ароматной зеленью.​​Совет – не садите укроп слишком густо.​

​Если вы желаете, как можно дольше наслаждаться ароматной зеленью, то вам необходимо посеять следующие сорта позднеспелого укропа:​​Дальний. Период от схода до уборки этого сорта укропа занимает полтора месяца. Подходит для выращивания укропа на зелень. Имеет полуприподнятую розетку с листьями среднего растения. Они зеленого цвета и эффектом воскового налета. Несомненным преимуществом данного сорта то, что он не поддается влиянию вредителей и устойчив к ветрам и перепадам температур.​

​Высаживаю в теплицу 35-дневную рассаду.​​Перекопав, размечаю поперек грядки борозды через 20-25 см, хорошо проливаю и сею сухие семена. Если хочу ускорить прорастание, промываю их в проточной горячей (55- 60°С) воде, чтобы ушло эфирное масло — причина задержки. Семена раскладываю в борозды через 2-3 см. Тогда посевы приходится 2 раза прореживать.​​Прикорневая розетка тоже пышная, состоит из 10-15 и более листьев, темно-зеленых, с восковым налетом, которые в длину не уступают тем, что отходят от стебля.​

​Приходится весь сезон повторно подсевать его с интервалами в 2 недели. Для тех, кто этого делать не хочет, и выведен кустовой укроп, более урожайный и ароматный.​​Пахучий укроп сорта Ришелье растет высотой от полуметра до метра. Имеет один стебель, листья крупные и рассеченные, зеленого цвета и сильно ажурные. Обладает прекрасными пряными, вкусовыми и товарными качествами. Период от посева семян до срезки зелени составляет 42-43 дня. Дает стабильный урожай. Ценится за возможность получения зеленой массы во время цветения.​

​Укроп кустовой сорта Гренадер хорош на зелень, которую можно срезать через 30-35 дней после всходов семян. Возделывают в открытом грунте и защищенном. Отличается устойчивостью к болезням и полеганию. Розетка немного приподнятая, не более 25 сантиметров. Растение формирует до десяти листьев, длиной не более пятнадцати сантиметров. Листочки крупные, рассеченные. Для получения первой ранней зелени, семена высевают в апреле или мае, в зависимости от погодных условий региона.​

​Зачастую овощеводы и дачники не придают значения сортам укропа, ведь зелень — она и есть зелень. И это совершенно ошибочное мнение. На современном рынке семян выбор сортов укропа очень велик. Как правило, все они отличаются сроками вызревания, а иногда и агротехникой выращивания. Поэтому внимательно читайте надписи на пакетиках с ароматными семенами. Стоит отметить следующие сорта укропа.​
​Грядку для весеннего посева готовить нужно еще с осени. Требуется перекопать землю на глубину примерно 25 см и добавить ведро перегноя (на один квадратный метр). Весной достаточно разровнять грядку граблями и сделать бороздки на расстоянии друг от друга в 20 см глубиной 2-3 см. В них следует посеять семена, сверху присыпать небольшим слоем перегноя. Поливать не нужно до появления всходов.​

​Также необходимо сделать 2 подкормки. Первая осуществляется когда появились на первые два листочка, а вторая – в момент закладки зонтика. Так как семена растения осыпаются достаточно легко, то уборку их нужно проводить как только они дозреют. Достаточно просто срезать зонтики и разложить их на бумаге для того, чтобы они просушились. Если зонтики дозрели недостаточно, то можно их подвесить, надев на них пакетики из бумаги, чтобы семя в них выпадало после полного дозревания. Лучше всего хранить семена в посуде из стекла и в сухом помещении.​​Иней. Для того чтобы получать зелень конвейерным способом, необходимо через каждые 10 дней сеять семена укропа начиная с апреля месяца, а заканчивать в августе. Иней имеет приподнятую розетку, благодаря чему листья остаются чистимы даже после обильного дождя. Они очень длинные и имеют сизую цветовую гамму, которая колеблется от количества полученного солнечного света. Само по себе растение достаточно раскидистое. Листьев очень много и они истощают сильный, пряный аромат. Зонтик также большой, с множественным количеством лучей. Высокая урожайность. Даже если вы заморозите зелень, она не потеряет своих качеств и аромата. Более того, она будет как только что с огорода.​

​Зонтик. Время от всходов до уборки занимает чуть больше месяца. Имеет розетку среднего размера. Посев нужно проводить во влажный грунт и все время посадки необходимо поливать. Особенностью этого сорта является то, что его необходимо подпитывать с помощью азотных удобрений либо ранней весной либо во время вегетационного периода. Собирать урожай уже можно в мае. Зелень сочная и яркая.​​Татьяна Октябрьская​

​Можно поступить и по-другому:​

​4.​

​Однако​​Если желаете получать густую и пышную зелень на протяжении долгого периода и в поздние сроки, то выбирайте позднеспелые лучшие сорта укропа. Именно поздний укроп выращивают с целью получения товарной зелени, длительное время он не выпускает цветочный зонтик. Пышная и ароматная листва срезается по мере нарастания. Многие поздние сорта имеют близко расположенные междоузлия, почему и получили название «кустовые». Главной чертой таких сортов является отсутствие необходимости подсевания семян, из-за постоянного нароста зеленой массы на кусту.​

​сорт укропа «Гренадер» растет в теплице, выше человеческого роста​

​Среднеспелые: Анна, Грибовский, Зонтик, Лесногорский, Салют, Узоры.​

​В течение всего лета укроп можно сеять не один раз, а с интервалом 20-25 дней для получения свежей зелени. Именно таков срок его созревания. К этому моменту растение достигает в высоту примерно двадцать сантиметров. Для получения семян придется подождать немного дольше, до созревания зонтиков. Таковы основные правила выращивания укропа в открытом грунте. Все достаточно просто и не вызовет затруднений даже у начинающего огородника.​
​Как и любое другое растение, укроп поддается влиянию неких вредителей, среди которых можно выделить:​​Кутузовский. Начинать срезать зелень можно уже спустя месяц и десять дней после всхода семян. Имеет полуприподнятую розетку, много листьев. Они очень крупные, светлого, зеленого цвета, нежные на вкус. Имеют нитевидную сегментацию и удлинены. Обладает высокой ароматичностью и отличными вкусовыми качествами. Зелень не засыхает быстро и постоянно появляется новая после срезов весь сезон.​

​Редут. Время от всходов до момента уборки занимает полтора месяца. Зелень редута очень ароматная, поэтому ее с удовольствием добавляют в свои блюда практически все хозяйки. В мае уже можно смело собирать урожай. Листики среднего размера, яркого зеленого цвета.​

• ​Вернуться в вверх страницы​

• bestgardener.ru

​посеять семена через 10-12 см, чтобы осталось всего раз продернуть лишние растения, оставив между ними окончательные 20-25 см. Это принципиально, потому что если вы оставите интервал 8-12 см, как для обычного укропа, то его и получите: растения не будут куститься. Семена на 2 см прикрываю торфом или перегноем и не поливаю. Зато потом я обеспечиваю растениям регулярное дождевание, так как они влаголюбивы. Почву периодически рыхлю.​

Кустовой укроп: лучшие сорта

Дорогие друзья!

