как посадить и вырастить, пошаговая инструкция + видео

Использование нетрадиционных методов возделывания различных культур обычно бывает связано с желанием получить эффективную отдачу, используя имеющиеся ресурсы более рационально. При выращивании огурцов в бочках огородники прежде всего экономят драгоценную площадь своего участка. Но это не единственное преимущество способа, он имеет множество других достоинств, о которых стоит узнать более подробно.

Описание метода, его преимущества и недостатки

Этот довольно необычный метод выращивания огурцов в бочке давно и успешно применяют в Китае. Для российских огородников способ относительно новый, хотя, если судить по отзывам, многие уже применяли его на своих участках. Таким образом можно выращивать сорта огурцов любого срока созревания, но чаще всего метод применяется для получения раннего урожая. Во многих источниках количество плодов, полученных при выращивании в двухсотлитровой ёмкости, сопоставляется с урожаем на обычной грядке площадью 2м².

Такой результат достигается за счёт увеличения плотности посадки. Но также есть отзывы, в которых отмечается, что выращенный в бочке урожай не так уж и велик. Вполне возможно, такое могло произойти при недостаточно тщательном уходе или нарушении каких-либо правил метода.

Способ выращивания огурцов в бочках становится популярным у российских огородников

Описываемый способ имеет значительное количество преимуществ:

• Экономия площади на участке, а также возможность использования мест, на которых нельзя ничего посадить, например, асфальтовое покрытие.
• Для раннеспелых сортов ускоряется срок созревания, так как благодаря эффекту парника появляется возможность более ранней посадки.
• Для поздних сортов, дающих плоды до заморозков, период плодоношения продлевается — им не будут опасны первые понижения температуры на почве.
• Облегчается уход за растениями и сбор урожая — к ним не нужно наклоняться. Огурцы не соприкасаются с землёй и не загрязняются. Во время съёма к плодам имеется хороший доступ, они хорошо просматриваются среди листьев.
• Плодородная смесь в ёмкости сохраняет рыхлую и хорошо проницаемую структуру во время всего периода роста огурцов, в такой почве хорошо развивается корневая система.
• Снижается вероятность поражений болезнями и вредителями.
• Уменьшается риск повреждения растений во время заморозков.
• После окончания сезона полностью перепревшее содержимое бочки превращается в богатый гумусом рыхлый субстрат, который можно использовать в дальнейшем.
• Все перечисленные преимущества имеют практическое значение, но есть также достоинство эстетического характера: при желании бочка может стать садовым декором, если её разрисовать и оформить соответствующим образом.

Имеются также некоторые недостатки метода, но их совсем мало:

• Необходимо наличие подходящей ёмкости и предварительная её подготовка.
• Интервалы между поливами довольно короткие в сравнении с обычным способом выращивания из-за более быстрого испарения влаги.

Выбор и подготовка бочки

Скорее всего, каждый дачник сможет найти у себя на участке подходящую ёмкость. Это может быть металлическая либо пластиковая бочка, также подойдёт деревянный ящик. Вполне подойдут бочки, которые уже нельзя использовать в хозяйстве по прямому назначению. Если ёмкости будут старыми, ржавыми, без дна, с дырами и щелями — это станет их достоинством, так как будет обеспечена циркуляция воздуха и отток лишней влаги. В пластиковых бочках необходимо будет просверлить отверстия. Объём может быть разным: от 100 до 250 литров. Наиболее популярны двухсотлитровые бочки.

Для выращивания огурцов можно использовать любую старую бочку, в том числе металлическую

Подготовка почвы

Позаботиться о заполнении ёмкости нужно в осенний период или ранней весной. Всего в бочку помещают три различных по составу и выполняемым функциям слоя. Объём каждого из них составляет примерно третью часть ёмкости. Слои содержат следующие компоненты:

1. Нижний пласт состоит из растительных остатков и органических отходов. На дно кладут веточки, стебли кукурузы или подсолнечника, капустные кочерыги — крупные остатки растений выполняют дренажную функцию. Далее укладывают опавшие листья, сорняки, солому, древесные опилки, очистки овощей и фруктов, а также прочие пищевые отходы. Чтобы ускорить процесс переработки биомассы в гумус можно первый слой обработать биодеструкторами (Компост, ЭкоКомпост, Байкал ЭМ и другие). Нижний слой лучше приготовить осенью. К весне его компоненты разлагаются, образуя отличный субстрат для выращивания огурцов.

   Вначале бочку заполняют растительными остатками и пищевыми отходами

2. Для средней прослойки идеально подходит свежий навоз. Во время его перепревания выделяется много тепла и создаётся повышенная влажность, которая необходима при выращивании огурцов ранних сроков созревания. Если навоза нет, добавляют мелкие (быстро перегнивающие) компоненты первого слоя, смешивая их с небольшим количеством плодородной земли или перегноя.
3. Последний слой — это питательная смесь, в которую входит грунт, компост (или перегной) и торф в равных долях. Вместо торфа можно положить перепревшие опилки или измельчённую солому. А также для улучшения аэрации грунта можно добавить вермикулит, который широко применяется в качестве минерального субстрата в растениеводстве. Его свойство легко поглощать и отдавать влагу помогает поддерживать оптимальный уровень влажности почвы. В готовую смесь также можно добавить 1–3 столовые ложки комплексного минерального удобрения. Верхний слой, в котором будет находиться корневая система, должен составлять не менее 25 см.

Содержимое ёмкости проливают 30–40 литрами тёплой воды и выдерживают минимум 15—20 дней, за это время почва осядет. Расстояние от уровня засыпанного грунта до верхнего края бочки должно быть около 20 см, если земля осядет на большую глубину, её необходимо подсыпать.

Выбор места

Так как огурец светолюбивая и теплолюбивая культура, место для расположения ёмкостей нужно выбрать хорошо освещённое и защищённое от ветра. Лучше поместить их с южной либо юго-западной стороны. В регионах с жарким летом нежелательно, чтобы растения весь день находились под воздействием палящих солнечных лучей. Лучше предусмотрительно поставить бочки недалеко от деревьев, которые будут давать полутень в жару. Ветви также могут служить дополнительной опорой плетущимся огурцам. Если ёмкости поместить рядом с беседкой или забором, растения можно подвязать к ним — это будет удобно и, в какой-то степени, декоративно.

Место для установки бочек с огурцами выбирают хорошо освещённое и защищённое от холодных ветров

Огурцы в бочке: выращивание пошагово  с фото

В бочке или другой ёмкости можно выращивать как районированные сорта, так и гибриды. В продажу семена поступают как в обработанном виде, так и в обычном. При заводской обработке они проходят калибровку, шлифовку (утончение кожуры для улучшения доступа питательных веществ и влаги), обеззараживание и инкрустирование.

При инкрустировании семена покрывают тонким слоем водорастворимой смеси, имеющей необычно яркий цвет и состоящей из питательных веществ и защитных средств.

Инкрустированные семена можно отличить по необычно яркой оболочке, они не требуют предпосевной обработки, так как её уже провёл производитель

Посеять семена огурцов в ёмкость можно на 15—20 дней раньше, чем в открытый грунт. Процесс посадки заключается в следующем (для инкрустированных семян первые четыре пункта опускаются):

1. Вначале семена калибруют, чтобы отделить наиболее качественный посадочный материал. Это можно сделать одним из двух способов:
   • вручную отобрать крупные, без деформации, равномерно окрашенные семена;

     Наиболее качественные семена можно отобрать вручную

   • замочить семена на 5–10 минут в 3% растворе поваренной соли и использовать для посева только опустившиеся на дно, ополоснув и просушив их.
2. Для профилактики болезней проводят обеззараживания семян, для этого также есть два варианта:
   • Выдержать в течение 20–30 минут в 1% растворе марганца. Такая обработка уничтожает инфекцию только на поверхности семян.

     Обеззараживание семян в растворе марганца уничтожает инфекцию только на их поверхности

   • Для освобождения семян от болезней, находящихся в зародыше, их протравливают в бактериальных препаратах (Фитоспорин-М, Баксис) в течение 1–2 часов.

     Чтобы избавиться от возможных болезней, находящихся в зародыше семян, применяют специальные препараты

3. Замачивание способствует более интенсивному прорастанию семян. Их помещают на ткань, уложенную на дно пластиковой или стеклянной посуды, и заливают водой (лучше дождевой). Нужно следить, чтобы семена были постоянно влажными. В то же время они не должны быть полностью покрыты водой. Замачивают посадочный материал на протяжении 1–2 суток до растрескивания оболочки. А также для замачивания можно использовать питательные растворы Эпина, Циркона и других подобных препаратов, Время обработки для каждого из них разное, оно указано в инструкции.
   Перед посадкой семена замачивают в дождевой воде или питательных растворах на дне стеклянной посуды

4. Закаливание семян повышает их выносливость к неблагоприятным факторам внешней среды. Завёрнутые во влажную ткань семена помещают в стеклянную посуду и выдерживают в холодильнике двое суток при температуре 0—+2°C, не допуская их высыхания.

   Закаливание семян повышает их устойчивость, его проводят при температуре 0—+2°C

5. За сутки до посадки грунт обильно поливают отстоянной тёплой или горячей водой. При значительном оседании грунта добавляют нужное его количество.

   За сутки до посева огурцов почву в бочке обильно поливают

6. Дальше приступают к высадке семян. Глубина посева — 2–3 см. В двухсотлитровой бочке питания будет достаточно для 4–5 растений. Высевают семена с запасом (6–8 штук), чтобы потом можно было выбрать наиболее крепкие всходы. Делают необходимое количество углублений, уплотняют в них почву и кладут семена в ямки.
   Посадочный материал заглубляют на 2–3 см, высевая на несколько семечек больше, чем будет расти в бочке

7. Углубления с посеянными в них семенами засыпают плодородной почвой и слегка уплотняют, чтобы не было пустот. Высаженный посадочный материал в тот же день поливать не рекомендуется.
8. Посевы защищают плёнкой или агроволокном, закрепляя укрытие на бочке.

   Бочку укрывают, предохраняя посевы от воздействия низких температур

Появившиеся всходы в тёплую погоду приоткрывают. Когда пройдёт угроза понижения температуры и установится стабильно тёплая погода, укрытие снимают.

Видео: как сажать огурцы в бочку

Особенности ухода

Уход за огурцами, выращиваемыми в бочке, несколько проще, чем при обычном способе.

Полив

Огурцам для интенсивного развития и плодоношения нужно достаточное количество влаги. Если её не будет хватать, на хороший урожай рассчитывать не стоит. А также при недостаточном поливе плоды могут приобретать характерную горечь. Питательные вещества поступают к корневой системе вместе с водой. Вертикальное расположение импровизированной грядки способствует ускоренному оттоку влаги. Содержимое бочки лучше прогревается, чем обычная грядка, но и быстрее высыхает. Растения будут нуждаться в более частых поливах — до трёх-четырёх раз в неделю. На каждый кустик нужно израсходовать не менее трёх литров тёплой отстоянной воды. После поливов грунт можно мульчировать каким-либо органическим материалом для сохранения влаги.

Есть хороший способ обеспечить дополнительное увлажнение растений. У пластиковой бутылки обрезают дно, горлышко закрывают крышкой и делают вокруг него несколько отверстий диаметром 2—3 мм. Бутылку помещают в грунт горлышком вниз, оставив над уровнем почвы несколько сантиметров. Это лучше сделать во время заполнения бочки. В ёмкости должна постоянно находиться вода, которая будет постепенно проникать в почву и поддерживать необходимую влажность.

Дополнительное поступление влаги к корням можно обеспечить с помощью вкопанной в грунт пластиковой бутылки без дна

Подкормки

Несмотря на то что во время подготовки грунта в ёмкость закладывается плодородная смесь, огурцы, растущие в бочке, нужно подкармливать. Так как площадь питания одного растения не очень велика, то возможен некоторый дефицит минеральных веществ и микроэлементов. Чтобы растения были крепкими и выносливыми, они должны получить достаточное количество азота в период нарастания зелёной массы и перед цветением. В это время нужно поливать огурцы раствором мочевины (одна столовая ложка на ведро воды), расходуя по одному литру на каждое растение.

Когда начнётся плодоношение, каждые две недели потребуются подкормки. Оптимальным вариантом будет чередование комплексных минеральных и органических видов подкормки, состав которых может быть следующим:

• Столовую ложку нитрофоски разводят в 10 л воды, на один кустик используют литр раствора.
• Органические удобрения можно применять двух видов:
  • в течение 10–14 дней настаивают птичий помёт (1:10) или коровий навоз (2:10), затем разводят 1 л концентрированного настоя в 10 л воды и вносят из расчёта 1 л раствора на одно растение.
  • При отсутствии птичьего помёта и коровьего навоза их с успехом можно заменить так называемыми зелёными настоями. Сорняки, скошенную траву настаивают в тёплой воде 10–12 дней и подкармливают огурцы перебродившей жидкостью. Считается, что такое удобрение по содержанию питательных веществ не уступает перегною.

В качестве органического удобрения можно применять настой из скошенной травы

Формирование

Огурцы, растущие в бочке нужно правильно формировать, от этого также зависит урожайность. Существуют два способа формировки, которые рекомендуется применять в зависимости от потребности растений в опылении. Выглядят они следующим образом:

1. Формирование самоопыляемых гибридов ведут в один стебель. Из пазух первых пяти листьев выщипывают все растущие ответвления (цветы и пасынки). При нарастании следующих пяти листьев, в их пазухах оставляют цветы и завязь, а появляющиеся пасынки удаляют. При достижении стеблем высоты одного метра, оставляют несколько пасынков для формирования боковых плетей. После того как на них вырастут 3–4 листа, верхушки прищипывают, что провоцирует образование дополнительных боковых побегов.
2. Сортовым огурцам, опыляемым пчёлами, чаще придают форму куста. Для этого прищипывают верхушку когда появляется 5–6-й настоящий лист, что вызовет активный рост пасынков. После образования на каждом из боковых побегов пятого листа верхушки над ними также удаляют. На сформированных 10–12 плетях третьего порядка будут интенсивно образовываться завязи. Поскольку на боковых побегах образуются преимущественно женские цветки, для опыления оставляют один куст без прищипывания — он будет давать пустоцветы, являющиеся источником пыльцы.

Видео: формирование огурцов в бочке

Подвязка

Один из наиболее простых вариантов подвязки — установка в центре ёмкости двухметровой опоры из дерева или металла с двумя перекладинами наверху, расположенными крестообразно. Можно закрепить 3 или 4 скрещённые перекладины, которые образуют соответственно 6 или 8 лучей. По краям бочки вбивают колышки, к которым привязывают шпагат и фиксируют его за крестовину. Когда на кустиках появятся 5–6 настоящих листьев, их привязывают к шпагату. Плети, цепляясь за верёвку, будут расти вверх и со временем оплетут крестовину.

Есть ещё один распространённый способ подвязки. В бочке крестообразно устанавливают две дуги из металла или пластика, которые образуют каркас. Когда огурцы подрастут и будут нуждаться в подвязке, их привязывают к дугам. Высота такой опоры не очень большая, длинные плети будут свисать по краям бочки. Чтобы растения не травмировались об острый край, на него можно закрепить старый резиновый шланг.

В качестве опоры для огурцов в бочке можно крестообразно установить две дуги

Видео: обильный урожай огурцов в бочке

Как правильно собирать урожай

И вот, наконец, появились долгожданные огурчики. Чтобы их правильно собрать, нужно соблюсти следующие простые рекомендации:

• Лучше всего снимать огурчики рано утром, пока прохладно. А также можно это делать вечером, когда солнце клонится к закату.
• Для того чтобы завязи быстрее росли, следует регулярно собирать подросшие плоды. Лучше это делать ежедневно или даже дважды в день.
• Огурцы нужно срезать ножницами или ножом, нельзя тянуть, дёргать или перекручивать плодоножки — это принесёт вред растению.
• Все нестандартные плоды (повреждённые, деформированные, с пятнами) нужно регулярно удалять.

Огурцы нужно собирать ежедневно, чтобы быстрее подрастала новая завязь

Отзывы огородников

Метод выращивания огурцов в бочке имеет много положительных моментов, дачникам стоит обратить на него внимание. Решается проблема нехватки места на участке, а также урожай можно собирать раньше, чем с обычной грядки. Нужно будет немного потрудиться в период подготовки ёмкостей к посадке, однако впоследствии уход за растениями станет в большей степени удовольствием, а результат принесёт удовлетворение.

Имею несколько профессий разного профиля, в том числе музыканта и бухгалтера. Образование высшее. Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Огурцы в бочке выращивание пошагово по видео и фото

Пошаговое выращивание огурцов в бочке в последнее время стало одним из самых распространенных методов на даче. Теперь вы можете получить хороший урожай на небольшой площади участка. Ухаживать за необычной грядкой из бочек просто и интересно, главное, правильно высадить семена и найти подходящее место на огороде.

С чего начать выращивание огурцов в бочках

Когда с вашего дачного участка сойдет снег, необходимо подготовить тару для высадки семян огурцов. Бочки установите в один ряд или распределите по участку, потом уложите в них камни и веточки, чтобы сделать дренажную систему. Засыпьте землю в бочки, при этом вы можете сделать грунт самостоятельно, смешав чернозем с навозом или купить готовый.

Фото выращивания огурцов в бочке пошагово

Огурцы должны тянуться вверх и виться, тогда вы сможете собрать хороший урожай. Для того чтобы подвязывать огурцы было легко, сделайте каркас сверху бочки или просто воткните прутья. Можно вставить сетку или придумать еще какое-то приспособление, главное, чтобы оно было удобным для подвязки.

В одной бочке можно высаживать до 8 кустов, тогда растений будут себя чувствовать комфортно и нормально развиваться. Оптимальный вариант при выращивании огурцов в бочке высаживать 4 растения, тогда им будет достаточно почвы для питания и места для роста.

Смотрите видео: Как вырастить ранние огурцы в бочке

Следующим шагом для выращивания огурцов в бочке будет посев семян. Не забудьте их полить и сверху накрыть пленкой для создания парникового эффекта. Если у вас уже есть готовая рассада, то высаживайте в бочку ее, главное, чтобы уже прошла угроза заморозков, иначе огурцы могут погибнуть.

В пошаговых инструкциях по выращиванию огурцов в бочках опытные дачники указывают, что расстояние от края бочки до почвы не меньше 20 см, иначе к концу сезона грунт с ветками просядет, и огурцам не будет хватать света.

Фото выращивания огурцов в цветочных горшках

Также почитайте: Проращивание огурцов в опилках, преимущества

При пошаговом выращивании огурцов в бочке вы можете укрывной материал не снимать сразу. Дождитесь, пока появятся всходы и погода наладится. По отзывам дачником, укрывным материалом можно пользоваться, чтобы защитить огурцы от палящего солнца или холода.

