Печи своими руками для дачи: видео-инструкция как сделать, особенности дачных печек, каминов, чертежи, фото

Печи своими руками для дачи: видео-инструкция как сделать, особенности дачных печек, каминов, чертежи, фото

Содержание

Мини-печь из кирпича для дачи своими руками

Дача или небольшой загородный коттедж вполне могут отапливаться мини-печкой. Конструкции мини-печей имеют сходство с металлическими буржуйками — по скорости нагрева и компактности, но имеют значительно более высокий КПД. Конструкций и технологий возведения кирпичных мини-печек придумано много. Одна из самых простых схем мини-печки и будет рассмотрена.

Последовательность устройства маленькой кирпичной печи

Для мини-печки можно не подводить специальный фундамент. Деревянные полы, при условии, что доска имеет толщину от 50 мм, вполне могут служить основанием для печки.

  • После выбора места для мини-печки, в углу здания, в простенке или в нише, выполняют гидроизоляцию под основание печи. Для этого применимы любые рулонные гидроизоляционные материалы в два слоя и обмазочная изоляция — битумные и битумно-полимерные мастики.
  • На слой гидроизоляции насыпают крупный сухой песок толщиной 10 мм и выравнивают под горизонт. В первом ряду основания печки будет 12 кирпичей, уложенных насухо, без раствора. Выверка горизонтальности выполняется с помощью строительного уровня
  • На стартовый ряд кирпичей наносят слой глиняного раствора, затем устанавливают поддувальную дверцу, обматывая ее шнуром из асбеста. Крепеж в кладку выполняют проволокой.
  • Второй ряд и все последующие кладут на глиняном растворе. Под колосниковую решетку укладывают ряд не красным керамическим кирпичом, а шамотным, чтобы обеспечить футеровку мини-топки
  • В четвертном ряду кирпичи кладут на ребро. Начиная от уровня начала дымоходного канала в задней стенке печи несколько кирпичей делают «вышибными» — укладывают их без раствора, для последующих чисток дымохода от сажи. Возможно установить вместо вышибных кирпичей еще одну дверцу, но теплопотери от металлической дверцы будут больше, чем от нескольких кирпичей без раствора. Кладку задней стенки с вышибными кирпичами делают с небольшим смещением наружу. Под внутреннюю перегородку дымоходного канала укладывают подкладки из асбокартона или шамота
  • Топочную дверцу перед установкой обматывают асбестовым шнуром и выполняют крепеж на проволоке. открывание дверцы должно иметь направление вверх. Фиксируют дверцу в кирпичной кладке проволочными анкерами
  • В пятом ряду кирпичи укладывают плашмя, в шестом — ребром, в седьмом плашмя, перевязка должна выполняться, и последний кирпич ряда всегда выкладывают, соблюдая перевязку с первым. Но кладку задней стенки рассматриваемой мини-печки делают только кирпичом на ребро.
  • В восьмом ряду укладывается кирпич, закрывающий дверцу топки. В этом участке, над топкой, требуется кирпич со скошенной гранью, поскольку пламя должно быть направлено к варочной чугунной плите печки, к центру конфорки
  • Устанавливать варочную плиту из чугуна на глиняный раствор и непосредственно на кирпич недопустимо, из-за значительной разницы линейного теплового расширения чугуна и керамики. Нагрев до высоких температур даст в зоне контакта деформации с последующим образованием трещин и разрушением. Периметр мини-печки под плиты должен иметь прокладку из асбестового шнура, а плиту монтируют на шнур
  • После укладки девятого ряда в десятом формируется дымоходный канал. Малогабаритная печь может иметь различную конструкцию дымохода — прямой, прямоточный или противоточный, колпаковый, горизонтальный или вертикальный, а также комбинированный. При укладке кирпича задней стенки со смещением наружу, как в рассматриваемом примере, нужна будет труба дымохода, имеющая заднее расширение
  • Одиннадцатый ряд — участок, где выполняется стык: соединяется кирпичный и металлический участки дымохода. В уровне стыка монтируют вьюшку-задвижку с предварительной обмоткой из асбестового шнура и последующей глиняной заделкой

Завершающий этап — первая прочистка дымохода. Вынимают вышибные кирпичи и удаляют строительный мусор из дымохода, затем устанавливают кирпичи на прежнее место

Для завершения работ необходима отделка:

  • Песчаная подсыпка под стартовым рядом кирпича не должна высыпаться, для этого шов между полом и кирпичами заделывают глиняным раствором и закрывают плинтусом, для укрепления шва и придания сооружению общей эстетики
  • Отделка самая простая и экономичная — побелка печки известью за два раза. Особо тщательно нужно пройти участок стыка между варочной плитой и нижним кирпичным рядом. С металла печной фурнитуры и плиты известку смыть очень трудно, поэтому разумным будет прикрыть их полиэтиленом или другим материалом от брызг и потеков побелки

В схемах-порядовках маленьких печей технических сложностей немного, и точно выполняя порядок печи кирпичом указанного формата, реально получить печной агрегат, который будет корректно работать, иметь экономичный расход топлива и не дымить в помещение. Еще несколько нюансов, обычных для выполнения кладки кирпичных печей любой конструкции:

  1. Просушка печки до разгонной топки должна быть полной — глиняный раствор должен полностью высохнуть. В этом случае при обжиге он станет «каменным». Непросохший глиняный раствор, отдавая воду слишком быстро при нагреве, пойдет трещинами.
  2. Разгонную топку производят на быстро сгорающем топливе — щепках, бумаге. Топочный отдел следует прогревать постепенно, с начальной небольшой температурой. Кирпич и раствор в швах должны прогреться медленно, с полным высыханием, это адаптирует материалы и всю конструкцию для последующих экстремальных эксплуатационных режимов — длительного контакта с открытым пламенем и термоударам. Если сразу протопить построенную печку углем или большими поленьями, то можно получить растрескивание растворной смеси в швах, не обязательно заметных визуально. Но топочные газы и воздух притока изменят движение в токе и дымоходном канале, а это прямое снижение эффективности, некорректная работа агрегата и дым в помещении.
  3. Первые стартовые ряды печки выкладывают на цементно-песчаных растворах на портландцементе ПЦ400 или быстротвердеющем ПЦ500, при условии навыка быстрой кладки. Классические пропорции Ц:П = 1:4 и 1:5.
  4. Глиняные растворы для печей готовят опытным путем, подбирая количество песка в зависимости от жирности применяемой глины. Обычная пропорция ½ — 1/3. Для маленькой печи не требуется большого количества глины, поэтому проще купить готовую сухую глину с указанной на упаковке жирностью. Иногда в глиняный раствор делают добавки шамотного порошка и соли (для предотвращения быстрого обезвоживания раствора в швах — стакан поваренной соли на ведро воды для раствора).

Самым сложным в конструкции маленькой печки является дымоходная труба и переходный участок к дымоходу. Дымоходы выкладываются кирпичами на ребро. Уменьшение толщины кладки возможно, поскольку в дымоходе температуры несравнимы с нагревом топочной камеры. Кроме того, уменьшаются общие габариты печки.

Мини-печки применяют в гаражах, для обогрева небольших служебных построек, а также дачных домов. Несмотря на малый габарит и простоту, мини-печь выполняет все функции отопительного агрегата — обогревает помещение, можно готовить пищу и сушить вещи. Для установки варочной плиты с двумя конфорками потребуется конструкция большей ширины и с внутренним разделением над единой топкой — для дымоходной трубы и варочной плиты. Но изменения в конструкциях непринципиальны, для устройства печи с другим размещением варочной плиты так же следует иметь хорошую схему-порядовку и досконально точно выполнять этапы кладки.

поэтапное строительство, порядовка и чертеж печи, советы печников

С наступлением летнего сезона многие дачники задумались об утеплении своего загородного жилья. Это легко объяснимо, ведь лето на территории нашей страны богато на сюрпризы: если сегодня вы загораете в своем саду и нежитесь под жарким солнцем, завтра можете включать обогреватели в дачном домике, чтобы хоть как-то согреться.

Вопрос с обогревом достаточно часто решается в пользу электрических обогревателей — они компактны и просты в эксплуатации. Но только задумайтесь, что вы можете потерять, заменив настоящую кирпичную печь на обогреватель:

  • вкусная пища, приготовленная в самостоятельно возведенной печи;
  • уютные, теплые семейные вечера, проведенные около горящего костра;
  • наконец, получение именно загородного дизайна в интерьере вашего дачного дома.

Строим кирпичную печь для дачи своими руками

Красиво выложенная кирпичная печь для дачи своими руками является настоящим произведением искусства в загородном жилище — она дарит ощущение семейного очага и уюта. Кроме того, она не требует больших трудозатрат в эксплуатации: чтобы поддерживать комфортную температуру в доме, достаточно подтапливать ее пару раз в день. Кирпичные печки для дачи обладают большой теплоемкостью, кроме того, они наиболее пожаробезопасны. Важным правилом пожаробезопасности сооружения является соблюдение всех требований по строительству конструкции и ее эксплуатации.

Выбор места для печи

Возведение печи на даче своими руками включает в себя несколько этапов:

  • выбор места и планирование работ;
  • возведение фундамента;
  • возведение конструкции, кладка кирпичей;
  • установка варочной поверхности и других дополнительных деталей;
  • декор печки.

Строительство любого сооружения всегда начинается с выбора наиболее подходящего места. Печь для дачи должна быть установлена с учетом наиболее эффективного обогрева вашего жилья, ну и, конечно, важно учитывать ее функциональные особенности. Если печь необходима исключительно для прогрева воздуха в помещении, оптимально ее устанавливать в стене смежных комнат. Однако, если речь идет и о приготовлении пищи, лучше подобрать место ближе к кухне.

Рядом с печью из кирпичей обязательно должна располагаться стена, через нее впоследствии будет выведен дымоход на улицу. Важно заранее учесть вес конструкции, поскольку массивная печь из кирпича имеет достаточно большой вес. Именно поэтому под нее необходимо заливать бетонное основание. Если в вашем доме на даче деревянный пол, подберите место там, где проще удалить напольное покрытие под заливку фундамента. Но если пол во всем доме бетонный, можно производить кладку непосредственно на пол.

Возведение фундамента

Фундамент может быть как каменным, так и бетонным. Перед заливкой бетонного фундамента необходимо подготовить опалубку, благодаря которой можно добиться идеально ровной поверхности. Для этого по периметру котлована необходимо выложить деревянные рейки, закрепив их прочной арматурой, до необходимой высоты.

Для фундамента лучше использовать качественный материал, однако, не стоит переусердствовать. Например, бетон м-250 вполне подойдет, поскольку бетонное основание будет расположено внутри дома и не понесет на себе огромные нагрузки. Залив бетонный раствор, необходимо дать фундаменту тщательно просохнуть и затвердеть. После этого можно продолжить строительство.

Строительство печи своими руками

Прежде чем выкладывать кирпичи, необходимо позаботиться о гидроизоляции сооружения, положив на фундамент слой рубероида. Для того чтобы приступить к строительству, необходимо приобрести специальный раствор. Лучше, если он будет температуростойкий и прочный, так вы продлите срок эксплуатации своей печки, а процесс ее возведения будет наиболее простым и удобным.

Первый ряд кирпичей выкладывайте сразу шамотным кирпичом, он не будет реагировать на температуру в этой части сооружения. Внизу печь имеет зольный отсек, поэтому горение и высокие температуры в этой области печи материалу не страшны.

Шамотные кирпичи, как правило, не используются при облицовке, поскольку имеют не самый симпатичный вид. Поэтому для печи можно использовать различные облицовочные материалы, выгодно вписав ее в интерьер своего дачного дома.

Выложив первый ряд, установите дверцу поддувала, закрепив ее стальной проволокой. Кроме проволоки можно воспользоваться шпильками или сварными металлоконструкциями. Выкладывая второй ряд, учитывайте площадь камеры для золы. Дно этой камеры, кстати, лучше застелить качественным стальным листом толщиной около 3 мм. С ее помощью впоследствии вы легко сможете удалять мусор из зольника.

Выложив третий ряд кирпичей, начинайте установку внутреннего металлического каркаса. Как правило, высоту зольной камеры регулируют по своему усмотрению исходя из проекта и своих предпочтений. Однако, высота может быть измерена высотой дверцы этого отсека плюс пара рядов сверху.

