Виноград зарево описание сорта фото отзывы: Виноград Зарево — описание сорта, как ухаживать за сортом Зарево — Primelens.ru-Зеркальные Фотоаппараты,Компактные Фотоаппараты,Видеокамеры,Объективы,Фотовспышки, и Аксессуары в Москве.

Содержание

Виноград Зарево — описание сорта, как ухаживать за сортом Зарево

Описание сорта

Сорт Зарево принадлежит к столовым формам винограда позднего срока созревания. Другие названия сорта: Придорожный, Спорт-2. Выведен молдавскими селекционерами в результате скрещивания Молдовы и Кардинала.

Вегетационный период составляет 130-140 дней. В средней климатической зоне плоды дозревают в начале сентября.

Урожайность сорта высокая. Коэффициент плодоношения 1,0-1,3. Виноград данного сорта хорошо растет в южной климатической зоне. Для полноценного созревания его плодов нужен длительный теплый период и отсутствие дождей.

Описание кустов

Виноградники сорта Зарево характеризуются большой силой роста. Побеги мощные, вызревают на 2/3 длины. На каждом побеге наблюдается 30-40 почек. Кора побегов коричневатого цвета. Молодые лозы имеют желтоватый оттенок. Черенки светло-зеленого окраса. Каждый второй побег плодоносит. Листья ярко-зеленые, с пятью лопастями и выраженными прожилками. Кончики заостренные.

Назначение сорта	столовый
Сахаристость сорта	15 — 16 %
Кислотность сорта	7 г/л
Морозоустойчивость сорта	до — 22 °С
Форма грозди	каплевидная
Вес грозди	700-800 г
Форма ягод	продолговатая
Цвет ягод	розово-красный
Вес ягод	10-14 г
Вкус	гармоничный, приятный

Описание кистей.

Грозди сорта Зарево каплевидные, утончены книзу.
Расположение ягод рыхлое.
Каждая кисть весит 700-800 грамм. Масса некоторых гроздей может достигать 2 килограмм.
Ягоды крупные, сосковидной формы, розово-красного цвета.
Размер виноградины 3,85х2,32 см. Вес каждой из них составляет 10-14 грамм.

Мякоть хрустящая, сочная.
Кожура плотная, но при поедании практически не ощущается.
Вкус приятный, гармоничный, умеренно сладкий.
В соке содержится 15-16% сахара.

Дегустационная оценка — 8,6 баллов. Кислотность сока 7-8г/л.

При частых дождях в период созревания возможно растрескивание ягод. При длительном нахождении на кусте кисти осыпаются.
Грозди прекрасно переносят длительные перевозки, поэтому данный виноград часто выращивают в коммерческих целях.

Описание морозоустойчивости.

Зарево принадлежит к сортам со средней морозоустойчивостью. Его кусты выдерживают снижение температуры до -22 градуса Цельсия. Сорт является укрывным. Даже при выращивании в южных регионах рекомендуется укрывать виноград на зиму.

Особенности ухода

Как и любой другой виноград, сорт Зарево нуждается в определенном уходе.

Полив кустов. Зарево принадлежит к сортам, которым для полноценного развития нужна определенная влажность почвы. В течение вегетационного периода виноград поливают минимум 4 раза. Первый полив производится после распускания листьев. Возле каждого кустарника на расстоянии 30-40 см от штамба делают лунку, в которую выливают 10-15 литров воды. Второй раз виноград поливают за 7-14 дней до цветения. Ни в коем случае нельзя поливать кусты во время цветения. Это поспособствует осыпанию цветков и соответственно уменьшится количество урожая. Следующий полив совершают после образования завязей. Последний раз виноградники поливают после сбора урожая.
Мульчирование почвы. Для сохранения влаги почву вокруг кустов необходимо мульчировать. Для этого используют скошенную траву, подстилочную солому, торф, сухие листья или специальную пленку. Толщина слоя мульчи из подручных средств должна составлять как минимум 5 сантиметров.
Укрытие. Поскольку виноград этого сорта имеет среднюю морозоустойчивость, его обязательно нужно укрыть на зиму. Побеги каждого кустарника нагибают к земле и закрепляют специальными скобами.

Для предотвращения гниения на грунт предварительно нужно постелить полиэтиленовую пленку или положить кусок фанеры.

В дальнейшем над кустами ставят металлические дуги и натягивают на них пленку. Торцы можно оставить открытыми до морозов. Это обеспечит продувание насаждений. Чтобы пленку не сдувало, по бокам её присыпают землей или прикладывают кирпичами. Если нет возможности укрыть виноградники пленкой можно просто присыпать кусты землей.

Обрезка. Виноград этого сорта требует нормировки урожая. На одном кусте должно остаться 35-45 глазков. Лозы обрезают на 6-8 глазков.
Удобрение сорта. Зарево требует подкормки несколько раз в год. Для удобрения используют преимущественно минеральные вещества. Их можно добавлять в воду и совмещать удобрение с поливом или вносить сухие удобрения в выемки возле кустарника. Каждые 2-3 года кусты удобряют органическими веществами (компост, навоз).

Описание болезней и вредителей

Сорт Зарево имеет низкую устойчивость к грибковым заболеваниям и практически не поражается серой гнилью. Каждый месяц нужно осматривать кусты. При появлении на листьях маслянистых пятен или белого налета на других частях виноградника их удаляют и сжигают. Кроме этого для опрыскивания куста используют фунгициды, которые растворяют в воде. Насаждения обрабатывают в вечернее время.

Еще одним вредителем поражающим сорт является виноградная листовертка. Она пожирает бутоны, почки и листья растения. Для защиты кусты обрабатывают специальными препаратами, такими как Фьюри, Золоном.

Виноград Зарево (Придорожный) — описание и фото сорта

Главная
Сорта
Зарево (Придорожный) — характеристики сорта винограда

Зарево (Придорожный) — столовый сорт винограда позднего срока созревания

Синонимы: Придорожный, Спорт-2

Оригиантор и родительская пара: неизвестны

Происхождение: по морфологическим признакам сорт относится к азиатской группе Витис винифера

Описание и основные характеристики: Кусты сорта Зарево очень сильнорослые, тип цветка обоеполый. Грозди среднего размера, массой 400-500гр, рыхлые, реже средней плотности, конические, очень нарядные. Ягоды удлиненно-яйцевидные, темно-красные, покрыты пруиновым налетом, средней массой 12-14гр. Цвет ягод не переходит в фиолетовый цвет. Кожица средней плотности, не ощущается при еде, мякоть плотная хрустящая, приятного гармоничного вкуса. В условиях Кавминвод Ставропольского края созревание сорта Придорожный приходится на начало октября, к этому времени в ягодах накапливается около 16% сахара при кислотности 7-8гр/л. Вкус воспринимается как кисло-сладкий. Плодоносных побегов около 50%. Лозы хорошо вызревают, с укоренением черенков проблем не возникает. Устойчивость к болезням и морозу низкая.
Этот виноград был бы отличным осенним украшением виноградников, если бы не один существенный недостаток — ягоды склонны сильно растрескиваться после дождей. Отзывы о растрескивании поступают от большинства виноградарей, выращивающих Зарево. Возможно, сорту требуются карбонатные почвы, лучше обеспеченные доступным кальцием. Как и большинство азиатских сортов, Придорожный требует крупных формировок и большого запаса древесины. На мощных кустах характеристики сорта существенно улучшаются, грозди получаются намного крупнее, до полутора килограммов и более. Рекомендуется длинна обрезка плодовых лоз на 12 и более глазков.

Фото сорта винограда Придорожный (Зарево)

Метки: Столовый, З, И

описание сорта, правила посадки и выращивания, болезни и вредители

Выращивание винограда является благодарным занятием, а затраты сполна окупаются большой урожайностью. Сердце садовода наполняется радостью, чувствуется удовлетворение от проделанной работы, когда смотришь на кусты виноградника, усыпанного плодами. Виноград Зарево считается достаточно капризным сортом, однако, при должном уходе хорошо плодоносит.

Сортовые особенности Зарево (Придорожный)

Зарево, или Придорожный, относится к сортам позднего срока созревания. В результате скрещивания 2 сортов винограда: Кардинала и Молдовы, был получен новый сорт Зарево. Приятен на вкус, имеет хорошие внешние данные, возможность транспортировки и длительного хранения.

В зависимости от климатической зоны вегетативный период длится около 130 дней. Созревание плодов в средней полосе приходится на сентябрь.

Характеристики и особенности сорта Зарево

Описание кустов.Сорт быстрорастущего винограда Зарево имеет большие, мощные побеги. Одревесневшие ветви окрашены в коричневый цвет, молодые – в желтый. За сезон они вызревают на 2/3 длины. На одном побеге насчитывается до 30 почек. Черенки имеют светло-зеленый цвет. В плодоношение вступает каждый второй побег. Яркая листва с заостренными кончиками разделена на 5 лопастей, на каждой хорошо видны прожилки.
Описание гроздей.Крупные грозди имеют коническую форму, похожую на каплю. Вес одной кисти варьируется в пределах 700 г – 1 кг. При благоприятных условиях гроздь может весить 2 кг. Обладая такой характеристикой и с учетом того, что на одном растении при обрезке оставляют до 45 почек, можно получить богатый урожай – до 90 кг со взрослого куста.
Крупные розово-красные плоды, с сочной, хрустящей мякотью, имеют сосковидную форму. Расположение ягод в грозди – среднее. Плоды сорта Зарево приятны на вкус, умеренно-сладкие. В соке содержится до 15 % сахара, кислотность – 7 г/л.
Ягоды крупные, удлиненные, весом каждая по 10-14 г. Размер плодов: 23х38 мм. Созревая, ягоды приобретают сиреневый оттенок.
В затяжной период дождей плоды могут растрескиваться. Снимать урожай нужно вовремя, так как возможно сбрасывание ягод.
Насколько сорт устойчив к пониженным температурам?Зарево относится к морозоустойчивому сорту, однако даже в южных районах требует укрытия на зиму. Виноград Придорожный переносит временное понижение температуры до -22 °C.

Уход за виноградом

Правильный уход за кустами сорта винограда Зарево поможет получить высокий урожай с хорошими вкусовыми качествами.

Полив кустов
Полное развитие происходит в почве, имеющей определенную достаточную влажность. Нужно уметь поливать кусты.Виноград нужно полить не менее 4 раз:

После распускания листвы.
За 2 недели до цветения сорта.
После того, как образуются завязи.
После сбора урожая.

При одновременном поливе под один куст требуется вылить 10-12 л воды.

Важный момент в описании сорта: виноград нельзя увлажнять во время цветения, иначе осыпятся все цветки и снизится урожайность.

Мульчирование почвы
В качестве мульчи используется скошенная, подвявшая трава, рыхлый торф, листва. Слой должен быть не менее 5 см.

Подготовка к зиме и укрытие на зиму
Поздней осенью плети винограда снимают с опоры, кладут на землю и укрывают лапником. Чтобы побеги не соприкасались с землей и не загнили, рекомендуется под сам куст положить лист фанеры, а на него – плети винограда.

Внесение удобрений
Подкармливают виноград Зарево минеральными удобрениями в соответствии с описанием в инструкции. Один раз в 2 года под кусты вносят навоз, компост.

Формирующая обрезка
Лоза винограда Зарево требует обрезки с целью увеличения урожайности. Чтобы получить крупные плоды и добиться их полноценного созревания, требуется обрезать плети, чтобы на одном растении осталось до 45 глазков. Укорачивать можно на 6 глазков.

Болезни и вредители

Устойчивость к вредителям и поражению инфекционными заболеваниями у сорта винограда ниже средней. Предотвратить развитие заболеваний помогает еженедельный осмотр посадок. Если на листьях замечен беловатый налет или растекающиеся маслянистые пятна – их необходимо оборвать и сжечь. Заболевший виноградник обрабатывают специальными фунгицидами. Раствор готовят в соответствии с инструкцией. Обработку проводят в вечернее время.

В профилактических целях необходимо периодически опрыскивать растения фунгицидами «Золон», «Фьюри». Это предотвратит развитие милдьи, серой гнили.
Нужно прореживать листву, особенно возле сформировавшихся гроздей. Осенью требуется собрать опавшую листву и сжечь, так как в ней зимуют вредители.

На листьях можно увидеть гусениц виноградной листовертки. Обработку проводят фунгицидами спустя 2 недели после обнаружения бабочек. Можно обработать золоном, фьюри, талстаром.
Сорт винограда Придорожный отличается хорошими вкусовыми качествами и высокой урожайностью, но, при одном условии – соблюдении агротехнических приемов выращивания.

виноград зарево — описание сорта

Чудо молдавских селекционеров — сотрт винограда Зарево

Описание сорта

Вегетационный период составляет 130-140 дней. В средней климатической зоне плоды дозревают в начале сентября.

Описание кустов

Описание кистей.

Грозди сорта Зарево каплевидные, утончены книзу.
Расположение ягод рыхлое.
Каждая кисть весит 700-800 грамм. Масса некоторых гроздей может достигать 2 килограмм.

Ягоды крупные, сосковидной формы, розово-красного цвета.
Размер виноградины 3,85х2,32 см. Вес каждой из них составляет 10-14 грамм.
Мякоть хрустящая, сочная.
Кожура плотная, но при поедании практически не ощущается.
Вкус приятный, гармоничный, умеренно сладкий.
В соке содержится 15-16% сахара.

Дегустационная оценка — 8,6 баллов. Кислотность сока 7-8г/л.

Описание морозоустойчивости.

Особенности ухода

Как и любой другой виноград, сорт Зарево нуждается в определенном уходе.

Для предотвращения гниения на грунт предварительно нужно постелить полиэтиленовую пленку или положить кусок фанеры.

Описание болезней и вредителей

ВИНОГРАДНАЯ ЛОЗА »
Сорта и ГФ винограда »
Сорта винограда »
сорта винограда на З (Модераторы: Татьяна Китаева, сергей 54, Леонтий Ярыгин, dayton) »

Зарево, Придорожный — ГФ винограда среднепозднего срока созревания

Автор Тема: Зарево, Придорожный — ГФ винограда среднепозднего срока созревания (Прочитано 9877 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

ВИНОГРАДНАЯ ЛОЗА »
Сорта и ГФ винограда »
Сорта винограда »
сорта винограда на З (Модераторы: Татьяна Китаева, сергей 54, Леонтий Ярыгин, dayton) »
Зарево, Придорожный — ГФ винограда среднепозднего срока созревания

SMF 2.0.13 | SMF © 2014, Simple Machines
Simple Audio Video Embedder
Администрация не несет ответственность за материалы размещенные на данном сайте его пользователями.
Kопирование материалов с сайта разрешено только при указании активной ссылки на Виноградная лоза
® Виноградная лоза , 2014 — 2019
XHTML
RSS
Sitemap XML
Мобильная версия
Paper Cut V2 by — wargamerthemes.com

Размер занимаемой памяти: 1 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.144 секунд. Запросов: 54.

Виноград, вызывающий восторг — сорт «Зарево»

Сложно удержаться от восхищенного возгласа, когда тебе предлагают полакомиться умело выращенным виноградом сорта Зарево.

К какому виду относится?

Виноград Зарево – розовый десертный поздний сорт, выращиваемый для потребления в свежем виде.

Возможные названия винограда: Придорожный, Спорт-2. К розовым сортам также относятся Анжелика, Оригинал, Гурзуфский Розовый.

Виноград Зарево: описание сорта

Крупными гроздьями могут похвастать и Восторг, Мерло и Бажена.

Мякоть винограда Зарево:

без вкусовой «изюминки», но приятная;
сладкая без приторности;
зеленовато-розовая;
плотная;
сочная.

Если вас интересует виноград с необычным вкусом, то обратите внимание на Болгария, Гордей, Рута и Шоколадный.

Несколько фото винограда «Зарево»:

История селекции

Предполагается, что виноград сорта Зарево впервые был выведен селекционерами Молдовы.

Родительская пара винограда: Молдова х Кардинал.

Особенности ухода

От прочих сортов виноград Зарево отличается:

Благоприятные климатические условия для получения хорошего урожая:

Болезни и вредители

Может потребоваться профилактика и таких распространенных заболеваний винограда, как оидиум, разные виды гнилей, антракноз, бактериоз, хлороз.

Профилактические и радикальные меры против гусеницы этого вида:

Предлагаем вашему вниманию небольшой видеоролик про описанные выше сорт:

Виноград Зарево

Вегетационный период составляет 130-140 дней. В средней климатической зоне плоды дозревают в начале сентября.

Дегустационная оценка – 8,6 баллов. Кислотность сока 7-8г/л.

При частых дождях в период созревания возможно растрескивание ягод. При длительном нахождении на кусте кисти осыпаются.

Грозди прекрасно переносят длительные перевозки, поэтому данный виноград часто выращивают в коммерческих целях.

Для предотвращения гниения на грунт предварительно нужно постелить полиэтиленовую пленку или положить кусок фанеры.

ФОРУМ ВИНОГРАД

Виноград, ягодники, посадка, новые сорта, удобрения. Болезни и вредители винограда.

Зарево, Придорожный столовый сорт винограда

Перейти на страницу:

Зарево, Придорожный столовый сорт винограда

Сообщение Покровчанка » 26 фев 2009, 10:55

Сообщение Konctantin » 26 фев 2009, 12:14

Сообщение Покровчанка » 26 фев 2009, 13:34

Сообщение Konctantin » 26 фев 2009, 16:01

Сообщение Покопайка » 27 фев 2009, 13:23

описание и характеристики сорта, особенности ухода и фото

Основные характеристики сорта:

Назначение: столовый
Цвет ягоды: темно-розовый
Вкус: гармоничный
Срок созревания: среднепоздний
Срок созревания, дней: 130-140
Морозостойкость, °C: -22
Синонимы названия: Зарево, Спорт-2
Вес грозди, г: 700-800
Тип цветка: обоеполый
Дегустационная оценка, баллов: 8,6

Посмотреть все характеристики

Виноград сорта Зарево относится к десертным розовым столовым сортам среднепоздней зрелости. Хорошо растет в условиях южного климата. Для полноценного созревания нуждается в длительном теплом периоде при отсутствии дождей.

История выведения

Предположительно впервые сорт Зарево вывели молдавские специалисты по селекции. Родительской парой послужили сорта винограда Молдова и Кардинал. Синонимы названия полученного гибрида: Придорожный, Спорт-2.

Описание

Крепкая лоза демонстрирует активное разрастание. Зеленые листья с зазубренным краем, пятиконечные, с выделенными прожилками.

Срок созревания

Вызревает за 130-140 дней. Среднепозднему сорту винограда требуется длительный теплый период времени, чтобы ягоды набрали сладость.

Грозди

Грози цилиндроконической формы, средней плотности или рыхлые. Вес каждой отдельной грозди составляет 700-800 г.

Ягоды

Темно-розовые ягоды овально-удлиненной формы. Вес крупной ягоды около 14 г.

Вкус

Гармоничный вкус обусловлен содержанием в винограде 160-170 г/дм3 сахара при кислотности 7-8 г/дм3. Оценка дегустаторов 8,6 балла.

Розовато-зеленоватая мякоть мясистая и сочная. Кожура плотная, при надкусывании и пережевывании почти не ощущается.

Урожайность

При преждевременном съеме урожая ягоды не добирают сладости. Вкус оказывается кислым.

Выбор посадочного материала

Садоводы с опытом рекомендуют новичкам брать черенки и саженцы у тех, кто делал их из своей лозы и занимается производством такого материала профессионально.

Оценить качество можно срезав небольшое количество коры. При выращивании куста из черенка и соблюдении правил агротехники приживаемость около 90%, практически гарантировано высокое качество растения. Есть возможность контроля развития винограда на всех этапах.

При соблюдении правил агротехники приживаемость около 100%. Саженцы должны быть здоровыми. Обратите внимание на отсутствие вздутий, наростов и других признаков заболеваний.

Особенности выращивания

Сорт сильный и рослый, с хорошим уровнем вызревания, обильно плодоносящий. Но при условии соблюдения определенных норм агротехники.

Посадка

Сажать виноград можно начиная со средних чисел октября до наступления заморозков, а также с приходом апреля по середину мая.

Теплолюбивый виноград высаживают на солнечной части участка, защищенной от продувания ветрами. Предпочтительно на песчаной почве.

В выбранном месте создают глубокие лунки. Если посадка производится в ряд, выкапывается траншея. Для лозы необходимо установить опоры.

Зарево – крупный сорт, требующий большого пространства для роста. Размещать саженцы рядком нужно, соблюдая расстояние от 2,5 м между ними.

При посадке в лунку ее объем определяет размер корневой системы. Растение сажают на глубину 60-80 см. На дне лунок необходим дренаж из щебня. Туда же всыпают пару ведер органики. Это может быть компост или прелый навоз.

Добавляют также 1,5 кг золы плюс минеральный комплекс в количестве 300 мг. Сверху насыпают плодородную почву. Посадку поливают водой, выливая по 2 ведра. Необходимо произвести мульчирование.

Особенности посадки

Для того чтобы спустя 3 года лоза дала сигнальный урожай, необходимо учесть множество факторов — от типа почвы на участке до расположенных рядом растений.

Опыление

Цветки растения обоеполые, опыление не требует прилагать особых условий. Плодоносят приблизительно 60% побегов.

Обрезка

Лозы удаляют, оставляя на кусте до 45 почек. Рекомендуется длинная обрезка, от 12 глазков.

Обрезка является одной из основных процедур ухода за виноградом. В зависимости от цели обрезки и сорта растения подбирается подходящий тип формирования.

Полив

Виноград может полноценно развиваться только при достаточной влажности. За сезон растениям необходим полив 4 раза:

после того как раскроется листва;
за две недели до начала цветения;
после того как будут сформированы завязи;
после сбора урожая.

За один полив под куст выливают 10 литров воды. Запрещено поливать Зарево в пору цветения. Это влечет осыпание цветков и понижение показателей урожайности.

Схемы полива

Чтобы ягоды были крупными и сочными, необходимо организовать полноценный полив и подкормки. Все нормативы необходимо скорректировать на погодные условия и скорость испарения жидкости.

При частой схеме полива проводить увлажнение рекомендуется раз в две недели (то есть дважды в месяц в ходе цветения и появления ягод) настолько, чтобы земля пропиталась на 50 см вглубь, чтобы растение не переключалось на поверхностные (росяные) корни. Это количество можно снизить, если мульчировать культуру соломой.

При редкой схеме полива, выбрав возраст и срок созревания винограда, можно воспользоваться нормативами, представленными в таблице в другой статье.

Подкормки

Подкармливают культуру минеральными комплексами, строго по инструкции. Однократно за 2 сезона применяют органическую подкормку компостом или прелым навозом.

Морозостойкость и необходимость укрытия

Выдерживает до –22 градусов, но нуждается в укрытии даже при произрастании в южных регионах. На исходе осени лозы опускают со шпалеры на землю, подкладывая листы фанеры. Сверху накрывают хвойным лапником.

Укрытие на зиму — очень важный этап для сохранения многих сортов винограда после зимовки.

Болезни и вредители

Проявляет посредственную подверженность к поражению серой гнилью. Аналогично можно трактовать восприимчивость сорта к ложной мучнистой росе. В меру устойчив виноград к антракнозу.

С целью профилактики посадки нужно осматривать каждую неделю, прореживая побеги. Опавшая листва сжигается. Против развития грибковых инфекций растения опрыскивают фунгицидами. Листья с беловатым налетом и вкраплениями в виде пятен маслянистого типа важно своевременно обрывать и сразу сжигать.

Если виноград подвергается действию какого-либо заболевания или насекомого, это всегда отражается на его внешнем виде.

Хранение

Среднепоздний виноград Зарево может оставаться на кустах до самых заморозков. Хранится в вентилируемом темном месте, оптимально – в подвале. Виноградные грозди выкладывают слоями в ящики на хвойные опилки, посыпая сверху ими же. Периодически грозди осматривают, удаляя подгнившие ягоды.

Обзор отзывов

Некоторые садоводы, увлеченно выращивающие виноград, считают Зарево довольно деликатным представителем культуры.

Своевременный сбор урожая гарантирует хорошую транспортабельность плодов и их длительную сохранность.

Такой виноград стал бы чудесным украшением виноградников в осенний сезон, если бы ягоды не были склонны к сильному растрескиванию в период дождей. Об этом недостатке говорит большинство отзывов виноградарей, выращивающих этот сорт.

На мощных кустах сортовые характеристики значительно улучшаются, а грозди вызревают гораздо крупнее, набирая массу до 1,5 кг и более того.

Виноград Зарево — Мир винограда

Выращивание винограда — несомненно, благодарное занятие. При виде удачного урожая, сердце садовода наполняет радость, гордость и удовлетворение от проделанной, нередко, сложной работы. Не от каждого сорта можно ожидать результативности без вложения сил и времени. Не каждое растение может успешно плодоносить в нетипичных условиях. Но если результат оправдывает приложенные усилия, значит, как в случае с виноградом Зарево, сорт имеет право на существование.

Описание

Предполагается, что Зарево, также известный под именами Придорожный и Спорт – 2, сорт родом из Молдавии. Получен путем скрещивания Молдовы и Кардинала.

Виноград относится к столовым сортам, соответственно имеет отличные внешние данные, приятный вкус, хорошую транспортабельность и возможность длительного хранения. Предназначен в основном для употребления в свежем виде.

Размер грозди варьируется в пределах от крупного до очень крупного (в среднем, от 700 до 1000 грамм, иногда достигает 2000 грамм). Форма коническая, консистенция грозди средне – плотная или рыхлая, но без «провалов».

Крупного размера ягоды имеют форму удлиненного овала, средняя масса одной ягоды — 10 – 14 грамм, размер – 38 мм х 23 мм. Созрев, имеют яркий розово – сиреневый цвет, слегка покрыты пруиновым налетом.

Для сорта характерен гармоничный, лишенный излишней приторности, вкус (показатель сахара — 15 – 16%, кислоты 7 – 8 г/л). Мякоть зеленовато – розового цвета, хрустящая, плотной консистенции, богата соком. Кожица тонкая. В плодах содержится по 3 – 4 косточки.

Особенности выращивания

По срокам созревания виноград относится к средне – поздним (срок вегетации 130 – 140 дней), что делает сорт пригодным к выращиванию в южных регионах России, Украины и других стран с теплым климатом. В условиях северного лета урожай просто не успеет созреть до наступления холодов.

Для правильного развития, растению требуется достаточно большое пространство. Расстояние между отдельными кустами при посадке должно быть не менее 2,5 метров.

Размножение происходит с помощью черенков и прививки на подвой. Сорт сильнорослый, образует мощную лозу с хорошими показателями вызревания.

Нагрузка глазками составляет 35 – 45 штук на куст. Около половины побегов становятся плодоносными. В целях получения урожая достойного качества, требуется нормировать нагрузку.

Цветок Зарева обоеполый, что позволяет опылению происходить без специальных мероприятий.

Виноград этого сорта довольно привередлив к климатическим условиям. Для вызревания, формирования вкуса плодов и их сохранности должны совпасть несколько условий.

В период цветения не должно выпадать осадков, умеренная жара должна держаться на протяжении лета, а осенью также желательно преобладание сухих и теплых дней, вплоть до наступления октября.

Именно к концу сентября — началу октября ягоды этого сорта набирают достаточную сладость. Если снять урожай раньше, виноград будет кислым и невкусным.

Из-за своей чувствительности к переувлажнению почвы, ягоды Зарева могут потрескаться. Особенно опасны для урожая дожди в период дозревания. Сохранить виноград поможет устройство дренажной системы на участке.

Болезни и вредители

Устойчивость к грибковым заболеваниям у сорта Зарево – ниже средней. К тому же ситуация усугубляется, если кусты находятся в тени и недостаточно проветриваются. Во избежание этого, нужно при посадке тщательно выбирать место и соблюдать необходимое расстояние между кустами.

Для профилактики заболевания Зарева милдью, оидумом и серой гнилью следует производить обработку растений фунгицидами, следуя календарю и применяя различные препараты.

Кроме того, необходимо следить за густотой кроны, вовремя прореживать листву, особенно вокруг формирующихся гроздей. Также нужно удалять лишние побеги и палый лист осенью, так как в нем зимуют возбудители заболеваний.

Часто сорт повреждается гусеницами виноградной листовертки. Методы борьбы с вредителем — обработка лозы растворами Золон, Талстар, Фьюри и т.п., через 12 дней после того, как были замечены бабочки. Также в борьбе с вредителем поможет удаление и сжигание палого листа, коры и обрезанных побегов.

Подготовка к зимовке

Зарево – сорт с морозоустойчивостью – 22°С. Для сохранения побегов и почек, на зиму его следует укрывать, предварительно проведя процедуру обрезки. Обрезать лозу рекомендуется на уровне 5 – 8 глазков. Укрытие должно обеспечивать защиту от морозов, и одновременно, быть проветриваемым для профилактики загнивания и развития грибковых заболеваний.

По отзывам садоводов, сорт не самый простой, мнения о целесообразности выращивания разделяются. Однако у гибрида есть немало верных поклонников, считающих, что его достоинства перевешивают недостатки.

Сорт винограда спорт

10 сортов крупного винограда

Виноград – ценный, довольно полезный и невероятно вкусный фрукт. В последнее время отмечают настоящий виноградный бум во многих странах. Специалисты каждый год создают все новые сорта, дабы когда-нибудь создать самый-самый вид.

В первую очередь гонятся за размерами самих ягод. Похвастаться уже есть чем: 12, 16, 18 и даже 28 граммов может весить одна ягодка. И это не предел виноградов.На практике эти удивительные сорта зачастую разочаруют.

Покупая кустики за большие деньги, люди уже через несколько лет выкорчевывают их. В данный же рейтинг попали самые крупные сорта винограда, которые зачастую получают положительную оценку от хозяев. Среди них:

1. Гарольд

Имеет довольно много хороших отзывов. Сорт довольно неприхотлив, быстро растет и дозревает. Первые плоды обычно можно дегустировать уже в средине июля. Все отмечают необычайный вкус, вид и стойкость ко всевозможным болячкам.Ягодки имеют овальную форму, беловатого окраса. Размер не самый крупный, но довольно приличный. Гроздья имеют до полкилограмма в весе, презентабельно выглядят, без дефектов.

Топ 10 популярных стендап-комиков

2. Сорт Сфинкс

Созревание начинается в начале июля. Обычно первые ягоды можно пробовать ближе к концу месяца. Ягода имеет округлую форму, темно-синий окрас, довольно неплохая по вкусовым качествам. Каждая гроздь может весить до 800 грамм.Сорт отличается невероятно мощной корневой системой. Это указывает на хорошую укореняемость, огромнейший потенциал такого винограда.

3. Сорт Кишмиш 342

На первый взгляд сорт не имеет никаких особенностей. Виноград белый, небольшой, округлой формы. Отличительная черта – необыкновенный вкус, отсутствие рудиментов. Имеет высокий класс бессемянности. Это и делает его главным сортом из всей серии кишмишей.

4. Сорт ягоды «Лора»

С первых лет демонстрирует лучшие свои качества. Каждая ягодка вырастает до 4 см в длину. По срокам дозревания виноград можно отнести к довольно ранним. Имеет на удивление высокую транспортабельность. Поэтому спрос на «Лору» довольно высокий всегда.

Это столовая форма винограда, созревает за 110-115 дней. Настоящая селекционная удача одесского института. Грозди имеют коническую форму, средней плотности, внушительных размеров (до килограмма). Мякоть довольно плотная, приятного вкуса (чувствуются восточные корни сорта). Сахар накапливает прекрасно, может долго висеть на кустах. Семена крупные. Лоза растения вызревает хорошо.

5. «Августин»

Мало кто знает этот сорт. Для всех более понятным и известным будет название «Плевец». Это устойчивый, неприхотливый виноград, относится к ранним сортам. Первые гроздья дозревают уже в конце июля. Он отличатся постоянным, хорошим урожаем. За это качество его и ценят. Урожай винограда будет даже при плохом уходе и плохой погоде.

Это столовый сорт винограда с повышенной стойкостью к морозам и болезням. Грозди вида имею коническую форму, средней плотности. Ягодка может весить до 5 граммов. Имеет простой, гармоничный вкус. На свете несколько просвечивается. Это придает гроздьям особую нарядность.

Урожай продолжительное время (до месяца) может храниться на кустах. Кусты сильнорослые, что позволяет этот сорт винограда с успехом использовать в беседочной культуре.

6. «Новое столетие»

Ягоды довольно быстро набирают вес. Масса увеличивается по мере созревания фрукта. Ягода имеет округлую форму, янтарный цвет. Грозди конической формы, без горошения. Имеют товарный вид, долго висят без ухудшений внешнего вида. Критики видят в нем достаточно неплохой, перспективный вид.

Сила роста кустов выше средней. Грозди очень крупные, отдельные виды достигают до 1500 г, средней плотности. Ягода крупная, отличается средней плотностью. Кожица очень тонкая. Мякоть мясисто-сочная. Вкус гармоничный. Коэффициент плодоношения 1,3-1,7. Плодоносных побегов 55-65 %. Сахаристость сока ягод 16-17 г/100 см3.

7. Сорт винограда «Пола»

Контрольная гроздочка появляется уже в год посадки. Ягода вида отличается средними размерами, овальными размерами, темно-красным окрасом. Впечатляет своими высокими вкусовыми качествами. Срок созревания ягоды – ранний.

8. Сорт «Память Хирурга»

Вид относится к самым популярным и перспективным сортам винограда. Довольно быстро набирает в весе, обгоняя другие культурные сорта винограда. Отличается крупными овальными ягодами, нежно-розового окраса.

Сочетается с оригинальным вкусом и приятным послевкусием. Гроздья обычно не превышают полкилограмма. Но за счет наличия крупных ягод и яркого цвета – виноград отличается довольно шикарным видом.

9. Разновидность винограда «София в Никополе»

Первый урожай винограда появляется очень быстро, поражая видом и вкусом. Ягоды очень крупные, овальные с заостренным кончиком, сладкие. Имеют характерный розовый бочок. Гроздья довольно большие, красивые. Каждая может иметь до килограмма веса.

10. Сорт под названием «Подарок Украине»

Нельзя его назвать ранним подвидом винограда. По виду, сроку созревания и вкусу сильно напоминает материнскую форму «Восторг красный». Максимальная продуктивность наступает обычно на второй-третий год жизни винограда. Является довольно востребованным видом на рынке за свой вкус и вид.

К крупным сортам винограда относится «Плевен мускатный». Форма ягоды продолговатая, с очень приятным, мускатным вкусом. Виноград наделен янтарным цветом, имеет немаленькие размеры как самих ягод, так и грон в целом.

К крупным сортам винограда относят «Кармакод». Ягода созревает вместе с другими популярными сортами. Пик сбора урожая приходится на конец июля. У «Кармакода» ягоды имеют заостренный уголок, сначала окрашиваются в розовый, а потом уже и в темный окрас.

10 самых сексуальных женщин арабского мира

Имеет характерный облик, который не спутаешь с другими. Вид все чаще избегают, поскольку в некоторых очень дождливых регионах виноград может сильно растрескиваться.Сорт «Наталья» внешне очень напоминает всем известный виноград «Молдова». Ягода имеет округлую форму, приятный вкус и необычное послевкусие. Сорт дает огромнейшие грозди невероятной красоты. Ценится высоко, как ранних и необычайно выносливый сорт винограда.

vybratpravilno.ru

Виноград Зарево

РЕКОМЕНДУЕМ!Уникальный ручной инструмент для сада и огорода. Многофункционален, абсолютно безопасен и прост в использовании. Вдобавок, при работе с ним полностью отсутствует нагрузка на позвоночник и укрепляются мышцы спины! Узнать подробности.

Описание

Предполагается, что Зарево, также известный под именами Придорожный и Спорт — 2, сорт родом из Молдавии. Получен путем скрещивания Молдовы и Кардинала.

Размер грозди варьируется в пределах от крупного до очень крупного (в среднем, от 700 до 1000 грамм, иногда достигает 2000 грамм). Форма коническая, консистенция грозди средне — плотная или рыхлая, но без «провалов».

Для сорта характерен гармоничный, лишенный излишней приторности, вкус (показатель сахара — 15 – 16%, кислоты 7 – 8 г/л). Мякоть зеленовато — розового цвета, хрустящая, плотной консистенции, богата соком. Кожица тонкая. В плодах содержится по 3 – 4 косточки.

Особенности выращивания

Нагрузка глазками составляет 35 — 45 штук на куст. Около половины побегов становятся плодоносными. В целях получения урожая достойного качества, требуется нормировать нагрузку.

Цветок Зарева обоеполый, что позволяет опылению происходить без специальных мероприятий.

Болезни и вредители

Подготовка к зимовке

Зарево – сорт с морозоустойчивостью — 22°С. Для сохранения побегов и почек, на зиму его следует укрывать, предварительно проведя процедуру обрезки. Обрезать лозу рекомендуется на уровне 5 – 8 глазков. Укрытие должно обеспечивать защиту от морозов, и одновременно, быть проветриваемым для профилактики загнивания и развития грибковых заболеваний.

mirvinograda.ru

Виноград, вызывающий восторг — сорт «Зарево»

Потрясающе крупные ягоды, изумительный розово-сиреневый окрас, приятный вкус без приторной сладости никого не оставят равнодушными.

…

Содержание:

К какому виду относится?
Виноград Зарево: описание сорта
Фото
История селекции
Особенности ухода
Болезни и вредители

К какому виду относится?

Виноград Зарево – розовый десертный поздний сорт, выращиваемый для потребления в свежем виде.

Виноград Зарево: описание сорта

Лозы мощные, сильно разрастающиеся, вызревающие на 2/3. При посадке чубуков следует учитывать, что в дальнейшем одному экземпляру может потребоваться до 2,5 метров пространства с каждой стороны от ствола. На одной лозе имеется три — четыре десятка глазков.

Окраска коры на самой лозе орехово-коричневая, на молодых отводках светло-коричневая с желтизной, окрас черенков кистей светло-зеленый. Листья насыщенно-зеленого окраса, пятипалые, с четкими зазубринами по краям и хорошо просматриваемыми прожилками.

Из 100% образуемых побегов 50–65% становятся плодоносными.

Грозди каплевидной формы, утончающиеся книзу, рыхлые, но без явных «проплешин» из-за отсутствия ягод. Типичная масса вызревшей грозди 700-800 г. Отдельные кисти могут достигать 2 кг веса.

Крупными гроздьями могут похвастать и Восторг, Мерло и Бажена.

Виноградины:

с плотной кожурой;
со слабым пруиновым налетом;
сосочковидные;
крупные;
удлиненные;
закругленные с концов;
наполовину созревшие ягоды в верхней части желтовато-зеленые, в нижней розовые с сиреневатым отливом на конце;
хорошо выспевшие грозди состоят из плодов насыщенного розового цвета с сиреневато-коричневым отливом;
средняя масса ягод 10–14 г;
обычный размер виноградин 38,5 x 23,1 мм;
кислотность 7–8 г/л;
сахаристость 15–16%;
дегустационная оценка – 8,6 бала.

Мякоть винограда Зарево:

без вкусовой «изюминки», но приятная;
сладкая без приторности;
зеленовато-розовая;
плотная;
сочная.

Если вас интересует виноград с необычным вкусом, то обратите внимание на Болгария, Гордей, Рута и Шоколадный.

Фото

Несколько фото винограда «Зарево»:

История селекции

Предполагается, что виноград сорта Зарево впервые был выведен селекционерами Молдовы.

Родительская пара винограда: Молдова х Кардинал.

Сегодня сорт прижился в хозяйствах южных областей РФ и Украины, так как для набирания ягодами достаточной сладости необходим длительный теплый период, что невозможно в регионах с ранней, дождливой и холодной осенью.

Особенности ухода

При своевременном съеме проявляет хорошую транспортабельность и лежкость.

От прочих сортов виноград Зарево отличается:

по коэффициенту плодоношения – 1– 1,3;
по показателю критическо низкой температуры (морозостойкость): до — 220C;
склонностью к растрескиванию при избытке влаги в грунте;
посредственной устойчивостью к серой гнили, ложной и настоящей мучнистым росам, умеренной к антракнозу.

Склонен к растрескиванию и Дунав, Подарок Запорожья и Виктория.

Следует помнить:

своевременно выполнять нормировку гроздей, что благоприятно скажется на содержании глюкозы в плодах;
при искусственном орошении следует быть особо аккуратным в период созревания ягод – они не терпят малейшего перелива и трескаются;
преждевременный съем урожая отражается на сладости ягод (вкус будет кислым).

Благоприятные климатические условия для получения хорошего урожая:

отсутствие осадков в период цветения;
умеренно-жаркое лето;
сухая и теплая затяжная осень с большинством погожих дней в сентябре и октябре.

Тепло также предпочитают Хаджи Мурат, Хусайне белый и Монтепульчано.

Болезни и вредители

Лоза теряет иммунитет к патогенным грибам, если притемняется соседними растениями, зданием, и расположена на участке с пониженной продуваемостью.

При обнаружении признаков развития милдью (маслянистые пятна на листьях и белый налет на месте поражения, но с тыльной стороны, белая «мука» на кистях с цветами или завязями), применяют:

удаление поврежденных частей с последующим сжиганием;
обработку препаратами (Купроксат, Бордосская смесь, Хлорокись меди, Антракол).

Частый вредитель на лозах – виноградная листовертка. Ее гусеницы с одинаковой прожорливостью расправляются с цветочными бутонами, почками, молодыми листьями и завязями.

Предвидеть атаку вредителя можно при появлении его родителей – бабочек с желтоватой парой передних крыльев, украшенных светло-коричневыми полосками, и задними, окрашенными в сероватый цвет.

Профилактические и радикальные меры против гусеницы этого вида:

сжигание опавшей листвы, отвалившейся коры и обрезанных отводков;
опрыскивание раствором Фьюри, Золоном, Би-58, Талстаром спустя 12 дней после лета бабочек. Процедуру повторяют через такой же промежуток времени после первого опрыскивания.

По мнению части садоводов, увлекающихся выращиванием винограда, Зарево достаточно капризный представитель культуры.

Без контроля над количеством воды, поглощаемым лозой, все труды по опрыскиванию, подкормке, обрезке куста могут не окупиться: достаточно одного хорошего дождя в период дозревания гроздей, как они сразу же будут готовы превратиться в «мочалку».

Однако продвинутым фермерам, устроившим на участках хорошие дренажные системы, даже погода не сможет помешать порадовать себя и близких прекрасным Заревом.

Предлагаем вашему вниманию небольшой видеоролик про описанные выше сорт:

Уважаемые посетители! Оставляйте свои отзывы о сорте винограда «Зарево» (Придорожный) в комментариях ниже.

selo.guru

Виноград Спорт 2 (Зарево)

Виноград Спорт-2 (Зарево)

Виноград — неподражаемая культура. Кроме прочего, он очень привлекателен. Именно поэтому его широко применяют в декоративных целях. Как хорошо в душный солнечный день посидеть, спрятавшись в тени ажурной арки или беседки, увитой лозой!

За что ценят виноград?

Вот лишь небольшое количество примеров тех особенностей, за которые его так ценят и дачники:

После посадки вам не придется очень долго ждать результатов своего труда, ведь первый урожай вы получите уже через 2 года. Еще через год вы получите до 15 килограммов ценных ягод с каждой лозы.
Подходит для выращивания практически в любом районе России. Конечно, самые плодотворные районы — это средняя полоса и юг, однако, многие сорта культивируются даже в Сибири.
Область использования винограда весьма широка. Его едят в свежем виде, из него изготавливают соки и вина. Существуют сорта для вина, производства, приготовления, ландшафтного дизайна, изготовления, а также множество сортов красного, чёрного и белого винограда.

Особенности сорта и выбор места для высадки

Виноград Спорт-2 имеет и другие названия: Зарево, Придорожный. Он был выведен молдавскими специалистами как одна из столовых форм. За основы были взяты сорта Молдова и Кардинал. Первые плоды можно собирать в начале сентября. В среднем одна гроздь весит 750 грамм, а каждая ягода в отдельности — 12 грамм. Цвет плодов — розово-красный. Лоза переносит мороз до -22 °C.

Конечно же, за виноградом, как и за многими другими растениями, нужен уход. В период активного роста ему необходим отрезок времени, лишенный холодов. Саженцы желательно высаживать на каркасные решетки в солнечных местах. В грунте не должно быть застоя грунтовых вод. Если на вашей земле много грунтовой воды — потребуется сделать дренаж, чтобы почва была пригодной для выращивания.

Виноград спорт-2 (зарево) — где купить саженцы

Чтобы насладиться вкусными ягодами, вы можете купить саженцы винограда Спорт-2 (Зарево) в нашем плодопитомнике. Все растения проходят тщательную проверку, чтобы клиентам достались самые лучшие представители каждого вида. Для совершения заказа и уточнения информации позвоните наберите номер телефона, указанный в шапке сайта.

lorisad.ru

Виноград

Гарольд: описание сорта, фото, отзывы — Совет

Около полувека назад виноделы были убеждены, что чем стабильнее сорт того или иного винограда, тем больше он теряет в качестве и вкусовых качествах. На протяжении последних десятилетий это утверждение постоянно опровергалось появлением уникальных гибридных сортов, которые, с одной стороны, обладают прекрасными вкусовыми и другими характеристиками, с другой стороны, устойчивы к большинству типичных язв винограда.

К тому же выращивать элитный столовый виноград на широте Подмосковья и севернее считалось просто нереальным. Сейчас появилось около сотни сортов винограда, которые отличаются особым изысканным вкусом, хорошей урожайностью и при этом обладают повышенной устойчивостью к сложным климатическим условиям. Одним из примеров является виноград Гарольд, который не только способен расти в климатических условиях средней полосы, но и может дать один из самых ранних урожаев.Благодаря такому быстрому созреванию этот сорт винограда можно выращивать даже в условиях Сибири с ее коротким летом.

История создания и описание сорта

Столовый гибрид сорта винограда Гарольд получен научными селекционерами в городе Новочеркасске в НИИ виноградарства им. Потапенко. Родители — Аркадия, скрещенная с Восторгом, и Летний Мускат. Полученный сорт винограда оказался во многом очень удачным, поэтому его с удовольствием выращивают не только профессионалы, но и обычные дачники и садоводы.

Кусты винограда Гарольд высокие, поэтому требуют обязательной обрезки и придания формы. Энергия роста значительна и поскольку сорт может быть перегружен урожаем, необходимо нормализовать соцветия. Около 80% побегов могут дать урожай. Следует учитывать, что на одной лозе может вызреть от одной до двух полноценных кистей.

Внимание! Для виноградарей южных регионов сорт Гарольд может быть интересен тем, что способен давать пасынков, которые осенью могут дать вторую волну урожая.

Сама лоза ярко-коричневого цвета, гибкая и мощная. Листья среднего размера, сердцевидные. Побеги хорошо вызревают по всей длине.

Когда дело доходит до созревания, немногие сорта винограда могут соперничать с Гарольдом. Ведь грозди начинают созревать менее чем через 100 дней после начала набухания почек на лозе весной. В зависимости от региона это может происходить с середины июля до начала августа. А самым привлекательным свойством этого сорта винограда является то, что ягоды могут висеть на кустах до середины сентября, не будучи поврежденными осами, не осыпаясь и сохраняя первоначальный вид.Этим часто пользуются виноделы, собирая виноград как можно позже, чтобы во время сбора урожая в нем накопилось максимально возможное количество сахара.

Поскольку цветки этого сорта обоеполые, для полноценного плодоношения не нужны сорта-опылители. На видео ниже посмотрите, как рано зацветает Гарольд.

Морозостойкость виноградных кустов хорошая — они выдерживают до -25 ° С, но в большинстве регионов России, кроме самых южных, на зиму нужно будет укрывать.Показывает хорошую устойчивость к основным болезням винограда, мучнистой росе — 3 балла, мучнистой росе — 3,5 балла. Но профилактические методы лечения болезней потребуются в любом случае.

Описание гроздей и ягод

По размеру гроздей и ягод сорт Гарольд вовсе не претендует на звание чемпиона. Главное его достоинство — скорее очень раннее созревание винограда в сочетании с привлекательным вкусом.

Ниже приведены основные характеристики ягод и гроздей этого сорта винограда:

Кисти могут быть коническими или цилиндрическими; их вес варьируется от 400 до 700 грамм;
Плотность кистей может быть средней или высокой;
Виноград хорошо прикрепляется к плодоножке, поэтому долго не опадает;
Форма ягод овальная, на самом кончике слегка заостренная;
Вес ягод небольшой, 5-7 грамм, хотя размер их довольно большой — 20х24 мм;
Мякоть ягод сочная, но не очень мясистая;
Ягоды содержат от одного до трех семян;
Кожица плотная, при употреблении практически не ощущается;
Созревшие ягоды имеют желто-янтарный оттенок, они начинают «светиться» на солнце;
Виноград Гарольд обладает гармоничным вкусом с ярким ароматом мускатного ореха, что делает его изумительным домашним вином;
Уровень сахара около 20 г на 100 куб.см, кислотность не превышает 5 грамм;
Благодаря плотной кожуре виноград, с одной стороны, не повреждается осами, с другой — хорошо хранится и легко транспортируется на большие расстояния.

Помимо вышеперечисленных характеристик, следует отметить, что ягоды устойчивы к растрескиванию, а сам сорт винограда не подвержен воздействию гороха.

Посмотрев видео ниже, вы сможете получить полное представление о гроздях и ягодах винограда сорта Гарольд.

Интересно, что виноград Гарольд можно отнести к универсальным сортам по применению. Он очень вкусен для употребления в свежем виде, из него можно приготовить чудесный сок и компот, но из него также легко приготовить домашнее вино благодаря достаточному содержанию сахара в плодах.

Среди недостатков сорта можно отметить тот факт, что если допускать перегрузку кустов урожаем, то вкусовые качества винограда резко ухудшаются. Поэтому при его выращивании не забывайте о нормализации соцветий.

Отзывы садоводов о винограде Гарольд

О винограде Гарольд тепло отзываются как опытные виноградари, так и простые дачники. Он подкупает многих своей нетребовательностью к возделыванию и, в то же время, очень ранними сроками получения урожая.

Олег, 45 лет, Белгород

Об этом сорте я слышал уже много хорошего от друзей, поэтому, когда вдруг представилась возможность его купить, у меня не возникло никаких сомнений.Если честно, я никогда не встречал винограда, который созревает так рано и при этом был бы таким вкусным и ароматным. Весной, перед цветением, профилактически опрыскала от любых болячек. Правда химией не пользуюсь, с гамаром алирин использовала, да и то, после цветения, один раз присыпала триходермином. Хочу сказать, что меня поразила его стойкость и невосприимчивость к различным невзгодам. Правда, лето было солнечным, теплым — в целом погода подходила для созревания ягод, но все равно даже осенью, когда лили дожди, ягоды были как бы на сборе — чистые, нетронутый.Первый урожай мы попробовали 20 июля, а некоторые кисти оставили висеть до осени. Аромат мускатного ореха сохраняется независимо от погоды и ощущается издалека. А также довольно крупные ягоды для столь раннего созревания. Пучки хоть и небольшие, но практически без дефектов — их сразу можно было продавать.

Наталья, 38 лет, Рузский район

Я уже знала от знакомых, что в нашем Подмосковье можно выращивать действительно вкусный виноград. Но как-то до конца не верил, пока Гарольд не посадил 5 кустов винограда.До этого я уже выращивал несколько сортов вина, например, Изабелла, и это был первый столовый сорт. Хорошо прижился, после зимы все бутоны сохранились, и виноград быстро начал расти. В общем, заметила, что он первым просыпается и начинает вегетацию — ему даже страшно, он вдруг мерзнет. Пока полностью не прошли морозы, стараюсь не завязывать и прикрывать, если что, нетканым материалом. Уже на третьем курсе решила оставить все появившиеся грозди и в самом начале августа попробовала первые ягоды.Конечно, виноград был еще кислым, но аромат уже присутствовал. А к сентябрю мы уже наслаждались роскошными гроздьями настоящего южного винограда. Кстати на зиму укрываю как розы — только еловые ветки и синтетическая мешковина, и пока все нормально — не вымерзла. Этот сорт винограда мне очень понравился, сейчас буду искать для сбора другие подходящие для Подмосковья сорта.

Заключение

Виноград уже смело выращивают не только в средней полосе, но и на севере — в Псковской и Ленинградской областях, он достиг Сибирского региона.И все это благодаря энтузиазму, с одной стороны, селекционеров, а с другой — садоводов, которые не хотят стоять на месте, а мечтают внести разнообразие в ассортимент растений, выращиваемых на своем участке.

Посмотрите видео: «Попробуйте Австралию — австралийский столовый виноград». Введение на АНГЛИЙСКИЙ ЯЗЫК (октябрь 2021 г.).

Что такое Яблоки Люси Гло?

Опубликован: 17 января 2019 г. · Изменено: 11 ноября 2019 г. Эрик Самуэльсон

Яблоки не перестают меня удивлять.

На самом деле нет других фруктов, которые были бы более разными по цвету, текстуре и вкусу.

И всегда есть новое яблоко, чтобы попробовать. Кто-то может сказать, что рынок перегружен яблоками с разными названиями. Я говорю, приведите их всех в это дело. Я никогда не устаю от новых яблок, это может увидеть любой, кто читает этот блог.

Недавно я писала про яблоко Люси Роуз — это читается внутри и снаружи. Сегодня я говорю о его кузине Люси Гло.И это так же потрясающе!

Люси Роуз красная внутри и снаружи. Люси Гло желтая снаружи и красная внутри.

Что такое Яблоки Люси Гло?

В то время как все яблоки с красной мякотью, которые у меня были в прошлом, были семейными сортами, Люси Гло вместе с Люси Роуз — новый сорт. Это приличный сорт Челан Фреш. Вот что говорят о Люси Гло.

Lucy ™ Яблоки выращиваются в самом сердце Центрального Вашингтона небольшой группой новаторов, увлеченных созданием новых сортов.В ходе бесчисленных лет исследований и разработок они обнаружили, что могут вырастить великолепное на вкус розово-красное внутреннее яблоко.
Яблоки Lucy ™ являются частью Honeycrisp, что придает им сладкий, острый вкус и хрустящую текстуру, которую мы все любим. Люси ™ Glo имеет великолепную желтую кожу, которая позволяет красному внутреннему свету светиться изнутри и является острым с оттенком сладости.

Если бы я не обратил ваше внимание на красную мякоть, то теперь, когда мы произнесли слова Honeycrisp, она у меня определенно есть.Это яблоко изменило яблочную промышленность и принесло людям много денег.

Все всегда ищут «следующий Honeycrisp» или, как его называют производственники, «Moneycrisp». Поэтому неудивительно, что люди обращаются к ДНК Honeycrisp при выведении новых сортов яблок.

Какие на вкус яблоки Люси Гло?

Яблоко Люси Гло — более терпкое яблоко, чем Люси Роуз, но не слишком терпкое. Я сделал несколько укусов и получил сладость, похожую на дыню, которая определенно была другой.Неплохо, но по-другому.

Если вы привыкли есть только яблоки с желтой кожурой, такие как Golden Delicious, это яблоко станет для вас новым опытом. Они более терпкие и хрустящие, чем Golden. Не очень сочное яблоко, которое я испытал с другими яблоками с красной мякотью. Иногда я думаю, что яблоко может быть сочным, но совершенно безвкусным, поэтому сочность — это еще не все.

На этом снимке вы видите яблоко с желтой кожицей с красными и зелеными оттенками. Это то, что внутри действительно всплывает.

Можно ли испечь яблоки Люси Гло?

Да, с яблоками Люси Гло можно испечь. У них правильная терпкость для запеченного яблока. Цвет, конечно, вскружит голову. Вы все еще можете увидеть этот цвет, если используете их в пироге.

Что вы действительно можете попробовать сделать из них сушеные яблочные чипсы. Я делал это раньше со старым сортом семейной реликвии, который был красным внутри. Я также сушила яблоко с действительно белой мякотью. Это обеспечило действительно хороший контраст, как вы можете видеть на фотографии ниже.

Получите наш рецепт домашних сушеных яблочных чипсов

Где купить Яблоки Люси Гло?

На это Рождество мы поехали в Калифорнию. Я использовал локатор Chelean Fresh, чтобы посмотреть, где я могу найти яблоко Люси Гло, которое я видел в Instagram. Это был первый раз, когда я действительно нашел фруктовую компанию с локатором, который действительно был достаточно конкретным, чтобы отследить то, что я искал. Я надеюсь, что Chelean Fresh продолжит его развивать и дополнять.

Также проверьте комментарии ниже, чтобы узнать, где их находят другие.

Вы пробовали это яблоко? Ваше мнение? Оставьте комментарий ниже, рассказывая нам. Будьте помощником и расскажите, где вы это нашли. Вы можете сделать кому-то день своей инсайдерской информацией о том, где их получить! Если вы истинный любитель яблок, вам захочется проверить все наши обзоры яблок .

Сорт винограда «Низина» мои отзывы и особенности посадки и ухода

Четыре года назад, ранней весной, я купил у местного производителя укорененный стебель винограда сорта Низина.Продавец пообещал, что покупка не разочарует: растение неприхотливое, морозостойкое, устойчивое к болезням и вредителям. Кроме того, понравились фото гроздей с крупными фиолетовыми ягодами с сайта хозяина.

В апреле посадила саженец возле крыльца дома. Но, видимо, она торопилась: во время обратных морозов она покрылась коркой льда. И место оказалось не самым удачным: после дождя с крыши лилась вода.Осенью засыпала саженец землей, а до холодов прикрыла еловыми ветками.

Весной, когда сняла укрытие, саженец казался нежизнеспособным. Но она рыхла вокруг него почву, подкармливала азотными удобрениями. А муж построил крышу, чтобы отводить воду от винограда.

В начале лета заметил у самого корня зеленый бутон, из которого к осени развился побег длиной около 1 м. Накрыла на зиму.Через год на лозе наконец появились две грозди. Хотя они были маленькими, сами ягоды были посажены большими. К концу августа — началу сентября ягоды созревают. Получилось мясисто и сладко. В прошлом году с Низины собрано почти ведро урожая!

Помимо Lowland, мы выращиваем на этом участке еще несколько сортов винограда. Уйти так.

В мае, когда на розах начинают распускаться бутоны, муж обрабатывает и цветы, и виноградник фунгицидом Топаз.Все дело в том, что в это время на розах появляется тля, мучнистый налет, ржавчина. И если на винограднике не провести профилактическую обработку, вскоре на нем появятся эти проблемы. Обычно достаточно одного распыления.

Вокруг винограда проделал ямку для полива, в которой периодически рыхлял почву. Раз в неделю стараюсь поливать его речной водой. А в периоды засухи вечером тоже устраиваю для виноградника душ — поливаю его по листьям из шланга с разбрызгивателем.

В июле прошлого года в жару кусты замульчировали слоем соломы, чтобы влага не испарялась так быстро.

Подкармливаю растения в мае, июне и июле. Предпочитаю натуральные удобрения: настаиваю коровяк в большом пластиковом ведре 3 дня (наполовину заполняю емкость). Кстати, если коровьего навоза мало, добавляю кроличий или куриный помет. Разбавляю настоем с водой (1:10) перед кормлением и выливаю в лунку.

Читайте также: Сорт винограда Плевен — отзывы по выращиванию и уходу

ВИНОГРАДНАЯ НИЗИНА — ВИДЕО

ЗАКАЗАТЬ КАЧЕСТВО И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ БУТЫЛКИ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО СМОТРИТЕ СЕБЯ И БУДЬТЕ ИЗУДАННЫМ. ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. GO >>>

Ниже другие записи по теме «Дача и сад — своими руками»

Подписывайтесь на обновления в наших группах и делитесь.

Давай дружить!

Apple — Granny Smith — дегустационные заметки, идентификация, отзывы

Пожалуй, самый узнаваемый из всех сортов яблок и один из самых широко известных, Грэнни Смит также является одним из самых известных экспортных товаров Австралии.

Granny Smith предшествовала современному подходу к разработке и маркетингу яблок. Как и все лучшие старые сорта, он имеет причудливую историю: он был обнаружен в Австрии в 1860-х годах как саженец, растущий на остатках свалки.Истинное происхождение до сих пор неизвестно, но, возможно, это французский краб. Первооткрыватель — г-жа Мария Смит (иногда ее называют Мэри Смит, но см. Примечание ниже) — обнаружила, что яблоко универсально для приготовления и употребления в пищу, и внесла свой вклад в распространение его популярности. Вдохновленный маркетинговым ходом, она назвала новое яблоко «Гренни Смит». К 1960-м годам Грэнни Смит практически стала синонимом слова «яблоко», и этот сорт использовался Битлз в качестве логотипа своей компании «Apple Records».

Granny Smith был одним из первых основных сортов для супермаркетов и одним из первых международных сортов, для этой роли он хорошо подходил.Прочная кожа и удивительные свойства хранения означали, что его можно было легко отправлять по всему миру. Для правильного созревания требуется теплый климат, и он хорошо себя чувствует в основных регионах выращивания яблок в южном полушарии. В северном полушарии его выращивают во Франции и более теплых зонах Северной Америки. Фирменная яблочно-зеленая кожица требует теплых дней и ночей — мы видели, как Granny Smiths выращивали на относительно большой высоте в центральной части Франции, у которых к концу вегетационного периода краснеют из-за низких ночных температур.

Есть только одно слово, чтобы описать вкус Granny Smith: кислый. Это бескомпромиссное хрустящее твердое яблоко с очень острым вкусом. Однако, поданный слегка охлажденным, он также может быть очень освежающим и хорошо сочетается с салатами. При хранении аромат становится более сладким. Тем не менее, его доля на международном рынке сокращается, и супермаркеты предпочитают продавать двухцветные сорта с более сладким вкусом.

Обновление: Granny Smiths в Центральной Калифорнии, из Axel в Санта-Крус,

Здесь, в прибрежной Центральной Калифорнии, яблоки могут оставаться на дереве до февраля.Наши ночи бывают довольно прохладными, с середины 30-х до середины 40-х годов, но мы редко испытываем отрицательные температуры. Днем обычно от 50 до 60. В этом климате Granny Smiths превращаются из зеленых в полностью желтые и выглядят почти как Golden Delicious. Что более важно, так это то, каков вкус фрукта. Кислотность определенно значительно снижается, а затем приобретает удивительно сбалансированный вкус. Я не могу себе представить, чтобы кто-нибудь когда-либо выбрал такое яблоко и не продвигал его, если он не попробовал его в такой форме, потому что когда оно полностью созрело, это просто одно из лучших, самых хрустящих и наиболее сбалансированных столовых яблок, которые я ел.

В этом районе растет несколько яблок с очень поздним сроком созревания, например Январь и февраль. На ум приходят леди Уильямс, Розовая леди, Гувер, Хауэр Пиппин и бабушка Смит. Все они, по сути, несъедобны в ноябре и не станут вкусными до января. Некоторые из них также станут мягкими на дереве, но BRIX поднимется вверх, если оставить на дереве. Конечно, в нашем климате некоторые яблони сохраняют листья вплоть до января. У меня есть одно дерево под названием «Сладкий Валентин», названное в честь того, что его плоды созревают в День святого Валентина.Он был обнаружен на месте как побег рассады подвоя в заброшенном саду.

Говорят, что лучшие яблоки — это те, которые созревают, когда листья начинают поворачиваться и опадать. Теория гласит, что питательные вещества, которые попали в листья, попадают в яблоки. Я попробовал фуджи, оставленные на дереве, и они приобрели невероятно сладкую водную сердцевину, почти как поедание чистого меда — слишком сладкого на мой вкус, но это забавный опыт.

Для нас, поскольку наши яблоки вырастают до января, поздние яблоки являются яблоками самого высокого качества, которые мы можем выращивать.К сожалению, никого, кто занимается коммерческим выращиванием яблок, не заботит, потому что вся отрасль выращивания фруктов ориентирована только на одно: вывод на рынок первых фруктов по максимально возможной цене. Конечным результатом является то, что многие из этих удивительных поздних сортов просто забываются или не дают им созреть должным образом, как в случае с бабушкой кузнецом.

Дальнейшее понимание происхождения бабушки Смит от Стива Гоарда из Сиднея, Австралия

Бабушка Смит — моя прабабушка, прабабушка, и ее звали не Мэри! Ее звали Мария Энн Смит, урожденная Шервуд (произносится так же, как дива Мэрайя Кэри), 1800–1870 гг., Замужем за Томасом Смитом (1797–1876 гг.).Фруктовый сад находился в Иствуде, ныне в городе Райд, Сидней. Наиболее вероятно, что яблоки «французского краба» были из деревянных ящиков, купленных на Sydney Markets, после продажи ее продукции, чтобы облегчить транспортировку следующего урожая фруктов из ее сада (и я бы сказал, что это скорее была «компостная» куча. а не «мусор»!). Технически это называется «спорт», что означает воспроизводящий гибрид; первоначальный термин восходит к временам Джейн Остин. И «ДА», это мои любимые яблоки !!!

Отцовство бабушки Смит — обновление

Теперь у нас была возможность изучить яблоню французского краба в Национальной коллекции фруктов Великобритании (спасибо FAST за помощь).Сходство с бабушкой Смит поразительно — не только в этом характерном зеленом цвете, но и в том, как плоды кажутся спрятанными в глубине кроны дерева. Мы не можем комментировать точные отношения, но кажется очевидным, что они очень близки.

Роль витамина C в здоровье кожи

Abstract

Основная функция кожи — действовать как барьер против вредных воздействий окружающей среды, и ее уникальная структура отражает это. Кожа состоит из двух слоев: внешний слой эпидермиса является высококлеточным и обеспечивает барьерную функцию, а внутренний слой дермы обеспечивает прочность и эластичность и обеспечивает питательную поддержку эпидермиса.Нормальная кожа содержит высокие концентрации витамина С, который поддерживает важные и хорошо известные функции, стимулирует синтез коллагена и способствует антиоксидантной защите от фотоповреждений, вызванных ультрафиолетом. Эти знания часто используются в качестве обоснования для добавления витамина С к местным применениям, но эффективность такого лечения, в отличие от оптимизации потребления витамина С с пищей, недостаточно изучена. В этом обзоре обсуждается потенциальная роль витамина С в здоровье кожи и резюмируются результаты исследований in vitro и in vivo на сегодняшний день.Мы сравниваем эффективность приема витамина С с пищей и местного применения, определяем области, в которых отсутствие доказательств ограничивает наше понимание потенциальных преимуществ витамина С для здоровья кожи, и предполагаем, какие свойства кожи с наибольшей вероятностью выиграют от улучшения питательного витамина С. потребление.

Ключевые слова: аскорбат, дерма, эпидермис, кожная барьерная функция, статус витамина С, старение кожи, заживление ран, коллаген, защита от ультрафиолета

1. Введение

Кожа — это многофункциональный орган, самый большой в мире. тело, и его внешний вид обычно отражает здоровье и эффективность лежащих в его основе структур.Он выполняет множество функций, но его основная роль заключается в обеспечении защитного интерфейса между внешней средой и тканями человека, обеспечивая защиту от механических и химических угроз, патогенов, ультрафиолетового излучения и даже обезвоживания (функции рассмотрены в [1]). Находясь в постоянном контакте с внешней средой, кожа подвергается большему количеству повреждений, чем большинство других наших органов, и именно здесь проявляются первые видимые признаки старения.

Кожа состоит из двух основных слоев с совершенно разными нижележащими структурами — внешнего эпидермиса и более глубокой дермы ().Эпидермис выполняет большинство барьерных функций кожи и преимущественно состоит из клеток, в основном кератиноцитов [2]. Кератиноциты расположены слоями по всему эпидермису; по мере того как эти клетки делятся и размножаются от базального слоя, который находится ближе всего к дерме, они начинают дифференцироваться. Этот процесс называется кератинизацией и включает производство специализированных структурных белков, секрецию липидов и формирование клеточной оболочки из поперечно-сшитых белков.Во время дифференцировки практически все субклеточные органеллы исчезают, включая ядро [3,4]. Цитоплазма также удаляется, хотя есть свидетельства того, что некоторые ферменты остаются [4]. Таким образом, самый верхний слой эпидермиса, который взаимодействует с внешней средой, состоит из уплощенных метаболически «мертвых» клеток (терминально дифференцированных кератиноцитов). Эти клетки соединены вместе богатыми липидами доменами, образуя непроницаемый для воды барьер. Этот слой известен как роговой слой () и выполняет первичную барьерную функцию эпидермиса, хотя нижние эпидермальные слои также вносят свой вклад [5].

Микрофотография образца кожи груди человека, показывающая полную глубину дермы (розовое окрашивание) по сравнению с тонким слоем эпидермиса (фиолетовое окрашивание). Масштабная линейка показывает 200 мкм. В рамке отображается увеличенное изображение. Роговой слой, самый внешний слой эпидермиса, обозначен стрелками с его характерной структурой плетения корзины. Пучки коллагена в дерме очень четкие, как и разбросанные пурпурные фибробласты, образующие эту структуру.

Напротив, кожный слой кожи обеспечивает прочность и эластичность и включает сосудистую, лимфатическую и нейронную системы. Он относительно бесклеточный и в основном состоит из сложных белков внеклеточного матрикса [6], особенно богат коллагеновыми волокнами, которые составляют ~ 75% от сухого веса дермы (). Основным типом клеток дермы являются фибробласты, которые активно участвуют в синтезе многих компонентов внеклеточного матрикса. Кровеносные сосуды, которые снабжают питательными веществами оба слоя кожи, также присутствуют в дерме [1,2].Между двумя основными слоями находится дермо-эпидермальное соединение, специальная структура базальной мембраны, которая прикрепляет эпидермис к дерме ниже.

2. Роль питания в здоровье кожи

Принято считать, что состояние питания в отношении как макронутриентов, так и микронутриентов важно для здоровья и внешнего вида кожи [7]. Свидетельством тому служат многочисленные витаминно-дефицитные заболевания, приводящие к значительным нарушениям кожных покровов [8]. Дерматологические признаки дефицита витамина B, например, включают пятнистую красную сыпь, себорейный дерматит и грибковые инфекции кожи и ногтей [9,10].Цинга, вызванная дефицитом витамина С, характеризуется хрупкостью кожи, кровоточивостью десен и волосков, а также нарушением заживления ран [11,12,13,14,15,16,17,18].

Статус питания жизненно важен для поддержания нормального функционирования кожи во время синтеза коллагена и дифференцировки кератиноцитов [7]. Кроме того, многие компоненты нашей антиоксидантной защиты, такие как витамины C и E и селен, получены с пищей, и они, вероятно, важны для защиты от повреждений, вызванных УФ-излучением [19,20,21,22,23].

Проблемы питания, характерные для кожи

Эпидермис представляет собой сложную среду для доставки питательных веществ, поскольку в нем отсутствуют кровеносные сосуды, которые обычно доставляют питательные вещества к клеткам. Доставка питательных веществ зависит от диффузии из васкуляризированной дермы [24], и это может быть особенно ограничено для самых внешних слоев эпидермиса (). Доставка дополнительно усложняется химической природой этих внешних эпидермальных слоев, в которых движение внеклеточной жидкости между клетками невелико из-за сложной структуры сшивки липид / белок, образующей кожный барьер.Все это делает вероятным, что диетические питательные вещества не могут легко достичь клеток в самых внешних слоях эпидермиса, и эти клетки получают небольшую питательную поддержку.

Доставка питательных веществ в кожу. Указано расположение транспортных белков витамина C SVCT1 и SVCT2. Красные стрелки показывают поток питательных веществ от кровеносных сосудов дермы к эпидермальному слою. Питательные вещества, доставляемые при местном применении, должны проникать через барьер, образованный роговым слоем.

Кожа может быть нацелена на доставку питательных веществ посредством местного нанесения (). Однако в этом случае средство доставки имеет большое значение, поскольку роговой слой функционирует как эффективный водный барьер и предотвращает прохождение многих веществ [1]. Хотя некоторые незаряженные и жирорастворимые молекулы могут проходить через поверхностный слой, маловероятно, что питательные вещества, доставляемые при местном применении, легко проникают в нижние слои дермы [22]. Таким образом, функции кожного слоя лучше всего поддерживаются питательными веществами, доставляемыми с кровотоком.

3. Содержание витамина С в коже

Нормальная кожа содержит высокие концентрации витамина С, с уровнями, сопоставимыми с другими тканями тела и значительно превышающими плазменные концентрации, что предполагает активное накопление из кровотока. Большая часть витамина С в коже, по-видимому, находится во внутриклеточных компартментах с концентрацией, вероятно, в миллимолярном диапазоне [25, 26, 27]. Он переносится в клетки из кровеносных сосудов, присутствующих в дермальном слое. Уровни витамина С в коже нечасто сообщаются, и есть значительные различия в опубликованных уровнях, с 10-кратным диапазоном в ряде независимых исследований ().Уровни аналогичны уровням во многих других органах тела. Разница в сообщаемых уровнях, скорее всего, отражает сложность обращения с кожной тканью, которая очень устойчива к деградации и солюбилизации, но также может быть связано с расположением образца кожи и возрастом донора.

Таблица 1

Содержание витамина С в коже человека и сравнение с другими тканями.

50 Легкие [28] 3–3 Кожа-дерма

Ткань	Содержание витамина C (мг / 100 г во влажном состоянии)	Литература
Надпочечники	30–40	[28]	[28]
[29]
Печень	10–16	[28,30]
Селезенка	10–15	[28,31]

Почки	5–15	[30]
Сердечная мышца	5–15	[28,29,31]
Скелетная мышца	[29,32]
Мозг	13–15	[28]
Кожа-эпидермис	6–64	[25,26,27]
3–13	[25,26,27]

В нескольких отчетах указано, что уровень витамина С ниже в стареющей или фотоповрежденной коже [25,26,27].Неизвестно, отражает ли эта связь причину или следствие, но также сообщалось, что чрезмерное воздействие окислительного стресса через загрязняющие вещества или УФ-облучение связано с истощением уровней витамина С в эпидермальном слое [33,34]. Действительно, в эпидермальном слое содержится больше витамина С, чем в дерме, при этом постоянно сообщается о 2–5-кратных различиях между двумя слоями (и [25,26]). Уровни витамина С в коже аналогичны уровням других водорастворимых антиоксидантов, таких как глутатион [25,26,27,35].Есть предположение, что витамин С в роговом слое эпидермиса существует в градиенте концентрации [36]. Самая низкая концентрация витамина С присутствовала на внешней поверхности эпидермиса лысой мыши SKH-1, модели кожи человека, с резким увеличением концентрации в более глубоких слоях рогового слоя, что, возможно, отражает истощение внешних клеток. из-за хронического воздействия окружающей среды [36].

3.1. Биодоступность и усвоение витамина С кожей

3.1.1. Натрийзависимые переносчики витамина C

Захват витамина C из плазмы и перенос через слои кожи опосредуются специфическими натрийзависимыми переносчиками витамина C (SVCT), которые присутствуют по всему телу и также ответственны за перенос в другие ткани. Интересно, что клетки эпидермиса экспрессируют оба типа транспортеров витамина С, SVCT1 и SVCT2 (37). Это контрастирует с большинством др. Тканей, которые экспрессируют только SVCT2 [37,38,39]. Экспрессия SVCT1 в организме в основном ограничивается эпителиальными клетками тонкого кишечника и почки и связана с активным межклеточным транспортом витамина [40,41].Специфическая локализация SVCT1 в эпидермисе представляет интерес из-за отсутствия сосудистой сети в этой ткани и предполагает, что комбинированная экспрессия обоих транспортеров 1 и 2 обеспечивает эффективное поглощение и внутриклеточное накопление витамина. Вместе с высокими уровнями витамина C, измеренными в эпидермальном слое, двойная экспрессия SVCT предполагает высокую зависимость от витамина C в этой ткани.

Оба транспортера представляют собой гидрофобные мембранные белки, которые совместно транспортируют натрий, стимулируя поглощение витамина С клетками.Замена натрия другими положительно заряженными ионами полностью отменяет транспорт [42]. SVCT1 и SVCT2 имеют совершенно разную кинетику захвата, отражающую их разные физиологические функции. SVCT1 транспортирует витамин C с низким сродством, но с высокой емкостью (K _m 65–237 мкмоль / л), опосредуя поглощение витамина C из рациона и повторное поглощение клетками канальцев в почках [41]. SVCT2, который присутствует почти в каждой клетке организма, считается высокоаффинным транспортером с низкой емкостью, с K _m ~ 20 мкМ, что означает, что он может функционировать при низких концентрациях витамина C [41].Так же, как сродство к переносчику, транспорт витамина С регулируется доступностью белков SVCT на плазматической мембране.

3.1.2. Биодоступность и поглощение

Большинство тканей организма реагируют на доступность витамина С в плазме, и его концентрации варьируются соответственно, при этом сообщается о более низких тканевых уровнях, когда уровни в плазме ниже насыщения [43,44,45,46,47]. Кинетика поглощения варьируется в зависимости от тканей, при этом уровни витамина C в некоторых органах (например, в головном мозге) достигают плато при более низком статусе витамина C в плазме, тогда как в других тканях (например, в тканях).g., скелетные мышцы) продолжают увеличиваться в тесной связи с увеличением поступления плазмы [32,44,45,48].

Очень мало известно о накоплении витамина С в коже, и нет исследований, которые бы изучали взаимосвязь между содержанием витамина С в коже и потреблением питательных веществ или поставкой плазмы. Два исследования на людях показали увеличение содержания витамина С в коже после приема добавок с витамином С, но ни одно из них не содержало адекватных показателей уровня витамина С в плазме у участников до или после приема [27,49].В другом исследовании содержание витамина С измерялось в кератиноцитах букки, поскольку эти клетки считаются хорошей моделью для кератиноцитов кожи [50]. Концентрация витамина С в кератиноцитах удваивалась при добавлении участникам 3 г витамина С в день в течение шести недель, дозировка, которая значительно превышает рекомендуемую суточную дозу, и позволяет достичь насыщения плазмы и, вероятно, также насыщения тканей [44].

Таким образом, похоже, что, как и во многих других тканях, уровень витамина С в коже реагирует на увеличение поступления плазмы [27,50].В статье Nusgens с соавторами предполагается, что уровни в коже не повышаются после достижения насыщения плазмы [51]. Поэтому ожидается, что диетические добавки будут эффективны в повышении уровня витамина С в коже только у людей, у которых до вмешательства уровень в плазме был ниже уровня насыщения.

3.1.3. Местное применение витамина C

Когда уровни в плазме низкие, некоторое количество витамина C может быть доставлено в эпидермальный слой путем местного применения, хотя эффективность этого зависит от состава крема или сыворотки, используемых на коже [51,52 , 53,54,55].Витамин С, как водорастворимая и заряженная молекула, отталкивается физическим барьером терминально дифференцированных эпидермальных клеток. Некоторое проникновение происходит только тогда, когда уровень pH ниже 4 и витамин C присутствует в виде аскорбиновой кислоты [56], но неизвестно, приводит ли это к повышению уровней в роговом слое с метаболическими нарушениями. Много усилий было вложено в разработку производных аскорбиновой кислоты для местного применения. Такие производные должны обеспечивать стабилизацию молекулы от окисления, а также преодолевать серьезную проблему проникновения через кожу.Кроме того, они должны быть преобразованы в аскорбиновую кислоту in vivo, чтобы быть эффективными. Неясно, существует ли единое решение для всех этих проблем [57]. Добавление фосфатной группы обеспечивает большую стабильность, и эти производные могут превращаться в аскорбиновую кислоту in vivo, хотя и с медленной скоростью [58], но они плохо всасываются через кожу [56,59,60]. Аскорбилглюкозид также демонстрирует превосходную стабильность и может проникать, но скорость его превращения in vivo неизвестна [57,61,62,63].Производные, содержащие жирорастворимые части, такие как пальмитат, предназначены для помощи в доставке, и, хотя повышенное поглощение было продемонстрировано на животных [64], они не обязательно демонстрируют улучшенную стабильность, и есть некоторые сомнения относительно того, эффективно ли эти производные превращаются в vivo [57]. Недавние исследования показывают, что инкапсуляция в липосферную форму может способствовать транспортировке в нижние слои эпидермиса и может привести к увеличению поглощения [65,66,67]. Однако наиболее важным вопросом для эффективности местного применения, вероятно, является статус индивидуума в плазме: если уровни в плазме насыщены, то оказывается, что местное применение не увеличивает содержание витамина С в коже [51].

3.1.4. Дефицит витамина C

Одним из наиболее убедительных аргументов в пользу жизненно важной роли витамина C в здоровье кожи является связь между дефицитом витамина C и потерей ряда важных функций кожи. В частности, плохое заживление ран (связанное с образованием коллагена), утолщение рогового слоя и подкожное кровотечение (из-за хрупкости и потери морфологии соединительной ткани) очень быстро возникают у людей с дефицитом витамина C [11,15, 16,17,18].Считается, что аналогичные процессы происходят, когда запасы тела ниже оптимальных, хотя и в меньшей степени [46,68].

4. Возможные функции витамина С в коже

Высокая концентрация витамина С в коже указывает на то, что он выполняет ряд важных биологических функций, имеющих отношение к здоровью кожи. Основываясь на том, что мы знаем о функции витамина С, внимание было сосредоточено на образовании коллагена и антиоксидантной защите; однако появляются свидетельства и для других видов деятельности.

4.1. Стимуляция образования коллагена

Витамин C действует как кофактор для пролин- и лизин-гидроксилаз, которые стабилизируют третичную структуру молекулы коллагена, а также способствует экспрессии гена коллагена [69,70,71,72,73,74,75 , 76,77]. В коже образование коллагена осуществляется в основном фибробластами дермы, что приводит к образованию базальной мембраны и дермального коллагенового матрикса [75,78]. Зависимость ферментов коллагенгидроксилазы от витамина C была продемонстрирована в ряде исследований с клетками фибробластов in vitro [69,73,79], причем как при снижении общего синтеза, так и при снижении сшивки при отсутствии витамина C [80,81,82 ].Активность гидроксилаз гораздо труднее измерить in vivo, поскольку количество синтезированного коллагена может незначительно варьироваться [51,52]. Скорее, исследования на животных с мышами GULO с дефицитом витамина C показывают, что стабильность синтезированного коллагена зависит от доступности витамина C, что отражает стабилизирующую функцию поперечных связей коллагена, образованных гидроксилазами [76]. Помимо стабилизации молекулы коллагена путем гидроксилирования, витамин С также стимулирует выработку мРНК коллагена фибробластами [78,83].

Строение дермы. Более сильное увеличение дермы, окрашенной гематоксилином и эозином, демонстрирующее нерегулярную природу связанных коллагеновых волокон (окрашенные в розовый цвет) и редкое присутствие фибробластов (окрашивание ядер в синий цвет). Витамин С, присутствующий в фибробластах, поддерживает синтез коллагеновых волокон.

4.2. Способность очищать свободные радикалы и избавляться от токсичных окислителей

Витамин C — мощный антиоксидант, который может нейтрализовать и удалить окислители, например те, которые содержатся в загрязнителях окружающей среды и после воздействия ультрафиолетового излучения.Эта активность особенно важна для эпидермиса, где витамин С сконцентрирован в коже. Однако витамин С — лишь один из участников антиоксидантного арсенала, который включает ферментативную защиту (каталазу, глутатионпероксидаза и супероксиддисмутаза), а также другие неферментативные защиты (витамин Е, глутатион, мочевая кислота и другие предполагаемые антиоксиданты, такие как каротиноиды) [ 19,21,33,34,84,85,86,87,88]. В большинстве интервенционных исследований, проводимых для определения способности антиоксидантов предотвращать окислительное повреждение кожи, использовался коктейль из этих соединений [21,88,89,90].Витамин C особенно эффективен для уменьшения окислительного повреждения кожи, когда он используется в сочетании с витамином E [21,54,89,91,92]. Это согласуется с его известной функцией регенератора окисленного витамина E, эффективно рециркулируя этот важный жирорастворимый поглотитель радикалов и ограничивая окислительное повреждение структур клеточных мембран [92,93] ().

Центральная роль витамина С и других антиоксидантов, влияющих на кожу. Показана взаимозависимость витаминов Е и С и глутатиона в улавливании свободных радикалов и регенерации восстановленных антиоксидантов.Витамин Е находится в липидной фракции клетки, тогда как витамин С и глутатион водорастворимы и присутствуют в цитозоле.

4.3. Ингибирование меланогенеза

Производные витамина С, включая аскорбильное производное фосфата магния, снижают синтез меланина как в культивируемых меланоцитах, так и in vivo [94,95]. Было высказано предположение, что эта активность обусловлена ее способностью препятствовать действию тирозиназы, фермента, ограничивающего скорость меланогенеза.Тирозиназа катализирует гидроксилирование тирозина до дигидроксифенилаланина (ДОФА) и окисление ДОФА до его соответствующего орто-хинона. Считается, что подавление выработки меланина витамином С связано со способностью витамина снижать орто-хиноны, вырабатываемые тирозиназой [94], хотя возможны и другие механизмы [96]. Агенты, уменьшающие меланогенез, используются для лечения гиперпигментации кожи при таких состояниях, как мелизм или возрастные пятна.

4.4. Взаимодействие с клеточными сигнальными путями

Исследования in vitro ясно показывают, что витамин С может играть роль в дифференцировке кератиноцитов ().Например, витамин С усиливал дифференцировку клеток кератиноцитов эпидермиса крыс в модели органотипической культуры [97] с заметно улучшенной ультраструктурной организацией рогового слоя, сопровождающейся усилением барьерной функции. Витамин С также увеличивает количество гранул кератогиалина и уровень маркера поздней дифференцировки филаггрина, что, по-видимому, связано с измененной экспрессией генов [97]. Другие также показали, что витамин С способствует синтезу и организации барьерных липидов и увеличению образования ороговевших оболочек во время дифференцировки [98,99,100,101,102].Механизм (ы), с помощью которых витамин С модулирует дифференцировку кератиноцитов, еще не выяснен; однако было высказано предположение, что он находится под контролем протеинкиназы C и AP-1 [99].

Таблица 2

Резюме ключевых исследований in vitro, посвященных изучению потенциального воздействия витамина С на кожу.

Описание исследования	Измеренные параметры	Результат и комментарий	Ссылка
Влияние на синтез коллагена и эластина
Vit.C влияет на синтез коллагена и эластина в фибробластах кожи человека и гладкомышечных клетках сосудов.	Контролируемый вит. C время воздействия и доза на синтез коллагена и экспрессию генов, а также синтез эластина и регуляцию генов.	Вит. С воздействием увеличился коллаген, уменьшился эластин. Стабилизация мРНК коллагена, меньшая стабильность мРНК эластина и подавление транскрипции гена эластина.	[81]
Влияние вит. C о синтезе коллагена и экспрессии SVCT2 в фибробластах кожи человека.Vit. C добавлен в питательную среду на 5 дней.	Вит. Поглощение C измеряли клетками, коллаген I и IV измеряли с помощью ОТ-ПЦР и ELISA, а также ОТ-ПЦР для SVCT2.	Вит. C увеличивает коллаген I и IV и увеличивает экспрессию SVCT2.	[73]
Влияние вит. C о выработке эластина фибробластами нормальной кожи человека, кожи с выраженными растяжками, келоидов и кожного жира.	Иммуногистохимия и вестерн-блоттинг для обнаружения эластина и предшественников.	50 и 200 мкМ вит. C увеличивает продукцию эластина, ингибирует 800 мкМ. Никаких мер вит. C поглощается клетками.	[69]
Влияние на морфологию, дифференцировку и экспрессию генов
Vit. C добавление к культурам кератиноцитов крыс (РЭК).	Влияние на дифференцировку и формирование рогового слоя.	Морфология показала улучшенную структуру рогового слоя, увеличенное количество гранул кератогиалина и организацию межклеточных липидных пластинок в интерстициях рогового слоя.Повышенный профилаггрин и филаггрин.	[97]
Влияние вит. C на дифференцировку клеточной линии кератиноцитов человека (HaCaT) in vitro.	Измерено развитие ороговевшей оболочки (CE), экспрессия гена.	Образование CE и дифференцировка кератиноцитов, индуцированная vit. C, предполагая роль в формировании рогового слоя и барьера in vivo.	[99]
Влияние вит. Добавка C для экспрессии генов в фибробластах кожи человека.	Нано-анализ на общую РНК, для генетического профилирования, с витрином и без него. C в питательной среде.	Повышенная экспрессия генов для репликации и репарации ДНК и прогрессирования клеточного цикла. Повышенная митогенная стимуляция и подвижность клеток в контексте заживления ран. Более быстрое восстановление поврежденных оснований ДНК.	[78]
Влияние вит. C на стыке дермы и эпидермиса на модели кожи (кератиноциты и фибробласты).	Организация кератиноцитов, количество фибробластов, отложение белков базальной мембраны и экспрессия мРНК.	Вит. C улучшенная организация кератиноцитов и базальной мембраны. Увеличение количества фибробластов, отложение белков базальной мембраны.	[102]
Влияние вит. C на культивируемых моделях кожи — комбинированные эпидермальные кератиноциты человека и дермальные фибробласты.	Контролируемая морфология, липидный состав.	Вит. С, но не вит. E, улучшенная морфология эпидермиса, производство церамидов и формирование фосфолипидного слоя.	[98]
Защитные эффекты от УФ-излучения
Эффект вит.C. Облучение UVA первичных культур кератиноцитов человека.	Вит. C добавляли в низких концентрациях, контролировали MDA, TBA, GSH, жизнеспособность клеток, IL-1, поколение IL-6.	Вит. C улучшил устойчивость к УФА, снизил уровни MDA и TBA, повысил уровень GSH, снизил уровни IL-1 и IL-6.	[109]
Влияние вит. Поглощение C клеточной линией кератиноцитов человека (HaCaT) в результате воздействия УФ-излучения.	Накопление вит. C в кератиноцитах, антиоксидантная способность DHDCF и индукция апоптоза УФ-облучением.	Кератиноциты накапливали мМ уровни vit. C, повышая антиоксидантный статус и защищая от апоптоза.	[108]
Влияние UVB на вит. Поглощение C клеточной линией кератиноцитов человека (HaCaT) и влияние на экспрессию воспалительных генов.	Cellular vit. C измеряется с помощью ВЭЖХ, экспрессии мРНК хемокинов, вестерн-блоттинга для определения локализации SVCT.	Вит. Поглощение C увеличивалось при облучении UVB, экспрессия хемокинов снижалась при воздействии vit.C поглощение.	[107]
Защитные эффекты от воздействия озона
Действие антиоксидантных смесей вит. C, вит. E и феруловая кислота при воздействии озона на культивированные нормальные кератиноциты человека.	Жизнеспособность клеток, пролиферация, HNE, карбонилы белков, Nrf2, активация NFkappaB, генерация IL-8.	Вит. Смеси, содержащие С, подавляли токсичность. Наличие вит. E обеспечивает дополнительную защиту от HNE и карбонилов белка.	[118]
Защита культивируемых клеток кожи от воздействия озона с помощью вит. C, вит. E и ресвератрол. Трехмерная культура дермы человека — фибробласты с коллагеном I + III.	Гибель клеток, уровни HNE, экспрессия факторов транскрипции Nrf-2 и NfkappaB	Обширная защита от повреждения клеток смесями, содержащими вит. C. Повышенная экспрессия антиоксидантных белков. Дополнительное действие вит. E + C. Нет эффекта с Vit. Только Е.	[119]

Помимо способности витамина С способствовать синтезу коллагена [73,79], есть данные, позволяющие предположить, что витамин С увеличивает пролиферацию и миграцию фибробластов кожи [78,82,102], функции жизненно важные для эффективное заживление ран, хотя основные механизмы, управляющие этой активностью, еще не известны [78].Через стимуляцию регуляторных гидроксилаз витамин С также регулирует стабилизацию и активацию фактора, индуцируемого гипоксией (HIF) -1, метаболического сенсора, который контролирует экспрессию сотен генов, участвующих в выживании клеток и ремоделировании тканей, включая коллагеназы [103,104,105 ]. Было показано, что витамин С как стимулирует [69], так и ингибирует синтез эластина в культивируемых фибробластах [81]. Синтез гликозаминогликанов как часть образования внеклеточного матрикса также увеличивается при лечении витамином С [106], и он также может влиять на экспрессию генов антиоксидантных ферментов, в том числе участвующих в репарации ДНК [78].Таким образом, витамин С увеличивает восстановление оснований, поврежденных окислением. [78]. Модуляция экспрессии гена может быть важна для его способности защищать во время воздействия УФ-излучения за счет ингибирования секреции провоспалительных цитокинов и апоптоза [107,108,109].

4.5. Модуляция эпигенетических путей

Помимо перечисленных выше регуляторных активностей генов, витамин С играет роль в эпигенетической регуляции экспрессии генов, действуя в качестве кофактора для семейства ферментов ten-eleven translocation (TET), которые катализируют удаление метилированного цитозина путем его гидроксилирования до 5-гидроксиметилцитозина (5 hmC) [110,111,112].5 hmC не только является промежуточным продуктом деметилирования ДНК, но и является эпигенетической меткой, обладающей активностью регуляции транскрипции [113]. Считается, что аберрантные эпигенетические изменения играют роль в прогрессировании рака, и есть данные, позволяющие предположить, что потеря 5 hmC происходит во время раннего развития и прогрессирования меланомы [114]. Интересно, что лечение витамином С, как было показано, увеличивает содержание 5 hmC в клеточных линиях меланомы, что также вызывает последующее изменение транскриптома и снижение злокачественного фенотипа [115].Поскольку TETs имеют особую потребность в витамине C для поддержания активности фермента [116], это обеспечивает дополнительный механизм, с помощью которого витамин может влиять на экспрессию генов и функцию клеток. Например, Lin и соавторы показали, что витамин C защищает от УФ-индуцированного апоптоза эпидермальной клеточной линии посредством TET-зависимого механизма, который включает увеличение экспрессии генов p21 и p16 [117].

5. Проблемы поддержания здоровья кожи и потенциальной защиты с помощью витамина C

В течение нормальной жизни кожа подвергается ряду проблем, которые могут повлиять на структуру, функции и внешний вид, в том числе:

Ухудшение из-за нормального старения, способствующее потере эластичности и образованию морщин.
Воздействие элементов, приводящих к обесцвечиванию, сухости и ускоренному сморщиванию.
Химическое воздействие, включая воздействие окисляющих косметических и очищающих средств (красок для волос, мыла, моющих средств, отбеливателей).
Прямые травмы, такие как ранение и ожог.

Витамин С может обеспечить значительную защиту от этих изменений, и восстановление здоровой кожи после травм и травм является целью для большинства из нас.В следующих разделах, а также в кратком изложении в и, рассматриваются имеющиеся доказательства роли витамина С в поддержании здоровья кожи и предотвращении повреждений.

Таблица 3

Кожные заболевания, их причины и доказательства связи in vitro и in vivo с уровнями витамина C.

Тип повреждения кожи	Причина	Измененная структура кожи	Доказательства защиты витамином C	Ссылки
Солнечный ожог	Острое и чрезмерное УФ-облучение.	Гибель всех клеток кожи с ассоциированным воспалением.	Повышение уровня витамина С и Е в коже может повысить устойчивость к УФ-излучению.	[21,50,86,90,107,150,151,152]
Фотостарение, повреждение, вызванное окислителями	Хроническое передержание УФ-излучения, курение сигарет.	Поврежденный коллагеновый и эластиновый матрикс, истончение эпидермального слоя.	Уменьшение признаков старения при повышенном потреблении фруктов и овощей. Степень защиты подтверждена исследованиями при остром ультрафиолетовом облучении.	[27,54,89,139,145,146,147,148]
Гиперпигментация	Хроническое воздействие ультрафиолета и стрессы окружающей среды.	Чрезмерное пигментное образование и распространение меланоцитов в эпидермисе.	Исследования питания показали улучшение цвета кожи при повышенном потреблении фруктов и овощей.	Рецензировано в [134,135]
Образование морщин	Естественное старение, окислительный стресс, воздействие ультрафиолета, курение, лечение.	Изменения кожного слоя, разрушение коллагеновых и эластических волокон.	Уменьшение глубины морщин после приема витамина С. Повышенное образование коллагена фибробластами в культуре клеток.	[69,73,79,80,81,82,135,149]
Обвисание кожи	Естественное старение, повреждение от окислительного стресса, сильная потеря веса.	Потеря эластиновых и коллагеновых волокон, истончение слоев кожи, потеря мышечного тонуса.	Повышение герметичности кожи у людей, которые потребляют больше фруктов и овощей.	Рецензировано в [134,135]
Потеря цвета	Естественное старение, воздействие ультрафиолета, болезни.	Истончение слоев кожи, потеря меланоцитов или снижение образования меланина, потеря сосудистой сети в дерме.	Улучшенный тон кожи за счет большого количества фруктов и овощей.	Рецензировано в [94,95,134,135]
Шероховатость поверхности	Химическое и УФ-воздействие, физическое истирание, аллергия и воспаление.	Роговой слой, потеря кожной барьерной функции влаги.	Витамин С усиливает выработку барьерных липидов в культуре клеток.	[98,99,100,101,102,157]
Сухая кожа	Лекарства, болезни, экстремальные температуры, низкая влажность и воздействие ветра.	Роговой слой, потеря липидов кожного барьера и естественного увлажняющего фактора.	Витамин С усиливает выработку барьерных липидов в культуре клеток.	[98,99,100,101,102,157]
Чрезмерное образование рубцов, образование келоидов	Неэффективное заживление ран.	Функция фибробластов, образование коллагена и эластина.	Добавка улучшает заживление ран, предотвращает образование келоидов in vivo, усиливает образование коллагена фибробластами in vitro.	[73,79,80,81,82,166,167]
Плохое заживление ран, утолщение огрубевшей кожи	Дефицит витамина С.	Все функции клеток кожи, образование коллагена.	Прямая связь Дефицит витамина С препятствует заживлению ран.	[162,166,169]
Воспалительные поражения кожи	Аллергические и аутовоспалительные процессы.	Целостность кожного барьера, лежащие в основе воспаления и опухоли.	Нутриционная поддержка, снижение уровня, связанное с потерей церамида барьерного липида.	[179]

Таблица 4

Резюме ключевых и недавних исследований in vivo, дающих доказательства воздействия витамина С на кожу.

для беременных.Добавление 1,25 мг / мл витамина С в питьевую воду на время беременности.

Описание исследования	Измеренные параметры	Результат и комментарий	Источники
Исследования на животных
Пероральные добавки
Контролируется содержание коллагена и эластина в маточно-крестцовых связках путем гистологического окрашивания и субъективной оценки.	Увеличение выработки коллагена у крыс, получавших витамин С, снижение потери эластина. Подразумевается профилактика опущения тазовых органов и стрессового недержания мочи.	[183]
Заживление ран у морских свинок после приема умеренных и высоких доз витамина.C.	Контроль скорости заживления дорсальной раны и силы заживления.	Повышенный вит. C связан с более быстрым заживлением ран и укреплением целостности кожи. Небольшой размер выборки ограничен статистикой.	[184]
Местное применение
Местное применение вит. C и вит. Крем для мышей, содержащий Е, с последующим УФ-облучением.	Измерена дифференцировка меланоцитов после облучения. Изменение цвета кожи — загар, воспаление.	UVR-индуцированная пролиферация и меланогенез меланоцитов были уменьшены с помощью vit. C и E. Популяция меланоцитов и слияние уменьшаются, когда вит. C присутствует.	[185]
Культивированная кожа — человеческие кератиноциты и фибробласты, прикрепленные к субстратам коллаген-гликозаминогликанов, инкубированные в течение пяти недель ± 0,1 мМ вит. C, а затем прививали бестимусным мышам.	Синтез коллагена IV, коллагена VII и ламинина 5, формирование эпидермального барьера и кожный трансплантат у бестимусных голых мышей.	Повышение жизнеспособности клеток и развитие базальной мембраны in vitro, улучшение способности трансплантата in vivo.	[157]
Исследования на людях
Пероральные добавки
90-дневные пероральные добавки с ферментированным препаратом папайи или антиоксидантным коктейлем (10 мг транс-ресвератрола, 10 мг витамина E, 50 мг витамина C) у 60 здоровых некурящих мужчин и женщин в возрасте 40–65 лет, у всех с клиническими признаками старения кожи.	Поверхность кожи, коричневые пятна, ровность кожи, влажность кожи, эластичность (лицо), перекисное окисление липидов, уровни супероксиддисмутазы, образование оксида азота (NO) и уровни экспрессии ключевых генов (образец наружной части предплечья).	Повышенная эластичность кожи, увлажнение и антиоксидантная способность благодаря ферментированной папайе и коктейлю антиоксидантов. Повышенное влияние экстракта папайи на экспрессию генов. Нет исходных показателей в исследуемой популяции. Антиоксидантные компоненты ферментированной папайи неизвестны и имеют прямую связь с вит.C недоступен.	[135]
Вмешательство с 47 мужчинами в возрасте 30–45 лет, получавшими пероральную добавку 54 мг или 22 мг витамина. C, 28 мг экстракта томатов, 27 мг экстракта виноградных косточек, 210 мг морского комплекса, 4 мг глюконата цинка в течение 180 дней.	Субъективная оценка внешнего вида и объективные измерения коллагена и эластина (гистология и измерение в биопсийном материале).	Улучшение эритемы, увлажнения, сияния и общего внешнего вида. Уменьшение интенсивности общих пятен на коже, УФ-пятен и коричневых пятен, улучшение текстуры кожи и внешнего вида пор.Повышенный уровень коллагена (43–57%) и эластина (20–31%).	[49]
Прием добавок 33 здоровым мужчинам и женщинам (в возрасте 22–50 лет) с плацебо, 100 мг вит. C или 180 мг вит. C ежедневно в течение четырех недель.	Измерение поглощения ТЕМПО кожей руки методом ЭПР. Рамановская резонансная спектроскопия каротиноидов кожи.	Улучшенный улавливание кислородных радикалов с вит. Добавка C, указанная дозозависимость и быстрый ответ (очевиден в течение двух недель).	[38]
Трехмесячный прием 2 г витамина 2 для 12 мужчин и шести женщин (21–77 лет).C и 1000 МЕ D-альфа-токоферола.	Измерены уровни витаминов в крови до и после, устойчивость кожи к УФВ, обнаружение перекрестных связей ДНК при биопсии кожи.	Сыворотка вит. C и вит. E удвоился во время вмешательства (подразумевает недостаточное насыщение на исходном уровне). Минимальная доза эритемы увеличивалась с добавлением, повреждение ДНК уменьшалось вдвое.	[20]
Исследование антиоксидантной способности кожи человека до и после УФ-облучения; эффект от приема 500 мг вит.C в день.	Измерение уровня эритемы и антиоксидантов после облучения UVB.	Вит. Уровни C и E увеличились, но уровни не реалистичны (вит. C в плазме 21 мкМ до и 26 мкМ после 500 мг в день). Снижено содержание MDA и глутатиона в коже, не влияет на MED.	[27]
Местное применение
Местное применение вит. C крем перед нанесением продукта краски для волос п-фенилендиамин.	Визуальная оценка аллергической реакции после нанесения пластыря на кожу добровольца (на спине).	Снижение или устранение дерматита и аллергической реакции из-за местного антиоксидантного действия вит. C в сливках.	[170]
Клиническое исследование с применением вит. C в липосомах на кожу человека (живот), затем воздействие УФ-излучения.	Измеренное проникновение через слои кожи, доставка вит. C — потеря тролокса, TNFalpha и Il-1beta.	Повышенный вит. Уровни C в эпидермисе и дерме с липосомами. Защита от ультрафиолета выше, чем у липосом.	[67]
Пятна кожи с микроиглами для доставки вит. C в кожу оценивается на участках с небольшими морщинками (вокруг глаз).	Глобальная оценка фотоповреждения при визуальном осмотре. Анализ копии кожи и оценка кожи с помощью визиометра.	Слегка улучшенный показатель фотоповреждения и уменьшение морщин после 12 недель лечения витамином. Патчи с C-загрузкой.	[186]
Вит. Раствор на основе C, содержащий масло Rosa moschata, богатое витаминами A, C, E, незаменимыми жирными кислотами / увлажняющий крем-плацебо, нанесенный на кожу лица 60 здоровых женщин на 40–60 дней.	Ультразвуковой мониторинг толщины эпидермиса и дермы, а также низких (LEP), средних (MEP), высоких эхогенных пикселей (HEP), отражающих гидратацию, воспалительные процессы, дегенерацию эластина и коллагена (LEP), а также структуру коллагена, эластина и микрофибриллы (MEP и LEP).	Данные предполагают увеличение толщины эпидермиса, но не дермы. Увеличение MEP и HEP (синтез коллагена и эластина) и снижение LEP (воспаление и дегенерация коллагена). Нет вит. Измерения статуса C в коже людей.	[149]
Исследование in vivo с участием 30 здоровых взрослых. Защитный эффект солнцезащитного крема SPF30 с антиоксидантами и без них (витамин E, экстракт виноградных косточек, убихинон и витамин C) от воздействия инфракрасного излучения на ранее не подвергавшуюся воздействию кожу (ягодицы).	Анализ биопсии кожи; мРНК и RT-PCR для экспрессии матриксного металлопротеина-1 (MMP-1) через 24 часа после облучения.	Солнцезащитный крем плюс антиоксиданты защищали кожу от увеличения MMP-1, только солнцезащитный крем — нет.Нет указаний на уровни антиоксидантов или на то, смогли ли они проникнуть в слои кожи. Многокомпонентная смесь антиоксидантов.	[153]
Исследование in vivo с участием 15 здоровых взрослых. Защитный эффект смесей витаминов C (вит. C, вит. E, феруловая кислота ИЛИ витамин C, форетин, феруловая кислота) при воздействии озона на предплечья.	Анализ биопсии кожи; Уровни 4-HNE и 8-изопростагландинов, иммунофлуоресценция для NF-kB p65, циклооксигеназа-2, матричный металлопротеин-9 (MMP-9), коллаген III типа.Через 5 дней 0,8 ppm озона в течение 3 часов в день.	Смесь витаминов C снижает индуцированное озоном повышение продуктов перекисного окисления липидов, NF-kB p65, экспрессию циклооксигеназы-2 и полностью предотвращает индукцию MMP-9 озоном. Нет указаний на уровни антиоксидантов или на то, смогли ли они проникнуть в слои кожи. Многокомпонентная смесь антиоксидантов.	[187]
Тест силиконового геля для местного применения с вит. C о формировании шрамов у 80 человек азиатского происхождения. Гель наносился на полгода после операции.	Образование рубцов отслеживают с помощью модифицированной Ванкуверской шкалы рубцов (VSS), а также показатели эритемы и меланина с помощью спектрофотометра.	Вит. C уменьшил возвышение рубцов и эритему, уменьшил индекс меланина. Улучшение заживления ран (снятие швов).	[166]

5.1. Старение кожи

Кожа, как и все остальные части человеческого тела, подвержена изменениям, вызванным процессом естественного старения. Все слои кожи демонстрируют возрастные изменения в структуре и функциональной способности [6,120], и, как это происходит в других системах организма, это может привести к повышенной восприимчивости к различным расстройствам и заболеваниям, таким как развитие дерматозов и рака кожи [6 , 22,121,122].Кроме того, изменения внешнего вида кожи часто являются первыми видимыми признаками старения, что может иметь последствия для нашего эмоционального и психического благополучия.

Старение кожи можно рассматривать как два различных процесса — естественное или «внутреннее» старение, вызванное просто течением времени, и старение, вызванное окружающей средой [121, 123, 124]. Факторы образа жизни, такие как курение и воздействие загрязнителей окружающей среды, увеличивают скорость старения, вызванного окружающей средой, и могут оказывать заметное влияние на функцию и внешний вид кожи [22,121,122,123,124].Воздействие хронического ультрафиолетового излучения солнечного света также является основным фактором окружающей среды, который преждевременно повреждает нашу кожу (эффекты подробно описаны в разделе фотостарения ниже) [125]. Изменения, вызванные старением в окружающей среде, обычно накладываются на те, которые происходят естественным образом, что часто затрудняет их различие [22].

Внутреннее старение — это медленный процесс, и при отсутствии старения окружающей среды изменения обычно не проявляются до пожилого возраста, когда становится очевидной гладкая кожа с мелкими морщинами, бледный оттенок кожи, снижение эластичности и иногда преувеличенные морщинки [6, 22,24].Наблюдается уменьшение толщины дермального слоя [22], уменьшение количества фибробластов и тучных клеток, уменьшение выработки коллагена и уменьшение васкуляризации [24]. В частности, во время внутреннего старения происходит постепенная деградация компонентов внеклеточного матрикса, особенно эластина и коллагена [124,126]. Потеря эластина приводит к снижению эластичности и способности к отдаче, что наблюдается при стареющей коже.

Сухая кожа очень часто встречается у пожилых людей [127], в основном из-за потери гликозаминогликанов и сопутствующего снижения способности поддерживать уровень влажности [126,128].Соединение дермы и эпидермиса также может уплощаться, теряя площадь поверхности и приводя к повышенной хрупкости кожи [22] и потенциально вызывая снижение переноса питательных веществ между двумя слоями. В целом дерма страдает более значительными возрастными изменениями, чем эпидермис [1]. Однако стареющий эпидермис демонстрирует пониженную барьерную функцию, а также пониженное восстановление после повреждения [6]. Антиоксидантная способность, иммунная функция и выработка меланина также могут быть нарушены в стареющей коже [22].

Внутреннее старение в значительной степени неизбежно и может во многом зависеть от нашего генетического фона и других факторов [129,130].Некоторое смягчение этих эффектов может быть достигнуто за счет:

Ограничение воздействия факторов риска окружающей среды, таких как курение, плохое питание и хроническое воздействие солнечного света, которые вызывают преждевременное старение кожи.
Использование методов лечения, потенциально способствующих обращению повреждений кожи, включая местные или системные методы лечения, которые помогают регенерировать систему эластичных волокон и коллаген [126].

5.1.1. Роль витамина C в предотвращении старения кожи

Способность витамина C ограничивать естественное старение трудно отличить от его способности предотвращать дополнительные повреждения, вызванные чрезмерным пребыванием на солнце, курением или экологическим стрессом, и имеется очень ограниченная информация доступна информация о взаимосвязи между уровнем витамина С и общим ухудшением состояния кожи.Наиболее убедительный аргумент в пользу роли витамина С в защите функции кожи исходит из наблюдений, что его дефицит вызывает очевидные проблемы с кожей — например, ранние признаки цинги включают хрупкость кожи, волоски типа «штопор» и плохое заживление ран [11,12,13,14 , 15,16,17].

Поскольку дефицит витамина С приводит к нарушению функции, предполагается, что увеличение потребления будет полезным. Однако нет исследований, в которых измеряли бы уровень или потребление витамина С и связанные с ним изменения старения [130].Витамин C почти никогда не измеряется в коже, и эта информация необходима, прежде чем мы сможем лучше понять, какой уровень потребления может быть полезным для здоровья кожи и защиты от изменений, связанных со старением.

5.1.2. Исследования в области питания, связывающие витамин С со здоровьем кожи

Хотя нет никакой информации, касающейся витамина С и старения кожи, многие исследования пытались определить роль питания в более общем плане [85,131,132,133]. Недавний систематический обзор исследований, посвященных питанию и внешнему виду, выявил 27 исследований, которые были либо исследованиями диетического вмешательства, либо сообщали о диетическом потреблении [134].Анализ показал, что в наиболее надежных исследованиях вмешательство с использованием пищевых добавок (15 исследований) или обычных продуктов питания (одно исследование) было связано с улучшенными показателями эластичности кожи, морщин на лице, шероховатости и цвета [134]. Многие из вмешательств, связанных с питанием, которые показали пользу, включали высокое потребление фруктов и овощей, которые вносят значительный уровень витамина С в рацион.

В рамках двойного слепого исследования питания оценивалось влияние пищевых добавок с ферментированным экстрактом папайи, который, как считается, обладает антиоксидантной активностью [135], и антиоксидантного коктейля, содержащего 10 мг транс-ресвератрола, 60 мкг селена, 10 мг витамина E и 50 мг витамина С среди здоровых людей в возрасте от 40 до 65 лет с видимыми признаками старения кожи.После 90-дневного периода приема добавок измеряли поверхность кожи, коричневые пятна, ровность, влажность, эластичность (лицо), маркеры перекисного окисления липидов, активность супероксиддисмутазы, концентрацию оксида азота (NO) и уровни экспрессии ключевых генов. Примечательно, что вмешательство привело к ощутимому улучшению физических параметров кожи, с, как правило, более сильной реакцией на ферментированный экстракт папайи по сравнению с коктейлем антиоксидантов. Экспрессия гена, измеренная с помощью экстракции РНК и ОТ-ПЦР, показала, что экстракт папайи увеличивает экспрессию аквапорина-3 и снижает экспрессию циклофилина А и CD147.Аквапорин 3 регулирует транспорт воды через липидный бислой в кератиноцитах и фибробластах и, следовательно, улучшает здоровье кожи [136]; циклофилин А и трансмембранный гликопротеин CD147 отрицательно влияют на механизмы восстановления ДНК кожи и влияют на воспалительную реакцию, тем самым отрицательно влияя на здоровье кожи. Это интересное исследование предполагает, что добавление антиоксидантов, включая витамин С, может принести пользу здоровью кожи в целом. Антиоксидантный коктейль не повлиял на экспрессию генов, и это может отражать низкие концентрации каждого компонента в добавке, которые вряд ли повлияют на уровни в здоровом населении.Хотя не было никаких прямых мер, позволяющих определить, действительно ли антиоксидантный статус у участников улучшился, антиоксидантная активность кожи улучшилась после приема экстракта папайи, о чем свидетельствует снижение маркеров перекисного окисления липидов и повышение активности супероксиддисмутазы.

5.2. УФ-излучение и фотостарение

Появляется все больше свидетельств того, что наиболее серьезной экологической проблемой для кожи является хроническое воздействие ультрафиолетового излучения солнца или соляриев [22,90,123,137].УФ-излучение повреждает кожу за счет производства активных форм кислорода, которые могут повредить компоненты внеклеточного матрикса и повлиять как на структуру, так и на функции клеток. В то время как кожа содержит эндогенные антиоксиданты, витамины E и C и антиоксидантные ферменты, которые подавляют эти оксиданты и восстанавливают нанесенный ущерб, эти антиоксиданты будут потребляться при многократном воздействии, и защитные силы кожи могут быть нарушены [25,138,139,140,141].

Острое воздействие УФ-излучения на кожу может вызвать солнечный ожог, что приводит к сильной воспалительной реакции, вызывающей характерное покраснение, отек и тепло.Кроме того, может произойти изменение пигментации, подавление иммунитета и повреждение внеклеточного матрикса дермы [24,25,56,142,143]. Для сравнения, хроническое длительное воздействие УФ-излучения вызывает преждевременное старение кожи с резким и значительным нарушением структуры кожи и приводит к развитию рака кожи [6,24]. Самыми очевидными признаками фотостарения являются морщины, гиперпигментация и заметные изменения эластичности кожи, вызывающие провисание кожи, причем с возрастом кожа становится желтоватой и шероховатой [123,144].Фотостарение кожи чаще всего встречается на лице, груди и верхней поверхности рук.

Как эпидермальный, так и дермальный слои кожи подвержены хроническому воздействию ультрафиолета; однако наиболее глубокие изменения происходят во внеклеточном матриксе дермы [24]. Изменения включают значительную потерю фибрилл коллагена в дерме, а также специфическую потерю фибрилл, закрепляющих коллаген на стыке дермы и эпидермиса [126]. Содержание кожных гликозаминогликанов увеличивается в виде неорганизованных агрегатов [126].Эластичные волокна по всей дерме также восприимчивы к ультрафиолетовому излучению, при этом наблюдается накопление дезорганизованных белков эластичных волокон в сильно фотостарении кожи. Действительно, это накопление, называемое «солнечным эластозом», считается определяющей характеристикой сильно фотостарения кожи [6,22,24,126]. Имеются также данные об атрофии эпидермиса или «истощении» во время фотостарения и о снижении барьерной функции [6]. Кроме того, эпидермис может стать гиперпигментированным из-за хронического воздействия ультрафиолета; эти поражения известны как пигментные пятна или пятна на печени.

Предотвращение воздействия УФ-излучения — лучший способ защитить кожу от пагубного воздействия фотостарения. Однако избежать этого не всегда возможно, поэтому обычно используют солнцезащитный крем, чтобы блокировать или уменьшить количество УФ-лучей, попадающих на кожу. Однако солнцезащитные кремы подвергают кожу воздействию химических веществ, которые могут вызвать другие проблемы, такие как нарушение функции кожного барьера или индукция воспаления [56].

Опосредованная витамином С защита от фотостарения и УФ-повреждений

Изменения кожи, вызванные воздействием УФ-излучения, имеют много общего с более медленным процессом «естественного» старения, с одним важным отличием — более острым началом.Установлено, что витамин С ограничивает повреждения, вызванные воздействием ультрафиолета [27,54,89,145,146]. Этот тип повреждения напрямую опосредуется процессом генерации радикалов, а защита в первую очередь связана с его антиоксидантной активностью. Это было продемонстрировано на клетках in vitro и in vivo при местном и диетическом потреблении витамина C [54, 139, 147, 148]. Похоже, что УФ-свет истощает содержание витамина С в эпидермисе, что также указывает на то, что он нацелен на окислители, вызванные таким воздействием [138, 149].Витамин С предотвращает перекисное окисление липидов в культивируемых кератиноцитах после воздействия ультрафиолета, а также защищает кератиноциты от апоптоза и увеличивает выживаемость клеток [21,99,107].

Солнечный ожог определяется как минимальная эритемная доза (МЭД) в ответ на острое УФ-облучение. Ряд исследований показал, что добавки с витамином С повышают устойчивость кожи к воздействию ультрафиолета. Однако изолированный витамин С лишь минимально эффективен, и в большинстве исследований, показывающих пользу, используется многокомпонентное вмешательство [21,50,86,90,107,150,151,152].В частности, существует синергизм между витамином C и витамином E, причем комбинация является особенно эффективной [50]. Эти результаты указывают на необходимость полного улавливания и рециркуляции окислителя, как указано в, для обеспечения эффективной защиты от УФ-излучения. Эта комбинация также уменьшает воспаление, вызванное чрезмерным воздействием ультрафиолета.

Местное применение витамина С в сочетании с витамином Е и другими соединениями также снижает риск травм, вызванных УФ-облучением [50,54,65,89,150,152,153].Однако эффективность местного применения витамина С и других питательных веществ может зависеть от ранее существовавшего состояния кожи. Одно исследование предполагает, что, когда состояние здоровья уже оптимально, после местного применения не происходит всасывания витамина С. Следовательно, «красота изнутри» через питание может быть более эффективным, чем местное применение [132].

Опосредованная витамином С профилактика лучевого поражения в результате острого УФ-облучения относительно легко продемонстрировать, и эти исследования освещены выше.Однако обратить вспять фотостарение из-за предшествующего хронического солнечного повреждения гораздо сложнее. Несмотря на то, что существует ряд исследований, в которых утверждается значительная польза от антиоксидантной добавки или крема для местного применения, интерпретация данных затруднена из-за сложной формулировки вмешательств, при этом в большинстве исследований использовался коктейль соединений и состав кремов для местного применения, обеспечивающих увлажняющий эффект сам по себе [23,61,88,154].

5.3. Сухая кожа

Сухая кожа — обычное заболевание, с которым обычно сталкивается большинство людей на определенном этапе своей жизни.Это может произойти в результате определенного режима ухода за кожей, болезни, приема лекарств или из-за изменений температуры, потока воздуха и влажности окружающей среды. Распространенность сухой кожи также увеличивается с возрастом [127]; Первоначально считалось, что это происходит из-за снижения содержания воды или выработки кожного сала в коже по мере того, как мы стареем. Однако в настоящее время считается, что это может быть связано с изменениями в процессе кератинизации и содержания липидов в роговом слое [127].

Патогенез сухой кожи становится более ясным, и были выявлены три вызывающих его недостатка.

Обнаружен дефицит липидов кожного барьера — церамидов. Эти липиды являются основными межклеточными липидами в роговом слое, составляя от 40 до 50 процентов от общего количества липидов [155].
Считается, что уменьшение количества веществ, известных как естественный увлажняющий фактор (NMF) [156,157], также влияет на сухость кожи. Эти вещества находятся в роговом слое корнеоцитов, где они связывают воду, позволяя корнеоцитам оставаться гидратированными, несмотря на высушивающее воздействие окружающей среды.
Недавно было высказано предположение, что определенную роль играет нехватка собственной сети увлажнения кожи в эпидермисе, опосредованная недавно открытыми водными каналами аквапорина [131].

Лечение сухой кожи включает поддержание липидного барьера и компонентов естественного увлажняющего фактора рогового слоя, как правило, путем местного применения (91), хотя также может быть полезна питательная поддержка дермы [135, 156].

Потенциал витамина С для предотвращения состояний сухой кожи

Исследования клеточных культур показали, что добавление витамина С увеличивает выработку барьерных липидов и индуцирует дифференцировку кератиноцитов, и на основании этих наблюдений было высказано предположение, что витамин С может иметь важное значение. в формировании рогового слоя и тем самым может влиять на способность кожи защищать себя от потери воды [99,157].Некоторые исследования показали, что местное применение витамина С может привести к уменьшению шероховатости, хотя это может больше зависеть от состава крема, чем от содержания витамина С [52,55]. Поскольку большинство исследований в этой области связано с местным применением, комплексные и вариативные эффекты (pH и дополнительные соединения) составов для местного применения не позволяют прийти к какому-либо твердому выводу о том, влияет ли витамин С на сухость кожи.

5.4. Морщины

Морщины образуются во время хронологического старения, и этот процесс заметно ускоряется внешними факторами, такими как воздействие УФ-излучения или курение.Считается, что образование морщин происходит из-за изменений в нижнем дермальном слое кожи [22], но мало что известно о конкретных молекулярных механизмах, ответственных за это. Считается, что этому может способствовать потеря коллагена, ухудшение состояния коллагеновых и эластических волокон и изменения дермально-эпидермального соединения [22,120,158,159,160]. Одна из гипотез состоит в том, что УФ-свет вызывает выработку цитокинов, которые запускают экспрессию эластазы фибробластов, вызывая деградацию эластичных волокон, потерю эластичности и, как следствие, образование морщин.

Влияние витамина С на образование и устранение морщин

Появление морщин или тонких линий на коже имеет большое влияние на внешний вид и поэтому часто является предметом интервенционных исследований. Большинство из них использовали местные аппликации, обычно содержащие смесь витамина С и других антиоксидантов или природных соединений, с различной эффективностью [51,52,161]. В целом демонстрация уменьшения морщин в этих исследованиях менее чем убедительна, а технология измерения этих изменений ограничена.В последнее время для определения толщины различных слоев кожи использовались улучшенные и беспристрастные технологии визуализации, такие как ультразвук [135, 149]. Еще раз, эффективность кремов с витамином С для местного применения на морщинистой коже может зависеть от статуса витамина С у человека. Признак того, что улучшенный статус витамина C может защитить от образования морщин за счет улучшенного синтеза коллагена, исходит из измеренных различий в заживлении ран и синтеза коллагена у курильщиков, воздерживающихся от курения и некурящих с соответствующими различиями в статусе витамина C в плазме [162].У курильщиков был низкий уровень витамина С по сравнению с некурящими; эти уровни могут быть улучшены путем отказа от курения с соответствующим улучшением заживления ран и образования коллагена [162].

5.5. Заживление ран

Заживление ран — это сложный процесс, состоящий из трех основных последовательных и перекрывающихся этапов; воспаление, образование новой ткани и ремоделирование [163]. После сужения сосудов и образования фибринового сгустка до стволового кровотечения воспалительные клетки привлекаются к месту раны.Первой из этих клеток является нейтрофил, который очищает рану от любой поврежденной ткани и инфекционного материала и сигнализирует о привлечении тканевых макрофагов [164]. Макрофаги продолжают очищать поврежденный материал и бактерии, включая отработанные нейтрофилы. Важно то, что они, как полагают, участвуют в организации процесса заживления, сигнализируя фибробластам о ремоделировании ткани в месте раны и обеспечивая жизненно важные сигналы для реэпителизации и восстановления кожи [163, 164].

Реэпителизация восстанавливает барьерную функцию кожи и происходит за счет сочетания миграции и пролиферации эпидермальных кератиноцитов, находящихся рядом с поврежденным участком.Эпидермальные стволовые клетки также могут участвовать в реэпителизации [163]. В дополнение к эпидермальному слою необходимо восстанавливать подлежащую дерму. Фибробласты из ряда источников также пролиферируют и перемещаются в область раны [165], где они синтезируют компоненты внеклеточного матрикса. Эти клетки удаляют фибриновый сгусток из области раны, заменяя его более стабильным коллагеновым матриксом. Они также участвуют в сокращении ран и переупорядочивании волокон коллагена. Разрастание кровеносных сосудов инициируется выработкой фактора роста макрофагами, кератиноцитами и фибробластами.

Обычно конечным результатом процесса заживления является образование рубца. Это область фиброзной ткани, обычно состоящая из коллагена, расположенного в однонаправленных слоях, а не из обычного переплетения корзины. Таким образом, прочность кожи в месте восстановления никогда не бывает такой большой, как у неповрежденной кожи [163]. Могут возникать вариации образования рубцов, что приводит к образованию келоидов — приподнятых и фиброзных рубцов — или слабой тонкой рубцовой ткани. На этом этапе никакое вмешательство не смогло предотвратить образование рубцовой ткани, хотя степень рубцевания может быть уменьшена [166].Считается, что нутритивная поддержка регенерации слоев кожи важна для развития крепкой здоровой кожи [167].

Витамин C и преимущества для заживления ран

Из всех эффектов витамина C на здоровье кожи его положительное влияние на заживление ран является наиболее значительным и воспроизводимым. Это напрямую связано с его активностью кофактора по синтезу коллагена, а нарушение заживления ран является ранним признаком гиповитаминоза C [68, 168]. Оборот витамина С в местах ран, обусловленный как местным воспалением, так и потребностью в увеличении выработки коллагена, означает, что прием добавок полезен, и как местное применение, так и повышенное потребление питательных веществ оказались полезными [166, 169, 170].Добавки с витамином C и витамином E улучшили скорость заживления ран у детей с обширными ожогами [171], а уровни витамина C в плазме у курильщиков, воздерживающихся от курения и некурящих положительно связаны со скоростью заживления ран [162]. Однако может показаться, что степень пользы от приема добавок витамина С, опять же, зависит от состояния человека на исходном уровне, при этом любая польза менее очевидна, если потребление питательных веществ уже адекватно [167, 168].Однако сложность и плохой отбор исследуемой популяции часто затрудняли получение твердых выводов об эффективности диетических вмешательств, как это обобщено в метаанализе эффектов различных методов лечения на заживление язвы [172]. В недавнем исследовании местное применение витамина С в силиконовом геле привело к значительному снижению образования стойких рубцов у азиатского населения [166].

5.6. Воспалительные состояния кожи

Воспаление кожи лежит в основе ряда изнурительных состояний, таких как атопический дерматит, псориаз и угри, с симптомами, включая боль, сухость и зуд.Патология, лежащая в основе этих состояний, сложна и включает активацию аутоиммунного или аллергического воспаления с ассоциированным образованием цитокинов и клеточной дисфункцией и, как следствие, нарушением липидного барьера эпидермиса кожи [173, 174]. Таким образом, лечение направлено как на основное воспаление, так и на восстановление и поддержание эпидермальных структур. Питание играет неотъемлемую роль в обоих этих аспектах, и многочисленные исследования изучали влияние диетических манипуляций на облегчение острых и хронических кожных патологий, хотя твердые выводы относительно эффективности остаются неуловимыми [175, 176, 177].Лечение, включающее добавление незаменимых омега-жирных кислот, жирорастворимых витаминов E и A, часто используется в попытке помочь в создании липидных барьеров и удержании влаги в коже [177]. Витамин С часто используется в противовоспалительных препаратах или как компонент исследований питания, но его индивидуальная эффективность не исследовалась [175, 176, 177].

Витамин C и воспаление кожи

Сообщается, что статус витамина C снижается у лиц с воспалением кожи, при этом измеряются более низкие уровни по сравнению с здоровыми людьми [178,179].Это может отражать повышенный оборот редокс-лабильного витамина С, как это наблюдается при многих воспалительных состояниях [180, 181, 182], и можно ожидать, что снижение статуса витамина С повлияет на многочисленные важные функции, для которых он важен, как подробно описано в разделах выше. . Недавние исследования начали предоставлять более подробную информацию о конкретных функциональных последствиях субоптимального статуса витамина С при воспаленных поражениях кожи. В одном примечательном исследовании [179] сообщалось о значительном снижении статуса витамина С у пациентов с атопическим дерматитом, с уровнем в плазме от 6 до 31 мкмоль / л (оптимальные уровни для здоровых> 60 мкМ) и об обратной зависимости между витамином С в плазме и общим церамидом. уровни в эпидермисе пораженных людей.Как указано в разделах выше, церамид является основным липидом рогового слоя, и его синтез включает существенную стадию гидроксилирования, катализируемую церамидсинтазой, ферментом, сопутствующим факторам витамина С [100]. Следовательно, потенциальное воздействие витамина С выходит далеко за рамки его способности как воспалительного антиоксиданта в патологических условиях.

Все о бананах: пищевая ценность, польза для здоровья, рецепты, риски

Бананы не без причины не являются одними из самых популярных суперпродуктов в мире.Они предоставляют обширный список преимуществ для здоровья, которые варьируются от физических до психических. Эти льготы распространяются на все население, а не только на людей с проблемами со здоровьем.

Вот лишь некоторые из них:

Регенерация мышц

Во время тренировки ваши мышцы расходуют свои запасы гликогена (основная форма хранения глюкозы) в качестве топлива, в результате чего они частично истощаются. Важно восполнить потерянные углеводы, натрий и калий, чтобы ваши мышцы не ломались, а вы не чувствовали усталости.

Когда вы потеете, вы теряете калий, который является электролитом, имеющим решающее значение для работы сердца и сокращения мышц. Низкий уровень калия может вызвать судороги и болезненность мышц.

Банан может стать отличной закуской после тренировки, поскольку он содержит калий, магний и углеводы.

Эти питательные вещества ускоряют восстановление, восстанавливают запасы гликогена и поддерживают рост мышц, согласно исследованию, опубликованному в июне 2011 года в журнале Journal of Physiology . (5)

Борьба с воспалением

Бананы содержат натуральные флавоноиды, которые действуют как антиоксиданты, уменьшая отек, раздражение и воспаление.(6) Кверцетин — это преобладающий флавоноид, содержащийся в бананах, и один из самых распространенных антиоксидантов в рационе человека. Согласно исследованию, опубликованному в августе 2016 года в журнале Frontiers in Plant Science, он играет важную роль в борьбе с повреждением свободных радикалов, которое происходит, когда уровень антиоксидантов в организме ниже, чем у свободных радикалов, что приводит к перегрузке иммунной системы. . (7)

Воспаление лежит в основе нескольких хронических заболеваний, таких как ревматоидный артрит, болезнь Крона и язвенный колит, поэтому бананы также действуют как профилактическая мера, отмечается в обзоре, опубликованном в июле 2014 года в журнале Journal of Clinical. И клеточная иммунология .(8)

Помощники при похмелье

Все мы слышали поговорку «не нарушай печать» во время питья. Помимо постоянных, обременительных походов в туалет, за этим высказыванием стоит еще и точная наука. Алкоголь заставляет вас много мочиться, что приводит к потере питательных веществ и электролитов, включая калий.

Дефицит калия приводит к спазмам, болезненным ощущениям и нарушению мышечной функции, что объясняет то чувство, когда вас сбил грузовик после ночной прогулки.

Бананы на 74 процента состоят из воды, что помогает обратить вспять обезвоживание, вызванное чрезмерным употреблением алкоголя.(4)

Улучшите свою сексуальную жизнь

Исследования показывают, что дефицит калия может вызвать снижение тестостерона в яичках. (9) Увеличение потребления бананов и повышение уровня тестостерона улучшают либидо и сексуальную выносливость.

Согласно исследованию, опубликованному в январе 2016 года в журнале Nutrients , бананы содержат триптофан, аминокислоту, вырабатывающую серотонин, нейромедиатор, связанный с уменьшением депрессии и улучшением сна и памяти.(10) Употребление бананов повышает уровень серотонина в мозге, который, в свою очередь, регулирует настроение и повышает сексуальное влечение.

Наконец, бананы являются хорошим источником углеводов, которые дают вам энергию и улучшают кровообращение по всему телу (включая половые органы).

Помогает пищеварению

Углеводы в бананах легко усваиваются и содержат питательные вещества, способствующие здоровью кишечника. (7)

Калий в бананах может помочь восстановить нормальные функции кишечника после диареи за счет регулирования жидкости и восстановления электролитов.(6) Ешьте менее спелые (зеленые) бананы, если у вас диарея, потому что устойчивый крахмал в них помогает замедлить испражнение.

Бананы содержат нерастворимую клетчатку, которая увеличивает объем стула и помогает продвигать пищу через пищеварительную систему. (7) Вот почему бананы — хороший выбор при запоре — просто убедитесь, что они красивые и спелые.

Ищете хорошую книгу этой зимой? Здесь более 50

Родина Элегии

Айяд Ахтар

Тур де силы Айада Ахтара исследует призматические переживания одной семьи мусульманских иммигрантов, плывущих по течению в горючей Америке.Литературный десятиборец, он владеет множеством форм, раскрывая неудобные истины, гармонии, маскирующиеся под диссонансы. Персонажи Ахтара несовершенны, но глубоко человечны: его отец, голосующий за Трампа; конфликтующий пакистанский финансист; даже Роберт Борк, возвращенный из могилы, «который унюхал декаданс в музыке диксиленда и детективной литературе, чье видение здорового общества напоминало мечту о реакционной лихорадке». «Родные элегии» сетуют на нисходящий уклон нашей страны, но вместе с тем улавливают литературные молнии в бутылке. (Little, Brown, 28 долларов США)

Отзыв Гамильтона Кейна, специально для Star Tribune

Зеркало и свет

Хилари Мантел

Заключительная часть эпической трилогии Хилари Мантел о Тюдоре о сыне кузнеца, который стал правой рукой и главным мастером Генриха VIII, знаменует собой триумфальное завершение грандиозного предприятия. Охватывая 1536-40 годы, последние четыре года жизни Томаса Кромвеля, книга рассказывает о неспокойных временах, национальных и личных, а также о попытках героя восстановить порядок и переделать Англию с помощью грандиозных планов и махинаций.«Он — дьявол в облике лжеца», — говорит один из его персонажей. Но по мере того, как удача Кромвеля иссякает, и он падает со своим защитником, и он, и роман приходят к захватывающему и кровавому концу. (Генри Холт, 30 долларов)

Отзыв Малкольма Форбса, специально для Star Tribune

Афроамериканская поэзия: 250 лет борьбы и песен

Под редакцией Кевина Янга

От Филлиса Уитли до Люсиль Клифтон, W.E.B. Du Bois to Audre Lord, этот привлекательный объемный сборник стихов для черных начинается в первые годы существования этой страны и продолжается прямо через Гражданскую войну до наших дней, как в традиционных, так и в экспериментальных текстах.Это стихи «детей рабов, иммигрантов, наркоманов и изгнанников — спасающих свой город», как говорит поэт из Миннесоты Дэнез Смит в одном из последних произведений сборника. (Библиотека Америки, 45 долл. США)

Рецензировано Лори Герцель, Star Tribune

Великолепное и мерзкое

Эрик Ларсон

Эрик Ларсон известен своими увлекательными научно-популярными книгами, в которых подробно рассказывается о событиях, происходящих в переломные моменты истории («Дьявол в Белом городе» — об убийце во время Всемирной выставки в Чикаго. «Dead Wake» о затоплении «Лузитании»).В «Великолепном и мерзком» он рассказывает нам о первом году Уинстона Черчилля в качестве премьер-министра Великобритании в начале участия Англии во Второй мировой войне. Колоритные персонажи и захватывающий сюжет делают эту книгу не менее увлекательной, чем художественную литературу. (Crown, 32 доллара США)

Отзыв Лори Герцель, Star Tribune

Страх и любовь в Южном Миннеаполисе

Джим Уолш

Есть региональные книги, а есть микрорегиональные книги, и последнее предложение давнего писателя «Города-побратимы» Джима Уолша — одно из них.В этом сборнике его колонок в местной газете из ныне несуществующего Southwest Journal читатели узнают и полюбят людей и места в районе озера Харриет, где автор живет, так же, как и Уолш. Наслаждайтесь его запоминающимися описаниями ночного плавания, музыкальных джемов в окрестностях, волшебного розового сада на озере Харриет и парковых скамеек, посвященных рокерам из потерянного родного города — и постарайтесь, чтобы время от времени не отвлекались от резких отъездов в хижину друга из Монтаны или общежитие в Боготе, где он жил. усыновляя своих детей. (University of Minnesota Press, 17,95 долл.