Кориандр на подоконнике: выращивание в домашних условиях

В переводе с греческого языка слово “кинза” переводится как “клоп”. Такое название растение получило за специфический запах, который исходит от него до момента созревания. Эту траву часто используют в кулинарии в сушеном или свежем виде. Она есть почти во всех рецептах мясных блюд грузинской и кавказской кухни. Вырастить кориандр на подоконнике несложно. Одной емкости достаточно, чтобы зелени хватило на всю зиму.

Польза и вред кинзы

Пряная трава содержит много витаминов и микроэлементов, из-за чего активно используется в кулинарии. Добавить в рацион кинзу нужно, чтобы восполнить нехватку филлохинона. Его дефицит вызывает усталость, мышечную слабость, ухудшение памяти и головокружение. На 100 г кинзы приходится 310 мкг витамина К — это 258,3% от суточной нормы. Однако есть слишком много кориандра нельзя. Переизбыток филлохинона нежелателен, но не опасен для здоровья, если не достигает критической концентрации.

Кинза богата бета-каротинов. В 100 г этой травы содержится 3930 мкг. За день человек должен получать 5-7 г этого витамина. Дефицит бета-каротина опасен для здоровья. Ученые выявили, что его недостаток повышает риск развития рака в 8 раз. Поэтому регулярное употребление кинзы показан людям, у которых в роду были онкобольные.

Может быть интересно

В свежем кориандре полезных веществ больше, поэтому его выращивание может заменить прием витаминов при ослабленном иммунитете. Систематически употребляя его в пищу можно восполнить нехватку:

• калия;
• натрия;
• кальция;
• фосфора;
• магния;
• витаминов E, PP, B9, B3, B2, B6 и В1.

Пряная трава обязательно должна быть в рационе у людей с заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Благодаря калию и магнию кинза питает вены, артерии и капилляры. Ужин с кориандром избавит от вздутия живота, ускорит переваривание тяжелых блюд. Приправа благоприятно влияет на зрение. Благодаря высокому содержанию аскорбиновой кислоты и фосфора эта зелень тормозит развитие возрастной катаракты.

Хотя в кинзе содержится много полезных витаминов, слишком много ее в рационе быть не должно. Злоупотребление пряной травой может стать причиной появления аллергии. У некоторых людей чувствительность к кориандру повышена. Перед употреблением можно проверить реакцию организма, съев небольшой пучок зелени. Если симптомов аллергии не появится через 30-60 минут, в умеренных количествах добавлять этот продукт в рацион можно. При злоупотреблении кориандром развивается:

• тромбоз;
• ухудшение памяти;
• нарушения менструации;
• бессонница;
• обильные кровотечения в критические дни;
• симптомы интоксикации.

Внимание!

Витамин С, содержащийся в пряной траве, укрепляет иммунитет.

Сорта кинзы для выращивания на подоконнике

Начинающим садоводам бывает сложно выбрать подходящий вид кориандра. Они отличаются по внешнему виду, концентрации полезных веществ и вкусовым качествам. Также нужно обращать внимание на урожайность. Если кинза будет выращена для целой семьи, маленького кустика может не хватит. Для одного человека много пряности не нужно, поэтому подойдут сорта с менее активным ростом листвы.

Преимущество урожайных видов кинзы в возможности высадить часть кустиков на дачном участке. Осенью вернуть на подоконник можно молодые побеги, оставив старые зимовать на огороде. Чаще всего в домашних условиях выращивают:

1. Авангард. Среднеспелый сорт с высокой урожайностью. Листья ярко зеленые с сильным ароматом. Благодаря неприхотливости, для такой кинзы не придется искать место. Она одинаково хорошо растет на северных и южных подоконниках.
2. Бородино. Раннеспелый кориандр с невысокими кустиками (до 35 см) и раскидистой листвой. С 1 м² можно собрать до 2,3 кг урожая. Существует второй вид этого сорта, который называется “Бородинский”. Он созревает позже, а трава вырастает до 75 см.
3. Киндза-дза. В небольшой емкости на подоконнике кустики могут достигнуть 65 см в высоту. Сильный пряный аромат не всем приходится по вкусу, поэтому сорт лучше попробовать прежде, чем высаживать дома.
4. Король рынка. Получил свое название из-за высокой урожайности и устойчивости к большинству заболеваний. В магазинах преимущественно продается именно этот сорт. Можно выращивать в горшочках.
5. Пикник. Среднеспелый вид кориандра, который достигает 40 см в высоту. С 1 м² за всю зиму можно собрать до 3,2 кг пряных листочков. Хорошо всходит.
6. Прелесть. Имеет крупные листья темно-зеленого цвета. Повара ценят его за насыщенный вкус и используют его в дорогих ресторанах. Кустики большие — до 60 см.
7. Алексеевский. Наполовину сомкнутые кусты с зонтичными соцветиями. Чаще служит для выращивания семян, но подходит и для приготовления блюд кавказской кухни. Устойчив к засухе, содержит много линалоола.

Внимание!

Если выбрать сорт самостоятельно не получается, можно посоветоваться перед покупкой со знакомыми, у которых на огороде есть кориандр.

Кинза на подоконнике все этапы выращивания из семян

Посадить кориандр сможет даже человек без опыта в садоводстве. Кинза хорошо всходит и не требует особого ухода. Первым шагом нужно выбрать подходящий сорт.  Если пряная трава растет на дачном участке, посевной материал для горшочков можно собрать прямо с грядки. Перед посадкой нужно купить все материалы, которые понадобятся, чтобы вырастить кинзу в домашних условиях зимой.

Покупаем семенной материал

Найти кориандр не сложно. Он продается почти в каждом магазине — даже продуктовом. Однако с выбором сорта могут возникнуть трудности. При заказе посевного материала через интернет смотрите отзывы покупателей. Неправильно заготовленные семена будет сложно вырастить не только в квартире, но на дачном участке. Если на грядке есть кустики кинзы, пересаживать их в горшки не рекомендуется. С возрастом это растение не набирает силу, а наоборот теряет вкусовые качества. Лучше собрать семена с плодов и вырастить пряную траву заново.

Внимание!

Нельзя покупать кориандр через зарубежные ресурсы, такие как Алиэкспресс. В России запрещен ввоз семян из-за границы, поэтому на таможне он будет конфискован.

Выбираем место

Вырастить кинзу из семян в домашних условиях несложно, если правильно выбрать подоконник. Нельзя ставить емкость с молодыми кустиками около окон, которые не закрываются герметично. Сквозняк может погубить их, а семена при таких условиях не взойдут вовсе. Идеальным выбором станет окно рядом с батареей. В таком месте температура будет достаточно теплой для роста молодых кустиков.

Лучше всего ставить емкость с кинзой на восточный или южный подоконник. Там растения получат достаточно солнечного света, чтобы листочки наполнились эфирными маслами. Если в квартире нет окон, выходящих на эти стороны света, придется установить фитолампы над горшочками. В противном случае кустики будут хилыми, а листочки — безвкусными. Организовать дополнительное освещение можно одним из 5 способов:

1. Фитолампы. Применяются в большинстве теплиц при выращивании растений на продажу. Такие приспособления имитируют солнечный свет.
2. Люминесцентные лампы. Не нагревают землю, поэтому молодые побеги не получат ожогов. В сочетании с северным окном такого освещения достаточно, чтобы вырастить раскидистые кустики.
3. Лампы накаливания. Требуют больших затрат. Если установлен только такой прибор, листиков у кинзы будет немного.
4. Аквариумные лампы. Это считается полумерой, поэтому ставить их можно только при отсутствии аналогов.
5. Лампы дневного света. В отдельности не оказывают сильного эффекта, но незначительно продлевают световой день. Лучше всего использовать совместно с лампами накаливания.

Внимание!

Кинза хорошо отзывается на оранжевые и фиолетово-синие лучи. Они ускоряют рост пряной травы и обеспечивают хорошую вегетацию.

Выбираем емкость

Чтобы кинза на подоконнике росла крупной, нужно выбрать для нее подходящий контейнер. Не нужно заставлять подоконник крупными горшками. Можно купить длинный торфяной или пластиковый контейнер для рассады. Обратите внимание, чтобы в днище были сделаны отверстия для слива лишней воды. Без них контролировать влажность почвы сложно. Контейнеры чаще всего продаются в комплекте с подставкой, куда будет стекать жидкость. Если емкость нестандартной формы, купить такой поддон отдельно будет сложно.

Кинза, выращенная из семян на подоконнике, не всегда предназначена для дома. Чтобы пересадить кустики на огород с наступлением весны, их можно сразу сажать в торфяные горшочки. Такая емкость не требует пикировки. Рассаживать кориандр не рекомендуется, т.к. его корни могут резко отреагировать на смену грунта и погибнуть.

Выбираем почву

Чтобы вырастить кинзу из семян на подоконнике, можно использовать покупной субстрат. Его часто комбинируют с почвой с огорода. Так грунт получается насыщенным полезными веществами и кислородом. При этом не важно, какая земля на участке. Кориандр одинаково хорошо растет в суглинке и песчаной почве. Чтобы кустики были пышными, лучше приготовить субстрат самостоятельно, смешав:

• золу;
• перегной;
• песок;
• дерн.

Высеваем кориандр

Вся процедура посева осуществляется в несколько этапов. С ней справится даже человек без опыта в выращивании кинзы. Сначала нужно подготовить емкость. Если ранее она использовалась для хранения пищи, ее необходимо тщательно промыть. Оставшиеся частички еды могут спровоцировать гниение семян. Затем:

1. Выложите на дно контейнера слой дренажа. Для этого можно использовать мелкий керамзит или мох.
2. Насыпьте плодородную землю. Если она была выкопана из огорода, протрите ее от паразитов и вирусов. Для этого можно использовать хлорную известь, формалин, медный купорос. Также в магазинах для садоводства продаются биологические добавки в почву: “Фитоспорин”, “Глиокладин”, “Байкал ЭМ-1”, “Алирин-Б”.
3. Разрыхлите грунт. В нем не должно быть комочков.
4. Сделайте лунки рядами с расстоянием в 3-4 см. Для этого можно использовать линейку. Вдавите ее в землю и по намеченной линии продавите почву карандашом или другим тонким инструментом.
5. Положите семена в лунки. Полировать их не нужно. От такой процедуры всхожесть кинзы только снизится. Посевной материал должен находится на глубине 1 см от поверхности.
6. Прикройте семена почвой и увлажните ее. Лучше использовать пульверизатор, т.к. струя из лейки сместит зернышки.
7. Накройте контейнер полиэтиленовой пленкой, чтобы создать парниковый эффект.
8. Уберите мини-тепличку, как только появятся первые всходы.

Внимание!

Пленку нужно раз в сутки поднимать на 10-15 минут, чтобы впустить в емкость свежий воздух.

Уход, полив и подкормка

Кустики не будут расти пышными, если почву вовремя не увлажнять. Верхний слой не должен пересыхать. Кинза от этого не погибнет, но прекратит рост и развитие листочков. Нехватка влаги провоцирует стрелкование и делает растение вялым. Увеличивать полив нужно с наступлением теплого сезона. Также избытка влаги требует период роста кориандра. Излишек жидкости будет стекать в поддон, откуда его нужно сразу убирать. Как только кустики подрастут и корневая система дотянется до дренажа, можно вносить воду прямо в подставку. Пряная трава не сильно зависит от влаги, но с наступлением лета температура воздуха сильно повышается, поэтому листочки нужно дополнительно опрыскивать из пульверизатора. Используйте для этого только теплую и отстоянную воду.

При выращивании кориандра на подоконнике зимой подкормки почти не нужны. Удобрения в почву вносят только в период развития корневой системы. Для этого подойдут комплексные составы, которые можно купить в магазине для садоводов. Соблюдайте все дозировки, прописанные в инструкции. Переизбыток калия и азота может погубить кинзу. Вымыть их из почвы также не получится.

Болезни и вредители

В домашних условиях кинза редко подвергается нападениям паразитов. Однако проводить профилактическую обработку биологическими веществами все же нужно, т.к. вредители могут попасть в квартиру с улицы даже зимой. Так причиной гибели кустиков могут стать:

1. Кориандровый семяед. Оставляет бело-розовые личинки в плодах на зиму. С наступлением весны выбираются из кориандра, оставляя в нем круглые отверстие. Чтобы не допустить размножение этого вредителя, семена перед посевом нужно 30-60 минут прогревать при температуре 60°.
2. Зонтичная моль. Откладывают яйца на верхних листочках. Вылупившись личинки могут съесть весь куст. Избавиться от них можно, обработав кинзу препаратами “Искра”, “Актара” или “Моспилан”.
3. Щитник линейчатый. Питается молочком недозревших семян. Зонтики кориандра нужно обвязать марлей, чтобы клоп до них не добрался.

Обработка специальными составами нужна для борьбы с грибком. Чаще всего кинзу поражает Рамуляриоз. Заболевание быстро уничтожает кустики в условиях повышенной влажности. Спасти растения можно, обработав их раствором “Фитоспорин-Ф”. Его применяют для борьбы с ржавчиной, которая также поражает кинзу. Оно быстро распространяется, поэтому лечение должно быть оперативным.

Внимание!

При мучнистой росе можно опрыскать листья кальцинированной содой.

Сбор урожая и его хранение

В готовке кинзу используют в свежем или в засушенном виде. Сбор урожая при этом осуществляется по одному алгоритму. Срезать листочки нужно до появления цветков, т.к. с раскрытием зонтиков концентрация эфирных масел в пряной траве достигает пика, поэтому ее вкусовые качества портятся. Удалять зелень нужно на высоте 10-12 см. Собирать урожай нужно утром: в это время зелень самая ароматная.

Срезать листочки нужно только острыми ножницами, чтобы не повредить стебли. Пучки повесьте на веревочки или разложите на газете. Так они избавятся от лишней влаги, которая в закрытом контейнере спровоцирует гниение. Собранную кинзу нужно измельчить и убрать в герметичную емкость. Если нужна сухая приправа, выложите ее на газету. На батарее за сутки весь сок из пучков испарится.

Посадить кинзу дома на подоконнике может каждый. Это растение не требует особо ухода и хорошо растет даже в закрытом помещении. Достаточно обильно поливать кориандр в жару. Удобрения ускорят развитие корневой системы и увеличат урожай. Если соблюдать все правила выращивания пряной травы, на протяжении всей зимы в доме будет свежая зелень для приготовления вкусных блюд.

как вырастить растение у себя дома

Кинза или кориандр (Coriandrum sativum) – полезная культура, которая активно используется в пищу как пряная приправа. Эту полезную траву предлагают разные супермаркеты или овощные рынки, но все более популярным становится самостоятельное выращивание зелени. Это не только позволяет получать свежий урожай, но и существенно экономит бюджет. В этой статье мы предлагаем изучить, как выращивается кинза на подоконнике, рассмотреть тонкости такого процесса, а также популярные сорта культуры.

Содержание статьи

С чего начать выращивание кинзы из семян на подоконнике?

Чтобы обеспечить хороший урожай этой зеленой травы, следует приобрести качественный семенной материал, несколько инструментов и инвентарь.

Обязательно потребуется подобрать емкости оптимальной глубины.

Для посадки подходят контейнеры из пластика, керамики, дерева, можно использовать жестяные емкости. Часто покупают торфяные контейнеры. Также для получения обильного урожая кинзы понадобится подготовить:

• почвенный состав или пористое сырье, чтобы обустроить гидропонную систему;
• вещества для удобрения;
• лейку, опрыскиватель;
• лампу для подсвечивания;
• полиэтилен или пищевую пленку.

Также в процессе подготовки, чтобы кинза на подоконнике полноценно развивалась, следует учесть несколько нюансов:

• Подготовить хороший дренаж. Для этого подойдут измельченные кирпичные крошки, черепки. Таким сырьем обильно заполняется емкость перед высадкой кинзы.
• Подобрать оптимальную локацию для выращивания. Оптимально, если будет много солнечного света, окна южной или западной ориентации. Если освещенность будет плохой, потребуется провести дополнительное подсвечивание.
• Для размещения горшков с посевами используют специальные стеллажи, а оконный подоконник потребуется утеплить.

Если место позволяет, можно сформировать полноценные мини-сады в квартире.

Как выращивать Кинзу из семян на подоконнике поэтапно

Чтобы выросла Кинза на подоконнике, применяют посев семян непосредственно в подготовленную тару. В приобретенные контейнеры потребуется уложить дренажный слой, затем увлажненный грунт. Не засыпайте емкости полностью грунтом, поскольку в будущем может потребоваться досыпать почву на несколько сантиметров.

Подготовка к посеву семян кинзы в контейнеры

Перед тем, как посадить кКинзу на подоконнике, подготовьте рыхлый грунт с нейтральной реакцией. Оптимально использовать – супесчаные типы почв. Для балконного выращивания также часто используется смесь биогумуса и кокосового волокна (пропорция – 1 к 2).

Посадка Кориандра

Дальнейшие действия можно разделить на несколько этапов. На первом из них формируются бороздки (дистанция между ними около 6 сантиметров). Затем приступают к посеву семенного материала. 2-3 семечки нужно заложить в грунт, сделав расстояние в 10 сантиметров между ними. Слишком заглублять семенной материал не рекомендуется – до 2 см. Затем кустики можно подвергать прореживанию, оставив только крепкие и здоровые единицы.

Посев семян кинзы в горшок

На втором этапе семенной материал присыпается торфом (обязательно просеянным). Это нивелирует формирование корочки. Грунт обильно увлажняется, а контейнеры с посевами укрываются пищевой пленкой. Емкости необходимо поместить в темное помещение до тех пор, пока на них не сформируются первые росточки. На этом этапе крайне важно, чтобы субстрат не был слишком сухим.

Как ухаживать за всходами Кинзы

Большое значение имеет полноценное освещение всходов. Длина светового дня составляет до 8 часов, превышать этот показатель не рекомендуется. В зимнюю пору или в облачные дни понадобится проводить дополнительную подсветку. 1 раз в сутки потребуется разворачивать контейнер с кинзой на 180 градусов, чтобы зелени хватало солнечного света, она не начала вытягиваться с одной стороны.

Особенности полива и удобрения

Важный момент в том, как вырастить Кинзу в домашних условиях на подоконнике, это регулярное проведение полива и удобрений. Кориандр предпочитает умеренную влажность грунта, при недостатке влаги, растеньица будут изреженными, чахлыми, быстро начнется стрелкование.

В период интенсивного роста кинза на подоконнике требует увеличения полива. В летнюю пору или при слишком сухом воздухе в помещении, понадобится дополнительно опрыскивать зелень, применяя теплую воду. В зимний сезон поливы сокращаются. Воду для этой процедуры используют только ту, что прошла фильтрацию.

Подкормки вносятся только в момент, когда формируется корневая розетка, а зелень начинает активно развиваться. Для этого применяют комплексные вещества или биоудобрения. Вносить вещества рекомендуется по инструкции.

Регулярно понадобится пропалывать и прореживать кусты. Систематически удаляйте сорняки, если они появляются. Также может потребоваться прореживать кустики, чтобы наращивалась зеленая масса, а не цветоносы. Получить первый урожай зелени можно спустя месяц.

Обработка от заболеваний и вредителей Кинзы на балконе

Кинза в горшке на подоконнике может повреждаться бактериозом, фомозом или ржавчиной. Поврежденную зелень нельзя употреблять в еду, ее лучше сразу выбрасывать. Распознать проблемы можно по увядшему внешнему виду. Также может потребоваться бороться с вредителями, чаще всего это семяеды, зонтичная моль, проволочники. Для устранения паразитов применяются инсектициды. Лучше всего подходит «Белофос», «Актеллик», «Антио».

Важные советы при выращивании Кинзы на подоконнике

Чтобы получить хороший урожай ароматной приправы, следует соблюдать несколько важных рекомендаций:

• В качестве дренажного основания можно применять синтепон, который отлично впитывает влагу.
• Кинза в горшке плохо реагирует на соседство с какими-то растениями, поэтому нельзя ее выращивать в одном контейнере с другими культурами.
• Чтобы хранить кориандр, его предварительно сушат, складывая в пучки, подвешивая над крышей или потолком. Пряность измельчается после высыхания.

Чтобы кинза дома на подоконнике расла круглый год, ее необходимо сажать в марте-апреле, систематически обновляя посевы.

Распространенные сорта Кинзы для домашнего выращивания

Чтобы кинза на подоконнике действительно радовала обильным урожаем, рекомендуем обращать внимание на такие сорта:

• «Стимул». Образует кустики компактной формы, высотой они до 0,3 метров. Листики темно-зеленые, сроки созревания – 60 суток.
• «Янтарь». Вырастает в виде полураскидистых кустиков. Отличается насыщенным зеленым оттенком. На созревание зелени понадобится до 50 суток.
• «Король рынка». Сорт нетребовательный, дает большое количество зелени. Отличается быстрым созреванием – спустя 35 суток уже можно собирать урожай.
• «Авангард». Дает много зелени, отличается высоким уровнем устойчивости к болезням. Этот вид кориандра имеет стойкий и сильный аромат.
• «Алексеевский». Очень устойчивый сорт к снижениям температурных показателей. Отличается компактными прямостоячими кустиками. На созревание понадобится до 35 дней.
• «Восточный аромат». Растения до 0,6 метров в высоту, с большим количеством листиков. Зелень имеет светлый оттенок. Этот сорт кинзы дарит характерный пряный запах, созревает за 35-40 суток.
• «Санто». Кустики до 0,6 метров. Листики средних размеров. На созревание понадобится до 50 дней.

Правильно посаженная кинза на подоконнике предоставит обильный урожай. Легкость в уходе, нетребовательность культуры, минимальное количество времени, которое понадобится для этого процесса, гарантируют получение удовольствия от садоводческих мероприятий, обильный урожай кориандра.

Чем полезен Кориандр или Кинза?

Кориандр на подоконнике пользуется большим спросом, поскольку он обладает рядом целебных свойств. Культура помогает в работе желудка, улучшает функционирование кишечника и почек.

Регулярное употребление такой зелени очищает организм от разного рода шлаков, а также уничтожает паразитов, укрепляет сердечно-сосудистую систему, помогает в заживлении кожных заболеваний. Кроме вышеперечисленных свойств, кинза также:

• укрепляет иммунную систему, оказывает противовоспалительное воздействие;
• снижает уровень сахара в крови, что актуально при сахарном диабете;
• помогает в нормализации массы тела, часто назначается в различных диетах для похудения;
• улучшает зрение человека.

Зная правила посева и ухода, кинза на подоконнике легко выращивается круглогодично в комнатных условиях.

как вырастить в домашних условиях в квартире из семян зимой

Вырастить кориандр на подоконнике – благородное дело! Помимо того, что это просто эстетически привлекательно, вы получаете ценный запас витаминов и микроэлементов, которые так нужны нам зимой. Кориандр поможет вам перенести холодное время года легче, ведь организм будет насыщаться полезными веществами. Имея специфический запах (который объясняется присутствием большого количества эфирных масел в составе зелени), у этого растения приятный вкус.

У пряности множество наименований: листики называются «кинза», семена – «кориандр». Известны также следующие наименования: хамеем, колендра, чилантро, санчо, дхания. Родом она из Средиземноморья, и была оценена по достоинству еще 5 тысяч лет назад! В наши края травка попала сравнительно недавно, но уже прочно заняла свою нишу за столом.

В условиях домашнего тепла и уюта зеленый островок на кухне добавит гармонии. Тем более что инструкция того, как его вырастить, очень понятна. Все, что от вас понадобится, – это соблюдать все условия.

Выращивание из семян

Чтобы вырастить кинзу зимой в квартире, вам понадобятся семена, грунт и горшок. Процесс простой и быстрый. Рекомендуется сажать семена в тот горшок, в котором зелень и будет расти в дальнейшем.

Горшок и почва

Выбирая горшок, остановите свой выбор на глубокой чаше: длинной или просто с большой окружностью. Маленькая компактная емкость не будет полностью удовлетворять запросы растения. Корни его растут густо, они большие и длинные, нуждаются в широком пространстве. Считается, что оптимальным размером ширины будет 45 сантиметров, а глубины – 30 сантиметров. Конечно, это не значит, что подойдут только такие горшки. Просто старайтесь не брать меньше.

Емкость следует брать керамическую или из другого натурального материала. От пластикового горшка следует отказаться, поскольку он почти не пропускает кислород.

Важно! Проследите, чтобы емкость имела на дне отверстия для слива излишков воды.

Растение нуждается в земле, обогащенной минеральными веществами, благодаря которым кинза, выращенная дома, хорошо подпитается и передаст эти минералы вам. Структура почвы должна быть рыхлой. Специалисты не рекомендуют брать почву из сада/огорода. Она не будет в достаточной мере обогащена минералами, к тому же, там могут находиться вредители.

Лучше всего приобретите готовый грунт в специальном магазине. Подойдет любой нейтральный или слабощелочной, предназначенный для овощных культур. Главное, чтобы среда почвы не была кислая. Если у вас отсутствует возможность в приобретении готового грунта, можно сделать его самостоятельно. Подойдет легкая, рыхлая почва, с супесчаной структурой, у которой будет нейтральная реакция. Если грунт будет не плодородный, растение будет не давать зелень, а стремиться размножаться.

Не всегда даже покупной грунт полностью очищен от вредителей. Вы сможете обезопасить себя простым способом: за несколько дней до посева обдайте почву кипятком и стерилизуйте раствором марганцовки. Высушите почву и приступайте к основному этапу. Теперь вы не будете переживать, не питается ли кто-то корнями вашей вкусной травяной специи.

По мере развития растений следите, чтобы на почве не возникло корки. Через нее кислород не сможет дойти до корней. Периодически прореживайте грунт, не углубляясь внутрь и не делая резких движений, которые могут повредить растение.

Обязательным условием является наличие дренажа.

Важно! Используйте в качестве дренажа керамзит, осколки красного кирпича, черепков или мелкий гравий. Перед тем, как засыпать дренаж в горшок, его следует тщательно промыть и обдать кипятком для обеззараживания.

Новым веянием является использование синтепона в качестве дренажного материала. Он отлично вбирает лишнюю влагу.

Подготовка семян

Чтобы гарантированно вырастить растение, обязательно покупайте только те семена, которые предназначены для посева. Если вы посеете зернышки из пакетика специй, вряд ли урожай взойдет. Все дело в том, что при приготовлении данной специи семена сушат и обезвоживают, продляя, таким образом, их срок хранения.

Круглое зерно, которое вы приобретете, содержит в себе два семени. Специалисты советуют перед посевом разделить его, чтобы скорость роста была больше. Делать это нужно осторожно, чтобы не повредить внутренности. Но это не обязательно. Некоторые торговые точки реализуют уже разделенные плоды. Вам будет гораздо удобней и проще высаживать именно их.

Важно! Чем моложе зернышки, тем больше вероятность, что они прорастут. Не стоит использовать семена, которым больше двух лет.

Некоторые огородники и хозяйки используют дополнительную обработку семян, которая заключается в следующем. Приобретенные зерна следует на пару часов поместить в теплую воду, после чего протравить четверть часа в 1 % розовом растворе марганцовки. Затем их нужно хорошо промыть под проточной водой и оставить в разведенном стимуляторе роста на необходимое по инструкции время. Вследствие таких несложных манипуляций семена набухают и прорастают намного быстрее. Плохие же зернышки всплывают, их можно выкинуть и не тратить на них время.

Сорта для выращивания

Кинза на подоконнике вырастет из семени любого сорта. На сегодняшний день все они приспособлены, как к огородным условиям, так и к домашней атмосфере. Скорость роста достаточно интенсивная, куст получается высокий и пышный.

