что случилось с яблоками? на Supersadovnik.ru

Осматривая яблоки и отбраковывая испорченные, уделите минуту анализу причин порчи урожая. Что с ними не так?

Яблоки водянистые и прозрачные 

Это стекловидность плодов. Яблоки кажутся буквально прозрачными, мякоть на срезе выглядит водянистой. Бытует ошибочное мнение, что это показатель особенно высокого качества плодов. На самом же деле поводов для радости тут нет: стекловидность яблок свидетельствует о сильном недостатке кальция. Он формирует стенки клеточных оболочек; при дефиците кальция они становятся непрочными, клетки повреждаются и теряют сок. Такие яблоки плохо хранятся и быстро теряют вкус.

Решение. Найденные в хранилище стекловидные плоды нужно как можно скорее употребить в пищу. С дерева их также снимают сразу после обнаружения и хранят отдельно от других яблок. В дальнейшем надо учитывать, что недостаток кальция может быть связан с закислением почвы.

Для восстановления баланса осенью перекопайте приствольные круги плодовых деревьев (ведь от недостатка кальция страдают не только яблони) и внесите доломитовую муку из расчета 4-5 кг на сотку. Доломитовая мука предпочтительнее других раскислителей почвы (извести-пушонки и древесной золы), так как она дополнительно обогащает почвы магнием. На следующий год ближе к сбору урожая дважды опрыскайте деревья 1%-ным раствором хлористого кальция: первый раз за пять недель, второй – за три недели до того, как снимать плоды.

Яблоки стали рыхлыми, коричневыми и невкусными

Пухлость яблок. После непродолжительного хранения мякоть плодов буреет, становится рыхлой, мучнистой, кожица легко продавливается пальцем. Такие яблоки утрачивают вкус и быстро загнивают. Причина заключается в недостатке кальция и избытке азота. Иногда пухлость поражает яблоки, снятые слишком поздно.

Решение. Рекомендации те же, что и при стекловидности яблок. В следующем году пересмотрите схему внесения удобрений: очень часто избыток азота бывает следствием избыточной подкормки азотными удобрениями, а недостаток кальция может быть вызван излишним поступлением магния и калия.

Снимайте урожай яблок вовремя, не давайте спелым плодам долго оставаться на яблоне.

На яблоках черные пятна, вкус плодов горький

Ямчатость, или подкожная пятнистость, проявляет себя мелкими, 2-3 мм, вдавленными пятнышками на кожице плода. Мякоть под кожицей становится горькой на вкус, за что эту проблему иногда называют горькой ямчатостью.

Решение. Это состояние яблок также вызывается дефицитом кальция; для исправления ситуации подходят те же способы, что и для борьбы с пухлостью.

Яблоки твердые, невкусные, на кожице жесткие корки

Опробковение яблок. В мякоти появляются светлые пятна размером до 1 см, которые постепенно буреют, структура мякоти начинает напоминать пробку. На кожице могут появляться сухие корковидные пятна. Постепенно они вздуваются и деформируются. Опробковение – характерный признак дефицита бора. Еще до сбора урожая он может проявлять себя утолщением и потемнением листьев, опробковением их жилок, при остром борном голодании листья опадают, верхушка дерева отмирает.

Яблони и груши считаются культурами с высокой потребностью в боре, поэтому аналогичные проблемы могут наблюдаться и у груш.

Решение. Внекорневая подкормка борной кислотой: 10-20 г порошка на 10 л воды. Обработку проводят вечером, после захода солнца. Первый раз – в начале роспуска листьев, второй – через 5-7 дней. Подкормку борной кислотой под корень проводят только в случае сильного и очевидного борного голодания. Препарат разводят из расчета 0,1 – 0,2 г на 1 л; содержимое пакетика растворяют в 1 л горячей воды, затем разводят водой комнатной температуры до нужного количества. Перед внесением подкормки деревья хорошо поливают, так как по сухой земле борная кислота может вызвать ожог корней.

Яблоки очень мелкие

Дефицит калия. Плоды необычно мелкие по сравнению с нормой для своего сорта и прошлыми урожаями, плохо хранятся; при этом цветение могло быть непривычно обильным. Если к тому же плодовый сад зимой пострадал от морозов, а в середине лета наблюдались морщинистость листьев, их скручивание и отмирание вместе с черешками, речь может идти о калийном голодании растений. Недостаток калия нередко свойственен легким и особенно торфянистыми почвам.

Решение. При следующей осенней перекопке почвы внесите фосфорно-калийные удобрения (азофоску, нитроаммофоску или специальные осенние). Промышленные удобрения можно заменить обычной древесной золой. Фосфорно-калийные подкормки не только восполняют дефицит микроэлементов, но и повышают морозостойкость плодовых деревьев. Помните, что калий – антагонист кальция и вытесняет его из почвы, поэтому строго соблюдайте дозировку удобрений.

Яблоки загнивают

Горькая плодовая гниль. На плодах появляются коричневые пятна с четкими очертаниями, затем они расслаиваются на темные и светлые, чуть розоватые, концентрические круги. Мякоть становится горькой, с неприятным запахом, яблоки быстро портятся, гниль легко переходит с больных плодов на здоровые. Хранение яблок в холоде не уберегает от болезни, так как гниль способна развиваться даже при температуре около нуля.

Решение. Грибы, вызывающие заболевание, поселяются на открытых ранах после неправильной или небрежной обрезки и постепенно переселяются на плоды. Обрезайте плодовые деревья строго по технологии, дезинфицируйте инструменты при переходе от дерева к дереву, большие срезы обязательно замазывайте варом или пастой «Раннет».

Черная плодовая гниль.

На яблоке появляются концентрические круги из серых бархатистых наростов, плод быстро чернеет.

Решение. Меры профилактики — такие же, как против горькой гнили.

 

Яблоки засыхают, сморщиваются

Увядание. Увядание яблок проявляется в том, что кожица сморщивается, мякоть становится невкусной и рыхлой. Для яблока, хранившегося достаточно долго (особенно если сорт не относится к лежким) это норма; если же увядают яблоки, собранные совсем недавно, это может быть следствием механических повреждений при сборе: травмы кожицы приводят к ускоренной потере влаги.

Решение. Снимайте плоды для длительного хранения как можно аккуратнее. Не храните поврежденные яблоки, их лучше сразу употребить в пищу. Плоды с признаками увядания сразу же удаляйте из хранилища, так как они могут стать очагами появления гнили.

Яблоки стали коричневыми

Побурение, или загар яблок. Кожица становится коричневой, но качество мякоти сохраняется. Такие яблоки плохо хранятся и подвержены гнилям. Причина побурения – неблагоприятные условия выращивания и хранения. Избыток влаги и азота в почве и затенение яблонь делают плоды потенциально подверженными загару, а высокая влажность и перепады температуры в хранилище запускают этот процесс.

Решение. Пересмотрите способы ухода за садом: норму полива и подкормки, методы обрезки. Постарайтесь создать в хранилище условия, не способствующие побурению яблок.

Яблоки потемнели внутри

Мокрый низкотемпературный ожог. На кожице появляются резко очерченные коричневатые пятна, мякоть под ними слегка повреждена. Похожая проблема – низкотемпературный распад плодов, когда темные пятна сначала появляются на мякоти и постепенно распространяются так, что остается только тонкий слой здоровой ткани под кожицей. Яблоки с признаками ожога и распада легко загнивают. Причиной ожога бывают слишком низкая температура и высокая влажность в хранилище или несоблюдение сроков сбора, а низкотемпературному распаду плодов часто подвержены яблоки, собранные с сильно обрезанных молодых деревьев.

Решение. Проводите все работы в саду вовремя; постарайтесь улучшить условия в хранилище. Соблюдайте график и технологию обрезки сада.

На яблоках черные пятна, трещины, корочки и вмятины

Парша. Кожица плодов растрескивается и покрывается буро-черными наростами, по виду напоминающими пятна плесени, плоды деформируются, появляются бугры и вмятины. Через 2-3 недели после раскрытия почек парша проявляется на листьях в виде бархатистых оливковых пятен, которые затем чернеют. По мере развития заболевания листья опадают, на молодых ветках появляются волдыри. Парша вызывается грибом, развитию которого благоприятствуют влажная и прохладная весна, обильные росы и теплые дожди. Способствует быстрому распространению болезни плохой уход за садом и пренебрежение профилактическими обработками.

Решение. При обнаружении больных плодов в хранилище их немедленно удаляют. Осенью обязательно убирают падалицу, опавшую листву и мумифицированные плоды. Засохшие ветки вырезают, стволы очищают от старой коры и обматывают лутрасилом. Все растительные остатки необходимо сжигать, закладывать их в компост недопустимо. После листопада проводят искореняющее опрыскивание крон плодовых деревьев 3-5%-ным раствором медного купороса. Весной, до распускания почек, деревья опрыскивают 1%-ной бордоской жидкостью или раствором

Фитоспорина. Полезны также профилактические обработки иммуностимулирующими препаратами, например гуматом калия.

В яблоках гусеницы

Яблонная плодожорка. На плодах заметны черные пятна с отверстием в середине, после разрезания обнаруживаются прогрызенные ходы и гусеницы. Яблоки быстро портятся, загнивают. Вредитель может поражать и другие плоды, хранящиеся неподалеку: грушу, айву, реже сливу. Одна гусеница плодожорки может повредить до 5 плодов.

Решение

. Борьба с плодожоркой требует комплексных мер. Весной и осенью удаляйте с плодовых деревьев старую отставшую кору: это излюбленное место зимовки куколок плодожорки. Обязательно убирайте падалицу, так как гусеницы покидают упавший плод и по стволу дерева перебираются в крону. С момента появления первой падалицы накладывайте на стволы деревьев липкие ловчие пояса и периодически их обновляйте. Высадите в плодовом саду помидоры и другие растения, которые отпугивают насекомых (настурция, чеснок, полынь и др.) Раз в сезон обрабатывайте плодовые деревья химическими инсектицидами (Искра-М, Фуфанон, Кинмикс, Арриво и др.). Оптимальный срок обработки – период массового отрождения гусениц из яиц; он наступает через 8-12 дней после пика лёта бабочек. Первый пик приходится приблизительно на период цветения, второй – на время осыпания избыточной завязи. Хорошо себя показывают препараты, влияющие на рост и развитие насекомых (Герольд, Матч, Инсегар): их применяют в самом начале пика лета бабочек. Из биопрепаратов от плодожорки применяют Фитоверм, обработку проводят во время массового отрождения гусениц.

Гусеницы плодожорки, попавшие в хранилище вместе со снятыми плодами, могут там окукливаться и зимовать. Чтобы предотвратить размножение плодожорки в хранилище, яблоки хранят в ящиках без щелей, выстланных гофрированной бумагой: в нее прячутся гусеницы, покинувшие плоды. Бумагу периодически меняют, использованную сжигают. Ящики обязательно механически очищают и ошпаривают кипятком.

