Условия выращивания картофеля
Не зря картофель называют вторым хлебом – его любят за высокую и стабильную урожайность и простоту выращивания. Картофель вкусен и полезен, его с удовольствием едят взрослые и дети, а рецептов блюд из него так много – на все случаи жизни можно выбрать подходящий вариант! Какие условия нужно создать для картофеля, чтобы осенью собирать крупные, ровные, красивые, питательные клубни огромными ведрами?
Картофель: температура для роста
Наилучшее накопление урожая картофеля происходит при умеренных температурах в пределах 14–21°С. Процессы накопления органических веществ затормаживаются при температуре ниже 7°С, хотя очень медленно могут продолжаться вплоть до заморозков.
Оптимальная температура, при которой клубни быстрее прорастают и дают всходы, – 12–15°С. Оптимальная температура для роста и развития корней – 13–14°С.
Освещение для картофеля
Картофель – светолюбивое растение. При затенении его ботва сильно вытягивается, листья слабо усваивают углекислоту.
Поэтому плотность растений на единице площади имеет решающее значение в борьбе за урожай. В среднем, рекомендуется выращивать 400–700 растений на 1 сотку (100кв.м).
Культура лучше растет, если используют способ посадки картофеля рядками и располагают их в северо-южном направлении.
Влажность почвы для картофеля
Для роста ботвы нужна определенная влажность почвы и воздуха. Лучшая влажность почвы – 60–80%. Водопотребление картофеля в течение вегетации возрастает по мере роста ботвы и клубней (до 40–50 л/кв.м в сутки) и снижается к концу вегетации. Молодые растения потребляют меньше воды и сравнительно легко переносят почвенную засуху. Период максимальной потребности в воде у картофеля совпадает с периодом «цветение – клубнеобразование». За вегетацию при урожае 2,5–3 кг/кв.м картофель использует 30–35 л/кв.м воды.
Избыток влаги особенно сильно сказывается на молодых растениях, хотя он губителен и в последующие периоды роста. Особенно опасно продолжительное переувлажнение и подтопление.
Почва для картофеля
Картофель – культура, требовательная к условиям минерального питания и аэрации почвы. Для формирования 10 кг картофеля с площади 5кв.м, в среднем, растения потребляют 50 г азота, 20 г фосфора и 90 г калия.
Размещается картофель, как правило, на почвенных разностях, наиболее легких по механическому составу, хорошо дренированных.
Удобрение картофеля
Лучшее из органических удобрений для картофеля – навоз; при его дефиците – компост, состоящий из навоза (25%) и торфа (75%), заложенный за 5 месяцев до внесения. Вносить желательно осенью.
При недостатке навоза и компоста можно использовать компосты из растительных остатков, сорняков, бытовых отходов, ила прудов и озер.
Существенным дополнительным источником органических удобрений, а также санитаром почвы являются сидеральные культуры. Ценным местным, преимущественно калийным удобрением, является древесная зола.
Минеральные удобрения – очень эффективное средство для повышения урожайности.
Лучшие – аммиачная селитра (2 кг на 100 м2), двойной суперфосфат (5–10 кг на 100 м2), сернокислый калий (2–4 кг на 100 м2).
Хорошие результаты дает и внекорневая подкормка – опрыскивание за месяц до уборки раствором удобрений (40 г аммиачной селитры, 200 г суперфосфата двойного, 10 г калийной соли, 2 г медного купороса на 10 л воды). Урожай повышается на 15–20%, а присутствие меди оказывает хорошее действие против фитофторы.
Картофель: требования культуры при выращивании
Картофель — однолетнее растение из семейства паслёновых, рода паслен. Размножается вегетативно и семенами. В производстве используется вегетативное размножение. Выращивание картофеля из семян практикуется только в селекционной работе.
Клубень картофеля представляет собой утолщенное окончание подземного побега (столона). Он служит хранилищем питательных веществ, которые полностью используются при прорастании.
Клубни содержат 75% воды, 20 — 25% сухих веществ, в том числе 17 — 20% крахмала, 1,5 — 3% белка, 1% клетчатки, 0,2 — 0,3% жира, 0,3% сахара и около 1% зольных веществ.
Картофель по своему ботаническому происхождению – растение умеренно – прохладного климата со средними годовыми температурами между +6˚ и 10˚С и относительно высокой влажностью воздуха. Картофель начинает рост, когда температура почвы достигает +8˚С, при температуре выше +30˚С растения картофеля сильно угнетаются.
При высоких температурах (выше +25°С) клубнеобразование замедляется, а при +29 — 30°С прекращается. При температуре воздуха выше +42°C ботва прекращает расти, так как на дыхание растение расходует продуктов ассимиляции больше, чем их накапливают листья в процессе фотосинтеза.
Сумма активных температур за вегетационный период для ранних и среднеранних сортов составляет 1000-1400°С, для позднеспелых — 1400-1600°С.
При наборе избыточных температур начинается «израстание» — клубни нового урожая образуют столоны, на которых, в свою очередь, завязываются новые клубни.
Длительность вегетационного периода варьируется достаточно сильно по сортам различных сроков созревания: от 45 -50 дней для ультраранних до 110 – 120 дней для позднеспелых сортов.
Для возделывания картофеля особенно пригодны супесчаные и легкосуглинистые почвы, которые на протяжении вегетации сохраняют рыхлость, не заплывают после дождей, имеют нейтральную или слабокислую реакцию, содержат не менее 2 % гумуса. В тяжелые почвы необходимо вносить большие дозы органических удобрений. Толщина пахотного слоя под картофель должна быть не менее 27 — 30 см.
Картофель не слишком требователен к почвенным условиям. Лучше всего растет и дает высокий урожай хорошего качества на достаточно аэрированной, рыхлой, легко прогреваемой почве, но при соответствующей агротехнике его можно выращивать практически на любых почвах, имеющих слабокислую, или нейтральную почвенную реакцию. Оптимальным значением Ph является 5,5 — 5,8 (слабокислая почва). Картофель малочувствителен к кислотности, и нуждается в известковании только на средне — и сильнокислых почвах.
Потребность картофеля во влаге, по сравнению с другими культурными растениями, средняя. Транспирационный коэффициент (количество воды, которое требуется для производства 1 кг сухой массы) составляет около 550 л/кг. Для сравнения у сахарной свеклы этот показатель – 350, у пшеницы и ячменя – 450, подсолнечника – 550, рапса, гороха – 650, люцерны – 700 л/кг сухой массы.
Для производства 100 ц/га сухого вещества (500 ц клубней/га) необходимо примерно 3 тыс. тонн воды (300…400 мм ЭФФЕКТИВНЫХ осадков). Количество воды, выпадающей в виде дождя, делится на:
- поверхностный сток;
- испарение;
- влага, доступная растениям, просочившаяся в нижние слои почвы.
В итоге растение получает около 30 % воды от общего количества осадков за вегетационный период.
Влажность почвы под картофелем должна составлять около 80% от ППВ (полная полевая влагоемкость). На глаз такое состояние почвы выглядит, как «грязь в междурядьях».
В сутки картофелю требуется 5…6 мм воды из почвенного запаса влаги. После периода оптимального снабжения водой, которое способствует активному росту ботвы, даже незначительные нарушения водного режима ведут к снижению урожайности. Обильные осадки после длительного засушливого периода вызывают израстание (вторичный рост) клубней. На фоне длительного застоя воды при избыточном увлажнении происходит «удушье» клубней, характеризующееся набуханием чечевичек.
Кроме соблюдения требований культуры к почве, влажности и температуре, необходимо удалить с поля конкурентов в борьбе за питательные вещества – сорную растительность и вредителей, питающихся на картофеле. Защита картофеля от вредных объектов с применением продуктов производства «Агро Эксперт Груп» будет представлена в последующих публикациях.
Результат применения гербицидов
Копать картофель рекомендуется в диапазоне температур от +3-4°С до +22-24°С.
При низких температурах увеличивается опасность механических повреждений и сильнее проступают следы от ушибов.
В заключение хочу напомнить, что чудес не бывает. И только строгое соблюдение агротехнических рекомендаций позволяет вырастить картофель в большом количестве и отменного качества, который будет хорошо храниться и продаваться по высокой цене.
Светлана Жупикова
менеджер по картофелю
ООО «Агро Эксперт Груп»
8 полезных советов по выращиванию картофеля
Вы пробовали выращивать картофель в своем саду? Выращивать картофель весело и не так уж сложно! Можно выращивать уникальные сорта, которых нет в супермаркетах.
На этом сайте у меня есть несколько статей о выращивании картофеля, которые очень популярны. Понятно, что многие из вас хотят больше узнать о выращивании, хранении и приготовлении пищи с картофелем. Я собрал эти статьи воедино, расширил информацию, добавил новую информацию, отсутствующую на веб-сайте, и опубликовал электронную книгу в формате PDF, Выращивание картофеля Руководство по выращиванию картофеля .
Картофель легко выращивать, он хорошо хранится в течение зимы и является питательной добавкой к блюдам. Нет ничего лучше вкуса свежевыкопанного картофеля и осознания того, что он был выращен в среде, свободной от пестицидов, в вашем собственном саду на заднем дворе. Стремитесь ли вы получить несколько изысканных мальков картофеля для употребления в пищу в свежем виде или выращиваете большой урожай для зимнего хранения продуктов, эта книга покажет вам, как можно вырастить свой собственный домашний картофель.
Выращивание картофеля Руководство по выращиванию картофеля покажет вам, что вам нужно знать, чтобы вырастить собственный картофель. Вы узнаете:- Преимущества выращивания собственного картофеля без химикатов
- Как получить качественный семенной картофель
- Какой картофель лучше для употребления в свежем виде или для длительного хранения
- Несколько способов выращивания картофеля на заднем дворе
- Как построить картофельную башню
- Выращивание картофеля в контейнерах и мешках для выращивания
- Как собрать и подготовить картофель к зимнему хранению
- Как бороться с распространенными вредителями и болезнями
- Бонус: 10 простых и легких рецептов картофеля
Ознакомьтесь с электронной книгой в формате PDF, Руководство по выращиванию картофеля для хорошей жизни и посадите картофель в этом году!
8 полезных советов по выращиванию картофеля
1.
Сертифицированный семенной картофель: Когда вы сажаете семенной картофель, вы сажаете картофель, выращенный на заводе в предыдущем году. Любые болезни или насекомые, которые могли быть у материнского растения, переносятся на семенной картофель. Посадка сертифицированного семенного картофеля гарантирует, что вы начнете выращивать картофель без болезней.
2. Обработайте свой картофель: Дайте семенам картофеля преимущество, предварительно прорастив их или обработав их перед посадкой в землю.
3. Выращивание на полном солнце : Выращивайте картофель на солнечном (6-8 часов в день) месте с кислой, хорошо дренированной почвой.
4. Посадка картофеля ранней весной: Картофель предпочитает более прохладную погоду. Их можно сажать, как только можно будет обрабатывать землю ранней весной, как только температура почвы достигнет 45°F. Влажная, заболоченная почва приведет к гниению семенного картофеля. Поэтому, в зависимости от того, насколько дождливой будет ваша весна, лучше подождать, пока почва немного подсохнет.
5. Постоянный полив: Поддерживайте постоянный уровень влажности в картофельной грядке, в среднем около 1-2 дюймов (2,5-5 см) воды в неделю.
6. Держите клубни закрытыми: Предотвратите образование зеленой кожуры картофеля, засыпав его землей или сильно мульчировав, чтобы на клубни не попадал свет.
7. Дайте картофелю полностью созреть для хранения продуктов: Вы можете начать собирать молодой картофель по мере необходимости для еды после того, как растения отцветут. Если вы выращиваете картофель для хранения, оставьте клубни в земле для созревания. Вылечите немытый картофель перед хранением, чтобы кожица зажила и стала толще. Храните пролеченные клубни в темном месте в закрытых ящиках или ящиках с отверстиями для вентиляции. Идеальные условия хранения картофеля: 32-40˚F и 80-90% относительной влажности.
8. Севооборот картофеля для оздоровления почвы: Картофель следует севооборот в огороде по 3-летней системе.
Это означает, что вы не должны выращивать картофель на том же месте до тех пор, пока не пройдет 3 или 4 года. После картофеля добавьте фасоль, листовую зелень, покровную культуру или другую культуру, не относящуюся к семейству пасленовых.
Как только вы поймете основы, картофель относительно легко выращивать. Их также интересно выращивать, так как существует множество способов посадки, с которыми можно экспериментировать. Наградой станет вкусный, органический, богатый питательными веществами источник пищи, которым вы сможете накормить свою семью. Также приятно чувство гордости за то, что вырастили их сами.
Хотите научиться выращивать картофель?
Вы найдете все, что вам нужно, чтобы начать выращивать картофель в моей электронной книге в формате PDF, Руководство по выращиванию картофеля для хорошей жизни . Стремитесь ли вы получить несколько изысканных мальков картофеля или большой урожай для зимнего хранения продуктов, это руководство покажет, как вы можете вырастить свой собственный, органический, домашний картофель.
Нажмите здесь, чтобы узнать больше .
Хорошее планирование — ключ к успешному огороду
Независимо от того, являетесь ли вы новичком в выращивании продуктов питания для себя или выращиваете огород в течение многих лет, вам будет полезно планировать каждый год. Вы найдете все, что вам нужно для организации и планирования вашего огорода, в моей электронной книге в формате PDF Grow a Good Life. Руководство по планированию вашего огорода .
Как сажать картофель и когда это делать
Когда вы покупаете по ссылкам на нашем сайте, мы можем получать партнерскую комиссию. Вот как это работает.
Как только вы научитесь сажать картошку, вы удивитесь, насколько это просто. Точно так же, как научиться выращивать помидоры из семян, картофель выращивать быстро и просто, но всегда есть вещи, которые вы можете сделать, чтобы улучшить условия и качество урожая.
Стоит также приложить дополнительные усилия — в результате картофель получится крупнее и вкуснее.
Независимо от того, являетесь ли вы новичком в картофелеводстве или опытным садоводом, мы здесь, чтобы помочь. Мы разобрали все, что вам нужно знать, чтобы ваш картофель процветал. Здесь мы расскажем обо всем, от лучшего времени года для их выращивания до привычек полива и вплоть до советов по хранению, чтобы вы могли получить максимальную отдачу от своих картофелин. Хотите узнать больше? Вот как сажать картошку.
Если вы новичок в мире выращивания продуктов питания, ознакомьтесь с 9 овощами, которые проще всего выращивать для начинающих. Или узнайте, как легко посадить спаржу для вкусных блюд.
Что вам потребуется
Семенной картофель
Нож для очистки овощей
Удобрение
Компост/перепревший навоз
Мотыга/лопата
1. 900 07 Выбрать место — Сначала нужно решить, где вы хотите посадить картошку.
Выберите участок, который получает много солнца, в идеале со слегка кислой почвой (PH от 5,0 до 7,0). Не волнуйтесь, если вы не можете полностью соответствовать этим стандартам — картофель довольно вынослив и будет расти в основном где угодно.
2. Выберите свой семенной картофель — Убедитесь, что вы покупаете семенной картофель для посадки, а не семена картофеля. Любой картофель, купленный в продуктовом магазине, не подойдет, так как он обработан средством, замедляющим рост. Вы можете найти семенной картофель в местных сельскохозяйственных магазинах, но он также широко доступен в Интернете, например, этот семенной картофель от Simply Seed (13,99 долларов США,
3. Обрежьте семенной картофель — Вам необходимо обрезать семенной картофель за 3-5 дней до его посадки. Это поможет им сохранить влагу и лучше защитить их от гниения. Любой крупный картофель следует разрезать пополам, чтобы каждый сегмент был размером с мяч для гольфа.
Вы хотите, чтобы у каждой части была пара «глазков», из которых она будет расти. Не беспокойтесь о нарезке более мелкого семенного картофеля, который уже имеет размер мяча для гольфа.
4. Пролечить семенной картофель —
Теперь вам нужно оставить нарезанный картофель «пролечиваться» на 3-5 дней. Вы можете разложить их на солнце или просто держать в теплом месте (примерно 70°F). Вы должны заметить толстую мозоль, формирующуюся над порезами в течение нескольких дней.5. Подготовка земли — Пока ваш картофель сохнет, вы можете заняться землей. Удалите все сорняки и с помощью мотыги или лопаты выкопайте траншею глубиной примерно 6-8 дюймов с шириной основания около 3 дюймов. Если вам нужно более одного ряда, держите между ними около 3 футов. Обработайте почву, смешав компост или перепревший навоз у основания траншеи.
