Виды красной рябины: Лучшие сорта красной рябины

Содержание

Лучшие сорта красной рябины

Лесная рябина – исключительно полезное растение. И медонос, и древесина у неё красивая, и птиц зимой кормит, да и собой хороша.

Одна беда: её плоды хоть и лечебные, но горькие. Потому они и считаются малоценными. Но это если взять дичку, рябину обыкновенную.

Сортовая – совсем другое дело. О ней и речь.

Как разобраться в рябинах?

Наша обычная, повсеместно растущая красная рябина относится к большому ботаническому роду Sorbus. В свою очередь, от этого растения ведут свою родословную почти все современные культурные сорта.

Вернее, от двух её разновидностей-сортотипов: моравской (Центральная Европа) и невежинской (Восточная Европа).

Моравскую рябину обнаружили в Чехии, в XIX веке и назвали в честь региона, где она была найдена – Моравии. Её сладкие плоды, диаметром в 1 см, сделали эту разновидность интересной для селекционеров.

От неё произошли, например, сорта Эдулис, Бисснери и Концентра.

От двух разновидностей-сортотипов рябины — моравской и невежинской — ведут свою родословную почти все современные культурные сорта

Невежинский клон тоже был найден случайно – в лесу недалеко от деревни Невежино Владимирской области. Сладкие, совершенно без горечи плоды покорили местных крестьян, которые быстро сообразили разводить эту рябину и продавать саженцы соседям.

И это тоже произошло в XIX веке. Так почти одномоментно в двух концах Европы природа подарила человеку сладкую рябину вместо горькой.

Иногда невежинскую рябину называют «нежинской». Всех запутал виноторговец Фёдор Смирнов, который в старину торговал настойкой на её плодах. Не желая открывать конкурентам секреты рецептуры, он специально выбросил один слог и назвал свой продукт «Нежинская».

Выведением сортовых рябин очень интересовался Иван Владимирович Мичурин. Многие из созданных им сортов на сегодняшний день либо утрачены, либо переопылились и утеряли первоначальные признаки, либо хранятся только в научных коллекциях.

Но те, что сохранились, часто становятся базой для современной селекционной работы.

Со строго научной точки зрения называть плоды рябины «ягодами» неверно. Правильно говорить «яблоко». Плоды такого же типа формируют айва, яблоня и груша.

Титан

Этот сорт – одно из сохранившихся мичуринских творений. Создан он путём сложного скрещивания рябины, груши и краснолистной яблони.

Его характеристики:

  1. Среднерослое деревце (до 5 метров) с округлой разреженной кроной. Побеги прямые, цвет коры тускло-коричневый.
  2. Листья глянцевые, тёмно-зелёные.
  3. Соцветия-щитки среднего диаметра, цвет лепестков белый.
  4. Плоды слегка ребристые, округлые, весом 1,2 грамма. Кожица тёмно-красная, восковатая. Мякоть жёлтая, кисло-сладкая, терпкая. Использование универсальное.

Сорт Титан морозо- и засухоустойчив, не поражается болезнями.

Сорт рябины Титан был выведен Мичуриным, морозо- и засухоустойчив, не поражается болезнями

Химический состав плодов
Сахар10,2%
Органические кислоты1,4%
Витамин С33 мг/100 г
Сухое вещество20%

Бусинка

Сорт создан кандидатом сельскохозяйственных наук Татьяной Кирилловной Поплавской. Фанатично преданная науке, она в 70-х годах XX века активно занималась поискам и восстановлением утраченных мичуринских сортов рябины.

Бусинка – один из первых сортов, не имеющих оттенка терпкости. Является продуктом свободного опыления невежинской рябины.

Характеристики и описание сорта:

  1. Растение сдержанного роста, высотой 3 метра. Побеги серо-коричневые, прямые. Плодоносить начинает по разным данным на 3 или на 5 год жизни.
  2. Листья светло-зелёные, зубчатые.
  3. Соцветия крупные, с белыми цветками.
  4. Плоды правильной округлой формы, с красной кожицей, массой 1,2-1,9 грамма. Мякоть кремового цвета, с оттенком клюквенного вкуса, но без сильной кислоты. Назначение универсальное. Созревают рано, уже к концу августа.

Особо ценные достоинства сорта – высокая устойчивость к экстремальным морозам, к засухе, болезням. Урожайность высокая.

Сорт рябины Бусинка не имеет терпкости, обладает высокой устойчивостью к экстремальным морозам, к засухе, болезням

Химический состав плодов
Сахар10%
Органические кислоты2,2%
Витамин С67 мг/100 г
Каротин9 мг/100 г
Сухое вещество25%

Ликёрная Мичурина

Один из мичуринских сортов, утраченный и восстановленный. Имеет много общего с одним из своих «родителей» – аронией черноплодной.

Характеристики садового сорта рябины:

  1. Среднерослое растение, около 5 метров, с разреженной овальной кроной. Иногда встречается в кустарниковой форме. Даёт сильные годовые приросты (до 30 см).
  2. Листья тёмно-зелёные, очерёдные, непарноперистые.
  3. Красивые густые соцветия с диаметром щитка 10 см. Цвет лепестков бело-розовый.
  4. Плоды тёмно-пурпурные, почти чёрные, массой 1 г, созревают в сентябре, хранятся в течение месяца. Вкус напоминает черноплодку – сладкий, слегка вяжущий. Назначение – для изготовления вин ликёрного типа, варений.

Достоинства сорта: высокая зимостойкость и умеренная засухоустойчивость. Недостаток: плоды могут поражаться гнилью.

Рябина сорта Ликёрная выведена Мичуриным, отлично подходит для изготовления вин ликёрного типа, варений

Химический состав плодов
Сахар10,8%
Органические кислоты1,3%
Витамин С15 мг/100 г
Каротин2 мг/100 г
Клетчатка2,7 г/100 г

Рубиновая

Тоже утраченный было мичуринский сорт, но отысканный, размноженный и переданный на сортоиспытание Т. К.Поплавской. Как и все старые мичуринские формы, этот вид рябины имеет лёгкую терпкость во вкусе.

Ее характеристики:

  1. Невысокое деревце, 3 метра в высоту, с пониклой кроной. Скелетные ветви расположены почти под прямым углом, побеги прямые, со светло-коричневыми покровами.
  2. Листья светло-зелёные, с мелкопильчатым краем и опушённым черешком.
  3. Щиток неширокий, цветы мелкие, розовато-белые.
  4. Плоды округло-приплюснутые, массой 1,3 г. Кожица рубинового цвета, мякоть – жёлтого. Вкус кисло-сладкий, немного терпкий. Назначение плодов – для переработки на соки, желе, вина, ликёры, кисели. Пригодны для сушки.

К низким температурам растение устойчиво.

Рябина сорта Рубиновая хороша для переработки на соки, желе, вина, ликёры, кисели

Химический состав плодов
Сахар12,4%
Органические кислоты1,3%
Витамин С21 мг/100 г
Антоцианы948 мг/100 г

Плоды рябины сорта Рубиновая могут после подвяливания заменить изюм. Для этого нужно поместить их в марлевый мешочек и повесить на некоторое время за батарею.

Алая крупная

Сорт, выведенный Центральной генетической лабораторией им. Мичурина (сегодня ВНИИ генетики и селекции плодовых растений). Интересное, очень эффектное растение, с действительно крупными для красноплодной рябины плодами.

Характеристики сорта:

  1. Высота дерева – 5 метров. Крона средней густоты, широкопирамидальной формы. Слабоопушённые прямые побеги с серо-коричневой корой и множеством крупных чечевичек.
  2. Листья тёмно-зелёные, с широколанцетовидными пластинами, блестящие.
  3. Широкие щитки с большим количеством цветков.
  4. Плоды от 1,7 до 2,5 граммов, слаборебристые, сочные. Кожица алого цвета, вкус пикантный, несколько кислее, чем у других сортов, без горечи. Назначение столовое и техническое.

Сорт способен переносить экстремальные морозы до -50⁰С. Устойчив к болезням и вредителям.

Рябина сорта Алая крупная способна переносить экстремальные морозы до -50⁰С

Химический состав плодов
Сахар8,4%
Органические кислоты1,9%
Витамин С21 мг/100 г
Антоцианы625 мг/100 г

Белые, жёлтые и оранжевые декоративные сорта

Кроме привычных для глаза красных и черноплодных рябин, усилиями селекционеров выведены сорта с желтыми, оранжевыми и даже белыми плодами, способные украсить любой сад.

Например, сорт Жёлтая с тонкими гибкими ветвями, которые при обильном урожае склоняются до земли. Из её плодов получаются рябиновые квасы, оригинальные начинки для пирогов, варенья.

Сорт рябины Желтая хорош для изготовления квасов, варенья, в качестве начинки для пирогов

Из оранжевоплодных очень декоративен сорт Огонёк – один из самых жаростойких и засухоустойчивых. По мере созревания он меняет цвет яблочек с жёлтого до огненно-оранжевого.

Рябина Дочь Кубовой – новый сорт, выведенный путём спонтанной гибридизации невежинской Кубовой. Плоды этого дерева также имеют в фазе спелости ярко-оранжевую окраску, а их вкус – сочный, яркий, кисловато-сладкий, без оттенка горечи или терпкости.

У самой Кубовой тоже оранжевые плоды, но урожайность не такая высокая. Кубовая – производная форма от невежинской рябины, созданная путём народной селекции. Её яблочки немного удлинённые, пятигранные, с очень приятным вкусом.

А вот белоплодные рябинки, к сожалению, в пищу не пригодны. Например, у сортов Кене или Белый лебедь (White Swan) очень горькие плоды. Однако их компактность и высокая декоративность позволяет создавать интересную игру цветов среди других рябин.

Декоративные белоплодные рябины сортов Кене или Белый лебедь (White Swan) в пищу не пригодны

Комбинируя в посадках, допустим, высокую Алую крупную, нежную Жёлтую и миниатюрный White Swan, можно получить сочетание пользы и красоты.

Все сортовые рябины самостерильны. Чтобы получать с них качественный урожай, нужно высаживать рядом несколько разных сортов или прививать их в крону одного дерева.

Рябина — одно из самых морозостойких плодовых деревьев. Известно более сотни видов рябины и около трети из них можно увидеть на территории России. Селекционерами выведено множество перспективных сортов, отличающихся цветом, размером и формой плодов. Известно два подрода рябины, отличающихся формой листьев. Наибольший интерес вызывают представители подрода рябины настоящей. Именно они дали начало сортам садовой рябины и именно их плоды имеют ценность в пищевом и лекарственном плане. Второй подрод лежит в основе декоративных сортов. Урожай ягод съедобных сортов рябины собирают в августе-сентябре. На достижение технической зрелости уходит до 90 дней. Темпы созревания напрямую зависят от погодных условий и от региона выращивания.

   

 

Черноплодная рябина – самоопыляемое растение. Даже если в саду растет только один куст, он будет цвести и плодоносить. Выращивание куста из семян самое длительное, но простое. Со спелых ягод выдавливают семена, просушивают и хранят в темном месте. Семена сеют в грунт осенью (с сентября по октябрь) или весной.

 

Рубина

 

Сорт обладает повышенной устойчивостью к болезням, неприхотлив в уходе. Любит солнечные участки. Ягоды слегка терпкие. Сорт высокоустойчив к вредителям и болезням, морозостоек. Цветет рябина в начале июня. Ягоды созревают в сентябре, имеют округлую форму диаметром до 1 см. Саженцы рекомендуется высаживать осенью.

 

Неро

 

Подходит для выращивания в климатических регионах с суровыми зимами, а также на затененных участках. Плоды содержат повышенное количество витаминов. Сорт дает вкусные ягоды и является настоящим украшением садового участка. Высота растения не превышает 2 м. Форма кроны напоминает вазу. Белые цветки имеют красные тычинки, что добавляет декоративности.

 

Черноокая

 

Обладает повышенной устойчивостью к болезням, рябина не прихотлива в уходе. Любит солнечные участки. Ягоды не терпкие, в отличие от других сортов. Сорт «Черноокая» отличается от других сниженной терпкостью ягод. Цветет в начале июня, является медоносом. Ягоды созревают в сентябре, имеют округлую форму, в диаметре достигают 1 см. Саженцы сорта Черноокая рекомендуется сажать осенью.

 

Арония Мичурина

 

Дерево высотой более 3 м с плотной овальной кроной. У негое обратнояйцевидные листья с овальной верхушкой, эта форма слабо изменчива. Плоды крупные массой до 1,5 г, шаровидные, слегка сплюснутые, черные с сизоватым матовым налетом. Они сочные, съедобные, кисловато-сладкого вкуса с терпкостью. «Арония Мичурина» выдерживает зимние понижения температур до -40°С.

 

Викинг

 

Небольшой кустарник с темно-зелеными, зазубренными по краям листьями. Сорт цветет в мае. Пурпурно-черные ягоды чуть менее 1 см в диаметре имеют плоско-округлую форму, созревают осенью. Сорт отличается урожайностью и морозостойкостью. Для посадки саженцев выбирают солнечные участки, предпочтение отдают суглинистым или дерново-подзолистым грунтам с нейтральной средой.

 

Хугин

 

Кустарник до 2 м высотой с характерной округлой кроной. Посадка саженцев рекомендована только после последних заморозков. Листья темно-зеленые и блестящие. Цветение смещено на июнь. Белые цветки образуют пышные соцветия. Крупные черно-красные ягоды созревают в сентябре. Растение является зимостойким. Одной из особенностей является непереносимость сильной обрезки.

   

Красная рябина представляет собой плодовое дерево с яркими красными ягодами, которые могут оставаться на ветках с лета до поздней осени и даже всю зиму до весны. Плоды рябины содержат много кислот: лимонную, яблочную, сорбиновую, винную и янтарную. Помимо кислот в плодах рябины есть до 5% сахара, каротин, горькие и дубильные вещества, аскорбиновая кислота.

 

Гранатная

 

Сорт соединил в себе достоинства рябины и боярышника. Растение невысокое, зимостойкое, очень декоративное. Плоды бордовые, крупные – по своему размеру они схожи с вишней. Вкус кисло-сладкий, урожайность высокая.

 

Бусинка

 

Среднерослое дерево высотой около 3 м, с округлой кроной средней густоты. Дерево сдержанного роста. Плоды круглые, красные, массой до 2 г. Мякоть кремоватая, очень сочная, средней плотности, кисло-сладкого вкуса без горечи и терпкости. Урожайность высокая. Транспортабельность хорошая. Плоды могут потребляться в свежем виде.Сорт солнцелюбив, устойчив морозам и болезням.

 

Рубиновая

 

Сорт среднего срока созревания. Дерево среднее, высотой до 3 м. Крона средней густоты, пониклая. Плоды средней массой 1,3 г, одномерные, приплюснутой формы, с гладкой широкоребристой поверхностью, рубиновой окраски. Мякоть желтая, средней плотности, сочная, кисло-сладкая. Сорт устойчив к низким температурам. Плоды рекомендуется использовать в вяленом виде как сухофрукты для компотов.

 

Алая крупная

 

Сорт среднепозднего срока созревания. Дерево сдержанного роста, высотой до 6 м. Крона средней густоты, правильной широкопирамидальной формы. Плоды средней массой 1,7 г, одномерные, цилиндрической формы, приплюснутые, с чашечкой, с гладкой слаборебристой поверхностью, правильной формы и ало-красного цвета. Вкус кисло-сладкий, с пикантным рябиновым привкусом. Сорт переносит морозы до -50°С.

 

Титан

 

Дерево среднерослое, с округлой кроной средней густоты. Высота около 5 метров. Крона разреженная, хорошо формируется естественным путем, требует лишь незначительного прореживания. Сорт скороплодный, ежегодно урожайный. Плоды средней массой 1,2 г, округлые, слаборебристые, с прямой плодоножкой средней величины. Окраска темно-вишневая, с восковым налетом. Мякоть интенсивно-желтая, средней плотности. Вкус ягод кисло-сладкий с легкой терпкостью. Деревья устойчивые к неблагоприятным факторам среды: морозу, засухе, болезням.

 

Огонек

 

Сорт раннеосеннего срока созревания, универсального назначения использования. Дерево среднерослое, с округлой кроной средней густоты. Окраска плодов во время созревания желтовато-оранжевая, в состоянии зрелости — красно-оранжевая. Мякоть желтая, средней плотности, рыхлая, мелкозернистая, очень сочная. Вкус плодов кисло-сладкий, со слабым ароматом. Сорт зимостойкий, жаростойкость и засухоустойчивость высокие. Устойчивость к вредителям и болезням.

 

 

Рябина по зимостойкости занимает одно из первых мест среди плодовых растений. Она достаточно хорошо переносит очень суровые зимы с температурой до минус 50°С. Цветёт она поздно, что позволяет избегать повреждений весенними заморозками. Большинство сортов сладкоплодной рябины имеют сладкий десертный вкус. Терпкость, присущая дикой рябине, у них отсутствует. Это значит, что сортовую рябину можно есть в свежем виде в больших количествах, а также приготавливать вкусное варенье, повидло, мармелад, вино, настойки; плоды можно мочить и сушить. Плоды рябины очень богаты каротином, редким витамином К1, витаминами С и Р.

 

Бурка

 

Сложный гибрид сорбаронии альпийской и рябины обыкновен­ной. Вступает в плодоношение с 2—3 лет. Дерево низкорослое, 1,5—2,5 м. Крона компактная. Листья простые, непарноперистые. Сорт высокозимо­стойкий. Урожайность ежегодная, устойчивая, с 1 растения можно собрать 40—60 кг ягод. По вкусу лишь немного уступает Десертной. Плоды средне­го размера, красно-бурые, слегка терпкие. Хорошо хранятся в течение 3—4 месяцев.

 

Алая крупная

 

Сорт среднепозднего срока созревания. Дерево сдержанного роста, высотой до 6 м. Крона средней густоты, правильной широкопирамидальной формы. Плоды средней массой 1,7 г, одномерные, цилиндрической формы, приплюснутые, с чашечкой, с гладкой слаборебристой поверхностью, правильной формы и ало-красного цвета. Вкус кисло-сладкий, с пикантным рябиновым привкусом. Сорт переносит морозы до -50°С.

 

Бусинка

 

Среднерослое дерево высотой около 3 м, с округлой кроной средней густоты. Дерево сдержанного роста. Плоды круглые, красные, массой до 2 г. Мякоть кремоватая, очень сочная, средней плотности, кисло-сладкого вкуса без горечи и терпкости. Урожайность высокая. Транспортабельность хорошая. Плоды могут потребляться в свежем виде.Сорт солнцелюбив, устойчив морозам и болезням.

 

Гранатная

 

Сорт соединил в себе достоинства рябины и боярышника. Растение невысокое и очень декоративное. Сорт зимостойкий, урожайный, с самыми крупными плодами размером с вишню бордового цвета. Вкус ягод кисло-сладкий.

 

Вефед

 

Рябина Вефед — среднего срока созревания. Дерево среднерослое, с округлой негустой кроной, высотой до 4 м. Плоды средней массой 1,3 г, одномерные, правильной формы, округло-заостренные к основанию. Окраска плодов нарядная, розово-красная. Мякоть желтая, нежная, кисло-сладкая, приятная при употреблении в свежем виде. Характеризуется устойчивым плодоношением, вступает в которое на 3-4 год. Урожай созревает во второй половине августа. Зимостойкость высокая, относительно устойчив к болезням и вредителям.