В таком большом ассортименте всевозможных товаров очень легко заблудиться и конечно же так много всего хочется! Но бывает, что нет возможности заказать все сразу.

Чтобы вы не потеряли понравившиеся товары и не тратили время на их поиски, мы создали для вас удобный раздел, где вы можете сохранять понравившиеся вам позиции. 

Теперь вы можете составить свой личный «Семейный Сад».

На странице нашего нового раздела у вас есть возможность создать удобные для вас списки, где будут храниться ваши планы на будущие посадки.
Сортируйте товары в списки по цене, культуре, времени посадки, по любому удобному для вас свойству.

Что-то понравилось, но хотите заказать это позже?
Создайте список, сохраните туда выбранные позиции и, когда придет время, нажмите кнопку «все товары в корзину». В правом нижнем углу будет показана общая сумма будущего заказа.

Чтобы начать, воспользуйтесь уже созданным списком «Избранное», сохраняйте в него все понравившиеся вам позиции. Если хотите создать список со своим названием, просто нажмите кнопку «Добавить новый список». Дайте ему любое название, которое вам поможет сориентироваться, например «Семена на 2016 год», «Моя клуба», «Летняя клумба» и др. И когда придет час, в несколько кликов закажите весь необходимы товар, например, для Вашего зимнего сада.    

Просматривая теперь подробное описание товара, вы можете нажать кнопку «Добавить в Мой Семейный Сад», и понравившийся товар сохранится в выбранную вами папку.

Легко, быстро, удобно! Приятных покупок!

Как пользоваться разделом Мой Семейный Сад

Для добавления товара в Мой Семейный Сад, необходимо перейти на страницу товара.

Далее необходимо перейти по ссылке Добавить в Мой Семейный Сад.

В появившимся дополнительном окне необходимо выбрать список, в который Вы хотели бы добавить текущий товар. Вы можете выбрать Новый список, задав ему название. После выбора списка необходимо перейти по ссылке «Ок».

Мой Семейный Сад
На странице раздела Вы можете просмотреть все добавленные Вами товары, а также созданные списки.

Отсюда Вы можете положить товар в корзину, как поштучно:

А также весь список:

Также Вы можете удалить товар из выбранного списка:

Или очистить весь список от товаров:

Для полного удаления списка воспользуйтесь следующей ссылкой:

Создавайте списки на различные темы. Примеры названий могут быть самыми разными: «Моя будущая летняя клумба», «Для дачи», «Яблочный сад» и множество другое. Точно знаете, что закажете из плодово-ягодных саженцев? Так и назовите список «Вкуснотища», добавив туда любимые сорта. И когда придет время, закажите весь список всего в несколько шагов.

Мы сделали все, чтобы Мой Семейный Сад был максимально удобным и понятным в использовании!

Укроп — Зеленные культуры — Овощные культуры

Пряная зеленная культура – укроп — уж точно есть на каждом огороде и знакома нам с детства, потому как весь теплый период свежая зелень укропа бывает на обеденном столе.

 

Под укроп огородники непременно отводят пусть небольшую площадь, но всегда, ведь укроп быстро растет и спустя небольшой промежуток времени его можно уже убирать. Укроп полезен, и он довольно вкусный, уместный в любом блюде, не придающий ему неприятного вкуса, а напротив, подчеркивающий изначальный вкус.

 

См. Телятина с тыквой и морковью под укропным соусом.

 

Укроп для продления сезона потребления свежей зелени можно высевать буквально каждые две недели в течение всего сезона.

 

 

В древности аромат укропа был буквально приравнен по благоуханию к аромату роз, букеты из укропа ценились высоко и считались признаком внимания, поэтому их дарили любимым девушкам. Да и вообще, изначально укроп старались выращивать именно как декоративное растение. Позже укроп перекочевал в стан растений лекарственных и даже магических, способных, например, защитить человека от злых чар, дурного глаза и даже колдовства. Людям, страдающим от бессонницы, тогдашние врачеватели советовали набивать подушку сухими побегами укропа и спать на ней, ну, а местные «шаманы» в сезоны, отличающиеся сильными засухами, сжигали большие кучи укропа для того, чтобы привлечь дождь, а иногда делали ровно противоположное – разгоняли тучи.

 

Название «укроп» произошло от греческого слова «атенон» что означает «благоухающий». Первые упоминания об укропе можно встретить в папирусах, относящихся к эпохе Древнего Египта, а родиной укропа принято считать Средиземноморье.

 

Укроп распространялся по планете постепенно, сперва он буквально «заселил» страны Северной Африки, затем «покорил» Малую Азия и «добрался» до Европы. В Европе укроп появился примерно в X веке, а уже в XVI веке распространился по континенту очень широко. В нашей стране укроп появился приблизительно в XIII веке, первыми его потребителями были монахи.

 

Укроп недаром так широко распространен. Его побеги и листочки богаты витаминами и обладают лечебными свойствами. Часто укроп заваривают как чай и пьют, чтобы исключить образование камней в почках, а также желчном пузыре, заранее зная, что их там нет. Укроп способен помочь людям, страдающим от малокровия, состав его говорит о наличии никотиновой кислоты, целой серии необходимых организму человека витаминов, каротина, тиамина. Используют укроп в качестве профилактического средства от цинги, советуют потреблять кормящим матерям для обогащения молока витаминами. Укроп может помочь людям, страдающим от расстройства желудка, однако в этом случае его лучше употреблять вместе с пищей и исключительно в сыром виде.

 

 

Выращивание укропа

 

Высевая семена укропа на участок, следует знать, что максимально хорошо данная культура будет произрастать по соседству с большинством корнеплодов, за исключением разве что моркови, а также с капустой. При выращивании в закрытом грунте оптимальный вариант — это посеять укроп по границам теплицы, так он не будет мешать другим растениям и сам даст прекрасный урожай.