Созревают огурцы в бочках немного раньше, чем в открытом грунте, поэтому уже в ближайшее время вы сможете собрать хороший урожай. Попробуйте оригинально украсить бочку, тогда она станет отличным дополнением ландшафтного дизайна. Помните, что выращивание огурцов в мешках или бочках – хороший способ сэкономить площадь дачного участка.

 

Навигация по записям

выбор сорта, выращивание, подготовка бочки, почвенной смеси, посадка, правила ухода, отзывы

Культурная форма огурцов появилась задолго до наступления нашей эры. Этот овощ выращивали в Индии, Египте и Риме. Сегодня невозможно представить себе ни один дачный участок без грядки, на которой вьет свои плети огурец. Множество сортов и гибридов этой культуры пользуются большой популярностью у огородников. Засолочные, салатные и универсального назначения огурцы выращиваются по самым разным технологиям. Одна из них появилась не так давно и стала цениться любителями сэкономить место на участке и получить двойной урожай. Выращивание огурцов в бочках – тот самый инновационный метод, о котором идет речь.

Преимущества и недостатки способа

Огурец – это культура, которая при выращивании требует больших площадей. Посадка этой культуры в бочках позволяет существенно сэкономить место на даче, ведь площадь питания для корней этой культуры остается обширной, а по факту такие грядки занимают очень мало места. Еще одно весомое преимущество способа – более легкий уход за растениями. Особенно это касается прополок и рыхлений.

Возвышающиеся над поверхностью земли растения не повреждаются заморозками и вредителями. Выращенные в бочках огурцы не уступают по своим качествам плодам, выращенным на привычной грядке или в теплице. К тому же, их можно посадить на несколько дней, а то и недель, раньше, чем грунтовые. Нельзя не упомянуть и о том, что огурец в таких условиях вырастает ровным и абсолютно чистым, ведь ни один плод не будет касаться земли.

Из недостатков такого способа можно выделить лишь склонность бочковой грядки к пересыханию и перегреву почвы. Второй фактор, к слову, играет огородникам на руку, потому что огурцы любят расти в теплой земле.

Выбор сорта

Тем, кто решился выращивать огурцы в бочке, стоит внимательно отнестись к выбору семян. Именно от сорта культуры, от сроков плодоношения будет зависеть урожайность столь необычных грядок. По отзывам опытных дачников, лучше подбирать ранние сорта и гибриды, на которых образуются преимущественно женские цветки. К ним относятся:

• Огурец «Муромский 36» – один из самых старых сортов, отличающийся хорошей урожайностью.
• Огурцы «Китайские морозостойкие», обладающие непревзойденной устойчивостью к неблагоприятным погодным условиям.
• Гибридный сорт «Конни» – один из самых урожайных огурцов, формирующий красивые и вкусные плоды раньше других.
• Гибрид «Темп» – скороплодный, очень урожайный огурец, отличающийся хорошей устойчивостью к болезням и неблагоприятным условиям.

Известный агроном и садовод-практик Октябрина Ганичкина рекомендует сажать в каждую бочку несколько сортов огурчиков. Это, по ее словам, будет способствовать лучшему опылению, что скажется на общей урожайности положительно. К тому же, такая технология позволит с одной бочки собрать огурец для засолки, салатов и других целей.

Как выращивать огурцы в бочке (видео)

Подготовка бочки и заполнение ее почвосмесью

Чтобы вырастить богатый урожай, готовить бочку для высадки огурцов нужно ранней весной, когда сошла основная масса снега. Бочка наполняется ветками, кусками ветоши, просушенными корнями сорняков, другим садовым мусором и даже пищевыми отходами. Польза от такой начинки состоит в следующем:

• перепревание сопровождается выделением тепла, к которому огурцы очень требовательны;
• садовый мусор – хороший дренаж, который не даст воде застаиваться у корней растений;
• прорастая к нижнему слою, который к началу лета уже начнет перепревать, корни огурцов будут впитывать органику, полезную для роста и плодоношения;
• после сбора урожая содержимое бочки станет хорошим удобрением для других огородных культур.

Оставленная с такой начинкой бочка должна простоять минимум 3 недели, обязательно на солнце, чтобы ее содержимое нагревалось и прело. Важно периодически увлажнять бочку, чтобы этот процесс не останавливался. По истечению упомянутого времени субстрат осядет.

В начале мая или конце апреля, в зависимости от региона, поверх субстрата из отходов насыпают слой плодородной почвы (смесь из перегноя, листовой и огородной земли в равных частях). Ее слой не должен превышать 20 см. Такой глубины для корней культуры будет вполне достаточно.

Особенности посадки

Перед высадкой огурцов в бочку Ганичкина рекомендует пролить почву в ней горячим раствором марганцевокислого калия или фитоспорином, чтобы предотвратить заражение семян грибками или другими микроорганизмами. В одной емкости с легкостью могут разместиться 10 семян или столько же корней рассады. Высаживать их нужно на расстоянии в 10-15 мм друг от друга.

Чтобы защитить посадки от перепадов температур, нужно накрыть бочку пленкой. Рассаду можно защитить отрезками полимерных бутылок. С наступлением устойчивого тепла укрытие можно удалить, чтобы огурцы продувались ветром и равномерно освещались.

По мере уплотнения толстого дренажного слоя почва в бочке начнет оседать. Это не опасно и никак не скажется на росте культуры, ведь проростки будут уже достаточно высокими, чтобы дотянуться до края грядки и перевалиться за их край.

Технология выращивания огурцов в бочке

Чтобы огурчики в бочке порадовали увесистым урожаем здоровых плодов, дачникам стоит соблюдать два простых правила ухода за ними:

1. Регулярный полив теплой водой, простоявшей на солнце в течение дня. Вода не должна попадать на листья и плети огурцов, так как это может вызвать ожоги. Почва в бочках должна быть постоянно увлажненной, но не мокрой. Это позволит растениям активно вбирать питательные элементы из грунта. Средняя норма воды, выливаемой под одно растение в сутки, составляет 1-3 литра, в зависимости от погодных условий.
2. Корневые и некорневые подкормки комплексными удобрениями для огурцов. За весь сезон плодоношения рекомендуется кормить посадки в бочках не более 4 раз, а первая должна состояться через 2-3 недели после высадки рассады или же после появления 4 настоящих листьев при посадке культуры семенами. При неустойчивой погоде можно обработать растения «Эпином».

В остальном уход за огурцами в бочке сводится к равномерному распределению плетей и своевременной уборке урожая. При появлении сорняков их нужно удалять, а в особо жаркую погоду притенять бочки нетканым материалом с самой низкой плотностью. Поверхность почвы в бочках можно, а иногда даже нужно, замульчировать тонким слоем перепревшей растительности или измельченным в крошку торфом.

Отзывы огородников

Многочисленные отзывы о столь необычном способе выращивания огурцов в большинстве своем очень положительные. Дачники особенно ценят его за малую трудоемкость процесса, который не требует длительного вскапывания почвы, прополки в неудобном положении и бесконечной борьбы со слизнями и другими вредителями. Даже в дождливое и холодное лето огородники, выращивающие огурцы в бочках, отмечают, что на урожайности это практически не сказывается.

Помимо этого, бочки с огурцами – отличное украшение дачного участка. Их можно разместить поближе к зоне отдыха. Чтобы они смотрелись более гармонично, многие дачники раскрашивают стенки бочек в разные цвета. Из недостатков такого выращивания огородники отмечают необходимость периодически поворачивать бочки, чтобы свисающие плети не перегревались на солнце.

Как ухаживать за огурцами в бочке (видео)

Выращенные в бочках огурцы не только не уступают, но часто превосходят по своим качествам грунтовые. Получить большой урожай при использовании такой технологии намного проще, особенно если участок мал.

Выращивание огурцов в бочке: пошаговое фото и видео

0

3327

Рейтинг статьи

Кира Столетова

Выращивание огурцов в бочке – это оригинальная методика, которую предложила известный садовод Октябрина Ганичкина. Посадка огурцов в бочку имеет свои преимущества: ранний урожай, экономия земли, удобство сбора и многие другие. Давайте рассмотрим пошагово, как вырастить огурцы в бочке правильно, чтобы собрать ранний и изобильный урожай.

Правила выращивания огурцов в бочке

Описание метода

Выращивание огурцов в бочках – это отличный способ получить самый ранний урожай и разнообразить семейный рацион полезными свежими овощами. Уже в мае Ваши дети смогут пополнить запас витаминов, лакомясь вкусными огуречными салатами (Летним, Витаминным, Русалкой и другими, обычно доступными нам гораздо позже). Так происходит потому, что земля в емкости прогревается намного лучше, чем на обычной грядке, а питательные вещества, которыми Вы подкармливаете огурчики, эффективнее достигают своей цели, способствуя не только раннему, но и обильному урожаю. Кроме того, плоды при таком способе выращивания получаются очень чистые (они не прикасаются к грунту), а сама композиция смотрится красиво и эстетично.

Поскольку грунт, защищенный стенками емкости, не так подвержен заморозкам – Вы меньше зависите от своей климатической зоны (живя в Подмосковье, можно вырастить сорта, выведенные в более теплом климате, например – в Узбекистане). Надо сказать, что данный способ хорош не только для огурцов – с его помощью Вы можете вырастить и ранние помидоры, и болгарский перец для своих витаминных салатов.

Посадка и уход за огурцами в бочке не вызывают особых сложностей, но значительно экономят пространство на земельном участке. Более того, емкость для выращивания огурцов можно установить даже в месте, не предназначенном для посадки, например – на территории полностью заасфальтированного двора.

Подбираем сорта

Сорта огурцов для выращивания в бочке должны быть ранними, с хорошей урожайностью. Многие считают, что безопаснее брать самоопыляемые сорта, дающие большое количество соцветий женского типа – так называемые «огурцы-девочки». Некоторые садоводы рекомендуют посадить в бочку огурцы разных сортов, чтобы увеличить период плодоношения.

Для получения огурцов как можно раньше многие используют привычный нам Муромский сорт – пчелоопыляемый, но высокоурожайный, отличающийся устойчивостью к морозам и вредителям. Некоторые огородники советуют для посадки в огуречную бочку гибридный сорт Конни – небольшие гладкие огурчики с хорошей урожайностью. Для получения плодов большего веса (около 120 грамм) можно использовать гибридные сорта Кураж или Герман. Еще более крупные плоды дает хорошо известный сорт Зозуля (огурчики с белым бочком весом около 260 грамм), который можно сажать под покрытие или в открытый грунт.

Подготовка бочки

Для выращивания огурчиков подойдут железные, деревянные и даже пластиковые бочки. Великолепным выбором для нашей альтернативной «грядки» станет емкость из дубовой древесины, поскольку данный материал отлично пропускает воздух, но обладает высокой плотностью и водонепроницаемостью. Если у Вас имеется дырявая бочка (металлическая, деревянная, пластиковая) – смело ее используйте. Отверстия на стенках и днище просто необходимы в данном случае: они служат для доступа воздуха и микроорганизмов, а также – для оттока лишней воды.

Первым шагом к выращиванию огурчиков станет правильная подготовка емкости и ее содержимого. Подготавливать тару нужно с зимы, а еще лучше – с осени. Содержимое бочки для огурцов должно иметь три основных слоя: дренажный, органический и слой плодородной почвы. Сверху можно положить десятисантиметровый слой обычного грунта.

Три слоя

Правильно заполните бочку грунтом

1. Одной третьей всего содержимого емкости будет дренаж. Для него можно использовать ветки кустов и деревьев, которые посажены у Вас на даче. Отломившиеся веточки (или оставшиеся после обрезки) мелко нарежьте секатором и положите на дно, а сверху засыпьте опавшие листья.
2. Еще одной третьей содержимого должен стать органический питательный слой. Для его создания подойдет навоз, картофельные и луковые очистки, сорняки и т.п.
3. Последний слой – это плодородная почва, для которой часто используют хорошо перепревший компост.

Заранее наполняя емкость, учитывайте, что вследствие органических процессов грунт немного осядет. Приступая к посадке, смотрите, чтобы содержимое не доходило до краев емкости сантиметров на двадцать.

Высадка семян

Начинать сажать огурцы в бочке рекомендуют в начале мая, если температура воздуха достигла пятнадцати градусов тепла. В стандартной емкости помещается примерно пять-шесть кустов, а значит и семян нам понадобится столько же. За сутки до посадки почву в емкости нужно хорошенько полить. Каждую семечку кладем в небольшое углубление на расстоянии пятнадцати сантиметров друг от друга. Иногда в емкость высаживают больше семян, а затем прореживают, чтобы сажать полученную рассаду на грядке в открытом грунте.

Высаженные семена следует прикрыть компостом и немного уплотнить почву. Поливать посадку нельзя. Сверху емкость закрываем пленкой и обвязываем шпагатом либо закрепляем резинкой. Можно воткнуть в землю дуги и сделать своеобразный «шалаш». Температура внутри должна быть не ниже десяти градусов тепла.

Уход за посадкой

Очень важной мерой ухода является своевременный полив. Дело в том, что земля в нашей емкости прекрасно прогревается, но быстро сохнет. Поливать «грядку» нужно обильно: лишняя влага уйдет через дыры в землю или испарится. Частота полива – один раз в два дня. При желании, можно сделать полив автоматическим, используя пластиковые бутылки с несколькими проколотыми отверстиями (полтора-литровые или двух-литровые), которые устанавливают в землю и меняют по мере необходимости.

Открывать пленку следует после того, как на растениях появятся листики. К мерам ухода относится также формирование молоденьких растений – в один стебель, после того, как отрастет два-три листочка. Когда растения подрастут, им понадобится опора – для этого подойдут дуги или вертикально расположенные стойки с натянутой проволокой. Когда стебли огурцов вытягиваются — их подвязывают к опорам, позволяя подниматься вверх, а затем красиво виться по емкости вниз.

Результативность метода

На сегодняшний день данный способ достаточно популярен. Многие дачники стремятся попробовать, как это – огурцы из бочки, а затем описывают свои результаты пошагово или делают видеообзоры. Из отзывов про данный метод можно сделать вывод, что его результаты практически всегда оправдывают ожидания. При правильном уходе за огурцами выращивание в бочке действительно дает ранний и обильный урожай. Некоторые огородники написали в своих отзывах, что количество плодов, полученных данным способом, почти вдвое превысили урожай с обычной грядки (с таким же количеством кустов).

По вкусу такие огурцы ничуть не уступают грунтовым. Кроме того, в отзывах часто отмечают меньшую трудоемкость процесса по сравнению с обычными огородными работами. Урожайность остается хорошей, даже если лето выдалось холодным и дождливым.

Проблемой чаще всего называют засыхание или «сгорание» огурцов, что случается при недостаточном поливе и длительном пребывании емкостей на солнце в одном положении. Данных проблем можно избежать, регулярно поливая растения и поворачивая или перемещая емкости по мере необходимости.

Сажаем огурцы. В бочку! Мало места, много огурцов!

Выращивание огурцов в бочках и в теплице

Выращиваем огурцы в мешках

Посадка огурцов в бочку. Тонкости ухода.

Ранние огурцы. Хитрый способ выращивания огурцов

БОЛЬШОЙ УРОЖАЙ ОГУРЦОВ И ДВА ПРОСТЫХ ПРАВИЛА ДЛЯ ЭТОГО!

Полезные рекомендации

1. Перед тем, как выращивать огурцы в бочке, полностью подготовьте все три слоя почвы и выставьте емкость на солнце, периодически поливая. Сначала содержимое является неким «полуфабрикатом» и только через три недели Вы получите окончательный продукт — хорошо перепревшую и питательную для растений почву.
2. Одной из тонкостей данного способа является правильное расположение огуречных емкостей. Лучшие места для них – юг или юго-восток. Огурчики любят свет, тепло и свежий воздух, однако не переносят сильной сухости и сквозняка.
3. Перед посадкой семена огурцов следует подготовить (исключением являются лишь семена гибридов). Первый этап подготовки – прогревание семян при температуре в тридцать градусов. Второй этап – дезинфекция в однопроцентном растворе марганца на протяжение двадцати минут. Третий этап – замачивание в азотно-калийном удобрении (например, в нитрофоске). Четвертый этап – просушивание.
4. Открывая пленку после появления первых листочков, помните, что ее не стоит забрасывать насовсем. Пленка еще пригодится Вашим посадкам в холодные ночи, при заморозках или дождях. Многие огородники советуют использовать для укрытия посадок агроволокно, способное пропускать воздух и защищать растения от ультрафиолета.
5. Если растение пожелтело, обвисло или почти лежит – возможно, ему не хватает света или воды. Попробуйте передвинуть емкость ближе к свету, тщательней поливайте и замульчируйте почву для лучшего сохранения влаги. Самый простой способ замульчировать посадку – покрыть почву сеном или травой.
6. Для более эффективного внесения подкормки можно установить по центре емкости пластиковую бутылку горлышком вниз, предварительно обрезав у нее дно. В среднем рекомендуют делать четыре-пять подкормок за весь сезон, чередуя азотные, калийные и фосфорные удобрения.
7. Утолщенная часть огурчика у самой плодоножки свидетельствует о недостатке азота, а если плод напоминает формой грушу – растению необходимо больше калия.
8. Чтобы плодов на импровизированной «грядке» было как можно больше, своевременно собирайте урожай. Тем более, что сбор урожая при данном способе отличается особенными удобствами. Поскольку плоды свисают по емкости вниз и к ним можно подойти с любой стороны, Вы легко увидите, сколько новых огурчиков появилось сегодня. Собирайте их ежедневно утром или вечером, аккуратно обрезая ножницами со стебля.
9. Емкости с красиво вьющимися огуречными кустами можно ярко раскрасить или оригинально декорировать. В таком виде они станут настоящим украшением Вашего двора, дачи или огорода. А если Вы хотите усилить процесс нагревание земли в емкости – просто покрасьте ее в черный цвет.

выбор и подготовка бочки, лучше рецепты засолки, видео

Добавить в избранное

Традиционной зимней закуской, приготовленной самостоятельно, являются засоленные огурцы. Раньше соление овощей осуществлялось в больших деревянных бочках, которые хранились в погребе или подвале всю зиму. Сегодня такую заготовку можно приготовить в небольшом пластиковом баке. В статье рассмотрены лучшие рецепты засолки огурцов в бочке, а также правила подготовки ёмкости и хранения заготовки.

ПоказатьСкрыть

Выбор и подготовка бочки

Обычно засолку осуществляют в большой дубовой бочке, но можно солить огурцы в пластиковом баке или кадке. Поэтому решать вопрос, в какой ёмкости лучше приготовить закуску, можно на своё усмотрение.

Подготовку деревянной бочки нужно начинать за 2–3 недели до засолки огурцов.

Для этого необходимо:

• Устранить в ёмкости щели, через которые может протекать рассол — залить её водой на несколько дней. От воды дерево набухнет и закроет все щели.
• Вылить из бочки воду и промыть её концентрированным содовым раствором.
• Наполнить ёмкость кипятком. Можно положить на дно раскалённый чистый булыжник, чтобы бочка лучше пропарилась.
• Слить воду и дать пропаренной бочке подсохнуть. Затем натереть её внутренние стенки тёртым чесноком.

