Вешенка в подвале – самостоятельное выращивание — каталог статей на сайте
Если ваша семья очень любит грибы, можно научиться выращивать их самостоятельно. Конечно, не всякие грибы поддадутся любителю: есть очень прихотливые виды, для выращивания которых нужны и знания, и опыт, и спецоборудование. Но вешенка в подвале – это реально.
Каким должен быть подвал для выращивания вешенки
Хоть вешенка – гриб не особо требовательный, определенные условия выращивания должны быть соблюдены. В другом случае хорошего урожая не дождаться.
Сначала надо понять, подходит ли подвал для выращивания этих грибов. В принципе, условий не так много: подвал должен быть теплый, с влажностью воздуха не менее 60%.
Вешенки растут при температуре от +5 градусов. Если подвал более холодный, его придется утеплить. Конечная плюсовая температура для выращивания вешенок + 30 градусов, после этого температурного рубежа грибы или не прорастают, или гибнут.
Если в подвале недостаточно влажно (менее 60%), надо ставить увлажнитель воздуха, иначе вешенки начнут сохнуть, даже при частом поливе.
Мешочки для вешенки
Подготовьте мешочки для вешенок. Их просто сделать из пакетов для мусора (размеры примерно 35х80 см). У каждого дачника найдется материал для посадки вешенок: листья, древесная стружка, стволы подсолнечника, початки кукурузы, солома, сено. Все имеющееся нужно измельчить, сложить в большую кастрюлю или бочку, залить кипятком, закрыть крышкой. В течение дня грунт остынет. После этого пересыпьте влажный материал мицелием – слоями. Хорошо положить поверх грунта в каждом мешочке известь (около 80 г).
Крепко завяжите мешки с посеянным мицелием и перенесите в подвальное помещение. Сделайте в пленке отверстия (по 10-15 штук в каждом мешке) диаметром примерно 3 см.
Из вешенок в подвале можно устроить пирамиду, поместив мешочки друг на друга. Также удобно, если часть мешков подвешена на веревках или крепких шнурах.
Все это экономит место.
Вешенка в подвале в пластиковых емкостях
Точно так же вешенки можно выращивать, используя пластиковые емкости: например, тару из-под строительных материалов. Старые пластиковые бочки – замечательные контейнеры для выращивания грибов – благодаря своим размерам.
Активный рост и съем урожая вешенки
Когда начнут появляться первые зародыши вешенки, старайтесь поливать грунт через 1-2 дня и включайте освещение на 6-7 часов (лампа дневного света, 100 Вт). Обязательно на 2-3 часа открывайте двери подвала для проветривания. Когда сформируются первые грибочки, поливы должны стать еще более частыми. Заливайте из бутылки воду прямо в мешок, развязав его немного сверху. Также полезно опрыскивать сами вешенки утром и вечером.
Мешки весной, когда потеплеет, желательно вынести на улицу, но обязательно накрыть темным плотным материалом (например, старым покрывалом). Но если предполагаются ночные заморозки, мешки с улицы нужно занести или в подвал, или на закрытую веранду.
Когда грибы начнут расти активно, мешки нужно развязывать и оставлять открытыми, но так, чтобы прямые солнечные лучи на них не падали.
Грибы вешенки надо срезать, когда они достигают в диаметре до 10 см. Растут они (после того, как прорастут), всего 3-5 дней.
Когда собрали урожай, мешок снова поставьте в темное место, дайте ему отдохнуть. Если мицелий хороший, мешочек снова будет «грибным» через 1-2 месяца. После использованным материалом можно удобрять огуречные грядки – очень хороший компост.
Вешенка в подвале может расти круглогодично. Конечно, вынести на улицу грибные мешки в морозы не получится, но можно просто больше досвечивать лампой дневного света.
Оставьте Ваш отзыв | |
| Я не робот. | |
Отправить Сброс | |
Оставьте Ваш отзыв
Average rating:
0 reviews
Tags:
огурцыперецрассада
Грибов будет море! Простой способ вырастить вешенку дома
Выращивание грибов — на самом деле, не такая уж и сложная задача.
Главное — следовать некоторым правилам, и вы всегда будете с грибами! Легче и проще всего выращивать грибы, которые развиваются на опилках, такие как вешенки, например.