 

Сорбинка

 

Сорт среднеосеннего срока созревания, универсального назначения. Дерево среднерослое с обратнояйцевидной кроной средней густоты, высота дерева- до 6 м. В плодоношение вступает на 4-й год. Плоды округлые, красные, массой до 2,7 г. Мякоть желтоватая, сочная, кисло-сладкого вкуса без терпкости и горечи. Местоположение: на солнце. Сорт зимостойкий, высокоадаптированный, устойчивый к вредителям и болезням сорт.

 

Десертная Мичурина

 

Чудо-ягода. Небольшое деревце высотой 1,4-1,8 из года в год радует весенним обильным и пышным цветением, а летом в конце июля — августе загорается множеством рубиновых крупных (до 1,5-2 г) съедобных ягод приятного сладковато-терпкого вкуса. Используют как источник витаминов, органических кислот, биологически активных веществ и минералов в свежем виде, в компотах, чаях.

 

Ликерная Мичурина

 

Дерево высотой до 5 м, с редкой кроной. Плоды крупные, до 15 мм в диаметре, почти черные, с темноокрашенным соком. Мякоть сочная, практически без терпксти, довольно сладкая. Вступает в плодоношение на 4–5 год после посадки. Цветет в конце мая — начале июня. Плоды созревают в середине сентября. Урожайность и зимостойкость высокие. Может сильно поражается гнилью. Плоды в свежем виде хранятся до 1 месяца. Сорт для плодоношения требует перекрестного опыления. Лучшие сорта-опылители: «Бурка» и «Невежинская».

 

Дочь кубовой

 

Сорт раннеосеннего срока созревания, универсального назначения. Дерево среднерослое с метельчатой редкой кроной. В плодоношение вступает на 5-й год. Плоды продолговатые, ярко-оранжевые, массой до 2 г. Мякоть ярко-желтая, без терпкости и горечи. Плодоносит рябина ежегодно, дает до 90 кг плодов с дерева. Срок созревания – середина августа. Используются в свежем виде и для самых разных заготовок. Предпочитает рыхлые почвы, не выносит заболоченности.

 

Сахарная Петрова

 

Это очень редкий сорт сладкоплодной рябины. Он был уже почти безвозвратно утерян, но селекционерам удалось его разыскать и размножить. Эта рябина самая сладкая, она действительно сахарная. Когда в конце октября сад уже совершенно пустой, и кажется нечем подсластить промозглый осенний денёк, Вы будете незаметно, горсть за горстью отправлять в рот ягоды этого волшебного сорта. И удивительная благодать будет разливаться по Вашему озябшему телу, живительная сласть быстро восстановит Ваши силы.

 

Невежинская

 

Сорт народной селекции. Деревья рослые, с широкоокруглой кроной. Срок созревания ягод — конец августа — начало сентября. Плоды средних размеров. Вкус хороший, кисло-сладкий. Окраска плодов может варьировать от красной до оранжевой. Плоды Невежинской сочные, совсем без терпкости, очень богаты биологически активными веществами. По содержанию витамина С её плоды можно приравнять к лимону. Лучший опылитель — Бусинка.

 

Солнечная

 

Очень нарядный красивый сорт с ярко-оранжевыми в вишнёвом румянце продолговатыми плодами массой 1,8 г. Вкус очень приятный, без терпкости и горечи. Созревает в середине августа. Использование универсальное, «кладезь витаминов» везде найдёт себе применение. Дерево сдержанного роста, зимостойкое.

 

Моравская

 

Растение имеет пирамидальную крону. Эллипсовидные ягоды окрашены в малиновый цвет. Они очень сладкие, с легкой нотой кислоты, без специфической рябиновой терпкости.

 

 

Многие сорта рябины очень красиво смотрятся в саду. Большой интерес вызывают растения с необычным цветом ягод и красивыми гроздями.

 

Вефед

 

Дерево среднего роста с круглой, негустой кроной, достигающее высоты 4 м, с удлиненными, матовыми, темно-зелеными листьями. Плоды рябины Вефед правильной формы, круглые, но заострённые к основанию, с плодоножкой средней величины, розово-красного оттенка без подкожных точек и желтой кисло-сладкой мякотью. В ягодах содержится 96 мг витамина С и 32 мг каротина. Плодоношение начинается на 4-й год. Этот сорт десертного предназначения, отличается морозостойкостью, устойчив к заболеваниям.

 

Бурка

 

Сложный гибрид сорбаронии альпийской и рябины обыкновен­ной. Вступает в плодоношение с 2—3 лет. Дерево низкорослое, 1,5—2,5 м. Крона компактная. Листья простые, непарноперистые. Сорт высокозимо­стойкий. Урожайность ежегодная, устойчивая, с 1 растения можно собрать 40—60 кг ягод. По вкусу лишь немного уступает Десертной. Плоды средне­го размера, красно-бурые, слегка терпкие. Хорошо хранятся в течение 3—4 месяцев.

 

Красавица

 

Сорт Красавица имеет необычные удлиненные плоды. Окрашены они в ярко-оранжевый цвет. Декоративную красоту поддерживает и пирамидальная крона.

 

 

Научно-производственное объединение «Сады России» 30 лет занимается внедрением новейших достижений селекции овощных, плодовых, ягодных и декоративных культур в широкую практику любительского садоводства. В работе объединения используются самые современные технологии, создана уникальная лаборатория микроклонального размножения растений. Главными задачами НПО «Сады России» является обеспечение садоводов качественным посадочным материалом популярных сортов различных садовых растений и новинок мировой селекции. Доставка посадочного материала (семян, луковец, саженцев) осуществляется почтой России. Ждем Вас за покупками: НПО «Сады России»

 

Наверное, нет ни одного села или дачного массива, где бы ни росла рябина. Однако садоводы сажают ее чаще ради украшения участка. А между тем существуют сорта, ягоды которых не просто привлекательны, но еще и очень вкусны! В них совсем нет горечи.

Алая крупная. Гибрид рябины с грушей. Плоды у него ало-красные, сочные, с легкой терпкостью, но без горечи. Дегустаторы оценивают их вкус на 4,3 балла (из 5 возможных). А еще они очень крупные, размером с вишню (до 4 г!). Первый урожай появляется на 3 — 4-й год. С одного взрослого растения можно собрать до 150 кг.

Деревья у этого сорта довольно высокие — 5 — 6 м. Зимостойкость просто потрясающая: дерево легко выдерживает морозы до -50 оС. Вредителями или болезнями почти не поражается.

Бусинка. У этого сорта плоды стандартные по размеру (около 1 г) и цвету, а вот вкус у них нетипичный, напоминает клюкву, только слаще (оценка вкуса 4,3 балла). Плодоносит на 4 — 5-й год. Урожайность до 70 кг.

Деревья невысокие (2,5 — 3 м), зимостойкие, устойчивы к болезням.

Вефед. Плоды очень нарядные — оранжево-розовые, блестящие, массой до 1,3 г. Оценка вкуса 4,6 балла — это самая сладкая из всех существующих рябин! Плодоносить начинает на 4 — 5-й год. Урожайность до 80 кг с одного растения.

Деревья невысокие, 3 — 3,5 м. Морозов, даже самых лютых, они не боятся. Устойчивость к вредителям и болезням высокая.

Гранатная. Гибрид рябины с боярышником крупноплодным. Плоды у нее необычного бордового цвета. На вкус кисло-сладкие, с небольшой терпкостью (4,3 балла). Довольно крупного размера (до 2 г). Первый урожай дает на 3-й год. С одного растения можно собрать 20 — 25 кг ягод.

Высота деревьев 3 — 4 м. Зимостойкость высокая.

Дочь Кубовой (Солнечная). Плоды у этого сорта крупные (1,8 г), ярко-оранжевые, с оригинальным красноватым румянцем. Мякоть очень сочная, нежная, без терпкости и горечи. Оценка вкуса 4,5 балла. Плодоносить начинает на 5-й год. Урожайность до 90 кг. Деревья высотой 3 — 4 м.

Мичуринская десертная. Гибрид рябины с мушмулой. Плоды у него массой до 1,5 г, темно-рубинового цвета. По вкусу они, как писал автор этого сорта Иван Мичурин, «сладкого вкуса, с очень слабой горечью, придающей плодам своеобразный тонкий пикантный вкус». Плодоносить начинает на 4-й год. Урожайность до 70 кг.

Идеальный сорт для небольших участков, поскольку высота деревьев всего 1,5 — 2 м.

Рубиновая. Плоды среднего размера (1,3 г), темно-рубинового цвета. Мякоть сочная, кисло-сладкого вкуса, со слабым ароматом (4 балла). Первые ягодки появляются на 3 — 4-й год. Урожайность у сорта очень высокая — до 120 кг.

Деревья невысокие, около 2 м. Морозы переносит отлично.

Сорбинка. Плоды очень крупные, средней массой 2,7 г, красного цвета с небольшим желтоватым оттенком. Нежная, сочная, приятного освежающего кисло-сладкого вкуса без терпкости и горечи (4,4 балла). Плодоносит на 5 — 6-й год. Урожайность до 120 кг.

Вырастает Сорбинка до 3 м. Устойчива к морозам, вредителям и болезням.

Титан. Гибрид рябины с грушей и яблоней краснолистной. Плоды темно-красные с сизоватым налетом, весом до 2 г. Мякоть сочная, кисло-сладкого вкуса, с небольшой терпкостью (оценка 3,7 балла). Первый урожай дает на 3 — 4-й год. С одного растения можно собрать до 70 кг.

Деревья высотой 3 — 3,5 м. Сорт очень устойчив к различным экстремальным условиям (мороз, засуха, болезни).

А еще у ягод Титана есть удивительное свойство: они хранятся до 8 — 9 месяцев! У других сортов плоды лежат не больше 30 дней.

Алексей ВОЛОДИХИН, kp.ru

Рябина красная – плодовые сорта, посадка, уход

В ботаническом роде рябина более 80 видов, главный из которых рябина обыкновенная — ценное поливитаминное растение.

Описание

Живописные рябины можно вырастить в любом саду. Они абсолютно зимостойки, неприхотливы, а по размеру варьируют от карликовых кустиков до величественных деревьев.
Рябина с одинаковым успехом украсит любой сад — классический, в русском стиле, и плодовый. Сажать ее можно солитером на открытом месте, чтобы была видна со всех сторон, группами или в компании с березой, елью, шиповником. Рябина — хорошая соседка, под ее полупрозрачной кроной хорошо растут многие кустарники и декоративные многолетники. Для северных районов она в первую очередь ценна высокой зимостойкостью.

Хороша она с весны до осени. Кипень белых цветков сменяют резные зеленые листья и, наконец, алые гроздья — украшение любого ландшафта. А сколько новых сортов с вкусными и полезными плодами!

Ее плоды отличное профилактическое и лечебное средство при авитаминозах, болезнях печени, почек, желудка, а ароматные рябиновые ликеры и настойки наверняка всем знакомы.

Рябина — героиня множества легенд и преданий. Люди знали, что ею лечатся дикие животные: медведи, лоси, олени. Птицы обожают ягоды рябины, а пчелы охотно посещают ее душистые цветки.

23 сентября на Руси отмечали день Петра-рябинника — связывали ветки рябины с красными ягодами в пучки и развешивали под крышей дома, для защиты его жителей от болезней и напастей. Ветки рябины клали в закрома с припасами, чтобы все сохранилось. Много позже было установлено, что рябина богата фитонцидами. После первых морозов горечь ягод рябины ослабевала и ее использовали в пищу. Крепкая красноватая древесина годилась для столярных работ, кора — для дубления кожи.

В народных песнях рябину связывали с безответной любовью, разлукой, одиночеством, грустью. Нельзя ей к дубу перебраться, и оттого красавица в глубокой печали.

Считается, что рябина наряду с дубом, сосной, акацией и кленом обладает положительной биоэнергетикой, которую способна передавать людям. Так это или нет, сказать трудно, но если полюбоваться стройной, усыпанной красными гроздьями рябиной, на душе становится легче.

Плодовые сорта рябины

Родоначальница культурных сортов рябина обыкновенная, или лесная S. aucuparia, точнее две ее формы — моравская, или съедобная (Moravica или Edulis), и русская (Rossica).

Все сорта рябины обыкновенной самобесплодны, и для перекрестного опыления следует сажать не менее двух сортов


В России негорькие формы рябины обыкновенной были обнаружены в селе Невежино во Владимирской области, откуда распространились по Центральной России. Так появился сорт народной селекции Невеженская, а на его основе зимостойкие и урожайные сорта: Кубовая, Желтая и Красная.

КУБОВАЯ. Плоды красно-оранжевые, пятигранные, весом до 0,6 г, слегка ребристые, сочные, кисло-сладкого вкуса, без горечи и терпкости.

ЖЕЛТАЯ. Листья тонкие, кожистые с пильчатым краем. Плоды желто-оранжевые, весом 0,5-0,6 г, ребристые, более сладкие, чем у кубовой, но менее сочные. %

КРАСНАЯ. Плоды весом около 0,6 г, ярко-красные, округлые, сочные, сладкие.

Позднее сладкие гибридные сорта рябины были выведены И.В.Мичуриным. Их выращивают до сих пор. Утраченным считается только сорт Ликерная (гибрид рябины обыкновенной и аронии черноплодной).
ГРАНАТНАЯ (гибрид рябины обыкновенной с боярышником кроваво-красным). Дерево высотой 3-4 м. Плоды темно-красные, крупные, кисло-сладкие, без горечи.

МИЧУРИНСКАЯ ДЕСЕРТНАЯ. Гибрид сорта Ликерная и мушмулы обыкновенной. Раннеспелый сорт. Дерево зимостойкое, высотой 2-3 м. Плоды среднего размера, темно-красные, самые вкусные из мичуринских рябин.

БУРКА (гибрид рябин обыкновенной и альпийской). Дерево высотой до 2,5 м с компактной кроной. Плоды весом до 0,7 г, красно-бурые, кисло-сладкие с небольшой терпкостью.

Много сортов было выведено ВНИИГиСПР имени И.В. Мичурина.
АЛАЯ КРУПНАЯ. Дерево зимостойкое, слаборослое. Плоды очень крупные, весом до 2,5 г, красные, «сочные, сладкие с легкой терпкостью. Сорт устойчив к болезням и вредителям.

АНГРИ. Дерево слаборослое. Плоды весом до 1,5 г, желто-красные, кисло-сладкие без терпкости и горечи.

БУСИНКА. Дерево среднерослое, вступает в плодоношение через 3-4 года после посадки. Плоды весом до 1,2 г, ярко-красные, гладкие, блестящие. Мякоть сочная, приятного вкуса, без горечи и терпкости.

ВЕФЕД. Дерево среднерослое, зимостойкое. Плоды необычной желто-розовой окраски, сладкие.
СОЛНЕЧНАЯ. Зимостойкий, засухоустойчивый и устойчивый к вредителям и болезням сорт. Дерево слаборослое. Плоды оранжевые с красным румянцем, сладкие, без терпкости и горечи.
СОРБИНКА. Зимостойкий и устойчивый к вредителям и болезням сорт. Дерево высотой до 3,5 м. Цветки белые с резким миндальным запахом. Плоды весом до 2,4 г, округлые, красные, кисло-сладкие, без терпкости и горечи.

Выращивание рябины в саду

Основные требования

Рябина светолюбива, хотя и мирится с легким затенением, влаголюбива, но избытка воды не переносит, чувствительна к загрязнению воздуха и служит индикатором его чистоты.
Корневая система рябины поверхностная, основная масса корней залегает на глубине до 50 см. Однако уровень грунтовых вод должен быть не ближе 2 м от поверхности почвы.

Лучше всего рябина растет на легких и средних суглинках. На песчаных почвах раз в 2 года надо вносить навоз или компост под перекопку приствольного круга, а на тяжелых глинистых почвах добавлять песок. Каждую весну или осень растения надо мульчировать торфом или компостом.

Грушу часто прививают на рябину, но не все сорта груши совместимы в таких прививках. На рябину также прививают аронию черноплодную, хеномелес и другие растения семейства розоцветные. Если на участке уже растет рябина с горькими плодами и дерево не старше 15 лет, ее можно перепривить в крону черенками сладких сортов. Прививки делают весной.

Посадка рябины

Сажать рябину можно весной и осенью. Схема посадки 3 х 4 м. Для осенней посадки ямы надо выкопать за 2-3 недели, а для весенней — осенью. Размер ямы 100 х 60 см. В нее вносят 20 кг компоста с добавкой верхнего слоя почвы и по 30 г двойного суперфосфата и сернокислого калия. После посадки следует обильно полить саженец, уплотнить землю и замульчировать приствольный круг.

Обрезка

Рябина предстает во всей красе, если растет свободно, однако в саду, где зачастую тесновато, обрезка необходима. Это надо делать ранней весной до набухания почек. Пока деревья молодые, достаточно укорачивать побеги на внешнюю почку и удалять лишние ветки.
Когда дерево достигнет полного плодоношения, раз в 2-3 года весной можно укоротить скелетные ветви на 2-5-летнюю древесину, а также систематически укорачивать и прореживать кольчатки. Старые, плохо растущие деревья омолаживают сильной обрезкой.

Размножение

Видовые рябины размножают семенами, в том числе для выращивания сеянцев-подвоев, на которые прививают сорта. Семена обязательно стратифицируют не менее трех месяцев во влажном песке при температуре 1-5 °С.
Сорта рябины размножают только вегетативно: прививкой, отводками, зелеными черенками.

УРОЖАЙ. Сеянцы рябины вступают в плодоношение на 5-6-й год после посадки, привитые растения — на 2-3-й год. Продуктивный возраст деревьев обычно не больше 20 лет. При хорошем уходе урожай — 40-80 кг с дерева. Своевременно убранные плоды хорошо хранятся в прохладных помещениях 4-5 месяцев.

Болезни и вредители

Считается, что рябина устойчива к вредителям и болезням, но врагов у нее немало.
Наиболее опасно поражение рябины бактериальным ожогом. Симптомы: цветки чернеют, верхушки побегов увядают и изгибаются, из коры сочится камедь. Пораженное растение придется уничтожить.

Листья могут быть поражены мучнистой росой, бурой пятнистостью, паршой, ржавчиной (при наличии поблизости рябины и можжевельника).

Плоды могут сильно поражаться плодовой гнилью. Стволы в основном поражаются некрозами различной природы. На старых деревьях могут поселиться грибы-трутовики.

Из вредителей рябину поражают тли, рябиновая моль, боярышница, вишневый слизистый пилильщик, красный яблонный клещ, цветоеды и короеды.

Поскольку болезни и вредители переходят на рябину с других плодовых культур, пестицидами ее обрабатывают заодно с ними. Молодые сильные растения обычно поражаются слабо.

Рябина в ландшафтном дизайне

Популярна в озеленении плакучая форма рябины обыкновенной Пендула (Pendula). Однако ее неправильная крона не подходит для парадных садов.
Шире используется рябина Фастигиата (Fastigiata) сначала с колонновидной, а потом узкоконической кроной, ветви которой направлены вверх. Высота дерева 5-7 м. Она, как правило, становится ярким акцентом ландшафтной композиции.
Есть и желтоплодная — Фрукти-лютеа (Fructi-Lutea).