Возведение средней части сооружения считается наиболее сложным этапом. Именно на этом уровне необходимо формировать топочную. В этой камере горящие дрова с углем будут выделять жар, обогревая помещение. Установите в среднюю часть печки (на месте соприкосновения зольной камеры с топочной посредством колосников) металлический каркас. Если вы имеете возможность сделать в кладке пазы, то этот этап является необязательным.

Для этого необходимо установить разметку по ряду кладки в том месте, где будет установка колосников и вырезать пазы, используя болгарку. Установив колосники, проложите еще пару рядов кирпичей и начинайте формировать задний отсек сооружения под дымоотвод. Работа требует особого внимания, поскольку последующая кладка рядов решает высоту и размер камеры для сжигания дров в печке. Камера может быть как большой, так и маленькой, ее средний размер 4 — 5 кирпичей.

Установка варочной поверхности на печи

Как правило, все аксессуары для кирпичной печи, такие как варочная поверхность, топочная и поддувальная дверцы, бак для воды и другие, приобретаются еще до начала возведения конструкции. Поэтому во время кладки необходимо ориентироваться под их размеры.

После того как конструкция печи для дачи практически выложена, в ее верхнем ряду необходимо сделать паз, прорезав его болгаркой. Произведите в этот паз установку металлического уголка, имеющего форму прямоугольника. Форма должна точно повторять параметры варочной поверхности. Производите установку формы, используя тот же температуростойкий раствор, что и при кладке кирпичей. После застывания раствора, установите сверху чугунную плиту, благодаря которой, в скором времени, вы будете готовить вкусные и полезные блюда для всей семьи.

Облицовка печи для дачи из кирпича

Готовую конструкцию необходимо задекорировать. Декор дачных печей, как правило, производится из облицовочного кирпича. Строить печь исключительно из облицовочных кирпичей запрещено, максимальная температура, которую они могут выдержать — это 600 — 650 градусов. Шамотный кирпич, из которого преимущественно строят печи, более термостойкий и способен вынести температуру вдвое выше — 1100 — 1200 градусов.

Для того чтобы исключить попадание максимальных температур от огнеупорного кирпича на декоративный клинкер, которой разрушается от подобного воздействия, между ними стоит проложить слой теплоизоляционного материала толщиной не менее 5 мм.

При кладке облицовочного кирпича необходимо работать очень аккуратно, постарайтесь, чтобы швы получились ровными, иначе сооружение потеряет свою привлекательность. Многие начинающие строители боятся испачкать раствором лицевую сторону кирпича, из-за чего кладка затягивается. Для того чтобы готовая печь получилась идеально чистой, можно заклеить лицевую сторону кирпичей, используя малярный скотч. После того как будет выложен последний ряд, вам останется только удалить скотч и вы получите чистую и аккуратную поверхность печки, построенную своими руками.

Печь для дачи своими руками. Как построить печь для дачи: пошаговая инструкция

На любой даче обязательно должна быть печка, особенно если вы живете и работаете там в теплое время года. Если же вы посещаете дачу еще и зимой, то без обогрева и приготовления горячей еды в этом случае точно не обойтись. Услуги печников стоят дорого, поэтому, если вы хотите сэкономить или получить новый опыт и полезные навыки, можно попробовать сложить печь на даче своими руками.

Подготовительные работы

Искусство печников ценилось во все времена. Из-за специфики и сложности работы их услуги обходятся довольно дорого. Чтобы построить печь, нужно знать не только последовательность действий, но также разбираться в строительных материалах. Для кладки подходят далеко не каждый кирпич, а скреплять их между собой можно не всяким раствором. Прежде чем приступить к описанию процесса, поговорим о том, из чего собирают кирпичные печи для обогрева и приготовления еды.

Выбираем кирпич

При выборе печного кирпича особое внимание следует уделять качеству, цене и эксплуатационным характеристикам изделия. Экономить на материалах не стоит, иначе неправильно выбранный или непрочный кирпич может попросту треснуть и рассыпаться от сильного жара в печи, создав пожароопасную ситуацию.

Печи для дачи собирают из специальных огнестойких кирпичей:

  1. Шамотный – узнать его можно по желтому или светло-коричневому цвету и пористой поверхности. В составе кирпича присутствует специальная огнестойкая глина и шамотная крошка. Данные изделия ценятся за способность накапливать, а затем медленно возвращать тепло, поэтому печка, построенная из них, будет долго обогревать помещение даже после затухания огня. Огнестойкость шамотного кирпича очень высока – он способен выдержать до 1500С. По этой причине из него собирают внутреннюю топочную часть печей.
    Пористость кирпичу придает окись алюминия, и наличие мельчайших пустот позволяет шамоту долго удерживать тепло. Теплопроводность изделия напрямую связана с его массой – чем легче кирпич, тем больше в нем пор, следовательно, он лучше проводит тепло.
    Форма шамотных кирпичей может быть разной, начиная от классических прямоугольников, заканчивая скругленными квадратами, ромбами и трапециями. Стоимость шамота превышает цену красного обожженного кирпича в 3-5 раз, но для строительства печи его нужно совсем немного – только для топки. Выкладывать всю печь из этого материала не имеет смысла – внешние части печи не разогреваются так сильно, поэтому их делают из красного кирпича.
  2. Красный – кирпич, изготовленный из огнеупорной глины, коксового порошка, кварцевого порошка или графитовой крошки. Графитовые кирпичи стойко переносят многократное раскаливание и остывание. Кварцевые могут заменить дорогостоящие шамотные изделия, поскольку тоже могут выдерживать критически сильный жар. А вот глиноземные кирпичи служат для строительства «тела» печи, дымоходов и варочных поверхностей. Они не боятся перепадов температуры и воздействия бытовых химикатов. При выборе красного кирпича проведите небольшой тест на качество обжига. Для этого возьмите один кирпич и без усилий бросьте его на асфальт с высоты 1,5 м – если звук будет чистый (не глухой), похожий на постукивание о металл, а изделие не расколется, значит, можно покупать эту партию. Недожженные глиноземные кирпичи имеют бледно-розовый или слегка желтый цвет, при падении издают глухой звук и раскалываются на несколько частей. Если кирпич передержали в печи, на нем останутся следы оплавленности, цвет местами может быть с синеватым оттенком.

Также при выборе обращайте внимание на маркировку изделия. Для печей подходят марки от М150 до М200. Цифра означает, сколько килограмм может выдержать 1 см².

Важно: Не используйте для строительства печи пустотелые и силикатные кирпичи. Последние если каким-то чудом и выдержат высокую температуру, то не будут обогревать помещение, поскольку обладают плохими теплопроводными качествами.

Готовим раствор

Мокрая глина, смешанная с речным песком использовалась для кладки печей веками, но сегодня среди фантастического разнообразия современных растворов не с руки прибегать к «дедовским» способам. Это не тот случай, когда можно воспользоваться опытом предков, поскольку на рынке можно найти смеси куда прочнее, качественнее и долговечнее, чем глина. Тем не менее, глина входит в состав практически всех этих растворов, так как является отличным связующим веществом. А для усиления ее качеств уже используют различные добавки. Так, если смеси, способные выдерживать экстремально высокие температуры – ими скрепляют шамотный кирпич в топочном отсеке. Другие составы отличаются крепкостью и не растрескиваются от конденсата, поэтому их используют для строительства фундаментов под печь и дымоходов.

От раствора зависит долговечность, внешний вид и удобство эксплуатации печи. Основное требование к нему – в застывшем состоянии он не должен выкрашиваться, осыпаться или трескаться. Величина швов также играет большую роль – они должны быть максимально тонкими, чтобы драгоценное тепло не уходило слишком быстро.

Глиняный раствор может быть жирным, нормальным и тощим. Жирный отличается пластичностью, но при высыхании может растрескаться, поэтому нужно уметь с ним работать. Нормальные смеси лучше всего подходят для печника-самоучки. Они достаточно пластичны, не трескаются и дают совсем небольшую усадку после высыхания. Тощий глиняный раствор лучше вовсе не использовать для строительства печи, потому что он крошится в сухом виде, совершенно непластичный и непрочный.

Сухую смесь для приготовления глиняного раствора можно купить в готовом виде в строительном магазине. Как правило, помимо глины и песка в ней присутствуют различные добавки для повышения прочности, огнеупорности и других качеств. Если же вы решили приготовить смесь самостоятельно, вам понадобится глина, вода и песок.

Важный момент: Если в воде присутствует много минеральных солей, то на растворе после высыхания проявятся высолы – белые несмываемые разводы. Избавиться от них невозможно, поэтому придется прибегать к многократной побелке, штукатурке или облицовке печи. Самый верный способ избежать этого – использовать дождевую воду.

Как сделать раствор:

  1. Просейте песок несколько раз, чтобы полностью очистить его от гравия. Только с тонким песком в составе раствора можно сделать аккуратные и тонкие швы. Соотношение песка и глины зависит от жирности глины – чем она жирнее, тем больше надо песка.
    Глину также просейте через сито, чтобы добиться однородности.
    Замочите глину за 24 ч до кладки печи, затем добавьте столько воды, чтобы добиться консистенции густой сметаны.
    Процедите раствор, добавьте нужное количество песка и перемешайте до однородности. В растворе не должно быть «луж» жидкой глины. Если они продолжают появляться, добавьте еще немного песка.
  2. Альтернативный способ – смешайте шамотный песок с огнеупорной глиной в пропорции 1:1, добавьте воду небольшими порциями, чтобы довести смесь до нужной кондиции. Такой раствор из-за присутствия шамотного порошка выдержит даже самый сильный жар.
  3. Раствор можно приготовить и из суглинков. Для получения нужного соотношения ингредиентов сделайте несколько замесов в разных пропорциях – 10:1:1, 9:2:1, 8:3:1 и т.д. За одну часть можно взять чайную ложку. Первая часть – суглинок, вторая – песок, третья – цемент марки не ниже М400. Заполните полученными растворами спичечные коробки и оставьте сушиться на неделю – тот, что не растрескается и не будет крошиться, можно использовать для кладки.

Консистенция раствора должна напоминать густую сметану, не стекать с мастерка, но и не задерживаться на нем. Для прочности самодельной смеси можно добавить немного цемента (250 мл) или каменной соли (на 1 ведро хватит 100-200 г). Соль перед добавлением надо растворить, а цемент смешать с водой до сметаннообразного состояния.

Глиняная смесь подходит только для кладки самой печи, но вот для строительства фундамента и дымохода нужно готовить известковый раствор. Он не боится конденсата, собирающегося над кровлей, выдерживает огромный вес печи и не растрескивается от давления. Такой раствор еще называют известковым тестом, и для его приготовления нужно смешать негашеную известь с водой в пропорции 3:1.

Важно: Известь очень ядовита и может нанести непоправимый вред дыхательным органам и коже, поэтому тесто лучше купить уже в готовом виде в строительном магазине.

Чтобы сделать кладку еще прочнее, в раствор можно добавить цемента. Смешайте цемент, известковое тесто и песок в соотношении 1:2:10 соответственно. Сперва перемешайте сухой цемент с песком, а тесто разбавьте водой, чтобы оно стало вязким, и только после этого постепенно введите цементно-песчаную смесь в известковое молочко и тщательно перемешайте строительным миксером.

Чисто цементный раствор хорош для укладки фундамента под печь, поскольку он быстро застывает и отличается высокой прочностью. Соотношение просеянного песка и цемента зависит от марки последнего (лучше выбирать не ниже М400). Как и в предыдущем случае, сначала смешайте сухие компоненты, а потом порционно влейте воду и перемешайте до однородной консистенции нужной вязкости.

Важно: Используйте цементный раствор в течение часа, иначе он слишком сильно загустеет и станет непригодным. Добавлять воду в него по мере загустевания нельзя – это сведет на нет все прочностные характеристики смеси.

Выбираем место для печи

Поскольку в этой статье мы говорим о печах, расположенных внутри дома, то для них нужно подобрать подходящее место. Печь должна располагаться так, чтобы не мешать передвижению — направленно обогревать как можно больше площади. Если она будет служить не только для обогрева, но и для приготовления еды, ее лучше разместить поближе к кухне.

Но отталкиваться в выборе «дислокации» надо не только от личных предпочтений и удобного использования. Печь очень тяжелая и требует строительство отдельного прочного фундамента, а его можно втиснуть далеко не в любой участок в доме. Для небольших комнат можно поставить ее в углу, но этот вариант не подойдет для обогрева просторных помещений.

Оптимальное место для установки печи в любом доме – кухня. На кухне собираются все члены семьи за обеденным столом, поэтому там должно быть тепло и уютно. Но здесь есть важное условие – кухня должна иметь стену, смежную с улицей, чтобы из печи можно было вывести дымоход наружу. Альтернативный вариант – вертикальный кирпичный дымоход, но для него нужны строгие и грамотные расчеты, чтобы не затронуть жизненно важные коммуникации дома.

Строим печь

В этой главе мы во всех подробностях опишем этапы строительства кирпичной печи на даче своими руками, начиная от фундамента, заканчивая побелкой и декорированием. Естественно, перед работой «в поле» нужно разработать схему (или скачать готовые проекты печей для дачи в интернете), сделать расчет материалов и запастись необходимыми инструментами. В конце статьи вы найдете несколько схем кладки различных видов печей.

Закладка фундамента

К установке печи на даче и закладке фундамента под нее лучше всего приступать на этапе строительства дома, чтобы объединить несущие конструкции в одну. Но если здание уже стоит, придется разбирать пол и делать независимую основу. Однако фундамент нужен не для всякой печки. Например, если вы хотите поставить для дачи чугунную печь небольших размеров, то ее можно смонтировать просто на ровную плиту на полу. В том случае, если общая масса печи превышает 700 кг, а столько весит практически любая кирпичная конструкция, ей нужен фундамент.

Поскольку большинство дачных домов построено на ленточных фундаментах, будем рассматривать установку печи именно для этого варианта. Так, между фундаментом печки и несущими частями дома нужно выдержать дистанцию в 5-6 см на случай подвижек грунта и усадки.

Сделать основание для кирпичной печки можно несколькими способами:

  1. Выкопайте котлован в земле прямоугольной или квадратной формы и размером чуть больше ширины и длины печи. Котлован должен быть глубже уровня промерзания грунта, иначе первой же весной земля его «вытолкнет».
    Дно котлована засыпьте речным песком слоем 15 см и тщательно утрамбуйте, полив водой из шланга с разбрызгивателем.
    Насыпьте слой гравия толщиной 15-20 см, утрамбуйте его и полейте жидким цементным раствором. Чтобы приготовить его, смешайте 1 часть цемента М400 с 4 частями просеянного песка и разведите водой до консистенции жидкой сметаны.
    Сделайте опалубку из фанеры, уложите армированный каркас и залейте бетоном. После высыхания останется лишь провести гидроизоляцию фундамента битумом или рубероидом.
  2. Второй вариант – бутобетонный фундамент. Чтобы его сделать, выкопайте такой же котлован на глубину промерзания грунта и засыпьте дно слоем щебня толщиной 20 см. Утрамбуйте его и залейте цементным раствором.
    После высыхания раствора застелите свободную часть котлована полиэтиленовой пленкой толщиной 200 мкм или рубероидом.
    Установите опалубку без дна. Выложите первый слой из крупных камней с плоскими торцами, чтобы они плотно стыковались между собой. Оставшиеся щели засыпьте щебенкой и залейте камни бетоном.
    Когда высохнет раствор, уложите еще один слой камней и снова залейте его. Повторяйте процедуру, пока не достигнете верхушки опалубки. Последний слой разровняйте цементной стяжкой и оставьте сохнуть на 10 дней. После этого можно начинать выкладывать печь.
  3. Третий способ – сделать свайно-плитную основу, которая своим внешним видом напоминает обычную табуретку с ножками из буронабивных свай и железобетонной плитой наверху. Сваи в этом случае должны быть ввинчены ниже глубины промерзания грунта.

Если вы хотите установить печь-камин для дачи из листовой стали, можно сделать облегченный фундамент:

  1. Выкопайте котлован на глубину 50-60 см с размерами, превышающими длину и ширину печи на 20 см со всех сторон.
  2. Дно ямы засыпьте щебенкой слоем 20-30 см и плотно утрамбуйте.
  3. Залейте щебень жидким цементно-песчаным раствором в соотношении 1:4.
  4. При необходимости установите арматуру, поставьте опалубку и залейте в нее бетон.
  5. После высыхания плиты снимите опалубку, а щели между фундаментом и стенками ямы засыпьте речным песком.

Кладка печи

Когда фундамент готов, можно приступать к установке печи длительного горения для дачи. В этой работе очень важно соблюдать последовательность и не импровизировать. Подготовьте немного раствора (лучше готовить его партиями, чтобы он не застыл) и поместите все необходимые инструменты и материалы на расстояние вытянутой руки.

Как построить печь на даче:

  1. На гидроизолированную поверхность фундамента насыпьте слой песка в 1 см и разровняйте.
  2. Первый ряд лучше выложить из шамотного кирпича. Расположите элементы согласно выбранной схеме кладки и проверьте горизонтальность строительным уровнем (используйте его для корректировки каждого ряда).
  3. Нанесите тонкий слой раствора и прикрепите поддувальную дверку. Ее предварительно следует обмотать картоном или асбестовым шнуром, смоченным холодной водой. Прикрутите дверку толстой проволокой и приступайте к укладке следующего ряда.
  4. Укладывая 2 ряд из красного кирпича, учитывайте площадь будущего зольника, дно которого лучше застелить листом высокопрочной стали толщиной 2-3 мм. Так будет легче вычищать золу.
  5. Третий ряд выкладывайте шамотным кирпичом, а поверх него над поддувальной дверцей прикрепите колосниковую решетку. Сделайте разметку на кирпичах в местах установки колосников и вырежьте эти места болгаркой. Чтобы сформировать впадину по форме и размеру колосника, сделайте обратный угол на кирпичах.
  6. Когда уложен третий ряд, установите внутренний металлокаркас. Высоту зольника можно измерить высотой дверцы для него, прибавив к ней 1-2 ряда кирпича.
  7. Кирпичи для 4 ряда кладите на ребро, а заднюю стенку сложите без раствора так, чтобы кирпичи чуть-чуть выпирали наружу (вышибные элементы).
  8. Установите дверцу топки, обмотав ее асбестовым шнурком. Посадите дверь на толстую проволоку и на время подоприте парочкой кирпичей – один поставьте сзади на попа, а второй – на первый и на дверку.
  9. Кирпичи пятого ряда кладите плашмя вровень с контуром первого.
  10. Затем уложите кирпичи на ребро и затрите внутренние стены влажной ветошью.
  11. Начинайте выкладку 7 ряда с трехчетверок, уложенных плашмя, так вы сделаете связку с верхним рядом. Заднюю стенку сделайте из кирпичей на ребро.
  12. Следующим рядом закройте топочную дверь, используя скошенный кирпич – он будет отбивать пламя к центру варочной поверхности.
  13. На 9 ряду плавно сместите кладку назад, чтобы сделать поддержку для распахнутой дверки. Чтобы герметично состыковать чугунную варочную поверхность с кирпичами, используйте асбестовый шнур.
  14. Следующий ряд будет началом вывода дымовой трубы, которая должна постепенно расширяться кверху. Для данной конструкции не следует использовать насадную трубу, поскольку она может сместиться из-за расширения и собственной тяжести. Оптимальным материалом для изготовления дымоходной трубы является легкий металл.
  15. Этот ряд представляет собой юшку, обмотанную по всему периметру асбестовым шнуром с глиной.
  16. Затем в четверик выведите дымовую трубу и состыкуйте ее с металлической насадкой. Если ее планируется отводить в сторону, обязательно сделайте перекрытие из кирпичей в 3 ряда. При этом не забудьте достать вышибные кирпичи, которые вы укладывали без глины и прочистить низ дымохода от строительного мусора.

Ниже показано поэтапное строительство колпаковой печи для дачи в видео-формате:

Побелка печи

Когда кладка высохнет, можно приступить к побелке. Перед этим накройте все металлические элементы печи, стены, мебель и близлежащие поверхности пленкой, ибо отмыть их потом будет очень сложно. Есть два варианта приготовления побелки для печи: на извести и на молоке.

Как сделать побелку:

  1. Известковую смесь погасите водным раствором поваренной соли (4 части соли на 1 л воды). Литр соляного раствора смешайте со 100 частями извести и перемешайте до образования густой тягучей жижи. Известь стоит очень дешево и обладает бактерицидными свойствами, однако она является очень едкой, даже если погасить ее солью. При побелке таким способом используйте все доступные средства защиты – перчатки, закрытую одежду, очки и респиратор.
  2. «Дедовской» способ совершенно безопасен для здоровья (исключение составляют лишь люди с заболеванием дыхательных путей). Для приготовления такой смеси для побелки вам понадобится обезжиренное молоко и обычный толченый мел. Смешайте компоненты до густой массы и нанесите на печь широкой малярной кистью. Можно приготовить раствор и на воде, но тогда в него следует добавить немного клейстера, бустилата или другого клейкого вещества.

Тщательно пробелите все стыки, а пространство между нижним рядом и полом закройте металлическим листом и обрамите плинтусом, чтобы предотвратить высыпание песка. После побелки дайте печке просушиться 10 дней с распахнутыми дверцами.

Внешняя отделка

Установить печь на даче непросто, но мало лишь собрать конструкцию из кирпичей, надо сделать ее красивой и гармонично вписать в интерьер. Грамотно оформленная печь может стать настоящим украшением декора и гордостью хозяев. Придумано так много способов декоративной отделки печей, что на перечисление всех ушли бы часы. Мы остановимся лишь на самых интересных и доступных из них.

Например, отделка изразцами очень красива, но сделать ее человеку без опыта будет почти нереально. Изразцы вставляются на этапе кладки и скреплять их нужно особым образом. Да и стоимость такой отделки будет близиться к цене самой печи и фундамента вместе взятых.

Оштукатуривание печи

Самым простым решением будет оштукатурить поверхность печки. Если правильно приготовить раствор, то он не растрескается от температуры и прослужит очень долго. Как вы понимаете, для работы с печью подойдет далеко не каждая штукатурка.

Чтобы сделать правильный раствор, смешайте песок, цемент и асбест и протрите смесь через мелкое сито. Приготовьте известковое или глиняное молочко и постепенно введите в сухую смесь, тщательно перемешивая. В результате должна получиться вязкая сметанообразная субстанция.

Подойдет и раствор на гипсовой основе, который можно приготовить из смеси гипса с асбестом и песком. Сначала разведите сухой гипс до вязкой консистенции, а затем добавьте остальные компоненты.

Еще один рецепт штукатурки – гипсовый и известковый раствор в соотношении 2:1. Все смеси на гипсовой основе готовьте небольшими порциями, которые вы сможете израсходовать в течение 5 минут, иначе он быстро застынет и станет непригодным.

Проводить оштукатуривание можно только после усадки печи:

  1. Очистите поверхность от мелкого сора и пыли.
  2. Расчистите швы между кирпичами, вынув глину на глубину 5-8 мм.
  3. Протопите печь, чтобы она как следует разогрелась – штукатурка лучше сцепляется с теплой поверхностью.
  4. Для лучшего сцепления раствора в процессе строительства в швы рекомендуется закладывать проволоку примерно до середины кладки, выводя концы на лицевую сторону, чтобы они торчали на 5-10 см. Затем на эти «вилочки» насаживают сетку с ячейками не больше 20х20 мм и уже поверх нее наносят штукатурку.
  5. Оптимальная толщина слоя штукатурки – 10 мм. Если сделать его толще, пострадает качество.
  6. Когда печь хорошенько разогрелась, нанесите на поверхность слой жидкой сметанообразной штукатурки толщиной 5 мм. Когда он высохнет, закройте его более густым раствором идентичной толщины.
  7. При высыхании могут образовываться трещины. В этом случае слегка расширьте их, смочите водой и заполните раствором.

После полного высыхания штукатурки можно приступить к окрашиванию или декоративной росписи печи. Пока раствор не высох, можно придать ему рельефность, сделать имитацию натурального камня, фактуру древесины и т.д.

Облицовка плиткой

Очень популярна отделка печей кафельной плиткой. Обычно для этих целей используют майолику – прессованную глазурованную плитку с яркими красивыми рисунками. Терракота – вариант без глазурованного покрытия, изготовленный из особых высокопрочных сортов глины. И если первые два материалы использовались с древних времен, то клинкерная плитка появилась сравнительно недавно и сразу же заслужила репутацию качественного и красивого отделочного материала. Она способна моментально создать уютную и теплую атмосферу в доме.

Основная проблема облицовки печи состоит в неравномерном нагревании разных участков поверхности и неравномерный прогрев толщи стенок. По этой причине печь постоянно меняет геометрию – сжимается и расширяется. Для глаза это не заметно, но может негативно сказаться на плиточном покрытии. Если приклеить плитку слишком крепко, то при подвижках она треснет от давления, а если слабо – то отвалится. Из-за этого нежелательно облицовывать печь крупными плитками, потому что в 99% случаев они дают трещины.

Печи для дачи на дровах можно обклеивать плиткой только после футеровки огнеупорным кирпичом и оштукатуривания с сеточным армированием. Зачастую поверх штукатурки укладывают еще одну армирующую сетку, на которую наносят плиточный клей. Для облицовки печей можно использовать только специальные клеевые составы, способные выдерживать сильные температурные перепады и обладающие относительной пластичностью даже после высыхания.

Более подробную информацию на эту тему вы найдете в статье «Как обложить печь плиткой».

В этой статье мы вкратце рассказали, как сделать печь на даче, но прежде чем решиться на такую работу своими руками, лучше проштудировать всю доступную информацию и изучить все подходящие схемы кладки печей. Ниже мы подготовили небольшую фотоподборку и варианты схем устройства печей для обогрева и приготовления еды.

Печь для дачи: фото

  

порядовки, схемы, кладка своими руками

Большинство отечественных дачных поселков пока не имеют возможности подключиться к централизованным коммуникациям. Из инфраструктуры хорошо, если есть асфальтированные дороги да электролинии. В таких условиях строительство печи из кирпича для дачи на дровах поможет решить важную задачу: обеспечит тепловой энергией для обогрева помещений и для приготовления пищи.

Мы подобрали для вас схемы и порядовки простейших печных конструкций, с кладкой которых может справиться начинающий мастер. С нашей помощью домашние умельцы без проблем освоят азы нелегкой, но крайне интересной деятельности печника. Безупречно построенное сооружение будет радовать и хозяина, и домочадцев.

Кроме подробного описания технологии кладки кирпичных печек мы приводим ценные рекомендации по подбору материалов для строительства агрегатов. В статье скрупулезно прописаны значимые тонкости и мельчайшие нюансы. В помощь самостоятельным печникам прилагаются схемы печных конструкций, порядковый инструктаж, фото и видео-руководства.

Содержание статьи:

Материалы для строительства кирпичной печки

Грамотный подбор материала для сооружения, подвергаемого высокотемпературному воздействию, немаловажная часть дела подготовленного печника. Ведь агрегат будет эксплуатироваться в далеко непростых условиях, при этом он не должен давать сбоев в работе, трескаться и разрушаться.

Существует масса . Несмотря на различия в их устройстве, для кладки кирпичных печей используют одни и те же виды материалов. Различия в их подборе зависят лишь от работы конструктивного компонента, для устройства которого они предназначены.

Галерея изображений

Фото из

Кирпичная печь для решения дачных проблем

Варочный агрегат для летних домиков

Отопительная кирпичная печка

Отопительное сооружение с топчаном

Универсальная варочно-отопительная печь

Русская печка в дачном интерьере

Кирпичная печка каменка в обустройстве бревенчатой бани

Металлический бак для нагрева воды

Для того чтобы определиться с назначением и расположением этих самых компонентов, кратко опишем их.

Как самостоятельное сооружение кирпичная печь включает:

  • Фундамент. Заглубленное в грунт или устроенное в сухом подполье опорное сооружение, сложенное из бутового камня или кирпича. Для небольших дачных печек фундамент нередко делают монолитным из армированного железобетона.
  • Массив. К этой части кирпичной печи относится корпус агрегата вместе с топкой, печными приборами и дымооборотами – кирпичными каналами, выложенными в теле печи для увеличения теплоотдачи. Кроме того, внутри топки выполняется футеровка – облицовка из жароупорного кирпича.
  • Дымоход. Кирпичную печь оснащают сложенным из того же материала каналом, т.к. только он может без разрушения транспортировать дымовой газ с температурой до 500-700º. Вместо кирпича можно использовать керамические блоки.

Стальные и асбестоцементные трубы не подходят для обустройства дымоходов кирпичных печей. Они «прогорают» за пару лет, потому требуют регулярной замены.

Галерея изображений

Фото из

Сооружение массива печи из кирпича

Колосниковая решетка на дне топливника

Варочная плита с одной конфоркой

Футеровка топки шамотным кирпичом

Перечисленные части печи выполняют разные функции, испытывают неоднозначную нагрузку и степень температурного воздействия. Потому для их устройства используют разные марки кирпича и отличающиеся связующие составы.

Для кладки кирпичной печки потребуются следующие материалы:

  • Красный полнотелый кирпич. Он нужен для строительства печного массива с дымооборотами, разделками и внешней частью топки. Понадобится обожженный первосортный кирпич, технические качества которого регламентированы ГОСТом 530-2012.
  • Огнеупорный тугоплавкий кирпич. Этим кирпичом выполняется футеровка топливника печек и кладка «пода» – основания русских печей. Технические качества огнеупорного материала регламентированы ГОСТом 8691-73.
  • Листовая кровельная сталь, асбофанера, изразцы (клинкерная облицовочная плитка, кафель). Эти материалы нужны для внешней облицовки портала печки.
  • Теплоизоляционные невозгораемые материалы. Это асбестоцементные плиты, маты из минваты на синтетической основе, асбестовый картон, строительный войлок с пропиткой разведенной в воде глиной. Перечисленные материалы требуются для огнезащитной изоляции и облицовки.

Для выполнения изоляции и облицовки недопустимо применять теплоизоляционные материалы, в составе которых есть битум или битум-содержащие ингредиенты.

Галерея изображений

Фото из

В строительстве корпуса печки, дымооборотов, конструктивных отделов, дымохода используется полнотелый красный кирпич

Для сооружения печей без дальнейшей облицовки выпускают кирпич с фактурной лицевой стороной

В устройстве поверхностей, непосредственно контактирующих с открытым огнем и топливом, применяют огнеупорный тугоплавкий кирпич

В качестве изоляционных материалов используются невозгораемые и не поддерживающие огонь варианты: асбестовый картон, строительный войлок с пропиткой из глиняного раствора, плиты из асбестоцемента и минваты на синтетической основе

Если есть возможность и желание построить уникальную печку, стоит приобрести фасонные керамические кирпичи. С их помощью выполняют интересную скульптурную отделку, округленные углы и переходы

Потребуются чугунные или стальные дверцы с рамами, необходимые для обустройства камеры поддувала и камер прочистки дымохода

Для обустройства печки нужна будет колосниковая решетка, металлический уголок для укрепления и обеспечения опоры, стальная полоса, дверца для топки

Варочно-отопительному или варочному агрегату нужна будет чугунная панель с конфорками или без. Наличие конфорок позволяет увеличивать и уменьшать огонь

Полнотелый красный кирпич

Печной кирпич с нестандартной лицевой стороной

Огнеупорный шамотный кирпич

Невозгораемые изоляционные материалы

Фигурный керамический кирпич

Чугунная дверца камеры поддувала

Дверца топливника и металлический уголок

Варочная чугунная плита без конфорок

Кирпич для кладки печки следует тщательно отбирать, скрупулезно проверять каждую единицу на наличие трещин, сколов, раковин, посторонних вкраплений. Все элементы должны быть равномерно окрашены и обожжены.

Бывший в употреблении кирпич, очищенный от раствора после разборки разрушенных зданий, допускается использовать в кладке удаленных от топки частей агрегата. К примеру, он вполне подойдет для устройства нижних рядов печного фундамента.

Не допускается использование в кладке кирпича, загрязненного топочным конденсатом, полученного при разборке старых печек.

Состав связующих материалов, применяемых в кладке отопительного или варочно-отопительного сооружения из кирпича также неоднозначен.

Потребуются следующие растворы:

  • Глинопесчаный раствор. Нужен он для строительства основной рабочей части сооружения – печного массива.
  • Смесь тугоплавкой глины с песком. Требуется при кладке тугоплавкого кирпича, к примеру, при сооружении варочной секции, отделения для встроенного котла или выемки для духового шкафа.
  • Шамотная кладочная смесь. Состав из огнеупорной глины с просеянным горным песком. Используется при кладке тугоплавкого кирпича, т.е. при выполнении облицовки топливника или при устройстве основания топки русской печи.
  • Известково-цементный или известково-песчаный раствор. Понадобится в устройстве части дымохода, расположенной в пределах чердака.
  • Цементный или известково-цементный раствор. Необходим при строительстве части дымохода, возвышающейся над кровлей.

Состав связующего раствора, употребляемого в сооружении фундаментов под печи, зависит от влажности вмещающих грунтов. Если основание заглубляется в маловлажные породы, потребуется известково-песчаный раствор. Для строительства фундамента во влажных грунтах, нужен цементный раствор.

Глинопесчаную смесь готовят самостоятельно, хотя в продаже сейчас есть масса готовых кладочных составов, включая и смесь каолиновой или красной глины с песком. В самостоятельном приготовлении следует учитывать жирность глины, т.е. наличие или отсутствие в ней осязаемых песчинок.

Галерея изображений

Фото из

В самостоятельном приготовлении кладочного раствора для печей используется мягко- или тугопластичная глина — горная порода, напоминающая по консистенции пластилин. В массе не должно быть линз песка, гравия и органических включений

Потребуется песок мелкий или среднезернистый без включений. Не допускается наличие органики, бытовых загрязнений, гравия и частиц крупнее 1,5 мм

Для устройства футеровки нужна огнеупорная смесь, приготовленная из шамотного порошка и тонко перемолотой глины. Приготовить компоненты сложно самим, лучше купить готовый состав

Кирпичный или бутовый фундамент, а также наружную часть дымохода, возвышающуюся над кровлей, кладут на цементный раствор

Мягкопластичная красная глина

Песок карьерный без включений

Огнеупорная кладочная смесь для печей и каминов

Цементно-песчаный раствор для кладки

В жирной глине преобладают тонкодисперсные частички, в тощей есть песок, снижающий пластичность горной породы. К тощей глине песок можно не добавлять вообще. Соотношение обычно подбирают опытным путем, смешивая породы и добиваясь оптимальной пластичности раствора.

При использовании жирной глины пропорции ее и песка в смеси могут достигать 1:4, но не более. Меньше вполне себе может быть. Доля песка обычно варьирует, пропорции подбирают на объекте так, чтобы раствор при высыхании не трескался и не изменялся в объеме.

Раствор из глины с песком, предназначенный для самостоятельной кладки печки, готовят заранее. Не более чем за сутки, но не менее чем за три часа. Природные компоненты должны быть подготовлены к замешиванию. Песок необходимо просеять через сито с ячейками до 1,5 мм, глину протереть через сетку с ячейками до 4 мм. В подготавливаемой массе не должно быть органических включений.

При использовании строительных смесей заводского производства в изготовлении точно следуют руководству, приложенному производителем к своему продукту.

Доля песка в самодельных кладочных растворах зависит от “жирности” глины. Чем меньше в ее составе песчинок, тем жирнее, а значит, и пластичнее глина

Растворы для кладки кирпичной печки готовят в количестве, необходимом для работы. Нет смысла затворять больше, потому что после высыхания их нельзя «размолаживать», т.е. разводить водой до первоначальной консистенции.

Процентное соотношение самодельного глинопесчаного раствора, использованного в строительстве массива печи, необходимо запомнить. После строительства этим же составом отделывают печь, если решено не оставлять сооружение без отделки.

Порядовки в помощь самостоятельным печникам

В подборе конструкции дачной печки есть масса нюансов, которые нельзя не учесть. Преобладающее большинство дровяных агрегатов на дачах не топят постоянно, что не лучшим образом отражается на их функционале и работоспособности.

Из-за ограниченности свободного пространства на даче печку стараются строить одну. Предпочитают в основном универсальные конструкции, обладающие и теплопроводящей поверхностью, и чугунной для приготовления пищи. Хотя есть приверженцы и чисто отопительных агрегатов.

Галерея изображений

Фото из

Кирпичная печь с коваными приборами

Большие теплоемкие печки

Небольшой отопительный агрегат

Печь с аккумулирующим тепло массивом

Разберем три варианта порядовок строительства кирпичных печей для дач, с сооружением которых вполне реально справиться своими руками. Рассмотрим универсальные и отопительные конструкции предельно простого устройства, которые даже при нерегулярной топке можно быстро и легко прочистить.

О самых популярных разновидностях кирпичных печей можно прочесть в .

Вариант #1 – печка с одноконфорочной панелью

Это предельно простая и компактная конструкция, как бы вытянутая в вертикальном направлении. В примере она оборудованная дверкой с жаростойким стеклом, позволяющим следить за процессом. Если нет возможности приобрести именно такую дверку, вполне подойдет чугунная разновидность.

Печь можно исполнить в двух вариантах: в универсальном – с варочной панелью, предназначенной для приготовления горячих блюд, в отопительном – без камеры для варочной панели

Ширина малогабаритного кирпичного сооружения 510 мм, что позволяет без проблем ее размещать в традиционно небольших дачных домиках. Глубина печки 640 мм, при этом глубина топки не превышает 500 мм. Высота конструкции 2150 мм, высота дымохода определяется по положению трубы относительно конька.

Предусмотрен духовой шкаф, который можно заменить камерой для сушки или баком для подготовки горячей воды. Наличие функциональных отделений не только позволяет готовить на даче вкусные горячие блюда, но и увеличивает теплоотдачу кирпичного сооружения.

Нагретый печкой воздух и дымовые газы во время работы печки устремляются вверх, проходят вдоль задней стенки варочного отсека, после чего перетекают в дымообороты и далее в дымоход. Тепловая энергия в этом сооружении используется по максимуму.

Узкая, вертикально ориентированная конструкция занимает минимум пространства в дачном домике, но отлично справляется с обогревом пространства

Описываемое кирпичное сооружение включает 31 ряд плашмя уложенного кирпича. Для того чтобы конструкция безупречно служила, следует в точности соблюдать приведенные ниже порядовки.

В ходе кладки нужно постоянно проверять горизонтальность возводимой конструкции и сверять величину диагоналей выложенных сторон. Есть строгие требования к толщине швов, которые необходимо неукоснительно учитывать. Максимальная толщина швов при кладке корпуса и дымообротов не может превышать 5 мм, при выполнении футеровки – 3 мм.

Для самостоятельной кладки этой печной конструкции разработаны порядовки и рассчитан расход материала, что является ощутимой помощью самостоятельным строителям

В представленной порядовке не обозначен фундамент под печку, специфика сооружения которого представлена в другой статье на нашем сайте. Его заливают или строят из кирпича по стандартным правилам. Будем считать, что фундамент уже возведен, и приступим к непосредственной кладке печки.

К укладке трех первых рядов не нужны комментарии, там все предельно просто. В 3-ем ряду ставим дверку для поддувала, в 5-ом кладем колосниковую решетку. Перед устройством 6-го ряда ставим дверку топки: временно закрепляем раму с дверцей проволочными растяжками и сразу подпираем ее двумя боковыми кирпичами.

На этом этапе устанавливается дверца поддувала, укладывается колосниковая решетка и монтируется дверца топливника. В 11 ряду ставят чугунную варочную панель

Далее следуем указаниям порядовки вплоть до 11-го ряда. После его укладки укладываем металлический уголок или стальную полосу, отступив от заднего края уже построенной части конструкции ровно на ширину одного кирпича. Это необходимо для установки варочной плиты.

После установки варочной панели продолжаем кладку, строго следуя указаниям порядовок. Начиная с 12-го и следуя  до 15-ом ряда, одновременно строим стенки заднего дымового канала и варочного отсека.

На этом этапе строительства кирпичной печки формируется варочная камера и дымоход, расположенный за ее задней стенкой

По завершению кладки 15-го ряда кладем металлические уголки или ставим шиферный лист. Они послужат основанием для предстоящей сплошной кладки.

В 17-ом ряду ставим и закрепляем дверку прочистной камеры. Ее выкладываем вплоть до 22-го ряда. В итоге должна получиться полая секция, соединенная с дымовым каналом.

На третьем этапе строительства печки производится установка и обкладка кирпичом духового шкафа, а также устройство дымоходных задвижек

В 24-ом ряду по внутренним кромкам нашей конструкции раскладываем обрезки асбеста. Далее обматываем корпус духового шкафа асбестовой веревкой, после чего ставим его на печку, опирая на обрезки. Асбестовая веревка выполнит функцию теплоизоляции, а заодно защитит устройство от перегорания.

С 24-го по 27-ой ряд обкладываем духовой шкаф кирпичами, соблюдая регламентируемую правилами толщину швов.

В 28-ом ряду ставим дверку, через которую будем прочищать дымоход. Фиксируем ее как положено двумя кирпичами по бокам и продолжаем строительство.

В 29-ом и в 31-ом рядах устраиваем каналы для дымоходных задвижек. Просто укладываем их и выполняем далее кладку, не связывая приборы с кирпичами раствором. Затем с 32-го ряда сооружаем дымоход.

Вариант #2 – печь для отопления смежных комнат

Эту конструкцию безоговорочно отнесем к отопительным агрегатам. Она не обустроена варочной панелью с конфорками и духовым шкафом. Зато она отлично прогревает несколько смежных комнат, в которых является частью межкомнатной перегородки.

Печка без варочной панели и духового шкафа используется как отопительный агрегат. Ее устанавливают так, чтобы обогревалось не более трех смежных комнат

Конструкция так же, как предыдущий тип, компактна за счет вытянутости в высоту. В ширину она занимает всего 510 мм, в глубину 890 мм.

Высота отопительной печки без дымохода составляет 2380 мм, что равно 35-ти рядам уложенных кирпичей.

В кирпичном сооружении минимум функциональных камер. С ее кладкой может без затруднений справиться начинающий печник

Порядовое руководство для кладки отопительного типа дачной кирпичной печки разобьем на три условные части. Будем считать, что фундамент для нее уже возведен в соответствии с общими правилами.

Порядовки для кладки с 1-го по 12-ый ряды представляют схему строительства с установкой поддувальной дверки, колосниковой решетки и обустройство топки

В первой трети приведены схемы порядовки с 1-го по 12-ый ряд. Стартовые ряды строим с особой тщательностью, т.к. на них будем ориентироваться в последующем. В каждом ряду проверяем равенство диагоналей, строительным уровнем контролируем вертикальность рядов.

Для того чтобы стенки были строго горизонтальны, будем периодически проверять их во время кладки отвесом. В случае отклонения нужно сразу исправлять ошибки, пока раствор не успел схватиться и не начал твердеть.

Укладку 1-го ряда выполняем по настеленному в два ряда рубероиду, толю или подобному гидроизоляционному материалу. Для удобства зафиксируем гидроизоляцию связующим раствором и разметим на его поверхности абрис строящейся печки.

Во 2-ом ряду ставим раму с дверкой поддувала и приступаем к сооружению дымоотвода. В 5-ом ряду кладем колосниковую решетку, являющуюся перекрытием поддувала. В 6-м ряду ставим раму с топочной дверкой и закрепляем ее сразу двумя кирпичами по бокам.

С 5-го по 15-ый ряд кладку проводим шамотным огнеупорным кирпичом, благодаря чему можно не проводить футеровку, которая по сути существенно уменьшила бы объем и без того небольшой топки.

Второй этап строительства кирпичной печки заключается в формировании вертикальных дымовых каналов, топливника и камеры прочистки

После кладки 16-го ряда в образовавшемся углублении в 15-ом ряду его дно укрепляем цементно-песчаным раствором.

Это необходимо для усиления дна камеры, предназначенной для прочистки дымовых каналов. Затем в 16-ом ряду ставим дверку прочистки.

На третьем этапе строительства кирпичного отопительного сооружения выполняется дальнейшая кладка вертикальных дымовых каналов, второй прочистной камеры, а также установка печных задвижек

После обкладываем дверку прочистки и формируем эту камеру, заодно продолжаем строить вертикальные каналы для дымоотвода вплоть до 24-го ряда.

Далее приступаем к третьему этапу кладки. В 25-ом ряду приступаем к строительству второй прочистной камеры. Снова укрепляем дно предыдущего ряда глиняно-цементным составом, ставим очередную дверку и продолжаем строить дымоотвод.

В 28-ом и 32-ом ряду закладываем задвижки, которые используются в качестве регуляторов тяги. Докладываем массив печи вплоть до 35-го ряда, чтобы после него приступить к возведению дымохода.

Вариант #3 – печка со щитком и низким топчаном

Весьма практичная конструкция с низкой кирпичной лежанкой, служащей в русских избах обогреваемым спальным местом. Сооружение сложнее предыдущих вариантов, но практичней, т.к. включает и отопительный агрегат, и частично меблировку, и варочную панель.

У этой печной конструкции также имеется два варианта решения перекрытия. Различия приурочены к рядам 5 и 6, 5а и 6а. Во втором варианте на угол верхнего ряда кладут стальной уголок

Для того чтобы щиток обогревательной части печки был в ширину 1020 мм, с обеих сторон формируют выступы. Если планируется увеличить теплоотдачу, число дымооборотов можно увеличить до 5 штук. Для нормальной работы этой конструкции следует обязательно повернуть дымоотводы над плитой.

У этой печки есть два решения, различия которых определяются в рядах 5 и 6, а также в 5а и 6а. Второе решение предполагает установку стального уголка на угол.

Для этой конструкции кирпичной печи есть разработанные порядовки, посчитан расход материала, необходимый для строительства универсального сооружения. Если не предполагается использование летней задвижки, ее закрывают кирпичом

Габариты лежанки подбирают индивидуально. Она может быть не сплошным кирпичным сооружением с камерами для топки и прочистки, а неким подобием топчана на столбах вместо ножек.

Между столбами нужно оставить отверстия шириной по 120 мм. Однако сооружение с камерами лучше сохраняет тепло.

Порядовка по сути является точной инструкцией начинающим печникам, желающим собственноручно построить печку из кирпича на даче

Эту печь рекомендовано строить на монолитном фундаменте, на который перед сооружением печки кладут листовой асбест. Шамотный огнеупорный кирпич применяется только в обустройстве топки в качестве футеровки. Обычно топливник сооружают на один кирпич ниже, уровня установки его дверцы.

Футеровку проводят кирпичом, установленным на ребро. Порядовки, приведенные для строительства этой печки, не будем подробно описывать, т.к. читатель уже получил представления об условных обозначениях и специфике строительства печек.

Эта печка подходит как для летней, так и для зимней эксплуатации. Летом на ней готовят еду, зимой не только готовят, но и греются, и сушатся, и лечат простудные заболевания

Важно, соблюдать приведенные порядковые схемы, а также четко придерживаться пропорций и составов связующих растворов, используемых в строительстве кирпичных печек.

Выводы и полезное видео по теме

Видео #1. Ролик в помощь самостоятельным печникам, материал представляет наглядную порядовку отопительной печки:

Видео #2. Подробное руководство по строительству отопительно-варочного агрегата по готовым порядовкам, но с внесением некоторых изменений от исполнителя:

Выбирая конструкцию для собственноручного строительства печки для дачи, надо учитывать собственные возможности и навыки. Не исключено, что предложенные нами варианты кто-то сочтет излишне сложными или простыми. В любом случае представленные сведения помогут получить представление о печных сооружениях, чтобы воспользоваться самим или проконтролировать действия нанятых печников.

Если вам приходилось самостоятельно возводить кирпичную печку для дачи, пожалуйста, поделитесь фотографиями собственных конструкций. Возможно вы знаете какие-то тонкости, которые мы не учли в нашей статье? Расскажите о них нашим читателям – оставляйте комментарии в расположенном ниже блоке.

какой вид выбрать и как сложить

Дача — любимое место отдыха горожан, и это неудивительно: именно там можно отдохнуть от суеты, приобщиться к природе и пообщаться с семьей и друзьями. Чтобы в дачном доме было тепло и комфортно в любое время года, нужно заранее продумать систему отопления. Наиболее экономичный и удобный вариант — печка на дровах.

Особенности

Печи на дровах для дачного дома несколько отличаются от традиционных отопительных печей по нескольким причинам:

  • Потребность в отоплении у большинства дачников возникает не постоянно, а лишь по выходным. Многие ездят отдыхать на дачу не только летом, но и в холодное время года, при этом им необходимо быстро протопить дом, в котором установилась низкая температура. Значит, она должна быстро нагреваться сама и прогревать помещение.
  • Размеры дачного дома чаще всего невелики. По этой причине печь для дачи должна иметь компактные размеры.
  • Дачный участок — это не деревенская усадьба, и хранить большие объемы топлива на нем негде. Поэтому печка для дачи должна экономно расходовать дрова при высокой эффективности.
  • Не во всех дачных кооперативах есть газ, а электроэнергия — дорогое удовольствие. Многие дачники используют печи не только для обогрева, но и для приготовления пищи. Идеальная печка должна быть оснащена варочной поверхностью.
  • Выходные на даче — это масса дел и развлечений, и отвлекаться на постоянное подкладывание дров зачастую некогда. Поэтому многие дачники ценят наличие в печи режима длительного горения.

То есть, идеальная печка для дачи — компактная, быстро нагревается, экономно расходует дрова, оснащена варочной поверхностью и может работать в режиме длительного горения. Возможно ли сочетание всех этих качеств в одной отопительной печи?

В данной статье рассмотрены различные простые конструкции коптилен для холодного копчения, которые можно быстро сделать в домашних и походных условиях.
А о том, как изготовить генератор дыма для холодного копчения, — читайте тут: https://gidpopechkam.ru/generatory/dyma-xolodnogo-kopcheniya.html

Разновидности

    Дровяные печи делятся на две основные группы:
  • кирпичные;
  • металлические.

Главная особенность кирпичных печей на дровах — способность накапливать и постепенно отдавать тепловую энергию. Чем больше масса активно нагревающегося кирпича, тем дольше она будет нагреваться, и тем дольше после прекращения горения дров она будет остывать. Правильно сложенная кирпичная печь остается теплой не меньше суток.

Металлические печи способны прогреть небольшое помещение за 40-60 минут с минусовой температуры до +20ºС. Но запасать тепло они не могут — металл обладает хорошей теплопроводностью, за счет которой быстро нагревается и быстро остывает. Это означает, что нагретая с вечера печка к утру примет температуру окружающей среды.

Какую модель печки выбрать, кирпичную или металлическую, зависит от предъявляемых к ней требований. Для людей, живущих на даче в течение летнего сезона, выгоднее и удобнее кирпичная. Если поездки на дачу сравнительно редки, а по приезде требуется быстро прогреть дом — лучше выбрать металлическую модель с режимом длительного горения.

Кирпичные

Сложно описать все разнообразие кирпичных отопительных печей, поэтому стоит рассмотреть только самые распространенные.

Русская печка

Это сердце любой исконно русской избы — она не только эффективно обогревает дом, но и позволяет готовить еду, сушить одежду и обувь, а поверх печи можно устроить теплую лежанку или полати.

Но для летней дачи такая печь не подходит совершенно по нескольким причинам:

  • Максимальная эффективность достигается только при постоянной топке и в процессе длительного горения огня, когда колебания температуры кирпича незначительны. В неотапливаемом доме русская печь за зиму напитывает влаги, и весной ее сложно протопить, к тому же, нагрев влажного кирпича ведет к его растрескиванию, и печь начинает разрушаться.
  • Занимает довольно много места и требует для своей массивной конструкции капитального фундамента. Не всякий дачный домик способен вместить русскую печь.
  • Кладка русской печки требует определенных навыков, ее сложно сложить своими руками новичку, поэтому придется обращаться за помощью профессионального печника.
голландка

Отопительная или комбинированная канальная печка, имеющая вид квадратной или прямоугольной колонны. В оригинале она предназначена только для отопления, и благодаря своей форме может одновременно греть несколько помещений. Но дачный вариант «голландки» иногда выполняют с варочной поверхностью, что несколько увеличивает ее габариты, но улучшает функциональность.

Плюсы «голландки»:

  • имеет сравнительно компактные размеры;
  • длительно держит тепло;
  • простая конструкция, «голландку» можно сложить своими руками.

Минусы:

  • голландка требовательна к качеству дров;
  • медленно прогревается после длительного перерыва, особенно при минусовой температуре на улице;
  • за печью необходимо следить и вовремя закрывать вьюшку: если закрыть ее слишком рано — возможно выделение угарного газа, поздно — все тепло «выдует» на улицу.
Нельзя закрывать печь раньше, чем прогорят последние головешки! Угли должны светиться ровным красным светом без малейшего признака синего пламени!
Шведская

«Шведка» — универсальная печка, подходящая для длительного использования. В ней есть не только варочная поверхность, но и духовка, и хорошо прогреваемые ниши, предназначенные для сушки одежды и обуви.

Духовка расположена рядом с топкой, одна из ее стенок отделена от топки тонким листом железа, благодаря чему сразу после начала горения дров духовка отлично прогревается и начинает отдавать тепло в комнату.

Варочная поверхность сделана из чугуна и находится в нише прямо над топкой. Над ней находится еще одна ниша — печурка. Тепло от варочной поверхности нагревает основание ниши, благодаря чему там быстро становится тепло и сухо.

Дымовой канал из топки направлен вниз, в результате горячие дымовые газы греют основание печи и пол. Каналы могут быть расположены как вертикально, так и горизонтально. Иногда в них встраивают теплообменник для горячей воды.

Плюсы «шведки»:

  • быстрый обогрев помещения от духовки и варочной поверхности даже в начале горения дров;
  • хорошо протопленная печь долго хранит тепло;
  • на ней можно сушить промокшую обувь и одежду;
  • варочная поверхность и духовка позволяют готовить любые блюда;
  • габариты печи незначительно превышают «голландку» при большей эффективности;
  • имея подробное описание и схему-порядовку, «шведку» можно сложить своими руками.

Минусы:

  • «шведка» требует футеровки топки и каналов шамотным кирпичом, он белее дорогой, чем керамический;
  • для эффективной теплоотдачи нужны хорошие сухие дрова.
Таким образом, наиболее удачная конструкция кирпичной печи для дачи — шведская. Кладка многофункциональной печки такого типа показана на видео.

Металлические

Одно из основных преимуществ металлической печки — быстрый нагрев. Если посещения дачи носят периодический и стихийный характер, то оптимальным и самым экономичным вариантом будет установка обычной сварной буржуйки.

Плюсы металлической печи:

  • простая конструкция из доступных материалов;
  • легкая, не требует установки на фундамент;
  • можно оборудовать варочную поверхность;
  • в буржуйку не обязательно закладывать качественные дрова, можно топить ее ветками, картоном, сжигать мусор;
  • не требует монтажа капитального дымохода, трубу можно вывести через стену или окно с соблюдением противопожарных расстояний;
  • мобильна, на летнее время ее можно вынести на улицу или в беседку.

Минусы буржуйки:

  • быстро остывает, к утру в протопленном доме будет холодно;
  • внешний вид у металлических печей, сделанных своими руками, вряд ли станет предметом восхищения.
  • Продлить время топки можно, если сделать печь длительного горения, однако следует помнить, что ее безопасная эксплуатация требует некоторых навыков.

Схема и технология кладки малой шведки Буслаева

Рассмотрев особенности разных видов отопительных печей для дачи и их фото, можно сделать выбор, подходящий для конкретных условий. На следующем фото представлена, имеющая компактные размеры и предназначенная специально для небольших дачных домиков, малая шведская печь Буслаева. Она оснащена духовкой, расположенной рядом с топочной камерой, варочной камерой с дверками, а также двумя печурками разного размера, и даже начинающий печник сможет сложить ее своими руками.

Общий вид и габариты указаны на фото.

Для выполнения печи понадобятся такие материалы:

  • кирпич красный полнотелый — около 400 шт;
  • кирпич шамотный огнеупорный — около 50 шт;
  • кладочный раствор — обычный глиняный для кладки красного кирпича и шамотный для кладки топочной камеры;
  • колосниковая решетка 20х30 см;
  • варочная чугунная плита с конфорками 70х40 см;
  • дверца для топочной камеры 25х20,5 см;
  • дверка для варочной камеры 50х39 см;
  • дверка для поддувала 14х14 см; листовое железо толщиной 3 мм для выполнения духовки;
  • чугунная плитка 40х25 см;
  • чугунная плитка 40х15 см;
  • задвижка 25х13 см;
  • задвижка 13х13 см;
  • стальной уголок 45х45х3 мм длиной 101 см — 3 шт;
  • стальная полоса.
Под печью необходим фундамент, выступающий со всех сторон за ее габариты на 5-10 см. Он может быть бетонным с армированием. Нельзя связывать фундамент печи с основанием дома, он должен отстоять от него минимум на 25 см с любой из сторон.

Технология кладки «шведки» Буслаева своими руками

1 и 2 ряды — сплошная кладка из красного кирпича. Периметр выполняют из цельных кирпичей, соблюдая перевязку. В середине допустимы половинки кирпича. На второй ряд ставят поддувальную дверцу в соответствии со схемой.

3 ряд укладывают по схеме в полкирпича, выполняя проемы для дверок поддувала и чистки.

4 ряд — выкладывают поддувальную камеру и основание для духового шкафа, который необходимо заранее сварить из листового железа толщиной 3-4 мм. Размеры духовки — 50х33х28 мм. В задней части поддувала на ребро ставят кирпич. Он должен выступать в правую сторону и служить также опорой для духовки. За ним — еще один кирпич на ребро для опоры пода топки. Слева кирпич, поставленный на ребро, даст опору левой стороне духовки. После кладки 4 ряда устанавливают духовку на шамотный раствор, проложив для защиты от прогорания лист стали толщиной 1,5-2 мм.

5 ряд — выкладывают под топки, ставят колосниковую решетку. Кирпичи, образующие под, должны иметь уклон к решетке на 2 см. Между решеткой и кирпичом оставляют зазор в 1 см для ее расширения при нагреве. Ставят дверку топочной камеры, закрепляя ее отожженной проволокой в кладке.

6 ряд — изолируют левую сторону духового шкафа от топливной камеры шамотным кирпичом и дополнительно обкладывают духовку с обеих сторон кровельным железом.

7, 8 и 9 ряды — выкладывают по схеме, образуя топочную камеру и изолируя от нее духовку. Верх духовки обмазывают шамотной глиной. Стенки дымового канала в заднем правом углу выполняют закругленными для улучшения тяги.

В 10 ряду ставят варочную панель и закладывают пространство позади нее. Закрепляют дверки духовки и топки.

Начиная с 11 ряда кирпич ставят на ребро. Выкладывают коренные стенки, ставят дверцу варочной камеры. Устанавливают над закругленным каналом прочистную дверцу.

С 12 по 15 ряд выполняют кладку стенок варочной камеры и выкладывают дымовые каналы из кирпича на ребро. Для поддержки висячих перегородок дымовых каналов в них устанавливают стальные полосы. С обеих сторон печи оставляют чистки.

В 14 ряду на перегородки кладут стальной уголок и полосу для поддержки свода варочной камеры. 15 ряд — выкладывают свод кирпичом плашмя.

С 16 по 19 ряд продолжают кладку дымовых каналов и выполняют печурки.

17 ряд — устанавливают верх малой печурки из листа железа.

18 ряд — оставляют чистку в передней части печи.

В 19 ряду остаются только висячие перегородки.

Начиная с 20 ряда кладку вновь начинают плашмя. В соответствии со схемой устанавливают задвижку.
В 20 ряду начинают делать ступенчатый карниз, сдвигая кирпич на 3 см во внешнюю сторону по периметру.

В 21 ряду выполняют вторую ступень карниза и устанавливают стальную полосу и уголок поверх большой ниши-печурки, а малую перекрывают кирпичом.

В 22 ряду перекрывают и большую печурку, укладывают верх печи и ставят вьюшку. С 23 ряда начинают кладку трубы.

Подробная схема кладки печи-шведки с тремя режимами топки, которую легко можно выполнить своими руками, показана на видео.

Печь из кирпича — универсальный вариант, она позволяет приготовить и разогреть пищу, просушить одежду и щедро делится теплом. С такой печью отдых на даче станет комфортным и беззаботным, а работа в саду будет всегда в радость.

Печи для дачи своими руками: чертежи и рекомендации

Отопление дачного домика

В нынешнее время у большинства людей есть дачи, где они не только отдыхают, но и трудятся с ранней весны до поздней осени, когда на улице наступают морозы. По этой причине в загородном домике необходимо поддерживать комфортную для организма человека температуру. А также очень романтично по вечерам отдохнуть под легкое потрескивание дров. Все это владельцы могут обеспечить при возведении на даче своими руками печи по чертежам с точным указанием размеров и всех технических характеристик.

Типы печей

Существует несколько типов печей из кирпича, которые отличаются по своей конструкции, но имеют общее назначение — отопление помещения:

  • Отопительные печи. Их используют лишь для создания оптимальной температуры в частном доме. Монтаж таких конструкций не составляет особого труда, и без особых усилий их может соорудить своими руками даже человек, не имеющий квалификации печника.
  • Отопительно-варочные устройства. Они являются самыми популярными и востребованными дачными агрегатами. При использовании такого вида печей можно обогревать помещения и одновременно готовить пищу. Использование сразу двух функций устройства для обогрева и варки позволяет экономить топливо, что немаловажно в наше время. Для варки в печку можно встроить плиту и даже духовой шкаф, что значительно расширяет возможности при приготовлении шикарных ужинов.
  • Печи-камины. Стильные и небольшие компактные приспособления, которые экономят место в доме и при этом создают в нем уют и комфорт. Являются украшением жилого помещения, подчеркивают любой дизайн и делают его ярче, придавая ему индивидуальность. Дизайнеры разработали чертежи нескольких видов печей-каминов. Они могут быть круглыми, прямоугольными и квадратными. Это позволяет выбрать устройство подходящего вида для любого дома.

Достоинства и недостатки дачных печей из кирпича

Приспособления для обогрева помещений имеют множество достоинств:

  • Печь из кирпича нагревает пространство за счет отдачи тепла горячих кирпичей в воздух комнаты. Изделие требует 2–3 часов, чтобы нагреться, но отдает тепло в комнату достаточно долго — в течение 12–20 часов.
  • Кирпичное изделие является многофункциональным устройством и в зависимости от разновидности можно оборудоваться духовым шкафом, плитой для варки, лежанкой или источником с открытым огнем.

Печь из кирпича несмотря на множество достоинств имеет и несколько недостатков:

  • Теплоотдача изделия начинается не сразу, а лишь после того, как хорошо прогрелись кирпичи, из которых оно выполнено.
  • Печи являются недешевыми приспособлениями для отопления, так как в них применяются достаточно дорогие материалы. Один из них — это кирпич желтого цвета, или шамотный. Из него желательно изготавливать всю печь, но из-за дороговизны он применяется только при кладке топки.

Как выбрать место для монтажа печи?

Идеальная конструкция для барбекю

Перед тем как своими руками монтировать печное отопление, нужно подумать, где будет стоять печь, которой вы собираетесь обогревать дачу.

Если смонтировать ее посредине комнаты, то отдача тепла будет большой, и печь будет прогреваться со всех сторон. При этом изделие отдает тепло равномерно. При установке устройства у стены конвекционные потоки прохладного воздуха от окон и двери активно перемещаются по комнате, и при этом холод будет «тянуть по ногам».

Немаловажным элементом является расположение дверцы топки. Если ее неправильно сделать, то придется дрова носить через весь дом.

Устройство печи и ее особенности

Рассмотрим устройство отопительно-варочной печи из кирпича. Именно эту модель очень часто применяют на дачах. Ее конструкция проста, но при этом можно добиться высокой производительности и эффективности.

Основными элементами такой печи являются:

Кладка кирпича
  • Фундамент. Чертежи печей предусматривают бетонные перекрытия или самостоятельное основание. Во втором случае фундамент должен быть рассчитан на возведение только корпуса печи и не должен быть общим с фундаментом стен и дымохода.
  • Корпус изделия. Он состоит из топки и дымохода. Если возводить печь для варки, то у нее также имеется плита и духовой шкаф. При желании можно своими руками соорудить еще и бак для нагрева воды.
  • Топка. Является основной частью печи, без которой она не может существовать. Топка должна вмещать в себя максимально возможный объем дров. При этом обеспечивается высокая производительность обогрева. Размеры топки бывают разными и зависят от вида топлива, производительности и объема. При применении дров высота топливника может быть 400–1000 мм. Монтировать топку необходимо из желтого кирпича, а толщина стен должна быть не меньше чем в полкирпича.
  • Зольник. Предназначается для сбора продуктов сгорания топлива и подачи воздуха к нему. Располагается это отделение внизу колосников и снабжено дверцей. В основном высота этой камеры составляет 3 кирпича.
  • Дымоход. Это один из важных элементов любой печи из кирпича. При чтении чертежа можно увидеть, что устройство напоминает своеобразный змеевик. По нему проходят топочные газы и при этом нагревают кирпичи, из которых он устраивается. При монтаже дымохода своими руками рекомендуется делать небольшое количество поворотов и изгибов, так как это создает дополнительное сопротивление движению топочных газов. В итоге это может привести к снижению эффективности обогрева помещения.

Подготовка качественного раствора

Дверца топки

Если вы хотите, чтобы ваш отопительный агрегат прослужил долго и без сбоев, необходимо выкладывать его на качественном растворе. Для кладки печи, если она проводится своими руками, следует приготовить песчано-глиняный раствор. Он должен быть вязким, а после высыхания прочным и долговечным.

Приготовление раствора достаточно простое и заключается в следующем. Берется глина, заливается водой и стоит некоторое время, пока не размягчится. Затем смесь протирается через сито с получением «глиняного молока». Потом засыпается песок в нужном количестве и перемешивается.

Качественно приготовленный раствор — это основа прочного сооружения, которое без проблем прослужит долгое время.

Тонкости при кладке печей

Первым всегда возводят основание, а уже после полного его затвердевания примерно через месяц производят кладку самой печи. Более ранний монтаж изделия не обеспечит его высокого качества, и оно прослужит совсем недолго — может произойти усадка или вообще разрушение печи.

Процесс кладки печи на даче состоит из нескольких этапов:

Проектирование и конструирование
  • Выкладывание зольника и низа первого колпака с подверткой. Все работы производят на глиняно-песчаном растворе.
  • Установка дверцы в кирпичную кладку. Крепят ее с помощью приваренной оцинкованной проволоки.
  • Крепление колосниковой решетки над зольниками. Затем производят монтаж топки. Внутри ее обкладывают шамотным кирпичом, который кладут на ребро. Используют раствор, замешанный на песке с добавлением шамотной глины. Дверца для топки крепится проволокой и пластиной из стали.
  • На 12-м ряду кладки делают перекрытие топки и при помощи уровня укладывают чугунную плиту для приготовления пищи. При этом с левой стороны делают кладку первого клапана и канала, называемого летним ходом. После того как плита установлена, выкладывают варочную камеру, а слева продолжают постройку нижнего колпака. Внутри камеры для варки делают задвижку летнего хода.
  • При возведении 20-го ряда перекрывают первый колпак и камеру для варки. Портал камеры закрывают дверцами для каминов. Они должны быть распашными. В настоящее время дверцы снабжают термостойким стеклом, через которое можно с улицы наблюдать за процессом и наслаждаться пламенем.
  • После перекрытия варочной камеры и нижнего колпака начинают возводить верхний отдел печи. В месте, указанном в чертеже, устанавливают своими руками дверцы для удаления сажи.
  • Строение в верхней части перекрывают двумя рядами кирпича. Для повышения теплоизоляции просвет между нависающей перемычкой и верхней частью печи заполняют минеральной ватой.
  • По периметру сверху печи делают декоративный поясок и монтируют трубу. Наилучшим вариантом считается кирпичная труба для отвода газов на улицу, так как она прослужит не одно десятилетие.

Заключение

Монтаж своими руками печей для дачи — процесс не простой, но вполне возможный. Необходимо придерживаться установленных технологий и требований, а также использовать только качественные материалы. Тогда ваша конструкция прослужит долгое время без всяких проблем.

Печь для дачи своими руками: печь Вашей мечты

Большие и не очень дома и коттеджи требуют наличия отопления, иначе нахождение в них в холодную погоду будет невозможным. Если ваша дача находится в крупном поселке с коммуникациями, Вы сможете провести туда индивидуальное газовое отопление. Но как быть, если таких благ цивилизации в вашей местности не предусмотрено? Идеальным вариантом здесь будет отопление с использованием природного сырья, такого как торф, уголь или дрова. Сегодня приобрести агрегат, для обогрева дома с помощью вышеперечисленных материалов не составит труда, однако многие владельцы дач стремятся сделать печь для дачи своими руками.

Времена, когда под понятием «дача» подразумевалось наличие 6 соток и небольшого щитового домика, безвозвратно канули в лету. Раньше, во времена тотального дефицита жители больших и маленьких городов стремились на участки весной, чтобы посадить огород и осенью собрать богатый урожай, которого хватит на весь год. На зиму дачу закрывали и не ездили туда вплоть до начала следующей посадки овощных культур. Сейчас в нашей стране продуктовое изобилие можно наблюдать круглогодично. В то время, когда в магазинах и на рынках стало возможно купить все что душе угодно, необходимость пахать в течение 4 месяцев на земле отпала, и дача стала потихоньку превращаться в место для отдыха. (См. также: Отопительная печь своими руками)

На сегодняшний день большинство бывших огородов засеяно газонной травой, которая требует намного меньше ухода, чем помидоры и перцы, а вместо щитовых домиков на участках красуются более массивные сооружение, в которых не холодно даже самой морозной зимой. Рядом с большинством домов располагаются бани, а также шатры и беседки с мангалами и печами для барбекю. В общем, можно сказать, что европеизация русской дачи достигла небывалых высот, а наши люди наконец-то научились просто отдыхать и наслаждаться единением с природой.

Виды дачных отопительных конструкций

ПОМНИТЕ: выбирая способ отопления дачи, Вы должны учитывать все нюансы и функции, которыми должен обладать дающий тепло агрегат. Так, в помещении, где отсутствует плита для приготовления пищи, хотя бы с баллонным газом, обязательно использование топливно-варочной печи. А если Вы планируете размещать отопительную конструкцию в гостиной и возлагаете на нее также и функцию необычной детали интерьера, то лучше всего выбирать, ставшие в последнее время очень популярными, печи-камины для дачи.

Отопительные печи для дачи имеют несколько классификаций, например, различают их по виду подачи тепла. Здесь можно выделить такие варианты, как электричество, газ, уголь или дрова. Существуют также печи на солярке, своими руками их сделать достаточно просто, но можно приобрести в специализированных магазинах уже готовые. Кроме этой классификации существует еще и та, где печи делятся на разные виды в зависимости от того, из какого материала они изготовлены или сложены: (См. также: Порядовка печи своими руками)

  1. Чугунные печи для дачи. Этот вариант является одним из самых распространенных, поскольку чугун — это качественный материал, идеально подходящий для изготовления отопительных конструкций. Стоимость печи из чугуна является средней по сравнению с остальными, а эксплуатация ее может длиться долгие годы, благодаря прочности материала. Основным преимуществом отопительной конструкции из чугуна является возможность экономичного расхода топливного сырья. Этот материал нагревается достаточно быстро. Если топить его с умом, а именно позволять углю или дровам постепенно тлеть в топке, то расход топлива значительно сократится, а во всех помещениях дома или коттеджа будет тепло. Стоит отметить также, что данная печь может быть как топливной, так и топливно-варочной, что позволит избежать расходов на приобретение плиты и баллонов с природным газом. Эта конструкция прочна и выдерживает резкие перепады температур, не деформируясь со временем. Она довольно-таки проста в эксплуатации и установка ее не требует особых навыков. Однако для монтажа чугунной отопительной конструкции потребуется наличие как минимум 2-3х мужчин, поскольку материал этот, как и изделия, выполненные из него, является весьма тяжелым.

ВАЖНО ЗНАТЬ: несмотря на способность выдерживать очень высокую температуру, чугун является достаточно капризным материалом, так, попадание на раскаленную печь из него определенного количества холодной воды ведет к образованию трещин на поверхности.

  1. Кирпичные печи по популярности и востребованности среди потребителей можно поставить наравне с аналогичными изделиями из чугуна. Такой материал, как кирпич имеет способность отлично удерживать тепло, а это значит, что печи из него очень долго остывают, что позволяет экономить топливное сырье. Кроме того, кирпичную печь можно облицевать различными декоративными материалами, такими как плитка или искусственный камень. С помощью правильно подобранной отделки данную деталь интерьера можно сочетать с любым стилем, используемым при составлении дизайн-проекта вашего загородного дома. Однако укладка кирпича требует наличия особых навыков, стало быть, дровяная печь для дачи должна быть сложена профессионалом своего дела. Все дело в том, что устройство такой конструкции требует отдельного и весьма сложного дымохода, а также отдельного фундамента. Впрочем, и само устройство такой печи простым назвать нельзя. Если Вы все же решите заняться процессом возведения такого рода конструкции самостоятельно, обязательно ознакомьтесь со специальной литературой по печному делу, а также заручитесь поддержкой и советами опытного печника.

