выращивание и уход в закрытом грунте

Теплица или парник на садовом участке позволяют иметь на столе любую зелень вне сезона. При желании можно даже посадить базилик (выращивание из семян в закрытом грунте начинают уже в начале марта). Вопреки всеобщему мнению, уход за растением не так сложен. Итак, как получить отличный урожай базилика в теплице? Когда осуществляется посадка, полив и подкормка?

Требования к теплице и почве

Перед тем как сажать базилик, важно удостоверится, что парник или теплица соответствуют всем требованиям. Если планируется ранняя посадка зелени, то следует отдать предпочтение прочным укрывающим материалам – стеклу или поликарбонату. Они надежнее защищают от заморозков, поддерживая постоянный микроклимат без резких колебаний температур. Также хорошо защищает саженцы от холода так называемая подушка из почвы (смесь земли, перепревшего навоза и органики) или специальные стеллажи. Кстати, последний вариант значительно облегчает уход за базиликом и позволяет сэкономить существенное количество воды для полива. Для проветривания понадобятся форточки, кроме того, когда наступят жаркие летние дни, теплицу или парник необходимо будет притенять. Если говорить о месторасположении, то предпочтительнее выбирать солнечный участок без насаждений с южной стороны.

Растение довольно требовательно к характеристикам почвы. Базилик предпочитает супесчаники, хорошо заправленные органикой. Земля должна быть умеренно кислотная, рыхлая. Лучше всего еще с осени снять верхний слой грунта (20-25 см) и заполнить грядки смесью из садовой земли, песка и торфа. Можно просто перекопать землю на штык лопаты, а затем внести по 3-5 кг компоста или перегноя, 25 г суперфосфата и 15 г калийной соли на каждый метр квадратный. Подготовить почву можно и весной, если осенью по каким-то причинам земля не удобрялась (сделать это нужно за 2 недели до посадки зелени).

Выращивание из семян и рассады

Выращивать базилик в теплице можно двумя способами – семенами и рассадой. Посадка в рассадный ящик или стеллаж на юге производится уже в начале марта, а в холодных регионах на месяц позже. К выращиванию базилика семенами приступают, как правило, в конце апреля или начале мая, когда парник или теплица будут достаточно прогреты.

Итак, каковы особенности каждого метода?

• Базилик: выращивание из семян.

Растения сажают в хорошо увлажненную почву на глубину 1 см. Семена размещают на расстоянии 15-20 см друг от друга, ширина междурядий – 30-35 см. В южных регионах растения развиваются сильнее, поэтому там расстояние увеличивают еще на 10 см. Затем посадка мульчируется и накрывается двойным слоем полиэтиленовой пленки до появления всходов. Обычно они появляются через 10-12 дней (при температуре 20-25 градусов). Далее уход за базиликом осуществляется как обычно – при необходимости его прореживают, поливают, подкармливают, теплицу проветривают.

• Базилик: выращивание рассадой.

Семена высевают в специальные контейнеры или стеллажи по несколько штук в гнездо. Глубина задела – 0,5 см, на расстоянии примерно 3 см друг от друга. На один метр квадратный понадобится 6 г семян. Сразу после посева контейнеры накрывают стеклом, прозрачным пластиком или полиэтиленовой пленкой и поддерживают температуру воздуха 20-25 градусов. Примерно через 1,5-2 недели появляются первые всходы. Если рассада развивается плохо, то в период, когда появляется первый настоящий листок, ее поливают раствором из фосфорных, калийных и азотных удобрений (соотношение 5:3:2). Когда растения обзаведутся 2 настоящими листочками, проводят пикировку. Базилик рассаживают на расстояние 5 см друг от друга, это позволит ему нормально развиваться. Уход осуществляется по мере надобности, растения периодически поливают и проветривают. Перед посадкой на постоянное место (обычно 45–60-й день) в теплице или парнике постепенно снижают температуру. Затем рассада высаживается по схеме 20х35 см.

Совет

Выращивание базилика рассадой позволяет существенно сократить период вегетации.

Как ухаживать за базиликом?

Сначала базилик растет довольно медленно. Оптимально, если температура поддерживается на уровне 22–28 градусов тепла. Если она понижается до 15 градусов, то растения замедляют свой рост, а при температуре +3 могут вовсе погибнуть. Однако и жару базилик не переносит, поэтому в теплое время года парник или теплицу нужно регулярно проветривать. Кроме этого, растениям необходим следующий уход.

1. Полив. Каждые 7 дней грядки с базиликом следует обильно поливать. Вода должна быть теплой (примерно 25 градусов), отстоянной хотя бы в течение суток. Очень удобна капельная автоматическая система, но можно использовать лейки с широким распылителем. Растения не переносят высокую влажность, поэтому когда в жару земля пересыхает чаще, полив осуществляют также раз в неделю, а для сохранения влаги почву мульчируют хвоей или опилками.
2. Подкормка. Первый раз подкармливают базилик через 2 недели после высадки на постоянное место, когда он окончательно приживется. Азотные удобрения активизируют рост зелени. Для их приготовления 10 г мочевины разводят в 10 л отстоянной воды и заменяют полив (расход – 3 л на метр квадратный). Второй раз базилик подкармливают еще через 2-3 недели. Можно использовать комплексные удобрения (25 г на 10 л воды) или же развести водой навоз, компост, птичий помет (соотношение 10 к 1). Далее растения удобряют после каждой очередной срезки побегов.

Совет

При холодном дождливом лете базилику необходим дополнительный уход в виде 2–3 подкормок сульфатом калия

Сбор урожая

Когда побеги базилика достигнут 10-12 см, их срезают над 2-й или 3-й парой настоящих листьев на высоте 7-8 см над уровнем почвы. Затем землю между рядами рыхлят и вносят удобрения. Через 2-3 недели из пазух вырастают новые нежные веточки с листьями, их снова срезают, а базилик подкармливают. Итого с каждого куста пряной зелени получается собрать 3-4 урожая. Уборка проводится вплоть до начала массового цветения, после которого побеги становятся более грубыми. Если планируется сушка, растения срезают в сухую погоду.

Лучшие сорта базилика

Всего существует не менее 150 сортов базилика. Они отличаются не только своими вкусовыми качествами, но и цветом, размером куста. За одними необходим тщательный уход, другие же с легкостью сможет вырастить даже неопытный садовод.

Итак, что нужно знать о сортах этого растения?

1. Фиолетовый базилик используется в качестве приправ к блюдам кавказской и среднеазиатской кухни. Зеленый сорт обладает менее резким запахом, больше популярен в европейских странах.
2. Аромат базилика может иметь гвоздичные, перечные, лимонные, анисовые, маринадные, мятные, карамельные или ванильные нотки.
3. Базилик с анисовым запахом используется в приготовлении рыбных, овощных блюд. Перечный, гвоздичный аромат больше подходит для мяса, а с базиликом ванильным, лимонным и карамельным готовят напитки и десерты.
4. Также различают ранние, средние и поздние сорта базилика.
5. Высота куста в зависимости от сорта может колебаться от 18 до 85 см. Низкорослые растения можно выращивать дома в горшке.

Из раннеспелых сортов хочется отметить «Гвоздичный» (25-40 дней) и «Ереванский» (45-60 дней). Первый имеет насыщенный гвоздично-анисовый аромат, зеленый крупный лист. Высота растения 35-45 см, вес –150-280 г. Сорт «Ереванский» обладает перечно-гвоздичным ароматом, его лист фиолетовый, средний по размеру. Средняя масса одного растения составляет 400 г. Самым массивным сортом считается «Гурман гвоздичный» (800-900 г), листья у него средние, зеленые, имеют сильный гвоздичный аромат. Базилик «Тайская королева» – наиболее декоративный сорт, его цветы напоминают нераспустившиеся грозди сирени, листья фиолетовые, аромат тонкий, анисово-гвоздичный. Еще один популярный фиолетовый базилик – «Дарк Опал», уход за ним несложен, а вкус у растения, пожалуй, самый насыщенный.

Вывод

В закрытом грунте уход за базиликом несложен, он быстро растет и практически не болеет. К тому же, посадка и выращивание базилика в теплице или парнике позволяет собирать пряную зелень как в летний период, так и весной, поздней осенью. Растение отлично переносит практически любое соседство, его можно сажать вместе с томатами, баклажанами, другими овощами, зеленью.

Все, что нужно для хорошего роста базилика, это правильный уход, тогда урожай порадует своим обилием и вкусовыми качествами. Базилик употребляют в пищу не только для улучшения вкусовых качеств блюд, но и при различных воспалениях, вирусных инфекциях, проблемах с пищеварением. В некоторых странах считается, что он имеет свойство отпугивать злых духов, а нашими садоводами было замечено, что растения сторонятся клещи и другие вредные насекомые. Как видим, достоинств выращивания базилика масса, остается лишь выбрать любимый сорт – и можно приступать к его посадке.

как правильно ухаживать и выбрать сорт с видео

Выращивание базилика в теплице является простым способом порадовать себя и членов своей семьи свежей зеленью, обеспечив ценным источником витаминов и минералов. Пряность можно выращивать не только в условиях теплого лета, но и холодной зимы при посадке в теплице. Для получения хорошей отдачи урожая необходимо знать о тонкостях посадки и ухода за растением.

Преимущества теплицы

Базилик показывает хорошие показатели роста в открытом грунте и даже горшках. Все большее количество огородников предпочитает сажать зелень в теплице. Преимуществом выращивания в тепличных условиях:

• лучшая отдача урожая;
• отсутствие зависимости от условий погоды и окружающей среды;
• способность круглогодично получать урожай.

Базилик хорошо соседствует с другими растениями, поэтому в теплицу его можно сажать с томатами, баклажанами и иными видами садовых культур. Растение нетребовательно в уходе и способно отдавать свежую зелень в больших количествах, что делает культуру перспективной в плане промышленного выращивания.

Требования к теплице и почве

Требования к тепличной конструкции зависят от климатических условий конкретного региона и целей выращивания. В центральных районах при ранней посадке зелени рекомендуется строить теплицу из поликарбоната или стекла. Такие материалы способны хорошо удерживать тепло и пропускать свет, поэтому рассада в таком укрытии способна перенести даже сильные заморозки.

Хороший эффект сохранения тепла дает навоз, поэтому при высадке весной рекомендуется перемешать его с верхним слоем грунта. Садоводы практикуют сегодня выращивание базилика на стеллажах, что значительно расширяет возможности по получению большего объема урожая из-за увеличения площади посадок. Вне зависимости от применяемых способов теплица для зелени должна находиться на солнечном месте и иметь конструкции, позволяющие в любой момент проветрить помещение.

Некоторые изготавливают самооткрывающиеся окна при повышении температуры выше нормы, что существенно облегчает уход за посадками.

Базилик считается растением, которое довольно требовательно к почве. Земля должна быть умеренно рыхлой и не иметь повышенный уровень кислотности. Оптимальным для растения является песчаный грунт с богатым составом органических веществ. Почву перед посадкой предварительно подготавливают, снимая верхний слой и перекапывая вместе с торфом и песком. Провести такие работы можно как весной, так и осенью.

Выбор сорта

Сегодня насчитывается около 150 видов базилика, отличающихся цветом размерами листьев, ростом растения. Начинающим садоводам рекомендуется выбирать проверенные, нетребовательные сорта. При желании одновременно можно высадить несколько разновидностей зелени в одной теплице.

Ереванский

Однолетнее растение с пряным вкусом и богатым содержанием эфирных масел, витаминов и каротина. С момента посева до получения готового к сбору растения проходит в среднем 45 суток. Базилик этого сорта имеет красно-фиолетовый цвет листьев. Масса одного побега варьируется от 300 до 500 граммов. В аромате травы присутствует нотка чая и душистого перца. Зелень можно использовать в свежем виде или в качестве приправы к различным блюдам. Растение часто используется ландшафтными дизайнерами.