 

Сортимент укропа многочисленен, выбрать есть из чего, культивары делятся на ранние, средние и поздние.

 

См. Разнообразие сортов укропа.

 

Размножают укроп посевом семян, высевать их можно как в открытый грунт, так и в тепличку, то есть грунт защищенный. Иногда выращивают укроп и через рассаду, высевая его сначала в стаканчики, заполненные огородной почвой. В этом случае лучше всего использовать торфо-перегнойные горшочки, они не требуют пересадки рассады, их можно высаживать в грунт, где они разлагаются в почве и даже служат дополнительным питанием для растений.

 

Естественно, укроп прекрасно размножается и путем самосева, зачастую огородники под укроп выделяют непотребную иным культурам почву и оставляют зонтики, которые дают семена. Чтобы укроп хорошо взошел от самосева, по осени почву можно взрыхлить на глубину в пару сантиметров.

 

Почва. Укроп к почве совершенно не требователен, однако будет лучше расти на почве питательной и нейтральной по реакции. Желательно вспомнить и о том, какие культуры произрастали на данном участке ранее, так, например, предпочтительными предшественниками под укроп являются пасленовые (картофель, томат и иные) и огурцы.

 

Участок желательно подготовить заблаговременно, прекрасно — если осенью, его необходимо вскопать на 20-25 см глубины, одновременно удаляя сорные растения и внося по 1 кг перегноя и по 15-20 г нитроаммофоски на 1 м². После этого почву нужно разрыхлить, разбив все комья, и выровнять.

 

Посев. Весной, буквально спустя неделю после того, как сойдет снег, укроп можно высевать. Самый простой вариант — это сделать бороздки глубиной в пару сантиметров и посеять семена на глазок, равномерно распределив по площади так, чтобы семена ложились рядом на расстоянии друг от друга примерно в 6-7 см. Рядок от рядка желательно отступить на 10-15 см.

 

Укроп высокохолодостоек, он может без проблем перенести отрицательную температуру до -4…-6 градусов ниже ноля. Естественно, чем теплее и лучше прогрета почва, тем быстрее взойдут семена. Так, при средней температуре в +16…+17^оС всходы появятся спустя 7 суток, если же будет холоднее, то на 2-3 дня позже.

 

 

Уход. В дальнейшем уход за укропом крайне прост, это рыхление почвы, поливы да прополки. Почву желательно рыхлить аккуратно и почаще, чтобы не образовывалась почвенная корка. Поливать укроп нужно по мере подсыхания почвы, ориентируясь на погоду за окном. Если идут дожди и прохладно, то полив, естественно, не нужен, если же жарко и нет дождя, то поливать укроп нужно каждый вечер, выливая воды комнатной температуры по 10 л на 1 м².

 

Подкормки. Удобрять укроп можно, используя древесную золу, обычно это делают через неделю от появления всходов. В 10 л воды растворяют 150-200 г древесной золы, это количество расходуют на 1 м². Подкармливать золой желательно, если укроп слабо растет, если же он хорошо развивается, то подкормки можно и не делать, ведь осенью вы уже заправили почву удобрениями.

 

Уборка урожая зелени. Что касается уборки урожая, то листья срывают по мере их отрастания, стараясь не слишком «ощипывать» растение, чтобы оно давало новые листочки. Вполне допустимо собирать укроп и пучками, срезая всю надземную массу растения, в особенности так делают, если предусматривают посев укропа в несколько сроков.

 

 

Обычно массовую уборку урожая начинают спустя 25-30 суток с момента высева семян, и убирают урожай до момента завязывания соцветий в центре розетки листовых пластинок.

 

Удобнее всего убирать урожай укропа путем срезки острым секатором либо ножницами, но иногда убирают урожай путем выдергивания всего растения с корешками, в особенности в том случае, если не хотят допустить самосева укропа. Растение, выдернутое из почвы с корешками, хранится обычно дольше.

 

Вредители укропа. Укроп в целом — урожайное и крайне легкое в уходе растение, однако все же у него могут быть враги, обычно это моль зонтичная, буквально уничтожающая соцветия; морковная муха, повреждающая корни укропа, что приводит к гибели растений. С данными вредителями лучше бороться народными средствами, например, высаживать в непосредственной близости от укропа лук, отпугивающий обоих вредителей, и не высаживать поблизости морковь, привлекающую морковную муху.

 

Фото: Максим Минин, Рита Бриллиантова

 

 

Автор: Хромов Николай Владимирович к.с.н., ст. науч. сотр. Федерального Научного Центра по садоводству имени И.В. Мичурина, ученый секретарь академии нетрадиционных и редких растений, член Всероссийского общества генетиков и селекционеров РФ

13 лучших сортов укропа

Каждый сорт обладает ароматным вкусом и может использоваться для классических рецептов укропа, таких как маринование, добавка к рыбе или картофельный салат. Некоторые из них больше подходят для выращивания в контейнерах, а другие идут на посев раньше, что идеально подходит для использования в композициях с срезанными цветами.

Этот член семейства Apiaceae пользуется влажной плодородной почвой и лучше всего сеять весной, так как жаркая и сухая погода может вызвать его побег.

В этой статье я расскажу о 13 моих любимых сортах A.graveolens , так что вы можете выбрать свою!

Прежде чем мы начнем, давайте быстро проясним наши термины:

Укроп — это фраза, которую люди используют для описания листовых частей растения, тогда как под укропом обычно понимается все растение.

Готовы начать?

1. Букет

Этот сорт получил свое название потому, что его часто используют в букетах срезанных цветов, благодаря его высоким стеблям и большим, эффектным зонтикам ярко-желтых цветов.

Он отличается красивой темно-зеленой листвой, что делает его идеальным, если вы хотите, чтобы в вашем саду было декоративное растение, которое также можно было бы съесть.

Другими словами, этот укроп делает все. Возможно, поэтому это один из наиболее часто выращиваемых видов.

Если вы хотите приготовить соленые огурцы, это исключительный вариант благодаря обилию семян. Его также часто используют для приготовления успокаивающего чая.

«Букет»

«Букет» вырастает до 30 см в высоту, а листья готовы к сбору урожая через 40-60 дней.

Цветет быстро — всего за 85–100 дней, что хорошо или плохо, в зависимости от ваших целей, поскольку цветение означает, что листья начнут отмирать и потеряют свой привлекательный аромат.

