Обрезка винограда весной в пошаговом описании, видео

Автор Иван Виноградов На чтение 11 мин. Просмотров 897 Опубликовано 08.03.2019 Обновлено 01.11.2020

Поделиться с друзьями

Обрезка и формирование винограда весной поможет увеличить урожай осенью практически в два раза. Она является жизненно важной частью здорового виноградника. Благодаря этой процедуре проводится нагрузка куста, будущий урожай получит больше питательных веществ, солнечного света. Также удаляются поврежденные побеги, облегчается последующий сбор винограда. Гроздей будет меньше, но они будут крупнее, а ягоды – слаще. В этой статье я расскажу, как правильно делается обрезка винограда весной в пошаговом описании, видео и картинках.

Зачем обрезать виноград весной

Обрезка винограда является жизненно важным фактором для здоровья куста. Регулярная обрезка необходима для контроля над виноградной лозой и получения более качественного урожая. Эта процедура выполняется и для того, чтобы оптимизировать производственный потенциал лозы. Ваша цель – это сохранить баланс между вегетативным ростом и плодоношением.

Более того, обрезка винограда определяет формировку, которая поможет использовать солнечный свет и адаптироваться к характеристикам конкретного сорта. Оставленная на произвол судьбы виноградная лоза чрезмерно разрастается, что может привести к плохой циркуляции воздуха и способствует развитию грибковых заболеваний.

При обрезке винограда старше 4-х лет убирать надо 70-90% прироста каждый год!

Когда лучше обрезать виноград – весной или осенью

Обрезку винограда проводят в период покоя как весной, так и осенью (после опадения листвы или перед распусканием почек). Если вы обрезаете его поздней осенью, вам будет легче увидеть структуру растения без листвы. Но что более важно, вероятность заражения сведена к минимуму в это время года.

При этом молодые кусты до 3 лет осенью лучше не обрезать (исключение составляют повреждённые и больные побеги). Точно также на весну лучше отложить подобную работу в северных регионах с холодным климатом – так растение легче перезимует. Сорта винограда с низкой морозостойкость (укрывные) до весны тоже не трогают, срезая лишь сухие лозы.

Особенности обрезки винограда

Когда вы поймёте несколько основных принципов, ежегодная рутинная обрезка винограда станет для вас простым и понятным делом. Вот вам один секрет: грозди винограда растут на однолетней древесине, т.е. на той, которую вы обрезали в прошлом году. Сначала почка даёт лозу, которая из зелёной через год становится коричневой. Именно на ней на следующий год будут расти грозди винограда. Старая же древесина производит только листья и побеги.

Обрезая как можно больше старой древесины, вы будете стимулировать рост новой, на которой и будет произрастать урожай. Оставленная на произвол судьбы виноградная лоза разрастётся так, что воздух будет плохо циркулировать, разовьются грибковые заболевания, а ягоды измельчают. В итоге ваш виноградный куст одичает, что приведёт к потере качественного урожая и затруднит последующий уход.

Преимущества и недостатки весенней обрезки винограда

Весеннюю обрезку винограда производят на морозостойких неукрывных сортах – так они лучше перезимуют. Неоспоримым плюсом весенней обрезки является увеличение и качество урожая, а также последующий уход за виноградом. Ягоды становятся крупнее и слаще, поскольку попадает больше солнца и питательных веществ.

Минусом может являться внезапное похолодание, из-за чего срезанная лоза может «заболеть» и погибнуть. Чтобы этого не произошло, дождитесь, когда среднесуточная температура будет держаться свыше +5 градусов. Ещё один недостаток касается новичков садоводов: по неопытности они могут срезать слишком большое количество лозы, из-за чего количество урожая значительно снизиться.

Общие правила весенней обрезки винограда

1. Весенняя обрезка винограда производится только до набухания и распускания почек, когда не началось сокодвижение и срез меньше «плачет».
2. Старые и разросшиеся лозы обрезать нужно поэтапно, удаляя из года в год весь рост за исключением новых плодоносящих лоз и сучков замещения – от них пойдут новые побеги. По мере того, как лоза завершает вегетационный период, срезайте старый ствол до сучка замещения.
3. Если оставить виноградную лозу без обрезки – это может привести к оттаиванию некоторых частей кустарника, облегчить атаку инфекций и вредителей.
4. Правильная обрезка лозы проводится только на 2 см выше глазка с небольшим уклоном (от глазка). В результате сок, вытекающий из раны, не будет течь по лозе.

Сроки обрезки винограда весной

Сроки обрезки винограда весной отличаются в зависимости от региона произрастания, возраста растения и сортовых особенностей. Важно, чтобы температура воздуха была стабильная и не опускалась ниже +4 градусов. Не менее важно, чтобы к моменту обрезки прекратилось сокодвижение, иначе можно потерять до 25% всего урожая. Примерное время – апрель, когда уже нет таких морозов, но закончить процедуру нужно к маю.

Если так случилось, что по какой-либо причине вы опоздали с обрезкой винограда, то лучше воздержитесь от неё, иначе сделаете только хуже. Сок, вытекающий из ран в месте среза, может попасть на глазки, обжигая их, в результате растение может погибнуть. Исправить ситуацию может общипывание глазков в тех местах, где планировалось делать обрезание.

Подготовка инструментов

Самый главный инструмент для обрезки винограда – это секатор. Обязательное условие – лезвия должны быть острыми, чтобы не заламывать лозу во время работы. Хорошо, если на лезвиях будут зазубрены, так лоза не будет соскальзывать. Перед началом использования желательно обработать инструмент медным купоросом, чтобы не занести в срез никакую инфекцию.

Так же понадобятся садовые ножницы и тонкая пилка с мелкими зубцами – ею будет удобно спиливать толстую старую древесину. Требования точно такие же, как и к секатору – острые и чистые лезвия.

Бесштамбовая обрезка (формировка) винограда пошагово

Производя ежегодную обрезку винограда, нужно следовать выбранной схеме формировки куста в первый год роста. Во второй и последующие годы необходимо её только поддерживать.

Бесштамбовая формировка винограда является самой распространённой. На какую именно длину следует подрезать рукава, нужно смотреть в характеристиках каждого сорта. В первую осень после посадки оставляется только два самых мощных побега, которые весной подрезаются до двух глазков каждый. Если смог развиться только один побег, то на нём оставляем 4 глазка. Из них впоследствии разовьётся 4 побега – так будет формироваться четырёхрукавная (веерная) формировка.

На следующую весну (вторую) эти побеги подрезаются до двух глазков на каждом, весь остальной прирост удаляется. На третью весну сформируются плодовая стрелка с сучком замещения, как показано на схеме ниже. Дальше нам остаётся только поддерживать этот способ формировки и обрезки винограда.

Штамбовая формировка (обрезка) винограда

Штамбовая формировка винограда идеально подходит для морозостойких неукрывных сортов. В первый год после посадки саженца необходимо оставить лишь один самый крепкий побег и подрезать его до двух-трёх глазков. В дальнейшем он будет служить в качестве штамба, а второй побег нужен в качестве резервного. Все ненужные побеги и пасынки удаляются по мере их роста, главный побег (штамб) подвязывается к колышку.

Чтобы побег лучше вызревал, к концу августа прищипывается точка роста. На третий год резервный рукав обрезается до 2-3 почек с сучком замещения, а штамб – на необходимую длину с двумя побегами на нём, которые подвязываются к проволоке. Лишние побеги нужно обрезать, согласно характеристике сорта. Смотрите схему штамбовой обрезки винограда на фото ниже.

Четвёртый, пятый и шестой год – выламываются все лишние побеги, расстояние между главными должно равняться примерно 20 см. Плодовые лозы подрезаем до 6-10 глазков, а сучки замещения – до 2-х. В дальнейшем нужно придерживаться такого способа обрезки винограда. При формировке куста в один ряд оставляем два плодовых плеча, при двухрядном – 4, и так далее.

На запасном рукаве нижний сучок подрезается до 2-3 глазков, а на верхнем оставляем от 8 до 15 почек. Процедура повторяется каждый год.

Кордонная формировка (обрезка) винограда пошагово

Для кордонной формировки требуется проволочная шпалера, к которой и будут подвязываться рукава винограда. Куст можете формировать на одно или два плеча (кордона), горизонтально или с уклоном. На этих плечах равномерно плодовые звенья, которые состоят из плодовой лозы и сучка замещения – увидеть это можно на схеме ниже.

Обрезка винограда по системе кордон формируется не раньше третьего года – особенно это касается новичков виноградарей. Быстрее сформировать получится только у опытных садоводов в южных регионах страны. Но всё же лучше не торопиться (ведь терпение вознаграждается), а выращивать сильные побеги, из которых и будут формироваться плечи.

Во второй или третий год наша задача вырастить рукава, расстояние между ними варьируется от 20-30 см до 1 метра – это зависит от сортовых характеристик винограда. Лишние пасынки обламываются. Чаще всего расстояние между рукавами составляет в пределах 50 см, оно подходит большинству сортов. Рукавов оставляем не более 4-5 на одном плече, для более удобного ухода оставляем только расположенные сверху, а нижние удаляем.

Кордонная горизонтальная формировка винограда

Если вы хотите использовать формировку без сучков замещения, то на этом этапе она уже готова и вам остаётся только её поддерживать каждый год, удаляя плодоносящую лозу до 3-4 почек.

На четвёртый год побеги обрезаются до двух глазков, с сучком замещения и плодовым звеном, на котором остаётся от 3 до 5 глазков. Все нижние глазки обламываются, плечо кордона подрезаем до 50 см над нижним глазком.

Кордонная формировка винограда на два плеча

К пятому году плечо уже доходит до соседнего куста винограда, обрезаем или защипываем крайние почки, заменяем старые рукава на новые. А через 10-12 лет менять придётся и сами плечи кордона, заменяя их новыми побегами.

Ускоренная формировка винограда

Благодаря методу ускоренной формировки, урожай винограда с него можно получить на год раньше. Так на молодом однолетнем саженце прищипываются верхушки над 4-5 листиками для ускоренного развития пасынков. Такую технику можете применять для различных типов формировки: веерной, кордонной, Гюйо. В последующие годы обрезка производится как положено, с учётом выбранного типа формировки куста.

Обрезка винограда весной на арке – видео

Обрезка повреждённых кустов винограда

Побеги винограда могут пострадать от внезапных весенних заморозков, града или грибков. В этом случае повреждённую лозу нужно удалить без сожалений, это простимулирует рост новых побегов, которые заменят срезанные. Определить обморожение можно по почкам: если они зелёные, то растение не пострадало, если чёрные – их нужно удалять. Но не забудьте проверить и пасынки, они легче переносят похолодания, и возможно, что вполне уцелели.

