Навес для винограда своими руками: как сделать

Любители винограда садят лозы на приусадебных участках. Но для ягодных кустов нужна специальная поддерживающая конструкция — навес для винограда. Это функционально: поддерживает наливные грозди с ягодами, а также украшает садовый дворик.

Навес для винограда

Содержание статьи:

• 1 Навес как необходимость
• 2 Какие бывают навесы
• 3 Более сложно, но еще красивее — арка
• 4 Косой навес. А что это?
• 5 И еще одна возможность украсить свой участок

Навес как необходимость

Понятно, что сейчас все можно купить. Существует великое множество приспособлений на любой вкус и размер, но сделать своими руками изделие намного интереснее и спокойнее. Сначала следует определиться, где и как будет расположена конструкция. Для этого целесообразно выбрать место и включить фантазию. К примеру, соорудить из подпорок что-то вроде импровизированной беседки, в которой по мере разрастания кустов появится благодатная тень. В таком укромном месте непременно захочется спрятаться в жаркое время суток с бокалом прохладительного напитка. Изготовление навеса из винограда будет идеальным решением.

Если в семье есть дети, можно разместить навес для винограда над детской площадкой. Таким образом есть возможность решить важную для родителей задачу: как защитить весело играющих детей от жаркого солнца. Автомобилиста способна привлечь возможность импровизированного летнего гаража: зеленая листва защитит машину от разрушительного воздействия перегрева и дождя.

Достаточно расслабиться и пофантазировать, и тогда есть шанс придумать уникальный декор у себя во дворе. Главное — задаться целью преобразить свои владения до неузнаваемости, определиться с желаемым результатом и приступить к работе. Удовольствие от процесса и радость от результата обеспечены.

Какие бывают навесы

Основные виды конструкций навеса:

• навес из столбов;
• арки;
• косые навесы, которые крепятся к стенам;
• беседки.

Теперь детально о каждом из них. Самый распространенный и простой вариант — опоры из столбов. Первые несколько лет лоза не нуждается в сильной поддержке. Вполне достаточно закопать деревянные столбики и натянуть веревку. Где-то на третий год после посадки придется задуматься над более серьезной опорой. Есть несколько способов сделать качественную конструкцию своими руками. Для этого понадобится ряд материалов.

Прямые шпалеры легко создать без посторонней помощи. Как это выглядит? Закопанные в землю вертикальные столбики, соединенные между собой проволокой. Они бывают однополосные и двухполосные. Материал для реализации такого способа опор подойдет следующий: уголок металлический, трубы металлические любой формы, швеллеры, деревянные бруски.

Надежнее всего столбы из металла. Они более долговечны. Копают ямы нужного диаметра, размещают в них столбики и бетонируют. Оптимальное расстояние между ними составляет от 2 до 2,5 м. Высота профильной трубы должна быть не менее 2-х м.

Что такое двойные опоры и для чего нужны? Такие конструкции нужны для серьезного виноградника. Тогда цементируют трубы по две штуки в форме английской буквы «V». Такой вариант отлично справляется с задачей затенения территории, что в свою очередь позволяет надолго сохранить влагу в почве. Для натяжки между столбами понадобится проволока из стали или меди в 3 мм.

Более сложно, но еще красивее — арка

Этот вариант потребует больше денежных вложений. К тому же его дольше и сложнее делать своими руками, но результат того стоит. Понадобятся прутья из металла, доски и гвозди для создания опалубки и цемент для заливки. Первым делом готовят место. Краткая пошаговая инструкция велит:

• расчистить и выровнять территорию;
• копать траншеи под заливку бетона;
• засыпать дно ям щебенкой;
• приготовить бетон;
• сбить гвоздями доски в опалубку;
• поставить деревянную заготовку в траншею;
• вылить готовый цемент внутрь, аккуратно разравнивая;
• согнуть металлический прут дугой для самого навеса, придать арке нужный вид;
• поставить прутья в почти застывший бетон, а сверху приварить готовые арки;
• провести покрасочные работы (проще проделать такую операцию красками из аэрозоля).

Недостатком такого навеса станет его ненадежность. Подойдет он только для декоративного винограда. Можно создать арку и с расчетом на мощный виноградный куст, но тогда для изготовления понадобится другой материал: металлический уголок и толстый гнутый профиль для дуг. Существует возможность сделать навес для винограда своими руками с деревянной основой, но очевидный недостаток — подверженность гниению — делает этот вариант менее распространенным. Кроме того, понадобится специальная схема, по которой собирается основа из обработанных специальными защитными средствами балок.