Вы можете найти семена в различных размерах пакетов , доступных на True Leaf Market .

2. Компатто

«Компатто» — компактный сорт с сине-зеленой листвой и ярким ароматным вкусом.

В зрелом возрасте он вырастает до миниатюрных 12-18 дюймов в высоту и медленно улетает. Растения несколько засухо- и жароустойчивы.

Листья готовы к уборке всего через 40-50 дней. Это идеальный размер, если вы ищете горшечную приправу.

3. Деликат

«Деликат» имеет обильную густую густую листву. Это надежный производитель, у него высокие урожаи листьев и семян по сравнению с другими сортами укропа.

При созревании вырастает примерно 10-24 дюйма в высоту, а листва готова к сбору урожая примерно через 40 дней, а семена созревают за 90 дней.

4. Дукат

Укроп «Дукат», также известный как «Тетра», — датский сорт, который медленнее, чем другие виды, раскисает. Обладая интенсивным вкусом, это хороший вариант, если ваша основная цель — собрать листья для приготовления.

«Дукат»

«Дукат» имеет высокое содержание масла, что делает его особенно ароматным и ароматным.

Этот сорт достигает высоты от одного до двух футов в зрелом возрасте, что делает его идеальным для выращивания в контейнере.

Листья готовы к уборке через 40-50 дней, а семена — примерно через 90-100 дней.

Вы можете найти семена в различных размерах пакетов. можно найти в Eden Brothers .

5.Слон

‘Elephant’ — сорт позднего цветения, который медленно распускается, поэтому вы можете дольше подрезать темно-зеленые листья.

«Слон»

Листья с мягким вкусом созревают за 60-90 дней, а семена готовы через 110-140 дней.

С ростом в четыре фута и шириной в два фута «Слон» можно высаживать в бордюрах или приподнятых грядках .

Найдите семена в пакетах разного размера. можно найти в Eden Brothers .

6. Fernleaf

Победитель конкурса All-America Selections в 1992 году, «Fernleaf» вырастает до миниатюрного роста 18 дюймов и компактного роста. Идеально подходит для выращивания в контейнере или в небольшом саду с травами .

Листья, как вы могли догадаться, выглядят густо, как папоротник. Я люблю использовать их в цветочных букетах в качестве наполнителя, потому что они не только красивы, но и обладают невероятным ароматом укропа.

«Fernleaf»

‘Fernleaf’ также является прекрасным образцом растения в декоративном саду или подходит для выращивания в контейнере в помещении.

После срезки листья сохраняют свой аромат дольше, чем у некоторых других сортов. «Fernleaf» готов к уборке через 40-60 дней для листьев и через 90-100 дней для семян.

Найдите семена в пакетах разного размера на True Leaf Market .

7. Зеленые рукава

«Зеленые рукава», иногда называемые альтернативным написанием «Зеленые рукава», устойчивы к скручиванию и дают обилие темно-зеленых листьев со сладким, мягким ароматом.

Он вырастает до относительно компактной высоты — 30 дюймов в высоту и имеет длинное окно для сбора урожая. Подходит для выращивания в контейнерах, собирать листья можно за 45 дней.

Семена созревают примерно через 100 дней.

8. Гера

«Гера» медленно раскачивается и имеет темно-зеленые, почти синие листья. Считается, что ароматные листья созревают за 40-60 дней, а семена готовы через 50 дней.

«Гера»

Вырастая до компактного размера 12-18 дюймов во время созревания, «Гера» хорошо подходит для выращивания в контейнерах.

Найдите семена в пакетах по 400 штук, можно найти в Burpee .

9. Геркулес

«Геркулес», также известный как «Геркулес», вырастает до впечатляющих трех футов в высоту в зрелом возрасте, с множеством длинных изогнутых листьев.

Он производит массивные цветочные головки и медленно скручивается. Обратной стороной является то, что более старые листья, как правило, теряют аромат, и вам может потребоваться поставить их на колышки из-за их высоты.

«Геркулес»

Это отличный вариант, если вы хотите привлечь полезных насекомых , таких как пчелы и бабочки.

Обрывайте листья через 40-60 дней. Семена созревают от 90 до 100 дней.

Вы можете найти пакеты по 400 семян , доступные в Burpee .

10. Мамонт Лонг-Айленд

«Мамонт Лонг-Айленд», также известный как «Мамонт» или просто укроп «Лонг-Айленд», представляет собой крупный сорт.

Его средний рост составляет около трех футов, но в правильных условиях он может вырасти до шести футов в зрелом возрасте.

Он популярен благодаря своим крупным ароматным листьям, которые идеально подходят для измельчения и посыпания рыбы.Из-за большого размера этот сорт может потребовать стейкинга.

«Мамонт Лонг-Айленд»

Листья готовы к сбору урожая всего через 65 дней, а семена созревают примерно через 110 дней после посадки.

Вы можете найти семена в различных размерах пакетов на True Leaf Market .

11. Superdukat

‘Superdukat’ — крупный производитель, который медленно цветет. Я убираю этот сорт три месяца подряд, без чередования посевов.

Его обильная листва с высоким содержанием масла придает интенсивно ароматный вкус.

«Супердукат»

«Superdukat» может вырасти до пяти футов в зрелом возрасте. Растения имеют тенденцию расти равномерно и довольно прямо, и стебли могут нуждаться в подвешивании.

Для сбора урожая листьев требуется 40-50 дней, а для сбора семян — 90-100 дней.

Вы можете найти семена на Amazon .

12. Тедди

«Тедди» быстро растет, с густой листвой в вертикальном положении.У этого сорта более толстые листья, чем у обычных нежных и тонких листьев укропа.

Карликовый сорт «Тедди» — хороший кандидат для выращивания в контейнерах.

Листья готовы через 45-55 дней, а семена можно собирать через 95-115 дней.

13. Фирлинг

«Вирлинг» — это семейная реликвия с темно-синими листьями и толстыми стеблями. Он медленно убегает.

Семенные головки популярны у коммерческих флористов для использования в композициях с срезанными цветами.В саду привлекает полезных насекомых и опылителей.

«Vierling» достигает высоты около 36-60 дюймов в зрелом возрасте.

«Vierling»

Урожай этого укропа готов через 45 дней, а семена годны для сбора через 95 дней.

Вы можете найти семена в капсулах для хранения в морозильной камере перед посадкой в ​​ капсулах с замороженными семенами на Amazon .