Для выращивания вам понадобится исходный материал — сама вешенка. Не рекомендуется использовать покупной на рынке гриб, так как его могли выращивать с использованием большого количества нитратов. Лучше всего найти вешенку в лесу или заказать мицелий. В дальнейшем из выращенного гриба вы получите бесплатный мицелий — таким образом, процесс будет бесконечным и непрерывным.
Также, помимо гриба (мицелия) вам понадобятся опилки. Берите любые, которые есть на участке, также используйте тонкие ветки и опавшие листья. Весь субстрат необходимо тщательно прокипятить в кастрюле около 10 минут, затем переложить в мешок и дать стечь в течение 1,5-2 ч., после чего использовать.
Из полиэтилена делаем мешок. Внутри опилок (они должны быть влажными, но вода при сжимании не должна стекать!) распределяем кусочки ножки вешенки или мицелий.
Важно: выращивать вешенки нужно герметично, поэтому, например, сетка или мешковина не подойдет. В полиэтилене делаем 5-6 надрезов для циркуляции воздуха. В этих отверстиях начнут расти грибы.
При температуре не выше 25 градусов оставьте грибы на срок 10-16 дней. После этого мицелий активно заполнит опилки, и начнут расти маленькие грибочки. В этот момент мешок нужно перенести в более прохладное помещение, например, на улицу или погреб (нужна будет досветка лампой), в зависимости от времени года. Грибы могут расти весь год, главное — создать ему нужные условия. Также влажность должна быть достаточной, и для этого нужно лишь обрызгивать мешок 3-4 раза в день из пульверизатора.
В течение следующей недели грибы начнут активно расти. В общей сложности, начиная от момента распределения мицелия по опилкам, до появления взрослого гриба, пройдет 30 дней. У выросшего гриба можно отрезать ножки и снова использовать в дело — распределить по новому мешку с опилками. Отработанные опилки снова использовать нельзя — они теперь могут быть полезны только как удобрение или мульча на огороде.
То же самое можно сделать и в стеклянной банке, которая хорошо держит влагу. Этот способ подойдет тем, кто хочет вырастить грибы именно у себя дома — на подоконнике кухни, например. Банку 3-4 л (чем больше, тем лучше) наполните теми же прокипяченными, отжатыми и слегка влажными опилками, распределите мицелий.
Сверху закройте любым полиэтиленом, например, пакетом. Завяжите скотчем. В центре сделайте отверстие для циркуляции воздуха. Из мицелия грибы прорастают в среднем быстрее, чем из готовых ножек вешенки (на 1-1,5 недели быстрее), но по итогу гриб получается таким же большим, красивым и вкусным.
Схема выращивания та же самая: сначала мицелию нужно дать заполнить все опилки, затем перенести в более прохладное влажное место (около 15 градусов) и ждать урожая. Из одной банки получается достаточное количество грибов на ужин одной семье! Можно ставить сразу несколько банок с периодичностью 5-7 дней, и вы всегда будете с грибами.
Подробнее о выращивании грибов в домашних условиях смотрите в видео ниже:
Тэги: выращивание, грибыГолубая вешенка — Грибы FreshCap
Немногие грибы доставляют больше удовольствия, наблюдая за их ростом, чем Голубая вешенка.
Он неприхотлив и прост в выращивании, что делает его идеальным выбором для новичков. Плоды быстро растут, иногда удваиваются в размере каждый день.
Гриб сначала ярко-голубой, а по мере взросления становится серым.
Эти грибы являются идеальными кандидатами для выращивания на открытом воздухе , так как их потребность в свежем воздухе выше всех грибов, которые мы выращивали.
Научное название:
Pleurotus Ostreatus
Общее описание:
Голубая вешенка растет большими гроздьями и принимает форму, типичную для вида Pleurotus.
Размер и форма могут сильно различаться в зависимости от условий выращивания.
Голубая вешенка требует чрезвычайно высокого уровня свежего воздуха, больше, чем любой другой обычно культивируемый гриб.
Голубая вешенка, выращенная в среде с высоким содержанием CO2, имеет длинные и толстые ножки с маленькими шляпками.
У них также огромное количество спор, которые могут быстро заполнить всю комнату для выращивания спорами.
