полезные свойства, лучшие сорта, Аркад, Ахтубинское, Гренни Смит и другие, достоинства, характеристика и срок хранения плодов
Яблоня – неотъемлемый атрибут фруктового сада, частый гость на дачных участках и заслуженный член всех огородов. Еще бы, ведь яблоки используются для употребления в пищу в свежем виде, а также отлично подходят для приготовления разного рода сладких десертов, выпечки и компотов. Они несут много пользы для организма, насыщают его витаминами.
Один из лучших сортов яблони.
К тому же большой выбор разновидностей и сортов позволит выбрать именно то яблоко, которое придется по вкусу. Благодаря разновидностям можно обеспечить весь сезон вкусными, сочными плодами. Они отличаются размерами, сроками сбора и хранения, вкусовыми качествами, видами деревьев и даже оттенком кожицы. Чтобы понять, как определить сорт яблок, что станут наиболее подходящими для посадки в собственном саду, нужно будет их сравнить и рассмотреть. В этой подборке лучшие сорта яблонь, которые точно найдут своего почитателя.
Общие сведения
Спелые яблоки любого цвета на 86% состоят из воды. Они богаты витаминами и полезными веществами.
Яблоки зеленого цвета рекомендованы для детского питания. На основе такого сырья производятся высококачественные соки со значительным содержанием углеводов. В зависимости от того, сколько витаминов содержится в плодах, определяется ценность сорта для питания детей разного возраста.
В настоящее время широко распространены несколько сортов яблок зеленой окраски. Все они характеризуются неприхотливостью. Значительная часть сортов зеленых яблок районирована под культивирование в определенных климатических условиях, что позволяет садоводам достаточно легко решить вопрос выбора посадочного материала.
Полезные свойства
Алые и бордовые оттенки на кожуре яблок свидетельствует о наличии антоцианов, отвечающих за нормальную функцию иммунитета, высокую сопротивляемость болезнетворным микроорганизмам.
Природный пигмент обеспечивает защиту от ионизирующего излучения, провоцирующего онкологические заболевания.
Присутствие всех водорастворимых витамин группы В укрепляет нервную систему, а жирорастворимые А, β-каротин, Е продлевают молодость и поддерживают способность кожи к регенерации.
Состав
Красные сорта яблок отличаются от зеленых и желтых. В основном, это связано с тем, что в них больше углеводов, поэтому плоды нежелательно употреблять в вечерние часы, иначе питание скажется на массе тела.
КБЖУ разнится несильно, но показатели стоит узнать, чтобы правильно составить свой рацион.
Гликемический индекс | Простые сахара | Энергетическая ценность | Пищевая ценность | БЖУ |
5-6 г фруктозы, | 4,7-20 г | 200-218 кДж | 47-54 Ккал | 0/0,38/10-15г |
Дымчатый аркад
Этот сорт больше известен как «Аркад сахарный». Яблони данного сорта высокие и зимоустойчивые. Как правило, на этап плодоношения дерево выходит не ранее чем в пять лет. Округлые и аппетитные яблоки созревают ранним летом. Фрукты обладают сладковатым вкусом и белым оттенком мякоти. Стандартный вес плодов не превышает 100 граммов. Показатель лежкости плодов низкий. Фруктыиспользуются в свежем виде. Стандартное содержание углеводов чуть более 8 граммов на 100 граммов мякоти.
Карликовые
Карликовые яблони на самом деле такие не потому, что они созданы таковыми, а потому что определенные сорта привиты на нужный подвой. Они вырастают в карликовые и полукарликовые деревья, которые иногда в высоту могут достигать 3-4 метра. По сути, это обычная яблоня, с такой же кроной и простые виды и совершенно непохожа на колоновидную.
Карликовый сорт яблони Голден Дилишес.
Карликовые сорта имеет ряд преимуществ. Одни из них – это удобство в обработке таких деревьев. За счет их удобного роста, с них легко снимать плоды, их просто опрыскивать и обрезать. Урожай на этого роста деревьях появляется быстрее, нежели на обычных и его больше. Срок жизни деревьев такой же, как у других собратьев, но они могут выживать в более нестабильных условиях.
Вот некоторые из самых лучших сортов карликовых яблонь:
- Голден Дилишес. Хотя этот сорт является летним, он созревает достаточно поздно и может лежать до середины зимы, за что его часто именуют осенним. Дерево с густой и облиственной кроной. Отличительным является и вкус плодов – он настоящий яблочный, кисло-сладкий, но с интересной ноткой легкости и свежести;
- Дарунок. Представитель Белоруссии является полукарликовым, не растет больше 4 метров, но это не мешает ему давать большое количество плодов. Сорт устойчив к заморозкам, в том числе и весенним, не боится перепадов температур;
- Приземленное. Невысокое дерево до 2,5 метров на подвое дает обильные плоды уже через пару лет после прививки. Плоды могут вырасти немаленькими, у них привлекательный желто-зеленый цвет и румяные красные бока;
- Серебряное копытце.
Дерево не вырастает больше трех метров, но отличается своей устойчивостью к воздействиям неблагоприятных погодных условий. Плоды очень красивые и вкусные, хотя небольшие по размеру;
- Имрус. Осенний урожайный сорт с хорошим иммунитетом к распространённым болезнетворным вирусам. Крупные фрукты идеальной формы, сладкие с кислинкой. Хранится без потери вкусовых качеств несколько месяцев;
- Антоновка. Сорт довольно урожайный, устойчивый к холодному воздуху и сильному морозу. Этот сорт является одним из основополагающих для многих различных сортов и гибридов. Размер плодов средний, на вкус они приятные, кисло-сладкие, слегка пряные со стойким ароматом.
Солнце белое
Плодовые деревья низкие и недостаточно зимоустойчивые. На этап плодоношения яблоня выходит раньше пятилетнего возраста. Округлой формы фрукт созревают ранним летом. Яблоки характеризуются кисловато-сладким вкусом и желтым оттенком мякоти. Стандартный вес варьируется от 100 до 200 граммов и зависит от качества ухода за растением. Показатель лежкости плодов низкий. Фрукты можно употреблять свежими и консервированными, из них готовят варенье, повидло и другие десерты.
Красные сорта яблонь
Красные яблоки чаще всего сочные и сладкие, хотя все зависит от конкретного сорта. Выбирай!
Флорина
Крупные красные плоды слегка приплюснуты по бокам и густо покрывают дерево, как будто гроздьями. Флорина очень урожайная, а яблоки сладкие, сочные и ароматные.
Мельба
Очень неприхотливый сорт отличается крупными плодами, которые не свойственны летним яблоням. При этом у них отменная лежкость, так что они хранятся до начала зимы.
Фуджи
Яблоки сорта Фуджи плотные, ароматные и с очень необычным вкусом, в котором угадываются тропические нотки. Они отлично хранятся зимой и хороши в сыром виде или для производства сока.
Глостер Йорк
Размеры одного крупного красного яблока легко достигают 200 г. Они очень вкусные и полезные, а урожайные деревья дают до 70 плодов. При таких размерах это очень внушительные цифры!
Мелроуз
Еще одни красные яблоки-великаны, но на этот раз они могут вырастать до 400 г. Гладкая блестящая кожица переливается разными оттенками, а во вкусе сочетается сладость и приторность.
Братчуд
Плодовое дерево низкорослое, зимоустойчивое. На плодоношение растение выходит раньше пятилетнего возраста. Фрукты этого сорта обладают кисловато-сладким вкусом и зеленоватым оттенком мякоти. Стандартный вес плодов не меньше 200 граммов. Показатели лежкости достаточно высокие. Сорт для универсального использования.
Нюансы употребления
Неоспоримую пользу употребление яблок приносят женщинам, особенно в период беременности.
Насыщая организм питательными веществами и витаминами, они оказывают благотворное влияние на внешность: волосы и ногти приобретают красивый, здоровый и ухоженный вид, улучшается состояние кожи.
Яблочки педиатры рекомендуют постепенно вводить в прикорм маленьким детям после 6-ти месяцев в связи с содержанием в них большого количества органических кислот.
Исключение составляют лишь запеченные блюда, которые полезно давать ребенку с 3-х месячного возраста.
Противопоказания
С осторожностью употреблять кислые фрукты нужно при гастрите, язве желудка, или других нарушения в работе пищеварительного тракта, иначе они могут принести вред организму.
Гринс-ливз
Плодовое дерево среднерослое, зимоустойчивость также средняя. На фазу плодоношения сорт выходит раньше пятилетнего возраста. Округлой формы яблоки созревают в поздний осенний период. Плоды обладают кисловато-сладким вкусом и желтым цветом мякоти. Стандартная масса яблок не менее 200 граммов. Показатели лежкости плодов средние. Фрукты рекомендованы для универсального использования.
Лучшие сорта яблонь для Подмосковья
В Подмосковье нужно учитывать переменчивый климат и возможность заморозков. Но в целом тут благоприятные условия для яблонь.
Штрифель
Этот сорт еще называют Осенним полосатым, и выведен он в Прибалтике. Мякоть очень плотная и сладкая, но в то же время нежная и сочная. Плоды хранятся почти до конца осени.
Белый налив
Сложно найти более универсальный и неприхотливый сорт для средней полосы России. У яблок рыхлая и сочная мякоть с приятной кислинкой, а сами плоды среднего размера.
Московское позднее
Поздний зеленый сорт дает крупные плоды, которые хранятся до весны. На удивление они не кислые, а кисло-сладкие, а еще – очень сочные и красивые.
Аркадик
Ранний отечественный сорт чудесно чувствует себя в условиях Подмосковья. А вот его сладкая мякоть с легкой кислинкой по вкусу скорее напоминает южные яблоки.
Богатырь
Рослый зимний сорт легко переносит транспортировку и долгое хранение. Мякоть плотная и хрустящая, с кислым вкусом и легким ароматом, но не слишком сочная.
Яблоня Конфетное: описание сорта, уход и посадка
Золотая корона
Плодовые деревья низкорослые, в средней степени зимоустойчивые. В фазу плодоношения растение выходит раньше пяти лет. Яблоки обладают сладким вкусом и белой по цвету мякотью. Стандартный вес не менее 200 граммов. Показатели лежкости плодов высокие. Фрукты употребляют в свежем, консервированном и переработанном виде.
Вред
Обилие полезных веществ не исключает возможности нанести вред избыточным употреблением сладкого лакомства.
Кому следует ограничить суточную порцию ярко-красных яблок:
- лицам, склонным к аллергическим реакциям;
- язвенная болезнь желудка, гастрит, синдром раздраженного кишечника;
- при похудении не рекомендовано есть более 200 гр плодов в сутки;
- люди с диабетом 1, 2-го типа должны вводить в рацион фрукт по разрешению эндокринолога.
Коштеля
Плодовое дерево среднерослое и зимоустойчивое. В фазу плодоношения растение вступает в разные сроки, в зависимости от климатических условий и интенсивности ухода. Фрукты характеризуются кисловато-сладким вкусом. Стандартный вес плодов от 100 до 200 граммов. Показатели лежкости этого сорта достаточно высокие. Фрукты пригодны для универсального использования.
Московское позднее
Плодовое дерево высокорослое и зимоустойчивое. На этап плодоношения растение выходит не раньше чем в пять лет. Плоды характеризуются кисло-сладким вкусом и белым цветом мякоти. Стандартный вес не менее 200 граммов. Показатели лежкости высокие. Сорт отнесен к категории универсальных в плане употребления.
Прочитав соответствующую статью на нашем ресурсе, вы сможете узнать об особенностях подготовки к зиме яблонь в Сибири.
Розовый налив
Плодовое дерево низкорослое и зимоустойчивое. В фазу плодоношения растение выходит не ранее пяти лет. Приплюснутой формы фрукты созревают в ранний летний период. Плоды обладают кисло-сладким вкусом и зеленоватым цветом мякоти. Стандартный вес яблок от 100 до 200 граммов. Показатели лежкости низкие. Сорт относится к категории универсального использования.
В зависимости от того, какие сорта яблони и в каком количестве культивируются на приусадебном участке, садоводы могут получать спелые фрукты на протяжении двух-четырех месяцев. Хранить собранный урожай при соблюдении оптимальных параметров температуры и влажности можно вплоть до новогодних праздников, а зачастую и дольше.
Самые сладкие сорта яблок
Рассказываем, на какие сорта стоит обратить внимание, если ты предпочитаешь медовые и сахарные яблоки. Выбрали самые удачные сладкие сорта.
Медуница
Говорящее название сполна отражает насыщенный медовый вкус. Урожай можно собрать уже во второй половине лета, и Медуница – один из самых популярных летних сортов.
Рижский голубок
Очень сладкий и ранний латвийский сорт легко опознать даже визуально. А все потому что почти белую кожицу покрывает легкий розовый румянец, так что спелые плоды кажутся полупрозрачными.
Голден Делишес
Американский сорт легко узнать по ярким желтым плодам как будто бы в крапинку, с редким легким румянцем. Яблоки Голден – находка для всех сладкоежек, и чаще всего их едят свежими.
Белорусское сладкое
Зимний сорт хорош еще тем, что начинает плодоносить всего на 2-3 году жизни. Яблони не слишком рослые, с аккуратной конусовидной кроной. Желтые плоды стремительно краснеют по мере созревания, но мякоть остается белоснежной.
Рождественское
Зимний сорт поразительно устойчив к парше и приносит ежегодный урожай, который хранится до февраля. Яблоки могут быть очень крупными, до 250 г, с желто-красной кожицей.
фото, названия и описания (каталог)
Среднеспелые красные сорта яблок
Среднеспелые красные сорта яблок хранятся не долго – 1-3 месяца. При этом их можно закрывать на зиму, замораживать, но чаще их едят в сыром виде или запекают – они очень вкусные и нежные по текстуре.
- «Мекинтош», он же «Макинтош» – один из наиболее популярных сортов Канады и США. В Европе его нередко именуют «Хорошовка осенняя» или «осеннее превосходное».
Названный в честь своего создателя Джона Макинтоша. Созревает с конца августа-начала сентября. Плоды в среднем 140-160 г. Кожица почти полностью красная, но есть желто-зеленые пятнышки. Мякоть сочная, кисло-сладкая, белого цвета. Аромат сильный, яблочный. Транспортабельность хорошая, как и морозостойкость. Может поражаться болезням.
Среднеспелые красные сорта яблок
Самые сладкие
Наличие сладких яблок – спасение для сладкоежек. Они без кислинки, дозревают в разные сезоны, поэтому их смакуют круглый год.
Фуджи
Особенность дерева – крону можно формировать по своему вкусу. Яблоки круглые, большие: экземпляры средних габаритов тянут на 190-216 гр.
У плодов Фуджи кожура гладкая, матовая розовая с желтоватой точечностью. Мякоть хрустящая, нежная, аромат эксклюзивный, его не спутаешь с другими. Сорт зимостоек, один из сладчайших.
Белорусское сладкое
Зимостойкий вид. Деревья солидные, ветви выдерживают плоды до 215-230 гр. Яблоки сладкие, кожура «солнечная», есть алый бочок. Мякоть ароматная, не чрезмерно плотная.
Плоды сорта Белорусское сладкое вкусны, презентабельны, равнодушны к парше. Урожай вызревает к октябрю, яблоки кондиционны до весны.
Медок
Один из сладчайших сортов:
- Летний, обладает повышенной зимостойкостью (до -40°C), беспроблемно переносит засуху. Невосприимчив к болезням.
- Плоды среднего размера и крупнее (до 60 граммов). Мякоть сочная, о степени сладости, аромате, вкусе сигнализирует название сорта. Медовость дополняет кислинка, но сахара много (12-13%).
- Кожура желтоватая либо красноватая.
- Яблоки дозревают с 20-х чисел августа по конец сентября.
Их кондиционность непродолжительна.
Аркад
Один из наиболее сладких сортов. Различают белую и желтую разновидности:
- У белой разновидности стойкость перед морозами, засухой, паршой ниже средних значений.
- Аркад желтый уверенно противостоит природным катаклизмам, морозостоек.
- Размеры плодов маленькие у обоих видов, они чуть вытянутые.
Сладкие, пахучие.
- Показатели продуктивности средние, яблоки доспевают к окончанию июля.
Долго не хранятся. Хороши свежими или как сухофрукты.
Лучшие колоновидные сорта яблонь
Популярность культур обусловлена их компактностью, декоративностью, скороплодностью. Собирать урожай можно уже через год после посадки. Плотная схема размещения позволяет высаживать деревья с разным вкусом и сроком созревания фруктов. К минусам карликовых сортов яблонь относят недолговечность, сложность опыления, высокий риск повреждения корневой системы грызунами.
Медок
В описании колоновидного сорта яблони указано, что высота деревьев не превышает 2,2 м. Плодоносить начинают на 2 год жизни. Яблоки созревают в конце августа – начале сентября. Фрукты весят по 100 — 200 г, урожайность с 1 дерева составляет 5 – 9 кг. Кожура плодов светло-желтого цвета. Название сорта обусловлено сладким вкусом, медовым ароматом мякоти. По показателям морозостойкости пригоден к выращиванию в Подмосковье, средней полосе и северных областях.
Садоводы высоко оценивают характеристики номинанта. Кроме урожайности привлекает внешний вид деревьев, что позволяет придать участку привлекательности. Зимуют яблони хорошо даже в северных регионах, достаточно замульчировать почву и обвязать ствол.
Президент
Высота карликовых деревьев достигает 2 м, ширина кроны не превышает 20 см. Крупные плоды правильной формы с массой 140 – 310 г созревают в конце лета или середине сентября. У них зеленовато-белесая или светло-желтая кожица с размытым красным румянцем. Урожайность взрослого дерева составляет 6 – 8 кг, при благоприятных условиях – до 16 кг. Мякоть очень сочная, с кисло-сладким вкусом, слабым ароматом. Раннезимний вид обладает повышенной устойчивостью к морозам, разным инфекциям, вредителям.
Садоводы отмечают хороший вкус фруктов, компактность, декоративность деревьев. Небольшие размеры сорта обеспечивают удобство сбора урожая. Корневая система расположена близко к поверхности. Поэтому при сильной засухе рекомендуют поливать 3 – 4 раза в неделю.
Васюган
Колоновидную культуру относят к поздним сортам, так как сбор урожая осуществляют в сентябре. Яблоня с кроной небольшого размера вырастает до 3 м. Плодоносит уже в первый год. Урожай при этом составляет не более 6 фруктов. В среднем с 1 дерева собирают до 8 кг. Округло-конические плоды с красной кожурой весят 100 – 140 г. Сочная мякоть обладает кисло-сладким вкусом. Срок хранения яблок при температуре 0 градусов и влажности 70 – 80 % — 3 месяца.
Сорт получает положительные отзывы от садоводов. Уровень морозостойкости позволяет выращивать его даже в северных регионах, температурный режим не влияет на качество урожая. Компактность деревьев обеспечивает удобство их размещения на небольших участках.
Московское ожерелье
Колонновидные яблони этого позднего сорта отличаются высокой урожайностью. С одного дерева можно снять до 10 кг плодов. Яблони средней высоты с плотной кроной, плоды круглые, темно-красного цвета, сочные, очень сладкие. Их можно есть свежими или использовать для переработки: сушки, консервирования и т. д.
Янтарное ожерелье
Зимний сорт колонновидных яблонь, которые дают обильный урожай. Деревья занимают немного места, крона у них не раскидистая. Плоды крупные, округлые, светло-желтого цвета, очень сочные и сладкие на вкус. Сорт считается одним из самых устойчивых к большинству болезней.
Останкино
Осенний сорт колонновидных яблонь. Древесина у этих деревьев очень прочная и твердая, поэтому ветки с легкостью выдерживают большой урожай. Плоды зеленовато-желтые, почти полностью покрыты фиолетово-красным румянцем. Яблоки правильной округлой формы.
Полезные статьи из рубрики «Деревья и кустарники»:
Полезные статьи для огородника:
- Посадка диморфотеки в 2021 году: сроки, благоприятные дни, посадка и уход
- Благоприятные дни для высадки рассады овощей в 2021 году по лунному календарю: сроки
- Квашеные помидоры на зиму: как с бочки, простые и вкусные рецепты
- Лучшие заготовки из тыквы на зиму: 16 простых и очень вкусных рецептов
- Посадочные дни в феврале 2021 года: сроки, календарь
- Лунный календарь для комнатных растений на февраль 2022 года: благоприятные дни для цветовода
- Когда пикировать рассаду в 2022 году: календарь, сроки, благоприятные дни
- Посадка цинии в 2022 году по лунному календарю: когда сеять, благоприятные дни
- Лунный посевной календарь садовода и огородника на февраль 2022 года: благоприятные дни
- Благоприятные дни для посева огурцов на рассаду в 2022 году: когда сажать, сроки, уход
Описание сортов яблонь
Деревья классифицируют по ряду признаков, среди которых основным выделяют срок созревания плодов.
- Конфетное – особенность вида заключается в карамельном аромате плодов. Характеризуется скороплодностью, ранним сроком созревания, высокой урожайностью. В высоту дерево достигает 4 – 5 м. С 4 года роста фрукты появляются ежегодно в конце июля. К минусам относят сложности с их транспортировкой.
- Белый налив – один из самых старых сортов, популярность которого обусловлена хорошей морозостойкостью, обильным плодоношением, неприхотливостью в уходе. Среднерослые деревья достигают в высоту не более 3 – 5 м. Фрукты появляются через 5 – 7 лет после посадки.
- Папировка – по самой распространенной версии дерево родом из Прибалтики. По своим характеристикам сорт схож с Белым наливом, поэтому между учеными не утихают споры о необходимости его выделения в отдельный вид.
При этом плоды у него более крупные, на кожуре присутствует выраженный «шов».
- Квинти – раннеспелый вид получен в Канаде путем скрещивания Ред Мельба и Кримсон Бьюти. Популярность обусловлена хорошей устойчивостью к засухе, жаре, скороплодностью, высокой транспортабельностью. Ежегодно с дерева снимают до 120 кг яблок.
- Коричное полосатое – рекомендован для выращивания в северных и центральных регоинах. Деревья с высотой 6 м отличаются среднепоздним периодом плодоношения, невысокой урожайностью, поэтому они редко присутствуют у владельцев небольших участков.