На каждого найдется укроп

Я обожаю укроп, не в последнюю очередь потому, что он универсален.Чтобы оживить букет, в качестве ингредиента в кулинарии, в качестве успокаивающего чая, для придания аромата маринованной жидкости… укроп может все.

Имеется так много вариантов, что есть что-то для вас, независимо от ваших целей.

Вы выращиваете укроп в своем саду? Какой сорт вы выбрали? Позвольте мне знать в комментариях ниже!

А для получения дополнительной информации о выращивании трав в вашем саду, ознакомьтесь со следующими руководствами:

© ООО «Спроси экспертов».ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. См. Наши TOS для получения более подробной информации. Фотографии продуктов через Burpee, Eden Brothers, Frozen Seed Capsules, True Leaf Market и Ukrainian Real Seeds. Не в титрах: Shutterstock. С дополнительным написанием и редактированием Клэр Грум и Эллисон Сидху.

Какой из этих сортов укропа подходит вам?

Укроп — одно из самых полезных дополнений любого огорода. Обладая нежной ароматной листвой и ярко-желтыми цветами, это растение не только красивое, но и полезное.Если вы чувствуете себя ошеломленным огромным количеством предлагаемых растений укропа, не волнуйтесь. Это полезное руководство поможет вам определить, какой сорт идеально вам подходит.

Об укропном комбинате

via pixabay.com/ jyliagorbacheva

Яркий аромат укропа прекрасно подходит для многих блюд. Укроп, который чаще всего используется в качестве кулинарной травы, также богат питательными веществами, особенно витаминами A и D. Его цветы и листья также можно использовать для добавления интереса к цветочным композициям.Несмотря на нежный вид, укроп удивительно вынослив. Это также полезный компаньон.

Укроп прекрасно растет на ярком солнце и с энтузиазмом самосевает. Это означает, что если вы не соберете урожай и не удалите использованные семенные головки, растение будет возвращаться из года в год. Вы можете собирать укроп в течение 8 недель после прорастания семян — как только начнут появляться настоящие листья.

Есть много разных сортов укропа на выбор. На самом деле их так много, что бывает сложно понять, какой из них лучше всего подходит вам и вашим потребностям.Например, лучший сорт для выращивания в качестве растения-компаньона может не подходить для маринования.

Лучший укроп для вашего климата

via pixabay.com/ delo

Большинство людей выращивают укроп как однолетнее растение, что означает, что он не имеет рейтинга зоны устойчивости Министерства сельского хозяйства США. В более прохладных местах укроп будет расти все лето. В более теплых областях, таких как зоны 9 Министерства сельского хозяйства США и более теплые, трава пойдет на семена. Когда это происходит, рост и образование листьев замедляются или прекращаются, поскольку растение вкладывает всю свою энергию в производство семян.Производство листьев возобновится, как только цветок отцветет.

Садоводы в теплом климате, которые борются с болтованием растений, должны выбирать устойчивые к болту сорта. В качестве альтернативы, последовательная посадка или выращивание медленно созревающих сортов продлит сезон укропа.

Vierling — надежный сорт укропа, который медленно созревает и медленно созревает. Кроме того, как Dukat , так и Superdukat медленно цветут и опадают. Это позволяет получать более продолжительный урожай.Это также означает, что вам не нужно беспокоиться о последовательном посеве.

Сорт Hercules также требует много времени для цветения. Лучше всего его собирать, когда листья молодые и свежие, так как старые листья могут казаться грубыми и не иметь вкуса.

Садоводы в прохладном климате или с коротким вегетационным периодом могут изо всех сил пытаться найти сорта, которые быстро созревают. Одна из альтернатив — выращивание горшечных или карликовых сортов, таких как Fernleaf . Они будут расти круглый год, независимо от погодных условий на улице.

Лучший укроп для контейнерных садов

OlgaofDG / Pixabay

Выращивание трав в контейнерах — отличное решение, если пространство ограничено. Кроме того, сад с травами на подоконнике всегда будет приятным и полезным дополнением к кухне.

Дукат — компактный сорт, который прекрасно растет в контейнере. Этот сорт, также известный как тетра-укроп, дает богатую листву с характерным ароматом. Его лучше всего использовать в салатах или в качестве гарнира из свежих трав. Семена Дуката также используются в качестве приправы.

Несмотря на высоту 5 футов, Long Island Mammoth также подходит для контейнерных садов. Однако, поскольку у него длинный стержневой корень, контейнеры должны быть не менее 12 дюймов в глубину. Это может быть не лучший выбор, если пространство в дефиците. Многие коммерческие производители выращивают мамонта с Лонг-Айленда из-за его ароматных листьев и семян.

Идеальные растения укропа для выращивания в помещении

Если у вас есть только подоконник или небольшой балкон, но вы все еще мечтаете о собственном мини-саду, то сорт Fernleaf для вас.Это карликовая разновидность, достигающая в высоту не более 2 футов, поэтому не требует размещения. Если выращивать в помещении, вдали от резких перепадов температур, он будет расти круглый год. Fernleaf дает листья с насыщенным ароматом, а его цветы часто срезают и используют в цветочных композициях.

Укроп как вспомогательное растение

Фото: pixabay.com/ gelya07

Посадка растений-компаньонов — это способ улучшения условий выращивания за счет привлечения опылителей и полезных насекомых и одновременно отпугивания вредителей. Это также эффективный способ максимально эффективно использовать ограниченное пространство.

Укроп — отличный опылитель, привлекающий внимание к растениям-компаньонам. Он привлекает в сад ряд полезных насекомых, таких как журчалки, божьи коровки, медоносные пчелы и бабочки. Кроме того, укроп отпугивает различных нежелательных посетителей, таких как тля и паутинный клещ.

Эта трава особенно хорошо сочетается с рядом овощей, таких как спаржа, базилик, огурцы, лук, салат и большинство представителей семейства капустных. Однако укроп не растет рядом со всеми растениями. Как и укроп, морковь относится к семейству зонтичных.После цветения семена укропа легко перекрестно опыляются с морковью, а также задерживают их рост.

Укроп также борется с картофелем, перцем, баклажанами, лавандой и кинзой.
Если вы выращиваете укроп рядом с помидорами, вы получите неоднозначные результаты.

Молодые растения укропа привлекают опылителей, отпугивая различных вредных насекомых, позволяя близлежащим помидорам расти. Когда укроп созреет и начнет цвести, близлежащие растения томатов также замедлятся или перестанут расти. Если вы все же решили посадить эту комбинацию, самое простое решение — регулярно обрезать укроп, чтобы предотвратить цветение.

Какой сорт укропа лучше всего подходит для компаньонов?

Любой сорт укропа — хороший компаньон. Лучшие сорта — цветочные, ароматные растения, такие как Букет . Какой бы сорт вы ни посадили, аромат можно улучшить, если почва будет слегка нежирной.

Укроп, обладающий лучшим вкусом в свежем виде

Фото: pixabay.com/ JamesHills

Каким бы ни был сорт, лучше всего укроп в свежем виде. Delikat дает много густой густой листвы, а также является надежным и высокоурожайным сортом.

Раннецветущий сорт Bouquet также популярен. Это привлекательное ароматное растение, которое дает листья с приятным ароматом и большие семенные головки. Семена и листья букета используются не только в салатах, но и в большинстве рецептов. Это также надежный сорт для маринования. В более теплом климате это растение будет успешно расти весной или осенью.

Если у вас есть место, Long Island Mammoth дает чудесно упакованные ароматные листья.Его обычно выращивают в промышленных масштабах, и он вкуснее всего в свежем виде. Точно так же укроп Long Island — также надежный сорт, который отлично подходит для употребления в свежем или маринованном виде. Как и мамонт, этот сорт займет много места, если его не обрезать регулярно.

Наконец, Superdukat — это гибридный сорт, богатый эфирными маслами и обладающий интенсивным вкусом. Поскольку это медленнорастущий сорт, он медленнее цветет и опадает. Это означает, что вы сможете наслаждаться листьями в течение длительного периода.

Лучшие растения укропа для засолки

PhotoMIX-Company / Pixabay

Хотя большинство сортов укропа можно консервировать, некоторые из них теряют свой интенсивный аромат во время процесса. Букет дает большие семенные головки, которые сохраняют свой аромат и отлично подходят для маринования. Используйте его для вкусных маринованных огурцов или моркови с чесноком и укропом.

Букет — ароматный сорт с желтыми цветами и красивыми темно-сине-зелеными листьями, который прекрасно растет в большинстве садов. Только учтите, что он быстро зацветает.В регионах, где царит холодная зима и жаркое лето, Букет наиболее успешен как осенний, так и весенний урожай.

Сейте пару семян каждые 3 недели, пока не наступит летняя жара. Затем возобновите посев осенью. Это обеспечит вам стабильный запас свежих листьев укропа.

И Long Island , и Long Island Mammoth сохраняют свой аромат после маринования. Однако они займут лот комнаты на возвышении или в салатном саду, если их не остановить.

Лучшие высокоурожайные растения укропа

Фото: pixabay.com/ AllNikArt

Если вам нужно много укропа, то Delikat — лучший выбор. Он дает приятную густую листву, которую можно использовать в свежем или приготовленном виде. К тому же это надежный, высокоурожайный сорт.

Как и Дукат, Superdukat — еще один высокоурожайный и надежный сорт. Этот сорт цветет и опадает медленнее, чем многие другие. Вы сможете собирать одни и те же растения в течение весенних и летних месяцев, что избавляет от необходимости сеять последовательно каждые 3 недели.

Разновидности красивых дисплеев

Фото: pixabay.com/ Arcaion

Многие разновидности укропа также дают красивые цветы и листву, что делает их интересным дополнением к срезанным цветочным композициям. Один из лучших сортов для цветочных представлений — Fernleaf . Это карликовое растение дает привлекательную перистую листву и нежные желтые цветы. Папоротник также можно выращивать в горшках на подоконнике или на солнечном балконе.

Хотя Fernleaf — самый популярный сорт укропа для цветочных украшений, есть и другие варианты.И Long Island , и Long Island Mammoth дают привлекательные сине-зеленые листья. Однако оба являются крупными растениями и не подходят для выращивания в помещении или в ограниченном пространстве.

Наконец, Bouquet также производит ярко окрашенные сине-зеленые листья и нежные желтые цветы. Раннецветущий сорт, как следует из названия, также очень ароматное растение. Независимо от того, выращиваете ли вы укроп в контейнерах или отпускаете его в саду, это прекрасное универсальное растение для выращивания.

Укроп | Садоводство трав | U of I добавочный номер

Anethum graveolena

Годовой

Описание

Укроп — высокое растение с тонкой перистой листвой. Цвет листвы может варьироваться от темно-зеленого до сине-зеленого. В середине лета из укропа образуются большие желтые цветочные грозди с плоскими вершинами и семенами, которые можно собирать для кулинарного использования.

Культура

Укроп лучше всего растет на открытом солнце во влажной, хорошо дренированной почве.Укроп лучше всего растет, когда его сеют прямо в саду, потому что система стержневого корня затрудняет успешную пересадку. Сейте семена весной за одну-две недели до последних заморозков. Поскольку укроп легко пересаживается, растения, оставленные в саду осенью, будут давать семена, которые прорастут весной. Чтобы обеспечить свежие запасы листьев укропа, производите последовательный посев укропа каждые две недели в течение вегетационного периода, так как растения уменьшаются вскоре после того, как они начинают цвести (болт).

Уборка урожая

Как листву, так и семена можно собирать в кулинарии.Листву можно обрезать в любое время и использовать в свежем виде или высушить для дальнейшего использования. Чтобы собрать семена, дайте цветам созреть, обычно через 2-3 недели после появления цветков. Срежьте с растений семенные головки и поместите их в коричневый бумажный пакет. Повесьте в прохладном, сухом, хорошо проветриваемом месте. Семена упадут с семенных головок и будут собраны в мешок. Хранить в закрытой таре.

Использовать

Используется для ароматизации рыбы, баранины, блюд из яиц, супов и картофельного салата. Семена используются в рецептах маринования и уксуса.

Популярные сорта

• «Мамонт» — Стандартный, высокий, свежий укроп
• «Букет» — более компактная карликовая форма «Мамонта»
• ‘Fernleaf’ — Карликовое растение с тонкими темно-зелеными листьями. Медленно переходить к посевному материалу
• «Дукат» — Листва мелкой текстуры, очень сильный аромат
• «Зеленые рукава» — Превосходная продукция из свежего укропа, устойчивая к скручиванию.
• «Элла» — Короткий, плотный сорт, пригодный для контейнерного садоводства
• ‘Monia’ — Компактный сорт для контейнерного садоводства

Сорта укропа | Home Guides

Укроп (Anethum graveolens) является основным продуктом практически в любом рыбном рецепте.Если вы любите соленые огурцы, вы уже знакомы с его вкусом. Однако эта трава может быть намного больше, чем укроп в маринаде. Используйте его в своих повседневных рецептах. Он имеет множество преимуществ для здоровья, в том числе богат витаминами А и D. Привлекательный и относительно простой в выращивании укроп можно выращивать в саду на открытом воздухе или в закрытом помещении в контейнере.

