Уход за цветной капустой в открытом грунте

Цветная капуста — очень интересный овощ, который мы можем выращивать в отрытом грунте на своих дачах. У нее очень своеобразный вид, и цветной она называется не потому, что она разноцветной окраски, а потому что ее соцветия похожи на цветы.

Одна из главных причин, почему стоит вырастить цветную капусту на даче — это ее пищевые волокна, которые замечательно влияют на микрофлору кишечника, а значит и целиком на наше здоровье.

Полезных блюд из цветной капусты — масса! А еще более приятно, что она отлично совмещается практически со всеми продуктами. Поэтому выращивая цветную капусту на огороде, вы запросто разнообразите свой рацион, добавите в него витамины, микроэлементы, фолиевую кислоту, Омегу — 3. Ее можно просто грызть сырую. Вкусно и очень полезно!

Цветная капуста выращивание в открытом грунте

Цветная капуста не любит жаркую погоду, а когда температура превышает двадцать пять градусов выше ноля, ее разведение практически невозможно. Правда существует несколько сортов жара стойких. Но мы будем говорить о том, как вырастить цветную капусту обычных сортов.

Как посадить цветную капусту на даче:

• Главным делом требуется выбрать правильное место на участке с открытым доступом солнца, потому как если высадить овощ в тени растение даст много зеленых листьев, а сам плод будет мелким и правильным образом не разовьется.
• Почва должна быть богатой на перегной и иметь хорошую влажность. Помимо почвы воздух цветная капуста любит тоже влажный. Как и при посадке многих овощей, для посадки цветной капусты, почву необходимо подготовить заранее. Лучше всего это делать с осени, добавляя в грунт перегной и компост. А по весне грунт требуется перекопать и разрыхлить.

Как и когда сажать цветную капусту на рассаду.

• Начинать сеять семена цветной капусты на рассаду можно под конец февраля, но не в открытый грунт, а в теплицу или в емкости для рассады в помещении.
• После восхода ростков, перед пересадкой в грунт следует отделить ростки. Ростки, которые сильно вытянулись и имеют кривую и тонкую основу, не смогут дать урожай и их стоит выдернуть и выкинуть.
• Примерно через полтора месяца после посева цветной капусты в домашних условиях, получившиеся ростки можно пересадить в открытый грунт. Если еще существует риск ночных заморозков, то необходимо накрыть саженцы полиэтиленом или укрывным материалом, натянув его на заранее приготовленные прутья или дуги для грядок.
• Лучше всего выращивание цветной капусты происходит в парнике, защищенной грядке или теплице.

Уход за цветной капустой в открытом грунте

Через две недели после пересадки рассады в открытый грунт необходимо окучить кустики, это же действие повторить еще через три недели. В процессе окучивания можно произвести подкормить коровяком. Это необходимо делать, особенно если почва на дачном участке бедная питательными веществами.

Уход за цветной капустой в открытом грунте требует регулярного полива. Цветная капуста любит влагу, а если несколько дней упустить и оставить растение на солнце без полива, то можно остаться без урожая.

В деле, как вырастить цветную капусту в открытом грунте существует угроза потери урожая со стороны насекомых. Есть капустная муха, которая откладывает яйца на листках, их нужно удалять, если были замечены. Так же может появиться капустная моль, которая откладывает яйца таким же образом, а ее потомство гусеницы способны уничтожить абсолютно полностью куст капусты. Если постигла эта неприятность, то необходимо обработать растения инсектицидами, согласно описанию на упаковке.

Почему цветная капуста не завязывает головку?

Основные вопросы, которые могут возникнуть, когда происходит цветная капуста выращивание и уход — это отсутствие соцветий. Ведь именно из-за них мы выращиваем этот овощ. Причиной может быть:

• недостаток питания и влаги во время роста,
• посадка переросшей рассады,
• сухость почвы, особенно в раннем возрасте,
• слишком жаркая погода, или наоборот, длительное похолодание по время роста.

Иногда садоводы снимают листья, чтобы ускорить созревание, а результат получается прямо противоположный (так же как в случае с кочанной капустой). Этот же эффект возникает при плохой освещенности. Капусту нельзя растить в полутени или на участке, освещенном только половину дня. Она хорошо растет на огороде, освещенном солнцем целый день.

Почему цветная капуста завязывает очень маленькую головку?