Лучшие из представленных видов следующие:

1. Сорт Стимул. Скорость прорастания среднепоздняя, поскольку с момента появления листочков до готовности собрать урожай около двух месяцев. Имеет сплоченный вид, зелень густо заполняет куст. Средняя высота – 30 сантиметров. Листочки блестящие, насыщенного зеленого цвета.
2. Сорт Петруша огородник. Прорастает гораздо быстрее предыдущего сорта (до одного месяца). Листочки имеют нежную структуру, сочные.
3. Сорт Король рынка – скороспелый. Имеет хорошие характеристики: не слишком придирчив к теплу, и всегда дает хороший урожай. Зелень сочная, мягкая, с выраженным ароматом.
4. Сорт Янтарь является среднеспелым, время сбора урожая колеблется от одного месяца до 50 дней с момента всходов. Травка глубокого темно-зеленого цвета (кроме черешков, они намного светлее), сочная, нежная.
5. Сорт Пучковая. Созревает быстро, отличается ярко выраженным ароматом. Стебель стоит строго прямо.
6. Сорт Восточный аромат также среднеспелый, насчитывает от 35 до 45 дней с момента всходов. Имеет высокий стебель (до 60 сантиметров), листва густая. Цвет травы насыщенный, ярко-зеленый. Листики блестящие, гладкие, выделяются среди прочих сортов глубоким пряным запахом.
7. Сорт Авангард хорошо противостоит заболеваниям, имеет большой выход урожая. Аромат очень сильный.
8. Сорт Санто также принадлежит к среднеспелым. С момента всходов до сбора урожая – около полутора месяца. Стебель высокий, до 60 сантиметров, листики не большие, с зубчатым рисунком на краях.
9. Сорт Ранний. По названию уже понятно, что всходит быстро. Очень неприхотлив к холоду, а также условиям содержания. Несмотря на это, зелень сочная и нежная.
10. Сорт Алексеевский. Быстро всходит и не требует много тепла. Но урожай его богатый.

Посев

Процесс выращивания травяной специи состоит из следующих этапов:

1. На дно емкости выложить дренаж. За ним следует грунт. До края нужно не додать три-четыре сантиметра.
2. Сверху на землю положите около 10 круглых зерен (или 20 поделенных надвое). Старайтесь, чтобы расстояние между ними было примерно одинаковое.
3. Засыпать саженцы почвой на 1 сантиметр, увлажнить ее с помощью распылителя.
4. Поставьте на емкость стекло или обтяните пищевой пленкой и заверните все это в обычный целлофан. Сделайте несколько дырочек для поступления кислорода. Таким образом будет создан парниковый эффект, который позволит не вмешиваться в процесс прорастания. Периодически проверяйте состояние грунта, при необходимости увлажните. Когда достигнет несколько сантиметров в росте, стекло и пакет убрать.

Важно! Корень у кинзы прямой, имеет вид стержня, к которому присоединены небольшие отростки. Он очень хрупкий и нежный. Любое малейшее его повреждение повлечет гибель полностью всего растения. Поэтому пересаживать кориандр не советуют; сажайте в ту емкость, в которой он будет расти круглый год.

Семена кинзы плохо уживаются с другими растениями, поэтому в одном горшке не стоит думать о том, как посадить рядом ничего другого, даже петрушку.

Где расположить горшок с саженцами

Расположите горшок в теплой комнате, но учтите, что на него не должны попадать прямые солнечные лучи. Следите за тем, чтобы грунт не становился сухим, пока не взойдут ростки. Процесс всходов занимает до 10 дней. После этого рост значительно ускорится. Как только стебли станут 2-3 сантиметра в высоту, поместите емкость на окно или балкон, где солнца больше всего.

Важно! Хоть кинза и любит свет и тепло, не стоит молодые саженцы подпускать к прямым солнечным лучам. Они сожгут нежные неокрепшие листики.

Если вы заметили, что растения расположены слишком близко друг к другу, их нужно проредить, иначе они будут слабыми. Делать это нужно с помощью ножа или ножниц, аккуратно отрезав более тонкий и низкий стебель. Ни в коем случае не вырывайте растение с корнем! Оно потянет другие саженцы, которые придется тоже удалить.

Как ухаживать

Для того чтобы пряность не начала преждевременно выпускать семена, нужно обеспечить идеальный уход. В таком случае растение будет нацелено именно на рост листьев, будет пышным кустом.

Температура

Растущая зелень в комнатных условиях должна быть обеспечена нейтральной температурой. Теплолюбивое растение не переносит длительного воздействия холодного воздуха, не любит сквозняки. При таких условиях оно подвержено болезням, рост существенно замедляется. Однако противоположные условия кориандру также вредны. Губительное воздействие прямых солнечных лучей и сухость в воздухе ни к чему. Старайтесь создать такой климат, при котором будет комфортная температура и не высокая влажность.

Полив

Это главное условие хорошего урожая. Почву для кинзы следует хорошо орошать, по мере возникновения сухости. До всходов и в первое время после этого поливать нужно опрыскивателем, чтобы не нарушить структуру почвы. После того, как саженцы наберут силу, можно поливать обычным способом.

Петрушка укроп кинза на подоконнике как выращивать

Здравствуйте, дорогие читатели!

Я думаю вы согласитесь со мной, что очень приятно холодным зимним утром прийти на кухню, чтобы выпить ароматный кофе и приготовить себе бутерброд с зеленью.

Да не магазинной, дорогой и выращенной неизвестно где, а со своего собственного маленького домашнего огорода.

Как мило смотреть на заиндевевшее окно и видеть нежную зелень на подоконнике – маленький привет солнечного лета.

Так давайте его создадим!

Что нужно для мини-огорода

◊ Контейнеры. Лучше всего пластиковые (деревянные могут потечь) или глиняные широкие горшки. Для каждого вида зелени нужен свой дом (многие растения не сочетаются между собой).

◊ Грунт. Подходящая почва – смесь садовой земли, опилок, торфа и чистого песка одинаковых пропорций. Можно купить готовый грунт для рассады. Прежде, чем засыпать его в контейнеры, на их дно положите тонким слоем мелкую гальку, кусочки битого кирпича или накрошенный пенопласт. Это дренаж (он необходим, чтобы отводить излишки воды при поливе, иначе зелень на подоконнике может загнить).

◊ Лампы (люминесцентные, белого спектра). Подсвечивать маленький садик необходимо в зимние месяцы так, чтобы длительность светового дня составляла 13-15 часов.

• Можно приобрести специальные таймеры и установить время подсветки заранее, что очень удобно.

◊ Полиэтиленовая пленка. Она необходима для создания парникового эффекта, чтобы лучше прорастали семена.

Но самое важное, что необходимо – это ваше желание иметь всегда свежую зелень на подоконнике зимой, хорошее настроение осенью, постоянный запас витаминов весной и красоту нежной рассады летом.

Выращивание укропа

Эта пахучая трава довольно неприхотливая для домашней жизни. Зная некоторые хитрости, можно обеспечить себя постоянной поставкой ароматной и очень полезной зелени.

Выбираем сорт

Далеко не каждый сорт укропа подарит вам пышную зелень на подоконнике с отличными вкусовыми качествами. Для мини-огорода лучше подойдут такие сорта:

♦ Раннеспелые. Собирать урожай можно будет через 35 дней после первых всходов.

• Гренадер. Нежный укроп, красивый, со светлым оттенком листьев. Он неприхотливый, с сочной зеленью.
• Грибовский. Стоек к заболеваниям, нетребователен в уходе, к температурному режиму. Темно-зеленые листья ароматные и вкусные.

♦ Среднеспелые. Они образуют больше зелени и листьев. Укроп таких сортов будет готов украсить ваш стол спустя 40-45 дней после всхода. Также эти виды формируют зонтики и семена, идеальные для засолок, консервирования и приправ.

• Ришелье. Ароматные сине-зеленые кружевные листья. Один из самых красивых сортов, который станет изюминкой в нашем домашнем мини-огороде.
• Аэлита (обильнолиственный). Крупная, густая темно-зеленая крона обладает отличным ароматом и превосходным вкусом.

♦ Позднеспелые. Образуют пышную, благоухающую зелень. Такие сорта отличаются повышенным содержанием полезных веществ.

• Кибрай. Широкие, зеленые, с нежно-желтым оттенком листья обладают большим запасом витаминов, имеют сладковатый вкус.
• Салют. Темная крона сизоватого оттенка пряная и ароматная. Зелень на подоконнике с этим сортом укропа очень урожайная. Она быстро отрастает вновь после срезки.

Семена

Семена предварительно замочите на сутки в подогретой воде. Воду меняйте каждые 6 часов. Затем немного подсушите их и сразу высейте в обильно увлажненную землю.

Сейте грядками расстоянием в 15 см в заранее проделанные бороздки. Или прямо на почву, сверху присыпая слоем грунта в 2 см.

• Совет. Высевайте семена с промежутком в 3 недели. Тогда вы обеспечите себя ароматной зеленью на весь зимний период.

Сверху укропный детский сад прикройте полиэтиленом и спрячьте в затемненное место на неделю, где температура будет не менее +20° С.

Как только появятся первые всходы, понижайте температуру воздуха на ночь.

Уход за укропом

	Что нужно укропу	Советы
Поливка	обильное питье	регулярная поливка, особенно во время прорастания семян
Подкормка	комплексные минеральные удобрения (лучше подойдет «Радуга»)	удобряйте почву раз в 14 дней после поливки
t° воздуха	лучшая для него t° от +18° до + 20° С	укроп на подоконнике перенесет и более низкую t° (до +8° С), если t° превысит предел в +20° С, увеличьте освещенность (иначе он вырастет вялым и слишком светлым)

Подсеивать зелень можно постоянно (каждые три недели), на освобождаемую площадь после срезки.

Выращивание петрушки

Ароматная петрушка станет полезным украшением любого блюда и постоянным поставщиком витаминов круглый год.

Как и укроп, эта зелень на подоконнике достаточно неприхотлива в домашнем садоводстве.

Выбираем сорт

Петрушка бывает двух видов. Корневая (используют ее корешки в кулинарии, для приготовления лечебных отваров) и листовая (для получения пышной, густой и ароматной зелени к столу).

♦ Корневая петрушка. Она образует утолщенные светлые корни. Раннеспелые сорта лучше всего подходят для сушки, а позднеспелые для длительного хранения.

• Сахарная (ранний сорт). Спустя месяца 3 после появления первых ростков эта петрушка готова к употреблению. Такая корневая зелень на подоконнике обладает наилучшими вкусовыми качествами.
• Урожайная (среднеспелая). Петрушка полностью созревает через 4-5 месяцев. Белая мякоть корнеплода имеет слабовыраженный аромат.
• Берлинская (позднеспелая). Урожай можно собирать спустя 5-6 месяцев. Этот сорт с нежным пряным вкусом, очень сочный.

♦ Листовая. Такие сорта выращивают ради пышной, ароматной зелени. У листовой петрушки два вида листьев: обычные и кудрявые (они очень эффектны при украшении блюд). Срезанные листья долго хранят свой аромат и не желтеют в течение недели. Листовая зелень на подоконнике после срезки отрастает вновь очень быстро.

• Кудряшка Сью (раннеспелая, кудрявая). Срезать ее можно после 1-2 месяцев после всхода. Отличается темно-зелеными, курчавыми листьями. Она душистая, богата витаминами и изысканно красива.
• Эсмеральда (среднеспелая, кудрявая). Густая вьющаяся крона очень ароматная, имеет сладковатый вкус. Урожай можно снимать спустя 2 месяца.
• Богатырь (позднеспелая, гладкая). Один из лучших сортов листовой петрушки. Отличается особо ароматными листьями и высокой урожайностью. Петрушку этого сорта можно срезать к столу через 2-3 месяца.

Семена

Намочите х/б тряпочку (или марлю) в кипяченой воде, положите в нее семена. Марлю оберните пергаментом и поместите на холод. Пусть семена пробудут там неделю.

Каждый день проветривайте их, заново увлажняйте марлю. Спустя неделю семена готовы прижиться в земле.

Высевайте их на 0,5 см вглубь, сверху засыпьте слоем грунта. Затем накройте горшок полиэтиленом и поставьте в затемненное место.

Саму землю прикройте влажной тряпочкой. Поливайте раз в два дня. Присматривайте за семенами – каждый день проветривайте и увлажняйте с помощью пульверизатора. Спустя три дня появятся первые робкие ростки.

Уберите тряпочку с земли, а сам горшок перенесите на хорошо освещенный подоконник. Как только побегов станет больше, соорудите из толстой проволоки подпорку куполообразной формы и поднимите с ее помощью пленку чуть повыше.

Ее можно будет убрать совсем, когда побеги заколосятся. Почаще обрызгивайте юную поросль водой.

Молодые побеги нужно проредить, чтобы расстояние между ними составило не менее 4 см.

Уход за петрушкой

	Что любит петрушка	Советы
Поливка	умеренный полив	делайте полив раз в 3-4 дня, не допускайте полностью сухую землю или наоборот, чрезмерное увлажнение почвы
Подкормка	стандартный раствор суперфосфатов	развести 5 грамм гранул на 1 литр кипяченой воды, петрушка в домашних условиях требует подкорма раз в месяц
t° воздуха	лучшая t° от +22° до +24° С	эта зелень очень боится сквозняков и холода

Если у травы стали желтеть листья – сразу удалите их. Возможно, это признак заболевания. В случае повторения желтизны – сделайте водный раствор органического мыла и опрыскайте им все растение.

Выращивание кинзы

Кинза (или кориандр) очень неприхотливое, холодостойкое растение. Она одного класса с петрушкой (ее даже называют «китайской петрушкой»).

Но эта зелень на подоконнике наполнит весь огородик более сильным глубоким ароматом Кинза ярче, богаче по вкусу, а ее листочки нежнее.

Выбираем сорт

Чтобы получить богатый урожай, лучше всего сажать кориандр эфиромасличных посевных сортов: Луч, Янтарь, Смена.

Кстати, зелень кориандра необходимо употреблять в пищу до его цветения. Во время появления цветков, у кинзы возникает специфический, не очень приятный аромат.

Семена

Чтобы кинза быстрее взошла, семена ее предварительно нужно прорастить во влажных опилках при t° воздуха от +17° С до + 20° С.

Как только появятся первые росточки, пополняем нашу зелень на подоконнике новым растением. Пророщенные семена кинзы высаживаем в увлажненную землю на глубину до 2 см. Сейте рядками с расстоянием 5-10 см, сверху засыпьте семена слоем земли.

Горшки на первое время прикройте пленкой. Но обязательно каждый день проверяйте их, поливайте и проветривайте.

Через недели две-три кориандр даст о себе знать первыми всходами. И мы торжественно переносим их в свой домашний огород.

Первое время зелени нужна хорошая влажность воздуха (почаще опрыскивайте его из пульверизатора).

Уход за кинзой

	Капризы кориандра	Советы
Поливка	умеренный полив	поливайте постоянно, небольшими порциями, не допускайте высыхания почвы, иначе растение будет слабым
Подкормка	комплексные удобрения (лучше всего «Флора»)	разведите состав из расчета литр воды на 3-5 мл средства
t° воздуха	благоприятная t° от +10° С до + 12° С	кинза может выдержать и заморозки до – 5° С (лучше всего выращивать кориандр на балконе)

Первый урожай после появления ростков можно снимать спустя месяц. Кинза на подоконнике может перенести только одну срезку. Но если вы будете снимать с кориандра по 1-2 листка, то продлите этот период недели на две.

После того, как вы срежете все растения, перекопайте грунт, обновите его на одну треть и добавьте золу (50 гр золы на 6 кг земли). Затем увлажните почву подогретым раствором марганца (1%-ным) и снова посейте кориандр.

Зелень на подоконнике принесет вам много наслаждения, радости от собственноручно созданной красоты, которая хмурой осенью и морозной зимой будет напоминать вам о теплом лете.

Богатого вам домашнего урожая!

Теперь, дорогие мои читатели,  вы знаете как выращивать у себя дома лимоны, витаминную зелень (укроп, петрушку, кинзу), а в следующей статье этого цикла («Огород на подоконнике») я расскажу о выращивании перца в домашних условиях.  Какие растения вы хотели бы вырастить еще у себя дома? Напишите об этом в комментариях и я постараюсь подробно описать процесс выращивания этих растений.

До скорой встречи!

Также на эту тему Вы можете почитать:

Метки: кинза, петрушка, укроп

Зимой и вначале весны человек очень нуждается в витаминах: фрукты и овощи с прошлого года практически закончились, а до сбора нового урожая еще далеко. И выход в таких случаях один – выращивать свежую зелень прямо на подоконнике. Это не только полезно, но еще и приятно, тем более что выращивать зимой можно как зеленый лук, так и сельдерей, укроп, петрушку, кинзу и различные салаты. И сегодня мы расскажем как раз о том, как посадить укроп и петрушку на подоконнике.

Выращивание укропа и петрушки на подоконнике

Начнем с краткого описания этих культур.

Укроп

Он известен, прежде всего, тем, что является сильным антиоксидантом, а еще выводит токсины из кожного покрова благодаря высокому содержанию аскорбиновой кислоты. Кроме того, регулярное употребление укропа усиливает моторику ЖКТ, повышает аппетит, нормализует метаболические процессы, снижает давление и проч.

Выращивание укропа

Если в огороде укроп растет практически на любом типе грунта, то для выращивания на подоконнике потребуется плодородная почвосмесь, которую нужно приготовить самостоятельно (детальнее об этом речь пойдет несколько позже).

Петрушка

Петрушка – это еще один богатый источник витаминов и микроэлементов. Растение достаточно долгое время хранится в заморозке (порядка одного года), но своих полезных свойств при этом не лишается. Петрушку не только употребляют в пищу, но и применяют в косметических целях, что обусловлено высоким содержанием витамина А.

Петрушка на подоконнике

Невзирая на то, что процедура выращивания и для петрушки, и для укропа практически одна и та же, первую в зимнее время рекомендуется не сеять, а выращивать при помощи корнеплодов. Инструкция по посеву обоих растений будет приведена ниже, однако справедливости ради сейчас вкратце рассмотрим особенности выращивания петрушки из корнеплодов.

Можно выращивать петрушку и из корнеплодов

Получить корнеплоды можно одним из двух возможных способов:

• приобрести их на рынке или в специализированном магазине;
• выкопать в огороде еще осенью, после чего хранить в холодильнике в полиэтиленовом пакете на полке для овощей.

Обратите внимание! Очень важно, чтобы диаметр корешков составлял как минимум два-три сантиметра. Если же корни слишком длинные, то их следует обрезать, некоторое время подождать (обрезанная часть должна задубеть) и лишь после этого приступить к посадке. В противном случае корни попросту сгниют.

Корешки высаживаются в специально обустроенные ящики, обязательно рядами (расстояние между последними должно составлять девять-десять сантиметров). Дистанция между самими растениями должна варьироваться в пределах трех-четырех сантиметров. При желании вместо ящиков можно использовать цветочные горшки высотой 13-14 сантиметров – в таком случае в каждый горшок следует высадить сразу по нескольку корнеплодов. Также важно, чтобы верхняя часть головки при посадке не засыпалась землей.

Подбор и высаживание корнеплодов

Поливать петрушку следует лишь раз в неделю, т. к. переизбытка влаги эта культура не выносит. Вода, которая используется для полива, должна быть отстоявшейся и обязательно комнатной температуры.

Всходы требуют регулярного полива

После каждого внесения влаги земля взрыхляется. Емкости с петрушкой нужно ставить на светлые подоконники – в таком случае первую зелень можно будет срезать уже спустя три-четыре недели.

Петрушке должно хватать света

Собственно, на этом все. Теперь ознакомимся с особенностями посадки этих культур на подоконнике.

Посадка петрушки и укропа

Стоит ли выращивать укроп в квартире

Сразу оговоримся, что каких-либо особых сортов, предназначающихся специально для «подоконного» взращивания, в природе нет, поэтому при покупке посевного материала следует обращать внимание, в первую очередь, на сроки созревания. Очень важно не ошибиться с выбором: безусловно, ранние сорта достаточно быстро дают зеленую массу, но и в цветоносы вытягиваются тоже быстро, к тому же, они не такие облиственные, как скороспелые культуры. Что касается поздник сортов, то они не вызревают на грядках в течение лета, зато для домашнего выращивания подходят отлично. Теперь – непосредственно к рабочему процессу.

Этап первый. Подготавливаем все необходимое

Начать следует с подготовки всего, что потребуется для взращивания. Для удобства посетителей информация приведена в виде таблицы.

Таблица. Что потребуется в работе

Ящики или горшки	Речь идет о простых емкостях (из керамики или пластика), тех же, что используются для цветов. Если были выбраны горшки, то их объем должен составлять один-два литра (конкретная цифра зависит от того, сколько зелени будет выращиваться). Дно каждой емкости обязательно должно быть с отверстиями для вывода излишков жидкости.
Дренаж	Керамзитовый дренаж, к примеру, можно с легкостью приобрести в любом специализированном магазине.
Почва Кокосовые таблетки	Желательно, чтобы в ее составе присутствовал биогумус. Есть альтернативный вариант – использование кокосовых таблеток, однако этот способ более затратный.
Марганцовка	С ее помощью нужно протравить семена. Да, на сегодняшний день далеко не везде можно приобрести марганцовку, поэтому в тексте будет приведено и несколько альтернативных вариантов.

После подготовки всего необходимого можно приступать к протравливанию зерен.

Этап второй. Подготовка семян

Посадка укропа включает правильную подготовка семян, начинается она за несколько дней до посева

Укроп Грибовский

Если семенам более двух-трех лет, то их следует замочить в теплой воде на ночь. Наутро воду необходимо слить, а сами семена замочить в нагретом растворе марганцовки (цвет должен быть ярко-розовым) примерно на два часа. Это необходимо для того чтобы обеззаразить зерна – растения после обработки не будут болеть.

Замочите семена

Если же приобрести марганцовку не удалось, то можно воспользоваться одним из следующих способов.

Способ первый. Использование 2- или 3-процентного раствора перекиси водорода. Его следует предварительно нагреть до температуры 38-40 градусов, после чего замочить в нем семена где-то на шесть-восемь минут.

Перекись водорода

Способ второй. Использование борной кислоты. В данном случае нужно развести ½ чайной ложки кислоты в стакане воды. Семена следует замочить в полученном растворе на два-три часа, при этом температура должна варьироваться в пределах 25-30 градусов. После протравливания семена хорошенько промываются под краном.

Борная кислота

Этап третий. Посев семян

Пока семена протравливаются, можно приступить к подготовке горшков. Алгоритм действий должен быть следующим.

Шаг первый. На дно засыпается керамзитовый дренаж слоем в два-три сантиметра.

Засыпанный дренаж

Шаг второй. Поверх дренажа засыпается почва, не доходя до верхнего края где-то три или четыре сантиметра. Грунт обильно поливается предварительно отстоянной водой. Все, емкости готовы к дальнейшему посеву.

Шаг третий. После протравливания семян марганцовка сливается, а сами они выкладываются на кусок марли, чтобы стекли остатки жидкости.

Обратите внимание! Необходимо оставлять для посева лишь семена, опустившиеся при замачивании на дно. Дело в том, что семена, оставшиеся на плаву, будут иметь невысокую всхожесть.

Шаг четвертый. Подсохшие семена высеваются в горшки. Это можно делать обычным способом, то есть просто посыпать их щепоткой, или же посадить в любом удобном порядке – в шахматном, рядами и проч.

Посев укропа

Шаг четвертый. Поверх семян засыпается слой грунта толщиной максимум два сантиметра, после чего можно дополнительно немного полить.

Шаг пятый. Горшки накрываются пищевой пленкой или ПЭТ пакетами для создания парникового эффекта. Затем они ставятся на подоконник. Важно, чтобы в комнате поддерживалась оптимальная для проращивания температура – это порядка 18 градусов.

Емкость с посеянными семенами закрываем пленкой

Теперь горшки можно оставить в покое до тех пор, пока не образуются первые всходы. У петрушки это занимает не более двух недель, у укропа – от семи до десяти дней.

Этап четвертый. Дальнейший уход

Когда появятся всходы, пленку необходимо снять.

Всходы укропа

Дальнейший же уход за растениями заключается в соблюдении стандартных требований.

1. В течение первого месяца поливать следует умеренно, но регулярно. Летом же полив должен быть обильным, а зимой – снова умеренным.
2. Укроп очень «любит» опрыскивание с помощью пульверизатора, причем даже обычной водой из крана.
3. Растениям нужно обеспечить достаточное количество солнечного света – как минимум три-четыре часа в сутки. Именно по этой причине семена лучше сеять весной (приблизительно в марте).
4. Температура при выращивании должна составлять 18 градусов (+/- 2). Хотя укроп способен перенести снижение температуры и до восьми градусов, а значит, эту культуру можно разводить на балконе (тот должен быть застекленными) вплоть до поздней осени.
5. Ежедневно горшки следует поворачивать на 180 градусов, в противном случае стебли вытянутся в одну сторону.

   Дальнейший уход за укропом

Обратите внимание! Спустя три-четыре недели после всходов желательно еще на несколько сантиметров подсыпать грунта. Подобное нехитрое действие заменит пикировку, то есть проращивание семян в небольших стаканчиках с последующей пересадкой в горшки большего размера.

Собственно, это все, что нужно знать об уходе за петрушкой и укропом. Теперь остается только ждать урожая, который появится через 1,5 месяца (у петрушки) и пять недель (у укропа) после внесения семян. Что касается подсева, то он в нашем случае не требуется, т. к. описываемые культуры дают урожай на протяжении года.

Не только красивая, но и вкусная зелень в доме

Видео – Выращивание укропа в зимнее время

Выращивание укропа и петрушки в яичной скорлупе

Яичная скорлупа, на которую приходятся тысячи тонн отходов ежегодно, на 95-97% состоит из карбоната кальция. Помимо того, в ней содержится азот, кальций и фосфорная кислота – все то, что требуется растениям для развития. По этой причине скорлупа активно используется в садоводстве. Ее также можно использовать для выращивания петрушки и укропа на подоконнике.

Можно выращивать зелень прямо в яичной скорлупе

Сама процедура ничего сложного собой не представляет и состоит из нескольких простых шагов.

Шаг первый. Вначале подготавливается скорлупа – ее нужно помыть и высушить.

Промываем скорлупку

Шаг второй. В нижней части скорлупы проделывается небольшое отверстие, посредством которого будут выводиться излишки жидкости.

Шаг третий. Скорлупа на ½ заполняется почвой.

Заполняем скорлупки грунтом

Шаг четвертый. Внутрь помещается несколько семян, поверх которых насыпается еще немного почвы.

Шаг пятый. На скорлупе можно написать маркером, какое растение там посажено.

Шаг шестой. Скорлупа помещается в лоток для яиц, который ставится на подоконник. Время от времени растения нужно поливать небольшим количеством отстоявшейся воды.

Не забывайте поливать ростки

Больших кустов в таком случае ждать, конечно, не стоит, зато скорлупа будет играть роль дополнительного удобрения и обеспечит растения полезными элементами.

Полезные советы

Видео – Выращивание петрушки на подоконнике

Все хозяйки рано или поздно начинают понимать, как хорошо было бы иметь всегда под рукой пучок свежей зелени. Будь то зима или лето, неважно. Зелень на подоконнике круглый год – это не миф! Для исполнения этого желания совсем не обязательно иметь волшебную палочку, достаточно будет всего лишь пакета грунта, семян и терпения.

Какую зелень можно вырастить на подоконнике

Зеленый лук

Это идеальный вариант для огорода на подоконнике. Посадочным материалом может выступать как лук-севок (небольшие луковички для рассады), так и лук-репка (уже взрослые плоды).

Севок проращивается дольше, и урожай с него получается меньше. Но перо по вкусу приятнее и нежнее. С репки уже через неделю можно срезать зеленые пучки. Однако севок занимает куда меньше дефицитного места на подоконнике.

Репку можно выращивать двумя способами – в воде и в грунте.

Для этого необходима небольшая емкость с водой. У репки аккуратно срезаем верхушку и донце. Луковицу помещаем сверху донцем вниз таким образом, чтобы оно слегка касалось воды.

Минус этого способа в том, что спустя некоторое время луковица начинает подгнивать и выделять характерный запах.

В небольшую емкость засыпаем грунт и высаживаем в него репку или севок. Поливаем водой и ждем первых зеленых перьев.

На дно емкости можно уложить предварительно замоченный в воде гидрогель. Таким образом, вы убережете растение от пересыхания.

