Урожайность перца с 1 га: с куста, с сотки, с 1 га, урожайность разных сортов

Содержание

с куста, с сотки, с 1 га, урожайность разных сортов

Сладкий перец родом из Америки. Традиционно его разводят в субтропических и тропических, а также в южных умеренных широтах. Эта культура семейства пасленовых очень тепло- и влаголюбива, а также весьма капризна. Урожайность перца зависит от климатических условий выращивания, сорта и еще многих других факторов. Расскажем об этих факторах подробно в нашей статье.

Высокая урожайность сладкого перца – от чего зависит

Наиболее высокие урожаи получают в Болгарии и Венгрии. Эти страны считаются рекордсменами по культивации сладкого перца. По 13 килограмм в год этого овоща приходится на каждого потребителя в этих странах. По России любые статистические данные по выращиванию и потреблению сладкого перца, к сожалению, отсутствуют. Однако самую высокую урожайность сладкого перца демонстрируют все же голландцы: 500 килограмм плодов с сотки для них считается скромным результатом.

[adinserter block=”11″]

Такие показатели выходят преимущественно благодаря качественным семенам. Давно замечено, что покупные семена всходят на 2,5 недели дольше, чем свежие, урожая текущего года. Они могут проклюнуться даже через сутки. Но в отечественных магазинах их найти невозможно. В продаже имеется иностранный посевной материал. Однако энергия прорастания у них довольно низкая. Растения позже зацветают, они слабее, да и урожай формируют небольшой.

Что нужно делать для повышения урожайности

Нажмите для увеличение инфографики

Ускоряют прорастание семян стимуляторы роста: Экогель, Циркон, Рибав-экстра, Новосил, Эпин. Обработки нужно проводить строго согласно инструкции, без превышения дозировки. Можно провести их дважды. Второй раз – после появления двух ложных листиков.
Обработка семян стимуляторами имеет свой минус: их нельзя протравливать, а это очень важно, так как болезни сильно вредят посадкам, а значит, и урожаю. Поэтому можно попробовать такой вариант: семена на 1-2 часа замачивают в крепком растворе марганцовки, а для ускорения роста затем замачивают их в теплой воде на 4-6 часов.
Существует еще один простой метод: семена перца замачивают в настое золы: 3 столовых ложки золы нужно 1-3 суток настоять в 1 литре воды, после чего в полученном настое на 3-4 часа замочить семена. Затем их, не промывая, нужно подсушить и высеять.
Вся эта процедура будет служить и стимулятором роста и питанием, обеспечивающим посевной материал необходимыми микроэлементами.
Степень плодовитости перца зависит и от сроков посева. Отечественная низкая урожайность объясняется просто: короткое и холодное лето. Поэтому на рассаду семена перцев высевают в середине февраля. Однако в эту пору года они очень нуждаются в свете. Поэтому нужно заранее позаботиться о подсветке. Читайте также статью: → “Когда сажать перец на рассаду».
Пикировка также перцу не нужна. Повреждение корня он переносит плохо, поэтому после пикировки на 7-10 дней останавливается в развитии. Теряется время, что, естественно, также сказывается на урожае. Зарубежные овощеводы, минуя процесс пикировки, сразу высевают семена перца в отдельные горшочки размерами 8х8 сантиметров.

После посева семена нужно держать в теплом месте при температуре +26-28 градусов. В таком микроклимате всходы появляются уже на второй-третий день, а не через месяц.
Голландские овощеводы уделяют большое внимание освещению. Целый месяц после посева перец растет «на коротком дне», когда светлое время для него длится 12-13 часов, не более. Так он лучше переносит понижение температуры и быстрее зацветает. У нас тоже это вполне возможно: достаточно с 7 вечера до 7 утра накрывать всходы темной коробкой.
Поливать перец нужно только теплой водой.
Очень важно правильно выбрать участок под перец. Он должен хорошо освещаться. Даже самая маленькая тень губительна для урожая – он снизится. Также для перца очень вреден ветер. Поэтому перец нужно обязательно прикрывать в два ряда кулисами из кукурузы или подсолнечника.
Опытные овощеводы рекомендуют выламывать у перца бесплодные побеги, так как после этого сильно растет урожайность.

[adinserter block=”12″]

Совет #1. Никогда не стоит дожидаться полного созревания перца – плоды лучше рвать в стадии технической зрелости. Это тоже повышает урожайность.

Особенности выращивания урожайных сортов в России

Урожайность перца зависит напрямую от сорта и от ухода за растением

Совсем недавно сладкий перец выращивали только в южной и центральной части России. Сегодня подобное удовольствие доступно и жителям Подмосковья, и средней полосы России, и даже Сибири и Урала. Правда, все же южное происхождение этой культуры диктует ее требовательность к условиям возведения: теплу, свету, почвенному питанию, влаге. В средней полосе России и в Подмосковье перец выращивают, как правило, в защищенном грунте. Для него очень важно, чтобы суточная температура воздуха была выше +15 градусов.

Поэтому для гарантированного получения урожая рационально в этих регионах выращивать раннеспелые сорта перца с дружным созреванием. Работа селекционеров направлена на то, чтобы создавать скороспелые, холодоустойчивые сорта и гибриды сладкого перца, которые предназначены для культивации и в открытом грунте, и в зимних грунтовых теплицах, и в пленочных не обогреваемых и обогреваемых теплицах, а также в промышленных теплицах.

Выбрать сорт перца с высоким уровнем урожайности непросто

Самое важное – не ошибиться в выборе сорта перца, подходящего для тех или иных климатических условий. Сегодня некоторые гибридные сорта способны выдерживать небольшие кратковременные морозы, поэтому их можно выращивать не только рассадным способом, но и сразу высаживая в открытый грунт или вначале под укрытие. В последнем случае высадку делают в начале мая – начале июня, потому что идеальный температурный режим для перца – +19-27 градусов. Рассада при этом должна быть в возрасте примерно 60 дней.

Совет #2. Саженцы важно не передержать: если они перерастут, то будут плохо приживаться и медленно расти, из-за чего урожай будет получен позже.

[adinserter block=”13″]

Чтобы выращивать рассаду, необходимо иметь в распоряжении хорошо отапливаемое и освещенное помещение. Также стоит побеспокоиться о грунте, семенах и емкостях. Читайте также статью: → “Как вырастить болгарский перец: дома, в открытом грунте, в теплице». Предпочтительно выбирать семена гибридов, приспособленных к особенностям российского климата, устойчивых к вредителям и болезням. Среди них: Арарат, Соната, Адлер, Тамерлан, Терек, Карат, Казбек, Курьез, Этюд, Эривань.

Высокоурожайные сорта перца для Подмосковья

Можно купить готовую рассаду или вырастить самостоятельно. Последний вариант позволит уменьшить себестоимость урожая.

Хороший урожай перца в большей степени зависит от сорта, чем у других овощей. Селекционеры рекомендуют для климата Подмосковья выбирать семена перца, который способен переносить резкие перепады температуры и другие особенности этого региона. Предпочтительно выбирать раннеспелые сорта, чтобы они успели созреть и дать хороший урожай.

Среди таких давно числятся: Фунтик, Здоровье, Винни-Пух, Юнга, Ерошка, Багратион, Лицедей, Купидон, Добрыня, Аленушка, гибрид Ночка, Меркурий, нежность и т. д.

Хорошую урожайность дают Баргузин, Кантри, Зазнайка, Корнет. Они разработаны специально для средней полосы и Подмосковья. Дают урожай уже через 98-100 дней после всходов. Низкорослые кусты дают возможность использовать пленочное укрытие. Стабильный урожай у них – примерно 2 килограмма с куста. По 3-4 килограмма плодов с куста дают специально районированные для Подмосковья суперранние Буратино и Чардаш. Перцы у них крупные, мясистые, толстостенные, разных форм, цветов и размеров, устойчивы к болезням.

Описание некоторых лучших сортов перца для Подмосковья

Урожайность зависит и от места выращивания, в теплице будет совсем другой уровень урожайности, чем в открытом грунте. Описание некоторых сортов дано в таблице:

Название сорта	Описание
Тритон	Сверхранний сорт с уникальной урожайностью. С куста можно собрать более 50 плодов в технической зрелости. Их вес 100-150 г. Форма правильная, конусовидная.
Подарок Молдовы	Среднеспелый сорт. Созревает через 115-130 дней. Кусты малорослые (50 см), полуштамбовые. Плоды сочные, сладкие, крупные. Толщина стенок 5 мм. При соблюдении агротехники можно получить урожай 5 кг/кв. м. Устойчив к фузариозному увяданию. Сорт можно выращивать и в открытом грунте, и в теплице.
Оранжевый гигант	Среднеспелый. Плоды имеют форму куба. Очень крупные и вкусные. Толщина стенок до 1 см. Вес – 300-400 г. При хорошем уходе дают до 20 перцев с куста.
Агаповский	Сорт среднего созревания. Высота куста 85-90 см. Крупные плоды имеют призмовидную форму. Немного ребристый. Вес около 120 г. Толщина стенок 9 мм. Ароматные, вкусные. Урожайность 9,4-10,3 кг/кв.м. Устойчив к заболеваниям. Не переносит засуху.
Винни-Пух	Раннеспелый сорт. Растение детерминантное, компактное, штамбовое. Время созревания – чуть больше 3 месяцев. Высота куста 30 см. Плоды некрупные. Вес 50-70 г. Форма конусовидная с заостренным концом. Толщина стенок 5-9 мм. Сочный, вкусный. Урожайность до 1,7 кг/кв. м. Имеет высокие товарные качества. Может расти в домашних условиях.
Буратино	Раннеспелый сорт – созревает чуть больше трех месяцев. Отличается длительным плодоношением. Высота куста 100 см. Плоды крупные, конусовидной формы с небольшими ребрами. Урожайность высокая – 10,5-13,3 кг/кв. м. Устойчив к заболеваниям, к заморозкам и засухе.
Оранжевое чудо	Раннеспелый сорт – созревает более трех месяцев. Высота куста 1 метр. Вес крупных плодов около 240 г. Толщина стенок 10 мм. Они имеют кубическую форму. Сочные, вкусные. Урожайность 7,2-14,1 кг/кв. м.

Как вырастить хороший урожай перца: толковые советы

Перец сладкий, сорт Подарок Молдовы

Надо не дать рассаде перца перерасти. Как только она достигнет высоты 25-30 сантиметров, и на растениях начинают формироваться бутоны, ее надо высаживать в открытый грунт.
Заделывают в почву перец на тот же уровень, на котором он рос в горшочках.
При посадке рассады следует сразу же к каждому растению приставить колышки высотой 60 сантиметров, чтобы позже подвязывать, иначе хрупкие листочки и бутончики могут обломаться.
Первую завязь нужно обязательно прищипить – для того, чтобы куст был крепче, а урожай обильнее.
Опытные овощеводы убеждены, что сладкие перцы парами лучше растут. Поэтому их так прямо можно и высеивать в горшочек – по два, а потом и пересаживать в грунт.
Эта культура довольно капризна и не переносит тени. От рассвета до заката она нуждается в солнце. Но стоит температуре подняться выше 30 градусов, как перец быстро начинает желтеть, поэтому от прямых солнечных лучей его нужно укрывать.
Чтобы уберечь перец от ветров и сквозняков, его сажают с южной стороны дома, или высаживают вокруг него высокие растения.
Надо следить за тем, чтобы грунт под перцами не ссыхался. Для этого его нужно вовремя разрыхлять, особенно после полива.
Чем выше температура воздуха, тем обильнее и чаще перец надо поливать. Его поливают теплой водой под корень. Читайте также статью: → “Как поливать перец в открытом грунте: в жару, при посадке и после посадки, во время цветения».
Перцы в период роста следует обрезать несколько раз, чтобы укоротить самые длинные побеги. Обрезают также самые затененные побеги. Обязательно удаляют все листья и отростки, расположенные ниже основной развилки стебля. Когда перцы вырастут до 20-25 сантиметров, можно обрезать у них макушки, чтобы растения были пышными. Надо знать: чем больше развилок у перцев развилок, тем больше вырастет перчиков – у них цветочки растут лишь в развилках.
Если на растениях образовалось совсем немного завязей, а цветение после этого превратилось вовсе, то полученные плоды лучше отщипните – тогда рост перцев усилится, и урожай получится хорошим.
После пересадки перцев в грунт их надо два раза подкормить. Первый раз – навозной жижей (на 10 частей воды 1 часть навоза), или нитрофоской (30-40 г /кв. м), или мочевиной (4-5 г/кв. м растворяется в 10 литрах воды). Второй раз – в период плодоношения птичьим пометом (на 10 частей воды 1 часть помета), или таким составом: 200 л воды, 10 литров коровяка, 2 стакана нитрофоски.
Снимают плоды с куста вовремя – когда они вырастут до обычного размера, не дожидаясь их пожелтения или покраснения. Это станет стимулом для появления новых завязей и созревания новых перцев.

Рубрика “Вопросов и ответов”

Немаловажную роль играет и непосредственно сорт растения

Вопрос №1. Можно ли создать гибрид перца, посадив рядом сладкий и горький острый перец?

Если так поступить, то все перцы на вашем участке, переопылившись, станут горькими. Невозможно при помощи переопыления создать гибрид сладкого и горького перца.

Вопрос №2. Как вырастить сладкий перец дома?

На подоконниках и балконах прекрасно растут и плодоносят карликовые сорта сладкого перца. Главное – не забывать регулярно поливать и вовремя удобрять растения. Перец – культура многолетняя, а значит, может давать хороший урожай пять лет подряд. Какой бы способ выращивания вы не выбрали, почву надо мульчировать (мульчей могут служить щепа, кора деревьев, опилки). Это будет сохранять грунт от высыхания.

Оцените качество статьи. Нам важно ваше мнение:

Увядания сладкого перца, или выращиваем 100 т/га качественной продукции! | Владам-Юг

Сладкий перец на сегодня является одной из перспективных и динамично развивающихся культур на рынке Украины. Если раньше крупный и качественный кубовидный перец можно было встретить только на полках супермаркетов, и в основном этот перец был из-за границы (преимущественно Испанский), то сегодня такие же гибриды активно произрастают на полях наших фермеров, и заслуженно украшают овощные прилавки и рынки. Благодаря последним достижениям селекции, передовым технологическим аспектам выращивания, и трудолюбию наших фермеров, сладкий крупноплодный перец становится незаменимым продуктом в овощной корзине.

Последние несколько лет, эта культура выращивается на площади 14-18000га, при средней урожайности 10-15т/га. В передовых хозяйствах, урожайность доходит до 30-50т/га. В данной статье, мы в первую очередь будем говорить о крупноплодных кубовидных перцах типа «Геркулес». Так вот, те показатели урожайности, которые есть на сегодня, — это лишь 20-30% потенциала выращиваемых гибридов. Как видим ситуация очень серьезная и важная, в плане решения.

Почему существует подобная ситуация? Ответить однозначно сложно, да и для каждого хозяйства и поля эти ответы будут разными. Поэтому здесь мы поговорим об основных проблемах выращивания культуры, и причинах которые вызывают серьезный недобор урожая. Основанием для наших доводов является: работа агро-центра «Владам» с 2009 года, постоянные наблюдения при выращивании сладкого перца в ФХ «Владам» и опыт многих хозяйств Украины, которые выращивали крупноплодный перец селекции «Clause»; как следствие, вторым пунктом есть само мнение растения, которое путем анализов, наблюдений и исследований нам удалось получить.

В первую очередь мы сделаем акцент на трех основных категориях причин, которые вызывают значительные сложности при выращивании перца. Три основные причины, которые в 80% случаев заканчиваются увяданиями растений. Увядание является системным симптомом, т.е. от этого симптома страдают все органы растения, что очень утрудняет защиту. Как показывает практика, в 6-7 случаях с 10, решение проблем с увяданиям сладкого перца не эффективны. Почему же такой низкий результат? Причина в том, что мы не всегда учитываем эти три фактора!

Причина первая, — отношения сладкого перца к воде. Учитывая все биологические особенности по потреблению воды, — крупноплодный перец относится к группе наиболее требовательных культур. Здесь важно учитывать его транспирационный коэффициент, — ТК. ТК – это количество воды, которое растение расходует на образование единицы сухого вещества. Так вот ТК сладкого перца 600-700, а ТК крупноплодного сладкого перца, — 650-850. Это значит, что растению необходимо поглотить и испарить 600-850г воды, для того что бы сформировать 1г своей массы. Какие выводы мы можем сделать из данных цифр? Во-первых, разные сортотипы перцев требуют разное количество влаги. Капия, венгерский, крупноплодный, тип «Айвенго», все эти перцы необходимо орошать по разному, так как количество урожая и его качество (количество сухих веществ/га) формируется разное. Как показывает опыт, многие производители подходят к этому вопросу более универсально. Следующее, что хотелось бы отметить, большинство перца в первую очередь испытывает дефицит влаги (т.е. начинает испарять влаги больше, чем может поглощать), и потом, как следствие, начинаются увядания физиологические (от нехватки воды), и заканчивается все увяданиями инфекционными (поражения опасными микроорганизмами грибной и бактериальной природы). При орошении крупноплодного перца очень остро стоит вопрос соблюдения схемы и режимности полива. Важным подспорьем в этом вопросе является опять-таки, мнение растения. В таблице №1 представлены данные о степени поглощения и расходования влаги растением сладкого перца:

Таблица №1

Способность расходовать воду	Способность поглощать воду
Способность расходовать воду	сильная	слабая
интенсивная	1	2
экономная	3 Сладкий перец	4

Здесь ми видим, что перец очень хорошо поглощает доступную влагу, поэтому нет необходимости его заливать как можно больше. Так же стоит отметить, что расходование влаги происходит в растениях экономно, и лишь к моменту массового плодоношения этот показатель может повышаться и становится более интенсивным на короткое время. Это говорит о том, что лучше поливать чаще, и небольшими нормами, возможно даже несколько раз в сутки. Здесь очень важно соблюдать режимность полива, т.е. промежутки между поливами должны быть практически всегда одинаковые (или 12 часов, или 24, 36, 48) тогда растение сможет более продуктивно формировать урожай. Как показывает практика, наиболее эффективный тип орошения, — капельный (СКО). Разница в урожайности по сравнению с дождеванием будет составлять не меньше 40%, в пользу капельного орошения.

Стоит уточнить, это что касается блочного крупноплодного перца, хотя и по остальным типам перца СКО будет значительно лидировать. Так происходит по одной очень закономерной особенности. С главного стебля растения в основном идет три стебля первого порядка, потом каждый из них удваивается и соответственно стеблей 2-го порядка уже 6, 3-го – 12 стеблей, и т.д. Так вот, с каждым последующим порядком (начиная с 1-го) длина стеблей укорачивается, что значительно сказывается на итоговой урожайности, ведь на коротком стебле 3-го порядка уже не сформируется 250-270г качественный плод. И как раз СКО позволяет формировать стебли первых порядков более длинными, чего добиться на дождевании значительно тяжелее.

В заключение к первому пункту хотелось бы отметить, что критерием в режиме орошения должен быть показатель наименьшей влагоемности почвы, — НВ. НВ — максимальное количество влаги, которое почва в природном залегании может удерживать в подвешенном состоянии после прекращения свободного оттока гравитационной воды. Выражается в % от веса или объема почвы. У сладкого перца этот показатель должен быть 70-80%НВ. Полив должен происходить на протяжении всего периода вегетации, даже если идет выборка. Ведь без орошения НВ почвы будет снижаться и как следствие могут начаться увядания.

Следующие две причины очень сильно взаимосвязаны и прежде чем перейти к их описанию, представим их схематически для более наглядного представления. В таблице №2 представлены основные факторы и причины, вызывающие увядания на сладком перце:

Таблица №2

Причины отклонения	Температурные условия
Причины отклонения	холодные условия (ниже 24⁰С)	жаркие условия (выше 26⁰С)
2. физиологические	Температуры во время всходов Количество света и питания при 2-4х листах Полив холодной водой (ниже +16⁰С) Перерастания корневой системы Заглубления стебля при высадке рН почвы Ес почвы	Температуры во время всходов Перерастание корневой системы Заглубления стебля при высадке Дефицит влаги рН почвы Ес почвы
3. инфекционные	Питиум Ризоктония Бактериоз (Ксантомонас)	Фузариум Вертицилиум

Причина вторая, – физиологические отклонения. Первый фактор из этой категории, — температурный режим во время всходов и при выращивании рассады. Перец очень чувствительная культура по отношению к температурам, особенно в начальные периоды роста и развития. Если всходы не получены при температуре 25-27⁰С, то качество и количество всходов будет снижаться. Для всходов перца подходит только три теплых градуса, — это 25, 26 и 27⁰С, все что выше или ниже уже начинает ослаблять растение и в итоге снижать не только будущую урожайность, но и иммунитет растений. Чем слабее иммунитет рассады, тем более подвержены взрослые растения к увяданиям при первом же стрессе.

Начиная с фазы семядольных листиков и заканчивая фазой 2-х-4-х листьев растения перца формируют программу своего дальнейшего развития. Закладка цветочных почек начинается при появлении у растений четвертого настоящего листа. В фазе 2-4х растение уже определилось с количеством цветков и дальнейшим развитием плода, количеством корневых волосков, количеством и качеством побегов, листьев и т.д. Начиная с этого момента будущность растения уже определена. Многое, конечно, может поменяться, но больше чем запрограммировано в этот период, уже не появится никогда!!! Поэтому рассада перца в этот период очень хорошо реагирует на достаточное содержание макро и микроэлементов в торфе или субстрате. Для повышения урожайности на 12-15%, и получения этого урожая на 5-7 дней раньше, необходимо применять досвечивание рассады в первые 20-30 дней жизни.

Один из самых важных факторов в этой категории, — полив рассады холодной водой, когда ее температура ниже +16⁰С. Корневая система просто впадает в глубокий ступор, перестает расти и развиваться, и как следствие становится источником питания для многих опасных патогенов (Питиум, Ризоктония). Самое опасное в том, что симптом данной проблемы может проявится перед началом массового плодоношения. В данный момент значительная часть массива может практически в несколько дней начать серьезно увядать и чем-либо помочь растению уже невозможно.

На втором месте по опасности для растений, является перерастающая корневая система. Особенно это важно для ранних сроков высадки, либо наоборот, когда приходится высаживать рассаду в жаркий период.Растение в данном случае не сможет нарастить достаточно мощную вегетативную массу, что чревато меньшим количеством плодов, меньшим весом плода, и серьезным увяданиям, в следствии отмирания части корневой системы.

Классикой среди ошибок при выращивании крупноплодных перцев является углубленная высадка рассады. Как минимум только благодаря этому, за несколько часов, фермер снижает урожайность на 20-60%! Перец хоть и относится к семейству пасленовых, но в отличии от томата, не формирует корневые почки с междуузлий стебля которые оказались в почве. В случае с перцем, стебель начнет разбухать от влаги, и в дальнейшем просто загнивать. Этим нарушается ток воды и веществ по растению, и благодаря такому дисбалансу начинаются серьезные увядания. Время проявления данной проблемы может проявится как через две недели, так и через два месяца (многое зависит от почвы, и норм полива). Как-то повлиять на растение, когда началось увядание, в данном случае практически невозможно.