Это происходит, если уход за цветной капустой недостаточный и она растет бедных почвах, где мало питательных веществ. Так же из — за недостатка влажности почвы и воздуха, при заболевании килой, при недостатке микроэлементов, особенно бора и молибдена.

Почему головка цветной капусты рассыпается?

Эта ситуация при выращивании цветной капусты  открытом грунте возникает из — за нескольких причин:

• переросла головка цветной капусты;
• вы внесли в почву избыток азота;
• недостаточно калия в почве;
• рассада росла при недостатке влаги и редком поливе.

Причиной появления ворсистой, рыхлой головки является сильно вытянувшаяся перестоявшая рассада, недостаток влаги, длительное похолодание, сильная жара (выше 25 градусов).

Почему потемнела головка цветной капусты.

Часто при выращивании цветной капусты в открытом грунте возникает вопрос — головка потемнела, можно ли ее употреблять в пищу?

Не переживайте. С вашей капустой ничего страшного не случилось. Просто вы ее вовремя не закрыли от солнца. Головку достаточно положить на несколько минут в воду с лимонной кислотой (1 чайная ложка на 1 литр воды), и она посветлеет.

Цветная капуста к концу сентября еще не завязала головку. Можно ли ее оставить на грядке для доращивания или ее могут погубить заморозки?

Осенью цветная капуста более устойчива к небольшим заморозкам, чем в раннем возрасте, и способна переносить без ущерба заморозки до минус 4 градусов, но лучше ее укрыть лутрасилом.

Не торопитесь выдирать растения  большими листьями и еще не завязавшимися плодами в конце сентября.

Можно поступить так. Если капуста нарастила хороший листовой аппарат, но не завязала головку к концу сентября, и есть угроза того, что ее могут погубить заморозки, то можно доращивать ее до самых морозов в теплице и даже в подвале, в темноте. Для этого ее выкапывают с комом земли, ставят в ящики плотно друг к другу и оставляют в теплице или подвале. Капуста завяжет или дорастит только что завязавшиеся головки до нормального размера за счет питательных веществ, накопленных ею в листьях.

Посадка цветной капусты и выращивания в открытом грунте

На дачных участках Украины цветная капуста встречается не так часто, как белокочанная. Это объясняется незнанием огородников, как правильно выращивать цветную капусту в условиях климата нашей страны. Этот овощ и правда привередлив, однако если соблюдать рекомендации по посадке и уходу за ней, капуста вознаградит обильным урожаем, полным полезных веществ. Для успешного выращивания цветной капусты важно не только знать сроки посева и посадки, но и правильно ухаживать за растениями на протяжении вегетационного периода. Об этом мы и поговорим ниже.

Где выращивать цветную капусту

Цветная капуста, выращивание в открытом грунте которой немного сложнее, чем белокочанной, растет не на любой почве. Для нее хороша плодородная почва с гумусом, богатой органикой, которая хорошо удерживает влагу. Если влаги будет недостаточно или грунт будет бедный, листья сформируются мелкие, а головки — рыхлыми, они зацветают, не дорастая до нужных размеров. Грунт необходимо перекопать с осени, также в этот период можно внести навоз или компост. Участок выбирайте хорошо осветленный, но без сквозняков.

Что касается температуры, полноценно растет и развивается капуста при 15–18 °С. Если температура будет низкой, головки плохо развиваются, их вкус теряется. Если лето будет сухим и жарким, головки могут порыхлеть и приостановиться в росте.

Прямой посев в грунт

И все же открытым остается вопрос: как правильно посадить цветную капусту? Наиболее распространенным способом остается посев на рассаду — так можно получить более ранний урожай. Однако если погодные условия позволяют, сеять семена культуры можно сразу в открытый грунт. Цветная капуста может давать всходы уже при 5 °С. В этом случае сроки посева: конец апреля — начало мая, когда заморозки уйдут, а почва немного прогреется. В целом, проводить посев можно до середины июля во всех зонах Украины. «Плюсом» безрассадного способа является то, что растения формируют крепкую корневую систему. Это помогает растениям пережить летнюю кратковременную засуху.

Покупные семена обычно никак не обрабатывают перед посевом, но если вы не уверены в их качестве, можно замочить семенной материал в теплой воде (50 °С), затем окуните их на 1 минуту в холодную воду и замочите в стимуляторе роста на 12 часов. После этого семена нужно высушить и оставить на ночь в холодильнике. Семена, приобретенные в проверенных магазинах, предварительную обработку проходят до реализации. Их можно высевать сразу.

