Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Приправленный картофель фри из кабачков (рецепт запеченных зудлов с низким содержанием вины)

У меня сегодня для вас есть восхитительный рецепт запеченного зудла с низким содержанием вины: приправленный картофель фри из кабачков и кудрей! Спирализованные кабачки в панировке запекаются в хрустящий гарнир с легким вкусом в этом рецепте запеченных кабачков с кудрявым картофелем фри.Ищете другие идеи по использованию кабачков? Ознакомьтесь с моим обзором проверенных рецептов цукини и моим рецептом чипсов из кабачков на ранчо во фритюрнице после того, как вы приготовите этот кудрявый картофель-фри из кабачков.

Я разработал этот рецепт картофеля фри из кудрявых цукини в рамках программы Allrecipes Allstars Tastemakers. Вы можете оценить, просмотреть и сфотографировать мой рецепт запеченного картофеля фри из кабачков на Allrecipes здесь или продолжить чтение, чтобы увидеть некоторые из моих советов по приготовлению и пошаговые изображения ниже. Если вы готовы приступить к приготовлению, прокрутите вниз, чтобы получить полный рецепт жареного картофеля с кабачками и кудряшками внизу этого поста.

Как приготовить картофель фри из кудрявых кабачков (запеченный зудл)

Сделайте лапшу из кабачков, раскатав по спирали 3 средних (или 2 больших) кабачка. Использую Zoodle (партнерская ссылка) . Раскатав их по спирали, нарежьте лапшу из кабачков примерно на 6-дюймовые кусочки.

Ярлык: Если у вас нет спирализатора или если вы не хотите тратить время на спирализацию собственной лапши из кабачков для этого рецепта запеченных зудлов, вы можете заменить 12 унций свежего или замороженного предварительно спирального теста. лапша из кабачков из магазина. Если вы используете замороженные продукты, не забудьте сначала разморозить и слить воду из упаковки.

Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту, застелите 2 противня пергаментной бумагой и сбрызните антипригарным кулинарным спреем.

Положите взбитые яйца в неглубокую посуду. Во втором неглубоком блюде смешайте панировочные сухари панко, сыр пармезан, перец, приправу соль, кайенский перец и чесночный порошок. Перемешайте спиральные кабачки и кукурузный крахмал в третьей миске.

Работая партиями, сначала слегка обваляйте цуккини в яйце и стряхните излишки.

После яиц обваляйте смесь хлебных крошек, снова стряхивая излишки.

Выложите цукини одним тонким слоем на выстланные пергаментом противни, затем сбрызните верх цукини антипригарным кулинарным спреем.

Выпекать в предварительно разогретой духовке до хрустящей корочки и золотистого цвета 10–12 минут. Примечание: Это окончательное изображение включает в себя оба противня, на которых стоит картофель фри из кабачков, вместе на одном подносе из соображений эстетической фотографии. Вы будете запекать их в более тонком слое, чтобы они были равномерно хрустящими.

Эти запеченные зудли лучше всего подавать в горячем и свежем виде. Вот рецепт картофеля фри из кабачков!

Приправленный картофель фри из кабачков

Урожайность: 6 порций

Время подготовки: 25 минут

Время готовки: 10 минут

Общее время: 35 минут

Цуккини в спирали и в панировке запекаются в хрустящий гарнир с легким вкусом.

Состав

• спрей для готовки
• 3 средних кабачка, нарезанных спиралью и нарезанных кусочками по 6 дюймов
• ¼ стакана кукурузного крахмала
• 2 больших яйца, взбитых
• 1 чашка панировочных сухарей панко
• ¼ стакана тертого сыра Пармезан
• 2 чайные ложки паприки
• 1 чайная ложка соли приправы
• ½ чайной ложки кайенского перца
• ¼ чайная ложка чесночного порошка

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 425 градусов F (220 градусов C). Выстелите 2 противня пергаментной бумагой и сбрызните антипригарным кулинарным спреем.
2. Смешайте спиральные кабачки и кукурузный крахмал в миске и перемешайте. Выложите взбитые яйца в неглубокую посуду. Смешайте панировочные сухари панко, сыр пармезан, перец, приправленную соль, кайенский перец и чесночный порошок вместе во второй неглубокой посуде.
3. Работая порциями, слегка вдавите кабачки в яйца, стряхивая излишки перед тем, как погрузить в смесь хлебных крошек. На подготовленные противни выложить цукини в один слой.Сбрызните верх цукини антипригарным кулинарным спреем.
4. Выпекать до хрустящей корочки и золотистой корочки 10–12 минут. Подавать горячим и свежим.

Банкноты

Ярлык: Если вы не хотите тратить время на спирализацию собственной лапши из кабачков или у вас нет спирализатора, вы можете заменить 12 унций свежей или замороженной предварительно спиральной лапши из кабачков из магазина. Если вы используете замороженные продукты, не забудьте сначала разморозить и слить воду из упаковки.

Фритюрница Curly Zucchini Fries

Прикрепите этот рецепт!

Приготовьте партию картофеля фри из кабачков в фритюрнице! Спирализованный картофель фри из кабачков станет отличным гарниром или закуской.

Это забавный поворот цуккини, который заставит вас потянуться за еще одним укусом. Кроме того, фритюрница позволяет приготовить тесто до хрустящей корочки без жарки во фритюре на масле.

Фритюрница Curly Zucchini Fries

Как приготовить картофель фри из кудрявых кабачков? Что ж, все, что вам нужно, это спирализатор. Это даст вам длинные закрученные нити цуккини, которые станут вашим картофелем фри.

Можно ли очистить цукини для кудрявого картофеля фри

Кабачки можно очистить от кожуры или вымыть, не снимая кожуры.Я считаю, что оставляя скины включенными, добавляет немного текстуры и немного помогает. Плюс ко всему легче не чистить.

Но если вы не фанат, не стесняйтесь очистить цуккини, прежде чем начинать спираль.

Можно ли печь вместо жарки на воздухе

Да, вы можете приготовить картофель фри в духовке вместо фритюрницы. Просто убедитесь, что у вас полностью разогретая духовка. Тогда вам, возможно, придется дольше варить, чтобы панировка стала хрустящей. Для духовки вы будете использовать ту же температуру, что и для фритюрницы.

Как нарезать кудрявую лапшу из кабачков

Я использовал спирализатор, чтобы разрезать лапшу. На то, чтобы свернуть лапшу по спирали, нужно всего несколько минут. Вы можете купить несколько стилей, и все зависит от ваших личных предпочтений.

Что подавать с картофелем фри из кабачков

• Заправка для ранчо
• Посыпать солью и есть просто
• Приготовить соус на основе йогурта
• Соус барбекю
• Медовая горчица

В этот картофель фри действительно можно окунуть практически все, что угодно! Я стремлюсь к ранчо, но проявляю творческий подход и смешиваю.

Я даже смешал вместе ранчо и барбекю, а затем макнул этот картофель фри. Это было мгновенно вкусно.

Могу ли я использовать свиные шкуры для продуктов с низким содержанием углеводов?

Если вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты, вы можете измельчить простую свиную шкурку, чтобы заменить панировочные сухари или даже панировочные сухари.

Это уберет часть углеводов и сделает жареный картофель еще менее опасным лакомством. Затем просто посыпьте солью или даже перцем, чтобы усилить аромат.

Любите рецепты фритюрницы?

Попробуйте несколько из этих отмеченных наградами рецептов:

Как приготовить подрумянивание в фритюрнице

Вы можете использовать масляный мистер, чтобы сбрызнуть картофель-фри из кабачков; это поможет покрыть панировку снаружи.Не рекомендуется использовать кулинарный спрей, так как он может отслоить покрытие на решетках или корзине.

Но вы можете легко разбрызгать масло из спрея, которое безопасно для вашей фритюрницы. Он отлично работает, придавая вам жареный вид без излишков масла.

Распространять лапшу из кабачков при жарке на воздухе

Также убедитесь, что вы не переполняете фритюрницу. По мере того, как воздух циркулирует, это то, что даст вам жареный картофель и даже готовить.

Вы также можете перемешать жареный картофель с лапшой из цуккини в середине приготовления, чтобы равномерно покрыть хрустящую текстуру снаружи.Затем выложите на тарелку, посыпьте свежей зеленью и подавайте с вашим любимым соусом для макания.

Состав

• 2 спиральных кабачка
• 1 стакан муки
• 2 столовые ложки перца
• 1 чайная ложка кайенского перца
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 1 чайная ложка черного перца
• 1 чайная ложка соли
• 2 яйца
• оливковое масло или кулинарный спрей

Инструкции

1. Разогрейте фритюрницу до 400.
2. В большой миске смешайте муку и приправы.
3. Взбейте яйца в отдельной миске.
4. Обмакните кабачки в мучную смесь, затем в яйцо, затем снова в муку.
5. Поместите в фритюрницу.
6. Распылите масло.
7. Готовьте 10 минут.
8. Переверните и готовьте еще 10 минут или до золотистого цвета.

Банкноты

Украсить пармезаном и использовать свой любимый соус для макания

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

Прикрепите этот рецепт!

Как приготовить и приготовить лапшу из кабачков

Лапша из кабачков (также известная как « зудлес ») — это идеальная безглютеновая паста из кабачков. Сегодня я покажу вам , как приготовить лапшу из кабачков , используя спирализатор, нож для чистки жульена и мандолину.

У меня также есть несколько советов по , как идеально приготовить лапшу из кабачков (чтобы она не была мокрой), и я делюсь своими любимыми рецептами лапши из кабачков.

То, что вы решили отказаться от спагетти на основе пшеницы, не означает, что на самом деле должны отказаться от макаронных изделий. Как же так, спросите вы? Что ж, позвольте представить вам лапшу из кабачков.Лапша из кабачков, также известная как «зудл», является прекрасной основой для множества полезных безглютеновых рецептов.

Но если вы новичок в мире зудлов, вы можете быть поражены всеми возможностями. У вас даже могут возникнуть вопросы вроде: Как лучше всего приготовить лапшу из кабачков? Какие рецепты лапши из кабачков мне следует приготовить? Как их приготовить? И стоит ли их вообще готовить?

Я полностью понимаю. И поверьте, это все те же вопросы, что и у меня много лет назад.Итак, сегодня я составил полное руководство по лапше из кабачков. Мини-справочник ресурсов, который поможет вам сориентироваться в огромном мире зудлов.

Полное руководство по лапше из кабачков

Ниже перечислены самых популярных способов приготовления и приготовления лапши из кабачков . Я перечислил их в порядке убывания любимых. Если вы продолжите прокрутку, вы также найдете видео, в котором показано, как я использую каждое устройство — так что обязательно посмотрите его!

И, наконец, в самом конце я включил несколько своих лучших советов вместе с моими любимыми рецептами лапши из кабачков.Итак, приступим!

Как приготовить лапшу из кабачков

Спирализатор мировой кухни Падерно — мой любимый инструмент. Он создает завитки из ваших любимых овощей буквально за секунды. Это самый быстрый инструмент из всех, требующий наименьшего количества силы или усилий (с присосками, чтобы удерживать его на месте). Вы просто отрезаете концы кабачка, кладете его рядом с лезвием и вращаете. Менее чем за 8 секунд вы нарежете цуккини по спирали.

Я знаю, что эти обзоры относятся к лапше из кабачков, но не забывайте о других овощах, которые вы можете нарезать ломтиками. Морковь, сладкий картофель, яблоки, груши… список можно продолжать до бесконечности!

С помощью этого спирализатора вы можете приготовить свою любимую морковную пасту, кудрявый сладкий картофель фри или яблочные чипсы с легко заменяемыми лезвиями. Да, он больше, чем некоторые другие варианты, но, учитывая, как часто я использую его, плюсы намного перевешивают минусы, поэтому он по-прежнему мой фаворит №1.

ЗА: требует небольшого усилия / силы, работает максимально быстро, по разумной цене, прочен и предлагает различные варианты ножей / нарезки.

Минусы: потребует больше места для хранения, чем другие варианты.

2. С помощью овощечистки Julienne

Самое замечательное в овощечистке для жульена то, что она у вас, вероятно, уже есть на вашей кухне. Выиграть! Овощечистка часто выполняет двойную функцию. С одной стороны жульены, с другой — нарезки. И это идеально, если вам нужны толстые плоские ломтики пасты из кабачков. Самым большим преимуществом овощечистки для жульена является то, что он маленький.Он практически не занимает места на кухне и, скорее всего, будет находиться в ящике для посуды.

Когда дело доходит до лапши из кабачков, нож для чистки жульена нарезает самую тонкую и нежную лапшу. Затем вы просто растягиваете пряди пальцами. Причина, по которой этот инструмент занимает второе место в моем списке, заключается в том, что на его нарезку уходит больше времени (вы вращаете цукини, создавая прямоугольную форму), он оставляет самую большую сердцевину, и вероятность укусить палец высока (да, я неуклюжий ).

ПРОФИ: дешево и удобно хранить.

МИНУСЫ: требует больше времени для нарезки и оставляет довольно большое ядро.

3. С мандолиной

Я на самом деле напевал и болтал о том, чтобы сделать мандолину №2 в моем списке (потому что она мне так нравится), но овощечистка для жульена выиграла по размеру. Эта мандолина у меня уже несколько лет, и она тонно используется на моей кухне.

Мандолина создает лапшу с жульеном, которая немного толще, чем овощечистка, но делает это вдвое быстрее.Лезвия СУПЕР острые на мандолине, поэтому, пожалуйста, , пожалуйста, всегда используйте пластиковый держатель или стойкую к порезам перчатку. Раньше я вырезал на большом пальце большую ямку — и это совсем не весело.

Мандолина создает лучшие плоские макаронные изделия из кабачков и позволяет варьировать толщину. Подобно спирализатору мировой кухни Paderno World Cuisine Spiralizer, он имеет несколько вариантов лезвий, что дает вам возможность приготовить идеально однородную лапшу, ломтики или круглые кусочки (и легко прорезать любые овощи, которые «сложнее нарезать»).Хорошо, может быть, это ничья для №2.

ПЛЮСЫ: нарезка легко / быстро (за счет острого лезвия) и одинакового размера / ширины продукции.

МИНУСЫ: острое лезвие (осторожно с пальцами) и средний размер для хранения.

4. Со спирализатором KitchenAid

Если у вас есть стационарный миксер KitchenAid, то вы наверняка знаете о множестве доступных насадок. Хотя эти насадки недешевы, они автоматизируются путем подключения к концентратору питания на передней панели микшера.И да, как вы уже догадались, у KitchenAid есть насадка для спирализатора.

Спирализатор Kitchenaid поставляется в красивой коробке для хранения (хотя он довольно большой) и предлагает большинство вариантов лезвий с 7 лезвиями (включая овощечистку). Но даже со всеми этими вариантами лезвий я обнаружил, что по-прежнему тяготею к 3 основным лезвиям — тем же самым, что входят в комплект Paderno Spiralizer.

Еще одно соображение: поскольку этот инструмент автоматизирован, он также имеет фиксированную ширину. Это означает, что большие кабачки нужно разрезать пополам, и каждую половину по спирали сделать отдельно.

Если у вас уже есть KitchenAid и вы любите использовать насадки, это отличный вариант. Но для всех остальных стоимость, вероятно, будет самым большим сдерживающим фактором.

ПЛЮСЫ: единственный автоматический спирализатор, имеет наибольшее количество вариантов ножей и поставляется с овощечисткой.

МИНУСЫ: фиксированной ширины, требует больше всего места для хранения, и я обнаружил, что с помощью Paderno Spiralizer я все еще могу быстрее спиралевидно накрутить кабачки вручную.

5. С ручным спирализатором

Ручной спирализатор — новейший ребенок на рынке и решение для фигурной лапши в небольшом приспособлении.Он производит лапшу из кабачков, наиболее похожую на спирализатор Падерно, хотя она, как правило, более плоская и не такого постоянного размера. Я действительно надеялся полюбить это маленькое устройство, но, учитывая все другие варианты, представленные на рынке, мне пришлось поставить его на последнее место.

Если вы скручиваете несколько цуккини по спирали, ваше запястье может болеть из-за всех скручиваний, и вам будет трудно держать цуккини нарезанным прямо. Кроме того, если вы планируете нарезать спиралью другие овощи (например, морковь и сладкий картофель), этот инструмент будет самым сложным, так как он требует больше всего сил и усилий.Конечно, это дешево, но иногда вы получаете то, за что платите.

ПРОФИ: дешево и занимает мало места.

МИНУСЫ: непоследовательная лапша, требует силы / запястья и не обладает универсальностью других вариантов.

Узнайте, как приготовить лапшу из кабачков

В видео ниже я покажу вам несколько способов приготовления лапши из кабачков. Хотя я люблю использовать свой спирализатор, вы можете выбрать свой любимый метод!

Как приготовить лапшу из кабачков

Поздравляем — вы приготовили лапшу из кабачков! Теперь большой вопрос, что с ними делать, верно? И вы можете подумать, как мне их приготовить? Но вам следует задать вопрос: «как их нагреть?» Потому что на самом деле не хочешь готовить лапшу из кабачков. По крайней мере, не слишком много.

Кабачки на состоят из воды на 95% (да, на 95%) . Поэтому, когда вы их готовите, у вас может получиться влажная, мягкая масса водянистой лапши — просто готовя на одну минуту дольше. Полная противоположность аль денте. Поэтому, когда вы готовите зудл, напоминайте себе, что вы намерены просто разогреть их, а не «готовить». Вначале я с треском провалился в этом.

Сегодня я всегда получаю идеально хрустящую лапшу al dente.Вот как…

1. Ешьте сырую лапшу из кабачков

Лучший способ получить самую хрустящую и максимально свежую лапшу? Держите их в сыром виде. Ага, это означает, что готовить вообще нельзя. Раскатайте по спирали, смешайте с любимыми ингредиентами и подавайте. Сырая лапша — это не только самый простой и быстрый способ, но и холодная лапша так же вкусна, как и теплая. Подумайте о сыром огурце — вам не нужно готовить его, чтобы съесть его, не так ли? Холодная лапша из кабачков ничем не отличается. И смешанный с холодным соусом из авокадо и огурцом или соусом песто для макаронных изделий из кабачков капрезе….они восхитительны!

Если у вас цуккини комнатной температуры, просто смешайте лапшу с острым соусом, например, с болоньезе, и лапша согреется. Итак, вы приготовили, не готовя! Разве это не лучшее? Вот почему сырье всегда побеждает как мой любимый метод приготовления.

2. Как приготовить лапшу из кабачков в микроволновой печи

Для быстрого приготовления лапши из кабачков лучше всего использовать микроволновую печь, поэтому это мой второй любимый метод приготовления. Просто сложите всю лапшу в блюдо, подходящее для микроволновой печи, и готовьте в течение одной минуты.В зависимости от количества лапши, возможно, вам придется готовить дольше, хотя я бы рекомендовал 30-секундные интервалы, чтобы предотвратить чрезмерное приготовление. Затем разделите лапшу по тарелкам и полейте своим любимым соусом.

3. Как поджарить лапшу из кабачков

Если вы уже готовите на плите, обжарить лапшу будет проще всего. Просто добавьте одну столовую ложку оливкового масла или масла авокадо в сковороду и тушите 1-2 минуты. Это идеальный метод приготовления, если вы готовите пасту из цуккини с лимонно-чесночными креветками или что-то подобное.Но я считаю, что если я добавляю к лапше болоньезе или другой соус, я бы предпочел, чтобы на лапшу не было лишнего масла.

4. Как варить лапшу из кабачков

Когда я только начал делать лапшу из кабачков, я использовал этот метод больше всего. Довольно просто вскипятить кастрюлю с водой, добавить лапшу из кабачков и варить одну минуту. Это похоже на приготовление замороженных овощей на плите. А когда лапша приготовится, слейте ее через дуршлаг и подавайте.Если вы хотите, чтобы они были очень сухими, промокните их бумажным полотенцем перед подачей на стол.

5. Как запечь лапшу из кабачков

Выпекание лапши из кабачков — это метод, которым я пользуюсь меньше всего, поскольку он наиболее трудоемкий и трудоемкий. Сначала я думал, что лапша будет более хрустящей и более похожей на спагетти, но разница незначительная. Из-за дополнительных затрат времени и энергии я предпочитаю любой другой метод.

Но если вы хотите попробовать, разогрейте духовку до 200 градусов по Фаренгейту.Выстелите противень бумажным полотенцем и равномерно распределите сверху лапшу. Затем посыпьте морской солью. Морская соль помогает отводить влагу, а бумажное полотенце впитывает ее. И нет, бумажное полотенце не загорится при такой низкой температуре. Готовьте 10-15 минут, затем достаньте из духовки и аккуратно выжмите лапшу бумажным полотенцем, чтобы отжать лишнюю воду.

Лучшие рецепты лапши с кабачками

Лапша с кабачками Советы и хитрости

После приготовления, еды и приготовления лапши из кабачков в течение нескольких лет я научился нескольким трюкам.Вот несколько советов для начала:

• Если вы используете мой любимый спирализатор для приготовления лапши, у вас получится сверхдлинных прядей . Чтобы вам было удобнее обслуживать гостей, просто перережьте некоторые пряди кухонными ножницами.
• Сделайте ваши зудлы раньше времени! Это лучший совет по экономии времени. После того, как вы намотали несколько цуккини по спирали, выстелите большой пластиковый или стеклянный контейнер для хранения бумажным полотенцем, добавьте лапшу и поместите в холодильник. Они будут оставаться свежими в течение 2-3 дней.
• Кабачки большего размера легче раскатать по спирали , и из них получится больше лапши. Для размера порции рассчитывайте один средний кабачок на человека.
• Очищать кабачки или не чистить? Я не счищаю цукини перед спиралью, так как мне нравится добавленный в мое блюдо зеленый цвет и дополнительные питательные вещества, которые оно дает, например, диетическая клетчатка.
• Не забудьте сделать ленты из кабачков и украсить спиралями множество других овощей , таких как морковь, кабачки, баклажаны, картофель, свекла и пастернак. Проявите творческий подход!
• И, наконец, помните, что есть еще очень много овощей, которые можно свернуть по спирали, помимо лапши из кабачков. Ознакомьтесь с моим Руководством для начинающих по спирализатору с 10 овощей, которые я чаще всего скручиваю по спирали . И расширите свой репертуар овощных рецептов с помощью нового листореза для овощей. Это действительно потрясающе.

