Спаржа — ранний овощ. Выращивание из семян. Посадка и уход. Фото — Ботаничка

Спаржа (аспарагус) — одна из самых вкусных, полезных и дорогих овощных культур. Первые ростки спаржи, которые бывают белыми, зелеными, розовато-зелеными или фиолетовыми, насыщены витаминами, минералами и клетчаткой. Окраска ростков зависит от способа выращивания и времени сбора. Зеленая спаржа растет, как обычный овощ, на грядке; ростки белой спаржи окучивают так, чтобы на них не попадал свет; а фиолетовыми ростки становятся после «солнечных ванн» — ее окучивают не сразу, позволяя нежным побегам понежиться на солнце.

Спаржа. © packolkata

Молодые нежные побеги можно есть сырыми или быстро приготовленными на пару, в воде, в духовке или на гриле. Спаржа является одним из самых ранних овощей нового сезона: собирать урожай молодых побегов начинают уже в апреле-мае.

Спаржа, род растений из семейства спаржевых. Всего известно до 100 видов спаржи, рассеянных по всему свету, преимущественно в сухом климате. Одни виды спаржи — травы, другие — полукустарники, развивающие подземное корневище и надземные более или менее ветвистые стебли, у многих видов — ползучие. Наиболее распространенный вид в мире — Спаржа лекарственная, или Спаржа обыкновенная, или Спаржа аптечная, или Аспарагус (Asparagus officinalis). Верхние части ростков спаржи (около 20 см) во всё мире используются в кулинарии как деликатес.

Выращивание рассады спаржи

Рассаду спаржи выращивают из семян, высевая их в открытый грунт или рассадные горшочки.

Уход за рассадой состоит в своевременном поливе, рыхлении почвы и удалении сорняков. При хорошем уходе к осени формируются здоровые растения, имеющие мощное корневище и 3-5 побегов высотой 25-40 см. Перед наступлением заморозков, в октябре, надземные побеги спаржи срезают на 10 см выше поверхности почвы. В таком виде растения перезимовывают. Весной рассаду выкапывают и пересаживают на постоянное место. При подборе участка необходимо учитывать, что это многолетнее растение. Лучше расположить спаржу около стены или вдоль забора.

Выбранный под спаржу участок с осени очищают от сорняков. На поверхности почвы равномерно рассыпают 15-20 кг/м² органического удобрения и глубоко перекапывают ее. Весной на участке высаживают рядками рассаду. Ряды спаржи размещают на расстоянии 70 см друг от друга. В рядках выкапывают лунки глубиной 30 и диаметром 40 см. На дно лунки насыпают холмиком перегной, на котором и высаживают рассаду. Холмик по высоте должен достигать краев лунки. Если почва осенью была хорошо заправлена органическим удобрением, то перегной в лунки можно не насыпать (хотя он не помешает), а заменить его рыхлой почвой.

У рассады спаржи перед высадкой укорачивают корни, оставляя их длиной 3-4 см. Корни равномерно распределяют по холмику, присыпают слоем земли толщиной 5-7 см, уплотняют и поливают. Когда вода впитается, лунку мульчируют землей. За лето можно делать одну-две подкормки азотным удобрением (25 г/м²). Осенью междурядья перекапывают, а высохшие стебли срезают на 10 см выше уровня почвы. На второй год жизни растения уход за ним такой же, как и в первый.

В течение первых двух лет междурядья на участке спаржи можно засевать такими культурами, как редис, кресс-салат, салат-латук, овощная фасоль.

Что касается собственно технологии выращивания рассады, то существует два способа.

Спаржа. © Nino Fruits

Прямой посев семян спаржи в рассадные гряды

Приступать к посеву семян спаржи в рассадные гряды лучше в третьей декаде мая. Итак, берем семена и высеваем. Но учтите: сухие взойдут только дней через 20–30. Вы готовы так долго ждать? Нет? Тогда лучше предварительно их замочить. То есть залить водой (30–35 °С) на 5–6 дней и ежедневно ее менять. Чтобы поддерживать нужную температуру, емкость с семенами (скажем, небольшую пластиковую бутылку) можно поставить к батарее или в другое теплое место.

После окончания этого срока семена спаржи помещают во влажную ткань или в бумагу на 3–7 дней — пусть прорастают. Чтобы ткань или бумага не пересыхали, закройте ее целлофановым пакетом. Просто намоченные семена дают всходы на 10–15-й день, а наклюнувшиеся — уже на 7–8-й.

А пока семена спаржи прорастают, можно подготовить рассадную грядку. То есть внести на 1 квадратный метр земли 10 кг (ведро) перепревшего навоза или компоста и 100 г/м² комплексного удобрения. Почву перекопать, разрыхлить и выровнять. Расстояние между грядками должно быть от 25–30 до 40 см. Семена сеют на глубину 2 см и на расстоянии 5–7 см. А через 3–4 недели надо будет проредить всходы, оставив только самые сильные ростки на расстоянии 10–15 см.

Рассада спаржи растет медленно и через полтора месяца достигает всего 10–15 см в высоту. Поэтому и на рассадочных грядах она остается долго, один-два сезона. Все это время за ней нужно аккуратно ухаживать: регулярно пропалывать и поливать, в июне один-два раза подкормить азотными удобрениями (аммиачной селитрой, мочевиной, 10 г/м²) или навозной жижей, разбавленной водой в пропорции 1:6.

В результате к концу августа у растений будет по 2–4 побега и небольшое корневище. Его нужно подготовить к зиме, подкормив в конце августа — начале сентября фосфором и калием (любым осенним удобрением по инструкции на упаковке). А когда в октябре у спаржи отомрет надземная часть, засыпать посадки перегноем или торфом слоем примерно 3 см. Можно укрыть их лапником или опавшей листвой.

Спаржа. © Shihmei Barger

Посадка горшечной рассады спаржи

Горшечная рассада спаржи хороша тем, что в отличие от растений, сразу посеянных в грунт, позволяет выиграть полмесяца-месяц и к осени получить более развитые молодые растения, которые лучше подготовятся к зиме.

Процедуры те же, как и при посадке в рассадные гряды: замачивание, проращивание и посев. Только сеять надо пораньше, в начале — середине мая, и не в землю, а в горшочки емкостью 100–200 мл или в рассадные кассеты. Для посева спаржи можно использовать едва наклюнувшиеся семена с корешком 1–3 мм. Подойдут и проростки с корешком 20–25 мм, только чтобы не повредить его, придется высаживать семена особенно осторожно.

Почву для горшочков можно использовать такую же, как для рассады огурцов, или приготовить «спаржевую»: смешать огородную землю, перепревший навоз, торф и песок в соотношении 2:1:1:1. Дальше остается лишь классический несложный уход: полив, рыхление, поворачивание к свету разными сторонами, постепенное закаливание.

Высаживать рассаду в открытый грунт можно в начале июня.

Уход за спаржей

На второй год после посадки рассады спаржи вносят минеральные удобрения, затем почву вдоль рядов растений нужно как можно раньше разрыхлить, стараясь не повредить корни.

В засушливую погоду следят за тем, чтобы почва под растениями оставалась влажной. В сухой почве побеги спаржи становятся волокнистыми и приобретают горький вкус.

В октябре засыхающие побеги спаржи нужно осторожно срезать у самой земли, стараясь не повредить корневище, и сжечь. У растений, не пораженных ржавчиной и спаржевой мухой, ботву можно не срезать, она будет предохранять корни зимой от промерзания. Рассаду спаржи в рассаднике в сильные морозы при отсутствии снега или небольшом снежном покрове нужно укрыть листьями, соломой или навозом.

Осенью однолетние, двулетние посадки и плодоносящие растения следует подкормить суперфосфатом (0,3-0,5 кг на 10 м²) и 40 %-ной калийной солью (0,25-0,35 кг). После внесения удобрений почву в междурядьях глубоко рыхлят. Сделать это нужно осторожно, чтобы не повредить корней и проростков спаржи.

Хорошие результаты дает осеннее мульчирование торфом слоем 8-10 см для лучшей перезимовки. Рано весной мульчу разрыхляют и заделывают в почву как подкормку. Эту операцию проводят ежегодно.

В апреле почву, насыпанную в виде валков на рядки плодоносящей спаржи, следует тщательно выровнять и слегка утрамбовать. Таким образом будет нетрудно обнаружить трещины на почве над проростками спаржи (появление трещин свидетельствует о том, что проростки можно срезать). Ширина валков у основания в первые годы выращивания должна равняться 40 см, в последующие — 50-60 см.

Спаржа. © Gwendolyn Stansbury

Уборка урожая спаржи

На третий год после посадки, если растения сильные и достаточно кустистые, приступают к уборке урожая. Если растения слабые, сбор урожая откладывают на следующий год и ухаживают за спаржей так же, как и на второй год выращивания.

Уборку побегов спаржи начинают с 3-го года. Однако, до уборки, ранней весной междурядья глубоко рыхлят, а растения высоко окучивают почвой, перегноем. Во II-III декаде апреля над почвой появляются побеги. Когда они достигнут технической спелости (5-7 см в высоту и 0,7-1,0 см в диаметре), почву осторожно отгребают и побеги спаржи срезают у поверхности почвы, затем заново окучивают.

Побеги срезают по мере их образования через каждые 3 дня в течение 20-25 дней. На 3-м году жизни у одного растения убирают до 5 побегов. В последующие годы можно убирать до 15 побегов в течение 30-40 дней. После окончания уборки у каждого растения должно оставаться не менее 3-5 побегов, которые, развиваясь, образуют мощные стебли с ветвями 2-5-го порядка, покрытые кладодиями, благодаря которым растения накапливают пластические вещества.

На четвертый год и в дальнейшем уход за спаржей такой же, как на третий год.

Уход за растениями спаржи в послеуборочный период должен быть особенно тщательным, поскольку именно в это время закладывается основа будущего урожая. Рекомендуется рассыпать в междурядья перегной, древесную золу или удобрительную смесь, заделать их на 5-7 см в почву, затем полить. Почву надо рыхлить после каждого полива или дождя. В зимнее время урожай спаржи можно получить за счет выгонки. Для семьи из трех человек достаточно иметь на приусадебном участке 15-20 кустов спаржи.

Болезни и вредители спаржи

Красная гниль корней спаржи вызывается грибом Helicobasidium purpureum.

У заболевших растений отмирают корневая шейка и корни. Гибель корней приводит к отмиранию надземной части растения. По мере распространения болезни на участке образуется проплешина.
Если заражение не очень сильное, то место скопления инфекции необходимо обработать «Фундазолом» и изолировать толстой полиэтиленовой пленкой. В случае сильного заражения растения уничтожают и закладывают новую плантацию.

Спаржевый листоед появляется на растениях в середине лета. Небольшие желтые и черные жучки, их черные личинки уничтожают листву. Для борьбы с вредителями используют специальные инсектициды — «Актеллик», «Фитоверм», «Фуфанон» и др., обязательно придерживаясь инструкции.

Повреждают спаржу и многоядные вредители — всем знакомые медведки, слизни, хрущи, проволочники и т. д.

Прекрасный вкус спаржи и ее неприхотливость делают это растение популярным «жителем» многих огородов! А как выращиваете спаржу вы?

Как вырастить спаржу на огороде из семян

Молодые побеги спаржи – полезный и вкусный продукт, который можно вырастить на своем огороде. Овощ можно консервировать, сочетать с рыбой, мясом и овощами. Он хорош к праздничному столу, выглядит необычно, а на вкус – нежен. Как вырастить спаржу из семян на огороде?

Как вырастить спаржу из семян

Самый простой способ получения необходимого количества спаржи – посадка семян. Они туговсхожи, поэтому требуют определенной подготовки перед высевом. Выращенные из семян растения более устойчивы к неблагоприятным условиям, легче переживут высадку на постоянное место.

Посев семян

Лучшее время для посева семян в открытый грунт – весна или осень, однако весенний период предпочтителен. В домашних условиях спаржу можно сеять в стаканчики или рассадные ящики с конца зимы, ведь при недостатке освещения нежные сеянцы вытягиваются, слабеют.

Сухие семена спаржи всходят долго и недружно, первые всходы могут появиться только через месяц. Для ускорения прорастания семена предварительно замачивают на 3-5 дней в теплой воде (около +30 градусов), ежедневно меняя жидкость.

Перед проращиванием семена обеззараживают в фунгициде Скор, Максим, Фитоспорин или в густом растворе перманганата калия.

Далее посевной материал готов к проращиванию:

1. В марле или на бумажных полотенцах. Предварительно замоченные семена спаржи раскладывают на бумажные полотенца или марлю, уложенные в несколько слоев в неглубокой емкости. С появлением ростков растения готовы к пересадке в почвосмесь.
2. В песке. В плоскую емкость насыпают обеззараженный, промытый речной песок и увлажняют его. Вместо песка можно использовать вермикулит, кокосовый субстрат или агроперлит. Семена раскладывают по поверхности на расстоянии 1-3 см друг от друга и слегка вдавливают. Посадочную емкость накрывают пленкой и помещают в теплое место. Тепличку регулярно проветривают, при необходимости сбрызгивают песок из пульверизатора.