Укроп

Выращивание укропа на подоконнике — дело непростое. А вырастить укроп на подоконнике зимой сможет далеко не каждая хозяйка, ведь в холодный период года семена всходят долго и с большим трудом. Лучшим вариантом было бы купить рассаду укропа и высадить ее в горшочки.

Но если вы твердо решили самостоятельно вырастить ароматное растение с семян, то нужно засевать грунт ступенчато, досевать небольшими порциями через месяц. Так вы сможете обеспечить себя зеленью на подоконнике на круглый год.

Семена лучше всего помещать в грунт на глубину 1-2 см. Когда появятся всходы, нужно аккуратно проредить их, оставляя между ростками промежуток в 2-3 см. Также следует обеспечить обильный полив. А если в комнате сухой воздух, необходимо дополнительно обрызгивать зелень, иначе листочки будут грубеть. В качестве подкормки следует использовать минеральные удобрения.

Петрушка

Петрушка из семян прорастает достаточно медленно, поэтому вам следует запастись терпением. Растение светолюбиво, это надо учесть при выборе места размещения зелени. При этом петрушка спокойно реагирует на перепады температур, и на холодном подоконнике чувствует себя комфортно. При поливе особого отношения к себе не требует.

Чтобы увеличить вероятность прорастания семян, нужно замочить их на сутки в воде или слабом растворе марганцовки (около 0,2 %). После этого замотать их в марлю до появления белых ростков.

Как вырастить петрушку на подоконнике зимой?

Так как в холодный период проявляется дефицит солнечного света, проблема, как вырастить петрушку на подоконнике, решается путем выбора наиболее солнечного места расположения будущей зеленой грядки. Также можно ликвидировать нехватку света путем досвечивания растения специальной фитолампой.

Не стоит забывать о подкормке минеральными удобрениями.

Кинза

Это пряное растение любит плодородную почву, но не выставляет особых требований к температуре. Поэтому при ответственном подходе к выбору грунта и подкормке вопрос, как вырастить кинзу на подоконнике, можно считать закрытым.

Растение относится к разряду скороспелых, поэтому долго ждать урожая не придется. Однако особое внимание стоит уделить поливу – не позволяйте кориандру (это другое название растения) пересыхать.

Базилик

Это солнцелюбивое и неприхотливое растение. После засева грунта полейте его и накройте пищевой пленкой до появления всходов.

Также эту зелень можно вырастить и из свежеотрезанного стебля. Нужно поместить стебель в воду и дождаться появления корней. Затем его надо высадить в грунт.

Чтобы базилик кустился и рос вширь, а не в высоту, после появления 5-6 листьев необходимо срезать верхушку. При появлении бутонов их следует удалить, так как растение будет давать цветы, а не листья.

Какую зелень можно вырастить на подоконнике зимой

В первую очередь, это рано созревающие растения: кресс-салат, кориандр, листовая горчица, а также всеми любимый лук-порей.

Зеленые листочки являются настоящим кладезем витаминов. Они помогут восполнить дефицит питательных и полезных веществ в организме, уставшем от зимнего авитаминоза. Также они разнообразят домашнее меню и украсят любое блюдо своим присутствием в тарелке.

Для того, чтобы иметь домашнюю зелень под рукой круглый год, необходимо примерно раз в месяц досевать грядки семенами, создавая так называемый «зеленый конвейер».

Как правильно выращивать зелень на подоконнике

Несмотря на принципиальные различие растений и их потребностей, есть правила, которые относятся ко всем потенциальным жильцам на вашем подоконнике.

• Освещение. Зимний период характеризуется недостатком света, поэтому растения нуждаются в дополнительном освещении. Восполнить дефицит помогут специальные фитолампы. Лучше всего подключить к такой лампе таймер – так подсветка будет включаться автоматически на необходимое количество времени и вам не придется постоянно следить за ней.

• Грунт. Для выращивания растений зимой понадобится такая землесмесь, которая содержит удобрения и уже очищена от мусора. Также на дно горшка нужно уложить слой дренажа – он спасет корни от загнивания и не позволит влаге накапливаться на дне ящика. Дренаж можно купить в магазине или использовать подручные средства – бой кирпича, гальку, накрошенный пенопласт.

• Семена и рассада. Необходимости покупать особые семена для выращивания в домашних условиях не необходимости – обычные «огородные» семена прекрасно чувствуют себя и на подоконнике. Если вы начинающий огородник, можно вместо семян купить зелень в контейнерах, уже с корнями. Вам понадобится лишь пересадить растения и ухаживать за ними.

Также прекрасным помощником растениеводов является гидрогель – вещество, которое содержит питательные вещества и набухает, впитывая в себя воду. Гидрогель закладывается на дно цветочного горшка в набухшем состоянии. С помощью него вы убережете свои растения как от пересыхания (гидрогель отдаст свою воду), так и от избытка влаги (вещество впитает в себя излишек).

Грунт – это не единственная среда для выращивания зелени. Есть и еще один, скорее, нетрадиционный метод.

Необычный способ выращивания зелени

Берем тонкий слой стерильной ваты и укладываем ее на дно емкости. Смачиваем кипяченной теплой водой (температура 30-35 ̊С) и сливаем лишнее. Сеем и закрываем сверху емкость стеклом или полиэтиленом. Помещаем посевы в теплое место. Таким образом создается влажная камера с наиболее благоприятными условиями для прорастания семян.

Первые всходы порадуют вас уже через 5-7 дней.

Теперь вы знаете, что ухаживать за зеленой грядкой на подоконнике совсем несложно, достаточно соблюдать простые правила и придерживаться требуемого режима полива растений. Тогда ваш мини-огород будет радовать вас вкусным и полезным урожаем круглый год!

Видео»Как вырастить зелень у себя на подоконнике»

Материалы:

Зеленый лук на подоконнике выращивают многие. Кроме него для зимней культивации подойдет и другая зелень. Мы дадим вам рекомендации, как вырастить на подоконнике зимой кресс-салат, листовую горчицу, петрушку, сельдерей и базилик.

Главная особенность этих культур заключается в том, что они спокойно переносят недостаток солнечного света и очень быстро растут: уже через 2-3 недели могут порадовать вас сочной зеленью. При этом кресс-салат и горчица и зимой отлично вырастают из семян, а вот зелень петрушки, сельдерея и лука быстрее можно получить в процессе выгонки. Что касается базилика, то он хорошо размножается черенкованием.

Это не только неприхотливая быстрорастущая зелень, но и очень полезный для организма человека продукт, поскольку приводит в норму показатели артериального давления и избавляет от бессонницы.

При выборе семян для зимнего посева следует отдавать предпочтение скороспелым сортам. Хорошо подходят Данский, Дукат и Весть.

Кресс-салат отлично растет и без земли. На дно емкости для выращивания поместите слой пористой бумаги, ваты или гидрогеля. Хорошенько увлажните основу и высевайте семена.

Высевать кресс-салат нужно густо, в этом случае сеянцы «поддерживают» друг друга в процессе роста и образуют приятную глазу зеленую массу.

Емкость с высаженными семенами на первые несколько суток, до прорастания, накройте пищевой пленкой и поставьте в теплое затененное место. Когда семена дружно прорастут, пленку снимите и поместите емкость на подоконник. Не забывайте поворачивать, поливать и опрыскивать посевы: кресс-салат очень любит влагу. Через несколько недель можно срезать первый урожай. Листочки считаются готовыми к срезке, когда вырастают до 6-10 см.

Тем же способом, что и кресс-салат, выращивают листовую сарептскую горчицу. Учитывайте, что эта культура отлично растет при температуре 10-20⁰С, поэтому поместите емкость с рассадой на застекленной утепленной лоджии. В квартире лучше выбрать для зелени самый прохладный подоконник. Для выращивания в комнатных условиях подойдут такие сорта, как Веснушка, Волнушка, Мустанг.

Для употребления в пищу подходит розетка листьев, выросшая через 20-25 дней после появления всходов. Листовая горчица обогатит ваш рацион витаминами В1, В2, РР, аскорбиновой кислотой, каротином, солями кальция, магния, железа, фосфора и другими полезными веществами.

Для скорейшего прорастания семена можно на 12 часов замочить в растворе микроэлементов, а затем просушить до сыпучести. После посева емкость с семенами поставьте в теплое затененное место. Когда семена прорастут, перенесите горчицу в прохладное светлое помещение. Листовая горчица нетребовательна к грунту, так же как и кресс-салат, ее семена можно высевать на вату, пористую бумагу, в гидрогель, либо в универсальную плодородную почву.

Убирать урожай листовой горчицы следует, либо выдергивая из земли всю розетку листьев, либо аккуратно срезая отдельные листья и сохраняя точку роста.

Если вы хотите получать свежую зелень в течение всей зимы, то высевать новые партии кресс-салата и сарептской горчицы следует каждые 20-25 дней.

Луковица в банке – привычное растение для советских подоконников – сейчас уже не так часто радует глаз и желудок остреньким вкусом.

Для выгонки лука на перо выбирайте плотные, средних размеров, луковицы. Чтобы перо проросло быстрее, верхушку луковицы срежьте. А если найти уже «наклюнувшиеся» луковицы, тогда ничего срезать не надо. Крупная луковица даст больше зелени, но займет много места. Такие экземпляры лучше сажать отдельно, опустив донце с прорастающими корнями в емкость с водой.

Если высаживать лук в почву, в нее можно добавить гидрогель, замоченный в питательном растворе. Он будет препятствовать пересыханию почвы, что часто случается в комнатных условиях.

Для посадки можно использовать емкости любого размера. Если в них нет отверстий для стока лишней жидкости, насыпьте на дно керамзит, а затем примерно до половины объема – грунт с гидрогелем или без него. Слегка уплотнив смесь, высаживайте в нее луковицы вплотную друг к другу, не заглубляя их в почву. Обильно поливайте и ожидайте урожай.

В зимнее время вырастить петрушку и сельдерей из семян непросто. Но если с осени в закромах у вас остались коренья этих растений, зелень можно получить путем выгонки. Подберите небольшие, непересушенные корни и погрузите их на несколько часов в воду. Затем посадите в горшок с землей по «плечики», чтобы почва не попадала на точку роста зелени.

Емкости с корнями поставьте сначала в затененное место. После появления первых листочков горшки надо перенести на самый светлый подоконник, т.к. петрушка и сельдерей очень требовательны к свету. Поливайте посадки не чаще двух раз в неделю.

Срезать подросшую зелень нужно осторожно, оставив на корнеплоде трехсантиметровый черешок. Свежая зелень отрастает снова примерно через месяц.

Черенкование – это один из самых простых способов получить зелень базилика зимой. Основная сложность – это найти растущий экземпляр, чтобы срезать с него черенки, в этом случае можно попробовать укоренить даже веточки, купленные в магазине.

Черенки длиной 10-15 см ставим в воду до появления корней.

Высаживать черенки базилика следует в отдельные горшки, наполненные универсальным грунтом. Базилик любит легкую, питательную рыхлую почву, поэтому особое внимание обратите на организацию дренажа. Кроме того, базилик очень светолюбив. Найдите для него самый светлый подоконник и при возможности в пасмурные дни досвечивайте посевы специальными светодиодными или люминесцентными лампами.

Подробнее об использовании фитоламп читайте в нашем материале «Подсветка для рассады в домашних условиях».

Уход за укорененными побегами такой же, как и за взрослыми растениями: регулярно поливайте их теплой (30⁰С) водой, периодически рыхлите почву и удобряйте. Урожай зелени базилика можно будет получить уже через месяц после посадки черенков в землю.

Как видите, организовать огород на подоконнике зимой и выращивать в нем ароматную свежую зелень совсем не сложно. Главное – выбрать правильные культуры и следовать нашим инструкциям.

Я знаю об этом больше

Хочу предложить вам тему

• Первая полоса
  • Новости
  • Тренды
  • Технологии
  • Стиль
  • Вдохновение
• Дела огородные
  • Удобрения и стимуляторы
  • Болезни и вредители
  • Теплицы и парники
  • Почва и плодородие
  • Садовый инструмент
  • Все про баню
• В саду
  • Земляника
  • Яблоня, груша
  • Вишня, черешня
  • Слива, алыча, абрикос
  • Виноград
  • Малина, ежевика
• На грядке
  • Томаты
  • Огурцы
  • Картофель
  • Перец, баклажаны
  • Морковь, свекла, редис
  • Капуста, лук, чеснок
• В цветнике
  • Розы
  • Тюльпаны, Нарциссы
  • Другие луковичные
  • Пионы
  • Астры, Хризантемы
  • Бегонии, Георгины
• Дизайн участка
  • Идеи дизайна
  • Альпийские горки
  • Цветники и клумбы
  • Газон
  • Малая архитектура
  • Беседки, перголы
• Наши сервисы
  • Каталог семян
  • Каталог болезней
  • Календарь садовода
  • Форум
  • Наш буклет

• Огород.ru
• О проекте
• Размещение рекламы
• Ограничения и уведомления

• Мы в соцсетях
• Facebook
• Twitter
• Одноклассники
• Viber

Сайт может содержать контент, не предназначенный для лиц младше 16-ти лет.

Материалы:

Вот и началась календарная зима, снега пока мало, но совсем скоро все вокруг будет белое, как чистый лист бумаги. В эту пору глазу человека просто не за что зацепиться, а так хочется остановиться на чем-то зеленом и красивом. Но помимо красоты это «что-то» должно нести и пользу, ведь сейчас каждый человек страдает от нехватки витаминов, которых летом хоть отбавляй. Как совместить приятное с полезным? Ответ очень прост – развести на подоконниках огород и вырастить самые распространенные и не требовательные зеленные культуры: укроп, петрушку и кинзу.

Итак, идея есть, пора приступать к ее осуществлению. Что нам нужно для того, чтобы зелень получилась и нарядной и вкусной? Конечно емкости, в которых, собственно, она и будет расти; грунт, без которого точно не обойтись; лампы-досветки, лучше холодного спектра и полиэтиленовая пленка, необходимая на этапе прорастания семян.

Итак, контейнеры, самый лучший вариант это глина или пластик, пластик более долговечен, он просто не убиваем, но он «не дышит», глина «дышит» в ней растения растут лучше, но она может разбиться, что выбрать решать вам, главное чтобы каждое растение было в отдельной емкости.

Грунт: самый лучший вариант — это смесь обычной огородной земли, торфа, перепревших опилок и речного песка в равных долях. Грунт можно как сделать самостоятельно, так и купить в магазине, подойдет обычная рассадная почва. Но какой бы грунт не был, перед укладкой его в контейнер на дно посуды обязательно положите дренаж, оптимальный вариант керамзит, слоем 1,5 -2 см.

Лампы – люминесцентные, холодного спектра, они должны светить не менее 13 часов в день.

Пленка – ею нужно накрывать почву сразу после посева семян и убрать только с появлением массовых всходов.

Все готово? Приступаем!

Начнем с укропа – ароматной и красивой зелени. Укроп неприхотлив, но не очень любит расти дома, однако это не беда, есть ряд сортов, которым что дом, что огород – все равно. Это ранний Гренадер и Грибовский, средний Ришелье и Аэлита, поздний Кибрай и Салют. Чтобы семена взошли побыстрее, их нужно замочить в воде комнатной температуры на сутки, меняя ее каждые 8-9 часов. После этого семена следует просушить на салфетке и посеять в слегка увлажненный грунт. Желательно сеять в бороздки, оставляя расстояние между ними 12-13 см (если в посуде не одна бороздка). Глубина бороздки 1-1,5 см, ее нужно присыпать слоем почвы в 0,5-1 см. Советуем высевать в отдельную посуду различные по срокам созревания сорта, тогда вы точно продлите сезон сбора свеженькой зелени.

Все что нужно укропу для нормального роста это температура около +22°С до появления всходов и +19-20°С после их появления, а также достаток света и влаги. Примерно через 18-20 дней можно будет собрать первый урожай.

Петрушка – ни один салатик не обходится без этой ароматной, вкусной, полезной и красивой зелени, так почему не вырастить ее на подоконнике? Для того чтобы все ахнули от удивления, разыщите семена таких сортов как Листовая и Кудряшка Сью (ранний сорт), Эсмеральда (средний) и Богатырь (поздний). Перед посевом семена петрушки тоже следует замочить, но не на сутки, а на двое и не в простой воде, а с небольшим добавлением марганцовки (0,5%). Высевать семена нужно так, чтобы они оказались на глубине около сантиметра, не более. Засыпать их желательно очень тонким слоем почвы (2-3 мм) и сразу после этого укрыть полиэтиленовой пленкой, до появления дружных всходов.

Петрушка любит достаток влаги в почве (но не избыток), поэтому кроме полива можно проводить и опрыскивания из пульверизатора. Что касается температуры, то оптимальный вариант +22-23°С, главное чтобы не было сквозняков, их петрушка очень боится. 

Кинза, ее аромат ярче, сильнее, а листочки гораздо нежнее, чем у петрушки. Особенно ярким вкусом и ароматом обладают такие сорта как Янтарь, Смена и Луч. Перед посевом семена любого из этих сортов нужно слегка прорастить, поместив во влажные опилки и поставив на 2-3 дня в помещение с температурой +18-21°С. Такие семена следует заделывать во влажную почву на глубину около двух сантиметров. Если посуда позволяет, то можно сделать несколько рядков с расстоянием между ними 6-8 см. На пару дней посуду можно укрыть полиэтиленовой пленкой чтобы всходы быстрее тронулись в рост. В дальнейшем важно следить за влажностью почвы, проводя периодические поливы по мере ее подсыхания и за температурой – оптимальная для кинзы +11-15°С, поэтому ее лучше выращивать на застекленном, но слабо отапливаемом балконе или лоджии. Не забывайте про опрыскивания, кинза на это очень отзывчива. Для опрыскиваний желательно использовать мягкую воду комнатной температуры (например, растопленный снег).

При выращивании дома первый урожай кинзы можно собрать спустя 25-28 дней после посева семян. К сожалению, в таких условиях кинза, как правило, переносит лишь единственную срезку, однако если вы срезать будите за раз всего несколько листочков, то продлить период сбора урожая можно дней на 7-8.

Обычно после уборки всего урожая достаточно перекопать почву в горшочке, убрать примерно треть ее и добавить свежей, предварительно перемешав с древесной золой в количестве 10 грамм на 1 кг почвы, увлажить и можно опять высевать кинзу.

Н.В. Хромов, канд. биол. наук, источник

Кинза – выращивание дома и в дачных условиях. Как вырастить кориандр (кинзу) из семян зимой на подоконнике в квартире в домашних условиях

Многие считают, что технология выращивания кориандра настолько сложная, что вырастить это растение у себя на подоконнике невозможно. Сегодня мы поговорим о том, как вырастить это полезное растение у себя в доме.

Это растение — прекрасный «зеленый врач», и выращивание его принесет не только приятный «бонус» в приготовлении блюд, но и пользу для здоровья. О том, как дома вырастить кинзу на подоконнике, мы поговорим в этом статье.

Кориандр: описание

У этого растения существует множество названий: кориандр, кинза, хамем, колендра, чилантро, санчо, дхания.

Знаете ли вы? Название «кориандр» происходит от древнегреческого «koros», которое переводится как «клоп», потому что запах зелени напоминает запах этого насекомого..

Эта зелень приехала к нам из Средиземноморья. Кориандр, или кинза — однолетнее растение, представитель семейства Зонтичные, тонкий стебель которого достигает высоты в 40 см. Цветет кориандр белыми или бледно-розовыми цветочками, собранными в соцветие «зонтик».

Листья растения делятся на 2 уровня: нижние листья располагаются у самого корня и по краям украшены мелкими зубчиками, а верхние листья разделены на дольки с несколькими сегментами. Из-за похожего вида листьев кинзу часто называют петрушкой. Растение имеет специфический запах в связи с тем, что на 80% кориандр состоит из эфирных масел.

Как вырастить кориандр в домашних условиях, требования для успешного роста

Многие считают, что кинзу вырастить дома на подоконнике невозможно, но это не так. Прежде чем приступить к посадке кинзы, необходимо подготовить все необходимое: горшок, почву и подумать о том, где разместить растение. Подробнее о том, как сажать кинзу в домашних условиях, мы поговорим далее.

Какой должна быть емкость для посадки

Для того чтобы кинза чувствовала себя комфортно, перед тем как начать ее выращивать, необходимо позаботиться о емкости для растения.

Лучше выбирать емкость прямоугольной, продолговатой формы глубиной 40-45 см и шириной 25-30 см. Такой довольно большой горшок для кориандра посевного понадобится, потому что растение не терпит пересадок, а его корневая система довольно большая.

Важно! Если вы решили выращивать кинзу в глиняной емкости, лучше выбрать горшок без эмали.

Прежде чем высаживать кинзу в емкость, необходимо также убедиться в наличии на горшке отверстия для дренажа, потому что кориандр не переносит застоя воды в корнях.

Требования к субстрату

Когда вы решить садить кинзу, необходимо подобрать питательный субстрат для растения, кориандр любит суглинистую или супесчаную почву. Структура грунта должна быть рыхлой. Можно купить готовую почву в магазине, а можно использовать свой грунт, предварительно смешав его с перегноем или компостом. Земля должна быть нейтральной или слабощелочной. На килограмм почвосмеси необходимо добавить 2-3 ложки древесной золы.

Знаете ли вы? Для того чтобы растение чувствовало себя лучше, почву перед посевом лучше прогреть в духовке, это избавит грунт от вредных бактерий и микроорганизмов.

Где расположить горшок с саженцами

Для того чтобы кинза на подоконнике радовала вас круглый год, горшок с саженцами необходимо разместить в помещении, температура воздуха в котором не опускается ниже 15 °С. Кинза должна получать свет на протяжении 12-14 часов в сутки, и вам может потребоваться дополнительное освещение в виде люминесцентных ламп или специальных фитоламп, поэтому лучше поставить горшок в хорошо освещаемом месте. Лучше всего подойдет южная или юго-западная сторона дома.

Кориандр: правила посева

Посев кориандра в горшок можно начинать уже с середины марта. Семена для посева можно купить, а можно собрать со своих растений. Важно, чтобы возраст семян был не более двух лет, иначе кинза может просто не взойти.

Перед тем как высеять семена, их лучше замочить в воде на 1-2 часа, так всходы появятся быстрее. Глубина посева кориандра должна составлять 1 – 1,5 см. Учитывая тот факт, что семена кинзы довольно крупные по размеру, в одну емкость средних размеров можно посеять от 3 до 10 семян.

Высеянные в заранее подготовленный горшок семена сверху присыпают землей «в ряд», утрамбовывают и немного увлажняют. Затем поливают кориандр очень обильно. Емкость с посевами необходимо поставить в место с тусклым освещением до появления первых всходов.

Важно! Поливать высеянный материал необходимо из пульверизатора и время от времени «проветривать» емкость.

Первые всходы появляются через 1,5-2 недель, а употреблять в пищу кинзу можно только через месяц.

С появлением первых ростков емкость нужно переместить ближе к яркому свету.

Как правильно ухаживать за кориандром

Ухаживать за кинзой в горшке очень просто. Достаточно лишь поливать, подкармливать, обрезать и пропалывать растение. Полив после появления первых ростков убавляют, а вот когда растение подходит к периоду цветения — снова обильно поливают цветок. Через минут 15 после полива лишнюю воду необходимо слить, чтобы растение не заболело мучнистой росой.

Несколько раз в неделю для повышения уровня влажности необходимо опрыскивать цветок из пульверизатора. Для того чтобы корневая система получала кислород, почву нужно рыхлить раз в неделю. Освещение должно быть ярким, а при необходимости растение необходимо «подсвечивать».

Знаете ли вы? Если прищипнуть цветоносы на кориандре, то зеленой массы на кустике будет больше.

Важной составляющей ухода за кинзой является подкормка почвы. Вносить удобрения в субстрат необходимо раз в 2 недели. Лучше использовать комплексные минеральные удобрения и вносить их в соответствии с инструкцией.

Кинзе требуется прополка и прореживание кустов, проводить которые необходимо регулярно. Прополка обязательна не только для того, чтобы очистить растение от сорняков, но и для того, чтобы растение меньше болело. Прореживание необходимо для наращивания зеленой массы, а не цветоносов.

Как собрать и хранить урожай с подоконника

Собирать урожай кинзы можно только через месяц после посева, то есть после того, как на кустике появится 5-6 листиков. Лучше срывать кинзу сразу же перед добавлением ее в пищу – так растение сохранит свои полезные свойства. Хранить кориандр можно в сушеном виде или же в виде семян.

Для того чтобы сделать заготовки из сушеной кинзы, зелень «под корень» срезают с куста и сушат при комнатной температуре, или же, если вы заготавливаете растение летом, можно подсушить его на балконе, но обязательно в тени. После того как стебли подсохнут, их упаковывают в контейнеры или пакеты и используют при готовке.

Семена кориандра заготавливают похожим способом, собирая их после цветения растения. Семена подсушивают и ссыпают в емкость. Хранить такие заготовки рекомендуют не больше 2 лет.

Важно! В сушеной кинзе и в семенах количество полезных веществ значительно ниже, чем в свежей зелени.

Для того чтобы продлить срок роста зеленой массы кинзы, можно отщипнуть верхние завязи, и тогда период сбора урожая продлится дольше. Как только начинается период цветения, стебли кориандра становятся более толстыми, и у него появляется неприятный едкий запах – с этого момента в свежем виде его употреблять не следует.

• Удобрения, подкормки;
• Термометр;
• Лампа для подсветки;
• Пленка полиэтиленовая. ».

Плюсы и минусы способов:

Требования к составу почвы

• Также плохо отреагирует зелень на слишком высокую температуру и сухость воздуха.

  Как вырастить кинзу на подоконнике и получить от неё максимум пользы для здоровья

  Наиболее подходят нормальная комнатная температура и влажность, а также отсутствие сквозняков.

Сроки посадки и уборки

Ответы на актуальные вопросы

Вопрос №1.

Вопрос №2.

Вопрос №3.

Вопрос №4.

Вопрос №5.

Как избежать частых ошибок

Ошибка №1.

Ошибка №2.

Ошибка №3.

Кинза — выращивание

Кинза или кориандр – это травянистое однолетнее растение, имеющее ярко выраженный пряный вкус и массу полезных свойст. Является одной из самых популярных пряностей. Родиной кинзы считается Кавказ и восточное Средиземноморье. Используется в кулинарии и как зелень, и как специя.

Выращиваем кориандр на подоконнике

Стебель у кинзы прямой, высотой около 1м, заканчивающийся зонтиком из бледно-розовых мелких цветков. Они потом превращаются в светло-коричневые двусемянные, шаровидные плоды.

Кинза: выращивание и уход

Кинза относительно холодостойкое растение, переносит заморозки до -5°С, в южных регионах может перезимовать и дать раннюю зелень. Ее можно спокойно сажать ранней весной.

1. Почва . Кинзу лучше сажать в умеренно щелочные суглинистые и супесчаные почвы, хорошо обеспеченные влагой.
2. Уход . Процесс ухода за кинзой несложный. Он состоит из прополки сорняков, рыхления почвы и своевременного обильного полива один раз в неделю. Если летом часто идут дожди, то можно не поливать. В период активного роста кинзы подкормку не проводят.
3. Полив . Режим полива кинзы зависит от ее роста и развития. Сначала, когда растения небольшие, их надо 2 раза в неделю поливать по 3-5 л на 1 м2. В период усиленного роста листьев полив увеличить — 5-8 л на 1м2. А когда зонтики и плоды уже сформированы полив сократить, уменьшить до 2-3 л на 1 м2. Почва нужно очень хорошо увлажнять при посеве, тогда кинза даст хороший урожай.
4. Подкормка . Подкармливают кинзу, сразу же после среза листьев. Хорошо реагирует на использование азотных и фосфорных удобрений.

Как сеять кинзу?

1. Перед тем как сажать кинзу, следует на 1м2 грядки внести по 3 кг удобрения (перегноя или торфа).
2. Грядку перекопать на 15-18 см, выровнять, полить и через 2-3 часа сеять.
3. Семена кинзы перед посевом не замачивать.
4. Сеять рядами, на расстоянии 15 см; из расчета 2,5 гр семян на квадратный метр; глубина заделки семян – 1,5-2,5 см. Всходы тогда появятся через 2-3 недели.

Сеять растение следует весной, так как тогда в почве много влаги, а при ее недостатке кинза будет расти очень плохо и редко.

При посеве кинзы в конце апреля, она будет цвести в начале июля, а семена созреют в конце августа. Чтобы зелень у вас была все лето, ее надо посеять несколько раз через 12-15 дней.

Грядки следует прореживать, оставляя между ростками посильнее 8см. Чтобы получить ранний урожай, можно организовать для нее временную тепличку, просто накрыв грядки полиэтиленом.

Выращивание кинзы дома

Зимой кинзу можно вырастить и дома, на окне или балконе, выбрав для этого самое солнечное место. Для домашнего выращивания хорошо подходит семена кинзы сорта Янтарь.

1. Нужно взять горшок с отверстиями на дне, что не было застоя воды, с хорошим дренажем почвогрунтом.
2. Положить несколько семян во влажную почву и присыпать тонким слоем земли.
3. Создать парниковый эффект, накрыв стеклом или плёнкой.
4. Умеренно и регулярно поливать, проветривать каждый день.
5. В зависимости от температуры воздуха семена прорастут через 5 — 20 дней.

Кинза — заготовка и использование

Если вы собираетесь выращивать кинзу на зелень и семена, то вам следует знать:

Применение кориандра в кулинарии очень разнообразно: и в консервации, в мясных блюдах, для кондитерских изделий и выпечки, в салатах, в маринадах и соусах. Но благодаря тому, что в листьях и семенах кинзы большое содержание эфирных масел, их используют в медицине, парфюмерии и косметологии.

Выращивание зелени на подоконнике – не только интересное занятие, но и отличная возможность добавить в пищу свежие витамины. К тому же, в разведении такого достаточно неприхотливого растения как кинза, нет ничего сложного. Достаточно выбрать подходящий сорт, соблюдать определенные требования по уходу, и яркая, вкусная зелень порадует вас в холодное время года. Рассмотрим в статье, как вырастить кинзу на подоконнике, какие сорта для этого подходят.

Сорта кинзы подразделяются на два вида – листовые и семенные. Листовые виды выращиваются ради зелени, они не так быстро зацветают, как семенные, поэтому свой выбор следует остановить именно на них. Для домашнего выращивания подбирают определенные сорта: ранние, скороспелые, поскольку в квартирных условиях развитие будет более длительное.

Растения должны быть компактны по форме и нетребовательны к уходу. При покупке семян обязательно обращайте внимание на срок их годности, поскольку при потере всхожести все усилия будут напрасны.5 лучших сортов кинзы для выращивания в домашних условиях представлены в таблице:

С чего начать выращивание кинзы?

Чтобы собственноручно вырастить свежую зелень, кроме покупки хороших семян, потребуются некоторые предметы и инструменты:

• Контейнеры для выращивания или подходящие емкости достаточной глубины – пластиковые, керамические горшки, деревянные ящики, жестяные банки;

Для выращивания кинзы используют различные емкости, например, торфяные горшочки

• Почва или пористые материалы для обустройства гидропонной системы;
• Удобрения, подкормки;
• Термометр;
• Лейка с пульверизатором для полива;
• Лампа для подсветки;
• Пленка полиэтиленовая. ».

Внимательно изучите способы и условия выращивания, правила ухода:

1. Позаботьтесь заранее о хорошем дренаже. Это может быть керамзит, кусочки кирпича или черепков – ими заполняют дно емкостей перед посадкой.
2. Подберите подходящее место для комнатного огорода. Оно должно быть на солнечной стороне, окнам лучше выходить на юг или запад. При плохой освещенности понадобится установить подсветку.
3. При необходимости изготовьте дополнительные стеллажи для размещения растений и утеплите окно и подоконник.

Совет#1. Очень удобно для выращивания зелени в домашних условиях использовать специальные гидропонные установки или настольные мини-сады.

Способы выращивания кинзы дома

1 способ: выращивание из семян

Как правило, при выращивании кинзы используется безрассадный способ. Для этого семена высаживаются в емкости, на дно которых уложен слой дренажного материала и насыпана заранее подготовленная и увлажненная почва, глубина заделки – 0,5-1,5 см. От почвы до краев емкости оставляют 2-4 см, чтобы позже можно было подсыпать грунт при необходимости.

• В контейнерах при посадке делают бороздки на расстоянии в 5-7 см, расстояние в ряду – 1-1,5 см.
• В горшках семена можно высаживать по спирали, с аналогичным расстоянием. Позже растения всегда можно проредить в фазе первых листиков, оставляя самые здоровые и сильные экземпляры.
• Сверху семена слегка присыпают просеянным торфом, чтобы избежать образования корки, обильно поливают, затем площадь посева затягивают пленкой. Емкости ставят в темное место до появления проростков. Обратите внимание: не следует допускать излишнего высыхания субстрата, по необходимости его время от времени увлажняют.

  Как вырастить кинзу на подоконнике – пошаговое руководство

Высаживать семена кинзы нужно в подходящие по глубине емкости, учитывая размеры корневой системы, чтобы растение имело возможность нормального развития

2 способ: доращивание готовых растений

• В настоящее время в некоторых торговых сетях продается готовая зелень кинзы с корешками, выращенная на гидропонике. Ее также можно посадить в емкости, а затем использовать в пищу отрастающие листики и веточки.

Плюсы и минусы способов:

• Первый способ выращивания, хоть и более длителен по времени, но более надежен, конечно, при наличии качественных семян, подходящих условий и соблюдении агротехники.
• Второй способ возможен при наличии посадочного материала, однако, взрослые растения могут долго болеть и плохо приживаться, поскольку кинза не терпит пересадок.

Совет#2. Сейте семена с интервалами, в несколько сроков, которые обычно составляют 12-16 дней. Это позволит постоянно получать зелень к столу.

Особенности ухода за всходами

Требования к составу почвы

• Проще всего использовать готовые нейтральные или слабощелочные почвосмеси для овощных культур, которые предлагают специализированные магазины. Они имеют в своем составе все необходимые удобрения и выдержаны по приемлемой для кинзы реакции среды (растение не терпит кислых почв).
• Если возможности покупки готовой почвосмеси нет, то следует учесть, что кинза очень требовательна к составу и плодородию почвы. Она любит легкие, супесчаные, рыхлые грунты с нейтральной реакцией. На малоплодородных почвах выход зелени низкий, растение быстрее стрелкуется.
• Почва не должна покрываться коркой, ее надо время от времени неглубоко и осторожно рыхлить, следя за тем, чтобы не повредить растения.
• Для домашнего выращивания можно использовать биогумус в смеси с подготовленным и заранее намоченным кокосовым волокном (соотношение 1:2). Растения будут обеспечены питательными веществами с хорошей аэрацией почвы. ».

Особенности освещения всходов

• К особенностям относится то, что при длительном световом дне растение быстро набирает цветоносы, а при значительном сокращении освещения его рост замедляется с потерей зеленой массы и ее качества. Поэтому общее количество световых часов должно быть не менее 6-8, но и не более 10-12 в день.
• В зимнее время и в пасмурные дни потребуется дополнительная подсветка.
• Один раз в день разворачивайте емкость с растением на 180 градусов, чтобы зелень получала свет равномерно и не вытягивалась с одного бока.

Полив и подкормки ростков в горшках

• Должен быть умеренный, но постоянный. Растение одинаково не переносит как сухую почву, так и переувлажненную. В отсутствии достаточного количества влаги, зелень будет изреженная, чахлая, быстро перейдет к стрелкованию.

Почва не должна пересыхать, полив необходим умеренный, но постоянный

• В стадии интенсивного роста полив несколько увеличивают. В жаркую погоду, если воздух в комнате излишне сухой, можно проводить легкие опрыскивания зелени теплой водой. В прохладные зимние дни количество поливов можно сократить, поскольку испарение не столь интенсивно.
• Воду берут только отстоянную или отфильтрованную, обязательно теплую.
• Подкормку проводят после формирования розетки и активного роста зеленой массы. Можно применять добавку в воду готовых комплексных или биоудобрений, согласно прилагаемой инструкции, сочетая подкормку с поливом.

Температура и влажность воздуха

• Хоть кинза достаточно хорошо переносит кратковременное снижение температуры, но холод для ее развития не приемлем. Растение начинает болеть и плохо набирает зеленую массу.
• Повышенная влажность, сырость вызывает поражение болезнетворными вирусами и грибками.

Сроки посадки и уборки

• Выращивать кинзу на зелень в домашних условиях можно круглогодично.
• Сроки прорастания семян зависят от сорта, а также от условий выращивания, и могут находиться в пределах от 12 до 20 дней.
• Первую зелень получают примерно через месяц.

Выращивать кинзу на зелень можно круглый год, через месяц после посева срезают первый урожай.

Особенности ухода за кинзой в домашних условиях представлены в таблице:

Ответы на актуальные вопросы

Вопрос №1. Посеял семена в низкие контейнеры, теперь растениям мало места. Можно ли их пересадить в другие емкости в фазе 2-х листьев?

Однолетние пряные травы плохо переносят пересадку. Но, конечно, можно попробовать аккуратно пересадить их на новое место, предварительно обильно полив землю и стараясь не повредить корни и стебли.

Вопрос №2. Когда и как правильно срезать появляющуюся зелень?

Не обрезайте самые первые веточки и листья – они нужны растению для фотосинтеза. Зелень следует собирать при сформировавшейся розетке, но при этом не срезать ее под самый корень, а оставить несколько сантиметров под нижними листиками. Она снова отрастет через некоторое время. ».

Вопрос №3. Какой материал подходит для дренажа?

Для того чтобы влага в емкости с зеленью не застаивалась, и корни не загнивали, большое внимание уделяют дренажу. Для этого используют керамзит, осколки черепков или кирпича, мелкий гравий. Их предварительно следует промыть и обдать кипятком для обеззараживания. Интересно применение синтепона в качестве дренажа, он прекрасно собирает в себя лишнюю влагу.

Вопрос №4. Для чего у растения удаляют цветоносы?

Чтобы оно не направляло все силы на цветение, поскольку при этом резко снижается прирост зеленой массы и ее качество, у листьев появляется неприятный запах, растение быстро стареет.

Вопрос №5. Можно ли в одном контейнере посадить кинзу вместе с петрушкой или укропом?

Любых совместных посадок лучше избегать, поскольку кинза не переносит наличия соседей.

Отзыв о выращивании кинзы в домашних условиях

Кинза – одна из любимых пряных трав в нашей семье. Поэтому зимой и весной мы выращиваем ее в комнатных условиях. Ажурные и ароматные листики кинзы с удовольствием добавляю в салаты, супы, вторые блюда. Чтобы урожай зелени получался обильным, высаживаю несколько полюбившихся сортов – это «Король рынка», «Янтарь», «Авангард».

Выращиваю зелень из семян, которые предварительно намачиваю 2-4 часа в теплой воде (+40°C), а затем протравливаю 15 минут в розовом (1%) растворе марганца. После хорошенько их промываю и выдерживаю в растворе стимулятора роста, готовлю его по инструкции. Набухшие семена лучше всходят, а те, которые повреждены, всплывают, и я их удаляю.

Семена перед посевом 15 минут протравливают в 1 % растворе марганца

• Для посадок подготавливаю контейнер и насыпаю в него специальный грунт для выращивания овощей, приобретенный в фирменном магазине.
• Емкость затягиваю полиэтиленом, в котором обязательно проделываю мелкие отверстия по периметру, чтобы был доступ воздуха. Затем емкость ставлю в темное место.

Так как семена кинзы достаточно туговсхожие, то срок появления первых всходов немалый – от 10 до 16 дней. Поэтому пленку нужно время от времени приподнимать и следить, чтобы земля была в рыхлом и влажном состоянии, но никак не в переувлажненном, потому что семена могут загнить и пропасть. Кинзу стараюсь посеять в разные сроки, со смещением на 2 недели, чтобы свежая зелень была постоянно.

Когда появляются всходы, в рядке оставляю самые сильные. Вовремя поливаю, стараюсь поддерживать почву в рыхлом состоянии. Первую зелень срываю к столу уже примерно через месяц, когда сформируется пышная розетка. В дальнейшем слежу за своевременным удалением цветочных почек, когда они появляются.

Как избежать частых ошибок

Ошибка №1. Неправильно считать, что для выращивания растений в домашних условиях можно брать первый попавшийся грунт с любого газона. В малопригодной и обедненной земле кинза будет плохо расти и болеть, быстро зацветет и не даст зелени. Кроме того, в необработанной земле могут находиться вредители и сорняки.

Как избежать?Использовать специальные грунтовые смеси, которые предлагаются в фирменных магазинах или составить их самому, следуя соответствующим рекомендациям.

Для посева делают бороздки, предварительно увлажнив грунт, затем раскладывают в них подготовленные семена.

Ошибка №2. Размещение разных пряных трав в одной емкости, в результате они начинают друг друга угнетать.

Кинзу лучше выращивать отдельно от другой зелени, она плохо относится к соседству с другими растениями.

Ошибка №3. У растения вовремя не обрываются цветоносы, в результате зелень начинает чахнуть и неприятно пахнет.

Нужно вовремя прищипывать цветочные почки, как они только появляются, не позволяя растению тратить силы на цветение.

Выращивание зелени на подоконнике – не только интересное занятие, но и отличная возможность добавить в пищу свежие витамины. К тому же, в разведении такого достаточно неприхотливого растения как кинза, нет ничего сложного. Достаточно выбрать подходящий сорт, соблюдать определенные требования по уходу, и яркая, вкусная зелень порадует вас в холодное время года. Рассмотрим в статье, как вырастить кинзу на подоконнике, какие сорта для этого подходят.

Кинза на подоконнике: 5 лучших сортов

Сорта кинзы подразделяются на два вида – листовые и семенные. Листовые виды выращиваются ради зелени, они не так быстро зацветают, как семенные, поэтому свой выбор следует остановить именно на них. Для домашнего выращивания подбирают определенные сорта: ранние, скороспелые, поскольку в квартирных условиях развитие будет более длительное.

Растения должны быть компактны по форме и нетребовательны к уходу. При покупке семян обязательно обращайте внимание на срок их годности, поскольку при потере всхожести все усилия будут напрасны.5 лучших сортов кинзы для выращивания в домашних условиях представлены в таблице:

С чего начать выращивание кинзы?

Чтобы собственноручно вырастить свежую зелень, кроме покупки хороших семян, потребуются некоторые предметы и инструменты:

• Контейнеры для выращивания или подходящие емкости достаточной глубины – пластиковые, керамические горшки, деревянные ящики, жестяные банки;

Для выращивания кинзы используют различные емкости, например, торфяные горшочки

• Почва или пористые материалы для обустройства гидропонной системы;
• Удобрения, подкормки;
• Термометр;
• Лейка с пульверизатором для полива;
• Лампа для подсветки;
• Пленка полиэтиленовая. ».

Внимательно изучите способы и условия выращивания, правила ухода:

1. Позаботьтесь заранее о хорошем дренаже. Это может быть керамзит, кусочки кирпича или черепков – ими заполняют дно емкостей перед посадкой.
2. Подберите подходящее место для комнатного огорода. Оно должно быть на солнечной стороне, окнам лучше выходить на юг или запад. При плохой освещенности понадобится установить подсветку.
3. При необходимости изготовьте дополнительные стеллажи для размещения растений и утеплите окно и подоконник.

Совет#1. Очень удобно для выращивания зелени в домашних условиях использовать специальные гидропонные установки или настольные мини-сады.

Способы выращивания кинзы дома

1 способ: выращивание из семян

Как правило, при выращивании кинзы используется безрассадный способ. Для этого семена высаживаются в емкости, на дно которых уложен слой дренажного материала и насыпана заранее подготовленная и увлажненная почва, глубина заделки – 0,5-1,5 см. От почвы до краев емкости оставляют 2-4 см, чтобы позже можно было подсыпать грунт при необходимости.

• В контейнерах при посадке делают бороздки на расстоянии в 5-7 см, расстояние в ряду – 1-1,5 см.
• В горшках семена можно высаживать по спирали, с аналогичным расстоянием. Позже растения всегда можно проредить в фазе первых листиков, оставляя самые здоровые и сильные экземпляры.
• Сверху семена слегка присыпают просеянным торфом, чтобы избежать образования корки, обильно поливают, затем площадь посева затягивают пленкой. Емкости ставят в темное место до появления проростков. Обратите внимание: не следует допускать излишнего высыхания субстрата, по необходимости его время от времени увлажняют.

Высаживать семена кинзы нужно в подходящие по глубине емкости, учитывая размеры корневой системы, чтобы растение имело возможность нормального развития

2 способ: доращивание готовых растений

• В настоящее время в некоторых торговых сетях продается готовая зелень кинзы с корешками, выращенная на гидропонике. Ее также можно посадить в емкости, а затем использовать в пищу отрастающие листики и веточки.

Плюсы и минусы способов:

• Первый способ выращивания, хоть и более длителен по времени, но более надежен, конечно, при наличии качественных семян, подходящих условий и соблюдении агротехники.
• Второй способ возможен при наличии посадочного материала, однако, взрослые растения могут долго болеть и плохо приживаться, поскольку кинза не терпит пересадок.

Совет#2. Сейте семена с интервалами, в несколько сроков, которые обычно составляют 12-16 дней. Это позволит постоянно получать зелень к столу.

Особенности ухода за всходами

Требования к составу почвы

• Проще всего использовать готовые нейтральные или слабощелочные почвосмеси для овощных культур, которые предлагают специализированные магазины. Они имеют в своем составе все необходимые удобрения и выдержаны по приемлемой для кинзы реакции среды (растение не терпит кислых почв).
• Если возможности покупки готовой почвосмеси нет, то следует учесть, что кинза очень требовательна к составу и плодородию почвы. Она любит легкие, супесчаные, рыхлые грунты с нейтральной реакцией. На малоплодородных почвах выход зелени низкий, растение быстрее стрелкуется.
• Почва не должна покрываться коркой, ее надо время от времени неглубоко и осторожно рыхлить, следя за тем, чтобы не повредить растения.
• Для домашнего выращивания можно использовать биогумус в смеси с подготовленным и заранее намоченным кокосовым волокном (соотношение 1:2). Растения будут обеспечены питательными веществами с хорошей аэрацией почвы. ».

Особенности освещения всходов

• К особенностям относится то, что при длительном световом дне растение быстро набирает цветоносы, а при значительном сокращении освещения его рост замедляется с потерей зеленой массы и ее качества. Поэтому общее количество световых часов должно быть не менее 6-8, но и не более 10-12 в день.
• В зимнее время и в пасмурные дни потребуется дополнительная подсветка.
• Один раз в день разворачивайте емкость с растением на 180 градусов, чтобы зелень получала свет равномерно и не вытягивалась с одного бока.

Полив и подкормки ростков в горшках

• Должен быть умеренный, но постоянный. Растение одинаково не переносит как сухую почву, так и переувлажненную. В отсутствии достаточного количества влаги, зелень будет изреженная, чахлая, быстро перейдет к стрелкованию.

Почва не должна пересыхать, полив необходим умеренный, но постоянный

Температура и влажность воздуха

• Хоть кинза достаточно хорошо переносит кратковременное снижение температуры, но холод для ее развития не приемлем. Растение начинает болеть и плохо набирает зеленую массу.
• Повышенная влажность, сырость вызывает поражение болезнетворными вирусами и грибками.
• Также плохо отреагирует зелень на слишком высокую температуру и сухость воздуха. Наиболее подходят нормальная комнатная температура и влажность, а также отсутствие сквозняков.

Сроки посадки и уборки

• Выращивать кинзу на зелень в домашних условиях можно круглогодично.
• Сроки прорастания семян зависят от сорта, а также от условий выращивания, и могут находиться в пределах от 12 до 20 дней.
• Первую зелень получают примерно через месяц.

Выращивать кинзу на зелень можно круглый год, через месяц после посева срезают первый урожай.

Особенности ухода за кинзой в домашних условиях представлены в таблице:

Ответы на актуальные вопросы

Вопрос №1. Посеял семена в низкие контейнеры, теперь растениям мало места. Можно ли их пересадить в другие емкости в фазе 2-х листьев?

Однолетние пряные травы плохо переносят пересадку. Но, конечно, можно попробовать аккуратно пересадить их на новое место, предварительно обильно полив землю и стараясь не повредить корни и стебли.

Вопрос №2. Когда и как правильно срезать появляющуюся зелень?

Не обрезайте самые первые веточки и листья – они нужны растению для фотосинтеза. Зелень следует собирать при сформировавшейся розетке, но при этом не срезать ее под самый корень, а оставить несколько сантиметров под нижними листиками. Она снова отрастет через некоторое время. ».

Вопрос №3. Какой материал подходит для дренажа?

Для того чтобы влага в емкости с зеленью не застаивалась, и корни не загнивали, большое внимание уделяют дренажу. Для этого используют керамзит, осколки черепков или кирпича, мелкий гравий. Их предварительно следует промыть и обдать кипятком для обеззараживания. Интересно применение синтепона в качестве дренажа, он прекрасно собирает в себя лишнюю влагу.

Вопрос №4. Для чего у растения удаляют цветоносы?

Чтобы оно не направляло все силы на цветение, поскольку при этом резко снижается прирост зеленой массы и ее качество, у листьев появляется неприятный запах, растение быстро стареет.

Вопрос №5. Можно ли в одном контейнере посадить кинзу вместе с петрушкой или укропом?

Любых совместных посадок лучше избегать, поскольку кинза не переносит наличия соседей.

Отзыв о выращивании кинзы в домашних условиях

Кинза – одна из любимых пряных трав в нашей семье. Поэтому зимой и весной мы выращиваем ее в комнатных условиях. Ажурные и ароматные листики кинзы с удовольствием добавляю в салаты, супы, вторые блюда. Чтобы урожай зелени получался обильным, высаживаю несколько полюбившихся сортов – это «Король рынка», «Янтарь», «Авангард».

Выращиваю зелень из семян, которые предварительно намачиваю 2-4 часа в теплой воде (+40°C), а затем протравливаю 15 минут в розовом (1%) растворе марганца. После хорошенько их промываю и выдерживаю в растворе стимулятора роста, готовлю его по инструкции. Набухшие семена лучше всходят, а те, которые повреждены, всплывают, и я их удаляю.

Семена перед посевом 15 минут протравливают в 1 % растворе марганца

• Для посадок подготавливаю контейнер и насыпаю в него специальный грунт для выращивания овощей, приобретенный в фирменном магазине.
• Хорошо смачиваю его водой и делаю бороздки на расстоянии 5 см, куда раскладываю подготовленные семена. Сверху присыпаю грунтом и еще раз аккуратно поливаю.
• Емкость затягиваю полиэтиленом, в котором обязательно проделываю мелкие отверстия по периметру, чтобы был доступ воздуха. Затем емкость ставлю в темное место.

Так как семена кинзы достаточно туговсхожие, то срок появления первых всходов немалый – от 10 до 16 дней. Поэтому пленку нужно время от времени приподнимать и следить, чтобы земля была в рыхлом и влажном состоянии, но никак не в переувлажненном, потому что семена могут загнить и пропасть. Кинзу стараюсь посеять в разные сроки, со смещением на 2 недели, чтобы свежая зелень была постоянно.

Когда появляются всходы, в рядке оставляю самые сильные. Вовремя поливаю, стараюсь поддерживать почву в рыхлом состоянии. Первую зелень срываю к столу уже примерно через месяц, когда сформируется пышная розетка. В дальнейшем слежу за своевременным удалением цветочных почек, когда они появляются.

Как избежать частых ошибок

Ошибка №1. Неправильно считать, что для выращивания растений в домашних условиях можно брать первый попавшийся грунт с любого газона. В малопригодной и обедненной земле кинза будет плохо расти и болеть, быстро зацветет и не даст зелени. Кроме того, в необработанной земле могут находиться вредители и сорняки.

Как избежать?Использовать специальные грунтовые смеси, которые предлагаются в фирменных магазинах или составить их самому, следуя соответствующим рекомендациям.

Для посева делают бороздки, предварительно увлажнив грунт, затем раскладывают в них подготовленные семена.

Ошибка №2. Размещение разных пряных трав в одной емкости, в результате они начинают друг друга угнетать.

Кинзу лучше выращивать отдельно от другой зелени, она плохо относится к соседству с другими растениями.

Ошибка №3. У растения вовремя не обрываются цветоносы, в результате зелень начинает чахнуть и неприятно пахнет.

Нужно вовремя прищипывать цветочные почки, как они только появляются, не позволяя растению тратить силы на цветение.

Кориандр: агротехника, семена, удобрение и уборка

Эфиромасличные, кориандр, кинза, сорта кориандра, семена кориандра, способ посева кориандра, уборка кориандра

Кориандр (кинза, клоповник) научное название этого растения происходит от греческих слов korios- клоп и anison анис.

Лучшие предшественники кориандра — озимые и яровые зерновые, зернобобовые и многолетние травы. Если кориандр выращивать бессменно, то возникает опасность повреждения растений вредителями и болезнями. Поэтому на прежнее место его возвращают не ранее, чем через 3-5 лет. Сам кориандр является хорошим предшественником для озимых зерновых и других культур.

Осенью проводят вспашку на глубину 25-27 см с одновременным внесением 300 кг суперфосфата, 200 кг хлористого калия или других калийных удобрений и 200 кг сульфата аммония. Весной зябь боронуют на глубину 6-8см. Перед посевом почву прикатывают. Под предпосевную культивацию вносят 100кг аммиачной селитры на один гектар.

Кориандр положительно реагирует на азотные и фосфорные удобрения. Свежий навоз вносить не рекомендуется, так как это задерживает созревание семян.

В реестр сортов Украины включен сорт Пикантный. Как овощные используют также хорошо облиственные сорта кориандра Айдар, Нектар, Оксамит, Ранний.

Семена кориандра имеют пониженную всхожесть, поскольку они пребывают в состоянии послеуборочного созревания, которое длится 4-6 месяцев. Поэтому перед посевом их обогревают воздушно-тепловым способом, что на 2-4 суток ускоряет проявление всходов и повышает урожай. Семена кориандра рассыпают тонким слоем на освещенном солнцем участке и часто перемешивают. На ночь их сгребают в кучу и накрывают брезентом.

Выращивание кориандра (кинзы) дома на подоконнике из семян: посадка, уход, фото

При неблагоприятной погоде тепловой обогрев проводят в отапливаемых помещениях при температуре 2530оС. Заканчивают обогрев через 2-3 суток, когда влажность семян уменьшится до 7-8%.

Перед посевом семена кориандра протраливают от возможного наличия инфекции.

Посев проводят ранней весной, а на юге осенью. Тогда растения будут более устойчивы к стеблеванию. Летние посевы быстро развиваются, и зелень быстро теряет товарные качества.

Вегетационный период от массовых всходов до сбора (фаза бутонизации) у под зимних посевов кориандра составляет 30-40 дней, у ранневесенних 28, а у посеянных летом 24-27 суток.

Высевать кориандр на зелень можно разными способами. В опытах наивысший урожай товарной зелени (9-15 т/га) и массу продуктивного органа (3-5 г) получили при ленточном двухрядном способе (20=50)х 1см и густоте стояния растений 2,9 млн. шт./га. Глубина заделки семян 3-5см в зависимости от влажности почвы. Оптимальная площадь питания растений 35см2. При этом высота растений во время сбора зелени достигала 14-15 см, количество листьев 6-8 шт. Такой способ посева кориандра обеспечил наивысшие товарные качества и биохимические показатели зелени. После посева поле прикатывают и по возможности мульчируют.

При уходе особое внимание уделяют борьбе с сорной растительностью, а в начальный период — и борьбе с почвенной коркой. С этой целью применяют довсходовое и послевсходовое боронование легкими боронами. Первое боронование проводят на 5-6 сутки, второе на 12-13 сутки после посева. При появлении первого настоящего листа проводят первое рыхление междурядий на глубину 4-5см, через 7-10 дней второе на глубину 6-8см и третье в фазе шестого седьмого листка на глубину 5-6см.