Перец очень чувствителен к засоленности и кислотности почвы. На засоленных почвах растение демонстрирует угнетенный рост, и в зависимости от степени засоления, недобор урожайности может составлять 10-40%. Оптимальной рН (кислотностью) для сладкого перца является рН7-7,5. Если этот показатель ниже или выше нейтральной кислотности, то, как правило, будут сложности, увядания и недобор урожая.

Причина третья, — опасные патогенны, которых мы пригласили! Как мы видим из опыта и наблюдений, прежде чем появляется инфекция, сначала происходят серьезные отклонения в самом растении. Другими словами, нарушается целостность растения, и оно становится доступным для опасных микроорганизмов! Поэтому в первую очередь, важно культивировать растения в наиболее благоприятных режимах его выращивания, и это будет значительным залогом того, что вы сможете максимально раскрыть потенциал сорта или гибрида. Ведь сегодня ни для кого не секрет, что общий уровень продолжительности жизни и качество здоровья, возросли не благодаря достижениям медицины и фармацевтики, но благодаря улучшению гигиеничных и санитарных условий жизни человека.

Если были прецеденты пониженных температур в рассаде или после высадки рассады, особенно если торф, субстрат, почва или вода достигали отметки с +16 до +8⁰С, то как закономерное следствие растение подхватит на корень Питиум и Ризоктонию. Питиум более опасен в рассадном отделении с сразу же после высадки. Если же произошло заражение Ризоктониозом, то в прохладные периоды роста и развития на корнях и корневой шейке образуются язвы. Когда температура повысится, развитие заболевания практически остановится, но как только начнется жаркий период, водоток растения сразу же нарушится, так как язвы повредили проводящую систему растения. Как результат, — увядания, с которыми сложно бороться, когда они уже проявились.

Если же растение попадает в жаркие температурные условия, начиная с конца мая, и по конец июля, то здесь возможно поражение более теплолюбивыми, но не менее опасными грибами, — Фузариозом и Вертицилиозом. Как показывают наши наблюдения, в 80-90% случаев это будет Фузариоз. Когда на улице стоит жара, начинаются фузариозные увядания, то не стоит сразу же применять жесткие фунгициды. В первую очередь оптимизируйте полив, внесите гуматы, хорошие укоренители, — т.е. простимулируйте дополнительное корнеобразование. А потом, когда температуры немного спадут, вносите фунгициды.

Как видим, есть два противоположных начала, — созидающее и разрушающее. То что мы пытаемся реализовать, и есть факторы, которые этому препятствуют. Для агрономии это нормальный и закономерный процесс. Но именно Вы, дорогой читатель имеете тот созидательный инструмент (селекция, орошение, севооборот, удобрение и т.д.), который благодаря вашей заботе о растении сможет значительно нейтрализовать основные сложности при выращивании сладкого перца у себя на поле. Каждый год, каждый месяц, каждый день и час, это противостояние происходит, не прекращаясь ни на минуту. И в данный момент, мы надеемся что после прочтения данной статьи, тот продукт и тот сервис который мы предлагаем, смогут значительно перевесить чашу весов в этом противостоянии в Вашу сторону.

Перец – технология выращивания (Как получить 60 тонн с гектара)

Перец представляет собой травянистую, однолетнюю, свето- и теплолюбивую культуру. В странах, считающихся родными для перца, растение является многолетним. Украина располагает условиями, при которых перец только в теплице можно выращивать долгий период. Как культура перец делится на сладкие и горькие сорта. Сладкие сорта возводятся как в открытом, так и в закрытом грунтах, а горькие сорта выращивают только в открытом грунте.

Способы выращивания перца

Ботаника и биология: свойства перца

При использовании рассадной культуры система корней растения имеет мочковатый тип. Главная часть корней располагаются в верхней части почвы, некоторые корни могут прорастать вглубь до 70 сантиметров. При без рассадном способе выращивании формируется стержневая корневая система, при этом основной корешок может углубляться в почву до полутора метров, что способствует максимальному обеспечению влагой.

Основание стебля перца представляет собой деревянистый, округлый, травянистый, четырех- или пятигранный черешок. Высота стебля в грунтах открытого типа может быть от 25 сантиметров до полутора метров. В закрытом грунте стебель вытягивается и до двух метров. Наружность стебля гладкая или опушенная.

Стебель прямостоящий, зеленого цвета, штамбовый. Высота появления боковых побегов – около 20 сантиметров от почвы. Длина боковых побегов в длину больше, чем длина центральных. Ветвится стебель дихотомическим типом. Узелки разветвлений имеют антоцианиновый окрас.

Листья перца не имеют одинаковой формы на протяжении всего периода выращивания растения. Зачастую форма листьев зависит от обстоятельств при возведении культуры. Листья простые, черенковые, одинарные, яйцеподобные, эллипсообразные, с заострением вверху. Окрас листьев может быть зеленым, светло-зеленым, темно-зеленым, зачастую с легким антоцианиновым оттенком. Число листиков на одном кусте может зависеть как от вида гибрида, так и от условий взращивания. В случаях, когда одному растению достаточно площади и питания, в открытых грунтах (южные районы), одно растение может выпустить до трех сотен листьев, в закрытых грунтах одно растение может выпустить более семи сотен листьев.

Цветки у перца двуполые, небольшие, меньше среднего. Перец считается самоопыляющимся растением. Цветки могут быть опылены как собственной пыльцой, так и с ближайшего куста. Пыльник лопается незадолго до вскрытия цветка. В условиях облачной погоды пыльник может задержаться со вскрытием на срок до 10 часов, что приводит к осыпанию самих цветков и бутончиков. Те цветки, что поникли от нехватки солнца или наклонились в сторону, будут опылены своей пыльцой.

Специалисты установили, что рыльца подготовлены к принятию пыльцы примерно за сутки до открытия цветков. Эта особенность обширно применяется при селекции перца. Пыльца растений довольно тяжелая и липкая, благодаря этому она переносится ветром или воздухом на расстояние до ста сантиметров. Довольно редко попадаются стерильные цветки. Они могут встречаться как у мужских, так и у женских особей растения, это имеет серьезный вес в разработке гибридов гетерозисного типа. Стерильность мужского типа определяется отсутствием тычинки, в них нет пыльника.

Помимо самоопыления, перец может опыляться при помощи насекомых, таких как пчелы, шмели, осы, муравьи и пр. В связи с этим сладкие сорта перца необходимо высаживать изолированно от других культур. Открытый грунт предполагает изоляцию на 0,3 километра, закрытый – на 0,1 километра. Когда речь идет о выращивании горьких и сладких сортов, то изоляция должна составлять 2 километра на открытом грунте и не менее километра на закрытом.

Плоды перца представляют собой двух и четырех гнездные ягоды различных форм. Это могут быть округлые, овально-плоские, яйцевидные, цилиндрические, кубовидные, пирамидальные и конусовидные плоды. Внутри плоды могут быть гладкими, волнистыми, холмистыми, сморщенными, ребристыми. Окрас ягод зависит от уровня зрелости. Техническая спелость предусматривает светло-зеленый, темно-зеленый, зеленый, молочно-белый, желтоватый, кремовый, фиолетово-зеленый, темно-фиолетовый цвета плодов. Биологическая спелость предполагает красный, оранжевый, светло-красный, темно-красный и желтый окрас ягод. Плоды перца подразделяются на группы по весу плодов. Так, при массе до 10 грамм – мелкие, при массе до 50 грамм – средние, при весе до 100 грамм – крупные и очень большие – при весе более ста грамм. Плоды размещаются на растении кончиками вниз, вверх или в стороны. В случаях механизированного типа сбора урожая, рекомендуется использовать сорта, плоды которых торчат вверх. Плоды также делятся на категории по плотности самого перца. Мякоть может быть нежной, средней и грубой. Толщина мякоти делит плоды на тонкостенные и толстостенные. Кроме того, плоды делятся по вкусу. Они могут быть пресными, сладкими, слабо-острыми и острыми.

Семена. Для сбора семян рекомендуется использовать только плоды, достигшие биологической зрелости. Как правило, это округло-плоские, желтовато-белого цвета плоды. В упаковке на шесть граммов может содержаться до тысячи семян. Один грамм содержит около двухсот семян. Семена могут храниться до пяти лет при влажности 10-11%.

Разделение по длительности периода вегетации предполагает сорта со сроком технической спелости до ста суток – ультра-ранние, сроком до 120 суток – ранние, сроком до 135 суток – среднеспелые, до 150 суток – среднепоздние и более 150 суток – позднеспелые. Плодоносят растения от полутора до двух месяцев на открытых площадях и от пяти до десяти месяцев в закрытых грунтах.

Общие условия окружающей среды при выращивании перца

Перец, как и томат, является пасленовой культурой, что определяет его требования к условиям выращивания. Это теплолюбивое растение и условия окружающей среды совпадают с теми, что необходимы для возведения томатов. И все же перец требует некоторых особенных условий.

Тепло. Прорастание семян перцев происходит при температуре от 13 градусов. Наиболее приемлемая температура для роста перца – до 30 градусов. В сумме активные температуры должны составлять 2,5 – 3 тысячи градусов. Если этот показатель ниже заявленного, то перцы плохо растут, слабо развиваются, плоды не вызревают, общая производительность растения падает.

Перец очень чутко реагирует на смену температурного режима. Особенно это сказывается при понижении показателей. В случаях, когда столбик термометра опустится до – 0,5 градусов, рассада может погибнуть, даже если она здорова и хорошо закалена. Открытый способ выращивания перца при недостаточности тепла может привести к осыпанию бутонов. Повышенные температуры также плохо сказываются на растениях. При температуре воздуха около 35 градусов и пониженной влажности воздуха – до 50 %, растения вянут, осыпаются завязи, цветки и бутоны.

Освещение. Перец является светолюбивой культурой. Когда растения выращиваются в теплице в зимнее время, то недостаток света приводит к опадению бутонов, цветков и завязей. Листья раньше срока начинают желтеть и отмирать, стебли и ветки ломаются, общая производительность растений резко падает. Когда растениям недостает света, срок плодоношения увеличивается на срок до двух недель, а плоды образуются маленькие.

Влажность грунта и воздуха. Для перца очень важны показатели влажности грунта. Нехватка влаги в слое грунта может стать причиной резкого сокращения бутончиков, цветов и завязей. Листки растения раньше срока начинают желтеть и гибнуть. Ягоды перца завязываются маленькими, плохо зреют. Институт овощеводства и бахчеводства УААН провел исследования, результаты которого говорят о положительной динамике роста при повышенном уровне влажности почвы в процессе выращивания перца, стебель растений обильнее покрывается листвой, плодов образуется много и все они набирают хорошую массу. Вместе с тем, ученые выяснили, что слишком большое количество воды в почве отрицательно влияет на растения. В условиях переувлажнения к корням растений практически не поступает кислород, что влечет нарушение теплового режима, а это чревато падением уровня урожайности, опадением листвы растений и подверженностью грибковым инфекциям.

Если сравнивать сладкий перец с томатами, то он требует повышенного уровня влажности воздуха. Наиболее приемлемый показатель до 80 %. Такой уровень обеспечит хорошие завязи, плодов будет гораздо больше, а их масса при созревании возрастет.

Система питания. Сладкий перец довольно чувствителен к составу грунта. Предпочтительнее возделывать эту культуру на легкой, структурной почве, которая богата органическими веществами и микроэлементами, уровень РН должен быть не ниже 6 и не выше 6,6. Среди множества всевозможных удобрений, перец предпочитает органику в виде перегноя. Чтобы собрать урожай в десять тонн с гектара, нужно внести на эту площадь 50 килограммов азота, 12 килограммов фосфора, 56 килограммов калия. При этом, если плоды будут вызревать на кустах, до заявленной биологической спелости, то удобрений потребуется немного больше. Указанное количество полезных элементов предполагает доведение плодов до технической спелости.

В период, когда растения лишь всходят и до момента появления первых цветков, у перца довольно слабые корни, поэтому необходимо повысить уровень азота в прикормках и удобрениях. Когда перец начинает активно цвести, образуются завязи и начинают спеть первые плоды, стоит уделить побольше внимания удобрениям, содержащим калий и фосфор. В период наиболее активного роста перец особенно требователен к подкормкам, содержащим магний, его нехватка может привести к опадению листвы, падению уровня урожайности и снижению качества плодов.

И малое, и слишком большое количество полезных микроэлементов в грунте негативно влияет на размеры, товарный вид и срок созревания плодов. Когда почва не дает необходимого питания, растения плохо растут, продуктивность кустов снижается. При этом чрезмерное количество азота в почве ведет к слишком активному набору массы самого растения, а не плодов, кроме того скорость созревания существенно падает. Переизбыток фосфора и калия замедляет развитие растений, что может привести к малому количеству урожая. Во избежание отрицательных последствий, необходимо соотнести состояние грунта, погодные условия региона, и другие параметры, проанализировать их и вносить питание в соответствии с выводами.

Способы возделывания сладкого перца на открытых площадях

На Украине перец считается однолетней культурой. Период активного роста на открытых площадях в разных регионах страны составляет максимум девять месяцев.

Практически все стадии роста перца совпадают с процессами развития томата, ведь они принадлежат у одному семейству и относятся к теплолюбивым культурам. В отличие от томатов, у перца всходы, при соблюдении благоприятных условий, появляются максимум через неделю после посадки. На период активного начального роста перец довольно медленно развивается. Корни растений растут значительно медленней верхней части куста, они размещаются не глубже 30 сантиметров от поверхности почвы. Восстановление корней практически невозможно. Листик выпускается растением лишь на второй неделе после всходов. После того, как появляются листья, и до момента образования бутончиков проходит не меньше двух месяцев.

Чтобы вырастить хорошую рассаду сладкого перца, необходимо использовать горшочки, размером пять на пять или четыре на шесть сантиметров. Для горьких сортов потребуются горшки три на четыре или пять на пять сантиметров. Рассада разных сортов перца выращивается так же, как и томаты. Высаживают в грунт или теплицу рассаду перца после того, на стебле появится не менее десятка листочков, а высота растения достигнет хотя бы 25 сантиметров. При этом верхняя часть должна весить не меньше восьми грамм, в то время, как корневая часть всего лишь около грамма. Высаживая перец на открытую площадку, следует позаботиться о соблюдении температурного режима. Когда почва прогреется до 12 градусов, а воздух до 15, то растения можно сажать, не опасаясь заморозков.

Основной стебель растения заметен, наверху у него генеративный бутон, между двумя верхними листьями пробиваются пара побегов. Так образуется система разветвления перца. В этих узлах происходит формирование первых плодов. В процессе роста каждый отросток обзаводится бутоном, напротив двух листьев формируются отростки следующего ряда. Далее вырастает один из двух ростков на каждом ответвлении, увеличивая тем самым радиус растения. У большинства сортов при высадке в открытом грунте объем куста может достигать 90 сантиметров в диаметре, высота может достигать более 70 сантиметров.

Как только появляется первый бутон, можно готовиться к цветению растения, которое наступает примерно через три недели. Цветет перец до того, как начнут отмирать листья. Техническая спелость плодов наступает примерно через месяц после того, как цветок был опылен. Биологической спелости перцы достигнут через месяц после этого.

Учитывая погодно-климатические условия южных регионов, для получения оптимального урожая, перец следует поливать так же обильно, как томат. После полива необходимо разрыхлить почву у корней. Во время активного роста растений необходимо обрабатывать стебель и литься от вредителей и болезней.

Средний урожай сладких сортов перца составляет от 30 до 35 тонн с гектара, при соблюдении технологии выращивания перца удается добиться 40-60 тонн с гектара. Острый перец дает от 15 до 18 тонн с такой же площади.

Сладкий перец в закрытом грунте: как выращивать

В теплицах и других видах строений закрытого типа грунта, как правило, выращивается перец высоких сортов. В среднем, высота таких растений достигает двух метров. Закрытый грунт позволяет добиться активного периода и развития перца сроком до 9 месяцев. Выращивают такие сорта также как томаты. Исключение составляет лишь высадка рассады на постоянное место роста. Примерная система высадки: 160 на 22 сантиметра, 100 + 60 на 35-40 сантиметра, 80 на 50 сантиметров. Через месяц после пересадки перцы подвязываются к шпалерам. На стадии формирования куста сперва оставляются все три побега, спустя две недели слабейший отросток обрезается. Оставшиеся отростки крепятся к подвязной веревке и крепятся так, чтобы не повредились. Последующий уход состоит в том, чтобы своевременно удалять с плодоносящих отростков слабые листья. Во время активного роста кустов нужно обратить особое внимание на микроклимат. Воздух внутри должен быть не ниже 23 градусов в солнечные дни, не выше 22-х в облачную погоду и около 18 градусов в ночные часы. Почва должна быть влажной на 80 %, в плодоносящий период – до 90%. Если почва будет недостаточно влажной, это может повлечь за собой гнилостные процессы верхней части растений и нападение на кусты тли. Собирать перец необходимо примерно один раз в неделю, когда плоды достигают технической или биологической зрелости.

Размеры урожая сладких сортов перца в теплицах зимнего типа достигают 30 килограммов с квадратного метра, весенние теплицы помогут собрать до 20 килограммов с квадрата, а парники приносят около 10 килограммов с квадратного метра.

Урожайность сладкого перца в теплицах — Pepper and eggplant

By Редактор

Позавчера EastFruit опубликовал большой аналитический материал об угрозах для тепличного бизнеса Узбекистана, в том числе, и об увеличении конкуренции на рынке тепличных овощей России, а уже сегодня пришло шокирующее сообщение от Россельхознадзора о запрете импорта тепличных помидоров и тепличного перца с Ферганской области Узбекистана в Россию по причине обнаружения в поставленной из этого региона продукции карантинного объекта — вируса коричневой морщинистости плодов томата (Tomato brown rugose fruit virus (ToBRFV). «Ферганская область, по нашим оценкам, является одним из крупнейших производителей тепличных овощей в Узбекистане, уступая лишь Ташкентской и Самаркандской. Кроме того, если Ташкентский регион ориентирован на обеспечение столицы и внутреннего рынка, то Фергана – это именно экспортно-ориентированный регион производства. Поэтому запрет на поставки, несомненно, сильно ударит по тепличным комбинатам региона и приведёт к снижению внутренних цен на тепличные помидоры и перец», — говорит Андрей Ярмак, экономист инвестиционного департамента Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО).
При этом трейдеры отмечают, что подобный запрет, скорее всего, стоит расценивать скорее не как трагедию, а как предупреждение. На условиях анонимности один из участников рынка сообщил, что если запрет введён лишь на продукцию одного региона, то поставки, вероятнее всего, будут продолжаться, но, официально, продукция просто будет поступать из других регионов. Ведь и ранее, по его словам, узбекские тепличные овощи довольно успешно продавались в Россию через Кыргызстан и Казахстан, которые являются членами ЕАЭС.
При этом, специалисты хотят подчеркнуть важность повышения уровня карантинного контроля тепличной продукции Узбекистана внутри страны и серьёзного анализа ситуации внутри каждого из тепличных хозяйств, поскольку повторное обнаружение этого вируса может привести к полной остановке экспорта продукции. А речь идёт о фактически единственном рынке сбыта для тепличной продукции из Узбекистана.
В сообщении Россельхознадзора в частности говорится: «Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору вводит с 26 ноября 2020 года запрет на ввоз в Россию томатов и перцев из Ферганской области Республики Узбекистан. Такая мера принята в связи с обнаружением в томатах и перцах, поступивших из этого региона Узбекистана, вируса коричневой морщинистости плодов томата (Tomato brown rugose fruit virus (ToBRFV)).
Россельхознадзор ввел ограничения в целях предотвращения заноса и распространения указанного вируса на территории Российской Федерации, руководствуясь пунктом 1 статьи VII Международной конвенции по карантину и защите растений (Рим, 1951, в редакции 1997) и пунктом 40 статьи 2 и статьей 17 Федерального закона от 21.07.2014 № 206-ФЗ «О карантине растений».
Справочно:
Вирусы коричневой морщинистости плодов томата, пятнистого увядания томатов и мозаики пепино отсутствуют в Едином перечне карантинных объектов ЕАЭС, утвержденном Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 30.11.2016 № 158. Учитывая серьезную вредоносность указанных вирусов для тепличного овощеводства России, Россельхознадзор с 27 июля 2020 года в качестве временной карантинной фитосанитарной меры ввел требование об обеспечении их отсутствия в семенах, рассаде и плодах томата и перца, поступающих в Россию из стран-экспортеров. Требование будет действовать до включения данных вирусов в Единый перечень карантинных объектов ЕАЭС. Одновременно с этим ведомство обратилось в Евразийскую экономическую комиссию с просьбой оперативно рассмотреть вопрос о дополнении Единого перечня указанными вредными организмами.
Источник: EastFruit

Урожайность болгарского перца с 1 га

Сладкий перец считается витаминным допингом и антидепрессантом. Он особенно полезен для нашей сердечнососудистой системы. А еще он обладает ароматными вкусовыми качествами и часто используется в кулинарии. По этим и многим другим причинам спрос на сладкий перец всегда стабилен.

Оптовые цены на сладкий перец находятся в пределах 0,7$-1$. Средняя розничная цена составляет 1,5$. Одна из самых дорогих овощных культур на рынке!

Сроки созревания скороспелых сортов от высадки рассады до плодоношения составляет 50-55 дней. А урожайность сладкого перца в теплице не редко достигает 18 кг с одного квадратного метра.

Эти и другие преимущества привлекают фермеров к выращиванию сладкого перца в теплице. Ведь это решение дает с 1-го квадратного метра больший урожай, чем при открытом грунте. Необходимые для активного роста данной овощной культуры температурные условия составляют 25-30 градусов, их намного легче поддерживать именно в теплице.

Для организации бизнеса по выращиванию перца вам понадобится:

Семена перца интересующего вас сорта.
Рассада.
Качественные удобрения.
Участок земли.
Тара и транспорт для реализации выращенной продукции.

Важно выбрать те сорта, в которых вы лучше всего разбираетесь. Нередки случаи, когда овощеводы выбирают сорт из-за его красоты, а он оказывается одним из самых «капризных» в уходе. Чем больше вы узнаете о каждом определенном сорте, тем лучший урожай сможете получить.

Лучшие сорта сладкого перца для теплиц

Подобрать подходящие сорта перца для теплицы непросто, ведь их видов сегодня очень много, более чем 500 (включительно с гибридами). Ряд сортов выводился специально для выращивания в закрытом грунте. Самыми плодовитыми из них считаются «Оранжевое чудо», «Винни Пух», «Нежность».

Одним из самых лучших раннеспелых сортов и для теплицы, и для открытого грунта считается «Абрикосовая фаворитка». Выделяется сорт «Атлант». Его относят к раннеспелым и среднеспелым. Он выделяется своей компактностью и плодовитостью.