Легкая лапша из цуккини с чесноком и пармезаном (Zoodles)

Научитесь делать и готовить лапшу из кабачков «Зудлс» — лучший способ! Этот рецепт лапши из кабачков и пармезана с чесноком простой и вкусный.Он также низкоуглеводный и безвреден для кето и состоит всего из 4 ингредиентов. Обязательно посмотрите мое видео выше, чтобы получить полное пошаговое руководство с лапшой из кабачков!

• Отрежьте концы цукини и поместите их на спирализатор. Переверните спирализатор и приготовьте лапшу из кабачков.

• Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте чеснок и обжарьте 30 секунд.

• Добавьте лапшу из кабачков и перемешивайте их в течение одной минуты, чтобы они прогрелись, затем выключите огонь.

• Посыпьте тертым пармезаном солью и перцем, еще раз бросьте на сковороду и подавайте.

• Не забудьте прочитать все примечания и советы в сообщении в блоге выше. Вы скоро станете экспертом в лапше из кабачков!

калорий: 119 ккал, углеводы: 7 г, белок: 4 г, жиры: 8 г, насыщенные жиры: 1 г, холестерин: 3 мг, натрий: 96 мг, калий: 511 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 4 г, витамин A: 430 МЕ, витамин C: 36.1 мг, кальций: 96 мг, железо: 0,7 мг

© Дауншифтология. Контент и фотографии защищены авторским правом. Обмен этим рецептом приветствуется и приветствуется. Копирование и / или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено.

Этот пост был первоначально опубликован в декабре 2015 года и обновлен в июне 2017 года и сегодня, чтобы включать новый контент, фотографии и видео.

Хрустящий картофель фри из кабачков по спирали

Хрустящий картофель фри из кабачков по спирали — отличный способ использовать ваши щедрости из кабачков и кабачков.Ваши дети будут приходить на несколько секунд, недолго думая об овощах, которые они едят. А взрослые втайне пожелают, чтобы дети не ели столько

Если отбросить всю глупость, обещаю, вы не пожалеете, если попробуете этот рецепт. Если вы ищете способ заставить все ваши кабачки исчезнуть, это ОНО!

Вы когда-нибудь получали те большие кабачки, которые вы пропустили в прошлый раз, когда собирали урожай в саду? Разве мы не все? Но не беспокойтесь: из них можно приготовить вкусные жареные кудрявые кабачки.Конечно, вы можете использовать зуки обычного размера, если вы лучше меня собираете.

Последние несколько дней здесь шел дождь, и мне совсем не хотелось идти в сад. Итак, сегодня взошло солнце, и я осматриваю сад. Вот что я нашла: три прекрасных кабачка. Я не возражал против большого, потому что я уже несколько дней думал о том, чтобы приготовить этот кудрявый картофель фри, и когда я его увидел, Я ЗНАЛ, что делаю его на обед.

В вашем саду нет кабачков? Их легко выращивать.Вот как вырастить кабачки. Хотите сегодня вечером жареные кабачки по спирали и не хотите их сажать? Спросите своих соседей об их избытке.

Что нужно для приготовления картофеля фри из кабачков по спирали

Есть несколько принадлежностей, которые вам понадобятся для приготовления идеально хрустящего картофеля фри из кабачков «Дай мне больше»:

1. Спирализатор — это незаменимый помощник, если вам нужны фигурные костры. Он пригодится для всех других спиральных овощей, которые вы хотели бы использовать в своей кулинарии.Три типа спирализаторов: у меня , этот спирализатор Brieftons последние 5 лет или около того, и он отлично справляется. Но подойдет даже портативный спирализатор меньшего размера.
2. Большой дуршлаг — здесь вы дадите зудлам слить часть жидкости. Мне нравится мой разборный дуршлаг : он совсем не занимает места и отлично справляется со своей задачей.
3. Бумажные полотенца или чистое кухонное полотенце — промокните лапшу перед тем, как покрыть ее мукой.Вы также можете использовать несколько бумажных полотенец, чтобы слить масло.
4. Сковорода или противни — в зависимости от того, как вы готовите картофель. Я жарил их сегодня на сковороде, но в следующий раз попробую испечь. Выпечка сделает их более полезными, но я не уверена, будут ли они такими хрустящими. Я ОБОЖАЮ свои алюминиевые подкладки Nordic Ware : их так легко чистить! Интересно, сэкономит ли время их жарка во фритюрнице . Бьюсь об заклад, это было бы! Итак, если у вас есть фритюрница, попробуйте и дайте мне знать.
5. Кухонные щипцы — вы будете использовать их, чтобы переложить лапшу из миски на сковороду и со сковороды на бумажные полотенца.

Как приготовить картофель фри из кучерявых кабачков

Теперь, когда у вас есть вся необходимая посуда, вы готовы приступить к работе.

Начните с мытья кабачков и срезания концов. Затем пропустите их через спирализатор и отложите на дуршлаг примерно на 10 минут, чтобы слить немного сока.

Совет: посолите кабачки, чтобы удалить больше жидкости и получить более хрустящий картофель.

Тем временем приготовьте заправку (муку, соль, перец и чесночный порошок) и поставьте сковороду на плиту с примерно 1/2 дюйма вашего любимого масла (я предпочитаю масло авокадо для жарки).

По прошествии 10 минут положите лапшу на кухонное полотенце (или несколько бумажных полотенец) и промокните лапшу насухо (или как можно суше). Не сжимай! Ты испортишь кудри.

Смазать нити кабачков сухой смесью, хорошо встряхнуть и опустить в горячее масло на пару минут. Внимательно следите за тем, как эти тонкие полоски кабачков могут очень легко пригореть.

Когда они станут золотисто-коричневыми, положите их на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы слить излишки масла. И вы готовы им служить. НЯМ! У меня текут слюнки, когда я думаю об этих аппетитных хрустящих лакомствах.

Время подготовки: 10 минут

Время готовки: 30 минут

Общее время: 40 минут

Этот потрясающий, аппетитный хрустящий гарнир (или закуска) исчезнет с обеденного стола в мгновение ока.Ваши дети попросят большего. И вам больше никогда не придется беспокоиться о том, что делать с лишними цукини.

Состав

• 2 средних кабачка (или один из тех огромных)
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 чайной ложки черного перца
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 1,5 стакана универсальной муки
• масло для жарки

Инструкции

1. Очистите цукини и срежьте концы.
2. Распределите кабачки по спирали
3. Посыпьте зудли солью и оставьте на 10 минут на дуршлаге, чтобы стечь жидкость
4. Пока вы ждете, пока жидкость стечет, смешайте сухие ингредиенты
5. Pat высушить локоны кабачков
6. Добавьте масло в сковороду и разогрейте.
7. Смажьте кабачки сухой смесью.
8. Стряхнуть излишки мучной смеси и небольшими порциями добавить кабачки в сковороду (проследить, чтобы они были в один слой, чтобы они быстро обжарились). Переверните примерно через 2 минуты. Имейте в виду, что вторая сторона готовится быстрее.
9. Когда обе стороны станут золотисто-коричневыми, положите обжаренные локоны на бумажные полотенца, чтобы впитать излишки масла.
10. Наслаждайтесь!

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

Размер порции:

Вариации для ниток жареных кабачков

Приведенный выше рецепт очень простой (мне нравится его простота), но это не значит, что вы не можете добавить свой собственный поворот. Не стесняйтесь добавлять что угодно:

• посыпать свежим пармезаном, пока он еще горячий.
• добавить перец, чтобы немного больше цвета.
• нравится пряный? Добавьте немного кайенского перца или хлопья острого перца.
• Вы любите приключения? Попробуйте добавить некоторые травы из своего сада: укроп, петрушку, чеснок или любую другую траву, которую вы выращиваете

Часто задаваемые вопросы

Можно ли приготовить запеченный картофель фри из кудрявых цукини?

Совершенно верно! Процесс немного другой, но результат очень похож.Выполните первые 7 шагов, описанных выше, и вместо того, чтобы опускать их на сковороду, разложите их на противне и добавьте пару столовых ложек масла, чтобы покрыть локоны кабачков. Выпекайте их 12 минут при температуре 400 градусов по Фаренгейту. Переверните их и запекайте еще 2 или 3 минуты.

Можно ли приготовить хрустящий картофель фри из замороженных кабачков?

К сожалению, нет. После замораживания и оттаивания кабачки будут мягкими и не хрустящими. Но вы можете обжарить замороженные зудли как по-настоящему красивую замену пасте.

С чем можно сочетать спиральный картофель фри из кабачков?

Можно обмакнуть в соус маринара или заправку ранчо. Но вы также можете добавить его к ужину в качестве гарнира. Он будет хорошо сочетаться практически с любой едой. Кто не любит картошку фри на обед или ужин?

Прикрепить для сохранения на будущее

ЛУЧШИЙ рецепт запеченных ниток цуккини с пармезаном

Цуккини, спиральные, панированные и запеченные до идеальной хрустящей корочки.Перемешайте его с пармезаном, и вы больше никогда не будете есть кабачки по-другому.

Если вы ищете способ избавиться от цукини, мы рекомендуем рецепт запеченных ниток цукини с пармезаном.

Спиральные, панированные, а затем запеченные до идеальной хрустящей корочки, наши нитки цуккини с пармезаном, по сути, являются здоровой версией кудрявого картофеля фри.

Я видел по этому рецепту повсюду на Pinterest в это время года, поэтому я решил подправить наш хрустящих картофель фри из кабачков , и это был брак, сделанный на небесах.Особенно со сливочным соусом барбекю для макания.

Как сделать струны из запеченных цуккини с пармезаном:

Разогрейте духовку до 425 градусов. Выложите два противня с алюминиевой фольгой и обрызгайте кулинарным спреем.
В одну миску поместите взбитые яйца. Во вторую миску насыпьте муку. В третьей миске смешайте панировочные сухари, чесночный порошок и сыр пармезан.

Нарежьте лапшу из кабачков на более короткие кусочки (примерно 5-6 дюймов). Выдавите из кабачков лишнюю влагу бумажным полотенцем.

Работая порциями, прополощите лапшу через муку, стряхивая излишки. Протрите яйца, стряхните излишки, затем протрите смесь пармезана.

Выложить тонким слоем (в один слой) на подготовленные противни. Выпекать до золотистого цвета и хрустящей корочки около 12-15 минут.

Подавать теплым. Наш любимый соус для окунания — это соус из , этот рецепт , и он изображен выше.

Из-за содержания влаги в кабачках они плохо хранятся (в холодильнике они теряют хрусткость!).У нас никогда не бывает слишком много остатков, потому что они обычно съедаются, но имейте в виду, что чем дольше они сидят, тем менее хрустящими они станут.

«У меня столько времени!» -Нет мамы и никогда

Давайте вернем вам время. С помощью планов питания Six Sisters мы планируем ужин, заказываем продукты, а затем все, что вам нужно сделать, это решить, забрать их или доставить.

Лучший спирализатор для кабачков

Я прошел через довольно много спирализаторов и не любил ни одного из них, пока не встретил , этого маленького .

Он маленький, но мощный и стоит 12,99 доллара, к тому же это отличная цена. Ручной, легко моющийся и, безусловно, мой фаворит (это не спонсируется, мне это просто нравится).

Можно ли использовать по этому рецепту замороженную лапшу из кабачков?

В этом рецепте мы не рекомендуем использовать что-либо, кроме свежей лапши из кабачков . Я пробовала приготовить его с замороженной лапшой из кабачков, но она была слишком сырой, чтобы использовать ее в рецепте.

Вы можете накрутить их по спирали или купить в отделе продуктов в некоторых магазинах, но содержание влаги в замороженной лапше из кабачков слишком велико для получения хрустящего картофеля фри из кабачков.

Статья по теме: Все еще не хватает кабачков? Попробуйте нашу запеканку с курицей и кабачками!

Хотите еще рецепты из кабачков? Попробуйте эти:

Обслуживает: 6

Рецепт запеченных ниток цуккини с пармезаном

Цуккини, спиральные, панированные и запеченные до идеальной хрустящей корочки. Перемешайте его с пармезаном, и вы больше никогда не будете есть кабачки по-другому.

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 30 минут

Ингредиенты

• 2 больших взбитых яйца
• стакана муки
• стакана панировочных сухарей
• ½ чайной ложки чесночного порошка
• 3 столовые ложки тертого сыра Пармезан
• 1 пакет (12 унций) замороженных цуккини, вегетарианские спирали 9012 спиралей

Инструкции

• Разогрейте духовку до 425 градусов.Выстелите два противня алюминиевой фольгой и сбрызните кулинарным спреем.

• В одну миску поместите взбитые яйца. Во вторую миску насыпьте муку. В третьей миске смешайте панировочные сухари, чесночный порошок и сыр пармезан.

• Нарежьте лапшу из кабачков на более короткие кусочки (примерно 5-6 дюймов). Выдавите из кабачков лишнюю влагу бумажным полотенцем. Работая порциями, прополощите лапшу через муку, стряхивая излишки. Протрите яйца, стряхните излишки, затем протрите смесь пармезана.

• Выложить тонким слоем (в один слой) на подготовленные противни. Выпекать до золотистого цвета и хрустящей корочки около 12-15 минут.

• Обмакните в кетчуп или ваш любимый соус для жарки.

Примечания

• В этом рецепте мы не рекомендуем использовать что-либо, кроме свежей лапши из кабачков. Я пробовала приготовить его с замороженной лапшой из кабачков, но она была слишком сырой, чтобы использовать ее в рецепте.

Nutrition

Калорийность: 118 ккал · Углеводы: 16 г · Белки: 6 г · Жиры: 3 г · Насыщенные жиры: 1 г · Полиненасыщенные жиры: 1 г · Мононенасыщенные жиры: 1 г · Транс-жиры: 1 г · Холестерин: 64 мг · Натрий: 155 мг · Калий: 208 мг · Клетчатка: 1 г · Сахар: 2 г · Витамин A: 225 МЕ · Витамин C: 10 мг · Кальций: 69 ​​мг · Железо: 1 мг

Оборудование

• Противни

• Алюминиевая фольга

• 3 Мелкие чаши

Подробности рецепта

Курс: закуска, гарнир

Кухня: американская

Не пропустите еще один рецепт! Следите за материалами Six Sisters в Instagr a m | Facebook | Pinterest | YouTube

Вы смотрели наш канал на YouTube ?
Если вы любите рецепты зудла, вам понравится наш салат из спагетти зудл.

Познакомьтесь с автором: Стеф Лоайза

Стеф живет в Южной Калифорнии со своим мужем Эндрю и четырьмя детьми: двумя девочками и двумя мальчиками. Она курирует все продукты Six Sisters ‘Stuff и любит ходить с семьей в Диснейленд и читать в свободное время.

Предыдущий пост: Рецепт печенья S’mores Следующее сообщение: Рецепт печенья M&M

Узнайте, как лучше всего составить план питания для своей семьи из нашего БЕСПЛАТНОГО мини-курса.

Узнать больше

Как приготовить лапшу из кабачков

Узнайте, как приготовить лапшу из кабачков 5 разных форм! Полезные, легкие и веселые — это лучший способ добавить дополнительные овощи в салат из макарон, лазанью и многое другое.

В наши дни спиральную лапшу из кабачков легко найти в магазине, но она намного лучше, когда она свеже нарезанная. Вьющиеся и длинные, они кажутся натуральным заменителем пасты, но позвольте мне сказать вам — эта свежая, яркая вегетарианская лапша может сделать гораздо больше, чем просто заменить спагетти!

Я добавляю их в супы, салаты и салаты из пасты и даже кладу их в лазанью. Их изготовление дома может показаться пугающим, но с правильными инструментами (предупреждение о спойлере: спирализатор не всегда нужен , !) , это легко. Кроме того, приготовить лапшу из цуккини дешевле, чем покупать ее в магазине, и весело превратить овощ в макароны вашей любимой формы. Так что возьмите пучок кабачков и приступим!

Как приготовить лапшу из кабачков

Лапшу из кабачков всех форм и размеров приготовить просто.Моя цель в этом посте — показать вам, как приготовить лапшу разных форм с помощью различных кухонных принадлежностей. Ниже я описываю свои 5 любимых видов лапши из кабачков, а также плюсы и минусы каждого метода, какие инструменты вам понадобятся и какие бренды мне удалось добиться наибольшего успеха.

1. Приготовьте кудрявую лапшу из кабачков «спагетти» u спойте спирализатор.

Я работал с двумя типами спирализаторов — спирализаторами для столешниц и насадкой для спирализатора KitchenAid. Из имеющихся у меня спирализаторов для столешниц мне больше всего понравился Inspiralizer (на фото выше). Он прижимается к столешнице, поэтому не может двигаться во время работы. Его также легко чистить, и он относительно небольшой, поэтому его легко хранить.

Насадка-спирализатор KitchenAid также позволяет приготовить великолепную фигурную лапшу. Это дороже, но если вы хотите приготовить лапшу из сладкого картофеля или мускатного ореха, это лучший вариант: он прорежет эти жесткие овощи, не требуя огромной силы рук.

2.Приготовьте лапшу из кабачков «Волосы ангела» с помощью ножовки для жульена.

Лапша с жульеном более тонкая и прямая, чем спиральная, но вкус у нее такой же! Мне нравится этот вариант, потому что овощечистки для жульена крошечные, поэтому они поместятся в любом ящике. К тому же они дешевые! Я протестировал три типа, чтобы порекомендовать вам лучший (этот, этот и этот). Все они работали отлично, поэтому я выбрал этот OXO Good Grips, потому что он стоит всего 7 долларов.

У этого метода есть пара минусов.Это занимает немного больше времени, чем спиральное, так как это более ручной процесс. По моему опыту, лезвия овощечистки со временем тупятся. Я заменяю свой нож для очистки жульена примерно раз в год, в зависимости от того, как часто я его использую.

3. Приготовьте лапшу из кабачков «Феттуцин» с помощью мандолины и ножа.

Мне нравится иметь под рукой мандолину, чтобы нарезать овощи, такие как редис, огурцы и капуста тонкими, как бумага, ломтиками, но вы также можете использовать ее для приготовления лапши из кабачков! Нарежьте тонкие доски цуккини мандолиной, а затем острым ножом разрежьте эти доски на полоски размером с феттучини.Если вы идете по этому маршруту, пожалуйста, будьте осторожны. Порезаться об мандолину легко. Мне нравится Benriner Mandoline, потому что она маленькая и ее легко хранить.

4. Приготовьте лапшу из кабачков «Паппарделле» с помощью обычной овощечистки.

Мне нравится этот вариант, потому что вам не нужен модный гаджет. Я предпочитаю использовать кабачки поменьше, очищая их вертикально на тонкие полоски. В итоге вы получите вкусную лапшу размером с паппарделле! Эти OXO Peeler (на фото) и Kuhn Rikon Peeler — мои любимые.

5. Приготовьте «Лапшу» из кабачков лазаньи острым поварским ножом.

… Потому что лапша для лазаньи — это тоже лапша! Острым ножом нарежьте кабачки вертикально на тонкие доски и выложите их в следующую лазанью вместо макарон.

Как приготовить лапшу из кабачков

Если я делаю любой из первых 4 видов лапши из кабачков, есть два способа их приготовления (или нет):

• Не надо! Нам нравятся наши обычные макароны с приятным вкусом аль денте, и то же самое касается приготовления зудли! Если вы подадите теплый соус к лапше, он мягко нагреет ее, поэтому готовить ее не нужно.
• Очень быстрое обжаривание на сковороде. Когда я делаю рецепты зудла, которые также включают обжаренные овощи, я добавляю зудл в сковороду прямо в конце времени приготовления. Я осторожно перемешиваю их с другими овощами и / или соусом около минуты на среднем огне, пока они не прогреются. Не готовьте их больше, иначе они станут мягкими и водянистыми.

Если я готовлю лазанью, я запекаю до тех пор, пока цукини не станет мягким, но при этом останется приятным на вкус. Время приготовления будет похоже или немного больше, чем время приготовления лазаньи из обычных макарон.

Ищете рецепты лапши из кабачков?

Попробуйте любой из этих:

Все еще хотите еще идеи для приготовления лапши из кабачков?

Замените ими некоторые или всю обычную лапшу в этих рецептах:

Или просто смешайте их с оливковым маслом и лимонным соком, свежей зеленью и сыром пармезан. Приправьте солью и перцем и наслаждайтесь!

Ничего не стоит, не хочу

Когда вы закончите готовить зудл, у вас наверняка останутся ненужные куски. Не нужно их выбрасывать! Смешайте лишние кусочки цукини с хумусом, смузи, сливочным супом из цукини или используйте его для приготовления начинки «рикотта» в этом рецепте лазаньи. Порубите его и бросьте во фриттату или приготовьте песто из цуккини (рецепт есть на странице 275 Поваренной книги Love & Lemons).

Если вы ищете другие рецепты из кабачков, ознакомьтесь с 35 моими любимыми рецептами.

Дополнительные основы приготовления на растительной основе

Если вам нравится этот рецепт, попробуйте один из следующих компонентов для приготовления на растительной основе:

Как приготовить лапшу из кабачков

Время приготовления: 14 минут

Время приготовления: 1 минута

Общее время: 15 минут

На 2 порции

Узнайте, как приготовить лапшу из кабачков разных форм!

простые предложения по сервировке:

• Выберите тип лапши, которую вы хотите приготовить, и следуйте инструкциям для каждого варианта ниже.

• Для фигурной лапши «спагетти» с использованием спирализатора для столешницы: закрепите спирализатор на столешнице. Обрежьте кончик кабачка и закрепите его между лезвием и зубцами спирализатора. Поверните ручку, чтобы приготовить лапшу.

• Для лапши с прямыми волосами «ангельский волос» с использованием ножа для резки жульена: просто возьмитесь за цукини одной рукой и потяните нож для чистки жульена через цуккини, чтобы сделать полоски.

• Для лапши «феттуцин» используйте мандолину и нож : Нарежьте тонкие доски цуккини мандолиной, а затем нарежьте эти доски на полоски размером с феттучини.

• Для лапши «паппарделле» с использованием обычной овощечистки: используйте нож, чтобы просто очистить тонкие полоски цуккини.

• Подавайте лапшу из кабачков сырой с теплым соусом (жар соуса сделает лапшу нежной, но не мягкой). Или нагрейте сковороду до среднего огня, смажьте оливковым маслом, добавьте лапшу и нагревайте 1 минуту или пока она не прогреется.

  No related posts.