Жимолость съедобная — сорта, фото, описание, посадка и уход, размножение, полезные свойства.

Жимолость съедобная — сравнительно недавно появившаяся в любительском садоводстве ягода, главным преимуществом которой является то, что созревает она первой в саду, опережая даже ранние сорта земляники.

Ягоды жимолости съедобной на кусте

Содержание:

1. Происхождение и характеристики культурных сортов жимолости.
2. Сорта жимолости.
3. Польза жимолости.
4. Посадка жимолости:
   1. Выбор саженцев жимолости.
   2. Как правильно посадить жимолость.
5. Уход за жимолостью:
   1. Подкормка жимолости.
   2. Обрезка жимолости.
6. Размножение жимолости:
   1. Вегетативное размножение жимолости: черенкам, отводками, делением куста.
   2. Семенное размножение жимолости.
7. Болезни жимолости, их лечение и профилактика.
8. Вредители жимолости и защита от них.
9. Заключительное слово о жимолости.

1. Происхождение и характеристики культурных сортов жимолости

Культурные сорта ягоды жимолости получены от скрещивания нескольких видов дикорастущей жимолости. На территории России известны 5 видов дикорастущей жимолости, плоды которых представляют пищевую ценность: жимолость камчатская (

Lonicera kamtschatica (Sewast.) Pojark), жимолость съедобная (Lonicera edulis Turcz.), жимолость Турчанинова (Lonicera turczaninowii Pojark.), жимолость Палласа (Lonicera pallasii Ledeb.), жимолость алтайская (Lonicera altaica Pall.). Все эти виды морфологически близки, произрастают на Севере Европей­ской части России, Сибири и на Дальнем Востоке и издавна исполь­зуются народами этих мест как ценные ягодные растения. Наибольшую ценность представляет жимолость камчат­ская, съедобная. Остальные имеют горьковатый или кислый вкус и, тем не менее, используются в пищу и для селекционных работ как растения, имеющие хорошую морозоустойчивость. Впервые о жимолости со съедобными плодами упоминается в «Сказах» В. Атласова, открывшего в 1697-1699 годах Камчатку.

Собранные ягоды жимолости

С 1972 года селекцией жимолости занимается Южно-Уральский НИИ плодоовощеводства и картофелеводства (г. Челябинск, Россия). Результатами селекционной работы института являются такие сорта жимолости как Амазонка, Бажовская, Василёк, Волшебница, Горлинка, Длинноплодная, Елизавета, Еткуль, Желанная, Заречная, Изюминка, Кисегач, Лазурит, Ленита, Мария, Синеглазка, Синильга, Стойкая, Челябинка, Черничка. Ориентированы данные сорта прежде всего на климат Урала, но показывают хорошие результаты и в других регионах, пригодных для выращивания жимолости.

С 1964 года работы по селекции жимолости ведутся на Бакчарском опорном пункте северного садоводства, ныне ФГУП «Бакчарское», расположенное в селе Бакчар Томской области. В распоряжении селекционеров около 50 гектар посадок жимолости, большей частью которых являются участки селекции и изучения жимолости. Первые сорта, полученные и внесённые в госреестр ещё в 1987 году — это Бакчарская и Томичка. Другие известные сорта бакчарской селекции: Бакчарская Юбилейная, Бакчарский Великан, Васюганская, Гордость Бакчара, Дочь Великана, Камчадалка, Нарымская, Памяти Гидзюка, Парабельская, Роксана, Сибирячка, Сильгинка, Чулымская, Стрежевчанка, Югана. Из новых сортов — Восторг, Лавина, Синий утёс, Синий шарик, Услада, Уссульга.

Селекция жимолости активно ведётся в России, Беларуси, Польше.

Жимолость — самая первая ягода, которая созревает в средней полосе. Эта таёжная культура получила повсеместное распространение, благодаря стараниям селекционеров. В Сибири созревает 15-20 июня, в Заполярье 20 июля-начале августа, в Магаданской области — в конце июля — начале сентября, на Камчатке — во второй половине июля.

Жимолость очень морозостойка: почки выдерживают зимние морозы до -45…-50 градусов, а цветы -5…-7 градусов.

Цветы жимолости

Невзрачные цветы и небольшие ягоды жимолости прячутся за листочками, учитывайте эту особенность. Со стороны иногда кажется, что на кусте нет цветов или ягод, а стоит приподнять ветки или раздвинуть листья, как обнаруживаются многочисленные цветы или ягоды жимолости.

Плодоносит жимолость на приростах прошлого года. Начинает плодоносить жимолость на третий год жизни, сохраняя интенсивное плодоношение до 15-25 летнего возраста.

Плоды жимолости имеют разнообразную форму — от веретенообразной до бочкообразной, цвет плодов — тёмно-синий со светлым пруиновым налётом.

Синие ягоды жимолости

Одним из признаков сортов жимолости является прикрепление ягод. Если ягода крепко держится на плодоножке, то при сборе повреждается ягода или плодоножка. Для сортов со слабым прикреплением характерны осыпание ягод после созревания. Это свойство можно использовать при сборе ягоды, расстелив под кустом, например кусок спанбонда, чтобы ягоды не падали на землю. И даже упавшие на землю ягоды могут лежать на ней до недели, не загнивая.

2. Сорта жимолости.

По срокам созревания сорта жимолости делят на ранние, раннепоздние, средние, среднепоздние и поздние.

Информация по сортам, отмеченным звездочкой * взята из Государственного реестра селекционных достижений Российской Федерации.

Ранние сорта жимолости:

• Авача,
• Алтай,
• Амазонка,*
• Амур,
• Ассоль,*
• Байкаловская,*
• Берель,*
• Бореалис,
• Виола,*
• Витаминная,
• Вишня,
• Войтек,
• Волшебница,*
• Гжельская ранняя,*
• Голубое веретено,*
• Гордость Бакчара,*
• Длинноплодная,*
• Дуэт,
• Земляничная,
• Зинри,
• Зойка,
• Золушка,*
• Камчадалка,*
• Капель,*
• Карина,
• Колокольчик,
• Лебедушка,
• Лёня,*
• Минусинская синева,*
• Морена,*
• Московская 23,*
• Нарымская,*
• Нижегородская ранняя,
• Омега,*
• Памяти Куминова,*
• Подарок Саян,*
• Принцесса Диана,
• Пушкинская,*
• Роксана,*
• Сибирячка,*
• Синеглазка,*
• Синий утёс,
• Синичка,*
• Синяя птица,
• Стрежевчанка,*
• Томичка,*
• Трое друзей,*
• Фортуна,*
• Югана

Среднеранние сорта жимолости:

• Бакчарская,*
• Вилига,*
• Волхова,*
• Гжелка,*
• Мария,*
• Нимфа,*
• Рюмочка,*
• Сибиринка,*
• Сильгинка,*
• Синильга,*
• Содружество,*
• Таёжная,*

Средние сорта жимолости:

• Аврора,
• Альтаир,*
• Амфора,*
• Атлант,*
• Атут,
• Бажовская,
• Бакчарский великан,*
• Барбалета,*
• Бархат,*
• Василёк,*
• Васюганская,*
• Влада,*
• Восторг,
• Галочка,
• Герда,*
• Гжельская поздняя,*
• Голубой десерт,*
• Горянка,*
• Дар Дальгау,*
• Дочь великана,*
• Дымка,*
• Елизавета,*
• Желанная,*
• Заречная,*
• Зарница,*
• Звездочка,
• Ивушка,*
• Изюминка,*
• Икса,
• Иолинка 1,*
• Кокетка,*
• Красноярочка,*
• Куминовка,*
• Куча мала,*
• Лазурит,*
• Лакомка,
• Лаура,*
• Лебедушка,*
• Ленарола,*
• Ленита,*
• Ленинградский великан,
• Люлия,*
• Мальвина,*
• Мильковчанка,*
• Незабудка,*
• Огненный опал,*
• Павловская,*
• Памяти Гидзюка,*
• Парабельская,*
• Рассвет,*
• Рената,*
• Самарская,*
• Сеянец капели,
• Сириус,*
• Скороплодная,*
• Сластёна,*
• Снегирь,
• Сова,*
• Соловей,*
• Соперница Горянка,*
• Соска,*
• Степановская 1,*
• Сувенир,*
• Томичка,
• Уссульга,
• Фиалка,*
• Черничка,*
• Чулымская,*
• Шахиня,*
• Югана.*

Среднепоздние сорта жимолости:

• Бакчарская юбилейная,*
• Горлинка,*
• Десертная,
• Зимородок,*
• Минусинская юбилейная,*
• Некрасовка,*
• Подарок амурчанам,*
• Радость моя,*
• Раменская,*
• Славянка,*
• Уссульга,
• Фианит,*

Поздние сорта жимолости:

• Избранница,*
• Провинциалка,*
• Селена,*
• Стойкая,*
• Челябинка,*
• Черничка.

Жимолость Бакчарский Великан

Бакчарский Великан. Выведен на Бакчарском опорном пункте северного садоводства. Сорт среднего срока созревания. Главная особенность, отраженная в названии, — очень крупные ягоды удлиненно-цилиндрической формы, достигающие массы 2,5 грамма и 4,5 см в длину. Кусты высокий, рыхлый, чтоб удобно для сбора. Средняя урожайность — 2,5 кг с куста, максимальная — до 4,5 килограмм.

Жимолость Берель

Берель. Получен в 1994 году в НИИ садоводства Сибири им. М.А. Лисавенко (г. Барнаул, Россия) при скрещивании жимолости алтайской и жимолости камчатской (Г.А. Прищепина). Относится к сортам раннего срока созревания (15-19 июня). Характеризуется слабым осыпанием ягод при созревании и имеет хорошую урожайность (1,8-3 кг ягод с куста). Ягоды с лёгкой горчинкой.

3. Польза жимолости:

Ягоды жимолости — ценное витаминное средство, способствует выделению желудочного сока.

В ягодах жимолости содержатся P-активные соединения, каротин (провитамин А), аскорбиновая кислота (витамин C), витамины B1 и B2, витамин P, дубильные вещества, пектины.

Тёмно-синий цвет плодам жимолости придают антоцианы, в изобилии содержащиеся в этой ягоде, которую даже называют молодильной. Само название жимолость происходит от двух слов: жизнь и молодость.

Свежие ягоды жимолости

Богата жимолость микроэлементами, содержатся в ней железо, йод, калий, кальций, магний, марганец, медь, селен, фосфор и другие.

Ягоды жимолости используют для лечения малярии, гипертонии, малокровия, желудочных и печеночных болезней, для повышения аппетита. Сок из ягод жимолости применяют в народной медицине для излечения лишаев и язв.

Варенье из жимолости полезно при ангине, при анемии, при простуде.

Лист жимолости, как лист подорожника, ускоряет заживление ран, царапин, ссадин. Таким же образом действует высушенный измельченный лист. Отвар из листьев и цветов лечит болезни гола, глаз, применяется при кожных заболеваниях. Отвар из ветвей и коры используется при лечении водянки.

4. Посадка жимолости:

Жимолость на садовом участке высаживают оставляя между кустами не менее 1,5 метров. В посадочную яму вносят органические удобрения (компост, перегной, навоз, торф) до 10 кг на куст, 40-50 грамм суперфосфата и калийной слои.

Размеры ямы для посадки 2-3 летних саженце 60 х 60 х 50 сантиметров. Длинные корни обрезают до 30 сантиметров, корни саженцев перед посадкой хорошо обмакнуть в земляную болтушку. Ставя саженец на дно ямы, корни равномерно расправляют. Корневая шейка должна располагаться на уровне земли или ниже на 3 см. После посадки обязательно нужно хорошо пролить место посадки (даже если идёт дождь), чтобы земля плотно осела.

Посадку жимолости в условиях Сибири осуществляют в конце сентября — начале октября. Весной жимолость надо приобретать и высаживать как можно раньше, желательно до цветения.

4-1. Выбор саженцев жимолости.

При покупке саженцев некоторые садоводы пугаются отслаивающейся коры на одревесневших побегах жимолости. Это биологическая особенность растения, которая не влияет на его состояние. Обрывать кору или каким-либо другим способом пытаться очистить ствол не надо.

Самый быстрый способ получить полноценное растение и радоваться многочисленному урожаю — высаживать 2-3 летние саженцы жимолости осенью. Больше всего времени уйдет у растения на развитие на новом месте, если высаживать однолетние саженцы весной.

Саженцы с закрытой корневой системой (в контейнерах) можно высаживать в течении всего периода вегетации — с ранней весны до поздней осени. Если вы покупаете саженец с листвой, обратите внимание на её состояние — не должно быть подсохших листьев, стеблей, пятен, желтых листьев.

На высаженных саженцах в первый год следует удалять цветы и ягоды, чтобы растение тратило силы на наращивание корневой системы, а не на несколько ягод.

4-2. Как правильно посадить жимолость.

Жимолость растёт и плодоносит на одном месте до 15-30 лет, но только при удачном выборе места. Хотя жимолость нетребовательна к почве, но на тяжелых глинистых или легких песчаных почвах растёт плохо. Любит жимолость солнечные, защищенные от ветра участки. Будучи посажена в затенённых местах и полутени, она даёт более мелкие ягоды. Не стоит высаживать жимолость во впадинах, где скапливается холодный воздух, а также местах, где застаивается влага или близко подходят грунтовые воды. Не переносит жимолость и длительного затопления паводковыми водами.

Жимолость является перекрёстно-опыляемым растением, поэтому для того, чтобы получить урожай, необходимо высаживать не менее трёх сортов, а лучше больше, чтобы гарантировать опыление. При этом высаживать кусты жимолости следует одной группой, чтобы опять же улучшить опыление.

В описании сортов жимолости зачастую указываются какие другие сорта являются лучшими опылителями для него.

После посадки надо набраться терпения и не судить о качестве сорта по первым двум урожаям, когда растение набирает силу и формирует мощную корневую систему, диаметр которой у взрослого куста превышает диаметр надземной части растения.. Растёт жимолость медленно, хотя зацветает на второй год после посадки саженца. Урожай медленно увеличивается со временем, достигая максимальных показателей через 6-10 лет. Большинство сортов при правильной уход могут дать до 5-6 килограмм ягод.

5. Уход за жимолостью.

Жимолость неприхотлива и устойчива к неблагоприятным воздействием внешней среды, поэтому уход сводится к удалению сорняков и рыхлению почвы вокруг куста в первые годы жизни. Зимует жимолость без укрытия и пригибания ветвей.

Жимолость любит достаточно влажную почву, но длительное пересыхание или переувлажнение не любит. При длительном дефиците влаги ягода мельчает, а куст может сбрасывать листья. В дальнейшем такой куст даст меньше ягод на следующий год.

5-1. Подкормка жимолости.

Жимолость подкармливают органическими удобрениями и золой с 3-4 года после посадки. Удобрения вносят мульчированием поздней осенью или ранней весной. На куст вносят от половины до ведра органики и 0,5-1 литр древесной золы раз в 1-2 года.

5-2. Обрезка жимолости.

Первые 7-10 лет жизни жимолости необходимо удалять поломанные, а также слабые, растущие вниз или внутрь куста ветви. С 10-летнего возраста сильно загущенные кусты прореживают с целью осветления, вырезая часть старых скелетных ветвей.

В возрасте 20-25 лет кусты можно омолодить, произведя кардинальную обрезку «на пень», срезав все скелетные ветви на высоте 15-20 сантиметров от земли. Обрезанный куст восстановится на следующий год и может плодоносить еще 5-10 лет.

6. Размножение жимолости:

Жимолость размножается как семенами, так и вегетативно — черенками или отводками от куста. При этом следует иметь ввиду, что при размножении семенами не сохраняются свойства материнского растения, так что семенное размножение подходит только селекционерам. Для размножения понравившегося сорта используйте только вегетативное размножение.

Корневых отпрысков жимолость не образует, но даёт обильную поросль от пня, корневой шейки или основания старых побегов.

6-1. Вегетативное размножение жимолости: черенками и отводками.

Жимолость легче всего размножается зелёными черенками. Лучшее время для этого — во время созревания ягоды. В средней полосе это период с середины по конец июня. Можно захватить и начало июля. Раньше черенковать жимолость нежелательно, так как в совсем молодых черенках еще нет достаточного запаса питательных веществ, которые так пригодятся будущему растению при укоренении.

Первым делом надо определиться какие же веточки нам использовать для размножения. А используют побеги текущего года, еще не одревесневшие, с зелёными листочками. Лучше всего укореняются черенки из центрального побега, а не боковые.

Какой именно взять черенок? У здорового куста жимолости образуется очень много побегов. Садоводы часто допускают такую ошибку: жалеют растение и берут побеги с нижней части или из гущи куста, маленькие и слабые, оставляя на растении самые сильные и мощные побеги, якобы чтобы не ослаблять маточный куст. Так вот следует поступать наоборот — для размножение отбирать самые лучшие и самые сильные побеги. Такие побеги лучше и быстрее укореняются, имеют больший запас питательных веществ и быстрее развиваются в полноценное самостоятельное растение. Побег можно отломить руками так, чтобы осталась «пяточка» — небольшой кусочек одревесневшего побега прошлого года. Этот участок самое лучшее место для образования новых корней у черенка жимолости.

Нижние маленькие листья сразу удаляем, отрезая ножницами или секатором. Из отделенного от куста побега можно сделать несколько черенков. Черенки должны быть такой длины, чтобы на них было 3-5 узлов. При этом листья оставляют только на самом верхнем узле, а остальные удаляют, чтобы уменьшить площадь испарения влаги черенком. Если листья очень большие, можно их укоротить на треть или наполовину. Не перестарайтесь, ведь именно эти листья будут кормить корни, которые должны появиться при укоренении. От нижнего узла отступите около 1 сантиметра, не надо резать прямо под самим узлом.

Для укоренения большого количества черенков организуют специальное место — череночник. Это может быть отдельная грядочка с рыхлой воздухопроницаемой почвой, специально подготовленной. Хороший вариант для этого — смесь торфа, компоста и песка в равных частях. Для предотвращения развития гнилей и грибков можно верхний слой в 1-2 сантиметра сделать из чистого песка. Почву хорошо проливают водой, чтобы она была влажной.

В подготовленную таким образом почву высаживают черенки под углом 45 градусов, оставляя между ними 5-10 сантиметров так, чтобы растения не касались друг друга листьями. Над растениями оборудуют тепличку, например с помощью дуг и плёнки, чтобы внутри череночника поддерживалась постоянная высокая влажность. Поверх плёнки располагают один слой спанбонда для притенения, чтобы растения внутри череночника не перегрелись.

После высадки необходимо поддерживать в череночнике высокую влажность воздуха до начала образования корней у жимолости, признаком чего служит начало роста побегов из почек черенка.

При благоприятных условиях черенки жимолости начинаются образовывать корни через 10-15 дней. Еще через 2 недели укоренённое растение можно пересаживать на постоянное место, но лучше оставить на этом же месте до следующей весны, укрыв на зиму хвойным лапником и сухой опавшей листвой.

В больших масштабах укореняют черенки жимолости в теплицах с искусственным туманом — это теплицы, оборудованные распылителями воды, которые в автоматическом режиме поддерживают высокую влажность воздуха.

Как же быть обычному садоводу, который хочет укоренить несколько черенков понравившегося сорта? Для этого сойдет обычная пластиковая бутылка, объемом от 1 литра, разрезанная пополам. А если взять пятилитровую бутылку, то в ней можно укоренить сразу несколько черенков. В нижней части проделываем дренажные отверстия, чтобы не было застоя влаги, иначе черенок может загнить, и насыпаем почву, хорошо её увлажняем. На верхней части делаем 2 вертикальные прорези, чтобы верхняя часть легко налезала на нижнюю. Помещаем в почву черенок и накрываем всё верхней частью бутылки с закрученной пробкой. Бутылку с черенком ставим в тенёчек, а не на яркое солнце. Увлажнять дополнительно почву практически не надо, так как она почти не испаряется из-под бутылки. Единственное за чем надо следить — за температурой. Оптимальная температура для укоренения — выше 22 градусов. Если температура днём ниже на улице, поставьте черенок в тёплое, светлое место, например в парник.

Для стимуляции корнеобразования у черенков перед высадкой можно опудрить их нижние концы в порошке корневина. С гетероауксином следует быть осторожным — повышенная доза его вызывает обратный эффект — задержку образования корней.

Можно проводить размножение жимолости одревесневшими черенками. Их нарезают в начале зимы, используя сильные годичные приросты длиной 20-25 см, и хранят в снежном бурте или в песке в подвале. В конце апреля — начале мая их высаживают под углом 45° в подготовленные гряды с размещением 20×10 см. Затем прово­дят мульчирование торфом или перегноем, оставляя на поверхнос­ти только верхушечную почку.

На месте укоренения черенки нахо­дятся 2-3 года, а затем их пересаживают на постоянное место. Ме­тод малоперспективен из-за низкой приживаемости (не более 20%). Одревесневшие черенки можно подготовить и укоренить с осени. Черенки должны содержать не менее четырех почек. Их сажают в хорошо подготовленные гряды так, чтобы 2-3 почки были под зем­лей, а две над землей, почву мульчируют. Черенки на зиму прикры­вают лапником. Весной почву рыхлят. Как и в первом случае, че­ренки находятся на месте укоренения 2-3 года. Осеннее черенко­вание увеличивает приживаемость черенков.

Можно размножить жимолость съедобную отводкой. Весной, как и у многих других кустарников, можно пригнуть побег к земле, пришпилить его, засыпать сверху землёй и через год отделить от материнского куста. Он уже будет с корнями и готов к самостоятельной жизни.

6-2. Семенное размножение жимолости.

Размножение семенами используют при селекционном выведении новых сортов жимолости. Семена жимолости очень мелкие, пылевидные.

Семена извлекают из плодов, раздавив ягоды и промыв водой мезгу. Семена содержат эндосперм длиной 2-3 мм, масса 1000 семян колеблется от 0,5 до 32 г. Всхожесть для различных видов неодинакова — от 6 до 100%. Энергия прорастания повышается, если проводят стратификацию семян при 3-5°С в те­чение одного-двух месяцев. Семена жимолостей синей, двудомной, средней могут прорастать при 15°С без предварительной подготовки. У семян жимолости со съедобными пло­дами хорошая всхожесть наблюдается в первый год после сбора, несколько меньшая — на второй. На третий-четвертый год они те­ряют всхожесть.

При летнем посеве всходы появляются через 20-26 суток. Зим­ний и ранневесенний посевы сухими семенами без предварительной подготовки дают всходы через 25-30 суток. Предварительная стратификация во влажной среде при температуре от 0 до 4°С ускоряет процесс прорастания всходов. Они появляются через 10-15 дней после посева. Эти работы проводятся в крытой теплице и требуют дополнительной пикировки.

Сибирские селекционеры замачивают семена в течение суток в воде комнатной температуры, которую меняют через 8-10 ч. Замачивание проводят в мешочках за 2,5-3 неде­ли до посева. Затем их помещают в систематически увлажняемый мох, а через 18 суток наклюнувшиеся семена высевают в грунтовые гря­ды, укрываемые пленкой. Посев проводят в конце мая — июне, не­густо. Необходимость в пикировке отпадает. При раннем осеннем посеве сухие семена высевают через 2,5 месяца после сбора в посев­ные ящики или грунт. Семена проходят естественную стратифика­цию. Однако теплая осень может вызвать преждевременные всхо­ды, которые погибнут зимой.

Посев проводят в разное время: летом (свежесобранными семе­нами), осенью и весной (с предварительной стратификацией в те­чение одного-двух месяцев). Всходы появляются через 2-5 недель и за год вырастают до 30 см. Сеянцы всех видов готовы к высадке на постоянное место на второй год. Почву для посева семян готовят, смешивая в соотношении 2:1:1 дерновую смесь, речной песок и торф, просеивая полученную смесь на грохоте. Затем к ней добавляют ам­миачную селитру и калийные соли, а также суперфосфат из расчета 1 кг калийно-аммиачной селитры и 1,5 кг суперфосфата на 1 м³ смеси. Этой смесью заполняют ящики, а осенью и весной высевают в них семена (4-5 г на 1 м²). Посев можно проводить непосред­ственно в гряды, заделывая семена на глубину 0,5 см.

Сеянцы жимолости с двумя-тремя парами листьев высаживают на подготовленные гряды на расстоянии 5 см один от другого. Рас­тения поливают, почву рыхлят и мульчируют. Первое время сеян­цы притеняют. Весной следующего года вносят полное минеральное удобрение, почву рыхлят и мульчируют. Осенью саженцы размещают с интервалом 20-30 см. При этом растения несколько заглубляют, сажая на 2-3 см глубже корневой шейки.

7. Болезни жимолости, их лечение и профилактика.

Жимолость может повреждаться грибковыми и вирусными заболеваниями. Пораженную листву и побеги следует удалять и сжигать, а растение обрабатывать препаратами против заболеваний.

8. Вредители жимолости и защита от них.

Листья жимолости могут повреждаться тлёй. Если вы обнаружили тлю, то один из действенных безопасных методов борьбы с ней — опускать стебли с тлёй в раствор мыльной воды. Химические средства допустимо использовать только после сбора ягод.

Жимолость, повреждённая тлёй

Более коварный вредитель — златка, небольшой жук, который откладывает яйца в стебель жимолости. Вылупившаяся личинка живёт внутри и питается древесиной, губя побег. Первым признаком работы вредителя является то, что листья на стебле растут мелкие, намного мельче, чем на здоровых ветках.

Повреждение жимолости златкой, взрослый жук и личинка.

Поэтому засохшие побеги нужно вырезать до здоровой древесины и сжигать, чтобы не допустить размножения златки. Делать это надо при обнаружении, не дожидаясь осени.

Жимолость любят клевать птицы, например дрозды. Защитить ягоды от птиц поможет специальная сеть с мелкой ячеёй, растянутая поверх кустов.

9. Заключительное слово о жимолости.

Жимолость в саду

Жимолость — уникальная ягодная культура, созданная природой и улучшенная селекционерами, идеально подходящая для климатических условий большей части России. Полезная, неприхотливая, она должна быть в каждом саду, наряду с привычными нам кустами смородины, малины и крыжовника.

Жимолость съедобная: сорта для Подмосковья

Жимолость съедобная – густой кустарник с темными продолговатыми ягодами, ставший в последнее время популярным садовым растением. Родина жимолости — Дальний Восток либо Восточная Сибирь. Это растение заинтересовало садоводов и селекционеров из-за своей неприхотливости, высокой морозостойкости и приспособленность к условиям средней полосы независимо от почвы.

Содержание статьи

Классификация сортов

Вполне естественно, что эта культура привлекла внимание отечественных селекционеров. В настоящее время она насчитывает более сотни разновидностей. Все они условно разделяют по регионам происхождения. Это группы уральских, сибирских, дальневосточных (приморских), ленинградских, а также московских сортов.

Уральская селекция

На Урале селекционными работами по жимолости занимается в Челябинске Южноуральский НИИ садоводства, а также районированием для условий Урала опытное семеноводческое предприятием «Бакчарское» в Томске и государственный НИИ садоводства Сибири в Барнауле. Примеры южноуральских сортов: Ленита, Длинноплодная, Огненный опал, Волшебница, Бажовская, Фианит, Синеглазка, Изюминка, Лазурит. Районированы для Урала: Жимолость Турчанинова, Чулымская, Герда, Парабельская.

Все они созданы на основе лучших алтайских и камчатских разновидностей и унаследовали соответственно от первых высокую урожайность, а от вторых – сладковатый привкус с лёгкой горчинкой. Выводились они с учётом снежных зим Урала, а кусты были ограничены высотой не более 1,5 м, урожайность, как правило – средняя.

Приморская селекция

На Дальнем Востоке селекцией жимолости занимаются преимущественно на государственной опытной станции ВНИИР во Владивостоке. Примеры выведенных ими сортов: Загогулинка, Голубинка, Неосыпающаяся, Дельфин, Татьяна, Капель, Незабудка, Рассвет. Приморье отличается от центральной России ровным климатом, более длительным, но весьма влажным, прохладным летом. Жимолость в этих краях – самая ранняя ягода. Однако в условиях резко-континентального жаркого лета средней полосы приморские сорта очень часто зацветают повторно, в результате резко падает урожайность на будущий год.

Жимолость приморской селекции характеризуется кустарником средней высоты – до 2 м, и способна создавать густые заросли, что с успехом используется для озеленения. Ягоды у неё довольно крупные, весом до 1,5 гр. Чемпион по размерам – сорт Загогулинка с длиной плодов до 5 см и весом до 2,7 гр. По вкусу преобладают кисло-сладкие, но есть и необычные сорта. Например, Татьяна имеет ярко выраженный земляничный привкус, а Неосыпающаяся очень сладкие.

Сибирская селекция

Селекцией жимолости в Сибири занимаются довольно много небольших частных хозяйств, однако «законодателями мод» на них являются опять же НИИ садоводства в Барнауле и семеноводческое предприятием «Бакчарское» в Томске. Само собой,  сибирские сорта должны быть весьма морозостойкими, поэтому основой для них явились местные, камчатские и алтайские разновидности. Примеры сортов камчатской линии: Герда, Камчадалка, Золушка. Приморской линии: Бакчарская, Нарымская.

Куст Камчадалки

Сорта сибирской селекции, особенно от предприятия «Бакчарское», славятся большим содержанием витамина P, великолепными вкусовыми качествами и зимостойкостью. При довольно высокой урожайности они неплохо подходят для различных варений, джемов и соков. Особенно известны в центральной России сорта: Бакчарская юбилейная, Роксана, Гордость Бакчара, Бакчарский Великан, Сильгинка.

Ленинградская селекция

Основные сорта для этого региона разработаны в исследовательском центре института генетических ресурсов растений в Санкт-Петербурге. Основой для них стали камчатские виды жимолости, отсюда хороший сладкий вкус при слабой осыпаемости. Высота кустов не превышает полутора метров. Известны следующие сорта этого исследовательского центра: Амфора, Мальвина, Морена, Голубое веретено, но наилучшими вкусовыми качествами отличаются: Нимфа, Волхова, Фиалка, Сувенир, Альтаир, Омега, Соловей.

В центральном регионе ленинградские сорта великолепно плодоносят, но с созреванием отстают от местных примерно на неделю. Высота кустов этой селекции довольно небольшая – не более полутора метров, из-за чего их часто используют для озеленения и как живые изгороди.

Московская селекция

Это направление селекции основано на районировании сортов со всех регионов страны. Тон здесь задаёт главный ботанический сад РАН в г. Москве. Основные работы проводились в направлении улучшения гастрономических качеств плодов, поэтому они отличаются обилием витаминов и великолепным десертным вкусом.

Из всего этого подмосковного разнообразия самые ранние: Скороплодная, Чемпион, Фортуна, Сладкоежка, Гжельская Ранняя, Роксана. Из среднеспелых и поздних, созревающих к концу июня: Московская 23, Лакомка, Зимородок, Гжельская поздняя, Раменская, Фиалка, Синичка. Среди них можно выделить сорта с весьма крупными плодами совершенно не обладающие горечью: Скороплодная, Гжельская Ранняя, Соска, Куминовка.

Жимолость съедобная для Подмосковья

Подмосковье и средняя часть России довольно благодатная широта практически для любых разновидностей жимолости, произрастающей на территории нашей страны. Как правило, в Подмосковье преобладают сорта, имеющие крупные высокие кусты с большой урожайностью и сладкими ягодами из наиболее адаптированных для этих районов. Важно помнить, что жимолость самобесплодна, поэтому на дачном участке сажать нужно несколько кустов разного сорта. Подбирать их следует не только по срокам цветения, но и по размерам куста, вкусовым качествам ягод.

Высота кустарника

низкорослые	до 1–1,5 м	Лакомка, Гжельская поздняя, Нижегородская ранняя, Люлия, Омега, Сувенир, Раменская, Фиалка, Герда, Камчадалка
среднерослые	от 1,5 до 2 м	Гжельская ранняя, Зимородок, Гжелка, Кубышка, Корчага, Куча мала, Куминовка, Радость моя, Принцесса Диана, Шахиня, Золушка, Бакчарская, Томичка, Лазурит
высокорослые	свыше 2 м	Московская 23, Вилига, Нимфа, Фортуна, Голубое веретено, Волхова

Сроки цветения и созревания

Жимолость, как правило, зацветает, когда установятся стабильно тёплые дни. Это довольно холодостойкое растение и сравнительно легко переносит лёгкие заморозки. Преимущественно цветение продолжается с последних чисел апреля всю первую декаду мая. Но время созревания урожая по срокам зависит от конкретного сорта:

12…16 июня	ранние	Принцесса Диана, Гжельская ранняя, Нижегородская ранняя, Бакчарская, Томичка, Голубое веретено
17…22 июня	среднеспелые	Юлия, Гжелка, Куча мала, Омега, Шахиня, Волхова, Сувенир, Золушка, Герда, Лазурит
22…30 июня	поздние	Лакомка, Гжельская поздняя, Зимородок, Раменская, Московская – 23, Нимфа, Радость моя, Фиалка

Вкус ягод

сладкие, с выраженной кислинкой	Бакчарская, Камчадалка,Томичка, Московская – 23, Фортуна, Герда, Голубое веретено, Фиалка
сладкие, с лёгкой кислинкой	Раменская, Радость моя, Нимфа, Омега, Сувенир
сладкие	Зимородок, Гжельская поздняя, Гжельская ранняя, Куча мала, Вилига, Гжелка, Люлия, Шахиня, Куминовка
очень сладкие	Лазурит, Влада, Горлинка, Сластена

Более 2 кг с растения дают: Вилига, Куминовка, Лакомка, Московская – 23, Шахиня, Сувенир, Золушка, Камчадалка.

Осыпаемость

• сильно осыпающиеся: Голубое веретено, Нижегородская ранняя, Томичка;
• не осыпаются: Омега, Гжельская поздняя, Камчадалка, Нимфа, Лазурит.

Отрыв ягод

Большинство современных сортов жимолости имеет сухой отрыв ягод. Это гарантирует отсутствие повреждений самого плода, соответственно, сравнительно его долгое хранение. Их удобно собирать с куста при достаточно высокой осыпаемости методом стряхивания на разложенную ткань. Как правило, эти ягоды среднего и мелкого размера.

Особо крупные имеют затруднённый мокрый отрыв, поэтому их желательно использовать в день сбора. Многие из них при перезревании растрескиваются. Примеры таких сортов: Влада, Ивушка, Кокетка, Виноградная, Незабудка.

Самые крупные ягоды

• Ленинградский Великан: вес ягод до 1,5 гр, диаметр до 12 мм в длину 22–33 мм;
• Бакчарский Великан: вес ягод до 2,5 гр, диаметр 10–12 мм, длина – 40–50 мм.

Популярные Подмосковные сорта

Нимфа. Среднеранний сорт, куст слабораскидистый, сильнорослый. Ягоды: средний вес 1,16 гр., максимальный 3 гр., диаметром 9 мм, длиной до 30 мм, веретенообразные, со сладким приятным вкусом и лёгкой кислинкой, слегка терпкие с ярко выраженным пряным ароматом, гастрономическая оценка 4,7. Урожайность с 1,5 кг, осыпаемость слабая, ленинградская селекция, не подмерзает весной, тлёй почти не поражается.

Мальвина. Раннеспелый сорт, куст среднерослый. Ягоды: средний вес 1,1 гр., длина 29 мм, грушевидные с вытянутым основанием, кисло-сладкий вкус, сахара 8%, оценка 4,4. Урожайнсть 1,6–3 кг, осыпаемость очень слабая, поверхность плодов бугристая. Ленинградская селекция, созреваемость на неделю позже, универсальный сорт, может использоваться и как декоративный. Устойчив к вредителям и болезням, хорошо переносит низкие температуры и весенние заморозки.

Московская 23. Ранний сорт, сильнорослый куст до 1,9 м. Ягоды: средний вес 0,8 гр, размер 20х10 мм, грушевидные, тонкокожие, вкус кисло-сладкий десертный слегка терпкий, сахара 5,3%, оценка 4,1. Урожайность высокая, до 4 кг, осыпаемость средняя, устойчив к подмерзанию.

Голубое веретено. Ранний сорт, среднерослый куст. Ягоды: средний вес 0,9 гр., максимум до 1,5 гр., размер до 27х11 мм, веретенообразные, кисло-сладкие с горчинкой, сахар 4,9%, оценка 3,7. Урожайность средняя, до 2 кг, осыпаемость высокая, потери до 15%. Сорт зимо- и засухоустойчив, почти не поражается вредителями и болезнями.

Амфора. Среднепоздний сорт, куст негустой, среднерослый, до 1,4–1,5 м. Ягоды: крупные, средний вес 1,1 гр. максимум 3 гр., длиной до 20 мм, кувшиновидной формы, сладкие, слабокислые, с лёгкой горчинкой, сахар 7,6%, оценка 4,6. Урожайность 1,7-2 кг, ленинградская селекция, осыпаемость низкая, устойчив к повторному цветению и подмерзанию, очень редко поражается тлёй. Универсальный сорт, может использоваться как декоративное растение.

Морена. Другое название – Русалочка. Раннеспелый сорт, куст среднерослый, высотой до 1,7 м, приземистый, диаметром до 1,7 м. Ягоды: крупные размер 25–30х11 мм, средний вес 1,2–1,3 гр., максимум до 3,5 гр., удлинённые, кувшиновидные, кисло-сладкого десертного вкуса, сахар 7,8%, оценка 4,5. Урожайность невысокая, 1,2–1,5 кг, рекорд – 2,5 кг, осыпаемость низкая, морозостойкость выше средней, устойчив к болезням.

Томичка. Ранний сорт, куст среднерослый, раскидистый, высотой 150–180 см. Ягоды: вес 0,9 гр. цилиндрические, слабобугристые, длиной до 23 мм, вкус приятный кисло-сладкий, оценка 4,6. Урожайность средняя, 2 кг, осыпаемость слабая, сибирская селекция, особо морозостойкий сорт, до -40 °C, устойчив к болезням.

Сильгинка. Среднеранний сорт, куст слаборослый, округлый. Ягоды: вес 1,4 гр., максимум 2,2 гр., размер 35х15 мм, овальные, удлинённые, вкус сладкий, приятный аромат, сахар 9,8%, оценка 4,9. Урожайность средняя 2,2 кг, осыпаемость высокая, созревание дружное, удобно убирать отряхиванием, сибирская селекция, зимостойкий, засухо- и жароустойчив.

Бакчарский Великан. Среднеранний сорт растянутого созревания, куст сильнорослый, в высоту 1,7–1,9 м и до 1,3 м в ширину. Ягоды: средний вес 1,8 гр., максимум до 2,5 гр., длиной до 40–50 мм при диаметре 12 мм, удлинённые, овальные немного асимметричные, и слегка бугристые, вкус кисло-сладкий нежный десертный, сахар 8,4%, оценка 4,8. Урожайность, 1,7–2,5 кг, осыпаемость средняя, сибирская селекция, повышенная зимостойкость, высокая устойчивость к болезням и вредителям.

Герда. Ранний сорт растянутого созревания, куст среднерослый, 1,5 м. Ягоды: вес 0,8–0,9 гр., овальные, кисло-сладкие, со слабым ароматом, оценка 4,3. Урожайность средняя, 1,7 кг, осыпаемость низкая, сибирская селекция, повышенная зимостойкость, не поражается болезнями и вредителями. Частично самоопыляемый.

Новые сорта

Селекционная работа по новым сортам жимолости продолжается. Уже стандартными стали такие их свойства, как низкая осыпаемость, морозостойкость и устойчивость к разнообразным болезням и вредителям. Так, в 2016 году на рынках России появились 5 новых сортов: Таёжная и Рюмочка селекции московского ботанического сада, Лёня и Трое друзей от НИИ садоводства, г. Мичуринск, и сорт Мария южноуральского НИИ садоводства г. Челябинск.

Среднеранние сорта московской селекции Таёжная и Рюмочка представляют собой довольно высокие раскидистые кусты. Первый интересен тем, что при небольших размерах ягод (их вес не превышает 0,85 гр), урожайность достигает 109 центнеров с гектара. Беспрецедентно также и содержание сахара в плодах – 12,4%. Второй сорт, видимо, улучшение первого. Он тоже имеет очень высокую урожайность – до 113 центнеров с гектара, при небольших размерах ягод (до 0,9 гр), а сахаристость даже выше – до 15,4%. У обоих сортов вкус кисло-сладкий с лёгким ароматом, гастрономическая оценка тоже одинаковая – 4,6 балла.

Два мичуринских сорта Лёня и Трое друзей также мало различаются между собой. Это ранние разновидности жимолости со среднерослыми кустами и небольшими плодами до 1,1 гр максимум у первого, и до 1,6 гр у второго. Это очень сладкие десертные сорта, но по гастрономическим качествам мало отличаются – у обоих 11,1% сахара и кисловато-сладкий вкус. Оценка 4,6. Урожайность выше среднего – 80 и 83 центнера с гектара соответственно.

Ранний сорт Мария южноуральской селекции выделяется уже традиционной для этих разновидностей жимолости высокой устойчивостью к болезням. Во всём прочем он мало чем отличается от стандартных десертных сортов. Вес ягод не более 1,1 гр при урожайности до 39 центнеров с гектара.

К сезону 2017 года подготовлены ещё 6 новых разновидностей жимолости, которые могут также заинтересовать, как перспективные сорта для Подмосковья – это Стрежевчанка и Дочь великана от известнейшго в России селекционного хозяйства «Бакчарское» (сибирская селекция), Сова от самарского НИИ садоводства, Мильковчанка селекции камчатского НИИ сельского хозяйства и мичуринский Голубой десерт.

Сорта Стрежевчанка и Дочь великана от селекционеров «Бахчарского» имеют крупные, до 2,7 гр. ягоды совершенно без горечи, с высоким содержанием сахара – до 7,8%. Стрежевчанка – более урожайный сорт. С одного растения собирают 2,5–4,5 кг, а сорт Дочь великана даёт до 3,5 кг максимум. Вкус ягод сладкий со слабой кислинкой. Оценка гастрономических качеств – 4,8. Оба сорта ранние, хорошо переносят сибирские морозы. Куст высокий – до 1,8 м с прямыми ветвями, благодаря чему удобно собирать урожай. Осыпаемость ягод довольно слабая, отрыв – сухой.

Сорт Сова от самарского НИИ садоводства не особо выделяется на фоне лидирующих по России разновидностей жимолости бакчарских селекционеров, однако, может быть использован как универсальный для озеленения. Ягоды у этого сорта достигают веса 1,1 гр, содержание сахара до 5,2%, вкус кисло-сладкий с небольшой горчинкой, оценка гастрономических качеств – 4,2. Из недостатков сорта – без полива ягоды мельчают.

Название сорта Голубой десерт говорит само за себя. Сладкие, небольшие, до 0,8 гр ягоды содержат до 10,7% сахара, на вкус кисловато-сладкие, при гастрономической оценке в 4,6. Небольшой, среднерослый куст даёт урожай до 1,8 кг, но растение можно использовать как декоративное для озеленения. Внешний вид растения специалисты оценивают в 4,8 балла.

Сорт Мильковчанка интересен уже тем, что выведен он на Камчатке – родине одного из лучших сортов жимолости повсеместно используемом для селекционной работы. Отличается он приземистым, всего 1,1–1,2 метра кустом, соответственно, небольшой урожайностью – 1,5 кг, но весьма вкусными плодами, оцениваемых экспертами в 5 баллов при сахаристости 8,1%. Кроме того, известно, что камчатские разновидности хороши для опыления большинства других сортов жимолости. За всё время испытаний каких-либо недостатков у сорта выявлено не было.

Жимолость (75 фото): виды и уход, выращивание

Жимолость – декоративный садовый куст из одноименного семейства. В зависимости от конкретного сорта и вида, он может быть прямостоячим, ползучим и вьющимся, благодаря чему особенно популярен при разработке ландшафтного дизайна. Крупные и яркие цветы разных оттенков украшают беседки, аллеи и декоративные композиции. Увлеченные ценители знают, что есть и съедобные сорта. Ягоды такой жимолости так же полезны, как и другие более известные, а процесс выращивания – максимально простой и понятный.

Общие характеристики

Своим названием жимолость (lonicera) обязана немецкому медику и ботанику Адаму Лоницеру. Декоративные сорта с яркими цветами и блестящими ягодными плодами используются в садах, при оформлении участков и придомовых территорий. Цветут они с конца весны до середины лета. Некоторые сорта встречаются в дикой природе, а некоторые – завезены специально селекционерами и садоводами.

Виды жимолости

О видах и сортах жимолости можно говорить долго. Насчитывается более двухсот разновидностей, и все они отличаются внешним видом, образом жизни и ареалом обитания. Большинство из них растут в Северном полушарии, в частности – в Восточной Азии и Гималаях. В наших широтах распространено несколько десятков сортов, и около десяти из них – съедобные.

Съедобная жимолость

Это отдельная категория, которая пока не настолько популярна, как другие ягодные кусты. Хотя выращивать ее даже с нуля ничуть не сложнее. Жимолость не боится морозов, ей хватает минимальной заботы, и она прекрасно чувствует себя на скудной почве. Вместе с тем, она отлично украсит сад крупными и душистыми цветами. Высота кустарника достигает 1,5 м. Самые крупные и вкусные плоды у северных сортов – сибирских и алтайских, но есть и более приближенные варианты.

Сравнительно с другими ягодными кустами, жимолость раньше дает плоды, вкус которых напоминает голубику. Используют их не только в пищу, но и в фармацевтике и медицине. Кроме того, считается, что аромат жимолости снимает стрессы и нервозность. Он дает эффект своеобразной фито- и ароматерапии.

Но нельзя забывать, что ягоды несъедобных сортов не только не годятся для еды, но и могут быть ядовитыми. В народе такую жимолость прозвали волчьей ягодой.

Каприфоль

Самый известный декоративный сорт жимолости. Именно так изначально планировалось назвать все семейство. Завезли каприфоль из Южной Европы и Кавказа. Это крупные вьющиеся кусты, которые при правильном уходе и крепкой опоре вытягиваются до 6 м.

Каприфоль – медоносный сорт с ароматными желто-фиолетовыми цветами. В некоторых регионах Крыма встречаются красноватые или белые, но и они желтеют к концу цикла. Плоды жимолости – красные. Основной период цветения – июнь.

Среди преимуществ сорта – быстрый рост, продолжительность жизни до 50 лет, сочетаемость с другими растениями. Часто каприфоль высаживают с плетистыми розами. Для благополучного роста ей достаточно влажной плодородной почвы.

Вьющаяся жимолость

В естественной среде вьющиеся сорта распространены на территории Европы, Азии и Северной Африки. Ценятся они за отличные декоративные качества и интенсивное цветение. Средняя высота – до 5 м. Цветы ароматные, насыщенного красного оттенка с желтой сердцевиной.

Существует несколько подвидов вьющейся жимолости: золотистая аурея, пурпурная белгика и поздняя серотина. Последняя особенно любима садоводами за долгий период цветения – практически в течение всего лета.

Жимолость татарская

Дикорастущая татарская жимолость произрастает в строго определенных регионах: в Казахстане, Сибири, Алтае. Но ее успешно разводят садоводы во множестве подвидов. Высота кустарника – до 3 м. Цвести он начинает к концу весны, а расцветки варьируются от белого до темного розового и насыщенного красного. Есть несколько сортов: альба, грандифлора, сибирика, пуника, лутия, латифолия и другие. Все они неприхотливые и морозостойкие. Отличаются, в основном, оттенками и декоративными свойствами.

Жимолость альпийская

Это маленький декоративный кустарник до 1 м высотой. Он идеально выглядит при украшении беседок и бордюров, в живых изгородях. Желтые цветы с красноватым отливом почти не имеют запаха. Зато карликовый сорт больше других устойчив к паразитам и вредителям, поэтому он очень популярен среди садоводов.

Жимолость американская

Селекционеры вывели необычный гибрид, объединив каприфоль с тосканской жимолостью. Это интересный вьющийся сорт с пурпурными цветами. Но он не переносит морозы, поэтому требует укрытия на зиму.

Золотистая жимолость

Особенность этого сорта в плотной, объемной кроне высотой до 4 м. Его цветы – отличный медонос с характерным ароматом. Оттенок – золотистый. После цветения куст украшают блестящие декоративные красные ягоды.

Жимолость Альберта

Еще один маленький и изящный кустарник до 1,5 м. Он миниатюрный, с тонкими побегами и ароматными лиловыми цветами. Этот сорт не боится не только морозов, но и засухи. Мелким листьям сложно навредить. Его можно смело высаживать для украшения альпийских горок и каменных садов.

Уход за жимолостью

Самый сложный этап ухода за жимолостью – выбор места для посадки. Большинству сортов нужно одновременно солнце, влага и отсутствие сильного ветра. На сухих и скудных почвах кусты часто высаживают в тени у заборов.

Корневая система кустов довольно поверхностная, поэтому не нужно постоянно разрыхлять землю, чтобы не повредить корневище. Зато отлично идут подкормки и мульчирование. Первые добавки вводятся во время цветения. Вторая подкормка на основе биогумуса – во время появления плодов. Третья – после сбора урожая. Обычно для этого используются травяные удобрения с золой. Ближе к зиме еще раз замульчируйте кусты компостом, чтобы защитить их от морозов.

Периодически кусты нужно обрезать. Особенно это касается съедобных сортов, ведь плодоносят только новые побеги. Омолаживать жимолость рекомендуется раз в 3–5 лет. Для этого срежьте все старые и хилые побеги, оставив несколько самых здоровых, молодых и крепких. Самые старые кусты можно омолодить радикально: обрезать их до основания. При регулярном уходе жимолость быстро разрастается обратно.

Помимо омоложения нужно регулярно удалять старые и поломанные ветки, неправильно растущие и поврежденные побеги, любые другие проблемные участки. Часто именно они приводят к проявлению заболеваний и грибка.

Пересадка и размножение

Высаживают жимолость в мае или сентябре. Размножается она саженцами. Сначала подготовьте посадочную яму глубиной около 45 см. Важно соблюдать дистанцию между кустарниками – в среднем, около 2 м, но это зависит от конкретного сорта и его размеров.

Засыпьте в яму компост, золу и суперфосфаты. Сформируйте внутри холмик. На него аккуратно установите саженец и расправьте его корни по краям холмика. Засыпьте лунку землей и компостом, полейте, заполните до конца, немного утрамбуйте и снова полейте.

Можно не бояться переусердствовать с влагой. С жимолостью это непростая задача. После посадки важно избежать пересыхания. Поэтому саженцы обязательно мульчируются травой, соломой или другими подходящими материалами. Особенно внимательно за влажностью нужно следить летом после весенней посадки.

При выборе и высадке лучше чередовать сорта – так цветы лучше опыляются, а первые плоды появятся уже через 2–3, реже – через 4 года.

Борьба с вредителями и заболеваниями

Разные сорта жимолости, в основном, сталкиваются с одними и теми же проблемами.

Если листья начинают постепенно сохнуть – скорее всего, это грибковое поражение рамуляриоз, туберкуляриоз или церкоспороз. Сначала появляются желтые или бурые пятна, которых постепенно становится все больше. Из-за этого листья вянут и слабеет все растение. Нужно удалить и сжечь все пораженные фрагменты.

Другая распространенная грибковая проблема – мучнистая роса. С ней можно бороться обработкой кустарников серосодержащими препаратами.

Некоторые виды нематод распространяют крапчатость или вирус мозаики. Бороться с ними почти невозможно, поэтому придется тщательно уничтожать поврежденные кустарники и внимательно отбирать посадочный материал.

Самые распространенные вредители – розанная листовертка, жимолостная пальцекрылка, тля, крыжовниковая пяденица, щитовки. Бороться с ними приходится механически и путем регулярного использования специальных инсектицидов. Химические препараты вводятся в виде мелкокапельного полива, но ими нельзя пользоваться, если речь идет о съедобных сортах.

Жимолость — фото

Чтобы ваша рассада всегда была красивой, яркой и необычной, посмотрите нашу подборку фотографий. Мы собрали самые интересные примеры и сочетания с жимолостью. Приятного просмотра!

фото сортов, посадка, уход, выращивание и размножение растения, как обрезать жимолость

Своим латинским названием — Lonicera – съедобная жимолость обязана немецкому средневековому врачевателю и ботанику Адаму Лоницеру, автору популярной «Книги трав». Хотя изначально шведский естествоиспытатель Карл Линней, впервые квалифицировавший растение жимолость, хотел назвать его «каприфоль». Именно так назывался самый распространенный сорт жимолости съедобной, повсеместно выращиваемый в европейских садах XVI века.

С названием сортов жимолости, а также с описанием жимолости и особенностями её выращивания вы можете ознакомиться на этой странице.

В любительском садоводстве жимолость распространена по всей стране, но преимущественно в северных и средних зонах садоводства, на Дальнем Востоке, в Восточной Сибири, на Урале, Алтае. Значительно меньшим спросом она пользуется в южном регионе, и здесь основные причины в том, что погодные условия не совсем подходящие для нее как культуры и отсутствует районированный посадочный материал. Жимолость съедобная по своим биологически активным веществам и биохимическому составу во многом превосходит другие хорошо известные ягодные культуры.

Жимолость — культура зимостойкая, скороплодная, регулярно плодоносящая. Ягоды жимолости — важный источник витаминов и биологически активных веществ именно в раннелетний, без витаминный период. В них содержится до 9% сахаров, до 4% кислот. В жимолости много аскорбиновой кислоты, P-активных веществ, среди них такие важные для человека, как рутин, лейкоантоцианы, хлорогеновая и кофейная кислоты. Эти вещества повышают прочность капилляров. Плоды жимолости полезны при гипертонии, гипотонии, атеросклерозе.

Это самая ранняя ягода в новом сезоне, вкусная и полезная. Созревает в условиях южного региона в начале второй декады мая, что на две недели раньше самых ранних сортов земляники садовой.

   

Как видно на фото съедобной жимолости, это густоразветвленный кустарник высотой 1—1,5 м, диаметром не менее 1—1,5 м. Скелетных ветвей может иметь до 8 шт., они толстые, узловатые, покрытые бурой корой, которая впоследствии, по мере старения, отслаивается продольными полосами. Почки на побегах супротивные, по 2—3 в пазухах листьев. Они образуют вертикальный ряд-серию. В каждой серии почек пробуждается одна (нижняя) или две (нижняя и средняя) почки, дающие начало смешанным побегам, несущим цветки и плоды. Преобладают в кусте жимолости смешанные побеги длиной 5-35 см. Вегетативные побеги небольшие, из них впоследствии формируются скелетные ветви. Листья небольшие, темно-зеленые, овальной формы.

   

Светло-желтые цветки в пазухах 2—4 пар нижних листьев на побеге собраны в соцветия по два цветка в одной завязи. Жимолость самобесплодная. Это перекрестно-опыляемое растение. Опылители — шмели, но могут быть и пчелы. Завязываемость ягод при свободном опылении составляет от 30—100%.

   

Плоды — соплодия сине-голубого цвета с сильным восковым налетом, форма плода может варьировать от округлой, овальной, кувшиновидной до веретеновидной. Размер по длине может составлять от 1—4 см и в диаметре до 1,5 см, масса плода — от 0,5—2 г. Вкус может быть кислый, кисло-сладкий и даже с горечью. В плодах — до 20 шт. плоских бурых семян.

Корневая система стержневая, густоразветвленная, проникающая в почву на глубину 50-70 см, но радиус ее распространения — до 1,8 м. Особенности жимолости в том, что она начинает очень рано вегетировать — это самая ранняя культура среди всех плодово-ягодных культур. Листопад начинается уже в октябре. Из состояния глубокого покоя растения выходят в октябре-ноябре. В теплую осень в это время можно наблюдать вторичное цветение жимолости, завязывание плодов и даже их вызревание.

При умелом выращивании и уходе за съедобной жимолостью саженцы вступают в плодоношение уже в первый год после посадки в сад. Полный урожай кусты дают на 4-6 год после посадки в сад. В период полного плодоношения в возрасте с 7 до 14 лет урожайность куста возрастает в зависимости от сорта до 5—7 кг. Одна из особенностей выращивания жимолости, делающая это растение очень популярным – чрезвычайно редкая пересадка. Эти кустарники долговечны, их можно выращивать на одном месте 20-30 лет.

Как размножить растение жимолость

Жимолость нетребовательна к почве. Она хорошо растет и плодоносит на супесчаных, суглинистых и даже тяжелых почвах и торфяниках. Терпит реакцию почвенного раствора от кислой (pH 4,5) до слабощелочной (pH 7,5). Обязательное условие — хорошая окультуренность почвы, высокое содержание в ней органического вещества и элементов минерального питания. При выращивании жимолости нельзя забывать о том, что это влаголюбивое растение, которое хорошо растет и образует крупные плоды при повышенной влажности почвы и воздуха. К сожалению, в южных районах она страдает из-за засухи, может выносить легкое затенение, но высокий урожай дает при полной освещенности на протяжении всего дня. Жимолость — зимостойкая культура. Даже во время цветения цветки не повреждаются при —8 °С. Вместе с тем зимостойкость жимолости может снижаться в южном регионе из-за зимних неустойчивых температур, когда морозы чередуются с оттепелями. При выращивании и уходе за жимолостью учитывайте, что, почки могут распуститься теплой зимой и потом погибнуть от последующих низких температур.

Основной способ размножения жимолости — вегетативный метод зеленого черенкования. Лучший срок для его применения — начало созревания ягод в момент окрашивания их в синий цвет. В условиях южного региона этот прием можно проводить уже в начале второй декады мая, причем в жаркое лето черенкование начинают раньше, чем в холодное. В качестве зеленых черенков используют растущие однолетние побеги или их части длиной 8-12 см с 2—3 почками. Приживаемости зеленых черенков способствует заготовка их «с пяткой» — кусочком древесины однолетней ветки. Для этого побег не срезают, а выламывают у его основания. Обязательные условия для зеленого черенкования — наличие защищенного грунта и возможность полива, укоренение лучше происходит в условиях «искусственного тумана», под пленкой, бутылкой.

Перед тем как размножить жимолость, нужно подготовить субстрат, состоящий из смеси торфа с песком в соотношении 1:1. Выращивание жимолости съедобной на начальном этапе требует повышенного внимания — полив или опрыскивание проводится часто, не менее 3—5 раз в день. Корнеобразование у черенков начинается через 10-14 дней после посадки. Приживаемость черенков — 80—100%. Черенки доращивают без пересадки, на месте укоренения, в течение одного года. Выход саженцев составляет 55-60 % от числа высаженных зеленых черенков.

Второй способ размножения жимолости — одревесневшими черенками. Но в этом случае выход посадочного материала составляет намного меньше, примерно 30%. На черенки используют сильные однолетние побеги диаметром 6—10 мм. Их нарезают в конце марта и до начала вегетации, хранят для посадки в холодильнике. Перед посадкой ветки нарезают на черенки длиной до 20 см. Как только позволяет погода, в начале апреля высаживают в рассадник, парник или теплицу. При размножении и уходе за жимолостью необходим ежедневный полив. Корни появляются через 40—45 дней. Укорененные черенки доращивают в следующем году. Для успешной приживаемости саженцы должны иметь 2—3 ветви длиной 20-30 см, корней — не менее 3—4 штук длиной 20 см.

Условия выращивания жимолости из семян

В связи с недостатком саженцев жимолости садоводы могут вырастить сеянцы через посев семенами. Собранные ягоды можно протереть через ситечко или просто размять, отмыть от сока и мезги и сразу провести посев в рассадочный ящик. При выращивании жимолости из семян посеянные семена должны пройти стратификацию в естественных условиях. Для этого ящик с посевами выставляют в сад, при наличии снега засыпают и в таком виде оставляют их до весны. Весной прикрывают пленками. Всходы появляются не ранее середины апреля. Выращивают как обычную рассаду, пикируют сеянцы в горшки или открытый грунт, доращивают до глубокой осени. В зиму мульчируют, ставят дуги над сеянцами и укрывают Агроспаном. Семенное потомство жимолости отличается сильной изменчивостью, поэтому сеянцы на участке доращивания желательно держать до первого плодоношения, чтобы посмотреть плоды и оценить их вкус и другие хозяйственные признаки. Лучшие сеянцы переносят в сад. Выращенные из семян саженцы вступают в плодоношение несколько позже, их отбирают по крупноплодности, оставшиеся саженцы худшего качества выбраковывают или используют для озеленения.

Чем подкормить жимолость весной

Оптимальные сроки посадки жимолости в сад на постоянное место — осень. Весенняя посадка проигрывает из-за того, что растение быстро выходит из состояния покоя, засушливый период сказывается на приживаемости. Для получения стабильных урожаев требуется совместная посадка еще 2-3 разных сортов. В зависимости от вкусовых пристрастий садовода и его семьи количество высаженных растений может быть от 3 шт. до 10-15 кустов. Жимолость высаживают по схеме 1,5 х 1,5 м. Яму для посадки готовят не заблаговременно, а накануне посадки. Яма должна быть следующих размеров: 50—60 х 35—40 см. В посадочную яму вносится не менее 300—350 г удобрения типа Фертика и хорошо перепревшего перегноя или компоста 10-15 кг, тщательно перемешивают с почвой. Корневую систему саженца окунают в глиняную болтушку с корнеобразователем и не допускают заглубления. Надземную часть кроны не укорачивают. После посадки проводят полив в два приема по 5-7 л каждый раз. Мульчируют основание куста. В первые два года после посадки в сад особого ухода жимолость не требует, кроме прополки и регулярного рыхления почвы. Особенностью данной культуры является медленный рост куста в первые годы жизни, поэтому весь уход должен быть направлен на хороший вегетативный годичный рост. Тех удобрений, что вносились под саженец при посадке, хватает на 2—3 года жизни. Далее возникает вопрос — чем подкормить жимолость весной, начиная с третьего года после посадки в сад? Опытные садоводы в этот период начинают подкармливать кустарники минеральными удобрениями прямо с ранней весны, внося аммиачную селитру в количестве 30г на одно растение. Внесенный азот способствует активному росту сразу после освобождения почвы из-под снега. При посадке и уходе за жимолостью осенью перед перекопкой почвы вносят удобрение с повышенным содержанием фосфора и калия (Фертика осень) из расчета не менее 50 г на один куст.

Обрезка съедобной жимолости: как обрезать жимолость весной (с видео)

К семилетнему возрасту идет постепенное наращивание урожайности. Куст загущается, и стоит заняться обрезкой жимолости, то есть уменьшить разросшийся куст. Один раз в 3—4 года проводят омолаживающую обрезку съедобной жимолости путем прореживания. Вырезка полностью скелетных ветвей нецелесообразна, так как потом идет очень медленное восстановление кроны. Перед тем как обрезать жимолость, выберите несколько стареющих скелетных ветвей и удалите их верхушки, а затем уже приступайте к декоративной обрезке. Лучшими сроками являются осенняя поздняя обрезка (октябрь — ноябрь) после листопада.

Но можно проводить обрезку жимолости и весной – на видео показано, как это делается:

Борьба с вредителями ягод жимолости

В связи с тем, что южный регион с самого начала вегетации попадает под засуху и высокие температуры, грибных заболеваний практически не бывает. Но вредителей насчитывается не один вид. Это тля, жимолостная пальце-крылка (гусеница выедает семена и недозрелую мякоть), на жимолости к началу созревания поселяются многоядные вредители: розанная листовертка, пяденица, крыжовниковый пилильщик. Они объедают листья и выгрызают точки роста, а тля высасывает сок из молодых листьев и побегов. Поэтому необходимое условие выращивания жимолости – это борьба с вредителями. До начала созревания дважды проводят опрыскивание препаратами Фуфанон Нова (Алиот) из расчета 10 мл на 10л воды. В баковую смесь для лучшей прилипаемости препаратов следует добавлять 40г инсектицидного зеленого мыла. Но в дальнейшем, в связи с тем, что это раносозревающая культура, применять химические препараты не рекомендуется. Для этих целей против вредителей используют биологические препараты с коротким сроком ожидания 5 дней (Лепидоцид 20—30 мл или Битоксибацилин 60—80 г). Опрыскивание проводят в сухую погоду, направляя струю препарата на нижнюю сторону листьев.

Ягоды жимолости созревают не одновременно. От сбора первых окрашенных ягод до массового созревания проходит 10—14 дней. Многие сорта жимолости можно убирать за один прием, поскольку они могут долго удерживаться на кусте без осыпания. Если ягоды жимолости сильно осыпаются, их убирают в два приема.

Названия и описание лучших сортов съедобной жимолости

Ниже приведено описание сортов жимолости, отличающихся достаточно высокой урожайностью.

   

Голубое веретено. Куст среднерослый, высотой до 1 м. Обратите внимание на фото жимолости этого сорта: плоды вызревают веретенообразные, крупные — до 1,5 г. Вкус кисло-сладкий, освежающий, с легкой горчинкой. Срок созревания ранний.

   

Витаминная. Сорт раннеспелый. Куст густой, компактный, высотой до 1,2 м. Ягоды цилиндрические, с округлым основанием и заостренной верхушкой. Окраска темно-синяя, восковой налет сильный, поверхность плода слаборебристая, мякоть нежная. Вкус кислый с выраженным ароматом. Масса ягоды — до 1 г. Урожайность с куста — до 1,5 кг. В жару ягоды могут осыпаться.

   

Синяя птица. Сорт среднего срока созревания. Куст более рослый — до 1, 5м. Плоды овальной формы. Вкус хороший. Урожайность высокая.

   

Бакчарский великан. Это один из лучших сортов жимолости среднего созревания. Куст сильнорослый, раскидистый. Ягоды удлиненно-овальной формы, синей окраски. Средняя масса — до 2 г. Вкус ягод кисло-сладкий, нежный. Сорт зимостойкий, болезнями и вредителями не поражается.

   

Десертная. Сорт среднепозднего срока созревания. Куст густой, компактный, небольших размеров — до 1,1 м. Ягоды округло-овальные, сине-голубые, с восковым налетом, поверхность ягоды слаборебристая. Масса ягоды небольшая, вкус десертный, кисло-сладкий со слабым ароматом. Урожайность — до 1, 5 кг с куста, сорт устойчив к осыпанию.