Одним из самых скороспелых считается сорт «Кардинал», который отлично подходит для условий теплицы. Срок достижения спелости последнего фактически не превышает 100 дней. Высота куста данного сорта может достигать более 1 метра.

Вредители и болезни сладкого перца в теплице

Болезни и вредители перцев могут появиться при выращивании даже в тепличных условиях.

Сладкий перец – достаточно капризное растение, и вырастить его, довольно сложно. Поэтому его стоимость всегда на высоком уровне. Как уже упоминалось это не дешевая тепличная культура. При резких перепадах температур растение может заболеть, при температуре ниже +10 появляется налет и пята фиолетового цвета.

Среди других распространенных заболеваний стоит выделить вершинную гниль, она не является инфекционной, и появляется при нарушении режима влажности и подпитки. Перец можно подлечить, вовремя добавив горсть золы под куст, что позволит подщелочить грунт.

Также распространено вирусное заболевание столбур, из-за которого останавливается рост растения, увядают листья и желтеют плоды. Переносится оно различными вредителями. Альтернариоз, или же черная плесень, проявляется в виде коричневых пятнен, покрывающих листья, стебли и плоды. Самым опасным вредителем считается тля.

Выращивание рассады сладкого перца в домашних условиях

Прежде, чем высаживать перец в теплице, нужно вырастить рассаду в домашних условиях. Семена рекомендуется высаживать с февраля по март. Перед высадкой их, как правило, выдерживают в теплой воде несколько часов. Почва для семян должна состоять из грунта, торфа и перегноя в соотношении 1:1:1.

Оптимальный Ph почвы должен быть на уровне 6.4-6.8. Одно-два семени закапываются на глубину приблизительно 2 см. Расстояние между семенами должно быть 1.5-2 сантиметра, а между грядками – 5-6 сантиметров.

Для того чтобы рассада взошла успешно, нужно постоянно поддерживать в теплице температуру +25-+27 градусов. Важно обеспечить обильное освещение 12-14 часов ежедневно, для этого можно использовать лампы. Растение требует частого, но не обильного полива. Рекомендуется провести дренаж, чтобы вода не застаивались в почве. Прикорм в виде минеральных удобрений дается раз в 10 дней.

Первые всходы появляются на 5-10 день. Обратите внимание, что после восхода ростков, температурный режим нужно немного изменить. Сразу после образования всходов температура понижается до +15…+18 градусов на 2 дня, после чего ее нужно поддерживать в районе +22…+25 градусов днем, и +15…+18 ночью.

Рассада пересаживается в теплицу с середины марта по апрель, важно обеспечить температуру около +15…+18 градусов. Толщина грунта должна быть не менее 25 см. Несмотря на то, что сладкий перец – очень теплолюбивое растение, в случае повышения температуры до +35 градусов кусты стоит затенить.

Условия выращивания сладкого перца

Секреты выращивания сладкого перца в теплице – о чем не стоит забывать:

Когда перец достигнет 15-20 сантиметров в высоту, необходимо обрезать верхушки растения, так растение будет лучше ветвиться.
В теплице, где нет ветра и сильного холода, сладкий перец будет расти очень активно, поэтому можно прикрепить верхние точки роста к бамбуковым шестам (шпалеры).
Важно подкармливать растение как органическими, так и минеральными удобрениями, чередуя их.
Для высадки растения подойдет грунт, в котором до этого выращивался лук, капуста, огурцы. В случае если в земле до этого росли пасленовые растения, то стоит подождать 3-4 года, прежде чем высаживать эту культуру. А лучше всего поменять почву – это еще одно преимущество тепличных условий.
Температура самой почвы, в которую высаживается перец, не должна быть ниже +15 градусов.
Рыхлить почву стоит регулярно, так растение получит больше кислорода.
Сладкий перец нельзя сажать рядом с горьким, иначе сладкие плоды будут горчить. Расстояние между данными растениями должно быть не менее 100 метров!

Как эффективно реализовать свой урожай на рынке?

Когда высаженные растения принесут первые плоды, нужно приступить к реализации выращенного продукта. Самый простой способ – это продажа сладкого перца на рынке. И хотя тут вы столкнетесь с жесткой конкуренцией, самый большой наплыв покупателей в самом начале продвижения вашего бизнеса проще всего найти именно здесь.

Можно наладить связи с заведениями, которые закупают продукты для их готовки – ресторанами, кафе, столовыми. Также вы можете стать поставщиком домашнего свежего овоща для местных магазинов. Не стоит недооценивать и возможности интернета. Можно предлагать свой продукт в социальных сетях или на своем интернет магазине.

Продавать урожай можно не только единичным покупателям для употребления в пищу, но и магазинам, компаниям по производству перцовых настоек. Выращивая плоды в теплице, вы сможете также реализовывать рассаду садоводам-любителям.

Сегодня выращивание овощей в теплице – это прибыльная и быстро окупаемая бизнес-идея. Потребитель хочет употреблять свежие и экологически чистые овощи местного производства круглогодично. Поэтому найти для себя покупателя не составит проблем.

Метки:

Последние несколько лет, эта культура выращивается на площади 14-18000га, при средней урожайности 10-15т/га. В передовых хозяйствах, урожайность доходит до 30-50т/га. В данной статье, мы в первую очередь будем говорить о крупноплодных кубовидных перцах типа «Геркулес». Так вот, те показатели урожайности, которые есть на сегодня, – это лишь 20-30% потенциала выращиваемых гибридов. Как видим ситуация очень серьезная и важная, в плане решения.

Причина первая, – отношения сладкого перца к воде. Учитывая все биологические особенности по потреблению воды, – крупноплодный перец относится к группе наиболее требовательных культур. Здесь важно учитывать его транспирационный коэффициент, – ТК. ТК – это количество воды, которое растение расходует на образование единицы сухого вещества. Так вот ТК сладкого перца 600-700, а ТК крупноплодного сладкого перца, – 650-850. Это значит, что растению необходимо поглотить и испарить 600-850г воды, для того что бы сформировать 1г своей массы. Какие выводы мы можем сделать из данных цифр? Во-первых, разные сортотипы перцев требуют разное количество влаги. Капия, венгерский, крупноплодный, тип «Айвенго», все эти перцы необходимо орошать по разному, так как количество урожая и его качество (количество сухих веществ/га) формируется разное. Как показывает опыт, многие производители подходят к этому вопросу более универсально. Следующее, что хотелось бы отметить, большинство перца в первую очередь испытывает дефицит влаги (т.е. начинает испарять влаги больше, чем может поглощать), и потом, как следствие, начинаются увядания физиологические (от нехватки воды), и заканчивается все увяданиями инфекционными (поражения опасными микроорганизмами грибной и бактериальной природы). При орошении крупноплодного перца очень остро стоит вопрос соблюдения схемы и режимности полива. Важным подспорьем в этом вопросе является опять-таки, мнение растения. В таблице №1 представлены данные о степени поглощения и расходования влаги растением сладкого перца:

Способность расходовать воду

Способность поглощать воду

3 Сладкий перец

Здесь ми видим, что перец очень хорошо поглощает доступную влагу, поэтому нет необходимости его заливать как можно больше. Так же стоит отметить, что расходование влаги происходит в растениях экономно, и лишь к моменту массового плодоношения этот показатель может повышаться и становится более интенсивным на короткое время. Это говорит о том, что лучше поливать чаще, и небольшими нормами, возможно даже несколько раз в сутки. Здесь очень важно соблюдать режимность полива, т.е. промежутки между поливами должны быть практически всегда одинаковые (или 12 часов, или 24, 36, 48) тогда растение сможет более продуктивно формировать урожай. Как показывает практика, наиболее эффективный тип орошения, – капельный (СКО). Разница в урожайности по сравнению с дождеванием будет составлять не меньше 40%, в пользу капельного орошения.

В заключение к первому пункту хотелось бы отметить, что критерием в режиме орошения должен быть показатель наименьшей влагоемности почвы, – НВ. НВ – максимальное количество влаги, которое почва в природном залегании может удерживать в подвешенном состоянии после прекращения свободного оттока гравитационной воды. Выражается в % от веса или объема почвы. У сладкого перца этот показатель должен быть 70-80%НВ. Полив должен происходить на протяжении всего периода вегетации, даже если идет выборка. Ведь без орошения НВ почвы будет снижаться и как следствие могут начаться увядания.

Причины отклонения

холодные условия (ниже 24 0 С)

жаркие условия (выше 26 0 С)

2. физиологические

Температуры во время всходов

Количество света и питания при 2-4х листах

Полив холодной водой (ниже +16 0 С)

Перерастания корневой системы

Заглубления стебля при высадке

Температуры во время всходов

Перерастание корневой системы

Заглубления стебля при высадке

3. инфекционные

Причина вторая, – физиологические отклонения . Первый фактор из этой категории, – температурный режим во время всходов и при выращивании рассады. Перец очень чувствительная культура по отношению к температурам, особенно в начальные периоды роста и развития. Если всходы не получены при температуре 25-27 0 С, то качество и количество всходов будет снижаться. Для всходов перца подходит только три теплых градуса, – это 25, 26 и 27 0 С, все что выше или ниже уже начинает ослаблять растение и в итоге снижать не только будущую урожайность, но и иммунитет растений. Чем слабее иммунитет рассады, тем более подвержены взрослые растения к увяданиям при первом же стрессе.

Начиная с фазы семядольных листиков и заканчивая фазой 2-х-4-х листьев растения перца формируют программу своего дальнейшего развития. Закладка цветочных почек начинается при появлении у растений четвертого настоящего листа. В фазе 2-4х растение уже определилось с количеством цветков и дальнейшим развитием плода, количеством корневых волосков, количеством и качеством побегов, листьев и т.д. Начиная с этого момента будущность растения уже определена. Многое, конечно, может поменяться, но больше чем запрограммировано в этот период, уже не появится никогда. Поэтому рассада перца в этот период очень хорошо реагирует на достаточное содержание макро и микроэлементов в торфе или субстрате. Для повышения урожайности на 12-15%, и получения этого урожая на 5-7 дней раньше, необходимо применять досвечивание рассады в первые 20-30 дней жизни.

Один из самых важных факторов в этой категории, – полив рассады холодной водой, когда ее температура ниже +16 0 С. Корневая система просто впадает в глубокий ступор, перестает расти и развиваться, и как следствие становится источником питания для многих опасных патогенов (Питиум, Ризоктония). Самое опасное в том, что симптом данной проблемы может проявится перед началом массового плодоношения. В данный момент значительная часть массива может практически в несколько дней начать серьезно увядать и чем-либо помочь растению уже невозможно.

Причина третья, – опасные патогенны, которых мы пригласили! Как мы видим из опыта и наблюдений, прежде чем появляется инфекция, сначала происходят серьезные отклонения в самом растении. Другими словами, нарушается целостность растения, и оно становится доступным для опасных микроорганизмов! Поэтому в первую очередь, важно культивировать растения в наиболее благоприятных режимах его выращивания, и это будет значительным залогом того, что вы сможете максимально раскрыть потенциал сорта или гибрида. Ведь сегодня ни для кого не секрет, что общий уровень продолжительности жизни и качество здоровья, возросли не благодаря достижениям медицины и фармацевтики, но благодаря улучшению гигиеничных и санитарных условий жизни человека.

Если были прецеденты пониженных температур в рассаде или после высадки рассады, особенно если торф, субстрат, почва или вода достигали отметки с +16 до +8 0 С, то как закономерное следствие растение подхватит на корень Питиум и Ризоктонию. Питиум более опасен в рассадном отделении с сразу же после высадки. Если же произошло заражение Ризоктониозом, то в прохладные периоды роста и развития на корнях и корневой шейке образуются язвы. Когда температура повысится, развитие заболевания практически остановится, но как только начнется жаркий период, водоток растения сразу же нарушится, так как язвы повредили проводящую систему растения. Как результат, – увядания, с которыми сложно бороться, когда они уже проявились.

Если же растение попадает в жаркие температурные условия, начиная с конца мая, и по конец июля, то здесь возможно поражение более теплолюбивыми, но не менее опасными грибами, – Фузариозом и Вертицилиозом. Как показывают наши наблюдения, в 80-90% случаев это будет Фузариоз. Когда на улице стоит жара, начинаются фузариозные увядания, то не стоит сразу же применять жесткие фунгициды. В первую очередь оптимизируйте полив, внесите гуматы, хорошие укоренители, – т.е. простимулируйте дополнительное корнеобразование. А потом, когда температуры немного спадут, вносите фунгициды.

Как видим, есть два противоположных начала, – созидающее и разрушающее. То что мы пытаемся реализовать, и есть факторы, которые этому препятствуют. Для агрономии это нормальный и закономерный процесс. Но именно Вы, дорогой читатель имеете тот созидательный инструмент (селекция, орошение, севооборот, удобрение и т.д.), который благодаря вашей заботе о растении сможет значительно нейтрализовать основные сложности при выращивании сладкого перца у себя на поле. Каждый год, каждый месяц, каждый день и час, это противостояние происходит, не прекращаясь ни на минуту. И в данный момент, мы надеемся что после прочтения данной статьи, тот продукт и тот сервис который мы предлагаем, смогут значительно перевесить чашу весов в этом противостоянии в Вашу сторону.

Ваша корзина покупок пуста.

Главная /
Статьи для аграриев на Agrolife.ua /
Перец – технология выращивания (Как получить 60 тонн с гектара)

Способы выращивания перца

Ботаника и биология: свойства перца

Общие условия окружающей среды при выращивании перца

Способы возделывания сладкого перца на открытых площадях

Сладкий перец в закрытом грунте: как выращивать

Урожайность перцев

Как вырастить обильный урожай сладкого перца?

Родиной перца является Америка — на участках, где преобладает тропический климат, до сих пор можно встретить дикорастущие особи перца. Растение очень теплолюбивое и в то же время влаголюбивое. Оно представляет семейство пасленовых и отличается своей капризностью.

Популярные сорта сладких перцев.

Если вы неравнодушны к процессу посадки культурных растений, то советы по выращиванию перца окажутся весьма полезной информацией.

Итак, читаем о секретах выращивания сладких перцев.

Высев семян перца

Вырастить перцы можно путем рассады. А для этого необходимо высевать семена заранее, на 50-60 дней раньше, чем начнется рассада. Семена для рассады выбирайте только свежие.

Семена перца капризны, и поэтому нужно отнестись к процессу выращивания рассады со всей ответственностью. Их можно высеять в лотках или горшочках, а после поставить в теплое место.

Перед высевом необходимо подготовить семена растения, для этого сделайте протравку семян в 1-процентном растворе марганца на 15 мин, после промойте и поместите семена в мокрую тряпочку на 2-3 дня.

Высев семян перцев производят в контейнеры на небольшом расстоянии друг от друга, затем накрывают пленкой до проклевки ростков.

Почву для перца выбирают богатую, с высокой степенью плодородия. Чтобы вырастить рассаду, важно не забывать о том, что почва должна быть теплой. Так, температура почвы должна быть не ниже 25 градусов Цельсия. Помимо этого, ее нужно держать увлажненной до всхода рассады.

Семена перца сеют в теплый и влажный почвенный субстрат (достаточно глубины 1-2 см). Во избежание высыхания верхнего почвенного слоя накройте посев пленкой из полиэтилена. А после того как взойдут первые ростки перца, пленку можно убрать.

Подкормка рассады

Рассада выращена, теперь нужно подумать и о подкормке. Перец подкармливают каждые десять дней 2-3 раза. Первый раз подкормку производят, когда у рассады появляются два листочка. А если ранее была проведена пикировка, то подкармливают по истечении двух недель, не раньше. Для этого используют минеральные удобрения или компост, а вот свежий навоз растение не переносит. А если вы хотите защитить растение от болезней, то полезен для этого будет раствор фитоспорина: 1,5 л воды и 0,5 чайной ложки раствора. Защита производится вместе с процедурой обогащения растения минеральными элементами .

Рассада перца порадует вас обильным урожаем, если временами производить закалку солнечными лучами, а также аэрацию почвы (прополка). Поэтому не помешает периодическое рыхление.

На шестидесятом дне рассаду уже можно высаживать в грунт. Идеальным временем посадки рассады перца в открытый грунт является первая половина июня, потому что к этому периоду опасность заморозков сводится почти на нет.

Как посадить рассаду и создать благоприятные условия для роста?

Сажать растение необходимо в один ряд, сохранять расстояние между растениями — 30 — 40 см, а между рядами — 45 — 60 см. Нежелательно осуществлять посадку сладкого перца в жаркую погоду, это приведет к тому, что листья засохнут и растение завянет.

Этапы высадки рассады перцев.

Перец сладкий — растение, которое любит влагу, важно регулярно поливать его. Если нерегулярно поливать растение во время появления плодов, то на плодах появляются трещины.

Постоянный доступ солнечного света даст растению нормально развиваться и разрастаться. Чтобы перец хорошо развивался, осуществляйте дополнительную подсветку, обеспечьте рассаду 12-часовым днем.

Растение не переносит сильного ветра или сквозняка, нельзя сажать его в полутени. В таких условиях он будет вытягиваться в длину, что помешает нормальному развитию и плодоношению растения.

Если вы хотите вырастить обильный урожай перца, то необходимо учесть и то, что для данного растения нужен теплый грунт. Для этого обработайте грядки и поднимите их на уровень от 40 до 70 см. Своевременная прополка поможет перцу развиваться быстрее.

При появлении побегов у перца зачастую убирают слабые и оставляют более сильные. Во время очередного разветвления побегов каждый из них опять прищипывают, оставляя сильные и крепкие побеги.

Многие садоводы рекомендуют убирать первый цветок, чтобы растение лучше разрасталось, развивалось и приносило хороший урожай.

Как и чем подкармливать?

Схема формирования перца.

Подкармливать растения необходимо каждые семь дней минеральными удобрениями или компостом, заранее приготовив раствор с добавлением воды и небольшой концентрации удобрения. По истечении 15 дней после посадки производят первую подкормку. Можно использовать коровяк, разбавленный в десяти частях воды, с добавлением 25 г суперфосфата.

На 1м² можно расходовать по 5 литров раствора. Подкармливать перец можно также удобрениями «Сударушка», «Идеал», «Биомастер», куриным пометом.

Важно во время плодоношения подкармливать растение удобрением, в составе которого больше N и Сa.

Урожай

Процесс цветения у перца длится вплоть до самых заморозков. Не допускайте, чтобы растение перегревалось во время цветения. Нормой температурных показателей является +24-+26 градусов.

Растение выращено, но теперь, с целью хорошего опыления, при цветении необходимо его легкое потряхивание. При образовании плодов цветение замедляется. Стебли перца во время плодоношения следует подвязать — так можно уберечь их от поломки.

Когда спеют плоды, осторожно соберите их, так как они очень хрупкие. Если после сбора первого урожая осуществить комплексную подкормку минеральными удобрениями, то впереди вас ждет вторичный урожай.

Перец обладает свойством переопыляемости, в связи с этим не сажайте рядом горький и сладкий перцы. Это может привести к тому, что горечь может передаться и сладкому.

Маленькие враги перца

Вредители перцев: (1-тля,2-колорадский жук,3-клещи,4-совка).

Как и у всякого растения, у перца есть свои враги. Представителями вредной для перца флоры являются тля, клещи, совка, колорадский жук и др.

Совка — один из часто встречаемых вредителей перца. Бороться с ней трудно, так как ее разновидностей большое количество и период выхода личинок растянут на долгое время.

Меньше могут навредить растению тля и колорадский жук, однако высокая степень зараженности данными вредителями приводит к замедлению роста и деформации плодов. Тем более пораженные растения становятся местом распространения грибных и вирусных болезней.

Во избежание заражения перца вредителями следует не пропустить время их первого появления. Срочно обработайте растение, если вы заметили их. Ведь получение хорошего урожая гарантируют только здоровые рассады перца.

О полезных свойствах перца

Перец содержит в большом количестве аскорбиновую кислоту и витамин А. По содержанию витамина С он опережает и лимон, и черную смородину.
Наличие вещества под названием «рутин» благоприятно действует на систему кровеносных сосудов человека.
Если каждый день принимать с пищей сладкий перец, то это улучшит рост волос, зрение, кожу.
Перец содержит витамины группы В, Р и рекомендуется к применению людям, у которых наблюдается диабет, бессонница, дерматит.
Перец содержит К, Na, Fe, Zn, Mg, I и является необходимым компонентом при облысении, проявлениях остеопороза, низком уровне иммунной защиты организма.

ParnikiTeplicy.ru

Как собрать хороший урожай перцев

Хороший урожай болгарского перца возможно собрать и без лишних затрат сил, времени и финансов.

Болгарский перец — один из самых популярных овощей, выращиваемых на наших грядках. В красном и желтом перце содержится большое количество витамина С, а также витамина А больше, чем в моркови.

Выбор сорта

В современных магазинах огромный выбор семян перца. Есть зарубежные и отечественные, ранние, средние и поздние сорта. Чтобы из всего этого разнообразия выбрать лучшее, нужно учитывать несколько важных аспектов:

— в нашем климате перцы можно выращивать только через рассаду, если высаживать в грунт, то только в теплицу или под укрытие;

— лучше обращать внимание не на внешний вид и урожайность, а на приспособленность сорта к вашему климату и региону;

— не бойтесь буквы «F» на упаковке семян, это гибриды, полученные путем скрещивания сортов, такие растения устойчивы к погоде и болезням.

Посадка и уход

Перцы — довольно нежные растения, поэтому важно не повредить корни при пересадке рассады в грунт. Пересадку лучше проводить методом перевалки из контейнера. Посадку производят в конце мая — начале июня. Но если лето прохладное, то перцы нуждаются в укрывании пеленкой. Идеальное место для выращивания перца — это теплицы или небольшие парники.

Лучше всего посадить перцы рядом с томатами, это защитит их от вредителей (тля не выносит запаха томатов). Также можно разместить их рядом с огурцами.

Перцам подходят легкие плодородные почвы. Перед посадкой лучше удобрить почву перепревшим навозом и древесной золой. Также перцы нуждаются в кальцие, поэтому полезно при пересадке бросить в каждую лунку по горстке измельченной яичной скорлупы. Растения высаживают в лунки и обильно поливают. Расстояние между кустиками должно быть около 40 см. Рассаду нужно сразу же привязать к опоре. Почву вокруг перцев лучше замульчировать.

Рассада приживается около недели, в это время её не поливают. Признак того, что растения хорошо приросли — появление новых листочков.

Для перцев вредно переувлажнение. Поэтому их следует поливать часто и понемногу (идеален капельный полив). Вода для полива должна быть комнатной температуры и без хлора.

Периодически рыхлите землю вокруг перцев, это обеспечит корни кислородом и увеличит урожай.

Созревшие плоды перцев собирают примерно раз в 5-7 дней.

kakprosto.ru

Как выращивать перцы в теплице и получать высокий урожай

Получать стабильно высокий урожай перцев в открытом грунте в российских погодных условиях — задача трудновыполнимая.