Очень хороша карликовая рябина Nana — невысокий кустарник с крупными плодами. Кроме разновидностей с разной окраской плодов и формой кроны известны и декоративные формы

Декоративно-лиственные рябины

ДИРКЕНИ ЖЕЛТАЯ Dirkenii (Aurea) — изящное медленно растущее деревце высотой до 7 м. Молодые листья неравномерной светло-желтой окраски. Недостаток — их усыхающие кончики.
АУРИС Aureis — рябина с ярко-золотистой молодой листвой.
АСПЛЕНИФОЛИА Asplenifolia (Laciniata) — дерево высотой до 8 м с ажурной кроной благодаря глубоко разрезным с зубчатыми краями листьям.
Бейснери Beissrieri (Dulcis Laciniata) — деревце с ажурной кроной, эффектными коралловыми молодыми побегами и черешками перисто-лопастных золотисто-зеленых листьев.
ВАРИЕГАТА Variegata — с золотисто-пестрой листвой.

Видовые рябины

РЯБИНА КАШМИРСКАЯ (Sorbus caslimiriana). Уникальная рябина с нежно-розовыми весенними цветками и белыми плодами. Дерево невысокое, раскидистое, с округлой кроной подойдет для небольшого участка. Может расти в полутени, обрезка обычно не требуется.

РЯБИНА САРЖЕНТА (S. sargentiana). Крупное дерево с округлой кроной. Ранней весной его украшают очень красивые крупные красные почки, которые разворачиваются в матово-зеленые перистые листья. Еще больше впечатляет осеннее буйство красок — огоньки алых ягод на фоне оранжево-красной листвы.

РЯБИНА ХОСТА. S. х tiostii. У этой гибридной рябины цельные овальные листья, темно-зеленые сверху и беловойлочные снизу. Цветки розоватые, плоды ярко-красные.

РЯБИНА АРИА (S. aria). В основном сажают сорт Лютесценс (Lutescens) с конической формой кроны. Весной его пурпурные побеги одеты опушенными светлыми листочками. Плоды оранжево-красные.
В основе статьи — материалы Миp Caдовoда

Красная рябина – выбираем лучший сорт

Содержание

Польза рябиновой кисти

Кто ее не знает, нашу родную уральскую рябинушку. Весной — в кружевном подвенечном наряде, и летам — ажурную, пушистую, беспокойную красавицу, и осенью — с красными листьями и увесистыми алыми гроздьями. Каждый наслышан о необычайной полезности ее ягод. Только вот ежегодно даже пробует не каждый. В садах мы ее не выращиваем, зачем, ведь в любом лесу найти можно. А в лес за рябиной как-то не принято ходить. Да пойди-ка, сорви ее в лесу! Вот они, ягоды, прямо над головой ведер 10 висит, а попробуй, доберись до них. До одной кисточки дотянулись, пожевали — хватит, больше не хочется — это ведь не виктория сладенькая, много не съешь. А зря, куда садовой землянике до рябиновой полезности. Да и вкусной рябина бывает, стоит морозцам ударить, горечь рябиновая в сласть превращается.

Невозможно переоценить полезность рябиновых ягод. В медицинской практике используют их при авитаминозах, при многих видах заболеваний печени и сердца. Сок из свежих ягод пьют при пониженной кислотности желудочного сока. Если смесь из равных частей сушеных плодов рябины и шиповника запарить кипятком, а потом в течение дня выпивать по стакану этого настоя, никакой авитаминоз не страшен, весну встретите столь же бодрыми и энергичными, как были в августе, будто и не было истощающей организм зимы. А если почки больны у человека, ему запаривать и пить нужно смесь из сушеных плодов рябины и ее же цветов.

Плоды рябины содержат сладкий спирт — сорбит, который назначают больным диабетом вместо сахара. Сорбиновая кислота — лучший на сегодня консервант пищевых продуктов. За счет этого в соке рябины можно консервировать любые ягоды и фрукты без стерилизации и добавления сахара.

Как выращивать рябину

Выращивание садовой рябины возможно в самых суровых климатических условиях, где другие плодово-ягодные культуры вымерзают. При посеве семенами в плодоношение дерево вступает в возрасте 6-7 лет. Урожайность до 80 и более кг с дерева. Корневая система у рябины довольно интересная: большинство корней залегает в поверхностном плодородном слое до 30 см глубиной. Под основной частью кроны до 85 сантиметров заглубляются только отдельные корни. Многие корни от штамма на 200 см растут горизонтально, а затем изменяют свое направление и у края проекции кроны уходят горизонтально в глубину. Высокая зимостойкость рябины объясняется тем, что осенью все ее виды одними из первых сбрасывают листья и до морозов ее ткани успевают переработать все полученные органические вещества, ведь без листьев фотосинтеза нет, новая органика в клетках не образуется.

Рябина светолюбива. При затенении она хрупка и малопродуктивна. Влагу рябина любит, но избыточного переувлажнения не переносит. А вот при недостатке влаги растение может сбросить листья даже в разгар лета.

Кстати, это дикорастущая рябина имеет горьковатые, не очень привлекательного вкуса ягоды. Но есть достаточно культурных, садовых сортов. Сорта красной рябины не уступающих по полезности плодов и выносливости и неприхотливости к условиям произрастания.

Лучшие сорта рябины

АЛАЯ КРУПНАЯ — один из наиболее ценных сортов красной рябины для интенсивной культуры. Получен сорт от опыления рябины обыкновенной смесью пыльцы сортов груши с последующим скрещиванием с рябиной Моравской. Сорт отличается высокой зимостойкостью, устойчивостью к заморозкам и болезням. Плодоношение начинается на 3-4 год после посадки в сад. Урожайность обильная, плодоносит ежегодно. Урожай доходит до 160 кг с дерева. Цветки более крупные, чем у дикой рябины, поэтому в одном плодовом щитке бывает по 150-180 ягод. Плоды крупные, по 2,4 г, ало-красные, очень привлекательные, по форме и размеру напоминают вишню. Плоды сочные, с кисловато-сладким вкусом и легкой терпковатостью. Плоды созревают в сентябре и хорошо держатся на ветке до первых морозов. Хранить их можно в глубокой таре в погребе до февраля. Сорт склонен к самоплодности, но качество урожая улучшается при смешанных сортовых посадках. Цветет рябина АЛАЯ КРУПНАЯ на 5-7 день после цветения яблони.

БУСИНКА — новый сорт интенсивного типа. Сорт характеризуется комплексной устойчивостью к экстремальным факторам среды произрастание: ранневесенним оттепелям и резкими понижениям температуры в весенний период, в также к вредителям и болезням. Дерево невысокое,  отличается ранним вступлением в пору плодоношения и обильной урожайностью. Лучше растения плодоносят в смешанно сортовых посадках (то есть на участке хорошо бы посадить 2 рябинки разых сортов). Плоды правильной округлой формы, массой до 1 г и более, созревают в конце августа и хранятся до декабря. Плоды не имеют типичного для рябины терпковатого вкуса и отличаются высокой витаминностыо. Вкус свежих плодов напоминает клюкву.

БУРКА — сорт получен И. В. Мичуриным. Дерево низкорослое, компактное, высота не более 1,3-2 м, менее зимостойкое, засухоустойчивое и устойчивое к болезням, чем описанные выше. Плодоносит ежегодно, В плодоношение вступает на 2-3 год после посадки в сад. Плоды темно-бурые, матовые, созревают в сентябре, масса плодов более 1 г. Плоды хорошо держатся на дереве до морозов, транспортабельны, лежки, могут храниться до весны. БУРКА растет на любых почвах, не выносит только заболоченных.

ДЕСЕРТНАЯ МИЧУРИНА — один из лучших сортов рябины, полученных И. В. Мичуриным, который рекомендован для выращивания в нашей зоне. Дерево низкорослое, в зависимости от способа формирования может расти кустом, зимостойкое, урожайное. Плодоносит ежегодно, обильно, вступает в плодоношение на 2-3 год после посадки. Плоды употребляются в свежем виде, в вяленом напоминают изюм. В компоте из сухофруктов придает ему пикантный вкус и необычный цвет, делает компот очень витаминным. Созревают плоды очень рано — в начале августа, не осыпаются, храниться могут до января.

ДОЧЬ КУБОВОЙ — дерево среднего роста, очень зимостойкое и засухоустойчивое. Урожайность высокая, ежегодная. Устойчиво к заболеваниям. Плоды массой 1 г, ярко-оранжевые, обладают очень высокими вкусовыми достоинствами, терпкость отсутствует полностью. Использование плодов универсальное как в свежем виде, так и в переработанном. Особенно ценятся сок и рябина протертая с сахаром. Очень высока витаминность плодов.

НЕВЕЖИНСКАЯ – разновидность рябины обыкновенной, относится к группе сладких рябин. Довольно большое дерево – 5-6 метров. В плодоношение вступает на 5-6 год. До 30 летнего возраста урожайность увеличивается постепенно, живет дерево до 45-60 лет. Плоды кисло-сладкие, с малой терпкостью, массой 0,5 г. Деревья устойчивы к неблагоприятным условиям, светолюбивы, предпочитают влажные почвы. Невежинская рябина – это не сорт, а целая популяция, поэтому встречаются некоторые отклонения от описанных свойств.

СОРБИНКА – рост дерева сдержанный, урожай обильный, ежегодный. Плоды очень крупные – до 2,6 г, красные, с приятным кисло-сладким вкусом, мякоть желтая, сочная, нежная. В свежем виде плоды хранятся 2 месяца. Плоды пригодны для употребления в свежем виде и в качестве протертой продукции. Рекомендуется плоды использовать для всех видов переработки: соков, морсов, купажей, компотов, варенья, начинок для конфет.

ТИТАН – дерево среднего роста, устойчиво к неблагоприятным факторам и к болезням. Плодоносить начинает на 3 год после посадки. Урожайность ежегодная, обильная, в 25 лет урожай доходит до 200 кг с дерева. Плоды крупные, 1,8-2 г, темно-вишневые, вкус кисло-сладкий с легкой терпковатостью. Плоды можно использовать не только для приготовления сладкой продукции, но и для приправ к первым блюдам и для приготовления соусов.

Похожие статьи

К сожалению, для этой статьи похожих не найдено

Виды рябины

Виды рябины

Рябина: сорта и виды


​Похожие статьи​

Рябина обыкновенная


​Продукты переработки высокого качества, плоды можно использовать не только для приготовления сладкой продукции, но и как приправы для первых блюд, как компонент различных соусов.​– противовоспалительное, противоожоговое, ранозаживляющее, гастропротекторное и радиопротекторное средство.​​Чем полезна рябина для всех без исключения – профилактикой авитаминоз, (не переусердствуйте), общеукрепляющим, иммуностимулирующим действием. Здесь можно употреблять ягоды в свежем, сушеном и консервированном (желе, варенье, сиропы) виде.​

​Рябина кашмирская​

​Рябина обыкновенная знакома, пожалуй, каждому человеку. Все мы в детстве хотя бы раз пробовали ее горько-кислые ягоды красного цвета, которые сосредоточили в себе огромное количество витаминов и других полезных соединений. Она оказывает противовоспалительное, сосудоукрепляющее, вяжущее, легкое мочегонное и слабительное, гипотензивное действия.​

​Дерево около 3 м в высоту. Молодые побеги рябины Кёне почти голые, красно-коричневые, листва непарноперистая, 20 см длиной, из 25 листочков. Цветки рябины Кёне белые, собраны в щитки, ярко выглядят на темном фоне листвы. Эта рябина красива в пору плодоношения, когда развиваются белые, мелкие, кислые, без горечи плоды.

Декоративные формы рябины


​язве желудка;​

Особенный вкус


​Плоды: Округлые, яблоко-видные, от оранжевого до ярко-красного цвета, созревают в августе-сентябре​

​Багряная рябина​

​Плоды созревают в конце августа-сентябре, съедобные, крупные, до 3 см в диаметре, продолговатые или грушевидные, зеленовато-желтые или красно-бурые. Мякоть мучнистая, с каменистыми клетками, как у груши. Вкус вяжущий, сладковатый. Имеется ряд сортов и форм.​

​Рябины — листопадные деревья или кустарники с перистыми или простыми листьями. Издавна широко используются в плодоводстве и озеленении, являются неплохими медоносами. Обильно цветут в конце весны-начале лета, наибольшей привлекательности достигают осенью, когда листва окрашивается в разнообразные оттенки красного и желтого, а ветви изгибаются под тяжестью ярких плодов.​

​АЛАЯ КРУПНАЯ​

​Фламикар сироп​

​Свежие и сушеные ягоды​​(cashmiriana Hedl) и рябина Кене (koehneana C. K.Schneid) интересны в декоративном плане, поскольку ягоды у них белого цвета и отлично «держатся» всю зиму. Однако медицинской ценности эти растения не представляют.​

​В традиционной медицине плоды рябины обыкновенной рекомендуют употреблять при авитаминозе и анемии, а народные лекари используют ее в более широком спектре. Считается, что рябина обыкновенная лечит подагру, астению, геморрой, глаукому, коклюш, гастрит, атеросклероз, помогает бороться с раковыми, почечными и печеночными заболеваниями. Сироп из ягод применяют при ревматизме и мочекаменной болезни. Сок способствует лучшему заживлению ран, язв, а также устранению бородавок.​

​Сажают в апреле или октябре в смесь листовой, дерновой, перегнойной земли и песка, при весеннем посеве всходы появляются в мае. Любит солнечные места, но переносит и тень. Хорошо растет на увлажненных суглинистых почвах. Рябина Кёне зимостойка в средней полосе, в укрытии не нуждается.​

​варикозном расширении вен и тромбофлебите.​

Рябина домашняя


​Сегодня существует много сортов садовой рябины не только с разноцветными плодами, но и прекрасными на вкус. Растение морозоустойчиво: способно выдержать понижение температуры до -50 град. Легко переносит ветер, поэтому рябину можно высаживать на открытых участках. При хорошей освещенности дерево образует красивую мощную крону и дает хороший урожай.​

​впрочем, не будем обижать нашу родную рябину обыкновенную. Это растение с полным правом давно перекочевало с лесных опушек в сады и парки. Неприхотливая, зимостойкая, нарядная в любое время года, радующая обильными урожаями целебных ягод. Ягоды рябины обыкновенной богаты витаминами А, С, Р, группы В, органическими кислотами, соединениями калия, фосфора, железа. Однако сильный вяжущий вкус и горечь, не пропадающие даже после замораживания или отваривания, оставляют ягоды рябины в разряде лекарственных средств, а не лакомств.​

​Вид довольно зимостоек, засухоустойчив, почти не подвержен нападению вредителей. Размножается семенами. Широко применяется для создания аллей, а также как плодовое.​

​Для культуры в средней полосе России более всего подходит​

​- отвечает требованиям интенсивной культуры, урожайность ежегодная, обильная, устойчив к засухе, болезням, выносит отрицательную температуру — 50°. Плоды алые, крупные 2-2,4 г и более, по размеру напоминают Владимировскую вишню. Хороша для приготовления варенья, компотов, начинки для конфет и прочее. Может использоваться и для обогащения витаминами других продуктов переработки. Дерево устойчивого роста.​

Рябина промежуточная


​– при заболеваниях почек и мочевыводящих путей.​

​рябины народная медицина рекомендует при кишечных расстройствах, желчнокаменной болезни, гепатите, гепатохолецистите, анемии, подагре, отеках и для стимулирования лактации у кормящих женщин.​

​Кроме указанных, существует еще масса видов рябины традиционно районированных на территории России. Существенных различий, кроме вкусовых качеств ягод, между ними нет.​

Рябина гибридная


​Не меньшую популярность в народной медицине завоевала и рябина-черноплодка, которая нашла свое применение в лечении гипертонии и глазных заболеваний.​

​Растет в лесной и лесостепной зоне России, Сибири. Произрастает одиночно по лесным опушкам, полянам, берегам рек.

Как ухаживать за рябиной


​Целебный чай из рябины​

​Посадка рябины​

Обратите внимание


​Зато рябина привлекает птиц, особенно дроздов и свиристелей. Стоит посадить это дерево около дома даже ради удовольствия полюбоваться зимой стаей серебристо-розовых свиристелей.​

​Плоды используются так же, как плоды рябины обыкновенной. Полностью созревшие обычно достаточно сладкие.​

Подкормки рябины


​рябина обыкновенная (Sorbus aucuparia)​

​РУБИНОВАЯ​

​Витаминные сборы плодов рябины и других лекарственных растений (шиповника, крапивы, ромашки, валерианы, мяты перечной, лопуха, зверобоя, шалфея, календулы и др.) представлены в аптечной сети широким ассортиментом. Они применяются в комплексном лечении псориаза, сердечно-сосудистых заболеваний, варикозного расширения вен, аллергических состояний, нарушений мозгового кровообращения, ревматизма.​

Выращивание рябины — советы


  • ​Свежий сок и порошок из сушеных плодов​
  • ​Рябина черноплодная (арония) к классическим рябинам отношения не имеет и названа так «в народе» исключительно из-за внешнего сходства соцветий и плодов. Рябина обыкновенная и рябина черноплодная (одно семейство – розовые) также далеки друг от друга, как помидор и табак (одно семейство – пасленовые).​
  • ​Ценной частью полезного растения являются его зрелые плоды, которые следует собирать после заморозков. Именно в это время они менее кислые и горькие. Сорванные летом ягоды можно замораживать или сушить для дальнейшего использования.​
  • ​Дерево 11 м высотой с очередными, непарноперистыми листьями. Цветки в крупных щитках. Плоды урябины обыкновенной шаровидные, оранжево-красные, длительное время сохраняются на ветках. Морозостойка, малотребовательна к почве, но лучшего развития достигает на рыхлой.​

​1 ч.л, плодов залить 1 ст. кипятка, настоять 30-40 минут. Пить по 0,5 ст. 1 -3 раза вдень в качестве поливитаминного, общеукрепляющего средства, а также при аллергических и других заболеваниях кожи.​

​Рябину высаживают обычно весной до набухания почек (в марте-апреле), осенью — за месяц до заморозков.

​Как ни странно, в моем саду птицы сначала набрасываются именно на дикую рябину и лишь потом «снимают» урожай сосладкоплодной.​

​Рябина промежуточная, или шведская (Sorbus intermedia}, произрастает в Северной Европе. Дерево 10-20 м высотой с овальной кроной. Кора гладкая, серая. Листья цельные, продолговато-яйцевидные, неглубоко разделенные на лопасти. Осенью окрашиваются в красные тона.​

​. Этот вид широко распространен в природе, встречается на всей территории Европы, большей части Сибири и Дальнего Востока, произрастает в Северной Африке.​

​- устойчива к различным неблагоприятным факторам условий произрастания, рост дерева сдержанный, по форме кроны напоминает сорт яблони Пепин шафранный.​

​Применение рябины в любом виде противопоказано беременным, страдающим повышенной свертываемостью крови со склонностью к образованию тромбов, при тромбофлебите, гастрите с повышенной кислотностью, при язвенной болезни желудка или язве двенадцатиперстной кишки. Прежде чем начинать​

​помогает при лечении ожирения и сахарном диабете (другие народные средства от сахарного диабета читайте смотрите в этой статье ).