Перед посевом нужно сделать грядки, увлажнить их и заделать семена на глубину до 2 см. Если посеять семена в начале мая, первые головки появятся в июле.

Как вырастить через рассаду

Выращивание цветной капусты, высевая семена на рассаду, — наиболее распространенный способ как среди дачников, так и фермеров, которые культивируют ее с целью продажи. При этом когда сажать семена цветной капусты на рассаду – знают не все. Посев семян проводят в несколько этапов: ранние сорта можно сеять в ІІІ декаде февраля, среднеспелые — через 2 недели, позднеспелые — еще через месяц. Сроки посева могут сдвигаться, но учитывайте, что посадку рассады цветной капусты в открытый грунт проводят через 40 дней после посева. Выращивать цветную капусту можно и в летне–осеннем обороте. Для этого семена закладывают на рассаду в июле.

Семена необходимо обработать так, как и перед посевом сразу в грунт. Для рассады рекомендуется выбирать отдельные кассеты или горшки для рассады, чтобы не пикировать сеянцы, поскольку капуста цветная не любит пикировку. На дно тары уложите дренаж, затем почвосмесь с нейтральной кислотностью. Субстрат можно купить готовый или приготовить, взяв торф, коровяк и прелые опилки в соотношении 4:1:1,5. В субстрат можно внести немного золы и увлажнить его. Заделайте семена на глубину 0,5 см, почву уплотните.

Чтобы семена прорасти быстрее, необходимо обеспечить комфортные 18–20 °С. При такой температуре всходы появляются быстро, через несколько дней. При 10 °С семена прорастут только через 2 недели, а прорастание при 8 °С негативно скажется на дальнейшем развитии и формировании головок. После того, как всходы появились, температуру необходимо снизить до 6–8 °С, а через неделю установить 16–20 °С днем и 8–12 °С ночью. Если в помещении с рассадой будет 22 °С и выше, соцветия могут вовсе не появиться.

Цветная капуста, посадка и уход за рассадой которой заключается в поливе и подкормках, нуждается также в обработках борной кислотой (0,2% на стадии 2 листочков) и молибденовокислым аммонием (0,0005% в фазу 4–5 листков).

Цветная капуста, агротехника которой отличается от белокочанной, готова к пересадке на постоянное место в фазу образования 6 листьев. За неделю до пересадки начните закаливать рассаду. В это же время можно подкормить растения калийно–фосфорными удобрениями, чтобы повысить их холодостойкость. Хорошо закаленная рассада способна выдержать заморозки до -5–7 °С, незакаленная повреждается при -1 °С. Цветная капуста, посадка в грунт которой начинается в апреле, нуждается в укрытии первое время, особенно если высадка ранняя. Для этого лучше всего подойдет агроволокно. Пересаживать растения на грядку желательно под вечер или в пасмурный день.

Если вы все же посеяли семена в общий большой ящик, рассаде необходима пикировка, хотя она ее и плохо переносит. Когда сеянцам будет 2 недели, их можно пикировать, но делать это нужно таким образом, чтобы не повредить корень. Первые несколько дней после пикировки держите сеянцы при 21 °С, а когда приживутся — снизьте до 17 °С днем и 9 °С ночью.

Уход после посадки

Сроки и условия посадки цветной капусты — это важный этап в культивировании культуры, однако от дальнейшего ухода зависит, каким будет урожай. Так, условия выращивания цветной капусты — это правильная температура воздуха, своевременный полив и подкормки. Хорошо растет и развивается культура при 15–22 °С. Если температура будет высокой, а почва сухой — это плохо скажется на урожае. Чтобы она не начала цвести раньше времени, рекомендуется притенять ее.

Полив

Поливать цветную капусту нужно постоянно — культура эта влаголюбивая. Грядки должны быть увлажнены, но вода не должна застаиваться. Сразу после пересаживания рассады ее поливают дважды в неделю из расчета 6–8 л воды на 1 кв.м. Позже количество воды немного увеличивают, но частоту поливов уменьшают до 1 раза в неделю. После полива рыхлите почву, а еще лучше — мульчируйте, чтобы влага задерживалась в ней.

При поливе учитывайте осадки: если они регулярные, поливы можно сократить, а в период засухи — наоборот, увеличить.

Удобрения

Выращивание цветной капусты в открытом грунте и теплице предполагает также подкормки. Культура более требовательна к удобрениям, чем белокочанная. Проводить подкормки рекомендуется еще на этапе рассады. Первый раз подкормить сеянцы нужно на стадии 2 листьев, второй и третий — с интервалом в 10 дней. Завершающая подкормка проводится за несколько дней до пересаживания рассады. Рекомендуется чередовать органику и минеральные удобрения. Кроме этих основных подкормок желательно также провести внекорневые, чтобы напитать растения микроэлементами. За период выращивания рассады их также рекомендуется провести 3 раза.

Когда растения уже будут расти в открытом грунте, вносят следующую подкормку в виде минеральных удобрений и коровяка. Делается это через 2 недели после пересадки. Следующая подкормка — через 2–3 недели после предыдущей. Это может быть древесная зола и нитрофоска. Третья подкормка — во время формирования головок — аммиачной селитрой, калием и суперфосфатом.

Кроме основных элементов цветной капусте нужны молибден и бор. При их дефиците головки будут рассыпаться и преждевременно цвести. Если перекормить ее азотом, головки становятся рыхлые, в них накапливаются нитраты.

Вредители и болезни

Капуста цветная может поражаться вредителями или грибком. Из болезней капусту цветную чаще других поражает пероноспороз и черная ножка. Лучшей профилактикой будет выбор чистой почвы, где нет следов болезней от растений, которые росли на участке раньше. Также соблюдайте севооборот: цветную капусту желательно сажать после томата, картофеля, свеклы, лука, бобовых. Не лучшими предшественниками будут ее родственники: капуста, репа, редис. Если же симптомы заболеваний все же появились, следует применить химические средства.

Что касается вредителей, которые могут испортить и повредить урожай цветной капусты, это капустная муха, слизни и улитки. Бороться с ними куда легче, поскольку тут помогают даже народные средства: опудривание древесным пеплом и табаком растений.

Выращивание в теплице

Цветная капуста, выращивание которой возможно и в теплице, хорошо растет в защищенном грунте. Стоит лишь учитывать советы по правильной агротехнике этой культуры.

1. Определитесь с сортом, так как не все подходят для тепличного культивирования. Нужно подобрать тот, который предназначен для защищенного грунта.
2. Семена высевают уже в январе, а некоторые дачники советуют делать это еще в декабре, досвечивая рассаду. В таком случае пересаживать растения в теплицу можно через 60 дней.
3. За 2–3 дня до пересадки теплицу нужно проветрить.
4. Сажаем цветную капусту по схеме 50×30 см.
5. Важно постоянно проветривать теплицу, так как температура не должна подыматься до 25 °С в помещении. Особенно важно учитывать температурные изменения во время формирования головок.
6. Полив в защищенном грунте должен быть таким же регулярным, как и при выращивании на грядке. Это же касается и подкормок: в начале вегетации обеспечьте капусту азотом, затем — фосфором и калием.

В целом, агротехника выращивания цветной капусты в теплице не сильно отличается от культивирования на грядках. Он хорош тем, что собрать первый урожай можно на несколько недель раньше. Еще одно преимущество такого выращивания — неблагоприятные погодные условия не повлияют на будущий урожай. Хотя эта культура нормально переносит холод, все же способна погибнуть, если холода будут затяжные.

Гибриды и сорта цветной капусты

1. Срок вегетации 85–95 дней от момента посева семян у раннеспелых сортов цветной капусты. Популярными сортами являются Гарантия, Мовир 44. Среди ранних гибридов пользуются спросом Алебастр F1, Илькар F1, Майорка F1.
2. От момента посева семян до получения первого урожая среднеспелых сортов проходит 120–130 дней. Распространенные сорта — Парижанка, Дачница, гибрид Классик F1.
3. Созревание позднеспелых сортов наступает чрез 130 и больше дней. Выращивать их рекомендуется только в южных областях Украины, иначе они будут давать плохой урожай. Среди популярных гибридов следует отметить Бьянка F1, Каспер F1, Кортес F1.

Независимо от того, ранние или позднеспелые сорта вы выращиваете, цветная капуста хранится одинаково. Однако среднеспелые сорта отличаются более высокой урожайностью.

В этой статье мы рассказали, как вырастить цветную капусту в теплице или на грядке. Несмотря на то, что культура эта довольно капризная, при правильном уходе она дает хорошие и крупные головки, пользу которых сложно переоценить. Напоследок хотели бы поделиться еще некоторыми хитростями при культивировании этой культуры:

1. Семена высевайте не все сразу, а с периодичностью в 2–3 дня. Так сроки созревания немного растягиваются, и вы сможете насладиться свежими головками капусты долгое время.
2. Высаживать рассаду на грядку нужно на расстоянии 25 см между экземплярами в ряду и 50 см между рядами. Зависимо от сорта расстояние может быть немного меньше или больше.
3. Не забывайте о подкормках — капуста цветная хорошо на них отзывается.
   Всего за сезон стоит провести не менее 3 подкормок.
4. Урожай собирают по мере того, как созревают головки. Готовы к уборке головки размером 8–12 см и весом 0,3–1,2 кг. Их срезают ножом вместе с несколькими придатковыми листьями. Если оставить головки в ящике при 0 °С и укрыть полиэтиленом, лежать они могут 2–3 месяца.

Как сажать, выращивать и собирать урожай

НАУЧНОЕ НАЗВАНИЕ: Brassica oleracea
КУЛЬТУРА: Цветная капуста предпочитает хорошо дренированную, плодородную почву с высоким содержанием органических веществ, рН 6,0–7,5 и постоянной влажностью в течение всего вегетационного периода. Регулярно поливайте для достижения наилучших результатов. Цветная капуста плохо переносит жару; наилучший успех у весенних и осенних посевов.
РАННЯЯ ЯРОВАЯ КУЛЬТУРА: Используйте ранние и среднеспелые сорта. Посев в 72-ячеечные вставные квартирки. Рассада должна быть готова к пересадке через 4–6 недель.

Если возможно, держите почву при температуре не менее 70°F (21°C) до прорастания и 60°F (16°C) после этого. Высаживайте в открытый грунт, когда рассаде не исполнится 4–5 недель. Старые растения, как правило, подвержены стрессу и не так хорошо растут, как активно растущие сеянцы. Тщательно закалите растения, постепенно повышая температуру перед пересадкой, на расстоянии 18 дюймов между растениями и 24–36 дюймов между рядами.
ОСЕНЬ: Используйте среднеспелые сорта и сорта для хранения. Высаживайте рассаду, как указано выше, в мае и пересаживайте в сад в июне-июле. Чтобы обеспечить зрелые головки, сейте культуру рано в районах, где ранней осенью случаются сильные заморозки.
ОЗИМЫЕ: Успешные культуры цветной капусты можно выращивать там, где зимы мягкие (температуры редко ниже 32°F (0°C)). В этих регионах пересадку можно проводить с сентября по февраль.
ПРЯМОЙ ПОСЕВ: Высевайте 3–4 семени на расстоянии 18 дюймов друг от друга, ½ дюйма глубиной, рядами на расстоянии 24–36 дюймов друг от друга, прореживая до одного растения в каждой группе.
БОЛЕЗНИ: Строго соблюдайте профилактическую программу, включающую: (1) длинный севооборот с культурами, отличными от крестоцветных, (2) чистые стартовые смеси и семенные грядки в открытом грунте и (3) строгие правила санитарии. Johnny’s Selected Seeds продает только партии семян цветной капусты, которые дали отрицательный результат на черную гниль (Xanthomonas campestris pv. campestris) и черную ножку (Phoma lingam).
ПРИМЕЧАНИЕ. Результат теста на отсутствие болезни означает, что в тестируемом образце целевой патоген не был обнаружен. Это не гарантирует, что партия семян не будет заражена болезнями. Однако ни один метод обработки семян не может гарантировать излечение от болезней. Мы рады помочь с конкретными вопросами.
НАСЕКОМЫЕ ВРЕДИТЕЛИ: Отпугивайте блошек и корневых личинок молодых саженцев, накрывая их плавающими крышками со дня посадки. Лечите блох инсектицидами, такими как пиретрин или азадирахтин, если наблюдается сильное давление. Для борьбы с капустными червями и петельками используйте Bacillus thuringiensis (bt). профилактика совок: обработайте почву за 24 недели до посадки, чтобы работать с покровными культурами и уничтожать сорняки.
БЛАНШИРОВАНИЕ: Воздействие солнца может привести к пожелтению кочанов белой цветной капусты. Чтобы предотвратить пожелтение и повысить качество кочана в жаркую погоду, используйте следующую технику бланширования: в тот момент, когда маленькие белые кочаны едва видны сквозь листья, соберите верхние листья над кочаном и завяжите ниткой или большой резинкой, чтобы сохранить белый творог. цвет. Другой способ — надломить средние жилки листьев и сложить их над головками, пока они полностью не покроются. Будьте осторожны, чтобы не сломать листья, иначе они могут улететь ветром. Связанные или покрытые головы могут испытывать повышенную влажность и большую вероятность заражения альтернариозом. Таким образом, практикуйте бланширование только в случае необходимости; не в прохладные короткие осенние дни или с цветными сортами, которым нужен солнечный свет для достижения полного цвета.
УРОЖАЙ: следите за развитием, срезая головки, когда получен желаемый размер, но до того, как творог станет рыхлым или «рисовым».
ХРАНЕНИЕ: Хранить при температуре 32°F (0°C) и относительной влажности 95–98% в течение 2–3 недель.
SIZED SEEDS: Семена «Size» были рассортированы таким образом, чтобы они были примерно одинакового размера. Такая консистенция обеспечивает более точное расстояние между механическими сеялками и более равномерное прорастание. Семена цветной капусты сортируются по размеру, за исключением случаев, когда это указано в описании продукта.
ХАРАКТЕРИСТИКИ СЕМЯН: СЕМЯН/ФУНТ: 84 000–164 400 (в среднем 105 800).
ПАКЕТ: 100 семян, если не указано иное.

для большого урожая этой капусты |

После того, как вы научитесь выращивать цветную капусту, вы сможете наслаждаться ею во множестве блюд, будь то запеченные, жареные, приготовленные на пару, добавленные в карри и жаркое, или натертые на терке для вкусных хрустящих салатов.

Это капуста, которую не всегда легко выращивать из-за ее чувствительности к изменению температуры. Тем не менее, ее сладкий, ореховый вкус стоит того, чтобы потратить время и усилия на то, чтобы научиться выращивать цветную капусту и добавить ее в свой список желаемых культур как часть ваших идей для огорода.

Цветная капуста считается «суперпродуктом» из-за содержания в ней витаминов, а также считается, что она предотвращает некоторые виды рака.

Как выращивать цветную капусту – когда и где

(Изображение предоставлено Аде Селларс)

Цветная капуста относится к семейству крестоцветных, в которое входят брокколи, белокочанная капуста и листовая капуста, а также это один из овощей, которые легче всего выращивать в тени. . Двулетнее растение, выращиваемое как однолетнее, все части растения съедобны, хотя в основном его выращивают из-за цветущих головок. Часто кажущийся белым, его творожный цвет также бывает оранжевым, желтым и фиолетовым.

«Хитрость выращивания цветной капусты заключается в том, чтобы поддерживать для нее постоянно низкие температуры», — объясняют эксперты Bonnie Plants .

Цветная капуста любит расти при температуре в пределах 60°F. Если температура превышает 75 ° F или падает слишком низко, растения могут болтаться или образовывать «пуговичные» головки. Поэтому его, как правило, выращивают весной и осенью, когда температура ниже в зонах устойчивости USDA 2-11.

Культура предпочитает солнечные, защищенные участки с не менее шести часов солнечного света в день, поэтому может расти в полутени.

Перед посадкой цветной капусты внесите в богатую, хорошо дренированную почву большое количество органических веществ, таких как самодельный компост. Посаженной цветной капусте нужно много места для выращивания на открытом воздухе, но есть более мелкие сорта, которые идеально подходят для небольших огородов, если пространство для сада ограничено.

Как вырастить цветную капусту из семян

(Изображение предоставлено Getty Images)

Цветную капусту лучше всего начинать с посева семян в помещении за четыре-шесть недель до даты последних заморозков, если сеять весной.

При осеннем посеве оставьте его не позднее, чем за месяц до наступления первых заморозков. Если вы также выращиваете капусту, то вы будете сажать урожай в одно и то же время.

Сейте семена на полдюйма глубиной в небольшие горшки или ячеистые лотки, используя хорошую компостную смесь. Цветная капуста не любит, когда ее корни тревожат, поэтому сейте по отдельности.

После того, как всходы приживутся и примерно за две недели до даты последнего весеннего заморозка, закалите молодые растения на открытом воздухе перед посадкой на их окончательные места для выращивания.

Посадка рассады цветной капусты

(Изображение предоставлено Getty Images)

Цветная капуста — голодное растение, поэтому перед посадкой убедитесь, что в зоне выращивания достаточно органических веществ, внесенных в почву.

Цветная капуста может вырасти в большие растения, поэтому сажайте их на расстоянии 24 дюйма рядами на расстоянии 30 дюймов друг от друга. Замульчируйте основание растения, чтобы сохранить влагу, и поместите вокруг него воротник из крестоцветных, чтобы отпугнуть совок.

Так как им требуется довольно продолжительный вегетационный период – два-три месяца – рекомендуется через месяц после посадки внести подкормку азотным удобрением.

Регулярно рыхлите участок выращивания, удаляя все сорняки. Удалите все пожелтевшие листья, чтобы снизить риск заражения вредителями и болезнями. Обеспечьте регулярный режим полива, иначе головки цветной капусты могут горчить, а также могут сморщиться.

‘Секрет выращивания крестоцветных заключается в стабильном, непрерывном росте. Это означает богатую почву, много воды и хорошие удобрения», — объясняет писательница, деловая женщина и телеведущая Марта Стюарт .

Как бланшировать растущую цветную капусту

(Изображение предоставлено Getty Images)

Белые разновидности цветной капусты нуждаются в затенении, также известном как «бланширование», чтобы они не обесцвечивались, чтобы они были нежными и белыми, когда их собирают.

Для этого, как только головка цветной капусты станет размером с мяч для гольфа, свободно свяжите внешние листья над головкой овоща и закрепите их шпагатом. Оставьте достаточно места, чтобы голова могла беспрепятственно расти. Это защитит его от элементов и солнца от обесцвечивания.

«Листья должны естественным образом скручиваться над головкой цветной капусты, поскольку они «самобледнеют», но этого часто не происходит, поэтому им нужна помощь, чтобы закрепить их на месте», — объясняют эксперты Bonnie Plants.

Регулярно проверяйте свои растения и старайтесь, чтобы головка оставалась сухой.

Сбор цветной капусты

Большинству цветной капусты требуется двух-трехмесячный период выращивания.

Собирайте урожай, когда соцветия еще плотные и имеют диаметр от шести до восьми дюймов. Срежьте головки с растения, оставив несколько листьев над головкой для защиты творога.

Если головки цветной капусты оставить на растении слишком долго, они превратятся в семена, что сделает их непригодными для употребления в пищу.

(Изображение предоставлено Future / Mathia Coco)

Можно ли выращивать цветную капусту в горшках?

Вы можете выращивать цветную капусту в горшках как часть идеи контейнера для огорода. Их следует выращивать по отдельности в больших контейнерах. Хотя у них довольно неглубокая корневая система, лучше использовать контейнеры не менее 12 дюймов в глубину и 12 дюймов в ширину, так как это гарантирует, что почва не высыхает слишком быстро.

Семена следует прорастить и вырастить в помещении, прежде чем переносить во внешний контейнер. Горшечные растения нуждаются в большем поливе и дополнительной подкормке по сравнению с открытым участком, чтобы растение могло успешно расти.

Сколько времени прорастает цветная капуста?

Цветная капуста может появиться всходы или прорасти через 8-10 дней. После появления всходов убедитесь, что почва остается влажной, а температура поддерживается на уровне около 60 ° F, чтобы растения были здоровыми.

Легко ли выращивать цветную капусту?

Цветную капусту сложно выращивать, поскольку она требует довольно постоянной температуры. Есть также некоторые вредители и болезни, о которых следует знать:

• Личинки капустного корня – личинки вылупляются у основания растения и проникают в корни, повреждая растение. Поэтому натрите растения шерстью и поместите воротники крестоцветных у основания растений.
• Капустный червь – потомство мотылька. Их яйца разбросаны по нижней стороне листьев, и при вылуплении червь въедается в листву, повреждая растение. Попробуйте накрыть растения сеткой после посадки, чтобы моль не приземлилась.
• Ложная мучнистая роса Brassica – это светло-зеленые пятна на листьях, которые перерастают в более крупные и темные пятна с появлением ворсистой плесени. Обеспечьте достаточное количество циркуляции и солнечного света для растений. Или попробуйте посеять устойчивые к болезням сорта.

Как и в случае с любой овощной культурой, сопутствующие посадки полезных растений могут помочь снизить угрозу со стороны вредителей.

Выращивать цветную капусту одно удовольствие, поэтому не пугайтесь ее очень специфических требований к выращиванию. В конце концов, как однажды сказал Марк Твен, «цветная капуста — это не что иное, как капуста с высшим образованием».