Эта теплолюбивая культура любит влагу, свет и простор. Поэтому наиболее эффективным способом остается посадка перца в теплицу. Эта мера значительно упрощает уход, позволяет поддерживать нужную температуру и влажность.

Начальный этап — выбор места и посадочного материала

От выбора места во многом зависит урожайность: недостаток солнечного света, тяжелые почвы, близкое расположение грунтовых вод неблагоприятно отразятся на будущем урожае. Начинающим садоводам перед тем как выращивать перцы в теплице, нужно осмотреть участок и выбрать солнечное или слегка затененное место для установки парника. Выбор материала для теплицы также может сыграть решающую роль. Экспериментальным путем выяснено, что болгарский перец лучше всего развивается под пленкой. Причем количество и качество плодов, выращенных под синей и красной пленкой, значительно выше, чем под обычной прозрачной или белой.

Не забывают и о подготовке почвы. Её удобряют органическими удобрениями: компостом, перегноем или навозом. Облагораживание минеральными удобрениями производят ранней весной.

Перед тем как выращивать перцы в теплице, необходимо тщательно выбрать сорт. Специально выведенные сорта и гибриды помогут вырастить экземпляры отличного качества даже в северных районах. В этом случае применяется рассадный способ, а сроки для посева очень ранние: январь — февраль. В средней полосе рассаду выращивают, начиная с февраля — марта.

Технология посадки

В контейнеры или теплые парники производят посев семян на глубину от 1 см до 1,5 см. Обязательное условие — хороший дренаж и питательный грунт. Переувлажнение, равно как и недостаточная влажность, недопустимы для молодых побегов. Температуру поддерживают до 25-27 градусов, после появления всходов её снижают до 18 градусов в течение одной недели, а затем снова доводят до 28 градусов днем в солнечные дни. Если на улице пасмурно, температура может опускаться от 20 до 23 градусов.

Перед тем как выращивать перцы в теплице на постоянном месте, нужно подготовить рассаду, что займет от 50 до 70 дней. В этот период молодым растениям требуется обильный полив и подкормка. Пересадка на постоянное место производится, когда минует угроза весенних заморозков. Чтобы перец цвел и плодоносил, растения высаживают на расстоянии 15-25 см, между грядами оставляют 30-40 см. Для пересадки в теплицу годятся крепкие здоровые экземпляры, с густыми листьями и сформировавшимися соцветиями.

Соседство с другими культурами

Для тех садоводов, которые хотят знать, как выращивать перцы в теплице, остается открытым вопрос: можно ли совмещать их с другими растениями? Профессиональный подход предполагает выращивание без соседства с томатами и огурцами. Но недостаток места заставляет некоторых садоводов сажать вместе огурцы и перцы в теплице. В этом случае нельзя ждать высокого урожая, так как условия выращивания для этих культур различны. Кроме того, плети огурцов занимают все свободное пространство в теплице, а значит, и забирают свет, без которого перцы просто не смогут плодоносить. Наиболее выгодное соседство — томаты и перцы. Эти культуры занимают разные уровни в теплице: томаты — верхний, перцы — нижний. После обрезки нижних листьев томатов освобождается все нижнее пространство, и перцы чувствуют себя прекрасно на одной территории с томатами.

fb.ru

Краткие рекомендации по технологии выращивания перца сладкого | Agromage.com

Выращивание рассады

Количество семян в 1 г около 125-150 шт.

Прорастание семян: перец очень чувствителен к температуре и влаге. Минимальная температура почвы для прорастания семян 15-16°С, а оптимальная 25-27°С. После появления всходов оптимальная ночная температура воздуха должна составлять 20-21 °С, а дневная 23-27 °С в солнечные дни и 21-22 °С в пасмурные. Максимальная дневная температура должна быть не более 35°С. За пределами оптимальной температуры прорастание будет медленным и затянутым. При оптимальных температурных условия всходы появятся через 9-12 дней. Обработка семян стимуляторами роста ускоряет процесс их прорастания.

Используйте достаточно большой размер ячейки. Чем больше объем ячейки, тем толще и качественнее будет стебель рассады.

Используйте хорошо дренируемую почвосмесь, с хорошей пористостью и удерживающей способностью. Не переувлажняйте почвосмесь после посева, чтобы семена имели достаточное количество влаги и воздуха для прорастания. Семена перца нуждаются в большом количестве кислорода, поэтому переувлажнение может вызвать задержку в их прорастании.

После появления всходов полив необходимо проводить по мере подсыхания почвосмеси.

Удобрения начинают вносить с появлением первого настоящего листа и процесс внесения удобрений должен быть постоянным. Используйте ЕС около 2-2,5 поскольку перцы чувствитель-ны к высокой концентрации солей в почвосмеси.

Избегайте избыточного полива с удобрениями, особенно если содержание азота является высоким, а также во время пасмурных условий выращивания, поскольку это провоцирует вы-тягивание и посветление растения.

При закаливании растений нужно снижать содержание азота в поливном растворе не исключая при этом использования других макро- и микроелемен- тов в целом.

При необходимости можно производить листовую подкормку. При листовой подкормке растений питательным раствором прямо перед высадкой рассады, можно применять корневые стимуляторы роста.

Примечание. Важно поддерживать постоянный рост рассады, поскольку после стресса очень трудно стимулировать рост растений.

Можно использовать Превикур во время посева, 10 днями позже и при высадке рассады, поскольку перец очень чувствителен к корневым гнилям. Последующие обработки следует проводить в качестве мер по защите от тли и настоящей мучнистой росы. Перец также уязвим к бактериальной пятнистости, поэтому необходимо включать медь в качестве подкормки.

Высадка рассады

Гибриды перца селекции «Рийк Цваан» Центури F1 и Мазурка F1 высокопродуктивные и сильнорослые к тому же уборку их производят многократно, и для этого требуется достаточная площадь питания. Рекомендуемая густота посадки от 25.000 до 35.000 на гектар. Ленточная схема с 50 см между рядами и 90 см в стыковых междурядьях и 40 см между растениями в ряду составит 35.000 растений на га. Используя расстояние 60 см между растениями в ряду и 100 см в стыковых междурядьях, густота растений составит 21.000 растений на га. Густота растений равная 30 000 является самым широко распространенным оптимальным вариантом (50см в ряду). Густота растений определяется в каждом конкретном случае с учетом технических характеристик с.х.машин, гибрида, назначения продукции и т.д.

Обычные действия, которые выполняют перед высадкой рассады — полить заранее кассеты и высаживать в почву без промедления и т.д.

Нетканые укрывные материалы (Спанбонд, Агрил и др.) являются очень хорошим средством защиты от тли и вирусных заболеваний, а также создают благоприятные условия в почве для активного роста корневой системы, а использование черных мульчирующих материалов удерживает влагу и препятствует росту сорняков.

Перцы имеют мощную корневую систему, поэтому для них следует проводить глубокую обработку почвы. Мягкая гряда с мелко-комковатой почвой будут способствовать активному росту корня. Почва должна быть песчаной или, по крайней мере, хорошо дренируемой. Если таких условий нет, то почву следует хорошо подготовить.

Удобрения

На каждую тонну выращенного перца потребляется 4.0-5.6 кг азота, 1.2-2.2 кг фосфора и 5.2-6.8 кг калия в зависимости от особенностей гибрида.

Плодам перца также необходимо большое количество кальция.

Как правило для овощных культур наличие калия и кальция играет важную роль для получения высокого качества плода, например для толщины и твердости стенок, хорошего вкуса и цвета.

В целом можно предложить следующую программу внесения удобрений:

Для предотвращения недостатка магния и бора, эти элементы следует вносить регулярно, в том числе используя внекорневые подкормки по листу.

Производители, выращивающие перец в закрытом грунте и желающие достичь высокого качества плода, могут перейти к соотношению 1:1:11/2 после посадки, и изменить соотношение в виде 1 : 1 : 2 до уборки и поддерживать на этом уровне на протяжении всего периода уборки.

Защита от сорняков, вредителей и болезней

Используйте гербициды, в случае необходимости. Применение мульчирующей пленки является лучшим методом борьбы с сорняками. Избегайте прополки, если это возможно, поскольку во время прополки нарушается корневая система и это замедляет рост.

Очень важно проводить защиту растения от тли. Можно применять программу защиты, разработанную для томатов, однако с меньшей интенсивностью.

Самыми распространенными патогенами являются бактериальная листовая пятнистость (BLS), настоящая мучнистая роса, альтернария, антрак- ноз и фитофтора. Фузариоз может также поразить корневую систему и стать причиной отмирания всего растения. Вирусы являются самыми серьезными патогенами, негативно влияющими на урожай. Среди них выделяют следующие: TMV, PVY и CMV. Среди других вирусов, поражающих перцы, известны Pepper Mottle Virus (PeMoV) и Tobacco Etch Virus (TEV).

Полив

Перцы не переносят переувлажнения, особенно они чувствительны к водному стрессу. Хорошо подготовленная почвенная гряда улучшит дренаж и будет способствовать глубокому развитию корневой системы. Как только растения приживутся, рекомендуется обильный, но не частый полив. Водный стресс (недостаток влаги) во время цветения и завязи плода станет причиной потери урожая.

Особенности роста перца

Растение перца растет вверх в один стебель примерно до наличия 8 — 10 листьев. Впоследствии оно формирует цветок и два боковых пасынка. Эти боковые пасынки в свою очередь также формируют цветок после появления 1 или 2 листьев и образуют новые боковые пасынки. Эта схема роста повторяется до 5 пазух с регулярным разделением на два пасынка и формированием конечного цветка.

Как и у всех плодовых культур, первые плоды забирают всю энергию у растения, сдерживая дальнейшее цветение и завязь плода, ограничивая вегетативный рост.

Как только созревают или убираются первые плоды, у растения вырабатывается дополнительная энергия, направленная на новый рост, образование цветов и плодов. Для перцев это очень важно, поскольку они имеют медленную степень роста и этот рост очень легко нарушить. Если растение перегружено плодами и листовая зона испытывает несбалансированность в уходе, тогда перцы растут характерными фазами, состоящими из нескольких плодовых завязей, роста и следующего цветения, происходящего только после созревания первых плодов.

Цветы перца фактически появляются за шесть недель до образования плодов. Главной задачей в этот длительный период является избежание стрессовых факторов.

Самым распространенным стрессом может быть перегрузка растения плодами. Цветы, начавшие свое формирование под влиянием стресса, теряют свое качество и приобретают неправильные формы. Плоды, сформированные из этих цветов, также будут неправильной формы и нетоварного вида, и при дальнейшем росте будут забирать энергию у растения, сдерживая образование качественных здоровых цветов и плодов. В этом случае цветы могут быть полностью абортированы.

Растения с некачественными цветами могут страдать от стресса в течение всего шестинедельного периода, и в случае, если стресс устраняется на этой стадии, понадобится еще дополнительные шесть недель для формирования новых плодов. До наступления периода уборки плода на стадии технической зрелости проходит от 70 до 80 дней, поэтому с периода устранения стресса и зарождения новых цветов хорошего качества до уборки новых плодов может пройти период времени 120 дней и выше.

Эта особенность в росте растения как раз является той причиной, из-за которой перцы медленно восстанавливаются после стресса. И упущения в уходе за растениями бывают невосполнимыми. Большинство производителей получают хороший урожай только за счет первой волны плодоношения при этом не реализуя весь потенциал урожайности культуры. Это происходит из- за несбалансированности вегетативного и генеративного роста растений.

Цветы растений, высаженных весной, обычно развиваются в холодных условиях и поэтому часто бывают деформированными. Такие цветы сдерживают рост и завязь плода, поэтому ре-комендуется удалить их при первой же возможности. Это позволит растению создать крепкую основу для плодоношения и улучшит товарные характеристики плодов. Первые цветы у растений, высаженных летом, развиваются в теплых условиях, но продуктивность растений в этот период будет низкой и, качество первых плодов будет хуже. Поэтому первые цветки очень желательно своевременно удалить с целью стимулирования роста растений и повышения качества будущих плодов перца.

Воздействие температуры

При температуре ниже 12°С растение перца прекращает рост. При 6°С начинается отмирание листьев. Температура свыше 35°С также приведет к угнетению растения. Низкая ночная температура перед фазой цветения приведет к задержке сроков цветения. Высокая температура может привести к опаданию цветов. Низкая температура во время формирования цветов может изменить окончательную форму плодов — они могут стать более плоскими и широкими, и иметь верхушку неправильной формы (вот почему первые цветы в период весенней посадки часто становятся причиной формирования плодов нетоварного вида).

Опыление и формирование плодов

Перцы в основном являются самоо- пыляемыми растениями, однако в некоторых случаях, показатель перекрестного опыления достигает 40%. В день осыпания пыльцы цветы открываются рано утром и пыльца осыпается в течение последующих нескольких часов. Пыльца остается жизнеспособной, а рыльце сохраняет свойство восприятия в течение нескольких дней. Оплодотво-рение может занимать до 36 часов после опыления, поэтому перемены погоды могут помешать формированию семян. Существует прямая связь между количеством семян и размером плода, поэтому хорошая закладка семян важна для высокого урожая. При температуре ниже 12°С опыление не происходит, и растение формирует плоды без семян. Цветы, сформированные в этих условиях, будут маленькими, а плоды будут иметь неправильную форму. Такие цветы и плоды следует удалять, поскольку они забирают энергию у растения.

Взаимосвязи

Как известно, плод является самой требовательной частью растения и ранние плоды доминируют. Чем больше плодов, тем меньше их средний размер. Высокая плодовая нагрузка ограничивает вегетативный рост. Это означает, что цветы на поздних стадиях и молодые плоды абортируются или могут быть неправильной формы из-за недостатка энергии. Уборка плодов также стимулирует вегетативный рост.

При каких условиях формируется урожайность перца?

В открытом грунте, где перец не прищипывается, большая часть урожая получается с пазух главного стебля и первых узлов цветения, например, первого или второго боковых пасынковых пазух.

Это ограничивает урожайность до примерно 8 перцев на растение. Если погода позволяет, то возможен второй, более поздний период цветения и завязи.

Прищипывание первых цветов и формирование сильного растения до периода завязывания плодов позволяет образовать большее количество пасынков. Оно способствует более ре-гулярному завязыванию плодов. Таким образом, плодовая нагрузка может достигнуть до 10-15 плодов и больше.

Урожайность блочных гибридов F1 с открытого грунта в Испании составляет 50 — 80 тонн на гектар в расчете на 25.0 растений, то есть от 2 до 3,2 кг на растение, в зависимости от продолжительности выращивания.

В среднем вес плода составляет 150 г в расчете на 13 — 21 плодов на 1 растение.

При использовании сортов с низкой урожайностью, урожайность составляет 20 тонн с 1га при количестве растений в 50.000 и выше.

Правильный выбор сортов, оптимальная программа внесения удобрений, раннее прищипывание и хороший менеджмент помогут производителям добиться высоких результатов.

Окраска плода. Пигмент в красных плодах маскирует желтый пигмент, который расположен под ним. В желтых плодах нет доминирующего красного пигмента. Формирование цвета является одним из факторов созревания, которые наступают после того, как зеленый плод достигает свое полной зрелости. Скорость, при которой плод меняет цвет, зависит от толщины стенки. Плоды с тонкими стенками меняют окраску намного быстрее. Fie существует значительной разницы в скорости изменения цвета между красными и желтыми сортами. Умеренные температуры благоприятствуют формированию цвета, однако этот процесс нельзя ускорить, если плод окончательно не созрел. Поскольку плодовая нагрузка на протяжении длительного жизненного цикла растения истощает растение и провоцирует позднюю завязь плодов, то уборка первых плодов в зеленой окраске является хорошим способом по увеличению производительности растения.

Нарушения в росте

Опадание цветов: в виде цветочных бутонов, цветов или молодых плодов. Обычно причиной осыпания является какой-нибудь стресс, особенно в условиях высокой плодовой нагрузки. Расте-ния, у которых опадают цветы без формирования плодов, являются серьезной проблемой. Высокие температуры, особенно высокие ночные температуры, приводят к осыпанию цветов. Температурный режим при 27°С днем / 21 °С ночью становится причиной стресса, особенно в сочетании с водным стрессом. Водный стресс при умеренных температурах сам по себе не приводит к полной абортации. Низкие температуры скорее могут вызвать изменения размера плода и его формы, чем опадание цветов. Избыток азота не является ключевым фактором, поскольку урожайность увеличивается с повышением содержания азота. Отклонения в урожайности при высоком содержании азота могут быть связаны с увеличением засоленности почвы, а не опадением цветов. Увеличение уровня азота может стимулировать рост листьев, в случае несбалансированности растений, то есть, когда на маленьком растении слишком много плодов. Уборка избыточного количества плодов вероятно является самой лучшей и более простой стратегией при условии, что растения не испытывают недостатка в азота.

Вершинная гниль: имеет те же самые причины, что и на томатах, то есть развивается в местах с дефицитом кальция. В отличие от томатов вершин ная гниль на перцах может возникать не только на кончике плода, но и на боковых сторонах плода, часто в сочетании с солнечным ожогом.

Дефицит калия и кальция: это физиологическая проблема, которая является реакцией на локализованный недостаток калия и кальция в стенках плода.

Симптомы: маленькие, впалые пятна с окраской от зеленого до коричневого цвета, которые становятся видны только тогда, когда плоды перца начинают приобретать цветовую окраску. Разные сорта имеют разную чувствительность или толерантность.

Спрос на рынке и выбор гибрида.

Плод должен быть блочного типа, то есть соотношение длины к диаметру приблизительно равны 1, также плод должен быть твердым и с толстыми стенками. Конец плода должен быть хорошо сформированным. В целом плод хорошего размера может составлять около 180 — 220 г.

Краткая характеристика основных гибридов перца сладкого, которые представлены на украинском рынке:

Центури F1 / Century RZ F1

Раннеспелый гибрид с большим потенциалом урожайности.
Имеет очень высокий выход стандартной продукции до конца вегетации. Плоды конической формы.
Растение среднегенеративного типа с хорошей силой роста.
Мощная корневая система.
Успешно выращивается в открытом грунте и пленочных теплицах.

Мазурка F1/ Mazurka RZ F1

Среднеспелый гибрид.
Плоды блочного типа с толстыми стенками, отличного качества.
Чрезвычайно красивый цвет.
Имеет очень высокий выход стандартной продукции до конца вегетации.
Плоды можно реализовывать как в технической, так и биологической зрелости.
Растение среднегенеративного типа с мощной корневой системой.
Устойчив к стрессовым условиям.

Уникальные продажные характеристики у гибридов:

Резистентность/выносливость к вирусам — в этом разница: быть урожаю или нет.
Качество плодов — с правильным уходом качество плодов с начала и до конца уборки высокое.
Потенциал урожайности — в условиях сбалансированного роста растение может иметь высокую урожайность и плоды товарного вида. Гибриды F1 имеют большую силу роста по сравнению с сортовыми видами и поэтому при правильном уходе могут нести большую плодовую нагрузку.
Экономика — гибриды F1 являются более дорогими, снижение густоты посадки до желаемого уровня снизит затраты на семена в расчете на гектар. Правильный менеджмент, направленный на рост урожайности, также позволит производителю получить тот же самый урожай на меньшей площади, и сэкономит затраты на выращивание. Хорошее качество плодов может улучшить продаваемость в случаях перепроизводства и низких цен на товар, и таким образом, повысить ваш доход. Повышенная резистентность гибридов к вирусам может быть определяющим фактором: будете ли вы убирать поле или запашете его.

Важные моменты при выращивании перца:

Следите за рассадой. Высаживайте рассаду в хорошо подготовленную почвенную гряду.
Удаляйте первые цветы, чтобы сформировать сильное растение.
Избегайте недостатка влаги (стресс влажности) во время завязывания плода.
Легкое затенение приблизительно на 12% при помощи белой сетки способствует увеличению размера листа, снижению температуры. Все эти факторы способствуют росту растения и улучшают завязывание плода на перце.
Поддерживайте баланс необходимых питательных элементов. Постоянный баланс является обязательным условием для стабильного роста.

Срывайте ранние плоды зелеными, по возможности, чтобы снизить стресс плодовой нагрузки на растение. Убирайте избыточные плоды, при необходимости, для стимулирования постоянного плодоношения.

agromage.com

Подскажите самый урожайный сорт болгарского перца?

Новый день

Я уже много лет выращиваю только Калифорнийское Чудо. Перец ранний, плодоносит долго, перчины крупные, толстокорые и ароматные.

Пробовала другие сорта, но они проигрывают по сравнению с Чудом, семена всегда беру со своих перцев, всхожесть 100 %

Yashma Ua

Ратунд и Калифорнийское чудо

Наталья Толкач

Который с любовью посадишь на своём огороде. Более урожайного не надёшь!

Олеся

на картинках пакетиков все урожайные! А на самом деле урожай зависит от погодных условий, при тех же самых равный условиях выращивания один год урожай хорош, другой нет. Перец любит солнце и воду.

Лёлька

Факир, фунтик.

Светлана Бурова

Звезда востока

Галочка

Я в прошлом году посадила «Иволга» (желтый) , было штук по 12-15 на одном кустике, даже бабульки соседские приходили любоваться! Все одинаковые, ровненькие, желтенькие!

Ирина 1

Перцы- Ольга и князь Игорь. Это гибриды F1.Вес их достигает до 800гр-мясистые и очень сладкие, НО при условии-что будете их регулярно поливать и подкармливать, перец ОЧЕНЬ любит воду. Удачи вам!!!

Нина Юртайкина

Я тоже считаю лучшим сортом Калифорнийское чудо — сорт появился иу нас в начале 90-х годов прошлого века и зарекомендовал себя отлично!

Игорь Куликов

Меня больше устраивают гибриды Атлантик, Денис, Заря, Керала, Джипси.

татьяна савченко СИБИРЬ

Самый урожойные, как мне кажется, Игрок и Князь Игорь

Юлия Зимина

Я один раз посеяла семена, вытащенные из плода «Болгарского» перца, купленного в магазине для еды. Урожай был СУПЕР. 🙂

Выращивание перца: опыт Проекта аграрного маркетинга | Выращивание

Выращивание ◄ ▲ ►

20 октября 2005, 00:00 Проект аграрного маркетинга

Народнохозяйственное значение и использование. Перец (Capsіcum annum) — однолетнее, теплолюбивое растение семейства пасленовых. Различают перец сладкий и горький. Острота перца обусловлена содержанием горького вещества — алкалоида капсаицина. Больше всего его в плодах горьких и меньше всего — у сладких сортов (от 0,01 до 1%). Плоды перца горького содержат от 0,02 до 1% капсаицина, что придает им острый, жгучий вкус. Незначительное содержание этого алкалоида в плодах перца сладкого (0,01-0,015%) придает им слабо-острый вкус.

По содержанию витамина С перцу сладкому принадлежит первое место среди овощных культур. В кулинарии его используют в технической (зеленый, черный) и биологической (желтый, красный) зрелости, в свежем, фаршированном, маринованном и консервированном виде. Для обеспечения организма человека витаминами С, А, Р достаточно съесть 30-40 г свежих плодов перца. Употребление свежего сладкого перца оказывает содействие укреплению капилляров кровеносной системы и накоплению в организме аскорбиновой кислоты, а также стимулирует выделение желудочного сока, улучшает аппетит и пищеварение.

Плоды перца горького широко используют в пищевой промышленности и кулинарии, как приправу к борщам, супам и мясным блюдам, а также в мариновании и консервировании овощей. Из красных плодов изготовляют паприку, которую используют в приготовлении колбас, перчении сала, мяса и т.п.

Биологические особенности. Семена перца желтовато-белые, плоскоокруглые. Масса 1000 семян составляет 4,6-6 г. Всхожесть сохраняется на протяжении 4-5 лет. Корневая система перца стержневая и разветвленная. Основная часть ее размещается в слое грунта до 30-35 см, отдельные корешки проникают на глубину 40-70 см. Стебель перца разветвленный. В местах разветвления образуются цветки и плоды. Высота растений от 12 до 135 см.

Оптимальная температура для вегетации взрослого растения 20-30°С. Снижение ее до 15 задерживает развитие, а при 13 прекращается рост. При температуре 35°С и выше наблюдается угнетение роста. Растения перца также очень чувствительны к заморозкам и гибнут при температуре 0,3°С.

Перец очень требователен к интенсивности света. Недостаток освещения отрицательно сказывается на росте и развитии и приводит к опаданию завязей, пожелтению листвы, хрупкости вегетативных органов, которые ломаются даже при легком прикосновении к ним. Особенно требовательны растения к освещению в фазу формирования бутонов. Все эти особенности обязательно необходимо учитывать при выборе участка для выращивания перца. Для него более всего подходят ровные, хорошо освещенные площади. Не подходят участки сниженные и переувлажненные.

Грунты. Перед выбором участка для выращивания перца необходимо провести агрохимическое обследование грунта с целью определения содержания питательных веществ, гумуса, наличия минеральных солей. Большое содержание солей Nа, Мg и др. может привести к угнетению растений, значительному снижению урожая или даже к полной гибели растений.

Для выращивания перца пригодны легкие супесчаные или суглинковые грунты, которые богаты органическими веществами, рН может быть близким к нейтральному (6,0-7,0). Трудные и кислые грунты, а также солонцы и солончаки непригодны для выращивания перца.

Предшественники. Лучшими предшественниками для перца являются многолетние травы, капуста всех видов, бобовые культуры, огурец, лук, зерновые. Нельзя выращивать перец после пасленовых культур. На одну и ту же площадь перец можно возвращать не раньше, чем через 3-4 года. Это связано с накоплением в грунте специфических болезней и вредителей.

Подготовку грунта начинают сразу после сбора предшественника. При размещении перца после многолетних трав после скашивания в конце августа или в начале сентября подрезают корневые шейки лемешными лущильниками или плоскорезами на глубине 8-10 см. После того как они подсохли, проводят пахоту на глубину 27-30 см с боронованием. По мере появления сорняков грунт обрабатывают культиваторами на глубину 6-8 см. При размещении перца после других предшественников при превосходящих сорняках вслед за сбором урожая проводят лущение дисковыми орудиями на глубину 8-10 см, а после появления восходов сорняков пашут на глубину 27-30 см в агрегате с боронованием (при необходимости проводят провокационный полив), а всходы сорняков уничтожают культивацией. Перед входом в зиму целесообразна осенняя чизельная обработка на 16-18 см. При превосходящих корнеростковых сорняках после дискового лущения на глубину 6-8 см, при отрастании 2-3 пар листочков в них, поле обрабатывают вторично лемешными лущильниками на глубину 10-12 и повторное — на 14-16 см, потом при отрастании розеток вносят гербицид группы 2,4-Д по 5 кг/га, а через неделю — глубокая пахота. Ранневесеннее возделывание грунта начинают с боронования, комплектуя агрегат: сцепка и бороны. Перед высадкой рассады проводят культивацию на глубину до 15 см.

Удобрение. Органические удобрения непосредственно под высадку перца не вносятся. Их необходимо вносить под предшественник. Минеральные удобрения вносятся несколькими способами. Фосфорные и калийные удобрения вносятся под осеннюю пахоту в полной дозе или частично, с учетом внесения остальной части в предпосевную культивацию или с подкормами в вегетационный период. Азотные удобрения вносятся частично с предпосевной культивацией и с подкормами в вегетационный период или полностью всю норму с подкормами. При недостатке питательных веществ растения перца удручаются. Основные признаки недостатка питательных веществ:

азот — вегетативная часть растения желтеет, прирост слабый, недоразвитый;

калий — на концах листков появляется «краевой ожог», вегетативная часть обесцвечена;

фосфор — растения приобретают фиолетовый оттенок;

микроэлементы — вегетативная часть растения недоразвита, листья мелкие, деформированные.

Нормы минеральных удобрений нужно рассчитывать с учетом содержания питательных веществ в грунте. Для этого необходимо провести агрохимическое обследование участка и составить грунтовую картограмму. На основании этих данных делается расчет потребности питательных веществ и складывается предварительная система удобрений. Ориентировочные дозы удобрений для перца:

азот — 150 кг д.в. на га — 440 кг на га аммиачной селитры;

фосфор — 120 кг д.в. на га или 580 кг суперфосфата гранулированного;

калий — 150-180 кг д.в. на га или 375-450 кг калимагнезии.

Важным элементом при выращивании перца является кальций. Из-за его отсутствия или недостатка на плодах появляется неинфекционное заболевание — верхушечная гниль. На грунтах, бедных на кальций, необходимо проводить гипсование грунта в норме 3-5 тонн фосфогипса на га или вносить удобрения, которые содержат кальций (кальциевая селитра) в норме 40-50 кг д.в./га. В физической массе это составляет 200-250 кг/га удобрения.

Так же необходимо вносить и удобрения, которые содержат магний. По действующему веществу вносится 40-50 кг магния. Этот элемент содержится в таких минеральных удобрениях: калимагнезия (от 6 до 15%), сульфат магния (16,2% МgО), нитрат магния (10% МgО). Однако при высоком содержании в грунте солей внесение дополнительно магния может отрицательно повлиять на состояние растений.

Посадка рассады. Рассада перца для открытого грунта выращивается в весенних теплицах. Почвосмесь для рассады готовят по одной из схем:

1. Торф — 60%, перегной — 20%, дерновая земля — 10%, коровяк — 10%.

2. Перегной — 75-80%, дерновая земля — 20-25%.

3. Перегной — 60-70%, огородная земля — 30-40%.

Семена высеивают на глубину 1 см. На 1 м² посевной площади закрытого грунта выращивают до 500 шт. перца. Возраст рассады зависит от цели использования продукции. Для получения раннего урожая используют рассаду возрастом 60-65 дней, которую высаживают в открытый грунт под пленочное накрытие. Для получения более поздней продукции на переработку высаживают рассаду возрастом 25-45 дней. Существует также технология выращивания перца рассадой на грядках с использованием пленочного мульчировального накрытия. Это позволяет получить более ранний урожай, сохранить влагу в прикорневом пласте грунта, не дает возможности распространяться сорнякам. Тем не менее, данная технология требует дополнительных затрат.

Температура грунта при посеве семян должна быть на уровне 15°С. К появлению всходов температура воздуха поддерживается на уровне 25-30°С. После появления восходов температуру снижают на протяжении 4-7 дней: дневную до 12-16°, ночную до 10-12°С.

После пикировки температуру поддерживают в солнечные дни 20-25°, пасмурные — 18-20°С, ночью — 14-16°С (грунт 18-20°С, относительная влажность воздуха 60-70%).

При температуре ниже 14°С рассада прекращает рост, стебель деревенеет (явление необратимое) и как результат — слабое развитие и рост, завязь мелкая, значительная потеря урожая. За 10-15 дней до высадки рассаду закаливают, снижая температуру воздуха до 14-18° днем и 14°С ночью.

Рассада высаживается в мае, после того, как минет угроза весенних заморозков. Температура грунта на глубине высадки рассады должна быть не ниже 15°С. При низшей температуре рассада плохо приживается или гибнет. Если рассада не переросшая (12-15 см), то в грунт она высаживается на глубину 5-6 см, если рассада переросшая, то ее высаживают под наклоном. Через 2-3 дня после высадки проводят ремонт плантации и полив. Высаживать рассаду необходимо в пасмурные дни или в вечерний период.

Схема посадки рассады перца во многом зависит от типа орошения. При выращивании на капельном орошении наиболее приемлемым есть ленточный двухрядный способ высадки по схеме 90+50х20 (между капельными трубками 1,4 м, ширина между строками 50 см), количество растений на 1 га — 71,4 тыс. шт. Применяется также строчный способ посадки по схеме 70х20 см, количество растений на 1 га также составляет 71,4 тыс. шт. Эта схема применяется чаще всего при поливе дождеванием и по бороздам.

Перец горький высаживают по схеме 60х10-15 см или 45х10-15 см (111-222 тыс. растений на 1 га). Первый цветок появляется у перца через 60 дней после всходов. Наиболее благоприятная температура для оплодотворения 15-30°С. Если температуры низкие, образуются бессемянные плоды, если высокие — завязи обсыплются. При недостатке света цветки также обсыплются.

Уход за растениями на протяжении вегетации состоит в междурядных обработках грунта, ручной прополке в рядках, борьбе с сорняками, вредителями и болезнями. Перец очень чувствителен к уплотнению грунта и недостатку воздуха, поэтому после каждого полива или дождя необходимо проводить рыхление грунта. Одновременно с рыхлением проводится подкорм минеральными удобрениями.

Борьба с сорняками состоит в проведении культиваций и ручных прополок.

Основными вредителями перца являются: колорадский жук, совки, тля и трипсы.

Колорадский жук насаждения перца повреждает меньше, однако при большой заселенности может нанести значительный ущерб. Меры защиты аналогичны мерам на томатах. Для борьбы с колорадским жуком на перце зарегистрирован препарат Актара 25 WG — 0,06-0,08 кг/га. Возделывание проводится с началом выхода личинок.

Совки. Борьба с этими вредителями затруднена, так как существует много разновидностей совок, и выход их растянут. Поэтому очень важно спрогнозировать выход личинок и провести своевременную обработку. Для более точного прогнозирования выхода гусениц совок необходимо применять феромонные ловушки или проводить учет активных температур воздуха. Препаратов, зарегистрированных для борьбы с совками на перце, нет.

Тля и трипсы менее вредны, однако при большой зараженности этими вредителями растения удручаются, деформируются, что приводит к потере урожайности или к гибели растений. На растениях, поврежденных сосущими вредителями, происходит активное распространение грибковых и вирусных заболеваний.

Основные заболевания перца: бактериоз, вирусные болезни. Для борьбы с грибковыми заболеваниями на перце зарегистрированных препаратов нет, поэтому нужно ориентироваться на препараты, разрешенные для защиты помидора.

В последние годы насаждения перца сильно поражаются вирусными заболеваниями. Меры борьбы с вирусными заболеваниями состоят в механическом удалении больных растений, а также в термической обработке посевного материала, борьбе с сосущими вредителями. Для гарантированного получения рассады, непораженной вирусными заболеваниями, необходимо покупать посевной материал чистосортный, который прошел специальную обработку.

При выращивании рассады для борьбы с корневыми гнилями применяется препарат Превикур 607. Норма применения 15 мл на 10 л воды. На 1 м²вносится 2-4 л рабочего раствора способом полива.

Сбор. Плоды перца сладкого собирают в технической и биологической зрелости выборочно через каждые 6-8 дней. Желательно плоди собирать с плодоножкой, поскольку без плодоножки они быстро сморщиваются, усыхают и повреждаются болезнями. К реализации плоды недолго хранят в тени под легкими навесами или в прохладных помещениях. Можно хранить плоды перца сладкого в ящиках по 8-10 кг, в полиэтиленовых мешочках (толщина пленки 30-60 мкм или 100 мкм с перфорацией), в холодильнике. Температура хранения 0-2°С, относительная влажность воздуха 90-95%. В таких условиях плоды сохраняются до 20-30 дней.

Перец горький собирают в биологической зрелости. Плоды перца горького хранят высушенными на протяжении года и больше. Хорошо сохраняется перец горький также в сухом месте и размолотом виде.

Проектом аграрного маркетинга в 2004 году совместно с фермерскими хозяйствами и компаниями-поставщиками материально-технических ресурсов были заложены на выращивание разнообразные сорта и гибриды перца. Сегодня мы хотим привести результаты практических испытаний широкого ассортимента перца в Одесской области, где работает Проект.

На демонстрационном поле СФГ „Лан” Килийского района Одесской области (остров Кислицкий) общей площадью 0,2 га Проектом аграрного маркетинга в Украине были заложены на выращивание сорта и гибриды перца, предоставленные компаниями: Нунемс, Клоз-Тезье, Земледар, Сингента. Для защиты растений от вредных объектов на демонстрационных полях применялись пестициды, предоставленные компаниями: Сингента, Агриматко и БайерКропСаенс. Защиту проводили по представленным этими же компаниями технологиям.

Остров Кислицкий находится в дельте Дуная. Площадь острова свыше 12 тыс. га. Грунты представлены намывными черноземами южными, слабогумусными, мицелиально-карбонатными. Наличие гумуса 2-3%, обеспеченность питательными веществами низкая. Тем не менее, микроклимат острова, повышенная влажность воздуха в сравнении со степной зоной, наличие достаточного количества воды для полива делают его наиболее благоприятной зоной для овощеводства и получения ранней овощной продукции.

Нетипичные для южной зоны условия 2004 года, большое количество осадков, которые распределялись очень неравномерно на протяжении вегетационного сезона, вызвали вспышку листостебельных болезней сельхозкультур на острове. На пасленовых культурах массово проявились фитофтороз, макроспориоз и бактериальные пятнистости. Из вредителей массовое размножение (эпизоотия) имела тля. Она была отмечена на большинстве овощных культур. Частые дожди ливневого характера снижали эффективность обработок инсектицидами против нее, что требовали повторных опрыскиваний. Это увеличивало затраты на выращивание овощей и ухудшало экологическое состояние поля.

Значительно выросла засоренность посевов. Надо отметить, что на острове в сравнении с материком засоренность полей была всегда выше. Этому оказывала содействие повышенная влажность воздуха и грунта за счет Дуная. Наряду с типичным для южной Степи составом сорняков здесь есть и специфические — это канатчик и камыш, которые развивают большую вегетативную массу и являются серьезными конкурентами для овощей. Это заставило фермеров дополнительно провести ряд междурядных культиваций и ручных прополок, что вылилось в дополнительные затраты (технологическая карта, табл. 2). Короткое описание и урожайность перца приведены в табл. 1.

Короткое описание агротехники выращивания перца на демонстрационном поле СФГ „Лан”.

Предшественник: озимый ячмень.

Основное возделывание грунта: зяблевая пахота.

Возраст рассады: 45-50 дней.

Посадка рассады в открытый грунт: 26.05.04.

Схема посадки: 70х40 см.

Густота стояния: 35,7 тыс. шт.

Краткое описание и урожайность перца на демонстрационных участках СФХ „Лан” в 2004 году
Сорт, гибрид	Компания	Сила роста (высокая (1), невысокая (2))	Высота растений, см	Количество плодов на растении, шт.	Тип плода: блочный (1), конический (2)	Размер: ширина х длина, см	Количество камер, шт.	Ширина стенки, см	Вкус	Цвет (техническая спелость/биологическая)	Средний вес плода, г	Техническая спелость (первые плоды) на 18.08.04	Стойкость к болезням
Изабель F1	Нунемс	2	50	6	2	7х17	4-3	тонкая	сладкий	зелено-красный	250	—	Поражается стволом
Атрис F1	Нунемс	1	60	8	2	4,5х18	3	тонкая	сладкий	зелено-красный	100	—	Поражается стволом
Зерто F1	Нунемс	1	58	10	1	8,5х14	3	толстая	сладкий	зелено-красный	150-200	+	Поражается стволом
Оробела F1	Сингента	2	46	8	1	7х10	3-5	тонкая	сладкий	Зелено-желтый	250	+	Поражается стволом
Драго F1	Сингента	1	58	6	1	6х16	3	тонкая	сладкий	зелено-красный	150-200	—	Относительно стойкий к стволу
Света	местный сорт	2	52	12	2	6,5х9	3	толстая	сладкий	желто-красный	100	+	Относительно стойкий к стволу
SA-883 F1	Саката	2	42	9	1	7х8	4	толстая	сладкий	зелено-красный	150	+	Поражается стволом
Геркулес F1	Клоз-Тезье	2	33	4-6	1	7х8	4	толстая	сладкий	зелено-красный	300-400	—	Поражается стволом
Мадонна F1	Клоз-Тезье	2	50	20	1	8х9	4	толстая	сладкий	желтый	250	+	Поражается стволом
Никита F1	Клоз-Тезье	2	45	11	1	6,5х9	4	толстая	сладкий	желто-красный	200	+	Относительно стойкий к стволу
М65-44 F1	Клоз-Тезье	2	42	7	1	9х9	4	толстая	сладкий	черный	150-200	—	Относительно стойкий к стволу
Альба F1	Клоз-Тезье	2	45	6	1	7х9	4	толстая	сладкий	желто-красный	200	+	Поражается стволом
Денвер F1	Клоз-Тезье	2	40	7	1	7х8	4	тонкая	сладкий	зелено-красный	150	—	Поражается стволом
Арлекин F1	Клоз-Тезье	1	53	13	2	5х19	2	толстая	сладкий	желто-оранжево-красный	100	+	Относительно стойкий к стволу
CLX-1407 F1	Клоз-Тезье	1	64	16	1	6х9	3	толстая	сладкий	желтый	100	+	Поражается стволом
Перец горький
Фольгоре F1	Нунемс	1	62	50-55	2	1,5х18	2	тонкая	горький	зелено-красный	15-20	ранний	Очень чувствителен к стволу
Калор F1	Нунемс	2	40	13	2	1х11	2	тонкая	горький	зелено-красный	15-20	поздний	Стойкий к засухе, однако очень чувствителен к стволу
Ягиз F1	Нунемс	2	53	22	2	2,5х18	2	тонкая	горький	от светло-зеленого до красно-оранжевого	40-50	ранний	Поражается стволом

Экономический расчет затрат на выращивание перца через рассаду с использованием полива по бороздах в СФХ „Лан”, 1 га. Запланированная урожайность 30 т/га
№	Название работ	Единица измерения	Трактор + с/х машина	Ресурсы			Разом, грн.
№	Название работ	Единица измерения	Трактор + с/х машина	название	количество	цена за единицу продукции (1 л, 1 кг, 1 тонна), грн.	Разом, грн.
1	Аренда земли	грн.			1 га	400	400
2	Лущение стерни (на глубину 8-10 см)	га	Т-50+АДГ-10	дизтопливо	2,5 л	2,7	6,75
2	Лущение стерни (на глубину 8-10 см)	га	Т-50+АДГ-10	оплата труда	1 га	2	2
3	Нагрузка, перевозка и внесение минеральных удобрений	га	МТЗ-82 +РУМ	суперфосфат (Р100)	500 кг/га	0,7	350
				дизтопливо	1 л	2,7	2,7
				оплата труда	1 т	35	28,5
				оплата труда	1 га	2	2
4	Пахота на зябь (на глубину 25-27 см)	га	МТЗ-82 + ПЛН-3-35	дизтопливо	21 л	2,7	56,7
4	Пахота на зябь (на глубину 25-27 см)	га	МТЗ-82 + ПЛН-3-35	оплата труда	1 га	4	4
5	Боронование зяби	га	МТЗ-82 +БС-6	дизтопливо	1,5 л	2,7	4,05
5	Боронование зяби	га	МТЗ-82 +БС-6	оплата труда	1 га	2,5	2,5
6	Три весенние культивации	га	МТЗ-82 +КПС-4,2	дизтопливо	6х3	2,7	48,6
6	Три весенние культивации	га	МТЗ-82 +КПС-4,2	оплата труда	3 га	2	6
7	Семена	кг/га			0,5 кг	200-1000	100-500
8	Выращивание рассады	шт.	вручную	стоимость выращивания, в том числе оплата труда	50000 шт.	1000	1000
9	Нагрузка, вывоз рассады в поле		МТЗ-82 + ПТС-4	дизтопливо	0,16 л х 40 км х 2 ходки	2,7	34,56
	Нагрузка, вывоз рассады в поле		МТЗ-82 + ПТС-4	оплата труда	1 чел.	20	20
	Посадка рассады	шт.	вручную	оплата труда	10 чел.	20 грн.	200
	Полив	шт.		оплата труда поливальщика	2 дня х 6 поливов	20 грн.	240
12				бензин 80	10 л за полив х 6	2,8	168
12				затраты води	1200 м3/га	0*	0*
13	Подкорм одновременно с поливом	кг		карбамид (N100)	217 кг/га	0,6	130,2
14	4 междурядные культивации на 10-12 см	га	МТЗ-82+КПС-4,2	дизтопливо	3х4	2,7	32,4
14	4 междурядные культивации на 10-12 см	га	МТЗ-82+КПС-4,2	оплата труда	2 га	2	4
15	5 прополок в рядках за сезон	га	вручную	оплата труда	4 чел. х 4 дня х 5 раз	20	1600
16	Обработка фунгицидами в баковой смеси с инсектицидами (3 обработки)	га	МТЗ-82+ОП-800	БИ-58 + Децис	1 л + 0,06 л	50 + 371	72,26
				Конфидор	0,2 л х 2	460	184
				Татту	3 л х 2	74	444
				Альет	2 л	74,2	147
				дизтопливо	1,2х3	2,7	9,72
				оплата труда	3 га	1,6	4,8
17	Уборка перца	т	вручную	оплата труда	30 т	60 грн/т	1800
18	Нагрузка на транспорт	т	вручную	оплата труда	30 т	50 грн/т	1500
19	Транспортировка перца 20 км для его реализации на местном рынке	т	МТЗ-82 + ПТС-4	дизтопливо	0,16 л х 40 км х 8 ходок	2,7	138,24
20	Упаковка (мешки сетчатые)	шт.			2000	0,6	1206
	Всего затрат	грн.					9949-10349

	Валовой доход				30000	0,8	24000
* Полив на острове Кислицкий проводится из Дуная, вода бесплатная.

Юрий Сологуб,

кандидат сельскохозяйственных наук,

главный специалист по агробизнесу и агротехнологиям ПАМ,

Валентина Коцур,

кандидат биологических наук,

специалист по агротехнологиям Одесского представительства ПАМ

При подготовке статьи были использованы материалы издания „Агротехника выращивания овощей в условиях недостаточной влажности”, Киев, ООО Экспо-Центр „Господар”, 2004. — 95 с.

Обсудить в форуме Материалы по теме

Сколько перцев растет на одном растении?

Большинство растений перца в среднем содержат около 30 перцев на одно растение. Как правило, чем крупнее перец на растении, тем меньше перца вы получите на одно растение. Завод по производству болгарского перца будет производить от 5 до 10 перцев, а завод по производству кайенского перца — около 70 перцев.

Насколько велико растение, когда оно начинает цвести и давать плоды, является важным фактором в том, сколько перцев вырастает на одно растение. Чем крупнее растение перца, тем больше перца оно вырастет.

Если вы можете вырастить перец в помещении в течение 12 недель, прежде чем пересадить его на улицу, он даст больше, чем растение перца, которое было выращено в помещении только в течение 4 недель, при прочих равных условиях.

Как расстояние между растениями влияет на количество перцев на растении

В целом, чем больше места на растении, тем больше перца оно будет производить. Хотя более тесное расстояние между растениями приводит к меньшему количеству плодов на одно растение, посадка большего количества растений с более узкими интервалами обычно приводит к более высокому общему урожаю по весу.

Вы можете видеть небольшое расстояние между растениями, используемое на этом коммерческом поле для перца.

Исследование № 1

В этом исследовании растения перца перца были выращены с различной плотностью растений от 13 333 растений на гектар до более 500 000 растений на гектар. Гектар равен 2,5 акра.

12500 растений / га = 40 перцев на растение = 500 перцев / га
25000 растений / га = 30 перцев на растение = 650 перцев / га
50000 растений / га = 23 перца на растение = 750 перцев / га
75000 растений / га = 13 перцев на растение = 850 перцев / га
100000 растений / га = 10 перцев на растение = 950 перцев / га
200000 растений / га = 6 перцев на растение = 1100 перцев / га
300000 растений / га = 4 перца на растение = 1200 перцев / га

По мере увеличения плотности растений количество перцев на одно растение уменьшается, но увеличивается количество перцев на гектар или общий урожай перцев.

Исследование № 2

В исследовании, опубликованном Американским обществом садоводства, растения халапеньо выращивали с различными междурядьями.

10 см между растениями = 4 перца на растение
20 см между растениями = 7 перцев на растение
30 см между растениями = 11 перцев на растение
40 см между растениями = 15 перцев на растение
50 см между растениями = 18 перцев на растение

Продолжают ли перцы плодоносить?

Большинство растений перца будут плодоносить в течение 4-16 недель, а затем потребуется период покоя перед цветением и производством большего количества перца.Некоторые растения перца, например, Big Thai. будут производить все свои перцы сразу. Известно, что южноамериканские сорта аджи амарилло и аджи лимон вырастают большими густыми растениями, которые дают урожай круглый год в правильных условиях.

У Бруклинской девушки с фермы было растение халапеньо, которое она привезла в дом в ноябре, и в январе растение все еще выращивало халапеньо.

Вы можете побудить растения перца производить больше перца, собирая некоторые из них, пока они еще незрелые.Таким образом, вы получите перец раньше по сезону и освободите растение, чтобы вырастить новый перец.

Вы заметите разницу во вкусе незрелого и полностью спелого перца. В полностью спелом перце содержится больше сахара и капсаицина (химического вещества, придающего перцу остроту). Они также имеют более высокое содержание питательных веществ.

Как долго живут перцы?

Перец — это многолетнее растение, которое может жить годами. По данным компании Sandia Seed Company, разные виды перцев будут жить разное время.

Capsicum annuum — Включает сладкий перец, кайенский перец, перец халапеньо, перец, перец серрано и все быстрорастущие перцы халапеньо. Живут до 3-х лет. Я слышал о болгарском перце более 5 лет.
Capsicum baccatum — Включает аджи амарилло и аджи лимон. Проживет до 6 лет.
Capsicum chinense — Включает самые острые перцы — хабанеро, скотч-шляпки, призрачный перец, тринидадские скорпионы и каролинские жнецы.Проживет до 5 лет. Я слышал об оранжевом хабанеро, который жил 15 лет.
Capsicum frutescens — Включает перец табаско и тайский острый. Проживет до 8 лет.
Capsicum pubescens — Включает перцы рокото и манцано, которые естественным образом растут в Андах. Они проживут до 10 лет.

Возможно, вас заинтересует «Где растет перец?»

Сколько перца собирают с акра?

По данным wikifarmer, хороший урожай перца с поля составляет 63-125 тонн с акра, а хороший урожай перца в теплице составляет 250 тонн с акра.

В первом исследовании плотности посадки, связанном выше, растения перца перца были произведены из расчета 1250 перцев на акр при самой низкой плотности посадки и 3000 перцев на акр при плотности посадки 300 000 растений / га.

Вот исследование затрат, проведенное Калифорнийским университетом в Дэвисе, с разбивкой по затратам и оценкам прибыли от выращивания перца.

Подготовка земли (дискование, удобрение) = 469 долларов США за акр
Пересадка (установка капельной ленты и мульча) = 1732 доллара США за акр
Выращивание (удобрение, прополка, борьба с вредителями и т. Д.)) = 2703 долл. США за акр
Сбор урожая и маркетинг (сбор, сортировка, упаковка, транспортировка, продажа) = 5400 долл. США
Удаление остатков урожая (удаление кольев и шпагата, капельной ленты и мульчи) = 442 долл. США
Накладные расходы (аренда земли , страхование, колья, капельная лента) = 2265 долларов США
Общие операционные расходы + накладные расходы на акр = 13 131 доллар США
Валовая прибыль (1800 канадских долларов при 11 долларов США за один доллар = 19800 долларов США)
Чистая прибыль выше общей стоимости = 6565 долларов США на акр

Различные виды перца

Сколько халапеньо вырастает на одном растении?

Халапеньо вырастет от 25 до 50 на одно растение в зависимости от размера растения, погоды и расстояния между растениями.

Чтобы получить больше халапеньо на одно растение, высаживайте растения в помещении и дайте им как можно дольше вегетационный период. Другой вариант — перезимовать растения халапеньо в помещении. В случае успеха растение халапеньо должно вырасти намного больше на второй год и давать больше халапеньо.

Сколько банановых перцев растет на одном растении?

Банановый перец — это перец длиной 2-4 дюйма с умеренно-острым уровнем между 0-500 SHU. Типичный урожай бананового перца дает 25-50 перцев.

Банановый перец с мягким острым и сладким вкусом хорошо дополняет бутерброды, пиццу и салаты. Приятно иметь в саду сладкий и острый перец для разнообразия.

Сколько кайенского перца на одно растение?

Кайенский перец — это длинный тонкий перец с рейтингом по шкале Сковилла 30 000–50 000 SHU, что делает его острым перцем средней степени тяжести. Один завод по производству кайенского перца в первый год своей работы будет производить от 30 до 70 перцев. Его обычно превращают в порошок и используют в качестве приправы.

Кайенский перец можно собирать, пока он зеленый, но наиболее пикантным будет, когда он станет красным и полностью созреет.

Сколько Habaneros на завод?

Хабанеро — перцы меньшего размера, и вы можете рассчитывать на урожай от 50 до 100 перцев хабанеро во время сбора урожая. Крупный завод хабанеро за второй год своего существования может произвести 500 перцев хабанеро.

Habaneros — это острый перец с рейтингом Сковилла от 100 000 до 300 000 SHU.Их можно превратить в порошок и использовать как приправу.

Сколько перцев Анахайма вырастает на одном растении?

Анахаймский перец — более крупный перец, и вы можете рассчитывать на 20-40 перцев на одно растение. Перец Анахайм — это мягкий перец с рейтингом Сковилла от 500 до 2500 SHU.

Перцы получили свое название от города Анахайм, штат Калифорния, где перец приземлился, когда фермер по имени Эмилио Ортега привез семена перца из Нью-Мексико в Анахайм в 1894 году.

Сколько перцев Серрано растет на одном растении?

Перцы Серрано имеют такой же размер, как и халапеньо, и вы можете рассчитывать на 30-60 перцев на одно растение.У Серрано средний уровень остроты от 10 000 до 25 000 SHU.

Перцы Серрано обычно используются для приготовления сальсы, их можно собирать зеленого или красного цвета.

Спасибо за прочтение и, пожалуйста, опубликуйте ниже свое мнение о том, сколько перцев вырастает на одно растение!

Производство перца

Перец хорошо подходит для мелких и неполных сельскохозяйственных работ. Существуют различные рынки для производителей с небольшими площадями (менее 5 акров) и различными цветами зрелых плодов (зеленый, красный, желтый, оранжевый, фиолетовый и коричневый), формами и уровнями нагрева (от сладких до очень горячих). облегчить производителям поиск нишевых рынков.Многие полевые операции, такие как подготовка земли, посадка и сбор урожая, можно арендовать по индивидуальному заказу, и любое оборудование, принадлежащее производителю, можно использовать для большинства других овощных культур.

Перец ( Capsicum annuum и Capsicum frutescens ), сладкий и острый, родом из южной Мексики, Центральной и Южной Америки. Свидетельства их выращивания можно проследить тысячи лет назад. Христофор Колумб обнаружил, что перец растет в Вест-Индии, но в Европу он не был завезен до шестнадцатого века.Южная Америка, Испания, Англия и страны Карибского бассейна были вовлечены в их внедрение в Северную Америку. Согласно отчетам Министерства сельского хозяйства США, коммерческий перец впервые был выращен на юге Соединенных Штатов в 1925 году. Сегодня семенные компании распространяют несколько сотен сортов сладкого и острого перца.

Большая часть перца, собранного в Соединенных Штатах, продается в свежем виде. В Соединенных Штатах выращивают более 70 000 акров перца, более одной трети из которых выращивают для свежего рынка.В 2017 году Северо-Восток произвел более 7300 акров всех видов перца на 6500 фермах (по данным сельскохозяйственной переписи 2017 года).

Маркетинг

Свежий перец производят в Пенсильвании с начала июня до конца октября. Сорта перца, рекомендованные для Пенсильвании, перечислены в таблице 1. Свежие перцы обычно продаются насыпью в контейнерах. Производителю перца доступны несколько основных маркетинговых альтернатив: оптовые рынки, кооперативы, местные розничные торговцы (продуктовые магазины), придорожные прилавки, фермерские рынки, сельское хозяйство при поддержке местных сообществ (CSA), операции по самостоятельному выбору и перерабатывающие фирмы.При планировании производства в первую очередь учитывайте свои возможности и доступ к рынку. Вам следует провести некоторое исследование рынка — производители часто переоценивают свои возможности продавать на определенном рынке. Для большинства производителей типично выращивание многих овощных культур на площади менее одного акра.

При оптовом маркетинге производители часто заключают контракты с грузоотправителями для сбыта и отгрузки перца по заранее определенной цене. Если вы не пользуетесь услугами подрядчика и сами отправляете перец на оптовый рынок, ваш продукт будет подвержен самым большим колебаниям цен.Продовольственные аукционы — это торговая точка, которая работает еженедельно; однако вы должны доставить перец на аукцион. Маркетинговые кооперативы обычно используют ежедневные совокупные затраты и цену, которые распределяют колебания цен по всем участвующим производителям. Еще один возможный рынок сбыта — местные розничные торговцы, но вы должны найти время, чтобы связаться с менеджерами по производству и предоставить перец хорошего качества, когда он потребуется магазинам. В зависимости от вашего местоположения переработчики могут быть или не быть маркетинговым вариантом. Переработчики с меньшей вероятностью будут заключать контракты с фермерами, занимающими небольшие посевные площади (менее 5 акров).Для получения дополнительной информации о маркетинге см. «Альтернативы сельскому хозяйству: маркетинг фруктов и овощей для мелких производителей и фермеров, занятых неполный рабочий день».

Таблица 1. Сорта перца, рекомендованные для Пенсильвании.

Декларация , 5, PHY, TSWV)

от зеленого к красному

красный

902 902 902

902 902

902 902 902

902 Car От зеленого к красному

9021 3 Ethem 902 90pron (

Название	Цвет
Bell
Aristotle (BLSR 1-3, PHY, TM)	От зеленого к красному
От зеленого к красному
Delerio (TMV, TSWV)	От зеленого к оранжевому
Early Sunsation (BLSR 1-3)	Green to yellow
Intruder (Intruder (Intruder) BLSR 1-3, PHY, TEV, TMV)	От зеленого к красному
Каризма (BLSR 1-3, CMV, PVY, TMV)	От зеленого к красному
Мекат (BLSR 1-3, TMV )	От зеленого к желтому
Mercer (BLSR 0-3, 7, 8, PHY, TMV)	От зеленого к красному
Paladin (PHY, TM)	от зеленого к красному
Playmaker (BLSR 0-10, PHY, TM)	От зеленого к красному
Красный рыцарь (B LSR 1-3, PVY)	От зеленого к красному
Обороты (BLSR 1-3, 5, CMV, PHY)	От зеленого к красному
Магистраль (BLSR 0-5, 7-9, PHY )	От зеленого к красному
1819 (BLSR 1-5, PHY)	От зеленого к красному
Вишня
Fireball	От зеленого к красному
Ужин Черешня	От зеленого к красному
Сладкая жарка
Аруба (PHY)	Светло-зеленый
Cheyenne (Cayenne)	От зеленого к красному
Ки-Уэст (BLSR 1-3)	От светло-зеленого к красному
Red Crest	от зеленого к красному
Yellow Crest	От зеленого до желтого
Горячий
Campeon (Jalapeño; BLSR 0-3, 7, 8, PVY)	От зеленого к красному
Compadre (Jalapeño)	От зеленого к красному
El Jefe (Jalapeño; BLSR 0-3, 7, 8, PVY, TEV )	От зеленого к красному
Grande (Jalapeño; PVY, TEV)	От зеленого к красному
Mesilla (Cayenne; PVY, TEV, TMV)	От зеленого к красному
Cayenne	От зеленого к красному
Нью-Парк (Халапеньо; BLSR 1-3)	От зеленого к красному
Numex Joe.Э. Паркер (Анахайм)	От зеленого к красному
Райо (Халапеньо; BLSR 1-3)	От зеленого к красному
Банановый и венгерский
Boris20	Boris (TSWV17) Желтый 902 на красный
Bounty	От желтого к красному
Будапешт (горячий)	От желтого к красному
Doblon (TMV, TSWV)	От желтого к красному
Goldrush (BLSR 2)	От желтого к красному
Inferno (горячий)	От желтого к красному
Pageant (BLSR 1-3)	От желтого к красному
) 1-3)	От желтого к красному
Саванна сладкая	От желтого к красному
Сладкий закат (BLSR 1-3)	От желтого к красному

Сорта являются гибридами и перечислены в алфавитном порядке внутри типа.
BLSR = устойчивость к бактериальной пятнистости листьев
CMV = устойчивость к вирусу мозаики огурца
PVY = устойчивость к вирусу картофеля Y
TEV = устойчивость или толерантность к вирусу травления табака
TM = устойчивость к вирусу табачной мозаики
TSWV = устойчивость или толерантность к помидорам вирус пятнистого увядания
PHY = устойчивый или толерантный к Phytophthora

Варианты розничного маркетинга включают придорожные стойки (ваши собственные или другого производителя), фермерские рынки, CSA и операции по выбору самовывоза. Эти варианты могут предоставить возможность получать на перец цены выше оптовых, но у вас могут быть дополнительные расходы на рекламу, строительство и содержание предприятия, а также на обслуживание ваших клиентов.Используя операции «самовывоз», вы экономите на уборке урожая, но при этом должны быть готовы мириться с отходами. Фермерские рынки — еще один вариант розничной торговли, но вам следует связаться с ними заблаговременно до начала маркетингового сезона, чтобы убедиться в наличии свободного места и узнать, каким требованиям вы должны следовать. Для получения дополнительной информации о придорожных рынках см. «Альтернативы сельскому хозяйству: развитие придорожного фермерского рынка».

Производственные соображения

Перцы лучше всего растут на хорошо дренированных почвах с хорошими водоудерживающими характеристиками и pH 5.С 8 по 6.6. Перец начинают пересаживать в теплице за шесть-восемь недель до посадки в поле. Поскольку перец — культура теплого сезона, его не следует пересаживать, пока температура почвы на 3 дюйма ниже поверхности почвы не достигнет 60 ° F. Перец хорошо растет на приподнятых грядках, покрытых пластиковой мульчей черного или серебристого цвета. Обеспечение растений капельным орошением обеспечивает оптимальный рост и урожайность растений, а также дает возможность вносить удобрения на основе инъекций в течение вегетационного периода.Для получения дополнительной информации о капельном орошении см. «Альтернативы сельскому хозяйству: капельное орошение для выращивания овощей».

Фермеры обычно высаживают примерно от 10 000 до 14 000 растений на акр в двойные ряды, расположенные на расстоянии от 14 до 18 дюймов друг от друга на пластиковых мульчированных грядках с промежутком от 16 до 24 дюймов между растениями в ряду и с грядками, расположенными на расстоянии от 5 до 6,5 футов от их центров. На каждую грядку можно также посадить один ряд перцев (от 5000 до 6500 растений на акр). В зависимости от сорта и методов выращивания может потребоваться разбивка.

Нормы содержания фосфора, калия и извести должны основываться на результатах ежегодных испытаний почвы. Рекомендуется применять 120 фунтов азота на акр. Для высокоглинистых почв в Пенсильвании общая рекомендация — вносить часть азота (от 40 до 60 процентов) перед посадкой, а остальную часть в течение вегетационного периода через систему капельного орошения.

Борьба с вредителями

Борьба с сорняками может быть достигнута с помощью гербицидов, пластиковой мульчи и хорошей системы севооборота.Для перца доступно несколько предпосадочных и послевсходовых гербицидов, в зависимости от конкретной проблемы с сорняками и стадии роста перца. Если уровень заражения мягкий, раннее выращивание может свести к минимуму проблемы с сорняками.

Насекомые являются серьезной проблемой при производстве перца. Тля, блошиные жуки, личинки перца, трипсы и кукурузные мотыльки могут стать причиной потерь урожая. Мониторинг популяций насекомых с помощью ловушек и разведка поможет вам определить, когда вам следует использовать пестициды и как часто вы должны опрыскивать.

Некоторые болезни перца могут вызывать потери урожая, включая бактериальную пятнистость листьев, фитофтороз, антракнозную гниль плодов и бактериальную мягкую гниль, а также вирусы, такие как вирус Y картофеля и вирус табачной мозаики. С этими болезнями можно бороться, используя устойчивые к болезням и устойчивые к болезням сорта, имея хороший план севооборота, выращивая в местах с хорошей циркуляцией воздуха и высаживая в почву с хорошей инфильтрацией воды.

Многие из пестицидов, необходимых для производства перца, являются пестицидами ограниченного использования и требуют лицензии на приобретение пестицидов.Испытания устройств для внесения пестицидов обычно проводятся в окружных отделениях; свяжитесь с вашим местным офисом, чтобы узнать дату и время. При использовании любых пестицидов на вашем предприятии вы должны соблюдать все рекомендации на этикетках, касающиеся норм внесения и требований к средствам индивидуальной защиты (СИЗ). Также помните, что стандарты защиты рабочих (WPS) применимы как к владельцу, так и к сотрудникам.

Сбор урожая и хранение

Большинство перцев собирают вручную от двух до четырех раз в течение вегетационного периода.Доступны механические комбайны для уборки острого перца (халапеньо, чили и острой вишни) с промежуточным урожаем. Вам нужно будет отсортировать перец по размеру и цвету, а также проверить наличие червей и повреждений насекомыми, чтобы убедиться, что вы продаете высококачественный продукт.

Охлаждение перца после сбора урожая удаляет тепло поля, что увеличивает срок хранения. Вы должны охладить перец сразу после сбора урожая, чтобы сохранить качество. Перцы сохранят хорошее качество примерно от 14 до 21 дня при хранении при влажности от 90 до 95 процентов и температуре от 47 до 55 ° F.

Экологические нормы

Все сельскохозяйственные предприятия в Пенсильвании, включая мелкие и частичные фермерские хозяйства, осуществляются в соответствии с Законом Пенсильвании о чистых потоках. Особой частью этого закона является Закон об управлении питательными веществами. Части закона могут относиться или не относиться к вашей деятельности, в зависимости от того, есть ли на вашей ферме домашний скот. Однако все операции могут быть источником загрязнения поверхностных или подземных вод. Из-за этой возможности вам следует связаться с вашим местным районом охраны почв и вод, чтобы определить, какие правила могут иметь отношение к вашей деятельности.

Надлежащая сельскохозяйственная практика и Надлежащая практика обращения

Надлежащая сельскохозяйственная практика (GAP) и Надлежащая практика обращения (GHP) — это добровольные программы, которые вы, возможно, пожелаете рассмотреть для своей деятельности. Идея, лежащая в основе этих программ, состоит в том, чтобы обеспечить более безопасную продовольственную систему за счет снижения шансов для болезней пищевого происхождения, вызванных попаданием загрязненных продуктов к потребителям. Несколько крупных сетей распределения пищевых продуктов начинают требовать от своих производителей продуктов, сертифицированных GAP и GHP.Эти программы устанавливают стандарты гигиены рабочих, использования навоза и качества водоснабжения.

Эти методы требуют проверки со стороны назначенной третьей стороны, и существуют сборы, связанные с проверкой. Перед инспекцией вам необходимо разработать и внедрить план обеспечения безопасности пищевых продуктов и назначить кого-то из сотрудников, кто будет контролировать этот план. Вам необходимо будет проверять водоснабжение, используемое вашими рабочими, для орошения сельскохозяйственных культур и внесения пестицидов, по крайней мере, дважды в год.Контрольный список вопросов, которые нужно задать во время проверки, можно найти в Интернете. Для получения дополнительной информации о GAP и GHP обратитесь в местный офис расширения или в государственный департамент сельского хозяйства.

На вас также может повлиять Закон о безопасности и модернизации пищевых продуктов (FSMA), принятый Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA). FSMA регулирует ведение документации, здоровье и гигиену, качество воды и отходы животноводства, используемые в качестве удобрений, среди дополнительных требований. Для получения дополнительной информации о FSMA посетите статью о FSMA Penn State Extension.

Управление рисками

Вам следует тщательно продумать, как управлять рисками на вашей ферме. Во-первых, следует застраховать свои помещения и оборудование. Это можно сделать, проконсультировавшись со своим страховым агентом или брокером. Особенно важно иметь адекватный уровень страхования имущества, транспортных средств и гражданской ответственности. Вам также понадобится страхование компенсации работникам, если у вас есть работники. Вы также можете подумать о своих потребностях в страховании жизни и здоровья, а также о том, требуется ли вам страхование на случай прерывания бизнеса или недобросовестности сотрудников.Для получения дополнительной информации о страховании сельскохозяйственного бизнеса см. «Альтернативы для сельского хозяйства: страхование сельскохозяйственного бизнеса».