Ложковидный

Базилик получил название из-за формы листьев, которые вогнуты внутрь и внешне напоминают ложку. Растение имеет светло-зеленые листовые пластины продолговатой формы без зубцов. При цветении формируются белые соцветия. Вкус базилика напоминает гвоздику и лавровый лист, поэтом при приготовлении им часто заменяю такие приправы. Ложковидный вид используют при тушении и приготовлении мясных блюд, он отлично оттеняет вкус томата.

Бакинский

Сорт впервые начали выращивать в Азербайджане. Внешне форма листьев напоминает Ереванский, но окраска у этого базилика коричневато-фиолетовая и поэтому его часто называют «черным». Зелень имеет аромат смеси из ноток мяты и гвоздики. Наиболее часто растение используют в качестве приправы в острых восточных блюдах.

Выращивание из семян и рассады

Посадку семян осуществляют в прогретый грунт по схеме 30 на 15 см. Семена обладают способностью прорастать вглубь, поэтому правильно их не заглублять, а присыпать сверху тонким слоем почвы. Для круглогодичного получения растения раз в 3 недели проводят повторный посев.

В российских регионах чаще практикуют посадку через рассаду, так как базилик теплолюбив, то такой способ позволяет выращивать зелень в более короткие сроки. Земля должна быть рыхлой и питательной. При самостоятельном приготовлении смешивают перегной, торф и песок в пропорциях 2:4:1. Грунт рекомендуется обдать кипятком и обработать слабым раствором марганцовки.

Для посева достаточно емкости глубиной 5 см. Семена равномерно распределяют по поверхности и присыпают землей. В итоге семена должны быть заглублены на расстояние от 0,5 до 1 см. Рекомендованной для выращивания считается температура от +20 до 25 °С, первые всходы появляются через 10 дней. При достижении ростками возраста 2 недель проводят подкорму, используя для этого смесь из 4 грамм суперфосфата, такого же количества золы и 2 граммов аммиачной селитры.

Пикирование проводят после появления 2 настоящих листьев. При формировании 5 листа кустики необходимо прищипнуть для формирования большей массы зелени.

При высадке в теплицу между соседними кустиками выдерживают расстояние от 25 до 30 см при работе с высокорослыми сортами. Для компактных растений делают отступ в 15—20 см. Расстояние между рядами должно быть от 20 до 30 см.

Уход, полив и подкормка

Уход заключается в своевременном поливе, рыхлении и удалении сорной травы. Увлажнение должно быть умеренным, в противном случае растению грозит черная плодоножка. Требуется своевременно удалять соцветия, в этом случае базилик будет формировать новые побеги.

Растение подкармливают 1 раз в 14 дней, используя для этого азотно-фосфорно-калийное удобрения. Для приготовления питательного раствора рекомендуется внимательно ознакомиться с инструкцией к препарату. В большинстве случаев средство разводят в пропорциях 10 грамм на 1 литр воды. Азот оказывает на базилик стимулирующее воздействие и заставляет формировать большее количество зелени. Калий и фосфор способствуют лучшей выработке эфирных масел.

Сбор урожая

Практически все пряные травы, в том числе и базилик, собирают путем отделения листиков от основного растения. Важно при этом не допустить повреждения главного куста в виде выдергивания его из грунта. Сбор заключается в регулярной отрезке верхней части побегов вместе с листиками.

Болезни и вредители

Базилик считается растением устойчивым к заболеваниям и вредителям. Опасность поражения садовой культуры появляется при несоблюдении правил агротехники. Типичные ошибки:

• чрезмерный полив;
• переохлаждение растения.

Основными болезнями растения считается черная ножка, фузариоз, серая гниль. Для профилактики рекомендуется не сажать базилик в течение нескольких лет на одно место, обеззараживать семена, не допускать загущенности и переувлажнения грунта.

Особенности выращивания зимой

Вырастить базилик зимой можно в обогреваемой теплице, но позволить себе это могут немногие. Большинство садоводов для получения свежей зелени используют посадку в горшки и выращивают растение на подоконнике. Посев и уход за рассадой в этом случае стандарты. В домашних условиях требуется следить за температурой в помещении, для отдачи зелени она должна быть от 20 до 25 °С. При более низких температурах формирование кустов затормаживается и растение начинает терять аромат.

когда сеять на рассаду, когда высаживать, рядом с чем сажать » eТеплица

Порадовать своих домочадцев свежей итальянской зеленью очень просто. Достаточно посадить базилик. Пряность можно выращивать в теплице. Чтобы получить хороший урожай зелени, рекомендуется правильно сеять семена на рассаду, учитывая некоторые требования культуры. Также стоит помнить об основных тонкостях ухода за базиликом. Чтобы зелень получилась по-настоящему плотной и сочной, необходимо помнить, что рядом с растением сажать не нужно.

Требования к почве и ее подготовка под посадку

Выращивание пряной травы в теплице имеет ряд особенностей. В первую очередь, базилик требует выбора хорошей почвы. Грунт для данной культуры должен быть ухоженным и плодородным. Кроме того, базилик лучше всего растет на хорошо подогреваемой земле, которая защищена от сквозняков и ветра.

Базилик очень требователен к качеству грунта в теплице

Супесчаники – лучшая почва для базилика в теплице. При этом грунт должен быть основательно удобрен органикой. Опытные садоводы рекомендуют выращивать эту зелень на участках, с которых были сняты:

• огурцы;
• томаты;
• картофель;
• бобовые культуры.

Все дело заключается в том, что под них стабильно вносят качественные органические составы.

Чтобы пряные травы в теплице активно росли, грунт очень важно правильно подготовить. Данную процедуру стоит начинать с осени. В этот период грядку под базилик рекомендуется сначала вскопать, а затем внести в землю удобрения. Вскапывать почву следует на 20-25 см. Это почти полный штык лопаты.

Залог хорошего роста базилика — наличие дренажа

Что касается внесения удобрений под высадку базилика в теплице, то достаточным окажется порядка 15 г калийной соли, 22-25 г суперфосфата и порядка 4 кг перегноя. Данные показатели рассчитываются на 1 кв. м.

При выращивании зелени в глинистых, тяжелых почвах или суглинках, не менее важным окажется формирование правильных грядок. Их заранее нужно еще пробить мотыгой, после чего производится вскапывание.

Следующий шаг – грамотная подготовка почвосмеси. Оптимальным соотношением является сочетание 15% торфа и 30% песка, внесенных в обычную плодородную почву. Очень важно добиться хорошей рыхлости грунта. Кроме того, он должен отлично пропускать воздух.

Совет. Другое обязательное требование к земле – это наличие дренажа. В противном случае корни растения начнут постепенно подгнивать. Влага будет сильно концентрироваться, за счет чего земля станет очень плотной. Допускать этого нельзя!

Рассада базилика в пикировочных ящиках

Выбор сорта базилика

Теперь необходимо правильно выбрать сорт базилика. Итальянская пряная трава, которая идеально подходит для выращивания в теплице, — это такие разновидности, как:

1. Мулен Руж;
2. Анисовый;
3. Тайская королева;
4. Минимум.

Мулен Руж – декоративный сорт базилика. Данная специя является очень ароматной и отлично подходит в качестве специи к различным блюдам. Ярко выраженный вкус и запах сорта напоминают удивительно колоритное сочетание абрикоса и аниса. Если правильно ухаживать за этим сортом зелени, то с 1 кв. м. можно снять порядка 3 кг пряности.

Другая популярная разновидность базилика, который можно выращивать в теплице, называется «Анисовый». Данный гибрид является высококлассным. Сорт отлично акклиматизирован для выращивания в южных областях РФ. Уникальная особенность этой зелени заключается в ее нетривиальном вкусе. При этом аромат специи может варьироваться. Для оптимального роста данного сорта рекомендуется выдерживать температурный режим в пределах от 2 до 30 градусов тепла. Однако особенно важен для сорта полноценный полив. Если его обеспечить, то с 1 кв. м. можно получить до 4 кг зелени.

С 1 кв.м. в теплице можно получать до 4-5 кг зелени

Сорт «Тайская королева» — другая распространенная разновидности базилика, предназначенного для выращивания в теплице. В определенной степени уникальное растение характеризуется ярким вкусом и насыщенным ароматом. Чтобы добиться высокого качества зелени, очень важно ее постоянно поливать. При данном условии урожайность составит не менее 3 кг с 1 кв. м.

Еще один сорт, заслуживающий внимания, называется «Минимум». Эта кулинарная культура отлично подходит для приготовления салатов. Основная привлекательность данного сорта заключается в его поразительно высокой урожайности. Около 5 кг зеленой массы можно собрать с 1 кв. м. за один сезон. При этом потребуется своевременно скашивать зелень, чтобы активно росли новые листья.

При выборе оптимального сорта базилика для выращивания в теплице необходимо в первую очередь учитывать желаемое количество получения зеленой массы и вкусовые качества пряности.

Высадка рассады

Когда разновидность растения выбрана, можно приступать к подготовке семян. Их рекомендуется замочить в стимуляторе роста или простой воде на 8-9 часов.

Теплицу с базиликом необходимо хорошо проветривать

Высаживать зерна следует в пикировочные ящики, которые предварительно были обработаны каким-либо обеззараживающим раствором. Отличным решением окажется 3-процентный медный купорос. В грунт посадочный материал стоит высаживать на 1-2 см от поверхности. Это позволит семенам в более короткий срок выйти на свет. Как правило, первые проростки возникают спустя 5-6 дней после посадки.

Внимание! Чтобы быстрее появились всходы, стоит закрыть землю пленкой. Такой подход обеспечивает более активный процесс роста, повышение уровня температуры и сбережение влаги.

На данном этапе рекомендуется постоянно поливать базилик. Когда появятся первые всходы, орошение грунта стоит совершать исключительно по мере необходимости. Оптимальная продолжительность полива – только первые 2-4 недели. Затем зелень рекомендуется вовсе оградить от влаги. В противном случае возникает существенный риск образования черной ножки.

При появлении первого полноценного листа базилик можно подкормить. Для этого лучше всего использовать минеральный состав. При этом стоит учитывать, что растение практически мгновенно приобретает насыщенный, темный оттенок, так как культура крайне отзывчива к использованию удобрений. Рекомендуется 3-4 г аммиачной селитры и азотного удобрения растворить в 1 л воды. Полученного количества подкормки окажется достаточным для 3 кв. м. почвы. При этом теплицу очень важно проветривать. В противном случае высока вероятность возникновения пятнистости или мучнистой росы.

Верхние побеги и соцветия на базилике необходимо удалять

Уход за зеленью

Пикировать базилик рекомендуется при образовании 2-3 полноценных листов. Рассаживают растение на расстоянии не менее 5 см друг от друга.

Уход за базиликом в теплице предельно прост. Для густоты следует периодически прорывать зелень. С молодых саженцев нужно удалять цветение и срывать верхние побеги. Также с грядки необходимо периодически удалять сорняки. Еще систематически потребуется рыхлить грунт и поливать базилик.

Соблюдая довольно простые правила выращивания и ухода за базиликом в теплице, можно получить действительно отличный урожай пряной травы.

Выращивание базилика — видео

Базилик в теплице — фото

ТОП 10 правил с фото и видео

В последнее время выращивание базилика в парнике или теплице обрело большую популярность. Вероятной причиной этого является желание использовать натуральный домашний продукт. Данная пряность содержит множество витаминов. Использование теплицы позволяет выращивать овощи не только летом, но и холодной зимой. Чтобы получить хороший урожай, необходимо ознакомиться со всеми тонкостями ухода за данным растением.