Косой навес. А что это?

Удобно крепить одну сторону такого навеса к дому или другим строениям. Получится подобие беседки. Жирный плюс — цена вопроса. Получается, что с одной стороны основа под конструкцию уже готова. Размещают металлические опоры только с другой стороны. Нужно разместить между ними пару перемычек и соединить обе части между собой. Крепить металл к стене получится только с помощью анкеров. Важный момент — необходимость регулярной обрезки веток, что приближаются к стене, иначе растение поползет в противоположную сторону.

И еще одна возможность украсить свой участок

Чтобы удивить гостей и превосходно провести время на свежем воздухе беседки — идеальное решение. Такой элемент интерьера потрясающе смотрится во дворе. Понятно, что и беседку можно купить. Но если нам под силу навес для винограда своими руками, то почему бы не попробовать свои силы и здесь? Такие беседки становятся настоящей гордостью хозяев. Доступный вариант — собрать деревянную конструкцию из брусков и планок. Пол может быть из дерева или бетона. Стенки — открытыми или сплошными, а материалов для крыши продуманно огромное множество: подойдет дерево, черепица, поликарбонат, металл.

Еще сомневаетесь, что навес из вашего винограда — идеальное решение? Просмотрите фото готовых навесов, которые люди давно сделали своими руками. Разнообразие идей вдохновляет на собственные свершения. Почему бы не попробовать? А если все получится, то вы гарантировано окажитесь в выигрыше. Почему? И самооценка повысится, и гости будут в восторге, и соседи позавидуют. А главное — участок обретет новое «лицо».

Навес для винограда своими руками: советы при изготовлении

Содержание

• Виды навесов
• Дешево не значит плохо
• Сварной навес
• Арки для винограда
• Беседка, увитая виноградом
• Выбор винограда для беседки или навеса

Рачительный хозяин пытается на дачном участке все сделать своими руками. Для многих важен сам процесс, когда из груды непонятного мусора получается аккуратный навес на виноградник или уютная деревянная беседка. Опорные конструкции для винограда на дачных участках вообще занимают особое положение. Они служат зоной отдыха, навесом для пикника, защитой от солнца над детской площадкой. Именно поэтому хочется рассмотреть несколько видов построек из разного материала.

Виноградник-навес станет украшением любого дачного участка

Виды навесов

Навес для винограда может выглядеть по-разному. Чаще всего на дачных участках встречаются следующие конструкции:

• арочные навесы;
• прямые и косые плоские навесы из металла и проволоки;
• сварные варианты;
• беседки.

Каждую из этих конструкция можно собрать своими руками. В том случае, если эти руки умеют держать молоток, мастерок, дрель и лопату.

Дешево не значит плохо

Самый недорогой и легкий в изготовлении вид навесов – конструкция из металла и проволоки. Сделать ее можно за пару дней. Вся работа выполняется в несколько этапов:

• Устанавливаем опоры из металлического профиля с квадратным сечением. Их можно вкопать в землю и забетонировать, или залить ленточный фундамент, но это сложнее и дольше. Если навес на виноградник будет самостоятельной конструкцией, то опоры ставятся в 2 ряда по обе стороны двора или площадки. Расстояние между опорами с одной стороны – 2 м. Высота опор – около трех метров.
• Для крыши берется такой же квадратный профиль, и крепится саморезами.
• На ряд опор с каждой стороны натягиваем жесткую проволоку через каждые 50-60 см, до самого верха, закручиваем ее и хорошо закрепляем.
• Высаживаем виноградные кусты вдоль рядов, и направляем побеги в нужное место.

Даже если сооружение устанавливается вплотную к дому, не крепите балки к его стенам. Постепенно виноград начнет виться по стене и разрушать внешнюю штукатурку.

Подобные навесы для винограда не занимают много времени, но требуют от хозяина частого ремонта. Поскольку натянутая своими руками проволока имеет тенденцию провисать и рваться.

Навес для винограда из проволоки следует обновлять и ремонтировать

Сварной навес

Если вас не устраивает временное решение, и они привыкли все делать «на века». То можно установить своими руками сварной каркас из металла. Сделать это значительно сложнее и хлопотнее.

Если нет необходимого инструмента, его можно взять взаймы у соседей или в прокате.