Во-вторых, проверьте, доступны ли программы страхования урожая от нескольких рисков для ваших сельскохозяйственных предприятий или животноводческих предприятий. Существуют программы страхования урожая, призванные помочь фермерам справиться как с риском урожайности, так и с недополучением доходов. Однако индивидуальное страхование урожая доступно не для всех культур. Если индивидуальное покрытие недоступно для того, что вы выращиваете, вы можете использовать программу защиты доходов всей фермы (WFRP), чтобы застраховать доход от всей деятельности вашей фермы.Информация из ваших налоговых записей по Приложению F (или «Подменяющему графику F для целей WFRP», если вы не подаете Приложение F) за последние пять лет подряд используется для расчета утвержденной гарантии дохода по политике WFRP. Операциям, которые расширились с течением времени, может быть разрешено увеличить утвержденную сумму дохода на основе процедуры индексации. В зависимости от количества выращиваемых товаров у вас есть выбор покрытия от 50 до 85 процентов вашего утвержденного дохода. Расходы на покрытие и страховые премии зависят от уровня диверсификации вашей деятельности; максимальный уровень застрахованного дохода составляет 8 долларов США.5 миллионов (исходя из максимальной скорректированной валовой выручки в 17 миллионов долларов и 50-процентного уровня покрытия). WFRP также обеспечивает покрытие для повторной посадки, если оно еще не покрыто основной политикой для отдельных культур. Более подробную информацию о WFRP можно найти в Интернете.

Наконец, Агентство сельскохозяйственных услуг Министерства сельского хозяйства США имеет программу под названием «Программа помощи без страховки» (NAP), которая предназначена для обеспечения минимального уровня защиты от риска урожая для производителей коммерческой сельскохозяйственной продукции, не имеющих страхового покрытия для сельскохозяйственных культур от многих опасностей.НПД предназначена для сокращения финансовых потерь, когда стихийные бедствия вызывают катастрофическое сокращение производства. Базовый уровень охвата (50 процентов ожидаемого производства при 55 процентах средней рыночной цены) доступен за плату в размере 325 долларов за урожай на округ (сборы ограничены 825 долларами за производителя на округ, но не должны превышать в общей сложности 1950 долларов. для производителей, выращивающих зерновые во многих странах). Более высокие уровни защиты на уровне 50, 55, 60 и 65 процентов при 100 процентах средней рыночной цены доступны за дополнительную плату.Покрытие NAP доступно через местный офис Агентства сельскохозяйственных услуг Министерства сельского хозяйства США. Плата за подачу заявки на участие в этой программе может быть отменена для правомочных фермеров с ограниченными ресурсами.

Образец бюджета

В эту публикацию включен образец бюджета производства перца на свежем рынке (на стр. 6). В этом бюджете используется индивидуальный наем для большей части полевых работ, что может быть более экономичным для небольших площадей. Если у вас есть собственное оборудование, замените расходы на аренду по индивидуальному заказу. В бюджете суммируются поступления, затраты и чистая прибыль предприятия по производству перца.Этот образец бюджета должен помочь убедиться, что все затраты и поступления включены в ваши расчеты. Затраты и прибыль часто трудно оценить при подготовке бюджета, потому что они многочисленны и изменчивы. Таким образом, вы должны думать об этом бюджете как о приблизительном и вносить соответствующие корректировки в столбец «Ваша оценка», чтобы отразить ваше конкретное производство и ситуацию с ресурсами. Эти бюджеты разработаны для одного акра; однако ваши масштабы производства должны основываться на ваших рыночных соображениях.Более подробную информацию об использовании бюджетов сельскохозяйственных культур можно найти в «Альтернативы сельского хозяйства: бюджетирование для принятия решений в сельском хозяйстве».

Вы можете внести изменения в интерактивные бюджетные файлы PDF для этой публикации, указав свои цены и количество в ячейках с зеленым контуром для любого элемента. Ячейки, обведенные красным, автоматически вычисляют ваши пересмотренные итоги на основе изменений, внесенных вами в ячейки, обведенные зеленым. Вам нужно будет щелкнуть и добавить информацию о вашей ориентировочной цене и количестве во все ячейки с зеленым контуром, чтобы заполнить индивидуальный бюджет.Когда вы закончите, вы можете распечатать бюджет, используя зеленую кнопку «Распечатать форму» внизу формы. Вы можете использовать красную кнопку Очистить форму, чтобы удалить всю информацию из вашего бюджета, когда вы закончите.

Образец рабочего листа бюджета

Первоначальные потребности в ресурсах для свежего рыночного болгарского перца

Земля: 1 акр

Рабочая сила:

Производственная рабочая сила: 12-20 часов
Сбор урожая: 125-175 часов
Работа по сортировке и упаковке: 30-35 часов

Капитал: 10 500–12 500 долларов

Оборудование:

Трактор 40-75 л.с. Дополнительная информация

Barbercheck, M.E., C.E. Thomas, et al. Комплексная борьба с вредителями овощей с акцентом на биоконтроль . Программа PA IPM (Расширение штата Пенсильвания и Министерство сельского хозяйства Пенсильвании), 2015.

Данн, Дж. У., Дж. У. Берри, Л. Ф. Кайм, Р. М. Харш и Дж. К. Харпер. «Альтернативы сельскому хозяйству: развитие придорожного фермерского рынка». Университетский парк: Расширение штата Пенсильвания, 2006.

Данн, Дж. У., Дж. К. Харпер и Л. Ф. Кайм. «Альтернативы сельскому хозяйству: маркетинг фруктов и овощей для мелких производителей и фермеров, занятых неполный рабочий день.»University Park: Penn State Extension, 2009.

Gross, KC, CY Wang, and M. Saltveit. Коммерческое хранение фруктов и питомников . Сельскохозяйственный справочник USDA-ARS № 66. Вашингтон, округ Колумбия: Руководитель документации , Government Printing Office, 2004.

Gugino, B., et al. Identifying of Vegetables . University Park: Penn State Extension, 1994.

Harper, JK, S. Cornelisse, LF Kime, and J. Hyde . «Альтернативы сельскому хозяйству: бюджетирование для принятия решений в сельском хозяйстве.»University Park: Penn State Extension, 2019.

Jeavons, J. How to Grow More Vegetables . 8-е изд. Нью-Йорк: Ten Speed Press, 2012.

Kelley, KM, LF Kime, and JK Harper». Альтернативы сельскому хозяйству: сельское хозяйство, поддерживаемое сообществом ». Университетский парк: Расширение штата Пенсильвания, 2013.

Ким, Л.Ф., Дж. А. Адамик, Дж. К. Харпер и К. Дайс.« Альтернативы сельскому хозяйству: страхование сельскохозяйственного бизнеса ». Университетский парк: Расширение штата Пенсильвания, 2019.

Ламонт, В.Дж. Младший, Дж. К. Харпер, А. Р. Джарретт, М. Д. Орзолек, Р. М. Крассвеллер, К. Демчак и Г. Л. Гризер. «Альтернативы сельскому хозяйству: орошение для производства фруктов и овощей». Университетский парк: Расширение штата Пенсильвания, 2001.

Ламонт, У. Дж. Мл., М. Д. Орзолек, Дж. К. Харпер, Л. Ф. Кайм и А. Р. Джарретт. «Альтернативы сельскому хозяйству: капельное орошение для выращивания овощей». Университетский парк: Расширение штата Пенсильвания, 2012.

Машер Р. и Х. В. Керр. Как сделать вашу малую ферму прибыльной: применять 25 руководящих принципов / развивать новые культуры и новые рынки / максимизировать чистую прибыль с акра .North Adams, Mass: Storey Books, 1999.

Maynard, D. M., and G. J. Hochmuth. Справочник Кнотта для овощеводов . 5-е изд. Хобокен, штат Нью-Джерси: Джон Вили и сыновья, 2006.

Ассоциация овощеводов Пенсильвании. 815 Middle Road, Richfield, PA 17086.

Wyenandt, C.A., et al. Рекомендации по коммерческим овощам в Средней Атлантике на 2020–2021 гг. .

Редакция Эльзы Санчес, профессора управления системами садоводства; Томас Форд, преподаватель дополнительного образования; Линн Ф.Кайм, старший консультант по экономике сельского хозяйства; Джейсон К. Харпер, профессор экономики сельского хозяйства; и Р. Мэтью Харш, Chesley Farms.

Эта публикация была разработана в рамках проекта по малому и неполному сельскому хозяйству в штате Пенсильвания при поддержке Министерства сельского хозяйства США — Служба поддержки .

6 самых прибыльных высокопродуктивных овощных культур для выращивания !! | by Shine Brand Seeds

Высокопродуктивные овощные культуры — это те, которые были выращены, генетически модифицированы или удобрены для повышения урожайности.Рост населения мира во многом зависит от способности сельскохозяйственной отрасли выращивать высокоурожайные продовольственные культуры.

Список высокоурожайных овощных культур приводится ниже;

Выращивание огурцов может быть очень прибыльным и высокопродуктивным, если все сделано правильно. Огурцы с научной точки зрения известны как Cucumis Sativus. Маринование, нарезка ломтиками и без косточек — это разные разновидности огурца. Огурцы родом из Индии, и это вьющееся растение, которое в Индии используется в качестве летних овощей.

Огурец можно сеять на самых разных почвах, от супеси до тяжелых почв. Но суглинистая почва, богатая органическими веществами и имеющая хорошую дренажную систему, лучше всего подходит для выращивания огурцов. Уровень pH от 6 до 7 лучше всего подходит для выращивания огурцов.

Для посадки огурцов необходимо хорошо подготовленное и свободное от сорняков поле. Чтобы почва превратилась в мелкую вспашку, перед посадкой необходимо провести 3-4 вспашки. Фермерский двор Навоз, такой как коровий навоз, смешивается с почвой для обогащения поля.Затем детские кроватки устанавливаются шириной 2,5 м на расстоянии 60 см. Нормы высева 1,0 кг достаточно на один акр земли. Перед посевом семян обработайте их подходящим химическим веществом, чтобы защитить их от болезней и вредителей и повысить их жизнеспособность.

Летом требует частого полива, а в сезон дождей не требует полива. Всего требуется от 10 до 12 поливов. Перед посевом необходимо провести предварительный полив, а затем через 2–3 дня после посева.После второго посева посевы поливают с интервалом от 4 до 5 дней. Для этой культуры полезно капельное орошение.

Сбор урожая начинается от 35 до 45 дней после посадки гибридных срезанных сортов. Растения огурца могут расти в тропических условиях. Огурцы можно выращивать как в защищенном грунте (теплицы, теплицы, сетчатые домики), так и в открытом грунте.

На гектарном участке высаживается около 12000 огурцов (3 растения на квадратный метр), и каждое растение дает в среднем от 5 до 7 кг за цикл.Это даст от 8 400 до 10 500 растений с акра.

Кабачок

Кабачок — высокопродуктивная культура теплого сезона. Это травянистая однолетняя виноградная лоза, и ее плоды бывают самых разных форм, размеров и цветов. Урожай кабачков принадлежит к семейству тыквенных. Сквош — богатый источник витамина А, кальция и фосфора. Его можно производить в многоэтажном доме, теплице и теневом сетке.

Его выращивают на различных почвах, от супесей до суглинистых почв, которые идеально подходят для выращивания кабачков.Уровень pH почвы от 5,5 до 6,5 является оптимальным для летнего выращивания кабачков.

Для выращивания тыквы используйте норму высева 2 кг на акр. Перед посевом семена замачивают в воде на 12-24 часа, и это увеличивает процент всхожести. Чтобы защитить семена от почвенного грибка, обработайте семена кабачков карбендазимом @ 2 грамма / кг семян или тирамом @ 2,5 грамма / кг семян перед посевом. После химической обработки обработайте семена кабачков Trichoderma Viride @ 4 г / кг семян или Pseudomonas fluroscens @ 10 г / кг семян.

Немедленный полив необходим после посева семян, а затем последующий полив проводится с интервалом 6-7 дней в зависимости от сезона. Всего требуется от 9 до 10 поливов.

В зависимости от сорта и сезона первый сбор урожая проводится через 60-80 дней после посева. Сбор кабачков производится через 7 дней завязывания плодов. Сбор нужно производить с интервалом в 2–3 дня.

В общем, каждое растение тыквы дает от 5 до 25 фунтов желтой тыквы в течение вегетационного периода.10-футовый ряд желтой тыквы в среднем составляет 20–80 фунтов тыквы.

Фасоль

Фасоль принадлежит к семейству Leguminosae и считается высокопродуктивными овощами. Фасоль растет в почве с нормальным плодородием. Фасоль не требует дополнительных удобрений, так как она фиксирует собственный азот. Тем не менее, бедная почва все равно должна быть исправлена с помощью выдержанного навоза или компоста осенью перед посадкой.

Хорошо дренированная суглинистая почва с диапазоном pH от 5,5 до 6,0 и прохладным климатом подходит для выращивания фасоли.Семена лучше всего закладывать прямо в землю в любое время после последних весенних заморозков; минимальная температура почвы 48 ° F. Не сажайте слишком рано, иначе прохладная почва задержит прорастание, а семена также могут загнить.

Мульчируйте почву для удержания влаги; что он хорошо дренирован. У бобов неглубокие корни, поэтому мульча сохраняет их прохладными. Поливайте регулярно, от начала стручка до завязывания, около 2 дюймов в неделю, и если вы не будете хорошо поливать бобы, они перестанут цвести. Поливайте в солнечные дни, чтобы листва не оставалась мокрой.

Убирайте бобы утром, когда уровень сахара в них самый высокий. Зеленые бобы собирают молодыми и нежными до того, как семена внутри полностью прорастут. Собирайте стручковые бобы каждый день; чем больше вы соберете, тем больше будет расти бобов. Ожидаемая средняя урожайность составляет от 100 до 120 центнеров зеленых стручков с гектара.

Помидоры

Выращивание томатов — одно из самых прибыльных сельскохозяйственных предприятий. Выращивание томатов — отличный вариант для тех, кто хочет собирать коммерчески важный урожай 4 раза в год.Для помидор необходим теплый, но прохладный климат. Не выдерживает морозов. Однако он не переносит и высокой интенсивности света, так как влияет на пигментацию плодов.

Хотя томат требует разнообразных климатических условий для своего роста, он может расти на всех типах почв, от легкой песчаной до тяжелой глинистой. Хорошо дренированная почва глубиной от 15 до 20 см идеальна для получения здорового урожая. Хотя для получения высокого урожая помидоры выращивают на илово-суглинистых почвах.

Уровень pH почвы падает в пределах 6.От 0 до 7.0 предпочтительнее. Небольшое известкование вместе с достаточным количеством питательных веществ может помочь урожаю томатов лучше расти в кислой почве. Семена томата используются для выращивания томатов. Поле для выращивания томатов должно быть тщательно вырублено и фрагментировано многократной вспашкой. Перед выращиванием томатов необходимо около 5 вспашек.

Помидоры можно собирать в течение 2–3 месяцев после посадки. В зависимости от рыночного спроса ежегодно производится от 8 до 10 уборок помидоров. Средняя урожайность томатов с акра в Индии составляет около 10 тонн, хотя урожайность колеблется от 15 до 20 тонн с акра в случае орошаемых культур.

Арахис

Арахис широко выращивается в тропиках и субтропиках, что важно как для мелких, так и для крупных коммерческих производителей. Это однолетнее травянистое растение, может достигать 50 см в высоту.

Климатические условия, такие как температура и осадки, значительно влияют на выращивание арахиса. Температура — главный фактор окружающей среды, определяющий скорость развития сельскохозяйственных культур. Температурные диапазоны выше 35 ° C подавляют рост арахиса.

Влага — еще один важный фактор для успешного выращивания арахиса.Посадку следует производить на влажные теплые почвы, чтобы ускорить процесс прорастания.

Арахис лучше всего плодоносит на хорошо дренированных, красных, желто-красных и красных плодородных песчаных или супесчаных почвах с уровнем pH от 5,5 до 7,0. Засоленные почвы не подходят, потому что арахис очень плохо переносит соли.

Выращенный в основном с помощью старинных сельскохозяйственных технологий, урожайность арахиса в Индии составляет около 700–900 кг с гектара.

Картофель

Картофель — важная продовольственная культура в мире.Картофель — культура умеренного климата, выращиваемая в Индии в субтропических условиях. Сорта должны наилучшим образом использовать агроклиматические условия и давать высокие урожаи.

Можно выращивать практически на любых почвах, кроме засоленных и солонцеватых. Выбирается естественная рыхлая почва, имеющая наименьшее сопротивление увеличению клубней. Суглинистые и супесчаные почвы, богатые органическими веществами, с хорошим дренажом и аэрацией, наиболее подходят для выращивания картофельных культур.Почва с уровнем pH 5,2–6,4 считается идеальной.

Вегетативный рост растения лучше всего происходит при температуре 24 ° C, а развитие клубней — при 20 ° C. Картофель обычно выращивают путем посадки клубней. Чистота сорта и здоровые семенные клубни — главные требования для успешного урожая картофеля.

Для картофеля важно время сбора урожая. Рост клубней продолжается до гибели лоз. Основная культура готова к сбору в течение 75–120 дней после посадки в зависимости от площади, типа почвы и сорта посева.На холмах урожай нужно собирать, когда почва не очень влажная.

В течение первого года выращивания картофеля хороший урожай может составлять 10 тонн с акра. Опытные фермеры после многих лет практики могут добиться урожайности от 16 до 28 тонн с акра.

Некоторые другие высокоурожайные овощи можно найти ниже;

Перец:

Урожайность перца с гектара составляет 0,39 тонны с гектара. Это указывает на то, что популяция растений составляет 10250 растений на акр, таким образом, средняя урожайность с одного растения составляет около 3.6 фунтов.

Свекла:

Урожайность свеклы составляет около 20–25 т / га за 120 дней.

Редис:

Урожайность составляет от 200 до 250 центнеров свежего редиса с гектара.

Салат-латук:

Средняя урожайность салата составляет от 80 до 120 центнеров с гектара.

Это 6 самых прибыльных высокопродуктивных овощных культур, которые увеличат вашу прибыль. Теперь у вас есть подробные знания о высокоурожайных овощных культурах, а именно о том, как их выращивать, об условиях, температуре и многом другом.

Доходы от выращивания черного перца, урожайность, отчет по проекту

Введение: Здравствуйте, фермеры, заинтересованы в выращивании черного перца и хотели бы узнать доход от выращивания черного перца с плантации площадью 1 акр? Что ж, мы поможем вам с этим . Черный перец принадлежит к семейству Piperaceae и хорошо известен как (Король специй). Научное название — Piper nigrum L . Это многолетняя виноградная лоза, вырастающая до 10 м и более в высоту за счет линейного подъема.На Индию приходится 54% от общего объема производства перца в мире. В Индии перец выращивают в Карнатаке, Пондичерри, Андаманских и Никобарских островах, Тамил Наду, Керале и Конкане.

Справочник по доходам, урожайности и прибыли от выращивания черного перца

Он имеет хороший спрос как на международном, так и на местном рынках и имеет хорошее экономическое значение благодаря постоянному экспорту в зарубежные страны. Отсюда его называют черным золотом. Сама Керала производит 90% черного перца от общего объема производства в Индии.Плод — односемянная ягода, созревание которой после цветения занимает 6 месяцев. Листья широкие и расположены попеременно, покрывая всю лозу.

Выращивание черного перца.

Коммерческие сорта улучшенного качества в Индии

Приблизительно 75 разновидностей перца выращиваются в Индии. Каримунда — самая популярная разновидность, которую выращивают в Кереле. К другим относятся Аймпирийан, Баланкотта, Коттанадан, Каллувалли, Удддагаре, Маллигесара и Нараяккоди.К улучшенным сортам относятся —

Панниюр-1: Урожайность в среднем 500 кг с акра, более приспособлена к открытым условиям, чувствительным к избытку тени
Панниюр-2: Урожайность в среднем 1100 кг с акра, это теневыносливые, но средние ягоды.
Панниюр-3: Урожайность в среднем 850 кг с акра, предпочитает открытые условия, дает смелые ягоды.
Paniyur-4: Урожайность составляет в среднем 550 кг с акра, но урожайность стабильна и может хорошо работать в любых неблагоприятных условиях.
Paniyur-5: дает самый высокий урожай — 1250 кг с акра, а также подходит для промежуточных культур в садах Ареконта.
Panchami: Это высший сорт, который дает самый высокий урожай среди всех разновидностей перца, который дает около 3300 кг зеленого перца с акра.
Sreekara: Урожайность около 950 кг с акра, устойчива к засухе.
Субхакара: Урожайность около 1070 кг с акра, коэффициент извлечения в сухом состоянии составляет 35%.
Pournami: Урожайность около 2900 кг с акра зеленого перца, устойчивая нематода, вызывающая завязывание узлов.

Подходящие климатические условия

Черный перец хорошо растет в тропическом жарком и влажном климате с годовым количеством осадков 200 см. Идеальная температура для успешного роста и урожайности перца колеблется от 10 ° C до 40 ° C в зависимости от сорта, выбранного фермером. Перед стадией цветения следует поддерживать сухую погоду (период засухи) как минимум в течение 40 дней, чтобы плоды завязались.

Наиболее подходящие почвы для выращивания черного перца

Хорошо растет на самых разных почвах, включая супеси, суглинки, красные суглинки и т. Д.Хорошо дренированные почвы и целинные почвы, богатые перегноем, идеально подходят для выращивания черного перца. pH почвы должен быть 5-6,5, что обеспечивает лучшую урожайность.

Вы не должны пропустить Ajwain Cultivation Income, Project Report .

Размножение и способы посадки перца черного

Черный перец обычно размножают вегетативным способом, т. Е. Стеблевыми черенками. Его также можно размножать семенами, но для получения урожая требуется больше времени, поэтому для получения быстрых урожаев и более высоких темпов используется только метод стеблевого срезания.Из-за альпинистской природы черному перцу необходима поддержка для лазания, так как он вырастает до 10 метров в высоту. Между культурами следует выдерживать расстояние 3-5 м, так как они демонстрируют заросли кустарника. Ямы размером 0,5 х 0,5 х 0,5 м выкапываются на расстоянии 30 см от опоры. В почвенные ямы высаживают от 2 до 3 стеблевых черенков. Следует позаботиться о том, чтобы хотя бы один узел стеблевого срезания уходил под землю, а оставшиеся — на 40 см над почвой. Засыпьте ямы почвенной смесью и хорошо разложите коровий навоз.Покройте эти растения тенью, что даст положительные результаты. Май-сентябрь — идеальное время для посадки саженцев.

Навоз и удобрения

Для выращивания черного перца требуется следующих навозов и удобрений —

FYM 10 кг следует равномерно внести на каждое растение в мае.
Соотношение N: P: K должно составлять 0,5: 1: 0,5 кг на акр и вноситься в августе.
Гашеная известь 500 г на растение следует вносить через год в мае.

Примечание. Эти удобрения и удобрения следует вносить на глубину от 12 до 15 см на расстоянии 30 см от основания.

Требования к воде растений черного перца

Орошение следует проводить с ноября по март, а затем его следует приостановить, чтобы дать плодам завязать. Полив нужно проводить один раз в две недели зимой и один раз в два дня летом, в сезон дождей полив лучше прекратить. Мульчирование выполняется летом, чтобы сохранить влагу в почве для достижения лучших результатов.

Обрезка лозы черного перца

Удаление окончательных побегов и передача побегов является наиболее важным этапом выращивания черного перца. Этот чрезмерный рост может привести к снижению урожайности перца.