Растения пропалывают и прореживают в рядах на расстоянии 3-5 см при выращивании на зелень и 5-7 см при выращивании на семена. Хорошие результаты дает подкормка кориандра в фазе стеблевания аммиачной селитрой из расчета 70-100 кг/га. При недостатке влаги растения поливают 200-300 м3 воды/га.

В случае появления тли, клопов, зонтичной моли и других вредителей растения обрабатывают препаратом Антио (1,2-1,6 кг/га) или микробиологическими препаратами, обладающие инсектицидными свойствами. Для лучшего опыления в начале цветения на участок подвозят пчел.

Молодые листья с черенками собирают на зелень, когда отдельные растения переходят от фазы стеблевания к фазе бутонизации. Зелень срезают возле почвы. На семенных участках зелень не срезают.

Уборка кориандра

Семена кориандра созревают не равномерно, склонны к осыпанию и раскалыванию во время обмолота. Чтобы избежать потерь, к сбору приступают, когда созреют и достигнут восковой спелости 60-70% семян. Однако и при этом потери достигают 8-10%. В связи с этим практикуют двухфазный способ уборки. Оптимальный срок скашивания в валки, когда побуреют 40-50% плодов на зонтиках, а у большинства растений засохнут листья. Валки сдваивают, чтобы меньше смещались ветром. Это особенно необходимо на участках с редким и низкорослым травостоем.

Скошенный кориандр хорошо просыхает в валках за 4-5 суток. При достижении плодами влажности 14-16% валки подбирают, вяжут в небольшие снопики, дослушивают под навесом и обмолачивают. Семена сушат под навесом и очищают от примесей. Можно сушить и на солнце. После очистки семена кориандра хранят в сухом, прохладном месте в пакетах или мешках.

Выращивание кориандра (кинзы). Почва, грунт. Сроки посадки (посева). Уход. Сбор зелени. Агротехнологии.

Как посадить и вырастить кориандр. Как ухаживать за растением. Агротехника кинзы. (10+)

Как вырастить кориандр (кинзу)

Кориандр или, как его еще называют, кинза имеет массу полезных свойств, которые известны еще с давних времен. Особенно это растение помогает улучшить сон и снизить кровяное давление. Кинза пользуется большой популярностью в восточных странах, там его употребляют в любом виде.

Запах кинзы весьма специфичен и кому-то может не нравиться. Некоторым людям он напоминает запах клопов, а кому-то запах пряности из грузинской кухни. Кориандр прозвали в народе – «Клоповым» растением. Резкий специфический пряный запах издают его листья, а сами плоды по запаху напоминают плоды ореха. К примеру, бородинский хлеб посыпан семенами кинзы, а на Кавказе без этой пряности невозможно увидеть ни одного блюда. Также эта пряность употребляется в сыром виде, из него делают салат. Нужно отметить, что кориандр часто используется в народной медицине.

Зелень кориандра имеет богатый витаминный состав: С, А, В1, В2, В3, а также аскорбиновую кислоту, фосфор, магний, кальций.

Кинза – это однолетнее травянистое растение, которое предпочитает полузатененные участки с легкими, плодородными почвами со слабокислой реакцией.

Здесь можно прочесть, как вырастить кинзу на подоконнике.

Почва

Для кориандра подходит глинистая или песчаная почва, которая имеет умеренную щелочную реакцию. Кинзу можно без опасений высаживать ранней весной, потому, что растение очень морозостойкое. Главный секрет при посеве кинзы — почва должна быть достаточно влажной. Сеять кинзу нужно с расчетом 2,5 грамма на квадратный метр, и 2,5 сантиметра в глубину. Если правильно посеять, то через несколько недель появятся ростки. Сеять лучше всего сразу после зимы, так как земля имеет достаточную влажность.

Если вы намерены, выращивать кориандр в теплице, то сеять его нужно, либо в конце февраля, либо в начале марта. Через 40 дней должны появиться росточки, а если засеять в мае или июне, то уже через 20 дней вы получите цветоносы. Не стоит делать срезку стеблей, как рекомендуют многие, потому что урожай уменьшит свое количество примерно в 2 или 3 раза. Выращивать кинзу нужно при хорошем освещении, так как растение очень любит свет, и температуре не менее 20°С. При недостаточном освещении рост кориандра быстро замедляется.

Уход за растением

Ухаживать за кинзой нужно достаточно пристально, так как растение очень любит влагу, то на это нужно обратить большое внимание, если ему не будет хватать влаги, его листья начнут грубеть. Поливать молодые растения нужно около двух раз в неделю, примерно по 3-5 литра воды на квадратный метр.

При увеличении размера и массы листьев, нужно увеличить количество воды до 6-8 литров на 1 кв. м. примерно каждые 7-10 дней. Когда на растениях начинают появляться зонтики, количество воды можно снизить до 2-4 литров. Почву нужно часто рыхлить, потому что даже незначительная корка на земле будет большой преградой для развития растений.

Сбор зелени

Если вам нужно собрать зелень кинзы, то делать это нужно, когда высота ростков примерно 15-20 см., и растение находится еще в розетке. Для сбора зелени ненужно дожидаться появление бутонов, так как это крайне не желательно. После сбора кориандр нужно просушить в тени, затем хранить в стеклянных емкостях. Сбор семян кинзы проходит в августе, после сбора их нужно обмолотить, а затем высушить и хранить в бумажных пакетиках.

Если вы хотите посеять кориандр, то вам необходимо взять семена, которым не более 2 лет, так как семена теряют свойство роста после четырех лет хранения. Чтобы урожай кориандра был все лето, необходимо сеять новые семена с интервалом в 2-3 недели.

К сожалению в статьях периодически встречаются ошибки, они исправляются, статьи дополняются, развиваются, готовятся новые. Подпишитесь, на новости, чтобы быть в курсе.

Если что-то непонятно, обязательно спросите!
Задать вопрос. Обсуждение статьи.

Еще статьи

Мангольд — опыт выращивания. Виды, типы, сорта. Посадка, размножение. …
Мангольд — как посадить и вырастить. Как размножать, собирать урожай. Основы агр…

Лук — репка, севок, зеленый. Уборка урожая, хранение.

Как вырастить кинзу из семян в горшке на подоконнике

Агротехнические …
Агротехника лука. Особенности выращивания репки из севка, получение зеленого лук…

Выращивание свеклы. Подготовка почвы к посадке. Посев свекольных семян…
Как посадить и вырастить свеклу. Как подготовить семена, правильно сеять? Как ух…

Приподнятые, поднятые, высокие грядки, клумбы. Своими руками. Сделать….
Самодельная приподнятая клумба или высокая грядка на даче своими руками….

Алыча. Обрезка. Технология выращивания…
Как посадить и вырастить Алычу. Как правильно ее обрезать…

Выращивание льна. Требования к почве. Подготовка семян, посев. Сбор, у…
Как посадить и вырастить лен. Как выбрать грунт. Как подготовить и посеять семен…

Выращивание колокольчика (Калибрахоа). Размножение (черенкование), ухо…
Как посадить и вырастить колокольчик (Калибрахоа). Как размножать черенками, уха…

Кукольный мужской деловой костюм. Брюки, рубашка. Офисный, бизнес — ст…
Как связать деловой костюм для куклы — юноши? Подробное описание. Советы…

23.09.2017

Кинзу можно успешно выращивать на подоконнике даже зимой, и тем самым разнообразить свой рацион ароматной свежей пряностью. Листья этого экзотичного растения называются кинза, а семена известны как кориандр. Это растение особенно популярно в кухне Юго-Восточной Азии, где используется в качестве приправы и украшения готовых блюд. Всё, что нужно, чтобы вырастить в домашних условиях зелень кориандра в горшке – это следовать рекомендациям и соблюдать несколько условий выращивания.

Выращивание кинзы (кориандра) из семян

Легкий способ насладиться красивой и ароматной зеленью кориандра – вырастить непосредственно из семян. Это несложный и очень быстрый и недорогой процесс.

Лучше, если вы посеете семена прямо в тот горшок, в котором он будет расти и в дальнейшем, так как кинза не очень хорошо переносит пересадку.

Горшок и почва

В основном люди выбирают слишком мелкие горшки для выращивания кинзы, и в этом их ошибка. Это растение нуждается в глубокой и широкой емкости. Корни у него довольно большие и длинные. Для выращивания кинзы в горшке выберите ширину 45 см и глубину не менее 25-30 см, это будет идеальный размер.

Нейтральная рыхлая почва, которая очень богата органическим веществом, помогает этому растению расти. Больше всего подходит готовый грунт для выращивания рассады. Также необходим хороший дренаж.

Подготовка семян

Покупайте семена кориандра, специально предназначенные для посева. Если вы приобретете их в отделе специй продуктового магазина, велика вероятность, что они не прорастут. Кориандр, предназначенный для кулинарных целей обычно сушится или обезвоживается, чтобы дольше не портился.

Круглые семена кориандра на самом деле плод, в котором два семени. Каждый из них превратится в новое растение. Можно высевать семена целиком или разделить.

Лучше всего осторожно раздавить семенную шелуху перед посевом. Это нужно, чтобы повысить скорость прорастания. Часто продаются уже разделенные семена.

Вот как выглядит расколотое семя кориандра:

Сорта для выращивания

Современные сорта кинзы (кориандра) отлично подходят для выращивания в горшках и контейнерах на подоконниках: они быстро растут и формируют компактные пышные кустики.

Сорт	Описание
Стимул	Среднепоздний (от всходов до сборки листьев 50-60 дней). Компактный, густооблиственный, высотой 25-30 см. Листья темно-зеленые, глянцевые.
Петруша огородник	Раннеспелый (от всходов до использования на зелень 30-35 дней), Листья среднего размера, сочные, нежные.
Янтарь	Среднеспелый (от всходов до уборки 30-50 дней). Полураскидистый. Листья темно-зеленые, нежные, черешки светло-зеленые.
Восточный аромат	Среднеспелый (от всходов до начала уборки на зелень 35-45 дней). Высотой 50-60 см, хорошо облиственный. Листья ярко-зеленые, гладкие, нежные, с сильным пряным ароматом.
Санто	Среднеспелый (40-50 дней от всходов до уборки зелени). Высотой 50-60 см. Листья среднего размера, гладкие, с рассеченным зубчатым краем.

Посев

Как посадить семена кориандра:

1. Заполните горшок небольшим слоем дренажа, а затем землей, оставив примерно три сантиметра от верха.
2. Разложите около десяти семян на поверхность почвы (или 20 разделенных, поскольку каждое круглое семя производит два растения).
3. Сверху насыпьте примерно сантиметровый слой земли и увлажните водой из пульверизатора.
4. Поместите горшок в теплое, но защищенное от солнца место. Поддерживайте почву влажной, пока не появятся ростки.
5. Прорастание обычно занимает 7-10 дней. Как только семена проклюнутся, рост пойдет очень бурно.
   Когда сеянцы достигнут двух сантиметров в высоту, переместите горшок на солнечный подоконник.

Кинза любит хорошо освещенное место, но не размещайте ее под прямыми лучами на жарком подоконнике. Сочетание света и тепла сожжет нежные листья.

Если понадобится проредить или удалить некоторые растения, всегда отрезайте их ножницами или ножом, а не выдергивайте, иначе они потянут за собой и повредят соседние саженцы.

Как посадить кориандр оригинальным способом смотрите в следующем видео.

Как вырастить кинзу на окне в скрутках с землёй – видео

Как ухаживать

Для получения хорошего урожая создайте кориандру идеальные для него условия, иначе он преждевременно пойдет в цвет и приостановит рост пышной листвы.

Полив

Кинза любит влажную почву. В течение первых нескольких недель роста увлажняйте почву с помощью пульверизатора. Далее осторожно поливайте под корень примерно раз в неделю. Во время полива убедитесь, что вода не попадает на листья.

Никогда не позволяйте растениям кинзы высыхать, они очень чувствительны, и подобные стрессы плохо повлияют на рост.

Освещение

Кинзе понадобятся не менее шести часов в день солнечного света. При недостаточном количестве нужно воспользоваться дополнительной подсветкой люминесцентными или специальными фитолампами.

Удобрение

Подкормка кориандра универсальным жидким удобрением раз месяц увеличит пышность зелени, но увлекаться этим не стоит.

Вредители и болезни

Зелень кориандра может подвергаться нападению тли и паутинного клеща. Используйте против них органические средства борьбы, следуя инструкции на упаковке.

Наиболее распространенное заболевание, которое может погубить эту траву – это мучнистая роса. Она может развиваться во влажной теплой среде.

Чтобы предотвратить появление мучнистой росы, обеспечивайте хорошую циркуляцию воздуха и избегайте поверхностного полива. Мокрые листья также способствует росту многих других грибковых инфекций.

Сбор урожая

Как только кинза отрастет до 20 см или около того, вы уже сможете срывать листья. Самые зрелые будут снаружи. Срывайте внешние листья и оставляйте маленькие внутренние, чтобы рост продолжился.

Кориандр очень быстро растет и его нужно часто собирать. К сожалению, это недолговечное растение и вскоре может начать цвести, во время чего урожайность и аромат резко снижаются. Если сеять кориандр каждые две-три недели, то можно непрерывно получать свежую зелень.

Большинство людей убеждены, что кинза – одна из самых сложных трав для выращивания зимой на подоконнике, но вы можете убедиться, что это не так. Выращивание кинзы из семян – отличный способ добавить экзотичную свежую зелень к вашему обеденному столу.

Кинза – ароматная пряная трава, прекрасная добавка ко многим блюдам как в виде зелени, так и в виде семян. И что немаловажно – ее легко вырастить дома, на даче, в теплице, на подоконнике, а уход за ней несложный, если придерживаться нескольких правил.

Кинза любит плодородные почвы, обильный полив и хорошее освещение. Эту зелень можно вырастить и на затененных участках, на скудной почве, то растения будут бледными и чахлыми, а запасы эфирного масла, за которое так ценится кинза, будут стремиться к минимуму, сколько б усилий вы не приложили. Почва для выращивания кинзы должна быть слабощелочной или нейтральной, хорошо удобренной, в идеале грядки перекапывают еще с осени, с внесением суперфосфата. Чтобы вырастить зелень в теплице или в горшках на подоконнике можно взять смесь садовой земли, песка, перегноя и древесной золы.

Независимо от того, происходит выращивание на грядках или в закрытом грунте, необходим регулярный полив, не реже двух раз в неделю – это способствует хорошему росту зеленой массы. Если вы планируете выращивать зелень в теплице или на подоконнике, выбирайте южную сторону, чтобы растения получали достаточно света. Либо продумайте дополнительное освещение, чтобы облегчить выращивание и уход и получить максимально качественную зелень.

Видео «Подробная инструкция»

Вашему вниманию предлагается подробная инструкция по выращиванию кинзы круглый год.

Как посеять кинзу

В домашних условиях и в теплице кинзу можно сеять с начала марта, а в открытый грунт на даче – когда почва прогреется хотя бы до пяти градусов. Кинзу сеют семенами. Семена должны быть не старше двух лет, иначе они теряют всхожесть. Если замочить семена за сутки до посева, то кинза всходит лучше. При выращивании кинзы в горшках в один горшок можно заложить от трех до десяти семян (у кинзы они достаточно крупные). В ящики кинзу сеют рядами, с расстоянием между ними в пять-десять сантиметров.

В теплице, для облегчения работы, можно использовать другую схему – около 10 сантиметров между кустами, двадцать-тридцать сантиметров между рядами. Семена заделывают в почву на полтора-два сантиметра в глубину, присыпают землей, поливают. Горшки и ящики на подоконнике нужно накрыть пленкой, которая остается до появления у всходов первых листочков. С этого момента начинается активный уход за растениями.

Зелень, посеянная в теплице, будет пригодна к использованию через две-три недели после посадки, зелень на подоконнике будет прорастать чуть дольше, но через две с половиной недели порадует и она. Чтобы постоянно получать свежую зелень кинзы, рекомендуется высаживать ее на небольшой площади, но обновлять посадки каждые две недели.

Уход после посадки

Уход состоит в удалении лишних растений и сорняков, аккуратном поливе и обеспечении дополнительного освещения (если выращивание кинзы происходит дома). Главное в уходе за кинзой на подоконнике – своевременное прореживание. Если растения взойдут слишком густо, то они не станут набирать зеленую массу, а выгонят цветоносы. Таким образом, следует оставлять из нескольких растений одно, самое сильное. Оптимальная площадь для питания одного растения – тридцать пять квадратных сантиметров, будь то на даче, в теплице или в ящике.

Ситуация с прополкой аналогична прореживанию – если вокруг кинзы растет слишком много всего, она выгонит цветонос, а зелень будет мелкой и невзрачной. Хотя, естественно, необходимость пропалывать чаще возникает на огороде, чем в теплице или в ящиках на подоконнике. Для полива кинзы есть свой алгоритм. От момента посева и до появления первых листочков полив должен быть обильным. Далее полив сокращают, и в течение недели-полутора почва должна быть просто умеренно увлажненной. При переходе к активной вегетации зелени кинзу снова поливают обильно. Кроме растений, с которых нужно получить семена – при вызревании семян полив снова должен быть умеренным.

При этом лишнюю воду из поддонов сливают (если выращивать зелень на подоконнике). Обильный полив в теплице тоже не должен быть избыточным, так как излишек влаги может спровоцировать заболевание мучнистой росой. Уход за кинзой в теплице или на огороде включает рыхление междурядий и мульчирование для лучшего сохранения влаги. При выращивании кинзы дома на подоконнике важно помнить о дополнительной подсветке. Для того чтобы продлить период наращивания зеленой массы, кинзе прищипывают цветоносы, особенно это важно для выращивания дома или в горшках на даче.

Сбор урожая

Зелень кинзы собирают после появления пяти-шести настоящих листочков и до выгонки цветоносов. После появления цветоносов зелень грубеет и теряет вкусовые качества. В теплице зелень принято срезать, на подоконнике лучше отщипывать сами листочки в разных горшках. Также рекомендуется отщипывать верхние завязи. Таким образом, у вас всегда будет свежая кинза к мясным блюдам, в салаты, супы, маринады или к шашлыкам на даче. Также зелень можно высушить.

Для начала срезанные стебли хорошо промывают, потом раскладывают для просушки под навесом или дома невдалеке от окна. Основное правило сушки кинзы – в тени, но с доступом свежего воздуха. Измельчают зелень после просушки. При желании можно оставить цветоносы до вызревания, хотя это легче делать на огороде, а не дома. Созревшие семена кинзы можно использовать для посадки на следующий год или в кулинарии – это всем известная приправа кориандр. Как видите, выращивание и уход за кинзой дома не представляют больших сложностей. Приложив совсем немного труда, можно собирать cколько угодно зелени на подоконнике круглый год.

Видео «Как высадить зелень дома»

Показательное видео, которое даст ответы на многие вопросы.

Кинза на подоконнике прекрасно растет и дает душистую зелень, столь любимую многими. Её своеобразный вкус не похож ни на какую другую пряность. Как вырастить кинзу в домашних условиях читайте в статье.

Кинза или кориандр?

Ботаническое название – Кориандр ползучий. Это название распространено в Европе и происхождение его греческое. Слово кинза (киндза) заимствовано из грузинского языка. В разных странах это растение называют – кишнец, коляндра, кузбара и т.д.

Предполагаемая родина – Восточное Средиземноморье. Еще в глубокой древности кориандр распространился на сопредельных территориях. Его семена найдены в пирамидах Египта, датируемых вторым тысячелетием до н.э., упоминание о нем есть в Ветхом Завете.

В каждом регионе образовались собственные разновидности. Кроме этого складывалось традиционное использование этого древнего культурного растения в кулинарии, медицине. Так, в Грузии, Армении любима и зеленая часть и плоды, в других местностях предпочитают семена. Пряный вкус кинзы обусловлен содержанием эфирных масел во всех частях растения, но по химическому составу они разные, поэтому вкус листьев сильно отличается от вкуса семян. Содержание других компонентов растения, так же влияющих на вкусовые ощущения – масел, витаминов, кислот, дубильных веществ, смол, сахаров в процентном соотношении сильно отличается у кориандра, произрастающего в различных странах. О том как вырастить другие пряные травы дома читайте .

Условия выращивания

Емкость

Выращивание кинзы в домашних условиях не представляет особого труда.

Ёмкости подбирают пластмассовые, керамические, любого размера.

В среднем горшке (15-20 см) помещается 2-3 кустика. В больших емкостях расстояние между растениями должно быть не менее 7 см.

Дренаж обязателен – вода должна легко проходить через все слои.

Освещение

Предпочитает рассеянное освещение, но прямые солнечные лучи вполне выдерживает. Летом на южных, западных и восточных окнах обходятся естественным освещением. Зимой в домашних условиях подсвечивают лампами дневного света и светодиодными.

Температура

К температуре не требовательна. Выдерживает значительные перепады температур. Семена могут прорастать даже при 6°C. При ее повышении – около 30°C и выше, начинается быстрое образование цветоносов.

Умеренная комнатная температура отлично подходит для выращивания кинзы.

Полив

Полив обильный, особенно когда растение находится на южных окнах с ярким солнечным освещением.

Грунт и удобрения

Почвенную смесь делают легкой и плодородной, рН 6,5-7,5. Хорошо подойдет смесь дерновой земли, перегноя, песка, кокосового волокна (торфа) в равных пропорциях. Частая причина неудачи выращивания – слишком кислая почва, в которой много торфа. При использовании покупного грунта надо обратить особое внимание на его кислотность.

Подкормки не обязательны, если почва плодородная, так как кинза имеет небольшой период вегетации и питательных веществ хватит для её развития. Если есть сомнения в качестве почвы, подкармливают комплексными минеральными удобрениями с повышенным содержанием азота для наращивания зеленой массы через 2-3 недели после появления всходов. В удобрениях должны преобладать фосфор и калий на стадии вызревания семян.

Процесс выращивания кинзы

Для посева берут свежие семена и сеют сразу на постоянное место: пересадку кинза не переносит. Заделывают семена на глубину 1-2 см, в каждую ямку кладут по 2-3 семени. Расстояние между лунками составляет 7-10 см. Накрывают прозрачным укрывным материалом для повышения влажности.

В открытом грунте всходы появляются через 2-3 недели, а домашних условиях еще быстрее. Когда всходы немного подрастут, слабые удаляют, оставляя в каждой лунке по 1 растению. Грунт держат постоянно влажным – поливают обильно, и как только верхний слой начинает подсыхать, поливают вновь. Качественную нежную зелень получают при достатке влаги, иначе листья будут грубыми, и вкусовые качества станут хуже. Употребляют её, в основном, свежую, поскольку при высушивании, вкус становится совсем другой.

Начинают собирать листья через 30-50 дней (в зависимости от сорта), когда растения достигнут в высоту 15-20 см. Сбор урожая проводят тремя способами: листья обирают, срезают розетку до фазы стеблевания или выдергивают растение из земли вместе с корнем. Регулярное удаление цветочных стрелок немного продлевает сбор зелени. Изменение вкуса и жесткость становится сигналом непригодности употребления кинзы в пищу.

Семена созревают через 90-120 дней: цвет их становится коричневым и они сильно осыпаются. В домашних условиях легко приспособится к их сбору, но можно поступить иначе, как это принято в промышленных масштабах. Плоды убирают в стадии восковой спелости, раскладывают в тени и высушивают в течение 2 недель. За это время происходит полноценное дозревание и их можно вновь посадить.

Кориандр имеет короткий вегетационный период, в течение которого получают зелень, и для её регулярного обеспечения проводят посевы каждые 2-3 недели. Зимой их обязательно искусственно освещают, иначе они вытянуться и будут медленно развиваться.

Лучшие сорта для выращивания

В закрытых помещениях принято выращивание сортовой кинзы.

У растения быстро образовываются цветочные стрелки, после которых зелень становится непригодной к употреблению. Поэтому селекционеры целенаправленно выводят сорта, выращивание которых предназначено для получения зеленной массы, увеличивающий во времени этот процесс. Кроме того, листья должны как можно дольше сохранять нежность и аромат и их должно быть много. Сорта Первенец, Венера, Эва, Карибе полностью отвечают этим требованиям.

Такие сорта, как Арарат, Венера дают высокий урожай зелени, выносят пониженную температуру и поэтому их можно сеять на холодных окнах, лоджиях и балконах.

Промышленные сорта (Алексеевский и др.), используемые для получения семян в открытом грунте, в домашних условиях растут хуже, чем овощные сорта. Они быстро дают семена, и вырастить их можно летом за окном.

Кинза на подоконнике не только украсит интерьер, но и будет кладезем максимального содержания полезных веществ в идеальных пропорциях в свежем сорванном виде.

Как вырастить кинзу на подоконнике – пошаговое руководство

Дачный сезон уже почти окончен, огородники собирают последние плоды, ягоду, корнеплоды, а хозяйки крутят заготовки. Скоро зима и нужны запасы, но ещё больше нам требуются витамины – без них наша иммунная система не может быть на том уровне, что обеспечит надёжную защиту. Тогда мы начинаем часто болеть, терять активность, и дни проходят зря. Чтобы получить нужные вещества, необходимо есть много свежей зелени и овощей, и вот именно про первую сегодня и поговорим. Укропом и петрушкой уже никого не удивишь, мы же расскажем о том, как вырастить кинзу на подоконнике. Такой вот огородик даст пряную траву, что обладает кладезю пользы.

Кинза на окне — оно того стоит?

Для начала отметим, что кинза – это и есть кориандр. Но маленький нюанс состоит в том, что в первом случае имеется в виду зеленая масса, а во второй семена. Так, говорят ученые, но большинство людей могут использовать оба названия, обозначая именно зелень. Пряную траву можно растить в нашей стране довольно просто – она хорошо переносит суровый климат, частные смены погоды, также растёт великолепно дома.

Почему бы тогда и вам не посеять кориандр? Ах да, многие ругают пряное растение за аромат – клопами, мол, пахнет эта кинза. Но запах запахом, между прочим, для многих – это коньячный шлейф, но он не уменьшает пользы, что может дать домашний огород с этой травой.

Как вырастить кинзу на подоконнике, мы вам подробно расскажем ниже. Но сначала немного о пользе. Кориандр и кинза известны тысячи лет, их упоминают в трудах и священных книгах, правда, в нашей стране, как и многие вещи и продукты, растение оценили гораздо позже. Но ученые открыли массу полезных свойств за счёт богатого состава. Кинза может помочь и сердечно-сосудистой системе, и нервной, и желудочно-кишечному тракту, а еще выгоняет разные вредные вещества и помогает нашей коже. Также это мощная защита от инфекций, восполнений, бактерий и вирусов. Так что посадить кинзу дома – это дело чести и забота о своей семье, особенно в осенне-зимний период, когда свирепствует авитаминоз.

Для сведения! Кинза в составе содержит витамины – А, группа В, С, Е, К, макро- и микроэлементы – магний, кальций, цинк, селен, медь, фосфор, марганец, железо, калий. Также это источник кислот и эфирных масел.

Везде ли можно вырастить кинзу на подоконнике?

Знаете, часто люди думают, что вырастить что-то у себя дома, включая рассаду, травы могут только опытные дачники — те, кто имеет тёплый балкон и ещё лучше свой дом. Но это заблуждение, так как любая квартира может стать хорошим местом для своего небольшого огородика – помидоры, зелень, травы, огурцы, лимоны и не только, все это может расти даже житель столицы.

Да, немаловажную роль играет расположение окон, но даже самые южные и удачные подоконники не всегда дают хороший свет. Климат-то может не радовать месяцами солнечными днями, тогда на помощь приходят просто лампы для выращивания. Они могут быть как специальными – фитоосвещение, так и простыми лампами накаливания, но последний вариант менее эффективный. Хороший грунт, свет, грамотный полив, и вы уже можете срезать свою кинзу и класть в салаты, супы, восполняя дефицит элементов в организме. Также может делать и заготовки – сушить и морозить траву.

