Когда убирать морковь на Урале в 2022 году на хранение с грядки

К концу лета на Урале наступает время убирать морковь с грядки. Процедура эта совершенно не сложная, но имеющая свои нюансы, которые надо знать.

В этой статье мы расскажем, как выбрать срок, когда выкапывать морковку на Урале, а также расскажем о секретах опытных овощеводов.

Содержание

1. Примерное время уборки моркови на Урале
2. Как понять, что морковку пора убирать на Урале
3. Как выбрать подходящий день для выкопки моркови на Урале
4. Когда убирать морковь с грядки в 2022 году по лунному календарю на Урале, благоприятные дни
5. Когда выкопать морковь с грядки в 2022 году по лунному календарю на Урале не стоит
6. Как правильно убрать морковь га хранение с грядки на Урале
7. На что обратить внимание при уборке морковки на хранение с грядки на Урале
8. Советы по уборке моркови
9. Частые ошибки
10. Ответы на частые вопросы
11. Заключение

Примерное время уборки моркови на Урале

На Урале и в регионах с похожим климатом к выкапыванию моркови на хранение приступают, как правило, в середине августа. Уборка может затянуться до середины сентября. Находясь в земле, морковь только набирает полезные вещества и витамины. Однако необходимо не допустить, чтобы овощ подвергся заморозкам.

Если речь идет о раннеспелых сортах, то такую морковку можно будет выкапывать в начале августа. Созревшие морковки выкапывают все, без разбора.

НА ЗАМЕТКУ. На освободившемся месте садоводы вполне смогут успеть вырастить кочанные салаты, кустовые фасоли, а также капусты – кольраби или брокколи.

Как понять, что морковку пора убирать на Урале

Выбрать подходящее время для уборки моркови можно на основе сроков созревания, указанных производителем на упаковке с семенами. Также явным признаком достижения технической зрелости моркови будет пожелтение нижних листьев ботвы.

Дело в том, что со снижением температуры воздуха происходит отток соков и веществ из зеленых частей растения в подземные. За короткий период с середины до конца августа овощ может нарастить до сорока процентов своей массы.

Если на Урале прогноз погоды не обещает затяжных дождей и сильного снижения температуры воздуха, то с уборкой можно повременить, чтобы убирать максимальное количество моркови.

Чтобы понять, что морковка готова к уборке, можно выкопать одну, две и оценить их. Правильные морковки будут покрыты мелкими корешками, похожими на ниточки.

ВАЖНО. Оставленная в земле дольше положенного срока морковка растрескается и станет непригодной для закладки на зиму.

Как выбрать подходящий день для выкопки моркови на Урале

Выкапывать морковь на Урале лучше всего в погожий, солнечный день. Хорошо, если за семь — десять дней до этого не было дождей.

ВАЖНО. Поливы прекращаются за две недели до предполагаемой уборки.

Температура воздуха должна быть не выше 10 – 12 С⁰. Если убирать в более теплое время, морковь не успеет адаптироваться, остыть до температуры погреба. Это может отрицательно отразиться на лежкости.

Но и дожидаться первых заморозков опытные садоводы не советуют. Тронутые морозцем корнеплоды также хуже хранятся и больше подвержены грибковым заболеваниям.

Когда убирать морковь с грядки в 2022 году по лунному календарю на Урале, благоприятные дни

Ориентироваться по лунному календарю в агротехнических делах давно стало нормой. Многие опытные садоводы Урала выбирают дни посадки и уборки, полагаясь на советы астрологов.

Если погода не преподносит сюрпризов в виде затяжных дождей или неожиданных заморозков, выкапывать раннюю морковь на Урале благоприятнее всего 15, 16, 25 и 26, также подходят для уборки 17, 18, 19, 20 и 21 числа августа.

В сентябре убирать лучше 11, 12, 13, 21 и 22, также подходят для уборки 14, 15, 16, 17 числа. Для морковки это самое подходящее время. Она будет долго храниться без значительных потерь.

Оставив морковь на грядке до октября, нельзя упустить 1, 2, 9 и 10 число. Эти дни будут последними удачными для уборки. Важно не допустить подмерзания.

Когда выкопать морковь с грядки в 2022 году по лунному календарю на Урале не стоит

Дни полнолуний и новолуний считаются неудачными для проведения любых агротехнических работ по всех регионах. В августе 2022 года это 12 и 27 число, в сентябре – 10 и 26, а в октябре полнолуние придется на 9, новолуние на 25 число.

Когда прогноз погоды обещает долгие дожди или резкое похолодание, обращать внимание на фазу Луны не приходится. Убирать морковь нужно вопреки рекомендациям астрологов, чтобы не потерять урожай.

Как правильно убрать морковь га хранение с грядки на Урале

Раннюю августовскую морковку убирают целиком с грядки, как только она проявит признаки зрелости.

• Она покрыта тоненькими ниточками – корешками.
• Нижние листья на ботве пожелтели

Можно попробовать выдернуть, потянув за хвостики. Если это короткоплодный сорт, то, вероятно, получится подергать и всю посадку. Длинные овощи, глубоко уходящие в землю, лучше выкапывать, чтобы не обломить. Для этого используются садовые вилы или лопата. Ранний урожай не годится для хранения, его используют для приготовления супов, вторых блюд, а также свежих соков и салатов.

Сентябрьскую и октябрьскую морковь выкапывают с большой осторожностью. Именно она будет радовать витаминами и полезными веществами всю зиму. Важно не задеть вилами или лопатой корнеплод. В этом случае его нельзя закладывать на хранение, он испортится и приведет к порче всего урожая.

Выкапывая морковку, налипшую землю очищают сразу. Важно не применять для этого острых инструментов, не обстукивать овощи друг об друга или о грунт. Поврежденные таким образом корнеплоды будут плохо храниться.

Ботву обрывают или обрезают сразу, оставляя лишь еле заметные хвостики. В противном случае оставшиеся листья будут забирать на себя все соки.

На что обратить внимание при уборке морковки на хранение с грядки на Урале

Выкопав овощи, оборвав или обрезав ботву, морковь на пару часов оставляют проветриться прямо на грядке. Разумеется, если погода на Урале хмурится, собирается дождик, урожай сразу выкладывают на просушку и охлаждение под навес.

Самое время внимательно осмотреть морковь. Все лопнувшие, подпорченные или обломанные экземпляры отбраковываются. Туда же пойдут мелкие, кривые и уродливые. Эту партию нужно будет использовать в ближайшее время, хранить ее не имеет смысла.

Крупные, ровные, красивые плоды готовят к хранению в погребе. Морковь укладывают в ящики, пересыпая песком или опилками. В таком виде овощи прекрасно перезимуют.

Советы по уборке моркови

Если есть сомнения в достижении технической зрелости корнеплода, опытные садоводы перед выкапыванием всего урожая, проводят пробную уборку. Выкапывают или выдергивают одну, две, три морковки и оценивают. Внешний вид, размер и цвет должны соответствовать сортовым признакам, указанным на упаковке семян. Удовлетворившись результатом, можно приступать к уборке всей грядки.

СПРАВКА. Допустимо не убирать сразу все корнеплоды. Внешне недозрелые можно не выкапывать, а оставить доспевать.

Сортируя морковь при просушивании, самые красивые, крупные и яркие экземпляры можно отложить на семена. Их нужно хранить отдельно от всего остального урожая. Весной семенные морковки высаживают в землю. Очень скоро овощ выпустит стрелку с зонтиками. Эти соцветия укрывают марлей, чтобы избежать переопыления с другими сортами или дичками. Так легко можно получить семена полюбившегося сорта и сэкономить на покупке нового семенного материала.

Частые ошибки

Случается, что садовод аккуратно выкопал морковь, тщательно отсортировал, просушил и охладил урожай перед закладыванием на хранение. Несмотря на это, морковь плохо хранится и быстро портится. Причиной такой неудачи может послужить неверно выбранные семена. Не все сорта, даже позднеспелые, предназначены для длительного хранения.

Если прогноз погоды обещает в скором времени ухудшение погоды, созревание морковки можно ускорить. Как правило, плоды немного подкапывают вилами, подрывая корешки. Можно слегка потянуть за ботву. Важно не перестараться и не оборвать зеленые хвостики. После такой процедуры через 5-7 дней можно приступать к уборке.

Ответы на частые вопросы

Почему иногда морковка вырастает уродливой и разветвленной?

Морковь – требовательный к почве корнеплод. Она любит рыхлый, легкий, хорошо проветриваемый грунт. При плотной, некачественно вскопанной земле корешки упираются в уплотнения и вынуждены расти в неверном направлении. Так морковка старается найти наиболее простой способ получения питательных веществ из почвы. В итоге получаются искривленные, уродливые плоды.

Как избежать трещин?

Корни у моркови уходят глубоко в грунт, получая достаточное количество влаги. С самого начала августа на Урале принято прекращать поливы моркови любого срока созревания. Овощу будет вполне достаточно накопившейся за вегетационный период влаги. Не стоит забывать об осадках.

Поэтому убирать морковь нужно в сухую погоду, лучше подождать пару, тройку дней после дождя. Этот срок позволит влаге уйти в глубину и овощ останется целым.

Заключение

Убирать морковь слишком рано, означает недополучать часть урожая, потому что именно в последние 2-3 недели корнеплод набирает основную массу, сахара и витамины. Однако откладывать уборку на крайне поздние сроки рискованно. Морковка не должна быть тронута морозом. Подмороженные овощи плохо хранятся и быстро портятся. Если случаются неожиданные почвенные заморозки, затронувшие морковные посадки, лучше такие плоды оставлять для приготовления пищи в ближайшее время, не закладывать на хранение в погреба.

Читайте далее:

Сроки посадки свеклы на Урале в 2021 году: благоприятные дни по лунному календарю

Несомненно, свекла является одним из самых любимых, полезных и почитаемых многими из нас овощем, который с успехом выращивают дачники и огородники Урала, естественно придерживаясь при этом советов Лунного календаря 2021 года, специально созданного для посадки этой и других сельскохозяйственных культур.

Если делать все правильно, придерживаться советов Лунного календаря посадок свеклы на Урал в 2021 году, то можно получить на радость хозяйкам щедрый урожай этого овоща, из которого они готовят разнообразные блюда, в том числе и добавляют его в консервацию на предстоящую зиму.

Содержание:

Фазы Луны и их влияние на растения

Влияние Луны на природу давно было подмечено нашими предками.

Фаза, в которой находится неизменный спутник Земли, предопределяет влияние, которое оказывает светило на растение:

1. Полнолуние считается периодом, когда растение максимально набирает силу в своей верхней части. В это время не рекомендуется производить обрезку и посадку дачных культур. А вот для сбора урожая что созрел над землей в период полной Луны – самый подходящий момент, плоды наполнены соком и полезными веществами.
2. В новолуние, когда силы растений ослаблены, не рекомендуется проводить никаких посадочных или пересадочных работ. В такой период лучше всего заняться обрезкой сада, уборкой территории, защитой от вредителей.
3. Растущая Луна оказывает максимальное влияние на надземную часть растения. Это благоприятное время для посева, посадки, пересадки и минеральной подкормки садово-огородных культур, которые развиваются и дают плоды на поверхности и сбора созревшего урожая наверху. Этот период хорошо подходит для заготовки черенков, прививания деревьев и кустарников.
4. Убывающая Луна воздействует на корневую систему растений. В это время ведутся работы по посеву, посадке, пересадке или прореживании корнеплодных огородных культур, внесении органической подкормки, обрезка деревьев, выкапывание и заготовка плодов из земли для длительного хранения.

Лунный календарь огородника и знаки зодиака

Некоторые садоводы и огородники в дачных работах, учитывают не только фазы Луны, но и знак зодиака, в котором пребывает светило. Именно зодиакальный знак оказывает влияние на урожайность дачных растений, деревьев и кустарников.

Самыми плодородными знаками считаются: Козерог, Скорпион, Рак, Рыбы, Телец, Весы.
Знаки средней плодородности: Дева, Овен, Стрелец, Близнецы.
Бесплодные, неплодородные знаки – Лев, Водолей.

В самых плодородных знаках выгодно сажать почти все садово-огородные культуры в соответствующей фазе Луны.
Деревья станут урожайными, посаженные в Козероге, Тельце (хорошо будут зимовать) и Весах на росте Луны. Не подходят для них только увлажненные знаки Рак, Рыбы и Скорпион (корни деревьев не любят влагу и загнивают) и бесплодный Стрелец.
Стрелец и Дева результативны для листвы и зелени, но не для плодов. Выгодно сажать зелень, капусту цветную, декоративные растения для озеленения. Очень невыгодно для кочанных овощей — салата, капусты (кочаны не завяжутся).
В Близнецах можно сажать вьющиеся овощи, бахчевые, бобовые и те, что с усами (клубника, виноград), и также можно в плодородных знаках.
Картошку не выгодно сажать в Скорпионе (получатся водянистые плохо пахнущие клубни).
В Овне разрешено посадить засухоустойчивые, колючие, с горькими жгучими плодами растения в соответствующей фазе Луны.
Для долгой сохранности корнеплоды лучше посадить в Козероге, Тельце, Весах.
Созревший урожай для долгой сохранности, в зиму, выгодно собрать в сухих неплодородных знаках Водолей, Лев, а также в Овне, Стрельце, Близнецах, Козероге, Весах, что сверху на возрастающей Луне ближе к Полнолунию, что в земле на сокращающейся Луне ближе к Новолунию, но не на новолуние.
Рыхление результативно на сокращающейся Луне, избегая Тельца и Стрельца (можно сильно поранить корни), лучше в бесплодных знаках.
Избавляться от сорняков результативно на сокращающейся Луне в неплодородных знаках и особенно в Козероге, избегая Стрельца (результат обещает быть обратным).
Избавляться от вредителей результативно на сокращающейся Луне в неплодородных знаках, когда растение не впитывает воду.
Вносить подкормку и поливать культуры результативно в плодородных знаках. В неплодородных Водолее, Овне, Льве, Близнецах, Стрельце не впитывается корнями вода и полезные элементы. Для корнеплодов особенно эффективны поливы на сокращающейся Луне.
Обрезать пасынки и ветки результативно на сокращающейся Луне в неплодородных знаках, избегая Стрельца (будут сильные раны). В плодородных знаках не обрезайте — идет движение соков.
Прививки делаем в плодородных знаках.

На Урале посев семян на рассаду начинается в конце февраля. Огородники, которые на своих участках оборудовали теплицы, занимаются разведением рассады в феврале-марте. Тем, кто разводит рассаду для высадки в грунт, целесообразно садить семена под рассаду не ранее середины марта.

Наиболее благоприятное время для посева семян под рассаду для овощей плоды которых вызревают над грунтом – растущая Луна, а для корнеплодов благоприятнее убывающая Луна.

Не рекомендуется проводить работы с растениями и землей в дни лунного и солнечного затмения.

Благоприятные дни для посадки свеклы на Урале в 2021 году по лунному календарю

• апрель — 1-5, 8-11, 28, 30;
• май — 1,2, 5-10, 27-31.

Неблагоприятные дни в 2021 году по лунному календарю

• апрель — 6, 7, 12, 13-26, 27;
• май — 3, 4, 11, 12-25, 26.

Сроки посадки свеклы на Урале

Сеять свеклу в Сибири и на Урале вполне возможно. Для этой цели преимущественно используют рассаду. Аналогичный подход практикуется к ранним сортам, независимо от местности произрастания. Момент высадки определяется климатом региона, в любом случае рассада сажается за 21 день до переноса в свободную землю. Обычно этот момент наступает в апреле или мае.

Сажать свеклу под полиэтиленовую пленку можно в последние дни апреля. А вот перемещать ее в открытую землю можно до третьей декады мая. Рассада может быть переброшена в свободную землю только после прогрева ее до +10 градусов.

Даже если в конкретный год почва прогреется до нужной отметки раньше, спешить не стоит. Требуется дождаться устойчивой погоды, исключив возврат заморозков.

Посадка свеклы

Чтобы посадка свеклы дала хороший результат, мало соблюсти установленные сроки. Очень актуально выполнение строгих технологических требований. Посевной материал обеззараживают в растворе марганцовки (при значительном разбавлении). После этого его замачивают в воде. Ускорить прорастание семян можно, стратифицировав их 24 часа в холодной и ½ часа в теплой (ровно 35 градусов) воде.

Грунт для получения свекольной рассады вполне можно взять в специализированном магазине. Выбор между смесями для рассады и грунтом для овощных культур дело добровольное. Еще можно подготовить собственноручно субстрат, используя:

• садовую землю (либо дерновую) — 2 доли;
• песок — 1 долю;
• перегноя (перепревшего компоста) — 2 доли;
• торф — 4 доли.

К 10 кг этой смеси прибавляют 1 стакан древесной золы. Чтобы подстраховаться, требуется проводить дезинфекцию грунта. Обработка подразумевает пропаривание ½ часа на водяной бане. Можно обеззаразить почву и сухим способом с использованием духового шкафа. Выдержка почвенной смеси в пакете в течение 7 дней позволяет возобновить поголовье полезных микроорганизмов.

Высадка рассады

Берясь сеять семена свеклы, нужно их разместить в грунте на 10-15 мм глубже поверхности. После этого присыпают землю дополнительной почвой, немного уплотняют ее и снабжают влагой из пульверизатора. Резервуары, в которых содержатся посевы, должны выдерживаться при прогреве воздуха минимум до +20 градусов. Избежать пересыхания грунта, а также ускорить образование ростков помогает миниатюрная теплица. Ее формируют, накрывая заготовки стеклом либо прозрачным полиэтиленом.

На протяжении всего срока выращивания рассады укрывающую конструкцию убирают ненадолго каждый день, это помогает проветривать субстрат и заодно контролировать степень его увлажнения. Когда рассада свеклы достигает стадии сеянцев, ее перемещают в область хорошего освещения. При этом там воздух должен иметь температуру строго от 14 до 16 градусов тепла. В момент появления пары истинных листьев растения пикируют. Промежуток между кустиками делают 30-40 мм.

Если изначально сажали корнеплод в изолированные горшки, пикировка может и не производиться. Все равно как только наступит время пересаживать свеклу на грядку, кусты разделяют.

Работая весной, нужно контролировать достижение почвенной температуры в +8 градусов не на поверхности, а на глубине в 0,1 м. Ускорить выход на подобное состояние помогает выбор наиболее солнечного участка. Кроме температурных показателей, требуется учесть и нормы севооборота.

Свекла лучше всего ощущает себя там, где раньше росли перец и зерновые, баклажаны и томаты, огурцы и лук. А вот смена ею капусты, моркови, рапса и картофеля повышают вероятность заболеваний. И также недопустимо дважды производить сев свеклы на одной площадке. Готовя грунт для корнеплода, его требуется делать рыхлым, обеспечивая слабый щелочной или нейтральный баланс. В любой сезон года, независимо от срока посадки, недопустимо применять свежий навоз.

Посадка в открытый грунт

Подготовка места

Посадка и уход за свеклой на Урале несложен. Сначала подготавливают грядку. Правильно выбранное место для посадки – это основа хорошего урожая. Давайте рассмотрим основные требования для грядки, на которой будем выращивать свеклу:

• Так как свекла свето- и теплолюбивая культура, рекомендуется размещать грядку на хорошо освещенном участке, защищенном от сильных ветров. В тени корнеплоды растут плохо, так же, как и при загущенной посадке.
• Растения достаточно влаголюбивы. Но все же, не рекомендуется выбирать участок в низине, где после дождя скапливается много влаги. Избыточная влажность уменьшает урожайность. В низинных участках, делают высокие грядки. На них, свекла отлично растет.
• Рыхлая и богатая гумусом почва – самый лучший вариант для свеклы.
• Именно в рыхлой почве, лучше всего всходят семена. Если почва твердая, то процент всхожести уменьшается. Желательно, чтобы пахотный слой, составлял около 20 см.
• Удобнее всего ухаживать за свеклой на небольших грядках. Ширина грядки должна составлять не более 80 см. А проходы не менее 30 см. Это самый лучший вариант.

Посадка

Примерно за несколько недель до посадки, рекомендуется проверить всхожесть семян. Для этого небольшую часть семян, заворачивают во влажную тряпочку и оставляют. Дожидаются появления корешков. Если проросли около 80 процентов – это хорошо. Если 50 и меньше, то можно считать, что семена некачественные.

Семена сеют на глубину около 2 см. Схема посадки следующая: между рядками – 20-25 см, а между растениями 10-15 см. После посадки, обильно поливают грядку водой и накрывают нетканым укрывным материалом. Он помогает сберечь влагу в почве и вам не придется ежедневно поливать. Но сразу после появления всходов, укрывной материал убирают. По мере подсыхания почвы, проводят полив водой.

Для получения более раннего урожая, некоторые садоводы высаживают готовую рассаду. Урожай в этом случае, получают на несколько недель раньше. Основные моменты при выращивании рассады:

• Сеют семена за 3-4 недели до пересадки в открытый грунт (в начале мая), на глубину 1-2 см. Лучше всего растет рассада в емкости глубиной 10-15 см.
• Емкость заполняют легкой, плодородной почвой.
• Хорошо растет рассада свеклы в тепличных условиях. Если на участке есть теплица – то это самый лучший вариант. В домашних условиях вырастить сложнее: на подоконнике рассада вытягивается.
• Уход за рассадой заключается в регулярном поливе. Пересыхание почвы недопустимо. Если грунт питательный, то в подкормке растения не нуждаются. Если посеяли семена слишком густо, то можно проредить, оставив расстояние между растения, около 1 см.
• В условиях уральского климата, высаживают рассаду на постоянное место в начале июня, когда риск ночных заморозков минимален. При пересадке рассаду сажают на такую же глубину, как и росла в емкости. После пересадки, поливают растения и притеняют нетканым укрывным материалом. Обильный полив проводят ежедневно, в течение недели, пока растения не укоренятся на новом месте.

Уход

Для воспрепятствования появления корки на почве, регулярно проводят поверхностное рыхление (особенно после полива) или мульчируют почву травой, листьями и т.д. При мульчировании, в почве дольше сохраняется влага. Также за сезон, несколько раз убирают сорняки, которые мешают росту корнеплодов, так как вытягивают много полезных веществ из почвы.

Поливают свеклу в начале роста, практически каждый день. Через пару недель, частоту полива уменьшают, но зато объем воды, который выливают на грядку, увеличивают. В засушливую погоду, поливают растения 2-3 раза в неделю. На 1 кв. метр выливают около 10 литров. Что касается подкормки, то она не обязательна, если на участке плодородная почва.

Свекла не является, исключаем, как и любые корнеплоды, ее сажают достаточно густо. К тому же, из одного семени всходит по 2 или 3 растения. Поэтому для получения крупных корнеплодов проводят прореживание. Как делается прореживание:

• Выросли растения до фазы 2-х листочков. Значит, пора проводить первое прореживание. Аккуратно срезают по корешок самые слабые или лишние растения. Между растениями оставляют по 2 см.
• В фазе пяти растений наступает время второго прореживания. Здесь оставляют между растения расстояние около 5 см.
• Третье прореживание проводят в середине августе. Убирают с грядки корнеплоды, которые достигли 5-7 см. Выдергивают аккуратно, чтобы не повредить соседние растения. Убранную свеклу используют для приготовления блюд.
• Во время первого прореживания, не обязательно срезать растения. Можно попробовать аккуратно вытащить вместе с корешком из земли и пересадить на новое место. Чтобы легко выдирались растения, почву обильно перед прореживанием поливают водой.

Сбор урожая

Собирать урожай начинают в конце августа, примерно через 75-90 дней от появления первых всходов (точные сроки уборки урожая зависят от сорта – поздние сорта позже, ранние – раньше). Массовую уборку урожая, для хранения зимой, проводят в середине сентября и до того момента, как начнутся первые заморозки.

Сбор урожая свеклы желательно проводить в сухую, слегка ветряную погоду. Выкапывают корнеплоды, очищают от земли, срезают ботву и обсушивают на грядке. Затем собранный урожай свеклы переносят под крышу и сушат еще сутки. А только потом, убирают на хранение в погреб.

На улице пасмурно и влажно. Не отчаивайтесь. Даже в такую погоду, можно проводить уборку урожая. Выкопанные корнеплоды переносят под крышу, обрезают ботву и сушат сутки. Затем очищаем свеклу от почвы, и сушат еще сутки. После этого убирают в погреб.

Хранят корнеплоды в погребе, при температуре 3 градуса по Цельсию. Хранят урожай в ящиках или в простых мешках. Мешки завязывать не нужно. Обязательно к корнеплодам, должен поступать воздух. В зимнее время, в погребе несколько раз перебирают урожай свеклы. Поврежденные корнеплоды убирают, а хорошие оставляют.

овощей и трав для посадки в июле

Несмотря на распространенное мнение, в июле определенно не поздно сажать огородные овощи и травы. Многие съедобные растения, в том числе овощи и травы, дающие многократные урожаи, можно посадить в середине лета, чтобы получить урожай осенью. И хотя в июле может быть слишком поздно для таких сортов, как помидоры или кабачки (в зависимости от того, где вы живете), вы все равно можете выбрать семена, которые подходят для климатических условий вашей зоны устойчивости растений USDA.

Зоны 2 и 3

Зоны 2 и 3 включают Аляску, северо-центральную часть Соединенных Штатов, северную часть Новой Англии и Скалистые горы. Когда садоводы в Южной Калифорнии собирают урожай в июле, те, кто живет в более прохладном климате, еще могут приступить к работе. Зелень, такая как руккола, шпинат, петрушка и кинза, быстро прорастает в жаркую и сухую погоду. Но посеянные семенами в более прохладных регионах в середине лета, эти растения хорошо растут и хорошо плодоносят осенью. Корнеплоды, такие как свекла и морковь, также хорошо растут, если их посеять в середине лета, так как они могут выдержать небольшую заморозку и их можно оставить под снежным покровом, чтобы собрать урожай позже для более сладкого вкуса. Брокколи и капуста начинаются или пересаживаются, если их посадить в июле. При условии тщательного орошения растений теплые условия дадут вкусный урожай до первых сильных заморозков.

• руккола
• Фасоль (молочная)
• Свекла
• Брокколи
• Брюссельская капуста (зона 2)
• Капуста
• Морковь (Зона 2)
• Пекинская капуста
• Кинза
• Эндивий
• Кале
• Кольраби
• Салат (головка и лист)
• Петрушка
• Редис
• Брюква
• Шпинат

Ель / К. Дэйв

Зоны 4 и 5

Зоны 4 и 5 включают север штатов Среднего Запада и юг Новой Англии. Редис, репа, свекла и морковь могут выиграть от повторной посадки в зонах 4 и 5, где обычно бывает теплая осенняя погода. Редис, с его относительно коротким сроком созревания, рано достигает пика, и его можно перекусывать в конце лета. (Но они станут древесными, если вы оставите их в земле слишком долго.) Брюссельская капуста, базилик и лук-порей, посаженные с самого начала, станут хорошим дополнением к супам, когда жаркая погода сменится прохладной. И даже поздно цветущие растения, такие как зимние тыквы, посаженные с самого начала, можно собирать осенью, если у вас есть укрытия для рядов, чтобы защититься от мороза.

• Василий
• Свекла
• Пекинская капуста
• Морковь
• Кале
• Кольраби
• Лук-порей
• Редис
• Репа

Ель / К. Дэйв

Зоны 6 и 7

Зоны 6 и 7 включают Тихоокеанский Северо-Запад, Средний Запад и Среднеатлантические штаты.

Мягкие температуры с поздними заморозками создают оптимальные сезонные условия для большинства овощей в зонах 6 и 7. Но даже при этом слабеющий свет осенью будет вашим предостережением при выращивании. Посадите рукколу, капусту и салат для второго (или даже третьего) ряда. Большинство из них созреют для салатов в конце августа и начале сентября. Горох и редис, которые традиционно едят весной, можно попробовать еще раз, начиная с июля. А острота петрушки, укропа и кинзы ослабевает, как только проходит летняя жара. Так что попробуйте использовать эти травы в качестве сушеных специй всю зиму.

• руккола
• Свекла
• Брюссельская капуста
• Брокколи
• Капуста
• Морковь
• Кинза
• Укроп
• Чеснок
• Кале
• Салат
• Петрушка
• Горох
• Редис
• Шпинат

Ель / К. Дэйв

Зоны с 8 по 10

Зоны 8, 9 и 10 охватывают юг США и Калифорнию. Овощи, поздно созревающие в более прохладном климате, хорошо себя чувствуют на юге, если их посеять в июле. Удачливые садовники в этом регионе могут сажать пасленовые, такие как перец, помидоры и баклажаны, и собирать их спелые плоды с лозы в начале зимы. Все виды тыквы можно сажать в середине лета, и примерно через месяц вы сможете насладиться нежностью их цветков, а во время сбора урожая – большими вкусными овощами. В середине лета этот климат имеет тенденцию быть слишком жарким для большинства трав. Тем не менее, укроп и кинза (традиционно выращиваемые в Мексике) могут хорошо себя чувствовать, в зависимости от погодных условий данного сезона.

• Капуста брюссельская
• Кинза
• Кукуруза
• Огурцы
• Укроп
• Баклажан
• Бамия
• Лук
• Горох (Южный)
• Перец
• Сквош
• Помидор

Ель / К. Дэйв

Зоны с 11 по 13

Круглогодичное выращивание — одно из многих преимуществ жизни на Гавайях, где в июле можно сажать дыни, сладкий картофель и даже чеснок.  И не нужно использовать здесь начало. Тропические температуры в сочетании с достаточным количеством влаги создают идеальные условия для выращивания овощей из семян. Паслены также можно сажать здесь в июле (но для посадки томатов дождитесь сентября). А так как большинство трав являются многолетниками в этом климате, добавляйте их в любое время года в качестве компаньонов в вашем саду или декоративных дополнений к клумбам.

• Баклажаны
• Чеснок
• Травы (любые)
• Дыня
• Перец
• Сладкий картофель
• Помидор

Ель / К. Дэйв

Овощи и зелень посадят в августе

Кризис овощеводства в России — почему падает рентабельность производства?

Перейти к основному содержанию

Виктор Ковалев

Виктор Ковалев

Руководитель группы компаний АМА-Агентство Агромедиа

Опубликовано 21 декабря 2019 г.

+ Подписаться

Российские овощеводы жалуются на выращивание традиционных овощей и картофеля в стране в 2019 годуупала до критически низкого уровня, при котором лишь немногие прибыли. И это несмотря на ограничение импорта (антисанкции) из ЕС, США и Украины, а также огромную государственную поддержку сельского хозяйства и овощеводства в частности.

В чем причины и стоит ли ожидать улучшения ситуации картофелеводам и овощеводам России? Аналитики Eastfruit предлагают свое видение ответов на эти вопросы.

В первую очередь обращается внимание на то, что наиболее сложная ситуация складывается в тех категориях продукции, которые подлежат максимальному уровню механизации производства. Благодаря хорошему доступу к кредитам российские производители смогли закупить достаточно современное оборудование, построить качественные складские помещения, закупить оборудование для рафинации, очистки, мойки, сортировки и упаковки картофеля, моркови, столовой свеклы, капусты и лука. Наличие больших земельных массивов позволяло реализовывать масштабные проекты, слабо зависящие от наличия трудовых ресурсов.

В результате производство традиционных овощей «борщевой набор» и картофеля в России постоянно росло и повышалось их качество. Это очень хорошо видно по динамике импорта. Например, в сезоне 2017/18 (июнь-май) Россия импортировала 685 тыс. тонн товарного картофеля, но в сезоне 2018/19 импорт сократился более чем в два раза — до 317 тыс. тонн. Импорт лука, моркови и свеклы также ежегодно снижается, хотя и менее резко. При этом импорт идет в основном в азиатскую часть России и Уральский регион, что обусловлено географической близостью к Китаю и странам Центральной Азии (Узбекистан, Казахстан, Таджикистан и Киргизия), откуда весной поступают дешевые несезонные овощи. .

В то же время растет экспорт овощей и картофеля из России. В сезоне 2018/19 Россия поставила в Азербайджан 47 тысяч тонн товарного картофеля и значительные объемы продукции на неподконтрольные правительству территории Украины.

Российский семенной картофель также активно экспортировался в Азербайджан и страны Средней Азии.

Еще одним заметным событием стал резкий рост экспорта лука в Сербию и Молдову (16 и 12 тысяч тонн за сезон соответственно). Но наибольший резонанс вызвал экспорт российского лука в страны ЕС – в частности, в Румынию, Польшу, Эстонию и Литву.

Казалось бы, все бы хорошо, если бы не падение цен на продукцию, которое происходит уже два сезона подряд. В настоящее время цены на капусту в России, например, почти в два раза ниже прошлогодних и составляют 10-11 руб./кг (16-18 центов США). Продать морковь оптом можно в среднем на 1 руб/кг дороже, а свеклу – на 1 руб/кг дешевле, чем капусту. При этом снижение цен по сравнению с прошлым годом на морковь составило в среднем 8%, а на свеклу – 15%.

Цены на лук за год снизились в среднем на 15% и составляют около 12 руб./кг, что эквивалентно 19 центам США. Еще более существенно подешевел картофель — в среднем на 20% за кг. Купить картофель оптом у фермера можно по 8 руб/кг (13 центов США), что, по мнению картофелеводов, не покрывает себестоимости продукции. И это несмотря на то, что в сезоне 2019/20 Россия еще активнее экспортирует картофель в Украину, Молдову и другие страны.

Российское овощеводство можно спасти за счет планомерного экспорта корнеплодов, клубнеплодов и других овощей. Однако с этим есть определенные проблемы. Во-первых, вся плодоовощная торговля в России настроена на импортную продукцию, и развернуть ее в обратную сторону очень сложно. Сами производители не имеют необходимого опыта в экспорте, а логистика, учитывая удаленность производственных регионов России от потенциальных стран-импортеров, достаточно затратна, и зачастую стоит дороже самой продукции. Ну и не стоит забывать, что выращивание и подготовка овощей к длительной логистике, а также требования импортеров к сортовому составу, качеству и упаковке овощей могут сильно отличаться от тех, что существуют в России.

Может есть надежда на внутренний рынок? Можно ли его расширить? Аналитики EastFruit считают, что сделать это будет сложно, поскольку потребление традиционных овощей сокращается. Потребители все чаще отдают предпочтение более экзотическим овощам и фруктам. Да и сама демография России не позволяет надеяться на большой рост числа потребителей.

При этом себестоимость производства овощей и картофеля в России продолжает расти, так как дорожает топливо, растут зарплаты, дорожают элементы технологий, которые приходится импортировать, и уровень государственной поддержки овощеводства уменьшается. Так что очень сложно ожидать роста рентабельности бизнеса.

Сократят ли российские овощеводы и картофелеводы посевные площади в новом сезоне? Скорее всего, некоторое сокращение площадей под урожай 2020 года будет. Однако для большинства товаров, кроме капусты, он может быть не очень значительным. Дело в том, что закупаемое оборудование и оборудование для выращивания, хранения и переработки овощей являются специфическими и не могут быть использованы в других отраслях. Поэтому отказаться от производства — значит списать на убытки десятки миллионов долларов инвестиций. Не каждый инвестор согласится на это. Это означает, что в следующем сезоне, если не будет серьезных климатических аномалий, значительного увеличения доходов сельхозпроизводителей от выращивания овощей и картофеля может не произойти. И уже тогда многие могут начать задумываться о целесообразности продолжения этого дела.

Очевидно, что производство овощей и картофеля в России будет оптимизировано. Преимущество будет у тех предприятий, которые расположены вблизи крупных городов, имеют высокий уровень техники и полную механизацию всех процессов. Хорошие шансы есть и у тех, кто сможет наладить экспортную логистику и перенастроить производство под нужды перспективных рынков. В этом случае бизнес будет не обязательно самым крупным, а непременно лишь самым эффективным из существующих предприятий.

• Достижения сельскохозяйственной отрасли: последние новости о картофеле, овощах и теплицах

  24 марта 2023 г.

  

• #РоссияПродовольственнаяБезопасность #УглеводородыВУглеводы #КартофельДляГлобальнойПродовольственнойБезопасности

  23 марта 2023 г.

• Изучение экспортного потенциала российского лука перед лицом глобальных вызовов

  16 марта 2023 г.

• Сделайте революцию в своем тепличном хозяйстве с помощью мобильного приложения

  15 марта 2023 г.

  

• «Мобильное приложение Potatoes News теперь доступно на 100 языках и помогает фермерам по всему миру»

  14 марта 2023 г.

• Аналитическая информация по выращиванию картофеля в Ростовской области России

  17 января 2020 г.

• Российские аграрии обеспокоены отсутствием спроса на морковь

  17 января 2020 г.

  

  No related posts.