Виноград августовский описание сорта фото: Сорт винограда Августовский — Primelens.ru-Зеркальные Фотоаппараты,Компактные Фотоаппараты,Видеокамеры,Объективы,Фотовспышки, и Аксессуары в Москве.

Содержание

описание сорта с фото, отзывы, посадка и уход

Виноград культурный ‘Августовский’

Латинское название: vitis vinifera ‘avgustovskiy’

Основной род : Виноград культурный

Размер плодов
Форма плодов
Цвет плодов
Зимостойкость
Декоративность растения и плодов
Размер цветков
Характеристика кисти
Отрыв ягоды/кисти
Размер ядра ореха
Румянец (покровная окраска)
Цвет мякоти плодов
Плотность и характер мякоти (плод/куст/яг)
Аромат плодов
Устойчивость к заморозкам (плод/куст/яг)
Засухоустойчивость (плод/куст/яг)
Начало плодоношения после посадки
Срок созревания (плод/куст/яг)	ультраскороспелый
Потребительская зрелость
Урожайность (плод/куст/яг)
Осыпаемость плодов
Ремонтантный
Самоопыляемый/самоплодный
Назначение плодов (плод/куст/яг)
Вкус плодов (плод/куст/яг)	кисло-сладкий
Требования к ph почвы (плод/куст/яг)	слабокислая (ph 5. 5 – 6.5) нейтральная (ph6.5-7) слабощелочная (7-7,5)
Укрытие на зиму (плод/куст/яг)
Тип почвы (плод/куст/яг)	суглинки/глина
Устойчивость к болезням (плод/куст/яг)
Устойчивость к вредителям (плод/куст/яг)
Габитус (плод/куст/яг)	среднерослый/приподнятый
Форма роста	вьющаяся/ползучая
Густота кроны
Шипы, колючки
Витаминность (плод/куст/яг)
Лежкость плодов (плод/куст/яг)
Регион возделывания по оригинатору (плод/куст/яг)	Северо-Кавказский регион

Развернуть все свойства

Описание растения:

Виноград культурный ‘Августовский’ — результат скрещивания сортов ‘Виллар Нуар’ и ‘Жемчуг Саба’. Получен в Национальном институте виноградарства и вина Республики Молдова. На государственном испытании с 1987 года.

Рекомендуется для возделывания в Северо-Кавказском регионе.

Цветы и плоды:

Гроздь среднего размера, массой 150–200 г.

Ягоды у представителей сорта ‘Августовский’ средней величины, массой 2.5–3.0 г. Кожица зеленовато-белая. Привкус мускатный. Назначение ягод столовое.

Скороплодность, сроки созревания, урожайность:

‘Августовский’ относится к сортам очень раннего срока созревания. Урожайность высокая.

Зимостойкость:

Сорт обладает повышенной зимостойкостью. Без укрытия выдерживает морозы до –25°С.

Устойчивость к болезням:

Виноград культурный ‘Августовский’ относительно устойчив к болезням и вредителям.

Ароматный и сладкий виноград «Августа»

Более 500 гектаров нашей страны занимают виноградники. Ягоды выращивают не только для производства.

Многие садоводы все чаще сажают виноград, чтобы украсить сад и приготовить самые разные домашние блюда.

Сегодня мы хотим рассказать вам об одном из популярных виноградных сортов с названием Августа.

К какому виду относится?

Августа принадлежит к техническим сортам со среднеранним сроком созревания ягод. В Молдавии урожай начинают снимать в конце августа или начале сентября, так же и на территориях Нижнего Придонья. Продукционное время — около ста тридцати суток.

Описание сорта винограда Августа

Ягоды маленькие, средний вес 1,4 грамма. Форма слегка округлая, цвет насыщенный, темный, синий.

Мякоть сочная и мясистая, сок не окрашен, косточки мелкие.
Вкус ягод кисло-сладкий. Аромат выраженный, сладкий с едва уловимыми нотками муската.

В России зафиксированы данные о дегустационной оценке красного сухого вина, полученные из сорта Августа. Она составила 7,5 баллов.

Кусты винограда отличаются интенсивным ростом. Листья цельные, круглые, плотные, сетчато-морщинистые с куполовидными зубчиками. Черешковая выемка открытая, черешок красно-коричневый.

Виноградная лоза небольшая. Вес грозди около 115-125 грамм, коническая форма, средняя рыхлость и плотность.

К разряду технического винограда также относятся следующие сорта: Левокумский, Бианка, Монтепульчано, Мерло, Денисовский.

Фото винограда «Августа» смотрите ниже:

История селекции и регион выведения

Августа была получена от скрещивания СВ 12-309 и Казачка в ВНИИВиВ им. Я.И. Потапенко. Ее рекомендуется выращивать на территории Северо-Кавказского региона. Именно здесь он был внесен в Госреестр.

Характеристики

Августа имеет средний показатель урожайности — около 150 ц/га. Максимум было собрано 182 ц/га (соблюдая схему посадки 3 x 1,5 м.). Чтобы получить высокие показатели урожайности, нужно позаботиться о правильном уходе за растением.

Поливать нужно умеренно, чтобы не было переизбытка влаги или ее недостатка. Почву мульчировать и регулярно разрыхлять и пропалывать. Стараться не перегружать куст. Обязательно проводить профилактические работы (обрезание, опрыскивание от вредителей).

Зимостойкость хорошая. Сорт выдерживает температуру до -23 -25°С.

Хотя Августа пригодна для возделывания в неукрывной культуре, при выращивании в нашей полосе опытные садоводы рекомендуют делать обязательное укрытие на зиму.

Виноград относится к теплолюбивой культуре, поэтому в условиях нашего климата требует особого подхода к выращиванию.

Для формирования кустиков подходит двуплечий кордон с высотой штамба 1 метр.

Средняя нагрузка на куст составляет примерно 20 глазков. Обрезку осуществляют на четыре глазка.

Стоит отметить, что укореняемость черенков сорта Августа высокая.

Сорт Августа хорошо подходит для приготовления десертных, столовых вин. Часто его выбирают для выращивания именно в этих целях.

Болезни и вредители

Сорт наделен хорошим иммунитетом, который позволяет уберечь Августу от вредителей и болезней. Устойчивость к милдью составляет около 2,5 баллов, 3,5 балла к филлоксере с условием своевременной профилактической обработки. 1-1,5 балла к оидиуму.

Августа может повреждаться различными грибными, бактериальными, вирусными заболеваниями (серая гниль, хлороз, бактериоз, антракноз, бактериальный рак).

Чтобы защитить виноград рекомендуется обратить внимание на профилактические меры:

Требуется регулярно вносить фосфорно-калийные удобрения.
Ухаживать за почвой: разрыхлять землю, удалять сорняки, проводить мульчирование, особенно до наступления первых холодов.
Регулярно обрезайте виноград и удаляйте пасынки, которые перегружают куст.
Осенью следует сделать опрыскивание 1,3% раствором нитрофена. Обработка будет способствовать защите сорта от болезней на будущий год.
Чтобы уменьшить инфицирование на зараженном кусте, нужно своевременно собирать больные листья и побеги и сжигать их.

Августа считается благоприятным техническим сортом для выращивания. Он обладает хорошими вкусовыми качествами, отличается обильным урожаем и морозостойкостью. Он подходит для приготовления домашнего вина благодаря хорошему вкусу и качеству ягод.

Для тех же, кто стремится к разнообразию на собственном садовом участке, мы подготовили обширную информацию по выращиванию груш, яблонь, вишни, сливы, красной и чёрной смородины. В наших статьях вы найдете все о сортах яблонь и их заболеваниях, вредителях, узнаете насколько разнообразно представлены сорта груш и чем они болеют в наших климатических условиях.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Виноград Августин

У этого гибридного сорта винограда много названий. Родом из Болгарии, у нас он известен как Феномен или Августин. Можно встретить и номерное название – V 25/20. Его родители – сорта Виллар-блан и Плевен, поэтому иногда его называют Плевен устойчивый. От Плевена он взял устойчивость к заболеваниям, а Виллар блан подарил стойкость к неблагоприятным условиям.

Характеристика сорта

Чтобы узнать, чем же он хорош, подробнее изучим описание сорта винограда Августин.

это столовая форма винограда;
имеет немалую гроздь весом до 800 г, а при хорошем уходе и намного больше;
гроздь рыхловатая, умеренно плотная, иногда с крылом. Такое строение гроздей способствует их проветриванию, а, значит, уменьшает вероятность заболеваний. Грозди не подвержены горошению, ягоды имеют одинаковый размер;
вес ягоды средний – до 8 г, в средней полосе и Сибири такие ягоды можно назвать и крупными. Косточек в них до 6 штук, кожица не жесткая, легко съедается;
ягода удлиненно-овальной формы и красивого янтарно-желтого цвета, имеет приятный аромат, накапливает немало сахара при любой погоде – до 20%, ягоды хорошо транспортируются, не теряя при этом товарных качеств;
вкус у ягод простой, но гармоничный без мускатного оттенка;
красно-коричневая лоза имеет большую силу роста, поэтому возможно использование ее в беседочной культуре. Лист красивый почти не рассеченный, форма его близка к круглой;
Августин склонен к перегрузке урожаем, поэтому количество кистей нужно нормировать, оставляя не более одной на побег;
выдерживает морозы до -24 градусов, но не долгое время, поэтому без укрытия на зиму его лучше не оставлять;
созревает виноград Августин в ранние сроки, от цветения до созревания должно пройти от 115 до 120 дней, следовательно, при раннем наступлении тепла весной его можно собирать уже в августе;
кисти могут ждать сбора после созревания до 2 недель, не теряя своих потребительских качеств.

Виноградари часто называют сорт винограда Августин «рабочей лошадкой». И недаром. Неприхотливость, устойчивость к основным болезням винограда и просто потрясающая урожайность (в условиях частных хозяйств – до 60 кг с куста) делают этот сорт желанным гостем на любом винограднике. А если добавить к этому приятный вкус сладких ягод, хорошее вызревание лозы, отличную приживаемость саженцев и прекрасное укоренение черенков, понятно, что конкурентов у него будет мало.

Характеристика и описание сорта винограда Августин были бы неполными, если не упомянуть о его недостатках:

при длительной высокой влажности ягоды способны растрескиваться;
косточки в ягодах довольно крупные;
поскольку сорт столовый, для изготовления плодово-ягодного вина он не очень подходит;
больше 15 дней держать грозди на кустах не рекомендуется, иначе ягоды начнут осыпаться.

Эти недостатки не мешают виноградарям с успехом выращивать сорт винограда Августин на виноградниках, находящихся в далеко не южных условиях, отзывы их об этом сорте самые хорошие.

Чтобы иметь полное представление об Августине, посмотрим на его фото.

Чтобы Феномен показал все, на что он способен, нужно его правильно посадить, вовремя обрезать и прищипнуть, удобрить, словом, соблюдать все необходимые правила агротехники. Рассмотрим все по порядку.

Размножение

Для него подойдет любой способ. Если хотите быстрее получить урожай – купите уже готовый двухлетний саженец винограда Августин.

Черенки от однолетних побегов можно укоренить или привить на выбранный подвой. Этот способ достаточно дешев и при наличии опыта несложен.

При массовом черенковании и укоренении черенков лучше использовать специальный череночник с подогревом в нижней части.

Можно посеять семена винограда после двухмесячной стратификации. Лучшие сроки для посева в средней полосе – первая декада июня.

Сеянцы, полученные из косточек, лучше приспособлены к окружающим условиям, но чаще всего не повторяют родительских качеств.

Если у вас уже есть один куст Феномена, и вы хотите его размножить – это легко сделать, прикопав весной боковой побег. Уже к следующей весне он будет готов к самостоятельной вегетации.

Посадка

Виноград Августин любит достаточно плодородные и влажные почвы. Участок должен освещаться солнцем в течение всего дня, даже небольшое затенение скажется как на урожайности, так и на сроках созревания.

У винограда питание осуществляется посредством пяточных корней, росяные поверхностные корни также важны, но в суровые зимы они легко могут погибнуть, поэтому ямы для винограда должны быть не менее 80 см глубиной. Увлекаться удобрениями сильно не стоит. Достаточно двух ведер плодородного грунта, смешанного с 300 граммами суперфосфата и столько же калийной соли.

Если высаживается саженец, заглублять корневую шейку нельзя, укорененный черенок лучше посадить глубже, чтобы пяточные корни были недоступны морозам.

При посадке прикопайте рядом с кустиком отрезок трубы из асбеста небольшого диаметра – через нее удобно подкармливать виноград при условии, что она будет прикопана достаточно глубоко.

Посаженое растение нужно полить и делать это каждую неделю, пока оно не приживется, особенно в сухую погоду.

Подкормки

В первый год винограду Августин хватает питания, которое он получил при посадке. Только осенью куст следует у основания присыпать слоем перегноя толщиной 20 см. Назначение такой процедуры двоякое: это и хорошее утепление для корней зимой, и подкормка, которая начинает действовать уже ранней весной.

В последующем виноград Августин подкармливают три раза за сезон: весной с превалированием азота, за пару недель до цветения с преобладанием суперфосфата и с началом созревания ягод – только калийным и фосфорным удобрением. Нормы внесения всегда указаны на упаковке с удобрениями. Виноград Августин благодарно отзывается на внекорневые подкормки комплексными удобрениями с микроэлементами.

Полив

Виноград сорта Августин достаточно терпим к засухе, но в поливах все же нуждается, особенно если давно не было дождей. Нормы полива зависят от возраста куста и типа почвы. Наибольшая потребность во влаге у винограда в период весеннего роста и цветения.

Формирование куста

Без этой процедуры можно получить огромное количество побегов и мизерный урожай. Чтобы этого не случилось, нужно соблюдать правила формировки на всех этапах вегетации винограда.

В первый год после посадки кустики не формируют, чтобы они нарастили достаточно побегов для перезимовки.

В дальнейшем куст формируют по выбранной схеме с учетом, что лозу Августина нужно обрезать осенью, сохраняя от 6 до 12 глазков. Их количество зависит от выбранной схемы формировки.

Летом формирование сводится к прищипке пасынков. Поскольку виноград сорта Феномен богат урожаем, над каждой кистью следует оставить 5-6 листьев. Пасынки второго порядка лучше удалить, чтобы не загущать куст. В конце лета выполняется чеканка побегов, т. е. прищипка их верхушек для лучшего вызревания лозы.

К обрезке винограда следует подходить творчески, учитывая особенности каждого куста.

Укрытие кустов винограда на зиму

Там, где зимы бывают морозными без этого приема не обойтись. Способов укрытия существует немало, каждый виноградарь выбирает для себя самый удобный и результативный. Важно, чтобы под укрытием было не только тепло, но и сухо, тогда виноград не выпреет.

Виноград сорта Августин – отличный выбор для тех, кто еще только начинает заниматься таким увлекательным занятием, как виноградарство, потому что у опытных виноградарей хотя бы один кустик этого прекрасного сорта уже есть.

Отзывы

Всё о винограде «августин» от описания сорта и происхождения до фото и отзывов о нём

Селекция	«плевен» и «вилар блан»
Срок созревания	Ранний
Масса грозди	500-800 г.
Масса ягоды	5-8 г.
Урожайность	до 60 кг с куста
Вкус	Слегка кисловатая, с мускатными нотками
Куст	Сильнорослый
Морозостойкость	До -26ºС.
Устойчивость к болезням	Высокая

«Августин» является столовым сортом винограда. Его употребляют в свежем виде, а также используют для изготовления компотов и домашнего вина. Кусты этого растения невероятно декоративны, поэтому позволяют воплотить самые смелые мечты об озеленении участка.

Плюсы и минусы

Плюсы:

Высокая урожайность.
Нетребовательность к уходу.
Ранний срок созревания.
Хорошая транспортабельность.
Не склонен к горошению.
Высокая морозоустойчивость.
Декоративность.

Минусы:

Наличие крупных косточек в ягодах.
Не переносит избыток влаги.
Под прямым солнцем ягоды быстро теряют сочность.

Происхождение

В г. Плевна, что в Болгарии специалисты института виноградарства было выведено несколько сортов винограда, которые показали выдающие результаты и были высокого оценены в разливных конкурсах. Среди них:

«Плевен устойчивый» («августин»). Сорт со средним сроком созревания. Благодаря своей устойчивости к заболеваниям и морозам стал очень популярным у садоводов.

«Плевен евростандарт». Скороплодный и высокоурожайный сорт. Кисть, состоящая из крупных ягод белого цвета, может достигать 1 кг в весе. Отличается также гармоничным вкусом плодов.
«Плевен мускатный». Относительно молодой столовый гибрид. Плоды овальные янтарного цвета, на вкус сочные и сладкие. Сахаристость плодов до 22%.

Рассмотрим самый популярный среди них — «плевен устойчивый», который также известен как «августин», «феномен» и сорт «V-25/20». При создании данного сорта целью селекционеров было получить растение с плодами, обладающими характеристиками сорта «плевен», а также повышенной устойчивостью к заболеваниям и неблагоприятным условиям. Поэтому в качестве второго «родителя» селекционеры выбрали «вилар блан».

Стоит также отметить еще один прекрасный сорт родом с Болгарии — «велика» .

Далее вы узнаете основные характеристики и особенности выращивания сорта «плевен устойчивый», увидите фото и сможете оставить отзывы о нём.

Характеристики

Кусты имеют обоеполые цветы, поэтому легко опыляются даже при неблагоприятных условиях. Кроме того, «V-25/20» можно использовать для оплодотворения растущих неподалеку женских особей иных разновидностей культуры.

Срок созревания

Это ранний сорт винограда. Для полного созревания ягод достаточно 110-120 дней с начала вегетационного периода. Однако этот срок можно дополнительно сократить на 10 дней, если при обрезке оставлять на побеге по 1 соцветию.

Сбор урожая начинают проводить к концу второй декады августа. К этому времени ягоды обретают приятный мускатный вкус. Плоды могут оставаться на лозе в течение 2-х недель после созревания, не теряя своих потребительских качеств.

Морозостойкость

Растение способно непродолжительное время выдерживать до -26ºС, поэтому в регионах с холодными зимами ему необходима защита от морозов. Кроме того, побеги плохо переносят резкие перепады температуры — снижается урожайность.

Куст

Кусты «августина» мощные с массивным коричневым пятнистым стволом. Лозы окрашены в красновато-коричневый и отличаются быстрым ростом (за сезон прирост может достигать нескольких метров), поэтому растение хорошо подходит для формовки под арку либо высокую шпалеру. Листья растения красивые, округлые, слабо посеченные насыщенного зеленого цвета.

Сам по себе куст крепкий и обладает отличной (около 90%) приживаемостью, что значительно облегчает процесс посадки и последующий уход за ним. Обрезка для «августина» обязательна, процедура позволяет не только придать лозе декоративный вид, но и способствует хорошему плодоношению данного сорта винограда.

Гроздья

«Плевен» образует рыхловатую кисть среднего размера, конической формы, иногда с крылом. Плотность ягод на грозди умеренная. Это обеспечивает циркуляцию воздуха и снижает риск возникновения заболеваний.

Как правило, одна кисть весит около 500-800 гр. Однако некоторые виноградари отмечают, что при хорошем уходе можно получить и более тяжелую гроздь — до 1,2 кг.