Букет

Букет — эффектный сорт с красивыми желтыми цветами. Поскольку он становится довольно большим — до 3 футов в высоту — его лучше всего выращивать на открытом воздухе.По данным Sunset.com, все разновидности укропа можно выращивать во всех климатических зонах Сансет. В районах с холодной зимой и жарким летом Букет лучше всего выращивать весной и осенью. Высаживайте этот сорт в суглинистую, хорошо дренированную почву после того, как миновала опасность заморозков. Это может означать ожидание до мая, в зависимости от того, где вы живете. Сейте семена примерно каждые три недели, чтобы обеспечить постоянный запас укропа до наступления жаркой летней погоды. Засыпьте снова, когда осенью наступит более прохладная погода.

Superdukat

Superdukat — это сорт, созданный для получения интенсивного вкуса.Гибридное растение, оно вырастает примерно до 2 футов в высоту, но растет намного медленнее, чем Букет. Он также медленнее цветет и опадает, чем другие сорта, а это значит, что вы сможете использовать укроп в течение более длительного периода времени. Выберите этот сорт, если вы не хотите сеять семена каждые несколько недель или если вы используете больше листьев, чем семян.

Лонг-Айлендский мамонт

Лонг-Айлендский мамонт — сорт, который обычно выращивают коммерческие производители укропа. Этот сорт желателен своими листьями и семенами и вырастает до 30 дюймов в высоту.Посадите мамонта Лонг-Айленда там, где он будет получать солнечные лучи, и на рыхлой, хорошо дренируемой почве. Лучше всего он растет на открытом воздухе, когда семена сеют прямо в землю. Вы также можете выращивать этот сорт в контейнере, но убедитесь, что он имеет глубину не менее 12 дюймов. У укропа длинные стержневые корни.

Fernleaf

Fernleaf — карликовая разновидность укропа, и это лучший вариант, если вы не хотите ждать до мая, чтобы вырастить это растение. Как и все разновидности укропа, Fernleaf плохо переносит очень жаркую или холодную погоду.По этой причине выращивание в помещении может быть идеальным выбором как для городского садовода, так и для тех, кто хочет наслаждаться этим травой круглый год. Фернлиф вырастает до 18 дюймов в высоту и хорошо себя чувствует при температуре от 60 до 68 градусов по Фаренгейту. Поместите его в окно, где он будет получать как минимум шесть часов непрямого солнечного света в день. Выращивайте его из семян, но не пытайтесь пересаживать его на открытом воздухе в теплую погоду — как и все растения укропа, он плохо пересаживается.

разновидностей укропа.Различные виды укропа

Разновидности укропа и их общие качества

Укроп — полезная трава, наиболее известная как приправа для засолки, например, в соленых огурцах, но она также хорошо используется в качестве приправы в первую очередь для рыбы и птицы, а также в супах и тушеных блюдах. . В саду есть несколько посадок-компаньонов. Укроп — это укроп, верно? Ну, может быть, не все укропы одинаковы. Разновидностей укропа не так уж и много, но есть несколько видов с достаточно тонкими различиями, чтобы их можно было отличить друг от друга.

Delikat дает густую густую листву, подходящую для сбора листьев для приготовления пищи. Выращивается для получения высоких урожаев, что не рекомендуется, если вы не используете большое количество укропа. С точки зрения кулинарных свойств он имеет приемлемое качество, но есть и другие продукты более высокого качества и с другими характеристиками, которые делают их более подходящими для садоводов.

Fernleaf — это разновидность карликового укропа, достигающая около 1,5 футов в высоту. Он обладает всеми качествами своих полноразмерных кузенов, что касается кулинарных атрибутов, и популярен как растение в горшках, а также в цветочных композициях.

Дукат — это компактное растение укропа, которое идеально подходит для выращивания в контейнерах. Кроме того, оно более ярко зеленое, чем другие виды, что делает его привлекательным садовым растением. Вкус отчетливый, но не чрезмерный, что делает его популярным в салатах и ​​в качестве гарнира из свежих трав. Прорастает при температуре 60-75 F. Перед формированием семян образует больше листвы, чем у большинства укропов.

Superdukat был выведен из-за интенсивного вкуса укропа, он имеет более высокую концентрацию эфирных масел, чем его родительский сорт дукат.Он немного дольше, чем большинство других сортов, и имеет более длительный вегетационный период, за 40-50 дней до созревания. Цветет позже и длится немного дольше. Супердукат лучше всего выращивают те садоводы, которые используют листья, хотя и не очень хороши для семян. Растения довольно однородны по высоте, что облегчает сбор гроздей.

Букет — самый популярный сорт укропа. Его листья и семена используются в кулинарии. Раннее цветение и крупные семенные головки.Используется в основном при мариновании, но также может быть полезен в любом рецепте, в котором используются семена или листья укропа.

Long Island Mammoth Укроп популярен. Не подходит для всех садов, так как занимает много места. В идеальных условиях они напоминают небольшой куст, достигающий примерно 5 футов в высоту. Также отлично подходит для маринования.

Вирлинг — это сорт укропа, который собирают намного дольше, чем другие, хорошо, если вы планируете собирать листья все лето, а семена — в конце сезона.

Hercules тоже долго цветет. Он дает грубые листья, качество которых, как я обнаружил, ниже, чем у большинства других сортов, если только его не собирают в молодом возрасте. Семена можно собирать так же, как и любой другой сорт укропа.

Выращивание и уборка укропа садового

Как повар в саду, я не могу представить год без базилика или петрушки, и то же самое можно сказать о простом в выращивании укропе ( Anethum graveolens ). Помимо того, что укроп является важной приправой для маринования, я использую сочные листья при приготовлении свежих продуктов, а сушеные семена сохраняю для добавления в зимние овощи, супы и хлеб.С каждым годом я выращиваю все больше укропа.

