Топ сортов винограда для лучшего вина. Часть 1, красные.

Наиглавнейшее предназначение винограда, его миссия – это вино. В самом названии кроется призвание – вино-град (это славянская калька готского слова weinagards, где wein – вино, а gards – город, огород).

Когда речь заходит о винограде – первая ассоциация, конечно, с красивыми гроздьями на ухоженных лозах. Из винограда производят много полезных и вкусных вещей: сок, изюм, цукаты, да и просто так большое количество винограда употребляют в пищу, как вкусные легкие витаминизированные ягоды. 

Отличие винных ягод от съедобных, главным образом, кроется в сорте. На данный момент выделено около 10 тысяч сортов винограда. Винные ягоды должны обладать определенными качествами, например, стабильной и высокой урожайностью, определенными вкусовыми свойствами и своеобразным сортовым ароматом. У винного винограда толстая кожица, небольшой размер ягод и большее содержание сахара.

Рассмотрим внимательнее знаменитые сорта винограда и уточним из какого сорта производятся великие благородные красные вина, а из какого освежающие лучистые белые.

И, конечно, не забудем отметить крепкие напитки, которые тоже готовят на основе винограда – коньяк, граппа, кальвадос, ракия и другие.

Виноград для красных вин отдает вину терпкий вкус, благодаря содержанию в нем танина. Красные вина более сложные и более сухие, нежели белые. Для производства красного вина используется темноокрашенный виноград.

Гренаш

Еще его называют Аликанте и Гранача. Кроме утонченного и очень легкого красного из него производят так же и розовые вина. Этот древний сорт сейчас набирает бешенную популярность. Гренаш родом из Испании и является одним из самых распространенных в мире. Оценить богатую палитру этого сорта можно, попробовав  вино Генерасьон 20 Гранча или вино Винедос Ла Малтида Гарнача. Вина с насыщенным фруктовым ароматом с карамельными тонами и балансированным вкусом. 

Пино Нуар

Французский сорт с мировым признанием. Ягоды напоминают маленькие сосновые шишки, висящие на маленькой грозди. Вина Пино Нуар – это праздник вкуса с бархатистыми танинами, многообразием ягодных оттенков и легкими минеральными нюансами. Нежный аромат вишневого конфитюра в вашем бокале родом из Бургундии. Бытует мнение, что любители Пино Нуара снобы, которые ничего дальше своего носа ничего видеть не желают и не снисходят до других сортов. Возможно, это произошло из-за нашумевшей киноленты «На обочине» выдающегося режиссера Александра Пейна и пристрастия главного героя к Пино Нуар. А еще вина из этого особенного сорта считают самыми подходящими для романтики. Предлагаем вам самим составить свое мнение и попробовать, к примеру, Ле гран Нуар Пино Нуар или Бистро Рю де ля Файетт Пино Нуар. 

Саперави

Урожай этого древнего грузинского сорта винограда родом из Кахетии обычно собирают поздно, срок созревания ягод Саперави достаточно долгий. С грузинского Саперави переводится как «цвет». И действительно, насыщенный рубиновый цвет вина с гранатовой сердцевиной и фиолетовыми отблесками приковывает к себе взгляд. Обязательно попробуйте вино с одноименным названием Арпачина Саперави или представителем Резерв Саперави – Локо Чимбали от производителя «Золотая балка» с ярким вкусом и сложным ароматом. 

Каберне-Совиньон

Один из популярнейших сортов для производства красных вин. Рожденный во Франции в 17 веке сегодня Каберне-Совиньон произрастает на всех крупнейших винодельнях по всему миру. Вино из этого сорта насыщенное и недорогое, что заслужило ему невероятную популярность среди винолюбов во многих странах. Предлагаем вам попробовать задорное молодежное 

Сити Раннер Каберне-Совиньон из успешного проекта «Mare Magnum» , которое замечательно сочетается с бургерами, стейками и барбекю. Или, для экспериментальных вкусовых ощущений вино производства ЮАР Франшхук Селлар Каберне Совиньон с гладким фруктовым послевкусием и африканским солнцем в букете.

Шираз (Сира)

Считается, что сорт среднего созревания и спелости происходит из Сицилии. Но есть мнение и о персидском его происхождении, поскольку в Иране есть город с одноименным названием. Часто вина из этого сорта используют для купажирования. А еще Шираз очень распространен в Австралии, который завезли туда в 1832 году, и он практически стихийно прижился на этой земле. Вина этого сорта отличаются высокой концентрацией танина, плотностью, насыщенным цветом. В ароматике присутствуют тона шоколада с черным перцем. Вы получите представление об этом сорте, продегустируя австралийское вино

Пенфолдс Кунуга хилл Шираз.