Если семена были замочены и высажены в грунт, то всходы можно ожидать через 2 недели, а пророщенный посадочный материал даст всходы уже через неделю.

Пикировка

Если семена были посажены по отдельным стаканчикам, то пикировка им может не потребоваться: достаточно подсыпать свежего грунта до семядольных листочков. При посеве семян в общую емкость пикировку проводят при достижении ими высоты в 10-15 см.

Порядок проведения пикировки:

1. Растения обильно поливают за сутки до пикировки. Из влажной почвы извлечь сеянцы легче, чем из сухой.
2. При помощи небольшого совочка или ложечки сеянцы подкапывают, осторожно достают из емкости вместе с комом земли, стараясь не повредить корневую систему.
3. Сеянец помещают в стаканчики и засыпают свежей землей до семядольных листиков.
4. Обильно поливают растения.

Из-за пересадки некоторые сеянцы спаржи могут подвянуть, однако на следующий день тургор восстановится.

Посадка в открытый грунт

При установлении стабильного тепла весной или осенью за 1,5 месяца до наступления холодов спаржу высаживают на постоянное место. Расстояние между растениями должно составлять не менее полуметра для равномерного роста кустов, а между рядами – от 1 метра.

Участок для посадки должен быть хорошо освещен, защищен от ветра. Застоя влаги быть не должно, спаржа плохо переносит близкое расположение грунтовых вод.

Размер посадочной ямы на каждую спаржу – 30х30х30 см. В яму насыпают смесь питательного грунта и перегноя, устанавливают на холмик растение и обсыпают его землей со всем сторон, слегка уплотняя. Куст должен быть заглублен на 5-15 см. Обязательно обильно поливают спаржу после пересадки.

Уход за спаржей

Спаржа – неприхотливое растение, может «простить» садоводам многие ошибки. Однако при правильном уходе культура даст лучший урожай вкусных, нежных побегов.

Полив

После посадки на постоянное место куст требует особой заботы: необходимо следить за влажностью почвы, не давать ей пересыхать. Пересыхание грунта может привести к гибели саженца.

Через 2-4 недели корневая система спаржи восстановится, частоту поливов можно сократить. Растение предпочитает слегка влажную почву, в течение сезона поливы проводят в засушливые дни 1-2 раза в неделю. Под каждый куст выливают 5-7 литров воды.

Особенно важно достаточное увлажнение весной, с появлением молодых побегов. Из-за сухой почвы ростки будут волокнистыми, грубыми, горьковатыми на вкус.

Подкормка

Подкормки спаржи – залог получения обильного урожая и быстрого роста куста.

Проводят их трижды в год:

• весной, после схода снега спаржу удобряют перегноем – 1 ведро на растение;
• летом под куст вносят комплексные подкормки, содержащие микро- и макроэлементы;
• осенью спаржу вновь подкармливают и окучивают перегноем, чтобы растение легче перенесло зимовку.

Частые подкормки культуре не нужны: растение легче перенесет недостаток питания, чем его избыток.

Прополка и рыхление

Спаржа предпочитает рыхлые, легкие почвы. Поэтому рыхление проводят после каждого полива, чтобы не образовывалась плотная почвенная корка на поверхности грядки.

Спаржу несколько раз за сезон пропалывают. Если соседство с однолетними сорняками растение перенесет легко, то сорные корневищные многолетники могут доставить проблем. Они переплетаются с корнями спаржи, лишая ее питания. Извлечь корневища сорняков сложно, ведь пострадают корни культурного растения.

Защита от болезней и вредителей

Несмотря на свою неприхотливость, спаржа подвержена болезням и нападению вредителей из-за неправильного ухода или неверно подобранного постоянного места.

Против грибковых заболеваний на ранних стадиях поражения подойдут препараты-фунгициды: Фундазол, Скор, Фитоспорин. Если растение сильно поражено фузариозом, ржавчиной или другой болезнью, куст следует выкопать и уничтожить.

Основными вредителями спаржи являются спаржевая муха и трещалка. Насекомые питаются побегами растения, откладывают яйца внутрь побегов. Узнать зараженные ветви можно по их деформации, усыханию. При появлении первых признаков поражения, следует обработать спаржу действенными инсектицидами – Актеллик, Актара, Фитоверм и пр.

Вырастить спаржу из семян легко, если провести предварительную подготовку посевного материала. Однако следует набраться терпения: первый урожай овощ даст лишь на 2-3 год после посадки. Однако свежие побеги непременно придутся по вкусу и взрослым, и детям.

Спаржа: от семян до урожая

Обучающие загрузки:  Как выращивать семена спаржи

Садоводов часто пугает выращивание спаржи из семян, задача, сопровождающаяся длительными периодами ожидания и конкретными инструкциями. Тем не менее, выращивание спаржи из семян очень возможно и полезно.

Не только вкусная, выносливая и уникальное украшение любого сада, но и многолетнее растение, которое возвращается из года в год. Чтобы вырастить спаржу из семян, садовник должен обеспечить достаточное пространство, проявляя чрезмерное терпение. Первый урожай обычно происходит через три сезона после первоначальной посадки.

Для посадки:

Семена спаржи часто дешевле, чем предварительно укоренившиеся корни, и вполне возможно получить крепкий урожай из семян при правильных условиях. Для начала замочите семена на несколько часов. Садоводам рекомендуется начинать выращивать семена спаржи в теплице или где-нибудь в помещении, сажая семена на полдюйма вглубь при температуре почвы 70-85 градусов в период с февраля по май. Каждое семя должно занимать свой маленький горшочек. Прорастание произойдет между двумя и восемью неделями после посадки.

Для выращивания:

Пересадите рассаду спаржи, когда она достигнет возраста 10-12 недель и минует угроза заморозков. Посадите рассаду на расстоянии примерно 18 дюймов друг от друга в ряды на расстоянии 3 и 6 футов друг от друга.

По мере роста спаржи засыпайте ее крону землей и держите почву во влажном состоянии. Удобряйте весной, разбрасывая по рядкам несколько чашек удобрения. Позвольте спарже расти папоротниками, и в течение первых трех лет осенью срезайте папоротники на несколько дюймов выше уровня почвы. Рекомендуется использовать мульчу, так как грядки со спаржей могут стать местом питания многолетних сорняков.

Примечание: Если вы выращиваете помидоры, посадите поблизости спаржу. Растения помидоров отпугивают насекомых, питающихся спаржей, а растения спаржи отпугивают нематод, червеобразных организмов, которые питаются растениями и наносят ущерб саду.

Для сбора урожая:

На третий год роста вы можете пожать то, что посеяли, и собрать копья. Собирайте только копья размером с палец. Сезон спаржи длится два-три месяца. Разрежьте спаржу острым инструментом, не ломайте острие, так как это способствует появлению насекомых и болезней. Урожай дает до одного фунта спаржи на погонный фут. Осенью срежьте листву. Мужские растения более продуктивны. Растения, которые сеют осенью, являются женскими, поэтому удаляйте их для более крепкого урожая.

Чего не хватает спарже:

Чтобы получить лучший урожай, сажайте спаржу на полном солнце, хотя растение может переносить небольшое затенение. Почва должна быть плодородной и хорошо дренированной. Спаржа лучше всего растет в почве с pH от 6,5 до 6,8, но она может переносить немного более щелочные почвы, например, до pH 7,5. Регулярно поливайте грядку со спаржей, чтобы она оставалась влажной.

Где купить семена и корни спаржи:

В магазине Urban Farmer вы можете найти различные виды семян спаржи и готовые корни.

Загрузка обучения:  Как вырастить корни спаржи

Спаржа — это уникальный овощ для выращивания в вашем саду, многолетнее растение, которое возвращается из года в год после посадки и может давать спаржу до 20 лет. Однако процесс выращивания спаржи длительный, и время, затрачиваемое на выращивание корней спаржи, может отпугнуть садоводов.

Спаржа относится к семейству папоротниковых, и в пищу употребляются побеги до того, как растение станет папоротником.

Спарже требуется до трех лет, чтобы вырасти из семян, прежде чем она будет готова к сбору урожая, но ожидание того стоит — в результате получается выносливый овощ, который возвращается снова и снова, пока о нем заботятся. Садоводы могут приобрести предварительно выращенные корни спаржи, что сокращает время ожидания на год, но также вполне возможно вырастить их из семян. Если вы покупаете семена, посадите спаржу за четыре недели до последних заморозков.

Приступая к работе:

Если корни приобретаются однолетними, убедитесь, что грядка спаржи дополнена большим количеством почвы, и проверьте рН почвы, так как спаржа лучше всего растет в почве с рН 7,0. Корням спаржи требуется толстый слой почвы, чтобы защитить их от непогоды. Выкопайте траншею в грядке со спаржей глубиной 1 фут и шириной 18 дюймов. Если сажаете спаржу более чем на одну траншею, оставьте 4 фута между траншеями.

Посадка корней:

После того, как траншея уложена, разрыхлите почву на глубину до 10 дюймов. Добавьте 1/2 фунта удобрения 10-10-10 на каждый 10-футовый участок траншеи. Добавьте 4 дюйма компоста на дно траншеи, чтобы накормить корни. Уплотните почву на дне траншеи, плотно прижав ее или пройдясь по ней, так как это дает корням прочную основу для роста. Разложите корни вдоль траншеи и разместите их на расстоянии 2 фута друг от друга. Высаживайте корни, также называемые коронками, весной, как только можно будет обрабатывать почву. Аккуратно покройте их 2-дюймовым слоем почвы.

Уход за корнями:

С наступлением лета постоянно подсыпайте почву в траншею, пока она не выровняется. Оставляйте только несколько дюймов побегов спаржи над землей за один раз. Как только траншея будет заполнена, замульчируйте грядки спаржи, так как это поможет сохранить влагу и сдержать сорняки. Каждые несколько месяцев вносите на грядки спаржи подкормку из 10-10-10 удобрений, используя по одной горсти на каждое растение. Пока растения молодые, им требуется обильный полив, и его следует регулярно поливать в течение всего периода роста.

Ежегодно срезайте растения до основания, это можно делать весной или осенью. Удаление отмершей листвы осенью предотвращает проблемы с вредителями, но некоторые садоводы предпочитают оставлять отмершую листву в качестве зимней мульчи и вместо этого срезать растения весной. Не собирайте корни в течение первых двух лет, если они были куплены как однолетние корни, а когда вы собираете урожай, сведите урожай к минимуму.

Обучающая загрузка:  Распространенные вредители и болезни: спаржа

При выращивании овощей всегда интересно ухаживать за растением на всех этапах его выращивания, а затем собирать его для вкусных рецептов позже, но нужно следить за вредителями и болезнями.

Различные растения восприимчивы к различным типам вредителей и болезней, и важно быть в курсе, чтобы вы могли бдительно следить, а также принимать любые профилактические методы для обеспечения безопасности ваших растений на протяжении всей их жизни.

Спаржа может стать жертвой различных вредителей и болезней.

Вредители:

Люди — не единственные живые существа, которым нравится спаржа, и растение может стать жертвой множества различных вредителей. К ним относятся совки, европейская спаржевая тля, садовая симфилана, трипсы, спаржевый жук, японский жук и другие.

Сухарики обычно поедают кончики новых тонких побегов спаржи, и если они едят больше с одной стороны, кончики побегов загибаются. Европейская спаржевая тля вводит токсин в растение во время кормления, что может привести к сокращению жизни растения. Садовый симфилан проедает отверстия в корнях, кронах и побегах ниже уровня почвы. Трипсы удаляют влагу из растения, что может привести к гибели небольших растений спаржи. Спаржевый жук не причиняет большого вреда, но питается побегами, вызывая рубцевание и опадание листьев. Японский жук — вредитель, поражающий множество растений, питающийся папоротниками растения.

Чтобы предотвратить появление вредителей, убедитесь, что вы уничтожаете сорняки и убираете остатки урожая. Удалите старые папоротники спаржи в конце сезона и сожгите их. Обрабатывайте пестицидами, если проблемы выходят из-под контроля.

Болезни:

Некоторые болезни, которые особенно поражают растения спаржи, включают корневую или гарнизонную гниль, которая передается через почву. Это выглядит так, будто на побегах есть водянистые поражения, а зараженные кроны будут иметь желто-оранжевый цвет. Корончатая и стеблевая гниль вызывается чрезмерным сбором урожая, выращиванием на заболоченных или кислых почвах. Для лечения примените средство для борьбы с садовыми болезнями.

Фузариозное увядание – еще одно заболевание, которое обычно поражает растения спаржи. Это приводит к замедлению роста растений, что может привести к тому, что растение потеряет свою продуктивность. Вы можете диагностировать эту проблему, если заметите признаки желтого папоротника или обесцвечивание вокруг стеблей. Чтобы естественным образом контролировать это заболевание, вызываемое грибком, сведите к минимуму стресс для растений спаржи и не собирайте урожай спаржи, когда ее урожай снижается.

Другим распространенным заболеванием, поражающим растения спаржи, является ржавчина, заражение которой начинается весной. Он появится на новых побегах в виде желтых или оранжевых пустул. Это заболевание перезимует, и оно вызывает снижение энергии растений, а также снижение урожайности. Чтобы предотвратить это заболевание, используйте правильное орошение и срезайте папоротники в конце сезона и сжигайте их.

Можно ли вырастить спаржу из семян

Главная › Съедобные огороды › Овощи › Спаржа

Спаржа

Автор: Эми Грант

Image by joloei

Если вы любитель спаржи, велики шансы, что вы захотите посадить ее в своем саду. Многие садоводы при выращивании спаржи покупают укоренившиеся голые корни, но можно ли вырастить спаржу из семян? Если да, то как выращивать спаржу из семян и какая еще информация о размножении спаржи семенами может быть полезна?

Можно ли вырастить спаржу из семян?

Спаржу часто выращивают из голых корневых побегов. Причина этого в том, что выращивание спаржи требует терпения. Коронкам требуется три сезона выращивания, прежде чем они будут готовы к сбору урожая! Тем не менее, это значительно быстрее, чем если бы вы попытались вырастить спаржу из семян. Тем не менее, да, размножение спаржи семенами вполне возможно и немного дешевле, чем покупка коронок.

Семена или ягоды спаржи осенью становятся ярко-красными. Как только верхушки опадают, их можно собрать и повесить вверх ногами в теплом, сухом месте примерно на неделю или около того, чтобы они созрели. Чтобы поймать полностью высохшие семена, держите под ними миску или аккуратно привяжите коричневый бумажный пакет к верхушкам при подвешивании. Затем эти семена можно использовать для посадки спаржи. Кроме того, вы можете приобрести их у надежных поставщиков.

Как вырастить спаржу из семян?

Спаржа ( Asparagus officinalis ) — выносливое многолетнее растение, подходящее для зон 2–8 USDA и произрастающее в Западной Европе.

Этот многолетник может сохранять всхожесть от 10 до 20 лет, поэтому внимательно выбирайте место для сада. Спаржа нуждается в плодородной, хорошо дренированной почве с pH от 7,0 до 7,2.

Так как же посадить семена спаржи? Нет ничего сложного в выращивании спаржи из семян, просто наберитесь терпения. Семена спаржи рекомендуется посеять в помещении или в теплице в середине февраля-мае при ярком освещении. Температура почвы для прорастания семян должна быть между 70 и 85 градусами по Фаренгейту (21-29С.). Замочите семена на пару часов, затем посадите каждое семя на глубину 1/2 дюйма (1 см) в стерильную почву в отдельные 5-сантиметровые горшки. Они должны прорасти где-то между двумя и восемью неделями после посадки семян спаржи.

Саженцы готовы к пересадке, когда им исполнится 10-12 недель, и вся опасность заморозков в вашем регионе миновала. Разместите трансплантаты на расстоянии 18 дюймов (46 см) друг от друга в ряды, установленные на расстоянии от 3 до 6 дюймов (8-15 см) друг от друга.

Если вам нужны более тонкие побеги, разместите саженцы на расстоянии 20–25 см друг от друга, а растение посадите на глубину 4 дюйма (10 см). Если вам нравятся более толстые побеги, сажайте их на расстоянии 30–36 см друг от друга и на глубине 15–20 см. Подумайте о том, чтобы посадить новых деток спаржи рядом с помидорами. Спаржа отпугивает нематод, которые атакуют растения томатов, а помидоры отпугивают спаржевых жуков. Действительно, очень симбиотические отношения.

По мере роста растения засыпайте крону землей и держите ее влажной, добавляя 1 дюйм (2,5 см) воды в неделю. Удобряйте весной 1-2 стаканами (250-473 мл) полного органического удобрения на 10 футов (3 м) ряда и аккуратно перекапывайте. Помните, что не собирайте урожай до третьего года жизни; позволить растению установить папоротники и перенаправить свою энергию обратно в растение. Поздней осенью обрежьте папоротники до 2 дюймов (5 см) в высоту.

На третий год жизни растения вы можете начать регулярно собирать побеги.