Ягоды

«Августин» отличается крупными ягодами вытянутой эллипсоидной формы, их параметры:

Они могут быть светло-зелеными, желтовато- зелеными либо янтарно- желтыми. На солнце плоды будто светятся изнутри — такой эффект достигается благодаря тонкому белому восковому налету на кожице. Причем чем дольше ягоды подвергаются воздействию солнечных лучей, тем темнее становится их цвет.

Кожура плотная, но не жесткая, жуется легко. Благодаря ей ягоды хорошо переносят транспортировку. Мякоть прозрачная мясистая и хрустящая, на вкус слегка кисловатая и обладает едва уловимыми мускатными нотками. Ее качество может портиться при большом количестве осадков — появляется водянистость и риск загнивания.

Есть косточки — в каждом плоде их 2-6 шт. Сахаристость средняя — 17г/100мл, при этом кислотность — 7г/ л сока.

Урожайность

«Плевен устойчивый» по праву считается «рабочей лошадкой» — при своей неприхотливости и иммунитете к большинству болезней он может давать до 60 кг ягод с одного куста, с гектара — 130-140 ц. Причинами такого высокого результата считаются:

Хорошее вызревание побегов.
Формирование двух гроздей на каждой лозе.
Быстрое укоренение черенков.
Высокая скорость роста.

Сравнение с аналогами

Для большего понимание всех плюсов и минусов «августина» сравним его с наиболее похожими на него сортами.

Признак	Сорт
Признак	Августа	Восторг	Тимур	Кодрянка
Срок созревания	110-120 дней	110-120 дней	105-115 дней	110 – 120 дней
Морозоустойчивость	До -25 °C	До -25 °C	до -25°С	-24С
Урожайность с куста	до 60 кг	30-50 кг	до 20 кг	до 50 кг
Грозди	110-120 г	500-700 г	400-600 г	400 г — 1,2 кг
Вкус	Кисло-сладкий с привкусом муската	Мускатное послевкусие и аромат	мускатный	Гармоничен, умеренно-сладкий
Цвет	Темно-синий	Белый	янтарно-зеленый	Темно-фиолетовый
Устойчивость к болезням	Средняя	Высокая	выше средней	Выше средней
Срок хранения	Несколько недель	2-3 месяца	до 2 мес	1 месяц
Сахаристость	22-23%	19-26%	17-22%	18-19%
Кислотность	7-9 г/л	5-9 г/л	5-6 г/л	6-7 г/л

Особенности выращивания

Этот сорт довольно нетребователен и подходит даже для начинающих виноградарей. «Августин» любит обильный полив, но делать это стоит аккуратно, чтобы не залить куст. При переизбытке влаги ягоды винограда могут потрескаться.

Почва и посадка

При выращивании «августина» главное — правильно подобрать место посадки. Это должен быть защищенный от сильных ветров солнечный участок. От количества света зависит скорость созревания плодов, а также их вкусовые качества — ягоды, выращенные в тени, содержат гораздо меньше сахара.

Сорт предпочитает влажную и питательную почву — оптимальной для него является суглинистая или черноземная. Высаживать можно либо черенки, либо небольшие кустики. Делать это следует в начале весны после установления плюсовой температуры либо осенью до наступления холодов.

Рекомендации по посадке:

Параметры посадочной ямы — минимум 80х80х80 см. Готовить ее следует за несколько недель до процедуры.
Обязателен дренаж, слой которого должен быть не менее 10-15 см.
Выдерживать расстояние между растениями более 1,5 м, между рядами — 2-3 м.
За 10-14 дней до посадки черенки следует опустить в воду, чтобы дать им насытиться влагой.
Важно не засыпать землей корневую шейку.
Грунт нужно уплотнять.
Поверхность ямы необходимо мульчировать.
Поливать молодое растение рекомендуется раз в 7 дней до тех пор, пока оно не приживется.

Сразу после посадки нужно обеспечить будущему кусту опору, по которой лоза будет подниматься наверх.

Обрезка

Побеги этого сорта нуждаются в регулярной санитарной и декоративной обрезке. Прореживание помогает получить больший урожай.

Формирование на шпалере:

Период	Последовательность действий
1-й год	оставить 2 побега — осенью обрезать их на 3-4 почки
2-й год	оставить 4 лозы, после сбора урожая их слегка укоротить
3-й год	на каждой лозе сформировать плодовую стрелку и сучок замещения
4-й и последующие годы	на побегах, выросших из сучка замещения, оставлять новый сучок и стрелку, обрезая старые.

Для того чтобы «августин» красиво обвил арку, необходимо:

Обрезать куст на 2 рукава, оставив по 12-14 глазков на каждом.
Следить, чтобы длина рукавов ежегодно увеличивалась до полуметра.
Формировать на каждом рукаве более 5 побегов с 2-4 глазками.

Благодаря хорошему росту, который присущ сорту, лоза быстро вытянется и обовьет каркас. Более подробно о том, как правильно обрезать виноград на арке в отдельно статье.

В течение лета необходимо прищипывать пасынки:

На 1 кисть должно приходиться 5-6 листьев.
Пасынки второго порядка следует удалять.
В конце августа нужно прищипывать верхушки.

Совокупность этих действий поможет лозе лучше вызревать.

Полив

Несмотря на относительную устойчивость сорта к засухе, он нуждается в поливе, особенно в период продолжительного отсутствия дождей. Нормы полива зависят от:

Возраста куста — молодые побеги сильнее нуждаются во влаге.
Этапа вегетации — больше всего воды растению необходимо в период активного роста и цветения.
Типа субстрата — нельзя допускать пересыхания и заболачивания.

Болезни и вредители «плевна устойчивого»

«Плевен» стойко переносит погодные катаклизмы и отлично растет в довольно суровых климатических зонах. Однако, многие виноградари отмечают, что этот виноград предрасположен к некоторым заболеваниям. По классификации устойчивости его оценивают в 2,5-3 балла.

Основной опасностью для виноградника являются:

Против насекомых-вредителей и грибковых инфекций применяют опрыскивание куста инсектицидами и различными химическими препаратами. Например, бордосская жидкость, медный или железный купорос, гашеная известь.

Чтобы птице не поклевали урожай кусты полностью укрывают синтетической сеткой или одевают на каждую гроздь нейлоновые колготки.

Укрытие на зиму

«Августин» довольно морозоустойчивый сорт винограда. Поэтому в условиях южных регионов и Средней полосы России кусты не нуждаются в зимнем укрытии.

На Урале и в Сибири, где климат более суров и зимняя температура часто опускается ниже этой отметки, стоит заранее позаботиться об укрытии лозы на период холодов.

Хранение урожая

После созревания урожай может не портиться на кустах до 2-х недель. Плотная кожица обеспечивает хорошее крепление ягод к плодоножкам. Виноград отлично перевозится в ящиках и сохраняет товарный вид долгое время.

Регионы

«Плевен» выводился для выращивания в южных регионах. Но благодаря хорошей морозоустойчивости, способности к опылению и накоплению сахара даже в дождливую погоду, а также раннему созреванию плодов, его культивирование стало возможным и в более северных регионах нашей страны. Этот сорт выращивают в Подмосковье, в Приволжье, на Урале и в Сибири.

Фото

Ниже ознакомьтесь с фото и отзывами сорта «августин» («плевен устойчивый» или «феномен»).

Отзывы

Сергей, Ростовская обл

Выводы

За счет быстрой приживаемости, хороших темпов роста и скороспелости «феномен» можно выращивать не только в южных районах России, но также в Сибири и на Урале.
Сорт отличается отличной урожайностью, ягоды при этом обладают высокими потребительскими свойствами, хорошо транспортируются и хранятся.
Благодаря наличию обоеполых цветов, «августин» не горошит и служит прекрасным опылителем для других сортов.
Обрезка является обязательной процедурой, куст следует формировать в виде многорукавного веера или так, чтобы он обвивал арку. В течение лета дополнительно побеги необходимо прищипывать.

Неприхотливый «плевен устойчивый» является отличным сортом для выращивания начинающими виноградарями. Основным в уходе за ним является регулярный полив, своевременная подкормка и обрезка лишних побегов. Без особых трудозатрат уже в августе вы получите сочные и сладкие ягоды винограда.

Полезное видео

Данное видео расскажет о сорте винограда «августин», сроках созревания и уходе за лозой.

Описание сорта винограда Августа

Одной из самых важных характеристик винограда является устойчивость к перепадам температуры, заболеваниям и нападениям вредителей. Для этого селекционеры вывели виноград Августа. Он не слишком затратен при выращивании и имеет хорошие вкусовые и технологические качества.

Описание сорта винограда Августа

Характеристика

Виноград Августа — это технический сорт. Он имеет ранний срок созревания. В южных регионах урожай начинают собирать в конце августа. Продукционный период занимает 130 дней.

Это сорт со средним показателем урожайности — 150 ц/га. Чтобы получить хороший урожай, важно правильно ухаживать за растениями.

Описание куста

Кусты винограда Августа выделяются интенсивным ростом. Листья плотные, круглой формы, сетчато-морщинистые, имеют куполовидные зубчики.

Есть открытая черешковая выемка, черешки красно-коричневого цвета. Лоза небольшая.

Описание плодов

Ягоды этого сорта небольшие, средний вес — 1,4 г. Круглая форма, цвет насыщенный темно-синий. Вес грозди — 100-120 г.

Сочная мякоть, сок не окрашивается, косточки небольшие. На вкус ягоды кисло-сладкие, с запахом муската. Вес ягоды — 1,3-1,7 г, каждая содержит 23% сахара, 9 г/л кислоты.

Выращивание винограда

Чтобы получить хороший урожай, важно заранее выбрать правильное место для посадки. Лучше высаживать саженцы с южной стороны на защищенном от ветра месте.

Перед посадкой виноградные отростки пробуждают. Для этого их смачивают в теплой воде. Затем проверяют их жизнеспособность, острым лезвием отрезают немного коры. Если древесина внутри зеленого цвета, отросток подходит для посадки.

Высадка в почву

Саженцы высаживают в грунт весной, после последних заморозков, температура воздуха должна быть около 10°С. Почву подготавливают, подкармливают мочевиной и поливают. Для этого сорта подходит чернозем, супесчаная, легкосуглинистая почвы. Корни саженцев немного подрезают, высадку начинают через 2 часа.

Описание правил высадки:

виноград сажают под углом 45°, направив на север;
верхние глазки находятся над поверхностью земли;
саженцы должны находиться на расстоянии не менее 10 см друг от друга.

Затем саженцы присыпают слоем земли и обильно поливают. После того как вода впитается, растение окучивают. Укрытие саженцев пленкой помогает сохранить тепло и влагу. После появления побегов над каждым растением прорезают отверстие в пленке, чтобы оно могло дальше развиваться. Черенки Винограда Августа укореняются лучше, чем другие сорта.

Уход за растением

Сорт нуждается в обязательной обрезке

После зимы лозу винограда Августа подвязывают к шпалере. Сначала ветви закрепляют на высоте 0,5 м от земли. Новые побеги подвязывают к верхней части опоры. Лозу привязывают несколько раз по мере отрастания.

Также Августа нуждается в обрезке. Лозу прищипывают, чтобы ее высота не превышала 180 см. Большое количество листвы мешает вентиляции, и ягоды не получают достаточного количества света.

Сорт пасынкуют. Пасынки — это побеги, которые не плодоносят. Более длинные и сильные прищипывают, через год они становятся продуктивными. Побеги, длина которых не превышает 10 см, обрезают совсем. Это необходимо чтобы сохранить силы растения и направить их на формирование и созревание плодов. Основную обрезку совершают осенью, после опадания листвы и первых заморозков.

Удобрение

Молодые саженцы особенно нуждаются в удобрении. Первую подкормку проводят в июне или в начале июля. Раствор из 200 г суперфосфата и 3 л воды настаивают сутки, помешивая, и вливают под корни.

Вторую подкормку проводят в начале августа.

Для приготовления удобрения понадобится:

аммиачная селитра — 30 г;
борная кислота — 10 г;
сернокислый калий — 100 г.

Описание проведения процедуры:

Ингредиенты смешивают в 2 л воды.
Листву опрыскивают с двух сторон.
Через 24 часа растения опрыскивают чистой водой.

Процедуру лучше проводить вечером в безветренную погоду.

Полив

Тщательный полив особенно необходим молодым черенкам. До конца июня влажность почвы должна быть не менее 85%. К середине лета ее снижают до 75%. А к концу лета и в начале осени ее уровень останавливают на 65%.

Полив должен быть умеренным. Нельзя допускать недостатка или избытка воды. После полива почву пропалывают и мульчируют.

Болезни и вредители

Растение хорошо противостоит болезням

У винограда Августа хороший иммунитет к заболеваниям и нападениям вредителей. Устойчивость к милдью — 2,5 балла, к филлоксере — 3,5 балла.

Иногда культура подвергается нападению серой гнили и хлороза. Также листья Августы привлекают тлю, щитовку и листовертку.

Борьба с вредителями

В борьбе с вредителями помогают народные средства. Эффективен настой из золы. Для его приготовления в ведре воды разводят 2 ст. удобрения, после чего опрыскивают листья. Помогают и настои из табака и чистотела.

Эффективным является препарат «Карбофос» (10%). В 10 л воды разводят 60 г лекарства и опрыскивают листья, но не позже, чем за месяц до сбора урожая. Это сильнодействующий препарат. Эффективны также «Анометрин», «Фозалон», «Митак».

Борьба с болезнями

Серая гниль — это грибок, который поражает виноград и способный уничтожить значительное количество урожая. Для борьбы с ним используют препараты «Бенлейт», «Топсин» и «Эупарен». Первый раз обрабатывают после опадания колпачков, второй — до того как ягоды сомкнутся в кистях. Еще 2 обработки проводят в начале созревания плодов и за месяц до уборки урожая.

Для борьбы с хлорозом используют препараты «Миком» или «Антихлорозин». До начала цветения опрыскивают раствором с концентрацией 0,1%, после окончания цветения — 0,15 % и 0,2% для всех следующих обработок.

Профилактика

Лучшей профилактикой болезней для сорта винограда Августа является весенняя обработка растений раствором железного купороса. Ее проводят до набухания почек в апреле. Такое опрыскивание предотвратит дефицит железа, из-за которого снижается количество урожая.

Листья опрыскивают до 10 раз за сезон. Чтобы защитить виноград и от болезней и от вредителей, весной его обрабатывают препаратом «Гарт». На 10 л воды используют 30 г лекарства. Когда листья начинают распускаться, полезна обработка средством «Целитель» (30 г на 5 л воды).

Виноград Августин: фото и описание сорта, достоинства и недостатки, посадка и уход, отзывы

Сорта винограда болгарских селекционеров особо ценятся во всем мире. Мягкие зимы и морской климат позволяют получать высокие урожаи этой культуры. Болгарским виноградарям удалось вывести уникальный сорт винограда — Августин, который показывает отличные показатели урожайности даже в холодных климатических зонах. Для того чтобы больше узнать о преимуществах сорта, необходимо изучить его характеристики. Тема нашей статьи — описание, фото, правила ухода за Августином!

Виноград Августин: описание, фото

Феномен, Плевен устойчивый, V 25/20 – все это названия сорта Августин. Столовый сорт винограда был получен путем скрещивания Плевена и Виллар блан. Селекционеры Болгарии смогли привить Августину устойчивость к различным заболеваниям, высокую урожайность, раннее созревание ягод. Именно за эти качества его и полюбили многие садоводы во всем мире. Большое распространение он имеет и на территории России.

Виноград относится к столовым сортам, раннеспелый. Развитие и плодоношение происходят даже при неблагоприятных условиях. Созревание плодов начинается уже в середине августа. Согласно описанию, виноград Августин стойко переносит заморозки до -25 градусов. Имеет хороший иммунитет к наиболее распространенным грибковым заболеваниям этой культуры, таким как антракноз, оидиум, милдью. Кусты винограда сильнорослые, что позволяет использовать их для декорирования различных беседок, арок, построек. В описании винограда сорта Августин говорится о его высокой урожайности. С одного куста можно собрать порядка шестидесяти килограммов ягод, а с одного гектара виноградника – до 130 центнеров. Данный сорт показывает высокие качественные характеристики, надежность, неприхотливость в уходе. Обладает высокими показателями товарности, кроме того, отмечается хорошая транспортабельность.

У винограда Августин листья темно-зеленого цвета раскидистой, почти круглой формы, слабо рассечены. Лоза может иметь коричневый или красный окрас. Гроздь широкая, канонической формы. Вес одной грозди может составлять 500-800 граммов. Созревшие кисти могут висеть на кустах на протяжении двух недель. По внешнему виду ягод и гроздей Августин схож с сортом Плевен, одной из родительских линий. Растения имеют цветоносы обоего пола, поэтому не приходится переживать за опыление.

Характеристика плодов

Как следует из описания винограда Августин, ягоды у него необыкновенно сладкие. В них содержится около 20 % сахаров, причем этот показатель не меняется даже в дождливую погоду. Плоды удлиненной овальной формы, янтарного или желтого цвета. Масса одной ягодки составляет 5-7 г. Убедиться в том, что вызревшие грозди необыкновенно красивы, можно, если взглянуть на использованные в качестве иллюстраций к статье фото. У винограда Августин мякоть плодов защищена плотной кожицей, она устойчива к растрескиванию и, кроме того, защищает урожай от ос. Чаще всего сорт используют как столовый, но применяют его и в промышленных целях. Плодоношение наступает спустя 2 года после посадки. В том случае, если культура размножается черенками и осуществляется правильный уход за растением, собирать плоды можно на протяжении 50 лет без пересаживания кустов.

Достоинства и недостатки

Сорт Августин высоко ценится за свою надежность, он высокоурожайный, неприхотливый. Товарный вид ягод и отличные вкусовые качества делают его одним из наиболее популярных сортов у виноградарей. Но, как и у всех садовых культур, есть свои плюсы и минусы и у винограда Августин. В описании сорта большинство из них перечислены, но остановиться на этом вопросе подробнее не будет лишним.

наличие обоеполых цветов позволяет винограду самоопыляться в любых погодных условиях;
стабильно высокие урожаи;
раннее созревание;
способность спелых гроздей продолжительное время держаться на кусте;
высокое качество урожая;
отличный товарный вид;
ягоды не привлекают ос;
хорошая транспортабельность.

Недостатки

Виноград Августин, по отзывам садоводов, имеет и свои недостатки:

при затяжных дождях ягоды могут стать водянистыми, растрескиваются и начинают гнить;
если урожай не убрать по истечении 2 недель, ягоды начинают осыпаться;
гроздевертка становится причиной гниения ягод на кусте;
наличие крупных косточек в ягодах;
при транспортировке на большие расстояния могут осыпаться ягоды с гроздей.

Особенности посадки

Сорт винограда Августин (фото см. в статье) размножается довольно просто. Рассмотрим несколько самых популярных способов посадки этой культуры:

размножение черенками;
посадка сортовых саженцев;
семенами;
отводками.

Исходя из ваших собственных ресурсов и возможностей, выбирайте тот или иной способ посадки. Сроки ее проведения и время года напрямую зависят от того, какой способ вы выбрали. Например, для зеленого саженца лучшее время посадки — весна, но в целом посадку саженцев можно провести и в осеннее время. Преимущества посадки весной следующие:

В весеннее время значительно больше теплых дней, это позволяет посаженному кусту лучше адаптироваться на новом месте, быстрее вступить в рост.
Саженец за летний сезон сможет хорошо укрепиться в земле.
Бытует мнение, что высаженные в весеннее время саженцы быстрее, чем осенние, вступают в плодоношение.

Необходимо обратить внимание на то, что при посадке весной осуществлять полив приходится чаще, потому как в это время земля гораздо суше, чем осенью, к тому же испарение происходит более интенсивно. Отметим, что весной гораздо сложнее приобрести саженец необходимого сорта, весь посадочный материал готовится осенью. Потому его лучше высаживать сразу, нежели хранить до весны. Как мы видим, в осенней посадке тоже есть свои преимущества.

Требования к посадке

Сорт винограда Августин можно высаживать весной и осенью. Но опытные садоводы рекомендуют выбирать для данной процедуры весеннее время. Хотя Августин и считается неприхотливым, все же лучше для его посадки выбирать места с большим количеством солнечного света. При размещении в затененных местах кусты будут плохо расти, а ягоды не будут столь сладкими. Необходимо соблюдать следующую дистанцию кустарников друг от друга: она должна быть не менее полутора метров, между рядами – не меньше 3 метров. При такой посадке растения не будут мешать друг другу и смогут хорошо разрастись.

Подготовка почвы и посадка саженца

За несколько недель до предполагаемой посадки винограда Августин необходимо подготовить землю. Сделать посадочные лунки для кустарников, глубина каждой должна составлять 0,8 м. Такой объем будет вполне достаточен для того, чтобы можно было положить в лунку необходимое количество удобрений. Если в той местности, где вы живете, грунтовые воды располагаются близко к поверхности почвы, перед посадкой необходимо сделать дренаж. После того как ямка осядет, следует подождать двое суток и лишь затем приступать к посадке. В каждую лунку укладывается два ведра компоста, перемешанного с грунтом. Сверху данная смесь засыпается небольшим количеством почвенного слоя, который будет защищать саженцы винограда от ожогов.

При покупке саженцев необходимо обратить внимание на хорошую корневую систему: она не должна иметь повреждений. Что касается среза верхушки растения, то он должен иметь зеленый цвет. Перед посадкой приобретенный саженец необходимо на несколько суток (достаточно двух) поместить в воду. Делается это для того, чтобы он хорошо насытился влагой. Это поможет ему легко перенести последующий период адаптации. Саженцы размещаются в посадочную лунку до корневой шейки. Необходимо следить за тем, чтобы она не была присыпана землей. Корни растения аккуратно расправляются, хорошо проливаются водой, рядом ставится опора. Проводить эту процедуру необходимо очень осторожно, чтобы не повредить корни растения. После проведенных мероприятий землю вокруг саженца необходимо замульчировать.

Особенности ухода

Опытные садоводы рекомендуют придерживаться следующего ухода за виноградом Августин. Почва, на которой разбит виноградник, всегда должна поддерживаться во влажном состоянии. Обрезку кустарников необходимо производить один раз в год. При этом каждый из побегов следует укорачивать на 6-12 глазков. В качестве подкормки используют фосфорно-калийные удобрения и компост/перегной. Кустарники необходимо опрыскивать до и после цветения. До наступления заморозков кусты винограда следует укрыть на зиму.

Питание

Сорт винограда очень отзывчив на подкормки. Использовать для этой цели можно как минеральные удобрения, так и органические. Лучше всего вносить их в зону залегания основных корней: рекомендуется на расстоянии 100 сантиметров от штамба приготовить лунки или траншеи и все питательные вещества класть непосредственно в них. Августин лучше других сортов адаптирован к более влажным климатическим условиям. Даже при небольшом количестве солнечных дней, в отличие от других сортов, происходит качественное вызревание ягод этого сорта винограда.

Формирование куста

Как только куст винограда Августин подрастет и появятся первые побеги, необходимо придать ему правильную форму. Следует помнить, что для обрезки используется только качественный секатор. В противном случае ветви растения могут зажиматься и рассекаться. Ветви обрезаются между узелками. Правила обрезки:

на винограде оставляют две лозы так, чтобы одна была короче другой;
на том отростке, который короче, оставляют две почки, на длинном – до девяти;
основной куст может иметь по несколько штук сформированных таким образом лоз.

К формированию куста можно приступать по истечении первого года жизни растения или в начале второго. Продолжают это до тех пор, пока куст не будет полностью сформирован. Хотим обратить ваше внимание на то, что данный сорт винограда предназначен для еды и непригоден для производства крепких спиртных напитков.

Виноград сорта Августин: отзывы

Садоводы, которые занимаются выращиванием этого сорта винограда на своих участках, отмечают нежный, сладкий с небольшой кислинкой вкус ягод. Говорят о том, что ягоды имеют мясистую сочную мякоть и необычайно красивый янтарный цвет. Данные характеристики позволяют использовать плоды винограда Августин в кулинарии и консервировании. Многие садоводы сходятся во мнении, что виноград имеет толстую кожицу, но относят это больше к плюсу, чем к минусу, потому как это является усиленной защитой от ос и делает сроки хранения урожая более продолжительными. Отмечается, что даже в прохладное дождливое лето урожайность винограда не снижается.

Виноград культурный ‘Августовский’ — описание сорта, характеристики

Ароматный и сладкий виноград «Августа»

Более 500 гектаров нашей страны занимают виноградники. Ягоды выращивают не только для производства.

Многие садоводы все чаще сажают виноград, чтобы украсить сад и приготовить самые разные домашние блюда.

Сегодня мы хотим рассказать вам об одном из популярных виноградных сортов с названием Августа.

К какому виду относится?

Описание сорта винограда Августа

Ягоды маленькие, средний вес 1,4 грамма. Форма слегка округлая, цвет насыщенный, темный, синий.

Виноградная лоза небольшая. Вес грозди около 115-125 грамм, коническая форма, средняя рыхлость и плотность.

Фото винограда «Августа» смотрите ниже:

История селекции и регион выведения

Характеристики

Зимостойкость хорошая. Сорт выдерживает температуру до -23 -25°С.

Для формирования кустиков подходит двуплечий кордон с высотой штамба 1 метр.

Средняя нагрузка на куст составляет примерно 20 глазков. Обрезку осуществляют на четыре глазка.

Стоит отметить, что укореняемость черенков сорта Августа высокая.

Болезни и вредители

Чтобы защитить виноград рекомендуется обратить внимание на профилактические меры:

Требуется регулярно вносить фосфорно-калийные удобрения.
Ухаживать за почвой: разрыхлять землю, удалять сорняки, проводить мульчирование, особенно до наступления первых холодов.
Регулярно обрезайте виноград и удаляйте пасынки, которые перегружают куст.
Осенью следует сделать опрыскивание 1,3% раствором нитрофена. Обработка будет способствовать защите сорта от болезней на будущий год.
Чтобы уменьшить инфицирование на зараженном кусте, нужно своевременно собирать больные листья и побеги и сжигать их.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Виноград Августовский

Среди ранних сортов имеются сверхранние или ультраранние, к ним относится виноград Августовский. Грозди такого винограда поспевают за 85-95 дней. Попробовать свежий урожай можно уже в конце июля.

Родителями этого универсального сорта являются сорта СВ-18-315 и Жемчуг Сабо. Универсален он тем, что используется и для употребления свежим и для создания напитков, таких как белые мускатные вина, натуральные виноградные соки, компоты и другие. Его создатели советуют собирать урожай в два этапа, при которых на первом собирается сверхранний столовый сорт, а при втором – для создания вышеперечисленных напитков.

Показатели его урожайности в 100- 140 ц/га это позволяют , вызревание лозы достигает 90%. Среднерослые кусты данного сорта имеют раскидистый внешний вид наземной части.

Ягоды тоже относятся к средним и мелким, ведь их масса всего 2,5-3г. Они имеют эллиптическую форму и зеленовато-белую плотную кожицу, благодаря которой не растрескиваются. Под кожицей скрывается хрустящая сочная мякоть слегка с мускатным ароматом. Сахаристость 17-20%, кислотность 5-6 г/л. Плоды этого сорта, созрев в конце июля, могут провисеть на кусте до октября месяца, при этом сохранив свой вкус. Это ему удается благодаря достойной устойчивости к серой гнили.

Его устойчивость к болезням оценивается в 2,0-2,5 балла. Против милдью достаточно провести одно или два опрыскивания. Так же проявляет снисходительность к филлоксере. Переживает зиму без дополнительного укрытия, так как имеет повышенную устойчивость к низким температурам до -26 градусов. При этом урожайность сорта хорошая в пределах 70-80 ц/га. Если обрезать куст коротко, то он сможет вынести 40-45 глазков.

Краткий словарь виноградаряВ литературе по виноградарству часто встречаются специальные термины, принятые во всем мире. Для того чтобы начинающему виноградарю было легче разобраться.

Домашние плодово-ягодные винаХорошие натуральные вина можно приготовить из соков различных культурных и дикорастущих плодов и ягод, причем их можно использовать в любых.

Технология приготовления плодово-ягодного винаВажное условие при выборе исходного сырья — использование зрелых свежесобранных плодов и ягод. Плоды или ягоды перебирают, удаляют загнившие, недозрелые.

Календарь работ на виноградникеЯнварь В погожие дни проводят снегозадержание, устанавливая щиты, пучки хвороста у основания кустов. Ремонтируют шпалеру, освобождают проволоку от остатков подвязочного.

Искусство виноделияЗа виноградник целиком и полностью отвечает природа, а человек командует в винодельне (chat, cantina, bodega или keller). Процесс производства вина.

Приготовление плодово-ягодных и виноградных вин в домашних условияхХарактеристика вина Плодово-ягодные и виноградные вина – это напитки, полученные путем сбраживания дрожжами плодов ягод. Состав их зависит от большего.

Технология приготовления виноградного винаПри изготовлении виноградного вина различают первичное и вторичное виноделие. Первичное виноделие включает сбор, переработку (дробление и гребнеотделение), приготовление сусла, брожение.

Тонизирующие алкогольные напиткиЭто смешанные напитки с содовой или минеральной водой, разнообразными соками, молоком и другими компонентами с добавлением небольшого количества алкоголя. Они.

Вредители винограда и борьба с нимиФиллоксера — является самым опасным карантинным вредителем винограда. В Европу филлоксера была завезена вместе с оидиумоустойчивыми гибридными сортами из восточной.

ВиноградолечениеЛечебные свойства винограда известны с давних времен, а вот научно обоснованное применение началось лишь в XIX столетии. Различные его части.

Виноград августовский описание сорта фото отзывы

Более 500 гектаров нашей страны занимают виноградники. Ягоды выращивают не только для производства.

Многие садоводы все чаще сажают виноград, чтобы украсить сад и приготовить самые разные домашние блюда.

Сегодня мы хотим рассказать вам об одном из популярных виноградных сортов с названием Августа.

К какому виду относится?

Описание сорта винограда Августа

Ягоды маленькие, средний вес 1,4 грамма. Форма слегка округлая, цвет насыщенный, темный, синий.

Виноградная лоза небольшая. Вес грозди около 115-125 грамм, коническая форма, средняя рыхлость и плотность.

Фото винограда «Августа» смотрите ниже:

История селекции и регион выведения

Характеристики

Зимостойкость хорошая. Сорт выдерживает температуру до -23 -25°С.

Для формирования кустиков подходит двуплечий кордон с высотой штамба 1 метр.

Средняя нагрузка на куст составляет примерно 20 глазков. Обрезку осуществляют на четыре глазка.

Стоит отметить, что укореняемость черенков сорта Августа высокая.

Болезни и вредители

Чтобы защитить виноград рекомендуется обратить внимание на профилактические меры:

Требуется регулярно вносить фосфорно-калийные удобрения.
Ухаживать за почвой: разрыхлять землю, удалять сорняки, проводить мульчирование, особенно до наступления первых холодов.
Регулярно обрезайте виноград и удаляйте пасынки, которые перегружают куст.
Осенью следует сделать опрыскивание 1,3% раствором нитрофена. Обработка будет способствовать защите сорта от болезней на будущий год.
Чтобы уменьшить инфицирование на зараженном кусте, нужно своевременно собирать больные листья и побеги и сжигать их.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Описание сорта и ягод винограда Августовский, информация о сроках созревания, устойчивости сорта винограда Августовский к заболеваниям, фотографии винограда Августовский и методы его использования.

Срок созревания винограда сорта Августовский

Данный сорт был выведен в результате скрещивания винограда сорта Жемчуг Саба и винограда сорта Виллар нуар. Один из лучших гибридов прямых производителей сверхраннего периода созревания. Имеет отличную устойчивость к заморозкам (до -26 градусов Цельсия). Плоды набирают техническую спелость уже в конце июля — начале августа. Сорт неприхотлив к влажности и выдерживает холодные зимы.

Описание сорта винограда Августовский

Одной из особенностей данного сорта являются среднерослые кусты. Хорошее вызревание побегов. Листья светло-зеленые, среднего размера, имеют немного пузырчатую поверхность и края, загнутые внутрь листа. Рассеченность листа маловыражена, в основном целые, с едва намеченными тремя лопастями. Урожайность постоянная (70-80 ц/га).

Описание ягод винограда сорта Августовский

Цветоносы обоеполые. Самоопыление. Грозди винограда сорта Августовский имеют небольшой размер (130 — 200 г), конические формы, средней плотности. Ягоды винограда мелкие, имеют овальную, удлиненную форму, насыщенного беловато-зеленого цвета. Кожица прочная, мякоть мясистая, насыщенной сахаристости. Грозди могут храниться на кустах после созревания до октября.

Устойчивость к болезням винограда сорта Августовский

Сорт этого винограда очень популярен в том числе и из-за высокой сопротивляемости грибковым инфекциям, особенно к серой гнили.

Использование винограда сорта Августовский

Традиционно это столовый сорт винограда. Используется для употребления в свежем виде (сбор в августе) и приготовления легких белых вин.

Латинское название: vitis vinifera ‘avgustovskiy’

Основной род : Виноград культурный

Цвет плодов
Размер плодов
Зимостойкость
Характеристика кисти
Срок созревания (плод/куст/яг)	ультраскороспелый
Урожайность (плод/куст/яг)
Назначение плодов (плод/куст/яг)
Укрытие на зиму (плод/куст/яг)
Устойчивость к болезням (плод/куст/яг)
Устойчивость к вредителям (плод/куст/яг)
Регион возделывания по оригинатору (плод/куст/яг)	Северо-Кавказский регион

Развернуть все свойства

Описание растения:

Рекомендуется для возделывания в Северо-Кавказском регионе.

Цветы и плоды:

Гроздь среднего размера, массой 150–200 г.

Скороплодность, сроки созревания, урожайность:

‘Августовский’ относится к сортам очень раннего срока созревания. Урожайность высокая.

Зимостойкость:

Сорт обладает повышенной зимостойкостью. Без укрытия выдерживает морозы до –25°С.

Устойчивость к болезням:

Виноград культурный ‘Августовский’ относительно устойчив к болезням и вредителям.

Описание сорта винограда Августа

Характеристика

Описание куста

Есть открытая черешковая выемка, черешки красно-коричневого цвета. Лоза небольшая.

Описание плодов

Выращивание винограда

Высадка в почву

Описание правил высадки:

виноград сажают под углом 45°, направив на север;
верхние глазки находятся над поверхностью земли;
саженцы должны находиться на расстоянии не менее 10 см друг от друга.

Уход за растением

Сорт нуждается в обязательной обрезке

Также Августа нуждается в обрезке. Лозу прищипывают, чтобы ее высота не превышала 180 см. Большое количество листвы мешает вентиляции, и ягоды не получают достаточного количества света.

Удобрение

Вторую подкормку проводят в начале августа.

Для приготовления удобрения понадобится:

аммиачная селитра — 30 г;
борная кислота — 10 г;
сернокислый калий — 100 г.

Описание проведения процедуры:

Ингредиенты смешивают в 2 л воды.
Листву опрыскивают с двух сторон.
Через 24 часа растения опрыскивают чистой водой.

Процедуру лучше проводить вечером в безветренную погоду.

Полив

Болезни и вредители

Растение хорошо противостоит болезням

Борьба с вредителями

Борьба с болезнями

Профилактика

Виноград Августа

В последнее время важнейшими качествами виноградных сортов, наиболее интересующими учёных и садоводов стали – устойчивость виноградных лоз к низким температурам, различным вредителям, возможность применения механизации для уборки урожая. Поэтому и в научных кругах, и среди любителей виноградарства всё больше внимания уделяется селекционной работе по созданию как можно менее затратных при возделывании, но не уступающих по вкусовым и технологическим качествам виноградных культур. Примером тому может служить Августа.

Чтобы получить хороший урожай винограда следует хорошенько вникнуть во все агротехнические особенности его выращивания, а зачастую бывает достаточно пересадить куст в более подходящее место или дождаться, когда лоза станет более рослой и выносливой.

Описание сорта

Августа – это технический, винный сорт, среднесрочный, выведенный специалистами научно-исследовательского института виноградарства им. Потапенко путём гибридизации Казачка, СВ 12-309 в 1998 г.

Период созревания – 130 дней. Лоза сильнорослая, грозди некрупные (110–120г.) и неплотные, конусной формы.

Садоводы в один голос отмечают необычность сформированного соцветия – оно имеет овальную форму и чем-то напоминает сжатую в кулак кисть человека.

Виноградины тёмно-синего цвета, круглые, весом всего от 1,3 до 1,7 грамм. Мякоть ягод мясистая, сок имеет красную окраску, с вполне гармоничным, немного мускатным вкусом и цветочным оттенком. Содержание сахара в ней равно 23%, а кислоты – 9,0 г/л.

При посадке кустов по методу 3 х 15 м., даёт урожай 100–110 ц/га (максимальная – 182 ц/га), с коэффициентом плодоношения –1,6.

Особенности выращивания

В зависимости от условий произрастания сорт созревает в период с конца августа по первую декаду сентября. Его морозостойкость сохраняется при температуре до – 250С, чем обусловлена возможность его выращивания без укрытия на зиму.

Для винограда характерна высокая жизнеспособность даже в условиях сурового сибирского климата. Многие виноградари с удовольствием выращивают этотсорт. Есть описание, когда ранней весной его ветви практически вымерзли, но в этот же вегетационный период лоза не только полностью восстановилась и выросла в длину до трёх метров, но даже дала небольшой урожай. На следующий год виноград отлично перезимовал и порадовал своим обильным плодоношением.

Августа довольно устойчива к ложной мучнистой росе или милдью (2,5 балла), к настоящей мучнистой росе или оидиуму (1,5 балла), при условии регулярного применения профилактических мер, а также к филлоксере (разновидность тлей) – 3,5 балла.

В литературе распространено описание формирования винограда в виде однометрового штамба, двуплечего кордона. Для распределения нагрузки достаточно 20–25 глазков на куст, обрезку обычно производят на 3–4 глазка.

Сорт хорошо укореняется, и в зелёной, и в настольной прививке показывает отличную срастаемость. В науке наиболее распространено описание использования в качестве подвоя Кобер 5ББ или 101-14.

Августа имеет отличительную способность – практически полное, стопроцентное вызревание побегов, вплоть до самых концевых глазков.

Его преимущества – высокая урожайность в совокупности с устойчивостью к болезням, а также непревзойдённое качество винограда, как материала для получения отличного вина.

