Важно! Правильно обрезанный куст легко орошать от вредителей и заболеваний, легко прививать и привязывать к опоре.

Во время обрезки нужно учитывать особенности выращиваемого винограда. Одни сорта нуждаются в длинной обрезке, другие в короткой. Для начинающего виноградаря следует разделять понятия «нагрузка на куст» и «длина обрезки».

Первое — это количество глазков на обрезаемой лозе, а второе — общее количество глазков на кусте, которые остались после обрезки.

Ежегодно с наступлением весны нужно вносить в почву комплексные минеральные удобрения. Виноградная лоза остро реагирует на дефицит магния, поэтому следует производить орошение куста сернокислым магнием.

До начала вызревания ягод кусты стоит подкармливать с интервалом в 1 неделю жидкими минеральными удобрениями. Куст, растущий около сооружений, нуждается в более частом поливе.

Виноград

Виноград, растущий в открытой почве, меньше подвержен заболеваниям, нежели тот, который произрастает в теплице. Нанести большой урон способны милдью и оидиум — грибковые заболевания.

При проявлении первых симптомов развития болезни кусты нужно обработать растворами бордоской жидкости и коллоидной серы.

Дальневосточные сорта винограда

На сегодняшний день существует не так много сортов и гибридов, которые произрастают на Дальнем Востоке. Наиболее холодоустойчивыми являются — Дальневосточный Рамминга, Альфа канадского происхождения, Таежный изумруд, Шасла Рамминга, Хасанский Боуса и Приморский. Описание некоторых из них:

• Виноград Дальневосточный. Сорт характеризуется обильным и ежегодным плодоношением. При соблюдении всех правил агротехники с 1 взрослого куста удается собрать до 12 кг ягод. Формируются обоеполые цветы. Грозди небольшие, средний вес ягод не превышает 44 г. Вкусовые качества плодов хорошие, чувствуется приятный сладко-кислый привкус. Время сбора урожая приходится на конец августа.
• Виноград Шасла Рамминга размножается, как правило, отводками. Для гарантированного достижения результата требуется прививать такие сорта, как Амурский виноград и Альфа. Цветки формируются обоеполые. Гроздям свойственны небольшие размеры, ягоды окрашены в желто-зеленые тона. Мякоть плотная, в меру рыхлая, сладкая и сочная, отмечается приятное мускатное послевкусие.
• Таежный изумруд характеризуется обильным и ежегодным плодоношением. С 1 взрослого куста удается собрать до 7 кг урожая. Цветки формируются обоеполые. Грозди средних размеров, компактные. Урожай можно собирать в конце сентября. Это самый популярный сорт для возделывания на Дальнем востоке.

Посадка и уход за виноградом на Дальнем Востоке — задача не из легких, но это не значит, что это невозможно. Прежде чем приступить к размножению культуры, нужно ознакомиться со всеми правилами посадки и ухода. Следуя рекомендациям, даже у начинающего садовода обязательно все получится.\

1 1 голос

Рейтинг статьи

Посадка винограда и уход за ним

Посадка винограда

В садах и на приусадебных участках  можно подобрать для посадки винограда место потеп­лее, например, с солнечной стороны дома, садового павильона, веранды. Рекомендуется высаживать виноград вдоль границы участка. Сформированные в одну линию виноградные лозы не займут много места и в то же время будут хорошо освещаться со всех сторон. Возле построек виноград надо размещать так, чтобы на него не попадала вода, стекающая с крыш. На ровных местах надо де­лать гряды с хорошим стоком за счет водоотводных борозд.

Некоторые садоводы по опыту своих коллег из западных районов страны копают глубокие посадочные ямы и заполняют их органическими удобрениями и удобренной землей. Ямы, выкопанные в водонепроницаемой глине, — это своего рода замкнутый сосуд, который в период муссонных дождей заполняется водой. В плодородной земле корневая система винограда первое время хорошо развивается, но как только начинается пере­увлажнение, она задыхается. Глубокие ямы могут играть положительную роль на почвах, где обеспечен хороший естественный дренаж, водопроницаемая подпочва или возможен мелиоративный искусственный дренаж.

Виноград высаживают весной, когда подсохнет и прогреется почва: в южных районах — с 5 по 20 мая, в северных — с 15 по 30 мая. В садах, если запланировано выделить отдельный участок и посадить виноград в несколько рядов, можно ограничиться расстояния­ми 2 м между рядами и 1,5 м в ряду. На каждом участке высаживаются ягодные кустарники и плодовые деревья, способствующие снегоза­держанию в зимний период. По­этому виноград будет иметь дополнительную защиту.

Для посадки используют однолетние или двухлетние саженцы винограда с хорошо развитой корневой системой и вызревшим (более трех междоузлий) побегом. Перед посадкой

укорачивают до 15 см все основные корни, развившиеся в нижней части черенка (пятки), больные и подмерзшие корни удаляют совсем. Если пяточные корни слабо развиты, оставляют корни из узла. Чтобы не уменьшить корневую систему, особенно если она слаборазвита, рекомендуется оставлять корни на всех узлах, применять при этом наклонную посадку. Одновременно с корнями обрезают побег, оставляя на нем 3—4 хорошо вызревшие нижние почки. После обрезки корни обмакивают в болтушку или держат в ведре с водой до посадки.

Перед посадкой винограда намечают ряды и готовят ямы шириной 80—100 см и глубиной на полную мощность корнеобитаемого слоя, но не затрагивают подстилающий гори­зонт. Его лучше взрыхлить на пол­ный штык лопаты и добавить в не­го мелкобитый кирпич, гравий, пе­сок или какой-либо другой материал. На дно ямы набрасывают холмик, состоящий из вынутой земли, заправленной 10 кг перегноя или компоста, 300 г суперфосфата и 100 г хлористого калия, или калийной соли, или плодород­ной структурной землей, принесен­ной из леса. На вершину холмика устанавливают корни саженца винограда, распределяют во все стороны по холмику, выливают ведро воды и засыпают удобренной землей до полного заполнения посадочной ямы.

Нижняя почка саженца винограда должна находиться на уровне поверхности почвы. После посадки еще раз поливают для осадки почвы к корням, верхнюю часть саженца (оставшуюся над поверхностью) окучивают той же удобренной землей на 3—5 см выше среза побе­га, одновременно присыпают зем­лей поливную лунку. Возле каждого посаженного растения уста­навливают кол, к которому подвя­зывают отрастающие побеги.

При правильной посадке винограда растения хорошо приживаются и через некоторое время дают молодые кореш­ки и побеги. К моменту распускания почек (через 10—15 дней) кустики разокучивают. Отрастающие побеги подвязывают к кольям.

Уход за виноградом

Дальнейший уход за виноградом состоит в повторном поливе, если устанавливается сухая погода.Для усиления роста полив полезно сочетать с подкормками навозной жижей, разбавленной в пять раз водой, или азотно-фосфорно-калийными удобрениями (70 г ого­родной или другой смеси на ведро воды). Для лучшего вызревания лозы появляющиеся пасынки выламывают, а верхушки в начале сентября прищипывают.

У привитых кустов удаляют кор­ни, образовавшиеся  на  привое в месте их спайки с подвоем. В даль­нейшем их удаляют по мере появ­ления. Для этого слегка отгребают землю у основания штамба и обре­зают образовавшиеся корешки на привитой части у самого основания.

В первый год важно вырастить один или два сильных, достаточно толстых побега для формирования куста в следующем году. Если их окажется больше, можно оставить четыре. Слабые побеги обрезают у основания.

Формирование куста винограда

Виноградное растение без вмешательства челове­ка образует много побегов, беспо­рядочно расположенных в прост­ранстве. Такие виноградные кусты неэффектив­но для урожая используют свет, тепло, воздух и питательные вещества, имеют много лишних бесплодных побегов в ущерб плодоносящим.

В садах больше подходят формировки в виде вертикальных шпалер с козырьком, пристенная и беседочная. Формирование куста винограда начинают с первого года выведением не более двух здоровых побегов, кото­рые составят его основание — плечи. Лишние побеги, а также пасынки, образующиеся в пазухах листьев оставленных побегов, вы­ламывают. Весной второго года у каждого побега оставляют три почки, остальную часть лоз удаля­ют. В течение лета из каждых трех почек выводят два-три побега, а всего на кусте — не менее четы­рех побегов. На третий год весной на каждом плече оставляют два-три наиболее сильных побега, которые обрезают на 30—50 см, а остальные удаляют. Эти побеги составят рукав куста. За лето на каждом из четырех рукавов выра­щивают по два-три побега, или 8—12 побегов на всем кусте.

На четвертый год весной на каж­дом рукаве верхний побег остав­ляют на плодоношение: его обрезают на 10—15 почек, а нижний, оставленный на замещение — на три почки. Рукав вместе с побега­ми плодоношения и замещения со­ставляет плодовое звено. Всего, таким образом, на кусте оставляют четыре—шесть плодовых звень­ев. Побеги плодоношения в следующем году из почек разовьют плодоносные побеги, которые, дадут урожай винограда, а побеги замещения — два-три побега для замены отплодоносивших.

В последующие годы обрезка винограда осуществляется в том же порядке, то есть один из выращенных на замещение побегов обрезают при­мерно на 10—15 почек для плодоношения, а другой — на две-три почки для выращивания побегов на замещение в будущем году. Обрезают кусты в два срока — осенью перед прикопкой и весной пос­ле откопки. В процессе обрезки важно оставить на кусте достаточное количество перезимовавших здоровых плодоносных почек. С этой целью на плодоношение оставляют столько однолетних побе­гов, чтобы на них было не менее 60—100 развивающихся почек с зачатком соцветий. На сильных ку­стах почек больше, на слабых — меньше

Весной же обрезают на две-три почки побеги замещения. Первый раз лозы к шпалере подвязывают весной после откопки и обрезки. Рукава и плодоносящие лозы подвязывают горизонтально к первым двум рядам проволоки, а побеги, отрастающие летом, — вертикально.

В течение лета на кусте винограда удаля­ют все лишние побеги-пасынки и часть побегов, развившихся из одной почки или спящих почек на плечах и рукавах. В том случае, когда на кусте недостает ветвей или имеются слабые, их пополня­ют за счет побегов, выросших из спящих почек на многолетних рукавах.

На величину урожая и качество гроздей винограда большое влияние оказывает прищипка плодоносящих побе­гов. Эта операция заключается в удалении в начале цветения верхушек побегов над четвертым-пятым листком последней кисти. На сучках замещения побеги не прищи­пывают. Для лучшего вызревания лоз в начале сентября производят чеканку путем удаления верхней части побегов на длину трех — пяти междоузлий. Не следует про­водить чеканку слишком рано, во время усиленного роста побегов, так как при этом образуется больщое число пасынков.

Для пристенной и беседочной культуры винограда используют опорные стены террас, павильонов, построек, оград с их южной, хо­рошо освещенной стороны. Здесь больше тепла и защиты от ветров, это способствует хорошему вызреванию лоз и гроздей винограда. Формировка винограда может осуществляться по описанной выше системе. Однако в зависимости  от высоты строения обрезка побегов может быть более длинной. Для беседок чаще используют амурский виноград без обрезки и снятия лоз на зиму.

Первые грозди винограда появ­ляются на второй год, на тре­тий — их больше, на четвертый год нормально сформированный куст вступает в пору массового плодоношения.

Ежегодный уход за плодонося­щим виноградным кустом начинается с освобождения его от зем­ляной покрышки. Весной в боль­шинстве районов Дальнего Восто­ка преобладает холодная погода, нередко сопровождающаяся осад­ками в виде дождя и снега. Ви­ноград — теплолюбивая культу­ра, сокодвижение у него начина­ется при температуре почвы 8— 9° тепла. В южных районах такая температура устанавливается при­мерно в первой декаде мая. Рано открытые лозы иссушаются, плодовые почки у них гибнут. Не следует и запаздывать с этой опера­цией, так как тронувшиеся в рост почки могут подопреть, а при сня­тии покрышки — обломаться.

Вслед за открытием приступают к обрезке винограда и первой «сухой» подвязке: к нижней проволоке шпале­ры подвязывают .рукава, а затем к первой и второй проволокам — плодовые лозы. Для этой цели можно использовать толстый пеньковый шпагат, матерчатые, или полиэтиленовые ленты. Подвязыва­ют побеги не восьмеркой, а в ви­де петли и подмотки.

Перед «сухой» подвязкой про­водят обрезку с целью формирования звеньев плодоношения. При этом определяют нагрузку куста. В зависимости от сортовых особенностей и силы куста оставляют на плодоношение: для сильнорос­лых сортов (Альфа, Таежный изумруд, Хасанский Боуса и др.) не менее 70 глазков, для слаборос­лых и среднерослых (Шасла Рамминга, Дальневосточный Рамминга и др.) — 40—60 глазков. Более точно живые глазки на плодоно­шение можно определить по их нбуханию и прорастанию. Сразу после открытия лозы, как правило, еще не проявляют признаков вегетации, и поэтому трудно определить количество живых плодо­носных глазков.

Плодовое звено под урожай те­кущего года формируется из побе­гов винограда, выросших на сучке замеще­ния. На четырехрукавных кустах оставляют 6—8 плодовых звеньев. Для этого на сучках замещения оставляют два наиболее сильных низкорасположенных побега. Один из них, расположенный выше, об­резают на 15 и более глазков, вто­рой — на 4—5 глазков (сучок за­мещения). При формировании плодового звена надо стремиться оставлять более низкорасположен­ные побеги, чтобы не увеличивать в высоту старые части куста. Это впоследствии сильно затрудняет прикопку куста.

Для снижения виноградного ку­ста рекомендуется использовать порослевые побеги, вырастающие из подземного или нижней части надземного штамба. Обрезают ку­сты с помощью секатора, склад­ной садовой пилки, серповидного или. кривого ножа. Лучшее время предварительной осенней обрез­ки — при снятии лоз со шпалеры для прикопки, весенней — в пери­од набухания — начала распуска­ния почек.

Срез однолетних побегов надо делать через узел с усиком, остав­шееся междоузлие подсыхает, его вырезают возможно ближе к жи­вой древесине.

В садах при ограниченных размерах участков надо лучше ис­пользовать вертикальное простран­ство. Тем более что при посадке вблизи садового домика длинные лозы лучше используют тепло от нагрева стен и крыши, а также служат декоративным целям — для создания теневых беседок под шатром лоз и свисающих гроздей. Высокое расположение гроздей предохраняет их от загнивания впериод муссонных дождей, повы­шенной влажности воздуха и повы. В годы с недостаточным напряжением тепла расположенные высоко грозди будут находиться в лучших условиях, чем нижние, так как у поверхности почвы но­чью температура значительно ни­же и раньше наступают заморозки.

В течение вегетационного периода необходимо удалять отдельные части куста винограда в зеленом состоя­нии, которые отрицательно влияют на формирование и созревание гроздей, а также плодоносных лоз под урожай будущего года. К таким зеленым операциям относятся: обломка, прищипывание верхушек побегов, пасынкование и чеканка.

Обломка заключается в удалении побегов, выросших из спящих почек на старой древесине, а также «двойниковых» «тройниковых» побегов, образовавшихся из почек на слаборослых побегах и сучках замещения. Эти побеги, как правило, растут внутри куста, перехватывают питательные вещества и сильно его затеняют. Выламывают побеги сразу же после отрастания. На сильно подмерзших кустах с целью заменить устарев­шие рукава или снизить штамб оставляют наиболее сильные побеги для развития куста.

Прищипывание побегов на виноградном кусте

Прищипывание побегов осуществляется путем удаления верхушки побега на 5 см над треть­им-четвертым листом выше цвет­ковой кисти. Этот прием особенно эффективен в годы с холодной и дождливой погодой, когда цветение запаздывает.

На лозах с прищипнутой верхушкой формируются более крупные, лучше выполненные грозди винограда, за счет этого повышается урожай. В пазухах оставшихся листьев после прищипки вырастают пасынки. Их также прищипывают, оставляя два-три листа. Пасынок образовавшийся в пазухе верхнего листа, оставляют расти для формирования будущей лозы.

Пасынки образуются не только на прищипнутых побегах над цветковыми кистями, но и на побегах, выросших из почек сучка замещения, а также на всех других зеленых побегах. Они вырастают из пасынковой почки, образующейся в пазухе листа рядом с основной плодовой почкой. Не рекомендуется выламывать пасынки у самого основания, лучше прищипнуть верхушку над вторым-третьим листом. В этом случае не повреждается основная почка. А оставшаяся часть пасынка не будет загущаться, в то же время остальные листья увеличивают ассими­ляционную поверхность куста. За лето проводят три-четыре пасынкования виноградного куста по мере роста побегов.

Чеканку проводят к концу затухания роста побегов в целях улучшения их вызревания. Осуществ­ляют ее в начале сентября, удаляя самую верхнюю часть побега. Чеканка приостанавливает рост побе­гов, который может продолжать­ся до наступления заморозков, и этим создает условия для лучшего их одревеснения

Искусственное опыление винограда и приемы ускорения созревания

При переносе пыльцы ветром не всегда достигается достаточно полное опыление цветков винограда. Не­редко наблюдается горошение, рыхлость кисти и другие недостатки в развитии гроздей. Сорта винограда с функционально женскими цветками в чистосортных насаждениях вообще не дают урожая, их требуется искусственно опылять. Но и двуполые сорта от искусственного опыления повышают урожай и качество гроздей.

Наиболее простой способ искусственного доопыления винограда — с помощью пуховки. Ею проводят по цветущим кистям разных сортов винограда, при этом смесь пыльцы, оставаясь на ворсинках пуховки, переносится с одной кисти на другую и одновременно до­полняется пыльцой каждой последующей кисти. Цветение винограда растянуто на 10—12 дней. Поэтому полезно эту работу провести 2—3 раза за период цветения, лучше всего в сухую погоду.

