Когда и как убирать свеклу с грядки на хранение: сроки, правила, инструкции

Ответственные огородники и садоводы должны позаботиться не только об агротехнике выращивания овощных культур, но и о правильном сборе урожая. Что касается конкретно одной из самых полезных культур — свеклы, то от соблюдения сроков, правил и технологии уборки, зависит лежкость и период хранения корнеплодов.

Содержание

• 1 Когда убирать урожай свеклы: оптимальные сроки
  • 1.1 Сроки уборки свеклы по Лунному календарю 2022 года
  • 1.2 Почему важно собрать урожай вовремя
• 2 Как правильно выкапывать урожай свеклы с грядки
• 3 Что делать после уборки урожая свеклы: подготовка к хранению 
• 4 Как правильно хранить свеклу зимой

Когда убирать урожай свеклы: оптимальные сроки

Правильно выбранное время для сбора важно для всех овощных культур. Когда же убирать урожай свеклы с грядки, в каком месяце? Как правило, корнеплоды собирают следующим образом: раннеспелые сорта — первая половина августа, среднеспелые — вторая половина августа и первая половина сентября, позднеспелые — в сентября, начале октября.

Однако вышеописанные сроки весьма условны, потому что огородники и дачники сажают разные сорта овощной культуры, занимаются выращиванием в разных регионах с отличными погодными условиями. Например, на юге (Краснодарский край (Кубань) сажают и собирают урожай раньше, нежели в Средней полосе (Подмосковье), Сибири, на Урале.

Выбирать оптимальные сроки уборки урожая свеклы оптимально по внешним признакам:

• Нижние листики корнеплода пожелтели, вянут и подсыхают.
• Размеры (толщина и диаметр) свекольного корнеплода соответствуют параметрам, которые характерны для данного сорта (информация об этом указана на упаковке с семенами). Проверить это не сложно, потому что чаще всего верхушка уже выглядывает из почвы.

Совет! Важно выбирать не только оптимальное время сбора корнеплодов, но и день, он должен быть сухим, солнечным, температура воздуха должна быть около 5 градусов тепла.

Ни в коем случае нельзя дожидаться понижения температуры до 0 градусов и ниже!

Сроки уборки свеклы по Лунному календарю 2022 года

Помимо описанных выше принципов и правил выбора оптимального времени, можно руководствоваться и другими критериями. Например, можно выбрать подходящие дни для сбора урожая, опираясь на циклы спутника Земли. Таким образом, можно выделить благоприятные сроки уборки свеклы по Лунному календарю 2022 года

• в августе: 5, 6, 13, 14, 22, 23, 24 число;
• в сентябре: 14, 15, 28, 29, 30.

Но также существуют и неблагоприятные дни для процедуры:

• в августе: 12, 27;
• в сентябре: 10, 25;
• в октябре: 9, 25 число.

Почему важно собрать урожай вовремя

Никто не поспорит с тем, что убирать любой урожай с грядки, в том числе и свеклы, нужно вовремя, данный факт является очевидной истиной. Однако следует знать причины, из-за которых нужно выкапывать корнеплоды на хранение в оптимальные сроки.

Если собрать урожай слишком рано, то он очевидно не успеет вызреть. Дело в том, что с приближением и наступлением осени и понижением температуры корнеплоды более активно растут и набирают массу. Помимо этого, в последней фазе поспевания в овощах накапливается наибольшая доля витаминов. При слишком раннем сборе можно получить мелкие, недоразвитые корнеплоды с недостаточным количеством витаминов и других полезных веществ.

Если выкапывать свеклу слишком поздно, минуя оптимальное время процедуры, то можно снизить лежкость, потерять часть или весь урожай. Например, если дотянуть до первых заморозков, то о долгом хранении можно и не мечтать, урожай достаточно быстро придет в негодность. Также стоит опасаться грызунов, которые активизируются в осеннее время и могут покуситься на ваши посадки. А если передержать растения на грядке при слишком теплой погоде, плоды могут стать волокнистыми и одревеснеть.

Важно! Если до сбора температура снизится до 0 и ниже градусов, то о долгом хранении можно забыть. Поэтому очень важно убрать урожай до первых заморозков!

При выборе оптимальных сроков для сбора свеклы нужно обязательно ориентироваться на погодные условия, поэтому очень важно обращать внимание на прогноз погоды. Продолжительные осадки провоцируют накопление влаги в растениях, что может привести к растрескиванию, подгниванию корнеплодов, потере вкусовых качеств и к плохому хранению.

Важно! Выкопать урожай нужно до выпадения дождя, поэтому рекомендуется ориентироваться на прогноз погоды.

Как правильно выкапывать урожай свеклы с грядки

Как уже было отмечено выше, собирать урожай лучше всего в сухой, солнечный день, желательно в первую половину дня. Не стоит проводить процедуру при влажном и пасмурной погоде.

Успешно хранить всю зиму можно только целые корнеплоды. По этой причине при уборке урожая, нужно обращаться со свеклой очень осторожно, чтобы не избежать повреждений.

Чтобы правильно собрать свеклу, нужно аккуратно подкопать корнеплод лопатой или вилами. Хотя многие огородники успешно просто выдергивают овощ из земли (но на это влияют некоторые факторы, например, при легкой песчаной почве легче выдернуть, чем при тяжелой и глинистой).

Обратите внимание! Несмотря на то, что многие огородники просто дергают растения за ботву и достают из земли, такой способ можно назвать спорным, потому что при неблагополучном стечении обстоятельств можно легко повредить кожицу, что значительно снизит лежкость. Поэтому все же лучше изначально слегка подкопать лопатой или вилами, а потом уже аккуратно потянуть за ботву.

Овощи складываются в ряд, чтобы после процедуры было легче сортировать урожай и подготовить его к хранению.

Что делать после уборки урожая свеклы: подготовка к хранению 

После уборки свеклы и перед закладыванием на хранение нужно просушить урожай. Для этого разложите овощи в один слой на улице и оставьте в огороде примерно на три-четыре часа (при этом погода обязательно должна быть сухая и солнечная!). Если же погода сырая, то сушку производить следует хотя бы под навесом или же в сухом помещении.

Обратите внимание! Сушить корнеплоды слишком долго нельзя, достаточно 3-4 часов, иначе они начнут быстро терять влагу и подвядать.

Если все же так случилось, что вы собирали урожай в дождливую погоду из влажной земли, то его нужно хорошо просушить в вентилируемом помещении, разложив в один слой, двух дней будет достаточно.

После уборки свеклы нужно подготовить ее к зимнему хранению:

• В первую очередь, нужно максимально аккуратно очистить землю с овощей. Сделать это можно руками или при помощи затупленной обратной стороны ножа, но обращаться с ним нужно аккуратно, чтобы не повредить поверхность корнеплодов. Также очистку можно производить руками в тканевых перчатках.

Важно! Очищая грязь, нельзя бить плоды друг о друга или другие поверхности, обрабатывать острыми предметами, т.к. малейшее повреждение станет вратами для возбудителей заболеваний и вредных микроорганизмов.

• Затем нужно срезать ботву, при этом нужно оставить 0,5-1 сантиметра ботвы. Просто выкручивать руками не рекомендуется!
• Острым дезинфицированным ножом нужно устранить все точки роста, срезается до пяти миллиметров непосредственно до корнеплода, это делается для того, чтобы при хранении овощ не наращивал маленькие ростки из оставшихся почек, в противном случае он будет направлять силы на эти процессы, уменьшая срок хранения. Хотя некоторые огородники не производят манипуляцию устранения точек ростка!
• Основной корень (хвостик) можно обрезать, оставив небольшой хвостик размером пять-семь сантиметров. Если же он изначально имеет небольшой размер, то тогда лучше его вообще не трогать.
• Также следует аккуратно убрать боковые корешки.

Важно! Во время подготовки к хранению корнеплоды нельзя мыть! В противном случае они не смогут долго хранится.

После вышеперечисленных манипуляций нужно осуществить сортировку урожая, внимательно осматривая каждый экземпляр.

Все хорошие корнеплоды нормальных средних размеров, без повреждений отправляются на зимнее хранение. Кстати, лучшей лежкостью отличаются овощи диаметром около 10-12 сантиметров.

Все поврежденные, нетипичные экземпляры (косые, кривые, несимметричные) нужно сразу отделить, рекомендуется сразу использовать их в пищу.  Слишком больше плоды хранятся хуже, поэтому их также рекомендуется отложить в отдельное место для хранения и использовать раньше других или же сразу применять на кухне.

Как правильно хранить свеклу зимой

Оптимальная температура хранения — 2-3 градуса тепла, при этом t не должна опускаться ниже 0 и быть выше 5.  Влажность должна быть около 90 процентов, в противном случае плоды высохнут и станут морщинистыми. При этом должен отсутствовать риск подмораживания. Помимо этого, в помещении должно быть темно.

Без оптимальных условий хранения зимой свекла не сможет нормально лежать и быстро испортится. Особенно важно обеспечить их в первые два месяца хранения.

Лучше всего хранить свеклу в темном, прохладном и хорошо проветриваемом помещении. Идеально подходит подвал, подгреб, застекленный балкон, кладовка. Некоторые огородники хранят урожай в своих квартирах, однако в домашних условиях при обычной комнатной температуре урожай можно хранить не более двух месяцев.

Когда выкопать свеклу в 2021 году с грядки на хранение по лунному календарю — Своими руками на даче

Дачный сезон 2021 года близится к окончанию, поэтому пора убирать с грядки на хранение урожай свеклы.

Чтобы свекла хранилась дольше, копать нужно только полностью вызревшие экземпляры.

В сегодняшней статье мы расскажем о том, когда следует приступать к выкопке свеклы на хранение, как правильно убирать урожай с грядки и какие нюансы и тонкости выкопки существуют.

Когда обычно созревает свекла?

Точная дата уборки зависит от срока посадки и выбранного сорта. Например, раннеспелые разновидности созревают через 2 — 2,5 месяца после высадки, а позднеспелые только 5 месяцев спустя.

Обычно данную овощную культуру в зависимости от региона выращивания сажают в мае — июне. Это значит, что к концу августа — сентябрю свекла обычно созревает, и ее можно убирать с грядки на хранение.

ВАЖНО! В северных регионах рекомендуется завершить выкопку до конца сентября. В более теплых районах России допустимо убирать в течение октября при благоприятном прогнозе погоды.

Как определить, что свекла готова к уборке

Однако лучше всего определить, что свеклу можно убирать с грядки, по состоянию самой культуры.

Зрелая свекла, готовая к выкопке, имеет диаметр корнеплода, соответствующий заявленному на упаковке. В среднем это 5-10 см, но для крупноплодных разновидностей это около 15 см.

Далее обращают внимание на листву. Она становится подвявшей и желтоватой.

Если оба признака сходятся, копают пару пробных экземпляров. Центральный корешок истончается, превращается в «крысиный хвостик». А на самих корнеплодах появляются маленькие наросты.

НА ЗАМЕТКУ. Кроме того, мякоть при разрезе темно-бардовая, насыщенная и сочная.

Главные признаки для начала сбора урожая свеклы

Для того чтобы определить момент сбора урожая свеклы необходимо руководствоваться следующими аспектами:

1. Регион выращивания. Уборка свеклы в разных регионах выпадает на разные месяцы – где-то это начало сентября, а где-то аж первая неделя ноября.
2. Осенние погодные условия.
3. Сорт свеклы (раннеспелые, среднеспелые, позднеспелые).
4. Спелость овоща. Если на свекле сверху появились небольшие наросты – пора заняться сбором.
5. Размер плодов. Если они невелики и если погода терпит, то можно оставить дозревать, если же овощ уже крупный, можно выкапывать.
6. Неблагоприятные признаки. Например, подсыхание нижних листочков. Если это происходит, лучше с уборкой поторопиться.

Влияние осенних погодных условий на сбор свеклы

Чтобы не ошибиться со сроками уборки свеклы, необходимо внимательно наблюдать за погодой в осенний период. Если убрать ее слишком рано – она не будет долго храниться, да и сам плод будет мелковат, если «передержать» корнеплоды в земле, то можно нарваться на заморозки, после которых, скорее всего, большая часть урожая будет испорчена и не пригодна ни к хранению, ни к употреблению в пищу.

1. Сухая осень – друг свеклы. Именно в такую погоду свекла отлично себя чувствует на грядке, набирая необходимые витамины и массу. В этом случае не стоит торопиться с уборкой, пусть овощ дозреет. Такой урожай будет хорошо и долго храниться.
2. В теплую осень не стоит тянуть со сбором урожая. Такая погода вредит овощу – он делается волокнистым, жестким.
3. Дождливая осень для свеклы – губительна, поэтому, как только выдался солнечный денек, свеклу необходимо быстренько убрать. Если оставить в такую погоду ее на грядке, это грозит растрескиванием плода вследствие изобилия влаги, да и хранение будет затруднительным.

Рано собирать урожай свеклы не рекомендуем. Во-первых, корнеплоды еще не до конца вызрели, а во-вторых, резкий перепад температур, который получится после вытаскивания свеклы из еще теплой земли и помещения ее в достаточно прохладный погреб, негативно скажется на овоще – он просто начнет портиться.

Как выбрать подходящий день для уборки свеклы с грядки на хранение

Убирать с грядки свекольный урожай рекомендуется в сухой погожий день. Он может быть не солнечным, но желательно, чтобы было сухо, и не было дождя. Если свекла будет сырой, то ее сначала придется просушить.

Также желательно подгадать для уборки подходящий день по лунному календарю. Но, если стоит выбор, копать по лунному календарю или в подходящий погожий день, то, в первую очередь, учитывайте погодные условия.

📆 🌙 Когда убирать свеклу в 2021 году на хранение по лунному календарю

Традиционно агротехнические работы многие дачники проводят по лунному календарю. Копать свеклу, как и другие корнеплодные растения, рекомендуется на убывающую луну.
Рассмотрим, как распределились подходящие дни для уборки осенью 2021 г.

Сентябрь

В первый месяц осени будет 2 периода убывающей луны: с 1 по 6 число и с 22 по 30. При условии благоприятной погоды убирать можно в любой из этих дней.

Октябрь

В октябре луна умирает с 1 по 5 и с 21 по 31 числа.

Ноябрь

В ноябре свеклу убирают в основном в южных регионах России. В этом месяце луна пребывает в убывающей фазе с 1 по 4 число и с 20 по 30. Но копать все-таки лучше в начале ноября, так как в конце месяца даже на Юге России температура слишком низкая для уборочной.

Когда копать свеклу не стоит в 2021 году по лунному календарю?

Как известно в полнолуние и новолуние никакие работы с овощными культурами не проводятся.

Поэтому свеклу с грядки не убирают 7 и 21 сентября, 6 и 20 октября, 5 и 19 ноября.

Приметы связанные с уборкой свеклы

С выкопкой свеклы связана пара народных примет:

• начинать выкопку советуют в день памяти трех мучеников Газских (1 сентября). В народе этот день больше известен как Фекла-свекольница;
• мыши роют норки ближе к свекольным грядкам.

Сроки выкопки свеклы в зависимости от региона

Во многом время выкопки свеклы зависит от климатических условий региона выращивания. В более теплых областях уборку проводят позже, в северных необходимо успеть до первых заморозков.

Юг

Южные районы России больше всего подходят для выращивания свеклы. Здесь копать корнеплоды можно вплоть до начала ноября, но основную массу урожая убирают в два первых осенних месяца.

Средняя полоса

В Центральной России урожай стараются убирать в сентябре и первой декаде октября, но сейчас осень может быть теплой, поэтому в иной год свеклу могут копать даже в 20-х числах октября.

НА ЗАМЕТКУ. Раньше старались закончить копать до Покрова (14 октября).

Урал, Сибирь

В самых суровых регионах уборку свекольного урожая рекомендуют закончить в последней сентябрьской декаде, чтобы не допустить ситуации, когда первые морозы побьют корнеплоды, еще находящиеся на грядке.

Как правильно копать свеклу?

При уборке свеклы с грядки важно провести процедуру правильно, чтобы не повредить корнеплод. Для уборки понадобится небольшая лопатка или дощечка, чтобы подкапывать грядки. Некоторые дачники пользуются обычной лопатой, садовыми вилами или ножом.

Разницы нет, главное, подкапывать аккуратно, чтобы не повредить овощ.

Если у вас на огороде легкий рыхлый грунт, то, вероятно, что копать не придется, достаточно будет просто потянуть за ботву. Но чаще всего грунт будет уплотненным от дождей и долгого огородного сезона. Поэтому свеклу подкапывают со всех сторон, а затем уже вытягивают из почвы. Далее осторожно смахиваем налипшую землю и раскладываем урожай просохнуть.

НА ЗАМЕТКУ. Некоторые оставляют сушить на грядке, но лучше убрать овощи под навес, чтобы их не замочил случайный дождь.

Как правильно убирать ботву?

Следующий вопрос, который надо решить — это ботва. Свекольные листья обрезают. Обрывать не советуют, так как это может повредить верхушку корнеплода.

Убирают ботву острым ножом, секатором или ножницами так, чтоб остался пенек не больше 1 см. В это же время аккуратно убирают тоненькие боковые корешки. Центральный корень тоже можно подрезать, если вдруг он вырос очень длинный.

Что делать со свеклой сразу после выкопки

После обрезки свеклу необходимо просушить.

В отличие от других овощных культур она сушится в течение очень короткого промежутка времени. Достаточно всего 4 часов на грядке или просто на открытом воздухе. Далее советуют провести сортировку по размеру и сорту. В это же время отбирают больные и поврежденные экземпляры.

НА ЗАМЕТКУ. Опытные садоводы рекомендуют раздельно закладывать на хранение разные сорта. А также сначала класть мелкие экземпляры, а сверху крупные.

Как подготовить корнеплод к хранению

После первый этап сушки на открытом воздухе будет пройден, свеклу заносят в помещении, где оставляют сохнуть еще на неделю. Для этого овощи равномерно рассыпают в 1 слой по деревянному настилу или полу.

В это же время готовят место для хранения. Оно должно быть сухим с уровнем влажности около 90%, темным с температурой не выше +3.

Как хранить свеклу зимой

Оптимальным способом является хранение свеклы в погребе, но не у всех есть такая возможность.  Разбираемся с другими подходящими способами хранения.

Погреб

Хранение в погребе является предпочтительным.

Урожай размещают в картонных коробах и деревянных ящиках, засыпав сверху немного песка для устранения лишней влаги. Второй вариант рассыпать по полкам в 1 слой. Желательно, чтобы отдельные экземпляры не касались друг друга.

НА ЗАМЕТКУ. Нежелательно хранить на полу, так как не будет нормальной циркуляции воздуха и овощи могут подгнить.

Балкон или лоджия

На закрытом балконе хранить свеклу можно в незавязанных мешках или коробках. Очень важно, чтобы была организована циркуляция воздуха. Для защиты от излишней влаги досыпают опилки.

НА ЗАМЕТКУ. Когда будут сильные морозы, можно укрыть одеялами.

Холодильник

В течение месяца урожай можно оставить на хранение в холодильнике, разместив в отделе для овощей. А вот вареную свеклу можно положить в морозилку, там она сохранит свои свойства в течение 6-8 месяцев.

