Закуска из моркови и лука: Закуска из лука и моркови

Содержание

Маринад из моркови и лука рецепт с фото пошагово и видео

Легкое универсальное дополнение ко многим блюдам! Маринад из моркови и лука готовиться очень просто! Нельзя сказать что это быстрое блюдо, но однозначно не хлопотное, и не затратное по финансам. Лук и морковь не стоят больших денег, а маринад с кисло-сладким вкусом, приготовленный из этих продуктов может стать неплохим дополнением к большинству каш, к рису, блюдам из картофеля. Также маринад хорош как самостоятельное блюдо, в качестве овощной икры, как вкусная масса на ломтик свежего хлеба.MariaS

Автор рецепта

Маринад из моркови и лука

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

4

На вес состава: в одной порции (189 г)во всех порциях (754 г)100 г

Углеводы 56% 9 г

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 30 мин PT1h40M
  1. Шаг 1:

    Для приготовления маринада из моркови и лука подготовьте следующие продукты: сочную морковь без земельного привкуса и белой серединки, репчатый лук, томатную пасту хорошего качества (и/или свежие помидоры), соль, сахарный песок, уксус 9%-ный, немного воды, пряности по вкусу, растительное масло без яркого запаха.

  2. Шаг 2:

    Репчатый лук необходимо почистить, промыть, нарезать произвольно и слегка обжарить на растительном масле до мягкости.

  3. Шаг 3:

    Морковь промойте, почистите и натрите на крупной терке, добавьте к луку и тушите до мягкости моркови на среднем огне. Периодически перемешивайте морковь с луком при помощи лопатки.

  4. Шаг 4:

    Затем аккуратно переложите морковно-луковую массу в кастрюлю подходящего объема, влейте воду, положите томатную пасту, соль, сахарный песок, пряности по вкусу (например, лавровый лист и перец горошек как минимум можно положить) и перемешайте. Тушите маринад на малом огне в течение часа.

  5. Шаг 5:

    В конце приготовления влейте 9%-ный уксус, если желаете добавьте измельченный чеснок по вкусу, перемешайте и дайте постоять готовому маринаду из моркови и лука некоторое время перед подачей, чтобы все продукты еще лучше обменялись вкусами, стали насыщеннее и ярче. Маринад хорошо как в теплом, так и в охлажденном виде.

Вялая морковь вряд ли подойдет для приготовления подобного блюда, также для удобства измельчения выбирайте плоды крупного размера. Помимо томатной пасты можно использовать помидоры для приготовления маринада и либо дополнить пасту свежими помидорами, либо полностью заменить.

Похожие рецепты

Остальные категории

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук — 41 ккал/100г
  • Морковь — 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь — 275 ккал/100г
  • Морковь отварная — 25 ккал/100г
  • Чеснок — 143 ккал/100г
  • Сахар-песок — 398 ккал/100г
  • Сахар — 398 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) — 9 ккал/100г
  • Уксус 9% — 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический — 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный — 14 ккал/100г
  • Уксус — 11 ккал/100г
  • Масло растительное — 873 ккал/100г
  • Томатная паста — 28 ккал/100г
  • Соль — 0 ккал/100г
  • Вода — 0 ккал/100г
  • Специи сухие — 240 ккал/100г
Калорийность продуктов: Морковь, Лук, Растительное масло, Сахар, Соль, Вода, Томатная паста, Уксус, Специи сухие, Чеснок

Салат из моркови и лука.

Необычная корейская кулинария

Читайте также

Закуска из моркови и лука-порея

Закуска из моркови и лука-порея Ингредиенты: 3–4 морковки, 200 г лука-порея, 2 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки майонеза, 1 пучок петрушки, соль.Способ приготовления: Морковь вымыть, отварить, очистить и нарезать соломкой. Лук-порей вымыть, нарезать и

Закуска из моркови, яблок и лука

Закуска из моркови, яблок и лука Ингредиенты: 300 г моркови, 2–3 яблока (кислых сортов), 1–2 луковицы, 50 г хрена, 100 г майонеза, 1 столовая ложка 3 %-ного уксуса, зелень укропа, зелень петрушки, соль.Способ приготовления: Морковь и хрен очистить, вымыть и натереть на крупной

Салат из фасоли, моркови и лука

Салат из фасоли, моркови и лука КомпонентыФасоль консервированная – 1 банкаЛук репчатый – 1 шт. Морковь – 1 шт.Масло растительное – 4–5 столовых ложекСоль и перец молотый – по вкусуСпособ приготовленияМорковь отварить до готовности, очистить и натереть на крупной терке.

Салат из капусты, сладкого перца, моркови и лука

Салат из капусты, сладкого перца, моркови и лука На 1 банку вместимостью 0,5 л: 200 г капусты, 30 г моркови, 30 г репчатого лука, 60 г перца, 20 г соли (по вкусу), 80 мл растительного масла, 70 мл 6 %-ного уксуса, 10 г зелени, 30 г белых кореньев.Белокочанную капусту очищают, удаляют

Салат из сладкого перца, моркови, помидоров и лука «Ратундовый»

Салат из сладкого перца, моркови, помидоров и лука «Ратундовый» • 5 кг гогошаров (сладкий перец)• 2 кг моркови• 2 кг помидор-сливок• 2 кг лука• 500 мл растительного масла• 1 стакан уксуса• 1 стакан сахара• 3 ст. ложки соли• лавровый лист и перец горошком — по

Салат из зеленых помидоров, сладкого перца, лука и моркови «Победа в борьбе за урожай»

Салат из зеленых помидоров, сладкого перца, лука и моркови «Победа в борьбе за урожай» • 3 кг зеленых помидоров• 1 кг сладкого перца• 1 кг лука• 1 кг моркови• 1 ст. ложка сахара• 1/2 стакана уксуса• 1 стакан растительного масла• 6 ч. ложек солиПомидоры, сладкий перец и

Маринованный салат из помидоров, баклажанов, сладкого перца, лука, моркови и чеснока по-болгарски «Манжо»

Маринованный салат из помидоров, баклажанов, сладкого перца, лука, моркови и чеснока по-болгарски «Манжо» • 3 кг помидоров• 2 кг баклажанов• 2 кг сладкого перца• 1 кг лука• 300 г моркови• 1 головка чеснока• 100 мл 9 %-ного уксуса• 100 г сахара• 1/5 стручка горького

Салат из зеленых помидоров, сладкого перца, лука и моркови «Победа в борьбе за урожай»

Салат из зеленых помидоров, сладкого перца, лука и моркови «Победа в борьбе за урожай» Ингредиенты 3 кг зеленых помидоров, 1 кг сладкого перца, 1 кг лука, 1 кг моркови, 1 столовая ложка сахара, 1/ 2стакана уксуса, 1 стакан растительного масла, 6 чайных ложек соли. Способ

Салат из моркови, лука-порея и других овощей

Салат из моркови, лука-порея и других овощей 300 г овощей (морковь, лук-порей, сельдерей, зеленый горошек, петрушка, помидоры), 2 яблока, 4 ст. ложки растительного масла, уксус, сахар, соль. Корнеплоды натереть на мелкой терке, яблоки – на крупной, лук-порей порезать мелкой

Салат из моркови, лука-порея и других овощей

Салат из моркови, лука-порея и других овощей 300 г овощей (морковь, лук-порей, сельдерей, зеленый горошек, петрушка, помидоры), 2 яблока, 4 ст. ложки растительного масла, уксус, сахар, соль.Корнеплоды натереть на мелкой терке, яблоки — на крупной, лук-порей порезать мелкой

Салат из лука-батуна и моркови

Салат из лука-батуна и моркови Ингредиенты70 г лука-батуна, 50 г моркови, 1 ядро грецкого ореха, майонез. Способ приготовленияЛистья лука-батуна мелко нарезать, соединить с натертой свежей или вареной морковью. Добавить измельченное ядро грецкого ореха и заправить

Салат из огурцов, помидоров, моркови, лука

Салат из огурцов, помидоров, моркови, лука Огурцы, морковь и помидоры вымыть, нарезать кусочками, репчатый лук – колечками, сельдерей – крупными кусками. Все соединить, добавить соль, сахар, растительное масло и хорошо перемешать. После выделения сока кипятить 20 минут,

Салат из капусты, сладкого перца, моркови и лука

Салат из капусты, сладкого перца, моркови и лука На 1 банку вместимостью 0,5 л: 200 г капусты, 30 г моркови, 30 г лука, 60 г перца, 20 г соли (по вкусу), 70 г 6%-ного уксуса, 80 г масла, 10 г зелени, 30 г белых кореньев. Белокочанную капусту очистить, удалить кочерыжку, промыть, дать стечь

Закуска из моркови и лука-порея.

Дачные рецепты

Читайте также

Салат из лука-порея

Салат из лука-порея Ингредиенты: 3 стебля лука-порея, 1 репа, 1 черешок сельдерея, 1 пучок петрушки, 100 мл простокваши, перец, соль.Способ приготовления: Лук-порей вымыть, нарезать тонкими кружочками. Репу очистить, вымыть, нарезать тонкими брусочками. Сельдерей вымыть и мелко

Закуска из моркови, яблок и лука

Закуска из моркови, яблок и лука Ингредиенты: 300 г моркови, 2–3 яблока (кислых сортов), 1–2 луковицы, 50 г хрена, 100 г майонеза, 1 столовая ложка 3 %-ного уксуса, зелень укропа, зелень петрушки, соль.Способ приготовления: Морковь и хрен очистить, вымыть и натереть на крупной

Салат из лука-порея

Салат из лука-порея Ингредиенты: 3 стебля лука-порея, 1 репа, 1 черешок сельдерея, 1 пучок зелени петрушки, 100 мл простокваши, соль и перец по вкусу. Способ приготовленияЛук-порей вымыть, нарезать тонкими кружочками. Репу очистить, вымыть, нарезать тонкими брусочками.

Салат из лука-порея

Салат из лука-порея Лук-порей связать в пучок и отварить в подсоленной воде, затем нарезать поперек ломтиками и, когда остынет, полить заправкой по-швейцарски (см. «Соусы, заправки»).Лук-порей, соль; заправка

Суп-пюре из лука-порея

Суп-пюре из лука-порея Репу, морковь, лук-порей и картофель нарезать, отварить, протереть в отвар. Муку подрумянить в половине масла, соединить с овощным пюре, дать закипеть. Добавить остальное масло, сметану, рубленую зелень и прогреть, не доводя до кипения. Подать со

Салат из лука-порея

Салат из лука-порея 200 г лука-порея, яблоко, крутое яйцо, 4 ст. л. соуса из растительного масла, зелень.Лук-порей нарезать кружочками, яблоко натереть на крупной овощной терке, яйцо нарезать ломтиками. Выложить в салатницу, залить соусом, украсить зеленью.Соус: 0,5 ст.

Суп из лука-порея

Суп из лука-порея Набор зелени и овощей залить подсоленным кипятком, сварить, отвар процедить. Лук мелко нарезать, добавить ложку масла, немного воды и потушить. Перетереть, добавить в процеженный отвар, заправить мукой, разведенной холодным отваром, вскипятить.Сырой

Картофель с кремом из сельди в красном вине, сметаны, лука-порея, красного лука и укропа «Дюбуа»

Картофель с кремом из сельди в красном вине, сметаны, лука-порея, красного лука и укропа «Дюбуа» – 230 г сельди в красном вине– 3 крупные вареные картофелиныДля крема:– 200 г жирной сметаны– 1 стебель лука-порея (белая часть)– 1/2 головки красного лука– веточки укропа –

Салат из лука-порея

Салат из лука-порея Ингредиенты3 стебля лука-порея, 1 репа, 1 черешок сельдерея, 1 пучок зелени петрушки, 100 мл простокваши, соль, перец по вкусу.

Способ приготовленияЛук-порей вымыть, нарезать тонкими кружочками. Репу очистить, вымыть, нарезать тонкими брусочками. Сельдерей

Салат из моркови, лука-порея и других овощей

Салат из моркови, лука-порея и других овощей 300 г овощей (морковь, лук-порей, сельдерей, зеленый горошек, петрушка, помидоры), 2 яблока, 4 ст. ложки растительного масла, уксус, сахар, соль. Корнеплоды натереть на мелкой терке, яблоки – на крупной, лук-порей порезать мелкой

Суп из лука-порея

Суп из лука-порея Состав: вода — 2 л, лук-порей — 500 г, картофель — 500 г, масло растительное — 50 г, морковь — 100 г, соль по вкусу.Лук-порей вымыть, мелко нашинковать. Морковь вымыть, очистить, нашинковать на крупной терке, спассеровать с измельченным луком на растительном

Салат из моркови, лука-порея и других овощей

Салат из моркови, лука-порея и других овощей 300 г овощей (морковь, лук-порей, сельдерей, зеленый горошек, петрушка, помидоры), 2 яблока, 4 ст. ложки растительного масла, уксус, сахар, соль.Корнеплоды натереть на мелкой терке, яблоки — на крупной, лук-порей порезать мелкой

Салат из лука-порея

Салат из лука-порея Ингредиенты80 г лука-порея, лимонная кислота, зелень петрушки, растительное масло, соль.Способ приготовленияМелко нарезать листья молодого лука-порея, сбрызнуть лимонной кислотой, перемешать с мелко нарезанной петрушкой. Посолить и заправить салат

Рис с морковью и луком рецепт – Закуски. «Еда»

Рис с морковью и луком рецепт – Закуски. «Еда»

+ Подбор рецептов

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

Салат айсбергКальмарыКрабовые палочкиКрасная консервированная фасольКрабы

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Ксения Огородникова порции:  2ГОТОВИТЬ:  

30 минут

30 минут

Добавить в книгу рецептов487

Автор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Морковь

1 штука

Чеснок

1 зубчик

Растительное масло

по вкусу

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Нарезать небольшую луковицу кубиками, налить в кастрюлю растительное масло и положить туда лук. Обжарить его на среднем огне до слегка золотистого цвета.

2Натереть морковь на крупной терке, добавить ее к луку и тушить минут 5.

3Снять с плиты и добавить 1 стакан риса и 1,5 стакана воды, мелко нарезанный чеснок, посолить, перемешать.

4Поставить на сильный огонь, не закрывать крышкой.

5После того, как вода закипела, поставить на совсем медленный газ и закрыть полностью крышкой.

6Варить ровно 12 минут, не открывая крышку кастрюли.

Совет к рецептуИспользовать рис «Жасмин» или выбирать рис, время приготовления которого составляет 12 минут.

Популярные запросы:

Комментарии (19):Показать все комментарии

0

кстати, 12минут это идеальное время для риса, только при таких условиях: — залить рис 1:2 горячей водой — сразу закрыть крышкой — не открывая, варить 12 минут — не открывая крышку, оставить на 15 минут доходить (желательно укутать в полотенце)

ОтветитьПожаловаться

0

мммм…едааа)))))

ОтветитьПожаловаться

1

Только приготовила)) вкусно, а, а главное быстро) 12 минут прям в точку))

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Солнцева Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ника Ганич

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ника Ганич

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ника Ганич

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Кабачки тушеные с морковью и луком

Закуски из овощей

Подготовка

15 минут

 

Приготовление

30 минут

 

Рецепт на:

6 порций

   

Одна порция

247 ккал

 

Описание

Очень вкусная закуска под любой гарнир. Мы, сумасшедшие мясоеды, поедая это блюдо, даже забыли про мясо на столе. Угощайтесь, это очень просто!

Как приготовить «Кабачки тушеные с морковью и луком»

Шаг 1

Подготовить продукты по списку, все помыть и почистить.

Шаг 2

Лук мелко нарезать.

Шаг 3

Морковь натереть на крупной терке.

Шаг 4

Обжарить лук до легкой золотистости, а потом к нему добавить морковь и тушить до мягкости моркови.

Шаг 5

Кабачки нарезать кубиком.

Шаг 6

Добавить нарезаный кабачок к луку с морковкой. Слегка обжарить.

Шаг 7

Добавить томатную пасту, соль, перец и сахар. Перемешать и тушить под крышкой 15-20 минут.

Шаг 8

Нарезать зелень и выдавить чеснок через чеснокодавку или очень мелко нарезать.

Шаг 9

Добавить зелень и чеснок к овощам, тушить еще минут 5.

Шаг 10

Блюдо готово! Просим к столу!

Шаг 11

Мы подали кабачки тушеные с морковью и луком с молодым картофелем и сыром фета, приправленым прованскими травами! А как вам по вкусу, решайте сами! Приятного аппетита!

Закуска из рыбы на зиму с морковью и луком


Салат на зиму с рыбой, очень вкусные рецепты с овощами

Салат с рыбой на зиму – заготовка, которая может выручить любую хозяйку, если нужно быстро и полезно накормить семью. Блюдо принято подавать как самостоятельную холодную закуску, комбинировать с гарнирами и выкладывать на ломтик белого хлеба. Для приготовления подойдет речная рыбка, а также овощи, крупы и пряная зелень.

Общие рекомендации по готовке

Простые рыбные салаты могут разнообразить зимнее меню, упростить и ускорить процесс готовки начинающей хозяйке. Для получения наилучшего результата необходимо знать важные моменты по выбору сырья и основным принципам создания полуфабрикатов. Для закатки целиком подходит выловленная мелочь, такая как килька или тюлька. Если использовать тушки покрупнее, их следует нарезать кусочками.

Сырье обязательно должно быть свежим, без вздутого брюха, мутных глаз и разводов ржавчины на спинке. Нельзя пренебрегать этапом мытья и очистки рыбы от кишок, чтобы готовый салат не горчил и не обладал специфическим запахом.

Чаще всего в рецептуру салатов входит томатная паста, сок или помидоры. Они выступают натуральными консервантами и придают блюдо приятную кислинку.

В любом рецепте необходимо предварительно приготовить банки. Первым делом проверить тару на наличие сколов и трещин, а также щербленных участков на горлышке. Для этого их нужно вымыть с содой в горячей воде снаружи и внутри, уделяя особое внимание горлышку. Далее банки наполнить на треть водой и поставить на 5 минут в духовой шкаф при 180℃. Тару с водой можно поставить в микроволновку на 30 секунд. Также стерилизовать банки можно, перевернув их над кипящим чайником.

Удобнее всего пользоваться стерильными банками вместительностью 0.5-1 л, чтобы открытая консервация не стояла долгое время в холодильнике

Рецепты салатов с разными сортами рыбы

Многочисленные рецепты салатов с рыбой на зиму позволяют заготовить вкусные консервы из всех сортов речной и морской рыбы.

Из бюджетной салаки

Простая салака в насыщенной овощной заливке изменяется до неузнаваемости. Необходимый перечень компонентов: около ½ кг салаки, 800 г спелых томатов, по 250 г лука и морковки, 100 г сахарной свеклы, 50 г масла, мелкоперебитая соль – 2 ч. л., по 2 ст. л. сахара и 9%-ого уксусного раствора.

Рецепт с пошаговым описанием:
Лук нашинковать тонкими перьями и поджарить до прозрачности на прогретом масле. С морковки снять шкурку, измельчить в блендере, поджарить и пересыпать к луку. Также нарезать и припустить на масле свеклу, после чего высыпать к овощам. С томатов снять шкурку, мякоть пюрировать и вылить к поджарке. Салаку разделать от кишок, отрезав головы и промыть.

Овощную смесь протушить 20 минут, выложить очищенную салаку, посолить и посыпать массу сахаром. Продолжить протушивание еще 30-40 минут. В окончании вылить уксус и разложить кипящую салатную массу по стерилизованным баночкам. Наполненные банки закатать, поставить вниз крышкой и укутать для медленного остывания.

Количество моркови можно менять по своему усмотрению, так как она придает блюду сладости

Мойва в пряном томатном соусе

Рецепт классических консервов можно дополнить овощами, чтобы получился аппетитный и ароматный салат. Потребуется: 3 кг мойвы, 3 кг поспевших томатов, 1 кг хрустящей моркови, 1 кг лука, соль – 20 г, сахар – 40 г, пол-литра масла без запаха, щепотка свежепромолотого перца, чуть меньше стакана уксуса.

Простой и вкусный рецепт по шагам:
С помидоров снять шкурку, а мякоть перекрутить через мясорубку. Массу проварить на малом огне час. Очищенную морковку натереть, а лук измельчить кубиками. Овощи поджарить на масле, влить томатное пюре, посолить, поперчить и посыпать смесь сахаром.

Мойву промыть, очистить от внутренностей и переложить к овощам. Проварить все компоненты 30 минут. В окончании сдобрить консервы маслом и уксусом. Кипящим салатом сразу наполнять стерильные банки и закатывать ключом. Остудить банки под толстым пледом, перевернув вверх донышком. Подавать с рисом и пюре из картофеля.

Важно! Чтобы быстро снять шкурку с помидора, нужно сделать у плодоножки крестообразный разрез, окунуть плод в бурлящую воду, а после сразу в ледяную.

Корюшка

Удобная зимняя заготовка незаменима для сытного перекуса с ломтем свежего хлеба и овощами. Перечень продуктов: 4 кг корюшки, 1 кг луковых головок, 1 кг хрустящих морковных корнеплодов, 3 кг томатов, 150 мл уксуса, 2 ст. л. мелкопромолотой соли, ½ кг перловки, 200 г сахара, ½ л масла без запаха.

Способ пошаговой готовки:
Перловую крупу промыть и запарить кипятком, чтобы зерна успели набухнуть. Корюшку выпотрошить, отрезать головы и удалить внутренности. С тушек снять шкурку и удалить косточки. Проварить рыбу 8-10 минут. С томатов снять шкурку, пюрировать мякоть блендером и пропарить в кастрюле 20 минут. Лук нарубить меленьким кубиком, морковь тонко натереть.

Овощи поджарить в масле и пересыпать к томату вместе с набухшей перловкой и корюшкой. Компоненты посолить и посыпать сахаром. Салат тушить до полной готовности перловки. Практический в конце влить уксус, распределить массу по стерилизованным банкам и закатать. Для медленного охлаждения накрыть банки теплым пледом, после чего вынести консервацию на хранение в погреб.

Для пикантности в рецептуру можно положить чили перец, лимонную кислоту или копченую паприку

С судаком и рисом

Овощная заливка подчеркивает нежность вкуса мякоти судака, делает его нежным и легким. Добавление в рецептуру риса делает блюдо сытным и питательным. Необходимо: крупный судак, по 2 сладких перчины и морковки, 1 кг красных помидоров, 500 г лука, 200 г длиннозернистого риса, 200 мл очищенного масла, ½ стакана фруктового уксуса, 2 ч. л. мелкодробленой соли, 4 ст. л. сахара, по усмотрению перемолотого перца и 2 гвоздичных бутона.

Приготовить рыбный салат на зиму можно по схеме:
Очищенного от потрохов, плавников и головы судака отварить до получаса со специями и солью. Очищенные от шкурки помидоры прокрутить мясорубкой и смешать с ½ от общего объема масла.

Проварить пюре 10 минут. Судака слегка остудить и достать из филе косточки, после чего мякоть нарезать кусочками. Судака выложить в пюре и проварить 30 минут. Морковку протереть, перец нарубить тонкими брусочками, а лук измельчить полукольцами.