Грибные гроздья сначала имеют темно-синий цвет, а со временем становятся серыми. Плоды обычно толстые и мясистые и очень универсальны для кулинарного использования.
Зачатки синей вешенки.
Голубая устрица, растущая на опилках. Длинные стебли указывают на высокое содержание CO2,
Естественная среда обитания:
Встречается на бревнах и пнях лиственных пород, живых, умирающих и разлагающихся. Распространен по всей Северной Америке. Встречается весной и осенью.
Сложность выращивания:
Легкий, новичок.
Агар:
Синие вешенки активно растут на Агаре .
Кажется, они предпочитают солодовый дрожжевой агар.
Рост может быть ризоморфным и со временем становится густым и пушистым.
Мицелий голубой устрицы имеет тенденцию выделять коричневый/оранжевый метаболит, который часто можно ошибочно принять за загрязнение, хотя это может быть признаком того, что мицелий борется с загрязнением.
Типы икры:
Зерно ржи работает лучше всего, но можно использовать и опилки. Некоторые сообщают о более высоких урожаях соломы, если использовать опилки вместо зерновой. Устричная икра имеет уникальный грибной запах. Легко разбивается при встряхивании для беспроблемного нереста на сыпучие субстраты.
Икра голубой устрицы имеет склонность потеть, из-за чего в ваших мешках для нереста или в банках с зерном образуются карманы с водой.
Попробуйте расположить спавн так, чтобы зерно не замачивалось водой при колонизации,
Молодые голубые устрицы появляются на соломенном бревне в помещении.
Крупный план жабр голубой вешенки.
Типы субстрата:
Пастеризованная Половина соломы чрезвычайно эффективны для грибов голубой вешенки. Используйте более высокую скорость появления для лучших урожаев. Соломенные бревна будут производить несколько смывов, если загрязнение удастся предотвратить.
Блоки из древесных опилок с добавками также работают достаточно хорошо, но солома, скорее всего, даст аналогичные результаты с меньшими затратами.
Голубые вешенки поедают почти все, и их можно выращивать даже на кофейной гуще, макулатурной бумаге, сахарном тростнике, траве и многих других промышленных отходах.
Контейнеры для плодов:
Используйте полиэтиленовые трубки для соломенных поленьев, диаметр горизонтального положения 16 дюймов.
Слишком толстое бревно из соломы приведет к тому, что центр бревна станет анаэробным и в конечном итоге загрязнится.
Мешки для выращивания работают путем вырезания прорезей в боковой части мешка для роста грибов или просто срезания верхней части мешка и формирования плодов на верхней части блока.
Голубые вешенки невероятно универсальны, их также можно выращивать в 5-галлонных ведрах с просверленными отверстиями или в любой другой емкости, которую вы можете себе представить.
Зрелые голубые устрицы, выращенные на открытом воздухе, в 5-галлонном ведре с просверленными отверстиями.
Голубые вешенки, растущие на открытом воздухе.
Выход:
Голубые вешенки могут давать чрезвычайно высокие урожаи, до 200% биологической эффективности. Сбор старых грибов повысит урожайность, но есть риск, что ваша комната для выращивания будет покрыта спорами или если вы соберете грибы, которые уже не в лучшем состоянии, для кулинарного использования.
Сбор урожая:
Собирайте грибы, собирая или срезая целые грозди.
Грибы будут храниться дольше, если обращаться с ними бережно и хранить их группами, а не собирать по отдельности. Голубые устрицы хранятся в холодильнике дольше, чем розовые или желтые.
Голубые устрицы имеют тенденцию продолжать расти в холодильнике, при этом мицелий начинает расти на стеблях. Обычно это нежелательно. Голубые вешенки также можно сушить в дегидраторе для длительного хранения.
Слабость:
У голубых устриц огромное количество спор, больше, чем у любого другого гриба.
Они также нуждаются в большем количестве свежего воздуха, чем любые другие деликатесные грибы, поэтому выращивание крупных плодов в помещении является сложной задачей.
Они долго хранятся в холодильнике, но на стеблях может начать расти мицелий. Стебли могут быть жевательными.
Кулинария:
Голубые вешенки можно использовать в различных блюдах, особенно в супах и пасте. Вкус неповторимый и вкусный.