- Успенское – вид получен путем скрещивания сортов Бессемянка мичуринская и Прима. На деревьях среднего размера в сентябре созревают крупные фрукты, масса которых нередко достигает 250 г. Культура выдерживает морозы до -40 градусов, устойчива к абиотическим стрессам, парше. Плоды хорошо переносят транспортировку.
- Макинтош – осенний сорт был найден обычным фермером в Канаде. К плюсам относят хорошую урожайность, долговечность плодоношения, десертный вкус фруктов.
Приплюснутые по бокам яблоки овальной формы весят 150 – 200 г. В высоту деревья могут достигать 8 м.
- Айдаред – теплолюбивая культура с высокой урожайностью, хорошим вкусом плодов. Часто применяется в промышленных посадках. К плюсам относят длительный срок хранения фруктов – до мая. Получен вид путем скрещивания сортов Джонатан и Вагнер.
- Антоновка – старейший сорт яблони относят к высокорослым деревьям. Вес плодов среднего размера составляет 120-150 г, но в хороший год он может достигать 300 г. Плоды содержат большое количество витамина С, что придает им кисло-сладкий вкус. Особенность вида заключается в его пластичности. В регионах с разным климатом отмечают специфические особенности поведения дерева при посадке.
- Ренет Симиренко – популярность зимнего сорта обусловлена долгим сроком хранения, высокой урожайностью и массой фруктов. Основным минусом выделяют самобесплодность. Для завязи плодов необходимо близкое расположение яблонь-опылителей другого вида. Максимальную продуктивность наблюдают в комбинации с Айдаредом.
- Витязь – сорт выведен специально для северных регионов. Даже после сбора урожая плоды набирают вкус лишь к началу декабря. Осуществляют ее каждый октябрь с 3 года после высадки. Низкорослые деревья получены путем скрещивания Аниса полосатого и Пепина шафранного.
- Антей – этот вид яблони получен белорусским селекционером. За счет высокой морозоустойчивости его часто выращивают в северных регионах. Урожайность достигает 50 кг с 1 дерева. Активное плодоношение длится с 5 по 25 год жизни растения.
- Медок – колоновидный сорт с крупными фруктами. Свое название получил за счет медового аромата и сладкого вкуса. Ценят вид за хорошую зимостойкость в сравнении с другими сортами данной категории. В высоту ствол дерева достигает не более 2 м, совместная ширина с кроной – 20 – 30 см.
- Президент – полукарликовая яблоня с ранним началом плодоношения, высокой урожайностью. Масса фруктов нередко достигает 250-300 г. Получен путем скрещивания сортов Вожак и Обильное.
Срок жизни культуры – 15 лет, активно плодоносит с 5 по 8 год.
- Васюган – еще один колоновидный сорт со схожими характеристиками. Сбор урожая осуществляют с конца августа. Вес плодов не превышает 100 – 140 г. Срок хранения ярко-красных фруктов – 3 месяца.
Самые вкусные и сладкие
Существуют лучшие сорта, которые особенно ценят за сладкий вкус, превосходные вкусовые и товарные качества. К таким относят несколько разновидностей, получивших признание большинства садоводов.
Белорусское сладкое
Это скороплодный зимний сорт, выведенный селекционерами Института плодоводства республики Беларусь около 20 лет назад. В Государственный реестр России сорт был внесён в 2005 году.
Дерево среднерослое, растёт быстро, к 8-9 годам достигает высоты в три метра. Преобладает округлой или округло-конической кроной. Плоды крупные, весят около 160-180 г. Форма яблок округлая, иногда асимметричная. Кожура гладкая, плотная, зелёно-жёлтого оттенка. При достижении полной зрелости яблоки становятся жёлтыми. Светлая мякоть крупнозернистая, полумаслянистая, нежная, сладкая и сочная. Аромат лёгкий.
Плоды снимают с дерева в сентябре-октябре. Полное созревание наступает через два месяца после сбора урожая. Плоды хорошо хранятся до февраля.
Спартак
Сорт яблони был выведен на Самарской опытной станции в середине 20 века селекционером С. П. Кедриным. В то время селекционер активно занимался скрещиванием различных видов яблонь. Так ему удалось вывести этот уникальный сорт.
Растение среднерослое, кора коричневого оттенка. Побеги ровные, прямые, коричнево-красного цвета. В высоту дерево не превышает 6 метров. Обладает широкой, густой кроной округло-пирамидальной формы. Листья средние, овально-продолговатые, зелёного окраса. Плоды среднего размера, весят от 90 до 130 г, иногда достигают и 300 г. Форма округлая. Кожура плотная, блестящая, жёлтого цвета с полосами ярко-красного оттенка. Мякоть мелкозернистая, нежная. Вкус сладко-кислый.
Технической зрелости плоды достигают в первой половине сентября. Дерево начинает плодоносить на 3-4 год после посадки. Некоторые растения начинают цвести уже на второй год. К преимуществам сорта относят высокие потребительские и товарные свойства.
Медок
Это колонновидный сорт, появившийся в 1987 году в Московском институте садоводства. Выведением занимались селекционеры Н. Г. Морозова и В. В. Кинчин. При селекции использовали семена донора (гена) КВ 103. Официальное название яблоня получила в 1993 году.
Высота дерева не превышает 2-2,2 м. Дерево колонновидной формы, крона компактная. Листья крупные, вытянутой формы, зелёного оттенка. Плоды округлые, средние и крупные по размеру. Весит один плод от 100 до 250 г. Кожура плотная, бело-жёлтого оттенка. Мякоть сочная, крупнозернистая, белая, сладкая. Вкус медовый.
С пятилетнего растения удаётся получить около 9 кг плодов. С возрастом продуктивность значительно снижается. Растение способно плодоносить до 15 лет, при этом может расти до 50 лет. К преимуществам относят компактность растения. Из недостатков выделяют недолгий срок хранения – не более 1 месяца.
Коробовка
Коробовка является старинным раннелетним сортом народной селекции. Его выведением занимался С. И. Исаев. Впервые научно описали сорт в 1855 году. Существует предположение, что своё название яблоня получила из-за того, что плоды продавали не на вес или поштучно, а коробами, как ягоды.
Растение среднерослое, устойчивое к холодам. Крона по форме напоминает метлу. Побеги тёмно-бурого оттенка. Листья слабоизогнутые, округло-эллиптической формы, тёмно-зелёного оттенка. Плоды мелкие, их вес не превышает 40 г. Преимуществом является ярко-выраженный аромат. Яблоки плоскоокруглые, их кожура зеленовато-жёлтого оттенка с вишнево-красными полосками. Мякоть светлая, сочная, сладкая.
В плодоношение сорт вступает на 5-7 год после посадки. Урожай собирают в течение 10, иногда 15 лет. Полное созревание яблок приходится на конец июля-начало августа. С одного взрослого растения получают до 70 кг плодов.
Медуница
Выведением этого летнего сорта начали заниматься еще в 30-е годы 20 века. Селекционные работы проводил известный учёный-биолог – Исаев С. И. Медуницу удалось получить при скрещивании двух сортов – Коричного полосатого и Уэсли.
Дерево высокорослое, достигает в высоту 4-5 метров, крона широкая, мощная. Листья овальные, длинные, тёмно-зелёного оттенка. Плоды среднего размера, весят от 100 до 150 г. Кожура жёлто-зелёного оттенка с красным румянцем. Яблоки округлой формы, немного приплюснуты. Мякоть светло-кремовая, плотная, сочная, сладкая.
Растение вступает в плодоношение на третий год после посадки. Плоды созревают в конце августа. Средняя урожайность с одного дерева составляет около 180 кг. К преимуществам сорта Медуница относят повышенную стойкость к морозам, заболеванию паршой.
Средние (осенние) сорта колоновидных яблонь для средней полосы
Для обеспечения семьи плодами среднеспелых сортов достаточно иметь на участке 2-3 сорта. Первые плоды лучше снимать на 2-й год. Сорта этой группы в большинстве своем довольно устойчивы к болезням, хорошо переносят зимние холода. Плодоношение длится почти всю осень, максимальные урожаи начинаются с 5-летнего возраста. Плоды хранятся 3 и более месяцев, обеспечивая семью в зимнее время свежими фруктами.
4. Яблоня «Джин»
Сорт карликовый, крона компактная (до 30 см), в высоту дерево не превышает 2-х метров, что очень удобно для ухода за культурой и снятия урожая. Скороплодный, уже на второй год формирует первые плоды. Сорт устойчив к парше и другим грибным заболеваниям, хорошо переносит осенне-весенние похолодания и зимние морозы до -40°С.
Плоды округлой формы, массой 120-150 г. Окраска плодов ярко-малиновых оттенков. Мякоть светлая, кисло-сладкая, сочная до хруста, очень ароматная, особенно при биологической спелости, которой плоды достигают при хранении. Сорт по вкусовым качествам относят к десертным, дегустационный балл составляет 4,7.
Плоды созревают к концу августа-началу сентября. В первые 3-4 года урожайность колеблется в пределах 4-5 кг, а в последующие годы может достигать до 15 кг с дерева.
Сорт относится к коротко живущим. Срок активного плодоношения не превышает 12 лет.
Колоновидная яблоня «Джин». fermer
5. Яблоня «Триумф»
Полукарлик колоновидный (высота до 2-х м), осеннего срока созревания. Крона компактная, малых размеров. Скороплодный. Начиная плодоношение со второго года посадки, к 5-летнему возрасту формирует 5-6 кг очень вкусных плодов, массой от 130 до 200 г.
По форме плоды плоско-шаровидные. Кожица плотная, глянцевая, яркого темно-красного цвета с полосатым румянцем.
Плоды конфетно-сладкого вкуса с нежной кислинкой и медовым послевкусием. Характерный, хорошо различимый яблочный аромат. Мякоть зернистая, плотная, хрустящая, белого цвета.
Отличается устойчивостью к поражению паршой, другим болезням и вредителям. Из недостатков – средняя морозоустойчивость, сорт требует укрытия на зиму.
Уборка урожая в технической зрелости начинается с середины сентября. Период хранения плодов не превышает 1-1,5 месяца. Использование плодов универсальное: в свежем виде и других видах переработки (компоты, джемы, соки).
Колоновидная яблоня «Триумф». exceltut
6. Яблоня «Останкино»
Сорт относится к скороплодным полукарликам, высота дерева не превышает 2,5 м. Крона компактная, малогабаритная. Зимостойкость от средней до высокой.
Урожай начинает формировать со второго года жизни. Сорт высокоурожайный, на высокую урожайность выходит на 5-й год, когда формирует до 16 кг плодов с дерева. Активное плодоношение продолжается 14-15 лет, снижаясь постепенно. Сорт нуждается в опылителях, которыми могут быть сорта «Президент» и другие (с одновременным цветением).
Плоды формируются по всему стеблю, начиная с 40 см от уровня почвы. Основное количество плодов имеет среднюю массу 100-150 г, но отдельные экземпляры достигают 250-300 г. Уборку урожая, в зависимости от района выращивания, начинают в первой-третьей декаде сентября.
По форме плоды округлые, слегка приплющенные. Кожица плотная, гладкая. Покровная окраска кожицы яркая, красная, с нарядным красно-фиолетовым румянцем практически по всему яблоку. Мякоть белого цвета, сочная, вкус сладко-кисловатый.
При оптимальных условиях хранения отличается длительной лежкостью – практически до декабря-января. Сорт универсальный: используется в свежем виде и для зимнего консервирования в виде джемов, соков, компотов и т.д.
Колоновидная яблоня «Останкино». vasha-teplitsa
7. Яблоня «Сенатор»
Относится к сортам среднего срока созревания. Отличается устойчивостью к погодным катаклизмам: засухоустойчивый и зимостойкий сорт. Хорошо противостоит заболеваниям (мучнистой росе, антракнозу, септориозу), из вредителей – пилильщику.
Плоды среднего размера, массой 130-300 г, очень необычного окраса. Покровная кожица тонкая, темно-красная с выраженной полосатостью, к биологической спелости — почти черная. Плоды сочные, с яблочным ароматом, вкус сладкий. Мякоть слегка кремовая, мягкая.
Съем урожая проводят в сентябре. Урожайность до 16 кг с дерева. Длительность хранения – до января. Пригодны для употребления в свежем виде и для консервирования.
Колоновидная яблоня «Сенатор». sad-rozhkova
Зимние виды яблок
В саду у профессионального садовода обязательно присутствуют зимние сорта яблонь. Ведь эти сорта, несмотря на поздние сроки созревания (октябрь), отличаются прекрасными показателями зимостойкости, отличной лежкостью плодов (почти до весны) и хорошими урожаями. Однако такие показатели достигаются непросто – зимние сорта требуют тщательного ухода за почвой, своевременного внесения удобрений, минимальной обрезки и других «энергосберегающих» агротехнических приемов.
Ренет Симиренко
Сорт является результатом селекции украинского выдающегося садовода и широко распространен по южным регионам России и Украины. Средней высоты дерево имеет раскидистую широкоокруглую крону с густыми ветвями. Плодоношение в полном объеме наступает на 5-6 год и у молодых деревьев происходит ежегодно.
Плоды средние и крупные, имеют плоскоокруглую или округло-коническую форму, слегка ассиметричные. Поверхность гладкая и ровная, светло или ярко-зеленая. Присутствие бородавчатых образований (до 2-3 шт. ) размером около 7 мм – главный признак сорта. Вкус винносладкий, с пряным послевкусием, сочная мякоть имеет нежную структуру.
Главные преимущества Ренета Симиренко: длительный срок хранения яблок, высокие урожаи, хорошая сопротивляемость засухе и ветрам, отличные товарные показатели яблок. Недостатки: слабая устойчивость к холодам, подверженность заболеваниям, периодичность в плодоношении.
Антоновка обыкновенная
Относится к раннезимним сортам народной селекции. Высокорослое дерево с овальной или шарообразной (с возрастом) кроной. Отличается поздним периодом плодоношения – в 7-8 сезоне, с возникающей впоследствии периодичностью. Обладает высокой продуктивностью: 200 ц/га. У отдельных деревьев урожай достигал 0,5 и даже 1 т.
Плоды крупные или средние, разной формы: от округлой и уплощенно-округлой до конической. Окрас – зеленовато-желтый, при хранении становится желтым со слабым неравномерным румянцем. Вкус кисло-сладкий (ближе к кислому), мякоть сочная и плотная с желтоватым оттенком.
Главные преимущества Антоновки обыкновенной: хорошая адаптация к низким t, богатые урожаи, прекрасные показатели товарности яблок, возможность использования в любом виде. Недостатки: периодичность плодоношения, ухудшение вкуса при длительном хранении.
Московское зимнее
Является результатом селекции при скрещивании сортов Антоновка и Уэлси. Распространен на территории средней полосы России. Высокорослое дерево имеет широкораскидистую густую крону. Полноценные обильные урожаи саженцы приносят уже на 6-7 сезон. В последующие годы урожайность быстро возрастает.
Плоды крупные правильной уплощенно-округлой формы. Основная зеленовато-желтая окраска имеет размытый темно-красный покров. Вкус кисло-сладкий с пряным послевкусием. Мякоть сочная, имеет среднюю плотность и светло-зеленый цвет.
Достоинства: отличные показатели зимостойкости и урожайности, сопротивляемость болезням, высокие товарные качества яблок, хорошая лежкость (до апреля).
Богатырь
Результат селекции на основе Антоновки обыкновенной и Ренета Ландсбергского. Сильнорослое дерево имеет раскидистую редкую крону. Полноценные урожаи можно получать с 6-7 сезона почти без перерыва.
Плоды средние и крупные, имеют округло-овальную форму, хорошо заметные ребра. Основная окраска желтая (у недозревших яблок – зеленоватая), сверху разлит ярко-красный румянец. Вкус приятный (сладко-кислый), мякоть плотная и белая.
Достоинства: отличная урожайность, сопротивляемость заболеваниям, хорошая адаптация к низким температурам, отличная лежкость (257 сут. ). Недостатки: средние внешние показатели товарности яблок.
Ветеран
Сорт получен способом посева семян сорта Кинг при свободном опылении в 1961 г. Деревья в высоту не очень высокие, а крона формируется в виде шара со средней загущенностью ветвей. Активное плодоношение наблюдается с 4-5 сезона, средняя урожайность – до 80 кг, с постоянным возрастанием (достигает 220 ц/га).
Плоды средние, слегка уплощенные, с гладкой блестящей кожицей. Основной окрас – от желтовато-зеленого до золотисто-оранжевого с покрытием в виде крапин и полос оранжево-розового цвета. Яблоки имеют нежный кисло-сладкий вкус, а мякоть – плотную и сочную.
Достоинства: высокие показатели урожайности, скороплодность, отличные товарные качества яблок, невосприимчивость к заболеваниям, возможность выращивания интенсивным способом. Недостатки: условие хорошей обеспеченности влагой (при недостатке возможно преждевременное осыпание листвы).
фото, названия и описания (каталог)
Самые лучшие сорта яблок с зелеными, желтыми и красными плодами. Все названия, внешний вид и подробное описание садовых деревьев с ранним летним плодоношением, а также осенним и зимним. Характеристика плодов каждой разновидности.
Содержание
«Слава победителям»Летний и позднелетний сорт, он же «слава переможцям». Был выведен в 1928 году украинскими селекционерами путем гибридизации сортов «папировка» (белый налив) и североамериканского сорта «макинтош», сеянца, обнаруженного американским фермером Джоном Макинтошем в 1796 году на своей ферме в Онтарио.
Это небольшое кисло-сладкое яблоко, рыхлое, плохо хранится, как и все летние яблоки, но зато обладает ярким душистым ароматом. Светлые румяные плоды разной формы — могут быть ровные, могут быть конические, а могут быть продолговато округлые. Особенность яблок в том, что на дереве они очень быстро могут перезреть, поэтому агрономы советуют их собирать чуть раньше положенного срока. Правда, у этого сорта есть особенность: в зависимости от региона это яблоко может быть и летним и осенним. Хорошо подходит для повидла, джема и густого сока.
На основе этого сорта селекционерами СССР было создано множество других ранних летних сортов, распространившихся на территории Кавказа и Украины.
Вес плода 120–180 грамм.
Сорта яблок, которые плодоносят летом
Летние яблони плодоносят с начала июля до конца августа. Плоды рекомендуют употреблять и перерабатывать сразу после сбора. Это обусловлено их потребительской зрелостью. При несвоевременной уборке фрукты остаются недозрелыми или перезревают. Это чревато потерей вкусовых качеств и разрыхлением мякоти. Хранить фрукты нужно не дольше 1 месяца. В противном случае не избежать порчи урожая.
К положительным свойствам летних сортов относят раннее плодоношение, высокую урожайность, крупные плоды и среднюю зимоустойчивость. Среди минусов выделяют подверженность листьев парше, и трудности, возникающие при транспортировке фруктов.
Селекционеры стремятся продлить период лежкости. Результатом их работы становятся разновидности, способные сохранить свои свойства от 1,5 до 3 месяцев. Чтобы добиться высокой урожайности, необходимо обеспечить своевременный уход. В перечень необходимых мероприятий входит полив, обрезка, подкормка, лечение заболеваний и устранение паразитов.
К летним сортам относят:
Амбасси
Срок хранения около 3 месяцев. Желто-красные плоды обладают насыщенным вкусом, приятным ароматом, плотной и хрустящей мякотью.
Масса одного фрукта – 200 г. Среди особенностей хорошая лежкость. Проблем с транспортировкой обычно не возникает.
Делькорф
Масса одного яблока составляет 200 г.
Среди характерных особенностей кисло-сладкий вкус плодов, быстрое осыпание.
Катя
Плоды созревают к середине последнего летнего месяца. Мякоть отличается плотной структурой и кремовым оттенком.
Зрелые яблоки обладают красным цветом. На их поверхности имеются белесые точки.
Клоуз
Зеленые плоды созревают к концу июня. Вес каждого яблока – около 150 г.
Их особенностью является сочетание винного привкуса и кислинки.
Конфетное
Разновидность, полученная отечественными селекционерами. К его особенностям причисляют желтые крупные плоды с сочной нежной мякотью.
Яблоки рекомендуют хранить от 10 до 15 суток.
Вильямс Прайд
Темно-красные, с фиолетовым отливом фрукты отличаются приплюснутой формой, винным привкусом и хрустящей мякотью.
Вес одного плода составляет около 160 г. Период хранения составляет 6-8 недель.
Квинти
Фрукты поспевают к середине лета. Желто-зеленые яблоки, с румяным боком можно держать на протяжении 2 недель.
К достоинствам канадского сорта относят устойчивость к засухе и грибкам.
Важно определить критерииВ самом начале, когда мы только начинали заниматься закладкой плодового сада, одним из основных был вопрос выбора лучших сортов, плоды которых отвечали бы следующим нашим требованиям:
- подходили для консервирования;
- обладали сладким вкусом;
- содержали много витаминов и других полезных веществ.
Опуская детали, скажу, что этим критериям в большой степени соответствуют яблони с желтыми плодами.
Чтобы получать яблоки, различающиеся по форме, вкусу, срокам созревания и хранения, мы посадили яблони нескольких перспективных на ту пору сортов:
- Айнур, выведенный селекционерами из Казахстана;
- Грушовка;
- Голден Делишес;
- Атлантка;
- Антоновка десертная;
- Дарья.
Все перечисленные сорта яблонь показали настолько хороший результат, что заслуживают внимания и других садоводов. Рекомендую их к посадке и рассказываю, чем они мне так полюбились. Возможно, вы тоже захотите разместить их на своем садовом участке.
Летние сорта яблонь
Летние сорта яблок начинают дозревать в июле. Они не пригодны для долгого хранения, зато их можно сразу есть и использовать для переработки.
Квинти
Канадский летний сорт устойчив к засухе и жаре, но плохо переносит морозы. Кисло-сладкие ароматные яблоки созревают очень рано, раньше большинства других сортов.
Летнее полосатое
Свое название сорт получил за характерный полосатый румянец на зеленоватых плодах. Эти яблоки с нежной мякотью хороши свежими и для переработки.
Мантет
Вкусный ранний сорт относится к очень урожайным. Белая мякоть очень нежная, а желтоватая кожица оранжевеет и краснеет по мере созревания.
Конфетное
Отечественный сорт быстро созревает и дает красивые желтые плоды с красными полосами. Яблоки очень сладкие, но плохо хранятся, так что их нужно употребить в течение двух недель.
Красное раннее
Тут название сорта снова говорит за себя – и плоды вызревают к концу июля. Они неплохо хранятся в течение месяца, очень мягкие и вкусные, но быстро осыпаются при созревании.
ШтрейфлингИзвестен и под другими именами: Штрифель, Осеннее полосатое, Полосатка. Относится к голландским сортам, имеет повышенную лежкость и один из самых ярких вкусов. Но при этом урожай дарит не каждый год и достаточно чувствителен к отсутствию влаги.
Особенности:
- дерево высотой до 10 м;
- устойчиво к морозам;
- плоды спокойно хранятся до начала января;
- яблоки круглые, внизу слегка заостренные;
- оранжево-красный цвет кожуры с бледными полосками;
- мякоть желтая с кисло-сладким вкусом и винным послевкусием;
- вес одного яблока до 150 г.
Штрейфлинг. Иллюстрация для статьи используется с сайта муп-апу. рф
«Пинк леди»СПРАВКА! После жаркого лета вкус Штрейфлинга становится более сладким и насыщенным. Прохладное лето добавляет больше кислинки.
То же, что и «крипс пинк». Яблоко родом из Англии. Хорошо себя чувствует длинной теплой осенью. Появилось на свет благодаря британскому садоводу австралийского происхождения Джону Крипсу, который скрестил два яблока — «голден делишес» и «леди вильямс».
Очень сочный сорт, что в сочетании с крепкой плотью делает это яблоко универсальным: хорошо себя поведет в варенье, где кусочки яблока не превратятся в труху, и годится для сока. Поверхность плода покрыта легким воском. Из тех яблок, что агрономы называют школьными — среднего размера, легко съесть за один раз и не побьется в детском портфеле. Твердое яблоко с характерной мягкой как будто бы ванильной сладостью. Хорошо хранится и пригодно для длительной транспортировки.
Вес плода 180–200 грамм.
«Золотой ахмед»Он же «гызыл ахмед». Знаменитое азербайджанское яблоко, небольшое, сочное, кисло-сладкое и очень душистое. Для Азербайджана также важно, как для России антоновка. В России почти не выращивается, зато в Азербайджане его называют королем яблок, хотя какое-то время сорт оказался на грани исчезновения. В российских супермаркетах встречается редко, искать его надо на рынках. У яблока плотная шкурка, поэтому, оказавшись в Азербайджане, смело покупайте и везите его в Россию, перелет яблоку не навредит.
Вес плодов около 150 грамм
Атлантка из ПриморьяЭтот раннеосенний сорт был выведен приморскими селекционерами, известен стабильными урожаями и вкусными плодами, которые нужно успевать съесть в свежем виде, т. к. хранятся они в холодильнике только до ноября.
Справка. Яблоки сорта Атлантка созревают не одновременно, могут осыпаться, если не собрать их вовремя. Зато эти некрупные (90-100 г) яблочки выделяются сильным ароматом и вкусной, сочной кисло-сладкой мякотью, разнообразят урожай своим приятным вкусом.
Сорт яблок – Атлантка из Приморья
«Голден»Он же «голден делишес». Еще одно крайне популярное в России иностранное яблоко, которое можно встретить практически в каждом магазине. Сладкое нежное яблоко с матовой тонкой кожицей, которая быстро подвергается деформации при малейшем неточном движении.
Сорт появился на свет в Западной Вирджинии в 1905 году в результате непреднамеренного скрещивания. С тех пор яблоко стало символом штата, а с 1972 года в округе Клей стали устраивать ежегодный фестиваль, посвященный яблоку «голден».
Вес плодов до 220 грамм.
«Крипс пинк»То же, что и «пинк леди».
«Красные крымские»Эти яблоки были куплены нами как яблоки «крымские», и продавцы уверяли, что это название сорта. Но ни один из разговаривающих с нами агрономов такого сорта не знает. Про яблоко можем сказать, что оно в меру сладкое, в меру хрустящее, в меру ароматное, но обладает характерной для российских сортов рыхлостью. Мы добавили его в пирог, о чем не пожалели.
Вес плодов примерно около 100 грамм.
«Дарья»Раннее яблоко, вопреки названию, выведенное в Америке: там ему не дали имя, но присвоили номер DA 6517. Русские селекционеры переименовали сорт в «дарью». Бывает, что плоды достигают больших размеров, но образцу, который купили мы, видимо, не повезло, это одно из самых маленьких яблок в этой подборке.
Так же, как и все ранние яблоки, «дарья» плохо лежит, но в нем больше сладости. Отлично подходит для повидла, джемов и пирогов, где структура яблока не так важна.
Вес плодов 100–200 грамм.
РайскиеПод райскими яблоками часто подразумевают несколько похожих друг на друга мелкоплодных сортов. Чаще всего речь все же идет о яблоне сливолистной, ранетке, яблоне ягодной и яблоне низкой.
Помимо мелких плодов у сортов, именуемых райскими, еще невысокие компактные стволы. Плоды райских яблок часто бывают окрашены в удивительные насыщенные цвета, не пропадающие при консервации, и имеют пряный вкус, тоже заметно отличающийся от привычных столовых яблок. Идеальная основа для варенья и наливок, а еще из них получаются редкой красоты цукаты.
Вес плодов 40–45 грамм.
«Ренет Симиренко»Один из самых любимых народом сортов. Происхождение его неизвестно. Одни утверждают, что яблоко обнаружил в собственном саду и зафиксировал русский помолог Лев Симиренко. Другие считают, что тот же Лев Платонович вывел его в деревне Млиев Киевской губернии. Так или иначе сортом мы обязаны Симиренко, который назвал яблоко в честь своего отца.
Ренет — это группа яблоневых сортов, которую отличает нежная мякоть и сладкий, слегка винный, а иногда и пряный вкус. «Симиренко» из их числа.
Эти яблоки хорошо себя ведут в компотах, и еще их смело можно замачивать.
Вес плодов 150–200 грамм.
Сорта яблонь для Урала и Сибири описание с фото
ВСЕ СТАТЬИ » САДОВОДСТВО » Деревья и кустарники |
Климат Урала нельзя назвать благоприятным для выращивания плодовых деревьев.
Благодаря селекционной работе были выведены сорта яблонь, которые вполне сносно чувствуют себя в суровом климате и дают ежегодные урожаи. Отличительной чертой этих сортов является устойчивость к низким температурам. Представляем вам самые лучшие из них. Сбор плодов с летних сортов яблонь начинается с середины июля. Их можно потреблять прямо снятыми с дерева, без какой-либо выдержки. Срок их хранения и потребления не превышает 2 месяцев. Слава победителям Крупные аппетитные яблочки этого позднолетнего сорта начинают созревать с середины августа. Густой красный румянец покрывает почти всю кожицу. Мякоть сочная, ароматная, сладкая, с характерной кислинкой. Яблоки хороши в свежем виде, для джемов, соков, сушки или мочения. Хранятся до 4 месяцев. Деревья среднерослые, раскидистые, в пору цветения очень декоративны – цветы крупные, розовые, с красными тычинками. Средний вес яблока — 120-180 г. Урожайность дерева в 8 лет — до 18 кг, в 14 лет — до 75 кг. Мелба Один из самых востребованных позднелетних сортов. Ярко-красные полосатые яблоки с восхитительным кисло-сладким вкусом и конфетным ароматом сочной мякоти. Кожица плотная, но мягкая, гладкая, с восковым налётом. Урожай собирают в конце августа. Яблоки транспортабельные, хранятся до января. Едят их свежими или готовят из них отличные соки, компоты, повидло. Деревья среднерослые, раскидистые, плодоносят уже на 4 год. Серебряное копытце Яблоки этого сорта небольшие, сочные. Созревание наступает к концу лета. Храняться до 30 дней. Яблоня особо популярна на Урале, поскольку она богата на урожай и является зимостойкой, а первые фрукты появляются уже на третий год. Но у нее есть недостаток: при повышенной влажности может появиться парша. ПапироянтарноеСозревание приходится на конец лета. Собирать яблоки нужно очень осторожно, тогда можно сберечь их до двух месяцев. Плоды имеют светло-янтарную расцветку, среднюю величину, кисло-сладкий вкус. Они нежные и сочные, с приятным ароматом. Яблоня хорошо плодоносит начиная с 5-7 лет. При этом сорт недостаточно зимостойкий, поэтому не подходит для северных районов Урала. В дождливый сезон заболевает паршой. Горнист Этот сорт отличается хорошей зимостойкостью и способностью выдерживать непростые климатические условия Урала. Дачная Дерево среднерослое, в молодом возрасте с широкопирамидальной, а затем с округлой кроной, зимостойкое, скороплодное, урожайное. Плоды средней величины, округло-конической высокой формы, бледно-желтые, без покровного румянца. Мякоть кремовая, умеренно сочная, хорошего кисло-сладкого вкуса. Яблоня начинает плодоносить на четвертый-пятый год после окулировки. Плоды и листья устойчивы к парше. СолнцедарПроверенный многими десятилетиями, любимый летний сорт, один из самых красивых и наиболее известных на Урале. Плоды яркие, привлекательные, средней массой 90—120 г, с белоснежной мякотью, пронизанной тоненькой сетью редких красноватых прожилок, отменного кисло-сладкого, слегка терпкого вкуса. Летнее полосатоеДерево очень красивое, с редкой пирамидальной кроной, хорошей зимостойкости, урожайное. Особая ценность сорта в очень раннем созревании плодов, они начинают созревать уже в конце июля, когда на рынке ещё только-только появляются первые довольно неказистые южные яблоки. Дело в том, что нежные летние сорта очень плохо переносят дальнюю перевозку. Яблоки у «Летнего полосатого» массой до 100 г, красивые, товарные, яйцевидно удлинённой формы, зеленовато-белые, с красным румянцем. Мякоть плодов нежная, белая, рыхлая, мелкозернистая, сочная, хорошего кисло-сладкого вкуса. Сеянец СолнцедараДерево среднерослое, с раскидистой кроной. Зимостойкость высокая. Сорт очень урожайный. Плоды крупные весом до 140 г. Цвет их великолепен. На ярко-белом фоне обильно разлит нежный розово-алый румянец, такой бывает у молоденьких девушек в морозный день. Яблоки блестящие с сизым восковым налётом. Они как бы светятся изнутри. СмугляночкаВыносливая и чрезвычайно зимостойкая красавица-уралочка. Плоды небольшие (38-50 г) с ярким красно-рубиновым румянцем под густым голубоватым налётом. Мякоть кремовая с розовыми прожилками, сочная, очень приятного кисло-сладкого вкуса. Созревает рано и до месяца прекрасно хранится в холодильнике. Плодоношение стабильное, ежегодное, паршой практически не поражается. Белый наливЭтот сорт не нуждается в специальном представлении. Его название известно самому широкому кругу людей, даже не связанных с садоводством. Плоды крупные, 100—120 г, округло-конические. В совершенно спелом виде окраска беловато-жёлтая. Мякоть светло-жёлтая, сочная, мелкозернистая, тающая, приятного винного кисло-сладкого вкуса. Урожайность до 170 кг с дерева. МечтательницаДерево зимостойкое, очень высокой урожайности. Лето КрасноеВосхитительно красивый позднелетний сорт в полной гармонии с тёплой солнечной негой щедрого лета. Яблоки очень нарядные, крупные, до 180 г и более, с алым румянцем, укрывающим почти полностью золотисто-жёлтые, будто напоённые солнцем, плоды. Мякоть кремовая, нежная, мелкозернистая, ароматная. Вкус отличный, сладкий с приятной свежей кислинкой. Дерево слаборослое с ажурной пирамидальной кроной. АксёнаПривлекательный, очень нарядный сорт-симпатия с краснощёкими плодами средней массой 100—150 г. Мякоть кремовая, сочная, мелкозернистая, нежно-ароматная, прекрасного вкуса. Сорт отлично адаптирован к непростым климатическим условиям русского севера, зимостойкий, устойчивый к пяти видам парши, урожайный. РозочкаОчень красивое «райское яблочко», невероятно соблазнительное, так и хочется попробовать. Плоды округлые, средние по размеру, массой 80-90 г (отдельные до 120-140 г), золотисто- жёлтые, сплошь залитые густым алым румянцем. Мякоть кремовая, сочная, скалывающаяся, великолепного кисло-сладкого вкуса. Созревают в конце августа и отлично хранятся в течение месяца. Дерево среднерослое, с обильным ежегодным плодоношением, хорошо зимует. Сладкая негаЯблоки «медовые», очень сладкие, без кислинки. Дерево среднерослое, с крупными, от 100 до 200 г, нарядными, соломенно-жёлтыми, с алым румянцем, плодами. Мякоть белая, мелкозернистая, сочная, хрустящая, изумительно сладкая, ароматная. Сорт зимостойкий. КонфетноеЭтот превосходный летний сорт создан во Всесоюзном НИИ садоводства им. И.В. Мичурина при скрещивании старых русских сортов «Коробовка» и «Папировка». Сорт обожаем садоводами-любителями за удивительно вкусные и красивые плоды со светло-жёлтой кожицей и красным штриховым румянцем. Уральское розовоеДерево зимостойкое, рослое, с широкопирамидальной кроной. Плоды массой 100 г, овальные, розово-полосатые, очень хорошего вкуса (5 баллов). Созревают в третьей декаде августа, хранятся до месяца. ПапировкаОтличный летний сорт народной селекции. Он весьма близок к сорту Белый налив, с которым его часто путают. От Белого налива Папировка отличается более крупными плодами и ярко выраженным швом. Зимостойкость сорта высокая, не ниже, чем у Белого налива. Папировка — один из самых неприхотливых сортов, и хорошо себя чувствует даже в неблагоприятных почвенных условиях. Урожайность с дерева 225—350 кг отличных тающих во рту плодов. Сорт самобесплодный. Осенние яблоки снимают в сентябре, они способны сохранять свои свойства до 3 месяцев. Антоновка Самый известный сорт яблок. Неизменно популярен из-за целого набора положительных качеств: урожайность, неприхотливость, морозостойкость, лёжкость, высокое качество плодов и универсальность использования. Собирают урожай в середине сентября. Яблоки имеют плотную кожицу жёлтого цвета, с небольшой оржавленностью. Вкус сочной мякоти очень характерный – кисло-сладкий, с сильным неповторимым ароматом. Хранятся около 90 дней. Средний вес яблока 100-150 г, максимальный 300 г. Это довольно высокоурожайный сорт (до 500 кг с дерева). Плодоношение яблони периодичное. Уралец Первые плоды появятся на 4-6 год. Время созревания яблок приходится на начало осени. Хранятся они до полутора месяцев. Урожай Уральца — постоянный, увеличивается с каждым годом. Яблоки этого сорта красивые и вкусные, но маленькие, покрыты восковым налетом. Соковое-3 Название говорит само за себя – яблоки служат источником для приготовления высококачественных соков. Сорт Соковое-3 скороплоден, плоды появляются спустя 3-4 года после посадки. Созревают яблоки в начале осени и могут лежать без потери качеств от 90 до 120 дней. Яблоня этого сорта приносит богатый урожай ежегодно. Плоды средние по размеру или маленькие, плоскоокруглые, в розовую полоску, кисло-сладкие на вкус. У яблонь высокая зимостойкость, они не инфицируются паршой. Настенька Дерево высокорослое, имеет обратно-пирамидальную, разреженную крону. Плоды среднего размера, плоско-округлой или округло-конической правильной формы, с гладкой поверхностью. Основная окраска зеленовато-желтая, покровная в виде кирпично-красной сплошной окраски с восковым налетом. Мякоть средней плотности, сочная, хорошего кисло-сладкого вкуса. Уральское Наливное Урожай появляется у 2-3 летних яблонь. Период созревания плодов выпадает на середину сентября, но даже перезревшие яблоки не осыпаются. Они сохраняют свои свойства на протяжении двух месяцев. У сорта Уральское наливное стабильное плодоношение, которое увеличивается с каждым годом, поэтому ветки часто ломаются. Яблоки маленькие, в последующие года становятся еще более мелкими. Они желто-зеленого окраса с подкожными точками, имеют характерный аромат. Во вкусе, помимо сочности и нежности, присутствует сладость с кислинкой. Преимущество сорта — великолепная зимостойкость в условиях Урала. Недостатком является склонность к поражению паршой в условиях повышенной влажности. Румянка свердловская У этого сорта большие поды желтого окраса с размытыми красными полосами. Экранное Плоды на этих яблонях вы увидите через 5 лет после прививки. Время созревания — начало осени. Хранить можно до середины зимы. Яблоням характерен высокий и постоянный урожай. Фрукты красивые, но небольшие, красно-розовые. Их отличительная черта — заплывшая воронка. Мякоть кисло-сладкая, нежная, сочная и ароматная, колющаяся. Яблоня сорта «Экранное» имеет неплохую зимостойкость, но она подвержена заболеванию паршой, поэтому необходим специальный уход. Урожай хорошо транспортируется. Осеннее низкорослоеНизкорослые по своей природе деревья высотой 1,5-2 м, урожайность при этом очень высокая – до 130 кг плодов с растения. Плодоносить начинают на третий год. Яблоки некрупные, массой 80-95 г, округлые. Память БирюковаОчаровательный сорт-гармония, превосходно сочетающий отменные товарные и вкусовые качества. Плоды крупные, средней массой до 80-110 г, нежно-зелёные с лёгким точечным румянцем. Мякоть белая, нежная, сочная, очень приятного винно-сладковатого сбалансированного вкуса с тонким пряным ароматом. Хранится до середины декабря. Горный СинапВеликолепный, надёжный позднеосенний сорт НИИ садоводства Сибири. Урожайный, зимостойкий, с высокой устойчивостью к парше. Плоды золотисто-жёлтые с размытым красно-карминным румянцем, крупные, массой 100-150 г и более. Мякоть белая, мелкозернистая, среднеплотная, сочная, отличного вкуса. Подарок садоводамПлоды этой яблоньки выровненные, среднего размера, массой до 100 г, красивые, зеленовато-жёлтые, румяные, с гладкой блестящей кожицей. Мякоть мелкозернистая, сочная и нежная, ароматная, очень приятного сбалансированного кисло-сладкого вкуса. Хорошо хранится до четырёх месяцев. СамоцветОтличный крупноплодный сорт с расписными яблоками. Плоды массой от 130-160 г и более (максимум — 400 г) светлые зеленовато-молочные, расписанные ярко-малиновыми штрихами и крапинками. Мякоть белая, зернистая, очень вкусная, сбалансированная по содержанию сахаров и кислот. Созревают с конца сентября — начала октября и хранятся до середины декабря-января. Деревья среднерослые с округлой кроной. ДанилаСорт зимостойкий, урожайный, лёжкий, с хорошими товарными качествами. Плоды крупные, 110-130 г и более, нарядные — солнечно-жёлтые с однобоким размытым розовым румянцем. Мякоть плотная, сочная, очень вкусная, кисло-сладкая. Осеннее полосатоеДругое название сорта — «Штрейфлинг». Один из самых популярных осенних сортов. Взрослые деревья Осеннего полосатого очень красивы, имеют коренастый, прочный ствол, ветви мощные с пониклыми концами. Плоды средней величины или крупные (120—140 г). По всему плоду яркие красные полосы гармонично чередуются с яркими жёлтыми полосами. Мякоть тающая, рыхлая, сочная, отличного десертного вкуса с привкусом малины. МаринаДерево средней величины с округлой кроной. Плоды весом 100 г светло-жёлтые с ярко-красным полосатым румянцем, покрывающим более половины поверхности плода. Мякоть белая, крупнозернистая, сочная, хорошего кисло-сладкого вкуса. Даёт высокие, регулярные урожаи. Зимостойкость высокая, устойчив к парше. Плоды хорошо сохраняются до марта. ТатьянаДерево хорошей силы роста, зимостойкое. Плоды крупные, 110 г, выровненные, плоскоокруглые, правильной формы. ТоропыжкаОчень ранний и скороплодный сорт-новинка. Плоды выровненные, массой 120 г, светло-жёлто-зеленоватые с нежным полосатым румянцем, радуют восхитительным отличным вкусом сочной мякоти. Анис СвердловскийСорт выведен на Свердловской станции садоводства. Дерево зимостойкое, среднерослое с овальной кроной, урожайное. Плоды весом 100 г, округлой формы. Основная окраска жёлтая с ярко-красным размытым румянцем на большей части плода. Мякоть сочная очень хорошего кисло-сладкого вкуса. Созревают плоды в начале сентября и хранятся до конца ноября. Именно «Анис Свердловский» является самым лучшим опылителем для большинства предлагаемых нами сортов яблони. Плоды зимних сортов яблонь созревают до первых морозов — в конце сентября или в первой половине октября. Горноалтайское Данная яблоня просыпается рано, поэтому идеальна для местности, где весна приходит поздно. Плоды срывают в конце лета. Со сбором лучше не затягивать, поскольку яблоки быстро перезревают. Их лучше сразу употребить или переработать, так как лежкость у них небольшая – всего месяц. Урожаи у Горноалтайского средние, отсутствует периодичность. Ярко-красные яблоки этого сорта мелкие, кисло-сладкие, с пряным привкусом и особенной сочностью. При долгих дождливых периодах кожура у них трескается, что влияет на транспортабельность и срок хранения. Сорт устойчив к морозам. Если подмерзает при сверхнизкой температуре, то быстро восстанавливается. Не заболевает паршой, даже при обильных осадках. Краса Свердловска Один из самых распространенных на Урале сортов. Янтарь Этот сорт — один из лучших. Плоды созревают в первый месяц осени. Для хранения их собирают в конце августа. Сорванные позже – вкуснее, но будут лежать только до начала зимы. Фрукты маленькие, ароматные, янтарно-желтые, характерного кисло-сладкого вяжущего вкуса. Яблоня Янтарь отличается повышенной стойкостью к морозам Урала, хорошо противостоит болезням и гнили, но поражается плодожоркой. Персиянка Плоды на этих яблонях появятся поздно — начиная с 6-7 лет. Созревают они в середине сентября, хранятся около полугода. Первоуральская Новый, завоевывающий все большую популярность, зимний сорт яблони. Деревца у него не очень высокие, с округлой кроной, которая прекрасна и в период цветения, и во время сбора урожая. Плоды при достаточном количестве питания и влаги в почве вырастают крупными оранжево-красными с сочной и твердой, очень вкусной мякотью. У них непередаваемый освежающий вкус и приятный аромат. Подснежник Яблоня карликовая, достигает всего двух метров. Отличается скороплодностью, первые фрукты вы увидите с 3-4 лет. Время сбора выпадает на начало осени. Хранятся яблоки довольно продолжительно — около 4 месяцев. У этого сорта хорошие урожаи, поэтому ветки нуждаются в поддержке. Плодоносит яблоня каждый сезон, но со временем это качество утрачивается. АлтынайНеобыкновенно привлекательный, яркий, нарядный сорт с наливными, золотистыми яблочками среднего размера, массой от 70 до 140 г, почти сплошь покрытыми нежным, как у девушки, светло-малиновым румянцем. Мякоть белая с лёгкими зеленоватыми прожилками, средне-плотная, сочная, ароматная, очень приятного кисло-сладкого вкуса. Достаточно зимостойка, высокоустойчива к парше. УэлсиПлоды этой яблоньки довольно крупные, массой 160 г. симметричные, оранжево-жёлтые, почти сплошь покрытые сильным размытым румянцем. Мякоть очень сочная, кисло-сладкая, с ароматом розы, очень хорошего вкуса. ЮжноуральскоеДерево средней силы роста с округлой кроной, с высокой зимостойкостью и урожайностью. Лебединая песняДругое название сорта — «Любава». Яблоки сладкие, с привкусом пряностей и чудесным ароматом, они будут дарить вкус летнего солнца до марта. Плоды не очень большие — 60-70 г, кругленькие, жёлто-зелёного цвета. Мякоть у них плотная, мелкозернистая и очень сочная. Используются в свежем виде, для приготовления компотов, соков, варенья. Дерево среднерослое, устойчивое к зимним холодам, засухе и парше. Бельфлёр башкирскийСорт из Башкортостана. Дерево среднерослое, скороплодное. Благая ВестьОдин из самых лучших зимних сортов на Урале. Плоды средней массой около 100 г, желтовато-зелёные, с пурпурно-розовым покровным румянцем. Мякоть кремовая, плотная, мелкозернистая, сочная, великолепного гармоничного вкуса. Плодоношение регулярное, надёжное. Хранятся вплоть до мая. БаянаОдин из самых лучших сортов для Сибири, отличается высокой зимостойкостью и устойчивостью к парше. Яблоки имеют очень привлекательный вид: золотисто-жёлтые с пурпурным румянцем, при полной спелости с фиолетовым налётом. Собирают в первых числах сентября, а храниться они могут до февраля. Плоды довольно крупные — до 140 г, с гладкой плотной кожицей. Мякоть кремовая, плотная, сочная, с отличным вкусом и слабым ароматом. Содержание сахара около 14 % . СвердловчанинУ этого дерева совершенно особенная, легко узнаваемая очень красивая ажурная крона. По мере созревания плоды изменяют окраску от лёгкой светло-зеленоватой, почти белой, до цвета слоновой кости и пастельно-жёлтой. Масса плодов 80 г, мякоть мелкозернистая, хрустящая, сочная, отличного вкуса. Прекрасно хранятся до февраля. Сорт зимостойкий, паршой практически не поражается. Особенностью колонновидных яблонь является полное отсутствие бокового ветвления, формирование урожая на стволе дерева, карликовый тип роста и скороплодность. Сегодня, благодаря селекции, выведены высокозимостойкие сорта колонновидных яблонь, выдерживающие понижение температуры до минус 45°C. ДжинУдивительно красивая яблонька. Стройная двухметровая крона, обильно увешана крупными (150-200 г) плодами с нарядным ярко-красным румянцем. Урожай со взрослых растений достигает 15 кг. Созревают яблоки в сентябре, но вполне могут храниться до февраля. АрбатОдин из старейших сортов колонновидных яблонь, созданных в нашей стране. Первые плоды получают уже на второй или третий год, а с пяти лет урожай до 20 кг. Крепкий стволик плотно покрыт яблоками равномерного темно-вишневого цвета. Мякоть чуть кремовая, сочная, сладкая с небольшой кислинкой и ароматом. Для получения высококачественных плодов необходимо нормирование завязей. Сорт позднелетний, морозостойкий, устойчивый к болезням и очень декоративный. ОстанкиноЭтот сорт станет не только источником фруктов, но и элементом ландшафтного дизайна в Вашем саду. Крупные плоды весом до 300 г нарядного ярко-красного цвета, блестящие, с плотной кожицей созревают в середине сентября и могут храниться до декабря. Мякоть белая, очень сочная. Вкус сладкий с приятной лёгкой кислинкой. ВасюганОбщепризнанный сибиряк, хотя и москвич по рождению. Крепкий, сильный и очень морозостойкий сорт, не каждому по плечу – 42 °C (!). Плоды твёрдые, достаточно крупные, от 100 до 200 г, нарядные, яркие, как красногрудые снегири, с тонкой плотной кожицей и очень ароматной кремовой сочной мелкозернистой мякотью отличного кисло-сладкого вкуса. Созревают в середине сентября и хранятся около месяца. ВалютаВеликолепный высокопродуктивный зимний сорт-совершенство. Плоды средней и крупной величины — от 100-140 до 250 г, нарядные, аппетитные с ярким алым румянцем по золотисто-жёлтому фону. Кожица тонкая, плотная с небольшим глянцевым отливом. Мякоть приятного десертного вкуса, преимущественно сладкого, с лёгкой кислинкой, белоснежная, мелкозернистая, умеренно сочная и ароматная. Период созревания приходится на первую декаду октября, яблоки прекрасно хранятся вплоть до середины февраля. Сорт устойчив к парше, хорошо зимует. Московское ожерельеОсновное достоинство этого сорта — скороплодность. Уже в первый год после посадки можно наслаждаться сладкими сочными яблоками отличного десертного вкуса. Плоды довольно крупные, массой до 140 г. Сорт настолько урожайный, что к осени ветви просто усыпаны красными яблоками. Плоды созревают в конце сентября и прекрасно хранятся до весны. МедокНеземное наслаждение дарят плоды этого компактного природного полукарлика. Сорт позднелетний с обильным плодоношением, скороплодный, на 4—5-й год набирает полный урожай. Яблоки средние и крупные массой от 100—140 до 250 г, округлые со светлой, соломенно-жёлтой плотной кожицей и белой зернистой и сочной медовой мякотью. Плоды созревают в конце августа и хранятся около месяца. Зимостойкость очень высокая: выдерживает 40-градусные морозы. Устойчив к вредителям и болезням. ПрезидентНадёжный, добротный и стабильный поздне-летний сорт с ежегодным плодоношением. Дерево среднерослое, малогабаритное, компактное, природный полукарлик. Челябинским селекционером М.А. Мазуниным, на основе естественно низкорослой яблони «Выдубецкая плакучая», была создана группа довольно интересных сортов яблони, которые известны под названием «карлики Мазунина». Суперкарлики скороплодны — большинство из них вступает в плодоношение на третий год. На семенном подвое их высота не превышает 2-2,5 метра, а на карликовых подвоях и того меньше — 1-1,5 метра. Такие низкорослые яблони не затеняют участок. Все работы, связанные с уходом, можно осуществлять с земли. В районах, где климат особенно суров, где сильные морозы и много снега, такие яблоньки можно просто с «головой» засыпать снегом. ПриземлённоеДерево — суперкарлик, с плоскогоризонтальной кроной высотой 1,2—1,5 метра. ЧудноеЛетний сорт. Естественный карлик. Сорт высокой зимостойкости и урожайности, устойчив к парше. Вступает в плодоношение на третий год после посадки однолетками. Плоды массой 120—140 г, округлые, зеленовато-жёлтые с интенсивным, тёмно-красным румянцем. Мякоть плодов сочная, мелкозернистая, кисло-сладкая, отличного вкуса. Плоды созревают в первой половине августа. В лёжке хранятся до месяца. Брат ЧудногоЭто яблоня, способная расти и плодоносить даже в экстремальных условиях. СоколовскоеЗимний сорт, плодоносит на 3-4 год после посадки. Яблоня зимостойкая, урожайная и устойчивая к парше. Но плодоносит нерегулярное. Зато в период плодоношения с одного дерева собирают до 65 кг яблок. Плоды крупные, сочные кисло-сладкие, массой 145-180 г. Собирают яблоки осенью, хранятся они до февраля. КовровоеЭто осенний сорт яблони. Плодоносить наччинает на 3-4 год после посадки. Яблоня зимостойкая, урожайная и устойчивая к парше. Но плохо переносит засуху. Одно дерево дает до 65 кг плодов. Плоды крупные, массой 165-185 г, мякоть зернистая, суховатая, кисло-сладкая. ДетскоеОдна из самых плодовитых разновидностей карликов Мазунина. Этот осенний сорт начинает плодоносить на 5-6 год после посадки. Яблоня зимостойкая, урожайная и устойчивая к парше. Урожайность — до 105 кг плодов с дерева. Плоды массой 73-95 г, сочные, мякоть рыхлая, пресно-сладкая. Собирают их в конце сентября, хранятся 2 месяца.
Научно-производственное объединение «Сады России» 30 лет занимается внедрением новейших достижений селекции овощных, плодовых, ягодных и декоративных культур в широкую практику любительского садоводства. В работе объединения используются самые современные технологии, создана уникальная лаборатория микроклонального размножения растений. Главными задачами НПО «Сады России» является обеспечение садоводов качественным посадочным материалом популярных сортов различных садовых растений и новинок мировой селекции. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Категория: Деревья и кустарники Просмотров: 24753 |
Зимние Selo.Guru — интернет портал о сельском хозяйстве
Ранние Аэлита Звездочка Пепин Шафранный Сладкие Антей Ред делишес Зимний банан Красные Айдаред Джонатан Лобо Крупные Мутсу Московский зимний Синап орловский Популярные виды Зимняя медуница Россиянка Апорт Афродита Яблоня Плесецкого Зимнее наслаждение
Отличительные особенности
Основное преимущество поздних сортов яблок в их повышенной лежности. Они будут отлично храниться до весны и не утрачивать свой внешний вид, вкус и аромат.
Сбор урожая происходит в конце сентября-начале октября. В это время плод содержит максимальное количество крахмала и протопектина. Во время дозревания увеличивается концентрация красящих и ароматических веществ.
Полностью готовыми к употреблению яблоки становятся через несколько месяцев после их сбора.
К достоинствам лучших поздних сортов зимних яблок стоит отнести:
- продолжительная лежкость;
- при дозревании плоды приобретают устойчивый вкус и аромат;
- плотная консистенция и прочная кожура;
- отличная транспортабельность;
- универсальность в плане использования.
Описание и фото
Ранние
Аэлита
Раннезимний сорт, который за счет своей стойкости к морозам пользуется широким спросом на Поволжье. Аэлита отличается от остальных тем, что высота дерева может достигать 5 м. Крона широкая и пирамидальной формы.
Этот вид яблок характеризуется тонкими вкусовыми качествами, отличной лежностью, так что сохранить урожай можно будет до весны.
Звездочка
Это ранний зимний сорт яблок, для которого свойственна высокая лежность собранного урожая. Яблоки среднего размера (120-150 г), кожура светло-розового цвета, присутствуют характерны полоски. Звездочка – это сорт, отличающийся простотой в выращивании и стойкостью к влиянию насекомых. Полакомиться первыми плодами можно на 5 год.
Пепин Шафранный
Пепин Шафранный — популярный среди садоводов сорт, который активно используют садоводы в средней полосе России. Особенность его в том, что скороплодный. Размер плодов 80-120 г. Полакомиться собранным урожаем можно только через 4 года после посадки. Отличается стойкостью к низким температурам и простотой в уходе.
Сладкие
Антей
Это поздний сладкий зимний сорт яблок, отличается стойкостью к низким температурам, может быть выращен не только в средней полосе России, а также в северно-западных регионах. Дерево вырастает до 2,5 м, а плоды в среднем весят 200-220 г.
Справка. После съема плодов их вкусовые качества окончательно достигаются только через 2 месяца.
Антей – самый сладкий сорт, который характеризуется нежной и сочной мякотью.
Ред делишес
Это сильнорослое дерево, у которого круглая и широкая крона. Плодоношение наступает на 5-6 год. Плоды крупные, так как средний вес составляет 160 г. Форма у них коническая, слегка удлинённая.
Мякоть сочная, плотная и вкусная. Сорт позволяет вырастить сладкие, сочные зимние яблоки, кожура которых отличается насыщенным ярко-красным цветом. Ред делишес характеризуется лежностью, отлично переносит транспортировку.
Внимание! Недостатком сорта остается низкий иммунитет к парше.
Собирать урожай можно только после того, как у дерева начнут опадать первые плоды. Они могут храниться до марта.
Зимний банан
Этот вид был выведен американскими селекционерами. У него поздний срок созревания. Отличается дерево широкой, густой и раскидистой кроной. Оно быстро растет и плодоносит, если выращивать его в условиях тёплого климата. Плодоношение смешанного типа и обильное.
Яблоки крупного размера – 150-180 г, у них коническая форма, продольный серый шов. Окрас уже созревших плодов напоминает кожуру банана. Мякоть сладкая, имеется незначительная кислинка, приятный аромат.
Красные
Айдаред
Высокорослое дерево, которое плодоносит сладкие и сочные яблоки. Его высота достигает 2-3 м. Эта разновидность отличается стойкостью к такому недугу, как бурая пятнистость.
На заметку! Сорт не требователен в уходе. Можно выращивать на грунтах различного типа.
Плоды имеют слабо-коническую форму, с угловатыми ребрами. Весит одно яблоко 150-180 г, а хранить урожай можно 150-180 дней. Изначально кожура зеленого цвета, но под действием солнечных лучей она покрывается желтым или красным румянцем.
Вкус приятный, мякоть сочная и плотная. Употреблять плоды необходимо в свежем виде, а также для приготовления соков и компотов.
Джонатан
Это американский поздний сорт, который дает отличный урожай. Деревья среднерослые, их высота достигает 2,5-3 м.
Отличается сорт Джонатан стойкостью к мучнистой росе и парше. Плоды имеют сладкий вкус. Под конец созревания яблоки покрываются полностью красным румянцем. Весит один плод 110-150 г, хранить после сбора урожая 150-180 дней.
Лобо
Это дочерний сорт Макинтоша. От него он унаследовал отличные вкусовые качества и насыщенный красный цвет. Сорт Лобо отличается средней урожайностью. Плодоношение ежегодно, причем количество яблок с каждым годом увеличивается.
Отличается стойкостью к зимним морозам и засухе. Вырастает дерево до отметки 3-4 м. Один плод весит 100-180 г, а хранить их можно после сбора урожая 150-180 дней.
Крупные
Мутсу
У этого сорта зимних яблок плоды-зеленые, а при хранении кожура приобретает золотистый оттенок. Форма яблок продолговатая. Отличается стойкостью к болезням и вредителям. Вкус сладкий, присутствует незначительная кислинка. Весит одно яблоко примерно 210 г.
Московский зимний
Сорт Московский зимний предназначен для выращивания в Средней полосе. Отличается высокой стойкостью к низким температурам. Характеризуется качеством плодов, вес которых составляет 240-300 г. Но хранить такие яблоки реально только до февраля. Дальше они подвергаются влиянию точёной гнили.
Синап орловский
Синап орловский — позднезимний сорт. Дерево вырастает до 3-4 м. Так что перед посадкой его необходимо выделить достаточно места в саду.
Важно! Для высокого урожая необходимо, чтобы в грунте всегда был кальций.
Плоды крупные, практически одинакового размера. Цвет кожуры зеленый, местами прослеживается красный румянец. Мякоть сладкая, имеется незначительная кислинка. Весит один плод 170 г.
Популярные виды
Зимняя медуница
Тем, кто любит полакомиться сладкими и сочными яблоками, стоит обратить внимание на этот сорт. Характеризуется стойкостью к морозам, отличной лежностью и сладким медовым вкусом. Весит один плод примерно 100 г. Сбор урожая происходит в середине осени. Определить зрелость плода можно по наличию характерного полосатого румянца.
Справка. К недостаткам сорта стоит отнести подвергаемость паршой.
Чтобы этого не произошло, нужно обеспечить плодовой культуре качество уход, включая весенние профилактические обработки агрохимикатами.
Россиянка
Это гибридный сорт, который был выведен в результате скрещивания Бабушкино и Антоновка.
На заметку. Главный минус сорта в размере плодов, так как вес редко превышает 100 г.
Зимний вид яблок, для которого свойственны:
- высокая урожайность;
- отличный сладкий вкус;
- стойкость к зимним морозам.
Апорт
Этот вид яблок востребован в центральной полосе России. Отличается крупными размерами плодов и простотой в уходе. Плодоношение отличное, а средний размер яблока 120-140 г. Мякоть сочная, сладкая, присутствует незначительная кислинка.
Во время сбора урожая яблоки Апорт имеют характерный зеленый окрас, но уже через 2-3 недели хранения он сменяется на жёлтый.
Афродита
Морозоустойчивый вид, полученный путем селекции. Деревья этого сорта характеризуются сильным ростом и широкой пирамидальный формой кроны. Яблоки среднего размера – 120-150 г. Имеют желто-зеленый окрас и красный румянец.
Мякоть сочная, мелкозернистая, характеризуется нежным ароматом. Собирать урожай можно в первых числах сентября. В плане использования сорт Афродита универсальный.
Яблоня Плесецкого
Яблоня сорта Зимний Плесецкого был получен в результате скрещивания Бабушкино и Джонатан. Выращивают в южных регионах РФ и Северного Кавказа. Это лучшая зимняя яблоня. Дерево высокое, крона широкая пирамидальная. Плодоношение наступает на 6-й год. Плоды имеют вес 140-180 г.
Обратите внимание! Хранение их может продлиться до марта. Отличается сорт стойкостью к низким температурам и грибковым заболеваниям.
Они плоскокруглые, имеют широкие ребра, светло-зеленый окрас. Мякоть кремового цвета, вкусная и сладкая. С одного дерева можно собрать до 400 кг яблок.
Зимнее наслаждение
Сорт яблони Зимнее наслаждение — универсальный в плане использования. Отличается высокой лежкостью и кисло-сладким вкусом. Крона среднерослая, пирамидальная. Яблоки имеют немного приплюснутую форму, кожура полосатая, а мякоть белого цвета. Весит один плод 200 г. Плодоношение наступает на 4-й год.
Общие правила ухода
Ухаживать за яблонями зимних сортов несложно. Суть сводится к регулярной прополке и рыхлению приствольного круга. Для рыхления земли отлично подойдут вилы, так как они не повредят корневую систему.
Если при посадке дерева все правила были соблюдены, то в течение 2-3 лет молодое деревце подкармливать не нужно. Затем вносить удобрение предстоит регулярно. Причем их нужно чередовать – минеральные с органические. Частота и количество внесение определяется с учетом типа почвы на участке. Полив выполнять по мере необходимости.
Самый сложный уход состоит в обрезке и формировании кроны дерева. Регулярная обрезка нужна для того, чтобы растение полноценно развивалось, формировало правильную крону. Подобные мероприятия проводить, когда дереву уже 2 года. Для этого на стволе оставить 2-3 скелетных ветви, которые направлены в разные стороны.
Ежегодное формирование кроны проводится через 2-3 года после первой обрезки. Для этого стоит воспользоваться следующей инструкцией:
- Все ветки, которые расположились ниже первой скелетной, удалить.
- Обрезать те ветви, которые растут верх. Это позволит предотвратить формирование загущенной кроны.
- Больные и сломанные ветви также удалить.
Важно! Обрезка проводится весной, когда еще не началось сокодвижения.
Кроме этого, деревца необходимо каждый год белить. Выполняется это рано весной или осенью. Это отличная защита стволов от вредителей.
Зимних сортов яблок сегодня огромное количество, каждый садовод может выбрать ту разновидность, которая подходит для его региона, типа почвы и соответствует его личным пожеланиям. А чтобы всегда получать качественный и высокий урожай, то за растением необходимо тщательно и регулярно ухаживать, соблюдая несложные мероприятия.
Зеленые сорта яблок
Зеленые сорта яблокFermer.blog
Все статьи тега: Зеленые сорта яблок
Всего: 20
Сорт яблони Московское позднее: характеристика и особенности выращивания
Подыскивая яблоню для приусадебного участка, в первую очередь аграрии интересуются качеством урожая и устойчивостью растения к различным неблагоприятным факторам. Отличными показателями характеризуется яблоня Московское позднее. О её особенностях, а …
Зимние сорта яблонь
Сорт яблони Белый налив: характеристика и особенности выращивания
Яблони Белый налив известны, пожалуй, практически всем садоводам. Это давний и широкоизвестный сорт. О том, как посадить Белый налив, какова агротехника выращивания, и когда созревают плоды — читайте далее в статье. Вес яблока100-150 г Форма …
Летние сорта яблонь
Основные особенности сорта яблони Народное
Среди массы уже известных и новых видов яблонь есть сорта, которые пользуются особой любовью аграриев. В этой статье изложены особенности сорта с примечательным названием Народное, агротехника яблони и основные её преимущества. Вес яблока140–200 …
Летние сорта яблонь
Выращивание и уход за яблоней Орлинка
Несмотря на множество новинок среди яблоневых сортоформ, многие садоводы продолжают выращивать «старожилов» — проверенные сорта, хорошо зарекомендовавшие себя на протяжении долгих лет. Одним из таких является Орлинка, история культивации которого …
Летние сорта яблонь
Особенности яблони Мартовское
Садовод всегда старается завести у себя яблони, чьи яблоки сохранялись бы как можно дольше. Такой способностью может похвастаться сорт отечественной селекции Мартовское. Его плоды в оптимальных условиях хранятся до весны. Ознакомимся с описанием и …
Зимние сорта яблонь
Особенности выращивания и ухода за яблоней «Кроха»
Многие садоводы из экономии места в саду или любители эффектных экспериментов высаживают у себя на участке кустовые яблоневые сорта. Статья познакомит с сортом яблони Кроха, которая и является такой разновидностью, а так же подскажет правила …
Летние сорта яблонь
Сорт яблони «Болотовское»: описание и особенности выращивания
Повышенные показатели урожайности, отменная устойчивость к парше и великолепные товарные свойства плодов делают сорт яблонь «Болотовское» одним из самых востребованных среди отечественных огородников. В чём основные преимущества описываемого гибрида …
Осенние сорта яблонь
Выращивание и уход за яблоней Грушовка
Яблоки сорта Грушовка относятся к одним из самых старых разновидностей, которые сформировались естественным путём. Деревья характеризуются продолжительным сроком жизни и высокой урожайностью. Более подробно об особенностях культуры и её выращивании …
Летние сорта яблонь
Подробная характеристика и особенности выращивания яблони сорта Былина
Многих садоводов, кроме урожайности, интересует также вопрос устойчивости плодовых деревьев к распространённым болезням. Отечественными селекционерами не так давно была выведена целая линия сортов яблонь, устойчивых к парше и не требующих применения …
Зимние сорта яблонь
Сорт яблони Слава Победителям: описание и подробная характеристика, особенности выращивания
Сорт Слава Победителям уже давно покорил сердца садоводов своими обильными урожаями, вкусными плодами и неприхотливостью в уходе. Как его успешно вырастить на приусадебном или дачном участке — вы узнаете из этой статьи.
Ботаническое описание и …
Осенние сорта яблонь
Описание и выращивание сорта яблони Гренни Смит
Яблони в России являются очень популярной плодовой культурой для выращивания на приусадебных участках. Востребованность объясняется вкусными плодами, многолетней урожайностью и неприхотливостью к условиям выращивания. Эта статья посвящена сорту яблок …
Зимние сорта яблонь
Особенности сорта яблок Коричное полосатое
Сорту яблок Коричное полосатое уже более 200 лет, но несмотря на это, его всё ещё активно культивируют в промышленных целях и выращивают на придомовых территориях. Рассмотрим подробнее, чем завоевал такую популярность данный сорт, как его правильно …
Осенние сорта яблонь
Особенности посадки и ухода за яблоней сорта Орловим
Орловим — прекрасный столовый сорт, для которого характерны ароматные сочные яблоки, отсутствие особых требований по уходу и устойчивость к вредителям. О том, как выращивать яблони этого сорта, читайте в обзоре.
История выведения сорта
История …
Летние сорта яблонь
Сорт яблок Розовый налив: ботаническое описание и характеристика, агротехника выращивания
Яблоня Розовый налив — одна из самых популярных. Её ярко-розовые плоды привлекают внимание и отличаются отменными вкусовыми качествами. Сорт выращивают в садах центральных регионов России. Об особенностях яблони и агротехнике её выращивания читайте в …
Летние сорта яблонь
Особенности посадки яблони сорта Аркадик и ухода за ней
Яблоневые деревья — самые распространённые насаждения по всему миру: они полюбились садоводам за неприхотливость в выращивании и универсальность плодов. Одним из таких растений является сорт Аркадик, который хорошо известен среди отечественных …
Летние сорта яблонь
Подробная характеристика и особенности выращивания яблони сорта Джонатан
Яблоня — это излюбленное культурное растение большинства садоводов. Оно способно расти и плодоносить практически в любых климатических условиях, а также радовать стабильными урожаями на протяжении многих лет. Среди обилия всевозможных сортов выгодно …
Осенние сорта яблонь
Яблоня Мельба: описание и характеристика, посадка и уход, фото
Яблони выращиваются на многих садовых участках, а одной из самых распространённых разновидностей этих фруктов является сорт Мельба. Он покорил многих садоводов высокой урожайностью деревьев, а кисло-сладкие крупные плоды обладают отличной лёжкостью и …
Летние сорта яблонь
Ботаническое описание и агротехника выращивание яблони сорта Башкирский красавец
Все старинные сорта яблонь получены естественным путём. Таков и Башкирский красавец — сорт, развившийся в дворянском саду помещика Топорнина С. ещё в начале XIX века. Об особенностях сорта и его агротехнике, читайте в этом обзоре.
Вес яблока90–130 . ..
Зимние сорта яблонь
Особенности посадки и ухода за яблоней сорта «Имант»
Одним из наиболее перспективных сортов яблонь в настоящее время считается гибрид «Имант», который характеризуется стойкой иммунной системой, нетребовательностью в уходе, скороспелостью и регулярным плодоношением. В чём ещё плюсы описываемого сорта, и …
Сорта яблонь
Особенности яблони Братчуд
Яблоня сорта Братчуд популярна у многих садоводов и дачников. У сорта есть неоспоримые преимущества, однако тонкостей в уходе за растениями также немало. О том, как правильно посадить такое дерево и как за ним ухаживать — читайте далее в статье. Вес …
Зимние сорта яблонь
Новое видео
Архив сортов— New York Apple Association
Поиск Сорта:
Сладкий
Пирог
20 унций
Этот семейный сорт известен не только своим размером, но и отличными кулинарными качествами.
Подробнее
Сладкий
Пирог
Acey Mac
Сладкий, терпкий и сочный.
Узнать больше
Сладкий
Пирог
Осенний хрустящий
Помесь Голден Делишес и Яблока Монро. Очень хрустящий и сочный. Отлично подходит для закусок кусочками яблока.
Узнать больше
Сладкий
Пирожное
Braeburn
Сладкий, острый и сочный.
Подробнее
Сладкий
Пирог
Камея
Яркое яблоко с красными полосами кремово-оранжевого цвета; твердый и четкий. У него тонкая кожица со сладким/терпким вкусом, из него получаются отличные свежие яблоки. Вы можете даже заметить намек на грушу.
Подробнее
Сладкий
Пирожное
Cortland
Представьте себе чашку свежих фруктов с красивыми белоснежными яблоками. Вероятно, он сделан из Cortland, самого лучшего салатного яблока в Нью-Йорке. Это замечательное универсальное яблоко было выведено на сельскохозяйственной экспериментальной станции штата Нью-Йорк в Женеве в 189 году.8.
Узнать больше
Сладкий
Торт
Криспин
Откусите Криспин, чтобы насладиться хрустом и полным ртом сладкого сока. Первоначальное название этого исключительного яблока было Mutsu, отражающее его японское происхождение. В конце 60-х он был переименован в Crispin и с тех пор завоевывает поклонников.
Подробнее
Sweet
Tart
Empire
Благодаря популярным Red Delicious и McIntosh для родителей, Empire должен был стать хитом, когда он был разработан в Корнельском университете в 40-х годах. Это сладко-терпкая комбинация, которая очень универсальна.
Подробнее
Сладкий
Тарт
Evercrisp
® Сладкий, сочный и крепкий. Это отличное яблоко для закусок и салатов.
Подробнее
Сладкий
Пирог
Fortune
Живое яблоко с легким пряным вкусом. Это нечто среднее между яблоком Red Spy и Empire, которое было создано в Корнельском университете.
Подробнее
Сладкий
Тарт
Фуджи
В яблоках Фуджи есть все — они очень сладкие, дико сочные, очень хрустящие и идеально подходят для перекуса. У этого японского яблока американские родители, Red Delicious и Ralls Janet, старинное яблоко, восходящее к временам Томаса Джефферсона и 1793.
Узнать больше
Сладкий
Тарт
Гала
Прекрасный выбор для перекуса. Гала — это сорт, выведенный в Новой Зеландии. У него мягкий вкус, который предпочитают «придирчивые едоки», а также поразительный ярко-желто-красный цвет, который также делает его визуально привлекательным.
Узнать больше
Сладкий
Тарт
Ginger Gold
Если вы действительно хотите свежесобранных яблок в конце лета, раннеспелый Ginger Gold удовлетворит ваше желание вкусного яблока. Проверьте их в начале сезона сбора урожая, когда этот особый новый сорт легко доступен!
Подробнее
Сладкое
Пирожное
Голден Делишес
Вы когда-нибудь слышали, что Голден Делишес — это желтый родственник популярного яблока Ред Делишес? На самом деле они родственны только по названию, но это медово-сладкое яблоко само по себе является особым лакомством.
Подробнее
Сладкий
Пирог
Гренни Смит
Хрустящий и сочный. Хороший баланс терпкости и сладости. Идеально подходит для запекания, тушения и закусок.
Подробнее
Сладкий
Пирог
Honeycrisp
Иногда название яблока говорит само за себя. Яблоки Honeycrisp сладко-медовые (с оттенком терпкости) и удивительно хрустящие. Детям нравится вкус, и легко понять, почему популярность этого недавнего сорта продолжает расти с момента его появления в Миннесоте в 1991 году. Каждый год в Нью-Йорке высаживают все больше деревьев Honeycrisp, чтобы увеличить годовой урожай.
Подробнее
Сладкий
Пирог
Айдаред
Если вы любите старинные вкусности печеных яблок, Айдаред отлично подойдет, так как отлично держит форму и красиво смотрится на столе. Выведенный в Айдахо, он представляет собой нечто среднее между двумя старыми нью-йоркскими яблоками, Джонатан и Вагенер, которые впервые были выращены в Пенн-Ян в 1791 году. хрустящий, сочный и сладкий / терпкий. Подходит для употребления в свежем виде, пирогов и яблочного пюре.
Подробнее
Sweet
Tart
Jonagold
Jonagold — еще одна история успеха экспериментальной сельскохозяйственной станции штата Нью-Йорк в Женеве. Это нечто среднее между спелыми сортами Голден Делишес и терпкими яблоками Джонатан, которые создают великолепный аромат при запекании в яблочных пирогах.
Узнать больше
Сладкий
Тарт
Джонамак
Помесь яблок Джонатана и Макинтош, Джонамак ближе к Макинтош по вкусу, только немного слаще. Многим нравится медовый вкус Джонамака, прекрасного съедобного яблока.
Подробнее
Сладкий
Тарт
КОРУ
®Хрустящий. Сладкий. Естественно вкусно. Легкая терпкость с оттенком меда.
Узнать больше
Сладкий
Торт
Macoun
Ищете идеальный обезжиренный десерт, который удовлетворит вашу тягу к сладкому? Macoun — это ответ, но убедитесь, что вы получите свое в нужное время, так как эти специальные яблоки доступны только осенью. Макун был разработан на сельскохозяйственной экспериментальной станции штата Нью-Йорк в Женеве в 1919 году.32, и назван в честь известного канадского селекционера фруктов.
Подробнее
Сладкий
Пирог
McIntosh
Сочный, острый и ароматный. Неизменный фаворит для свежей еды и выпечки.
Подробнее
Сладкий
Пирог
Паула Ред
Если вы любите терпкие яблоки, попробуйте Паула Ред. Это один из наших самых ранних сортов, который нужно собрать, и первый вкус осени для многих любителей яблок. Выбирайте или покупайте заранее, потому что Paula Reds доступны только с конца августа по октябрь.
Узнать больше
Сладкий
Пирог
Ред Делишес
Эти популярные слегка сладкие яблоки выращивают по всей стране, но только Нью-Йорк Ред Делишес обладает легкой терпкостью, которая придает этому яблоку глубину вкуса. Если вы не пробовали New York Red Delicious, вы не пробовали то, что мы считаем лучшим Delicious.
Узнать больше
Сладкий
Торт
Рим
Великолепные жареные яблочные ломтики рядом со свиной отбивной, вероятно, римские. Эти превосходные яблоки прекрасно сохраняют свою форму и терпкий вкус при приготовлении. Этот старинный сорт возник в Огайо в 1816 году, но широко выращивается в штате Нью-Йорк.
Подробнее
Sweet
Tart
RubyFrost
® Яблоки RubyFrost разрабатывались и разрабатывались в течение 10 лет в рамках программы селекции яблок Корнелльского университета. Яблоки RubyFrost достигают своего пика вкуса в зимние месяцы. RubyFrost — отличный выбор для теплых сезонных блюд, а также идеальное яблоко для выпечки благодаря своему пухлому сочному размеру. Яблоки RubyFrost — это идеальный баланс сладкого и терпкого, глубокого и насыщенного вкуса с обильным хрустом и идеальной хрустящей текстурой. Обязательно попробуйте родственное яблоко RubyFrost, SnapDragon, которое также было разработано Корнельским университетом.
Подробнее
Сладкий
Пирог
Smitten
®Сладкий, терпкий, хрустящий, с невероятным вкусом.
Узнать больше
Сладкое
Тарт
Львиный зев
® Новое нью-йоркское яблоко, характеризующееся «чудовищным хрустом». Один из его родителей — Honeycrisp, и вам понравится пряный/сладкий вкус. Наряду с RubyFrost®, SnapDragon является одним из двух замечательных новых яблок, которые разрабатывались в течение 10 лет в рамках программы селекции яблок Корнельского университета.
Узнать больше
Сладкий
Пирог
SweeTango
®Хрустящий и сладкий с оттенком цитрусовых, меда и специй; детище Honeycrisp и Zestar!
Узнать больше
Сладкий
Торт
Zestar!
®Яблоко раннего сезона, сочное, с легкой и хрустящей текстурой. Разработано в Университете Миннесоты, Zestar! деревья особенно выносливы и прекрасно переносят холодную погоду. Как следует из названия, при откусывании появляется пикантный вкус и хруст.
Подробнее
Найдите свое любимое яблоко в нашей таблице сладостей
В штате Нью-Йорк выращивается больше сортов яблок, чем в любом другом штате. Имея почти 600 производителей и более 11 000 000 деревьев, мы ежегодно производим достаточно яблок, чтобы испечь 500 миллионов яблочных пирогов! От сладких до терпких, яблоки Нью-Йорк предлагают больше отличных вариантов для еды и закусок, выпечки и приготовления пищи, соусов и десертов, а также других вкусных угощений.
Нажмите на кнопку ниже, чтобы увидеть, какое место занимает каждый ароматный сорт в таблице от сладкого до терпкого.
Скачать таблицу
Справочник сортов яблонь, начинающихся на букву А
- А(38)
- В(74)
- С(51)
- D(28)
- E(28)
- G(23)
- 2 )
- H(37)
- I(6)
- J(22)
- K(23)
- L(30)
- M(46)
- N(30)2 O
- P(39)
- Q(3)
- R(67)
- S(89)
- T(21)
- U(2)
- В(7)
- Ш(29)
- Ж(8)
- З(4)
Если нужного вам сорта нет в списке, сообщите нам об этом.
Большой. Ограниченный срок хранения.
Привлекательное новое высококачественное десертное яблоко позднего сезона из Новой Зеландии.
Восковидная зелено-желтая кожица с красным оттенком. Белая мякоть с желтым оттенком. Свежий, крепкий, нежный и сочный.
Отлично подходит для употребления в свежем виде. Довольно привлекательный по цвету, весьма изменчивый по размеру. Хорошее качество, но мягкий вкус и со временем становится почти сладким.
Зеленовато-желтого цвета, очень терпкий до полного созревания, хорошо хранится. Хорошо подходит для приготовления пищи, сушки, сидра или еды из рук.
Малый и средний размер. Зелено-желтый с красными полосами. Немного терпкое, но простое в приготовлении яблоко.
Высоко ценимое кулинарное яблоко. Крупные бледно-желто-зеленые плоды, переходящие в оранжево-желтые с короткими ярко-красными полосами и некоторыми красновато-коричневыми пятнами. Хороший кисло-сладкий вкус, готовит до пены.
Полупрозрачная желтая кожа с румянцем. Очень ароматный, мякоть нежная, с приятным вкусом и по качеству оценивается как очень хорошая. Цвет зеленый, переходящий в ярко-желтый с оранжево-красным румянцем, иногда частично переходящим в розовый.
Хороший сорт для привлечения оленей, так как яблоки остаются на дереве до зимы.
Необычное яблоко с красной мякотью из Корнуолла или Девона в Англии. Кора, цветки и листья также имеют тускло-красный оттенок.
Тетраплоид Желтый Прозрачный. Очень крупный плод, в остальном похожий на желтый прозрачный.
Это крупное желто-зеленое яблоко, часто с блестящей кожицей и лишь иногда с мелким красноватым оттенком. У него сочная мелкозернистая желтая мякоть, насыщенный и кисловатый вкус, отлично подходит для пирогов.
Крупные плоды с красным румянцем на зеленой кожуре. Мякоть хрустящая и сочная, с хорошим слабокислым вкусом.
Крупные желтые плоды с красными полосами и красновато-коричневыми крапинками. Мелкозернистая, хрустящая и сочная мякоть.
Синоним Пинова.
Русет. Сладкий.
Пинк Леди, одно из самых известных современных яблок, на самом деле является товарным знаком, и этот сорт правильнее называть Криппс Пинк.
Яблоко с розовой мякотью, выведенное калифорнийским энтузиастом Альбертом Эттером в 1940-х годах.
У этого яблока при созревании кожица с красными полосами, форма перевернутая. Телесный — более глубокий розовый оттенок, который меняется в зависимости от климатических изменений. Терпкий и ароматный вкус.
Яблоко среднего размера, светло-зеленая кожица становится желтой с несколькими слабыми красными полосами. Мякоть розового цвета, похожая на мякоть Pink Pearl, но более сладкая, с приятным фруктовым вкусом.
Характерная перевернутая форма, широкое основание, узкое у стебля. При созревании на кожуре появляется красная полосатая кожура, мякоть темно-розовая, но зависит от климата.
Терпко-сладкий с характерным ароматным вкусом.
Привлекательное желтое яблоко с розово-оранжевым румянцем. Обильно плодоносит и хорошо хранится. Также известен как Пиньята.
Светло-красные полосы с желтым подшерстком. Насыщенный сладко-терпкий вкус.
Старинный английский сорт яблок с необычным вкусом, напоминающим ананасы.
Популярный садовый сорт, очень хороший заменитель кокса, довольно острый вкус
Маленькое, сладкое, хрустящее и сочное яблоко. Зеленовато-желтый основной цвет с 90-100% красно-фиолетовой окраской.
Средний размер. Круглый конический. Темно-красный румянец на зеленом. Сладкий. По вкусу напоминает сорт Спартан.
Синоним Glockenapfel.
Очень хорошо едят, консервируют и готовят яблоко.
Чисто-желтая кожица с малиновым румянцем, нежная, сладкая и сочная мякоть. Сохраняет форму при варке.
Английское сидровое яблоко. Кремового цвета, с темно-красным румянцем. Качество смешивания горько-острого сидра.
Вероятно, родитель Джеймса Грива, популярного повара 19 века.
Как следует из названия, Prairie Magic была разработана в Манитобе специально для холодного климата канадских прерий.
Универсальный. Красные на желтом, привлекательные крупные плоды. Возможно некоторое побурение. Отличный вкус, улучшается при хранении. Зимнее яблоко экстра длительного хранения.
Средний красный поверх зелено-желтого. Хорошо хранится до января.
Плоды от средних до крупных с темно-красным румянцем поверх желтого. Сочная белая мякоть с легкой кислинкой.
Высоко ценится в начале американского лета, поедая яблоко.
Плоды среднего размера, гладкие, светло-зеленые, хрустящие, сочные, терпкие.
Prince William — современный сорт горько-сладкого сидра из знаменитой исследовательской станции Long Ashton.
Средний размер. Круглый к сжатому кругу. Желтая до беловатой бледно-желтая кожа. Прекрасная, четкая, ломкая текстура. Очень пряный, очень сочный, очень ароматный. При хранении может появиться неприятный запах.
Среднего размера. 65% красного румянца на желтом фоне. Хрустящий, грубый, слабокислый. Мякоть от белого до слегка зеленоватого цвета. Хороший вкус и качество. Будет храниться три месяца. Плоды хорошо висят.
Красивое лимонно-желтое яблоко с идеальным послевкусием. Это высококачественное яблоко очень продуктивно и является хорошим хранителем для раннего яблока.
Ценится за выпечку, подходит для консервирования или употребления в пищу. Желтая кожа мраморная с зеленовато-желтым и коричневым румянцем.
Сладкая, некислая мякоть хрустящая и сочная.
Яблоко с красной кожурой, покрытой мелкими белыми точками. Мягкая текстура, терпкий вкус.
- Главная
- О нас
- Заявление об авторских правах
- Свяжитесь с нами
- Политика конфиденциальности
- Отказ от ответственности
- Ресурсы
- Поставщики
- Ссылки
- Вверх
- 2
Вы не можете воспроизводить содержимое этого веб-сайта без нашего явного разрешения.
Мы не несем никакой ответственности за убытки или ущерб, понесенные в результате каких-либо ошибок в содержании этого веб-сайта.
73+ Яблоки семейной реликвии, о которых вы, вероятно, никогда не слышали
Оглавление
Когда речь заходит о яблоках, большинство из нас думает о Granny Smith, Gala или Red Delicious.
Что, если я скажу вам, что существуют десятки яблок, о которых забыло время? Яблоки, которые мы выращивали в 1800-х и 1900-х годах, по той или иной причине исчезли из нашего рациона?
Я хотел выяснить историю некоторых из этих забытых фруктов.
Наслаждайтесь этим списком из более чем 73 яблок семейной реликвии, их историей и вкусом. Если вы достаточно предприимчивы, возьмите дерево и начните выращивать несколько старых сортов яблок в своем собственном саду!
Ananas Reinette
Происхождение : Из Нидерландов в начале 1800-х, около 1820-1825.
Вкус : Сладкий, часто сравниваемый с ананасом.
Ananas Reinette известен своим прекрасным золотым цветом и хрустящей текстурой. Он также хорош для приготовления сока и может храниться в течение нескольких месяцев в холодильнике.
Дополнительную информацию об Ананасе Ренетт можно найти здесь.
Арканзас Блэк
Происхождение : Из США в 1840-х годах.
Вкус : Сочный и слабокислый.
Арканзас Блэк прежде всего известен двумя главными вещами: невероятно твердой текстурой и способностью долго храниться. Они также идеальные яблоки для приготовления сидра.
Дополнительную информацию об Arkansas Black можно найти здесь, а купить яблони Arkansas Black здесь.
Ядро Ашмида
Происхождение: Из Англии в начале 1700-х годов.
Вкус: Не обращайте внимания на непривлекательный внешний вид этого яблока, так как его вкус с лихвой компенсирует это. Он хрустящий, сочный и сладкий, но также имеет слегка кисловатый привкус.
Ядро Ашмида можно использовать для приготовления пищи, но большинство согласны с тем, что его лучше просто есть или использовать для приготовления сидра. Их также очень легко выращивать, и они часто дают плоды, поэтому они являются отличным выбором для любых условий выращивания.
Дополнительную информацию о Ядре Эшмида можно найти здесь.
Болдуин
Происхождение: Из Массачусетса в конце 1800-х годов.
Вкус: Известен тем, что имеет «основной яблочный вкус», сочный, свежий и умеренно сладкий.
Хотя Болдуины были более популярны около ста лет назад, они до сих пор остаются классикой. Они известны своей впечатляющей способностью храниться и прочной кожей, что делает их идеальными для транспортировки.
Дополнительную информацию о Болдуине можно найти здесь.
Belle de Boskoop
Происхождение: Из Нидерландов в середине 1900-х годов.
Вкус: Сочный с умеренно сладким вкусом.
Лучше всего есть их после того, как они некоторое время хранились, так как вкус будет более сладким, и они обладают удивительной способностью к хранению. Кроме того, эти яблоки являются классикой и хорошо себя зарекомендовали практически во всех категориях.
Более подробную информацию о Belle de Boskoop можно найти здесь.
Черный левкоид
Происхождение: Из США в начале 1700-х годов.
Вкус: Известен своим характерным вкусом, не слишком сладким, но часто описываемым как «приобретенный вкус».
Это довольно малоизвестное яблоко, так как его вкус невероятно уникален, и оно не обладает особенно хорошей способностью к хранению. Некоторым это нравится, а некоторые ненавидят — вам придется попробовать это самим.
Более подробную информацию о черном левкое можно найти здесь.
Черный оксфорд
Происхождение: Из штата Мэн в середине 1800-х годов.
Вкус: Имеет острый, сладкий вкус, соответствующий темному цвету.
Черные оксфорды идеально подходят для приготовления сока или просто для употребления в свежем виде. Они также хорошо переносят суровые зимы, и имеют лежкость около 3 месяцев.
Дополнительную информацию о черных оксфордах можно найти здесь.
Blue Pearmain
Происхождение: Из США в самом начале 1800-х годов.
Вкус: Имеет мягкую кожуру с невероятно сладким вкусом и ароматом.
Эти яблоки обладают удивительной способностью храниться и могут храниться до 6 месяцев в холодильнике. Их можно использовать в кулинарии, но мы рекомендуем использовать их в свежем виде.
Дополнительную информацию о Blue Pearmain можно найти здесь.
Braeburn
Происхождение: Из Новой Зеландии в середине 1900-х годов.
Вкус: Известен своим сладко-терпким вкусом, который восхитительно освежает.
Яблоки Braeburns считаются популярными среди потребителей. Но, учитывая их красивый внешний вид и удивительное качество, это неудивительно. Если вы хотите попробовать его, вы сможете найти его в большинстве продуктовых магазинов.
Дополнительную информацию о Брейберне можно найти здесь, а купить яблони Брейберна здесь.
Рассада Брамли
Происхождение: Из Англии в начале 1800-х годов.
Вкус: Немного кисловатый и резкий, но все же имеет характерный яблочный привкус.
Хотя эти яблоки не подходят для еды, они идеально подходят как для выпечки, так и для приготовления пищи. Кроме того, благодаря отличному сроку хранения в течение четырех месяцев вы можете запастись ими и использовать в любое время.
Дополнительную информацию о саженце Брэмли можно найти здесь.
Calville Blanc d’Hiver
Происхождение: Из Франции в конце 1500-х годов.
Вкус: Сладкий со слегка пряным вкусом и запахом банана.
Это яблоко невероятно универсально и идеально подходит как для употребления в свежем виде, так и для приготовления пищи. Тем не менее, он хранится только около 1-2 месяцев в холодильнике, поэтому вам следует брать его только тогда, когда вы знаете, что будете использовать их быстро.
Более подробную информацию о Calville Blanc d’Hiver можно найти здесь.
Камея
Происхождение: Из США, но точный год неизвестен.
Вкус: Известен своим высококачественным вкусом, похожим на вкус Red Delicious, но немного менее интенсивным.
Камеи идеально подходят для употребления в свежем виде, они имеют тонкий грушевый вкус, который нравится многим. Тем не менее, они немного пресные, поэтому, если вы ищете интенсивный яблочный вкус, этот тип может вам не подойти.
Дополнительную информацию о Cameo можно найти здесь.
Клубника Ченанго
Происхождение: Из США в начале 1800-х годов.
Вкус: Если яблоко полностью созрело, оно будет иметь сильный классический яблочный вкус и аромат.
Они плохо хранятся, поэтому, если вы их приобретете, обязательно используйте их для употребления в свежем виде. Это также не самое простое яблоко, которое можно найти, но если вы будете держать ухо востро, вы можете купить их в некоторых магазинах.
Дополнительную информацию о Chenango Strawberry можно найти здесь.
Claygate Pearmain
Происхождение: Из Англии в 1820-х гг.
Вкус: Сочный, с сильным вкусом и ароматом.
Claygate Pearmains — довольно крупные яблоки с красивой смесью желтого и красного цветов. Обычно они хранятся всего 1-2 месяца, поэтому люди любят их есть свежими.
Cortland
Происхождение: Из Нью-Йорка в 1915 году.
Вкус: Сладкий, освежающий вкус.
Эти яблоки очень похожи на Макинтош и имеют красивую глянцевую окраску. Хотя они очень хорошо хранятся, их все же обычно употребляют в пищу.
Дополнительную информацию о Cortland можно найти здесь.
Cox’s Orange Pippin
Происхождение: Из Англии в начале 1800-х годов.
Вкус: Имеет множество сложных вкусов, в том числе пряный, сладкий и терпкий.
Это одно из лучших яблок для употребления в свежем виде благодаря своему удивительному вкусу. Это не традиционное «хрустящее и сладкое» яблоко, но оно компенсирует все остальное.
Дополнительную информацию о яблонях Cox’s Orange Pippin и о покупке яблонь Cox’s Orange Pippin можно найти здесь.
Специя Д’Арси
Происхождение: Из Соединенного Королевства в 1800-х годах.
Вкус: Сладкий вкус с легкой ноткой специй.
Эти яблоки уникальны как по вкусу, так и по внешнему виду. Они идеально подходят для употребления в свежем виде, но из них также можно приготовить вкусный сок.
Дополнительную информацию о D’Arcy Spice можно найти здесь.
Краб Долго
Происхождение: Из России, но точный год неизвестен.
Вкус: Очень сочный и терпкий.
На самом деле это крошечные крабовые яблоки, но их вполне можно есть свежими. Они тоже превращаются в изумительное желе, но у них не очень хорошая лежкость.
Дополнительную информацию о крабе Долго можно найти здесь.
Герцогиня Ольденбургская
Происхождение: Из России в начале 1700-х годов.
Вкус: Вкус одновременно пикантный и терпкий.
Они идеально подходят для приготовления пищи, и говорят, что они распадаются на консистенцию, похожую на «пух». Тем не менее, они не так хороши для употребления в свежем виде, и у них не очень хорошее время хранения.
Fameuse/Snow Apple
Происхождение: Из Квебека до 1730 года.
Вкус: Интенсивный аромат со сладким и свежим вкусом.
Снежные яблоки очень маленькие и в основном используются для употребления в пищу в свежем виде. Они также имеют красивую красную окраску и хорошо хранятся около 2 месяцев.
Дополнительную информацию о Снежном яблоке можно найти здесь.
Франк Рамбур
Происхождение: Из Франции в 16 веке.
Вкус: Имеет острый и сладкий медовый вкус.
Если вы ищете хорошее яблоко для сушки, это то, что вам нужно. Они также отлично подходят для других видов приготовления пищи и употребления в пищу в свежем виде.
Более подробную информацию о Franc Rambour можно найти здесь.
Fuji
Происхождение: Из Японии в 1960-х годах.
Вкус: Невероятно свежий и сладкий.
Fuji — это идеальное классическое яблоко. Они очень хорошо хранятся, имеют красивую темно-розовую и красную окраску и идеально подходят для употребления в свежем виде.
Дополнительную информацию о яблонях Fuji можно найти здесь, а купить яблони Fuji здесь.
Гала
Происхождение: Из Новой Зеландии в 1960-е годы.
Вкус: Насыщенный медовый вкус с сильным ароматом.
Гала — классическое яблоко, которое можно купить практически везде. Они не очень хороши для приготовления пищи, но идеально подходят для употребления в свежем виде.
Более подробную информацию о гала-концерте можно найти здесь, а купить гала-яблони здесь.
Ginger Gold
Происхождение: Из Вирджинии в 1960-х.
Вкус: Обладает свежей сладостью и острым ароматом.
Эти яблоки красивого желтого цвета с хрустящей кожицей. Они идеально подходят для еды и даже могут быть использованы для сока.
Узнайте больше о Ginger Gold и купите яблони Ginger Gold здесь.
Golden Delicious
Происхождение: Из Западной Вирджинии в 1890-х годах.
Вкус: Сладкий вкус с медовым запахом.
Эти яблоки очень хорошо подходят для приготовления пищи, так как сохраняют свою форму. Тем не менее, с их мягким и восхитительным вкусом, они также идеально подходят для еды.
Более подробную информацию о Golden Delicious можно найти здесь.
Золотисто-рыжий
Происхождение: Из Нью-Йорка в 1845 году.
Вкус: Сладкий медовый ароматизатор.
Эти яблоки хорошо сохраняют форму при приготовлении пищи, а их сложный вкус делает их идеальными для запекания. Но, если вы действительно хотите использовать их на полную мощность, сделайте из них сок.
Более подробную информацию о Golden Russet можно найти здесь.
Гренни Смит
Происхождение: Из Австралии в 1860-х годах.
Аромат: Острый, освежающий вкус.
Яблоки Гренни Смит, безусловно, одни из самых известных когда-либо обнаруженных яблок. Они также идеально подходят для приготовления крепкого сидра, так как обладают таким освежающим и классическим яблочным вкусом.
Дополнительную информацию о бабушке Смит можно найти здесь.
Gravenstein
Происхождение: Из Дании в 1700-х годах.
Вкус: Имеет острый, но не приторный вкус.
Гравенштейны прекрасно подходят для десертов, особенно потому, что они хорошо держат форму. Их также можно использовать для приготовления вкусных соусов.
Дополнительную информацию о Gravenstein можно найти здесь, а купить яблони Gravenstein можно здесь.
Род-Айленд Грининга
Происхождение: Из Род-Айленда в 17 веке.
Вкус: Имеет острый, медовый вкус.
Эти яблоки идеально подходят для приготовления крепкого сидра, а также для сушки. Они также являются одним из лучших фруктов для использования в пироге.
Дополнительную информацию о Greening’s Rhode Island можно найти здесь.
Граймс Голден
Происхождение: Из Западной Вирджинии в 1830-х годах.
Вкус: Насыщенный пряный вкус с оттенком сладости.
Хотя они в основном предназначены для употребления в пищу в свежем виде, они также прекрасно подходят для приготовления сидра, соков и соусов. Вкус богатый, но никогда не бывает слишком тяжелым.
Более подробную информацию о Граймс Голден можно найти здесь.
Hewes Virginia Crab
Происхождение: Из Вирджинии в 18 веке.
Вкус: Сильный, мощный вкус.
Это очень маленькие яблоки, которые обычно используются для приготовления крепкого сидра. Они отлично подходят для извлечения алкоголя и имеют прекрасный вкус, когда смешиваются с более крупными яблоками.
Дополнительную информацию о крабах Hewes Virginia Crab можно найти здесь.
Hidden Rose
Происхождение: Из Орегона в середине 1960-х.
Вкус: Пирог с легкой сладостью.
Скрытую розу можно как приготовить, так и съесть свежей. В свежем виде его следует нарезать тонкими ломтиками и есть с такими продуктами, как сыр.
Дополнительную информацию о Скрытой розе можно найти здесь.
Гольштейн
Происхождение: Из Германии в 1918 году.
Вкус: Исключительный сладкий и острый медовый вкус.
Голштины отлично подходят для выпечки, особенно для пирогов и тарталеток. Кожа остается в первозданном виде даже при воздействии высоких температур.
Более подробную информацию о голштинской породе можно найти здесь.
Honeycrisp
Происхождение: Из Миннесоты в 1960-е годы.
Вкус: Имеет более сладкий вкус, чем многие другие яблоки.
Яблоки Honeycriss известны своим удивительным вкусом и прекрасно подходят для употребления в свежем виде. Они также имеют приятную хрустящую и хрустящую текстуру.
Дополнительную информацию о Honeycrisp можно найти здесь, а купить яблони Honeycrisp можно здесь.
Hubbardston Nonesuch
Фото любезно предоставлено Bar Lois Weeks, New England Apple Association
Происхождение: Из Массачусетса до 1832 года.
Вкус: Насыщенный вкус, который становится слаще при полном созревании.
Прекрасное яблоко для употребления в свежем виде, не имеющее острого вкуса. Иногда кожица будет слегка неровной и бугристой, но вкус компенсирует это.
Дополнительную информацию о Hubbardston Nonesuch можно найти здесь.
Золотая жемчужина Гудзона
Происхождение: Из Орегона в 1931 году.
Вкус: Свежий, сладкий вкус с легким оттенком ореха.
Эти яблоки не особенно сочные, поэтому они плохо подходят для приготовления пищи или приготовления сидра. Тем не менее, они имеют уникальный вкус, который прекрасно подходит для употребления в свежем виде.
Дополнительную информацию о «Золотой жемчужине Гудзона» можно найти здесь.
Jonagold
Происхождение: Из Нью-Йорка в 1943 году.
Вкус: Высококачественный вкус с острой сладостью.
Эти яблоки идеально подходят для употребления в свежем виде, но они не имеют традиционного хруста или хрустящей корочки. Мы рекомендуем вам есть их, когда они максимально свежие, так как именно тогда их вкус является наивысшим качеством.
Дополнительную информацию о Джонаголде можно найти здесь.
Происхождение: Из Нидерландов в 1949 году.
Вкус: Острый, ярко выраженный вкус.
Они не очень хорошо хранятся, но их прекрасный вкус компенсирует это. Из-за времени хранения они идеально подходят для любых свежих блюд.
Дополнительную информацию о Karmijn de Sonnaville можно найти здесь.
Рыжево-красный с насечкой
Происхождение: Из Англии в 1819 году.
Вкус: Насыщенный, сладкий вкус с приятной хрустящей корочкой.
Румяна с шишками имеют очень неровную поверхность и окраску, но они компенсируют это своим удивительным вкусом. Они известны тем, что отлично подходят для пирогов, а также хорошо сочетаются с сыром.
Более подробную информацию о Knobbed Russet можно найти здесь.
Lady Apple
Происхождение: Из Франции в 1628 году.
Вкус: Сладкий, но мягкий вкус и аромат.
Леди Яблоки невероятно хрустящие и хрустящие. Кроме того, они имеют фантастическое время хранения. Мы рекомендуем есть их свежими.
Дополнительную информацию о Lady Apple можно найти здесь.
Lamb Abbey Pearmain
Происхождение: Из Англии в начале 1800-х годов.
Вкус: Хрустящий, с кисло-сладким вкусом.
Эти крошечные яблоки обладают потрясающим вкусом. Чтобы получить лучший вкус, обязательно ешьте их, когда они полностью созреют.
Дополнительную информацию об аббатстве Лэмб Пирмейн можно найти здесь.
Lodi’s
Происхождение: Из Нью-Йорка в 1924 году.
Вкус: Очень острый, терпкий вкус
Эти яблоки лучше всего подходят для приготовления пищи благодаря их сильному терпкому вкусу. Они также прекрасны для яблочного соуса.
Дополнительную информацию о Лоди можно найти здесь.
Macoun
Происхождение: Из Нью-Йорка в 1920-е годы.
Вкус: Очень сладкий, со вкусом клубники и малины.
Макун прекрасно подходит как для еды в свежем виде, так и для выпечки. Они также отлично подходят для приготовления сидра.
Дополнительную информацию о Macoun можно найти здесь.
Maiden’s Blush
Происхождение: Из Нью-Джерси в 1817 году.
Вкус: Острый кислый вкус.
Яблоки Maiden’s Blush идеально подходят для выпечки, приготовления сидра и кулинарии. Хотя их кожица не особенно красива, вкус полностью компенсирует это.
Подробнее о Девичьем румянце читайте здесь.
McIntosh
Происхождение: Из Канады в 1820-х годах.
Вкус: Сладкий, освежающий вкус.
Яблоки McIntosh прекрасно подходят для приготовления яблочного соуса, особенно если на них все еще есть кожица. Они также имеют идеальный размер и текстуру для употребления в свежем виде.
Узнайте больше о McIntosh здесь и купите яблони McIntosh здесь.
Мелроуз
Происхождение: Из США в 1944 г.
Вкус: Вкус слегка кисловатый, но все же сладкий.
Яблоки Мелроуз идеально подходят для выпечки и десертов. Масло, корица и карамель — это лишь некоторые из многих ингредиентов, которые хорошо сочетаются с ними.
Дополнительную информацию о Мелроузе можно найти здесь.
Mollies Delicious
Происхождение: Из США в 1948 году.
Вкус: Сладкий вкус с приятным послевкусием.
Срок хранения этих яблок в холодильнике составляет не менее 10 недель. Они также очень сочные и могут быть использованы для приготовления сидра и других напитков.
Дополнительную информацию о Mollys Delicious можно найти здесь.
Muscadet de Bernay
Происхождение: Из Франции в 1700-х годах.
Вкус: Сладко-горький вкус.
Это крупные яблоки, которые отлично подходят для соков и сидров из-за их сладко-горького вкуса. Некоторые люди считают их слишком кислыми для употребления в свежем виде, но их все же можно использовать для этого.
Дополнительную информацию о Muscadet de Bernay можно найти здесь.
Муцу
Происхождение: Из Японии в 1930 году.
Вкус: Острый, но освежающий вкус.
Муцу — идеальные яблоки, которые можно превратить в чипсы и есть свежими. Они невероятно сочные, имеют острый вкус, освежающий и хрустящий.
Более подробную информацию о Mutsu можно найти здесь.
Ньютаун Пиппин
Происхождение: С Лонг-Айленда в середине 18 века.
Вкус: Насыщенный, высококачественный вкус.
Эти яблоки прославил не кто иной, как Томас Джефферсон, который выращивал их в Монтичелло. Они отлично подходят для таких вещей, как яблочный соус, и у них есть множество других применений, связанных с приготовлением пищи.
Дополнительную информацию о Newtown Pippin можно найти здесь.
Северный шпион
Происхождение: Из Рочестера в начале 1840-х годов.
Вкус: Терпкий и хрустящий.
Северный шпион отлично подходит как для выпечки, так и для еды в свежем виде. Он имеет освежающий и свежий вкус, который является идеальным количеством сладости.
Дополнительную информацию о Северном шпионе можно найти здесь.
Опаловый
Происхождение: Из США в 1880-х годах.
Вкус: Сочный и сладкий с легким клубничным вкусом.
Opalescents известны как одни из лучших яблок для запекания. Они большие и наполнены ароматом, поэтому они также идеально подходят для употребления в свежем виде.
Дополнительную информацию об Opalescent можно найти здесь.
Орлеан Ренетт
Происхождение: Из Франции в 1770-х гг.
Вкус: Сочный с легкой пряностью.
Эти яблоки лучше всего есть в свежем виде, так как они не очень долго хранятся. У них также красивая кожа, которую не так уж сложно прокусить.
Дополнительную информацию об Орлеанской Ренетте можно найти здесь.
Paula Red
Происхождение: Из Мичигана в 1960 году.
Вкус: Мягкий, простой вкус.
9Из 0006 Paula Reds получается изумительное розовое яблочное пюре, но вам, скорее всего, придется добавить больше сахара, чтобы получить нужный вкус. У них мягкий, надежный вкус, который не является ни слишком острым, ни слишком сладким.Более подробную информацию о Paula Red можно найти здесь.
Пинова
Происхождение: Из Германии в 1986 году.
Вкус: Сладкий с легкой цветочной ноткой.
Эти яблоки имеют красивую окраску и кожицу, а также сочную внутренность. Они также известны тем, что пахнут розами.
Дополнительную информацию о Пинове можно найти здесь.
Pitmaston Pineapple
Происхождение: Из Соединенного Королевства в 19 веке.
Аромат: Необычный вкус, похожий на ананас.
Хотя эти яблоки могут быть не самыми красивыми, они определенно компенсируют это своим уникальным и удивительным вкусом. Они также имеют фантастическую текстуру, которая представляет собой идеальное сочетание твердости и мягкости.
Дополнительную информацию о Pitmaston Pineapple можно найти здесь.
Красный астрахан
Происхождение: Из России в начале 1800-х годов.
Вкус: Сочный и хрустящий, с легкой терпкостью.
Эти яблоки идеально подходят для употребления в свежем виде и для приготовления яблочного соуса. Однако у них не очень хорошее время хранения, поэтому обязательно используйте их быстро.
Узнайте больше о Красном Астрахани здесь.
Red Delicious
Происхождение: Из США, дата неизвестна.
Вкус: Сладкий и легко жуется.
Red Delicious — одно из самых известных американских яблок, когда-либо обнаруженных. Он известен своей ярко-красной окраской, а также классическим вкусом.
Узнайте больше о Red Delicious здесь и купите Red Delicious Apple Trees здесь.
Reine des Reinettes
Происхождение: Из Франции в 1770-х годах.
Вкус: Сложный вкус с легкой кислинкой.
Эти яблоки лучше всего есть через одну-две недели после того, как их сорвали. Они приятно хрустят и хорошо освежают.
Дополнительную информацию о Reine des Reinettes можно найти здесь.
Рибстон Пиппин
Происхождение: Из Англии в 18 веке.
Вкус: Сладкий и острый.
У них не очень хорошее время хранения, поэтому мы рекомендуем есть их почти сразу после сбора. Когда они полностью созреют, они невероятно сочные и имеют сильный аромат.
Дополнительную информацию о Ribston Pippin можно найти здесь.
Rome Beauty
Происхождение: Из Огайо в 1816 году.
Вкус: Мягкий вкус с оттенком сладости.
Эти яблоки очень красивого красного цвета, но не очень вкусные. Людям нравится использовать их для пирогов, яблочного соуса и свежих блюд.
Более подробную информацию о Rome Beauty можно найти здесь.
Roxbury Russet
Происхождение: 906:30 Из Массачусетса в начале 17 века.
Вкус: Пряный с умеренной сладостью.
Не обманывайтесь внешним видом этого яблока, у него фантастический вкус и текстура. Roxbury Russet невероятно хрустящие, но и от них не сломаешь зуб.
Дополнительную информацию о Roxbury Russet можно найти здесь.
Sansa
Происхождение: Из Японии в 1988 году.
Вкус: Сладкий с легкой кислинкой.
Санса — большое яблоко ярко-красного цвета. Он приятный и хрустящий, что делает его идеальным для употребления в свежем виде.
Дополнительную информацию о Sansa можно найти здесь.
Сидзука
Происхождение: Из Японии в 1908 году.
Вкус: Сладкий с легкой кислинкой.
Эти крупные яблоки имеют превосходный вкус и хруст. Они идеально подходят для употребления в свежем виде.
Дополнительную информацию о Шизуке можно найти здесь.
Супы в вине
Происхождение: Из Англии в 1832 году.
Вкус: Кислый вкус.
Sops in Wine идеально подходят для приготовления сидра. Хранятся они недолго, среднего размера, но вкус у них очень качественный.
Дополнительную информацию о Sops in Wine можно найти здесь.
Спартанский
Происхождение: Из Канады в 1926 году.
Вкус: Сладкий с винным вкусом.
Спартанцы имеют красивый красный цвет и приятный хруст. Их также лучше всего есть свежими.
Более подробную информацию о Спартанце можно найти здесь.
Spitzenberg
Происхождение: Из Нью-Йорка в 1800-х годах.
Вкус: Пряный аромат.
Шпицберги — великолепные американские яблоки, которые особенно любил Томас Джефферсон. Вкус особенно вкусный, когда их едят свежими.
Более подробную информацию о Spitzenberg можно найти здесь.
Двадцать унций
Происхождение: Из США в 1840-х годах.
Вкус: Сочный и сладкий.
Двадцать унций — большое яблоко с красивой кожицей и гладкой текстурой. Они отлично подходят для пирогов, и вы даже можете испечь их по отдельности с маслом, сахаром и корицей.
Более подробную информацию о Twenty Ounce можно найти здесь.
Wickson
Происхождение: Из Северной Калифорнии в начале 20 века.
Вкус: Очень сладкий и острый.
Wicksons — разновидность дерьмовых яблок, и они известны тем, что отлично подходят для сидра. У них невероятно насыщенный вкус, несмотря на их размер.
Дополнительную информацию о Wickson можно найти здесь.
Винный сок
Происхождение: Из США в 1800-х годах.
Вкус: Острый и терпкий вкус.
Винные соки могут быть очень маленькими, но их вкус поражает. Многие люди любят использовать их для приготовления сидра.
Узнайте больше о Winesap здесь и купите Winesap яблони здесь.
Зимний банан
Происхождение: Из Индианы в 1870-х годах.
Вкус: Легкий запах и вкус банана.
Зимние бананы лучше всего употреблять в свежем виде и использовать в яблочных пирогах. Они также имеют хорошее время хранения в холоде.
Более подробную информацию о «Зимнем банане» можно найти здесь.
Волчья река
Происхождение: Из Висконсина в 1870-х годах.
Вкус: Пирог с легкой сладостью.
Волчьи реки — это крупные сочные яблоки, которые идеально подходят для приготовления пищи и запекания. Они также очень вкусны в свежем виде.
Дополнительную информацию о Волчьей реке можно найти здесь.
Yates
Происхождение: Из Джорджии примерно в 1884 году.
Вкус: Сочный и пряный вкус.
Яблоки Yates лучше всего использовать в свежем виде и для приготовления сидра. Это маленькие яблоки с прекрасным румянцем.
Дополнительную информацию о Yates можно найти здесь.
Желтый Прозрачный
Происхождение: Из России до 1870 г.
Вкус: Очень сочный и сладкий.
Желтые прозрачные пленки отлично подходят для приготовления сока, вина и даже яблочных чипсов. Их также можно заморозить и хранить в течение длительного времени.
Более подробную информацию о желтых прозрачных яблонях можно найти здесь, а купить желтые прозрачные яблони здесь.
Zabergau Reinette
Происхождение: Из Германии в 1885 году.
Вкус: Острый вкус, напоминающий крапиву.
Это невероятно крупные яблоки, известные своей остротой и пряностью. Хотя они не особенно хорошо выглядят или имеют красивую кожу, их вкус более чем компенсирует это.
Дополнительную информацию о Ренетте Забергау можно найти здесь.
10 лучших яблок для приготовления пищи и выпечки
Редакторы Country Living выбирают каждый представленный продукт. Если вы покупаете по ссылке, мы можем получить комиссию. Подробнее о нас.
Эти сорта заставят ваши осенние блюда петь!
По Ребекка Лоуин
Getty Images
Осенью есть за что любить, но мы всегда с нетерпением ждем выпечки и готовки с яблоками! Хотя это правда, что вы можете использовать практически любой сорт в своих любимых пирогах, тарталетках и пирожных, вы обнаружите, что некоторые яблоки просто хрустят, нарезаются и становятся вкуснее. Некоторые яблоки слаще, некоторые имеют чуть больше специй. Все зависит от того, что вы делаете и как вкусы будут сочетаться друг с другом.
Помимо просто вкуса, существует множество других важных факторов, которые определяют, сможет ли выбранное вами яблоко выдержать высокие температуры в вашей духовке. Влажность, кислотность и свежесть — это лишь некоторые из качеств, которые вы должны оценить, прежде чем выбирать фрукты.
Чтобы помочь вам сузить круг выбора и ускорить приготовление яблочной выпечки, мы поделимся с вами лучшими яблоками для самых разных рецептов — сортами, которые сделают ваши домашние десерты ярче. Хотя мы все любим домашние и утешительные пироги с ароматом корицы и дразнящие яблочные десерты, на самом деле это только вершина айсберга, когда речь идет о творениях, которые вы можете создать, используя эти сладкие осенние жемчужины. Они идеально подходят для всех видов закусок и рецептов ужина, включая салаты, клецки, кугель, салат из капусты и другие пикантные блюда. Если вы жаждете яблок, у нас есть все, что вам нужно, чтобы начать!
Getty Images
1 из 10
Яблоки Гренни Смит
Это имя вам хорошо знакомо, и не зря. Яблоко Гренни Смит с легкой кислинкой и характерной твердостью является одним из самых популярных сортов, используемых в яблочных пирогах профессионального качества. Даже после воздействия высокой температуры эта зеленая красавица сохраняет свою форму, поэтому на ваших руках не должно быть никаких неприглядных, обвисших беспорядков. Яблоки Гренни Смит также можно найти почти в каждом супермаркете по всей стране, что делает их одним из самых практичных вариантов в нашем списке.
Идея рецепта: клюквенно-яблочные чипсы
Getty Images
2 из 10
Яблоки Фуджи
Мы неравнодушны к яблокам Фуджи, потому что они имеют идеальный баланс сладкого и кислого вкуса. Выведенные в Японии в 1930-х годах, они также являются одними из самых сладких яблок, которые вы можете найти, что делает их идеальным выбором для кексов, галет, тарталеток и многого другого. Как и яблоко Гренни Смит, сорт Фуджи прекрасно хранится в духовке, и его можно купить круглый год в большинстве супермаркетов.
Идея рецепта: мини-пирожки с яблоками и малиной
Getty Images
3 из 10
Яблоки Winesap
Как следует из названия, яблоки Winesap обладают богатым, сложным вкусом, который прекрасно сочетается с более сладкими и легкими ингредиентами. большинство хлебобулочных изделий, но всегда есть шанс, что они могут затмить остальную часть вашего блюда. Если вам нужен настоящий яблочный вкус, это отличный выбор.
Идея рецепта: яблочные оладьи с приправами для пирога
Getty Images
4 из 10
Яблоки Honeycrisp
Что еще мы можем рассказать вам о яблоках Honeycrisp? В конце концов, «Хрустящий» в названии. Эти ребята практически гарантированно не превратятся в кашу (при условии, что вы не выбрали перезревший).
Идея рецепта: Салат из хрустящей брюссельской капусты с цитрусово-кленовой заправкой
5 из 10
Яблоки Calville Blanc D’Hivers
Используйте экзотические французские сорта Calville Blanc D’Hivers так же, как и сорта Granny Smith, чтобы получить терпкую хрустящую корочку вкус.
Идея рецепта: кленово-яблочный тарт Татен
6 из 10
Яблоки Джонамак
7 из 10
Гала Яблоки
Гала Яблоки
Попробуйте блюда с нежной сливочной мякотью и нежным салатом с гала-лавом. быстро подрумяниваются после нарезки.
Идея рецепта: пирожки с сосисками и яблоками
8 из 10
Кортлендские яблоки
Повара высоко оценивают хрустящие и сладкие кортландские пироги, так как они хорошо замораживаются и не слишком быстро становятся коричневыми. Используйте это сопротивление потемнению, добавляя его в салаты!
Идея рецепта: Композитный салат «Вальдорф»
9 из 10
Яблоки «Империя»
Сладкий, но терпкий универсальный сорт «Империя» подходит для приготовления сидра, выпечки пирогов и галет, а также яблочного пюре. .
Идея рецепта: деревенская яблочная галетта
10 из 10
Red Delicious Apples
все еще доступные в садах и на фермерских рынках сорта Red Delicious, которые на самом деле вкуснее красных. Тем не менее, вы можете воспользоваться свойствами этих вездесущих яблок, превратив их в декадентски темные леденцы или просто раздавив их в сидр.
Идея рецепта: яблочный сидр в мультиварке
Более 100 идей украшения тыквы, которые стоит попробовать этой осенью
видов яблок. Путеводитель по разным сортам яблок для выпечки
Яблоки и арахисовое масло — превосходная закуска, дающая энергию, а дымящаяся чашка сидра заставляет нас мечтать о днях, проведенных в поездке с сеном, завернувшись во фланелевое одеяло. Приходите осенью, я все о яблочных пирогах, сапожниках, чипсах, галетах, пандауди, пирожных, яблочном пюре, яблочном масле … я уже похож на Форреста Гампа? Хотя некоторые сорта яблок доступны круглый год, пик урожая приходится на период с конца августа по начало ноября. В зависимости от таких факторов, как климат и условия выращивания в определенной местности, конкретное время, когда эти сорта яблок находятся в сезоне, может меняться из года в год. Существуют сотни (СОТНИ!) сортов яблок, о многих из которых вы и я, вероятно, даже никогда не слышали, потому что они выращиваются самостоятельно мелкими фермерами. Я никогда не мог адекватно охватить каждый сорт, поэтому здесь я сосредоточусь на наиболее распространенных типах яблок, которые вы можете найти в продуктовых магазинах и собирать каждую осень в своем любимом саду.
В каждом описании я сообщаю, когда именно вы можете найти эти сорта на пике своего развития. Но если вы собираетесь провести осенний день с семьей в яблоневом саду и обнаружите, что некоторые сорта яблок немного устарели, не отказывайтесь от них. Вместо этого возьмите несколько слегка размятых ягод, которые другие сборщики обязательно проигнорируют, принесите их домой и приготовьте собственное яблочное пюре или глинтвейн (чем спелее, тем лучше для этих рецептов!).
Наши 67 лучших яблочных рецептов всех времен
11 лучших яблок для яблочных пирогов (и пирогов и галет)
From Our Shop
Braeburn
Это популярное коммерческое яблоко восходит к 1950-м годам в Новой Зеландии, но пользуется огромной популярностью в США. Яблоки Бреберн имеют очень толстую кожуру ярко-красного или оранжевого оттенка. Это отличное яблоко для выпечки и хорошо заменяет яблоки Pink Lady или Honeycrisp для пирогов, галет и других осенних десертов.
Кортленд
Кортлендские яблоки известны своей розовато-румяной кожурой, хрустящей текстурой и белой мякотью. Бонус: они медленнее подрумяниваются, чем другие сорта, что делает их подходящими практически для всего (закуски, выпечка, приготовление пищи, яблочное пюре и салаты — все это идеально). Как только вы откусите кусочек, вы влюбитесь в их слегка терпкий и острый вкус. Если есть возможность, соберите их на пике в середине сентября.
Cosmic Crisp
Это не самый старый сорт и даже не самый популярный, но, безусловно, самый обсуждаемый в последние годы. Яблоко Cosmic Crisp — гибрид яблок Honeycrisp и Enterprise, впервые выращенный в 1997 исследователями из Университета штата Вашингтон. Более 20 лет спустя это яблоко, которое было выведено, чтобы иметь удивительно сладкий и сочный вкус, вышло из лаборатории и доступно в продуктовых отделах продуктовых магазинов по всей стране.
Empire
Идеальное большое яблоко. Empires — вкусные, сладкие яблоки, которые так же приятны для перекуса, как и для выпечки и приготовления пищи. Один укус, и вы будете поражены их текстурой, которая одновременно и немного кремовая, и немного хрустящая. Их кожа темно-красного цвета, которая выглядит потрясающе свежей или приготовленной и запеченной в виде пирога.
Fuji
Эти сладкие, слегка терпкие яблоки имеют твердую текстуру, но слегка зернистые. Они отлично подходят для перекусов и могут подойти для некоторых сладких и соленых рецептов, но они, как правило, становятся немного мягкими при приготовлении. Когда вы готовите яблочное пюре, выбирайте яблоки Фуджи, но для некоторых других проектов по выпечке, таких как пироги и кобблеры, придерживайтесь сорта, который с большей вероятностью сохранит свою форму в духовке.
Gala
Этот раннеосенний сорт сочный и крепкий, со слегка сладковатым, острым вкусом. В последние несколько лет яблоки Гала стали одним из самых популярных и высококультивируемых сортов, хотя они существуют с 19 века.30 с.
Golden Delicious
Первое желтое яблоко, которое вы, вероятно, когда-либо пробовали — и, безусловно, самое распространенное, которое вы найдете в продуктовых магазинах, — это Golden Delicious. Яркая желтая кожура похожа на солнечный свет на полке с продуктами, а вкус сладкий, насколько это возможно. Используйте яблоки Golden Delicious для любых рецептов, а также для перекусов. Забавный факт: этот сорт восходит к 1890 году!
Гренни Смит
Любите их или ненавидите, яблоки Гренни Смит знакомы всем. Этот супер-терпкий, хрустящий сорт отличается ярко-зеленой кожицей и освежающим вкусом. Они лучше всего подходят для выпечки, так как их кислотность компенсируется большим количеством масла и сахара. Это один из последних сортов яблок, достигших пика; собирать их в конце октября.
Honeycrisp
Яблоки Honeycrisp имеют сложный вкус, одновременно сладкий и сочный. Хрустящая мякоть великолепна в свежем виде, но вы также можете запечь этот сорт яблок. Яблочное пюре, яблочные кексы, пироги, жареные яблоки и многое другое — все это доступно для захвата.
Ida Red
Несмотря на свое название, яблоки Ida Red не имеют ярко-красной кожуры. Это нечто среднее между бледно-красным и зеленым оттенком. Внутри мякоть твердая и хрустящая, а в свежем виде на вкус сладкая и терпкая.
Джонаголд
Яблоки Джонаголд — недооцененный сорт, представляющий собой нечто среднее между яблоками Голден Делишес и Джонатан. Они были выращены в 1953 году в Колледже сельского хозяйства и наук о жизни Корнельского университета и имеют гладкую тонкую кожицу светло-розового цвета.
Macoun
Macoun — культивируемое яблоко, полученное в результате скрещивания классического сорта McIntosh и сорта Jersey Black, последний из которых является семейной реликвией, восходящей к 1817 году. Яблоки Macoun были позже представлены в 1923, и сегодня они широко известны как популярное яблоко, которое предлагает нотки теплого, пряного вкуса в своей сладкой терпкой мякоти. Обычно они достигают своего пика в конце сентября.
McIntosh
Один из самых популярных сортов яблок, McIntosh ценится за способность превращаться в яблочное пюре, но его сладкий, ароматный вкус великолепно подходит для пирогов, салатов и других острых блюд. Он был обнаружен его тезкой, Джоном Макинтошем, еще в 1811 году и до сих пор безраздельно властвует. Ищите их в начале-середине сентября (хотя в продуктовых магазинах они также доступны круглый год).
Mutsu
Также известное как яблоки Crispin, это очень терпкое зеленое яблоко похоже на яблоки Granny Smith и является лучшим выбором для салатов и салатов из-за своей хрустящей текстуры и острого вкуса. Он родом из Японии, но в октябре его можно найти среди садов по всей территории Соединенных Штатов.
Pink Lady
Яблоки Pink Lady, также известные как Cripps Pink, ценятся пекарями за их сладко-терпкий вкус, хрустящую текстуру и толстую кожуру, которая хорошо выдерживает приготовление в духовке с сахаром, корицей и лимонным соком (вы можете знаю, работает) для идеального старомодного яблочного пирога.
Red Delicious
Red Delicious Яблоки разнообразного красного цвета и круглой формы, которые становятся особенно пухлыми при выращивании в восточном регионе США. Он датируется 1872 годом и остается одним из самых популярных сортов яблок. Вы узнаете его по толстой, блестящей кожуре темно-красного цвета, выделяющейся среди некоторых более приглушенных красно-зеленых яблок. Собирайте в начале октября.
Более 25 различных видов яблок, которыми вы сможете насладиться в 2022 году
Яблоки — буквально один из самых популярных фруктов на этой планете, ведь существует множество видов!«Яблоко в день избавляет от доктора», как насчет того, чтобы каждый день есть разные сорта яблок? Эти вкусных фрукта, название которых начинается с А , являются не только вкусным перекусом для всех, но и отличным источником питательных веществ, которые действительно полезны для вашего здоровья!
Если вы не можете жить, не съедая по яблоку в день, прочитайте этот полный список яблок, чтобы изменить вкус яблок! Я почти уверен, что видов яблок больше, чем вы могли себе представить, так что пришло время прочитать этот пост!
6 традиционных сортов яблок, о которых следует знать Существуют и другие сорта яблок, которые имеют долгую историю. Их чистейшие формы сохранились и прошли через века! Яблоки наследия могут быть менее желанными, чем другие современные коммерческие сорта, но они также имеют свою привлекательность!
Кокса Оранжевый Пепин | Оранжево-красный цвет, среднего размера, ароматный, мелкозернистый, сочный и очень хрустящий; острый с нотой аниса и вишни | Яблочный сок или смесь яблочного сидра; изделия для выпечки |
Baldwin | оттенок от розоватого до красноватого со сложным вкусом; с малым и средним размером; sweeter, crunchier with a note of spice when ripe enough | Baked goods like apple pie, applesauce, or cider |
Gravenstein | perfectly balanced sweet-tart taste | Applesauce, apple cider |
Northern Spy | Сочная, хрустящая текстура; насыщенный и кислый с оттенком сладости и грушевым вкусом | Десерты и пироги или сидр и сок |
Esopus spitzenburg | Sharp, маслянистое мясо, красная кожа и цветочный арома нежный, сочный и терпкий вкус; плотная мякоть | Пирожки, яблочное пюре |

Вы всегда можете использовать Cox’s Orange Pippin для приготовления самого вкусного яблочного сока или смесей яблочного сидра! Он также имеет характерную сладость при выпечке , поэтому повара предпочитают его для изделий для выпечки .
Вот краткое введение в Orange Pippin Кокса!
Посмотрите это видео: Яблоки Cox’s Orange Pippin
2.
яблок Болдуин происходят из штата Массачусетс, Америка. Он выглядит великолепно в цвете от розоватого до красноватого оттенка с небольшим и средним размером и имеет довольно сложный вкус . Люди считают яблоки Болдуина зимние яблоки за их характеристики.
Если они достаточно спелые прямо на дереве, они станут слаще и хрустяще с ноткой специй . Вы можете использовать яблоки Болдуина в выпечке , например, в яблочном пироге , чтобы получить ощущение хрустящей корочки. Вы также можете сделать из него яблочное пюре или сидр , чтобы дополнить многие другие блюда.
Поскольку Болдуин относится к сортам зимних яблок, его можно добавлять в восхитительных десертных блюда зимой . Уверена, они будут супер-потрясающими и удивят своими вкусовыми качествами домочадцев!
3.
Яблоки Gravenstein — это летние яблоки, которые включают идеально сбалансированный сладко-терпкий вкус . В Америке их выращивают исключительно в округе Сонома. Когда начинается сезон сбора этого вкусного фрукта G-что-то , это сигнализирует о сезоне других яблок в разных частях мира.
Как и Болдуин, вы можете превратить Gravenstein в аппетитный яблочный сидр и энергетические закуски , нарезав его. Он также может быть важным ингредиентом для добавления в кулинарный рецепт , требующий яблочного пюре . Давайте сделаем лучшее яблочное пюре с Gravenstein!
4. Северный шпион Северный шпион — особый сорт яблок с более терпким вкусом, чем у большинства сортов! Северные шпионские яблоки довольно крупные, с красной тонкой кожурой и желтыми или бледно-зелеными прожилками . Его сочная, хрустящая мякоть имеет цвет от кремово-белого до желтого. На вкус насыщенный и кислый с высоким содержанием витамина С. Вы можете почувствовать легкую нотку сладости и грушевый вкус .
Северный шпион — идеальный сорт яблок для десертов и пирогов или сидра и сока . Эти яблоки могут храниться довольно долго из-за позднего созревания, поэтому хранить их можно долго.
Узнайте немного больше о яблоках Northern Spy!
Посмотрите это видео: Северная шпионская яблоня Новой Англии
5. Esopus Spitzenburg Фото: Esopus Spitzenburg от National Fruit Collection, Brogdale находится под лицензией Open Government License 3.0. Яблоки Esopus Spitzenburg названы в честь их происхождения в Эсопус, округ Ольстер, штат Нью-Йорк, в начале 1800-х годов. Люди до сих пор широко выращивают их в Монтичелло. Эти яблоки содержат острую, маслянистую мякоть, красную кожицу, и цветочный аромат.
Esopus Spitzenburg довольно большой и имеет продолговатую форму , которая идеально подходит для приготовления замечательных американских десертных блюд , таких как яблочные пироги, коблер и напитки, такие как сидр .
В конце яблочного сезона яблоки Esopus Spitzenburg могут быть вкуснее благодаря супер насыщенному и насыщенному вкусу на хранению в прохладном месте в течение нескольких недель.
6. Twenty Ounce Фото предоставлено: Twenty Ounce от National Fruit Collection, Brogdale находится под лицензией Open Government License 3.0. Twenty Ounce, также называемый Cayuga Red Streak или Eighteen Ounce, имеет желтовато-зеленую кожуру без пятен с полосами от оранжевого до красноватого . Его мякоть цвета бледно-желтого цвета с нежным, сочным и терпким вкусом.
Плотная мякоть сорта и размер от малого до среднего размера делают Twenty Ounce тяжелее и тверже многих других видов . Это также отличное яблоко для выпечки , которое лучше всего использовать для пирогов, кексов, кексов, булочек и пирогов . Вы также можете использовать его для изготовления яблочное пюре .
Кроме того, вы можете следовать простым рецептам, чтобы приготовить лучшие зимние салаты с кусочками двадцати унций! Они также могут быть отличным компонентом бутербродов и тостов . Что касается сладостей, вы можете сочетать их со сливочным маслом , сыром и пюре .
21 современный вид яблок, который вы не захотите пропуститьЭти современные сорта яблок, приведенные ниже, могут быть более знакомы большинству из вас, поскольку они продаются почти в каждом продуктовом магазине или супермаркете! Давайте подробно узнаем об их характеристиках и о том, как их можно использовать в кулинарии!
7.
Если вы покупаете яблоки в любом продуктовом магазине, есть большая вероятность, что это яблоки Гала! Это самый популярный сорт яблок во всем мире, особенно в Америке! Их цвет варьируется от ярко-кремового до красного с желтыми полосами.
Вкус галас очень сладкий с хрустящей, тонкой и сочной текстурой и приятным ароматом . Они могут быть одним из самых сладких сортов яблок в этом списке! Фермеры часто собирают их в июле , и они доступны все время.
Вы можете найти Galas подходящим для нарезки и добавления в салаты, приготовления соусов, компотов или соков и закусок . Вы должны заметить, что эти яблоки не подходят для выпечки , но их всегда лучше всего есть сырыми в качестве хрустящего и сладкого основного продукта в ланч-боксе с грушеподобным качеством .
Яблоки «Гала» — самые распространенные и вкусные яблоки, которые можно есть каждый день!
Посмотрите это видео: Вкуснейшие сорта яблок — Gala Apples
8. Пинк Леди (Cripps Pink) Пинк Леди – еще один всемирно известный сорт яблок!Pink Lady на самом деле является розничным названием сорта Cripps Pink. Это комбинация Lady Williams и Golden Delicious с красивым красно-розовым цветом с некоторыми золотыми отметинами . Вы можете найти эти яблоки на вкус немного простыми, но приятными с хрустящей текстурой .
Pink Lady отлично подходит для употребления в сыром виде или для смешивания салатов для придания хрустящей текстуры. Эти яблоки медленно коричневеют и сохраняют свою форму после приготовления. Поэтому они идеально подходят для соединения яблочных пирогов или выпечки.
Envy — смесь Braeburn и Royal Gala . Его кожура имеет толщину , жесткую, гладкую и блестящую с оценкой 9.0003 красноватый цвет и желтые пятна . Бледно-желтая мякоть на вкус приятная, с сладко-терпким и легким цветочным ароматом.
Вы всегда можете съесть свежие яблоки Envy или сделать их ингредиентом ваших салатов и многих печеных изделий . Они действительно медленно подрумяниваются , что делает их восхитительной свежей нарезанной закуской . Эти нарезки могут стать эффектным дополнением к классическим вальдорфским салатам или куриным салатам !
Также вы можете попробовать подать яблоки Envy с острый сыр или смешать их с козьим сыром и начинкой из свинины или курицы для сытного ужина!
10.
Джаз — популярный сорт яблок со сладко-острым вкусом . Он имеет характерную цветочную ноту груши . Вы можете использовать высококачественный нож для удаления сердцевины яблок , чтобы сначала нарезать его, так как его мякоть маслянисто-желтого цвета очень твердая и ее трудно откусить ! Но он также действительно сочный и хрустящий .
Вкус Джазового яблока может хорошо сочетаться с корицей, карамелью, грушей, имбирем и фенхелем . Вы можете подавать его с сыром , таким как чеддер, гауда или козий сыр .
Этот фрукт, который начинается с буквы «J» , можно найти в кексах, хлебе, галетах, тарталетках или пирожных. Вы также можете добавить кусочки джаза в пикантные блюда. Нарезать его для салатов — тоже отличная идея! Или вы можете просто съесть его свежим с соусом для макания.
Яблоки Honeycrisp имеют легендарную текстуру , хрустящую и сочную . Они довольно крупные с желто-зеленым оттенком и ярко-желтыми прожилками . На вкус они невероятно приятные со сладко-терпким привкусом.
Люди обычно едят этот фрукт с H в начале названия в свежем виде и используют его в блюдах из яблок на праздники. Вы также можете приготовить яблоки Honeycrisp в супах или овсянке или завернуть их в тесто для пирога с небольшим количеством коричневого сахара для восхитительного десертного блюда.
12. Макинтош Надпись: Макинтош имеет потрясающий внешний вид с темно-красной и блестящей кожурой! Яблоки McIntosh известны своим ароматом при приготовлении яблочного сидра и яблочного пюре . Это яблоки семейной реликвии из Канады. Они имеют красивый внешний вид с ярко-зеленой или красной кожурой и белой мякотью с сладко-терпким и старомодным вкусом яблочного сидра .
Они очень ароматные с фруктовыми, медовыми, пряными запах. Их форма и поверхность кожи могут быть необычными и деформированными из-за деликатного характера и неосторожной транспортировки . Поэтому вы должны быть очень осторожны, когда приносите эти яблоки домой!
Вкус McIntosh может различаться в зависимости от сезона сбора урожая . Если яблоки собраны на ранних стадиях , они будут более цитрусовыми и более острыми с высоким содержанием кислоты . Те, что собрали поздно, будут иметь более сладкий и мягкий вкус .
Вы должны съесть эти яблоки сразу после сбора, так как они могут быстро стать мягче со временем. Кроме того, смешайте яблоки McIntosh со многими другими яблоками, чтобы получить идеальную начинку для яблочного пирога .
Вот как вы можете использовать яблоко McIntosh, чтобы сделать лучшую яблочную хрустящую корочку!
Посмотрите это видео: Профессиональный пекарь научит вас делать яблоки хрустящими!
youtube.com/embed/RKiDn2_BUHg?» frameborder=»0″ allowfullscreen=»» allow=»autoplay; encrypted-media; picture-in-picture» title=»»> 13. ПазазЯблоки Pazazz имеют уникальный цвет кожуры u , который выглядит как окрашенная в галстук футболка с красным и желтым . На вкус они сладкие и слегка терпкие , что может напомнить вам яблоки Honeycrisp, но в них на больше крахмала, сахара и кислоты . Этот вкус может быть лучше при правильном хранении .
Сырые ломтики пазаза могут стать отличным дополнением к вашим салатам . Они идеально сочетаются с свининой, курицей, острыми сырами, теплыми специями.
И можно сделать блюда из яблок с начинкой из-за их большого размера. Вы также можете использовать их для гамбургеров с индейкой, крамблов, луковых брускетт и блинов на сковороде.
Камея — это случайно высаженные яблоки со слегка сладким вкусом и оттенком груши . У них красноватая наружная кожа с оранжевыми или красными полосами . Они идеально подходят для сырные тарелки и салаты .
Камея может появиться в яблочном пюре в качестве подсластителя для их натуральной сладости . Вы также можете начинить их и сделать из них пирог с заварным кремом , поленту или обжарить несколько ломтиков и подавать с пикантными видами мяса . Иметь эти яблоки в качестве пиццы поверх — тоже отличная идея!
Однородная текстура Cameo также подходит для кобблеров, пирожных, пирогов, пончиков, чипсов и пирогов. Вы можете карамельно превратить их в мороженое . Начините их орехами и запеките в восхитительный сладкий и соленый десерт !
яблок Фуджи названы в честь Фудзисаки, Япония, где они были выведены японцами. Это вкусный сорт яблок, более плотный, сладкий и хрустящий, чем большинство других видов . У них тоже есть невероятно долгий срок хранения , который может длиться до года!
Благодаря своему восхитительному вкусу яблоки Фуджи являются любимым сортом яблок многих любителей кулинарии. Из них можно приготовить яблочный хлеб , пирог, яблочное пюре или жареные яблоки .
16. Macoun Яблоки Macoun отлично подходят для употребления в сыром виде! Macoun — это гибрид яблок сорта Jersey Black и сорта McIntosh . Он славится своей нежной и нежной текстурой ярко-белого цвета . Яблочная мякоть Macoun ультрасладкая, сочная и ароматная с ягодной ноткой . Лучше всего использовать при приготовлении соусов и салатов для придания хрустящей корочки.
Яблоки Macoun темно-красного цвета с вспышкой фиолетового . Есть эти яблоки в сыром виде в качестве ежедневного перекуса — всегда отличная идея! Вы можете приготовить знаменитые праздничные пироги из-за их хрустящей мякоти и исключительно сладкого вкуса!
17. Красное вкусное 9Яблоки 1780 Red Delicious не очень вкусные, как следует из их названия.Вы, должно быть, уже знали о яблоках Red Delicious, так как они являются классическим видом красных яблок во всем мире, особенно в Америке. Их великолепная культовая темно-красная внешняя оболочка может напомнить вам о яблоке, от которого откусывает Белоснежка.
Однако мякоть Red Delicious немного суховата и имеет тенденцию разваливаться во время приготовления; поэтому этот сорт яблок не рекомендуется для приготовления пищи или выпечки. На вкус очень мягкий, для некоторых людей даже безвкусный .
Если вы все еще хотите попробовать Red Delicious, вы можете добавить несколько его ломтиков в вазу для фруктов , включая различные виды фруктов. Также это может быть красивый декоративный элемент на праздничный венок.
18. Гренни Смит Гренни Смит — суперзвезда среди многих видов зеленых яблок!Яблоки Гренни Смит известны своей ярко-зеленой блестящей кожурой . Они вкус кисло-терпкий с хрустящей и сочной мякотью . Они хорошо держат форму при выпечке; поэтому люди любят использовать их для приготовления пирогов, сапожников, крошки и многих хлебобулочных изделий .
Вы можете съесть Гренни Смит в свежем виде столовых яблок или превратить их в яблочное пюре или сидр . Кроме того, вы можете подать их ломтиками с острыми сырами, мясом (птица, говядина, свинина), овощами (шпинат, картофель, свекла) или даже фруктов !
Приготовим вкуснейшие яблочные оладьи с яблоками Гренни Смит!
Посмотрите это видео: Вкусные яблочные оладьи! — Классический рецепт яблок Гренни Смит
youtube.com/embed/svIMhu_S3C4?» frameborder=»0″ allowfullscreen=»» allow=»autoplay; encrypted-media; picture-in-picture» title=»»> 19. Кортленд Яблоки Кортленд выглядят очень привлекательно благодаря своей блестящей кожуре!Cortland — один из самых первых искусственных кроссов в Америке. Его родители — Бен Дэвис и Макинтош . Вам понравится, как он выглядит с ярко-красным цветом и темно-красными полосами . Его ярко-белая мякоть суперсочная с кисло-сладким вкусом .
Кортлендские яблоки обычно появляются в при изготовлении яблочных жидкостей , таких как яблочное пюре или яблочный сок . Вы также можете съесть их свежими сразу после сбора для получения лучшей текстуры и вкуса или использовать их для приготовления яблочного масла .
20. Империя Империя — еще один известный гибрид яблок, который стоит попробовать в свежем виде! Эмпайр Эпплз — знаменитый гибрид Red Delicious и McIntosh сортов яблок, таким образом, состоящих из блестящей красной кожуры и приятного светло-сладкого вкуса с твердой, хрустящей мякотью .
Империя Яблоки лучше всего есть в сыром виде или для приготовления соусов, салатов, пирогов, выпечки и заморозки . Они также могут быть идеальными ланч-бокс яблоками .
21. Ginger Gold Ginger Gold — зеленый сорт яблок с особым вкусом!Ginger Gold представляет собой комбинацию из Albemarle Pippin и Golden Delicious . Обычно появляется в конце лета. Его мякоть купается в кремово-белом цвете с тонкой текстурой и легкой терпкостью . Идеально подходит для приготовления салатов , яблочных пирогов или тарталеток .
Кожура этих больших яблок Ginger Gold начинается с бледно-зеленого цвета и становится светло-желтым, когда они созреют на дереве. Они также могут выглядеть немного восковыми снаружи.
Вы должны знать, что Ginger Gold очень медленно становится коричневым , поэтому идеально подходит для нарезки и употребления в пищу в свежем виде . Он хорошо сочетается с белым сыром чеддер для остроты вкуса и пикантности . Вы также можете добавлять его в блюда с коричневым сахаром и корицей .
Либерти был одним из первых сортов яблони, переживших болезнь, называемую яблочной паршой, и поэтому был назван в честь этого события. Он состоит из темно-красная кожица с небольшими желтыми чечевичками . Мякоть желтого цвета сочная и хрустящая , с оттенком дыни и цитрусовых .
Эти любимые L-что-то фрукты имеют очень нежную текстуру, которая идеально подходит для десертных блюд. Вы можете использовать их в кексах, яблочных пирогах или тарталетках.
23. Braeburn Ищете ароматный сорт яблок? Просто попробуйте яблоки Бреберн! Braeburn сочетает в себе восхитительный вкус и приятный внешний вид с яркими желто-красными полосами . Это определенно одно из самых вкусных яблок в мире! Текстура его мяса плотная, твердая и очень хрустящая . У него действительно сбалансированная сладость .
Яблоки Бреберн состоят из цитрусовых, острых и освежающих вкусов с пряными нотами мускатного ореха и корицы . Они будут вкуснее, если они свежесобранные с медовым, грушевым ароматом и охлажденные при комнатной температуре.
Вы можете обнаружить, что яблоки Бреберна лучше всего подходят для ешьте сырое или присоединяйтесь к приготовлению сока и выпечке . Они могут очень хорошо сохранять форму при выпечке, не пересыхая.
24. Голден Делишес Яблоки Голден Делишес доступны в любое время года! Golden Delicious — один из стандартных сортов яблок в Америке. Они имеют ярко-желтый цвет . Эти яблоки также имеют сладкий, слегка терпкий вкус с хрустящей текстурой , как и большинство других сортов яблок. На вкус они могут быть как острый яблочный сидр тоже.
Яблоки Golden Delicious можно использовать практически во всем, особенно в приготовлении яблочного пюре, яблочного сока, салатов и запеченных десертов . Они добавят вкус и хрустящую текстуру вашему освежающему салатному блюду!
Некоторые кусочки Golden Delicious могут появляться в пикантных блюдах, таких как бутерброды или гамбургеры . Вы также можете сочетать их со свининой , капустой, сыром и ароматными травами . Высушите некоторые из них, чтобы сделать вкусная закуска !
25. Опал У опала красивая ярко-желтая кожа, которую вы полюбите с первого взгляда! Яблоки Opal — это яблоко, выращенное в Чехии. Они состоят из яркого внешнего вида, как их родитель Топаз, со сладкой и сочной, хрустящей мякотью, как Голден Делишес. Этот вкусный фрукт , начинающийся с O , также имеет вкус Honey Crisp с нотками кокоса, банана и груши.
Они медленно окисляются на воздухе, поэтому их всегда можно подавать свежими или добавлять к салаты и закуски . Они могут очень хорошо сохранять свою форму при выпечке; поэтому он может быть прекрасным ингредиентом кексов, пирожных, пирогов или тарталеток .
Опаловые яблоки — потрясающие яблоки, которые можно использовать во многих кулинарных целях!
Посмотрите это видео: Пробовали ли вы опаловое яблоко?
26. Пиньята (Яблоки Пинова) Пиньята — это на самом деле американское название яблок Пинова из Германии! 9Яблоки 0006 Piñata — это еще один гибрид яблок между сортами Cox’s Orange Pippin и Golden Delicious . Таким образом, они имеют как сладость , так и замечательно сбалансированный, терпкий вкус от своих родителей.
Цвет кожуры яблок пиньята варьируется от в основном от ярко-желтого до красного с некоторыми оранжево-красными полосами . Их можно есть в качестве перекуса с хрустящей корочкой и сочной текстурой каждый день. Они также могут появляться в кулинарии , выпечке яблочного пирога и многих салатах .
Обратите внимание , что яблоки пиньята прекрасно сочетаются с блюдами из свинины , такими как фаршированная свиная вырезка . Вы также можете поджарить яблоки и вместе с блюдами из свинины .
27. Золотая лихорадка Яблоки Золотая лихорадка имеют интересный вкус и твердую текстуру. яблок Goldrush были выращены из Семена Golden Delicious в Индиане. Они имеют твердую, плотную текстуру и кисловатый вкус ! Они также медленно подрумяниваются , так что вам просто нужно нарезать их и есть сырыми.
По сравнению с их родоначальником, которым являются яблоки Golden Delicious, они также получают сладкий, но острый вкус с оттенком специй . Но они могут иметь более высокое содержание кислоты , чем Golden Delicious.
Яблоки Goldrush можно использовать во многих приготовленные или запеченные рецепты . Люди также превращают эти яблоки в сухой сидр с оттенком меда, имбиря и цитрусовых .
Как правильно хранить яблоки?Если вы собираетесь покупать яблоки, запишите эти советы, чтобы выбрать лучшие яблоки! Те, у кого красивая внешность, могут быть отличным признаком хорошего вкуса! Итак, изучите эти замечательные советы прямо сейчас!
Ищите твердые, плотные, твердые и тяжелые яблоки с гладкая, чистая, блестящая кожа . Цвета у них обычно красивых и даже . Тяжелые яблоки могут быть более сочными, чем другие легкие и мягкие.
Избегайте яблок с пятнами или мягкими, темными пятнами , потому что они могут означать, что яблоки уже прошли свой -й период жизни и вот-вот скоро испортятся .
Рассмотри разных сорта яблок на свой вкус! Ищите Fuji, Honeycrisp и Gala , если хотите съесть сладкие сорта ; и Braeburn, Empire или Granny Smith для терпкого и кислого вкуса .
Несколько полезных советов по хранению яблокКак насчет хранения яблок? Есть также несколько отличных советов и приемов, чтобы сохранить ваши яблоки свежими как можно дольше и для кулинарных целей. Давайте погрузимся!
Отсортируйте яблоки с плохими пятнами и темными или мягкими участками перед их хранением, так как одно плохое яблоко повлияет на всю гроздь яблок! И попробуй не храните эти плохие яблоки любым способом.
P По возможности храните яблоки в холодильнике . Наиболее идеальной температурой будет от 30 до 32 градусов . Они могут длиться до одного месяца! Вынимайте их только тогда, когда вы хотите съесть или использовать их для приготовления пищи.
Есть много сортов яблок, которые медленно становятся коричневыми, но некоторые из них быстро окисляются при нарезке ломтиками . Вы можете окунуть эти кусочки яблока в сок лимона или лайма для замедления процесса окисления.
Удивительные рецепты яблок, которые вы ищете!Если вы хотите приготовить что-нибудь из доступных яблок дома, вот несколько моих советов по самым вкусным блюдам с добавлением яблок! Узнайте, как сделать их с этими аппетитными рецептами!
Яблочный пирогСамый классический рецепт работы с яблоками! Возьмите несколько свежих яблок и сделайте из них лучший яблочный пирог! Этот традиционный американский десерт наверняка станет отличным лакомством для всех членов вашей семьи от мала до велика!
Оладьи с яблоками Оладьи с яблоками всегда были любимой закуской детей во фритюре! Они начинены большим количеством кусочков яблок и покрыты мучным тестом. Эти оладьи станут лучшим перекусом для ваших детей в школу! Я уверена, что они им очень понравятся!
Как насчет освежающего летнего салата? Я уверен, что вам понравятся эти рецепты яблочного салата со шпинатом с очень простыми ингредиентами и несколькими быстрыми шагами! Вам не нужно ничего готовить или варить, просто соедините все вместе, чтобы создать лучший салат!
Итак, какие яблоки вы будете есть ежедневно?После прочтения этой статьи я надеюсь, что вы каким-то образом узнали о различных видах яблок и у вас появилось больше вариантов яблок для повседневного перекуса! Я уверена, что все они очень вкусные и замечательно полезны для вашего здоровья благодаря тоннам витаминов и минералов!
Не забудьте поставить лайк, поделиться кнопками и подписаться на рассылку новостей, чтобы получать свежие статьи! Если вам есть чем поделиться со мной по этой теме, не стесняйтесь оставлять комментарии под этим постом! Надеюсь скоро увидеть тебя, приятель!
Насколько полезен был этот пост?
Нажмите на звездочку, чтобы оценить!
Средний рейтинг / 5.