Виноград Кристалл описание сорта, фото, отзывы в Подмосковье

 Кусты среднерослые.

Листья рассечённые, тёмно-зелёные. Грозди цилиндро-конические или конические, средней плотности или рыхлые, массой 170-200 г.

 Ягоды средние, овальные, желто-зеленые или белые, гармоничного вкуса, массой 1,5-2,1 г. Мякоть сочная, кожица прочная. Вкус кисло-сладкий.

Зимостойкость – достаточно высокая, выдерживает до — 29°С.

Вызревание побегов очень хорошее. Урожай сохраняется на кустах почти весь сезон.

Характеристики сорта:

• Сахаристость — 17-18 %, кислотность — 6-7 г/л.
• Плодоносных побегов -85-90 %, число гроздей на побег — 1,3.
• Нагрузка — 60 глазков на куст при длине обрезки плодовых лоз на 3-4 глазка.
• Зимостойкость — 29°С.
• Устойчив к милдью — 2 балла, к оидиуму — 2,5 балла. 
• Виноград Кристалл устойчив к грибным болезням.

Технический сорт наиболее сбалансирован по кислотности и сахару для виноделия. А вот содержания сахара в нем гораздо больше, чем в столовом винограде.

Виноград Кристалл используется для приготовления сухих столовых вин типа херес.

 

 Александр-Зеленоград

В моих условиях пара КРИСТАЛЛ-ПЛАТОВСКИЙ имеет ярко выраженного лидера-ПЛАТОВСКИЙ.

На сегодня ПЛАТОВСКТИЙ уже созрел(сах. 17% BRIX),КРИСТАЛЛ еще только набирает сахар.

Я своим КРИСТАЛЛОМ доволен!
Конечно сравнивать столовый и технический сорт-все равно,что сравнивать грузовой и легковой автомобили.Совсем разные категории. А так вполне посмаковать сладкие ягодки-вполне приемлемо…

Евгений Тула

Сначала не собирался сажать этот сорт. Но когда увидел куст Кристалла у Ю.В. Зотова — лоза толщиной с предплечье и два ровных ряда зеленых гроздей на шпалере, сразу же решил посадить. Саженец Кристалла в рост пошел хорошо, обогнал в 2 раз в развитии Русвен и Кишмиш 342, одновременно посаженные вместе с ним.

Лоза к ноябрю вызрела на 80-90%. Первое время буду его на зиму укрывать, а потом попробую выращивать неукрывным.

Очень доволен развитем саженца Кристалла, посаженного в прошлом году. Растет мощно, обогнал своих сверстников, собрался цвести. Оставлю одну гроздочку на пробу. Подтверждаются слова Ю.В. Зотова, что сорт у нас беспроблемный.

Владимир Темрюк

Если надумаю сажать технические сорта, Кристалл посажу обязательно: морозостойкость до -29 градусов, восприимчивость к милдью 2,5 балла, к оидиуму 2-2,5 балла, ранний срок созревания. Что ещё нужно виноградарю, чтобы спокойно встретить старость?

Талинка Москва

Я тоже подсадила Кристалл к двум особам женского типа цветения:»Лиепаялс дзинтарс» и «Лиепаялс аграа».Он ещё и хороший опылитель.

Татий Барнаул

Кристалл меня приятно поразил. В этом году первое плодоношение. Погода в период цветения была ужасной — весь июнь дожди, ветер, холодно. Но завязался на удивление очень хорошо, практически без горошения, кисти плотные, крупные.

Никакой другой из имеющихся у меня сортов не показал такой хорошей завязываемости в неблагоприятных условиях.

Формировку я Кристаллу не делал и он сам вырос веером. Раньше я читал статью Мичуринского института и там сказано, что для северных территорий лучшей формировкой является веер.

На Кристалле у меня лоза тоже красная, просто не интенсивно. Думаю оттого, что лето дождливое, да и от климатической зоны тоже, наверное, зависит.
В прошлом году виноград даже заизюмливался на кусту, а в этом просто висит и не созревает, не набирает сахара.
Даже слива окрасилась и уже долго висит твёрдая и несладкая.
Дожди, и холодно и на сентябрь в Интернете прогноз — тоже дожди. Одна слабая надежда теплится — может синоптики ошиблись.

У меня Кристалл вроде созрел, стал сладким, а вкуса я никакого не улавливаю. Я бы сказал простой, просто сладкий виноград. А Платовский ещё не плодоносил.

Алекс_63

Зотов Алёшенькин заменил на Кристалл из-за мильдью. А некоторые технические сорта по-вкусу могут быть покруче столовых. То-что они легче отдают сок, я считаю большим плюсом. Из столовых лично меня больше прельщают те, что могут храниться. Проблемы с урожаем меня тяготят (вертуально).

Борис12

слаборослым его трудно назвать-скорее к средним относится..может молодой ещё-надо знать как формируете,подкармливаете,как вегетировал (развивались листья,что с точкой роста было ,болячки(не дай бог)-вобщем мало инфы.

Седой

В этом году у моего Кристалла — вторая вегетация и первое сигнальное плодоношение. Всего на кусте было тринадцать гроздочек общим весом 1,9 кг.

В тот же день он был задавлен и вот уже третий день бурно бродит мезга из Кристалла и Платовского.
Сортом я доволен. За эти два сезона он не только наградил меня первым урожаем, но и выгнал свои лозы так, что в будущем году, Бог даст, сформирую три яруса рукавов на беседке.

Виноградинка Казань

Судя по описаниям, сорт Кристалл имеет много общего с Платовским — срок созревания, морозостойкость, устойчивость к болезням, рост и пр.
На данный момент Кристалл у меня (сигналка) еще абсолютно зеленый и твердый, кислющий естественно, а вот Платовский размягчился, стал полупрозрачным и вполне можно кушать, хотя проснулся весной и зацвел на НЕДЕЛЮ позже Кристалла. Как же так может быть.

Подскажите, пожалуйста, у кого есть в сравнении и Кристалл и Платовский — как они ведут себя у вас — именно в сравнении?
По месту посадки — сидят рядом, у Кристалла даже чуть лучшая освещенность, за счет его более сильного роста и он крайний в ряду.

 

Сорт винограда Кристалл: фото, отзывы, описание, характеристики.

Кристалл – очень удачный венгерский межвидовой гибрид белого технического винограда. Отличается потрясающей морозостойкостью, сопротивляемостью грибковым заболеваниям и хорошим качеством производимого из него вина.

Получен на кафедре генетики и селекции Университета садоводства (г. Будапешт) путем сложного скрещивания представителя считающегося культурным европейско-азиатского вида Vitis vinifera с амурским виноградом Vítis amurensis, произрастающим в диком виде в Сибири и на Дальнем Востоке, и последующего опыления полученной формы пыльцой известного европейско-американского гибрида прямого производителя Виллар блан. Первые опыты в стране по межвидовой гибридизации с использованием амурского винограда были начаты профессором университета, доктором Иштваном Коледой (Dr. Koleda István) в далеком 1955 году на основе материала, привезенного из Советского Союза. Основной целью селекционной программы было создание зимостойких сортов для неукрывного виноградарства в морозоопасных регионах. Однако изучение гибридных форм, используемых в работе, показало, что они унаследовали от дикого амурского предка не только способность переносить низкие зимние температуры, но и замечательную устойчивость к основным заболеваниям. Это делало их вдвойне ценными в глазах исследователей. В течение нескольких десятилетий Иштван Коледа, его коллеги и ученики создали ряд сортов с выдающимися агротехническими параметрами и высочайшей неприхотливостью. В их числе оказался и Кристалл (Kristály), появившийся на свет в 1974 году под авторством Георгия Кристена (Kriszten György).

Новые гибриды винограда постепенно набирали популярность в стране, однако для вступления Венгрии в Евросоюз в 2004 году было поставлено условие прекращения программы внедрения местных комплексно-устойчивых технических разновидностей в угоду западноевропейским виноделам, после чего многолетний труд ученых был фактически предан забвению. В настоящее время в Венгрии они возделываются исключительно в исследовательских целях на нескольких десятках акров.

В нашу страну сорт попал в 80-е годы прошлого столетия, а к 2002 году успешно завершил государственное сортоиспытание, после чего был допущен к промышленному возделыванию в Северо-Кавказском и Нижневолжском регионах. Любителями Кристалл был распространен гораздо севернее, где отлично акклиматизировался, и сегодня радует своих хозяев прекрасным качеством благородного напитка, изготавливаемого из него.

Агробиологические характеристики

Рост кустов винограда средний. Коронка молодого побега открытая, вино-красного цвета с аналогичным оттенком молодых листьев, без опушения. Зрелые листья некрупные, округлые, как правило пятилопастные, темно-зеленого цвета. Рассеченность листовой пластинки различна: у первых практически отсутствует, у последующих – сильная. Верхние боковые вырезки у рассеченных листьев глубокие, закрытые, с яйцевидным просветом, нижние – открытые, лировидные с округлым дном, или V-образные. Черешковая выемка закрытая, с округлым просветом или без него. Зубчики по краю листа средние по размеру, переходные к куполовидным. Поверхность листьев сетчато-морщинистая, на нижней стороне опушение отсутствует. Цветки обоеполые, хорошо опыляются в любую погоду. К горошению Кристалл не предрасположен. Цвет молодой лозы красный. Вызревание побегов отличное – 90-100%. Вызревшие побеги меняют окраску на желтовато-коричневую.

Грозди довольно крупные для технического сорта, достигают массы 200 и более грамм. Их форма коническая, либо цилиндро-коническая, плотность – умеренная. Гребненожка средней длины, хрупкая, хорошо обрывается при уборке. Ягоды среднего размера, слегка овальные, белые, либо желто-зеленые при хорошем освещении, покрыты тонким слоем белесого воскового налета. Средний вес ста ягод – 150-210 грамм. Мякоть нежная, сочная, отличного сладкого вкуса, без специфических ароматов. Сахаристость сока ягод в момент технической спелости – 17-18 грамм/100 куб.см, кислотность – 6-7 грамм/куб. дм. Его выход – до 80% от массы урожая. Виноград отличается резким снижением кислотности при переспевании, и значительным накоплением глюкозы и фруктозы. Шкурка тонкая, но прочная, в процентном соотношении занимает небольшую часть в весе грозди. Косточек в ягоде 2-3, они также занимают малую часть ее объема.

Урожай предназначен в основном для переработки на столовые сухие вина, шампанские и хересные виноматериалы, которые получаются очень легкими, изысканными, свежими с гармоничным фруктовым букетом. Главное при этом не передержать грозди на кустах, так как из-за низкой кислотности винограда напитки из него получатся плоскими и безвкусными, к тому же могут возникнуть проблемы с окраской, вплоть до значительного побурения из-за оксидазного касса – дефекта, возникающего как раз в низкокислотных винах. Правильно приготовленное тихое столовое вино из кондиционного сырья показало в ходе сортоиспытания дегустационную оценку в 8,5 балла, игристое – 9,5 балла. Кроме того, благодаря не самым мелким гроздям и ягодам, а также достойному вкусу ягод, многие любители с удовольствием едят Кристалл в свежем виде. Из него также получаются неплохие соки, но как раз в этом случае необходимо подержать урожай подольше на кусте, чтобы сок был слаще. Пригодностью к длительному хранению и перевозкам на дальние расстояния сорт похвастаться не может.

Срок созревания винограда ранний. Для наступления съемной спелости достаточно 110-115 дней вегетации, начиная с момента распускания почек, и в сумме 2200-2300°С активных температур. Благодаря этому Кристалл отлично растет в Подмосковье, Тверской и даже в Ленинградской областях. Во многих регионах средней полосы ему даже не требуется укрытие на зиму по причине отличной, генетически обусловленной, морозостойкости. Неукрытые лозы выдерживают без повреждения понижение температуры до -29°С, а самые простые укрытия дают растениям возможность переживать сорокоградусную стужу.

Продуктивность Кристалла очень высокая. Несмотря на невысокую силу роста, он приносит с гектара до 200 центнеров качественного урожая. Число плодоносных побегов достигает у него 85-90%, а коэффициент плодоносности (среднее число гроздей на плодоносный побег) — 1,3. Немногие классические винные сорта винограда могут потягаться с Кристаллом в урожайности. За это устойчивые и продуктивные гибриды и недолюбливают в традиционных винодельческих странах Европы, где достойное по вкусу и качеству, но недорогое вино способно навязать серьезную конкуренцию местным элитным винодельням. Свою политику запретов они оправдывают заботой о здоровье потребителей, которым якобы может повредить едва заметное повышение дигликозидов в вине из гибридных форм. Однако они намеренно забывают отметить тот факт, что комплексно-устойчивые сорта требуют при выращивании гораздо меньшей пестицидной нагрузки, нежели традиционные, в связи с чем являются более экологически чистыми.

Агротехнические особенности

С возделыванием Кристалла, обладающего уникальными характеристиками по неприхотливости, у виноградарей, даже начинающих, не должно возникнуть ровным счетом никаких проблем.

Посадка должна осуществляться с соблюдением обычных требований. К почвам сорт особой предрасположенности не питает, единственное исключение – чрезмерно сухие или, наоборот, сырые, заболоченные места, холодные низины, склоны с северной экспозицией, на которых культура в принципе не может нормально расти. По устойчивости к филлоксере данные отсутствуют, поэтому в зоне заражения ею требуется размножение винограда привитыми саженцами.

Высокая морозостойкость позволяет формировать кусты на высоком штамбе во многих регионах, в том числе и за пределами традиционных виноградарских зон. Однако там, где зимние температуры опускаются ниже тридцатиградусной отметки, без укрытия не обойдется даже наш герой. Здесь целесообразно форму куста выбирать с учетом удобства снятия лозы со шпалеры, и последующей укладки на землю для утепления, или даже закапывания в грунт. Вполне подойдут для этого широко распространенные среди виноградарей укрывной зоны многорукавная веерная формировка или наклонный кордон. Укрытие вполне подойдет самое легкое, если, конечно же, ваш виноградник не находится в суровой Сибири. При экстремальных зимних температурах Кристаллу все же потребуется серьезное утепление.

Нагрузку плодоносящим кустам винограда можно давать весьма значительную, сорт очень редко демонстрирует признаки перегрузки. При весенней обрезке на растениях оставляют до 60 глазков. При этом высокая продуктивность нижних почек позволяет осуществлять короткую обрезку, оставляя по 2-3 глазка на плодовую стрелку. После начала роста побегов проводят обломку части из них, удаляя бесплодные, слабые и растущие по два или по три из одной почки. Для предотвращения загущения кустов, в течение лета на винограднике производят пасынкование. А вот прореживать грозди, как это делают на столовых разновидностях, здесь совсем необязательно – Кристалл «вытянет» их всех.

Устойчивость формы к основным грибковым болезням выражается следующими показателями: к милдью — 2 балла, к оидиуму — 2,5 балла, к серой гнили обладает иммунитетом. Это позволяет практически повсеместно получать экологически чистый урожай, отказавшись от применения химических средств защиты растений. Данному сорту достаточно будет профилактических мер агротехнического характера, в первую очередь обеспечения хорошего проветривания кроны. Лишь в теплом и влажном климате с идеальными условиями для развития грибковых патогенов, могут потребоваться единичные обработки винограда фунгицидами. Единственные, с кем необходимо вести серьезную борьбу – это осы, демонстрирующие повышенный интерес к сладким ягодам с нетолстой шкуркой. Решить проблему помогут специальные ловушки или емкости с сахарным сиропом, куда попадают настырные насекомые и тонут.

При всей своей непритязательности, Кристалл хорошо отзывается на проведение поливов и подкормку минеральными удобрениями. Обеспечение достаточной влажности почвы особенно заметный эффект дает в засушливых районах, где недостаток воды является главным лимитирующим фактором для получения максимально возможных урожаев.

В целом, необходимо признать этот сорт одной из лучших универсальных разновидностей винограда, способных с успехом произрастать и на жарком юге, и суровом севере, и там и там показывая отличные результаты по части продуктивности и качества плодов. По совокупности характеристик его без преувеличения можно назвать гордостью венгерской селекции, и очень жаль, что у себя на родине он так и не был оценен по достоинству из-за политических и экономических нюансов. К счастью, благодаря растущей популярности на постсоветском пространстве, Кристалл обрел, фактически, второй дом, и избежал возможного забвения.

Сорт винограда Кристалл: фото, отзывы, описание, характеристика.

Кристалл – очень успешный венгерский межвидовой гибрид белого технического винограда. Отличается удивительной морозостойкостью, устойчивостью к грибковым заболеваниям и хорошим качеством производимого из него вина.

Получен на кафедре генетики и селекции Университета садоводства (Будапешт) путем комплексного скрещивания представителя рассматриваемого культурного европейско-азиатского вида Vitis vinifera с амурским виноградом Vítis amurensis, произрастающим в диком виде в Сибири и на Дальнем Востоке, и последующее опыление полученной формы пыльцой известного европейско-американского гибрида прямого производителя Villard blanc. Первые опыты в стране по межвидовой гибридизации с использованием амурского винограда были начаты профессором университета доктором Коледа Иштван еще в 1955 на основе материалов, привезенных из Советского Союза. Основной целью селекционной программы было создание зимостойких сортов для неукрывного виноградарства в морозоопасных регионах. Однако изучение использованных в работе гибридных форм показало, что они унаследовали от своего дикого амурского предка не только способность переносить низкие зимние температуры, но и замечательную устойчивость к основным заболеваниям. Это делало их вдвойне ценными в глазах исследователей. В течение нескольких десятилетий Иштван Коледа, его коллеги и ученики создали ряд сортов с выдающимися агротехническими показателями и высочайшей неприхотливостью. Среди них был Кристали, родившийся в 19 г.74 Кристен Дьёрдь.

Новые гибриды винограда постепенно набирали популярность в стране, однако для вступления Венгрии в Европейский союз в 2004 году было поставлено условие о прекращении программы интродукции местных сложноустойчивых технических сортов в угоду западноевропейским виноделам, после чего многолетний труд ученых был практически предан забвению. В настоящее время в Венгрии их выращивают исключительно в исследовательских целях на нескольких десятках акров.

Сорт попал в нашу страну в 80-х годах прошлого века и к 2002 году успешно прошел государственное сортоиспытание, после чего был допущен к промышленному возделыванию в Северо-Кавказском и Нижнем Поволжье. Любителями Хрусталь был распространен гораздо севернее, где отлично акклиматизировался, и сегодня радует своих владельцев отменным качеством приготовленного из него благородного напитка.

Агробиологическая характеристика

Рост кустов винограда средний. Крона молодого побега открытая, винно-красная с аналогичным оттенком молодых листьев, без опушения. Зрелые листья некрупные, округлые, обычно пятилопастные, темно-зеленого цвета. Рассеченность листовой пластинки различна: у первых она практически отсутствует, у вторых сильная. Верхние боковые вырезки рассеченных листьев глубокие, закрытые, с яйцевидным просветом, нижние открытые, лировидные с закругленным дном или V-образные. Выемка черешка закрытая, с закругленным просветом или без него. Зубчики по краю листа среднего размера, переходные к куполообразным. Поверхность листьев сетчато-морщинистая; опушение на нижней стороне отсутствует. Цветки обоеполые, хорошо опыляются в любую погоду. Кристалл не склонен к гороху. Цвет молодой лозы красный. Вызревание побегов отличное — 90-100%. Созревшие побеги меняют цвет на желтовато-коричневый.

Грозди довольно крупные для технического сорта, достигают массы 200 грамм и более. Форма их коническая или цилиндро-коническая, плотность их умеренная. Гребень средней длины, хрупкий, хорошо обламывается при уборке. Ягоды среднего размера, слегка овальные, белые или желто-зеленые при хорошем освещении, покрытые тонким слоем беловатого воскового налета. Средняя масса сотни ягод 150-210 грамм. Мякоть нежная, сочная, отличного сладкого вкуса, без специфических ароматов. Сахаристость сока ягод в момент технической спелости — 17-18 грамм/100 куб.м. см, кислотность — 6-7 грамм/куб. дм. Его выход составляет до 80% массы урожая. Виноград отличается резким снижением кислотности при перезревании, значительным накоплением глюкозы и фруктозы. Кожица тонкая, но прочная, в процентном отношении занимает небольшую часть в весе грозди. В ягоде 2-3 косточки, они также занимают небольшую часть ее объема.

Урожай предназначен в основном для переработки в сухие столовые вина, шампанские и хересные виноматериалы, очень легкие, изысканные, свежие с гармоничным фруктовым букетом. Главное не передержать грозди на кустах, так как из-за низкой кислотности винограда напитки из него получатся пресными и безвкусными, кроме того могут возникнуть проблемы с цветом, вплоть до значительного побурения из-за к оксидазному наличному — дефект, который встречается как раз в слабокислых винах. Правильно приготовленное столовое вино тихое из кондиционного сырья показало при сортоиспытании дегустационную оценку 8,5 баллов, игристое вино — 9..5 баллов. Кроме того, благодаря не самым мелким грозди и ягодам, а также достойному вкусу ягод, многие любители получают удовольствие от свежего Кристалла. Также дает хорошие соки, но в этом случае необходимо подольше подержать урожай на кусте, чтобы сок был слаще. Сорт не может похвастаться пригодностью к длительному хранению и транспортировке на дальние расстояния.

Виноград созревает рано. Для наступления съемной спелости достаточно 110-115 дней вегетации, начиная с момента распускания почек, и в сумме 2200-2300°С активных температур. Благодаря этому Кристалл хорошо растет в Подмосковье, Тверской и даже в Ленинградской областях. Во многих регионах средней полосы даже не нуждается в укрытии на зиму благодаря отличной, генетически обусловленной, морозостойкости. Неукрытые лозы выдерживают морозы до -29°С без повреждений, а простейшие укрытия дают растениям возможность пережить сорокаградусный мороз.

Производительность Кристалла очень высока. Несмотря на низкую скорость роста, приносит до 200 ц качественного урожая с гектара. Количество плодоносных побегов достигает 85-90%, а коэффициент фертильности (среднее количество гроздей на плодоносный побег) — 1,3. Немногие сорта классического винного винограда могут сравниться по урожайности с Crystal. За это недолюбливают устойчивые и продуктивные гибриды в традиционных винодельческих странах Европы, где достойное по вкусу и качеству, но недорогое вино может составить серьезную конкуренцию местным элитным винодельням. Свою политику запретов они обосновывают заботой о здоровье потребителей, которым якобы может навредить едва заметное повышение дигликозидов в вине из гибридных форм. Однако они намеренно забывают отметить тот факт, что комплексно-устойчивые сорта требуют при выращивании гораздо меньшую пестицидную нагрузку, чем традиционные, а потому более экологичны.

Агротехнические особенности

С выращиванием Кристалла, обладающего уникальными характеристиками в плане неприхотливости, у виноградарей, даже начинающих, вообще не должно возникнуть проблем.

Посадка должна осуществляться в соответствии с обычными требованиями. Особой предрасположенности к почвам сорт не имеет, исключение составляют только чрезмерно сухие или, наоборот, сырые, заболоченные, холодные низменности, северные склоны, на которых культура в принципе не может нормально расти. Данных об устойчивости к филлоксере нет, поэтому в зоне ее заражения требуется размножение винограда привитыми саженцами.

Высокая морозостойкость позволяет формировать кусты на высоком штамбе во многих регионах, в том числе за пределами районов традиционного виноградарства. Однако там, где зимние температуры опускаются ниже тридцатиградусной отметки, без укрытия не обойдется даже наш герой. Здесь форму куста целесообразно выбирать с учетом удобства снятия лианы со шпалеры, а затем ее укладки на землю для утепления или даже закапывание в землю. Для этого вполне подходит широко распространенная среди виноградарей зоны покрытия многорукавная веерная формация или наклонный кордон. Вполне подойдет самое легкое укрытие, если, конечно, ваш виноградник не находится в суровой Сибири. При экстремальных зимних температурах Кристалл по-прежнему нуждается в серьезной изоляции.

Нагрузка на плодоносящие кусты винограда может быть очень значительной, сорт очень редко проявляет признаки перегрузки. При весенней обрезке на растениях оставляют до 60 глазков. В то же время высокая продуктивность нижних почек позволяет проводить короткую обрезку, оставляя по 2-3 глазка на плодовой стрелке. После начала роста побегов проводят фрагментацию части их, удаляя бесплодные, слабые и растущие по два-три из одной почки. Чтобы предотвратить загущение кустов, на винограднике в течение лета проводят прищипку. А вот прореживать гроздья, как это делается на столовых сортах, здесь вовсе не обязательно — Кристалл их всех «потянет».

Устойчивость формы к основным грибным заболеваниям выражается следующими показателями: к милдью — 2 балла, к оидиуму — 2,5 балла, к серой гнили невосприимчив. Это позволяет практически повсеместно получать экологически чистый урожай, отказываясь от применения химических средств защиты растений. Для этого сорта будет достаточно профилактических мероприятий агротехнического характера, в первую очередь обеспечивающих хорошее проветривание кроны. Только в теплом и влажном климате с идеальными условиями для развития грибных возбудителей могут потребоваться однократные обработки винограда фунгицидами. Единственные, с которыми нужно серьезно бороться, — это осы, проявляющие повышенный интерес к сладким ягодам с тонкой кожицей. Решить проблему помогут специальные ловушки или емкости с сахарным сиропом, куда попадают и тонут упрямые насекомые.

При всей неприхотливости Кристалл хорошо отзывается на полив и подкормку минеральными удобрениями. Обеспечение достаточного увлажнения почвы особенно заметно в засушливых регионах, где недостаток воды является основным лимитирующим фактором для получения максимально возможных урожаев.

В целом следует признать этот сорт одним из лучших универсальных сортов винограда, способных успешно произрастать на жарком юге и суровом севере, и там и там показывая отличные результаты по урожайности и качеству плодов. По совокупности своих характеристик его без преувеличения можно назвать гордостью венгерской селекции, и жаль, что на родине он так и не был оценен по достоинству из-за политических и экономических нюансов. К счастью, благодаря растущей популярности на постсоветском пространстве «Кристалл» обрел, по сути, второй дом и избежал возможного забвения.

описание и достоинства сорта, посадка и уход с фото

Основное использование сорта винограда Кристалл — в качестве сырья для производства крепленых сухих и сладких вин марки Херес. Но, благодаря высокому содержанию сахара в ягодах и высоким вкусовым качествам, очень популярен среди садоводов-любителей – для употребления в свежем виде, приготовления натуральных соков, компотов, зефира, варенья, изюма.

Содержание

• 1 История сорта
• 2 Описание винограда Кристалл
• 3 Характеристика растений и ягод
• 4 Достоинства и недостатки сорта
• 5 Подбор саженцев и участка
• 6 Советы по посадке
• 7 Выращивание и уход
• 8 О болезнях и вредителях
• 8 О болезнях и вредителях
• 8

  Сорт Кристалл получен венгерскими виноградарями путем двухэтапного скрещивания амурского винограда с венгерскими сортами: Чаллози Лайош — 1 ступень и Виллар блан — 2 ступень селекции.

  От амурского винограда Кристалл унаследовал выносливость к неблагоприятным погодным условиям и сильным морозам, а от венгерских сортов — благородный вкус и устойчивость к болезням и вредителям культуры.

  Этот сорт выращивают в районах Северного Кавказа и Нижнего Поволжья.

  Описание сорта винограда Кристалл

  Кристалл — технический сорт винограда с высоким содержанием сахара, относится к самобесплодным сортам (с обоеполым типом цветков), не требует близости к опылителям.

  Описание сорта:

  • кусты среднерослые, с рассеченными листьями темно-зеленого цвета;
  • грозди среднего размера, со средней плотностью ягод;
  • пучок конической цилиндрической формы;
  • ягоды среднего размера (масса ягоды — от 2,0 до 2,5 г), овальные;
  • ягоды светло-зеленые, желтые, в состоянии зрелости появляется розовый оттенок;
  • Виноград имеет сочную, нежную мякоть, мелкие косточки, плотную кожуру, покрытую восковым налетом, служащим защитой от вредителей.

  Характеристики растений и ягод

  Кристалл — раннеспелый сорт, полное созревание ягод наступает через 4 месяца с момента весеннего пробуждения лозы. На территории Саратовской и Волгоградской областей массовый сбор винограда приходится на середину августа, в Астраханской области и на Северном Кавказе сбор урожая начинается в начале августа.

  Сорт дает стабильно высокие урожаи — от 160 в среднем до 200 ц/га.

  Вес одной грозди 180-200 грамм. Ягоды сохраняют свои вкусовые качества в гроздьях на лозе до наступления холодов.

  Кристалл может набрать сахаристость от 18 до 23% массы ягоды по шкале Брикса, что считается хорошим показателем.

  Дегустационная оценка столовых вин «Херез» из винограда «Кристалл» оценивается в 8,5 балла, а игристого вина — 9,1 балла по 10-балльной шкале.

  Преимущества и недостатки разновидности

  Преимущества сорта Кристалл: высокая и стабильная урожайность, скороспелость ягод, устойчивость к грибковым заболеваниям и серой гнили (на генетическом уровне).

  Сорт переносит морозы с укрытием от -29 ^{От до -35 С в зависимости от способов и качества укрывного материала.}

  Недостаток — образование мелких ягод (горошин) в грозди — это связано с некачественным уходом за виноградом в период формирования грозди и неблагоприятными климатическими условиями в весенний период.

  Выбор рассады и участка

  Выбор участков для винограда: низменности, участки с близким залеганием грунтовых вод, участки, продуваемые ветрами, не пригодны для посадки. На таких участках виноград и его корневая система загнивают, растение медленно растет или погибает, заражается грибковыми заболеваниями.

  Для участков выбирают склоны холмов, саженцы высаживают с юга.

  При выборе саженцев обращают внимание на состояние корневой системы. Корни должны быть длиной до 10 сантиметров, здоровые корни светло-коричневого цвета, молодые корни зеленые, внутренние волокна белые.

  Саженцы лучше выбирать укорененные в земле.

  Виноград хорошо размножается черенками (3-4 глазка), прорастает в течение 2-4 недель в воде; после образования корней длиной 3-4 сантиметра черенки высаживают в грунт.

  Насадки для посадки

  Посадку саженцев или черенков осуществляют в лунки с дренажным слоем из гальки, глиняных черепков; поверх дренажа выкладывается питательный грунт с добавлением древесной золы и комплексного минерального удобрения.

  Саженцы укладывают под углом, засыпают землей, оставляя корневую шейку на 3 сантиметра над землей. Для стимуляции роста и укоренения саженец поливают раствором гумата калия и гетероауксином (стимулятором роста корней).

  Рассаду лучше высаживать весной, когда воздух прогреется до +15 ^С.

  Расстояние между растениями 80 сантиметров, а между рядами — 2,5 метра.

  Выращивание и уход

  Выращивание винограда и уход за ним включает агротехнические и технологические приемы возделывания.

  Необходимо проводить ежегодную обрезку, прищипку побегов, для предотвращения загущения куста, приводящего к снижению урожая, заболеваниям кустов. Обрезайте побеги поздней осенью или ранней весной, когда лиана находится в состоянии покоя.

  При обрезке на рукаве оставляют замещающий побег из 3-4 глазков и до 10 глазков — основной побег. Всего на взрослой лозе можно оставить 60 бутонов. Полив осуществляется в зависимости от погодных условий. В сухую погоду полив проводят раз в десять дней, в дождливое лето полив по мере необходимости.

  Подкормку проводят минеральными удобрениями. Гумат калия – универсальный стимулятор роста и развития винограда.

  Прополка под кустами, мульчирование почвы хвоей защитит растения от вредителей.

  О болезнях и вредителях

  Основными болезнями винограда являются милдью, оидиум, серая гниль; из вредителей виноград страдает от клещей и ос. Кристалл имеет защитный ген от гниения и хорошую устойчивость к проникновению грибковых спор.

  No related posts.