В случае, если и почки, и пасынки погибли, удалять нужно весь побег целиком, что может сказаться на потере урожая. Заменить его можно за счёт оставления большего количества почек на уцелевшей лозе, новой порослью или жирующими побегами, растущими из почек многолетней древесины.

Уход за виноградом после обрезки

Первое время после обрезки винограда внимательно наблюдайте за ним. Если на местах среза появился «плач» лозы, обработайте их специальным садовым воском. Это предотвратит попадание бактерий и защитит почки, расположенные ниже срезов. При затяжном плаче может понадобится дополнительный полив, хотя такое состояние может зависеть и от особенностей сорта винограда.

Плач виноградной лозы

Не забывайте полить растение тёплой водой с добавлением в неё древесной золы и фосфатных удобрений. В случае обнаружения грибковых заболеваний, обработайте кусты специальными средствами. Также подумайте о защите будущего урожая от птиц и полосатых насекомых.

Распространённые ошибки в обрезке винограда

Когда дело доходит до обрезки винограда, самая распространённая ошибка заключается в том, что обрезка производится недостаточно сильно. Лёгкая обрезка не способствует достаточному плодоношению, в то время как сильная гарантирует высокое качество винограда.

Также очень часто новички вместо старой поросли срезают новую, как раз ту, которая должна была плодоносить. Следует запомнить, что урожай дают именно молодые побеги, в то время, как старая древесина даёт только листья.

Чтобы не ошибаться с проведением этой столь важной процедуры, ориентируйтесь на ваши климатические условия и морозостойкость винограда. Запомните, морозостойкие сорта обрезать только весной. В районах с суровым климатом эти работы также перенесите на тёплое время года.

 

Больше на сайте

Поделиться с друзьями

Обрезка винограда Видео

Известно, что куст винограда растет быстро, занимая все больше пространства.

Однако, если регулярно, а главное правильно проводить обрезку винограда каждый год, как показано ниже на видео, то он будет приносить больше плодов, так как сможет справляться с нагрузкой.

Части кроны и однолетние побеги – вот, что необходимо обрезать каждый год, для того чтобы ваш виноград был более плодовит.

Для тех, кто не знаком с темой обрезки винограда, но начинает заниматься виноградарством, главное освоить основные правила этой процедуры. Для этого в Интернете стоит только прописать в поисковике обрезка винограда видео и вашему вниманию будет предоставлено много статей и видео уроков на эту тему.

Обрезка винограда весной

Каждый уважающий себя хозяин сада и огорода, знает, что обрезка винограда весной принесет только пользу, а все потому, что зимой веточки винограда могут обмерзнуть.

Ваша задача осмотреть ветви винограда, срезать порченные, такая процедура необходима для получения качественного урожая. К том же если не обрезать виноград весной, то он сильно разрастется, а это приведет к снижению, как качества, так и количества урожая.

Обрезать необходимо только однолетний прирост, который составляет 50—90% всего виноградного куста, а также многолетнюю древесину.

Быстрорастущие зеленые побеги – это изюминка винограда, его преимущество среди других растений. Чем больше срезаешь, тем сильнее растут побеги. Они больше всего удалены от основания куста.

Обрезая виноград весной, у вас появляется возможность придать ему форму, которая подходит к вашим климатическим условиям. К тому же, для этого лозы винограда необходимо подвязать к опорам.

Обрезка винограда весной Видео

На следующем видео виноградарь аматор столкнется с проблемой неправильной осенней формировкой в предыдущем гуду и сейчас весной ему предстоит исправить ситуацию. Что означает формировка рукава, и зачем нужен сучек замещения — на видео подробно об этих и других вопросах весенней обрезки винограда. Ведущая говорит на украинском языке, а виноградарь, который все рассказывает и показывает — на русском.

Еще один способ формирования куста – это его обрезка на плодовое звено. Ее суть в том, что на двухлетней части каждого рукава специально оставляют по два побега. Так верхний побег срезают на 6—12 глазков, а нижний на 2—4 глазка. Верхний побег остается для плодоношения, а нижний является замещением.

Еще одна разновидность формировки куста – бесштамбовая веерная формировка. Чтобы создать такой формировки но с двух сторон в первый год следует вырастить два, во второй год четыре, в третий восемь сильных побегов.

Обрезать молодые кусты винограда предпочтительнее весной, а вот осенью для удобства укрытия лучше всего срезать длинные однолетние побеги. Когда осуществляется обрезка винограда во второй год, на кусте следует оставить два сильных побега, для этого их необходимо обрезать на 4—6 глазков.

В третий год обрезка винограда направлена на формирование рукава. Для этого следует оставить четыре хорошо развитых однолетних побега и подрезать их на 45 — 55 см. Когда распускаются почки в этом случае остается не больше 3—4 хорошо растущих зеленых побега, а остальные следует удалить.

Спустя четыре года весной на рукавах образуются плодовые звенья. Но все же один побег на каждом рукаве следует обрезать на 9—12 глазков , а другой на 3—4 глазка. В этом случаи у вас получится куст, который будет обладать четырьмя лозами плодоношения и четырьмя сучками замещения.

Обрезка винограда осенью

Но не всегда весенняя обрезка винограда лучше, осенняя имеет свои преимущества. Плодоносящие кусты винограда обрезать лучше всего осенью, чтобы облегчить их укрытие на зимний период. «Плач» лозы возможен только при весенней обрезке, из-за него пасока затекает на глазки, поэтому они закисают и не распускаются.

Чаще всего такой вред случается на сучках замещения. Сучки замещения имеют в своем наличии 3-4 глазка, чем существенно отличаются от плодовой стрелки.

Нагрузку куста придают весной с помощью обломки зеленых побегов. Зная свой сорт и форму куста винограда, и отталкиваясь от этого, стоит оставить определенное количество глазков на плодовой стрелке. 6-8 глазков остается для создания бесштамбовой веерной формы.

Обрезка винограда осенью Виео

Более подробно о обрезке винограда осенью Вы можете узнать в статье Осенняя обрезка винограда. А сейчас предлагаю посмотреть следующее видео. Опытный виноградарь покажет как обрезать осенью кусты винограда начиная от однолетних растений до старых кустов. Так же на видео показан процесс подготовки кустов к зиме, их укрытие.

Следующее видео: осенняя обрезка неукрывного винограда. Все коротко и ясно, смотрим.

Обрезки винограда — ошибки начинающих

Каждый начинающий, не смотря на то, чем он собирается заниматься, обязательно делает ошибки. Точно так же происходит и при уходе за виноградом. Многие садоводы, посадив виноград, считают, что справились с задачей, а он требует постоянного формирования и обрезки плодоносящих кустов.

Самая распространенная ошибка — это не соблюдение правил обрезки винограда, многие просто срезают верхушки сухой лозы, потому что боятся навредить растению. Этим то они и вредят, ведь кусты зарастают, из-за этого побеги и грозди нуждаются в свете и питательных веществах. Как последствие – короткая и тонкая лоза, и плохой урожай.

А каждый год следует срезать с плодоносящего куста от 50 до 90 % прироста. Такая жесткая мера принесет, необходимый результат – хороший урожай. Обратите внимание, что самая плодоносная лоза вырастает на двухлетней лозе.

как правильно обрезать, сроки процедуры

При выращивании винограда для получения высоких урожаев и поддержания хорошего состояния кустов требуется их весенняя обрезка. Во время этой процедуры проводится формировка растения, без чего невозможно предотвратить появление многих заболеваний. Также ухаживать за правильно сформированным растением становится проще, как и собирать с него урожай. Если своевременно не обрезать виноград, то он разрастается до таких размеров, когда собирать созревшие кисти уже не просто. Также из-за загущенности куста, в нём на внутренних побегах перестаёт завязываться и созревать урожай, так как там нет достаточного количества света. Повышенная влажность, которая появляется, если виноград растят неправильно, провоцирует развитие его грибковых болезней.

Особенности весенней обрезки

При проведении весенней и осенней обрезки необходимо знать некоторые ее особенности, что позволит провести работу правильно. Если совершить ошибки в процессе обрезки, виноград серьёзно переболеет и не сможет полноценно плодоносить. Приступая к работам, необходимо точно определить, для чего они нужны, и выбрать правильный инвентарь.

Собираясь на обрезку винограда, необходимо подготовить весь необходимый инвентарь.

Что нужно знать начинающим

Знание определённых нюансов при обрезке растения позволит предупредить проблемы с лозой в дальнейшем. Новичкам следует помнить о таких особенностях этой работы:

• количество оставленных на растении почек должно соответствовать общему состоянию куста – если он слабый, то лучше сохранить только 2-3 лозы, но зато крепких;
• обрезая виноград, при переходе от растения к растению следует дезинфицировать инструмент – это необходимо, чтобы не перенести болезни от одного куста к другому;
• если виноград укрывался на зиму, то перед обрезкой «рукава» надо подвязать к опоре;
• место среза должно быть ровным – поэтому для работы используется лишь очень острый инструмент;
• срез делается только под прямым углом – это позволяет уменьшить площадь ранки;
• если инструмент загрязнился, то пользоваться им можно, только предварительно продезинфицировав в растворе марганца.

Инструмент для проведения обрезки подготавливают заранее. Для работ требуются секатор, нож для срезки черенков, при помощи которого также очищаются и раны, иногда появляющиеся на растении после зимы, и пила (если понадобится удалить толстый ствол). Секатор и нож нужно предварительно наточить, чтобы они ровно срезали почки и побеги с одного раза, не нанося винограду лишних повреждений. Также читайте как обрезать грушу весной в этой статье.

Ранки после грамотной обрезки затягиваются очень быстро. В первую очередь удаляют все сухие и больные ветки и только после этого лишние. В процессе обрезки по правилам необходимо срезать 90% прироста, полученного в прошлом году.

Общепринятая схема

Общепринятая схема обрезки винограда в весенний период требует соблюдения основных рекомендаций, к которым относятся следующие:

• обрезка только до активного сокодвижения – это позволит ранкам затянуться до того момента, как через них растение начнёт активно терять сок и силы;
• полностью должны удаляться все засохшие, больные и повреждённые ветки;
• молодые побеги требуют подрезки таким образом, чтобы на них сохранялось только 7-8 глазка.

Не следует проводить работы в дождливую погоду. Нельзя заниматься обрезкой, точно не понимая, как будет проводиться формирование куста.