​Черноплодная рябина «эмигрировала» в Россию (на Алтай) из Северной Америки и неплохо прижилась в данных климатических условиях. Однако особой холодостойкостью не отличается и ареал ее не заходит далеко на север.​

​- Отвар из сухих плодов принимают при запорах, мигрени, гипертензии, атеросклерозе, заболеваниях ЖКТ, ревматизме. Для его приготовления необходимо взять две-три стол. ложки сырья, залить его кипятком (500 мл), настоять полчаса, отжать и пить по ½ стакана три-пять раз в день.​

​Имеет декоративные формы: по форме кроны, вкусу и окраске плодов, раскраске листьев, которые с большим успехом используются в зеленом строительстве.​

​Рябиновая настойка​

​Продолжительность жизни рябины обыкновенной -100-150 лет. Наиболее продуктивна рябина в 35-40 лет — дает до 100 кг. ягод с дерева.​

​Разноцветная рябина​

​Цветет в конце мая — начале июня в течение 1 -2 недель. Цветки белые, собраны в широкие щитковидные соцветия. Плоды округлые, до 1 см в диаметре, оранжево-красные, съедобные, созревают в августе. Черенкуется плохо, размножается семенами или прививкой. Морозостойка, довольно засухоустойчива, мирится с загрязнением воздуха.​

​Дерево 10-15 м высотой, нередко крупный кустарник. Листья большие, ажурные, непарноперистые, темно-зеленые, осенью окрашиваются в желтые, оранжевые и красные тона.​

​Плоды выше средней величины, пригодны для приготовления вяленой продукции, в этом случае напоминают изюм и могут использоваться как компонент в компотах из сухофруктов. Экономическая эффективность всех сортов рябины очень высокая.​

​лечение рябиной​

​Отвар плодов​

Красной рябины — витаминные гроздья


​Тем не менее, чем полезна рябина черноплодная также стоит знать, поскольку это растение способно избавить от многих заболеваний. Но об этом мы поговорим в другой статье.​

​- Сок и свежих ягод целесообразно употреблять при гастрите, простуде, гипертонии, геморрое. Пьют его в свежем виде по 50-70 мл трижды в день.​

​Декоративные формы рябины обыкновенной: русская — схожа с основной формой, но с более широкими, крупными листочками, большими, съедобными плодами; пирамидальная форма — с направленными вверх ветвями и узкопирамидальной кроной; плакучая форма — с длинными, тонкими, поникшими ветвями; Бейснера — очаровательная форма с перисто-лопастными листьями, молодыми красными побегами; Фифеана — рябина с желтыми плодами.

​Смешать 2 кг ягод (слегка подмороженных), 1 кг сахара, по 1 л воды и водки, настоять 3 недели. Пить по маленькой рюмочке 2 раза в день перед едой. Это витаминное средство поможет организму выстоять перед нашествием инфекций и гриппа.​

​Для растений сильнорослых сортов ямы копают глубиной 80 см размером 1 ООх 100 см на расстоянии 5-8 м друг от друга; для слаборослых сортов — 50 см и 80×80 см на расстоянии 4-5 м. Заправляют плодородным грунтом, смешанным с 2-3 ведрами перегноя или торфа, 200-300 г суперфосфата, 100-150 г калийной соли. На кислой почве в питательную смесь добавляют 1 кг извести.​

​Садоводы давно обратили внимание на другие виды рябин, отличающиеся размерами, формой кроны, вкусом и цветом ягод. В лесах умеренной зоны Китая в диком виде растет рябина Кене. Ее отличает белый цвет ягод, особенно нарядных на фоне оранжево-красной осенней листвы.​

​Ссылка по теме: Невежинская рябина — польза и выращивание​

​Цветет в конце мая — начале июня на протяжении 1-2 недель. Цветки мелкие, оттенка слоновой кости, собраны в крупные щитковидные соцветия. Обладают довольно сильным неприятным ароматом, напоминающим запах рыбы.​

​ДОЧЬ КУБОВОЙ​

​, особенно лицам старшего возраста, следует пройти полноценное обследование у терапевта.​

​находит широчайшее применение при лечении диареи, легочных заболеваний, переломов, артритов и даже параличей.​

​Рябина​

​- Ягода рябины обыкновенной в сочетании с медом является прекрасным средством против камней в желчном пузыре. Есть ее необходимо каждый день в течение 1-2 месяцев.​

​Рябина гранатная — результат скрещивания обыкновенной рябины с боярышником. Дерево 4 м в высоту, с простыми листьями, блестящими, гладкими, темно-зелеными, немного опушенными. Плоды рябины гранатной размером с вишню, кисло-сладкие, бордовой окраски. Зимостойка. Прекрасна в аллейных и одиночных посадках.​

​Для кишечника​

​Сажают растения на 4-5 см глубже уровня корневой шейки, но не заглубляя место прививки. Корни в посадочной яме не должны за гибаться и соприкасаться с удобрениями. Яму засыпают почвой из верхового слоя и утрамбовывают. После посадки саженцы поливают {2-3 ведра воды) и укорачивают центральный проводник на 20-25 см. Боковые побеги, если они имеются, также обрезают так, чтобы они не были выше центрального проводника.​

​Рябина моговина растет на юге, в условиях Средней полосы подмерзает. Но в южных районах России этот вид рябины вырастает в огромное дерево и дает очень крупные, размером со сливу плоды ярко-малинового и фиолетового цветов.​

​Рябина гибридная (Sorbus x hybrida) встречается в Скандинавии. Это естественный гибрид рябины промежуточной и рябины обыкновенной (Sorbus intermedia x Sorbus aucuparia).​

Рябина: польза и вред


​Плоды яркие, красно-оранжевые, сочные, до 1 см в диаметре, созревают в конце августа, сохраняются на ветвях до первых заморозков и позже.​

​- устойчивость к болезням и вредителям высокая, дерево очень зимостойкое, скороплодное, урожайность обильная, ежегодная, плоды ярко-оранжевого цвета, привкус приятный, сладко-кислый, без типичного для рябины терпковатого привкуса. Употребляется в свежем и переработанном виде — кисели, соки, морсы, варенье, рябиновая смоква, сырье для приготовления пастилы, мармелада и других продуктов. Рост дерева сдержанный.​

​Предлагаем вашему вниманию статью кандидата сельскохозяйственных наук Т.К.Поплавской о лучших сортах рябины.​

​Отваром из листьев рябины​

​Научные исследования состава ягод объясняют​

  • ​- Общеукрепляющий настой при анемии и авитаминозе: две ч. ложки плодов (сухих или свежих) залить 400 мл кипятка, дать настояться до охлаждения, затем добавить меду или сахару по вкусу. Принимать такой настой рекомендуют 4 раза в день по сто миллилитров.​
  • ​Дико растет в Средней Европе и Скандинавии.​
  • ​Пропустить ягоды рябины через мясорубку, добавить сахар (1:1). Принимать по Т ст.л. 3 раза в день, запивая водой. Это средство для избавления от стойких запоров.​
  • ​Факт: рябина не переносит близкого залегания грунтовых вод (их уровень должен быть не выше 1. 5 м). при длительном застое воды на участке повреждаются корни, подопревает кора. растения погибают.​

Рябина: рецепты

​Рябина финская отличается от обыкновенной плодами малинового цвета, становящимися при созревании прозрачными, как у калины. Канадская рябина имеет розовые, синеющие при созревании ягоды.​

​Дерево 10-15 м высотой, у молодых экземпляров крона колоновидная или коническая, с возрастом становится округлой. Листья в основании перистые, в средней и верхней частях цельные, лопастные, осенью ржаво-коричневые. Цветет в конце мая — начале июня около 2 недель. Цветы белые, крупные, до 2 см в диаметре, собраны в щитковидные соцветия. Плоды созревают в сентябре, округлые, до 1 ,Е см в диаметре, ярко-красные, сочные, съедобные Неплохо размножается семенами и черенками.​

​Рябина обыкновенная — неприхотливое растение. Хорошо размножается семенами, неплохо черенкуется. Существует немало декоративных форм этого вида. Они различаются формой кроны (раскидистая, плакучая, пирамидальная), окраске плодов и их вкусу, окраске листьев (белопестрые, золотистые и др. ). Рябину обыкновенную часто можно встретить на приусадебных участках, в садах и парках как в виде единичных экземпляров, так и групповых посадок вдоль дорожек, по опушкам древесных насаждений.​

​БУСИНКА​

​Плоды и ягоды имеют важное значение в питании человека. Наибольший интерес представляют те, в которых содержится большое количество витаминов, микроэлементов и других веществ, способствующих укреплению здоровья человека.​

​лечат экссудативный диатез (золотуху) у детей, грибок стопы.​

​чем полезна рябина​

Рябина гранатная от Мичурина: видео


​Противопоказаний к применению не выявлено. Однако следует отметить, что рябина обыкновенная обладает способностью повышать кислотность желудка, поэтому употреблять ее в очень больших количествах не рекомендуется.​


​Рябину промежуточную порой путают с рябиной гибридной, но эта рябина не имеет сложного листка. Листва цельная, продолговато-яйцевидная, неглубоколопастная, 12 см длиной, сверху зеленые, снизу — сероватые, осенью красные. Невысокое, стройное дерево с декоративной кроной, серебристой листвой и гладким серым стволом. Цветки рябины промежуточной белые, около 1 см диаметром, собраны в щитки. Плоды рябины промежуточной оранжево-красные.​

​© Автор: Людмила Мурашкевич​

​Уход за рябиной​

vsaduidoma.com

Описание рябины

​Рябина бузинолистная — кустарник высотой до 2 м, особенно хороша на небольших участках. Компактными размерами и изящной кроной отличается рябина тяньшаньская.​

​Уход за рябинами несложен. Приствольные круп-содержат в порядке: пропалывают, рыхлят. У привитых растений вырезают корневую поросль и побеги развивающиеся ниже места прививки. В поливе нуждаются только молодые экземпляры, да и тс лишь в засушливые жаркие периоды. Осенью при-ствольные круги засыпают питательным компостом и перепревшим навозом.​

Виды и сорта рябины

Рябина домашняя

​Плоды рябины обыкновенной съедобны, но отличаются сильной горечью. Этот недостаток обычно пропадает после первых заморозков, тогда ягоды становятся более приятными на вкус.​

​- урожайность ежегодная, высокая, плоды десертного вкуса, без типичного для рябины терпковатого привкуса. Очень хороша эта рябина для кондитерского производства, для приготовления фруктовых конфет «Бусинка в сахаре» , а также соков, которые могут использоваться, как клюквенные для киселей, морсов, как подкислитель в кондитерском деле.​

​Рябина — одна из самых ценных поливитаминных культур​

​Настой листьев и плодов​

​- наличием в них целого ряда активных веществ:​

Рябина Кёне

​Вперёд >​

​Рябина высокое дерево, поэтому высаживать его необходимо по границе сада, чтобы не затеняло участок, к примеру, по периметру. Расти рябина, может на любых почвах, но предпочитает плодородные — легкие суглинки.​

​Рябина гранатная от Мичурина​

Рябина обыкновенная

​Через год после посадки весной рябину подкармливают азотными удобрениями, а осенью вносят под каждое растение по 40-50 г суперфосфата и 20-30 г калийной соли.

​Сладкая рябина​

​Рябины хорошо отзываются на формовку кроны. Для этого ранней весной удаляют повреж-денные за зиму и слабые побеги. Чрезмерно длинные побеги укорачивают, удаляя верхнее междоузлие. При значительном ухудшении роста и плодоношения помогает обрезка до 2-3-лет-ней древесины.​

​Ссылка по теме: Сладкая рябина​

​БУРКА​

Рябина промежуточная

​: плоды ее служат прекрасным источником Р-активных веществ, витамина С, каротина, витамина К, а также содержат витамины В2, Е. В ее плодах в значительных количествах накапливаются органические кислоты, пектиновые вещества, сорбит, углеводы.​

​рекомендуют при лечении глаукомы, застое желчи, почечнокаменной болезни.​

Местоположение рябины

​Витамины.​

​В возрасте после четырех месяцев ничем не стесняйте движений ребенка. Пусть он дрыгает ножками и ручками в собственное удовольствие. Это нужно для правильного физического развития.​

Уход за рябиной

​Посадка рябина: сажать рябину нужно осенью или весной. Сажать деревца необходимо на расстоянии не ближе 5 м друг к другу. После посадки саженцы рябины обязательно нужно поливать и укорачивать центральный проводник, а в следующем году — боковые побеги.​

Размножение рябины

​Watch this video on YouTube​

​Почву вокруг саженца рыхлят ранней весной, затем 4-5 раз в течение лета. Приствольные круги мульчируют торфом, навозом и др.​

Использование рябины в ландшафтном дизайне

​Хотя люди давно хотели сделать нарядные и полезные ягоды более вкусными, работы по выведению сладких сортов рябины долгое время не давали результатов. С XIX века были известны только сорта народного отбора Невежинская и Моравская, с подвидами Кубовая и Желтая. Слад-коплодными их можно назвать весьма условно, но ягоды менее терпкие и более сочные, чем у диких рябин. Они использовались в основном для изготовления ликеров и наливок.​

Партнеры рябины

​Рябины подвержены довольно большому коли-честву различных заболеваний, которые делятся на болезни листьев (мучнистая роса, ржавчина, бурая и серая пятнистости, парша, вирусная кольцевая мозаика) и болезни ветвей и стволов (различные виды некрозов).

​Знаменитая невежинская рябина имеет плоды, которые практически не горчат. Происходит она из села Невежино Владимирской области. Невежинские рябины еще в начале прошлого века широко культивировались по всей Центральной России. Благодаря народной селекции появился целый ряд сортов. Их использовал в своих работах И.В. Мичурин, скрещивая как с другими видами рябин, так и с грушей, боярышником, мушмулой.​

flo.discus-club.ru

Рябина – общее описание

​- низкорослое дерево (до 2 м высотой), крона компактная, урожайность ежегодная, обильная, начинает плодоношение на 2-3-й год после посадки в сад. Дерево устойчиво к болезням. Плоды темной окраски, размер 1,3-1,4 г. Они особенно хороши для переработки. Компоты, варенье имеют специфический приятный аромат и очень красивый внешний вид. Цвет продукции темно-рубиновый, очень красивый. Сок рябины Бурка в купажах с соком других фруктов, особенно из яблок, придает продукции пикантность вкуса и привлекательность внешнего вида. Окраска сока рубиновая, игристая.​​Есть сведения о наличии в плодах рябины восьми незаменимых аминокислот, без которых невозможна нормальная жизнедеятельность организма. Витамина С в плодах этой культуры больше, чем в плодах многих сортов яблони, груши, вишни, малины. Рябину издавна использовали в лечебных целях. Ее применяют в геронтологической практике и в фитотерапии болезней, связанных с повышенным фоном радиации. А какие можно приготовить рябиновые соки, напитки, варенья, компоты, джемы, смокву, пастилу, мармелад!​

Рябина – виды и места произрастания

​Кора молодых побегов​

​Аскорбиновая кислота («С»), бета-каротин (провитамин «А») и витамины группы «Р» содержатся в ягодах рябины в количестве, значительно большем чем в известных плодах и ягодах, что позволяет назвать рябину природным поливитамином. Одновременное содержание высоких доз «С» и «Р» многократно усиливает их антибиотические свойства и подавляет рост патологических бактерий, вирусов и микробов в организме, а бета-каротин способствует укреплению иммунной системы. Кроме того, «Р» активные вещества активно восстанавливают сосудисто-капиллярную систему.​

​Ингаляции при ларингите с небулайзеромЛарингит – это сложный воспалительный процесс, который серьезно поражает слизистую оболочку гортани. Такая патология развивается…Крапивница — когда тело «огнем горит»Покраснение кожи , зуд, отеки – это основные, но далеко не все, признаки крапивницы….Можно ли применять гепариновую мазь при беременности?Гепариновая мазь является комбинированным хорошим препаратом для наружного применения, куда входят бензокаин, гепарин и бензилникотинат….​

Рябина – лечебные свойства

​Уход сводится к удалению поросли и побегов, а также к удобрению, поливу и рыхлению почвы, формировании кроны и борьбе с болезнями и вредителями. Так как рябины очень рано трогаются в рост, подкормку и обрезку посадок нужно проводить в более ранние сроки. При обрезке плодоносящих деревьев необходимо учитывать характер плодоношения. У сортов и видов рябин, плодоносящих на приростах прошлогоднего года, побеги немного укорачивают, а крону прореживают. Рябинам со слабым приростом делается омолаживающую обрезку на двухлетнюю древесину, чтобы вызвать рост побегов.​

​На фото Сверху вниз:1. Рябина обыкновенная. 2. Рябина гибридная.3. Рябина Монбейга .4. Рябина Кашмирская. 5. Рябина китайская. 6. Рябина ольхолистная​

​Осенью их перекапывают на 10-15 см, не допуская повреждения корней, одновременно заделывая и органические удобрения. Плодоносящие рябины хорошо отзываются на полив в период вегетации и за 15-20 дней до сбора урожая. Без достаточного количества влаги, особенно в жару, урожай будет скудным.​

Рябина — лекарственные формы

​Прорыв в окультуривании рябины произвел русский биолог и селекционер И.В. Мичурин. Как оказалось, рябина хорошо поддается межвидовому скрещиванию, образуя гибридные формы с аронией, боярышником, мушмулой, грушей и другими «соседями» по семейству розовых Так были получены многочисленные сорта сладко- и крупноплодных рябин.​

Рябина – рецепты народной медицины

​В качестве мер борьбы прежде всего следует назвать соблюдение условий агротехники. Не рекомендуется сажать поблизости рябину и можжевельник, поскольку они поражаются одним и тем же видом ржавчинного гриба. Пораженные листья и ветви удаляют и сжигают. Также сжигают и осенний опад. Сильно пораженные экземпляры уничтожают. Для борьбы с заболеваниями и в качестве профилактики посадки опрыскивают фунгицидами.​

​НАША СПРАВКА​

​ГРАНАТНАЯ​

​Во​

Рябина – противопоказания

​в Сибири традиционно используется для снижения либидо, на Украине – как успокаивающее средство при повышенной возбудимости.​

Советы по уходу за детьми

​Рябина – невысокое дерево, ареал распространения которого очень обширен и занимает не один континент. Полезные свойства плодов, соцветий, листьев и коры этого растения известны со времен античности. Сегодня официальное лечение рябиной закреплено фармакопейными документами в Польше, Болгарии, Словакии, России, Украине, Белоруссии.  Ответ на вопрос «чем полезна рябина?» по объему может составить хорошую книгу. Однако для эффективного использования этой «природной аптеки» стоит учесть, что не всем «подходит» рябина – противопоказания имеют под собой серьезную основу и заслуживают внимательного изучения.​

Здоровье

​Видовые размножаются семенами, а формы — прививкой на рябину обыкновенную. Прекрасные результаты можно получить, применяя в качестве подвоя обыкновенный боярышник. Обычно окулировку проводят в июле — спящим глазком. При размножении рябины семенами посевы проводятся весной или осенью. Семена перед стратификацией заранее замачивают в течение 4 часов. Сеянцы рябины растут быстро и осенью они уже пригодны к посадке.​

budeshzdorov.com

​©Автор Марина Новоселова. Фото Юрий Росков​

​Обрезка рябины — как правильно?​

​Гранатная — самый распространенный сорт сладкой рябины. Формирует компактное деревце высотой 4-5 м, морозостойкое. Ягоды темно-красные, с кисло-сладким вкусом без горечи, но немного терпкие.​

Виды рябины

​С 3-го года жизни молодые растения полезно трижды за сезон подкармливать минеральными удобрениями. Первую подкормку комплексным удобрением проводят весной, вторую — в середине лета. В конце лета-осенью вносят фосфорно-калийные удобрения.​

  • ​Род Рябина (Sorbus) из семейства Розоцветных (Rosaceae)насчитывает около 100 видов, распространенных в умеренных областях Северного полушария. В России произрастает 40 видов рябин. Научное название растения является латинским наименованием одного из видов рябины.​​- урожайность обильная, ежегодная, плоды довольно крупные 1,6-1,8 г и более, темной окраски.Срок созревания плодов — начало сентября. Прекрасного вкуса из плодов этого сорта варенье, компоты, соки, особенно приготовленные с другими фруктами в купаже.​
  • ​ВНИИ генетики и селекции плодовых растений им. И.В.Мичурина​​Растертые в кашицу листья​
  • ​Более 50% пектинов в плодах рябины нерастворимые (протопектины). Являясь абсорбентами, эти вещества эффективно восстанавливают работу всей пищеварительной системы, способствуют детоксикации организма.​Ягода рябина​
  • ​Технология выращивания материала из семян проще и удобнее, чем размножение прививкой. Но при семенном размножении нужно учитывать не только лишь изменчивость видов, но и позднее вступление в период цветения и плодоношения растений.​​Род насчитывает 84 вида, растущих в умеренной зоне Северного полушария.​

​В период формирования кроны у деревца надо удалять загущающие ветви с острыми развилками. В правильно сформированной кроне должно быть 6-10 удачно расположенных основных ветвей (включая центральный проводник). До вступления рябины в плодоношение обрезка обычно сводится к небольшому укорачиванию побегов на внешнюю почку (для расширения кроны). В дальнейшем она зависит от характера плодоношения. У растений сортов, плодоносящих на прошлогодних приростах (Десертная, Гранатная, Бурка), ветви прореживают. а оставшиеся слабо укорачивают. Если у дерева слабые приросты, ветки обрезают на 2-3-летнюю древесину. У растений сортов, плодоносящих на различных плодовых образованиях (Красавица, Рубиновая), в период полного плодоношения укорачивают скелетные и полускелетные ветви, а также систематически прореживают и омолаживают короткие плодовые веточки длиной до 6 см с кольцеобразными годичными рубцами.

Рябина черноплодная

​Рубиновая — одна из самых сочных и вкусных. Сок отжимается легко, как из черноплодки. Подвяленные ягоды напоминают изюм.​

​Кстати: Древесина рябины применяется для изготовления мебели, декоративных элементов. Кору можно использовать в качестве дубильного сырья. Плоды рябины служат кормом для птиц, представляют неплохой фураж для скота.​

​НАША СПРАВКА​

Полезные вещества рябины обыкновенной (красноплодной)

​ДЕСЕРТНАЯ​

​получены перспективные сорта рябины, которые удовлетворяют требованиям интенсивных технологий возделывания. Они пригодны для более уплотненной посадки, т.к. имеют сдержанный рост. Это создает условия для более успешного сбора плодов.​​прикладывают к открытым ранам, ожогам для дезинфекции и стимуляции заживления.​​Аминокислоты.​

  • ​Рябина – дерево или древовидный кустарник, класс двудольные, семейство розоцветные. Растение неприхотливое, свободно растет как в диком виде (в лесах второй ярус), так и в окультуренных условиях. Основные зоны распространения: Евразия, Северная Африка, Америка.​​Цветоводам нужно помнить, что рябина является не только лишь ценным плодовым, но высоко декоративным растением. Некоторые виды и сорта, обладая хорошей зимостойкостью, прекрасно подходят для использования в плодовом и декоративном садоводстве северных областей нашей державы, где нет им равных по красоте.​
  • ​Деревья или кустарники с различной формой листьев, обширно используемые в парковом строительстве. Рябина очень эффектна в осенний период, когда крона украшена красочными плодами, а листва окрашена в желтые и багряные тона. Растет на разных почвах, но предпочитает богатые питательные.​​Польза рябины​
  • ​Мичуринская десертная — пожалуй, действительно может именоваться сладкой. Невысокая, иногда даже кустовидная, занимает мало места на участке.​​Ссылка по теме: Черноплодная рябина арония — посадка и уход​
  • ​Рябина ария, или мучнистая (круглолистная) (Sorbus aria),​​- дерево низкого роста (1,8-2,0 м и менее) с умеренно раскидистой кроной, плодоносит ежегодно, обильно, вступает в плодоношение зачастую уже в однолетнем возрасте. Плоды темно-рубинового цвета, с легкой пикантной терпкостью, размер до 1,5 г и более, созревают в конце июля — начале августа. Плоды сочные, съедобные и в свежем виде, и в вяленом они могут с успехом использоваться как одна из составных частей компотов из сухофруктов, а также для приготовления фруктового чая. Сроки уборки сжатые: в противном случае теряется товарность плодов. Сорт устойчив к болезням, отзывчив на уход и удобрения.​
  • ​Плодоносить деревья начинают на 2-4-й год после посадки в сад​​Растертые свежие ягоды​

​Содержание аминокислот в ягодах доходит до 235 мг на 100 грамм (тирозин, глицин, аланин, лизин, аргинин и др.)​

Лечение рябиной

​В России произрастают 34 вида рябины, всего в мире насчитывается 80 разновидностей. Наиболее распространенные виды:​

​Рябина хорошо сочетается в посадках с елями, соснами, пихтами и некоторыми лиственными породами. Очень хороши рябины на фоне ясеней и лип, ивы белой или тополя черного. Многие виды рябины хорошо сочетаются в посадках с барбарисами, спиреями, калиной, розой морщинистой, некоторыми видами жимолости и некоторыми листопадными кустарниками.​

Народные методы и рекомендации
  • ​Растет в Крыму. Произрастает одиночно или же группами в подлеске лесов.​​В плодах рябины содержатся витамины А, В, С, Ей PP. а также микро-и макроэлементы (калий, фосфор, цинк, кальций, железо).​
  • ​Ангри — дает крупные ягоды размером с вишню. Плоды сочные и мясистые, при протирании дают большой выход пюре, используемого для приготовления повидла, мармелада.​​Посадку рекомендуется проводить в конце лета -начале осени или ранней весной, в апреле, поскольку рябины рано трогаются в рост.​
  • ​в природе встречается в горах Средней и Южной Европы. Свое название («мучнистая») получила из-за того, что молодые листья имеют густое войлочное опушение, отчего кажутся белыми, словно обсыпанными мукой.​​ВЕФЕД​
  • ​, урожай ежегодный, плоды транспортабельны, лежки и поэтому могут идти в переработку в менее напряженный период.​применяют для удаления бородавок (другие способы удаления бородавок).​
  • ​Органические кислоты.​​Рябина обыкновенная​
  • ​Рябина прекрасно смотрится в одиночной, и в групповой посадке переднего и дальнего плана, в живой изгороди и может быть хорошим фоном для некоторых травянистых многолетников.​​Дерево 15 м в высоту с шаровидной или широкопирамидальной кроной. В молодости стволики рябины домашней покрыты трещиноватой корой. Побеги голые, блестящие. Листва 18 см длиной, непарноперистая, сложная, с ланцетными листочками, остропильчатыми, сверху блестящими, гладкими, зелеными. Белые или розовые цветки, собраны в ветвистые, опушенные соцветия.​
  • ​Для снижения давления нужно ежедневно в течение 2-3 недель съедать по 100 г свежих ягод или пить по 50 мл сока 3 раза в день (за 30 минут до еды либо через l час после приема пищи). Затем сделать перерыв на неделю и повторить.​​©Светлана ПРОСКУТИНА, г. Москва​
  • ​Расстояние между экземплярами в групповых посадках -4-6 м.​​Деревья 10-15 м высотой с широкопирамидальной кроной. Кора гладкая, светло-коричневая или красно-бурая. Листья цельные, кожистые, округло-эллиптические, по краю зубчатые, молодые бело-войлочные, позже темно-зеленые, густо опушенные снизу.​
Официальная фармакология предлагает следующее лечение рябиной
  • ​- дерево ниже среднего роста, урожайность хорошая, плоды 1,1-1,2 г и более, желтовато-оранжевые, без терпкости. Сок оранжевато-желтый, приятный по вкусу. Концентрация биологически активных веществ очень высокая, поэтому использование в купажах с другими фруктами, особенно эффективно. Использование плодов комплексное — столовое (плоды приятны на вкус в свежем виде, даже сразу после съема плодов) и технологическое (соки, компоты, варенья, смоква, пастила, повидло, начинка для конфет, кисели, протертая продукция).​​Рябину можно назвать экологически чистой культурой, так как она устойчива к различным заболеваниям и по сути не требует применения ядохимикатов. Основное повреждение наносит в питомнике тля и то не на всех сортах.​
  • ​Настойки и экстракты плодов рябины​​Основные: яблочная, винная, янтарная, сорбиновая и парасорбиновая кислоты. Содержание других кислот незначительно, на лечебные свойства рябины и противопоказания к употреблению не влияют.​
  • ​(Sorbus aucuparia L). В дикорастущем виде встречается по всей территории «лесной» России, в «одомашненном» виде – без ограничений. Очень морозоустойчива. Плоды характерного красного цвета, терпкие, вяжущие, с заметной горечью. Лечение рябиной этого вида имеет наибольшее распространение. Вид исключительно урожайный – взрослое дерево может дать до 100 кг плодов за сезон.​​Рябина​
  • ​Плоды 3 см, крупные, грушевидные или продолговато — яйцевидные, зелено-желтые, буро-красные или красные. Мякоть рябины домашней сильно мучнистая, сладковатая, вяжущая, ароматная.​​Вред рябины​

​В последнее время интерес к рябине вырос. Благодаря огромному количеству полезных веществ плоды растения используют для лечения многих заболеваний. И хотя рябина неприхотлива, но на уход ответит высоким урожаем крупных ягод.​

Лечебная рябина – противопоказания

​Яма должна быть просторной, 60-80 см в ширину и глубину.​​Осенью окрашиваются в красновато-коричневые тона. Цветет в начале июня на протяжении 7-10 дней. Цветки мелкие, белые, в крупных щитковидных соцветиях. Плоды созревают в сентябре, округлые, до 1,5 см в диаметре, оранжево-красные или оранжево-розовые, съедобные. В условиях средней полосы России зимостойка. Довольно устойчива к загрязнению воздуха. Предпочитает почвы со щелочной реакцией. Размножается семенами, черенкуется плохо. Хорошие результаты дает прививка этого вида на рябину обыкновенную. У рябины ария есть ряд садовых форм, которые имеют более крупные листья и цветы, золотистую окраску листвы.​​У плодов сортов рябины — Дочь Кубовой, Бусинка, Вефед — совершенно отсутствует обычная для рябины терпковатость привкуса плодов, что придает им десертность вкуса в свежем виде.

RecipeHealth.ru

Рябина, лучшие сорта рябины для сада

  • ​Приводим краткую характеристику сортов рябины​
  • ​для нормализации уровня холестерина​

​Микроэлементы.​​Рябина сибирская​

​– это род листопадных деревянистых или кустарниковых растений семейства розоцветных. Листья рябины достаточно крупные, листовая пластинка непарноперистая, имеет широкую и волосистую поверхность. Многочисленные цветки белого, розового или красного цвета сплочены в густые щитковые соцветия, сосредоточенные на самых концах веток. Плоды – небольшие шарообразные сочные ягоды, цвет их напрямую зависит от вида рябины.​

​Зимостойка, может переносить понижение температуры —30°С. Не повреждается вредителями. Может размножаться семенами. Декоративна зеленью и большими яркими плодами. Рябину домашнюю используют для обсадки дорог, в парках и как плодовое дерево на приусадебных участках.​​Лечение препаратами рябины противопоказано при:​​Семейство: Розоцветные​

​В нее добавляют питательный компост, древесную золу, перепревший навоз и суперфосфат. Саженцы обильно поливают.​​Плоды рябины содержат большой процент витамина С и каротиноидов. В свежем виде их редко употребляют из-за горечи. Рябиновые ягоды широко используются в ликеро-водочной промышленности для приготовления горьких настоек. Из них делают желе, варенье, конфеты, мармелад.​

​Плоды сортов Титан, Гранатная, Бурка особенно хороши для приготовления настоек, так как придают им чрезвычайно красивый вид, приятный вкус.​


​, отличающихся особенно, высокими пищевыми и технологическими качествами и рекомендуемых для размножения и внедрения в садовую культуру.​​Липофильный (водорастворимый, масляный) концентрат​

​Марганец, хром, барий, кальций, фосфор, медь, никель, кремний, титан – это не полный перечень незаменимых микроэлементов в самой доступной для организма форме, которые содержит рябина.​​(Sorbus sibirica held). В народе ее называют анадырской или полярной, поскольку выживает даже в условиях Арктики (здесь кустарник редко превышает 3 м). В Сибири точно знают, чем полезна рябина и лечатся ею уже не одно столетие от цинги.​

​Флора насчитывает более 100 разновидностей рябины. Среди них есть и деревья высотой до 15 метров, и небольшие кустарники. Ареал рода очень широк и охватывает практически все умеренные области Северного полушария: Северную Америку, Европу, Азию.​

​Существует две формы рябины домашней: яблокообразная и грушевидная.​​повышенной свертываемости крови;​

​Внешний вид: Дерево высотой до 12 м с прочной, достаточно светопроницаемой кроной​​Костер рябины красной…​

​Рябина домашняя, или крупноплодная (крымская) (Sorbus domestical произрастает в Европе (кроме северных регионов), в Крыму, в северозападной Африке и юго-западной Азии.​

​Вот один из рецептов приготовления настойки: 270 г плодов залить 0,5 л водки, дать настояться полтора месяца под крышкой в темноте, затем слить настой, сварить сироп из 75 г сахара и 170 г воды, остудить, влить в настой, взболтать и дать постоять час, полтора.​ТИТАН​

​рябины как офтальмологическое средство для лечения ожогов роговицы глаза.​​Также в рябине содержатся сахара, сорбит, флавоноиды, дубильные вещества.​

​Рябина гладковатая​​Из всех видов рябины наиболее широко распространены рябина обыкновенная, которую в естественных условиях можно встретить по всей территории России, кроме арктической полосы, и рябина черноплодная – культивированный вид, в дикой природе произрастает только в Северной Америке. В нашей же стране ее высаживают на садовых участках для получения полезных и сочных плодов.​

​Произрастает в лесах умеренной и теплой зоны Центрального Китая.​​повышенной кислотности желудочного сока;​

​Цветки: Мелкие, бледные, с сильным запахом, собраны в щитковидные соцветия​​…а также желтой, оранжевой, малиновой, бурой, лиловой и даже белой! Далеко не все знают, как велико разнообразие видов и сортов рябины. Садоводам обычно известны дикорастущая в России рябина обыкновенная и рябина черноплодная. Причем последняя вовсе не рябина, а арония — особый род семейства розовых. На самом деле в природе существует несколько десятков дикорастущих видов рябины, и еще больше создано на их основе культурных сортов, отличающихся внешним видом, ареалом произрастания, вкусом ягод.​

​Дерево 15-30 м высотой с широкопирамидальной или шаровидной кроной. Листья крупные (до 25 см длиной), непарноперистые, по форме очень похожи на листья рябины обыкновенной. Цветет в конце мая — начале июня около 2 недель. Цветки белые или розоватые, до 1.5 см в диаметре, собраны в широкопирамидальные соцветия.​​Татьяна Поплавская, кандидат с.-х. наук​

​- сорт очень устойчив к различным экстремальным условиям (мороз, засуха, болезни), растения остаются без повреждений даже при t-50°С. Урожайность ежегодная, обильная, с дерева в зрелом возрасте можно получить до 150-180 кг плодов и более. Плоды очень крупные, темно окрашены.​


​Сорбилин (препарат на основе липофильного комплекса)​

Настойка из рябины рецепт приготовления

​Официальная медицина использует только плоды рябины. Народные рецепты используют все части растения, поскольку выраженные антибактериальные свойства характерны и для цветов, листьев, коры. Лечение рябиной возможно почти всех «систем» и органов, начиная с детского возраста.​
​(Wimm et Grab), амурская (amurensis Koechne) и бузинолистная (Cham et Shlecht) представляют собой невысокие кустарники с оранжево-красными плодами. Имея сходные полезные свойства, между собой отличаются строением куста, формой листа, размером ягод.​

bestgardener.ru

​Существуют и другие выведенные сорта рябины, например, рябина садовая, которая ценится за крупные плоды с более высоким содержанием сахара. Также в культуре большую роль играет рябина десертная, полученная И. Мичуриным путем скрещивания рябины ликерной с мушмулой. Она имеет крупные сладкие ягоды, обладающие пикантным вкусом. Наряду с известными и широко распространенными сортами все виды рябин весьма полезны для здоровья.​

Красная рябина, виды, формы, сорта, невежинская, со сладкими ягодами

Поэт сказал правду: они и в самом деле драгоценны, эти коралловые и рубиновые грозди-подвески. Всего одной достаточно, чтобы человек получил полную суточную дозу сразу трех витаминов – С, Р и А. Аскорбиновой кислоты (витамина С) в ягодах рябины в 10 раз больше, чем в яблоках, вдвое-втрое больше, чем в зеленом луке или зеленом горошке, и столько же, сколько в облепихе или лимонах. Каротином (провитамином А) красная рябина богаче того же зеленого лука в 6-10 раз, облепихи – в 1,5-2 раза и равноценна шиповнику и лучшим сортам моркови. По содержанию железа она находится на уровне земляники и превосходит яблоки в 3-4 раза. Рябина, как и черная смородина, облепиха и шиповник, является также источником ценного и редкого витамина К, (филлохинона), нормализующего свертываемость крови.

Лечебные свойства красной рябины

В рябине найдены улучшающие работу сёрдца тритерпеновые кислоты, с ее плодами мы получаем и заметные количества витамина Е. Сладость рябиновым плодам в основном придают не обычные сахара, а безвредный для больных диабетом сорбит, который впервые найден был именно здесь и поэтому получил наименование от латинского названия рода рябин – сорбус.
И, конечно, есть в рябине обычные для всех плодов и ягод сахара, пектины и благоприятно влияющие на пищеварение органические кислоты. Есть и особая сорбиновая кислота с сильным антисептическим действием. Правда, присутствует и ее родственница ядовитая парасорбиновая кислота. Однако ее так мало и она настолько разрушается при варке, что никто еще, кажется, не отравился плодами рябины.

Рябина со сладкими ягодами

На Сахалине, Курилах и Камчатке есть интереснейшая бузинолистная рябина, которая растет в виде невысокого морозостойкого кустарника с крупными ярко-красными, продолговатыми, кисло-сладкими плодами. Она буквально просится в культуру и в селекцию.
И совсем уж удивительную сладкую садовую рябину разводят в Крыму. Отборные формы ее имеют плодики до 3,5 см в диаметре. Но эта южанка не выносит зим даже средней полосы России. Пользуется известностью и мичуринская рябина Гранатная – небольшое, достаточно зимостойкое в средней полосе деревце с довольно крупными бордовыми, сочными, вкусными плодами.

Невежинская рябина

Конечно, обычная лесная горькая рябина и в свежем виде, и в переработке хороша лишь на любителя, но только леность наша мешает иметь рябину со сладкими, без всякой горечи плодами. Ведь более сотни лет ее выращивают во Владмирской, Ивановской и соседних областях. По преданию, дерево со сладкими плодами нашел некогда в окрестном лесу пастух Щелкунов из владимирского села Невежино. Отсюда и пошла она кочевать сначала в соседние села и деревни, а потом и в другие области.
Е. М. Петров, большой знаток и энтузиаст культурной рябины, один из зачинателей ее научной селекции, в свое время выделил и описал пять форм (сортов) невежинской рябины: Кубовую, Желтую и Красную выращивали издавна, а Сахарную (лучшая форма, до 13% сахара) и Крупноплодную он сам отыскал в Ивановской области. На Украине и в западных районах страны известна сладкая Моравская рябина, тоже найденная в лесу, но уступающая Невежинской в морозостойкости.