Вредители и болезни

Борьба с блохами и щитовками осуществляется путем опрыскивания 10 мл Димекрона 85ЕС на 1 л воды с интервалом 10-12 дней. Заболевания, такие как медленное увядание и быстрое увядание, контролируются путем поливания почвы 10 л Ceresan на 1 л воды и опрыскивания 30 мл Blue Copper на 20 л воды с интервалом в 10-12 дней соответственно.

Как и когда собирать пряность черного перца

Черный перец будет готов к уборке примерно через 6 месяцев после посадки рассады на основном поле. Это можно сделать в ноябре и продлить до марта. Сбор черного перца немного трудоемок, так как его нужно собирать вручную.

Урожайность черного перца с гектара

Это в основном зависит от сорта, выбранного фермером. В среднем он дает урожайность 500 кг с акра в первый год, а затем его увеличивают и стабилизируют до 8-го года, и урожайность составляет от 1000 до 1500 кг с акра.

Вам также может понравиться доход от выращивания тмина , отчет по проекту .

Затраты на выращивание черного перца на 1 акр

Подготовка земли = Rs. 1 000

Стоимость саженцев = рупий. 5,000

Навоз и удобрения = рупий. 2,000

Защита растений = рупий. 1 000

Орошение = рупий. 1 000

Оплата труда = Rs. 10 000

Прочие расходы = рупий. 1 000

Упаковочные материалы = Rs.1,500

10% от общей стоимости = рупий. 2,250

Общая стоимость = рупий. 24 750

Доходы от выращивания черного перца с плантации площадью 1 акр

Цена ворот фермы 1 кг черного перца = рупий. 80 за кг, что основано исключительно на сортах черного перца, выбранных фермером. Общий урожай за 8 лет с акра составляет 3000 кг, в зависимости от сорта, выбранного фермером. Цена у ворот фермы 5000 кг черного перца составляет 3000 × 80 = рупий.2,40,000 на 8 лет, и цена может варьироваться в зависимости от спроса на рынках, а также в зависимости от выбранного сорта.

Поскольку урожайность составляет 8 лет, затраты на навоз, удобрения и т. Д. Следует рассчитывать на общие 8 лет. Затраты на 8 лет = рупий. 75000.

Прибыль = Доход — вовлеченные затраты = 2,40,000 рупий — 75,000 рупий = рупии. 1,65,000. Следовательно, прибыль составляет рупий. 1,65 000 на 1 акр за 8 лет.

Примечание: Доход от выращивания черного перца и прибыль могут варьироваться в зависимости от урожайности и выбранного сорта, которые также устойчивы к некоторым болезням и вредителям, что сводит к минимуму затраты на защиту растений.У некоторых сортов урожайность также увеличивается.

Вас может заинтересовать Создание огорода с нуля .

У производителей черного перца неоднозначные перспективы

Перспективы производителей перца Удупинского района выглядят неоднозначно. Хотя цена на черный перец за год почти удвоилась, некоторые фермеры ожидают более низкого урожая из-за неравномерного дождя в этом году, в то время как плантации некоторых других восстанавливаются от болезни увядания.

Черный перец выращивают в качестве промежуточных культур на плантациях арекана, кокоса и кешью в округе.По словам Гурупрасада, помощника специалиста по садоводству, площадь посевов черного перца увеличилась с 267 гектаров (га) в 2008-09 гг. До 383 га в 2013-14 гг. В районе. Общее производство черного перца в районе составляет 148 тонн. Урожайность черного перца с гектара составляет 0,39 тонны с гектара.

Так как перец — вьющаяся лоза, фермеры выращивают его под ареканом, кокосом и другими деревьями. Сатьянараяна Удупа, фермер из деревни Хунсемакки, выращивает на своем поле лозу перца на 600 ореховых, кокосовых и манговых деревьях.В прошлом году он получил 80 килограммов черного перца. «В этом году я получаю не менее 160 кг черного перца. Это время бума, поскольку цены на черный перец за год выросли почти вдвое. В прошлом году это было рупий. 400 рупий 450 за кг, в этом году это рупий. 750 рупий 800 за кг », — сказал он. Но на урожайности некоторых фермеров в этом году сказались поздние и неравномерные осадки в районе. Рамакришна Шарма, фермер, выращивает черный перец на шести акрах земли в Бантакале. «В прошлом году я получил 10 центнеров черного перца, но из-за неравномерного дождя в этом году я могу получить около четырех центнеров», — сказал он.

По словам ученых-аграриев из Зональной станции сельскохозяйственных и садоводческих исследований (ZAHRS) в Брахмаваре, в прошлом году производство черного перца пострадало от болезней, вызываемых быстрым и медленным увяданием.

«В прошлом году почти 50% плантаций черного перца в районе пострадали от увядания, но в этом году оно сократилось вдвое. Снижение производства также является одной из причин роста темпов », — сказал Б. Дхананджая, доцент ZAHRS.

B.V. Poojary, который выращивает черный перец на 400 кокосовых и 100 арекантовых деревьях на своем поле, сказал, что три года назад он потерял почти 90 процентов перца из-за болезни увядания. «Но, давая растениям перца надлежащие лекарства, в прошлом году мне удалось получить 100 кг черного перца. В этом году я ожидаю увеличения производства », — сказал он.

Производство перца | Государственный университет Оклахомы

Опубликовано в марте 2017 г. | Id: HLA-6030

К Линн Бранденбергер, Брайан А.Кан, Эрик Ребек, Джон Дамиконе

Требования к производству

Перец — урожай теплого сезона, и для него требуются примерно те же условия выращивания, что и для помидора. и баклажаны. Перец очень чувствителен к морозам и прохладным температурам, растет плохо, когда температура находится в диапазоне от 40 F до 60 F. Сильная летняя жара в Оклахоме предотвращает завязывание плодов у большинства перцевых культур.Очень мало плодов завязывается, когда температура выше 90 F днем или ниже 60 F ночью. Фрукты, которые выдерживают температуру выше 85 F обычно маленькие и плохой формы. Лучше всего перец плодоносит при температуре диапазон от 65 F до 80 F во время завязывания плодов. Некоторые из мелкоплодных острых перцев более устойчивы к проблемам завязывания плодов при высокой температуре, чем болгарский перец. В ожидаемый урожай болгарского и другого свежего рыночного перца при хорошем менеджменте в Оклахоме составляет 8000-12000 фунтов.на акр. Если положить в картонные коробки по 30 фунтов, ожидайте, что 265 коробок по 400 картонные коробки.

Участки и почвы

Хорошо дренированная супесчаная почва идеально подходит для выращивания перца. Другие типы почв могут использоваться удовлетворительно. Выбор участка важен, если желателен ранний урожай. Для на раннем этапе производства, участок должен иметь песчаный грунт и южную экспозицию, что вызывает почву весной быстро прогреть.Выбранный сайт не должен был быть обрезан перец, помидоры, баклажаны или картофель в течение двух предыдущих сезонов, чтобы избежать болезней.

Виды и разновидности

Информация о сортах —Рассматриваемые сорта приведены в дополнительном информационном бюллетене HLA 6035 «Коммерческие овощи. Разновидности для Оклахомы », доступный в Интернете по адресу: http: // www.oces.okstate.edu/crops. Еще одним хорошим источником информации о выборе сортов является Университет штата Оклахома. Отчеты об испытаниях овощей MP-164. Ежегодные результаты испытаний доступны в Интернете по адресу: http://www.hortla.okstate.edu/research-and-outreach/research/vegetable-trial-reports.

Типы колокола —Лапы — это сладкий перец, выращиваемый в основном для свежего рынка.Форма их блочная, от 3 до 4 долей и толстой мякоти. Большинство из них зеленые, когда незрелые, и красные, когда спелый. Некоторые созревают до желтого или оранжевого цвета; они часто становятся светло-зелеными, когда незрелые чем сорта, созревающие до красного цвета. Большинству требуется от 75 до 80 дней с момента пересадки. собирать.

Типы Чили —Перец чили острый и с тонкой мякотью.Сорта Чили различаются размером и формой от вишни до тонких плодов длиной до 8 дюймов. На них требуется около 100 дней от пересадки до получения зрелых зеленых плодов и 140 дней до красных спелых фрукты. Типы анчо / поблано имеют относительно большие стручки. Примеры включают Сан-Мартин и тибурон. В Оклахоме выращивают несколько более мелких фруктов с острым вкусом. свежий рынок.Сорта Халапеньо и Серрано имеют зеленые плоды. Калоро и Санта-Фе-Гранде — сорта с желтыми плодами.

pH почвы и удобрения

Первым шагом к разработке плана плодородия для производства перца является взятие почвы. пробы и провести рутинный анализ почвы, чтобы получить информацию о pH почвы и относительные количества азота, фосфора и калия в почве.инструкции информацию о том, как взять репрезентативный образец почвы, можно найти в информационном бюллетене PSS-2207 «Как получить хороший образец почвы». Перец довольно устойчив к pH почвы до 5,5, но, как и большинство овощей, они лучше всего работают при рН почвы от 6,0 до 6.8. Внесите известь, если pH почвы слишком низкий. По результатам испытаний грунтов OSU: рекомендуется количество P ₂ O ₅ и K ₂ O (Таблица 1).Рекомендации по плодородию, основанные на результатах анализа почвы по определенным овощным культурам также можно найти в Интернете на сайте www.soiltesting.okstate.edu. Другие рекомендации по плодородию доступны в Информационном бюллетене HLA-6036 «Интерпретации испытаний почвы для овощных культур».

Таблица 1. Потребность в фосфоре и калии для перца.


Когда тест показывает	0	10	20	40	> 65
Добавить фунты.P2O5 / A	200	155	120	50	0
Когда тест показывает	0	75	125	200	> 250
Добавить фунты.K2O / A	200	155	120	50	0

Азот — нанесите 50 фунтов. на акр перед посадкой и внесите его вместе с рекомендуемыми количествами из P ₂ O ₅ и K ₂ O.Урожай должен быть приправлен 50 фунтами. на акр азота, когда растения первые начинают плодоносить. Дополнительный азот может потребоваться позже в сезоне, если азот теряется при вымывании из-за дождя или чрезмерного орошения. Растения должны быстро расти после пересадки, чтобы предотвратить цветение и завязывание плодов, пока они слишком малы. Посадка фруктов на небольшие растения замедляет рост урожая и снижает общий урожай.Низкорослый растения не могут развиваться до размеров, необходимых для получения хорошего урожая фруктов и обеспечения хорошее прикрытие листвой для защиты фруктов от солнечного ожога. Нанесите одну чашку стартового раствора на растение во время пересадки, чтобы уменьшить шок трансплантата и способствовать быстрому раннему рост. Стартовый раствор можно приготовить из 3 фунтов. 15-30-15 на 50 галлонов воды.

Посадка и междурядье

Перец обычно пересаживают, но можно и прямым посевом.Пересадка предлагает несколько преимущества по сравнению с полевым посевом: намного проще бороться с сорняками; происходит завязывание плодов до того, как разовьются высокие летние температуры; полевую стойку гораздо проще получить, используя трансплантаты; и стоимость семян для гибридных сортов снижена, так как всего 4 унции семена необходимы для выращивания растений на один акр по сравнению с 2 фунтами для прямого поля посев.

Пересадка перца обычно производится в теплице и требует от четырех до шести недель. от посева до размера трансплантата.См. Дополнительный информационный бюллетень HLA-6020 «Выращивание трансплантатов овощей» для получения подробной информации о производстве трансплантатов. Пересаженные растения должны быть здоровыми, свободными от болезней и могут быть пересажены машинным способом. или рукой. Укрепите почву вокруг корней и внесите раствор стартового удобрения для быстрое восстановление растений. Перцы обычно пересаживают на расстоянии 12-16 дюймов друг от друга. в рядах с 36 дюймами между центрами рядов.Популяции перца могут варьироваться от 11 000 до 14 500 растений на акр, в зависимости от междурядья. Исследовать в Оклахоме и Техасе предположили, что при равных популяциях растений одиночные ряды вероятно, даст больше перца № 1 США, чем двойные ряды. Пересадка должна быть отложить до тех пор, пока не минует опасность поздних весенних заморозков, чтобы избежать травм от мороза.

Пересадка перца через черную пластиковую мульчу ускорит ранний рост растений и продвигать более раннее производство.Следует ожидать премиальной цены от раннего производства для компенсации дополнительных производственных затрат, связанных с использованием пластиковой мульчи и капельного орошения нужен под мульчу.

Борьба с сорняками

Борьба с сорняками может быть достигнута за счет поверхностной механической обработки почвы и ручной рыхления.Если борьба с сорняками будет проводиться только этим методом, важно провести разведку для сорняков несколько раз в неделю и для культивации, когда сорняки маленькие и легко контролируется. Обрезка корней с помощью культиватора замедляет развитие растений, снижает урожайность и способствует гниению соцветий. Доступны несколько предвсходовых гербицидов. которые при правильном использовании будут контролировать прорастание сорняков и трав в пересаженных перцах.См. Текущее издание E-832 «Справочник агентов по распространению насекомых, растений. Борьба с болезнями и сорняками »за рекомендациями.

Насекомые

В начале сезона совки являются наиболее опасными вредителями как для посеянных, так и для пересаженных растений. перец.Сеянный перец также подвержен нападению нескольких видов блох. при появлении семядолей. Зеленая персиковая тля может стать многочисленной в любой момент, но вероятно, более распространены летом. Помимо стресса, создаваемого тлей питаясь соком растений, их падь (отходы) откладывается на плодах и листьях. Медвяная роса трудно удалить, и плоды могут стать непригодными для продажи. Его присутствие на листьях, если они достаточно тяжелые, может снизить фотосинтез из-за роста сажи форма.Роговые черви и волдыри, если они присутствуют в большом количестве, могут потребовать лечения. Иногда петлители питаются листвой, подвергая стручки солнечному ожогу. падать и совковые совки, а также желто-полосатые совки — возможные кормушки стручками вдоль с пестрой совкой. Свекловичный совок тоже питается листвой. Кукурузный червь будет питаться стручками и заставит стручки упасть или стать непригодными для продажи.Для конкретных меры по борьбе с насекомыми, см. последнее издание E-832 «Справочник агентов по распространению» борьбы с насекомыми, болезнями растений и сорняками », который доступен в местном округе Дополнительный офис.

Болезни

Болгарский перец в Оклахоме подвержен нескольким заболеваниям.Семена и саженцы могут заразиться грибками. Корневая гниль фитофторы вызывает загнивание корни и подземные части стеблей. Зараженные растения внезапно увядают и умирают. Большинство рекомендуемых сортов устойчивы к вирусу табачной мозаики; однако несколько другие вирусы могут заразить перец. Листья могут инфицироваться антракнозными грибами, грибком пятнистости листьев Cercospora и бактериями бактериальной пятнистости листьев (BLS).Медь-стойкий штаммы возбудителя BLS были зарегистрированы в Оклахоме. Использование BLS-устойчивых сорта (где есть) и капельное орошение помогут уменьшить повреждение BLS. Перец плоды подвержены гнили цветков, солнечному ожогу, бактериальной пятнистости, бактериальной мягкой гнили, и к альтернариозной гнили плодов (спелой гнили). Описание вышеперечисленных заболеваний и рекомендуемые меры контроля доступны в E-832 «Справочник агентов по распространению насекомых, растений. Болезни и борьба с сорняками.”

Орошение

Орошение перца умеренным количеством воды, так как некоторые корни достигают высоты от 3 футов до 4 футов. глубокие, но также имеют много мелких корней. Орошение для поддержания равномерного увлажнения почвы для обеспечения равномерного роста и завязывания плодов. Неравномерная подача влаги увеличится появление на плодах гнили соцветий.Длительные засушливые периоды могут вызвать линьку растений. цветы и мелкие плоды. Растения могут медленно восстанавливаться после засухи. травма, повреждение. Чрезмерный орошение способствует развитию фитофторы и других корневых гниющих организмов. Дополнительный орошение должно быть доступно для подачи до 1 ½ дюйма воды каждые семь дней. до десяти дней. Фактические потребности будут зависеть от типа почвы, размера растений и погодных условий. Системы первичного орошения, используемые в Оклахоме, будут включать в себя дождевание и капельное орошение.Подвесные системы могут включать поворотные или линейные системы, трубы и стояки или боковой валок. система — все это будет использоваться для полива в предлагаемые семь-десять дней расписание. Системы капельного орошения используются чаще, часто ежедневно. или несколько раз в день. Дополнительную информацию см. В Информационном бюллетене по расширению OSU BAE-1511 «Системы капельного орошения».

Сбор урожая

Зеленый болгарский перец следует собирать до того, как он приобретет шоколадный или красный цвет.Они должны быть взрослыми и чувствовать себя твердыми и хрустящими при сжатии. Фрукты щелкают вручную и с поля в ведрах или мешках. Растения перца ломкие ветви, которые легко ломаются во время сбора урожая. Соблюдайте осторожность во время сбора урожая, чтобы избежать урожая снижение из-за повреждения растений. Регулярно собирайте урожай для поддержания продуктивности.

Сортировка и упаковка

Оцените и удалите стручки с солнечным ожогом, болезнями или повреждениями.Требования к размеру для Перцы США № 1 имеют минимальный диаметр 2 1/2 дюйма и длину 2 1/2 дюйма. Товарный перец следует аккуратно протереть мягкой тканью, чтобы удалить грязь и пыль. Не надо мойте плоды, чтобы свести к минимуму гниение после сбора урожая. Если перец будет продаваться в свежем виде рынке, производители должны упаковывать в контейнер того типа, который требуется их рынку. Тридцать фунтов картонные коробки — это обычно используемые контейнеры.

Послеуборочный холдинг

Плоды перца чувствительны к переохлаждению, поэтому регулирование температуры имеет решающее значение. для поддержания качества. Зрелый зеленый перец лучше всего держится при температуре от 50 до 50 ° С. F и 54 F; Повреждение от переохлаждения произойдет при температурах выдержки ниже 45 F.Держа плоды перца при рекомендуемых температурах и относительной температуре от 90 до 95 процентов влажность позволяет хранить перец до двух недель.

Lynn Brandenberger
Выращивание овощных культур

Брайан А.Kahn
Специалист по овощным исследованиям

Эрик Ребек
Экстренный энтомолог

John Damicone
Патология расширенного растения

Была ли эта информация полезной?

ДА НЕТ

% PDF-1.3 % 158 0 объект > эндобдж xref 158 94 0000000016 00000 н. 0000002249 00000 н. 0000002395 00000 н. 0000002537 00000 н. 0000003418 00000 н. 0000003977 00000 н. 0000004044 00000 н. 0000004163 00000 п. 0000004265 00000 н. 0000004325 00000 н. 0000004430 00000 н. 0000004490 00000 н. 0000004591 00000 н. 0000004651 00000 п. 0000004769 00000 н. 0000004886 00000 н. 0000005003 00000 н. 0000005120 00000 н. 0000005237 00000 п. 0000005371 00000 п. 0000005540 00000 н. 0000005709 00000 н. 0000005872 00000 н. 0000005988 00000 н. 0000006075 00000 н. 0000006216 00000 н. 0000006350 00000 н. 0000006479 00000 н. 0000006615 00000 н. 0000006755 00000 н. 0000006880 00000 н. 0000007030 00000 н. 0000007158 00000 н. 0000007301 00000 п. 0000007445 00000 н. 0000007592 00000 н. 0000007747 00000 н. 0000007890 00000 н. 0000008033 00000 н. 0000008175 00000 н. 0000008319 00000 н. 0000008461 00000 п. 0000008602 00000 н. 0000008746 00000 н. 0000008890 00000 н. 0000009033 00000 н. 0000009175 00000 п. 0000009315 00000 п. 0000009758 00000 н. 0000010312 00000 п. 0000011110 00000 п. 0000011673 00000 п. 0000012524 00000 п. 0000012895 00000 п. 0000013747 00000 п. 0000013928 00000 п. 0000013985 00000 п. 0000014843 00000 п. 0000014866 00000 п. 0000016675 00000 п. 0000016698 00000 п. 0000018080 00000 п. 0000018103 00000 п. 0000019308 00000 п. 0000019331 00000 п.

с куста, с сотки, с 1 га, урожайность разных сортов

Высокая урожайность сладкого перца – от чего зависит

Что нужно делать для повышения урожайности

Особенности выращивания урожайных сортов в России

Высокоурожайные сорта перца для Подмосковья

Описание некоторых лучших сортов перца для Подмосковья

Как вырастить хороший урожай перца: толковые советы

Рубрика “Вопросов и ответов”

Увядания сладкого перца, или выращиваем 100 т/га качественной продукции! | Владам-Юг

Перец – технология выращивания (Как получить 60 тонн с гектара)

Способы выращивания перца

Общие условия окружающей среды при выращивании перца

Урожайность сладкого перца в теплицах — Pepper and eggplant

Урожайность болгарского перца с 1 га

Лучшие сорта сладкого перца для теплиц

Вредители и болезни сладкого перца в теплице

Выращивание рассады сладкого перца в домашних условиях

Условия выращивания сладкого перца

Как эффективно реализовать свой урожай на рынке?

Метки:

Способы выращивания перца

Общие условия окружающей среды при выращивании перца

Урожайность перцев

Как вырастить обильный урожай сладкого перца?

Высев семян перца

Подкормка рассады

Как посадить рассаду и создать благоприятные условия для роста?

Как и чем подкармливать?

Урожай

Маленькие враги перца

О полезных свойствах перца

Как собрать хороший урожай перцев

Как выращивать перцы в теплице и получать высокий урожай

Краткие рекомендации по технологии выращивания перца сладкого | Agromage.com

Выращивание рассады

Удобрения

Защита от сорняков, вредителей и болезней

Полив

Особенности роста перца

Воздействие температуры

Опыление и формирование плодов

Взаимосвязи

При каких условиях формируется урожайность перца?

Нарушения в росте

Спрос на рынке и выбор гибрида.

Краткая характеристика основных гибридов перца сладкого, которые представлены на украинском рынке:

Уникальные продажные характеристики у гибридов:

Важные моменты при выращивании перца:

Подскажите самый урожайный сорт болгарского перца?

Новый день

Yashma Ua

Наталья Толкач

Олеся

Лёлька

Светлана Бурова

Галочка

Ирина 1

Нина Юртайкина

Игорь Куликов

татьяна савченко СИБИРЬ

Юлия Зимина

Читайте также:

Выращивание перца: опыт Проекта аграрного маркетинга | Выращивание

Сколько перцев растет на одном растении?

Как расстояние между растениями влияет на количество перцев на растении

Исследование № 1

Исследование № 2

Продолжают ли перцы плодоносить?

Как долго живут перцы?

Сколько перца собирают с акра?

Различные виды перца

Производство перца

Маркетинг

Производственные соображения

Борьба с вредителями

Сбор урожая и хранение

Экологические нормы

Надлежащая сельскохозяйственная практика и Надлежащая практика обращения

Управление рисками