Стебли могут быть жевательными, и вы можете не использовать их в большинстве блюд. Сушеные грибы можно повторно гидратировать в воде или сразу добавлять в супы и тушеные блюда.
Параметры выращивания
Прогон нереста
Инкубируйте при комнатной температуре в течение 14–21 дня.
Следите за скоплением воды в месте нереста или «потением».
Инициировать Закрепление:
Понизить температуру до 15°С. Увеличить влажность до 95%. Должен начать прикалываться менее чем через 7 дней.
Развитие плодов:
Влажность 85%. Температура 15-20°С. Растет быстро, плоды должны собираться через 5 или менее дней после прищипывания.
Голубая вешенка — это забавный гриб, который можно выращивать дома. Он быстро растет и за ним приятно наблюдать.
Потрясающий первоначальный синий цвет позволяет получить крупные и вкусные плоды. Гриб также является отличным выбором для выращивания на открытом воздухе, поскольку дает гораздо более крупные плоды при относительно низких затратах на уход.
Гриб также относительно долго хранится в холодильнике и может быть обезвожен для длительного хранения.
Попробуйте вырастить синие вешенки уже сегодня! Удачи вам в выращивании!
Сообщение от
Тони Шилдс
Привет, я Тони.
Я посвятил массу времени тому, чтобы узнать все об удивительном мире грибов, и хотел бы поделиться этой информацией с вами! Я особенно увлечен выращиванием грибов и обучением других делать то же самое.
Какие вешенки выбрать для выращивания и другие полезные факты
Группа вкусных вешенок. На фото: золотые устрицы, жемчужные устрицы, розовые устрицы, коричневые устрицы.Вешенки, научно известные как Pleurotus spp. восхитительны, полны аромата и считаются лечебной пищей. Есть так много замечательных сортов, и все они отличаются вкусом, запахом и консистенцией.
В семействе вешенок насчитывается около 202 съедобных видов, наиболее распространенными в Северной Америке являются жемчужные устрицы. Имеет древесный, почти ореховый вкус, слегка мягкую и жевательную текстуру. С другой стороны, некоторые вешенки имеют слегка морской вкус и запах, как розовая устрица, и хорошо сочетаются с блюдами из морепродуктов.
Официально задокументировано и классифицировано голландским естествоиспытателем Никлаусом Йозефом Фрейхером фон Жакином в 1775 году как Agaricus ostreatus.
Позже, в 1871 году, немецкий миколог Пауль Куммер переклассифицировал их в род Pleurotus. Придуман как «вешенка» из-за внешнего вида морской раковины.
Вешенки в конце концов начали коммерчески выращивать примерно в 1940-х годах для местных рынков, ресторанов и медицинских целей.
Лечебные свойства вешенки Еда как лекарство – вешенки и грибы шиитаке с овощами и дикорастущими растениями в сливочном бульоне из кокосового молока.
Вешенки известны своими лечебными свойствами, такими как общее питание и здоровье сердца, но знаете ли вы, что они также отлично помогают уменьшить воспаление и снизить уровень холестерина, а также способствуют снижению веса?
Бета-глюканы, антиоксиданты и аминокислоты эрготионеина помогают защитить сердце и уменьшить воспаление во всем организме. Грибы являются одним из немногих пищевых продуктов, которые естественным образом содержат витамин D, который помогает регулировать уровень артериального давления.
Это полезно для людей, которые живут в более холодном климате и склонны к дефициту витамина D.
Еще один интересный факт о бета-глюканах, которые вырабатывают грибы, делает их одним из лучших продуктов на планете для защиты вашей иммунной системы от краткосрочных и долгосрочных заболеваний. Грибы также являются отличной веганской заменой мяса в любом блюде! Содержит белок и множество витаминов.
Знаете ли вы, что одна чашка вешенки дает вам 12 % рекомендуемой нормы железа? Вешенки также богаты рибофлавином, калием, витамином В6, магнием и другими аминокислотами.
Сбор вешенки Дикие вешенки на упавшем дубе, Южная Каролина, осень.
В дикой природе вешенки можно собирать круглый год. Упавшие деревья и бревна, такие как бук, дуб, платан или другие виды твердой древесины, — это места, где вешенки любят образовываться группами, называемыми полками. За исключением королевской вешенки. Этот имеет тенденцию расти индивидуально, с толстыми белыми, мясистыми стеблями и желтовато-коричневыми шляпками.
Также иногда упоминается как винные колпачки, королевские трубы или валторна. King Oyster не является родным для США.
Вешенки-двойники
Есть некоторые ядовитые грибы, похожие на вешенки.
Crepidotus applanatus – тонкие и мелкие плодовые тела с плоским ростом, плодоножка отсутствует, обычно не плодоносит гроздьями, может срастаться с одной или двумя, имеет коричневый спороотпечаток.
Pleurocybella porrigens – Крыло ангельское – тонкое и мелкое плодовое тело, как правило, не сгруппированное, шляпки хрупкие, легко растрескиваются и/или осыпаются, растет на хвойных деревьях, имеет белый спороотпечаток.
Omphalotus illudens — Фонарь из тыквы — иногда его принимают за лисички, но он более близок к вешенке. Глубокие лопастные, неразветвленные жабры, группируются на древесине или основаниях деревьев, иногда на погребенной древесине или корнях, мякоть оранжевого цвета внутри, может быть светлее, когда грибы молодые.
Однако это не считается смертельным исходом, но все же вызовет проблемы с пищеварением и дискомфорт. Я знаю, что некоторые могут не согласиться с тем, что это похоже на вешенки, но за эти годы меня слишком много раз спрашивали, действительно ли они вешенки.
Выращивание вешенки Выращивание теплых голубых вешенок.
При выращивании вешенки температура колонизации и плодоношения колеблется от 30 до 80 F. За исключением холодных голубых вешенок. Им нравится более холодный климат, и им нужен «морозный шок», чтобы начать плодоношение. И такие виды, как плоды фламинго и розовой устрицы в более теплую погоду. Считается, что некоторые виды, такие как настоящий вяз, имеют широкий диапазон температур, в которых они будут колонизироваться и плодоносить.
Вешенки, как правило, одни из самых простых в выращивании грибов из-за их быстрого роста, широкого разнообразия субстратов, а также их устойчивости к различным условиям выращивания, а также их можно выращивать в помещении КРУГЛЫЙ ГОД.
Советы по выращиванию вешенки можно найти в нашем блоге на эту тему.
Штаммы вешенки
Ниже приведено описание каждого из пятен вешенки, которые мы храним в нашей лаборатории. Надеюсь вам понравится 🙂
Осиновая вешенка Осиновая вешенка, любитель осины, тополя, ольхи, березы, иногда хвойных пород.( Pleurotus populinus ) любящий древесину сорт с диапазоном колонизации 70-75 F и температурой плодоношения 60-74 F (весна и лето).
Эти грибы в основном растут на возвышенностях. Также, как и другие виды тополя, такие как тополь, ольха, береза и даже иногда хвойные деревья. Шляпка может быть темно-коричневой или светло-коричневой в зависимости от температуры. Чем теплее, тем светлее будет шапка.
Конечно, если вы выращиваете грибы в помещении и не даете им достаточно света, их шляпки будут светлее. Обладает пьянящим анисовым ароматом и очень нежным вкусом. Они не хранятся долго после того, как вы их соберете, поэтому съешьте их в течение нескольких дней после сбора.
Температура колонизации: 70-75F
Температура плодоношения: 60-74F
Нажмите ниже, чтобы узнать о наличии икры0003 Устрица королевская черная жемчужина Устрица королевская черная жемчужина – вкусная вешенка, которая ценится за свой стебель. ( Pleurotus ostreatus ) коммерческий сорт, любящий твердую древесину, представляет собой гибрид жемчужной устрицы, колонизируется при температуре около 65-75 F и плодоносит где-то между 50-68 F. твердая текстура королевских устриц. Он был разработан пару лет назад в Японии путем скрещивания королевской вешенки и обычной вешенки. Он получил название Симофури Хиратаке, что переводится как «Мраморный устричный гриб». По словам Mountaintop Mushrooms, у него прекрасный вкус умами, который отлично подходит для азиатских блюд, таких как жаркое или супы. Прекрасные нежные, мясистые стебли отлично подходят для тушения и гриля, прекрасно сохраняют форму при мариновании или ферментации. Температура колонизации: 70-75F Нажмите ниже, чтобы узнать о наличии икры0003 Коричневая вешенка Коричневая вешенка – распространенный в США гриб, обычно плодоносит большими махами с мясистыми плодами. ( Pleurotus ostreatus ) Произрастающий в Южной Каролине, этот любящий древесину сорт чувствителен к свету, и его следует выращивать в непрозрачных мешках, если он выращивается на субстрате, отличном от бревен. Очень хорошо плодоносит на дубе, эвкалипте и тополе обычно весной и осенью, когда температура составляет около 50-75F. Очень похожий на местную белую устрицу, этот сорт отличается тем, что у него более мягкий, вздутый стебель, который можно есть! Весь гриб можно нарезать и приготовить, что делает его очень ценным для потребителей. Temps: 70-75F Ниже при доступной жилке ( Pleurotus ostreatus ) – это венгерский сорт коричневых грибов, также любящий лиственные породы. Этот штамм светочувствителен, и его следует выращивать в непрозрачных мешках, если он выращивается на других субстратах, кроме бревен. Temps: 70-75F Нажмите Ниже для жилья ( Pleurotus ostreatus ) – этот сорт нашел мой друг Микки. Он прислал мне его высушенный образец, и в прошлом году мы вырастили его мицелий здесь, в Грибной горе. Суперпродуктивный вид с темной и толстой шапкой. Это форма коричневой устрицы. Абсолютно великолепный. Вот письмо, которое он мне прислал 🙂 «Снег шел до 20, а эта штука продолжает плодоносить! Моя жена Глория сказала мне, что это седьмой сбор в этом году, и все они примерно такого размера или больше. Он растет на основании срубленного тутового дерева, окруженного шлаком/пемзой, в которую часто проникает мицелий, поэтому будьте осторожны, чтобы не порезаться ножом, разрезая их для приготовления. Поразительно продуктивно. Однажды он также прислал мне электронное письмо об этом: «Да, это была здоровая плодоносящая шелковица, которую мы срубили, потому что она засоряла двор ягодами, а арендаторы жаловались, что их собака выслеживает внутри фиолетовые пятна — так что да, там для нее много еды. И я не знаю, имеет ли это какое-то отношение к его общему здоровью, но когда я чищу грибы, у них у всех внутри ножки кажутся куски пемзы, мицелий проник внутрь, а вокруг черная пемза камень, который из-за своего цвета, вероятно, также согревает зимой». Temps: 70-75F Клипка для наличия жира ( Pleurotus ostreatus ) является одним из наших самых плодовитых коммерческих сортов для выращивания в закрытом грунте с чрезвычайно ШИРОКИМ температурным диапазоном плодоношения. Мясистый и сладкий, этот гриб также известен своими противовирусными свойствами, а также способностью снижать уровень холестерина. Оптимальное плодоношение происходит при температуре от 50 до 80°F, но может достигать 9°С. Температура колонизации: 70-75F Нажмите ниже, чтобы узнать о наличии спавна ( Pleurotus ostreatus ) произрастает в Южной Каролине, этот сорт плодоносит при температуре от 35 до 50F и нуждается в холодовом шоке, чтобы вызвать стадию плодоношения. Время истории. Однажды зимним вечером, много лет назад, мы с Траддом собирались съесть суши в Клемсоне. Мы идем в темноте, и бах, я падаю лицом вниз, спотыкаясь о пенек. Оборачиваюсь, а на том пне замороженные вешенки. Так мы приобрели холодный синий штамм 9.0015 Pleurotus ostreatus Colonization Temps: 70-75F Click below for spawn availability ( Pleurotus citrinopileatus ) Один из наших самых красивых видов устриц, этот штамм для прохладной и теплой погоды ОЧЕНЬ ХРУПКИЙ, когда созреет. Они напоминают букет красивых желтых цветов, пахнут свежим арбузом и на вкус напоминают жареные орехи кешью, если их обжарить в масле. Это сорт от