Невежинская рябина лучше всех названных подходит для выращивания на тех обширных пространствах страны, где холода периодически губят в садах яблони, груши, вишни и другие плодовые культуры. А рябина почти не страдает здесь от самых лютых морозов. В Подмосковье она плодоносила и после памятной всем суровой зимы 1978/79 года.
Рябина раньше всех деревьев выбрасывает весной листья, но цветет поздно, на неделю позже яблони, зато она «уходит» от поздних заморозков. Цветет долго, 10-12 дней, и насекомые успевают хорошо «поработать» на цветках и опылить их. Нектара, правда, маловато, но знатоки ценят красноватый рябиновый мед. К концу цветения новые побеги вырастают почти на полную свою длину, а прочная древесина успевает к осени хорошо вызреть и подготовиться к зиме. Осенью у рябины первой из деревьев жухнут и опадают листья, а грозди долго могут краснеть среди голых мокрых ветвей, пока стая дроздов или свиристелей в одночасье не «уберет» весь урожай.

Растет рябина на самых разных почвах, мирится с некоторым затенением, но все-таки предпочитает открытые солнечные места и среднесуглинки. Тогда деревья достигают могучих размеров и способны без всяких разломов нести урожай в 100 и более килограммов. У рябины мало врагов. Мыши, например, не грызут ее кору, однако опрыскивание инсекто- и фунгицидами сохраняет полноценные кисти и значительно увеличивает урожай.

Многое из сказанного давным-давно известно натуралистам. Но, к сожалению, и поныне невежинская рябина не заняла достойного места в наших (прежде всего северных) садах и на нашем столе. Не жалуют ее вниманием в питомниках и промышленных садах. То ли мало знают ней, то ли слишком привычна и обыденна та самая «тонкая рябина». Да и что за диковинка, коль везде она есть: на ухоженной земле Прибалтики, в людном Подмосковье, в вологодской деревушке, в тихом уральском городке, на опушке сибирского колка, у подножья камчатской сопки… Вот если бы рябина росла только в благодатных субтропиках и там ее на зиму марлей укутывали, вот тогда наверняка в ценности ее не сомневались бы, а окружили вниманием и заботой и урожай считали по ягодкам…

Невежинская рябина и вправду вроде Золушки. Куда больше повезло черной заокеанской пришелице аронии, которую расхожая молва наделила многочисленными достоинствами. Ее широко размножают, прибыльно выращивают на крупных плантациях, знают плодоперерабатывающая промышленность и торговля, ее подробно изучают, о ней много пишут, наконец. А ведь пищевая ценность аронии ниже: витамины невежинской сохраняются и усваиваются намного лучше, чем черноплодной.

Размножение невежинской рябины

Сейчас невежинскую рябину обычно размножают прививкой на подвои-сеянцы горькой рябины, но привитые деревья потом нельзя размножать порослью. Прежде ее чаще разводили прикорневой порослью и отводками (отгибками). Так и сейчас любители размножают корнесобственные деревья. Раздобыть саженцы, однако, нелегко. Лишь очень немногие питомники выращивают их.

Единицы энтузиастов в Татарии, на Урале, в Мичуринске, под Москвой и Ленинградом продолжают трудное и благородное дело – селекцию сладкоплодных рябин. Если бы селекционеры дружно «навалились», мы бы уже имели сорта с крупными, как вишня, целебными плодами и низкими деревцами с раскидистой пониклой кроной, удобной для сбора урожая прямо с земли. Пока же новые сорта сладкоплодных рябин (Розину и Концентру) привозим из ГДР…
Поэтичны, но несправедливы знаменитые есенинские строки о негреющем рябиновом костре. Согревает он (а может согревать еще лучше), особенно на суровых и небогатых землях северного Нечерноземья, Урала и Сибири. Побольше внимания рябине, и наша «Золушка» в долгу не останется, одарит человека здоровьем и многолетием.

Виды рябины, селекционные формы и сорта

В мировой флоре известно более 80 видов рябины, из них в нашей стране – более 30. Это и кустовые, и древовидные формы с красными, желтыми и даже белыми плодами, как, например, у китайских рябин Кене и Пратта. Среди рябин есть очень зимостойкие, распространенные в тундре севернее Полярного круга – Полярная, Сибирская, Анадырская. Красивы декоративные Тянь-щаньская, Туркестанская, Персидская, Кавказская, Армянская. И есть всего два-три вида, используемых в качестве плодовых растений.
Иван Владимирович Мичурин признавал рябину садовым растением, перспективным для северных районов с суровым климатом, и первым из профессионалов-селекционеров принялся за улучшение ее, за создание новых форм путем скрещивания с другими видами.

Как первые, исходные формы для скрещивания он использовал местную рябину обыкновенную с горькими плодами – в качестве женского растения и северо-американскую аронию черноплодную, широко известную теперь под названием рябины черноплодной, – в качестве опылителя. В результате этого скрещивания он получил гибридное растение с черными сладкими плодами, пригодными и для варенья, и, как указывал И. В. Мичурин, для великолепных настоек. Полученному гибридному растению он дал название рябины Ликерной. К большому сожалению, рябина Ликерная в настоящее время считается утерянной.

Позднее для скрещивания он использовал те же виды, но в обратном соотношении, то есть в качестве женского производителя была взята арония черноплодная, а опылителем служила местная рябина обыкновенная. Полученное растение с красно-бурыми сладковатыми плодами названо Буркой. Из-за посредственного вкуса плодов этот сорт широкого распространения не получил.
По-видимому, И. В. Мичурин не был удовлетворен полученными им двумя новыми сортами рябины. И спутя несколько лет он опылил цветы рябины обыкновенной пыльцой сибирского кроваво-красного боярышника. Гибридное растение получилось цельно-листным, с крупными плодами (величиной с вишню), кисло-сладкого вкуса, гранатовой (темно-коричневой) окраски, за что эта рябина и была названа ее создателем Гранатной. Но и этот сорт рябины по качеству плодов И. В, Мичурин рекомендовал лишь для технической переработки.

Провел он и межродовое скрещивание рябины ликерной с мушмулой. Плоды этого гибрида были даже крупнее, чем у рябины Ликерной, красной окраски, отличного вкуса, с широко открытыми, радиально расположенными щелями у цветковой чашечки. Эту рябину Иван Владимирович назвал Десертной, так как считал ее одной из лучших по вкусу не только среди выведенных им, но и вообще среди сладкоплодных рябин. На этот сорт он возлагал большие надежды. К большому сожалению, и этот сорт широкого распространения не получил.

После смерти И. В. Мичурина селекцией рябины в Центральной генетической лаборатории его имени занималась А. С. Тихонова. Из гибридного фонда И. В. Мичурина она отобрала два сорта рябины: Красавицу и Рубиновую, введенные в стандартный сортимент плодовых и ягодных культур Тамбовской области, и получила гибриды, по-видимому, между рябиной обыкновенной и Моравской с довольно крупными плодами, но с горьковатым вкусом.
Большую работу с перистолистными рябинами вел в Казанском сельскохозяйственном институте Е. М. Петров. Он тщательно обследовал посадки невежинской рябины во Владимирской области, то есть на ее родине.

Местное население плоды желтой рябины в основном использует для переработки – на варенье, настойки, для начинки пирогов, сушки, мочения, приготовления кваса.
Изучив имеющееся в СССР сортовое разнообразие рябины, Е. М. Петров занялся выведением новых форм и сортов, чтобы получить зимостойкие, урожайные сорта с высокими вкусовыми качествами плодов. В качестве исходных форм он взял рябины Моравскую и два сорта Невежинской – Кубовую и Красную. Смерть ученого помешала завершить эту работу. Однако из полученных Е. М. Петровым гибридных сеянцев были отобраны формы с плодами кисло-сладкого вкуса, без горечи, с гораздо большим, чем в контроле, содержанием сухого вещества, Сахаров, органических кислот и витамина С.

И еще несколько слов о рябине. Невежинская рябина лучше растет и плодоносит на достаточно увлажненных участках с легкими и среднесуглинистыми почвами и значительно хуже – на песках. Нужно избегать избыточного увлажнения. Грунтовые воды должны быть не ближе 1,5 м от поверхности почвы. Правда, в Мичуринске все сорта рябины хорошо растут на черноземных среднесуглинистых почвах.
Собирать плоды следует в фазе полной спелости, так как по мере созревания увеличиваются вес плодов, содержание в них сахаров, в особенности фруктозы, и снижается содержание дубильных веществ. Хотя плоды рябин, не осыпаясь, могут висеть до заморозков, надо помнить, что они являются любимым кормом птиц. Если намечено рябину использовать быстро или переработать, ее собирают без плодоножки и без листьев, а для длительного зимнего хранения – целыми щитками с листьями. Во Владимирской и Ивановской областях местное население плоды невежинской рябины использует на мочку и сушку. Из сухих плодов готовят кисели, компоты, настойки. Плоды рябин можно использовать на варенье (иногда в смеси с яблоками), на маринады, пюре, для приготовления столовых вин.

Плоды рябины, залитые раствором солодкового корня (по особому рецепту), в деревянных кадках (не из хвойных пород дерева) в подвале при температуре 3-5° хорошо сохраняются до весны.
Рябины можно размножать отводками, корневой порослью, укоренением зеленых черенков, прививкой. Основным способом размножения рябин можно считать прививку на подвои рябины обыкновенной или невежинской. Для низкорослых рябин в качестве подвоя можно использовать сеянцы черноплодной рябины, а сеянцы боярышников для этой цели непригодны. Семена рябин лучше высевать осенью, при весеннем посеве необходима стратификация.

Использование невежинской рябины

Пригодна невежинская буквально для всех видов домашнего и промышленного консервирования. Особенно хороша она для варений, обычного и «сырого», которые отменно вкусны, ненадоедливы и хорошо сохраняют витамины. Ее мочат с солодковым корнем или побегами малины (что не только само по себе вкусно, но и может быть использовано в качестве отличного гарнира к мясным блюдам), сушат в печах и на воздухе, используют для начинки пирогов, делают пастилу, квас, настойки, вино, сок.
Хороша она и свежей прямо с дерева, а будучи снята кистями с одним листочком, может храниться на чердаках и в погребах всю зиму. Однако каждое замораживание и оттаивание лишает плоды четвертой части первоначального количества витаминов.

Сок из невежинской рябины очень ароматный и вкусный, но из-за высокой кислотности его приходится разбавлять сахарным сиропом.
Промытые плоды бланшируют (нагревают) паром или опускают в эмалированную посуду с кипящей водой на 23 мин. Затем горячими протирают на сите. Протертую массу смешивают с таким же количеством кипящего 20%- ного сахарного сиропа (250 г сахара на 1 л воды). Смесь нагревают до начала кипения и консервируют способом горячего розлива.
Сахарный сироп можно приготовить на воде, в которой бланшировали плоды.
Сок из аронии с приятной кислотой, хотя он менее ароматный и излишне терпкий. Готовят его так же, как и из невежинской, но сироп перед консервированием не добавляют. Если сок окажется кислым, то добавить в него сироп можно перед употреблением.
Но надо помнить, что сок из черноплодной рябины рекомендуется для лечения гипертонической болезни, атеросклероза и противопоказан при некоторых желудочных болезнях.

По материалам журнала «Приусадебное хозяйство», В.Козлов, научный сотрудник НИЗИСНП; Т. Трофимов, кандидат б.н.; Ю. Вардашкин, садовод-любитель, Бурятия, 1981 г.

описание рябины красной и ее корневой системы, листьев и плодов. Семейство рябины пендула, формула цветка и высота

Рябина чаще других деревьев встречается нам в жизни. Она может расти в парках, небольших скверах и садах. Культуру отличают не только красота плодов, но и их полезные свойства. Дерево выносливое и неприхотливое в уходе.

Общее описание

Ботаническое название рябины обыкновенной – Sorbus Aucuparia. Произошло оно от кельтского и обозначает «горький и терпкий». Но также встречаются упоминания о том, что с латинского языка рябина переводится как «птица» и «ловить». В древности именно плоды рябины использовали в качестве приманки, чтобы поймать птиц. Дерево относится к виду древесных растений яблоневых. В свою очередь, этот род относится к семейству розовые.

На данный момент, по подсчетам ботаников, сортов красной рябины насчитывается не менее 100. Различные виды и семейства имеют обширный ареал распространения начиная с Европы и заканчивая Азией. Даже в горах можно встретить данное дерево, только представлено оно будет в виде небольшого кустарника. Жизненная форма рябины – это дерево или куст. Высота дерева не превышает 10-12 м, в среднем рост останавливается на уровне 5-7 м. Кустарник же не превышает отметку в 3 м. По форме крона округлая или яйцевидная, от 4 до 6 м. Есть разновидность рябины пендула, у нее плакучее расположение кроны. Побеги темно-коричневые. Кора гладкая и серая. Растение имеет быструю скорость роста. В среднем за один год скелетные ветки вытягиваются в длину на 40-50 см, а в ширину – на 30 см. Продолжительность жизни дерева составляет от 60 до 100 лет.

Листорасположение непарное. В длину листья 20 см. Состоят из 7-14 заостренных продолговатых листочков, которые имеют длину не больше чем 5 см, а ширину – 1,5 см. У листьев заостренная вытянутая зубчатая кромка. Верхняя листовая пластина имеет насыщенно-зеленый окрас и матовость, а нижняя часть более светлая, и имеет небольшое опушение. По осени окраска листьев меняется на красный с небольшими золотыми прожилками. Цветы белые, с легким ненавязчивым запахом. Собраны они в небольшие щитковидные соцветия, диаметр которых до 12-15 см. Начало цветения приходится на конец мая и длится 1-2 недели. Формула цветка: Ч5Л5Т∞П∞.

Плоды рябины съедобные. По форме шаровидные, по цвету ярко-красные или насыщенно-оранжевые. Диаметр одной ягоды составляет 0,5-0,8 см. Масса одного плода равна 2 г. Полностью созревают во второй половине сентября и могут долго сохраняться на ветке. Первое плодоношение приходится на 4-5 год после посадки. Корневая система у рябины развита очень хорошо. Она имеет основной центральный корень, который углубляется в землю на 2 метра и более. У основания корня есть мочковатая разветвленность, которая сосредоточена в верхних слоях почвы, и от поверхности земли уходит вглубь лишь на 30-35 см.

Распространение

Поскольку рябина неприхотлива к почве, местообитание у нее обширное. Часто дерево можно встретить в кавказских регионах. В России рябина обыкновенная имеет весьма большой ареал распространения. Её можно встретить на опушке леса или на полянах (вблизи лесополосы). При этом дерево любит пространство, поэтому чаще всего растет одиноко.

Сорта

Самые распространенными сортами рябины являются следующие разновидности.

  • Бузинолистная. Красивейший кустарник, высота которого составляет 250 см. Крона не очень густая, по форме округлая или яйцевидная. Стебли прямостоячие, темно-бурого цвета, имеется сизый налет. Кора веток – серая, обладает хорошо различимыми чечевичками. Листья непарноперистые, длиной 18 см. По форме они ланцетовидные. А также в состав входят от 7 до 15 небольших листочков овальной формы темно-зеленого окраса. Соцветия сложные, щитковидные. Цветочки диаметром не более 15 мм. По цвету они чисто-белые, либо имеют небольшое красное напыление. Плоды сочные и упругие, имеют насыщенно-красный цвет, по форме шаровидные. По вкусу кисло-сладкие. Встречается сорт на Камчатке и в Хабаровском крае, а также на севере Японии.
  • Глоговина. Сорт ещё называют Берека лечебная. Высота дерева может составлять 25 м. Ствол покрыт корой темно-серого цвета. По всей длине имеются продольные трещины. Молодые побеги оливкового цвета. Листья по форме широкояйцевидные, в длину 18 см. Передняя пластина гладкая, темно-зеленого цвета, задняя поверхность с опушением. Осенью цвет листьев меняется на желтый или оранжевый. Соцветия расположены неплотно. В диаметре они 8 см, белого цвета. Ягоды округлые, диаметром 2 см. Имеют бледно-красный окрас, либо светло-оранжевый. Постепенно по мере созревания кожица меняет цвет на бурый. Особенностью сорта является то, что он морозостойкий, при этом совершенно не переносит засуху. Имеются 2 декоративные формы. Первый вид с опушенной листвой, второй – с перисто-рассеченными листьями.
  • Домашняя. Второе название – крупноплодная Крымская. Особенность растения заключается в том, что у него замедленный темп роста. В высоту может достигать 15 м, но должно пройти большое количество времени. Крона широкопирамидальная. Кора ствола с заметными продольными трещинами, которые начинают формироваться уже у молодого деревца. Новые стебли голые, гладкие и с заметным глянцем. Листва непарноперистая, гладкая, ланцетной формы. Бутоны бледно-розового цвета. Плоды формируются либо яйцевидной формы, либо грушевидной. В диаметре 3 см. По цвету желто-зеленые.
  • Фастигиата. Высота дерева не более 5-8 м. Диаметр конической кроны составляет 1,5 м. Все ветви направлены вверх. Листья крупные, черешковые, с дополнительными листочками овальной формы и зубчатым краем. По цвету они темно-зеленые. Цветочки диаметром 1 см, собраны в крупных щитках. Период цветения – с конца мая по начало июня. Плоды ярко-красные, округлые или шаровидные. Могут долго находиться на ветвях после полного созревания. С одного дерева собирают от 20 кг ягод.
  • Круглолистная. Данный сорт ещё называют Ария или мучнистая. Дерево высотой в 12 м. Крона широкопирамидальная. Большая часть ствола покрыта буро-красной или темно-коричневой корой. Стебли могут иметь войлочное опушение. Листья стандартные, немного вытянутые с зазубренным краем. Бутоны собраны в щитки и имеют белый оттенок. Ягоды диаметром 15 мм, вес – 1,5-2 г. У данного вида имеется несколько культивируемых садовых форм, а именно: Декайсне, Хризофилла, Плантариум, Магнифика и Маджестика. Последняя примечательна тем, что вырастает дерево до 15-17 м, обильно цветет, но ягод не образует.
  • Гибридная. Этот сорт сформировался в естественной среде, когда опыление произошло между двумя другими видами (промежуточной и красной рябиной). Ареал обитания – Скандинавия и вся северная часть Европы. Высота дерева составляет 10-15 м. У молодых саженцев крона сначала формируется колонновидной, а со временем превращается в округлую.

Посадка

Перед тем как высадить саженец, необходимо позаботиться о месте посадки. Следует учесть несколько факторов. По отношению к свету рябина теневынослива, то есть её можно посадить вдоль небольшого забора или в палисаднике. Но при этом большее количество плодов культура дает на достаточно освещенном месте. Отношение к влаге терпимое: дерево легко переносит непродолжительную засуху, а вот сильное переувлажнение почвы – нет. Особых требований к почве нет. Но лучше всего подбирать слабокислую землю. Перед посадкой необходимо осмотреть саженцы. У них не должно быть листьев. Надземная часть должна быть свежая, с несколькими сформированными побегами. Необходимо, чтобы корневая система была цельной, без повреждений, особенно механических. Если деревце молодое, однолетка, то его корни могут быть не столь разветвленными, и это нормальное явление.

Диаметр выкапываемой ямы должен составлять 0,5-0,8 м. Глубина – 0,8-1 м. Расстояние между саженцами – 3-6 м. Это позволить им не отбрасывать друг на друга тень. Выкопанную землю необходимо смешать с суперфосфатом, навозом и древесной золой. Это все необходимо перемешать, и на 1/3 засыпать в ямку. После образовавшуюся горку следует пролить водой (8-10 л). Жидкость должна полностью впитаться. Саженец аккуратно опускается на дно лунки прямо по центру. Постепенно засыпается землей, но так, чтобы не травмировать корневище. По завершении пересадки почву вокруг утрамбовывают.

На следующий день деревце обильно проливается водой, и его можно замульчировать. Подойдут для этого торф, опилки, сено, солома. Толщина слоя не превышает 10 см.

Уход

Для ухода за рябиной следует соблюдать некоторые моменты агротехники.

  • Полив. Рябина остро нуждается в воде только в случае продолжительной засухи. Орошение следует проводить во время вегетации и после сбора урожая. В остальное время культура самостоятельно будет добывать воду. Стоит помнить, что на одно дерево приходится от 20 до 30 л.
  • Время от времени рыхлят приствольный круг после полива. Процедуру осуществляют не так часто, но её необходимо делать, чтобы насытить почву кислородом, особенно после продолжительной засухи.
  • Активно подкормку вносят на 3 год после пересадки. Это может быть компост или аммиачная селитра. Перед началом вегетации можно внести раствор птичьего помета или коровяка. Некоторые дачники вместо органики используют препарат «Агролайф».
  • Обрезка. После зимы необходимо удалить все засохшие и замерзшие ветки. Это делается до начала сокодвижения, чтобы не привлекать внимание насекомых.

Удаляются и те побеги, которые начали свой рост под прямым углом от скелетных веток. Осенью укорачивают побеги, которые в этот сезон плодоносили.

Размножение

Размножают рябину двумя способами: вегетативным и генеративным. Генеративный подразумевает под собой выращивание семенным способом, когда семена достают из плодов, обрабатывают, а затем сеют в землю. Вегетативный способ – это размножение одеревеневшими черенками, прививкой, отводкой или порослью.

Привить новый сорт можно на такие сорта рябины, как:

  • Невежинская;
  • Обыкновенная;
  • Моравская.

Болезни и вредители

По весне при обрезке дерево осматривают на наличие первых симптомов болезни или насекомых.

Самые распространенные заболевания:

  • антракноз;
  • бурая или серая пятнистость;
  • септориоз;
  • кольцевая мозаика;
  • монилиоз;
  • парша;
  • ржавчина;
  • мучная роса.

Среди насекомых, которые чаще всего поедают рябину, встречаются:

  • долгоносики;
  • пяденицы;
  • рябиновая моль;
  • короеды;
  • щитовки;
  • зеленая яблонная тля;
  • клещи.

Для лечения лучше всего использовать такие препараты, как:

  • «Карбофос»;
  • «Конфидором»;
  • «Актар»;
  • «Цианокс»
  • «Хлорофос».

Лучше всего опрыскивать до того момента, когда начнется сокодвижение. А также в целях профилактики дерево опрыскивают раствором медного купороса.

Применение в ландшафтном дизайне

В ландшафтном дизайне рябину используют чаще других деревьев за счёт её презентабельного и красивого вида.

  • Например, беседки или небольшие арки можно украсить рябиной с плакучей кроной. Сделать её сольным акцентом, либо же обыграть её в композиции с другими невысокими кустарниками или цветами.
  • Ансамбль из деревьев чаще всего выбирают такой: рябина, спирея, снежноягодник или барбарис. Некоторые дизайнеры делают ставку на акцент из цветов и сочетают рябину с хвойными деревьями. Это может быть туя, пихта или ель.
  • Рябина хорошо сочетается и с лиственными деревьями, такими как липа, тополь, клен или белая ива.
  • Если сорт кустовой, то из него легко можно сотворить живую изгородь, а по окантовке в небольшие клумбы посадить многолетние цветы.

Рябина красная. Большая книга огородника и садовода. Все секреты плодородия

Рябина красная

В мире существует большое количество видов, в одной только России произрастает около 40 видов красной рябины. Растет красная рябина повсеместно, практически нет ни одного лесного массива, где бы ни росла рябина. Она неприхотлива, мирится с любыми почвами, в том числе и малоплодородными, растет даже на кислых почвах и глинах, другой вопрос, как она при этом плодоносит. Мирится рябина и с полутенью, но, как правило, сильно при этом вытягивается, пытаясь дотянуться до света, но, конечно же, по-настоящему цветет и плодоносит на солнечных местах.

Рябина – растение дружелюбное, может соседствовать на участке практически с любыми растениями. Корневая система глубокая, поэтому в поливах не нуждается. Рябина морозостойка. А поскольку цветет поздно (начало июня), то под заморозки не попадает. Существует народная примета: если красная рябина полностью расцвела, то заморозков больше не будет. И еще одна: если было много красной рябины, то зима наступит суровая. К сожалению, рябина плодоносит не ежегодно, у нее могут быть перерывы в плодоношении. Из вредителей главная – тля, которую муравьи разносят еще до цветения, что сразу же вызывает закручивание верхних, только что открывшихся листочков. Болезней у нее практически нет. Если не будете сгребать осенью из-под рябины листья, то и подкормок делать не придется.

Растение пришло к нам из леса, поэтому предпочитает листовой перегной. Вот тогда рябина дает по-настоящему большой урожай. Среди красных рябин особенно ценятся сладкоплодные сорта рябин.

Посадка

Сажают рябину или ранней весной, или осенью, наиболее подходящий месяц – сентябрь. Яму следует выкопать достаточно просторную – 60 ? 60 см – и заполнить хорошей, перегнойной почвой. Полить. В центре сделать небольшой холмик, расправить на нем корни и засыпать землей так, чтобы корневая шейка оказалась на уровне почвы. Если рябину заглубить, она будет давать много корневой поросли, а вот поросль как раз надо постоянно вырезать, до самого основания. По мере того как вы будете подсыпать на корни землю, поливайте водой каждый слой, тогда под корнями не образуется пустот и почва хорошо налипнет на все корни. Я против утаптывания почвы вокруг посаженного растения, потому что почва сильно уплотняется и в ней прекращается интенсивная работа микроорганизмов. Кроме того, корням нужен хороший доступ воздуха, а в плотной почве его недостаточно. Если вы посадили довольно высокое деревце, то его надо привязать к колу, а еще лучше вбить три кола, концы которых следует наклонить к саженцу и связать их между собой. Растение окажется под защитой из трех наклонных жердей.

Рябина хорошо переносит пересадки, но не забывайте, что у нее глубокая корневая система, и выкапывайте посадочный материал глубоко. Если вы умеете прививать растения (а не умеете, так научитесь – это несложно), то проще всего выкопать небольшую рябинку в лесу и пересадить ее на участок. На следующий год, если растение прижилось, весной можете привить на него сразу несколько черенков разного сорта. У вас будет рябина на любой вкус. Не забывайте вырезать корневую поросль, иначе привитые черенки отомрут, останутся только дички. Где взять черенки? Поищите у соседей или у других садоводов по переписке. Черенки сортовых рябин довольно часто продаются на всяких выставках. Если соседи не захотят отрезать вам веточку, то попросите всего пару почек в августе и сделайте прививку глазком.

У дикой рябины, растущей на участке, корневую поросль можно использовать для подвоя. Ее отсаживают от материнского растения и прививают культурными сортами. Привитую рябину, естественно, таким образом размножить нельзя, поскольку у нее корневая поросль от привоя, то есть дикая. Рябина хорошо размножается черенками и отводками. Делается это точно так же, как рассказано в главе, посвященной черной смородине.

Размножение

Рябина довольно хорошо размножается семенами, растет достаточно быстро, и уже на 3–4-й год ее можно привить культурными сортами. Кстати, это совсем неплохой способ заработка – на десертные, плакучие и декоративные сорта хороший, устойчивый спрос. Но у десертных рябин при семенном размножении иногда происходит расщепление потомства, и сортовые особенности можно потерять. На подвой красной рябины прививают черноплодную рябину – аронию. Получается красивый кустик на ножке. Аронию можно стричь, поэтому легко сформировать шарообразный куст. Выглядят такие кустики очень нарядно. Семена надо сеять прямо под зиму, после сбора ягод. Их размазывают по бумаге и высевают прямо с ней на подготовленное место. Сверху следует присыпать семена слоем земли в 1,5–2 см.

Не давайте рябине сильно вытягиваться вверх, если у вас древовидная рябина. Обычно это происходит при недостаточной освещенности. Укорачивайте ежегодно верхушку до той отметки, какая вам нужна. Иначе собирать ягоды будут птицы, а не вы. Если у вас рябина в кустовой форме, то следите, чтобы куст сильно не загущался, потому что в центре куста ягод не будет.

На рябину можно прививать грушу. Только подберите деревце с довольно толстым стволом (не тоненький прутик). Прививку лучше всего сделать врасщеп, тогда ее можно делать на взрослое дерево, отпилив у него ствол на уровне 15–20 см. Это и будет штамб. Груша довольно быстро утолщается в месте прививки, и постепенно ствол рябины целиком заплывет разрастающимся стволом груши. Можно привить сразу несколько сортов груши, но, как показывает опыт, обычно остается один, наиболее совместимый с грушей или более выносливый сорт, остальные либо перестают плодоносить, либо отмирают вовсе. Привой (черенки для прививки) следует брать с плодоносящих веток, тогда привитая груша тоже быстро вступит в плодоношение.

Выбор сорта

В последнее десятилетие широкую известность приобрела Невежинская рябина. Это сорт народной селекции, который давно культивируется жителями села Невежино Владимирской области. Ее разведением занимаются многие питомники, так что приобрести ее несложно. Листья у этой рябины такие же, как и у любой лесной, но вот ягоды намного крупнее и слаще.

Существует 14 сортов культурной рябины. Их селекцией начал заниматься еще И. В. Мичурин, который получил несколько оригинальных сортов от скрещивания рябины красной с иргой, боярышником и даже грушей. Из мичуринских сортов очень популярны Ликерная с черными, крупными, сладкими ягодами; Бурка с красно-бурыми плодами; Гранатная с гранатово-красными ягодами – гибрид, полученный скрещиванием рябины обыкновенной с боярышником кроваво-красным; сладкоплодный сорт Мичуринская десертная. В дальнейшем на основе Невежинской рябины были получены великолепные сладкоплодные сорта. В их числе Титан, полученный скрещиванием с краснолистной яблоней и грушей, с малиново-красными крупными ягодами, без горчинки. Сорт Кубовая имеет ярко-оранжевые крупные ягоды, кисло-сладкого вкуса, а сорт Желтая, с поникающими ветвями, имеет ярко-желтые плоды. Сорт Красавица получен при скрещивании рябины с грушей. Ее крупные оранжевые плоды содержат повышенное количество витамина С.

Большой интерес представляет Бузинолистная рябина родом из Хабаровского края. Это кустарник, не превышающий 2 м, весной сплошь покрытый крупными белыми или розовыми цветками. Ягоды имеют приятный кисло-сладкий вкус, без терпкости и горечи. Моравская рябина, родом из Чехии, обладает прекрасными вкусовыми качествами, но она незимостойка. Зато на ее основе получен замечательно вкусный сорт Алая.

Есть еще интересная рябина – Мучнистая, которую так назвали из-за того, что ее молодые побеги покрыты белым пушком. Особенно красив сорт Ария, молодые побеги которого имеют желтый или кремовый цвет. Обычно мучнистую рябину используют как декоративное растение. Ее ежегодно стригут, чтобы вызвать рост многочисленных молодых побегов, придающих кусту необыкновенную привлекательность. В последние годы в Европе получила широкую популярность выведенная селекционерами Кашмирская рябина – невысокое раскидистое деревце, весной сплошь покрытое кистями светло-розовых цветков, а осенью – вкусными белоснежными ягодами. Сейчас в моде не те высокорослые деревья, которые мы привыкли видеть в лесу, а карликовые формы, часто в виде небольшого деревца, или дерева с плакучей кроной, либо растения в виде кустарника. Так что выбор большой. Современная рябина не только украсит ваш сад, но и даст урожай вкусных ягод, часто совсем не похожих на плоды своего лесного предка.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Продолжение на ЛитРес

Как выбрать рябину или рябину для своего сада

Род Рябина включает рябину или рябину, а также близкородственные им белые балки. Все это довольно маленькие вертикальные деревья, обычно менее 5 м в высоту после 10 лет, и подходящие для большинства ситуаций.

Учитывая их универсальность и компактный размер, главный критерий выбора рябины или белобочки сводится к цвету гроздей плодов. Однако цвет и форма листьев также заслуживают внимания.

Рябина с красными ягодами

Сюда входят рябина обыкновенная ( Sorbus aucuparia ) и формы с немного более крупными ягодами, такие как Asplenifolia и Gibbsii.

Список рябины с красными ягодами

Рябина с желтыми или золотистыми ягодами

Самые яркие желтые ягоды можно найти на Wisley Gold и Autumn Spire, в то время как Amber Light и Copper Kettle имеют тускло-золотые оттенки, а Joseph Rock — бледно-лимонно-желтые ягоды.

Список рябины с желтыми или золотистыми ягодами

Рябина с розовыми ягодами

У этих рябин ягоды меняют цвет с белого на розовый или с розового на белый с наступлением осени. Pink Charm имеет, пожалуй, самые глубокие розовые ягоды, но Pink Ness, Leonard Messel и Glendoick Spire также очень привлекательны.

Список рябины с розовыми ягодами

Рябина с белыми ягодами

Некоторые из них начинаются с фиолетовых или темных ягод, которые осенью становятся белыми, когда листья начинают опадать. Glendoick White Baby — очевидный выбор, но обратите внимание на виды Sorbus cashmiriana и Sorbus pseudovilmorinii .

Список рябины с белыми ягодами

Рябина с интересной летней окраской листьев

Здесь Уайтбимс выигрывает у рябины, их летние листья имеют сине-серые оттенки, которые более интересны, чем простая зелень рябины.

Список рябины или белобруса с интересной летней окраской листьев

Рябина с яркой осенней окраской листьев

У большинства рябины и белой балки есть осенняя окраска листвы, но эти особенно примечательны.

Золотисто-оранжевый красный

Рябина с золотыми / оранжевыми / красными осенними листьями

Бронзовый или фиолетовый

Рябина с бронзовой / пурпурной окраской осенних листьев

Общие осенние оттенки

Рябина с хорошей осенней окраской листьев

Рябина столбчатой ​​формы

Многие рябины имеют от природы прямостоячий рост, но есть несколько фастигидных (столбчатых) форм, которые производят поразительный эффект независимо от того, посажены они поодиночке или группами. К ним относятся Autumn Spire (желтые ягоды), Fingerprint (красные ягоды) и Glendoick Spire (розовые ягоды).

Рябина, имеющая столбчатую форму

Наши рекомендации

Если вы все еще не можете определиться, вот некоторые рябины и белые балки, которые нам особенно нравятся. Мы думаем, что это хорошие деревья, которые предлагают нечто большее, чем просто сумма их частей.

Рябина обыкновенная

Традиционный выносливый рябина с тонкими прямостоячими формами, осенней окраской листьев и ярко-красными ягодами.Хороший выбор для бедных почв или сложных климатических условий.

Джозеф Рок

Подходит для небольшого садового деревца — компактное, приятное на вид, простое в выращивании, красивые желтые ягоды и одна из лучших рябин для осеннего цвета.

Lutescens

Яркий белый луч с красивыми серо-зелеными листьями, которые осенью приобретают красновато-коричневый оттенок, контрастируя с оранжевыми ягодами. Из него получится хороший образец дерева для большого сада.

Олимпийский огонь

Маленькая рябина, названная так из-за ярких оранжевых / красных осенних листьев и ярко-красных плодов.

Розовая пагода

Это одна из лучших розово-плодовых рябин. Плоды розовые летом, а зимой становятся нежно-белыми.

Рябина | Рябина | Рябина, рябина и рябина

Рябина, рябина и рябина относятся к роду рябина. Весной у рябины красивые плотные щитки кремово-белых цветов, а осенью — красные, белые, розовые или желтые ягоды. Рябины лиственные, листва от темно-зеленой до серебристо-голубой с яркими красными, оранжевыми и желтыми осенними цветами.

Выбор и выращивание рябины

Рябина делает сады интереснее своей красивой листвой, щитками цветов, яркими ягодами и осенней окраской листвы. Здесь есть из чего выбрать: Sorbus hupehensis, cashmiriana и ‘Joseph Rock’ необычных ягодных цветов. Для небольших садов рассмотрите Sorbus vilmorinii или Sorbus aucuparia ‘Autumn Spire’.

Рябины не только популярны среди людей по эстетическим причинам, но и отлично подходят для привлечения птиц, а их ягоды являются популярной пищей для зябликов, чижей и дроздов. На самом деле рябиновые и краснокожие планируют свою миграцию из Скандинавии в Великобританию, чтобы совпасть с производством ягод рябины.

Рябина обыкновенная произрастает в Великобритании, а рябина исторически является первопроходцем и поэтому терпима к целому ряду условий. Хотя они предпочитают хорошо дренированную почву, они могут переносить влажность на большинстве типов почв. Это отличный выбор дерева для менее чем идеальных условий. Совет по посадке рябины можно найти в разделе «Помощь и советы».

Этимология и мифология вокруг рябины

Рябина происходит от латинского названия Sorbus domestica или обычно известного дерева услуг. Название «аукупария» происходит от греческого «ловец птиц», что, конечно же, относится к популярным ягодам. Раньше, когда собирали более широкий спектр фруктов, ягоды рябины считались одними из домашних фруктов.

Рябина имеет много других названий, в том числе Дерево-остроумие , что означает дерево ведьмы, поскольку считалось, что оно защищает от злых духов; Дерево странника и Дерево путешественника , так как люди считали, что рябина предотвращает потерю путешественников в пути, и дерево Рябина , так как оно хорошо растет в горах и имеет листья, похожие на Ясень.

В мифологии рябина спасла бога Тора, перебравшись через быстро текущую реку, в которой его уносило, и вернув его к берегу. В викторианскую эпоху некоторые считали, что рябина может сдерживать зло, такое как ведьмы. В других странах количество произведенных ягод использовалось как индикатор для таких вещей, как выпадение снега.

Подробнее …

Rowan Facts for Kids

A Rowan — это разновидность плодовых растений семейства розоцветных.Они растут в более прохладных регионах Европы и Азии. Плод представляет собой шар диаметром 4-8 мм. У большинства видов он ярко-оранжевый или красный, а у некоторых азиатских — розовый, желтый или белый. Плоды мягкие, сочные.

Самый известный вид — это Рябина обыкновенная Sorbus aucuparia , небольшое дерево, обычно 4-12 м высотой, растущее в различных средах обитания по всей северной Европе и в горах в южной Европе и юго-западной Азии. Его ягоды — любимая еда многих птиц и традиционная еда, собранная в дикой природе в Британии и Скандинавии.

родных рябины Северной Америки включают рябину американскую ( Sorbus americana ) и рябину Showy ( Sorbus decora ) на востоке и рябину Sitka Rowan ( Sorbus sitchensis ) на западе.

Помимо Sorbus aucuparia , несколько других подобных видов, в частности, из Азии широко культивируются в качестве декоративных деревьев.