Для сведения! Вы знали, что сушёная кинза не имеет такого терпкого и неприятного для многих аромата, как свежая. Все дело в том, что в процессе сушки часть веществ улетучивается. Не можете есть свежую зелень, ешьте сушёную, в ней все равно много пользы.

Кинза на подоконнике – все этапы выращивания из семян

Покупаем семенной материал

На самом деле это довольно простой этап, ведь кинза – это не редкое пряное растение, за которым выстраивается очередь в магазинах для дачников. Купить семена вы можете везде, потратив очень маленькие деньги. Но важно помнить один нюанс на этом этапе – срок изготовления. Кинза не относится к тем культурам, что с годами набирают больше сил. Есть такие растения, посадку которых рекомендовано проводить из семечек, что хранились три года. Кориандр же всегда старайтесь купить максимально свежей фасовки.

Выбираем место

Второй важный этап в выращивание кинзы из семян. Растение выходец из тёплых стран, ученые считают, что родина травы Средиземноморье. Любовь к теплу можно увидеть и во время выращивания зелени на огороде – на солнечных участках растения очень активно растут, имеют насыщенный цвет листьев. Отсюда делаем вывод, что лучше всего в вашем доме найти окно южное или восточное, где света за день будет больше всего. Если же нет таковых, то нужны будут лампы.

Кто-то спросит, а можно ли обойтись без них? Можно, но ваша зелень будет хилой с вытянутыми стеблями и редкой зеленой массой. Лампы купить можно во многих магазинах либо заказать их через интернет. При этом производители заботятся о садоводах и делают разные варианты креплений, что очень удобно. Вам могут помочь такие источники дополнительного света:

• люминесцентные лампы – очень часто их используют опытные дачники. Эти источники дают хорошее освещение, равномерное и не греют сильно. То есть нежные саженцы не получат ожогов;
• аквариумные. Есть такие огородники, которые ставят их, но это далеко не лучший вариант, а лишь крайняя мера;
• дневного света. Тоже вполне могут подойти, но их лучше совмещать с лампами накаливания, так как дневная лампа даёт больше синего оттенка во время работы;
• лампы накаливания. Тоже не лучший вариант, затратный и должен сочетаться с люминесцентным источником;
• фитолампы – имеют самое оптимальное сочетание цвета для выращивания растений.

Чтобы саженцы хорошо росли и развивались, им нужен свет с красно-оранжевыми лучами и фиолетово-синими. Они дают одновременно хорошую вегетацию и ускоряют рост. А значит, вы получите свою зелень быстрее, и качество ее будет лучше. Также стоит отметить, что кинза хорошо переносит холод, несмотря на свои места обитания в жарких странах. Поэтому не стоит переживать, если у вас дома не так тепло, как нужно для многих культурных растений и выращивания их рассады.

А вы знали! Пряные, пахучие травы вызывают отвращение у многих насекомых, равно как и специи. Поэтому если у вас часто страдают комнатные растения от атак паразитами или докучают они вам самим, то кинза на окне может стать отпугивающим средством.

Выбираем ёмкость

Продолжаем разбираться в вопросе выращивания кинзы из семян, и теперь настало время позаботиться о таре или контейнере, или горшке, кому, как удобно. Что бы мы посоветовали. Если вы хотите просто провести эксперимент, то не стоит заставлять подоконники громоздкими лотками, просто купите или найдите один горшок и бросьте в грунт гость семян. Вы получите свой пучок кинзы и поймёте, стоит ли оно того или нет. Все же трава самая необычная из всех нам известных, далеко не каждый ее может даже просто нюхать.

Главное правило этого этапа – хороший дренаж. То есть, какой бы вы ни выбрали горшок, то должны быть сделаны заранее отверстия для слива воды и подготовлен слой из керамзита, битого кирпича или щебня. Можете также на дно класть кусочки пенопласта. Если вы решили выращивать зелень весь год, то купите длинные лотки, что будут максимально удобно стоять на вашем окне, и вы сможете легко проводить все приемы по уходу.

Также помните, что ваши лампы и контейнеры должны оптимально подходить друг к другу. То есть если вы решили использовать простую лампу накаливания, то сейте кинзу в горшок. Если у вас длинные люминесцентные источники света, то и контейнеры должны быть соответствующие, чтобы процесс был максимально эффективным. Локти продаются в магазине разные – есть с готовым двойным дном, которое как раз даёт хорошо стекать воде и не образуется застоя.

На заметку! Лишняя влага у корней – это причина гибели многих растений, а также отличная среда для развития патогенной флоры.

Выбираем почву

И это этап несложный даже для новичка. Выращивание кинзы из семян не может быть успешным, если не дать растениям хорошего питания, которое они будут получать из грунта.

• Если вы живёте в местах, где почвы отличаются плодородием, то и простая садовая земля подойдёт.
• Если же нет, то купите самый простой универсальный грунт, он есть в любом магазине, при этом не только для дачников.
• Можно использовать и вариант 1/1, то есть когда вы берёте свою почву и смешиваете с таким же количеством покупной. Это самый популярный грунт для посадки домашних цветов.
• Есть и ещё рецепт почвы – перегной, дерновая земля, песок в пропорции 1/1/0,5.

Но и здесь имеются свои тонкости, если их не соблюдать, то можно и не вырастить свой первый огород на окне. Любая земля может стать источником болезней для культурных растений, а также кишить паразитами. Еще вы можете принести вредителей и своим комнатным цветам. Но эта проблема легко решаема – грунт, притом даже покупной, так как не все производители добросовестные, нужно пролить за пару дней до посадки кипятком с марганцовкой. После чего просушить и уже после сеять. Можно внести ложку древесной золы. Если же вы используете полностью землю с огорода, то проследите, чтобы в ней не было дождевых червей.

Совет! Чтобы хорошо росла зелёная масса, внесите азотное удобрение в почву, которое нужно купить заранее.

Высеваем кориандр

Ну и переходим к основным этапам – это выращивание и уход за кинзой. Итак, на дно лотков вы выкладываете любой дренаж, сверху кладёте плодородную землю, что уже была протравлена от паразитов и болезней. Она должна быть рыхлой, хорошо пропускать воздух, сухой или чуть влажной. Посевы производите рядами через 3-4 см. Можно, конечно, раскидать семечки произвольно, но тогда не все саженцы смогут хорошо расти и развиваться, и отдача будет не максимальной. Если же вы захотите провести пикировку, то кинза этого не любит, так как имеет прямой корень, при даже маленьком повреждении которого может зачахнуть. А пересадка для саженцев – это самый неприятный момент.

Поэтому сразу сажайте семечки, как нужно и на глубину примерно в сантиметр. Слегка присыпьте кинзу, пролейте из пульверизатора, чтобы не размыть посевы. Теперь нужно лотки накрыть пленкой, чтобы создать парниковый эффект. Переносим контейнеры с посевами на окно, ждём всходов. Когда ростки появились, снимаем плёнку и дальше ухаживаем за посевами.

Совет! Можно для лучшего роста пролить посадки стимуляторами, их много в продаже, но всегда ищите те, что имеют пометку «Био». Такие препараты не вредят вашему здоровью.

В принципе, все просто — кинзе нужен хороший свет, про который мы уже говорили, особенно если вы сажаете зелень в осень, а не весной. Полив – это главное условие для зелени, но только по мере просыхания почвы. После увлажнения на следующий день всегда рыхлите грунт для доступа кислорода. Воду лучше заранее отстаивать сутки, чтобы она была мягче. По мере роста переворачивайте саженцы к свету, чтобы они не искривлялись и не вытягивались. Этого будет вполне достаточно.

Важно! Лампы должны досвечивать саженцы регулярно, а не время от времени, когда вы вспомните. Так, рассада будет плохо развиваться, и процессы внутри саженцев не будут протекать правильно.

Это главные правила и тонкости во время выращивания и ухода за кинзой, а также на этапе подготовки к посевам. Зелень на окне вас порадует очень скоро, если вы все сделаете правильно, и принесёт пользу и положительные эмоции – ведь вы вырастили ее сами.

Все материалы на сайте Priroda-Znaet.ru представлены исключительно для ознакомления в информационных целях. Перед применением любых средств консультация с врачом ОБЯЗАТЕЛЬНА!

 

Ольга Королева

Главный редактор

Опубликовано: 31-10-2017

Обновлено: 08-11-2019

Ольга на нашем сайте отвечает за подбор авторов и качество публикуемых материалов.

Контакты: [email protected]

Поделитеcь с друзьями:

 

Проголосуйте за статью:

Загрузка…

Как вырастить кинзу: правильная посадка и не только

Кинзу можно назвать русской пряностью с некоторой натяжкой. Её давно и успешно выращивали в российских широтах лишь отдельные любители. Но в последние десятилетия её сажают всё больше земледельцев, растут и площади посевов. Связано это с миграционными процессами — выросло число переселенцев из Средней Азии, из южных республик, где эта приправа очень популярна. Спрос рождает предложение, и сегодня эта пряность в России получила такое же распространение, как издавна известные петрушка и укроп. У кинзы нет такого огромного разнообразия сортов и видов, как у других растений, но выбор, конечно, есть — сорта Венера, Бородинский, Пикник, Янтарь. Вырастить кинзу просто, когда знаешь, как с ней нужно обращаться.

Условия выращивания

Это растение любит солнечные участки. В тени она растёт слабо и не может набрать эфирных масел, которые и придают ей вкус и аромат. Без них кинза — обычный сорняк. Любит нейтральную или слабокислую почву. Растёт на разных типах почв, но лучше — на рыхлых, плодородных, без низинного застоя вод. В чересчур сырых местах у неё отгнивают корни.

Кинза любит рыхлые, плодородные почвы

Кинза хорошо растёт рядом с другими пряными травами, к примеру, тмином или анисом. Лучшими же предшественниками для этого растения считаются многолетние травы.

Разная потребность — разный подход

Технология выращивания может очень сильно отличаться в зависимости от того, что земледелец хочет получить в итоге:

• зелень для собственного потребления в достаточном количестве;
• зелень для продажи;
• кориандр — семена кинзы.

Для собственных нужд

Удивительно, но эта южанка в нежарком климате средней полосы России и даже в Сибири чувствует себя как дома. В ней парадоксальным образом сочетаются теплолюбивость и холодостойкость. Кинза требовательна к теплу при всходах семян и на первых этапах роста. В остальном это очень холодостойкое растение — во взрослом состоянии осенью может выдержать морозы до минус 5. Неприхотлива и вынослива, почти как сорняк. Поэтому, чтобы вырастить кинзу для себя, не надо забивать голову излишними сложностями, достаточно иметь участок обработанной земли. Эту пряную траву можно сеять весной и летом.

Весенний цикл

В апреле, как только земля подсохнет и посев станет возможным, семена рассеивают прямо по участку на нужную площадь и заделывают граблями. Расход семян — 2 г на 1 м². Минус такого метода — почти гарантированно всходы будут неравномерными — где густо, а где пусто.

Немного сложнее, но технологичнее углом тяпки или ровной досочкой сделать бороздки глубиной 1–2 см с расстоянием 10–15 см между ними. Семена высаживают по одному с расстоянием 3–5 см. Аккуратно засыпают борозды землёй при помощи тяпки, плоскореза или перевёрнутых вверх зубьями граблей.

Для того чтобы бороздки на грядке получились ровными, используют тонкую длинную доску

В тёплой влажной земле даже не замоченные семена взойдут через 10–15 дней, в холодной — через 14–21 день. Замоченные тёплой водой на одни-двое суток семена взойдут быстрее.

Через 30–45 дней после всходов, в зависимости от погоды, появится зелень. Её можно обрезать, когда кустики достигнут в высоту 20–22 см. Нельзя пропустить период зацветания растения, поскольку когда кинза выпустит цветоносы, листья очень быстро, буквально за неделю, станут грубыми и малосъедобными, потеряют товарный вид.

Кинза для употребления в пищу срезается до развития цветоносов

В это время кинзу заготавливают для хранения. Либо сушат, как всякую зелень, либо закладывают в морозильные камеры.

Чтобы продлить срок нарастания так называемой товарной зелени, цветки обламывают, а кинзу чаще поливают (в том случае, если нет дождей или они слабые), поскольку сухая земля ускоряет выгонку цветоноса и сокращает период сбора товарной зелени. Однако нужно помнить, что это растение не любит перелива. Норма полива — от 5 до 8 литров на 1 м².

Для того чтобы иметь товарную зелень всё лето, кинзу высаживают в несколько циклов с интервалом 2–4 недели.

Если кинза высажена первый раз, на будущее можно ещё более упростить её выращивание. На участке оставляют несколько цветоносов, распределяя их более или менее равномерно по всей площади. Осенью растение сбросит зрелые семена. Весной они взойдут сами, без вашего участия. Причём, как правило, гораздо раньше, потому что ранней весной в грязи не всегда удаётся высадить семена в подходящие сроки. А озимая кинза сама себе определит сроки всхода и дальше будет расти самостоятельно, почти как в дикой природе.

Летний цикл

Всё делается так же, как и весной, отличие будет лишь в сроках. Летний цикл намного быстрее, потому что погода намного теплее, земля полностью прогрета на бόльшую глубину, световой день длинный. Летом во влажной земле кинза без замачивания всходит через 6–8 дней, замоченные семена взойдут ещё быстрее. Товарная зелень появится уже через 20–25 дней после всходов.

Кроме того, летом другая влажность почвы. Весной ещё сохраняется запас влаги от талого снега, ещё нет жары, земля пересыхает не так быстро. Летом на солнце при жаре земля может пересохнуть за считаные дни, поэтому за влажностью почвы надо следить внимательнее, чем весной, особенно в период появления всходов. В пересохшей земле семена могут не взойти, а проклюнувшиеся ростки — засохнуть, потому что корневая система ещё слишком маленькая и не может достать воду из глубины.

Поливать кинзу следует из лейки или используя шланг с насадкой-распылителем, чтобы не повредить листья

Для продажи

Речь не идёт о промышленном производстве с применением высокопроизводительных сеялок, автоматизированном поливе и т.д. Но зелень для рынков земледельцы выращивают всегда и везде.

Кинзу для продажи сеют циклами в 14–20 дней, с апреля по август, чтобы обеспечить непрерывный конвейер готовой зелени.

Чтобы получить хороший выход товарной продукции, семена сеют реже, потому что на просторе кинза образует более роскошный куст с крупной ровной листвой. При этом сажать кинзу слишком редко невыгодно, потому что уменьшается общий выход урожая с единицы площади. Оптимальная схема такова: между рядами — 20–25 см, между растениями — 10–12 см. Главная проблема — без сеялки высадить с примерно точным интервалом большое количество семян.

На рынке есть спрос не только на веточки кинзы для пучков или продажи на вес. Иногда покупатели ищут небольшие молодые побеги с корешками (такая кинза вырастает через 3–4 недели после всходов). Тому есть причины. Во-первых, это гарантия того, что кинза молодая, без цветоносов, не переросшая и грубая. Во-вторых, с корешками она может храниться и продаваться гораздо дольше, особенно если ставить её в поддон с водой, в тени. Но для такой продукции схема посадки гораздо плотнее. Между рядами — 8–11 см, между кустами — 6–8 см. Кинза при раннем сборе с прореживанием не успевает загуститься, кустики не затеняют друг друга. Ей вполне хватает этой площади, чтобы вырасти до товарных размеров.

Кинза с корешками хранится гораздо дольше

Как посадить в домашних условиях

Можно выращивать кинзу и дома, сеять её для этого надо в начале марта. Для посева нужны ящики или горшки. Семена сажают с интервалом 6–7 см на глубину 2 см. Перед посадкой семена лучше замочить в тёплой воде на сутки или в эпине на 6–20 часов.

После посадки ящики накрывают полиэтиленом и ставят на подоконник. Когда появятся первые настоящие листочки, плёнку снимают.

При температуре 22–25 градусов семена прорастают достаточно быстро и уже через 3 недели можно будет снимать урожай кинзы

Поскольку март — месяц с коротким световым днём, необходима дополнительная подсветка. Для неё используют лампы дневного света или специальные фитолампы.

Фитолампа излучает свет определенного диапазона, благоприятно действующего на растения

По необходимости кинзу поливают: пока всходы совсем маленькие — из шприца, потом из маленькой лейки. При соблюдении всех правил посадки и ухода первую зелень можно будет пробовать уже через 3 недели.

Семена кинзы — кориандр

Второе название кинзы — кориандр, но оно не совсем корректно, потому что кориандром называют приправу и лекарственное средство в виде высушенных семян кинзы. Семена можно получить из любого, даже беспризорного куста. Но чтобы вырастить полноценную семенную кинзу и получить кориандр хорошего качества в больших количествах, ей нужно заниматься всерьёз и вплотную. Семенная кинза более требовательна к условиям освещения, качеству грунта, поливам, рыхлению, прополкам и подкормкам. На семена сажают реже, чем на зелень: между рядами — не менее 25 см, между кустами — не менее 12 см. Апрельский посев даст семена в конце августа. Их зрелость определяют по буро-коричневому цвету и засохшей оболочке. Кусты срезают, связывают пучками и подвешивают сушить. Затем обмолачивают и получают кориандр.

Кустики кинзы посажены на достаточном для полноценного вызревания семян расстоянии друг от друга

Эти семена могут послужить посадочным материалом на следующий год, также их используют в качестве приправы. Как пряность кориандр может храниться очень долго, как семенной материал — меньше, так как теряет проценты всхожести уже после двух лет хранения.

Полный набор даров кинзы — зелень, семена и кориандр молотый

Уход и подкормка

Любое самое неприхотливое растение всегда отзовётся на правильный уход и подкормку. Кинзу нужно пропалывать от сорняков, рыхлить междурядья, не давая образовываться твёрдой корке, которая почти неизбежно формируется после каждого полива или дождя. Можно просто после первой прополки замульчировать площадь сыпучим материалом — перегноем, перегнившими опилками, торфом, мелким сеном без семян сорняков из-под бензокосилок. Мульча не даст образоваться корке, земля под ней всегда мягкая и влажная. Поливов требуется меньше или не требуется вовсе, через толстый слой мульчи не могут пробиться сорняки. Если почва всё же пересохла, требуется полив.

Перед мульчированием необходимо прорыхлить землю, если она уже покрылась коркой, прополоть и хорошо пролить грядку с зеленью

Весной после схода снега проводят азотную подкормку из расчёта 25–30 г на 1 м² карбамида (мочевины) или аммиачной селитры. В период роста листьев кинзу не подкармливают. Можно подкормить её только в крайнем случае: если почва бедна азотом, растение будет расти бледным и анемичным. Азотные удобрения летом вносят вместе с поливом, но в меньшей, чем для большинства растений, дозе: не более 10–20 г карбамида (мочевины) или аммиачной селитры на 10 л воды.

Недостаточно плодородный грунт под кинзу удобряют осенью. Независимо от способа обработки земли под зиму — плугом, мотоблоком или лопатой — перед обработкой на 1 м² площади вносятся калийные и фосфорные удобрения. Можно использовать комплексные удобрения: нитроаммофос, диаммофос, суперфосфат, хлористый калий и другие согласно инструкциям по применению, которые указаны на каждой упаковке.

Комплексное удобрение (нитроаммофоску) используют при подготовке грядки под кинзу осенью

При этом любые комбинации любых удобрений, кроме азотных, можно заменить сухой древесной золой из расчёта 0,2–0,5 л на 1 м². Подмоченная древесная зола выщелачивается и теряет содержание калия, все остальные вещества сохраняются. Кроме калия, кальция и фосфора, в золе содержится полный набор макро- и микроэлементов, необходимых для развития растения.

Минеральные удобрения можно заменить органическими, внося осенью под перекопку значительные количества перегнившего навоза или компоста (10 кг на 1 м²).

Надо вносить подкормку или нет, т.е. скудный истощённый грунт или достаточно плодородный на вашем огороде, легко определяется по росту на этом участке любых растений в предыдущий год. На плодородном грунте растения «бушуют», растут быстро и мощно. На скудном — все растения чахлые, что сразу видно даже неопытным земледельцам.

Отзывы о растении

Видео: выращивание кинзы на практике

Кинза, или кориандр, присутствует не только в многочисленных рецептах, но и в каталогах лекарственных трав. Выращивать её для себя, разумеется, дело полезное и несложное, если знать, что любит эта пряная трава и как за ней ухаживать.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Как вырастить кинзу в помещении

Многие были свидетелями часто поляризующего действия, казалось бы, невинной травы кинзы. Некоторые считают его святым Граалем гарниров, но часть населения не согласна с этим, связывая это с наказанием в виде полоскания рта с мылом.

Но для тех из вас, кто работает в команде Cilantro и хочет выращивать его в помещении как комнатное растение, вам повезло!

Кинза ( Coriandrum sativum ) — прекрасное растение для выращивания в закрытых помещениях — как полноразмерные растения, так и микрозелени.Растениям необходимо как минимум шесть часов солнечного света в день или дополнительное освещение. Они предпочитают температуру от 50 до 80 ° F и влажную почву для горшков. Прямой посев рекомендуется для выращивания полноразмерных растений или микрозелени; размножение стеблевыми черенками можно использовать для выращивания полноразмерных растений. Выбирайте пластиковые или глазурованные керамические контейнеры и хорошо дренируемую среду для выращивания.

Принадлежности для выращивания кинзы в помещении

Начать выращивать кинзу в помещении легко, и все, что вам нужно, это несколько основных материалов.Необходимые материалы одинаковы, независимо от того, выращиваете ли вы полноразмерные растения или микрозелень, за некоторыми исключениями.

Контейнеры

Выберите горшки из глазурованной глины или пластиковые горшки для выращивания кинзы, потому что они сохраняют почву более влажной, чем терракотовая. Убедитесь, что в емкости есть дренажные отверстия.

• Полноразмерные растения лучше всего растут в глубоких контейнерах из-за их длинного стержневого корня. Если вы выращиваете одиночное растение, достаточно 8-дюймового горшка; В 12-дюймовом контейнере можно выращивать 3 растения.
• Выберите мелкие, широкие контейнеры или лотки для выращивания микрозелени. Поднос 10 x 20 дюймов — хороший размер — мы рекомендуем тот, который вы можете найти на Amazon.

Подробнее о том, как выбрать подходящий горшок, читайте в нашем полном руководстве по выбору горшков.

Среда для выращивания

Коммерческие почвенные смеси и кокосовая койра являются отличными субстратами для выращивания растений или микрозелени. Они легкие и отлично удерживают воду, позволяя излишкам влаги быстро стекать с питательной среды.

• Горшечные почвы не содержат почвы, но представляют собой смесь торфяного мха или кокосовой койры, сосновой коры, перлита и вермикулита. Наш лучший выбор для горшечной почвы — FoxFarm, и вы можете найти ее здесь, на Amazon.
• Кокосовая койра — это возобновляемый материал, состоящий из коричневых и белых волокон, находящихся между скорлупой и внешней оболочкой кокосового семени.

Чтобы узнать больше о лучшем субстрате для растений, выращиваемых в контейнерах, прочитайте наш пост о среде для выращивания.

Семена или растения

Если вы никогда не выращивали кинзу до

, то это лучший вариант — начать выращивать семена кинзы. Существуют разные варианты посадки кинзы для вашего сада. растения для выращивания.

• Семена кинзы недорогие и могут использоваться при выращивании микрозелени или полноразмерных растений.
• Черенки ничего не стоят, если у вас есть доступ к здоровым, зрелым растениям, но в результате вырастают только полноразмерные растения.
• Молодые растения — самый простой, но самый дорогой вариант, из них нельзя выращивать микрозелень, только полноразмерные растения.

Справочник по травам для энтузиастов

Мы рады представить нашу новую электронную книгу The Enthusiast’s Guide to Herbs ! Узнайте все, что вам нужно знать о выращивании и уходе за травами в помещении, включая подробные информационные карточки для 35 наиболее часто выращиваемых трав.

Щелкните ссылку ниже, чтобы узнать больше!

$ 8.99 — подробнее

Инструкции по посадке

Инструкции по посадке кинзы немного различаются в зависимости от метода и желаемого результата, т. Е. От того, выращиваете ли вы зрелые растения или просто хотите микрозелень.

Стартовая кинза из семян:

1. Заполните контейнер (и) предварительно увлажненной питательной средой по вашему выбору.
2. Посадите семена кинзы на глубину ¼ дюйма и слегка засыпьте горшечной почвой.
3. Поместите контейнер (ы) в место с температурой окружающей среды не менее 70 ° F.
4. Держите почву влажной, но не насыщенной. Слишком много воды выталкивает воздух из среды выращивания в корневой зоне, вызывая недостаток кислорода.
5. Тонкие растения при росте сеянцев кинзы около двух дюймов. Оставьте единственное, красивое растение для 8-дюймового контейнера. 12-дюймового контейнера достаточно, чтобы вырастить три саженца, если они расположены на достаточном расстоянии.

Стартовая кинза из стеблевых черенков:

1. Возьмите 4-дюймовый отрезок стебля прямо под узлом и удалите все листья с нижних 2 дюймов стебля.
2. Поместите обрезанный конец стебля в стакан или банку с водой, давая ему расти, пока вновь образовавшиеся корни не достигнут пары дюймов в длину.
3. Заполните контейнер (и) предварительно увлажненной питательной средой по вашему выбору.
4. Осторожно посадите недавно укоренившиеся черенки в субстрат, один черенок на 8-дюймовый горшок и 3 черенка на 12-дюймовый контейнер.

Стартовые микрозелени

1. Заполните контейнер горшечной почвой и высейте семена по всей поверхности питательной среды в лотке.При использовании стандартного лотка для семян наилучшая урожайность достигается при высеве 26 унций в лоток.
2. Не засыпайте семена почвой и ставьте сверху поддон для сжатия семян. Поместите в верхний лоток какой-нибудь груз, например книгу в твердом переплете, чтобы обеспечить сжатие.
3. Поместите контейнер (ы) в место для прорастания с температурой окружающей среды не менее 70 ° F.
4. Через 24 часа используйте распылитель, распылитель или поливочный шланг с мелкими каплями воды и слегка смочите почву водой.Вы не хотите заливать лоток, иначе семена вытеснят. Поливайте один раз в день и не забывайте проверять уровень влажности почвы; всегда под водой, а не над водой.

Уход за кинзой

Свет

Комнатным растениям требуется много солнечного света для максимального роста и урожайности. При выращивании на открытом воздухе кинзе требуется от 6 до 8 часов прямого солнечного света, поэтому старайтесь получать хотя бы это количество внутри. Подоконники, выходящие на юг или запад, обеспечивают больше всего солнечного света и лучше всего подходят для выращивания трав, которым нужно много света.

Часто внутренние садовые участки не могут обеспечить условия полного солнечного света, аналогичные выращиванию на открытом воздухе; в этом случае растения должны быть дополнены светом с помощью ламп для выращивания. Простая светодиодная лампа мощностью 45 Вт может быть подвешена прямо над поверхностью растения, чтобы обеспечить дополнительный свет. Благодаря этому кинза не станет «длинноногой», когда она пытается найти солнечный свет. По мере роста растения свет следует повышать.

Температура

Кинза классифицируется как растение, выращиваемое в прохладное время года, поэтому лучше всего растет при температуре от 50 до 80 ° F.Семена должны прорасти при температуре не ниже 55-68 градусов по Фаренгейту. Растения могут пережить легкий мороз при выращивании на открытом воздухе, но убедитесь, что растения защищены от холодных сквозняков при выращивании в контейнерах.

Одним из преимуществ выращивания кинзы в помещении является контролируемая среда. Когда температура на улице поднимается выше 85 ° F, растение кинзы переходит в репродуктивный режим. Это явление называется скручиванием: листья становятся тонкими, аромат теряется, а большие зонтичные структуры образуют цветы и семенные коробочки.

Подробнее о болтовых соединениях и способах их предотвращения читайте в нашей статье здесь.

Вода

Кинза, выращиваемая в контейнерах, любит, чтобы ее почва оставалась влажной, но не переувлажненной. Правильный дренаж — залог здоровой кинзы.

Поливайте полноразмерные растения тщательно — до тех пор, пока вода не вытечет из дна емкости — когда поверхность почвы начнет высыхать. Держите почву для микрозелени постоянно влажной, но не слишком влажной. Слишком высокая влажность почвы вызывает проблемы с отсыреванием, мучнистой росой и тлей, особенно при высокой плотности семян.

Помните: растениям нужна влага, а не вода, и полив всегда лучше, чем полив.

Аэрозольный баллончик — идеальный метод полива при проращивании семян и поливе рассады. Дешевая альтернатива — пластиковая бутылка для воды с маленькими дырочками, пробитыми в затянутой крышке. Если почва настолько сухая, что плохо впитывается, наберитесь терпения; дайте воде пропитать почву перед повторной дозировкой воды.

Дождевая или дистиллированная вода лучше всего, но можно использовать водопроводную воду, если у вас нет смягчителя воды.Если ваша вода хлорированная, наполните емкость водой и дайте ей постоять 24 часа, чтобы хлор испарился, прежде чем использовать.

Циркуляция воздуха

Небольшая циркуляция воздуха хороша для кинзы, особенно при выращивании микрозелени. Кинза восприимчива к отсыреванию, это грибок, который сначала проявляется в виде белой плесени и сморщивает стебли до тех пор, пока сеянцы не погибнут. ^{Предотвратите это, создав небольшое движение воздуха через растения с помощью небольшого вентилятора.}

Удобрение

Поскольку у растения кинзы будет ограниченный запас пространства в контейнере и, следовательно, ограниченные питательные вещества, жизненно важно, чтобы ваш контейнер был удобренным.Разбавленная рыбная эмульсия (например, эту, которую вы можете найти здесь, на Amazon) — отличный вариант для добавления питательных веществ в почву, но используйте количество, рекомендованное для размера вашего контейнера. Чрезмерное удобрение так же вредно!

Если вы хотите узнать больше об удобрениях, ознакомьтесь с нашим постом о правильном удобрении трав.

Сбор урожая

Свежая кинза пахнет потрясающе!

Сбор кинзы для микрозелени происходит иначе, чем для полноразмерных растений.Независимо от метода выращивания всегда используйте чистые ножницы и чистые руки при сборе урожая. Микрозелени готовы к сбору урожая примерно через 20 дней, полноразмерные растения готовы, когда они достигают примерно 6 дюймов.

Кинза — однолетнее растение с коротким жизненным циклом. К сожалению, это не трава, которую можно съесть, и ее обычно употребляют в течение 8–10 недель. Общее практическое правило — обрезать ⅓ растения в неделю.

Если вам нужен бесконечный запас, посейте семена каждые 2-3 недели и отщипывайте ботву кинзы, чтобы продлить жизнь растения.

История и применение кинзы

Культуры по всему миру веками считали кинзу, также известную как китайская петрушка, своей собственной. Самый ранний зарегистрированный кориандр был найден в Израиле и датируется 6000 годом до н. Э. ^{Точно определить происхождение сложно, но в разных культурах эта трава почти всегда используется в сыром виде. После высыхания семенные головки используются для производства популярной пряности кориандра.}

В большинстве кухонь свежая кинза используется для сохранения сложного, кислого, острого вкуса.Все разновидности хорошо себя чувствуют в помещении. Вы найдете листья кинзы в мексиканской, индийской, ближневосточной, азиатской, южноамериканской и североамериканской кухне. Он широко используется в сальсе и супах.

Лечебные свойства кинзы

Поскольку кинза и кориандр используются в древности и широко распространены, есть много заявлений о их пользе для здоровья и целебных свойствах. Научные исследования подтверждают антиоксидантную природу кинзы; экстракты листьев могут подавлять окислительный стресс и уменьшать количество поглотителей радикалов.

Справочник по травам для энтузиастов

Мы рады представить нашу новую электронную книгу The Enthusiast’s Guide to Herbs ! Узнайте все, что вам нужно знать о выращивании и уходе за травами в помещении, включая подробные информационные карточки для 35 наиболее часто выращиваемых трав.

Щелкните ссылку ниже, чтобы узнать больше!

$ 8.99 — подробнее

---

Список литературы

Black Gold Как выращивать кинзу в помещении?

Как выращивать кинзу в помещении?

6 октября 2020 г. 15:01

Автор: Джесси Кейт

Как выращивать кинзу в помещении?

«Как лучше всего обеспечить рост кинзы на подоконнике? У меня есть зеленый палец, и я могу вырастить или восстановить практически любое растение / цветок / траву / сад.Однако каждый раз, когда я покупаю кинзу, она увядает через несколько месяцев. Поливаю только когда высохнет. Спасибо!» Вопрос от Энн Роли, Северная Каролина

Ответ : кинза ( Coriandrum sativum ) — недолговечное однолетнее растение, которое лучше всего растет на полном солнце при более низких температурах от 65 до 70 ° F. Вот почему он отмирает через несколько месяцев после цветения. Это то, что делают однолетники. Я рекомендую начинать его с семян в горшках на солнечном подоконнике.

Выращивание кинзы из семян

Семена кинзы хорошо прорастают в смеси Black Gold Natural & Organic Potting Mix. Посейте семена, слегка покройте их 1/8 дюйма почвы и тщательно полейте. Затем поддерживайте семена слегка влажными, сбрызнув их водой. Ожидайте, что они прорастут через неделю или десять дней. Затем поддерживайте влажность почвы, поливая ее снизу. Также полезно вносить водорастворимые удобрения еженедельно после того, как они начнут расти. Как правило, обрезку листьев для приготовления можно начинать через несколько недель.Микрозелень можно собирать раньше.

Кинза остается листовой всего пару месяцев, прежде чем она начнет пускать стебли белых кружевных цветов. Если вы позволите ему зацвести и завязать семена, вы можете собрать и высушить семена кориандра для маринования и приготовления. Если вы предпочитаете кинзу, вытаскивайте растения по мере их цветения и заново сажайте семена. Вы можете даже сохранить пару горшков и посадить их с интервалом в несколько недель, чтобы обеспечить постоянный поток кинзы.

Некоторые сорта кинзы остаются листовыми дольше, чем другие.«Калипсо» — одно из них. Обычно он готов к сбору урожая через 50 дней после посадки.

Счастливое садоводство,

Джесси Кейт

Черное золото Садовод

О Джесси Кейт

---

Растения — это линза, через которую Джесси смотрит на мир, потому что они поддерживают все. («Они кормят, одевают, содержат и лечат нас. Они производят воздух, которым мы дышим, и даже заставляют нас приятно пахнуть.Она писатель-садовод и фотограф с дипломами в области садоводства и биологии растений Университета Пердью и Мичиган. Ее степени были поддержаны стажировками в Longwood Gardens и Американском садоводческом обществе. С тех пор она работала во многих садоводческих учреждениях и компаниях, а теперь управляет коммуникациями в Sun Gro Horticulture, материнской компании Black Gold. Ее радость — делиться всем зеленым и прекрасным со своими двумя дочерьми.

Заявление об отказе от ответственности:

Этот сайт может содержать контент (включая изображения и статьи), а также советы, мнения и заявления, представленные третьими сторонами.Sun Gro не проверяет эти материалы на предмет точности или надежности и не поддерживает советы, мнения или утверждения, которые могут в них содержаться. Sun Gro также не проверяет материалы, чтобы определить, нарушают ли они авторские или другие права других лиц. Эти материалы доступны только для информационных целей и представлены «как есть», без каких-либо гарантий, явных или подразумеваемых, включая, помимо прочего, гарантии товарной пригодности, пригодности для определенной цели и ненарушения прав.Вы полагаетесь на любое такое мнение, совет, заявление или другую информацию на свой страх и риск. Ни при каких обстоятельствах Sun Gro Horticulture Distribution, Inc. или любая из ее дочерних компаний не несут ответственности перед вами за любые неточности, ошибки, упущения, факты, нарушения и тому подобное, возникшие в результате использования вами этих материалов, независимо от причины или по какой-либо причине. убытки, возникшие в результате.

Как вырастить кинзу: советы по посеву, выращиванию и сбору этого универсального растения

Научитесь выращивать кинзу, и вскоре вы обнаружите, что она незаменима.Незаменим как при сборе трав, так и на кухне, это простая в выращивании листовая трава, связанная с петрушкой, а семена можно высевать прямо в почву или в горшки. Однако кинза — это гораздо больше, чем просто листья. Он универсален, так как вы можете использовать любую другую часть растения, от корня и стеблей до цветов и семян, и, если смешать, все они имеют совершенно другой вкус.

Кинзу (также известную как кориандр) можно по-разному использовать как в сладких, так и в соленых блюдах.Из корня делают тайскую пасту карри, а стебли усиливают вкус соусов и рагу. Свежие листья незаменимы в карри, супах и салатах во многих кухнях по всему миру, а измельченные семена используются в растирании специй и маринадах, а также в пирогах и печенье. Рассыпайте красивые белые цветы в салатах и ​​попробуйте выращивать кинзу как полезную микрозелень.

Если вы уже читаете о том, как создать сад с травами, то следуя нашим советам по выращиванию кинзы, вы получите вкусное дополнение к вашему новому участку с травами.

Как выращивать кинзу в помещении и на открытом воздухе

Являясь одной из лучших трав для выращивания в вашем саду, вы можете сеять семена кинзы прямо в землю или в горшки с весны до осени или выращивать семена в лотках с пробками как часть Ваши идеи о теплице затем перенесутся в сад.

Вы также можете научиться выращивать семена кинзы в помещении на солнечном подоконнике. Семена можно сеять до конца сезона, чтобы обеспечить вас регулярным запасом для использования зимой.

Попробуйте пересадить и супермаркеты — они обычно достигают пика рано, так как приживаются к корням, но перенесите их в более крупный горшок со свежей почвой и наблюдайте, как они растут.

Лучшие на сегодняшний день предложения по семенам кинзы

Вы можете выращивать кинзу из семян или покупать растения

(Изображение предоставлено Alamy)

Как сеять семена кинзы на открытом воздухе

1. Сейте семена кинзы тонким слоем в солнечном месте с середины весны. Идеальна легкая, хорошо дренированная почва.
2. Если вы выращиваете кинзу только для листьев, прорежьте саженцы примерно на 7 см друг от друга. Если вы планируете собрать и часть семян, оставьте между растениями зазор около 20 см.
3. Чтобы обеспечить поступление семян в течение всего лета, высевайте свежую партию семян каждые две-три недели до начала осени.
4. Не забывайте регулярно поливать растения и собирать урожай, когда это необходимо.
5. Ближе к концу года используйте часы или рамы, чтобы продлить сезон.

Вы можете выращивать кинзу в горшках или прямо в почве в саду

(Изображение предоставлено: Future)

Как вырастить семена кинзы в горшке

1. Используйте контейнер в форме чаши шириной примерно 18 дюймов (45 см) и глубиной 10 дюймов (25 см).
2. Заполните горшок свободно дренирующимся горшечным компостом, добавьте немного перлита для дренажа и смешанных органических гранулированных удобрений. Вы можете найти больше советов по компостированию в нашем руководстве.
3. Тщательно промойте почву водой перед посадкой семян.
4. Посейте их, затем присыпьте легким присыпанием почвы. Снова аккуратно опрыскайте почву.
5. Перенести на солнечное место, где семена прорастут через 7-10 дней.
6. Не забывайте регулярно поливать.

Кинза хорошо растет в горшках

(Изображение предоставлено: Future)

Как вырастить кинзу в виде микрозелени

Если у вас нет места на улице, вы все равно можете научиться выращивать кинзу как часть идеи вашего домашнего сада.Микрозелень можно выращивать в помещении и есть в течение трех недель после посева, поэтому это хороший выбор, если места мало. Так их можно выращивать круглый год, и они богаты питательными веществами.

Все, что вам нужно, это пластиковый контейнер для фруктов, многоцелевой компост без торфа и пакет семян кориандра.

Убедитесь, что в нижней части лотка есть отверстия, и положите в основание несколько сантиметров компоста. Густо посейте семена на поверхность, затем покройте легким слоем компоста.Поставьте корзину на блюдце с водой и перенесите в светлое теплое место.

Регулярно следите за компостом, чтобы убедиться, что он не высыхает — при необходимости доливайте блюдце. Примерно через три недели начните вырезать ножницы и используйте микрозелень в салатах, бутербродах и поверх измельченного авокадо на тостах. Вкусные!

Вы можете попробовать выращивать кинзу в виде микрозелени

(Изображение предоставлено: Future)

Как вырастить кинзу без болтов?

Одна из самых больших проблем при выращивании кинзы — это предотвратить ее скрепление и прорастание семян.Листья быстро растут, и вам нужно следить за ними, так как они быстро меняются от растопыренного (хорошие) к более прямостоячим и мелко срезанным (плохой), что означает, что они срослись.

Лучше всего регулярно поливать кинзу, чтобы не дать им забиться. Это также помогает сохранять растения в прохладе, поэтому будьте осторожны с ними, когда температура резко возрастает. Тенистый уголок в вашем огороде — лучшее место для кинзы в летние месяцы. Если вы живете в более теплом месте, вам, вероятно, придется подумать о том, как держать растения в тени и в прохладе.

Обращайте внимание на сорта с пометкой Coriandrum sativum, поскольку они с меньшей вероятностью приживаются.

Лучшие на сегодняшний день предложения Cilanto Coriandrum sativum

Держите растения кинзы хорошо поливаемыми, чтобы они не склеивались болтами

(Изображение предоставлено: Future)

Как сохранить кинзу живой?

• Чтобы добиться наилучших результатов при выращивании кинзы, начните с хорошего подвоя, выбрав правильные растения. Если вы выращиваете свой собственный из семян, удалите все тонкие и тонкие.Если вы покупаете растения в садовом центре, выбирайте самые здоровые. Они будут расти быстрее и давать вам больше листьев. Не покупайте растения с обесцвеченными или увядшими листьями или спутанными стеблями.
• Разделите переполненные растения, затем пересыпьте свежим компостом и перлитом для дренажа в большие горшки. Как и в случае с другими вашими идеями контейнерного садоводства, горшок большего размера позволит корням разрастись и превратиться в более крупное и здоровое растение.
• Тщательно полейте растения и следите за тем, чтобы они не пересыхали в перерывах между периодами.
• Наконец, убедитесь, что вы правильно собираете листья кинзы (см. Ниже).

Кинза будет процветать при правильном уходе

(Изображение предоставлено: Будущее)

Как собирать кинзу

При рассмотрении лучших методов выращивания кинзы рекомендуется использовать свои растения в качестве разрез и снова урожай. Каждый раз, когда они вам понадобятся, берите только несколько внешних листьев, срезая их у основания стебля и добавляя их в готовку или гарнир.Если они цветут, добавьте и их. Если у вас переизбыток, измельчите лишние листья и заморозьте в лотках для кубиков льда, чтобы использовать их по мере необходимости.

Дайте некоторым растениям зацвести, а в конце лета соберите с них спелые семена кинзы. Как только появятся семенные головки, пора их собрать и положить вверх дном в бумажный пакет.

Оставьте их в теплом сухом месте на две недели, чтобы они полностью высохли, и к этому времени семена соберутся на дне мешка. Перелейте в сухую герметичную банку и храните в темном прохладном месте.Используйте для приготовления пищи или оставьте их для прорастания в следующем году, чтобы вырастить следующую партию свежих листьев кинзы.

Нравится идея выращивать больше растений из семян? Наше руководство о том, как вырастить цветы из семян, — отличное место для начала.

(Изображение предоставлено: Alamy)

Отрастет ли кинза после срезки?

Летом кинза созревает примерно за шесть недель. Однако если будет слишком жарко, он будет бороться, и это проявится в вялой листве.Так же, как и петрушка, кинза хорошо растет, если вы снова собираетесь ее собрать. Не забывайте, что в нашем специальном руководстве по выращиванию есть советы по выращиванию петрушки.

Если у вас в горшке появилась кинза, которая стала длинноногой, пора начать резать. Просто соберите все растение, оставив около 2 см стебля, и подождите, пока оно снова вырастет.

Помогите вашей траве прийти в норму после срезания

(Изображение предоставлено Alamy)

Как обрезать кинзу, чтобы она продолжала расти?

Один из наших главных советов по выращиванию кинзы — каждый раз убирать урожай с разных частей растения, вращая горшок по ходу движения.Это остановит полное созревание растений. Итак, когда вы вернетесь к первому разделу, появится новый рост.

Регулярно срезайте листья кинзы, чтобы стимулировать рост

(Изображение предоставлено: Будущее)

Где купить семена кинзы (кориандра)

Учитесь ли вы выращивать кинзу из семян или покупаете растения из садового центра, сортов кинзы на выбор не огромное количество.

Приобрести семена кинзы (кориандра) можно у широкого круга поставщиков.Воспользуйтесь нашими быстрыми ссылками ниже, чтобы сразу перейти к ведущим поставщикам, где вы сможете выбрать лучшее из предлагаемого.

Где купить семена кориандра в Великобритании

Где купить семена кинзы в США

Лучшие сорта кинзы, чтобы попробовать

(Изображение предоставлено Getty Images)

Теперь вы знаете, как выращивать кинза, вот несколько разновидностей, которые стоит попробовать:

1. ‘Calypso’

Сорт кинзы ‘Calypso’

(Изображение предоставлено Alamy)

Этот сорт обладает отличной устойчивостью к завинчиванию, как и кориандр. sativum сорт.Его можно обрезать и дать ему возможность отрасти не менее трех раз за лето. Это быстрорастущий сорт, который будет процветать как в саду, так и в горшках, а его ароматные листья превращают салаты, карри и супы.

2. ‘Leafy Leisure’

Cilantro ‘Leafy Leisure’ — вы также можете использовать цветы в салатах

(Изображение предоставлено Alamy)

Хорошо из-за обильного производства листьев и нежелания скручивать (запуск для посева) даже в более сухих условиях, так как это сорт Coriandrum sativum.Нарежьте листья большими горстями, чтобы придать пикантный вкус салатам из детских листьев, или соберите высушенные семена, чтобы измельчить их в карри. Цветы тоже съедобны и отлично смотрятся в салатах.

3. Лимонная кинза

Используйте лимонную кинзу, чтобы добавить жуж в вашу кулинарию

(Изображение предоставлено Alamy)

Теперь кое-что другое. Этот сорт кинзы имеет необычный лимонный аромат и вкус, который восхитителен в качестве гарнира в салатах или для жарки.Его легко выращивать в течение длительного сезона как в саду, так и в контейнерах, его также можно выращивать в горшке на подоконнике, чтобы его было легко обрезать круглый год.

4. «Slow Bolt»

Cilantro «Slow Bolt», также известный как «Long Standing»

(Изображение предоставлено Alamy)

Также известен как «Long-Standing», как следует из названия это устойчивый к болту штамм, дающий пышные листья, хорошо поддающийся частому срезанию. Если появились цветы, немедленно удалите их, чтобы стимулировать рост листьев.Урожай, когда растение станет достаточно крепким, чтобы справиться с этим, удаляйте отдельные листья или обрезайте целые стебли.

Хотите добавить в свой сад еще какие-нибудь травы? В наших экспертных руководствах по выращиванию есть еще много советов о том, как вырастить тимьян и как вырастить мяту.

Как вырастить кинзу (руководство)

Кинза — однолетнее растение, которое чаще всего встречается в мексиканских, южных и центральноазиатских, ближневосточных, африканских и индийских блюдах. Он был выращен в Греции по крайней мере 3000 лет назад, исторически использовался в кулинарных и лечебных целях по всей Европе и был завезен в Новый Свет в конце 1600-х годов.

Съедобна каждая часть этого ароматного растения, включая листья, стебли, корни, цветы и семена. Кинза — также известная как кориандр или китайская петрушка, технически известная как Coriandrum sativum — используется как трава и пряность. При использовании листьев эту траву обычно называют кинзой; тогда как семена, которые используются как пряность, называются кориандром.

Здесь, в Южной Калифорнии, листья кинзы являются основным продуктом для приготовления сальсы, и для тех из нас, кто любит готовить свежую домашнюю сальсу для званых обедов или вечеров кино, это растение, которое обязательно нужно иметь в вашем саду с травами.

Легко выращивать, собирать и использовать. Самая сложная часть успешного выращивания кинзы — это попытаться предотвратить ее скручивание при повышении температуры. Но даже если он посеет быстрее, чем вам хотелось бы, вы можете просто собрать семена кориандра, чтобы использовать их в кулинарии или добавить в свой запас семян для сада в следующем году.

Выращивание кинзы: как начать выращивать кинзу

Нет необходимости выращивать семена кинзы в помещении для последующей пересадки в ваш сад.Фактически, растения кинзы предпочитают выращивать прямо в земле или в контейнере, где главный корень остается нетронутым. Это означает, что вы можете легко вырастить кинзу из семян, что обычно является наименее дорогим способом добавить эту траву в свой сад.

При выращивании кинзы из семян смешайте компост с почвой, посейте семена примерно на четверть дюйма глубиной примерно через каждые шесть дюймов в рядах, которые находятся примерно в одном футе друг от друга. Помните, что ваши растения кинзы могут побегать, когда становится жарче, поэтому лучше всего сеять семена ранней весной и, если вы хотите более длительный урожай, обязательно сажайте несколько раз с интервалом примерно в две недели.

В регионах с умеренным климатом в Южной Калифорнии вы также можете сажать кинзу осенью или зимой, так как она может выдерживать небольшие холода и является отличным дополнением к осенним и зимним садам.

Если вы не хотите ждать, пока семена прорастут и превратятся в пригодное к употреблению растение, вы также можете приобрести молодые растения кинзы в местном садовом центре и пересадить их в свой сад. Обычно это дороже, чем покупка семян, но с этим вариантом вы сможете быстрее насладиться свежей кинзой.

Ваш третий вариант выращивания кинзы — это сэкономить несколько стеблей, когда в следующий раз вы купите органическую кинзу в продуктовом магазине или на фермерском рынке. Поместите эти стебли в стакан с водой на залитый солнцем подоконник. Как только у них разовьются корни длиной не менее двух дюймов, посадите стебли в своем саду или в цветочном горшке и наблюдайте, как они растут.

Если вы используете любой из этих методов для выращивания кинзы, смешайте компост с почвой перед тем, как посадить их, и поместите свои растения на расстоянии восьми — 12 дюймов друг от друга в ряды на расстоянии около одного фута друг от друга.

Выращивание кинзы: где сажать кинзу

Кинза предпочитает хорошо дренируемую почву на открытом солнце или в легкой тени. Его можно выращивать в цветочном горшке на подоконнике вашей кухни, в вертикальном саду с травами, на приподнятых грядках, в контейнерах на вашем патио, в озеленении или прямо в земле вашего огорода. Пока вы найдете место с достаточным количеством солнечного света, вы обнаружите, что вы можете выращивать кинзу практически где угодно.

Если вы надеетесь продолжить сбор кинзы до начала лета, идеальное место — это затененное место в самое жаркое время дня, чтобы попытаться снизить температуру почвы.Это, наряду с сохранением влажности почвы в жаркие дни, предотвратит скручивание, по крайней мере, на некоторое время.

Бонусный совет: Если вы также сажаете петрушку в своем саду, имейте в виду, что они практически близнецы. Поэтому вы либо захотите хорошо пометить свои ряды, чтобы знать, что есть что, либо вы захотите вырастить их на отдельных участках вашего сада, чтобы избежать путаницы.

Выращивание кинзы: уход за кинзой

При выращивании кинзы из семян поддерживайте почву постоянно влажной, пока семена не прорастут и вы не начнете видеть маленькие проростки, выглядывающие из почвы.Как только у вас появятся небольшие растения, вы можете немного сократить полив, но вашей кинзе потребуется регулярный полив, чтобы почва оставалась влажной.

Приправляйте растения компостом примерно раз в месяц или около того, чтобы добавлять в почву азот, что позволит вам избежать использования более дорогих удобрений для подкормки растений.

Из-за короткого жизненного цикла кинзы большинство садоводов не испытывают особых проблем с садовыми вредителями или болезнями. Если у вас есть проблема с вредителями, скорее всего, это будет тля, но проблема, которая у вас, скорее всего, возникнет — если она у вас есть — это мучнистая роса.Чтобы этого избежать, поливайте рано утром и убедитесь, что вы поливаете растения около земли, чтобы вода доходила до корней, не попадая на листья. В этом может помочь капельная система.

Болты — это проблема с кинзой, поэтому вам нужно будет стараться не защипать любой стебель, который, похоже, вот-вот достигнет неба и цветка. Вы можете добиться этого, регулярно собирая стебли и листья для использования в сальсе, заправках для салатов и других блюдах и уделяя особое внимание любому стеблю, который выглядит так, как будто он готовится к цветению.

Выращивание кинзы: как собирать кинзу

Кинзу легко собирать; все, что вам нужно сделать, это пощипать или отрезать по несколько стеблей, чтобы использовать их при приготовлении пищи в этот день. Если вы регулярно отщипываете небольшие количества, это будет направлять энергию растения на образование новых листьев и поможет предотвратить посев, по крайней мере, немного.

После сбора стеблей и листьев вы можете использовать их в свежем виде (что лучше всего) или сушить для использования летом, когда слишком жарко для успешного выращивания свежей кинзы в своем саду.Просто знайте, что сушеная кинза почти не имеет вкуса, поэтому вы можете обнаружить, что сушить и хранить кинзу не стоит. Лучше заморозить его в кубиках льда и хранить в морозильной камере для размораживания для дальнейшего использования.

Независимо от того, как часто вы отщипываете цветочные почки или собираете кинзу для использования на кухне, ваша кинза все равно посеет семена, как только станет слишком горячим. Когда это произойдет, вы можете дать семенам кориандра высохнуть на растении, а затем собрать их, чтобы использовать в карри, хлебе и супах, или вы можете оставить семена, чтобы кинза могла самосеваться в следующем вегетационном сезоне.

Выращивание кинзы: рецепты

Вот два простых рецепта, которые помогут вам начать использовать свежую кинзу из вашего сада.

Базовый рецепт сальсы

4 нарезанных кубиками помидора
1 нарезанный кубиками лук
1 горсть свежей нарезанной кинзы

Дополнительно:

Сок лайма
Соль и перец

Нарезать и перемешать все ингредиенты. Подавать свежим.

Оливковое масло с добавлением кинзы

1 стакан нарезанных листьев кинзы
1 стакан оливкового масла

Поместите ингредиенты в блендер и перемешивайте в течение двух-трех минут.Процедите твердые вещества и храните в герметичной банке в холодильнике до одной недели.

Как вырастить кинзу и кориандр в своем саду

Поделитесь этой статьей:

Вы либо любите это, либо ненавидите, но если вам это нравится, вы должны вырастить его! Кинзу невероятно легко выращивать, и она хорошо растет в самых разных условиях.

Свежая кинза — отличное дополнение к множеству авторских блюд кухонь мира. Листья этой популярной травы добавляют тонну яркого аромата вашей кулинарии, а семенные головки можно собирать как кориандр, чтобы придать насыщенный многослойный вкус вашим любимым блюдам.Поговорим о том, как вырастить кинзу!

Кинза и кориандр — одно и то же растение. Кинзу часто называют листьями и стеблями растения, кориандр — семенами.

В чем разница между кинзой и кориандром?

И кинза (листья и стебли травы), и кориандр (семена) происходят от одного и того же растения. Кориандр ( coriandrum sativum ) — это название всего растения, но если вы позволите стеблям цветка прорастать семена, сами семена считаются кориандром.Кориандр можно использовать целиком, измельченным или измельченным. Кориандр имеет аромат, похожий на листья кинзы, но с более землистым привкусом.

Кинза — быстрорастущее растение, которое быстро проходит свой жизненный цикл. Вы увидите все четыре стадии в течение вегетационного периода в большинстве климатов.

Как используется кинза?

Кинза используется для придания яркого, терпкого вкуса многим блюдам азиатской и латиноамериканской кухонь. Вы часто найдете рецепты со вкусом кинзы, такие как гуакамоле, свежие блинчики с начинкой, сальса и рыбные тако.Как правило, листья кинзы используются в блюдах измельченными или нарезанными, но некоторые люди в своих рецептах используют целые листья и стебли (как в свежих блинчиках с начинкой).

Что мне сажать — семена или растения кинзы?

Кинзу можно сеять непосредственно из семян или высаживать из рассады. Но поскольку кинза быстро растет при более низких температурах и имеет стержневой корень, который не любит беспокоить, большинство людей направляют сеять с отличными результатами.

Большинство садоводов предпочитают сеять кинзу прямым посевом, потому что она быстро растет и имеет стержневой корень, который не любит беспокоить.

Если вы планируете использовать пересадку, будьте осторожны, чтобы не повредить стержневой корень кинзы. Растения кинзы также необходимо пересаживать до того, как стержневой корень сможет «опуститься до дна» у основания семенного горшка — если стержневому корню некуда будет идти, он отправит растение зацвести и закрепиться раньше.

Где вы покупаете семена кинзы?

Семена CIlantro можно приобрести у большинства крупных семеноводческих компаний. Вот некоторые из наших любимых сортов, которые стоит попробовать:

• Cruiser Cilantro — это классическая кинза, ароматная, плодовитая и легко выращиваемая.
• Slo-Bolt Cilantro — Если вы живете в более теплом климате, этот сорт, который медленнее усваивается в теплую погоду, является хорошим вариантом.

Расти Протип

От кинзы легко избавиться от семян. Просто позвольте нескольким цветочным стеблям посеять семена, а когда они высохнут и подрумянятся, соберите семена как для использования в качестве кориандра, так и для посадки в следующем году. Но будьте осторожны: сами семена кинзы очень хороши!

Когда верхние листья кинзы становятся тонкими, а стебли длиннющими, это признак того, что растение готовится к цветению.

Когда сажать кинзу?

Кинза предпочитает прохладную погоду и быстро растет в прохладные температуры середины-поздней весны и осени. Морозостойкий до температуры чуть выше нуля.

Вам повезет, если вы посеете семена прямо в саду, когда температура почвы поднимется выше 55 ° F. Если вы хотите получить преимущество перед урожаем кинзы, можно также посадить саженцы кинзы в саду в конце весны или в конце лета.

Обязательно аккуратно пересаживаете рассаду кинзы, чтобы не повредить стержневой корень.

Как подготовить почву для кинзы?

Кинза любит богатую почву с высоким содержанием питательных веществ и органических веществ, которая хорошо дренирует. Внесите в почву компост, чтобы начать выращивать кинзу. Он предпочитает немного более кислую почву с pH в пределах 6,2–6,8, но это довольно терпимое растение и может расти на самых разных почвах. В нашем саду Growfully мы стабильно успешно выращиваем кинзу в почве с pH 7,0 или выше.

Расти Протип

Кинза любит полное солнце.Однако в жарком климате кинза будет терпеть (и даже наслаждаться) небольшим светом, чтобы защитить ее от жары полуденного солнца.

Как сажать кинзу из семян?

Посадите семена кинзы на ½ дюйма глубиной и на расстоянии около 4 дюймов друг от друга, если вы планируете использовать растение только для сбора его листьев. Если вы планируете выращивать растение до тех пор, пока оно не станет достаточно большим, чтобы дать семена кориандра, расположите семена на расстоянии 10–12 дюймов друг от друга.

Как сажать кинзу с рассады?

Саженцы кинзы имеют стержневой корень, который необходимо соблюдать осторожно, чтобы не потревожить при пересадке.Небольшие трансплантаты имеют больше шансов на успех, чем более крупные. Чтобы пересадить саженец, выкопайте достаточно широкую яму для саженца, аккуратно удалите растение и поместите его в ямку. Насыпьте вокруг саженца кинзы, затем аккуратно утрамбуйте руками, чтобы саженец встал на место. Колодец с водой.

Расти Протип

Так как кинза — растение для прохладной погоды, попробуйте пересадить саженцы в прохладный пасмурный день.

Сколько времени нужно, чтобы вырастить кинзу?

Недолго при нужной температуре! Кинза прекрасно себя чувствует при более низких температурах поздней весны и ранней осени, а растения кинзы могут легко увеличиться вдвое всего за несколько недель.Сбор листьев и стеблей кинзы можно начинать, как только у растения появятся достаточно большие стебли, чтобы их можно было обрезать.

Кинза хочет, чтобы вы ее собрали! Не забывайте регулярно обрезать растение, чтобы замедлить процесс закрепления болтами и повысить урожайность.

Как долго живет кинза?

Cilantro очень быстро проходит свой жизненный цикл — от посадки до скрепления болтами всего за несколько недель. Если вы выращиваете в прохладном или мягком климате, ваши растения прослужат дольше, но в климате с теплым летом вы будете в восторге от того, как быстро продвигается кинза.

Чтобы решить эту проблему и поддерживать постоянный запас свежей кинзы, у вас есть два варианта:

• Последовательность посадки: Из-за быстрого жизненного цикла кинзы многие садоводы сажают новые семена кинзы каждые 2-3 недели, чтобы сохранить их в бизнесе кинзы.
• Запустите патч для кинзы: Если у вас есть целый патч, который вы можете посвятить кинзе, вы можете позволить кинзе самосевную посадку, позволив ей посеять семена, бросив семена в участок и регенерируя каждые несколько недель.Здесь, в Южной Индиане (зона 6B), мы легко получили 3-4 раунда кинзы, используя этот метод между датой последнего заморозка и датой первого заморозка.

Что хорошо растет с кинзой?

Благодаря быстрому жизненному циклу кинзы, она дает стебли цветов раньше, чем многие другие растения в саду, и может стать редким источником пищи для опылителей ранней весной. Это может помочь привлечь в ваш сад естественных хищников и вредителей. Растения кинзы могут помочь отпугнуть картофельных жуков и паутинных клещей.И это может помочь привлечь журчалок и жуков-солдатиков, которые являются естественными хищниками тлей.

Цветы кинзы привлекают в сад полезных насекомых, таких как этот жук-солдатик. Личинки жуков-солдатиков поедают яйца многих садовых вредителей.

Поскольку кинза имеет легкую тень днем, ее также можно сажать под или рядом с более высокими растениями, такими как помидоры, перец или подсолнухи. В частности, фасоль, горох и люпин также являются отличным вариантом, потому что они фиксируют азот в почве, а у кинзы всегда будут более темные, густые растения с хорошим уровнем азота в почве.

Поскольку в жарком климате кинза любит полутень, более высокие растения — хорошие варианты для выращивания с кинзой. Также любое растение, фиксирующее азот, — отличный вариант для посадки кинзы.

Как вы ухаживаете за кинзой?

За кинзой очень легко ухаживать, особенно если у вас богатая, питательная, хорошо дренированная почва. Самое важное, что нужно помнить о кинзе:

.

• Кинза — трава для прохладной погоды. Он имеет легкий оттенок в жаркий полдень и быстро затвердевает в тепле.Вы можете помочь сохранить его прохладным с помощью мульчи и регулярного, даже полива, но знайте, что частое прикатывание болтами — одна из причуд кинзы!
• Азот — друг кинзы. Удобрение не требуется для плодородной почвы, но сбалансированное удобрение или удобрение с низким содержанием азота — хороший вариант для сохранения здоровья кинзы. Обычно мы удобряем кинзу как перьевой мукой (азотное удобрение с медленным высвобождением), так и рыбной эмульсией (быстродействующий источник азота) время от времени в течение вегетационного периода.
• Используйте эти травы! Большинство травяных растений, включая кинзу, любят обрезать и использовать. Частое обрезание листьев и стеблей кинзы делает растение более крепким и густым, которое медленнее раскручивается. Так что используйте кинзу!

Можно ли выращивать кинзу внутри?

Кинза — отличный вариант для домашнего сада с травами, и на самом деле более прохладная и постоянная температура в помещении может помочь замедлить завязывание кинзы.

Расти Протип

У растений кинзы стержневой корень, поэтому при посадке в помещении важно использовать достаточно большой горшок, чтобы вместить корни.Мы рекомендуем горшок глубиной не менее 10–12 дюймов.

Ошибка №1 при выращивании кинзы в горшках — это чрезмерный полив. Перед тем, как напоить растение, убедитесь, что оно высохло.

Как вырастить кинзу: устранение неисправностей

Если вы можете принять короткий жизненный цикл кинзы, кинза — довольно безотказное растение, которое можно иметь в своем саду. Вот несколько небольших проблем, с которыми вы можете столкнуться:

Какие насекомые-вредители вызывают проблемы с кинзой?

Как и большинство острых трав, кинза чрезвычайно устойчива к вредителям.Заражение кинзой встречается редко. Иногда у вас могут быть проблемы с совками или срезанными червями, уничтожающими маленькие саженцы, но обычно это происходит только тогда, когда в саду есть предыдущее заражение, которое не было устранено. Тля иногда действительно попадает на кинзу, но обычно популяция остается низкой, и с ней можно бороться, обрезая зараженные стебли.

Какие болезни поражают кинзу?

Заражение кинзы — редкость. Однако некоторые грибковые заболевания, которые развиваются во влажных условиях, могут вызывать проблемы, включая мучнистую росу (гриб — Erysiphe sp.) и пятнистость листьев (гриб — Alternaria sp. ). Профилактика, как правило, лучший способ справиться с этими заболеваниями. Обязательно приобретайте высококачественные семена, сажайте кинзу в хорошо дренированной почве и не перегружайте растения (это препятствует циркуляции воздуха).

Кинза в основном устойчива к болезням и насекомым, что делает ее простым в выращивании новичками.

Помогите, у моей кинзы желтеют листья!

Пожелтевшие листья — верный признак стресса у вашего растения кинзы.Причина номер один, по которой листья кинзы желтеют, — это их чрезмерный полив. Кинза предпочитает хорошо дренированную почву и не любит мокрых ног.

Растения кинзы также начинают желтеть, если им не хватает азота, если они находятся в слишком маленьком горшке или, в редких случаях, если они заражены пятнистостью листьев. Пятна на листьях проявляются в виде небольших пятен, которые становятся желто-коричневыми, а не имеют общий желтый оттенок на листьях.

UGH. Моя кинза не перестанет болтаться!

У кинзы

короткий жизненный цикл, и если вы новичок в ее выращивании, может быть неприятно, когда растение постоянно вырывает цветоносы! Вот несколько способов отсрочить установку болтов:

• Держите кинзу в прохладе, используя мульчу или придавая ей легкий оттенок в жару.
• Регулярно собирайте урожай с вашего растения.
• Посадите разновидность, медленно закручивающуюся болтами.

В целом, мы рекомендуем вам использовать болт! Кинза собирается побегать, и если вы планируете это сделать, вы можете наслаждаться семенами кориандра с растения и иметь готовые растения-последователи со свежими листьями.

Если вы живете в климате с теплыми зимами, ваша кинза быстро прирастет! Обними болт.

Краткое руководство по выращиванию кинзы и кориандра

Кинза любит солнечную погоду, и ее легко вырастить из семян.Мы расскажем вам все, что нужно знать о выращивании кинзы и кориандра.

Материалы

• Семена или саженцы кинзы

Инструкции

1. Да будет свет. Кинза любит яркое солнце, но будет хорошо себя чувствовать, если в жарком климате дать ей легкую полуденную тень.
2. Держать в прохладном месте. Cilantro быстро растет в самые жаркие части лета, а весной и осенью растет лучше. Слой мульчи поможет сохранить растения в прохладе.
3. Остерегайтесь стержневого корня. Если вы выберете рассаду вместо семян, не повредите стержневой корень при пересадке в почву, иначе кинза разрастется быстрее.
4. Воспользуйтесь преимуществами параллельной посадки. Кинза привлечет в ваш сад полезных насекомых и отпугнет вредителей. Посадите его высокими растениями, такими как помидоры или перец.
5. Добавьте немного азота. Азот сделает ваши растения более густыми, поэтому сажайте кинзу рядом с азотфиксаторами, такими как фасоль или горох.
6. Обхватите болт. Кинза вот-вот исчезнет, ​​но это просто означает, что вы можете собрать немного кориандра и получить семена для следующего раунда посева!

Поделитесь этой статьей:

Любите это или ненавидите, вам следует выращивать кинзу

Кинзу легко вырастить, если вы знаете, что делаете, и выращивание кинзы может принести пользу вашему саду, даже если вы не являетесь поклонником вкус. Как и в случае с другими культурами, вкус свежей кинзы во многом зависит от того, как она была выращена и собрана, поэтому мы поговорим о том, что вы можете сделать, чтобы получить лучшую на вкус кинзу из своего сада.

Кинза может быть одной из самых противоречивых кулинарных трав. Некоторым он нравится, а другим его аромату нет места на кухне. Но даже если вы употребляете в пищу средства против кинзы, мы говорим, что это растение заслуживает места в вашем огороде.

Как вырастить кинзу в домашних условиях для лучшего урожая.

Как вырастить кинзу

Наиболее важными факторами при выращивании кинзы являются почва, солнечный свет и температура.

● Всегда используйте самую качественную садовую или горшечную почву, какую только сможете найти.На лучшей почве всегда растут более здоровые растения, и даже если кинза не обязательно является тяжелой кормушкой, грубая почва даст грубые результаты.

● Кинзе необходимо полное солнце — это минимум 6 часов солнечного света в день. Но он выиграет от полуденной тени, когда лето жаркое.

● Кинза предпочитает мягкую погоду, поэтому сажайте семена в саду после того, как миновали все шансы заморозков и температура почвы не ниже 55F.

● Зимой в большинстве регионов становится слишком холодно, чтобы кинза не могла выжить, однако в некоторых местах кинзу можно выращивать как многолетнее растение.

● Проблемы с завинчиванием кинзы зависят от ее разновидности и особенно актуальны в жаркое лето. Приобретите семена кинзы семейной реликвии, которые медленно скручиваются.

Запуск кинзы из семян

Если вы ищете семена кинзы, попробуйте выбрать медленный сорт. Связывание или зацветание — одна из самых больших проблем с кинзой. Были выведены сорта с медленным болтом, чтобы до цветения требовалось много времени, а это значит, что вы получите больше урожая.

Вот наш рекомендуемый источник семян кинзы, которые медленно усваиваются.

Интересный факт:

Семена кинзы называют кориандром. Кориандр — это пряность семян, а кинза — это листья и стебель травы, выращенной из семян кориандра.

Когда дело доходит до посадки кориандра, я предпочитаю сажать семена прямо в саду. У нас хороший продолжительный вегетационный период, и я обычно могу получить 2 или 3 урожая кинзы до первых заморозков.

Вы также можете высадить семена кинзы в помещении за пару недель до последних заморозков и посадить молодые саженцы в саду после того, как все шансы заморозков минуют.

Время прорастания может занять до 2 недель как в помещении, так и на открытом воздухе. Температура и влажность почвы — важнейшие факторы для прорастания. Если будет слишком холодно, влажно или сухо, семена прорастут медленнее или вообще не прорастут. Более теплая почва и даже влажность могут ускорить прорастание.

Выращивание кинзы в помещении

Мне нравится выращивать кинзу в помещении с помощью Aerogarden. Но вы также можете выращивать его в небольшом контейнере на подоконнике.

При выращивании кинзы в помещении помните о самом главном: почве, солнечном свете и температуре. Кинза должна быть в солнечном окне, выходящем на юг, или, что еще лучше, под небольшой столешницей для освещения.

Если вы занимаетесь домашним садоводством, подумайте о выращивании микрозелени кинзы, которая станет веселым и острым дополнением к салату и сальсе.

Микрозелень кинзы, выращиваемая в помещении

Выращивание кинзы в саду

После прорастания семян кориандра они довольно быстро разрастаются.Чтобы стимулировать рост листьев, начните добавлять удобрения с высоким содержанием азота в возрасте около 4 недель.

Позднее в этом сезоне сократите потребление азотных удобрений, если вы выращиваете кинзу вместе с любыми плодоносящими растениями, такими как помидоры. Слишком много азота может снизить урожай томатов и привести к гниению цветков.

Убрать кинзу так же просто, как срезать листья с растений, если они вам нужны. Перед обрезкой подождите, пока ваше растение не станет примерно 6 дюймов в высоту, и не забирайте более 50% растения за один урожай.

Если вы не выращиваете медленный сорт, ожидайте, что ваша кинза зацветет, как только станет теплее. Часто я получаю только пару урожаев с растения, прежде чем оно зацветет.

Кинза является отличным компаньоном для выращивания большинства овощей и зелени. Сильный запах отпугивает помидоры и перец, а цветы привлекают в ваш сад полезных насекомых.

Многие садоводы сажают кинзу просто ради ее преимуществ при посадке.

Азотные удобрения будут стимулировать рост листьев у вашего растения кинзы.

Как собрать кинзу для лучшего вкуса

● Кинза — трава прохладного сезона, которую можно выращивать весной и осенью. Аромат лучше всего, когда растение молодое и в прохладную погоду.

● Получите больше урожая, сажая новый урожай кинзы каждые 2-3 недели (это называется последовательной посадкой). Дайте возможность старым растениям скрываться и привлекать своими цветами полезных насекомых.

● Кинзу можно выращивать в помещении на подоконнике, в саду или в качестве микрозелени. Узнайте о выращивании микрозелени здесь.

● Обрезка кинзы до половины ее размера может стимулировать новый рост и медленное закрепление, но обычно ненадолго.

● Более крупные старые листья будут горькими на вкус, особенно если их собирают после цветения.

Если вы страдаете отвращением к вкусу кинзы, возможно, вы генетически чувствительны к ее сильным запахам. В этом случае итальянская петрушка станет отличной заменой, но вы можете попробовать любые зеленые листовые травы, которые вам нравятся, включая базилик, орегано или мяту.

Хранить кинзу легко. Просто поместите отрезанные стебли в стакан с водой. Накройте крышкой и храните в холодильнике неделями!

Хранение свежей кинзы

Так как кинза — трава прохладного времени года, лучшее место для хранения свежей кинзы — это холодильник. Держите разрезанный эндо стебель кинзы в небольшом количестве воды и закройте емкость или накройте листья пакетом.

При таком хранении кинзу можно сохранить свежей пару недель.Этот метод работает лучше всего, потому что он ограничивает воздействие света и кислорода на свежесрезанную кинзу, что не дает ей стать желтой или коричневой.

Поддержание стеблей в воде в вертикальном положении позволяет им иметь нужное количество влаги в нужных местах. Вода на листьях кинзы сделает их мягкими.

Консервирование кинзы

Нежные листья свежей кинзы сохранить непросто. На самом деле невозможно получить консервированную кинзу, чтобы она имела такой же сильный аромат и цвет, как свежая, но если вы часто используете кинзу в кулинарии, вот лучшие способы ее сохранения.

● Обезвоживание: хотя кинзу можно обезвоживать для дальнейшего использования, сушеная кинза не имеет почти такого же вкуса, как свежие листья.

● Замораживание: Положите нарезанную свежую кинзу в лоток для кубиков льда и залейте небольшим количеством светлого оливкового масла до верха лотка для кубиков. Поместите в морозильную камеру и храните в пластиковых пакетах после замораживания. Использовать в течение 6 месяцев.

● Кубики песто: еще один вариант — смешать кинзу с оливковым маслом, достаточным для приготовления пасты. Поместите пасту в лоток для кубиков льда и заморозьте.Храните замороженные кубики в полиэтиленовом пакете. Использовать в течение 6 месяцев.

Любите вы или ненавидите, вы должны выращивать кинзу

Яркий свежий аромат выращенной в домашних условиях кинзы — долгожданное дополнение к еде в нашем доме, но даже если вы не являетесь ее поклонником, выращивание кинзы имеет много преимуществ для вашего сада.

Прижившиеся растения не требуют особого ухода и могут привлечь в ваш сад полезных опылителей и хищных насекомых, чтобы улучшить урожай других овощей, которые вы любите.

Так что мы рекомендуем вам дать кинзу шанс в вашем саду, и дайте нам знать, как это происходит, в комментариях ниже!

Как сажать, собирать и хранить эту пряную траву

Как вырастить кинзу в саду. Мы обсуждаем, как, где и когда выращивать новые растения кинзы из семян, а также самые популярные сорта для выращивания в кулинарии.

Coriandrum sativum

Острый, характерный вкус кинзы добавляет интерес ко многим блюдам, особенно к мексиканской кухне.Его используют для ароматизации сальсы, салатов, курицы, морепродуктов, различных соусов и многого другого. Это растение недолговечно, особенно в более теплом климате, но его легко выращивать, если не забывать о последовательностях посадки

.

Один и тот же вид растений дает кинзу (листья) и кориандр (семена), которые по-разному используются в кулинарии. Некоторые сорта выбирают для производства листьев, другие — для производства семян. Эта статья посвящена выращиванию кинзы для производства листьев.

Выращивание кинзы в саду

Кинза — однолетнее растение прямостоячие и лиственное растение.Большинство растений кинзы вырастают от 12 до 18 дюймов в высоту с аналогичной шириной. Цвета варьируются от белого, розового до бледно-кремового.

Цветки кинзы привлекают в сад полезных насекомых.

Кинза растет на легкой, хорошо дренированной почве с разумным количеством органических веществ. Он будет расти в зонах с 4 по 10, но время посадки, посадочные места и полив регулируются по-разному в разных областях.

Требования к освещению

Cilantro варьируются в зависимости от теплоты климата или времени года.Кинза — хладолюбивая культура, которая может выдерживать температуры до 10 F, но легко болтается при температурах выше 85 F. Это лучше всего при погоде между 50 и 85 градусами.

В Мичигане, который находится в зонах 5-6 Министерства сельского хозяйства США, кинзу следует сажать на полном солнце большую часть года, но в жаркие сезоны или в жаркие сезоны обеспечивать дневную тень. В более теплом климате, таком как Мэриленд (зона 7), кинза лучше всего подходит там, где она получает полуденную тень в течение всего вегетационного периода.

Посадите семена кинзы в саду на глубину от 1/4 до 1/2 дюйма на расстоянии около дюйма друг от друга.Посейте больше семян, чем вы думаете, что вам нужно, а затем прореживайте растения через каждые 6-10 дюймов.

Популярные сорта

Есть несколько разновидностей или культиваторов кинзы, которые рекомендуются для получения хорошего вкуса и высоких урожаев.

• Классическая кинза Сантос или Санто ценится из-за образования листьев и вырастает от 12 до 18 дюймов в высоту. В отличие от многих других культиваторов, Santo можно выращивать в прохладные зимние месяцы, а также весной и летом.Это предпочтительный сорт для многих коммерческих производителей и домашних садоводов.

Другие сорта, которые часто упоминаются без особых подробностей в публикациях Extension, включают Caribe, Leisure, Long-Standing и Slo-Bolt.

• Caribe — это сорт кинзы открытого опыления, который показал очень хорошие результаты в испытаниях. Он медленно схватывается, и Fedco Seeds называет его лучшим по вкусу и термостойкости.
• Leisure , который Johnny Seed’s описывает как очень похожий на Santo, обладает хорошим вкусом и стабильным образованием листьев.Досуг рекомендуется для более мягкого климата и вырастает до 24 дюймов в высоту.
• Long-Standing немного выше — 20-30 дюймов в высоту, с разбросом всего от 4 до 12 дюймов. Этот сорт медленнее растет в саду, созревая за 60-90 дней, по сравнению со стандартными 55 днями. Также говорят, что это прочный культиватор, который может процветать в менее благоприятных условиях.
• Slo Bolt был выведен таким образом, чтобы противостоять слишком быстрому засеиванию семян, и может быть хорошим выбором для более теплого климата, где болтовое соединение было проблемой.

Когда сажать кинзу

Кинза лучше всего прорастает в прохладных влажных условиях. Если ночная температура опускается ниже 60 F. В более теплую погоду, вы можете дать ему фору, замочив семена в воде в холодильнике на ночь.

В «Полной книге трав и специй» Сара Гарланд предупреждает, что кинза, которую выращивают внутри, а затем пересаживают наружу, быстро улетучится.

Сезон посадки во многом зависит от вашего местоположения.В зонах 5 и 6 кинза лучше всего растет весной и осенью с последовательными посадками каждые 2-4 недели.

В южную жару (или зоны 9 и 10) лучшее время для посадки — осень, зима и ранняя весна. Сейте кинзу каждую неделю в течение вегетационного периода, чтобы поддерживать постоянный запас.

Как ухаживать за кинзой

Кинза нуждается в большом количестве влаги в молодом возрасте, но когда она укоренилась, ей нужно мало воды. Хороший полив и мульчирование почвы вокруг растений кинзы может помочь снизить температуру почвы.

Кинза, посаженная без мульчирования или рядом с другими травами и овощами, высыхает быстрее. По возможности мульчируйте, чтобы не перегружать растение.

Кинза, выращиваемая в открытом грунте на хорошей почве, не требует большого количества удобрений. Я вообще не удобряла свой. Если вы хотите увеличить урожай, внесите удобрение в почву дважды в течение сезона выращивания кинзы. Texas Extension рекомендует удобрения с высоким содержанием азота, такие как нитрат аммония.

Если вы выращиваете листья, а не семена, отщипывайте семенные головки, когда они появятся.Это продлит жизнь листьев и продлит период сбора урожая.

Если вы хотите дать своей кинзе самосеву, вы можете позволить некоторым растениям созреть, пока вы собираете урожай с других.

Общие проблемы с кинзой

До сих пор моя единственная проблема с кинзой заключалась в том, что она не могла захватить весь сад, так как она быстро растет и активно самосемивается. Вы можете не сажать кинзу рядом с растениями, с которыми легко справиться.

Кинза также может страдать от бактериального пятна, которое можно контролировать или предотвращать с помощью спрея масла нима. Насекомые, в том числе совки, петрушки и персиковая тля, могут поражать растения кинзы.

Гусеницы совки могут быстро поедать ваши любимые огородные культуры.

Садоводы, выращивающие экологически чистые культуры, могут использовать BT (Bacillus thuringiensis) для борьбы с совком и петрушками для капусты. Пиретрум контролирует как гусениц, так и тлю. BT не опасен для взрослых опылителей.Пиретрум, поэтому безопаснее всего применять его в сумерках, когда опылители неактивны.

Параллельный посадочный материал с кинзой

Несмотря на тенденцию к поглощению, кинза часто оказывается полезным растением-компаньоном. Он может привлечь в ваш сад самых разных полезных насекомых. См. Более полное описание в разделе «Посадочные растения с кинзой: как привлечь полезных насекомых».

Сбор кинзы

Кинза будет готова к сбору урожая через 45-70 дней после посадки, в зависимости от условий выращивания и культиватора.

Обрежьте внешние листья, когда они достигнут 4-6 дюймов в длину, чтобы внутренние листья выросли. Если вы хотите собрать весь урожай, вы можете срезать целые растения на высоте 1-2 дюйма над уровнем почвы.

Как и другие травы, ваша кинза будет наиболее ароматной, если вы соберете ее после того, как сойдет роса, но до полной дневной жары.

Хранение свежей кинзы

Вкус кинзы лучше всего, когда она свежая. Свежую кинзу можно хранить в холодильнике до 1 недели, если положить ее в банку с водой, как если бы это был букет цветов, и накрыть полиэтиленовым пакетом.Меняйте воду каждые два дня.

Свежую кинзу часто добавляют в сальсу, заправки, маринады и многие другие блюда. Узнайте больше о кулинарном использовании этой травы в нашей статье: Готовим со свежей кинзой: приправленные супы, сальса и многое другое.

Если вы хотите сохранить урожай дольше, замораживание является предпочтительным методом длительного хранения кинзы, а не сушкой. Кинза плохо сохнет — теряется большая часть ее вкуса. Вы можете заморозить кинзу, не побледняя: просто вымойте ее, высушите и положите в пакет для заморозки с небольшим количеством воздуха для смягчения.

Сводка

Выращивание кинзы требует осторожности и внимания к климату, в котором вы выращиваете, и к сезону выращивания.

Но если вы будете внимательны, вы сможете наслаждаться длительным и обильным урожаем богатых, ароматных листьев кинзы. И если какие-то растения проходят мимо вас и дают семена, не отчаивайтесь. Вы можете позволить им созреть и превратиться в вкусные семена кориандра, или позволить им упасть на землю и засеять еще много растений кинзы.

.