Основное достоинство такого навеса – не придется каждый год морочиться с перетягиванием проволочного каркаса.

В данном случае лучше не торопиться, и забетонировать низ профилированных опор столбчатым фундаментом. Укрепленные опоры связываются между собой перемычками достаточной толщины, чтобы выстоять под нагрузкой урожая.

Поскольку каркас сооружается своими руками, то необходимо позаботиться не только о его прочности и устойчивости, но и о защите от коррозии. Всю конструкцию обрабатывают специальной суспензией, чтобы металл не портился.

Верхнюю часть навеса можно оставлять открытой, рассчитывая, что со временем побеги винограда обеспечат надежное укрытие от солнца и дождя зеленой листвой. А можно смонтировать над конструкцией крышу из прозрачного поликарбоната. Таким образом, виноград не будет испытывать недостатка в освещении, а хозяевам не придется искать дополнительных укрытий от дождя.

Сварные навесы для винограда часто украшают коваными элементами. Это очень эффектно выглядит, и делает дачное подворье непохожим на другие.

Сварной навес для винограда прослужит владельцу долгие годы

Арки для винограда

Арки, обвитые виноградом, встречаются во дворах очень часто. Сделать такую конструкцию своими руками относительно не сложно. Боковые опоры, как и в предыдущих вариантах, крепятся на столбчатый фундамент. Верхние дуги покупаются уже изогнутыми, и привариваются к установленным опорам. Здесь главное не ошибиться в разметке и правильно установить боковые элементы, чтобы вся конструкция не была перекошена.

Особо находчивые мастера умудряются изогнуть металлический профиль. Это удешевляет материалы, но отражается на прочности арочного сооружения. Стоит ли подобная экономия риска поломки арки под тяжестью виноградных гроздей, решать только вам.

Перед домом часто размещают навесы для винограда, боковые стороны которых выполнены из деревянных или металлических шпалер, а сверху закреплены арочные перекрытия. Внешний вид подобных конструкций очень эстетичен. Деревянные шпалеры с частыми диагональными перемычками помогают отгородиться от любопытных глаз, но не перекрывают солнечный свет кустам винограда. Главное, сделать саму шпалеру достаточно жесткой, чтобы она не гнулась при легком нажатии.

Верхние дуги для арок покупаются в изогнутом виде

Беседка, увитая виноградом

Если вы любите обедать на улице или часто приглашаете гостей на шашлыки, то можно соорудить во дворе беседку из любого материала, и пустить по ней виноград. Сама беседка может быть как покупная, так и сделанная своими руками. Главным ее украшением станет виноградная лоза и вкусные кисти ягод.

Огромное преимущество деревянных беседок в том, что для их сборки не понадобится сложный инструмент. Деревянные бруски и планки легко крепятся обычными гвоздями. Однако дерево необходимо шлифовать и обрабатывать, чтобы продлить срок его службы. Пол в такой беседке может быть в виде бетонированной площадки или деревянного настила. Очень желательно приподнять его над землей, чтобы дождевая вода не затекала внутрь строения. Боковые стенки беседки могут быть сплошными, частичными или открытыми. Каждый владелец вносит свою изюминку в сооружение.

Печь, мангал или барбекю лучше устанавливать немного в стороне от деревянных конструкций, так как это более безопасно и гостям не будет мешать дым от костра. Кроме того, от излишнего жара могут пострадать виноградные лозы.

Деревянную беседку для винограда легко построить своими руками

Выбор винограда для беседки или навеса

Для навесов и беседок лучше выбирать неукрывные сорта винограда, способные переносить морозные зимы. Для этих целей хорошо подходят следующие сорта:

• «Конкорд»;
• «Лидия»;
• «Альфа»;
• «Изабелла» и другие.

Такой виноград будет отлично чувствовать себя и в тени, и на солнце. Да и уход за ним потребуется минимальный.

Высокие декоративные качества присущи японскому и клинолистному винограду. Эти сорта быстро растут и имеют красивые плотные листья. Укрывать на зиму растения не понадобится, поскольку они могут переносить сильные морозы.

Каждый сам может подобрать конструкцию навеса под виноград по своим финансовым возможностям и представлениям о прекрасном. Главное не халтурить, и не руководствоваться принципом: «и так сойдет». Если человек во что-то вкладывает душу, то результат не может не радовать.

Смотрите это видео на YouTube

Основы управления кронами – Виноград

Что такое управление кронами? Обрезка       Прореживание побегов       Расположение побегов                                                         Дополнительная информация

Mark Chien, Pennsylvania State University

Две области управления, которые могут больше всего повлиять на результат качества винограда в вегетационный период, — это правильное управление пологом и плодовой зоной. Эта статья посвящена управлению куполом: что это такое, как это делается и когда это имеет экономический смысл.

Управление пологом и урожайностью начинается до закладки виноградника. Концепция размера и баланса виноградной лозы важна для достижения управляемого навеса и фруктовой зоны. Садовод пытается сбалансировать вегетативный и репродуктивный процессы виноградной лозы, и первыми шагами является выбор правильного участка, правильного сорта/подвоя и правильного расстояния между лозами.

На участке с глубокими, плодородными почвами с высокой водоудерживающей способностью, скорее всего, появится большая лоза с большим количеством листвы и плодов, что соответствует потребностям более крупных производственных виноградников. При производстве винограда предпочтение отдается лозе небольшого или среднего размера, где энергия используется меньше на образование листьев и больше на созревание плодов. В любом производственном сценарии сбалансированная лоза необходима для производства фруктов оптимального качества, которое будет поддерживаться данным участком, и будет определять стиль вина и целевые цены.

Что такое Canopy Management?

Примеры управления куполом. По часовой стрелке, начиная с верхнего левого угла: разработка и управление «Каберне фран» на Скотте Генри, размещение «Маркетт» на высоком проволочном кордоне, размещение внутренних съемок для создания открытого центра «Нортон» на Женевском двойном занавесе, конфигурация купола на «Мерло». ‘. Фотографии Марка Чена, Университет штата Пенсильвания.

Виноградники должны управляться в соответствии с целевым стилем и ценой производимого вина. В лучшем из миров получившиеся лозы находятся в идеальном равновесии, и требуется очень мало вмешательства или манипуляций, но это случается редко. Управление пологом необходимо обратно пропорционально качествам участка виноградника — более бедные участки обычно требуют большего вмешательства. В отсутствие естественного полога и баланса урожая виноградарь должен применять методы виноградарства, чтобы привести виноградную лозу и фрукты в баланс, в результате чего получаются идеально зрелые плоды для виноделия.

Производители винограда преследуют две основные цели:

К производят оптимальные зрелые плоды для виноделия

Для полной акклиматизации лозы к максимальной холодостойкости (особенно в винодельческих регионах с холодными зимами)

На практике уход за кронами включает:

• обрезку
• прореживание побегов
• удаление присосок и водяных побегов
• положение съемки
• створка и боковое удаление
• хеджирование и любая другая практика, связанная с манипулированием побегами и листьями

Хороший уход за пологом начинается с тщательной и правильной подготовки виноградной лозы с особым вниманием к архитектуре полога, таким как общая высота полога и высота проволочной сетки. Эти размеры будут иметь большое значение для производительности купола и плодов. Выбор тренировочной и решетчатой ​​системы, т.е. тростник или кордон, VSP или высокая проволока, одиночные или разделенные системы будут влиять на дизайн купола, производительность и управление.

Обрезка

Обрезка задает тон кроне и уровню культур. Интенсивность обрезки повлияет практически на все параметры кроны в течение вегетационного периода, от количества и длины побегов до распределения побегов и групп внутри кроны. Обрезка — это первая попытка в сезоне сбалансировать листву виноградной лозы с размером урожая. Дополнительные сведения см. в этих статьях об обрезке и балансе виноградной лозы.

Прореживание побегов

Когда побеги начинают расти, отвод и прореживание побегов позволяют садоводу регулировать количество побегов для достижения оптимального распределения, плотности и площади листьев для созревания ожидаемого урожая. Это улучшает конфигурацию кроны за счет ограничения плотности побегов и является первой попыткой после распускания почек регулировать размер урожая. Подробнее о прореживании побегов см.

Позиционирование при стрельбе

Позиционирование при стрельбе улучшит эффективность парашюта практически любой тренировочной системы, одинарной или разделенной, вертикальной или горизонтальной. Как и при прореживании побегов, расположение побегов направлено на улучшение конфигурации кроны и уменьшение количества затенения, создаваемого перекрывающимися побегами.

Перемещение троса также является ключевой частью позиционирования при съемке. Если это сделать правильно и своевременно, это может значительно улучшить архитектуру купола и уменьшить количество необходимых движений рук. Время, вероятно, более критично для перемещения троса, чем для любой другой практики управления куполом. Провода перемещают, когда побеги быстро растут. Если сделать это слишком рано, ростки не останутся на месте. Если слишком поздно, возникает необходимость сгибать и подворачивать побеги, что часто приводит к поломке. Подвижные проволочные ловушки предпочтительнее фиксированных, так как их можно вытащить из кроны и использовать для подметания побегов внутрь проволоки и в верхнее положение. В большинстве случаев для этой задачи достаточно двух-трех пар подвижных ловушек. Побеги можно зафиксировать с помощью проволоки, пластиковых зажимов или замков для веток.

Удаление листьев и боковых сторон

Цель удаления листьев состоит в том, чтобы открыть внутреннюю часть кроны для света и воздуха, чтобы способствовать созреванию плодов, снизить распространение болезней и увеличить площадь опрыскивания. При правильном подходе польза для качества винограда может быть существенной, поскольку воздействие может улучшить фруктовый и винный вкус, цвет и текстуру вина.

Более прохладные регионы, как правило, уделяют гораздо больше внимания удалению листьев в начале сезона для борьбы с болезнями, а позже для улучшения созревания плодов. В некоторых прохладных районах, таких как Лонг-Айленд в Нью-Йорке или Долина Уилламетт в Орегоне, когда период созревания длится с середины до конца октября, когда солнце садится за горизонт и дни становятся прохладными, фруктовая зона полностью лишается листьев. повысить температуру ягод. Дополнительное тепло помогает управлять зависимыми от температуры метаболическими процессами, ответственными за созревание вкуса, цвета и фенольных соединений, а также продолжать рассеивать метоксипиразины.

В жарких районах листья сохраняются, чтобы обеспечить тень и более прохладную среду для фруктов, и могут быть удалены в конце сезона, даже после увядания, когда температура становится ниже, но всегда с угрозой солнечных ожогов в случае неожиданного скачка тепла .

Удаление листьев также может осуществляться в форме бокового удаления, которое иногда предпочтительнее для сохранения прикорневых листьев, которые защищают плоды от солнечных ожогов при открытии внутренней части кроны. Туннелирование — это практика удаления нижних внутренних листьев. Это должно быть сделано вручную и требует много времени и денег. Это может потребоваться там, где лозы имеют высокую силу роста и большую крону.

Существует множество механических листоуборочных машин с различными механизмами удаления: импульсные потоки воздуха для измельчения листьев, вентиляторы и лезвия для измельчения листьев и ролики, втягивающие листья в режущие ножи. Хитрость заключается в том, чтобы удалить нужное количество листьев в нужном месте и не повредить при этом плоды. Ягоды легко помять, если их чистить рукой или машиной, в зависимости от стадии нанесения.

Прочие соображения

В системе с вертикальным расположением побегов другие методы ухода за пологом в конце сезона включают ограждение, часто по бокам и сверху полога. Применение сеток для птиц также повлияет на конфигурацию навеса и должно быть принято во внимание.

Возможно, потребуется повторить эти методы управления куполом позже в течение сезона для достижения желаемого эффекта. Например, удаление листьев может потребовать ранней, средней и поздней обработки. Для прореживания культур также может потребоваться несколько проходов, чтобы получить нужный размер культуры.

Насекомые, болезни и другие абиотические причины, такие как мороз, град, молния и повреждение ветром, также влияют на полог виноградной лозы в течение вегетационного периода и должны учитываться при рассмотрении площади листьев, необходимой для созревания винограда. Если происходит чрезмерное повреждение, урожай необходимо скорректировать, чтобы отразить способность оставшейся листвы полностью созреть.

Резюме

Управление кронами деревьев и фруктовыми зонами — это две разные концепции и практики, которые переплетаются между собой, и все, что делается для одной, повлияет на другую. Размер урожая может повлиять на силу виноградной лозы и иногда используется для замедления вегетативного роста. Навес представляет собой солнечные панели, которые улавливают солнечный свет, превращая его в сахар и ускоряя созревание. Сахара также используются для получения энергии, чтобы управлять метаболическими процессами растений, в том числе теми, которые синтезируют вкус, цвет и фенольные соединения, которые характеризуют каждый сорт. Манипуляции с кроной напрямую влияют на химический состав, состав и качество плодов.

Рекомендуемые ресурсы

Смарт, Ричард и Майк Робинсоны. 1991. Солнечный свет в вине: Справочник по управлению винным пологом . Винные титулы.

Вольф, Тони. Руководство по производству винных сортов винограда для восточной части Северной Америки . 2008. Служба природных ресурсов, сельского хозяйства и инженерии.

Хеллман, Эдвард В. Виноградарство штата Орегон . 2003. Издательство Орегонского государственного университета.

Доктор Марк Гринспен, консультант по виноградарству из Калифорнии, написал множество прекрасных статей на эту тему.

Д-р Ричард Смарт — новатор в области техники ухода за кронами деревьев.

Обрезка, обучение и уход за насаждениями, Университет штата Айова

Устойчивая продуктивность винограда и взаимосвязь роста и урожайности: обзор – Американский журнал энологии и виноградарства, 2001

Управление кронами, Техасский университет A&M

Управление навесом может ослабить привкус зелени в вине, Корнельский университет

Отзыв Пэтти Скинкис, Университет штата Орегон
и Эрик Стафне, Государственный университет Миссисипи

Hudson River Umbrella & Umbrella Kniffen – Grapes

Введение       Зачем управлять навесами? Цели, управляющие навесами в гибридах. Рассказывание о прореживании базального удаления листья Позиция по позиционированию хеджирования.0002 Один из основных принципов виноградарства заключается в том, что виноградные лозы лучше всего функционируют и дают плоды оптимального качества — и количества — , когда полог виноградной лозы находится в равновесии с количеством фруктов, которые несет виноградная лоза. Это применимо независимо от того, является ли урожай виноградным соком Конкорд или высококачественным Каберне Фран. Виноградарь, управляющий виноградником, хочет иметь надлежащее соотношение площади листьев и плодов, чтобы иметь возможность поддерживать приемлемый (или большой) урожай и иметь возможность его созревания.

Слишком сильный вегетативный рост (при обрезке) приводит к скученности побегов, чрезмерному затенению, многочисленным листовым отводам и меньшему количеству плодоносных почек в следующем году. Слишком маленькая площадь листа для имеющегося количества плодов, и плоды не созреют (переурожай).

Сильнорослые лозы с густыми кронами могут попасть в порочный вегетативный цикл, когда чрезмерный рост приводит к менее плодоносным почкам, что приводит к более быстрому росту и даже снижению плодоносности шишек. Кроме того, в густых пологах ухудшается качество существующих плодов.

Например, лозы Traminette на рис. 1 получали чрезмерное количество азота и образовывали очень плотный полог. Садовод обнаружил, что его плоды созревают с задержкой, несмотря на умеренный урожай, а степень зрелости плодов варьируется от перезрелых (открытые грозди) до недозрелых (затененные грозди). Сбор урожая был задержан на две недели по сравнению с другими виноградниками Traminette в этом районе.

Что еще более важно, на многие соединения, придающие Traminette уникальный вкус, непосредственно влияет воздействие солнечного света. Вина, произведенные с этого конкретного виноградника, несомненно, имели меньше вкусов, подобных гевюрцтраминеру, чем другие блоки с более сбалансированным навесом.

Важность открытых крон

Воздействие света напрямую влияет на состав плодов. Это может улучшить уровни Брикса, фенолов и монотерпенов, одновременно снижая кислотность. В красных сортах воздействие света снижает уровень метоксипиразинов — соединений, ответственных за вкус «зеленого сладкого перца» — при сборе урожая. Открытые навесы также улучшают улавливание света листьями, способствуют циркуляции воздуха и быстрому высыханию, тем самым снижая заболеваемость. Не случайно открытые кроны также значительно облегчают получение хорошего опрыскивания и борьбы с болезнями.

Так как же туда добраться?

Управление плотностью кроны и уровнем урожая может быть многогранным процессом, начиная с обрезки в состоянии покоя, продолжая прореживанием побегов, прореживанием гроздей, удалением листьев в зоне кроны и обрезкой побегов или летней хеджированием.

Если вам повезет, и у вас участок умеренной силы роста, только обрезка в состоянии покоя приведет к умеренному росту, способствующему оптимальному уровню урожая и открытой кроне. Оставьте нужное количество бутонов, а остальное приложится. Чаще вам может понадобиться использовать дополнительные методы управления кроной, чтобы улучшить улавливание света и получить качественный урожай.