Советы и хитрости садоводов по уборке свеклы

• Свекла способна выдержать слабый мороз (до -4 градусов), но это отрицательно влияет на качество овоща. Поэтому опытные садоводы убирают корнеплоды с грядки на хранение до прихода первых заморозков.
• Опытные садоводы советуют обратить внимание на погоду, в которой растет овощ. Если сухо и прохладно, то торопиться с уборкой не нужно. Можно не копать грядки, а дать свекле немного побыть в грунте. Так она станет слаще. Если погода дождливая, то лучше сразу копать при первых признаках зрелости. Повышенная влажность негативно влияет на лежкость культуры. В тепле овощ становится слишком жестким, поэтому тоже лучше сразу убирать с грядки на хранение.
• Раннеспелые разновидности культуры не закладывают на хранение, а используют для употребления в пищу.
• Можно в погребе организовать совместное хранение с картофелем. Картошку насыпают снизу, а верхним слоем раскладывают свеклу.
• Некоторые дачники предотвращают процесс гниения, вымачивая в глине. Для этого делают смесь из глины и воды. Как только раствор станет как сметана, в нем вымачивают корнеплоды.

Частые ошибки

Несмотря на кажущуюся простоту, начинающие по незнанию могут допустить ряд ошибок при выкопке, сушке и хранении свеклы.

• Выкопка корнеплодов. Свеклу слегка подкапывают, а потом вытягивают за ботву. Если же копать как картошку, то можно повредить овощи.
• Долгая сушка на открытом воздухе. Сушить большую часть времени нужно в закрытом помещении. На открытом воздухе овощи держат не больше 4 часов.
• Хранение в сыром помещении. Помещение должно быть сухим, чтобы не началось гниение.

Ответы на частые вопросы

Чем лучше копать свеклу?

Выкопку проводят небольшой садовой лопаткой или дощечкой, но можно аккуратно использовать обычный инструмент (лопату, вилы).

Что делать с подгнившими экземплярами?

Поврежденную часть срезают, а оставшуюся можно смело использовать по прямому назначению, то есть съесть.

Заключение

Уборка и хранение свеклы — процесс совершенно несложный. Важно не повредить овощи, когда вы убираете их с грядки и обеспечить необходимые условия хранения.

Когда и какой сельхозтехникой убирать морковь. Советы крупным хозяйствам

Морковь – одна из самых сложных, но в тоже время одна из самых высокорентабельных овощных культур. В технологическом процессе производства этой культуры наиболее трудоемким этапом является уборка урожая. Своевременная и тщательная уборка во многом обусловливает высокое качество корнеплодов, их лежкость и питательность. 

Когда оптимально приступать к уборке урожая? Как получить максимально качественный, красивый и ровный урожай моркови? На эти и другие вопросы мы ответим в данной статье.

Что необходимо знать о самой культуре?

Морковь достаточно требовательная к свету и влаге культура. В условиях затенения снижается урожай. Морковь довольно чувствительна и к равномерному и оптимальному увлажнению во все периоды своего развития.

Наиболее требовательна она к влаге в период от посева до появления всходов и во время интенсивного отрастания корнеплода. Резкие колебания влажности в период интенсивного роста корнеплода вызывают его растрескивание. К воздушной засухе эта культура приспособлена лучше других корнеплодов, этому оказывают содействие рассеченные листки и опушение листков и стеблей. Морковь чувствительна к повышенной концентрации солей и недостатку кислорода в грунте.

Для выращивания моркови идеально подходит сухая, супесчаная почва. Верхний слой почвы должен быть однородным, чтобы не препятствовать росту культуры. Очень важным условием является уровень рН, постоянный уровень подземных вод и хорошее сочетание водоудерживающей способности и дренажа. На тяжелом и кислом грунте морковь может вырасти деформированной или не в полную длину, поэтому в составе почвы глина не должна превышать 30%.

Предшественником моркови в севообороте должна быть рано убираемая культура (злаковые, лук, ранний картофель, столовая свекла), чтобы структура почвы успела восстановиться.   Возвращать морковь на прежнее место рекомендуется не раньше, чем через 5 лет.

При посеве моркови требуется соблюдение и сохранение определенного расстояния между семенами. Слишком близкое расстояние между семенами моркови ухудшает их всхожесть: уже взошедшее растение выделяет токсины, которые убивают еще не взошедшие семена. 

Очень важно подобрать правильную технологию посева, чтобы потом не возникло проблем с механизацией процесса уборки моркови специальными морковоуборочными комбайнами теребильного типа. Для механизированной уборки моркови расстояние между строчками не должно превышать 10 см, а расстояние между рядками не должно быть меньше 35 см.

На тяжелых почвах предпочтительнее выращивать морковь на гребнях

Из-за увеличения площади поверхности гребни быстрее прогреваются.

Гребни используются, в основном, в Западной Европе и только для выращивания моркови Нантской, Берликум и Флакке. Посев на гребнях позволяет выращивать морковь достаточной длины на тяжелых почвах.   В основном гребни нарезают на расстоянии 75 см друг от друга (при выращивании моркови с менее объемной ботвой расстояние может быть 50 см) специальным гребнеобразователем, оптимальная ширина гребня 20 – 25 см. Имейте ввиду, что при соприкасании листьев на ранних стадиях очень высок риск заболеваний.

Гребнеобразователь АПК-3,00

• Подробнее о товаре

Культиватор-гребнеобразователь КГО-3,0

• Подробнее о товаре

Когда необходимо убирать морковь?

Уборка моркови – самый важный и ответственный этап всей технологии. Только от того, насколько вовремя и насколько аккуратно собран урожай моркови, во многом зависят вкусовые качества корнеплодов, их внешний вид и способность к длительному хранению. Если вы хотите получить сладкую, богатую витаминами, красивую и ровную морковь, стойкую к различным видам гнили, нужно не только посеять семена в подходящие сроки и обеспечить всходам правильный уход, важно также не пропустить время сбора моркови, выкопать ее, не причинив вреда корнеплодам, и подготовить надлежащим образом к зимнему хранению.

Прежде всего, нужно правильно определить подходящее время уборки моркови в зависимости от того, какие сорта вы посеяли. Раннеспелые сорта можно собирать после посева через 2 месяца, среднеспелые – через 3 месяца, а позднеспелые – примерно через 4 месяца. При уборке морковки, предназначенной для зимнего хранения, важно так подгадать время, чтобы в корнеплодах уже накопилось достаточно полезных витаминов, но морковь еще не успела растрескаться или подгнить от долгого пребывания в почве и заморозков. Верный признак того, что можно приступать к сбору урожая — пожелтевшая ботва.

Наиболее благоприятные дни для уборки моркови – конец сентября, когда продолжительное время стоит сухая погода. Сразу после дождя выкапывать корнеплоды не стоит, иначе они могут растрескаться и станут непригодными для длительного хранения. Оставлять выкопанную морковь вместе с ботвой на грядке тоже не рекомендуется, поскольку ботва будет вытягивать из корнеплода питательные вещества. Морковку с обрезанной ботвой сразу закладывайте в ящики на хранение.

Для переработки

Морковь для перерабатывающей промышленности можно убирать картофелеуборочными комбайнами производства польской компании UNIA – BOLKO со специальной приставкой для уборки моркови. Но надо понимать, что такие комбайны убирают только короткоствольные сорта моркови, т.к. комбайн не может подкапывать почву на большую глубину. К тому же перед проходом такого комбайна ботва моркови должна быть обязательно удалена. Для удаления ботвы моркови используются луковые ботвоудалители производства компании Krukowiak.

Однорядный морковоуборочный комбайн S2DCMR

• Подробнее о товаре

Ботвоудалитель для лука Krukowiak 1,2 м

• Подробнее о товаре

На хранение

Более оптимальным способом уборки моркови является уборки с помощью морковоуборочных комбайнов теребильного типа производства компании SIMON. Такую морковь обычно убирают на хранение, т.к. технология уборки подразумевает очень бережное обращение с морковью. При такой технологии уборки не нужно использование ботвоудалителя, что сокращает количество проходов трактора по полю в сезон уборки.

А комбайны можно использовать и для уборки и других культур, таких как: столовая свекла, сельдерей и др.

Что необходимо знать о хранении моркови?

• Выбирайте сорта, пригодные для хранения.

• Выращивайте морковь на благодатных почвах во избежание заболеваний.

• Выращивайте морковь на полях с ограниченным содержанием органических веществ.

• Храните морковь только хорошего качества.

• Морковь должна быть созревшей и без повреждений.

• Во избежание пересыхания морковь нужно хранить с землей (10%).

• Оптимальная температура хранения 0 – 1 С.

• Оптимальная влажность – 98%, но следует помнить, что при высокой влажности любое повышение температуры губительно.

• Необходима вентиляция: внутренняя — для оптимизации условий хранения, внешняя – для оптимизации состава воздуха (О2 – СО2).

• В хранилище нельзя использовать погрузчик, который работает на газу. Предпочтение нужно отдать электропогрузчику. 

Как правильно убрать урожай свеклы на даче.

Для зимнего хранения

Содержание

1. Как правильно убрать урожай свеклы на даче. Для зимнего хранения
2. Когда копать морковь и свеклу в украине. Когда выкапывать морковь и свёклу?
3. Как хранить свеклу. Хранение свеклы
   • Условия хранения свеклы
   • Температура хранения свеклы
   • Способы хранения свеклы
   • Как правильно хранить свеклу в холодильнике
4. Когда убирать свеклу и морковь с грядки. Зрелая или нет, как определить готовность к сбору?
5. Когда убирать свеклу с грядки на хранение
   • От чего зависят сроки уборки
6. Когда убирать свеклу в сибири. Благоприятные дни для выкапывания свеклы на хранения с грядки в 2022 году
7. Как сушить свеклу после уборки. Как определить, что свеклу пора убирать с грядки
8. Когда убирать свеклу цилиндра. Описание сорта
   • Отличительные черты
   • Характеристика плодов, урожайность
9. Когда убирать свеклу бордо. Когда нужно проводить уборку свеклы?
   • Оптимальные сроки уборки урожая свеклы
   • Важность своевременной уборки
   • Как определить зрелость корнеплода?
   • Уборка по лунному календарю
   • Влияние погодных условий на сроки сбора свеклы
   • Зависимость времени сбора от региона проживания
   • Правила уборки урожая
   • Сортировка
   • Особенности хранения
   • Оптимальные условия

Как правильно убрать урожай свеклы на даче.

Для зимнего хранения

Важно соблюдать допустимые сроки от посадки до уборки свеклы для дальнейшего зимнего хранения. Чтобы все было сделано по правилам, надо учитывать сорт растения.

Популярные раннеспелые сорта доходят до полной зрелости за 80-110 суток, поэтому собирать их для зимнего хранения можно уже с середины июля и до конца августа.

Сорта свеклы, являющиеся среднеспелыми, спеют за 110-130 суток. Снимать такой урожай с огорода разрешено осенью, а именно: в первых сентябрьских числах. Самым популярным среднеспелым сортом считается «Цилиндра».

Что касается поздней свеклы, то ей на полное созревание нужно примерно 130-145 суток . Учитывая такие показатели, уборку плодов с грядок можно проводить или в самом начале, или в середине октября.

Чтобы спелые плоды лучше хранились зимой, необходимо соблюсти несколько важных условий. Сформированный урожай обязательно нужно собрать в определенные сроки.

Чтобы их определить точно, отсчитывают время созревания от времени посадки исходя из сортовой принадлежности культуры.

Если примерные сроки созревания были правильно рассчитаны, то корректировать период уборки удастся в соответствии с состоянием самого корнеплода и его ботвы . Выяснив оптимальное время, дачнику следует прекратить поливы грядок, а потом выждать примерно 2 недели до полного пересыхания грунта. Хорошо, если в это время не будет дождей, поскольку сырые корнеплоды осенью способны набирать излишнюю влажность, что плохо отразится на их хранении.

Настоятельно не рекомендуется допускать воздействия на свекольный урожай заморозков . Если прогнозируется снижение температуры ниже нуля градусов, то стандартные сроки уборки не будут подходить. Надо сразу учесть, что подмерзшая свекла для дальнейшей укладки на хранение не подходит.

Самыми хорошими вкусовыми характеристиками и продолжительными сроками хранения отличаются поздние сорта, которые больше подходят для южных областей страны.

Когда копать морковь и свеклу в украине. Когда выкапывать морковь и свёклу?

Культивирование моркови и свёклы проходит приблизительно одинаково и тут каких-то особенных выводов не сделаешь. Но вот в самом конце подавляющее большинство огородников все же сходится к единому мнению – выкапывать морковь нужно после самых первых заморозков, а свёклу – обязательно исключив даже самые маленькие, иначе лежать она точно не будет.
Вообще, в этом толика правды, конечно же, есть. Что касается моркови, то она может перенести заморозки, ее выкапывать можно даже после первого осеннего снега, она не промерзнет. Однако, чтобы промерзания моркови не произошло уж точно, нужно пойти на небольшую хитрость: следует походить по огороду и хорошенько примять ботву моркови к почве. Этот способ новым назвать точно нельзя, зато он позволяет моркови пройти все стадии подготовки ее к хранению. Давно уже замечено, и это проверено не раз и не два, что если проводить выкопку моркови до морозца, то хранится она будет на 30% меньше, чем при выкопке после.
Что касается столовой свёклы, то, как мы уже упоминали, все единогласно убеждены в том, что к первым заморозкам свёкла уже как минимум должна быть выдернута из почвы. Хотя, с другой стороны, если стоит нормальная осень и сухая погода без дождя, то столовая свёкла в почве себя чувствует довольно прекрасно: в почве она сохранится гораздо лучше, чем выкопанная заранее в погребе или подвале. Да и лёжкость свёклы дальнейшая, как минимум, на 50% повышается.
Совсем иное дело, когда осень наблюдается дождливая. Тут крайне высока вероятность того, что корнеплоды наберут такое количество ненужной им влаги, что начнут портиться при хранении. Понятно, что если затянуть с выкопкой столовой свёклы во влажный сезон, то она будет совсем непригодна к хранению. Вот тут отчасти и оказываются правы огородники, которые не рискуют понапрасну и не ждут прибавки пары граммов, а выкапывают свёклу, как только настает угроза первого морозца, или когда начинают лить холодные осенние дожди.
Срок выкопки моркови и свёклы всецело может зависеть и от региона выращивания. Так, если вы житель южного региона, то и выкопка будет проводиться позже, центрального – в средние сроки, а северного – в самые ранние. Ориентироваться нужно и на прогнозы региона выращивания свёклы: так, если метеорологи предвещают сильные заморозки, то чего же ждать? И о сроках созревания сорта тоже надо думать.

Как хранить свеклу. Хранение свеклы

Свои корнеплоды всегда лучше магазинных. Мы точно знаем, что они без нитратов, их не поливали пестицидами и гербицидами. Только вот не всем удается сохранить свеклу всю зиму. Давайте выясним, как правильно это сделать

Хранение свеклы. Фото: pixabay.com

Условия хранения свеклы

Главный секрет успешного хранения свеклы – ее нужно держать там же, где лежит картофель. Они идеально друг друга дополняют! У картофеля есть проблема – он при хранении отсыревает. А свекла вянет. Но если они рядом, корнеплоды забирают на себя излишнюю влагу клубней. Итог – картофель не гниет, свекла остается сочной.

Для хранения подойдут подвал, погреб, подпол или холодильник.

Температура хранения свеклы

Оптимальная температура хранения свеклы – около 4 °С. Влажность воздуха – 90 – 95%.

Влажность в погребе можно регулировать подручными средствами. Если воздух слишком сухой, достаточно поставить на пол емкости с водой. Когда слишком сыро, по полу нужно разложить сухие листья папоротника и повесить пучки этого растения по стенам. Разумеется, заготовить их нужно летом.

Способы хранения свеклы

Их несколько, и все они вполне надежные.

Насыпью поверх картофеля. Выше упоминалось, что свекла с картофелем идеально сочетаются при хранении. Картофель в данном случае традиционно насыпают в сусеки, а сверху выкладывают свеклу в 1 – 2 слоя. В этом случае клубни не будут гнить, а корнеплоды не завянут.

Но эффект совместного хранения можно усилить, если поверх свеклы положить высушенные веточки рябины с ягодами – это дополнительно предохранит овощи от гнили.

В ящиках с опилками или песком. Тут все очень просто: в деревянный ящик на дно насыпают слой сухих опилок или речного песка, на них – ряд свеклы. Сверху – снова опилки или песок слоем 1 – 3 сми еще ряд свеклы. И так 2 – 3 слоя в зависимости от размеров корнеплодов. Верхний слой – опилки или песок.

Опилки или речной песок при этом должны быть сухими – они будут в себя впитывать всю лишнюю влагу.

В полиэтиленовых пакетах. Тут важно, чтобы пакеты были плотными, можно использовать большие по объему – на 25 – 30 кг. Их заполняют корнеплодами на 2/3 и завязывают, но не вплотную к овощам – воздух должен свободно циркулировать. После этого пакеты составляют на полу погреба или убирают в холодильник.

Как правильно хранить свеклу в холодильнике

В пакетах. Тут подойдет такой же вариант, как и в погребе – в плотных пакетах. Причем в холодильнике можно хранить не только целые корнеплоды, но и поврежденные. Но тут важно за ними присматривать: как только появились первые признаки порчи – сразу же использовать.

Температура для хранения свеклы в холодильнике должна быть выставлена на 4 °С (6 – 8 °С для нее слишком тепло).

В морозилке. В замороженном виде свекла хранится дольше всего – может спокойно пролежать до нового урожая.

Перед закладкой на хранение корнеплоды надо тщательно вымыть, хорошо просушить, нарезать на ломтики, сложить в контейнеры или пакеты и отправить в морозилку. Лучше всего фасовать свеклу порционно, например, одна порция – для приготовления одного борща.

Когда убирать свеклу и морковь с грядки. Зрелая или нет, как определить готовность к сбору?

Морковь и свекла, являются корнеплодами, относящимися к овощам. Несмотря на разные семейства, плоды великолепно уживаются на открытом грунте, хранятся в единой ёмкости и даже используются в единых блюдах. Они вызревают в одно время, несмотря на разделение по разновидностям: ранние, среднеспелые и поздние сорта. Однако, чтобы при сборе одной культуре не навредить другой, рекомендуется выбирать для посева культуры, схожие по вегетации.

Время вегетации разновидностей моркови:

• раннеспелая — от 75 до 95 суток;
• среднеспелая — от 95 до 105 суток;
• поздняя или зимняя — от 110 до 140 суток.

Время вегетации разновидностей свеклы:

• ранняя — не более 105 суток;
• среднеспелая — от 105 до 130 суток;
• поздняя (зимняя) — от 130 до 150 суток.

По практике опытных садоводов и огородников, вместе хорошо уживаются: среднеспелые сорта моркови и ранняя свекла или поздняя морковь и среднеспелая свекольная красавица.

Убедиться в зрелости продуктов, помогут распространенные признаки, затрагивающие практически все корнеплоды. Завядание ботвы в сочетание с поникшим цветом и осыпанием листвы, практически всегда говорят о готовности урожая к сбору.

Если верхняя часть растения осталась зеленой и сочной, а время вегетации подошло к концу, агрономы рекомендуют выкопать несколько плодов с разных грядок, чтобы наглядно увидеть готовность к сбору. По признакам, растение должно быть однотонным без зеленой части у моркови и бурой у свеклы.

Проводить выкапывания следует до наступления морозов. Агрономы советуют предпочесть температуру от -3 до +5 градусов тепла. При сборе морковь должна быть твердой и ровной, не подверженной вредителями и болезнями. Свекла — округлой и ровной, крупных размеров.