ярко-желтого до золотистого цвета, который плодоносит около 74-9 лет. Temps: 70-75F Нажмите Ниже для жилья. дает крепкие плоды. ( Pleurotus ostreatus ) Этот штамм хорошо колонизирует солому и твердую древесину. Это крепкие гроздья грибов, цвета которых варьируются от темно-синего, когда они начинаются в виде булавок, до серо-голубого, когда они созревают. Отличный вкус у этого. Его хорошо сажать в неотапливаемую теплицу на солому в холодную погоду. Temps: 70-75F Клипка для наличия жира . за его толстые мясистые стебли. При правильном приготовлении они напоминают по вкусу и текстуре настоящие гребешки. ( Pleurotus eryngii ) Самый крупный гриб из семейства устричных, его срок хранения велик, до недели в холодильнике, и он широко культивируется во всем мире. Говорят, что королевская устрица, как и большинство вешенок, возникла на берегах Средиземного моря, а также в некоторых частях Ближнего Востока и Северной Африки. Temps: 68-71F Нажмите Ниже для жилья. и маслянистая по текстуре. ( Pleurotus nebrodensis ) Это исчезающий вид, обитающий в северной части Сицилии. Другие распространенные названия для него — Небродини и Морское ушко. Плодовое тело кремово-белое, близкородственно королевской устрице. Грибы бархатистые при приготовлении, землистые и маслянистые по текстуре. Они также имеют легкий перечный вкус. Temps: 65-78F Нажмите Ниже для жилья. умеренный вешенка. ( Pleurotus ostreatus ) – Этот штамм вешенки обычно белого цвета, но может варьироваться от белого до серого и коричневого. Это распространенная вешенка умеренного пояса, и она может расти на самых разных субстратах, таких как бумага, картон, солома, стерилизованные опилки и другие сельскохозяйственные отходы. Они производят великолепные твердые грозди среднего размера. Colonization Temps: 70-75F Click below for spawn availability ( Pleurotus djamor ) – этот тропический вешенка потрясающего розового цвета и напоминает по вкусу морепродукты, что делает его очень популярным среди поваров и покупателей на рынке. Мы выращиваем этот гриб в теплое время года в помещении под синим светодиодным освещением, а шляпки почти ярко-КРАСНЫЕ! Эти грибы следует собирать молодыми, поскольку они стареют, аромат усиливается и становится менее желательным, а цвет также тускнеет по мере их увеличения, поэтому мы предпочитаем собирать их в середине зрелости, и они хранятся намного лучше, чем старые плодовые тела. Может выращиваться круглый год в помещении или совмещаться с тепличными растениями в тропическом климате и может плодоносить всего через 7-10 дней при температуре около 85-90F! Мы также используем этот гриб для занятий в классе, так как он очень быстро плодоносит, и ученики и учителя могут наблюдать за ним. Это также будет расти на картоне, бумаге и кофейной гуще. Вкус розовой вешенки был описан как мясной и «морепродуктовый». Как и большинство грибов, это умами. Его текстура одновременно мясистая и жевательная. При обжаривании до хрустящей корочки напоминает бекон или даже ветчину. Temps: 70-75F Нажмите Ниже для жилья ( Pleurotus salmoneo-stramineus ) Мицелий этого вида вешенки очень крепкий и поэтому очень популярен в коммерческом выращивании. Плодовые тела становятся от 5 до 15 см в диаметре. Шляпка ярко-розовая в молодом возрасте и немного теряет цвет по мере взросления. Temps: 70-85F Нажмите ниже для жилья. растут как на лиственных, так и на хвойных породах. ( Pleurotus pulmonarius ) – настоящие летние устрицы, предпочитающие более высокие температуры, и их можно отличить от белоспоровых Temps: 70-75F Нажмите ниже для жилья. ням ням. Один из любимых. ( Pleurotus euosmus ) редкий вешенка, встречающаяся на Британских островах. С характерной шляпкой в форме трубы, как следует из названия, его запах и вкус напоминают траву эстрагона, что делает его, вероятно, самым вкусным вешенкой. Жабры длинные и нисходящие, спускаются по грибу к ножке. Стебель короткий, а иногда может и вовсе отсутствовать. Он съедобен до стебля, который при употреблении в пищу становится немного волокнистым. Он растет на различных питательных средах, включая бревна лиственных пород, кофейные отходы, хлопковую шелуху, солому и опилки лиственных пород. Вы также можете поэкспериментировать с различными средами для выращивания и посмотреть, на чем они растут, вы будете удивлены количеством вещей, на которых вы можете вырастить эти грибы! После полной колонизации вы можете ожидать появления плодовых тел примерно через 4-8 дней. Если вы выращиваете эти грибы в помещении, вы можете ожидать около 3 приливов с интервалом в две недели.