Преимущества теплицы

Преимущества использования теплиц:

• когда базилик помещен в грунте закрытого типа, он растет в ускоренном темпе, поскольку не испытывает температурных перепадов;
• если теплица оборудована подогревом, то урожай можно собирать круглый год;
• базилик без проблем уживается с другими травами или овощами по соседству;
• если продавать пряность зимой, когда она имеет максимальную цену, то можно хорошо на этом заработать.

Требования к теплице и почве

Перед посадкой следует правильно оборудовать теплицу. В случае ранней посадки культуры в качестве покрытия для теплицы лучше использовать стекло. Его применение позволяет защитить зелень от заморозков и поддержать стабильный микроклимат, в котором будет отсутствовать перепад температуры.

Подушка из грунта защитит саженцы от промерзания. Подобный уход позволяет уменьшить расход воды для полива. Парник потребуется оборудовать форточками.

Возводить теплицу лучше на участке земли, на который хорошо попадают солнечные лучи. Земля должна быть рыхлой и в меру кислотной. Улучшить свойства почвы можно с помощью удобрений. Применение торфа, земли и песка считается недорогим и практичным вариантом. Ею нужно заполнить грядки после предварительного снятия 20-25 сантиметров грунта.

Также можно просто вскопать участок земли на уровень 30 сантиметров. Затем все распределяется по участку.

Выбор сорта

На Земле существует огромное количество сортов базилика. Каждый из них имеет свои особенности и вкус. Неопытным огородникам лучше выбирать популярные сорта растений.

Ереванский

Данная разновидность относится к растениям однолетнего использования. Ереванский базилик обладает приятным вкусом, а также содержит в себе большое количество каротина. Полный цикл созревания составляет 45 дней. Данная зелень может применяться в качестве приправы к разным блюдам, или добавляться в виде зелени.

Ложковидный

Название данный сорт получил из-за необычной формы листьев, которые вогнуты внутрь. Листья растения имеют продолговатую форму светло-зеленого цвета. Зубцы на них отсутствуют. По вкусу данная пряность напоминает смесь гвоздики и лаврового листа. Ложковидный базилик часто применяют для приготовления мяса, а также блюд, у которых присутствует томат.

Бакинский

Бакинский сорт изначально выращивался в Азербайджане. По форме листьев похож на Ереванский, но имеет другую окраску. Из-за этого в народе его называют «черным». Аромат зелени похож на смесь мяты и гвоздики. Обычно Бакинским базиликом приправляют восточные блюда.

Выращивание из семян и рассады

Если данную пряность выращивать с помощью рассады, то в теплых регионах посадку в контейнеры следует выполнять в начале весны. В местах с более холодным климатом – на месяц позже.

Семена базилика предпочтительнее сажать в средине весны, поскольку парник должен быть достаточно прогретым. Перед посадкой почву нужно хорошо увлажнить, и только потом положить зерно на глубину 1 сантиметров.

Между семенами следует соблюдать расстояние в 15 сантиметров, а ширину между рядами – 30 сантиметров. Важным условием является температура, она должна быть в районе 20-25 градусов. Дальнейший уход за зеленью выполняется в обычном режиме. При необходимости рассаду потребуется проредить.

Если базилик выращивать рассадой, то сначала потребуется ее прорастить. Для этого нужно семена посадить на глубину 5 миллиметров в специальные контейнеры. После посева они накрываются стеклом. Чтобы рассада развивалась правильно, то в период появления листьев ее нужно полить раствором фосфора, калия и азотных удобрений. После прорастания рассады, ее можно высаживать в теплицу. Делать это следует по схеме 20х35 сантиметров.

Уход, полив и подкормка

Первые несколько недель такое растение, как базилик, кастет неспешно. Наиболее подходящей температурой считается промежуток 22-28 градусов. Если температура уменьшится до 15 градусов, то рост зелени базилика может существенно замедлиться.

Температура меньше 3 градусов считается губительной для растения. Также при посадке следует учитывать, что базилик плохо растет в условиях слишком жаркого климата. В летнее время теплица должна обязательно проветриваться.

Рекомендации по правильному уходу за базиликом:

1. Растение нуждается в регулярном поливе. Целесообразно делать это раз в неделю. Вода для полива, по возможности, берется настоянная на протяжении суток и немного выше комнатной температуры (25 градусов). Капельный полив зелени давно зарекомендовал себя, как наиболее эффективный способ. Организация автоматического полива облегчит процесс ухода за растением. При желании система регулируется и настраивается на распыление.
2. При выращивании базилика требуется подкармливать растение по истечению двух недель после пересадки в тепличные условия. Ускорить рост помогут азотные удобрения. Их приготовление потребует смешать 10 литров воды и 10 грамм мочевины. Такого объема достаточно, чтобы полить 3 квадратных метра почвы. Также требуется повторная подкормка. Она выполняется через 20 дней после предыдущей. Для повторной прикормки рекомендуется использовать удобрения комплексного назначения. Разводятся они с расчетом 25 грамм на 10 литров воды. Подкормкой также считается разведенный навоз или птичий помет. Процесс повторной подкормки грунта выполняется после очередной срезки побегов.

Сбор урожая

Как только побеги достигнут 12 сантиметров, их срезают. Делать это следует над 3-й парой листьев. Их ориентированная высота составляет 7-8 сантиметров от уровня почвы. Землю между рядами потребуется разрыхлить. Также в нее добавляются удобрения. Через 20 дней зелень вырастит до нужного размера, после чего ее потребуется повторно срезать. Каждый куст базилика дает возможность собрать урожай до 4 раз.

Собрать урожай нужно до того момента, когда листья станут грубыми. Чтобы высушить зелень, ее следует срывать в теплую сухую погоду.

Болезни и вредители

Несмотря на то, что базилик показывает стойкость к большинству заболеваний, все же неправильный уход за растением ослабляется его и делает уязвимым для вредителей. Наиболее распространенными ошибками являются: чрезвычайно частый полив и в больших количествах. Переохлаждение базилика также приводит к ослаблению растения и даже его гибели.

Особенности выращивания зимой

Выращивание овощной культуры в зимнее время года возможно благодаря теплицам. Подобный способ считается выгодным, но не у каждого начинающего огородника есть возможность построить и оборудовать полноценную теплицу. Гораздо чаще люди выращивают базилик в горшках и хранят их в собственном доме на подоконнике. Уход за базиликом в домашних условиях практически такой же, как за другими растениями.

Выращивание базилика в теплице — Всё про теплицы

Базилик можно растить в парниках и отапливаемых теплицах. Так, базилик при выращивании в теплице зимой, можно кооперировать с другими культурами: листовым и кочанным салатом, укропом, петрушкой, зеленоватым луком. Эти культуры имеют похожие требования к составу земли, поливу и температурному режиму.

---

Как ЗАРАБОТАТЬ на выращивании ПРЯНЫХ трав. Полный разбор темы. // Олег Карп

Отзывы:

Fdssdfdfs Gfssdgf пишет: Спасибо – хороший ролик.Вопросы – в тексте написано что горшки диаметром 20 см за основу берутся, а на видео горшок тоже 20 см? визуально кажется что больше заметно. А не пробовали -не думали лекарственные травы выращивать таким способом, будет ли там рентабельность .

conter7up пишет: ещё надо к расходам грунт т.е. землю добавить.

Ludmila Pecherska пишет: Здорово !!! Какой вы молодец ! Такой открытый и доброжелательный человек ! Здоровья вам !!!

Vitaly Harkusha пишет: Спасибо автору, желаю побольше таких сюжетов!

Albina Flora пишет: Олег,вы кладесь знаний) большое спасибо за идею. Обязательно воспользуюсь.

---

Подходят и маленькие придомные теплицы, примыкающие к строению. В таких сооружениях одна стенка делается глухой, что увеличивает температуру снутри конструкции и позволяет сберечь на отоплении. Как организовать фотосинтез в теплице, узнайте на нашем веб-сайте.

---

Базилик (Галилео)

Отзывы:

Ярослав Бухаров пишет: Вегетарианские колбаски >>>

Ярослав Бухаров пишет: Вегетарианские колбаски >>>

---

Растить базилик в теплице можно 2-мя методами – семенами и рассадой. Посадка в рассадный ящик либо стеллаж на юге делается уже сначала марта, а в прохладных регионах на месяц позднее. К выращиванию базилика семенами приступают, обычно, в конце апреля либо начале мая, когда парник либо теплица будут довольно прогреты.

Растения сажают в отлично увлажненную почву на глубину 1 см. Семечки располагают на расстоянии 15-20 см друг от друга, ширина междурядий – 30-35 см. В южных регионах растения развиваются посильнее, потому там расстояние наращивают еще на 10 см. Потом посадка мульчируется и накрывается двойным слоем полиэтиленовой пленки до возникновения всходов. Обычно они возникают через 10-12 дней (при температуре 20-25 градусов). Дальше уход за базиликом осуществляется как обычно – по мере надобности его прореживают, поливают, кормят, теплицу проветривают.

---

Как быстро вырастить базилик? Черенкование базилика #urozhainye_gryadki

Отзывы:

Валентина Цыганова пишет: Я срезала ,поставила в стакан с водой- он дал корень и я посадила в горшок

Wallman Wallman пишет: а выкопать из грядки с корнем и грунтом и посадить в горшок можно?

Валентина Цыганова пишет: Я срезала ,поставила в стакан с водой- он дал корень и я посадила в горшок

Wallman Wallman пишет: а выкопать из грядки с корнем и грунтом и посадить в горшок можно?

---

Травка очень чувствительна к холоду, потому сеять ее нужно не ранее, чем через 2 недели после морозов. Лучше дождаться, чтоб ночью было более +5С, тогда травянистое растение будет развиваться очень стремительно и уже через несколько недель порадует вас первым урожаем листьев. Если почва глинистая, то идеальнее всего  сажать базилик рассадным способом – выращивание из семян не даст ожидаемого результата, потому что растение будет чрезвычайно слабым. Семена показываются из земли уже через 7-10 дней (если вы предварительно замачивали в стимуляторе роста, то всходы можно получить уже через 4-5 дней) и последующие 2 недели их необходимо обильно поливать, подмешивать немножко удобрения.

Некоторые садоводы используют агроволокно на грядках, чтобы получить быстрее всходы и провести эффективную борьбу с сорняками на ранних стадиях. Но трудозатраты будут очень большими, потому что густота посадки высокая и необходимо провести не один час времени для качественной укладки материи на грядку. В главном такая технология является эффективной при наличии капельного полива, потому что влага не попадает на листья и питает только корневую систему. Таким макаром, предотвращается множество заболеваний, которые могут атаковать вашу культуру.

В открытый грунт рассаду базилика пересаживают в мае, при всем этом на рассаде должно быть более 5 листочков. Перед посадкой примерно за неделю рассаду начинают закаливать, зачем ее выносят из теплицы на открытый воздух, постепенно увеличивая время пребывания.

Если почва плотная, после каждого полива ее нужно рыхлить, чтобы избежать застоя воды. При избытке влаги в почве базилик поражается гнилью. Также эта болезнь может появиться, если устанавливается прохладная сырая погода. При обнаружении очагов болезни у растения удаляют поврежденные листья, после этого проводят обработку фунгицидом, например, фундазолом. 1-2 такие обработки остановят распространение болезни. При сильном поражении растение целиком выкапывают и уничтожают.

Выращивание зелени зимой в теплице стало для многих огородников хорошим бизнесом. Это не особо затратное и вместе с этим прибыльное дело. С финансовой точки зрения базилик, выращивание которого довольно простой процесс, очень выгоден по отношению к другим культурам, выращиваемых на зелень. Базилик – неприхотливая культура, которую можно вполне успешно вырастить в стационарном парнике. Для его выращивания в теплице подойдет дерновая земля с легкой структурой.

Когда рассада выращивается в теплице или на поддоннике, важным фактором является постоянный контроль над состоянием почвы. Грунт не должен пересыхать, но нельзя допускать, чтобы вода застаивалась, чрезмерно обильный и частый полив тоже вреден, поскольку появившиеся всходы могут заболеть болезнями, например, черной ножкой. Вследствие поражения заболеванием росточки погибают.

Как вырастить базилик из кустов, когда его сажать? Посадка кустов на участок проводится в первой декаде июля. Если растения высаживают раньше, это чревато их гибелью, поскольку базилик не переносит низких температур. Посадка всходов базилика, как и семян, происходит в питательную почвосмесь.

Для пикировки базилика можно использовать смесь такого же состава, что и для посева. Только добавьте в неё 2 столовых ложки золы и 1 столовую ложку (без горки) полного минерального удобрения на 5 литров земляной смеси. Хорошо перемешайте, чтобы удобрения равномерно распределились в почве.

Дальнейший уход состоит в регулярном поливе тёплой водой. Если погода не позволяет высадить базилик в рассчитанное вами время, то через 2-3 недели подкормите рассаду и прищипните побеги над 6-8 листом. За 2 недели до высадки начинайте закаливать рассаду на свежем воздухе. Температура закаливания базилика должна быть не ниже +5…+10°С.

---

теплица. базелик- 2

---

Как вырастить базилик в теплице: выращивание зимой

В летнее время базилик прекрасно растет в открытом грунте, но с наступлением холодов эта теплолюбивая зелень погибает. Благодаря теплицам можно получать ранние урожаи, а если оборудовать их системой отопления, то зеленая продукция будет расти круглый год. Тепличный метод широко используется для выращивания овощей и зелени на продажу.

Преимущества теплиц

Выращивая базилик в неотапливаемых теплицах, удается получать ранние урожаи. Чтобы ускорить созревание зелени, используют рассадный метод. Примерно в апреле подросшие саженцы высаживают под пленку.

Преимущества выращивания базилика в неотапливаемой теплице:

• под укрывным материалом, культура быстрее растет;
• под пленкой зелень защищена от резких перепадов температуры;
• лучше защита от вредителей;
• более высокие урожаи;
• состояние растений не зависит от погодных условий.

Плюсы выращивания в отапливаемой теплице:

• получение зелени круглый год;
• выращенный базилик и прочую зелень можно выгодно реализовать, зимой на нее самые высокие цены.

На заметку!

Базилик в теплице может соседствовать с другими культурами. Лучшими соседями для него считаются пасленовые культуры – баклажаны и томаты.

Сорта для теплицы

Существует около полутора сотен сортов базилика. Имея схожие ботанические признаки, они различаются размером кустов, цветом, вкусом и запахом. Огородники, особенно начинающие, предпочитают выращивать сорта ароматные и неприхотливые. Выращивая зимой базилик в теплице, ничто не мешает посадить сразу несколько сортов, чтобы разнообразить урожай.

По высоте различают три вида базилика:

• низкорослые – до 30 см;
• среднерослые – от 30 до 60 см;
• высокорослые – выше 60 см.

Для выращивания в промышленных масштабах и на частных огородах, в том числе и в теплицах, рекомендуется выращивать среднерослые сорта.

По цвету различают два вида базилика:

1. Зеленый. Его еще называют сладким и широко используют в кулинарии. Широко распространен в странах Средиземноморья. Отличается нежным вкусом и ароматом. В зависимости от сорта листья могут иметь разную насыщенность цвета – от светло-зеленого до темно-зеленого.
2. Фиолетовый. Отличается резким вкусом и ароматом, поэтому в кулинарии его используют с осторожностью. Листья насыщенно- или светло-фиолетовые.

На заметку!

Фиолетовый базилик содержит вдвое больше эфирных масел, чем зеленый.

Базилик также классифицируют по аромату, бывают сорта:

• гвоздичные;
• гвоздично-перечные;
• перечные;
• лимонные;
• карамельные;
• маринадные;
• анисовые;
• мятно-перечные;
• ментоловые;
• ванильные.

Сорта для тепличного выращивания:

1. Ереванский. От момента посева до первого урожая – 45 суток. Листья – красно-фиолетовые. Масса куста – 300-500 г. Аромат содержит нотки чая и перца душистого. Хорош в свежем виде и как приправа к разным блюдам. Часто используется в ландшафтном дизайне.
2. Ложковидный. Получил свое название из-за формы листьев – у них вогнутые внутрь края, и внешне они похожи на ложки. Цвет – светло-зеленый, с ровными краями. Во вкусе этого базилика чувствуются нотки гвоздики и лаврового листа, поэтому он может заменить сразу две приправы. Особенно хорошо сочетается ложковидный сорт с мясными блюдами.
3. Бакинский. Цвет – коричнево-фиолетовый. Во вкусе присутствуют мятные и гвоздичные нотки. Используется как приправа в острых блюдах восточной кухни.
4. Обыкновенный. У него приятный перечно-гвоздичный аромат. Цвет листьев – фиолетовый. Высота куста – до 60 см. Годится для употребления в сухом и свежем виде. Хорош в салатах из свежих овощей.
5. Гвоздичный. Компактный и плотный куст с ярко-зелеными листьями. Высота – до 60 см. Может расти в любых условиях – на клумбах, в горшках и теплицах. Имеет приятный гвоздичный аромат.
6. Мулен Руж. Листья темно-красные, глянцевые. Неприхотливый и урожайный сорт, подходит для тепличного выращивания. Вкус – пряный анис с абрикосовым ароматом.
7. Анисовый. Популярный холодостойкий гибрид. Выживает при температурах до +3°С. В аромате присутствует вкус яблок и аниса. Листья ярко-красные, мелкие.

Требования к теплицам

Чтобы выращивать базилик в холодное время года, необходимо построить теплицу. Потребуется закупить материалы, оплатить монтаж и установку, но стоимость полученной продукции быстро окупит затраты.

Теплицы бывают:

1. Отапливаемые и неотапливаемые. Для получения ранних урожаев достаточно обычных пленочных укрытий без обогрева. Но их используют только до наступления заморозков. Чтобы выращивать базилик зимой в теплицах, необходимо отопление.
2. Из дерева и металлопрофиля. Из этих материалов делают каркас. Первый вариант дешевле, второй прочнее и надежнее.
3. Арочные или скатные. Еще один вариант – теплицы, у которых одна стена глухая, примыкающая к стене дома. Это позволяет повысить температуру внутри сооружения и сэкономить на обогреве.
4. Из стекла и поликарбоната. Для теплиц без обогрева достаточно плотной полиэтиленовой пленки. Ее можно использовать и для зимних теплиц, если сложить в два слоя. Но из-за хрупкости недолговечности пленки, ее приходится менять каждый год. А для регионов с особо суровыми зимами этот вариант вовсе не подходит – пленочной защиты оказывается недостаточно для сибирских морозов.

Может быть интересноКак поддерживают тепло:

1. В круглогодичных теплицах устанавливают отопительное оборудование, работающее на электричестве, угле, газе.
2. Для поддержки температуры в неотапливаемых сооружениях используют перепревший навоз, перемешанный с соломой – смесь укладывают по грядкам, а через несколько дней засыпают его слоем плодородной почвы.
3. Для дополнительного тепла по периметру неотапливаемой теплицы раскладывают рубероидные листы.

В любом тепличном сооружении должны быть легко открывающиеся форточки, чтобы можно было проветривать его в любой момент. В каркасных стеклянных и поликарбонатных теплицах, для предотвращения проникновения в теплицу холодного воздуха, на входе делают тамбур. Есть теплицы с самооткрывающимися окнами. Если температура внутри них повышается выше установленной нормы, окна открывают сами.

На заметку!

В теплице рядом с базиликом можно выращивать культуры, у которых сходные с ним требования к почве, поливам, температуре и влажности – зеленый лук, петрушка, укроп, листовой и кочанный салат.

Как подготовить почву

Базилик капризен в отношении почв. Если в теплице нет стеллажей, то верхний слой почвы снимают, и засыпают грядки питательной смесью. Убирают примерно 20-25 см грунта. Почвосмесь готовят из садового грунта, торфа и песка, которые смешивают в равных пропорциях.

Если не предполагается заменять грунт, его просто перекапывают на штык лопаты, и вносят на 1 кв. м:

• компост или перегной – 3-5 кг;
• суперфосфат – 25 г;
• калийную соль – 15 г.

Подготовить почву надо как минимум за две недели до посадки.

Способы выращивания пошагово

В теплице базилик можно вырастить из семян или рассады. Первый способ упрощает процесс выращивания и используется преимущественно в отапливаемых теплицах. Высадка рассадой популярна при выращивании в пленочных неотапливаемых теплицах.

Семена базилика долго всходят и не отличаются большой жизненной силой, поэтому их перед посевом рекомендуется замочить в усилителе роста, а заодно и обеззаразить. Порядок посева базилика:

1. В разровненном грунте проделайте небольшие бороздки, глубиной не более 2 см. Разложите в них семена с интервалами 15 см. Расстояние между соседними канавками – 30 см.
2. Семена базилика могут прорастать вглубь, поэтому не заглубляйте их сильно. Достаточно засыпать их тонким слоем земли.
3. Чтобы получать в отапливаемых теплицах круглогодичный урожай, проводите повторный сев один раз в три недели.

В условиях российского климата базилик принято выращивать в теплицах, ради получения более раннего урожая. Чтобы ускорить процесс вегетации, в теплицы базилик высаживают рассадой.

На рассаду базилик сеют в начале апреля. Порядок выращивания базилика рассадным методом:

1. Для выращивания рассады приготовьте емкости небольшой глубины – достаточно 5 см. Обязательно выложите их дно слоем дренажа.
2. Наполните их грунтом. Если нет покупного субстрата, приготовьте почвенную смесь из перегноя, торфа и песка (2:4:1). Перед наполнением емкостей, обдайте грунт закипевшей водой и розовым раствором перманганата калия.
3. Семена равномерно распределите по поверхности, а потом присыпьте их слоем почвы. Заглубите их на 0,5-1 см.
4. Поддерживайте температуру в помещении, где стоят емкости с рассадой на уровне от +20 до 25 °С. Примерно через 10 дней появятся всходы. Сразу после их появления понизьте температуру до +18…+20°С. Это предотвратит вытягивание и полегание рассады. Если световой день меньше 12 часов, включайте фитолампы.
5. Поливайте рассаду теплой отстоянной водой с такой частотой, чтобы почва была все время немного увлажненной. Пересыхания базилик не терпит. Нои застой воды недопустим – может начаться гниение, сеянцы рискуют заболеть опасным грибковым заболеванием – черной ножкой.
6. Через 14 дней подкормите сеянцы смесью удобрений. Приготовьте ее, смешав по 4 г суперфосфата и древесной золы, и добавьте аммиачную селитру – 2 г.
7. Когда у сеянцев появится 2 настоящих листка, проведите пикировку. Для этого рассадите сеянцы в отдельные стаканы.

На заметку!

Чтобы кусты базилика формировали больше зеленой массы, прищипните верхушки сеянцев, когда у них появится пять листков.

Уход после высадки

Чтобы получить хороший урожай базилика в теплице, надо правильно его выращивать. В природе это растение встречается тропических регионов Азии, поэтому он, в первую очередь, где бы ни выращивался – в парнике или теплице, нуждается в тепле и влаге.

В теплице необходимо поддерживать температуру в пределах +22…+28°С. При понижении до +15°С развитие базилика замедляется. При температуре +3°С растение может погибнуть. Жара базилику тоже противопоказана, в теплице должно быть тепло, но свежо и не жарко, поэтому ее следует периодически проветривать.

Уход за базиликом в теплице:

1. Поливы. Чтобы вырастить сочный базилик, необходимо поливать грядки с базиликом один раз в неделю. Поливы должны быть обильными, а вода – теплой (около +25°С). Ев надо отстаивать хотя бы на протяжении суток. Лучший вариант – прокладка капельного орошения.
2. Мульчирование. Чтобы сохранить влагу в почве, уменьшить количество рыхлений и предотвратить рост сорняков, грядки с зеленью посыпают мульчей. Можно использовать хвою или опилки.
3. Подкормки. Первую подкормку проводят через полмесяца после высадки рассады. Раньше этого срока подкармливать базилик не стоит, надо подождать, чтобы растения хорошо укоренились. Вносят азотное удобрение – оно усиливает рост зеленой массы. Его готовят, разводя 10 г мочевины в ведре воды. Полученный раствор используют вместо воды для полива. Расход – 3 л на 1 кв. м. Следующая подкормка – через 2-3 недели. Раствор делают более насыщенным – 25 га на 10 л. Или можно внести органику – навоз, птичий помет, компост, разведя ее в воде 1:10.

Недопустимо выращивать базилик в условиях пониженных температур. Это может привести не только к замедленному росту, но и к гибели. Если культура растет в условиях некритично пониженных температур, страдает его качество. Зелень утрачивает свои ценные кулинарные свойства, у нее ухудшается вкус и аромат.

Болезни, вредители и борьба с ними

Базилик относится к культурам, устойчивым к грибкам и прочим инфекциям. Имея хороший иммунитет, культура имеет все шансы давать высокие урожаи, если обеспечить ее поливами, питанием и благоприятным температурным режимом. Если агротехника нарушается, базилик начинает болеть, преимущественно грибковыми заболеваниями.

Болезни, которыми, чаще всего, болеет базилик при неблагоприятных условиях произрастания и нарушении агротехники:

1. Черная ножка. Грибковое заболевание, которым поражаются сеянцы. Возникает при переувлажнении, повышенной кислотности, плохой водопроницаемости субстрата. Грибок, поражая корневые шейки сеянцев, закупоривает сосуды, по которым двигается питание. Стебли растения становятся мягкими, тонкими, черными у основания. Пораженные сеянцы желтеют и гибнут. Болезнь неизлечима. Нужна профилактика – проливание грунта раствором марганцовки. Больные сеянцы вырывают и уничтожают вместе с комками земли, а оставшиеся ямки поливают насыщенным раствором марганцовки.
2. Фузариоз. Еще одно грибковое заболевание. В питательные соки пораженных растений попадают токсины, поражающие сосуды. Молодые растения становятся бурыми и тонкими. У взрослых кустов сначала засыхает верхушка, затем они погибают. Распространению фузариоза способствует слишком высокая температура при повышенной влажности. Лечат растения настоем луковой шелухи. Для его приготовления сырье заливают водой (1:4) и настаивают 24 часа. Процеживают и опрыскивают пораженные растения.
3. Серая гниль. Этой болезнью в основном поражается базилик, выращиваемый в закрытом грунте. Начинается поражение с нижних листьев, а затем распространяется по всему кусту. Зараженные участки покрываются бурыми пятнами, которые постепенно приобретают водянистую структуру и покрываются серой пушистой массой. Лечат также как фузариоз – луковой шелухой.

Базилик очень устойчив к вредителям. Его основные враги:

1. Тля. Высасывает из растений соки. Листья сворачиваются, кусты засыхают и гибнут. Тля оставляет на листьях сахаристые выделения, которые служат питательной средой для сажистого грибка. Избавиться от тли помогают опрыскивания травяными отварами (пижма, полынь, чесночная ботва и т.д.). Пораженные тлей посадки обрабатывают 3 раза с интервалом в одну неделю. Эффективен также раствор дегтярного мыла (100 г на 10 л воды). При сильных поражениях используют инсектициды – Актеллик, Акарин и другие.
2. Луговой клоп. Это сосущее насекомое, питающееся соками растения. Листья деформируются и покрываются беловатыми пятнами. Со временем они буреют и погибают. Для борьбы с клопами подходят методы, применяемые против тли.

Профилактика болезней:

• соблюдение схемы посадки – нельзя допускать загущения;
• своевременная срезка зеленой массы;
• обеззараживание семян перед посадкой в антисептическом растворе;
• не поливать посадки чаще одного раза в неделю;
• раз в 2 года менять грунт;
• поддерживать оптимальную температуру.

Как убирать урожай

Сроки сбора зелени зависят от сорта базилика. Если создать культуре благоприятные условия и соблюдать все правила агротехники, то в среднем от посадки до уборки проходит 40 дней.

Особенности уборки базилика:

• для срезки зелени используют остро заточенный нож, секатор или ножницы;
• срезку начинают, когда кусты достигают в высоту 20 см;
• срезая зелень, оставляют 2-3 листка;
• чтобы растения опять нарастили зелень, их, после каждой уборки, подкармливают азотными удобрениями – подойдет раствор мочевины, суперфосфата или куриного помета.

Срезать зелень надо регулярно, иначе она становится жесткой и грубой, малопригодной для употребления. Если все-таки базилик «перестоял», и его листья стали слишком грубыми, их можно использовать для получения сушеной пряности.

Как высушить базилик:

• мелко порежьте листья;
• разложите их тонким слоем на листах бумаги;
• время от времени перемешивайте их – чтобы они равномерно просушивались и не запрели.

Внимание!

Базилик не рекомендуют выращивать на одном месте больше 2-3 сезонов. Поэтому в теплицах надо регулярно менять землю – как минимум раз в два года.

Базилик урожаен, неприхотлив и не требует от огородника особых усилий. Если обеспечить ему в теплице благоприятные условия произрастания, можно срезать свежую зелень круглый год – по 5 кг с каждого квадратного метра.

Выращивание базилика в теплице и на окошке — Травы-приправы

Базилик у нас, конечно, не так популярен, как исконные пряности — укроп или хрен. А вот в Индии он растет всюду, и применяется далеко не только как пряное растение. Там он считается священным растением, оберегающим жилище от злых духов и приносящим удачу. Поэтому его полагается выращивать везде, где возможно – перед входной дверью, на окнах, в садах.

Вовсе не лишним будет сказать, что вкус базилика очень гармонично сочетается со вкусом томатов, поэтому его используют при приготовлении вяленых томатов, а также в рецепте классического соуса для пиццы, песто, брускетты и т.д.

Брускетта или брусчетта. Традиционная итальянская закуска.

На приготовление потребуется не более 5-10 минут. • нарезать хлеб ломтиками и обжарить его на сковороде или гриле до слегка золотистой корочки. • натереть обжаренные ломтики хлеба кусочком чеснока. • Помидоры при желании очистить от кожицы и нарезать кубиками или дольками. • если помидоры нарезаны небольшими кубиками, то смешать порезанные помидоры с зеленью, посолить и поперчить. Слегка сбрызнуть оливковым маслом. • на каждый обжаренный кусочек хлеба, натертого чесноком, положить помидоры (дольками или уже приготовленную начинку из помидоров и зелени). • По желанию посолить, поперчить, добавить пару листочков базилика. Источник

Более того, для тех, кто выращивает помидоры в теплице, базилик может оказаться очень полезным уплотняющим растением. Посаженные меж кустов томата кустики базилика своим резким запахом отпугивают некоторых вредителей. Ну, по крайне мере, так гласит «народная молва». Я особо не замечал, чтоб базилик кого-то отпугнул, да у нас и отпугивать от помидор некого… А может потому и некого?…

Как вырастит отличную рассаду базилика? Нет ничего проще. Не верьте в сказки про капризность, прихотливость и прочие выкрутасы базилика. Главное, что надо запомнить, это то, что базилик – очень теплолюбивое растение. Не переносит заморозков даже краткосрочных, (потому у нас на улице растет очень плохо). И очень любит солнышко.

Итак, выращиваем рассаду базилика. Когда посеять семена? Я это делаю довольно рано – в начале марта, а если очень хочется – то можно сеять даже в конце февраля. Дело в том, что первый месяц базилик растет медленно, и посаженный в марте, к маю месяцу достигает как раз «подходящего» для посадки в теплицу размера.

Я сею в небольшие горшочки-кассеты, объем земли в каждом – примерно 100 миллилитров. В каждый горшочек кладу по несколько семечек – 2-3-4 штучки. Семена заглубляются на 0.5-1 сантиметр, обильно поливаются и ставятся в очень теплое место. Чем теплее – тем быстрее взойдут. Ориентировочно при + 25, всходы появляются дней через 5.

В первое время рассада требует много света, иначе в тепле будут тянуться, хотя это не так страшно. Можно выращивать рассаду базилика на западном и восточном окнах, хотя на южном, само-собой, рассада получится лучше. Не удивлюсь, если и на северном окне что-то да вырастет. Можно так и выращивать по 2-3 растения в горшочке, и потом их так и посадить на постоянное место. Или можно оставить 1 самый красивый кустик. Вообще разные сорта кустятся по-разному, обычный, «классический», кустится хорошо.

В таком объеме, 100 мл, можно выращивать базилик весь март и апрель, а в мае — высадить в теплицу. Пикировать расаду незачем, по крайне мере не вижу в этом абсолютно никакого смысла – у базилика корневая система и так поверхностная и мочковатая.

Следует еще раз отметить, что я главным образом использую базилик, как уплотняющее растение между кустов томатов. На все нужды нам более чем хватает 6-10 кустиков, по 2-3 корня в каждом. Но мы его не очень активно употребляем. Если вы хотите выращивать на продажу или просто вам нудно его кустов 100, то не составит проблем вырастить рассаду скопом в одном ящике, пересадку и пикировку базилик переносит нормально, почти не вянет, только тормозится в росте на несколько дней.

Если вы сажаете на постоянное место между кустов томатов по 1-2 растения, то прищипните им макушку и ваш базилик начнет активно кустится.

Базилик очень охоч до богатым азотом и гумусом почв. Если посадить его в хорошо удобренную компостом землю и поливать от души, желательно каждый день, то в теплице кусты будут расти очень быстро, и вскоре зацветут довольно ароматными белыми или сиреневыми цветками. В черноземье да на югах, сажать в теплицу смысла, видимо, нету. А в московской области да на северо-западе, базилику в теплице – самое место, в открытом грунте удается он только в теплые года.

Какой базилик лучше – зеленый или красный? На этот вопрос каждый отвечает самостоятельно, это исключительно дело вкуса. Мне больше по вкусу зеленый вариант. Существуют также мелколиственные формы, похожие на тимьян, и даже сорта с запахом лимона. Но это уже совсем на любителя, я предпочитаю классический базилик.

Выращивание базилика вполне возможно и дома, на окошке. Кусту базилика из 2-3 прищипнутых, кустящихся побегов, будет достаточно горшка объемом всего 1-1.5 литра. Главное поливайте его как следует, а когда нижние листики начинают желтеть – значит вы давно растение не подкармливали. Полейте его комплексным удобрением, в котором содержатся в обязательном порядке азот, калий и железо.

Но лучше добавлять удобрение понемногу в поливочную воду. На солнышке, которое базилик очень любит, поливать растение придется каждый день или через день. Если солнца нету, то растение, конечно, испаряет меньше влаги, и поливать надо реже. В таком горшке базилик может успешно расти до самой зимы, а то и до следующей весны, если пользоваться им не очень часто, отщипывая по нескольку листиков или небольших веточек.

