Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Салат из моркови на зиму без стерилизации

Зимние салаты из любых овощей-продукт универсальный-можно использовать в разных  качествах: закуски, гарнира, для бутербродов или добавлять как приправу в супы и вторые блюда.

Салат из моркови на зиму без стерилизации-не исключение.

В моркови очень много каротина-растительного пигмента, а при усвоении в организме человека он (каротин) превращается в витамин А, который так необходим для здоровья, особенно зимой.

К сожалению,  при хранении свежей моркови в подполье или яме, содержание каротина тихонько уменьшается из-за доступа воздуха и света.

К тому же, доказано, что сырая морковь, которой так любят заботливые родители подкармливать своих детей, просто так не усваивается (только на 1%):

1. ее нужно натереть, чтобы разрушить клеточные мембраны
2. добавить жиры: сметану или растительное масло

Намного полезнее морковь варить:

• в вареной моркови без добавок  усваивается 19% каротина
• если добавить растительное масло, то -25%

Поэтому, лучше всего, собранную осенью морковь с грядки, сразу же переработать в заготовки, чтобы в ней сохранить каротин в максимально больших количествах, так как  при тепловой обработке он не разрушается и сохраняется в исходном виде.

Особенно актуальна данная тема для тех, у кого большой урожай моркови. Поскольку, в салат морковь все равно нужно натирать, то не обязательно брать хорошую и крупную морковь, можно использовать некондицию.

Вкуснейший салат из моркови на зиму

Вкуснейший салат из моркови на зиму  можно сделать без стерилизации методом тушения в мультиварке.

Чтобы заготовка была максимально витаминной, добавляем в нее другие виды каротиноидов, содержащихся в помидорах и болгарском перце.

Салат, действительно, получается очень вкусным, красивым (цветовая гамма самая разнообразная, поскольку можно использовать помидоры и перец разных расцветок), нежным на вкус, довольно сладким из-за большого количества моркови.

Ингредиенты:

• морковь-1 кг
• помидоры-0,5 кг
• болгарский перец-0,5кг
• соль-2 стол.ложки (пробуйте на вкус, если не соблюли весовку)
• сахар-2 стол. ложки
• масло растительное-100 мл
• уксус 9 %-3 стол. ложки

По желанию можно добавлять и другие продукты: может кто-то очень любит в любых салатах репчатый лук. Не проблема. Также, сладкий салат можно сделать более острым, если добавить головку чеснока, один стручок острого перца или аджику.

Как приготовить салат из моркови на зиму

Технология, как приготовить салат из моркови на зиму без стерилизации, следующая:

1. натрите морковь на терке
2. мелко нарежте помидоры и болгарский перец. Те, кто считает, что помидоры в салате должны быть без шкурок, то это ваше право: опустите на 2 минуты в кипяток и очистите их от кожицы.
3. сложите все порезанное и потертое  в мультиварку
4. добавьте соль, сахар, растительное масло
5. перемешайте
6. включите режим «Тушение»
7. пока мультиварка сама тушит, приготовьте банки: помойте с содой и поставьте на стерилизацию в микроволновку на 3 минуты
8. за 5 минут до окончания режима «Тушение» (50 минут), влейте в готовую массу уксус
9. не отключая мультиварку, заполните поочередно банки салатом, закрутите крышками
10. переверните вниз головой и поставьте «под шубу» на 6-8 часов

Вкуснейший салат из моркови на зиму без стерилизации не только на вид аппетитный, но и нежный на вкус.   Тем, кто любит морковь использовать при приготовлении вторых блюд,  должно понравиться.

Салат из моркови оранжевое чудо на зиму

рецепты на 0,5 л банки

Сегодня подробно расскажу свои лучшие рецепты салата из моркови «Оранжевое чудо» на зиму. Закатки получаются невероятные, стоят того, чтобы попробовать.

Салат из моркови «Оранжевое чудо» на зиму

Один из самых любимых моих рецептов, который в суровую зиму приятно радует ярким цветом и изобилием вкуса.

Для приготовления около 4 пол-литровых баночек закрутки беру:

• Помидоров – 1,5 кг;
• Морковки – 1 кг;
• Чеснока – 1 головку;
• Перца черного молотого – 1 столовую ложку;
• Соли – 1 столовую ложку;
• Сахара – 5 столовых ложек;
• Масла постного – 1 стакан;
• 9% уксуса – 1 столовую ложку.

Как сделать: промытые помидоры нарезаю дольками. Морковь чищу, мою, режу кусочками и вместе с томатами пропускаю через мясорубку или измельчаю блендером. Полученное овощное пюре в глубокой кастрюле смешиваю с солью, сахаром, маслом и тушу на небольшом огне 90 минут.

Очищенный чеснок мелко рублю ножом и вместе с перцем добавляю к овощам за 15 минут до снятия с огня. Перед окончанием варки, минут за 5, вливаю к закуске уксус, размешиваю.

Снятый с огня вкусный салатик перекладываю в простерилизованные банки, закатываю прокипяченными крышками. Перевернутые баночки отправляю остывать под одеяло, а затем переношу в подвал.

«Хозяйке на заметку»: для приготовления салата в домашних условиях стараюсь брать спелые томаты красного цвета, а морковь выбираю насыщенного оранжевого цвета. Ведь от окраса продуктов зависит яркость цвета салата в банках.

Для придания насыщенного цвета добавляю щепотку молотой паприки. Еще мне очень нравится при консервировании бросать измельченную свежую или сухую зелень укропа, петрушки, кинзы, сельдерея, лавровый лист, душистый перец. Но это совсем не обязательно, а на усмотрение хозяйки.

Салат с морковкой и помидорами

Простой рецепт вкусной заготовки, которая станет украшением любого застолья. Из моего окружения его обожают абсолютно все.

На закатку 4 баночек по 0,5 л у меня уходит:

• Моркови – 0,5 кг;
• Перчика болгарского разноцветного – 0,5 кг;
• Лука – 0,5 кг;
• Помидорчиков – 1 кг;
• Масла рафинированного – 150 мл;
• Сахара – 40 г;
• Соли – 30 г.

Как приготовить: очищенные овощи промываю. Лук нарезаю тоненькими полукольцами, перец без сердцевины и семян – тонкой соломкой. Морковку измельчаю на крупной терке. Помидоры без плодоножек режу тонкими дольками.

В разогретом масле обжариваю лук до полуготовности примерно 10 минут. Далее к луку отправляю морковь, перемешиваю и тушу еще около 15 минут с периодическим размешиванием.

Затем вмешиваю к овощам болгарский перец и продолжаю тушение еще 10 минут. После этого соединяю смесь с помидорами, солю, всыпаю сахар. Протушиваю под крышкой 20 минут, изредка помешивая.

Салат в горячем виде распределяю по стерилизованным банкам, закатываю пропаренными крышками, переворачиваю и отправляю остывать под одеяло. До зимы домашняя заготовка прекрасно сохраняется в погребе.

Закуска из моркови, лука и овощей «Оранжевое чудо» в томатном соусе

Напоследок советую рецепт салата на зиму из моркови «Оранжевое чудо». Легкий и разнообразный, он станет прекрасным дополнениям к блюдам и гарнирам.

Приготовление 4 банок по 0,5 л потребует таких продуктов:

• Морковки – 1 кг;
• Томатов – 0,5 кг;
• Перца сладкого – 0,5 кг;
• Перца «чили» – 100 г;
• Чеснока – 2 головки;
• Сахара – 40 г;
• Соли – 20 г;
• Масла растительного – 200 мл;
• Уксуса – 2 столовые ложки.

Рецепт прост: овощи очищаю, промываю. Морковь натираю на крупной терке, помидоры без кожицы нарезаю кубиками. Перец без семян и сердцевин с чесноком измельчаю блендером.

Все овощи смешиваю в глубокой кастрюле с солью, сахаром и маслом, довожу до кипения под закрытой крышкой, размешиваю, вливаю уксус. Продолжаю варку заготовки в течение 15 минут, затем снимаю с огня.

Горячим перекладываю консервированный салат в стерилизованные банки, закупориваю пропаренными крышками. Перевернутые банки укутываю, и, после остывания убираю на хранение в подвал.

Самые вкусные закатки зимой могу использовать даже для приготовления первых блюд. Советы по приготовлению простого и вкусного салата «Оранжевое чудо» можно узнать из предложенного видео. Удачных заготовок!

nash-pogrebok.ru

Заготовка на зиму: салат из моркови «Оранжевое чудо»

Зимой, когда за окном лютует непогода, так хочется хотя бы на мгновение снова вернуться в лето: увидеть буйство летних красок, вдохнуть летний аромат, насладиться вкусом летних даров природы… На самом деле, волшебство и машина времени для этого не понадобятся, достаточно лишь наполнить полочки своей кладовой рядами баночек с яркой, аппетитной консервацией.

Сегодня я поделюсь с вами чудесным рецептом приготовления салата на зиму из моркови «Оранжевое чудо». Аппетитный цвет этой заготовки непременно поднимет вам настроение, а вкус и аромат подарят просто незабываемые ощущения!

Чтобы приготовить салат на зиму из моркови «Оранжевое чудо», вам понадобится:

помидоры – 1,5 кг
морковь – 1 кг
чеснок – 1 головка
масло подсолнечное – 1 ст.
сахар – 5 ст. л.
уксус 9% – 1 ст. л.
перец черный молотый – 1 ст. л.
соль – 1 ст. л.

Как приготовить салат на зиму из моркови «Оранжевое чудо»:

1. Помидоры хорошенько вымыть под проточной водой, нарезать дольками. Для приготовления данного вида заготовки необходимо выбирать спелые плоды красного цвета.
2. Морковь почистить, вымыть, обсушить, нарезать кусочками.
3. Подготовленные помидоры и морковь пропустить через мясорубку или измельчить в блендере.
4. Полученную овощную массу переложить в кастрюлю, добавить сахар, соль, подсолнечное масло. Хорошенько перемешать все ингредиенты. Тушить овощи на маленьком огне в течение 1,5 часов.
5. Чеснок очистить от шелухи и измельчить (мелко нарезать или выложить зубчики на разделочную доску и раздавить рукояткой ножа).
6. За 15 минут до окончания процесса приготовления добавить в салат измельченный чеснок и черный молотый перец.
7. За 5 минут до окончания процесса приготовления влить в кастрюлю с заготовкой уксус и еще раз перемешать овощную массу.

Помимо всех вышеперечисленных ингредиентов, вы можете добавить в салат из моркови свежую (мелко нарезанную) или сушеную зелень укропа, петрушки, кинзы, сельдерея, лавровый лист, горошины душистого перца или какие-либо другие специи на свой вкус.