Особенности ухода

Сорт хорошо отзывается на органическую и минеральную подкормку, любит лёгкие неплотные почвы.

Для предотвращения развития различных виноградных вредителей, а также грибковых заболеваний следует постоянно следить за чистотой междурядий и тщательно выпалывать сорные растения.

Для профилактики заболеваний желательно ещё до созревания ягод провести 1–2 опрыскивания всех кустов на участке.

Применение

Сорт применяют для изготовления вин десертной и столовой линии, приготовляемых по самым разным рецептам, описание которых широко распространено в специальной литературе.

При этом, для изготовления сухого вина виноград полностью готов уже к концу августа, а для десертного – ягоды ещё некоторое время остаются на кустах.

Сухое вино оценивается дегустаторами в 7,5 единиц по десятибальной шкале, содержание сахара в нём составляет 19,4%, кислота – 10 г/л.

Благодаря своим устойчивым свойствам, сорт очень перспективен, как в экономическом плане, так и для развития технологии производства высококачественного, но более дешёвого вина, а также различных напитков и соков.

Экспертами дано описание, что и сухое красное, и десертное красное вино из этого винограда, каким бы способом оно не было получено, является отличным антиоксидантом. Десертный же образец по содержанию полезных органических и минеральных веществ практически не уступает элитной линии кагоров.

Виноград богатырь — описание сорта

Войти в Клуб Закрыть

Богатырь Кирчика Виноделие

Кусты сильнорослые, рекомендуется высаживать на расстоянии не менее 1,75 м друг от друга.

Листья крупные, темно-зеленые, блестящие, 5-лопаст — ные, среднерассеченные. На верхних вырезках некоторых листьев имеются «шпорцы» .

Цветок обоеполый. На побеге обычно 2 соцветия, редко — 3.

Гроздь рыхлая, ширококоническая, крылатая, крупная и очень крупная, средний вес 400. 450 г, максимальный — 1000 г.

Урожайность высокая, 15. 20 кг, а в отдельные особо урожайные годы автор собирал по 35. 40 кг ягод с куста.

Урожайность средняя, 4.. .6 кг, или высокая, 7.. .9 кг ягод с куста. Лучшие результаты сорт дает при выращивании в теплице.

Кусты средней силы роста. Рекомендуется высаживать их на расстоянии 1,5 м друг от друга.

Виноград богатырь — описание сорта

АКЦИЯ на саженцы деревьев, кустарников и винограда.

Условия всех акций смотрите в разделе «Новости»

Виноград Богатырь саженцы нового сорта Калугина В. М.

ГФ Богатырь – виноград с черной и очень крупной ягодой и по мнению автора — Калугина В.М. входит в ТОП 10 его лучших сортов.

Устойчивость к заболеваниям высокая – признаков болезней на сеянце не наблюдалось .

Морозостойкость проверя еться

Саженцы винограда ГФ Богатырь вырощены и предоставлены для продажи автором, Калугиным В. М.

Родительская пара Талисман х Велику.

Рекомендуется выращивать в укрывной форме.

Описание ГФ Богатырь надано автором.

Очередное фото добавиться в августе 2019 г.

Добавить отзыв:

Виноград культурный ‘Богатырский’

Латинское название: vitis vinifera ‘bogatirskiy’

Основной род : Виноград культурный

Описание растения:

Листья:

Листья среднего размера, относительно рассеченные. Нижняя поверхность без опушения.

Цветы и плоды:

Назначение ягод столовое.

Скороплодность, сроки созревания, урожайность:

Относится к сортам раннего срока созревания. Урожайность выше средней.

Зимостойкость:

Сорт характеризуется низкой зимостойкостью. На зиму укрывается.

Устойчивость к болезням:

Виноград культурный ‘Богатырский’ относительно устойчив к болезням.

Другие виды и сорта «Виноград культурный»

«> Виноград культурный ‘Агат донской’

«> Виноград культурный ‘Восторг’

«> Виноград культурный ‘Кеша’

«> Виноград культурный ‘Авгалия’

«> Виноград культурный ‘Августа’

«> Виноград культурный ‘Августовский’

«> Виноград культурный ‘Аврора Магарача’

«> Виноград культурный ‘Аг изюм’

«> Виноград культурный ‘Аг изюм урожайный’

«> Виноград культурный ‘Агадаи’

«> Виноград культурный ‘Агараки’

«> Виноград культурный ‘Агат донской’

Подпишитесь и получайте описания новых видов и сортов в разделе «плодовые деревья и кустарники» на почту!

Сочный и ароматный виноград «Богатяновский»: описание сорта, характеристики и фото

История появления

Одно из чудес В.Н. Крайнова — сорт «Богатяновский».

Крайнов В.Н. вывел еще такие сорта винограда, как Дарья, Долгожданный и Княгиня Ольга.

Характеристики винограда Богатяновский

На популярность столового сорта винограда «Богатяновский» у любителей-садоводов повлияли такие характеристики:

В первую очередь — внешняя привлекательность плодов на фоне любых других сортов, сражающих самого привередливого покупателя.

Красивыми сортами винограда, радующими глаз также являются София, Шоколадный и Тайфи.

Достоинства

Сорт Талисман или Кеша:

Сорт Кишмиш Лучистый:

Описание сорта

Познакомиться с внешним видом винограда «Богатяновский» можно на фото ниже:

Особенности ухода

Виноград сорта «Богатяновский» неприхотлив, но требует проведения регулярных агротехнических мероприятий:

Совет напоследок:

Полезное видео

Описание сорта винограда «Богатяновский» можно увидеть на видео ниже:

Виноград Богатяновский: описание сорта, фото

Внешние особенности

Побеги сильнорослые, отлично укореняются. Черенки быстро вызревают. Виноград совмещается с подвоями.

Цветки появляются в середине июня. В созревших гроздьях горошистость незначительная.

По вкусу ягоды приятные, с достаточным уровнем сахара и кислоты. Количество семечек – 1-3.

Ягоды этого сорта редко трескаются. При появлении ранок отверстия быстро затягиваются и не оставляют неприятных следов.

Созревание и урожайность

Плодоносность равняется 75-85 %, что является преимуществом культуры и высоко оценивается виноградарями.

Плоды появляются к концу августа в благоприятных климатических условиях.

Устойчивость сорта

Сорт винограда Богатяновский отличается средней устойчивостью к заболеваниям, что также подразумевает тщательный уход.

Распространенные болезни винограда:

Из вредителей виноград этого сорта не сильно повреждается осами.

Товарный вид ягод заслуживает самых высоких оценок, поэтому виноград хорошо продается.

По транспортабельности сорт имеет среднюю оценку, его плоды не рекомендуется перевозить на дальние расстояния.

Применение

Виноград Богатяновский, фото которого дано в статье, прекрасно употребляется в пищу.

Из плодов получается превосходное вино, имеющее терпкий вкус, что делает сорт популярным у владельцев винных заводов.

Тонкости выращивания

Специалисты советуют сажать виноград на участке, хорошо освещенном солнцем. Идеальное место – юго-западный склон.

Для предотвращения заболеваний применяют фунгицидные и инсектицидные составы.

Место для посадки

слоя песка в 1 см;
земли 15 см;
песка 2 см.

Агротехника сорта

Следующей весной растения открывают, когда температура воздуха поднимется до 15 градусов. Осенью опять укрывают.

Виноград Августовский ❤️👍 — Сорта винограда

Родителями этого универсального

сорта являются сорта СВ-18-315 и Жемчуг Сабо. Универсален он тем, что используется и для употребления свежим и для создания напитков, таких как белые мускатные вина, натуральные виноградные соки, компоты и другие. Его создатели советуют собирать урожай в два этапа, при которых на первом собирается сверхранний столовый сорт, а при втором – для создания вышеперечисленных напитков.

Показатели его урожайности в 100- 140 ц/га это позволяют , вызревание лозы достигает 90%. Среднерослые кусты данного сорта имеют раскидистый внешний вид наземной части. Виноград Августовский с обоеполым цветком, округлыми небольшими

светло-зелеными листьями. Практически цельные или трехлопастные листья имеют слегка пузырчатую пластинку, края которой отгибаются вверх. Грозди средне-мелкие, средний вес которых составляет 130-200г.

Сверхранние сорта винограда – описания и нюансы высадки + видео

Разница между обычными и скороспелыми виноградными сортами

Разумеется, когда речь идет о раннем созревании гроздей и самих ягод, не подразумевается, что они появляются уже в год посадки черенка, на рост лозы требуется несколько лет. И когда виноград станет плодоносящим, ему необходимы оптимальные условия для того, чтобы появился урожай. И вот тут холодный климат может стать серьезной проблемой для многих теплолюбивых сортов. И только скороспелы, как Мускат и Элегант, могут успеть за короткий вегетативный период образовать не только завязи кистей, но и напитать соком ягоды, которые можно будет сорвать еще до первых заморозков.

Казалось бы, разница между поздними и сверхранними сортами не слишком велика: первые вызревают за 135 дней и более, вторые – менее чем за 105, как, например, Элегант, однако один месяц может иметь немалое значение для урожая. При этом следует учитывать, что имеются в виду ясные дни с температурой воздуха, пригодной для того, чтобы ягоды поспели, то есть, не менее 2 и не более 32 градусов тепла. К слову, более жаркие дни будут пагубнее отражаться на сроке созревания урожая, чем более холодные, поскольку зной иссушает плоды, лишая их сочности и мешая образоваться сахару.

Сверхранний сорт винограда

Рассмотрим, какие сроки могут быть достаточными для должной спелости ягод у разных сортов. Итак, поздние, как уже было сказано – 135 дней. Сорта и гибриды средней скороспелости – от 125 суток до 135 и более. Далее идет виноград среднеранний, который зреет в среднем за 120-125 дней. Ранние виды, такие, как Мускат Летний, дают урожай уже через 115, максимум за 120 суток. И, наконец, очень ранние сорта, как Мускат Устойчивый, ягоды которых наливаются соком в пределах от 105 до 115 дней. О сверхранних мы уже говорили, они вызревают менее, чем за 105 суток. То есть грозди можно срывать уже через 3 с небольшим месяца после распускания центральных почек.

Важно помнить, что при температуре воздуха менее 20 градусов тепла средние сроки созревания ягод винограда несколько увеличиваются за счет замедления вегетативных процессов.

Какие ранние сорта подходят для средней полосы

Там, где весной случаются поздние заморозки и по осени первые холода приходят рано, теплолюбивый виноград просто не успеет поспеть, даже если кисти и сформируются. Более того, молодая лоза при низких весенних температурах будет медленно вызревать и грозди появятся на еще зеленом побеге, который может остаться таким до осенних похолоданий. Именно поэтому в средней полосе рекомендуется сажать ранние зимостойкие сорта и гибриды, которые дают урожай уже в конце августа, как Элегант сверхранний, максимум – в первую декаду сентября. Хотя ягоды некоторых сортов спеют только к середине или концу сентября, по большей части из-за прохладного лета.

Начало перечню положит Благовест, крайне урожайный – на его лозе созревают кисти весом до 2,5 кило и более, причем каждая янтарная ягода весит в среднем 15 граммов. Плоды этого сорта очень крупные, сочные и мясистые, сахаристость их достигает 20%. К болезням устойчивость имеет среднюю, в частности, когда в летнюю пору часто льют дожди, необходимо проводить обработки от ложной мучнистой росы. Зато морозоустойчивость у лозы крайне высокая, виноградник может выдержать без ущерба для себя до –23 градусов мороза.

Крупноплодный урожайный «Благовест»

Не менее урожайный Астраханский скороспелый, у которого очень крупные бесформенные или конические грозди. Бледно-зеленые ягоды имеют почти сферическую форму, сахаристость их достигает 20%, а кислотность не превышает 9%, благодаря чему сорт считается столовым. Цветение сопровождается постоянным осыпанием завязей, однако урожайность все равно крайне высока. Немалый интерес может представлять сорт Восторг Красный, способный выдержать понижение температуры до –25 градусов длительное время. Грозди формируются крупные, от 1 до 1,5 килограммов, кислотность красных ягод слабая, всего до 7%, сахаристость же высока, в пределах 23%. При этом кистей образуется очень много, их приходится прореживать или подпирать лозу. К болезням очень устойчив.

В отношении урожайности весьма перспективным выглядит и Кардинал, красно-фиолетовые ягоды которого достигают 3 сантиметров в диаметре, однако интерес он представляет зачастую только для селекционеров как материал для скрещивания. Дело в том, что этот сорт очень уязвим перед многими болезнями, в частности, его легко поражает ложная мучнистая роса, бактериальный рак, серая гниль. Но при должном терпении и уходе можно получить довольно крупные грозди до 800 граммов (иногда до 1 кило), с сочными ягодами, во вкусе которых, как и в аромате, ощущается мускат. Гораздо более устойчив к болезням и холодам (до –23 градусов) Кардинал люкс, который очень похож на своего собрата, и отличается только высокой сахаристостью: 21% против 19% Кардинала.

Очень ранние сорта для холодной местности

Самый интересный виноград, пожалуй, Августовский, который, как можно понять из названия, дает урожай уже в последнем месяце лета. Срок созревания не будет превышать 108 дней при условии, что сумма оптимальных температур в светлое время суток за вегетативный период составит не менее 2000 градусов. Некрупные кисти с небольшими ягодами весят обычно около 200–300 граммов, но тем не менее урожайность очень велика за счет обилия центральных почек. При этом без укрытия при морозе –25 градусов растение теряет только около 20% глазков в среднем. Устойчивость к болезням у этого винограда очень высока, он не восприимчив к милдью, оидиуму, серой гнили. К этим заболеваниям также не расположен Мускат Устойчивый, как это можно понять из самого названия. При средних размерах кистей и ягод его урожайность довольно высока, сахаристость плодов составляет 20%. Морозы он переносит до –24 градусов.

Виноград «Августовский» с небольшими ягодами

Еще один августовский сорт называется Восторг, который дает богатый урожай в первой декаде последнего месяца лета. Средний вес грозди – 0,5 кило, светлые ягоды почти белого цвета также отличаются большими размерами и весят около 5–6 граммов каждая. Виноградник без укрывания способен перенести холода в пределах –25 градусов. Даже без обработок практически невосприимчив к серой гнили и ложной мучнистой росе. Гибрид Восторга, скрещенного с совершенно не морозостойким Фрумоаса Албэ обрел высокую устойчивость к холодам и болезням и получил название Тимур. Продолговатые ягоды очень светлых тонов, почти белые, редко бывают меньше 3 сантиметров в длину и 2 в поперечнике, в их аромате явственно ощущается мускат. Кисти обычно весят 600–700 граммов. Сахаристость достигает 25%.

И завершим тему про очень ранние сорта винограда небезызвестным многим ЮХД, полное название которого звучит как Юбилей Херсонского Дачника, полученное в означенное событие одноименной газеты. Выведен он был скрещиванием сортов Тимур и Восторг Красный, описанных выше, то есть, это гибрид второго поколения. Ягоды спеют за 100 дней, максимум – за 110, правда, при условии, что сумма благоприятных температур составит не менее 2200 градусов. Вес кисти в среднем 600 граммов, при этом розоватые плоды крупные, в диаметре около 2,5 сантиметров. Цветение женское, то есть, желательно применять смешанные посадки для опыления другими сортами, такими, как Розовый Тимур или Диана. Холода выдерживает без снятия со шпалер до –25 градусов, устойчив к ложной мучнистой росе. Растет даже на тяжелых почвах.

Ультраранний виноград для северных регионов

В местности, где первые заморозки приходят уже в сентябре, очень важно своевременно собрать урожай, и как раз в таких случаях наиболее выгодны суперранние сорта столового винограда. Очень рано созревают грозди на Июльском, при этом урожайность каждого куста достаточно высока, поскольку вес кистей зачастую превышает 0,5 кило. Собрать ягоды можно уже в конце июля или в начале августа – это очень удобно для земледельца в холодном регионе, поскольку к началу сезона поражения плодов грибком урожай уже полностью бывает убран. А вот устойчивость к милдью у этого сорта весьма невелика, поэтому он требует внимания и регулярной обработки от болезней. Зимостойкость также довольно посредственная.

Суперранние грозди сорта «Июльского»

Следует отметить, что у суперранних сортов редко бывают крупные кисти, как правило, их вес варьируется от 300 до 500 граммов.

Очень высоко ценится садоводами сорт, полученный из скрещивания двух гибридов Магарача – 417 и 653, причем первый выведен из Муската Красного и Халили Белого, а второй – из Мадлен Анжевин и Ак Якдона. Объединение их свойств дало начало винограду Сверхраннему Бессемянному, который дает настолько обильные урожаи, что возникает необходимость прореживать глазки, чтобы не перегрузить лозу. Вес кисти редко превышает 400 граммов, ягоды небольшие, как можно понять из названия – без косточек, светлых золотистых тонов до почти белого. Помимо основных побегов, урожай дают и пасынки, правда, несколько позднее, к началу сентября. Похожими свойствами обладает и Элегант Сверхранний.

Тонкости выращивания ранних сортов винограда на севере

Первое, о чем нужно позаботиться – это о месте для посадки в грунт черенков. При выборе участка обратите внимание на укрытия от ветра, в качестве которых могут послужить возвышенности или лесопосадки, сквозняков не должно быть ни в коем случае. Сажать лучше на солнечной стороне земельного надела, позаботившись о том, чтобы ничего не затеняло виноградник. Для черенков нужно подготовить ямы глубиной не менее 90 сантиметров, можно вырыть их на дне полуметровой траншеи, тогда каждая лунка будет около 40 сантиметров. Дренируем дно щебнем, поверх которого укладывается гофрированный картон, вдоль стенки, обращенной на запад, устанавливаем до самого низа вертикальную 5-сантиметровую трубу из асбеста, она понадобится для полива и подкормки в будущем.

Место для посадки в грунт черенков

Далее на картон укладываем слой плодородной земли, толщина должна быть не менее 30 сантиметров, желательно, чтобы 50% засыпки составлял торф, компост или просто перегной. Выливаем в каждую лунку ведро воды. Далее яма или траншея засыпается обычной землей (с северной стороны рва заранее вбиваются стойки шпалер), не доводя до верха 10 сантиметров, помещаем и подвязываем черенок, а затем закидываем той же сдобренной компостом почвой. Если грунт бедный на минеральные вещества, добавляем по 1 стакану суперфосфата и калий-магнезии. Когда земля осядет, получится приямок для полива, который осуществляется с недельной периодичностью.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Сорта винограда для Сибири. Подробное описание, фото и видео

Начиная выращивать виноград, важно правильно выбрать сорт. Он должен быть устойчивым, быстрорастущим, урожайным и вкусным. В Сибири выращивают морозоустойчивые сорта, с хорошим вызреванием и восстановлением лозы. В этой статье рассказываю о 10 проверенных сортах винограда, которые можно высаживать на участке и с уверенностью ждать щедрого урожая. Привожу фото и подробное описание.

В этой статье речь пойдет о проверенных сортах, которые с успехом дополнят ваш виноградник:

Августин,
Агат Донской,
Мускат белый,
Мускат белый Шатилова,
Платовский,
Краса Никополя,
15-03-1,
Амурский №1,
Амурский №2,
Восторг.

Я подобрал столовые и технические сорта ранних и среднеранних сроков созревания от 105 до 125 дней, с морозостойкостью до -29 °C, с вызреванием лозы 80-90%, крупными гроздьями и достойным вкусом ягод с дегустационной оценкой до 4,5 баллов.

Фото: виноград Августин

У этого сорта есть синонимичные названия: V 25/20, Плевен устойчивый, Феномен. Выведен НИИВиВ, г. Плевен, Болгария. Достойный столовый крупноплодный сорт. Отличается повышенной устойчивостью к заболеваниям и холодам. Считается неприхотливым, стабильно плодоносящим.

Обоеполый, ранний сорт винограда (110–115 дней), сильнорослый.
Гроздь большая (300–500 г), коническая, средней плотности.
Ягоды крупные, белые, овальные, весом 4–5 г, вкус гармоничный.
Лозы вызревают до 80%.
Сахаристость – 19–21%, кислота – 6–7 г/л, дегустационная оценка – 4,5 балла.
Транспортабельность высокая. Товарный.
Устойчивость к болезням и к морозам (-24–25°C).

Выведен российскими селекционерами ВНИИВиВ им. Я. И. Потапенко, также имеет название Витязь. Морозоустойчивый, стойкий к болезням и высокоурожайный.

Среднего срока созревания (115–125 дней; начало сентября).
Кусты сильнорослые.
Гроздь большая (до 400 г), коническая, средне-плотная.
Ягоды крупные (4–5 г), округлые, черные, вкус пресный.
Сахар – 13–14%, кислота – 6–7 г/л, дегустационная оценка – 4,0 балла.
Лозы вызревают на 85–90%.
Транспортабельность средняя.
Выдерживает -27°C, устойчив к болезням.

___________________________________________

Подробный отзыв о сорте и особенности выращивания читайте в этой статье

Фото: виноград Агат Донской

Технический сорт, также называется 16–1–23, получен в НИИАЛМ, г. Волгоград. Ценится за высокую сахаристость, из него готовят ароматное и вкусное мускатное вино.

Сверхранний (третья–четвертая декада июля), среднерослый.
Гроздь средняя (более 250 г), цилиндрическая, плотная.
Ягоды округлые, светло-желтые (2,5 г), мускатный аромат.
Дегустационная оценка – 4,5 балла.
Вызревание лозы до 90%.
Морозоустойчивость (-25°C), устойчивость к болезням средняя.

_______________________________________________

Описание и фото ранних урожайных сортов винограда для Сибири смотрите в этой статье

Мускат белый Шатилова

Выведен ОССиВ, г. Оренбург, Ф. И. Шатилов. Сильнорослый гибрид с очень крупным листом, высокоурожаен, обоеполый. Обрезка на всю вызревшую лозу, так как соцветия, удаленные от головы куста, бывают более крупные.

Сорт ранний (115–120 дней).
Гроздь крупная (500–1000 г), уже в первый год может быть 1500 г, форма коническая, рыхлая.
Ягода округлая, желтая, мясистая с гармоничным мускатным ароматом приятного вкуса, весом 5–6 г.
Созревает в середине августа.
Лозы вызревают очень хорошо, практически полностью.
Устойчивый к морозу (-27°C).

Морозоустойчивый неукрывной сорт, подходит для выращивания в Сибири и на Урале.

Фото: виноград Мускат белый Шатилова

Проверенный сорт для зон рискованного земледелия. Получен во ВНИИВиВ им. Я. И. Потапенко. Морозоустойчивый, лозы хорошо восстанавливаются после заморозков. Технический высокоурожайный винный сорт, слабо поражается болезнями.

Сорт технический, раннего срока созревания (110–115 дней), средне-сильной силы роста.
Грозди цилиндрические, средней величины (200 г), умеренно плотные.
Ягоды средние (2 г), округлые, белые, на солнце с розовинкой.
Вкус гармоничный. Сахар – 20%, кислота – 8%, вызревание лозы до 80%, нагрузка – 60 глазков, устойчив к морозам (-29°C).
Винный, высокого качества.

Краса Никополя

Один из лучших сортов для Сибири и Урала. Очень ранний, стойкий к милдью, оидиуму, серой гнили. Кусты сильно рослые, побеги вызревают хорошо.

Столовый сорт винограда сверхраннего срока созревания (105 дней).
В Ростовской области созревает в конце июля.
Гроздь средняя (400–600 г), среднеплотная, коническая.
Ягода овальная, вес – 4–5 г, фиолетовая.
Урожайный (один из лучших сверхранних сортов), высокотоварный.
Сахар – 18–20%.
Мякоть мясисто-сочная, вкус гармоничный.

Высокоурожайный сорт оренбургской селекции ОССиВ, выведен Ф. И. Шатиловым. Подходит для выращивания в Сибири и на Урале.

Сильнорослый.
Гроздь средняя (300 г), коническая, очень плотная.
Ягоды удлиненные, темно-фиолетовые, вкус простой, вес – 4 г.
Сахаристость – 22%, кислота – 6,7%.
Урожай высокий – 12–15 кг, морозоустойчивый (-27°C).

Фото: виноград гибрид Шатилова 15–03–1

Один из самых зимостойких и выносливых сортов. Получен в ОПСиВ, г. Оренбург, Ф. И. Шатилов.

Ультраранний сорт (80–90 дней).
Созревает в августе.
Обоеполый.
Гроздь небольшая (100–150 г).
Ягоды весом 3–4 г, черные, вкус приятный с цветочным ароматом.
Сахар – 20–21%.
Сорт неукрывной, сила средняя, вызревание лозы – 80%.

Многие характеристики аналогичны предыдущему сорту.

Обоеполый. Гроздь – 150–170 г.
Ягоды средние (3–4 г), черные, вкус приятный, сочные, созревают в августе (срок созревания – 90 дней).
Урожайность высокая, лозы вызревает на 90%, сорт универсальный, неукрывной.
Сахар – 18–20%.

Районирован во многих регионах и в Оренбурге, получен во ВНИИВиВ им. Я. И. Потапенко. Лучший сорт селекционера Кострикина, сорт-основоположник в семье «Восторгов» и многих других сортов.

Ранний (110–120 дней).
Созревает ко второй декаде августа.
Гроздь большая (500 г), коническая, средней плотности.
Ягоды крупные (4–6 г), слегка овальные, белые.
Побеги вызревают хорошо.
Сахар – 18–22%, кислота – 5–9 г/л.
Устойчивость к морозам (-25°C), болезням высокая.
Транспортабелен.

«Безотказные» сорта для начинающего виноградаря

Предлагаемые сорта винограда максимально адаптированы к сибирским условиям, требуют минимального ухода, высокоурожайные, выносливые, с хорошими вкусовыми качествами. Они порадуют урожаями даже начинающих виноградарей. Давайте разберем сорта винограда в Сибири для начинающих.

Алешенькин

Главный сорт у сибирских виноградарей, (НИИЛАМ, г Волгоград, П. Е. Цейхместренко). Считаю, что эта гибридная форма винограда уникальна, может успешно плодоносить в средней полосе, на юге и в Сибири.

Очень ранний (110-115 дней — вегетационный период), сумма активных температур ~2200°C.

Грозди винограда крупные (300-600 г), рыхлые, конические, крылатые.
Ягоды средние (до 4 г), слегка овальные, янтарного цвета, гармоничного вкуса без муската.
Сахар достигает 19-21%.
Дегустационная оценка высокая — 9,2 балла.
Сильнорослый, лоза вызревает >70%.
Сорт укрывной, морозоустойчивость до -24°C.
Среднеустойчив к болезням.

Он отличается ранним сроком созревания, высокой урожайностью, грозди бывают до 1,5-2 кг, с очень высоким содержанием сахара, отличным вкусом, хорошо размножается и не прихотлив в выращивании. Ягоды этих сортов хороши в свежем виде, особенно Алешенькин.

СОВЕТ

Необходима нормировка гроздей, при неблагоприятных условиях сильно «горошит», поэтому требуется искусственное доопыление.

_______________________________________________

ВЫРАЩИВАНИЕ ВИНОГРАДА АЛЕШЕНЬКИН

Краса Севера — Ольга

Один из основных сортов винограда в регионе, (ЦГЛ им. И. В. Мичурина). Кроме того, по литературным данным отмечаются его лечебные свойства (много содержит фолиевой кислоты). Пользуется повышенным спросом у садоводов.

Средний срок созревания (115-120 дней).

Грозди средние — 210-380 г конические, ветвистые, рыхлые.
Сахара 15,6%, вызревает до 100%, морозоустойчивость до -26°C, устойчив к болезням.
Высокоурожайный (в 2012 году 2 семилетних куста дали около 70 кг ягод).
Краса Севера дает хороший сок.

Ягоды крупные (до 5 г), слабоовальные, бело-розовые с янтарным оттенком, ягоды могут долго держаться на кустах и храниться (до Нового года), вкус простой, кожица тонкая.
_____________________________________________

ВЫРАЩИВАНИЕ ВИНОГРАДА КРАСА СЕВЕРА (ОЛЬГА)

Память Домбковской (БЧ3 ОССИВ, г Оренбург Ф. И. Шатилов)

Из кишмишных сортов винограда занимает первое место в нашем регионе. Отличается очень высоким урожаем. У жителя г. Бердска Г. А. Вихляева урожай составил около 70 кг, у виноградаря из Южного Урала Г. Бусарова в 2008 году — 100 кг, а в 2009 — 75 кг.

Раннего срока созревания (в начале сентября, 110-120 дней).

Грозди очень плотные, средний вес (150-300 г).
Ягоды средние (2 г), черные, без семян. Бессемянный сорт винограда.
Вкус хороший, кисло-сладкий, при передержке ягоды сладкие.
Сорт устойчив к болезням и морозу до -27°C.

Пригоден к переработке на компоты, вино, изюм, лечебен. Из бессемянного сорта БЧЗ получаются прекрасные лечебный сок, вино (даже «Кагор») и изюм.

СОВЕТ

При выращивании БЧЗ нормирование нужно применять осторожно, так как в больших гроздьях ягоды давят друг на друга и загнивают.

_________________________________________________

ВЫРАЩИВАНИЕ ВИНОГРАДА ПАМЯТЬ ДОМБКОВСКОЙ (БЧЗ)
_________________________________________________

Анатолий Сидорович, опытный виноградарь, ученый агроном, кандидат сельскохозяйственных наук

виноград восковой — описание сорта

Виноград Восковой

Страна происхождения: Россия

Оригинатор: Всероссийский НИИВиВ им. Я.И. Потапенко

Родительские линии: СВ 20-374, Восторг

Комбинация: СВ 20-374 х Восторг

Срок созревания: ранний

Сила роста побега: средняя

Степень вызревания лозы: средняя

Плодоносных побегов, %: 70-90

Гроздей на побег, шт: 1,3-1,7

Форма грозди: цилиндро-коническая (лопастная)

Вес грозди, гр: 500-750

Плотность грозди: средней плотности

Форма ягоды: округлая

Величина ягоды: крупная

Размер ягоды, мм: 25 х 24

Вес ягоды, гр: 5-9

Окраска кожицы: зелено-желтая

Кислотность сусла, гр/л: 5-9

Характеристика мякоти: мясистая; сочная

Устойчивость к милдью: средняя

Устойчивость к серой гнили: средняя

Нагрузка на куст, глазков:

30-40

Обрезка плодовых лоз, глазков: 6-8

Виноград культурный ‘Мускат восковой’ (Виноград культурный ‘Надежда’)

Латинское название: vitis vinifera ‘muskat voskovoy’ (vitis vinifera ‘nadejda’)

Основной род : Виноград культурный

Описание растения:

Включен в государственный реестр в 1965 году по Нижневолжскому региону (Волгоградская область).

Листья:

Листья среднего размера, глубоко- или относительно рассеченные. Опушение умеренное, паутинисто-щетинистое.

Цветы и плоды:

Гроздь достаточно крупная, массой 220 г., конической формы, относительно плотная или плотная. Ножка короткая.

Назначение ягод столовое.

Скороплодность, сроки созревания, урожайность:

Относится к сортам очень раннего срока созревания. Урожайность высокая.

Зимостойкость:

Зимостойкость выше средней.

Устойчивость к болезням:

Виноград культурный ‘Мускат восковой’ относительно устойчив к болезням и вредителям.

Другие виды и сорта «Виноград культурный»

«> Виноград культурный ‘Агат донской’

«> Виноград культурный ‘Восторг’

«> Виноград культурный ‘Кеша’

«> Виноград культурный ‘Авгалия’

«> Виноград культурный ‘Августа’

«> Виноград культурный ‘Августовский’

«> Виноград культурный ‘Аврора Магарача’

«> Виноград культурный ‘Аг изюм’

«> Виноград культурный ‘Аг изюм урожайный’

«> Виноград культурный ‘Агадаи’

«> Виноград культурный ‘Агараки’

«> Виноград культурный ‘Агат донской’

Подпишитесь и получайте описания новых видов и сортов в разделе «плодовые деревья и кустарники» на почту!

Один из лучших столовых сортов винограда «Илья»

Виноград — это не только сырье для соков, вин и изюма. Многие сорта гораздо приятнее в свежем виде.

К таковым относится виноград Илья. Это один из лучших сортов столового винограда. Столовыми сортами являются и Дубовский розовый, Кармакод и Ландыш.

Описание сорта винограда Илья

Крупными гроздьями также отличаются Антоний Великий, Валерий Воевода и Гелиос.

Кусты либо большой или средней силы роста. Соцветия обоеполые. Побеги плодоносные до 80%. Морозоустойчив.

Обоеполостью цветков также обладают Молдова, Алладин и Галбена Ноу.

На кусте 30-40 глазков, а обрезка лозы происходит на 6-9 глазков. Хорошо поддается транспортировке, не мнется в дороге.

Руководство по посадке

Илья — довольно-таки новый сорт винограда, выведенный в России в ВНИИиВ им. Я.И.Потапенко. Было решено скрестить сорта Кишмиш лучистый и Восковой.

Распространенные болезни

Нередко Илья подвергается грибковым заболеваниям, особенно часто растение повреждают мучнистая роса и мильдью.

Милдью

Ягодки становятся бурыми и трескаются, быстро переходит от виноградинки к виноградинке, может погубить весь урожай.

Кроме того, Илью могут повреждать характерные для винограда вредители.

Полезное видео

Просмотрите короткое ознакомительное видео о винограде «Илья»:

Сорт винограда Магия: описание, фото и отзывы

Как сорт возникла в 2000 году.

Созревание урожая происходит в первых числах сентября.

Описание сорта: виноградная кисть средних размеров, цилиндрическая или коническая по форме, плотность — средняя.

Ягоды не большие, массой до 2 г., слегка овальные, темного синего цвета. Имеет легкий мускатный вкус с медовым привкусом.

Сердцевина плода мясистая и сочная, сок имеет слабый окрас.

Не требователен к почвам, в Украине может произрастать во всех областях.

Оценка дегустации молодого десертного вина -8,7, столового -7,8, баллов.

Понравилась статья? Подписывайтесь на канал и расскажите друзьям:

Описание сорта винограда Преображение

Виноград Преображение, описание сорта, фото

Описание главных характеристик винограда Преображение

Описание плодов

Условия для посадки и размножение винограда

Посадка саженцев

Посадку саженцев производят следующим образом:

Уход за виноградом

До начала цветения растение подкармливают калийно-фосфорными удобрениями.

Многочисленные пасынки, которые образуются на побегах, необходимо регулярно прищипывать.

Виноград часто подвергается порче со стороны ос. Бороться с этими насекомыми можно несколькими способами:

Стрижку побегов проводят осенью, но можно совершать процедуру весной до начала распускания почек.

Период покоя

Размножение винограда

Размножение осенью происходит по-другому.

Последующий уход за черенками осуществляется по той же схеме, что и за саженцами.

Преимущества сорта винограда Преображение

виноград победитель — описание сорта

Виноград культурный ‘Победитель’

Латинское название: vitis vinifera ‘pobeditel’

Основной род : Виноград культурный

Описание растения:

Рекомендуется для возделывания в Северо-Кавказском регионе.

Листья:

Листья очень крупные, слегка рассеченные. Опушение нижней поверхности листа умеренное, паутинистое.

Цветы и плоды:

Гроздь очень большая, массой 700–3000 г., ветвистая. Ножка длиной 7 см.

У представителей сорта ‘Победитель’ ягоды очень крупные, массой 8.2 г., овальной формы, красно-фиолетовые, с большими семенами.

Назначение ягод столовое.

Скороплодность, сроки созревания, урожайность:

Относится к сортам среднепозднего срока созревания. Урожайность высокая.

Устойчивость к болезням:

Виноград культурный ‘Победитель’ устойчив к болезням. Средне поражается вредителями.

Другие виды и сорта «Виноград культурный»

«> Виноград культурный ‘Агат донской’

«> Виноград культурный ‘Восторг’

«> Виноград культурный ‘Кеша’

«> Виноград культурный ‘Авгалия’

«> Виноград культурный ‘Августа’

«> Виноград культурный ‘Августовский’

«> Виноград культурный ‘Аврора Магарача’

«> Виноград культурный ‘Аг изюм’

«> Виноград культурный ‘Аг изюм урожайный’

«> Виноград культурный ‘Агадаи’

«> Виноград культурный ‘Агараки’

«> Виноград культурный ‘Агат донской’

Подпишитесь и получайте описания новых видов и сортов в разделе «плодовые деревья и кустарники» на почту!

Лучшие сорта винограда с фото и описанием: от а до я по алфавиту

Лучшие сорта винограда по алфавиту

Аркадия

Атос

«Атос»

Византия

Восторг

Популярный сорт «Восторг»

Гурман

На фото сорт «Гурман»

Кардинал

Кишмиш Велес

Кодрянка

Ливия

Сорт винограда «Ливия»

Лора

Ляна

На фото виноград «Ляна»

Подарок Запорожью

«Подарок Запорожью»

Преображение

Супер-экстра

Томайский

Сорт винограда «Томайский»

Тасон

Фавор

Сорта винограда по алфавиту: «Фавор»

Смотрите видео об этих и других сортах винограда

Сорта винограда с фото и описанием

Лучшие и популярные сорта столового винограда: топ 10

Виноград Преображение, описание сорта, фото

автор фото Сергей Дандык

Устойчивость к болезням у этого сорта средняя.

Предпочтительна обрезка на 8-12 почек.

Виноград Кодрянка, отзывы, фото

Это ранний столовый сорт винограда, срок созревания 110-120 дней.

У сорта Кодрянка в неблагоприятные по погоде годы есть сильная склонность к горошению.

Предпочтительна обрезка на 7-8 почек.

Виноград Кодрянка начинает плодоносить на второй год, но хороший урожай дает только на третий год.

Виноград Лора, описание, характеристика

фото Евгения Полянина

Опыляемость сорта хорошая.

Плодоносить начинает на 2-3-й год.

Этот сорт рекомендуется новичкам, так как довольно неприхотлив и прощает многие ошибки агротехники.

Виноград Ливия, описание, фото

Сорт винограда сверхраннего срока созревания, от начала распускания почек до съемной зрелости ягод проходит 105 — 110 дней.

фото Евгения Полянина

Недостаток сорта — слабая устойчивость к оидиуму, требуется профилактическая обработка фунгицидами.

Достоинства сорта: прекрасный вкус, хороший товарный вид, высокая урожайность. Сорт винограда Ливия — лидер продаж!

Виноград Виктор

автор фото Вопилов В.Г.

