Зимние сорта яблок хранящиеся до весны

13 октября 2021

Если учесть климатическую обстановку нашего региона, то можно понять, что выращивать фрукты и овощи круглогодично не получится, поэтому, важно правильно хранить урожай, чтобы всю зиму быть с витаминами. К сожалению, не все сорта подходят для зимнего хранения. Предлагаем вашему вниманию лучшие сорта яблонь для этих целей, плоды которых сохранят свой внешний вид, вкусовые качества и все полезные свойства до весны.

Самые лучшие зимние сорта яблок

Определенная яблоня способна давать плоды, которые без проблем смогут храниться до весны. Для простого человека это говорит о том, что он сможет получать витамины на протяжении всего зимнего периода. Для предпринимателя это возможность продавать зимние сорта яблок, хранящиеся до весны, намного дороже, ведь цена них зимой существенно повышается.

Итак, лучшие сорта яблок для зимнего хранения:
1. Айдаред
2. Антей
3. Голден Делишес
4. Джонатан

Зимний сорт яблок «Айдаред»

Это чрезвычайно популярный сор зимних яблонь. Плод достаточно большой, весом от 160 до 200 грамм, обладает ярко-красным румяным цветом. Такие плоды отлично продаются, они имеют привлекательный вид и хорошие вкусовые качества. Сбор поздний, собирают яблоки в конце сентября, но хранить их можно до средины весны, что позволяет продавать яблоки намного дороже по окончанию сезона. Благодаря тому, что срок хранения такой длительный, можно быть уверенным в том, что зиму яблоки переживут точно и не утратят своего товарного вида.

Хиты продаж в магазине

• Новинка Хит года

• Новинка Хит года

• Хит года

• Хит года

• Хит года

• Хит года

• Хит года

• Хит года

• Хит года

• Хит года

• Хит года

• Хит года

• Хит года

• Хит года

• Хит года

• Хит года

• Хит года

• Хит года

Яблоки «Грин схем»

Очень популярный сорт яблок в нашем регионе. Данный сорт нельзя назвать тем, который храниться чрезвычайно долго. Срок его хранения, с сохранением текстуры и вкусовых качеств, доходит до средины декабря. Но изучив описание, вы сможете понять, почему данные плоды такие популярные. Срывая яблоки с дерева, вы получаете достаточно крупные плоды весом 160-180 грамм, они обладают светло-зеленым цветом. После длительного хранения цвет яблок меняется, они приобретают светло-желтый оттенок. Яблоки обладают невероятным винным ароматом, текстура очень мягкая и сочная.

Зимний сорт «Голден Делишес»

Один из самых любимых сортов яблок среди покупателей. Это можно понять, продолговатый плод обладает невероятными вкусовыми качествами, яблоки сладкие и сочные, структура плотная и хрустящая. Вес одного плода может составлять 150-200 грамм, в зрелом состоянии обладают золотистым цветом. Собирают данные яблоки в конце сентября, а храниться плоды могут до средины весны. Обладают тонкой, но плотной кожицей, поэтому не повреждаются при транспортировке или хранении.

Яблоня «Джонатан»

Отличный сорт для нашего климата, сама яблоня совершенно не прихотливая, она выдерживает любые испытания окружающей среды и не требует дорогостоящего обслуживания. Яблоня дает крупные плоды весом 150-190 грамм, в созревшем состоянии они обладают красным оттенком. Все потребители отмечают невероятный кисло-сладкий вкус плода, аромат слабый, но достаточно приятный. Благодаря своей прочной и плотной кожице яблоки остаются целыми во время транспортировки и хранения. Храниться яблоки до марта, поэтому интересны как потребителю, так и предпринимателю.

Конечно же, любые яблоки для длительного хранения требуют соблюдения определенных правил. Необходимо обращать внимание на температурный режим хранения, необходимо избегать механических повреждений плода, следить за влажностью воздуха. При соблюдении простых правил, яблоки хранятся чрезвычайно долго, сохраняют все свои вкусовые качества и полезные свойства.

Пользуются спросом после прочтения Буддлея Ремонтантные сорта клубники и земляники Кабачки Огурцы Морковь Томат Зелень Редис Горох

Ключевые слова: Садоводство

Зимние сорта яблок – названия с фото и описание

Именно зимние сорта яблонь привлекают садоводов при покупке саженцев, обусловлено это тем, что такие деревья плодоносят яблоками, которые способных сохраняться вплоть до весны. В течение холодного сезона особенно хочется получать витамины из натуральных домашних фруктов. Большинство сортов славятся неприхотливостью и урожайностью, переносят даже морозы средней полосы.

Содержание

1. Ранние зимние сорта яблок
2. Айдаред
3. Антоновка
4. Лобо
5. Голден Делишес
6. Поздние зимние сорта яблок
7. Пепин шафранный
8. Московское красное
9. Северный синап
10. Алеся
11. Дарунак
12. Джонатан
13. Зимние сорта яблок зеленых
14. Гренни Смит
15. Белое астраханское
16. Синап орловский
17. Дымчатый аркад
18. Коштеля
19. Желтые зимние сорта яблок
20. Красные зимние сорта яблок
21. Хранящиеся до весны зимние сорта яблок
22. Видео-обзор: самые вкусные зимние сорта яблок

Ранние зимние сорта яблок

Эта группа сортов славится ранним плодоносящим периодом – начало – середина осени. Плоды прекрасно могут сохранить все вкусовые качества, за счет плотной мягкости и достаточно толстой кожуры, до весны.

Айдаред

Яблоня сильнорослая, которая ежегодно плодоносит и способна вынести аномально низкие температуры (до -25 градусов). Окрас яблок колеблется от ярко-красного до оранжевого – зависит он от количества солнечных лучей в период формирования плода и цветения. Сбор приходится на конец сентября – начало октября. Некоторый садоводы любят немного «подморозить» урожай для сочности.

Антоновка

Популярнейший сорт, который выведем садовыми частными селекционерами, и славится неприхотливым характером.  Является ведущим сортом не только для частного потребления, но и для массовой продажи – за счет урожайности, вкусовых качеств и лежности плодов. Плоды собирают ещё зелёными, после чего кожица набирает желтый, оранжевый тон, а мякоть становится менее плотной, наполняясь соком.

Лобо

Сорт является канадским гостем с характерной кислинкой. В фазу полной зрелости плоды набирают насыщенный малиновый цвет и приобретают десертный вкус, который зарекомендовал себя среди кондитеров и производителей детского пюре. Удивительно, что сами яблони выдерживают морозы не ниже 36, но при этом им может потребоваться прививка перед хорошими заморозками, которая будет гарантировать хорошую урожайность.

Голден Делишес

Этот раннезимний сорт точно знаком всем, даже далёким от садоводства людям, прилавки переполнены хрустящими, сочными ярко-красными плодами. Всё это за счет высокой терпимости к любым условиям хранения и транспортировки. Сбор плодов рекомендовано осуществлять в середине сентября, даже если кожица ещё не налилась золотистым оттенком.

Поздние зимние сорта яблок

Сорта в этой группе наиболее популярны и многочисленны. Они способны сохранить свежесть не только до мая, но и до следующего урожая. Яблони, будучи даже молодыми саженцами, славятся высокой морозостойкостью и общей неприхотливостью.

Пепин шафранный

Один из старейших и популярнейших сортов среди садоводов. Урожайность высокая, но может отличаться некой периодичностью. Молодые саженцы не плодоносят не раньше 5-6 лет после высадки. В это время важно обеспечить укрытие саженцу на зиму и удобрения трижды в сезон. Яблоки мелкие, чуть больше ранеток, средний вес плода – до 90 грамм. Окрас кожицы светло-оранжевый с красным румянцем. Вкус пряный с винным оттенком, сохраняется до марта – апреля.

Московское красное

Сорт является результатом скрещения Пепина шафранного и Коричного полосатого отечественной селекции. Уровень урожайности будет зависеть от летних температур, которые придутся на период цветения и формирования плодов. Плоды средние – не более 200 грамм, при этом славятся неприхотливостью в период хранения и сохраняют прекрасный внешний вид и вкусовые качества вплоть до кона апреля в обычном погребе.

Северный синап

Ещё один подвид синапа, который характерен среднерослым деревом со стелящимися побегами, стремящимися к земле. Сорт достаточно спокойно переносит засуху и паршу, но лучше плодоносит после поливов и внесения удобрений в почву. Съемная зрелость наступает не раньше октября, когда яблоки уже приобрели красный румянец.   Вес каждого яблока около 120-180 грамм.  При хранении плоды нужно переворачивать и следить за уровнем влажности.

Алеся

Необычайно красивый и притягательный сорт, который начнет давать плоды уже на 4 год высадки саженца в открытый грунт.  Яблоки получаются сочные, достаточно крупные – около 200-220  грамм, окрас завораживает яркостью и глубиной. Хранятся плоды до мая, сохраняя кисло-сладкий вкус и зернистую структуру, которая и отличает данный сорт от других позднезимних плодов.

Дарунак

Позднезимний сорт, который знаменит своим ярко-пурпурным окрасом кожицы. Несмотря общую характеристику зимних плодов, этот сорт славится тонкой и эластичной кожицей, а мякоть обладает притягательным кисло-сладким вкусом и сочностью. Дерево, как правило, невысокое – до 3,5 метров, и плодоносить оно начинает достаточно рано – уже на 3-4 год после высадки, при этом вес плодов достаточно крупный – до 200 грамм. Период уборки урожая — конец сентября — начало октября (до первых серьезных заморозков).

Джонатан

Возможно, садоводам известны и другие названия данной культуры — Осмаловское, Хорошавка зимняя, Зимнее красное. Высаживать молодые саженцы нужно в хорошо удобренные и плодородные почвы. В первые 5-6 лет дерево не плодоносит, а только набирает рост, вырастая до 3 метров. На шестой год роста наблюдается постепенная урожайность, которая с каждым годом будет увеличиваться, приносят плотные, сочные и ароматные плоды с ярко-красным румянцем.

Зимние сорта яблок зеленых

Сорта созревающие поздней осенью и обладающие наиболее высокой лежностью за счет плотной мякоти и кожуры. Плоды зеленых сортов обладают некой кислинкой и сочностью, которая приходится по вкусу многим садоводам и покупателям.

Гренни Смит

Плоды вырастают довольно крупными – до 300 грамм. Сорт достаточно капризен и так как приехал к нам из Австралии, тяжело реагирует на затяжные и холодные зимы, нуждается в удобрениях и различных комплексным прививках. Высаживать его в северных регионах или  в средней полосе России не рекомендовано.

Белое астраханское

Кисло-сладкие яблоки популярны на прилавках магазинов, весят в среднем от 100 до 150 граммов и отличаются высокой капризностью и чувствительностью к морозам. Снимать их нужно в начале – середине сентября, непременно  до первых заморозков. Деревья тоже достаточно чувствительны не только к холодам, но и к засухе, отсутствию удобрений.

Синап орловский

Достаточно стойкий сорт, легко переносит паршу и морозы, но урожайность будет напрямую зависеть от погодных условий в течение цветения и формирования плодов. Зелёные плоды редко превышают в весе 200 грамм. Кожица обладает легким румянцем, а плотная сочная мякоть ярко-зеленым оттенком.

Дымчатый аркад

Безусловный фаворит среди раннезимних сортов. Плодоносит средними яблоками весом до 100 грамм. Используются плоды не только в частном потреблении, но и для продажи – благодаря хорошей устойчивости к хранению и транспортировке. Сама яблоня компактна и изысканна, не занимает много места и красиво цветёт. Требует регулярной подкормки и наблюдения в засушливый период – при необходимости стоит поливать.

Коштеля

Польский гость, который не может не порадовать садоводов тем, что плодоносит дважды  в год. При этом сорт высокоценен на рынке за особый кисло-сладкий вкус и текстуру мякоти, которая напоминает летние сорта. Плоды хранятся до марта при условии хорошей вентиляции в помещении и достаточных тепловых условий.

Желтые зимние сорта яблок

• Голден Владимирский
• Бабушкино
• Бойкен
• Голден Делишес
• Голдспур
• Голубь мира
• Зимнее Плесецкого
• Кальвиль снежный
• Крымское
• Мартовское
• Ранет золотой курский
• Брянское золотистое

• Голден Владимирский
• Бабушкино
• Бойкен
• Голдспур
• Голубь мира
• Зимнее Плесецкого
• Кальвиль снежный
• Крымское
• Мартовское
• Ренет золотой курский

Красные зимние сорта яблок

• Айдаред
• Анис апортовый
• Анис новый
• Апорт обыкновенный
• Вишневое
• Ред Делишес
• Джонатан
• Красноярское сладкое
• Лада
• Мекинтош
• Мичуринское зимнее
• Московское красное
• Памяти Хитрово
• Солнышко
• Алеся
• Дарунак
• Зимняя красавица
• Спартан

• Солнышко
• Анис Апортовый
• Анис новый
• Апорт обыкновенный
• Вишневое
• Ред Делишес
• Красноярское сладкое
• Мекинтош
• Мичуринское зимнее
• Памяти Хитрово
• Лада

Хранящиеся до весны зимние сорта яблок

• Зимняя красавица
• Антей
• Антоновка
• Богатырь
• Брянское золотистое
• Татьянин День
• Строевское
• Спартан
• Славянин
• Джонатан
• Симиренко
• Ренет Кубанский
• Мекинтош
• Голден Делишес
• Флорина
• Либерти
• Аврора крымская
• Нимфа
• Каскад
• Созвездие
• Есения
• Арбат
• Элита
• Трайдент

• Зимняя красавица
• Антей
• Богатырь
• Брянское золотистое
• Татьянин День
• Строевское
• Спартан
• Славянин
• Симиренко
• Ренет Кубанский
• Флорина
• Либерти
• Каскад
• Созвездие

Видео-обзор: самые вкусные зимние сорта яблок

В ролике описаны самые вкусные сорта поздних яблок, которые будут лежать всю зиму, до самой весны. Присоединяйтесь к просмотру!

Что мы выращиваем • Ферма красных яблок

Мы выращиваем яблоки, персики, груши, тыквы, тыквы, картофель, тыкву, чернику, малину, попкорн, индийскую кукурузу и подсолнухи.

С июля по октябрь на ферме можно собирать фрукты, начиная с ягод летом.

Проезжайте мимо фермы в разгар сезона сбора подсолнечника в середине августа, чтобы увидеть эти веселые цветы, возвышающиеся над входом в каменную стену.

Вы удивитесь, узнав, сколько сортов яблок можно собирать и в августе.

Хотите знать, когда ваши любимые фрукты будут готовы к сбору? Добавьте на эту страницу в закладки приблизительные

даты сбора урожая для всего, что мы выращиваем (но позвоните нам, если вам нужны условия сбора в режиме реального времени – погода и другие факторы делают каждый год особенным!)

Поделитесь нашим урожаем, подписавшись на CSA (сельское хозяйство, поддерживаемое сообществом) или «доля фермы».

Это доступный способ попробовать уникальные сорта яблок и других фруктов, которые мы выращиваем, а также оказать финансовую поддержку ферме в межсезонье.

Узнайте о наших методах выращивания на ферме Red Apple: от использования зеленой энергии до экологических методов борьбы с вредителями.

Сорта яблок

Мы выращиваем более 50 уникальных сортов яблок.

Знаете ли вы… у яблок, как и у людей, два родителя! Они перекрестно опыляются, а это означает, что дерево, которое вырастает из любого данного семени, будет иметь ДНК «материнского сорта» (такого же, как яблоко, из которого произошло семя) и «родительской пыльцы». Некоторые яблоки имеют известное происхождение, некоторые выведены намеренно, а некоторые являются тем, что мы называем «случайными саженцами». Читайте ниже, чтобы узнать больше об истории и вкусе сортов яблок, которые мы выращиваем на ферме Red Apple!

Большинство деревьев в нашем саду принадлежат Макинтош или семейству Макинтош, и на то есть веские причины.

«Маки» не имеют себе равных по вкусу и использовались для разведения некоторых из ваших осенних фаворитов, таких как Macoun, Cortland и Empire.

11 Яблоки типа McIntosh, которые мы выращиваем:

Puritan (август)

Родом из Амхерста, штат Массачусетс, и представлен в 1953 году. Пуритане — это помесь McIntosh, Red Astrachan. Puritan — мягкое и немного терпкое яблоко, которое в основном используется для еды и приготовления пищи. Он имеет легкий цитрусовый привкус и помогает сделать наши ранние прессы для сидра более сложными.

Early Mac (август)

Представлен в 1923 году и возник в Женеве, штат Нью-Йорк. Ранний Mac представляет собой нечто среднее между Yellow Transparent и McIntosh. Ранние маки умеренно твердые и хрустящие, их можно есть и запекать.

Paula Red (август)

Представлен в 1967 году в Спарте, штат Мичиган. Paula Reds очень твердые и терпкие, хороши для еды и приготовления пищи. Небольшие по размеру, они идеально подходят для перекуса. Их вкус имеет оттенок клубники, а их внутренняя часть восхитительно белая. Хотя их точное происхождение остается загадкой, они были обнаружены рядом с садом Макинтош и, как полагают, подверглись перекрестному опылению разновидностью Макинтоша. Их внешний вид, текстура и вкус соответствуют этой теории!

Marshall McIntosh (начало сентября)

Нет ничего более локального, чем это: яблоки Marshall McIntosh были обнаружены в Фитчбурге, Массачусетс, в 1967 году, на соседней ферме Hollis Hills Farm (ранее Marshall Farms, отсюда и название). Мы и по сей день получаем большую часть нашего кленового сиропа от Hollis Hills! Это гибрид Макинтош среднего размера, который созревает немного раньше и имеет прекрасный сладко-терпкий вкус. Внутри он хрустящий, но достаточно мягкий, чтобы его можно было откусить без усилий.

Empire (сентябрь):

Помесь сортов McIntosh и Red Delicious, выведенная в Женеве, штат Нью-Йорк. Отлично подходит для еды и салатов, а также для соуса, выпечки, пирогов и заморозки. Красные, сочные, твердые, хрустящие и сладкие, с ярко-белой мякотью красивой круглой формы.

McIntosh (сентябрь):

Родом из округа Дандас, Онтарио, и был завезен в 1836 году. Яблоки McIntosh хрустящие и несколько твердые, в основном сладкие на вкус. Макинтош — популярное яблоко, которое используют для еды, приготовления сидра и соуса.

Спартанец (сентябрь):

Маленькое сладкое яблоко с ярко-малиновой кожицей и белой мякотью. Мякоть прямо с дерева очень хрустящая и сочная, но примерно через неделю после сбора она немного размягчается, хотя и остается сочной. Он был выращен на канадской исследовательской станции Apple в Саммерленде, Британская Колумбия, в 1920-х годах, а материнский сорт — Макинтош. Существует некоторая неопределенность в отношении родителя пыльцы, хотя обычно считается, что это Newtown Pippin.

Cortland (сентябрь):

Выведен в Женеве, штат Нью-Йорк, и представлен в 1915 году. Cortland является помесью сортов Ben Davis и McIntosh. Кортланды умеренно твердые, хрустящие и сладкие — хороши для еды, сушки, заморозки, салатов, выпечки и сидра. Они медленно подрумяниваются после нарезки, что делает их особенно популярными для салатов и ланч-боксов.

Macoun (сентябрь):

Создан в Женеве, Нью-Йорк, введен в эксплуатацию в 1923. Macouns — это нечто среднее между McIntosh и Jersey Black apple, что придает им характерный бордовый цвет. Macoun умеренно твердый и хрустящий со сладким вкусом. Для многих людей они на вкус как «осень». Macoun — популярное яблоко. Технически произносится как «ма-каун» в честь канадского садовода У. Т. Макуна, но некоторые люди говорят «ма-кун» или «ма-гау-ан!»

Spencer (сентябрь):

Родом из Саммерленда, Британская Колумбия, и завезен в США в 1959. Спенсер — это нечто среднее между Макинтошом и Голден Делишес, и это отличное яблоко. Спенсеры твердые и хрустящие, с очень сладким, мягким вкусом.

Снег (сентябрь):

Также известные как яблоки Фамеза, они родом из Франции и названы в честь своей белоснежной мякоти. Считается, что они, возможно, являются одним из родителей яблока Macintosh (хотя их собственное происхождение неизвестно). Они восхитительны в свежем виде, в сидре или в кулинарных творениях, с отчетливым пряным вкусом. У нас есть только одно снежное дерево, поэтому, если вы приедете в конце сентября, вам может повезти поймать один из этих раритетов.

Другие сорта яблок

Мы выращиваем смесь старых и новых сортов: редкие семейные реликвии Новой Англии, такие как Rhode Island Greening и Roxbury Russet, и более современные сорта, такие как Mutsu и Honey Crisp. В нашем саду вы найдете оригинальное дерево Макинтош 1912 года и молодые решетчатые деревья, растущие в непосредственной близости.

Виста Белла (конец июля):

Выведенное в Университете Рутгерса в 1950-х годах, это хрустящее, терпкое яблоко с удивительно богатым вкусом для яблока, собранного так рано. Созревает в конце июля, что дает начало летнему урожаю. Чрезвычайно терпкий и кислый. Лучше всего есть в свежем виде, если вы можете справиться с кислинкой! Ешьте в течение дня или двух для оптимальной свежести.

Желтое прозрачное (август):

Одно из сотен российских яблок, импортированных в Соединенные Штаты Министерством сельского хозяйства США в конце 1800-х годов в рамках программы по внедрению очень холодостойких сортов. Эти яблоки наиболее известны своей мягкой, сливочной, кисло-сладкой мякотью, из которой можно приготовить изумительный яблочный соус или яблочное масло. Говорят, что он сливочный, как детское питание — соедините его с более сладкими сортами, чтобы получился соус с великолепным вкусом и текстурой. Этот старый сорт напоминает покупателям яблочный соус и пирог их бабушки.

Lodi (август):

Гибрид сортов «Yellow Transparent» и «Montgomery Sweet», оба из которых были первоначально получены на Нью-Йоркской сельскохозяйственной экспериментальной станции. Он был представлен в 1924 году и имеет острый вкус, который лучше всего подходит для приготовления пищи. Мягкая кремовая мякоть яблок Лоди хорошо подходит для пирогов и яблочного пюре, ее можно нарезать ломтиками и заморозить, чтобы продлить урожай.

Jersey Mac (август):

Создан в Нью-Брансуике, штат Нью-Джерси, и был представлен в 1972. Jersey Mac представляет собой нечто среднее между July Red и NH 24. Маки Jersey Mac умеренно твердые и кисло-сладкие.

Williams Pride (август):

Разработан Эдвином Б. Уильямсом, многолетним руководителем программы селекции устойчивых к болезням яблок в Университете Пердью. Это яблоко с темно-красной кожурой имеет отличный баланс сахара и кислоты и прекрасно выглядит. Это один из немногих выращиваемых нами сортов, который опровергает распространенное мнение о том, что ранние яблоки — второсортные. Плотный, со сложным вкусом. Лучше всего подходит для употребления в свежем виде; хранится около 1 месяца в холодильнике (необычно долго для яблок раннего сезона).

Герцогиня Ольденбургская (август):

Известное своей исключительной зимостойкостью, это одно из многих прекрасных старых яблок российского происхождения. Оно было завезено в Англию примерно в 1817 году. В 1835 году Массачусетское садоводческое общество импортировало это яблоко в Соединенные Штаты. Яблоко Duchess, очень популярное в кулинарии и в свежем виде, представляет собой фрукт среднего или крупного размера с гладкой желтой кожицей, покрытой красными полосами. Беловатая мякоть нежная, хрустящая и сочная с острым вкусом.

Red Gravenstein (август):

Привлекательное высококачественное десертное и кулинарное яблоко, впервые описанное в 1797 году. Оно хорошо известно в США и Северной Европе и до сих пор выращивается в небольших масштабах. Многие считают его одним из лучших универсальных яблок со сладким, терпким вкусом и особенно хорош для выпечки и приготовления пищи. Оно известно как хорошее кулинарное яблоко, особенно для яблочного соуса и яблочного сидра. Мякоть хрустящая, сочная, мелкозернистая, светло-желтая. Gravenstein был объявлен «национальным яблоком» Дании в 2005 году. Это были любимые яблоки для пирога и соуса Кэролайн Роуз (во втором поколении). Но Билл Роуз (третье поколение) предпочитает употреблять их в свежем виде.

Wealthy (август):

Американский сорт – один из первых, выживших в холодном климате Миннесоты. Садовод Питер Гидеон впервые вырастил его в 1868 году после долгих проб и ошибок, скрещивая сибирское дикое яблоко с семенами из штата Мэн. Он назвал яблоко в честь своей жены. Яблоки зеленые с алым румянцем. У них белоснежная мякоть с редкими розовыми вкраплениями. Фрукты универсальны, но лучше всего подходят для пирогов, чипсов и соусов.

Ginger Gold (сентябрь):

Один из самых популярных сортов яблок! Отлично подходит для перекусов, добавления в салаты или даже для выпечки, так как они сохраняют свою форму при приготовлении. Плод большой, конической формы, вначале очень бледно-зеленый, хотя, если его оставить на дереве, он созреет до нежно-желтого цвета со слегка восковым оттенком. Вкус мягкий, но с терпким послевкусием. Мякоть светлая и медленно приобретает коричневый цвет (признак высокого содержания витамина С!)

Летний Рэмбо (сентябрь):

Это сорт старой школы, появившийся в 1535 году в Северной Франции и в колониальные времена в США. Он среднего или крупного размера и имеет очень низкую кислотность, что делает его фаворитом для выпечки или яблочного соуса. Он был использован в пироге-победителе Merryweather Great Pie Taste-Off в 2019 году.! Мякоть плотная и твердая с зеленоватым оттенком.

Honey Crisp (сентябрь):

Появился в 1991 году в Эксельсиоре, штат Миннесота, в рамках программы Миннесотского университета по развитию яблок. Яблоко Honeycrisp считалось помесью Macoun и Honeygold, но генетическое тестирование показало, что яблоко Keepsake является единственным идентифицированным родителем. Honeycrisps — очень хрустящие и сладкие яблоки, которые отлично подходят для еды.

Гала (сентябрь):

Это яблоко было одним из многих сеянцев, полученных в результате скрещивания сортов Golden Delicious и Kidd’s Orange Red, посаженных в Новой Зеландии в 1930-х годах. Они неоднородны по цвету, обычно с вертикальными полосами или пятнами, с общей оранжевой окраской. Они очень сладкие, с тонкой текстурой и ароматные, их можно добавлять в салаты, готовить или есть сырыми. В 2018 году они превзошли Red Delicious как сорт яблок с самой высокой урожайностью в Соединенных Штатах. По данным Ассоциации Apple Apple, впервые за более чем 50 лет какой-либо сорт был произведен больше, чем Red Delicious.

Озеленение Род-Айленда (сентябрь):

Как следует из названия, эти яблоки родом из Род-Айленда примерно в 1650 году. Они твердые и очень терпкие, как у Гренни Смит. Плоды большие, равномерно округлой формы, сплюснутые на концах, с темной, восковой, зеленой кожицей, которая при полном созревании становится зеленовато-желтой. Созревает с сентября по октябрь, хранится до февраля и дольше. Это отличное яблоко для пирога — мы продавали все наши пироги Table Talk, когда мы были в оптовом бизнесе!

Roxbury Russet (сентябрь):

Старейший сорт яблок, выведенный в Северной Америке еще в колониальную эпоху. Вероятно, это саженец сорта яблони, привезенный первыми поселенцами из Европы. Отличительной чертой красновато-коричневых яблок является их грубая кожица. Эти красновато-коричневые орехи имеют мягкий, сочный, грушевый вкус. Благодаря своей уникальности они хорошо подходят для сидра, салатов и даже сырных тарелок.

Болдуин (октябрь):

Создан в Уилмингтоне, Массачусетс, в колониальную эпоху. Сначала их называли дятлами, потому что птицы часто посещали дерево Болдуина. Суровая зима 1934 года уничтожили многие яблоневые сады Болдуина в Новой Англии. Их популярность как съедобного яблока пошла на убыль, но некоторые сады сохранялись в течение многих лет из-за того, что их желали использовать в качестве яблок для сидра — в отличие от многих яблок, они уже давно ценятся за изготовление крепкого сидра. Они были названы в честь полковника Лоамми Болдуина из Вобурна, Массачусетс, который был троюродным братом Джонни Эпплсида и посадил ряд Болдуинов в своем саду в Вобурне после посещения дерева дятла в Уилмингтоне и обрезки нескольких отростков. В настоящее время эти яблоки трудно найти!

Ida Red (октябрь):

Красное яблоко из Айдахо – привлекательное яблоко с мягким яблочным вкусом. Его главной особенностью является удивительно долгий срок хранения – даже в бытовом холодильнике он хранится 6 месяцев. В результате он стал довольно популярным. Помесь двух старых нью-йоркских яблок Джонатана и Вагенера. Особенно хорошо получается яблочное пюре розового оттенка, если его приготовить в кожуре, а затем процедить.

Рим (октябрь):

Возникла в Огайо в начале 19 века. Они округлые, все красные и очень блестящие, с толстой кожицей и плотной мякотью. В основном используются для выпечки, так как их вкус раскрывается при приготовлении, и они хорошо держат форму.

Red Delicious (октябрь):

Выведен в 1895 году и выведен в Перу, штат Айова. Яблоки Red Delicious имеют толстую кожуру с хрустящей сердцевиной и сладкий вкус. Они имеют плохую репутацию из-за того, что они мучнисты, но их текстура на самом деле хрустящая и сочная, если их есть свежими с дерева.

Golden Delicious (октябрь):

Родом из Уэст-Крик, штат Вирджиния, и введен в производство в 1916 году. Golden Delicious — это твердое, хрустящее яблоко со сладким вкусом, подходящее для еды и выпечки. Он склонен к образованию синяков и сморщиванию, поэтому требует бережного обращения и хранения. Это фаворит для салатов, яблочного пюре и яблочного масла.

Sekai Ichi (октябрь):

Яблоки Sekai Ichi отличаются очень большим размером (до 2 фунтов!) и круглой формой. Sekai Ichi — это гибрид знаменитых яблок Red Delicious и Golden Delicious, происходящих из Японии. Кожура имеет желтый фон с красными полосами и розовато-красным румянцем, хотя некоторые плоды полностью красные, если во время роста получают достаточно солнца. Вкус сладкий, но мягкий, с очень небольшой терпкостью, что также придает ему сладкий аромат. Текстура несколько твердая, хрустящая и сочная.

Северный шпион (октябрь):

Знаменитое яблоко! Northern Spy производит урожай довольно поздно в сезон (конец октября и позже). Цвет кожи — зеленый фон с красными полосами там, где они не затенены. Белая мякоть сочная, хрустящая и слегка сладкая, с богатым ароматным слабокислым вкусом, отличается высоким содержанием витамина С. Его характерный вкус более терпкий, чем у большинства популярных сортов, а мякоть более твердая / хрустящая, чем у большинства, с тонкой кожицей. Они также отлично подходят для приготовления сидра.

Зимний банан (октябрь):

Возник примерно в 1875–1876 годах на ферме Дэвида Флори из округа Касс, штат Индиана, и поступил в продажу в 1890 году. Это прекрасное свежее яблоко с мягким, сладким вкусом и ароматом. лучше всего наслаждаться как десертное яблоко. Мягкость его вкуса делает его менее желательным в качестве яблока для приготовления пищи или выпечки. Это очень ароматное яблоко с приятным, душистым ароматом, который некоторые люди распознают как банан. По словам Билла, нашего фермера в третьем поколении, они делают самый мягкий крепкий сидр. Это один из немногих самоопыляющихся сортов яблок!

Сенатор (октябрь):

Плоско-круглое яблоко среднего размера. Почти сплошной красный цвет на зеленом фоне с выступающими белыми или красновато-коричневыми точками. Нежная, хрустящая, сочная мякоть. Самый освежающий вкус. Ценится за размер и высокое качество, особенно отличается долгой сохранностью. Размер плода от среднего до крупного, с толстой, гладкой, блестящей желтой кожицей, покрытой насыщенно-красными и темно-красными прожилками. Поверхность испещрена крупными заметными светлыми точками. Желтоватая мякоть мелкозернистая и сочная, часто с красными пятнами. Созревает с октября по ноябрь и является отличным хранителем.

Tompkins King (октябрь):

Считается, что это старое яблоко прибыло из Нью-Джерси и привезено в округ Томпкинс, штат Нью-Йорк, Джейкобом Викоффом в 1804 году, который назвал его King. Он был переименован в Король округа Томпкинс примерно в 1855 году. Большой по размеру и несколько плоский по форме, он покрыт темно-красными полосами по желтой покрасневшей коже. Когда вы надкусываете, желтая мякоть довольно плотная, но достаточно хрустящая и нежная, со сладким и ароматным вкусом.

Желтый Ньютаун Пиппин (октябрь):

Наше самое твердое яблоко. Возник в Нью-Йорке в начале 1700-х годов, скорее всего, в том, что сейчас известно как район Квинс, штат Нью-Йорк. Один забавный факт заключается в том, что в 1838 году королеве Виктории подарили две бочки выращенного в Америке пиппина. Ей так понравились яблоки, что она немедленно отменила английский налог на импорт яблок. Это открыло двери для импорта сотен тысяч тонн фруктов из США в Англию до конца Первой мировой войны, когда Англия восстановила налог на импорт. Yellow Newtown Pippin — яблоко среднего или крупного размера, зеленовато-желтого цвета с розовым оттенком на конце плодоножки. Желтоватая мякоть твердая, хрустящая и очень ароматная. Яблоки хорошего хранения, созревающие в октябре и хранящиеся до февраля или позже.

Mutsu «Pippin Crispin» (октябрь):

Выведен в 1948 году и является скрещиванием яблок Golden Delicious и Indo, впервые выращенных в Японии. Назван в честь японской провинции Муцу. Зеленое яблоко от среднего до крупного размера с мякотью, цвет которой варьируется от белого до зеленовато-желтого. Как правило, он неоднороден по форме или размеру. Вкус ароматный, сладкий и острый. Он подходит для употребления в пищу сам по себе, приготовления сока, сушки или приготовления пищи, так как хорошо сохраняет свою форму при приготовлении. Его можно хранить до трех месяцев, прежде чем он испортится!

Арканзас Блэк (октябрь):

Билл Роуз посадил их, когда стал владельцем, потому что знал, что они продержатся всю зиму — они одни из лучших «хранителей». Они возникли в середине-конце 1800-х годов в Бентонвилле, штат Арканзас, возможно, обнаружены и выращены поселенцем по имени Джон Кроуфорд. Считается, что это росток винного сока, разделяющий их терпкий, острый вкус и способность оставаться твердым, хрустящим и ароматным после многих месяцев хранения. На самом деле яблоко достигает своего пика вкуса и текстуры после длительного хранения в холодильнике — острая терпкость значительно смягчается до богатой сладости. Твердая, плотная текстура также значительно улучшается, становясь более мягким и нежным яблоком, сохраняя при этом приятную хрустящую корочку. Очень темно-красного цвета с бледно-желтой мякотью и сложным, острым, винным вкусом. Хорошо держит форму при приготовлении, а также дает отличный сок или сидр.

Fuji (октябрь):

Помесь двух классических американских яблок — Red Delicious и Virginia Ralls Janet, выведенных в Фудзисаки, Япония, в конце 1930-х годов. Эти яблоки содержат от 15% до 18% сахара, что делает их одними из самых сладких доступных сортов. Очень круглое яблоко от среднего до крупного. Обычно зеленый или желто-зеленый, с красными бликами или розовым румянцем и «матовым» акварельным качеством. Мякоть хрустящая и желтая, а срок годности велик для круглогодичного хранения.

Winesap (октябрь):

Это хорошо известная американская реликвия яблока, которая была основным коммерческим сортом в Вирджинии в 19 веке. Его происхождение неизвестно. Виноградные яблоки темно-красные, круглые, среднего размера, с исключительно сочной кремово-желтой мякотью. Виноградные яблоки очень ароматны со сбалансированным сладко-терпким вкусом и получили свое название благодаря характерному пряному винному вкусу. Поскольку они такие ароматные и сочные, из них получается восхитительный сидр, и они отлично подходят для приготовления пищи!

Lucky Rose (октябрь):

Яблоко сорта Golden Delicious, которое Биллу пришлось посадить из-за названия! Он был посажен за год до того, как Ал и Нэнси стали владельцами фермы.

яблок | Духовец Heartwood

2 -летние деревья: $ 36,00

3 -летние деревья: 44,00 долл. США

4 -летние деревья: 52,00 долл. США

Apple

Malus Domentica

Порядок

Limited Selection Remaining!

ВАРИАНТЫ ПОДВОЕВ

​

Карликовый

BUD 9: Самый карликовый подвой, который мы предлагаем в настоящее время. Бутон 9 очень скороспелый, зимостойкий, устойчивый к воротничковой гнили, бактериальному ожогу. При использовании этого подвоя рекомендуется поддержка дерева. В зрелом возрасте дерево будет 6-10 футов высотой.

​

Полукарликовый

EMLA 7: Самый распространенный подвой. Хорошо приживается и дает сильное, крепкое дерево. Среднеустойчив к воротничковой гнили. Склонность к сосунку. В зрелом возрасте дерево достигает 10-12 футов в высоту.

 

Стандартный

Без ростков (4-летние деревья): Сильнорослый подвой, адаптируемый к широкому спектру типов почв. Очень засухоустойчив и устойчив к болезням. 20-30 футов высотой в зрелости. Чрезвычайно устойчивый к присоскам. Меньшую высоту деревьев можно поддерживать с помощью ежегодной обрезки.

Ограниченная доступность в виде 4-летних деревьев.

​

Предлагаются разные сорта на разных подвоях! (см. ниже)

ПРОДАНО

ОПЫЛЕНИЕ

Большинство предлагаемых сортов перекрестноопыляются друг с другом, за следующим исключением:

 

*** — Указывает, что сорт является триплоидным. Триплоиды считаются пыльцестерильными, что означает, что они не могут опылять другие сорта. Посадите триплоидное яблоко с двумя другими сортами, которые могут перекрестно опыляться друг с другом, а также с треногим сортом.

​

Я буду рад предоставить дополнительную информацию об опылении яблок или подтвердить перекрестное опыление при заказе!

ДОСТУПНЫЕ СОРТА

​

Airlie Red Flesh: обнаружен недалеко от Airlie, штат Орегон, в 1960 году. Невероятно красивый фрукт с ярко-зеленой/желтой кожицей и ярко-розовой мякотью. Восхитительный сладко-терпкий вкус, прекрасно подходит для употребления в свежем виде или для розового яблочного пюре или сидра. Легко выращивать. Также известна как горная роза.

   Доступен как:

   2 YO Полукарлик

​

Аканэ: очень надежное раннее красное яблоко без парши из Японии. Один из самых устойчивых к болезням сортов. Хрустящая белая мякоть, вкус Макинтош.

   Доступен как:

   2-летний гном, 2-летний полукарлик

 

Ядро Ашмида: любимый английский десерт. Сильно побуревшая желтая кожица, хрустящая, ароматная. Вы не найдете более уродливого или вкусного яблока. ***

   Доступно как:

   2 года Полукарлик; 3 YO Dwarf

  

Болдуин: классическое яблоко Новой Англии из Массачусетса 1740 года. Хороший хранитель с большими красными плодами для еды, приготовления пищи или сидра.

   Доступно как:

  ПРОДАНО

Belle de Boskoop: красное яблоко с легким побурением, выдающимся ароматом и острым вкусом. Хрустящий, поздний, хранитель. Из Боскопа, Голландия.

  Доступно как:

  2 года Полукарлик; 3 YO Dwarf

 

Brambley’s Seedling: настоящее английское кулинарное яблоко. Его высокая кислотность делает пюре легкой и пушистой текстуры, продуктивное дерево с крупными красными и желтыми сочными плодами без парши, также подходит для сидра.

   Доступен как:

     ПРОДАНО

Багровый топаз. Поздний срок созревания, очень хрустящий темно-красный фрукт с тропическим ароматом. Супер вкусное свежее яблоко и отличный хранитель. Разработан в Чехии в 1990-х годах.

   Доступен как:

   2 YO Semi-dwarf

​

Dolgo: красивая ярко-красная универсальная яблоня, отлично подходит для употребления в свежем виде или в смеси с сидром. Раннеспелый, легкий в выращивании!

   Доступно как: ПРОДАНО

​

Фудзи: Хрустящие, сладкие, сочные и вкусные. Красный румянец на желто-зеленой коже. Созревает поздно, хорошо хранится. Одно из самых популярных яблок в мире.

   Доступно как:   ПРОДАНО

 

Женева Ранний: самые ранние яблоки большинства лет. Достигает полного, свежего пищевого вкуса, который чаще всего отсутствует у очень ранних фруктов. Красный с желтыми прожилками.

   Доступен как:   ПРОДАНО

 

GoldRush: отличный устойчивый к болезням и простой в выращивании сорт для PNW. Продуктивные урожаи кисло-сладких хрустящих золотистых фруктов. Удивительный хранитель и хорош в сидре.

Разработано в Purdue U в 1972. 

   Доступно как:

   2 YO Dwarf, 3 YO Dwarf

 

Golden Russet: «Шампанское из старых сидровых яблок». Очень ароматный, с высоким содержанием сахара, устойчивый к парше, отлично хранится.

   Доступно как:

   ПРОДАНО

​

Gravenstein: Классический высококачественный десерт и фрукты для приготовления. Плоды желто-красные, созревают рано, очень вкусные. ***

   Доступен как:

   2 YO Полукарлик

​

Граймс Голден: Возникла в 1832 году в Вирджинии. Более ароматный родитель Golden Delicious. Самоплодный.

   Доступно как:    ПРОДАНО

Honeycrisp: любят за очень сладко-терпкий вкус, медовый аромат и хрустящую сочную мякоть. Красивые красные полоски поверх желтых фруктов. Выпуск U of Minnesota в 1991 году.

Доступно как:

     ПРОДАНО

​

Золотая жемчужина Гудзона: обнаружена в живой изгороди в Тангенте, штат Орегон.

Крупные золотисто-коричневые рыжеватые плоды обладают привлекательным сладким ореховым вкусом, напоминающим грушу. Устойчив к болезням, хороший хранитель.

   Доступен как:

   2 YO Полукарликовый

​

Джонаголд: высшие баллы во вкусовых тестах и ​​быстро становится новым ведущим коммерческим сортом PNW. Желто-зеленая кожица с красными полосами, насыщенный насыщенный вкус

   Доступно как:

      ПРОДАНО

​

​

Karmijin de Sonnaville: Невероятно ароматный вкус. Кирпично-красный над желто-зелеными плодами. Хороший зимник. Крест Cox Orange Pippin x Jonathon выведен в Нидерландах.

   Доступен как:

   2 YO Полукарлик

​

Свобода: Избавьтесь от яблочной парши и других болезней! Один из самых надежных сортов для выращивания в PNW. Красивая темно-красная кожура с хрустящей ярко-белой мякотью. Отлично подходит для употребления в свежем виде и выпечки.

   Доступен как:

   3 YO Dwarf

​

Pendragon: сладкое и острое яблоко с ярко-красной мякотью, родившееся в 1100-х годах на юго-западе Англии. Еще одно размножение из сада Ника Ботнера в Йонкалле, штат Орегон. У Ботнера самая большая частная коллекция яблок в Северной Америке, включая многие, о которых вы никогда не слышали. Хотя этот сорт является новым для нас, мы очень рады попробовать этот очень редкий фрукт. Будь смелым и присоединяйся к нам в испытании!

   Доступно как:    ПРОДАНО

​

Pink Lady: очень сладко-терпкий вкус. Розовый румянец над желтыми плодами с хрустящей мелкозернистой белой мякотью. Привлекательные розовые цветы. Хороший вратарь.

   Доступно как:    ПРОДАНО

Красная Эмма: большое крабовое яблоко с темно-красной кожурой и очень ярко-красной мякотью. Более крупный и менее терпкий, чем алматинский краб. Действительно красивое оригинальное яблоко PNW. Впервые задокументировано Делбертом МакКомбсом из Earth’s Rising Nursery в 2016 году.

   Доступно как:

      ПРОДАНО

​

Roxbury Russet: считается старейшим американским яблоком, датируемым 1649 годом, штат Массачусетс. Высокое содержание сахара, хорошая зимняя стойкость.

   Доступно как:    ПРОДАНО

   
Spitzenburg: универсальное яблоко для хранения. Красивый ярко-красный плод с насыщенным сладко-терпким вкусом. Предположительно любимое яблоко Томаса Джефферсона, но есть много сортов, которые он никогда не пробовал.

   Доступно как:    ПРОДАНО

​

Шафран Летний: Российский сорт с известным ореховым, насыщенным ароматом кардамона! Еще один из сада Ника Ботнера в Йонкалле, штат Орегон. У Ботнера самая большая частная коллекция яблок в Северной Америке, включая многие, о которых вы никогда не слышали. Хотя этот сорт является новым для нас, мы очень рады попробовать этот очень редкий фрукт. Будь смелым и присоединяйся к нам в испытании!

   Доступен как:

   2 YO Полукарлик

 

Спартанец: устойчивый к болезням гибрид Макинтош с обильным урожаем темно-красных средних плодов. Сочная текстура с ароматным вкусом. Среднепозднего срока созревания. Хороший вратарь.

   Доступен как:

   2 YO Dwarf, 2 YO Semi-dwarf

 

Sweet Sixteen: From Minnesota: Хрустящие и сочные, с экзотической желтой мякотью и очень сладким, необычным вкусом сахарного тростника или пряной вишневой конфеты. Плоды хранятся от 5 до 8 недель. Дерево очень сильное, и плоды могут преждевременно опадать. Интродуцирован в 1977 г. Созревает в конце сентября.

   Доступен как:

   2 YO Полукарлик

​

Сладкая ветвь: считается одним из лучших среди всех старых американских ранних яблок. Сочные, нежные и хрустящие, с медово-сладким вкусом. Средние желто-зеленые плоды отлично подходят для употребления в свежем виде. Не хранитель. Обнаружен на северо-востоке около 1817 г.

  Доступно как:    ПРОДАНО

​

Williams’ Pride: Надежное раннеспелое темно-фиолетовое красное яблоко. Удивительный сладко-терпкий вкус превосходит многие ранние яблоки. Очень устойчив к болезням.

   Доступен как:

   2 YO Dwarf, 3 YO Dwarf

​

Winesap: семейная реликвия Америки, также известная как Virginia Winesap.