Золотистая фасоль: Золотистая фасоль: описание, выращивание и болезни

Содержание

Золотистая фасоль: описание, выращивание и болезни

Автор: Anna | Комментарии: 1

Фасоль – одна из самых древних культур и распространена по всему земному шару, в наших регионах чаще выращивают многоцветную, обыкновенную и лимскую. Самая распространённо – обыкновенная, которая делится на овощные сорта (в них нет грубых волокон и пергаментного слоя), полу овощные сорта (содержат грубые волокна) и лущеные сорта (не мясистые, жесткие с большим содержанием волокон).

Содержание:

Золотистая фасоль
Выращивание
Болезни золотистой фасоли

Золотистая фасоль

Золотистая фасоль или маш или бобы мунг – это зернобобовая культура, которая начала своё существование в Индии, на самом деле имеют зелёный цвет. В индии из неё делают множество традиционных блюд, пасту, которую потом используют как начинку, и даже десерты.

Но золотистая фасоль популярна не только в Индии, но и в Азии, Кореи, Японии, где её едят целой, пророщенной и лущённой. Из маша также производят специальную лапшу и желирующий компонент. Она считается легкой пищей, которая способствует медитации и интеллектуальной деятельности. У нас она не столь популярна, хотя заслуживает на внимание, так нет ничего лучшего для диетического питания.

Бобы мунг богаты витаминами, диетической клетчаткой, различными минеральными веществами, в том числе и фосфором, магнием, кальцием, железом, калием и др. Также в них содержатся ценнейшие для нервной и иммунной системе витамин В6 и каротин. Бобы очень сытны и вкусны при правильной обработке, они состоят из 50-ти % крахмала, 28-ми % белка, 4-ёх % жиров. Зеленью фасоли зачастую кормят и скот, так как питательна и хорошо принимаема им, способствует увеличению надоя молока.

Хранить зелёную фасоль для последующего посева и переработки рекомендуют в холодном месте, где достаточно сухо, мешав бобы с чесноком и сушёной мятой, чтоб оградить сырье от болезней и всякой вредной живности.

Выращивание

Золотистая фасоль высокое растение, которое ещё и вьётся, с опущенной надземной частью, поэтому требует подпорки. Нужно учитывать, что она теплолюбивое растение, поэтому сложно выращивается в северных регионах.

Вегетативный период золотистой фасоли от восьмидесяти до ста десяти дней, поэтому её нужно высевать на огороде сразу, как только земля прогреется (она должна быть не меньше 12-ти градусов) и будет ясно, что не грозят заморозки на почве. Желательно ещё осенью внести органику, на то место, куда будет высаживаться маш, в этом случае культуру можно будет не удобрять. Бобам потребуется калий и другое удобрение. Бобы мунг нужно регулярно поливать, они не переносят засухи, лучше делать чаше но меньшим количество влаги, чем редко заливать растения.

Культура прекрасно растёт на местах, где ранее выращивались томаты, корнеплоды, картошка. Не стоит высевать там, где ранее росли бобовые, в земле могут сохраниться общие микробы и вредители бобовых.

Заделывают семена на глубину не ниже четырёх сантиметров, между бобами нужно сохранить примерно двадцать сантиметров расстояния, а между рядами — около сорока сантиметров. Желательно перед посевом семена замочить часов на десять, а затем поместить во влажные салфетки для проращивания или же если предполагается высевать большое количество семян, расположить их во влажных мешках. Также стоит в воду для вымачивания добавить средства, содержащие клубневые бактерии, и микроудобрения, в которых есть молибден и бор.

Если температура почвы будет подходящей, влаги будет достаточно, то уже через несколько дней проклюнувшиеся ростки появятся на поверхности земли. Следует проследить, чтоб на земле не образовывалась почвенная корка, её нужно убрать с помощью рыхления, через месяц после массового появления всходов нужно сделать меж рядовую культивацию.

Необходимо будет постоянно рыхлить, окучивать растения и убирать сорняки, последнее особенно важно для сбора урожая, так как созревание фасоли растягивается по времени нужно во время собирать уже созревший стручок, оставив другие, а в зелени сорняков это будет сложно сделать. Для облегчения себе труда в борьбе с сорняками лучше осенью внести гербицид, а весной провести опрыскивание почвы также противосорняковым препаратом, после появления всходов фасоли яд уже использовать нельзя.

Болезни золотистой фасоли

Можно сказать, что бобы мунг не особо подвержены болезням, однако можно столкнуться с антракнозом, особенно она легко распространяется при загущенной посадки и высокой влажности.

Антракноз – заболевание, которые вызывают несовершенные грибы. Больные растения покрываются язвами и темными пятнами, которые по мере развития болезни сливаются, листья буреют, скручиваются, засыхают и затем опадают. Антракноз поражает всю надземную часть фасоли, из-за чего бобы начинают гнить. Передаётся по средствам почвы, зараженных семян и растительных остатков, особо «буйствует» при умеренной температуре и высокой влажности.

Борьба сводится уничтожению путём сжигания всех растительных остатков после того как будет собран урожай, к частичному вырезанию или удалению всего заражённого растения, опрыскивание посадок однопроцентной бордоской жидкостью или «чемпионом». Если опрыскивание провести при начальной стадии заболевания, легко можно избежать массового поражения всех посевов, иначе антракноз быстро охватит все растения и сильно снизит урожайность.

Фасоль золотистая | это… Что такое Фасоль золотистая?

ТолкованиеПеревод

Фасоль золотистая

Бобы мунг (маш)

Научная классификация

Царство:	Растения
Отдел:	Покрытосеменные
Класс:	Двудольные
Порядок:	Бобовоцветные
Семейство:	Бобовые
Род:	Vigna
Вид:	Маш

Латинское название

Vigna radiata (L.

) R.Wilczek

Систематика
на Викивидах

Изображения
на Викискладе

ITIS 506804

NCBI 157791

Бобы мунг, маш, фасоль золотистая (лат. Vigna radiata) — зернобобовая культура происхождением из Индии. Бобы маленькие, зелёные, овальной формы. Термин «мунг» происходит из языка хинди.

Бобы мунг относятся ко многим видам, сравнительно недавно переставших причисляться к биологическому роду Фасоль (Phaseolus), и выделенных в отдельный род Vigna. Потому они иногда ещё упоминаются как фасоль золотистая (

Phaseolus aureus) или Phaseolus radiatus. Все эти названия относятся к одному виду растения.

Бобы мунг активно используюстя в китайской кухне, в которой носят название lǜ dòu (绿豆, дословно: зелёный боб), но также в кухнях Японии, Кореи, Индии, и Юго-восточной Азии. Бобы мунг обычно едят целиком, лущёными, или пророщенными. Крахмал из бобов мунг используется для желирования и производства специального вида лапши.

Ростки бобов мунг

Лущёные бобы

Лущёные бобы мунг (после удаления зелёной оболочки), имеют светло-зелёный цвет и известны в индийской кухне как дал или дхал. Из дала, в частности, готовят традиционное индийское блюдо, также носящее название дхал, производят пасту (часто использующуюся в качестве начинки), десерты, а также главное блюдо аюрведической кулинарии — кичари.

Ростки

Ростки бобов мунг — типичный компонент азиатской кухни. Их нередко также называют

соевыми ростками. Бобы мунг легко прорастают в течение недели (в соответствующих условиях).

Зерновые культуры

Хлебные культуры:

Зерно-бобовые культуры:

Wikimedia Foundation. 2010.

Игры ⚽ Нужна курсовая?

Фасмер
Фасмер М.

Полезное

Золотая фасоль – Золотая фасоль NA

Дата: 8-12 августа 2023 г.

Результаты Мировой серии Golden Bean

Подведены итоги первого в истории соревнования Golden Bean World Series.

Северное и Южное полушария сошлись на Гавайях!

Посмотреть Результаты

Результаты Golden Bean 2022

Посмотреть полные результаты

На 2022 год у нас есть ЦИФРОВОЙ ПАКЕТ, который вы можете распечатать на своих кофейных пакетах или использовать на своем веб-сайте и в социальных сетях.

1 / из 3

Итоговое видео Golden Bean 2022

Опрос обжарщиков

Если вы еще этого не сделали, заполните наш опрос обжарщиков.

Только ростеры, заполнившие анкету, получат бесплатный отчет, стоимость которого обычно составляет тысячи долларов.

Этот отчет позволит сопоставить ваш бизнес со средними показателями по отрасли.

Полный опрос

О

Golden Bean работает уже девятнадцать лет в Австралии и восьмой год в Северной Америке. Это один из ключевых элементов роста кофейной индустрии, поскольку он вознаграждает обжарщиков кофе, жизненно важных людей в цепочке для всех кофейных предприятий.

Больше информации

Посещение мероприятия

Приняв участие в конкурсе «Золотая фасоль», вы встретитесь с суперзвездами кофейного мира, пообщаетесь с последними и лучшими поставщиками кофе, а также весело проведете время!

Кроме того, если вы закажете шесть или более чашек кофе, вы получите бесплатный входной билет.

Купить билет

Встретить команду

Посмотреть всю команду

1 / из 3

Посмотреть всю команду

Важные даты конкурса 2023 года

ЗАЯВКИ ОТКРЫТЫ
Среда, 29 марта 2023 г.

ЗАЯВКИ ЗАКРЫТЫ И КОФЕ ПОЛУЧЕНЫ
Пятница, 4 августа 2023 г. , 17:00

ДАТЫ СУДЕЙСТВА
8–12 августа 2023 г.

Обратите внимание:
Ответственность за выбор даты доставки своего кофе (в рамках рекомендованных дат) лежит на обжарщике, чтобы гарантировать, что он будет в лучшем виде на рынке. судные дни.

Опции ввода

Спасибо нашим спонсорам

Спонсоры

Местоположение

Направления

наград Golden Beans — Tico Coffee Roasters

Стать участником

Это ваш полный доступ к эксклюзивным наградам с большим количеством способов разблокировать интересные бонусы.

Присоединяйтесь

Если вы уже зарегистрированы, войдите в свою учетную запись.

Золотые бобы

Зарабатывайте больше золотых бобов за различные действия и превращайте эти золотые бобы в потрясающие награды!

Способы заработать
Нравится или подписывайтесь Поставьте нам лайк на Facebook, подпишитесь на нас в Twitter или Instagram, и вы получите по 20 золотых бобов каждый.	Поделиться Поделитесь нашим сайтом в Facebook или Twitter и получите 50 золотых бобов.	Написать отзыв Напишите отзыв о товаре, который вы приобрели у нас, и вы получите 100 золотых бобов.
Загрузить фото Загрузите фото с обзором вашего продукта, и вы получите дополнительные 250 золотых бобов.	Разместить заказ Получайте Golden Beans с каждым заказом! Вы будете получать 5 золотых бобов за каждый потраченный доллар.	Зарегистрироваться Получите Golden Beans просто за регистрацию! Вы получите 200 золотых бобов при регистрации учетной записи клиента.
	Праздновать Отпразднуем твой день рождения! В этот особенный день вы получите 200 золотых бобов.

Способы погашения

Вознаграждение 5 долларов

Соберите 500 золотых бобов и
мы отправим вам купон на скидку 5 долларов для вашей следующей покупки или для использования в подписке.

Награда 10 долларов Соберите 1000 золотых бобов и
, и мы вышлем вам купон на скидку 10 долларов для вашей следующей покупки или для использования в подписке.

Награда 25 долларов Соберите 2500 золотых бобов и
, и мы вышлем вам купон на скидку 25 долларов США для вашей следующей покупки или использования для вашей подписки.