Виноград на даче в подмосковье: Посадка, уход, выращивание сортов винограда для Подмосковья + видео

Содержание

Виноград в Подмосковье — лучшие сорта, выращивание без теплицы, сладкие и неукрывные

В Подмосковье выращивают преимущественно неукрывные разновидности культуры – они являются оптимальным выбором для климатических условий региона, где температура воздуха в летний период выше 30 градусов практически никогда не поднимается. Неукрывного сорта не существует – это, скорее, обозначение отдельной категории культур, имеющих аналогичные характеристики лозы. Все разновидности винограда быстро приспосабливаются к климатическим условиям Подмосковья, дают не очень большие сладкие ягодки. Грозди у них крупные, сбор урожая приходится на конец августа. Подробнее о посадке и уходе за культурами читайте в нашем обзоре.

Специфика региона

Московская область имеет не самый благоприятный климат для винограда. В начале лета погода тут обычно жаркая, а ближе к концу сезона начинается время затяжных дождей. В данный период созревают плоды, которые в условиях высокой влажности часто растрескиваются и гниют.

Поэтому выращивать в подобных условиях нужно соответствующие культуры – рано набирающие зрелость, с высокими вкусовыми качествами. Про выращивание из семян лука Элан узнайте здесь.

Прежде, чем рассмотреть выращивание винограда в условиях Подмосковья, обратите внимание на сорта, которые могут использоваться в этом регионе.

Селекционеры создали целый ряд скороспелых сортов, созревание которых заканчивается до начала сезона дождей.

Есть у Подмосковья и определенные преимущества перед виноградарством в южных регионах:

Зимостойкие сорта культур дают высокие урожаи.
Растения сравнительно редко болеют.
Вредители активничают, но не так, как на юге.
Тщательный уход за посадками не нужен.

Учитывая низкие зимние температуры и большую продолжительность весны, культуры рекомендуется выбирать морозостойкие. Можно делать посадки в теплицах – так вам будет проще следить за температурой в них, но увеличатся риски растрескивания и гниения ягодок с учетом повышенной влажности.

Выбор сортов

Чтобы собрать урожай с теплолюбивого винограда в средней полосе России, нужно будет приложить немало усилий. Главная сложность в выращивании лозы состоит в том, что она нуждается в большом количестве тепла. Если ранее накрывные сорта выращивали скорее в декоративных целях, то сегодня за счет выведения сверхранних и ранних культур делать посадки можно в том числе в Московской области с ее довольно суровым климатом. Участок должен хорошо освещаться солнцем и быть без сквозняков. Про удобрения для винограда расскажет эта ссылка.

Морозостойкие сорта винограда.

Приживаются лозы хорошо практически во всех типах почв, главное правильно выбрать место для посадки.

В Подмосковном регионе можно выращивать гибридные и чистые сорта. Правильный уход за лианами обеспечит вам хорошие урожаи, а своевременные профилактические обработки избавят от необходимости бороться с заражением посадок в будущем. Идеальные сорта для Подмосковного региона – Кишмиш Лучистый, Тасон, Кристалл, Русвен, Агат Донской.

Выращивание

Высаживая неукрывные сорта в Подмосковье, нужно помнить, что заморозки тут часто начинаются очень рано. Поэтому позаботьтесь о создании оптимальных условий для быстрого распускания почек, выращивания крепкой лозы и ее эффективной подготовки к морозам. Про выращивание винограда в Сибири для начинающих узнайте в этом материале.

Загущать посадки нельзя, иначе кусты винограда будут плохо освещены солнцем. Ряды располагаются с юга на север для лучшего освещения.

Идеальное место для посадки винограда – хорошо освещаемый естественным солнечным светом участок, защищенный от сильных порывов ветра (юго-западная либо южная сторона). Тут культуре будет уютно, и она начнет хорошо плодоносить. Расстояние между морозостойкими сортами винограда и другими культурами должно быть не менее 5 метров. Участок выбирайте ровный. Черенки рекомендуется замачивать в течение 15 часов перед посадкой в целях улучшения показателей их приживаемости. Верхние корни растения вам не понадобятся, поэтому их можно будет смело удалить, оставив только основную часть (она после посадки черенков начнет прорастать вглубь почв).

Когда это будет сделано, переходите к закаливанию саженца. В 1 неделю молодые растения накрывают пленкой (так они будут находиться в тени). Время для посадки лучше выбирать летнее либо весеннее. Про посадку винограда черенками в домашних условиях читайте тут.

В принципе, неукрывные сорта можно высаживать в грунт и осенью. Оптимально – не позже октября, обязательно – до начала заморозков.

Сажать виноград желательно в песок или чернозем. Песчаные смеси максимально быстро нагреваются и промерзают, поэтому являются более предпочтительным выбором перед черноземными. В песке делают углубления 80*80*100 см, в черноземе 80*80*80 см. После высадки почвы поливают через каждые две недели из расчета 30 л на куст (до тех пор, пока он окончательно не приживется, затем объемы полива сокращают). Летом побеги срезают до 1.7 м от уровня земли – так растение лучше укрепляется до начала заморозков. Если все, включая обрезку, сделать правильно, на третий год можно будет собирать плоды. Первый год после посадки укрытие нужно делать обязательно. Как подготовить виноград к зиме расскажет эта статья.

Ряды располагаются с юга на север для лучшего освещения. Шпалеры рекомендуют устанавливать с запада от растений на расстоянии 25-30 см.

Выращивать виноград можно в открытом грунте и теплицах. В открытые почвы не нужно спешить переносить лозу – подержите ее сначала в школке, особенно если местность, где вы живете, подвержена частым сильным заморозкам. Черенки сначала помещают в ведра с обрезанным дном и закапывают в землю на ½. Осенью рассаду относят в подвал, а весной пересаживаю в открытый грунт. Если подготавливать саженцы таким образом, они будут лучше приживаться и плодоносить.

Уход

Чтобы виноград хорошо рос и плодоносил, нужно:

Обильно поливать его – особенно во время формирования урожая и до начала цветения. Но не заливайте посадки – избыток влаги для растений так же вреден, как ее недостаток.
Поддерживать влажность почв на оптимальных отметках, чтобы ягодки не начали трескаться.
Вносить подкормки – особенно калийные и фосфатные. Обратите внимание, что существует особая схема внесения питательных веществ в почвы – не стоит ее нарушать.
Укрывать посадки мульчей.
Делать обрезки – укорачивая рукава и побеги, для формирования куста.
Проводить профилактические обработки кустов от вредителей с применением растворов гербицидов.

В климатических условиях Подмосковья виноград нужно защищать от холодных ветров, поэтому кусты располагают недалеко от ограждающих конструкций с южной стороны.

Для полива под корень оптимально использовать не обычную, а дренажную систему, поскольку она обеспечивает влагой все части растений. Вдоль высаженной лозы выкопайте ямку на глубину 1 м, дно выложите кирпичом, керамзитом либо другим аналогичным материалом. Сверху проложите трубу и засыпьте ее землей. Через трубу к корням будет поступать вода, витамины, подкормка, минеральные удобрения.

Помните, что хотя виноград неукрывных сортов в уходе не прихотлив, без должного ухода он довольно быстро погибает. Поэтому вносите достаточно подкормок, своевременно обрезайте лозу, не забывайте о качественном поливе, и лишних проблем у вас не будет.

За сезон профилактические опрыскивания делают дважды – первый раз до начала цветения, а второй после его завершения.

Видео

В этом видео описаны зимостойкие сорта винограда.

Выводы

Климат Подмосковного региона сложно назвать благоприятным для выращивания винограда, но неукрывные морозостойкие сорта тут растут неплохо.
Варианты посадки – в открытый грунт и теплицу, саженцами и черенками.
Типы почв – песок (опционально) и чернозем. Размеры углублений зависят от типа почв.
Мероприятия по уходу за посадками стандартные – полив, обрезки, подкормки. Хотя неукрывные сорта к капризным не относятся, правила агротехники соблюдать нужно обязательно.
В первый год после посадки в открытый грунт молодые кусты на зиму укрывают.
Профилактические обработки кустов от заболеваний и вредителей нужны. Их достаточно будет проводить дважды в год.

Виноград в Подмосковье — Original ATOK

Виноград для выращивания в открытом грунте в Подмосковье. Неукрывной виноград в Подмосковье. Саженцы винограда купить в подмосковье. Интернет-магазин саженцев винограда для Подмосковья.

Сорта винограда для открытого грунта. Саженцы винограда можно купить в Москве в нашем интернет-магазине.Саженцы винограда для открытого грунта в Подмосковье. Купить саженцы винограда для посадки в открытом грунте в Подмосковье. В настоящее время виноград успешно выращивают любители — садоводы во многих регионах России, в том числе и у нас в Подмосковье. Выращивание винограда в Московской области — это реально!

Виноград — это очень ценное растение. В винограде содержится более 600 полезных веществ, которых нет в овощах и фруктах. В наших условиях Подмосковья нет таких болезней, которые распространены на юге нашей страны и поэтому не требуется обработка его химикатами. Т.е. в наших условиях Подмосковья виноград вырастает экологически более чистый и его без опасения можно давать детям, больным и пожилым людям. Практически доказано, что виноград перестал быть только южной культурой.

На нашем сайте Вы можете ознакомиться с правилами посадки и ухода за виноградом. Вы можете заказать и купить саженцы винограда, пригодные для выращивания в наших условиях, для посадки в открытом грунте или в теплице у себя на участке в Подмосковье.

У нас в Подмосковье самое лучшее высаживать в открытом грунте сорта винограда очень раннего и просто раннего срока созревания. Мы рекомендуем высаживать их на южной, солнечной стороне участка, неплохо если есть возможность, посадить виноград вдоль южной стороны дома.

Сорта винограда по своему сроку созревания делятся на такие виды:

сверхранний — до 105 дней;
очень ранний — от 105 до 115 дней;
ранний — от 115 до 120 дней;
среднеранний — от 120 до 125 дней;
средний — от 125 до 135 дней;
поздний свыше — 135 дней.

Количество дней считается с момента распускания центральных почек в глазках виноградного куста.
Конечно срок созревания – величина относительная и все зависит от средней температуры воздуха за сутки. Оптимальной температурой для созревания виноградных гроздьев считается температура от +2 до +32. Если же погода холоднее или, наоборот, поднимается выше этой, то ягоды будут спеть дольше. При этом низкие температуры менее опасны, нежели жара, при которой плоды не только созревают позже, но и становятся менее сладкими.

Срок созревания винограда – величина относительная и во многом зависит от средней температуры воздуха в сутки.

Поэтому все относительно и ориентироваться надо по погодным условиям в среднем за сезон, а срок созревания использовать для расчета поливов, удобрений и опрыскиваний.

Также стоит обратить внимание и на то, что если температура воздуха падает ниже +20 градусов – процесс созревания ягод значительно замедляется. Немаловажным фактором является и насыщение куста влагой. При недостаточном поливе кустов винограда, плоды вообще могут не созреть.

Сверхранние и ранние сорта винограда привлекают виноградарей прежде всего тем, что им требуется невысокая сумма активных температур, то есть небольшое число теплых солнечных дней, поэтому они даже в средней полосе, в условиях Подмосковья, будут полностью вызревать, несмотря на довольно прохладное и короткое лето.

Еще одним преимуществом сверхранних и ранних сортов является способность благодаря своей скороспелости избегать большинства проблем, которые связанны с грибковыми заболеваниями, самым опасным из которых является милдью. Так как к моменту активизации этого грибка урожай уже убран.

Также у сверхранних и ранних сортов, благодаря огромному запасу времени нет проблем с вызреванием лозы и накоплением питательных веществ для зимовки, а это очень важно в наших условиях Подмосковья.

Как вырастить виноград на даче в Подмосковье —

Посадка и уход за виноградом — дело весьма непростое. Как показывает практика, все чаще селекционеры выводят сорта, которые требуют сложного и кропотливого ухода. Также виноград всегда считался растением южным, и многие садоводы не знают, как сажать виноград в Подмосковье и выращивать его. Но на самом деле уже давно существуют такие разновидности винограда, которые можно успешно выращивать в Подмосковье и получать с них вкусные плоды как из магазина.

Какой виноград лучше посадить в Подмосковье? Сортов, которые можно выращивать в средней и северной части России, существует достаточно много. Обычно в Подмосковье выращивают сорта Альфа, Амурский и Кэй Грей. Любая приемлемая разновидность должна предназначаться именно для выращивания в этом регионе, иначе можно не получить в конце сезона долгожданных плодов.

1. Самый доступный и привлекательный для садоводов сорт — это разновидность американской селекции Альфа, неприхотливая в уходе, подходящая специально для новичков в выращивании. Альфа выдерживает морозы до -40°С и дает обильный урожай красивых ягод. Сроки сбора у Альфы ранние, но минус его в том, что плоды имеют в своем вкусе кислинку.
2. Амурский сорт, наоборот, дает сладкие и вкусные ягоды. Морозы выдерживает до -42°С. По оценке вкуса независимые эксперты Амурскому сорту из возможных 10 баллов дали 8,7. Это просто отличные показатели при данных характеристиках. Амурский сорт можно использовать для украшения небольших арок. На зимний период его лучше накрывать кусками рубероида.
3. Из разновидностей янтарного винограда с зелеными плодами можно отметить сорт Кэй Грей. Такая разновидность устойчива ко всем возможным распространенным болезням и вредителям. Кэй Грей — это гибридный сорт, который дает обильный урожай.

Посадка саженцев винограда Подмосковье должна проходить строго в определённое время. Дату посадки рассчитывают, исходя из погодных условий. С учетом прогноза погоды можно спланировать, когда сажать саженцы.

Посадка и уход за любым виноградом в Подмосковье должны начинаться с подготовки посадочного материала. В Московской области весной может быть неоднозначная погода, поэтому перед тем, как сажать виноград, проверяют, насколько прогрелась почва, после чего определяются с местом посадки.

Оптимальнее всего сажать куст на южную сторону на небольших возвышенностях. Высаживать виноград нужно правильно, так как от места высадки и от того, насколько подходящим будет там грунт, зависит дальнейший урожай. Виноград — растение, которое имеет “умные корни”, это значит, что его корневая система может приспособиться практически к любой почве, кроме чересчур заболоченных участков. Каждый куст нужно высаживать так, чтобы лоза после высадки получала в полном объеме необходимый ей солнечный свет и плоды могли нормально развиваться. Сорт выбирают для посадки ранний и сверхранний, так как в Московской области уже иногда и летом, например, в августе, не слишком тепло для выращивания винограда.

Посадочная лунка должна быть такой глубины, чтобы весной в нее уместились саженцы. Глубина во многом зависит от состава почвы и может быть от 20 см до 50 см. Саженцы по одному помещают в лунку (для каждого припасена индивидуальная), затем присыпают грунтом. После посадки саженцы необходимо полить слегка теплой водой. Для заправки новых посадок можно использовать органические удобрения. Если саженцы слабые, то перед посадкой их можно окунуть в раствор для образования корней. Также перед посадками саженцы подготавливают и убирают с них сухую кору, расправляют корешки.

Верхнюю часть ствола, если не производили обрезку, можно обрезать. Срез обязательно нужно замазать специальным обволакивающим материалом. В основном опытные садоводы для этих целей используют воск. Правильная подготовка и высадка саженцев помогает растению в дальнейшем укорениться, адаптироваться на новом месте и успешно справится с морозами, если зима в Подмосковье выдастся холодной. Как правильно посадить саженцы винограда в Московской области, можно посмотреть на фото или видео.

Очень важно правильно выбрать время для посадки. Саженцы можно сажать как весной, так и осенью. Чтобы корневая система не замерзла, желательно соблюдать температуру почвы при высадке. Минимальная температура грунта для посадки должна составлять 10-15°С. Если приняли решение выращивать посадки весной, то в этом случае саженцы легче и успешнее адаптируются, у них будет возможность успеть набрать полезных и питательных микроэлементов, чтобы успешно перезимовать.

Обратите внимание, что при правильном уходе посаженный виноград в весенний период имеет практически 100% гарантию того, что даже в климате Подмосковья он будет нормально расти и плодоносить.

Если планируете высаживать посадки осенью, то в этом случае в качестве утепления уже в осенний период необходимо окучить саженец. Окучивание проводят вокруг посадок, грунт рыхлят и приподнимают на расстоянии, которое рассчитывается, исходя из величины черенка. Осенью производят высадку черенков в сентябре-октябре, но в Подмосковье уже в эти месяцы могут наблюдаться заморозки и даже обильные снегопады, поэтому лучше всего в данном регионе высаживать черенок весной.

Если планируется высаживать виноград с закрытой корневой системой на открытую местность, то оптимальные месяцы для этого май-июнь. С открытой корневой системой можно высаживать или ранней весной, например в апреле, или, лучше всего, осенью. Если виноград высаживается рядом с посадками или под стену дома, то необходимо соблюдать положенное пространство для успешного роста лозы и кроны. В этом случае необходимо отступить от стен дома минимум 80 см, а лучше — 100.

В Подмосковье на зимний период укрывают только те сорта, которые не относятся к морозостойким. Некоторые садоводы сажают виноград на таком месте, чтобы его потом было удобно наклонить к грунту и сверху укрыть слоем опилок и почвы. Некоторые накрывают только корневую систему с помощью полиэтиленовой пленки. Если придерживаться правильных советов по выбору сорта, выращиванию и посадке саженцев винограда, то даже в Подмосковье можно в сроки получить хороший, а то и отличный урожай.

Виноград посадка и уход в Подмосковье: лучшие сорта

Сладкие ягоды посаженного укрываемого растения ценятся гурманами по всему миру. И речь не только о любителях хорошего вина. Неукрывной виноград для Подмосковья уже много столетий назад приобрел широкую популярность, поскольку его плоды обладают питательными, лекарственными, а также диетическими свойствами.

Лучшие сорта

Выращивание винограда в Подмосковье в открытом грунте летом – занятие кропотливое, однако и результат ожидается неплохой. Зная, как правильно укрыть виноград на зиму в Подмосковье, когда сажать черенки, и какие сорта винограда в теплице вообще предпочесть, вы сможете грамотно подготовиться к зимовке и успешно выращивать кусты даже в условиях суровых зим.

Чтобы посадка винограда в Подмосковье оказалась результативной (особенно неукрывных сортов), заблаговременно определите, какие разновидности растения подойдут для этого региона больше всего. Если вы в первую очередь ищете зимостойкие сорта винограда, обратите внимание на Кэй Грэй, Альфа, Вэлиант, Агат Донской. Последний сорт не только может сохранять свои свойства при низких температурах. Сорванные гроздья довольно долго остаются годными к употреблению. Если же рассматривать лучшие сорта винограда для Подмосковья, к таковым нужно отнести:

Изабелла. На этом сильнорослом саженце созревают темно-синие ягоды, которые отличаются довольно крупными размерами. В среднем вес одной грозди составляет около 140 г;
Денисовский. Данный сорт в большинстве своем разводят для производства вина. Спелые ягоды приобретают насыщенный темно-синий оттенок, они не слишком крупные, но кустарники при должном уходе растут весьма интенсивно;
Русвен. На этом выращиваемом саженце созревают розового оттенка ягоды, довольно крупные по размеру. В цвете плодов присутствует незначительная матовость;
Кишмиш. Вес одной грозди составит примерно 300–500 г. Данный сорт относится к ранним, но спелые ягоды очень долго сохраняют свои вкусовые качества. Что интересно, в Московской области предпочтение в основном отдается этой разновидности. Все дело в том, что сорт характеризуется неплохой устойчивостью к низким температурам (выдерживает морозы до -26 °C). При этом в ягодах отсутствуют семена.

Зная, как правильно посадить виноград в Подмосковье, какие агротехники по уходу применять, а также выбрав оптимальные для данного региона сорта безукрывного винограда, вы сможете добиться высокой урожайности и обеспечить грамотной уход за черенками.

Трудности выращивания

Уход за виноградом в Подмосковье – тяжелый для начинающего специалиста процесс. Когда-то это культуру возделывали исключительно в южных регионах с мягким и теплым климатом. Постепенно селекционеры добивались того, чтобы вывести наилучшие морозоустойчивые виноградные кусты.

Сейчас перспектива выращивать виноград в Подмосковье или в северных областях страны уже не кажется такой невозможной. Если первое время это растение применялось для создания арок или красивого оформления беседок, то теперь вырастить виноград в Подмосковье для употребления можно (и не только в теплице), если приобрести сорта ранней селекции и накрывать их на зиму.

Правила посадки

Виноград в Подмосковье даст щедрый урожай, если учесть все необходимые рекомендации по высадке растения на суглинке и других субстратах. В первую очередь обращайте внимание на место посадки – оно должно быть защищенным от ветров. Вместе с тем саженцы требуют много солнечного света, поэтому притенять лозу уж точно нежелательно. Еще один важный момент для успешного выращивания и формирования кустов – тип грунта.

В целом растение терпимо воспринимает различные виды земляной почвы (к примеру, суглинистые грунты), но некоторых рекомендаций садоводу все же следует придерживаться. К примеру, проследите за тем, чтобы слой земли, а не глины, на выбранном вами участке был достаточно глубоким. Это необходимо, чтобы в дальнейшем корневой системе было куда развиваться. Нужно также чтобы в земле присутствовал слой дренажа.

Помните о том, что известковый грунт – не самое лучшее место для высадки.

Уход

Зная, как вырастить виноград на даче, вы сможете собрать щедрый урожай спелых и питательных плодов. Но помимо базовых правил высадки, которые освоить нужно в обязательном порядке, вам понадобится придерживаться и рекомендаций по уходу за растением. Выращивать виноград в Подмосковье из саженца в целом не слишком трудно, поскольку особой прихотливостью он не отличается. Тем не менее полноценное виноградарство должно включать в себя следующие обязательные моменты:

обрезку. Чтобы знать, как выращивать виноград успешно, помните о том, что в первые годы после высадки кусты плодоносят довольно активно. В результате лозы растения могут оказаться перегруженными. Именно поэтому их обрезка – обязательное занятие. Осуществляется эта процедура весной и осенью;
полив. Для грамотного увлажнения субстрата проделайте небольшие канавки вокруг кустарников и заливайте воду непосредственно туда. Сам корень растения орошать нежелательно, поскольку на резкую смену уровня влажности растение реагирует довольно болезненно. Особое внимание поливу рекомендуется уделять в период активной вегетации;
подкормку. Знать, как сажать виноград московский, недостаточно для его полноценного развития. Чтобы на растении сформировалось много питательных ягод, обязательно осуществляйте ежегодную подкормку в осенний период. Минеральные питательные составы должны включать в себя калийные, фосфорные и азотные удобрения. Примерно раз в три года кусты рекомендуется подпитывать органикой;
опрыскивание. Как ухаживать за виноградом подмосковным? Растение может подвергнуться болезням, в особенности грибковым недугам. Предотвратить их возникновение поможет своевременная обработка саженцев фунгицидными средствами.

Обрезка винограда осенью, поливы, формирование винограда и подпитки растения минеральными составами – всех этих рекомендаций по уходу нужно придерживаться неукоснительно, если хотите добиться от своих кустов высокой урожайности.

Созревание и сбор урожая

Как правило, морозостойкие технические сорта винограда созревают в августе или в начале сентября. Гроздья со спелыми ягодами могут спокойно оставаться на ветках еще в течение месяца после окончательного созревания, и это никак не отразится на их вкусовых качествах. И тем не менее специалисты рекомендуют собирать урожай вовремя, иначе некоторые плоды все же могут переспеть и даже начать загнивать, что привлечет к растению вредителей.

Подготовка к зиме

Укрытие винограда на зиму в Подмосковье – важный момент перед зимовкой. Если вы выращиваете неукрывные сорта винограда в Подмосковье, такие меры не понадобятся. В остальных же случаях укрывать виноград на зиму в Подмосковье просто необходимо.

Как укрывать виноград на зиму? Подготовка винограда к зиме осуществляется следующим образом: лоза пригибается к земле и укладывается на специальные подставки, которые предотвратят ее соприкосновение с землей. Сверху положите слой опилок, соломы или сухих листьев. В конце используйте специальный укрывной материал.

Посадка и уход за домашним виноградом в Подмосковье может осуществляться весьма результативно даже в регионах с суровыми зимами. Главное, знать, как посадить виноград правильно, выполнять рекомендации специалистов (к примеру, виноградаря Михаила Сергеевича Щемерова), а также заранее выбрать либо неукрывные сорта, либо приобрести другие посадочные разновидности. Качественные сорта неукрывного винограда 2021 года приобрести для Подмосковья вполне возможно на форуме Михаила Сергеевича Парникова.

Видео «Уход за молодым кустом винограда»

Из этого видео вы узнаете о том, как правильно ухаживать за молодым виноградником.

Пересадка винограда осенью в подмосковье.

Пересадка винограда: сроки

Пересадка винограда осенью в подмосковье. Пересадка винограда: сроки

Чтобы добиться желаемого результата, рекомендуется знать, когда можно пересаживать виноград на другое место. Поскольку не каждая пора подходит для проведения такой процедуры, к примеру, летом осуществлять пересадку губительно практического для каждого растения.

Если пересадка винограда запланирована (для кустов до 3-х лет), то ее рекомендуется производить после опадания листьев. Когда растение пребывает в состоянии покоя, то любые действия, связанные с изменением условий, не вызывают у него стресс. И с приходом весны адаптировавшийся куст быстро идет в рост.

Когда пересаживают виноград осенью, особого ухода за ним не требуется. Почва достаточно увлажняется посредством выпадения атмосферных осадков, а прохладный влажный воздух благоприятствует укоренению. Только молодым растениям нужно будет обеспечить дополнительное укрытие на зиму, и не упустить момент снятия его весной. Иначе в условиях скопившегося конденсата под пленкой начнет развиваться грибковая инфекция, которая поставит под угрозу и саму лозу, и будущий урожай.

Часто начинающие любители растениеводства задаются вопросом, когда лучше пересаживать виноград — осенью или весной. Производить посадку куста на новое место можно не только в осеннюю пору, но и весной – до начала сокодвижения. Это позволит меньше травмировать растение, и процесс укоренения будет происходить более эффективно.

Зная, как пересадить виноград на другое место весной, удастся создать максимально комфортную среду для корневой системы. Только в благоприятных условиях можно ожидать быстрого формирования новых корешков и нарастания надземной части.

Чтобы помочь растению и снизить нагрузку на корневую массу, необходимо укоротить надземную часть на высоту 20 см. У взрослых плодоносящих веток в первый год после высадки обрывают и все соцветия. Однолетние саженцы из школки, которые были определены на виноградник, в жаркий сезон требуют обильного полива. Иначе при недостатке влаги растение начнет образовывать большое количество корней в верхних слоях грунта, и в холодную малоснежную зиму их погубят сильные морозы. Как следствие – куст «пропадет». Поэтому вопрос качественного орошения для однолеток наиболее актуален.

Независимо от того, когда пересаживают виноград, осенью или весной, рекомендуется установить вблизи растения фрагмент трубы диаметром от 5 см. Через него легче и эффективнее напитать корни куста влагой. Поступающая через отрезок трубы вода, проникает в глубокие слои почвы, ко всем корешкам. Во избежание потери влаги и для защиты от минусовых температур пересаженный весной на новое место виноград нужно укрыть агроволокном (до конца мая). Полив насаждений на протяжении всего лета производится с периодичностью 1 раз в 10 дней, главное не допускать пересушивания грунта.

Если есть необходимость в перемещении на другое место летом, то, необходимо знать, как правильно пересадить виноград в этот период года, чтобы он быстрее прижился. Молодое растение осторожно вынимают вместе с земляным комом и определяют на выбранный участок. Здесь главное не поливать куст за два дня до перевалки, иначе корни оголятся, что не допустимо.

Как пересадить виноград на другое место летом. Когда можно пересаживать виноград?

После пересадки лозы необходимо обеспечить кусту грамотный уход, а именно проводить обильный полив под корень: следует полить так, чтобы вода попала к пяточным корням. Для этого в ямке, в которую пересаживают растение, укладывают дренажный слой и размещают трубу в наклонном виде – нижний край трубы находиться над щебнем, верхний – выводится над грунтом.

Вода заливается в трубу и попадает напрямую к корням. Преимущество такого полива – минимальные риски загнивания корневой системы, улучшение урожайности;Пересаженные растения поливают раз в две недели. Если погода стоит дождливая, виноград поливать не следует. После того, как лоза тронулась в рост, полив сокращают.

Виноград осенью благодарно отзывается на внесение питательных веществ. Подкармливают растение 2-3 раза за вегетационный период. Применяют классические средства, которые можно приобрести в специализированном магазине. Кормление винограда, пересаженного на новое место, проводят минеральными удобрениями.

Иногда возникает необходимость пересадить растение. Часто эта ситуация связана с перепланировкой участка или с плохим ростом винограда на отведенном ему месте. Если удалось найти более подходящие условия для взрослого куста, его пересаживают. В статье разберем вопрос, когда пересаживать виноград и как правильно делать эту процедуру.

Наиболее безболезненно переживают пересадку кусты возрастом до 5 лет. Они быстро адаптируются в новых условиях и уже через несколько лет начинают давать полноценный урожай.

Более взрослые кусты пересаживать не рекомендуется. Их корневая система уже сформировалась, а при выкапывании велик риск ее повреждения. Растение будет плохо расти и может погибнуть.

Для озеленения беседок и оград выращивают дикий, или «девичий», виноград. Он оплетает пышной зеленью окружающее пространство. Ковер из красноватых рассеченных листьев выглядит очень эффектно. Но корни и лозы дикого винограда ведут себя агрессивно.

Цепкие побеги могут разрушить кирпичные стены, а под густой листвой поселится плесень. Чтобы этого не произошло, «девичий» виноград нужно пересаживать в другое место.

Основные сроки пересадки винограда — весна и осень:

В южных регионах предпочтительна осенняя посадка , т. к. весной нередки периоды засухи и жары. Неокрепший куст может погибнуть при высокой температуре.
Летнюю пересадку используют в случае крайней необходимости , если есть возможность притенять растение, защищая от иссушающего воздействия солнечных лучей.

Весенняя пересадка

Существует ошибочное мнение, что пересаживать виноград нужно как можно раньше. Но это не так:

Весной воздух прогревается быстрее, чем грунт. Это вызывает ранее набухание и распускание почек, тогда как в холодной почве корни еще не проснулись. Если пересадить виноград в этот момент, лишенные корневого питания почки засохнут. Сокодвижение в этот период еще слабое.
В Средней полосе и на Урале лучшие результаты дает пересадка в середине весны , когда почва прогреется до 8°. Именно при такой температуре начинается рост корней. На широте Подмосковья это происходит в конце апреля или начале мая.

Для лучшего результата посадочную яму поливают горячей водой. После посадки надземную часть растения засыпают землей. Этот прием позволяет запустить корневую систему и тормозит начало роста верхней части винограда.

Пересадка осенью

Осенняя пересадка наиболее благоприятна в сентябре или октябре, когда опали листья. В этот период надземная часть переходит в период покоя, а корни еще жизнедеятельны. В теплой земле они не прекратили свой рост. Не дожидаясь заморозков, куст нужно пересаживать на новое место.

Попав в неостывший грунт, корни успеют прижиться до наступления холодов и хорошо перенесут зиму. Если осень теплая и долгая, то пересадку откладывают до начала-середины ноября.

За месяц до пересадки приступают к подготовке ямы:

Размеры ее определяются возрастом куста. Чем он старше, тем крупнее корневая система
Яма для винограда с трубой
и больше габариты земляного кома. Диаметр ямы варьируется от 60 до 100 см.
Глубина зависит от механического состава почвы. На легких супесчаных грунтах нет необходимости слишком заглубляться. Достаточно 40-50 см. Корни винограда быстро разрастаются и в поисках питания покидают ее пределы.
В районах с холодными зимами саженцы помещают глубже , чем на юге, чтобы уберечь корни от вымерзания. В этом случае глубина ямы составляет 60 см.
На тяжелых суглинках яму следует выкопать поглубже для устройства дренажа. На дно кладут битый кирпич, гравий, керамзит. Подойдут щепки и осколки шифера.
Расстояния между кустами 2-2,5 м. Кустам нужно пространство. В тесноте не получить хороший урожай, а болезни атакуют с огромной скоростью.
Питательный грунт готовят из смеси верхнего слоя почвы, 1,5 стакана суперфосфата и 2 стаканов золы. Ее может заменить калийное удобрение . В глинистые почвы добавляется песок.

Пересадка винограда осенью в средней полосе. Когда пересаживать виноград осенью

Конкретные календарные сроки не указываются, но обязательно подразумеваются определённые климатические условия и внешние изменения, происходящие с виноградом. Как правило, во всех местностях одинаковым является условие – пересаживать можно растение только тогда, когда оно потеряло все листья. Такой виноград готов к зимнему сну, и проявит активности ровно столько, сколько нужно для отращивания в новом грунте свежих корешков.

В каком месяце

При среднестатистической температуре воздуха и грунта оптимальными месяцами для пересадки винограда являются сентябрь-октябрь. В эту пору у винограда опадают листья. Это значит, что у надземной части растения уже настал период покоя, но при этом жизнедеятельность корней ещё продолжается благодаря тому, что земля ещё тёплая. Поэтому надо успеть пересадить виноград именно в это время, пока не нагрянули заморозки (а для этого нужно изучать прогнозы погоды с долгосрочной перспективой).

Если свою лепту в садоводческое дело вносит глобальное потепление, и осень длится чуть ли не до декабря, а в октябре погода просто летняя – нужно дождаться опадания листьев и снижения температуры воздуха. Как правило, последние сроки пересадки в случае слишком тёплой осени заканчиваются в середине ноября. Если пересадить виноград раньше, то его может ждать судьба вишен, яблонь и других культур, которые зацветают в тёплую осень.

В Подмосковье

Средняя полоса – регион умеренных осенних температур, поэтому лучший месяц для пересадки виноградного куста октябрь. Это время может чуть смещаться, если произойдут колебания среднесуточной температуры, до середины сентября или конца октября. Если днём солнце будет хорошо прогревать воздух, а ночью будет холодно – не затягивайте с пересадкой, земля уже начинает остывать.

На Урале

На Урале можно начинать пересадку виноградных кустов в сентябре, лучше не откладывать данное мероприятие. Погода может поменяться очень быстро, и куст будет чувствовать себя неуютно на новом месте при неудачной пересадке.

В Сибири

Сибирский климат отличается тем, что снег там может выпасть уже в сентябре, поэтому понятие «осенняя пересадка» там более чем относительно. Специалисты настоятельно не рекомендуют пересаживать виноград любого вида и возраста осенью – растение с высокой степенью вероятности просто не успеет прижиться и погибнет, невзирая на все меры предосторожности.

Поэтому для Сибири единственно возможное время пересадки винограда – это весна, причём ранняя. А вот готовить ямки под будущую посадку необходимо с осени.

Источник: https://zelynyjsad.info/novosti/mozhno-li-peresadit-vinograd-v-oktyabre-vremya-posadki-vinograda

Посадка винограда осенью.

Пошаговые инструкции посадки винограда осенью

Выращивать виноград можно из саженцев, черенков и чубуков. Посадочный материал должен быть здоровым, с хорошо развитой корневой системой. Привитые растения стоят дороже, но именно «окультуренные» кусты являются максимально продуктивными и устойчивыми к заболеваниям.

Саженцы

Наилучшим вариантом для посадки станет приобретение саженца длиной 40–55 см с толщиной ствола 8–10 мм и пяточными корнями размером не менее 15–18 см. У него также должны быть здоровые почки роста и штамбовая часть. Корневая система растения на сутки замачивается в растворе стимуляторов «Корневин» или «Гумат». Посадка проводится в несколько этапов:

За месяц до начала работ подготавливают яму. Её размеры составляют 60(75–80)×60(75–80)×60(75–80) см.
Укладывают дренаж из керамзита или щебёнки.
Послойно засыпают перегной или компост (ведро), суперфосфат (150 г), сернокислый калий (150 г) или древесную золу (50 г), чернозём или листовую землю (1,5 ведра).
Добавляют 10–15 см садового плодородного грунта и слегка утрамбовывают.
Выкапывают небольшую посадочную ямку, проливают её водой.
«Пятку» саженца располагают на глубине 35–45 см. При необходимости надземную часть затеняют до момента полного укоренения.

Черенки

Последовательность высадки черенков:

Лопатой выкапывают траншеи, глубина и ширина которых не превышает четверть метра. Стандартное расстояние между ними не должно быть менее 40–45 см, что позволит сделать уход за ягодной культурой максимально простым и удобным.
На дно насыпают слой перегноя.
Черенки высаживают с наклоном по направлению в южную сторону. Расстояние между растениями — 15–20 см.
Пару почек на ветке заглубляют, а одну оставляют над поверхностью почвы.
Выполненные посадки поливают тёплой и отстоянной водой.
Над траншеей делают арку высотой 40–50 см с натянутой полиэтиленовой плёнкой. Благодаря такому укрытию черенки будут надёжно защищены от ранних заморозков, а сохранившаяся влага поспособствует довольно быстрому укоренению растений.

Неплохим вариантом утепления также станет применение елового лапника.

Чубуки

Пророщенные виноградные черенки называются чубуками. Вегетативный метод размножения является одним из самых доступных для начинающих садоводов. Срез на посадочном материале должен иметь однородное, зеленоватое окрашивание. При строгом соблюдении правил проращивания корешки отрастают в течение двух-трёх недель. Для этого придерживаются следующей технологии:

Черенки помещают на 3–4 часа в слабый розовый раствор марганцовокислого калия комнатной температуры.
Промывают их в проточной воде и основательно просушивают.
Обновляют верхний и нижний срезы на пару сантиметров.
Помещают черенки в раствор стимулятора «Корневин» на несколько дней.

Проращивать чубуки следует в помещении при температурном режиме 24–26^оС. После появления корней растения переносят в открытый грунт. Глубина посадки чубуков не должна составлять более 5–7 см.

Когда пересаживать виноград из школки.

Особенности пересадки винограда разного возраста

Как правильно пересаживать виноград в зависимости от возраста:

Однолетний виноград. Обычно виноград размножают высадкой черенков в школку — специальную грядку. Там они укореняются, и в однолетнем возрасте их можно пересаживать на постоянное место. Кустик винограда представляет собой черенок с 2-4 побегами. Корешки около 12 см длиной. Пересадку он переносит хорошо, приживаемость высокая.
Трехлетний саженец — это взрослое растение с мощными корнями и одревесневшими молодыми рукавами. При пересадке уже сложно выкопать растение, не повредив корни. Виноград обкапывают на расстоянии 0,5 м от основания куста, постепенно заглубляясь. Обрезать куст необходимо до 4 глазков, т. к. поврежденные корни не смогут питать большую вегетативную массу.
У четырех — пятилетних саженцев корни уходят далеко вглубь земли. Выкопать их нелегкий труд. Всю корневую массу нужно переместить в большую, заранее подготовленную яму. Обрезать коротко, оставив не более 5-6 глазков.
Старый виноград тяжело адаптируется на новом месте. Корни сильно повреждены, питание куста нарушено. При тщательном уходе у него есть шансы на выживание, но все-таки пересаживать растение нужно в более молодом возрасте. Опытные садоводы не рекомендуют пересаживать кусты винограда старше пяти лет. Лучше применить отводку или черенкование.

Видео виноград на даче в Подмосковье. Виктор Шишкин. Саженцы винограда. Посадка винограда

Некоторые хитрости планировки виноградника. Как вырастить виноград в Подмосковье и средней полосе России

Некоторые хитрости планировки виноградника

Поскольку виноград – многолетнее растение, а также теплолюбивое и светолюбивое, к выбору места под виноградник нужно отнестись со всей серьезностью. Свет и тепло – альфа и омега выбора. Если место выбрано удачно, кусты будут долговечными, урожайными, с вкусными ягодами. От этого, в итоге, будет зависеть культура вашего виноградника.

Что нужно делать при закладывании маленького виноградника?

• Осенью либо весной нужно разровнять поверхность участка и разрыхлить землю граблями, чтобы влаги испарялось меньше.

• Чаще всего виноград сажают на вертикальной шпалере. Поэтому нужно постараться обеспечить прямые ряды винограда и правильно наметить места будущих кустов.

• Для закладки виноградника лучше выбирать южные, юго-западные или западные склоны – они получают больше солнца, а оно благотворно влияет на весь куст. От количества солнца зависит накопление сахара в ягодах, а также вызревание лозы. Если солнца мало, если освещения не хватает, в почках будет плохо формироваться урожай будущего года, а листья могут преждевременно пожелтеть и опасть.

• Неблагоприятны для закладки виноградника пониженные места равнин, подножия склонов гор, холмов или оврагов, так как в них может скапливаться холодный воздух во время заморозков.

• На равнинах и небольших склонах желательно направлять ряды с севера на юг, а на склонах более 5 ° – поперек склона. Между рядами расстояние должно быть примерно 2 м.

• Чтобы кусты полноценно использовали солнечный свет, рекомендуется равномерно располагать побеги на шпалере, удалять лишние побеги и прищипывать пасынки.

• На юго-восточной стороне виноград может пострадать от заморозков (при быстром оттаивании ледяной корки на кусте во время восхода солнца), от сухих восточных ветров. Северные, северо-восточные и северо-западные склоны непригодны для виноградника.

• Если рядом с виноградными кустами с северной стороны расположены каменная стена или деревянный забор, то кусты могут получить больше солнечного тепла, так как стена или забор, нагреваясь от солнца, отдают тепло воздуху. Кроме этого, эти кусты будут защищены таким образом от северных ветров.

• Если для местности, в которой расположен ваш виноградник, часто дуют северные и северо-восточные ветра, нужно защитить виноградник стенами построек, заборами, зелеными насаждениями: например, кустами смородины или фруктовыми деревьями. Деревья нужно подрезать на высоте 2–3 м.

• Виноградные кусты не должны быть посажены очень близко к деревьям и кустарникам, иначе почва для корневой системы кустов будет обедненная и иссушенная. Рекомендуется сажать виноград на расстоянии примерно 3 м от деревьев и 2 м от кустарников.

• Не следует сажать виноград совсем близко к стене дома. Расстояние должно составлять примерно полтора метра. Потом отводком-кустом к дому можно будет подвести виноградные лозы. Отводок – это побег, часть куста или куст винограда, отведенные от материнского растения, прикопанные в почве для развития нового куста.

• На виноградные кусты не должна падать продолжительная тень.

• Между кустами в ряду для среднерослых сортов оставляют не меньше 1,25 м, для сильнорослых кустов – до 2 м.

• Корни винограда проникают на несколько метров вглубь, поэтому желательно располагать виноградник так, чтобы подпочвенные воды были на расстоянии не больше двух метров от поверхности земли (низкий уровень грунтовых вод).

• Есть несколько способов разметки участка для посадки виноградных кустов. Я обычно делаю так: намечаю места крайних кустов, потом отступаю примерно по 70 см в каждую сторону от этих кустов по направлению ряда и вбиваю колышки для будущих столбов опоры. Дальше нужно натянуть шнур от одного колышка к другому – так получаю линию ряда. Рулеткой отмеряю расстояние между кустами, ставлю в этих местах колышки. Для следующих рядов отмеряю от крайних колышков первого ряда в одну из сторон примерно 2 м, а разметку для кустов делаю так же, как в первом ряду.

вопрос – ответ

Как сделать так, чтобы на винограднике было как можно больше тепла?

1. Использование южных и юго-западных склонов (прямое попадание солнца дает до 10 % дополнительного тепла).

2. Использование возвышенностей – на них больше тепла, чем во впадинах.

3. Защита от ветров при помощи стен, деревь-ев, щитов.

4. Использование южных сторон домов и заборов как теплонакопителей и отражателей света. У южных стен виноград всегда созревает примерно на неделю раньше, чем на открытых местах. Над кустами можно сделать навес.

5. Использование темных предметов – например, автопокрышек, камней, ведер с водой – в качестве аккумуляторов тепла (накапливают тепло днем, отдают ночью).

6. Использование черной пленки или рубероида в качестве мульчи: идет нагревание воздуха и почвы в винограднике.

На моем винограднике лет десять назад были посажены несколько кустов сорта «Мадлен Анжевин», причем посажены к юго-западу от яблони, на расстоянии чуть больше двух метров. Когда сорт дал отличный урожай через четыре года после посадки (до 11–12 кг с куста), яблоня основательно разрослась и стала затенять мой «Мадлен». На пятый год урожай был меньше, а на шестой кусты были почти пустыми. Пришлось пожертвовать яблоней – основательно ее обрезать с юго-западной стороны. На седьмой год я снова была с урожаем винограда «Мадлен Анжевин». Этот случай очень наглядно демонстрирует, как существенно влияют на виноград близость деревьев, а стало быть, нехватка солнца.

Наибольший уют виноград чувствует на набольших склонах, которые спускаются под углом 20–30 ° к югу, юго-западу или юго-востоку. Здесь виноград получает солнце по максимуму.

Выращивание винограда вблизи домов

На дачах вблизи дома выращивают виноград для декорирования стен, входов, окон, террас, беседок. При этом с виноградных кустов еще и собирают урожай. У меня на даче для декора используются морозоустойчивые сорта «Альфа», «Декоративный», «Изабелла» и др. Я посадила виноград у южных, юго-западных и западных стен – тут винограду теплее. Я сажала их на расстоянии одного метра от домика и друг от друга, выкапывая ямы глубиной и шириной в метр. В яму помещала верхний слой почвы вперемешку с двумя ведрами перегноя и 250 г суперфосфата.

Если нужно вывести виноград к балкону, к окну или на беседку, кусты нужно формировать по веерной системе или по типу вертикального кордона.

Если нужно задекорировать еще более высокое место, к нему выводят ствол и создают плодовые звенья. В качестве опоры обычно служит шпалера. Вдоль стены нужно забить в землю металлические прутья на расстоянии примерно 3 м друг от друга, к прутьям прикрепить проволоку и натянуть ее вертикально до нужной высоты. Горизонтальные ряды нужно сделать из проволоки потоньше на расстоянии примерно метр друг от друга.

Подробнее о веерной системе, вертикальном кордоне, шпалере будет рассказано в третьей главе.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Продолжение на ЛитРес

Виноград Изабелла в Подмосковье | Сайт о саде, даче и комнатных растениях.

Мне 57 лет. Я по специальности ветврач, но землей занимаюсь с детства, очень люблю копаться на участке. Когда по инвалидности ушел с работы, сад и огород вообще стали как бы частью меня. Выращиваю все необходимые овощи и фрукты, но главной культурой для меня является виноград. Им я занимаюсь уже более 15 лет.

А взять и написать меня побудило то, что в своих письмах многие садоводы как-то уничижительно пишут о сорте Изабелла: то плохо размножается, то не успевает вызревать, то ягоды кислые, то компоты невкусные…

До чего обидно, что о таком хорошем сорте так плохо отзываются! Пора уже выступить в его защиту.

Ссылка по теме: Сорта столового винограда – лучшие и проверенные (+фото)

Размножение Изабеллы в Подмосковье

Я размножаю Изабеллу двумя способами – прикапыванием лозы и черенками. Больше всего мне нравится первый, потому что с каждой лозы можно запросто получить два-три крепких корня. Если их зря не тревожить, то виноград растет очень быстро и уверенно, уже на третий год я получаю пусть небольшой, но качественный урожай крупных ягод.

Как именно выращивать эту культуру, я распространяться не буду – об этом и так много всего правильного написано.

Читайте также: Осы на винограде что делать и как бороться

Как укрывать Изабеллу на зиму в Центральной России

Тут особых разночтений быть не может. Лучше выскажусь относительно подготовки Изабеллы к холодам. Могу сказать со стопроцентной уверенностью: особого утепления этому сорту не требуется.

Я свой виноград ничем не укутываю, лишь укладываю его вместе со шпалерами на землю и прижимаю досками (фото 1).

Так что зря упрекают Изабеллу в капризности. У нас морозы частенько зашкаливают за -30°, и ничего, все нормально сохраняется.

А где-то в середине апреля поднимаю и устанавливаю шпалеру с растениями на место. Если где-нибудь лоза отошла, прикрепляю ее обратно и после этого обязательно обрабатываю 3%-ным раствором купороса. Через пару недель обработку повторяю, но беру уже 1,5%-ный раствор.

В течение лета подкармливаю виноград под корень и опрыскиванием по листве. За сезон дважды провожу чеканку лозы (удаляю верхушки побегов), чтобы питательные вещества поступали к ягодам, а не уходили в листья. Эта операция позволяет заодно и ускорить созревание урожая.

Итог я хочу подвести такой: выращивать Изабеллу (даже в северных районах с непредсказуемым климатом) намного легче, чем другие сорта, ведь размножается она легко и низких температур особо не боится. И если обращаться с ней по уму и не лениться, ягоды она дает вкусные, сладкие и сочные. А если у кого вырастет кислая мелочевка, то это уже претензии не к сорту -к себе. Как выглядит мой обычный урожай, можно видеть на снимке 2. Кстати, из Изабеллы я делаю отличное крепкое вино, и когда пью его, легко представляю, что нахожусь где-нибудь в Абхазии…

Вопрос – ответ

Прошлой весной была на садоводческой выставке. Меня поразило обилие саженцев винограда. Я всегда считала, что это южная культура. Хотя продавцы меня уверяли, что виноград неплохо растет в Подмосковье, причем даже на грядках. В такое верится с трудом. Хотелось бы знать мнения ваших специалистов».

Это не фантастика. В Подмосковье действительно некоторые садоводы-любители успешно выращивают виноград, но не на грядках, а на специальных насыпях – грядах. Их высота должна быть не менее 35 см, а ширина около 1 м. Стенки гряды желательно укрепить досками или булыжниками. Хороший вариант – посадка у стен строений и заборов с южной стороны, отступив от них на расстояние 1-1,5 м. Обычно слаборослые сорта винограда сажают через 1,5 м, среднерослые через 2 м, сильнорослые через 2-3 м.

Если у вас есть проблемы с водой для полива, то во время посадки в почву нужно заложить в траншею на глубину 20-60 см трубу диаметром 10 см так, чтобы на поверхности оставался отрезок длиной 20 см. Через эту трубу растения можно поливать, вносить удобрения.

Учтите, виноград очень требователен к почве. Она должна быть легкой, плодородной, с хорошей влаго- и воздухопроницаемостью. На бедных и плохо прогреваемых землях хорошего урожая вы не получите. За несколько дней до посадки почву нужно удобрить, внеся 10-12 кг навоза и 60-100 г фосфорно-калийных удобрений на 1 м2. Земля обязательно должна осесть. Затем выкапывают посадочную яму, а лучше траншею (шириной и глубиной 60 см).

На дно укладывают дренаж толщиной 15 см из щебенки, крупной гальки. Заправляют яму плодородной землей, смешанной с 2-3 кг перегноя, 5-7 г сернокислого калия и 10 г аммиачной селитры. После этого удобрения можно не вносить в течение 4 лет.

В Подмосковье лучшее время для посадки винограда – середина мая.

При посадке саженец заглубляют так, чтобы оставленные 2-3 глазка были выше поверхности почвы. Засыпают заправочной смесью на высоту 15 см, землю слегка утрамбовывают и вливают 0,5-1 ведро воды. Когда она впитается, яму засыпают полностью и опять поливают (1-1,5 ведра воды). Затем саженец окучивают на 5-8 см выше верхней почки.

В первый раз виноград поливают через неделю после посадки, затем при сухой погоде через 15 дней и через 20 при влажной. Когда растение приживется, поливы сокращают. Обычно за сезон молодые кусты поливают 4-8 раз (в зависимости от состояния почвы). Воду льют под корень, расходуя на каждое растение не менее двух ведер. Полив проводят утром или вечером. После полива лунки засыпают, а почву мульчируют торфом или перегноем.

ЗАКАЖИТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ КОПЕЕЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ САМИ И УДИВИТЕСЬ.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ>>>

Ниже другие записи по теме «Дача и сад — своими руками»

Переформировка винограда: Как переформировать виноград. Система Гюйо Сезон…

Катаровка винограда: можно ли избежать: Делать или не делать катаровку…

Как вырастить виноград – кратко и сжато но зато на собственном опыте: КАК ВЫРАСТИТЬ ВИНОГРАД НА ДАЧЕ:…

Выращивание винограда на даче,участке в Подмосковье: Выращивание винограда в условиях …

Рецепты из своего винограда и не только…: НЕ ТОЛЬКО ВИНОГРАДНЫЕ РЕЦЕПТЫ Конец лета.

Виноград на Урале: всего два условия правильного выращивания: Выращивание винограда на Урале –…

Выращивание винограда сорта “Лидия”: Сорт винограда Лидия – выращивание…

Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!

Местные винодельни предлагают различные дегустации на открытом воздухе, экскурсии

Если пандемия разбила ваши мечты о винных турах в Тоскане или даже о длинных выходных в Напе, вам не нужно отказываться от живописных патио или романтических видов на виноградники: прямо здесь, в пригороде, есть винодельни.

Некоторые из них предлагают экскурсии по виноградникам, в то время как другие винодельни предлагают дегустации на открытом воздухе или вина по бокалам.

«Это похоже на поездку по винодельческой стране прямо на заднем дворе», — говорит Кристина Андерсон-Хеллер из Lynfred Winery в Розеле.

Посещение виноградников и винодельни Валентино в Лонг-Гроув может заставить посетителей почувствовать себя перенесенными в винную страну. — Предоставлено Valentino Vineyards & Winery.

Хотя у Линфреда нет виноградных лоз для экскурсий, его расположение в Розелле предлагает вина по бокалам, которые можно забрать домой на память. В локации Lynfred’s Wheeling по предварительному заказу проводятся дегустации во внутреннем дворике, чтобы контролировать количество гостей.

В то время как одни винодельни покупают виноград для производства вин, другие выращивают свой прямо здесь, в пригороде.

«Из винограда Иллинойса получаются отличные вина. Просто согласны с тем, что он не будет на вкус точно таким же, как калифорнийское вино, но у него есть аналогичные атрибуты», — говорит Деб Тромбино, владелец и главный винодел Виньето дель Бино Виноградник в Антиохии.

Рабочие Виньето дель Бино выращивают много собственных сортов винограда, но они также покупают виноград в Вашингтоне, Юго-Западном Мичигане, Южном Иллинойсе и других местах.

«Люди приходят за впечатлениями, и мы говорим о винах, пока люди проводят дегустации», — сказал Тромбино.«Люди могут попробовать вина виноградников Иллинойса».

Руди Валентино, владелец виноградников Valentino в Лонг-Гроув, предлагает туры по виноградникам, дегустации вин на открытом воздухе и семинар по оценке вин. Прямо сейчас вы можете сделать все три со скидкой 50%.

«Я был в Напе и Италии, и нигде вы не получите ту информацию, которую мы предлагаем. Вы многому научитесь на этом семинаре», — сказал Валентино. «Наши вина выращиваются и производятся в поместьях. Это означает, что мы ни у кого не покупаем виноград.Мы выращиваем виноград, давим и бочкоем … здесь все делаем от начала до конца ».

Виноград Бьянка предыдущего урожая уже собран и готов для винодельни. — Предоставлено Valentino Vineyards & Winery.

А на виноградниках Валентино вы увидите и продегустируете вина, изготовленные из местного винограда сорта Маршал Фош.

Виноградник семьи Ла Форж находится на небольшом участке земли в жилом районе Уорренвилля. Экскурсии по винограднику бесплатные, но только по предварительной записи, и на территории нет лицензии на дегустацию. Можно заказать онлайн и забрать бордюр.

Большинство из этих мест предлагают мероприятия на открытом воздухе и дегустации вин на открытом воздухе, хотя лучше всего звонить заранее, чтобы забронировать столик, уточнить часы и проверить события. Гости в масках могут купить вино в бутылках, а винодельни предлагают доставку у обочины, если вы позвоните заранее и сделаете заказ.

Вот несколько пригородных виноделен, которые стоит посетить:

Виноградники Валентино

5175 Aptakisic Road, Long Grove, (847) 634-2831, www.valentinovineyards.com

Часы работы: 16-19 вечера Пятница, 11.00-17.00 Суббота и с полудня до 16:00. Воскресенье. Звоните, чтобы записаться на прием с понедельника по четверг.

Стоимость: Дегустация вин: 15 долларов США; тур, дегустация и оценочный семинар: $ 30

Туры: только по предварительному заказу и в хорошую погоду в субботу и воскресенье

По предварительной записи посетители могут совершить поездку по виноградникам Валентино в Лонг-Гроув. — Предоставлено Valentino Vineyards & Winery.

Винодельня Lynfred в Розелле

15 S. Roselle Road, Roselle, (630) 529-9463, www.lynfredwinery.com

В настоящее время туры не предлагаются.

Часы работы в Розеле: с полудня до 18:00. С понедельника по четверг; только по предварительному заказу пятница, суббота и воскресенье

Стоимость: розлив вина из бокала объемом 9 унций стоит 15 долларов для лиц, не являющихся членами клуба, и 10 долларов для членов клуба, включая стакан, который можно забрать домой.

Винодельня Lynfred в Уилинге

971 Н.Milwaukee Ave., Wheeling, (847) 229-9463, www.lynfredwinery.com

Туры не предлагаются.

Часы в Уилинге: с полудня до 20:00. повседневная; дегустации во внутреннем дворике только по предварительному заказу.

Стоимость: четыре дегустации за 7,50 долларов и восемь за 15 долларов.

Виньето-дель-Бино

42150 Н. Кроуфорд-роуд, Антиохия, (847) 204-7352, www. vignetodelbino.com

Экскурсии: в настоящее время недоступны

Часы: 2-7 стр.м. Пятница, с полудня до 19:00. Суббота и с полудня до 17:00. Воскресенье

Стоимость: четыре вкуса по 5 долларов и шесть по 7 долларов

Информация: для бронирования и других вопросов отправьте электронное письмо по адресу [email protected]

Семейные виноградники Ла Форж

3S281 Williams Road, Уорренвилл, (630) 740-7566, lfvwarrenville.com

Экскурсии: по предварительной записи; нет дегустаций на территории

Стоимость: бесплатно

Загородный мужской вариант долины Напа | ABC11 Роли-Дарем | abc11.com

КРИТ, Иллинойс

Совершите короткую поездку на юг города, и вы найдете версию долины Напа для одного человека. Один житель Крита делает все это на своем собственном заднем дворе, экономя расходы и экономя на транспортировке винограда через всю страну для производства вина.

Это поле мечты 78-летнего Фрэнка Кассары. Проработав несколько десятков лет разнорабочим, он ушел на пенсию и начал выращивать виноград на своем заднем дворе — всего два акра.

Кассара, владелец Easy Street Vineyards and Winery, сказал: «Я не хочу ждать, пока смерть придет ко мне.Я хочу продолжать работать ».

Все началось с нескольких лоз, которые отец Кассары выращивал еще в 1950-х годах. Кассара сейчас выращивает десять сортов винограда и сам научился смешивать четыре разных вина.

Кассара объяснила: «На винограднике очень много работы. Вы бываете там почти каждый день. Если не обрезка, то приучите свои лозы двигаться по проволоке. Все это требует времени».

Он часто нанимает семью и друзей для помощи в содержании своего виноградника на южном пригороде Крита.Бернадетт «Бэйб» Гилмор, племянница Кассары, помогает на винограднике. Она сказала: «Мне нравится быть на улице. Так что действительно приятно, что ты на улице и работаешь с виноградом. Это весело. Это действительно очень весело.

Семья не рассчитывает составить конкуренцию крупным винодельням. Они собирают весь виноград, готовят вино и даже разливают по бутылкам и маркируют его вручную. Но они надеются, что уменьшение выбросов углекислого газа убедит местных жителей искать и поддерживать винную страну Иллинойса.«

«Мой полностью выращен дома. Я делаю всю работу сам. Мало того, это виноград, выращенный в Иллинойсе, который мы пытаемся продвинуть больше винограда штата Иллинойс», — сказал Кассара.

Между прочим, Кассара назвал свой виноградник «Легкая улица», потому что, когда он начал его, он и все, кто жил в его квартале — все были на пенсии.

В этих магазинах в южных пригородах продается

вин Easy Street:

Party Liquors
20 E. 34th Street
Steger

Walt’s
1111 Dixie Highway
Beecher

Larson’s Landing
540 University Park
University Park

Sauk Trail Food and Liquors
166 W.Саук Трейл
Южный Чикаго Хайтс

United Liquors
22228 Governors Highway
Richton Park

Country Mart
25948 S Dixie Highway
Crete

Crete Food and Liquors
940 E. Steger Road
Crete

Matteson Liquors
4239 Lincoln Highway
Matteson

Peotone Country Market
312 S. Harlem Avenue
Peotone

Айова находит себя глубоко в сердце винной страны

Тем не менее, эксперты по еде и вину сходятся во мнении, что ситуация меняется.

«Европейцы веками разбирались в своих виноградных лозах, — сказал Дуг Фрост, опытный сомелье из Канзас-Сити, штат Миссури. винодельни ».

Возможно, наиболее важным в Айове является тот факт, что вино — каким бы оно ни было на вкус — снова дает фермерам возможность прилично жить. Некоторые молодые люди предпочитают виноградник на родине работе в городах и пригородах.

Кори Гудхью — один из таких молодых фермеров. Его семья выращивает 3300 акров кукурузы и сои недалеко от Де-Мойна. По окончании Университета штата Айова в декабре 23-летний г-н Гудхью будет иметь много вариантов, но говорит, что вернется на ферму. У него большие представления о винограде.

«Мы не получаем достаточной отдачи от кукурузы и бобов», — сказал он. «Но у этого винограда появляется огромный рынок. Если на одном акре земли мы заработаем 40 долларов кукурузы или бобов, значит, все будет хорошо. С виноградом вы можете получить более 1500 долларов за акр.Для нас выращивание винограда — это святой Грааль ценных культур ».

И это без винодельни и туризма. Г-н Гудхью сказал, что его интересует только выращивание, а не виноделие. Он исследовал яблоки, малину и ревень как потенциальные источники дохода, но безрезультатно. Но уход за виноградом прекрасно вписывается даже в медленные месяцы сезона выращивания кукурузы и бобов.

«Мой отец сказал, что если бы он был моего возраста, он бы это сделал, потому что это имеет смысл», — сказал г-н Гудхью. «Но, что наиболее важно, мне было очень весело заниматься этим.Мне нравится класть свой iPod и работать над виноградом ».

В апреле мистер Гудхью посадил свой первый акр виноградных лоз с помощью приятелей из штата Айова. Начальные затраты составили 6000 долларов, и он сказал, что планирует засеять еще шесть акров в следующем году.

«Когда мы ставили решетку, люди ломали голову и останавливались на дороге, чтобы спросить:« Что вы делаете, ребята? »- сказал он. «Они понятия не имели, но им определенно было интересно».

Тропа виноделен и виноградников Большой Филадельфии — посещение Филадельфии

Благодаря своему географическому положению, климату и условиям выращивания, которые отражают регион Бордо во Франции, юго-восточная Пенсильвания продолжает играть важную роль в американском виноделии.

В Пенсильвании насчитывается более 270 виноделен, и они производят 2,25 миллиона галлонов вина в год. Виноделы Пенсильвании получили награды на конкурсе San Francisco Chronicle Wine Competition, Международном женском конкурсе вин, Международном конкурсе вин в Нью-Йорке, Международном конкурсе восточных вин, Мировом чемпионате вин и Международном конкурсе вин в Берлине, доказывая, что Пенсильвания может создавать вина достойный любой стол.

Регион Филадельфия идеально подходит для производства вина.Умеренный климат, пологие холмы и большие водоемы создают более теплые почвы, способствующие долгому вегетационному периоду. Сама почва покрыта известняком и гравием, что повышает плодородие различных сортов винограда. Местные виноделы отмечают популярность и вкус своих шардоне, шамбурсенов, пино-нуар, каберне совиньон и игристых вин.

Многие винодельни этого района выращивают собственный виноград. Другие покупают их на месте, что создает у виноделов дух сотрудничества.Несколько виноделов объединились, чтобы проложить три винных маршрута в сельской местности Филадельфии: Винная тропа Брендивайн-Вэлли (в 56 км от центра города) соединяет винодельни графства Честер. Винная тропа округа Бакс (56 км от центра города) объединяет винодельни к северу от Филадельфии. Винная тропа округа Монтгомери (25 миль от центра города) проходит к северо-западу от города. Все винодельни Юго-Восточной Пенсильвании отмечены на сайте штата Пенсильвания Wine Land.

Эти маршруты расположены посреди исторических и пышных ландшафтов, рядом с десятками причудливых отелей типа «постель и завтрак» и недалеко от достопримечательностей в Центре-Сити Филадельфии, Нью-Хоуп, Вашингтон-Кроссинг, Национальном историческом парке Вэлли-Фордж и Голландской стране Пенсильвании, что делает его идеальным местом для полудня. и отдых на выходных.

Прочтите, чтобы узнать больше о винодельнях и виноградниках региона, или нажмите кнопки ниже, чтобы перейти к конкретному округу. Ваше здоровье!

Примечание: Винодельни и виноградники расположены в алфавитном порядке по округам и названиям.

Увидеть виноград и коз во время экскурсии по ферме Vt.

Гостей во время экскурсии по ферме в Вермонте угощают едой, приготовленной из местных ингредиентов (Фото: Гленн Рассел, Burlington Free Press)

Основные моменты истории

Цель тура для связи посетителей с людьми, которые производят еду
Без сахарного покрытия: туры предлагают реальный взгляд на сложности того, что нужно, чтобы заставить сельское хозяйство работать
Фермеры также видят маркетинговые возможности: «Мы должны учить людей о козах»

SHELBURNE , VT. — В прошлую среду утром, стоя перед одним из двух домов хлебно-масляной фермы, фермер Кори Пирс кратко описал небольшую многопрофильную ферму и пекарню трем посетителям из Фернандина-Бич, Флорида.

Джинни Эйзенхарт, ей 14 -летняя дочь Белла Эйзенхарт и муж Джинни, Джон Кэмпбелл, внимательно слушали вместе со своим гидом Крисом Хауэллом, владельцем компании Vermont Farm Tours.

За амбаром грохотали тракторы, и можно было увидеть, как партнер Пирса, Адам Уилсон, разговаривает с наемной бригадой косилок, подтверждая детали первой укладки сена на ферме в сезоне.

«Обычно мы делаем первую обрезку в мае или, самое позднее, в начале июня», — объяснил Пирс. «В этом году, когда идет дождь, мы не получим нашу первую скидку до 24 июля. Это совершенно безумие, неслыханно».

Фермеры уже были вынуждены продать часть своих молодых коров, сказала она, потому что у них не было достаточно корма, чтобы выдержать зиму: «Это был разочаровывающий год».

Даже когда Пирс продолжал говорить о благосклонном местном сообществе, сделке с земельным доверием, которая позволила ей и Уилсону купить землю, и о кружке поющих детей позади нее, которые были в летнем лагере фермы, было ясно, что это было тур без сахара; это был реальный взгляд на сложности того, что нужно, чтобы заставить сельское хозяйство работать и производить хорошую еду.

«Почему еда имеет значение»

Это было именно то, что 30-летний Хауэлл представлял, когда в 2009 году начал компанию Vermont Farm Tours, вдохновленный агротуризмом, который он видел в сельской местности Италии и Франции, работая на нескольких кустарных органических фермах. после окончания колледжа Миддлбери.

«Просто вижу ту модель туризма: люди путешествуют небольшими группами, посещают ферму, дегустируют то, что выращивают на ферме, и слышат историю. Я подумал:« Я могу это сделать »», — сказал он позже, когда ехал между остановками. во время экскурсии по ферме на целый день в своем универсале Subaru, украшенном логотипом компании, состоящим из спаренной вилки и лопаты.

Родом из пригорода Бостона, Хауэлл сначала приехал в Вермонт, чтобы поступить в лагерь «Ферма и дикая природа» в Плимуте, а затем вернулся в колледж. В Миддлбери он изучал географию и помог открыть студенческую органическую ферму, которая познакомила его со многими фермерами в округе Аддисон.

«Я изучал место и то, как люди связываются с местом», — сказал он. «Я влюбился в местный пейзаж, и у меня возникло глубокое чувство связи с этим местом. Я знал, что хочу вернуться в Вермонт.«

» Мое романтическое видение состоит в том, что люди, которые приезжают в мои туры, будут помнить фермеров Вермонта и производителей продуктов питания Вермонта, а также поля и фермы, которые производят настоящую еду », — объяснил Хауэлл.« Я надеюсь, что это останется с нами. им всю оставшуюся жизнь, и они будут искать такие фермы в своем родном городе, возможно, присоединятся к CSA (сельскохозяйственная ферма, поддерживаемая сообществом), изменит их отношение к еде ».

Откуда поступают продукты питания

Как и около 80 процентов гостей частного тура Хауэлла, Эйзенхарт открыл для себя Vermont Farm Tours через поиск в Интернете.Семья заплатила Хауэллу 400 долларов за проведение индивидуального шестичасового тура с посещением трех ферм или виноградников с обедом. Это было частью третьего визита пары в Вермонт и их второго пребывания с подростком Беллой на ферме Liberty Hill в Рочестере, где гости могут участвовать в повседневной жизни действующей фермы.

Эйзенхарт, директор по корпоративным поездкам и мероприятиям судоходной компании, не новичок в гастрономических турах, поскольку ранее брала свою семью в гастрономический тур по Бостону и пиццерию по Нью-Йорку, но ориентированный на ферму Вермонт отпуск был немного другим и отражает интерес семьи к источнику еды.

После обыска Эйзенхарт нашла ферму CSA, которая еженедельно доставляет часть продукции на ее рабочее место в Джексонвилле. Что касается осведомленности о еде, «Флориды — это не те, кто живет в Вермонте», — сказал Эйзенхарт. «Многие люди даже не знают, что такое CSA».

Когда Эйзенхарт и Белла связали фартуки в пекарне Хлебно-масляной фермы для практической части тура по изготовлению сыра, Эйзенхарт отметила, что она и Кэмпбелл оба выросли на ферме в Миссури, по соседству с фермой бабушки и дедушки и Кэмпбеллом. на ферме его семьи.

«Я как бы хотел, чтобы Белла испытала этот опыт», — сказал Эйзенхарт, объясняя, почему они сначала решили приехать в Вермонт на каникулы в фермерском доме. «Ей просто понравилось: играть с амбарными кошками, быть на сеновале».

Во время этого визита 14-летняя начинающая медицинская сестра взволнованно рассказала, что она также смогла понаблюдать за вскрытием теленка на ферме, проведенным ветеринаром.

Муж Эйзенхарта, который занимается связями с общественностью в Инженерном корпусе армии США, заметил, что его детство на ферме «заставило меня решить не быть фермером, но вы все еще задаетесь вопросом, откуда берется ваша еда и чем занимаются люди. к нему, сколько перерабатывается и как оно теряет свою пищевую ценность.»

Практические экскурсии

Работая в команде под руководством Хауэлла, семья приступила к приготовлению свежей моцареллы с галлоном сырого молока после утреннего доения Bread and Butter. Между шагами Белла и ее мама с энтузиазмом делали снимки

Пока сыр застывал, Хауэлл провел семью через один из домов фермы, дегустируя ботву фенхеля и свекольную зелень в качестве возможного дополнения к их сыру ручной работы. Вернувшись в пекарню, он положил немного фермерского хлеба по-немецки в духовку, чтобы согреться, и протянул Белле нож, чтобы проверить творог.

«Если это похоже на тофу, значит, все в порядке», — сказал он. «Если он похож на йогурт, его нужно приготовить еще немного». Творог рассыпался под ножом, как кусок мягкого тофу. «Я нахожу эту магию. Это было молоко, а теперь что-то другое», — сказал Хауэлл. После того, как творог был разрезан, а затем еще раз нагрет, Хауэлл показал семье, как замешивать и растягивать эластичный творог и формировать из них шарики, которые охлаждали в ледяном рассоле.

Тогда все попробовали моцареллу, такую свежую, что она скрипела под зубами. «Это интересно», — сказала Белла, задумчиво жевая.

Взаимная выгода

На пути к Винограднику Шелбурн, следующей остановке в туре, Хауэлл сказал, что он совершил семь туров за последние 11 дней, включая тур по винодельне для группы техасцев, пару туров для Посетители фестиваля сыра Вермонта и еще один тур по винодельне для местной пары.

По его словам, около 75 процентов его гостей приехали из других штатов и из Австралии и Гонконга.Некоторые специальные туры, ориентированные на события, такие как ежегодный велосипедный тур по островам Шамплейн в июле, привлекают больше жителей Вермонта. Новый тур по коктейлям, который стартует этой осенью в ресторанах центра Берлингтона, в которых представлены духи, приготовленные в Вермонте, привлечет несколько иную публику, ожидает Хауэлл.

После нескольких лет пополнения доходов своей туристической компании плотницкими работами и консультированием, Хауэлл сказал, что теперь он может содержать себя за счет доходов Vermont Farm Tours. Помимо частных туров, он работает со специалистами по планированию встреч и предприятиями, предлагая групповые туры, а также программы командообразования, разработанные на основе его трехлетнего опыта работы в наставнической организации DREAM в Берлингтоне.

Во время недавнего тура по командообразованию, объяснил Хауэлл, он призвал группу руководителей международного бизнеса приготовить моцареллу, не используя данные на своих телефонах, хотя они могут звонить людям. «Они проделали большую работу. Они сделали это совершенно иначе, чем я», — сказал он. «Это был хороший урок для меня».

Одна из наград его бизнеса, по словам Хауэлла, заключается в том, что он всегда учится как у своих партнеров по ферме, так и у гостей. Vermont Farm Tours работает примерно с дюжиной ферм, в основном в округах Читтенден и Аддисон, с несколькими в долине Безумной реки, в дополнение к 18 фермам на велосипедном туре по островам Шамплейн.По его словам, Хауэлл платит каждому номинальную плату, в основном «чтобы сказать:« Я уважаю ваше время »».

Ни одна ферма не участвует только за плату, объяснил Хауэлл. Некоторые рассматривают это как часть своей образовательной или общественной миссии, а другие — как маркетинговую возможность. По словам Хауэлла, прежде чем он начнет работать с фермой, винодельней или производителем продуктов питания, он садится с ними, чтобы убедиться, что ожидания ясны, есть выгода для обеих сторон и что они могут взять на себя обязательства в течение года.

«Это вызов — работать с людьми, у которых так много других требований к своему времени», — сказал он, признав, что только в туре в прошлую среду послеобеденное место назначения прошло три итерации по мере разработки маршрута.

От винограда до коз

Эйзенхарт-Кэмпбеллы последовали за Хауэллом на юг на своей машине, чтобы продолжить свой дневной тур с остановкой в элегантном дегустационном зале и винодельне Shelburne Vineyard, построенной в 2008 году на оживленной улице US 7 через десять лет после того, как владельцы Кен и Гейл Альберт впервые начали выращивать виноград в коммерческих целях.

Винодельни относятся к числу наиболее удобных направлений для работы, поскольку большинство из них имеют дегустационные залы, созданные для туристов, как часть их бизнес-модели.Альберты продемонстрировали свои закаленные навыки руководства, болтая с группой между рядами сортов винограда Луиза Свенсон и Маркетт и объяснили, как гибриды винограда коренных американцев и европейских винных сортов в холодном климате переживают суровые зимы Вермонта.

На вопрос, как он попал в винный бизнес, Кен Альберт, пенсионер из IBM, сказал с улыбкой: «Я выращивал виноград на своем заднем дворе, и это вышло из-под контроля». Прогулка за кулисами самой винодельни включала в себя обучение тому, что отличает красное вино от белого (красные вина обязаны своим цветом и танинами более длительному контакту с кожурой винограда более темного цвета).Затем спросила Гейл Альберт: «Как вы думаете, как делают розовые вина?» Она объяснила, что с виноградом более темного цвета, но с кожурой ягоды ограничились или совсем нет.

В то время как Эйзенхарт и Кэмпбелл завершили тур дегустацией вин, хранящихся на винограднике, Белла помогла Хауэллу приготовить идеальный обед, включая традиционный салат из помидоров, базилика и моцареллы с сыром, только что приготовленным семьей.

На вопрос, как ей до сих пор нравится тур, Белла ответила: «Мне это очень нравится», добавив: «Ну, есть еда, так что всегда становится лучше.«

Хауэлл объяснил, что лучшие партнеры -« харизматичные, хорошие рассказчики и гостеприимные », что подтверждается заключительной остановкой тура на Trevin Farms в Садбери, где группу приветствовали партнеры Кевин Макнот и Трой Пибоди.

Присутствие очаровательных животные в серьезно фотогеничной обстановке тоже не повредят.

Макнот и Пибоди — оба повара по профессии, которые семь лет назад переехали из Бостона, чтобы сбежать из корпоративной Америки, объяснили они. Они управляют фермерским домом и предлагают мастерские по изготовлению сыра вне своего уютного дома и доить 14 коз вручную каждый день для производства свежих молочных продуктов.За исключением вареной карамели и сырого молока, которые можно продавать в определенных количествах с фермы, их продукты можно предлагать гостям только до тех пор, пока они не построят инспектируемый молочный завод стоимостью 60 000 долларов, над которым они медленно работают.

После посещения дойного стада фермы, а затем блеющих ребятишек, группа направилась на кухню, где была устроена роскошная дегустация. Он включал свежее сладкое молоко, освежающе терпкий и сливочный ванильный йогурт и свежий сыр шевр (как простой, так и покрытый соусом песто из капусты из сада пары). )

Также подаются: рассыпчатый сыр выдержанной корки, карамель из козьего молока, известная как cajeta, и панир на гриле, свежий сыр в индийском стиле.

Пара сказала, что они работают с Vermont Farm Tours в качестве маркетингового инструмента, а также, добавил Макнот, «мы должны учить людей тому, что такое козы».

«Большая картинка»

Тур завершился, Белла пришла к выводу, что последняя остановка была ее любимой. «Это было так круто», — сказала она.

«Мне нравились все рассказы людей», — сказала ее мать.«Это было так в Вермонте: отказ от корпоративной Америки, уход из IBM, чтобы стать виноделом».

«Все они были уникальны по-своему, но у всех есть мечта», — согласился Кэмпбелл. «Это действительно запомнилось. У каждого есть видение, мечта, которую они преследуют. Очевидно, есть и проблемы. Но они понимают, что есть более широкая картина. Дело не только в производстве еды».

По дороге домой, убедившись, что его гости знают обратную дорогу на ферму Либерти Хилл, Хауэлл сказал, что экскурсия, участие и реакция семьи были прекрасными примерами того, к чему стремится его бизнес. На очень личном уровне он сказал: «Очень важно посещать фермы. Это еще раз подтверждает, почему я ищу ту еду, которую я делаю, почему стоит найти время, чтобы посидеть за столом с друзьями, чтобы поесть», — сказал он.

«Это напоминает мне, почему еда имеет значение».

Для получения дополнительной информации об экскурсиях по Вермонту и других гастрономических турах по Вермонту:

• Вермонтские туры по ферме (www.Vermontfarmtours.com, 922-7346) предлагают широкий выбор туров от вина до сыра до общих туров по ферме, а также специальные туры, велосипедные туры и, начиная с осени, пешеходная коктейльная экскурсия по центру Берлингтона.

• Burlington Brew Tours (www.burlingtonbrewtours.com, 760-6091) предлагает различные туры, в том числе классический пивоваренный тур, который включает остановки в Vermont Pub & Brewery, Fiddlehead Brewing Company, Switchback Brewing Company и Magic Hat Brewing Company. От 70 долларов на человека за групповые туры.

• Burlington Food Tours (www. burlingtonfoodtours.com, 277-0180) включает пешеходную экскурсию по субботнему утреннему рынку Burlington Farmers и другим ресторанам и ресторанам в центре Берлингтона.45 долларов на человека, 25 долларов на человека до 12 лет.

• Совет по винограду и вину Вермонта (www.vermontwine.com/vermont-wine-trail/) предлагает карту паспорта и справочник с подробным описанием 21 участвующей винодельни с 25 местами.

• Совет по сыру Вермонта (www.vtcheese.com/cheesetrail.htm) предлагает карту сыроварен по всему штату, некоторые из которых открыты для посетителей, но, пожалуйста, позвоните заранее.

• Ассоциация пивоваров Вермонта (www.vermontbrewers.com) предлагает карту пивоваров-членов и список туроператоров, которые включают пивоварни Вермонта в свои туры.

• DigInVT.com, проект Совета по сельскому хозяйству и кулинарному туризму штата Вермонт, предлагает множество маршрутов с едой, напитками и фермами от Food Trail Floating Bridge в районе Нортфилд / Брукфилд до других в Мидлбери и Шелбурне до Коридор Берлингтона.

Прочтите или поделитесь этой историей: https://www.usatoday.com/story/travel/destinations/2013/08/13/vermont-farm-tours/2647875/

Дегустация удивительных вин винодельческой страны озера Эри

Пожалуйста, сделайте все возможное, чтобы ограничить свои поездки по PA в это время.Если вы решите отправиться в путешествие, проверьте статус мест, куда вы собираетесь. Некоторые заведения по всему штату временно закрыты или изменили график работы. Мы не будем обновлять отдельные статьи, чтобы отметить эти изменения. Будьте в безопасности и наденьте маску!

В Эри, штат Пенсильвания, большой бизнес выращивают виноград. Фактически, южные берега озера Эри — крупнейший винодельческий регион к востоку от Скалистых гор. Проезжая по сельской местности Эри, вы увидите столько виноградников, что вам может показаться, что вас телепортировали на юг Франции.

Благодаря погоде, составу почвы и географическому положению на южном берегу озера Эри этот регион является идеальным местом для выращивания сладкого винограда. Фактически, некоторые утверждают, что этот район является старейшим и крупнейшим в мире виноградником Конкорд с более чем 40 000 акров виноградников, растущих вдоль узкой 60-мильной полосы от Эри, штат Пенсильвания, до Форествилля, штат Нью-Йорк.

Тем не менее, в этом регионе выращивают не только виноград, подобный Welch’s Grape Juice. Фактически, в этом районе 22 различных винодельни, из них 11 в Пенсильвании на 18-мильном участке между Эри и границей Нью-Йорка.В Нью-Йорке есть даже музей, посвященный выращиванию вина и винограда.

Раскрытие информации: Эта статья может содержать партнерские ссылки. Мы будем взимать небольшую комиссию с этих ссылок, если вы заказываете что-то без дополнительных затрат для вас.

К сожалению, во время моего краткого визита в Эри я успел побывать только на двух винных заводах этого района: Arrowhead Wine Cellars и South Shore Wine Company.

Моя первая остановка была в Arrowhead. Ферма площадью 250 акров, на которой находятся винные погреба Arrowhead, работает с 1920-х годов, но как винодельня открылась только в 1999 году.

На ферме выращивают не только почти все сорта винограда, необходимые для виноградника, но также выращивают множество других фруктов и овощей. Некоторые из культур используются для производства фруктовых вин, а другие перерабатываются в консервы или продаются на соседнем рынке.

Магазин Arrowhead Wine Cellars недалеко от Эри. Я попробовал несколько вин Arrowhead, и мне они очень понравились, но что отличает их для меня, так это несколько их нестандартных продуктов.

Безусловно, моим фаворитом были фруктовые соки, которые производит Arrowhead.В районе, известном как Уэлч, компания Arrowhead производит виноградные соки, которые заставят вас задуматься, как Уэлчс происходит из того же винограда.

Каждый из трех различных сортов виноградных соков начинается так же, как и их вина, но извлекается до того, как произойдет брожение. Разлитые в винные бутылки виноградные соки Arrowhead отлично подходят для тех, кто не может или не хочет пить алкоголь, но хочет выпить чего-то особенного.

В дополнение к своим винам и сокам, Arrowhead Wine Cellars также имеет отличный розничный магазин с множеством винных продуктов для алкаша в вашей жизни.

Винный погреб Arrowhead предлагает фантастические безалкогольные фруктовые соки. Неподалеку от винных погребов Arrowhead находится винная компания South Shore Wine. Расположенный в 150-летнем винном погребе Южный берег является одним из самых уникальных мест среди всех виноделен, которые мне приходилось видеть в Пенсильвании.

Первоначально построенная как винодельня в 1860 году, компания South Shore Wine производила вина до 1920-х годов, когда Сухой закон прекратил их производство. Подвал не использовался до тех пор, пока в 2007 году его не открыли под прежним названием.

Вход в исторический винный погреб компании South Shore Wine. Принадлежащая семье Мацца, которая владеет 2 другими винодельнями и пивоварней / винокурней в этом районе (одна из которых находится в Нью-Йорке), компания South Shore Wine производит фантастические сладкие вина. Они также производят несколько уникальных вин, включая медовуху с добавлением хмеля, Gruner Veltliner, одну из четырех виноделен в Пенсильвании, производящих это уникальное вино, и их отмеченное наградами ледяное вино.

Одно из отмеченных наградами вин компании South Shore Wine.Хотя мне, возможно, удалось посетить только две из 11 виноделен в округе Эри, мне очень понравилось исследовать винную страну озера Эри. Если эти две винодельни являются показателем качества во всем регионе, я определенно рекомендую их посетить, особенно если вы любите сладкие и уникальные вина.

Щелкните ссылку, чтобы получить дополнительную информацию о посещении Винного округа озера Эри.

Вы также можете посетить многие из великих пивоварен в Эри, штат Пенсильвания, во время посещения этого района.

Примечание: Мое посещение было организовано Visit Erie. Однако мнения, высказанные в статье, являются моими собственными и пересмотру не подлежали. Фотография вверху статьи любезно предоставлена Visit Erie.

Ищете, чем еще заняться в этом районе? Совершите экскурсию по шоколаду Pulakos, посетите Железнодорожный музей на берегу озера или поднимитесь в Башню Двухсотлетия Эри.

Другие достопримечательности этого района см. На карте ниже.

Как пригород городов-побратимов стал рассадником вин для холодного климата

Виноградник Sovereign Estate выходит на озеро Вакония и расположен напротив виноградников Шрам и недалеко от винодельни Parley Lake // Фото Сэма Зиглера

Пока по прерии катится гроза, Бен Бэнкс ставит готовую бутылку на плоскую поверхность и ловко вручную наклеивает этикетку на свой новый винтажный релиз.Нарушая дзен этого момента, он поднимает взгляд и тепло пожимает мне руку. Бэнкс руководит виноделием в Sovereign Estate, винодельне его семьи, основанной в 2008 году на северном берегу озера Вакония, в 45 минутах к западу от Миннеаполиса. Компания Sovereign Estate настоятельно рекомендуется друзьями в винодельческой отрасли и за ее пределами, равно как и соседние винодельни Parley Lake (2008 г. ) и Schram Vineyards (2013 г.). Этого достаточно, чтобы заинтересовать меня этим регионом, который славится своими почвами, академическими знаниями и пионерами виноградарства.

Почва и успехи

Ряды виноградных лоз ведут в гору в дегустационный зал Schram Vineyards // Фото Сэма Зиглера

Существование процветающей винодельческой отрасли в двух шагах от Центра садоводческих исследований Университета Миннесоты не случайно. «Наш виноградник находится в пяти милях от центра», — говорит Стив Зеллер, винодел и совладелец винодельни Parley Lake. Он отмечает, что сорта винограда, которые он выращивает, «были выведены у нас на заднем дворе. И дело не только в терруаре; это возможность получить доступ к людям [в центре] и узнать, как правильно выращивать этот виноград.”

Эта близость, предполагает Бэнкс, означает, что Вакония, вероятно, будет занимать особое место в истории виноградарства по мере развития винодельческой промышленности Верхнего Среднего Запада. «Мы являемся сельскохозяйственным районом, который находится ближе всего к месту рождения многих сортов винограда Миннесота», — отмечает он. «Так же, как Бордо является эталоном для каберне совиньон, мы думаем, что Вакония может быть эталоном для La Crescent, Marquette и Frontenac».

Зеллер отмечает, что основная почва Ваконии — суглинок Лестера — является важной частью истории.«Это суглинистая основа на основе кальция, точно такая же почва, как в регионах Бургундия, Шабли и Шампань. Это действительно хорошо для удержания воды, проникновения корней — это даже помогает с некоторыми болезнями. Мы не знали этого, когда начали сажать лозы! »

Ароматический полумесяц

Гроздь винограда Ла Кресент в Sovereign Estate // Фото Сэма Зиглера

Из сорта винограда для холодного климата, созданного Университетом Миннесоты, Ла Кресент больше всего поразил воображение Бэнкса.La Crescent обладает насыщенным букетом попурри и косточковых фруктов. Он разделяет качества с другими ароматными сортами, такими как рислинг и гевюрцтраминер. Sovereign Estate La Crescent 2015 года обладает невероятно ароматным профилем, за которым следует свежий, сухой вкус с приятным хладнокровием и балансом.

Несмотря на ожидание (или предположение) сладости вин для холодного климата, Миннесота может делать и делает чистые и интересные сухие вина. Целлер не хочет ничего, кроме как разрушить миф о Миннесоте как о стране исключительно сладких вин.И приготовление хорошего сухого вина должно начинаться на винограднике.

Миннесота сталкивается с двумя большими проблемами в области выращивания винограда: энергией виноградной лозы и влажностью. Лучшие вина мира растут на неплодородных почвах, часто на склонах холмов, где эрозия уносит плодородный верхний слой почвы, и виноградным лозам приходится бороться. Именно благодаря этой борьбе — когда виноградные лозы вынуждены вкладывать энергию в созревание фруктов и снижение кислотности сморщивания — получается прекрасное вино.

Как и суглинок Лестера озера Парли, почва на многих виноградниках Миннесоты глубокая и плодородная. Следовательно, управляющие виноградниками должны заставить виноградные лозы сосредоточиться на развитии фруктов, а не на ростках побегов и листьев. Они делают это посредством хеджирования и вытягивания. Прореживание листьев также позволяет солнечному свету делать свою работу по созреванию гроздей, сводя к минимуму распространение болезней и плесени.

Спелость — ключ к созданию исключительных сухих вин. Без него виноделы должны производить полусухие, полусладкие или сладкие вина, поскольку сахар служит для уравновешивания сморщенной кислотности — например, лимонада. Только когда фрукты достигают полной спелости, виноделы могут приступить к созданию сухих вин, демонстрирующих баланс и полный вкус.

Маркетт многообещающий

Вино Marquette на винодельне и пивоварне Schram Vineyards в Ваконии, штат Миннесота // Фото Сэма Зиглера

Чтобы большинство винодельческих регионов стали самостоятельными, им нужен хотя бы один красный виноград, на который можно повесить шляпу. Университет Миннесоты и многие регионы с холодным климатом надеялись, что им станет Фронтенак, который был выпущен в 1996 году. Однако виноград показал некоторые ограничения, в основном из-за его тенденции удерживать кислоту в конце вегетационного периода, создавая суровые вина без полного развития вкуса.

«Многие калифорнийские вина должны содержать кислоту, но мы стараемся вывести кислоту наружу», — говорит Аарон Шрам из Schram Vineyards. «Мы стараемся использовать практики Калифорнии и внедрять их здесь, но наши лозы растут по-другому; это другой климат ».

Виноград Маркетт появился на рынке в 2006 году и возродил надежду на звание суперзвезды холодного климата. После дегустации образцов, созданных Центром садоводческих исследований U of M, винодельни с холодным климатом от Вермонта до Миннесоты обильно посадили Marquette.Для полного созревания винограда требуется от трех до пяти лет, поэтому вина Marquette все еще находятся на начальной стадии. Тем не менее, виноград уже показал себя многообещающим.

Генетически сорт является наследником Пино Нуар и нескольких сортов винограда для холодного климата, что гарантирует его выживание даже в самые холодные зимы. В вине Marquette производит ароматы и вкусы красных и смешанных ягод и специй для выпечки. Вкус вина средний, с низким содержанием танинов и хорошо настроенной кислотностью.

При изготовлении вин из Маркетта Banks of Sovereign Estate добавляет: «Маркетт любит окислительную выдержку, но не любит новый дуб. Поскольку в Маркетте уже так много сладости и пряностей, мне нравится выдерживать его в использованных бочках ».

Полдюжины вин Marquette, произведенных на трех винодельнях Ваконии, явно демонстрируют ранний потенциал винограда. Нос втягивает в себя. Вкус мягкое и манящее, с некоторой структурой благодаря умеренной кислотности. Лучшие примеры, такие как Sovereign Estate Marquette Reserve 2015 и Parley Lake Marquette 2015, демонстрируют гармонию.

Препятствия

Стив Зеллер из Parley Lake Winery извлекает бутылку вина // Фото Сэма Зиглера

Виноград Маркетт, Ла Кресент и Фронтенак недавно вошел в наш мир благодаря программе селекции в Университете Миннесоты, и в настоящее время почти не имеют признания. Это, в сочетании со сложным климатом Миннесоты, заставляет многих любителей вина скептически относиться к потенциалу винограда для производства широко распространенных вин, которые могут конкурировать с существующими европейскими фаворитами.

Тогда есть цена. Бутик-винодельни редко могут предложить вина от 5 до 15 долларов. Единственная причина, по которой мы когда-либо наслаждаемся этими ценами, — это благодаря крупным производителям, во многих случаях корпоративным, которые производят 100 000 или даже 2 миллиона ящиков одного вина каждого урожая. При таком объеме они могут продать вино по 8 долларов за бутылку. Исключения существуют, но в основном в странах Старого Света, таких как Португалия и Испания, где земля находилась в собственности в течение сотен лет, а затраты на рабочую силу низкие. Большинство виноделен Миннесоты в процессе производства обрабатывают несколько тысяч ящиков — всего.

Эти две реальности — восприятие потребителя и стоимость — создают явный барьер для виноделен штата. Тем не менее, долота и молотки в Ваконии уже давно продаются, и виноделы набирают свой виноград, расширяют производство и усиливают маркетинговые усилия. С каждым посетителем и событием падает небольшой кусок стены скептицизма.

«Сотрудничество»

Слева направо: Эшли и Аарон Шрам, владельцы винодельни и пивоварни Schram Vineyards; Стив Зеллер, владелец и винодел винодельни Парли Лейк; и Исаак Саварин и винодел Бен Бэнкс из Sovereign Estate Wine // Фото Сэма Зиглера

Кажется, что винодельни

Ваконии готовы бороться за существование, но на самом деле это не так.Даже когда они соревнуются за медали и продажи, они сосуществуют и повышают авторитет друг друга в отношениях, которые Стив Зеллер из Parley Lake назвал «сотрудничеством». Эта взаимосвязь простирается даже за пределы мира виноделия.

«ENKI Brewing находится в Виктории, и мы поставляем им бочки, и они делают из них портеры, выдержанные в бочках», — говорит Зеллер. «Мы сотрудничаем с J. Carver Distillery, и они делают граппу из выжимок всех трех виноделен, что является оставшейся частью процесса отжима винограда. Они делают граппу Marquette, и это просто фантастика. Есть все эти переплетенные [проекты] винокурни / пивоварни / винодельни ».

Потенциальным посетителям Ваконии следует рассмотреть возможность круглогодичного шведского стола. «Каждый год мы проводим три мероприятия», — говорит Зеллер. «Есть винный фестиваль Waconia Wine Fest, где мы продаем билеты на все три винодельни, есть прогрессивный ужин весной и зимнее мероприятие с парусным спортом, где вы покупаете билеты и посещаете все три винодельни».

Каждый из великих кулинарных и винодельческих регионов мира где-то начинал, и нетрудно увидеть огромный потенциал терруара Ваконии и сплоченное чувство общности.Конечно, ни одно из обещаний региона не имеет значения без сапог на суглинке Лестера — нужны преданные виноделы, чтобы превратить потенциал земли в счастье в стакане. После разговора с виноделами Ваконии кажется, что важная глава в истории виноделия Верхнего Среднего Запада пишется в реальном времени.

Виноград в Подмосковье — лучшие сорта, выращивание без теплицы, сладкие и неукрывные

Специфика региона

Выбор сортов

Выращивание

Уход

Видео

Выводы

Виноград в Подмосковье — Original ATOK

Как вырастить виноград на даче в Подмосковье —

Виноград посадка и уход в Подмосковье: лучшие сорта

Лучшие сорта

Трудности выращивания

Правила посадки

Уход

Созревание и сбор урожая

Подготовка к зиме

Видео «Уход за молодым кустом винограда»

Пересадка винограда осенью в подмосковье.

Пересадка винограда осенью в подмосковье. Пересадка винограда: сроки

Как пересадить виноград на другое место летом. Когда можно пересаживать виноград?

Весенняя пересадка

Пересадка осенью

Пересадка винограда осенью в средней полосе. Когда пересаживать виноград осенью

В каком месяце

В Подмосковье

На Урале

В Сибири

Посадка винограда осенью.

Саженцы

Черенки

Чубуки

Когда пересаживать виноград из школки.

Видео виноград на даче в Подмосковье. Виктор Шишкин. Саженцы винограда. Посадка винограда

Некоторые хитрости планировки виноградника. Как вырастить виноград в Подмосковье и средней полосе России

Виноград Изабелла в Подмосковье | Сайт о саде, даче и комнатных растениях.

Размножение Изабеллы в Подмосковье

Как укрывать Изабеллу на зиму в Центральной России

Ниже другие записи по теме «Дача и сад — своими руками»

Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!

Местные винодельни предлагают различные дегустации на открытом воздухе, экскурсии

Виноградники Валентино

Винодельня Lynfred в Уилинге

Виньето-дель-Бино

Семейные виноградники Ла Форж

Загородный мужской вариант долины Напа | ABC11 Роли-Дарем | abc11.com

Айова находит себя глубоко в сердце винной страны

Тропа виноделен и виноградников Большой Филадельфии — посещение Филадельфии

Увидеть виноград и коз во время экскурсии по ферме Vt.

Основные моменты истории

Дегустация удивительных вин винодельческой страны озера Эри

Другие достопримечательности этого района см. На карте ниже.

Как пригород городов-побратимов стал рассадником вин для холодного климата

Почва и успехи

Ароматический полумесяц

Маркетт многообещающий

Препятствия

«Сотрудничество»

Добавить комментарий Отменить ответ