У красного базилика и цветы соответственного цвета…
А вот у зеленого — они белые.

 

Изменено 23 марта, 2019 пользователем Помидоровед

Как вырастить базилик в теплице

Выращивание базилика может быть сложной задачей для некоторых молодых садоводов-теплиц, однако с помощью этих простых советов вы сможете справиться с этой задачей. Мы научим вас выращивать базилик, который будет обеспечивать вас сочными листьями в течение всего года. Это потому, что вы заметите, что ваш базилик растет с момента посадки семян до того момента, когда они дают свежую зеленую листву. Такие травы, как базилик, могут не справиться в некоторых случаях, но недостаток влаги — один из самых популярных.

Базилик славится своей ароматностью, и это популярный продукт для многих энтузиастов с зелеными пальцами. Есть много вариантов базилика, каждый с умеренно выраженным вкусом. Лучше всего, что домашний базилик обладает чистейшим вкусом. Ознакомьтесь с приведенными ниже советами о том, как выращивать базилик в собственной теплице.

Как вырастить базилик в теплице — что вам нужно знать

Требования к посадке

Требования к посадке в теплицах должны быть безупречными для роста, с постоянными регуляторами температуры, света и влажности.

Базилик хорошо растет в богатой почве, которая хорошо перекопана для обеспечения надлежащей аэрации почвы. Внесение в почву примерно за месяц до посева повысит его урожайность. Ожидается, что всходы появятся в течение двух недель.

Когда у базилика будет больше пяти «настоящих» листьев, пересадите его на место окончательного роста. Каждый саженец следует сажать на расстоянии 4 дюйма друг от друга, чтобы было достаточно места для правильного развития.

Требования к поливу

Обязательно поливайте их регулярно, чтобы предотвратить преждевременное цветение, но избегайте чрезмерного полива, потому что он станет более склонным к болезни, и нижние листья станут желтоватыми.

Рекомендуемый полив — это автоматическая система, обеспечивающая постоянное небольшое количество воды в день. Вам будет гарантирован регулярный рост.

Поливайте под корень, чтобы избежать намокания листьев и стеблей, что может вызвать грибковые заболевания. Базилик, выращенный в контейнерах, может потребовать более частого полива, то есть до трех раз в неделю.

Требования к солнечному свету

Базилик — трава для теплой погоды и довольно терпима к засухе. Желательно, чтобы солнечный свет требовал от 6-8 часов интенсивного дневного света в день, чтобы вырасти здоровыми.

Предпочитает температуру выше 50 ° F. Комплекты для теплицы могут удовлетворить потребности вашего базилика в солнечном свете, используя искусственное освещение. Количество солнечного света можно заменить флуоресцентным светом в течение примерно десяти часов.

Вредители

Базилик — популярный репеллент от обычных вредителей, таких как комары, рогатые черви и мухи, но это сильнодействующее растение также подвержено некоторым заболеваниям. Некоторые из них — тля, слизни и улитки, а также японские жуки. Вы можете захотеть уничтожить этих врагов.

Японские жуки — распространенные вредители базилика. Обычно они разрушают нежные листья базилика, но избегают более крупных жилок, оставляя растение, похожее на скелет. С японскими жуками можно бороться физически, собирая их вручную и уничтожая в мыльной воде, или химически, распыляя каолиновую глину.

Слизни и улитки также являются обычными вредителями базилика. Они оставляют на листьях рваные дыры. Чтобы контролировать их, можно обернуть горшки медной лентой. По какой-то причине медь действует как электрический забор для слизняков и улиток.Хотя не все добились успеха с этим методом. Кроме того, вы можете использовать соль, мульчу из морских водорослей или наждачную бумагу, чтобы создать барьер и предотвратить проникновение этих вредителей в вашу теплицу.

Крохотная назойливая тля может вызвать скручивание листьев, пожелтение листьев, деформацию листьев, задержку роста побегов и даже гибель растений. Чтобы избавиться от этой надоедливой тли, попробуйте обработать ее прохладной водой. В случае неудачи опрыскайте растения инсектицидным моющим средством или садовым маслом.Или вы также можете купить полезных насекомых, например божьих коровок.

Нравится? Приколи это!

Подробнее о базилике

Для базилика рекомендуется прищипывать молодые почки, как только они появятся, чтобы листья базилика продолжали расти. Также рекомендуется выращивать базилик с помидорами и перцем, чтобы предотвратить нападения вредителей. Он требует много воды примерно 53 дюйма в год.

Базилик обладает естественным противовоспалительным и антиоксидантным действием.Также известно, что он улучшает кровообращение и дыхательную способность. Это помогает поддерживать уровень сахара в крови и может уменьшить тягу к десертам.

Замораживание — один из излюбленных приемов базилика, так как он сохраняет подлинный аромат. Нет ничего лучше аромата свежего базилика под рукой.

Вы готовы выращивать базилик в теплице? Купите

семена базилика здесь .

Нет лучшего способа выращивать базилик, чем в теплице

Выращивание трав в теплице, пожалуй, один из самых приятных способов использовать контролируемую среду садоводства.

Это потому, что вы получаете все удовольствие от выращивания некоторых растений из семян, а травы известны своим особенно ароматным, что является желательной характеристикой для многих энтузиастов с зелеными пальцами.

Но кроме того, когда он полностью развит, вы также можете выйти на улицу, когда вы находитесь в середине кулинарного сеанса, и помочь себе, чтобы добавить немного пикантности и аромата в блюдо.

Если вы выращивали их сами, это приносит больше удовлетворения — а свежие травы, безусловно, более желательны, чем тусклые сушеные травы, которые вы можете найти в магазинах.Это могло бы быть немного более впечатляющим, если бы у вас были гости.

Из всех трав, которые особенно подходят для тепличного выращивания, базилик — одна из самых идеальных. Хорошо реагирует на выращивание в горшках и хорошо растет на подоконниках. Вот почему вы можете возразить, что для него нет лучшей среды, чем оранжерея, поскольку он действительно выигрывает от сфокусированного солнечного света, которым он может наслаждаться в таком месте.

Базилик — это фактически общее название латинского биномиального названия растения — ocimum basilicum.Изначально он был родом из более тропических регионов Азии, таких как некоторые части Индии, что могло быть одной из причин, по которым в наши дни он является основным продуктом теплицы.

Бывшая ведущая тележурнала «Мир садовников» и писательница о садах Элис Фаулер описала базилик как средство, дающее уникальный вкус лета. В статье в британской национальной газете Guardian она предложила начать выращивать его в начале осени, чтобы компенсировать надвигающуюся зимнюю хандру, которая будет не за горами в это время года.

Она предупредила, что при выращивании растению все равно потребуется определенный уход — это одна из самых простых вещей для выращивания, но все же требует некоторого внимания!

«Избыточный полив может быть проблемой при более низком уровне освещенности. Если нижние листья желтеют, это обычно свидетельствует о том, что они слишком влажные. Поливайте не чаще одного раза в неделю, чтобы компост высыхал между поливами. Не беспокойтесь, если листья немного опадают — базилик терпим к засухе, но дуется, если слишком влажный.

Эксперт также предупредил о необходимости проявлять бдительность в отношении опасностей, связанных с влажными условиями, объяснив, что они имеют тенденцию поощрять мошек — чего, очевидно, следует избегать, поскольку они могут прогрызть корни растения.

«Слой песка или песка на верхней части горшка помогает отводить воду с поверхности, что делает менее привлекательным для взрослых мошек откладывать яйца», — отметила г-жа Фаулер, добавив: «В случае сильного заражения попробуйте… биологический контроль. содержат бактерии, убивающие мошек на корневом уровне «.

Также рекомендовалось прищипывать молодые почки, как только растение начинает цвести.

Выращивание трав в теплице: что нужно знать

Существуют сотни различных трав, которые эффективно растут в тепличных условиях.На самом деле, многие садоводы считают, что выносливые и яркие травы даже легче выращивать в теплицах, чем в горшках или высаживать в почву. Если вы подумываете о добавлении лекарственных или съедобных трав в свою теплицу, вот внутренняя ложка, чтобы вы могли получить сладкую награду от этих сильнодействующих растений.

Травы ценились с древних времен за их ароматные ароматы, лечебный потенциал и прекрасный вкус. Практически любое блюдо, которое только можно себе представить, можно дополнить сочетанием сушеных или свежих трав.

y DedMityay / Shutterstock.com

Сегодня многие люди любят выращивать собственные травы для создания косметических продуктов, таких как бальзамы для губ, увлажняющие кремы, шампуни и многое другое. Некоторые даже любят выращивать травы для создания предметов домашнего обихода, например, освежителей воздуха.
Травы могут помочь во многих вещах, которые улучшат качество вашей жизни, например:

• Обеспечивает жизненно важные питательные вещества и преимущества добавок
• Улучшение вкуса домашних блюд
• Льготы для волос, кожи и зубов
• Противовоспалительные свойства
• Улучшение профиля холестерина
• Улучшенное тиражирование
• Поддержка иммунной системы
• Противораковые свойства
• Противомикробные свойства
• Повышенное настроение и хорошее самочувствие

В целом, годовое выращивание собственных трав в теплице дает множество невероятных преимуществ.Выращивание трав — прекрасный способ создать высококачественные лечебные средства и продукты на растительной основе, которые понравятся вам и вашей семье. Такие виды, как розмарин, лаванда и базилик, чрезвычайно просты в выращивании и обладают огромной пользой для ума, тела и духа.

Если вы думаете о выращивании трав, вы будете рады узнать, что за ними, как правило, очень легко ухаживать, если вы будете следовать общим инструкциям по уходу за каждым растением.

Какие травы хорошо растут в теплице?

Существует огромное разнообразие трав на выбор, когда дело доходит до планирования секции с травами в вашем тепличном саду.Такие травы, как розмарин, лаванда, майоран, базилик, тимьян, орегано, петрушка, чеснок и мята, могут хорошо себя чувствовать при теплой контролируемой температуре вашего специального места для выращивания.

Хотя особенности выращивания могут отличаться от вида к виду, как правило, большинство трав хорошо растут в теплую и сухую погоду. Это позволяет легко обеспечить им стабильную и благоприятную среду, используя пространство с регулируемой температурой, такое как теплица.

Можно ли выращивать травы в теплице зимой?

Пока ваша теплица отапливается, вы определенно можете выращивать травы в течение зимних месяцев.Если у вас есть возможность обеспечить частично контролируемую температуру окружающей среды, например, используя теплицу на балконе, это определенно может быть отличным способом продлить вегетационный период.

Перезимовка — это процесс защиты растений, таких как ваш сад с травами, чтобы их можно было пересаживать, когда наступит весенняя оттепель и температура станет более мягкой. Даже неотапливаемая, но хорошо защищенная и изолированная теплица может быть полезна для сохранения растений в самое холодное и наименее благоприятное время года.

Многие травники, не имеющие доступа к отапливаемым теплицам, пытаются вырастить избыток трав в теплые месяцы. Многие из этих мощных растений можно заморозить, консервировать, высушить или поместить в масла, чтобы продлить срок их жизни.

Можно ли выращивать розмарин в теплице?

Розмарин имеет множество разновидностей, которые прекрасно подходят для тепличных условий. В вашем пространстве должна быть хорошо дренированная почва с температурой от 65 F до 75 F. Возможно, вам удастся избежать температуры немного выше или ниже этой, но в целом это идеальные условия, к которым нужно стремиться при планировании температуры. вашей теплицы.

Можно ли выращивать базилик в теплице?