Этимология и другие названия

Название «рябина» происходит от древнескандинавского названия дерева: raun или rogn .Лингвисты полагают, что скандинавское название в конечном итоге произошло от протогерманского слова * raudnian , означающего «краснеть» и относящегося к красной листве и красным ягодам осенью. Рябина — одно из самых известных диких деревьев на Британских островах, получившее множество английских народных названий. Следующие записанные народные названия рябины: Восторг глаз (Луислиу), Рябина, Quickbane, Quickbeam, Quicken (дерево), Quickenbeam, Ran tree, Roan tree, Roden-quicken, Roden-quicken-royan, Roundwood. , Ройнское дерево, Руническое дерево, Сорбовое яблоко, Помощник Тора, Шепчущее дерево, Уитти, Викен-дерево, Виггин, Вигги, Викки, Ведьмин дерево, Ведьмовское дерево, Ведьмин, Ведьмин дерево.Многие из них могут быть легко связаны с мифологией и фольклором, окружающими дерево, как обсуждается ниже. На гэльском это Rudha-an ( красный ).

Одно особенно сбивающее с толку название рябины, все еще используемое в Северной Америке, — «рябина», что неверно подразумевает, что это разновидность ясеня ( Fraxinus ). Название происходит от внешнего сходства формы листьев на двух деревьях; Фактически, рябина не принадлежит к семейству ясеневых, но тесно связана с яблоками и боярышниками семейства розовых.

использует

Ягоды рябины можно использовать по-разному.

Рябина — отличное небольшое декоративное дерево для парков, садов и заповедников. Некоторые из китайских видов, такие как белоплодная рябина ( S. glabrescens ) популярны из-за своего необычного ягодного цвета, а рябина Сарджента ( S. sargentiana ) — за исключительно большие грозди фруктов. Они очень привлекательны для плотоядных птиц, что отражено в старинном названии «птицеед». Древесина плотная и используется для резьбы и токарной обработки, а также для изготовления ручек инструментов и тростей.

Мифология и фольклор

Европейская рябина ( S. aucuparia ) имеет давние традиции в европейской мифологии и фольклоре. Считалось, что это волшебное дерево и защита от злых существ.

Плотность древесины рябины делает ее очень удобной для изготовления тростей и волшебных посохов, которые дополнительно обладают защитными свойствами для безопасных ночных путешествий. Вот почему, например, посохи друидов традиционно изготавливали из рябины. Магическая сила, приписываемая рябине, выходит за рамки простой защиты, поскольку считается, что древесина рябины увеличивает психические способности человека, а ее ветви часто использовались в магических жезлах.

Кроме того, рябину возили на судах, чтобы избежать штормов, держали в домах для защиты от молний и даже сажали на могилах, чтобы уберечь умерших от преследований. Он также используется для защиты от ведьм. Часто птичий помет содержит семена рябины, и такой помет, если он приземлится в развилке или яме, где скопились старые листья на более крупном дереве, таком как дуб или клен, может привести к тому, что рябина будет расти как эпифит на более крупном дереве. . Такая рябина называется « летающая рябина », и она особенно эффективна против ведьм и их магии, а также как противодействующее заклинание против колдовства.

Использование в народных и лечебных целях

Свежий сок из ягод рябины можно использовать как слабительное средство, полоскание горла при ангине, воспаленных миндалинах, охриплости голоса, а также как источник витаминов А и С. Варенье из ягод рябины при диарее.

Ягоды рябины в пищу

Ягоды рябины обычно слишком терпкие, чтобы их можно было съесть в сыром виде, но из них можно сделать превосходное, слегка горьковатое желе, которое в Англии традиционно едят как дополнение к дичи. Ягоды также могут быть заменителем кофейных зерен и могут использоваться во многих случаях в алкогольных напитках: для ароматизации ликеров и ликеров, для производства деревенского вина и для ароматизации эля. Сорта рябины с превосходными плодами для употребления в пищу людьми доступны, но не распространены; в основном плоды собирают с диких деревьев, растущих на общественных землях.

Картинки для детей

  • Рябина белоплодная Sorbus glabrescens , китайский вид с белыми плодами

  • Рябина обыкновенная зрелая

5 удивительных преимуществ ягод рябины

Польза для здоровья ягод рябины может включать их потенциальную способность укреплять иммунную систему, укреплять дыхательную систему, улучшать пищеварение, снижать риск рака и различных бактериальных инфекций.

Что такое ягоды рябины?

Ягоды рябины, часто называемые «рябиной», — это небольшие кислые плоды, которые растут на кустах или деревьях рябины или рябины. Наиболее широко потребляемый вид имеет научное название Sorbus aucuparia, принадлежит к семейству розовых, Rosaceae и насчитывает десятки различных сортов и видов. Ягоды рябины на самом деле являются «семечками», так как ягоды — это отдельные плоды. [1]

Эти кусты и деревья распространились в некоторых частях Северной Америки, а также в Скандинавии и Ньюфаундленде сотни, если не тысячи лет.Они, как правило, растут в холодном климате и встречаются в Северной Европе, высоко на Балканах, а также в Северной Азии.

Использование ягод рябины

  • Полезен весь куст / дерево, включая кору, листья и плоды. Фрукты, в зависимости от сорта, в некоторых случаях могут быть токсичными, но большая часть этой токсичности исчезает при нагревании или заморозке в течение продолжительных периодов времени. [2]
  • Обычно ягоды используются в алкогольных напитках или ликерах, но также могут использоваться в качестве горького вкуса некоторых блюд из дичи.
  • Из них также обычно прессуют варенье и желе.

Свежая сезонная рябина в полном цвету Фото предоставлено Shutterstock

Пищевая ценность ягод рябины

Эта крошечная ягода содержит довольно питательный пунш и содержит высокий уровень витамина С, сорбиновой кислоты и пищевых волокон, но их больше всего хвалят. за их уникальный антиоксидантный состав. Ягоды рябины содержат антоцианы, дубильные вещества, полифенольные соединения и флавонолы, включая различные типы кверцетина и рутина. [3]

Польза для здоровья ягод рябины

Давайте посмотрим на преимущества ягод рябины.

Может иметь противоопухолевый потенциал

Возможно, высокий уровень антиоксидантов, содержащихся в ягодах рябины, делает их очень мощным суперпродуктом против различных хронических заболеваний, включая рак. Группа исследователей из Фармацевтического колледжа, Курнул, Андра-Прадеш, Индия написала отчет, в котором говорится, что разновидности кверцетина и сорбиновая кислота действуют как антиоксиданты, предотвращая вредное воздействие свободных радикалов на весь организм.Свободные радикалы — опасные побочные продукты клеточного метаболизма, которые могут вызывать мутацию здоровых клеток в раковые или просто гибель. Согласно исследованию Анне Т. Хукканен, Сату С. Пёленен (и др.) Из Института прикладной биотехнологии Университета Куопио, Финляндия, употребление в пищу ягод рябины может значительно повысить уровень антиоксидантов, что означает предотвращение раковых образований и снижение вероятность преждевременного старения, улучшение здоровья вашей кожи, увеличение скорости регенерации и заживления клеток, а также улучшение здоровья глаз, в том числе снижение шансов дегенерации желтого пятна. [4] [5]

Может повысить иммунитет

Хотя ягоды рябины не богаты множеством витаминов, в них содержится много витамина С. Аскорбиновая кислота является очень важным элементом в организме человека. здоровье, так как он может стимулировать производство лейкоцитов, а также действовать как антиоксидант. Кроме того, витамин C необходим для ряда процессов в организме, включая создание коллагена, который укрепляет мышечную ткань и помогает строить / восстанавливать кровеносные сосуды. [6]

Возможная антибактериальная активность

Сорбиновая кислота напрямую связана с уменьшением воздействия микробных и бактериальных агентов на кожу и в организме. Поэтому в косметических целях иногда используются экстракты ягод рябины, но в качестве источника пищи он может действовать как антибактериальный и противомикробный усилитель.

Может помочь пищеварению

Клетчатка, которая содержится в умеренных количествах в ягодах рябины, может помочь облегчить пищеварение и уменьшить запоры за счет увеличения объема стула и оптимизации работы желудочно-кишечной системы. Кроме того, считается, что органические соединения в ягодах рябины непосредственно улучшают любые симптомы диареи, хотя точный механизм этого до сих пор неясен. [7]

Может улучшить работу дыхательной системы

В традиционной медицине сок ягод рябины использовался для уменьшения воспаления дыхательных путей, облегчения боли в горле и облегчения астмы и заложенности. Отчасти это может быть связано с антиоксидантными соединениями, которые также действуют как противовоспалительные средства, в то время как витамин С, как известно, успокаивает симптомы астмы.Какими бы ни были прямые связи, ягоды рябины на протяжении поколений считались домашним средством от респираторных заболеваний. [8]

Предупреждение: Когда ягоды рябины собирают в дикой природе, они содержат высокий уровень парасорбиновой кислоты, которая может вызвать повреждение почек, расстройство желудка и ряд других заболеваний. Однако после замораживания или нагревания эта кислота превращается в полезную сорбиновую кислоту, которую наш организм находит очень полезной. Поэтому не собирайте ягоды дикой рябины, сначала убедитесь, что вы правильно их подготовили, чтобы получить максимальную пользу! [9]

Рябина съедобная

Рябина съедобная Садовые растения оптом Звоните нам в будние дни с 9.00 до 17.00., тел. номер +370 616 71473

Сахарная САЧАРНАЯ — дерево быстро растет, плоды и листья по внешнему виду напоминают обыкновенную рябину. Ягоды оранжевые, сладкие, несущие огромные грозди, пригодны к употреблению в сыром и переработанном виде. Сорт плодородный, … Титан ТИТАН — деревце небольшое (2,5-3 м), плодоносит через 2-3 года после посадки, урожай обильный и однолетний, морозостойкий. Ягоды темно-красные, крупные, несущие огромные грозди, вкус кисло-сладкий, слегка горьковатый… Бурка БУРКА — порода, характеризующаяся очень маленькими размерами (1,5 — 2,5 м) и компактной кроной, очень плодородная, с одного растения можно собрать до 40 кг ягод, рано начинает плодоносить, часто уже в питомнике разрастаются соцветия. Устойчив к холоду и … Moravica MORAVICA — дерево высокое, плоды и листья по внешнему виду похожи на обыкновенную рябину. Сорт родом из Центральной Европы (бывшая Чехословакия), достаточно устойчив к холоду и болезням, плодородный. Ягоды красновато-оранжевые… Ликиорная ЛИКИОРНАЯ — высокоплодородная ранняя порода рябины, полученная в результате скрещивания рябины и черноплодной рябины. Грозди крупные, плоды созревают в начале августа, темно-красного цвета, блестящие, средней величины, сладкие, слегка горькие; подходит к десерту … Гранатная ГРАНАТНАЯ — дерево средней высоты, 3-4 м. Плоды крупные, слегка угловатой формы, темно-красные, мякоть желтая, кисло-сладкая, с ароматом рябины. Плодоношение раннее, обильное, гроздьями среднего размера, при последнем сборе 4-5… Додонг ДОДОНГ — сорт родом из Кореи. Плоды созревают в конце августа, оранжевые, довольно крупные, сладкие, вкусные, но грозди небольшие, поэтому урожай тоже не очень большой. Дерево средней высоты, хорошая морозостойкость. Выращен как … Алая Крупная АЛАЯ КРУПНАЯ — одна из самых популярных разновидностей рябины, полученная в результате скрещивания различных пород рябины. Плоды очень крупные, до 4 г, ярко-красные, сочные, слегка пикантные, но не горькие. Рано плодоносит, урожай есть… © 2010-2021 г. ЗАО «Zagares sodai», к. Стунгиу, сен. Загарес, р-н Йонискио, LT-84364. Моб .: +370698 19194

Рябина обыкновенная (Рябина обыкновенная): Minnesota Wildflowers

Цветок:

Плоская или округлая гроздь до 7 дюймов в диаметре из цветков с коротким стеблем на концах годовалых ветвей, распускающихся, когда листья созреют. Цветки от 1/3 до ½ дюйма в диаметре, белые с 5 закругленными лепестками. В центре от 2 до 4 коротких желтоватых стеблей, окруженных примерно 20 кремово-белыми щетинками, восходящими к раскидистым тычинкам.Чашечка у основания цветка имеет 5 коротких треугольных долей и покрыта длинными шелковистыми белыми волосками. Цветоножки также покрыты длинными мягкими волосками.

Листья и кора:

Листья очередные, от 4 до 9 дюймов длиной, составные с 11-15 листочками, иногда больше. Листочки продолговато-эллиптические, от 1 до 1½ дюйма в длину, от до ¾ дюйма в ширину (в 2,2-3,5 раза длиннее ширины), закругленные или заостренные на конце, асимметричные и в основном округлые у основания, без стебля.Кромки резко и крупно-однозубые или двухзубые. Верхняя поверхность в разной степени опушена, нижняя густо покрыта мягкими волосками. Сложный стебель листа неоднородно опушенный и часто красноватый. Листья осенью становятся от золотисто-желтых до оранжево-красных.

Почки от зеленого до темно-фиолетового цвета, покрыты длинными белыми волосками. Новые веточки от зеленого до коричневого цвета и опушенные, становятся красноватыми с разбросанными бледными чечевицами (порами) и на второй год становятся безволосыми.

Более старая кора бывает серой или бронзовой, становится шероховатой с разбросанными горизонтальными чечевицами, на которых появляются пластинки, которые со временем отслаиваются. Стволы одиночные и могут достигать 10 дюймов в диаметре на уровне груди (dbh).

Фрукты:

Плод — это гроздь ярких оранжево-красных, круглых, ягодоподобных семечков размером от до 3/8 дюйма (мясистые с камерой семян в центре, как у яблока). Плод созревает в конце лета и сохраняется всю зиму.

Примечания:

Рябина обыкновенная когда-то широко выращивалась как декоративное растение и иногда не выращивалась, но потеряла популярность в питомниках из-за высокой подверженности солнечному ожогу, различным язвенным заболеваниям и бактериальному ожогу.Подобно местной американской рябине ( Sorbus americana ) и эффектной рябине ( Sorbus decora ), ее легче всего отличить по опушенным листьям, черешкам, чашечкам и зимним белоповолосым почкам. Листочки обычно меньше, с более крупными зубцами и менее сужаются к концу, чем у обоих туземцев. Конечный зуб у обоих туземцев обычно тонкий и удлиненный, тогда как последний зуб у европейской рябины не сильно отличается от боковых зубов.

Фотографии К. Чайки, сделанные в округе Рэмси. Любезно предоставлены фотографии Петра М. Дзюка, сделанные в различных жилых ландшафтах.

The Outlander Plant Guide: Рябина

«Я понятия не имел, сколько времени прошло с тех пор, как я вошел в стоячие камни, или как долго я пролежал без сознания на склоне холма ниже круга. Долгое время, судя по мокрой одежде, я промок до нитки. кожа, и маленькие холодные ручейки текли по моим бокам под платьем.
Одна онемевшая щека начала покалывать; приложив к нему руку, я почувствовал узор из резаных шишек. Я посмотрел вниз и увидел слой упавших ягод рябины, мерцающих красным и черным среди травы. «Очень уместно», — подумал я, смутно позабавившись. Я упал под рябину — защита Хайленда от колдовства и чар ».
— из VOYAGER , Diana Gabaldon, Chapter 24
Рябина, или «Луис» на гэльском, одновременно является деревом и именем второго персонажа в кельтском алфавите Огамского дерева . Примеры письма этим алфавитом можно найти в рукописях, датируемых 6-9 веками, и надписями на стоячих камнях в Шотландии, Ирландии и Уэльсе, датируемыми еще 400 годом нашей эры. (Вот карты , показывающие расположение некоторых из этих камней.) Огам использовался для письма на примитивном ирландском, валлийском, пиктском и латинском языках.

Происхождение этого алфавита остается загадкой:

  • Был ли он изобретен до времен Иисуса друидами, населявшими северную Италию?
  • Был ли это секретный код, используемый кельтами для общения таким образом, чтобы те, кто говорил только на латыни, не могли расшифровать?
  • Был ли это способ объединить латинский и кельтский языки, поскольку смешанные браки объединили две культуры?
Историки и ученые выдвигают разные теории, но ни у кого нет ответа.

Эллен Эверт Хопман, травник, исследователь и современная жрица друидов, предлагает свое понимание алфавита огамского дерева в своей книге Друидское лекарственное средство священного дерева .

«Алфавит дерева» — это важный элемент древних знаний, передаваемых из поколения в поколение. Древние шотландцы, ирландцы и другие кельтские народы не использовали тот алфавит, который мы используем сегодня (A, B, C и т. Д. У них был свой собственный алфавит, названный огамом, который был одновременно типом языка жестов и письменным алфавитом… Огам не использовался для написания книг, его использовали на памятных камнях, таких как надгробные указатели. Оно использовалось для магии: заклинание огам могло быть написано на куске коры дерева и помещено на пути наступающей армии, что остановило бы их на своем пути ».
В этом алфавите 20 символов, по одному для каждого священного дерева кельтов. Логично, что буквы были названы в честь деревьев из-за тесной связи людей с миром природы. Деревья были источником пищи, лекарств и материалов для укрытия и инструментов.Для древних людей деревья также имели религиозное, духовное и магическое значение.

Значение рябины заключалось в том, что она обеспечивала защиту от колдовства и злых духов. Его называли «деревом друида». По словам Хопмана, это был важный лес в праздновании Белтейна: «Рябный огонь в очаге принес удачу в Первомайское утро». Осенью женщины в Хайленде носили гирлянды из ягод красной рябины, чтобы обезопасить себя. Шотландцы сделали крошечные крестики из рябины, перевязанные красной нитью, и вшили их в одежду для защиты от колдовства.Орудия, люльки и гробы делали из рябины для защиты от зла.

Как вы, возможно, помните, Дугал Маккензи рассказал Клэр, как Гейлис Дункан встретила свой конец: «Послано дьяволу в огненном столпе под ветвями рябины».

Ботаническая информация

Семья: Rosaceae
Род: Sorbus
Виды: Sorbus aucuparia (красные ягоды) и Sorbus americana (оранжевые ягоды)
Общие названия: рябина, ведьма, рябина

Примечание: несмотря на свое общее название, рябина на самом деле не ясень — настоящие ясени относятся к семейству Oleaceae, роду Fraxinus .

Рябина обыкновенная , рябина обыкновенная, произрастает в Европе, Западной Азии и Сибири. Рябина американская произрастает в восточной части Северной Америки.

Рябины — это деревья в пейзаже с темно-зеленой листвой и обильными гроздьями белых цветов весной. Осенью цветы сменяются большими красными или оранжевыми ягодами.

Поскольку эти деревья относятся к семейству розовых, они подвержены одним и тем же грибковым заболеваниям. Для предотвращения черной пятнистости и парши используйте представителей рода Allium в качестве растений-компаньонов .К луку относятся: чеснок, чеснок, лук и лук-шалот.

Кулинарное использование

Ягоды рябины очень горькие, если их есть в сыром виде, но они вкусны, когда используются в джемах, желе, компотах, сиропах, вине и ликерах.

Лекарственное использование

Ягоды рябины — хороший источник витамина С, используемого для лечения или профилактики цинги. Ягоды использовались в традиционной австрийской медицине для приготовления чая, сиропа, желе и ликера для лечения респираторных заболеваний, лихорадки, инфекций и подагры.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *