чертежи с порядовками, кладка своими руками

Дровяная кирпичная печь – традиционное решение для дачи и выгодная альтернатива газовому и электрическому оборудованию. Помимо очевидной экономичности, она радует теплоемкостью, высоким КПД и многофункциональностью. Но все эти преимущества могут стать реальностью только при обдуманном выборе конструкции печи и ее грамотном сооружении.

О чем эта статья

Проекты

Первый проект, который хотим предложить – комбинированная конструкция, отвечающая сразу за две функции: обогрев помещений и приготовление пищи, другими словами — варочно-отопительная печь. Возможно, это наилучший вариант дачной печи, так как она имеет небольшие размеры, достаточно экономична и проста в постройке. Внешний вид весьма аскетичен, но для дачи вполне достаточен.

Второй вариант заслуживающий внимания – компактная печь, предназначенная только для обогрева помещений. Конкурентное преимущество модели – небольшие габариты при высокой теплоемкости.

Еще одним прекрасно подходящей для дачи печью является печь малютка, являющееся компактной варочно-отопительной печью. Имеющей более высокое КПД по сравнению с первым вариантом, но немного сложнее в постройке. Мы подробно разобрали порядок строительства печи малютки в отдельном материале — проект и строительство печи малютки.

Возможно, кому-то из читателей захочется чего-то большего. Для вас мы подготовили подборку печей, которые как правило строятся не на даче, а в жилом доме. Разумеется, они сложнее и дороже в постройке:

• «шведка» – отопительно-варочная конструкция с увеличенной духовой частью;
• голландка – эргономичная отопительная печь с вместительным прямоугольным топливником без поддувала;
• русская – крупногабаритная варочно-отопительная печь с характерной широкой верхней частью, которая может использоваться для хозяйственных нужд.
• камин — для тех кому не нужно готовить на печи, а хочется лишь добавить уюта.

Строительство своими руками

К вашему вниманию главные правила и нюансы кладки печи по первому из приведенных на этой странице проектов. Мы выбрали этот вариант так как считаем его наиболее удачной печкой для дачи.

Выбор места размещения

Первое на что стоит обратить внимание — это безопасность. Согласно СНиП III-Г.11—62 такую печь необходимо размещать не менее чем в 26 см от стен, защищенных от возгорания. Защитой может выступать кирпичная кладка толщиной в полкирпича на глиняном растворе.

С точки зрения удобства, стоит расположить ее рядом со входом, чтобы не таскать дрова через всю комнату.

Обустройство фундамента

Учитывая, что рассматриваемая печь не является очень тяжелой, то возможны варианты строительства фундамента. Подробней они описаны в отдельной статье о строительстве фундамента для печи. Мы же рассмотрим самый надежный вариант, одинаково подходящий как для маленькой, так и для огромной печи — независимый бетонный фундамент.

Фундамент должен быть на 5–10 см шире с каждой стороны будущей печи.

Для его укладки первым делом разметьте рабочую площадку. Она должна быть отдельно стоящей, то есть не соединятся с фундаментом дома.

По периметру обозначенной зоны выкопайте котлован глубиной около 60–70 см. Насыпьте на дно ямы слой бутового камня в 15 см затем залейте его бетоном. После чего повторяйте процедуру до того моменты пока фундамент не достигнет нужной высоты.

Спустя 2–3 недели, уберите опалубку и засыпьте щели между фундаментом печи и дома мелким песком.

Последний шаг – гидроизоляция фундамента: застелите высохшее основание рубероидными листами.

Выбор кирпича

Функциональность и долговечность дачной печи напрямую зависят от кирпича, из которого она выполнена, поэтому выбору главного рабочего материала нужно уделять особое внимание. Исходя из эксплуатационных свойств, на эту роль подходят два вида кирпича. Шамотный — для кладки стен топки, полнотелый красный — для всего остального. Они изготавливаются посредством высокотемпературного обжига и прессования, поэтому отличаются повышенной огнеупорностью и плотностью.

При покупке внимательно осмотрите материал на наличие деформаций – кирпичи не должны иметь сколов и пустот.

Помимо кирпича, вам понадобятся следующие комплектующие:

• дверцы для поддувала и топки;
• колосники;
• металлические уголки;
• чугунная варочная панель.

Приготовление раствора

Следующий этап работы – замешивание раствора для качественной связки кирпичей. Оптимальный вариант – купить уже готовую сухую смесь для кладки и развести ее в воде в соотношении, указанном на упаковке продукта.

В случае если рядом нет хорошего строительного магазина – статья о подготовке печного раствора своими руками вам в помощь.

Кладка печи

Печь проста, поэтому по схеме понятно как ее класть. Мы же разберем некоторые особенности не видные на чертеже:

1. При кладке первого ряда, сначала уложите кирпичи по периметру. Отрегулировав уровень ряда, заполните кирпичами оставшееся внутреннее пространство.
2. Толщина сцепляющего раствора не должна превышать 5 мм. Дабы получить гладкие швы, после каждого нового ряда убирайте излишки раствора кельмой, а через каждые 3–4 ряда протирайте кирпичную кладку влажной кистью или тряпкой.
3. Монтирую дверцы – сложите проволоку втрое и скрутите ее. Запустите в монтажные отверстия дверки и уложите в швы по всему периметру печи, проволока крепится раствором.
4. Не забывайте о перевязке – центры кирпичей одного ряда должны проходить по швам следующего ряда.
5. Перед тем, как вводить готовую печь в эксплуатацию, ее необходимо просушить. Естественная сушка должна длиться не менее пяти суток. Это время все дверцы и каналы печи должны быть приоткрытыми. И только спустя пять дней можно выполнить первую растопку маленькими порциями.

Печка для дачи

Дачники и владельцы загородных домов не понаслышке знают, насколько важна для постройки дома и дачи стационарная печь, с помощью которой можно регулярно протапливать помещение и избавлять от земельной сырости и конденсата. Удачная конструкция печки для дачи позволяет не только расширить загородный сезон от марта до конца ноября, но даже переделать помещение летнего загородного дома в зимний вариант.

Походящий вариант печки для потребностей помещения дачи

При желании можно найти всевозможные схемы и проекты печки для дачи, рассчитанные на различные размеры дачных построек и энергоносители. Отопление помещения дачи с помощью электроэнергии и природного газа становится дорогим удовольствием, поэтому дачники средней руки благоразумно выбирают чугунные или кирпичные печки для дачи, работающие на твердом топливе.

Как бы скептически не относились владельцы новомодных электрокаминов и газомазутных котлов к твердотопливным вариантам, на самом деле печка для дачи из кирпича, построенная по всем правилам печной науки, имеет целый ряд скрытых преимуществ и достоинств, на которые вначале не обращают внимание:

• Применение твердого топлива, как минимум, обойдется вдвое дешевле газа и электроэнергии. При этом хозяин дачи не зависит от прихотей энергосетевых и газовых компаний;
• Твердое топливо можно хранить на даче годами, не переживая за его качество или самовозгорание. В то же время хранение даже небольшого количества мазута или соляра на дачном участке может стать серьезной проблемой;
• Кирпичная печка для дачи своими руками строится достаточно просто. При этом постройка и установка печки из кирпича и глины обойдется значительно дешевле покупной чугунной или стальной конструкции.

Новомодные чугунные и стальные печки имеют прекрасный внешний вид и отличную теплоотдачу, но при этом обладают врожденным дефектом «съедать» кислород в помещении дачи и имеют склонность к деформации корпусных деталей, после 40-50 хороших прогревов.

Установка в помещении дачи качественной печки из специальных жаростойких сплавов обойдется в несколько раз дороже, чем постройка из качественного кирпича.

Важно! Средний срок службы дровяных печей в помещении дачи может достигать 40-50лет, и в большей мере зависит от качества кладки и используемых материалов.

Шведки-голландки, какую печку выбрать для дачи

Для разных по конструкции и площади помещений дачи необходимо подбирать свой вариант печи. Среди множества пожеланий, высказываемых владельцами дач к устройству печки, можно выделить несколько основных:

1. Небольшие габариты постройки. Печка в помещении дачи не должна занимать львиную долю полезного пространства комнат;
2. Универсальность конструкции, кроме непосредственного отопления и нагрева, устройство печки для помещения дачи должно иметь варочную поверхность;
3. Устройство каналов и топки должно быть достаточно простым, чтобы обеспечить постройку печки для дачи из кирпича своими руками даже при небольшом опыте печных работ.

Важно! Схема печки для дачи должна рассчитываться как минимум на два режимами работы – летний, при котором греется варочная поверхность, а печка остается холодной, и зимний – полноценный прогрев всей кирпичной кладки и отопление помещения.

Сразу стоит оговориться, что традиционные русские печи мало подходят для дачных участков, прежде всего из-за габаритов и огромной массы.

Неплохим вариантом печки для обогрева помещения дачи может быть конструкция, приведенная на видео:

Каминные схемы позволяют быстро прогревать комнаты и долго сохранять тепло, у них, как правило, отсутствуют варочные поверхности.

Лучшим выбором для средних по площади в 30-40 м² помещений дачи и загородных домов будет шведский вариант печи, изображенный на фото и схеме.

Благодаря развитой поверхности кирпичных стен печка позволяет не только прогревать внутренние помещения дачи, но и эффективно сушить одежду, вещи и обувь. Отличная продуманная конструкция, очень экономичная и надежная, обладает двумя недостатками. Первый – увеличенные размеры конструкции, «шведка» занимает в жилом помещении дачи не менее 2-3 м

3 полезного объема. Второй — сложная система обустройства газоводных каналов потребует высокой культуры кладки и точного соблюдения схемы порядовки, поэтому приходится поломать голову, чтобы понять, как построить печку точно по схеме.

Для небольших помещений дачи идеальным вариантом будет переработанная энтузиастами под отечественные условия схема «голландки» — узкой и высокой, как свечка, печи. Порядовка и схема стандартной голландки для помещения дачи приводится на фото.

Строим кирпичную микропечку для дачи

Приведенную на фото печку можно использовать для обогрева жилого помещения дачи площадью до 20 м². В отличие от большинства голландок, модифицированный вариант имеет два режима работы и варочную плоскость из чугуна на одну конфорку. К преимуществам такой печки для дачи можно отнести:

1. Сверхкомпактные размеры, сравнимые с габаритами чугунного водогрейного котла. Ширина корпуса в нижней части составляет 770 мм, высота 2030 мм и глубина – всего 640 мм;
2. В облегченном варианте разработчики допускают постройку относительно легкой конструкции печи без обустройства специального бетонного фундамента внутри помещения дачи;
3. Камера сгорания, сечением 200х250 мм и глубиной в 43 0мм, футерованная полноценным ША-8, поэтому топка печи рассчитана на относительно длительный срок эксплуатации.

Для того чтобы сделать корпус, потребуется 228 штук красного кирпича, 125 фигурного и 22 штуки марки ША-8. Кроме того, для формирования свода над варочной камерой печки используется стальной уголок 40х40 мм, общей длиной 2100 мм.

Чтобы правильно оценить возможности печки, следует знать, что, по заявлению разработчика, средняя тепловая мощность составляет 1,7-2,0 кВт/ч. Это мощность бытового электрического нагревателя. Изначально печка планировалась для работы на торфе и брикете, но практика показала, что запаса прочности шамотной камеры сгорания достаточно для топки антрацитом.

Мощности топочного устройства хватает для обеспечения на варочной плоскости не менее 1,5 кВт/ч, эта величина примерно сопоставима с мощностью газовой конфорки. Для обогрева помещения дачи вполне достаточно.

Обустройство пода и камеры сгорания печки

Устройство печки приведено на схеме.

Конструктивно печка состоит из двух раздельных контуров. При закрытии нижней топочной задвижки раскаленные газы обтекают варочную плоскость и выбрасываются по кратчайшему пути в дымоход. При открытой задвижке горячий воздух предварительно попадает в верхнюю часть печки, называемую колпаком, и только после этого выбрасывается в дымоход. Кладку выполняют на готовой смеси для постройки печек и каминов.

Корпус печки для дачи выкладывается из 30 рядов. Последний, 30-й является первым рядом основания дымохода и используется для обустройства ниши под общую дымоходную задвижку.

Первые два ряда выкладывают сплошным слоем на поверхность с предварительно уложенной гидроизоляцией. На третьем и четвертом рядах из резанного вдоль красного кирпича выкладывается основание зольника и горизонтального перехода в вертикальный канал.

Далее, при укладке пятого и шестого рядов выкладываются боковые стенки основания камеры сгорания печки. Шамотный кирпич устанавливается на ребро с зазором в 5 мм от кладки из облицовочного материала. Для укладки чугунной колосниковой решетки в шамоте вырезается паз, на 10 мм более габаритов колосников.

Кроме стенок камеры сгорания, на задней плоскости печки формируются два канала, один – для основного удаления газов, обеспечивающий работу в режиме варочной поверхности, второй — для отвода газов под колпак и отопления помещения дачи.

По мере формирования стен печки и топливного отделения устанавливаются стеклянные двери. С седьмого по девятый ряды выгоняются стенки камеры и корпуса, над дверкой формируется свод замкового типа в виде срезанного клином кирпича.

На десятом ряду оформляется переход от камеры сгорания в полость основного дымохода. Для этого внутренний ряд выкладывается из половинок шамота, а один шамотный блок вырезается углом и замыкает простенок между основным каналом и топкой. Одиннадцатый ряд добавляет высоту соединительной полости. На двенадцатом ряду вырезается ниша под чугунную плиту.

Выведение колпака и основания дымохода печки

После укладки варочной основы с помощью тринадцатого и четырнадцатого рядов оформляют боковые стенки печки и поднимают два газоводных канала – основной и обратный.

На шестнадцатом ряду укладываются стальные уголки для формирования свода варочной камеры и колпака. На семнадцатом ряду основание колпака закрывается кирпичной кладкой, на основной канал дымохода устанавливается управляющая заслонка, с помощью которой печку на даче можно переводить из летнего в обычный режим обогрева помещения.

С восемнадцатого по двадцать второй ряд выкладывается смычка каналов в колпаке печки. Для чистки канала устанавливаются две торцевые дверцы.

С двадцать третьего по двадцать седьмой ряд укладывают тело колпака. Далее выполняется перекрыш верха печки. Верхняя плоскость выкладывается, минимум, из двух рядов сплошной кладки с перевязкой горизонтальных и вертикальных швов. На последнем ряду формируется основание под дымоход и установку основной задвижки.

Более подробно схема сборки «голландки» для помещения дачи приведена на видео:

Особенности постройки и пользования минипечкой для дачи

Вес печки для дачи, по самым приблизительным оценкам, составит не менее 800 кг, а с учетом веса дымохода масса легко перевалит за тонну. По заявлениям разработчика, высота печки может быть повышена на 20-30 см за счет увеличения объема колпакового отделения, но при условии, что между перекрышем и потолочным перекрытием дачи останется зазор в 360-370 мм. В теории это должно увеличить теплоотдачу газов.

На самом деле высокая и узкая конструкция печки с увеличением высоты становится чувствительной к неточностям и погрешностям кладки. Поэтому на срединной части, в районе обустройства свода варочной камеры, на задней стенке печки необходимо сделать перевязку отожжённой проволокой-катанкой с элементами стены. Специалисты рекомендуют такого рода конструкции для помещений дачи обязательно устанавливать на фундаментное основание. Лучше всего отлить бетонную плиту на щебеночном подслое.

Для чугунной конфорки потребуется изготовить и установить заглушку в виде набора чугунных колец или съемного экрана из нержавеющей стали. Первую топку необходимо выполнять бумагой и щепой только на 5-й день после завершения кладки. Через сутки можно выполнить пробную топку в течение 1-2 часов. Через пару недель эксплуатации дачу можно протопить брикетом или углем.

На передней стенке печки установлена прозрачная стеклянная дверца, которая придает конструкции вид небольшого камина. Но до окончательного прогрева дымохода открывать стекло не рекомендуется, из-за обратной тяги и отсутствия каминного зуба часть газов обратным давлением может вытолкнуть внутрь помещения дачи.

Заключение

Эффективность работы во многом зависит от правильного обустройства дымохода. Высота среза дымовой трубы должна быть поднята не менее чем на 3,5-4 м над задвижкой. Небольшая масса кирпичных стен позволяет относительно быстро прогреваться внутренней поверхности дымохода и обеспечивать нормальную тягу. Запуск печи выполняют на летнем режиме, и только после разогрева основного канала задвижки переключают на обогрев помещения дачи.

Кирпичная печь для дачи своими руками 38 фото выбор места для строительства, установка печки и плиты

Миниатюрная печь из банки

Этот вариант печи прекрасно подойдет любителям отдохнуть на природе. Готовое изделие имеет минимальный вес и занимает очень мало место в походном рюкзаке. При всей простоте конструкции печка из банки является очень удобной и производительной – литр воды можно будет вскипятить, затратив на это несколько небольших сухих веток.

Миниатюрная печь из банки

При этом подобная самодельная печь может работать не только на ветках, но и на листьях, шишках и даже сене. Голодными вы точно не останетесь!

Первый этап – подготовка компонентов

Заранее подготовьте три жестяные банки различного размера. Прекрасно подойдут емкости от консервов. Из самой большой банки вы сделаете корпус печи, среднюю по размерам банку поместите в корпус, а из маленькой емкости изготовите импровизированную конфорку.

Жестяные банки

Дополнительно подготовьте ножницы, брусок, электродрель и фломастер.

Деревянный брусок

Второй этап – изготовление шаблона

Первый шаг. Вставьте деревянный брусок вертикально в самую большую банку и приблизительно на уровне крышки наметьте на древесине пару линий на расстоянии порядка 8 мм.

Вставьте деревянный брусок вертикально в самую большую банку и приблизительно на уровне крышки наметьте на древесине пару линий на расстоянии порядка 8 мм

Второй шаг. Выпилите по разметке прямоугольную выемку такого размера, чтобы в нее мог свободно входить верхний край емкости.

Вставьте брусок в банку и очертите маркером две линии примерно на уровне крышки

Сверлим выемку по разметке

Третий шаг. Установите брусок так, чтобы банка устойчиво на него опиралась, а верхняя кромка большой банки, при этом, держалась в подготовленном ранее углублении в бруске.

Надеваем банку на брусок

Третий этап – подготовка большой банки

Первый шаг. Нанесите линию над нижним краем самой большой банки. Эта линия будет выполнять функцию разметки для создания вентиляционных отверстий. Линию можно нанести обыкновенным фломастером.

Делаем разметку

Второй шаг. Просверлите отверстия по линии разметки. Оптимальное количество отверстий можно подобрать только опытным путем. Избыточная вентиляция приведет к слишком быстрому сгоранию топлива, а при недостаточной тяге печь попросту не сможет нормально работать.

Делаем отверстия

Поэтому сделайте для начала небольшое количество отверстий, а затем при необходимости досверлите их после первичных испытаний печи.

Четвертый этап – подготовка средней банки

Под верхней гранью средней банки сверлим отверстия

В дне емкости среднего размера просверлите множество отверстий. Размер и количество этих отверстий подбирайте так, чтобы в будущем загруженное топливо не вываливались. В результате днище банки станет похоже на сито.

Просверливаем донышко средней банки

Пятый этап – сборка печки

Вставьте банку среднего размера в самую большую емкость. Сопряжение должно быть достаточно жестким, но не плотным – между стенками двух банок обязательно необходим небольшой промежуток для циркуляции воздуха.

Вставляем среднюю банку в большую

Шестой этап – изготовление конфорки

Для создания конфорки используйте самую маленькую жестяную банку.

Отрезаем половинку маленькой банки, делаем отверстия ближе к краю, а также одно отверстие в донышке

Первый шаг. Подготовьте отверстия в боковой грани банки подобно тому, как вы это делали с предыдущими емкостями.

Второй шаг. Вырежьте дно банки при помощи ножниц для резки металла.

Третий шаг. Аккуратно выровняйте края конфорки и зачистите их с помощью напильника.

Седьмой этап – проверка печки

Складываем щепки

В среднюю банку загружаем щепки и поджигаем

Возьмите основную часть печи (среднюю емкость, вставленную в большую) и загрузите в нее горючее (шишки, щепки, листья, маленькие ветки и т.п.). По возможности загружайте в печь сухие сучки прямо с деревьев, т.к. горючее с земли может оказаться сырым.

Самая маленькая деталь — это конфорка. Ставим ее сверху

Подожгите загрузку и дайте ей разогреться. Сначала у вас может не очень хорошо получаться, но уже очень скоро вы научите разжигать печку буквально с пары спичек.

Греем еду или ставим чайник. Походная мини-печь готова

Дайте топливу интенсивно разгореться, установите на печь конфорку, а на нее – кастрюлю, чайник либо другую емкость.

Усовершенствованная модель мини-печки с наддувом

Процесс сооружения малогабаритной печи

Малогабаритная печь занимает всего 0,4 м.кв. Она выкладывается из кирпича, поставленного на ребро или плашмя. Если вы знаете основные правила постройки печи, то для ее сооружения даже не потребуется схема или предварительные расчеты.

Благодаря относительно небольшому весу мини-печи, для нее не понадобится фундамент, но для пола в таком случае должна быть использована толстая прочная доска, хорошо закрепленная на лагах.

Порядовка кладки

1. Первый этап традиционно — выбор места и подготовка его для возведения печи. Для этого необходимо уложить на поверхность кусок полиэтиленовой пленки, рубероида, гидрозоли или пергамина размером 78 на 53 сантиметра. Поверх подстилки высыпаем сухой песок (толщина слоя 1 см) и выравниваем его.

На песок производится выкладка первого кирпичного ряда (используется 12 шт.кирпичей без крепления) строго горизонтально, что можно проверить уровнем. Поверх первого ряда тонко наносим раствор глины и устанавливаем дверцу поддувала. Предварительно оберните дверцу куском асбестового картона или замотайте шнуром. Закрепите ее при помощи проволоки.

1. Укладываем второй ряд нашей печи.
2. Третий ряд выкладываем из шамотного кирпича. На него устанавливаем решетку колосников, которая будет расположена строго над поддувалом.
3. В четвертом ряду кирпичи укладываются ребром. А внутри дымохода монтируется подставка, на которую будет установлена внутренняя перегородка. При укладке задней стенки печки не используйте глину, а предусмотрите так называемые вышибные кирпичи (для этого они должны слегка выступать наружу).
4. Следующий обязательный элемент любой печи — дверца топки. Перед установкой оберните ее шнуром из асбеста. Закрепляем дверцу при помощи проволоки, используем два кирпича для временной фиксации: один сзади, второй — на первый, а поверх них установим дверцу.
5. Кирпичи в пятом ряду укладываем плашмя, повторяя контуры четвертого ряда.
6. Кирпичи шестого ряда кладем на ребро, а затем натираем стены печи сырой тряпкой.
7. Для седьмого ряда вновь кладем кирпичи плашмя. При этом, чтобы обеспечить связку этого и следующего рядов, начинать нужно с трехчетвертки. Затем поставьте на ребро два кирпича и приступайте к сооружению задней стенки.

Пошаговая инструкция по изготовлению мини-печи

Учитывая раскладку мини-печи для дачи, приступаем к работе.

Кладка с 1 по 12 ряды

Выкладывается первый ряд, а во втором необходимо предусмотреть место для дверцы поддувала. Ряды необходимо промазывать раствором. Перед тем, как устанавливать дверку поддувала, ее необходимо обмотать асбестом, а крепиться дверь будет при помощи проволоки.

Далее выкладывается ряд, в котором используется огнеупорный кирпич и смесь из огнеупорной глины.

Во время кладки ряда устанавливается колосниковая решетка. Начиная с этого ряда, вплоть до кладка должна производиться огнеупорным кирпичом.

В ряду следует установить дверцу топки, с которой следует проделать те же работы, что и с дверкой для поддувала (обмотать асбестом, закрепить проволокой).

ряд выкладываем согласно раскладке. Каждый слой обязательно промазывается раствором. 8, 9,10, 11 и ряды выкладываем в соответствии с раскладкой.

Кладка с 13 по 24 ряды

С ряда начинаем формировать топочную камеру и вертикальные каналы. Здесь главное — внимательно следовать порядовкам, иначе можно нарушить правильность конструкции.

На 15 ряду необходимо выложить слой глиняно-цементного раствора. Он укрепит дно прочистной камеры, после чего можно устанавливать саму дверцу.

Кладка с 25 и до 35 ряда

Далее до ряда кладку ведем в соответствии с инструкцией.

В 25 ряду следует заделать донную поверхность второй очистной камеры, также прокладывая этот ряд глиняно-песчаным раствором, а затем установить дверцу.

Далее кладем кирпич в соответствии порядовки, формируя при этом канал дымохода.

В 28 и 32 ряду следует установить две задвижки, с помощью которых будет регулироваться тяга.

рядом начинаем поднимать дымоходную трубу, как показано на раскладке.

Если все сделано правильно, после завершения всех работ должна получиться вот такая компактная модель.

Эта модель имеет следующие размеры: 51 см ширина, 89 см глубина и 2,38 м высота. Сделать такую печь по силам даже новичкам. К тому же, если не имеется опыта в печном деле, то делать более сложные модели не рекомендуется, так как можно запутаться в порядовках и нарушить целостность конструкции, что повлияет на качество ее работы и срок службы.

Небольшой размер и возможность быстрого и эффективного нагрева — основные причины возведения малогабаритных печей из кирпича. Эти характеристики достигаются множеством способов, различающихся вариантами кладки и конструкции.

О чем эта статья

Варочная печь-шведка

Небольшая комбинированная конструкция, оборудованная колпаком, предназначена не только для обогрева, но и для приготовления пищи.

Четкое соблюдение порядовки, использование отвеса и строительного уровня обеспечит построение геометрически правильной, функционирующей конструкции. Не допускаются излишне толстые растворные швы или наличие в них пустот. Рекомендуется отслеживание показателей сечения дымовых каналов, во избежание их сужения.

Готовая печь по окончании работ очищается от пыли и лишнего раствора и оставляется для просушки на несколько дней. Качественные материалы, соблюдение технологии работ и противопожарных мер обеспечат долгий срок ее безупречной службы.

Все любители загородного отдыха мечтают о печи в своих уютных домиках на дачах. Как известно, кирпичная печка — старейшая универсальная конструкция для обогрева помещений. Ее эффективность и высокая производительность доказана веками.

Совсем необязательно возводить серьезную громоздкую конструкцию. Иногда достаточно малогабаритной печки, соорудить которую можно своими руками. Модели могут отличаться по форме, размеру, виду или схеме дымохода, но в целом их возведение не займет у вас много времени и не потребует серьезных навыков печника.

Виды мини-печей

Стальные печи. Этот вид мини-печей стоит не дорого и легок в установке, однако срок службы такой модели будет недолгим.

Чугунные печи. Стоимость таких печей довольно велика, но и прослужить она может очень долго, но только в том случае, если не будет подвергаться резким перепадам температуры.

Кирпичная мини-печь. Этот вид печей наиболее популярен на сегодняшний день и на это есть свои основания:

• Долго держит тепло
• Возможность сделать ее самостоятельно
• Доступное топливо
• Возможность сделать печь с плитой или духовкой
• Высокая надежность

Благодаря доступности материала и простоте в исполнении, даже начинающий печник сможет сделать мини-печь своими руками.

Чаще всего мини-печь для дачи выполняется с плитой для варки или без нее. Именно второй вариант мы и будем рассматривать подробнее.

Простая печь-малышка из кирпича для дома

Начинающим печникам рекомендуется обращать внимание именно на такую простую кирпичную печку. Готовая конструкция имеет небольшой размер – общая занимаемая площадь составляет не более 0,5 м2

Набор для кладки кирпичной мини печи

Начните с подготовки приспособлений, необходимых для возведения рассматриваемого агрегата. Вам понадобится следующее:

• красный печной кирпич;

• огнестойкий кирпич;

• глина шамотная и строительная;

• просеянный мелкофракционный песок;
• кровельное железо;
• рубероид;

• дверцы для топочной, прочистной и поддувальной камер;

• колосник;

• печная плита на одну конфорку;

• задвижка;
• стальная труба;

• отвес;

• измерительная рулетка;
• защитные перчатки;
• кельма;
• уровень.

Кладка печи

Мини-печь

Печь малютка своими руками

Подготовив все необходимые приспособления, переходите непосредственно к этапу обустройства кирпичной печки «малютка».

Первый шаг. Выберите место для обустройства отопительного агрегата. Расстояние от стенок печи до ближайших стен помещения должно составлять не менее 300 мм.

Порядовка

Второй шаг. Выложите кирпичный фундамент размером 76х50,5 см. По глубине фундамент должен быть не меньше 5 рядов кирпичей. Выройте и выровняйте яму подходящего размера, уложите на ее дно слой глины, тщательно его утрамбуйте и укройте слоем рубероида.

Третий шаг. Выложите площадку из 12 кирпичей. Каждый кирпич обмазывайте раствором глины.

Выложив три ряда основания, укройте их вторым слоем рубероида и продолжайте кладку. Уровень фундамента должен совпасть с уровнем пола.

Четвертый шаг. Выложите первый надпольный ряд. Второй ряд выкладывайте так же, но предусмотрите место для монтажа поддувальной дверцы. Перед установкой дверцу поддувала обмотайте по краю прочной асбестовой веревкой. Закрепите дверку при помощи проволоки.

Пятый шаг. Выложите третий ряд печи из шамотного кирпича. Для кладки используйте отдельный раствор из огнеупорной глины.

Шестой шаг. Установите в четвертом ряду колосниковую решетку и продолжайте кладку, устанавливая кирпичи на ребра. В пятом ряду кирпич укладывайте плашмя, в шестом – снова на ребро.

Седьмой шаг. При кладке восьмого ряда установите скошенный кирпич. В этой конструкции он возьмет на себя функции дымового зуба и будет обеспечивать смещение огня при открытии топочной дверцы.

Восьмой шаг. Оберните дверцу топочной камеры асбестовым шнурком и установите ее на положенное место.

Установка топочной дверцы

Девятый шаг. При кладке девятого ряда смонтируйте варочную плиту.

Десятый шаг. Продолжайте кладку печи, пока не дойдете до начала устройства дымохода (начиная с десятого ряда). В дымоходе подготовьте подставки для установки внутренней перегородки. В задней стенке печного агрегата разместите выступающий наружу (вышибный) кирпич. Его смазывать раствором не нужно, т.к. к завершению работы этот кирпич необходимо будет вынуть.

Одиннадцатый шаг. При выкладке одиннадцатого ряда установите задвижку, предварительно обмотанную асбестовой веревкой. Установите дымоотводящую металлическую трубу.

Двенадцатый ряд. Выньте не закрепленный ранее выпирающий кирпич.

Дайте печи просохнуть в течение недели и можете начинать пользоваться агрегатом. Оптимальный вариант топлива – дрова.

Экономная самодельная печка для дачи своими руками | Своими руками

Ну какая же дача без печки? Ни чай вскипятить, ни похлебки сварить.

Вот взять хотя бы мою жену: вроде и не сидит у разбитого корыта, а все равно попросила меня сделать печь.

Да не простую, а из железа, чтобы при этом тепло хорошо держала. Знает, старая, что я с любым заданием справиться могу.

Делать печь по типу буржуйки не годится: на то она и зовется так, что дров жрет много, а тепла дает мало. А почему? А потому, что когда дрова в ней разгораются на всю катушку, язык пламени становится очень длинным, и его тягой почти полностью затягивает в трубу.

Значит, нужно сделать наоборот – завернуть пламя по всей его длине, увеличив тем самым площадь обогрева печи. И дымоход надо делать не из железной трубы, а из кирпичей, вернее, из их половинок  (т.е.  размером   12х12 см). Начертил я чертеж и отдал сварщику. И вот что получилось (извините, фото не удалось, пришлось рисовать).

Вся изюминка в том, что под верхней плитой вварен еще лист железа, у которого в двух углах вырезаны квадраты 10×10 см.

Помимо этого, вдоль всего листа, на расстоянии 10 см от его краев, приделаны поставленные вертикально две полосы (10×50 см), углы которых совпадают с внешними углами тех двух вырезов, о которых говорил чуть раньше. И что получается: пламя от дров разделяется на два потока, нагревая верхние углы печки, которые затем опять соединяются и после этого идут в трубу, нагревая уже середину печи. Вот вам и экономия дров, и быстрота нагрева, и большая теплосохранность.

---

Ссылка по теме: Чертеж переносной печки

---

Золотниковая решетка с крупными отверстиями приварена намертво, а печь поставлена на кирпичи.

© Автор: Анатолий Сергеевич АРТЕМЬЕВ. г. Нижний Новгород

ИНСТРУМЕНТ ДЛЯ МАСТЕРОВ И МАСТЕРИЦ, И ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА ОЧЕНЬ ДЕШЕВО. БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА. ЕСТЬ ОТЗЫВЫ.

Ниже другие записи по теме «Как сделать своими руками — домохозяину!»

---

Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!

Печь своими руками чертежи для дачи

Чтобы в доме было не только тепло, но и красиво: печь для дачи своими руками

Приспособление для обогрева дачи изготавливается в нескольких вариантах в зависимости от предпочтений хозяина:

1. Отопительная схема является одной из самых простых и популярных. Все элементы конструкции направлены на обогрев помещения. Такая разновидность хорошо подходит для дачного домика, в котором проведено электричество и для приготовления пищи применяется плита. В состав конструкции входит топка, зольник и дымоход.

Фото 1. Чертёж кирпичной печи для дачи, использующейся для отопления помещения. Также представлена порядовка устройства.

1. Варочная схема больше подходит для дачи, где люди проживают в тёплое время года. Составляющие этой печи максимально реализуют функцию приготовления пищи. Обогрев не играет важной роли. Конструкция состоит из кирпичного корпуса, топки, зольника и дымохода. Есть возможность оснастить печь духовым шкафом, цистерной для нагрева воды. Это способствует созданию комфортных условий.

Фото 2. Чертёж и порядовка кирпичной конструкции для дачи с варочной поверхностью для приготовления пищи.

1. По отопительно-варочной схеме сооружается универсальная печь. Её конструкция включает в себя топку, дымоход, зольник, варочную поверхность, а также духовой шкаф. Такая печь довольно массивна и её редко монтируют на дачах, где предусмотрена альтернативная система отопления. Она пользуется наибольшей популярностью на территории России, так как объединяет в себе функции двух описанных ранее схем. С её помощью организуют эффективное отопление помещения и готовят вкусную пищу для всей семьи.

Справка. Описанные варианты печей для дачи включают в себя дополнительные элементы по индивидуальному предпочтению хозяина.

Роль дополнения может сыграть удобная лежанка, дровяная сушка, духовой шкаф или водогрейный бак. Печи имеют положительные и отрицательные стороны, которые учитывает хозяин дачи, перед тем как приступить к закупке материалов, выбору места и выкладке будущего приспособления для обогрева и приготовления пищи.

Из чего можно сделать устройство?

Чтобы выкладка печи прошла удачно, выполняют подготовительные мероприятия, играющие важную роль для дальнейших операций по сборке. Чтобы всё получилось, необходимо:

Выбрать проект. Руководствоваться следует основными пунктами — функциональностью печи и конструкционными особенностями помещения, в котором будет располагаться будущая печь.

Если речь идёт о больших коттеджах, то предпочтение лучше отдать массивным сооружениям, оборудованным толстыми стенками.

Сложить такую печь непросто, желательно приглашать опытных мастеров печного дела.

Чего не скажешь про приспособление для отопления небольшого дачного домика — с выкладкой подобной конструкции справится любой желающий. Она не обладает большим количеством трудоёмких элементов.

Выбрать материалы. Основным строительным материалом для выкладки дачной печи является огнеупорный кирпич. Специалисты советуют закупить качественный кирпич у надёжного производителя и перед использованием подготовить его. Кирпичи тщательно очищают, после чего замачивают в воде на 12 часов.

Для выкладки топки используется шамотная разновидность упомянутого строительного материала. Перед применением его не замачивают, а просто споласкивают. Особое внимание уделяется выбору и приготовлению цементного раствора. Его приобретают в готовом виде или замешивают самостоятельно. Потребуются металлические листы толщиной не менее 3 мм для изготовления двери топки. Варочную поверхность, входящую в конструкцию, приобретают отдельно, как и водогрейный бак.

Если провести подготовительные мероприятия качественно, то выкладка пройдёт без задержек и трудностей.

Вам также будет интересно:

Подготовка места для печи

Перед тем как начинать выкладывать саму печь, устраивают фундамент. При благоприятном стечении обстоятельств постройку основания производят на этапе строительства самого дома. Если это невозможно, то фундамент печи обустраивают отдельно от основания, на котором стоит домик. Если произойдёт усадка дома, то фундамент печи не должен быть подвержен деформированию.

При постройке фундамента требуется:

1. Разместить на полу сегмент для вырезки.
2. Вырезать место под основание.
3. Углубиться в землю на 70 см.
4. Построить деревянный опалубок.
5. Защитить дерево от влаги, которую содержит цемент. Для этого по периметру стелят плотный полиэтилен.
6. Залить раствор цемента на высоту опалубка.
7. Уложить сверху металлическую сетку, выполняющую армирующие функции.
8. Выложить на ровной поверхности два кирпичных ряда по периметру.
9. Уложить поверх кладки рубероид в два слоя.

Если выполнить все операции качественно, то печь надёжно установится и простоит долгое время.

Как построить печь для дачи своими руками

После того как фундамент подготовлен, необходимо:

Приступить к выкладке печи. 1 ряду уделяется особое внимание, так как от него зависит форма будущей конструкции. Мелом делают разметку, после чего приступают к сплошной кладке.

Далее переходят ко 2 ряду, который отличается от первого тем, что его выкладывают с учётом дверцы поддувала. 3 ряд монтируется с учётом обустройства зольной камеры. 4 и 5 начинают формировать топку и выкладываются шамотным кирпичом. Для 6 используется аналогичный строительный материал. Вместе с ним закладывается основание топки.

7, 8 и 9 ряды образуют саму топку. 10 играет роль перекрытия духовки. 11 организуется с учётом монтажа варочной поверхности. Выкладка рядов с 12 по 16 представляет собой строительство каналов дымохода. 17 и 18 перекрывают варочную поверхность.

19 и 20 предусматривают монтаж дверцы, через которую печь будет чиститься. Ряды с 21 по 23 делают в соответствии со схемой дымохода. 24 и 25 выкладываются с учётом монтажа металлического листа. На 26 ряду устанавливается задвижка. 27 и 28 необходимы для обустройства отверстия дымохода.

Фото 3. Вариант порядовки печи из кирпича для дачи. Всего включает 43 ряда.

Произвести облицовку. Приступают к этой процедуре после того, как конструкция полностью выложена. Используется декоративный камень, керамическая плитка или красный кирпич. Во время этого шага уделяют особое внимание тому, что любой материал, который наносится на внешнюю часть строения, отрицательно влияет на отдачу тепла.

Просушить печь. Этот этап является необходимым, так как в кладке остаётся много влаги от цементного раствора. Чтобы сделать всё правильно, открывают дверь топки и оставляют на 10 дней. Если постройка производится летом, то просушка идёт сама по себе. Зимой обязательно использование вентилятора.

Внимание! Строго соблюдайте описанную выше последовательность шагов, и печь получится качественной и долговечной! Правильно подготовленный фундамент и качественная кладка гарантируют продолжительный эксплуатационный период.

После выкладки возникает необходимость защитить конструкцию от воздействия окружающей среды. Для этого производится облицовка внешних поверхностей конструкции при помощи керамического, клинкерного кирпича или декоративной плитки. Подобная мера не только защитит прибор, но и придаст печи эстетичный и неповторимый внешний вид.

Возможные сложности

Бывают ситуации, когда хозяева дачного домика хотят протопить помещение как можно быстрее, но у них ничего не выходит. Чтобы воздух в доме нагрелся, требуется не менее 3—4 часов. Эта проблема характерна для всех кирпичных печей. Процесс нагрева ускоряют, делая кирпичные стены более тонкими. Это целесообразно, если отапливается небольшое помещение. Ухудшает теплоотдачу большое количество внешней облицовки, такой как плитка или декоративный камень.

Кирпичная печь не способна обогреть помещения, находящиеся от него в относительной дальности. Эту проблему невозможно решить корректировкой конструкции одного приспособления. Чтобы воздух равномерно нагревался по всему большому дому, монтируют сразу 2—3 печи в разных частях строения.

Со временем конструкция разрушается с некоторой вероятностью. Это обусловлено усадкой и сезонными сдвигами грунта.

Чтобы избежать этого явления, фундамент самой печи нельзя связывать с основанием дома. Важно разделить эти две конструкции и предотвратить любую зависимость между ними.

В процессе эксплуатации имеет место деформация конструкции. Так происходит, потому что при нагревании шамотный кирпич, использованный при кладке топки, имеет свойство расширяться. Во избежание подобного нежелательного явления при выкладке между керамическим и шамотным кирпичом оставляется зазор 5 мм.

Серьёзной проблемой при эксплуатации становится разная степень температурного расширения строительных материалов, входящих в состав печи. Эту проблему решают путём прокладки асбестового шнура между металлическими и кирпичными компонентами.

Разрушение кладки также является неприятным моментом, свидетельствующим об использовании некачественной глины. Во избежание подобного момента применяется строительный материал речного происхождения, который пролежал на открытом воздухе не менее 24 месяцев.

Установка готовой печки на даче

Место для печи определяют ещё на этапе строительства дома. Самым удачным местом для размещения является наружная стена. Размещая отопительную систему подобным образом, хозяин создаст уют и получит возможность использовать печь для приготовления пищи. Но если требуется обогреть большое помещение, то лучше монтировать печь в центре.

Если речь идёт о доме двухуровневой разновидности, то задумываются об обогреве второго этажа. В фундаменте отводят специальное место для размещения массивной конструкции весом около 200 кг. Во время установки придерживаются следующих требований:

1. На полу перед дверцей топки укладывают лист из металла, обладающий несгораемыми свойствами.
2. При монтаже выдерживают расстояние от стен и потолка, которое доходит до 125 см.

При установке первым делом оборудуется основание. Особое внимание уделяется отходу дыма. Сегодня широко распространена сборка дымохода из готовых деталей с последующим монтажом. Его сооружают и из кирпича. Такая конструкция обладает более продолжительным сроком эксплуатации. При установке дымохода необходимо:

1. Присоединить к патрубку первый элемент дымохода без утеплителя.
2. Сделать отверстие для трубы. Его проделывают в определённом месте и при необходимости обрабатывают слоем тепловой изоляции.
3. Поднять трубу на 4—5 метров и укрепить специальными кронштейнами.
4. Вмонтировать на конце дымохода гаситель искры и сетку. Он не позволит влаге или осадкам попасть внутрь.

При соблюдении всех описанных этапов выбора места для печи и соблюдения технологии при монтаже конструкция будет работать максимально эффективно.

Фото готовых проектов

Фото 4. Печь-камин, выполненная из кирпича. Устройство установлено в центре помещения.

Фото 5. Печь для обогрева помещения, сделанная из кирпича. Топка огорожена термостойким стеклом, благодаря чему можно любоваться огнем.

Фото 6. Кирпичная печь для дачи. Если устройство расположено рядом с деревянными стенами, их необходимо пропитать огнезащитными веществами.

Посмотрите видео, в котором демонстрируется процесс проектирования кирпичной печи для обогрева дачи, показывается её порядовка.

Чтобы построенная печь не доставляла неприятностей, таких как нежелательное возгорание, следует:

1. Чистить печь перед началом интенсивной эксплуатации. При необходимости производят побелку и ремонт.
2. Обеспечить утолщение кирпичной кладки в местах контакта с деревянными перекрытиями.
3. Не оставлять работающую печь без присмотра.
4. Не использовать для разведения огня в топке горючие жидкости, такие как бензин или керосин.

При соблюдении описанных мер пожарной безопасности использование отопительной системы не доставит каких-либо проблем.

ogon.guru

Всевозможные варианты печей, которые можно создать своими руками

Для обогрева частного дома, дачи, гаража воспользуйтесь наработками по изготовлению печек. Своими руками из недорогих материалов, а часто утилизируя не нужное, вы соберёте дешевый и не затратный источник тепла.

Какие печи можно построить самостоятельно, их недостатки и достоинства, схемы постройки вы найдёте в этой статье.

Печка для творческой мастерской

Для тех, кто занимается хобби — керамикой, моделированием, плавкой металлов муфельная печь своими руками собранная станет отличным помощником.

Источником нагрева в домашней муфельной печи служит электрическая спираль.

Материалы:

• корпус (оцинковка, старый холодильник),
• базальтовая вата,
• огнеупорный фетр,
• огнеупорный кирпич (для гончарной печки — не меньше 20шт., для ювелирных изделий — 5шт.),
• нихромовая нить,
• терморегулятор.

Ход работы

1. Разрезаем кирпич пополам, делаем сверлом пазы для спирали.
2. Защищаем корпус жаростойкой ватой.
3. Форма печи может быть любой, в зависимости от предназначения.
4. Закладываем кирпич в печку.
5. Подсоединяем термопару.
6. Устанавливаем крышку, сделанную аналогично: корпус, защитный слой, огнеупорный кирпич.

Для некоторых целей, например, для припуска клинков ножей иногда сворачивают огромный кулёк из ваты, внутри которого находится спираль. Оставляют узкое отверстие, в которое закладывают металл.

Как сделать печь на отработанном масле своими руками

Печка для мастерской собрана. А как обогревать само помещение? Неплохо согреет зимой печь на отработке, своими руками быстро собирается, из ненужных подручных материалов.

Построить топку, работающую на масле нужно с умом, ориентируясь на свойства этого топлива.

В чём особенность масляных печей?

• Прежде всего, они очень огнеопасны.

Отчего происходит возгорание? Взрыв случиться, если в топке будет гореть плохое масло — в смеси с водой или бензином. Вы не сможете на глаз проверить, есть ли в отработке какая-либо примесь. Но это ещё не всё.

Если очаг стоит в гараже зимой, то внутри может образоваться конденсат, потом иней. При разгорании, лёд тает и превращается в воду. Потом — взрыв огня.

Ещё вы можете случайно пролить на корпус чашку с водой, оставить кипящий чайник.

А потушить смесь горящего масла с водой непросто, для этого нужны специальные огнетушители.

• Топливо очень дёшево и доступно.

Расход топлива от 1–1,5 литра в час Проблема в том, что не всегда есть нужный объём горючего. Да и где хранить масло для отопления дома? Нужно отдельное помещение.

• Необычная конструкция: печка состоит из двух сосудов, соединённых трубой с отверстиями. Топливо находится в нижнем баке. Горят пары отработки и согревают помещение.

Как сделать керогаз для отработки?

Материалы:

• труба для камеры сгорания и дымохода,
• емкость для топлива (металлический бак) — 2 шт.

Ход работы

1. Если у вас нет подходящей емкости, то свариваем из металла 3 прямоугольных короба. Один из них чуть меньше других.
2. Вырезаем в корпусах отверстие под трубу.
3. По принципу спичечного коробка собираем нижнюю емкость под масло. Привариваем ручку, чтобы вытаскивать бачок для очистки и наполнения.
4. Режем трубу. Просверливаем отверстия для сгорания газов. Привариваем к емкостям.
5. К верхнему коробу привариваем дымовую трубу.
6. Помните, что такая печь быстро сжигает кислород из воздуха и оставлять её без присмотра категорически нельзя. Тушение горящего масла водой равносильно самоубийству, а ожоги от раскалённого масла лечатся крайне тяжело. Многие отказываются от этого вида печей ради своей безопасности и своего имущества.

Ракетная печь: чертежи

Привлекательное название неправда? Конечно, печь не имеет ничего общего с ракетным двигателем, у них совершенно разные принципы работы. Названа она так из-за гула, слышимого при топке разгорающейся печи.

Создавалась эти печи специально для выживания в трудных условиях, поэтому:

1. работают на любом низкокачественном топливе: от прутиков и коры до дров.
2. Можно готовить пищу и греть дом.
3. По КПД «ракета» превосходит аналогичную по объёму буржуйку.
4. Безопасны.
5. Хорошо держат тепло.
6. Сажи практически не бывает, топливо сгорает полностью.
7. Интересен принцип работы. Газы от сгорания дров и дым перемешаются по всему объёму печи. Дымоход создаёт тягу, и печь исправно работает.
8. Печь топят «на тёплую трубу». Сначала — жгут бумагу, затем, когда система прогреется, можно подкладывать дрова. Причём повторно розжиг не требуется.

Виды ракетных печек:

• большие стационарные для обогрева дома;
• лежанка занимает много места, сама печь приземистая. Кроме указанных выше достоинств, еще одно — печку легко собрать самостоятельно;
• малые стационарные из кирпича, глины, камней.

Такую печку при желании можно вылепить из земли — на пару топок сойдёт. Более долговечный вариант получается из кирпича, нужно примерно 16–20 штук для небольшой печки.

• походные переносные печки.

Небольшую компактную печку-ракету удобно брать с собой на рыбалку и охоту. Эта печь рассчитана только на приготовление пищи

Как построить печь-ракету?

Материалы:

• жаропрочный кирпич,
• металлическая труба,
• емкости для колпака и топки (бак, баллон, короб от барбекю),
• керамзит,
• арматура,
• жаростойкий цемент.

Ход работы:

1. Подготавливаем фундамент под печи. Роем траншею или делаем опалубку из досок. Укладываем арматуру. Заливаем бетон.
2. Выкладываем кирпичами первые ряды печи.
3. В 2–3 ряду кирпичей начинаем делать топку.
4. Топливный бункер выкладываем из жаростойкого кирпича. Дополнительно устанавливаем металлическую емкость.
5. Ставим колпак из большой бочки. Утепляем слоем гравия.
6. Подсоединяем трубу для хода дыма.
7. Выкладываем лежанку из кирпича.

Для топки бани ни один из видов реактивных печей не предназначен. Зато лежанка получается очень тёплой, и печь долго согревает дом.

Печи для бани

Банная печь из трубы своими руками самая популярная дачная самоделка. Такие печи часто обкладывают кирпичом или камнями, чтобы они держали жар.

Материалы:

• труба диаметром 500 мм, толщина 8 мм,
• лист металла, толщина 8–12 мм,
• несколько металлических уголков.

Ход работы

1. Режем прямоугольное отверстие под топку. Молотком выбиваем ненужный уже кусок металла.
2. Из металла вырезаем детали для зольника — квадратная коробка с заслонкой.
3. Свариваем зольник с основным баком.
4. Привариваем дымоход.
5. Делаем обрешетку для камней.
6. Для современного человека, который несогласен весь день топить банную печь и тратить время своего отдыха на растопку, каменка из трубы — самая подходящая. Быстро греется, вода закипает в два счёта. Недостаток — металл ржавеет, не стоит оставлять в баке воду надолго.

Как сделать буржуйку?

Металлическая печь с трубой — вот что такое буржуйка. К топливу неприхотлива — дрова, торф, уголь, опилки, сырые или сухие, сожжет всё. Но у неё есть свои особенности.

• Нужна хорошо продуманная система вентиляции.
• Высокий расход топлива.
• На буржуйке можно готовить и отапливать дом.

Печь буржуйка своими руками легко делается из любой металлической емкости: молочной фляги, бочки, баллона. Её можно обложить кирпичом, чтобы печь лучше держала тепло.

Самая простая буржуйка — печь из газового баллона своими руками собирается из:

• пустого, очищенного баллона,
• толстого листа металла (под очаг),
• петель и засов, колосники.
• нескольких труб разного диаметра (под дымоход, ножки).

Создаем:

1. Наипростейший вариант с горизонтальной загрузкой — часть баллона с вентилем обрезается. Это будущая крышка.
2. К дверце и корпусу печки привариваются петли. Ставится засов.
3. Наверх приваривается металлическая пластина для готовки еды.
4. Вырезается отверстие под трубу, приваривается.
5. Делаем ножки из обрезков трубы.
6. Устанавливаем внутрь печки колосники.

Более сложную печь из газового баллона своими руками, чертежи которой ниже, собирают из двух баллонов.

Как вручную построить печь из кирпича? Виды дачных печей

Для частного дома — печка из кирпича до сих пор актуальна. Сложить печь, камин своими руками не так просто, но нет ничего невозможного. Старательный хозяин сложит дровяную печь своими руками за пару недель. Для дачи вы можете собрать как печки в дом, так и уличные комплексы для готовки.

Уличные печные комплексы

Печи для улицы предназначены для готовки на огне на открытом воздухе. По конструкции они мало отличаются от печей для дома. Но так как они собираются для готовки, то не удивительно, что в одной печи есть хлебопечка, мангал, коптильня и место для казана.

• Уличная печь своими руками выкладывается только на подготовленной площадке с фундаментом.
• На зиму кухонный комплекс обязательно укрывают плёнкой.
• Кухню с печкой располагают, так чтобы она не стала причиной пожара.
• Выкладывается печь из любого подручного кирпича. Только для топки используется жаропрочный кирпич.

Порядовка уличных комплексов похожа на русскую печь, только со своими отличиями.

Печи для обогрева дома

Печи для дома строятся под потребности хозяев. Кто-то хочет печь с лежанкой, для готовки хлеба и обогрева всего дома. Другому нужна небольшая печь с маленькой топкой и большой теплоотдачей. Для каждой печи своими руками нужна порядовка. Но принцип кладки примерно одинаков.

Поэтому разделим домашние печи на несколько видов:

• Небольшие дачные печи (мини) — для готовки и для обогрева.

Если вам пока не под силу сложить большую печку, выбирайте мини печь, своими руками из кирпича собрать её проще.

• Малогабаритную печку — без лежанки и плиты используют только под отопление. Высота печки с рост человека.
• Можно сложить печку-малютку, по размерам не превышающую камин. Но работающую для обогрева и приготовления еды.

Предназначена прежде всего для готовки. Но может быть с лежанкой, которая топится отдельно. По всему объёму печи проходят каналы для тока тепла. Русскую печь своими руками собрать не под силу человеку без опыта. Нужно учитывать материалы, схему печи, особенности тяги. Не каждый печник сложит правильно такую печку.

Это печка для отопления дома. Высокая, узкая — хорошо держит и отдаёт тепло. Можно сделать с варочной плитой, без ущерба обогрева. К качеству материала не требовательна.

Печь голландка своими руками может быть сложена из обожжённого кирпича среднего качества. Для русской печи кирпич нужно выбирать более качественный.

Постройка и выбор печи ответственная задача. Подходите к ней с умом, выбирайте максимально безопасный вариант для самостоятельно собранной печи.

koffkindom.ru

Еще больше возможностей для отдыха! Строительство русской печи на улице своими руками: схема и инструкция

Русская печь с древних времён и согревала, и пищу готовила, и была тёплым спальным местом. Её конструкция представляет собой удобное устройство для многофункционального использования: варки, жарки, томления, копчения и пр.

Поэтому именно кирпичная русская печь пользуется огромным спросом у дачников и владельцев загородных коттеджей. Она легко включит в себя и казан, и мангал, и барбекю, и камин.

Facebook

Twitter

Google+

Vkontakte

Odnoklassniki

При выборе своего проекта продумайте, какие функции должна выполнять конструкция: жарить, парить, варить, коптить. В соответствии с этим и делайте выбор уличной русской печи:

• с мангалом;
• с барбекю;
• с местом для казана;
• только с варочной плитой;
• с коптильней;
• с лежанкой.

Схема печи бывает как самой простой, так и максимально сложной, она может предусматривать традиционные для русской печки элементы:

• место для просушки дров — подпечье;
• место для хранения посуды и другой утвари — печурку;
• место для горячих горшков, вынутых из печи — шесток;
• камеру под шестком — перетрубье;
• поверхность в камере для приготовления пищи, куда ставят варочную посуду — под;
• саму камеру — горнило;
• перекрытие дымохода для сохранения тепла — вьюшку;
• окошко, ведущее в дымоход — душник;
• регулятор тяги — заслонку.

Фото 1. Схема устройства обыкновенной русской дровяной печи, указаны все основные элементы конструкции.

Возможна и конструкция с лежанкой, но в уличном варианте она не очень уместна или служит для других целей.

Важно! Схема и чертежи печи должны включать все, что вы планируете соорудить.

Обычная русская печка для улицы

Самая простая уличная печь состоит из каркаса, одно- или двухкомфорочной плиты, туннельной топки, которая дымовым зубом делится на пламенную и дымовую камеры. Схема такой кладки сравнительно проста и не требует особых знаний и применения технологий. Она подходит именно для уличного варианта, так как:

• благодаря дымовому зубу нет зависимости от силы и направления ветра;
• приготовление пищи становится возможным при любой температуре;
• можно готовить даже на самом некачественном топливе.

Варочная поверхность может варьироваться от одного до двух кв. м и более — в зависимости от выбранной схемы. Высота горнила по типовому варианту может быть 70 см.

Мини-печь в русском стиле имеет размеры 100 см на 130 см. Но она многофункциональна и позволяет готовить любые блюда, печь хлеб и имеет ряд преимуществ:

• малозатратна в финансовом плане;
• удобна и проста в эксплуатации;
• быстро строится;
• быстро готовит блюда;
• не требует большого количества топлива;
• экологична.

Возвести уличную мини-печь можно за один день.

Совет. Не начинайте возведение мини-печи, если нет чертежа, проекта, разработанного дизайна. Получите квалифицированные консультации специалистов.

Уличное устройство с мангалом

Строение мангала, сделанного своими руками, включает поддон с топливом и решётку с мясом на высоте 10—15 см.

В роли открытого пламени будет выступать раскалённый воздух после протапливания печи. Приготовление продуктов ведется не на открытом огне, а внутри горнила. Топка может находиться как в стороне от вставленных решёток для приготовления мяса, так и под ними. Разные схемы печи с мангалом подразумевают различные варианты строительства. Выбирая проект, ориентируйтесь на ваши кулинарные пристрастия.

Обратите внимание! Мясо, приготовленное в уличной русской печи, имеет больше полезных свойств.

В печи приготовление идёт в нише, огороженной перегородками. Благодаря меньшей тяге и отсутствию ветра и перепада температуры мясо готовится в собственном соку.

Русская печь в беседку под навесом

Такой проект подразумевает разработку определённого дизайна, который должен гармонично вписаться в общий интерьер участка, хорошо сочетаться с архитектурой дома.

При выборе схемы такой уличной русской печи сразу продумывается беседка, в которой и расположится новое сооружение. Проект должен соответствовать:

• размерам выделенной под строительство площади;
• несгораемым материалам, из которых планируется сооружение как беседки, так и печи;
• другим характеристикам беседки, позволяющим расположить под её сводами конструкцию с топкой и пламенем.

Беседка должна быть вместительной и красивой. При желании её можно спроектировать с закрывающимися окнами или опускающимися жалюзи.

Важно! Перед строительством беседки ознакомьтесь со всеми интересными и современными проектами.

Вам также будет интересно:

Выбор проекта

Если вы любите жареное мясо, то в печь должны войти элементы барбекю и мангала. Для копчёностей можно вмонтировать коптильню. Уличная русская печь предусматривает варочную плиту, что обеспечит хозяев полезными варёными, пареными или томлёными блюдами. А наличие места для казана — изысканными восточными: пловом, шулемом, шурпой и пр. Для каждого вида печи — свои схемы и тонкости кладки.

Помимо функциональности, надо продумать и общий внешний вид, который будет гармонично сочетаться со всем участком и с домом.

Фото 2. Пример проекта кирпичной конструкции с русской печью, раковиной и казаном. Сбоку удобное теплое место для сидения.

Материалы и инструменты

Сначала подготовьте необходимые инструменты:

• лопату;
• ведро для раствора;
• уровень вертикальный и горизонтальный;
• плоскогубцы;
• кельму;
• кирку;
• молоток, в том числе и резиновый.

Подготавливаем арматуру и опалубку, если бетонирование фундамента будем делать своими руками.

Приобретаем достаточное количество огнеупорного, шамотного кирпича, чтобы хватило на всю конструкцию. Строительные материалы должны:

• быть стойкими к перепадам температуры;
• не подвергаться коррозии и другим влияниям извне;
• быть цельными;
• быть сертифицированными.

После проверяем наличие необходимого металлического инвентаря:

• труб;
• решёток;
• скоб;
• задвижек;
• дверец;
• уголков.

Их количество должно соответствовать проекту печи.

Готовим раствор для кладки, в состав которого войдут:

• глина;
• песок;
• алебастр;
• цемент и пр.

Предварительно проконсультируйтесь со строителями и выберите наиболее приемлемый вариант раствора. Специалисты советуют цементно-песчаный марки М250 и выше.

Изготовление уличной русской печи своими руками

После того как вы определились с проектом уличной русской печи, нашли место и приобрели материалы, инструменты и все, что необходимо при строительстве, можно начать возведение фундамента. Когда основание под печь готово, начинайте кладку — строго в соответствии со схемами и чертежами. Вначале кирпичи кладут на сухую — без раствора. Это поможет определить правильность строения и учесть все нюансы перед окончательной постройкой печи.

Важно! При помощи горизонтальных и вертикальных уровней и отвесов при кладке на сухую проверьте правильность выложенных порядовок.

Если сухая кладка соответствует всем схемам и чертежам, то готовьте раствор и начинайте делать порядовую кладку, не пропуская нужных отверстий для дымохода и других технологических пространств, соответствующих схеме.

Подготовка места на даче

Место должно быть достаточным по площади и желательно ровным. При необходимости участок следует выровнять при помощи лопаты и грабель.

Для печи лучше выбрать максимально комфортное для вас место:

• с солнечной стороны;
• с удалённостью от деревянных построек и забора;
• без затенений посадок на участке;
• желательно в беседке.

Целесообразно строить печку вместе с беседкой, в одной цветовой гамме, из однородных материалов. Желательно отразить это в схеме и проекте.

Как сделать фундамент

После выбора места на вашем придомовом участке приступайте к постройке фундамента. Главными его критериями должны быть:

• ровность;
• гладкость;
• определённая площадь;
• надёжность;
• долговечность.

Для фундамента:

1. выройте ямку соответствующей схеме ширины и длины на глубину 30—50 см;
2. насыпьте песок — сделайте песчаную подушку 20 см;
3. сверху насыпьте щебень до уровня грунта;
4. выберите основание — монолитная бетонная плита соответствующего размера или бетонирование своими руками;
5. для бетонирования, ставим опалубку, устанавливаем арматуру, заливаем раствором.

Если печь строится в готовой деревянной беседке, должны быть соблюдены все правила пожарной безопасности. Для этого на доски укладывается базальтовый картон или асбокартон и лист кровельного железа, глиняный пласт и вновь слой базальтового картона. Кладка начинается после того, когда раствор высохнет.

Важно! Не допускайте перекосов или непредвиденных пустот в кладке. Это приведёт к деформации всей конструкции.

Порядовка печи

Проводим сухую кладку проекта печи. Если все выстроено правильно, с учётом размеров, форм и составляющих, можно начать строительство печи с раствором.

В соответствии с фото, схемами и чертежами приступают к кладке порядовки печи. Типовой проект подразумевает 13—20 рядов.

Фото 3. Схема порядовой кладки обычной малой русской печи с варочной плитой, без дополнительных элементов.

Со второго по третий ряд кладку делаем с учётом места для топлива: угля и дров. Затем учитываем дымоход и зольник. На заднюю стенку горнила примерно на восьмом ряду, монтируем скобы и штыри для решёток и сеток для приготовления барбекю или установки мангала (по проекту). Можно сделать больше скоб для перестановки решёток в зависимости от нагрева печи и способа приготовления блюд.

Важно! При кладке необходимо убирать кельмой все излишки раствора. Ни в коем случае нельзя наносить глиняный раствор на внутреннюю поверхность, это ухудшит теплопроводность и приведёт к повышенному отложению сажи на стенках.

При порядовой кладке не забываем отверстия для вьюшки, душника, заслонки. Монтируем по размерам дверцы.

Фото готовых конструкций

Фото 4. Конструкция из кирпича для дачной беседки с русской печью и местом под казан.

Фото 5. Русская печь с казанницей в беседке. Сбоку много свободного места для приготовления пищи.

Фото 6. Уличная русская печка с двумя печурками. Украшена декоративной отделкой с искусственным камнем.

Возможные сложности и как их избежать

Часто возникают проблемы с гидроизоляцией и, следовательно, влажностью сырья для топки печи. Поэтому при строительстве фундамента не забудьте положить 2—3 слоя рубероида, чтобы влага не проникала в место для хранения дров.

При строительстве пода важно учесть его наклон к основанию и выровнять поверхность. Если этого не будет сделано, то возникнут ненужные проблемы с перестановкой и перемещением тяжёлых кастрюль, чугунных сковород.

Любые перекосы или трещины, которые появляются со временем, — результат неправильной кладки первого ряда. Поэтому при строительстве постоянно пользуйтесь уровнем и отвесом, чтобы избежать дальнейших проблем.

Начало эксплуатации — важный этап для правильного использования сооружения. Поэтому после окончания строительства просушите дачную печь в течение недели под солнцем при погоде с температурой +20 °C без осадков.

Если прогнозы обещают дождь, то при отсутствии беседки укройте ваше новое сооружение плёнкой, чтобы влага не попала на печь. После сделайте пробную топку без продуктов. А когда увидите, что все функционирует без перебоев, то можете начать готовить любимые блюда.

Ознакомьтесь с видео, в котором показаны схема и фото разных этапов строительства на улице русской печи с мангалом и местом под казан.

Используйте стильные решётки, уголки, обрамления. Можете украсить сооружение природным камнем или оштукатурить.

Лучше, если строительство будет проводиться по цельному проекту, включающему в себя: беседку, стол, скамьи, дополнительную кирпичную тумбу с ящиками, разделочными столами и мойкой.

Оцени статью:

Будь первым!

Средняя оценка: 0 из 5. Оценили: 0 читателей.

Поделись с друзьями!

Facebook

Twitter

Google+

Vkontakte

Odnoklassniki

ogon.guru

Как изготовить печь из кирпича для дачи своими руками: чертежи

Люди, живущие за городом, мечтают о жилье с комфортной температурой. В такой ситуации очень помогут знания, как сделать печь из кирпича для дачи своими руками, чертежи конструкции. Если человек располагает подобной технической документацией, не представляет особого труда построить печь из кирпича своими руками. Тогда жилье наполнится уютом, тихими зимними вечерами дровяные камины будут весело потрескивать забавными искорками.

Наличие печи на даче обеспечивает дом теплом и позволяет готовить пищу.

Типы печей

Известно несколько разновидностей кирпичных печей. Все они предназначены для отопления помещений, но конструктивно различаются между собой. Речь идет о таких видах, как:

1. Печи-камины. Являются стильными и компактными приспособлениями небольших размеров. Налицо значительная экономия полезной площади дач. Подобные приспособления уютны и комфортны. На сегодняшний день дизайнерами разработаны разные печи-камины. Печи для дачи могут иметь круглые, прямоугольные и квадратные абрисы. Подобное разнообразие позволяет подобрать наиболее подходящий вид.
2. Отопительные печи. Они способны поддерживать оптимальную температуру в частных домах. Такие версии очень легко монтируются. Выложить печь для дачи из кирпича может обычный человек, не имеющий специальных навыков.
3. Отопительно-варочные устройства. Такие печи выполняют двойную функцию. Устройства на дровах обогревают помещения, на них можно готовить стряпню. Благодаря комбинированному применению, хорошо экономится топливо. Для более комфортной варки встраивается плита. В соответствии со схемами встречаются варианты с духовыми шкафами.

Классификация печей и каминов.

Вместе с тем дровяные печи обладают достоинствами и недостатками. Среди позитивных моментов можно отметить, что:

1. Дачная печь обогревает пространство, отдавая тепло горячих блоков в воздух. Изделие желательно прогревать в течение 2-3 часов. Остывает же печь в течение долгих 12-20 часов.
2. Простая кирпичная конструкция может стать универсальным устройством со множеством дополнительных функций. Для этого обустраивается духовой шкаф, варочная плита, лежанка.

Нельзя забывать минусы:

• изделие начинает излучать тепло лишь после того, как кирпичи основательно раскалятся;
• выложить печь из кирпича на даче — занятие недешевое, ибо для строительства нужны дорогостоящие материалы, к примеру, желтый (шамотный) кирпич настолько дорогой, что из него выкладывается лишь топка.

Как устроена печь

Чтобы была изготовлена отопительно-варочная печь для дачи своими руками, нужно подробно изучить ее устройство. Она состоит из следующих частей, узлов и компонентов:

Основные элементы отопительно-варочной печи.

1. Фундамент. Если мастер создает своими руками чертежи, то необходимо предусмотреть установку бетонных перекрытий либо самостоятельного основания. Фундамент рассчитывается исключительно на поддержание печи.
2. Корпус приспособления. В его состав входит топка, а также дымоход. При желании печку можно дополнить плитой и духовым шкафом. Встречаются версии, в которых имеется бак для нагрева воды.
3. Топка. Базовая часть печи из кирпича для дачи. Ее объем должен вмещать максимальное количество дров. Тогда производительность изделия будет высокой. Топки строятся из желтых кирпичей и различаются топливом, производительностью и объемом. Приветствуется топливник с высотой от 400 до 1000 мм и толщиной стенок минимум в полкирпича.
4. Зольник. В него собираются продукты сгорания. Через него подается воздух. Отделение располагается в нижней части колосников и снабжается дверкой. Обычно высота такой камеры равняется 3 кирпичам.
5. Дымоход. Ни одна кирпичная печь для дачи, своими силами собранная, не может обойтись без этого важного элемента. Внешне устройство сродни змеевику. Чем меньше поворотов и изгибов будет в нем, тем быстрее уходят дымы.

Как готовится раствор и кладется кирпич

Приготовить раствор довольно просто. Достаточно взять глину, залить ее водой и оставить на некоторое время, пока глина не станет мягкой. После этого смесь надо протереть сквозь сито. Получится своеобразное «глиняное молоко». Оно засыпается необходимым количеством песка и тщательно перемешивается.

Порядовка отопительно-варочной печи.

В начале возведения печи выкладывается основание, которое должно хорошенько просохнуть. На это уходит примерно месяц. При более раннем монтаже его качество ухудшается. Усадка же печи может и вовсе разрушить ее.

Этапы проектирования и конструирования выглядят следующим образом:

1. Выкладывается зольник, на первом колпаке подвертывается нижняя часть.
2. Устанавливается дверца, начинается кирпичная кладка. Для крепежа к дверке приваривается оцинкованная проволока.
3. Поверх зольников водружается колосниковая решетка. Далее монтируется топочная камера. Внутри объем выкладывается рядами шамотного кирпича «на ребро». В скрепляющий раствор добавляется шамотная глина. Топочная дверца крепится с помощью проволоки и стальной пластины.
4. По достижении 12-го ряда кладки топка перекрывается. Сверху укладывается чугунная плита, которая выравнивается уровнем. По левую сторону обустраивается первый клапан («летний ход»). На установленной плите выкладывается варочная камера, а слева выстраивается нижний колпак. Камера изнутри оборудуется задвижкой для летнего хода.
5. На 20-ом ряду перекрываются первый колпак и варочная камера. Портал закрывается распашными каминными дверцами. Современные модели дверок декорируются термостойкими стеклами, через которые прекрасно видно пламя.
6. Перекрыв варочную камеру и нижний колпак, можно переходить к возведению верхнего отдела печи. Придерживаясь указаний в чертеже, устанавливают дверцу для сажи.
7. В заключение периметр печи охватывается декоративным пояском. Монтируется труба (наилучшим вариантом считается кирпичная конструкция).

Заключение

Перед тем как выложить печь из кирпича, требуется четко определиться, где именно она будет находиться. Если изделие расположить в центре комнаты, то тепло от печи будет обогревать помещение равномерно. В случае установки приспособления поближе к стене прохладный воздух, исходящий из окон и дверей, опустится книзу и начнет «стелиться по ногам».

kirpichmaster.ru

Как построить печь на даче, кладка печи своими руками

Кладка печей своими руками – это огромный пласт интересной и полезной работы. Каждая печь имеет свою специфику, и в одной статье все виды печей охватить, разумеется, невозможно. Для начала, рассмотрим, как построить печь для дачи. Эта несложная дровяная печь, сложенная своими руками, научит основным приемам этого ремесла. И потом – как и русская печь, банная печь, печь-барбекю – устройство печи для дачи имеет свои особенности.

Содержание
1. Металлическая печь для дачи (печь профессора Бутакова).
2. Кирпичная печь для дачи своими руками.
3. Кладка печи своими руками: секреты и тонкости.
4. Вопросы об устройстве печи.
5. В заключении о строительстве печи.

Сложить печь для дачи своими руками – дело нехитрое, но своеобразное. Ведь дача – это место, где живут постоянно летом, а в зиму – когда, собственно, печь и нужна – наезжают от случая к случаю. Такой режим эксплуатации накладывает свои требования, если вы решили построить своими руками печь для дачи.

Обычно при выборе типа дачной печи подразумевают необходимость ее быстрого нагрева и быстрой передачи тепла окружающему пространству. Эту задачу лучше всего решают металлические печи.

Если вы знакомы с хорошим сварщиком или сами имеете навыки работы с электросваркой, изготовить металлическую печь своими руками не представит особенного труда. Сейчас легко можно приобрести требуемый металлический лист, а часто торговые базы оказывают и услуги по его раскрою. Т. е. вам достаточно дать нужные размеры листов, и вы получите их уже нарезанными. Вы можете купить любую готовую печь и установить её своими руками или при помощи профессионалов, а мы пока продолжим, потому что дальше мы будем рассказывать, как же всё-таки построить печь своими руками на даче.

Наиболее удобны для использования на даче печи на принципе медленного горения топлива. Основная идея их работы – медленное горение (тление) топлива (дрова, торф, бурые угли) с последующим дожигом выделяющихся газов в соответствующей зоне печи. Такая печь хороша тем, что долгое время (до 12 часов) может работать на одной закладке топлива.

Металлическая печь для дачи (печь профессора Бутакова)

К такому типу относится печь проф. Бутакова, а также печи, известные под торговой маркой «буллерьян» или «бренеран». Принцип работы печи проф. Бутакова, а также ее основные элементы ясны из рисунка.

Топливо сгорает в зоне горения, выделяющиеся газы дожигаются над ней в зоне дожига, отделенной от зоны горения стальным щитком. Для улучшения дожига через форсунку поступает воздух, подача которого регулируется шибером 2. Общая скорость горения регулируется шибером 1 в основании дымовой трубы. Высота трубы должна быть не менее 2,5-3 метров.

Металлические печи быстро нагреваются, обеспечивая столь же быстрый нагрев помещения, но для кулинарных нужд такие печи не очень удобны, поскольку, быстро нагреваясь, делают пребывание возле них не особо приятным, тем более, в летнюю жару. Кроме того, сам принцип работы металлической печи обеспечивает в первую очередь нагрев боковых стенок, горизонтальная верхняя поверхность, используемая для готовки, нагревается последней. Если вы собираетесь использовать печь на даче для обогрева помещения, то металлическая печь вам вполне подойдёт.

Кирпичная печь для дачи своими руками

В «классической» печи, сложенной из кирпича, как раз достаточно быстро нагревается поверхность для приготовления пищи, а сложенные из кирпича стенки прогреются, когда чай уже и пить закончили. Кирпичная кладка имеет еще то достоинство, что благодаря ей построить печь для дачи своими руками не представляется особо сложным.

С другой стороны, «классическая» кирпичная печь долго разогревается. Зимой – пока печь прогреется сама, нагреет воздух в даче – только можно сбросить теплые куртки, как пора уезжать. Для дачи приемлемый компромисс все же существует. Схема такой печи приведена на рисунке.

Как видно, печь сложена из кирпича, но предусмотрен и дожиг. Для приготовления пищи всю печь загружать топливом не обязательно, достаточно использовать вторичную топку с боковой дверцей, при этом форсунка подачи воздуха для дожига газов играет роль обычного поддувала.

Поток дымогарных газов регулируется шибером 1. В качестве дымохода используется железная труба или асбоцементная труба. Если есть возможность, лучше установить железную, с наваренными на ней для увеличения поверхности теплоотдачи железными радиаторами. В качестве радиаторов подойдут любые металлические детали. Главная задача такого радиатора – увеличить поверхность теплоотдачи трубы.

Радиаторы привариваются на трубу только в той ее части, которая приходится на помещение. Ту часть трубы, которая имеет соприкосновение с внешним, холодным воздухом, желательно утеплить минеральной ватой и фольгой для предотвращения образования конденсата на ее внутренней поверхности.

Место сопряжения кирпичной части дымового канала и вытяжной трубы чеканится асбестовым шнуром. В дачном варианте классический для отопительной печи щит с колодцами и каналами отсутствует. Тем не менее, чтобы создать должную тягу для качественного дожига, высота трубы должна быть не менее 3 метров. Летом используют только боковую топку. Для приготовления пищи вполне достаточно загрузить в нее буквально два – три килограмма топлива – пару торфобрикетов или коротких деревянных поленцев.

Кладка печи своими руками: секреты и тонкости

Для кладки печей используют только керамический полнотелый кирпич. Использовать жаростойкий кирпич из шамота или динаса (виды устойчивой к высоким температурам глины) есть смысл только непосредственно для облицовки топки, поскольку теплопроводность у такого кирпича еще ниже, чем у обычного красного печного, поэтому печь, сложенная полностью из шамотного кирпича, прогреваться будет гораздо дольше. Кроме того, такой кирпич вдвое дороже.

Кладку печи своими руками осуществляют на глиняном растворе, и в отличие от обычной кирпичной кладки, чем тоньше шов, тем лучше – толщина качественного печного шва не должна превышать 3 мм. Раствор должен быть консистенции средней сметаны, т. е. не очень густым, но и не жидким.

Кирпичи перед кладкой обязательно замачивают в воде не менее чем на пять – шесть часов. При кладке камень кладут точно на место и пристукивают резиновым молотком. Уже уложенный кирпич ни в коем случае нельзя сдвигать! И запомните: профессиональный печник намазывает глину на кирпич только рукой. Именно не накладывает, а намазывает как масло.

Скалывают и подтесывают кирпичи обычно кирочкой каменщика, однако при наличии неплохо использовать угловую шлифмашинку – «болгарку». В качестве отсечного щитка, а также для верхней плиты, обязательно использовать чугунные пластины – они продаются в магазинах. Для верхней плиты можно даже приобрести специальную пластину – с отверстием, закрытым съемными чугунными круглыми вставками различного диаметра; посуда на такой плите греется гораздо быстрее, поскольку подвергается непосредственному воздействию пламени (правда, и закапчивается тоже гораздо быстрее).

Вопросы об устройстве печи

В заключении о строительстве печи

Конечно, подавляющее большинство дачных поселков электрифицировано, еду готовят на электропечах, но дровяная печь подешевле будет. А потом, на электрической печке можно и дома сготовить, а тут всё же дачный колорит. Ещё на сайте Вы можете узнать как сделать электрокамин, а так же о каменной и кирпичной кладке. Так же читайте об облицовке декоративным камнем. Задавайте вопросы в комментариях либо по почте. Присылайте Ваши работы, фотографии, мы опубликуем их на сайте. Заказывайте работы специалистам! Поддерживайте проект! Успехов Вам, Добра Вашему Дому!

Оставляйте ваши советы и комментарии ниже. Подписывайтесь на новостную рассылку. Успехов вам, и добра вашей семье!

Печь для дачи своими руками: виды уличных печей

Май 07/13

Современная летняя печь для дачи представляет собой нечто среднее между старинным агрегатом для приготовления пищи и нынешними аппаратами для пикника – они являются универсальными. С их помощью можно не только обыкновенную еду приготовить, но и при необходимости пожарить шашлычок и даже закоптить курочку или рыбку, только что пойманную в протекающей поблизости речушке.

Печь для дачи фото

Согласитесь, именно к такому дачному отдыху склоняется большее количество людей – времена, когда дача была семейным подспорьем и на ней выращивали картошку, свеклу, морковку и прочие овощные культуры в больших количествах уже давно канули в Лету. Удел нынешних дач – это отдых и выращивание ягод, фруктов и овощей в свое удовольствие. Но вернемся к нашим универсальным «барбекюшницам» и посмотрим, как можно дешево и сердито, а главное, красиво построить печь для дачи своими руками, чтобы обустроить на свежем воздухе полноценную летнюю кухню. И начнем с того, что определимся с вопросом выбора материала.

Из чего можно построить печь на даче

Печь для дачи своими руками

В принципе, современных материалов для изготовления печей, способных обеспечить функциональность изделия и симпатичный внешний вид, не так уж и много – их можно сосчитать на пальцах одной руки. Это огнеупорный кирпич и газобетон – именно они способны не разрушаться под воздействием большой температуры. Можно, в принципе, купить и готовую металлическую топку или даже печь – она хоть и стоит недешево, но с таким подходом печь для дачи и дома можно построить гораздо быстрее.

Какой же материал для печи выбрать? В этом отношении необходимо исходить из двух факторов – его стоимости и внешнего вида. Скажем прямо, газобетон стоит раза в два дешевле, чем красивый огнеупорный кирпич. Но, в отличие от первого, кирпич имеет симпатичный вид и не требует последующей доводки. Газобетонные блоки, в свою очередь, необходимо облицовывать. Кроме вас тут с вопросом, какая печь лучше для дачи не разберется никто.

У варианта приобретения готовой топки или вообще печи в целом имеются свои преимущества. Приобретая готовое изделие, вы покупаете своего рода конструктор, детали которого аккуратно подогнаны друг к другу и пронумерованы – собрать их воедино с использованием инструкции и специального клея сможет даже школьник.

С топкой дела обстоят немного сложнее, как ни крути, а создавать основание для печи (ее корпус) все равно придется. Куда-то же нужно устанавливать металлическую или чугунную топку. В общем, если выбирать между приобретением топки и строительством печи с нуля, лучше, конечно, остановиться на втором варианте. Печь уличная для дачи, построенная от начала и до конца своими руками, позволит создать именно то, что вы хотите видеть, и сделать ее поистине универсальной.

Как построить дачную печь своими руками

Как построить печь на даче фото

Задаваясь вопросом, как построить печь на даче, первое, о чем необходимо позаботиться, так это о прочном и надежном основании – без него, к сожалению, дождевая и талая вода в течение пары-тройки лет превратят вашу новенькую печь в настоящие руины. В качестве основания нужно сделать бетонную подушку толщиной не менее 100мм – а чтобы она не треснула со временем и не привела к разрушению печи в результате того же подмывания грунта, лучше усилить арматурой. Именно железный каркас придаст бетонному основанию печи необходимую прочность и надежность.

Делается это просто – в соответствии с размерами будущей печи выкапывается небольшое углубление (примерно на полштыка лопаты), по его краям устанавливается опалубка из досок и все пространство внутри этой опалубки заливается бетоном с использованием арматурного каркаса. Для тех, кто не знает, как приготовить бетон, сообщаем – высокопрочный бетон готовится в пропорции 1:2:2 (одна часть цемента, две песка и две щебня). В дачных условиях щебень можно заменить мелким кирпичным или бетонным боем. Если бетонные работы будут проводиться в жару, то по мере высыхания бетона его необходимо поливать водой – этот шаг предотвратит растрескивание и придаст бетону прочность.

Спустя пару дней, когда бетон немного подсохнет, можно приступать к укладке печи. Если речь идет о том, чтобы была установлена металлическая или чугунная печь, то монтируется она на вылитое бетонное основание и просто обкладывается кирпичом – от вас потребуется только выдержать все необходимые отверстия, которые впоследствии нужно закрыть вставными элементами с дверками и ящичками. Как правило, это поддувало, в которое вставляется ящик для золы, отверстие для загрузки дров или угля и в верхней части печи большое отверстие для установки панели для приготовления пищи. Ну и, соответственно, труба – ее можно также облицевать кирпичом, а можно и оставить как есть. В любом случае, свое функциональное назначение она выполнять будет.

Кирпичная печь имеет более сложное устройство. Ее конструкция практически такая же, как и у железной печи, только вот сделать ее необходимо будет самостоятельно – придется продумать кирпичную кладку так, чтобы все внутренние отверстия печи четко выполняли свое назначение – особенно это касается дымохода.

Современные печи для дачи: предложения производителей

Готовые печи для дачи фото

Сегодня как-то принято делать функциональные вещи, предназначенные для достижения нескольких целей одновременно. Современные печи для дачи не являются исключением – как правило, стандартная конструкция немного видоизменяется, и такая печь позволяет использовать ее для приготовления шашлыков, барбекю и даже копчения. Печь-барбекю можно приобрести практически в любом крупном строительном супермаркете – стоит она недешево, а сделать ее своими руками нетрудно. Как правило, она просто пристраивается рядом с основной печью. Но существуют и другие варианты исполнения – в некоторых печных конструкциях часть решетки для установки кастрюль и сковородок просто вынимается и на ее месте можно устанавливать привычную для всех барбекюшницу.

Практически таким же способом дровяная печь легко превращается в мини-коптильню. Для этого просто нужно немного переоборудовать дымоход и создать в нем полость, в которой посредством решетки можно подкоптить рыбку или курочку.

Уличная печь для дачи

Печь для летней кухни на даче

В общем, уличная печь для дачи своими руками является полезной вещью. Кроме того, что вы освоите новую строительную специальность, вы еще сможете организовать на своем дачном участке отличное место для интересного времяпрепровождения.

Пищевая сода — ваш лучший помощник в уборке

Natural Cleanin ’Corner (опубликовано в Resorter Reporter , общегосударственном курортном журнале) Ким Боуэн

Для здорового КУРОРТА и здорового ВАС!

В этом выпуске я хотел бы рассказать о токсичности химических средств для чистки духовок (даже без дыма). Если у вас есть самоочищающаяся духовка, ОТЛИЧНО! Использование высоких температур в качестве чистящего средства — отличный способ нетоксичного.Однако, если ваш курорт похож на мой, у нас все еще есть много традиционных домиков со старыми печами в них. Наши угольные грили также широко используются, и вместо использования химикатов для чистки решеток для гриля продолжайте читать, чтобы узнать о натуральных, более безопасных и ДЕШЕВШИХ альтернативах.

Химические чистящие средства для духовок: Гадости. Я начал экспериментировать с рецептами естественной очистки духовки 10 лет назад, когда мы с мужем были домовладельцами в Айове. Никто не любит чистить печи, особенно, видимо, выезжающие жильцы.Я попробовала спрей для чистки Easy, купленный в магазине. Практически потеряв сознание и испытав ужасную головную боль при его использовании, я решил попробовать средство «без дыма» при следующей очистке духовки. Я даже затаил дыхание, распылил его и побежал как черт из этой квартиры. Я не возвращался до следующего дня, думая, что было бы не так плохо, если бы все успокоилось. «Конечно, была зима, и окна были приоткрыты лишь немного, поэтому я не уверен, где, как я думал,« осядут »химикаты.Я определенно сказал, что это не было «далеко» от окрестностей. (Ага, у меня был идиотский момент, что я могу сказать?) Из опыта я понял, что, несмотря на счастливый и беззаботный маркетинг этого «легкого» спрея, он воняет. В более чем один путь. Мне пришлось надеть перчатки, вытереть кучу всякой всякой всякой всячины из духовки, у меня горел нос, глаза слезились, и у меня снова сильно заболела голова. Если вам нужно убить корову с 10 шагов, вот ваше дело. Просто распылите их в морду и дождитесь, пока мычание стихнет.Вот здорово.

Вы когда-нибудь читали этикетки на этих банках? «ОПАСНОСТЬ!» он читается большими жирными заглавными буквами. Подсказка, да? Хотя для меня это все равно что сказать: «Эй, этот продукт вас отравит, но пока мы говорим , что он отравит вас, мы можем продать его вам». Из статьи Майкла МакКагга, озаглавленной « Чистящие химикаты: влияют ли они на ваше здоровье» , 2001, он утверждает: «ОЧИСТИТЕЛИ ДЛЯ ПЕЧЕЙ содержат щелочь (каустическая сода, гидроксид натрия), которая вызывает сильную коррозию.Прямой контакт может вызвать серьезные ожоги кожи, рта, горла и желудка. Прямой контакт с глазами может вызвать необратимую слепоту. Вдыхание может привести к необратимому повреждению дыхательных путей, особенно легких. Продолжительное воздействие может вызвать повреждение почек, головного мозга и репродуктивные расстройства ». (источник: www.cmmonline.com , Экологический архив) Звучит прекрасно, не правда ли? Не говоря уже о том, что даже если вы очистите духовку или решетку для гриля, химические остатки, которые не были тщательно вытерты, «выделяют газ» и усиливаются при следующем нагреве, который проникает в вашу готовую пищу.Фууууу.

Агентство по защите прав потребителей США опубликовало многочисленные заявления, связывающие 150 химических веществ, обнаруженных в вашем доме (включая средства для чистки духовок), с аллергией, врожденными дефектами, психологическими расстройствами и раком. Ой! Почему эти продукты все еще доступны, если они настолько токсичны? Хорошо . . . В двух словах: большой бизнес защищает большой бизнес, и вы должны идти по этому денежному следу, чтобы это имело смысл. Исследуйте это сами. Пожалуйста. Как потребители, мы, вероятно, могли бы сделать многое законодательно для защиты себя и окружающей среды, но это совсем другая проблема для журналов другого типа.. . тааааааааааааааааааааааааач . .

Мы используем пищевую соду для мытья кастрюль и сковородок, духовок и грилей здесь, в CWC

.

Довольно плохих новостей, вот и хорошие новости в двух словах: ВЫПЕЧКА СОДЫ. Пищевая сода по семьдесят центов за коробку — ваш лучший помощник в уборке. Это ДЕШЕВО, универсальное и нетоксичное! Я кладу по коробке пищевой соды в холодильник и морозильник каждой каюты в начале каждого сезона, чтобы избавиться от запаха. Если коробка намокнет или мы почувствуем необходимость поставить новую коробку, я сохраню старую пищевую соду, чтобы потом промыть духовку, противни, кастрюли и решетки для гриля.Ниже приведены некоторые измененные рецепты, которые я использую в течение многих лет (исходный источник: Clean & Green, 1990, , Энни Бертольд-Бонд):

«Хотите верьте, хотите нет» — САМЫЙ ЛУЧШИЙ И ЛЕГКИЙ ОЧИСТИТЕЛЬ ДЛЯ ДУХОВКИ

• пищевая сода
• вода
• брызги жидкого мыла
• опционально — ополаскиватель белым уксусом

Обильно сбрызните дно духовки водой, затем покройте грязь пищевой содой.Сбрызните пищевую соду большим количеством воды. Если оставить на ночь, то на следующее утро можно легко стереть жир. Используйте зеленый блокнот или лезвие для бритвы, чтобы удалить стойкие пятна. Когда вы убрали весь беспорядок, нанесите немного мыла на растительной основе (лучше всего от Dr. Bronner’s!) Или белого уксуса на губку и промойте все стороны, верх, низ и внутреннюю часть двери. Тщательно промойте, чтобы удалить всю пищевую соду (возможно, сначала вам придется дать ей высохнуть, чтобы увидеть пропущенные участки).

ОЧИСТИТЕЛЬ ПЕЧИ TOUGH-JOB

• 1 маленькая коробка пищевой соды
• стакана соды для стирки (Arm & Hammer — хороший бренд под названием «All Natural Super Wash Soda» в желтой коробке — вы можете найти это в отделении стиральных порошков любого большого супермаркета).

Следуйте инструкциям по рецепту «Хотите верьте, хотите нет», но добавьте стиральную соду, особенно на пригоревшие участки. Сода для стирки поможет избавиться от жира, но для этого нужно много полоскать.

СОЛЕНОЧИСТИТЕЛЬ ДЛЯ ПЕЧЕЙ

Залейте жир и грязь солью и горячей водой. Оставьте на пару часов или на ночь, прежде чем протирать мягким абразивным диском. Вылейте соль прямо на только что пролившуюся смазку и вернитесь к ней позже, чтобы ее было легко удалить.

ОЧИСТИТЕЛЬ СТОЙКИ ДЛЯ УГОЛЬНОГО ГРИЛЯ

Время признания: я лично не чистил решетку для угля. На нашем курорте это работа мужа.Или, скорее, он заставляет нашего работника по уходу за землей каждую неделю чистить решетку для гриля металлической щеткой. (Как это для делегирования неприятных задач?) Однако я лично вымыл около миллиона решеток для духовки, почерневшие кастрюли и сковороды, жирные противни и формы для выпечки. Все это металлические предметы, которые поддаются очистке пищевой содой или солью. Когда я осенью мою всю посуду в хижине, я часто ставлю на плиту грязную кастрюлю, в которой кипятит вода с пищевой содой, чтобы размягчить пригоревшие частицы пищи.(Я тоже опускаю решетки конфорок плиты, а затем промываю в уксусе.) Я полагаю, что было бы достаточно легко осветлить все решетки для угольных грилей весной:

• Обрызгивание решетки для гриля простой старой водой ИЛИ соленой водой (растворите пару столовых ложек соли в горячей воде и налейте в пустую литровую бутылку с распылителем)
• Бросьте решетку для гриля в большой пластиковый мешок для мусора (можно было сделать сразу несколько)
• Встряхните коробку с пищевой содой в мешок для мусора и тщательно накройте решетку
• Завяжите мешок для мусора и оставьте его на несколько часов или на ночь
• Достаньте решетку для гриля из мешка для мусора и протрите губкой или скребком
• Промойте или сбрызните белым уксусом для блестящего покрытия (и для предотвращения накопления жира, что облегчит очистку в следующий раз)

Другие нетоксичные варианты очистки решетки для духового шкафа или гриля: устройства для пароочистки.Я сам не пробовал, но эти рекламные ролики в сети магазинов делают уборку горячей водой простой. (Думаю, у меня есть две такие машины, любезно предоставленные моей матерью, также известной как Королева QVC, но они все еще в своих коробках.) Очевидно, эти машины работают на паровой воде, подаваемой с помощью небольшого напорного шланга для очистки душевых, туалетов и т. Д. полы, печи, что угодно. Кто-нибудь пробовал такую ​​штуковину? Другой вариант, который я попробую в этом сезоне, — это продукт от Shaklee под названием «Basic I» Industrial Cleaner с 9 обезжиривающими веществами.Он нетоксичный и довольно недорогой (около пятидесяти центов за пинту). (Посетите www.shaklee.com, чтобы узнать больше.)

(Напишите мне, если у вас есть совет по естественной очистке или продукт, который вы используете на своем курорте, и хотите передать его другим участникам).

—- Издание Resorter Reporter за март 2006 г.

Как очистить духовку

Летние каникулы закончились, дети снова в школе, а еще жарко.Меня не перестает удивлять, как долго он остается таким горячим. Я прожил на юге всю свою жизнь, и я думаю, что мой мозг ввел меня в заблуждение, заставив думать: «Может быть, в этом году не будет так жарко» в качестве средства защиты.

В любом случае, когда на улице жарко, меньше всего хочется сделать так, чтобы внутри было жарко.

Один из самых простых способов сохранить прохладу [ээ] внутри — не говоря уже о том, чтобы подавать воздух, — это избегать использования духовки. Кстати о духовке, когда вы в последний раз тщательно ее чистили? Месяц назад? Несколько месяцев спустя? Год? (Никогда?)

Очистка духовки — это не то, что вы должны включать в свой еженедельный список дел, но вы должны пытаться чистить ее каждые несколько месяцев.От трех до шести месяцев достаточно, чтобы жир и обугленные остатки пищи накапливались, а очистка этих остатков помогает вашей духовке работать более эффективно.

В этой статье я расскажу вам о двух методах очистки духовки: естественном (я предпочитаю и рекомендую) и методом самоочистки.

Натуральное чистящее средство для духовки

Использование натуральных домашних чистящих средств — самый безопасный способ чистки духовки, но вам потребуется использовать различные чистящие средства для решеток и внутренней части духовки.Чтобы очистить решетку духовки, достаточно простой водно-мыльной смеси.

Pro Совет: вы можете сделать свой собственный чистящий раствор из буры, тертого мыла и эфирных масел.

Если у вас нет очень большой мойки, решетки, вероятно, не подойдут для хорошего замачивания. Вы можете просто стереть их, если они не очень грязные, или позволить им погрузиться в ванну. Если вы решите использовать ванну, я бы посоветовал мыть ее до и после очистки решеток духовки.

Чистка духовки натуральными ингредиентами

Что касается внутренней части духовки, вам понадобятся всего три ингредиента — вода, пищевая сода и уксус — и немного времени.

Метод с водой и пищевой содой включает приготовление пасты, нанесение ее на внутреннюю часть духовки и выдержку на 6–12 часов, в зависимости от того, насколько грязная ваша духовка.

Pro Совет: при приготовлении пасты на самом деле нет определенного соотношения пищевой соды и воды. Лучший показатель того, что вы попали в цель, — это то, что паста легко растекается по духовке.

После того, как паста высохнет, сбрызните духовку уксусом и протрите влажной тканью.После этого включите духовку на низкую температуру (менее 300 градусов), чтобы она высохла.

Когда духовка высохнет, вы можете обнаружить остатки смеси воды и пищевой соды. Вероятно, это означает, что было слишком много пищевой соды или паста слишком долго сидела. Просто повторно опрыскайте пораженные участки уксусом, протрите еще раз и высушите.

Цикл очистки духовки

Пришло время обратиться к «слону» в комнате: функции самоочистки, которой сегодня обладают большинство духовок.Это удобно? В основном (за вычетом часов, когда вы не можете использовать духовку). Вы просто нажимаете кнопку, и она очищается! За исключением того, что вы должны вытирать образовавшийся пепел, а это половина процесса очистки самостоятельно.

Я, наверное, не должен в этом признаваться (мама, если вы читаете, просто пропустите несколько абзацев), но я использовал функцию самоочистки два раза, и оба раза мы запускали ее, пока я спал. Проведя небольшое исследование и выяснив, насколько нагревается духовка во время этого процесса — до 900 градусов по Фаренгейту — я больше не буду делать это во сне или иначе.

На мой взгляд, самая большая проблема с функцией самоочистки — это уровень используемого тепла. Духовка не использует никаких чистящих химикатов в этом процессе, и это нормально. Однако при таком уровне тепла, смешанном с тефлоном, который покрывает внутреннюю часть многих духовок, выделяются химические пары.

После всех исследований негативного воздействия тефлона на здоровье кажется глупым даже готовить с тефлоном, не говоря уже о том, чтобы вдыхать пары, которые он выделяет при воздействии сильной жары. Это может вызвать симптомы раздражения носовых пазух и глаз, а иногда даже симптомы гриппа.Пары имеют фатальные последствия для наших птичьих друзей, а это значит, что вам следует проявлять особую осторожность, если у вас есть домашняя птица.

Снижайте счета за счет меньшего использования духовки

После того, как вы очистили духовку, самое время отпраздновать — отказавшись от духовки! Летом использование духовки согревает ваш дом больше, чем необходимо, и есть альтернативные способы приготовления еды, которые сохраняют тепло там, где оно должно быть: на улице.

Готовим на улице

Возможность готовить на открытом воздухе — один из самых ярких моментов в теплую погоду, и я осмелюсь сказать, что приготовление еды на гриле — одно из величайших удовольствий в жизни.Вот лишь несколько преимуществ приготовления на открытом воздухе:

• Вы не согреете свой дом всем теплом, которое излучает духовка.
• Отсутствие обогрева дома с помощью духовки также снижает нагрузку на вашу систему отопления, вентиляции и кондиционирования воздуха.
• Необходимо мыть меньше посуды, так как вы не используете эти кастрюли и сковороды с тефлоновым покрытием.
• Вы находите больше времени, чтобы проводить с семьей, вместо того, чтобы убираться.
• Вы получаете новое разнообразие блюд, а также вкус жареного на гриле, который делает все блюда лучше.

Итог? Дайте себе и своей духовке передохнуть, тщательно очистив ее (я рекомендую использовать воду и пищевую соду) и найдите альтернативные способы приготовления летних блюд.

Как работает самоочищающаяся духовка?

Духовки с самоочисткой могут сэкономить время и избавить вас от болей в спине, ведь вам придется наклоняться и вытирать грязь. Но сильный жар функции самоочистки духовки может немного устрашить. Ознакомьтесь с этими советами, чтобы узнать, как использовать эту функцию.

Очистка духовки — одна из самых утомительных и наименее популярных кухонных задач. Так легко просто закрыть дверь и не обращать внимания на всю запекшуюся грязь от давно минувших пицц и запеканок.

Кажется, что функция очистки духовки работает как по волшебству. Вы просто закрываете дверцу духовки, запускаете цикл, и через несколько часов все эти неприятные остатки пищи превращаются в пепел, и вы на расстоянии одной мокрой тряпки от сверкающей духовки. Но давайте посмотрим правде в глаза, использование цикла самоочистки духовки может быть немного пугающим.Настораживает мысль о высоких температурах и запахе гари.

Так как же работает самоочищающаяся духовка? С любезного разрешения Merry Maids , вот некоторые из лучших способов мыть самоочищающуюся духовку.

Как очистить самоочищающуюся духовку

• Прочтите инструкции производителя перед запуском цикла очистки и дословно следуйте инструкциям. Если вы не можете найти свое руководство, найдите его в Интернете. В руководстве может содержаться важная информация для вашей конкретной духовки.
• Перед очисткой удалите из духовки решетки, кастрюли, сковороды, посуду и фольгу. Есть и другие способы очистки решеток духовки . Также убедитесь, что на духовке ничего не лежит.
• Не забудьте проветрить. При горении могут выделяться вредные пары. Рекомендуется включить кухонный вентилятор и по возможности открыть окна. Если у вас есть домашние животные, возможно, стоит убрать их из дома на время процесса.В частности, птицы могут быть очень чувствительны к запахам гари.
• Планируйте заранее. При чтении данного руководства обязательно обратите внимание на временные рамки самоочистки духовки. Обычно это занимает как минимум пару часов, поэтому не стоит начинать его прямо перед ужином — если только вам не нужна веская причина для заказа еды на вынос.
• Не используйте имеющиеся в продаже чистящие средства для духовок или устройства для нанесения покрытий в самоочищающуюся духовку. Высокая температура плюс потенциально токсичные и легковоспламеняющиеся химикаты означают плохую ситуацию.Никогда и никогда не добавляйте их при использовании самоочищающейся духовки.
• Очищайте только те части духовки, которые указаны в вашем руководстве.
• Не очищайте прокладку дверцы духовки, так как вы можете повредить ее.
• Не прикасайтесь к духовке и не позволяйте детям приближаться к ней во время цикла самоочистки. Большинство духовок с автоматической очисткой автоматически блокируются по соображениям безопасности, но имейте в виду, что сама плита может сильно нагреваться во время очистки самоочищающейся духовки.
• Не уходи. Как бы ни было заманчиво потратить это время на другие дела, это просто небезопасно. Обязательно оставайтесь дома на протяжении всего процесса.

После очистки духовки узнайте, как очистить вытяжку . Вуаля! Ваш прибор снова стал безупречным.

Правильная чистка и текущее обслуживание могут иметь большое значение в , продлевая срок службы духовки. , но все приборы в конечном итоге могут выйти из строя из-за нормального износа.Вот где вам пригодится гарантия на вашу самоочищающуюся духовку .

Доступная домашняя гарантия от American Home Shield может избавить вас от головной боли по устранению неисправностей вашей духовки самостоятельно или поиску надежного работника, который исправит ее. Просто позвоните или свяжитесь с нами через Интернет, и мы сделаем все остальное. Затем вы можете вернуться к умелому ведению домашнего хозяйства. Посетите нас онлайн по номеру , чтобы узнать больше о наших планах и ценах на гарантию для дома .

Недорогая грязевая печь на дровах, простой хлеб на закваске, идеальные хлебцы, 3-е издание: Дензер, Кико, Филд, Ханна, Скотт, Алан: 9780967984674: Amazon.com: Книги

Духовки

Earth сочетают в себе полезность дровяной печи с удерживаемым теплом с легкостью и вневременной красотой земляного строительства. Строить один понравится пекарям, строителям и новичкам всех мастей: от:

• серьезного или честолюбивого пекаря, которому нужна лучшая недорогая печь для хлеба, до
• садовников, которым нужна центральная часть красивой наружной кухни, до
• повара на открытом воздухе, до
• творческие люди, интересующиеся недорогими материалами и простыми технологиями, до
• учителя, которым нужен многогранный экспериментальный проект для учащихся всех возрастов (книга была успешна для всех, начиная с третьего класса взрослым).

Build Your Own Earth Oven полностью иллюстрирован пошаговыми инструкциями, в том числе о том, как ухаживать за огнем и как приготовить идеальный хлеб на закваске в традициях ремесленников. Среднестатистический мастер, владеющий несколькими инструментами и грудой металлолома, может построить печь бесплатно или рядом с ней. В противном случае 30 долларов должны покрыть все ваши материалы — меньше, чем цена причудливого «камня для выпечки». Хорошая строительная почва часто бывает прямо у вас на заднем дворе, у вас под ногами. Постройте самую простую духовку за день! Потратив немного больше времени и воображения, вы можете сделать прочный фундамент и огнедышащую печь-дракон или любую другую форму, о которой только можете мечтать.

Земляные печи знакомы многим, кто видел юго-западную «рог» или европейскую «пчелиную улью». Идея, впервые предложенная египетскими пекарями во втором тысячелетии до нашей эры, заключается в самой простоте: наполнить печь дровами, зажечь огонь и дать ему сгореть дотла. Плотные земляные стены толщиной от 3 до 12 дюймов удерживают и накапливают тепло огня, пекарь чистит пол, а горячие стенки духовки излучают устойчивое интенсивное тепло в течение нескольких часов.

Домашние пекари, которые не могут позволить себе модную печь для выпечки хлеба с паровой инжекцией, будут рады обнаружить, что простая земляная печь может производить буханки, не уступающие самой причудливой «кустарной» пекарне.Также из него готовят вкусное жаркое, торты, пироги, пиццу и другие творения. Пицца готовится до совершенства за три минуты или меньше. Овощи, зелень и картофель, сбрызнутые оливковым маслом, поджариваются за считанные минуты, превращаясь в простую, элегантную и вкусную еду. Опытные повара сочтут, что остаточное тепло полезно для медленно запекаемых блюд и даже для сушки излишков продуктов или инкубации домашнего йогурта.

Как очистить самоочищающуюся духовку ?!

Последнее обновление: 26 февраля 2020 г.

Ваши неудавшиеся рецепты живут на дне самоочищающейся духовки? Еще? Кто бы ни изобрел самоочищающуюся духовку, он гениален — чистка духовки — одна из самых сложных задач по очистке, с которыми нам приходится сталкиваться на кухне.Тот факт, что у нас есть прибор, который может самоочищаться, довольно удивителен. Проблема в том, что люди боятся это делать — либо становится слишком жарко, либо дымится, либо пахнет. Итак, вот лучший, самый быстрый и правильный способ очистить самоочищающуюся духовку!

Стоит ли почистить его вручную?

Черт возьми! Он может самоочиститься! Духовки с самоочисткой имеют пиролитическое покрытие внутри духовки, которое позволяет ей самоочищаться. Он позволяет духовке нагреться до высоких температур и сжигает прилипшие остатки пищи, что позволяет легко стереть их впоследствии.Ручная очистка с использованием химикатов или абразивных материалов приводит к стиранию пиролитического покрытия, что снижает эффективность цикла самоочистки. Кроме того, вы потратили все эти деньги на самоочищающуюся духовку, так зачем делать лишнюю работу, если она вам не нужна?

Ознакомьтесь с инструкциями производителя

Все устройства разные, поэтому то, что работает для одного, может не работать для другого. Большинство из них нагреваются примерно до той же температуры и имеют меры предосторожности (например, самоблокирующиеся двери), чтобы обезопасить вас.Тем не менее, изучение инструкций, прилагаемых к устройству, — это всегда первое, что я делаю, когда берусь за новую задачу с конкретным устройством.

Проветрите свое пространство

Откройте все окна, включите потолочный вентилятор и постарайтесь не заходить на кухню. Если у вас есть домашние животные, отодвиньте их как можно дальше от кухни. Он станет горячим, и в зависимости от того, насколько плохие внутри вашей духовки, может появиться запах и немного дыма. Вы также не хотите, чтобы дым задерживался внутри вашего дома и прилипал к стенам и другим предметам или потенциально запускал какие-либо дымовые извещатели.

Разденьте духовку

Выньте все из духовки и вокруг нее, включая выдвижной ящик под ней. Не забудьте снять решетки из духовки. Причина, по которой вы не хотите оставлять решетки внутри духовки, заключается в том, что это блестящее металлическое покрытие на самом деле станет тусклым из-за высоких температур, используемых в процессе очистки. Стеллажи можно легко очистить в раковине или ванне с помощью мягкой губки и небольшого чистящего средства, сделанного своими руками. У нас есть целое видео о том, как чистить решетки для духовки.

Удалить остатки пищи

Перед тем, как начать цикл самоочистки, постарайтесь удалить все тяжелые остатки пищи (если возможно) с дна или сбоку духовки. Вы можете сделать это вручную или найти не царапающий инструмент, например Skrapr, который поможет вам с этой задачей. Хотя это не является абсолютно необходимым, он делает цикл самоочистки более эффективным, если у вас есть действительно плохие разливы. Для более легких неприятностей в этом нет необходимости.

Запуск цикла самоочистки

После установки цикла самоочистки дверца заблокируется, и вы не сможете открыть ее во время процесса.Это сделано для вашей собственной защиты, поэтому, если вы слышите громкий щелчок, а он не открывается, будьте уверены, что он делает правильно. На это уходит несколько часов, в зависимости от духовки, поскольку она нагревается до сумасшедших температур. Во время этого процесса все внутри превращается в серо-белый пепел, вроде того, что остается после костра. После завершения цикла дверца останется заблокированной до тех пор, пока духовка полностью не остынет и не станет достаточно безопасной для открытия.

После завершения цикла самоочистки все, что вам нужно сделать, это взять влажную ткань и протереть духовку сверху донизу, тщательно промыть все поверхности, чтобы удалить остатки пепла.Теперь просто замените решетки духовки и выдвижной ящик внизу, и ваша духовка готова к работе!

Очистка стеклянной панели

Если впоследствии вы заметите, что стеклянная панель на внутренней стороне дверцы духовки все еще грязная, посыпьте стекло небольшим количеством пищевой соды и сбрызните водой, чтобы образовалась паста. Разотрите этим по всему стеклу и оставьте на полчаса-час. Возьмите влажную губку и вытрите (или потрите, если требуется) пищевую соду. Паста должна помочь удалить любые наросты, жир или грязь, оставшиеся на дверце духовки.Будьте осторожны, чтобы не налить туда слишком много воды, если вода попадет через барьер вокруг окна, вы навсегда увидите эти следы от капель! Для более стойких пятен можно попробовать удалить их с помощью ферментного очистителя.

РАСКРЫТИЕ ПАРТНЕРСКОЙ ИНФОРМАЦИИ. Как партнер Amazon, мы можем получать комиссионные за соответствующие покупки на amazon.com.

Лучший способ очистить духовку

Чистка духовки должна быть на одном месте с наименее любимыми домашними делами. Это сложная и грязная работа, но, тем не менее, ее необходимо решать.Поиск наилучшего способа чистки духовки поможет упростить работу и, надеюсь, сделать ее более терпимой.

Грязная духовка не только ужасно выглядит, но есть и другие причины, по которым ее нужно содержать в чистоте. Старая еда, прилипшая к стенкам духовки, может стать причиной возгорания и сделать ее неэффективной, что приведет к увеличению ваших счетов за электроэнергию / газ. Это также негигиенично — потенциально привлекает вредителей — и может издавать неприятный запах из-за пригоревшего жира и остатков.

Мгновенно получайте скидки на предметы интерьера!

Подключайтесь к купонам на благоустройство дома и промокодам, которых вы так долго ждали.

Посмотреть предложения

Но с правильными знаниями и базовыми инструментами очистка духовки не должна быть утомительной работой.

Как часто нужно чистить духовку?

Добавьте чистку духовки в свой список повседневных дел. Быстрая и частая очистка — хороший способ всегда оставаться в курсе. Но в целом чистите его не реже одного раза в три-шесть месяцев.

Есть несколько признаков, указывающих на то, что вашей духовке нужен хороший скраб.Номер один — это внешний вид. Если вы заметили корку или остатки на дне духовки, либо жир и другие продукты забрызгали дверцу и окно, пора его почистить. Другой признак — запах. Если вы чувствуете запах жира или остатков пищи, то духовку можно очистить.

Насколько эффективна функция самоочистки?

С самоочищающейся духовкой вам потребуется гораздо меньше ручной работы, чтобы содержать ее в чистоте, но вам все равно придется вытирать пролитую жидкость, остатки, золу от пригоревшей пищи и засохшую пищу снизу.Еще один бонус самоочищающейся духовки: меньше токсичных химикатов на вашей кухне.

Однако есть некоторые недостатки, которые следует учитывать. Духовки с самоочисткой должны нагреваться до 900-1000 ° F, чтобы сжечь остатки пищи и превратить их в пепел, который падает на дно духовки. Это может заблокировать вашу духовку на три-пять часов и избавиться от сильного жара и неприятных запахов. Не допускайте попадания домашних животных и людей на кухню во время этого процесса.