Готовьте с удовольствием и приятного вам аппетита!

Еще мы предлагаем приготовить по видео-рецепту Морковь по-корейски просто покушать и на зиму.

Видео-рецепт Морковь по-корейски просто покушать и на зиму

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

www.1001eda.com

Салат «Оранжевое чудо» из моркови на зиму, рецепт

Необходимые продукты:

— 800 грамм морковки,
— 2- зубка чеснока,
— 1/2 столов. л. соли,
— 2 щепотки сахарного песка,
— 500 мл томатного сока,
— 15 грамм 9% уксуса,
— 80 грамм растительного масла.

Чистим морковку специальной овощной экономкой: она идеально срезает кожуру. Морковку нарезаю небольшими брусочками, чтобы они помещались в мясорубку.

Прокручиваем брусочки морковки на мясорубке, чтобы получилась заготовка для салата.

Вливаем томатный сок к морковке. Томаты лучше прокрутить через соковыжималку, чтобы получился чистый сок без зернышек. Начать тушить салат.

Когда салат закипит, вливаем растительное масло и перемешиваем.

Всыпаем туда же соль и немного сахарного песка, размешиваем и тушим 30 минут на медленном огне. Когда салат будет готов, доливаем уксус, ждем, когда масса закипит и снимаем с плиты.

Перекладываем салат в пропаренные баночки, наполняем до верха.

Закатываем крышками и даем остыть банкам под «шубой» из любого одеяла. Обязательно приготовьте и этот салат из зелёных помидоров на зиму.

Готовый салат подаем к столу в охлажденном виде. Bon Appetite!

konservashka.ru

рецепты на 0,5 л банки

Кроме того, что морковь богата витаминами и очень полезна, из нее можно приготовить самые вкусные и разнообразные блюда. Несмотря на то, что морковь продукт круглогодичный, я очень люблю зимние заготовки с этим овощем. У меня есть несколько любимых рецептов салата из моркови «Оранжевое чудо» на зиму, которыми хочу поделиться с Вами.

Салат из моркови «Оранжевое чудо» на зиму

Этот рецепт предполагает различную нарезку овощей, от которой зависит конечный результат.

Продукты на 5 пол литровых банок:

• 2 килограмма морковки
• килограмм красного лука
• 150 грамм томатной пасты
• рюмка подсолнечного масла
• 0,5 рюмки укуса
• десертная ложка каменной соли
• столовая ложка сахарного песка
• кофейная ложка молотого перца

Приготовление:

Первым делом подготовим стеклянную тару, которую вымоем с моющим средством или содой. Тщательно ополаскиваем, держим над паром семь минут. Кипятим крышки.

Теперь приступаем к нарезке овощей. Чтобы в будущем получился салат, продукты нарезаем кружочками. Я предпочитаю, чтобы закуска больше напоминала икру. Поэтому, лук режу мелким кубиком, а морковку тру на крупной терке.

В подходящую посуду выливаем масло, нагреваем, высыпаем лук, обжариваем пять минут.

Добавляем морковку, готовим двенадцать минут.

Томатную пасту разводим немного водой, выливаем к овощам, отправляем туда же остальные ингредиенты, провариваем десять минут. В процессе готовки пробуем очень вкусный салат, добавляем по вкусу, если чего-то не хватает.

В подготовленные баночки раскладываем горячую массу, сразу укупориваем. Укрываем на сутки. На следующий день закрутки спускаем в подвал.

Оранжевое чудо – салат и заправка для супа

Из всех рецептов, этот я выбираю для заготовки и использования в приготовлении первых блюд. Салат готовится без помидор, но с томатным соком.

Составляющие на 3 пол литровые баночки:

• килограмм моркови
• крупный зубок чеснока
• 2,5 стакана томатного сока
• полная чайная ложка соли
• чайная ложка сахара
• пол стакана растительного масла
• столовая ложка уксуса

Консервирование:

Вымытую морковку скоблим, ополаскиваем, пропускаем вместе с чесноком через мясорубку.

Вливаем томатный сок, масло, посыпаем солью, сахаром. Тушим, помешивая, полчаса.

Добавив уксус, варим три минуты, распределяем по пропаренным банкам. Укупориваем, накрываем пледом, остужаем. Домашняя заготовка хранится в прохладном месте.

Это самый простой рецепт приготовления морковного салата, но не менее вкусный, чем остальные.

Предлагаю просмотреть видео-рецепт заготовки на зиму салата из моркови оранжевое чудо.

Салат с морковкой и помидорами

Рецепты салатов на зиму из моркови сорта оранжевое чудо очень простые в приготовлении. Отличная заготовка получится, даже если использовать всего два овоща.

Для заготовки берем следующие ингредиенты:

• килограмм морковки
• 1,5 килограмма мясистых помидор
• граненая рюмка постного масла
• пол стакана мелкого сахара
• 30 грамм соли
• столовая ложка уксуса

Как приготовить:

Очищенную морковку с помидорами нарезаем кубиками.

Овощи солим, посыпаем сахаром, добавляем масло.

Заготовку отправляем на небольшой огонь, варим полчаса. Добавляем уксус, провариваем три минуты.

Закуску раскладываем по стерильным баночкам, герметично закручиваем, укутываем теплым пледом.

После остывания вкусный салат может храниться в кладовой. Выход 1,5 литра. Я заготавливаю этот салат в банках объемом 0,5 литра

Закуска из моркови, лука и овощей «Оранжевое чудо» в томатном соусе

Сейчас я расскажу, как сделать в домашних условиях не только вкусную, но и полезную закуску.

Консервированный салат готовится из таких продуктов:

• 500 грамм моркови
• килограмм вызревших помидор
• 0,5 килограмм желтого болгарского перца
• 500 грамм крымского лука
• 2/3 стакана растительного масла
• 30 грамм соли

Как сделать:

Помидоры очищаем от кожуры, пропускаем через мясорубку. Сок переливаем в глубокую посуду, сыпем соль с сахаром, добавляем масло. Готовим десять минут.

Перец освобождаем от семян, чистим лук с морковью. Овощи нарезаем тонкими полукольцами.

Подготовленные плоды закладываем в кипящий томатный соус. Тушим тридцать пять минут.

Горячую смесь размещаем по стерильным банкам, укупориваем.

Закатка в течение суток должна находиться под теплым одеялом. После остывания закрутки выносим в погреб. Выход: 4 пол литровые баночки.

Я каждый год заготавливаю простые и вкусные салаты из моркови. И вам советую взять на заметку понравившиеся рецепты.

nashi-zakatki.ru

Лучшие рецепты салата «Оранжевое чудо» из моркови на зиму

«Оранжевое чудо» — название аппетитного и красочного салата из моркови. Популярный рецепт используют для приготовления овощных заготовок на зиму — морковь маринуют в банках, добавляя к ней помидоры, болгарский перец, тыкву, чеснок и другие овощи.

Салат подают на праздничный стол, украсив свежей петрушкой и полив оливковым маслом. Статья расскажет, как готовить салат «Оранжевое чудо» из моркови на зиму.

Содержание статьи

Выбор моркови для приготовления салата «Оранжевое чудо»

Для приготовления используют плотные и твердые корнеплоды с хрустящей мякотью, без пятен, трещин или отверстий. Сердцевина должна быть яркая, а не прозрачная. Для маринования используют среднеспелые и раннеспелые сорта — Мальчик с пальчик, Апрельский, Секрет фирмы, Подмосковные вечера. Рекомендуется обратить внимание на морковку с ярким насыщенным цветом — от этого зависит внешний вид закуски.

Подготовка

Корнеплоды очищают от ботвы, промывают под чистой прохладной водой и насухо вытирают полотенцем. Разрезают на небольшие кубики или соломку, пропускают через мясорубку, блендер или натирают на средней терке. Способ подготовки моркови варьируется в зависимости от рецепта.

Закатка в банки

Для закатки понадобятся стеклянные банки, крышки, закаточная машинка. Банки должны быть целыми и чистыми, без сколов и трещин. Их стерилизуют на пару с помощью кастрюли, пароварки или микроволновой печи. Некоторые хозяйки обдают банки кипятком — чтобы емкость не лопнула, в нее кладут столовую ложку.

Второй этап закатки — это подготовка крышек. Капроновые или полиэтиленовые крышки не выносят высоких температур и плавятся, стеклянные требуют особых зажимов и отличаются хрупкостью. Рекомендуется использовать жестяные — они подходят для любых заготовок и недорого стоят.

Закатывают салат с помощью машинки. Популярны автоматические закаточные машинки, они закрывают заготовки быстро и не требуют усилий. Закрывают крышки с помощью специальных ручек, которые опускают вниз. Проверяют банки на герметичность  традиционным способом — переворачивают вверх дном. Если рассол не течет и нет пузырьков — банка будет храниться долго.

Интересно! Еще один способ закатки — использование вакуумного насоса со специальными крышками. Емкость закрывают и откачивают воздух. Такие заготовки всегда герметичны.

Как сделать салат на зиму

Зимний салат «Оранжевое чудо» понравится приверженцам правильного и здорового питания.

Для приготовления по классическому рецепту понадобится:

• 500 г моркови;
• 750 г томатов;
• 50 г сахара;
• головка чеснока;
• 120 мл растительного масла;
• 15 г соли;
• 10 г черного молотого перца;
• 10 мл столового уксуса 9%.

Технология приготовления:

1. Взять спелые упругие томаты насыщенного красного цвета, промыть и нарезать небольшими дольками.
2. Морковь промыть, удалить хвостик и кожуру, нарезать небольшими брусочками.
3. Смешать кусочки томата и моркови, пропустить через блендер до образования густого пюре.
4. Переместить овощную смесь в толстостенную чистую эмалированную посуду, добавить сахар, соль и черный молотый перец. Влить растительное масло, тщательно перемешать деревянной лопаткой.
5. Накрыть крышкой и отправить на слабый огонь на 2 часа. Чеснок очистить от шелухи, пропустить через пресс и за 40 минут до готовности добавить в кастрюлю.
6. За 5 минут до готовности влить уксус и перемешать, выключить огонь и оставить на полчаса под крышкой.
7. Для яркости блюда добавить паприку по вкусу или другие яркие специи и приправы.
8. Разложить по стерильным банкам и закатать чистыми крышками.

Вариации рецепта

Гурманы добавляют в салат «Оранжевое чудо» свежую ароматную тыкву, любители острых блюд — красные свежие томаты и душистый чеснок. Пикантность и яркость закуске придаст томатная паста, сладковатый вкус получится при добавлении болгарского перца. Изучим популярные рецепты морковного салата.

С помидорами и чесноком

Для приготовления используют спелые мясистые помидоры с сочной мякотью. Овощной микс получается особенно вкусным, если добавить в него по желанию любимые пряности и специи. Подают зимнюю закуску из моркови, помидоров и чеснока к вареному картофелю, рису, макаронам.

Что потребуется для приготовления:

• 500 г моркови;
• 900 г помидоров;
• 40 г чеснока;
• 15 г тмина;
• 20 г черного молотого перца;
• душистый перец по вкусу;
• 50 мл оливкового масла;
• 30 мл уксуса 9%;
• 50 г сахара;
• 30 г соли;
• зерна гвоздики по вкусу.

Способ приготовления:

1. Овощи промыть, морковь очистить от кожуры и ботвы. Помидоры разрезать на небольшие дольки, морковь натереть на крупной терке.
2. Пропустить ингредиенты через мясорубку или блендер. Выложить в глубокую кастрюлю, смешать с оливковым маслом, сахаром и солью, перемешать. Поставить на медленный огонь тушиться.
3. Через 20 минут добавить черный молотый и душистый перец, тмин, гвоздику, измельченный чеснок. Перемешать и оставить еще на час.
4. За 5 минут до окончания тушения добавить в овощную смесь уксус и перемешать. Разложить горячий салат по банкам и закатать чистыми крышками. Убрать на хранение в темное и прохладное место.

С болгарским перцем

Икра из моркови и болгарского перца низкокалорийная — в 100 г продукта содержится 100 ккал. Для приготовления используют тяжелые сладкие перцы — чем больше вес, тем овощ сочнее. Хвостик перца должен быть упругим и зеленым, это говорит о спелости. Не рекомендуют покупать перец с сухой или черной плодоножкой.

Что потребуется для приготовления:

• 2 кг моркови;
• 2 кг сладкого перца;
• 2 кг лука;
• 2 кг помидоров;
• 300 г соли;
• 70 г сахара;
• 80 мл растительного масла;
• 30 мл уксусной эссенции 9%.

Как готовить:

1. Овощи промыть, сладкий перец очистить от плодоножки и семян. Морковь и лук очистить от кожуры. Нарезать ингредиенты тонкой соломкой или натереть на терке.
2. Томаты пропустить через блендер или мясорубку, перемешать с морковью, луком и перцем. Поставить смесь на слабый огонь.
3. Через 15 минут добавить в кастрюлю соль и сахар, влить растительное масло. Перемешать и оставить еще на полчаса.
4. Влить уксусную эссенцию и прокипятить 10 минут. Снять с огня и горячую икру разлить по чистым банкам. Перевернуть банки и закутать пледом, остудить и убрать в холодильник.

Для приготовления морковного салата не используют кукурузное, соевое, сафлоровое масла. Они негативно влияют на здоровье человека, провоцируют сердечные заболевания.

С тыквой

Пикантный и оригинальный салат «Оранжевое чудо» с тыквой — это стратегический запас витаминов и минералов на зиму.

Для приготовления используют сладкие мускатные сорта тыквы — Арахисовое масло, Ананасная, Мускат де Прованс, Золотая груша. Плоды отличаются нежной мякотью, сочным пряным вкусом.

Список ингредиентов для приготовления:

• 500 г моркови;
• 300 г очищенной тыквы;
• 500 г помидоров;
• 250 г красного или оранжевого сладкого перца;
• 150 г лука;
• зубчик чеснока;
• 100 мл растительного рафинированного масла;
• 50 г сахара;
• 100 мл уксуса 9%;
• 25 г соли.

Как готовить:

1. Ингредиенты промыть, морковь очистить от кожуры и натереть на средней терке.
2. Тыкву очистить и нарезать маленькими кубиками, с луковицы убрать шелуху и нарезать полукольцами.
3. Сладкий перец очистить от семян и плодоножки, нарезать тонкой соломкой. Чеснок очистить от шелухи и пропустить через пресс.
4. Из томатов сделать густое пюре с помощью мясорубки или блендера.
5. Перемешать овощи и переложить в толстостенный чугунный казан — в такой посуде икра получится более ароматной. По вкусу добавить красный или черный молотый перец, кориандр, тмин, гвоздику.
6. Поместить на слабый огонь на 50 минут, периодически помешивая. За 20 минут до окончания добавить уксус, сахар, соль, растительное масло.
7. Простерилизовать банки, утрамбовать «Оранжевое чудо» и закатать любым удобным способом.
8. Остудить и убрать в холодильник.

С томатной пастой

Если под рукой не оказалось свежих ароматных помидоров, хозяйки для приготовления используют томатную пасту. Рекомендуется добавлять в салат продукт из натуральных ингредиентов, при покупке обращают внимание на состав и срок годности пасты.

Список ингредиентов для закуски:

• 2 кг моркови;
• 200 г томатной пасы;
• 1 кг репчатого лука;
• 100 г чеснока;
• 100 мл уксуса 9%;
• 100 мл растительного масла;
• 300 г сахара;
• соль, черный перец по вкусу.

Технология приготовления:

1. Морковь и лук очистить, морковь нарезать тонкой соломкой, лук полукольцами. Перемешать ингредиенты, выложить в глубокую тарелку и посолить, накрыть крышкой и оставить на 40 минут.
2. В казан или кастрюлю с толстыми стенками вылить растительное масло, томатную пасту, уксус и высыпать сахар.
3. Нагреть эту смесь на среднем огне и добавить измельченный лук. Тушить 7-10 минут, добавить морковь. Оставить на 20 минут на слабом огне под крышкой.
4. Разложить по стерильным банкам и закатать. Хранить в прохладном и темном месте.

Сроки и условия хранения

Хранят салат «Оранжевое чудо» в холодильнике. После вскрытия банки рекомендуется съесть закуску в течение 5 дней. Подходят для хранения сухой погреб или подвал, ниша под подоконником на кухне. В кладовых салат хранят не более 5 месяцев. Удобно заморозить салат в полиэтиленовом пакете и после размораживания использовать как заправку для первых блюд.

Интересно! Продлит срок годности продукта сахарный песок — достаточно добавить чайную ложку в литровую банку, и морковное лакомство сохранится дольше на 3-4 дня.

Советы опытных хозяек

Для заготовок подходят слегка недозрелые овощи — они более упругие. Мягкие не используют, в маринаде они станут вялыми и потеряют аппетитный внешний вид.

Чтобы сделать салат оригинальным, вместо столового уксуса добавляют яблочный, виноградный, бальзамический. В этом случае хозяйки руководствуется личными предпочтениями. Яблочный и виноградный придадут закуске кисло-сладкий привкус, бальзамический — терпкий аромат пряных трав.

Внимание! Добавляя специи и приправы, хозяйки соблюдают пропорции, иначе маринад получится слишком острым, горьким или кислым. Универсальный рецепт приправы для маринада 2 л — 5 горошин душистого перца, 3 бутона гвоздики, 2 лавровых листа.

Заключение

Красивый и полезный салат из моркови «Оранжевое чудо» — это удачный вариант применения свежего урожай и способ порадовать близких вкусной закуской.

Для приготовления используют твердую молодую морковь, чеснок и лук, томаты и болгарский перец. Ингредиенты нарезают на кусочки и пропускают через блендер или мясорубку. В качестве консерванта используют столовый или яблочный уксус, для пикантности добавляют черный, красный или душистый перец, гвоздику, корицу, тмин кориандр. Маринуют салат в стеклянных банках, хранят в холодильнике, погребе или в кладовой комнате.

agronom.expert

Салат на зиму из моркови «Оранжевое чудо» / Salt’im bocca

Зимой, когда за окном лютует непогода, так хочется хотя бы на мгновение снова вернуться в лето: увидеть буйство летних красок, вдохнуть летний аромат, насладиться вкусом летних даров природы… На самом деле, волшебство и машина времени для этого не понадобятся, достаточно лишь наполнить полочки своей кладовой рядами баночек с яркой, аппетитной консервацией. Компоты, варенья, джемы, разнообразные соленья и маринады – все эти кушанья помогут вам снова почувствовать на себе нежное дыхание теплых летних деньков.

Сегодня я поделюсь с вами чудесным рецептом приготовления салата на зиму из моркови «Оранжевое чудо». Аппетитный цвет этой заготовки непременно поднимет вам настроение, а вкус и аромат подарят просто незабываемые ощущения!

Чтобы приготовить салат на зиму из моркови «Оранжевое чудо», вам понадобится:

помидоры – 1,5 кг
морковь – 1 кг
чеснок – 1 головка
масло подсолнечное – 1 ст.
сахар – 5 ст. л.
уксус 9% — 1 ст. л.
перец черный молотый – 1 ст. л.
соль – 1 ст. л.

Как приготовить салат на зиму из моркови «Оранжевое чудо»:

1. Помидоры хорошенько вымыть под проточной водой, нарезать дольками. Для приготовления данного вида заготовки необходимо выбирать спелые плоды красного цвета.
2. Морковь почистить, вымыть, обсушить, нарезать кусочками.
3. Подготовленные помидоры и морковь пропустить через мясорубку или измельчить в блендере.
4. Полученную овощную массу переложить в кастрюлю, добавить сахар, соль, подсолнечное масло. Хорошенько перемешать все ингредиенты. Тушить овощи на маленьком огне в течение 1,5 часов.
5. Чеснок очистить от шелухи и измельчить (мелко нарезать или выложить зубчики на разделочную доску и раздавить рукояткой ножа).
6. За 15 минут до окончания процесса приготовления добавить в салат измельченный чеснок и черный молотый перец.
7. За 5 минут до окончания процесса приготовления влить в кастрюлю с заготовкой уксус и еще раз перемешать овощную массу.
8. Снять кастрюлю с огня, немного остудить салат, после чего разложить в заранее подготовленные (простерилизованные) банки и закатать.
Как я уже писала выше, для приготовления данной заготовки необходимо использовать спелые томаты красного цвета. Морковь также следует выбирать насыщенного оранжевого цвета. Ведь именно от этого выбора и будет зависеть яркость вашего «чуда». Если овощи не очень яркие, можно добавить в заготовку немного молотой паприки.

Помимо всех вышеперечисленных ингредиентов, вы можете добавить в салат из моркови свежую (мелко нарезанную) или сушеную зелень укропа, петрушки, кинзы, сельдерея, лавровый лист, горошины душистого перца или какие-либо другие специи на свой вкус.

Готовьте с удовольствием и приятного вам аппетита!

saltimbocca.ru

Рецепты салата «Оранжевое чудо» на зиму

Морковь называют солнечным овощем из-за того, что в ней содержится семьдесят пять процентов каротина. Именно поэтому у моркови такой ярко-оранжевый цвет. Пользу моркови переоценить трудно. В ней находится большое количество витаминов и микроэлементов, которые способствуют нормальной работе организма.

Врачи советуют употреблять морковь в пищу круглый год. Но зимой морковка теряет вкус, становится жесткой и горьковатой. К тому же сырая морковь нравится не всем. Отличный выход из сложившейся ситуации – консервация. Закрутки помогают сохранить не только полезные свойства овощей, но и их вкусовые качества.

Салат «Оранжевое чудо»

Для приготовления салата потребуется:

• Морковка – 2 килограмма.
• Помидоры – 3 килограмма.
• Один стакан сахара.
• Две ложки уксуса.
• Две средние головки чеснока.
• Перец молотый – 2 столовые ложки.
• Масло – 2 стакана.
• Соль – 2 столовые ложки.

Процесс приготовления салата

Сначала необходимо постепенно подготовить все ингредиенты для салата «Оранжевое чудо». Морковь надо хорошо промыть и очистить от кожуры с помощью специального ножа. Помидоры должны быть красных сортов и достаточно спелые. С них нужно снять кожицу – это легко сделать, если обдать их крутым кипятком, затем порезать на четыре части. Морковь и помидоры измельчить в мясорубке. Затем массу из овощей выложить в большую кастрюлю, желательно с толстым дном, добавить соль, сахар и масло, перемешать и поставить на огонь. Тушить с момента закипания на медленном огне около двух часов, не забывая периодически помешивать.

Зубчики чеснока отделить от шелухи и измельчить при помощи ножа или чесночницы. Минут за двадцать до того, как снять с огня, положить к овощам чеснок и черный перец, а минут за десять влить в кастрюлю девятипроцентный уксус и хорошо перемешать.

За то время, пока тушатся овощи для салата «Оранжевое чудо», нужно простерилизовать банки и крышки. После приготовления готовой овощной смесью наполнить банки и сразу закатать герметично крышками. Вкусный и, главное, полезный салат на зиму «Оранжевое чудо» готов.

Вкусный и аппетитный салат можно украсить зеленью и подавать как гарнир или основное блюдо.

«Оранжевое чудо» с болгарским перцем

Классический салат «Оранжевое чудо» можно разнообразить при помощи различных овощей: кабачков, баклажанов, капусты и, конечно же, болгарского перца. Перец отлично сочетается с помидорами и морковью. Салат «Оранжевое чудо» с добавлением перца готовится очень быстро.

Для приготовления понадобится:

• Морковь – полтора килограмма.
• Перец – полтора килограмма.
• Помидоры — три килограмма.
• Лук – полтора килограмма.
• Соль – девяносто грамм.
• Масло – триста миллилитров.
• Сахар – сто двадцать грамм.

Готовим салат

Чтобы приготовить овощную морковную закрутку, необходимо подготовить все овощи для салата «Оранжевое чудо». Болгарский мясистый перец вымыть, разрезать на две половины, очистить от семян и перегородок и мелко нарезать на кубики. Морковь промыть под краном, срезать кожуру и протереть через мелкую терку. Томаты помыть, обдать кипятком и сразу снять кожицу, затем измельчить кубиками небольшого размера. С лука снять шелуху, промыть и мелко измельчить.

В большой чугунок налить масло, хорошо разогреть, высыпать в него лук и жарить до образования золотистого цвета. Затем к луку добавить морковь, перемешать и тушить на небольшом огне при закрытой крышке около двадцати минут. После чего выложить болгарский перец, снова перемешать и тушить еще десять минут. Последними в чугунок поместить помидоры, насыпать сахар и посолить. На этом этапе желательно попробовать на соль и сахар и, если в этом есть необходимость, можно еще посолить или подсластить.

После добавления в чугунок всех ингредиентов для приготовления салата «Оранжевое чудо» их нужно еще проварить на самом маленьком огне под плотно закрытой крышкой двадцать пять минут, не забывая иногда помешивать.

Пока доваривается салат, следует подготовить банки. Их необходимо тщательно вымыть, а затем банки и крышки поместить на несколько минут в кипяток. Когда овощная масса будет готова, ее нужно в кипящем виде выложить в банки и сразу закатать крышками. Яркий, витаминный и очень полезный салат «Оранжевое чудо» из моркови с добавлением болгарского перца и помидоров готов. Осталось только перевернуть наполненные банки крышками вниз, накрыть чем-то плотным и дать остыть в таком положении.

fb.ru

Салат «Оранжевое чудо» из моркови на зиму, рецепт

Опубликовано: 22.11.2017
Разместил: Drug [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Сегодня будем готовить салат «Оранжевое чудо» из моркови на зиму. Рецепт достаточно простой и быстрый: а какой получается результат, просто можно пальчики облизывать. Если вы еще ни разу не пробовали такой салат, можете сделать пробную небольшую порцию, чтобы убедиться в том, что результат достоин ваших стараний. Салат получается слегка сладковатым, с чесночным вкусом, нежным – словами не передать весь этот потрясающий вкус. Салат «Оранжевое чудо» прекрасно подойдет к разным блюдам – картофель, мясо, макароны, гречка. Если вы будете заготавливать салат для деток, количество чеснок можно уменьшить.

Ингредиенты:

— морковь – 500 гр.;
— помидоры – 750 гр.;
— сахар – 70 гр.;
— чеснок – половина средней головки;
— масло растительное – ½ стакана;
— соль – 1 ч.л.;
— уксус 9% — 1 ст.л.

Пошаговый рецепт с фото:

Первым делом подготовить морковь – указанное количество очистить и вымыть, просушить. Подготовленную морковь пропустить на мясорубке. Сложить морковь в кастрюлю или сотейник.

Помидоры вымыть и просушить, удалить место роста плодоножки. Нарезать помидоры небольшими кусочками, чтобы они легко прошли в отверстие мясорубки. Пропустить помидоры и добавить к моркови их.

Всыпать соль, сахар. Влить порцию растительного масла. Включить огонь и сделать умеренный нагрев конфорки.

Переставить кастрюлю на огонь, под крышкой готовить салат 60-70 минут. В самом конце влить порцию уксуса и добавить пропущенный на прессе чеснок. Снять пробу, при желании добавить соли или сахара.

Разложить салат по стерильным баночкам. Сразу же набросить на горлышко банки стерильную крышку. Закатать плотно банки, поставить вверх дном, укрыть одеялом и оставить в покое на 24 часа. Спустя сутки «Оранжевое чудо» можно убирать на полку закромов.

Приятного вам аппетита!

salat-legko.ru

Оранжевое чудо салат на зиму из моркови

Салат из моркови «Оранжевое чудо» на зиму

Этот рецепт предполагает различную нарезку овощей, от которой зависит конечный результат.

Продукты на 5 пол литровых банок:

• 2 килограмма морковки
• килограмм красного лука
• 150 грамм томатной пасты
• рюмка подсолнечного масла
• 0,5 рюмки укуса
• десертная ложка каменной соли
• столовая ложка сахарного песка
• кофейная ложка молотого перца

Первым делом подготовим стеклянную тару, которую вымоем с моющим средством или содой. Тщательно ополаскиваем, держим над паром семь минут. Кипятим крышки.

Теперь приступаем к нарезке овощей. Чтобы в будущем получился салат, продукты нарезаем кружочками. Я предпочитаю, чтобы закуска больше напоминала икру. Поэтому, лук режу мелким кубиком, а морковку тру на крупной терке.

В подходящую посуду выливаем масло, нагреваем, высыпаем лук, обжариваем пять минут.

Добавляем морковку, готовим двенадцать минут.

Томатную пасту разводим немного водой, выливаем к овощам, отправляем туда же остальные ингредиенты, провариваем десять минут. В процессе готовки пробуем очень вкусный салат, добавляем по вкусу, если чего-то не хватает.

В подготовленные баночки раскладываем горячую массу, сразу укупориваем. Укрываем на сутки. На следующий день закрутки спускаем в подвал.

Оранжевое чудо – салат и заправка для супа

Из всех рецептов, этот я выбираю для заготовки и использования в приготовлении первых блюд. Салат готовится без помидор, но с томатным соком.

Составляющие на 3 пол литровые баночки:

• килограмм моркови
• крупный зубок чеснока
• 2,5 стакана томатного сока
• полная чайная ложка соли
• чайная ложка сахара
• пол стакана растительного масла
• столовая ложка уксуса

Вымытую морковку скоблим, ополаскиваем, пропускаем вместе с чесноком через мясорубку.

Вливаем томатный сок, масло, посыпаем солью, сахаром. Тушим, помешивая, полчаса.

Добавив уксус, варим три минуты, распределяем по пропаренным банкам. Укупориваем, накрываем пледом, остужаем. Домашняя заготовка хранится в прохладном месте.

Это самый простой рецепт приготовления морковного салата, но не менее вкусный, чем остальные.

Предлагаю просмотреть видео-рецепт заготовки на зиму салата из моркови оранжевое чудо.

Салат с морковкой и помидорами

Рецепты салатов на зиму из моркови сорта оранжевое чудо очень простые в приготовлении. Отличная заготовка получится, даже если использовать всего два овоща.

Для заготовки берем следующие ингредиенты:

• килограмм морковки
• 1,5 килограмма мясистых помидор
• граненая рюмка постного масла
• пол стакана мелкого сахара
• 30 грамм соли
• столовая ложка уксуса

Очищенную морковку с помидорами нарезаем кубиками.

Овощи солим, посыпаем сахаром, добавляем масло.

Заготовку отправляем на небольшой огонь, варим полчаса. Добавляем уксус, провариваем три минуты.

Закуску раскладываем по стерильным баночкам, герметично закручиваем, укутываем теплым пледом.

После остывания вкусный салат может храниться в кладовой. Выход 1,5 литра. Я заготавливаю этот салат в банках объемом 0,5 литра

Закуска из моркови, лука и овощей «Оранжевое чудо» в томатном соусе

Консервированный салат готовится из таких продуктов:

• 500 грамм моркови
• килограмм вызревших помидор
• 0,5 килограмм желтого болгарского перца
• 500 грамм крымского лука
• 2/3 стакана растительного масла
• 30 грамм соли

Помидоры очищаем от кожуры, пропускаем через мясорубку. Сок переливаем в глубокую посуду, сыпем соль с сахаром, добавляем масло. Готовим десять минут.

Перец освобождаем от семян, чистим лук с морковью. Овощи нарезаем тонкими полукольцами.

Подготовленные плоды закладываем в кипящий томатный соус. Тушим тридцать пять минут.

Горячую смесь размещаем по стерильным банкам, укупориваем.

Закатка в течение суток должна находиться под теплым одеялом. После остывания закрутки выносим в погреб. Выход: 4 пол литровые баночки.

Я каждый год заготавливаю простые и вкусные салаты из моркови. И вам советую взять на заметку понравившиеся рецепты.

Ингредиенты

Помидоры – 1,5 кг

Уксус 9%-ный – 1 ст.л.

Подсолнечное масло – 100 мл

Чеснок – 2 зубка

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Пошаговый рецепт с фото

Сегодня будем готовить салат из моркови «Оранжевое чудо» на зиму. Если вы еще никогда не делали такую заготовочку, настоятельно рекомендую вам это сделать! Особенно хороша такая яркая, солнечная заготовочка зимой, когда на тарелочке у вас появится пару ложечек солнышка! Салат из моркови и помидоров – отличный вариант вкусного гарнира к основному блюду и не только. Мы еще любим такой салатик и просто с хлебушком кушать, поскольку по консистенции он напоминает овощную икру.

Подготовим все продукты по списку, их совсем немного. Постарайтесь найти красивую, насыщенного оранжевого цвета морковь и сочные красные спелые помидоры, тогда у вас действительно получится салат «Оранжевое чудо»!

Морковь очистим от кожуры, разрежем на небольшие кусочки, помидоры разрежем на четвертинки. Пропустим морковь и помидоры через мясорубку или просто пробьем в блендере до однородного состояния.

Переложим полученную массу в казанок или кастрюлю.

Добавим к массе соль и сахар.

Вольем растительное масло. Ставим кастрюлю на медленный огонь и готовим салат 90 минут, помешивая, пока морковь не станет совсем мягкой.

Затем вливаем уксус и добавляем чеснок, я чеснок в этот раз не добавляла, делала салат для ребенка. Варим салат еще 10 минут.

Готовый салат горячим распределяем по стерилизованным банкам. Я стерилизую банки так: мою их тщательно с содой и затем прокаляю в духовом шкафу при 160 градусах С 10 минут.

Закрываем банки плотно крышками или закатываем их. Переворачиваем банки с салатом вверх дном, укутываем чем-то теплым и оставляем там до полного остывания. Затем переносим банки с салатом из моркови «Оранжевое чудо» на зиму в помещение для хранения.

Морковный салат «Оранжевое чудо» – частичка лета в вашем зимнем рационе питания!

Салат из моркови «Оранжевое чудо» на зиму

Один из самых любимых моих рецептов, который в суровую зиму приятно радует ярким цветом и изобилием вкуса.

Для приготовления около 4 пол-литровых баночек закрутки беру:

• Помидоров – 1,5 кг;
• Морковки – 1 кг;
• Чеснока – 1 головку;
• Перца черного молотого – 1 столовую ложку;
• Соли – 1 столовую ложку;
• Сахара – 5 столовых ложек;
• Масла постного – 1 стакан;
• 9% уксуса – 1 столовую ложку.

Как сделать: промытые помидоры нарезаю дольками. Морковь чищу, мою, режу кусочками и вместе с томатами пропускаю через мясорубку или измельчаю блендером. Полученное овощное пюре в глубокой кастрюле смешиваю с солью, сахаром, маслом и тушу на небольшом огне 90 минут.

Очищенный чеснок мелко рублю ножом и вместе с перцем добавляю к овощам за 15 минут до снятия с огня. Перед окончанием варки, минут за 5, вливаю к закуске уксус, размешиваю.

Снятый с огня вкусный салатик перекладываю в простерилизованные банки, закатываю прокипяченными крышками. Перевернутые баночки отправляю остывать под одеяло, а затем переношу в подвал.

Для придания насыщенного цвета добавляю щепотку молотой паприки. Еще мне очень нравится при консервировании бросать измельченную свежую или сухую зелень укропа, петрушки, кинзы, сельдерея, лавровый лист, душистый перец. Но это совсем не обязательно, а на усмотрение хозяйки.

Салат с морковкой и помидорами

На закатку 4 баночек по 0,5 л у меня уходит:

• Моркови – 0,5 кг;
• Перчика болгарского разноцветного – 0,5 кг;
• Лука – 0,5 кг;
• Помидорчиков – 1 кг;
• Масла рафинированного – 150 мл;
• Сахара – 40 г;
• Соли – 30 г.

Как приготовить: очищенные овощи промываю. Лук нарезаю тоненькими полукольцами, перец без сердцевины и семян – тонкой соломкой. Морковку измельчаю на крупной терке. Помидоры без плодоножек режу тонкими дольками.

В разогретом масле обжариваю лук до полуготовности примерно 10 минут. Далее к луку отправляю морковь, перемешиваю и тушу еще около 15 минут с периодическим размешиванием.

Затем вмешиваю к овощам болгарский перец и продолжаю тушение еще 10 минут. После этого соединяю смесь с помидорами, солю, всыпаю сахар. Протушиваю под крышкой 20 минут, изредка помешивая.

Салат в горячем виде распределяю по стерилизованным банкам, закатываю пропаренными крышками, переворачиваю и отправляю остывать под одеяло. До зимы домашняя заготовка прекрасно сохраняется в погребе.

Закуска из моркови, лука и овощей «Оранжевое чудо» в томатном соусе

Напоследок советую рецепт салата на зиму из моркови «Оранжевое чудо». Легкий и разнообразный, он станет прекрасным дополнениям к блюдам и гарнирам.

Приготовление 4 банок по 0,5 л потребует таких продуктов:

• Морковки – 1 кг;
• Томатов – 0,5 кг;
• Перца сладкого – 0,5 кг;
• Перца «чили» – 100 г;
• Чеснока – 2 головки;
• Сахара – 40 г;
• Соли – 20 г;
• Масла растительного – 200 мл;
• Уксуса – 2 столовые ложки.

Рецепт прост: овощи очищаю, промываю. Морковь натираю на крупной терке, помидоры без кожицы нарезаю кубиками. Перец без семян и сердцевин с чесноком измельчаю блендером.

Все овощи смешиваю в глубокой кастрюле с солью, сахаром и маслом, довожу до кипения под закрытой крышкой, размешиваю, вливаю уксус. Продолжаю варку заготовки в течение 15 минут, затем снимаю с огня.

Горячим перекладываю консервированный салат в стерилизованные банки, закупориваю пропаренными крышками. Перевернутые банки укутываю, и, после остывания убираю на хранение в подвал.

Самые вкусные закатки зимой могу использовать даже для приготовления первых блюд. Советы по приготовлению простого и вкусного салата «Оранжевое чудо» можно узнать из предложенного видео. Удачных заготовок!

mercabadom. ru

Салат «Оранжевое чудо» из моркови на зиму, рецепт

Ингредиенты:

— помидоры – 750 гр.;
— морковь – 500 гр.;
— сахар – 2,5-3 ст.л.;
— соль – ½ ст.л.;
— перец – 1/3 ч.л.;
— сухой гранулированный чеснок – ½ ч.л.;
— паприка сладкая молотая – ½ ч.л.;
— масло растительное – 70 мл.;
— уксус – 1 ст.л.

Подготовить морковь – очистить и вымыть, просушить, после морковь необходимо измельчить в самую мелкую стружку, можно воспользоваться для удобства кухонным комбайном, если нет, можно натереть на терке. Также морковь можно пропустить на мясорубке, со средней решеткой.

Сложить морковную стружку в толстостенную кастрюлю. Вымыть спелые томаты, вырезать место роста плодоножки, пропустить на мясорубке или натереть на мелкой терке. Добавить томаты к моркови.

Всыпать сразу сахарный песок в кастрюлю с морковью и помидорами.

Добавить также к моркови все специи – соль, паприку, сухой чеснок, острый молотый перец по вкусу. Влить растительное масло. Перемешать, поставить на огонь, тушить салат на маленьком огне под крышкой 60-70 минут. В конце влить ложку уксуса.

После салат из моркови расфасовать по стерильным баночкам, дополнительно стерилизовать 15 минут и закатать крышками. Поставить банки с салатом вверх дном, как и полагается, укрыть баночки пледом и оставить на сутки. После перенести салат в погреб, где и хранить его.

Приятного вам аппетита!

namenu.ru

Салат из моркови на зиму «Оранжевое чудо».

Сегодня будем готовить салат из моркови «Оранжевое чудо» на зиму. Если вы еще никогда не делали такую заготовочку, настоятельно рекомендую вам это сделать! Особенно хороша такая яркая, солнечная заготовочка зимой, когда на тарелочке у вас появится пару ложечек солнышка! Салат из моркови и помидоров — отличный вариант вкусного гарнира к основному блюду и не только. Мы еще любим такой салатик и просто с хлебушком кушать, поскольку по консистенции он напоминает овощную икру.

Подготовим все продукты по списку, их совсем немного. Постарайтесь найти красивую, насыщенного оранжевого цвета морковь и сочные красные спелые помидоры, тогда у вас действительно получится салат «Оранжевое чудо»!

Ингридиенты:

• Морковь — 1 кг
• Помидоры — 1,5 кг
• Сахар — 5 ст. л.
• Соль — 1 ст. л.
• Уксус 9%-ный — 1 ст. л.
• Подсолнечное масло — 100 мл
• Чеснок — 2 зубка

Приготовление:

1. Морковь очистим от кожуры, разрежем на небольшие кусочки, помидоры разрежем на четвертинки. Пропустим морковь и помидоры через мясорубку или просто пробьем в блендере до однородного состояния.
2. Переложим полученную массу в казанок или кастрюлю.
3. Добавим к массе соль и сахар.
4. Вольем растительное масло. Ставим кастрюлю на медленный огонь и готовим салат 90 минут, помешивая, пока морковь не станет совсем мягкой.
5. Затем вливаем уксус и добавляем чеснок, я чеснок в этот раз не добавляла, делала салат для ребенка. Варим салат еще 10 минут.
6. Готовый салат горячим распределяем по стерилизованным банкам. Я стерилизую банки так: мою их тщательно с содой и затем прокаляю в духовом шкафу при 160 градусах С 10 минут.
7. Закрываем банки плотно крышками или закатываем их. Переворачиваем банки с салатом вверх дном, укутываем чем-то теплым и оставляем там до полного остывания. Затем переносим банки с салатом из моркови «Оранжевое чудо» на зиму в помещение для хранения.
8. Морковный салат «Оранжевое чудо» — частичка лета в вашем зимнем рационе питания!

Красиво, вкусно, полезно!

Автор публикации

не в сети 3 часа

Fialka

Публикации: 1052Регистрация: 12-09-2018

czwetochek.ru

Закуска из кабачков, огурцов, перца и морковки на зиму простой рецепт пошаговый

Как сделать закуску из кабачков, огурцов, перца и морковки на зиму рецепт простой. Я к вам опять с заготовками 😁😂! Вы как? Делаете? Или всё из магазина? А я только своим доверяю 😄👌! И соль, и сахар, и специи всегда по вкусу! Опять же баночки небольшие, открыл и съел семьёй за обедом или ужином! А закусон так и вовсе — мировой👍👍👍

Ингредиенты.

(на 7 банок по 500 мл)
(вес уже очищенных овощей):
1500 г кабачков
1700 г огурцов
200 г сладкого перца 🌶️
200 г моркови
~20 г соли
~50 г сахара
80 г томатной пасты
60 г нейтрального растительного масла
специи по вкусу
20 г 9% уксуса

1. Подготовить банки, простерилизовать, крышки прокипятить. Морковь натереть на средней тёрке, остальные овощи нарезать мелкими кубиком. Сложить всё в большую кастрюлю (~6 л), добавить соль и сахар, перемешать и дождаться, когда овощи пустят сок. Поставить кастрюлю на огонь, довести смесь до кипения и дождаться, перемешивая, когда все овощи покроются соком.

2. Добавить 🍅-пасту, масло и кипятить на среднем огне 25-30 минут, иногда перемешивая. Затем добавить специи, влить уксус и кипятить ещё 5 минут. Быстро разложить салат в банки, закрутить крышки, перевернуть и оставить до остывания. Предвидя ваши вопросы, сразу скажу, хранить лучше в прохладном месте, в идеале — холодильник (я в нём и храню)!

3. А если захотите оставить при комнатной температуре (тут я ответственность с себя снимаю 😂😂😂, у нас всегда жара), то нужно, после того, как разложите горячий салат по банкам, простерилизовать их вместе с салатом! То есть, взять большую кастрюлю, на дно бросить х/б салфетку, поставить горячие банки с салатом и по стенке налить кипяток по плечики банок.

4. Довести на умеренном огне до кипения и оставить на 13-15 минут, следить, чтобы вода не попала внутрь, затем вынуть банки, закрутить и переворнуть, оставить до полного остывания!

Маринованная морковь на зиму — Cooking studio.

Пикантная и приятная на вкус закуска из моркови на зиму! Существуют разные рецепты маринования моркови на зиму. Такой способ заготовки моркови на зиму позволяет подать к столу отличную закуску, которая дополнит горячее, мясное блюдо или любой гарнир.

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 8 порций

Изменить состав Единицы измерения чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка20 млстакан200 мл Блюдо рассчитано на 8 порций.

 Морковь — 1 кг

 Чеснок — 2 зубч.

 Соль — 2 стол.л.

 Сахар — 2 стол.л.

 Столовый уксус — 50 мл

 Вода — 1 л

 Перец горошком — 2 шт.

 Гвоздика — 2 шт.

 Лавровый лист — 2 шт.

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   Приготовим ингредиенты. Такую заготовку лучше делать в середине лета, когда морковь молодая, сочная, вкусная и богата полезными веществами и витаминами. Морковь лучше брать небольшого размера, чтобы можно было поместить в банку ее целиком или, порезав на крупные куски. Но подойдут и крупные корнеплоды, их можно разрезать на кружочки или квадратики.

2. Шаг 2:

   Морковь моем, чистим, если овощи молодые, то их достаточно протереть жесткой щеткой, чтобы удалить остатки грязи со шкурки, сохранив кожицу и витамины, имеющиеся в ней, срезаем кончики и поврежденные участки. Зубчики чеснока чистим от пленочки и разрезаем на несколько частей.

3. Шаг 3:

   Морковь кладем в глубокую миску, заливаем кипятком и добавляем немного соли. Оставляем овощи в соленом растворе на 5-7 минут, чтобы верхний слой корнеплода немного размягчился, и на поверхности морковки уничтожились имеющиеся бактерии, вышло все вредное. Заранее приготовим баночки для закатки. Банки моем с содовым раствором и стерилизуем одним из удобных способов: на водяной бане, в микроволновой печи или в духовом шкафу. Крышки моем, кипятим, просушиваем

4. Шаг 4:

   В кастрюлю наливаем чистую воду, добавляем сахар, соль, лавровый лист, перец горошком, гвоздику (по желанию и вкусу можно использовать еще какие-либо специи и зелень). Ставим кастрюлю с водой на огонь, доводим до кипения, помешивая ложкой, чтобы сахар и соль полностью растворились, провариваем 2-3 минуты, вливаем уксус, даем еще раз закипеть и выключаем огонь.

5. Шаг 5:

   Морковь и зубчики чеснока плотно укладываем в стерильные банки. Заливаем приготовленным маринадом. Накрываем банки крышкой и стерилизуем их на водяной бане около 15 минут (банки объемом 0,5 литра). Сразу банки закатываем крышками. Даем им остыть в перевернутом виде под теплым одеялом при комнатной температуре и убираем на хранение в прохладное место. Заготовка из моркови готова. Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Источник:
1000.menu

5 преимуществ моркови, которые делают ее идеальным зимним суперпродуктом

Вы, должно быть, слышали, что гаджар может дать вам хорошее зрение, но знаете ли вы об этих других преимуществах моркови?

Мы чертовски уверены, что вы, должно быть, миллионы раз слышали, что вы должны есть морковь, если хотите избежать очков. Начиная с вашего nani вашей матери, если они давно просят вас есть морковь, то пора вам лучше их послушать, поскольку морковь — ЕДИНСТВЕННЫЙ суперпродукт, который вам нужен этой зимой.

Помимо улучшения здоровья глаз, морковь также приносит пользу вашему здоровью и во многих других отношениях. Вот почему этот корнеплод часто называют «идеальной здоровой пищей». Это полный пакет здоровья со вкусом. Хруст и высокая питательность делают его очень универсальным овощем. Так что либо добавляйте его в салаты, либо добавляйте в свои блюда! Более того, это также хороший источник бета-каротина, клетчатки, витамина K1, калия и антиоксидантов.Итак, давайте узнаем, что может сделать вся морковь для вашего здоровья.

1. Способствует здоровью сердца

Как мы упоминали ранее, морковь богата клетчаткой. Это помогает удалить избыток плохого холестерина или холестерина ЛПНП. А как известно, повышенный уровень холестерина в крови увеличивает риск сердечных заболеваний. Исследование, опубликованное в European Journal of Nutrition , также обнаружило связь между потреблением моркови и снижением уровня холестерина.

2.Способствует похуданию

Вы думаете о потере веса? И в этом вам поможет морковь! Богатый клетчаткой и низким содержанием калорий, он является идеальной пищей для похудения. Это сохраняет чувство сытости, и вы склонны меньше перекусывать. Это также было подтверждено исследованием, опубликованным в British Journal of Nutrition . А поскольку он богат клетчаткой, он способствует плавному опорожнению кишечника, поддерживая ваш метаболизм и пищеварительную систему.

Этот корнеплод может стать чудом для похудения.Изображение предоставлено: Shutterstock

3. Повышает иммунитет

Во время этой пандемии мы узнали о важности сильной иммунной системы. Итак, если вы хотите укрепить свою иммунную систему, доверяйте моркови. А поскольку он богат витамином А, он способствует укреплению иммунной системы. Исследование, опубликованное в журнале Journal of Clinical Medicine , также подтвердило это утверждение.

Кроме того, морковь также содержит некоторое количество витамина С, и несколько исследований показали роль витамина С в повышении иммунитета.Эти факторы способствуют укреплению иммунной системы.

4. Содействовать здоровью глаз

Вы, должно быть, уже знаете об этом, но позвольте нам объяснить, почему морковь способствует хорошему здоровью глаз. Витамин А считается необходимым для поддержания хорошего зрения, а морковь богата витамином А. Дефицит витамина А может нарушить химические процессы в ваших глазах, что может ухудшить зрение и даже привести к куриной слепоте.

5. Контролирует артериальное давление

Морковь помогает не только снизить уровень плохого холестерина, но и снизить кровяное давление. Морковь является источником калия, а содержащийся в ней калий помогает расслабить кровеносные сосуды и артерии. Это улучшает кровообращение в вашем теле и снижает высокое кровяное давление.

Если вы в этом убедились, идите сейчас за морковью!

Морковно-гороховые оладьи — Хетал Камдар / Рецепт питательных оладий

Морковно-гороховые оладьи также называют Рецепт питательных оладий — очень простой рецепт, который также делает их отличной закуской.Это идеальный способ без лишних хлопот использовать эти овощи этой зимой. Эти оладьи из моркови и гороха легко приготовить, они универсальны, полезны, питательны и жарятся в оливковом масле неглубоко. Более того, исследование утверждает, что регулярное употребление моркови может снизить риск рака и сердечных заболеваний.

Самое главное, попробуйте включить эти Nutritious Fritters Recipe в свой рацион, так как они восхитительны на вкус. Следуйте пошаговым изображениям и подробному рецепту ниже для быстрого обучения.

Оладьи — это интересная закуска, которую можно приготовить из большого количества овощей. Однако в этот рецепт Nutritious Fritters Recipe вы также можете добавить кукурузу, цветную капусту, лук, бобы и т. Д. Посмотрите на один из вариантов ниже, который я показал с использованием лука и чеснока, чтобы сделать эти простые морковно-гороховые оладьи более хрустящими.

Основными ингредиентами для этого рецепта являются:

Морковь: Для этого рецепта не нужно предварительно готовить морковь.Просто натрите их на терке, и все готово. Морковь также богата бета-каротином, который защищает ваше зрение. Он также богат клетчаткой и помогает поддерживать здоровый уровень холестерина, предотвращает сердечные заболевания и снижает риск рака.

Зеленый Горох: Приезжайте зимой, и вы увидите овощной рынок, наводненный этими зелеными красотками. Неважно, используете ли вы свежий зеленый горошек или замороженный. Все, что вам нужно сделать, это отварить зеленый горошек в миске с водой в течение 5 минут, пока он не станет мягким и нежным.Зеленый горошек является хорошим источником витаминов C и E, а также богат другими антиоксидантами. Это также помогает укрепить вашу иммунную систему. Так что попробуйте включить зеленый горошек в свой рацион, и рецепт, который вам понравится.

Овес быстрого приготовления: Для связывания мы использовали овсяные хлопья и немного кукурузного крахмала. Таким образом, в этом рецепте нет необходимости в яйцах. Овес богат антиоксидантами, питательными веществами и клетчаткой. Овес также надолго сохранит чувство сытости и поможет сбросить вес.Так что этот рецепт беспроигрышный для всех.

Почему стоит попробовать этот рецепт?

• Здоровый
• низкокалорийный
• Жаркое мелкое
• Без яиц
• Здоровые ингредиенты
• Быстрый
• Простой
• Вариант питательной закуски
• Универсальный

Морковно-гороховые оладьи

Хетал Камдар

Морковно-гороховые оладьи — это очень простой рецепт, который также делает его отличной закуской. Это идеальный способ без лишних хлопот использовать эти овощи этой зимой.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 25 минут

Закуска к блюду

Кухня Индийская

Порций 2

Калорий 289 ккал

• Очистите и натрите морковь на терке и переложите в большую миску. Теперь добавьте к нему отварной горошек и тертый сыр и хорошо разомните.

• Теперь добавьте овсяные хлопья, кукурузный крахмал, порошок черного перца, соль, мелко нарезанные листья кориандра и тщательно перемешайте все ингредиенты.Должно получиться густая смесь.

• Разделите смесь на маленькие шарики и придайте им форму оладий.

• Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне и добавьте 2 чайные ложки оливкового масла первого холодного отжима.

• Теперь поместите оладьи на сковороду и готовьте их, пока они не станут коричневыми и хрустящими. Добавьте еще немного оливкового масла, так как это сделает оладьи хрустящими.

• Повторите ту же процедуру со всеми оладьями и подавайте их горячими с любым соусом, чатни или йогуртом с травами.

калорий: 289 ккал Углеводы: 23 г Белки: 12 г Жиры: 17 г Насыщенные жиры: 7 г Холестерин: 30 мг Натрий: 222 мг Калий: 424 мг Волокна: 6 г Сахар: 7 г Витамин A: 110 34 МЕ Витамин C: 33 мг Кальций 9 0003: 2 8 мг

Ключевые слова Морковно-гороховые оладьи, морковные оладьи

Пошаговый рецепт морковно-гороховых оладий

1. Очистите и натрите морковь на терке и переложите в большую миску. Теперь добавьте к нему отварной горошек и тертый сыр и хорошо разомните.

2. Добавьте овсяные хлопья, кукурузный крахмал, порошок черного перца, соль, мелко нарезанные листья кориандра и тщательно перемешайте все ингредиенты. Должно получиться густая смесь.

3. Разделите смесь на маленькие шарики и придайте им форму оладий.

4. Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне и добавьте 2 чайные ложки оливкового масла первого холодного отжима.
5. Положите оладьи на сковороду и жарьте, пока они не станут коричневыми и хрустящими. Добавьте еще немного оливкового масла, так как это сделает оладьи хрустящими.

6. Повторите ту же процедуру со всеми оладьями и подавайте их горячими с любым соусом, чатни или йогуртом с пряностями.

Варианты этого рецепта

Эти оладьи из моркови и гороха имеют восхитительный вкус, однако, если вы хотите придать этому рецепту больше хруста и аромата, вы можете использовать лук и чеснок. Для этого на сковороде разогреть оливковое масло и добавить к нему измельченный чеснок и 1 мелко нарезанную луковицу. Обжарить 2 минуты, затем добавить к нему морковь и отварной горошек.Все хорошо перемешайте и дайте смеси остыть. Теперь следуйте инструкциям, начиная с шага 2.

Более того, если вы хотите сделать этот рецепт веганским, то не включайте сыр в ингредиенты.

Следуйте фотографиям:

Предложения по обслуживанию

Вы можете подать эти оладьи из моркови и гороха с чесночным йогуртом и полакомиться им. Для приготовления йогурта с чесночными травами нужно взять греческий или вывешенный в миске йогурт, добавить соль, перец в порошке, 1 чайную ложку орегано и взбить его.К этому можно добавить свежие рваные листья базилика, петрушку, листья кориандра и измельченный чеснок. Все хорошо перемешайте и подавайте охлажденным.

Обязательно ознакомьтесь с этими рецептами,

Морковный раита
Оладьи из кабачков и брокколи
Морковный смузи из огурцов

Здоровая зимняя еда: морковная халва — лучшее сочетание вкуса и питания, знайте 5 причин есть ее зимой

Если вы не ели Гаджар Ка Халва зимой, что вы ели? В Индии есть традиция делать Гаджар Ка Халва почти в каждом доме в течение зимнего сезона.Приготовленный из красной тертой моркови, молока или мавы, сухих фруктов и топленого масла, эта сладость не требует большого количества ингредиентов. Но да, для этого нужно немного терпения и времени. Красота морковной халвы не ограничивается только ее вкусом, это сладкое блюдо также имеет много преимуществ для здоровья. Если посмотреть, Гаджар Ка Халва — лучшее сочетание здоровья и питания. Есть не одно, а множество преимуществ от его употребления.

Хотя люди воздерживаются от этого домашнего индийского блюда из-за сахара, но если вы страдаете диабетом, вы можете легко приготовить его полезный вариант, используя пальмовый сахар вместо сахара.Это настолько здорово, что диетологи рекомендуют зимой есть морковный пудинг, как сезонные фрукты и овощи. Итак, давайте узнаем о пользе морковного пудинга зимой.

Морковь улучшает зрение

Морковный пудинг Основным материалом для его приготовления является морковь. Морковь богата витаминами A, C, K и клетчаткой. Витамин А в моркови Улучшает зрение и помогает иммунной системе функционировать должным образом. Много раз вы, должно быть, чувствовали, что зимой инфекция увеличивается в верхней части груди. В такой ситуации витамин А, содержащийся в моркови, улучшает вашу иммунную систему. С помощью которой вы защищены от заражения.

Топленое масло уменьшает боль

Топленое масло с халвой содержит полезные жиры, которые необходимы вашему организму для уменьшения боли, возникающей при простуде. Хотя топленое масло само по себе полезно, но все же, если вы не хотите есть топленое масло в больших количествах, вы можете использовать большую ложку сливочного масла. Этот супер-ингредиент богат аминокислотами и антиоксидантами.

Молоко восполняет дефицит кальция

Боль в суставах обычна в зимний период, особенно у пожилых людей.Так как в морковную халву добавляют молоко. В такой ситуации добавление молока увеличивает пищевую ценность сладкого вместе с кальцием и белком в блюде. Позвольте нам сказать вам, что молоко помогает улучшить плотность костей, а также предотвращает состояние пористой кости.

если в пудинге использовать коровье молоко. Содержит витамин D, пробиотики и иммуноглобулин, которые укрепляют наш иммунитет против вирусов зимой. С другой стороны, кардамон содержит витамин С, который лечит простуду и кашель.С другой стороны, кешью и изюм, как известно, повышают содержание белка и антиоксидантов в пудинге.

халва похудеть

Большинство людей набирают вес зимой, потребляя больше калорий, чтобы увеличить потребность тела в энергии. Поскольку корнеплоды моркови волокнистые, они дольше перевариваются. В такой ситуации из-за его потребления желудок долгое время остается сытым и вес не увеличивается.

защитить от рака

Согласно исследованию, морковь содержит 4 типа фитохимических веществ.Это каротиноиды, фенольные соединения, полиацетилен и аскорбиновая кислота, которые благодаря своим антиоксидантным свойствам эффективны в снижении риска опухолей и рака. Полифенолы, содержащиеся в моркови, являются противораковыми и разрушают свободные радикалы.

Итак, после стольких свойств морковной халвы, вы должны употреблять ее в холодное время года. Это избавит вас не от одной, а от многих маленьких и больших проблем.

, чтобы прочитать эту историю на английском, нажмите здесь

Заявление об ограничении ответственности: эта статья предназначена только для общей информации.Он никоим образом не может быть заменой какого-либо лекарства или лечения. Для получения более подробной информации всегда обращайтесь к своему врачу.

Морковный торт «Закусочный» — Материалы канадской зимней школы для дома

Хорошая еда — это так важно! Сегодняшний рецепт «Real-Life» — это верный, полезный вегетарианский рецепт морковного торта, который я нашел много лет назад в сети. Сожалею, что не записал сайт, на котором он был опубликован или кто его придумал — я только помню, что имя автора было индийцем. Если кто-нибудь знает, откуда взялся этот рецепт, прокомментируйте, пожалуйста, и укажите первоисточник! Поскольку это такой хороший рецепт, и поскольку он уже был обнародован, я осмеливаюсь поделиться им здесь, хотя не я его изобретал.

Мы часто называем этот морковный пирог «закусочным», потому что это скорее закуска, чем десерт. Он полон хорошей, настоящей еды! Морковь и кокос содержат большое количество клетчатки. Бананы (вместо яиц) добавляют белок и в сочетании с изюмом придают естественную сладость (даже если некоторые из нас предпочитают их собирать). Арахисовое масло (вместо сливочного масла или жира) — это полезный сорт масла, который сохраняет свои свойства при высокой температуре. И в целом результат получается плоским, но не слишком тяжелым или плотным, что хорошо для закуски (на самом деле, ее можно легко нарезать на «батончики»).Он будет храниться в холодильнике в герметичном контейнере три или четыре дня, и это настоящая еда, так что вы можете обратиться к нему с удовлетворением, что он вкусен и полезен для вас! (Используйте любой сорт муки и изюма, который у вас есть.) Вот он:

Морковный пирог

2 стакана муки

2 стакана тертой моркови

½ стакана сухой несладкой кокосовой стружки

½ стакана изюма

1 ч. пищевая сода

1 чашка измельченных орехов (по желанию)

Смешайте указанные выше сухие ингредиенты в большой миске. (Для этого рецепта не требуется блендер!)

2 больших спелых банана, размельченных до «пышной массы» (небольшие комочки вполне подойдут)

½ стакана арахисового (или другого растительного) масла

½ стакана сахара (немного меньше, если белый, неплотно упакованный, если коричневый)

немного молока, если нужно

Смешайте указанные выше влажные ингредиенты в средней миске. Нагрейте духовку до 350 ° F. Аккуратно и тщательно перемешиваем сухие и влажные ингредиенты — я использую вилку. Добавьте немного молока, если тесто слишком плотное (но оно должно оставаться довольно густым).Вылейте (или намажьте, на самом деле) большую смазанную маслом форму для выпечки (8 1/2 на 12 дюймов. Моя стеклянная — пирог может выпекаться быстрее на металлической сковороде). Выпекать 35-40 минут, пока он не станет слегка подрумяненным. края и нож, вставленный в середину, выходят чистыми. Круто, и наслаждайтесь!

