Сорта арбузов: фото и описание

Об удивительном вкусе арбузных ягод люди узнали много веков тому назад. В сухом и жарком климате Калахари, а именно там они были обнаружены впервые, плод, зачастую, мог спасти путнику, погибающему от жажды, жизнь. Не случайно стены гробницы Хеопса украшали рисунки с изображением арбуза.

Арбузы – не только вкусные, сочные и сладкие ягоды, они содержат большое количество полезных для человека веществ – витаминов, минералов и микроэлементов, оказывающих благотворное воздействие на работу многих органов и систем. Сегодня, благодаря стараниям селекционеров, мы имеем возможность выращивать абсолютно разные сорта, отличающиеся весом, формой плодов, вкусом и цветом мякоти, а так же сроками созревания.

Ранние сорта

Тем, кто хочет вырастить у себя на участке сладкие, сочные арбузы раньше, чем они появятся на прилавках, следует внимательно присмотреться к таким сортам и гибридам: Скорик, Подарок Солнца, Рафинад и т д.

Сорт Огонек

Данный сорт является одним из проверенных временем и довольно популярных ранних сортов.

С момента появления первых ростков прошло 27-32 дня? Значит, стоит присмотреться к плодам повнимательнее, скорее всего они поспели.

Его плоды редко бывают массой больше 5 кг, но их сладкая, зернистая мякоть никого не оставляет равнодушным.

Тонкая, темно-зеленая кожура является их визитной карточкой. Растение имеет стойкий иммунитет, хорошо переносит снижение температуры и дождливую погоду. Одинаково хорошо растет в теплицах и в открытом грунте. Даже кратковременное снижение температуры во время вегетационного периода не сказывается отрицательно на росте арбузов.

Сорт Огонек

Средние сорта

Средние сроки созревания демонстрируют такие сорта Юбилейный, Астраханский, Муравлевский, Быковский и т.д.

Астраханские арбузы

Если вы хотите отведать самые сладкие плоды, то отправляйтесь на рынок за Астраханскими арбузами. Или заранее приготовьте посадочный материал и посадите их на своем участке.

Благодаря отличному вкусу, хорошей лежкости и транспортабельности, данный сорт является одним из самых популярных в России. Немаловажными достоинствами считаются так же высокая урожайность и неприхотливость в уходе. Крупные и сладкие арбузы попадают на наши прилавки в последние числа августа.

Округлые плоды созревают на 70-81 день после появления всходов. Черно-зеленые, шипообразные полосы покрывают всю поверхность крупной ягоды. Мякоть сладкая и очень сочная, не водянистая. Весит спелый плод от 8 до 10 кг, семян много, мелкими их назвать нельзя. У сорта стойкий иммунитет, к примеру антракноз плодов и фузариозное увядание растениям не страшны.

Астраханские арбузы

Сорт Волжанин

Плоды имеют округлую форму, покрыты тонкой кожицей с сетчатым рисунком. Вес одного арбуза 5-6 кг. Мякоть имеет характерный яркий цвет, не уступает по вкусу мякоти представителей других сортов. Мелкие семена не мешают получать удовольствие от употребления в пищу вкусной и полезной ягоды. Сорт хорошо переносит сухую погоду и кратковременное снижение температуры. Полив и соблюдение рекомендаций по выращиванию позволяют увеличить урожайность в несколько раз.

Урожай начинают собирать через три месяца после появления всходов. С 10 квадратных метров можно получить до одного центнера вкусных, а главное полезных ягод.

Но, небольшие недостатки все же есть. Так, к примеру, плоды не храняться дольше месяца с момента уборки.

Сорт Волжанин

Поздние сорта

Какими же плодами можно будет лакомиться в последние осенние дни? Такую возможность предоставят вам сорта Холодок, Юбилей, Черный принц. Кстати, плоды последнего нужно будет подождать почти 100 дней.

Сорт Холодок

Среди представителей этой группы Холодок считается наиболее популярным, и это не случайно. Он неприхотливый, не требует особого ухода и внимания. У Холодка стойкий иммунитет, но фузариозное увядание представляет опасность для растения. На созревание плодов уходит 85-95 дней, и весят они от 5 до 25 кг. Кора не толстая, но довольно прочная. Очень вкусные и сладкие ягоды нравятся всем, от мала до велика. Лежкость и транспортабельность у данного сорта хорошая, аккуратно собраные плоды храняться в прохладном месте до трех месяцев и более.

Сорт Холодок

Наиболее популярные сорта

Кримсон свит

Данный сорт раннеспелый, с высокой продуктивностью.

как правило, от момента появления всходов до начала сбора урожая проходит 67-82 дня. Поэтому в начале арбузного сезона на наших прилавках появляются именно эти ягоды. Арбузы круглые, с гладкой поверхностью, их расцветка шикарная, иначе как «а-ля зебра», ее и назвать нельзя. Внешне они очень похожи на описанный выше сорт, их можно отличить разве что по отчетливому блеску, который хорошо виден на свету. Название сорта переводится как «Малиновый сахар», и такое название сорт получил не случайно. Мякоть ярко-красная, хрустящая, нежная, сладкая, с легким ароматом. При поедании ягоды слышен характерный хруст, что особенно нравится детям. Семян немного, они мелкие и черные, как правило, вес плода 5-10 кг.

Плоды можно перевозить на большие расстояния, это не влияет на их вкус и качество. Сорт стойко переносит все погодные аномалии, может противостоять даже фузариозному увяданию.

Кримсон свит

Кримсон глори F1

Данный сорт – раннеспелый гибрид с высокой урожайностью. Арбузы имеют округлую форму. Они хорошо хранятся и переносят транспортировку. Выращивать плоды не сложно, у сорта стойкий иммунитет и невосприимчивость ко многим заболеваниям.  Средняя масса арбуза от 12 до 15 кг.

Кримсон глори F1

Мадера

От момента появления всходов до начала сбора урожая проходит около 70 дней. Плоды слегка вытянутые, сладкие и сочные. Корка светло-зеленая, покрытая темными пятнами и полосками. Весит такой арбуз 6 до 8 кг.

Сорта и разновидности арбуза

Когда в летний зной хочется утолить жажду, на ум приходит холодный арбуз. Действительно, невозможно провести летний период, не вкусив этих чудесных сочных плодов. Однако такая культура не ограничивается лишь самыми известными сортами. Существуют и другие виды арбузов, которые не уступают по своим вкусовым и сортовым качествам тем ягодам, к которым мы привыкли.

Цель выведения новых сортов

В связи с изменением климата все сложнее становится выращивать бахчевые культуры. Поэтому селекционеры стараются выводить новые сорта арбузов, которые менее прихотливы и могут приспосабливаться к изменениям в погодных условиях. О таких разновидностях было бы полезно узнать каждому огороднику, так как некоторые из них можно выращивать в северных регионах. Ознакомившись с такой информацией, возможно, фермеры захотят кардинально изменить ведение своего хозяйства по выращиванию культур. В статье предоставляется описание сортов арбузов. Фото, размещенные ниже, иллюстрируют внешние различия этих изумительных плодов.

Ботаническое описание арбуза

Стелющееся растение с гибкими, далеко растущими побегами, достигает от 3-х метров в длину и более. Каждый из стеблей имеет разветвленные усы и рассеченные отдельные листья. Цветы нежно-желтые, крупные.

Плод представляет собой ложную ягоду, классический цвет которой варьируется от светло-розового до ярко-алого. Кожура арбуза, в основном, зеленых оттенков с разнообразными полосами или черточками. Форма плода шарообразная или овальная.

Краткие сведения

Арбуз – травянистая культура, относящаяся к семейству тыквенных. Растение удачно культивируется в регионах с короткими зимами и продолжительным жарким периодом летом. Бахчевая культура засухоустойчива, и она отлично себя чувствует в степных территориях и средиземноморье.

В России арбузы в крупных масштабах выращивают в Поволжье и южных областях. В этих регионах плоды успевают дозревать самостоятельно на полях. В северных районах фермерам приходится применять вспомогательные методы для полного созревания арбузов. Для этой цели применяются парники и специальные навозные ямы, присыпанные землей в виде холма. Опытные земледельцы умудряются получать богатые урожаи арбузов и не в очень благоприятных условиях для этой культуры.

Что нужно знать начинающему фермеру?

Чтобы получать хороший урожай вкусной и сочной ягоды, начинающим земледельцам следует узнать, какие сорта арбузов выращивают в их местности. Правильный выбор семенного материала всегда служит залогом ожидаемого результата.

В специальных магазинах можно приобрести семена арбузов, произрастающих даже в Сибири. Есть достаточный выбор культур, которые могут переносить понижение температуры, а также имеют стойкий иммунитет к антракозу. Существуют ранние и поздние виды бахчи.

Для средней полосы страны подходящим вариантом является выращивание культуры в теплице. Для обустройства таких помещений обычно применяют плотную пленку или поликарбонат. Этот материал позволяет проникать воздуху и свету, которые необходимы для прорастания семян и вегетации растения.

Семена перед посадкой арбузов следует обработать медным купоросом. Это защитит растения от заболеваний.

Ранние культуры

Плоды с ранним сроком созревания обычно не крупные и обладают менее выраженными вкусовыми качествами, свойственными арбузам. Но их плюс в том, что уже через 45 дней после образования первых листочков, можно будет полакомиться их плодами, даже в таких городах как Орел и Калуга.

Вот некоторые названия сортов арбузов, выведенных для ранней культивации: Ультраранний, Огонек, Сибирские огни. Ниже рассмотрим каждый вид тыквенной культуры в отдельности:

• Ультраранний. Самый устойчивый сорт к перепадам температур. Ягода ярко-алого цвета богата на сахарозу. Мякоть с прожилками и некрупными семечками черного окраса. Полное созревание плода наступает через 2,5 месяца.
• Огонек. Один из самых ранних видов арбузов, плоды которого можно снимать после 45-50 дней после появления всходов. Культура быстро адоптируется к новым климатическим условиям после высадки и неприхотлива в уходе. Плоды круглые, с однотонной темно-зеленой кожурой. Мякоть сладкая, водянистая. Вес – 1-3 кг (первые плоды обычно меньше).
• Сибирские огни. Культура адоптирована под неблагоприятные климатические условия и устойчива к фузариозу. Подходит для регионов с коротким летним периодом и недостатком солнечного света. Выращивается рассадным способом с пересадкой в открытый грунт или в парниках. Продолжительность развития растения с момента посадки до сбора урожая около 80 дней. У арбузов этого вида темно-зеленый окрас и узкие мелкие черточки. Сорт Сибирские огни характеризуется тонкой кожицей плода и мелкими бежевыми семенами. Мякоть светлого оттенка, сладкая, имеет пористую структуру.

Поздние сорта арбузов

• Холодок. Данный сорт отличается хорошей транспортабельностью и лежкостью плодов. Сочная ягода красного цвета имеет крупные коричневатые семена с крапинами. Плоды круглые, насыщенно зеленого окраса, с темными полосами неопределенной формы. Куст отличается сильным вегетативным развитием. Его мощные плети разрастаются на 4-5 м. Срок созревания арбузов – 2,5-3 месяца, масса плода может достигать до 5 кг.
• Икар. Среди других видов арбузов можно выделить такие особенности сорта как стабильность урожаев и продолжительный период хранения плодов. При правильных условиях ягоды могут храниться до 6 месяцев и пригодны для консервации и засола. Растение отлично переносит засуху и устойчиво к фузариозу, но не защищено от антракноза. Куст с длинной ведущей плетью. Листья рассеченные, со слабым серым налетом и едва заметным пушком. Темно-зеленые плоды с рисунком в виде шипованных полос, кожура не толстая, эластичная. Внутри ягода имеет малиновый или красный цвет, сладкая, с выраженным арбузным ароматом. Семечки коричневатые, мелкие. Средний вес одного плода – 5,5 кг.

Фото видов арбузов ранних и поздних сортов можно найти в статье.

Среднеспелые

• Астраханский Самые популярные арбузы, пользующиеся спросом среди покупателей и фермеров. Их ценят за высокие урожаи, устойчивость к заболеваниям, и длительность хранения плодов. Массивные ягоды с тонкой кожурой могут достигать в весе 6 кг. Они обладают свежим ароматом и изумительным сахаристым вкусом – это самый сладкий сорт арбуза. Форма плода продолговатая, с полосатой поверхностью. Мякоть имеет выраженный красный цвет. Семена черные, среднего размера.
• Черный принц. Вынослив к колебанию температур и характеризуется хорошей сохранностью плодов. Куст крупный с длинной основной плетью и широкими зелеными листьями. Плоды имеют овальную, довольно вытянутую форму. Внутренне содержимое ягоды ярко-красного цвета с темными семечками в точечку, и рыхлой структурой. Кожица средней плотности. Средний срок созревания – 95 дней.

Необычные виды тыквенной культуры

Благодаря своим стараниям и смекалке, некоторые фермеры превращают всеми любимую ягоду в диковинку. Например, земледельцу из Аризоны удалось вырастить настоящий арбуз-гигант. Огромная ягода, которую назвали Carolina Cross, достигла в весе 122 кг.

Крупные сорта арбузов есть и в нашей стране. К ним относятся следующие виды культуры: Палладин F1 (20 кг), Кримсон глори F1 (до 16 кг), Астраханский (10 кг), Чарльстон грей (до 12 кг) и Русский размер (более 60 кг).

Фермеры из Японии сочли необходимым разнообразить форму плодов для удачной транспортировки. Независимо от видов арбузов, их плоды вырастают квадратными. Как только на кустах появляются маленькие завязи, их аккуратно вкладывают в деревянные ящики, в которых они продолжают расти и со временем приобретают их форму.

Существует уникальный сорт бахчевой культуры миниатюрного размера (2см), который считают деликатесом. Отведать этот плод можно только в шикарных ресторанах Америки. Он не имеет классического вкуса арбуза и больше похож на огурец.

В России можно встретить арбузы с белой и слегка зеленоватой кожурой. Мякоть у них бывает кремового и белого цвета. Также выращивают плоды, обладающие легким лимонным вкусом, описание которых приводится ниже.

• Лунный. Один из самых нетрадиционных для этой культуры сортов – арбуз желтый. Необычный окрас мякоти с мелкими коричневыми семенами никак не умаляет вкусовых качеств ягоды. По своей форме плод подобен эллипсу, поверхность у него гладкая, зеленая, с темными полосами. Куст со средним размером плетей и небольшими листьями. Период от высева семян до полного созревания арбузов составляет около 90 дней. Плоды весом до 3 кг могут храниться в течение 30 дней после сбора урожая.
• Вектор. Имеет мускатный вкус и обладает большим количеством моносахаридов. Этот своеобразный привкус выделяет арбуз на фоне всех его «собратьев».

Уникальные виды арбузов и фото с их изображением можно рассмотреть ниже.

Сбор урожая

Плоды культуры, о которой ведется речь, не имеют способности дозревать после снятия их с кустов. Поэтому, задача состоит в том, чтобы правильно установить полную зрелость арбуза. Виды сортов здесь значения не имеют, так как все признаки пригодности плода определяются по вегетативному внешнему виду и на ощупь.

• Первое, на что обращают внимание – это плодоножка и усы. Они должны быть абсолютно высохшими. Соответственно, плод уже не получает должного питания и готов к применению.
• Желтое пятнышко на месте, где арбуз соприкасался с землей, сигнализирует о его зрелости.
• Если ударить по арбузу легким щелчком и при этом он глухо зазвенит, то можно смело отрывать плод от куста.
• У видов арбузов, которые имеют тонкую кожуру, можно услышать треск мякоти при сдавливании плода.

Методы выращивания арбузов в регионах с холодным климатом

Огородники, которые решились на посадку южной культуры в более суровых условиях, не пожалели об этом. Бесспорно, здесь важны усердие и опыт. Но есть два способа, существенно ускоряющие созревание плодов за тот короткий промежуток времени, который отдает северное лето.

На участке выбирают самое светлое и теплое место, и подготавливают на нем теплые грядки. Их нужно разместить так, чтобы разные виды арбузов росли не слишком близко друг к другу, и не опылились. Так как тыквенной культуре свойственно расстилаться, то между компостными канавками следует оставить расстояние около 80 см.

Грядки углубляют на 40-50 см и закладывают их сухой травой, соломой, сеном и органическими отходами. Сверху присыпают компостом или перегноем, а последний слой плодородным грунтом. Такие компостные «подушки» готовят с осени. Их можно укрыть сверху каким-либо материалом, чтобы до весны в них сохранилась влага.

Второй метод – это выращивание арбузов в парниках в вертикальном положении. Заранее готовят шпалеры для подвязывания растений. Кусты формируют, оставляя на них по две плети. Когда плоды подрастают и набирают в весе, их частично помещают в так называемые сеточки-сочки, которые надежно привязывают к основе. При наступлении тепла, пленку на парнике нужно снять, чтобы арбузы развивались в естественных условиях.

Применение

Чаще всего ягоды используют для засола и консервации. Для этой цели их можно снимать немного недозревшими.

Из кожуры арбузов варят варенье и цукаты, а также применяют как лекарство. Корочки со спелых арбузов моют, нарезают тонкими полосками, и хорошо высушивают на улице или в специальных сушилках. Настой из этой части растения снимает отечность.

Если с лета заготовить цветы арбуза в сушенном виде, то зимой такое лекарство послужит отличным отхаркивающим средством.

Ценность плодов

Свежие ягоды арбуза, а также средства, изготовленные на их основе, оказывают положительные эффекты на многие процессы, протекающие в организме человека. Они очищают почки и даже способствуют измельчению и выведению камней. Арбузы улучшают процесс кроветворения, укрепляют иммунную систему, нормализуют работу предстательной железы, помогают в лечении колита, склероза, водянки и артрита.

Заключение

Надеемся, что виды арбузов, фото, названия некоторых из них, предоставленные в нашей статье, помогут сделать определенные выводы и выбрать подходящий сорт для вашей местности.

Сорта арбузов с фото и описанием

Арбузы – любимое лакомство и детей, и взрослых. Поэтому обязательно выделите на своём огороде хотя бы небольшую площадь для посадки бахчевых. О том, как выбрать вкусный сорт и получить хороший урожай, я поделюсь своим опытом. Среди них не только обычные, но и экзотические, с различными сочетаниями расцветки, необычных форм и превосходного сладкого, порой даже фруктового вкуса. Все сортовые арбузы можно заказать у меня. 

Посадка арбуза в Краснодарском крае

Конец апреля и начало мая у нас на Кубани всегда жаркие. Высаженная рассада в это время очень долго приживается. Но есть один способ, который позволяет этого избежать.

Место для посадки 

• Место для посадки бахчевых я выбираю обычно с осени.
   
• Лопатой выкапываю несколько параллельных траншей на расстоянии 0,6-0,7 м друг от друга, на глубину 30-40 см. 
   
• На дно канавки кладу свежий навоз и различный огородный органический мусор (мелкие ветки, листья, и т.д.), а сверху засыпаю землёй. 

Высадка рассады

• Весной, когда стает весь снег и прогреется почва, подсыпаю ещё немного земли.
   
• Пролив канавки с вечера горячим раствором марганца, утром высаживаю в них рассаду. Верхушки сеянцев не должны возвышаться над уровнем почвы (края траншеи). 
   
• Чтобы уберечь рассаду от яркого солнца, я затеняю их веточками ивы, которые втыкаю шатром в края канавы. И всё, про рассаду на недельку-другую можно забыть.
   
• За это время растения прекрасно приживутся и быстро пойдут в рост. Только после этого можно уже убрать укрытия.
   
• Площадь питания каждого сеянца определил примерно в 1м², и растения начали развиваться под открытым солнцем. 

Почва для посадки

Вкус и аромат арбузов, как и дыни, во многом зависит и от состава почвы.

• Тяжёлые, глинистые и бедные почвы для выращивания арбузов и дынь не подходят.
   
• Бахчевые предпочитают лёгкие песчаные, плодородные почвы без застоя воды и очень любят солнышко.
• Чем больше солнечных дней, тем слаще плоды.

Фото: Сорт арбуза Cream Of Saskat

Уход за арбузом: полив, пасынкование, профилактика

Чтобы получить максимально вкусные плоды арбузов уже в августе, нужно позаботиться об этом заранее: во время и правильно прищипывать и пасынковать растения, следить за поливом, и вносить органические подкормки дляроста, развития и профилактики заболеваний.

Пасынкование арбузов

1. Для этого следует произвести обрезку лишних плетей – на них растение тратит свои силы, а вызреть абсолютно все завязавшиеся плоды в условиях средней полосы не смогут, это проверенный факт.
    
2. Поэтому у арбузов нужно вырезать все боковые плети, оставив лишь главную – на ней формируются женские цветы.

Как пасынковать арбузы:

Главный стебель прищипывать нельзя!

• Выщипываем пасынки.
• Крупноплодные сорта оставляем 3-4 плода.
• Мелкоплодные 4-6 плодов.
• Оставляем 6-7 листьев и прищипнули верхушку.
• На одном растение оставляйте 1-2 побега. А на арбузе обычно вырастает и 7, и 8 стеблей…
• Между листом и главным стеблем идет пасынок, как у помидоров или огурцов, вы его выщипываете!

Полив арбуза

1. После посадки куста арбуза в грунт вокруг него формирую углубление радиусом не меньше 1 м, в которое нужно осуществлять регулярный полив, чтобы вода сразу уходила под корень, а не растекалась в разные стороны.
    
2. Также обязательно мульчировать поверхность почвы, причем неважно, что у вас есть — для этих целей подойдет солома, сено, трава, любая шелуха. Мульчируется приствольный круг радиусом 0,5-1 м.

Подкормки

Через 1-2 недели после посадки арбуз начнет активно расти. В это время его нужно начать подкармливать.

• Подкармливать можно травяным настоем или же дрожжами — обе эти подкормки являются оптимальными для арбуза.
• Подкармливать арбуз нужно регулярно раз в 10-15 дней.

Профилактика фитофтороза

• Арбузы очень сильно страдают от фитофторы. 
• Подкормка в виде дрожжевого раствора спасает растение от этой напасти. 

____________________________________________________________________

О сортах и особенностях выращивания дыни я поделился в другой своей статье: 25 экзотических сортов дыни

Сорта арбузов

У многих есть свои проверенные любимые сорта, которые выращиваются из года в год. Но не каждый садовод-огородник знает, что мир бахчевых весьма многообразен и исчисляется тысячами сортов, в том числе и любительских. В этой заметке хочу рассказать о сортах арбузов, которые мне посчастливилось выращивать.