Возможно, вам потребуется выполнить несколько циклов функции самоочистки, чтобы удалить все пятна и прикипевший жир.Вам также может потребоваться снять все решетки и противни и положить подкладку для духовки, чтобы защитить эмалевое покрытие духовки. Если все это кажется более сложным, чем просто сделать это самостоятельно, ниже представлен лучший способ почистить духовку своими руками.

Очистка духовки за 5 шагов

Шаг 1. Выключите и удалите все

Убедитесь, что духовка выключена и остыла. Выньте из духовки все, включая решетки, термометры, подкладки для духовки и т. Д.

Затем, используя бумажное полотенце или старую ткань, удалите всю излишнюю золу со дна духовки.Чем больше вы удалите сейчас, тем меньше придется избавляться позже.

Шаг 2: Нанесите спрей / пасту

Для этого шага убедитесь, что у вас под рукой есть пара прочных резиновых перчаток, чтобы защитить руки от агрессивных моющих средств. Вы можете использовать купленное в магазине средство для чистки духовки или приготовить его самостоятельно. Easy-Off Professional Oven Cleaner отлично подходит для очистки духовок или грилей и не содержит резких паров. Или вы можете приготовить домашнюю пасту из пищевой соды и воды. Смешайте полстакана пищевой соды с небольшим количеством воды, чтобы получилась паста.

Покройте внутренние поверхности духовки, включая дверцу и боковые стороны, спреем или пастой. Обратите особое внимание на любые жирные участки, углы, укромные уголки и трещины. Оставьте спрей на необходимое время, указанное на флаконе. Если вы используете пасту из пищевой соды, рекомендуется оставить ее на ночь или, если возможно, как минимум на 12 часов.

Шаг 3. Очистите стеллажи

А пока вымойте решетку духовки одним из следующих простых способов:

Первый шаг — просто вынести решетки на улицу, опрыскать их средством для чистки духовок, положить в большой мешок для мусора и дать им впитаться в течение определенного времени.

Другой способ — налить немного моющего средства в ванну или большое пластиковое ведро, добавить горячую воду и оставить решетки на ночь. Это позволит удалить грязь и ее легче удалить влажной тканью.

Шаг 4. Протрите духовку

На следующее утро или по прошествии подходящего времени подойдите к духовке с влажной тканью и вытрите засохшую пасту или купленное в магазине чистящее средство для духовки. При необходимости удалите твердые остатки пищи с помощью абразивной ткани.

Убедитесь, что вы залезли в каждую щель и щель, чтобы не оставить следов грязи или чистящего средства. Если вы использовали самодельную пасту, вы можете налить немного уксуса в распылитель и разбрызгать его повсюду — она ​​вступит в реакцию с пищевой содой и образует мягкую пену. Возьмите влажную ткань и вытрите пенистую смесь уксуса, и у вас останется чистая и блестящая духовка.

Шаг 5: Замените стойки

Снимите решетки с сумки или ванны / ведра и ополосните их в раковине горячей мыльной водой.При необходимости используйте губку или другой абразивный инструмент для удаления липких пятен. Просушите решетки и снова поместите их в духовку. В будущем вы также можете добавить прокладку на дно духовки, чтобы собрать мусор и упростить очистку.

Товары и инструменты, которые вам понадобятся для чистки духовки

• Резиновые перчатки : Обязательно используйте резиновые перчатки при нанесении пасты или средства для чистки духовки на прибор, чтобы защитить руки.
• Тряпка для посуды : Вы можете использовать любую кухонную тряпку или старую тряпку или приобрести такую ​​партию для регулярной уборки.Перед чисткой протрите духовку кухонным полотенцем, а затем вытрите остатки средства после нанесения.
• Аэрозольный баллончик : Если у вас его еще нет, вы можете купить простой аэрозольный баллончик на Amazon. Используйте это, чтобы залить уксусом и распылить на духовку, прежде чем вытирать.
• Пищевая сода : Любая бытовая пищевая сода поможет создать домашнюю пасту.
• Белый уксус : Простой белый уксус отлично подходит для распыления на домашнюю пасту, чтобы создать пену и проникнуть во все укромные уголки и трещины.
• Очиститель для духовки : Easy-Off Oven Cleaner — отличная альтернатива, если вы не хотите готовить домашнюю пасту. Он отлично подходит для повседневной уборки и эффективно очищает духовки без резких испарений и запахов.
• Абразивный очиститель : Эти очистители идеально подходят для удаления жира и пригоревших продуктов с духовок и решеток без повреждения металла.
• Вкладыши для духовок : Эти вкладыши термостойкие и могут использоваться во всех типах духовок для сбора мусора.Не забудьте удалить лайнеры перед чисткой и пропитать их решетками, чтобы убедиться, что они очищены должным образом.

Итог

Чистка духовки обычно не является первым делом в списке дел. Но ожидание, пока ваша духовка действительно не станет грязной, еще больше усложнит эту работу. Регулярно очищайте духовку, чтобы уменьшить скопление и сделать задачу максимально безболезненной.

Часто задаваемые вопросы

Зачем мне чистить духовку?

Старые продукты и пролитые внутрь духовки могут стать причиной возгорания и снизить эффективность духовки.Он также может привлекать вредителей и издавать странные запахи пригоревшего жира.

Как понять, что пора очистить духовку?

Если ваша духовка выглядит грязной, пора ее почистить. Еще один контрольный признак — запах. Если вы чувствуете запах грязной или жирной пищи, пора надеть резиновые перчатки и взять чистящее средство.

Помогают ли защитные покрытия духовки поддерживать мою духовку в чистоте?

Подкладка духовки не помогает содержать духовку в чистоте, но улавливает всю золу и остатки пищи, которые падают на дно.Эти прокладки можно легко снять, смочить в теплой воде с моющим средством и затем снова вставить, что сокращает частоту полной очистки духовки.

Следует ли профессионально чистить духовку?

Можно нанять компанию, которая приедет к вам домой и очистит вашу печь. Цены будут сильно различаться и могут стоить от 50 долларов и выше, в зависимости от размера вашей духовки. Некоторые услуги по уборке дома предлагают эту услугу как часть общей уборки дома, но вам, вероятно, придется доплачивать за нее.Однако с помощью простых шагов, описанных выше, нет причин, по которым вы не смогли бы выполнить эту задачу, не заплатив за нее.

Итак, вы хотите построить дровяную печь? Начните здесь.

Я закончил колледж голодным и разоренным. За три месяца до начала следующей главы я открыл объявления в поисках летней работы. Кровля, мощение, покос … Пекарь для пиццерии на дровах? Я работал в ресторане, но баловался Beard on Bread только для выпечки.В рекламе предлагалось обучение на рабочем месте и пицца в качестве сменной еды. Подала заявку, мне вручили фартук — пиццайоло на лето.

Или пиццайоло на всю жизнь. Если вы любите огонь или запах дыма из твердых пород дерева, вы поймете, как много радости я испытал тем летом. Горячие печи, дымная пицца, руки в тесте и начинки — все это наставило меня на курс, который продолжается и сегодня.

Вкус и запах невероятно горячей пиццы, свежевыпущенной в дровяной печи, не имеют себе равных. (Фото Дженн Бакос)

Я не первый, кто обнаружил эту связь.Люди запрограммированы на пересечении света костра, тепла, сообщества и средств к существованию — мы уже давно этим занимаемся. Археологические находки из Иордании связывают лепешки и огонь еще в 14000 году до н. Э. Сегодня сила еды, огня и сообщества продолжает традицию коммунальных печей, которые можно найти по всему миру и в нашем маленьком уголке Новой Англии.

Рядом со штаб-квартирой короля Артура в Вермонте находится коммунальная печь, которая видела свою долю собраний, пиццы и закваски на закваске.На самом деле так много печенья, что в июле группа пекарей короля Артура и членов общины во главе с Ричардом Мисковичем отремонтировали печь, восстановив ее восхитительную связь с городом и обществом.

Новая общественная печь Норвич. (Фото Эвана Кея)

Готовы спланировать свою сборку? Дровяные печи — это не универсальная ситуация; варианты выпечки сильно различаются по времени и ресурсам. Давайте разберем варианты, чтобы вы могли выбрать наиболее подходящий для вас.

Большой лифт: Духовки встроенные

Эта категория предназначена для печей, которые являются постоянными конструкциями или дополнениями к дому или собственности: каменных печей и модульных печей .

Это требует значительных затрат времени и ресурсов; если масштабы этой задачи кажутся непосильными, помните, что эти печи могут накормить толпу (даже сообщество!). Вы будете удивлены, сколько людей может прийти, чтобы помочь осуществить вашу мечту.

У нас есть встроенная дровяная печь в штаб-квартире короля Артура в Вермонте. (Фото Дженн Бакос)

Встроенные печи требуют детального планирования (линия собственности и структурные неудачи, цементный фундамент в более холодном климате, а иногда и разрешения на строительство — уточняйте в соответствии с местными городскими правилами), но они, как правило, являются лучшими. , самые долговечные инструменты для выпечки.Как правило, они имеют значительную тепловую массу и изоляцию, которые способствуют более равномерной выпечке, и предлагают большую пекарную камеру, которая идеально подходит для дачного бизнеса, если ваше хобби становится чем-то более серьезным. Размер может быть разным, но даже обычная духовка может легко занимать площадь 5 на 5 на 7 футов в высоту.

Модульные печи

, по сути, представляют собой сборную основу с индивидуальным внешним видом и изоляцией, на один шаг проще, чем строить все с нуля (как в случае каменной печи), и доступны с вариантами размеров от маленького до довольно большого.

С точки зрения стоимости, даже печи для каменной кладки, изготовленные своими руками, могут работать от нескольких тысяч долларов на материалы до цены нового автомобиля в зависимости от факторов, которые зависят от площади, материалов, кровли, наружных работ и рабочей силы (если вам понадобится каменщик ).

Мелина Келсон-Подольски — главный пекарь и владелица пекарни Bootleg Bakery, работающей на дровах, в Иллинойсе — заплатила тысячи за свою печь, но, по ее словам, это того стоило. «Это опыт всего тела. Вы находитесь на улице, и дух дровяной выпечки первостепенен.Это другой уровень взаимодействия и связи с духовкой ».

Встраиваемая духовка с достаточным пространством может стать основой такого хлебопекарного бизнеса, как у Тары Дженсен. (Фото Кена Веджа)

Те из вас, кто немного разбирается в каменной кладке, могут чувствовать себя комфортно с проектом такого масштаба, но для тех из нас, кого пугает масштаб такого проекта, есть более простые варианты (ниже).

Pro: Большие духовые шкафы обладают большой производительностью и потенциалом для равномерно нагретых поверхностей, позволяя выполнять несколько выпеканий при каждом обжиге.

Con: Их площадь и объем проекта требуют большего планирования, ресурсов, места и навыков для создания.

Средний лифт: духовые шкафы ручной работы или стандартные

Вот два варианта, которые находятся между временем, усилиями и стоимостью каменной печи и доступностью и простотой настольных печей: автономных печей и грязевых печей.

Автономную печь можно заказать через Интернет, она будет доставлена ​​через несколько недель, и, когда она выровняется и закрепится, вы отправитесь на гонки.Я включаю его, потому что затраты времени невелики, но за удобство приходится платить — это недешево. Однако, в отличие от некоторых других вариантов, они мобильны, если вы не находитесь в своем вечном доме. Нет никакого строительства; вам просто нужно его купить!

Глиняная печь или глинобитная печь существует уже тысячи лет по всему миру, от глиняного рожка в юго-западной пустыне до хлебных печей Квебека. Его делают путем смешивания глины с соломой или другим субстратом для прочности, а затем твердого схватывания под действием тепла, чтобы прослужить много-много лет.Книга Кико Дензера Build Your Own Earth Oven (указана в разделе ресурсов в конце этой статьи) — отличный ресурс для создания этих духовок, которые балансируют между функциональным инструментом и скульптурным выражением. Они могут быть уникальными, очень функциональными, дешевыми и быстро построенными.

Волонтеры короля Артура недавно помогли восстановить грязевую печь в Норидже, штат Вермонт. (Фото Эвана Кея)

Я спросил Мелину, что она говорит людям, которые очарованы ее духовкой и хотят иметь свою.Она говорит им, что «грязевая печь — это самый быстрый способ узнать, чем вы хотите заниматься». Вы можете буквально построить один за день и использовать его вскоре после того, как он застынет, используя материалы, которые могут быть у вас прямо под ногами (глина, песок, солома и камни).

Pro: Стандартные варианты предлагают простые решения для духовок с красивым дизайном и средней вместимостью. Между тем, грязевые печи можно построить очень недорого.

Con: Стандартные варианты могут быть дорогими — вы платите за это удобство! Если вы делаете грязевую печь, это определенно практический проект — будьте готовы к грязному, но также творческому.(Пригласите свое сообщество на помощь!)

Самый легкий лифт: настольные печи

Что делать, если ваша ассоциация кондоминиумов, городская квартира или желание иметь меньшую площадь препятствуют вашим планам по строительству каменной печи? Хорошая новость заключается в том, что сейчас настал бум для вариантов пиццы, приготовленной на дровах.

Пушистый лаваш, приготовленный из Оони к обеду. (Фото Мартина Филиппа)

Моя настольная дровяная печь Ooni, небольшая занимаемая площадь и портативная (я могу носить ее с собой на день!), Полностью изменила правила игры.Нагретый до 800 ° F и готовый к работе менее чем за 30 минут (сравните это с 12–24 часами для каменной печи) с несколькими пригоршнями дров, он привнес спонтанность на мой стол. В 17:30. Я могу решить пообедать из духовки и в 18:30. подать блюдо из рыбы и овощей, запеченных в дровах, в свежеиспеченных лепешках с соусом цацики или тахини.

Pro: За те же деньги, что и приличный газовый гриль, многие варианты настольных духовок хорошо подходят для небольших собраний или выпечки на дровах в будние дни.Они собираются и исчезают в подвалах и гаражах на зиму, не оставляя следов — некоторые даже идут с сумкой для переноски. Это легкий путь к добру, топящемуся дровами.

Con: Небольшая емкость, в которой пицца размещается рядом с огнем, требует пристального внимания как к пицце быстрого приготовления, так и к топке, которая может быстро терять тепло (хотя некоторые действительно работают на пропане для облегчения контроля). Даже в руках этого опытного пиццайоло было несколько обугленных корочек!

Выберите духовку, подходящую для вашей дровяной печи

Вы хотите, чтобы печь служила местом для собраний, собирая вместе соседей или сообщество, чтобы строить, печь и делиться едой? Вы мечтаете, чтобы у вас дома распродажа хлеба с буханками из ваших рук? Возможно, вам нужен такой вариант, как каменная кладка или модульная печь.

Хлеб, приготовленный на дровах, вкуснее, если вы сами его испекли? Есть только один способ узнать. (Фото Эвана Кея)

Или, может быть, вы хотите меньше подъема и затрат и вам нужен проект, который дети (или взрослые, такие как я!) С удовольствием лепили бы из добываемых материалов, таких как речная глина и полевые камни? Если вы чувствуете себя комфортно, спотыкаясь и импровизируя, возможно, вам подойдет грязевая печь.

И, если вы просто хотите добраться до места, где топят дровами, а люди голодны, этот настольный вариант сразу же заставит вас поесть.

Дополнительные ресурсы о дровяных печах

Если это зажигает искру, или если вы мечтали о дровах, но не знаете, что делать дальше, вот несколько вариантов для вашей собственной духовки.

• Если вам интересен весь опыт, то книга Ричарда Мисковича « из дровяной печи » не имеет себе равных по сочетанию того, как строить, как готовить и запекать.

• Строители хлеба Дэна Винга и Алана Скотта — это исчерпывающая книга с методами строительства и большими разделами по науке о закваске.

• Если вы хотите быстро приступить к работе, книга Кико Дензера Build Your Own Earth Oven оставит у вас уверенность, чтобы начать, и воодушевит понять, чего вы не понимаете (пока!).

• А в виртуальном пространстве YouTube «университет» всегда может научить вас (показать!) Практически всему, что вам нужно для каждого уровня сложности, от самой простой печи без раствора до более совершенных конструкций для выпечки на дровах.

  No related posts.