Я не одинок. С момента своего скромного зарождения в качестве южноевропейского сорняка укроп занял видное место в греческой, скандинавской и немецкой кухнях, а укроп — важная трава в традиционной индийской аюрведической медицине. Действительно, недавние исследования показали, что укроп может улучшить здоровье сердечно-сосудистой системы, одновременно являясь мощным антиоксидантом. Чай с укропом издавна используется для успокоения расстройства желудка, но вместо того, чтобы позволить себе зайти так далеко, я добавляю семена укропа (или фенхеля) всякий раз, когда готовлю капусту, бобы или другие «газообразные» овощи.Я не знаю, как это работает, но половина чайной ложки семян укропа нейтрализует газообразующие соединения в продуктах, вызывающих метеоризм, прежде чем они попадут на тарелку.

Укроп для солений

Большая часть моего садового укропа используется для изготовления солений, и хотя не существует твердого правила о наилучшей стадии роста для сбора укропа для солений, я предпочитаю стадию зеленых семян. Это происходит примерно через две недели после появления зонтиков желтого цветка, обычно примерно через 70 дней после посадки.После этого здоровые растения укропа продолжают цвести в течение четырех или более недель. Для сравнения, мои маринованные огурцы достигают полной продуктивности за 75 дней. Чтобы получить прочные растения укропа для маринования, я сажаю семена укропа за две недели до огурцов и использую клочья или туннели, чтобы быстро их разорвать весной.

Поскольку я хочу, чтобы мой весенний укроп быстро зацвел, я использую такие сорта, как «Bouquet» или «Long Island Mammoth», которые известны своим ранним цветением и общей энергией.После сбора большого количества зонтиков из зеленых семян для приготовления маринованных огурцов и пучков листьев для повседневного приготовления я позволил посеянным весной растениям посеять семена. Между тем, я прямо посеваю кустистый укроп ‘Fernleaf’ в начале лета. Выращенные на грядках или в больших контейнерах, посеянные летом растения цветут с середины лета до осени, обеспечивая бесконечный запас свежей укропной «травы» (тончайшие листья), цветов и зонтиков из зеленых семян для летней кулинарии и проектов по сохранению продуктов, таких как маринованная стручковая фасоль.

Укроп консервированный

Некоторые садоводы замораживают стебли укропа, которые были вымыты и высушены, что дает лучшие результаты, чем сушка, если вы не работаете быстро, с помощью дегидратора.Однако семена укропа легко собирать, сушить и хранить, и они отлично справляются с приданием аромата укропа огромному количеству блюд. Чтобы собрать семена укропа, подождите, пока семена не станут коричневыми; По мере того, как грозди семян набирают вес, им может понадобиться делать столбики, чтобы они оставались высокими и сухими. Соберите спелые семенные головки, поместив их в бумажный пакет, и поместите его в теплое сухое место в помещении на неделю или больше. Протрите сушеные семена и стебли руками, а затем вылейте содержимое пакета в большую кастрюлю.Семена можно просеять, или вы можете использовать веер, чтобы отсеять кусочки растительного материала. Дайте собранным семенам высохнуть еще неделю или около того при комнатной температуре, прежде чем хранить их вместе с другими специями в темном сухом месте.

Непосредственно перед тем, как использовать их в хлебе или приготовленных блюдах, я измельчаю семена укропа с помощью ступки и пестика, чтобы помочь им высвободить эфирные масла. У меня всегда слишком много семян, поэтому к весне я даже скармливаю их цыплятам и диким птицам.

Многие садоводы каждую весну видят у себя в саду саженцы укропа, но я не из их числа.Тем не менее, я продолжаю попытки, помещая зрелые семенные головки в те участки, где мне хотелось бы расти укропу. Садоводы в холодном климате сейчас, возможно, качают головами, потому что в холодном климате, где укроп повторно засевают, он делает это с удвоенной силой. Но тонкие маленькие растения легко вырвать, они усиливают прополку своим свежим ароматом и быстро исчезают в компостной куче.

Барбара Приятная

Органические семена укропа мамонта Лонг-Айленда

Из семян укропа мамонта на Лонг-Айленде получаются большие вычурные растения укропа с сильным и вкусным ароматом укропа, которые сделают любое блюдо или рецепт маринада незаменимыми!

Зональная посадка

Зоны 9-10

• Укроп — растение для прохладного сезона, которое можно выращивать с осени до конца весны в зонах 9 и 10.Его вегетационный период можно продлить, используя теневую ткань или укрытие для рядков. Укроп, естественно, захочет зацвести и посеять семена, когда дни станут длиннее.

Зоны 2-8

• Прямой посев весной после того, как исчезла угроза заморозков.

Посадка семян укропа

• Укроп проще всего сеять прямо в сад. Сажайте семена в очищенную от мусора, хорошо обработанную почву, предварительно орошенную. Засыпьте 1/4 дюйма мелко просеянной почвы.
• После того, как сеянцы прорастут и у них появятся первые настоящие листья, регулярно удобряйте их жидкими органическими удобрениями.
• Укроп хорошо растет при густом посеве; его не нужно разбавлять.

Растущий укроп

• Избегайте сорняков на ваших растениях, удаляя любые сорняки, которые могут конкурировать с укропом.

Последовательная посадка Укропа

• Если вы любите укроп в больших количествах, хорошей идеей будет его последовательная посадка. Начинайте новый раунд посева каждые 14 дней.

Выращивание укропа в контейнерах

• Укроп — отличная контейнерная культура.Убедитесь, что ваш контейнер имеет глубину не менее 10 дюймов. Имейте в виду, что контейнеры высыхают быстрее, потому что у них большая площадь поверхности и меньше почвы, способной удерживать влагу.

Заготовка Укропа

• Ключ к счастливому укропу — его употребление! Часто обрезка укропа замедляет его желание зацвести и дать семена. Урожай, срезая верхнюю часть растения на 1/4 дюйма.

Южная Калифорния Профильные насадки

• В зонах 9 и 10 укроп — легкая культура, которая даст вам вкусную листву в конце весны.По мере того, как дни становятся длиннее, он захочет зацвести. Позвольте цвести, если у вас есть место; полезные насекомые любят цветы укропа!
• Обильно мульчируйте растения вокруг растений, чтобы почва не пересыхала и не перегревалась слишком сильно. Компост, добавленный в почву во время посадки, поможет сохранить влагу в почве в жаркую и сухую погоду.
• В наши самые жаркие месяцы растения могут пострадать от жары. Использование ткани оттенка может помочь защитить растения от сильной жары.

Компаньоны цветы / культуры

• Укроп — это растение, которое также является декоративным при цветении.Пересадка укропа с цветами — отличный способ использовать пространство и создать красивый и съедобный сад. Особенно красиво укроп выглядит при посадке с алиссумом и настурцией .

Дополнительные учебные ресурсы

.