Обрабатывать сад химическими инсектицидами можно только в начале лета, когда еще нет плодов. В дальнейшем из соображений безопасности рекомендуется использовать только биопрепараты или народные средства.

Яблоко прозрачное внутри сорт — Дневник садовода pion-flowers.ru

Диагноз по урожаю яблок

Состояние яблок, заложенных на хранение, может многое рассказать о проблемах сада, которые на первый взгляд не видны. Осматривая яблоки в хранилище и отбраковывая испорченные, уделите минуту анализу причин порчи урожая. Итак, что случилось с яблоками?

Яблоки водянистые и прозрачные

Это стекловидность плодов. Яблоки кажутся буквально прозрачными, мякоть на срезе выглядит водянистой. Бытует ошибочное мнение, что это показатель особенно высокого качества плодов. На самом же деле поводов для радости тут нет: стекловидность яблок свидетельствует о сильном недостатке кальция. Он формирует стенки клеточных оболочек; при дефиците кальция они становятся непрочными, клетки повреждаются и теряют сок. Такие яблоки плохо хранятся и быстро теряют вкус.

Решение. Найденные в хранилище стекловидные плоды нужно как можно скорее употребить в пищу. С дерева их также снимают сразу после обнаружения и хранят отдельно от других яблок. В дальнейшем надо учитывать, что недостаток кальция может быть связан с закислением почвы. Для восстановления баланса осенью перекопайте приствольные круги плодовых деревьев (ведь от недостатка кальция страдают не только яблони) и внесите доломитовую муку из расчета 4-5 кг на сотку.

Яблоки стали рыхлыми, коричневыми и невкусными

Пухлость яблок. После непродолжительного хранения мякоть плодов буреет, становится рыхлой, мучнистой, кожица легко продавливается пальцем. Такие яблоки утрачивают вкус и быстро загнивают. Причина заключается в недостатке кальция и избытке азота. Иногда пухлость поражает яблоки, снятые слишком поздно.

Решение. Рекомендации те же, что и при стекловидности яблок. В следующем году пересмотрите схему внесения удобрений: очень часто избыток азота бывает следствием избыточной подкормки азотными удобрениями, а недостаток кальция может быть вызван излишним поступлением магния и калия. Снимайте урожай яблок вовремя, не давайте спелым плодам долго оставаться на яблоне.

На яблоках черные пятна, вкус плодов горький

Ямчатость, или подкожная пятнистость, проявляет себя мелкими, 2-3 мм, вдавленными пятнышками на кожице плода. Мякоть под кожицей становится горькой на вкус, за что эту проблему иногда называют горькой ямчатостью.

Решение. Это состояние яблок также вызывается дефицитом кальция; для исправления ситуации подходят те же способы, что и для борьбы с пухлостью.

Яблоки твердые, невкусные, на кожице жесткие корки

Опробковение яблок. В мякоти появляются светлые пятна размером до 1 см, которые постепенно буреют, структура мякоти начинает напоминать пробку. На кожице могут появляться сухие корковидные пятна. Постепенно они вздуваются и деформируются. Опробковение – характерный признак дефицита бора. Еще до сбора урожая он может проявлять себя утолщением и потемнением листьев, опробковением их жилок, при остром борном голодании листья опадают, верхушка дерева отмирает. Яблони и груши считаются культурами с высокой потребностью в боре, поэтому аналогичные проблемы могут наблюдаться и у груш.

Решение. Внекорневая подкормка борной кислотой: 10-20 г порошка на 10 л воды. Обработку проводят вечером, после захода солнца. Первый раз – в начале роспуска листьев, второй – через 5-7 дней. Подкормку борной кислотой под корень проводят только в случае сильного и очевидного борного голодания. Препарат разводят из расчета 0,1 – 0,2 г на 1 л; содержимое пакетика растворяют в 1 л горячей воды, затем разводят водой комнатной температуры до нужного количества. Перед внесением подкормки деревья хорошо поливают, так как по сухой земле борная кислота может вызвать ожог корней.

Яблоки очень мелкие

Дефицит калия. Плоды необычно мелкие по сравнению с нормой для своего сорта и прошлыми урожаями, плохо хранятся; при этом цветение могло быть непривычно обильным. Если к тому же плодовый сад зимой пострадал от морозов, а в середине лета наблюдались морщинистость листьев, их скручивание и отмирание вместе с черешками, речь может идти о калийном голодании растений. Недостаток калия нередко свойственен легким и особенно торфянистыми почвам.

Решение. При следующей осенней перекопке почвы внесите фосфорно-калийные удобрения (азофоску, нитроаммофоску или специальные осенние). Промышленные удобрения можно заменить обычной древесной золой. Фосфорно-калийные подкормки не только восполняют дефицит микроэлементов, но и повышают морозостойкость плодовых деревьев. Помните, что калий – антагонист кальция и вытесняет его из почвы, поэтому строго соблюдайте дозировку удобрений.

Яблоки загнивают

Горькая плодовая гниль. На плодах появляются коричневые пятна с четкими очертаниями, затем они расслаиваются на темные и светлые, чуть розоватые, концентрические круги. Мякоть становится горькой, с неприятным запахом, яблоки быстро портятся, гниль легко переходит с больных плодов на здоровые. Хранение яблок в холоде не уберегает от болезни, так как гниль способна развиваться даже при температуре около нуля.

Решение. Грибы, вызывающие заболевание, поселяются на открытых ранах после неправильной или небрежной обрезки и постепенно переселяются на плоды. Обрезайте плодовые деревья строго по технологии, дезинфицируйте инструменты при переходе от дерева к дереву, большие срезы обязательно замазывайте варом или пастой «Раннет».

Черная плодовая гниль. На яблоке появляются концентрические круги из серых бархатистых наростов, плод быстро чернеет.

Решение. Меры профилактики — такие же, как против горькой гнили.

Яблоки засыхают, сморщиваются

Увядание. Увядание яблок проявляется в том, что кожица сморщивается, мякоть становится невкусной и рыхлой. Для яблока, хранившегося достаточно долго (особенно если сорт не относится к лежким) это норма; если же увядают яблоки, собранные совсем недавно, это может быть следствием механических повреждений при сборе: травмы кожицы приводят к ускоренной потере влаги.

Решение. Снимайте плоды для длительного хранения как можно аккуратнее. Не храните поврежденные яблоки, их лучше сразу употребить в пищу. Плоды с признаками увядания сразу же удаляйте из хранилища, так как они могут стать очагами появления гнили.

Яблоки стали коричневыми

Побурение, или загар яблок. Кожица становится коричневой, но качество мякоти сохраняется. Такие яблоки плохо хранятся и подвержены гнилям. Причина побурения – неблагоприятные условия выращивания и хранения. Избыток влаги и азота в почве и затенение яблонь делают плоды потенциально подверженными загару, а высокая влажность и перепады температуры в хранилище запускают этот процесс.

Решение. Пересмотрите способы ухода за садом: норму полива и подкормки, методы обрезки. Постарайтесь создать в хранилище условия, не способствующие побурению яблок.

Яблоки потемнели внутри

Мокрый низкотемпературный ожог. На кожице появляются резко очерченные коричневатые пятна, мякоть под ними слегка повреждена. Похожая проблема – низкотемпературный распад плодов, когда темные пятна сначала появляются на мякоти и постепенно распространяются так, что остается только тонкий слой здоровой ткани под кожицей. Яблоки с признаками ожога и распада легко загнивают. Причиной ожога бывают слишком низкая температура и высокая влажность в хранилище или несоблюдение сроков сбора, а низкотемпературному распаду плодов часто подвержены яблоки, собранные с сильно обрезанных молодых деревьев.

Решение. Проводите все работы в саду вовремя; постарайтесь улучшить условия в хранилище. Соблюдайте график и технологию обрезки сада.

На яблоках черные пятна, трещины, корочки и вмятины

Парша. Кожица плодов растрескивается и покрывается буро-черными наростами, по виду напоминающими пятна плесени, плоды деформируются, появляются бугры и вмятины. Через 2-3 недели после раскрытия почек парша проявляется на листьях в виде бархатистых оливковых пятен, которые затем чернеют. По мере развития заболевания листья опадают, на молодых ветках появляются волдыри. Парша вызывается грибом, развитию которого благоприятствуют влажная и прохладная весна, обильные росы и теплые дожди. Способствует быстрому распространению болезни плохой уход за садом и пренебрежение профилактическими обработками.

Решение. При обнаружении больных плодов в хранилище их немедленно удаляют. Осенью обязательно убирают падалицу, опавшую листву и мумифицированные плоды. Засохшие ветки вырезают, стволы очищают от старой коры и обматывают лутрасилом. Все растительные остатки необходимо сжигать, закладывать их в компост недопустимо. После листопада проводят искореняющее опрыскивание крон плодовых деревьев 3-5%-ным раствором медного купороса. Весной, до распускания почек, деревья опрыскивают 1%-ной бордоской жидкостью или раствором Фитоспорина. Полезны также профилактические обработки иммуностимулирующими препаратами, например гуматом калия.

В яблоках гусеницы

Яблонная плодожорка. На плодах заметны черные пятна с отверстием в середине, после разрезания обнаруживаются прогрызенные ходы и гусеницы. Яблоки быстро портятся, загнивают. Вредитель может поражать и другие плоды, хранящиеся неподалеку: грушу, айву, реже сливу. Одна гусеница плодожорки может повредить до 5 плодов.

Решение. Борьба с плодожоркой требует комплексных мер. Весной и осенью удаляйте с плодовых деревьев старую отставшую кору: это излюбленное место зимовки куколок плодожорки. Обязательно убирайте падалицу, так как гусеницы покидают упавший плод и по стволу дерева перебираются в крону. С момента появления первой падалицы накладывайте на стволы деревьев липкие ловчие пояса и периодически их обновляйте. Высадите в плодовом саду помидоры и другие растения, которые отпугивают насекомых (настурция, чеснок, полынь и др.) Раз в сезон обрабатывайте плодовые деревья химическими инсектицидами (Искра-М, Фуфанон, Кинмикс, Арриво и др.). Оптимальный срок обработки – период массового отрождения гусениц из яиц; он наступает через 8-12 дней после пика лёта бабочек. Первый пик приходится приблизительно на период цветения, второй – на время осыпания избыточной завязи. Хорошо себя показывают препараты, влияющие на рост и развитие насекомых (Герольд, Матч, Инсегар): их применяют в самом начале пика лета бабочек. Из биопрепаратов от плодожорки применяют Фитоверм, обработку проводят во время массового отрождения гусениц.

Гусеницы плодожорки, попавшие в хранилище вместе со снятыми плодами, могут там окукливаться и зимовать. Чтобы предотвратить размножение плодожорки в хранилище, яблоки хранят в ящиках без щелей, выстланных гофрированной бумагой: в нее прячутся гусеницы, покинувшие плоды. Бумагу периодически меняют, использованную сжигают. Ящики обязательно механически очищают и ошпаривают кипятком.

Лучшие летние сорта яблонь

Все сорта яблонь делятся на сезонные группы: летние, осенние и зимние. В этой статье пойдёт речь о лучших летних сортах яблонь, их особенностях, достоинствах и недостатках. Летние сорта подразделяются по срокам плодоношения на три вида:

• Раннелетние. Урожай созревает в первой половине июля.
• Летниесреднеспелые. Плодоносят с середины июля до середины августа.
• Позднелетние. Сбор урожая во второй половине августа.

У летних сортов есть несколько отличительных особенностей:

• Летние сорта яблонь обладают повышенной морозостойкостью. Благодаря этому качеству плодовые деревья быстро отходят от зимней спячки и начинаю рано цвести. У этого преимущества есть существенный недостаток. Возвратные весенние заморозки могут погубить значительную часть завязей.
• Нельзя сажать летние и осенние сорта рядом. Из-за небольшой разницы в сроках цветения происходит перекрёстное опыление, что ведёт к изменению сортовых показателей. Летние и зимние сорта можно сажать рядом, так как их сроки цветения не совпадают.
• Устойчивость в парше и плодовой гнили у летних сортов ниже, чем у осенних и зимних.
• Плоды быстро теряют товарный вид, хранятся короткое время.

Папировка. Лучшие сорта летних яблок

Сорт «Папировка» родом из Прибалтики. В Литве сорт называют «Baltasis Alivynis». Известен также под названием «Белый налив». Относится к раннелетним сортам. Морозостойкий сорт. Дерево среднерослое, вырастает до 4,5 метров. Дерево очень влаголюбиво, засуху переносит плохо. Взрослая яблоня имеет округлую форму. Продолжительность жизни дерева до 40 лет. Сорт имеет особенность с течением времени терять в качестве и вкусе.

Первые яблоки появляются на 4 или 5 год после прививки. Плодоносить начинает рано, первые яблоки созревают в начале июля. Плодоносит обильно, небольшая часть яблок ежедневно осыпается. Плоды среднего размера, вес одного яблока от 80 до 120 грамм. Яблоки имеют великолепный бодрящий кисло-сладкий вкус и очень сочные.

Мельба. Лучшие летние сорта яблонь

Сорт «Мельба» прибыл к нам из садов Канады. Относится к позднелетним сортам. Дерево среднерослое, достигает высоты 4 — 4.5 метра. Крона густая, округлой формы. Сорт не самоопыляемый, требуется соседство с яблонями летних или зимних сортов. Пригоден для выращивания в промышленных садах.

Плодоносить яблоня начинает на 3 или 4 год после прививки на подвой. Спелые плоды имеют бледно-жёлтый окрас с красным румянцем на пол-яблока. Вкус яблок сладкий, аромат яркий. Плоды среднего размера, вес от 100 до 130 граммов. В отличие от других летних сортов, яблоки сорта «Мельба» прекрасно выдерживают транспортировку и могут храниться продолжительное время. При идеальных условиях можно сохранить урожай до весны.

Конфетное. Лучшие летние сорта яблонь

Сорт «Конфетное» — плод труда русских селекционеров. Относится к летним среднеспелым сортам. Крепкое средневетвистое дерево с густой кроной. Среднерослое, вырастает до 5 метров в высоту. Нуждается в регулярной обрезке.

Яблоки на вкус очень сладкие и имеют пряный медовый аромат. Плодоносить начинает на 4 или 5 год после прививки. Сорт периодического плодоношения, но первые несколько лет яблоня даёт урожай ежегодно. Урожай может достигать 100 кг. с одного дерева. К сожалению, сохранить урожай не получится. Лёжкость плодов очень низкая.

Мантет. Лучшие летние сорта яблонь

Сорт «Мантет» выведен в Канаде. Относится к летним среднеспелым сортам периодического плодоношения. До достижения десятилетнего возраста плодоносит ежегодно. Сорт частично самоопыляемый, желательно соседство с другими летними сортами. Морозостойкость средняя, что характерно для канадских летних сортов. Сорт восприимчив к резкой смене погодных условий, что может отразиться на урожае. В дождливое лето яблоня подвержена парше. Высота дерева на карликовом подвое от 2 до 2.5 метров, на полукарликовом от 3 до 4 метров, на сильнорослом до 6 метров. Крона яблони овальная, довольно редкая.

Первые плоды появляются на четырёхлетних яблоньках. Яблоки округлой формы желтого окраса, с румянцем на пол-яблока. Кожура яблока тонкая и нежная. Мякоть белоснежная и очень сочная. Вкус сладкий, с небольшой кислинкой. Вес яблок от 100 до 130 грамм. Замечено, что чем крупнее яблоки, тем их меньше на яблоне. Урожайность сорта высокая и может достигать 150 кг с одного дерева.Созревание плодов растянуто по времени, что позволяет снимать яблоки поэтапно. Срок хранения снятых плодов не превышает 2 недели.

Ананас. Лучшие летние сорта яблок

Сорт «Ананас» был выведен селекционером Грибницким. Относится к позднелетним сортам постоянного плодоношения. Склонен к периодическому плодоношению при отсутствии должного ухода, особенно это касается регулярной обрезки. Урожайность, сорта нестабильная. Обладает повышенной зимостойкостью и не страдает от резких изменений погоды. Сорт стойкий к парше и мучнистой росе. Дерево высокорослое, может достигать восьмиметрового роста. Высокий рост дерева затрудняет сбор урожая и проведение обрезки. Крона мощная и раскидистая, средней загущённости.

Плоды сорта «Ананас» имеют характерный ананасовый вкус. Яблоки необычайно сочные. Мякоть твёрдая, светло-жёлтого цвета. Кожура яблока плотная. Цвет плодов от жёлто-зелёного до ярко-жёлтого, присутствует небольшой румянец. Вся поверхность яблока усеяна множеством маленьких серых точек. Плоды крупные, вес яблок от 180 до 300 грамм. При хранении частично теряют твёрдость и становятся более мягкими и рыхлыми. Спелые яблоки часто приобретают прозрачный вид из-за обилия сока. Срок хранения плодов не превышает 5 месяцев, что для летнего сорта очень высокий показатель.

Ниже можно просмотреть обзорное видео по летним сортам, популярным в Белоруссии:

Наливные да прозрачные

Иностранцы, приезжавшие в царскую Россию, всегда поражались нашим наливным яблочкам. Описание их было поистине фантастическим – будто бы яблоки настолько прозрачные, что были видны семена. Трудно сказать, преувеличение это или в самом деле существовал такой сорт. Но до наших дней он не дожил. Зато сейчас можно посадить на участке действительно наливные яблочки, которые при созревании становятся как бы прозрачными… Создается впечатление, что они светятся изнутри. При этом на вкус яблочки исключительно приятные и сочные

Если верить старым садоводам, подобные яблоки встречаются и у разновидностей знаменитой Антоновки. Что это за «клон», трудно сказать. Но совсем не обязательно объезжать старые сады в поисках черенков. Запросто можно купить готовые саженцы. И иностранные, и наши селекционеры вспомнили, что товарный вид у наливных яблок исключительный и конкурировать с ними на рынке другим сортам сложно. Благодаря этому появился ряд прекрасных сортов.

Конфетное яблочко

В первую очередь стоит вспомнить сорт Конфетное яблоко. Свое название он получил благодаря необычайно ярким плодам, висящим на ветвях, словно конфетки. За эти «конфетки » сорт в последнее время стал пользоваться все большей популярностью. Конечно, он ранний (первая декада августа) и недолго хранится — 15-20 дней. Зато отличается высокой зимостойкостью, урожайностью и достаточно ранним вступлением в плодоношение — на 3-4 год после посадки. Выращивать его можно и на юге, и в Средней полосе.

Единственный серьезный недостаток этого сорта — небольшой размер плодов — 80-100 г. Для раннего яблока это норма.

Конфетное — не только красивое, но и действительно необыкновенно вкусное яблоко, сладкое-сладкое. В характеристике сорта также указано, что устойчивость к парше средняя. Хотя садоводы, посадившие его у себя на участках, парши ни разу не видели даже в годы с обилием дождей.

Серебряное копытце — яблочко из сказки

Из свердловских сортов отличным лакомством для любителей наливных яблочек является сорт Серебряное копытце. Плоды у него небольшие, в среднем по 80 г, крупные — до 120 г, практически полностью окрашены в красный цвет, созревают в середине августа. Мякоть кремовая, очень сочная. У перезревших плодов мякоть наливается и становится прозрачной, плоды с дерева не осыпаются. В северных районах этот сорт вытесняет Китайку золотую раннюю или, как ее еще называли, ранетку наливную, так как превосходит ее по всем признакам.

Уральское наливное

Есть еще один северный сорт — Уральское наливное. К сожалению, яблоки у него хоть и красивые, но мелкие. Этот сорт чаще используется в селекции как донор морозостойкости и высокой урожайности.

Южный мантет

Для южан тоже есть несколько наливных сортов. Очень красив канадец Мантет. По вкусовым качествам это один из лучших сортов. Зимостойкость у него тоже неплохая. Поспевает в середине августа, плоды очень красивые, наполовину, а иногда и полностью, окрашены в ярко-красный цвет, мякоть частично с красными прожилками. Яблоки очень крупные, размером до 180 г. А о вкусе и внешнем виде говорит тот факт, что на рынке к яблоками Мантета постоянно подходят садоводы, чтобы уточнить название понравившегося сорта. Интересный факт: несмотря на то, что это канадский сорт, он получен из сеянцев нашей Грушовки московской.

Американский макинтош

Но, наверное, самым лучшим будет сорт яблок Макинтош. Это старинный, самый популярный сорт в Северной Америке. Кто его видел и пробовал, обязательно в него влюбляется. К сожалению, в супермаркетах его не купишь. Иностранцы практически весь урожай определяют на производство соков. Было подсчитано, что выход сока с него составляет 98% — это больше, чем у любого другого сорта. А вкус получается бесподобный. Свежие яблоки тоже очень сочные, оторваться невозможно.

Яблони не вырастают до больших размеров и ежегодно дают множество красивейших плодов. Сами плоды крупные — по 180 г. Сорт довольно морозостоек, засухоустойчив. Для выращивания на юге он отлично подойдет. При этом осенний сорт Макинтош не уступает зимним яблокам, так как плоды отлично хранятся до марта.

Сочные и наливные: 5 сортов яблок на любой вкус

Яблоко — всесезонный и привычный нам фрукт. Без изысков и модного налёта экзотики, но не менее вкусный и полезный. Оно содержит в себе массу витаминов, какой сорт ни возьми. А вот на цвет и вкус все яблоки разные.

Мы выбрали 5 самых популярных сортов и попросили технологов рассказать об особенностях каждого.

Яблоко Симиренко

У этого сорта сладкий вкус с небольшой кислинкой и приятным ароматом. Мякоть мелкозернистая, плотная, сочная и нежная. Кстати, это один из самых низкокалорийных видов. Можно есть не только свежим, но и мочёным – как это делали наши бабушки и дедушки 🙂 Описал и ввёл сорт в каталог украинский учёный Лев Симиренко, назвав его в честь своего отца Платона Симиренко.

«Яблоки Симиренко — мои любимые, — признаётся технолог овощей и фруктов Артём Ситников. — Они напоминают мне вкус детства».

Яблоко Богатырь

Сорт вывел селекционер С.Ф Черненко. Его название говорит само за себя — яблоко крепкое и очень крупное, с белой хрустящей мякотью. Самый устойчивый сорт — яблочки дозревают при лёжке и не теряют аромат и вкус. Он у них кисло-сладкий, освежающий. Богатырь, например, слаще всем известной Антоновки.

Яблоко Ред Чиф

Эталон среди других сортов яблок! Почему? Во-первых, он привлекателен на вид — ярко-красный и насыщенный, с необычной формой плода. А ещё у него толстая «броня» и сочная сладкая мякоть светло-кремового цвета. При укусе слышен хруст. Вы тоже обожаете этот звук? 🙂

Яблоко Флорина

Зимний сорт: сочный красный цвет яблок отлично смотрится на новогоднем столе 🙂 Кожура у фрукта нетолстая и эластичная, а мякоть плотная. Один из самых востребованных сортов, по нашим наблюдениям.

Яблоко Медовый Хруст

Ещё один сорт для любителей похрустеть. При откусывании плода мякоть как бы сама «откалывается» — это и есть отличительная особенность сорта. Её даже отметили в названии. Яблоко внешне красивое: тоже ярко-красного цвета с плотной мякотью.

Наливные да прозрачные

Иностранцы, приезжавшие в царскую Россию, всегда поражались нашим наливным яблочкам. Описание их было поистине фантастическим – будто бы яблоки настолько прозрачные, что были видны семена. Трудно сказать, преувеличение это или в самом деле существовал такой сорт. Но до наших дней он не дожил. Зато сейчас можно посадить на участке действительно наливные яблочки, которые при созревании становятся как бы прозрачными… Создается впечатление, что они светятся изнутри. При этом на вкус яблочки исключительно приятные и сочные

Если верить старым садоводам, подобные яблоки встречаются и у разновидностей знаменитой Антоновки. Что это за «клон», трудно сказать. Но совсем не обязательно объезжать старые сады в поисках черенков. Запросто можно купить готовые саженцы. И иностранные, и наши селекционеры вспомнили, что товарный вид у наливных яблок исключительный и конкурировать с ними на рынке другим сортам сложно. Благодаря этому появился ряд прекрасных сортов.

 

Конфетное яблочко

 

В первую очередь стоит вспомнить сорт Конфетное яблоко. Свое название он получил благодаря необычайно ярким плодам, висящим на ветвях, словно конфетки. За эти «конфетки » сорт в последнее время стал пользоваться все большей популярностью. Конечно, он ранний (первая декада августа) и недолго хранится — 15-20 дней. Зато отличается высокой зимостойкостью, урожайностью и достаточно ранним вступлением в плодоношение — на 3-4 год после посадки. Выращивать его можно и на юге, и в Средней полосе.

Единственный серьезный недостаток этого сорта — небольшой размер плодов — 80-100 г. Для раннего яблока это норма.

Конфетное — не только красивое, но и действительно необыкновенно вкусное яблоко, сладкое-сладкое. В характеристике сорта также указано, что устойчивость к парше средняя. Хотя садоводы, посадившие его у себя на участках, парши ни разу не видели даже в годы с обилием дождей.

 

Серебряное копытце — яблочко из сказки

 

Из свердловских сортов отличным лакомством для любителей наливных яблочек является сорт Серебряное копытце. Плоды у него небольшие, в среднем по 80 г, крупные — до 120 г, практически полностью окрашены в красный цвет, созревают в середине августа. Мякоть кремовая, очень сочная. У перезревших плодов мякоть наливается и становится прозрачной, плоды с дерева не осыпаются. В северных районах этот сорт вытесняет Китайку золотую раннюю или, как ее еще называли, ранетку наливную, так как превосходит ее по всем признакам.

 

Уральское наливное

 

Есть еще один северный сорт — Уральское наливное. К сожалению, яблоки у него хоть и красивые, но мелкие. Этот сорт чаще используется в селекции как донор морозостойкости и высокой урожайности.

 

Южный мантет

 

Для южан тоже есть несколько наливных сортов. Очень красив канадец Мантет. По вкусовым качествам это один из лучших сортов. Зимостойкость у него тоже неплохая. Поспевает в середине августа, плоды очень красивые, наполовину, а иногда и полностью, окрашены в ярко-красный цвет, мякоть частично с красными прожилками. Яблоки очень крупные, размером до 180 г. А о вкусе и внешнем виде говорит тот факт, что на рынке к яблоками Мантета постоянно подходят садоводы, чтобы уточнить название понравившегося сорта. Интересный факт: несмотря на то, что это канадский сорт, он получен из сеянцев нашей Грушовки московской.

 

Американский макинтош

 

Но, наверное, самым лучшим будет сорт яблок Макинтош. Это старинный, самый популярный сорт в Северной Америке. Кто его видел и пробовал, обязательно в него влюбляется. К сожалению, в супермаркетах его не купишь. Иностранцы практически весь урожай определяют на производство соков. Было подсчитано, что выход сока с него составляет 98% — это больше, чем у любого другого сорта. А вкус получается бесподобный. Свежие яблоки тоже очень сочные, оторваться невозможно.

Яблони не вырастают до больших размеров и ежегодно дают множество красивейших плодов. Сами плоды крупные — по 180 г. Сорт довольно морозостоек, засухоустойчив. Для выращивания на юге он отлично подойдет. При этом осенний сорт Макинтош не уступает зимним яблокам, так как плоды отлично хранятся до марта.

Поехали в сад! Cтекловидность яблок

Cтекловидность яблок – нехватка кальция

Иногда яблоки будто сделаны из стекла – светятся почти до самой семенной камеры.

Некоторые садовники гордятся этими наливными яблочками. Не хотелось бы никого расстраивать, но подобные плоды – не повод для гордости: они страдают от недостатка кальция.

Из-за непрочности оболочек клетки выпускают из себя сок, он заполняет все межклеточное пространство, и ткани становятся прозрачными. Такие яблоки плохо хранятся.

Меры борьбы:

• Снимайте плоды при первых же признаках стекловидности, храните отдельно от яблок, снятых с других деревьев, и используйте по возможности скорее.

10 лучших статей по теме: Cтекловидность яблок

1. Заболевание плодов:

   стекловидность | Дача — впрок

   Физиологическое заболевание плодов – стекловидность, характеризуется наличием прозрачных, содержащих много воды участков в мякоти яблок.

2. Болезни

   яблок. Стекловидность плодов яблони. Симптомы …

   Симптомы болезни: на плодах яблони появляются большие полупрозрачные пятна зеленого или бурого цвета. Стекловидность проявляется до …

3. КАК ПРЕДОТВРАТИТЬ

   СТЕКЛОВИДНОСТЬ ЯБЛОК — Газета «Эхо»

   11 сен 2013 … В отдельные годы яблоки ко времени сбора, а то и уже уложенные на хранение становятся «стекловидными» и портятся. В чем причина …

4. [DOC]
   

   Что такое увядание и

   стекловидность яблок

   Что такое увядание и стекловидность яблок? Увядание яблок. Морщинистая кожица, дряблая мякоть, плохой вкус — признаки увядания. В число …

5. Стекловидность яблок / Растениеводство / Болезни, инфекции …

   27 май 2010 … Почему иногда яблоки становятся «стекловидными» и портятся? Причина стекловидности – поражение бактериями и грибами.

6. Стекловидность яблок | Хозяин Дома

   Почему иногда яблоки становятся «стекловидными» и портятся? Причина стекловидности — поражение бактериями и грибами. Характерно, что …

7. Болезни

   яблони | ВО САДУ И В ОГОРОДЕ

   11 апр 2013 … Стекловидность плодов – яблоки становятся как бы стеклянными и просвечивают до семян. Некоторые садоводы даже гордятся такими …

8. Налив или

   стекловидность плодов — 9917.ru

   Стекловидность плодов относится к числу непаразитарных … ямчатость плодов · Пятнистость Джонатана · Внутреннее побурение мякоти плода яблони …

9. Стекловидность | Овощное производство

   Стекловидность, по-видимому, вызывается слишком быстрым превращением крахмала в сахар в определенных частях мякоти яблока. Внезапно …

10. Созревают

    яблоки и груши — выходи опрыскивать, Катюша!

    27 июл 2012 … Выросли уже и теперь наливаются плоды яблок и груш — вот главный … Стекловидность портит вкус яблок и их лежкость, но это …

Другие статьи из этой категории

Почему яблоки становятся будто стеклянные? | Твоя усадьба

Бывает так, что на поверхности спелых яблок появляются полупрозрачные пятна. На срезе плода видно странные водянистые пятна. Такие яблоки на порядок тяжелее здоровых и выглядят будто наливные. Давайте разберёмся в чём причина такой проблемы и как с нею бороться.

Стекловидность яблока

Стекловидность яблока

Появление на плодах яблонь вышеперечисленных дефектов называется стекловидностью яблок. Они и правда выглядят будто стеклянные. Такие плоды долго не хранятся, так как темнеют и загнивают спустя 2 – 3 недели. Да и хранить их смысла нет. Их вкусовые качества сильно уступают здоровым плодам.

Причины стекловидности

Касательно причин возникновения стекловидности яблок, мнения специалистов расходятся. Одни утверждают, что причиной является подмерзание плодов прямо на дереве при ранних осенних заморозках. Другие же считают причиной слишком тёплую осеннюю погоду, которая способствует нарушению циркуляции соков в плодах. Все эти мнения отчасти верны, ведь стекловидность – это по сути клеточный сок, который заполнил межклеточное пространство из-за нарушения целостности стенок клеток.

Больное яблоко в разрезе

Больное яблоко в разрезе

Доказано, что появлению стекловидности является недостаток кальция в почве. Этот минерал отвечает за обменные процессы растения, его рост и развитие.

Сорта яблок склонные к стекловидности

Чаще всего стекловидность возникает у сладких сортов. Больше остальных подвержены болезни: Антоновка, Ренет Зукалмагли, Астраханское белое и красное, Бисмарк, папировка.

Защитные мероприятия

Так как болезнь не является инфекционной или грибковой, то не стоит бояться за остальные растения в вашем саду. Эта проблема системного характера, так как возникает из-за нарушения сокодвижения.

Как-то вылечить поражённые плоды невозможно. Их снимают и скармливают скоту или же отправляют в компостную кучу. В борьбе со стекловидностью яблок важна профилактика болезни. Для этого нужно:

· При первых появлениях признаков стекловидности плодов, весь урожай нужно снимать, иначе и остальные яблоки испортятся. Если одно и то же дерево постоянно страдает от стекловидности, то рекомендовано проводить сбор урожая немного раньше.

· Осенью нужно рыхлить приствольный круг и в обязательно порядке вносить минеральные и органические удобрения.

· В тёплую погоду во время созревания плодов, помогает опрыскивание кроны дерева раствором солей кальция.

Спасибо за внимание и подписывайтесь на канал. Если вам понравилась статья, то ставьте лайки и делитесь ею в социальных сетях.

Что случилось с яблоками – определяем по урожаю

Урожай яблок, который вы уже успели собрать и отправить на хранение, на самом деле может кое-что рассказать вам о состоянии их «здоровья», нехватке витаминов, а иногда – и об опасных заболеваниях. Внимательно осматриваем плоды и делаем выводы.

Для того чтобы определить, какие важные моменты в уходе за яблонями вы пропустили, иногда бывает достаточно даже одного беглого взгляда на плоды. Итак, о каких невидимых проблемах садовых культур могут рассказать определенные признаки во внешнем виде яблок, отправленных на хранение?

Яблоки сморщились

Часть плодов вдруг стали увядшими, хотя внешне никаких других признаков вроде бы и не наблюдается.

В чем причина

Их может быть как минимум две, и при этом вторая совсем небезопасна. В первую очередь, так называемое «увядание» яблок может быть связано с неправильным сбором или длительным хранением: со временем даже самые твердые плоды неизбежно начинают увядать. Серьезный повод задуматься – ситуация, когда увядают плоды, собранные не так давно. В лучшем случае это говорит о механических повреждениях яблок: в результате повреждения кожицы влага из них испаряется быстрее. Более страшная причина – бактериальный ожог. В этом случае увядание яблок сочетается с сухими и скрученными листьями на деревьях, мокнущими язвами на его коре и появлением из трещин белого вязкого экссудата. Причем плоды начинают увядать еще на ветке дерева, а впоследствии гниют.

Что делать

В случае с обычным увяданием яблок – просто выбросить испорченные плоды, чтобы они не распространяли гниль, и в следующий раз аккуратнее снимать урожай с веток, а поврежденные экземпляры использовать для приготовления блюд из яблок.

В случае с бактериальным ожогом все обстоит гораздо сложнее. Плоды все так же нужно выбросить, сильно поврежденные деревья спилить и сжечь, остальные – попробовать спасти. Для этого участки дерева, из которых виднеются буреющие на воздухе капли молочно-белого цвета, зачистите от грубой коры, затем растворите таблетку Офлоксацина в 1 л воды, смочите в этом растворе кусок марли и наложите его на поврежденное место дерева, сверху обмотайте пленкой и закрепите ее.

Не забывайте и о профилактике. В самом начале сокодвижения полейте яблони под корень препаратом Превикур Энерджи. Во время набухания бутонов нужно обработать деревья Ампициллином в количестве 1 г на 10 л, а дополнительно добавить в раствор стакан сахара и 1 ст.л. меда.

До и после цветения обработайте сад смесью Скора с Фитолавином.

Яблоки стали прозрачными

Вы, как водится, разрезали яблоко пополам и обнаружили внутри прозрачные водянистые участки. По-другому это называется стекловидностью плодов.

В чем причина

Вашим плодовым деревьям не хватает кальция, который отвечает за прочность клеточных оболочек. При нехватке этого элемента стенки клеток истощаются, повреждаются и лишаются сока.

Что делать

Истощенные яблоки нужно срочно отделить от других плодов и как можно скорее употребить в пищу. После этого следует проверить почву: возможно, она закислена. Ей можно помочь, осенью при перекопке внеся в приствольные круги деревьев доломитовую муку из расчета 100-150 г на 1 кв.м. За месяц до сбора следующего урожая деревья обрабатывают 1%-ным раствором хлористого кальция, спустя две недели процедуру повторяют.

Яблоки трескаются

Так выглядит пухлость яблок, которую с виду иногда можно принять за обычное механическое повреждение. Но если вы срежете с яблока потрескавшееся место, то увидите, что внутри оно рыхлое, а на вкус как будто ватное.

В чем причина

Список последствий нехватки кальция в плодовых культурах продолжается. А значит, исправив эту нехватку, вы решите сразу несколько проблем.

Что делать

Помимо проведения мероприятий, описанных в предыдущем пункте, пересмотрите объем вносимых азотных удобрений: возможно, его следует сократить. Также не забывайте вовремя собирать спелые яблоки, чтобы они не задерживались на дереве.

На яблоках появились мелкие черные ямки

Это не что иное, как горькая ямчатость или, по-другому, подкожная пятнистость. Плоды становятся горькими на вкус, за что напасть и получила одно из своих названий.

В чем причина

И снова нехватка кальция: это тот элемент, который в первую очередь необходим кожице фрукта.

Что делать

Нужно произвести те же действия, что и в случае со стекловидностью и пухлостью яблок. Дополнительно обратите внимание на объемы внесения калия и магния: их избыток тоже может явиться причиной нехватки кальция.

На яблоках появились коричневые пятна

Побурение, или загар, кожицы яблок – так именуют то, с чем столкнулись вы и ваши плоды. Но, к сожалению, это совсем не тот загар, которому нужно радоваться. Ведь ваши яблоки в этом случае будут плохо храниться и гнить.

В чем причина

Возможно, участок сада, где растут ваши плодовые деревья, слишком затененный, влажный и перенасыщен азотом. Помогают яблокам «загорать» и перепады температуры в помещении для хранения.

Что делать

Сосредоточьтесь на правильном уходе за яблонями: сократите полив, отрегулируйте подкормки и, если это возможно, устраните затенение деревьев. Для хранилища придется оборудовать другое место – сухое и с постоянной температурой.

На яблоках появились жесткие корки

Это признак опробковения плодов. Сравнение с пробкой он получил из-за того, что мякоть по своей структуре постепенно уподобляется этому предмету. Одновременно жесткие корки на кожице вздуваются и деформируются.

В чем причина

Культуре не хватает бора, и если пустить ситуацию на самотек, то со временем яблоня потеряет листья, а верхушка дерева начнет отмирать.

Что делать

Когда листья яблонь начнут распускаться, опрыскайте деревья раствором борной кислоты из расчета 2-3 г вещества на 10 л воды, через неделю процедуру повторите. При сильном борном голодании добавьте корневую обработку. Для этого растворите 0,2 г вещества в 1 л горячей воды, затем хорошо разбавьте водой комнатной температуры.

Ни в коем случае нельзя обрабатывать деревья по сухой земле: в этом случае борная кислота просто сожжет их корни.

На яблоках появилась гниль

Эту напасть вы всегда отличите от всех других, потому что она самая распространенная и заметная.

В чем причина

В этом случае признаки совпадают с названием заболевания. Перед вами либо горькая плодовая, либо черная плодовая гниль (в первом случае на яблоках появляются пятна и гнилые участки, во втором – плод загнивает целиком). Впоследствии такие яблоки размягчаются, гниют изнутри, плоды опадают или полностью мумифицируются на ветках.

Второе название гнили – монилиоз. Ее возбудитель – сумчатый грибок, споры которого распространяются с дождем, ветром и насекомыми. Болезнь проникает в растения преимущественно через ранки и повреждения на коре или в плодах, действует в течение всего вегетационного сезона и только за год способна погубить до 70-80% урожая.

Что делать

Это тот случай, когда болезнь лучше предупредить, чем потом ее лечить, потому что вылечить монилиоз, к сожалению, невозможно.

Во избежание развития плодовой гнили ранней весной опрыскайте деревья 3%-ной бордоской жидкостью, Хорусом, Абига-Пиком по инструкции из расчета 2 л раствора на одну яблоню. За несколько дней до цветения яблони нужно обработать Фитолавином.

За месяц до уборки урожая дважды с трехдневным интервалом опрыскайте яблони препаратом Фитоспорин-М или раствором йода из расчета 10 мл на 10 л воды.

Осенью обработайте деревья раствором медного купороса (для этого 100 г вещества растворите в 10 л воды).

Впредь приобретайте саженцы, более устойчивых к монилиозу сортов по сравнению с остальными. Это, например, Айдаред, Славянка, Бабушкино, Кандиль Синап, Пепин шафранный, Пармен зимний золотой, Уралец.

На яблоках появились пятна и наросты

А вот и парша – заболевание, при котором на листьях яблони появляются пятна оливково-зеленого цвета, которые со временем темнеют. Помимо пятен и наростов, на плодах со временем видны корковые трещины. Затем у деревьев трескается кора, мельчают побеги, увядают цветы и не дозревают плоды. Также у яблонь задерживается рост и снижается зимостойкость.

В чем причина

Болезнь, возбудителем которой является патогенный грибок, особенно активизируется во влажную и дождливую погоду.

Что делать

Противостоять парше можно только при помощи профилактики – обработки сада фунгицидами трижды за сезон: в самом начале сезона до распускания почек – 3%-ной бордоской жидкостью (300 мл на 10 л воды), сразу после цветения – 1%-ной бордоской жидкостью, через 2-3 недели после этого – препаратами Скор, Хорус, Хранитель по инструкции.

К сожалению, у яблонь есть и другие заболевания, которые нельзя определить только глядя на урожай, поскольку последнего может и не быть. Для того чтобы не просто сохранить ваши яблоки, но еще и полакомиться ими, уделяйте своим плодовым деревьям должное внимание.

Гид по яблокам

Где найти прозрачные яблоки и как выглядят райские? Все тайное станет явным: читайте наш маленький путеводитель по основным сортам и видом яблок. 

Антоновка

Это старинный сорт. Появилась антоновка еще в середине 19 века. Так что когда Бунин написал «Антоновские яблоки» — этот сорт был уже не новым и для нескольких поколений запах антоновки и ее хруст, так вкусно и трепетно описываемые в повести – были настоящими синонимами осени.
Антоновку, среди других яблок, очень просто опознать. Часто ее поверхность, как говорят садоводы, граненая. По-просту, это значит, что антоновка может быть с бугорками, выпуклостями, немножко корявенькой – и в этом ее особая харизма.
Антоновка поспевает поздно – в конце сентября и отлично храниться. Так что запастись осенью антоновкой, чтобы запечь с ней гуся к Новогоднему столу – план с отличной перспективой.

Как использовать?

У антоновки сильный аромат, а вкус — с выраженной кислинкой. Поэтому ее добавляют в блюда, где не хватает именно этих двух вещей – аромата и пикантной кислой ноты. С антоновкой запекают гуся и утку, тушат баранину. Словом – антоновка отличная пара для жирных блюд из мяса и птицы. Лучшей компании для них и не ищите.

Белый налив

Эти яблоки бывают по-настоящему большими. 200 грамм – нормальный вес для белого налива. Эти яблоки довольно сладкие – сахара в них больше 9%. Спеет белый налив в середине августа. Цвет – желто-зеленый, кожица – почти прозрачная. Это по-настоящему народные яблоки. Сорт был выведен не селекционерами, а поволжскими крестьянами около ста лет назад.

Как использовать?
Из белого налива делают пюре и пастилу, вино.

Симиренко

Характерный признак, по которому можно узнать симиренко – маленькие белые точки на кожице. Специфический, одновременно и кислый, и сладкий вкус симиренко профи называют «винно-сладким»: согласитесь, такое описание интригует! Происхождение этих яблок окутано тайной, оттого интрига еще сильней. Украинский селекционер Лев Платонович Симиренко обнаружил такую яблоню в садах на собственном хуторе, но происхождение ее не смог установить – был ли это забытый сорт, сохранившийся в этих садах, или же яблоня, случайно появившаяся путем скрещений – так и не ясно.

Как использовать?

Симиренко вкусно есть свежими, а если готовить – то делать их мочеными.
Моченые яблоки, прежде всего, должны хорошо отлежаться – после сбора должно пройти недели две. Замачивают яблоки в рассоле, состоящем из разведенного в кипятке соли и сахара с добавкой хрена, листьев черной смородины, или ягодами рябины. Чтобы стать готовыми, яблоки должны простоять в рассоле не меньше месяца.

Райские яблочки

Райские яблочки – народное название. Так говорят о маленьких, действительно сказочных, яблоках размером с вишню, или небольшую сливу. Cорта же маленьких красных, или желтых с краснотой яблок – это китайка, сибирка и ранет. Поспевают райские яблочки в сентябре и выглядят в саду, где уже опали листья – по-настоящему волшебно.

Как использовать?

Райские яблочки не так прекрасны на вкус в свежем виде, а хороши в варенье. Делают его по особенным правилам. Яблоки варят обязательно с черенками. А перед тем, как приступить к процессу, накалывают поверхность зубочисткой со всех сторон. Во время варки яблочки становятся янтарными и прозрачными. Вот такие волшебные превращения.

Наливные яблоки

Наливными бывают яблоки разных сортов. Налив — это способность яблок в момент созревания наполняться соком. От этого мякоть яблока становится прозрачной настолько, что в некоторых случаях, семечки видны сквозь кожицу. Сфотографировать этот эффект сложно, почти невозможно. Поэтому прозрачные яблоки, про которые так много вопросов задают на форумах в интернете – стали почти мифом.

Тем не менее, чтобы попробовать наливное яблоко, искать нужно совершенно определенные сорта –мантет, уральское наливное, серебряное копытце, белый налив, рижский голубок.Фото http://saramicina.livejournal.com

Как использовать?

Наливные яблоки – разные по вкусу, он зависит от сорта. Так что единой рекомендации в этом отношении нет. Но вот что точно: прежде чем съесть – полюбуйтесь и сфотографируйте на память.

Белая прозрачная яблоня

Плоды Белой Прозрачной Яблони с острым и терпким вкусом в основном используются в кулинарии и являются королем яблочного пюре. В Европе его называют Белым прозрачным яблоком, в Северной Америке его часто называют Желтым прозрачным яблоком. Фрукт был назван прозрачным яблоком, потому что его кожица желтого цвета люминесцентная, почти светящаяся. Кроме того, этот золотой драгоценный камень имеет красивую белую мякоть при разрезании.

Белые прозрачные яблоки.

Как очень раннее созревающее яблоко, иногда уже в середине июля, оно знаменует начало сезона сбора яблок. Белое прозрачное яблоко — прекрасный сорт для садоводов, которым нужен более длительный урожай яблок.

Сочное и освежающее белое прозрачное яблоко имеет крепкий вкус и чрезвычайно терпкий, слегка кисловатый вкус. Он не очень сладкий, поэтому больше подходит для выпечки, чем для употребления в свежем виде.

История белой прозрачной яблони

Саженец добровольца, найденный в Риге, Латвия, около 1850 года — это место, где зародилась белая прозрачная яблоня.Он широко выращивался в Европе и завезен в Северную Америку в 1870 году, где название трансформировалось в Желтое Прозрачное Яблоко из-за его желтой кожуры.

Рига, Латвия — родина Белой прозрачной яблони.

Традиционно собираемое зеленым, независимо от цвета, это яблоко, собранное в середине июля, переносит сезон сбора урожая в летний период.

Характеристики яблони белой прозрачной

Ранние ароматные белые цветки покрывают дерево кружевной пеной.Кора дерева желтого оттенка на фоне зеленой листвы придает дереву «Белая прозрачная яблоня» уникальный и интересный вид. Обогащенное красивыми зелеными яблоками, которые созревают и превращаются в мягко окрашенные желтые плоды, это дерево является отличным вариантом в качестве фокуса сада.

Раннее созревание плодов делает этот сорт яблок очень желанным. Сбор фруктов в середине лета продлевает сезон для яблок на несколько месяцев. Однако резкий вкус и чрезвычайно плотная текстура делают эти яблоки более подходящими для выпечки, чем для употребления в свежем виде.Белое прозрачное яблоко следует собирать, когда плод станет зеленым, чтобы он созрел на лозе. Как только он становится желтым, плод быстро портится.

Раннее прореживание плодов — ключ к сохранению урожайности этой яблони каждый год. Если вы позволите дереву перерасти, оно, как правило, перестанет плодоносить раз в два года.

Яблоки, растущие на дереве в Риге, Латвия.

Посадочные зоны

Белую прозрачную яблоню лучше всего выращивать в зонах устойчивости USDA с 3 по 9.Широкий диапазон зон выращивания делает его хорошим вариантом для садоводов, которые живут на окраинах традиционных регионов выращивания яблок. Этот надежный производитель отличается высокой морозостойкостью, требуя от 800 до 1000 часов охлаждения.

Наш учебник для начинающих «Как сажать яблони» — отличный ресурс для правильной посадки яблонь, чтобы они могли расти и процветать.

Размер и расстояние

Белая прозрачная яблоня имеет взрослую высоту и ширину от 12 до 16 футов.Хотя дерево можно успешно обрезать до более удобных 8 футов, важно оставить корням до 16 футов пространства для разведения. Посадка яблонь с достаточным пространством для роста, укоренения и солнечного света — залог успешного урожая, а также здорового и долгоживущего растения.

Партнеры по опылению

Так как белая прозрачная яблоня зацветает очень рано, она является благом для опылителей, обитающих вокруг вашего двора. Их безраздельное внимание привлекает ранний источник пищи, и они с удовольствием опыляют ваши деревья.Привлечение пчел в ваш сад в начале сезона может побудить их дольше оставаться в вашем саду. Это принесет пользу всем вашим цветущим растениям и сделает пчел счастливыми.

Хорошие партнеры для опыления Белой Прозрачной Яблони — это рано цветущие яблони из Группы опыления 2. Бабушка Смит, Розовая Леди и Макинтош гармонично сочетаются с Белым Прозрачным Яблоком. Многие из этих сортов уже могут быть в вашем домашнем саду, поэтому добавление Белой прозрачной яблони станет отличным дополнением для вашего семейного сада.

Яблони Макинтоша — хороший перекрестный опылитель для яблони Белой Прозрачной.

Уход за яблонями белый прозрачный

Солнечный свет

• Как и все яблони, Белое прозрачное яблоко требует солнечного света минимум 6 часов в день.
• Утренний солнечный свет предпочтительнее, так как он высушит вечернюю росу.

Почва

• Любит суглинистые, хорошо дренированные почвы.

Полив

• Влажная, хорошо дренированная почва имеет решающее значение для процветания нового саженца.
• Когда дерево хорошо прижилось, поливайте во время засухи.

Обрезка

• Белую прозрачную яблоню можно безжалостно обрезать до меньшего, более удобного размера для сбора урожая.
• Всегда обрезайте мертвые и больные ветви.
• Обрежьте поперечные ветви, чтобы предотвратить трение и позволить циркуляции воздуха и солнечному свету попадать в центр яблони.
• Чтобы получить самые полные советы по обрезке, посетите нашу публикацию «Обрезка яблонь: полное руководство для домашнего выращивания».

Заболевания и уход

• Белая прозрачная яблоня обладает отличной устойчивостью к болезням.
• Устойчив к парше.
• Риск развития бактериального ожога и язвы яблони.
• Знание о болезнях яблони и уход за ними имеют решающее значение для сохранения здоровья и продуктивности ваших деревьев.

Вредители

• Вредители всегда являются проблемой для фруктовых деревьев. Они любят сладкое так же, как и мы.Следите за распространенными вредителями, такими как личинка яблони и ночная бабочка, которые испортят ваш урожай.
• Лучшее время для лечения этих вредителей — начало лета, когда насекомые откладывают яйца. Выберите из множества органических пестицидов для борьбы с посевами тот, который лучше всего подходит для вас и вашего сада.

Обычное использование белого прозрачного яблока

Белое прозрачное яблоко, традиционно используемое в Европе для создания сливочно-белого яблочного соуса, отлично подходит для выпечки пирогов и идеально подходит для сушки.Его терпкий вкус делает его отличным кандидатом для добавления в сидр и соки.

Белые прозрачные яблоки в корзине.

Существует множество рецептов яблочного соуса для экспериментов. Белые прозрачные яблоки готовятся в великолепном сливочно-белом яблочном соусе. Чтобы приготовить ароматное яблочное пюре, вам понадобится всего несколько ингредиентов: яблоки и подсластитель.

Простейшее яблочное пюре требует, чтобы вы очистили яблоки от кожуры, сердцевины и нарезки. Добавьте их в кастрюлю с небольшим количеством воды, чтобы они не прилипали.Готовьте, пока яблоки не станут мягкими и не станут пюре. Добавьте хороший местный мед или коричневый сахар по вкусу. Конечно, корица — неизменный фаворит, и вы можете добавлять или не добавлять в зависимости от блюда, с которым сочетаете свой соус.

Сушка белого прозрачного яблока — еще один отличный способ использовать этого раннего производителя. Эти полезные для сердца фруктовые закуски можно приготовить в дегидраторе или в духовке. Наш пост о том, как обезвоживать яблоки, демонстрирует, как превратить этот красивый фрукт в замечательную закуску.

Регулируя время приготовления, вы можете изменить консистенцию яблочного укуса.Попробуйте несколько вариантов, чтобы узнать, какой из них вам больше всего нравится. Кстати, кожица на яблоках сохраняет всю питательную клетчатку яблока.

Наш рецепт яблочного пирога идеально подходит для использования ваших белых прозрачных яблок. Поскольку их собирают очень рано, вы можете первым испечь великолепный фруктовый пирог.

Если вы предпочитаете пирог с пирогом, этот рецепт будет именно тем, что вам нужно. Если вам кажется, что ваши яблоки слишком терпкие, добавьте немного больше сахара для баланса.

Один из наших новых любимых рецептов на осень — это Delicious Caramel Apple Crumble. Добавление овсяного печенья с изюмом и липко-карамельного соуса придает яблочной крошке явно изысканный вкус. Это не яблочная крошка вашей бабушки — это усиленная версия того, что раньше было вашим рецептом крошки.

Вы можете приготовить печенье и карамель с нуля или воспользоваться быстрым методом с заранее приготовленными ингредиентами. Вне зависимости от того, как вы его запекаете, эта яблочная крошка станет прекрасным десертом.

Для другого вкуса вы можете использовать рецепт яблочно-карамельной крошки, описанный выше, и добавить ревень. Поскольку яблоко White Transparent собирает очень рано, терпкий привкус ревеня будет у вас дома. Добавьте немного домашнего взбитого ванильного мороженого, чтобы сделать семейное летнее барбекю послевкусием в старом стиле.

Попробуйте белые прозрачные яблоки в рецепте печенья, например, это яблочно-овсяное печенье. Или сделайте белые прозрачные яблоки частью завтрака по этому рецепту здоровых яблочных блинов.

Яблоки с начинкой в ​​карамели Deliciously Easy (нажмите, чтобы увидеть рецепт).

Польза для здоровья от употребления яблок

Яблоки с высоким содержанием витамина С и клетчатки являются идеальным дополнением к любому режиму здорового питания. Поскольку белые прозрачные яблоки могут вызвать морщинки на лице, вы можете подумать о том, чтобы съесть их в виде соуса или в виде сока. Просто помните, чтобы они были здоровыми и не употребляли подсластители.

Чтобы узнать больше о том, почему яблоки — лучшая закуска для вашего сердца и талии, посетите наш пост о 10 удивительных преимуществах яблок для здоровья.Еще никогда не было так вкусно есть фрукты и овощи!

Покупка белой прозрачной или желтой прозрачной яблони

Питомник Nature Hills — это наш основной поставщик качественных фруктовых деревьев. Их желтая прозрачная (белая прозрачная) яблоня — популярный сорт. Будьте первым в очереди, когда это дерево будет готово к отправке, вам понравится, как это фруктовое дерево дополняет ваш урожай своим ранним графиком сбора.

Если у вас еще нет отличного партнера для опыления для White Transparent Apple, закажите Granny Smith, Pink Lady и McIntosh.Чтобы получить наилучшее опыление, вы должны посадить три разных сорта с одинаковым временем цветения. Это не только увеличивает урожайность, но и дает разнообразие фруктов для вашего сада.

Где купить белые прозрачные яблоки

Вы вряд ли найдете белые или желтые прозрачные яблоки в местном супермаркете. Их короткий срок хранения делает их менее востребованными для крупных продуктовых сетей. Они больше подходят для тех, кто выращивает их самостоятельно, где вы можете собрать и приготовить их в течение дня или двух.

Они также являются фаворитом на местных фермах и на фермерских рынках. Вы обнаружите, что они зеленые, так как сбор их до того, как они полностью созреют, увеличивает срок хранения и помогает им сохранять вкус и твердость.

Упаковка

Белое прозрачное дерево

Назовете ли вы его «Европейская белая прозрачная яблоня» или «Североамериканская желтая прозрачная яблоня», в любом случае вам понравится выращивать это восхитительно сочное и терпкое яблоко.

Здесь, в Миннетонских садах, мы готовы дать вам лучший совет по покупке, выращиванию и приготовлению красивых фруктов. Не забудьте присоединиться к нашей группе энтузиастов садоводства, подписавшись на нашу рассылку новостей.

Яблоко раннего созревания: желтое прозрачное

Яблоки ранним летом когда-то были необходимы для поддержания круглогодичного питания. Яблоки позднего хранения собирают в октябре или ноябре, и при лучших условиях они могут храниться до апреля или мая.Остается небольшой перерыв до тех пор, пока первые летние яблоки не начнут созревать в июне или июле, в зависимости от вашего местоположения.

В условиях мировой торговли ранние яблоки больше не пользуются популярностью, поскольку осенние сорта можно отгружать за полмира, чтобы удовлетворить спрос в любое время года. Если вы хотите выращивать больше собственных фруктов и хотите поддерживать их круглый год, попробуйте посадить самое раннее яблоко: желтое прозрачное.

Желтые прозрачные яблоки созревают в начале июля в Вермонте (зона 4).

Было импортировано из России в 1800-х годах, когда Министерство сельского хозяйства США искало чрезвычайно морозоустойчивые яблоки. Быстрое время созревания этого яблока было необходимо в короткий вегетационный период в Сибири. Их легко выращивать, они устойчивы к болезням, плодоносят в молодом возрасте и устойчивы как минимум к зоне 3.

Yellow Transparent, как и большинство летних яблок, не совсем такие, как их осенние аналоги. Они должны развиваться быстро, и в результате они не обладают такой твердостью и сложным вкусом, как осенние яблоки.

В нашей части Вермонта последний мороз в этом году был 7 июня. Мы выбрали наш первый Yellow Transparent 15 июля. Это чуть более 5 недель от цветения до созревания. Большинству осенних яблок требуется около 5 месяцев, чтобы достичь полного размера.

Полукарликовое прозрачное желтое дерево 30 лет.

В результате их быстрого развития желтые прозрачные яблоки имеют тенденцию к рассыпчатой ​​текстуре, и после созревания они хранятся всего около недели. Поскольку их непрактично доставлять, большинство людей никогда не ели «рассыпчатое» яблоко и их немного отталкивает что-то, что так далеко от их обычного опыта.

Желтый Прозрачный немного кислый, но в остальном сладкий и мягкий, по вкусу отдаленно похожий на вкусный желтый, но скорее рассыпчатый, чем мягкий. Чтобы уменьшить кислотность и улучшить вкус, их иногда едят с солью. По этой причине старожилы называют ранние летние яблоки «солеными».

Созревшие яблоки очень быстро портятся. Неделя срока хранения оптимистична для желтого прозрачного цвета на пике.

Чтобы вы были в яблоках больше недели, дерево созревает поэтапно.Яблоки созревают в течение месяца, начиная с верхних и наиболее подверженных солнцу ветвей. Вы заметите, что землю засоряют клювшие птицы, и тогда вы поймете, что пора собирать первые летние яблоки.

Первая птица клюнула желтые прозрачные яблоки в начале лета. Говорят, пора собирать.

Желтые Прозрачные яблоки легко ломаются при приготовлении, из них получается особенно хорошее сливочно-белое яблочное пюре. Они также хороши для замораживания, сушки, сока и вина.Если вы ищете местные яблоки летом, чтобы продержаться до осени, желтый прозрачный — хороший выбор.

Я делаю желтое прозрачное яблочное пюре на пищевой фабрике, и весь процесс выполняется быстро и легко, идеально подходит для консервирования в середине лета. Я также начал консервировать его на консервной кухне под открытым небом, которая экономит на уборке и не нагревает дом.

Сохранить летние яблоки в жару сложнее, но если есть желание, то есть выход.

Дополнительная литература
Летние яблоки: подводные камни и возможности
Желтое прозрачное яблоко

Связанные

Адамовы яблок: Watercore

Watercore в Lady Apple.Щелкните, чтобы увидеть крупный план.

Съешьте достаточно яблок, и вы обязательно столкнетесь с водяным ядром: странно прозрачной, стеклянной мякотью, перенасыщенной соком и сахаром.

Можно подумать, что сочность — очевидная черта, присущая каждому сорту яблок.

Крупнозернистые яблоки с крупными ячейками содержат больше сока, чем мелкозернистые сорта с мелкими ячейками. Арбуз против картофеля.

Иногда, однако, дела идут не так, и дерево выталкивает воду, точнее древесный сок, в яблоко так быстро, что часть его оказывается между клетками.

Сок сладкий из-за сорбита, разновидности сахарного спирта и, возможно, других сахаров. Он служит своеобразным антифризом для дерева при понижении температуры.

Мне приятно это узнать, так как ранее я отмечал некоторую пьянящую алкогольную окраску некоторых (не всех) яблок с водяными красками, которые у меня были.

Я не могу сказать, является ли это просто вкусом сорбита или какого-то дополнительного процесса, происходящего при хранении.

Хотя водяное ядро ​​считается заболеванием и в крайних случаях может уродовать, оно не вызвано какими-либо микробами или другими организмами, и его безопасно (и интересно) есть.

В Японии яблоки с водяным ядром называют «медовыми», это деликатесы, которые требуют особого внимания.

Тем не менее, большинство западных производителей стараются избегать водяного ядра. Общий совет — следить за урожаем яблок и урожаем всякий раз, когда впервые появляется водяное ядро. Иногда фермеры предотвращают образование водного источника путем внесения азотных и кальциевых удобрений.

Если бы не эти меры, мы бы столкнулись с этим состоянием чаще, чем мы.

Watercored Cox’s.

Watercore может быть интересным соусом, и я много видел его в этом году. Но я бы не стал за это доплачивать.

Это не всегда улучшение, особенно когда оно портит хорошо сбалансированное яблоко или подавляет особенно гармоничный вкус.

Я наслаждался этим в Lady Apple, но жалею об этом в Orange Pippin Кокса.

Вы когда-нибудь находили водяную сердцевину в яблоках? Тебе понравилось это?

Желтый прозрачный рассказ

Желтый прозрачный

Yellow Transparent — одно из великих американских яблок, которое, к удивлению многих, на самом деле является , а не настоящим американским яблоком! Это яблоко, наряду с десятками менее известных сортов, таких как Герцогиня Ольденбургская, Красная Астраханка, Низменная Малина и Александр, было завезено в эту страну из России несколько поколений назад.Фактически, Yellow Transparent — один из сотен российских яблок, импортированных в США Министерством сельского хозяйства США в конце 1800-х годов в рамках программы по выведению очень морозостойких сортов, которые можно было бы успешно выращивать в самых холодных регионах Миннесоты, штат Мичиган. , Висконсин и Дакота. Некоторые из этих русских яблок завоевали популярность в разных частях страны, но немногие были приняты так быстро и страстно, как Yellow Transparent.

У Yellow Transparent много замечательных качеств, которые захватили воображение первых американских производителей этого яблока, главным из которых является способность этого дерева плодоносить в очень молодом возрасте и его способность давать высокие урожаи.Это одно из первых яблок, созревающих в течение вегетационного периода, созревая с середины июня до конца июля, в зависимости от местоположения. Здесь, в высоких горах на северо-западе Северной Каролины, мы обычно готовимся собирать желтые прозрачные яблоки в середине июля. Свежесобранные плоды не очень хорошо хранятся, обычно всего 2-3 недели в холодильнике. Если оставить яблоки при комнатной температуре, у вас будет 2-3 дня, чтобы насладиться яблоками, поскольку они могут быстро стать сухими, мучнистыми и безвкусными.

Возможно, самое большое качество Yellow Transparent, которое принесло ему такую ​​высокую популярность, — это его способность выращивать по всей стране, даже в более жарких и влажных регионах восточных прибрежных равнин и южных штатов побережья Мексиканского залива.От штата Мэн до Миссисипи, Yellow Transparent продемонстрировал выдающуюся способность расти в очень жарких климатических условиях, в которых большинство других яблок не справились бы. Возможно, это немного иронично, что яблоко, впервые импортированное в эту страну из-за его способности расти в самых холодных регионах, также оказалось очень успешным в тех областях, где жара и влажность обычно препятствовали любой реальной возможности выращивания яблок!

Желтый прозрачный цветок

Yellow Transparent обладает довольно хорошей устойчивостью к большинству распространенных болезней яблони.Он очень хорошо противостоит кедрово-яблочной ржавчине и парше яблони, двум наиболее стойким и распространенным болезням яблони на востоке США. Он созревает так рано в сезоне, что не страдает сажистыми пятнами или мухами, обычными летними грибковыми заболеваниями, которые создают «пятна», которые портят внешний вид, но не портят вкус или качество плодов. Пара недостатков Yellow Transparent — это его восприимчивость к бактериальному ожогу и склонность к плодоношению раз в два года, если его не прореживать должным образом. Некоторые описывают вкус Yellow Transparent как «удовлетворительный» или «недостаточный», но мы наслаждаемся живым, острым ароматом слегка недозрелого яблока.Для лучшего вкуса выберите его еще зеленым. Если позволить побелеть, большая часть качества уже выцвела.

В 1930 году доктор Д. Б. Перрин обнаружил мутацию Yellow Transparent в Сентралии, штат Иллинойс. Названное Perrine Yellow Transparent в честь своего основателя, яблоко крупнее, с лучшим вкусом и созревает даже раньше, чем исходное Yellow Transparent. Деревья от природы карликовые, компактные и, как говорят, более устойчивы к бактериальному ожогу.

Yellow Transparent — наше второе по популярности яблоко после Virginia Beauty, и я могу с уверенностью сказать, что почти все желтые прозрачные яблоки, которые мы продаем, будут использоваться для приготовления яблочного пюре мирового класса.Люди редко покупают яблоки в свежем виде. Это мягкое яблочное пюре со сливками для детского питания, приготовленное из свежесобранных яблок, которое заставляет покупателей выстраиваться в очередь на фермерском рынке, когда появляются желтые прозрачные яблоки. Из него также получается чудесно ароматное яблочное масло, особенно в сочетании с другими более сладкими ранними сортами, такими как Early Harvest, Bevan’s Favorite или Carolina Red June.

Итак, если вы ищете действительно отличное «неамериканское» яблоко American (!), То эта русская классика заслуживает вашего внимания.Расти и наслаждайся!

Watercore — Онтарио AppleIPM

Watercore встречается в большинстве районов выращивания яблок, но вызывает наибольшую озабоченность в районах с засушливым или полузасушливым климатом. Это очень часто встречается в яблоках позднего сбора. К сортам, чувствительным к водяному ядру, относятся Delicious, Jonathan, Stayman, Fuji и Honeycrisp.

Идентификационный номер
Watercore — это абиотическое заболевание, при котором в мякоти яблока образуются пропитанные водой участки.Мякоть яблока кажется полупрозрачной, а межклеточные пространства заполнены водно-сахарным раствором. В тяжелых случаях водянистая сердцевина приводит к тому, что фрукты становятся твердыми и стеклянными, а также могут быть заметны снаружи. В легких и умеренных случаях симптомы чаще встречаются около сердцевины и вокруг первичных сосудистых пучков, но могут возникать в любой части яблока.

Раньше было невозможно обнаружить внутренние симптомы заболевания, не разрезая плод. Совсем недавно было разработано оборудование для обнаружения и разделения нескольких классов водянистой сердцевины путем измерения светопропускания через плод.

Биология
Водяное ядро ​​представляет собой большую проблему при интенсивной жаре и солнечном свете. Высокие температуры, когда яблоки достигают зрелости, способствуют его развитию. Заболевание часто возникает на фруктах, подвергшихся воздействию солнца, а тяжелая форма заболевания часто связана с солнечным ожогом. По мере созревания яблок водяное ядро ​​часто быстро увеличивается.

Пораженные фрукты более склонны к внутреннему распаду и появлению привкуса алкоголя при средне- и долгосрочном хранении.Однако небольшое количество водянистой сердцевины может рассеяться во время хранения.

Хотя точная причина водянистого ядра до конца не изучена, считается, что оно связано с изменениями целостности мембраны, связанными с созреванием и созреванием.

Управленческие записки

• Сбор плодов до появления водянистого ядра — и в надлежащем состоянии зрелости — важен для уменьшения количества водянистого ядра.
• Адекватное питание кальцием и осторожное использование азотных удобрений помогает минимизировать повреждение восприимчивых сортов.
• К восприимчивым сортам относятся Джонатан, Делишес, Ханикрисп, Стэйман, Винесэп, Гренни Смит и Фуджи.
• Watercore ассоциируется с крупными плодами, высоким соотношением листьев и плодов, высоким содержанием азота и бора в плодах, низким содержанием кальция в плодах, чрезмерным прореживанием, сильным освещением и спреями Ethrel.
• Другой тип водяного ядра возникает в необычно жаркую погоду. Это водяное ядро ​​находится больше на открытой стороне яблока и ассоциируется с солнечным ожогом.
• Не помещайте фрукты с водяной сердцевиной от умеренной до сильной в контролируемую атмосферу. Быстро продвигайте его.

Нажмите для увеличения.

Желтое прозрачное яблоко (Malus ‘Yellow Transparent’) в Колумбусе Дублин Делавэр Гроув Сити Гаханна Бексли Огайо Огайо в Oakland Nurseries Inc

* Завод по специальному заказу — подробности в магазине

16 футов

15 футов

3a

Желтое прозрачное яблоко — небольшое дерево, которое обычно выращивают из-за его съедобных качеств.Он дает большие желтые круглые яблоки (которые ботанически известны как «семечки») со светло-зеленой и белой мякотью, которые обычно готовы к сбору с начала до середины лета. Яблоки обладают сладким вкусом и хрустящей текстурой.

Яблоки чаще всего используются следующим образом:

• Свежая еда
• Выпечка
• Соусы

Yellow Transparent Apple — это эффектные грозди ароматных белых цветов с розовыми оттенками раковин вдоль ветвей в середине весны, которые появляются из характерных красных цветочных бутонов.В течение всего сезона он имеет зеленую лесную листву. Заостренные листья осенью желтеют. Плоды — эффектные желтые яблоки с оттенками светло-зеленого цвета, которые в изобилии выращиваются с начала до середины лета. Фрукты могут быть грязными, если они упадут на лужайку или дорожки, и могут потребовать периодической уборки.

Это листопадное дерево с вертикально раскидистым типом роста. Его средняя текстура гармонирует с ландшафтом, но может быть уравновешена одним или двумя более мелкими или грубыми деревьями или кустами для создания эффективной композиции.Это растение, требующее регулярного ухода и ухода, требует регулярного ухода, и его лучше всего обрезать в конце зимы, когда исчезнет угроза сильного холода. Садоводы должны знать о следующих характеристиках, которые могут потребовать особого внимания;

Помимо основного использования в качестве съедобного, Yellow Transparent Apple подходит для следующих ландшафтных приложений;

• Акцент
• Оттенок
• Фруктовый сад / съедобный ландшафт

Желтое прозрачное яблоко вырастет примерно до 16 футов в высоту при созревании с размахом 15 футов.Он имеет низкий навес с типичным расстоянием 4 фута от земли и подходит для посадки под линиями электропередач. Он растет со средней скоростью, и в идеальных условиях можно ожидать, что он проживет 50 и более лет. Этот сорт требует другого отбора тех же видов, растущих поблизости, чтобы завязать плоды.

Это дерево обычно выращивают на специально отведенном участке двора из-за его зрелого размера и ширины. Его следует выращивать только при ярком солнечном свете. Он предпочитает расти в средних или влажных условиях, и ему нельзя позволять высыхать.Это не зависит от типа почвы или pH. Он очень устойчив к городскому загрязнению и будет процветать даже в городской среде. Этот сорт является межвидовым гибридом.

* Завод по специальному заказу — подробности в магазине

Желтые прозрачные яблони на продажу

Ваша любимая выпечка получит высокие оценки, если вы воспользуетесь кремово-белыми и нежными желтыми прозрачными яблоками ! Только представьте себе сливочное белое яблочное пюре и яблочное масло!

Yellow Transparent (Malus ‘Yellow Transparent’) — листопадное фруктовое дерево , которое происходит из России в 1870 году и в настоящее время широко выращивается в северных штатах из-за его ранних летних яблок, некоторых из самых ранних доступных яблок!

Обладает уникальной восхитительно-желтой корой и пышной зеленой листвой .

опылители благодарны за раннее проявление розовых или белых цветов и их нектарный ресурс. Вы также будете в восторге от показа, так как это желанный перерыв от зимней депрессии.

Это незадолго до того, как за ними последуют яблоки, у которых кожура прозрачная, бледно-желтая, зеленоватая, от желтой до почти белой .

Мякоть желтого прозрачного яблока нежно-белого цвета, с сочным и слегка кисловатым вкусом , что делает его фаворитом для домашнего яблочного пюре и других кулинарных изысков, таких как сок, сидр и другие выпеченные лакомства!

Как использовать желтую прозрачную яблоню в ландшафте

Yellow Transparent обеспечит вам ранний урожай , а яблоки созреют уже в июле! То есть это фантастический выбор для северных садоводов! Одной из ценных особенностей Yellow Transparent является то, что он очень морозоустойчивый (таким образом, фаворит в северном климате).

Меньшая форма и вертикальный рост делают эти компактные деревья отличным решением и для небольших садоводов! Желтая прозрачная яблоня — очень прямостоячее, скороспелое и урожайное дерево . Следовательно, это еще и тяжелый производитель !

Для продолжительного сбора урожая сажайте среди других позднеспелых сортов. Вы можете собирать яблоки на пике роста или собирать их до созревания, чтобы продлить срок хранения.

Посадите один у себя на заднем дворе, где он будет виден из патио или окна, чтобы вы могли наслаждаться весенним зрелищем и наблюдать, как растет ваш урожай.

Идеально подходит для городского и городского садоводства, а также образцов и насаждений двойного назначения и съедобного ландшафта !

Растение в качестве акцента или якоря в больших насаждениях среди других небольших деревьев, кустарников и многолетников для долгого периода цветения!

#ProPlantTips For Care

Фруктовые деревья, такие как яблоки, требуют полного солнца для лучших плодов и цветения! Обязательно обеспечьте своему дереву как минимум 8 часов прямого солнечного света.

Лучше всего подходит для богатых органическими веществами, плодородных и хорошо дренированных почв. , добавьте компост для повышения плодородия и поднимите уровень посадки, если дренаж является проблемой.

Для получения наилучших урожаев и получения самых сочных яблок обязательно обеспечьте своему дереву постоянный график полива и не позволяйте им долго оставаться в засухе.

Несмотря на то, что с самого начала засухоустойчивость, защитите свои вложения регулярным поливом в случае необходимости.

Щедрый слой мульчи помогает удерживать влагу в почве, а также изолирует корневую систему от тепла и холода.

Обрезайте в конце зимы в период покоя, чтобы открыть крону для циркуляции воздуха и впустить солнечный свет внутрь.

Yellow Transparent — также устойчивый к парше сорт яблони и считается относительно устойчивым к болезням!

Вы не ошибетесь с желтой прозрачной яблоней у себя во дворе, особенно если вы живете в северной местности.