Базилик — еще один источник трав, который абсолютно любит выращивать в контролируемых условиях теплицы. Базилик хорошо растет там, где теплее. В результате вам понадобится, чтобы ваша теплица могла поддерживать температуру не менее 50 F, чтобы этот основной продукт итальянской кухни процветал. Многие садоводы выращивают базилик в теплицах зимой, а затем переносят их на улицу, когда минуют последние весенние оттепели и весна начинает возвращаться в землю.

Как обустроить теплицу

Создавая небольшую теплицу для трав, вы должны быть уверены, что к вашим растениям будет легко получить доступ как для ухода, так и для сбора урожая. Вы не хотите топтать растения, когда собираете урожай посередине, поэтому постарайтесь соответствующим образом обустроить свое пространство. Хорошее практическое правило — поддерживать путь шириной два фута, по которому вы можете легко пройти, но одна нога подойдет в зависимости от того, как вы расставляете свое пространство и что вы настраиваете.

Если все, что вам нужно, это место для выращивания зелени, сделайте это! Расставляйте вещи там, где они подходят и где вы хотите; тем не менее, вы должны стараться держать одни и те же / похожие травы вместе, чтобы вам не пришлось гнать пять разных партий базилика в воду.Если хотите, можете украсить свою теплицу с травами, добавив объединяющий элемент. Вы можете попробовать один или два вида цветов, которые будут расти рядом с вашими травами, чтобы придать пространству яркий цвет.

В открытых садах многие садоводы предпочитают более крупное травяное растение, чтобы оно стало центром пространства. Вы могли бы сделать что-то подобное и в своей теплице, возможно, поставив большой розмарин в горшке сзади на виду у двери. Имейте в виду, что все, что вы выберете для фокуса, должно быть доступно для полива и / или сбора урожая, независимо от того, как вы это разместите.

Как часто нужно поливать?

У каждого растения в вашей теплице будут свои потребности, поэтому лучше всего собирать похожие травы вместе. Вам не только не придется искать пропавший тимьян по всей теплице, вам также будет легче запоминать, каким растениям и какое количество воды требуется. В небольших теплицах с травами вы легко сможете ухаживать за этим самостоятельно. В более крупных из них может быть лучше установить систему полива теплицы, чтобы помочь вам. Обязательно обращайте внимание на каждое растение и на то, что ему нужно, и все будет в порядке!

Выращивание трав в теплице — хороший способ иметь свежий запас круглый год или даже в холодные месяцы, когда трудно сохранить растения живыми в вашем жилом помещении.Пока вы поддерживаете свое пространство, проектируете план так, чтобы он был легкодоступным, и заботитесь о своих травах, у вас должен быть обильный урожай.

Наслаждайтесь преимуществами вкусных трав

IKO-studio / Shutterstock.com

Свежие травы — настоящее сокровище для чувств. Они приятно пахнут, имеют прекрасный вкус и оживляют многие важные системы организма. Короче говоря, они являются источниками питательных веществ, которые действительно заслуживают места в вашей теплице. Травы обычно хорошо растут в более теплых условиях.Хотя есть виды и сорта, которые могут переносить холод, многим из самых известных и популярных действительно требуется теплая среда с контролируемой температурой, чтобы они могли процветать круглый год в более холодном климате.

Рекомендации редакции

Базилик в теплицах | Агроусадьба Le Girandole

Тепличное выращивание нашего базилика

Базилик — наша самая важная продукция.Мы выращиваем его с 1967 года и с тех пор не переставали с энтузиазмом относиться к этому драгоценному растению. С годами мы выросли как фермеры, изучая и совершенствуя методы выращивания. Эта страсть и полная приверженность производству нашего базилика привели нас к тому, что мы присоединились к консорциуму генуэзских базиликов PDO

В этой статье мы, в частности, расскажем, как наш драгоценный базилик выращивают в теплицах даже в зимний период.

Как производится наш базилик

В коллективном воображении базилик ассоциируется с летом.Его ярко-зеленый цвет и аромат, по сути, неизбежно напоминают нам о более теплом времени года. Однако при выращивании в теплице базилик можно употреблять в течение всего года.

Это потому, что нашему растению для развития требуется минимальная температура около 16-18 градусов. Его корни страдают от застоя влаги, а листья предпочитают теплый воздух. По этой причине мы выращиваем базилик в теплицах при постоянной температуре от 20 до 22 градусов. Температура в наших теплицах регулируется системами отопления, затенения и утепления.

Подготовка теплицы

Первый этап выращивания базилика — подготовка поля внутри теплицы. Трактором несколько раз перемещаем почву, чтобы она стала мягкой, а катком приступаем к ее разравниванию. Почва должна быть ровной , чтобы рассада распределялась равномерно.

На этом этапе мы можем приступить к ручному севу базилика. На этом этапе мы следим за тем, чтобы внутри теплицы было расстояние между одним и другим рядом, что облегчает нам сбор растений, что также будет выполняться вручную.

Ирригация

Даже полив нашего базилика в теплице осуществляется вручную. Особенно это происходит, когда растение небольшое и в зимний период, чтобы избежать застоя воды. Однако в теплые месяцы и когда растение выше, мы предпочитаем использовать автоматические системы, изменяя поток в зависимости от температуры и степени солнечного света.

Заготовка и упаковка

Саженцы базилика собирают вручную примерно через двадцать дней зимой и через десять, пятнадцать дней летом.По достижении подходящего размера растение извлекается вместе с корнями .

На этом видео показан урожай базилика, который будет расфасован для продажи.

Теперь можно приступить к упаковке. Делим рассаду на более мелкие или большие пучки по мере необходимости. Чтобы сохранить свежесть продукта и избежать обезвоживания, мы используем инертную пищевую бумагу.

Распространение нашего продукта

Наш базилик продается в ресторанах, пиццериях, киосках и пляжных барах в нашем районе летом, а зимой мы ориентируемся на производство для посредников в Генуе и Турине, которые распространяют нашу продукцию в различных супермаркетах.

Выращивание базилика — не простой источник дохода для нас. Это источник гордости, постоянный стимул, который заставляет нас совершенствоваться. Запах его листьев говорит нам о доме, а жертва, которую влечет за собой эта работа, вознаграждается связью с территорией, которая с годами становится все ближе и ближе.

По этой причине мы прилагаем все усилия, чтобы обеспечить прямую продажу нашего базилика всем, кто хочет купить наш продукт у нашей компании.

Слушайте все подкасты, опубликованные на наших официальных каналах:

Управление температурой воздуха для выращивания и развития базилика

Понимание того, как различные виды базилика реагируют на температуру воздуха, может помочь повысить урожайность.Фото любезно предоставлено Snap / Flickr.

Когда дело доходит до ускорения или замедления посевов, температура является основным фактором, определяющим скорость роста и развития тепличных культур. Понимание того, как разные виды реагируют на температуру, может помочь производителям в теплицах повысить урожайность.

В прошлом мы сообщали о том, как сорта, гидропонные системы, плотность посадки, питательные растворы и свет влияют на рост и развитие гидропонного базилика.В этой заключительной статье нашей серии из четырех частей, посвященной производству базилика, мы хотели бы обсудить, как температура воздуха влияет на рост базилика.

Оценка четырех сортов базилика

Мы выращивали рассаду базилика душистого «Нуфар», базилика «Священный», базилика «Сладкий дани» и лимонный «Лайм» в лотках на 288 ячеек, заполненных смесью для проращивания. Через три недели после посева семян сеянцы пересаживали в 4-дюймовые пластиковые контейнеры, заполненные коммерческим беспочвенным субстратом, состоящим из торфа и перлита.После пересадки 10 растений каждого сорта помещали в одну из пяти камер для выращивания в окружающей среде, поддерживающих температуру 52 ° F, 63 ° F, 73 ° F, 84 ° F или 95 ° F.

Растения тщательно удобряли один раз в неделю раствором, содержащим 200 частей на миллион азота из 15-5-15 удобрений, содержащих микроэлементы. В перерывах между удобрениями растения поливали чистой водой без промывания. Флуоресцентные лампы внутри камеры для выращивания обеспечивали свет в течение 16 часов в сутки. Через три недели после пересадки подсчитали количество растений с цветками и измерили высоту, количество узлов и веток.Дополнительно измеряли свежую и сухую массу побегов базилика.

Повышение температуры воздуха способствует росту базилика

Скорость роста или увеличения веса увеличивалась с повышением температуры для всех четырех сортов базилика, использованных в нашем исследовании. Например, в конце эксперимента сладкий базилик, выращенный при 84 ° F, весил на унцию больше, чем растения, выращенные при 52 ° F. Точно так же скорость увеличения свежей массы базилика сладкого увеличивалась на 0,05 унции в день при повышении температуры с 52 ° F до 84 ° F.Все сорта одинаково реагировали на сладкий базилик: рост увеличивался с повышением температуры. Однако для всех сортов конечный вес и норма (унций в день) снизились по мере того, как температура упала с 84 ° F до 95 ° F.

Хотя это не представляет особого интереса для производителей трав, мы заметили некоторые различия в цветении у разных сортов базилика. В нашем эксперименте душистый базилик не цвел ни при одной из температурных обработок. Базилик священный и базилик лимонный «Лайм» цвели к концу исследования при некоторых, но не всех, температурных режимах.При температуре 52 ° F не было признаков цветения, и мы связываем это с медленными темпами развития из-за низких температур. По мере повышения температуры цветение увеличивалось почти до 100% при температуре 73 ° F и 84 ° F. Когда температура поднялась выше 85 ° F, мы увидели задержку цветения или отсутствие цветения (см. Рисунок 1) в результате задержки тепла.

Рис. 1. «Священный» базилик, выращенный при постоянной температуре воздуха от 52 ° F до 95 ° F в климатических камерах. Эта фотография была сделана через три недели после обработки растений.

Высота растений также зависела от температуры. Высота всех четырех сортов увеличивалась с повышением температуры до 84 ° F. Растения, выращенные при 95 ° F, были немного короче. Есть два разных фактора, которые влияют на изменение высоты — номер узла и длина междоузлия. При повышении температуры образуется больше узлов, что увеличивает высоту растений. Помимо высоты записи и номера узла, мы также рассчитали длину междоузлия.Длина междоузлия увеличивалась при повышении температуры с 52 ° F до 73 ° F или 84 ° F, в зависимости от сорта.

Сохранение базилика в тепле

Как наши результаты могут помочь в вашем производстве? Во-первых, для всех сортов базилика, использованных в нашем исследовании, рост (вес) и высота растений увеличивались с температурой в линейной зависимости от 52 ° F до 84 ° F. Эта линейная зависимость означает, что эффект изменения среднесуточной температуры воздуха должен приводить к предсказуемым последствиям для роста, пока температура остается в линейном диапазоне.

Еще один очевидный результат нашего исследования — базилик хорошо растет при высоких температурах. Когда температура повысилась с 84 ° F до 95 ° F, рост начал замедляться, хотя и не сильно. Хотя производители теплиц, скорее всего, не будут повышать свои температуры до более высоких температур, используемых в нашем исследовании, поздней осенью, зимой и ранней весной (отопительный сезон), наши результаты подтверждают потенциал увеличения производства базилика в летние месяцы, когда теплица температура может замедлить рост некоторых культур, но не базилика.

На другом конце температурного диапазона избегайте низких температур при выращивании базилика. Во-первых, рост всех четырех сортов, использованных в этом исследовании, был минимальным при 52 ° F. При низких температурах медленный рост увеличит время урожая и снизит рентабельность из-за увеличения времени производства. Кроме того, растения были подвержены стрессу, а для некоторых растений были заметны повреждения от низких температур, что снизило урожайность.