Мерло

Этот знаменитый сорт винограда считается неоднозначным, поскольку одни считают его бесхарактерным, а другие достаточно выраженным. Во вкусе Мерло ярко проявляется то, какая выбрана технология изготовления и то, как его выдерживают. Большое количество вин из этого сорта производится в Италии, Франции, США и Чили. Один из традиционных и значимых сортов, который только можно представить на нашей планете. Недаром сейчас так популярна поговорка «Мое сердце за мерло!». Цвет вина в основном прозрачно-красного цвета, аромат чувственный, с нотками чернослива, вишни и персика. Чтобы оценить букет этого сорта предлагаем попробовать чилийское Индомита Гранд Резерва Мерло. А для особого повода присмотритесь к винтажному итальянскому выдержанному вину

Палацци.

Санджовезе

Самый известный итальянский сорт! Теплолюбивые, капризные виноградные лозы которого растут лишь на почвах богатых кальцием, но не переносят засухи. Санджовезе – это эталон традиционного итальянского виноделия. Всё лучшее Кьянти – это про него. Этот вкус вы узнаете всегда. Например, Данте Альгиери Кьянти Классико или Кьянти ризерва Фамилиа Сантуччи.

Мальбек

Очень темно-синие, фактически, чёрные ягоды с восковым налётом имеют высокую . концентрацию сахара. Что напрямую влияет на насыщенность вина. Вина из сорта Мальбек являются визитной карточкой производителей из Аргентины. Там умеют делать деликатное вино с ароматом ванили и пряностей. Мальбек можно запомнить по нежному цветочно-фруктовому букету. Из Аргентинских попробуйте Луиджи Боска Мальбек

с продолжительным ягодно-древесным послевкусием. Или Еуженио Бустос Мальбек с богатыми тонами вишни и мягкими танинами в послевкусии.

Какие сорта винограда ответственны за белые лучистые вина мы расскажем в следующей части. Познавайте новое и пейте только хорошие вина!

Винные сорта винограда весь список

На главную > Сорта винограда

А Б В Г Д К Л М Н О П Р С Т Ф Ц Ч Ш Э Все

A B C D E F G H K L M N O P R S T V X Z

Австралия Аргентина Армения Грузия Испания Италия Молдова Новая Зеландия Португалия Россия Сербия Украина Франция Хорватия Черногория Чили ЮАР

1    2    3    4    5    6    7    8    9      Весь список

Айрен — испанский белый сорт винограда, столовый и винный.

Александроули — аборигенный грузинский технический сорт винограда.

Алиготе — винный сорт французского происхождения.

Альбильо — испанский сорт винограда, встречается в Португалии.

Альбильо Крымский — винный сорт винограда испанского происхождения.

Страна происхождения — Португалия.

Итальянский сорт винограда.

Анчелотта — итальянский технический сорт винограда.

Итальянский винный сорт винограда.

Армянский технический сорт винограда.

Хорватский сорт винограда, растет в Северной Далмации, на каменистых склонах возле Шибеника.
Дает темные, автохонные красные вина.

Барбера Нера (Барбера) — винный виноград итальянского происхождения.

Бастардо Магарачский — винный сорт винограда.

Бианка — венгерский винный сорт винограда.

Испанский винный сорт винограда.

Bovale Sardo — итальянский винный сорт винограда, распространен на Сардинии.

Вердельо (Вердехо) — винный сорт винограда.

Verdejo — испанский сорт винограда.

Вердиккио — итальянский винный сорт винограда.

Итальянский винный сорт винограда.

Vernaccia (Vernaccia di San Gimignano) — итальянский винный сорт винограда.

Вионье — французский сорт винограда.

Воскеат — армянский сорт винограда.

Винный сорт винограда. Страна происхождения — Черногория.

Гаме Нуар — французский винный сорт винограда.

Гарганега — итальянский сорт винограда, широко распространенный в Венето.

Гренаш Нуар (Гарнача Тинта) — древний винный сорт винограда.

Гевюрцтраминер (Траминер розовый) — один из классических винных сортов винограда, наряду с Шардоне, Совиньон Блан, Каберне Совиньон, Сира и тд.

Итальянский винный сорт винограда.

Голубок — российский винный сорт винограда.

Горули Мцване — аборигенный грузинский винный сорт винограда.

Морастель (Грасиано) — винный сорт винограда, относится к группе западноевропейских сортов.

Итальянский винный сорт.

Гарнача Бланка — винный сорт винограда, испанского происхождения.

Джеват Кара — крымский технический сорт винограда.

Дольчетто — итальянский винный сорт винограда.

Достойный — российский технический сорт винограда.

Каберне Совиньон — классический французский винный сорт винограда.

Каберне Фран — винный сорт винограда французского происхождения.

Итальянский винный сорт винограда.

Итальянский винный сорт. Растет в Тоскане и Умбрии.

Кангун — армянский технический сорт винограда.

Кариньян — винный сорт винограда.

Французский винный сорт винограда.

Итальянский винный сорт винограда.

Кахет — армянский винный сорт винограда.

Кефесия — крымский винный сорт винограда.

Клерет Белый — французский винный и столовый сорт винограда.

Кокур Белый — столовый и винный сорт винограда.

Коломбар — винный сорт винограда французского происхождения, позднего периода созревания.

Итальянский винный сорт винограда.

Корвина Веронезе — итальянский винный сорт винограда.

Итальянский технический сорт винограда.

Итальянский сорт винограда. Культивируется в Пьемонте, в провинциях Asti и Alessandria.

Красностоп Золотовский — донской винный сорт винограда.

Ламбруско — группа итальянских технических сортов винограда.

Ламбруско а Фолья Фрастальята — итальянский винный сорт винограда, одна из разновидностей Ламбруско.

Испанский винный сорт.

Мальбек — винный сорт винограда.

Итальянский сорт винограда.

Винный сорт винограда португальского происхождения, один из подвидов сорта Мальвазия.

Винный сорт итальянского происхождения.

Португальский сорт винограда.

Винный сорт винограда с ароматом фиалок (mammolo — фиалка, в переводе с итальянского).

Марцемино — итальянский винный сорт винограда.

Мерло — известный винный сорт винограда французского происхождения.

Мерсегера — испанский винный сорт винограда.

Мозак Блан, или просто Мозак — французский винный сорт винограда.

Итальянский винный сорт винограда.

Моника Нера — итальянский винный сорт винограда.

Монтепульчано — итальянский винный сорт винограда.

Муджуретули — грузинский аборигенный сорт винограда.

Монастрель (Мурведр) — испанский сорт винограда.

Древний винный сорт винограда, распространен во Франции, Испании, Австралии.

Мускат Александрийский — столовый сорт винограда семейства мускатов.

Широко распространенный сорт винограда. Страна происхождения — Греция.

Мускат желтый — один из представителей обширного семейства мускатов.

Высококачественный сорт винограда для приготовления мускатных вин.

Мцване Кахури — грузинский технический (винный) сорт винограда.

Мюллер-Тургау — белый винный сорт винограда.

Неббиоло — винный сорт винограда, происходит из Италии.

Итальянский сорт винограда.

Сицилийский винный сорт винограда.

Темный виноград с юго-востока Сицилии.

Одесский Черный — винный сорт винограда.

Паломино Фино — испанский сорт винограда, столовый и винный.

Местный испанский сорт винограда.

Парралета — испанский винный сорт винограда.

Винный сорт винограда среднего периода созревания. Культивируется с давних времен в Испании.

Пекорино — итальянский винный сорт винограда.

Сицилийский винный сорт винограда.

Пино Блан — французский винный сорт винограда.

Пино Гри — белый винный сорт винограда французского происхождения.

Знаменитый французский сорт винограда, распространен в Бургундии и Шампани.

Пинотаж — южноафриканский винный сорт винограда.

Плавац Мали — красный винный сорт винограда.

Португизер — красный сорт винограда, страна происхождения — Словения.

Примитиво — винный сорт балканского происхождения.

Пти Вердо — один из классических винных сортов Бордо.

Итальянский винный сорт винограда.

Рислинг — классический винный сорт винограда.

Винный сорт винограда.

Грузинский винный сорт винограда.

Итальянский винный сорт винограда.

Санджовезе — знаменитый итальянский винный сорт.

Грузинский винный сорт винограда.

Винный сорт винограда, произошел из Франции (Сотерн).

Происходит из Португалии (Мадейра), распространен в Португалии и Испании. Винный сорт винограда.

Популярный в Европе белый винный сорт, страной происхождения считается Австрия.

Происходит из Франции, виноград долины Роны.

Совиньон Блан — известный французский винный сорт винограда.

Один из старейших винных сортов винограда юга Франции.

Темпранильо — самый известный испанский винный сорт винограда.

Темпранильо Бланко — испанский белый винный сорт винограда.

Террано — винный сорт винограда итальянского происхождения.

Португальский винный сорт винограда.

Португальский винный сорт, используется на острове Мадейра.

Португальский винный сорт винограда.

Уньи Блан — французский винный сорт винограда среднего периода созревания.

Тринкадейра (Тинта Амарела) — древний португальский винный сорт винограда.

Турбат (Tourbat) — винный сорт винограда французского происхождения.

Португальский винный сорт винограда.

Португальский винный сорт винограда.

Португальский сорт винограда.

Венгерский винный сорт винограда.

Винный сорт винограда, наиболее популярен в Австрии.

Цимлянский черный — российский технический сорт винограда.

Цоликоури — грузинский винный сорт винограда.

Испанский винный сорт винограда.

Итальянский винный сорт винограда.

Шабаш — столовый и винный сорт винограда.

Шардоне — один из классических винных сортов.

Chenin Blanc — французский винный сорт винограда.

Крымский технический сорт винограда.

1    2    3    4    5    6    7    8    9      Весь список

Виноград | Wine Folly

🎒 Wine 201 Курс и сертификация. Узнать

Виноград

Узнайте больше об основных сортах винограда в мире.

Агиоргитико

Самый распространенный красный сорт винограда в Греции предлагает широкий выбор стилей, от розового до красного. Самые исключительные вина Агиоргитико — полнотелые красные вина из Немеи.

Подробнее

Альянико

Если Неббиоло — король Северной Италии, то Альянико — король Юга. Вино невероятного качества с уникальным пикантным вкусом, которым лучше всего наслаждаться в выдержке.

Читать далее

Airén

Самый широко выращиваемый в Испании сорт винограда в основном используется для производства бренди, за исключением нескольких производителей, которые оживили старые засухоустойчивые лозы для виноделия.

Подробнее

Альбариньо (Альвариньо)

Альбариньо — белый сорт винограда, выращиваемый в Испании и Португалии и в настоящее время используемый для производства белых вин, таких как Винью Верде.

Подробнее

Аликанте Буше

Аликанте Буше — редкий гибрид красного винограда, созданный Анри Буше, с красной кожицей и красной мякотью, известный как тейнтурье.

Подробнее

Алиготе

Алиготе — «другой» белый сорт винограда Бургундии, встречающийся реже, чем Шардоне; дает легкие цитрусовые вина. Это также традиционный базовый ингредиент коктейля Кир.

Подробнее

Аринто

Белый сорт винограда Аринто, произрастающий в Португалии, в настоящее время используется для производства белых вин, достойных выдержки. Ароматизаторы включают пчелиный воск и орехи.

Подробнее

Арнеис

Арнеис – белый сорт винограда, существующий благодаря усилиям винодела Альфредо Куррадо, который вернул его из дефицита.

Подробнее

Ассиртико

Родом из Санторини, Ассиртико является редким сортом винограда с точки зрения площади виноградников, но быстро набирает площади по всей Греции. Известен своей текстурой, кислотностью и минеральностью.

Подробнее

Бага

Несмотря на то, что большая часть Бага используется в ведущем ценном вине Португалии, Матеуш Розе, из этого винограда можно получить достойные выдержки красные и сложные игристые розовые вина.

Подробнее

Barbera

Бароло — это то, о чем все говорят в Пьемонте, но Барбера — это то, что пьют все! Это повседневное красное вино можно найти на виноградниках по всему миру.

Читать далее

Blaufränkisch

Насыщенный вкус черных фруктов контрастирует с перечным вкусом и резкой кислотностью в этом полезном для еды австрийском красном. Блауфранкиш является родоначальником сортов Гаме и Цвайгельт.

Читать далее

Бобаль

Этот малоизвестный сорт винограда занимает второе место среди красных вин в Испании, где выращивают больше всего. Вина любят за их фруктовый вкус, мягкие танины и бархатистое послевкусие.

Подробнее

Бонарда

Это не тот же сорт винограда, что и Бонарда из Италии, эта Бонарда (он же Шарбоно или Дус Нуар) растет рядом с Мальбеком в Аргентине, где из него получаются такие же фруктовые, гладкие красные вина.

Подробнее

Brachetto

Brachetto d’Acqui — фризанте (полуигристое) сладкое красное вино из Пьемонта, известное своим засахаренным и цветочным ароматом.

Подробнее

Каберне Фран

Каберне Фран является родительским сортом Мерло и Каберне Совиньон. В результате получаются сложные красные оттенки с ароматами малины, ежевики и сладкого перца (пиразины).

Читать дальше

Каберне Совиньон

Самый популярный в мире сорт винограда для красных вин является естественным скрещиванием сортов Каберне Фран и Совиньон Блан из Бордо, Франция. Каберне Совиньон любят за высокую концентрацию и выдержку.

Подробнее

Кариньян

Кариньян – винный сорт винограда с черной кожицей, который в настоящее время выращивают в Испании и Франции. Он обычно используется в купажах красных вин с Гренашем и Сирой.

Подробнее

Карменер

Карменер — темнокожий сорт винограда, выращиваемый в настоящее время в Чили. Это позднеспелый виноград, имеющий общие черты с Мерло и Каберне Совиньон.

Подробнее

Castelão

Castelão – винный сорт с темной кожицей, в настоящее время выращиваемый в Португалии; используется в различных винах, в том числе в тихих красных, розовых и игристых.

Подробнее

Катарратто

Катарратто — белый сорт винограда, происходящий из Сицилии. Он обычно используется в купажированных винах Марсала или превращается в концентрат.

Подробнее

Catawba

Catawba — винный виноград с розовой кожицей, который в настоящее время выращивается в штате Нью-Йорк и используется для создания белых, розовых и игристых вин.

Подробнее

Шардоне

Шардоне в настоящее время является наиболее широко выращиваемым сортом белого винограда во всем мире. Шардоне является основным сортом винограда в шампанском и других игристых винах.

Подробнее

Chasselas

Швейцарский сорт, из которого получаются довольно нейтральные вина, демонстрирующие свое происхождение в большей степени, чем другие сорта винограда, в зависимости от терруара, в котором они произрастают.

Подробнее

Загрузить Подробнее

Справочник по сортам вин — Виды винограда

Винные сорта винограда определяются как отдельные сорта винограда, которые используются в мировых винах. В мире насчитывается более четырех тысяч различных сортов винограда, но подавляющее большинство вин, которые мы потребляем, производится менее чем из трех десятков лучших в мире сортов рода Vitis vinifera. Некоторые из этих названий сортов легко узнаваемы (например, Шардоне, Каберне Совиньон и Мерло), в то время как другие буквально неизвестны как обычным потребителям, так и серьезным дегустаторам.

ВЫБЕРИТЕ ЧЛЕНСТВО

В Новом Свете вина часто разливают в бутылки под названием их основного сорта винограда (в США для сортового розлива должно присутствовать не менее 75% одного сорта винограда). Частные названия часто используются для смесей, которые не содержат минимального процента одного сорта. И наоборот, в Европе лучшие вина известны в первую очередь по географическому наименованию, а не по основному сорту (хотя это меняется; все больше и больше французских и итальянских вин из менее известных винодельческих регионов разливают по бутылкам с названиями сортов). В других странах, например в США, Аргентине, Австралии, Чили, Новой Зеландии и Южной Африке, большинство вин разливают под сортовыми названиями; даже иногда с помощью комбинаций винограда, таких как Каберне-Шираз.

Независимо от того, представлено ли вино как сортовое или родовое (Бордо, Бургундия, Кьянти, Риоха и т. д.), следующий список сортов винограда должен послужить хорошей отправной точкой для понимания сортовой связи между винами. Мы приглашаем вас узнать больше обо всем, что входит в состав отличной бутылки вина, прочитав наш винный глоссарий.

• Арнеис
• Барбера
• Брунелло
• Каберне Фран
• Каберне Совиньон
• Кариньян
• Чарбоно
• Шардоне
• Шенен Блан
• Дольчетто
• Гаме
• Гевюрцтраминер
• Гренаш
• Мальбек
• Марсан
• Мерло
• Мурведр
• Мускат
• Неббиоло
• Маленькая Сира
• Пино Блан
• Пино Гри / Пино Гриджио
• Пино Нуар
• Примитиво
• Рислинг
• Санджовезе
• Совиньон Блан
• Семильон
• Сира или Шираз
• Темпранильо
• Треббьяно или Уни Блан
• Вионье
• Зинфандель

Подарить членство в винном клубе легко, доступно и незабываемо.