Мишени

Диапазоны оптимальной плотности побегов, длины побегов и отношения уровня урожая к площади листа были определены для vinifera в ходе предыдущих исследований. Они показывают, насколько виноградная лоза близка к балансу вегетативного роста и плодов. Соответствующие значения для гибридных навесов могут быть выше.

 

С точки зрения садовода наиболее практичными показателями для оценки баланса виноградной лозы являются урожайность (фунт/лоза) и вес обрезки (фунт/лоза). Хотя нецелесообразно регулярно собирать и взвешивать обрезки с каждой лозы, важно делать это на нескольких лозах с каждого акра, чтобы получить эталонный средний вес обрезки. Это также помогает понять, как выглядит «1-фунтовая лоза» или «2-фунтовая лоза». Урожайность с лозы (T на акр x 2000 фунтов/т/количество лоз = фунт/лозу) затем можно разделить на средний вес обрезки, чтобы определить коэффициенты «нагрузки урожая». Как видно из приведенной выше таблицы, диапазон от 5 до 12 для этого соотношения — это приблизительный показатель, в котором вы хотите находиться в течение 9 лет.0019 vinifera , хотя, опять же, урожайность гибридов может быть выше.

 

Соответствующий вес обрезки варьируется, но цель для виноградной лозы с расстоянием между рядами 6 футов, подготовленной к одиночной кроне, будет составлять 0,3 фунта/фут ряда x 6 футов = 1,8 фунта массы обрезки.

Способы роста гибридов и управление кроной

Большинство производителей знакомы с основами вертикального позиционирования побегов (VSP) в качестве системы обучения и управления кроной vinifera виноград. Трости или кордоны привязывают к низкой проволоке для плодоношения, а подвижные проволочные ловушки используются, чтобы заставить побеги расти вертикально. Побеги можно прореживать в начале сезона и удалять гроздья. Когда рост побегов выходит за пределы верхушки шпалеры, кончики побегов удаляют за один или несколько проходов, чтобы побеги не затеняли нижний полог, а прикорневые листья в зоне плодоношения удаляют механически или вручную, чтобы обнажить грозди. Урожай зелени при отставании плодовых кистей может улучшить общую равномерность созревания (рис. 2).

Каждая из этих практик требует дополнительного прохода через виноградник и значительного объема труда. Виноград высокой ценности vinifera — по цене от 1500 до 2500 долларов за тонну — может поддерживать этот интенсивный труд. Но как насчет менее ценных, более устойчивых к болезням гибридов? Какие методы управления пологом окупятся для производителей гибридного винограда?

Многие гибриды плохо подходят для низкой тренированности и VSP, если только культивар не имеет чрезвычайно низкой силы роста. Поскольку большинство гибридов имеют нисходящий характер роста, они лучше подходят для систем интенсивной подготовки, таких как система «зонтик реки Гудзон» или система «высокого кордона» (рис. 3) или система «зонтик-нож». Выращенные на ВСП побеги трудно тренировать вверх, потому что они хотят расти вниз. Когда сильнорослые гибриды приучены к VSP, побеги могут расти над верхней частью улавливающей проволоки, расползаться вниз и затенять зону плодоношения (Рисунок 4). Более того, многие имеют тенденцию быть очень энергичными, когда растут «вверх», и теряют энергию (рост замедляется), когда они растут вниз.

Итак, какие приемы подходят для высокотренированных лоз?

Некоторые гибриды (например, Seyval blanc и Dechaunac) имеют плодоносные прикорневые или неучтенные почки, поэтому трудно контролировать их урожай только с помощью обрезки. Основными возможностями для изменения густоты кроны и затенения у гибридов являются прореживание побегов и удаление прикорневых листьев, а также раннее прореживание плодов у сортов с крупными гроздьями, таких как Сейваль блан и Шамбурсен. Опрокидывание побегов (подстраховка), хотя и возможно, гораздо сложнее сделать на сортах, обученных высоко.

Проволока-ловушка не используется, за исключением случаев, когда культивар имеет очень низкую силу роста. Когда сильнорослые гибриды приучены к VSP, побеги могут расти вниз над верхней частью улавливающей проволоки и затенять зону плодоношения (Рисунок 4).

Прореживание побегов

Прореживание побегов решает две задачи: снижает густоту кроны и в то же время уменьшает количество гроздей на лозе. Поскольку это делается рано, грозди могут компенсироваться увеличением завязываемости плодов или размером ягод, хотя это не устраняет разницу в весе урожая.

Стоимость и сроки прореживания побегов . Прореживание побегов лучше всего проводить в начале сезона, когда рост побегов составляет от 5 до 10 дюймов. В это время легко быстро удалить побеги вручную. Чем больше это затягивается, тем больше побегов одревеснеет и их будет трудно удалить без секатора. Стремитесь к от 4 до 6 побегов на фут кроны и сосредоточьтесь на удалении любых вторичных побегов (двойных побегов), когда это возможно.

На рис. 5 показан блок Марешала Фоша, тренированный Umbrella Kniffen. Обратите внимание, что с перекрывающимися ветвями важно иметь соответствующее количество побегов (возможно, на нескольких ветвях) в каждом футе ряда.

Рисунок 5. Маршал Фош на зонтичном ноже до (слева) и после (справа) прореживания побегов. Фото Тима Мартинсона, Корнельский университет.

На винограднике сорта Каберне Фран в озере Фингер (рис. 6) мы проредили несколько рядов по 60 лоз и замерили, сколько времени на это ушло. Поддерживая медленную скорость ходьбы и сосредоточившись на сборе побегов в самых густых частях лиан, мы в среднем тратили от 7 до 9 секунд на каждую лиану, чтобы выполнить эту задачу. Из расчета на акр (807 лоз на акр) это составляет около 1,6 часа на акр. Это очень мало времени по сравнению с другими задачами ручного труда, такими как обрезка, прореживание гроздей и проращивание лоз.

Рисунок 6. Прореживание побегов на винограднике сорта Каберне Фран в районе Фингер-Лейкс, штат Нью-Йорк (слева). Плотность побегов 5 побегов на фут кроны после прореживания (справа). Фото Тима Мартинсона, Корнельский университет.

Удаление прикорневых листьев

Удаление листьев вокруг зоны соцветия является распространенным методом увеличения экспозиции плодов. Разница между высокообученными гибридами и VSP-обученными виниферами заключается в том, что удаление листьев происходит сверху, а расположение побегов не такое точное. Это может исключить механическое удаление листьев, так как вместе с прикорневыми листьями неизбежно будут срезаны горизонтально ориентированные побеги, оставив более или менее короткие побеги. Более позднее удаление листьев (чтобы развивающиеся грозди отягощали побеги и они не «расползались» в стороны) может уменьшить эту проблему.

В любом случае следует избегать чрезмерного удаления листьев в зоне скопления. Удаление слишком большого количества листьев слишком сильно снизит способность к фотосинтезу. Стремитесь к примерно 50% экспозиции кластера.

Расположение побегов

Побеги можно вручную расположить вниз – в основном, вручную «прочесывая» те, которые растут сбоку, в нижнее положение. Это может ослабить быстрорастущие побеги и обеспечить больше света в зоне возобновления.

Изгородь

Если лозы не находятся на VSP, то крону можно механически оградить по бокам, чтобы контролировать размер лозы и обеспечить большее освещение, хотя исследования показали смешанные результаты с этим методом — вероятно, из-за переменной длины побегов, которые Результаты. Это может быть полезным инструментом, если виноградная лоза настолько сильноросла, что побеги уходят слишком далеко в середину ряда, чтобы проехать трактор, но это может не улучшить качество фруктов и вина.

Прореживание кластеров

Некоторые гибриды выиграют от прореживания кластеров. Можно подумать о сортах с большими гроздьями и плодоносными соцветиями, такими как Seyval blanc и Chambourcin. Прореживание гроздей обычно занимает больше времени, чем прореживание побегов. Время может быть проблемой. Чем раньше вы начнете (например, с завязывания плодов, а не с ягод), тем быстрее вы сможете выполнить эту задачу. Раннее прореживание гроздей, вероятно, приведет к некоторой компенсации (крупные ягоды, перенаправление фотосинтеза на оставшиеся грозди). Прореживание гроздей после созревания (также известное как «зеленый урожай») не сильно изменит химический состав плодов, но улучшит постоянство зрелости плодов при сборе урожая. По сути, после веразона удаляют отстающие в развитии грозди, чтобы они не придавали вину незрелых вкусов.

Резюме

Гибриды часто имеют другой характер роста, чем V. vinifera , и могут не подходить для вертикального расположения побегов (VSP) и возможных манипуляций по управлению кроной. Тем не менее, кроны виноградных лоз, приученные к высоким кордонам или зонтичным ножам, могут быть изменены, и в результате улучшится качество фруктов и вина.