Он чрезвычайно универсален, имеет великолепную текстуру и полный вкус, он также очень хорошо дает урожай и имеет большой срок хранения. Это отличная замена мясу.
Температура плодоношения: 50-68F
Этот сорт может вырасти почти до фута в поперечнике, а край шляпки при созревании приобретает красивую волнистую форму. Его можно смазать маслом и приготовить на гриле целиком для бутербродов с устрицами или нарезать кубиками и нарезать на кебабы.
Плодоцветные температуры: 50-75F
Oyster Dawroost Spawn
Oster Mushroom Spawn 9000
9999999999999.9000 9000 9000 . Pleurotus ostreatus Венгрия. Производитель мясистых и крупных плодов.
Плодоцветные температуры: 50-75F
Oyster Dawdust Spawn
.
мой друг доктор Микки, не забудьте прочитать его историю ниже.
Плодоцветные температуры: 20-85F
Oyster Dawroost Spawn
Oyster Grawry 9000170709090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909090909ам. Вешенка — суперплодовитый, любитель теплой погоды и один из наших бестселлеров.
5эт. В открытом грунте хорошо плодоносит на дубе, эвкалипте, тополе и многих других лиственных породах. В помещении мы рекомендуем выращивать этот сорт на пастеризованной пшеничной соломе и хлопковой шелухе для получения невероятных урожаев. Мы выращиваем этот сорт круглый год в помещении, и он образует красивые густые грозди. Голубой цвет быстро переходит в светло-стально-голубой, серый цвет.
Температура плодоношения: 50-80F
Икра вешенки из опилок
Икра вешенки вилки
Fruiting Temps: 30-50F
Oyster Mushroom Sawdust Spawn
Oyster Mushroom Plug Spawn
0Ф.
Плодоцветные температуры: 74-90F
Плодоцветные температуры: 50-75F
Отличный заменитель морепродуктов, вы можете отрезать ножку этих грибов на толстые кусочки, похожие на гребешки, и приготовить их так же, как гребешки. Вкуснятина для мясоедов, вегетарианцев и веганов. Посмотрите этот рецепт на Mushroom Council: https://www.mushroomcouncil.com/recipes/trumpet-mushroom-scallops-with-brown-butter-and-thyme/
Плодоцветные температуры: 59-64F
Плодоцветные температуры: 55-60F
Fruiting Temps: 60-70F
Oyster Mushroom Sawdust Spawn
Oyster Mushroom Plug Spawn
Мы рекомендуем выращивать этот сорт на пастеризованной пшеничной соломе и хлопковой шелухе для получения значительных урожаев, когда другие сорта впадают в спячку в сильную летнюю жару.
Плодоцветные температуры: 75-95F
Oyster Dawrood Lawrood Spawn
. нежно-розовая устрица.
Плодоцветные температуры: 75-98F
У большинства сортов все плодовые тела белые, и этот не исключение. Этот штамм был первоначально выделен из таблиц ID в парке штата Окони, Южная Каролина, выросшего из ветки сосны Вирджиния. На хвойных деревьях будет плодоносить, но грибы мелкие. Он предпочитает плодоносить на лиственных породах или может выращиваться на пастеризованных сельскохозяйственных отходах, таких как солома или хлопок. Эта культура отлично подходит для проектов по микоремедиации, а также может превращать груды мульчи и пней хвойных деревьев в почву и показала высокую активность в разрушении гербицидов. Этот гриб приятно есть, он имеет мягкий, бархатистый и сладкий вкус, напоминающий анис, и его очень легко выращивать в теплые месяцы года!
Это может быть одна из самых вкусных устриц, которые мы когда-либо пробовали! Этот вкусный гриб слегка пахнет анисом и имеет светло-серую мраморность на белом фоне. Он растет так много, как P. ostreatus , с изогнутой наружу шляпкой, которая позже становится вдавленной в центре. Эти грибы, как правило, очень хрупкие, поэтому собирать их нужно аккуратно.