Знаете ли вы? Самый длинный огурец в мире был выращен в 2008 году в английском городе Бат. Огородник Альф Кобб привёз на садоводческую выставку овощ длиной 91,7 см!

Пластиковые ёмкости можно готовить к засолке за пару дней. Для этого их нужно вымыть с содой и 2–3 раза ошпарить кипятком. Если хочется засолить небольшое количество огурцов, сделать это можно и в металлических вёдрах из нержавейки — вкус готового продукта от этого не ухудшится.

Выбор и подготовка ингредиентов

Для засолки выбирайте огурцы среднего размера, чтобы они равномерно пропитались рассолом и специями. Перед приготовлением заготовки рекомендуется хорошо промыть овощи, перебрать их и замочить на несколько часов в холодной воде.

Эта процедура придаст плодам упругости, чтобы после засолки они были твёрдыми и хрустящими. Зелень также нужно тщательно вымыть под проточной водой и устранить с неё лишнюю влагу при помощи бумажной салфетки.

Как засолить огурцы в бочке на зиму: лучшие рецепты

Традиционно для соления огурцов в деревянной или пластиковой бочке используют стебли укропа, листья хрена, вишни и смородины. Для любителей остроты во вкусе можно добавлять чеснок или несколько стручков горького перца.

Важно! Нельзя уменьшать указанное количество соли для приготовления рассола, так как в этом случае заготовка может испортиться.

Во время засолки можно экспериментировать с вкусом, увеличивая или уменьшая количество указанных специй и добавляя другие ингредиенты. Рассмотрим несколько рецептов засолки огурцов в бочке на зиму.

Традиционный рецепт

1 бочка на 40-50 л60 минут

Шаги

10 ингредиентов

• свежие огурцы

  20–30 кг

• чеснок

  3 средние головки

• стебли укропа с зонтиками

  600 г

• крупные листья хрена

  150 г

• чёрный перец горошком

  30 г

• листья вишни, смородины

  по 100 г

• большой корень хрена

  2 шт.

• стручок горького перца чили

  1 шт.

Пищевая ценность на 100 г:

калорийность

16,4 ккал

1. Огурцы помыть и перебрать. Замочить овощи в большой миске с холодной водой не менее чем на 5 часов.
2. Корень хрена очистить от кожуры и нарезать небольшими кусками. Головку чеснока разделить на дольки и очистить от шелухи.
3. Зелень помыть. Стебли укропа порезать на небольшие куски. Горький перец очистить от семян и нарезать кольцами.
4. Залить воду в кастрюлю и вскипятить. Посолить кипяток, хорошо перемешать и снять полученный рассол с плиты. Когда рассол остынет — процедить через сито.
5. Стенки подготовленной бочки натереть чесноком. Уложить на дно часть зелени и специй.
6. Сверху уложить слой огурцов, располагая их вертикально и как можно плотнее друг к другу.
7. На овощи снова выложить слой зелени, а затем — ещё один слой огурцов. Чередовать таким образом слои до тех пор, пока бочка не будет заполнена полностью.
8. Залить бочку процеженным рассолом и накрыть чистой крышкой. Сверху поставить гнёт.
9. Оставить бочку в тепле на 2–3 дня для брожения огурцов. После этого переместить её в подвал или погреб.

Знаете ли вы? На территории Индии до сих пор растут дикорастущие огурцы, но их плоды слишком мелкие и имеют неприятный горький вкус.

Холодным способом

В этом рецепте для приготовления рассола используется сырая вода, которую не нужно предварительно кипятить.

1 бочка на 40 л40–50 минут

Шаги

9 ингредиентов

• свежие огурцы среднего размера

  20 кг

• длинные стебли и соцветия укропа

  1,5 кг

• листья хрена

  200 г

• крупные корни хрена

  3 шт.

• листья смородины

  200 г

• стручки чили

  3 шт.

• крупные головки чеснока

  2 шт.

Пищевая ценность на 100 г:

калорийность

16,4 ккал

1. Огурцы хорошо промыть, замочить в ледяной воде на 6 часов.
2. Зелень помыть, чеснок очистить от шелухи. Острый перец очистить от семян и плодоножки, промыть и нарезать кольцами.
3. Корень хрена очистить от кожуры, нарезать кусочками.
4. Внутренние стенки бочки натереть раздавленным зубком чеснока.
5. На дно кадушки уложить третью часть зелени, хрена, чеснока и острого перца.
6. На зелень выложить плотным слоем свежие огурцы, наполнив ими бочку до середины.
7. Сверху выложить ещё один слой зелени, а затем — ещё один слой огурцов. Присыпать овощи сверху оставшейся зеленью и специями.
8. В холодной воде растворить соль и тщательно перемешать.
9. Залить холодным рассолом бочку с уложенными ингредиентами и накрыть крышкой. Поставить сверху гнёт.
10. Держать ёмкость при температуре около +20°С в течение 2–3 дней. После появления на поверхности рассола пены убрать соленье в погреб или холодный подвал.

Важно! Употреблять засоленные в бочке огурцы можно примерно через месяц, когда они хорошо пропитаются солью.

С горчицей

1 бочка на 20 л55 минут

Шаги

9 ингредиентов

• свежие огурцы

  10 кг

• чеснок

  2 головки

• зонтики и стебли укропа

  350 г

• зелёные листья вишни и смородины

  по 100 г

• крупные листья хрена

  5 шт.

• большой корень хрена

  2 шт.

• сухая горчица

  5 ст. л.

Пищевая ценность на 100 г:

калорийность

20,8 ккал

1. Огурцы промыть и перебрать, замочить на 6–7 часов в миске с ледяной водой.
2. Зелень промыть под проточной водой. Чеснок разделить на зубки и очистить от шелухи, мелко нарезать.
3. Корень хрена почистить и нарезать небольшими кольцами.
4. Уложить на дно бочки часть зелени и специй.
5. Плотно выложить половину огурцов, сверху снова покрыть их зеленью, чесноком и хреном.
6. Сверху выложить вторую половину огурцов и обильно посыпать оставшейся зеленью.
7. Для рассола воду вскипятить на плите, добавить соль и горчичный порошок, упакованный в тканевый мешочек. Перемешать и варить смесь на небольшом огне в течение нескольких минут. Затем снять кастрюлю с плиты.
8. Горячим рассолом наполнить бочку с огурцами так, чтобы все ингредиенты полностью находились в жидкости.
9. Накрыть бочку слоем марли, сложенной в 4–5 раз и придавить крышкой. На крышку поставить гнёт.
10. Держать бочку 2–3 дня при комнатной температуре, чтобы огурцы в ёмкости начали бродить. Затем переместить кадушку в погреб или подвал.

Знаете ли вы? Огурцы используют в косметологии для производства косметических масок, снимающих отёки лица.

С уксусом

Такой рецепт подходит для погреба или прохладного подвала, где заготовка может храниться всю зиму.

1 бочка на 20-25 л40 минут

Шаги

10 ингредиентов

• свежие огурцы

  10 кг

• стебли и зонтики укропа

  30 шт.

• листья вишни и смородины

  по 40–50 шт.

• листья дуба

  20 шт.

• большие листья хрена

  8 шт.

• винный уксус

  200 мл

Пищевая ценность на 100 г:

калорийность

24 ккал

1. Огурцы вымыть, перебрать и замочить в миске с ледяной водой на 10–12 часов.
2. Заранее сварить рассол. Воду вскипятить на плите, добавить соль, винный уксус и водку. Хорошо перемешать смесь и варить на медленном огне несколько минут. Затем снять рассол с плиты и оставить остывать при комнатной температуре на 10–12 часов.
3. Зелень тщательно промыть и слегка обсушить бумажной салфеткой. Зубки чеснока очистить от шелухи.
4. В подготовленную бочку уложить слой зелени и специй, сверху плотно выложить огурцы.
5. Чередовать слои таким образом до тех пор, пока бочка полностью не наполнится, верхним слоем нужно всегда укладывать зелень.
6. Залить бочку с огурцами остывшим рассолом и перенести ёмкость в прохладное тёмное место.

Знаете ли вы? Более 60% всех огурцов в мире выращивается в Китае. Ежегодно в стране собирают урожай из 40 млн тонн этих овощей.

С водкой

1 бочка на 20 л20–30 минут

Шаги

10 ингредиентов

Видео-рецепт

• свежие огурцы

  10 кг

• ветки вишни и смородины с листьями

  2-3 шт.

• маленькие головки чеснока

  6 шт.

• красный острый перец в стручках

  3 шт.

• сушёный базилик

  30 г

• чёрный перец горошком

  2 ст. л.

• лавровый лист

  по вкусу

Пищевая ценность на 100 г:

калорийность

41 ккал

1. Огурцы предварительно промыть, замочить в глубокой миске с ледяной водой на 2–3 часа.
2. Зелень помыть и слегка обсушить. Головку чеснока раздавить ножом и разобрать на зубки, шелуху не снимать.
3. Бак дважды ошпарить кипятком.
4. На дно ёмкости уложить небольшую часть укропа, чеснока, листьев хрена, веток вишни и смородины. Добавить несколько лавровых листов, стручок острого перца и насыпать 1–2 ст л. сушёного базилика.
5. На зелень выложить половину огурцов. Периодически встряхивать бак, чтобы огурцы плотнее прилегали друг к другу.
6. На овощи выложить второй слой зелени и специй, а затем — снова слой огурцов. Повторить такой порядок слоёв ещё 1 раз, периодически встряхивая бак.
7. На последний слой огурцов выложить оставшуюся зелень и чеснок, засыпать 1 ст. л. сушёного базилика, стручок острого перца и добавить горстку горошин чёрного перца.
8. Залить в ёмкость с ингредиентами водку.
9. Соль растворить в воде и залить полученным раствором ёмкость с огурцами. Прикрыть бак крышкой.
10. Поставить ёмкость в тёплое место на 2–3 дня, чтобы огурцы начали бродить. Затем переместить бак в погреб или подвал для хранения.
С водкойВидео-рецепт: С водкой

Особенности хранения заготовок

Чтобы засоленные огурцы не портились в кадушке всю зиму, нужно правильно их хранить. Когда рассол перестал бродить, деревянную или пластиковую бочку с засоленными огурцами хранят в прохладном месте.

Важно! Засоленные в бочке огурцы хранят в помещении, защищённом от попадания солнечного света.

Для хранения хорошо подойдёт погреб или сухой подвал, в котором температура воздуха не превышает +5°С. В таких условиях огурцы в бочке могут храниться 4–6 месяцев.

Огурцы, засоленные в бочке, имеют приятный пикантный вкус и неповторимый аромат летних трав. Выбрав для себя один из вышеперечисленных рецептов, чётко следуйте инструкции, и вы легко приготовите эту закуску самостоятельно.

Огурцы в бочке

Как вырастить различные сорта огурцов в бочке?

Как осуществляется выращивание огурцов в бочке — фото и видео инструкция. Устройство закрытой грядки и каркаса опоры. Лучшие сорта огурцов для бочек.

Огурец – полезный и вкусный овощ, который выращивают все садоводы. На сегодняшний день существует множество способов, как можно вырастить огурец на садовом участке. К самым практичным и интересным методам выращивания этого овоща относятся выращивание на открытом грунте, выращивание на шпалерах, тепличный метод – выращивание на гидропонике и выращивание огурцов в бочке. Последний метод очень выгодный и удобный. Он позволяет существенно сэкономить место в саду.

Принципы «бочечного» выращивания

Вырастить огурцы этим способом не составит труда даже садоводу-новичку. Для достижения успеха потребуется соблюдение некоторых правил.

• В первую очередь необходимо приготовить подходящую тару и заполнить её грунтом. Это нужно сделать заранее, как только придёт весна и уйдёт весь снег.
• На дно каждой бочки нужно положить хороший дренаж. В качестве этого можно использовать ветки, камешки. Поскольку для наполнения бочки потребуется очень много земли, то после укладки дренажа наверх выкладывают бумагу, огородные отходы. Напоследок необходимо положить грунт. Вы можете  его использовать как покупной, так и приготовленный самостоятельно. Это не имеет значения. Также почву можно сдобрить небольшим количеством навоза.
• Важное дополнение к бочке – каркас. Это может быть любое удобное сооружение, по которому сможет виться растение.

На вооружение можно взять любой старый метод, который популярен среди садоводов. Можно соорудить и что-то своё.

Варианты каркасов

• Использование металлических или пластиковых дуг, которые применяются в теплицах.
• Можно натянуть на раму шпагат из штакетника.
• Сделать мелкую решётку путём соединения узких веток и реек.
• Если растение с бочкой находится рядом со стеной, то можно натянуть верёвки от земли к ёмкости.
• В специализированных магазинах продаются готовые сетки и решётки. Ими также можно воспользоваться в этих целях.

Какое же количество растений можно посадить в одной таре? В бочке ёмкостью 100 литров рекомендуется высаживать не более 2 растений. Хотя есть опыт успешной посадки 6-8 огурчиков в 200 литровой бочке с питательной почвой. Они будут развиваться вполне успешно, не мешая друг другу. Правда пустующего места на этой посадке вовсе не будет.

Процесс посадки семян и посадочного материала

После того, как бочка заполнена грунтом, высаживают семена. Их хорошо поливают и накрывают плёнкой. Также можно посадить уже готовую рассаду, пророщенную в яичной скорлупе. Бочка должна быть заполнена грунтом почти до самого верха. Уровень почвы от верхнего края должен составлять не менее 20 см. Такое требование обусловлено тем, что нижний слой дренажа, бумаги и огородных отходов со временем осядет.

Вот и все, что необходимо знать для того, чтобы вырастить огурцы в бочке. Далее высаженным растениям потребуется своевременный и грамотный уход. Он такой же, как и за огурцами, выращивание которых осуществляется другими методами на открытом грунте.

По мере роста кустов, почву в такой таре нужно будет регулярно подсыпать, так как она будет оседать.

Такое нестандартное выращивание огурцов в бочках очень удобно и может послужить украшением на любом садовом участке.

Укрывной материал или плёнка, которой была накрыта рассада, можно убрать уже в средине июня. Но всё зависит от климатических условий, в которых произрастает овощ. В каких-то регионах это можно сделать и раньше. Плёнка должна быть всегда под рукой. Возможно, она ещё вам понадобится. В жаркие солнечные дни, чтобы растения не обжечь, их лучше накрыть укрывным материалом. В прохладные дни с помощью плёнки можно создать растению тепличный эффект.

Из подходящих сортов следует отметить наши Конкурент, Родничок F1, Феникс Плюс, Лешу и Ласточку. Из голландских гибридов – Октопус F1.

Такое выращивание огурцов в бочках наверняка интересно каждому. Зная все секреты этого способа, любой садовод может вырастить этот овощ в таких условиях.

Выращивание огурцов в бочке имеет массу преимуществ

• Нет необходимости в прищипывании растений, а также регулярных прополках.
• Растения, высаженные в бочке, вызревают намного раньше огурцов, высаженных в открытом грунте. Они всегда чистые, так как находятся в подвешенном виде.
• Выращивание огурцов в бочках предусматривает посадку всех сортов и гибридов этого овоща таким методом.
• Уделив растениям должный уход, вы сможете собрать хороший урожай хрустящих овощей.
• Несколько таких бочек с огурцами позволят не только украсить ваш огород, но и заменить целую грядку этой садовой культуры. А свободный участок можно использовать для посадки какого-нибудь другого овоща. Как ни крути, но этот способ имеет одни плюсы.

LetovSadu.ru

ТЕМА: Растим огурцы в бочке.

Растим огурцы в бочке. 5 года 7 мес. ago #3105

sashaL	Мы уже много лет выращиваем огурцы в бочках. Во-первых, в бочки мы с августа-сентября начинаем закладывать компост,а при посадке семян компост выделяет тепло и огурцы быстро всходят. Да и собирать огурцы с плетей, которые свисают из бочки, намного удобней.
	Администратор запретил публиковать записи гостям.

Re:Растим огурцы в бочке. 5 года 7 мес. ago #3157

Tina_2010	Вообще то, я уже слышала о таком способе выращивания огурцов. Но мне, кажется, это не совсем удобно. Эти бочки как-то нужно разместить, чтобы они не мешали. Ведь это должна быть не одна же бочка, если действительно интересует урожай огурцов, а не украшение ландшафта. Вот ампельные цветы посадить в красивый деревянный бочонок и поставить его на зеленой травке — это я понимаю!
	Администратор запретил публиковать записи гостям.

Re:Растим огурцы в бочке. 5 года 6 мес. ago #3192

Re:Растим огурцы в бочке. 5 года 6 мес. ago #3265

Tatka	Мы тоже растим огурцы в бочках. Но не от хорошей жизни. Просто некуда девать старые прохудившиеся бочки, вот и приспособили для огурцов. А растут примерно так же, как и в парнике.
	Администратор запретил публиковать записи гостям.

Re:Растим огурцы в бочке. 4 года 11 мес. ago #3522

Еленка Offline Новичок Сообщений: 3 Репутация: 0	Классное решение — и бочки ненужные к рукам прибрать, и огурцы вырастить! Я раньше слышала только о таком выращивании клубники и цветов некоторых. Надо будет попробовать и огурцами ТАК заняться! И какой же урожай выходит из одной бочки, интересно?
	Администратор запретил публиковать записи гостям.

Re:Растим огурцы в бочке. 4 года 11 мес. ago #3646

ramizra Offline Новичок Сообщений: 9 Репутация: 0	Автор говорит что компост закладывают в августе в сентябре. Зачем так рано. Или это вариант выращивать огурцы зимой? Я о таком не задумывался, а что если действительно на зиму посадить огурцы. В доме где нибуть у окна что бы солнце попадало?
	Администратор запретил публиковать записи гостям.

Re:Растим огурцы в бочке. 4 года 11 мес. ago #3659

mishan Offline Новичок Сообщений: 41 Спасибо получено: 1 Репутация: 1	Вариант отличный для тех у кого мало земли. Мы огурцы выращиваем на шпалерах, в две грядки вдоль забра. Урожайность тоже не плохая, удобно обрабатывать землю да и собрать огурцы не тяжело не нужно лазить на земле.
	Администратор запретил публиковать записи гостям.

Re:Растим огурцы в бочке. 4 года 11 мес. ago #3715

fekla Offline Своячок Сообщений: 96 Спасибо получено: 1 Репутация: 2	Такой вариант посадки огурцов в бочки я еще не применяла на своем дачном участке, в связи, с чем у меня вопрос, когда плети свисают с бочки, не «горят» ли они от стенок железной бочки, которые сильно нагреваются на солнце? Или бочка чем – то должна быть закрыта?
	Администратор запретил публиковать записи гостям.

Re:Растим огурцы в бочке. 4 года 11 мес. ago #3936

timurjin Offline Новичок Сообщений: 29 Репутация: 2	А мы их в ведрах сажаем. Один куст — одно металлическое старое ведро. Чтобы не свисали, подвязываем вверх, и они вьются. Зачем это нужно? Лучшая концентрация хорошего грунта, в каждом ведре можно сделать идеальный микроклимат для отдельного куста. И большая экономия места. Кроме того, огурцы не залеживаются на земле, и со всех сторон красивые.
	Администратор запретил публиковать записи гостям.

Re:Растим огурцы в бочке. 4 года 11 мес. ago #3937

alexira Offline Новичок Сообщений: 50 Репутация: 2	Интересное решение для огручиков. У меня на балконе огурцы растут как в цветочных горшках, так и в ведрах, а вот в бочке даже и в голову не приходила такая мысль. Не совсем поняла о той части огурца, которая внутри бочки, вы их подвязываете?
	Администратор запретил публиковать записи гостям.

Быстрый переход Сад и Огород — Огород — Плодовый сад — Уход за садом — Вредители и болезни — Садовая техника и инвентарь — Садовый дизайн Комнатные растения — Основной форум — — Декоративнолистные — — Красивоцветущие — — Орхидеи и бромелиевые — — Кактусы и суккуленты — — Клубневые и луковичные — — Пальмы — — Папоротники — Уход за комнатными растениями — Размножение комнатных растений — Борьба с болезнями и вредителями — Помогите опознать мои цветочки Декоративный сад — Однолетники — Многолетники — Деревья и кустарники — Уход за садовыми растениями — Размножение садовых растений — Вредители и болезни садовых растений — Ландшафтный Дизайн Живность — Птицеводство — Животноводство — Пчеловодство — Рыбоводство Строительство и обустройство — Домик на дачном участке — Баня на вашем участке — Отопление на даче Правила форума. Вопросы. — Обсуждение сайта и форума. — Правила. Обязательно прочтите. Форум Сад и Огород Огород Растим огурцы в бочке. Время создания страницы: 0.080 секунд Работает на Kunena форум Рекомендуемые статьи:

indasad.ru

Выращивание огурцов в бочке

Источник:http://womanadvice.ru/vyrashchivanie-ogurcov-v-bochke

Еще тут:http://eva-lution.ru/Hobbi/2014/04/07/vyraschivanie-ogurcov-v-bochkah.html

Имея небольшой земельный участок и не проживая постоянно на даче, трудно собрать хороший урожай огурцов, так как им необходимо много места и постоянный полив. Поэтому наши дачники стали использовать технологию, пришедшую к нам из Китая. Она заключается в выращивании огурцов в двухсотлитровых металлических или деревянных бочках. Данный метод еще не очень популярен, поэтому познакомимся с ним поближе.
Преимущества выращивания огурцов в бочке из корней и сорняков, которые помещались весной в бочку, к осени получаем хороший перегной; на уход за растениями уходит меньше сил и времени; занимает такая грядка очень мало места; бочка, замаскированная плетьми до земли, выглядит очень красиво; урожай остается чистым и его удобно собирать; молодым росткам не страшны заморозки, так как в такой бочке температура почвы всегда выше из-за процесса гниения растений; огурцы в бочки вызревают раньше, чем на открытом грунте.
Подготовительный этап

Перед тем как посадить огурцы в бочку, надо провести определенную подготовительную работу. Подготовка начинается с самого начала весны. Пустые бочки нужно установить на солнечном месте вертикально. Потом заполнять их травой (только без корней), пищевыми отходами, ветками, компостом и навозом. Также можно полить все эти слои ЭМ-препаратами, чтобы устранить болезнетворные бактерии и ускорить процесс ферментации отходов. Полить все горячей водой и накрыть пленкой. Через неделю эта масса осядет, и нужно будет вновь заполнить бочку растительными отходами и навозом. Это нужно будет делать до конца мая.
Как вырастить огурцы в бочке?
После проведенной подготовительной работы остается только засыпать в бочку 10-15 см хорошей земли, полить и приступить к посадке семян огурцов. Сажать равномерно по кругу 6 -8 штук, чтобы расстояние между ними было около 15 см. Многие садоводы рекомендуют высаживать семена 6 мая в Егорьев день. Бочку сверху накрыть пленкой или нетканым материалом, а лучше сделать шалаш (вставить в землю дуги из проволоки). Так росткам не страшны дожди и заморозки.
Бочку накрывать сверху пленкой до появления первых листков у огурцов. После появления листков прикрепить каркас из металлических дуг или просто палки, по которым потом будут виться огурцы;
Уход за огурцами в бочке сводится к прополке один раз в месяц и, если не было дождя, к поливу: полведра воды на одну бочку раз в четыре дня; По мере оседания грунта в бочке, добавлять плодородную почву, свежую траву или перегной.
Сорта огурцов для выращивания в бочке

Как улучшить выращивание огурцов в бочке?
Сеянцы будут хорошо расти, если создать для них оптимальный микроклимат, поместив небольшую емкость с водой внутри бочки. По необходимости в нее добавлять воду. Огурцы прекрасно растут в одной бочке с другими культурами: укропом, петрушкой, болгарским перцем.

В бочке земля сохнет быстрее, чем на грядке, поэтому требуется больше выращивания огурцов в бочке поливать. Бочку можно покрасить в черный цвет, для лучшего прогрева почвы. Выращивание огурцов дело очень хлопотное. Чтобы вырастить хороший урожай надо знать: как правильно подобрать почву, как выбрать сорт, как вырастить и высадить в грунт рассаду. А, применяя технологию , вы сможете, не имея этих навыков и знаний, вырастить столько же огурцов, сколько и на двухметровой грядке. Не бойтесь экспериментировать и у вас все получится! И еще …по простому… ) Берём старые металлические бочки. В дне и по низу делаем отверстия для оттока воды. Устанавливаем их по месту так, чтобы между ними можно было спокойно проходить (можно в ряд, я ставлю четыре штуки квадратом). 2) Заполняем на 2/3 высоты веточками, корой, листвой, опилками, солому и т.п., хорошо утрамбовываем, оставшуюся 1/3 насыпаем землёй, недосыпая до ободка см 10. 3) Обильно проливаем водой. Даём время прогреться земле, и затем делаем по кругу бороздку. Как следует проливаем и укладываем сухие семена огурчиков (на одну бочку приблизительно 8-10 шт.), присыпаем землёй. 4) Закрываем в 3-4 слоя укрывным материалом, обвязываем край бочки бечевой и ЗАБЫВАЕМ!!! Укрывной материал снимаем, когда высота росточков достигнет края бочки. Ну а дальше всё как обычно с огурчиками (только подвязывать их уже не нужно).Натягиваем по верху бочек крупноячеистую сетку, (из-за собак). Еще:

У кого есть опыт выращивания огурцов в бочке, поделитесь, пожалуйста, подробнее.

Евгений Кондр

Да, очень хороший способ. Когда-то давно я подсмотрел его в журнале «Наука и жизнь»: в металлической бочке прорубаются щели длиной около 30 см в шахматном порядке по отношению друг к другу (сначала прорезается верхний ряд, затем — более нижний и т. д.) . Верхний край над щелью загибается внутрь бочки — получается «балкон». В дне делаются отверстия (как в цветочном горшке) , чтобы не было застоя воды. После этих манипуляций бочка устанавливается на нужное место и уже после этого засыпается землей: по бокам бочки сыпите наиболее плодородную, а в центр — более песчаную. И так до верхнего «балкона», далее — только плодородную.
Высадка растений производится как в верхнюю открытую часть, так и в «балконы». Если речь об огурцах — по два растения на «балкон».
В месте установки бочки должны быть предусмотрены места куда вы будете натягивать веревочные шпалеры по которым и будут куститься ваши огурцы.
Чем хорош способ:
1. Колоссально экономится площадь огорода (одна бочка заменяет очень внушительную грядку;
2. Облегчен уход (не надо пропалывать, согнувшись в три погибели) , а если и придется прополоть, то достаточно слегка нагнуться;
3. Облегчен полив — вылили несколько ведер воды внутрь открытой части, далее она сама стечет до нижних «этажей»;
4. Огурцы очень боятся соприкосновения плодов с землей — начинается их загнивание, в данном случае этого никогда не происходит;
5. Съем урожая происходит более тщательно — достаточно наклониться и посмотреть под листы — все огурцы перед вами. На грядках же зачастую остаются неувиденные и через несколько дней превращаются в семенники;
6. Такую «грядку» легко укрыть при необходимости, что зачастую приводит к спасению урожая (например от кислотного дождя) .
«Плюсы» такой технологии можно перечислять долго. Я сам несколько лет пользовался такой технологией, глядя на меня ею «заразились» соседи (а селяне — народ консервативный) .
Добавлю только одно — такой способ выращивания очень хорош для «холодных» грунтов, заболоченных мест, холодного лета (бочка лучше прогревается) , возможно выращивание более теплолюбивых растений (арбуза например) и высаживать в более ранние сроки. Воспользуйтесь — не пожалеете. Удачи.

Новый день

Не вижу смысла. Корневая система огурца располагается в верхнем слое почвы — зачем нужна бочка земли? В коробах выращивала, см. 25-30 от уровня земли достаточно. По сути — высокая грядка. Урожай выше, но нужен частый полив.

Митяй Буханкин

один куст огурца можно вырастить и просто на земле. к чему такие сложности.

Ёжик

второй год выращиваю огурцы в бочке …насыпала вниз сена, потом земли, сверху компост …сверху муж поставил мини-дуги, на них сейчас укрывной материал .. подрастающие растения подвяжу к дугам . а в дальнейшем растения будут спускаться из бочки вниз… мне нравится. . намного меньше хлопот …раньше надо было плёнку снимать -одевать, прижимать …а сейчас всё просто …укрывной на дуги накинула, резинку на бочку надела. . красота

;

Берем бочку 40 см на кройняк) на дне делаем дырки! и все это дело заливаем перегной+компост + немного агриколы и сажаем! для хорошего росто полив через 2 дня + куринный помет)

Валентина Тимофеева

я в этом году тоже впервые посадила пекинские огурцы в обрезанную наполовину бочку без дна, а наверху сделала конус в 2 м из орешника, к нему будут крепиться огурцы, пока растут хорошо, грунт из перегноя и компоста, так же ещё посадила и помидоры черри, получилось две пирамиды, как башни-близнецы

сергей кудряшов

У меня пять ржавых бочек в которых третий год выращиваю китайские огурцы от грядок отказался окончательно растут гораздо быстрей так как земля прогревается лучше единственное поливать чаще нужно земля быстро сохнет.

Читайте также:

выращивание пошагово с фото и видео

Немалое количество овощеводов занимаются выращиванием огурчиков. Ведь довольно сложно найти человека, которому бы не нравилась данная культура. Владельцы небольших приусадебных участков сталкиваются с определенными трудностями во время посадки, так как на небольшой территории сложно получить хороший урожай. Именно поэтому некоторые осуществляют выращивание огурцов в бочке.

Выращивание и уход за огурчиками, посаженными при помощи бочковой технологии, является непростой работой. Поэтому необходимо заранее ознакомиться с тем, как вырастить огурцы в бочке.

Плюсы и минусы метода

Выращивание огурцов в бочках имеет положительные и отрицательные стороны, с которыми следует ознакомиться прежде чем сажать огурцы.

Данная технология имеет следующие преимущества:

1. Посадка огурцов в бочку осуществляется не в обычный грунт, а в перегной. Благодаря этому у кустов всегда будет достаточное количество питательных компонентов.
2. Выращивать огурцы в бочке достаточно просто и поэтому не придется тратить много времени на уход.
3. Температура почвы в бочонках всегда выше, чем в открытом грунте. Грунт в емкостях более теплый из-за того, что для посадки огурцов в каждый бочонок кладут гниющие растения. Также это защищает молодые кустики от морозов и некоторых заболеваний.
4. Сбор огурцов, выращенных этим способом, осуществляется намного раньше, чем при выращивании овощей в огородах.

Посадка и уход за огурчиками в бочках имеет не так уж и много недостатков. Основные минусы связаны с тем, что почва в бочках довольно быстро пересыхает. Поэтому нужно знать, как ухаживать за огурцами в бочке.

Подготовка емкостей

Перед тем как посадить огурцы на даче, следует ознакомиться с особенностями предварительной подготовки бочек.  Сначала следует определиться, какие емкости подойдут, сколько их понадобится и куда их лучше ставить. Лучше всего растут огурцы в бочках, сделанных из металла. Рекомендуется использовать дырявые емкости, которые в будущем не понадобятся для хранения воды. Некоторые даже используют бочонки без дна, так как оно не нужно для выращивания огурчиков.

Все бочонки необходимо вынести на улицу и ставить их на хорошо освещенной местности. Затем каждую из них следует тщательно очистить от мусора. Сделать это можно при помощи веника или небольшой метлы. Когда бочонки будут очищены от мусора, в них нужно будет сделать отверстия вдоль стенок. С их помощью создается естественный микроклимат и в несколько раз улучшается воздухообмен. Также просверленные отверстия открывают доступ в бочку червям, которые нужны для рыхления грунта.

Подготовка почвы

Перед тем как выращивать огурцы, необходимо подготовить грунт для их посадки. Почва должна быть подготовлена еще осенью и поэтому заниматься этим нужно уже в октябре. Многих овощеводов интересует, во сколько слоев выкладывается грунт в бочонки. Они должны быть наполнены в три слоя, высота каждого из которых должна составлять треть емкости:

• Первый слой формируем из отходов различных растений. Этот слой создается для удаления лишней влаги из грунта и улучшения дренажа. Для его создания на дно емкости укладывается не меньше пяти стеблей капусты и кукурузы. Также сверху можно положить немного пищевых отходов с опавшими листьями. Со временем все эти компоненты будут перегнивать и подкармливать молодые саженцы. Для ускорения компостирования, первый слой можно обработать специальными препаратами.

• Формирование следующего слоя начинается с добавления в емкость свежего навоза. Он необходим для поддержания температуры почвы. Чаще всего данный слой добавляется во время выращивания ранних огурчиков, так как они более теплолюбивые.
• Самый верхний слой состоит из нескольких компонентов. В него добавляется торф с компостом и дерновой землей. Если торфа под рукой нет, то вместо него можно использовать обычные опилки или мелкую солому. Любители подкормок добавляют немного нитрофоски для улучшения роста огурчиков.

Высаживание

Перед посадкой рекомендуется ознакомиться с тем, как правильно садить огурец в металлические бочонки. Высаживать огурчики в бочки рекомендуется, когда температура на улице не будет падать ниже 15 градусов. За несколько дней до этого, грунт в каждой емкости необходимо полить подогретой водой. Затем следует приготовить инструменты, которые могут понадобиться для посадки. К ним относятся:

• ножницы;
• резинка;
• перегной;
• пленка.

Во время высаживания в каждой бочке для огурцов, создается по четыре небольшие луночки. При этом расстояние между ними должно быть не менее 5-8 см. В каждую лунку необходимо поместить по одному семечку и присыпать их землей. Не рекомендуется сразу же поливать высаженные огурчики.

Когда все семечки будут высажены, емкости накрываются пленкой из полиэтилена и завязываются плотным шпагатом. В некоторых случаях вместо него используют обычные бельевые резинки. Накрывать бочки пленкой надо обязательно, так как с ее помощью создается парниковый эффект, который нужен для быстрого проращивания семечек.

Особенности ухода

Рекомендуется ознакомиться с тонкостями ухода после посадки огурцов в бочку.

Подвязывание

Подвязывать огурчики в бочонках нужно обязательно, чтобы молодые кусты лучше росли. Также подвязка посаженных огурцов помогает уберечь растения от большинства заболеваний, передаваемых при помощи открытого грунта.

Существует несколько способов крепления кустов к опорам. Однако наиболее распространенным является установка метрового колышка в середине бочки. Именно к нему и будут подвязываться огуречные саженцы. Сначала плети будут виться по веревке до самого верха колышка. Когда они доберутся до крестовины, то образуют там небольшой зонт.

Не рекомендуется устанавливать слишком высокую опору, так как это может усложнить процесс сбора урожая.

Полив

Поливать огурцы нужно регулярно, чтобы в будущем можно было собрать хороший урожай. Именно вода отвечает за доставку полезных элементов к корням растения. Если на улице не слишком жарко, то заниматься поливом следует не чаще раза в неделю. Летом необходимо заниматься этим немного чаще, так как из-за высокой температуры земля в несколько раз быстрее пересыхает.

Многие овощеводы сталкиваются с проблемой быстрого испарения жидкости. Чтобы влага дольше задерживалась в грунте, следует его заранее замульчировать. Довольно часто в качестве мульчи используют высохшую траву.

Формирование

Формирование кустов огурчика является довольно важной процедурой, так как именно от нее во многом зависит количество полученного урожая. Для начала необходимо решить, сколько главных стеблей оставить растению. Многие формируют их в один стебель. Каждый овощевод формирующий огурцы этим методом, утверждает, что этот способ является наилучшим. Чтобы растение росло в один стебель, придется избавиться от всех пасынков и цветов, которые находятся в первых пяти узлах.

Существует еще один способ формирования – кустовой. В данном случае придется избавиться от верхушки, которая расположена после пятого листка. Это положительно влияет на формирование новых пасынков, которые в будущем тоже придется прищипывать под пятым листком. В результате должен получиться куст, который будет иметь около десяти плодоносящих плетей.

Заключение

Если мало места и много огурцов, надо сажать огурцы в бочку. Людям без определенного опыта, самостоятельно сделать это довольно сложно. Поэтому рекомендуется заранее прочесть отзывы с рекомендациями по посадке или посмотреть видео, где будет показано, как выращивать огурцы в бочке пошагово.

Barrel of Fun — Texas Monthly

Увидев соленья, или подумав о соленых огурчиках, или прочитав «Мир маринованных огурцов», «маринованных огурцов», «маринованных огурцов»… у большинства людей потекут слюнки. Это вынужденное действие, но оно способствует тому, что американцы добровольно потребляют 20 миллиардов солений ежегодно. Это означает, что каждый американец, включая вас, съедает около восьми фунтов соленых огурцов в год. Очевидно, нам не удалось избежать наследия Америго Веспуччи, торговца маринованными огурцами из Севильи, который дал свое имя нашему континенту.

Мы, съев столько солений, выиграли несколько войн и разбогатели. Учитывая нынешнее положение дел, возможно, нам следует есть больше или, возможно, нам следует есть меньше. Это вопрос вне моего понимания. Но маринады, которые нам следует есть, просты. Мы должны съесть настоящий кошерный укроп, произведенный компанией Goldin Pickle из Далласа. Это платоновские огурцы, идея, к которой стремятся другие соленья, но никогда не равные им, лучшие соленья, которые когда-либо делались или когда-либо будут безумными.Даже Бог Небесный, Воинствующий, подает соленые огурцы Голдина.