Овощи поджарить на сковороде со специями, рис несколько раз промыть и отварить дои готовности. Поджарку из овощей выложить в томатный соус, посолить и посыпать сахаром массу. Добавить уксус и высыпать рис. Все компоненты салата протушить 15 минут и выложить в стерильные полулитровые банки. Закатать, остудить под покрывалом и хранить в темном погребе.

В рецепт не следует вводить петрушку, так как она сокращает срок годности консервации

Скумбрия без томата

Не во все рецепты консервов следует добавлять томат. Для заготовки с маслом требуется: 1.5 кг свежей скумбрии, 3 мясистых перца, 3 морковки, 400 г луковых головок, масло – стакан, 300 г отварного длинного риса, по усмотрению соли, 1 ст. л. сахара, 2 ст. л. уксуса.

Схема пошаговой готовки:

  1. Очищенную рыбу освободить от хребта, промыть, нарезать и отварить.
  2. Переложить кусочки в кастрюлю.
  3. Овощи нарезать мелкими кусочками, припустить в масле и переложить к рыбе, посыпав солью, приправами и уксусом.
  4. Выложить в салат рис.
  5. Протушить заготовку 20 минут, выложить в банки, закатать и отправить в автоклав пару часов. Мелкие косточки перепреют и не будут ощущаться в мякоти.
С сельдью и свеклой

Сочетание мягкого филе сельди со свеклой и другими овощами позволяет создать аппетитную закуску под крепкий алкоголь. Компоненты состава: 2 кг филе селедки, 5 кг грунтовых помидоров, 1 сахарная свекла, 1 кг морковки, 1 кг лука репчатого, 2 ст. л. мелкопромолотой соли, ½ стакана сахара, 1 ст. л. уксуса.

Аппетитные консервы из рыбы с овощами можно приготовить по шагам:
Филе нарезать небольшими длинными кусочками. Овощи очистить, морковку со свеклой натереть. Томаты нарубить кубиками, а лук измельчить половинами колец. В толстодонную кастрюлю влить масло, выложить свеклу с томатами и морковью, протушить на умеренном огне 30 минут.

Выложить в овощную массу селедку с луком, посыпать специями и протомить полчаса. В окончании заправить салат уксусом. Горячую массу поделить по стерильным банкам и укатать ключом. Перевернуть, укутать и дождаться остужения. Хранить в погребе или чулане.

Килька с овощами

Килька в томате – простое и вкусное блюдо, которое легко сделать в домашних условиях. Набор необходимых продуктов: 2.5 кг свежемороженой балтийской кильки, 1 кг луковых головок, 2.5 кг поспевших помидоров, 1 кг морковки, стакан уксуса, 500 мл масла, 3 ст. л. сахара, 2 ст. л. мелкоперебитой соли.

Рецепт готовки салата с рыбой на зиму:
Перемолоть помидоры на мясорубке и варить пюре в течение часа. Тертую морковку с нарезанным луком обжарить до прозрачности на горячем масле. Смешать овощи с томатным пюре, посолить, подсластить и приправить специями. Томить 40 минут. В толстодонную кастрюлю выложить слой овощей и кильки. Слои чередовать. Емкость накрыть крышкой и томить в духовом шкафу 3 часа. За 5 минут до конца готовки влить уксус. Салатом наполнить стерильную тару и укупорить крышками.

Вместо помидоров можно положить в состав томатный соус, слегка погасив кислоту сахаром

Блюдо из карасей

Закуска предполагает использования не только карасей, но и мелких окуней, ершей или плотвы. Ингредиенты состава: 1 кг мелких карасей, 4 большие морковки, 5-6 луковиц, 1 ч. л. мелкоперебитой соли, по 3 ст. л. масла на каждую банку 0.5 л.

Схема пошаговой консервации:
Очистить и разделать рыбные тушки, мякоть тщательно помыть. Карасей порезать средними кусочками, присыпать солью и оставить на час в кастрюле. Очищенную морковку нарезать соломкой, лук изрубить полукольцами. Овощи смешать с нарезанными карасями. В каждую баночку влить по 3 ст. л. масла и наполнить рыбным салатом.

На дно кастрюли положить вафельное полотенце, установить банки с консервами и залить водой до плечиков. На горлышки положить крышки и оставить тушить на минимальном огне 12 часов. Приготовленный салат герметично прикатать крышками, остудить под пледом и убрать в погреб для хранения.

Важно! Для того, чтобы в готовом салате точно не встречались косточки, нужно выбирать мелкие экземпляры рыбы или сразу вынимать из тушек хребты.

Читайте также:

Из скумбрии с баклажанами

Гармоничный вкус простой закуски сочетается с приятным запахом и нежной консистенцией. Для сытного блюда требуется: 1 кг размороженной скумбрии, 1 кг синеньких, 1.5 кг дозревших помидоров, 3 луковые головки, чеснок – 5-6 зубчиков, стакан масла, половина стакана 9%-ного уксуса, 2 ст. л. сахарного песка, 3 ст. л. перемолотой соли.

Овощной салат получится вкусным, если следовать схеме:
Очистить скумбрию до филе и нарезать пластинками толщиной 3 см. Баклажаны очистить от шкурки, нарубить кубиками, посыпать солью и оставить на 15 минут. Лук измельчить кубиками, а из томатов выжать сок. В сотейник с маслом сложить баклажаны с луком и протомить четверть часа, перемешивая деревянной лопаткой.

Влить томатный сок, всыпать по вкусу специй и сахар с солью. Протомить 10 минут, положить в массу кусочки скумбрии и продолжить готовку еще полчаса. В конце добавить уксус и перемешать продукты. Заполнить стерильные банки кипящим салатом и укупорить.

Из салаки с кабачками

Домашний консервированный салат с рыбой и овощами лучше подавать в качестве закуски или с гарниром. Необходимо: 400 г салаки, 700-800 г помидоров, 200 г молодых кабачков, 200 г луковых головок, 300 г сочной морковки, 1 ст. л. мелкой соли, по 2 ст. л. уксуса с сахаром.

Рецепт состоит из шагов:
Измельченный полукольцами лук прожирить на масле до прозрачного состояния и переложить в глубокую посудину. Очищенную морковку перебить блендером, поджарить и отправить к луку. Кабачки порубить кубиками, посолить, поджарить в масле и выложить к остальным компонентам. Залить овощи томатным соусом из взбитой блендером томатной мякоти. Протушить массу на умеренном огне 20 минут.

У салаки отрезать головы, удалить внутренности и промыть. Тушки выложить к овощам, заправить салат солью, перцем и сахаром. Тушить 30 минут, а в завершении влить в заготовку уксус. Горячую массу плотно уложить в прожаренные в духовом шкафу банки и укупорить металлическими крышками. Хранить после остывания в холодном и темном месте.

Аппетитное угощение можно подавать с зеленью, отварными яйцами и соленьями

Рецепты на зиму с рыбными консервами

Купленные в магазине рыбные консервы могут послужить компонентом для очень вкусных салатов на зиму. Отсутствие этапа чистки рыбы значительно упростят процесс готовки.

С сайрой в масле

Консервированная закуска сочетает пользу от натуральных компонентов, легкий аромат и утонченный вкус блюда. Необходимый перечень продуктов: 2 банки сайры в масляном соусе, 2.5 кг молоденьких цуккини, по 1 кг моркови и лука, 500 г томатного пюре, 2 ст. л. мелкодробленой соли, 1 стакан сахара, 1 стакан масла, 50 мл столового уксусного раствора.

Этапы готовки консервации:
Крупно измельченную морковку и нарубленный кусочками лук поджарить на масле в толстодонной кастрюле. Выложить нарезанные кубиками кабачки, протушить и положить томатную пасту. Через полчаса отправить в кастрюлю очищенную сайру, посолить, подсластить и томить еще 30 минут. В конце влить уксус и отключить огонь через 10 минут. Салат разложить по банкам и герметично укупорить. После остывания перенести закуску в погреб.

Со шпротами

Простой и доступный рецепт позволит приготовить ароматное и питательное лакомство, которым легко накормить большую семью. Необходимо: 2 банки шпрот, 2.5 кг кабачковой мякоти, по 1 кг морковки и лука, 500 мл томатной пасты, стакан сахара, 3 ст. л. мелкопромолотой соли, стакан постного масла, 9%-й уксус – 2 ст. л.

Готовка ароматного салата:
Натереть морковку и выложить в горячее масло. Лук нарезать кубиками, выложить к морковке и поджарить. Кабачки очистить от шкурки, а мякоть нарубить мелкими кусочками и высыпать к овощам. Выложить томатный соус, перемешать и протушить 10 минут. На данном этапе выложить шпроты вместе с масляным соусом. Приправить салат солью и сахаром, перемешать и тушить полчаса. В окончании влить уксус и продолжать уваривать еще 10 минут. Разлить заготовку по стерильным баночкам и законсервировать.

Важно! Вкус зависит от качества шпрот. Следует выбирать крупные золотистые шпроты без резкого запаха.

С кальмарами и скумбрией

Необычный салат является прекрасной закуской с нежным вкусом без специфического рыбного запаха. Составляющие компоненты: 1 кг кальмаров, 2 банки скумбрии в масляном соусе, 0. 5 кг плодов томатов, 0.5 кг кабачков, луковая головка, морковка, по усмотрению соли и специй, 2 ст. л. уксуса, 2 ст. л. с горкой томатного соуса, стакан очищенного масла.

Блюдо с кальмарами и рыбкой можно приготовить по инструкции:
Все овощи покрошить и поджарить на масле в кастрюле. Компоненты подсолить и приправить по усмотрению специями. Кальмары очистить, покрошить кольцами и добавить к рыбе к овощам. Томить час, влить уксус и герметично законсервировать в стерильные банки.

Заготавливать салат можно в банках с евро закрутками, заворачивая крышку до щелчка

Хранение блюда

После остывания закатанного рыбного салата заготовки можно хранить в темных помещениях при температуре 15℃ и относительной влажности воздуха не более 75%. Чтобы избежать окисления растительного сырья и развития микроорганизмов, необходимо избегать попадания прямых лучей солнца.

При соблюдении всех условий хранения срок годности продукции составляет 1 год. При обнаружении грибка, повреждений крышки или банки, а также вздутия крышки категорически не рекомендуется употреблять салат в пищу, так как высокая вероятность отравления.

Результат

Рыбный салат – отменная закуска, которая придется к столу холодным зимним вечером. Ароматная питательная заготовка сохранит сочность рыбной мякоти, гармонично соединит филе с овощами, приправами и крупой. В результате получится полноценная холодная закуска, которой можно пользоваться для готовки супов, бутербродов и других аппетитных блюд.

Рыба с морковью и луком — RusslandJournal.de English

Это низкокалорийное блюдо — вкусное основное блюдо, которое также можно подавать в качестве закуски. Рыба, приготовленная на пару в морковно-луковом маринаде, получается очень нежной и сочной. Особенно вкусно с белой рыбой, такой как треска.

Состав
500 г (= 1,1 фунта) рыбное филе
100 г (= 3,5 унции) лук
200 г (= 7 унций) морковь
6 столовых ложек масло растительное (рекомендуется подсолнечное масло)
1/2 столовой ложки мука
1 столовая ложка томатная паста
1-2 лавровый лист
сахар
вода
соль, перец

Проезд

Реклама

  1. Рыбное филе вымыть, натереть солью и перцем.
  2. Нагрейте масло в сковороде. Лук мелко нарезать и обжарить до полупрозрачности. Присыпать мукой.
  3. Морковь натереть на крупной терке, смешать с луком и обжарить 7-8 минут. При необходимости добавьте 1-2 столовые ложки воды.
  4. Добавьте томатную пасту и щепотку сахара. Обжарить еще пару минут. Добавьте 1/2 стакана кипятка и лавровый лист. Варить на медленном огне около 5 минут.
  5. Застелить дно другой сковороды рыбным филе; затем нанесите слой смеси лука и моркови и повторите, причем смесь лука и моркови будет верхним слоем.Вылить в сковороду оставшийся соус. Накрыть крышкой и тушить около 20 минут.

Подавать с картофелем, рисом или макаронами.
Может также служить как стартер .

Русские рецепты

Салаты и закуски
Рецепты русских салатов, Грибной икры, русских яиц и др.
Супы и рагу
Борщ, Солянка, Щи и другие рецепты.
Основные блюда
Рецепты русских блинов, пельменей, рыбные и мясные рецепты.
Гриль и шашлык
Рецепты шашлыка для шашлыка по-кавказски.
Выпечка
Рецепты русских вареников, ватрушек, яблочного пирога и пирогов
Напитки
Рецепты кваса и клюквенной воды с медом

Русская кухня

Капуста — советы и рецепты приготовления.
Русская Пасха — Рецепты Русской Пасхи

.

37 Лучшие азиатские закуски и закуски

Пожалуй, нет более веселой еды для вечеринок, чем мясо на палочке и сатай среди его самых элегантных и адаптируемых воплощений. Традиционный индонезийский сатай можно приготовить из курицы или баранины, но в Юго-Восточной Азии вы найдете разные стили. Сингапурский сатай уданг сочетает креветки с соком лайма, коричневым сахаром и молотыми макадамиями, а сладко-пряные шашлычки из мидий, известные как хой малаенг пуу, родом из южного Таиланда.

Конечно, когда многие думают «азиатская закуска», они думают «пельмени.Они также ошибочно думают, что это китайская еда. Эта широкая категория закусок включает японскую гёдза, тайваньский шуй-цзяо, индийские самосы и тайский каламбур. Будь то фарш из говядины, свинины или морепродуктов — приготовленный на пару, отварной или жареный — потстикеры — это золото для еды.

Острый кешью-арахис

Смешайте кешью и арахис с карамелизованным сахаром, рыбным соусом, чесноком и чили, чтобы получить мощную закуску для бара, которую нельзя перестать есть. Добавьте лайм, лук-шалот и базилик прямо перед подачей, чтобы орехи остались хрустящими.Получить рецепт острого кешью-арахиса »Мэтт Тейлор-Гросс

Кимбап

Корейский кимбап похож на японские суши, но обычно использует приготовленные или маринованные ингредиенты. В этом варианте бульгоги (маринованная говядина) сочетается с овощами и яйцом. Получить рецепт кимбапа »Фаридех Садегин

Китайские булочки со свининой на пару

Кукурузный крахмал придает шелковистость тесту бао, имитируя беленую муку с низким содержанием белка, обычно используемую в китайских пекарнях (но ее труднее найти в супермаркетах).Сало добавляет нежности, сочности и нежности. Рецепт китайских булочек со свининой на пару »Мэтт Тейлор-Гросс

Уйгурские лепешки (Nángbĭng)

Уйгуры западных регионов Китая называют эти лепешки нангами, которые веками использовались в качестве основного продукта при каждом приеме пищи. Проколотые инструментом с гвоздями, они разбросаны всевозможными семенами и специями и различаются по диаметру от нескольких дюймов до фута и более. Хотя обычно их готовят в тандырах, подойдет печь с камнем для пиццы.Получить рецепт уйгурских лепешек (Nángbng) »Мэтт Тейлор-Гросс

Японские рисовые шарики (Онигири)

Есть два разных стиля онигири: с начинкой и с добавлением приправ. Умэбоши (маринованные сливы), кубики соленого лосося или тарако (икра трески) часто помещают в теплый рис, а затем едят как есть или завернутые в нори (сушеные водоросли). Для других приправы, такие как поджаренные семена черного кунжута, юкари, (порошок красного шисо) или сакебуси (сушеные хлопья лосося), просто смешиваются с рисом, а затем придают форму типичного треугольника, шара или цилиндра.Самое главное, формируя рис для онигири, старайтесь не уплотнять рис слишком плотно. Нажимайте, пока зерна не склеятся. Получить рецепт японских рисовых шариков (Онигири) »Андреа Фаззари

Шашлыки из баранины с чили и тмином (Yángròu chuàn)

Основные виды мяса западного Китая, баранины и баранины, можно найти в сложенном виде во всем, от плова до булочек и лапши. Конечно, они также являются центром культовых кебабов региона. Приправленные свежемолотым тмином (зира по-фарси и зиран по-китайски), который, вероятно, был завезен в Синьцзян из Персии, шашлыки получают дополнительный импульс от измельченных зубчиков чеснока и молотого порошка чили.Получить рецепт кебаба из баранины с чили и тмином (Yángròu chuàn) »Мэтт Тейлор-Гросс

Жареные во фритюре спринг-роллы из свинины (Лумпия)

Лумпия, самая известная в своем варианте жареного во фритюре, часто хрустит под зубами. Но не всегда; некоторые из них завернуты в блинчики из свежих яиц, другие — без обертки. Ценители сосны для версии, приготовленной из креветок, свинины и измельченной кокосовой пальмы. Свежеобжаренная версия — чудо: обертка хрустящая, текстура начинки нежная и податливая. Вместо обычного кисло-сладкого соуса для окунания шеф-повар Дейл Талде выбирает приправу, которую использовал в детстве — смесь уксуса и соевого соуса с добавлением сырого чеснока и острого перца чили, которую он сравнивает с солью и перцем филиппинской кухни. Получить рецепт жареных во фритюре спринг-роллов из свинины (Lumpia) »Уильям Херефорд

Спринг-роллы с крабами

Для приготовления спринг-роллов большинство вьетнамско-американских домашних поваров используют губчатые обертки на основе пшеницы под названием TYJ Spring Roll Pastry, производства компании Spring Home. Их можно купить замороженными в большинстве азиатских продуктовых магазинов. Получить рецепт спринг-роллов с крабами »Андре Барановски

Куриные крылышки Адобо

Это куриные крылышки по-филиппински, маринованные в рисовом уксусе, соевом соусе, лавровом листе и чесноке.Подавайте их со сливочным соусом для макания, обогащенным имбирем, и дольками яблока, посыпанными перцем чили. Получите рецепт куриных крылышек Адобо »Мэтт Тейлор-Гросс

Шашлык из говядины Angel Cruz

Названный в честь парка в Центральной долине, Калифорния, популярном месте встреч большой камбоджийской общины, эти кебабы покрыты ароматным и острым запахом. пасту из лемонграсса, кафр-лайма и рыбного соуса перед тем, как нагреться на угольном гриле. Получить рецепт шашлыка из говядины Angel Cruz »Мэтт Тейлор-Гросс

Корейский рисовый пирог

Корейские рисовые лепешки, известные как сонпён , представляют собой пельмени в форме полумесяца, начиненные начинкой из сладкого картофеля, каштанов, красной фасоли и т. Д. или орехи, а затем приготовленные на пару и поданные с медом.Получите рецепт корейского рисового пирога »Мэтт Тейлор-Гросс

Potstickers из свинины и кимчи

Омар Севиче с известняковым салатом

Куриные крылышки в японском стиле

Wangs

Padian Style Chicken Картофельные оладьи из пюре (Perkedel Kenteng)

Обертки из вьетнамского салата

Сатай с курицей (Сатай Аям)

Ролл с мидиями в южном тайском стиле (Hoi Malaeng Noru)

с японским омлетом, грибами шиитаке и палтусом)

Блинчики с зеленым луком (Cong You Bing)

Блины с луком так же популярны в Китае, как и кексы в Америке.Базовый рецепт простого блинчика с луком, который подается на завтрак с соевым молоком или рисовой кашей, является всего лишь руководством. Кому-то нравится тверже, кому-то пышнее. Рецепт оладий с луком (Cong You Bing) »Тодд Коулман

Суши-бар Сэндвич с тунцом

Сэндвич с тунцом Эдамаме-Мисо

Свиные ребрышки, тушеные в карамельном соусе

000

000 , жареные по-корейски Классическая колбаса и бутерброды Pâté Banh Mi

Жареные пряные клецки с говядиной

В этих восхитительно насыщенных пельменях домашнее или приобретенное в магазине масло чили сбалансировано свежестью зеленого лука и имбиря и сладостью устричного соуса.Чтобы увеличить площадь хрустящей поверхности, слегка растяните сырые клецки и сделайте из них дугу. Рецепт жареных пряных пельменей с говядиной »Heami Lee

Вареная свинина и клецки с чесноком

Традиционная китайская начинка: сочная свинина, смешанная со вкусом свежего лука и чеснока. Попробуйте найти жирную смесь из свинины; это улучшит вкус и сочность начинки. Нарезанный чесночный лук, имеющий острый привкус сырого чеснока, и свежий имбирь разрезают сочное мясо. Убедитесь, что клецки полностью запечатаны и на них нет пузырьков воздуха, чтобы предотвратить утечку во время варки. Этот рецепт адаптирован из Поваренной книги Галактики. Получить рецепт вареной свинины и клецок с чесноком »Heami Lee

Японские куриные фрикадельки на гриле (Tsukune)

Дип на гриле с луком-шалотом и чесноком (Nam Phrik Num)

Консервированный Yu Choy Phri Dipk Nam Phak)

Летние роллы с креветками на гриле

Сочное манго, масляный авокадо и слегка обугленные сладкие креветки упаковываются в рисовую бумагу вместе с хрустящей капустой и огурцом для летней закуски, которая поражает всеми правильными текстурными нотами.Приготовьте острый терпкий соус для макания, чтобы ароматы успели раствориться. Рецепт летних рулетов с креветками на гриле »Мэтт Тейлор-Гросс

Fu Pi Juan (свиные рулеты из тофу в кожуре)

Китайские клейкие рисовые клецки (Zongzi)

Вегетарианские самосы с картофелем и

Пакорас (индийские овощные оладьи)

Жареный картофель в кляре из нута (бхаджия)

Для этой уличной закуски из Мумбаи из Рагхаван Айер ломтики картофеля обваливают в легком кляре из нута и рисовой муки, которое приправлен куркумой и порошком чили. Затем картофель обжаривают во фритюре до образования золотистой корочки и подают с чатни из кинзы и тамаринда. Приправленное тесто можно также использовать для других овощей, таких как цветная капуста и соцветия брокколи, нарезанный подорожник и баклажаны. Получить рецепт жареного картофеля в кляре из нута (бхаджия) »Ingalls Photography

Indian Vada Pav

.

жареной моркови, картофеля и лука.

Жареная морковь, картофель и лук — простое и удобное блюдо, которое все любят! Без глютена и веганский.

В картофеле есть что-то успокаивающее. Картофельное пюре, жареный картофель или жареный картофель — все они успокаивают.

Когда я был маленьким, родители часто готовили жареный картофель, морковь и лук. Это занимало немного времени, нужно было участвовать в процессе приготовления — часто помешивая картофель, чтобы он не прилипал.

Так как я ленивый готовить (не совсем, просто отвлекаюсь на двух маленьких мальчиков), я не люблю жарить картошку, если мне не нужно. Я слишком много раз забывала, что делаю, только для того, чтобы вернуться к реальности благодаря запаху горящей картошки.

Вот почему я люблю эту жареную морковь, картофель и лук. Они замечательные, успокаивающие и ароматные, но очень удобные. Все порезать, залить маслом и поставить в духовку. Примерно через 45 минут у вас будет легкий и вкусный гарнир, который можно подавать с курицей, говядиной или даже отдельно.

Раскрытие информации: этот пост содержит партнерские ссылки.

Жареная морковь, картофель и лук.

Жареная морковь, картофель и лук — прекрасный гарнир к любому блюду! Комфортный, вкусный и без глютена.

Общее время 1 час 5 минут
Состав
  • 5 Картофель Юкон Голд очищенный и нарезанный кубиками
  • 1 большой сладкий лук нарезанный кубиками
  • 5 морковь очищенный и нарезанный
  • 1/3 кружка оливковое масло
  • 1/3 чайная ложка соль или по вкусу
  • 1/4 чайная ложка перец или по вкусу
Инструкции
  1. Разогрейте духовку до 425 градусов. Выстелите противень с бортиком пергаментной бумагой.

  2. Выложите картофель, лук и морковь на противень и сбрызните оливковым маслом. Руками убедитесь, что овощи равномерно покрыты маслом.

  3. Приправить солью и перцем.

  4. Выпекать при 425 градусах 40-50 минут, периодически помешивая. При желании посолить и поперчить.Наслаждайтесь!

Пищевая ценность

Жареная морковь, картофель и лук.

Сумма на порцию

калорий 324 Калорий в составе жира 162

% дневная стоимость *

Жиры 18 г 28%

Насыщенные жиры 2 г 13%

Натрий 269 мг 12%

Калий 1161 мг 33%

05 Углеводы

Клетчатка 7 г 29%

Сахар 4 г 4%

Белок 6 г 12%

Витамин A 12740IU 255%

Витамин C 30. 8 мг 37%

Кальций 95 мг 10%

Железо 7,3 мг 41%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Попробуйте жареный картофель, морковь и лук:

.

Треска белой рыбы, минтай, нототения, хек, тушеные с луком, морковью и помидорами Stock Photo

Белая рыба соленая с лимоном, розмарином и специями

Белая рыба соленая с лимоном, розмарином и специями

Суп из свежей белой рыбы с морковью, картофелем, луком, зеленью и специями

Белая рыба соленая с лимоном, розмарином и специями

Белая рыба треска, минтай, нототения, хек, тушенная с луком, морковью и помидорами

Белая рыба соленая с лимоном, розмарином и специями

Суп из свежей белой рыбы с морковью, картофелем, луком, зеленью и специями

Белая рыба соленая с лимоном, розмарином и специями

Белая рыба соленая с лимоном, розмарином и специями

Белая рыба соленая с лимоном, розмарином и специями

Белая рыба треска, минтай, нототения, хек, тушенная с луком, морковью и помидорами

Белая рыба соленая с лимоном, розмарином и специями

Белая рыба соленая с лимоном, розмарином и специями

Белая рыба соленая с лимоном, розмарином и специями

.

Простые овощи. Что можно приготовить из лука, моркови и капусты | Рецепты | Кухня

Холодные закуски

Острый салат с яблоком

Состав: лук репчатый – 1–2 шт., кислое яблоко – 1 шт., яйца крутые – 2–3 шт., майонез, укроп и петрушка – по вкусу.

Приготовление: все продукты нарезать мелкими кубиками, смешать, заправить майонезом. В майонез можно добавить чуть-чуть соевого соуса.

Фото: Наталия Мологина

Салат из лука с морковкой

Состав: лук репчатый – 1 шт., морковь – 1 шт. (и то и другое — довольно крупное), масло растительное – 3 ст. ложки, кориандр молотый – 1 ч. ложка, чеснок – 1 зубок.

Приготовление: лук нарезать тонкими кольцами, морковь натереть на крупной тёрке. Выложить морковь на сковороду с разогретым маслом и прожарить 3–4 минуты до мягкости. Добавить лук, размятый чеснок и кориандр, перемешать, выключить конфорку и дать постоять 2–3 минуты, после чего переложить блюдо  в салатник и охладить. Подавать к мясу.

Фото: Наталия Мологина

Капустный рулет

Эта закуска отлично подойдёт для любого праздничного стола!

Состав: пекинская капуста – 1 кочан, сладкий перец – 3–4 шт. (разных цветов), мягкий плавленый сливочный сыр – 1 упаковка (200 г), брынза или любой кавказский сыр – 200 г, маслины без косточек – 1 банка (200 мл), чеснок – 2–3 зубчика.

Приготовление: брынзу натереть на тёрке, плавленый сыр размять, чеснок измельчить. Перец нарезать мелкими кубиками, а оливки – кружочками. Смешать оба вида сыра, чеснок, перец и оливки. Кочан капусты разрезать вдоль. Промазать каждый листик обеих половинок тонким слоем начинки. Снова соединить кочан в одно целое, связать нитью, туго обмотать пищевой плёнкой и отправить в холодильник минимум на 2 часа. При подаче снять обвязку и нарезать на ломтики.Капусту можно заменить листьями зелёного салата – их смазывают начинкой и сворачивают в рулет.

Фото: Наталия Мологина

К пиву — и не только

Луковые кольца

Это блюдо изобрели в Мексике, но сейчас оно разошлось по всему миру. Два варианта — на выбор!

По-мексикански

Состав: репчатый лук – 1 шт. (крупный), масло растительное для фритюра. Для кляра (теста): яйцо – 1 шт., сметана – 1 ст. ложка, масло растительное – 1 ст. ложка, мука – 3–4 ст. ложки, соль, перец красный – по вкусу.

По-японски

Состав: репчатый лук – 2 шт. (крупных), растительное масло для жарки. Для кляра: крахмал картофельный – 3 ст. ложки, мука пшеничная – 1 стакан, вода холодная или пиво – 1 стакан, сода – ½ ч. ложки, соль, специи – по вкусу.

Приготовление: смешать все компоненты кляра. Он будет вкуснее, если постоит хотя бы час, а лучше – ночь. Лук нарезать тонкими кружками, разобрать на колечки. Выложить колечки в миску, посыпать 1–2 ложками муки и встряхнуть, чтобы весь лук покрылся мукой. Каждое колечко обмакивать в кляр и жарить в сильно разогретом масле до золотистого цвета. Готовые кольца складывать на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.

Фото: Наталия Мологина

На десерт

Морковные конфетки

Состав (на 24 шарика): морковь – 2 шт. (крупные), финики – 8 шт. (или 150 г изюма), мёд – 1 ч. ложка, кокосовая стружка – 80 г, молотые корица, мускатный орех, имбирь – по ½ ч. ложки, орехи (по желанию) – 1–2 ст. ложки, кокосовая стружка или кунжутное семя для обсыпки.

Приготовление: морковь мелко натереть, добавить финики, мёд и пряности и измельчить блендером в пюре. Смешать с кокосовой стружкой и дроблёными орехами (масса должна получиться плотной). Слепить шарики, обвалять их в обсыпке.

Смотрите также:

Луковые крекеры с сырой морковью • Здоровый помощник

[ Вы приняли участие в моей розыгрыше Gather Bar!? Вы не хотите пропустить эти удивительные бары! ]

Несколько месяцев назад я получил потрясающую упаковку соков от новой для меня компании по производству сырых прессованных соков… Urban Remedy. Я был в восторге от их соков и полностью наслаждался каждым из них. Все они были такими уникальными по вкусу и такими свежими. Мне было так грустно в тот день, когда я выпил свой последний сок, и с тех пор я скучаю по ним!

Когда компания Urban Remedy связалась со мной по поводу попробования одного из их оздоровительных наборов, я ухватился за этот шанс! В отличие от очищающих соков, их оздоровительные наборы поставляются с закусками и блюдами, а также соками, холодным пивом и ореховым молоком.Для меня это намного лучше, чем очищение соком, потому что этой девушке нужно есть! Я решил попробовать комплект Cindy Crawford Essentials. Он поставляется со всеми любимыми продуктами Синди из Urban Remedy, и вместо того, чтобы быть строгим планом, которому вы должны следовать, он позволяет вам выбирать, когда вы включаете продукты в свой рацион. Мне нравится этот вариант, потому что он позволял мне добавлять что-то к еде, которая была предоставлена, и не чувствовать себя ограниченным или голодным. Я добавляла продукты, которые они присылали, в свой рацион на протяжении всей недели и была поражена тем, какой у них потрясающий вкус!

Немного о продуктах в целом….

СВЕЖЕСТЬ -Все эти продукты были доставлены мне во льду, но я был ПОТРЯСЕН их свежим вкусом. УХ ТЫ. Как будто все они были приготовлены за несколько минут до того, как я их съел. И не только это, но и овощи были на вкус, как будто на них был волшебный соус! От морковных палочек до нарезанных овощных салатов все было очень ароматным и вкусным. Клянусь, такой вкусной моркови я еще не ела!

Удивительные ингредиенты — Все сырое… само собой, но все это также органическое и богатое питательными веществами! Мне нравится, что каждый напиток и прием пищи/закуска содержат цельные продукты, богатые антиоксидантами.Они также имеют отличный баланс здоровых углеводов, источников жира и белка!

Отличное обслуживание — Я смог выбрать дату, когда хотел отправить свои товары, и они прибыли вовремя и хорошо упакованы. Все было еще холодным, когда я получил его, и ничего не было повреждено, так как он был упакован в очень прочную транспортировочную коробку.

А теперь несколько личных мыслей о продуктах, которые я пробовал….

Matcha Tea Au Latte – сливочная смесь миндаля, чая маття, ванили и фиников! Этот напиток напомнил мне последний зеленый чай со льдом без добавления сахара или ненужных ингредиентов.Заставил меня долго ждать лета!

Сырой суп — Я не знал, должен ли я налить его в миску и ложкой или пить прямо из бутылки, но я выбрал последнее! Он был гуще обычного сока и обладал богатым вкусом благодаря добавлению оливкового масла, авокадо и мисо. Это напомнило мне азиатский морковный суп, и мне понравилась его легкая соленость.

Мятные какао-чипсы – О МОЙ ВКУСНЫЙ. На вкус это было похоже на растопленное мятное мороженое с шоколадной крошкой.Назовем его полностью натуральным, сырым, без добавления сахара МИЛКШЕЙК! Такой кремовый, густой и насыщенный. Сделанный из миндаля, бананов, мяты и какао, вы можете попробовать каждый отдельный ингредиент, и все так хорошо сочетается друг с другом. Вкус мяты не был подавляющим и добавлял нужный контраст горько-сладкому шоколаду. Мне понравилось, что добавление семян чиа сделало его еще более густым! Я мог бы использовать один из них КАЖДЫЙ ДЕНЬ.

Clean & Genius — Я был так взволнован, что эти два зеленых сока были включены в набор, потому что они были моими любимыми из последних соков, которые я попробовал.Оба такие свежие и пикантные с сильным ароматом лимона и огурца! Идеальный полдник или дополнение к еде без овощей.

Cold Brew Light -ПОЧЕМУ я никогда раньше не пробовала миндальное молоко в кофе!? Это потрясающе. Кофейный вкус был значительно усилен, но не слишком крепок, а консистенция была невероятно сливочной. Лучший кофе со льдом, который я когда-либо пил, и вкусный с небольшим количеством корицы!

Хумус из сладкого картофеля и овощи- ЭТО нарезанные овощи, о которых я говорил раньше! Они были на вкус ИЗУМИТЕЛЬНЫ. Мне нравились овощи сами по себе, но потом я попробовал хумус. УХ ТЫ. Мне понравился сильный аромат тмина, смешанный со сладким ароматом картофеля. Вроде как дымчато-сладкое сочетание! Он также был невероятно сливочным и гладким на вкус!

Пряный проросший лимоном миндаль-  Это напомнило мне один из тех очищающих напитков с лимоном и кайенским перцем, но в форме ореха! На мой взгляд, намного лучше, так как здоровые жиры, клетчатка и белок дают вам некоторую субстанцию. Мне понравилась пикантность лимона с приятной ноткой специй в конце.

Trail Mix-  Эта смесь орехов кешью, семян подсолнечника, ягод годжи, тыквенных семечек, какао-бобов и ягод инков напомнила мне ЭТУ смесь, которую я создала (без эдамаме!). Отличное сочетание хруста и жевания идеально подходит для перекуса на ходу. Мне нравились разные вкусы… ореховость, сладость и немного горечи от какао и ягод инков!

Super Green Quinoa — Это был один из моих любимых сортов, потому что в нем были такие великолепные контрастные вкусы. Сладость от нарезанных фиников, горечь от зелени, такой как мангольд, ореховость от лебеды и приятный чесночный уксус в завершение!

Салат из измельченной капусты -Поговорим о салате из суперпродуктов! Этот продукт содержит полезные жиры, белки и омега-3. Капуста, краснокочанная капуста, морковь, огурец, свекла и семена конопли составляют этот салат. Заправка сделана на основе яблочного уксуса, так что я уже купил ее еще до того, как налил. Получилось сытно и ароматно!

Салат «Дзен» — Сочетание кале и белокочанной капусты делает этот салат великолепной текстурой! Мне также понравились семена кунжута, смешанные с морковью.В заправке было что-то азиатское, и я действительно чувствовал вкус поджаренного кунжутного масла. Нарезанный миндаль добавил идеальное количество хруста сверху!

Феттучини из цуккини, красный и зеленый — Это был мой первый опыт с «zoodles», и я в восторге! Они были такими сладкими и свежими. Не совсем паста, но как самостоятельная вещь они были великолепны! Особенно с соусами, предоставленными Urban Remedy… сырым песто и маринарой из сырых помидоров! Так хорошо.

Пад Тай — Это было так уникально! Я не совсем знал, чего ожидать, но меня поразил взрыв вкуса.Много имбиря и мисо с легкими нотками кокоса и пикантностью кокосового крема и миндального масла! Я хотел плавать в этом соусе. Он был таким густым и кремовым. Вы никогда не догадаетесь, что он сырой и веганский.

Средиземноморская лебеда — Это напомнило мне о моем безглютеновом средиземноморском салате Табуле! Сочетание огурцов, помидоров черри, мяты и легкой лимонной заправки с киноа идеально подходит для цельнозернового гарнира.

Меня полностью впечатлило ВСЕ, что прислала компания Urban Remedy.Их еда является воплощением вкусного и питательного. Я хотел бы попробовать их полный ассортимент продукции в какой-то момент, потому что они действительно могут многое предложить. Для тех, кто хочет увеличить потребление овощей, принимать дополнительные витамины и минералы или просто добавить в свой рацион чистые «удобные» продукты, Urban Remedy — это компания для вас.

Все это вкусное сыроедение вдохновило меня на то, чтобы разобрать мой новый дегидратор и приготовить сыроедческие закуски! Мой первый эксперимент? Сырые крекеры! Или в этой заботе льняники.🙂

Посмотреть рецепт… 

Крекеры с сырой морковью и луком

от Healthy Helper

Ингредиенты (3 порции)

  • 3 большие моркови
  • 1 небольшая белая луковица
  • 1 чайная ложка вашей любимой смеси специй (я использовала приправу Trade Joes 21 Salute!)
  • 1/4 стакана молотых семян льна
  • 3/4 стакана воды

Инструкции

Измельчите морковь и лук в кухонном комбайне до получения однородной массы.В маленькой миске смешайте воду и лен. Дать постоять пять минут, чтобы загустело. Вылейте льняную смесь в кухонный комбайн, добавьте специи и смешайте овощи со льном. Выложите смесь на противень дегидратора или противень, застеленный пергаментной бумагой, и сушите в течение 5-7 часов при температуре 135 градусов (в качестве альтернативы вы можете использовать духовку). Как только желаемый уровень хрусткости будет достигнут, достаньте из дегидратора и разломайте на мелкие крекеры.

Обезвоживание выводит вкус на совершенно новый уровень! Это были невероятно вкусные.Так много сладости от овощей с правильным количеством хруста и жевания от льна! Мне тоже понравилось, какие тонкие и хрустящие получились. И не бойтесь, если у вас нет дегидратора, их определенно можно приготовить в духовке. Учитывая такую ​​холодную погоду, кто не против включить духовку на несколько дополнительных часов? 😉

Дайте мне знать, если вы попробуете это! И еще раз огромное спасибо моим друзьям из Urban Remedy!

Что бы вы больше всего хотели попробовать из вышеперечисленного?

Вам нравится есть сырые продукты?

Следуйте за мной в Twitter
Следуйте за мной в Pinterest
Как Healthy Helper в Facebook
Следуйте за мной в Instagram
Следуйте за мной в Bloglovin
Добавьте меня в Google +

Today’s Healthy   Справка:  Пожертвовал несколько своих старых кроссовок местному магазину обуви.

Никогда не рано начинать Протянуть {здоровую} руку  для подведения итогов этой недели! Расскажите мне, что вы сделали, чтобы помочь кому-то в последнее время!

Связь с: #RecipeFridays, #RecipeOfTheWeek,#StrangeButGood,безглютеновые среды, пятница с настоящей едой, безглютеновые пятницы,вкусные вторники, вкусные субботы, #WeekendBites, сводка рецептов настоящей еды, вкусные вторники, постные понедельники, Lena’s Tasty Вторник, Естественная пятница для всей семьи, Пятница для гурманов, Вкусная суббота, Здоровая веганская пятница!

47 ответов на “Крекеры с сырой морковью и луком”

  1. Ого, как аппетитно все выглядит! Это определенно детокс, который я хотел бы попробовать!

  2. Я никогда не пробовал Urban Remedy, но много слышал о них на http://www.sarahfit.com, который только что получил коробку с теми же вещами, только в другой упаковке. План Синди Кроуфорд кажется лучшим из возможных. Хотел бы попробовать их вещи — похоже, вам понравилось все, что потрясающе. Я пытался сделать свои собственные сырые крекеры, но это отнимало так много времени, что я просто перестал пытаться. Но ты можешь прислать мне несколько крекеров. РЖУ НЕ МОГУ.

  3. Какая замечательная идея — приготовить крекеры из сырых овощей. Они выглядят вкусно!

  4. Я раньше не слышал об этих продуктах, но они выглядят хорошо.Я должен присмотреть за ними. Как и твои крекеры

  5. Я заинтригован морковными крекерами! Творческий. Эти закуски выглядят великолепно. Я тоже не могу делать сок одна. Спасибо, что связались с нами сегодня! Надеюсь, вы опробуете все замечательные рецепты сегодня

  6. На самом деле я не поддерживаю очищающие соки, так что это отличный вариант.

  7. Какой прекрасный полезный перекус! Звучит вкусно, и мне нравится, что они будут хрустящими, что я ОБОЖАЮ! Спасибо, что присоединились к нам в понедельник без мяса! Пожалуйста, присоединяйтесь к нам снова на следующей неделе!

  8. Я должен полностью разобрать свой дегидратор (в подвале!) и попробовать это! Звучит здорово!

  9. Как здорово это звучит и хорошо выглядит. #ВкусныйВторник

  10. Я только просыпаюсь от сырой пищи и думаю о покупке таких предметов, как дегидратор. Я согласен с тем, что сырая пища, кажется, имеет гораздо больше вкуса — о, если бы вам доставили то немногое, что вы упомянули выше! #ВкусныйВторник

  11. Большое спасибо за то, что поделились своим рецептом с Вкусным вторником на этой неделе, Кайла!

  12. Люблю всю эту здоровую пищу! Спасибо за ссылку на #tastytuesdays

  13. Я только что зашел с «Здоровых веганских пятниц», чтобы попробовать ваши сырые крекеры из льняного семени.Я люблю есть их почти со всем, поэтому ваш простой рецепт был как раз для меня! Я также люблю продукты UrbanRemedy, поскольку они свежие, креативные и, самое главное, органические. Я так рад найти ваш блог. Слежу, подписываюсь и делюсь! Всего наилучшего, Дебора

  14. Мне нравится баланс комплекта!

  15. Обожаю этот рецепт морковных крекеров. Звучит как прекрасный здоровый перекус. спасибо за то, что поделились всей информацией о городских продуктах — это то, что обязательно стоит проверить. Рад, что вы поделились на Read Food Fridays. Закреплено и твитнуто.

  16. Привет Кайла! Спасибо, что поделились своим замечательным рецептом крекеров в «Наслаждающихся субботах» на прошлой неделе. Надеюсь увидеть тебя снова в ближайшее время!

  17. Я люблю сыроедение. То, что они придумывают, меня очаровывает.Обалденный вкус у этих крекеров!

  18. Привет Кайла! Большое спасибо, что остановились на Healthy Vegan Fridays. Ваши сырые крекеры звучат очень вкусно! Они будут опубликованы завтра =) Я также прикрепил ваш рецепт к доске Healthy Vegan Friday в Pinterest. Надеюсь увидеть больше ваших рецептов!
    Я еще не видел продукты Urban Remedy там, где я сейчас, мне придется следить за ними, потому что они выглядят невероятно вкусно.

  19. О, они выглядят очень аппетитно, даже лучше, если они здоровы! #вкусныевторники

  20. […] Крекеры с сырой морковью и луком через блог Healthy Helper […]

  21. […] запеченный тофу и лук с сыром//жареная кабоча//жареная брокколи и брюссельская капуста […]

  22. Кэти говорит:

    я думал сырой был 118 или ниже? Люблю слышать ваши мысли ❤️

  23. […] пока я что-нибудь не съел. Перекусы горохом, чаем с кокосовым маслом и коллагеном, крекерами из миндальной мякоти, луковыми и морковными крекерами и яйцами вкрутую. День 5. Худшее утро. Я бросился на кухню с Элли на буксире и […]

Этот сайт использует Akismet для уменьшения спама. Узнайте, как обрабатываются данные ваших комментариев.

Хрустящие запеченные морковные чипсы (плюс 5 вариантов вкуса!)

Печеные морковные чипсы — это захватывающая закуска, о которой вы даже не подозревали. Они очень просты в приготовлении и содержат всего несколько ингредиентов.Так что… чего ты ждешь?

Я хуже всех умею «лечить себя». Иногда после долгого дня я прихожу на вокзал и думаю: «Знаешь, что я собираюсь сделать? Побалую себя чем-нибудь вкусненьким!» В конце концов, у голландцев есть чертовски хорошие угощения. Но я неизбежно получаю либо зеленый сок, либо пакетик вегетарианских чипсов, либо какой-то компромисс, который явно , а не , побаловать себя.

Но один такой пакет вегетарианских чипсов, смесь печеной свеклы, пастернака и моркови, вовсе не был компромиссом. Это было так хорошо. Это определило отношение к себе. Он установил планку для всех будущих чипсов, заняв место, где раньше не было ни одного овоща.

Естественно, я пришел домой, откопал свою мандолину и принялся за работу. Эти запеченные морковные чипсы были хрустящими, вызывающими привыкание. Слегка приправленные и быстро запеченные, они быстро готовятся (и исчезают еще быстрее).

Вот что вам понадобится

  • Морковь : Стремитесь к более крупной моркови, которую будет легче нарезать на чипсы.Морковь любого цвета подойдет!
  • Масло : Немного масла поможет этим морковным чипсам стать хрустящими в духовке (или во фритюрнице).
  • Соль : Морковь по своей природе сладкая, поэтому немного соли уравновешивает ее.

Как нарезать морковь на чипсы

Для нарезки этих морковных чипсов я настоятельно рекомендую использовать нарезку-мандолину, установленную на самую тонкую настройку. Это делает подготовительную работу бесконечно проще и быстрее!

Затем вам нужно решить, какой формы сделать ваши фишки.Здесь есть несколько вариантов:

  • Длинные чипсы : лучше всего сохраняют форму во время приготовления. Просто нарежьте морковь вдоль, а не на круги.
  • Продолговатые чипсы : Держите морковь по диагонали к нарезке-мандолине, чтобы получились продолговатые овальные чипсы. Они также относительно хорошо сохраняют свою форму при приготовлении пищи.
  • Круглые Чипсы : При приготовлении сворачиваются в крошечные шарики (см. фото ниже, вверху справа).Несмотря на то, что они вкусные, эти морковные чипсы лучше подходят в качестве сухариков для салата!

Давайте готовить!

Чтобы приготовить морковные чипсы, хорошо промокните их насухо бумажными полотенцами. Перемешайте их, чтобы они равномерно покрылись маслом, затем разложите в один слой на противне, застеленном пергаментом.

Выпекать около 30 минут при температуре 300°F (150°C). Если перевернуть морковные чипсы в середине приготовления, они станут очень хрустящими, а также уменьшится вероятность их скручивания.

Приправьте морковные чипсы

Несмотря на то, что эти чипсы вкусны, если их немного посолить, вы можете перейти на следующий уровень и добавить некоторые из наших любимых комбинаций специй! Вот несколько идей (первоначально они использовались для приправы к попкорну, но отлично подходят для морковных чипсов!):

Приправа «Ранч» : ½ ч.л. сушеного укропа, ½ ч.л. сушеного зеленого лука, ½ ч.л. чесночного порошка, ½ ч.л. лукового порошка, ¼ ч.л. соли, ¼ ч.л. перца

Приправа Dorito : 2 столовые ложки пищевых дрожжей, ¼ чайной ложки чесночного порошка, ¼ чайной ложки лукового порошка, ¼ чайной ложки тмина, ¼ чайной ложки паприки, ¼ чайной ложки порошка чили, ¼ чайной ложки соли

Приправа для тако : 1 столовая ложка приправы для тако, 1 столовая ложка пищевых дрожжей

Кокосовая приправа карри : 1 столовая ложка несладкого тертого кокоса, ½ чайной ложки порошка карри, ¼ чайной ложки соли

Узнайте больше о наших любимых закусках для фритюрницы!

Запеченные морковные чипсы

Подготовка: 5 минут

Приготовление: 20 минут

Всего: 25 минут

калорий: 74 ккал

Печеные морковные чипсы — это захватывающая закуска, о которой вы даже не подозревали. Они очень просты в приготовлении и содержат всего несколько ингредиентов.

Инструкции

  • Подготовка : Разогрейте духовку до 300°F (150°C). Тонко нарежьте морковь на чипсы с помощью терки-мандолины. Плотно промокните бумажными полотенцами. Перемешайте, чтобы покрыть маслом, затем распределите на противень, застеленный пергаментом.

  • Запекание : около 30 минут, переворачивая морковь через 15 минут, чтобы она равномерно прожарилась и стала хрустящей. Морковь готова, когда она в основном хрустящая – она будет продолжать хрустеть по мере остывания.

Советы и рекомендации

  • Храните в герметичном контейнере или коричневом пакете в течение недели. Чтобы чипсы оставались хрустящими, положите в контейнер бумажное полотенце, которое впитает влагу.
  • Приготовьте во фритюрнице , готовя в один слой при температуре 300°F (150°C) в течение 15 минут, переворачивая при необходимости.
  • Придайте своим морковным чипсам аромат с помощью этих идей приправ, просто посыпав специями после приготовления.
    • Приправа «Ранч»: ½ ч.л. сушеного укропа, ½ ч.л. сушеного зеленого лука, ½ ч.л. чесночного порошка, ½ ч.л. лукового порошка, ¼ ч.л. соли, ¼ ч.л. перца
    • Приправа Dorito: 2 столовые ложки пищевых дрожжей, ¼ чайной ложки чесночного порошка, ¼ чайной ложки лукового порошка, ¼ чайной ложки тмина, ¼ чайной ложки паприки, ¼ чайной ложки порошка чили, ¼ чайной ложки соли
    • Приправа для тако: 1 столовая ложка приправы для тако, 1 столовая ложка пищевых дрожжей
    • Кокосовая приправа карри: 1 ст.л. несладкого тертого кокоса, ½ ч.л. порошка карри, ¼ ч.л. соли

Информация о пищевой ценности

Порция: 1 порция Калории: 74 ккал (4%) Углеводы: 3.3 г (1 %) Белок: 0,3 г (1 %) Жир: 7 г (11 %) Насыщенный жир: 1 г (6 %) Холестерин: 0 мг Натрий: 312 мг (14 %) Калий: 107 мг (3 %) Клетчатка: 1 г (4 %). %) Сахар: 1,5 г (2%) Кальций: 10 мг (1%) Железо: 0,2 мг (1%)

Оставьте комментарий ниже и отметьте @liveeatlearn в социальных сетях! Мне нравится смотреть, что ты сделал!

Веганский морковный суп — закуски Жюстин

Этот веганский морковный суп густой, сливочный, слегка острый и наполнен уютным осенним вкусом. Кроме того, он использует всю морковь, включая верхушки, чтобы сделать хрустящую, хрустящую начинку без отходов.Вкус этого супа приобретается благодаря запеканию в духовке с использованием карамелизации моркови, лука и оливкового масла, а также ароматов ароматических ингредиентов рецепта.

Это очень простой рецепт морковного супа, требующий минимальных усилий, и он идеально подходит для добавления в осеннюю линейку обеденных блюд.

Зачем использовать морковную ботву в морковном супе?

Честно говоря, мой первый ответ — почему бы и нет? Нет необходимости компостировать их, когда они просят добавить их в этот веганский рецепт морковного супа!

И мой второй ответ: они делают такую ​​замечательную, здоровую, текстурную добавку. Морковная ботва маленькая, легкая и идеально подходит для запекания в духовке. По сравнению с другими вашими вариантами зелени, они действительно не могут быть лучше.

Ингредиенты, которые вам понадобятся для веганского морковного супа

Простые ингредиенты = простой рецепт. Вот все, что вам нужно для этого!

  • 450 грамм сырые моркови с верхами, около 3 чашек нарезанные
  • 350 грамм желтый лук один очень большой, очищенный
  • 1 среда фресно перца или Jalapeño
  • 7 гвоздики чеснока
  • 3 TBSP Оливковое масло
  • 1 1/2 ст. л. розмарина, шалфея, тимьяна
  • 1/4 ч. л. хлопьев красного перца
  • соль по вкусу
  • 2 стакана растительного молока на выбор, без вкусовых добавок
Для морковной ботвы
  • 1 чайная ложка белого винного уксуса
  • 1 чайная ложка оливкового масла
  • соль и перец по вкусу

Дополнительные начинки для этого осеннего рецепта морковного супа

У меня есть множество любимых начинок для этого блюда, но вот некоторые из них, которые я рекомендую:

  • 1 столовая ложка песто из вяленых томатов
  • 2 столовые ложки кокосового молока
  • Базиликовое масло
  • Перцы
  • Жареный миндаль
  • Горячий мед
  • 7 9

    Процесс приготовления этого простого рецепта морковного супа

    Инструкции кажутся длинными, но это все из-за сроков и особенностей этого рецепта. На самом деле вы просто посыпаете специями и оливковым маслом, жарите, смешиваете и подаете! Но, конечно, если вы ищете мельчайшие детали, я всегда вас прикрою:

    1. Разогрейте духовку до 400F.
    2. Удалите с моркови ботву. Очистите морковь (оставьте кожуру, чтобы использовать ее позже для овощного бульона!) и нарежьте ее на кусочки 1-2 фута. Старайтесь, чтобы кусочки были примерно одинакового размера.
    3. Очистите лук и нарежьте его на четыре части. Разделить слои так, чтобы лук был на кусочки.
    4. Разрежьте перец фресно на четыре части и удалите семена. Очистите зубчики чеснока.
    5. Добавьте морковь, лук, чеснок и перец в миску и залейте 3 столовыми ложками оливкового масла. Добавьте розмарин, тимьян, шалфей, хлопья красного перца и соль и перемешайте руками, пока овощи не будут хорошо покрыты.
    6. Выложите эти овощи на противень, застеленный пергаментом, и запекайте при температуре 400F в течение 20-30 минут, или пока морковь не станет мягкой, а лук слегка обуглится.
    7. Когда овощи будут обжарены, добавьте их в блендер с 2 чашками простого растительного молока.Смешайте на высокой скорости до полной однородности. Добавить соль и перец по вкусу.
    8. Чтобы суп оставался теплым, перелейте его в большую кастрюлю или жаровню. Поставьте кастрюлю на плиту на слабый огонь, периодически помешивайте.
    9. Посыпьте суп хрустящей морковной ботвой, соусом песто и кокосовым молоком и подавайте!

    Как приготовить хрустящую морковную ботву

    Морковная ботва — самая простая часть рецепта. Просто бросьте их в масло, уксус, соль и поджарьте! Вот пошаговый способ, как это сделать:

    1. Пока овощи запекаются, снимите морковные листья с стеблей.Крупно нарежьте их и смешайте с оливковым маслом, белым винным уксусом, солью и перцем.
    2. Равномерно разложите листья на застеленном пергаментом противне.
    3. После того, как овощи поджарятся, обжарьте морковную ботву на сильном огне в течение 5 минут или пока она не станет хрустящей. Отложите их в сторону.

    Ищете другие осенние рецепты?

    В конце концов, это сезон 🙂 Вот несколько моих любимых!

    Яблочный салат с фенхелем, панировочными сухарями и жареным шалфеем

    Этот салат — воплощение осени.В нем используются свежие продукты, осенние ароматы и несколько небольших приемов, чтобы сделать салат наполненным текстурой и ароматом.

    Проверьте этот рецепт Салат из цветной капусты, зеленого лука и клюквы

    Этот салат из цветной капусты наполнен разными вкусами, текстурами, сладостью и кислинкой. Сама цветная капуста смешивается с «зерном» кускуса, что придает салату уникальный вид и вкусную консистенцию, несмотря на то, что все ингредиенты все еще сырые

    Проверьте этот рецепт Хрустящий тофу с шалфеем и фенхелем

    Этот панированный и запеченный тофу идеален для осени.Он покрыт шалфеем, семенами фенхеля, панировочными сухарями панко и является идеальной едой для комфорта. Добавьте его в теплую миску для сбора урожая или в сезонный салат, и блюдо будет готово.

    Проверьте этот рецепт

    Вот и все, рецепт морковного супа! Если вы это сделаете, отметьте меня в Pinterest или Instagram, чтобы я мог видеть! Мне больше всего нравится пролистывать истории и смотреть, что вы все делаете <3

    И, конечно же, не стесняйтесь оставлять любые вопросы, комментарии или отзывы! Это лучшее место, где можно связаться со мной, и я хотел бы услышать от вас.

    Веганский морковный суп

    В этом супе используется вся морковь, включая ботву, чтобы приготовить хрустящую вкусную начинку для этого вкусного сливочного основного осеннего супа.

    Время подготовки 10 минут

    Время приготовления 40 минут

    Курс Закуска, основное блюдо

    Американская кухня

    Ингредиенты

    1x2x3x

    • 450 грамм сырые моркови с вершинами, около 3 чашек нарезанные
    • 350 грамм желтый лук один очень большой, очищенный
    • 1 среда фесновый перец или Jalapeño
    • 7 гвоздики чеснока
    • 3 TBSP Extra оливковое масло первого отжима
    • 1/2 ст. л. розмарина, шалфея, тимьяна
    • 1/4 ч. л. хлопьев красного перца
    • соль по вкусу
    • 2 стакана молока на растительной основе без добавок
    Для морковной ботвы
    6 белого винного уксуса
  • 1 ч. л. оливкового масла
  • соль и перец по вкусу
Дополнительные начинки
  • 1 ст.

    Инструкции 

    • Разогрейте духовку до 400F.

    • Удалите с моркови ботву. Очистите морковь (оставьте кожуру, чтобы использовать ее позже для овощного бульона!) и нарежьте ее на кусочки по 1-2 фута. Старайтесь, чтобы кусочки были примерно одинакового размера.

    • Очистите лук и нарежьте его на четыре части. Разделить слои так, чтобы лук был на кусочки.

    • Перец фресно разрежьте на четыре части и удалите семена. Очистите зубчики чеснока.

    • Добавьте морковь, лук, чеснок и перец в миску и залейте 3 столовыми ложками оливкового масла. Добавьте розмарин, тимьян, шалфей, хлопья красного перца и соль и перемешайте руками, пока овощи не будут хорошо покрыты.

    • Выложите эти овощи на противень, застеленный пергаментом, и запекайте при температуре 400F в течение 20-30 минут или пока морковь не станет мягкой, а лук слегка обугленным.

    • Пока овощи жарятся, снимите морковные листья с стеблей. Крупно нарежьте их и смешайте с оливковым маслом, белым винным уксусом, солью и перцем.

    • Равномерно разложите листья на застеленном пергаментом противне.

    • После того, как овощи поджарятся, обжарьте морковную ботву на сильном огне в течение 5 минут или пока она не станет хрустящей. Отложите их в сторону.

    • Когда овощи будут обжарены, добавьте их в блендер с 2 чашками простого растительного молока. Смешайте на высокой скорости до полной однородности. Добавить соль и перец по вкусу.

    • Чтобы суп оставался теплым, перелейте его в большую кастрюлю или жаровню. Поставьте кастрюлю на плиту на слабый огонь, периодически помешивайте.

    • Посыпьте суп хрустящей морковной ботвой, песто и кокосовым молоком и подавайте!

    Ключевое слово морковь, без глютена, суп, веганский

    Морковно-луковый хлеб | Сыроед

    Указания по рецепту

    1. Перед использованием замочите семена льна в 0,5-литровом стакане с водой на 30 минут.

    2. Пока они замачиваются, измельчите лук (нарезанный на четыре части) в кухонном комбайне самой тонкой (самой маленькой) нарезкой (не нарезной/обычной S-образной).Должны получиться длинные тонкие полоски/ломтики репчатого лука (жульен). Отложите в очень большую миску.

    3. Замените насадку кухонного комбайна на самую мелкую терку и измельчите морковь. Добавьте в миску с нарезанным луком.

    4. Если время замачивания истекло, поместите замоченные семена льна и воду для замачивания в блендер. Снова наполните стакан водой и добавьте эту воду в блендер. Смешайте совсем немного. Это станет густым гелем/кремом с несколькими целыми семенами льна и кусочками всех размеров.

    5. Влить смесь льняных сливок в миску с луком и морковью. Добавьте оливковое масло и соль.

    6. Очень хорошо перемешать большой ложкой. Дайте постоять от 5 до 10 минут.

    7. Во время ожидания накройте 3 лотка дегидратора Excalibur пищевой пленкой или используйте тефлексовые листы. Разделите смесь равномерно между 3 лотками и равномерно распределите на каждом, толщиной чуть менее полдюйма.

    8. Поместите в дегидратор и дайте ему хорошо высохнуть. Переверните на обычные открытые противни и продолжайте сушить, пока они не станут почти хрустящими.Лучше всего нарезать его примерно через два часа после того, как вы перевернете его, прежде чем он станет слишком хрустящим. Как вариант, попробуйте остановить один лоток до того, как он полностью высохнет, и оставьте эти квадраты более гибкими.

    Мысли Крискарлтона

    By chriscarlton

    Легкие хрустящие края и маслянистая, но тягучая и крепкая.

    В этом есть все!

    Распечатать этот рецепт (PDF)

    Нажмите кнопку ниже, чтобы загрузить PDF-файл для печати.

    Мои заметки

    У вас нет заметок. Добавьте сюда. Заметки являются личными и видны только вам.

    Добавить новую заметку

    Рецепт маринованной моркови, халапеньо и лука: этот рецепт маринованных овощей в стиле такерии просит поделиться | Овощи

    Ешьте в аутентичном мексиканском ресторане, и, скорее всего, вы получите небольшую тарелку с маринованной морковью, перцем халапеньо и луком, чтобы перекусить и съесть во время еды. Этот пикантный овощной салат идеально подходит для домашней подачи с жареным цыпленком, тако, энчиладой или жареным мясом и морепродуктами. Обязательно подарите одну баночку тому, кого вы любите. Да поделись!

    Кухня: Мексиканская
    Время подготовки: 12 минут
    Время приготовления: 8 минут
    Общее время: 20 минут

    Вот как это сделать: 

    Подготовить все овощи.

    Разогрейте оливковое масло в жаровне.Добавьте морковь, халапеньо, лук, чеснок, орегано и семена тмина, если используете. Готовьте, помешивая, около 2–3 минут.

    Добавьте уксус, воду, соль, перец и лавровый лист. Варите на медленном огне около 5 минут или пока халапеньо не начнет приобретать темно-зеленый цвет.

    Наполните две стеклянные банки или герметичный контейнер овощами и жидкостью.Накройте и дайте остыть на столе в течение ночи. Хранить в холодильнике.

    Возьмите 30 секунд и присоединяйтесь к сообществу 30Seconds . Вдохновляйтесь и вдохновляйтесь.

    Сопутствующие товары на Amazon Мы думаем, вам может понравиться:

    30Second Mobile, Inc.является участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления нам средств для получения вознаграждения за размещение ссылок на Amazon.com и аффилированные сайты.

    Киш с морковью и луком — Вегетарианский стол

    Из пирога с заварным кремом можно приготовить легкое и сытное основное блюдо. Этот красочный морковно-луковый пирог с заварным кремом выглядит и имеет прекрасный вкус с темно-зелеными овощами или салатом.

    Выход 6 порций
    Время 50 минут
    Инструменты
    • скалка
    • 10-дюймовая глубокая тарелка для пирога
    • большая сковорода
    • деревянная ложка
    Ингредиенты
    • 1 корж для пирога
    • 3 т сливочного масла
    • 3 средние луковицы, измельченные
    • 3 средние моркови, очень тонко нарезанные
    • 2 т муки
    • 3 яйца
    • 1 стакан молока или сгущенного молока
    • 1 c швейцарский сыр, тертый
    • ¼-½ т соли
    • ¼-½ перец
    • 1-1½ т сушеного чабера, дробленого
    • 1-1½ т приправы (Mrs. Оригинальная смесь Dash или смесь приправ Spike)
    • 1 т свежего ИЛИ 1/3 т сушеного зеленого лука, нарезанного
    • 1 т свежей ИЛИ 1/3 т сушеной петрушки, нарезанной
    Схема проезда Разогрейте духовку до 425. Раскатайте корку для пирога, разложите на тарелке и выпекайте в течение 10 минут, пока корка не начнет окрашиваться. Выньте из духовки и уменьшите температуру до 325.

    Тем временем растопить сливочное масло на среднем огне, добавить лук и морковь и обжаривать, пока морковь не станет слегка мягкой, 5-7 минут.Снимите с огня. Добавьте муку, затем оставшиеся ингредиенты. Верните на плиту и помешивайте, пока сыр не расплавится.

    Вылить на корж и выпекать 30-35 минут, пока верх не станет слегка твердым. Выньте из духовки и дайте остыть в течение 5 минут. Нарежьте и подавайте.

    Примечания Из серии Не только для вегетарианцев: вкусная домашняя кухня без мяса , в которой Джеральдин Хартман назвала ее «Морковно-луковое основное блюдо с заварным кремом». (читайте мой отзыв)

    Купить: Amazon.com | Amazon.co.uk

      Расшифровка сокращений и преобразований
    Другие основные блюда     Вегетарианские кулинарные книги

    Похожие рецепты

    Морковные чипсы для фритюрницы | Клуб двух укусов

    Морковные чипсы во фритюрнице обжариваются на воздухе до тех пор, пока края не станут хрустящими, а морковь не станет мягкой. Из них получится вкусный гарнир или закуска!
    Морковные чипсы, приготовленные во фритюрнице, недавно стали моей новой любимой закуской.Это случилось так. Однажды я перекусывал сырыми морковными чипсами и соусом, задаваясь вопросом, на что они будут похожи, если жареные на воздухе.

    Важно отметить, что я одержим своей фритюрницей. В последнее время я законно жарю все под солнцем.


    Оказывается, морковные чипсы, приготовленные во фритюрнице, НАМНОГО лучше, чем сырые морковные чипсы! Морковные чипсы и соус выходят на совершенно новый уровень вкуса, и я никогда не хочу возвращаться!

    При обжаривании морковных чипсов края становятся невероятно хрустящими, а сладость моркови усиливается. Я знаю, что вы полюбите их так же сильно, как и я!

    КАК ПРИГОТОВИТЬ МОРКОВНЫЕ ЧИПСЫ

    Морковные чипсы во фритюрнице готовятся путем смешивания сырых морковных чипсов с оливковым маслом, солью, перцем и чесночным порошком. Они обжариваются на воздухе во фритюрнице до мягкости и хрустящей корочки по краям. Подробные инструкции по рецепту смотрите ниже.

    КАКУЮ МОРКОВЬ МОЖНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ ДЛЯ МОРКОВНЫХ ЧИПСОВ ДЛЯ АЭРОФРИТЮРНИЦЫ?

    Чтобы приготовить идеальные жареные на воздухе морковные чипсы, купите предварительно нарезанные сырые морковные чипсы в пакете, который можно найти в продуктовом отделе вашего продуктового магазина.Они нарезаны до идеальной толщины для этого рецепта.

    ЧТО ПОДАТЬ С МОРКОВНЫМИ ЧИПСАМИ

    Морковные чипсы во фритюрнице можно есть отдельно в качестве гарнира или подавать с соусом в качестве закуски. Попробуйте окунуть их в соус ранч, луковый соус или даже гуакамоле!

    БОЛЬШЕ ВКУСНЫХ МОРКОВНЫХ РЕЦЕПТОВ

    Ищете больше рецептов с использованием моркови? Вот несколько популярных рецептов моркови из архивов: 


    Если вы попробуете этот рецепт, я буду рад узнать ваше мнение в комментариях ниже. Наслаждаться!

    Морковные чипсы во фритюрнице обжариваются на воздухе до тех пор, пока края не станут хрустящими, а морковь не станет мягкой. Из них получится вкусный гарнир или закуска!

    время приготовления: время приготовления: общее время: 20 МИН

    ИНГРЕДИЕНТЫ


    16 унций. морковные чипсы
    1 столовая ложка оливкового масла
    1 чайная ложка соли
    1/2 чайной ложки черного перца
    1/4 чайной ложки чесночного порошка

    ИНСТРУКЦИЯ


    1. Смешайте морковные чипсы с оливковым маслом и приправьте солью, перцем и чесночным порошком.

    2. Поместите морковь в корзину аэрогриля. Обжаривайте на воздухе при температуре 400 градусов по Фаренгейту в течение 10 минут. Встряхните корзину и продолжайте жарить на воздухе еще 3-5 минут, пока они не станут хрустящими по вашему вкусу.

    ПРИМЕЧАНИЯ


    Время приготовления зависит от модели аэрогриля.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *