Картофель Жуковский ранний: описание сорта, фото, отзывы

Картофель «Жуковский ранний» давно и хорошо знаком огородникам-любителям и профессиональным овощеводам всего постсоветского пространства. Сорт был внесен в Госреестр в 1993 году и по праву считается одним из лучших достижений российской селекции. Авторские права на него принадлежат ФГБНУ «ВНИИ картофельного хозяйства им. А. Г. Лорха» (п/о Красково, Московской области).

Картофель «Жуковский ранний» (на фото) отличается быстрым созреванием, высокой урожайностью и прекрасными товарными качествами клубней

В работах по районированию и улучшению сортовых характеристик принимали участие многочисленные оригинаторы, среди которых ФГБНУ «Тульский НИИ сельского хозяйства» (Тульская область), ООО «Элитный картофель» (г. Казань), агрофирма «СеДеК» (Московская область), ФГБНУ «Приморская овощная опытная станция ВНИИО» (Приморский край) и другие.

Сорт адаптирован к различным типам почв и климатическим условиям, рекомендован для выращивания в Северо-Западном, Центральном, Волго-Вятском, Центрально-черноземном, Северо-Кавказском, Средневолжском, Нижневолжском, Уральском, Западно-Сибирском и Дальневосточном регионах.

Картофель «Жуковский ранний» по характеристикам развариваемости относят к типам А/В (салатный, универсальный).

Сведем основные характеристики сорта в таблицу:

Показатель	Описание
Общая характеристика	Раннеспелый столовый сорт, адаптирован к различным типам почв и климатическим условиям
Период созревания	50-65 дней после полных всходов
Урожайность	Средняя – 400-450 ц/га, потенциально до 550-600 ц/га
Товарность	90-92% от общего урожая
Лежкость	Средняя
Содержание крахмала	10-12%
Класс/группа в кулинарии	Тип А-В (нерассыпчатый или слаборассыпчатый после варки)
Цвет мякоти	Белая
Цвет кожуры	Розовая
Масса товарных клубней	70-120 г
Количество клубней в кусте	10-15 штук
Потребительские качества	Вкус хороший, подходит для отваривания, жарки и запекания, не рекомендуется для приготовления пюре. Пригоден для переработки на хрустящий картофель
Регионы выращивания	Северо-Западный, Центральный, Волго-Вятский, Центрально-черноземный, Северо-Кавказский, Средневолжский, Нижневолжский, Уральский, Западно-Сибирский и Дальневосточный
Устойчивость к заболеваниям	Высокая: рак картофеля (D1), золотистая и бледная нематоды (Ro1, Ro4), парша обыкновенная. Средняя: вирусы Y, ризоктониоз, бактериоз. Восприимчив к фитофторозу ботвы и клубней
Цвет венчиков	От бледно-сиреневого до красно-фиолетового
Особенности выращивания	Неприхотлив в уходе, хорошо откликается на обычные агротехнические приемы. Обязательными требованиями остаются прополка и рыхление почвы, окучивание кустов, умеренный полив, комплексные подкормки, профилактические обработки от вредителей
Год включения в ФГБУ «Госсорткомиссия»	1993
Оригинатор	ФГБНУ «ВНИИ картофельного хозяйства им. А. Г. Лорха» (п/о Красково, Московская обл.)

Описание

Как понятно из названия, сорт – раннеспелый, предназначен в первую очередь для летне-осеннего потребления, пригоден и для непродолжительного хранения. Клубни молодого картофеля наливаются очень быстро и приобретают товарное качество уже после 40-го дня после всходов (в среднем через 50-65 дней).

Сорт отличается продолжительным цветением средней интенсивности, красно-фиолетовой окраской цветочных венчиков

Растения небольшие по высоте, стеблевого типа, полураскидистые, с мелкими ярко-зелеными глянцевыми листьями. Период цветения довольно продолжительный, соцветия компактные, цветочные венчики имеют антоциановое окрашивание (от бледно-сиреневого до красно-фиолетового). Ягоды практически не образуются.

Характеристики клубней

«Жуковский ранний» относится к сортам столового назначения, пригоден для переработки на хрустящий картофель.

Клубни с розовой кожурой и белой мякотью обладают хорошим вкусом и плотной текстурой, что обеспечивает универсальность их применения в кулинарии

Клубни имеют красивый товарный вид, средний или крупный размер, массу порядка 100-150 г, округло-овальную выровненную форму. Кожура розовая, гладкая и тонкая, почти прозрачная (особенно при ранней уборке) с мелкими неглубокими глазками, которые отчетливо выделяются на поверхности своим насыщенным красным цветом.

Мякоть слегка сладковатая, белая, не темнеющая при чистке, нарезке и термической обработке. Текстура картошки плотная, не мучнистая, слабо-водянистая. По кулинарным характеристикам сорт относят к типам А/В (салатный, универсальный).

Содержание крахмала низкое – 10-12%. Клубни не развариваются и хорошо сохраняют форму в очищенном виде и «в мундире», после варки легко режутся на кусочки, поэтому используются для салатов. Картофель «Жуковский ранний» по отзывам наиболее хорош в отварном виде на стадии пучковой спелости (молодой), подходит для жарки и запекания, не рекомендуется для приготовления пюре.

Клубни не рассыпаются и остаются целыми при варке как «в мундире», так и в очищенном виде

Популярность сорта во многом объясняется:

• высокой товарностью продукции – 90-92% от общего урожая;
• устойчивостью клубней к механическим повреждениям;
• стабильной урожайностью;
• возможностями механизированной уборки, транспортировки и хранения (при надлежащих условиях до 6-7 месяцев).

Выход продукции товарного качества составляет 90-92% от общего урожая.

Урожайность

Количество клубней товарного качества в гнезде может быть средним или высоким (до 10-15 штук). При посадке картофеля в начале мая первый урожай начинают собирать обычно в июле, а основной выкапывают не позднее середины августа. Передерживать клубни в земле не рекомендуется, так как это ведет к ухудшению вкусовых свойств и подгниванию при повышенной влажности почвы.

Количество клубней в гнезде составляет до 10-15 штук

Показатели товарной урожайности достаточно высокие: порядка 400-450 ц/га, а при благоприятных условиях и соблюдении агротехнических требований до 550-600 ц/га.

При описании картофеля сорта «Жуковский ранний» нужно обязательно отметить его скороспелость и продолжительное по времени клубнеобразование на длинных столонах, активно разрастающихся в стороны. Благодаря такой особенности получать урожай можно постоянно на протяжении всего периода вегетации растения, не выкапывая кусты полностью, а собирая с них по несколько клубней, что особенно удобно при посадках на легких почвах или в солому.

Столоны – подземные стебли растения, на концах которых развиваются клубни.

Устойчивость

Данный сорт считается достаточно выносливым в условиях прохладных температур и недостаточной освещенности, жары и засухи. Его урожайность мало зависит от типа почвы и распространенных заболеваний:

Заболевания	Степень устойчивости
Рак картофеля (D1)	Высокая
Золотистая картофельная цистообразующая нематода (Ro1)	Высокая
Парша обыкновенная	Высокая
Вирусы мозаичные (Y)	Средняя
Ризоктониоз	Средняя
Бактериоз	Средняя

К недостаткам сорта «Жуковский ранний» относят его восприимчивость к фитофторозу ботвы и клубней. Чтобы обезопасить клубни от фитофторы, опытные овощеводы советуют срезать всю ботву в конце июля, то есть за 10-14 дней до выкопки основного урожая. Также, если сорт выращивается постоянно в течение многих лет, необходимо время от времени обновлять посадочный материал, приобретая обеззараженный семенной картофель у добросовестных производителей.

Для стимуляции клубнеобразования кусты окучивают в процессе вегетации несколько раз (на этапах прорастания и начала цветения)

«Жуковский ранний» по отзывам большинства овощеводов неприхотлив в уходе и хорошо откликается на обычные агротехнические приемы: прополку и рыхление почвы в междурядьях, окучивание кустов, умеренный полив, комплексные подкормки, профилактические обработки от вредителей.

Отзывы

Тамара, 44 года, г. Вяземский

Мы все любим раннюю молодую картошечку, нежную и сладкую. Для еды каждый год высаживаем сорт Жуковский. Он дает неплохой урожай и клубни очень красивые – снаружи розовые, внутри белые. При варке не разваливаются и не темнеют. На хранение мы эту картошку не оставляем, лежит она максимум до Нового года.

Айдар, 36 лет, республика Башкортостан

Мои родители предпочитают проверенные традиционные сорта картошки. Самым скороспелым считают Жуковский. Я от этого сорта не в восторге. Пока картошка молодая – вкус неплохой, но клубни мелкие, потом клубни вырастают, а вкус и аромат пропадают. Корни расползаются в стороны, и клубни приходится искать при копке на большой площади. Кусты сильно поражаются фитофторой и колорадским жуком. Нужно постоянно обрабатывать. Есть гораздо более урожайные и устойчивые сорта.

Родион, 50 лет, г. Калуга

Сорт Жуковский действительно один из самых ранних. Летом первую картошку начинаем подкапывать уже в конце июня. По вкусу приятная – не липко-крахмалистая, быстро варится, не превращаясь в кашу. Отлично запекается прямо в кожуре. Кожица тонкая, не грубая, легко счищается. Картошка хоть и ранняя, но вполне годится для хранения. У нас в подвале при +4 градусах нормально выдерживает всю зиму. Особых сложностей в уходе не требует. Поливаем ее по возможности, пропалываем и окучиваем. С колорадскими жуками, конечно, боремся постоянно. Урожай получается стабильный, клубней по 8-10 с куста.

Лидия, 54 года, Пермский край

Наш любимый сорт картошки Жуковский нужно обновлять каждые 3-4 года, иначе он начинает чаще болеть, размер клубней и урожайность уменьшаются. В прошлом сезоне мы покупали всего 10 меристимных (выращенных в пробирке) клубней, саживали их на глубину 6-8 см на расстоянии 15-20 см друг от друга. Выкопали в начале августа с одного рядка 1,5 ведра отличной картошки.

Видео

Своим мнением об особенностях сорта «Жуковский ранний» и его урожайности делится опытный огородник в следующем видео:

Об авторе: Ольга Поляковская

Несколько лет работала в качестве редактора телевизионной программы с ведущими производителями декоративных растений в Украине. На даче из всех видов аграрных работ предпочитает сбор урожая, но ради этого готова регулярно полоть, тяпать, пасынковать, поливать, подвязывать, прореживать и т. д. Убеждена, что самые вкусные овощи и фрукты – выращенные своими руками!

Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:

Ctrl + Enter

Знаете ли вы, что:

И перегной, и компост по праву являются основой органического земледелия. Их присутствие в почве значительно увеличивает урожай и улучшает вкусовые качества овощей и фруктов. По свойствам и внешнему виду они очень похожи, но путать их не стоит. Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Компост – перепревшие органические остатки самого разного происхождения (испортившаяся пища с кухни, ботва, сорняки, тонкие веточки). Перегной считается более качественным удобрением, компост более доступен.

От сортовых помидоров можно получить «свои» семена для посева на следующий год (если сорт очень понравился). А с гибридными это делать бесполезно: семена-то получатся, но они будут нести наследственный материал не того растения, с которого взяты, а его многочисленных «предков».

В Австралии ученые начали эксперименты по клонированию нескольких сортов винограда, произрастающих в холодных регионах. Потепление климата, которое прогнозируют на ближайшие 50 лет, приведет к их исчезновению. Австралийские сорта имеют отличные характеристики для виноделия и не подвержены распространенным в Европе и Америке заболеваниям.

Природные токсины содержатся во многих растениях; не исключение и те, которые выращивают в садах и на огородах. Так, в косточках яблок, абрикосов, персиков есть синильная (цианистоводородная) кислота, а в ботве и кожуре недозревших пасленовых (картофеля, баклажанов, помидоров) – соланин. Но не стоит опасаться: их количество слишком незначительно.

В помощь садоводам и огородникам разработаны удобные приложения для Android. В первую очередь это посевные (лунные, цветочные и т. д.) календари, тематические журналы, подборки полезных советов. С их помощью можно выбрать день, благоприятный для посадки каждого вида растений, определить сроки их созревания и вовремя собрать урожай.

«Морозостойкие» сорта садовой земляники (чаще просто – «клубника») так же нуждаются в укрытии, как и обычные сорта (особенно в тех регионах, где бывают бесснежные зимы или морозы, чередующиеся с оттепелями). У всей земляники корни поверхностные. Это означает, что без укрытия они вымерзают. Уверения продавцов в том, что земляника «морозостойкая», «зимостойкая», «переносит морозы до −35 ℃» и т. д. – обман. Садоводы должны помнить о том, что корневую систему земляники еще никому не удавалось изменить.

Новинка американских разработчиков – робот Tertill, выполняющий прополку сорняков в огороде. Прибор придуман под руководством Джона Доунза (создателя робота-пылесоса) и работает при любых погодных условиях автономно, передвигаясь по неровной поверхности на колесах. При этом он срезает все растения ниже 3 см встроенным триммером.

Никакой природной защиты у томатов от фитофтороза нет. Если фитофтора нападает, гибнут любые помидоры (и картошка тоже), что бы ни было сказано в описании сортов («сорта, устойчивые к фитофторозу» – лишь маркетинговый ход).

В маленькой Дании любой участок земли – очень дорогое удовольствие. Поэтому местные садоводы-огородники приспособились выращивать свежие овощи в ведрах, больших пакетах, пенопластовых ящиках, наполненных специальной земляной смесью. Такие агротехнические методы позволяют получать урожай даже в домашних условиях.

характеристика и описание раннего сорта

Картофель – один из самых популярных овощей. Существует огромное количество видов картофеля, среди которых сорт под названием «Жуковский». Сорт ранний, высокоурожайный, устойчив к заболеваниям.

Обладает хорошими потребительскими качествами. Мякоть белая, вкусная, при варке не разваривается, не темнеет на срезах.

История появления

В конце прошлого столетия путем скрещивания двух сортов удалось вывести устойчивый к болезням и засухе «Жуковский». Он предназначался в основном для умеренного климата. Выращивание в разных регионах показало отличные результаты. Подходит для любого климата России.

В 1993 году сорт занесен в Государственный реестр сортов РФ.

Характеристика

Содержание крахмала в «Жуковском» примерно 10-15 %.

Масса клубней колеблется в районе 100-150 граммов. Согласно характеристике клубни могут достигать массы 170 граммов при должном уходе и благоприятных природных условиях. Урожайность 3,5 кг/м2.

Сорт обладает отличными вкусовыми качествами.

Жуковский имеет белую мякоть и не разваривается

Описание сорта

«Жуковский» представляет собой полураскидные среднерослые кусты с темно-зелеными листьями. По описанию цветение обильное, но недолгое. Кусты выглядят очень нарядно. Размножают картошку клубнями, так как завязь не формируется после опадания цветков.

Клубни в основном крупные, образуются по 10-12 штук под кустом. Клубни овальной формы, приятного розового или бежевого цвета с яркими глазками.

Особенности

«Жуковский» специально был выведен в России, выращивается на разных почвах. Является ранним и приносит урожай через 2 месяца после посадки.

Устойчив к заболеваниям. Прекрасно себя чувствует в холода, хорошо переносит засуху.

Преимущества и недостатки

Среди преимуществ данного сорта:

• Быстро созревает
• Долго хранится
• Не требует особого ухода
• Устойчивость к раку картофеля, нематоде, парше

Долгое хранение – преимущество сорта Жуковский

Недостатки «Жуковского»:

• Как и все ранние сорта, при несвоевременной уборке урожая, ухудшаются вкус картошки
• При частых дождях поражается заболеванием фитофтороз

Выращивание

Процесс выращивания такой же, как и у остальных видов раннего картофеля. «Жуковский» имеет несколько особенностей.

Агротехника

Данный сорт не является требовательным к качеству почвы, поэтому выращивается на территории всей России.

Бедный урожай получают на кислых, истощенных почвах. Вкусовые качества картофеля снижаются при выращивании в таких почвах. Клубни поражают болезни.

Перед началом посадки овоща, важно подготовить почву. Подготовка начинается же осенью. Перекапывают почву, оптимальная глубина – 25 см. В почву желательно вносить удобрения – золу, компост.

С приходом весны вносят азотные удобрения, почву рыхлят и разравнивают.

Весной необходимо внести специальные удобрения для картофеля

Способы выращивания

В зависимости от типов почвы и природных условий подирают оптимальный способ для выращивания картофеля.

Наиболее распространенные среди них:

• Плоская посадка
• Гребень
• Траншея

Плоская посадка

Плоская посадка представляет собой метод выращивания, когда клубни укладываются в лунки и равномерно засыпаются землей, без образования горок.

Глубина заделки в почву – 8см.

Плоская посадка

Гребень

Способ под названием «Гребень» отлично подойдет для регионов Сибири, где существует риск похолодания, подтопления.

Клубни заделываются в почву на 5 см, после всходов обязательно окучиваются, так чтобы росток покрыть землей полностью.

Когда росток снова появляется над землей, окучивают еще раз. Так делают до достижения ростка 15 см.

Траншея

Траншейный способ подойдет для засушливых регионов. На глубину 10 см выкапывают траншею. Вносят удобрения.

Клубни укладываются ростками вверх и присыпаются землей. Поверхность земли прикрывают мульчей, что помогает удержанию влаги в почве.

Проращивание клубней

Картофель «Жуковский» хорошо переносит низкие температуры, его можно высаживать в середине весны. Семенные клубни готовят на проращивание уже с середины с конца марта.

3 этапа проращивания:

1. Подготавливают семенной материал. Клубни тщательно осматривают, отбирают лучшие не пораженные болезнью
2. Картофель раскладывают в неглубокие емкости или просто высыпают на пол
3. Для начала проращивания достаточно температуры +5 градусов. Семенным клубням необходим рассеянный свет, периодическое увлажнение и проветривание

Для начала проращивания необходимо температура +5 градусов

Клубни готовы к посадке, когда кожица станет зеленой, и ростки достигнут длины 1 см.

Картофель с тонкими ростками не подходит для посадки, такой семенной материал можно смело выбрасывать.

Посадка

Для защиты клубней от заболеваний рекомендуется добавить в лунки древесную золу.

Оптимальная температура +5 градусов. Клубни заделывают на глубину примерно 5 см. Расстояние клубнями – 30 см, между рядами – 70 см.

Не рекомендуется выбирать одно и то же место выращивания картофеля. Лучшими предшественниками являются: огурцы, капуста, бобовые.

Уход

Уход за картофелем «Жуковский» не отличается от ухода за остальными сортами: прополка, рыхление почвы, полив, окучивание, борьба с вредителями.

Для поступления достаточного количества кислорода картофелю необходима прополка и рыхление

Прополка и рыхление почвы проводятся еще по появления всходов, чтобы сорняки не мешали здоровому росту и питанию ростков. Недостаток кислорода в почве приводит к уменьшению размера клубней.

После появления всходов необходимо их окучить. Данная процедура защищает от заморозков, стимулирует образование мощной корневой системы. Окучивание производится, когда ростки достигли высоты приблизительно 5 см.

Растение хорошо переносит засуху, чрезмерный полив для него губителен.

Самый страшный враг овоща – колорадский жук. Борьбу с ним необходимо начинать в мае. Сорт благоприятно переносит опрыскивания препаратами против вредителей. Существует возможность удаления жуков вручную.

Сбор урожая, хранение

Сбор урожая возможен уже после истечении 60 дней с посадки картофеля «Жуковский». Данный сорт устойчив к механическим повреждениям, поэтому возможен сбор урожая автоматическими приспособлениями.

Сорт Жуковский можно выкапывать автоматическим инструментом

Хранить урожай следует в темном помещении при температуре +2 +5 градусов. Повышение температуры приведет к прорастанию картофеля, а понижение – к промерзанию, порче и ухудшению вкусовых качеств.

Сорт «Жуковский» отлично хранится в мешках или деревянных ящиках.

Картофель сорта «Жуковский» – отличный овощ, неприхотливый в уходе, высокоурожайный, подойдет для выращивания в любом регионе страны.

Картофель Жуковский ранний: описание сорта, фото, отзывы

При выборе сорта картофеля дачники основываются на его устойчивости к болезням, планируемой урожайности, высоких вкусовых качествах клубней. Популярны сорта раннеспелые, поскольку есть такую картошку можно уже в середине лета. Одним из таких сортов является Жуковский.

Описание

Картофель сорта Жуковский относится к раннеспелым, столовым сортам универсального назначения. Клубни предназначены для летнего и осеннего потребления, недолгого хранения.

Описание сорта:

• Кусты компактные, полураскидистые.
• Листва мелкая, глянцевая, ярко-зеленая.
• Ягоды образуются редко, цветение продолжительное.
• Цветки чаще бледно-сиреневые либо антоциановые, располагаются компактно на невысоких соцветиях.
• Клубни образуются на длинных, разрастающихся во все стороны столонах. Это позволяет без ущерба растению собирать по несколько картофелин в течение долгого периода плодоношения.

Клубни имеют белую, слегка сладковатую мякоть. Она не темнеет при чистке и нарезке, сохраняет цвет при варке. Текстура плотная, слабоводянистая.

Особенность сорта – быстрое наливание клубней, ведь при оптимальных условиях они набирают товарную массу уже после 40 дней со всходов, в среднем же сроки созревания урожая составляют 50-65 дней. Раннюю товарную продукцию можно реализовать на рынке. При высадке картошки в первых числах мая урожай собирают с июля.

Из-за низкого содержания крахмала сорт не разваривается, хорошо держит форму, легко режется. Наиболее вкусен он при своевременной уборке. Если клубни убраны поздно, то вкус их заметно ухудшается.

Характеристики

Ранний картофель Жуковский полюбился садоводам страны за высокие сортовые характеристики. Его выращивают по всей стране.

Характеристика сорта представлена в таблице.

Характеристика	Описание картофеля Жуковский
Срок созревания	Раннеспелый
Период созревания	С момента появления всходов до начала уборки клубней проходит около 55-65 дней
Урожайность	В среднем около 450 ц/га, при оптимальных условиях выращивания – до 600 ц/га
Лежкость	Средняя продолжительность хранения (до 6-7 месяцев)
Товарность продукции	90-92% от полученного урожая
Крахмалистость	10-12%
Назначение	Столовое
Характеристика при варке	Тип А-В (слаборассыпчатый), универсальный
Количество клубней на куст	Около 10-15 штук
Масса картошки	От 70 до 120 г
Цвет кожуры	Светло-розовая
Цвет мякоти	Белая
Цвет венчиков	Бледно-сиреневый или красновато-фиолетовый
Регионы выращивания	Северо-Западный, Средняя полоса, южные регионы, Дальний Восток, Западная Сибирь, Урал
Вкус клубней	Вкусовые качества хорошие, пригодны для варки, жарки, запекания. Используется для производства хрустящего картофеля. Не рекомендован для пюре
Устойчивость к заболеваниям	Подвержен поражению фитофторозом клубней и вегетативной части. Стоек к обыкновенной парше, раку картофеля, нематоде, бактериозу, ризоктониозу, ряду вирусов

Ранний картофель Жуковский был выведен еще в 1993 году, с того времени многие агрофирмы занимались его улучшением, районированием для регионов со сложными климатическими условиями.

Достоинства и недостатки

К достоинствам Жуковского картофеля можно отнести:

1. ранний срок созревания клубней;
2. товарный вид картошки;
3. устойчивость к засухе и возвратным заморозкам;
4. продолжительное для ранней картошки хранение;
5. стойкость к ряду заболеваний.

Сорт имеет и недостатки:

1. слабая устойчивость к фитофторозу;
2. склонность к гниению клубней во влажном грунте и при несвоевременной уборке урожая;
3. посредственный вкус картошки.

Несмотря на все недостатки, картофель Жуковский, описание которого приведено выше, получил широкое распространение и признание по всей стране. Выращивание его возможно от северных до южных регионов.

Посадка

Чтобы рано получить урожай свежей, вкусной картошки, нужно позаботиться о подготовке почвы и клубней перед посадкой.

Подготовка почвы

Жуковская картошка нетребовательная к структуре грунта. Это могут быть любые плодородные грунты, как суглинки, так и супеси. Не рекомендовано выращивать ее только в тяжелых глинах и бедных песках. Их предварительно улучшают.

Не подходят для Жуковского болотистые почвы. Клубни при вызревании имеют склонность к гниению, поэтому лучше выращивать их в высоких грядах.

Сажают картофель после сидератов, огурцов и капусты, бобовых культур.

Чтобы ранней весной можно было приступить к посадке, почву для картошки готовят с осени.

Порядок подготовки:

1. Перекопка или глубокое рыхление грунта с удалением сорной растительности.
2. Внесение органики и минеральных удобрений – суперфосфат, нитроаммофоска или другие, специальные осенние удобрения. В грунт добавляют компост и перепревший навоз.
3. Удобрения заделывают в почву.
4. С приходом весны почву разрыхляют повторно.

Подготовленная земля к моменту высадки должна основательно прогреться хотя бы до +10 градусов. Сажать клубни в холодную землю не рекомендуется, это затормозит их рост и развитие.

Если вам нужна баня из бруса, посмотрите здесь каталог компании.

Обработка клубней

Картофель перед подготовкой калибруют и отбраковывают. Не следует выбирать клубни механическими повреждениями, с признаками болезней или повреждением вредителями.

Для посадки выбирают картошку размером с куриное яйцо. Ее масса должна оставлять 70-100 г. Слишком мелкие клубни дадут малое количество ростков, они будут слабыми. Крупный картофель даст хороший урожай, однако потребуется его на посадку значительно больше. Можно разрезать такие клубни на части, обязательно подсушить и обеззаразить места среза.

Порядок обработки:

1. Обработка клубней включает предварительное обеззараживание, которое проводят до проращивания. Картошку замачивают или опрыскивают в растворах фунгицидов, чтобы предотвратить распространение болезней с поверхности картофеля на нежные ростки.
2. Вторая обработка проводится непосредственно перед посадкой. Клубни обрабатывают стимуляторами роста, чтобы ускорить их вегетацию. Кроме того, их обрабатывают специальными протравителями. Эти составы защищают посадочный картофель в течение долгого времени (от 20 до 60 дней) от почвенных, сосущих и листогрызущих насекомых, от грибков и бактерий. Важно подбирать составы так, чтобы период их защитного действия окончился раньше, чем наступило время сбора урожая.

Обработка картофеля перед посадкой от болезней и вредителей

Использование фунгицидно-инсектицидных средств предотвратит повреждение картофеля Жуковский вредителями и болезнями, а стимуляторы роста ускорят рост кустов и увеличат лежкость картошки.

Проращивание

Для получения раннего урожая картофеля можно пробудить и прорастить клубни заранее. Начинают подготовительные работы за 30-40 дней до высадки.

Существует несколько способов проращивания Жуковской картошки:

1. В темноте. При повышении температуры даже в темном помещении ростки трогаются в рост. Важно не передержать их, чтобы не повредить длинные побеги при посадке.
2. На свету. Под воздействием солнечного света активируются обменные процессы в клубнях. Они быстрее прорастают, дают множественные, плотные, короткие ростки.
3. Во влажном субстрате. Клубни выкладывают в ящики и засыпают влажным грунтом. Так картошка оказывается в условиях, приближенных к естественным. Пробуждаются не только ростки, но и корневая система.
4. Комбинированный способ. Картошку сначала проращивают до образования ростков в темноте или на свету, далее присыпают субстратом, чтобы нарастить корни.

Такие способы позволят приблизить сбор урожая на 2-3 недели.

Читайте также: Правильное проращивание картофеля перед посадкой

Инструкция по посадке

Обработанные клубни высаживают в прогретую и подготовленную почву. Схема посадки зависит от выбранного метода выращивания. При гребневой или траншейной посадке между растениями оставляют около 0,3 м, а между рядами – не менее 70 см. Так кусты освещаются со всех сторон, за ними удобно ухаживать.

В каждую лунку добавляют комплексный минеральный состав, а также органику: яичную скорлупу, золу, перегной.

Клубни можно присыпать землей или закрыть толстым слоем мульчи.

Уход после посадки

Чтобы получить богатый урожай Жуковского, нужно тщательно ухаживать за растениями.

Уход включает:

1. Полив. При недостатке полива клубни вырастают мелкими, набирают массу позже. Поэтому в засушливые дни поливают картошку не реже 2 раз в неделю.
2. Подкормки. Поскольку сорт имеет короткий срок созревания, его можно подкормить 1-2 раза за вегетацию. Первая подкормка приходится на период цветения, когда растения нуждаются в калийно-фосфорных составах. Второе внесение комплексного состава приходится на период завязывания плодов.
3. Окучивание. Работы проводят почти сразу после появления всходов. Повторное окучивание Жуковской проводят очень осторожно, поскольку можно повредить разросшиеся столоны. Окучивание совмещают с удалением сорняков.

При правильном уходе растения хорошо растут и развиваются, наращивают больший урожай.

Сбор и хранение урожая

Преимущество Жуковского – возможность постепенного, растянутого сбора урожая. Клубни подкапывают по несколько с каждого куста, давая растениям возможность и силы нарастить новых клубней.

Однако задерживать урожай на грядке не стоит. В дождливые дни клубни быстро загнивают. Лучше выкапывать их в сухую погоду, оставить на некоторое время на грядке для обсыхания.

После очистки от лишней земли клубни переносят в хорошо вентилируемое, затененное место для подсушивания.

Далее картошку помещают на хранение в темное место при температуре около +3…+5 градусов. В таких условиях картофель Жуковский хранится до середины зимы.

Видео

Ранний картофель Жуковский можно вырастить даже из семян. Это самый экономичный способ получения здорового семенного картофеля:

Хорошие результаты дает выращивание Жуковского в гребнях. Кусты вырастают компактные, они не разваливаются в междурядья.

Подкапывать клубни можно постепенно. К середине лета они уже достигают товарного размера, можно собирать ранний урожай.

Отзывы

Картофель Жуковский благодаря ранним срокам созревания и высокой товарности клубней быстро завоевал признание садоводов.

Дачники оставляют о нем отзывы:

Дарья, Краснодарский край:
«Картофель Жуковский – настоящая находка для меня. Высаживаю его первым, в апреле. Уже в июне можно начинать подкапывать: свежая картошечка все лето на столе. Излишки продаю на рынке, пользуются большим спросом».

Венера, г. Набережные Челны:
«Сажу Жуковский уже несколько лет. Этот сорт у меня – из «стабильных», которые дадут урожай даже в плохие годы. Нравится сорт за ранние сроки созревания (начинаем есть его одним из первых), за одинаковые, ровные клубни. Использую сорт больше на жарку и варку».

Валентин, г. Волгоград:
«Пробовали выращивать этот сорт, но она нам не понравился. Да, клубни хорошо растут в любых условиях и рано созревают. Но вкус их – весьма посредственный. Да и урожай собрать полностью та еще проблема, ведь картошка расползается повсюду, даже в междурядьях. Копать ее неудобно».

Картофель Жуковский – хороший отечественный сорт раннего, урожайного картофеля. Он неприхотлив, растет на любых почвах. Но ему свойственны недостатки ранних сортов: средняя лежкость, невыраженный вкус клубней.

описание и характеристика сорта, посадка и уход, отзывы с фото

Картофель сорта Жуковский широко выращивается на огородах в странах СНГ с целью личного потребления или продажи. Культура славится отменным видом плодов, скорым их созреванием. Вкус питательный, из овоща готовят массу блюд. Уход не предполагает особых сложностей, как и процедура посадки. Чтобы успешно вырастить картошку, следует ознакомиться с нижеприведенной информацией касательно агротехники.

Общая информация о сорте

Сорт картофеля Жуковский был выведен российскими селекционерами из ФГБНУ в 1993 году. С тех пор, разновидность внесена в государственный реестр. Соответственно описанию, это один из ранних видов картофельной культуры с гарантированным урожаем на любых почвах. Овощ нормально переносит различные температурные колебания, циклоны. По характеристики развариваемости, его относят к типам А/В. Сорт салатный, универсального назначения.



Растение полураскидистое, средней высоты. Стеблей на кусте большое количество, они сильноветвистые. Листья темно-зеленые, крупные, с прожилками, расчлененные. Цветень кратковременный, обильный. Цветы красновато-фиолетовые, с белым окаймлением. Разновидность Жуковский славится устойчивостью к засушливым периодам, морозам. Эти качества присущи сорту, поскольку его высаживают в период нестабильных погодных условий. Нарушения правил орошения также неопасны.

Характеристики клубней

Картофельные клубни обладают привлекательным товарным видом, среднего или крупного размера, массой от 100 до 150 граммов. Их форма округло-овальная. Кожура розоватая, тонкая, при ранней сборке, она почти прозрачная, с мелкими глазками. Мякоть немного сладковатая, белая, не темнеющая в ходе чистки, термической обработки и нарезки. У картошки плотная текстура, не мучнистая, слабо-водянистая.

Содержание крахмала составляет 10-12%. Клубни не развариваются, прекрасно сберегают форму в очищенном и отварном виде. После варки плоды легко режутся, широко применяются для приготовления салатов. Их можно считать источником белка, фосфора, магния, калия и кальция. Картофель почти не содержит в себе жиры и холестерин.

Урожайность

Сорт Жуковский славится обильным урожаем, отлично подходит для массового выращивания. В среднем на фермерских хозяйствах собирают 600 центнеров с гектара. С 1 куста получается 10 клубней. Стимулируют плодовитость растения с помощью внесения питательных веществ.

Устойчивость к заболеваниям и жукам

Данный сорт обладает стойким иммунитетом, но порой поддается раку, парше, нематоде, ризоктониозу, при должном уходе не болеет. К его слабым местам относят плохую устойчивость к фитофторозу, вирусным болезням, альтернариозу.

Если проводить превентивные мероприятия, или бороться с проблемами сразу при их обнаружении, шансы вылечить картофель высокие.

Преимущества и недостатки картошки Жуковский ранний

Сорт картофеля Жуковский обладает рядом преимуществ. Некоторые садоводы выделили пару недостатков, необходимых для ознакомления.

Плюсы	Минусы
Высокая товарность – 92%	Слабая стойкость к некоторым заболеваниям
Стойкость к механическим повреждениям клубней
Стабильная урожайность
Возможность механизированной уборки плодов
Длительная лежкость картофеля

Правила выращивания картофеля

Картофель Жуковский не предполагает особых технологий высадки, принцип стандартный. При грамотной посадке, шансы получить обильный урожай будут высокими.

Подготовка почвы

Чтобы картофель обильно плодоносил, необходимо подготовить землю. Не стоит высаживать его в тяжелой, глинистой почве. Если она сильно окислена, урожайность будет страдать. Когда грунт бедный, истощенный, с низким количеством органических компонентов, плоды уродятся мелкие и невкусные. Желательно высаживать овощ в песчаную землю, или суглинку. Перед посадочными работами, следует удобрить ее питательными веществами.

Подготовка посадочного материала

Урожайность картофеля зависит от качества посадочного материала. Следует выбирать здоровые, продолговатые клубни весом в 150 г. Пророщенный овощ появляется на 10 дней раньше. Подготавливать материал для высадки следует за 1 месяц. Подготовка включает в себя нижеприведенные этапы.

1. Обработка клубней от болезней и вредных жуков средством Максим.
2. Переносят посадочный материал в место с температурой от 10 до 13 градусов тепла.
3. Корнеплоды раскладывают на стеллаже или ящиках в один слой.
4. Когда ростки достигают 1 см, они готовы к высадке.
5. Для сокращения времени прорастания, помещают плоды в смесь торфа, периодически сбрызгивают клубни водой.

Для повышения всхожести и обеспечения высоких защитных свойств, картофель выдерживают 10 дней на ярком освещении, пока кожура не станет зеленой. Пророщенный корнеплод высаживают вручную, чтобы не повредить ростки.

Время и схема посадки

Картофель следует высаживать в открытую землю в последних числах апреля или начале мая, зависимо от климатических особенностей региона. Грунт должен быть влажным, чтобы на лопаточный штык легко склеивался в комок, а не рассыпался. Выдерживать дистанцию между клубнями 30 см, между рядками – 60 см. Оптимальная глубина равняется 10 см. Если в земле много глины, лучше уменьшить ее до 7 см. Картофель высаживают ровными рядками, или под шнур. Тогда за ним будет проще ухаживать в будущем.

Дальнейший уход за культурой

Картофель Жуковский неприхотливый в уходе, с выращиванием справится даже неопытный садовник. В обязательном порядке проводят прополку, рыхление грунта, полив, подпитывают почву, обрабатывают кусты с целью профилактики болезней.

Полив и удобрение

Картофель Жуковский не требует полива в ходе роста, если он растет в мокрой земле, и присутствуют частые дожди. Состояние грунта следует контролировать. В жару удерживать влагу между грядками с помощью мульчи. Поливают овощ утром, до солнцепека, и вечером. При жаркой погоде, орошение лучше отложить. Первый полив должен происходит после появления первых всходов. На 1 куст полагается 2.-2.5 литра. Когда влаги не хватает, сокращается количество урожая. Второй полив должен проводиться в ходе бутонизации и цветня. Под кустик вливают 4 литра жидкости. Орошение проводят капельное, с помощью дождевальных машин, устройств барабанного типа.

Удобрение вносят раньше, чем в случае с остальными сортами картофеля.

1. Азотосодержащие подкормки добавляют в весеннее время, при подготовительных работах или в посадочную лунку.
2. Во время цветня. Добавляют в землю калий. На 10 литров воды требуется это вещество в количестве спичечного коробка. Минеральные вещества вносят после орошения или дождя. Под картофель вливают 1.5 литра.
3. Картофель Жуковский предпочитает органику, особенно птичий помет. Его не используют в чистом виде, а разводят с водой в соотношении 1:15. На одно растение показано 1 литр смеси. Удобрение защищает культуру от грибковых инфекций.

Когда ботва усохла, подкормки бесполезны. Растение подлежит сжиганию.

Рыхление и уничтожение сорняков

Прополку проводят после высадки картофеля. Чтобы сорная трава не забивала всходы, ее следует вовремя удалять. За счет рыхления, почва насыщается кислородом, растения лучше развиваются.

Окучивание

Благодаря окучиванию, картофель защищается от переизбытка влаги, корневище аэрируется. Процедуру проводят 2-3 раза в ходе цветня, затем, по мере потребности. Окучивание способствует сохранению кустов от разваливания.

Защита от болезней и вредителей

Существует ряд стандартных для картофеля заболеваний и вредных жуков. Каждая проблема подразумевает индивидуальный подход к разрешению.

1. Главным врагом картофеля Жуковского считается колорадский жук. Бороться с ним необходимо еще в ходе посадочных работ. Клубни перед высадкой опрыскивают специальными средствами.
2. Редко культура подвергается атаке нематоды. Проволочник повреждает плоды, нелегко выводится. Уничтожают его с помощью приманок.
3. Медведка поедает картофель, ее нашествия наблюдаются при повышенной сырости или влажности. Борются с врагом за счет расставки приманок.
4. Гусеницы повреждают листики и сами клубни. После их атаки, культура утрачивает мощность иммунитета, порой даже сгнивает. Борются с проблемой с помощью ядов.

В редких случаях картофель подвергается раку. Это заболевание не лечится. Куст подлежит сжиганию, поскольку происходит разложение корневой системы, распространение метастазов.

Уборка и хранение сорта

Копать картошку следует, когда ботва полностью отсохнет и отпадет. Обычно это происходит в конце июля. Картофель Жуковский собирают через 60 дней после цветня. К тому временны, корнеплоды полностью формируются, процедура уберегает их от фитофтороза. Сбор урожая проводят механическим способом или вручную. Затягивать с выкопкой плодов не стоит, они могут перезреть.

Сберегают овощи в месте, где воздух прогревается не более чем на +5 градусов. Клубни картофеля можно хранить примерно 6-7 месяцев. По мнению опытных садоводов, если выкопать не полностью созревшие овощи, они сохранятся дольше. Перед укладкой картофеля в ящики, следует перебрать подгнившие, поврежденные экземпляры и утилизировать. Нельзя сберегать рядом негодные картофелины, это провоцирует гниение здоровых экземпляров.

Отзывы наших читателей

Отклики садоводов, выращивающих картофель Жуковский, четко отражают его преимущества и недостатки. Ознакомление с отзывами поможет определиться с выбором.

Карина Иванесова, 60 лет, Киев

Приветствую всех! Картофель Жуковский является моим фаворитом. Выращиваю культуру более 10 лет, плоды всегда поспевают вовремя, в большом количестве. Несколько раз растения подвергались атаке колорадских жуков, уничтожала их инсектицидами. Выращиваю его с целью личного потребления. Из овощей готовлю пюре, запекаю в духовой печи, отвариваю.

Тамара Сахник, 47 лет, Могилев

Здравствуйте! Соседка выращивала на огороде картофель Жуковский, угостила парочкой клубней. Решила опробовать разновидность, поскольку развожу картофель давно. Кусты за 3 года не болели, урожай стабильный. Иногда продаю картошку, когда ее некуда девать. Блюда из нее получаются отменного вкуса. Всем рекомендую к выращиванию сорт Жуковский.

Ольга Никитина, 70 лет, Днепр. Приветствую всех! О картофеле Жуковском у меня только положительные впечатления. Сорт растет на огороде 5 лет, поспевает в конце июля, плоды сытные и вкусные. Готовлю их них пюре, запеканки, жарю на сковороде. Это самый плотный по структуре вид картофеля, отлично подходит для салатов, не разваливается.



описание и характеристика сорта, сроки, фото

Добавить в избранное

Картошка играет важную роль в рационе питания любого слоя населения, поэтому неудивительно, что большая часть посадочной площади на огороде отводится именно под эту культуру. Хоть клубни и способны храниться длительное время, до нового урожая им всё же не долежать. Из-за этого многие стараются выращивать у себя на участках ранние сорта, чтобы перерыв между старым и новым урожаем был минимальным. Весьма привлекательным для домашнего культивирования является сорт Жуковский, о нём и пойдёт речь в статье.

ПоказатьСкрыть

Описание и характеристика сорта

Выводили сорт Жуковский российские селекционеры. Они скрестили Гидру и Ягодку, желая получить культуру, устойчивую у болезням, засухе и пригодную для культивации в местности с коротким летом.

Проведённые после селекционных работ испытания показали, что в другом климате сорт также даёт прекрасный урожай, поэтому ныне его ареал довольно обширный: от Дальнего Востока до Северо-Запада.

Картофельный куст невысок, средней раскидистости, с ветвистыми стеблями, укрытыми тёмно-зелёной листвой. Листва же крупная, расчленённая, с ярко выраженными прожилками и лёгкой шероховатостью. Цветы появляются в компактных соцветиях и выглядят декоративно. На месте отцветших цветов плоды не формируются.

Достоинства и недостатки сорта

• Достоинства сорта объясняют его столь высокую популярность:
• рано созревает;
• 90–92% товарной продукции от всего урожая;
• устойчивость перед механическими повреждениями и различными болезнями;
• позволяет проводить механизированную уборку;
• хорошая лёжкость;
• неприхотлив;
• устойчив к засухе.

• Существуют и недостатки:
• если урожай будет собран не вовремя, его вкус ухудшится;
• в дождливую погоду поражается фитофторозом.

Знаете ли вы? Картофель не любит соседство с сорняками, ведь из-за них происходит немалая потеря урожая. Так, в России величина этих потерь составляет 15%.

Сроки созревания и урожайность

Сорт ранний: нужно 60–75 дней на созревание. Один куст даёт примерно 10–12 клубней. Средний вес одного клубня — 0,1–0,15 кг. Мелкие картофелины бывают крайне редко. При такой плодовитости и массе плода товарная урожайность сорта составляет 400–450 ц/га, а если условия будут благоприятные, а также будут соблюдены все правила по выращиванию культуры, то с гектара можно получить до 500–600 центнеров.

Вкусовые качества

Мякоть отменного вкуса, не рассыпается после варки, не меняет цвет на срезе. Её можно использовать для приготовления варёных, жареных (в том числе и во фритюре) и тушёных блюд. Хороша при запекании, а вот готовить из неё пюре не рекомендуют.

Когда лучше сажать сорт

Посадка производится в апреле-мае, в зависимости от региона. Высадку можно проводить при прогреве почвы до +5…+6°С.

Посадка и выращивание сорта картофеля Жуковский

Технология выращивания сорта Жуковский абсолютно не отличается от выращивания иных сортов культуры.

Севооборот

Несколько лет подряд на одном участке не рекомендуют высаживать картофель.

Знаете ли вы? La Bonnotte — название самого дорогого в мире сорта картофеля. Его клубни настолько нежны, что их сбор проводится исключительно вручную. Килограмм этого изысканного сорта стоит 500 евро.

Идеальные предшественники: огурцы, капуста, бобовые.

Требования к почве

Сорт абсолютно неприхотлив к почве, поэтому и выращивается по всей территории России. Но урожай в каждом регионе получается разный: в местности с глинистым грунтом, а также истощённым и кислым он будет довольно скудным (клубни мелкие и с худшим вкусом), его чаще будут атаковать болезни.

А вот на лёгкой суглинистой либо песчаной почве, подпитанной органикой, сорт даст высокие показатели урожайности.

Если в вашем регионе нет подходящей почвы, не нужно отчаиваться. При правильной обработке грунта можно добиться весьма хорошего урожая. Для этого ещё с осени земля перекапывается (снимается 25 см верхнего слоя), вносится зола с компостом. Обязательно убираются сорняки. Весной вносятся азотные удобрения, почву вспахивают и разравнивают.

Подготовка посадочного материала

Для посадки используется прошлогодний урожай: его тщательно перебирают, удаляя мягкие, мелкие (меньше 80 г), гнилые, травмированные и с плесенью плоды. Перебранный семенной материал готовят к проращиванию. Он складывается в ящики и выносится в тёплое помещение на неделю-полторы. Ящики лучше накрыть бумагой, чтобы к картофелю поступал рассеянный свет. Периодически его увлажняют и переворачивают.

Когда в глазках появляются ростки длиной около 10 мм, клубни можно высаживать. Предварительно их обрабатывают инсектицидами, дезинфицируют марганцовкой.

Пошаговая инструкция посадки

Посадка осуществляется так:

1. На грядке прорывают бороздки на расстоянии 0,7 м одна от другой.
2. В бороздках выкапывают лунки с интервалом 0,3 м.
3. В лунку засыпают органические удобрения.
4. Поверх удобрений укладывают клубни и присыпают их землёй.

Важно! В холодных регионах грядку застилают плёнкой или агроволокном, чтобы уберечь посевы от заморозков.

Уход за картошкой после посадки

Агротехника сорта довольно проста, ведь он абсолютно неприхотлив в уходе.

Окучивание и рыхление почвы

Окучивание необходимо, чтобы влага сохранялась в почве, а также лучше формировались клубни. Проводится оно в два этапа:

• начальный — при появлении ботвы;
• конечный — спустя 3 недели после начального.

К моменту последнего окучивания должно завершиться цветение.

Рыхление проводится сразу же после посадки и в дальнейшем выполняется регулярно, после поливов. Вместе с ним проводится и прополка.

Полив и подкормки

Удобряется растение трижды за вегетационный период:

• с появлением ростков;
• во время формирования бутонов;
• по завершении цветения.

При первых двух подкормках можно использовать органику, а на последнем этапе следует применять минеральные комплексы с повышенным содержанием азота, чтобы лучше формировались клубни.

Полив осуществляется при подсыхании почвы. Влага вливается по бороздкам либо капельным способом. Процедуру лучше осуществлять рано утром либо поздно вечером, чтобы увлажнённые клубни не перегрелись под влиянием солнечных лучей. Также учитываются и погодные условия: в засуху поливают интенсивнее, в дождливый сезон — прекращают или же вносят влагу реже и не обильно.

Важно! Картофель Жуковский спокойно переносит засуху, а вот обильный полив с замоканием почвы для него губителен.

Устойчивость к болезням и вредителям

Ранние сорта позволяют быстро получить урожай, но, в отличие от поздних, для их обработки нельзя использовать инсектициды, так как из плодов они выводятся только через 50–60 дней. Жуковский же созревает через 60–75 дней, поэтому его обработку против болезней и колорадского жука химпрепаратами проводить не желательно.

Сорт устойчив к большинству болезней, а вот те, что могут его атаковать, лучше предотвратить профилактическими мероприятиями:

• высокое окучивание;
• внекорневые и корневые подкормки;
• внесение фосфорно-калийных удобрений;
• обработка ботвы хлорокисью меди.

Особенности сбора и хранения урожая

Если посадка картофеля была осуществлена в первых числах мая, то первый урожай можно собрать под конец июня. Основную же уборку проводят до середины августа — к этому времени ботва высыхает полностью. Передерживать клубни в почве не желательно, так как они начинают подгнивать, и у них портится вкус. Уборку желательно проводить в солнечный погожий день. Можно применять машинную технологию сбора урожая: плотная кожура сохранит мякоть от повреждения.

Выбранный овощ очищается от земли, сушится несколько дней и складывается в мешки либо ящики. В таком виде он отправляется в подвал, где поддерживается температура +2…+5°С. Помещение должно иметь хорошую вентиляцию. При соблюдении условий хранения картофель Жуковский пролежит 8 месяцев.

Сорт Жуковский настолько неприхотлив, что его можно выращивать в любом климате. Главное при этом — правильно подготовить почву, своевременно вносить удобрения и проводить окучивание грядки.

Описание сорта картофеля Жуковский, отзывы, фото

Описание сорта Жуковский

Сорт Жуковский известен садоводам с начала 90-х годов, когда он был занесен в реестр. Выведенный вид картофеля вобрал в себя лучшие качества вида. Он получился адаптированным к разным почвам, климатическим условиям. Подходит для выращивания в центральных областях, Северо-Западном, Северо-Кавказском, Волжским районах, на Урале и в Сибири, на Дальнем Востоке. Сорт относится к универсальным или салатным.

Поздний или ранний

Картофель Жуковский относится к раннеспелым сортам. Созревает в летне-осенний период, хранится недолго. Выкапывать молодой картофель можно уже через 40 дней. Полностью созревший овощ получается через 50-60 дней.

Кусты вырастают среднего размера, стеблевые, немного раскидистые. Цветет долго, цветки светло-сиреневого цвета.

Характеристика клубней

Корнеплоды имеют красивый товарный вид, розоватую, полупрозрачную, гладкую кожуру, белую мякоть. Текстура плотная, приятная. Размер средний или крупный по 100-150 г. Форма – овальная. Глазки мелкие, розовые, резкие, но заметные.

После тепловой обработки мякоть становится мягкой, сладковатой, не темнеет после варки и чистки. Текстура не разваливается, плотная, немного водянистая. Клубни после варки не развариваются, держат форму.

Вкусовые качества

Картофель ценится как универсальный. Он подходит для пюре, запекания и жарки, выпечки, супов, приготовления хрустящих картофелин. После варки картошка сохраняет товарный вид. На вкус картофелины сладковатые, немного водянистые, не сухие и не мучнистые.

Урожайность

С каждого куста можно собрать до 10-15 клубней. В зависимости от ухода и посадочного материала, сорт может быть урожайным и средне урожайным. С гектара можно убирать до 500 ца.

Сроки созревания

Жуковский относится к раннеспелому сорту. Первые клубни можно выкапывать уже в середине июля, конечно, если картофель посажен в начале мая. Полностью зрелые корнеплоды выкапывают в конце августа-начале сентября.

Устойчивость к болезням

Сорт выведен как устойчивый к разным болезням. Жуковский имеет высокую устойчивость к раку, нематоде, парше, мозаичному вирусу, бактериозу и ризоктониозу. Но восприимчив к фитофторозу. Чтобы не допустить распространения болезни, рекомендуется срубить ботву в конце июля.

Посадка картофеля

Клубни перед посадкой необходимо дезинфецировать

Перед посадкой картофеля сорта Жуковский клубни необходимо прорастить при температуре от 4 до 20° С насыпью в теплом помещении или поместить под пленку. В сухом помещении их необходимо время от времени переворачивать и увлажнять. Семена рекомендуется укрыть белой тканью или бумагой от прямых солнечных лучей. Необходимо проводить дезинфекцию клубней марганцовокислым калием каждые 6 дней.

Подготовка почвы

Пасленовые – светолюбивые культуры, поэтому участок для их выращивания должен быть хорошо освещенным и открытым. Подготовлять почву необходимо осенью, копать землю нужно тщательно и глубоко. Если почва кислая, в нее на 1 м² нужно внести 200 гр. извести.

Органику под Жуковский ранний используют в таких количествах на 1 м²:

• глинистый грунт – до 10 кг перегноя или торфа;
• песок или супесчаный грунт – 10 кг перегноя или торфа и ведро глины;
• торф – по ведру песка, глины и навоза.

Кроме того, на 1 м² вносят минеральные удобрения: 1ст.л. суперфосфата, 200 гр. древесной золы, 1 ч.л. калийных удобрений. Не рекомендуется использовать для удобрения свежий навоз: картошка будет водянистая, с неприятным привкусом. Ботва при этом может подвергаться фитофторозу.

После внесения удобрений почву необходимо перекопать на глубину лопатного штыка. Все сорняки и личинки при этом нужно тщательно выбрать.

Высаживание картофеля

Семена считаются готовыми к высадке, если ростки на них достигают 1 см. Опыт показывает, что пророщенный семенной материал образует больше стеблей и дает высокий урожай. Исследования показывают, что при подготовке клубней к посадке необходимо придерживаться следующих правил:

1. Нельзя допускать переохлаждения посадочного материала, так как это повлияет на всхожесть.
2. Сорт картофеля Жуковский относится к ранним, но с целью получения урожая раньше обычных сроков, семена на 7 дней необходимо поместить в торф или увлажненные опилки. Эта процедура стимулирует скорое образование корней. Метод целесообразен лишь в том случае, если посадка производится вручную. Механизированный способ посадки повредит нежную корневую систему, и получить сверхранний урожай не получится.
3. Ускорить рост культуры можно следующим способом: нужно укрыть участок агроволокном или пленкой. Снять накрытие можно будет тогда, когда установится стабильная теплая погода.

Семена должны соответствовать следующему описанию: быть качественными, их масса не должна составлять менее 80 гр. Подгнившие или поврежденные клубни не смогут дать хорошую культуру и высокий урожай. Перед высадкой семена обрабатываются фунгицидом: 50 гр. фитоспорина-М разводят в 3 л воды и опрыскивают клубни. Эти профилактические меры уберегут растения от фитофтороза.

Клубни высаживают в лунки или ряды. Расстояние при посадке от одной лунки к другой – не менее 25 см.