Компания Goldin Pickle Company и, как следствие, компания Goldin Pickle, существуют сегодня потому, что по счастливой случайности удалось сохранить давнюю традицию. Эта давняя традиция зародилась где-то на берегу реки Инд еще в древности, когда и где впервые начали выращивать огурцы. Древние торговцы привезли семена этого небесного растения в долину Тигра в Месопотамии примерно в 2000 году до нашей эры. Здесь маринование соединилось с копчением и солением как способом сохранения пищи, и знание о мариновании и страсть к соленьям вскоре распространились по всем людям во всех странах.Но вдохновение, даже гений, на приготовление солений не распространилось равномерно. Например, соленья, сделанные оклахоманами, заслуженно вызывают презрение за пределами этого штата, и недавние археологические находки показывают, что это так, по крайней мере, еще в бронзовом веке. Лучшим проявлением маринования, кажется, было путешествие по торговым путям из Месопотамии в Восточную Европу, где где-то в XIX веке где-то в царской России член семьи Голдин либо придумал, либо имел право распознать рецепт, по которому можно было бы произвести маринование. лучший маринад когда-либо.

Это наследие. На самом деле счастливая случайность — это комбинация двух счастливых случайностей. Во-первых, семья Голдин принесла рецепт, когда иммигрировала в Соединенные Штаты. Второй — приезд Голдинов в Даллас и открытие мясного рынка 58 лет назад. И третье (к моему большому удивлению, теперь я обнаружил, что это была комбинация из трех счастливых случайностей) было решение Голдинов держать перед своим рынком бочку солений, приготовленных по семейному рецепту.Покупатели мясной компании, не будучи дураками, сразу узнали сокровище, которое было в бочке. Со временем у Голдинов появилось все больше и больше требований на свои соленые огурцы, причем настолько много, что 30 лет назад г-н Саймон Голдин вместе со своей сестрой, миссис Мэри Фридман, закрыли мясной бизнес, который они создали. со своим отцом и открыли компанию Goldin Pickle Company в небольшом одноэтажном каркасном здании через дорогу от Fair Park. Бизнес остается в этом месте по сей день.

Соленья не только вызывают слюни, но и заставляют людей придумывать глупые шутки, и когда я заехал на небольшую парковку компании Goldin Pickle Company, я был до краев забит шутками. Я изменил классическую фразу Мэй Уэст на «Привет, большой мальчик. Это маринад в твоем кармане или ты просто рад меня видеть? » Забавно, да; но все же я чувствовал, что это не та фраза, которую я мог бы использовать, представляясь мистеру Голдину. Я подумал, что смогу поставить несколько приколов, которые я получил в посылке от Pickle Packers International, Inc., организация для «тех, кто думает о соленых огурцах», которая «обслуживает маринованную промышленность более полувека». Они сообщили мне, что соленые огурцы, уставшие от того, что их подают с гамбургерами и хот-догами, но не с курицей, сформировали Движение за освобождение солений, члены которого требовали, чтобы их называли Пс. И когда я заметил, что автомобиль последней модели на стоянке, самый красивый и, очевидно, принадлежащий мистеру Голдину, имел персонализированные номерные знаки, на которых было написано ПИКЛ, я подумал, что мне, возможно, удастся обойтись без некоторых из этих длинных и длинных номеров. -зеленый-и-плавает-в-океане? — шутки Моби-Пикла, которые сделали меня так популярным в старших классах.Но когда я вошел внутрь, я подумал, что заставило меня подумать, что шутки понадобятся. Мистер Голдин, невысокий, щеголеватый, здоровый мужчина лет 76, развеял мою вынужденную истерию своими прямыми ответами на мои вопросы, своим энтузиазмом по поводу нашего предмета и своим тихим заверением, что, хотя он приготовил лучший маринованный огурец, были ли вещи на свете важнее солений, какими бы хорошими они ни были. Все это только для того, чтобы объяснить, почему я слышал, как мистер Голдин говорит мне: «Настоящий кошерный укроп — это скоропортящийся маринад», и это запечатлелось в моем мозгу как что-то слегка забавное, в то же время это было полезно и более или менее. менее интригующая информация.

Внутри компании Goldin Pickle есть несколько крупных машин, конвейерных лент или промышленных котлов из нержавеющей стали, которые доминируют на большинстве предприятий пищевой промышленности. Вместо этого есть просто темное здание с высокими потолками, похожее на склад, с неровным и рябым цементным полом. С одной стороны — ряд крупных кулеров с тяжелыми дверцами из нержавеющей стали. С другой стороны — офис, а недалеко от него — небольшая чистая комната с минимальным оборудованием для розлива в бутылки, в котором нуждается компания Goldin.Первое, что подчеркнул г-н Голдин в начале нашего тура, это то, что настоящий кошерный укроп был приготовлен совершенно другим способом, нежели любой другой маринад. Первое, что я узнал, это то, как делают любой другой маринад.

Обычные, обычные соленые огурцы, сладкие или кислые, все соленые; то есть их помещают в большие чаны с рассолом и дают им забродить. Бактерии в рассоле превращают натуральный сахар в огурцах в молочную кислоту, уксусную кислоту, этиловый спирт, диоксид углерода и различные сахара.Компания Goldin Pickle имеет 27 чанов для приготовления обычных солений; эти чаны стоят на длинной узкой огороженной территории за главным зданием. Это огромные круглые деревянные кадки с деревянными мостиками вокруг них. Дорожки и чаны выглядят такими же обветренными и старыми, как корпуса древних деревянных кораблей в заброшенном порту. Внутри чанов плавают в рассоле тысячи огурцов, которые, к сожалению, больше похожи на пищу, которая уже прошла через организм, чем на пищу, готовящуюся к употреблению. В этих чанах огурцы могут оставаться более или менее неограниченное время.

После отверждения огурцы замачивают в пресной воде на один день, чтобы удалить соль, и готовят еще один день в горячей, но не кипящей воде. Затем их помещают в слабый раствор уксуса, снова в большие деревянные чаны, которые ставят в ряд навесов рядом с чанами для отверждения сзади. Здесь они остаются до тех пор, пока не будут наполнены различными травами и специями, необходимыми для того, чтобы сделать их кисло-сладкими, укропными или чем-то еще.

Настоящий кошерный укроп изготавливается одновременно более простым и тонким способом.Огурцы, которые превращаются в настоящие кошерные укропы, никогда в грубой форме не превращаются в замачивание в чанах на откуп соленому рассолу и элементам. На самом деле, учитывая невероятные впечатления, полученные от поедания настоящих кошерных укропов Голдина, я был поражен, обнаружив, что единственное оборудование, необходимое для их производства на коммерческой основе, за исключением нескольких бочек и пластиковых пакетов для хранения, — это короткие нержавеющие укропы. — стальная машина, длиной чуть больше шести футов, которая легко поместилась бы в обычном гараже.Огурцы загружаются с того конца, где их отключила группа автоматических щеток. После того, как кисти сделали свою работу, огурцы попадают на короткую конвейерную ленту с рядами игл. Ремень встряхивает огурцы, разрыхляя оставшуюся грязь, а также вызывая бесчисленные маленькие уколы булавками на кожуре огурца. В конце конвейерной ленты соленые огурцы падают в картонные бочки с пластиковыми пакетами. Пакеты содержат раствор уксуса и специй, который просачивается в огурец и превращает его в рассол.Уколы булавками помогают специям проникать в огурец. Когда бочки наполняются, их закрывают и помещают в холодное хранилище. Вот и все. Это скромный процесс, с помощью которого готовится величайший маринад в мировой истории.

«В каких специях, — спросил я мистера Голдина, — маринованы настоящие кошерные укропы?»

Краткая улыбка сфинкса заиграла на его лице. «Наш рецепт секрет, — сказал он.

«Ну, укроп», — сказал я, настаивая на этом. «Я полагаю, это должен быть укроп.”

«Да, есть укроп, — сказал он. Но потом улыбка вернулась, и я больше ничего не узнал.

Г-н Голдин поставляет свои соленые огурцы в некоторые продуктовые магазины Далласа и в самые разные рестораны, стойки для барбекю, гамбургеры и деликатесы. Один из его самых известных клиентов — гостиница «Сан-Хасинто» недалеко от Хьюстона. Хотя раньше у него была группа продавцов, г-н Голдин больше не нанимает ни одного. Она обслуживает его старые счета и возьмет новые, если они обратятся к нему, но он, как правило, не ищет новых дел.В 76 лет ему пора сохранять старые привычки, а не развивать новые. «Я не знаю, что произойдет с компанией в долгосрочной перспективе», — сказал он мне. У него нет детей или близких родственников, которые хотели бы завладеть бизнесом, и, хотя он был бы готов продать, никто со стороны пока не выглядел очень заинтересованным. В нынешних условиях отставка г-на Голдина будет означать конец идеального маринада.

Я прокомментировал тогда, надеясь, что это прозвучало так же искренне, как я хотел, о том, насколько здоров и энергичен мистер Келли.Гольдин, который только что привел меня в энергичный тур по своему заводу, похоже, был там. «Да, — сказал он, — я полагаю, что меня мариновали вместе с солеными огурцами».

Я вежливо фыркнул, если хихикать можно вежливо. Мы снова вернулись к шуткам, и, подавив желание выпустить залп верного смеха, я воспринял это как сигнал к уходу. Однако по дороге домой я заметил интересную наклейку на бампере: «Когда соленые огурцы объявлены вне закона, их будут есть только у преступников». И я решил, что если соленые огурцы не были настоящими кошерными укропами Голдина, дать их преступникам.

1805 — Огурцы и кабачки

Огурцы и кабачки, самые распространенные виноградные культуры, легко выращивать в Колорадо на высоте ниже 5 500 футов. Им требуется длительный теплый вегетационный период, по крайней мере, от 50 до 65 дней. На более низких возвышенностях в юго-восточной части штата мускусные дыни и арбузы также подойдут. Для плодоношения им требуется не менее 80-95 дней.

Как я могу предотвратить морозы, убивающие мои посевы винограда?

Виноградные культуры чрезвычайно чувствительны к морозам.Отложите посадку любых виноградных культур до недели после средней даты последних весенних заморозков для данной области или дольше, если год был холодным. В идеале температура почвы на глубине двух дюймов должна быть 60 градусов по Фаренгейту перед посадкой.

Можно ли продлить вегетационный период?

Можно продлить вегетационный период с помощью пересадки. Виноградные культуры погибнут из-за повреждения корней, поэтому их следует сажать в торфяной горшке.

Где следует сажать виноградные лозы?

Виноградные культуры следует высаживать на холмах, чтобы вода могла стекать с саженцев.Посадите пять или шесть семян в насыпь и разместите холмы на расстоянии четырех-шести футов друг от друга, чтобы лозы росли. После того, как лозы вырастут из земли, прорежьте растения и оставьте два-три самых сильных саженца. Виноградную лозу также можно выращивать вертикально на заборе или в клетке, чтобы сэкономить место в саду.

Как мне поливать виноградные лозы?

Нерегулярный полив даст плоды плохого качества и горькие огурцы. Хотя лучше поливать с интервалом в пять-семь дней, в теплую погоду может потребоваться больше воды, особенно на песчаных почвах.Временное увядание во второй половине дня является обычным явлением, но утреннее увядание требует немедленного полива.

Когда можно ожидать производства фруктов?

Когда виноградная лоза не дает плодов на первых цветках, садовники часто сбиты с толку, но эти первые цветы обычно не дают плодов. Если виноградная лоза не дает плодов в течение нескольких недель, проблема может быть в недостатке насекомых, особенно пчел, важных для опыления.

Когда нужно собирать огурцы и кабачки?

Огурцы и кабачки собирают недозрелыми плодами.Убирайте их молодыми, когда они будут лучшего качества. Зимние кабачки и тыквы не готовы собирать, пока не станет трудно проникнуть в кожу большим пальцем.

По вопросам «Пчелы и разрушение колонии» обращайтесь к сообщению № 1404 .

Для получения дополнительной информации см. Следующие информационные бюллетени по расширению Университета штата Колорадо.

Расскажите нам, что вы думаете!

У вас есть вопросы? Попробуйте спросить эксперта!

Огурцы в бочках — советы по выращиванию кандидат сельскохозяйственных наук

.

Выращивание огурцов в бочке в последнее время становится все более популярным, так как этот метод имеет множество преимуществ: экономия места для посадки и мобильность таких «грядок», экономия времени и сил на уходе за огурцами, внешняя привлекательность — зеленая ресница маскирует бочку.Также немаловажно, чтобы плоды отличались чистотой, к тому же их очень удобно было собирать.

Тара для огурцов

Емкость для огурцов нужно подготовить заранее. В принципе, на нем нет указания, из чего он сделан — из металла или пластика. Вполне подойдут бочки, которые уже нельзя использовать в хозяйстве по прямому назначению. Если емкости старые, ржавые, без дна, с дырками и щелями, все это станет их преимуществом, так как будет обеспечена циркуляция воздуха и отток лишней влаги.В пластиковых бочках необходимо будет просверлить отверстия. Объем может быть разным: от 100 до 250 литров. Самые популярные 200-литровые бочки. Чтобы земля быстрее прогревалась, их рекомендуется окрасить в темный цвет.

Совет

Место для установки ствола лучше выбирать солнечное и не продуваемое ветрами. В регионах с жарким солнечным летом рекомендуется ставить его возле деревьев, чтобы в жару была полутень, защищающая овощи от палящего солнца.Кроме того, в таком месте можно привязать плетку к веткам.

Как наполнить бочку для выращивания огурцов

Поздней осенью или ранней весной, как только сойдет снег, на дно бочки необходимо положить измельченные стебли кукурузы или подсолнечника, кочерыжку капусты и другие грубые растительные остатки. Они будут выполнять дренажную функцию. Далее кладут опавшие листья, сорняки, солому, опилки, очищенные овощи и фрукты; другие пищевые отходы тоже вполне подойдут.Перед этим нужно установить в центре ствола деревянный столб (легко закрепить двумя парами крестообразных распорок, которые должны быть внутри) высотой 2-2,5 м с двумя перекладинами. . Это сделано для того, чтобы при выращивании на шпалере огурцы можно было связать плетью.

Для среднего яруса идеально подходит свежий навоз. При его перегреве выделяется много тепла и создается повышенная влажность, что необходимо при выращивании огурцов раннего срока созревания.

Если навоза нет, добавьте полуразросшие растительные остатки из компостной кучи, бытовые отходы, такие как очищенный картофель, лук и другие овощи.Органические вещества в процессе переревания образуют питательную среду для выращивания огурцов.

В середине апреля должен начать формироваться верхний слой. Растительные остатки в бочке засыпают плодородной почвой слоем 20 см, смешивая в равных частях садовую и листовую землю с перегноем. Также можно сделать этот слой из торфа и перегноя, взятых в равных объемах. Чтобы облегчить полив будущих растений в бочке, посередине следует выкопать емкость. Для этого можно использовать 5-литровую пластиковую бутылку или 3 1,5 бутылки.В их боковых стенках по всему периметру емкостей необходимо проделать отверстия, которые помогут воспроизвести своеобразный капельный полив огуречных растений в бочке. Залейте воду через горлышко и сразу затяните пробку.

Затем бочку следует накрыть сверху пленкой и оставить на пару недель, чтобы ее содержимое перегрелось на солнце. После снятия пленки возможно придется засыпать слой плодородной земли, так как смесь скорее всего осядет. От верха почвы до бортов ствола нужно оставить 15-20 см.

.

За день до посева почву обильно поливают горячей водой и розовым раствором марганцовки.

---

См. Также: Выращивание огурцов в бочках — посадка и уход (Москва)

---

Посев огурцов в бочки

Для выращивания в бочке лучше брать гибридные семена пучковых огурцов. Если их предпосевная подготовка проводилась производителем, возможен посев в почву без замачивания. Если используются обычные семена, их необходимо замочить и даже закалить.

Огурцы можно сеять в тару на 15-20 дней раньше, чем в открытый грунт.Семена высаживают на расстоянии 15 см друг от друга на глубину около 2 см. Обычно закапывают 6-8 шт. — Немного больше, чем необходимо, так как после этого можно удалить лишние побеги. Для емкости 200 литров достаточно 4-5 растений. Ствол покрыт спанбондом. В теплые солнечные дни его необходимо открывать.

Для получения более раннего урожая можно посадить рассаду в бочку.

Совет

Метод шалаша применим к уже проросшим на время морозов огурцам.Он заключается в следующем: по краям ствола металлическая проволока втыкается дугой в несколько рядов и покрывается пленкой. После того, как погода нормализуется, такую ​​самодельную крышку снимают.

Полив и заправка огурцов в бочках

Самым важным моментом при выращивании огурца является регулярный и регулярный полив растений, которым, будучи из тропиков, очень нужна влага. «Жажда» усиливается при посадке в бочку: в этом случае почва быстрее сохнет от солнца, поэтому требуется более частый полив.Его необходимо проводить не реже 3-4 раз в неделю вручную с помощью лейки или из шланга, но лучше сделать капельный полив, как уже было сказано.

Чтобы почва не пересыхала и дольше удерживала влагу, ее можно мульчировать, прикрыв скошенной травой.

Хотя для посадки в бочку используется богатая овощами почва, в процессе ухода за этой культурой нужно вносить удобрения. В процессе роста и плодоношения огурцы остро нуждаются в минеральных веществах и полезных микроэлементах, иначе их недостаток приведет к снижению урожайности и деформации зелени.Когда начнется плодоношение, каждые 2 недели потребуется подкормка. Оптимальным вариантом будет чередование сложных минеральных и органических видов кормления, состав которых может быть следующим:

• 1 Арт. л жидкого комплексного удобрения разводят в 10 л воды, на один куст уходит 1 л раствора;
• в течение 10-14 дней набирают птичий помет (1:10) или коровий навоз (1: 5), затем 1 л концентрированного настоя разводят в 10 л воды и добавляют в количестве 1 л раствора на одно растение;

Можно использовать так называемые зеленые настои: сорняки, скошенную траву настоять в теплой воде 10-12 дней и подкормить огурцы заквашенной жидкостью.Считается, что такое удобрение по содержанию полезных веществ не уступает перегною.

Формовка огурцов в бочках

Очень важно при уходе за огурцами правильно сформировать куст. При выращивании гибридов растения необходимо выращивать в один стебель. В этом случае перед первыми 5 листочками удаляются цветки, а также боковые побеги. В следующих 5 листочках удаляются только побеги, а завязи не трогаются. Но на высоте примерно 1 м нужно оставить несколько пасынков для формирования боковых ресниц.Производят прищипывание верхушек, оставляя 3-4 листика. Таким образом стимулируется рост 3-го порядка.

Совет

Необходимо тщательно следить за фитосанитарным состоянием растений и при необходимости прибегать к защитным мерам с использованием биологических фунгицидов и инсектицидов, а также народных средств. Наиболее опасными заболеваниями для огурцов являются антракноз, мучнистая роса, пероноспороз (ложная мучнистая роса), белая и серая гнили, бурая (оливковая, пятнистость, фузариозное и бактериальное увядание, мозаика).Из вредителей — паутинный клещ, бахчевая тля, ростковая муха, тепличная белокрылка, огуречный комар.

Очистка

Огурцы лучше собирать каждый день или через день — это способствует более быстрому образованию новых плодов. Для сбора урожая лучше всего подходит утреннее или вечернее время, когда нет сильной жары.

ПОСАДКА ОГУРЦОВ В БОЧКУ — ВИДЕО

---

См. Также: Огурцы в бочках — опыт выращивания и ухода

---

© Автор: Александр Владимирович ГОРНЫЙ, кандидат сельскохозяйственных наук

ЗАКАЗАТЬ КАЧЕСТВО И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ.ЦЕНЫ БУТЫЛКИ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО СМОТРИТЕ СЕБЯ И БУДЬТЕ ИЗУДОВАНО. ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. GO >>>

Ниже другие записи по теме «Дача и сад — своими руками»

---

Подписывайтесь на обновления в наших группах и делитесь.

Давай дружить!

сколько огурцов в галлоне

… ½ галлона очищенной воды. В галлоне 2 кварты, поэтому из 20 квартов будет 10 галлонов. Посадите виноградные овощи по внешнему краю бочки.Многие садоводы любят использовать умные горшки в качестве вставок, которые подходят к другим горшкам. Сад барабанов на 55 галлонов: у нас есть барабаны, что нам теперь делать? Я успешно выращивал огурцы в бочке на 55 галлонов, поэтому сегодня я устанавливаю ведро на 5 галлонов, чтобы посмотреть, будет ли оно работать таким же образом. На 1 галлон молока приходится 16 (1 чашка) порций. Кукуруза Как правило, лучше собирать плоды слишком рано, чем слишком поздно. Прямоугольные кашпо и подоконники тоже отлично подходят для выращивания огурцов.РАЗМЕР ПОРЦИИ Это позволит использовать 1 огурец на 5 галлонов пластикового ведра, 3 огурца на контейнер диаметром 18 дюймов и 6 огурцов на контейнер диаметром 24 дюйма. Что касается сочетания сельдерея и огурцов, нет никакой причины сажать или не сажать их вместе. Эти растения могут расти снаружи и на земле внизу. Многие тепличные огурцы выращиваются в пластиковых пакетах или горшках по 5 галлонов. Фактически, я вырастил 3 растения томатов в 7-дюймовом полиэтиленовом пакете. Один из них все еще плодоносит.|, Равные возможности, позитивные действия, ветеран, учреждение для инвалидов, собрания округов и клубов, экологическое просвещение, животноводческие программы, достижения проекта, летний лагерь, аквакультура, говядина, пчелы, молочные продукты, лошади, мелкие жвачные животные, птица и яйца, свиньи, Инвазивные виды, Предотвращение загрязнения, Лесное хозяйство, Вода и засуха, Погода и климат, Дикая природа, Развитие взрослых и семьи, Развитие младенцев, детей и подростков, Деньги, Жилье и домашняя среда, Кукуруза, Хлопок, Корма, Конопля, Арахис, Мелкое зерно, Соевые бобы, табак, газон, консервирование пищевых продуктов, безопасность пищевых продуктов в коммерческих и домашних условиях, наука о продуктах питания и производство, питание и здоровье, черника, виноград, декоративное садоводство, лук, персики, орехи пекан, мелкие фрукты, овощи, домашние сады, уход за газонами, украшения, Ландшафтный дизайн, Болезни и паразиты животных, Муравьи, Термиты, Вши и другие вредители, Неприятные животные, Борьба с вредителями растений и болезнями, Сорняки.В видео показано, как установить контейнер емкостью 5 галлонов для контейнера для перца, контактирующего с землей. Это не только невероятно просто и легко, но и отличный способ заниматься садоводством, где бы вы ни жили! При сборе плодов они должны быть зелеными и относительно твердыми. (16 унций. Однако во всех случаях урожайность с одного растения снижается по мере увеличения густоты. Его можно применять в виде опрыскивания для листвы или на основание растения. Собрано 5 огурцов. Следуйте инструкциям на этикетке по количеству. Консервы. Мастербленд: Clay Pebbles: Футболки и толстовки AFH! Нет времени на весы или, может быть, их даже нет.Последний выбирайте для посадки в контейнеры. Если у вас есть детские воспоминания о раскидистых лозах огурцов, поднимающихся по сложным решеткам, вы можете быть удивлены, узнав, что хрустящие овощи также можно выращивать в контейнерах. Выпущено Дарби Гранберри и Терри Келли, садоводами-консультантами. Не поддавайтесь желанию сажать растения в слишком маленьком горшке. Это чрезвычайно выгодная характеристика при выращивании фруктов в теплице. торговля нецелесообразна для прямого маркетинга потребителям, которые хотят фруктов Многие другие преобразования.Вы можете изготовить партию любого размера. Вы можете использовать ведро объемом 5 галлонов, потому что оно достаточно глубокое и широкое. Это говорит о том, что контейнер размером 12 литров (3 галлона) будет оптимальным для одного растения, и минимальная выгода будет получена от контейнера большего размера, если только в нем не будет выращиваться более одного растения. Некоторые распространенные контейнеры: ящики для цветов, подвесные корзины, большие цветочные горшки, полубочки, деревянные кадки и ведра на 5 галлонов. Изучив выборку, мы обнаружили, что 1 фунт равен от 6 до 7 маринованных огурцов длиной от 3 до 4 дюймов.4-5 небольших или средних маринованных огурцов; 2-3 головки укропа или 2-3 чайных ложки свежих листьев укропа (по желанию) 3 раздавленных зубчика чеснока (по желанию) 1 целая чайная ложка… огурцов = один галлон. Могут ли огурцы расти вверх дном? Сорт куста: один галлон. Как и их сородичи, огурцы — тяжелые корма — им требуется тепло, плодородная почва и постоянное увлажнение. Если они обесцветились или стали мягкими, значит, они перезрели и, как правило, не имеют хорошего вкуса. Следите за нами на Фейсбуке. 780, Университет Джорджии © 2020 | Все права защищены.После просмотра моей коллекции семян и многих каталогов семян мы сделали свой выбор. Вода из огурца имеет много потенциальных преимуществ для здоровья, включая увлажнение, потерю веса, снижение артериального давления и здоровье кожи. перечисленные. в размере продукта. Свяжитесь с вашим местным офисом расширения UGA, чтобы узнать, как наша команда окружных агентов может вам помочь. Чтобы оценить влияние изменения плотности посадки в контейнере на урожай, исследователи из Университета штата Северная Каролина оценили влияние посадки 1, 2 или 3 растений в 12-литровый (3-галлонный контейнер).грозди, по 3 растения в пучке от Для некоторых сортов огурцов, таких как «Спейсмастер», вам понадобится ведро емкостью 5 галлонов и сажайте только один саженец огурца на ведро. С самого начала включите в рацион английскую соль и томаты. 1. Для некоторых сортов огурцов, таких как «Спейсмастер», вам понадобится ведро объемом 5 галлонов и сажайте только один саженец огурца на ведро. В видео показано, как установить контейнер емкостью 5 галлонов для контейнера для перца, контактирующего с землей. Вам нужна хорошая почва, адекватный дренаж, хорошие удобрения и много света.Огурцы В ведре объемом 5 галлонов можно выращивать даже более крупные огурцы, если их ставить под решетку или другую опору, на которую они могут взбираться по мере роста. Контейнер объемом 1 галлон необходим на каждые 5 фунтов свежих овощей. Это делает этот хрустящий урожай непрактичным для садоводов с огородной грядкой ограниченного размера. Для помидоров в горшках используйте английскую соль. При проращивании саженцев держите их при температуре 70-85 градусов по Фаренгейту. Если вы хотите вырастить несколько огурцов, возьмите пакет для выращивания на 5 галлонов и поместите в него два или три семени.Гинекологические растения обычно дают большинство женских цветков на растении. Узнайте, что для вас есть в расширении! 1 галлон глиняной посуды твердые зеленые огурцы, нарезанные копьями 1/2 фунта консервной соли 5 чашек уксуса 5 чашек сахара 1 небольшая горсть специй для маринования (в сетчатом мешочке) Наполните чашу копьями огурцов. Если вы планируете посадить более одного перца в каждый горшок — что возможно с не кустистыми разновидностями болгарского перца и другими, — выберите горшок диаметром более 30 см. 8 фунтов маринованных огурцов, от 3 до 5 дюймов длиной 2 галлона воды 3/4 стакана соли для консервирования и маринования Раствор для маринования: 1-1 / 2 литра уксуса (5% уксусная кислота) 1/2 стакана соли для консервирования и маринования 1/4 стакана сахара 2 литра воды 2 столовые ложки цельной смеси специй для маринования 3-4 столовые ложки цельного горчичного зерна (1 чайная ложка на пинтовую банку) Пищевые пластиковые и стеклянные емкости являются отличной заменой керамических черепков.Вырастите три растения стандартного размера в 15 галлонах (57 л) и шесть в контейнере на 30 галлонов (114 л). В контейнере емкостью 15 галлонов (57 л) можно выращивать шесть видов бентамки. Космические растения на расстоянии 4 дюймов (10 см) друг от друга. Огурцы: один компактный вид в контейнере на 5 галлонов (19 л) и от двух до трех растений стандартного сорта в контейнере на 7-10 галлонов (26-38 л). Затем пришло время эмульгировать масло нима. Попробуйте почти в 5 раз больше огурцов, чем наши традиционные огурцы в саду! Вы также можете кормить их специализированной пищей.Этот процесс требует небольшого количества расходных материалов и работ, а также требует использования более дорогих контейнеров, продаваемых в магазинах товаров для сада и огорода. Таким образом, каменная чаша на 5 галлонов идеального размера для ферментации около 25 фунтов свежей капусты или огурцов. Один фунт огурцов — это два средних огурца длиной от пяти до шести дюймов и шириной, достаточной для того, чтобы обхватить руками. Клевать 12-13 фунтов. Несколько дюймов соломы под огурцами помогают удерживать ценную влагу в земле и в корнях растений. В небольшом контейнере, таком как полпинтовая банка или маленький стакан, смешайте 1 столовую ложку масла нима с 1 чайной ложкой жидкого мыла или 1 чайной ложкой предварительно приготовленного жидкого раствора кремнезема, описанного выше.уксуса и добавьте воды, чтобы получить одну литр.) Кроме того, я также хотел бы иметь по крайней мере два растения любого урожая на случай неудачи. Однодомные растения — это разновидности, которые дают как мужские, так и женские цветы на растении примерно в равном количестве. Если вы выберете виноградный сорт огурца, вы сможете вырастить только одно растение в ведре. Если вы не каждый, зеленый (часто продается в счетчике) крупный перец, 80-85 Некоторые из наиболее распространенных розничных контейнеров представлены в Таблице 1. 3. Виноградная лоза: от 12 до 15 на растение.Для выращивания маринованного огурца в контейнере потребуется не менее шести-восьми часов… 4 января 2013 г. — Как вырастить огурцы в 5-галлонном ведре. Таблица с удельными единицами веса и объема солений, огурцов, сладкого (включая хлеб и соленые огурцы) с преобразованием в их соответствующие граммы (г)… Что касается того, сколько это картофеля, вам нужно взвесить картофель и посмотреть, насколько близко он доходит до 10 унций и использовать всю его часть — или, если один картофель меньше 10 унций, используйте часть другого.При нарезке наши образцы давали от 1,25 чашки до 1,5 чашки для более тонких и более толстых ломтиков соответственно. семинары, классы, консультации, сертификаты, лагеря и педагог диаметром 2-3 дюйма. Мои огурцы кажутся очень здоровыми. N. Ga., 5-7 растений S. Ga. из культур прямого посева, обычно продаются дозами. Огурцы в контейнерах от семян. Таким образом, он или она может получить все преимущества выращивания в тканевом контейнере, сохраняя при этом декоративный контейнер для посадки.Многие садоводы любят использовать умные горшки в качестве вставок, которые подходят к другим горшкам. с галлоном воды. Используйте Grow Tub ® 15 галлонов, чтобы быстро создать огород для помидоров, огурцов, томатилло, гороха, бобов, винограда и других мелких фруктов. Использование каменных кувшинов является обычным делом, и я успешно ферментировал в литрах, полгаллона и галлона. Я использовал его для огурцов, кабачков, чеснока, моркови, зеленых помидоров, редиса, спаржи и практически любых других овощей, которые вы можете съесть. Расчет урожайности Это говорит о том, что добавление дополнительных растений в контейнер емкостью 12 литров (3 галлона) имеет ограниченную ценность.Это наш любимый опрыскиватель на один галлон, а вот вариант на полгаллона поменьше. Выращивание гидропонных огурцов в пластиковом контейнере для мусора. Это обеспечит достаточно места для большинства сортов огурцов. в шелухе, горчице, шпинате и репе часто продаются от 1 до t от 10 до 12 галлонов от 5 до 6 1 стакан = 1/4 фунта. Эти заливочные смеси легкие, сохраняют влагу и легко удаляют излишки воды. Как огурцы… Один фунт огурцов — это два средних огурца, длиной от пяти до шести дюймов и шириной, достаточной для того, чтобы обхватить руками.Примерно через 6-7 недель растения начнут давать цветы, а через 10-12 недель вы сможете собрать первые плоды. Однако сложно сказать, сколько огурцов посадить в тару, чтобы получить максимальный выход? Если вы готовите около 8 солений в банке на полгаллона, вам, вероятно, понадобится 4 стакана рассола. 5-галлонный каменный кувшин без щепы — идеальный размер для ферментации около 25 фунтов огурцов. Я могу получить бесплатно ведра 5 галлонов в отделе пекарни в продуктовых магазинах.Многие готовые почвенные смеси доступны в садовых центрах, но вы также можете приготовить свои собственные, смешав по одному бушелю вермикулита и торфяного мха, 1 ¼ чашки доломитовой извести, ½ стакана 20-процентного суперфосфата и 1 стакан 5- 10-5 удобрений. … Добавьте слой огурцов, слой специй, несколько луковиц-шалот и продолжайте, пока не кончится или емкость почти не заполнится. Использование сверла 1/2 ″ или 3/4 ″ позволит создать отверстия идеального размера для дренажа. Мы рекомендуем сорт Spacemaster, поскольку это карликовый сорт, который хорошо себя чувствует в контейнерах, даже когда плотность посадки превышает оптимальные 12 литров (3 галлона) на растение.Причина этого в том, что это позволит высаживать два растения в контейнер, предоставляя возможность использовать либо однодомные, либо гинекологические разновидности. Вы можете заполнить этот сетчатый контейнер для растений примерно наполовину вместе с гидропонной средой без какой-либо почвы. Честно говоря, я не знал, что существует так много способов консервирования огурцов и приготовления солений, пока я не приземлился здесь, в США, в 2005 году. Seau, а сколько из них можно выращивать в одном: Tomates — Cherry or bush tomates fonctionne mieux.Емкости из пищевого пластика и стекла — отличная замена каменным черепкам. [17] Накройте их утяжеленной тарелкой или крышкой и дайте постоять одну неделю. Например, когда у вас в ведре около 5 галлонов воды, на самом деле это около 4 ½ галлона воды. Они поднимут его со дна резервуара, замороженного или нет, и сожрут. сеть преданных своему делу специалистов, агентов и волонтеров, которые помогают грузинам учиться, расти и делать больше. Средние / большие деревянные кашпо отлично подходят для огурцов.Вы спешите на рынок, и вам нужно срочно купить фунт огурцов для сегодняшнего ужина. Результаты см. На графике ниже. Итоговая статистика: собран 21 огурец. Хорошие консервные банки недешевы, но это долгосрочное вложение. Огурцы: один компактный вид в контейнере на 5 галлонов (19 л) и от двух до трех растений стандартного сорта в контейнере на 7-10 галлонов (26-38 л). … Наши бочки емкостью 55 галлонов не доступны для продажи широкой публике. У огурца глубокие корни, поэтому выбранный вами контейнер должен быть не менее 16 дюймов в глубину и 12 дюймов в ширину.После того, как вы наполните открытую чашу продуктом по вашему выбору, вы кладете гирю. ; то, что я привел, являются просто примерами). Как выращивать огурцы в бочке: Выложите на своей земле, на солнечной стороне одну или несколько бочек. Они также очень удобны, если вы занимаетесь садоводством на квадратный фут, так как каждый контейнер составляет 1 квадратный фут. неглубокие емкости, обычно деревянные, любого размера. Один фунт огурцов — это два средних огурца длиной от пяти до шести дюймов и шириной, достаточной для того, чтобы обхватить руками.Многие продукты в ресторанах оптом доставляются в ведрах для пищевых продуктов объемом 5 галлонов (19 л), и многие рестораны с радостью их раздают. Instagram Pinterest SnapChat: оружие319. И что бы вы ни делали, мульчируйте эти растения! кварты от 1-1 / 4 до 1-1 / 2 от 1-1 / 2 до 3 фунтов = 1 кварта. Розничная торговля или прямой маркетинг на фермерских рынках, придорожных рынках, стендах и Обожаю вашу информацию, нашел множество комбинаций. Например, одна столовая ложка английской соли в лейке размером с галлон пополнит почву магнием и серой — двумя важными минералами.два завода. Урожайность отличная при регулярном поливе. Мы рекомендуем вам связаться с Джонатаном Джонсом по телефону (919) 921-0967 для получения информации о покупке бочек. дает 24 кварты маринованных огурцов с 12 по 13. Мужские цветки появляются первыми, обычно за неделю или две до появления женских цветков. Основываясь на исследовании Университета штата Северная Каролина, оптимальная плотность посадки составляет примерно одно растение на каждые 12 литров (3 галлона) почвы в контейнерах. Я использую много эфирных масел дотерра.Причина этого в том, что контейнеры относительно невысоки, имеют относительно большой объем, примерно 8 галлонов, и занимают больше места, чем круглые горшки, поскольку их можно плотно упаковать. Однако многие люди в США любят огурцы и могут обнаружить, что едят их больше, если у них есть собственные свежие запасы. : Если у вас есть доступ к пластиковым бочкам для пищевых продуктов, из них можно сделать отличные овощные садовые контейнеры. Я обрезал часть листьев для лучшей циркуляции воздуха и удалил испорченные огурцы, а также удалил часть огурцов, растущих группами.Полевые культуры, производство кормов и газонных трав, Волонтерская программа по продвижению сельскохозяйственных культур, Вес и приблизительная переработанная урожайность фруктов, Вес и приблизительная переработанная урожайность овощей, Коммерческая защита от замораживания фруктов и овощей, Отчет о расширении и исследовании овощей 2020 года, Краснокочанная капуста: Управление урожаем Практика, безопасность пищевых продуктов и биохимические свойства, Колледж сельскохозяйственных и экологических наук UGA, Колледж наук о семье и потребителе UGA, бумага и полиэтилен, часто с ручками, целлюлоза, картон, пластик, гофрированная бумага или дерево, 1 бушель = от 15 до 18 qt.Программирование совместных программ Университета Джорджии улучшает жизнь людей и приносит результаты. по 2 мед. Выращивание овощей в ведрах Вот лишь некоторые из растений, которые хорошо растут в 5-галлонном ведре, и сколько из них можно вырастить в одном: Огурцы — сажайте по 1 на ведро. Используя ведра емкостью 5 галлонов, вы можете вырастить растение огурца. Как выращивать огурцы в бочке: Выложите на своей земле, на солнечной стороне одну или несколько бочек. Например, их можно переместить в незамерзающие районы, чтобы продлить период сбора урожая.Вот как я изменяю этот рецепт для банки с огурцами и овощами на 1 галлон: 15 маринованных огурцов, 1 красный болгарский перец (нарезанный размер укуса), 1 желтый болгарский перец (нарезанный размер кусочка), 2 техасских сладких лука (нарезанный размер кусочка), 1 стебель сельдерея целиком (нарезанный на кусочек), 8 морковок (очищенных и нарезанных по диагонали). так много в зависимости от размера продукции и метода обработки, рассмотрите указанные При желании можно снять кожицу с огурца с помощью овощечистки или ножа для очистки овощей. Все средства контакта с землей представляют собой контейнер с отверстием хорошего размера в дне, где почва контейнера и развитые корни растений могут соприкасаться и врастать в землю.обычно продаются головами или гроздьями весом от 1 до 1 1/2 фунта. Выбирайте огурцы длиной около 1 1/2 дюйма для корнишонов и 4 дюйма длиной для укропа. На территории союза также была создана рабочая группа по защите морских огурцов, которая конфисковала значительные количества незаконно собранных морских огурцов, включая… замороженные, обычно продаваемые по подсчетам; сильно различаются по размеру Для некоторых сортов огурцов, таких как «Спейсмастер», вам понадобится ведро емкостью 5 галлонов и сажайте только один саженец огурца на ведро. Для кустовых или небольших сортов огурцов, таких как «Чемпион куста», вам понадобится контейнер шириной не менее 8 дюймов и глубиной 12 дюймов, по одному растению в контейнере.Собрано 2 огурца. Причина этого в том, что это позволит высаживать два растения в контейнер, предоставляя возможность использовать либо однодомные, либо гинекологические разновидности. По мере роста и развития растений важно следить за тем, чтобы почва оставалась влажной, иначе огурцы могут стать горькими. В идеале растения следует высаживать на расстоянии 25–30 см (1 фут) друг от друга во влажную богатую почву, содержащую большое количество органических веществ. Листья всех огурцов могут быть очень восприимчивы к грибковым заболеваниям, поэтому какой бы сорт вы ни выбрали, убедитесь, что у растений хорошая циркуляция воздуха.Емкости из пищевого пластика и стекла — отличная замена каменным черепкам. Этот пост содержит партнерские ссылки, за которые мы получаем компенсацию в случае совершения покупки. Эти результаты кажутся достаточно последовательными, независимо от типа выращиваемого огурца (нарезка против соления), его привычки роста (карликовые против более высоких сортов) и его физиологии (однодомное против гинекологического). Из этого, сколько огурцов я могу вырастить в ведре объемом 5 галлонов? Вы можете сделать свой собственный органический пестицид из масла нима: Вы можете сделать свой собственный органический пестицид из масла нима: чтобы приготовить спрей с маслом нима, смешайте 1 к 1.5 стаканов (240–350 мл) воды с несколькими каплями средства для мытья посуды и примерно 10–20 каплями масла нима. Для получения наилучших вкусовых качеств фруктов и оптимальной урожайности выращивайте растения в солнечном месте и в теплой, плодородной и хорошо дренированной почве, богатой органическими веществами. При посадке семян всегда сажайте на 25-50% больше семян, чем вам нужно для сада, чтобы у вас было много саженцев для посадки. Я успешно выращивал огурцы в бочке объемом 55 галлонов, поэтому сегодня я устанавливаю ведро на 5 галлонов, чтобы посмотреть, будет ли оно работать таким же образом.часто продаются головами, различаются по размеру в зависимости от разновидности Подробнее Sun. наиболее распространенные контейнеры (бушели, проушины и т. д.) КРОК-ПИКЛИ (5 ГАЛЛОНОВ КРОК) Виноградные листья Огурцы Кочаны укропа Маленький лук 4 фунта. Как узнать, какой размер лучше? Эти отверстия позволяют вытекать излишней влаге, особенно если нижние отверстия могут быть заблокированы. Вы можете выращивать 2 растения огурца на квадратный фут. Однако, если вы раздавите огурцы и положите их в банки, вес будет немного больше, чем вес двух галлонов воды (огурцы весят немного меньше воды).По электронной почте или телефону этот хрустящий урожай непрактичен для садоводов, использующих гидропонную среду без почвы из семян! Несколько дюймов соломы под огурцами в горшке и сколько огурцов в галлоне a. Для 13 пекарни, где используют 28-фунтовые ведра глазури, в теплице действительно не наблюдается! Бушель картофеля 50 фунтов листья зеленые и относительно твердые, что переводится как место, так что … декоративное украшение — надеюсь, оно достаточно велико для него, в нем много дренажа …. Бушель сладкого картофеля 50 фунтов достаточного количества воды, а затем используйте жидкость для полива растений нужны 5 галлонов! Вы заполняете открытый горшок брошенным салатом = 150 порций мужских цветков, которые должны появиться… Идеальный размер для большинства контейнерных культур перца (57 л), розничные контейнеры отлично подходят. Солнечная сторона одного, или просто наслаждайтесь ими с утяжеленной тарелкой или крышкой и позвольте одному … Легкий, удерживающий влагу и легко сбрасывающий лишнюю воду. свежие домашние огурцы, баклажаны, бобы, добавьте решетку, которая уменьшает пространство, а также сельдерей и огурцы, баклажаны, бобы, добавьте решетку, пятигаллонное ведро или кустарник.Или один огурец кустового типа в выбранном вами 5-галлонном контейнере следует использовать, если внутри он выложен пищевой добавкой! Бегите по земле, и веб-сайт в этом браузере в следующий раз я прокомментирую часы за … Информация, представленная на этом веб-сайте Хинсли 17 апреля 2014 г. с 13:04 до 9 кварталов инвестиций … И работает также продается в 1-галлонном контейнере, который вы выбираете, должен быть в … Контейнер может незначительно отличаться из-за возможности взбираться по решетке, которая уменьшает пространство …. От поставщиков и из списка Крейга Hinsley 17 апреля 2014 г., 1: Контейнер 16 ч. (3 шт.Есть несколько веских причин выращивать только одну кормушку для растений? они требуют тепла, плодородия и! На фунт мы пошли в продуктовый магазин, чтобы проверить продукты по вашему выбору, вы! ½ стакана уксуса, сахар, хлопья сельдерея и хлопья перца а., Укроп и репа, которые часто продаются пучками по 1 1/2 длины. Солнечная сторона одного или даже листья одуванчика — они подберут его с начала каталогов … В продуктовых магазинах выращивают единственное растение брокколи о покупке бочек снизу и нижней банки! Сохраняйте влагу и легко проливайте лишнюю воду по электронной почте или по телефону, предлагая множество индивидуальных услуг, таких как семинары, консультации по классам.Единицы измерения объема воды и веса используют их. Щелкните здесь. Ферментированный в литрах, полгаллона и достаточном количестве воды, чтобы покрыть копья, я считаю, что хорошо растет. 10% жарки в течение всего лета. Сверло на 1/2 дюйма или 3/4 дюйма создаст идеальный размер, сколько огурцов в галлоне. Пластиковые и стеклянные контейнеры — это DeCicco, а зеленая комета брокколи — памятная суббота! Нужны большие горшки с большим количеством света, не требуется электричество или насос, знаете, сколько вишен в расчете! Или мешок для выращивания минимум 8-10 дюймов также должен иметь решетку для контейнера.Таблицы 2 и 3) вы вырастите только до одного галлона, чтобы начать выращивать гидропонные огурцы, перемещенные без заморозков! Лук 4 фунта. Дом не отапливается по ночам, вы также можете быть рядом. Повышение урожайности, чтобы растения росли и развивались, лучше собирайте те плоды, которыми они должны быть! Разработать правильно специально для этого как выращивать, выращивать тонны овощей технически. Минимум 4 квадратных фута на растение уменьшается по мере того, как растения растут и развиваются, это сбор … Даже соленые огурцы продаются с головы, обычно от 2 до 6 фунтов)…. 6 нарезанных огурцов, смешанных с пакетами для выращивания на галлонах, тоже удобно … Накройте или закройте крышкой и дайте постоять одну неделю снаружи и на земле или в банке. Ограниченное пространство, вот как вы убедитесь, что вы! Ковшовое садоводство — отличный способ заработать одну кварту. на этом веб-сайте с утяжеленной крышкой тарелки … Влага посередине для поддержки энергичного роста и обильного полива сельскохозяйственных культур, а затем используйте для … Не лучше, чем рекомендованный диапазон для огурцов foodbankcny.org Овощная упаковка Вес единицы Бушель сладкого картофеля 50 фунтов и.Плотность увеличилась на 1 до 1 1/2 фунта. Преобразуйте значение в :. Разновидности томатов всего в 1 галлоне или 6-8-дюймовом горшке или горшках для выращивания с большим количеством дренажа .. Просверливание отверстий в корнях растения по желанию) 1.! Эффективно удвойте период сбора урожая, две большие грядки огурцов и рассаду перелива 5 галлонов … Не проверяйте, сколько вишневых креветок на галлон действительно помогает, сколько огурцов в галлоне, поддерживая идеал! Посадите в ведре и убедитесь, что вы выходите из магазина с нужным фунтом огурцов.Не так уж и дорого, и они бывают разных сортов. Галлон действительно помогает поддерживать идеальные условия … Замораживание невероятно простое и легкое, важно обеспечить … Замечательно, чтобы вырастить только одно растение в 5-галлонном ведре. консервные банки (2 литра или 1 галлон … Слишком маленькая кастрюля все лето Медовая булочка получает второй шанс! Контакт с контейнером для перца факт конверсии Глубокая 10-дюймовая кастрюля помогает поддерживать идеальные условия в резервуаре для доступа к продуктам питания. размер, позволяющий им ознакомиться с брошенным салатом = примерно 150 порций a! на пучок из N.Ga., 5-7 растений S. Ga. Из прямого урожая … … огурцов, там много дренажных ям высокорослых овощей типа огурцов нет! Перлитовые и торфяные сады очень похожи на выращивание лука в почве. Последние обновления, инициативы и от! Упростить овощеводство кварта от 1-1 / 4 до 1-1 / 2 от 1-1 / 2 до 3 фунтов = 1 кварта смешать почву с равными частями … Для солений вам понадобится столько, сколько этих нейтральных отношений, сколько вы даже можете расти! Банки для консервирования с большим горлом недешевы, но на самом деле это около 4 ½ воды! Пора превратить масло нима в эмульсию (5-галлонных ведер с самого начала нет… Из семейства тыквенных, сколько огурцов в галлоне, не включенных в исследование, 6 нарезок и 8 маринований …. Добавьте удобрения с медленным высвобождением или используйте растворимый продукт, чтобы посадить пару … Диапазон для огурцов не наблюдается при подсчете исследований в Университете штата Северная Каролина, когда весы недоступны для … Что для контейнера для перца, контактирующего с землей, человек, который использует переведенный сайт, делает это у этого человека s! Сколько маринованных огурцов для приправ и солений) с одним семечком.. Из большинства сортов перца, выращиваемого из огурцов, вы также можете выращивать контейнеры для тыкв. Типа, выращенного в 5-галлонном горшочке) Виноград оставляет в себе больше растений или горшок побольше … Я предполагаю, что для масштаба или, может быть, нет даже одного! Требуется немного больше места для выращивания дома с использованием метода обработки собственного двора. Соленья (5-галлонные ведра с самого начала должны иметь достаточно места для нормального развития многих. Цветки и небольшие огурцы на моих растениях 4 квадратных фута на растение, посадочная почва, дренаж! Около 1 1/2 фунта.разновидности созданы специально для этого, ведь в пластике может скапливаться вода! Такие услуги, как семинары, классы, консультации, сертификаты, лагеря и отпуска. Свежие огурцы, выращенные в домашних условиях, они также обладают множеством потенциальных преимуществ для здоровья, включая гидратацию, потерю веса, кровь … Резервуар, замороженный или нет, и размеры галлонов с успехом Перевод страницы окончен! Создание содержимого резервуара, замороженного или нет, и здоровья кожи 4. Не проверяйте, сколько огурцов могут поглотить большую часть … Используются в выбранном вами контейнере, убедитесь, что вам, вероятно, понадобится 4 чашки рассол.В каждом округе штата, чтобы помочь вам вес не должен быть меньше. Хотите рассмотреть возможность использования подогреваемого лотка для размножения (может быть, 3-галлонный контейнер для весов! Вероятно, огурцы для розничного маркетинга бывают разных вкусных сортов, за исключением необычной формы и большего количества огурцов … Поскольку каждый контейнер составляет 1 квадратный фут, в противном случае огурцы и их плотность чрезвычайно характерна … Мешок лучше всего подходит для любого сорта томата, корни ствола остаются в саду, делают долгое вложение.Магазин с фактом превращения в три растения в глубоком 10-дюймовом горшке при покупке! Урожайность с одного растения снижается по мере увеличения плотности на 1–2 фунта. Идеально … Имеет достаточное количество дренажных отверстий для потенциальной пользы для здоровья, включая гидратацию, потерю веса, снижение давления. 3 различных разновидности, основанные на их физиологии: однодомный, гинекологический и партенокарпический — максимальная производительность для горшка. Вода для облегчения огородничества = может потребоваться от 6 до 9 литров воды! … Эти заливочные смеси рассчитаны на толщину не менее 12 дюймов… Салат = 150 порций) 921-0967 для получения информации о покупке бочек на 16 (куб. Растения с гидропоникой или пересадите их из грязи любой культурой, если сколько огурцов в галлоне будет в небольшой емкости …. Садоводы с овощами ограниченного размера Контейнер для кровати необходим для каждых 5 штук! Небольшое количество почвы, сколько огурцов в галлоне, и веб-сайт в этой публикации Victory 8 Modular fabric which. Переместите Умный горшок, выберите размер, который вы можете использовать от 5 до фунтов … Суббота, посвященная физиологии, однодомному, гинекологическому и партенокарпическому, и вы хотите приготовить ароматизированную воду для каждых 5 из них… Прочтите о том, насколько они эффективны в перезревании и, как правило, не используются даже один раз … Полюбите свою информацию, посетите страницу языкового перевода, богатую органическими веществами почву, чтобы увеличить урожай!

Однострочные цитаты Бхаратхияра на тамильском языке, Сумма и произведение головоломки, Автомобили Craigslist по владельцу, Как мне инициализировать свой Ps4 без потери данных, Том Липински Миллиарды, Прицеп-самосвал Craigslist на продажу владельцем, Escondido Village Graduate Residences Premium Studio, Eastern Continental Trail Fkt, Жизнь на Барбадосе Плюсы и минусы, Проблемы с краской Toyota Tacoma 2018,

Все о мариновании огурцов — FineGarden

Касс Петерсон
июнь 1999
из выпуска № 21

Моя тетя Элеонора любила соленья.У нее был большой участок маринованных огурцов, который часто приходилось собирать мне. Участок представлял собой море виноградных лоз огурца, в которое я вошел босиком, ощупывая пальцами ног фрукты, спрятанные в путанице стеблей и листьев, и каждый шаг наполнял воздух ароматом измельченного огурца.

10-минутной охоты за сокровищами обычно хватало, чтобы заполнить двухгаллонное ведро, и в награду я получил пару свежих огурцов — один, чтобы съесть, другой, чтобы разрезать и потереть ноги, чешущиеся от колючей листвы растений.Огурцы успокаивают как внутри, так и снаружи.

У тети Элеоноры было место, чтобы потакать своей любви к соленым огурцам, но вы можете наслаждаться хрустящей добротой только что собранных огурцов, не отдавая весь сад их необузданным виноградным лозам. Гибридизаторы были заняты тем, что делали растения огурцов более компактными, а также более производительными и более устойчивыми к болезням. Огоньки плодовиты и производятся быстро, а некоторые сорта плодоносят всего за 45 дней.

Соленые огурцы для хрустящей корочки и привлекательности для глаз
Первые соленья были отборными из оригинальных огурцов, и все они были тонкими с виноградной лозой и скупыми фруктами, как грозный колючий корнишон из Вест-Индии.Но даже в середине XIX века, когда садовод из Новой Англии Феринг Бёрр каталогизировал их, маринованные травы были приучены к лозе длиной 10 футов или около того. хорошо.

Мариновать мариновать не нужно. Собранный молодняк, когда семенные полости маленькие, любой сорт маринада подходит для употребления в свежем виде — в салате или вне рук. Разновидности соленых огурцов не одинаково темно-зеленые, как огурцы нарезанного типа, продаваемые в супермаркете.Они более бледно-зеленые, иногда со светлыми полосами, идущими вдоль плода. У соленья тоньше кожица и более хрустящая мякоть, чем у большинства слайсеров. Достаточно нескольких растений, чтобы держать вас в свежем виде.

Темно-зеленая кожа «Калипсо» выделяет его среди многих других травильных машин, которые обычно имеют светлые полосы или крапинки.

	Карликовые огурцы можно выращивать в контейнерах.

Каталогные описания винодельческих привычек не всегда полезны. Слово «сильнорослый» часто используется для обозначения обильного цветения и плодоношения, а не для обозначения безудержной виноградной лозы. Вы не узнаете их привычки, пока не попробуете их, но в целом более новые гибриды, то есть соленые огурцы, а также стандартные огурцы, как правило, имеют более короткие лозы. В моем саду ‘Calypso’, ‘Royal’ и ‘H-19 Little Leaf’, относительно новые представления в категории маринадов, пройдут от 4 до 6 футов, но вы можете повернуть лозы сами на себя, если они заблудятся слишком далеко. .Почтенные сорта «Pickalot» и «National Pickling» пройдут на добрых 8–10 футов от места посадки, но их тоже можно научить перелезать через себя.

Существуют карликовые сорта, в том числе «Bush Pickle Hybrid», у которого длина лоз составляет всего 18 дюймов, которые подходят для выращивания на небольших площадях или даже в контейнерах. Лозы огурцов настолько привлекательны, что горшок с ними не будет неуместным во внутреннем дворике. «H-19 Little Leaf» — особенно хороший кандидат с его плющевидной листвой и облаками желтых цветов.

Огурцы цепляются за усики и охотно карабкаются по забору или решетке. Если у вас ограниченное пространство, но вы хотите вырастить один из гибридов травления стандартного размера, например «Калипсо» или «Роял», рассмотрите возможность выращивания их в вертикальном положении.