Жимолость съедобная — Кустарники — Каталог

	Густой кустарник, с большим количеством стеблевой поросли, высотой в 2,5 м. Листья мелкие, светло-зеленые. Цветет рано, в конце апреля, ароматными желтовато-зелеными цветами. Сорт ранний. Сине-голубые плоды покрыты восковым налетом. Взрослый куст требует правильной обрезки и омоложения.	Подробнее
	Популярный сорт жимолости высотой 1,2 метра с характерными листьями, покрытыми серо-зеленым налетом, напоминающим вельвет. Отсюда и получил этот сорт свое название. Плоды крупные, вкусные, слегка кисловатые темно-голубого цвета.  Ягоды богаты полезными веществами, в том числе витамином С. Могут использоваться для потребления в свежем виде, различных видов заготовки и заморозки. Практически не осыпаются.	Подробнее
	Кусты высотой до 1,5 м. Время цветения март-апрель. Цветы кремово-желтые. Ягоды крупные, овальные и сладкие.	Подробнее
	Сорт выведен в НИИСС (в г. Барнауле). Среднего срока созревания. Куст сильнорослый (до 2,0 м), раскидистый. Побеги средней толщины, прямые, зеленые, опушенные. Ягоды крупные (0,9-1,2 г), овальные, темно-синие, с восковым налетом. Кожица средней толщины. Вкус кисло-сладкий, с горчинкой, без аромата. Дегустационная оценка – 4,5 балла. Транспортабельность хорошая. Срок созревания 20-25 июня, одновременное. Ягоды не осыпаются. Сорт скороплодный, универсального назначения. Cредняя урожайность 2,3 кг с куста. Самобесплоден. Опыляется всеми одновременно цветущими сортами жимолости.	Подробнее
	Жимолость съедобная (Lonicera edulis `Авача`)  Описание:  Новый ранний, высокоурожайный сорт, выведен во ВНИИ растениеводства имени Н.И. Вавилова. Самобесплоден, сорта-опылители: Камчадалка; Золушка; Голубое веретено; Лазурная; Синяя птица; Мальвина; Томичка. Куст среднерослый, высотой до 1,5 м пышный, полураскидистый, диаметром 1,5–2,0 м. Скелетные ветви дугообразно изогнуты от основания, молодые побеги прямостоячие. Листья черешковые, ярко-зеленые, эллиптической формы, цельнокрайные, длиной до 6 см. Цветки парные, белые, душистые, расположены на концах ветвей. Плоды весом до 3 г, на кусте созревают не одновременно, но не осыпаются. Ягода вытянуто-овальной формы, длинной около 12 мм, темно-синей окраски с восковым налетом. Мякоть фиолетово-красная, сочная, сладкая, с небольшой кислинкой и легким земляничным ароматом.   Неприхотлив, зимостойкость высокая.  Особенности выращивания:   Для посадки оптимален выровненный участок без сквозняков с затенением во второй половине дня (например, вдоль забора). Почвы любые легкие, умеренно плодородные с достаточным увлажнением.  Обрезка каждые 3–4 года. Мульчирование почвы, в засуху поливы. От недостатка влаги ягоды будут мелкими и терпкими на вкус. Применение:   Ягодный кустарник, живые изгороди, группы.	Подробнее
	Жимолость съедобная (Lonicera edulis `Алтай`) Долголетнее и выносливое растение, достигающее до 1,5 м.  Стабильно плодоносит до 25-30-летнего возраста. Ягоды сладко-кислого вкуса. Сорт неприхотливый. Морозостойкий.	Подробнее
	Сорт вырастает до полутора метров, но довольно компактная. Ветви прямостоячие, покрыты густой листвой. Первый урожай можно собрать через три года после высаживания. Поспевают ягоды в двадцатых числах июня, с одного куста — 2,5-3 кг. Плоды бочковидные, темно-синего окраса, покрыты плотным пуриновым налетом. Размер их средний — вес до 1,5 г, длина до 20 мм. Вкус признан одним из лучших — преобладает сладость, имеется небольшая терпкость. Жимолость съедобная сорта Альтаир не боится сильных заморозков, отличается повышенной сопротивляемостью болезням и паразитам. При соблюдении основных правил ухода и своевременном сборе урожая — не опадает. Для опыления подходит Морена или Голубое веретено.	Подробнее
	Среднего срока созревания, скороплодный. Самобесплодный. Сорта-опылители: Лазурная, Нимфа. Куст негустой, округлый, компактный, высотой до 1,5 м, с толстыми, прямыми, опушенными побегами малиново-розового цвета. Ягоды массой 1,2 г, правильной удлиненно-кувшиновидной формы, с ровным валиком вокруг вершины, голубовато-синие, с сильным восковым налетом. Вкус кисло-сладкий, без аромата.	Подробнее
	Жимолость съедобная (Lonicera edulis `Балалайка`) Крона раскидистая, округлая. Листья овальные, светло-зелёные. Ягоды крупные, светло-синие, цилиндрические. Период плодоношения: середина июня. Морозостойкость хорошая. Урожайность средняя.	Подробнее
	Берель Сорт селекции НИИ садоводства Сибири, межвидовой гибрид (жимолость алтайская х жимолость камчатская). Кусты хорошей силы роста, компактные. Срок созревания поздний. Плоды красивые, удлиненно-овальные, длиной до 2 см, мас­сой 0,77 г, не осыпаются. Вкус кисло-сладкий с горчинкой. Урожайность очень высокая.	Подробнее
	Жимолость съедобная (Lonicera edulis `Васюганская`)  Описание:  Сорт очень раннего срока созревания выведен в Бакчарском опорном пункте НИИ садоводства Сибири имени М. А. Лисавенко (1990). Самобесплодный, лучшие опылители сорта Голубое веретено, Золушка, Томичка, Камчадалка.  Куст высотой до 1,8 м с раскидистой кроной и красновато-зелеными, слабоопушенными побегами. Листья светло-зеленые, опушенные, широколанцетные. Ягоды весом около 0,8 г и длиной около 2 см, темно-фиолетовые, почти черные, приятного кисло-сладкого вкуса. При полном созревании осыпаются с куста. Высокоурожайный. Зимостойкость высокая.  Особенности выращивания:  Место в полутени или кружевной тени. Почвы любые легкие, умеренно плодородные, с достаточным увлажнением. Растение очень влаголюбиво.  Весной жимолость просыпается очень рано, и любое вмешательство во время активной вегетации сказывается на динамике развития. Поэтому сажают, обрезают и пересаживают кусты только осенью. Растения подкармливают с 3–4 года после посадки. Под каждый куст весной вносят по 5–7 кг органических удобрений. Мульчируют прикорневую зону торфом или перегноем. Первые 5 лет кусты не обрезают, удаляют только полегшие и засохшие нижние ветви. Через 5 лет центр куста прореживают, удаляя старые скелетные ветви. На длинных побегах срезают верхушки. У правильно сформированного куста должно быть 10–15 сильных ветвей разного возраста.   Применение:  Ягодный кустарник. Группы, садовые композиции.	Подробнее
	Виола  Плоды крупные, длиной 2,5 см. Масса 0,8—1 г. Форма удлиненно-овальная, заостренная к верхушке. Поверхность слабо бугристая. Кожица прочная. Вкус пресноватый, ощутима слабая терпкость.  Осыпаемость средняя. Куст сильнорослый, с густой овальной кроной. Побеги прямые, без опушения.  Листья темно-зеленые с сизоватым оттенком, кожистые, вогнутые. Для универсального использования.	Подробнее

Жимолость съедобная сорта для Подмосковья и Сибири

Сорта съедобной жимолости для Подмосковья

Жимолость съедобная (лат. Lonicera edulis) или голубая (лат. Lonicera caerulea) — очень выносливая культура. На основе диких дальневосточных образцов селекционеры вывели сорта жимолости, превосходящие по вкусовым качествам и морозоустойчивости материнские. Ягоды обладают отличным вкусом и нежным, порой неожиданным, ароматом, а созревают раньше других.

Лучшие сорта жимолости съедобной для Подмосковья

Культура приспособлена к влажным и прохладным климатическим условиям. Ей не страшны холодные зимы и поздние возвратные заморозки. Спелые ягоды обладают насыщенным вкусом и рекомендованы к употреблению при простудных заболеваниях. Собирают стабильно высокие урожаи в течение 30-40 лет, если сорта жимолости съедобной для Подмосковья выбраны правильно.

Жимолость не даст урожай, если растет одна

Следует помнить, что самобесплодность цветков жимолости не позволяет образовываться завязям плодов без перекрестного опыления. Поэтому в саду высаживают одновременно 3-4 сорта на небольшом расстоянии.

Сорт жимолости Альтаир

Культура вырастает до полутора метров, но довольно компактная. Ветви прямостоячие, покрыты густой листвой. Первый урожай можно собрать через три года после высаживания.

Поспевают ягоды в двадцатых числах июня, с одного куста — 2,5-3 кг. Плоды бочковидные, темно-синего окраса, покрыты плотным пуриновым налетом. Размер их средний — вес до 1,5 г, длина до 20 мм. Вкус признан одним из лучших — преобладает сладость, имеется небольшая терпкость.

Альтаир — один из самых вкусных сортов жимолости

Жимолость съедобная сорта Альтаир не боится сильных заморозков, отличается повышенной сопротивляемостью болезням и паразитам. При соблюдении основных правил ухода и своевременном сборе урожая — не опадает. Для опыления рекомендовано выращивание Альтаира вблизи жимолости Морена или Голубое веретено.

Жимолость фиалка — описание сорта

Кусты по высоте средние, до полутора метров, компактные. В Подмосковье Фиалка часто цветет повторно — осенью, что привлекает садоводов использовать растение в декоре участка.

Урожайность не очень большая — до 1,8 кг. Плоды вытянутые с заострением возле плодоножки — в среднем каждый весит по 1,2 г. При соблюдении всех правил агротехники размер плодов до 1,5 г. На ягодах имеется голубоватый восковой налет, покрывающий их полностью. Сладость во вкусе плода дополняет кислинка, горечь не ощущается, аромат умеренный.

Среднепоздний сорт жимолости Фиалка

Созревает урожай при выращивании в Подмосковье после 20-х чисел июня. Спелые ягоды продолжительно время могут оставаться на ветвях, хорошо транспортируются. Растение устойчиво к болезням, хорошо переносит экстремальные погодные условия. Для качественного опыления выбирают сорта: Амфора, Морена, Нимфа, Голубое веретено.

Раннеспелый сорт Золушка

Кусты среднерослые, до 70 см, крона густая, не раскидистая. Начинает давать урожай в возрасте 2-3 лет, максимальное (до 5 кг) в 7-8 лет.

Ягода средняя — до 1,5 г, в длину до 17 мм. Сбор урожая начинается в третьей декаде июня, причем сразу снимают до 90% всех ягод. Вкус жимолости Золушка имеет наивысшие дегустационные оценки — кисло-сладкий, дополненный тонким земляничным ароматом, без горьковатого и терпкого послевкусия. Высокая сахаристость позволяет готовить вкусные компоты и джемы.

Золушка — ранний сорт жимолости съедобной

Отличается повышенной сопротивляемостью заболеваниям и не привлекает на участок вредителей. Вероятность осыпания ягод низкая. Чтобы растение опылилось и дало урожай рядом следует посадить такие сорта жимолости съедобной: Амфора, Лазурная, Ленинградский великан, Герда.

Крупноплодная жимолость съедобная: лучшие сорта, фото

Крупные ягоды вызревают дольше, а растение тратит на рост плода больше сил. Поэтому при выборе сорта жимолости для средней полосы крупноплодные особенно важны такие характеристики: период созревания и природная сопротивляемость культуры к инфекциям и паразитам.

Высокорослый сорт — Ленинградский великан

Взрослое растение достигает до 2 м в высоту, слабораскидистый. Первых ягод следует ожидать в возрасте 2-3 лет. Урожайность достигает 3-5 кг на куст. Плоды вызревают не равномерно — начиная с 15 июня до 30 июля. Их масса достигает 3-4 г, диаметр — до 12 мм, длина — до 35 мм. На ветках они растут гроздями, что удобно при сборе ягод. Во вкусе преобладает кислинка, сладость почти не выражена, горечи нет.

Высокоурожайный сорт Ленинградский великан

Ягода после полного созревания долгое время не опадает. Сорт не подвержен болезням и не боится паразитов. Для обильного плодоношения выбирают таких опылителей: Гжелку, Голубое веретено, Морену.

Жимолость садовая Нимфа

Высота взрослого растения — полтора метра. Крона компактная и редко загущается.

Вес одной ягоды — 1,5 грамма, а некоторые экземпляры вырастают до 3 г, при этом длина их до 30 мм, а диаметр — 9 мм. Ягоды темно-синие с голубоватым восковым пурином. Созревать они начинают в июне, и постепенно дозревают к концу июля. Сбор урожая может длиться до 1,5 месяца. Вкус ягод — сладковатый с кислинкой, в послевкусии присутствует легкая терпкость и отдаленная горчинка.

Жимолость съедобная для Подмосковья — сорт Нимфа

Сорт имеет высокий порог сопротивляемости возбудителям болезней. Кусты плодоносят до 30 лет. С возрастом растения проявляется склонность кроны к загущению, а также повышается степень осыпаемости плодов. В качестве опылителей лучше всего подойдут: Омега, Пушкинская, Амфора, Избранница.

Жимолость Морена

Взрослые кусты раскидистые, вырастают до 1,6 м — не загущаются. Часто Морена используется для декора ландшафта. Первые плоды можно получить в трехлетнем возрасте, максимальная урожайность — 2,5 кг.

Их масса нередко достигает 3,5 г, а длина — 30 мм. Ягоды покрыты тонкой, но прочной полупрозрачной темно-синей кожицей. Слой защитного пурина плотный. Вкус удовлетворит даже самых требовательных любителей жимолости — сбалансированный, не горчит, аромат слабо выражен. При выращивании в Подмосковье урожай сорта Морена собирают в середине июня.

Жимолость сорта Морена обладает идеальным вкусом

Ягоды Морены долго сохраняют свою свежесть и без проблем транспортируются. Растение не подвержено заболеваниям, устойчиво к суровым морозам. Для опыления можно дублировать кусты Морены или высаживать другие продуктивные сорта.

Позднеспелый сорт Югана

Взрослая жимолость может вырастать до 1,5 м, имеет шарообразную крону с раскидистыми ветвями. Куст при росте не загущается.

Зрелости ягоды Юганы достигают к 20-м числам июня. В прохладное лето поспевание урожая может быть растянуто на несколько месяцев. Крупные плоды (1,4-1,8 г) отличаются темно-фиолетовой, практически черной окраской, сладкие — кислинка еле уловима. Не горчит, терпкости во вкусе нет. Идеально подходят для заморозки — после размораживания уровень сахаристости в них не снижается. Урожайность при благоприятных условиях достигает 6,5 кг.

Югана — лучший сорт жимолости для заморозки

Сорт Югара зимостоек, редко болеет, нападкам паразитов не подвержен. При правильном уходе урожай не опадает. Соседи для опыления: Восторг, Бакчарская.

Морозоустойчивая жимолость — сорта для Сибири

Жимолость очень распространена в садах Сибири. Высокий порог морозоустойчивости, выносливость и раннеспелость плодов сделали ее любимицей у дачников этого региона. Сорта жимолости, фото с названием и описанием которых представлены вашему вниманию, наиболее популярны в северных широтах.

Сорт Синяя птица

Взрослые кусты выглядят массивными из-за густой раскидистой кроны, хотя высота их не превышает полутора метров. Трехлетние растения начинают давать первые плоды, а при достижении полного плодоношения (через 6-7 лет) урожайность до 2,5 кг.

К середине июня созревает основная часть урожая, а некоторые ягоды могут дозревать на кусте еще около месяца. Кислинка во вкусе еле чувствуется за счет высокой сахаристости плодов. Ягодам присуща легкая терпкость и тонкий черничный аромат. Размер их средний, самые крупные экземпляры достигают веса 1 г.

Сорт Синяя Птица дает плоды со вкусом и ароматом черники

Сорт имеет природную сопротивляемость инфекциям и паразитам. До сбора урожая плоды не осыпаются. В качестве опылителей выбирают Золушку, Нимфу.

Сорт Вилига

Кустарник достигает 2 м в высоту. Крона маленькая, с разреженными ветками. Первый урожай возможен в четырехлетнем возрасте. Созревает урожай в третьей декаде июня.

При неблагоприятных климатических условиях вызревание может растянуться на 1-2 месяца. Ягода крупная (вес 1,2 г; длина 3 см), черно-синяя, покрыта голубоватым слоем защитного налета из воска. Имеет сбалансированный вкус — сладкий с нотами кислинки и с терпкостью в послевкусии, без горечи. Урожай до 2,5 кг.

Сорт Вилига — высокорослая и крупноплодная жимолость

Для обильного плодоношения опылителями выбирают проверенные сорта, выращиваемые в том же регионе.

Непривередливая жимолость для Сибири — Камчадалка

Выведен специально для Сибири, раннеспелый. Высота взрослого кустарника — до 1,5 м. Крона компактная, но густая. Первые необильные урожаи дает через 4 года, а к семилетнему возрасту урожайность составляет до 2,5 кг с куста.

Ягоды, как и у многих других сортов, созревают не одновременно. Размер их больше среднего, нередко можно встретить ягоды весом до 3 г. Пурин покрывает плоды целиком. Мякоть сладкая с прослеживающейся кислинкой и приятным ароматом. Горечь и терпкость отсутствует.

Жимолость Камчадалка устойчива к очень низким температурам

Съедобная жимолость, сорта для Сибири которой описаны в статье, морозоустойчива. Камчадалка выносит понижение температуры до минус 50 градусов по Цельсию и хорошо переносит засуху. Болезнями поражается крайне редко. Для опыления по соседству следует выращивать жимолость: Томичка, Золушка, Амфора.

Съедобная жимолость Томичка

Взрослое растение вырастает до полутора метров, имеет красивую крону с раскидистыми ветками, изогнутыми к низу. Четырехлетние кусты плодоносят умеренно. В возрасте полного плодоношения урожайность достигает своего максимума — 2,5 кг.

Ягоды вызревают не одновременно, начиная с 10 чисел июня. Ягода средних размеров — 1 г. Кожица имеет темно-синий цвет и полностью покрыта сизым пурином. Десертная сладость вкуса дополнена легкой кислинкой и тонким ароматом, нет горечи и терпкости. В плодах сконцентрировано много витамина С (до 25% массы).

Жимолость Томичка — полезна для профилактики от заболеваний

Томичка устойчива к ряду заболеваний и сильным заморозкам. Осыпаемость плодов незначительная. Для опыления по соседству высаживают морозоустойчивые сорта адаптированные для региона.

Жимолость Голубое веретено

Выбирая лучшие сорта жимолости для Сибири, обратите внимание на Голубое веретено. Высота взрослых кустов около метра, крона редкая и компактная. В плодоношение вступает в трехлетнем возрасте.

Главное преимущество сорта — стабильный урожай с ягодами внушительного размера вне зависимости от местности и условий произрастания. Вес ягод составляет 1,3-1,5 г, а длина — до 3 см. Ягоды окрашены в иссиня-черный цвет с ярко выраженным защитным налетом. Во вкусе преобладает сладость, кислинка — отдаленная, без терпкости. В засушливое лето ягоды могут горчить.

Сорт жимолости Голубое веретено приносит урожай крупных ягод

Сорт Голубое веретено имеет один из самых высоких порогов морозостойкости. Даже при критически низких температурах побеги не вымерзают. Заболевания и паразиты ему также не страшны. Сорт имеет недостаток — осыпаемость до 15% спелых ягод с куста при несвоевременном сборе урожая. Для опыления лучшими партнерами станут жимолость Золушка и Синяя Птица.

Итог

Вырастить северную красавицу не составит труда. Для получения высокой урожайности плодов с отменным вкусом необходимо выбирать для выращивания лучшие сорта жимолости съедобной для Подмосковья и Сибири, о которые мы рассмотрели в нашем материале. Не забывайте, что правильно подобранные перекрестные опылители играют немаловажную роль для урожайности всех сортов жимолости.

Съедобная жимолость — характеристики лучших сортов. Фото — Ботаничка.ru

Жимолость на Дальнем Востоке и в Сибири — самая желанная ягода, потому что самая первая. После длинной морозной зимы земля долго оттаивает и накапливает тепло. Даже трава ещё растёт неуверенно, когда первые кустики жимолости на солнцепёке покрываются нежными жёлтыми колокольчиками. Поразительно надёжное растение: выдерживает любые морозы и под снегом и без снега; после особо снежных зим выходит без критических повреждений — оттаяла, отряхнулась, расправилась и цветёт, как ни в чём не бывало. Плодоносит обильно и ежегодно вкусными ягодами, устойчива к болезням и вредителям, приживается на самых разных типах почв – мечта садовода!