Опубликовано по материалам книги Г. Т. Кузьмина “Дальневосточный сад и огород”

Виноград амурский — дикий виноград

Сорта винограда дальневосточной селекции

Виноградная лоза и ее строение

Выращивание саженцев винограда

Уход за виноградом — работа на винограднике

Виноград: лечение вином и виноградным соком

Заболевания винограда

Виноград невозможно не любить

Виноградная диета

ВИНОГРАДУ ДАЛЬНЕГО ВОСТОКА ЗЕЛЕНУЮ УЛИЦУ. ФОТО И ОПИСАНИЕ СОРТОВ

Культура винограда в Приморском крае, да и на Дальнем Востоке в целом стремительно набирает обороты, это очевидно. Не смотря на трудоемкость и специфичность агротехники, садоводы активно внедряют это уникальное растение на своих участках. Это похвально и вселяет надежду на то, что наш, Приморский виноград на рынках начнет теснить аналогичную импортную продукцию. Но для этого надо кое — что предпринять. Что я имею в виду? В данный момент наши питомниководы и просто виноградари, занимающиеся выращиванием и реализацией саженцев, используют, в основном, высококачественные сорта европейской и зарубежной селекции. Сорта наших талантливых Приморских селекционеров – Чебукина П.А.Тихонова, Раминга, Гальвера, Васьковского, хотя среди них есть и достойные по вкусовым качествам сорта, все же по товарному виду урожая уже не удовлетворяют многих виноградарей. И садоводы ищут их на стороне, в массе приобретают интродуцированные сорта, т.е. из других регионов и испытывают. Подходящие для наших климатических условий размножают и реализуют. Этим самым они выполняют большую работу по внедрению этой культуры в сады Приморских садоводов. В результате, как видим, любительское виноградарство в Приморье и на Дальнем Востоке развивается ускоренными темпами. Все это хорошо…. Но как сделать, чтобы было еще лучше…
За свою многолетнюю практику мне пришлось испытать более трехсот интродуцированных (приобретенных в дальних регионах и за рубежом) сортов винограда. Наблюдения показали, подавляющее большинство из них чрезмерно страдают от нашего сложного Приморского климата. Одни, от переувлажнения почвы чрезмерно болеют хлорозом. Другие, от высокой влажности воздуха и жары сильно поражаются зуднем и грибными болезнями. В последнее время все настойчивей проявляет себя антракноз, серая и белая гниль. Садовод вынужден прилагать немалые усилий в борьбе за здоровье винограда, применять различного рода ядохимикаты, в том числе и сильно действующие. В результате уничтожаются не только вредители и болезни, но и отравляется урожай. Но такого винограда нам в достаточном количестве поставляет заграница. Себе нам надо выращивать безопасную, полезную, вкусную, экологически чистую продукцию высокого товарного вида. Но как этого добиться?
Опираясь на приобретенный опыт и наблюдения, все больше убеждаюсь в том, что надо выводить свои сорта высокого качества и товарного вида, максимально приспособленных к местным климатическим и почвенным условиям и, как следствие, требующие минимальной защиты от всякого рода патогенов. Такая продукция нужна не только нам, она будет востребована и за рубежом. В этом неоднократно приходилось убеждаться, когда на рынке мой виноград разбирали, в основном, китайцы и узбеки, торгующие аналогичной продукцией. На вопрос почему, отвечали – Ваш это хорошо! Он полезный и безопасный.
С помощью половой и клоновой селекции мне удалось вывести более десятка сортов и гибридных форм винограда. Некоторые из них получили очень высокую оценку на выставке в Москве в Доме Науки, во время Всемирной Конференции по вопросам выращивания винограда в экстремальных условиях. А также на Втором съезде садоводов России в г Челябинске. Где в числе двух участников из 104 за свои сорта был отмечен похвальной грамотой. Я занимаюсь селекцией не только винограда, но и других плодово — ягодных растений. Мои сорта жимолости широко разошлись по России и пользуются спросом за рубежом. Абрикос Лунатик моей селекции получил высокую оценку на съезде садоводов России по вопросам выращивания косточковых культур и т.д. Уважаемые коллеги, я говорю об этом не для того, чтобы похвастаться. Я хочу показать, что в наших Дальне Восточных условиях и с помощью любительской селекции можно добиваться определенных положительных результатов. И хотя селекция это длительная, трудоемкая работа, требующая особых знаний, терпения и, в определенной степени, интуиции, заниматься ею надо. Иначе так и будем без конца промышлять по другим регионам и за рубежом в поисках подходящих сортов. И все равно придется вернуться к этому вопросу. Так зачем терять время? Все виды селекции и практические наработки выращивания винограда в Дальне восточных условиях я подробно изложил в своей книге «Моя виноградная наука» которую можно приобрести в Уссурийске, Владивостоке или у меня лично в г. Арсеньеве. Кроме того, приобретенным опытом и знаниями я постоянно делюсь в интернете на своем сайте. А так же на страницах различных изданий.
Как привлечь в селекцию, эту увлекательную, но трудно предсказуемую и очень затратную отрасль садоводства молодых, талантливых людей. Как селекцию, из высоко затратной, сделать доходным делом, чтобы селекционер результатами своих работ мог обеспечивать свою семью необходимыми средствами к существованию, вопрос очень важный и актуальный. Здесь, очевидно, уместно применить зарубежный опыт, поскольку в России такого опыта, практически, нет. В данный момент работа селекционера никак не оплачивается и не поощряется. Она, как бы, не замечается, иногда даже игнорируется. А между тем это огромный труд, под силу только знающим, трудолюбивым, терпеливым и талантливым садоводам. Селекция – это высший пилотаж садоводства. Ее надо лелеять и поддерживать. В условиях импортазамещения, повышения конкурентоспособности, укрепления независимости продовольственной программы России, обратить внимание на селекционную работу просто необходимо, т.к. по качеству садовой продукции мы значительно отстаем от сопредельных государств. Нужно поднять престиж, создать необходимые условия, и желающие заняться селекцией найдутся в каждом регионе. Для этого у нас есть главное – просторы и талантливые, предприимчивые люди. Важно понимать, что в каждом регионе огромной России со своими особенностями климата нужны свои сорта, максимально приспособленные к местным условиям. Наука с крайне недостаточным количеством селекционных пунктов, просто не в состоянии этого сделать. Решить этот вопрос поможет народная селекция. Тому есть не мало убедительных примеров как в прошлом, так и в настоящее время.

Приведу краткое описание сортов и Гибридных Форм винограда своей селекции, которые подлежат размножению в ближайшее время:

АРОМАТ ПРИМОРЬЯ – (Лора х Арсеньевский).
Куст средне рослый. Среднего срока созревания. Цветок обоеполый. Грозди крупные весом до 1кг без горошения, конической формы, очень нарядные. Ягоды очень крупные, овальные, зеленовато желтого цвета весом до 15г. Мякоть мясисто сочная, гармоничного вкуса с приятным ароматом. Кожица хрустящая, легко съедаемая. Побеги вызревают хорошо и своевременно. Устойчивость к морозу, вредителям и болезням повышенная. Очень перспективная Гибридная Форма.

СЛАВА АРСЕНЬЕВУ – ( Лора х Арсеньевский). Куст средне рослый. Раннего срока созревания. Цветок обоеполый. Грозди крупные, весом до 1кг, без горошения, конической формы, нарядные. Ягоды крупные и очень крупные, чуть овальные, желто зеленого цвета весом до 12г. Мякоть мясисто сочная, сладкая, с сильным приятным мускатом. Кожица хрустящая, легко съедаемая. Побеги вызревают хорошо и своевременно. Устойчивость к морозу, вредителям и болезням повышенная. Очень перспективная Гибридная Форма с высокими вкусовыми качествами урожая.

ПОЛИНУШКА (Сфинкс х Арсеньевский) Сф. Ар. 2013-4. Среднерослый, очень раннего срока созревания, урожайный. Цветок обоеполый. Грозди средние и крупные, конические, средней плотности, очень нарядные весом до 800г. Ягода продолговатая, темно синяя, весом до 10г. Мякоть хрустящая, гармоничного вкуса с высоким уровнем сахаронакопления. Кожица хрустящая, при еде не ощущается. Семян в ягоде 1-2. Транспортабельность очень высокая. Устойчивость к вредителям и морозу повышенная. Вызревание побегов удовлетворительное. Гибридная Форма названа именем моей супруги в знак благодарности за помощь, поддержку и понимание моей не спокойной натуры.

МУСКАТ АРСЕНЬЕВСКИЙ (Лора х Арсеньевский) Раннего срока созревания, урожайный. Кусты средней силы роста. Цветок обоеполый. Грозди крупные, цилиндро конические, без горошения, средней плотности, нарядные, весом до 1кг. Ягода чуть овальная, желтая весом до 10г. Мякоть мясистая, очень приятного, гармоничного вкуса с мускатом. Кожица при еде почти не ощущается. Транспортабельность гроздей высокая. Устойчивость к морозу, вредителям и болезням повышенная. Вызревание побегов своевременное и надежное.

ПАМЯТИ ПОНОМАРЕВА (Кеша х Находка). Средне рослый, позднего срока созревания, очень урожайный. Цветок обоеполый. Грозди крупные конические, средней плотности, без горошения, нарядные весом до 1кг. Ягода круглая, темно фиолетовая, весом 8-10г. Мякоть мясистая, гармоничного вкуса с мускатом. Кожица плотная, но съедаемая. Транспортабельность очень высокая. Устойчивость к морозу, вредителям и болезням повышенная. Вызревание побегов своевременное и надежное. Назван в дань памяти о Сергее Михайловиче Пономареве, ныне покойном, бывшем жителе г. Арсеньева, опытном садоводе, страстном поклоннике виноградного растения.

АЛЕКСАНДР АНДРОНОВ. Се.Ио.2012-5. Сеянец от свободного опыления сорта Иосиф. Сильнорослый, позднего срока созревания, очень урожайный. Цветок обоеполый. Грозди средние , цилиндро конические, без горошения, средней плотности, весом до 1кг. Ягоды сосковидные, черные, весом до 5г. Мякоть сочная, гармоничного вкуса. Кожица тонкая, прочная, но съедаемая. Семян в ягоде 1-2. Транспортабельность высокая. Устойчивость к вредителям, болезням, морозу повышенная. Вызревание побегов своевременное и надежное. Назван именем Украинского селекционера Александра Валентиновича Андронова в знак благодарности за присланные семена сорта Иосиф.

ПОДАРОК АЛЕКСЕЮ ЛИШАФА, (Кеша Х Арсеньевский) Ке. Ар.2013-5. Позднего срока созревания. Среднерослый. Цветок обоеполый. Грозди крупные, одномерные, средней плотности, без горошения, конические весом до 1,5кг. Ягода чуть овальная, очень крупная, до 19г, светло-салатного цвета. Мякоть мясисто-сочная , гармоничного, освежающего вкуса. Кожица хрустящая, плотная, но легко съедаемая. Семян в ягоде 1-2. Транспортабельность высокая. Устойчивость к болезням средняя, к вредителям и морозу повышенная. Вызревание побегов надежное. Назван в знак благодарности молодому, талантливому селекционеру Алексею Лишафа из Ростовской области, поделившемуся со мной гибридными семенами винограда.

ПАМЯТИ Н. И. САЗЫКИНА (Михалыч х Эдна) Среднего срока созревания Средне рослый, очень урожайный, требуется нормирование гроздей. Цветок обоеполый. Грозди очень крупные, ветвисто конические, средней плотности, без горошения, весом до 2-3кг. Ягода чуть овальная, матово желтого цвета, весом 6-10г. Мякоть мясисто сочная, приятного, гармоничного вкуса. Кожица прочная, но легко съедаемая. Плоды шершнями и осами, практически, не поражаются. Транспортабельность очень высокая. Устойчивость к морозу, вредителям и болезням повышенная. Форма названа в честь ныне покойного, Николая Ивановича Сазыкина, Героя Социалистического Труда. Будучи Генеральным директором градообразующего авиационного завода «Прогресс», выпускавшего знаменитые боевые вертолеты « Акула» и «Аллигатор», он многое сделал и для общего развития нашего замечательного города Арсеньева в Приморском крае.

МИХАЛЫЧ (Кеша х Эдна). Позднего срока созревания. Кусты средне рослые. Очень урожайные. Требуется нормирование гроздей. Цветок обоеполый. Грозди очень крупные, ветвистые, средней плотности, без горошения, весом 2-3кг. Ягоды крупные, чуть овальные, зеленовато желтые, при полном созревании с розоватым, матовым оттенком, весом 8-12г. Мякоть мясисто сочная, гармоничного вкуса. Кожица прочная, но съедаемая. Шершнями и осами не поражается. Урожай долго хранится в свежем виде, повышая сахаристость. Транспортабельность очень высокая. Устойчивость к морозу, вредителям и болезням повышенная. Вызревание побегов надежное. Такое название сорту дали мои друзья — виноградари.

ТОЛЯ (Лора х Арсеньевский) Раннего срока созревания. Средне рослый, урожайный. Цветок обоеполый. Грозди крупные, конические, средней плотности, без горошения, весом до1,5кг. Ягоды крупные, овальные ,зеленовато желтого цвета, весом до12г. Мякоть довольно плотная, мясисто сочная, гармоничного вкуса. Кожица хрустящая, легко съедаемая. Побеги вызревают хорошо. Транспортабельность высокая. Устойчивость к морозу, вредителям и болезням повышенная. Сорт назвал именем своего брата Анатолия, который помогает мне во всем.

ПОДАРОК ТЕРЛЕЦКОМУ (Кеша Х Находка) Ке. Нах. 2013-6. Позднего срока созревания, среднерослый. Цветок обоеполый. Грозди средней величины, ветвистые, рыхлые, без горошения, первые грозди весом до 0,5кг. Ягода продолговатая, крупная, весом до 12г. светло-розовая. Мякоть мясисто-сочная, приятного, гармоничного вкуса. Кожица нежная, легко съедаемая. Семян в ягоде- 1, реже 2. Грозди и ягоды очень нарядные. Устойчивость к вредителям, болезням ,морозу повышенная. Вызревание побегов надежное. Форма названа в знак благодарности широко известному в России виноградарю — опытнику из Ростовской области, Терлецкому Анатолию Александровичу за помощь в моей селекционной работе.

К/М АРСЕНЬЕВСКИЙ, результат очень длительной клоновой селекции на зимостойкость и крупноплодность. Позднего срока созревания. Сильно рослый, урожайный. Цветок обоеполый. Грозди ветвистые и конические, рыхлые, без горошения, весом до 1,5кг. Ягоды крупные, продолговатые, зеленовато желтые, весом до 12г. Семян в ягоде нет. Мякоть плотная, хрустящая, гармоничного вкуса с приятным мускатом. Кожица плотная, хрустящая, при еде не ощущается. Транспортабельность гроздей и ягод очень высокая. Урожай долго сохраняется в свежем виде. Устойчивость к вредителям и болезням повышенная. Самый ценный по вкусовым и товарным качествам безсемянный сорт винограда в моей коллекции.

КИШ МИШ ЮБИЛЕЙНЫЙ МЕШКОВА (Кеша х Арсеньевский). Куст средне рослый. Ранне среднего срока созревания. Урожайный. Грозди средние, ветвисто конические, при первом плодоношении весом до 600г, без горошения. Ягоды круглые, зеленовато желтые, весом до 5г, совершенно без семян. Мякоть мясисто сочная, гармоничного вкуса с приятным мускатом. Кожица хрустящая, легко съедаемая. Побеги вызревают хорошо и своевременно. Устойчивость к морозу, вредителям и болезням повышенная. Грозди способны до двух месяцев висеть на кусту, улучшая вкусовые качества. Исходя из наблюдений, считаю: очень надежная для Дальнего Востока, перспективная, безсемянная гибридная форма. Названа так в знак наступившего моего юбилейного 80года. Может быть это не скромно, но очень хочется, чтобы садоводы иногда вспоминали, плодами чьих рук они лакомятся. Получить сорт первого класса безсемянности чрезвычайно сложно.

Отдельная тема — ДИКИЙ АМУРСКИЙ ВИНОГРАД. Это уникальное растение, растущее в дикой природе Дальнего Востока, выдерживает 50градусные морозы. Это значит, что его можно выращивать без всякого укрытия кустов на зиму. Он обладает высочайшими полезными для здоровья человека качествами урожая, значительно превосходящими качества культурных сортов винограда. И не пользоваться таким даром Природы нам, жителям Дальнего Востока, мягко говоря, просто опрометчиво. Попытки окультурить дикий амурский виноград предпринимались многими учеными и селекционерами из народа. Но скрещивания с качественными культурными сортами неизменно приводили к потере самого главного достоинства дикого амурского винограда – высочайшей морозостойкости. А этого допустить никак нельзя, поскольку в этом случае мы, Дальневосточники, лишаемся возможности культивировать его без укрытия кустов на зиму и получать дешевый, ценнейший урожай и продукцию его переработки. Может возникнуть вопрос – ГДЕ ЖЕ ВЫХОД. Как получить качественный амурский виноград не снижая морозостойкости? Вопрос , безусловно, актуальный. Попробуем разобраться. Дикий Амурский виноград в природе размножается исключительно семенами. А семенное размножение всегда дает разброс параметров в выросшем потомстве. На этом стоит эволюция животного и растительного мира. Это закон Природы. Разброс этих параметров сильно зависит от складывающихся климатических условий в момент созревания зародыша в семени винограда и в момент его прорастания на следующий год. Условия эти всегда разные, а потому и свойства сеянцев будут отличаться. Всем известно, что и у людей наблюдается то же самое. У одних и тех же родителей дети всегда разные, кроме близнецов, которые развиваются исключительно в одинаковых условиях. Так вот, по этой причине разновидностей дикого амурского винограда в Природе великое множество. Надо только отыскать формы с полезными для человека свойствами и применить их для дела. У меня на участке растут пять кустов дикого амурского винограда из разных районов Приморского края. Все они отличаются между собой по устойчивости к болезням, урожайности, величине гроздей и ягод, срокам созревания и т. д. Кустики еще молодые, в 2015году было первое плодоношение, Тем не менее, одно растение доминирует почти по всем полезным параметрам по отношению к остальным. Оно на фото:

посадка и уход, обрезка, размножение, болезни и вредители, сорта, фото

Автор: Елена Н. https://floristics.info/ru/index.php?option=com_contact&view=contact&id=19 Категория: Плодово-ягодные растения Опубликовано: 11 марта 2016Последние правки: 02 ноября 2020

Виноград культурный (лат. Vitis vinifera) – представитель вида кустарниковых многолетних лиан рода Виноград семейства Виноградные, растущий в районах с субтропическим и умеренным климатом и широко культивируемый в разных странах всех континентов. В природе этот вид не встречается. Произошел он в древние времена от произраставшего по северному побережью Средиземного моря до южного побережья Каспийского моря дикорастущего винограда лесного. Виноград – одно из первых растений, которое начало культивировать человечество. Доказательства древности культуры можно обнаружить на фресках и барельефах в гробницах египетских фараонов.
Существуют письменные документы, убедительно свидетельствующие, что виноград возделывался человеком как минимум 7 тысяч лет назад, и уже тогда из него готовили вино. Виноградарство процветало четыре тысячи лет назад в Междуречье – в Ассирии и Вавилоне. Выращивали виноград и древние греки, оживленно торгуя вином из него с Центральной Азией и Индией. В России до начала XVII века пили только привозное вино, но в 1613 году в Астрахани был заложен первый виноградник, и с тех пор началось выращивание винограда в России. Петр Первый выписывал лучшие сорта культуры из Венгрии, а селекцией и виноделием занимались приглашенные им французские специалисты.
Сегодня виноград так же востребован, как и тысячи лет назад. Его плоды употребляют в пищу в свежем виде, из них делают изюм, сок, варенье, маринады, компоты, уксус и, конечно, вино. Из косточек выжимают масло, которое является ценным сырьем для фармакологической и косметической промышленности. Листья винограда используют для приготовления голубцов, долма и других блюд.

Прослушать статью

Посадка и уход за виноградом

• Посадка: с конца марта до конца мая сажают одревесневшие саженцы, с середины мая до конца июня – зеленые, вегетирующие. В теплых районах можно сажать виноград и осенью.
• Освещение: яркий солнечный свет. Лучшее место – участок в средней части склона с южной, западной или юго-западной стороны.
• Почва: песчаные, супесчаные, суглинистые, глинистые, а лучше всего – смешанные, например, смесь ила с глиной, камнями и органикой.
• Полив: весной, сразу после снятия укрытия. Расход на один на куст – 4 ведра воды с размешанной в них пол-литровой банкой золы. Следующий полив – за неделю до начала цветения, третий – после цветения. Когда ягоды начнут окрашиваться, полив прекращают, но за неделю до укрытия проводят подзимний полив.
• Подкормка: внесенных в посадочную яму удобрений хватит на 3-4 года. В начале пятого сезона ранней весной в приствольный круг винограда вносят полное минеральное удобрение, а за неделю-полторы до цветения – жидкие органические удобрения (раствор куриного помета или коровяка с добавлением фосфатов и калийного удобрения). В начале созревания ягод почву удобряют калийно-фосфорным комплексом. Можно подкармливать виноград также по листьям, причем как основными удобрениями, так и растворами недостающих растению микроэлементов.
• Обрезка: только осенью.
• Подвязка: обязательна.
• Размножение: отводками, прививкой, черенками, гораздо реже – семенами.
• Вредители: блошка виноградная, виноградная минирующая моль, виноградная подушечница, виноградный комарик, долгоносики серый и черный свекловичные и большой люцерновый, златка, древоточец пахучий, виноградный паутинный, виноградный войлочный и европейский красный клещи, виноградный зудень, виноградная, двулетная и гроздевая листовертки, осы, трипсы виноградные, червецы мучнистые и Комстока, цикады и филлоксеры.
• Болезни: альтернариоз, бактериальный рак, апоплексия, вертициллез, армилляриоз, белая, черная, кислая и корневая гнили, диплодиоз, различного рода некрозы, фузариоз, пенициллез, бактериоз, церкоспориоз, хлороз, эскориоз (черная пятнистость, или отмирание побегов, или фомопсис), оидиум (или мучнистая роса винограда), милдью (или пероноспороз винограда), антракноз.

Подробно о выращивании винограда читайте ниже

Ботаническое описание

В условиях юга виноград достигает в длину 30-40 метров, но в средней полосе лиана вырастает только до трех. Ветка винограда прикрепляется к опоре с помощью усов. На старых стволах кора глубоко-бороздчатая, с отделяющейся коричневой корой, молодые побеги – красноватые или желтоватые. Листья у растения черешковые, очередные, цельные, состоящие из трех или пяти лопастей. Обоеполые, мелкие цветки зеленоватого оттенка собраны в плотную или рыхлую метелку. Цветение винограда начинается в мае или июне, а плодоношение – в августе или сентябре, хотя некоторые сорта созревают только в октябре.

Сочные плоды с семенами в количестве от одного до четырех или вообще без семян собраны в гроздья различных форм. Цвет плодов может быть желтым, зеленым, розовым, черно-фиолетовым или темно-красным. Обычно плоды покрыты восковидным налетом. Виноград долгожитель: он может жить от 130 до 150 лет.

Посадка винограда

Когда сажать

Виноград сажают как весной, с конца марта до конца июня, так и осенью. С конца марта до середины мая сажают одревесневшие саженцы, а зеленые, вегетирующие, сажают позже, с середины мая до конца июня. В продажу саженцы поступают обычно осенью, и незачем держать их до весны, поскольку они могут заплесневеть, засохнуть, их могут съесть мыши. Поэтому посадка винограда осенью вполне оправдана, тем более, что саженцы прекрасно приживаются, если вы выполните посадку в соответствии с требованиями агротехники и приобретете здоровый посадочный материал: срез корня должен быть белым, а не бурым, однолетний, хорошо вызревший побег должен быть ярко-зеленым на срезе, глазки не должны опадать от прикосновения. Проверьте также, чтобы саженцы не были пересушенными.

Важным условием для успешной адаптации саженцев в грунте является их предпосадочная подготовка. Перед высадкой в грунт корни саженца в течение 12-24 часов держат в чистой воде, однолетний побег обрезают на высоте 3-4 глазков, корни на верхних узлах обрезают, а на нижних лишь слегка укорачивают.

Высаживают саженцы винограда с южной, западной или юго-западной стороны строений, поскольку винограду для развития необходимы тепло и свет. Лучшим местом для выращивания винограда считается средняя часть склона, поскольку в нижней части его могут повреждать заморозки. Не высаживайте виноград ближе, чем за 5-6 метров от деревьев.

Весенняя посадка

Если вы сажаете виноград в чернозем или глину, то яма для него должна быть размером 80х80х80 см, а если вам приходится выращивать виноград в песчаном грунте, то глубина ямы должна быть не менее метра, и копают ее с осени, чтобы за зиму грунт устоялся. Глубокая посадка позволит саженцу быстрей укорениться и защитит его корни от промерзания. На дно ямы высыпают слой щебня толщиной 10-15 см, затем втыкают в него пластиковую трубу диаметром 5 см в 10 см от стенки ямы. Высота трубы должна быть такой, чтобы она выступала над поверхностью на 10-15 см.

Далее на дно насыпают слой чернозема толщиной 15 см, сверху на него 150 г калийного удобрения (сернокислого калия, калимагнезии или сульфата калия), 200 г суперфосфата и распределяют это все по дну равномерно. Если вы сторонник натуральных подкормок, замените минеральные удобрения трехлитровой банкой золы. На слой удобрений опять насыпают слой плодородной земли такой же толщины, разравнивают его, а сверху опять насыпают слой удобрений в тех же количествах.

Завершает эту слоеную подушку плодородный грунт. Как только вы внесли последний слой, утрамбуйте подушку, вылейте в яму 5-6 ведер воды и оставьте до весны.

Весной, приступая к посадке саженца, насыпьте по центру ямы холмик из плодородной земли. Перед тем, как посадить виноград, корни саженца опускают в болтушку, приготовленную по такому рецепту: в 10 л воды растворяют чайную ложку гумата, затем добавляют в раствор столько глины, чтобы получилась жидкость консистенции магазинной сметаны.

После обработки корней болтушкой саженец опускают в яму, располагают его на холмике почками на север, а корневой пяткой на юг, расправляют корни и присыпают их слоем питательного грунта толщиной 10 см. Затем внесите в чернозем песок из расчета 1:1 и заполните яму доверху этой почвосмесью. Уплотните грунт вокруг саженца, закройте поверхность ямы черной садовой пленкой, прорезав отверстие для трубы и саженца, и на первое время наденьте на саженец 5-6 литровую пластиковую бутыль с обрезанным горлышком. Дальнейший полив осуществляйте через дренажное отверстие (вкопанную пластиковую тубу).

Мы рассказали вам о посадке укороченного виноградного саженца. Саженец длиннее 25 см высаживают точно так же, но под наклоном.

Посадка винограда осенью

Осенняя посадка винограда выполняется с начала октября до замерзания грунта по тому же принципу и по той же схеме, что и весенняя. Единственная разница в том, что перед наступлением зимы молодое растение высоко окучивают землей, укрывают хвоей, а приствольный круг застилают опилками или торфом. Не сажайте виноград в только что приготовленную яму, дайте земле устояться хотя бы 2-3 недели: при оседании грунт не только утащит саженец за собой в глубину, но и порвет его корни.

Некоторые садоводы утверждают, что совсем не обязательно копать под саженец яму, закладывать в нее дренажный слой и выстилать на ее дне подушку из питательного грунта и удобрений. Мол, достаточно сделать в земле отверстие глубиной в полметра ломом и расширить его, раскачивая инструмент, до 10-12 см в диаметре, а потом опустить в отверстие саженец. Может быть, можно и так сажать виноград, однако никто из моих знакомых не рискнул воспользоваться таким способом, поэтому не могу вам его порекомендовать.

Если вам не жаль посадочного материала, рискните воспользоваться этим упрощенным способом и напишите нам, что у вас получилось.

Уход за виноградом

Как ухаживать весной

Посадка и уход за виноградом дело многотрудное, но интересное и благодарное, и главным советчиком для вас со временем станет ваш опыт. А те, кто только начинает выращивать виноград, может пока воспользоваться нашим опытом и нашими советами.

Зимнее укрытие с виноградных кустов снимают, когда температура воздуха станет выше -5 ºC. Если вы опасаетесь того, что морозы вернутся, не открывайте виноград полностью, а устройте в укрытии вентиляционные отверстия. Потом, когда опасность минует и начнут прорастать почки, можно будет укрытие снять полностью. Защищает открытую лозу от заморозков раствор Эпина в холодной воде. Обработку кустов раствором проводят за сутки-двое до похолодания, защитное действие Эпина длится до десяти дней.

Если вокруг куста стоит вода, вычерпайте ее или проделайте канавки, по которым она уйдет. Чтобы застоя воды не происходило, впредь высаживайте виноград на склоне или насыпайте для него холмик. Произведите санитарную обрезку сломанных или подмерзших побегов и подвяжите лозу на нижнюю проволоку в вертикальном или наклонном положении. Осмотрите кусты, и при необходимости проведите лечение винограда от обнаруженных заболеваний. Если растение здорово, проведите профилактическую обработку от вредителей и болезней Нитрафеном, для чего растворите в 10 л воды 200 г препарата.

Весна – лучшее время для прививки винограда, и приступать к размножению этим способом нужно, перед началом сокодвижения. В это же время в грунт вносят комплексные удобрения, не содержащие микроэлементов – Нитрофоску или Кемиру, после чего грунт вокруг растений перекапывают и поливают в целях повышения температуры в слоях земли, где располагается корневая система винограда.

Весной высаживают в грунт новые саженцы и начинают их формирование: несколько раз выламывают ненужные побеги, пока нужные не отрастут до 40 см. Удаляют также лишние почки и корневую поросль. Когда на пагонах разовьется по две пары листьев, молодые кусты винограда опрыскивают фунгицидом. В начале мая новые побеги подвязывают к шпалере, кусты за 10 дней до начала цветения подкармливают комплексным удобрением, а как только появятся соцветия, их количество нормируют, чтобы не перегружать куст.

Советы по уходу летом

Уход за виноградом в летнее время заключается в первую очередь в регулярном прищипывании лозы, чтобы она не вытягивалась выше 170 см. До середины лета проводят две подкормки винограда. Необходимо своевременно удалять пасынки, образуемые лозой, чтобы питание шло сформированным побегам и расходовалось на созревание ягод. В середине июля удалите все листья, которые перекрывают доступ света к плодам.

Ежедневно осматривайте виноградные кусты на предмет появления заболеваний или насекомых-вредителей, а в качестве профилактики в начале лета проведите обработку кустов препаратом Ридомила от заболевания милдью, добавив в раствор, сделанный по инструкции, дозу Фуфанона, уничтожающего паутинных клещей. Оба раствора готовят отдельно и только потом смешивают. В начале июля проводят повторную обработку винограда этими препаратами.

Правильный уход осенью

Как ухаживать за виноградом после сбора урожая? Главная цель ухода за виноградом осенью – подготовка к зимовке. Виноград после сбора урожая, отдав все силы на плодоношение, слабеет, поэтому нуждается в подкормке органическими удобрениями, смешанными с золой, и обработке от вредителей и болезнетворных микроорганизмов, которые могут нанести серьезный вред уставшему растению. Важнейшим пунктом ухода является осенняя формировка винограда, но перед тем, как обрезать виноград, дождитесь, чтобы с него опали все листья.

Однако не следует тянуть с обрезкой до наступления морозов, иначе древесина станет хрупкой, и вы можете сильно навредить растению.

Сорта винограда со слабой морозостойкостью следует на зиму защищать от холодов. В защите также нуждается виноград, выращиваемый в регионах с холодными зимами. Для этой цели основания кустов высоко окучивают землей, а лозы обрезают так, чтобы их можно было пригнуть к земле. Укрывают виноград лапником, а в случае сильных морозов дополнительно набрасывают на лапник снежный сугроб.

Обработка винограда

Существует широкое заблуждение, что лекарственные препараты лечат зараженные болезнью участки и растения, но на самом деле это не так. Они могут спасти от инфекции еще здоровые ткани, ведь химпрепараты уничтожают возбудителей инфекции, а способностью восстанавливать больные растения не обладают. Вот почему так важна профилактическая обработка винограда, уничтожающая вероятную угрозу на еще здоровых растениях.

Весной, когда зеленые побеги отрастут до 10 см, обработайте лозу трехпроцентной бордоской жидкостью, однопроцентной коллоидной серой или хлорокисью меди – это укрепит иммунитет растений от войлочного клеща и летнего нашествия различных грибков. Вместо перечисленных хорошо известных средств можно провести обработку винограда такими препаратами из расчета на 10 л виды: Полихом (80 г) или Ридомил (50-60 г). В раствор можно добавить препарат для внекорневой подкормки винограда, например, Плантафол. Обработка растений в это время называется «по пятому листу».

Следующая обработка винограда проводится накануне цветения, в крайнем случае, по бутонам, но никогда не обрабатывайте цветущий виноград. Для второй обработки используют системный фунгицид, например, препарат Строби. После цветения повторите обработку винограда системным фунгицидом, а когда плоды достигнут размера гороха, проведите опрыскивание кустов «весенними» средствами – бордоской жидкостью, хлорокисью меди или коллоидной серой, а также Полихомом или Ридомилом.

Последняя обработка винограда против милдью и оидиума проводится ближе к концу июля препаратами короткого срока ожидания, например: Строби и Тиовит Джет или Квадрис и Тиовит Джет, или Строби и коллоидная сера.

Это лишь приблизительная схема проведения обработок. Для того, чтобы не возникало привыкания болезнетворной флоры и фауны к препаратам, рекомендуем вам ежегодно их менять.

Полив

Первый полив винограда проводят после окончательного снятия зимнего укрытия и подвязки лозы к нижней горизонтальной направляющей шпалеры. Виноград возрастом до трех лет поливают через вкопанные трубы. Расход воды на один куст – 4 ведра теплой воды, в которую добавляют пол-литра древесной золы.

Второй раз виноград поливают за неделю до цветения, третий – после цветения. Как только зеленые ягоды начнут приобретать свойственный сорту цвет, полив прекращают, но накануне зимы, за неделю до укрытия, проводят подзимний влагозарядковый полив винограда, который будет четвертым по счету для столовых сортов винограда и молодых растений винных сортов, но будет единственным за весь год для зрелых кустов винограда винных сортов.

Подкормка

Запаса удобрений, внесенных в яму при посадке, растению хватит на 3-4 года. К этому сроку, как правило, куст уже сформируется и вступит в плодоношение, поэтому возникнет необходимость в питательных веществах. Чем подкормить виноград, чтобы стимулировать его рост и обильное плодоношение? Подкармливают виноград как органическими, так и минеральными удобрениями. Основным органическим удобрением винограда является навоз, поскольку в нем есть все необходимые растению элементы. Кроме навоза в качестве удобрения применяется птичий помет, компост, торф.

Минеральные удобрения также необходимы растению. Из простых азотных удобрений для подкормки винограда применяют аммиачную селитру и мочевину, из фосфорных – гранулированный суперфосфат, двойной или простой, из калийных – Экоплант, калийную соль, хлористый или сернокислый калий. Из сложных минеральных удобрений лучшими для винограда являются Растворин, Флоровит, Кемира и Мастер.

Первая подкормка винограда сухими удобрениями проводится сразу после снятия с него укрытия, и состоит она из 40 г суперфосфата, 30 г калийного удобрения и 45 г азотного на один куст. Вносят удобрения в канавки вокруг кустов, а сверху присыпают их почвой.

Вторую подкормку в виде водного раствора вносят за неделю-полторы до начала цветения. Готовят раствор, смешав одно ведро навозной жижи или куриного помета с двумя ведрами воды и дав составу побродить 10-12 дней в закрытой посуде, после чего разбавляют его водой в 5-6 раз и добавляют на каждое ведро готового раствора 15 г калийного удобрения и 25 г суперфосфата. Для подкормки одного куста достаточно одного ведра раствора.

В начале созревания плодов виноград подкармливают фосфором и калием из расчета 50 г суперфосфата и 20 г калийного удобрения на каждый куст.

Хорошо отзывается виноград на внекорневые подкормки, которые вполне можно совмещать с обработкой кустов фунгицидом против заболевания милдью. В состав внекорневых подкормок могут входить как основные питательные вещества (азот, фосфор и калий), так и необходимые растению элементы – бор, цинк, молибден, медь, кобальт или марганец. Легче всего использовать для подкормок готовые препараты Кемира, Новоферт, Акварин или Плантафол.

Азотные удобрения, так же, как и коровяк или птичий помет, используют для подкормок только до середины лета, поскольку применение этих удобрений в более поздние сроки может привести к задержке созревания урожая. И проявляйте умеренность при планировании подкормок, не перекармливайте грунт удобрениями, чтобы потом не паниковать по поводу того, что виноград не плодоносит.

Подвязывание винограда

Подвязка винограда к опоре осуществляется в целях формирования куста для удобства ухода за ним. Если лозу не подвязывать, она будет цепляться за случайные опоры, рост куста станет неуправляемым, и вам станет намного труднее собирать урожай, и качество, и количество которого будет под вопросом.

Проводится подвязка винограда в два этапа:

• ранней весной, после снятия укрытия с кустов и до того, как распустятся почки, осуществляют сухую подвязку винограда: все ветки пригибают к нижней горизонтальной направляющей шпалеры и подвязывают их к ней. Старайтесь при подвязке добиваться плавного изгиба лозы, чтобы не вывести из строя ее проводящую систему и не перекрыть поступление питания к глазкам;
• когда зеленые побеги пойдут в рост и достигнут 40 см, проводят зеленую подвязку: молодые побеги подвязывают под углом, чтобы они не ломались от ветра и равномерно освещались солнцем. Как только побеги достигнут следующей горизонтальной направляющей, их крепят к ней. Подвязку молодых побегов проводят три-четыре раза за вегетационный период. Не подвязывайте зеленые побеги за верхнее междоузлие, старайтесь притянуть их к проволоке между второй и третьей почкой от конца побега.

Горизонтальный с наклоном способ подвязки виноградных побегов самый удобный во всех отношениях, хотя некоторые виноградари предпочитают подвязывать лозу дугой, кольцом или строго вертикально. Лучший материал для подвязывания вымоченное в воде мочало или специальный канатик из обернутой в бумагу проволоки. Для того чтобы лоза не истиралась о проволоку, к которой привязана, крепление осуществляют «восьмеркой», пропуская мочало или канат между стеблем и металлом.

Обрезка винограда

Когда обрезать

Виноград обрезают осенью, потому что после весенней обрезки раны на лозе заживают с большим трудом, истекая «слезами». Пасока заливает глазки, отчего они закисают и не распускаются. Из-за этого вы можете лишиться не только урожая, но и всего растения.

Весенняя обрезка

В начале весны, когда температура воздуха достигнет 5 ºC, при крайней необходимости проводят осторожную санитарную обрезку сломанных или больных побегов на молодых растениях или на тех, что были посажены осенью.

Обрезка винограда летом

Летняя обрезка по большому счету обрезкой не является. Летом виноград прищипывают, пасынкуют, чеканят, на нем выламывают лишние ветки, с него срезают листья, заслоняющие плоды от солнца – все эти процедуры направлены на то, чтобы куст проветривался и получал равномерное питание и освещение, что позволит надеяться на высокий урожай ягод.

Как обрезать осенью

Осеннюю обрезку лучше проводить в два этапа. Как только вы снимете с куста все гроздья, очистите ветки от тех звеньев, которые отплодоносили, от хилых побегов и волчков. Второй этап обрезки начинается спустя две недели после опадания листвы. Не бойтесь, что висящие на шпалере лозы прихватит заморозками – от ранних морозов они лучше закалятся. Однако обрезают виноград при температуре воздуха не ниже -3 ºC, пока ветки не приобрели хрупкость.

Обрезать саженцы несложно: удалите лишние побеги, оставляя на кусте от трех до восьми рукавов, растущих под углом от почвы. А вот схема обрезки взрослого куста намного сложнее:

• в первой половине сентября удаляют молодые побеги с нижней части многолетних рукавов – те, что выросли ниже первой проволоки, натянутой на высоте 50 см от поверхности участка. На молодых побегах, выросших на рукавах выше второй проволоки, которая натянута на 30 см выше первой, удаляют все боковые пасынки и отчеканивают верхушки, захватывая отрезки длиной до 10 % длины побега;
• после листопада выберите на высоте двух первых проволок два хорошо развитых побега. Из нижнего побега, выросшего из наружной части рукава, сформируйте сучок замещения – обрежьте его на высоте 3-4 глазков. Второй побег, располагающийся чуть повыше с противоположной стороны рукава, обрежьте на высоте 7-12 глазков – теперь это будет плодовая стрелка.

В итоге на кусте останутся многолетние штамбы, растущие перпендикулярно земле, и рукава с почками, которые в следующем году дадут новые лозы и кисти.

Размножение винограда

Способы размножения

Поскольку выращенный из семян виноград редко наследует свойства своих родителей, сохраняя лишь некоторые их черты, в любительском садоводстве виноград размножают вегетативными способами: укладкой отводков, прививками или укоренением черенков. Эти способы обеспечивают сохранение в потомстве всего биологического комплекса материнского растения. Они базируются на таком свойстве винограда, как регенерация, которая обеспечивает, например, и зарастание ран, и восстановление куста после повреждений от сильных морозов.

Черенкование винограда

Черенкование винограда – самый простой способ размножения этой культуры. Для него используют одревесневшие черенки винограда, которые заготавливают во время осенней обрезки кустов. Нарезают черенки из вызревшей лозы диаметром не тоньше карандаша с равномерными по длине междоузлиями и с двумя-тремя глазками. Чем длиннее чубуки, тем лучше они хранятся. Нижний срез делается под углом 45 º на 3-4 см ниже почки. Оптимальная температура хранения во влажной среде от 0 до 5 ºC – для этого идеально подходит хранилище для картофеля.

Не допускайте, чтобы черенки после срезки долго лежали на солнце. Опустите черенки на 5-10 минут в однопроцентный раствор железного купороса, потом просушите поверхность, заверните черенки в бумагу, положите в полиэтиленовый пакет и поместите на хранение.

В конце февраля или начале марта чубуки переходят из состояния глубокого покоя в состояние покоя вынужденного, поэтому именно в это время можно начинать укоренение. Достаньте чубуки из хранилища и осмотрите их: кора должна быть бурого цвета, без плесени и пятен, а на срезе черенок, как и глазок, должен быть ярко-зеленым.

Замочите годные к укоренению черенки на несколько минут в бледно-розовом растворе марганцовке, затем поставьте их для восстановления водного баланса тканей в банку, наполненную водой на высоту 5-6 см с добавлением капли меда, и наденьте сверху на черенки полиэтиленовый пакет. После того, как черенки напитаются водой, сделайте на каждом из них нижний срез непосредственно под нижним узлом.

В пластиковые стаканчики насыпают грунт, состоящий из равных частей песка, перегноя и торфа, затем делают в грунте пяти-шестисантиметровое углубление, насыпают на его дно немного песка для образования подушки, затем в отверстие вставляют черенок, а пустоты между ним и стенками углубления заполняют песком. Нижний край черенка не должен доходить до дна 5-7 см, верхняя почка должна быть чуть прикрыта песком, а верхний срез обрабатывают садовым варом.

Оптимальная температура для укоренения черенков в их нижней части должна быть 23-28 ºC, а в верхней – 15-18 ºC. Для этого в течение месяца устраивают нижний подогрев емкостей с черенками, установив их на общий поддон. Во время укоренения по мере необходимости подсохший грунт поливают теплой водой, осторожно рыхлят, лишние побеги прищипывают, а появляющиеся соцветия удаляют. К концу апреля или началу мая растения какое-то время закаляют на балконе или террасе, после чего их можно высаживать в открытый грунт.

Размножение прививкой

Привитый саженец состоит из подвоя – черенка устойчивого к филлоксере сорта длиной до полуметра, и привоя – черенка культурного сорта с одной почкой. Толщина подвоя не должна быть меньше толщины привоя, которая, в свою очередь, не должна быть тоньше карандаша. Черенки заготавливают осенью, во время обрезки – на каждом должно быть не меньше трех-четырех глазков. Зимой их хранят, как было описано выше. Подвойный куст тоже готовят с осени: на нем обрезают все лишнее, оставляя только лозу для прививки, и хорошо укрывают на зиму.

Процедуру осуществляют перед началом сокодвижения, в безветренный пасмурный день, поскольку для срастания места прививки необходима влажность. Можно осуществить прививку летом. В июне достаньте из хранилища заготовленные с осени черенки, обновите нижние срезы, опустите их в банку с водой на дне, и как только наклюнутся почки, переместите банку с черенками для закалки в холодильник. Через несколько дней достаньте черенки из холодильника и привейте их к подвою.

Для осуществления летней прививки подвойные кусты винограда обрезают весной по прошлогодней лозе, на которую будет прививаться черенок. Особенностью прививки винограда в летнее время является то, что скорость сокодвижения в подвое и привое разные – именно это и обеспечивает хорошее срастание. Выберите для проведения процедуры нежаркий, но и не холодный день – температура должна быть не ниже 15 и не выше 35 ºC.

Срастание происходит за счет образования между двумя частями новых клеток. Взяв привой местом будущей прививки от себя, его обрезают сразу над верхней почкой, а отступив ниже нее 4-5 см, надрезают черенок с двух сторон по направлению от себя острым клином на 2-3 см. Клин не должен получиться вогнутым, иначе не произойдет срастание. Чтобы черенок не высох, заверните его во влажную ткань.

На подвое срез делают на 4-5 см выше уровня последней почки: разрез делается вдоль большего овала среза лозы. Глубина разреза такая же, как клин черенка. Всадите клин привоя в разрез подвоя так, чтобы их почки смотрели в разные стороны, оберните место прививки окулировочной пленкой, изолентой или скотчем. Когда начнется сокодвижение, оберните место прививки газетой или светонепроницаемым материалом.

Если вы решили привить виноград летом, то после того, как вы вставили клин привоя в подвой, место срастания оборачивают влажной тканью, сверху на нее надевают полиэтиленовый пакет, закрепив его ниже места прививки, а потом оборачивают плотной бумагой, защищающей импровизированный парник от солнечных лучей.

Если на пакете не появляется конденсат, пакет снимают, ткань увлажняют, затем опять надевают на привой пакет, закрепив его ниже прививки. Когда почка прививки распустится, бумагу снимают, пакет над прививкой обрезают и закрепляют его на черенке выше места прививки. Когда на привое появятся мощные побеги, с него снимают пакет и влажную ткань, но первый год привитый саженец нужно беречь, поскольку привой можно случайно отломить.

Чтобы прививка прошла успешно, следует знать:

• что в качестве подвоя лучше использовать зимостойкие гибриды, устойчивые к милдью, оидиуму и филлоксере;
• что подвой и привой подбираются из сортов с равной силой роста;
• что инструмент для резки должен быть очень острым и стерильным;
• что лозу подвоя обрезают строго перпендикулярно линии роста.

Размножение отводками

Размножают виноград этим способом и весной, и осенью. Перед тем, как размножать виноград, сделайте в земле канавку глубиной до 50 см, внесите в нее чернозем, смешанный с перегноем, затем уложите в канавку низкорастущую однолетнюю лозу и засыпьте ее землей, оставив над поверхностью верхушку с тремя листьями и точкой роста. Полейте отводок двумя ведрами воды. За весенне-летний период при условии, что почва над отводком будет все время слегка влажной, из каждого узла появится побег, у которого будет своя корневая система. Этот способ чаще всего используют, когда нужно заменить старый куст винограда молодым.

Болезни винограда и их лечение

Самая главная проблема для виноградарей это бесчисленные болезни винограда, с которыми приходится сражаться ежегодно. Даже при строжайшем соблюдении агротехники культуры случаются поражения растений инфекционными и неинфекционными заболеваниями. О тех из них, с которыми приходится иметь дело чаще всего, мы расскажем подробней:

Антракноз – грибковая болезнь, поражающая листья, соцветия, побеги и плоды. Проявляется антракноз бурыми пятнами с более светлой каймой, которые постепенно сливаются друг с другом. Ткань в этих местах отмирает и выпадает. На побегах появляются темно-бурые пятна, затем овальные серо-розовые пятна, распространяющиеся на целые междоузлия – в этих местах ткань растрескивается, и возникают язвы. Соцветия темнеют и усыхают, на ягодах образуются пятна.

Меры борьбы. Борьбу с антракнозом ведут с применением контактных и системных фунгицидов – бордоской смесью, Ридомилом, Таносом, Хорусом, Антраколом или Акробатом. Если в вашей местности антракноз частое явление, лучше выращивать сорта винограда, устойчивые к этой болезни;

Оидиум – виноградная мучнистая роса, вызываемая грибком. Симптомы болезни выглядят, как серовато-белый мучнистый налет на растении. С развитием болезни листья винограда становятся курчавыми, соцветия отмирают, ягоды сохнут или лопаются. Способствует развитию заболевания теплая сырая погода. Поражению болезнью чаще подвержены сильнооблиственные кусты с плохой вентиляцией.

Меры борьбы. Не позволяйте кустам зарастать листвой, подвязывайте ветви, выламывайте лишние побеги, удаляйте сорняки, проводите обработку кустов одним из препаратов: Танос, Хорус, Строби, Топаз, Тиовит;

Милдью, или ложная мучнистая роса винограда – наиболее распространенное и вредоносное грибковое заболевание растения. От того, что роса ложная, она не менее опасна, чем настоящая мучнистая роса. Поражает заболевание все зеленые части растения. Первый признак болезни – появление на верхней стороне листьев маслянистых пятен. В сырую погоду на нижней стороне пораженных листьев образуется светлый мучнистый налет, на месте которого возникают некрозы: пораженная ткань сначала желтеет, потом приобретает красно-бурый оттенок, на ней появляются отмирающие участки. Больные листья опадают, оголяя побеги, соцветия с течением болезни покрываются белым налетом, бутоны и цветки засыхают и осыпаются.

Меры борьбы. Собираясь выращивать виноград, выбирайте сорта, устойчивые к грибковым болезням. Мульчируйте грунт под кустами, своевременно вносите калийно-фосфорные подкормки, удаляйте пасынки, проведите обработки винограда фунгицидами: первую на стадии отрастания молодых побегов на 15-20 см, вторую перед началом цветения, третью, когда ягоды станут размером с горох. Для обработки подходят препараты Строби, Купроксат, Антракол, Танос, Хорус, Ридомил, а также проверенные временем бордоская жидкость и хлорокись меди;

Серая гниль поражает все зеленые части растения, а также однолетнюю древесину, в том числе и места прививок. Она покрывает налетом молодые побеги и распускающиеся глазки, а пораженные грозди, покрытые густым серым налетом, напоминают кашеобразные комки. Развивается болезнь в условиях сырости. Когда наступает сухая погода, признаки заболевания постепенно исчезают, но это не значит, что исчезают возбудители серой гнили.

Меры борьбы. Обработайте виноград теми же фунгицидами, что и в случае заражения оидиумом или милдью;

Черная пятнистость, или отмирание побегов, или фомопсис, или эскориоз – вредоноснейшее заболевание, поражающее и зеленые, и одревесневшие части винограда, вызывая обесцвечивание коры. На этих выцветших участках при температуре воздуха выше 10 ºC возникают пикниды грибка, и если они глубоко въедаются в древесину, то образуют прогнившие участки, сначала ослабляя рост, а затем вызывая гибель рукавов. Некрозные пятна на листьях окружены более светлой и более плотной, чем ткань листа, каймой. Больной лист желтеет, виноград, пораженный болезнью, перестает развиваться, начинает гнить и усыхать.

Меры борьбы. Поскольку мицелий глубоко проникает в древесину, обработка куста фунгицидами результата не даст, поэтому бороться нужно с плодовыми телами и спорами грибка. Для этого осенью, после опадания листьев и обрезки, виноград обрабатывают медьсодержащими препаратами (хлорокисью меди, бордоской смесью, Купроксатом, Хорусом). Усыхающие рукава подлежат вырезанию.

Весной виноград обрабатывают фунгицидами на стадии появления двух-трех листьев. В дальнейшем обработка против милдью или оидиума совпадают с опрыскиванием против черной пятнистости. Однако следует знать, что черная пятнистость заболевание хроническое, и за один год его не вывести, поэтому настройтесь на долгую и серьезную борьбу.

Кроме описанных нами болезней, виноград может пострадать от альтернариоза, бактериального рака, апоплексии, вертициллеза, армилляриоза, белой, черной, кислой и корневой гнили, диплодиоза, различного рода некрозов, фузариоза, пенициллеза, бактериоза, церкоспориоза, хлороза и других болезней, и не от каждой из них существует лечение. Однако здоровым и ухоженным растениям болеть приходится намного реже.

Вредители винограда и борьба с ними

Среди насекомых у винограда тоже много врагов. Поражают растение такие вредители: блошка виноградная, виноградная минирующая моль, виноградная подушечница, виноградный комарик, долгоносики серый и черный свекловичные и большой люцерновый, златка, древоточец пахучий, виноградный паутинный, виноградный войлочный и европейский красный клещи, виноградный зудень, виноградная, двулетная и гроздевая листовертки, осы, трипсы виноградные, червецы мучнистые и Комстока, цикады и филлоксеры. Это далеко не полный список вредителей виноградных кустов.

Самым опасным для винограда насекомым является филлоксера, или виноградная тля, имеющая две формы – листовую, или галловую, и корневую. Филлоксера распространяется с посадочным материалом, поливной водой и ветром на расстояние до 15 км. Гибель виноградных кустов вызывает корневая форма филлоксеры, инфицируя проколы в корнях и разрушая их ткани.

Меры борьбы. Бороться с филлоксерой очень тяжело. Раньше почва обрабатывалась фумигантами, но теперь этот способ не применяется. Листовую филлоксеру уничтожают Конфидор, Золон, Актеллик и подобные им препараты, а избежать корневой филлоксеры можно только выращивая виноград на подвоях устойчивых к ней сортов.

Гусеницы листоверток поражают и листья, и бутоны, и плоды винограда. Иногда они могут погубить до 80 % урожая, поскольку отличаются невероятной плодовитостью и прожорливостью.

Меры борьбы. После снятия укрытия с кустов, обработайте кусты винограда Нитрафеном (250 г на 10 л воды). Как только начнется лет бабочек, проведите обработку винограда любым инсектицидом – Актелликом или Карбофосом, через две недели проведите повторную обработку. Когда появятся гусеницы, виноград опрыскивают десятипроцентным раствором Карбофоса или шестипроцентным раствором Бензофосфата.

Цикады – многоядные сосущие вредители, размножающиеся с поразительной скоростью. Они являются переносчиками микоплазменных и вирусных болезней, от которых нет спасения, поэтому бороться с цикадами необходимо, как только они появятся.

Меры борьбы. Как только заметите на винограде цикад, проведите обработку кустов раствором Актары в соответствии с инструкцией.

Клещи – тоже сосущие насекомые, обитающие на нижней стороне листьев. Они прокалывают листовую пластину и питаются ее тканью и соком. В местах проколов образуются пятнышки, которые со временем сохнут. За один сезон может смениться до 12 поколений вредителей.

Меры борьбы. Избавить от клещей виноградный куст может опрыскивание растения акарицидами – Актелликом, Фуфаноном, Неороном, Омайтом и другими. Обработка проводится тремя сеансами с интервалом в неделю или десять дней.

Златка – виноградный оливково-зеленый жучок длиной до 20 мм. Вред винограду причиняет и жук, и его безногая личинка: жук деформирует виноградные листья, а личинка проделывает извилистые ходы в побегах и остается в них на зиму. В результате жизнедеятельности златки побеги вянут, листья сохнут, ягоды мельчают.

Меры борьбы. Пораженные побеги и листья удаляют, растение обрабатывают Карбофосом или Актелликом. Если вы проводите ежегодные профилактические обработки винограда от вредителей, то златка в вашем винограднике не появится, поскольку она живет только на ослабленных растениях.

Подушечница – малоподвижный сосущий паразит из семейства ложнощитовок, который питается соком растений и переносит вирусные заболевания. Она заселяет побеги и листья, прикрепляется к одному месту и остается там до конца своей жизни. Подушечница выделяет субстанцию, защищающую ее от действия препаратов.

Меры борьбы. Весной, до распускания листьев, обработайте виноградник Нитрафеном или Препаратом 30, а во время вегетации опрыскайте кусты препаратом БИ-58. Наденьте на руку грубую рукавицу и попытайтесь снять присосавшихся подушечниц механически.

Вообще же, болезни и вредители винограда настолько многочисленны, что для подробного их описания, а также для описания мер по борьбе с ними придется помещать на сайте отдельную статью.

Виды и сорта винограда

По срокам созревания сорта винограда делятся на сверхранние, ранние, ранне-средние, средние, средне-поздние, поздние и очень поздние.

По назначению сорта разделяются на столовые, технические и универсальные. Столовые – это сорта самого качественного винограда привлекательного вида и прекрасного вкуса. Употребляют такой виноград в основном в свежем виде. Технические сорта винограда выращиваются для изготовления соков и вин, а универсальные годятся и для еды, и для переработки.

В целом же все сорта выращиваемого сегодня винограда являются гибридами трех видов: амурского с Дальнего Востока, Лабруска из Америки и винного культурного, распространенного в Азии и Европе. Эти виды стали родоначальниками огромного количества сортов, которые условно делят на три группы:

• евроазиатские сорта, которые дают самые крупные и вкусные плоды. Особенно выделяются прекрасным качеством ягод среднеазиатские сорта, такие, как, например, Хусайне, или Дамские пальчики. Недостатком среднеазиатских сортов является низкая морозостойкость, длинный вегетационный период, восприимчивость к грибкам и филлоксере. Европейские сорта несколько уступают среднеазиатским в качестве и вкусе, но они более холодостойки;
• американские сорта винограда быстро растут, они морозостойки, засухоустойчивы, не поражаются филлоксерой, однако ягоды их зачастую слишком мелки, и им свойственен «лисий привкус» Изабеллы, хотя гибриды Лабруски Изабелла и Лидия пользуются неизменным успехом, поскольку нетребовательны в уходе и морозостойки;
• амурский виноград наиболее морозостоек – он переносит холода до -42 ºC, лишен привкуса, свойственного американским сортам, и имеет короткий вегетационный период. Из недостатков – восприимчивость к филлоксере и требовательность к влаге.

Предлагаем вам для знакомства несколько лучших сортов винограда:

• Каберне-Совиньон (синонимом является название Лафит) – технический относительно морозостойкий сорт родом из Франции, устойчивый к милдью, серой гнили и гроздевой листовертке. Используется для изготовления высококачественных десертных и столовых красных вин. Ягода с пасленовым привкусом;
• Алиготе – тоже французский сорт относительно зимостойкого белого винограда, подверженного заболеванию серой гнилью, милдью и оидиумом. Используется для производства высококачественных соков и вин;
• Кардинал (он же Пламя Токая) – столовый сорт американской группы с крупными фиолетово-красными овальными ягодами с сочной, мясистой, хрустящей мякотью и легким мускатным ароматом. Сорт с низкой морозостойкостью и восприимчив к оидиуму, милдью, серой гнили. Поражается гроздевой листоверткой;
• Мечта (или Надежда) – столовый бессемянный сорт украинской селекции, выведенный из среднеазиатских сортов Кишмиш черный и Чауш Розовый. Ягоды овальные, средней величины, зеленовато-розового цвета с тонкой кожицей и сочной мясистой мякотью приятного вкуса. Недостатком является низкая морозостойкость, кроме того, сорт часто поражается милдью и оидиумом;
• Мускат Оттонель – универсальный сорт французской селекции со средней величины зеленовато-желтыми округлыми ягодами с прочной кожицей, мясистой мякотью и ярко выраженным мускатным ароматом. Предназначен как для употребления в свежем виде, так и для изготовления соков, купажных и полусладких вин. Морозостойкость средняя, поражается оидиумом, милдью и серой гнилью;
• Изабелла – гибрид сортов Витис Лабруска и Витис винифера родом из Северной Америки. Широко употребляется в свежем виде, а также для приготовления сока и вина. Округлые ягоды Изабеллы среднего размера, почти черного цвета с прочной кожицей и слизистой мякотью с выраженным земляничным ароматом.

Кроме описанных сортов популярными в любительском садоводстве являются сорта Агдаи, Италия, Кокур белый, Королева виноградников, Красавица Цегледа, Мерло, Молдова, Мускаты белый, александрийский, янтарный, гамбургский, и ереванский, Одесский сувенир, Пино нуар, Рислинг, Ркацители, Совиньон зеленый, Фетяска белая, Шардоне и многие другие.

Литература

1. Читайте по теме на Википедии
2. Особенности и другие растения семейства Виноградовые
3. Список всех видов на The Plant List
4. Дополнительная информация на World Flora Online

Разделы: Плодово-ягодные растения Ягодные кустарники Виноград Растения на В Виноградовые

После этой статьи обычно читают

посадка и уход + описания и характеристики разновидностей сорта (белый, красный, черный, оригинальный)

Человек научился культивировать виноград около 7 тысяч лет назад. С тех пор появились тысячи сортов, различающиеся вкусовыми качествами, цветом ягод, условиями выращивания. Виноград Восторг выделяется среди остальных как минимум многообещающим названием. Что же он собой представляет на самом деле, вы узнаете из нашей статьи.

История селекции сорта

Созданием винограда занимались российские ученые, беря за основу амурский дикий сорт и скрестив его с тремя распространенными культурами. Прародителями сорта были:

• Заря Севера, передавший «новичку» способность противостоять российским морозам;
• Долорес, позволивший получить сорт, хорошо переносящий транспортировку;
• Русский ранний, поделившийся качественным вкусом и ранними сроками созревания.

В результате создали новый гибрид, занесенный в Государственный реестр селекционных достижений в 1992 году.

По отзывам растениеводов, культура неприхотлива, устойчива к растительным недугам, высокоурожайная и приятная на вкус. Благодаря своим качествам виноград Восторг быстро распространился по всей России. Восторг успешно выращивают в центральных областях, на Урале и Дальнем Востоке, а также в Сибири.

Плантации культуры нередко встречаются у соседей – в Украине, Беларуси и прибалтийских странах.

Разновидности винограда Восторг

Новинка российских селекционеров оказалась столь удачной, что в скором времени на ее основе появились десятки разновидностей – Мускатный, Идеальный, Розовый и т. д. У них много общих черт, но имеются отличия, что дает возможность фермерам и дачникам подбирать подходящий для своих условий гибрид.

К примеру, классический вариант сорта позволяет получать массивные гроздья с ягодами белого цвета. Именно он чаще встречается на приусадебных участках.

Приведем краткую сводную таблицу разновидностей винограда, выведенных из сорта Восторг (и сохранивших имя прародителя в наименовании).

А теперь рассмотрим характеристики некоторых сортов подробнее.

Восторг белый

Лидирует среди остальных по содержанию витаминов и микроэлементов. Ягоды с плотной кожурой, что гарантирует:

• отсутствие проблем с транспортировкой;
• неповреждаемость со стороны опыляющих насекомых.

Сроки созревания колеблются от 90 до 120 дней. В укрытии и защите от холода не нуждается. Распространенные среди виноградных культур болезни не страшны.

Описание куста и гроздей

При обильных урожаях растение может не выдержать общего веса. Кусты рекомендуется подрезать начиная с первого года жизни.

Грозди конические или не имеют выраженной формы, массивные. Масса одной грозди – 500 г и более, в редких случаях до 2 кг. Плотность виноградин средняя.

Вес одной ягоды колеблется в пределах 6–7 г. Овальной формы, белые. Сердцевина хрустящая, кожура плотная, но съедаемая. Содержание сахара – 18–26%, кислотность – 5–9 г/л.

Созреваемость побегов нормальная. Плодоносных насчитывается до 85% от общего числа, среднее количество гроздей на побег – 1,6. Примерная урожайность – 130 ц/га.

Вкусовые качества и товарность

Урожай удается держать на кустах до полутора месяцев, сохраняя товарный вид и вкус. Удобен в транспортировке. Чтобы вырастить вкусные плоды, требуются:

• периодический полив;
• большие порции удобрений;
• подкормка.

Болезни и устойчивость сорта

Выдерживает заморозки до -25 °С. Устойчив к милдью и серой гнили. Для борьбы с болезнями рекомендуются профилактические опрыскивания от милдью, добавляя в раствор составы от оидиума. Сорт подвержен филлоксере, поэтому кустам желателен подвой со стороны Беpландиери x Рипаpиа Кобеp 5ББ.

Восторг красный

Созревает рано, около 125 суток. Цветок с женской функцией, нуждается в наличии поблизости культуры обоеполого сорта. Если у растений период цветения совпадает, происходит опыление.

Для снижения весовой нагрузки на кусте рекомендуется оставлять 22–25 полноценных побега, учитывая, что на каждом образуется от 12 до 15 гроздей.

Культура нуждается в тщательном уходе, ей показаны:

• большие формировки;
• зеленые операции;
• калийно-фосфорные удобрения.

Немаловажен удачный подбор места высадки. Иммунный к милдью, оидиуму, серой гнили.

Чтобы урожай дольше оставался на кустах, для лозы обустраивают высокие опоры.

Характеристика куста и гроздей

Культура среднерослая. Побегов с плодами насчитывается до 70%, на каждый приходится 1–1,5 гроздей.

Грозди массивные, вес в пределах 600–800 г. Форма коническая, умеренной рыхлости.

Виноградинки красные, большие, вес от 6 до 8,5 г. Форма сосковидная или овальная.

Вкусовые и товарные качества

Сахаристость составляет 18–23%, кислотность – 6–8 г/л. Мякоть мясистая, нежного деликатесного вкуса. Кожура тонкая, потому при транспортировке нужна осторожность.

Засухо- и зимостойкость

Способен противостоять заморозкам до -25 °С. Нуждается в регулярных поливах, чтобы молодые ростки приживались быстрее.

Восторг оригинальный

Культура раннего периода созревания (106–115) суток.

Морфология растения

Кусты средние или высокие. Грозди массивные, вес – 600–900 г, отдельные экземпляры – до 1,5 кг. Форма цилиндрическая, скошенная, плотность средняя.

Вкусовые качества и товарность

Ягоды очень большие, их вес составляет 6–8 г. Форма овальная, цвет белый. Вкус приятный. Сердцевина мясистая и сочная.

Устойчивость к природным катаклизмам

Устойчивость к болезням на уровне 3 баллов по 5-балльной шкале. Иммунный к милдью, оидиуму, серой гнили. Морозоустойчивость – до -25 °С.

Восторг черный

Второе название – Черный барон. Созревает за 110–125 суток. Кусты высокие. Плодоносит на 2–3 году. Побегов с плодами насчитывается 70–85%. Кусты нуждаются в большей площади для питания, серьезных формировках и регулировании общего веса плодов.

Характеристика куста и гроздей

Гроздья массивные, вес – 400–750 г, некоторые экземпляры достигают 2,5 кг. Гроздья рыхлые или умеренно-плотные. Плоды большие, овальные и круглые, цвет ягод темно-синий.

Вкусовые и товарные характеристики

Сахаристость – 17,5%. Гуща мясистая, легкого сладковатого вкуса. Сбор – порядка 200 ц/га.

Болезни и устойчивость сорта

Устойчив к милдью, оидиуму, слабо сопротивляется серой гнили. Опыляется любым обоеполым сортом, совпадающим по срокам цветения.

Морозостойкость достигает -25 °C, но желательно на зиму побеги прикрывать.

Белый

Черный

Красный

Видео «Описание винограда Восторг»

В этом видеосюжете представлены качественные характеристики белого сорта.

Общие правила агротехники

Большинство разновидностей винограда Восторг не требуют особого ухода, неприхотливы в выборе места. Хорошие урожаи получают, просто соблюдая основные агротехнические требования.

Место и время для посадки

Участок желательно подобрать на солнечной стороне (юг или юго-запад), подальше от деревьев с густой кроной, где нет сквозняков. Почвы подходят следующие: чернозем, суглинок.

За два года до высадки землю желательно удобрить подкормками.

Совет автора

Сажают в умеренно влажный грунт, избыток влаги способствует загниванию саженцев. Лучшее время для высадки – осень.

Уход за виноградом Восторг

Зиму культура переносит хорошо, но саженцы-первогодки требуется дополнительно утеплить. Когда весной начнется пора бурного развития корней, понадобится своевременная поливка, поскольку влаги в почве будет немного.

Способы размножения винограда

Использовать можно метод прививки и с помощью саженцев. Прививка предпочтительнее, поскольку исключается опасность филлоксеры.

Для подвоя подходят культуры высокого и среднего роста. Специалисты рекомендуют подвой Берландиери х Рипариа Кобер 5ББ – он устойчив к холоду, грибкам и филлоксере. Подготовку черенков проводят еще до заморозков.

Выполняют операцию следующим образом. Привои срезают (лезвие острое, продезинфицированное) с плодоносящего куста, затем обеззараживают и складывают на хранение в холодильник (при -5 °С), завернув в полиэтилен. Прививают весной, как только на привое проклюнутся почки. Для этого ветки кладут в ведро с водой и держат в помещении при температуре +15 °С. Прививку осуществляют путем окулировки или врасщеп.

Сорт Восторг несложно разводить и выращивать. Кустам не нужны дополнительные зимние укрытия, не нуждаются они и в частом поливе. Справиться с задачей по плечу даже начинающему виноградарю.

посадка и уход, обрезка, видео и фото

551

На одно из первых мест по вкусовым качествам, а также степени полезности диетологи и кулинары ставят виноградные ягоды. Употребление их в пищу насыщает организм сахаром, который быстро усваивается, целым рядом природных кислот (уксусной, яблочной, щавелевой, винной и др.), а также полезными веществами, минералами и витаминами.

Чтобы получать богатый урожай винограда, следует правильно за ним ухаживать. Одним из этапов ухода за виноградом на Дальнем Востоке является обрезка винограда.

Правильно проведенная обрезка не только повышает вероятность получения большого и качественного урожая, но и предохраняет саму виноградную лозу от заболеваний и гибели.

Для чего необходима обрезка винограда

Обрезка – один из этапов ухода за виноградной лозой, без которого виноград на Дальнем Востоке будет расти слабым, давать низкий и некачественный урожай. А еще — у виноградного куста разовьется такая крона, за которой в дальнейшем будет проблематично ухаживать.

Куст винограда, который правильно обрезан, легче привязывать к опоре, его можно без проблем прививать или обрабатывать от вредителей, а также лечить, если в этом возникнет необходимость.

Что необходимо учитывать

Во время обрезки в первую очередь следует обратить внимание на сортовые особенности. Один сорт может потребовать длинной обрезки, другой – короткой. Многие начинающие виноградари часто смешивают понятия «длина обрезки» и «нагрузка на куст».

Последний термин обозначает общее количество глазков на лозе, которые остались после проведенной обрезки. А длина – это число глазков на конкретной лозе, которую подрезают.

Можно выделить следующие виды обрезки:

• короткую – оставляется на кусте по 2–3 глазка;
• среднюю – оставляется 5–6 глазков;
• длинную — оставляется 8—10 и более глазков;

Правильное определение нагрузки на куст

Ее определяют сразу несколько критериев: сорт винограда, местность и природные условия, в которых он произрастает, а также проводимый уход. Также, она зависит от конкретного виноградного куста исходя из его развития и силы роста.

Например, если в прошлом году на кусте были развиты длинные, сильные и толстые побеги, и их было очень много, это означает, что куст был недогружен. А это значит, что при обрезке в текущем году надо оставлять больше глазков, чем при прошлогодней.

Если побеги сформировались короткие и тонкие, то кусту следует дать меньшую нагрузку, так как в прошлом году он был перегружен урожаем.

Как были нагружены виноградные кусты, определяют однолетние побеги, а точнее, их рост и развитие. Если количество таких побегов обильное, они средне развиты и хорошо вызрели, это означает, что виноградный куст был нормально нагружен.

Следует учитывать и тот фактор, что часть глазков на отдельно взятом кусте не будет развиваться в дальнейшем, а это значит, что только часть однолетних побегов даст урожай. Поэтому при обрезке даже в суровых климатических условиях лучше куст перегрузить, чем недогрузить, а лишние побеги можно будет удалить и весной.

Особенно актуально это в том случае, если кусты подверглись сильному воздействию заморозков. В этом случае нагрузка на куст определится с учетом гибели глазков. И тогда в процессе формирования куста винограда можно увеличить количество глазков на нем.

Когда обрезать виноград

Различают три этапа обрезки винограда. Основная обрезка проводится осенью, остальные — весной или летом. Осенняя обрезка хороша тем, что открытые после обрезки раны заживают очень быстро, не текут сильно и не заливают глазки. Рассмотрим каждую из обрезок подробно. Все они имеют свои плюсы и минусы.

Весенняя обрезка

Этот процесс следует производить только тогда, когда температура воздуха прогреется до +5. Так называемую санитарную обрезку выполняют осторожно, чтобы не повредить здоровые побеги. При этом удаляются больные побеги или те, что были сломаны. Обрезать можно как молодые растения, так и те, что были посажены осенью.

Летняя обрезка

Такие действия сложно назвать полноценной обрезкой. В это время года виноград обламывают (убирают лишние ветки), пасынкуют, прищипывают, удаляют лишние листья (те, что заслоняют грозди от солнца).

Данные процедуры проводятся для того, чтобы куст равномерно проветривался, а также полноценно питался и получал достаточное количество солнечного света.

Последнее особенно актуально для тех сортов винограда, которые будут выращиваться на дальнем Востоке. Это поможет получить полноценный урожай. Особенно важно правильно обрезать пасынки на винограде.

Осенняя обрезка

Самая важная в процессе выращивания винограда. Ее проводят обычно поэтапно. На первом этапе с куста удаляют весь урожай, затем – отплодоносившие звенья, волчки и слабые побеги. Затем, после опадания листвы, можно приступать ко второму этапу – готовить виноград к зиме.

При обрезке удаляются лишние побеги таким образом, чтобы на одном рукаве в итоге осталось 3 –8 рукавов, расположенных под углом к земле. Это правило применимо к молодым растениям.

Взрослое растение обрезать намного сложнее. В начале сентября с нижней его части удаляются молодые побеги (такие расположены выше 50 см от натянутой в нижней части проволоки), выросшие на рукавах, находящихся выше 30 см над проволокой, натянутой над нижней, а также следует убрать все боковые побеги, отчеканить верхушки.

После опадания листьев следует выбрать 2 сильных побега, расположенных над двумя рядами проволоки, обрезать его на высоте 3 – 4 глазков. Побег, находящийся с другой стороны рукава, обрезают на высоте 7— 12 глазков.

В результате такой обрезки останутся штамбы, сформированные в течение нескольких лет и растущие перпендикулярно к поверхности почвы.

Дальнейшие действия

Посадка и уход включают в себя не только правильную обрезку. Ухаживать за виноградником – это еще и защищать его от зимних холодов, что особенно актуально в зонах с холодным климатом.

После обрезки растение надо укрыть. Укрытие винограда на зиму проводится с использованием специальных материалов или подручных средств. Например, некоторые виноградари даже сооружают специальные укрывные короба, изготовленные из дерева и утепленные, которые защищают не только само растение, но и землю, в которой оно растёт, от сильных морозов.

Практикуется прикапывание, но такой метод используют на Дальнем Востоке очень редко.

Выращивать виноград в условиях сурового климата можно и нужно. Для этого и выведены были специальные морозоустойчивые сорта, которые не только имеют прекрасный внешний вид, но и отличные вкусовые качества. А приготовить виноград к зиме, если выбран именно один из таких сортов, не сложно.

Достаточно правильно его обрезать, создать необходимое укрытие. И тогда на следующий год виноградная лоза порадует вкусным, полезным, а самое главное – обильным урожаем. Каждый из начинающих виноградарей, а также те, кто занимается этим долго и профессионально, смогут порадовать и себя, и своих близких людей полезными ягодами, которые даст виноград при должном уходе.

Выращивание винограда в России (правильные советы +фото)

Благодаря целенаправленной селекционной работе, становится возможным выращивание виноградов полезных и вкусных сортов не только на южных территориях, но и в условиях средней полосы России. Если вы хотите каждый сезон собирать полезный и вкусный урожай, следует выбрать холодоустойчивый сорт винограда, обеспечить ему подходящий участок, соблюдать все правила посадки и ухода. При этом важно подбирать разновидности, демонстрирующие высокую стойкость к заболеваниям и повреждениям вредоносными насекомыми.

Виды сортов винограда для России

Если дачный участок располагается в условиях центра России или приближенных к северным регионам, необходимо обратить внимание на морозостойкие сорта винограда.

• Среди них пользуется успехом Изабелла, радующая вкусными плодами и высоким урожаем. Выращивается как на южных территориях, так и в Подмосковье и даже Сибири.
• Ранний урожай обеспечивает виноград Мадлен Анжевин, неплохо приживающийся на Дальнем Востоке и в Сибири.
• Сорт Аркадия рекомендуется культивировать в условиях с мягкими зимами. Ценится неприхотливый сорт Нина, переносящий при условии выполнения предзимнего укрытия морозы до — 22°С.
• Хорошо адаптируется в северных регионах черный виноград Муромец и обладающий восхитительным вкусом Русский Конкорд. Для средней полосы идеальным является сорт Восторг.

Виноград — растение довольно прихотливое, требующее особого ухода круглый год

Условия выращивания винограда

Как вырастить виноград на даче, чтобы он прижился в наших условиях, например в подмосковье. Ответ прост. Поскольку виноград относится к светолюбивым разновидностям культурных растений, следует грамотно подбирать для него участок. Он должен хорошо освещаться солнцем и иметь защиту от преобладающих ветров.

Для посадки требуется место с глубоким залеганием водоносных слоев, поскольку излишняя влажность замедляет приживаемость и не позволяет получать высокий урожай.

Выбор участка под виноград

1. Целесообразно подбирать участки, располагающиеся с юго-запада или юга построек, отступая от них не меньше, чем на 50 см.
2. К почве особенных требований это культура не предъявляет, кроме излишнего заболачивания. Однако идеальным считается супесчаный легкий грунт.
3. Предшественниками для выращивание винограда могут служить практически любые фруктовые и овощные культуры, а также сидераты. Нельзя использовать под посадку место, где перед этим рос виноград.
4. По соседству разрешается высаживать свеклу, бобовые культуры, огурцы. Хорошо уживается виноград с морковью, клубникой, луком. Не рекомендуется вблизи с виноградной посадкой размещать кукурузу, календулу, кукурузу, хрен.

Посадка винограда

Оптимальным сроком высадки виноградных саженцев для большинства территорий является конец апреля — май. Ориентируются на погоду, дожидаясь периода, когда почва хорошо прогревается, и проходит угроза возвратных заморозков. В сибирском регионе целесообразно выполнять это мероприятие в июне.

На юге при выполнении мероприятий по укрытию на зиму, допускается проведение посадочных работ на протяжении октября. Посадочный материал следует приобретать в специализированных питомниках. Опытные садоводы готовят его самостоятельно.

Важно не пересушить саженцы, поэтому их корни при перевозке оборачивают влажной мягкой ветошью. В таком виде они способны сохранить высокую приживаемость на протяжении полутора недель.

Как правильно сажать виноград в домашних условиях

1. Накануне посадки обрезают чрезмерно длинные и сломанные корешки. Двое суток выдерживают саженцы в растворе мочевины, растворив в 10 л воды 1 ст. л. удобрений. Погружать их рекомендуется полностью.
2. Непосредственно перед проведением посадочных работ готовят болтушку, соединив коровий навоз (свежий) с глиной в пропорции 1:2. Разводят смесь водой до состояния жидкой сметаны. Обмакивают в нее корни.
3. Участок готовят с осени, если практикуется весенняя посадка. Для осенних работ, соответственно, приступают к подготовительным мероприятиям весной. Тщательно перекапывают, выбирая корни сорняков, землю. На обедненных почвах вносят удобрения.
4. Посадочные ямы (можно прокопать траншею) готовят на глубину 0,7-1 м, диаметром около 0,8 м. Интервал между ними определяют для невысоких сортов в 125 см. Среднерослым видам винограда этот показатель определяют в 150 см. Высоким растениям потребуется промежуток не меньше 200 см. На дно укладывают десятисантиметровый дренажный слой из щебенки.
5. Далее вбивают кол, который будет исполнять по мере роста растения роль опоры. Можно установить вертикально отрезок трубы. Она позволит в дальнейшем наливать воду непосредственно к корням и упростит выполнение подкормок.
6. Готовят грунтовую смесь, объединив примерно в равных долях перегной с огородной почвой. Добавляют органику, например перепревший навоз, и стакан золы из расчета на одно растение. Можно взять минеральный комплекс.
7. Всыпают почвенную субстанцию в яму так, чтобы в центре образовался холмик, возвышающийся до середины. Устанавливают подготовленный саженец, распрямляют и аккуратно укладывают корешки.
8. Заполняют грунтовой смесью при легком уплотнении слоев пустоты. Верхушка саженца должна возвышаться над уровнем земли на 40 мм. После обильного полива почву при необходимости добавляют. Поверхность мульчируют.

Правильная посадка винограда — залог раннего и хорошего урожая

Уход за виноградом

Посадкам винограда круглый год требуется грамотно организованный систематический уход. В противном случае весь труд, вложенный в зеленых питомцев, может оказаться напрасным.

Весной

До сокодвижения и раскрывания почек следует в марте выполнить все работы по плановой формирующей обрезке кустов. Обновляют сломавшиеся шпалеры. В апреле после установления устойчивого тепла снимают зимнее укрытие и проводят тщательный осмотр, позволяющий понять степень сохранности растений после зимы.

По периметру куста прокапывают бороздку и вливают жидкую подкормку. Выполняют профилактическое орошение лозы и приствольных кругов медным купоросом (приготовив раствор концентрацией 3%). Это мероприятие предотвращает развитие заболеваний.

Когда почки набухнут, приступают к прививочным мероприятиям, используя приготовленные с осени черенки. До конца апреля поднимают и повязывают побеги к шпалерам. В мае убирают пасынки и слабую поросль. В конце месяца проводят очередную подкормку.

Летом

В июне по мере наращивания зеленой массы продолжают пасынкование, своевременное подвязывание побегов. Устраняют излишние недостаточно развивающиеся верхние грозди. Высаживают в северных регионах молодые кустики. Полив требуется при установлении сухой погоды. Дважды за месяц обильно проливают почву отстоявшейся водой.

Фосфорно-калийную подкормку в этот период практикуют внекорневую, распыляя состав по листве. Можно использовать препарат «Завязь». При начале формирования ягод опрыскивают кусты фунгицидами, предупреждающими заболевания, например, Топазом, приготовив раствор согласно инструкции.

Для июльской внекорневой подкормки хорошим вариантом служит водорастворимый минеральный комплекс «Новоферт». Не забывают обрезать пасынки. Отрастающие вегетационные побеги продолжают распределять по шпалерам с последующим подвязыванием.

В конце июля уже созревают ранние сорта и можно приступать к срезанию гроздей. С наступлением августа для подкормки подбирают минеральные разновидности удобрений, не содержащие азот. С середины этого месяца полностью прекращают полив виноградника. Начинается массовый сбор ароматных ягод.

Виноград собирают преимущественно вручную, для сбора плодов на больших плантациях лучше использовать специальный сучкорез

Осенью

Сентябрь относится ко времени сбора позднеспелого винограда. В начале месяца следует вырезать наиболее слабые гроздья, чтобы обеспечить дозревание наиболее качественных ягод. Выполняют последнее внесение фосфорно-калийных удобрений.

В южных регионах октябрь подходит для посадочных работ. Молодые посадки требуют укрытия. Для этого обычно используют хорошо пропускающее воздух нетканое полотно.

Уже в конце месяца осторожно, не повреждая корней, перекапывают почву. Чтобы обеспечить защиту от грызунов и грибковых инфекций, опрыскивают кусты железным купоросом (3%-ным раствором).

Осенний уход за виноградом так же важен, как и в весенне-летний период

В ноябре обрезанную лозу отвязывают от шпалер, аккуратно размещают на поверхности, укрывая перед предстоящими похолоданиями. Если осень стоит сухая, то требуется предварительный обильный полив.

Зимой

Основной заботой в зимние месяцы является обеспечение сохранности виноградных плетей. Регулярно проверяют укрытие, и при необходимости накрывают посадки снегом.

Обрезка винограда

У такой быстрорастущей культуры, как виноград, вырезать лишние побеги начинают по мере их развития. Рекомендуется оставлять на каждом кустике по два основных стебля, а на них по три-четыре побега. При оптимальной обрезке достаточно установить один ряд шпалер.

Кроме обрезки необходимо пасынкование, начинающееся ранней весной с вырезания ослабленных, подсохших, лишних побегов. Часть однолетних веток, наиболее сильных и крепких, оставляют для вызревания плодов.

Важно! На протяжении цветения винограда обрезку и выламывание пасынков производить нельзя.

На фото наглядно показано как правильно обрезать побеги винограда

В конце лета и начале осеннего сезона с целью обеспечения достаточной подготовки к зиме на оставшихся побегах срезают верхушки, захватывая до восьми листочков. Такая операция ускоряет одревеснение стеблей и обеспечивает хорошую устойчивость к низкой температуре.

Размножение винограда

При самостоятельном размножении винограда прибегают к нескольким методикам: посев семян, черенкование, использование отводков, проведение прививки.

К наиболее распространенным приемам, позволяющим самостоятельно размножать виноград, относится применение в роли посадочного материала черенков длиной до 50 см, которые нарезают со средней части побегов толщиной около 10 мм.

Черенкование винограда

1. Проводят это мероприятие осенью и желательно до первы сильных заморозков. Черенки, обработанные от плесени медным купоросом (3%), выкладывают в песок, насыпанный в деревянный ящик, который помещают в погреб. Небольшое количество можно поместить в целлофановый мешок с проколами по бокам и держать их в холодильнике.
2. Весной черенки осматривают, выбирая наиболее крепкие и здоровые. Их в домашних условиях высаживают в рыхлый грунтовый субстрат из перегнойной земли, насыпанной в рассадные ящики так, чтобы над поверхностью возвышалась одна почка.
3. Посаженные черенки поливают слабым раствором марганцовки, накрывают прозрачной пленкой, которую снимают, когда появляются молодые листья.
4. После развития устойчивой разветвленной корневой системы в конце весны или июне пересаживают черенки на постоянное место.

Чтобы черенки выросли правильно, пленку ежедневно нужно приподнимать для проветривания и дважды подкармливать готовым минеральным комплексом, который разводят в соответствии с инструкцией. При необходимости поливать.

Размножение отводками

1. Осенью отбирают гибкие нижние плети винограда, с которых убирают боковые побеги и листья.
2. Аккуратно раскладывают в бороздки глубиной до 20 см, пришпиливают и закрывают рыхлой почвой. Поливают, а затем мульчируют поверхность.
3. Отводки формируют корни и будут готовы к пересаживанию к следующей осени. В местах с холодной зимой целесообразно оставить их до весны, обеспечив надежное укрытие.

Для справки! Семенной способ используется редко. Для разнообразия умельцы прививают на развитой лозе другие сорта. Основным приемом служит улучшенная копулировка, практикуемая в первой половине апреля.

Болезни винограда

Если не удалось приобрести сорт винограда, устойчивый к заболеваниям, потребуются систематические мероприятия, защищающие посадки.

В мае иногда на листовых пластинах образуются красные пятна, а прожилки утолщаются. Такое явление характерно для неинфекционной краснухи, связанной с недостатком калия.

Как бороться с красными пятнами на листьях винограда

• Рекомендуется разводить в 10 л воды 25 г калиевой селитры и орошать посадки, расходуя по одному литру раствора на метр квадратный. Повторяют с недельным интервалом до пяти раз.
• Если очаги покраснения появляются не массово, то возбудителем инфекционного заболевания выступает сумчатый грибок.  При первых признаках необходимо опрыскать листву со всех сторон хлорокисью меди, приготовив раствор концентрацией 0,3%. Можно применить однопроцентную бордоскую жидкость.
• Если в августе на лозе образуются обесцвеченные пятна, а на листьях замечен сероватый налет с бурыми отметинами, нужно обеспечить обработку от серой гнили. Орошают посадки перманганатом калия, растворяя в 10 литрах воды 5 г препарата.
• Светлый налет на созревающих плодах и листовых пластинах часто свидетельствует о поражении оидиумом. Кусты, с которых урожай уже собран, обрабатывают препаратом «Строби», готовя раствор по инструкции. Гроздья разрешается опылить коллоидной серой или опрыскивать золой, килограмм которой разводят в 10 л воды.

Встречаются другие разновидности заболеваний винограда (таблица, фото)

Вредители винограда (фото): как бороться народными методами

Серьезную опасность при созревании урожая винограднику доставляют осы, лакомящиеся сладким соком и мякотью ягод. Необходимо убирать все замеченные на территории гнезда этих вредителей. Устанавливают приманки в виде бутылок с сиропом, медом или мясными приманками. От птиц (скворцов, дроздов) растения со зреющими гроздьями укрывают сеткой, развешивают на ветки блестящие шелестящие ленты.

Требуется бороться и с другими вредителями винограда. Борьба с ними будет максимально эффективной, если вы ознакомитесь с приведенной ниже таблицей. С фотографиями в ней представлены распространенные болезни винограда, опасные вредители винограда и способы лечения винограда.

Важно своевременно заметить первые признаки развития вредителей, что значительно облегчает борьбу с ними и позволяет быстро решить проблему.

Культивирование и выращивание винограда в частном саду становится доступным и результативным мероприятием, если грамотно подобрать подходящие для климатических условий сорта.

Следует прислушиваться к рекомендациям по уходу за посадками, что позволяет получить достойный урожай вкусных ароматных плодов. Надеемся, что наши советы вам помогли и теперь ва знаете как вырастить виноград на даче своими руками. Удачного вам урожая!

В каком направлении следует сажать виноградные лозы? | Home Guides

Виноградную лозу (Vitis spp.) Намного проще выращивать, чем многие виды фруктов, и одна виноградная лоза может дать до 15 фунтов фруктов за сезон. Виноград растет в зонах устойчивости растений Министерства сельского хозяйства США с 5 по 10, в зависимости от сорта. Лучше всего виноград растет в солнечную, мягкую погоду. Особое внимание к направлению посадки может улучшить доступ к солнечному свету и увеличить урожай.

Direction

Виноградным лозам нужно солнце, чтобы производить и созревать качественные плоды.Чем больше на них будет солнца, тем лучше будет конечный результат. Посадка винограда рядами, обращенными к северу и югу, обеспечивает лучший доступ к солнцу, чем посадка винограда с ориентацией с востока на запад, советует расширение штата Орегон. Когда солнце пересекает небо, оно светит по обе стороны от виноградных лоз.

Участок

Выбор подходящего участка так же важен, как и посадка рядков с севера на юг. Выберите пологий участок, защищенный от ветра и мороза.Идеально подойдет солнечная территория, защищенная ветром деревьев или строений поблизости. Учитывайте также состояние почвы на участке, а также доступ к воде. Виноград не нуждается в очень плодородной почве, но она должна хорошо дренироваться. Лозы более подвержены гниению и плесени при выращивании на тяжелых влажных почвах. Виноград требует меньше воды, чем большинство плодовых культур, но его нужно регулярно поливать в засушливые периоды. Сажайте их там, где у вас есть легкий доступ к воде, и желательно в форме капельного или наземного орошения.

Строения

Виноград — это крепкие раскидистые лозы, которые могут вырасти от 8 до 15 футов в длину и более. Им нужны прочные конструкции, чтобы контролировать их рост и поддерживать созревание плодов на земле. Дикий виноград карабкается по стенам, заборам и другим растениям, но вам нужно будет построить конструкцию для своего винограда. Если вы сажаете их рядами, вы, вероятно, будете использовать тяжелую решетку с прочными концевыми опорами. Также можно использовать прочный забор или беседку.

Советы по посадке

Виноградные лозы — это долгоживущие растения, которые при правильном уходе могут приносить плоды в течение 50 или более лет.Тщательный отбор растений и ранний уход увеличат вероятность получения здорового урожая. Чтобы подготовить почву, разложите несколько дюймов компоста на площади не менее 10 на 10 футов. Разложите компост на глубину от 8 до 12 дюймов. Высаживайте растения с голыми корнями ранней весной и размещайте их на расстоянии не менее семи-девяти футов друг от друга. Американский виноград (Vitis labrusca) растет более интенсивно, чем его европейские собратья (Vitis vinifera), и требует больше места.

Ссылки

Биография писателя

Джули Кристенсен — автор кулинарных изысков, поставщик провизии и мама-шеф-повар.Она является создателем сайта MarmaladeMom.org, посвященного семейным развлечениям и вкусной еде, и выпустила книгу под названием «Больше, чем жаркое в горшочке: быстрые, свежие рецепты медленного приготовления».

сортов винограда, произрастающих в холодном климате

Во всем мире выращивают множество сортов винограда, и большинство из них являются культивируемыми гибридами, отобранными по вкусовым или цветовым характеристикам. Большинство из этих сортов не произрастают где-либо, кроме самых теплых зон Министерства сельского хозяйства США, но есть несколько морозостойких виноградных лоз, винограда зоны 3.Следующая статья содержит информацию о выращивании винограда в зоне 3 и рекомендации по выращиванию винограда для садов зоны 3.

О винограде, который растет в холодном климате

Селекционеры поняли, что существует ниша для винограда, который растет в холодном климате. Они также заметили, что по берегам рек на большей части востока Северной Америки растет местный виноград. Этот местный сорт ( Vitis riparia ), хотя и был маленьким и менее чем вкусным, стал подвой для новых сортов холодостойких виноградных лоз.

Селекционеры также начали гибридизацию с другими выносливыми сортами из северного Китая и России. Продолжение экспериментов и повторное скрещивание привело к появлению более улучшенных сортов. Таким образом, теперь у нас есть несколько сортов винограда на выбор при выращивании винограда в зоне 3.

Виноград для садов Зоны 3

Перед тем, как выбрать сорт винограда для зоны 3, рассмотрите другие требования к растениям. Виноградная лоза прекрасно себя чувствует на солнце и в жару. Для виноградных лоз требуется около 1,8 м (6 футов) пространства.Молодые тростники дают начало цветению, которое самооплодотворяется и опыляется ветром и насекомыми. Виноградные лозы можно дрессировать, и весной их следует обрезать до появления листьев.

Аткан — гибрид розового винограда, выведенный в Восточной Европе. Плоды маленькие, и их можно есть сока из белого винограда или есть свежими, если они достаточно спелые. Этот гибрид сложно найти, и он будет нуждаться в зимней защите.

Бета — оригинальный выносливый сорт. Помесь Конкорда и местного сорта Vitis riparia , этот сорт очень урожайный.Фрукты превосходны в свежем виде или для приготовления джемов, желе и соков.

Bluebell — столовый виноград с хорошими семенами, который также можно использовать для приготовления соков и варенья. Этот сорт обладает хорошей устойчивостью к болезням.

King of the North созревает в середине сентября и дает отличный сок. Он годится для всего, а некоторые даже используют его для приготовления вина в стиле «конкорд». Этот виноград также довольно устойчив к болезням.

Morden — более новый гибрид, опять же из Восточной Европы.Этот виноград на сегодняшний день является самым выносливым зеленым столовым виноградом. Большие грозди зеленого винограда идеально подходят для употребления в свежем виде. Эту разновидность тоже сложно найти, но ее стоит поискать. Этому гибриду понадобится зимняя защита.

Valiant превосходит бета-версию из-за ее явных улучшений по сравнению с последней. Плод созревает раньше, чем Бета. Это лучший холодостойкий сорт винограда, пригодный для всего, кроме виноделия. Если вы сомневаетесь, какой сорт попробовать в зоне 3, то это он.Обратной стороной является то, что этот виноград очень восприимчив к болезни плесени.

Виноград Мускадин — Решения для садоводства

Виноград Мускадин ( Vitis rotundifolia ) на лозе. Фото Дэвида Нэнса, Служба сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США, Bugwood.org

Если вас интересует выращивание винограда во Флориде, обратите внимание на мускадин, произрастающий в нашем штате и в других районах юго-востока.

Этот виноград, который иногда называют скуппернонгом, популярен, потому что он обладает высокой устойчивостью к вредителям и болезням и может быть выращен с минимальным использованием пестицидов или без них.

Мускадины отличаются от гроздей винограда, которые продаются в продуктовом отделе супермаркета, тем, что они имеют более толстую кожицу, немного пряно-сладкие и собираются индивидуально с лозы. а не пучками.

Они созревают в августе и начале сентября, когда вы можете сорвать их с лозы и наслаждаться ими в свежем виде или приготовить из них желе, джем или вино.

Разновидности

Лозы дикого мускадина могут быть как мужскими, так и женскими, и должны расти рядом друг с другом, чтобы произошло опыление и сформировался виноград.Если у вас нет места для нескольких лоз, выбирайте самооплодотворяющие сорта, то есть те, у которых, как говорят, есть «идеальные» цветы.

Многие разновидности мускадинов коммерчески доступны, и некоторые из самых популярных самооплодотворяющих сортов во Флориде — это «Карлос», «Полианна», «Флорида Фрай» и «Южный дом». (последний на самом деле является гибридом грозди и мускадина, выращенного во Флориде).

Рост и уход

Мускадин лучше всего себя чувствует и больше всего плодоносит, если его посадить на солнечном месте с хорошо дренированной почвой.Высаживайте новые лозы весной после того, как миновала опасность сильных заморозков, сажая растения на по крайней мере 10, если не 20 футов друг от друга и оставляя от 4 до 10 футов между рядами.

Правильная решетка способствует хорошему урожаю фруктов, поэтому выбирайте решетчатую систему, которая будет работать в вашем помещении. Хотя выращивание винограда над аркой или беседкой может выглядеть красиво, эти конструкции может затруднить уход за лозами, а производство фруктов может снизиться.Вы должны быть уверены, что у вас есть легкий доступ к кордонам (ветвям) каждой лозы, чтобы вы могли обрезать их каждый год.

Чтобы получить советы по созданию и содержанию собственного виноградника, прочтите публикацию UF / IFAS «Виноград Мускадин» или свяжитесь с ваш местный офис расширения.

Также в решениях для садоводства

Публикации УФ / МФСА

Университет Флориды, Институт продовольственных и сельскохозяйственных наук

Морская водоросль ( Coccoloba uvifera ) на пляже в заливе Сан-Карлос, Флорида.Кредит: UF / IFAS

Морская водоросль получила свое общее название от прибрежного дома и гроздей красных, похожих на виноград плодов. Хотя это и не настоящий виноград, эти фрукты съедобны, и их вкус часто сравнивают с мускатным виноградом.

Морская водоросль прекрасна и вкусна, но, как и наши родные мангровые заросли, она также охраняется. В рамках более масштабных усилий по сохранению прибрежных экологических сообществ Флориды Департамент охраны окружающей среды защищает местные солеустойчивые и находящиеся под угрозой исчезновения сообщества растений.Закон Флориды гласит, что ни одно физическое лицо, фирма, корпорация или правительственное учреждение не должно повреждать или вызывать повреждение песчаных дюн или растительности, растущей на системе дюн (подпункт 161.053 (2) (а), Закон Флориды).

Что это значит для жителей Флориды? Это означает, что морской водоросль, растущий вдоль побережья Флориды, запрещен. Вы не можете уничтожить или повредить (или съесть) эти растения вдоль береговой линии без разрешения. Если вы надеетесь насладиться этим классическим фруктом Флориды, лучше всего добавить его к своему дому, вдали от набережной.

Характеристики

Цветки морской водоросли привлекают местных опылителей. Плод привлекателен для птиц и других диких животных. Кредит: UF / IFAS

Естественный ареал морского хищника ( Coccoloba uvifera ) охватывает прибрежные районы Центральной и Южной Флориды в зонах выносливости 10A-11 Министерства сельского хозяйства США. Сообщается, что он находится далеко на севере, до зоны 9А, но чувствителен к морозам и заморозкам.

Морскую рагу можно выращивать как кустарник или дерево, в зависимости от места посадки и обрезки.В зрелом виде он дает симметричную, умеренно густую крону, от 35 до 50 футов в высоту и от 20 до 30 футов в ширину. Проявив терпение, этот куст можно обрезать до живой изгороди, ширмы или ветрозащиты. Из морской водоросли можно также обрезать красивое дерево, обнажив интересный скрученный ствол. На береговой линии его часто высаживают, чтобы контролировать эрозию дюн.

Листья морской водоросли круглые, широкие и вечнозеленые. Молодые побеги красные, но листва становятся ярко-зелеными с красными прожилками.Цветки мелкие, кремового цвета, распускаются длинными гроздьями. Обычно они цветут с весны до начала лета, но могут происходить круглый год. Завязка плодов происходит в середине лета, а незрелые плоды напоминают зеленый виноград на лозе. Грозди становятся более красными или пурпурными по мере созревания осенью.

Морской водоросль как ландшафтное растение имеет много преимуществ. Это аборигенный вид Флориды. Он растет на открытом солнце или в полутени, и после укоренения становится очень устойчивым к засухе.Он также переносит соленые брызги и соленые почвы, что делает его подходящим для Флориды выбором для домов на берегу моря. Он требует очень небольшого ухода, кроме обрезки, чтобы поддерживать желаемую форму.

Однако, прежде чем добавлять морскую водоросль в свой ландшафт, следует учесть несколько моментов. Морская водоросль чувствительна к морозу и заморозкам, поэтому при понижении температуры ее защитит. Большие листья также означают, что он плохо поддается механической стрижке; Обрезку морской водоросли следует производить вручную.Некоторые домовладельцы также обнаруживают, что большие, медленно разлагающиеся листья создают мусор, который неудобно удалять.

Посадка и уход

Морскую водоросль можно обрезать до дерева, куста, живой изгороди, ветрозащиты или почвенного покрова. Кредит: UF / IFAS

Сажайте морской водоросль в песчаной, хорошо дренированной почве, желательно на открытом солнце. Держите молодое растение хорошо поливаемым, пока оно не укоренится. Его можно размножить семенами или черенками, если вы хотите расширить посадку.Обрезка вручную каждые два года необходима для контроля его формы.

Хотя морская водоросль в основном свободна от болезней, есть два вида вредителей. Морской мотылек — это местная моль, которая проникает в веточки и маленькие веточки, убивая их и прикрепленные к ним листья. Ущерб обычно незначительный. Также имеется желчный соск, который вызывает появление красных шишек на верхней поверхности листьев.

На заметку садоводам, надеющимся на плоды: морская водоросль двудомная. Это означает, что отдельные растения могут быть мужскими или женскими.Плодоношение происходит только на женском растении. Для стимулирования опыления и завязывания плодов вам может потребоваться посадить и мужское, и женское растение, если поблизости не растет морской водоросль. Осенью созревают плоды морской водоросли, из них можно делать желе или есть сырыми.

Для получения дополнительной информации о морском водоросле обращайтесь в офис расширения вашего округа.

Также в решениях для садоводства

Морская водоросль часто используется для борьбы с эрозией прибрежных дюн.Предоставлено: Уитни Крэншоу, Государственный университет Колорадо, Bugwood.org

Сайты УФ / МФСА

Публикации УФ / МФСА

9. ПРОИЗВОДСТВО ВИНОГРАДА В ТАИЛАНДЕ

Сурасак Нилнонд *

^* Доцент кафедры Садоводство, Сельскохозяйственный факультет, Университет Касетсарт, Бангкок 10900, Таиланд.

До 1960 года столовый виноград импортировался из США. и из Австралии в Таиланд, что требует больших затрат. В то время более одного сотни сортов были также представлены для тестирования из США и другие страны. Было обнаружено, что виноград можно адаптировать и хорошо выращивать в страна. В 1956 году профессор Павин Пунсри и его коллеги из кафедры Садоводство, Университет Касетсарт, Бангкок, попыталось изучить и решить проблемы виноградарства.Виноградная промышленность в Таиланде добилась успеха с этого времени. Первоначальные коммерческие площади производства столового винограда были расположен в регионе Центральной равнины в Накхонпатхоме, Ратчабури, Самутсакхоне и провинции Самут Сонгкрам, которые находятся недалеко от Бангкока. В настоящее время виноград промышленность расширилась на север, северо-восток и запад регионы.

Климатические и почвенные особенности районов выращивания винограда описано ниже. В районе Центральной равнины диапазон температур, средний осадков / год, диапазон относительной влажности и высоты 25-30 ^o C, 1300-1450 мм, 60-90 процентов и 2-3 м соответственно.Почва глинистая тип и дренаж в этом регионе часто очень плохой. Следовательно, необходимо улучшить дренажную систему с помощью «системы канав и дамб» который предполагает устройство гребней, чередующихся с канавами. PH почвы составляет около 5-5,5. Известь и навоз также необходимы для улучшения химических и физических свойств. свойства этих почв. Источники воды на Центральной равнине происходят из реки и каналы. В Северном регионе диапазон температур, средний Годовое количество осадков, диапазон относительной влажности и высоты 10-20 ^o C, 1400-1500 мм, 60-90 процентов и 1200 м соответственно.Почва — это тип суглинка и хорошо дренированный с pH почвы около 4-5. Источник воды поступает из резервуаров, построенных для орошения. в Северо-восток страны диапазон температур, средний осадков / год, диапазон относительной влажности и высоты 19-30 ^o C, 1200-1300 мм, 60-90 процентов и 450 м. Соответственно. Почва — суглинок типа с pH около 3,5-5, в то время как источники воды также происходят из водохранилища.

2. НАСТОЯЩЕЕ СОСТОЯНИЕ ВЫРАЩИВАНИЯ ВИНОГРАДА В СТРАНА

Показано состояние производства винограда в Таиланде в 1998 году. в таблице 1.

В настоящее время насчитывается около 2717 га, производящих 31 677 гектаров. т / год при средней урожайности около 15 т / га. Основные направления винограда производства расположены в районе Центральной равнины в Ратчабури, Самут Сакхон и Накхон Патом, где в основном производят столовый виноград. Однако некоторые частные фирмы используйте этот столовый виноград для виноделия.В Северо-Восточном регионе производители выращивают как столовый, так и винный виноград. Есть две винодельни в Loei и Nakhon Ratchasima. провинции. В Северном регионе производители выращивают столовый виноград в Чанге. Провинции Май и Нан и винный виноград в провинции Пхичит. В этих северных части Таиланда сорта винограда были завезены в высокогорье под под эгидой Королевского проекта в 1981 году. Исследовательская работа направлена ​​на улучшение жизни в условиях горных племен и используют виноград в качестве заменителя опийного мака.Результаты показали, что сорта Beauty Seedless, Ruby Seedless и Early Маскат дал хороший рост, урожайность и качество. Расширение деятельности в настоящее время продолжается.

Приведены данные по производству столового и винного винограда. в таблице 2. Основными сортами столового винограда являются белые Малага и Кардинал, который произвел около 27 556,7 и 4 043,9 тонн соответственно. Эти двое сорта в основном используются для столового винограда, а также для изготовления вина.Другой менее важными сортами являются Kyoho, Beauty Seedless, Early Muscat и Carolina. Черная роза. Основные сорта винного винограда — Шенен блан и Шираз, производила высококачественное столовое белое вино и красное вино, соответственно.

3. ПРОИЗВОДСТВО РАСТИТЕЛЬНОГО МАТЕРИАЛА

Нет государственных питомников для выращивания саженцев винограда. материалы. Тем не менее, производители могут купить посадочный материал в частном секторе. питомники, расположенные в зонах выращивания винограда.

Виноград коммерчески размножается бесполым способом. В распространенные методы размножения — вырубка (воздушные отводки), вырубка с последующим окулированием или выращиванием черенков с последующим закладыванием почки на эти укоренившиеся черенки. Способы вырубки — окулировка и срезка — окулировка техники приняты питомниками и цветоводами.

Solonis x othello 1613 — единственный подвой, который используется для столовые и винные сорта винограда. Это сильнорослая нематода и филлоксера. устойчивы, устойчивы к засухе и переувлажнению, менее устойчивы к извести, при в то же время легко укореняется и прививается.

Таблица 1. Состояние производства винограда в Таиланде в 1998

На Центральной равнине виноград выращивают на приподнятых грядках (около 6 м широкая) на участках с высоким уровнем грунтовых вод или заболоченных. Кровати чередоваться с канавами (шириной около 1 м и глубиной 1 м), которые обеспечивают орошение, а также для дренажа. Вода также используется для смешивания с фунгицид и инсектицид для опрыскивания. Виноградные лозы обычно выращивают на в центре грядки на расстоянии около 2 м друг от друга или по краям выступающих грядок. В количество лоз на гектар варьируется от 550 до 1100 лоз.

В горных районах, где высокий уровень воды не создает проблемные поднятые кровати не нужны. Подготовка земли и копание посадки лунки следует делать после сезона дождей. Размер отверстия обычно 0,5 х 0,5 х 0,5 м (ширина х длина х глубина). Расстояние примерно 1,5 — 2 х 3,5 — 4 м. с количеством посаженных виноградных лоз с плотностью 1250-1875 г / га. Почва в посадочные лунки перед посадкой дают просохнуть в течение одного месяца. Навоз или компост следует смешать с почвой и засыпать в каждую лунку.Подходящий график посадки на январь или февраль.

5. УХОД ЗА ВИНОГРАДАМИ И УХОД ЗА ВИНОГРАДАМИ

Опора

Виноградные лозы не могут быть выращены удовлетворительно без некоторых служба поддержки. В первые годы существования было много разных систем обучения. виноградная культура в Таиланде. В настоящее время система беседок предпочтительнее шпалеры. Высота беседки около 1,5 м над уровнем земли. Вершина шириной около 2-3 м.Однако системы обучения зависят от сорта винограда, климат и цели производителей.

Дрессировка и обрезка

При дрессировке виноградной лозы стебли распределяются равномерно, чтобы покрыть площадь беседки, без определенного или регулярного тренировочного плана. Когда возраст лозы от 10 до 12 месяцев, зрелые побеги обрезают, чтобы вытеснить бутоны.

Внесение удобрений

Виноградная лоза может адаптироваться к широкому спектру почв условия плодородия.Однако для активного роста необходимы удобрения, высокая урожайность и получение плодов лучшего качества. Основные направления виноградарства в В Таиланде есть глинистые почвы, и раньше здесь были рисовые поля. Этим почвам нужна большое количество органических веществ и, следовательно, много используется навоз. Полные удобрения обычно вносят в виноградные лозы в следующих случаях: модель:

— На ранней стадии роста молодых лоз. полученные окулированием, прививкой или вырубкой или перед первой обрезкой, сульфат аммония, мочевина или комплексное удобрение (15:15:15) из расчета 200-300 г / растение обычно применяют каждый месяц.

— За один-два месяца до регулярной обрезки, удобрение (9:25:25) из расчета 200-300 г / растение применяется для стимулирования цветения. развитие бутонов.

— Через две недели после завязывания плодов полное удобрение (15:15:15) в норма 200-300 г / растение применяется для облегчения роста плодов и разработка.

— В начале размягчения плодов или во время окраски заменить примерно за месяц до сбора урожая, внести удобрение (13:13:21 или 12: 12: 17: 2 или 9:25:25) из расчета 200-300 г / растение. улучшить качество фруктов.

В районе Центральной равнины с сорняками обычно борются ручное рыхление и внесение гербицидов. Используемый гербицид — граммоксон, который уничтожает зеленые части сорняков, поскольку фермеры предпочитают чистые выращивание. На возвышенностях с сорняками борются с помощью лущения, вспашки и с использованием гербицидов.

Ирригация

Источники воды и водоснабжение важны для виноградников. Для поверхностного орошения подходят водохранилища и трубчатые колодцы с грунтовыми водами.Трубопроводные системы и орошение из шлангов были бы практичны и более экономичны для фермеры. Однако мульчирование рисовой соломой также очень необходимо во время сухой сезон. В районах Центральной равнины виноград выращивают на возвышенных грядках. чередование с канавами, которые могут обеспечить водоснабжение, необходимое для лозы.

Насекомые и болезни

Проблемы с насекомыми не так серьезны, но такие болезни, как ложная мучнистая роса, мучнистая роса, антракноз, горькая гниль и плодовая гниль довольно вредный.

Насекомые : Есть несколько видов насекомых, которые атаковать листья, цветы и ягоды, например бункер для листьев, каток для листьев, трипсы и клещи. Инсектициды, используемые для борьбы: карбарил, метомил, карбосульфан, и дикофол и др.

Болезни : Важными болезнями винограда являются описано ниже:

a) Ложная мучнистая роса : Гриб ( Plasmopara viticola ) лучше всего растет и становится наиболее разрушительным в спокойных, прохладных и влажная погода.Хотя в первую очередь это заболевание листвы, грибок также поражает цветочные кластеры. Фунгициды, используемые для борьбы с ложной мучнистой росой: Zineb, Манеб, Каптан, Манкозеб и Металаксил.

b) Мучнистая роса : Возбудитель грибка ( Oidium tuckeri ) в отличие от большинства других болезней винограда, которым способствует влажный Условиях, лучше всего растет в сухом климате. Нападает во время роста ягод и эти развивающиеся ягоды позже потрескаются. Для борьбы с мучнистой росой, лозы опрыскиваются смачиваемой серой.

c) Антракноз : Возбудитель грибка ( Gloeosporium ampelophagum ) поражает все части лозы. Грибковая атака обычно серьезно в сезон дождей. Для борьбы с антракнозом виноградные лозы опрыскивают манкозебом, карбендазимом или беномилом.

d) Мертвая рука : Гриб ( Melanconium fuligeneum ) приступы во время созревания плодов, особенно за 2-3 недели до сбора урожая. Пораженные стебли погибнут, а плоды станут мягкими и сморщиваются.Для для борьбы с этим грибком проводится опрыскивание фунгицидом меди или дифеноконазолом ко всем частям лозы.

e) Гнили ягод : Есть несколько грибов, которые могут атаковать ягоды и грозди фруктов во время созревания плодов, таких как синяя плесень ( Penicillium spp.), Гниль Rhizopus ( Rhizopus spp.), Спелая гниль ( Collectotrichum gloeosporioides ), Горькая гниль ( Greeneria uvicola ) и Botrytis bunch rot ( Botrytis cinerea ).Грибковая атака обычно серьезно в сезон дождей. Борьба с этими грибками осуществляется путем опрыскивания. общие системные фунгициды.

Существуют некоторые специальные методы повышения урожайности и качество винограда, такое как:

— Улучшение распускания почек или почек достигается за счет обработка тростников цианамидом водорода.

— Удлинение гроздей, разрыхление гроздей, увеличение ягод и бессемянность вызывается обработкой гибберелловой кислотой (GA).

— Этрел может улучшить окраску плодов. (2-хлорэтилфосфоновая кислота) применение.

— Ущерб от дождя и птиц можно контролировать с помощью пластика. крыша и упаковка пучков.

В Таиланде тропический климат, который, кажется, стимулирует рост винограда безмерно. Первый урожай можно ожидать только от 14 до 16 месяцев. после посадки. Урожай можно рассчитать по времени, потому что посадка и обрезка можно делать в любое время года.Почки тростников можно заставить прорастать в любое время года путем обрезки и, соответственно, двух-трех культур можно собирать с отдельной лозы через год. Однако на практике садоводы обрезают свои лозы дважды в год и получают два урожая, один в дождливую погоду. сезон (с мая по октябрь) и другие культуры в сезон засухи (с ноября по октябрь). Апрель). Последний урожай превосходит из-за более высокого содержания сахара и лучшего внешность. В районе Центральной равнины виноград выращивают под канавой и дамбой. система.Обрезку также можно проводить в любое время года. Однако в этом можно ожидать недостатков системы интенсивного культивирования, так как лозы имеют короткий продолжительность жизни всего от 7 до 10 лет. В целом урожай уступает по качеству в сезон дождей и уход за виноградниками также довольно интенсивный.

В Белой Малаге, позднем сорте, производители могут иметь два собирает урожай с лозы в год или пять урожаев с лозы каждые два года. Среднее Урожайность 15-20 кг с урожая.Кардинал, очень ранний сорт, позволяет даже три-четыре урожая в год с лозы. Средняя урожайность виноградной лозы составляет 12-15 кг на урожай.

7. МАРКЕТИНГ

Маркетинг винограда в Таиланде не организован, так как есть нет организации или ассоциации по сбыту этой культуры. Следовательно, последовательность маркетинга обычно идет от производителей к посредникам (1 или 2), которые рынки сбыта продукции потребителям.Большая часть столового винограда предназначены для внутреннего потребления. Экспорт столового винограда составляет лишь небольшое количество. (Таблица 3). Цена на столовый виноград зависит от сорта, качества, сезона и потребность. Средняя фермерская цена старых сортов, таких как белая Малага и Кардинал. составляет около 30-37 бат / кг, в то время как у нового сорта винограда без косточек — примерно 100-150 бат / кг.

Таблица 3. Количество и стоимость экспорта винограда (1993-1997)

Таблица 4. Количество и стоимость импорта винограда (1993-1997)

В прошлом столовый виноград импортировался из зарубежных стран. по отличной цене. С 1960 года виноградарям удается выращивать виноград. на местном уровне и даже экспортируются на зарубежные рынки. Однако в 1987 г. сорта столового винограда хорошего качества продолжали импортироваться в количество и стоимость (Таблица 4), хотя импортный столовый виноград был дорогим. И столовый, и винный виноград имеют очень хороший потенциал в качестве фруктового фрукта. урожай, хотя и требует интенсивного управления урожаем.Тем не менее, это прибыльное предприятие для фермеров. Данные таблицы 5 показывают количество и стоимость импорта вина, которая представляет большой интерес для частного сектора сектор. В настоящее время районы выращивания винограда расширились до многих новых провинции.

9. ОГРАНИЧЕНИЯ В ПРОИЗВОДСТВЕ ВИНОГРАДА РАЗВИТИЕ

Таиланд расположен в тропическом климатическом поясе. характеризуется жарким климатом, большим количеством осадков и влажностью. Однако виноградные лозы может быть адаптирован, чтобы хорошо расти.Хотя фрукты, выращенные в засушливый сезон, имеют очень хорошее качество, производство, урожайность и качество винограда далеко ниже, чем в субтропических климатических регионах. Производство винограда может быть полезно для местное потребление и экспорт в некоторые страны Региона. Преимущество производство винограда в стране заключается в том, что производители могут прогнозировать время сбора урожая. года путем обрезки, а виноградные лозы можно собирать два-три раза за год.

Следует учитывать несколько ограничений, влияющих на развитие виноградной индустрии в Таиланде.

— В районах Центральной равнины или низменности Производители должны строить грядки или дамбы, чередуя канавы. В Производители допускают слишком большой перевал, часто собирая урожай два-три раза в год. Таким образом, виноградные лозы имеют короткий срок жизни около 7-10 лет при этом система интенсивного земледелия.

— Температура, осадки и высокая влажность ограничивают факторы, влияющие на качество продукции.

— Производители опрыскивают большое количество фунгицидов и инсектицидов, чтобы защитить свои посевы, не учитывая остаточного воздействия химикатов.В виноградари учатся выращиванию винограда у ближайших виноградников, а также используйте эти сильнодействующие химические вещества по совету поставщиков химикатов.

— Высокие начальные вложения, особенно высокая стоимость нового товара разновидности, шпалеры, строительство водоемов и оросительных систем, сельскохозяйственные орудия, каркас для пластиковых крыш для защиты от дождя, высокий стоимость инсектицидов, фунгицидов и удобрений ограничивает расширение виноградной промышленности.

— Отсутствие знаний о мерах борьбы с болезнями и вредителями и технологии контроля качества.

— Недостаточная поддержка государственной политики для виноградная промышленность.

Приоритетом важнейших хозяйственных плодовых культур являются рассмотрен Комитетом НИИ садоводства при Департамент сельского хозяйства, Министерство сельского хозяйства и кооперативов.Виноград урожай получил самый низкий приоритет среди плодовых культур. Есть планы для развития производства вина и столового винограда в 1977-2001 гг. и в период следующие десять лет после 2001 года. Цель состоит в том, чтобы изучить все аспекты производства. Раньше было всего несколько исследовательских работ по винограду. Однако Кафедра садоводства сельскохозяйственного факультета Университета Касетсарт имеет пытался изучать и проводить исследования столового и винного винограда с 1960 г. до настоящее время.

11. ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНЫЕ ЗАМЕЧАНИЯ

Виноградная промышленность в Таиланде значительно продвинулась с тех пор. 1960. Основные районы расположены на Центральной равнине, которая диверсифицируется. в районы выращивания риса. Основные сорта винограда — Белая Малага и Кардинал, из которых делают столовый виноград и делают вино. В настоящее время виноград промышленность распространилась на Северный, Северо-Восточный и Западный регионы. В общая посевная площадь 2717 га дает урожай 31677 тонн в год, а средний урожайность около 15 т / га.Из общего объема производства винограда 87,4 процента используется как столовый виноград и 12,6% для производства вина, соответственно. Виноградник управление довольно интенсивным и часто дорогостоящим для производителей. Здесь очень много болезни и проблемы с насекомыми. Однако выращивание винограда — очень прибыльное дело. предприятие, поскольку урожай легко реализуется. Развитие виноградной отрасли должны быть поддержаны правительством через сотрудничество исследователей и производители. Учитывая растущий спрос и изобретательность местных фермеров, виноградная промышленность имеет большой потенциал для дальнейшего расширения в долгие годы.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

Nilnond, S. 1981. Выращивание винограда в Таиланде. Садоводство Кафедра сельскохозяйственного факультета Университета Касетсарт, Бангкок 10900, Таиланд. 4 шт.

Нилнонд, С. и С. Субхадрабандху. 1982. Сорт испытание. виноград в Дой Интханон, провинция Чиангмай, стр. 40-43. В: Исследования малых производство фруктов в качестве культур-заменителей опийного мака. Заключительный отчет по фазе 1 (Октябрь 1979 — сентябрь 1982). Университет Касетсарт, Бангкок, Таиланд.

Nilnond, S. and C. Sukumalanandana. 1988. Усовершенствование качество и производство винограда: Плодовые реакции некоторых сортов винограда на гибберелловая кислота. Kasetsart J. (Nat. Sci.) Том 22, №3: 229-237.

Нилнонд, С., К. Сукумаланандана и П. Пунсри. 1988 г. Виноградарство для производства вина. Сельскохозяйственная наука. Том 21. № 1:34 — 39.

Нилнонд, С., Р. Ювансири, К. Сукумаланандана и П. Кермани. 1996. Влияние гибберелловой кислоты на развитие семян и ягод в ‘White Виноград из Малаги в Дой Интханон, провинция Чиангмай.Kasetsart. J. (Нац. Sci.) Том 30, № 2: 157-162.

Винкль, А. Дж., Дж. А. Кук, В. М. Кливер и Л. А. Лидер. 1974. Общее виноградарство. Univ. Калифорнийской прессы, Калифорния. 710 п.

Магония: Орегонский виноград | Портлендский питомник

Из многих видов Mahonia, три распространены в Орегоне и на всем северо-западе Тихого океана: Mahonia aquifolium, Mahonia repens, и Mahonia nervosa.

Все три вида вечнозеленые и имеют характерную форму листьев падуба, некоторые более заостренные и колючие, чем другие. Новообразование с древесными стеблями и корневищами, весной появляется от светло-зеленого до мягкого медно-красного цвета; в другом конце года листва реагирует на холодную погоду, приобретая оттенки от ярко-красного до бордового — поистине прекрасно в сером зимнем пейзаже.

Ранней весной растение покрывается облаками маленьких ярко-желтых ароматных цветков, которые долго цветут, что привлекает в сад пчел, колибри и других опылителей.За цветком следуют грозди темно-синих, округлых до продолговатых ягод, которые являются «виноградом», давшим ему общее название.

Ягоды съедобны, но не всегда вкусны, так как часто бывают довольно терпкими. Рецепты желе обычно сочетают сок орегонского винограда с соком более сладких ягод или яблочного концентрата. Корень обладает традиционными лечебными свойствами и вместе с желтой внутренней корой использовался в качестве красителя. Есть много источников информации об этом использовании, но вот два в Bosky Dell Natives: рецепты от Bosky Dell Natives и статья о чае Джуди Блухорс Скелтон, травника и педагога (спасибо Bosky Dell Natives).

Эта лесная красота — цветок штата Орегон. Это самый высокий из местных видов, иногда достигающий десяти футов, хотя чаще в саду он остается от четырех до пяти футов в высоту; прямые, иногда слегка изогнутые ветви, покрытые самыми колючими листьями — хороший кандидат на живую изгородь или спинку грядки.

Дайте ему немного места, так как жесткие корневища могут распространиться на вечнозеленые заросли с богатой текстурой, которые являются прекрасным защитным участком для птиц.Воздействие холода, солнца и даже возраста приведет к тому, что листья приобретут оттенки от красного до почти пурпурного, создавая богатый гобелен цвета в сочетании с бронзово-красным цветом его новообразования, ярко-желтым цветом цветов и тускло-синяя ягода.

Mahonia aquifolium легко переносит сухую тень под большими деревьями, но также устойчив к влажным (не влажным) условиям. Он может расти на ярком солнце, но пострадает, если в жаркое лето не будет тени, даже с более регулярной водой.В целом, это красивое, адаптируемое и удобное для птиц дополнение ко многим садам.

Этот сорт из Орегона представляет собой вечнозеленый низкорослый кустарник, высота его вершины составляет около двух футов. Бледно-желтые цветы образуют длинные кисточки около восьми дюймов, а листья сине-зеленые, зимой становятся темно-бордовыми.

Медленнее растущий вид, он особенно хорошо подходит для участков с сухой тени, обеспечивая привлекательный якорь на границе тенистого сада.

Самый низкий рост из трех, Mahonia repens обычно вырастает всего до одного фута в высоту с шириной до трех футов.Колючки на более округлых листьях напоминают бумагу, поэтому их не слишком опасно размещать рядом с тропинкой.

Вид, произрастающий к востоку от Каскадов, низкий сорт Орегон, прекрасно растет как на ярком солнце, так и в полной тени; он наиболее эффективен для постоянно сухой тени и после укоренения устойчив к засухе даже в солнечных условиях. Яркое солнце и зимний холод придают листьям бронзовый оттенок. Прекрасное растение для укрытия и корма для наземных птиц.

Mahonia repens считается ядовитым сорняком в других частях страны, но здесь, в своем родном ареале, он вполне пригоден для садоводства.

Существует четвертый аборигенный вид, Mahonia pumila — карликовый сорт винограда западного Орегона, произрастающий особенно в дальнем углу юго-запада Орегона и в северной Калифорнии. Он ниже, чем Mahonia repens , с сине-серо-зелеными листьями, а также устойчив к более сухим и солнечным условиям.Он не всегда доступен, поэтому Mahonia repens — это обычный выбор для более солнечных и сухих садов.

Районы выращивания винограда в Нью-Йорке

Регион озера Эри

Виноградный пояс озера Эри — это территория шириной от пяти до десяти миль, простирающаяся от берега озера до откоса озера Эри, который возвышается примерно на 1000 футов над берегом озера Эри на высоте 600 футов. Возле озера преобладают глубокие тяжелые глинистые почвы, образованные из озерных отложений.Наиболее продуктивными являются гравийные суглинки Ченанго на уступе, прилегающем к Рте. 20 (от 700 до 800 футов над уровнем моря), которые происходят от ледникового тилла и могут быть очень глубокими. Эти почвы составляют около одной трети от 20 000 акров винограда в регионе, а уклоны умеренные — от 2 до 8%. Производство винограда простирается на полпути вверх по откосу до высоты около 1000 футов. Почвы на откосе, как правило, представляют собой неглубокие суглинки. Почвы происходят из сланцев и кислые, с естественным pH от 4,0 до 5.0 диапазон. Регион озера Эри имеет тенденцию накапливать больше единиц тепла (от 2500 до 2700 градусо-дней, базовая температура 50 ºF), чем регион озер Фингер. Умеренность зимних минимумов обеспечивается озером Эри (самое мелкое из Великих озер), но оно может внезапно закончиться, когда озеро Эри замерзнет. Обычно это происходит в конце января примерно девять лет из десяти.

Лонг-Айленд

Производство винограда на Лонг-Айленде значительно расширилось за последние 15 лет: 2500 акров засажены почти исключительно до В.vinifera сорта. Почти все посевные площади расположены в районе Норт-Форк в Ист-Энде острова, от Риверхеда до Гринпорта. Северная вилка ограничена проливом Лонг-Айленд и заливом Пеконик, поэтому здесь морской климат, который обеспечивает защиту от весенних заморозков и разрушительных зимних низких температур. К востоку от Северной развилки весенние заморозки могут быть ограничивающим фактором для винограда. На Саут-Форке расположено меньше виноградников из-за растущей стоимости земли и немного более прохладного вегетационного периода по сравнению с Северной Вилкой.Почвы естественно кислые и с низким содержанием органических веществ. Многие виноградники на более песчаных участках нуждаются в орошении.

Озера Фингер

Регион Фингер-Лейкс был центром производства вина с 1860-х годов и, пожалуй, имеет самый разнообразный набор местных сортов Лабруска , межвидовых гибридов и сортов V. vinifera из любой производственной зоны в восточной части Северной Америки. В вино перерабатывается более 30 сортов, из которых сорта Лабруска составляют 60%, гибриды — около 25% и V.vinifera составляет около 15% из 10 000 акров выращиваемых земель.

Производство винограда в озерах Фингер простирается от юго-западной стороны озера Канандайгуа до восточной стороны озера Каюга. Температурное регулирование в регионе происходит от озера Онтарио, с дополнительным умерением в местном (мезомасштабном) масштабе от самих озер Фингер. Озера Сенека (высота 446 футов, глубина 632 фута) и Каюга (высота 380 футов, глубина 435 футов) — самые глубокие и самые низкие, и они редко замерзают. Они обеспечивают максимально умеренный и самый продолжительный вегетационный период.Озеро Кеука (высота 710 футов, глубина 187 футов) и озеро Канандаигуа (высота 686 футов, глубина 262 фута) обеспечивают меньшее, но все же существенное количество зимнего смягчения на местном уровне. Однако более высокая высота делает эти районы более склонными к более ранним осенним заморозкам, чем районы, расположенные непосредственно вокруг более крупных озер. Склоны, окружающие озера, поднимаются на 500–1500 футов над уровнем озера, при этом возвышение окружающей среды увеличивается с севера на юг. Большинство виноградников на озерах Сенека и Каюга находятся ниже 1000 футов над уровнем моря, а на озерах Кеука и Канандаигуа виноградники находятся на высоте от 1000 до 1200 футов.

Река Гудзон

Регион реки Гудзон имеет богатое сельскохозяйственное наследие и обеспечивает хорошие почвы и климат для выращивания фруктов. Когда-то важный район столового винограда, регион Гудзон теперь имеет тысячи акров яблок, и с каждым годом высаживается все больше и больше винных сортов винограда. Однако вино имеет серьезную историю в этой области: Brotherhood, старейший постоянно действующий винный завод в США, находится в Вашингтонвилле, штат Нью-Йорк. В районе реки Гудзон проходят три винных маршрута.Этот район также стал колыбелью нового поколения ремесленных винокурен и производителей ферментированного сидра. Климат смягчается погодой, направляемой вверх по реке Гудзон из Атлантического океана.

Прочие районы

С 2000 года наблюдается большой интерес к выращиванию винограда и открытию виноделен за пределами традиционных регионов производства. Выведенные в Миннесоте винные сорта винограда для холодного климата, которые выдерживают низкие зимние температуры до -30 ° F, вызвали интерес к Тысяче островов, Шамплену и верхней долине Гудзона — районам, которые ранее считались слишком опасными для выращивания винограда.