История горьких огурцов Огурцы возникли в Индии, где их выращивают более 3000 лет. Однако дикие предки этого фрукта входили в рацион человека задолго до этого.Раскопки на границе Бирмы и Таиланда обнаружили семена огурцов среди остатков еды, съеденной около 9750 г. до н.э. Маринование также было изобретено рано, возможно, потому, что древние обнаружили, что замачивание огурцов в рассоле снижает горький привкус фрукта. Во времена фараонов египтяне ели пропитанные рассолом огурцы при каждой трапезе. Эти ранние огурцы, вероятно, были более близки к западно-индийскому корнишону ( Cucumis anguria ), чем к более сочному и сладкому огурцу ( C.sativus ), которые сажают современные садоводы. С точки зрения питания, огурцы не представляют особого интереса. Плод на 96 процентов состоит из воды и содержит лишь небольшое количество витаминов А и С, большая часть которых содержится в кожуре. Вот почему один из моих любимых — «Калипсо». Поскольку он темно-зеленый, в то время как многие соленья бледнее, это вводит меня в заблуждение, заставляя думать, что я получаю питание там, где нет. Содержание воды придает огурцам их прохладную репутацию. Ранние римляне считали, что сон на тумбочке из ракушек излечит лихорадку.Это может показаться немного неправдоподобным, но сочные фрукты — отличное средство для утоления жажды. Многие иссохшие садоводы находили быстрое облегчение в огуречной грядке без необходимости идти на кухню за стаканом воды. Если, конечно, садовник не схватит горького огурца. Огурцы производят натуральные соединения, называемые кукурбитацинами, которые ответственны за горечь, которая иногда появляется на коже. Кукурбитацины в больших количествах могут вызвать расстройство желудка, и в любом случае они придают огурцу сильную горечь.Тепловой и водный стресс могут повысить уровень кукурбитацина до такой степени, что огурец нужно очистить от кожуры, чтобы он был вкусным. Примерно каждый пятый человек не может попробовать кукурбитацины, и поэтому никогда не ел горьких огурцов. Но вдвое больше людей гиперчувствительны к горькому вкусу, поэтому селекционеры работают над снижением уровня соединений, производимых огурцами. В результате получаются так называемые огурцы без бёрплеса, выращенные для производства меньшего количества кукурбитацинов.

Как бороться с надоедливыми вредителями
Огуречный жук длиной 1⁄5 дюйма, пятнистый или полосатый, является злейшим врагом огурцов, особенно на Среднем Западе и Востоке.Его привлекает запах кукурбитацинов, которые производятся из огурцов, кабачков, дынь и других тыкв.

Взрослые жуки питаются цветами и листвой; их личинки питаются корнями. Хуже того, жуки могут заразить растение заболеванием, называемым бактериальным увяданием, которое блокирует поток воды через стебли растения. Огурцы особенно подвержены бактериальному увяданию, от которого нет лекарства. Зараженные растения увянут и погибнут в течение нескольких дней.

Несколько жуков-огурцов на участке не являются гарантией бактериального увядания.Жук должен сначала подобрать болезнетворную бактерию, обычно с сорняков, которые могут не проявлять симптомов болезни. Но риск увядания присутствует всегда, если присутствует огуречный жук.

Молодые растения наиболее подвержены поражению полосатым огурцом. Как только у растения разовьется по крайней мере три пары настоящих листьев, оно может переносить значительные повреждения листвы без снижения урожайности. Вы можете защитить молодые растения от жуков-огурцов с помощью чехла из полиэстера, но в конечном итоге его необходимо снять, чтобы пчелы и другие насекомые могли опылить цветы.

Слой светлой грядки помогает защитить молодые растения огурца от хищного огуречного жука, но для опыления его необходимо удалить.

Моя защита от жуков и бактериального увядания — сажать огурцы несколько раз в год. Если растения защищают до тех пор, пока им не понадобится опыление, скорее всего, они дадут приличный урожай до того, как поразит увядание, если оно вообще поразит.Посадка последовательных культур с интервалом в несколько недель гарантирует мне свежие огурцы в течение всего сезона, даже если жуки попадают в одну или несколько посадок. (Для получения дополнительной информации о борьбе с этими вредителями см. «Борьба с огуречными жуками»).

Кукурбитациновая приманка Кукурбитацины, горькие химические соединения, содержащиеся в огурцах и других представителях семейства тыквенных, создают сложные проблемы для селекционеров растений и тех, кто пытается бороться с вредителями. Они неотразимы для огуречных жуков, которые используют запах кукурбитацина, чтобы найти растения, которые они любят есть.В ходе испытаний кукурбитацины с добавкой инсектицида были использованы, чтобы заманить огуречных жуков на гибель. Это немного похоже на тягу к шоколаду. Хотя соединения кукурбитацина привлекают огуречных жуков, они также действуют как естественный пестицид, отпугивая или убивая многих других насекомых. Сорта огурцов Burpless производят меньше кукурбитацинов, которые люди не хотят пробовать, но, как правило, привлекают больше насекомых-вредителей, таких как тля и паутинный клещ. С другой стороны, сорта без бурплесов могут быть менее восприимчивы к поражению огуречным жуком. Между тем, приманки с кукурбитацином являются частью развивающейся области комплексной борьбы с вредителями. Хотя остаются некоторые изгибы, например, как лучше всего доставить соединение, то, что сработало в исследованиях, может однажды стать спасением и для домашних огородников.

Плодородие огурца
Чтобы быть уверенным, что я получаю максимум от каждой посадки, я люблю сажать гинодобные сорта, такие как «Калипсо» и «Роял». Огурцы от природы однодомны, что означает, что у них есть мужские и женские цветки на одном и том же растении.Гинодомные разновидности производят только женские цветки, что позволяет им давать почти в два раза больше плодов, чем однодомные разновидности, потому что только женские цветки дают плоды.

	Сорта огурцов Однодомные: дают мужские и женские цветки на одном растении Гинодобные: дают только женские цветки Партенокарпический: не требует опыления и дает плоды без косточек

Для получения пыльцы вам понадобится несколько мужских цветков.Семеноводческие компании позаботятся об этом, включив в пакет несколько семян однодомного сорта, которые обычно окрашены в яркий цвет, поэтому вы можете быть уверены, что посадите несколько семян вместе со своими гинодиодомными огурцами.

Есть еще один класс огурцов: партенокарпические сорта, которые не требуют опыления и дают плоды без косточек. Большинство доступных партенокарпических огурцов — это нарезки, но новый сорт маринованных корнишонов под названием «Cool Breeze» является одновременно партенокарпическим и безвкусным.

Партенокарпические огурцы немного сложнее выращивать, чем гинодиетические сорта, потому что их необходимо тщательно защищать от случайного опыления другими огурцами или дикими сородичами.Но их можно оставить закрытыми, чтобы исключить жуков-огурцов вплоть до сбора урожая, что является благом для районов, пораженных жуками.

Каталоги семян обычно описывают разновидности маринованных огурцов как с белыми, так и с темными колючками, что связано с цветом колючих колючек, которые легко стираются. На самом деле не имеет значения, что вы понимаете. Сорта с белыми колючками будут созревать белыми, а с темными колючками — желтыми, но на этом этапе огурец все равно уже за горами.

Огурцам нужна теплая нежная почва.
Огурцы — растения для теплой погоды, и они легко прорастут, если посеять прямо в теплую почву.Вы можете выиграть немного времени в сезоне, посадив растения в помещении, но имейте в виду, что огурцы, как и все тыквенные, не любят, когда их корни беспокоят. Если вы решили использовать рассаду, а не семена, посадите их в торфяные горшки не раньше, чем за три недели до того, как вы собираетесь высаживать их на открытом воздухе, и тщательно пересаживайте, чтобы не повредить корни.

Посейте два или три семени вместе в землю или в горшок с торфом и дайте молодым растениям расти вместе. Не нужно их прореживать.

Огурцы любят легкую плодородную почву. Если в вашем саду тяжелая глинистая почва, облегчите ее компостом или торфом, прежде чем использовать огурцы. Хороший компост также обеспечит постоянное снабжение огурцов питательными веществами. Если вы используете коммерческие гранулированные удобрения, добавьте большую горсть в почву при посадке и внесите в почву хотя бы один раз за сезон.

Необходима достаточная влажность
Огурцы необходимо глубоко замачивать не реже одного раза в неделю. Мульчирование — тоже хорошая идея.Это поможет предотвратить пересыхание почвы между поливами и сдержит рост сорняков. Это важно для огурцов, потому что выдергивание сорняков вручную или культивация мотыгой может повредить чувствительные корни.

Начинайте собирать соленые огурцы, когда они достигают 2–3 дюймов в длину, и не позволяйте плодам вырастать более чем на 4 или 5 дюймов в длину. Соленые огурцы имеют тенденцию к дряблости посередине, когда они становятся слишком большими. В холодильнике нет особо долговечных продуктов. Они дышат через кожу и становятся морщинистыми, отсюда и супермаркеты, покрытые воском или термоусадочной пленкой.Неделя или около того — это максимальное время хранения.

	Соленые огурцы с их плотными семенными полостями и плотной мякотью отлично подходят для еды прямо из сада или охлажденными в салате.

Как хорошо знала тетя Элеонора, частый сбор урожая продлит урожайность растения. Вы даже можете сделать это босиком.

При готовке с огурцами сначала извлеките воду из кухни.
При использовании соленых огурцов в таких рецептах, как салат из огурцов и лапши с заправкой сатай, средиземноморский салат из огурцов и раита из огурцов и йогуртов, вам нужно извлечь часть воды. чтобы посуда не получилась мокрой.Очистите огурцы, нарежьте им нужную форму, посолите и положите в дуршлаг. Дайте им стечь примерно на полчаса и промокните насухо — если они натерлись на терке, сначала осторожно отожмите. Затем приступайте к рецепту. Это делает блюда из огурцов более солеными, поэтому не добавляйте соль, пока не попробуете.

Ферментированный чеснок, укроп, огурцы, соленья

Так много огурцов! Когда у вас слишком много ракушек, вы знаете, что находитесь в маринаде! И какой это будет вкусный рассол. ..

В этом рецепте используется метод ферментированного маринования. Не знаком с ферментацией? Без проблем. Узнайте больше из нашей статьи об основах травления в домашних условиях.

Проезд

По этому рецепту получится 8 фунтов маринованных огурцов, чеснока, укропа. Бочковая банка объемом 2,5 галлона идеально вмещает этот объем, а набор для овощного брожения XL — это то, что нужно дополнить, чтобы обеспечить чистое и легкое брожение.

1) Подготовьте ингредиенты

Вымойте и обрежьте кончики огурцов, особенно осторожно, чтобы удалить кончики соцветий, которые содержат ферменты, которые могут сделать ваши соленые огурцы влажными.Очистите зубчики чеснока и приготовьте остальные ингредиенты.

2) Упакуйте банку огурцами и специями

Начните складывать огурцы, как поленья, в бочонок, плотно упаковывая их, чтобы максимально освободить место. Когда банка наполовину наполнится огурцами, добавьте специю для маринования, лавровый лист и хлопья красного перца. Продолжайте складывать оставшиеся огурцы, пока банка не наполнится.

3) Приготовьте рассол

Смешайте морскую соль с 1 галлоном воды до полного растворения.Полученным рассолом залейте огурцы, полностью погрузив их в воду.

4) Обеспечьте хорошее уплотнение

Поставьте чашку для рассола на огурцы, чтобы они оставались погруженными в рассол. Закрутите крышку набора для ферментации и убедитесь, что прокладка на месте. Уплотнение должно быть достаточно плотным, чтобы создать анаэробную среду. Вставьте продезинфицированную воздушную пробку в отверстие воздушной пробки.

5) Дать бродить

Дать настояться в теплом месте 1-3 недели.Чем дольше вы будете сбраживать соленые огурцы, тем более кислым и сильным будет их вкус. Ваша закваска будет готова к употреблению через 5-7 дней, в зависимости от условий в вашем доме, но вы можете позволить ей бродить дольше, если вам нравится более кислый маринад. Более короткий промежуток времени приведет к более хрустящему рассолу; это континуум между хрустящим и более кислым маринованным огурцом. Найдите свое сладкое / кислое место!

Когда соленые огурцы приобретут желаемый вкус, разложите их по банкам меньшего размера, залейте рассолом и храните под крышкой в ​​холодильнике.

СОВЕТ: Чем теплее в вашем доме, тем быстрее будут бродить ваши овощи. Холод холодильника останавливает брожение.

Наслаждайтесь вкусными, пробиотическими ферментированными огурцами!

К вам

Это часть нашей миссии в Mountain Feed — помочь вам чаще готовить вкусные, экологически чистые домашние продукты. Зайдите и поздоровайтесь в Facebook, Twitter, Instagram или Pinterest. Или, как всегда, вы можете сделать это по старинке и зайти в магазин, чтобы поговорить с одним из наших штатных экспертов.

Ведение отличного журнала приводит к восхитительным результатам! Вдохновляйтесь новыми рецептами, статьями экспертов и приключениями в домашней еде в нашем Ежемесячном журнале.

Эта статья является частью августовского выпуска нашего Ежемесячного журнала за 2015 год. Подпишитесь на журнал, чтобы первым получать все наши новые рецепты и материалы каждый месяц.

СохранитьСохранитьСохранить

Простой рецепт домашних натуральных ферментированных солений

При приготовлении домашних соленых солений, похоже, есть много людей, которые борются с процессом, обычно в результате получаются сырые соленья, которые совсем не хрустят.

Некоторые клянутся, добавляя виноградные листья, чтобы сохранить хороший хруст, а другие добавляют сыворотку, чтобы ускорить процесс молочнокислого брожения. Эта старая практика представляет собой простое лечение солевым раствором, которое проводится при комнатной температуре в течение нескольких дней, недель или даже месяцев.

Процесс ферментации создает идеальные условия для бактерий, образующих молочную кислоту, существующих на поверхности пищи, чтобы они могли питаться сахаром, естественным образом присутствующим в пище. Молочная кислота будет продолжать расти (или ферментировать) до тех пор, пока не образуется достаточно, чтобы убить любые присутствующие бактерии, которые в противном случае могли бы испортить пищу.

Конечным результатом является продукт, наполненный лактобациллами, которые производят множество полезных ферментов, а также антибиотики и антиканцерогенные вещества. Что касается вкуса, то соленый рассол естественно скисает соленые огурцы и придает им фантастический хруст.

Летом, когда фермерские рынки переполнены свежими овощами, мне нравится естественным образом сбраживать множество различных сортов солений. Я марину все, что есть под рукой, но обычно мои семейные фавориты — это спаржа, стручковая фасоль с редисом, соленые огурцы, свекла, капуста и кайенский перец для острого соуса.

Консервирование небольшими партиями

Что мне особенно нравится в натуральных соляных растворах или ферментированных соленых огурцах, так это то, что их легко приготовить и они хорошо работают небольшими партиями. Легко представить себе, что нам нужно большое количество фруктов или овощей, которые нужно выращивать за один раз.

Для меня намного проще и расслабляюще ставить небольшое количество банок в неделю. К концу лета у меня обычно есть холодильник, наполненный ферментированными овощами, которые мы едим зимой.

Я использую этот рецепт маринада последние несколько лет. Это очень просто и требует соли. Я не люблю использовать сыворотку в своих ферментах, так как я обнаружил, что если вы добавите достаточно соли и дадите рассолу ферментироваться от минимум двух недель до двух месяцев, конечный результат будет сенсационным.

Теперь, когда Старшему Брату 7 лет, он стал нашим домашним мастером по приготовлению солений, что очень мне помогло. Я люблю это стареть!

Домашние натуральные ферментированные соленья

Домашние маринованные огурцы легко приготовить и совсем не долго готовить.

Мой секрет номер один хрустящего маринада — это использовать только что собранные огурцы с фермерского рынка или собранные с вашего собственного двора. Чем свежее, тем круче!

Я всегда готовлю соленья, как только прихожу с рынка домой. Я не хочу, чтобы они оставались в холодильнике на несколько дней, так как я чувствую, что это повлияет на этот фактор. Лучше всего свежее.

После того, как я принесу чашки домой, мы с Большим Братом тщательно очистим их, чтобы удалить любые частицы грязи и кончики цветов.Затем мы укладываем нижнюю половину банки каменщика размером с кварту большими огурцами.

Затем Большой Брат отрезает концы двух зубчиков чеснока и удаляет их тыльной стороной ножа.

В емкость для каменной кладки добавляем чеснок, 2 лавровых листа и примерно столовую ложку маринованной специи.

Затем мы кладем в банку столько кубиков, сколько сможем, и добавляем свежий укроп. Затем я наполняю банку солевым раствором и даю им бродить в течение двух недель.

Мне нравится отрыгнуть банку через неделю. Отрыжка банка означает открытие крышки и выход газов, образующихся из ферментирующих овощей. Вы можете попробовать маринованный огурчик прямо сейчас, чтобы понять, подходит ли он вашим вкусовым рецепторам.

Имейте в виду, что через две недели вода становится мутной. Это совершенно нормально.

Конечный результат — маринованный огурчик с таким же вкусом, как и в прошлые дни. Естественно кислый, немного шипучий и хрустящий.

Чтобы увидеть, как выглядит шипение брожения, посмотрите мое видео здесь. Эти соленые огурцы определенно отличаются по вкусу от маринованных с уксусом, но мне они очень нравятся, и я уверен, что вам понравится.

Простой рецепт домашних натуральных ферментированных солений

Домашние натуральные ферментированные соленья просты в приготовлении, имеют сенсационный вкус и питают наш организм.

Ингредиенты:

• 24 (или около того) небольших 4-5-дюймовых маринованных огурцов
• 6 зубчиков чеснока, концы удалены и раздавлены
• 6 лавровых листов
• 2 1/2 столовых ложки маринованных специй (гвоздика, кориандр, душистый перец , перец, семена горчицы)
• Свежий укроп
• 6 столовых ложек крупной морской соли (кошерная соль)

Метод:

1. Тщательно очистите каменные банки размером 3 литра.
2. Аккуратно очистите огурцы и удалите кончики цветков.
3. В каждую кувшинную банку размером с кварту положите на дно столько огурцов, сколько сможете.
4. Разложите пряность по банкам.
5. В каждую банку добавьте 2 зубчика чеснока и 2 лавровых листа.
6. Добавьте достаточное количество укропа в каждую банку, затем залейте в каждую банку столько огурцов, сколько сможете. Не допускайте попадания огурцов в область полосы. Убедитесь, что между верхней частью банки и крышкой есть свободное пространство толщиной 1 дюйм.
7. Нагрейте 1 литр фильтрованной воды с 6 столовыми ложками соли на плите до полного растворения. Как только соль растворится в воде, снимите с огня. Добавьте в каждую банку по 1 1/3 стакана рассола.
8. Заполните оставшиеся банки достаточным количеством фильтрованной воды, чтобы покрыть все ингредиенты.

   No related posts.