(Изображение предоставлено Shutterstock) 6. Посадите картофель — Каждую картофелину следует сажать срезом вниз, «глазками» вверх, на расстоянии 12 дюймов друг от друга с каждой стороны.
(Молодой картофель можно размещать через каждые 9 дюймов.) Посыпьте удобрением, например, удобрением из костной муки Burpee (12,99 долл. США,
По мере того, как растения растут и прорастают (достигая примерно 8 дюймов в высоту), вам нужно будет добавить еще 3-4 дюйма почвы сверху, чтобы из земли торчали только верхние листья. Затем повторите еще раз, когда они вырастут еще на 8 дюймов, что может занять несколько недель. К этому моменту ваша почва должна быть примерно на 5 дюймов выше уровня земли. Этот метод известен как «окучивание», и чем больше вы его применяете, тем лучше будет урожай, хотя вы должны остановиться, когда растения зацветут.
7. Поливайте и ждите — Картофелю требуется от одного до двух дюймов воды в неделю для общего руководства, но не переливайте его, когда он только начинает расти. Дайте им много воды в течение лета, особенно когда они начинают цвести.
Как только листья пожелтеют и отомрут, прекратите полив — это поможет сохранить картофель для сбора урожая.
8. Соберите урожай картофеля — Лучше всего это делать в сухой день. Вы можете собирать молодой картофель через две недели после того, как растение закончило цветение, но имейте в виду, что он не лечится, и его нужно будет съесть в течение нескольких дней, поэтому вы можете выкапывать только одно или два растения за раз. В идеале, вы должны подождать 2-3 недели после отмирания листвы, чтобы выкопать их.
9. Храните картофель — Если вы хотите, чтобы ваш картофель долго хранился, вы должны сначала дать ему полежать в течение нескольких дней на поверхности почвы после тщательного выкапывания. Если идет дождь, переместите их в укрытие.
После обработки картофель следует хранить в сухом, прохладном, хорошо проветриваемом и темном месте (35–45°F). Не стирайте их, пока не будете готовы их использовать, так как это сократит срок службы.
Для длительного хранения идеально подходит погреб.
Когда сажать картошку?
Картофель лучше всего сажать ранней весной или как только можно будет обрабатывать почву. Почва должна иметь температуру от 45º до 55ºF, а это значит, что вам нужно будет защитить свой картофель укрытием, если на ваш двор обрушатся поздние заморозки. Вы также не хотите, чтобы почва была слишком влажной, так как это может привести к гниению картофеля. Для общего руководства лучше подождать 2-3 недели до последней даты заморозков. Впрочем, картошку можно сажать уже в июне, так что вы не привязаны к этим датам.
(Изображение предоставлено Shutterstock)Сколько времени растет картофель?
Это действительно зависит от типа картофеля, который вы выращиваете, и от размера, до которого вы хотите его вырастить. Молодому картофелю нужно от 60 до 90 дней, чтобы вырасти, тогда как крупному картофелю требуется около 120 дней. Вы можете сказать, что они готовы к сбору урожая, потому что листья начинают отмирать, и вы также можете заметить небольшую насыпь почвы, приподнятую у основания стебля.
В противном случае вы также можете почувствовать размер картофеля в почве, если вы не уверены.
Для получения дополнительных советов, рекомендаций и инструкций ознакомьтесь с нашими руководствами о том, как сажать семена подсолнечника и когда это делать, как обрезать гортензии, как ухаживать за орхидеей, как сажать семена травы и получать более зеленый двор и 5 вещей, которые помогут подготовить сад к весне. Вы также можете проверить эти устойчивые к оленям растения, которые будут держать Бэмби подальше от вашего сада.
Пока вы работаете в саду, вы можете ознакомиться с нашим руководством по лучшим садовым перчаткам, которые мы пробовали и тестировали.
Получите мгновенный доступ к последним новостям, самым горячим обзорам, выгодным предложениям и полезным советам.
Свяжитесь со мной, чтобы сообщить о новостях и предложениях от других брендов Future. Получайте электронные письма от нас от имени наших надежных партнеров или спонсоров. Кэти присматривает за всем, что связано с домом, от кухонной техники до садовых инструментов.