Навес для мангала на даче своими руками: изготовление

Оглавление:
Навес для мангала на даче своими руками: конструктивные элементы
Из чего сделать навес для мангала: как правильно выбрать материалы
Изготовление навеса для мангала: последовательность выполнения работ

У природы нет плохой погоды – помните, как поется в старой песне? Для нее всякая погода хороша, и нам, людям, остается только принимать ее как есть и подстраиваться под нее, даже если речь идет о дачном досуге в дождливый день. Отличным решением такой приспособляемости человека является навес, который, в зависимости от выбранного подхода к его изготовлению, может послужить надежной защитой не только от дождя, но и от сильных порывов ветра. Навес может иметь различные целевые назначения – он может защищать как самого человека, так и построенные им различные приспособления. К примеру, машину или мангал, о котором пойдет речь в данной статье, где вместе с сайтом moyadacha.org мы поговорим о том, как изготовить навес для мангала на даче своими руками. Мы рассмотрим различные материалы, подходящие для этой цели, а также основную технологию строительства навеса, а вернее ее общий принцип.

Как сделать навес над мангалом своими руками фото

Навес для мангала на даче своими руками: конструктивные элементы

Для того чтобы понять, какие материалы можно использовать для строительства дачного навеса над мангалом, нужно сначала разобраться с его бесхитростной конструкцией. Зная, какую функцию выполняет та или иная часть навеса, для нее можно будет легко подбирать строительные материалы и при этом даже выходить за традиционные рамки – так сказать, проявлять креативность мышления, которая является шагом к ярко выраженной индивидуальности постройки. Ну да ладно, все это лирика – вернемся к нашим строительным материалам, а вернее к конструкции навеса, которой они определяются. По большому счету, всю ее можно разделить на три основные части.

1. Опорная конструкция. Она представляет собой несколько столбиков (от двух и более, в зависимости от размеров навеса), соединенных между собой жесткими перемычками. Как правило, эти столбики цементируются в грунте, вне зависимости от того, из чего они изготовлены.
2. Кровельная обрешетка. По сути, это каркас крыши, который нужен для того, чтобы закрепить кровельный материал. В большинстве случаев обрешетка изготавливается из древесины (рейка или брус) или металла (профильная труба или уголок).
3. Кровля. Практически любой кровельный материал может быть установлен на крышу навеса – его выбор обусловлен исключительно личными предпочтениями и финансовыми возможностями. Практически все кровельные материалы современности имеют примерно одинаковый срок службы.

В некоторых случаях навес для мангала, сделанный своими руками, может иметь расширенную конструкцию, например, быть с боковинами для защиты от ветра и, возможно, если речь идет о комбинированном навесе, объединяющем собой одновременно мангал и место для отдыха, иметь облагороженную площадку. С этим вы разберетесь самостоятельно – наша задача ознакомить вас именно с принципом изготовления навеса.

В противном случае наши слова можно будет расценивать как навязывание своей точки зрения. Как вариант, чтобы ознакомиться с конструктивными особенностями навеса, можно посмотреть это видео.

Из чего сделать навес для мангала: как правильно выбрать материалы

Не будем ходить вокруг да около, а поставим вопрос ребром, как говорится, конкретно. Вы ведь наверняка догадываетесь, что для того, чтобы получился действительно красивый навес, нужно использовать соответствующий материл, разновидности которого можно сосчитать на пальцах? Все разнообразие форм и уникального внешнего вида достигается благодаря нескольким моментам – это комбинирование разноплановых материалов в одном изделии и декоративные детали. Все, другие варианты (не считая формы и геометрии навеса) если и влияют на уникальность изделия, то незначительно. Итак, разбираться с вопросом, из чего сделать навес для мангала, начнем по порядку.

1. Опорная конструкция. Здесь одновременно можно сочетать до трех материалов – это натуральный камень или декоративный кирпич, древесина и, возможно, сталь. Рассмотрим пример такого сочетания, благодаря которому вы поймете принцип комбинирования. Опоры изготавливаем из камня или кирпича, связки между ними (как верхние, предназначенные для обрешетки, так и нижние, выполняющие функции парапета) делаем из металла. Сам парапет и некоторое подобие ограждения обшиваем древесиной. Как вариант, можно использовать однотипный материал – с одинаковым успехом опорную конструкцию, вместе со всеми ее элементами, можно собрать из металла, дерева или выложить камнем или кирпичом. Но, естественно, изготовление опорной конструкции из одного и того же материала выглядит проще.

   Навес для мангала из дерева своими руками фото

2. Обрешетка. Как вы уже поняли, здесь практически без вариантов – либо уголок или профильная труба, либо деревянный брус и доска. При правильном подходе к делу и тот и другой материал может эксплуатироваться десятилетиями – металл нужно качественно грунтовать и красить, а древесину обрабатывать антисептиком и прочими пропитками.
   Единственная разница, которая оказывает влияние на сложность решения вопроса изготовления навеса, заключается в особенностях крепления кровли – навес для мангала из дерева своими руками выполнять несколько легче. Да и вообще с древесиной работать проще, а главное, что в процессе выполнения работ можно обходиться стандартным набором инструментов, к примеру, достаточно иметь лобзик электрический, болгарку, дрель и всякие прочие мелочи.
3. По большому счету, как и говорилось выше, кровлю навеса можно сделать из любого материала, ну или практически из любого, если не считать такие экзотические варианты, как солома (она быстро воспламеняется). Если среди всего разнообразия подобных материалов выбирать оптимальный, то обратить внимание можно на профнастил или металлочерепицу, которые устанавливаются легко и быстро. Не далеко от них ушел поликарбонат – стоит он, правда, несколько дороже. И гонт (гибкая черепица) – она выглядит красиво и естественно.
   Навес для мангала своими руками фото

В общем, решайте, что, как и почем, делайте выводы и примеряйте все к конструкции своего навеса над мангалом. Возможно, в силу каких-либо обстоятельств вы придете к выводу, что оптимальным для вас вариантом будет сделать своими руками навес для мангала из металла или полностью деревянное или кирпичное изделие данного типа.

Изготовление навеса для мангала: последовательность выполнения работ

Как сама конструкция навеса, так и принцип ее изготовления отнюдь не являются сложными – убедиться в этом можно на элементарном примере монтажа навеса из профильной трубы, который мы рассмотрим дальше.

1. Если утрировать, то на начальном этапе нужно будет сварить из профильной трубы две «швабры», ширина перекладины каждой из них должна соответствовать ширине навеса. Для жесткости ее можно даже оборудовать раскосами, что не будет лишним. Эти перекладины, которые, по сути, являются частью каркаса крыши, должны быть приварены под небольшим уклоном для лучшего стока дождевой воды.
2. На втором этапе работ эти две «швабры» нужно соединить друг с другом двумя перемычками, длина которых должна равняться длине навеса. Особое внимание здесь нужно уделить двум вещам – это точность размеров перемычек и одинаковое расстояние от верхнего края стоек («швабр»). Верхнюю перемычку нужно вваривать четко по верхнему краю, а нижнюю – в любом месте, главное, чтобы она не мешала установке. И вообще нижнюю перемычку не нужно приваривать капитально – пары прихваток с каждой стороны будет достаточно. Впоследствии она срежется и будет переставляться наверх – это, так сказать, вспомогательный элемент.
   Навес для мангала на даче своими руками фото

3. Дальше выкапываем ямы, привариваем к нижней части стоек обрезки металла для лучшего сцепления стоек с бетоном, устанавливаем всю конструкцию в ямки и заливаем бетоном сначала наполовину, а после нивелирования по уровню полностью. После этого даем бетону выстояться в течение нескольких суток и продолжаем работу дальше.
4. Первым делом срезаем прихватки, удерживающие нижнюю перемычку и переставляем ее наверх, дополняя второй и третьей аналогичной деталью, формируем прямоугольник с перемычкой посередине, на который впоследствии положится кровельный материал.
5. И последний этап – это крепление кровельного материала саморезами прямиком к трубе. Предварительно весь металл нужно покрыть грунтовкой два раза и покрасить.

В принципе, все – навес готов, и под него теперь можно устанавливать мангал. Как вариант, можно просмотреть изготовление стационарного мангала своими руками. В общем, навесом, изготовленным подобным образом, можно накрыть даже полноценный уголок для отдыха со столом, стульчиками и скамейкой – было бы, как говорится, желание. В таком случае навес для мангала на даче своими руками претерпит некоторые изменения – у него будет не две, а как минимум шесть опор. Крыша такого навеса должна быть более капитальной. Естественно, придется позаботиться о парапете и многих других вещах, которые превратят навес в полноценный павильон.

фото и видео инструкция, советы и идеи

Для того чтобы дождь не испортил процесс приготовления шашлыка, многие дачники и владельцы частных домов обустраивают навес для мангала. Это может быть небольшое временное укрытие переносного мангала, закрывающее его от осадков, или капитальное строение, соединяющее в себе не только навес, но и место отдыха.

Применение различных вариантов преследует одну цель: защитить сооружение от непогоды и создать комфортные условия для отдыха. Многие дачники предпочитают сделать навес для мангала своими руками. Работа эта творческая и требует не только знаний и навыков работы с инструментом, но и определенного художественного вкуса.

Виды навесов

Для защиты от дождя и придаче месту отдыха законченного вида устанавливают навесы для мангала непосредственно над ним или соединяют в одну конструкцию с местом отдыха. Выбор варианта навеса зависит от наличия свободного места и финансовых возможностей хозяина участка.

БЛАГОДАРЯ ТОМУ, ЧТО РАБОТЫ ПО ВОЗВЕДЕНИЮ НАВЕСА НЕ ОТЛИЧАЮТСЯ ОСОБОЙ СЛОЖНОСТЬЮ И ЗАВИСЯТ ОТ НАЛИЧИЯ ИСПОЛЬЗУЕМЫХ МАТЕРИАЛОВ, ВЫПОЛНЯЮТ ИХ ОБЫЧНО САМОСТОЯТЕЛЬНО.

Если же хозяин захочет украсить свой участок изысканной и оригинальной конструкцией, то потребуется участие фирм, предлагающих такие услуги.

Навесы для мангалов бывают деревянные, металлические, каменные.

Навес представляет собой сооружение, состоящее из каркаса и покрытия. Для изготовления каркаса используется:

• металл;
• дерево;
• кирпич или камень.

Хорошо смотрятся комбинированные конструкции в различных вариантах. В качестве покрывного материала обычно используются:

• поликарбонат;
• металл;
• профнастил;
• металлочерепица;
• шифер.

Материал кровли в основном влияет на эстетический вид сооружения.

Самый простой навес над мангалом изготавливается из труб, лучше профильных, и накрывается легким кровельным материалом. Конструкция может быть разборной и крепиться непосредственно к мангалу. Применяется она на небольших дачных участках и является полностью мобильной. Для такого навеса не требуется фундамента и обустроенной площадки. Два человека без особых усилий смогут его перенести на свободное место, а при ненадобности или по окончании сезона — разобрать и убрать на хранение. Периодически такой навес необходимо подкрашивать для защиты от ржавчины.

Навес для мангала вполне можно сделать своими руками.

Изготовление капитального стационарного навеса потребует обустройства фундамента под опоры, прочных стоек и покрытия основания под навес плиткой или установки временных деревянных щитов. Эти работы связаны с применением сварки и проведением строительных операций. Они более затратны и требуют умения в выполнении сварочных работ и наличия соответствующего инструмента. Покрытием для таких навесов обычно служит поликарбонат или профнастил. При использовании переносного мангала навес сооружают только над ним, а место отдыха оборудуется отдельно.

Навес из дерева своими руками

Если у вас на участке есть стационарный мангал с дымовой трубой, то можно изготовить навес под мангал, совмещенный с местом отдыха. Такую конструкцию можно построить из дерева или сделать ее комбинированной, применяя кирпич или камень. Если же вы хотите строить мангал совместно с навесом, то необходимо подобрать место, закрытое от преимущественных ветров.

Постройка навеса начинается с обустройства фундамента. Вид его выбирается в соответствии с материалом, используемым для строительства столбов. Если предполагается кирпич или камень, из которого изготавливается круговое защитное ограждение, то потребуется установка ленточного фундамента. Если же вся конструкция будет деревянной, то фундамент необходим непосредственно под опоры.

ГЛУБИНА ФУНДАМЕНТА ДОЛЖНА БЫТЬ НЕ МЕНЕЕ 50 СМ.

Яма размером 40 х 40 см заливается бетоном на 10-15 см выше уровня почвы. В бетон вставляется анкер. После затвердевания бетона производится кирпичная кладка в 1.5 кирпича 2-3 ряда. К анкеру приваривается закладная деталь в виде перевернутой буквы П. Ширина нижней полки должна составлять не менее 12-15 см, но быть не менее толщины опоры. В боковых стенках, высота которых 15-20 см, просверливаются 2 соосных отверстия под болт М10-М12. Брус, сечением, соответствующим ширине полки, устанавливается в закладную деталь и крепится 2 болтами через просверленные отверстия. Перед установкой стойка обрабатывается антисептиками и антиперенами, предотвращающими гниение и повышающими пожаробезопасность материала. При отсутствии бруса стойки можно изготовить из набора досок соответствующей толщины. По высоте они скрепляются саморезами или винтами.

Если планируется изготовление односкатной крыши, то передние стойки делаются выше, чем задние. Необходимо помнить, что чем больше площадь кровли, тем круче должен быть скат крыши. Стойки устанавливают по уровню строго вертикально и временно связывают между собой рейками. Расстояние между столбами не должно превышать 2 м. При большой площади навеса необходима установка дополнительных опор внутри сооружения. Они увеличат прочность крыши и предохранят ее от разрушения во время сильных снегопадов. О правильном монтаже мангального навеса смотрите в этом видео:

В верхней части опоры между собой соединяются досками, на которые будут крепиться стропила и обрешетка крыши. Доски прикрепляются к стойкам винтами вровень с верхним срезом столбов. Толщина таких досок должна быть 35 — 40 мм, а ширина 20 — 25 см.

Установка крыши

Для навесов применяют обычно 3 типа крыш:

• арочные;
• односкатные;
• двускатные.

Арочные крыши оборудуют, как правило, для металлических навесов и покрывают поликарбонатом. На этих крышах благодаря их форме практически не скапливается снег. Они просты в изготовлении, имеют богатую цветовую гамму и визуально облегчают конструкцию. Поликарбонат не разрушается под действием ультрафиолетовых лучей, однако подвержен воздействию перепадов температур. Поэтому при монтаже этот момент необходимо учитывать.

Для деревянного навеса обычно используют одно или двускатные крыши. Плоская крыша с одним скатом проста в изготовлении и в меньшей степени утяжеляет конструкцию, как двускатная. Она с успехом может быть изготовлена силами одного человека. Стропила устанавливаются на доски, выполняющие роль мауэрлатов. Изготавливаются они из обрезной доски сечением 5 х 10 см и устанавливаются на ребро.

Крепятся стропила металлическими хомутами к мауэрлатам. Сверху настилается обрешетка. Для этого используется обрезная доска толщиной 20 — 25 мм. Крепится она к стропилам гвоздями. Шаг укладки доски 60 — 80 см и зависит от вида кровельного материала. При покрытии шифером на 1 лист должно приходиться не менее 2 досок обрешетки. Подробнее о том, как соорудить навес над мангалом, смотрите в этом видео:

Необходимо отметить, что крыша из металлочерепицы и профнастила в солнечную погоду раскаляется, и находиться под навесом становится некомфортно. Снизу потолок не подбивается, чтобы там не заводилась разная живность. Стены навеса оборудуют перголами или защитными барьерами. Они закрывают от посторонних взглядов и создают уютную атмосферу. Полы выкладывают тротуарной плиткой, деревянные элементы пропитывают олифой и вскрывают бесцветным лаком, подчеркивающим структуру дерева.

Построив такой навес своими руками, вы сможете пригласить друзей и устроить отличное барбекю.

Сделай это! Как построить укрытие для гриля

Поиск

Дом Общее Как построить укрытие для гриля

Воспроизведение видео не поддерживается

Навес для гриля обеспечивает дополнительный архитектурный интерес и защищает ваш гриль от непогоды.

Как построить навес для гриля

Нет ничего лучше приготовления гриля на улице с семьей и друзьями, но вы также хотите защитить этот гриль от непогоды. Вместо того, чтобы оставлять эту решетку на открытом воздухе, мы строим покрытие, которое может обеспечить некоторую защиту.

Наше укрытие для гриля построено вокруг существующей площадки для брусчатки, поэтому размеры зависят от этого места.
Ваш может отличаться в зависимости от размера вашего гриля или свободного места.

Начнем с установки столбов размером 4 на 4 в каждом углу площадки в отверстия для столбов, заполненные бетоном. У нас около 2 футов столба в земле и около 8 футов над ним.

Затем мы разрезаем столбы 2 на 6 со скосами под углом 45 градусов на каждом конце, чтобы обернуть столбы 4 на 4 на высоте около 8 футов над землей. Эта полоса выравнивается по всему периметру по мере закрепления каждой детали, прежде чем отрезки 4 на 4 будут отрезаны заподлицо с верхней частью ленты.

Затем мы вырезаем балки, которые будут крепиться к ленте и поддерживать крышу. Эти балки будут нависать спереди и сзади примерно на 6 дюймов с декоративным скошенным вверх срезом на каждом конце.

Чтобы создать уклон для стока крыши, делаем надрезы на задней стороне балок.
Для двух внешних балок это означает выемку, которая начинается от 1 дюйма, где балка находится на задней части ленты, и сужается до нуля, где она находится спереди.

Внутренние балки просто получают выемку глубиной 1 дюйм и шириной 1,5 дюйма на задней стороне. Когда они прикреплены к конструкции, у нас есть каркас крыши, который наклоняется на 1 дюйм примерно на 4 фута.

Чтобы продолжить стиль беседки, я создаю короткие «пальцевые балки» из большего количества материала размером 2 на 6. Они прикреплены к сторонам балок на каждом конце укрытия 3-дюймовыми винтами.

Поверх балок мы закрепляем несколько поперечных балок 1 на 2, которые будут служить точкой крепления металлической кровли .

Гофрированная металлическая крыша разрезается по размеру с помощью циркулярной пилы, оснащенной лезвием для резки металла. Затем мы прикрепляем его к раме с помощью кровельных винтов, которые имеют встроенную резиновую шайбу для обеспечения водонепроницаемости крыши.

Предыдущая статьяМаксимум жизни на свежем воздухе

Следующая статьяКак обработать бетон щеткой и почему это важно

ДЭННИ ЛИПФОРД

https://www.aboutdannylipford.com/

эксперт по благоустройству дома для The Early Show и The Weather Channel CBS более десяти лет. Его обширный практический опыт и понимание отрасли делают его незаменимым помощником во всех вопросах, связанных с домом — от советов по простому ремонту до полной реконструкции и помощи домовладельцам в подготовке их домов к экстремальным погодным условиям и сезонам.

Оставайтесь с нами!

Подпишитесь сегодня, чтобы получать эксклюзивный контент и советы на свой почтовый ящик!

---

Лучшие советы по приготовлению на гриле под дождем — барбекю должно продолжаться

Я считаю, что вы можете готовить на гриле круглый год, в любую погоду. Несмотря на многие жалобы, которые я вижу в группах Facebook о том, что дождь мешает игре, очевидно, что не все с этим согласны.

Итак, в этой статье я дам вам несколько советов, как овладеть искусством жарки на гриле под дождем. Для этого требуется лишь капелька творчества, немного здравого смысла и немного планирования.

Я знаю, что ты любишь жарить шашлыки и не можешь контролировать погоду, но ты можешь справиться с ситуацией. Яркий и солнечный прогноз погоды не всегда верен, поэтому не полагайтесь на него и всегда будьте готовы.

Приняв на вооружение советы из этой статьи, в следующий раз, когда на вашей гриль-группе пойдет дождь, не будет ни хаоса, ни суеты, только хорошо приготовленная еда и чертовски хорошо проведенное время.

Давайте начнем с снаряжения, которое поможет вам жарить на гриле под дождем.

Содержание (Перейти к теме)

• 1 Многозадачность не требуется, если вы планируете ее использовать Выдвижной тент
• 2,4 4. Постоянная крытая гриль-станция
• 2,5 5. Брезентовая палатка или обеденная палатка для мух

3 Предварительное приготовление, чтобы сократить время пребывания под дождем

4 Ветер — ваш враг

5 Лучший контроль температуры

6 Приготовление на гриле под дождем имеет свои преимущества

7 Будьте осторожны, не делайте следующее

8 Планирование дождя поможет вам лучше готовить

9 Заключительные мысли

Многозадачность не требуется, если вы ее планируете

Вы видели, как кто-то жонглирует зонтиком в одной руке и лопаткой в ​​другой, пытаясь перевернуть гамбургеры? Плохая идея, он может потерять равновесие и уронить еду. Если вы не носите плащ и дождь не слишком сильный или ветреный, вы можете быть в порядке.

Какой тип дождя обычно бывает в вашем районе? Вы хотите планировать нормальную погоду, а не случайный ураган.

Если только моросит или идет дождь прямо вниз, вы, вероятно, сойдете с рук с зонтиком патио. Однако, если вы испытываете в основном порывистый ветер с дождем, вам понадобится более постоянное решение.

Все, что вам нужно для гриля в дождливую погоду, — это хорошая нескользящая обувь, плащ и одно из этих пяти решений.

5 способов не допустить, чтобы дождь испортил приготовление на гриле

Вот несколько идей, как защитить себя и свой гриль от дождя:

1. Зонт для террасы

Это самое дешевое из решений. Ищите самый большой зонт, который вы можете найти, и убедитесь, что вы можете связать или утяжелить его от порывов сильного ветра. 5-галлонные ведра с мокрым песком отлично подходят для крепления зонтов и брезента.

2. Навес для барбекю

Это та же самая идея беседки или навеса, только меньшего размера и обычно представляющая собой навес из материала, накинутого на металлическую раму, который достаточно велик только для того, чтобы накрыть барбекю, а не зону отдыха и столовую.

3. Выдвижной тент

Выдвижные навесы — приятное дополнение к любой террасе или террасе. Они не только защищают вас и ваш гриль от снега и дождя, но и дают много тени в жаркие летние дни.

4. Постоянная крытая гриль-станция

Для тех, кто любит готовить на открытом воздухе, крытая гриль-станция — идеальное средство для гриля, промокшего под дождем. Это самое дорогое решение, но при правильном подходе оно может повысить стоимость недвижимости. Вы захотите проконсультироваться с профессиональным дизайнером и установщиком, чтобы учесть ваши потребности и идеи.

5. Брезентовая палатка или обеденная палатка

Решение для бойскаутов. Это решение для кемпинга существует с тех пор, как человек впервые начал готовить на гриле под дождем. Ищите огнеупорный или негорючий брезент. Никогда не используйте лист пластика. Он может легко расплавиться и загореться. Убедитесь, что вы подвешиваете брезент на высоте не менее 6 футов над поверхностью гриля, если ставите решетку под него.

Независимо от того, какое решение вы выберете, убедитесь, что зазор между решеткой и крышей составляет не менее 6 футов. Тепло и вспышки могут легко привести к пожару. И вспышки газового гриля встречаются чаще, чем вы думаете!

Поэтому мы не рекомендуем такие конструкции, как снегозадержатели для автомобилей с полиэтиленовым покрытием. И большинство сараев на заднем дворе слишком малы. Они быстро наполнятся опасным дымом, а потолки слишком низкие.

Теперь продолжим: сырая и скользкая погода может замедлить вас. Низкая температура и ветреная погода могут повлиять на температуру гриля, время приготовления и качество пищи. Чтобы преодолеть эти кулинарные трудности, вот совет.

Готовьте заранее, чтобы сократить время пребывания под дождем

Почему бы не приготовить еду под дождем? Следуя советам из нашего руководства о том, как готовить на гриле в помещении, метод обратного обжаривания хорошо подходит для гамбургеров и стейков. Вы просто помещаете их в духовку на медленном огне до тех пор, пока внутренняя температура не достигнет 120 ° F (49 ° C), а затем заканчиваете обжаривать их на гриле.

Никто не узнает, что вы не стояли под дождем все это время, а мясо будет идеально средней прожарки, с великолепным обжариванием на гриле.

Если вы заранее знаете, что будет дождь, почему бы не изменить меню на мясо, которое можно готовить медленно и медленно, например, грудинку, целую курицу или свиной окорочок?

Это избавит вас от необходимости постоянно следить за продуктами быстрого приготовления, такими как стейки и гамбургеры. Совсем не весело нянчиться с теми, кто под дождем, и пропускать все социальные мероприятия или футбольный матч.

Если вы подаете овощи, заверните их в фольгу вместе со всеми ингредиентами. Вы можете запечь их в духовке или оставить медленно готовиться на гриле. Фольга сохранит тепло и аромат внутри, даже если вы будете часто открывать крышку.

Ветер — ваш враг

Если ветер подбрасывает вам гамбургеры, самое время сделать ветрозащитную полосу. Патио-зонты и навесы для барбекю не защищают от ветра. Даже крытые мангалы и навесы не помогут, если ветер дует не с той стороны.

Вы можете установить основную стену или ветрозащитный блок, используя лист фанеры или аналогичный материал, чтобы остановить ветер. Просто убедитесь, что он достаточно устойчив, чтобы он не упал ни на кого, ни на гриль.

Улучшенный контроль температуры

Сочетание ветра и дождя понизит температуру вашего гриля так же, как вы дуете на горячую ложку супа, чтобы охладить его. Если вы используете древесный уголь, вам нужно начать раньше и добавить больше, чтобы поддерживать температуру. Древесный уголь впитывает влагу, что затрудняет его зажигание.

Газовые грили подвержены задуванию горелок от сильных порывов ветра. Если это произошло, обязательно выключите газ, откройте крышку на пару минут, чтобы дать выход газу, прежде чем снова зажигать.

Вы найдете удаленный беспроводной термометр незаменимым помощником в ненастную погоду. Вы можете контролировать температуру гриля и продуктов, оставаясь теплыми и сухими. Этот метод хорошо подходит для слабого и медленного копчения, но для жарки на гриле вам придется проверять пищу каждые пару минут, чтобы предотвратить подгорание.

Следите за своими вентиляционными отверстиями и смотрите, куда они обращены. Ветер или дождь дуют прямо в какую-либо из них? Обязательно закройте их или поверните гриль в другую сторону.

Приготовление гриля под дождем имеет свои преимущества

Дождливый день означает, что воздух влажный. Влажность уменьшает испарение, дольше сохраняя пищу влажной и сочной.

Кроме того, мы обычно готовим на гриле с закрытой крышкой, чтобы защитить от дождя и ветра. Дополнительный дым придает аромат всему, что вы готовите на гриле.

Так что жарить под дождем не так уж и плохо. Ваша еда будет вкуснее, если она не промокнет по дороге к дому.

Но приготовление гриля под дождем также сопряжено с проблемами и опасностями. В этих условиях вы можете сделать неверный выбор.

«Шоу должно продолжаться!» Дождь, дождь, снег, дождь с дождем, шоу ДОЛЖНО продолжаться!

— Космо Браун, 1952 год, поющий под дождем фильм,

Будьте осторожны, не делайте следующего

Жарить в гараже всегда плохая идея. Вскоре он наполнится дымом, который может просочиться в дом. Но что еще более важно, дым содержит угарный газ и другие компоненты, которые могут вас убить.

Не говоря уже о том, что в вашем гараже горит огонь, где у вас, вероятно, есть газонокосилка и дополнительный бензобак с небольшим количеством бензина. Достаточно одной искры от тлеющего угля, чтобы разрушить вашу жизнь.

Как я уже говорил, не размещайте решетку под дверью гаража, выступом или брезентом, если он находится менее чем на 6 футов выше решетки.

Избегайте попадания дождя прямо на пищу или угли. Дождь не только намочит еду и охладит угли, но ветер и тяжелые капли могут разбрызгать пепел по всей вашей еде.

Вот еще одна хорошая вещь, когда вы жарите под дождем.

Планирование дождя поможет вам лучше готовить

Если вы любите жарить и курить на улице, дождь неизбежен. Есть старая норвежская поговорка:

.

«Нет плохой погоды, есть плохая одежда».

Если мы применим такое же положительное отношение к жарке на гриле под дождем, «это будет только плохое планирование».

Вот советы по успешному приготовлению на гриле в дождливый день.

• Разожгите костер раньше и используйте больше угля.
• Запланируйте укрытие от дождя сверху и бокового ветра.
• Держите крышку максимально закрытой.
• Используйте выносной термометр, чтобы сократить время стояния под дождем.
• Следите за газовыми горелками, чтобы они внезапно не погасли.
• Приготовьте мясо методом обратного обжаривания.
• Заверните овощи в фольгу и одновременно обжарьте. Они сохранят тепло и влагу.

Последние мысли

Немного подготовившись, вы сможете приготовить дождь или солнце и добиться отличных результатов.

Великие повара умеют импровизировать. Нахождение решений для приготовления на гриле под дождем сделает вас лучшим поваром в долгосрочной перспективе.

Профессиональные повара и мастера знают, как поддерживать порядок, следить за едой и сохранять спокойствие, развлекая других. Они готовятся к ненастной погоде еще до того, как она случится.

С этими советами у вас будет все готово, когда на вас начнет моросить дождь. Дай мне знать, как ты будешь целоваться во время следующей мокрой вечеринки на гриле.