Полезный совет! Если есть сомнения о готовности свеклы к сбору, рекомендуется оторвать крупный лист с верхней части растения и переломить его. Если сок проявится, то выкапывать плоды пока нельзя, вегетация еще не завершена.

Когда убирать свеклу с грядки на хранение

Свекольный запас удобно держать небольшими партиями на балконах, в кладовках, консервировать и замораживать на зиму. Для получения лежких корнеплодов, способных долго сохранять вкус и полезные свойства в сыром виде, важно вовремя убирать свеклу с грядки на хранение, точно определив наступление полной спелости.

Лежкость выращенного урожая во многом зависит от своевременной уборки с грядки

Столовая свекла нуждается в минимальном уходе и отлично растет во всех российских регионах. Многие владельцы приусадебных и дачных участков сажают ранние скороспелые сорта, не предназначенные для долгого хранения. Ведь не у всех для этого есть место, в то время как на полках овощных магазинов этот овощ присутствует всегда. Однако именно овощи среднего и позднего сроков созревания максимально вкусны и полезны, а потребительские качества и ценность магазинной продукции нередко оставляют желать лучшего.

От чего зависят сроки уборки

Полноценный вкус бурак, как привычно называют овощ в южных областях, набирает в последние недели созревания, когда в корнеплодах накапливаются основные виды сахаров. Поэтому выкопку важно проводить на этапе максимальной спелости.

Чтобы урожай хорошо хранился, его необходимо уберечь от первых ночных заморозков. В то же время нахождение в земле при минимальной плюсовой температуре (не менее 3 ℃) способствует накоплению сладости, витаминов и микроэлементов, то есть дозреванию корнеплодов.

Овощи, убранные слишком рано, уступают спелым по вкусу, так же, как и переспелые, которые будут стремиться ко вторичному прорастанию и тратить на этот процесс питательные элементы.

Период вегетации и срок созревания культуры производители посадочного материала обычно указывают на упаковках

Определить оптимальное время сбора урожая поможет знание особенностей сорта:

Группа	Название	Характеристика
Ранние	«Болтарди», «Водан», «Первый урожай», «Гранатовый сок», «Рапсодия» и др.	Поспевают за 2,5-3 месяца, хорошо подходят для летних салатов и холодных супов. Вкус у них не такой сладкий и насыщенный по сравнению с более поздними разновидностями. Основной урожай собирают с конца июля до конца августа, в зависимости от климата региона и погоды в конкретной местности. Хранят не более 4-5 месяцев в овощном отсеке холодильника или в сухом прохладном подвале
Среднеспелые	«Детройт» , «Цилиндра» , «Бордо односемянная» , «Мулатка» , «Багровый шар», «Негритянка» и пр.

Когда убирать свеклу в сибири. Благоприятные дни для выкапывания свеклы на хранения с грядки в 2022 году

Уборка урожая в разных регионах варьируется и может отклоняться на несколько недель и даже месяцев в зависимости от сроков посадки и вегетации продукта. Выкапывание корнеплодов происходит в сухую погоду с использованием вил, чтобы не повредить мякоть свеклы и отправить продукты на длительное хранение после сушки. Выбор дня для проведения работ выбирают на основе таблицы, составленной астрологами по Лунному календарю, с учетом фаз небесного светила и плодородных созвездий. Перед тем, как определиться, садоводы и огородники вычеркивают из расписания периоды, выпадающие на неблагоприятные и запрещенные числа: фазы Новолуния и Полнолуния, бесплодные созвездия.

• В июле 2022 года уборку свеклы проводят в определенный период месяца, когда дни становятся наиболее благоприятными для уборки. По совету астрологов, правильнее всего выполнять сбор урожая с 22 по 28 число.
• В августе 2022 года садоводам и огородникам, предлагается уборка корнеплодов позже середины месяца. Оптимальным временем для выкапывания, станут следующие числа: 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25.
• В сентябре благоприятными днями для сбора, станут периоды, выпадающие на протяжении всего месяца, а именно: 8 и 9, с 15 по 22, 25, 27 числа.

Завершением сбора свеклы в 2022 году, остается октябрь. В этом месяце астрологи также вводят ограничения на выкапывание и укладку на хранение. Рекомендованными числами, остаются следующие периоды: с 4 по 6, с 14 по 20, 23, 25 и 26 числа.

Источник: https://dachnayazhizn.info/stati/kogda-ubirat-tykvu-s-gryadki-v-sibiri-kak-opredelit-chto-tykvu-pora-ubirat-na-hranenie

Как сушить свеклу после уборки. Как определить, что свеклу пора убирать с грядки

Свекла находится едва ли не на первом месте в рейтинге среди корнеплодов, не считая картофеля. Соперничать с ней может разве только морковь.

Без свеклы невозможно представить ни один стол. Свекла не требует особого агротехнического ухода за собой, но чтобы она долго лежала и сохранила все полезные свойства и вкусовые качества необходимо знать нюансы уборки растения с грядки. Дело в том, что не всегда сроки уборки овощной культуры, указанные на упаковке производителя, сходятся с реальными датами.

Для употребления в пищу огородники начинают использовать свеклу с середины лета. Но, чтобы сохранить её на зиму, овощ должен хорошо вызреть. Спешить с уборкой свеклы с грядки не стоит. Недозрелый овощ плохо лежит и не содержит в своём составе весть набор полезных микроэлементов. Опытные огородники новичкам рекомендуют обращать внимание на признаки, которые говорят о том, что культура готова к уборке с грядки на длительное хранение:

1. Ботва меняет свой окрас с ярко-зелёного на жёлто-оранжевый. К тому же она увядает и становится сухой, напоминая структуру соломы, легко ломается при нажатии;
2. Плод становиться слегка деформированным, он напоминает надутый шарик с неровными краями. Это можно заметить визуально и при ощупывании руками;
3. Размер свеклы должен соответствовать стандартам, описанным на упаковке.

ВНИМАНИЕ! В зависимости от погодных условий сроки уборки могут отличаться от тех дат, которые декларированы производителем семян на упаковке.

Когда убирать свеклу цилиндра. Описание сорта

Сорт столовой свеклы Цилиндра был выведен голландскими селекционерами. Внесен в российский Госреестр и рекомендован для выращивая в любом регионе.

Сорт имеет свои особенности: Цилиндра — теплолюбивая культура. Ее не рекомендуют к ранней посадке, так как при температуре ниже 5 °С многие молодые всходы гибнут, а выжившие идут в цветение без завязи корнеплодов.

Отличительные черты

Низкая морозостойкость определяет рассадный способ посева в северных районах России. В южных регионах возможен посев непосредственно в грунт, как только температура ночью перестанет опускаться ниже 5 °С.

Сорт плохо переносит затененность, культуру стоит высевать на открытых солнечных участках. При недостаточном освещении корнеплоды завязываются плохо, идет рост ботвы.

Свекла Цилиндра требует повышенного внимания к почве. Лучше всего она растет на торфяниках, черноземах, супесчаной и суглинистой почвах. Последние 2 типа почв требуют дополнительного внесения компоста с осени на грядку, где планируется выращивать свеклу.

Внимание! Свекла плохо переносит внесение свежего навоза. Выбирать место под свеклу стоит с учетом того, что навоз на грядку вносился не позднее, чем 2 сезона назад.

Характеристика плодов, урожайность

Цилиндра имеет характерный внешний вид плодов: удлиненные, цилиндрические, толщиной до 7-9 см, темно-бордового цвета. При разрезании мякоть имеет однородную окраску темного, насыщенного оттенка. Средняя длина корнеплодов — около 17 см. Масса плода составляет 300-550 г.

Корнеплоды сочные. Имеют тонкую кожуру, но при этом хорошо хранятся. Вкусовые качества Цилиндры оцениваются специалистами высоко: мякоть мягкая, сладкая.

Урожайность свеклы Цилиндра — в среднем 10 кг с 1 м², но если хорошо ухаживать за овощем, можно добиться объема в 11-12 кг.

Когда убирать свеклу бордо. Когда нужно проводить уборку свеклы?

Сроки уборки свеклы во многом зависят от сорта. После извлечения из земли необходимо позаботиться о подготовке к хранению плодов, чтобы они дольше оставались полезными и пригодными к употреблению. Об этом, а также о признаках спелости овощей и правильной сортировке урожая, вы узнаете во время прочтения этой статьи.

Оптимальные сроки уборки урожая свеклы

Следует обращать особое внимание на время, необходимое для вегетации корнеплодов.

Выделяют 3 основные категории:

• Ранние сорта. Для полного созревания требуется в среднем 70 суток. Недостаток разновидности – менее выраженный вкус. Первые плоды собирают с августа по сентябрь. Примером является Боярыня.
• Среднеспелые. Требуется подождать 80-100 дней от всходов. Наиболее распространённый вид в условиях умеренного климата нашей страны. Пригодны для употребления в сыром и готовом виде. Сбор урожая начинается в сентябре. Сюда относят Бордо.
• Позднеспелые. Плоды формируются за 100-140 суток. Они отличаются хорошей лежкостью и насыщенным вкусом. Обычно собирают в октябре, поэтому для выращивания в северном климате не годятся. Представитель — Командор.

Важность своевременной уборки

Полностью созревшая свекла более приятна на вкус и лучше хранится.

Если ошибиться со временем уборки:

• Поздний урожай. С виду такие плоды практически не отличаются от овощей оптимального периода сбора. Но уже через 1-2 месяца они начинают портиться. Это связано с перемерзанием корнеплодов.
• Ранняя уборка. Свекла имеет менее выраженный вкус. К тому же в ней накапливается меньше полезных веществ.

Как определить зрелость корнеплода?

Выделяют несколько основных параметров:

• Размеры. Обычно прописаны на упаковке с семенами. В зависимости от сорта, диаметр средних плодов колеблется в пределах 5-10 см. Наиболее крупные представители достигают 15 см.
• Листья. Становятся желтоватыми, вянут.
• Корень. Центральный истончается. Крупная корневая система характерна для недозревших овощей.
• Плоды. На них появляются небольшие наросты.

Уборка по лунному календарю

Среди опытных садоводов бытует мнение, что собирать урожай следует, ориентируясь на фазы луны:

• Убывающую. В созвездиях Близнецов, Козерога, Тельца.
• Растущую. В созвездиях Девы и Козерога.

• Июль. 23-27 число.
• Август. В период с 19 по 25.
• Сентябрь. 8-9, с 16 до 21, 25-26 числа.
• Октябрь. 3-6, с 15 по 19, 22-25 числа.

Если произвести уборку на убывающую луну в созвездии Рака, плоды будут водянистыми и невкусными.

Влияние погодных условий на сроки сбора свеклы

На вегетацию корнеплодов оказывает большое воздействие климат:

• Сухость и прохлада. Если культура зреет при таких условиях, то спешить не следует. Она может остаться в почве несколько дней после созревания, чтобы накопить полезные вещества и стать более сладкой.
• Дожди. При обильном увлажнении свекла становится водянистой, быстро портится и страдает от заболеваний. В этом случае собрать плоды нужно сразу после созревания.
• Тепло. Если температура слишком высокая, корнеплоды вырастают жесткими и волокнистыми по структуре.

Культуру нужно убрать до первых заморозков, иначе она быстро испортится.

Зависимость времени сбора от региона проживания

Что нужно знать об этом:

• Сибирь и Урал. В этом случае холода наступают раньше. Выкопать свёклу следует до конца сентября.
• Средняя полоса и Подмосковье. В условиях умеренного климата поздний урожай может зреть до начала ноября.

Правила уборки урожая

Шаги следующие:

1. Выберите сухой и солнечный день. Если собрать влажные плоды, они будут меньше храниться.
2. Возьмите острый нож или лопату. Подкопайте овощ с нескольких сторон. Избегайте появления царапин на шкурке.
3. Осторожно возьмите за ботву и потяните вверх. Постарайтесь не повредить корнеплод.
4. Очистите от земли. Лучше делать это руками в тканевых перчатках.
5. Обрежьте листья. Оставьте около 1 см. Также уберите боковые корешки и укоротите центральный, если он слишком длинный.
6. Разложите свеклу на улице под навесом, чтобы подсушить. Переворачивайте для равномерного высыхания всех сторон. Не стоит тратить на это больше 4 часов. Если оставить плоды на открытом воздухе, они быстро потеряют сочность. В помещении корнеплоды могут сушиться дольше – 2-3 дня или даже 1 неделю.

Мыть свёклу не рекомендуется, иначе она быстро станет непригодной для хранения.

В следующем

Сортировка

Есть 2 критерия сортировки:

• Размер. Переберите овощи, разделяя мелкие и крупные. При укладке на хранение маленькую свеклу помещают на дно, а большую укладывают сверху.
• Сроки. Храните отдельно ранние, среднеспелые и поздние корнеплоды.

Также нужно удалить:

• повреждённые;
• с признаками болезней;
• подгнивающие;
• деформированные.

Если срезать с овощей испорченные участки, их можно использовать для немедленного употребления или скормить домашнему скоту.

Особенности хранения

После сбора урожая важно позаботиться о том, чтобы он дольше сохранял свои характеристики. Этому помогут приведённые ниже советы.

Оптимальные условия

Как создать:

• Температура. Должна быть в пределах 0-3 градусов.

Выращивание свеклы (10 правил вкусных корнеплодов)

Свекла — овощ неприхотливый. Но урожай будет, если выбрать подходящий сорт, провести прореживание свеклы, полить соленой водой в качестве подкормки для сладости. И выполнить еще несколько простых правил. Тогда борщу и винегрету с буряком гарантирован отличный вкус!

Правило 1. Сорт — основа урожая

Подбирая свеколку в «кандидатки» для огорода, ориентируются на признаки сорта. Выбирают подходящий по срокам созревания, урожайности, вкусовым качествам, лежкости. Корнеплоды различают по форме и цвету. Чтобы свекла всегда была на столе, высевают разные сорта.

Разные сорта свеклы с одной грядки

Раннеспелые

Раннеспелые сорта свеклы созревают за 80- 110 дней.

Несравненная А 463

Название говорит о превосходных качествах универсального сорта, созревающего за 70-100 дней. Урожайность на высоте, вкус отличный, длительно хранится. Вес от 170 до 390 г.

Пабло F1

Гибрид столовой свеклы с округлым малиновым корнеплодом. Готов к употреблению уже через 78 дней. Нежная мякоть, без колец. Высокоурожайный, устойчивый к цветушности и растрескиванию культивар.

Бикорес 1

Высокая сахаристость отличает этот сорт. Ровные плоды весом до 320 г с сочной, нежной мякотью. Урожай свеклы долго хранится. Холодостойкий сорт.

Среднеспелые

Срок вегетации среднеспелых составляет от 110 до 130 дней.

Цилиндра

Выращивание свеклы этого сорта окупается хорошей урожайностью, ровными цилиндрической формы корнеплодами весом от 180 до 350 г. У них тонкая кожица, которая легко счищается. Бордовая мякоть сладкая, сочная. Растения устойчивы к болезням, цветушности.

Нежность

Сорт новый, но зарекомендовавший себя.

Идеально ровные свеколки- цилиндры —его отличительная особенность. Название говорит о нежном вкусе свеклы с фиолетово-малиновой «внутренностью». Вкусовые качества не теряются при хранении зимой. Подходит для диетического, детского стола в пюре, соках. Созревает за 110-115 дней.

Любава

В отличие от других сортов свеклы прореживанием Любавы не нужно заниматься. Буряки без грубого волокна, не склонны к растрескиванию. Округлые корнеплодики до 250 г сочные и сладкие. Урожаи стабильно высокие.

Мулатка

Культивар можно использовать через 120 дней. Мулатка с темными бордовыми плодами долго хранится, не теряя вкусовых качеств. Ценность в высокой урожайности, универсальности назначения.

Хавская

Вырастить эти экземпляры свеклы легче, потому что не нуждаются в прореживании. Растения созревают в течение 115-120 дней, не уходят в цвет. Использование «сладких корней» универсальное. Урожай богатый.

Позднеспелые

Корнеплоды позднеспелой свеклы готовы к употреблению через 120-140 дней.

Одноростковая

Созревает в среднем через 120 дней. Хорошо хранится. Использование крупных овощей универсальное. Отличается тем, что «молодь» не нуждается в прореживании.

Для хранение обычно оставляют позднеспелую свеклу. Часть среднеспелых сортов обладает хорошей лежкостью.

Правило 2. Время сеять!

Сроки сева свеклы в незащищенную почву зависят от региона, погоды и сортовой принадлежности.

Свекла — культура, которая любит хорошо прогретую землю (хотя всходы выдерживают кратковременные заморозки до -2-3 градусов). Ее семена начинают прорастать, когда почва на глубине в 10 см прогреется до +7градусов. Но комфортнее всего пробиться к свету «краснолицему» корнеплоду при температуре +10-11 градусов. Воздух должен прогреться до +14-18 градусов.

Весна на весну не приходится, поэтому сроки сева приблизительные. Раньше всех посевная начинается на юге — с середины марта до середины апреля. В средних российских широтах (в том числе Подмосковье) семена отправляют на грядку с 14-15 мая. На Урале, в Сибири сев проводят во второй половине мая-первых числах июня.

Первыми высевают ранние, за ними средние, самыми последними сеют поздние сорта свеклы. Пренебрегать сроками не нужно: помещенные рано в грунт позднеспелые сорта дают невкусную продукцию.

Выращивание свеклы удивительно тем, что культуру можно сеять летом до середины июля (быстро созревающие сорта), под зиму, вырастить через рассаду.

Для получения раннего урожая свеколку сеют осенью. Подзимний посев проводят до того, как наступят устойчивые заморозки (обычно в конце октября — начале ноября).

Чтобы получить бурячки пораньше, выращивание свеклы проводят рассадным способом. Сеют семена, начиная с марта, в апреле. Посадку свеклы рассадой в незащищенный грунт проводят в те же сроки, что и сев по регионам. Первый урожай собирают на полмесяца раньше.

Правило 3. Знай свое место

Непритязательная свекловица одарит богатым урожаем, если ей предоставили освещенное просторное место на огороде. С рыхлой, питательной почвой, в которой много органики.

Замечательно, когда участок имеет небольшой уклон на юг, юго-восток. Для свеклы предпочтительны легкие суглинистые, супесчаные почвы. На тяжелых глинистых грунтах добавляют торф и песок (по полведра на каждый квадратный метр площади). Территория не должна быть слишком увлажненной, хотя растение любит влагу.

Если отдельной «жилплощади» для свеклы не нашлось, «крестьянская особа» уплотнит грядки с огурцами, картошкой, чесноком.

Задаваясь вопросом «Как вырастить свеклу?» надо учитывать предшествующие культуры на этой территории. Корнеплод хорошо развивается, если до него на участке росли тыквенные, бобовые. У свеклы «непереносимость» морковки, капустки. К другим огородным растениям свекла относится нормально.

По правилам пространство для выращивания свеклы в огороде готовят с осени. Делянку очищают от сорных растений, перекапывают и заправляют для подкормки свеклы органическими удобрениями — перепревшим навозом, перегноем. Добавляют минеральные удобрения — по 1 ст.л. сульфата калия и суперфосфата на кв.м. При весенней подготовке грядки для выращивания свеклы вносят нитроаммофоску, а не вышеперечисленные препараты.

Свекла хорошо себя чувствует на почвах нейтральных или со слабокислой реакцией. На «кислятине» овощ растет плохо. На кислых грунтах рассыпают «доломитку» по инструкции, древесную золу (200 -300 г на квадратный метр площади), толченую скорлупу яиц. Это и дополнительные подкормки.