Сорт (селекции Крайнова) относится к ранним сортам винограда, период созревания всего 100-110 дней.

автор фото Вопилов В.Г.

Сорт Виктор устойчив к болезням.

Из достоинств: урожайный, имеет прекрасный товарный вид, нет горошения, транспортабельный.

Виноград Аркадия, фото, характеристика

Столовый сорт винограда раннего срока созревания.

Куст сильнорослый с крупными гроздьями, порой до 2 кг каждая (при хорошем уходе), обычно до 1 кг.

фото Евгения Полянина

Сорт Аркадия — рекордсмен по урожайности — с одного куста возможно собрать до 50 кг ягод.

Сорт не морозоустойчив, поэтому обязательно следует укрывать на зиму.

Начинает плодоносить на 2-3-й год.

Сорт винограда Августин (Плевен устойчивый, Феномен)

Получен при скрещивании сорта Вилан блан и Плевен в Болгарии. Растение сильнорослое, отлично получается при выращивании на арке.

Основные характеристики:

Урожай при созревании может висеть на кусте без ухудшения качеств 2-3 недели.

Недостатки: Поражается серой гнилью, а также подвержен поражению гроздеверткой и осами.

Сорта винограда для вина, фото, характеристика

Виноград Каберне Совиньон

Этот виноград достаточно устойчив к морозам, филлоксере, гнилям и милдью.

Каберне Совиньон пригоден для уборки урожая комбайном.

Виноград Пино нуар: характеристика сорта, фото

Этот сорт винограда является одним из лучших продуктов для приготовления бургундских вин.

Виноград Мерло: описание сорта, отзывы, фото

Как выглядят саженцы винограда Мерло

Устойчивость к болезням

Особенности агротехники

Сорт пригоден для уборки урожая комбайном. Лучшие подвои для него Рипариа х Рупестрис 101-14 и 3309.

Виноград Саперави: описание и характеристика сорта

Сорта Белого винограда, видео

Сорт винограда Кишмиш лучистый, видео

Ранние сорта винограда: как правильно сделать выбор

Лучшие сорта раннего винограда с описанием и характеристикой

Ранние столовые сорта винограда

Раннеспелые сорта винограда встречаются сегодня в каждом саду

Ультраранние столовые сорта винограда

Ультраранний сорт винограда Кодрянка

Один из самых ранних сортов — виноград Гарольд

Ультраранний сорт винограда Русский ранний

Скороспелый столовый сорт винограда Гурман

Таблица: ультраранние сорта винограда с описанием и характеристикой

Фотогалерея: ультраранние сорта винограда

Сверхранние столовые тёмные сорта винограда с описанием и характеристикой

Раннеспелый сорт винограда Преображение с розово-красными плодами

Скороспелый виноградный гибрид Чёрная вишня имеет насыщенные, тёмно-фиолетовые ягоды

Ранний виноград Байконур

Раннеспелый виноград Айваз, полученный на Украине (Молдова + Кардинал), созревает через 115 дней. Ягоды тёмно-синие, крупные, овальные, сладкие; вкус — обычный, с кислинкой. Грозди в виде конуса, массой 400–600 г. Кусты мощные, вызревают на 70%. Урожайность в среднем до 6–8 кг за вегетационный период.

Раннеспелый сорт Айваз

Раннеспелый сорт американской селекции Бьюти сидлис

Раннеспелый виноград Забава, выведенный на Украине

Скороспелый сорт из Болгарии — Любимец

Гибрид Тамань с ранним сроком созревания

Сверхранние столовые светлые сорта винограда с описанием и характеристикой

Раннеспелый гибрид светлых сортов Аркадия отличается обильным урожаем

Раннеспелый сорт винограда Бажена

Сверхранний сорт винограда Геракл со светло-розовыми плодами

Раннеспелый сорт Вега украинской селекции объединил качественные черты Деметры и Аркадии. Ягоды виноградной формы овально-цилиндрические, светло-жёлтые, с тонким мускатно-фруктовым ароматом. Грозди у Веги крупные, конические до 1,5 кг, созревают в конце июля. Сильнорослый виноград имеет обоеполые цветы и требует средней обрезки.

Раннеспелый сорт Вега со светло-зелёными плодами

Созревающий в конце июля Галахад, на солнце приобретает характерный коричневатый оттенок

Украинский сорт Малиновый с круглыми молочно-зелёными плодами зреет в начале августа

Русбол созревает в последней декаде июля

Небольшие грозди раннеспелого винограда Хип-хоп умеренно рыхлые

Самые урожайные ранние сорта столового винограда с кратким описанием

Столовый виноград Велика из Болгарии

Среди первых самых урожайных сортов практикующие садоводы отмечают:

Аркадия — 25–30 кг;
Лора — 25–28 кг;
Русский ранний — 20–24 кг;
Кодрянка — 20–22 кг;
Гала — до 23 кг.

Раннеспелый урожай винограда Аркадия

Обильное плодоношение — до 15–20 кг — у сортов Преображение, Бажена, Гурман, Русбол, Ливия, Тимур.

Самые сладкие сорта раннего столового винограда

Таблица: показатели сахаронакопления по некоторым виноградным сортам раннего срока созревания

Название	Накопление сахара в %
Алёшенькин	20
Лора	22
Русский ранний	21
Преображение	19
Вега	22
Кодрянка	19

Видео: обзор раннеспелых десертных сортов винограда (Аркадия, Велика, Преображение, Юбилей Новочеркасский и другие)

Ранние технические сорта винограда с описанием и характеристикой

Фиолетовый ранний мускат относят к техническим сортам винограда

Белоплодный сорт Платовский

Технический раннеспелый сорт Рондо

Скороспелый Пино тин (Пинотин) зреет спустя 120 дней

Сорта раннего винограда для регионов с описанием и характеристикой

Сорта для выращивания на Украине

Ультраранний сорт Ромбик, известный на Украине

Суперранний сорт винограда Каталония

Видео: обзор ранних сортов винограда на Украине, конец июля

Сорта для выращивания в Волгограде

Раннеспелый сорт Волгоградский ранний

Видео: раннеспелый виноград в Волгоградской области

Сорта для выращивания в Ростовской области

Ранний универсальный сорт Дружба

Сорта для выращивания в Беларуси

Гибрид сибирской селекции Загадка Шарова давно прижился на белорусской земле

Сорта для выращивания в Сибири

Видео: ранние сорта винограда для выращивания в Сибири

Отзывы садоводов

Пётр

http://vinforum.ru/index.php?topic=40.0

Евгений Полянин

http://vinforum.ru/index.php?topic=40.0

Виноградные регионы »
Сорта винограда »
Обсуждение сортов (Модераторы: Софья Ковалевская, Сергей В.) »
Самые вкусные сорта винограда

Автор Тема: Самые вкусные сорта винограда (Прочитано 42424 раз)

0 Пользователей и 5 Гостей просматривают эту тему.

изображений набора виноградных фруктов | Фотография виноградников

В течение июня ягоды виноградной лозы сформировались и начали расти. Это критическое время в развитии виноградной лозы называется завязыванием плодов винограда. В фотогалерее ниже представлены изображения фруктовых наборов на разных этапах.

Завязка белого и красного винограда происходит в несколько разное время. Температура винного региона также играет важную роль. Что касается Иордании, то виноград шардоне, выращенный в более прохладной долине Русской реки, имеет тенденцию цвести и завязывать плоды в середине мая, примерно в то же время, когда цветет наш виноград мерло в более теплой долине Александра.Каберне совиньон — это сорт винограда позднего созревания, который обычно не зацветает в течение 2-4 недель после раннего созревания.

Цветение виноградной лозы весной определяет количество образующихся ягод и их размер. Без постоянной умеренной погоды во время цветения, также известного как цветение, цветы винограда не могут превратиться в ягоды и получить то, что фермеры называют отличным «завязыванием». Виноделы и виноградари надеются, что матушка-природа будет доставлять в мае умеренно теплые дни с очень слабым ветром, без дождя и без всплесков тепла.В этом случае она исполняет их желание как на ранний, так и на позднеспелый белый и красный виноград. Но в ненастные годы во время цветения шардоне, мерло и другие раннеспелые сорта не дают хорошего завязывания плодов. Когда майская погода представляет собой смесь прохладных дней, дождевых дождей и даже волн тепла, виноградные лозы цветут неравномерно — некоторые цветы даже не опыляются — что приводит к меньшему количеству ягод на гроздь фруктов. Но этот переход от цветения к завязыванию плодов определяет количество, а не качество. С несколькими гроздьями шардоне на этих фотографиях виноградных ягод вы также увидите примеры того, что мы называем «куры и цыплята», когда они растут в разных размерах из-за непостоянного времени цветения.Вы также заметите, что горстка виноградных цветов, которые не превратились в ягоды, видны на левой нижней фотографии.

После завязывания плодов происходит быстрое развитие клеток, быстро увеличиваясь в размерах. До конца июля виноград для красного вина начнет менять цвет, что станет следующим этапом в жизненном цикле виноградной лозы, который называется вераизон. Узнайте больше о фруктовом наборе на винограднике в нашем другом блоге Wine 101.

Фруктовый набор Виноград Изображения: Фотография виноградника

Идентификация сорта винограда | OSU Extension Service

Примечание по терминологии: сорт или сорт используются в виноградарстве

Виноделы-любители / домашний сад

Во всем мире выращивают тысячи сортов виноградной лозы, и трудно точно идентифицировать виноградную лозу по фотографиям или образцам растений.Кроме того, наличие больной или нездоровой ткани растения затрудняет визуальную идентификацию. Если вы хотите идентифицировать виноградные лозы в вашем домашнем саду / ландшафте, вы можете использовать перечисленные ниже ресурсы для коммерческих производителей. Однако часто бывает трудно сузить круг выбора сортов, чтобы начать поиск в онлайн-базах данных. Поэтому мы предлагаем вам начать с наиболее распространенных сортов винограда, продаваемых домовладельцам. Вы можете выполнить поиск в садовых центрах и каталогах семян и растений в Интернете, чтобы определить, что распространяется среди домовладельцев.Ниже приведены дополнительные ресурсы, которые предоставляют подробную информацию о таких разновидностях.

Многие сорта винограда для домашнего сада относятся к американским сортам винограда, в основном потому, что они более устойчивы к болезням. Их можно использовать для столового винограда (в свежем виде), сока (или вина) или джемов / желе. Некоторые из них представляют собой межвидовое скрещивание американских Vitis и Vitis vinifera . Чтобы узнать больше о различных сортах вина, сока и столового винограда, ознакомьтесь со следующими онлайн-ресурсами с описаниями и фотографиями:
Имейте в виду, что некоторые сорта, доступные сейчас, не были доступны несколько десятилетий назад.Поэтому, если вы подозреваете, что вашей виноградной лозе уже несколько десятилетий, это может быть один из немногих потенциальных традиционных сортов, которые были доступны в садовых центрах.
Если вам нужна помощь в идентификации вашей виноградной лозы, обратитесь за помощью в свой окружной офис расширения (щелкните здесь, чтобы получить доступ к офисам ИЛИ). В частности, обращайтесь в службу поддержки Master Gardener Help Desk , поскольку они могут оказать дополнительную помощь в идентификации сорта, основываясь на своем опыте и других местных ресурсах. Однако убедитесь, что у вас есть четкие фотографии, которые идентифицируют части растения (см. Ампелография ниже).Убедитесь, что у вас есть фотографии вашего растения со спелыми, здоровыми плодами. Наличие больных или нездоровой ткани растения затрудняет идентификацию сорта. Кроме того, знайте, какого цвета он созревший, есть ли у него семена или нет, а также некоторые другие характеристики ягоды и текстуры мякоти / кожицы. Главный садовник или сотрудники местного офиса расширения не смогут окончательно определить, какой сорт вы выращиваете в своем саду / ландшафте, но они могут дать вам общее представление о том, какой это может быть сорт винограда.

Коммерческие производители

Если у вас нет записей о растительном материале, посаженном на ваших виноградниках, есть два способа определить сорт и подвой. Однако методы имеют разный уровень точности.

Ампелография — Вы можете использовать физические характеристики кончиков побегов, листьев и плодов для определения сорта винограда. Это сложный процесс; используйте официальное руководство по идентификации винограда. Международный каталог сортов Vitis можно использовать для поиска сортов и подвоев по изображениям верхушек побегов, листьев и плодов.Воспользуйтесь функцией поиска по базе данных. Это полезно для определения разновидности, но не является окончательным.
Тестирование ДНК — Если вы хотите быть уверенным в идентификации сорта или подвоя, отправьте образцы листьев для тестирования ДНК в Службу обслуживания растений Фонда. Услуга обходится дорого, но это единственный способ конкретно определить сорт. Однако имейте в виду, что в настоящее время тестирование ДНК не может идентифицировать сорт до уровня клона. Что касается подвоев, вам нужно будет использовать для идентификации ткань листьев отростков, растущих снизу соединения прививки.

Испытания органических столовых сортов винограда

В 2003 г. в рамках программы CSU Speciality Crops Programme в Центре экологических исследований W.D. Holley Plant был организован небольшой демонстрационный участок столового винограда, включающего следующие сорта: Fredonia, Concord, Himrod и Reliance. В 2004 году в Центре исследований садоводства к северо-востоку от Форт-Коллинза, штат Колорадо, было проведено испытание сортов на сертифицированных органических землях. Десять растений каждого из сортов, перечисленных в таблице ниже, были посажены на расстоянии 8 футов друг от друга 16 июня 2004 г.Мы арендовали тракторный экскаватор для ямок, чтобы более эффективно копать ямы. Половину растений обрабатывали эндомикоризным корневым окунанием, а половину оставляли без обработки. Все посаженные лозы были однолетними (голые корневища), за исключением сорта Ванесса, лозы которого были двухлетними. В середине лета 2004 г. мы разбросали компостированный молочный навоз поверх почвы. Сорта Свенсон Уайт, Св. Тереза и Фламбо были горшечными растениями и были получены и посажены 4 августа 2004 г. В 2005 г. 10 горшечных растений сорт Валиант был добавлен в испытание и был посажен 16 мая 2005 г.

Сорта были выбраны за продуктивность и морозостойкость, многие из них были выведены в Висконсине и Миннесоте. Ветровое осушение может быть проблемой здесь почти так же, как и низкие температуры, поэтому растениям может быть трудно выжить в суровых условиях. У нас смертность винограда после посадки и до зимы 2004-05 гг. Составила 24%. Весной 2005 года показатель зимней смертности увеличился на 28%. Интересно, что лечение эндомикоризным корнем не оказало никакого влияния на снижение шока после трансплантации или на выживание в зимнее время.К весне 2005 г. у винограда с эндомикоризным корнем погибло 34%, а у растений без обработки — только 22%. Недостаточный полив мог быть причиной некоторой смертности. Летом 2006 года мы поливали чаще, применяя примерно 1 дюйм воды в неделю.

Саженцы будут зарешечены весной 2006 года, и мы надеемся, что летом будет первый год сбора винограда. Ниже приведены фотографии (все фотографии любезно предоставлены Корнельским университетом) и описания выращенных сортов винограда.

Фото (любезно предоставлено Cornell Univ.)	Разновидность	Описание
	Einset без семян	Красный виноград без косточек, клубничный вкус, грозди среднего размера с хорошей способностью к хранению.
Фотография недоступна	Фламбо	Сорт Элмер Свенсон, розовый сорт без косточек.
	Марс	Из Университета Арканзаса синий виноград без косточек оказался выносливым в Нью-Йорке.
	Опора	Из Университета Арканзаса (1982), красные ягоды без косточек среднего размера, одни из лучших сортов по морозостойкости.
Фотография недоступна	г.Тереза Сидлесс	Сорт Элмера Свенсона.
	Шеридан	Ягоды типа Black Concord, посевные, сильнорослые, выносливые, легко растущие, поздно созревшие.
	Красный Свенсон	Университет Миннесоты и сорт Элмера Свенсона, крупные, с семенами, красные ягоды, выносливость в Миннесоте была незначительной, но прижилась в Нью-Йорке.
Фотография недоступна	Свенсон Уайт	Сорт Элмер Свенсон, выносливый белый виноград, созревает в конце сезона.
	Доблестный	темно-сине-пурпурный плод, пригодный для употребления в пищу, желе и сока, очень выносливый виноград, самоопыляемый (фото любезно предоставлено Cornhillnursery.com)
	Ванесса	Красный десертный сорт, без косточек, морозостойкий сорт, средней твердой ягоды, рекомендуется как лучший среди красных бессемянных сортов.

Другие источники информации о винограде

Фотографии любезно предоставлены Корнельским университетом — см. Ссылку на их отчет о сортах столового винограда для прохладного климата .См. Также веб-сайты Университета Арканзаса и Университета Миннесоты об их программах селекции винограда.

Виноград 101 | Виноградарство и энология

Что происходит от Верезон до урожая?

Ракель Каллас и Тим Мартинсон

Виноград в Веразоне. Фото Тима Мартинсона.

Для виноградных лоз виноград является средством распространения ДНК, чтобы они могли сохранить вид и колонизировать новые места.Совместная эволюция винограда вместе с птицами и млекопитающими привела к взаимовыгодному обмену. Животные получают питательную и вкусную фруктовую закуску в качестве «платы» за распространение устойчивых к перевариванию семян внутри, а семена, эффективно переносимые от родительской лозы, удобно помещаются в удобрения после прохождения через кишечник животных. Чарльз Дарвин сказал об этом в книге «Происхождение видов »: «Красота [плодов] служит лишь ориентиром для птиц и зверей, позволяющих съесть их и распространить навозные семена.”

Верасон знаменует начало процесса созревания, который вызывается экспрессией и подавлением сотен тысяч генов. В это время ягоды начинают превращаться из твердых, зеленых и горьких, с кислотностью, разрушающей эмаль, в ароматные, сладкие, привлекательно окрашенные и приятно кислые. Развитие винограда от оплодотворенных цветов до созревших плодов — сложный физико-химический процесс. Здесь мы сосредоточимся на заключительном этапе развития: переходе от созревания к спелости.

Три стадии роста ягод. Скорость роста виноградной ягоды имеет форму двойной сигмовидной кривой (рис. 1). Эту кривую можно разбить на три стадии роста:

Рис. 1. Кривая роста ягод винограда Конкорд, показывающая «двойную сигмовидную» кривую, охватывающую три стадии роста (любезно предоставлено Терри Бейтсом).

Стадия I, или фаза деления клеток , когда ягода подвергается быстрому делению клеток. накапливает кислоты (в первую очередь винную и яблочную) и в конечном итоге достигает половины своего окончательного веса и размера.
Стадия II, или фаза задержки — это период, когда рост ягод приостанавливается, и основное внимание уделяется росту семян и передаче химических сигналов для подготовки ягод к размягчению и разрастанию на следующей стадии. Продолжительность лаг-фазы зависит от сорта: сорта с длительной лаг-фазой, как правило, созревают позже, тогда как сорта с относительно более короткой лаг-фазой созревают раньше.
Стадия III, или год к сбору урожая , характеризуется увеличением количества клеток в ягодах и переходом от фотосинтетической активности к гетеротрофной метаболической активности, когда ягоды меняют цвет во время сбора урожая.Другими словами, ягоды из частичного «источника» превращаются в большую «раковину». Это создает основу для накопления сахаров, белков, антоцианов, дубильных веществ, вкусовых и ароматических соединений, а также для метаболизма кислот и повышения pH. Весь процесс вызван экспрессией и репрессией сотен тысяч генов. Изменения в течение этого времени сильно влияют на конечное качество и состав фруктов при сборе урожая.

Итак, какие изменения происходят на стадии III перехода от зеленого, горького, кислого, неаппетитного мраморного к сладкому, мягкому, приятному на вкус и восхитительному вкусу спелой ягоде?

Ягоды смягчаются, а кожица становится эластичной. Размягчение пульпы происходит из-за разборки клеточных стенок мезокарпа (пульпы), так что стенки становятся рыхлыми и могут расширяться. Положительное тургорное давление падает более чем в десять раз до и во время III стадии из-за накопления сахаров и других растворенных веществ, что приводит к повышенной мягкости. Одновременно повышается эластичность кожи при подготовке к расширению ягод. Кроме того, воск на коже меняет свой состав, становясь более устойчивым к испарению.

Ягоды расширяются. Расширение возможно за счет смягчения пульпы и эластичности кожи. Разрастание ягод в первую очередь обусловлено импортом воды в вакуоли мезокарпия (отсеки для хранения в клетке), которые в настоящее время занимают подавляющее большинство места в клетках. Вода — игрок номер один в созревании, и ягода будет на 75-80% состоять из воды к моменту сбора урожая, но меньше, если она перезреет.

Виноград в Веразоне. Фото Тима Мартинсона.

Сахар накапливается. В véraison поток ксилемы в ягоду прекращается, и флоэма становится основным каналом переноса в ягоду на стадии III.Флоэма вносит в вакуоли аминокислоты (для синтеза фенольных соединений) и углерод в форме сахарозы. В большинстве сортов V. vinifera сахароза расщепляется и хранится в виде глюкозы и фруктозы, тогда как гибриды и местные жители сохраняют часть сахарозы. Накопленный за это время сахар определяет итоговую концентрацию алкоголя в вине.

Кислотные изменения. На стадии III повышается pH и снижается титруемая кислотность. Вместе винная и яблочная кислоты составляют 90% кислоты в винограде.Винная кислота накапливается и синтезируется ягодами в начале этапа I и прекращается примерно на полпути. Обычно во время стадии III потери винной кислоты не происходит, но разложение может происходить при температуре выше 30 ° C. Напротив, на стадии III значительные количества яблочной кислоты метаболизируются в качестве источника энергии для ягод, примерно 2-3 раза. г / л, оставшееся после сбора урожая (более или менее в зависимости от окружающей среды и сорта).

Образуются фенольные соединения, в том числе вызывающие изменение цвета. Флавоноиды, группа полифенолов в винограде, в основном находятся в движении в процессе созревания. Флавоноиды делятся на 3 класса: флавонолы, флаван-3-олы (дубильные вещества) и антоцианы.

Флавонолы содержатся в кожуре виноградных ягод, где они действуют как солнцезащитный крем (например, кверцетин и самый распространенный флавонол в белом винограде). Накопление флавонолов начинается во время первой части фазы деления клеток (стадия I), затем обычно приостанавливается до окончания периода (стадия III).Концентрация флавонола наиболее высока через несколько недель после окончания приема препарата.
Флаван-3-олы представляют собой дубильные вещества , и их концентрация наиболее высока в семенах, за которыми следуют кожуры, тогда как в мякоти содержится лишь небольшое количество. Синтез дубильных веществ в кожуре и семенах завершается в течение первых нескольких недель стадии III и остается постоянным или незначительно снижается до сбора урожая. За это время семена становятся коричневыми из-за окисления дубильных веществ на семенной кожуре.
Синтез антоцианов происходит исключительно на стадии III.Эти красные, пурпурные и синие пигментированные соединения отвечают за различные цвета и оттенки кожуры (и мякоти в случае сортов тинтюрье) красного винограда. Изменение цвета при верзоне происходит из-за одновременного расщепления хлорофилла и накопления антоцианов. Разнообразие в значительной степени определяет типы присутствующих антоцианов, в то время как факторы окружающей среды на стадии III влияют на их количество. Факторы окружающей среды, которые влияют на количество антоцианов, включают температуру и воздействие света, повышение обоих факторов полезно до порогового значения, когда они становятся вредными.Например, было обнаружено, что температуры выше 35-37 ° C уменьшают накопление антоцианов — обычно это не вызывает беспокойства у производителей на северо-востоке США. Белый виноград не производит антоцианов; их изменение цвета от непрозрачного ярко-зеленого до различных полупрозрачных зеленых, желтых и золотых оттенков происходит из-за разрушения хлорофилла и воздействия основных каротиноидов.

Составы и прекурсоры вкусовых и ароматических веществ . Поговорка «хорошее вино делается на винограднике», несомненно, основана на развитии вкусовых и ароматических соединений и исходных веществ во фруктах.При прочих равных, они, возможно, являются наиболее важными игроками в определении качества и выражении типичности вина. Стадия III является критическим временем для некоторых соединений, в то время как присутствие и изобилие других не зависит от периода созревания.

Монотерпены накапливаются. Монотерпены, группа в более крупном семействе терпенов, являются примером класса соединений, которые быстро накапливаются в конце стадии III. Известные монотерпены, характерные для сортов винограда Мускат, включают линалоол и гераниол, которые придают винограду и винам аромат семян кориандра и розы.Было обнаружено, что как свободные, так и гликозилированные (связанные с сахаром) монотерпены увеличиваются через несколько недель после окончания лечения, достигая максимальных концентраций, так же как накопление сахара замедляется или даже прекращается, когда оно прекращается.
Метоксипиразины уменьшают . Зеленые, травянистые овощные ароматы в винах вызываются группой соединений, известных как метоксипиразины. Неоднократно было продемонстрировано, что метоксипиразины, особенно ароматически отличительный 2-метокси-3-изобутилпиразин (ИБМП), накапливаются от завязывания плодов до закрытия грозди (стадия I).После верезона концентрация ИМБП снижается по мере прогрессирования созревания ягод, но конечная концентрация коррелирует с концентрацией, накопленной на этапе I. Следовательно, ИМБП при сборе урожая предопределяется количеством света в зоне плодоношения на этапе I ( повышенное УФ-облучение снижает накопление ИМБП), и на него не влияют никакие методы управления, реализованные после проверки.

Заключение. Véraison для сбора урожая — это время сложных изменений в виноградных ягодах, когда они становятся химически и физически усовершенствованными, чтобы привлекать таких мобильных диспергаторов семян, как мы.Сахар, органические кислоты, полифенолы, ароматические и вкусовые соединения, размер и мягкость ягод — все это меняется на стадии III, и все они тем или иным образом влияют на конечное качество и состав фруктов.

Цитированная литература

Coombe, B.G., McCarthy, M.G., 1997. Идентификация и обозначение начала развития аромата у созревающих ягод винограда. Австралийский журнал исследований винограда и вина 3, 18–20.

Герос, Х., Чавес, М.М., Делро, С. (Ред.), 2012. Биохимия виноградной ягоды. Bentham Science, Оук-Парк, Иллинойс.

Келлер, М. 2015. Наука о виноградных лозах: анатомия и физиология. 2-е изд. Elsevier Inc. Уолтем, Массачусетс.

Ракель Каллас (M.P.S. ’16) — специалист по расширению поддержки, а Тим Мартинсон — старший сотрудник по расширению программы расширения виноградарства в масштабе штата, базирующейся в Cornell AgriTech в NYSAES в Женеве.

Виноград 101 | Виноградарство и энология

Открытые (слева) и закрытые (справа) устьица. Устьица (множественное число от устьиц) — это портал, через который растения регулируют транспирацию и газообмен. В закрытом состоянии они ограничивают использование воды, но также ограничивают фотосинтез и производство углеводов. По мере усиления дефицита воды закрытие устьиц ограничивает охлаждение за счет испарения и может замедлить созревание. Листья нагреваются, и функция клеток может быть необратимо нарушена. Наконец, листья из базальных узлов начинают стареть, засыхать и опадать с лозы. Фотографии сделаны (L) Бхаскаром Бондатой, Университет штата Вашингтон, и (справа) Маркусом Келлером, Университет штата Вашингтон.
Как виноградная лоза реагирует на водный стресс
Grapes 101 — это серия кратких статей, в которых освещаются основы производства винограда и вина в прохладных климатических условиях.
Тим Мартинсон и Алан Лаксо
Сумма осадков за 2016 год в Женеве, штат Нью-Йорк. (1) Ежемесячное количество осадков до 18.08.16. (2) Долгосрочное среднее количество осадков за месяц (всего). Стол из Виноградной программы Finger Lakes.
Водные отношения являются ключевым фактором роста и развития виноградной лозы. Растения потребляют воду для поддержания тургора клеток, создания и расширения новых тканей, обеспечения испарительного охлаждения и облегчения газообмена для фотосинтеза (C0 ₂) и дыхания (O ₂).Виноградные лозы активно регулируют поток воды в зависимости от условий окружающей среды.
Наличие воды резко влияет на вегетативный рост виноградной лозы, состав плодов и, возможно, на зимостойкость. Переизбыток воды связан с чрезмерной энергией побегов, затенением кроны и снижением качества плодов — и может задерживать прекращение роста побегов и формирование перидерм, что приводит к снижению зимостойкости.
Умеренный водный стресс в нужное время может уменьшить вегетативный рост и помочь виноградным лозам достичь надлежащего баланса между вегетативным ростом, урожайностью и качеством плодов.Сильный водный стресс ограничивает фотосинтез и может задержать созревание, снизить плодовитость бутонов, снизить зимостойкость и привести к внезапному разрушению лозы.
Как вода движется по виноградной лозе? Вода поглощается корнями и перемещается через ткани ксилемы (трубопровод) к листьям через перепады давления воды. Этот процесс происходит в основном за счет транспирации через устьица листьев и зеленой ткани. Когда вода испаряется в атмосферу, это подвергает воду напряжению, создавая отрицательный водный потенциал, который втягивает воду через лозу — так же, как всасывание воды через соломинку.На транспирацию приходится 95-98% воды, используемой виноградной лозой. Важно отметить, что транспирация также обеспечивает испарительное охлаждение, чтобы листья, подверженные воздействию солнечного света, были близки к температуре окружающей среды.
Эвапотранспирация. Эвапотранспирация — это мера потери воды из почвы, включая как транспирацию (от растений), так и потери на испарение с поверхности почвы. Оценки эвапотранспирации (ET ₀) используют местные метеорологические данные и коэффициент урожая для оценки использования воды для планирования полива.
Когда почвенная вода легко доступна, скорость эвапотранспирации определяется температурой, ветром, относительной влажностью и размером полога. При высоких температурах, сухом воздухе и ветряной воде расход воды выше. На больших лозах больше листовой поверхности, и они потребляют больше воды, чем маленькие лозы.
Устьица. Транспирация контролируется устьицами (греческое слово, множественное число от устьиц). Обильно расположенные на нижней стороне листьев устьицы активно открываются и закрываются, позволяя или ограничивая газообмен.Две большие клетки, называемые замыкающими клетками, открываются и закрываются в ответ на солнечный свет, водный потенциал и гормональные сигналы, регулирующие газообмен. Устьица часто закрываются ночью, когда нет солнечного света для фотосинтеза. Однако при достаточной влажности в течение дня солнечный свет стимулирует их открываться, позволяя лозе поглощать углерод (CO ₂) для фотосинтеза и выделять кислород (побочный продукт фотосинтеза) и водяной пар.
По мере высыхания почвы потребность в испарении может превышать способность почвы обеспечивать воду.Это подвергает воду большему натяжению (как растянутая резинка), что может привести к образованию пузырьков воздуха или эмболий, которые прерывают непрерывный столб воды от корня к листу. Устьица, открываясь и закрываясь в ответ на условия окружающей среды, ограничивают и регулируют поток молекул воды в атмосферу и предотвращают образование эмболий в сосудистой ткани лозы.
Кроме того, сухие почвы заставляют корни производить больше растительного гормона, называемого абциссовой кислотой (ABA), который также сигнализирует устьицам о закрытии, сохраняя воду.
Закрытые устьицы сохраняют воду, но также ограничивают потребление виноградной лозы CO ₂ для использования в фотосинтезе. Виноградные лозы отзываются по-разному:
Рост побегов замедляется. Рост побегов — один из самых чувствительных индикаторов водного стресса. Активно растущие побеги (L) имеют длинные усики, выходящие за кончик побега. Умеренный дефицит воды замедляет рост, а короткие усики, не выходящие за пределы кончика побега (M), сигнализируют о более медленном росте. При умеренном или более сильном стрессе (R) кончики побегов высыхают и отваливаются.
Фото Тима Мартинсона
усики усыхают. При умеренном стрессе усики, находящиеся дальше от кончика побега, сначала вянут (L), а затем высыхают (M & R), а не сохраняются и одревесневают.
Фото Тима Мартинсона
Листья поникли. По мере того, как нехватка воды становится более серьезной, листья опадают (L, M) и отворачиваются от солнца (R, в полдень смотрит с юга на север). Они могут быть теплыми или даже горячими на ощупь, что свидетельствует о потере испарительного охлаждения.При температуре воздуха, близкой к 90˚F, листья с закрытыми устьицами могут достигать 110-114˚F на солнце. Если достаточно быстро пополнить запасы воды за счет дождя или орошения, эти симптомы обычно обратимы.
Фото Тима Мартинсона
Отбеливание листьев. Если лозы теряют испарительное охлаждение и температура держится более нескольких дней, они могут приобретать «обесцвеченный» вид из-за термического разрушения тканей листа. Этот процесс необратим и навсегда снижает способность лозы к фотосинтезу.
Замеры и фото Алана Лаксо.
Старение листьев. Если водный стресс продолжается, эмболии (воздушные карманы) могут формироваться в сосудах листьев или ксилеме побегов, и листья начнут разрушаться и стареть. В тяжелых условиях лозы или побеги разрушатся.
Фото Тима Мартинсона
Использование воды для виноградников варьируется. Крупные лозы (например, Конкорды) потребляют больше воды, чем лозы меньшего размера (Рислинг). Разделенные навесы (такие как GDC Concord) используют на 20-25% больше воды, чем одиночные.
Расчетные показатели использования воды в середине лета в Нью-Йорке
Разнообразие / Система обучения Акро-дюймов в неделю Гал. за акр в неделю
Рислинг 0,8–1,5 22-40 000
Concord High Cordon (одинарная занавеска)
1,2–1,5 32-42 000
Concord Geneva Двойной занавес 1.4-1,7 38–45 000
Данные А. Лаксо; предполагает полный навес, без осадков.
Почвы обладают разной водоудерживающей способностью. Текстура и глубина почвы определяют, сколько воды может обеспечить почва. При расчетных нормах использования, указанных выше, илистые суглинки на полевых мощностях могут обеспечивать воду в течение 6 недель; на песчаных почвах через неделю закончится вода.
Нехватка воды повлияет на виноградные лозы на грубых мелководных почвах раньше и сильнее, чем на лозы на глубоких суглинистых почвах.
Водоудерживающая способность различных почв
Тип почвы
дюймов водяного столба
на дюйм почвы
Акро-дюйм воды
в 24 дюймах почвы
Глина или илистый суглинок 0,25 6,0
Песчаные или гравийные суглинки 0.15 3,6
Суглинистый песок 0,10 2,4
Сэнди Начиная с 0,03 0,7
Источник: А. Лаксо
Насколько водный стресс снижает функцию лозы? В 2002 году мы провели исследование, в ходе которого изучали азот для орошения и листвы и его влияние на функцию винограда, урожайность и состав фруктов на винограднике с мелководной почвой. Засуха в том году принесла нам семь недель с конца июля до начала сентября без осадков.
Мы измерили водный статус виноградной лозы на орошаемой и неорошаемой виноградной лозе. Потенциал воды в стебле листьев в полдень (мера напряжения воды из-за засухи) составлял от -12 до -15 бар с начала августа до начала сентября на неорошаемых виноградных лозах и -5 бар на орошаемых виноградных лозах. В качестве общей справки, производители в орошаемых производственных регионах часто начинают применять орошение, когда потенциал стволовой воды достигает от -9 до -10 бар.
Мы также измерили устьичную проводимость (показатель газообмена через устьица и фотосинтез) на тех же виноградных лозах.Обратите внимание, что фотосинтез листьев был сильно снижен в полдень в течение примерно семи недель — от нескольких недель до вегетации до середины послеверазонного периода созревания.
Отсутствие фотосинтеза привело к снижению растворимости твердых веществ на 3 ° по шкале Брикса в неорошаемых виноградных лозах.
Наконец, вес обрезки на орошаемых виноградных лозах (после двух засушливых лет) был вдвое больше, чем у неорошаемых виноградных лоз.
Этот пример показывает, как водный стресс — особенно в почвах с ограниченной водоудерживающей способностью — может снизить урожайность виноградной лозы в засушливый год.Поскольку почвы сильно различаются по глубине и водоудерживающей способности, влияние засухи 2016 года будет варьироваться от участка к участку. Фермеры с плодородными глубокими почвами могут увидеть долгожданное сокращение роста виноградной лозы, что может снизить урожай, но окажет умеренное влияние на созревание плодов. В других регионах с более мелкими почвами и без орошения в 2017 г. может наблюдаться отсроченное созревание и возможные эффекты переноса.
Спасибо Мишель Мойер и Жюстин Ванден Хёвел за ценные комментарии и обзор этой статьи, а также Бхашкару Бондаде и Маркусу Келлеру за фотографии устьиц листьев.
Артикул:
Хеллман, Э. 2012. Метод эвапотранспирации для планирования ирригации, ресурсная статья сообщества практикующих виноградников eXtension.
Келлер, М. 2010. Наука о виноградных лозах: анатомия и физиология. Эльзевир, Амстердам.
Мартинсон Т., Л. Ченг, А. Лаксо, Т. Хеник-Клинг и Т. Акри. 2003. Отсутствие орошения в 2002 году снизило урожай рислинга в 2003 году. Заметки о винограднике Finger Lakes.
Тим Мартинсон — старший научный сотрудник Секции садоводства, базирующейся на экспериментальной сельскохозяйственной станции штата Нью-Йорк в Женеве, штат Нью-Йорк.
Алан Лаксо — заслуженный деятель садоводства.
В поисках выращивания первого великого американского винного винограда | Наука

Эта статья адаптирована из отрывка из готовящейся к выходу книги «Вкус прошлого: наука о вкусе и поиски истоков вина».
Неверно сказать: из американского винограда получается плохое вино. По крайней мере, такова их репутация.На протяжении десятилетий энофилы ломали нос при мысли о винограде коренных американцев, а в отраслевой библии Oxford Companion to Wine описывался их вкус как сродни «животному меху и цукатам». Так долина Напа прославилась посадками Шардоне, Мерло, Совиньон, Каберне или Пино — так называемого «благородного» французского винограда — в то время как виноград Конкорд считался пригодным только для желе и сока.
Но американский винный виноград готов к грандиозному ребрендингу.Используя анализ ДНК и другие высокотехнологичные инструменты, группа ученых из Миннесоты, Калифорнии, Нью-Йорка и других штатов внимательно изучила коренные американские сорта винограда и обнаружила давно скрытые качества, которые могли бы вернуть их даже самому снобистскому вину. -сипперы. Их цель: производить напиток, вкус и качество которого могут конкурировать с самыми желанными французскими и итальянскими винтажами.
«У нас есть виноград со вкусом ананаса, клубники, черного перца. Я думаю, что ресурсы ограничены только количеством времени, которое мы тратим на их изучение », — говорит Мэтью Кларк, доцент кафедры селекции и энологии винограда в Университете Миннесоты.«Мы действительно пытаемся разработать винные продукты, которые больше соответствуют европейскому стилю, но используют ресурсы зародышевой плазмы Северной Америки».
Кларк является частью VitisGen, проекта, цель которого — сделать для вина то, что проект «Геном человека» сделал для людей. То есть: используйте огромную мощь и быстро снижающуюся стоимость исследования ДНК, чтобы точно определить точное расположение хромосом в американском винограде, которое определяет вкус, аромат, размер винограда и другие важные атрибуты. Министерство сельского хозяйства США начало финансирование VitisGen в 2011 году, а затем VitisGen2 в 2017 году.В проекте теперь участвуют ученые из Корнельского университета, Калифорнийского университета в Дэвисе, Университета Миннесоты и других университетов, а также отраслевой гигант E&J Gallo.
Новое исследование выявило еще одну ценную черту: резервуар естественной устойчивости к вредителям и болезням. Как и клубника, виноград особенно уязвим для вредителей и болезней, что объясняет, почему в период с 2007 по 2016 год только в Калифорнии на виноградники было внесено более 260 миллионов фунтов пестицидов, согласно официальным государственным отчетам.
Ложная мучнистая роса — одна из ведущих мировых проблем. То же самое и с болезнью Пирса, от которой увядают и умирают целые виноградники, и передается она маленькими крылатыми насекомыми, называемыми снайперами. Большая часть обработки виноградников включает в себя серу и медь — химические вещества с относительно низким уровнем риска, — но даже эти традиционные спреи могут вызвать проблемы. Селекция винограда, обладающего собственной устойчивостью к этим угрозам, может спасти жизнь виноградникам по всей стране.
Кларк говорит, что новая технология редактирования генов CRISPR-Cas9 может ускорить создание новых разновидностей за счет точного удаления ДНК, которая управляет нежелательными атрибутами.«Это инструмент, который селекционеры, безусловно, используют для выращивания ряда культур. Некоторые из вопросов, которые приходят в голову, и я не знаю, оправданы они или нет, но что вы кладете в бутылку? этикетка скажет, когда у вас есть вино, которое сейчас, за неимением лучшего слова, было модифицировано с помощью CRISPR? » Кларк задается вопросом.
Ручное опыление, из видео VitisGen о выращивании помесей винограда.(VitisGen)
Возможно, даже удастся вывести эти неприятные ароматы «звериного меха» из винограда коренных американцев. «Сейчас мы работаем над выявлением некоторых посторонних ароматов и привкусов, и мы добиваемся больших успехов», — говорит Кларк. «В конечном итоге наша цель состоит в том, чтобы иметь тест ДНК, который мы можем использовать для скрининга саженца за годы до того, как он даст свой первый плод в рамках программы разведения, чтобы определить, есть ли у него этот отрицательный признак».
Это улучшенное американское вино с теоретической точки зрения ждет еще одна проблема.Убедительная наука и экологические преимущества — все это хорошо, но примут ли придирчивые любители вина этот незнакомый виноград? Один ответ пришел в 2015 году, когда The New York Times перечислила 10 лучших вин года. «Несколько лет назад я и представить себе не мог, что влюблюсь в вино Вермонта», — писал критик Эрик Азимов о винограднике La Garagista Дейдре Хекин и Калеба Барбера. «[Но] вина настолько душевные, что требовали моего внимания. Мне особенно понравился цветочный, пряный, живой Damejeanne 2013 года.”
Это было так, как если бы ресторан Канзаса получил раз и похвал за лучшие суши.
В винах, которые он любил, использовались красные сорта винограда Маркетт и белый виноград Ла Кресент, созданные в Университете Миннесоты (UM). Сорта UM в настоящее время выращиваются во многих штатах и в Канаде. «Вина, которые мы производим, и сама эта ниша, обладают уникальными вкусовыми характеристиками. Это возможность для тех, кто заинтересован в продуктах местного производства », — сказал Кларк, добавив, что крупные производители, такие как Галло, могут использовать такой виноград для изготовления купажированных вин, в которых не указан конкретный сорт.
Семена
Программа Миннесоты началась в середине 1980-х годов, но поначалу продвигалась очень медленно. «Потребовалось почти 20 лет, чтобы вывести Фронтенак, наш первый сорт, [на виноградники]», — сказал Кларк. Фронтенак был гибридом: 50 процентов дикого американского винограда Vitis riparia и 50 процентов европейского винограда Vitis vinifera . Другие новые сорта взяты из местного американского винограда V. labrusca или V.rupestris .
В прошлом только один из 10 000 саженцев винограда Миннесота доживал до стадии выращивания на виноградниках. Многие имеют одну желаемую черту, но не имеют других, таких как размер ягод или продуктивность. «Так что это действительно игра с числами», — сказал Кларк в телефонном звонке. Теперь VitisGen ускоряет процесс.
У американского винограда явно есть потенциал, но один эксперт указал на препятствие. Для потребителей в США сорт винограда и предпочтения вин тесно связаны, отмечает Джефф Крут, главный сомелье и президент GuildSomm, международной некоммерческой организации, базирующейся в Калифорнии.«Чтобы новый виноград завоевал популярность у пьющей публики, требуется довольно много времени и времени», — написал Крут в электронном письме. «Если есть качество, неизвестные сорта с хорошими урожаями всегда могут найти применение в купажах или нишевых розливах. Но вы бы не хотели иметь возможность продавать в больших количествах любое вино без знакомого сорта винограда или купажированного бренда ».
Кларк настроен оптимистично, учитывая большой интерес к региональным продуктам, ремесленному пивоварению и небольшим ликеро-водочным заводам в последние годы.«Может быть, мы вернемся туда, где мы были до 70-х годов, где люди покупали красное и белое вино, или где покупали по регионам. И они не искали на этикетке ни Шардоне, ни Мерло, ни Пино ». Может, в следующий раз они будут искать Вермонт.
Образцы листьев с разных виноградных лоз проходят испытания в Корнельском университете на естественную устойчивость к ложной мучнистой росе в рамках проекта VitisGen.(Корнелл Университет)
Виноградарский апартеид?
Чтобы понять сложность создания истинно американского винного сорта винограда, вы должны понимать, что виноградарство превратилось в монокультуру. Французский виноград доминирует на рынке, особенно в Америке.
Я спросил генетика Шона Майлза, есть ли какое-либо оправдание для посадки только известных сортов. Он работает в университете Далхаузи в Новой Шотландии и был ведущим автором широко цитируемой статьи 2011 года о геноме винограда, опубликованной в Proceedings of the National Academy of Sciences .Анализ ДНК показал, что люди занимались разведением и смешиванием сортов винограда не менее 8000 лет — когда в Кавказском горном регионе началось организованное виноделие. Это было за тысячи лет до того, как французы начали производить вино.
Майлз прочитал ботаническую проповедь о безудержном виноградарском апартеиде. «Если применить к любой другой категории, вы бы сказали, что это просто старый добрый расизм. Немного диких предков? Ах, вы все еще гибрид. Вы уступаете благородным европейским сортам винограда, — сказал Майлз о предубеждении против ДНК американского винограда.
Один ученый-виноградарь, не участвовавший в исследованиях VitisGen, сказал, что переход к глобальной монокультуре винограда начался в конце 1800-х годов. До этого во многих странах и регионах выращивали сотни и сотни местных сортов. Затем в 1860-х годах крошечный, похожий на тлю вредитель под названием Филлоксера начал уничтожать виноградники по всей Европе. Во время пересадки произошло два события.
«Во-первых, они должны были выбрать, какой сорт использовать, и во многих случаях — не только во Франции, но также и в Швейцарии, Италии, Германии и повсюду — они имели тенденцию забывать старые (местные) дедовские сорта, — говорит Хосе Вуйламос, швейцарский ученый-винодел и соавтор известного справочника Wine Grapes .«И они решили сажать сорта, которые было легче выращивать, и особенно те, которые давали больше урожая. Вот почему во многих регионах некоторые из древних традиционных сортов были почти заброшены, а иногда и вовсе исчезли ».
Решением филлоксеры была прививка европейских лоз на американский подвой, обладающий естественной устойчивостью.
В последние десятилетия глобальный сдвиг в сторону монокультуры ускорился, даже несмотря на то, что некоторые виноградники пытаются сохранить старые местные сорта.Исследование, опубликованное в журнале Journal of Wine Economics , показало, что между 1990 и 2010 годами Каберне Совиньон и Мерло более чем вдвое увеличили свою долю на мировых виноградниках. К 2010 году французские сорта винограда составляли 67 процентов площадей виноградников в странах Нового Света, по сравнению с 53 процентами всего 10 лет назад.
Почти все вино, которое мы пьем, производится только из нескольких сортов винограда. (Источник изображения / Alamy)
Врожденное дворянство
Последняя ирония состоит в том, что энофилы в некотором роде до смерти любят свой знаменитый французский виноград — или, точнее, вообще не дают им полюбить.В навязчивом стремлении сохранить единообразие классических винных ароматов виноградники прекратили естественное скрещивание. Вместо этого новые лозы создаются не из семян, а путем разрезания кусков существующих лоз и прививки их к подвою. (Виноград тоже самоопыляется, поэтому ДНК не меняется, если не считать мутаций.) Другими словами, знаменитый виноград перестал развиваться, а насекомые и болезни — нет. Например, Пино Нуар может относиться к римской эпохе.
В сводке VitisGen отмечается, что современное производство винограда стоит дорого и требует большого количества химикатов, «в основном из-за повсеместного выращивания неулучшенных сортов винограда, выведенных 150–2000 лет назад, которые очень чувствительны к биотическим и абиотическим стрессам.”
— уточнил Майлз с мрачным предсказанием. «Это будет потенциальная кончина всей международной винодельческой отрасли в том виде, в каком мы ее знаем сегодня. Промышленность проигрывает гонку вооружений патогенам, которые постоянно развиваются и атакуют виноградные лозы. На самом деле это только вопрос времени. Если мы будем продолжать использовать один и тот же генетический материал, мы обречены », — сказал он.
Это может показаться маловероятным, за исключением того, что ботаники могут привести примеры, когда чрезмерная монокультура сельскохозяйственных культур приводила к катастрофе.К началу 1800-х годов большинство людей в Ирландии сажали только один сорт картофеля, размножая его побегами. Это не было проблемой до тех пор, пока в 1840-х годах не появилась гниль Phytophthora infestans , уничтожившая все урожаи и приведшая к массовому голоду. Бананы Gros Michel доминировали на рынках до 1950-х годов, когда гриб уничтожил многие плантации. Его заменил якобы иммунный Кавендиш, который сейчас занимает около 90 процентов мирового рынка. Но старый гриб Gros Michel продолжал развиваться — и теперь он может атаковать и Кавендиша.
Это уловка-22 для отрасли: продолжайте использовать тот же виноград, которого ожидают любители вина, даже если он становится слабее генетически, или рискуете вывести незнакомые новые сорта.
Психология, вино и климат
На протяжении веков у виноделов не было точного способа отделить хорошие характеристики местного винограда от явно плохих. Теперь они это делают. Энди Уокер, эксперт по виноградарству из Калифорнийского университета в Дэвисе, который также участвует в проекте VitisGen, говорит, что продолжающееся отвращение к американским сортам является чисто психологическим.
«И на самом деле, — учитывая социальное давление, направленное на сокращение использования химикатов, и то, как изменение климата уже влияет на винодельческие регионы, — нам придется это преодолеть», — говорит он.
Вуйламоз согласен с тем, что изменение климата в конечном итоге заставит виноградники принимать жесткие решения. Чтобы подчеркнуть это, на одной винной конференции он подделал бутылку Domaine Romanée-Conti — одного из самых известных и дорогих вин в мире. «И я наклеил этикетку, винтаж 2214.И я спрашивал аудиторию, что, по вашему мнению, будет в этой бутылке через 200 лет. Будет ли по-прежнему Пино Нуар, как сегодня, или что-то еще? » он говорит.
Вуйламос говорит, что виноград Пино Нуар в Бургундии уже не подходит для выращивания из-за увеличения жары, но легендарные владельцы Романе-Конти сожгут свои могилы, если будущие поколения посадят какой-нибудь другой сорт. Это было бы похоже на посадку финиковых пальм на замену Вашингтону, Д.C. вишневые деревья.
«Итак, если вы хотите сохранить Пино, вы можете внести изменения, но в какой-то момент вам понадобится дополнительная помощь», — говорит Вуйламоз. Это может означать добавление в Пино термостойких генов из какой-то малоизвестной лозы.
Множество небольших виноградников в настоящее время используют местные виноградные гибриды в районах с прохладным климатом по всей Северной Америке. В 2014 году на виноградниках Ducort в Бордо были высажены новые лозы, содержащие гены устойчивости к болезням, и немецкие виноградники сделали аналогичные посадки.
Но широкую публику такой виноград может смутить. Ученые в подавляющем большинстве согласны с тем, что ГМО-культуры безопасны для употребления в пищу, но сопротивление потребителей — это реальность. Одна газета по ошибке использовала термин «Франкенгрейпс» для описания исследования Уокера. Первоначально это слово использовалось для описания одного из первых ГМО-сортов томатов, которые содержали ген камбалы. В конце концов заголовок был изменен, и Уокер сказал, что писатель, пишущий о винах, не стремился очернить свою работу. Однако риск преувеличения был.
Технически ученые VitisGen используют геномику и другие инструменты только для идентификации различных генов, а не для вставки ДНК других видов животных или растений за пределы винограда. Кларк говорит, что это существенно ускоренная версия старомодного разведения. Уокер соглашается. «Нет причин использовать генетическую модификацию, если у вас нет генов под рукой. А в Vitis у нас есть все, что нам нужно », — говорит он о местных сортах винограда.
Использование горстки винограда не имеет смысла даже с чисто сенсорной точки зрения, добавляет Уолкер.«Мы все еще пойманы в ловушку, когда говорим:« Ну, во всем мире есть только 10 хороших сортов, и все ». Любой, кто пьет вино по всему миру, понимает, что это полное заблуждение», — говорит он. «Везде есть прекрасные вина из огромного количества сортов. Но это маркетинговая афера: мы получили 10 сортов, которым [предположительно] суждено стать лучшими в мире ».
Выращивание бессемянного винограда —
Старка Бро
Виноград без косточек легко выращивать, и это полезная, легкая в употреблении закуска.Узнайте, что делает виноград без косточек, и получите советы по выращиванию винограда без косточек.
Виноград — «королева фруктов» во многих частях мира. Они являются кладезем противовоспалительных средств, витаминов, минералов и питательных веществ, включая антиоксиданты, содержащиеся в кожуре винограда. В них мало жира, калорий и нет холестерина, поэтому вы не чувствуете вины, когда перекусываете виноградом! И виноград без косточек, и виноград без косточек можно выращивать в домашних условиях, но выращивание винограда без косточек более популярно из-за простоты его выращивания, а также сбора урожая и закусок.
Как виноград без косточек «без косточек»?
Разоблачая обычные опасения, можно сказать, что виноград без косточек — это , а не , созданный в лаборатории путем генетической модификации. Биологическое происхождение, известное как «стеноспермокарпия», приводит к тому, что ягоды виноградных лоз лишаются косточек. Точнее, это механизм в растении, который генерирует недоразвитые семена или крошечные семена, которые едва видны внутри плода. Лозы по-прежнему требуют опыления для развития плодов, но отсутствие косточек означает, что растения не будут размножаться из семян.Большинство сортов винограда в любом случае размножаются прививками или укоренившимися черенками, что гарантирует, что ваш виноград будет иметь характеристики, которые вы ожидаете от сорта, который вы выбираете для посадки.
Общие типы виноградных лоз
Наиболее распространены сорта винограда без косточек столовый виноград . Можно использовать сорта столового винограда для сока и даже вина, но они идеально подходят для употребления в свежем виде. В них содержание сахара ниже, чем в традиционном винном винограде, и их вкус более ощутим при употреблении в свежем виде.Итак, теперь, когда вы немного знаете о них, почему бы не вырастить на заднем дворе виноградник из собственного здорового винограда без косточек?
Вот несколько сортов винограда без косточек, которые мы рекомендуем для виноградников на заднем дворе:
1. Виноград Сомерсет | Бессемянный • Самоопыляемый • Цвет: красный / фиолетовый
Уникальный клубничный вкус. Плодоносит тяжелые, компактные грозди столового винограда среднего размера, которые подходят для употребления в свежем виде и для приготовления желе. Сильные, устойчивые к болезням и холодостойкие лозы.Созревает плод в августе.
2. Виноград благодарности | Бессемянный • Самоопыляемый • Цвет: белый / зеленый
Исключительно свежий и сочный. Состоит из великолепных плотных гроздей ярких, сладко-терпких, устойчивых к растрескиванию фруктов с тонкой кожицей. Разработан в Университете Арканзаса. Созревают плоды в конце августа.
3. Виноград Томкорд | Бессемянный • Самоопыляющийся • Цвет: Синий / черный
Лучшее из обоих миров! Потомки родителей: Томпсон и Конкорд.Фрукты сохраняют богатый аромат Конкорда и легкую сладость Томпсона. Лозы теплостойкие. Созревает плод в августе.
Некоторые сорта винограда без косточек могут давать крошечные семена / рудиментарные семена или остатки / следы семян в зависимости от сорта и климата, в котором они выращиваются. Хотя некоторое развитие семян объясняется перекрестным опылением семенами винограда, это маловероятно.
Выращивание виноградных лоз без косточек
Правильно выбираем участок .Выберите солнечное южное место с суглинистой плодородной почвой и очень хорошим дренажем. Отметьте места примерно на расстоянии восьми футов друг от друга и установите в каждом месте столб для беседки или решетки *.
Выкопать яму . Оцените размер корневой системы лозы и выкопайте яму примерно в два раза больше. Поместите виноградную лозу в ямку, распространив корни, и засыпьте почвой, пока ямка не заполнится на три четверти. Вода для отстаивания почвы. Снова закончите заполнение почвой и водой.
Чернослив после посадки . Срежьте растение до двух бутонов. Следует поощрять их рост в противоположных направлениях вдоль решетки. Каждый год обрезайте старые / мертвые тростники, чтобы оставить место для самых сильных тростников.
Вода по необходимости . Новым растениям нужно больше воды, чем уже устоявшимся лозам; поливайте еженедельно в течение первого года, особенно в жаркие / засушливые периоды.
* Как только вы решите вырастить свой собственный виноград без косточек, помните, что лозы нуждаются в опорной системе — например, прочном заборе, беседке или решетке — по мере роста и созревания.Опора должна быть установлена перед посадкой или очень скоро после нее.
»Посмотрите это великолепное видео« Сделай сам »от Университета штата Оклахома:« Создание виноградной решетки ». Если у вас нет места, чтобы превратить свой задний двор в виноградник, в библейской книге «Фруктовый садовник» есть замечательные инструкции по выращиванию винограда в контейнерах — идеально подходящие для небольшого садоводства!
Магазин «Виноград без косточек»
.
No related posts.