Съедобная жимолость — характеристики лучших сортов

Это всё о жимолости съедобной, или голубой. В ботанической классификации, как водится, единства нет: то статус не определён, то переименовали, то кого-то из вида в подвид разжаловали. Для садоводов это не так уж и существенно, главное, чтобы были ягоды: много, крупные и вкусные. Вот о съедобной жимолости, способной удовлетворить самые разные вкусы, и будет статья.

Содержание:

Такая разная съедобная жимолость

В Комсомольске-на-Амуре, где мне довелось посадоводствовать, сортами жимолости дачники начали интересоваться в последнее десятилетие, да и то, самые продвинутые. Какой смысл покупать кота в мешке, когда в лесу всегда можно выкопать полюбившийся кустик? А они там, в лесу, на все вкусы! Например, у нас на участке до моего активного вмешательства в ассортимент росло 6 кустов жимолости, привезённой  из окрестных лесов. И все они были разными:

• по срокам созревания – ранние, средние, поздние;
• по форме ягоды – кувшинчиковидные, веретёновидные, овальные и ещё похожие на маленькие толстые бочоночки;
• по размерам ягод — от 1см в длину до 2,5 см;
• по осыпаемости – сыпучие, которые надо караулить, нормальные, которые легко отрываются от плодоножки при созревании, и такие, что не оторвёшь; висят они потом на кусте и мумифицируются, к осени похожи на изюм, но упорно отрываются только с плодоножкой;
• по вкусу: кисло-сладкие, кисловатые и сладкие; но все с горчинкой;
• по форме плодоношения – одиночные, по 2-3 штуки, пучками и мутовками;
• по форме куста – раскидистые фонтанообразные, сжатые, то есть состоящие из прямых, никуда не отклоняющихся побегов;
• по росту — высокие (1,8 м), средние (1,5 м), низкие (1 м).

Ежегодно плодоносили все. Уход заключался в летнем мульчировании скошенной травой и вырезании совсем уж старых побегов.

У друзей и знакомых были свои варианты жимолости, тоже разные. Коллеги привезли из Магадана жимолость, собранную в окрестностях города, так вот там она сладкая с кислинкой и совсем без признаков горечи. Комсомольчане такую ягоду забраковали, считая, что горчинка – это жимолостная «изюминка», она придаёт ягоде пикантность. Магаданцы встали горой на защиту своей ягоды. На вкус и цвет….

Жимолость (Lonicera). © treespk

О селекции жимолости

Если уж исходный для селекции материал настолько разнообразен, то современные сорта могут похвастаться целым набором выдающихся качеств. Неудивительно, что российские сорта съедобной жимолости – лучшие в мире. Печально то, что промышленные плантации из наших сортов закладывает Китай. Канадцы на основе наших сортов вывели подходящие для механизированной уборки и поставляют жимолость в замороженном виде в Японию, где ягода очень востребована.

Продвигаемые на сегодняшний день на рынке канадские сорта жимолости ориентированы на более тёплый и влажный климат, чем, например, в Сибири, поскольку скрещивались с японской жимолостью мелкосетчатой. Она хорошо подходят для нашего Приморья. У них длиннее вегетация и позже плодоношение, то есть, это уже не совсем первая ягода. Жару и сухость тоже не любит. Ягода крупная, плотная, транспортабельная, подходит для механизированной уборки.

Но у наших сортов богаче вкус и разнообразнее вид, форма, окраска. Наша жимолость, как мне кажется, больше подходит именно для садовых участков. Это, действительно, самая первая ягода открытого грунта.

Селекция жимолости в европейской части России как-то постоянно ориентировалась на устранение жимолостной горчинки, в результате чего сорта потеряли вместе с горчинкой и терпкостью самое ценное — большое количество разнообразных фенольных соединений. Кстати, то же можно сказать и о сладких канадских и европейских сортах. Сибиряки и алтайцы, которые горчинку ценят, в своих сортах фенольное разнообразие сохранили. Не зря китайцы заложили у себя плантации именно из сибирских сортов.

Жимолость — экологически пластичное растение и выращиваться может и в морозной Сибири, и в мокром Приморье, и на Кубани. А уж средняя полоса России для неё вообще благоприятна. Хотя есть места, которые ей не понравятся: сухие степные зоны. Всё же жимолость – растение лесное.

Селекцией жимолости в России занимаются в Санкт-Петербурге, Москве, в Мичуринске, на Алтае, на среднем Урале, в Томской области (самый северный Бакчарский питомник), в Красноярске, во Владивостоке, на Камчатке. Можно подобрать сорта по региону.

Сразу нужно отметить, что большинство сортов жимолости самобесплодны. То есть при  опылении собственной пыльцой ягод не завязывают. Поэтому высаживать рекомендуется не менее 2-х разных сортов поблизости, а лучше 3 или 4. Для максимальной урожайности – и ещё больше. При этом сажать лучше не рядком, а кучкой.

И, несмотря на кучность, на следующий год после высадки жимолость порадует только отдельными ягодками. На варенье наберётся только на 3-й год, а в полную силу кусты войдут лет через 5-7. Но зато плодоносят ещё лет 30 каждый год!

Селекционеры предлагают, как правило, сразу и сорта-опылители, которые обеспечат максимальный урожай. Для садоводов именно эти сорта необязательны, можно высадить несколько особо понравившихся сортов, даже из разных зон селекции, главное, чтобы у них совпадали сроки цветения.

Читайте также нашу статью Жимолость — желанная северянка.

Российские сорта

О старых сортах писать не буду, неподъёмная тема, отмечу интересные сорта последнего десятилетия. При перечислении сортов в скобочках буду указывать оценку вкуса по 5-бальной шкале.

Для того, чтобы прочувствовать параметры новых сортов, привожу характеристики хорошего старого сорта «Голубое веретено» алтайской селекции: срок созревания – ранний, средняя масса ягод – 0,9 г, дегустационная оценка 3.7 балла, кисло-сладкий с горчинкой, урожайность до 2.5 кг на куст, осыпается сильно, на 5 баллов.

Бачкарский питомник (Томская область)

После рекордно крупноплодного «Бакчарского Великана» (4,8) с ягодами 2,6 г томские садоводы выпустили в продажу ещё много замечательных сортов: «Дочь Великана» (4,8) с ягодами до 3 г; «Югана» (4,8) ягоды 2,6 г; «Стрежевчанка» (4,8) ягоды до 3 г; «Уссульга» (4,9) ягоды 2 г; «Синий Утёс» (4,9) ягоды до 2,7 г; «Синий шарик» (4,9) ягоды до 2 г; «Услада» (4,9) ягоды от 1,7 до 3,5 г; «Восторг» (4,8) ягоды до 2,6 г.

«Восторг» в этом году прошёл госсортиспытания и включён в Реестр селекционных достижений. Все эти сорта, кроме «Восторга» и «Синего шарика», относятся к неосыпающимся и с высокой урожайностью. «Восторг» и «Синий шарик» можно собирать путём отряхивания куста. В Сибири, кстати, именно так и принято собирать жимолость в лесу.

Ранее созданные в этом же питомнике сорта «Сибирячка» (5,0) и «Сильгинка» (5,0) имеют ягоды около 2 г, сладкого вкуса с ароматом. Сибирячка не осыпается совсем.

Жимолость «Стрежевчанка». © gimolostЖимолость «Дочь Великана». © sadisibiriЖимолость «Восторг». © gardenacademy

Южно-Уральский НИИ (Челябинск)

Хочу сделать лирическое отступление и пропеть дифирамбы старому южноуральскому сорту «Черничка» (5,0) – невероятно насыщенный вкус с черничной ноткой, прямо-таки концентрированный. Сорт среднеспелый и созревал у нас позже основных ранних сортов, когда уже свежей жимолости, вроде, наелись. При этом «Черничка» уходила свежей, и на заготовки, как правило, ничего не оставалось.

Поэтому меня очень порадовало, что среди новых сортов есть сеянцы от свободного опыления сорта «Черничка»: «Амазонка» (5,0), «Горлинка» (5,0), «Кисегач» (5,0) и «Еткуль» с ягодами до 1,6 г, неосыпающиеся.

Сладкие ягоды без горчинки у «Сладкоплодной» (5,0), «Марии» (5,0), «Василька» (5,0) весом также до 1,6 г. Все эти сорта отличаются хорошей урожайностью, слабой осыпаемостью, сухим отрывом ягоды.

Жимолость «Еткуль». © agropit

НИИЦС им. Мичурина (Мичуринск, Тамбовская область)

Селекция мичуринских сортов уже во многом ориентирована на промышленное выращивание, то есть пригодность для механизированной уборки, выровненность и одновременное созревание ягод, среднерослые прямостоячие кусты, пригодность плодов к транспортировке, сухой отрыв, слабая осыпаемость.

Сорта  с ягодами 1,3 г и высокой урожайностью: «Диана» (4,8), «Княгиня» (4,9), «Памяти Куминова» (5,0). В порядке перечисления у них идёт и осыпаемость: у «Дианы» ягоды не осыпаются при созревании, у «Княгини» осыпаются на 1 балл, у «Памяти Куминова» осыпаются побольше, на 2 балла.

Сладкие ягоды у сортов «Голубой Десерт» (5,0) и «Трое Друзей» (5,0), но относительно мелковаты: 0,8 и 1 г, соответственно, зато не осыпаются.

Жимолость «Княгиня». © agropitЖимолость «Голубой Десерт». © parkrose63Жимолость «Касмала». © tvoisad54

Алтайские (Барнаул)

Крупноплодный «Юнис» (4,6) с ягодами до 2,2 г; «Калипсо» (4,6) немного помельче, до 2 г, эти сорта не осыпаются; «Касмала» (4,9) с плодами 1,8 г, осыпается на 2 балла.

Читайте также нашу статью Размножение жимолости съедобной черенками.

Зарубежные сорта жимолости

Поскольку канадские сорта на сегодняшний день самые «распиаренные», то сначала о них.

Серия сортов «Бореал Бьюти» (Boreal Beauty), «Бореал Бест» (Boreal Beast), «Бореал Бизард» (Boreal Blizzard) отличается крупноплодностью, сладким вкусом ягод и поздним плодоношением. То есть опыляться могут исключительно между собой, поскольку российских поздних сортов нет. Зато есть ещё «канадцы» с поздним плодоношением – «Аврора» (Aurora), «Блу Банана» (Blue Banana), «Хонейби» (Honeybee) — опылитель, «Борелис» (Borealis), «Гиантс Хеарт» (Giant’s Heart), «Тундра» (Tundra).

Ранним плодоношением отличается сорт «Блу Айс Крим» (Blue Ice Cream), средним – «Блу Треже» (Blue Treasure), «Строуберри Сенсейшн» (Strawberry Sensation), «Индиго Джем» (Indigo Gem), «Блек Айс Крим» (Black Ice Cream). Вот они уже могут переопыляться с нашими сортами, цветут примерно в одни сроки.

О  величине плодов, вкусе и урожайности данные не привожу, так как очень уж заметное несоответствие между заявленными и фактическими характеристиками получилось при испытании некоторых зарубежных сортов в условиях Тамбовской области: по величине ягод почти вдвое, да и по вкусу ни один из сортов до 5 баллов не дотянул.

Также в продаже встречаются сорта селекции Словакии: «Алтай» (Altay), «Амур» (Amur) среднего и раннего сроков созревания, соответственно. У сорта «Амур» плоды крупнее и вкуснее.

Белорусский ранний сорт «Зинри» выделяется очень хорошим вкусом и ароматом, но ягоды у него некрупные. У «Сiнявокой» плоды уже до 1,5 г и тоже очень хороший вкус.

Польша активно занимается селекцией жимолости. Из польских сортов  крупноплодностью и высоким содержанием сахаров отличаются сорта «Дует» (Duet) и «Атут» (Atut).

Жимолость «Борелис» (Borealis). © Jim-Bernis IngvaldsonЖимолость «Амур» (Amur). © Václav KovalčíkЖимолость «Дует» (Duet). © Johnstown Garden Centre

Читайте также нашу статью Лучшие зарубежные и отечественные сорта ремонтантной малины.

Дорогие читатели! Посадить жимолость нужно обязательно, осталось определиться с сортами. Чем большее генетическое (т.е. потомки разных сортов и видов) разнообразие одновременно цветущих сортов будет на вашем участке, тем выше урожай и крупнее ягоды.

Honeysuckle Heaven — ешьте сорняки и другие вещи

Некоторые виды жимолости съедобны, некоторые ядовиты

Lonicera japonica : Сладкое угощение

Семейство жимолостных сомнительно для фуражиров. У него есть съедобные и токсичные элементы, съедобные части, токсичные части, и они смешиваются и сочетаются друг с другом. Некоторые вкусные, некоторые могут остановить ваше сердце. Так что вам действительно нужно убедиться, какая из них у вас есть, какая часть пригодна для использования и как.

На вершине общего списка находится жимолость японская.Это жимолость, с которой выросли дети, собирающие цветы, чтобы почувствовать сладость. Молодые листья съедобны отварными. В моем родном штате Мэн растет L. villosa , Waterberry, иногда называемая жимолостью горной мухи, со съедобными ягодами. Его также иногда ошибочно называют L. caerulea (что является европейским). Позвольте мне прояснить это: если он относится к L. caerulea как съедобный, это обычно L. villosa , который на самом деле является съедобным. идентифицировано (Waterberry.) Если это L. caerulea и токсичный, то обычно упоминается L. caerulea i в Европе. Остается только догадываться, как L. villosa в Северной Америке стали называть L. caerulea . В любом случае, ягоды Waterberry вполне съедобны.

У цветков сладкий нектар.

Среди съедобных: L. affinis , цветы и плоды; L. angustifolia , плоды; L. caprifolium , фрукты, цветы для ароматизатора чая; Л.хризанта , фрукты; L. ciliosa, плод, нектар; L. hispidula, плодов; L. invucrata , плоды; L. kamtchatica , плоды; L. Japonica , отварные листья, нектар; L. periclymenum, нектар; L. utahensis , плоды; L. villosa , плоды; L. villosa solonis , плоды;

Среди тех, которые могут быть съедобными или поставляться с предупреждением о том, что попробуйте: L. canadensis , фрукты; Л.Генри, цветков, листья стебли; L. venulosa , плод.

Существует около 180 видов жимолости, большинство из которых обитает в северном полушарии. Наибольшее количество видов находится в Китае, где их более 100. В Северной Америке и Европе есть только около 20 местных видов в каждой, а те, что находятся в Европе, обычно токсичны. Вкус не является показателем токсичности. Некоторые Lonicera содержат восхитительные ягоды, которые довольно токсичны, а некоторые — невкусные, которые совсем не токсичны.Это одно растение, вкус которого не является критерием съедобности. Правильно определите вид.

Виды этого рода довольно последовательны. Листья супротивные, простые, овальные. Большинство теряет листья осенью, но некоторые из них вечнозеленые. Многие имеют сладко-ароматные цветы в форме колокольчиков со сладким съедобным нектаром. Плод может быть красной, синей или черной ягодой, обычно содержащей несколько семян. У большинства видов ягоды умеренно ядовиты, но у некоторых есть съедобные ягоды.

Адам Лонитцер, 1528-1586

В то время как цветы являются популярным источником нектара для пчел и бабочек L.japonica считается инвазивным сорняком в более теплых частях мира, от Фиджи до Новой Зеландии и Гавайев. Он был завезен в Соединенные Штаты около 200 лет назад и, поскольку здесь нет естественных врагов, с тех пор распространяется. В моем собственном дворе он оказался очень агрессивным не только наверху, но и снаружи. Я несколько лет боролся с ним, пытаясь прикрыть грушевое дерево и виноградную беседку.

Lonicera japonica произносится как ла-НИСС-сер-рух юх-ПАУН-ник-ку.Род был назван в честь немецкого врача и ботаника Адама Лоницера (1528-1586). Japonica значит Япония

«Детализированный» профиль завода Грин Дин

ИДЕНТИФИКАЦИЯ: Lonicera japonica : Виноградная лоза высотой до 80 футов, извилистая, висящая, тонкая, иногда укореняющаяся в узлах, красноватая, буроватая или пурпурная, более молодые части волосистые, часто с тонкой древесной корой на нижних стеблях. Листья — супротивные, со стеблями или без них, листья сверху и снизу разной степени опушенные, но обычно густо опушенные, без зубцов, яйцевидно-продолговатые, с заостренным концом, от округлых до сердцевидных у основания.Цветки белые, сохнущие до желтого цвета, трубочка, верхняя губа 4-лопастная, нижняя губа однодопастная, тычинок 4, нитей безволосых, белые, посередине белые, рыльца зеленые. Плоды черные, шаровидные мясистые, несъедобные.

ВРЕМЯ ГОДА: Листает в сезон, цветет с мая по июль в северных странах, почти круглый год, когда тепло

ОКРУЖАЮЩАЯ СРЕДА: Ландшафтный дизайн, натурализация в открытых лесах, зарослях, обочинах дорог, железных дорогах

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: нектар отсасывают с концов цветов, молодые листья отваривают.В Китае из листьев, бутонов и цветов делают чай, но чай может быть токсичным. Действуйте осторожно.

Выращивание сладкой жимолости в домашнем саду

Если вам нужна жимолость, приносящая съедобные плоды, то сладкая ягодная жимолость ( Lonicera caerulea ) — это кустарник для вас. Подходит для выращивания в зонах 2-7 USDA и предпочитает полное солнце. Он имеет красивые кремово-белые цветы, за которыми летом следует черника.Этот вид классифицирован как Lonicera caerulea и относится к семейству Caprifoliaceae (жимолость).

Общие названия Lonicera Caerulea

В дополнение к жимолости сладкой ягоды, вы можете увидеть это обозначение как медовая ягода, жимолость с голубыми ягодами, жимолость съедобная, жимолость муховая, жимолость синяя, жимолость съедобная голубая или жимолость толокнянка.

Предпочтительные зоны устойчивости USDA

Этот вид можно выращивать в зонах со 2 по 7, в зависимости от того, какой сорт вы сажаете, что делает его отличным выбором для фруктовых кустов в районах с более низкими температурами.Если вы живете в более холодных зонах, убедитесь, что вы выбрали сорт, который растет именно в этих зонах. Родом из умеренных зон Северного полушария.

Размер и форма

Когда он достигнет полного размера, жимолость сладкой ягоды будет около 5 футов в высоту и ширину, как правило, округлой формы.

Экспозиция

Ваш куст будет лучше всего расти, если вы поместите его на солнце. Он может расти на частичном солнце, но не ожидайте, что сформируется так много цветов или фруктов.

Листва, цветы и фрукты

Каждый лист серовато-зеленого цвета (с бледным или голубым оттенком), овальной формы и длиной примерно от 1 до 3 дюймов. Цветки кремового цвета образуются парами весной.

Образовавшийся плод представляет собой пудрово-синюю ягоду длиной чуть более 1/3 дюйма (1 см). У них очень тонкая кожица, которая легко разрушается при употреблении в пищу. Вы можете начать завязывать плоды на второй год, так как цветы и плоды образуются на однолетней древесине, но для того, чтобы действительно начать плодоносить, потребуется несколько лет.

Вы можете есть фрукты в свежем виде или использовать их в джемах, пирогах, соусах и других рецептах. Кожица станет синей еще до того, как она действительно созреет, поэтому подождите, пока мякоть не станет фиолетовой, прежде чем собирать, иначе они будут неприятными на вкус. Их следует заморозить в течение нескольких дней.

Советы по дизайну Sweetberry Honeysuckle

Посадите два или более сортов в своем саду для оптимального плодоношения. Если у вас есть место только для одного куста, это считается самопродуктивным, хотя вам действительно следует сажать два, когда это возможно.

Это хорошая замена, если вы любите чернику, но у вас нет кислой почвы, так как она способна обрабатывать почвы, которые немного щелочные и похожи по внешнему виду.

Выберите защищенное место, если в вашем районе обычно ветрено, особенно в районах с более низкими температурами.

Жимолость сладко-ягодная привнесет в ваш ландшафт бабочек, шмелей и других пчел.

Советы по выращиванию

Для оптимального роста вам нужна нейтральная или кислая почва.Если ваша почва немного щелочная, можно вырастить это растение там или сделать почву более кислой перед посадкой. Ежегодно удобряйте весной.

Этот вид не любит мокрых ног, поэтому следите за тем, чтобы почва хорошо дренировалась. Также он способен переносить засуху по мере необходимости.

Вы можете размножить новые растения, укоренив черенки или посадив семена.

Техническое обслуживание и обрезка

Обрезайте сразу после созревания ягод. Новые цветы и плоды будут расти на старой древесине, поэтому нужно осторожно удалять ветви.

Вредители

Жимолость сладкая, как известно, привлекает следующих вредителей:

• Тля
• Птицы
• Жуки-пузыри
• Гусеницы
• Олень
• Кролики
• Весы

Болезни

Вы можете заметить, что в вашем саду развиваются следующие проблемы:

• Гвоздики
• Серое пятно
• Пятнистость
• Мучнистая роса

Использование жимолости в продуктах питания и медицине

Жимолость — красивый, съедобный и целебный цветок.И тот, который в той или иной форме встречается в большинстве уголков мира.

Часто это один из первых диких продуктов, которые многие из нас учатся собирать и есть в детстве. К счастью, это полезно по-разному, помимо просто высасывания нектара из свежих цветов.

Первая правильная идентификация

Как и в любом поиске пищи, правильная идентификация является ключевым моментом. Перед приемом пищи будьте на 100% уверены в идентификации.

Цветки жимолости съедобные.Ягоды жимолости часто ядовиты. Стебли и лозы для некоторых видов также могут быть ядовитыми.

Лист для исследования трав

Подпишитесь и получите бесплатный лист для изучения трав

Спасибо!

Вы успешно присоединились к нашему списку подписчиков.

При использовании жимолости придерживайтесь только цветков, а остальные растения оставляйте позади.Большинство растений жимолости съедобны и безопасны.

Сорта жимолости

Существует несколько видов жимолости. По данным Базы данных местных растений, только в США более 30 местных сортов.

Их цветы можно использовать одинаково, независимо от цвета.

Жимолость дикая бывает разных цветов, различающихся в зависимости от региона. Вот лишь некоторые из них, чтобы дать вам образец:

Жимолость апельсиновая (Lonicera ciliosa) произрастает в западных США и Канаде.Это виноградное растение, иногда достигающее 18 футов в высоту. .

Жимолость розовая (Lonicera hispidula) произрастает на западе США и в Канаде. Он часто растет кустарником, но при опоре может также стать лозой.

Жимолость красная (Lonicera sempervirens) произрастает на большей части востока и юга Соединенных Штатов. Он тоже растет на лозе.

В Соединенных Штатах многие люди сажают японскую жимолость (Lonicera japonica) для озеленения.Этот сорт часто растет большими кустами с желтыми и белыми цветами. Однако в некоторых местах он может быть довольно инвазивным; так что будьте осторожны, если решите посадить этот сорт.

Когда цветет жимолость?

В большинстве случаев жимолость цветет с весны до лета в зависимости от сорта и местоположения.

После того, как вы определили местную жимолость, отслеживайте время цветения и знайте, что, скорее всего, оно будет одним и тем же из года в год для ваших нужд.

Как собирать жимолость

Просто срежьте соцветия с лозы, следя за тем, чтобы не срезать концы соцветий. Постарайтесь сохранить сладкий нектар жимолости внутри цветка.

Как сушить цветы жимолости

Хотите заварить зимой чай из жимолости? В сезон сушите цветы, чтобы использовать их позже.

Просто поместите цветы на проволочные подносы и дайте им постоять под прямыми солнечными лучами, пока они не станут сухими и ломкими. Скорее всего, это займет несколько дней, в зависимости от влажности и тепла.

После высыхания переложить в герметичные контейнеры и хранить в прохладном сухом месте.

Преимущества жимолости

Жимолость вкусная, но она также обладает некоторыми лечебными свойствами.

Жимолость часто оказывает охлаждающее действие на тело, что делает ее отличным средством от приливов, лихорадки и солнечного удара. Чтобы воспользоваться этими преимуществами, приготовьте простой чай из жимолости.

Сделайте глицерит из жимолости, чтобы успокоить боль в горле в сезон простуды и гриппа.

Как есть жимолость

Жимолость от природы сладкая и обладает удивительным цветочным ароматом, что делает ее идеальным цветком для кухни.

Попробуйте эти рецепты:

Этим летом полюбуйтесь цветами жимолости, принеся их на кухню. Оставьте немного пчелам и другим опылителям, но проявите изобретательность, используя жимолость в пищу и лекарства.

Поделиться — это забота!

Садовые путеводители | Изображение с названием Eat a Honeysuckle Step 9

Жимолость цветет и имеет прекрасный аромат.С запахом почти таким же приятным, как вкус меда, неудивительно, как он получил свое название, и неудивительно, что кто-то понял, что его можно есть. У цветов есть сладкий, восхитительный нектар, но это единственная часть растения, которую вы должны есть. Ягоды ядовиты. Попробуйте сами.

Выберите цветок с куста жимолости и снимите его со стебля. Убедитесь, что вы получили весь цветок до точки, где он соединяется, иначе вы можете пролить нектар.

• Жимолость цветет с прекрасным ароматом.
  
• У цветов есть сладкий, восхитительный нектар, но это единственная часть растения, которую вы должны есть.

Убедитесь, что цветок не слишком далеко от вашего рта, и зажмите нижний конец цветка, чтобы вытащить тычинку. Это небольшой стебель, который проходит сквозь цветок. Когда вы вытащите его, он принесет с собой нектар из середины цветка.

Слизните каплю нектара со стебля, чтобы насладиться сладким вкусом жимолости.Листья тоже съедобны, хотя большинство их не ест.

Факты о жимолости

Жимолость — это общее название примерно 200 видов лиственных, полувечнозеленых цветущих лиан и кустарников. Два наиболее широко известных вида жимолости — это Lonicera periclymenum, более известная как жимолость обыкновенная, и Lonicera japonica, называемая японской жимолостью. Жимолость обыкновенная, обычно встречающаяся в Европе, поднимается на высоту до 32 футов, имеет белые и желтоватые цветы и дает ростки красных ягод.В летние месяцы полив и мульчирование необходимы для сохранения корней и предотвращения нападения тли на растение. Помимо того, что жимолость использовалась в качестве срезанного цветка в букетах, корзинах и попурри, она издавна ассоциировалась с суевериями. Считалось также, что он вызывает приятные сны и улучшает настроение, когда кладется под подушку. И Уильям Шекспир, и Джеффри Чосер упоминают жимолость в фильмах «Двенадцатая ночь», «Сон в летнюю ночь» и «Кентерберийские рассказы».”

• Убедитесь, что цветок не слишком далеко от вашего рта, и зажмите нижний конец цветка, чтобы вытащить тычинку.
  
• В летние месяцы полив и мульчирование необходимы для сохранения корней и предотвращения нападения тлей на растения.

Ядовита ли жимолость? | Домашняя страница Руководства

Автор: A. Lynn Cochran Обновлено 27 декабря 2018 г.

Жимолость (Lonicera spp.) Широко распространена в Соединенных Штатах.Два основных их класса включают неместные азиатские типы и коренные североамериканские разновидности. Вы также можете найти культивируемые гибриды для домашнего ландшафта. И вьющиеся, и кустовые формы в теплую погоду имеют большие связки цветков и часто ароматны. Цветет жимолость и ее нектар не ядовит. Ягоды некоторых видов могут быть токсичными только при попадании в организм в больших количествах.

Типы

Есть много подвидов растений жимолости; некоторые растут как виноградные лозы, а другие растут в виде кустов.Они могут быть вечнозелеными, полувечнозелеными или листопадными. Их цветки появляются парами или гроздьями трубчатых цветов, начиная с весны. Ягоды появятся позже в сезоне после цикла цветения. Цветение и ягоды местных видов обеспечивают пищу и среду гнездования для многих видов диких животных, включая опылителей, таких как пчелы и бабочки, а также птиц.

Риски при проглатывании

Нет опасности при сосании или употреблении нектара из цветков жимолости. Употребление нескольких ягод жимолости, скорее всего, приведет лишь к небольшому расстройству желудка.При проглатывании большого количества потенциально ядовитых ягод может возникнуть тошнота, рвота, диарея и учащенное сердцебиение. В крайних случаях сообщалось о подавлении дыхания, коме и смерти. Поэтому употребление ягод жимолости в пищу людям не рекомендуется.

Идентификация ягод

Сорта кустарниковой жимолости (Lonicera spp.) Обычно имеют желтые, оранжевые или ярко-красные ягоды. Они появляются группами вдоль стеблей растений. Ягоды японской жимолости (Lonicera japonia) при созревании становятся черными.Местная жимолость трубчатая, также называемая коралловой жимолостью (Lonicera sempervirens), отличается небольшими красными ягодами, созревающими осенью. Жимолость оранжевая (Lonicera ciliosa) — это плетистая форма, произрастающая в западных районах Соединенных Штатов. Также в нем есть красные ягоды.

Обработка при проглатывании

При проглатывании ягод важно знать, какой сорт жимолости идет речь. Один вид, Lonicera Fragrantissima, не считается ядовитым. Если сорт неизвестен, а употребление ягод в пищу известно или подозревается, как можно скорее обратитесь в местный токсикологический центр или обратитесь за неотложной медицинской помощью.Калифорнийский токсикологический центр предписывает не вызывать рвоту, а удалить оставшийся растительный материал изо рта и рук, промыть пораженные участки и выпить несколько глотков воды. Если требуется медицинская помощь, возьмите с собой образец проглоченного материала.

Использование жимолости, преимущества, побочные эффекты и способы выращивания

Поедание жимолости в детстве, вероятно, вызывает некоторые счастливые воспоминания, но знаете ли вы, что в этом прекрасном цветке есть нечто большее, чем его сладкий вкус и удивительный аромат? Жимолость на самом деле очень полезна для здоровья.Цветы, семена и листья растения имеют множество лечебных целей.

Для чего можно использовать жимолость? Используется в широком диапазоне и включает:

• Инфекции верхних дыхательных путей, включая простуду, грипп и пневмонию
• Другие вирусные, а также бактериальные инфекции
• Расстройства пищеварения, включая боль и воспаление тонкой кишки (энтерит)
• Головные боли и лихорадка
• Расстройства мочеиспускания
• Диабет
• Артрит

Что такое жимолость?

Жимолость ( Lonicera ) — обычное садовое растение с очень ароматными цветами.Есть сотни видов, которые растут по всему миру, в основном в умеренном климате. Все растения принадлежат к роду Lonicera семейства Caprifoliaceae.

Жимолость хорошо пахнет? Вы, наверное, уже знаете ответ на этот вопрос. Благодаря сладкому цветочно-парфюмерному аромату всегда приятно почувствовать запах жимолости. Может показаться удивительным, что это хорошо известное растение на самом деле имеет много потенциальных преимуществ для здоровья.

Польза для здоровья

1.Противовоспалительные и антиоксидантные свойства

Не все ягоды жимолости безопасны для употребления, но Lonicera caerulea содержит съедобные ягоды, которые, как показывают исследования, обладают мощными и впечатляющими полезными свойствами. Во-первых, они очень богаты антиоксидантами, борющимися с болезнями. Другое исследование 2017 года с участием животных, опубликованное в журнале Journal of Agriculture and Food Chemistry , указывает на способность полифенолов ягод Lonicera caerulea модулировать воспаление, что может дать гораздо больше потенциальных преимуществ, поскольку мы знаем, что воспаление лежит в основе большинства заболеваний. болезни.

2. Повышение иммунитета и противовирусные препараты

Жимолость японская ( Lonicera japonica ) — это сорт, широко используемый в традиционной китайской медицине. Имеет желто-белые цветы и черные ягоды. В исследовании 2018 года эти ягоды жимолости продемонстрировали свою способность улучшать работу иммунной системы. Ягоды были способны действовать как иммуномодулирующее средство для мышей с подавленным иммунитетом и значительно увеличили активность естественных клеток-киллеров. Естественные клетки-киллеры (также известные как NK-клетки) представляют собой тип белых кровяных телец, которые обладают способностью убивать вирусы, а также опухолевые клетки.

3. Естественный аромат

Подобно эфирному маслу нероли, аромат жимолости сам по себе является удивительным натуральным парфюмом. Трудно найти чистое эфирное масло жимолости, но если вы его найдете, оно создает невероятный личный аромат, смешанный с небольшим количеством масла-носителя, такого как кокосовое масло. Это также воодушевляющее дополнение к диффузорам, ваннам, чистящим средствам для дома и спреям для белья.

4. Здоровье полости рта

Жимолость иногда входит в состав натуральных полосканий и жидкостей для полоскания рта из-за их вяжущих и антибактериальных свойств.Чтобы приготовить домашний ополаскиватель для рта, вы можете смешать и вскипятить два стакана воды с половиной стакана свежих листьев жимолости. Когда смесь закипит, убавьте огонь и тушите еще пять минут. Конечно, не кладите смесь в рот, пока она полностью не остынет.

5. Диабет

Исследование, опубликованное в 2015 году, показывает, как жимолость может помочь людям с диабетом 2 типа. Исследователи вводили Lonicera japonica крысам с диабетом в течение четырех недель в дозе 100 мг / кг.После четырех недель этого лечения Lonicera japonica снизило высокий уровень глюкозы в крови и резистентность к инсулину у животных. В целом результаты исследования показывают антидиабетический эффект этого сорта жимолости у крыс с диабетом 2 типа.

Другое исследование, опубликованное в 2014 году, демонстрирует, что экстракт Lonicera japonica обладает мощными противовоспалительными свойствами, которые могут помочь уменьшить тяжесть диабетической нефропатии. Экстракт цветущих надземных частей подавлял проблемную воспалительную реакцию, приводящую к нефропатии.

6. Артрит

Похоже, что упомянутые ранее противовоспалительные и антиоксидантные свойства жимолости делают ее естественным средством, которое может помочь людям, страдающим артритом. В исследовании, опубликованном в журнале The Journal of Functional Foods , освещаются фенольные соединения, обнаруженные в ягодах растения Lonicera caerulea .

В этом исследовании животным с адъювант-индуцированным артритом перорально вводили экстракт Lonicera caerulea перорально, и наблюдали подавление продукции воспалительных ферментов в селезенке.Полезные антиоксидантные ферменты, включая супероксиддисмутазу (SOD) и глутатионпероксидазу (GPx), также восстанавливались после введения экстракта, в то время как трансаминазы (часто называемые ферментами печени) ингибировались. Это важно, поскольку повышенные ферменты печени часто обнаруживаются у пациентов с различными типами артрита, включая ревматоидный артрит и псориатический артрит.

Использование в традиционной медицине

В традиционной китайской медицине (ТКМ) цветок жимолости связан с меридианами легких, желудка и толстой кишки.Также считается, что он обладает холодными свойствами, что делает его отличным естественным средством для отвода тепла и токсинов из организма. Специалисты традиционной китайской медицины используют этот цветок как для внутреннего, так и для наружного применения при различных заболеваниях, включая кожные инфекции, язвы, лихорадку и воспалительные процессы.