Грядки готовят перед посевом, чтобы сохранить весеннюю влагу. Это влияет на скорость появления всходов.

Чтобы культура радовала урожаем, не развивались болезни и вредители, на прежнее место ее помещают через 3-4 года.

Правило 4. Подготовка перед «стартом»

Семена свеклы — крупные клубочки, которые легко посеять. Но дней за десять проводят предпосевную подготовку.

Это относится к необработанным зародышам. Если у семени свеклы яркий окрас, оно обработано и готово к посевной.

Первым делом семечки замачивают, проверяя на всхожесть. От поднявшихся на поверхность избавляются: не всхожие или мелкие. Полноценные обеззараживают в слабеньком растворе марганцовокислого калия около 12 часов. Затем идет закаливание: несколько часов с чередованием холодной и горячей воды. После этого следует замачивание в биостимуляторе.

В конце семена промывают и сушат сутки в тепле. После процедур разбухшие и даже проклюнувшиеся зародыши можно сеять. Такова подготовка семечек свеклы при весеннем и летнем посевах, на рассаду. Когда сев проходит осенью, материал только проверяют на всхожесть и дезинфицируют. Излишняя стимуляция навредит семенам: они прорастут в зиму и погибнут.

Намоченные свекольные семена нельзя сеять в холодную, сухую землю.

Правило 5. Как посеешь — так поешь

Весенний сев свекловицы самый распространенный.

Семя располагают в открытом грунте в бороздках в 5 см друг от друга, расстояние между бороздками 20-25 см, в междурядьях — 45 см. Углубления поливают и раскладывают подготовленные семена, заглубляя на 3-4 см. Посевы свеклы поливают. Если холодно или очень жарко, гряду накрывают спанбондом. Через 4-5 дней должны появиться всходы.

При посеве под зиму важно провести сев в оптимальные сроки. Земля должна быть подмерзшей, а не влажной, чтобы семечки не проросли. Сев проводят даже при выпавшем снеге. На высоких грядках кладут зародыши, заглубляя на 10 см, чтобы не промерзли. Посевы засыпают землей и мульчируют компостом.

Используют не стрелкующиеся, не боящиеся холода сорта. Семян берут на треть больше, чем осенью. Подзимние посевы рискованней. Но большой выпад семян компенсируется ранней витаминной продукцией. Долгому хранению такая свекла не подлежит. 

Выращивание корнеплода осуществляется и рассадным методом. О сроках посева и высадке рассады сказано выше. Теперь о правилах посадки столовой свеклы. Сеянцы можно располагать в емкостях дома, в парниках, теплицах, при летнем посеве — прямо на грядках.

Высаживают в открытый грунт молодые растения с появлением 2-3 настоящих листьев. Перерастание рассады не допускается, чтобы корешки не деформировались.

На грядках выкапывают лунки так, чтобы корешкам было удобно. Расстояние между молодыми растениями должно составлять от 10 до 20 см в зависимости от сорта. Сеянцы свеклы поливают, укрывают на пару дней спанбондом, пока не приживутся. 

Выращенные через рассаду буряки не нужно прореживать, они дают урожай раньше.

Правило 6. Прорывка

Из одного клубочка свеколки образуется несколько росточков.

Поэтому выращивание свеклы включает обязательную ручную прорывку или прореживание. Иначе корнеплоды будут мелкими. Ее проводят дважды. Первый раз в фазе 2-3 настоящих листочка. Убирают слабые всходы.

Прореживание

Вторую прорывку устраивают при формировании 4-5 листьев, оставляя между бурячками 8-10 см для мелкоплодных и до 20 см для крупноплодных сортов. Прореживание нужно проводить после поливки растений. Чтобы меньше повреждать корневую систему оставшегося молодняка.

Удаленные растения(если они не слабенькие) подсаживают на свободные места в огороде. Часто по бокам грядок. Они отлично приживаются: хорошенько поливайте при пересадке. Корнеплодики и нежные листья свеклы можно употреблять свежими.

Правило 7. Пить хочется

Для сочности и хорошего урожая бурякам необходим постоянный полив.

По мере роста корнеплодов им требуется больше воды. Если грунт на свекловичной плантации влажный (без залива!), у бордовой «девицы» корешки вырастут нежные, сладкие. В противном случае станут грубыми, с горечью.

Как только появляются ростки, свеколку поливают пару раз в неделю. После первой прорывки обязательно обильно проливают растеньица. Когда укоренятся, «поят» не больше раза в неделю. В жару «водные процедуры» устраивают ежедневно. В такие дни культура любит дождевание по листьям. Перестают поливать корнеплоды за неделю-десять дней до сбора урожая.

Поливы удобно совмещать с небольшим рыхлением, стараясь не задеть формирующиеся корнеплоды. Для сохранения почвенной влаги землю прикрывают. Мульчируют сухой травкой в междурядьях. Важно держать свекловичную плантацию в чистоте.

При прореживаниях, рыхлениях попутно удаляют сорняки.

Правило 8. Кормить в меру

Подкормка свеклы имеет свои нюансы.

Необходимо осторожно проводить подкормки (особенно минеральными удобрениями) во время вегетации овоща. Ее корнеплоды могут накопить нитраты, которые превышают предельно-допустимые нормы в 5-8 раз! Вероятность увеличивается при длительных дождях, сильных туманах. Превышение «химии» даст невкусные, рыхлые, пустые свеклины.

Подкормить свеклу можно пару-тройку раз. Первый раз «кормят» после второго прореживания навозной жижей(кило навоза на ведро воды). Смесь настаивают дня 4-5. Затем к литру получившегося раствора добавляют ведро воды и поливают междурядья.

Для наращивания зеленой массы в начале вегетации свеклы можно дать подкормку травяным настоем. Свежую траву заливают теплой водой и настаивают 5-7 дней до появления специфического запаха. Для полива на ведро воды берут литр настоя.

Вторая подкормка должна содержать фосфор и калий плюс другие микроэлементы. Самый легкий способ пополнения питательных веществ — покупное минеральное удобрение. Можно взять древесную золу, которая содержит все необходимые элементы. На ведро воды потребуется около 300 г. Поливают 1-2 раза за сезон.

При плодородной почве достаточно двух «кормежек». Если грунт бедноват, снова дают фосфорно-калийную подкормку. Проводят, когда листва соседних растений в рядах начинает соприкасаться.

Хорошим средством для питания свеклы может стать натуральное удобрение с содержанием аминокислот «ВитАмин». Или специальный препарат «Здравень аква для корнеплодов».

Интересна свекла тем, что любит соль. Культура обладает повышенной чувствительностью к натрию, содержащемуся в соли. Множество прожилок красного цвета на листках сигнализирует о его нехватке. Тогда в ведре воды размешивают столовую ложку соли и устраивают «соленый душ». Уход за свеклой предполагает процедуру 2-3 раза.

После соленой воды корнеплоды становятся слаще.

Правило 9. Избавить от напастей

Болезни и вредители свеклы встречаются не так часто: это выносливое растение.

Больше всего из вредителей всходам буряка досаждает свекловичная муха. Слизняки и проволочники вредят набирающим сочность свеколкам. Ненавистные пожиратели созревших корнеплодов — различные грызуны.

Пораженные вредителями листья свеклы

Личинки свекловичной мухи выедают листочки, на них остаются их ходы — мины, листья засыхают. Тщательная уборка сорняков, перекопка почвы предохраняют от ее нашествия.

Со свекловичной тлей, слизняками, проволочниками сражаются опудриванием посадок золой, молотым перцем. Обрабатывают в сухую погоду. Слизней приманивают на плошки с пивом. От тли и других насекомых эффективно помогают биопрепараты «БиоКилл», «Фитоверм», «Зеленое мыло». В случае массового налета насекомых применяют фунгициды: «Кортлис», «Алатар» от тли, блошек, «Престижитатор» от проволочника.

Свеклу не обходит стороной медведка, повреждая корнеплоды. Необходимо содержать участок в чистом виде, без растительных остатков. Но если медведка объявилась, в норы помещают приманку с борной кислотой. Около килограмма пропаренного пшена смешивают с 2 ч.л. препарата, подливают немного растительного масла и закладывают в ходы. От вредителей — грызунов применяют специальные средства. «Рубеж» борется с медведкой, от крыс и мышей в огороде раскладывают «Ратобор». «Анти-Крот» прогоняет черных копателей.

При борьбе с нематодами (круглыми червями) увядшие растения приходится уничтожать.

Частые болезни свеклы — фомоз,фузариоз,гнили,корнеед. Светлые пятнышки на листве, кривые и пустые корнеплоды говорят о фомозе. Возникает, когда мало бора. Применение средства (2 г на ведро воды) во время поливов помогает избежать заболевания. Раствором борной кислоты спасаются от фузариоза. От различных гнилей, прочих заболеваний спасают биопрепараты «Фитолавин», «Триходерма вериде». Помогает обработка «Медным купоросом».

Чтобы всходы свеклы не поражались корнеедом, нужно вовремя рыхлить почву, уничтожать сорняки(особенно лебеду). Вредители и болезни нападают на культуру, если есть погрешности в агротехнике.

Правило 10. Убрать и сохранить

Собрать свеклу нужно до заморозков.

Подмерзшие корнеплоды не хранятся. В сухой погожий денек культуру подкапывают вилами. Стряхивают с корнеплода землю, аккуратно скручивая, а не отрезая, ботву.

Пора убирать…

На хранение отбирают средние по размеру буряки. Мелочь и слишком крупные пустить на корм животным. Крупные, поврежденные в нарезке можно использовать для консервации. До гигантских размеров свеклы доводить не нужно, выкапывайте их по мере роста.

Урожай свеклы

Хорошо хранится свекловица в сухом погребе с температурой от +2 до 3 градусов с проветриванием. Перед закладкой на хранение можно опудрить «корешки» мелом или обработать хвойным настоем (на литр воды берут 50 г хвойных веток, настаивают 4-5 дней). Корнеплоды лучше сохранятся.

Слово об Эккендорфской свекле

Столовую свеклу используют в питании людей. Кормовая идет на корм скоту. Если в частном, фермерском хозяйстве есть животные, то в открытом грунте отводят место для кормовой свеклы. Эккендорфская — один из самых урожайных, питательных и неприхотливых гибридов кормовой свеклы. Кормить скот им можно весь год.

Культура относится к кормовым двухлетним сортам. На первом году получают крупный корнеплод в 1,5 кило в виде цилиндра желтого окраса. Срок созревания средний — около 120 дней. Урожай высокий, в среднем 80 тонн с гектара, но при хорошем уходе бывает почти вдвое больше. На второй год при весенней посадке корнеплод дает зеленую массу и семена.

Урожай легко собирать: корнеплоды высоко поднимаются. После уборки нет сорняков.

Культивар отличается большим количеством клетчатки, в нем много пищевого волокна, различных микроэлементов для здоровья скота. Эккендорфская хорошо переносит пониженные температуры, отличается устойчивостью к болезням. Корнеплоды хранятся целый год.

На корм крупному, мелкому скоту, птице идут ботва и корнеплоды. Из листьев готовят травяную муку. При кормлении свеклой у коров увеличивается надой молока. Выбрав Эккендорфскую свеклу, умный хозяин обеспечит своих животных вкусным кормом.

На своем опыте

Вырастить свеклу из овощей легче всего.

Сужу по своей практике: всегда с хорошим урожаем с небольшой грядки. Особых секретов нет, но некоторые вещи обязательны. Почва на нашем участке глинистая, поэтому золу, песок сыплю каждую весну.

Сорта сеяла разные: Цилиндра, Красный шар, Бордо237, Одноростковая. Удобные сорта без прореживания. Но маленькую площадь проредить недолго. У вырванных кустиков обрываю корешок на треть и высаживаю туда, где есть местечко. Поливаю обильно и под спанбонд.

Смотрю несколько дней, чтобы земля была влажная. Свекольная гряда всегда чистая: сорняков не допускаю, быстро растущая листва и сама не дает им света. Обрываю желтые, подсохшие листики.

Подкармливаю крапивным настоем пару раз и зольной водой. Один раз поливаю соленой водичкой — узнала когда-то у опытного огородника. Поливаю постоянно. И все. Собранный урожай сортирую, немного оставляю подсыхать свеклины на гряде и убираю. Храню в таре с песком. До морозов в коридоре, потом отправляю в подвал.

Свекла — непритязательная культура. Если обеспечить ей небольшой уход, никакие болезни и вредители не страшны. Всегда будете с урожаем сладких сочных буряков.

Когда убирать позднюю морковь. Сроки уборки моркови в 2020 году

Содержание

1. Когда убирать позднюю морковь. Сроки уборки моркови в 2020 году
   • Влияние сорта
   • Значение климата и региона
   • Уборка моркови по лунному календарю
2. Как вырастить морковь в открытом грунте секреты хорошего урожая. Как вырастить красивый и богатый урожай моркови?
3. Когда выкапывать морковь и свеклу на хранение. Когда выкапывать свеклу и морковь и как их правильно хранить
4. Как вырастить крупную морковь. Как вырастить крупную и сладкую морковь
   • Приемы для увеличения роста моркови
   • Чем подкормить, чтобы морковь была крупной и сладкой
5. Как сохранить морковь на зиму в домашних условиях в квартире. Хранение моркови на зиму в домашних условиях
6. Когда лучше копать морковь. Когда выкапывать морковь и как ее правильно обрезать на хранение
   • Когда и как убирать морковь?
   • Сроки уборки ранних сортов
   • Сроки уборки среднепоздних и поздних сортов
   • Признаки зрелости корнеплодов
   • Правильная уборка моркови
   • Подготовка моркови к хранению
   • Правильная обрезка моркови на зиму

Когда убирать позднюю морковь. Сроки уборки моркови в 2020 году

Время выкапывания определяют несколькими пунктами. Морковь убирают, ориентируясь на: вид сорта, климатические особенности региона выращивания, по лунному календарю также определяются благоприятные для уборки дни. Каждый критерий имеет важное значение.

Влияние сорта

1. Ранние сорта моркови созревают примерно через 55-60 суток с момента посадки. Такая морковь имеет не такой яркий вкус, как другие сорта. Собирают ее уже в конце лета и продолжают даже в сентябре. Ее можно употреблять, как в свежем виде, так и после обработки.
2. Среднеспелые сорта готовы к сбору дней через 80-100 суток с момента появления первых ростков. Подходят для выращивания в Российских широтах. Можно есть сырой или приготовленной. Собирают ее в сентябре.
3. Поздняя морковь плодоносит по прошествии 100-1440 суток. Она очень долго сохраняет свою свежесть и имеет приятный вкус. Собирают ее в октябре, что не дает возможности для выращивания на севере. Чтобы морковь выросла более сладкой, ее можно поливать соленой водой, разбавив стакан соли в ведре воды. Поливы спровоцируют активный рост.

Если размеры участка маленькие, морковь можно садить рядом со свеклой.

За один сезон морковь подкармливают два раза компостом или неорганическими веществами. Сажать лучше с интервалом 8-9 см, в противном случае, плодам некуда будет расти. Землю вскапывают на 4-6 см, чтобы земля не покрылась корочкой.

Значение климата и региона

Климат имеет важное значение при выращивании. Влажный климат говорит о сокращенном объеме поливов и внесении подкормок. Сухой подразумевает частые поливы и добавление минеральных удобрений. Уход осуществляют, ориентируясь на погодные условия. Каждый регион требует своих акцентов на том или ином аспекте ухода.

Не для кого не секрет, что срок созревания культуры зависит от региона, в которой она была посажена и выращена. Убирать морковь с грядки на хранение в 2020 году, необходимо и с поправкой на климат местности. Однако, необходимо учитывать и другие важные пункты, например, срок сборки в регионах.

Уборка моркови в регионах:

1. В Подмосковье морковь сажают в первых числах мая. Если же овощи сажают рассадой, то высадку проводят в середине мая. Среднеспелые сорта здесь собирают в конце августа, поздние — в первых числах сентября.
2. На Урале, короткое и холодное лето, поэтому нет смысла проводить ранние посадки. В этой части Земли, морозы бывают и летом. Морковь садят в 20 числах мая, ближе к концу, чтобы можно было ее собрать в августе.
3. В Сибири можно выращивать морковь, не учитывая малую продолжительность лета и морозную зиму. Здесь, можно сажать любой сорт, применяя рассадный метод.
4. В Ленинградской области стоит выращивать ранние сорта, такая морковь быстро вырастет и ее можно успеть собрать до наступления заморозков. Среднепоздние и поздние сорта выращивают через рассаду.
5. В Нижегородской области, морковь собирают в сентябре.

В средней полосе России (к ним относится, например, Подмосковье), стоит учитывать, что урожай можно получить из саженцев, которые созревают минимум за 100 суток.

Уборка моркови по лунному календарю

Выбрать самые благоприятные дни в 2020 году по лунному календарю несложно. Лучший период – когда луна находится в созвездиях Овна, Льва, Козерога, Тельца и Близнецов. Если собрать в этот период, морковь будет храниться дольше.

Лучше всего совместить все рекомендации, но если погода или другие условия не позволяют, руководствоваться ситуацией. Заранее просмотреть прогноз погоды, чтобы подобрать оптимальный интервал.

Как вырастить морковь в открытом грунте секреты хорошего урожая. Как вырастить красивый и богатый урожай моркови?

При выращивании моркови обращайте внимание на ряд факторов, которые негативно влияют на получение качественного урожая. Многие, особенно новички-огородники, не знают, что делать. Для хорошего урожая необходимо соблюдать несколько правил.

• Регулярный полив . Очень важно правильно поливать, особенно после засухи. Поливайте морковь регулярно, избегайте пересыхания почвы. При нерегулярном поливе, когда после засухи вы заливаете почву водой или при продолжительных дождях, корнеплоды начинают трескаться.

Избыток влаги, да еще при слишком прореженных посевах, способствует усиленному росту плодов. Но при этом плоды грубеют, теряют пригодность для употребления в пищу. При недостатке влаги, морковка теряет свою сочность.

• Посев в затемненном месте . Морковь любит открытые и солнечные места. Затемненность посадки приводит к снижению сахаристости и массы овоща.
• Лучшая почва – легкие суглинки и супески. При выращивании на кислых почвах, морковка теряет свою сладость, вырастают уродливыми. Морковь не любит солончаковую и кислую почву. В плотном и глинистом грунте морковь нормально расти не сможет, приобретает непропорциональную форму и неприятный вкус.
• Не любит свежий навоз , корнеплоды вырастают корявыми, уродливыми. Такую морковь не имеет смысла оставлять до весны на хранение.
• Удобрения . Если будете удобрять морковь, то знайте, что она не любит минеральные удобрения. Лучше использовать мочевину и органику (перегной, древесную золу, настой скошенной травы).
• Прореживание необходимо для формирования сильного, красивого корнеплода. Прореживайте всходы осторожно, иначе можно повредить корни соседних всходов, что вызовет их ветвление и деформацию. Первое прореживание делают в фазе трех настоящих листочков. Прореживают днем, желательно в солнечную погоду, чтобы луковая муха не заразила морковь. Вечером прореживание не рекомендуется проводить, луковая муха в это время летает по огороду. Второе прореживание проводят через 20-25 дней после первого, оставляют всходы на расстоянии 2 см, третье — проводят на расстоянии 6 см от одного растения до другого. Чтобы не заморачиваться с прореживанием, я покупаю гранулированные семена. При посадке сразу можно их разложить на нужном расстоянии друг от друга, тогда заниматься прореживанием не придется.
• Удаление сорняков . Сорняки — бич наших огородов. Для удаления сорняков сейчас в продаже имеются различные гербициды. Но я бы не рекомендовала использовать их на грядке. Лучше удалять сорняки вручную. Можно воспользоваться народными методами, разбрызгивая средства с помощью пульверизатора перед тем, как высадить семена.