Если вы хотите приготовить по этому рецепту более плотную закуску, подождите, пока торт полностью остынет, и намазать его глазурью из сливочного сыра (!!). Это лишает рецепт обезжиренных свойств. . . но добавляет кое-что к его качеству лакомства для дождливого дня!

Глазурь для сливочного сыра

1 упаковка сливочного сыра

¾ стакана сахарной пудры

2 ч. Л.сливочное масло размягченное

Тщательно перемешайте сливки и намажьте остывший торт. Ням!

*********************************************** *********************************

Чтобы просмотреть или приобрести название, посетите TES здесь или Teachers Pay Teachers здесь. Спасибо!

Нравится:

Нравится Загрузка …

Связанные

Суперпродукты Rhythm для демонстрации обезвоженных морковных палочек на выставке Winter Fancy Food Show

САН-ФРАНЦИСКО — Rhythm Superfoods, компания из Остина, известная созданием органических и инновационных суперпродуктов на растительной основе, представит свои питательные и естественно вкусные закуски на выставке Winter Fancy Food Show в этом году на стенде № 251. Rhythm Superfoods будут пробовать свои новые морковные палочки, а также любимые фанатами чипсы из свеклы и капусты.

Rhythm Superfoods NEW Морковные палочки дебютируют на выставке Winter Fancy Food Show и будут представлены на национальном уровне этой весной. Эти органические, не содержащие ГМО, веганские, хрустящие и обезвоженные (никогда не жареные!) Морковные палочки так же вкусны сами по себе, как и в ваших любимых соусах, включая заправку из ранчо, соус из греческого йогурта и хумус. Морковные палочки богаты клетчаткой, калием и витамином А и содержат не более 150 калорий на 1.Сумка на 4 унции. Морковные палочки будут доступны в трех вариантах: голый, с морской солью и ранчо.

Свекольные чипсы

Rhythm Superfoods изготавливаются из тонко нарезанной свеклы, обезвоженной для максимального увеличения питательной ценности. Хрустящие чипсы из свеклы не содержат ГМО, глютена, веганские продукты и содержат 3 г белка и 5 г клетчатки на порцию в 30 г.

Бренд также будет пробовать свои первые на рынке органические чипсы из капусты капусты, которые выросли и стали брендом №1 среди обезвоженных чипсов из капусты капусты в Соединенных Штатах. *

Снеки на растительной основе Rhythm Superfoods созданы профессионально, поэтому каждый овощной суперпродукт максимально питается и обладает восхитительным вкусом. Закуски Rhythm представлены в широком ассортименте доступных вкусов, в том числе Kool Ranch, Sea Salt и Zesty Nacho.

«Наша миссия — разработать вкусные закуски на растительной основе, которые люди любят и хотят есть», — сказал соучредитель и генеральный директор Rhythm Superfoods Скотт Дженсен. «Наша команда усердно работала, чтобы позиционировать Rhythm Superfoods как лидера в производстве богатых питательными веществами закусок, и теперь мы являемся национальным игроком номер один в производстве обезвоженных чипсов из капусты и свеклы.* Мы очень рады представить наши невероятно вкусные морковные палочки на выставке Fancy Food Show ».

В январе 2017 года Rhythm Superfoods завершила раунд финансирования серии D на сумму 6 миллионов долларов США с опережающими инвестициями от 301 INC, венчурного подразделения General Mills. Дополнительные инвесторы включали Blueberry Ventures и CircleUp Growth Fund.

Winter Fancy Foods Show будет проходить с 21 по 23 января 2018 года в конференц-центре Moscone, расположенном по адресу 747 Howard St., Сан-Франциско, Калифорния 94103.Rhythm® Superfoods приглашает посетителей зайти и попробовать всю свою продукцию на стенде № 251. Для получения дополнительной информации о выставке посетите сайт www.specialtyfood.com.

О компании Rhythm Superfoods

Rhythm Superfoods — это бренд, находящийся в авангарде движения за здоровое питание, отвечая на общественный спрос на инновационные, богатые питательными веществами закуски на растительной основе, предлагая впервые представленные на рынке чипсы из капусты, а совсем недавно — жареную капусту, чипсы из свеклы и НОВИНКИ. Морковные палочки.Компания Rhythm Superfoods, основанная в 2009 году, использует только лучшие ингредиенты для создания своих суперпродуктов. Доступный на национальном уровне в торговых точках, таких как Whole Foods, Sprouts, Kroger, Stop & Shop, Publix, Albertsons, Safeway, Walmart и Costco, бренд предлагает вкусные закуски, которые также применимы к строгим растительным или глютеновым закускам. бесплатную диету, как и более традиционный режим питания. Для получения дополнительной информации о Rhythm Superfoods посетите сайт www.rhythmsuperfoods.com.

Морковь | Путеводитель по производственному рынку

Доставка

Мастер-виолончель, 50 фунтов.столовые коробки 48 1 фунт. полиэтиленовые пакеты по 25 фунтов. настольные полиэтиленовые пакеты 24 2 фунта. полиэтиленовые пакеты 12 2 фунта. полиэтиленовые пакеты 5 10 фунтов. полиэтиленовые пакеты 16 3 фунта. полиэтиленовые пакеты 10 5 фунтов. полиэтиленовые пакеты RPC 6411, 6413, 6416, 6419, 6420, 6423, 6425, 6426, 6428 Сгруппированные, 26 фунтов. картонные коробки Очищенные от младенцев 24 фунта. мешки 20 1 фунт. мешки 12 2 фунта мешки 10 2 фунта мешки 8 5 фунтов мешки 4 5 фунта. мешки 20 2 фунта. мешки 40 1 фунт. мешки 50 и 25 фунтов. поли jumbo 30 12 унций. пакеты Пакеты для снеков Детские очищенные 150 пакетов по 2,25 унции 100 2,6 унций. пакетики 100 по 3 унции. пакеты 72 3 унции. пакетики 40 по 3 унции. сумки 28 4/2.25 унций. пакеты 24 4/3 унции. пакеты 12 6/3 унции. пакетиков 10 10/20 унций. пакеты Baby-peeled and dip 12 3 / 2.25 oz. в упаковке 26 2,25 унций. упаковки Потребительские упаковки 1, 2, 3, 5 и 10 фунтов. Пакеты Пакеты с добавленной стоимостью Многие поставщики отправляют картонные коробки по четыре 5 фунта. пакеты с тертой морковью, морковные палочки и спичечные палочки (нарезанные жульеном). Также доступны нарезанные палочки, нарезанные кубиками, нарезанные ломтиками, целиком очищенные или чеканные. Морковь предлагается в сочетании с другими товарами, включая сельдерей, брокколи или цветную капусту, и поставляется в картонных коробках по 18 или 9 фунтов на 1 фунт.сумки. Из тертой моркови также можно приготовить нарезанный салат из капусты и салаты.

классы

США США экстра № 1 США № 1 США № 1 jumbo США № 2

Погрузочно-разгрузочные работы

Температура: от 33 до 35 F, от 0,6 до 1,7 C Относительная влажность: 98-100% Туман: легкий Типичный срок хранения: от 28 до 180 дней Чувствительность к этилену. Не храните и не перевозите продукты, вырабатывающие этилен, так как они могут придать моркови горький вкус.Чувствителен к запаху. Морковь впитывает запахи яблок и груш. Производитель запаха. Морковь выделяет запах, который поглощает сельдерей. Типичный срок хранения свежего нарезанного продукта: нарезанный кубиками, ломтиками или тертым: 21 день Жульен: 21 день Палочки: 21 день Целиком: 30 дней Большинство продуктов продается без верхушек, которые вытягивают влагу из корней, потому что они лучше хранятся. В конце дня верните непроданную морковь в холодное хранилище. Это позволяет чистить дисплей и помогает обеспечить правильное вращение.

Хрустящие пряные морковные чипсы | Каждый последний укус

Сегодня у меня были самые лучшие намерения опубликовать рецепт салата.Поскольку в это время года июль и салаты очень популярны, я подумал, что это прекрасная возможность поделиться рецептом полезного салата из кабачков. Так было до тех пор, пока я не сделал эти морковные чипсы, и, честно говоря, чипсы каждый раз лучше салата. В диете с особыми углеводами запрещены картофель, сладкий картофель (ямс) и репа, поэтому варианты домашних чипсов, которые будут хрустящими в духовке, весьма ограничены. Я был очень доволен тем, как получились мои чипсы из хрустящей мускатной тыквы, но обнаружил, что они немного трудоемки между варкой и запеканием каждого ломтика (хотя конечный результат более чем стоит затраченных усилий).Я хотел овощ, который имел бы много аромата при приготовлении и легко хрустел бы в духовке, без необходимости предварительной обработки, и я рад сказать, что морковь была отмечена всеми пунктами. Эти морковные чипсы невероятно легко приготовить: просто нарежьте их, добавьте масло и специи и запекайте 8-10 минут. Я должен подчеркнуть, что ломтики должны быть тонкими, как бумага, чтобы обеспечить максимальную четкость, и не забывайте внимательно следить за ними, пока они запекаются, поскольку они могут очень быстро подгореть. Чипсы лучше всего есть свежими из духовки, так как они теряют хрусткость при остывании, но поверьте мне, это не будет проблемой, так как они настолько увлекательны, что не просуществуют долго.

Если вы сделаете этот рецепт, дайте мне знать в разделе комментариев ниже, я хотел бы услышать, что вы думаете, или сфотографировать и отметить меня (@everylastbite_) в Instagram, мне нравится видеть ваши фотографии!

Хрустящие пряные морковные чипсы

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 15 минут

Диеты без молочных продуктов, без злаков / глютена, палео, легальная диета с особыми углеводами, для веганов

• 3 чашки моркови, нарезанные тонкой бумагой
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 чайные ложки молотого тмина
• 1/2 чайной ложки копченой паприки или больше в зависимости от желаемой пряности
• щепотка соли

• Разогрейте духовку до 215 градусов по Цельсию (420 градусов по Фаренгейту)

• Нарежьте морковь на тонкие бумажные монеты или вы также можете использовать нож для чистки и нарезать длинные тонкие ломтики в зависимости от того, что вы предпочитаете

• Положите морковь ломтики в миску и перемешать с маслом и специями.

  No related posts.