Сроки

В начале марта на Юге и в 20 числах месяца в других регионах виноградные посадки осматривают на наличие заболеваний. Все больные участки выбираются ножом, и обнажившаяся чистая древесина обрабатывается раствором медного купороса, который должен иметь крепость 6%. Больше подвержены болезням виноградники, растущие в низинах, из-за повышенной там влажности.

Весенняя обрезка, которая необходима для формирования растения, может быть ранней и поздней. Ранние работы начинаются при первых же тёплых днях, когда температура воздуха находится в пределах от +3^о С до +5^о С. В этот момент растение начинает пробуждаться от состояния покоя, но активное сокодвижение ещё не начато.

Поздняя обрезка осуществляется в момент набухания почек. Она является нежелательной. В этот период активного сокодвижения пораненная лоза будет сильно плакать, из-за чего куст может серьёзно ослабеть. Такой вид обрезки допускается только в случае крайней необходимости. Также узнайте про обрезку старых яблонь по этой ссылке.

В древние времена для винограда опорой служили крепкие засохшие деревья, из-за чего сбор урожая оказывался достаточно сложным занятием.

Правила формирования куста

Точное знание правил формирования куста позволяет при обрезке сделать всё грамотно и не навредить растению. Не следует проводить весеннюю или зимнюю обрезку только по личным предпочтениям. Такая ошибка часто становится причиной низкой урожайности, а иногда и гибели виноградного куста. Во время работ необходимо срезать только лишние лозы и побеги, предварительно точно поняв, какие из них таковыми являются.

Часто после проведения обрезки куст выглядит достаточно голо, но это нормально. Как только растение начнёт активно развиваться, быстро нарастёт зелёная масса и побеги, на которых будет активное цветение и плодоношение.

Для молодого

При обрезке молодого растения основная задача садовода – сформировать одиночный сильный побег, который станет в дальнейшем основой. Ещё весной все слабые побеги необходимо срезать, так как они будут только тянуть из куста силы. Для формирования рукава побег выбирают не просто самый сильный, но обязательно еще и растущий из почвы. Его необходимо подвязывать к опоре. В начале развития винограда для этого можно использовать просто колышек.

Когда планируется формирование куста с 2 рукавами, то оставляют 2 побега. Однако при этом следует учитывать тот момент, что куст для этого должен быть особенно крепким. Если саженец винограда слабый, подобное выращивание не желательно. Все работы по обрезке должны быть окончены к началу сокодвижения.

Для старого

Старые растения уже сформированы, и их обрезка проводится для поддержания хорошего состояния и предупреждения зарастания куста. Проводить подвязку и формирование рукавов в этом случае уже не требуется. Такая обрезка скорее санитарная и обновляющая. Она проводится в том случае, если осенью не были вырезаны отплодоносившие старые побеги, и если присутствуют больные и засохшие ветки.

На плодоношение

Такая обрезка проводится для растений старше 4 лет, у которых уже сформированы рукава и звенья плодоношения. Эта процедура позволяет замещать старые ветки молодыми, тем самым повышать плодоношение растения. Благодаря этим весенним работам в летний период происходит активное формирование новых плодоносящих звеньев. При такой обрезке главным правилом является то, что каждый сучок, который располагается рядом с корнем, срезается коротко, а вот верхние лозы, которые плодоносят, сохраняются длинными. Про виноградную лозу расскажет этот материал.

 

Разновидности формировки куста

Формирование куста возможно штамбовое и бесштамбовое. В обоих случаях растение поднимается вверх. То, какая форма будет выбрана, во многом зависит от личных предпочтений и условий, в которых будет расти виноград. Штамбовая обрезка предполагает формирование небольшого стволика высотой в 20-80 см, от которого приподнятыми от земли будут отходить ветки. Такой вариант формировки предпочтителен, если в месте, где посажено растение, почва сырая. При подобной форме виноградного куста грунт станет лучше проветриваться, поэтому не будут создаваться благоприятные условиях для развития грибковых заболеваний (серая гниль, антракноз, хлороз). Также надо учитывать, что этот способ формирования куста допустим только для сортов, которые не нужно накрывать на зиму. Про схему формирования кроны груши читайте тут.

Формирующая обрезка растения проводится в течение первых 6 лет его роста. Далее потребуется только санитарная и омолаживающая (на плодоношение).

Бесштамбовая форма предполагает, что один или несколько рукавов будут отходить сразу от земли и, подвязанные к опоре, подниматься вверх. Форма удобна, если необходимо получить крупный куст.

Если куст не был сформирован вовремя, плодоносить полноценно он не будет. Старые растения, которые находятся в запущенном состоянии, для восстановления нормального вида виноградника требуется обрезать осенью и весной.

Штамбовое

Такое формирование применяется в случае промышленного выращивания и при разведении культуры на своём участке в тёплом климате при повышенной влажности почвы. Формирование куста осуществляется в течение 6 лет.

В первый год у саженца подрезается макушка таким образом, чтобы на побеге, считая от уровня земли, осталось только 2 глазка. Все остальные побеги и почки удаляются.

На 2 год весной проводят работу с побегами, которые сформировались за прошлый сезон. На том из них, который длиннее, надо обрезать макушку, оставляя от 7 до 12 глазков. Второй побег запасной, его укорачивают, оставляя только 2-3 почки.

С 3 года начинается формирование штамба. Для этого по 2 верхних глазка срезают с 2 верхних побегов, которые затем подвязывают к шпалере. Эти побеги являются рукавами куста. Далее на растении надо обрезать резервный побег на 2 глазка, чтобы он сформировал сучок замещения.

На 4 год формируют рукава, обрезая их в зависимости от того, на какой опоре формируется виноградник, а также удаляется вся ненужная поросль.

На 5 год удаляются все побеги, которые не относятся к основным веткам. Это позволяет получить полноценный куст, дающий обильный урожай и в то же время не загущенный.

В 6 год производится срезка на 2 глазка сучка замещения и укорочение плодовой стрелки до 8 глазков.

Размер куста, сформированного таким способом, позволяет значительно сэкономить место. Про заготовку и хранение черенков винограда читайте здесь.

Если куст сформирован правильно, и за ним качественно ухаживают, то он может плодоносить более 100 лет.

Бесштамбовое

Формирование растения в этом случае требует значительно меньше времени, и хороший куст получают всего за 3 года. Если культивируется укрывной сорт, то это единственный метод формирования. Растение при нём занимает достаточно большую площадь.

В первый год формирования необходимо срезать 90% молодого прироста, а также все больные, деформированные и повреждённые побеги на растении. Остаться должны только 2 или 3 ростка с 2 глазками.

На второй год удаляют с растения 60% прироста. На ростках оставляют только 2 самых сильных побега, которые в дальнейшем и станут основой куста. Их следует подкоротить, оставляя только 3 глазка. К окончанию периода вегетации на них сформируется значительное количество однолетних побегов.

В 3 год на кусте надо сформировать плодовые звенья. Нижняя лоза, которая будет сучком замещения, обрезается на 2 глазка, а верхняя (плодовая) – на 10 почек. Если формируется несколько рукавов, то с ними проделывают то же, оставляя на каждом из них в итоге по 2 лозы. Все остальные побеги с растения необходимо полностью удалить.

При проведении обрезок важно не забывать об оставлении сучков замещения, без которых в дальнейшем не получится осуществлять обновления кроны.

У винограда ценными для здоровья являются все части – от ягод до корней.

Особенности обрезки на плодоношение

Этот способ обрезки требуется для омоложения кроны растения и стимуляции плодоношения. Для этого плодовая лоза срезается до уровня сучка замещения, после чего на её месте вырастают 2 новые лозы, которые будут приносить более обильно, а грозди на них окажутся крупнее. Плодовое кольцо на сучке замещения после обрезки развивается в течение всего лета, и к следующему сезону куст будет уже полностью сформирован.

При такой обрезке подрезают только нижнюю лозу, которая идёт от сучка замещения. Верхняя лоза трогаться не должна. На сучке замещения могут вырасти до 6 новых побегов, но оставлять их все нельзя. Весной надо выбрать 2 самых крепких из них, а остальные удалить. Нижняя лоза станет новым сучком замещения, а верхняя – плодовой стрелкой.

Видео

В этом видео вы увидите как происходит обрезка винограда весной, обработка винограда весной, а так же правильное расположение лозы на шпалере.

Выводы

1. Нельзя выращивать виноград без обрезки, так как это становится причиной снижения урожайности и развития болезней.
2. Формирование куста проводится в зависимости от сорта и условий произрастания.
3. Всегда надо оставлять сучок замещения.
4. Для работы нужно использовать только качественный продезинфицированный инструмент.
5. Обрезку выполняют до начала сокодвижения.

видео осенней обрезки винограда на зиму и описание процесса

Осенняя обрезка винограда производится для увеличения будущей урожайности. Виноградная лоза способна разрастись до нескольких метров, при этом все силы будут отданы росту, а на завязь плодов естественных резервов будет недостаточно. Согласно старинному преданию, осел, случайно забрел на виноградник и обгрыз лозу, а в результате, на будущий год с этого куста был собран рекордный урожай. Так люди стали практиковать обрезку винограда на зиму, чтобы увеличить количество образования кистей. Все об обрезке винограда для начинающих с подробным описанием процесса и видео – в этом материале.

Виды обрезки лозы винограда на зиму

Побеги, на которых появляются соцветия, а из них грозди, должны прорасти из почек прошлогодней лозы. То есть урожай закладывают осенью предыдущего года, когда распределяют нагрузку куста, оставляя определенное количество глазков.

Существует три вида обрезки лозы винограда: короткая (на побеге остается до 4-х почек), средняя (5-10 почек и длинная (свыше 10).

Первую используют на молодых насаждениях для интенсификации роста побегов, при формированиях плодоносящего куста.

   

Вторую применяют чаще всего, а третья встречается довольно редко — в том случае, если при формировке винограда предполагаются изгибы и дуги, если лозу оставляют на отводки.

Обрезают самые тонкие части куста, осматривают лозы и приблизительно определяют, сколько глазков можно оставить на винограде.

Как обрезать побеги винограда осенью

Обрезая виноград, надо следить, чтобы раны были как можно меньше, поскольку они долго не заживают, а повреждения диаметром свыше 10 мм не затягиваются вообще.

До того как обрезать виноград осенью, позаботьтесь о приобретении острого секатора.

Перед тем как обрезать побеги винограда, ищут ветку, которая уже приносила плоды и на которой имеются однолетние лозы. На 3-4 почки подстригают нижнюю лозу (считая от основания побега и лучше, если она будет направлена в противоположную от куста сторону). А как правильно обрезать виноград, чтобы повысить плодоношение? Для этого подстригают вторую от основания лозу на 4-18 глазков, растущие выше обрезают, а на следующий год рассматривают ветви из сучка замещения и отрезают стрелку вместе с приростом.

   

Плодовый рожок формируют также осенью, путем определения однолетней лозы, которую затем срезают, оставив 2 почки, а в следующем году обрезают верхний побег до нижнего, уменьшая длину последнего до 4-х почек, после чего 2 верхние почки оставляют, а 2 нижние «ослепляют». С осени эту процедуру повторяют.

При обрезке на плодовое звено прошлогодний плодовый побег со всеми развившимися плодоносными побегами удаляют, а из двух побегов на сучке замещения нижний опять обрезают на новый сучок, а верхний — на плодовый побег. В дальнейшем это звено рекомендуется заместить новым. Что касается рожков, то постепенно они становятся длиннее, поэтому требуют периодической замены.

Прошлогодние побеги обрезают между узлами — чем дальше от последнего глазка, тем лучше, поскольку ткань ниже повреждения отмирает и превращается в препятствие для паразитов и микробов. Старую ветку сначала обрезают до небольшого сучка длиной 30 мм, а когда он подсохнет, то его режут вровень со стволом. Оптимальный урожай получают с побегов возрастом один год, растущих на древесине 2-летнего возраста. Независимо от формировок, у основания штамба должен быть запасной сучок, который формируют в первые несколько лет и каждый год обновляют. В случае гибели куста, из надземной части его можно возродить на год раньше, чем из поросли на штамбе.

Перед тем как выполнять обрезку винограда, посмотрите видео, чтобы узнать о всех тонкостях процесса:

назначение, сроки, в августе, как обрезать ненужный побег, техника, уход после обрезки

Обрезка винограда летом относится к категории обязательных зеленых операций, проводимых на винограднике. Пренебрежение этой процедурой способно превратить насаждения в дикорастущие заросли, что негативно скажется на плодоносности растения и качественных характеристиках ягод. Отчасти компенсировать относительно короткое лето в некоторых регионах нашей страны, а также создать оптимальные условия для формирования максимально качественного урожая позволяет летняя обрезка винограда.

Для чего и когда осуществляется обрезка

В условиях укрывного виноградарства предпочтительнее проводить обрезку виноградных кустов в осенний период. Очень важно различать цели обрезки винограда:

• перед зимой такая процедура необходима для формирования лозы;
• в летний период обрезка направлена на работы по прищипыванию и пасынкование.

Обрезка винограда в летний период чаще всего проводится для сокращения растраты сил растения на формирование свежих отводов.

Обрезка виноградника летом также позволяет подкорректировать рост куста и сбалансировать объемы плодоносной и пустующей лозы. Большое количество плодоносных стрелок всегда является гарантией обильного урожая, но ягоды в этом случае нередко могут быть мелкими и с низкими вкусовыми показателями, что обусловлено недостатком питательных веществ.

Другими словами, летняя обрезка носит профилактический характер и помогает винограду легче перенести период активной вегетации. Кроме того, ухоженное растение меньше поражается болезнями и различными вредителями.

Комплекс мероприятий, которые направлены на увеличение плодоносности винограда, следующий:

• прищипывание, или удаление верхушечной части побега для ускорения развития оставшегося участка ветви;
• чеканка, или удаление значительной длины побега после прекращения его активного роста с целью перенаправления питательных веществ на междоузлия и виноградные кисти;
• пасынкование, или удаление побегов второго порядка для улучшения питания плодоносящих побегов;
• прореживание, или удаление засохшей листвы и лишних побегов, что позволяет увеличить площадь проветривания растения и освещение гроздей.

Очень часто необходимость проведения летней обрезки возникает, если виноградник подвергся повреждению таким природным явлением, как град.

Сроки летней обрезки винограда зависят от климатических условий в регионе культивирования, а также сложившихся погодных условий и состояния растения. Точные даты проведения зеленых работ определяются в каждом конкретном случае индивидуально.

Как обрезать виноград летом (видео)

Как обрезать ненужные побеги в августе

Все мероприятия по обрезке необходимо проводить в утренние или вечерние часы. Желательно осуществлять обрезку в пасмурные дни. Схема обрезки виноградного куста летом достаточно простая и включает в себя следующие действия:

• в первой декаде июня удаляется молодая поросль, а также проводится подвязка плодоносной лозы и формирование сучков замены с обрезкой на 2-3 почки;
• в последней декаде июня или начале июля осуществляется пасынкование виноградного куста с последующей подкормкой растения;
• в первых числах августа осуществляется чеканка молодых виноградных побегов на 20% при достижении ими в длину 1 м или более;
• в середине августа прореживается листва, затеняющая виноградные грозди, а также удаляются старые листья и проводится осветление нижней части лозы.

При культивировании винограда в районах рискованного земледелия обрезка проводится в начале июня, после появления молодых побегов. Их длина должна составлять порядка пяти сантиметров. Кроме того, в последних числах июня и в августе очень важно проводить обрезку поверхностных корней на подземной части ствола виноградного куста. После первой обрезки осуществляется присыпка до зеленого прироста побега, а после второй процедуры следует оставить лунку глубиной примерно 10 см.

Если виноградные кусты повреждены градом до цветения, то производится обрезка первичных побегов непосредственно у основания, что способствует формированию вторичного прироста из недоразвитых на начальном этапе вегетации глазков. При повреждениях, полученных виноградными кустами после формирования гроздей, следует осуществить обрезку всех поврежденных частей с последующей двукратной обработкой фунгицидами.

Уход за виноградом после обрезки

Летом обрезку можно считать достаточно условной, и такое мероприятие не является значительной нагрузкой для вегетирующего растения. Поэтому уход за виноградом после проведения обрезки должен быть стандартным:

• поливы проводятся из расчета 10 л воды на каждый виноградный куст;
• в качестве основных удобрений рекомендуется использовать селитру аммиачную, суперфосфат, аммоний сернокислый;
• почву вокруг кустов необходимо после проведения поливов или жидких подкормок рыхлить;
• мульчирование почвы снижает необходимость проведения частых прополок и улучшает показатели влажности грунта;
• не следует пренебрегать подвязыванием винограда по мере роста зеленых побегов на шпалерах.

Любая обрезка может спровоцировать ослабление растения и поражение его грибковыми инфекциями. С целью защиты от заболеваний необходимо провести обработку фунгицидными препаратами. При первых признаках поражения растения серой гнилью необходимо провести опрыскивание раствором марганца, а грозди обработать раствором обычной пищевой соды.

Советы и рекомендации

Необходимо соблюдать технологию обрезки, которая предполагает выполнение процедуры только чистым и максимально острым инструментом. Срезы должны быть гладкими, а также по возможности располагаться на внутренней стороне побега. Такие срезы быстрее затягиваются и являются менее травмирующими для виноградного куста.

Летняя чеканка побегов винограда (видео)

Следует помнить, что наличие срезов с разных сторон способствует затруднению движения сока с питательными веществами, что провоцирует значительное снижение урожайности. Для защиты от преждевременного истощения растения на очень взрослых кустах рекомендуется проводить нормирующую обрезку на урожай.

«РГ» выяснила секреты выращивания винограда — Российская газета

Хотели мы посвятить рубрику правильной обрезке, да опоздали! Теперь, конечно, поздно махать секатором, когда листья с бутонами уже из почек полезли! Самое обидное, что ваш покорный слуга опоздал не только писать про обрезку, но и творить ее со своими подопытными древесами! Всего-то два выходных выезда в сад пропустил (работы было невпроворот: то съемки на телевидении, то статью сдавать) — и все!

И заметьте, опоздал-то я не на две недели, а ровно на один год! В принципе можно обрезать и поздней осенью, но весной — предпочтительнее. Хотя… не убирайте острый секатор в ящик, кое-кого еще «чикнуть» можно! И не только можно, а нужно! Догадываетесь? Главного нашего соню, который просыпается весной позже всех!

Виноград же парень южный, вегетировать начинает значительно позже всех остальных наших растений. Нам повезло — весна изрядно призадержалась и холода продлили срок «виноградной анестезии» — так что еще можно проводить «ампутацию». На этой неделе я свои винограды подрезал, вроде все в порядке — сокодвижение еще не началось и чуть-чуть времени еще в запасе есть. Если опоздаете еще на одну неделю — все! Чикнешь секатором виноградную веточку, а из нее сок прямо как вода из-под крана струйкой бежит! А если не сделать обрезку — хорошего урожая не будет. Метрового ствола вполне достаточно, а уж сколько на нем генеративных побегов оставить, тут на месте решать надо: какой сорт, в какой почве сидит, как у него с освещенностью (с какой стороны солнце ходит) и так далее.

Надо заметить, что стараниями российских мичуриных виноградарство продвинулось так глубоко на север, что даже в Подмосковье выращивают несколько десятков сортов (включая мускатные, кишмиш и всякие там дамские пальчики)! Не могу утверждать, что по вкусу и душистой сладости они соперничают с виноградами Крыма, Средней Азии или Средиземноморья, но… Вполне даже ничего! Я уж не говорю о винах, которые из них делают! А есть винограды и на Урале, и в Оренбургской области, и на Дальнем Востоке… Конечно, самые капризные сорта в наших северных широтах приходится снимать со шпалеры, укладывать на землю и даже укрывать на зиму, но некоторые прекрасно растут и так. Вон у меня «изабелла»! Я ее лет 15 с опоры не снимаю и… ничего! Ни разу не вымерзала! А бывало и 30 и 35 мороза, без всякого снега! Ну… правда, на урожайности это сказывалось не лучшим образом, но я же не винодел, мне центнеры с каждой сотки не нужны! Жена, правда, очень вкусное желе из нашего винограда делает, как-то там протирает через сито, что-то, кажется, добавляет вроде желатина, но получается здорово!

Так что не бойтесь обрезать виноград! Французы так вообще говорят, что «лоза должна страдать»! Пусть корчится от мук: с обрубками ветвей, на голых камнях, под палящим солнцем… вот тогда она даст правильные ягоды! Короче, лоза, как женщина, «рожать должна в муках», как положено! Главный принцип обрезки винограда прост — гроздья должны наливаться на нижних ветках, потому что считается, что к верхним побегам не доходят многие микроэлементы из почвы, которые и придают ягодам изысканный вкус. И, конечно, надо по мере роста убирать лишние побеги и листья, чтобы не затенять ягоды. А вообще если заведете виноград, то первые два-три года его надо обрезать очень коротко, чтобы сформировать толстый, кряжистый «пень» с двумя-тремя хорошими развилками. А вот потом уже на них следует оставлять несколько крепких побегов, а все остальное удалять. Вот тогда грозди у вас нальются тяжелые, с крупными сочными ягодами. А иначе все соки в «ботву» уйдут и притененные ягодки буду мелкими и кислыми. Я уж не говорю о том, что во всех загущенных кронах, где влажно и не продувает ветер, частенько заводятся болезнетворные грибы!

Ну а если в ваших краях тепло, виноградный сок пошел и лоза уже начала плакать — все, вы опоздали! Перенесите обрезку на следующий год.

Три факта из жизни виноградарей

В странах с традиционным виноградарством впору поставить памятники ослику и козе. Дело в том, что именно эти животные были первыми обрезчиками. Сначала наверняка скотине изрядно доставалось за порчу насаждений, но люди быстро смекнули, что именно на объеденных лозах наливались самые щедрые грозди ягод.

Виноград не только вкусен, но и чрезвычайно полезен. В странах с жарким климатом, где в воде быстро размножаются болезнетворные микроорганизмы, еще в незапамятные времена спасались только вином, которое добавляли в воду (именно так, а не наоборот). Виноградный сок и виноградная диета творят настоящие чудеса, особенно при сердечно-сосудистых проблемах и желчно-каменной болезни.

Если вы решили заняться домашним виноделием, то возникает вопрос: сколько вина получится из винограда? Считается, что при использовании промышленных прессов виноград дает 70-75% сока, но при отжиме домашними способами этот показатель может сократиться до 50%.

Обрезка винограда: вопросы и ответы

Из основных видов работы на винограднике больше всего вопросов у наших читателей вызывает обрезка виноградных растений. Действительно опыт обрезки винограда накапливается годами, отличается большим разнообразием применяемых приемов и требует от виноградаря хорошего знания особенностей развития виноградного растения, поэтому недаром обрезку кустов виноградари приравнивают к искусству. Урожайность и долговечность виноградника в очень большой степени зависит от правильной его обрезки. Поэтому в этой статье, исходя из обобщенного опыта многих виноградарей, даны ответы на самые типичные и часто задаваемые вопросы по проблемам обрезки виноградных кустов нашими читателями.

1.Зачем нужно обрезать виноградные растения.

Все деревья, плодовые и декоративные и кустарники выращивают с целью получения урожая или озеленения. Для того чтобы эти растения были продуктивными в течение длительного времени или создавали красивый зеленый интерьер, их регулярно обрезают. Виноградное растение в этом перечне не исключение, и наверное, их всех растений, введенных в культуру, больше всего нуждается в регулярной обрезке. Почему? В первую очередь потому, что это растение лиана, и оно плодоносит на зеленых побегах текущего года, выросших из глазков, расположенных на прошлогодней лозе. Обычно зеленые побеги, растущие из спящих почек, на многолетних частях виноградных кустов бесплодные или дают совсем небольшой урожай, за исключением некоторых сортов винограда из гибридов прямых производителей или изабелльных сортов. Поэтому, чтобы виноградные кусты не утрачивали придаваемую им формировку и сохраняли высокую урожайность на протяжении длительного времени, их регулярно обрезают. Благодаря систематической обрезке поддерживается оптимальная формировка виноградных кустов, и нормируется их урожай. Правильная обрезка виноградных кустов гарантирует их высокую продуктивность на протяжении длительного времени.

2.Когда лучше производить обрезку винограда?

Начинать обрезку виноградников необходимо по завершению вызревания виноградной лозы. Ранняя обрезка кустов негативно сказывается на последующем их развитии. Причина здесь в том, что в растениях осенью происходит активный отток питательных веществ из листьев и зеленых частей побегов в корневую систему, рукава и вызревающие побеги. Поэтому лучшим временем для начала обрезки виноградников можно считать время по завершению естественного листопада. Но, к сожалению, это условие на большей части территории Украины, где практикуется выращивание укрываемого винограда, не применимо, потому что укрывать виноградники необходимо до наступления сильных холодов, а к этому времени вегетационные процессы у виноградных растений еще не завершаются и естественного листопада не наблюдается. В основном в октябре-ноябре завершается вызревание виноградной лозы. Обычно к этому времени она вызревает у большинства сортов винограда на 70-80% длины, поэтому это время можно считать основным для обрезки виноградников. И в первую очередь это касается укрываемых на зиму виноградников. Иногда встречаются рекомендации укрывать необрезанные кусты винограда, но практически такую работу выполнить очень сложно.

Во-первых, большой объем выросшей за лето лозы с большим трудом можно уложить на землю. Для этого необходимо все однолетние побеги связывать в пучки (это дополнительные затраты труда и времени). Потом к земле такую массу побегов вместе с рукавами пришпилить будет совсем не просто. Во-вторых, очень большие проблемы возникают при укрытии таких кустов. Если их укрывать землей, то получаются очень высокие валы земли, на их насыпку необходимо брать большой ее объем из междурядий, а это может привести к частичному оголению корневая система растений, и зимой она может подмерзать. Трудовые затраты на насыпку высоких валов тоже будут очень большими. Если укрывать виноградные кусты пленками, деревянными щитами и другими подручными материалами, то их понадобиться на много больше, чем при укрытии обрезанных кустов. Еще одним весомым аргументом против весенней обрезки будет образование многочисленных свежих ран на месте обрезанных лоз. Весной этой приведет к очень сильному выделению пасоки, а ее выделение в больших объемах нежелательно для растений: кроме большого количества влаги виноградные кусты теряют и питательные вещества, которые очень необходимы для весенней вегетации. Поэтому для укрываемых виноградников лучшим временем обрезки можно считать осень. При этом следует учитывать, что их обрезку необходимо завершить до установления низких температур воздуха, когда они опускаются ниже нуля. При таких температурах укрытие кустов становится проблематичным, потому что на морозе лоза становиться хрупкой и легко обламывается, трудно пришпиливать лозы к мерзлой земле и такой землей их укрывать, в прочем как пленками, щитами и т.п.

Не укрывные виноградники обычно начинают обрезать по завершению естественного листопада, то есть поздней осень или даже в зимнее время, если позволяют это делать погодные условия. Если в этот период не удается завершить обрезку виноградников, то ее проводят ранней весной.

3. Какие инструменты лучше использовать для обрезки винограда?

Основными инструментами для обрезки винограда являются секатор и садовая ножовка. Иногда используют садовый нож. Перед началом обрезки инструменты необходимо хорошо заточить, ножовку развести. Однолетние побеги и тонкие рукава на кустах обрезают секатором, более толстые, многолетние рукава и старые пеньки удаляют с помощью садовой ножовки. При обрезке секатором лозы необходимо не допускать ее расплющивания на срезах. Лучшими для такой обрезки считаются секаторы с двумя режущими лезвиями.

4. Как правильно обрезать однолетние и многолетние лозы?

Концы однолетних побегов срезают наискось, наклон среза направляют в противоположную от глазка сторону и на 3-5см выше его, чтобы выделяющаяся весной на конце побега посока не попадала непосредственно на глазок. Часть междоузлия над глазком необходимо оставлять для того, чтобы он не усох. В последнее время многие виноградари практикуют обрезку однолетних побегов по диафрагме верхнего узла по отношению к последнему глазку. В этом случае усыхание части побега выше глазки бывает наименьшим. При правильном срезе диафрагма предохраняет от попадания в сердцевину воды, болезней и вредителей. Срез желательно делать через узел с усиком, у которого диафрагма полная.

При удалении однолетних побегов на плодовых стрелках и сучках замещения обычно пеньков не оставляют. Если их удаляют на рукавах и голове куста, или удаляют сами рукава, то оставляют пеньки высотой около 1-2 см, которые в следующем году удаляют. Пеньки оставлять необходимо для того, чтобы не началось омертвения тканей непосредственно рукавов или штамба кустов. При проведении обрезки расположение ран на рукаве по отношению друг к другу может быть противоположное или по одной стороне. Противоположные раны на рукавах могут вызывать негативные последствия. Омертвевшие ткани с разных сторон рукава могут соединиться. Сокодвижение в таком рукаве прекратится и он усохнет. Раны, нанесенные с одной стороны рукава, наносят меньший вред, и кусты жизнеспособность сохраняют дольше. Поэтому при обрезке кустов необходимо учитывать эту особенность дальнейшего развития кустов и не допускать обрезки побегов на рукавах напротив друг друга. Поверхность срезов должна быть гладкой, обычно это бывает при обрезке секатором. Если срезы выполняются ножовкой, то их нужно зачистить от образующихся при спиливании шероховатостей и неровностей садовым ножом. Почему нужно выполнять это требование? Все дело в том, что главным фактором, сокращающим жизнь виноградного куста, является его обрезка. У виноградной лозы древесина очень пористая и раны, нанесенные кустам при обрезке, заживают плохо, изнутри они закрываются специальным веществом — камедью. Каждая рана, нанесенная при обрезке, вызывает отмирание отдельных участков проводящих тканей рукавов.

5. Какой соблюдают порядок при обрезке кустов.

Обрезку виноградных кустов начинают от их головы. Перед началом обрезки необходимо оценить общее состояние куста. В первую очередь на голове куста удаляют прошлогодние пеньки, потом непригодные для формирования рукавов порослевые побеги и рукава, нуждающиеся в замене. Следующая по порядку операция — обрезка побегов на рукавах. Начинать обрезку необходимо от основания, а не наоборот. Для плодоношения оставляют необходимо лучшие, хорошо вызревшие побеги. Толщины их должна быть от 8 до 12 мм в диаметре. На них нужно удалить все оставшиеся усики и пасынки. При срезывании побегов их необходимо придерживать рукой, чтобы они случайно не обломились.

6. На какую длину нужно обрезать плодовые лозы и как определять предварительную нагрузку виноградных кустов?

Длина обрезки винограда — это длина части однолетнего побега, оставляемой на виноградном кусте при обрезке. Длину определяют не в линейных размерах, а в глазках. Эта длина может быть различной. Зависит она от сорта, типа формировки, возраста виноградных кустов и насаждений, и их состояния. Различают обрезку короткую (до 4 глазков), среднюю (5-10 глазков), длинную (более 10 глазков) и смешанную. Короткую обрезку обычно применяют на молодых виноградниках с целью обеспечения сильного вегетативного роста побегов для штамба или рукавов. Длинную обрезку побегов применяют сравнительно редко, чаще при формировании кустов винограда на арках или беседках.

На плодоносящих виноградниках обычно применяют смешанную обрезку. Короткая обрезка лоз на сучках замещения, а средняя и длинная на плодовых стрелках. Длина обрезки побегов во многом зависит от силы роста кустов винограда. Если рост побегов слабый, то наиболее плодоносные глазки расположены ближе к их основанию, поэтому побеги обрезают короче. При сильном росте более плодоносные глазки в верхней части побега, поэтому их обрезают длиннее. Различная потенциальная плодоносность глазков по длине лозы в значительной мере связана с происхождением сортов винограда. У европейских и некоторых новых сортов винограда, например, у Аркадии, Восторга и других более плодоносными являются глазки в нижней части побегов, у сортов среднеазиатского происхождения (Ризамат, Паркентский и других) и некоторых новых (Кодрянка, Памяти Негруля и других) более плодоносными являются глазки, начиная от 3-4 считая от основания побегов. Но в целом при обрезке лоз винограда нужно учитывать, то, что у большинства сортов плодоносность нижних глазков слабая, в средней зоне более высокая, а затем к верхушке побега вновь снижается. Это касается и новых гибридных форм винограда, по которым недостаточно опытных данных касательно их потенциального плодоношения в разных частях плодовых лоз. Поэтому можно считать, что оптимальной длиной плодовых лоз винограда при использовании веерной формировки кустов можно считать длину обрезки на 8-12 глазков. Желательно на лозах иметь определенный запас глазков на случай их повреждения морозами, выпревания зимой или повреждения грызунами. Оптимальную нагрузку кустов винограда с такой длиной плодовых лоз можно производить после распускания почек при помощи зеленых операций (нормирующей выломки вегетирующих побегов). При проведении обрезки побегов определяют и предварительную нагрузку будущим урожаем виноградных кустов. Общим правилом здесь можно считать, то, что для нормального развития и плодоношения растений при их размещении на вертикальных шпалерах, количество вегетирующих побегов на один погонный метр шпалеры не должно превышать 10-12. То есть растущие побеги должны располагаться на шпалере один от другого на расстоянии 8-12см. При более тесном расположении побегов кусты ими будут сильно загущены. Если же побеги будут располагаться реже, то возможна недогрузка кустов винограда урожаем, будут расти жирующие побеги. Но такая обрезка применима для хорошо развитых кустов винограда, при обрезке молодых или отстающих в росте кустов применяют более короткую обрезку.

7. Как формировать плодовое звено?

Плодовое звено состоит из сучка замещения и плодовой стрелки, если формируют усиленное плодовое звено, то оставляют две плодовых стрелки. Его формируют следующим образом: самый нижний наружный побег обрезают на 3, реже четыре глазка, побег, который расположен выше обрезаемого на сучок замещения, обрезают на 8-12 глазков и более — это будет плодовая стрелка. На хорошо развитых кустах можно оставлять на один сучок замещения две плодовых стрелки. Вариант, кода сучок замещения оставляют не с нижней части рукава, а в верхней, мене предпочтителен: из-за выраженной полярности может быть очень сильным рост побегов на таком сучке замещения в ущерб их росту на плодовой стрелке. Изменение положения на рукаве сучка замещения с одной стороны рукава на другой недопустимо: такой рукав будет «зарезан» из-за образования ран при обрезке побегов с разных сторон рукава, а не с одной стороны. Супротивное расположение ран при обрезке побегов на рукавах приводит к быстрому выходу их из строя, и они будут нуждаться в замене.

8. Есть ли необходимость в предварительной обрезке винограда?

В любительском виноградарстве обычно не практикуют предварительную обрезку винограда, а делают окончательную обрезку осенью. Оставленные для страховки побеги при условии нормальной перезимовки нужно будет обрезать весной, а эта уточняющая окончательная обрезка лоз будет сопровождаться дополнительным «плачем» лозы, значительные потери пасоки в этом случае просто неизбежны, а вместе с ними и потери питательных веществ, столь необходимых растению в период интенсивного роста. Поэтому более предпочтительна обрезка плодовых лоз с запасом глазков. Оптимальную нагрузку кустов вегетирующими побегами можно в этом случае провести при помощи обломки зеленых побегов.

9. Как можно сформировать новые рукава?

У молодых кустов рукава формируют из хорошо развитых побегов, которые обрезают на плодоношение и потом на них осенью формируют плодовые звенья по обычной схеме. Если необходимо дополнительно сформировать рукава на кусте или же это сделать с целью замены, то для их формирования используют порослевые побеги. Можно для формирования рукавов использовать и «жирующие» побеги.

10. Когда нужно менять рукава?

Чаще всего встречаются рекомендации менять рукава на 7-8 год плодоношения. Но это правило может больше подходит для промышленных виноградников, где широко применяется техника, кусты винограда не укрываются на зиму. В приусадебном виноградарстве рукава кустов винограда при проведении правильной обрезке и хорошей защите растений от вредителей и болезней могут служить значительно дольше, иногда не один десяток лет. Сигналом к замене рукавов является ослабление силы роста побегов и уменьшение урожайности. Появление таких признаков в развитии растения свидетельствует о том, что проводимость сосудов в рукавах нарушена и они нуждаются в замене.

11.Как влияет на урожайность накопление запаса древесины виноградных кустов?

Практически для всех сортов винограда накопление запасов древесины важно для повышения их урожайности. Древесина рукавов и штамбов является местом, где происходит накопление питательных веществ, которые растение использует в период вегетации. Кусты винограда, имеющие мощные рукава, как правило, отличаются большей урожайностью, имеют более крупные грозди и ягоды у большинства сортов и гибридных форм.

12. Что делать с обрезанной лозой?

После обрезания кустов винограда необходимо с участка убрать срезанную лозу. Если эта лоза в дальнейшем может быть использована для выращивания саженцев или производства прививок, то ее режут на удлиненные черенки по 6-9 глазков, вымочить двое суток в воде, лучше дождевой, и убирают на хранение. Оставлять лозу на участке даже в пасмурную погоду лежать под открытым небом нельзя, потому что она теряет быстро влагу и подсыхает. Для получения качественных саженцев или производства прививок она не пригодна. Если лоза не используется после обрезки в качестве посадочного материала, то ее можно использовать по-разному. Если не была поражена грибковыми заболеваниями: оидиумом, мильдью и др. или вредителями: клещами, гроздевертками и др., то ее можно использовать после предварительного измельчения для получения высококачественного компоста. Если же кусты винограда были поражены грибковыми заболеваниями или вредителями, лозу необходимо сжечь за пределами виноградника, а собранную золу можно затем использовать в качестве удобрения. Оставлять срезанную лозу на винограднике или рядом с ним нельзя, потому что местом для накопления спор грибковых заболеваний, зимующих вредителей, опасных для винограда грызунов, особенно мышей.

После завершения работ по обрезке кустов их следует опрыскать раствором железного купороса (400 г на 10 л воды) или раствором медного купороса (100 г на 10 л воды). После этого можно приступать к укрытию виноградника на зиму.

Обрезка виноградных кустов очень трудоемкая операция, требуется много времени на ее проведение. Поэтому обрезку виноградника нужно провести во время, до наступления морозов, чтобы укрыть своевременно растения на зиму.

Правильная нарезка винограда, чтобы избежать удушья

Виноград богат ароматом, клетчаткой, водой и антиоксидантами (и заставляет нас дольше чувствовать сытость), поэтому неудивительно, что он является такой популярной закуской для людей всех возрастов, включая детей! Но когда кормите малыша этим фруктом, очень важно нарезать его, чтобы не подавиться. Когда придет время перекусить, вам будет очень полезно узнать, как проще всего нарезать этот фрукт.

Как обрезать виноград, чтобы предотвратить удушье

Страх того, что младенцы захлебнутся небольшими порциями, (по понятным причинам) является серьезной проблемой для родителей.Хорошие новости? Вы можете вычеркнуть одну из опасностей, связанных с удушьем, из своего списка забот, разрезав виноград пополам. Для того, чтобы нарезать виноград для младенцев, необходимо нарезать виноград на мелкие кусочки, чтобы предотвратить удушье. Звучит достаточно просто, правда?

Эксперты говорят, что есть определенный способ обрезки винограда, чтобы избежать удушья. «Младенцам нужен долгий срезанный виноград, потому что у них очень маленькие дыхательные пути и они не очень хорошо разбираются в жевании, а иногда и в глотании слишком больших кусочков», — объясняет эксперт по педиатрическому питанию Дебора Малкофф-Коэн, RD, CDN, CDE.

Если виноград разрезать по длине (вдоль), он может соскользнуть вниз по пищеводу, не перекрывая дыхательные пути. Педиатр Рейчел Прет, доктор медицинских наук, считает, что лучший способ уменьшить вероятность того, что ребенок задохнется, — это разрезать виноград на четвертинки.

Разрезание винограда пополам по ширине может представлять опасность удушья, если половинки проглочены, но не разжеваны, потому что кусочки все еще достаточно широки, чтобы заблокировать поступление воздуха у ребенка, что может превратиться в чрезвычайную ситуацию в течение нескольких секунд.

Но не позволяйте мысли срезать виноград один за другим, чтобы вы боялись перекусить — или, что еще хуже, совсем отказаться от радости, связанной с поеданием винограда! У нас есть несколько различных способов обрезки винограда, которые сделают вашу жизнь проще и безопаснее.

Когда дело доходит до режущего инструмента, который лучше всего подходит для нарезки винограда, Лара Филд, RD, рекомендует кухонные ножницы вместо ножа, потому что специальные ножницы могут разрезать пищу на ветру. Этот метод позволяет быстро нарезать виноград на небольшие порции.

При нарезке винограда для младенцев Ванесса Риссетто, RD, рекомендует использовать тарелки, чтобы нарезать кубиками сразу несколько ягод винограда. Для этого метода поместите виноград между двумя тарелками на устойчивой поверхности. Одной рукой удерживайте верхнюю пластину. Другой протяните большой зубчатый нож через середину тарелок, чтобы нарезать плоды вдоль. (Посмотрите видео выше, чтобы увидеть, как быстро работает этот простой метод без лишних хлопот.)

Вам не подходит техника с двумя пластинами? Вы можете попробовать несколько вариантов.Первый предполагает использование пластиковых крышек вместо тарелок. Сторонники этого метода предпочитают пластиковые крышки от контейнеров для хранения или покупных товаров (йогурт, взбитые сливки и т. Д.) — просто убедитесь, что верхняя и нижняя крышки одинакового размера. Второй метод минимизации опасности удушья винограда включает тот же метод, но с использованием разделочной доски и круглой пластиковой крышки вместо тарелок.

В каком возрасте можно перестать обрезать виноград младенцам?

Переход от грудного молока или смеси к твердой пище — важная веха для младенцев.Они не только проявляют некоторую независимость (например, бросают на пол еду, которая им не нравится), но и экспериментируют с новыми вкусами и текстурами.

Если ваш ребенок ест твердую пищу, велика вероятность, что виноград входит в его меню. Большинство педиатров рекомендуют нарезать виноград, хот-доги и другие продукты цилиндрической формы до тех пор, пока детям не исполнится пять лет. Кроме того, Малкофф-Коэн дает следующие рекомендации по предотвращению удушья:

• Нарежьте любую пищу, которая представляет опасность для ребенка, пока не почувствуете себя комфортно с жевательными способностями вашего ребенка.
• Всегда предлагайте вашему ребенку сесть за стол, чтобы поесть, не отвлекаясь.
• Не позволяйте ребенку бегать на детской площадке, пока он ест.
• Не позволяйте ребенку есть пищу, которая связана с высоким риском удушья, когда он привязан к машине.

Могут ли взрослые подавиться виноградом?

Краткий ответ? Да, взрослые могут подавиться виноградом, потому что взрослые могут подавиться практически любой пищей. Фактически, по данным Национального совета безопасности, удушение пищей было четвертой по значимости причиной смерти от непреднамеренных травм в США в 2017 году, и почти половина этих смертей приходилась на взрослые люди старше 74 лет.

Как и младенцы, виноград идеального размера, чтобы перекрыть дыхательное горло взрослому человеку. Из-за своей цилиндрической формы виноград представляет опасность удушья для взрослых, потому что он может заблокировать дыхательные пути, если его не пережевать тщательно.

Малкофф-Коэн советует разрезать виноград вдоль, как ребенка, чтобы свести к минимуму риск того, что взрослые могут подавиться виноградом. Кроме того, она рекомендует взрослым пить достаточно воды / жидкостей, чтобы «стирать» вещи и перемещать их.

Ещё от

FIRST

Я стала лучше мамой в тот момент, когда перестал готовить

Как быстро и безболезненно очистить духовку

Как быстро созреть авокадо, не жертвуя вкусом

Почему выращенный в микроволновой печи виноград взрывается! — The New York Times

Если вы не знаете о винограде в микроволновой печи, значит, вы не успеваете за Интернетом.«Хорошо, мы собираемся провести эксперимент с этим виноградом в микроволновой печи». В течение 20 лет люди обжигали в микроволновой печи две половинки винограда, соединенные перемычкой из кожи, чтобы создать искры, свет и плазму! «Ну, вообще-то, от них много сока». Плазма — это перегретый газ, в котором молекулы оторваны от электронов. Молния — типичный пример. Так как же получить это из винограда? Любительские объяснения сосредоточились на проведении электричества между двумя половинами. Кожаный мост был ключом.Или это было? Ученые, которые теперь глубоко исследовали феномен виноградной плазмы, говорят: нет, вы можете использовать два целых винограда, пока они соприкасаются друг с другом. И объяснение связано не с проводимостью, а с микроволнами, захваченными внутри каждой виноградины. Вот что происходит. Длины волн микроволнового излучения составляют около пяти дюймов. Но вода, из которой состоит виноград, сжимает эти длины волн примерно до полдюйма. Он примерно такого же размера, как виноград. Таким образом, микроволновое излучение отражается внутри винограда и концентрируется в центре.Это называется резонансом. С двумя виноградными гроздьями или двумя сферами гидрогеля — в основном вода, но без кожуры — концентрация там, где они встречаются. В этом месте такое сильное электромагнитное поле, что оно вызывает искрение плазмы, отрывая электрон от молекулы натрия или калия. Это запускает каскад других атомов в воздухе, теряющих электроны при поглощении микроволнового излучения. Но на самом деле ученых волновало не это. Их интересовали горячие точки, где встречается виноград. Вы можете увидеть их красным.Микроволны в этом регионе были примерно в 80 раз меньше, чем в воздухе. Это было настоящим сюрпризом для ученых, потому что вода воздействовала на микроволны невиданным ранее образом. Теперь, если бы можно было найти вещество, которое могло бы делать это с видимым светом, который настолько мал, что измеряется в нанометрах, это могло бы иметь большое значение для микроскопов, исследований в области компьютерных чипов и других областей. Так что никогда не думайте, что трюк для вечеринки — это просто трюк для вечеринки, даже если он связан с микроволновой печью. «Хорошо, это было потрясающе.

Дети до 5 лет подавляются виноградом, конфетами, хот-догами, предупреждают исследователи.

Дети до пяти лет могут подавиться виноградом и продуктами аналогичной формы, и родители должны разрезать их пополам или четверть, чтобы снизить риск, говорят шотландские врачи.

Хотя некоторые родители могут знать, что нужно разрезать виноград, помидоры черри и хот-доги, чтобы назвать некоторых, на более мелкие кусочки, не все это умеют. Должностные лица общественного здравоохранения должны больше распространять эту информацию, написали они в журнале «Архивы болезней в детстве».

«Это сообщение постоянно появляется, но, кажется, не приживается», — сказал Джейми Купер, автор исследования и консультант по неотложной медицине в Королевском лазарете Абердина в Шотландии.

«На протяжении многих лет мы наблюдали за множеством случаев, когда дети задыхались и умирали, и это такой травматический опыт для семей».

По данным Американской педиатрической академии, в США более 2100 детей умерли от удушья в период с 1999 по 2013 год, а виноград был третьей по частоте причиной после хот-догов и конфет.

Купер и его коллега Эми Ламсден задокументировали три случая удушья в Королевской детской больнице Абердина.

В первом случае пятилетний мальчик подавился целой виноградиной во время внешкольной программы. Сотрудники программы и местная бригада скорой помощи попытались удалить виноград, ударив ребенка по спине, используя отсос и сделав искусственное дыхание. По дороге в больницу к машине скорой помощи присоединился фельдшер, который провел ларингоскопию, чтобы удалить виноград. Однако у ребенка осталась остановка сердца, и он скончался в отделении неотложной помощи.

«Среди наших друзей и родственников мы поняли, что на самом деле никто не знает, как измельчать маленькие фрукты или конфеты», — сказал Купер агентству Reuters Health. «Я стал виноградной полицией на детских праздниках».

Здоров, но «особая опасность»

Во втором случае 17-месячный мальчик ел бутерброд и виноград дома, когда он начал подавиться. Его родители срочно доставили его в местную общественную больницу, где сотрудники больницы изо всех сил пытались выбить виноград. В этом случае также потребовалась ларингоскопия, чтобы удалить виноград, и ребенок был переведен в больницу Абердина.Он также скончался в отделении неотложной помощи.

«Мы хотим донести мысль о том, что родители всегда должны следить за своими детьми во время еды и знать основные приемы оказания первой помощи», — сказал Купер. «Дети плохо жевают, легко отвлекаются и глотают».

В третьем случае двухлетний мальчик перекусил виноградом в парке со своей семьей. Когда они заметили, что он задыхается, они сделали маневр Геймлиха, но не смогли удалить виноград. Они срочно доставили его в дом в конце парка и вызвали скорую помощь.

Он прибыл в считанные минуты, и парамедики использовали ларингоскопию, чтобы удалить виноград. По дороге в больницу у мальчика случились два припадка, а врачи в отделении неотложной помощи заметили признаки повреждения головного мозга и легких. В реанимации его продержали на искусственной вентиляции легких в течение пяти дней.

Два дня спустя сканирование мозга ребенка вернулось в норму, и несколько дней спустя он играл дома, как обычно.

«Люди не осознают, что некоторые распространенные и популярные продукты представляют особую опасность удушья для маленьких детей, потому что они идеального размера, формы и текстуры, чтобы прочно прилегать к верхним дыхательным путям», — сказал Стивен Фелтбауэр, специалист по чрезвычайным ситуациям. Консультант по медицине в Королевской больнице Форт-Вэлли в Шотландии.

Фелтбауэр, который не участвовал в исследовании, ранее подчеркивал опасность, которую несет виноград как опасность удушья. Купер и Фелтбауэр предложили маркировать такие продукты, как виноград, помидоры черри и другие мягкие губчатые продукты, как опасность удушья.

«Мы хотим дать понять, что эти продукты полезны для здоровья и являются отличной закуской для детей», — сказал Фелтбауэр агентству Reuters Health. «Однако они могут представлять особую опасность, отличную от других закусок, и родители должны это знать.«

В США и Европейском союзе действуют правила, предотвращающие удушье игрушками и другими детскими товарами, но их сложнее обеспечить с едой, — сказал Боб Альткорн, старший технический советник компании Intertek, занимающейся тестированием безопасности продуктов, в Оук-Брук, Иллинойс.

Альткорн, не принимавший участия в этом исследовании, сообщил о смертельных и несмертельных пищевых травмах среди детей в возрасте до 14 лет в 2008 году.

В крайних случаях Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США может выдавать предупреждения об определенных продуктах питания.В 2011 году, например, FDA предупредило об опасности удушья, связанной с мини-гелевыми стаканчиками, которые упакованы как порции размером с рот, но не тают и не сжимаются, когда их кладут в рот.

«В отличие от игрушек или детских товаров, невозможно исключить продукты, которые вначале маленькие или становятся маленькими из-за пережевывания», — сказал Альткорн Reuters Health по электронной почте.

«Повышение осведомленности общественности — один из лучших способов борьбы с пищевым удушьем у детей».

Почему разлетаются искры при микроволновке винограда | Наука

Автор Alex Fox фев.18, 2019, 15:15

Ютуберы сошли с ума. Во множестве интернет-видео ученые-кухарщики разрезали виноград почти пополам, оставив лишь полоску кожицы, соединяющую две стороны, и сунули ее в микроволновую печь. Через несколько секунд вспыхивают искры. Теперь физики думают, что знают, почему это происходит.

Вот обычное объяснение: тяжелый с водой виноград улавливает длины волн энергии, излучаемой микроволновыми печами, потому что волны примерно такого же размера, как диаметр винограда.Эта энергия начинает заряжать электролиты внутри плода, которые затем перетекают от одной половины винограда к другой, используя полоску кожуры как электрический провод и набирая энергию по мере движения. Ток быстро прожигает кожу, заставляя заряженные электролиты пытаться перескочить с одной половины винограда на другую, превращая окружающий воздух в яркую плазменную вспышку — то же самое светоизлучающее состояние вещества, ответственного за солнечные лучи. и люминесцентное освещение.

Чтобы проверить эту гипотезу, исследователи поместили виноград в микроволновую печь и наблюдали за происходящим с помощью тепловизионных камер.Ранее ученые обнаружили, что пара виноградин также может производить плазму, если они находятся в пределах 3 миллиметров друг от друга. Исследователи говорят, что если виноград может производить плазму без полоски кожуры, то энергия, которая производит плазму, должна накапливаться другим способом.

Тепловизионные камеры выявили горячую точку между виноградом из-за накопления электромагнитной энергии, а не внутри винограда, как предсказывает интернет-объяснение. Это привело физиков к новому объяснению: когда два винограда находятся близко друг к другу в микроволновой печи, волны, которые они поглощают, отражаются в крошечном пространстве между ними, создавая все более мощное электромагнитное поле.Это продолжается до тех пор, пока электромагнитное поле не станет настолько мощным, что оно перезаряжает близлежащие электролиты, которые затем выстреливают в виде короткого взрыва огненной плазмы, сообщают исследователи сегодня в Proceedings of the National Academy of Sciences .

Авторы говорят, что помимо повреждения микроволновых печей, их результаты можно было бы продлить с помощью подходящих материалов в один прекрасный день, чтобы улавливать и концентрировать видимые длины волн света для использования в наноразмерной микроскопии.

Да, вы все равно должны резать ребенку виноград, чтобы не подавиться

Это простая математика: отцовство на 90 процентов состоит в том, чтобы разрезать еду вашего ребенка на мелкие кусочки, а на 10 процентов — все остальное.

Когда у вас появляется ребенок, который ест твердую пищу, вам может казаться, что все, что вы делаете, — это нарезаете бананы, нарезаете кубиками персики, нарезаете хот-доги или иным образом изучаете каждый источник пищи, чтобы определить, есть ли опасность удушья.

Виноград особенно надоедлив, потому что а) его так много (ни один ребенок не просит только один виноград), б) он уже маленький, так что резать его очень раздражает, в) нам говорят снова и снова что они опасны, поэтому вы не хотите, чтобы даже одна целая виноградина выскользнула из трещин.

Но если вы когда-нибудь задумывались, было ли ваше воинственное резание винограда основано больше на паранойе, чем на фактическом риске, будьте уверены, что вы не тратите свое время на то, чтобы четвертовать этих скользких маленьких присосок. Повторно появившаяся вирусная рентгеновская фотография еще раз напоминает родителям об опасности удушья.

Шокирующая фотография, сделанная австралийским блоггером Анжелой Хендерсон, показывает виноград, застрявший в дыхательных путях пятилетнего ребенка. Маленький парень выжил, но ему потребовалась операция по удалению винограда.

«Ему ОЧЕНЬ повезло, что часть его дыхательных путей была открыта, иначе это могло закончиться плохо.Так что, пожалуйста, помните, что не все дети пережевывают еду, спешат в школу, чтобы попасть на игровую площадку и т. Д. », — написала Хендерсон на своей странице в Facebook в прошлом году.

« Пожалуйста, будьте осторожны. А если сомневаетесь, просто нарежьте проклятый виноград, молодые помидоры и т. Д. »

Проблема с виноградом в том, что он почти точно соответствует размеру и форме пищевода ребенка, поэтому его можно очень легко заселить, — говорит терапевт по логопедии и кормлению. Люпе Гарсия сказал Romper в четверг:

«Как только весь виноград покрывается слюной, он становится очень слизистым и скользким, и не нужно много времени, чтобы проглотить его неправильно», — сказал Гарсия.

«Когда вы разрезаете их на части, они не такие твердые и не склонны закупоривать [затруднять] дыхательные пути».

Хотя Американская академия педиатрии рекомендует держать виноград подальше от детей младше четырех лет, Гарсия сказал, что даже старшие дети иногда едят слишком быстро, и родитель должен «следить за своей зрелостью и действовать оттуда».

По данным Канадского педиатрического общества (CPS), удушье является одной из основных причин смерти от непреднамеренных травм среди младенцев и детей ясельного возраста в Канаде.CPS отмечает, что большинство продуктов, вызывающих удушье, имеют маленькую, круглую или цилиндрическую форму. Раунды хот-догов, цельный виноград, ломтики моркови, арахис, семена и леденцы — одни из худших нарушителей.

Виноград следует нарезать вдоль, сообщает CPS.

«Каждый год в Канаде младенцы и дети умирают от удушья. Почти все эти смерти можно предотвратить», — говорится на сайте Детской больницы Восточного Онтарио (CHEO). В больнице рекомендуется нарезать виноград и хот-доги вдоль и на мелкие кусочки, пока ребенку не исполнится пять лет.

lostinbids через Getty Images

В недавнем отчете о винограде в медицинском журнале BMJ содержится призыв к тому, чтобы было больше осведомленности об опасности удушья. Авторы отметили, что виноград является третьей по частоте причиной смерти от удушья после хот-догов и конфет.

В их отчете описаны три случая, когда маленькие дети подавились виноградом. Двое из них в возрасте пяти и 17 месяцев скончались.

Больше от HuffPost Canada:

Как не дать птицам съесть ваш виноград

Эрин Хаффстетлер | 31.05.2017 |

Этот пост может содержать партнерские ссылки.Ознакомьтесь с нашим раскрытием.

Наш эксперимент с виноградом имел огромный успех. Читайте мое обновление.

Виноград легко выращивать, но трудно защитить от птиц. В первый год выращивания наших виноградных лоз я решил не заплетать наш виноград сеткой, пока не увидел первые признаки того, что они жуют птицы. На следующее утро весь наш виноград пропал. Очевидно, выжидательный подход был неправильным.

Поучившись на собственном опыте, в прошлом году мы чистили виноград, как только он дал плоды.И это сработало блестяще, пока птица-пересмешник не выяснила, как проникнуть в наши сети. Она устроила настоящий пир за наш счет, и у нас осталось всего несколько виноградин (не гроздей) на пробу.

Но это все в прошлом. В этом году мы, , будем есть наш виноград. И мы приняли решительные меры, чтобы все закончилось именно так…

Мы идем в старую школу, ребята.

При поиске решений нашей проблемы с птицами мой муж наткнулся на старый трюк, и мы решили применить именно этот подход.

Обычно вы кладете каждую гроздь винограда в бумажный пакет для обеда в начале июня и закрываете пакет скобами, чтобы птицы не могли добраться до винограда. Виноград занимается своими делами, а вы можете заниматься своими. После долгих исследований выяснилось, что у этого метода есть только два недостатка:

.

1. Виноград созревает немного медленнее (но от этого станет слаще).

2. Бумажные пакеты повсюду в беседках до осени (а может и не так жарко).

Учитывая потенциал получения большого количества вкусного винограда осенью, мы решили, что можем смириться с этими компромиссами.

Итак, мы достигли цели по бумажным ланч-пакетам, и сегодня мы потратили несколько часов на упаковку нашего винограда. Вот видео о том, что мы сделали:

Чтобы повторить шаги, показанные в видео…

Мы прорезаем двухдюймовые прорези с обеих сторон каждой сумки (прямо по центральному шву).

Затем мы отщипнули все листья, которые были рядом с гроздью винограда, и натянули мешок на виноград, позволяя виноградной лозе оставаться на дне боковых щелей.В результате у нас остался верхний клапан, который мы могли сложить и закрепить на месте.

Потребовалось время, чтобы собрать весь наш виноград (мы собрали около 150 гроздей), но в этой задаче не было ничего сложного; и это того стоит, если осенью у нас будет много винограда.

Что касается того, как он выглядит… ну, может, с нашим ТСЖ он не принесет нам никаких очков, но я могу прожить с ним несколько месяцев.

Августовское обновление:

Мы решили сегодня утром проверить наш виноград, чтобы узнать, как дела.Как видите, сумки все еще были в хорошем состоянии. Они хорошо пережили наше дождливое лето.

А когда мы открывали пакеты…

Много-много винограда. И возьми они вкусные. Сегодня я буду популярен во время закусок 9000 🙂.

И так как я собирал яйца и яблоки, пока был там, я сейчас чувствую себя довольно фертильным.

См. Также:

Виноградные ножницы — Викторианская традиция употребления винограда

Виноград на обеденном столе всегда считался признаком изобилия.Этот драгоценный фрукт, восходящий к римским временам и вплоть до наших дней, всегда считался признаком богатства и великолепия для тех, кто ценит кисло-сладкий вкус бога виноделия Вакха. Во времена Римской империи виноград ели так же, как и сегодня — по одному снимали с плодоножки голыми руками. Однако в 19, ^и годах дворяне не хотели прикасаться к еде голыми руками, поскольку это считалось практикой, на которую в соответствии со строгим этикетом викторианской Англии смотрели свысока.

Сразу за Ла-Маншем, в середине 19 века, родилась первая пара виноградных ножниц , сделанных из серебра Шеффилда или стали с серебряным покрытием. Часто там были изящно украшенные буколические сцены или сцены охоты, но их единственная цель заключалась в том, чтобы просто не пачкать руки едока.

Викторианская Англия была полна того, что мы сейчас сочли бы причудливыми и странными кодексами этикета. Женщинам запрещалось появляться на публике со своими мужьями, если они не носили шелковых перчаток или перчаток из престижной тонкой ткани.Это прекрасный пример того, как строгие правила иногда могут создавать престижное и кустарное искусство. Напыщенная публика, запрещающая прикасаться к винограду голыми руками, привела к изобретению ножниц, но затем это изобретение привело к беспрецедентному виду искусства. Ремесленники и ювелиры вскоре начали специализироваться на производстве этих ножниц, и в большинстве случаев ручки были украшены сценами из сельской жизни, переплетенными виноградом, виноградными лозами, сценами сбора урожая и фермерами, превращающими виноград в вино. В викторианскую эпоху это считалось прибыльным видом искусства, о котором сегодня мало кто знает, кроме экспертов, ремесленников и коллекционеров.

Ножницы для винограда, конечно, предназначались для аристократов и представителей высшего английского сословия. Во время еды любой, кто ел виноград, соблюдал эти очень строгие правила использования виноградных ножниц. Процесс был прост: они держали ножницы и одну за другой срезали виноград со стеблей, только потом ловили их руками, конечно, избегая риска запачкать одежду, и тогда они могли съесть виноград. Также изящной практикой было подносить левую руку ко рту, чтобы быстро выплюнуть семена, которые категорически нельзя было глотать, в случае чего-то вроде кашля за обеденным столом, что было бы сочтено очень неприятным. благородный.

Обычай пользоваться виноградными ножницами за обеденным столом продолжался в начале 20-го, ^-го, -го века, во время расцвета французского и английского периода Прекрасной эпохи, незадолго до начала Первой мировой войны, что немного ослабило о таких привычках в целом.