Коренные американцы, как известно, кипятили свежие листья жимолости в воде, чтобы использовать их для заживления ран.

Недостатки

Ядовита ли жимолость? Обычно рекомендуется с осторожностью употреблять в пищу листья или стебли жимолости, потому что они содержат сапонины, которые могут быть опасными при приеме в достаточно больших количествах.

Хотя обычно жимолость не считается очень токсичной, важно убедиться, что вы и ваши домашние животные избегаете употребления каких-либо ядовитых видов жимолости. Употребление в больших количествах ядовитых частей растений может вызвать серьезные заболевания. Если вы считаете, что вы или ваш питомец съели ядовитое растение любого сорта, при необходимости немедленно обратитесь за медицинской помощью. Вы также можете связаться с Национальным центром борьбы с отравлениями по телефону 1-800-222-1222 для получения дополнительной информации.

Многие виды жимолости произрастают в Северной Америке, но некоторые были импортированы из Азии.Азиатские сорта, такие как японская жимолость ( Lonciera japonica ), считаются инвазивными во многих американских штатах и ​​могут вытеснять другие растения. Убивает ли жимолость деревья? Lonciera japonica также может расти и плотно прилегать к стволу деревьев, что может привести к гибели дерева.

Жимолость против жасмина против кошачьей мяты против ядовитого сумаха

Жимолость и жасмин растут как виноградная лоза и источают невероятные естественные ароматы. Хотя существует несколько съедобных видов жимолости, единственный съедобный вид жасмина — это Jasminum sambac .Все остальные виды жасмина ядовиты. Как и жимолость, многие косметические продукты используют аромат жасмина.

Сравнение жимолости и кошачьей мяты может показаться странным, но жимолость может стать заменой этой траве, которая сводит с ума многих, но не всех кошек. Жимолость, как известно, вызывает у кошек реакцию, не реагирующую на кошачью мяту. Специфический кошачий сорт — Lonicera tatarica или татарская жимолость.

Жимолость и ядовитый сумах могут инвазивно расти в Северной Америке.Хотя ядовитый сумах всегда считается ядовитым для человека, многие разновидности жимолости веками безопасно использовались как для внутреннего, так и для наружного применения.

Где искать и как расти

Если у вас нет свежей жимолости, вы можете найти сушеные сорта на некоторых азиатских рынках или у поставщиков трав в Интернете. Магазины здоровья — еще одно место, где вы можете найти жимолость в виде порошков, настоев и отваров.

Выращивать и ухаживать за жимолостью довольно легко.С физической точки зрения существует два основных типа жимолости: вьющаяся или виноградная лоза и куст / куст жимолости. Вьющиеся растения хорошо себя чувствуют на плодородной и влажной, но хорошо дренированной почве и принесут больше цветов, если верхушка лозы будет находиться на полном солнце. Кустарник жимолости также хорошо себя чувствует в хорошо дренированной почве, но его можно высаживать как на открытом солнце, так и в полутени.

Коралловая жимолость — отличный выбор, если вы хотите привлечь в свой двор колибри. Этот сорт жимолости имеет зеленые листья и цветы кораллового цвета.Коралловая жимолость также имеет ярко-красные плоды жимолости. Мысская жимолость — еще один вариант, который можно вырастить, с яркими цветами, привлекающими колибри и бабочек. Жимолость кустовая — это раскидистый куст, который может вырасти до 20 футов в высоту с цветками, которые меняют цвет с белых на желтые и красные ягоды. Если вам нужно растение, дающее съедобные плоды, идеальным выбором будет куст сладкой ягодной жимолости (Lonicera caerulea). Хорошо растет на полном солнце в зонах со второй по седьмую.

Если у вас мало места, некоторые разновидности жимолости могут хорошо расти в контейнерах, если они получают достаточно воды и растительной пищи.Только не забудьте снабдить контейнер решеткой или повесить растение в корзине. Обрезка — хороший способ улучшить рост жимолости.

Как обрезать жимолость? Вы можете выполнить базовую профилактическую обрезку, используя острые ножницы для обрезки любых мертвых частей лозы. После того, как растение зацветет весной и отцветут цветы, вы можете срезать кончики стеблей секатором. Это может способствовать лучшему росту в следующий сезон цветения.

Рецепты

Какая жимолость съедобна? Некоторые съедобные разновидности включают Lonicera japonica , Lonicera periclymenum и Lonicera ciliosa .

Чтобы приготовить чай из жимолости, залейте одну столовую ложку сушеных цветов стаканом кипятка.

Еще несколько вкусных рецептов с использованием жимолости:

Интересные факты

Цветочные эссенции или цветочные лекарства — это настои, приготовленные из цветущих частей растения.Как цветочная эссенция, жимолость считается полезной, если вы хотите избавиться от старых воспоминаний и продолжить свою жизнь. Практикующие, использующие цветочные эссенции, также говорят, что это цветок, который помогает изящно стареть и быть смелее. Обладая прекрасным ароматом, жимолость часто используется в различных косметических продуктах, включая лосьоны, мыло и духи.

Риски и побочные эффекты

В настоящее время нет стандартной дозировки жимолости. Подходящая доза зависит от нескольких факторов, включая состояние здоровья пользователя.

Безопасна ли жимолость? Он может быть безопасным для внутреннего и внешнего использования человеком, если вы используете неядовитую разновидность / часть растения. Симптомы отравления включают боль в животе, диарею, нерегулярное сердцебиение и рвоту. Эти нежелательные побочные эффекты обычно незначительны и возникают только при приеме внутрь большого количества растения.

Также важно, что у вас нет заболеваний и вы не принимаете лекарства. Если вы беременны, кормите грудью, страдаете заболеванием или в настоящее время принимаете лекарства, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем использовать жимолость.

Согласно WebMD, рекомендуется прекратить употребление жимолости по крайней мере за две недели до операции, потому что это может замедлить свертывание крови. У людей, страдающих аллергией на это семейство растений, контакт кожи с жимолостью может вызвать сыпь.

Ядовита ли жимолость для собак? Да, каждая часть растения очень токсична для собак. Если вы считаете, что ваша собака или другое домашнее животное были отравлены, немедленно обратитесь за ветеринарной помощью.

Жимолость, как известно, взаимодействует с лекарствами, замедляющими свертывание крови (антикоагулянтами / антиагрегантами).Поскольку жимолость может замедлять свертывание крови, прием ее с лекарствами, которые также замедляют свертывание, может повысить риск синяков и кровотечений. Перед началом использования проконсультируйтесь с врачом.

Последние мысли

• Съедобна ли жимолость? Обратитесь к справочнику по растениям, чтобы убедиться, что ваша местная жимолость безопасна для использования. Некоторые съедобные разновидности включают Lonicera japonica , Lonicera periclymenum и Lonicera ciliosa .
• Практикующие традиционную китайскую медицину обычно используют Lonicera japonica для удаления тепла и токсинов из организма.
• Исследования демонстрируют сильные противовоспалительные, антиоксидантные, иммуностимулирующие, противовирусные и противоопухолевые свойства жимолости.
• Жимолость в медицине используется при следующих проблемах со здоровьем: инфекции верхних дыхательных путей, включая простуду, грипп и пневмонию, другие вирусные, а также бактериальные инфекции, расстройства пищеварения, включая боль и воспаление тонкой кишки (энтерит), головные боли и лихорадка, расстройства мочеиспускания, диабет и артрит.

Читать дальше: Преимущества корней одуванчика по сравнению с преимуществами зелени одуванчика

Honeyberries The Plant Съедобная синяя жимолость широко известна как Honeyberries или Haskap

.

Съедобная синяя жимолость широко известна как Honeyberries или Haskap. Этот кустарник произрастает на севере России, в Японии и прижился в Канаде. Он может расти как низкий, раскидистый или прямостоячий.
Выбранные животные обычно имеют высоту от 3 до 5 футов.

Медовая ягода (Lonicera caerulea edulis и родственные сорта) обычно считается сибирским или канадским наследием, а цветы и фрукты примерно соответствуют сезону клубники. Доктор Боб Борс (Университет Саскачевана) провел большое количество исследований, посвященных сверхустойчивым сибирским сортам, и собрал образцы из дикой природы, отбирая и скрещивая сорта с более крупными и сладкими плодами, удобной средой обитания растений и большей продуктивностью.

Haskaps (Lonicera caerulea emphyllocalyx и родственные сорта) происходят из северной Японии и имеют тенденцию к созреванию на 3-4 недели позже, чем российская линия. Доктор Максин Томсон (Университет Орегона) много работала и разработала множество сортов этого вида, сосредоточив свои усилия на улучшении лучших японских черт, включая более позднее цветение, более крупные плоды с равномерным созреванием и лучшие привычки роста.
В настоящее время проводится большое количество исследований и испытаний сортов синей жимолости, полученных в результате этих исследовательских программ, с перекрестным опылением и скрещиванием между подвидами.Существует некоторая путаница в отношении дифференциации между подвидами, и мы попытались разобраться в наследии как можно лучше. Для наших целей в настоящее время мы характеризуем виды как «Honeyberries» , а затем вводим их как: в начале сезона или в конце сезона . Дополнительную информацию об этой культуре можно найти по ссылкам ниже.

Honeyberries дает темно-синие ягоды, начиная с сезона клубники в конце июня, а ранние сорта могут давать первые плоды в году.Более поздние сорта начинаются на несколько недель позже, а последний сбор может быть в конце августа. Фрукты могут иметь продолговатую, бочкообразную или приплюснутую форму пули и содержать высокий уровень антиоксидантов и витамина С. Как описывает вкус Боб Борс… «его можно описать как сладкий, кислый, мягкий или горький вариант малины, черники, сливы или черные токи и любая смесь между ними. Однако лучшие из них, кажется, имеют преимущественно малиновый вкус со сладостью и лишь немного кислого, горького или терпкого, чтобы придать немного пикантности.Этот небольшой привкус можно охарактеризовать как желанное «ощущение во рту» в мире дегустации красных вин ». Семена обычно маленькие и незаметные. Ягоды меда можно использовать в качестве свежих «десертных фруктов», в качестве начинки из свежих фруктов или в соусах, в пирогах, джемах, компотах, замораживать, как и другие ягоды, сушить, как с клюквой, вишней, виноградом или яблоками, или превращать в вина. .

Плоды медовой ягоды собирают после того, как они становятся темно-пурпурно-синими. Сладость увеличивается с возрастом. Ягоды не опадают преждевременно, а слишком ранний сбор может привести к кислому или горькому вкусу.Спелые плоды должны быть синими внутри, а не зелеными. Ягоды можно собирать вручную, взбивать с растения или собирать машинным способом. Растения начинают давать урожай через 1-2 года после посадки, а урожайность может достигать 3-7 кг на зрелое 3-4-летнее растение.

Медовая ягода произрастает на почвах сине-ягодного типа, являясь волокнистым и мелкокорневым растением. PH почвы должен быть в пределах 5-7. Растения могут переносить тяжелые почвы, так как они происходят из водно-болотных угодий или маргинального происхождения, однако посадка на солнечных, хорошо дренированных органических почвах должна обеспечить более надежные результаты.При посадке в ряды, кажется, общая рекомендация — расстояние между рядами 3-4 фута на 10 футов. Даже полив очень важен, хотя российские публикации предполагают, что укоренившиеся растения обладают умеренной засухоустойчивостью. Honeyberry выносливы к Зоне 2 USDA; Весной соцветия также очень выносливы и выдерживают температуру 22-24 градуса. Требования к опылению: Хотя многие разновидности могут считаться самоопыляющимися и дают некоторые плоды, обычно считается более продуктивным иметь 2 или более разновидностей одного и того же периода цветения (например: «раннее цветение или позднее…») для обеспечения скрещивания. -опыление.

Птицы любят полакомиться голубой жимолостью, особенно кедровыми свиристелями. Может потребоваться сетка. Установить сетку прямо на кусты не получится, потому что птицы будут сидеть на ней и есть. Может потребоваться каркас, чтобы удерживать сетку подальше от растений, вне досягаемости птиц.

Саженцы Great Northern Berry продаются на Wayside Farm в North Sandwich, N.H. Количество некоторых сортов ограничено и зависит от наличия на данный момент.

Lonicera carulea edulis (медовая ягода)

Яркое и продуктивное растение с прямостоячим типом роста, Berry Blue вырастает до большого разнообразия, достигая 8 футов.в высоту, дает обильные, крупные, сладкие и вкусные ягоды.

Lonicera caerulea edulis (медовая ягода)
Пряморастущий куст средней силы роста, достигающий 5-6 футов в высоту. У Blue Bird много крупных, длинных, темно-синих, сладких и вкусных ягод.

Lonicera caerulea edulis (медовая ягода)
Этот красивый, компактный кустарник, полюбившийся на востоке России, вырастает до 4 футов в высоту и дает обильные урожаи средне-голубых, ароматных ягод.

Lonicera caerulea edulis (медовая ягода)

Этот уникальный сорт создан селекционером-любителем из Сибири. Blue Sky дает обильные, сладкие и очень ароматные плоды, а также привлекательный компактный кустарник, вырастающий на 3-4 фута в высоту.

Lonicera caerulea edulis (медовая ягода)
Созревшие, около 4 футов высотой, с более сладкими и крупными ягодами. Это введение Университета Саскачевана дает плоды, похожие на чернику, которые созревают вместе с клубникой.

Lonicera caerulea edulis (медовая ягода)
Уроженец Восточной Сибири, этот съедобный член семейства жимолости был значительно улучшен. Крупные бирюзовые вкусные ягоды созревают в середине июня. Очень вынослив. Никаких проблем с вредителями или болезнями. 3-4 фута высотой. Отлично подходит для свежих блюд. Для перекрестного опыления необходимо более одного раннего сорта.

Lonicera caerulea edulis (медовая ягода)
Очень высокая ягода, дающая большие продолговатые плоды.Довольно терпкий вкус с хорошим ароматом и глубиной, который полезен в приготовленных фруктовых блюдах, джемах, вине и, возможно, сушеных. Отличный, устойчивый к плесени опылитель других ранних ягод меда.

Lonicera caerulea edulis (медовая ягода)

Отличный вкус. Крупные, удлиненные, плотные плоды голубого цвета. Урожай в июне. Зрелые 4-5 футов Подобны тундре, но ягоды меньше. Пряморастущие растения подходят для механизированной уборки.

Полярный
Lonicera caerulea edulis (медовая ягода)

Сладкие темно-синие ягоды растут на этом крепком компактном кусте.Это очень холодостойкое растение, но для получения хорошего завязывания плодов ему требуется еще один ранний сорт для перекрестного опыления. Плоды схожи по вкусу с черникой, их можно есть свежими или использовать в рецептах, джемах и желе. Он очень полезен для здоровья, а Polar Jewel известен как отличный опылитель для таких сортов, как Tundra и Borealis.

Lonicera caerulea edulis (медовая ягода)

Взрослый рост около 4-5 футов. Более упругая кожа, чем у других сортов; меньше кровоточит из шрама.Средней массой 1,5 грамма входит в число самых крупных плодов мёдовой ягоды. Пряморастущие растения подходят для механизированной уборки.

Lonicera caerulea emphllocayx (haskap)
Куст вырастет от 5 до 6 футов в высоту с ягодами удлиненной овальной формы. Очень урожайный и яркий, со сладкими и сочными ягодами.

Lonicera caerulea emphllocayx (haskap)
Большая темно-зеленая листва с раскидистой формой 2-3 фута высотой. Крупные, вкусные темно-синие плоды.

Lonicera caerulea emphllocayx (haskap)
Голубой Хоккайдо, очень популярный среди японских производителей ханиберри, отличается вертикальным ростом 4-5 футов и очень большими, сладко-терпкими, хрустящими и ароматными темно-синими ягодами.

Lonicera caerulea emphllocayx (haskap)
Плод овальной формы, средней плотности, с хорошим сладко-терпким вкусом. Вырабатывается очень мало сока.

Lonicera caerulea emphllocayx (haskap)
Плоды цилиндрической формы, от среднего до большого размера.

Lonicera caerulea emphllocayx (haskap)
Плод кисло-сладкий, средней плотности, овальной формы.

Максин Томсон и Боб Борс за их вклад в развитие голубой жимолости как нового фрукта в Северной Америке, а также за их изображения и контент.

Ссылка на вводную статью Боба Борса о синей жимолости (Lonicera caerulea) в Саскачеване:
http://www.fruit.usask.ca/articles/blue_honeysuckle2.pdf
Ссылка на вводную статью Максин Томпсон «Хаскап прибыл на Север» Америка »:
https: // docs.google.com/file/d/0Bzxn1GUd1F03NzE1MGQwODItNTU1ZC00NmQ0LWI5NmMtYzNhNWI1Njk1Nzg5/edit?pli=1&hl=en

Ссылка на статью журнала Growing Magazine в августе 2009 года об исследовании доктора Максин Томпсон с японским хаскапом (Lonicera caerulea) в Орегоне: «На грани фруктового прорыва»:
http://www.growingmagazine.com/article- 3838.aspx

Ссылка на статью о садоводстве в холодном климате: «Съедобная синяя жимолость: — фрукт для холодного климата»
http: // www.coldclimategardering.com/2010/01/26/edible-blue-honeysuckle-a-fruit-for-cold-climates/

Ссылка на наблюдения доктора Боба Борса по поводу исследования Максин Томпсон в Орегоне японской ханиберри:
http://www.

No related posts.