Думаю, многим огородникам хотелось бы попробовать вырастить у себя на участке хотя бы несколько растений такого чуда. Ведь многие из этих сортов, кроме всего вышеупомянутого, имеют прекрасные декоративные качества.

Желающие подробней ознакомится с коллекцией редких и экзотических растений и сортов пишите по адресу: Брижань Валерию Ивановичу, ул. Коммунаров, д. 6, ст. Челбасская, Каневской район, Краснодарский край, 353715. Не забывайте вложить конверт с обратным адресом для ответа. Электронный адрес: [email protected] Наш сайт с интернет-магазином: www.semenabrizhan.ru

Фото: Сорта арбуза Змея Грузии

Cream Of Saskatchewan (Арбуз Кремовый, Саскачеван)

Старый сорт, завезенный якобы русскими иммигрантами в Канаду. Продуктивный, устойчив к засухе. Круглый плод со светло-зеленой тонкой кожурой и темно-зеленую полоску.  Белая или кремовая мякоть, великолепный очень сладкий вкус. Может достигать веса до 10 кг, но обычно 4-5 кг. Хорошо подходит для северных районов, созревание 80 дней. 

Фото: Сорт Cream Of Saskatchewan

Orange Peach — Экзотический, редкий сорт раннего срока созревания из США. Период от всходов до сбора плодов 90 дней. Плоды округло — вытянутые, зеленые с темно — зелеными полосами, весом 5 — 6 кг. Мякоть жёлто-оранжевая, очень нежная и сладкая. Растение урожайное и устойчивое к болезням.  Страна-поставщик – США. 

Фото: Сорт Orange Peach

Peach (Персиковый) —  Сорт ранний, срок созревания — 90 дней. Плоды округло — вытянутые, зеленые с темно — зелеными полосами, весом 5 — 6 кг. Мякоть оранжево — розовая, по цвету и вкусу напоминает персик, очень нежная и сладкая. Экзотический, редкий сорт! 

Фото: сорт Peach (Персиковый)

Tender Sweet Bi-Colour — Растение среднеплетистое, раннеспелое (85-90 дней). Плоды округлые, чуть плоские, зелёного цвета с тёмно-зелёными полосками и с желтым пятном на боку. Мякоть красная, с оранжевым отливом. Очень вкусная, сладкая, освежающая, восхитительного вкуса. Вес в среднем 3-4 кг.  

Фото: Сорт Tender Sweet Bi-Colour

Tender Sweet Orange — 85-90 дней. Нежный арбуз сладкого оранжево-розового цвета. Плоды удлинённые, тёмно-зелёного цвета со светло-зелёными полосками и желтыми пятнами. Мякоть оранжевая с розовым отливом. Очень вкусная, сладкая, освежающая, восхитительного вкуса. Это один из лучших сортов арбуза с оранжево-розовой мякотью. Вес в среднем 4-5кг, но может вырастать до 20 кг. 

Фото: Сорт Tender Sweet Orange

Yellow Wonder — Раннеспелый сорт, созревающий через 70-75 дней после посева. Плоды удлинённо-овальные, выравненные, с прочной корой красивого насыщенно-желтого цвета Средняя масса плода — 4,5 кг. Мякоть ярко-красная, сочная, ароматная, с привкусом моркови. Содержание сахаров 10-11%. Семена небольшие, чёрные.

Фото: сорт Yellow Wonder

Змея Грузии — Сорт Змея Грузии, то не сразу поймешь, что это арбуз. Рисунок на коре – точь-в-точь змеиная кожа. Ранний сорт, подходит для выращивания в открытом грунте в средней полосе и на юге России. Растение плетистое, главная плеть средней длины до длинной. Плод продолговато-овальный, гладкий, салатно-зеленый, с шиповатыми светло-зелеными полосами средней ширины. Масса плода 10 кг. Мякоть ярко-алая, сладкая, с неповторимым ароматом. 

Фото: сорт Змея Грузии

Золотистый — Сорт из Китая. Ультраскороспелый, 63-70 дней. Растение среднеплетистое, средне-облиствлённое. Плоды не крупные, округлые, ярко-зелёно-золотистой окраски, тонкокорые. Мякоть интенсивно золотисто-жёлтая, нежно-зернистая, сочная, сладкая с ароматом арбуза и экзотических фруктов. Средняя масса плодов 1-2 кг. Высокоурожайный, засухоустойчивый сорт.

Фото: Сорт Золотистый  

Золотой учитель — Сорт с золотисто-зелено-желтой корой. Скороспелый: от всходов до созревания — 68-73 дня. Растение короткоплетистое, компактное. Плоды гладкие, округлой формы, массой 3,5-4,5 кг. Мякоть ярко-красно-оранжевая, нежно-зернистая, сочная и очень сладкая. Содержание сахара достигает 10,4-11,0%

Фото: Сорт Золотой учитель

Сияющий Крем — Американской селекции. Среднеспелый. Плоды круглые, кожица бело-жёлто-кремовая, с зелёными продольными полосками. Мякоть оранжево-розовая, очень сладкая. Вес до 3 кг. На одном кусте вяжется до 8 плодов.

Фото: сорт Сияющий Крем

Фу-Тхень — Растение длинноплетистое, широкоразветвлённое, раннеспелое до 60 дней. Плоды овальные, массой 1-2 кг. Кора тонкая, бело-золотистая со слабыми зелёными штрихами, мякоть ярко-красная, сочная, сладкая. Высокая урожайность как в теплице, так и в открытом грунте, завязывает до 8 плодов одновременно.

Фото: Сорт Фу-Тхень

Хон-Цай-Бао — Ранний (70-80 дней). Чудо Китайской коллекции. Растение длинноплетистое, среднеоблиствленное, одновременно завязывает до 25 плодов. Плоды округлые, порционные, массой 1-2 кг, отличаются восхитительным вкусом и скороплодностью. Кора тёмно-зеленая с чёрным рисунком. Мякоть ярко-жёлтая, сахаристо-зернистая, изумительного медового вкуса. Отличается особо длительным периодом плодоношения. За этим сортом легко ухаживать, прекрасно растёт и в открытом грунте и в теплице. Можно выращивать даже на балконе, плоды в этом случае будут 300-500 г

Цзин-Кан-Сяо-Хуан — (Пекинская маленькая желтая печка) (Китай) – сорт очень раннего арбуза с желтой мякотью высшего качества. Продолжительный срок плодоношения. Плоды красивые, округлые, массой 1,5-2 кг. На светло-зеленой кожуре выделяется правильный рисунок. Мякоть хрустально-желтая, сладкая, освежающая, нежная, кожура тонкая. Может выращиваться как на земле, так и на шпалере.

Фото: Сорт Цзин-Кан-Сяо-Хуан

Чудо ягода — Скороспелый тонкокорый сорт с сочной желто-кремово-розоватой мякотью, вегетативным периодом 80-90 дней, округлыми плодами темно-зеленой расцветки. Выращивание несложное, возможен высев в открытые/защищенные грунты.  Своевременный посев и удаление боковых побегов принесут плоды весом от 2-х до 4-х кг. Ягода незаменима в приготовлении питательного арбузного меда, цукатов. Семена среднего размера (длина 13,0-14,0 мм, ширина 8,0-9,0 мм), светло-коричневого цвета, гладенькие.

Янтарь — Некрупный, округло-овальной формы арбуз с кожурой темного зеленого цвета со светлыми штрихами, похожими на солнечные лучи. Сочная, сладкая мякоть, необычайного ярко-оранжевого цвета с мелкими темными немногочисленными семечками.

Фото: Сорт Янтарь

Вкус просто выдающийся – напоминающий настоящий шербет, доставит всем огромное удовольствие. Шкурка такая тонкая, что арбуз почти целиком состоит из мякоти. Для лучшего вызревания на растении оставляют 1-2 плода. От посева до созревания 80 дней. Вес одной ягоды 3-4 кг.

Фото: Сорт арбуза Янтарь

Сорта и виды арбуза. Лучшие ранние сорта арбузов Какой сорт арбуза самый вкусный

И до сего дня растут в пустынных сухих долинах Ботсваны, Намибии, ЮАР и других стран региона. В отличие от культурных сортов дикоросы нельзя назвать ни сахарными, ни крупными. Бледно-желтая или белая мякоть внутри 250-граммовых плодов или пресная, или вовсе горькая.

Преображение арбуза

И все же дикие арбузы на территории Африки высоко ценились, поскольку для путников и караванов подчас становились единственным доступным источников влаги. Именно с торговыми караванами арбузы попали на Ближний Восток, в Малую и Среднюю Азию.

Попытки получения более крупных и сладких плодов предпринимались еще в Древнем Египте, арбузы выращивались в Индии, Персии и в Китае. В Европу культура получила распространение не раньше XVI–XVII веков, и те сорта арбузов, как на фото одного из натюрмортов той эпохи, по сладости, сочности и окраске мякоти сильно уступали плодам, созревающим на современных грядках.

Лишь за последние сто лет селекционеры смогли получить невероятное количество новых сортов и гибридов, дающих гурманам возможность попробовать мякоть не только красного или розового оттенка, но и желтого или почти белого. Да и кора у арбузов на нынешних грядках может быть не только темно–зеленой или полосатой, но и желтой, белой, пятнистой или с мраморным рисунком.

Дачникам и фермерам предлагается несколько сотен культурных сортов и гибридных форм, дающих сладкие плоды весом от одного до 90 килограммов. Чего стоят представленные на фото арбузы сорта «C arolina Cross», в среднем вырастающие до 30–50 кг, но порой достигающие веса почти 200 кг.

Эпоха астраханских арбузов

В России арбузы издавна выращивались в Малороссии, на Кубани и на юге Поволжья, где погодные условия позволяли вызреть крупным сладким плодам. В советские времена и до сих пор особым уважением и спросом у покупателей пользовались арбузы из-под Астрахани. Словосочетание «Астраханский арбуз» означало, что под тонкой коркой обязательно обнаружится алая, сахаристая мякоть неподражаемой сладости и аромата.

Этот район считался главной бахчой Советского союза, а основным сортом на плантации был арбуз Астраханский.

Первый урожай полосатых плодов овальной формы был получен в 1977 году, в Астраханском институте овощеводства и бахчеводства. Созревающие через 70–80 дней после посева арбузы оказались настолько урожайными, что с гектара бахчи собрали до 120 тонн сахарных арбузов, которые к тому же могли храниться до 2,5 месяцев и легко переносить транспортировку. Эти обстоятельства и сделали астраханские арбузы самыми популярными и любимыми в стране.

Волгоградские арбузы из поселка Быково

Второе место по количеству выращиваемых бахчевых культур в России занимает Волгоградская область. Здесь, на базе единственной в СССР специализированной бахчевой Быковской селекционно-опытной станции были получены такие знаменитые сорта арбузов, на фото, как Холодок, Быковский 22, Триумф и еще более четырех десятков неприхотливых к условиям зоны рискованного земледелия и очень урожайных разновидностей всеми любимой культуры.

Шедевром же селекции бахчевых и сегодня считается волгоградский арбуз Холодок позднего срока созревания, легко хранящийся до Нового года и за это время не теряющий ни прекрасного вкуса, ни сочности.

Для выращивания на дачных чаще всего выбирают именно этот сорт.

Арбуз Кримсон Свит

Если советские и российские селекционеры шли по пути получения сортов арбузов, наиболее стойких ко всем превратностям местного климата, то у зарубежных биологов на первом месте стоит несколько иная цель. Здесь наибольшим спросом пользуются крупноплодные, эффектные по форме и окраске коры и мякоти арбузы с высокими потребительскими и товарными качествами, обладающими высокой сопротивляемостью болезням. Правда, для выращивания хорошего урожая в этом случае придется потратить больше усилий и внести немало

Из зарубежных сортов нашим дачникам наиболее известен арбуз Кримсон Свит, полученный американскими селекционерами. Плоды этой разновидности не отличаются крупными размерами и в среднем имеют массу до 5 кг. Сорт, внешне похожий на знаменитый астраханский арбуз, имеет умеренную сладость и за 65–80 дней дает стабильные урожаи.

На основе популярного сорта арбуза Кримсон Свит за прошедшие годы получено множество разновидностей, крупнее, чем предок, а также способных дольше храниться.

Сахарный малыш: арбуз Шуга Беби

Еще один известный в России старый зарубежный сорт Шуга Беби или Сахарный малыш дает круглые темно–зеленые плоды с красной мякотью через 75–80 суток после посадки. Арбуз Сахарный малыш внешне напоминает знаменитый у дачников Огонек, но несколько крупнее. Арбузы Сахарного малыша весят от 3 до 4,5 кг, а их мякоть отличается выраженной зернистостью и сладостью.

Если бы сорт Огонек, появившийся в СССР еще в 1960 году, стал известен на Западе, возможно и его круглые плоды с темной, без полос корой, называли бы «черным арбузом». А в Японии Огонек мог бы составить конкуренцию самому дорогому в мире арбузу сорта Денсуке с такой же кожурой насыщенного цвета, и именно благодаря ей стоящего до 250 долларов за штуку.

Луна и звезды на арбузной кожуре

Очевидно, что на основе какого-то старого сорта черного арбуза в 1926 году в штате Миссури была получена разновидности с романтичным названием «Луна и звезды». По черно-зеленой коре этого арбуза и даже по листве рассыпаны ярко-желтые пятна разного размера, напоминающие ночные светила на фоне ночного неба.

Уже почти век этот сорт арбуза, как на фото, остается популярным, причем сегодня появились гибриды не только с розово-красной, но и с желтой мякотью. Не редкость среди «звездных» плодов и пользующиеся у потребителей успехом продолговатые арбузы весом от 9 до 23 кг.

Мраморный арбуз

Еще одну разновидность плодов благодаря тонкой сетке темно-зеленых прожилок на светлом фоне коры называют мраморными арбузами. Обычно это продолговатые арбузы весом от 5 до 15 кг с сочной, розовой или красной мякотью, небольшим количеством семян и прекрасными вкусовыми качествами.

Примером мраморного арбуза может служить сорт французской селекции Чарльстон Грей, давший начало целому семейству урожайных ортов и гибридов. Российские селекционеры не отстают от своих западных коллег и представили огородникам раннеспелый Медовый Гигант, сорт арбуза, как на фото, дающий крупные плоды длиной до 60 см и массой до 15 кг, хорошо противостоящий засухе и распространенным болезням культуры.

Белые арбузы могут быть сладкими

Если кора мраморных арбузов имеет светло-зеленый оттенок с малозаметным рисунком, то у арбуза американского сорта Navajo Winter кожура практически белая.

Мякоть этого белого арбуза может быть как розовой, так и красной, но она обязательно хрустящая и очень сладкая. Сорт считается засухоустойчивым, а плоды легко хранятся до 4 месяцев.

Если к разноцветной кожуре арбузов и огородники, и потребители уже успели привыкнуть, то белая или желтая мякоть этих сладких плодов для россиян еще в диковинку. А ведь именно такие необычные гибриды, полученные от скрещивания культурных сортов арбузов и дикорастущих разновидностей, находятся на пике популярности и могут иметь мякоть всех оттенков от кремово-оранжевого, желтого до полупрозрачно-белого.

Правда, иногда под видом белого арбуза доверчивым дачникам предлагают перуанскую фиголистную тыкву, фицифолию, и по форме листвы, и по внешнему виду плодов, напоминающую мраморный арбуз, но не способную конкурировать с ним по сладости.

Каков на вкус желтый арбуз?

Арбузы с желтой мякотью сегодня предлагаются покупателям под названием ананасных, хотя сходство этих фруктов ограничивается только красивым оттенком ломтиков, а на вкус желтого арбуза изменение окраски не влияет.

Российские селекционеры предлагают дачникам опробовать ананасные арбузы, собранные с собственных грядок. Арбузы сорта Лунный готовы к сбору через 70–75 дней с момента проклевывания всходов. Плоды с привлекательной полосатой кожурой вырастают до 3,5–4 кг и обладают прекрасными вкусовыми характеристиками.

Гибрид отечественной селекции Принц Гамлет F1 отличается не только скороспелостью. Его основная «изюминка» скрывается под плотной тонкой корой. Мякоть этого ананасного арбуза весом до 2 кг лимонно-желтая, сладкая.

А вот сорт арбуза, на фото, Подарок солнца можно легко перепутать не с ананасом, а с дыней, поскольку плоды этого растения обладают удивительно желтой ровной корой, очень напоминающей кожуру другой популярной бахчевой культуры. У этого желтого арбуза, благодаря накоплению до 12% сахара, великолепный вкус, сочная консистенция мякоти и раннее созревание.

Сегодня селекционные компании Голландии, США и Японии активно работают в области получения диплоидных гибридов, дающие бессемянные арбузы. Уже несколько лет такие плоды, полностью лишенные семян или имеющие лишь их зачатки, выращиваются и у нас в стране.

Примером тому может служить и гибрид желтого арбуза Принц Гамлет, и продолговатый арбуз американской селекции Стаболит F1.

Видео о выращивании арбузов разных сортов

Арбуз по праву заслужил звание «сладкого короля лета». Ведь эта ягода не только очень вкусная и сладкая, но и полезная – в мякоти содержится бета-каротин, витамины C и PP, клетчатка. Доведено, что регулярное употребление арбуза снижает вероятность появления раковых заболеваний. Сейчас на прилавках супермаркетов и рынков можно наблюдать сумасшедшее разнообразие арбузных сортов: полосатые и однотонные, круглые, овальные и квадратные, бессемянные, красные, розовые, желтые и белые. Но наибольшей популярностью среди агрономов и потребителей пользуются ранние сорта арбузов. Именно о них и пойдет речь дальше.

Огонек

Это знатный среди опытных овощеводов старый сорт харьковской селекции. Он неспроста относится к самым ранним сортам арбузов, ведь период сбора урожая с момента всходов наступает всего на 80-й день. Плод шаровидной формы, весом до 2,5 кг, имеет тоненькую глянцевую темно-зеленую без полосок кожуру. Семена очень мелкие, а мякоть алая с ярко выраженным запахом.

Выращивание этого сорта не составит труда, ведь он удивительно неприхотлив и устойчив к антракнозу и, частично, к мучнистой росе. Единственный минус данного сорта – кратковременность хранения. Поэтому он не подойдет для оптового выращивания – только для домашнего огорода.

Подарок северу

Раньше 70-и дней урожай этого сорта вы точно не соберете. Но на 75–80-й день после появления всходов можно приступать к уборке. Плоды по форме напоминают Огонек, но разница в том, что Подарок северу имеет узнаваемые светло-зеленые полосочки. Мякоть красная, хрустящая и сахаристая.

Этот сорт отлично подходит для открытого грунта и массового выращивания. Семена начинают проращивать в апреле-мае. Он транспортабельный, долгохранящийся, устойчив к болезням и засухе. Максимальный вес плодов – 10 кг.

Кримсон руби F1

Очень скороспелым можно назвать этот гибрид, ведь пора плодоношения наступает уже на 63–68-й день. Ягода овальной формы с мощной корневой системой и разлогими листьями. Кожица твердая, темно-зеленого цвета и еле видными широкими белыми линиями. Мякоть алого цвета, а семена черные или коричневые. Этот арбуз на весах обычно показывает от 4 до 9 кг.

Атаман F1

Плод созревает 70–85 суток. Это мощное растение с хорошо развитыми корешками и листьями. Плод эллипсовидный, зеленый, с бледными полосками. Внутри арбуз ярко-красного цвета с насыщенным сахарным вкусом. Гибрид высокоурожайный и долгохранящийся. С одного гектара собирают 100 т урожая.

Фарао F1

Время созревания идентично предыдущим родственникам Фарао. Это вытянутая по форме ягода темно-зеленого цвета с салатовыми полосками и тоненькой блестящей шкуркой. А мякоть алая, с темно-бордовыми косточками. Семена этого гибрида прорастают на любой почве, а взрослое растение устойчиво к заболеваниям. Созревшая ягода не превышает 6 кг.

Топ-Ган

Ягоды этого сорта раннеспелые: 60–65 дней нужно для полноценного развития. Это самый крупный сорт из всех ранних арбузов. Его средний вес составляет 14 кг. Это зелено-желтый полосатик с алой мякотью. Сорт устойчив к грибковым заболеваниям, в результате с одного выращенного куста можно получить 20–22 кг урожая.

Фотон

Посев семенами начинается в мае, а высадка рассады в начале июня схемой посадки 100×100. Созревшая ягода имеет овальную форму, эластичную травянистого цвета кожуру, красную мякоть. Семена большие и черные. Плоды весом от 6 до 9 кг собирают уже в июле.

Бонта F1

Срок созревания 60–80 дней. Плод круглый, сравнительно маленький: весом до 7 кг. Кожица салатовая с темными полосками. Внутри арбуз ярко-красный, на вкус один из самых сладких.

Шуга деликата F1

Около 70 дней созревают плоды этого сорта. На вид арбуз «как с картинки»: ярко-зеленый, с четко выраженными полосками, внутри алый. Выращивается не на всех видах почвы, и только в теплых, хорошо освещенных местах. Плоды выходят сравнительно маленькие – 2–3 кг.

Сладкий бриллиант

Этому сорту нужно всего 75 дней, чтобы полностью созреть. Форма круглая, слегка вытянутая, масса – 3–6 кг. Кора – тонкая и полосатая. Мякоть – кроваво-красная, сочная, сахаристая. Транспортабельность и сохранность на высоком уровне.

Ница

Арбуз с длинными – от 1,5 м – плетями. Плоды овальной формы, глянцевые, в среднем весят 5–6 кг. Шкурка не толстая – всего 1–1,5 см, а под ней светло-красная мякоть. Срок хранения этого сорта – месяц.

Из-за длинных плетей этот арбуз нельзя назвать простым в уходе. Постоянно нужно подвязывать и обрезать побеги. Урожайность, по сравнению с другими сортами, невысокая. Но арбуз устойчив к различным заболеваниям.

Сахарная молния F1

Еще один арбуз ультраранний, который отлично растет в средней полосе России. Урожай можно получить всего за 60 дней. Название сорта соответствует вкусовым качествам плодов. Эта ягода на вкус приторно-сладкая, как мед. Мякоть ее ало-красная, ароматная, а кожура темная, без полосок. Листья мелкие, широко рассеченные. Особенностью этого сорта является его холодостойкость.