Источник: https://dachnayazhizn.info/novosti/boitsya-li-morkov-moroza-ovoshchi-i-osennie-zamorozki

Когда выкапывать морковь и свеклу на хранение. Когда выкапывать свеклу и морковь и как их правильно хранить

Даже опытные огородники не всегда знают наверняка, когда правильнее убирать морковь и свеклу с грядки на хранение. Все из-за того, что при сборе урожая этих овощей необходимо учитывать множества факторов.

Свеклу необходимо убрать до наступления первой минусовой температуры

Если выкопать урожай в неподходящее время, можно заполучить не только количественные, но и качественные потери. Ведь вкус моркови и свеклы напрямую зависит от степени их созревания, размера овощей и еще нескольких важных моментов.

Сорт корнеплодов

На каждой упаковке с семенами в обязательном порядке производитель указывает сорт овощей: поздний либо ранний. Также там написано, сколько дней необходимо для того, чтобы корнеплоды полностью созрели. Таким образом, вычислить точные сроки уборки урожая совсем несложно.

Климатические условия

Это тоже немаловажный фактор. Обычно в южных областях собирают по два урожая: в середине июля и перед первыми заморозками. А на Севере страны таких вариантов нет. Здесь приходится убирать овощи с грядки сразу же после наступления осени.

Осенняя погода

Если осень выдается теплой, напоминающий лето, и с небольшими осадками, то момент сбора корнеплодов можно отодвинуть почти до конца ноября. А когда осенние дни холодные и дождливые, затягивать с уборкой урожая вовсе не следует. Самое подходящее для этого время – середина сентября.

Величина овощей

Огородник сам должен определить: пора ли вскапывать плоды. Если корнеплоды уже крупные, то можно, а если за ними плохо «ухаживали» и они медленнее достигают нужных размеров, то с уборкой нужно немного повременить.

Отмершая нижняя часть ботвы

Это легко определить на внешний вид: нижние листья моркови и свеклы увядшие, значит, плоды созрели и готовы к уборке на хранение. Но даже если уже пора, а погодные условия не позволяют этого сделать, то спешить не надо, лучше дождаться теплых и сухих дней.

Несколько важных моментов при уборке моркови и свеклы с грядки

Вышеупомянутые факторы являются основными, но брать только их за главный ориентир тоже неправильно. Лучше всего рассматривать их совокупность и так определять момент сбора урожая моркови и свеклы.

Кстати, можно присмотреться к активности полевых грызунов, они обычно не обращают внимания на маленькие не созревшие плоды, а ждут, когда они станут крупнее и слаще, и только тогда поближе подбираются к грядкам с корнеплодами.

Что касается первых морозов, то для моркови он не сильно страшен (некоторые овощеводы считают, что при таких условиях она становится еще вкуснее), а вот свеклу необходимо убрать до наступления первой минусовой температуры.

Правила хранения собранной моркови и свеклы

Морковь вполне допускается сразу же после того, как с нее срезали ботву распределять по ящикам. Кожура этого овоща достаточно грубая и, благодаря этому, она не боится излишней влажности. Гниет она только из-за того, что нет нужной вентиляции. Поэтому на дне корзин и ящиков, где буде сберегаться морковь должны быть проделаны отверстия. Порция воздуха необходима особенно тогда, когда корнеплод был выкопан из мокрой земли или из-под снежной корки.

Свеклу напротив нужно после вскапывания просушить. На дно ящика или корзины следует насыпать шар сухого песка. Корнеплоды, как моркови, так и свеклы должны быть чистыми и без каких-либо повреждений, например, садовыми инструментами (такие надо употребить в первую очередь, лучше всего сделать с них какие-нибудь консервированные заготовки).

Овощи, с подобными изъянами, не могут храниться долгое время. По этой же причине, надо правильно срезать листья, таким образом, чтобы не задеть сам корнеплод. При соблюдении всех важных правил каждому садоводу удастся уберечь собранный урожай до наступления весны, а то и дольше.

Источник: https://dachnayazhizn.info/stati/kak-opredelit-kogda-ubirat-morkov-kak-opredelit-zrelost-morkovi-po-priznakam

Как вырастить крупную морковь. Как вырастить крупную и сладкую морковь

Морковь нужно сеять в разные сроки. Выращивать сорта для хранения, переработки и летнего потребления. Корнеплод должен быть в рационе круглый год.Морковь – холодостойкая культура, поэтому в огород ее высаживают поздней осенью и ранней весной. На качество урожая влияют структура, кислотность и здоровье почвы, качество поливов.

Моркови может не хватать влаги при регулярных поливах. На дачных огородах это случается сплошь и рядом. Огородники не выравнивают поверхность гряд. При поливе вода стекает. Почва увлажняется неравномерно. Из-за этого с одной грядки собирают «разнокалиберные» корнеплоды.

Осенью копают мелочь, если сажают овощ в тени. При недостатке света ботва хилая, подземная часть тонкая, короткая. В начале лета происходит лет. Ее потомство, вылупляясь из яиц, питается морковью. Предупреждают заражение земли личинками морковной мухи.

Морковную грядку делают там, где до этого росли:

• пасленовые;
• бахчевые;
• бобовые;
• сидераты;
• лук репка.

Морковь хорошо усваивает питательные вещества при нормальной и слабокислой реакции почвы. На грунтах (тяжелые суглинки, глинистая и торфяная земля) с уровнем pH

В кислой почве плохо усваивается фосфор, калий, магний. Для нормализации уровня pH осенью в землю вносят раскислители:

• известь пушонку − 0,5-0,7 кг/м²;
• доломитовую муку − 0,45-0,6 кг/м²;
• золу – 0,2-0,3 кг/м².

Почву перекапывают основательно. Чем структура грунта плотнее, тем глубже копают – 35-40 см. В рыхлой земле морковь формирует ровные, длинные корнеплоды. В неоднородном по составу огородном грунте они вырастают корявые.

Совет!

Для глинистой почвы подходит сорт Шантане. У него длина корнеплодов небольшая.

Отдельно от раскислителя вносят минеральные добавки, не содержащие в составе хлор:

• азотно-фосфорные туки 50 г/м²;
• нитрофос −50 г/м²;
• аммофос – 60 г/м².

Все нормы приведены для истощенной земли. В плодородный грунт минеральных удобрений вносят в 2-3 раза меньше. Можно заменять их органикой − золой, перегноем.

Приемы для увеличения роста моркови

Вырастить крупные, ровные корнеплоды проще на узкой грядке. Сеять семена в 2, максимум в 3 ряда. Они содержат эфирные масла, они затрудняют прорастание. Ускоряют появление ростков простым способом:

• из ткани шьют небольшой мешочек;
• пересыпают в него морковные семена;
• в течение 2-3 дней устраивают им теплый душ − держат по нескольку раз в день под струей теплой воды;
• перед посадкой подсушивают.

Бороздыделают на расстоянии 15 см друг от друга. Накануне сева хорошо их поливают. Семена сеют часто, с шагом 2-3 см. Присыпают слоем перегноя (1 см). После тепловой обработки всходы появляются на 7 день.

Прореживают их сразу. За лето морковную гряду несколько раз пропалывают. При посадке в 2 ряда тратят на это минимум времени:

• по краям гряды проходят с плоскорезом;
• между рядами сорняки выдергивают руками.

Правила прореживания моркови за сезон очень простые. Первое касается срока. Всходы советуют прореживать после появления 1 настоящего листка. В фазе 2-3 листьев уже поздно, можно повредить соседние растения. Второе правило касается влажности почвы.

Здесь все ясно. Земля во время прореживания должна быть влажной. Поэтому процедуру проводят сразу после дождя или обильного полива. Третье правило касается расстояния между всходами моркови. Оно должно быть 6-7 см. Ни в коем случае не меньше. При загущенной посадке морковь вырастает разнокалиберная и корявая.

Чтобы вырастить крупную морковь, не забывают про поливы. Они особенно важны в начале лета. Почву после появления всходов регулярно и хорошо увлажняют.

Чем подкормить, чтобы морковь была крупной и сладкой

У перекормленной минеральными удобрениями моркови мякоть не вкусная. Корнеплоды плохо хранятся. Для сладости ее подкармливают 3 раза:

1. На 20 день после появления метелок грядку поливают раствором удобрения Калимаг (20 г/м²). В его составе сульфаты калия и магния.
2. Через 3 недели после первой корневой подкормки морковь поливают раствором комплексного удобрения Кемира-универсал – 50 г/м².
3. Еще через 3 недели морковную гряду посыпают золой (20 г/м²). В ней содержится калий. Он делает морковку сладкой.

Совет!

Между 2 и 3 корневыми подкормками ботву опрыскивают водным раствором борной кислоты – 2 г на 10 л. Бор улучшает качество и вкус мякоти корнеплодов.

Вырастить урожай одно. Нужно уметь его сохранить. При соблюдении простых правил морковка в погребе будет храниться до следующего урожая. Подготовка к хранению состоит из нескольких этапов:

• обрезают ботву;
• моют корнеплоды;
• сушат;
• срезают «попки»;
• спускают в погреб.

Хранят морковь в незавязанных пакетах или в пластиковых ящиках.

Как сохранить морковь на зиму в домашних условиях в квартире. Хранение моркови на зиму в домашних условиях

Как сохранить морковь на зиму? Очень хорошо, если вы храните овощи, выращенные в саду собственными руками. Чтобы собранный урожай не разочаровал вас, очистив, соблюдайте некоторые правила:

• Очень важно своевременно выбирать корнеплоды, руководствуясь цветом листва: если нижние листья желтеют — вы можете очистить.
• За 10 дней до предлагаемой очистки разливайте колодец между рядами с водой. Овощи поглощают влагу, становятся более сладкими и сочными.
• Копайте очень осторожно, старайтесь не повредить овощи. Аккуратно поднимите грунт лопатой и аккуратно потяните верх.
• Отрежьте вершины, оставив около 1 см. Осторожно удалите застрявший грунт из плодов.
• Распределите культуру на сухой, проветриваемой поверхности и оставьте на 1-2 дня.
• Сложите морковь в коробки.

Желательно в течение следующих двух недель удерживать корни в помещении с температурой около 15 градусов. В это время испорченные овощи будут чувствовать себя; идти снова, оставляя только качество.

Хранение моркови на зиму требует определенный температурный режим и влажность со стабильной температурой, предпочтительно без изменений и колебаний. Зимой, идеалом для хранения корнеплодов, микроклимат может быть создан только в погребе, он составляет + 1-3 градуса с влажностью воздуха 90-95%.

Вы можете хранить морковь:

• в деревянных ящиках на песке;
• в хвойных опилках;
• в глиняной болтушке;
• в полиэтиленовых пакетах.

Иногда летние жители также используют альтернативные методы хранения, например, делают ошейники. Вначале морковь готовится к хранению, вершины обрезаются, корнеплоды высушиваются. Положите маленькую депрессию в землю, покрытую опилок или соломы. Выше плечо покрыто землей. Необходимо поместить трубу или вентиль, что предотвращает появление конденсата в хранилище. При таком способе хранения морковь сочная, как будто только с садовой грядки.

Когда лучше копать морковь. Когда выкапывать морковь и как ее правильно обрезать на хранение

Если собрать морковь слишком рано или слишком поздно, то вы не сможете ее сохранить долго. Пожтому нужно точно уметь определить сроки выкапывания корнеплода.

При создании правильных условий морковь можно хранить целый год

Когда и как убирать морковь?

Точную дату, когда пора убирать морковь с грядки на хранение, назвать нельзя. В ее определении нужно полагаться на следующие факторы:

• температура;
• внешний вид корнеплода;
• сорт.

Уборка овощей должна закончиться до наступления заморозков. В редких случаях морковь оставляют на грядках до выпадения снега. Однако в этом случае ее надо подготовить: подогнуть ботву и уложить на грядку, еще лучше – накрыть укрывным материалом.

Оптимальные условия для выкапывания – средняя температура воздуха +3…+5 °С. В этом случае она успевает охладиться, благодаря чему хранится дольше. Также на каждый год составляются лунные календари, которые могут подсказать наиболее благоприятные даты выкапывания корнеплодов.

На растущую луну корнеплоды набирают соки и растут, а собирать урожай следует в период ее убывания. Не все сорта пригодны к хранению зимой. Ранние быстро созревают, но годятся к употреблению в сжатые сроки, летом. Среднепоздние и поздние будут храниться, если создать правильные условия.

Сроки уборки ранних сортов

Ранние сорта созревают за 80–90 дней от посева. Как правило, время их уборки приходится на июль. Это касается и моркови, которую сажают на зиму.

В середине июля невозможно создать необходимые условия для ее хранения в погребе. Поэтому ранние сорта нужно съесть в течение нескольких месяцев.

Сроки уборки среднепоздних и поздних сортов

Вегетация среднепоздней и поздней моркови длится 110-140 дней. Так как временной интервал составляет 30 дней, то стоит сохранить памятку, на которой будет указан срок вызревания посаженных сортов и дата посадки. После полного вызревания овощи пригодны для хранения вплоть до будущего урожая.

Признаки зрелости корнеплодов

По внешнему виду моркови, ее ботвы можно определить уровень спелости и готовности к сбору. Для начала стоит посмотреть на ботву.

Если нижние листы пожухли, стали желтыми и клонятся к земле, то это может быть признаком двух фактов:

• лето было засушливым, корнеплодам не хватает воды.
• морковь созрела и готова к сбору.

Появление этих признаков на средних листах – симптом болезни, повреждения вредителями или перезревания. Для убедительности можно выбрать крупный корнеплод и выдернуть его на пробу.

Если овощ начинает покрываться белыми корешками – нужно срочно приступать к уборке. Если же морковь крупная, ярко-оранжевого цвета, хрустящая и сладкая на вкус – самое время выкапывать ее на зиму.

Правильная уборка моркови

Сохранность моркови зимой зависит, в том числе, и от способа уборки ее с грядки. Если во время сбора повредить тонкую кожицу корнеплода, долго храниться он не будет. Поэтому не стоит вытягивать его за ботву, царапая о сухую землю.

Правильно собрать, значит:

• до уборки урожая не поливать грядку в течение двух недель, сбор должен осуществляться до осенних холодных дождей;
• выкапывать в ясную погоду;
• пользоваться вилами или лопатой; подкапывать так, чтобы не повредить корнеплод;
• чуть подкопав, вытянуть за ботву, держа за ее основание.

Во время уборки лучше сразу отсортировать экземпляры не для хранения: мелкие, с повреждением кожицы, с пятнами, со следами укусов. Хорошие корнеплоды отправить на дальнейшую подготовку.

Подготовка моркови к хранению

Прежде чем заложить корнеплоды в погреб на хранение их необходимо подготовить:

• удалить ботву;
• отчистить от комьев грязи руками в перчатках или сухой тряпочкой;
• просушить в тени или в проветриваемом помещении;
• еще раз перебрать и отсортировать бракованные.

Если с последними пунктами вопросов возникнуть не должно, то обрезать морковь на хранение нужно точно по правилам.

Правильная обрезка моркови на зиму

Если удаление ботвы произвести неправильно, то морковь начнет прорастать, теряя свежесть и вкусовые качества. Либо загнивать.

Для грамотной обрезки необходимо:

• срезать острым ножом или секатором; отрывать ботву, выкручивать ее нельзя;
• отрезать на 2 мм выше корнеплода;
• удалять ботву сразу после выкопки.

При удалении зелени вручную есть риск повреждения самого корнеплода. Из-за этого он быстро начнет портиться.

Морковь с зеленым хвостиком в 2 мм будет хорошо храниться в погребе до весны, но только если температура воздуха в нем будет оптимальной – 0…+2°С.

Иначе она начнет прорастать, теряя качество. Если в домашних условиях нет возможности создать идеальные условия хранения, стоит применять иной способ обрезки – вместе с макушкой корнеплода.

Для этого нужно:

Взять острый тонкий нож.	Тупой или инструмент с толстым лезвием будет делать сколы и трещины – ворота для бактерий.
Сначала обрезать часть ботвы, оставляя примерно 5 см зелени.	Это делается, чтобы в дальнейшем она не мешала.
Сделать ровный срез, удаляя примерно 5-10 мм макушки моркови.

Если морковь оставить подсушиваться не обрезав, то зелень начнет вытягивать питательные вещества и влагу из корня. Он станет мягким и быстро завянет.

Источник: https://dachnayazhizn.info/stati/kak-opredelit-kogda-ubirat-morkov-kak-opredelit-zrelost-morkovi-po-priznakam

Когда собирать свеклу: для идеальных и вкусных результатов

Homes & Gardens поддерживается аудиторией. Когда вы покупаете по ссылкам на нашем сайте, мы можем получать партнерскую комиссию. Вот почему вы можете доверять нам.

(Изображение предоставлено Alamy)

Узнайте, когда собирать свеклу, чтобы вы могли уверенно собирать урожай. Этот вкусный корень, который легко выращивать, независимо от того, являетесь ли вы новичком или опытным овощеводом, содержит полезные для здоровья минералы и витамины и при этом содержит мало калорий. Более того, он быстро растет из семян, требуя лишь плодородной почвы и регулярного полива, особенно в засушливые периоды.

Помимо того, что она очень вкусная, существует огромное количество различных сортов свеклы, которые можно попробовать в различных цветах: от темно-фиолетового до оранжевого, желтого, белого, а также красного с белыми кольцами. Мы выращиваем свеклу, потому что она великолепна в рецептах, но она также потрясающе выглядит на грядке или в контейнерах, а ее листья также очень привлекательны и вкусны.

Чтобы максимально использовать эти корни, важно знать лучшее время для их сбора. Слишком рано, и вы можете наслаждаться крошечными — и все еще восхитительными — результатами, но если оставить их в земле слишком долго, они станут жесткими, древесными и безвкусными. Следуйте нашему удобному руководству, чтобы все было правильно.

‘От землистого до сладкого, вкусы свеклы обязательно понравятся. Этот корнеплод для прохладной погоды прост в выращивании и универсален, он оказывается вкусным и питательным, начиная от богатой зелени и заканчивая круглым или продолговатым корнеплодом», — говорит Келли Фанк, президент Park Seed . «Обычно красновато-фиолетовый, но также доступен в белом, золотисто-желтом или даже радужном цвете, например, любимый покупателями Rainbow Mix. Свекла отлично подходит для консервирования и маринования (для этого лучше всего подходит более мелкая свекла), для употребления в сыром виде и для многого другого!»

Когда собирать свеклу

В зависимости от того, когда вы сажаете свеклу или, точнее, сеете свеклу, ее можно собирать с начала лета до середины осени. Распределяйте посев и меняйте тип урожая, чтобы вы могли постоянно лакомиться свежими продуктами 

«Свеклу довольно легко собирать, вы можете собирать ее разного размера в зависимости от ваших кулинарных предпочтений!», — говорит Шэнни МакКейб из Baker Creek Heirloom. Seed Co (откроется в новой вкладке).

‘Обычно я сажаю свеклу густо, чтобы ей было тесно. Я собираю свеклу раннего/среднего размера рано, когда она составляет около 1-2 дюймов (2,5-5 см) в диаметре, и позволяю оставшейся свекле заполнить пространство и стать более крупной свеклой, которую собирают, когда она намного крупнее – до 6 дюймов (15 см). ) поперек или более в некоторых случаях.’

Когда собирать листья свеклы

Нежные, вкусные и красочные маленькие листья свеклы станут отличным дополнением к салатам и жаркому. Более крупные листья можно использовать так же, как шпинат, они полны антиоксидантов, витаминов и минералов. Обходите растение, сначала собирая более крупные внешние листья.

«Собирайте листья, когда они достигнут 10–15 см в высоту», — говорит Келли Фанк, президент Park Seed. «Не срезайте более 2 листьев с каждого растения, чтобы оно оставалось здоровым, и оставляйте не менее 2,5 см на корне. Они вкусны в салатах».

Когда собирать урожай свеклы сорта

Всегда популярная свекла сорта Di Chioggia, Avenger и Sangria созревает обычно через 8-10 недель.

‘Свекла, как правило, готова к уборке, когда ее верхние «плечики» выглядят в натуральную величину, корни должны быть полностью закруглены. Вы всегда можете проверить, потянув за пару корней и проверив. Свекла обычно выходит из земли, если осторожно потянуть ее за основание верхушки. Если они не выходят легко таким образом, вы можете использовать вилы. Убедитесь, что вилы вставлены достаточно далеко от корней, чтобы не проколоть их», — советует Эмили Пенс, полевой координатор семян Fedco Seeds, Inc .

Когда собирать цилиндрическую свеклу

Также известная как свекла форманова, эти культуры имеют длинную и цилиндрическую форму. Обладая таким же землистым вкусом и цветовой гаммой, что и их сородичи, свекла цилиндрическая высокопроизводительна и отлично подходит для выращивания на небольших участках. Их также легко нарезать ровными ломтиками, что делает их идеальными для маринования и консервирования. Растет немного медленнее, чем круглый, для полного развития им требуется около 20 недель.

Когда собирать свеклу для хранения

«Корни и зелень свеклы будут храниться в вашем саду в течение двух-трех недель после того, как они созреют, а после сбора корнеплоды могут храниться до месяца (хранить при низких температурах, при высокой влажности, чтобы предотвратить увядание)», — советует Келли Фанк, президент Park Seed.

Как узнать, что свекла готова к уборке?

Вы узнаете, когда свекла готова к уборке, по тому, как высоко выступают ее плечики над землей. Для проверки просто отодвиньте мульчу или почву от верхушки свеклы; если их вершины находятся на дюйм или более над почвой, они будут готовы к сбору урожая. Тем не менее, вы можете собирать свеклу раньше, когда она менее зрелая для сладкого вкуса, хотя вы не получите ту массу, которая вам может понадобиться или которую вы хотите.

Джилл Морган последние 20 лет пишет статьи для журналов «Интерьер и садоводство», как печатных, так и онлайн. Названия, над которыми ей посчастливилось поработать, включают House Beautiful, The English

Home, Ideal Home, Modern Gardens и Gardeningetc.com. Хотя большая часть ее карьеры связана с вводом в эксплуатацию и написанием статей о домах для читателей и проектах по благоустройству дома, ее вечная страсть — это сады и жизнь на открытом воздухе, о чем она пишет для Homes & Gardens.

Когда собирать свеклу и как узнать, когда свекла готова к уборке —

Свекла ( Beta vulgaris L . ) является важным овощем для человека со многих точек зрения. Хотя он не так популярен, как помидор или салат. Как и с любой культурой, которая растет под землей , всегда возникает один и тот же вопрос, когда свекла готова к уборке? Глядя на листья и на то, как выступают так называемые «плечи» свеклы, легко определить самое время собирать свеклу. В этой статье мы расскажем все о том, когда собирать свеклу и как узнать, когда свекла готова к уборке.

Выращивают разные сорта свеклы. Некоторые из них употребляются в сыром или вареном виде (корни или листья), другие используются для извлечения сахара, а остальные используются в качестве корма для скота.

Я призываю вас дочитать эту статью до конца, чтобы узнать все советы, чтобы знать, когда свекла готова к уборке.

Содержание

• Сорта свеклы
• Детройтская темно-красная свекла
• В каком месяце вы собираете урожай свеклы?
• Когда лучше собирать свеклу
• Когда собирать свеклу?
• Как узнать, что свекла готова к уборке?
• Когда собирать свеклу для переработки?
• Как хранить свеклу

Разновидности свеклы

Существует много разновидностей свеклы, но наиболее известны следующие:

• Детройт темно-красный
• Золотой Детройт
• Раннее чудо
• Цилиндрия
• Кьоджа

Когда собирать свеклу? Каждый сорт свеклы имеет разное время сбора урожая, например, свеклу Detroit Dark Red и Cylindria можно собрать за 60 дней. Свекла Early Wonder и Chiogga будет готова к уборке через 55 дней. Наконец-то у нас есть свекла Golden Detroit, которую можно собрать всего за 50 дней!!!! Например, у сорта свеклы Cylindra у вас будет возможность собирать зелень, когда ее длина составляет от 4 до 6 дюймов (от 10 до 15 см).

Семена свеклы для посадки в домашнем саду — набор из 5 сортов Detroit Dark Red, Golden Detroit, Early Wonder, Cylindria и Chioggia Отлично подходят для весны, лета, осени, семейной реликвии Семена овощей от Gardeners Basics

• СОРТА — Detroit Dark Red, Golden , Early Wonder, Cylindra, семена свеклы Chioggia для посадки все 2-граммовые пакеты.
• ОТКРЫТЫЙ САД — Замечательный корнеплод, идеально подходящий для вашего открытого сада. Семена можно высевать прямо в огород.
• ВКУСНО — Нет ничего лучше свежей домашней свеклы, собранной прямо с грядки. Эти 5 сортов обязательно порадуют ваши салаты, соки и вкусовые рецепторы!

Темно-красная свекла Детройт

Темно-красная свекла Детройт – популярный сорт среди садоводов. Их легко выращивать, и они очень вкусные. Вкусно есть свежими, жареными и даже соком. Свекла Detroit Dark Red Beets прорастает через 5-8 дней после посадки. Примерно через 60 дней Detroit Dark Red Beets будет готова к сбору урожая. Вы можете собирать зелень, когда ее длина составляет от 6 до 18 дюймов (от 15 до 45 см). Помните, что их нужно сажать на солнечном участке.

В каком месяце вы собираете урожай свеклы?

Свекла — овощ, предпочитающий холодный климат. Поздней весной или осенью свекла будет готова к уборке, все зависит от того, когда вы посадите свеклу. Вы должны сажать свеклу каждые 2-3 недели при подходящих погодных условиях. Тогда собирайте урожай в разное время и всегда свежая свекла.

Лучшее время для уборки свеклы

Лучшее время для уборки свеклы. Свекла будет готова к уборке примерно через 8 недель. Лучшее время для уборки свеклы – поздняя весна или осень.

Лучшее время для уборки свеклы. Когда почва очень сухая, свеклу лучше полить за несколько дней до сбора урожая, чтобы свекла легче вышла из почвы.

Мы уже упоминали, что свекла — растение, предпочитающее прохладу, поэтому ее необходимо сажать в подходящее время года, чтобы оно соответствовало этим условиям.

Лучшее время для уборки свеклы. В регионах с прохладным и влажным климатом свеклу можно выращивать круглый год. Например, у нас в огороде свекла растет с января по декабрь.

Лучшее время для уборки свеклы. В жарком сухом климате предпочтительнее выращивать свеклу с осени до поздней весны, так как сильная летняя жара совсем не благоприятна. Если искать место, защищенное от полуденного солнца, его можно держать в саду все лето.

При выборе даты посева учитывайте, что растению необходимо около 3 месяцев, чтобы достичь приемлемого размера. Поэтому его можно сеять в шахматном порядке всю осень, зиму – если морозы не слишком сильные – и до ранней весны, если есть намерение отказаться от посева на лето.

Лучшее время для уборки свеклы. Свекла будет готова к уборке примерно через 8 недель.

Давайте продолжим чтение, чтобы определить, когда свекла готова к уборке.

Когда собирать свеклу?

Когда собирать свеклу? Если вы хотите собрать листья, вы должны сделать это, когда они будут размером от 5 до 5,5 дюймов (от 12 до 14 сантиметров). Помните, что зелень хранится недолго.

Когда собирать свеклу? Если вы хотите употреблять листья свеклы, желательно сделать это до того, как корень станет толстым , так как тогда часть питательных веществ покинет листья и будет храниться в корне.

Листья свеклы следует срезать через несколько недель после посева, как только они достигнут желаемого размера.

Корень свеклы собирают через 90 дней после посадки, когда его диаметр составляет от 1,2 до 2,7 дюйма (от 3 до 7 сантиметров). Сбор урожая не следует проводить поздно, так как корни могут стать волокнистыми.

Во время уборки часть листьев следует оставлять для лучшей сохранности. После этого лишнюю землю следует смыть. Урожай свеклы можно хранить несколько недель в прохладном месте.

Когда собирать свеклу? Если почва, где посажена свекла, очень сухая, то лучше за несколько дней до сбора урожая провести полив, чтобы свекла легче вышла из почвы.

Чтобы собрать свеклу, возьмите ее за листья в той части, которая соединяется с корнем, и медленно вытяните ее. Вы также должны использовать маленькую лопату, чтобы удалить почву и облегчить уборку свеклы.

Когда собирать свеклу и Когда свекла готова к уборке? Свеклу можно собирать примерно через 90 дней после посадки, но можно и раньше, так как мелкая свекла вкуснее.

Как узнать, что свекла готова к уборке?

Давайте посмотрим советы, чтобы понять, когда свекла готова к уборке. Итак, как узнать, когда свекла готова к уборке?

Свеклу можно собирать, когда вы видите, что плечики свеклы торчат из земли. Их также можно собирать в соответствии с желаемым размером свеклы.

Как узнать, что свекла готова к уборке? Свекла с гладкой темной поверхностью лучше всего подходит для употребления в пищу, но и мелкая свекла тоже очень вкусна. Если свекла вырастет слишком крупной, она, скорее всего, будет более волокнистой, поэтому не рекомендуется допускать слишком крупную свеклу.

Когда собирать свеклу для переработки?

Когда собирать свеклу для переработки? Для тех, кто хочет сделать соленья или может свою свеклу на консервацию, свеклу можно собирать в любое время. Вы должны обрабатывать свеклу любого размера.

Когда собирать свеклу для переработки? Мелкая свекла будет немного слаще. Либо следует использовать крупную свеклу, которой хватит на несколько банок или банок. Это один из моих любимых рецептов маринованной свеклы.

Как хранить свеклу

Как хранить свеклу? Свеклу можно хранить в холодильнике в течение 2 недель. Хранение свеклы в уксусе — альтернативный способ, сохраняющий хорошую сохранность в течение 6 недель. Наконец, такие методы, как обезвоживание, заморозка и консервирование, позволяют хранить свеклу до 1 года.

Сушка различных продуктов, таких как свекла, становится все более частой и популярной. Это связано с различными способами, которыми его можно использовать после того, как он находится в этом состоянии. Кроме того, он используется в качестве пищевой добавки и, в некоторых случаях, в качестве натурального красителя.

Мы надеемся, что эта статья будет вам полезна, и вы сможете отлично собрать свою свеклу. Рекомендуем нашу статью о том, как вырастить свеклу. Видео Когда собирать свеклу и как узнать, когда свекла готова к уборке .

Свекла в саду | УСУ

Краткий обзор

Свекла — овощи прохладного сезона, предпочитающие солнечные места и плодородные, глубокие, хорошо дренированные почвы. Перед посадкой внесите в участок большое количество органических веществ и полное удобрение. Посадите семена на глубину ¼-½ дюйма. Проредить всходы свеклы на расстоянии 3 дюймов друг от друга в ряду с междурядьем 12-18 дюймов. Высаживайте за 2-3 недели до последних заморозков. Свекла имеет лучший вкус, когда растения несколько недель находились в прохладной морозной погоде. Избегайте стресса от воды или удобрений во время роста. Полив должен быть частым и равномерным, чтобы обеспечить хороший рост. Борьба с насекомыми и болезнями в течение всего года. Убирайте свеклу, когда корни достигнут полного размера.

Сорта свеклы

Есть много хороших сортов свеклы для продажи в местных садоводческих магазинах и через каталоги семян. Большинство хорошо растут в Юте. Сорта свеклы включают Detroit Dark Red, Red Ace, Early Wonder, Green Leaf и Golden.

Как выращивать

Почвы

Для лучшего роста свекла предпочитает плодородные, хорошо дренированные, глубокие песчаные почвы, богатые органическим веществом. Большинство легких почв в Юте хорошо подходят для выращивания свеклы. Тяжелые почвы необходимо удобрить большим количеством компоста, чтобы обеспечить хорошее развитие корневой системы.

Подготовка почвы

Перед посадкой определите потребность в удобрениях с помощью анализа почвы, а затем следуйте рекомендациям, приведенным в протоколе испытаний. Если применение удобрений оправдано, внесите удобрение в верхние 6 дюймов почвы. Если вы удобряете компостом, применяйте не более 1 дюйма хорошо компостированного органического вещества на 100 квадратных футов площади сада.

Растения

Свекла всегда выращивается из семян. Свеклу можно сеять после того, как температура почвы достигнет 40°F. Семена лучше всего прорастают при температуре 55-75°F, для появления всходов требуется 7-14 дней. Температура выше 80°F снижает прорастание семян. Свекла лучше всего растет, когда температура не превышает 85°F. Многие садоводы сажают свеклу с интервалом в 2-3 недели, чтобы поддерживать стабильные поставки в течение всего года.

Посадка и расстояние между растениями

Семена следует сажать на глубину ½–1 дюйм. Покрытая коркой почва ограничит появление всходов и повлияет на насаждения растений. Поддерживайте равномерную и влажную поверхность почвы, чтобы обеспечить хорошее всхожесть растений. Посеянная свекла должна располагаться на расстоянии 3-4 дюйма между растениями в ряду с расстоянием между рядами 12-18 дюймов.

Вода

Регулярно поливайте свеклу. Потребность в воде зависит от типа почвы. Мульчирование вокруг растений способствует сохранению влаги в почве. По возможности используйте капельный полив. Колебания влажности вызывают растрескивание корней, замедляют развитие листьев и способствуют снижению урожайности. Водный стресс в течение первых 6 недель роста часто приводит к преждевременному цветению и низкой урожайности.

Внесение удобрений

Внесите ¼ стакана азотного удобрения (21-0-0) на каждые 10 футов ряда через 6 недель после появления всходов, чтобы стимулировать быстрый рост растений. Поместите удобрение сбоку от растений и полейте его в почву. Свекла требует достаточного количества бора для правильного развития. Черные вдавленные пятна на корне или в нем обычно указывают на низкий уровень содержания бора в почве.

Проблемы

Сорняки

Свекла плохо конкурирует с сорняками. Борьба с сорняками особенно важна во время прорастания и раннего укоренения, когда рост растений медленный. Проредите близко расположенные растения, чтобы стимулировать хороший размер корней. Избегайте выращивания, так как обрезка и повреждение корней повлияют на рост и урожайность.

Насекомые и болезни

Большинство видов свеклы быстро растет и не подвержено многим производственным проблемам. Меняйте места посадки в саду из года в год, чтобы контролировать многие болезни. Растения с дефицитом бора более восприимчивы ко многим наиболее распространенным корневым заболеваниям.

Насекомое	Идентификация	Управление
Горняки листьев	Маленькие белые личинки, которые зарываются в листья и питаются ими. Оставьте кружевной след.	Не оказывает существенного влияния на урожай, но делает листья менее пригодными для использования.
Блошки	Маленькие черные жуки, питающиеся рассадой. Взрослые прогрызают крошечные отверстия в семядолях и листьях. Жуки могут уменьшить насаждения растений или убить всходы.	Контроль с помощью химикатов при посеве или после появления всходов из почвы.
Болезнь	Симптом	Управление
Пятнистость листьев	Грибковые заболевания, вызывающие круговую пятнистость на пораженных листьях.	Возникают, когда листва остается влажной в течение длительного времени. Чаще встречается в конце года.
Корневая гниль	Грибковые болезни, вызывающие загнивание и загнивание корня. Может воздействовать на насаждения растений	Севооборот, улучшенный дренаж почвы и обработка семян являются эффективными средствами борьбы.
Желтые	Пожелтение растений.	Переносится цикадками. Накройте растения тканевой мульчей. Нет известного контроля.

Сбор и хранение

Уборку свеклы можно начинать, как только корнеплоды начинают расти. Обычно корни созревают через 60-80 дней после посева, в зависимости от сорта. По мере того, как корни становятся больше, они имеют тенденцию становиться более волокнистыми. Используйте вилы-копатели, чтобы разрыхлить почву, вырвать нужные растения за верхушки и обрезать листья. Стирать и хранить при 32ºF и 9Относительная влажность 5% в течение 2-4 месяцев. Молодые листья также можно готовить и употреблять в пищу. Собирайте листья свеклы, когда они достигают 4-6 дюймов в высоту. Убирать свеклу следует до сильных морозов или заморозков.

Производительность

Высаживайте 5-10 футов ряда на человека для использования в свежем виде и дополнительно 10-20 футов для хранения или консервирования. Ожидайте около 5-10 фунтов. корнеплодов свеклы на 10 погонных футов посевного ряда.

Питание

Свекла содержит мало калорий и является хорошим источником витамина С. Корень среднего размера содержит всего 50 калорий, не содержит жира и обеспечивает 4% суточной потребности в витамине С. Свекольная ботва (зелень) является отличным источником витамина А и содержит больше минералов и витаминов, чем корень.

Часто задаваемые вопросы

Почему моя свекла цветет, а не образует луковицу?

Свекла требует некоторого охлаждения для формирования цветоносов. Если посадить слишком рано, это может произойти.

Почему у некоторых сортов свеклы не образуются луковицы?

Свекле нужно место для роста. Перенаселенность может способствовать плохому развитию луковиц.

Что я могу сделать, чтобы уменьшить одеревенение корней свеклы?

Жаркая погода и нехватка воды могут привести к одревеснению луковиц. Хорошо поливайте растения, когда температура поднимается выше 85ºF.

Опубликовано в мае 2020 г.
Расширение Университета штата Юта
Рецензируемый информационный бюллетень

Скачать PDF

Авторы

Дэн Дрост, Специалист по овощам

Даниэль Дрост

Специалист по овощам

Отдел PSC

Телефон: (435) 797-2258

Эл.0133

Абрикосы в домашнем саду

Абрикосы (Prunus armeniaca) родом из Китая, но их можно выращивать в большинстве стран западного мира, включая большую часть штата Юта. Подобно персикам, сливам и вишням, абрикосы имеют большую твердую косточку или «косточку» в плодах и считаются «косточковыми».

Артишок в саду

Артишок предпочитает солнечные места и плодородные, хорошо дренированные почвы. Узнайте, как успешно выращивать артишок и как избежать проблем с сорняками и вредителями.

Спаржа в саду

Как выращивать спаржу в саду от Дэна Дроста, специалиста по овощным культурам USU Extension.

Базилик в саду

В этой статье рассказывается о базилике в саду, сортах, способах выращивания, проблемах, сборе и хранении, урожайности, питании и часто задаваемых вопросах.

Фасоль в саду

Фасоль — прекрасное дополнение к вашему саду. Узнайте, какие сорта лучше всего растут в Юте, как успешно выращивать бобы и как бороться с сорняками и вредителями.

Как выращивать свеклу? — joe gardener®

Свекла – это холодостойкая культура, которую я с нетерпением жду, чтобы выращивать ее весной и осенью. Мало того, что свекла является сытным корнеплодом, ее ботва также съедобна. Они также растут довольно быстро, поэтому вы можете полакомиться свеклой раньше многих других культур. Если вы хотите выращивать свеклу в своем саду, вот все, что вам нужно знать.

Вы также можете скачать мой Как выращивать свеклу? один лист и держите этот бесплатный ресурс под рукой для справки.

Садовая свекла, столовая свекла, столовая свекла или просто свекла обыкновенная – это разновидность Beta vulgaris, что означает, что это тот же вид, что мангольд и сахарная свекла. В Соединенных Штатах и ​​Канаде как растение в целом, так и сам основной корень называются «свеклой», а в Соединенном Королевстве основной корень известен как «свекла».

Свекла может быть жареной, вареной, приготовленной на гриле, запеченной или маринованной. Нарежьте их, натрите на терке, нарежьте дольками или нарежьте, как картофель фри. Свекла отлично сочетается с салатами или фирменной пиццей, а свекла, подаваемая отдельно или с козьим сыром, может стать восхитительной закуской или гарниром. И не забудьте борщ, украинский борщ. Кроме того, ботву свеклы, также известную как зелень свеклы, можно обжарить или добавить в суп.

Свекла бывает всех оттенков красного цвета, а новые сорта имеют желтую или белую внутреннюю часть. У вас может быть настоящая радуга в вашем саду и на вашей тарелке.

 

Я с нетерпением жду возможности выращивать свеклу весной и осенью. Они быстро идут от семени к тарелке.

 

Где, когда и как сажать свеклу

Я сажаю свеклу по периметру своих грядок с листовой зеленью, чтобы максимально эффективно использовать пространство. Если вы хотите выращивать свеклу в изобилии, вы можете отвести под урожай еще больше места. Свекла может быть посажена довольно плотно, но не уплотняйте ее слишком плотно, так как она не сможет полностью раскрыть свой потенциал, если ее будет слишком много.

Выберите место для посадки с хорошо дренированной почвой и pH от 6,5 до 6,8. Перед посадкой внесите в почву компост, чтобы улучшить ее плодородие и плодородие. Свекла также требует полного солнца, что составляет минимум шесть часов прямого солнечного света в день.

Свекла наслаждается теплыми днями и прохладными ночами. Производителям в более мягком климате больше повезло со свеклой, но вы можете выращивать свеклу практически где угодно в Соединенных Штатах и ​​​​Канаде, если посадите ее в нужное время. Если вы практикуете последовательную посадку, у вас будет несколько попыток в течение одного года, чтобы сократить сроки.

Для получения осеннего посева семена свеклы следует высевать за 10–12 недель до первых заморозков. Вы можете продолжать еженедельную посадку за четыре недели до заморозков. Семена прорастут примерно через пять дней. Весной сейте за три недели до последних заморозков или как только можно будет обрабатывать почву. Свекла может прорасти при температуре почвы до 40°, хотя это может занять более пяти дней. Замачивание семян свеклы на час или на ночь в теплой (не горячей!) воде перед посадкой может ускорить процесс прорастания. Продолжайте весенние посадки до тех пор, пока температура воздуха не достигнет 80°.

Семена свеклы довольно крупные, потому что это мультиростки. Каждый из них на самом деле представляет собой кластер, который содержит от двух до пяти семян. Гроздь разбивать не нужно, но нужно будет проредить всходы.

Сейте на полдюйма в глубину и на расстоянии 1-2 дюйма друг от друга. Как только они прорастут и вырастут до 3-4 дюймов в высоту, проредите сеянцы до одного растения через каждые 3-4 дюйма. (Наслаждайтесь прореженными растениями как зеленью свеклы.) Когда растения достигают 5 дюймов в высоту, нанесите слой легкой органической мульчи толщиной от 2 до 3 дюймов, такой как измельченные листья или солома, чтобы подавить сорняки и улучшить удержание влаги. Мульча также защитит верхушки свеклы от солнечных лучей, чтобы они не позеленели, что негативно влияет на вкус. А когда органическая мульча разложится, она улучшит почву.

Вы также можете выращивать семена свеклы в помещении или в теплице. Это отличный вариант, если в вашем саду мало места. Затем, когда вы соберете другие культуры, заполните пробелы рассадой, которая готова к работе. Используйте стерильную стартовую смесь для семян и посадите по одной группе семян на ячейку, а проредите проростки до одной на ячейку, когда придет время. При выращивании в помещении используйте нагревательный коврик для рассады, чтобы нагреть почву до 60–85°, чтобы ускорить прорастание. Используйте лампу для выращивания, чтобы рассада не вытягивалась в поисках солнца. При пересадке в сад следите за тем, чтобы не повредить корни.

 

Поскольку свекла является корнеплодом, важно не повредить корни при пересадке.

Сорта свеклы

Семена свеклы продаются отдельными сортами или в виде «радужных» смесей. Смешивание сортов, которые вы выращиваете, добавит цвет в саду, а также приведет к разным срокам сбора урожая свеклы, посаженной в одно и то же время. Сбор урожая в шахматном порядке отлично подходит для того, чтобы наслаждаться свежей свеклой в течение нескольких недель подряд.

Avalance – это свободно опыляемая белая свекла, внутри и снаружи, с зелеными стеблями. Это победитель Всеамериканского отбора, который созревает за 55 дней. Диаметр корня составляет от 2 до 3 дюймов в зрелости.

Болдор — сорт золотистой свеклы. 2-дюймовые корни ярко-желтые внутри. Верхушки зеленые. Болдор известен хорошей всхожестью и сладким вкусом. Созревает за 55 дней.

Chioggia — итальянская семейная реликвия с красными и белыми кругами внутри. 2-дюймовые корни круглые и полуплоские. Верхушки зеленые с пурпурными прожилками на стеблях. Урожай готов через 65 дней.

Early Wonder Tall Top – это быстрорастущий сорт открытого опыления, который созревает в среднем всего за 45 дней, хотя скорость созревания непостоянна от одного сорта к другому. Он любит прохладную почву ранней весной. Темно-красные шары вырастают до 3-4 дюймов в диаметре. Его зеленые листья имеют фиолетовые стебли и жилки.

Red Ace — это гибрид с высокой устойчивостью к болезням и однородными округлыми корнями, которые лучше всего собирать с высоты 3–4 дюйма. Он готов к уборке через 55 дней, а его зеленые верхушки с ярко-красными стеблями отлично подходят для свекольной зелени.

Рубиновая королева — это свекла открытого опыления с круглыми корнями диаметром 3,5 дюйма, темно-красными внутри с розовыми кольцами. Сейте густо, чтобы после прореживания насладиться вкусной зеленью свеклы. Созревает за 65 дней.

Subeto — органическая красная свекла с гладкой кожурой, созревающая за 50 дней. Стебли фиолетовые, а листья зеленые. Круглый стержневой корень достигает 1,5 дюймов в длину.

Zeppo — это гибридный сорт с однородными круглыми корнями диаметром 2 дюйма, созревающими за 50 дней. Темно-красные корни имеют мягкий вкус.

 

Выращивание «радужной» смеси свеклы добавит красок саду и обеденной тарелке, а также пошатнется, когда свекла будет готова к уборке.

 

Полив свеклы

Свекла любит влажную, но не мокрую почву. Один дюйм в неделю между осадками и дополнительным поливом добьется цели, если ваша почва богата органическими веществами и хорошо дренирована. Стержневые корни свеклы растут высоко и хорошо торчат из земли, поэтому поливайте аккуратно, чтобы не смыть почву. Чтобы проверить, требуется ли вашей свекле больше воды, используйте тест пальцем. Если вы полностью вдавливаете палец в почву, и он выходит чистым, пришло время полива. Если почва прилипает к кончику пальца, отложите полив и повторите попытку через пару дней.

 

Свекле требуется дюйм воды в неделю. Они любят влажную, но не сырую почву.

 

Удобрение для свеклы

Если вы посадили свеклу в почву, богатую органическими веществами и хорошо удобренную компостом, у вашей свеклы отличное начало. В качестве дополнительного удобрения избегайте химических удобрений с высоким содержанием азота, которые приведут к большему росту листьев, но меньшему размеру стержневых корней. Листья важны, потому что они улавливают солнечную энергию посредством фотосинтеза и помогают корням расти. Но если азота будет в избытке, листья вырастут большими за счет корня.

Выбирайте органические гранулированные или жидкие удобрения с низким содержанием азота или хорошо сбалансированные. Посмотрите на соотношение NPK — N для азота, P для фосфора, K для калия — и убедитесь, что первое число меньше или примерно равно двум другим.

Внесите первый раз, когда свекла взойдет, и еще раз через месяц. Всегда следуйте инструкциям производителя при внесении удобрений. Больше не лучше и даже может быть вредно.

 

Баланс, органическое удобрение лучше всего подходит для выращивания свеклы с большими корнями. Удобрения с высоким содержанием азота заставят свеклу вырастить большую ботву за счет корня.

 

Вредители и болезни свеклы

Свекла, к счастью, не является фаворитом вредителей, но у нее все еще есть проблемы с вредителями и болезнями. Вы можете опередить вредителей и болезни, которые они передают, используя плавающее укрытие для рядков, которое представляет собой физический барьер, пропускающий свет и солнце, удерживая насекомых от растений, чтобы они не могли откладывать яйца. Если вредители или болезни свеклы становятся проблемой, практикуйте севооборот, чтобы уменьшить рецидивы.

Тля — сосущие насекомые и переносчики болезней растений. Существует 5000 видов тли, и некоторые из них поражают свеклу. Питаясь листьями свеклы, они выделяют медвяную росу, привлекающую муравьев и других насекомых. Численность тли можно уменьшить, сбивая ее резкой струей воды, но будьте осторожны, чтобы не повредить почву и корни при воздействии струи. Инсектицидное мыло также эффективно, и его можно наносить более осторожно.

Совки , которых существует несколько видов, питаются корнями и стеблями. Личинки зимуют в виде яиц или личинок, поэтому укрытие рядов не решит проблему с совками. Если совки являются известной проблемой в вашем саду, вскопайте первые несколько дюймов почвы за две недели до посева, чтобы личинки были открыты для птиц, что значительно сократит количество зимующих вредителей.

Коллемболы появляются в сырую прохладную погоду. Есть типы, которые атакуют свеклу под землей, и другие, которые атакуют свеклу над землей. Свекла обычно может не обращать внимания на повреждения.

Болезни, поражающие свеклу, включают пятнистость листьев , корневую гниль , мучнистую росу , ржавчину и паршу . Чтобы уменьшить заболеваемость, используйте семена только из надежного источника и соблюдайте правила санитарии в саду. Удалите старые листья свеклы и «добровольную» свеклу, которая может содержать патогенные микроорганизмы. Опять же, практикуйте севооборот, чтобы лишить патогенов хозяина на несколько лет. Таким образом, количество патогенов свеклы, присутствующих в почве, будет значительно снижено.

Сбор урожая свеклы

Свекла быстро растет и готова к сбору урожая через семь-восемь недель после посева. Вы можете откинуть мульчу и осмотреть «плечи» свеклы, чтобы увидеть, насколько они выросли. Как правило, свекла считается зрелой, когда ее диаметр достигает от 1 до 3 дюймов, но вам следует проверить упаковку семян конкретного сорта, который вы выращиваете. Когда вы знаете правильный размер, вы можете избежать слишком позднего сбора свеклы. Свекла, оставленная в земле слишком долго, станет деревянистой и жесткой. Слишком ранний выбор – не проблема. Листья вкуснее, когда свекла собрана рано, и свекла также будет слаще.

Свеклу можно вытащить из земли вручную. Вы можете облегчить себе задачу, обильно поливая почву накануне.

Свеклу лучше есть свежей, особенно с синяками. Поврежденная свекла плохо хранится, поэтому ешьте ее в день сбора. Если вы планируете хранить свеклу, не смывайте ее. Просто стряхните грязь и срежьте зелень и тонкую нижнюю часть корня. Поместите свеклу в герметичный пакет или герметичный контейнер и поставьте в холодильник на срок до двух недель.

Для длительного хранения свежую свеклу можно консервировать.

Если вы планируете съесть ботву, положите ее в миску с водой и перемешайте, чтобы очистить от грязи перед приготовлением.

 

Как правило, свекла считается зрелой, когда диаметр корня достигает от 1 до 3 дюймов, но проверьте упаковку семян конкретного сорта.

 

Каковы ваши секреты успешного выращивания свеклы? Дайте нам знать в комментариях ниже.

Готовы получить ответы на другие вопросы по садоводству? Зарегистрируйтесь по номеру , чтобы получать ресурсы по садоводству, электронные книги и обновления по электронной почте в подкасте joegardener и многое другое.

Ссылки и ресурсы

Некоторые ссылки на продукты в этом руководстве являются партнерскими ссылками. См. полное раскрытие ниже.

Серия 094. Как выращивать рассаду в помещении и ухаживать за ней: мои шаги к успеху

Серия 99. Понимание севооборота: основы и не только, с Джеком Алжиром Прохладный сезон выращивания

Эпизод 195. Выявление садовых вредителей и борьба с ними органическим путем

Эпизод 204. Закаливание и подготовка растений к весне Control 

Блог joegardener: Как выращивать артишоки?

Блог joegardener: Как выращивать брюссельскую капусту?

Блог joegardener: Как выращивать капусту?

Блог joegardener: Как выращивать травы?

Блог joegardener: Как выращивать дыни?

Блог joegardener: Как выращивать лук?

Блог joegardener: Как выращивать горох?

Блог joegardener: Как выращивать перец?

Блог joegardener: Как выращивать шпинат?

Блог joegardener: Как выращивать клубнику?

Блог joegardener: Как выращивать тыкву?

Блог joegardener: Как выращивать мангольд?

Блог joegardener: Как выращивать помидоры?

Блог joegardener: Как выращивать зимнюю тыкву?

Как выращивать свеклу? на одном листе

joegardenerTV YouTube: Как защитить урожай в прохладное время года в жаркую погоду

joegardenerTV YouTube: Как начать выращивать семена свеклы в контейнерах для достижения лучших результатов

joegardenerTV YouTube: Easy Edibles для огорода каждую осень

joegardener Online Gardening Academy™: три популярных курса по основам садоводства; борьба с вредителями, болезнями и сорняками; и старт семян!

joegardener Интернет-академия садоводства Основы начинающего садовода: Основные принципы, которые необходимо знать для создания процветающего сада.

joegardener Интернет-академия садоводства Выращивание эпических томатов: Эксперт по томатам Крейг ЛеХулье вместе со мной ведет этот курс о том, как вырастить более здоровые и продуктивные растения томатов и как решить проблемы выращивания томатов.

Онлайн-академия садоводства joegarden Мастер-класс по рецепту идеальной почвы: узнайте, как создать идеальную почвенную среду для цветущих растений.

joegardenerTV YouTube

joegardener Newsletter

joegardener Facebook

joegardener Facebook Group

joegardener Instagram

joegardener Pinterest

joegardener Twitter

Growing a Greener World® 

GGWTV YouTube

Floating row cover

Disclosure: Некоторые ссылки на продукты в этом руководстве являются партнерскими ссылками, что означает, что мы будем получать комиссию за вашу покупку. Однако ни одна из цен на эти ресурсы не была увеличена, чтобы компенсировать это нам. Ни один из пунктов, включенных в этот список, не имеет никакого отношения к какой-либо компенсации, являющейся фактором, влияющим на их включение сюда. Выбор всех элементов, представленных в этом посте и подкасте, был основан исключительно на заслугах и никоим образом не зависел от каких-либо партнерских или финансовых стимулов или договорных отношений. На момент написания этой статьи Джо Лэмп’л имеет профессиональные отношения со следующими компаниями, продукты которых могут быть включены в этот пост и подкаст: Rain Bird, Corona Tools, Milorganite, Soil3, Exmark, Greenhouse Megastore, High Mowing Organic Seeds, Territorial Seed Company, Wild Alaskan Seafood Box и TerraThrive. Эти компании являются бренд-партнерами joegarden.com и/или разместить рекламу на нашем веб-сайте. Однако мы не получаем никакой дополнительной компенсации от продажи или продвижения их продукта через это руководство. Включение любых продуктов, упомянутых в этом посте, является полностью независимым и исключает какие-либо отношения.

Как выращивать свеклу – Bonnie Plants

Если вы любите сладкую земляную свеклу, пришло время вырастить ее самостоятельно. Овощ двойного назначения, свекла имеет восхитительный вкус независимо от того, едите ли вы зелень в салате или жарите корни для основного блюда. Кроме того, свекла является прекрасным дополнением к огороду, процветая при прохладных температурах весной и осенью, когда вы жаждете свежих домашних ароматов, но она стала слишком холодной для летних культур, таких как помидоры. Это также отличный выбор для последовательной посадки (размещайте посадки в разное время, чтобы они созревали в разное время), потому что свекла созревает быстро. Зелень свеклы с высоким содержанием клетчатки и витаминами А и С содержит больше железа, чем многие другие овощи, и превращает скучный салат в вкусное лакомство, богатое питательными веществами. Корни, конечно же, можно есть сырыми или приготовленными разными вкусными способами. С такой универсальностью свеклу определенно стоит выращивать в своем саду!

Краткое руководство по выращиванию свеклы

Почва, посадка и уход

Свекла принадлежит к семейству Amaranthaceae , в которое входит мангольд. На самом деле, зелень свеклы и мангольд можно использовать в рецептах аналогичным образом.

В то время как мы обычно думаем, что свекла выращивается для ее корнеплодов, зелень свеклы обеспечивает питание для блюд, соперничая со шпинатом по количеству содержащегося в них железа. Кроме того, существует множество цветов и сортов свеклы, в том числе красные, золотисто-желтые, белые и даже довольно белые и красные кольчатые корни.

Свекла лучше всего растет в прохладную погоду, поэтому сажайте ее ранней весной (как только вы сможете обрабатывать почву) или в конце лета/начале осени, чтобы собрать урожай до того, как земля замерзнет. Чтобы получить вкусный ранний урожай свеклы, выберите детскую свеклу Bonnie Plants® Better Than Schrute’s Baby Beets (эксклюзивно доступную в Lowe’s), миниатюрную свеклу, которая созревает до своего полного размера примерно за 40 дней. Благодаря более чем 100-летнему опыту выращивания сильных, энергичных растений для домашних садоводов, вы можете быть уверены, что ваши растения Бонни будут процветать в своем новом доме в вашем саду.

Как и всем огородникам, свекле нужна хорошая почва для хорошего урожая. Обязательно удалите все камни и корни, где вы планируете сажать свеклу, чтобы она могла расти без препятствий. Свекла предпочитает суглинистую почву с pH от нейтральной до слегка кислой, в которой не слишком много азота, но она ценит большое количество калия и фосфата для развития здоровых корней. Если вы планируете сажать свеклу в грунт, дайте своим растениям отличный старт, добавив в грядку выдержанный, обогащенный компостом Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose In-Ground Soil. Органические вещества помогают удерживать влагу в почве, а также улучшают дренаж, что особенно важно при работе с глинистой почвой.

Свекла также хорошо растет на грядках и в контейнерах. Выберите контейнер глубиной около 12 дюймов, если вы сажаете сорта свеклы с большими корнями. Такой сорт, как Better Than Schrute’s Baby Beets, в зрелом возрасте образует корни диаметром всего около 2 дюймов, поэтому вы можете выбрать контейнер или использовать приподнятую грядку, которая мельче, чем необходимо для более крупных сортов свеклы. При посадке в горшки заполните их легкой смесью премиум-класса, такой как Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose Container Mix, которая содержит богатый питательными веществами компост. Для приподнятых грядок используйте смесь для приподнятых грядок Miracle-Gro® Performance Organics®, которая обеспечивает отличный дренаж и важные питательные вещества, способствующие сильному развитию корней.

Теперь пора сажать. Выкопайте яму, осторожно извлеките растение из горшка и поместите его в яму так, чтобы верхушка корневого кома находилась на одном уровне с окружающей почвой. Заполните оставшуюся часть ямы большим количеством почвы, плотно, но осторожно прижимая ее к основанию растения. Разместите свеклу на расстоянии 3–5 дюймов друг от друга, в зависимости от сорта (большая свекла требует больше места). Тщательно полейте, чтобы растения осели и удалили воздушные карманы в почве. Добавьте слой мульчи вокруг основания растений, чтобы предотвратить появление сорняков и сохранить влажность почвы. Мульча также помогает защитить свеклу от внезапных жарких периодов, регулируя температуру почвы и замедляя испарение влаги.

Свекле требуется примерно дюйм воды в неделю. Воткните палец в почву рядом с растениями (не нарушая развивающиеся корни), чтобы увидеть, нужно ли поливать. Вам нужно поливать свеклу только в том случае, если верхний дюйм почвы сухой.

Чтобы создать здоровые корни, важно регулярно подкармливать растения. На грядках используйте удобрения непрерывного действия, предназначенные для овощей, такие как Miracle-Gro® Performance Organics® Edibles Plant Nutrition Granules. Для свеклы, выращиваемой в контейнерах, используйте водорастворимое удобрение, такое как Miracle-Gro® Performance Organics® Edibles Plant Nutrition, один раз в неделю во время полива.

Посев свеклы (имеется в виду посадка нового ряда свеклы) каждые 2 или 3 недели для получения длительного урожая. Свекла переносит легкие заморозки, не нанося вреда зелени, но собирайте урожай до того, как наступят отрицательные температуры.

Устранение неполадок

Хотя со свеклой практически не возникает проблем, следует остерегаться некоторых вредителей. Жуки-блошки и цикадки наслаждаются вкусом свеклы. Если вы видите этих вредителей на листьях, их обычно помогает удалить сильная струя воды. Свекольные минеры прячутся в листве. Ощупайте листья пальцами на предмет «бугорков», затем раздавите вредителей. Обязательно удаляйте поврежденные листья. Добавление легкого покрытия рядов над растениями помогает защитить их от вредителей.

Пятнистость листьев и вирус мозаики также могут поражать свеклу, как и «черное сердце» — состояние, при котором на мякоти свеклы появляются черные твердые пятна. Черное сердце вызвано дефицитом бора. Добавьте компост в почву или используйте Miracle-Gro® Performance Organics®, который включает богатый выдержанный компост, чтобы помочь предотвратить черную сердцевину. Чтобы предотвратить другие заболевания, соблюдайте правила гигиены в саду. Убирайте мусор каждый сезон и следите за тем, чтобы ваши растения были правильно расставлены, чтобы обеспечить хороший приток воздуха. Чередуйте посевы свеклы и мангольда с другими овощными семействами, чтобы избежать болезней, которые могут остаться в почве с предыдущего сезона.

Свекла предпочитает низкое содержание азота, иначе у вас будет много зелени, но маленькие корни. Тщательно удаляйте все сорняки, так как у свеклы неглубокие корни, которые не следует трогать, чтобы они хорошо развивались. Кроме того, перед посадкой свеклы не забудьте удалить все камни или корни с грядки, чтобы корни могли правильно сформироваться.

Тщательно выбирайте время для посадки весенней свеклы, так как она может увядать (это означает, что растение начинает сосредотачивать свою энергию на цветении, а не на росте) при теплых температурах. Когда это происходит, корни, как правило, одревесневают.

Сбор и хранение

Уборка свеклы может показаться сложной задачей. Как понять, что они готовы? Когда овощи созреют, вы начнете замечать, как из земли появляются плечики. Свекла может быть собрана молодой или крупной, в зависимости от ваших предпочтений. Свекла Better Than Schrute’s Baby Beets созревает и готова к сбору урожая примерно через 40 дней после посадки, намного раньше, чем многие другие сорта, для созревания которых обычно требуется от 55 до 70 дней.

Собирайте зелень свеклы на любой стадии, но не забывайте собирать только 2-3 листа с растения, оставляя часть листьев нетронутыми, чтобы корень продолжал развиваться. Молодые листья более нежные, а те, что длиннее 6 дюймов, могут быть жесткими.

Чтобы собрать свеклу, разрыхлите почву вокруг корня совком, затем аккуратно вытащите свеклу из земли.

Свекла хорошо хранится в холодильнике около 14 дней. Удалите зеленые верхушки, чтобы предотвратить потерю влаги (но оставьте дюйм стебля нетронутым), промойте и высушите корни и храните в герметичном пластиковом пакете в холодильнике. Храните зелень свеклы отдельно. Зелень свеклы должна храниться около 3 дней.

Для более длительного хранения свеклы храните ее в прохладном погребе. Смахните землю с корней и удалите зелень, оставив два дюйма стебля нетронутыми. Храните свеклу в окружении песка или опилок, размещая ее слоями, чтобы они не соприкасались. (Чтобы узнать о других идеях для более длительного хранения, ознакомьтесь с разделом «Как хранить овощи без погреба».) Свекла может храниться от 2 до 3 месяцев, но выбросьте ее, если она начнет прорастать или станет мягкой.

Свекла также может консервироваться, замораживаться и мариноваться. Выберите самый простой для вас способ.

Как использовать свеклу

Свекла очень вкусна в сыром виде, тушеной, жареной, жареной и даже добавленной в суп. Зелень является отличным дополнением к салатам, приготовленным на пару с небольшим количеством масла или используемым в пироге с заварным кремом. Если вы варите свеклу, оставьте нетронутыми 1 дюйм стебля и конец корня, чтобы свекла не «вытекала» в воду для варки. Отварить до мягкости, дать остыть и снять кожицу.

ПРИМЕЧАНИЕ. Красная и розовая свекла может испачкать руки и столы. Попробуйте работать на вощеной бумаге и наденьте перчатки, чтобы избежать беспорядка.

Если ваша семья возражает против употребления свеклы, добавьте вареную протертую свеклу в шоколадный торт или тесто для брауни. Свекла делает торты и выпечку более влажными и немного полезнее — и ваша семья никогда об этом не узнает!

Полное руководство по посадке, выращиванию и сбору урожая

Знаете ли вы, что есть овощ, который довольно легко выращивать зимой? Если нет, считайте свеклу своим новым лучшим другом. Пока вы живете где-то, вы можете поддерживать температуру почвы выше 40 ° F, тогда вы можете выращивать свеклу круглый год.

Я люблю очень полезные овощи и люблю выращивать что-то свежее, даже когда на улице холодно.

Однако это не значит, что весной нельзя выращивать свеклу. Мы покажем вам, как это сделать, независимо от того, когда для вас наступает лучший вегетационный сезон.

• Зоны устойчивости: 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10
• Почва: песчаная, суглинистая, PH от 6 до 7, рыхлая, хорошо дренированная, 2-3 дюйма хорошо перепревший компостный навоз перед посадкой
• Воздействие солнца: прямое солнце
• Посадка: Посев прямо в саду при температуре не ниже 4°F, первое семя за 14–28 дней до даты первых заморозков, последнее семя за 74–104 дня до даты первых заморозков
• Расстояние: от 3 до 4 дюймов между растениями и 6 дюймов между рядами
• Глубина: от ¼ до ½ дюйма глубины семян
• Лучшие компаньоны: фасоль, кочанный салат, белокочанная капуста, брокколи, редис, кукуруза, лук, цветная капуста, мангольд, брюссельская капуста
• Худшие компаньоны: фасоль , горчица полевая
• Полив: средний и равномерный полив, 1 дюйм в неделю, нанесите слой мульчи для сохранения влаги в почве
• Удобрение: внесите полное удобрение во время посадки, полейте после внесения удобрения, подкормите полным удобрением каждые 2 недели
• Общие проблемы: Бактериальный ожог, парша, курчавость верхушки свеклы, вирус западной желтой свеклы, церкоспороз листьев, выпревание, ложная мучнистая роса, корневая гниль, мучнистая роса, свекловичная нематода, галловая нематода, листовертка, чернотелка
• Урожай: Через 50-70 дней после посева, рекомендуется, когда свекла достигает 6 дюймов в длину.

  Cylindra

  Свекла Cylindra больше похожа по форме на морковь, чем на привычную круглую свеклу. Эту датскую реликвию иногда называют «Форманова» и «Маслорезка».

  Для сбора этого сорта требуется всего 60 дней. Он также уникален, потому что вместо того, чтобы быть круглым, как большинство других сортов, он имеет форму цилиндра. Он вырастает до 8 дюймов в длину и известен тем, что делает одинаковые ломтики.

  Chioggia

  Этот сорт свеклы может быть готов к уборке в течение 55 дней. Это действительно быстрый поворот времени. Это также итальянская семейная реликвия со сладким вкусом.

  Detroit Dark Red

  Я уверен, что все мы уже слышали, что важно добавлять в свой рацион разные цвета, потому что именно так мы естественным образом получаем различные витамины, которые нам нужны.

  Этот темно-красный сорт определенно добавит красок вашему рациону. Он также универсален, так как может расти при различных температурах и типах почвы. нужно всего 59дней, чтобы быть готовым к сбору урожая.

  Золотая

  Этот сорт свеклы отличается от других золотистым цветом – отсюда и название. Для сбора урожая требуется всего 55 дней.

  Несмотря на то, что это золото, вкус у него такой же, как у красной свеклы. Этот сорт не кровоточит, поэтому вам не нужно беспокоиться об окрашивании. Зелень этого сорта особенно отличается приятным вкусом.

  Lutz Green Leaf

  Этот сорт вырастает намного крупнее большинства свеклы – до 4 раз крупнее.

  Тем не менее, он сохраняет свой сладкий вкус только в том случае, если его собирают молодым. Из-за своего необычайного размера для сбора этого сорта свеклы требуется 80 дней.

  Мангольд

  Этот малоизвестный сорт, также известный как мангельвурцель, выглядит как пухлая морковь. Ознакомьтесь с нашим руководством по выращиванию этих вкусных корнеплодов для получения дополнительной информации.

  Сахарная свекла

  Сахарная свекла имеет белую мякоть и имеет скорее конусообразную, чем круглую форму, похожую на репу. Вы не готовите и не едите сахарную свеклу, как другие сорта — вместо этого она используется для производства сахара.

  Посадка свеклы в саду

  Выращивать свеклу и ухаживать за ней довольно просто. Если вы выполните несколько основных шагов, вы сможете быстро собрать урожай свеклы.

  Посадка в нужное время

  Свекла — культура для холодного климата. Поэтому вам нужно убедиться, что при их посадке температура почвы остается около 40 ° F. Если вы посадите их в слишком жаркую погоду, семена не прорастут.

  Если вы живете на юге, у вас должна быть возможность выращивать свеклу всю зиму. На севере лучше подождать до ранней осени или ранней весны. Только не сажайте свеклу летом.

  Выберите правильное место

  Свекла нуждается в полном или частичном солнце и суглинистой, рыхлой, хорошо дренируемой почве. рН должен быть в пределах 6,0-7,0. Перед посадкой поработайте с большим количеством хорошо перепревшего навоза или компоста.

  Если у вас глинистая почва, работайте с большим количеством песка, чтобы улучшить текстуру и дренаж вашей почвы.

  Семена для прямого посева

  Свекла, как и большинство корнеплодов, следует сажать прямо в саду.

  Сейте семена на расстоянии 1-2 дюймов друг от друга. После того, как вы посадили семена, вернитесь и присыпьте их легкой рыхлой почвой. Слегка полейте семена. Поддерживайте влажность, пока они не прорастут.

  Примерно через 14 дней вы должны увидеть ростки свеклы. Если вы хотите постоянно получать свеклу, обязательно сажайте семена с интервалом примерно в 3 недели.

  Start Seeds Indoor

  Если у вас нет достаточно продолжительного вегетационного периода до того, как температура начнет повышаться, вы можете посеять свеклу в помещении. Имейте в виду, что они могут отставать в росте или терпеть неудачу при пересадке, поэтому на всякий случай заведите несколько дополнительных.

  Высаживайте семена в торфяных горшках за 4 недели до высадки в землю. Перед пересадкой листья должны быть длиной около 2 дюймов.

  Закалите их на неделю, а затем выкопайте небольшую ямку и поместите саженец в землю.

  Как ухаживать за свеклой

  Ухаживать за свеклой тоже несложно. Выполните эти несколько шагов, и, надеюсь, у вас будет меньше проблем.

  Правильный полив

  При первой посадке свеклы (первые 14 дней) обязательно поливайте ее каждый день. Как только растение начнет прорастать, вам нужно будет поливать его только каждые 10-14 дней. Обратите на это особое внимание, потому что неправильный полив свеклы может привести к серьезным проблемам.

  Прореживание свеклы

  После того, как вы начнете замечать, что свекла прорастает, вам нужно будет проредить ее так же, как морковь. Каждое растение должно быть на расстоянии около 4 дюймов друг от друга, а каждый ряд — на расстоянии около 12 дюймов друг от друга.

  Переполненность – еще одна проблема, которая может повредить вашему урожаю свеклы.

  Удобрение и прополка

  Наконец, вам нужно удобрить и прополоть урожай свеклы. Вам просто нужно будет слегка удобрить посевы компостом после того, как они прорастут. Вам не нужно слишком много азота в почве, поэтому вносите удобрения с осторожностью.

  Затем вам нужно прополоть грядку, на которой посажена свекла. Это поможет защитить ваш сад от вредителей и даст вашей свекле больше шансов на выживание.

  Общие проблемы с выращиванием свеклы (и их решения)

  У свеклы довольно много проблем. Их достаточно легко диагностировать, исправлять и исправлять, но вам все равно нужно знать о них, чтобы избежать их.

  Нет всходов

  Если ваша свекла не всходит из земли, вероятно, она была посажена в теплую погоду. Семена не могут и не будут прорастать, если температура слишком высокая.

  Поникшие сеянцы

  Если ваши семена проросли, но теперь ваши сеянцы поникли и имеют темные мокрые стебли, то, скорее всего, вы посадили их в холодную и влажную почву. Свекла нуждается в хорошо дренированной почве. Если они этого не получат, это может повлиять на их рост.

  Вредители

  Вредители, вероятно, представляют наибольшую угрозу для свеклы. Причина в том, что очень многие жуки любят их. Вы должны следить за тлями , блошками , капустой Loopers , Blister Beetles , Webworms , Армейские черви , Grasshoppers , Snails , SLUGS , 5 LEAL LARVAE LARVAE LARVAE LARVAE LARVAE LARVAE , , , , , , , , , , , , , , , , .

  С каждым вредителем нужно обращаться немного по-разному, но вы можете раздавить большинство взрослых насекомых и их яйца, когда увидите их. Не забывайте всегда носить перчатки, потому что некоторые насекомые токсичны для человека. Чтобы предотвратить их, в первую очередь, держите свой сад в чистоте и обрабатывайте его обычными инсектицидами, такими как масло нима или севин, это должно помочь избежать этой проблемы.

  Вы также можете накрыть свой урожай плавающими крышками.

  Мелкая свекла

  Если ваша свекла готова к уборке, но она выходит из земли очень маленькой, возможно, причина в том, что она была посажена слишком близко друг к другу. Убедитесь, что между свеклой есть 4 дюйма, а затем 12 дюймов между рядами.

  Ложная мучнистая роса

  Ложная мучнистая роса является распространенной проблемой для некоторых культур. Это вызвано грибком. Вы узнаете это, потому что на листьях ваших культур начнут появляться желтоватые и коричневые пятна.

  Таким образом, вы можете решить эту проблему, увеличив циркуляцию воздуха в зоне выращивания, меняя урожай каждый год и покупая сорта свеклы, устойчивые к этой болезни.

  Красные листья

  Вчера вы выглянули на улицу, и ваши листья свеклы были зелеными. Сегодня вы проверили их, и они стали красными. Не паникуйте!

  Скорее всего, у вас за ночь была заморозка. Это может изменить цвет листьев, но не должно влиять на вкус самой свеклы.

  Потрескавшиеся корни

  Если вы заметили, что у вашей свеклы потрескались корни, это означает, что ее недостаточно поливали. Выше я упоминал о важности полива свеклы. Вот почему.

  Woody Roots

  У меня была эта проблема в первый год выращивания свеклы. Я не понимал, как быстро они будут готовы к сбору урожая. Поэтому я волочил ноги.

  Потом, когда я их собрал, у них были древесные корни, и они были не очень вкусными. Причина была в том, что они были старыми. Если вы видите это, значит, вы слишком долго оставили свою свеклу в земле.

  Белые кольца на корнях

  Если вы заметили белые кольца на корнях свеклы, вы, вероятно, обнаружите связь между погодой и количеством дождя.

  У вас была жара, за которой последовал сильный дождь. Или вы были в засухе перед сбором. В любом случае, это может вызвать эти кольца на корнях.

  Лучшие и худшие растения-компаньоны для свеклы

  Растения-компаньоны — это растения, которые вы можете посадить рядом с одной культурой, чтобы они приносили пользу друг другу.

  The best companion plants for beets are:

  • Bush beans
  • Butter beans
  • Soybeans
  • Cabbage
  • Kale
  • Broccoli
  • Cauliflower
  • Brussel sprouts
  • Kohlrabi
  • Garlic
  • Mint

  Фасоль помогает увеличить содержание азота в почве. Они делают это со скоростью, которая не вредна для свеклы, но вместо этого дает ей небольшой импульс, в котором она нуждается.

  Мята и чеснок прекрасно отпугивают вредителей благодаря своему сильному запаху.

  Наихудшими растениями-компаньонами для свеклы являются:

  • Фасоль
  • Горчица полевая

  Как собирать и хранить свеклу

  Свекла готова к уборке примерно через 7-8 недель после посадки. Когда они достигнут желаемого размера (помните, что некоторые сорта могут вырасти большими, но теряют свой сладкий вкус по мере роста), вам нужно будет выкопать их из земли с помощью садовых вил.

  Когда вы приносите их, не забудьте открутить их верхушки, а не срезать их. Причина в том, что разрезание их может вызвать кровотечение. Когда они кровоточат, они теряют часть своего цвета и вкуса.

  Теперь вы готовы их сохранить.

  Получить деревянный ящик. На дно ящика положите слой соломы или песка. Затем вы добавите свеклу. Затем добавьте еще один слой соломы и продолжайте так, пока коробка не заполнится. Вместо этого вы можете завернуть свеклу в коричневую бумагу.

  Наконец, храните коробку в прохладном, сухом месте. Шкаф в прихожей, угол подвала или погреб — отличное место для хранения урожая свеклы.

  Как использовать урожай свеклы

  Вот несколько рецептов, которые помогут вам использовать урожай свеклы независимо от того, любите вы свеклу или нет:

  Пирожные со свеклой

  Для меня это, пожалуй, самый желанный способ использовать урожай свеклы, потому что он включает в себя шоколад. Это хитрый и вкусный способ есть овощи.

  No related posts.