Сообщения на вынос для производства Basil

Самый важный вывод из нашего исследования заключается в том, что базилик — это теплая культура, чувствительная к холоду.Хотя многие производители теплиц не будут отапливать теплицу до середины 80-х годов зимой, наши исследования должны побудить производителей избегать низких или низких температур, чтобы урожай не задерживался. В качестве альтернативы, базилик был бы лучшим кандидатом для летнего выращивания в теплицах, так как температура, которая может быть проблематичной для некоторых культур, хорошо подходит для базилика. Производители всегда должны проводить внутренние испытания, чтобы оценить реакцию в своей тепличной среде и культуре.

На случай, если вы его пропустили

Как выбрать правильную систему гидропонного производства для выращивания базилика
Увеличьте густоту посадки для увеличения урожайности гидропонного базилика
Управление электропроводностью (EC) для производства гидропонного базилика

1 1 5 Управление температурой воздуха для роста и развития базилика

Келли Дж.Уолтерс — научный сотрудник Университета штата Айова. Посмотреть все рассказы авторов можно здесь.

Рекомендации по выращиванию и сбыту базилика — Производство базилика в теплицах — Urban Ag News

Нет ничего более привлекательного, чем запах свежесорванного базилика. Аромат свежесрезанного небольшого пучка может наполнить комнату. Летом можно насладиться вкусом свежего базилика. Его можно сочетать со свежей моцареллой на нарезанном помидоре, только что собранном в саду.Свежий базилик также можно использовать для приготовления восхитительного соуса песто.

К счастью, благодаря теплицам и сельскому хозяйству с контролируемой средой (CEA) базилик можно выращивать круглый год. Базилик привлекает производителей из-за его постоянного спроса со стороны потребителей. Фермеры, выращивающие базилик в холодные месяцы, обычно могут получать более высокие цены, когда местные культуры на открытом воздухе недоступны. В некоторых районах страны элитные розничные торговцы продают базилик по 3-4 доллара за унцию или по 50-60 долларов за фунт.

Однако, прежде чем вы начнете считать свои деньги и составить план выхода на пенсию на Гавайях, важно понять, что выращивание базилика, как и любой другой культуры, имеет свои проблемы.Так же легко, как вы могли бы заработать много денег на производстве базилика, вы можете в конечном итоге окупиться или потерять деньги.

Факторы, которые следует учитывать перед выращиванием базилика

Вот некоторые проблемы, с которыми могут столкнуться производители, и варианты, которые они могут рассмотреть, прежде чем начать выращивать базилик.

Ассортимент

Какой сорт базилика следует выращивать? Базилик бывает всех размеров и цветов. Есть итальянские базилики, тайские базилики и индийские базилики.У некоторых есть маленькие листья, у некоторых большие листья. Некоторые из них более ароматны, а другие обладают более сильным вкусом.

Сначала вам необходимо определить, на какой рынок вы собираетесь ориентироваться и какие потенциальные клиенты будут нуждаться в вас как от производителя. Затем посмотрите на свою производственную систему и определите, какие сорта с выбранными вами характеристиками лучше всего подходят для вашей системы. После выбора сортов проведите несколько производственных испытаний, чтобы увидеть, как растения растут и какие изменения могут потребоваться.

Период производства

Планируете ли вы расти круглый год? Производство базилика в теплицах может быть очень прибыльной культурой в межсезонье.

Обычно летом многие рынки наводнены местным базиликом, выращенным в полевых условиях. Следовательно, цена соответственно снижается.

У вас есть возможность расти круглый год, чтобы поддерживать присутствие бренда. Вы можете выбрать выращивание другой культуры в теплые месяцы или использовать это время для испытания новых сортов базилика или проведения других исследований и разработок.

Еще одно важное соображение, которое следует учитывать летом, заключается в том, что в это время года затраты на электроэнергию обычно самые высокие. Если у вас есть большой счет за электроэнергию, предназначенный для дополнительного освещения, оборудования для управления климатом (охлаждения), а также других энергоемких инструментов и технологий, возможно, нет финансового смысла работать летом. Может быть, сейчас хорошее время, чтобы взять отпуск, очистить голову и подготовиться к более прохладным месяцам, которые уже не за горами.

Подсев культур

Как долго нужно собирать базилик перед заменой растений? Хотя базилик считается однолетним в Соединенных Штатах, на самом деле это многолетнее растение для теплой погоды.Это означает, что в постоянной среде, такой как в CEA, базилик продолжает расти бесконечно. По мере того, как растения стареют, часто внешний вид листьев остается очень высоким, но вкус может измениться, что менее желательно. Этому аспекту производства следует уделять пристальное внимание, поскольку нет визуальных индикаторов, которые укажут, когда заменить растения.

Сбор урожая, сбыт базилик

Как лучше всего упаковывать и продавать базилик? Это один из самых сложных вопросов.Базилик — чрезвычайно хрупкое растение, быстро увядающее. Он очень чувствителен к переохлаждению и повреждается при неаккуратном обращении.

Базилик можно продавать пучками, в виде живых растений или свежесрезанным и расфасованным для получения более высокого качества продукта. Какой бы метод вы ни выбрали, изучите свои варианты и проведите многочисленные тесты, чтобы определить, насколько ваш продукт удерживается в рыночной среде, где он будет продаваться. Помните, что это очень деликатный продукт, и если не поддерживать правильные условия, качество быстро пострадает.

При выращивании базилика, как и при выращивании любой другой культуры, есть и другие соображения. Это некоторые из основных факторов, которые следует учитывать при начале работы. И помните, если вы выберете правильный рынок и будете производить урожай стабильного качества, вы можете начать мечтать о доме для престарелых на пляже…

Дэвид Сизер

Дэвид Сизер имеет более чем 20-летний опыт работы с растениями и сельским хозяйством в различных сферах и странах.Он изучал агроэкологию, садоводство и бизнес, а также несколько лет работал в сфере девелопмента недвижимости. В настоящее время он занимается консультированием и управляет небольшой городской фермой на открытом воздухе, специализирующейся на травах и зелени для салатов. Чтобы связаться с Дэвидом, отправьте электронное письмо по адресу [email protected]

.

Выращивание и сохранение базилика — Северная усадьба

Базилик — отличное кулинарное и лечебное растение. Прекрасно использовать свежий и консервированный (сухой или замороженный) базилик. Не только вкус, но и аромат базилика уникален.

Свежий базилик придает блюду или салату летний аромат и вкус. Базилик также отлично подходит для чая и здоровья полости рта. Трава базилика традиционно используется для дополнительного лечения стресса, астмы и диабета. Предполагается, что базиликовое масло обладает антиоксидантным, противовирусным и противомикробным действием.

Существует множество разновидностей базилика, слишком много, чтобы перечислять их здесь. Все они имеют свой запах и аромат. Не ограничивайте себя только обычным зеленым базиликом, вырастите также, например, фиолетовый, лимонный, лайм или священный базилик.

Растущий базилик

Базилик — однолетнее растение для теплой погоды и не любит холода. Даже летом в наших краях почти не растет, зато в теплице и зимой в закрытом контейнере растет. Помимо того, что он любит тепло и свет, я считаю, что базилик очень легко выращивать.

Базилик — красивое растение. У разных сортов базилика разные цветы, поэтому он также прекрасно подойдет для цветочного сада. У пурпурного базилика красивые цветки лаванды, а у зеленого базилика — крошечные белые цветки.

Исходный базилик из семян

Базилик легко выращивать, но мне сложнее выращивать его из семян. Для правильного прорастания базилику нужен свет. Начните выращивать базилик позже весной (например, в апреле), чтобы было достаточно света. Слегка прикрывайте семена почвой, опять же, семя все еще должно «видеть» свет. Чтобы почва оставалась влажной, накройте контейнер для семян полиэтиленом. Не размещайте его под прямыми солнечными лучами, только в ярком месте.

Выращивание базилика из черенков

Базилик также можно выращивать из черенков, что довольно интересно.Просто возьмите черенок, чтобы размножить растение осенью для зимнего комнатного растения и весной снова для летнего сада. Всякий раз, когда растение становится длинноногим или старым, просто срежьте новый черенок, и у вас будет прекрасное растение в течение всего года.

Возьмите черенок существующего растения и опустите его в воду, чтобы он пустил корни. Примерно через две недели у черенка базилика разовьются здоровые корни, и из него вырастет новое растение. Посадите рассаду базилика в горшок с хорошей горшечной почвой или вырастите в воде (гидропоника / аэропоника), и это добавит зиме «немного лета».

Тем не менее, базилик — отличная летняя культура, он действительно растет в солнечном и теплом окне зимой, но, честно говоря, я делаю это больше для украшения и для летнего аромата, который дает базилик.

Выращивание базилика в гидропонике

Базилик отлично растет в любой гидропонной системе. Вот базилик по методу Кратки, который мы выращивали в окне нашей кухни в переработанной стеклянной банке, которая остается в декоративном подвесном горшке. Узнайте больше о Kratky Hydroponic здесь .

Здесь мы выращивали базилик в нашей водосточной водосточной системе NFT . Мы выращиваем растения в нашем домашнем саду круглый год, а вот базилик только летом. Зимой для базилика будет слишком холодно. Если мы хотим вырастить базилик зимой, выращиваем его в кухонном окне, там теплее, см. Выше.

Базилик можно собирать несколько раз: отрежьте его, и у него появятся новые листья, и он будет выглядеть еще лучше.

Базилик обезвоженный

Сушеные травы — это здорово, они уже собраны, чисты и готовы к использованию.Сушить травы, такие как базилик, очень просто. На самом деле вам не нужен дегидратор Dehydrator , чтобы сушить базилик. Просто соберите и очистите стебли и листья, теперь вы можете повесить их вверх ногами в месте с легким движением воздуха. В чае можно использовать листья, стебли и цветы.

Или снимите листья и разложите их на противне чистым полотенцем. Не срезайте листья, они лучше сохранятся, если останутся целыми. Через несколько дней листья базилика высохнут. Теперь вы можете хранить их в банке несколько месяцев.Этот метод отлично сработал для нас.

Он так же отлично работает на поддоне дегидратора. Чтобы ускорить процесс можно включить, я никогда не делаю. Просто поставьте поднос на шкаф и дайте ему высохнуть на воздухе. Однако во влажном климате осушитель может быть хорошим вариантом.

Сухие травы более интенсивны, чем свежие. Так что будьте осторожны. Вынув из банки несколько листочков, раздавите их в руках, раскроется сохраненный аромат.

Морозный базилик

Базель также можно заморозить.Ходит слух, что базилик при заморозке чернеет, пробовала и проверить не могу. Однако базилик довольно быстро меняет цвет, если его разрезать и оставить в воздухе. Но если работать быстро, вырезать и заморозить, он не почернел, по крайней мере, для меня.

Обычный способ — заморозить базилик в масле. Просто нарежьте их, добавив несколько столовых ложек масла, чтобы покрыть им листья.

Теперь переложите покрытый оболочкой и нарезанный базилик в лоток для кубиков льда и заморозьте (это базилик в лотке выше).

Или базилик бланшировать. Это очень простой способ заморозить любые травы для использования в супах или соусах, где немного воды не имеет значения. Заполните поднос зеленью, нарезанной или целиком, и залейте кипятком. Сразу заморозьте (на фото лоток впереди).

После того, как кубики заморозятся, переложите их в пакет или контейнер для заморозки, наклейте этикетку и заморозьте.

Мы приглашаем вас подписаться на Northern Homestead и подписаться на нас в Instagram , Facebook, или Pinterest , чтобы быть в курсе последних обновлений.

Больше сообщений о растущих продуктах, которые могут вам понравиться:

.