Достоинства и недостатки сорта картошки Жуковский

Сорт Жуковский самый часто встречающийся в средней полосе вид картошки. Он пользуется популярностью благодаря своим преимуществам:

• устойчивости к засухе и непогоде;
• выносливость к многим заболеваниям;
• отличные вкусовые качества, товарный вид;
• длительность хранения;
• ранее созревание;
• долгое плодоношение;
• высокая урожайность.

Но есть несколько недостатков.

• Сорт подвергается фитофторозу.
• В слишком влажной почве клубни могут немного подгнивать.

Преимущества и недостатки

У каждого сорта есть свои плюсы и минусы – сверхранний картофель Жуковский не является исключением. В числе преимуществ специалисты и практики называют короткий период созревания – через 2 месяца после посадки можно собирать урожай. Не боится морозов и жары, его выращивают на юге, в Сибири и даже более холодных регионах России. Устойчивость к низким температурам позволяет сажать этот сорт в ранние сроки, с наступлением первых теплых дней.

Собрав все лучшие черты от своих «родителей», ранний сорт Жуковский отличается стойким иммунитетом по отношению к ряду привычных в среде растений заболеваний. Поскольку формирование плодов растянуто по сроку, их можно потихоньку выкапывать в период всего созревания. Во время роста боковые побеги картофеля расползаются в разные стороны. Заметив это, опытные огородники стали использовать при посадке солому. Эта технология позволяет выкапывать картофель частями, не трогая весь куст. Один семенной плод по истечении двух месяцев позволяет получить до 4-5 кг. Один гектар дает 10-12 тонн отличного картофеля. При окончательной копке цифры могут увеличиться почти в четыре раза! Важным является и то, что 92% урожая картофеля Жуковский имеют товарный вид.

Статья по теме: Сорт картофеля Леди Анна (Lady Anna) – описание и фото

Недостатков у растения гораздо меньше, чем достоинств. К недостаткам огородники относят необходимость в поливе. Несмотря на устойчивость к засухе, картофель нуждается в воде. В засушливое время требуется около 5 литров жидкости на один погонный метр грядки. Ранний сорт все же необходимо защищать от заморозков. В случае прихода сильных холодов, что иногда у нас случается, грядки с неокрепшими растениями следует накрывать специальной пленкой или агроволокном. Хозяевам участков следует помнить: картофель Жуковский нужно убирать вовремя. Передержали в земле? Клубни потеряют вкус.

Посадка Жуковского

Посадка не представляет собой особых сложностей. Главное вовремя подготовить грядки. Пророщенные клубни дают быстрые и дружные всходы.

Подготовка почвы

Это один из видов картошки, который совершенно не требователен к качеству земли. Но не стоит пытаться выращивать его на всех видах грунта. Для выращивания не подходя сухие, глинистые, тяжелые почвы или слишком влажные, заболоченные. Плохо растет картофель на истощенных, кислых землях. Клубни вырастут, но будут маленькие и невкусные. Наиболее подходящий вариант – легкие, суглинистые или песчаные почвы, в меру влажные. Они обязательно должны быть удобрены органикой.

Готовьте грядки для посадки осенью:

• перекопайте, уберите остатки предыдущих культур, удалите сорняки;
• внесите древесную золу, перепревший компост по 20-30 ведер на 10 кв. м;
• разрыхлите;
• можно укрыть нетканым материалом.

По весне обязательно разрыхлите почву еще раз, внесите азотные удобрения.

Лучшими предшественниками для сорта картошки Жуковский, будут бобовые культуры, капуста, огурцы и разные сидераты.

Проращивание клубней

Чтобы всходы были дружные, начните проращивание клубней заранее. Делать это стоит за месяц до посадки. Если рассчитываете сажать картошку в конце апреля, то начинайте проращивать в конце марта.

Выберите только здоровые, целые и крупные клубни. От качества посадочного материала зависит качество урожая. Ростки больше 5 см удалите. Разложите картофель в один слой в светлом и теплом помещении. Почаще проветривайте помещение. Следите за тем, чтобы воздух не был слишком сухим.

Когда ростки достигнут размера 1 см, а кожура немного позеленеет, что обезопасит клубни от грызунов и вредителей, можно приступать к посадке. Перед этим осмотрите на предмет некачественных, тонких ростков. Такие экземпляры не дадут качественные плоды.

Чтобы ускорить прорастание, поместите посадочный материал во влажные опилки или перегной, периодически увлажняйте, поместите под рассеянный свет. Ростки появляются через пару недель. Посмотрите как правильно подготовить картофель к посадке.

Когда и как высаживать сорт

Сажать клубни лучше вручную, углубляя каждый в специальную лунку. Перед посадкой обваляйте аккуратно все клубни в золе для обеззараживания. Также хорошо работают препараты Престиж, Максим и бордосская смесь. Они ускоряют развитие корневой системы, обеззараживают от болезней и вредителей.

Уже выработанной схемой посадки картошки является следующая: ряды организуют 70 см и между кустами оставляют 30-40 см, чтобы можно было спокойно ходить и ухаживать за овощами. При такой посадке каждый кв. м вмещает до 6-7 кусов корнеплода. Выкапывайте лунки не более 6-7 см глубиной, чтобы картошка дала быстрые и дружные всходы.

Оптимальной температурой для посадки является прогретая почва до +7-10 градусов.

Уход после посадки

Чтобы получить богатый урожай Жуковского, нужно тщательно ухаживать за растениями.

Уход включает:

1. Полив. При недостатке полива клубни вырастают мелкими, набирают массу позже. Поэтому в засушливые дни поливают картошку не реже 2 раз в неделю.
2. Подкормки. Поскольку сорт имеет короткий срок созревания, его можно подкормить 1-2 раза за вегетацию. Первая подкормка приходится на период цветения, когда растения нуждаются в калийно-фосфорных составах. Второе внесение комплексного состава приходится на период завязывания плодов.
3. Окучивание. Работы проводят почти сразу после появления всходов. Повторное окучивание Жуковской проводят очень осторожно, поскольку можно повредить разросшиеся столоны. Окучивание совмещают с удалением сорняков.

При правильном уходе растения хорошо растут и развиваются, наращивают больший урожай.

Способы выращивания

Поскольку картофель Жуковский не требователен к почве и уходу, то с ним легко экспериментировать. Опытные садоводы рекомендуют следующие способы выращивания:

• посадка в бочке или ящике без дна. Такой метод поможет высадить картошку раньше, чем прогреется почва. Самый первый слой формируют из опилок, долго гниющих веток, картона, перегноя, перепревшего навоза. Его увлажняют раствором золы и суперфосфата. Такой питательный слой не только даст нужные вещества для корнеплода, но и будет согревать грядку. Потом засыпают слой почвы. План посадки такой же как обычно, но можно посадить немного компактнее.

• под соломой. Делают обычные грядки для картошки, но посаженный картофель не засыпают землей, а застилают соломой. Солому необходимо как следует увлажнить. Чтобы защитить посадки от сорняков, грядки накрывают непрозрачной пленкой. Когда появляются ростки, для них проделывают дырочки, но пленку не убирают.

• на теплой грядке горкой. В земле вырывается траншея, на дно которой укладывают крупный и долго гниющий материал, вроде бревен, больших веток, овощей. Затем его покрывают соломой, следующий слой идет из ботвы, листьев, мелких веток, не нужных овощей. Снова укладываем солому. Следующий слой будет из перегноя, навоза или компоста. Далее насыпаем плодородную почву горкой. Картошку можно высаживать с двух сторон.

Есть и другие способы посадки картофеля, рекомендуем посмотреть какие методы посадки используют для увеличения урожайности картофеля.

Подготовка почвы

Грядку под картофель перекапывают осенью и весной. Первая перекопка, которая проводится путем переворачивания земляного кома, необходима для уничтожения накопившихся за сезон бактерий и вредителей. На участке с бедной почвой перед перекапыванием раскладывают слой навоза или компоста исходя из расчета 4–5 кг на 1 кв. м.

Посмотрите также

Какие сидераты лучше сеять для картофеля осенью?Читать

Весной почву перекапывают на глубину 15 см, после чего разравнивают поверхность граблями. Если накануне холодов органика не вносилась, грунт удобряют комплексными азотосодержащими удобрениями.

Некоторые огородники вносят удобрения в борозды перед посадкой.

Особенности ухода

Жуковский также неприхотлив в уходе. Важно его окучивать регулярно, поливать по необходимости и удалять сорняки. Подкормки практически не нужны.

Полив

Полив требуется умеренный. Обычно хватает погодных условий. Но если выдался жаркий и сухой год, то поливать картофель Жуковский нужно каждую неделю. Желательно организовать капельный полив.

Окучивание

Окучивание играет важную роль в выращивании картошки. Начинать нужно сразу после появление всходов. Засыпьте их землей, так чтоб не было видно. Это стимулирует развитие корневой системы и защитит от непогоды. Затем, когда ростки вырастут на 10-15 см окучивайте их второй раз. Когда стебли подрастут еще немного, вытянутся, то дополнительное окучивание поможет стимулировать образование новых клубней.

Также проводить окучивание нужно после полива или на следующий день после дождя, чтобы сохранить влагу в почве. Посмотрите правила окучивания картошки.

Лучшее время для окучивания утро или вечер, в середине дня слишком яркое солнце.

Подкормки

Хорошо картофель отзывается на подкормки. Удобрять нужно 2-3 раза за сезон. Вносите первую порцию после появления всходов. Подойдет раствор древесной золы, птичьего помета или компоста. Вливайте по половине ведра под куст. Далее нужно окучить картошку. Также подойдут готовые калийные удобрения и суперфосфаты. Кстати, есть подробная статья о том когда и чем подкармливать картофель.

Второй раз подкармливают во время цветения.

А третий во время завязывания плодов. В это время важнее вносить калийные удобрения. Но перебарщивать с подкормками не нужно.

Если почвы изначально плодородные и при подготовке вносили много питательных веществ, то дополнительные подкормки не нужны.

Рыхление и уничтожение сорняков

Рыхление и удаление сорняков – важная часть ухода. Эти процедуры помогают насыщать почву кислородом, что способствует развитию корней и плодов. А также защищают от вредителей и болезней.

Готовимся к высадке

Для выращивания готовят картофель семенной. Клубни обязательно перебирают и проращивают. При сортировке удаляют мягкие, поврежденные, очень мелкие (менее 80г) корнеплоды. Не следует разрезать клубни, чтобы увеличить количество семенного материала. Можно значительно снизить или даже потерять характеристики сорта Жуковский.

Затем семенные клубни укладывают на проращивание. Для этого используют ящики, пакеты или просто укладывают клубни насыпью под пленку. Обеспечивают температуру в интервале +4° — +20° и рассеянное освещение. Добиться его можно, укрывая картофель белой тканью, бумагой, газетами. При проращивании в комнатных условиях придется добавить переворачивание и увлажнение картофеля Жуковский. Одновременно с увлажнением проводят дезинфекцию с помощью обычной марганцовки. Дезинфицируют клубни не реже одного раза в неделю.

Обрабатывают от вредителей и болезней. С этой целью используют химические протравители, которые отпугивают паразитов и предохраняют Жуковский от болезней.

Важно! При покупке препаратов нужно следить, чтобы в наличии была подробная инструкция по использованию. Если предусмотрены меры защиты – не стоит пренебрегать требованиями.

Качество проращивания можно проследить на появлении ростков. Если на клубнях появились росточки около 1 см, то можно считать, что все сделано правильно.

При посадке ручным способом на небольшом участке можно сократить срок созревания сорта Жуковский. Для этого достаточно поместить клубни в торф, можно влажные опилки. В таких условиях быстрее развивается корневая система. Еще один способ – укрытие посадок обычным агроволокном, что охраняет молодые растения от заморозков.

За неделю перед высадкой картофеля Жуковский перекапывают грунт. Лучше всего, если это будет хорошо освещенный участок. Состав почвы особого значения не имеет, но сажать сорт Жуковский на одном месте несколько сезонов подряд крайне не рекомендуется.

Болезни и вредители

К большинству опасных заболеваний у Жуковского устойчивость. Но его может поражать фитофтороз и главный вредитель картофеля – колорадский жук.

Лучший способ борьбы – профилактика. Сажайте только проверенный и не зараженный материал. Чтобы обезопасить себя от фитофтороза, чаще проводите севооборот. А также рекомендуется за пару недель до сбора урожая скосить ботву у картошки.

Фитофтороз картофеля

Определить чем болеет картофель, можно в статье о болезнях картофеля с фото, описанием и вариантами избавления.

Бороться с жуком можно при помощи народных методов и химических препаратов. К первым относятся следующие меры:

• сбор жуков вручную;
• опудривание кукурузной мукой. Она разбухает в желудке насекомого и вызывает его гибель. Количество вредителей сокращается;
• посыпание гипсом, золой, табаком, цементом. Все это вещества крайне неприятны для жуков. Плюс погибают личинки.

Также можно применять инсектициды, но делать это нужно до цветения, и тем более не проводить обработку во время формирования плодов.

Особенности выращивания

Картофель Жуковский очень неприхотливый сорт, много времени у садоводов при его выращивании не займет. Но в любом случае для плодотворного урожая необходимо проделать некоторые агротехнические работы.

Как правильно выбрать место

Если следовать общим рекомендациям по выращиванию картофеля, то сорт семенного картофеля Жуковский, как и другие сорта, стоит садить на солнечных участках. Отличными предшественниками для картофеля по участку будут бобовые культуры, при посадке следует обращать внимание на правила севооборота.

Требования к почве

У раннего картофеля Жуковский никаких особенных запросов по выбору почвы нет, он замечательно вырастает на любой почве. У него очень крепкий иммунитет к болезням и вредителям, а также он абсолютно нормально переживает как засуху, так и холода. Осенью и весной землю нужно подготовить – удалить сорняки, при возможности удобрить и вскопать или перепахать – лишним это точно не будет.

Картофель Жуковский: какие сроки посадки

Садят картофель Жуковский чаще всего в середине апреля – начало мая, ему не страшны небольшие весенние заморозки.

Как подготовить картофель перед посадкой

За пару недель до планируемой посадки, необходимо приступать к подготовке посадочного материала, для этого рекомендуется:

• выбрать здоровые крепкие клубни, среднего размера, без каких-либо дефектов-гнили;
• далее картофель необходимо прорастить, для этого картофель переносится в светлое место, накрывается сверху бумагой, периодически его нужно увлажнять и переворачивать, после того, как появились ростки 1 см., можно приступать к следующему этапу;
• крупный семенной картофель можно разрезать на несколько частей, при этом на каждой должно быть не менее 3 глазков;
• для профилактики различных заболеваний и от возможных вредителей-насекомых, проросшие корнеплоды нужно дезинфицировать, распространенное средство — раствор марганцовки, а так же это можно сделать специальными защитными препаратами.

Как правильно садить картофель Жуковский

Картофель Жуковский ранний: видео о сорте

Когда участок готов, посадочный материал пророс — приступаем к посадке. Садят картофель сорта Жуковский на среднюю глубину, чаще всего это делается в лунки, кто-то предпочитает бороздки. В лунки закладывается картофель ростками вверх, срезом вниз (если картошка разрезана на части), при желании можно внести удобрение или золу, после чего лунки засыпаются. Для того, чтобы возможные заморозки не навредили – участок можно укрыть.

Хранение урожая

Жуковский хорошо хранится всю зиму в прохладном, темном помещении. Для длительного зимования подходит температура +3-5 градусов.

После сбора урожая, разложите картошку на свежем воздухе или в темном, хорошо проветриваемом помещении. Каждые пару дней переворачивайте плоды, чтобы они хорошо просушились со всех сторон. Для сбора урожая выбирайте сухой, теплый день. Тогда не придется долго сушить картофель, очищать от комков земли.

Возможные вредители и болезни, как с ними бороться

Семенной картофель Жуковский, как и другие сорта, боится основных врагов-насекомых – медведка и колорадский жук. Основные способы борьбы с ними – колорадский жук убирается вручную, также используются специализированные препараты, для борьбы с медведкой необходимо регулярно рыхлить землю и также использовать препараты.

Лучший способ защиты – это профилактика, настоятельно рекомендуется перед посадкой обрабатывать картофель специальными растворами. Примерно за 10 дней до планируемого сбора урожая, необходимо убрать ботву, это защитит картофель от фитофтороза.

Описание картофеля Жуковский ранний

Картофель Жуковский ранний, описание которого представляет интерес для многих огородников, отличается своей неприхотливостью. Отличный урожай можно получить по всей территории Российской Федерации, исключая районы Крайнего Севера. Картофельная культура созревает в течение 2-месячного периода после процесса закапывания в землю.

Сорт картофеля Жуковский, фото и описание которого уже способно вызвать аппетит и желание попробовать его вкус, был выведен в начале 90-х годов прошлого столетия группой московских селекционеров. После успешных испытаний в 1993 году картошка Жуковская была внесена в Государственный реестр Российской Федерации. Ее вывели специально, чтобы выращивать в умеренно-климатических условиях, характеризующихся небольшим летним периодом.
Следует знать! Употреблять вкусные картофельные блюда из жуковской картошки можно весь год при условии ее правильного выращивания и хранения.

Сорт картофеля Жуковский, характеристика, отзывы, фото которого поражают своей оригинальностью, обладает целым рядом преимуществ, благодаря чему его выбирает большое количество огородников-любителей и профессионалов-селекционеров:

• клубни обладают красотой и аккуратностью внешнего вида. Для плодов характерна ровность и тонкость шкурки. По цвету она розовая, но встречаются экземпляры, имеющие насыщенно-красноватый оттенок. Каждая из картофелин сорта весит от 165 до 200 г. Встречаются плоды как округлой, так и овальной формы, отличающейся гармоничностью;

Важно! В процессе испытаний было доказано, что картофель Жуковский не может развариться в процессе приготовления. Это же подтверждают и простые люди, попробовавшие сварить этот сорт.

• на поверхности клубня можно иногда наблюдать присутствие мелких глазков, которые могут располагаться на всем овоще. Клубни имеют белую мякоть, которая не становится темной по цвету при разрезании ножом;
• картофельные кустики имеют среднюю высоту и характеризуются полураскидистостью. Стебель имеет разветвления, на каждой веточке растут темно-зеленые листочки. Они крупны по размеру, имеют расчленения, визуально можно увидеть прожилки и небольшое количество пушка. Цветение культурного растения наблюдается в течение небольшого промежутка времени. Венчик цветочных соцветий имеет красно-фиолетовую окраску, кончики же беловатые. Образование культурой плодов из цветочков не происходит;
• сорт картофеля Жуковский созревает в течение 55-65 дней после посадки клубней в землю;
• каждый из кустиков способен дать от 9 до 11 плодов. Встречаются экземпляры, которые способны дать до 15 клубней;

Следует знать! На урожайность не оказывает влияние содержание почв.

• сорт отлично противостоит влиянию болезнетворных бактерий и картофельных насекомых-вредителей;
• может давать отличный урожай даже в условиях засухи и при снижении температурного режима до плюс 10 градусов по шкале Цельсия;
• хранить клубни можно без всяких проблем в течение почти годичного периода. При этом они не подвергаются гниению.

Важно! Если слегка поцарапать поверхность корнеплода, то это не будет способствовать его гибели даже в условиях длительного хранения.

Описание и характеристики

Картофель «Жуковский» считается одним из самых востребованных среди овощеводов. Он отличается средними показателями урожайности, но ему отдают предпочтение, за счет того, что у него имеется множество преимуществ.

Характеризуется сорт по таким критериям:

• Куст. Полураскидистый куст с многочисленными сильноветвистыми побегами. Крупная, темно-зеленая листва с рифлеными прожилками. Цветет равномерно и обильно, недолго. Соцветия небольшие, не образуют плодов. Цветы розовато-фиолетового цвета с белым оттенком на кончиках лепестков.
• Клубни. Корнеплоды отличаются аккуратной, округлой формой среднего или небольшого размера. Кожура тонка, розового оттенка, поверхность гладкая. Глазки в небольшом количестве. С одного куста собирают до 12 картофелин. Мякоть плотная, белая, водянистая. Масса клубней варьируется от 100 до 120 грамм. Лежкость составляет 90-92%. Корнеплоды не теряют привлекательности при перевозке на дальние расстояния.
• Питательность. Особенностью сорта является содержание множества витаминов, органических кислот, белка, биофлавоноидов. Также картофель богат минералами: фосфором, натрием, калием, кальцием, магнием. Крахмала в картофеле немного – до 12%. Низкокалорийный сорт.
• Высокая стойкость к заболеваниям. Жуковский картофель практически не страдает от картофельных заболеваний. Имеет крепкое здоровье, не поддается парше обыкновенной, золотистой нематоде, картофельному раку. Отличается умеренной стойкостью к фитофторе.
• Вкусовые качества. Его используют для варки, жарки, приготовления в мундире, фритюре. При термообработке не теряет форму. Корнеплоды вкусные и слегка сладковатые.

Характеристики картофеля
Название сорта	жуковский ранний
Общая характеристика	столовый сорт, гарантирующий отличные вкусовые качества, сохранность товарного вида при транспортировке, неприхотливость
Период созревания	60-70 суток
Масса товарных клубней	100-120 г
Содержание крахмала	10-12%
Цвет кожуры	розовый
Цвет мякоти	белый
Количество клубней в кусте	10-12
Урожайность	400-450 ц/га
Лежкость	90-92%
Стойкость к заболеваниям	устойчив ко всем заболеваниям
Потребительские качества	чаще молодой картофель отваривают, запекают, готовят из него чипсы
Особенности выращивания	не требует особого ухода, прорастает даже в плохо прогретом грунте, не образует ягод

описание сорта, характеристика, фото и отзывы

В современном мире велика роль самых разнообразных культурных растений, особое место среди которых занимает картофель Жуковский ранний. Именно описанию сорта, характеристикам, особенностям посадки, ухода и хранения посвящена наша сегодняшняя статья. Здесь же можно просмотреть фото и прочитать отзывы людей.

Люди, которые попробовали посадить картофель Жуковский ранний на своих участках, рассказывают о поразившем их описании сорта, характеристиках. Они уверяют, что даже по фото можно оценить красоту и оригинальность растения, а что говорить, если его попробовать. Отзывы о культуре только положительные.

Описание картофеля Жуковский ранний

Картофель Жуковский ранний, описание которого представляет интерес для многих огородников, отличается своей неприхотливостью. Отличный урожай можно получить по всей территории Российской Федерации, исключая районы Крайнего Севера. Картофельная культура созревает в течение 2-месячного периода после процесса закапывания в землю.

Сорт картофеля Жуковский, фото и описание которого уже способно вызвать аппетит и желание попробовать его вкус, был выведен в начале 90-х годов прошлого столетия группой московских селекционеров. После успешных испытаний в 1993 году картошка Жуковская была внесена в Государственный реестр Российской Федерации. Ее вывели специально, чтобы выращивать в умеренно-климатических условиях, характеризующихся небольшим летним периодом.

Следует знать! Употреблять вкусные картофельные блюда из жуковской картошки можно весь год при условии ее правильного выращивания и хранения.

Сорт картофеля Жуковский, характеристика, отзывы, фото которого поражают своей оригинальностью, обладает целым рядом преимуществ, благодаря чему его выбирает большое количество огородников-любителей и профессионалов-селекционеров:

• клубни обладают красотой и аккуратностью внешнего вида. Для плодов характерна ровность и тонкость шкурки. По цвету она розовая, но встречаются экземпляры, имеющие насыщенно-красноватый оттенок. Каждая из картофелин сорта весит от 165 до 200 г. Встречаются плоды как округлой, так и овальной формы, отличающейся гармоничностью;

Важно! В процессе испытаний было доказано, что картофель Жуковский не может развариться в процессе приготовления. Это же подтверждают и простые люди, попробовавшие сварить этот сорт.

• на поверхности клубня можно иногда наблюдать присутствие мелких глазков, которые могут располагаться на всем овоще. Клубни имеют белую мякоть, которая не становится темной по цвету при разрезании ножом;
• картофельные кустики имеют среднюю высоту и характеризуются полураскидистостью. Стебель имеет разветвления, на каждой веточке растут темно-зеленые листочки. Они крупны по размеру, имеют расчленения, визуально можно увидеть прожилки и небольшое количество пушка. Цветение культурного растения наблюдается в течение небольшого промежутка времени. Венчик цветочных соцветий имеет красно-фиолетовую окраску, кончики же беловатые. Образование культурой плодов из цветочков не происходит;
• сорт картофеля Жуковский созревает в течение 55-65 дней после посадки клубней в землю;
• каждый из кустиков способен дать от 9 до 11 плодов. Встречаются экземпляры, которые способны дать до 15 клубней;

Следует знать! На урожайность не оказывает влияние содержание почв.

• сорт отлично противостоит влиянию болезнетворных бактерий и картофельных насекомых-вредителей;
• может давать отличный урожай даже в условиях засухи и при снижении температурного режима до плюс 10 градусов по шкале Цельсия;
• хранить клубни можно без всяких проблем в течение почти годичного периода. При этом они не подвергаются гниению.

Важно! Если слегка поцарапать поверхность корнеплода, то это не будет способствовать его гибели даже в условиях длительного хранения.

Достоинства и недостатки Жуковского картофеля

Каждый человек, который полакомится корнеплодами этого раннего сорта картошки, поразится аккуратностью внешнего вида и непродолжительностью сроков созревания. Сорт картофеля Жуковский ранний характеризуется целым рядом достоинств:

1. Устойчивостью к засушливым условиям.
2. Стабильностью продуктивности.
3. Ранним созреванием плодов.
4. Растянутостью процесса плодоношения.
5. Сорт отличается сохранность товарного вида в течение длительного времени.
6. Устойчивостью к воздействию нематоды, фитофторозы, картофельнораковой болезни, механическому повреждению.
7. Может храниться очень долго без потери вкусовых качеств.

Следует знать: негативно сказывается на вкусовых качествах клубней, если оттягивать на длительное время сбор урожая.

 

Как и у других огородных культур, жуковская ранняя картошка обладает небольшим количеством отрицательных сторон:

1. Почти не противостоит к негативному воздействию фитофторозы, альтернариоза.
2. Характеризуется средними вкусовыми показателями корнеплодов.
3. Клубни могут подгнивать при избытке влаги в почве.

Совет. Чтобы снизить риск появления гнилых и слегка подгнивших плодов, следует собирать корнеплоды своевременно.

Секреты выращивания

Картофель Жуковский ранний, характеристика которого отличается повышенной устойчивостью к низким температурам, по сравнению с другими сортовыми разновидностями, может прорасти достаточно рано. Посадку подготовленных семенных плодов огородники-любители осуществляют в середине апреля.

Важно. Разрезание корнеплодов, подготовленных на семя, лучше не проводить, так как при прорастании подобные экземпляры могут загнивать или давать небольшое количество стеблей, что существенно скажется на снижении урожая.

Чтобы быстро проросли семенные клубни, следует их загодя положить в подготовленные ящички и оставить в благоприятных комнатных условиях в течение 2 недель. В это время семенная картошка должна быть накрыта чем-нибудь, что способствует рассеиванию солнечных лучей. Для быстрого прорастания проводят периодическое увлажнение и переворачивание картофелин.

Одновременно с вышеперечисленными манипуляциями следует их продезинфицировать. Отлично подойдет для этой процедуры марганцовочный раствор. Дезинфекция плодов проводится 1 раз в течение 7 дней. Параллельно с этим проводят обработку от разнообразных болезней и картофельных вредителей. Для этой цели можно воспользоваться химическими спец. препаратами. Они способны отпугнуть паразитирующих насекомых и снизить риск возникновения самых разнообразных болезней, приводящих к гибели растения.

После формирования росточков, имеющих длину в 1 см, корнеплоды следует посадить на подготовленный участок, предварительно перекопав его и внеся при этом различные удобрения.

Совет. Если картофелины имеют множество ростков, то такие кустики будут содержать большее количество плодов в дальнейшем.

Сорт картофеля Жуковский, характеристика которого говорит о возможности ранней посадки, все же боится заморозков. Его обычно сажают в середине апреля. В последнее время во всех регионах Российской Федерации, исключая территорию на юге, часто отмечаются заморозки в апреле — мае почти. Чтобы снизить риск вымерзания следует накрыть участок специальным материалом с содержанием агрономического волокна.

Правила ухода

Картошка Жуковский, описание сорта которой отличается неприхотливостью, может выращиваться без каких-то проблем. Чтобы вырастить большой урожай, необходимо выполнять основные этапы ухода.

1. Территория между рядами пропалывается от сорной травы и рыхлится почва. Эти меры помогут лучшему росту культуры.
2. Картофель Жуковский, характеристика которого говорит о возможности выращивания даже в засушливых условиях, следует все-таки поливать. Количество воды должно быть умеренным. Следует знать. Если лето засушливое, то на каждый квадратный метр необходимо внести 5 л воды.
3. Считается важным окучивать картофельную культуру. Это способствует защите клубней от избыточного количества влажности. При этом происходит аэрирование корневой системы. Процедуру окучивания следует проводить 2-3 раза за сезон, что способствует сохранности растения и увеличению массы картофелин. Процедуру в обязательном порядке следует проводить во время появления на кустиках цветочков. В дальнейшем манипуляция может быть повторена в случае необходимости.
4. Сорт картофеля Жуковский ранний, характеристика которого включает небольшую устойчивость к влиянию вредителей, необходимо защищать от паразитов (колорадского жука и медведки). Именно эти вредители наносят большой вред растениям. Следует отпугнуть или уничтожить этих насекомых, воспользовавшись спец. препаратами.

Срок созревания картофеля Жуковский ранний варьируется от 55 до 65 дней после появления первых расточков.

Важно. В середине лета, когда ботва начинает желтеть, рекомендовано ее срезать. Дело в том, что формирование корнеплодов уже произошло, а эта мера поможет уберечь картофелины от поражения фитофторозой.

Сбор и хранение урожая

После того как созрел картофель Жуковский ранний, огородники начинают задаваться вопросами, когда копать и каким образом это делать. По окончании срока созревания, можно уборку проводить механическим путем или с помощью лопаты. Отзывы обычных людей о раннем сорте картофеля Жуковский, только подтверждают большую длительность хранения клубней в прохладном месте. Для этой цели картофель можно поместить в подвал. В нем должен быть обеспечен оптимальный температурный режим, благодаря которому корнеплоды будут иметь презентабельный внешний вид и лучшие вкусовые качества.

Отзывы

Картофель Жуковский, характеристика сорта, отзывы о котором представлены в большом количестве на просторах интернет-пространства, выбирается многими огородниками для посадки на своих дачных участках. Любители, посадившие сорт картофеля Жуковский ранний на своих огородах, говорят, что на их выбор повлияла характеристика корнеплода. Их отзывы свидетельствуют о том, что культура способна дать большой урожай вкусных и оригинальных плодов при минимальном количестве физических затрат.

Светлана Петровна, 58 лет, г. Воронеж:

«Абсолютно случайно услышала про картофель Жуковский ранний. В интернете нашла описание сорта, просмотрела многочисленные фото и прочитала оставленные пользователями отзывы. Мой муж, дочь, да и я сама люблю розовую картошку. Участок у нас небольшой, всего 5 соток, а урожай был так велик, что хватило не только нашей семье, а также соседу, который попросил продать несколько мешочков. Картошка отлично лежала, не гнила, небольшие ростки появились только в феврале. Привлекло и то, что в процессе варки не происходит разваривание и потемнение продукта. Всем советую».

Петр Васильевич, 63 года, г. Хабаровск:

«После выхода на пенсию увлекся садоводством и огородничеством. Недавно дочь рассказала, что купила картофель Жуковский. Она так нахваливала и показывала фото, что решил попробовать посадить семена и я. Но сначала прочитал описание сорта, чтобы подробнее ознакомиться со всеми плюсами и минусами».

Оказалось, что отзывы сплошь положительные. Посадил и не прогадал. Всего через 2 месяца попробовал ее вкус. Всем советую!

Характеристика и описание сорта картофеля Жуковский

Картофель — один из самых популярных овощей. Существует огромное количество видов картофеля, среди которых сорт называется Жуковский. Сорт ранний, высокоурожайный, устойчивый к болезням.

обладает хорошими потребительскими качествами . Мякоть белая, вкусная, в отварном виде не разваривается, не темнеет на кусочках.

Содержание

• История
• Характеристика
Сорт
• Описание
• Характеристики
• Достоинства и недостатки
• Выращивание
  • Агротехника
  • Способы выращивания
    • Самолетная посадка
    • Гребень
    • траншея
  • Проращивание клубней
• Посадка
• Уход
• Урожай, хранение

История

В конце прошлого века путем скрещивания двух сортов смогла выработать устойчивый к болезням и засухе «Жуковский».Он был предназначен в основном для умеренного климата. Выращивание в разных регионах показало отличные результаты. Подходит для любого климата России.

В 1993 году сорт внесен в Государственный реестр сортов Российской Федерации.

Характеристика

Содержание крахмала в Жуковском около 10-15%.

Масса клубней колеблется в пределах 100-150 грамм . По характеристикам клубни могут достигать массы 170 грамм при правильном уходе и благоприятных природных условиях.Урожайность 3,5 кг / кв.м.

Сорт обладает отличными вкусовыми качествами.

Жуковский с белой мякотью, не разваривается.

Описание сорта.

«Жуковский» — полусладкий среднерослый куст с темно-зелеными листьями. По описанию цветение обильное, но непродолжительное. Очень нарядно смотрятся кусты. Картофель размножают клубнями, так как после опадания цветков не образуется завязь.

Клубни в основном крупные, образуют из 10-12 штук под кустом .Клубни овальной формы, приятного розового или бежевого цвета с яркими глазками.

Особенности

«Жуковский» был специально выведен в России, выращен на разных почвах. Он ранний и приносит урожай через 2 месяца после посадки .

Устойчив к болезням. Прекрасно чувствует себя на морозе, хорошо переносит засуху.

Преимущества и недостатки

Среди достоинств этого сорта:

• быстро становятся предметом при поздней уборке, ухудшает вкусовые качества картофеля
• При частых дождях фитофтороз

поражается при выращивании

Процесс выращивания такой же, как и у других сортов раннего Артофеля «Жуковский», имеет несколько особенностей.

Агротехника

Этот сорт не требователен к качеству почвы, поэтому выращивают на всей территории России .

Плохой урожай получается на кислых истощенных почвах. При выращивании на таких почвах вкус картофеля снижается. Клубни поражают болезни.

Перед посадкой овоща важно подготовить почву. Подготовка начинается осенью. Перекапывают почву, оптимальная глубина — 25 см. В почву желательно вносить удобрения — золу, компост.

С приходом весны вносятся азотные удобрения, почва рыхлится и выравнивается.

Весной нужно внести специальные удобрения для картофеля.

. Способы выращивания

. В зависимости от типа почвы и условий окружающей среды разрабатывают оптимальный способ выращивания картофеля.

Наиболее распространенных среди них:

Flat Fit

Flat Fit — это метод выращивания, при котором клубни уложены в лунки и равномерно засыпаны землей, без образования оползней.

Глубина заделки в почву 8 см.

Плоская посадка

Гребень

Способ под названием «Гребень» идеально подходит для регионов Сибири, где есть опасность похолодания, затопления.

Клубни заделывают в почву на 5 см, после прорастания необходимо подоткнуть так, чтобы росток полностью засыпал землей.

Когда росток снова появляется над землей, снова появляется окучивание. Делается это до того, как росток достигнет 15 см.

Траншея

Траншея подходит для засушливых регионов.На глубине 10 см выкопайте траншею. Внесены удобрения.

Клубни складывают вверх и присыпают землей. Земля покрыта мульчей, которая помогает удерживать влагу в почве.

Всхожесть клубней

Картофель Жуковский хорошо переносит низкие температуры , можно сажать в середине весны. К проращиванию клубни готовят с середины конца марта.

3 этапа проращивания:

1. Подготовьте семена.Клубни тщательно осматривают, лучшие не поражены болезнью
2. Картофель раскладывают в неглубокие емкости или просто высыпают на пол
3. . Для начала проращивания достаточно температуры +5 градусов . Семенным клубням необходим рассеянный свет, периодическое увлажнение и вентиляция.

Для начала прорастания нужна температура +5 градусов

. Клубни готовы к посадке, когда кожица позеленеет, а ростки достигнут длины 1 см.Можно смело закидывать.

Оптимальная температура +5 градусов. Клубни зарывают на глубину около 5 см. Расстояние между клубнями 30 см, между рядами 70 см.

Не рекомендуется выбирать одно и то же место выращивания картофеля . Лучшими предшественниками являются: огурцы, капуста, бобовые.

. Уход за картофелем Жуковский ничем не отличается от ухода за другими сортами: прополка, рыхление почвы, полив, окучивание, борьба с вредителями.

Прополка и рыхление почвы проводят даже после появления всходов, чтобы сорняки не мешали здоровому росту и питанию проростков.Недостаток кислорода в почве приводит к уменьшению размеров клубней.

После появления всходов необходимо окучить их . Эта процедура защищает от заморозков, стимулирует образование сильной корневой системы. Окучивание проводят, когда ростки достигают высоты примерно 5 см.

Растение хорошо переносит засуху, ему вреден чрезмерный полив.

Самый страшный враг овоща — Колорадский жук .Борьба с ним должна начаться в мае. Сорт благоприятно переносит опрыскивание от вредителей. Возможно удаление жуков вручную.

Уборка урожая возможна по истечении срока годности 60 дней от посадки картофеля Жуковский. Этот сорт устойчив к механическим повреждениям, поэтому сбор урожая возможен автоматическими приспособлениями.

Сорт Жуковский можно выкопать автоматическим орудием. Повышение температуры приведет к прорастанию картофеля, уменьшению промерзания, ухудшению и ухудшению вкусовых качеств.

Сорт Жуковский хорошо хранится в мешках или деревянных ящиках.

Картофель сорта «Жуковский» — отличный овощ, неприхотливый в уходе, высокоурожайный, подходит для выращивания в любом регионе страны.

«Жуковский» (ранний картофель): отзывы. Картофель семенной «Жуковский»

Огородников, выращивающих овощи по всей стране как для себя, так и на продажу, в основном интересуются ранними, неприхотливыми и устойчивыми к болезням сортами. Один из этих сортов по праву считается результатом отечественной селекции — «Жуковский ранний» (картофельный).Отзывы о нем чаще положительные, к заболеваниям он довольно устойчив, к тому же имеет хорошую урожайность.

Основные характеристики сорта

Этот картофель был специально выведен отечественными селекционерами для выращивания в условиях умеренного климата и относительно короткого лета. Сорт картофеля «Жуковский» отличается не только высокой урожайностью, но и крупными размерами клубней. В среднем они достигают массы 130-150 грамм, но имеют больший размер. Их поверхность почти гладкая, светло-розового цвета, с более яркими глазками.На срезе клубень белый, обладает прекрасными вкусовыми качествами.

Сажайте семенной картофель «Жуковский», когда уже минует угроза ночных заморозков. Как правило, это конец апреля — начало мая. Клубни довольно быстро прорастают, а через пару недель превращаются в фигурные кусты ярко-зеленого цвета. Поскольку этот сорт относится к раннеспелым, урожай обычно собирают через 2 месяца после посадки. Картофель отличается высокой засухоустойчивостью и морозостойкостью.

Кусты растут не очень высоко, оказываются неразветвленными. Но цветет «жуковский» довольно обильно. Венчики у него розово-фиолетового оттенка, ягод у этого сорта нет.

Как выглядят клубни?

Под каждым кустом их около 10. Клубни «Жуковского» крупные (100-150 г), гладкие, овальной формы, светло-розовые, иногда бежевые с блестящими глазками. При очень скудном поливе урожайность может быть ниже, а при благоприятных условиях — выше средней.

Этот сорт картофеля хоть и относится к розовому цвету, его клубни не слишком интенсивного цвета. Мякоть почти идеально белая, обычно без включений других оттенков. Благодаря форме и размеру клубней этот сорт обладает прекрасными потребительскими качествами, что дает возможность без труда реализовать его на рынке в случае необходимости.

Посадка

Осуществляется в зависимости от погоды, как правило, в середине весны. Семенной картофель «Жуковский ранний» хорошо всходит, так что садоводам-любителям не нужно его покупать.Достаточно уложить прошлогодние клубни в ящик в несколько рядов и выдержать при комнатной температуре от 7 до 10 дней (готов к посадке экземпляр с ростком не менее 1 см). Сверху выложить картофель, накрытый бумагой или легкой тканью. При этом клубни необходимо периодически увлажнять и аккуратно переворачивать.

Можно проращивать и в теплице. Затем клубни оставляют насыпью при температуре от 4 до 20 градусов. Оставив их буквально на неделю при рассеянном свете и повышенной влажности, можно приступать непосредственно к посадке.

Плотность кустов у данного сорта должна быть средней, как и глубина. Несмотря на то, что сорт картофеля «Жуковский ранний» считается устойчивым к болезням, паразиты лучше подходят для посадки посадочного материала.

Уход

По праву одним из лучших раннеспелых сортов считается картофель «жуковский ранний». По отзывам фермеров, урожайность высокая даже в условиях ограниченной посевной площади и минимального ухода. Как правило, в процессе роста не требует дополнительной обработки, достаточно хорошенько полить, несколько раз укусить и предотвратить появление паразитов.К большинству заболеваний он, несомненно, устойчив. Это касается, в частности, ризоктонии и парши. Однако с паразитами, такими как колорадский жук, медведь и проволочник, по-прежнему приходится бороться, хотя нематоды обходят эту сторону стороной.

В основном уход за сортом сводится к своевременному увлажнению и рыхлению почвы, а также к уничтожению сорняков.

Полив

Несмотря на засухоустойчивость, как правило, требуется дополнительное увлажнение и «жуково ранний» картофель.Отзывы свидетельствуют о том, что в случае дождливого лета от полива следует отказаться. Особенность сорта — непереносимость чрезмерного увлажнения. Чтобы просушить почву при переливе или сильных осадках, ее необходимо рыхлить. Если в земле достаточно влаги, непременно стоит посадить кусты. Это даст максимальный урожай.

Если частый полив невозможен, то в условиях засушливого лета от окучивания лучше отказаться. Это сохранит в почве максимум влаги.В случае значительного перелива во избежание загнивания клубней необходимо организовать дренаж на грядках.

Низкая урожайность картофеля этого сорта может свидетельствовать либо об исключительно низком, либо о очень высоком уровне влажности почвы. И в первом, и во втором случае клубни могут быть слишком мелкими или не сформироваться в принципе. Увеличить их количество не помешает подкормка. Но главное внимание все же стоит уделить рыхлению почвы. Его нужно запустить до появления всходов.

Болезни и паразиты

Выращивая овощи на приусадебном участке, садоводы нередко выбирают для посадки картофель «жуковский ранний». Описание его свойств говорит о том, что в этом случае можно получить высокий урожай даже при неблагоприятных обстоятельствах. Сорт устойчив к большинству типичных для пасленовых болезней. Поэтому основное внимание огородников следует уделить уничтожению сорняков и насекомых, которые питаются как листьями растения, так и непосредственно клубнями.

К первой категории, которая может повлиять на croppotato, относится колорадский жук. С взрослыми насекомыми и личинками можно бороться как химически, так и механически. В первом случае кустарники периодически обрабатывают специальными растворами. Во втором жуков просто собирают и уничтожают.

Еще один враг самых клубневых овощей — медведь. У этого исключительно умного и выносливого насекомого отличный аппетит. Бороться с ним непросто, потому что механическое разрушение маловероятно, но ко многим химикатам медведь устойчив.

Потребительские качества клубней

Тем, кто желает без особых проблем получить хороший урожай «второго хлеба», непременно стоит обратить внимание на картофель «жуковский ранний». Отзывы огородников подтверждают возможность выращивания 150-200 кг на каждой сотке даже не очень плодородной земли при умеренном поливе и минимальном уходе.

Крупные гладкие с небольшим количеством клубней очень удобно чистить глазки. Картофель этого сорта варится довольно быстро. При этом обладает прекрасными вкусовыми качествами.Подходит для жарки, при обработке не разваливается.

При правильном хранении в условиях умеренной влажности и температуры он может оставаться полезным и вкусным на протяжении всей зимы, до середины весны.

Тем, кто хочет вырастить на своем участке хороший урожай, отличный ранний картофель, можно порекомендовать обратить внимание на сорт «Жуковский». Его крупные гладкие клубни можно копать уже на 60-й день с момента посадки. Он неприхотлив и устойчив к болезням, при этом обладает прекрасными вкусовыми качествами.

Происхождение диких видов и их значение для селекции культурного картофеля (обзор)

Самая большая находка C. Columbus — это не только континент Америки, но и картофельная культура, которая впоследствии стала основной пищей для местного населения. Глобус. Южная Америка является основным генетическим центром происхождения многих видов картофеля. В период смены ландшафта здесь сформировались дикие виды. У них есть гены устойчивости к стрессовым факторам: засухе, низким температурам, болезням, вредителям.Некоторые виды характеризуются высоким содержанием белка и другими биохимическими показателями. Культурный вид картофеля (Solanum Tuberosum) прошел долгую эволюцию под влиянием человека. Экономические характеристики были улучшены, в основном, за счет внутривидовой гибридизации. При этом значительно повысились урожайность и качество клубней. Кроме того, на первом этапе селекции был продемонстрирован определенный прогресс в создании устойчивых к болезням сортов, но по мере их использования в производстве появились более агрессивные расы патогенов, которые начали поражать посевы картофеля.В последние десятилетия многие зарегистрированные сорта картофеля пострадали от ряда заболеваний. Все это привело к использованию большого количества химических средств защиты растений, небезопасных для окружающей среды и здоровья человека. Радикальное решение указанной проблемы — создание устойчивых к болезням сортов картофеля. При этом в качестве исходного материала целесообразно использовать бесценное богатство дикорастущих видов картофеля, собранных в 1920-1930-х годах прошлого века Н.И. Вавилов, С.М. Букасов, В.С. Юзепчуком, а затем П. Жуковский, Л. Горбатенко и другие. В прошлом и начале нынешнего столетия в селекции использовалось не более десяти дикорастущих культурных видов картофеля, что позволило решить ряд ключевых проблем. Более 200 диких видов остались незатронутыми программами разведения. В статье описывается значение диких видов для разведения в зависимости от географии их происхождения. За последние 100 лет были успешно развиты такие науки, как генетика, цитология, физиология, биохимия и защита растений, что составляет теоретическую основу для селекции.Комплексный подход к дальнейшему изучению дикорастущих видов картофеля позволит полностью раскрыть их ценность для селекции культурного картофеля

Хотите начать выращивать картофель? Вот лучшие ультраранние сорта картофеля — MyAimReport

В России насчитывается более трехсот сортов картофеля. Они различаются не только скоростью созревания, но и урожайностью, назначением и устойчивостью к болезням.

Среди всех существующих групп большой популярностью пользуются сорта ультра созревшего картофеля.Обычно их высаживают ранней весной, как только земля прогреется до температуры +10 градусов.

После первого цветения можно собирать первый урожай. В этом случае не нужно ждать, пока ботва высохнет. Для длительного хранения картофель собирают, когда кожура станет прочной.

Быстро созревают все ранние и ультраранние сорта картофеля. Обычно эти сорта можно удалить на 40-70-й день от появления всходов.

Сорта картофеля

Дача выращивают ультраранний картофель различных сортов.Обычно высаживают несколько сортов одной группы. Это делается для того, чтобы всегда быть с урожаем, потому что никто не знает, какая будет погода и будет ли урожай определенного сорта в конкретный год.

Среди всех существующих сортов сверхбыстрого созревания картофеля лучшими являются:

• Red Scarlet
• Karatop
• Early Zhukovsky
• Bellicose
• Gala
• Ariel
• Timo
• Riviera
• Izora
• Anosta
• Impala и другие.

Red Scarlet

Базовые ультраранние сорта картофеля, представленные голландской селекцией и отечественными сортами. Одним из достижений селекционеров стал сорт Red Scarlet. Первый урожай можно получить через 45 дней.

Сорт отличается крупной корневой формой, массой около 150 грамм. Кожура у плодов красная с гладкой поверхностью. Мякоть желтая. При повреждении не темнеет.

При варке картофель не варят, поэтому использовать его для пюре не рекомендуется.Этот сорт больше подходит для жарки, приготовления первых блюд, запекания. В корнях содержится около 15% крахмала.

Красный Скарлет хорошо переносит засуху и практически не подвержен болезням. В любую погоду сорт дает хороший урожай — до 400 ц / га.

На зимнее хранение картофель снимают не ранее, чем на 70-е сутки после появления всходов. Во время кладки плоды не портятся.

Каратоп

Для Подмосковья лучше среднего подходят ультраранние сорта картофеля.Им удается хорошо дозреть. Одной из таких разновидностей является сорт Каратоп. От посадки до созревания проходит примерно 50 дней.

Клубни картофеля мелкие, овальные, массой около 100 грамм. Кожура сорта желтая, с гладкой поверхностью. На срезе картофель бледно-желтого цвета. Сорт отличается высокими вкусовыми качествами.

После варки плоды не развариваются, но приобретают приятный желтый цвет. Этот сорт содержит около 14% крахмала.

Каратоп обладает высокой устойчивостью к различным заболеваниям.Урожайность этого сорта немного выше, чем у Ред Скарлет — около 450 центнеров с гектара.

Сорт прекрасно сохраняется зимой. Для этого корни собирают не ранее, чем через 70 дней после появления всходов. К этому времени кожура становится твердой.

Жуковский ранний

Среди лучших сортов ультрараннего картофеля -сорт Жуковский ранний. Выведен местными селекционерами. Созревает около двух месяцев. В пищу можно использовать корнеплоды раньше указанного срока.

Клубни картофеля овальные, вес около 150 грамм. Поверхность гладкая, бежевая с розовыми глазками. Разрез белый. Во время варки картофель не варят, поэтому из него не делают пюре. Он больше подходит для жарки, запекания.

Жуковский ранний содержит около 15% крахмала. Особую ценность картофель представляет для тех, кто хочет выращивать картофель, не страдающий паршой и нематодами.

Жуковский устойчив к засухе и хорошо растет при низких температурах.Эта особенность позволяет выращивать его на территории всей страны.

Аноста

Сорт Аноста относится к столовым ультраранним сортам картофеля. Корнеплоды формируются к 60-му дню от появления всходов.

Сорт с желтыми клубнями, овальной формы. На срезе мякоть желтая. Масса картофеля до 150 грамм. Содержание крахмала около 13%. У этой разновидности есть ряд недостатков.

Часто поражается фитофторой, паршой, различными вирусными заболеваниями.Однако он отличается высокой урожайностью и прекрасными вкусовыми качествами. При ранней уборке ботва может не успеть поразить болезнь.

Ариэль

Подбирая ультраранние сорта картофеля для северо-запада, стоит обратить внимание на сорт Ариэль. Этот картофель успевает быстро дать урожай перед заболеванием фитофторой.

Кожура картофеля желтая, мякоть тоже желтая. Клубни овальные.

При выращивании сорта помните, что он не особо устойчив к фитофторе, нематодам и различным вирусным заболеваниям.

Поэтому, чтобы картофель не успел повредиться болезнью, корнеплоды удаляют сразу, как только они созреют.

Дельфин

Есть ранние сорта картофеля белорусской селекции, которые прекрасно растут практически на всей территории России. Одна из таких разновидностей — разновидность дельфинов. Дает высокий урожай — около 550 центнеров с гектара.

Он содержит около 12% крахмала. Клубни овальные, с желтой кожицей и желтой мякотью.Масса картофеля около 100 грамм.

Сорт отличается высокими вкусовыми качествами и ранней урожайностью. На 50-й день можно собирать корнеплоды.

Дельфин устойчив к различным болезням картофеля и к механическим повреждениям. Среднеустойчив к фитофторе, парше. Отлично переносит засуху, долго хранится.

Тимо

Среди самых скороспелых сортов следует отметить картофель Тимо.Его можно выращивать во всех регионах России.

Сорт картофеля отличается устойчивостью урожая. Даже в самый бесплодный год Тимо способен отдать до 400 центнеров с гектара земли.

При хорошей погоде и правильной технологии ведения сельского хозяйства сорт дает до 650 центнеров с гектара.

Тимо в хорошем состоянии. Этот картофель устойчив к самым распространенным заболеваниям. Его особенность заключается в том, что сорт не поддается раку картофеля.

Выбирая ультраранние сорта картофеля для Сибири, стоит обратить внимание на сорт Тимо. Подходит для выращивания в условиях экстремального земледелия.

Ривьера

Определить сорт помогает описание и фото ультраранних сортов картофеля. Среди самых ранних видов можно встретить картофель Ривьеры.

Сорт высокоурожайный, столовое назначение. Он формирует плоды до того, как ботва поражается фитофторой или другими заболеваниями.

При выращивании Ривьеры в южных регионах можно получить урожай дважды в год.

Корни картофеля имеют желтый цвет снаружи и внутри. Когда кожура созрела, сорт можно долго хранить.

Особенность быстрого созревания дает возможность получить первый урожай, который не требует длительного хранения, и второй урожай, который будет храниться в соответствующих условиях всю зиму.

Гала

Среди ультраранних сортов картофеля средней полосы можно выделить сорт Гала.Образует плоды примерно на 70-е сутки после посадки.

Корнеплоды имеют овальную форму, кожица желтоватого цвета с гладкой поверхностью. Цвет мякоти может быть самым разным — от светло-желтого до темно-желтого. Плоды обладают высокими вкусовыми качествами, не темнеют при механических повреждениях.

Растение подвержено грибковым ризоктониям, поэтому его необходимо своевременно обрабатывать. При правильной агротехнике сорт может давать до 600 центнеров с гектара. Если клубни собирают после созревания кожуры, их можно долго хранить.

Белликоза

Этот сорт выведен немецкими селекционерами. От посадки урожая проходит 45 дней. Клубни картофеля имеют округлую форму, поверхность слегка шероховатая.

Мякоть желтая, кожица розовая. Вкус сладкого картофеля. В Bellarose содержится около 16% крахмала.

Корнеплоды прекрасно переносят самые разные болезни, засуху. При уборке урожая с 70-го дня плоды можно долго хранить.

Соблюдая правила агротехники, с одного гектара земли можно получить до 400 центнеров.

Adretta

Этот сорт выведен немецкими селекционерами. Созревание наступает через два месяца после посадки.

Корнеплоды Адретты имеют округлую форму, с желтой кожицей и редкими глазками. Плоды среднего размера, массой около 150 грамм.

Мякоть и кожура бледно-желтые. Этот сорт идеально подходит для приготовления пюре, так как обладает свойством кипения. В нем содержится до 16% крахмала.

Адретта обладает высокой устойчивостью к различным заболеваниям, гниению.Хорошо переносит низкие температуры, поэтому его можно выращивать по всей стране.

Средняя урожайность около 400 центнеров с гектара.

Уладар

Этот сорт особенно ценен неприхотливостью к типу почвы. Его легко выращивать в черноземных районах, на песчаных, глинистых и суглинистых почвах.

Клубни картофеля овальные, мякоть желтая. При варке картофель почти не разваривается, поэтому использовать его для пюре не рекомендуется.

Корнеплоды средней величины, массой около 100 грамм, созревают на 50-е сутки посадки. С гектара можно получить около 350 центнеров картофеля. При посадке на бедные почвы урожай снижается до 150 центнеров.

Исора

Сорт можно снимать на 55-й день после посадки. Изора отличается высокой урожайностью. У него глубокие круглые глаза. Мякоть белая, малокрахмальная. Сорт обладает высокими вкусовыми качествами и может храниться длительное время.

К недостаткам Изора относятся различные заболевания, которые проявляются уже на 70-й день посадки. Поэтому картофель собирают раньше, прежде чем сорт будет поражен фитофторозом или другим заболеванием.

Антонина

В Западно-Сибирском регионе часто выращивают сорта, которые можно убирать на 50-й день после посадки. Одна из разновидностей такого картофеля — сорт Антонин. Он способен давать до 300 центнеров с гектара земли.

При соблюдении правил хранения сорт долго не портится. Около 94% клубней хранится до следующего года посадки.

Могучий

Для выращивания картофеля, скажем, в Центральном регионе России рекомендуется крепкий сорт. Имеет овальные клубни. Пилинг и мякоть бежевого оттенка. При соблюдении условий хранения корни могут долгое время сохранять свой внешний вид, не теряя вкусовых качеств.

Урожайность сорта — до 300 центнеров с гектара земли.

Чтобы картофель был однолетней культурой, на участке рекомендуется высаживать разные сорта. Выбирая варианты раннего созревания, следует обращать внимание на те сорта, которые подойдут для приготовления разных блюд и смогут расти в разных условиях.

Считается идеальным иметь как минимум три разновидности. Это поможет в любую погоду быть с урожаем, будь то жаркое лето, дождливая весна, холодный север или непредсказуемая погода Центрального района.

Нравится:

Нравится Загрузка …

Связанные

Potato Hostess: описание сорта, фото, характеристики — Тоже

Сорт картофеля Hostess универсален для любых климатических условий.

Подходит как для домашнего приготовления, так и для промышленного производства.Устойчив к различным болезням и вредителям.

В этой статье вы найдете подробное описание сорта, познакомитесь с его характеристиками, узнаете, какие особенности следует учитывать при выращивании.

Potato Hostess: описание сорта

9496 80-100 дней 12496 9049 -18

Название сорта	Hostess
общие характеристики	среднеспелый универсальный домашний сорт картофеля с красивыми клубнями
Содержание крахмала	17-22%
Масса товарных клубней	100-200 гр
Количество клубней в кусте
Урожайность	550-600 ц / га
Потребительские качества	хорошие вкусовые качества, пригодны для затирания
96000
Цвет кожуры	розовый
Цвет мякоти	бежевый
Предпочтительные регионы выращивания	Западно-Сибирский, Восточно-Сибирский
Устойчивость к болезням	Сорт восприимчив к фитофторозу листьев, умеренно чувствителен к фитофторозу и фитофторозу
Особенности выращивания	засухоустойчив, рекомендуется проращивание без обрезки клубней
Ориджинатор	Сибирский НИИХ (Россия)

Этот сорт картофеля выведен отечественными селекционерами Сибирского НИИХ.Получила широкое распространение среди садоводов-любителей. Распространен по всей России и в других странах — Украине, Молдове, Беларуси.

Активно растет в южной, средней полосе Российской Федерации, в Сибири. Сорт подходит для выращивания в плохих погодных условиях. Поэтому он предназначен как для выращивания в закрытых теплицах, так и для открытого грунта.

Выдерживает резкие перепады температур. Сорт отлично переносит жару и холод.Активно растет на супесчаных, суглинистых почвах с добавлением чернозема. Опытные садоводы рекомендуют сажать подвид на ровной, хорошо освещенной поверхности после многолетних трав.

Подходит и почва после бобовых, льна, томатов. Почва должна быть рыхлой. В окаменелой почве корневая система кустов развивается очень плохо.

Рекомендуемая схема посадки: 35х60 см. Глубина посева не должна превышать 9 см. Приступать к посадке клубней необходимо в мае.

Важно! При покупке семян необходимо внимательно осмотреть клубни.На них не должно быть механических повреждений и признаков заражения. При посадке некачественного материала есть риск получить невысокий урожай.

Фото

На фото картофель Хозяйка

Характеристика

Кусты у подвида прямостоячие, с большим количеством листьев. В высоту они достигают 50 см. Листья крупные, удлиненной формы, изумрудного оттенка. Имеет зазубренный край. Венчик цветков бордо-сиреневый.

Антоциановый оттенок бутонов ослаблен. Плоды удлиненные, с закругленными краями. Масса плода 100-200 гр. Глаза миниатюрные. Кожура плодов гладкая. Имеет бледно-розовый оттенок. Мякоть бежевая.

Содержание крахмала от 17 до 22%. Содержание сахара 0,02-0,1%. С одного куста собирают 12-18 клубней.

Как и многие популярные сорта картофеля, этот подвид относится к средне-поздним сортам. Техническая спелость наступает через 80-90 дней после посадки.В Сибири сбор урожая происходит через 100 дней. Сбор урожая заканчивается в сентябре.

Урожайность подвида очень высокая … С 1 га собирают 550-600 центнеров картофеля.

В таблице приведены данные по урожайности других сортов картофеля:

Название сорта	Урожайность
Хозяйка	550-600
фермер получается с 1 сотки.
Метеор	200 — 400 ц / га, в зависимости от региона и климата.
Сорок дней	С 1 гектара можно собрать от 200 до 300 центнеров.
Минерва	С 1 гектара собрано от 200 до 450 центнеров.
Каратоп	Можно собрать 200-500 центнеров с гектара.
Veneta	Средний показатель составляет 300 центнеров на гектар.
Жуковский ранний	В среднем 400 ц / га.
Ривьера	От 280 до 450 центнеров с гектара.
Киранда	От 110 до 320 ц / га.

Вкус замечательный. В прохладных овощехранилищах картофель хранится 5-6 месяцев.

Не теряет вкусовых качеств при длительном хранении. Лежкость достигает 96%. Не склонен к прорастанию.

Ниже в таблице приведены сравнительные характеристики товарной массы клубней и их лежкости для других сортов:

ранний -96%

Название сорта	Масса товарных клубней (граммы)	Уход качество
Хостес	100-200	96%
Meteor	100-150	95%
Minnda	120-245 94	92-175	95%
Каратоп	60-100	97%
Венета	67-95	87%
	Жуковский
Ривьера	100-180	94%

Сорт предназначен для розничной и оптовой продажи.Продается на рынках, в гипермаркетах и ​​частных магазинах.

Обладает высокими товарными качествами. Товарность достигает 85-98%. Плоды можно транспортировать на дальние расстояния .

Важно! В холодных регионах страны, в том числе в Сибири, не всегда удается вовремя посадить картофель. Но опаздывать на посадку нельзя. При опоздании с посадкой клубней на 14-16 дней есть риск получить снижение урожая на 50%.

Сорт можно использовать в домашней кухне.Мякоть при обработке не меняет цвет. Картофель можно варить, готовить на пару, жарить, запекать, готовить на пару. Из плодов этого подвида готовят пироги, запеканки, супы, вторые блюда. Сорт широко используется в производстве. Из фруктов делают картофельные шарики, картофель фри, чипсы.

Клубни подходят для приготовления сухих кормов. Сорт картофеля Hostess подходит для приготовления сухого картофельного пюре быстрого приготовления, картофельного крахмала и муки.

Особенности выращивания

Агротехника для этого сорта является стандартной.При посадке и выращивании используются самые распространенные методы — окучивание (вручную или мотоблоком), мульчирование, полив, внесение удобрений.

О том, чем подкармливать картофель, когда и как вносить удобрения, какие из них самые лучшие, как использовать подкормку при посадке, читайте в статьях на нашем сайте.

Болезни и вредители

Картофель хозяйки обладает отличной устойчивостью к раку, золотистым нематодам и цистовым нематодам. Среднеустойчивый к ризоктонии и фитофторозу плодов и листьев.

Парша может поражать клубни. Он появляется только в жаркую погоду. В Сибири поражений этим заболеванием не наблюдалось. Для устранения болезни можно использовать фунгициды. Важно учитывать, что споры этого заболевания могут сохраняться на одном месте до трех лет. следовательно, посадочных площадок картофеля необходимо менять ежегодно .

Если говорить о вредителях, то основной проблемой обычно являются колорадский жук, медведь, картофельная моль, проволочник. С ними можно справиться, но как это сделать, читайте в наших статьях:

1. Как победить медведя: химия или народные средства.
2. Как избавиться от проволочника в саду.
3. Что поможет от картофельной моли: препараты часть 1 и часть 2.
4. Уничтожаем колорадо и его личинок: народные методы и промышленные препараты:
   • Актара.
   • Регент.
   • Корадо.
   • Престиж.

Картофель Хозяйка — неприхотливый сорт. Он получил широкое распространение благодаря отличным вкусовым качествам, длительному хранению и возможности транспортировки на большие расстояния.

Обладает высокой производительностью. С одного куста получается 12-18 клубней. Сорт отлично переносит жару и холод.

Посмотрите видео, как быстро сажать картофель:

Вы, наверное, знаете, что есть несколько способов выращивать картофель. На нашем сайте вы найдете много полезной информации о наиболее интересных из них. Читайте все о голландских технологиях, как правильно вырастить ранние сорта и получить достойный урожай без окучивания и прополки. Обратите внимание на эти методы выращивания: под соломой, в мешках, в бочках, в ящиках.

Также предлагаем вам ознакомиться с сортами картофеля, которые имеют разный срок созревания:

Melody

Среднепоздний	Среднеранний	Раннеспелый
Bellarosa
Margarita	Nevsky	Timo
Aladdin	Темная женщина	Arosa
Храбрость	Лорд Спрингос	Импала
Моя леди	Таисия	Зорачка
Лимон	Лыко	Колетт
Гренада
Сын	Красная Фантазия	Красная Скарлетт

Посмотрите видео: плечи хорошо впитываются, что означает сохранение территории нескольких печально известных лабораторных кооперативов залива (ноябрь 2021 г.).

Какой картофель самый вкусный

Зарегистрировано 200 сортов картофеля, предназначенных для выращивания в Средней полосе.

Основные характеристики клубней — это не только лежкость и урожайность. Для дачников очень важен вкус. Картофель должен быть вкусным и хорошо прожаренным, при варке не образовывать комков, быть мягким и сладким. А это напрямую зависит от содержания крахмала.

Этот углевод определяет калорийность картофеля и его рассыпчатость при варке.Количество крахмала зависит от сорта: ранние сорта содержат меньше крахмала, средне-поздние и поздние — больше.

Один сорт идет в салат, другой — в погреб.

Существует специальная классификация, которая поможет сориентироваться при выборе сорта. По крайней мере, на импортном картофеле такие обозначения обязательны.

• А — картофель салатного типа, то есть он не разваривается, с плотной мякотью.
• Б — подходит для любых блюд.Слегка отварная, мякоть плотная, слабоватая, мучнистая.
• С — мучнистые сорта, то есть сильно отваренная мягкая мякоть.
• D — очень мучнистый, полностью сваренный.

---

Ссылка по теме: Выращивание картофеля — много без химии

---

Пикассо

Поздний высокоурожайный сорт столового назначения.

Клубень округло-овальный с желтой кожицей, неглубокими глазками красноватого оттенка. Внешний вид привлекательный. Кожура тонкая, поэтому иногда этот картофель даже не очищают, а просто промывают.Через 15-20 минут варки овощ готов к употреблению. Вес клубня около 100-120 г, поверхность ровная. Вкус приятный.

Айдахо

Картофель большой овальной формы. Кожура желто-коричневая, мякоть белая. В клубне мало влаги и много крахмала. Отлично подходит для запекания. После варки мякоть легко распасминается и отлично впитывает соус, с которым вы приготовили картофель.

Росара

Сорт ранний, срок созревания 70-75 дней.Клубни овальные, с тонкой кожицей и глазками. Картошка красная, но в разрезе желтая. Очень вкусный сорт. Масса клубней до 115 г, количество в гнезде до 18 шт. Ценится за стабильность. Пожалуй, это самый урожайный сорт из всех сортов красного картофеля.

Импала

Ранний высокоурожайный сорт белого картофеля. Клубни желтые, овальные, глазки маленькие, кожица гладкая, мякоть светло-желтая. От всходов до технической спелости — 70-75 дней.Ценится за раннеспелость, урожайность, товарный вид и отличный вкус.

Поделиться

Мы рекомендуем этот сорт, если вы собираетесь выращивать картофель только для себя, а не в промышленных масштабах. Сочетает в себе два хороших качества: отличный вкус и урожайность. Быстро разваривается, кожица не густая. Масса клубней до 400 г.

---

Ссылка по теме: Картофель сорта Рокко (фото)

---

Ароса

Универсальный сорт.Идет и на переработку, и на обеденные нужды. Клубни овальные, кожура красная, мякоть желтая. Содержание крахмала 17-19%, вкусовые качества клубней хорошие. Универсальность использования позволяет отнести его к группе предпочтительных сортов.

Роко

Средняя таблица сортировки.

Клубни крупные, овальные, красные, с глазками, мякоть кремовая. Очень вкусно. Он прекрасно сохраняется всю зиму и не теряет обеденных качеств.

---

Примета весны: возле магазинов появляются бабушки с ведрами семенного картофеля.Как рассказчики, они обещают урожай картошки размером с кулачного боксера Валуева. Но мы решили посмотреть на «второй хлеб» не только с точки зрения размера. Какие сорта подходят для приготовления, а какие для жарки? Насколько вкусно и хорошо хранится? Мы даем мнения наших авторов и читателей

Для салата

Долго искала разновидность картошки, которая не рассыпалась бы при варке, а оставалась бы тугой шерстью. Остановился на удаче. Принято считать, что клубни с белой мякотью подходят только для картофельного пюре, так как их варят.Но в этом разнообразии удачно сошлись именно такие моменты, как белый цвет и низкое содержание крахмала (всего 11%). Легко переносит засуху, не болеет, хорошо хранится. Единственное, сажать поздней весной, когда исключены заморозки. Для салатов подходят и такие сорта, как Альвара, Лидер, Никулинский, но помогаю им не развариться — кладу в кипяток — в воде не выделяется крахмал, картофель не распадается и сохраняет вкусовые качества .

Ангелина Седова, г. Тума, Рязанская область

Картофель разнообразный

Когда вошел в кулинарную моду на крошки-картошку, фаршированные овощи, я сбился с ног, ища в магазине большие корни.Поэтому я решила в следующем летнем сезоне облегчить себе работу и максимально вырастить что-нибудь великое. Погуглил в интернете, нашел марку Крепыш. Уже третий год выращиваю. Клубни крупные, приятно овальные, не полые. Мякоть кремовая, очень вкусная. И держится хорошо.

Евгения Тарханова, г. Боровск Калужской области.

Вкус + продуктивность

Сажаю отечественные и белорусские сорта. Голландские сорта хорошо адаптировались к условиям средней полосы России и Нечерноземья.Сорт Ремо, например, выращиваем уже 15 лет, вкус и урожай очень хорошие.

Из отечественных отмечу сорта Невский и Лукьяновский — раннеспелые и среднераннеспелые. Клубни рыхлые, очень вкусные, ароматные, магазинный картофель по сравнению с ними «деревянный».

Но у картофеля есть особенность — посадочный материал нужно обновлять каждые 5-6 лет, иначе он накапливает вирусы и вырождается. Кроме того, каждый год покупаю несколько клубней новых сортов — для тестирования.Если хотите, отправляйтесь на посадку.

Анастасия Лебедева, г. Москва,

Сорт картофеля для жарки

По своему личному опыту хочу порекомендовать ранний сорт картофеля Нета. Нет проблем с выращиванием: устойчив к засухе и вирусам. В хорошем состоянии. Клубни овально-округлые, кожура тонкая с желтоватым оттенком. Мякоть тоже слегка желтоватая (совсем чуть-чуть). Очень хорошо для жарки — соломка не рвется, сок не выделяется.

Вера Святова, Брянск

Сорта картофеля для пюре

Жена увлеклась приготовлением супов, пюре, а для этого нужна рассыпчатая картошка.Обычно встречаются белые сорта с повышенным содержанием крахмала. В нашем районе для этих целей выращивают сорт Ирга. Она кипит на ура! Замечательны не только французские супы, но и пюре.

Денис Егоров, г. Осташков, Тверская область.

Картофель для супа

Помню, в моем сельском детстве все поля в колхозе были засеяны невским картофелем. Он совсем не привередлив к почве, к уходу и очень вкусен.Сейчас сажаю уже на даче. Что мне нравится: не кипит, не темнеет, а содержание крахмала мне не срывает программу похудания.

Марина Герасименко, Курск

ЗАКАЗАТЬ КАЧЕСТВО И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ БУТЫЛКИ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО СМОТРИТЕ СЕБЯ И БУДЬТЕ ИЗУДАННЫМ. ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ИДТИ >>>

Ниже другие записи по теме «Дача и сад — своими руками»

---

Подписывайтесь на обновления в наших группах и делитесь.

Давай дружить!

Жуковский картофель: описание сорта с фото и видео

В России сегодня насчитывается около 260 сортов картофеля, 7 из них можно есть в конце июля, так как у них ранний период созревания. Картофель Жуковский — один из них, и при всех своих положительных характеристиках и качествах не требует особого ухода. Каково описание и особенности этого одного из лучших сортов отечественной селекции?

Характеристика

Если говорить о положительных качествах этого раннего сорта, то можно остановиться на его крайней неприхотливости к условиям выращивания.Именно поэтому они занимаются посадкой на территории всей Евразии. Кроме того, этот ранний сорт хорошо приспособлен к разным типам земель. Если придерживаться всего нескольких особенностей ухода, то с 1 гектара вполне реально получить около 40 тонн корнеплодов. Также картофель этого замечательного сорта хорошо сохраняется, не теряя презентабельного вида и прекрасных вкусовых характеристик. К сожалению, этот ранний сорт семян может страдать от грибкового заболевания, например фитофтороза.

Но этой неприятности действительно можно избежать, если перед посадкой выбрать только здоровые корни. Раннее созревание этого вида картофеля также может помочь, если удалить всю ботву за неделю до предполагаемого урожая. Но при этом у него отличный иммунитет к другим, не менее коварным недугам — картофельной нематоде, раку, ризоктонии, альтернариозу. Помимо всего, что было сказано о семенном картофеле этого сорта, следует упомянуть его засухоустойчивость.Исключение составляет сухая погода во второй половине июля, когда специалисты все же советуют делать обязательный утренний полив.

Если говорить об описании сорта, то стоит начать с характеристики побегов. Кусты этого раннего сорта способны вырасти не очень высокими, а также слегка ветвистыми. Цветение наблюдается довольно обильно, на полу раскидистых кустов средней высоты можно увидеть мелкие листья, имеющие темно-зеленую окраску, а также красно-пурпурные цветки, у которых белые кончики, которые собраны в красивые соцветия. Такую картину у картофеля этого сорта можно наблюдать через месяц после появления всходов. Примечательно также, что этот сорт не способен образовывать плоды из соцветий. Это что касается описания побегов и кустов.

Переходим к описанию клубней. Под каждым из кустов корнеплода Жуковского может появиться около 10 клубней. Они довольно большие — каждый весит в среднем от 100 до 150 грамм. Этот сорт семенного картофеля имеет правильные овальные корни, они приятные и гладкие на ощупь, а также имеют светло-розовый, иногда бежевый цвет.В последнем случае к описанию клубня следует добавить наличие достаточно ярких глазков. Если провести небольшой полив, то урожай может быть немного ниже, а если для этого раннего сорта созданы надлежащие условия, он может быть выше среднего.

Хотя специалисты относят такой сорт к розовому, если ориентироваться на описание его клубней, можно понять, что они не обладают насыщенным цветом. Что касается описания мякоти, то ее характеристики следующие — она ​​имеет чистый белый оттенок без каких-либо включений, имеет прекрасный вкус, не темнеет на срезах, не разваривается при варке.Содержание крахмала в клубнях этого семенного картофеля составляет около 15%.

Видео «Картофель под мульчей»

Уход

Выше приведено описание замечательного сорта картофеля, которым я руководствуюсь, его корнеплоды не спутать ни с какими другими. Высаживать клубни рекомендуется в середине весны. Перед этим их советуют прорастить, поместив в ящики, а затем оставив в уютном помещении на неделю. Картофель считается готовым к посадке, когда росток достигает около 1 сантиметра.Им также рекомендуется обработать их инсектицидом, который защитит их от насекомых в будущем. Сажать следует средней длины и средней густоты, а для защиты от морозов лучше всего укрыть участок специальным агроволокном.

Если говорить о мерах по уходу за этим великолепным овощем, то они следующие. В первую очередь, для нормального полноценного роста и развития этот сорт картофеля нуждается в прополке и рыхлении почвы, которые необходимо проводить задолго до появления первых всходов.

Во время прополки этот укрывной материал снимается, затем кладется обратно и остается на участке до тех пор, пока не исчезнет угроза повреждения овощей морозом.

Также необходимо защитить растения от вредных насекомых, обработав их для этого препаратами, специально созданными для таких случаев. Также необходимо проводить окучивание, а также полив в умеренных дозах. В конце июля, за неделю до ожидаемого урожая, рекомендуется удалить всю ботву, чтобы не допустить появления опасного фитофтороза.Сроки уборки картофеля Жуковского — на ранний урожай его собирают примерно с 1 по 21 июля, а на посевной — с 1 по 14 августа. Как показывает практика и опыт многих садоводов, вырастить богатый урожай этого вида корнеплодов можно даже на небольшой площади приусадебного участка.

Видео «Лучшие сорта картофеля»

Какие сорта картофеля и как определить лучшие? Узнайте из видео ниже.

Жуковский — ранний картофель, характеристики которого описаны ниже.Ранний сорт можно выращивать в самых разных климатических условиях.

Кожура розового оттенка, как указано в описании сорта, отличается тонкостью и гладкостью. Среди розовых клубней можно встретить и красные.

Масса каждой картофелины достигает 165-220 г. Форма плодов гармоничная, округло-овальная.

При варке картофель не разваривается, полностью сохраняя плотную консистенцию. Маленькие глазки расположены по всей поверхности в небольшом количестве.Стоит отметить, что после разрезания клубней мякоть долго сохраняет белый оттенок.

Для справки! Клубни устойчивы к повреждениям, что позволяет транспортировать их на большие расстояния.

Высота полупустынных растений средняя. Есть небольшое количество сильно разветвленных стеблей. Листовые пластины окрашены в темно-зеленую палитру. На них можно увидеть хорошо развитые вены.

Цветение сорта картофеля Жуковский кратковременное и обильное.Соцветия окрашены в красно-пурпурные тона, на их фоне ярко выделяются белые кончики. Цветки компактные и выглядят очень нарядно.

По характеристикам сорта картофеля Жуковский, клубни содержат почти 15-16% крахмала, большое количество витаминов и органических кислот, биофлавоноидов и клетчатки.

Продукция не содержит холестерина и жиров.

Внимание! Низкая калорийность позволяет включать картошку в меню людям, желающим похудеть.

Урожай раннего семенного картофеля Жуковский всегда стабильный. Картофель, выкопанный с грядок, хорошего качества.

Можно собрать до 600-610 ц клубней картофеля с каждого гектара. По отзывам агрономов, сорт действительно выгодно выращивать в промышленных масштабах.

• Устойчивость к болезням и вредителям

Чаще всего овощные культуры других сортов болеют раком, паршой, нематодами и ризоктониями. Жуковский не подвержен этим заболеваниям, однако посадки могут страдать фитофторозом, вирусным заболеванием, альтернариозом.

Высокоурожайный сорт, способный выдерживать длительный засушливый период и низкие температуры. Это несомненное преимущество, ведь ранние сорта высаживают в период, когда погода еще нестабильна.

Даже нарушения по части периодичности увлажнения почвы не способны снизить урожайность.

Собранные и сушеные клубни могут сохранять товарный вид до 8 месяцев. Однако для достижения такого результата важно соблюдать условия хранения.

Важно! Даже наличие мелких царапин на поверхности клубней не спровоцирует гибель корнеплодов.

Ранний сорт картофеля Жуковский выведен селекционной группой для выращивания в зоне умеренного климата. Поэтому смело высаживать клубни можно в следующих регионах:

• Уральск
• Волго-Вятский
• Центральный
• Среднее Поволжье
• Северо-Западный и Дальневосточный округа.

В Восточно-Сибирском крае отмечается плохая всхожесть овощных культур этого сорта.

Важно! С каждой сотки можно собрать до 380 кг урожая картофеля Жуковский.

Описание сорта

Жуковский отличается от большинства сортов картофеля длительным периодом созревания. В период вегетации столоны раскидываются в стороны, при посадке в солому, благодаря этому свойству появляется возможность собрать с гнезда несколько картофелин, не перекопав куст.Весь вегетационный период занимает почти 90 дней, но не стоит ждать полного созревания всех клубней. Если лето дождливое, спелые корни могут загнить.

Кусты некрупные, от 40 до 60 см, полураскидистые, ветвистые побеги, многочисленные листья среднего размера с рельефными жилками, глянцевые, насыщенного темно-зеленого цвета. Соцветия рыхлые, период цветения короткий, венчик красно-фиолетовый, кончики лепестков белые. Клубни разные по размеру и форме, но в основном округло-овальные с тупым концом, по 120–160 г каждый, отдельные экземпляры могут достигать массы 400–600 г.Кожица тонкая и плотная, слегка шершавая, красновато-лиловая, яркая. Глазок мало, они неглубокие, более насыщенного оттенка. Мякоть белая, сочная, не мучнистая.

В Центральных регионах средняя урожайность составляет 14–32 тонны с 100 м², максимальные показатели зафиксированы в Липецке — 380 кг с 100 м². Согласно описанию сорта садоводов юга, с 1 семенного картофеля можно собрать 4–5,5 кг клубней. По назначению столовая, Жуковский подходит для жарки, варки чипсов, хорошей выпечки и варки.При термической обработке мякоть не крошится, не теряет сочности и не темнеет.

• До 95% корнеплодов (от общего урожая) имеют отличный товарный вид, в целом товарность оценивается в 90-92%.
• Клубни не портятся при транспортировке, содержатся в хорошем состоянии. Перед хранением картофель перебирают, выбрасывают или сразу весь поврежденный картофель используют, остальное просушивают под навесом. В помещении должно быть сухо и темно, температура должна поддерживаться на уровне 2-5˚С.В таких условиях урожай пролежит 6-7 месяцев, не загниет и не станет вялым.
• невосприимчивость практически ко всем типичным болезням и вредителям отличный, даже в эпидемические годы слабо поражается нематодами, ризоктониями, паршой и раком картофеля
• нетребовательность
• клубни устойчивы к механическим повреждениям, допускается автоматическая уборка
• сорт долго не перерождается
• длительное плодоношение, раннеспелость
• стабильно высокие урожаи в сложных климатических условиях
• универсальность в использовании.

Из недостатков можно отметить слабую устойчивость к фитофторозу, гриб опасен при загущенных насаждениях, заросших сорняками грядках, повышенной влажности почвы и воздуха в теплую погоду. Еще один недостаток — низкое содержание крахмала (10-14%). Вкус во многих источниках описывается как посредственный или даже пресный, хотя мнения садоводов по этому поводу расходятся, многие ставят дегустационную оценку 4-5 баллов.

Агротехника выращивания и ухода

Картофель сорта Жуковский ранний идеально подходит для получения очень ранних урожаев — первые молодые клубни садоводы могут собрать уже в июле.Для этого осенью готовят грядки, выбирая солнечные участки сада, хорошо продуваемые ветром. Тип почвы особого значения не имеет, картофель хорошо растет и плодоносит на любой из них. Но он показывает лучшие результаты на почвах легкой текстуры, супесях и суглинках, со слабокислой реакцией.

Под культуру перед перекопкой вносят хорошо перепревший навоз в количестве до 10 кг на 1 м 2 площади грядок, а также фосфорно-калийные удобрения в полном объеме (суперфосфат, калий сульфат) или золы.

Весной картофель перед посадкой необходимо проращивать. Это позволяет не только сдвинуть созревание урожая на более ранний срок, но и сразу отказаться от дефектных и больных клубней. Яровизация начинается за 20-30 дней до предстоящей посадки картофеля в грунт, при раннем выращивании — за 45 дней.

Сначала клубни достают из погреба и внимательно осматривают. Без видимых следов болезней и механических повреждений остаются только здоровые экземпляры.Затем их маринуют в растворах фунгицидов или замачивают в марганцовке. Далее отобранный семенной картофель сорта Жуковский выдерживают на свету при температуре 12-17 ° С, периодически смачивая из пульверизатора. Многие садоводы также используют регуляторы роста, чтобы стимулировать более дружелюбное прорастание глазков, а еще они проращивают картофель в ящиках с торфом, что позволяет им получить сильные ростки и хорошую корневую систему у растений.

Высаживать грядки картофель начинают в апреле — мае.Этот сорт морозостойкий, поэтому сажать его можно даже при температуре почвы 5-7 ° С. В этом случае для более раннего появления всходов ряды укрывают пленкой, агроволокном или используют мульчирование. . При предпосадке клубней инсектицидами против колорадского жука и других вредителей предпочтение отдается препаратам с минимальным сроком защиты.

На легких почвах ранний картофель Жуковский высаживают по стандартной технологии — в борозды или ямки.На тяжелых глинистых почвах, в регионах с большим количеством осадков, а также в районах с близким залеганием грунтовых вод гребни вырезают. Посадочный материал заглубляют в землю на 6-8 см, в ряды помещают 3-4 клубня на 1 метр, между рядами оставляют 75-80 см.

В дальнейшем уход за картофелем Жуковский сводится к регулярному рыхлению почвы, прополке, окучиванию растений, подкормкам и при необходимости поливу.

Первое окучивание проводят при достижении кустов 15-20 см, затем повторяют еще 1 или 2 раза.Формирование гребней завершается к тому моменту, когда картофель начинает цвести. После дождей почву рыхлят, чтобы разбить засохшую почвенную корку и дать воздух корням.

За вегетацию картофельные кусты подкармливают 3 раза.

• Сначала вносятся азотные удобрения. Это может быть перепревший навоз, жидкий коровяк, птичий помет. Из минеральных удобрений применяют калийную или аммиачную селитру, аммофос, кристаллон.
• Перед началом бутонизации растения подкармливают фосфорно-калийными соединениями — золой, суперфосфатом и сульфатом калия, монофосфатом калия.
• После окончания цветения посадки картофеля удобряют комплексными препаратами, содержащими все три основных компонента (азот, фосфор, калий) и микроэлементы. Если на участке песчаные почвы, применяют калийно-магниевые добавки.

В холодное и дождливое время года обязательно проводить профилактическую обработку посадок от фитофтороза. При условии, что клубни перед посадкой не обрабатывали инсектицидами, в мае начинают опрыскивать растения препаратами против колорадского жука.

Если год выдался жарким и засушливым, картофель поливают несколько раз за сезон. Особенно он нуждается во влаге в период роста зеленой массы, а также во время образования клубней. Поэтому полив при необходимости проводят после первого окучивания, до и после цветения растений.

Копка раннего картофеля начинается в июле, клубни, предназначенные для зимнего хранения, собирают в начале августа. За 1-2 недели до этого ботву ломают у основания или срезают полностью.Это дает возможность клубням окончательно созреть и приобрести плотную кожицу. Выкапывайте урожай картофеля в засушливую погоду вилами или лопатой. Сразу осмотрели и разобрали. Отдельно складывают большие и мелкие здоровые клубни, больные, поврежденные вредителями или орудиями труда — их используют в первую очередь. Они не будут долго лежать, но могут испортить остальную картошку.

После уборки клубни хранят в овощных сетях, стеллажах, деревянных или пластиковых ящиках. Размещается в подвале или в подвале, в условиях квартир — на утепленном балконе.Картофель Жуковский лежит достаточно хорошо, но идеальными для его длительного хранения считаются следующие условия: хорошая вентиляция, полная темнота, влажность и температура воздуха — до 90% и 3-5 ° С.

Достоинства и недостатки

Сколько бы вы ни рассказывали, что такое ранняя жуковская картошка, описание будет выглядеть несколько однобоко. Почему? Да потому, что обычно принято честно предупреждать: мол, при всех достоинствах есть такие-то проблемные качества.В этом случае очень сложно найти что-то подходящее в разделе «Недостатки».

А о достоинствах можно рассказывать долго и с удовольствием — недаром эту картошку сажают, а потом с удовольствием едят от Северного Кавказа до Дальнего Востока. «Жуковский» приобрел заслуженную популярность, ведь этот сорт:

• легко приживается на любых почвах
• не предъявляет высоких требований в процессе выращивания
• может вообще без полива при наличии осадков
• чрезвычайно устойчива к болезням и вредителям
• переносит жару и холод
• дает высокий урожай
• клубни устойчивы к механическим повреждениям при уборке урожая
• урожай при правильных условиях прослужит до середины весны.

Жуковский картофель хорош в любом блюде и в любом виде. Большой красивый белоснежный картофель украсит стол.

Характеристика сортов

Ранние сорта картофеля различаются сроками созревания:

• ультраранний дают урожай в течение 45-55 дней после появления всходов (это Магда, Осирис, Импала, Коломбо, Метеор, Фелокс , Fresco, Colette, Bellarosa, Alena, Ariel)
• раннеспелый картофель готов к употреблению через 50-60 дней (Red Scarlet, Luck, Evolution, Romano, Red Lady, Charodey, Madeline, Lyubava, Zhukovsky Early)
• среднеранний картофель можно употребить за 60-85 дней (Невский, Санта, Рябинушка, Ильинский, Красавчик, Голубой Дунай, Желе, Василек).

Клубни классифицируются по назначению выращивания:

• столовых сортов, содержащих большое количество витамина С, используют для приготовления пищи, они обладают прекрасными вкусовыми характеристиками.
• кормовой картофель используется в животноводстве в качестве корма, он с высоким содержанием белка и сухого вещества
• технические сорта отличаются повышенной крахмалистостью, поэтому используются для переработки — из них получают крахмал и спирт.
• сорта универсального применения являются золотой серединой между столовым, техническим и кормовым картофелем — по содержанию крахмала, витамина С, сухого вещества на среднем уровне.

Лаура

Лаура — немецкий среднеранний сорт. Высокие раскидистые кусты отличаются разноцветными лепестками: от белого до светло-лилового. Красная кожура эффективно оттеняет насыщенный желтый цвет мякоти, которая очень вкусна и ароматна. В одном гнезде вырастает до 20 ровных, удлиненно-овальных клубней. Урожай собирают не позднее 80 дней с момента посадки и хранят без потерь до полугода. Копать можно гораздо раньше.Картофель обладает хорошей устойчивостью к вирусным инфекциям и болезням. Нетребовательна к погодным условиям, но плохо переносит засуху. Средняя урожайность сорта 300–400 ц / га.

Также стоит отметить такие средне-поздние сорта, как Чайка, Сатурна, Валентина, Факел, Сказка.

Еще один из лучших представителей позднеспелых сортов картофеля — Здобыток. Территориально этот сорт картофеля произрастает в центральной части страны. Клубни имеют ярко выраженную продолговатую форму, кожура желтая, мякоть светло-желтая.Этот сорт содержит большое количество крахмала, до 25%. Также к этой группе позднеспелых сортов картофеля можно отнести Белорусский, Виток, Орбиту, Темп, Лорх, Олев. Для них характерны следующие признаки: округлая форма, средний размер клубня — 90 — 130 грамм, мякоть белая, на срезе не темнеет, на поверхности маленькие глазки.

Сорт картофеля

Выращивание ранних сортов картофеля обеспечивает население этим продуктом уже в первой половине лета.В клубнях содержится большое количество витамина С. Такой картофель рекомендуется есть в кожуре. На более длительные сорта картофеля приходится большая часть урожая картофеля. Эти клубни богаты сухим веществом, белком и крахмалом.

Чтобы не ошибиться при выборе сорта картофеля, необходимо изучить почвенно-климатические условия места прорастания урожая. Есть сорта, которые хорошо прорастают на супесчаных почвах, другие — только на удобренных, сильных почвах.