Скорик

Арбуз Скорик не отличается в скороспелости от своих ранних родственников. Этот сорт был выведен еще в 1997 году, но до сих пор пользуется популярностью и имеет хорошую репутацию. Срок созревания составляет 65–85 дней. Плод имеет округлую форму и полосатый окрас. Этот сорт требует солнечной погоды и благодатной почвы. Превышенная норма органического удобрения пагубно влияет на его развитие. Лучше использовать фосфорно-калийные подкормки.

Соренто F1

Арбуз Соренто F1 – это высокоурожайный ранний гибрид. С одного гектара можно собрать 60 тонн. Созревает этот арбуз до 80 дней. Высаживать можно как в закрытый, так и в открытый грунт, только схема посадки будет отличаться. Если для открытого грунта оптимальным будет размер 140 на 100 см, то для закрытого – 70 на 70 см. В результате получаются средние по размеру плоды весом в 9 кг. Мякоть его нежная, насыщенно-красная, с насыщенным ароматом, а кожура зеленая и полосатая.

Леди F1

Голландские селекционеры вывели сильнорослый арбуз Леди F1. Его плети могут достигать длины 5 м. Растение округло-вытянутой формы с темно-зелеными широкими прожилками.

Кожура толстая – 2,5 см, а мякоть красная, без волокон. Этот ранний сорт славится своей стойкостью к растрескиванию, антракнозу и фузариозу.

Семена арбуза лучше покупать в специализированных магазинах, где предоставляют агрономическую консультацию и гарантируют всхожесть.

Видео «Обзор лучших сортов арбуза»

В этом видео вы услышите про лучшие сорта арбузов.

Арбузы – любимое лакомство и детей, и взрослых. Поэтому обязательно выделите на своём огороде хотя бы небольшую площадь для посадки бахчевых. О том, как выбрать вкусный сорт и получить хороший урожай, я поделюсь своим опытом. Среди них не только обычные, но и экзотические, с различными сочетаниями расцветки, необычных форм и превосходного сладкого, порой даже фруктового вкуса. Все сортовые арбузы можно заказать у меня.

Посадка арбуза в Краснодарском крае

Конец апреля и начало мая у нас на Кубани всегда жаркие. Высаженная рассада в это время очень долго приживается. Но есть один способ, который позволяет этого избежать.

Место для посадки

• Место для посадки бахчевых я выбираю обычно с осени .
• Лопатой выкапываю несколько параллельных траншей на расстоянии 0,6-0,7 м друг от друга, на глубину 30-40 см.
• На дно канавки кладу свежий навоз и различный огородный органический мусор (мелкие ветки, листья, и т.д.), а сверху засыпаю землёй.

Высадка рассады

• Весной, когда стает весь снег и прогреется почва, подсыпаю ещё немного земли.
• Пролив канавки с вечера горячим раствором марганца, утром высаживаю в них рассаду. Верхушки сеянцев не должны возвышаться над уровнем почвы (края траншеи).
• Чтобы уберечь рассаду от яркого солнца, я затеняю их веточками ивы, которые втыкаю шатром в края канавы. И всё, про рассаду на недельку-другую можно забыть.
• За это время растения прекрасно приживутся и быстро пойдут в рост. Только после этого можно уже убрать укрытия.
• Площадь питания каждого сеянца определил примерно в 1м², и растения начали развиваться под открытым солнцем.

Почва для посадки

Вкус и аромат арбузов, как и дыни, во многом зависит и от состава почвы.

• Тяжёлые, глинистые и бедные почвы для выращивания арбузов и дынь не подходят.
• Бахчевые предпочитают лёгкие песчаные, плодородные почвы без застоя воды и очень любят солнышко.
• Чем больше солнечных дней, тем слаще плоды.

Фото: Сорт арбуза Cream Of Saskat

Уход за арбузом: полив, пасынкование, профилактика

Чтобы получить максимально вкусные плоды арбузов уже в августе, нужно позаботиться об этом заранее: во время и правильно прищипывать и пасынковать растения, следить за поливом, и вносить органические подкормки дляроста, развития и профилактики заболеваний.

Пасынкование арбузов

1. Для этого следует произвести обрезку лишних плетей – на них растение тратит свои силы, а вызреть абсолютно все завязавшиеся плоды в условиях средней полосы не смогут, это проверенный факт.
2. Поэтому у арбузов нужно вырезать все боковые плети, оставив лишь главную – на ней формируются женские цветы.

Как пасынковать арбузы:

Главный стебель прищипывать нельзя!

• Выщипываем пасынки.
• Крупноплодные сорта оставляем 3-4 плода.
• Мелкоплодные 4-6 плодов.
• Оставляем 6-7 листьев и прищипнули верхушку.
• На одном растение оставляйте 1-2 побега. А на арбузе обычно вырастает и 7, и 8 стеблей…
• Между листом и главным стеблем идет пасынок, как у помидоров или огурцов, вы его выщипываете!

Полив арбуза

1. После посадки куста арбуза в грунт вокруг него формирую углубление радиусом не меньше 1 м, в которое нужно осуществлять регулярный полив, чтобы вода сразу уходила под корень, а не растекалась в разные стороны.
2. Также обязательно мульчировать поверхность почвы, причем неважно, что у вас есть — для этих целей подойдет солома, сено, трава, любая шелуха. Мульчируется приствольный круг радиусом 0,5-1 м.

Подкормки

Через 1-2 недели после посадки арбуз начнет активно расти. В это время его нужно начать подкармливать.

• Подкармливать можно травяным настоем или же дрожжами — обе эти подкормки являются оптимальными для арбуза.
• Подкармливать арбуз нужно регулярно раз в 10-15 дней.

Профилактика фитофтороза

• Арбузы очень сильно страдают от фитофторы.
• Подкормка в виде дрожжевого раствора спасает растение от этой напасти.

____________________________________________________________________

О сортах и особенностях выращивания дыни я поделился в другой своей статье:

Сорта арбузов

У многих есть свои проверенные любимые сорта, которые выращиваются из года в год. Но не каждый садовод-огородник знает, что мир бахчевых весьма многообразен и исчисляется тысячами сортов, в том числе и любительских. В этой заметке хочу рассказать о сортах арбузов, которые мне посчастливилось выращивать.

Думаю, многим огородникам хотелось бы попробовать вырастить у себя на участке хотя бы несколько растений такого чуда. Ведь многие из этих сортов, кроме всего вышеупомянутого, имеют прекрасные декоративные качества.

Фото: Сорта арбуза Змея Грузии

Cream Of Saskatchewan (Арбуз Кремовый, Саскачеван)

Старый сорт, завезенный якобы русскими иммигрантами в Канаду. Продуктивный, устойчив к засухе. Круглый плод со светло-зеленой тонкой кожурой и темно-зеленую полоску. Белая или кремовая мякоть, великолепный очень сладкий вкус. Может достигать веса до 10 кг, но обычно 4-5 кг. Хорошо подходит для северных районов, созревание 80 дней.

Фото: Сорт Cream Of Saskatchewan

Orange Peach — Экзотический, редкий сорт раннего срока созревания из США. Период от всходов до сбора плодов 90 дней. Плоды округло — вытянутые, зеленые с темно — зелеными полосами, весом 5 — 6 кг. Мякоть жёлто-оранжевая, очень нежная и сладкая. Растение урожайное и устойчивое к болезням. Страна-поставщик – США.

Фото: Сорт Orange Peach

Peach (Персиковый) — Сорт ранний, срок созревания — 90 дней. Плоды округло — вытянутые, зеленые с темно — зелеными полосами, весом 5 — 6 кг. Мякоть оранжево — розовая, по цвету и вкусу напоминает персик, очень нежная и сладкая. Экзотический, редкий сорт!

Фото: сорт Peach (Персиковый )

Tender Sweet Bi-Colour — Растение среднеплетистое, раннеспелое (85-90 дней). Плоды округлые, чуть плоские, зелёного цвета с тёмно-зелёными полосками и с желтым пятном на боку. Мякоть красная, с оранжевым отливом. Очень вкусная, сладкая, освежающая, восхитительного вкуса. Вес в среднем 3-4 кг.

Фото: Сорт Tender Sweet Bi-Colour

Tender Sweet Orange — 85-90 дней. Нежный арбуз сладкого оранжево-розового цвета. Плоды удлинённые, тёмно-зелёного цвета со светло-зелёными полосками и желтыми пятнами. Мякоть оранжевая с розовым отливом. Очень вкусная, сладкая, освежающая, восхитительного вкуса. Это один из лучших сортов арбуза с оранжево-розовой мякотью. Вес в среднем 4-5кг, но может вырастать до 20 кг.

Фото: Сорт Tender Sweet Orange

Yellow Wonder — Раннеспелый сорт, созревающий через 70-75 дней после посева. Плоды удлинённо-овальные, выравненные, с прочной корой красивого насыщенно-желтого цвета Средняя масса плода — 4,5 кг. Мякоть ярко-красная, сочная, ароматная, с привкусом моркови. Содержание сахаров 10-11%. Семена небольшие, чёрные.

Фото: сорт Yellow Wonder

Змея Грузии — Сорт Змея Грузии, то не сразу поймешь, что это арбуз. Рисунок на коре – точь-в-точь змеиная кожа. Ранний сорт, подходит для выращивания в открытом грунте в средней полосе и на юге России. Растение плетистое, главная плеть средней длины до длинной. Плод продолговато-овальный, гладкий, салатно-зеленый, с шиповатыми светло-зелеными полосами средней ширины. Масса плода 10 кг. Мякоть ярко-алая, сладкая, с неповторимым ароматом.

Фото: сорт Змея Грузии

Золотистый — Сорт из Китая. Ультраскороспелый, 63-70 дней. Растение среднеплетистое, средне-облиствлённое. Плоды не крупные, округлые, ярко-зелёно-золотистой окраски, тонкокорые. Мякоть интенсивно золотисто-жёлтая, нежно-зернистая, сочная, сладкая с ароматом арбуза и экзотических фруктов. Средняя масса плодов 1-2 кг. Высокоурожайный, засухоустойчивый сорт.

Фото: Сорт Золотистый

Золотой учитель — Сорт с золотисто-зелено-желтой корой. Скороспелый: от всходов до созревания — 68-73 дня. Растение короткоплетистое, компактное. Плоды гладкие, округлой формы, массой 3,5-4,5 кг. Мякоть ярко-красно-оранжевая, нежно-зернистая, сочная и очень сладкая. Содержание сахара достигает 10,4-11,0%

Фото: Сорт Золотой учитель

Сияющий Крем — Американской селекции. Среднеспелый. Плоды круглые, кожица бело-жёлто-кремовая, с зелёными продольными полосками. Мякоть оранжево-розовая, очень сладкая. Вес до 3 кг. На одном кусте вяжется до 8 плодов.

Фото: сорт Сияющий Крем

Фу-Тхень — Растение длинноплетистое, широкоразветвлённое, раннеспелое до 60 дней. Плоды овальные, массой 1-2 кг. Кора тонкая, бело-золотистая со слабыми зелёными штрихами, мякоть ярко-красная, сочная, сладкая. Высокая урожайность как в теплице, так и в открытом грунте, завязывает до 8 плодов одновременно.

Фото: Сорт Фу-Тхень

Хон-Цай-Бао — Ранний (70-80 дней). Чудо Китайской коллекции. Растение длинноплетистое, среднеоблиствленное, одновременно завязывает до 25 плодов. Плоды округлые, порционные, массой 1-2 кг, отличаются восхитительным вкусом и скороплодностью. Кора тёмно-зеленая с чёрным рисунком. Мякоть ярко-жёлтая, сахаристо-зернистая, изумительного медового вкуса. Отличается особо длительным периодом плодоношения. За этим сортом легко ухаживать, прекрасно растёт и в открытом грунте и в теплице. Можно выращивать даже на балконе, плоды в этом случае будут 300-500 г

Цзин-Кан-Сяо-Хуан — (Пекинская маленькая желтая печка) (Китай) – сорт очень раннего арбуза с желтой мякотью высшего качества. Продолжительный срок плодоношения. Плоды красивые, округлые, массой 1,5-2 кг. На светло-зеленой кожуре выделяется правильный рисунок. Мякоть хрустально-желтая, сладкая, освежающая, нежная, кожура тонкая. Может выращиваться как на земле, так и на шпалере.

Фото: Сорт Цзин-Кан-Сяо-Хуан

Чудо ягода — Скороспелый тонкокорый сорт с сочной желто-кремово-розоватой мякотью, вегетативным периодом 80-90 дней, округлыми плодами темно-зеленой расцветки. Выращивание несложное, возможен высев в открытые/защищенные грунты. Своевременный посев и удаление боковых побегов принесут плоды весом от 2-х до 4-х кг. Ягода незаменима в приготовлении питательного арбузного меда, цукатов. Семена среднего размера (длина 13,0-14,0 мм, ширина 8,0-9,0 мм), светло-коричневого цвета, гладенькие.

Янтарь — Некрупный, округло-овальной формы арбуз с кожурой темного зеленого цвета со светлыми штрихами, похожими на солнечные лучи. Сочная, сладкая мякоть, необычайного ярко-оранжевого цвета с мелкими темными немногочисленными семечками.

Фото: Сорт Янтарь

Вкус просто выдающийся – напоминающий настоящий шербет, доставит всем огромное удовольствие. Шкурка такая тонкая, что арбуз почти целиком состоит из мякоти. Для лучшего вызревания на растении оставляют 1-2 плода. От посева до созревания 80 дней. Вес одной ягоды 3-4 кг.

Фото: Сорт арбуза Янтарь

Еще совсем недавно арбуз был самым настоящим чудом с Юга, и в торговых точках за ним выстраивались длинные очереди. Сейчас арбузом уже никого не удивишь, цена на них невелика, а вырастить, при наличии желания, арбуз можно даже в центре России.

Благодаря труду селекционеров сортов и гибридов этой культуры в Государственном реестре селекционных достижений вполне достаточно — 210 штук. Все их описывать, конечно же, нет смысла. Мы решили вам рассказать о тех арбузах, которые можно, во-первых, приобрести в розницу, а во-вторых, которые уже завоевали популярность на рынке.

Лучшие новые сорта арбуза:

Ажур Свит F1 , оригинатор гибрида агрофирма «СеДеК», — это гибрид F1, отличающийся среднеранним сроком созревания, плетистостью с протяженной основной плетью. Листовые пластинки растения средние, серовато-зеленоватые, рассеченные и слабоморщинистые. Арбуз имеет округлую форму, слегка шиповатые темно-зеленые полосы средней ширины, расположенные на зеленом фоне. Масса тыквины достигает 8 килограмм. Корка средняя по толщине, таит в себе алую мякоть, среднюю по плотности, хорошего вкуса. Семена гибрида небольшие, коричневатого цвета с точечным рисунком. С квадратного метра можно собрать до шести килограммов плодов (600 центнеров с га). После сбора плод может пролежать без порчи один месяц.

Культивар Ерофей , оригинатор сорта компания «Гавриш», — это сорт, отличающийся средним сроком созревания, плетистостью с длинной основной плетью. Листовые пластинки крупные, серовато-зеленоватые, рассеченные и морщинистые. Арбуз имеет округлую форму и зеленый фон, лишенный полосок. Масса плода сорта достигает 6 килограмм. Корка средняя по толщине, таит в себе темно-розово-красную мякоть, весьма плотную, хорошего вкуса. Семена небольшие, коричневатого цвета с точечным и пятнистым рисунком. С квадратного метра можно собрать до 4,5 килограммов плодов сорта (450 центнеров с га). После сбора плод может пролежать без порчи месяц. Из несомненных достоинств стоит отметить прекрасную транспортабельность продукции.

Звезда , оригинатор сорта агрофирма «Поиск», — это сорт, отличающийся среднеранним сроком созревания, плетистостью с длинной основной плетью. Листовые пластинки арбуза крупные, зеленоватые, рассеченные и слабоморщинистые. Арбуз имеет цилиндрическую форму и зеленый, либо темно-зеленый фон, лишенный полосок, но с пятнами. Масса плода сорта достигает 12 килограмм. Корка средняя по толщине, таит в себе розовато-красноватую мякоть, среднюю по плотности, отличного вкуса. Семена крупные, коричневатого цвета с точечным рисунком. С квадратного метра можно собрать до пяти килограммов плодов (500 центнеров с га). После сбора плод может пролежать без порчи до 50 дней.

Учкудук , оригинатор сорта компания «Гавриш», — это сорт, отличающийся среднеранним сроком созревания, плетистостью с длинной основной плетью. Листовые пластинки арбуза средние, серовато-зеленоватые, рассеченные и морщинистые. Арбуз имеет округлую форму и светло-зеленый фон, лишенный полос, но с пятнами. Масса тыквины достигает 6 килограмм. Корка очень тонкая, таит в себе розоватую мякоть, среднюю по плотности, хорошего вкуса. Семена сорта крупные, коричневатого цвета с точечным рисунком. С квадратного метра можно собрать до пяти килограммов плодов. После сбора плод может пролежать без порчи месяц.

Крестьянин F1 , оригинатор — агрофирма «СеДеК», — это гибрид, отличающийся ранним сроком созревания, плетистостью с основной плетью небольшой протяженности. Листовые пластинки растения средние, продолговатые, зеленоватые, среднерассеченные. Арбуз имеет округлую форму, слегка шиповатые темно-зеленые узкие полосы, расположенные на светло-зеленом фоне. Масса плода гибрида достигает 4-х килограмм. Корка средняя по толщине, таит в себе красноватую мякоть, среднюю по плотности, отличного вкуса. Семена небольшие, коричневатого цвета с пятнистым и точечным рисунком. Максимальная урожайность составляет 12 килограмм с квадратного метра. После сбора плод может пролежать без порчи около месяца. Районирован в средней полосе России.Радость F1 , оригинатор агрофирма «СеДеК», — это гибрид, отличающийся ранним сроком созревания, плетистостью с основной плетью небольшой протяженности. Листовые пластинки небольшие, серовато-зеленоватые, сильнорассеченные. Арбуз имеет округлую форму, слегка шиповатые темно-зеленые узкие полоски, расположенные на светло-зеленом фоне. Масса плода достигает 3-х килограмм. Корка средняя по толщине, таит в себе розоватую мякоть, среднюю по плотности, отличного вкуса. Семена гибрида небольшие, коричневатого цвета с точечным и пятнистым рисунком. Максимальная урожайность составляет 13 килограмм с квадратного метра. После сбора плод может пролежать без порчи чуть более месяца. Районирован в средней полосе России.

Шуга Бейби , оригинатор сорта агрофирма «Поиск», — это сорт, отличающийся ранним сроком созревания, плетистостью с основной плетью небольшой протяженности. Листовые пластинки небольшие, серовато-зеленоватые, сильнорассеченные. Арбуз имеет округлую форму, полосы средней ширины, окрашенные темнее чем фон, который имеет темно-зеленый цвет. Масса тыквины достигает 2-х килограмм. Корка тонкая, таит в себе красноватую мякоть, весьма мягкую, отличного вкуса. Семена небольшие, коричневатого цвета с пятнистым рисунком. Максимальная урожайность составляет 200 центнеров с гектара. Из несомненных достоинств сорта следует отметить его устойчивость к низким весенним температурам воздуха. Районирован в средней полосе России.

Американец F1 , оригинатор гибрида агрофирма «Поиск». Допущен к использованию в Нижневолжском регионе. Это триплоид, отличающийся среднеранним сроком созревания (до 70 дней), плетистостью с основной плетью средней длины. Листовые пластинки растения средние, зеленоватые, рассеченные. Арбуз имеет широкоэллиптическую форму, слегка шиповатые средние по ширине зеленые полосы, расположенные на светло-зеленом фоне. Присутствует слабая пятнистость. Масса плода достигает 5 килограмм. Корка тонкая, таит в себе алую мякоть, среднюю по плотности, хорошего вкуса. Семена гибрида небольшие, иногда их нет совсем. Урожайность достигает 240 центнеров с гектара. После сбора плод может пролежать без порчи чуть более месяца. Из несомненных достоинств следует назвать высокую засухоустойчивость, устойчивость к низким температурам, хорошую транспортабельность.Бочка меда , оригинатор сорта агрофирма «Аэлита», — это сорт, отличающийся среднеранним сроком созревания, плетистостью с протяженной основной плетью. Листовые пластинки растения средние, серовато-зеленоватые, сильнорассеченные и слабоморщинистые. Арбуз имеет цилиндрическую форму, размытые, темно-зеленые, широкие полосы на зеленом фоне. Масса тыквины сорта достигает 3-х килограмм. Корка средняя по толщине, таит в себе розоватую мякоть, довольно плотную, хорошего вкуса. Семена небольшие, кремового цвета, лишены рисунка. С квадратного метра можно собрать до двух килограммов плодов (200 центнеров с га). После сбора плод можно транспортировать на дальние расстояния.

Вересковый мёд F1 Северо-Кавказскому и Нижневолжскому регионам. Это гибрид F1, отличающийся ранним сроком созревания (от 68 дней), плетистостью с основной плетью средней длины. Листовые пластинки растения крупные, зеленоватые, рассеченные и слабоморщинистые. Арбуз имеет округлую форму, слегка шиповатые зеленые и очень узкие полосы, расположенные на светло-зеленом фоне. Масса тыквины гибрида достигает 7 килограмм. Корка средняя по толщине, таит в себе алую мякоть, среднюю по плотности, отличного вкуса. Семена небольшие, коричневатого цвета с точечным и пятнистым рисунком. Урожайность достигает 375 центнеров с гектара. После сбора плод может пролежать без порчи чуть более месяца. Из положительных свойств также можно отметить отличную транспортабельность, засухоустойчивость, стойкость к антракнозу и фузариозу.

Волгоградец КРС 90 , оригинатор сорта агрофирма «Поиск». Допущен к использованию в Северо-Кавказском и Нижневолжском регионах. Это сорт, отличающийся ранним сроком созревания (от 65 дней), плетистостью с протяженной основной плетью. Листовые пластинки растения средние, зеленоватые, рассеченные. Арбуз имеет широкоэллиптическую форму, слегка шиповатые, весьма широкие зеленые полоски и слабо заметные пятна на светло-зеленом фоне. Масса плода достигает 8 килограмм. Корка толстая, таит в себе темно-алую мякоть, среднюю по плотности, хорошего вкуса. Семена небольшие, коричневатого цвета с точечным и пятнистым рисунком. Урожайность сорта достигает 478 центнеров с гектара. Из достоинств следует отметить высокую транспортабельность, засухоустойчивость, стойкость к кратковременному понижению температуры.Деликатесный F1 , оригинатор гибрида агрофирма «СеДеК», — это гибрид, отличающийся ранним сроком созревания, плетистостью с основной плетью средней длины. Листовые пластинки растения средние, зеленоватые, рассеченные. Арбуз имеет широкоэллиптическую форму, слегка шиповатые темно-зеленые узкие полосы, расположенные на светло-зеленом фоне. Масса плода достигает 4-х килограмм. Корка тонкая, таит в себе алую мякоть, среднюю по плотности, отличного вкуса. Семена гибрида небольшие, коричневатого цвета с точечным и пятнистым рисунком. С квадратного метра можно собрать до пяти килограммов плодов. После сбора плод может пролежать без порчи месяц. Транспортабельность слабая, зато высокая засухоустойчивость.

Зеленая торпеда F1 , оригинатор гибрида компания «Гавриш». Допущен к использованию по Северо-Кавказскому и Нижневолжскому регионам. Это гибрид F1, отличающийся ранним сроком созревания (от 64 дней), плетистостью с основной плетью средней длины. Листовые пластинки растения крупные, зеленоватые, рассеченные и слабоморщинистые. Арбуз имеет цилиндрическую форму, шиповатые темно-зеленые, узкие, полосы, расположенные на зеленом фоне. Масса плода гибрида достигает 6 килограмм. Корка средняя по толщине, таит в себе алую мякоть, среднюю по плотности, хорошего вкуса. Семена довольно крупные, темно-коричневого цвета с точечным и пятнистым рисунком. Урожайность достигает 330 центнеров с гектара. После сбора плод может пролежать без порчи чуть более месяца. Транспортабельность высокая, гибрид стоек к фузариозу, антракнозу, жаростоек и засухоустойчив.

Иринка F1 , оригинатор гибрида агрофирма «СеДеК», — это гибрид F1, отличающийся ранним сроком созревания, плетистостью с основной плетью средней длины. Листовые пластинки растения средние, зеленоватые, рассеченные и слабоморщинистые. Арбуз имеет округлую форму, слегка шиповатые зеленые и узкие полосы, расположенные на светло-зеленом фоне. Масса тыквины достигает 6 килограмм. Корка тонкая, таит в себе алую мякоть, среднюю по плотности, хорошего вкуса. Семена гибрида небольшие, черного цвета с точечным и пятнистым рисунком. С квадратного метра можно собрать до шести килограммов плодов. После сбора плод может пролежать без порчи около месяца. Арбузы можно транспортировать на небольшие расстояния (до 50 км).Карлсон , оригинатор сорта агрофирма «СеДеК», — это сорт, отличающийся среднеранним сроком созревания, плетистостью с основной плетью средней длины. Листовые пластинки растения средние, зеленоватые, рассеченные и слабоморщинистые. Арбуз имеет округлую форму, слегка шиповатые зеленые, весьма широкие, полосы, расположенные на зеленом фоне. Масса плодов сорта достигает 7 килограмм. Корка средняя по толщине, таит в себе алую мякоть, среднюю по плотности, хорошего вкуса. Семена небольшие, коричневатого цвета с точечным и пятнистым рисунком. С квадратного метра можно собрать до четырех килограммов плодов. После сбора плод может пролежать без порчи месяц. Транспортабельность хорошая.

Это лучшие новые сорта и гибриды арбуза, там, где нет указания на регионы допуска, везде оригинатор указывает «все регионы». Если кто-то из Вас, наши дорогие читатели, выращивал какой-нибудь из этих сортов либо иной другой, напишите нам об этом в комментариях, будет всем интересно и полезно.

Когда в летний зной хочется утолить жажду, на ум приходит холодный арбуз. Действительно, невозможно провести летний период, не вкусив этих чудесных сочных плодов. Однако такая культура не ограничивается лишь самыми известными сортами. Существуют и другие которые не уступают по своим вкусовым и сортовым качествам тем ягодам, к которым мы привыкли.

Цель выведения новых сортов

В связи с изменением климата все сложнее становится выращивать бахчевые культуры. Поэтому селекционеры стараются выводить новые сорта арбузов, которые менее прихотливы и могут приспосабливаться к изменениям в погодных условиях. О таких разновидностях было бы полезно узнать каждому огороднику, так как некоторые из них можно выращивать в северных регионах. Ознакомившись с такой информацией, возможно, фермеры захотят кардинально изменить ведение своего хозяйства по выращиванию культур. В статье предоставляется описание сортов арбузов. Фото, размещенные ниже, иллюстрируют внешние различия этих изумительных плодов.

Ботаническое описание арбуза

Стелющееся растение с гибкими, далеко растущими побегами, достигает от 3-х метров в длину и более. Каждый из стеблей имеет разветвленные усы и рассеченные отдельные листья. Цветы нежно-желтые, крупные.

Плод представляет собой ложную ягоду, классический цвет которой варьируется от светло-розового до ярко-алого. Кожура арбуза, в основном, зеленых оттенков с разнообразными полосами или черточками. Форма плода шарообразная или овальная.

Краткие сведения

Арбуз — травянистая культура, относящаяся к Растение удачно культивируется в регионах с короткими зимами и продолжительным жарким периодом летом. Бахчевая культура засухоустойчива, и она отлично себя чувствует в степных территориях и средиземноморье.

В России арбузы в крупных масштабах выращивают в Поволжье и южных областях. В этих регионах плоды успевают дозревать самостоятельно на полях. В северных районах фермерам приходится применять вспомогательные методы для полного созревания арбузов. Для этой цели применяются парники и специальные навозные ямы, присыпанные землей в виде холма. Опытные земледельцы умудряются получать богатые урожаи арбузов и не в очень благоприятных условиях для этой культуры.

Что нужно знать начинающему фермеру?

Чтобы получать хороший урожай вкусной и сочной ягоды, начинающим земледельцам следует узнать, какие сорта арбузов выращивают в их местности. Правильный выбор семенного материала всегда служит залогом ожидаемого результата.

В специальных магазинах можно приобрести произрастающих даже в Сибири. Есть достаточный выбор культур, которые могут переносить понижение температуры, а также имеют стойкий иммунитет к антракозу. Существуют ранние и поздние виды бахчи.

Для средней полосы страны подходящим вариантом является выращивание культуры в теплице. Для обустройства таких помещений обычно применяют плотную пленку или поликарбонат. Этот материал позволяет проникать воздуху и свету, которые необходимы для прорастания семян и

Семена перед посадкой арбузов следует обработать медным купоросом. Это защитит растения от заболеваний.

Ранние культуры

Плоды с ранним сроком созревания обычно не крупные и обладают менее выраженными вкусовыми качествами, свойственными арбузам. Но их плюс в том, что уже через 45 дней после образования первых листочков, можно будет полакомиться их плодами, даже в таких городах как Орел и Калуга.

Вот некоторые названия сортов арбузов, выведенных для ранней культивации: Ультраранний, Огонек, Сибирские огни. Ниже рассмотрим каждый вид тыквенной культуры в отдельности:

• Ультраранний. Самый устойчивый сорт к перепадам температур. Ягода ярко-алого цвета богата на сахарозу. Мякоть с прожилками и некрупными семечками черного окраса. Полное созревание плода наступает через 2,5 месяца.
• Огонек. Один из самых ранних видов арбузов, плоды которого можно снимать после 45-50 дней после появления всходов. Культура быстро адоптируется к новым климатическим условиям после высадки и неприхотлива в уходе. Плоды круглые, с однотонной темно-зеленой кожурой. Мякоть сладкая, водянистая. Вес — 1-3 кг (первые плоды обычно меньше).
• Сибирские огни. Культура адоптирована под неблагоприятные климатические условия и устойчива к фузариозу. Подходит для регионов с коротким летним периодом и недостатком солнечного света. Выращивается рассадным способом с пересадкой в открытый грунт или в парниках. Продолжительность развития растения с момента посадки до сбора урожая около 80 дней. У арбузов этого вида темно-зеленый окрас и узкие мелкие черточки. Сорт Сибирские огни характеризуется тонкой кожицей плода и мелкими бежевыми семенами. Мякоть светлого оттенка, сладкая, имеет пористую структуру.

Поздние сорта арбузов

• Холодок. Данный сорт отличается хорошей транспортабельностью и лежкостью плодов. Сочная ягода красного цвета имеет крупные коричневатые семена с крапинами. Плоды круглые, насыщенно зеленого окраса, с темными полосами неопределенной формы. Куст отличается сильным вегетативным развитием. Его мощные плети разрастаются на 4-5 м. Срок созревания арбузов — 2,5-3 месяца, масса плода может достигать до 5 кг.
• Икар. Среди других видов арбузов можно выделить такие особенности сорта как стабильность урожаев и продолжительный период хранения плодов. При правильных условиях ягоды могут храниться до 6 месяцев и пригодны для консервации и засола. Растение отлично переносит засуху и устойчиво к фузариозу, но не защищено от антракноза. Куст с длинной ведущей плетью. Листья рассеченные, со слабым серым налетом и едва заметным пушком. Темно-зеленые плоды с рисунком в виде шипованных полос, кожура не толстая, эластичная. Внутри ягода имеет малиновый или красный цвет, сладкая, с выраженным арбузным ароматом. Семечки коричневатые, мелкие. Средний вес одного плода — 5,5 кг.

Фото видов арбузов ранних и поздних сортов можно найти в статье.

Среднеспелые

• Астраханский Самые популярные арбузы, пользующиеся спросом среди покупателей и фермеров. Их ценят за высокие урожаи, устойчивость к заболеваниям, и длительность хранения плодов. Массивные ягоды с тонкой кожурой могут достигать в весе 6 кг. Они обладают свежим ароматом и изумительным сахаристым вкусом — это самый сладкий сорт арбуза. Форма плода продолговатая, с полосатой поверхностью. Мякоть имеет выраженный красный цвет. Семена черные, среднего размера.
• Черный принц. Вынослив к колебанию температур и характеризуется хорошей сохранностью плодов. Куст крупный с длинной основной плетью и широкими зелеными листьями. Плоды имеют овальную, довольно вытянутую форму. Внутренне содержимое ягоды ярко-красного цвета с темными семечками в точечку, и рыхлой структурой. Кожица средней плотности. Средний срок созревания — 95 дней.

Необычные виды тыквенной культуры

Благодаря своим стараниям и смекалке, некоторые фермеры превращают всеми любимую ягоду в диковинку. Например, земледельцу из Аризоны удалось вырастить настоящий арбуз-гигант. Огромная ягода, которую назвали Carolina Cross, достигла в весе 122 кг.

Крупные сорта арбузов есть и в нашей стране. К ним относятся следующие виды культуры: Палладин F1 (20 кг), Кримсон глори F1 (до 16 кг), Астраханский (10 кг), Чарльстон грей (до 12 кг) и Русский размер (более 60 кг).

Фермеры из Японии сочли необходимым разнообразить форму плодов для удачной транспортировки. Независимо от видов арбузов, их плоды вырастают квадратными. Как только на кустах появляются маленькие завязи, их аккуратно вкладывают в деревянные ящики, в которых они продолжают расти и со временем приобретают их форму.

Существует уникальный сорт бахчевой культуры миниатюрного размера (2см), который считают деликатесом. Отведать этот плод можно только в шикарных ресторанах Америки. Он не имеет классического вкуса арбуза и больше похож на огурец.

В России можно встретить арбузы с белой и слегка зеленоватой кожурой. Мякоть у них бывает кремового и белого цвета. Также выращивают плоды, обладающие легким лимонным вкусом, описание которых приводится ниже.

• Лунный. Один из самых нетрадиционных для этой культуры сортов — арбуз желтый. Необычный окрас мякоти с мелкими коричневыми семенами никак не умаляет вкусовых качеств ягоды. По своей форме плод подобен эллипсу, поверхность у него гладкая, зеленая, с темными полосами. Куст со средним размером плетей и небольшими листьями. Период от высева семян до полного созревания арбузов составляет около 90 дней. Плоды весом до 3 кг могут храниться в течение 30 дней после сбора урожая.
• Вектор. Имеет мускатный вкус и обладает большим количеством моносахаридов. Этот своеобразный привкус выделяет арбуз на фоне всех его «собратьев».

Уникальные виды арбузов и фото с их изображением можно рассмотреть ниже.

Сбор урожая

Плоды культуры, о которой ведется речь, не имеют способности дозревать после снятия их с кустов. Поэтому, задача состоит в том, чтобы правильно установить полную зрелость арбуза. Виды сортов здесь значения не имеют, так как все признаки пригодности плода определяются по вегетативному внешнему виду и на ощупь.

• Первое, на что обращают внимание — это плодоножка и усы. Они должны быть абсолютно высохшими. Соответственно, плод уже не получает должного питания и готов к применению.
• Желтое пятнышко на месте, где арбуз соприкасался с землей, сигнализирует о его зрелости.
• Если ударить по арбузу легким щелчком и при этом он глухо зазвенит, то можно смело отрывать плод от куста.
• У видов арбузов, которые имеют тонкую кожуру, можно услышать треск мякоти при сдавливании плода.

Методы выращивания арбузов в регионах с холодным климатом

Огородники, которые решились на посадку южной культуры в более суровых условиях, не пожалели об этом. Бесспорно, здесь важны усердие и опыт. Но есть два способа, существенно ускоряющие созревание плодов за тот короткий промежуток времени, который отдает северное лето.

На участке выбирают самое светлое и теплое место, и подготавливают на нем теплые грядки. Их нужно разместить так, чтобы разные виды арбузов росли не слишком близко друг к другу, и не опылились. Так как тыквенной культуре свойственно расстилаться, то между компостными канавками следует оставить расстояние около 80 см.

Грядки углубляют на 40-50 см и закладывают их сухой травой, соломой, сеном и органическими отходами. Сверху присыпают компостом или перегноем, а последний слой плодородным грунтом. Такие компостные «подушки» готовят с осени. Их можно укрыть сверху каким-либо материалом, чтобы до весны в них сохранилась влага.

Второй метод — это выращивание арбузов в парниках в вертикальном положении. Заранее готовят шпалеры для подвязывания растений. Кусты формируют, оставляя на них по две плети. Когда плоды подрастают и набирают в весе, их частично помещают в так называемые сеточки-сочки, которые надежно привязывают к основе. При наступлении тепла, пленку на парнике нужно снять, чтобы арбузы развивались в естественных условиях.

Применение

Чаще всего ягоды используют для засола и консервации. Для этой цели их можно снимать немного недозревшими.

Из кожуры арбузов варят варенье и цукаты, а также применяют как лекарство. Корочки со спелых арбузов моют, нарезают тонкими полосками, и хорошо высушивают на улице или в специальных сушилках. Настой из этой части растения снимает отечность.

Если с лета заготовить цветы арбуза в сушенном виде, то зимой такое лекарство послужит отличным отхаркивающим средством.

Ценность плодов

Свежие ягоды арбуза, а также средства, изготовленные на их основе, оказывают положительные эффекты на многие процессы, протекающие в организме человека. Они очищают почки и даже способствуют измельчению и выведению камней. Арбузы улучшают процесс кроветворения, укрепляют иммунную систему, нормализуют работу предстательной железы, помогают в лечении колита, склероза, водянки и артрита.

Заключение

Надеемся, что виды арбузов, фото, названия некоторых из них, предоставленные в нашей статье, помогут сделать определенные выводы и выбрать подходящий сорт для вашей местности.

Сорта арбузов с фото. Арбузы для Подмосковья

 Если с конце лета и до глубокой осени вдоволь не наестся этих сочных и ароматных ягод, а арбуз считается, хоть и крупной, но ягодой, то можно смело считать, что год прошел зря. Наслаждение от поглощения сочной красной, желтой, или даже оранжевой мякоти арбузов, оставляет неизгладимое впечатление.
 На первый взгляд, состав арбузов прост – вода и сахар. Но, как и в случае с огурцами, это не просто вода, а вода насыщенная минеральными веществами, витаминами, различными кислотами.

Поэтому арбуз очень полезен для организма человека, и не только для больных, но и для здоровых людей. Арбуз прекрасное диуретическое средство, которое не дает застаиваться жидкости в почках, быстро выводит ее из организма, а вместе с ней и песочек, который мог образоваться в почках. Кроме этого, с помощью арбуза прекрасно лечатся и многие другие болезни – от гастрита до порока сердца. Кроме того, не надо забывать об упомянутом уже наслаждении, которое мы испытываем при поедании арбузов. А это означает отличное настроение, доброжелательность, повышение жизненного тонуса, которое также положительно сказывается на организме в целом. Вывод: без арбузов, наша жизнь станет более тусклой и менее эмоциональной.  
  И какие же сорта арбузов доставляют нам такое удовольствие.

Лучшие сорта арбузов

Сорт Астраханский

 

Без этого сорта арбузов не обходится ни один арбузный развал. Под видом этого сорта, ушлые продавцы продают покупателям совершенно другие сорта арбузов, настолько этот сорт популярен и авторитетен. Сорт среднеспелый, созревание происходит за 70-80 дней. Плод круглой формы, на котором располагаются четкие полосы. Мякоть очень сочная, ароматная, сладкая, красного цвета. Масса арбуза достигает 10 кг. Отличается хорошей транспортабельностью.

Сорт Кримсон Свит

 

Отличный раннеспелый сорт. Время созревания плодов колеблется от 65 до 80 дней. Плод круглой формы, с нежной мякотью, массой до 8 кг. Устойчив к заболеваниям.

Сорт Продюсер

 

Сорт, созданный на основе Кримсон Свита, но с улучшенными характеристиками. Раннеспелый сорт. Созревание происходит за 65-70 дней. Плоды овальной формы, массой до 13 кг. Мякоть красная, сочная, очень вкусная. Отличается хорошей урожайностью. Устойчив к различным болезням. Храниться хорошо, высокая транспортабельность.

Сорт Топ-Ган

 

Сорт очень раннего периода созревания, 60-65 дней. Вес плодов до 16 кг, округлой формы, высокой урожайности. Мякоть плодов очень вкусная, сладкая. Пригоден для выращивания в открытом грунте и под пленкой. Неприхотлив в агротехнике выращивания.

Сорт Мелитопольский-142

 

Среднеранний сорт созревания. Хорошей урожайности, транспортабельный. Плоды продолговатой формы, с зернистой мякотью, отличного вкуса. Сахаристость до 10%. 

Сорт Холодок

 

Сорт, не уступающий по популярности Астраханскому. Но, относится к позднеспелый сортам созревания. Позволяет продлить удовольствие от употребления арбузов, практически, до Нового года. Плоды, в среднем массой до 12 кг, но отдельные экземпляры могут достигать веса в 20 и более кг. Мякоть красно-розовая, плотнозернистая, с отличными вкусовыми качествами. 

Сорт Огонек

Плоды этого сорта правильной круглой формы, темно-зеленого цвета без полос. Кора, достаточно тонкая, мякоть нежная, ярко-красного цвета, зернистая, сочная и вкусная. Сахаристость до 8%.

Сорт Сахарный малыш

 

Если Астраханский сорт самый популярный сорт арбузов в России, то сорт Сладкий малыш, английское название Sugar Baby, выведенный в Америке, может претендовать на звание самого популярного сорта арбуза в мире. Хотя этот вопрос, достаточно деликатный. Тем не менее, и в нашей стране он пользуется большой популярностью. Объясняется это необычайной скороспелостью этого сорта. Может вызревать даже без применения рассады. Плоды темно-зеленого цвета, с чуть более темными полосами, массой до 5 кг. Мякоть зернистая, ярко-красного цвета, очень сочная и вкусная.  

Бессемянные сорта арбузов

Сорт Тритон F1

 

У этого сорта две особенности. Ну, первая, что плоды вырастают без семян. А, вторая, это то, что мякоть этого сорта светло-желтого цвета. Плоды вырастают массой до 7 кг, с отличным вкусом и ароматом. Имея, достаточно толстую кожуру, пригоден для транспортировки.

Сорт Маджестик F1

 

Раннеспелый бессемянный гибрид. Отличается высокой урожайностью. Мякоть приятного красного цвета с превосходным вкусом. Плоды вырастают до массы в 6-8 кг. Хорошая лежкость. 

Сорт Ханихарт F1

 Еще один сорт с желтой мякотью. Относится к среднеранним сортам созревания. Плоды средней величины – 3-4 кг, округлой формы. Мякоть желтого цвета с отличным вкусом и ароматом. Выращивается как в открытом грунте, так и под пленкой.

Сорта арбузов для подмосковья

 Подмосковье не отличается хорошими условиями для выращивания арбузов. Тем не менее, и в этом регионе они выращиваются.  Для посадки арбузов рекомендуется применять рассаду 30-дневного срока роста. А из различных сортов лучше выбирать скороспелые. Для этого подходят такие сорта как «Огонек», «Скорик», «Сахарный малыш», «Кримсон свит», «Мелитопольский 142».

описание сортов, фото, выращивание и уход

Арбуз – всеми любимый продукт, но для многих любителей сладкой ягоды настоящей проблемой является выбирание косточек из вкусных долек. Поэтому они предпочитают уникальные сорта, не имеющие семян. Арбуз без косточек популярен во всем мире. Его намного легче есть или использовать для приготовления разнообразных десертов, блюд. В статье будут описаны лучшие сорта без косточек, а также происхождение этого вида бахчевых, его особенности и выращивание.

История происхождения

В 40-50-х годах XX века японцы вывели первый бессемянной арбуз. Новинка широко потрясла мировой рынок и вслед за Японией свои арбузы без косточек представили селекционеры из США, Болгарии, Голландии и России.

Сегодня этой разновидностью арбуза никого не удивишь, хотя многие покупатели все еще с опаской к нему относятся, так как видят в ягоде результат ГМО или чего-то подобного и вредного. Но на самом деле бессемянной арбуз – следствие селекционной работы и ГМО тут не причем. Семена же получают в результате скрещивания определенных сортов арбузов, но в результате такого процесса, полученные семена теряют родительские качества.

Фото арбуза без косточек

В чем особенности арбуза без косточек?

Ознакомьтесь также с этими статьями

Уже то, что арбуз без косточек не имеет семян, является его самой явной и приятной особенностью. Но чем еще выделяются большие ягоды этого вида?

1. Содержание сахара в таких сортах и гибридах обычно выше, чем у тех, что имеют семена. Для сладкоежек это приятная новость. Попасть на несладкий арбуз этого типа практически невозможно.
2. Консистенция мякоти более рыхлая, как отмечают эксперты, а мякоть арбуза без косточки намного водянистей. Но на вкусе это не отражается.
3. Вкус насыщенный, арбузный, точно такой же, как и у его косточковых собратьев.
4. Для успешного плодоношения и высокой урожайности вблизи сорта арбузов без семян рекомендуется высаживать сорта-опылители.
5. Вес арбузов без косточек обычно небольшой. Рекордсменами считаются плоды более 6 кг.
6. Форма, как правило, продолговатая.

Несмотря на мнение, что косточек у этой разновидности нет совсем, это не совсем так. Они есть, только недоразвитые. Во время употребления можно встретить немало белых, неразвитых семян.

Фото семян арбузов без косточки Саги F1, Boston F1. Регус F1

Лучшие сорта арбузов без косточек

Сортов арбузов без семян сегодня существует очень много. Их селекцией по большей части занимаются в США, Голландии, Израиле. Интересно то, что в Израиле арбузы с косточками уже давно вышли из употребления. Встретить подобный вид на рынке очень трудно. Краткое описание сортов арбузов без косточек с характеристиками:

• «Саги F1» – крупноплодный гибрид. Вес плодов может достигать 8-12 кг, при правильном выращивании и достатке солнца. Арбузы овальные, кожура зеленая, с темно-зелеными полосами. Мякоть темно-красная, очень сладкая, хрустящая и сочная.
• «Экстези F1» – поздний гибрид голландской селекции. Вес плодов небольшой 1,5-2 кг. Кожура темно-зеленая со светло-зелеными полосами. Содержание сахара может достигать 14%. Долго хранится, урожайность стабильная и высокая.
• «Регус F1» – раннеспелый гибрид арбуза без косточки. В качестве опылителя рядом с ним можно высевать сорта «Кримстар F1», «Шуга бейби F1». Плоды почти круглые, но немного сплюснутые по бокам. Кожура светло-зеленая с тонкими темно-зелеными полосами. Масса плодов обычно не достигает 7 кг. Отличается длительным хранением, транспортабельностью. Мякоть сладкая. Имеется устойчивость к фузариозу и антракнозу.
• «Бостон F1» – ранний гибрид. Плоды почти круглые, весом до 8 кг. Кожура плотная, окрас зеленый, с более темными полосами. Мякоть темно-красная, сладкая. Растет хорошо в различных областях. Устойчив к растрескиванию плодов, образованию пустот. Хорошо транспортируется.
• «Имбар F1» – желтый арбуз без косточек израильской селекции. Созревает за 60-65 дней. Кожура плотная, темно-зеленая. Средний вес – 5 кг. Мякоть желтая, с легким оранжевым оттенком при переспевании. На вкус хрустящая, очень сладкая. Гибрид отличается высокой транспортабельностью.
• «Елоу Баттеркап F1» – желтый арбуз. Созревает за 75-80 суток. Плоды округлые, до 9 кг. Хорошо растет только в южных регионах мира, где много солнца и тепла. Растение мощное, ветвистое. Вкус приятный, с тыквенным привкусом, очень сладкий благодаря высокому содержанию сахара в составе.

К популярным разновидностям арбузов без косточек также относят «Ортал F1», «Червонный король», «Лунный», «Сандай Спешл F1».

Наши читатели рекомендуют прочитать: лучшие сорта арбузов с описанием и фото, как правильно выращивать арбузы в открытом грунте и теплице.

Фото арбузов без косточки Имбар F1, Баттеркан F1, Ортал F1

Какие особенности выращивания?

Советуем к прочтению другие наши статьи

Выращивать арбуз без косточек немного труднее, чем простой. Проблемы могут наблюдаться уже при проращивании семян. Так если обычные арбузы прорастают при +13 градусах, то эти лишь при +25 градусах по Цельсию.

Сеять их желательно изначально в отдельные лотки с качественным, питательным субстратом. Во время выращивания рассады важно следить, чтобы почва не пересыхала, но и не была слишком сильно увлажнена. Через 3-5 недель растения готовы к пересадке на постоянное место.

Выращивают бессемянные сорта обычно в теплицах или парниках, а опылители сажают вблизи, рядом с ними – мешать друг другу они не будут. Для получения наивысшей урожайности каждое третье растение в ряду должно быть опылителем.

Арбуз без косточек хорошо растет лишь при условии достаточного количества солнца и питательных веществ в почве. Удобрения вносят раз в месяц минимум. А солнце должно полностью покрывать плод на протяжении большей части дня. Можно использовать мульчу, чтобы меньше росло сорняков, которые необходимо удалять по мере появления.

Чтобы облегчить работу желательно установить капельную систему полива. По мере надобности уничтожают вредителей и опрыскивают культуру от болезней.

Частые проблемы при выращивании

Из-за того, что арбузы без косточек не имеют материнских качеств, они довольно слабые как растения и нуждаются в кропотливом уходе.

• Холод одна из частых проблем. Этим арбузам нужно тепло на протяжении всего роста и развития. Даже незначительное похолодание может привести к загниванию корневой системы или плодов.
• Вредители и болезни часто их атакуют, и растения долго не могут им противостоять. Так что в данном случае профилактическая обработка рекомендована.
• Сбор плодов не стоит откладывать, так как эти арбузы могут начать быстро портиться.
• Для повышения урожайности и получения максимальной продуктивности необходимо высаживать рядом косточковые сорта-опылители.

фото и описание всех самых лучших сортов арбузов, посадка и уход

Конечно, для выращивания и ухода за арбузами необходимы условия достаточно жаркого климата, но можно попробовать это сделать в теплице.

Описание растения арбуз

Арбуз – однолетнее травянистое растение, имеющее плод ягоду. Каждый год посадка и выращивание арбузов производится, что называется «с нуля». При грамотной агротехнике они дают обильные урожаи, а их плоды отличаются высокими вкусовыми качествами.

   

Известны три вида: дикорастущий, столовый, или обыкновенный, и кормовой. Путем селекции получены сотни новых сортов, имеющих хорошие вкусовые и товарные качества.

Родиной растения считается Экваториальная и Южная Африка, где и в настоящее время в полупустыне Калахари он произрастает в диком виде. Арбузы могут успешно произрастать и давать урожай при дневных температурах до 45-50°С и ночных до 30°С. Особое место в условиях тропиков и субтропиков занимают мероприятия по борьбе с вредителями и болезнями. В первую очередь защищают посевы и всходы от повреждений птицами.

Культивирование растения началось в Древнем Египте за много веков до нашей эры, о чем свидетельствуют надписи и рисунки на стенах древних египетских пирамид. Из Египта культура арбуза распространилась в Аравию, Персию, Китай, Сирию, Древнюю Грецию. Уже в те далекие времена арабы использовали ягоды как лекарственное средство, отметив способность «очищать» тело и выгонять болезни, если употреблять постоянно перед едой. В Западной Европе арбуз появился лишь в XI–XII вв. благодаря рыцарям-крестоносцам.

   

Растение арбуз имеет ползучий, сильноветвистый, опушенный 5-гранный стебель до 5 м длиной с жесткими волосками. Листья жесткоопушенные, глубоко рассеченные на 3 перисто-надрезные доли, серо-зеленые, крупные.

   

Цветки серо-желтые, однополые; женские крупнее мужских. Плоды преимущественно шаровидные, но встречаются цилиндрической и овальной формы, 10-75 см длиной, массой до 8-12 кг. Окраска плодов чаще отличается пестротой, но иногда они окрашены однообразно в белый, зеленый или почти черный цвет.

   

Мякоть красная, розовая, иногда желтая или белая, в начале созревания хрустящая, сочная, в дальнейшем подвергается мацерации.

   

Семена плоские, яйцевидные, белые, желтые, красные, коричневые, черные и мраморные. Масса 1000 семян до 100 г. Семена сохраняют всхожесть до 5-8 лет.

Со всеми лучшими сортами арбузов и их фото вы сможете ознакомиться на этой странице, а пока узнайте о выращивании этих растений.

Посадка, уход и выращивание арбузов на своем огороде в открытом грунте

Для выращивания и ухода за арбузами в открытом грунте необходимо соблюсти ряд условий.

Почва. Арбузы предпочитают песчаную и легкую супесчаную почву. Плотный глинистый грунт непригоден для выращивания арбуза: корни растения с трудом пробиваются сквозь него, что негативно сказывается на урожае. Лучше растут на нейтральных почвах с pH 6,5 – 7,0.

Свет. При посадке и уходе за арбузами в открытом грунте не забывайте, что эта культура относится к так называемым растениям короткого дня. Ему требуется очень много света. Затенения не выносит. В пасмурную погоду процесс фотосинтеза протекает медленно. В плодах накапливается мало сахаров и сухого вещества. Важнее всего обеспечить растению нормальную освещенность в фазе 4 – 5 настоящих листьев.

Влажность. Лучше всего осуществлять уход за арбузами в открытом грунте при влажности воздуха 45 – 60 %. Сочетание повышенной влажности почвы и воздуха с холодной температурой неблагоприятно для арбузов. Из всех бахчевых культур они наименее приспособлены к таким условиям. Они более подвержены фузариозу, антракнозу и альтернариозу.

Негативно сказывается на урожае и низкая влажность воздуха в период цветения — плохо опыляется, завязи опадают. Зато в период созревания плодов для растения необходимо создать условия низкой влажности.

Уровень влажности почвы зависит от фазы его развития. При посадке арбузов на своем огороде помните, что больше всего воды растению требуется в период усиленного роста. Если после посадки в это время арбуз недополучит влагу, урожай будет низким. Оптимальная влажность почвы в период роста и развития растения составляет 70 – 75 %. В период созревания влажность почвы уменьшают до 65 – 70 %. По мере того, как заканчивают формироваться плоды, потребность во влаге уменьшается.

   

Предшественники. Посадку арбузов в открытом грунте лучше всего осуществлять на участках, ранее задействованных под озимую пшеницу после черного удобренного пара, кормовую кукурузу и многолетние травы. Кроме того, предшественниками могут быть корнеплоды, лук, капуста.

Выращивание и уход за арбузами будут неэффективными, если на данном участке в предыдущий год росли помидоры, огурцы, кабачки, патиссоны, картофель, подсолнечник. На одном месте растения можно выращивать не более 2-х лет.

Время от посадки до прорастания семян арбуза

Арбуз – теплолюбивое растение. Прорастание его семян происходит при +16 – 18 °C. Однако оптимальная температура прорастания – +25 – 30 °C. При +16 – 18 °C время от посадки до прорастания семян арбуза составляет 12 – 14-й день, а при +25 – 30 °C – на 7 – 8-й день.

В период вегетации нормальный рост и развитие проходят при температуре выше +15 °C. Если температура удерживается на уровне +15 °C, развитие арбуза приостанавливается. При +10 °C у растения прекращаются процессы синтеза, при +1 °C останавливается рост. При уходе за арбузами помните, что при температуре ниже –1 °C растение погибает. Даже кратковременные весенние и осенние заморозки губительны.

При этом арбуз лучше других бахчевых культур способен самоохлаждаться. Благодаря этой особенности, он способен перенести температуру воздуха до +43 °C и температуру почвы до +63 °C. У тыквы и дыни в жаркие дни происходит временное увядание листьев.

Удобрения и подкормка арбузов в открытом грунте

При уходе за арбузами в грунте необходимо вносить удобрения, особенно фосфорные. Однако растение не любит высокого содержания питательных веществ в почве.

   

Минеральные удобрение для арбузов в открытом грунте вносят методом разбрасывания. Настоятельно рекомендуется применять удобрения дробно. Например, если в период вегетации внести сразу всю норму азотных удобрений, урожайность резко повысится, но плоды при этом будут менее сахаристыми.

Обычно под перекопку на 10 м2 вносят 20 – 30 кг перегноя, 240 – 250 г суперфосфата, 130 – 150 г аммиачной селитры и 100 – 120 г калийной соли.

Первую подкормку арбузов в открытом грунте комплексными минеральными удобрениями проводят через 7 дней после высадки рассады в грунт. На 10 л теплой воды берут 20 г аммиачной селитры. Подкормку заготавливают из расчета 2 л на куст.

Вторую и третью подкормку таким же составом проводят с промежутком в 2 – 3 недели.

Если один из плодов на кусте начинает интенсивно расти, а другие при этом останавливаются в развитии, чахнут, значит, растению не хватает питательных веществ. В этом случае проводят дополнительную подкормку. В период появления завязей также рекомендуется поочередно делать подкормки навозной жижей (1 часть навоза на 10 частей воды) и мочевиной. Кроме того, растения периодически поливают розовым раствором марганцовки.

Количество и вид удобрений влияют на продолжительность хранения плодов. Переизбыток в почве азота и фосфора приводит к тому, что арбузы получаются слабыми и плохо хранятся. Чрезмерное содержание в почве калия также отрицательно влияет на качество плодов.

При разведении арбузов через рассаду первую подкормку проводят через 7 – 8 дней после пересадки кустиков в грунт. На 10 л воды разводят 40 – 50 г суперфосфата, 32 – 35 г сульфата аммония и 15 – 18 г калийной соли.

Вторую подкормку проводят в начале образования плетей. В качестве удобрения берут настой коровяка (1 часть коровяка на 8 частей воды) или настой птичьего помета (1 часть помета на 20 частей воды). На каждые 20 л настоя органического удобрения добавляют 10 г калийной соли и 20 г суперфосфата.

Третью подкормку проводят в период формирования первой завязи. На 10 л воды разводят 10 г суперфосфата, 24 г сульфата аммония, 35 г калийной соли.

Как поливать арбузы: правильный полив в открытом грунте

Арбуз – влаголюбивая культура. Молодому растению требуется около 200 мл воды в день. С началом цветения женских цветков поливы сокращают в 2 раза, а с появление плодов – прекращают вовсе. В сухую жаркую погоду полив арбузов в открытом грунте осуществляется редко, но обильно.

Как поливать арбузы, чтобы добиться хорошего урожая? По возможности растения поливают дождеванием. Это позволяет сэкономить силы и ресурсы. Практически весь процесс автоматизируется. При использовании дождевальных машин и установок можно регулировать норму расхода воды и поливать посадки в любое время суток.

В любительских хозяйствах чаще всего практикуют полив по бороздам. Молодые кустики поливают под корень теплой водой (не ниже +22-25 °C). После того как завершится формирование стеблей и побегов, вдоль рядов прочерчивают поливальные борозды. Сначала на расстоянии 40 – 50 см от кустика, когда же арбузы подрастут, борозды проводят по середине междурядий.

По этим бороздам при поливе пускают воду. Она должна проникнуть на глубину всего пахотного слоя. После того как вода впитается в землю, лунку сверху присыпают сухой землей, а борозды рыхлят либо разравнивают.

Взрослые растения поливают водой температурой +18 – 20 °C. Использовать холодную воду нельзя: она замедляет рост, провоцирует развитие корневой гнили.

Арбузы поливают утром, чтобы к вечеру почва успела прогреться. В жару полив переносят на вечер.

Рыхление и прополка арбузов

Пока кустики не разрослись и ряды посадок отчетливо виды, после каждого полива и дождя необходимо рыхлить почву. Когда же ряды сомкнутся, рыхление будет невозможно: слишком велик риск повредить растения.

Кроме того, грядки следует регулярно пропалывать, а сорняки сразу уничтожать, так как они могут стать источником распространения болезней и вредителей.

За вегетационный период культивацию в сочетании с ручной прополкой проводят 3-5 раз.

   

Сразу после уборки урожая культуры-предшественника участок, запланированный под высадку арбуза, обрабатывают дисковыми лущильниками, или дисковыми боронами. Лущение стерни проводят на глубину 8 – 10 см в двух направлениях.

Если на участке в качестве предшественника произрастала многолетняя трава, то через 10 – 12 дней после первой обработки почву лущат вторично на глубину 14 – 16 см лемешными лущилками. Аналогичным образом поступают, если почва засорена корнеотпрысковыми сорняками.

После внесения удобрений проводят зяблевую вспашку.

На супесчаных почвах обработку осуществляют на глубину не менее 23 – 25 см, на южных и обычных черноземах – на глубину 25 – 27 см.

Ранней весной проводят боронование тяжелыми зубовыми боронами в один или два следа. Это нужно, чтобы сохранить запас влаги.

До высадки рассады почву культивируют на 10 – 12 см.

Рыхление проводят 3 – 4 раза за сезон на глубину 10 см. Параллельно грядки пропалывают. После прополки арбузов сорняки сразу уничтожают, чтобы избежать появления болезней и вредителей.

   

Первый раз арбузы рыхлят сразу после посадки. Затем, пока ряды не сомкнутся, рыхление проводят после каждого полива или дождя.

Схема посадки арбуза семенами в открытый грунт

Посадка арбузов семенами в открытый грунт производится по определенной схеме.

Стандартная схема посадки арбузов в открытый грунт выглядит следующим образом:

   

Ширина междурядий 2 метра. В ряду сеют по 5-10 семян на метр. В дальнейшем оставляют самые сильные всходы по 1 метру между растениями. Соблюдая схему посадки арбузов, делают лунку глубиной 8 см. Льют туда воду 1-2 л. Ждут, пока вода полностью впитается. Затем кладут семена плашмя, засыпают лунку землей и немного притаптывают лунку. Ни в коем случае не поливайте после этого лунку, ведь образуется корка и вся влага улетучится.

Можно ли вырастить арбуз в теплице: технология посадки и ухода под пленкой

Ответ на вопрос «можно ли вырастить арбуз в теплице» очевиден – конечно можно! В некоторых регионах теплолюбивые бахчевые выращивать под открытым небом достаточно сложно. В этом случае прибегают к выращиванию арбузов в теплице, также для этих целей подойдет большой парник. Арбузы в теплице можно выращивать на вертикальной шпалере вместе с томатами (для экономии места). Если молодые растения сажают в необогреваемую пленочную теплицу, то их необходимо дополнительно укрывать на ночь вторым слоем пленки на металлических дугах, расставленных вдоль рядков.

   

Соблюдая технологию посадки арбуза под пленку, грунт под бахчевые нужно подготовить еще с осени. Для этого в теплицу вносят перегной (10 кг) и суперфосфат (40-50 г). Перед тем как сажать арбузы в теплице, можно добавить 30-40 г сульфата калия или калийной соли. Допускается вместо калийных удобрений использовать золу (300 г на кв.м.).

Ниже вы узнаете, как ухаживать за арбузами в теплице, чтобы получить достойный урожай.

Посадка семян арбузов на рассаду

Посадка семян арбузов на рассаду осуществляется за 3-4 недели до высадки рассады в теплицу. Чем старше семена, тем лучше. Растения, выросшие из свежих семян, часто обладают недостаточным количеством женских цветков. Пересадка пагубно влияет на молодые растения, поэтому рассаду арбузов обычно не пикируют. Семена сажают сразу в отдельные емкости, погружая в почву на глубину 2 см. Лучше всего использовать для рассады готовый грунт для тыквенных растений, в таком случае снижается вероятность возникновения болезней.

   

Температура для посадки семян арбузов на рассаду должна быть не менее +15°С, оптимальным является температурный диапазон от +25°С до +30°С. Такие условия создаются путем помещения рассады в теплицу или парник на биотопливе. Перед посадкой рассады арбузов в теплице на постоянное место, ее закаливают.

При покупке семян следует обратить внимание на следующее.

Место произведения семян. Берите материал своего региона, приспособленный к вашему климату.

Срок от завязи плодов до созревания. Маленький период гарантирует получение плодов, а при большом сроке вы рискуете остаться без урожая.

Величину плодов. Не верьте прогнозам «неземного» количества больших арбузов и дынь. Гигантские бахчевые созревают только на юге! В теплице быстрее поспеют некрупные ягоды, их обычно бывает много – они лучше завязываются.

Срок годности. Берите семена «с запасом». Свежий материал прорастает лучше.

Как сажать и ухаживать за арбузами в теплице: схема посадки и опыление

По достижении рассадой 20-25-дневного возраста ее обязательно высаживают в теплицу. У старших растений при пересадке могут повредиться разросшиеся корни. Наиболее простая схема посадки арбузов в теплице – в шахматном порядке, выдерживая интервалы между лунками в 50-70 см. Можно высадить парными рядами. В этом случае расстояние между рядами в паре – 40 см, между парами – 90 см. Сами растения в ряду высаживаются через промежутки в 35 см.

   

Непосредственно перед посадкой налейте в каждую лунку по 1 л раствора медного купороса (0,5%). Так вы обезопасите растения от болезней. Растение высаживают в лунку вместе с комом земли, поливают и присыпают сухой землей. Можно произвести мульчирование лунок опилками для предотвращения гнили корней. Для этого опилки смешивают с птичьим пометом, золой и нитроаммофоской.

   

При уходе за арбузами в теплице полив растений начинается на 7 день после высадки рассады. Поливают теплой водой. На разных стадиях роста растения потребляют различное количество воды. На начальных этапах полив не должен быть обильным, иначе растения могут заболеть. Зато в период созревания плодов потребление влаги значительно увеличится. Сухая почва может привести к тому, что на плодах появятся трещины. Следите за влажностью воздуха – она не должна превышать 70%. Для этого теплицу следует регулярно проветривать.

В течение первой недели после высадки в теплицу арбузы подвязывают к вертикальным шпалерам. Это делается для того, чтобы листья не соприкасалась с землей, что может привести к заболеваниям растений. Нижние побеги (до пятого листа) лучше удалить для повышения вентиляции. Стебель закручивайте по спирали вокруг шпалеры, а когда растение достигнет верха, перекиньте его на соседнюю шпалеру. Когда плоды будут размером с яблоко, поместите их в сетку и подвесьте на шпалеры.

Обычно через открытые двери и форточки залетают в теплицы и парники пчелы. Придется вручную помогать опылять арбуз в теплице, когда пчел нет. Первыми расцветают мужские (без завязи) цветки. Учтите то, что рано утром происходит их раскрытие, а через несколько часов – отмирание. Более мелкие с виду – женские – цветут 2-3 дня.

Для ручного опыления арбузов мужской цветок срывают, удаляют лепестки и накладывают к рыльцу женского цветка его пыльники по нескольку раз. Оптимальное время для проведения описанной процедуры – утренние часы, когда температура находится на уровне 18-20°С или в нежаркую погоду днем (в 22-25°С). Если ниже 12°С опускалась температура накануне ночью, то ручное опыление не принесет результата. В таком случае придется ожидать появления мужских цветков и хорошей погоды.

Как формировать арбуз в теплице: правила формирования растения

Формирование арбуза в теплице нужно производить тогда, когда ягоды станут размером с куриное яйцо. 2-3 плода должно остаться на одной плети, остальные завязи удаляют. Если арбузы в теплице не формировать, то стебель просто не успеет вырастить все плоды. Оставшиеся арбузики подвешивают в сетках.

   

Как формировать арбуз в теплице на следующем этапе? При величине с гусиное яйцо арбузы ставят плодоножкой вверх. Соблюдая правила формирования арбузов, все стороны плода растут равномерно, а вкусовые качества мякоти улучшаются.

С появлением первых завязей поливы возобновляют. В этот период на каждое растение требуется 3 л воды.

До появления плодов влажность почвы поддерживают на уровне 65 – 70 %.

В период плодоношения поливы прекращают.

Опытные огородники советуют проводить регулярную подкормку растений. Для подкормки используйте раствор куриного помета или коровяка и комплексные безбаластные удобрения. Подкармливать растения в период цветения нужно каждую неделю, в период созревания плодов – в два раза чаще, чередуя органические удобрения с минеральными.

Описание лучших сортов арбузов и их фото

Ознакомьтесь с фото и описанием сортов арбузов, подходящих для открытого грунта и теплиц.

   

Кримсон Свит переводится как «Малиновый сахар». Является лучшим представителем скороспелых сортов. Сорт арбуза Кримсон Свит устойчив к фузариозу и антракнозу, обладает хорошей транспортабельностью.

   

Кримсон глори F1. Отличается стойкостью к заболеваниям, имеет достаточно большой срок хранения. Этот один из лучших сортов арбузов хорошо переносит транспортировку. Плод округлой формы — средняя масса арбуза: 12-15 кг.

   

Densuke. Арбузы «Дэнсукэ» отличаются неповторимым черным цветом кожуры и ярко-красной сахарной мякотью. Эти арбузы продаются в специальных черных коробках, которые подчеркивают их природный цвет.

   

Продюсер — один из известнейших среднеспелых сортов арбуза. Срок созревания при оптимальных условиях выращивания – 70-75 дней. Растение формирует плоды округлой либо овальной формы, весом 8-12 кг с ярко красной мякотью. Этот популярный арбуз сорта для открытого грунта и теплиц имеет высокие вкусовые качества.

   

Среди многочисленных гибридов особого внимания заслуживает не совсем привычный для нашей страны желтый арбуз. Этот сорт арбузов по описанию практически ничем не отличается от обычного арбуза в красной серединой, но при разрезании открывает перед взором мякоть не красного окраса, а ярко-желтого.

   

Сорт арбуза Холодок выведен путем скрещивания 3-х сортов на базе ГНУ Быковская бахчевая селекционная опытная станция (Волгоградская область). Сорт арбуза Холодок внесен в Государственный реестр селекционных достижений РФ. Холодок — среднепоздний сорт, 85-97 дней от всходов до первого сбора плодов. Растение мощное, плетей много, главная плеть более 5 м. Лист крупный, зеленый, со средним опушением, узкодольный, среднерассеченный.

   

Бомба F1. Современный гибрид арбуза израильской селекции, средне-раннего срока созревания, с огромным потенциалом урожайности. От высадки рассады – до созревания плодов 70 – 72 дня. Этот один из самых лучших сортов арбузов имеет красивые, глянцевые плоды округлой формы, с привлекательной тёмно- зелёной окраской кожуры. Вес плодов достигает 12-15 кг (при выращивании на поливе, с интенсивным агрофоном, ягоды достигают массы в 25 и более килограммов).

   

Арбуз Бархан F1 — гибрид-богатырь, сильный, выносливый и надёжный. Растение мощное с короткими, хорошо облиственными плетями, укрывающими плоды от солнечных ожогов. Созревает через 60—64 дня после высадки рассады. Плоды красивые, овально-округлые с малахитовым узором из тёмно-зелёных продольных полос на более светлом фоне, выровненные, средней массой 9—11 кг. Мякоть ярко-красная, хрустящая, без волокон, сочная и вкусная с незабываемым арбузным ароматом. Благодаря прочной кожуре и плотной мякоти отлично транспортируется на дальние расстояния.

   

Арбуз Богатырский — среднепоздний (90-95 дней от всходов до первого сбора плодов) сорт для выращивания в открытом грунте (южные регионы) и пленочных теплицах. Сочетает превосходное качество крупных плодов с высокой урожайностью даже в неблагоприятное лето. Растение мощное, плетистое, главная плеть более 5 м. Плод удлиненно-шаровидный, с рисунком из темно-зеленых, почти черных шиповатых полос, средняя масса — 5,2 кг (при хорошем уходе до 7-8 кг). Кора тонкая, кожистая. Мякоть ярко-красная, мелкозернистая, медовая, сочная, с насыщенным арбузным ароматом. Сорт устойчив к основным заболеваниям, плоды хорошо хранятся (3 месяца после съема плодов).

   

Арбуз Виктория F1 — надёжный среднеранний сорт с высокими товарными и вкусовыми качествами. Период от полных всходов до начала созревания 70—80 дней. Плоды широкоэллиптические, массой 4—5 кг и более, светло-зелёные, с широкими тёмными полосами, толстокорые. Мякоть насыщено тёмно-красная, нежная, плотная, отличного вкуса, с высоким содержанием сахаров и ликопина.

видов арбузов — какие самые распространенные сорта арбузов

Арбуз — что тут еще сказать? Идеальный летний десерт, не требующий никаких усилий с вашей стороны, только хороший острый нож и вуаля! Существует более 50 различных сортов арбузов, большинство из которых вы, вероятно, никогда не пробовали и не видели. С возрождением садов с семенами семейных реликвий, вероятно, есть несколько сортов арбузных растений, которые вы хотели бы посадить в домашнем саду.

Виды арбуза

Все разновидности арбуза имеют отличительную, аппетитную, утоляющую жажду, сладкую мякоть, покрытую твердой кожурой.Некоторые виды арбузов имеют более высокое содержание сахара и более сладкие; а у некоторых сортов кожура и мякоть разного цвета. Большинству из нас знакомы продолговатые темно-зеленые арбузы с яркой рубиново-красной мякотью, но дыни также могут быть светло-розовыми, желтыми и даже оранжевыми. Размер арбузов может варьироваться от маленьких 5 фунтов (2 кг) до чудовищных 200 фунтов (91 кг).

Существует четыре основных типа арбузов: арбузы без косточек, для пикника, в холодильнике и с желтой/оранжевой мякотью.

Арбузы без косточек

Арбузы без косточек были созданы в 1990-х годах для тех из вас, кто не думает, что плевать семенами дыни — это весело.Последовательная селекция, наконец, создала дыню, столь же сладкую, как сорта с семенами, однако она не сильно улучшила низкую всхожесть семян. Выращивание бессемянных сортов немного сложнее, чем просто посадить семя и дать ему прорасти. Семена должны храниться при постоянной температуре 90 градусов по Фаренгейту (32 С) до появления всходов. К дыням без косточек относятся:

Арбузы без косточек имеют крошечные недоразвитые семена, несмотря на название, которые легко съедаются. Дыни обычно весят от 10 до 20 фунтов (4.5-9 кг) и созревают примерно через 85 дней.

Арбузы для пикника

Другой тип арбуза, Пикник, имеет тенденцию быть больше, от 16 до 45 фунтов (7-20 кг) и более, идеально подходит для пикника. Это традиционные продолговатые или круглые дыни с зеленой кожурой и сладкой красной мякотью, которые созревают примерно через 85 дней. Некоторые разновидности здесь включают:

Типы арбузов в холодильнике

Арбузы

Icebox выращиваются, чтобы накормить одного человека или небольшую семью, и поэтому они намного меньше своих собратьев и весят от 5 до 15 фунтов (2-7 кг).). Сорта арбузных растений этого жанра включают Sugar Baby и Tiger Baby. Sugar Babies имеют сладкую мякоть с темно-зеленой кожурой и были впервые представлены в 1956 году, в то время как Tiger Babies становятся золотыми после созревания примерно через 75 дней.

Желто-оранжевые арбузы

Наконец, мы подошли к сортам растений арбуза с желтой/оранжевой мякотью, которые обычно имеют круглую форму и могут быть как без косточек, так и с семенами. Семенные сорта включают:

Сорта без косточек включают Chiffon и Honeyheart.Как вы уже догадались, в зависимости от сорта мякоть может быть от желтого до оранжевого цвета. Эти дыни созревают примерно за 75 дней.

Как видите, есть множество вариантов арбузов, с которыми можно поэкспериментировать в саду. Может быть, вы даже захотите попробовать вырастить квадратный арбуз в следующий раз!

сортов арбузов | Сингента США

Cca	Corynespora пятнистость листьев, вызываемая Corynespora cassilcola	ПМ	Мучнистая роса
КУ	Парша и гуммоз, вызванные Cladosporium cucumerinum	Пкс	Мучнистая роса, вызываемая Podosphaera xanthii (ex Sphaerotheca fuliginea )
ЦМВ	Вирус мозаики огурца	ЧАС	Высокое сопротивление
ЦГМВ	Вирус зеленой крапчатой ​​мозаики огурца	ИК	Промежуточное сопротивление
Гк	Golovinomyces cichoracearum (бывший Erysiphe cichoracearum )

Примечание: Вся представленная здесь информация о сортах основана на полевых и лабораторных наблюдениях. Фактическая урожайность, качество и уровень заявленной устойчивости к вредителям и патогенам зависят от многих факторов, находящихся вне нашего контроля, и НИКАКИХ ГАРАНТИЙ не дается в отношении урожайности, качества и уровня заявленной устойчивости к вредителям и патогенам. Поскольку условия окружающей среды и местные обычаи могут повлиять на характеристики и производительность сорта, мы не несем за это никакой юридической ответственности. Прочтите все бирки и этикетки. Они содержат важные условия продажи, в том числе ограничения гарантий и средств правовой защиты.Making Superior Vegetables a Reality™ является торговой маркой компании Syngenta Group. ROGERS® является зарегистрированным товарным знаком Syngenta Group Company.

Последнее обновление: 2 мая 2017 г.

сортов арбузов семейной реликвии — Новости Матери-Земли

Узнайте, какие реликвии арбузов можно выращивать в вашем саду.

от Flickr/Urban Acres

Овощеводство семейных реликвий от Уильяма Войса Уивера является кульминацией почти тридцатилетнего опыта выращивания, дегустации и приготовления овощей из семейных реликвий. Убежденный сторонник методов органического садоводства, Уилл Уивер вырастил каждый из представленных 280 сортов овощей и знакомит начинающего садовода с основами посадки, выращивания и сохранения семян. В советах по садоводству разбросаны старомодные рецепты, такие как пирог с пастернаком, пирог с артишоками и перечное вино, которые подчеркивают вкус этих овощей. Следующий отрывок о разновидностях арбузов семейной реликвии был взят из главы 39 «Арбузы».

---

«Черный испанский»
Арбуз
«Цитрон» Арбуз
«Кубинская королева» Арбуз
«Мороженое» Арбуз «Король и королева» Арбуз
«Клекли Свитс» Арбуз
«Луна и звезды» Арбуз
«Горный сладкий арбуз» Арбуз «гремучая змея»
Рецепт яблочного пирога с дыней
Уксус из гремучей змеи Джорджии

Чтобы найти компании, занимающиеся доставкой по почте, которые продают эти семейные сорта арбузов, воспользуйтесь нашим поиском пользовательских семян и растений.Ознакомьтесь с нашей подборкой статей о выращивании и сборе овощей семейной реликвии в разделе Садоводство с овощами семейной реликвии.

Краткая история семейных сортов арбузов

Ботаники нашли то, что считается диким предком культивируемого арбуза в Юго-Западной Африке. Это однолетняя лиана, выживание которой зависит от ее способности поглощать большое количество воды в течение короткого сезона дождей, а затем «впадать в спячку» в засушливый сезон, когда лианы отмирают, а плоды с толстой кожурой разбросаны по солнцу.Спустя месяцы вода, хранящаяся в дынях, обеспечивает рассаду источником влаги, поскольку она прорастает из плодов в ожидании приближающихся дождей. Как ни странно, несколько лет назад этот цикл воспроизвелся в моей собственной кладовой.

Случилось так, что однажды осенью у меня было переизбыток цитрусовых арбузов, которые я хранила, как обычно, в своей кухонной кладовке, где прохладно и сухо. К следующему июню у меня все еще оставалось много дынь. Через несколько дней после летнего солнцестояния, как по сигналу, дыни раскрылись, обнажив массу саженцев, напоминающих зеленые спагетти. Некоторые из этих саженцев пробились сквозь трещины в кожуре и проросли бы через комнату к маленькому окну, если бы я не вмешался. Такова выносливая живучесть арбузного растения.

Цитроновый арбуз, близкий родственник дыни, которую мы едим, сегодня не очень популярен, однако это одна из старейших форм культивируемого арбуза, которую сейчас можно найти в американских огородах. В Ботсване, на юго-западе Африки, народы банту выращивают разновидность цитрусового арбуза, называемую дыней тсвана, которую нарезают, сушат, а затем зимой используют для приготовления рагу почти так же, как американские индейцы использовали сушеную тыкву.Это может быть одним из самых древних способов использования арбузов, если не считать готового запаса пресной воды в одном из самых засушливых регионов Африки к югу от Сахары.

Таким образом, банту могут доказать, что древнегреческий врач Гален ошибался, когда писал в своем трактате О еде и плохих соках , что арбузы нельзя сушить, как другие фрукты. С другой стороны, есть некоторый вопрос о том, что подразумевалось под «арбузом» в классической древности. Эндрю Долби предположил в Siren Feasts (1996, 79), исследовании древнегреческих блюд и пищевых привычек, что sikyos pepón древнегреческих авторов действительно был арбузом.Эти два слова буквально означают большой сладкий огурец. Это может рассказать нам кое-что об арбузах того далекого века: продолговатые, с белой мякотью, возможно, и с белыми косточками. Или это может относиться к дыне египтян, дыне, которая также соответствует этому общему описанию и определенно не поддается сушке.

В любом случае, к римской эпохе арбузы нескольких сортов выращивались и оставались культивируемыми в средиземноморских странах на протяжении всего средневековья. Арбузы ценились особенно высоко среди арабов и еще более утонченно среди турок, которые организовали своих продавцов арбузов в гильдию в Константинополе.Торговля с Александрией привела венецианцев к контактам с сортами дынь со всего Ближнего Востока, а мавры в Испании вывели несколько сортов на Пиренейском полуострове до своего отъезда в 1400-х годах. Черный испанский арбуз, привезенный в Филадельфию в 1820-х годах, был прямым потомком тех старых мавританских сортов.

Арбузы попали в Новый Свет из двух источников: из Испании и Португалии и непосредственно из Африки. Самые ранние упоминания об арбузах на территории нынешних Соединенных Штатов предполагают маршрут между Испанией и Вест-Индией, а не прямую связь с Африкой.Арбузы зарегистрированы в Массачусетсе в 1629 году и описываются как краснокожие, со светло-зеленой кожурой и черными семенами. Шведский инженер-географ Петер Линдстрем (1925) сообщил, что видел арбузы с красной мякотью вдоль реки Делавэр в 1642 году, отметив, что их ели сырыми или прессовали для приготовления охлаждающего напитка, типа арбузного сидра. Кроме того, арбузный сок кипятят, чтобы создать форму суррогатной патоки, которую он напоминает по цвету и вкусу. Эта форма патоки была популярна в семнадцатом и восемнадцатом веках в ранней Америке, потому что она была дешевой и ее легко было приготовить.К девятнадцатому веку это считалось едой бедняков.

В исследовании под названием «Сироп из арбузов», опубликованном Комиссаром по сельскому хозяйству Вирджинии (1901, 135), была предпринята попытка реабилитировать арбузную патоку как прибыльный сельскохозяйственный продукт. Идея не привлекла много последователей. Однако арбузный уксус одно время высоко ценился на Юге и часто заменял более дорогой винный уксус. Я включил старый рецепт его в набросок, посвященный арбузу из гремучей змеи, потому что «уксус из гремучей змеи» — это то, что требуется для настоящей заправки для салата из крекера Джорджии.

Арбуз не только достиг наших берегов в начале колониального периода, но и быстро проник в сады американских индейцев. Ранние путешественники вглубь страны часто с удивлением отмечали разнообразие и качество арбузов, которые они встречали в труднодоступных местах. Сладкие сорта с красными семенами известны с 1670-х годов, а среди индейцев Иллинойса продолговатый сорт с белой мякотью был зарегистрирован еще в 1822 году. Арбуз Curtis Showell White Flesh, доступный только через Seed Savers Exchange, может быть современным выжившим. того старого штамма.

Некоторые из самых ранних коммерческих сортов арбузов, продаваемых в этой стране, появились еще в 1802 году в списках семян Бернарда М’Магона из Филадельфии. Они включали два типа: большой арбуз Нью-Джерси (сорт с красной и желтой мякотью) и длинный арбуз Каролины, который также был с красной и желтой мякотью. Семеновод из Бостона Джон Б. Рассел перечислил в своем каталоге 1828 года три разновидности: арбуз Каролина Длинный, арбуз Лонг-Айленда и арбуз с яблочными косточками.Все эти сорта датируются восемнадцатым веком, и сегодня ни один из них не доступен. Длинный арбуз Каролины, изображенный на старой гравюре на дереве, имел продолговатую форму и несколько вздувался к концу цветка. Кожа была темно-зеленой, с бледно-зелеными и белыми узорами. Мякоть была темно-красной, семена черными. Был вариант с желтой мякотью и белыми семенами, но сорт с красной мякотью был самым старым и считался «классическим» американским арбузом. Из всех колониальных сортов арбузов этот, скорее всего, попал в эту страну прямо из Африки. Это также была дыня, которая отправлялась в северные порты задолго до местного урожая; таким образом, его слава была почти всеобщей от Чарльстона до Бостона.

Арбуз Лонг-Айленда был сортом, предпочитаемым огородниками для рынка Нью-Йорка, но он исчез к 1860-м годам в пользу других сортов, лучше приспособленных к северу. Только арбуз с яблочными косточками можно было с успехом выращивать в большинстве северных садов, прежде всего потому, что он был маленьким и рано плодоносил. Считается, что этот сорт восходит к самым ранним завезенным сюда арбузам семнадцатого века, но его происхождение неизвестно, поскольку, по-видимому, нет никаких ботанических исследований сортов с семенами яблок, которые могли бы пролить свет на его родство со Старым Светом.

Самый распространенный арбуз с яблочными косточками был с красной мякотью. Плоды были круглыми и маленькими, с темно-зеленой кожицей и очень тонкой кожурой. Вкус был сладким, семена черновато-коричневые и по форме напоминали семена яблока, отсюда и название сорта дыни. Поскольку растения были выносливыми, а плоды созревали даже в районах с коротким сезоном, эта дыня была наиболее широко культивируемой из всех колониальных американских сортов. В то время как Fearing Burr (1865, 182) перечислил только красный сорт, Lancaster Farmer (1870, 185) описал форму с белой мякотью, отметив, что арбузы с яблочными косточками были старым типом, редко встречающимся больше.

Александр Уотсон перечислил шесть разновидностей арбузов в своем американском домашнем саду (1859, 152). К ним относятся длинный арбуз Каролины, арбуз Лонг-Айленда и арбуз с яблочными косточками, популярные в начале века, а также черный испанский арбуз, оранжевый арбуз (только недавно представленный) и цитронный арбуз. Все они были рекомендованы для американских огородов, хотя, откровенно говоря, первые два были гигантскими и лучше возделывались в поле, поскольку на одной лозе может быть только одна дыня, где требуется размер плода.

Хоуз Х. Коулман, садовник из Арканзаса, специализирующийся на выращивании арбузов, обсудил ряд южных сортов в отчете уполномоченного по патентам (1856, 313-14). В частности, он отметил свой собственный сорт, названный арбузом Коулмана (который он выращивал с 1827 года), арбуз гремучей змеи — один из самых популярных довоенных арбузов на Юге — и очаровательный сорт арбуза ветвь, выращиваемый только в регион между Ричмондом, Вирджиния и Балтимор.Это был длинный арбуз с белой кожурой, красной мякотью и красными семенами. Сегодня доступен только арбуз гремучей змеи.

Некоторые из красочных региональных сортов, таких как Bough, были результатом селекционных экспериментов с импортом экзотических растений. Из Gardener’s Magazine (1830, 339) известно, что американские и английские дипломаты, дислоцированные в Санкт-Петербурге, Россия, собрали коллекцию арбузов из разных уголков царской империи. Четырнадцать различных сортов достигли этой страны, один из них с зеленой мякотью, но очень сладкий.Дальнейшая судьба этой коллекции неизвестна, и, к сожалению, в ней нет даже намека на дыню, напоминающую популярный арбуз «Луна и звезды», который, по мнению некоторых садоводов, мог попасть в эту страну вместе с меннонитами из России.

Список арбузов Fearing Burr в его Полевых и садовых овощах Америки (1865) консервативен с точки зрения того, что существовало, и отражает его собственное предубеждение в пользу коммерческих сортов. Тем не менее, Берр включил в свой ассортимент хороший выбор южных сортов, таких как арбуз Брэдфорд, арбуз Кларендон, арбуз Равенскрофт и арбуз Саутер, которые сейчас недоступны для хранителей семян.Все четыре из них также были разработаны или усовершенствованы в Южной Каролине в период непосредственно перед Гражданской войной. В то время Южная Каролина была испытательным полигоном для многих ранних американских сортов арбузов, и ее садоводческий вклад в этом отношении заслуживает лучшего признания.

Выращивание арбуза

Выращивание арбузов несложно — на самом деле, гораздо проще, чем выращивание дыни, хотя арбузы очень чувствительны к климату. Холмы должны быть расположены на расстоянии 8 футов друг от друга в легкой песчаной почве с хорошим воздействием солнца в течение всего дня. Обычно рекомендуется два растения на холм, три, если дыни небольшого сорта. Допускайте не более трех-четырех плодов на лозу, а для того, чтобы вырастить действительно большие дыни, с каждого растения нужно удалить все дыни, кроме одной.

На Севере лучше начать выращивание арбузных семян в помещении, а лучшие растения проредить в горшки, чтобы их можно было за несколько недель пересадить в сад. На практике арбузы следует сажать, когда земля прогреется, практически одновременно с фасолью.Если земля будет слишком холодной, рассада сгниет или, во всяком случае, сильно не вырастет. Они принесут гораздо больше пользы при поздней посадке. Кроме того, если рассада слабая, она с большей вероятностью погибнет от огуречного жука, чем если она крепкая. После укоренения лозы обычно перерастают жуков. Поэтому важно хорошо удобрять молодые растения, когда это оказывает гораздо более положительное влияние на лозы, чем в конце сезона. Рыбная эмульсия, смешанная с водой и нанесенная на холмы в начале сезона, — это действительно все, что потребуется виноградным лозам.

Последние несколько лет у меня были проблемы со всеми моими арбузами из-за несезонной погоды. Несмотря на то, что арбузы тропические, тропическая погода заставляет большинство американских сортов сбрасывать женские цветки, особенно в условиях засухи или чрезмерной влажности. Полив уменьшит стресс от засухи, но влажность нельзя контролировать. Имея это в виду, я бы посоветовал пересаживать, чтобы гарантированно получить несколько плодов. У меня были сезоны, когда я вообще не собирал арбузов, а это катастрофа для сохранения семян.

Экономия семян

В целях сохранения семян отбирайте только самые верные по типу плоды. Все разновидности арбуза и лимонной дыни относятся к одному и тому же виду и легко скрещиваются. Они должны быть изолированы не менее чем на полмили. Поскольку у меня есть много редких сортов семейной реликвии, я изолирую свои дыни примерно в одной миле, сажая часть урожая в Окленде, прекрасном старом имении недалеко от меня. Если изоляция не может быть достигнута, прибегните к ручному опылению, чтобы сохранить чистоту семян. Арбузы можно выращивать с огурцами и дынями, потому что они разных видов и не скрещиваются.

Арбузные семечки созреют, когда созреют дыни, поэтому сбор семян можно превратить в пикник. Ведро для слюней и голодные друзья — основные инструменты для отделения семян. После того, как семена собраны, тщательно промойте их в чистой воде, затем разложите для просушки на ситах. Через две недели семена должны стать достаточно сухими, чтобы их можно было упаковать в герметичные контейнеры. Влажность – важный фактор. Если семена ломкие и ломаются при разламывании между пальцами, урожай семян готов к хранению.При правильном хранении семена арбуза и цитрусового арбуза хранятся пять лет. Старожилы считали семена арбуза лучшими для посадки, когда им было два года (более короткие лозы, лучше сформированные плоды). Я не заметил заметной разницы, но, поскольку погода в последние несколько лет не была благоприятной, я не могу сказать, что испытал это справедливо.

Черный испанский арбуз
Citrullus lanatus

Этот сорт был завезен в Соединенные Штаты из Португалии примерно в 1829 году Генри Праттом из Лемон-Хилл, знаменитого особняка в том, что сейчас называется парком Фэрмаунт в Филадельфии. Пратт был богатым торговцем, занимавшимся садоводством, чья щедрость в отношении семян обеспечила вскоре известность этой дыни в большинстве районов страны. Позже многие огородники в Филадельфии называли его кубинской дыней, пока не появилась кубинская королева Берпи.

Плод приземистый, слегка продолговатый, с отчетливой ребристостью. Внешняя кожица черно-зеленая, отсюда и название. Кожура имеет толщину 1 1/2 дюйма на хорошо сформированных экземплярах. Мякоть темно-красная, мелкозернистая и очень сладкая.Семена темно-коричневые, почти черные. Из всех арбузов, перечисленных в этом разделе, черный испанский был единственным сортом, наиболее последовательно рекомендованным для небольших огородов в садовых книгах девятнадцатого века, и единственным арбузом, обсуждаемым Робертом Буистом в его семейном огороднике (1847, 73-74) .

Арбуз «Цитрон» (с зелеными и красными косточками)
Citrullus lanatus var . цитроиды

Цитроновый арбуз составляет важную подгруппу видов арбузов, и немногие американские садоводы знают, что существует несколько сортов. Наиболее распространены дыни с красными семенами, которые в старых американских каталогах семян обычно называют дыней для сохранения Колорадо; красносемянная с черными крапинками, вариант консервирующей дыни; и дыня с зелеными семенами, которую часто называют Калифорнийской пироговой дыней или Техасской пироговой дыней. Все они широко выращивались в девятнадцатом веке для приготовления «сладких блюд», засахаренных корок дыни, которые использовались в кексах, печенье и пудингах.

Цитроновый арбуз используется для консервирования очень давно и, вероятно, произошел от аналогичных консервов, приготовленных из колоцинтовой дыни ( Citrullus colocynthis ), известных с классической древности.Консервированная в меду или сахаре колоцинтовая дыня использовалась исключительно как внутреннее лекарство; в больших количествах он ядовит. Литературные свидетельства 1400-х годов свидетельствуют о том, что цитрусовые арбузы изначально использовались таким же образом и только позже перешли в кулинарную сферу.

Центром культуры цитронного арбуза в Европе были Испания и Португалия; несомненно, он был завезен туда маврами. Португальцы и по сей день остаются мастерами цукатов; самые качественные засахаренные цитрусовые дыни можно найти в Лиссабоне.Ранние французские садоводы часто ссылаются на португальско-испанские связи, когда упоминаются цитрусовые арбузы, и старое французское название дыни также указывает на это происхождение: citrouille d’Espagne à confiture . Лингвистические свидетельства на нескольких языках свидетельствуют о том, что искусство консервирования этих дынь в сахаре перекочевало из Испании в середине 1500-х годов во Францию ​​и другие части Европы. К счастью, этот очень ранний сорт цитронного арбуза с красными семенами все еще доступен через Seed Savers Exchange.

Одно из самых ранних изображений сорта с красными семенами появилось в Florilegium Camerarius, рукописи, датируемой 1580-ми годами, которая сейчас находится в библиотеке Эрлангенского университета в Германии. На нем изображена спелая дыня с удаленным ломтиком. Аббат Розье, писавший в 1785 году, описал эту дыню под другим старым французским названием, pastèque à confiture . В каждом случае дыня ассоциируется с кондитерскими изделиями (конфитюром) , а не со свежими фруктами.Действительно, ни один из цитрусовых арбузов не приятен для еды в сыром виде, поскольку они твердые, как камень, и по вкусу чем-то напоминают безвкусный огурец. Именно это отсутствие вкуса рекомендует их для работы с сахаром; когда их готовят в сахаре с лимонной цедрой или свежим имбирем, дыни впитывают вкус ароматизаторов. После засахаривания дыню можно разрезать на множество причудливых форм, которые когда-то были популярны для украшения банкетных блюд.

В колониальной Америке цитрусовый арбуз использовался в качестве заменителя настоящего цитрона, тропического фрукта, также консервированного в сахаре.Поскольку арбузы с цитроном было легко выращивать, они были плодовитыми и дешевыми, они предлагали альтернативу поварам, которые не могли позволить себе импортные фрукты. Но лимонный арбуз имел и другое практическое применение, а именно в качестве зимней дыни для пирогов и пудингов. И сорта с красными, и с зелеными семенами могут храниться в течение длительного времени в сухих кладовых. Сорт с зелеными семенами обычно больше по размеру и имеет более мягкую мякоть, чем сорт с красными семенами. Он также больше похож на армянский огурец по текстуре и вкусу.Поэтому его можно использовать как огурец в салатах или как китайскую зимнюю дыню ( донг гва ). Измельченный, он напоминает лапшу сайфун (прозрачная лапша с рисовым крахмалом) при приготовлении. Нарезанный кубиками во фритюре, он напоминает цуккини. По мере хранения корка дыни меняется с мраморно-зеленой на желтую, а текстура мякоти становится более мягкой. Его можно нарезать, как яблоки для пирогов, измельчить для пудингов или приготовить в сахаре для варенья. Большинство цитрусовых арбузов можно хранить до шести месяцев, но к июню они прорастут в соответствии с внутренними часами, поэтому бессмысленно хранить их дольше марта или апреля.

Моя прабабушка производила большое количество варенья из цитрона для фермерского рынка в Уэст-Честере, штат Пенсильвания, и для продажи в Филадельфии на рынке Reading Terminal Market. Один из ее рецептов я опубликовал в журнале America Eats (1989, 66-67), отметив, что повара и огородники ценят лежкость цитронного арбуза, так как его можно хранить до начала зимы, когда основной осенью идет консервирование и консервирование. была закончена.

Сорта с зелеными и красными семенами выглядят одинаково в саду и будут скрещиваться, если их посадить рядом.Толстая мякоть под кожурой — лучшая часть для всех кулинарных целей. Плацента (семенная масса) обычно слишком мягкая для консервирования, но ее можно использовать в пирогах и пудингах. В целях сохранения семян семена дыни созревают, когда дыня готова к сбору урожая. Семена можно собирать в течение зимы, когда дыни достают из хранилища. Семена от дынь, которые портятся рано, должны быть уничтожены. Лучшее семя – это семя дыни, которое хранится дольше всего.

Под заголовком «Как использовать дыню для яблочного пирога» участник American Agriculturist (1859, 310), подписавшаяся своим именем «Калифорния», предоставила инструкции по приготовлению пирогов с темно-зеленой разновидностью цитронного арбуза.Ее указания показывают, как использовалась эта старая дыня, но требуют некоторых пояснений для современного читателя. Ее винная кислота такая же, как винный камень, а консистенция приготовленной дыни — как яблочное пюре. Его подслащивают и смешивают со специями, затем смешивают со взбитыми яйцами (желтки и белки разделены) и сметаной или молоком. Затем тесто выливают в подготовленную форму для пирога и выпекают. Ее предостережение о медных кастрюлях касается использования кислот в металлической посуде и ядовитых веществ, образующихся в результате последующей химической реакции.Ее совет так же актуален сегодня, как и в 1859 году.

Рецепт яблочного пирога с дыней

Когда дыня созреет, что можно узнать по желтому цвету дыни или черному семени, удалите семя, очистите и нарежьте мякоть на мелкие кусочки, а затем тушите ее в воде ровно столько, чтобы она тушилась, как яблоки: после готовности , добавить сахар, специи и немного кислоты. Можно использовать винную кислоту, лимонный сок или хороший уксус: последний, однако, не так хорош для пирога. Столовая ложка лимонного сока на четыре фунта дыни.Я думаю, лучшая пропорция. Количество сахара должно быть пропорционально кислоте. Без кислоты пирог невкусный. Не наливайте соус в медный сосуд .

Арбуз «Кубинская королева»

Цитруллус ланатус

У. Этли Берпи представил этот сорт в 1881 году, заявив, что он пришел из Вест-Индии. На самом деле, похоже, что он связан с черным испанцем, за исключением того, что он намного крупнее (часто весит более 100 фунтов) и по-разному отмечен на коже.Дыня имеет продолговатую форму и сужается к концу стебля. Кожица имеет полосы темно- и светло-зеленого цвета. Кожура тонкая, но достаточно толстая для транспортировки. Мякоть ярко-красная. Это хороший сорт среднего размера для садов с местом для разветвления лоз.

Арбуз «Мороженое»
Citrullus lanatus

В обращении находится несколько семейных арбузов под названием «Мороженое», но настоящее мороженое девятнадцатого века имело белые семена и белую мякоть. Дыня была круглой, с бледно-зеленой кожицей, очень рано плодоносила и хорошо приспособлена к районам страны с прохладным климатом. Мороженое с белыми семенами теперь трудно достать, его в значительной степени заменили сортами с черными семенами и розовой мякотью.

Согласно American Agriculturist (1871, 111), Генри Дрир из Филадельфии в том же году начал перечислять мороженое с розовой мякотью, и это долгое время считалось датой его введения. На самом деле розовый сорт упоминается еще в 1868 году и, возможно, существовал за несколько лет до этого.В каталоге семян 1910 года компании Charles C. Navlet Company из Сан-Хосе, Калифорния, отмечено, что розовое мороженое также продавалось как Peerless, хотя я лично отнес бы Peerless к подвиду, поскольку он имел более красный цвет, чем исходная интродукция 1871 года. .

Мороженое с черными семенами

стало популярным в качестве дыни для пикника к столетию США 1876 года из-за своей сладости и среднего размера, но из-за тонкой корки оно не подходило для доставки. Дыня продолговатой формы, с травянисто-зеленой кожицей.На кожуре есть очень слабая крапчатость, которая сильно варьируется от одной дыни к другой.

Арбуз «Король и Королева»
Citrullus lanatus

Это полезный старый арбуз, предназначенный для зимнего хранения.

Плод округлый, массой около 10 фунтов, с бело-зеленой кожицей. Темно-зеленые отметины проходят узкими полосами из конца в конец. Мякоть ярко-красная, семена черные. Если хранить дыню в прохладной, сухой кладовой, дыня сохранится на всю зиму и, таким образом, обеспечит свежими фруктами, когда арбузы будут в худшем состоянии в супермаркете.Вкус этой дыни не такой хороший, как у многих летних сортов, но если бы в ней было высокое содержание сахара, она бы плохо хранилась. К счастью, если дыня собрана в конце сезона, но уже относительно спелая, при хранении она становится слаще.

Я знаю садоводов, которые хранили эту дыню в холодильнике до следующего апреля, но охлаждение не только подавляет вкус, но и препятствует дальнейшему созреванию плодов. Поэтому рекомендую держать в неотапливаемой кладовке, чем суше, тем лучше.

Арбуз Kleckley Sweets
Citrullus lanatus

Также известный как Монте-Кристо, этот чрезвычайно популярный арбуз был представлен в 1897 году У. Этли Берпи из Филадельфии. Его популярность была основана на высоком содержании сахара и отсутствии волокнистости при полном созревании. Дыня возникла в Техасе и получила свое название от садовника, у которого ее приобрел Берпи. Дыня продолговатой формы, с темно-зеленой кожицей. Кожура тонкая, поэтому эта дыня никогда не считалась пригодной для перевозки.Плоды имеют длину от 18 до 20 дюймов и диаметр от 10 до 12 дюймов. Этот небольшой размер делает его идеальным для огорода. Мякоть хрустящая, сахаристая, ярко-алая, семена белые. Сегодня существует несколько сортов Kleckley Sweets, многие из которых имеют существенные отличия. Однако ни один из них не может конкурировать с хорошим вкусом оригинала.

Арбуз «Луна и звезды»
Citrullus lanatus

Ни один арбуз в движении по сохранению семян не достиг более универсального статуса иконы, чем этот знаменитый сорт. Как ни странно, Moon and Stars был почти полностью забыт 20 лет назад, только для того, чтобы вернуться и стать сегодня одним из самых широко выращиваемых арбузов семейной реликвии. Его отличительной чертой являются желтые пятна на темно-зеленой коже. Пятна образуют маленькие точки, похожие на звезды на Млечном Пути, кое-где перемежающиеся большими круглыми «лунами». Желтая пятнистость также присутствует на листьях виноградных лоз — генетическая проблема пигментации, которая в настоящее время считается очень декоративной чертой. На вкус и текстуру мякоти это никак не влияет.Есть два основных типа: один с ярко-розовой мякотью, а другой с желтой мякотью. Недавно появился сорт с оранжевой мякотью, но, как и в случае с другими, цвет не улучшает и не ухудшает вкус.

История повторного открытия этого давно утраченного сорта появилась в 1981 г. Fall Harvest Edition (24-25) Seed Savers Exchange. После телеинтервью основателю Seed Savers Exchange Кенту Уили позвонил садовник по имени Мерл Ван Дорен, который хранил дыню в своем саду. В 1982 году Seed Savers Exchange начала продавать дыню, и теперь она занимает первое место среди всех арбузов в ежегодниках. Имя создателя арбуза Moon and Stars в настоящее время неизвестно, хотя компания Peter Henderson & Company из Нью-Йорка купила коммерческие права в 1920-х годах. Фирма выпустила дыню в 1926 году, отметив, что ее разработчик назвал ее «Солнце, Луна и звезды». Цитируя каталог компании 1926 года: «Однако мы предлагаем семена этой новой дыни нашим друзьям не из-за ее внешнего вида, а по той причине, что ее «мясо» имеет такой восхитительный вкус, и потому что этот сорт можно успешно выращивать. выращивается на большей части территории США.«Эта дыня окружена множеством устных историй, но факт в том, что «Луна и звезды» не так уж и стары, как семейные реликвии. Похоже, что это разновидность черного алмаза с лучшей устойчивостью к болезням и, конечно же, со знаменитыми крапинками и пятнами. Помимо телесного цвета, теперь есть две различные формы: одна приземистая, другая продолговатая. Оба типа слегка лопастные, самый старый сорт больше похож по форме на мускатный орех. Семя черное. Поскольку дыня маленькая, как Kleckley Sweets, она идеально подходит для садов с ограниченным пространством.

Арбуз «Горная сладость»
Citrullus lanatus

Fearing Burr (1865, 186) отметил, что эта дыня была чрезвычайно популярна в Средних штатах, определенно с 1840-х годов. American Agriculturist (1868, 103) рассматривал ее как дыню, выращиваемую почти исключительно в Нью-Джерси для рынков Филадельфии и Нью-Йорка и часто продаваемую (ошибочно) как мороженое. Это была популярная рыночная дыня, потому что она хорошо поставлялась, и по какой-то причине ее зрелость было легче определить путем постукивания, чем у многих других сортов.Дыня крупная, несколько грушевидной формы, с темно-зеленой кожурой с мраморными оттенками светло-зеленого. Кожура толщиной около 1/2 дюйма, мякоть ярко-красная или алая. Семена красновато-коричневые. Существует также штамм с желтой мякотью.

Арбуз «гремучая змея»
Citrullus lanatus

Гремучая змея — один из самых известных арбузов, выращиваемых на Юге. Он был разработан в Джорджии предположительно в 1830-х годах, и его часто называют настоящей гремучей змеей Джорджии.Подвид или сорт, известный как Augusta Rattlesnake, считался лучшим сортом с точки зрения вкуса. В других странах дыню часто называли южной гремучей змеей или цыганской продолговатой.

Истинная гремучая змея действительно продолговатая, почти сигарообразная, со светло-зеленой кожей. Волнистые полосы темно-зеленого цвета, идущие вдоль, создают эффектный узор, напоминающий кожу древесной гремучей змеи, отсюда и красочное название. Мякоть ярко-розовая, семена темно-коричневые. Типичные экземпляры весят от 30 до 40 фунтов.Благодаря форме дыни ее можно было легко штабелировать, и по этой причине она считалась идеальной транспортной дыней, особенно для северных рынков. Дыни, которые были повреждены или не могли быть отправлены из-за того, что они были слишком спелыми, часто превращались в арбузный уксус. Следующий рецепт арбузного уксуса взят из American Agriculturist (1873, 266):

Уксус гремучей змеи Джорджии

У нас было очень много дынь в прошлом сезоне, и после того, как мы вырезали из них малиновые сердцевины для еды, соскребали скорлупу, из которой мы получили большое количество сока.Это мы тщательно процеживаем и помещаем в кувшины с маленькими стеклянными бутылочками в горлышках. Мы поставили кувшины на солнце, и со временем у нас получился приятный на вкус, прозрачный, крепкий белый уксус. Уксус на определенной стадии будет очень горьким, но при доведении до совершенства теряет его и приобретает настоящий вкус уксуса .

Найдите семена для этих семейных реликвий и многое другое с помощью нашего Поиска пользовательских семян и растений.

Опубликовано 28 декабря 2021 г.

РОДСТВЕННЫЕ СТАТЬИ

Этот революционный метод даст вам больше возможностей, потому что почти любой сорт лиственных фруктов можно научить сохранять компактность. Обрезка для процветающих деревьев!

Пшеница выращивается не только на равнинах Канзаса и Небраски. Посадив несколько фунтов семян в своем саду, можно получить в восемь раз больше съедобного зерна.

Взгляните на этот совет от наших экспертов по заготовке высококачественной шерсти, использованию органических удобрений в саду и созданию тропы.

полезных свойств арбуза для здоровья (по мнению диетолога!)

Все, что вам нужно знать об арбузе, в том числе о его разновидностях, о том, как резать арбуз, как его хранить и о пищевой ценности.

Что такое арбузы?

Что ж, эту загадку лучше всего разгадать, разбив ее на части.

Вода : Арбузы на 92% состоят из воды!

Дыня : Арбузы очень приблизительно определяются как дыни. На самом деле они (научно/ботанически) классифицируются как разновидность ягод — ягоды, называемые пепо. (Но если вы из Оклахомы, вы, вероятно, вообще не считаете его фруктом, поскольку арбуз является официальным овощем штата Оклахома!)

Арбуз вокруг света

Называйте это как хотите, арбузы родом из Южной Африки , но быстро распространились по всему миру. В Америке его обычно едят холодным как сладкую закуску. В Китае семена едят в качестве закуски, а кожуру нарезают, как овощи, и добавляют в жаркое и рагу.В Японии «кубические арбузы» стали новинкой. Арбуз выращивается в стеклянной коробке, и плод принимает форму коробки!

Как выбрать лучший арбуз?

Пик сезона арбузов приходится на период с мая по август. Вы должны искать самую спелую дыню в магазине, потому что она не становится слаще после сбора (например, бананы). Аккуратно постучать по дыне. Если у него глухой звук, значит, он спелый.

Как хранить арбуз?

Неразрезанные арбузы обычно хранятся около 10 дней. Разрезанный арбуз следует плотно закрыть и хранить в холодильнике около 4 дней.

Польза арбуза для здоровья

Арбуз на 91% состоит из воды и множества питательных веществ, что делает его отличным выбором для летних закусок или приготовления различных арбузных рецептов! Разберем питание. Следующая информация о пищевой ценности арбуза относится к 100 граммам арбуза (около 2/3 чашки)!

Калорийность: 30 калорий
Арбуз низкокалориен, особенно по сравнению с другими фруктами! Это делает его отличным вариантом для тех, кто хочет сократить калории и похудеть.

Углеводы: 7,6 г
Все калории в арбузе поступают из углеводов, а именно из натуральных сахаров во фруктах. При 7,6 г на порцию он по-прежнему содержит относительно мало углеводов и может подходить для кето-диеты.

Клетчатка: 0,4 г
В арбузе не так много клетчатки… ну, фруктовая мякоть — нет. Вы можете разрезать и приготовить арбузную корку, которая содержит больше клетчатки!

Белок: 0,6 г
Как и большинство фруктов, арбуз не является хорошим источником белка.

Жир: 0,2 г
Точно так же большинство фруктов (включая арбуз) содержат очень мало жира.

14% дневной нормы витамина С
Арбуз является хорошим источником витамина С. Этот антиоксидант помогает поддерживать вашу иммунную систему, а также способствует выработке коллагена.

11% Дневная норма витамина А
Арбуз также является хорошим источником витамина А, который необходим для многих компонентов здорового зрения и иммунитета!

Ликопин
Арбуз также является отличным источником растительного соединения ликопина, который является отличным антиоксидантом (ликопина в нем даже больше, чем в помидорах!)

Вариации арбуза

Знаете ли вы, что существует 1200 сортов арбузов? ТАК МНОГО АРБУЗОВ! Но есть 4 основных типа арбуза: арбуз со льдом, пикник, желтый/оранжевый и без косточек.

Холодильник : от 5 до 15 фунтов (может поместиться в холодильнике)

Пикник : от 15 до 50 фунтов (думаю, большой пикник)

Желтый/Оранжевый : от 10 до 20 фунтов с желтой кожицей и фруктами

Без косточек : Арбуз без косточек не является ГМО. Их получают путем скрещивания определенного мужского цветка арбуза с определенным женским цветком арбуза для получения стерильного (неспособного к размножению) арбуза. У этого сорта все еще есть семена, но они очень маленькие, мягкие и белые.

Как разрезать арбуз

Назовите меня ленивым, но одной из самых мотивирующих причин для меня  , а не , купить арбуз является мысль о необходимости его разрезать. Но с этим удобным приемом для нарезки арбуза беспорядка становится меньше, а кусочки легче есть!

1. Разрежьте арбуз пополам и положите плоской стороной вниз.
2. Нарезать на кусочки примерно 1 x 1 дюйм.
3. Подавать!

Сорта арбузов семейной реликвии — зернистость

1 / 2

Луна и звезды

Предоставлено Baker Creek Heirloom Seeds

2 / 2

Клекли сладкий

Предоставлено Baker Creek Heirloom Seeds

❮ ❯

Для меня арбузы — одна из самых удивительных культур для выращивания. Из тонких стеблей и маленьких бледно-желтых цветков появляются плоды, сочность и сладость которых подчеркивает летний опыт. В нашей стране мы, как правило, по-разному относимся к выращиванию и употреблению арбузов.

Арбуз любит тепло и его много. В большинстве более прохладных частей страны, например на северо-востоке, большие, продолговатые и тяжелые дыни не созревают. Более круглые сорта арбузов с более коротким сезоном, иногда называемые арбузами-холодильниками, обычно хорошо себя чувствуют в зависимости от погоды, широты и высоты.Немного более прохладное лето или подъем на высоту могут не позволить дыням полностью созреть в некоторых местах. В северных прибрежных или горных районах выращивание арбузов вне теплицы может оказаться невозможным.

Арбузы семейной реликвии сопоставимого размера обычно созревают позже, чем гибриды. Для производителей в более прохладном климате семейные реликвии более рискованны. В случае с северными регионами есть ряд современных сортов, которые созревают на пару недель раньше, например Golden Midget, Sugar Baby и Blacktail Mountain.

Арбуз, Citrullus lanatus , чувствительная к заморозкам однолетняя лиана с глубоко изрезанными, лопастными и опушенными листьями с восходящими усиками. Это член семейства тыквенных, и внешне он похож на тыквенные растения. Лозы производят однополые цветы, то есть мужские или женские цветы, в отличие от обоеполых или совершенных цветов, таких как лилия или роза. Его плод — крупная ягода, называемая пепо.

Род Citrullus включает четыре вида, включая арбуз и Citrullus colocynthis , многолетнее растение, известное как горькая тыква или яблоко, которое встречается как в диком, так и в одомашненном виде.Он использовался как слабительное и противопаразитарное средство — помимо прочего — с древних времен и упоминается в Библии.

Два других вида Citrullus являются эндемиками пустыни Намиб на юго-западе Африки: C. ecirrhosus и Citrullus rehmii .

Все виды Citrullus происходят от дикого C. lanatus , который произрастает в субтропических регионах юга Африки, в частности в пустыне Калахари. Здесь растет маленькая дыня, известная как цамма или цамма , которая считается предком современного арбуза.Эти дыни образуют «группу» близкородственных вариантов, хотя они сильно различаются по вкусу и использованию коренными народами. Многие из них горькие и обжариваются на огне перед употреблением, в то время как другие несколько сладкие и их едят свежими. Некоторые виды, по-видимому, более тесно связаны с цитроновой дыней, C. lanatus var. citroides , небольшой одомашненный сорт семейной реликвии, кожура которого используется для маринования и консервирования. Дыня цамма использовалась в качестве источника воды для людей, пересекающих пустыню, и история гласит, что пересечь ее можно было только в сезон цаммы.Горький C. ecirrhosus также упоминается как цамма .

Сорта арбузов

Плоды арбуза имеют тенденцию быть круглыми, овальными, несколько или отчетливо продолговатыми, со светло- или темно-зеленым фоном с более темными полосами или пятнышками, или большими и маленькими желтыми «пятнами» в случае арбуза «Луна и звезды». Цвет мякоти варьируется от красного до розового, желтого и белого.

Небольшое количество сортов арбузов, являющихся семейными реликвиями, является обычным явлением, но при тщательном поиске можно найти богатое предложение давно поддерживаемых и вновь открытых традиционных сортов.

Возможно, самым известным арбузом движения семян фамильных реликвий является вышеупомянутый арбуз «Луна и звезды». Кент Уили, соучредитель Seed Savers Exchange, искал сорт, который был представлен как Солнце, Луна и Звезды компанией Henderson Seed Co. в Нью-Йорке в 1926 году и считался вымершим.

В 1982 году Уили упомянул об этом сорте в радиопередаче в Миссури, и вскоре ему позвонил слушатель, Мерл Ван Дорен, фермер, который до сих пор выращивал этот сорт.С тех пор появилось несколько вариантов, в том числе сладкий Cherokee Moon and Stars с рубиновой мякотью и версия с желтой мякотью с более тонким вкусом.

Moon and Stars имеют форму от овальной до продолговатой, темно-зеленые, обычно с ребристостью от слабой до выраженной. Отчетливый, кажущийся случайным рисунок, давший название этим дыням, состоит из маленьких желтых точек и пятнышек разного размера (звезды) с одним или несколькими более крупными круглыми желтыми пятнами (луна). Листья также испещрены ярко-желтыми пятнами.Кожура толстая, а вкусная, умеренно сладкая мякоть имеет цвет от желтого до розоватого и ярко-красного.

Плоды обычно вырастают от 15 до 25 фунтов, хотя некоторые компании утверждают, что они могут достигать 40 фунтов при правильных условиях. Moon and Stars — довольно долгосезонный сорт, созревание которого занимает от 90 до 100 дней. Семена коричневые с черными крапинками, и, как и у всех сортов арбузов семейной реликвии, плоды относительно потрепанные.

Джорджия Гремучая змея — семейная реликвия, которая восходит как минимум к 1870 году, хотя, вероятно, она была выведена ранее в Джорджии.

Это один из архетипических продолговатых арбузов, 2 фута в длину и весом от 25 до 30 фунтов, а иногда и до 40. Он получил свое название из-за темно-зеленого узора в виде змеиной кожи, идущего по всей длине на светло-зеленом фоне.

Мякоть ярко-алого розового цвета, довольно сладкая. Кожура жесткая, но не толстая, что делает его отличным грузоотправителем. Эти характеристики в сочетании с формой, позволяющей штабелировать, сделали его фаворитом как для домашних, так и для рыночных производителей.Для созревания требуется от 90 до 100 жарких дней.

Еще одна замечательная долгосезонная дыня была выведена выращивающим арбузы из Алабамы В. А. Клекли в 1887 году, и она была представлена ​​Берпи как KleckleySweet в 1897 году. Она также была представлена ​​компанией Robert Buist Co. как Monte Cristo, хотя она обсуждалось, произошло ли это до или после появления Берпи.

Как гласит история, Клекли вывел дыню, скрестив Босса и Арканзасского путешественника. Как и гремучая змея, она вырастает от 25 до 40 фунтов, и для ее созревания требуется около 85 дней.Это считается более ранним сортом, чем некоторые другие крупные дыни, хотя по мере продвижения на север требуется больше времени — в большинстве мест это составляет 100 дней. Кожура темно-сине-зеленая, а мякоть темно-красная и очень сладкая.

Если вы хотите попробовать этот превосходный сорт, вам, вероятно, придется выращивать его самостоятельно — кожица тонкая и относительно ломкая, поэтому он не выращивается для транспортировки.

Один из моих любимых — Cream of Saskatchewan. У него белая мякоть с превосходной сладостью и сливочным вкусом.Эти дыни якобы были завезены в Канаду русскими иммигрантами. Известно, что большие белые дыни широко выращивались в более теплых частях России в начале 19 века.

Cream of Saskatchewan довольно круглый и относительно небольшой, размером от 5 до 10 фунтов, с темно-зелеными полосами на светло-зеленом переднем плане. Созревает рано и идеально подходит для более прохладного климата.

Я называю это «взрывающимся» арбузом, потому что иногда, когда он полностью созрел, легкий удар снаружи приводит к тому, что дыня трескается и лопается.Это приводит к тому, что дыни иногда раскалываются сами по себе в поле. Если это произойдет, стряхните муравьев и съешьте дыни достаточно быстро или охладите их. Поскольку эта характеристика легкого разделения исключает коммерческое производство, единственный способ, которым вы собираетесь наслаждаться ими, — это выращивать их самостоятельно.

Внутренняя часть наполнена темно-коричневыми семенами, которые некоторые люди, приверженные современной концепции арбуза без косточек, могут с трудом переваривать. Ведь неужели мы потеряем традицию есть арбуз на улице теплым летним вечером и выплевывать семечки из-за «опрятности» арбузов без косточек?!

Так что, хотя в этом году еще рано планировать урожай арбузов на следующий год, начните искать некоторые из замечательных вкусовых ощущений, доступных в дынях семейной реликвии.И одна из замечательных характеристик арбузов заключается в том, что они отлично хранятся при комнатной температуре в течение нескольких недель, а сорта с более толстой кожурой хранятся месяцами. Арбуз на Рождество – это даже традиция для некоторых семей!

Этноботаник и бывший директор Eastern Native Seed Conservancy , Лоуренс Дэвис-Холландер занимается садоводством, готовит и — в соседнем заповеднике — наблюдает за белоголовыми орланами и сезонными полевыми цветами.  

---

Съешьте арбузные семечки

Семена — самая питательная часть плода, и они вполне съедобны.Арбузы содержат большое количество витаминов А и С. Семена содержат большое количество белка и жира. В Китае многие сорта выращиваются специально для производства арбузных семечек. Самые питательные сорта произрастают в южной части Африки, где один из сортов, известный как эгуси, выращивается специально из-за его семян, которые обжаривают и едят или перемалывают в масло из семян.

Опубликовано 17 июля 2020 г.

РОДСТВЕННЫЕ СТАТЬИ

Обеспечьте безопасное убежище для ваших овощей, когда дикие животные и насекомые хотят откусить от вашего урожая.

Отвлеките насекомых-вредителей от вашего с трудом заработанного урожая, расставив систему «ловушек» по всему пространству выращивания.

Если вы полагаетесь на альтернативный источник питания во время чрезвычайной ситуации, не пренебрегайте обслуживанием, необходимым для обеспечения того, чтобы этот источник был готов, когда он вам понадобится.

Арбузы с желтой и оранжевой мякотью | Горячая линия по овощным культурам Университета Пердью

В связи с растущим интересом потребителей, ищущих новые, уникальные продукты, арбузы с желтой и оранжевой мякотью могут создать возможности для мелких производителей, чтобы дифференцировать свою продукцию. Эта статья отвечает на несколько вопросов, которые могут у вас возникнуть о выращивании и маркетинге этих уникальных видов арбузов.

Арбузы с желтой и оранжевой мякотью обычно имеют узкие полосы с различной степенью зеленого цвета в качестве фона. Рисунок кожуры иногда называют рисунком кожуры в полоску тигра. Есть также некоторые сорта, которые внешне похожи на типичные арбузы с красной мякотью.

Рисунок 1. Арбуз с оранжевой мякотью и полосатым узором на кожуре

Как и арбузы с красной мякотью, арбузы с желтой и оранжевой мякотью как с семенами, так и без них имеются в продаже.Некоторые примеры сортов перечислены в таблице ниже.

Таблица 1. Примеры сортов арбуза с желтой и оранжевой мякотью без косточек и с косточками и источники их семян.

Сорт	Телесный цвет	Размер (фунты)	Форма	Источник семян
Бессемянный сорт
Амарилло	Желтый	13-15	Раунд	Джо, Си, Ру
Лимонный лед	Желтый	10-12	Овально-круглый	СВ, Хо
Апельсиновый чипс	Оранжевый	17-19	Овально-круглый	Те, Джо, Си, Ру, Ст, Ха
Желтый лютик	Желтый	14-16	Раунд	Си, Ру, ул, Га
Орхидея сладкая	Желтый	3-5	Раунд	Те
Сундук с сокровищами	Желтый	6-9	Раунд	Хо
Сорт с семенами
Куколка	Желтый	10-15	Овальный	ХМ, Но
Новая орхидея	Оранжевый	7-9	Овально-круглый	Джо
Оранжгло	Оранжевый	25	Продолговатый	ХМ, БКХ, Но
Апельсиновая крошка	Оранжевый	17-20	Овальный	СВ, Хо
Сорбет	Красно-желтый водоворот	10	Овально-круглый	Джо
Солнце	Желтый	8-10	Овально-круглый	Джо
Новый желтый малыш	Желтый	6	Овально-круглый	Ст
Желтая кукла	Желтый	5-7	Овально-круглый	ул, Ха, Хо
Апельсиновый хруст	от оранжевого до желтого	20	От круглого до слегка продолговатого	Те
Новая матка	Оранжевый	5-6	Раунд	Те
Горный сладкий желтый	Желтый	20-35	Продолговатый	БХК
Король пустыни	Желтый	20	Овальный	БХК
Ранний лунный луч	Желтый	5-8	Овально-круглый	БХК
Лимонная крошка	Желтый	16-18	Овальный	СВ

HM: Высокопроизводительные органические семена; Te: Территориальная семенная компания; Джо: Избранные семена Джонни; BCH: семена семейной реликвии Baker Creek; Si: Siegers Seed Co. ; Ру: Рупп; NE:NEseed; Ho: Holmes Seed Company; Ст.: Стоукс; Ха: Харрис

Несколько сортов арбуза с желтой и оранжевой мякотью были включены в наши испытания сортов арбуза 2018 года, проведенные в Юго-западном сельскохозяйственном центре Purdue в Винсенне, штат Индиана. Сундук с сокровищами (желтая мякоть), Orange Crisp (оранжевая мякоть) и Amarillo (желтая мякоть) — это сорта без косточек, которые оценивались вместе с другими 30 коммерческими арбузами без косточек с красной мякотью. Baby Doll (желтая мякоть), Orangeglo (оранжевая мякоть) и Sorbet swirl (сочетание желтой и оранжевой мякоти) были сортами арбуза с семенами, которые оценивались вместе с другими 6 арбузами с красной мякотью.Испытание проводилось в фумигированном поле. С болезнями листьев и насекомыми боролись в соответствии с Руководством по производству овощей Среднего Запада для коммерческих производителей.

Урожайность сортов арбуза с желтой и оранжевой мякотью

При испытании арбузов без косточек урожайность сортов с желтой и оранжевой мякотью была выше, чем средняя урожайность 30 коммерческих арбузов с красной мякотью. Их урожайность была следующей: апельсиновый чипс (58 368 фунтов с акра), сундук с сокровищами (53 884 фунта с акра), амарилло (53 561 фунт с акра).Обнадеживает то, что три сорта арбуза без косточек с желтой или оранжевой мякотью обладали выдающимся потенциалом урожайности, когда они выращивались в условиях без биотических и абиотических стрессов. Тем не менее, производители должны быть осторожны, поскольку арбузы с желтой и оранжевой мякотью, как правило, не обладают устойчивостью к болезням, таким как фузариозное увядание. Напротив, частичная устойчивость к патогенам была включена во многие популярные коммерческие сорта арбузов с красной мякотью. В нашем испытании арбуза без косточек, проведенном в 2010 году, Treasure сундук был одним из наиболее восприимчивых сортов к фузариозному увяданию.

Что касается посевных сортов, то урожайность Baby Doll (55 801 фунт/акр) была сравнима с другими сортами с красной мякотью, но урожайность Orangeglo (51 231 фунт/акр) была ниже. Урожайность Sorbet swirl была самой низкой в ​​этом испытании (35 716 фунтов / акр), в первую очередь потому, что Sorbet swirl был ранним сортом с очень маленьким пологом, что приводит к значительной потере урожая, вызванной повреждением койотами в этом испытании.

Рис. 2. Небольшой навес Sorbet swirl и плоды, поврежденные койотами.

Размер и качество плодов сортов арбуза с желтой и оранжевой мякотью

Средний размер плодов культурных сортов был: Сундук с сокровищами (16,8 фунта), Амарилло (14,7 фунта), Апельсиновый чипс (15,4 фунта), Бэби-долл (15,7 фунта), Оранжгло (20,1 фунта), Сорбет Свирл (12,77 фунта). Сундук с сокровищами дал гораздо более крупные плоды, чем сообщали семеноводческие компании (6-9 фунтов) в испытаниях с коротким рядом. Orangeglo имеет продолговатые плоды со средней длиной 15 футов и шириной 9 футов. Другие сорта дают плоды от овальных до круглых.Содержание сахара в большинстве сортов с желтой и оранжевой мякотью было в том же диапазоне, что и в арбузах с красной мякотью. Orangeglo имел более высокое значение Brix (11,6 ° Brix) по сравнению с другими арбузами с красной мякотью. Значение плотности мякоти дынь с желтой и оранжевой мякотью было ниже по сравнению с большинством сортов с красной мякотью. Симптом полого сердца часто наблюдался и был более тяжелым для арбузов с желтой и оранжевой мякотью по сравнению с большинством арбузов с красной мякотью. Оранжгло, Амарилло и Сундук с сокровищами особенно восприимчивы к пустому сердцу в испытании.

Рисунок 3. Плод арбуза с желтой мякотью и выраженным симптомом полого сердца.

Реакция потребителей на арбузы с желтой и оранжевой мякотью

Мы провели неформальный дегустационный тест на Фестивале арбузов округа Нокс в 2018 году, где подавали вышеупомянутые арбузы с желтой и оранжевой мякотью, а также Fascination, один из самых популярных арбузов с красной мякотью. Неудивительно, что больше людей назвали арбуз Fascination с красной мякотью своим любимым арбузом.Вторым по рейтингу арбузом был «Сундук с сокровищами», за ним следует Амарилло. Люди рассказывали нам, что, прежде чем попробовать арбуз с желтой мякотью, они думали, что это ананас, а фрукт с оранжевой мякотью напоминал им дыню. Несколько человек отметили, что готовы покупать арбузы с желтой или оранжевой мякотью и хорошими вкусовыми качествами. Другие люди думали, что они, вероятно, не будут покупать желтый или оранжевый арбуз, если они не пробовали его раньше.

Health Health Please Aublemelon

Изображения предоставляется:

1) 5PH / ThinkStock

2) MOLCHANOVDMITRY / ThinkStock

3) Magicmine / ThinkStock

4) Yuri_Arcurs / Getty Images

5) BanAnastock / Thinkstock

6) Majesticca / Thinkstock

7) Cherriesjd / Thinkstock

8) NIRAD / Thinkstock

9) Ridofranz / ThinkStock

10) Luchschen / Thinkstock

11) Encrovision / ThinkStock

12) Irenastar / ThinkStock

13 ) LightFieldStudios / Thinkstock

14) by sonmez / Thinkstock

15) missaigong / Thinkstock

 

ИСТОЧНИКИ:

Национальный совет по продвижению арбуза, «Арбуз в ликопине ​​лидера», «Польза арбуза для рака», 101», «Миф о проглатывании арбузных семечек», «Часто задаваемые вопросы», «Сладкая арбузная пицца», «Используйте арбуз, чтобы оживить зимнюю кожу.

Journal of Fruit Science : «Изменение содержания ликопина во время развития плодов различных плоидных арбузов».

Журнал науки о пищевых продуктах и ​​сельском хозяйстве : «Содержание ликопина различается среди сортов арбуза с красной мякотью».

Журнал EXCLI: «Арбузный ликопин и связанные с ним заявления о пользе для здоровья».

Ежегодный обзор пищевых наук и технологий: «Обновленная информация о влиянии томатного ликопина на здоровье».

Молекулярная биотехнология: «Каротиноиды и флавоноиды способствуют питательной защите кожи от повреждения солнечным светом.

Arthritis Foundation: «Выбор самых свежих фруктов для борьбы с воспалением», «Лучшие фрукты для лечения артрита».

Клиника Майо: «Вода: сколько нужно пить каждый день?»

Фонд «Продукты для лучшего здоровья»: «Точка зрения инсайдера: арбуз: секрет поиска самой спелой дыни на полке».

Кливлендская клиника: «Удовлетворите свои пристрастия к сладкому арбузом, богатым антиоксидантами», «Выберите идеально спелый арбуз — вот как».

FDA: «Прочитайте этикетку на закусках.

Международный журнал современной микробиологии и прикладных наук: «Фитохимические вещества в борьбе с ожирением».

Издательство Harvard Health Publishing/Гарвардская медицинская школа: «Краткий обзор гликемического индекса и гликемической нагрузки», «Гликемический индекс для более чем 60 продуктов».

Американское химическое общество: «Арбузный сок снимает боль в мышцах после тренировки».

Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии: «Потребление арбузного сока, обогащенного l-цитруллином и гранатовыми эллагитаннинами, повышает метаболизм во время физических упражнений.

Американский журнал клинического питания: «Пищевой β-криптоксантин и воспалительный полиартрит: результаты проспективного исследования населения».

Международный журнал исследований в области фармацевтических и биомедицинских наук: «Лекарственная ценность Citrullus lanatus (арбуз): фармакологический обзор».