    2. (См. также: Кирпичная печь своими руками)

ПОМНИТЕ: неправильно сконструированная и сложенная кирпичная печь может быть причиной отравления угарными газами, а также возникновения возгорания. Позаботьтесь о том, чтобы печной дымоход был тщательно заизолирован. Уделяйте определенное время его очистке, а также уходу за подзольником и прочими элементами печи.

При самостоятельном возведении кирпичной печи особое внимание необходимо уделить использованию такого приспособления, как порядовка. Только с его помощью Вы сможете получить идеально ровные кладки. Они могут быть сделаны из металла, кусков старых труб (уголков), а также из дерева. Устанавливаются данные приспособления на предполагаемых углах печной конструкции до начала укладки кирпичей. Порядовка печей своими руками — крайне увлекательный, но несколько сложный процесс. Самостоятельное его выполнение без отсутствия какого-либо опыта в этом деле может привести как к бессмысленной трате средств, так и к столь же бессмысленной трате времени. Иными словами доверить данный процесс лучше всего профессиональному печнику или каменщику.

Русская печь или печь-камин?

Любители старины предпочитают вместо обычной отопительной или топливно-варочной печи в своем доме устанавливать такую конструкцию, как русская печь, своими руками, кстати, сложить его достаточно сложно. Здесь дело в том, что такая печь представляет собой не только отопительно-варочный элемент. Данная непростая конструкция оснащена также и удобной лежанкой, на которой предпочитают спать самые ярые поклонники тепла. Достоинств у этой печи немало – это и функциональность, и возможность сочетания с интерьером в деревенском стиле. Однако намного больше у нее недостатков, а именно: (См. также: Простая кирпичная печь своими руками)

  • неэкономичный расход топлива;
  • большие размеры, занимающие приличную часть помещения;
  • низкая теплоотдача и повышенный риск возникновения пожара.

Таким образом, напрашивается вывод о целесообразности данной отопительной конструкции на дачном участке. Кроме того, строительство такой печи для дачи своими руками, может обернуться для вас большими расходами на материал и отделку.

 

Многие владельцы частных домов отдают предпочтение такому сооружению, как печь-камин. Данный отопительный элемент в последние годы стал невероятно популярным, помимо отопительной функции он выполняет также и эстетическую, являясь отличным украшением практически любого интерьера. Возможно использование двух видов данной отопительной конструкции, открытого и закрытого типа. Первый вариант представляет собой кирпичное сооружение с открытой топкой, защищенной от проникновения огня в помещение только лишь чугунной узорчатой решеткой. Такой вариант, кстати, является более пожароопасным, чем второй. Закрытый камин защищен от выхода огня специальной дверцей из чугуна или термостойкого стекла.

Большинство потребителей выбирают стеклянный вариант, где к топочной раме крепится на специальные петли кусок жаропрочного прозрачного материала, обрамленный металлическим каркасом. Печи-камины с дверцей из термостойкого стекла являются наиболее популярными, поскольку при их эксплуатации остается возможность созерцать огонь. Здесь стоит отметить, что большинство владельцев загородных домов возводят в своих жилищах камины именно для этого. (См. также: Роспись печи своими руками)

Такие отопительные конструкции, как печи-камины имеют ряд преимуществ, таких как:

  • Возможность отапливать помещения большой площади, благодаря хорошей теплоотдаче такого материала, как кирпич или чугун.
  • Возможность декоративной отделки, позволяющей сочетать печь-камин с интерьером любого стиля.
  • Эстетическая сторона, позволяющая смотреть на яркое пламя огня.
  • Экономичный расход топлива.

ВАЖНО: использование открытых топок больше подходит для таких конструкций, как печи на улице. Своими руками, кстати, их возводить снаружи помещения гораздо безопаснее, чем внутри, поскольку выделения вредных газов горения или случайного пожара случиться не может. Использоваться такие печи могут в качестве оборудования для приготовления шашлыка, барбекю и прочей пищи.

Самодельная печь для пиццы на открытом воздухе, сделанная из початка

Готовая печь для пиццы на открытом воздухе, сделанная из початка

Прошлым летом меня заинтересовала идея выпекать пиццу и хлеб на открытом воздухе в дровяной печи. Выпекание на улице, в супер-горячей духовке с кирпичным очагом (именно так, как на самом деле нужно выпекать хлеб), было чрезвычайно привлекательной мыслью.

Мне стало очень ясно, что я хочу построить черновую печь, которую было бы довольно легко и быстро построить, а также очень дешево. Вы можете построить свою собственную плиточную печь всего за те деньги, которые вы потратите на доставку пиццы в пятницу вечером!

Початок — это древняя строительная техника из земли, представляющая собой простое сочетание песка, глины и соломы.Смешанные вместе, эти ингредиенты создают сверхпрочный, долговечный и термостойкий материал для изготовления уличных духовок. (Дома строились из глинтвейна тысячи лет по всему миру!)

Открытая печь для пиццы: дешево и экологично

По сравнению с каменными печами, которые могут стоить сотни или тысячи долларов и для их строительства обычно требуется цемент (который обладает огромной воплощенной энергией), початковую печь можно сделать из очень простых, переработанных и доступных на месте материалов.Для них требуется немного больше песка, глины, соломы, опилок, кирпичей, груда камней и несколько других переработанных материалов.

Идет строительство печи из початков.

Итак, я взял копию книги Кико Дензера « Build Your Own Earth Oven », маленькую жемчужину книги, рассказывающей о строительстве печей из початков с нуля. А в июле, поселившись в своем новом доме, я понял, что пришло время начать строить печь, о которой я мечтал, чтобы я наконец смог приготовить пиццу так, как она должна была быть запечена: на супер горячем кирпичном очаге.

Практические инструкции для печи Cob

Фундамент

С небольшим количеством глины, песка, опилок, кирпича, переработанных пивных бутылок и старых шлакоблоков у меня было все необходимое, чтобы сделать свою собственную печь. Ознакомившись с конструкцией черновой печи Кико, я начал строить фундамент для своей печи из утилизированных шлакоблоков и нескольких кусков горожан. Фундамент приподнимает духовку над землей и размещает ее на более удобной рабочей высоте.(Под 40 ″ от земли — хорошая средняя рабочая высота.)

Очаг из огнеупорного кирпича с изоляцией

Изолирующий слой пивных бутылок в опилочном / глиняном растворе был установлен на вершине фундамента в виде кольца. из глины и под очагом из огнеупорного кирпича. Очаг, представляющий собой простую конструкцию из 17 переработанных огнеупорных кирпичей, служил бы дном глиняной печи, где непосредственно выпекались хлеб и пицца. Кирпичи для очага аккуратно положили на тонкий слой песка, чтобы можно было аккуратно постучать по ним, чтобы они стали твердыми и ровными.


(Раскладывание пивных бутылок, а затем заполнение опилками / глиняным раствором)

Определение размеров земляной печи

Я решил сконструировать печь диаметром 22,5 дюйма, решив, что ничего большего будет невозможным мои текущие потребности, и после использования он определенно оказался идеального размера. Вы можете поместить в него три буханки хлеба среднего размера или одну или две маленькие пиццы личного размера сразу. И при таком небольшом размере вся масса может быть нагрета примерно до 700 градусов за два часа сплошного обжига хорошей древесиной .

Изготовление дверного проема из кирпичной арки и купола из глины

Перед тем, как построить собственно купол, я сделал арочный дверной проем из переработанного красного кирпича, заделанного смесью песка и глины. (Дверной проем немного узкий — 12 дюймов в ширину, но пока все, что я хотел уместить, проскользнуло прямо внутрь. И он не может делать действительно большие пиццы, но мне нравятся пироги меньшего размера.) Купол (не более чем смесь песка и глины в соотношении 3: 1) был тщательно построен вокруг влажной песчаной формы, покрытой мокрой газетой, и упирался в кирпичную арку.Песок насыпали в дверной проем после того, как купол немного подсох.


(Обводка кирпичной арки для создания картонной формы, установка кирпичей на картонную форму)


(Последние штрихи на глиняном / песчаном растворе между кирпичами, затем создание гладкой песчаной формы)


(Четыре дюйма глины поднимаются вокруг песчаной формы, а позже песок выкапывается из купола [вид изнутри])

Еще одно примечание о двери: дверь составляет критически важную 63% глины. высота купола, или 10 дюймов в высоту.(Высота купола составляет 16 дюймов, что является рекомендацией Kiko для печей с напылением по всем направлениям.) Это одно измерение является наиболее важным, потому что оно позволяет духовке фактически вытягивать. Видите ли, дверца остается открытой, пока печь работает, так что холодный воздух втягивается, а горячий воздух и дым могут проходить через верхнюю половину дверцы. (В больших печах часто есть дымоход, или вы также можете сделать простую дверцу топки, чтобы помочь с вытяжкой.)

Изоляция купола из початков и немного штукатурки

Слой толщиной в несколько дюймов (от 2 до 4 дюймов). изоляция (смесь опилок и глиняной смеси) прошла по всему куполу.Этот слой помогает дольше сохранять тепло, обеспечивая более длительный нагрев и более длительную выпечку. Печи с початками, построенные строго для пиццы, не требуют такого слоя, и более серьезные пекари могут захотеть удвоить толщину изоляции, поскольку она позволит выпекать много буханок. Наконец, толстый слой глиняной штукатурки покрывает и защищает все это целиком.


(создается изоляция из опилок и глины толщиной 2-4 дюйма, а затем почти готовый продукт с земляной штукатуркой и дверью)

Это почти вся печь.Довольно просто, да? Книга Кико — фантастический ресурс о том, как создать свое собственное, и я очень рекомендую ее. Я не работал с духовкой очень непоследовательно (из-за погоды и т. Д.), Но я полагаю, что с апреля до меня на строительство потребовалось меньше недели (и большую часть времени я трачу на ожидание, пока вещи высохнут, тоже.)

Использование новой открытой печи для пиццы

Нет ничего лучше хлеба и пиццы, приготовленных на дровах. Накормить печь дровами и посмотреть, как горит огонь, — это потрясающий опыт.Когда розыгрыш удачный, вы можете услышать низкий рокот горящего дерева внутри купола, который является довольно мощным.

Помимо того, что печь великолепна для приготовления вкусной еды, она является прекрасным примером простой технологии, которая не зависит от ископаемого топлива при ее строительстве или использовании. Вам понадобятся только простые натуральные и переработанные материалы для его постройки и дерево, чтобы оно запекалось. Отказ от приготовления пищи на пропане, безусловно, входит в мои интересы, и духовка зарекомендовала себя как важный элемент в достижении этой цели.Эта печь воплощает в себе многие из моих увлечений: выпечку, початки, энергию на древесине и философию DIY. Мало того, это стоило менее 20 долларов. (Огнеупорные кирпичи были единственной значительной стоимостью по 1 доллару каждый.)

Если вас интересует выпечка, особенно выпечка чертовски вкусного хлеба и пиццы, или выпечка без пропана или других ископаемых видов топлива, посмотрите книгу Кико Дензера Build Your Own Earth. Духовка для получения полной информации и того, как вы можете начать работу! Я не могу этого рекомендовать.

Пожалуйста, просмотрите все изображений процесса строительства печи в почтовом ящике здесь с более подробной информацией!

стр.p.s .: Хотите узнать, как построить собственный дом из натуральных материалов? Ознакомьтесь с этими захватывающими возможностями мастерских по естественному строительству: мастерская по деревянному каркасу 2012 года и мастерские по тюкам соломы в Эко-поселке Танцующий Кролик в Миссури.

Лучшие печи для пиццы на заднем дворе

Roccbox Оони Кару Blackstone (Снято с производства)
Тип топлива Газ, дрова твердых пород или угольные брикеты Пеллеты с комплектом для переоборудования пропанового бака этим летом Газ
Макс.темп. Пола Более 900 ° F (480 ° C) Более 750 ° F (400 ° C) Более 900 ° F (480 ° C)
Макс.темп. Купола Более 900 ° F (480 ° C) Более 900 ° F (480 ° C) Более 900 ° F (480 ° C)
Самое быстрое время приготовления 75 секунд 75 секунд 70 секунд
Время предварительного нагрева 30 минут от 15 до 20 минут 15 минут
Время восстановления между пиццами 5 минут От 4 до 5 минут, если бункер остается полным Моменты
Максимально возможная пицца 11 дюймов 12 дюймов 16 дюймов
Подходит для других продуктов? Есть Да, при условии, что они помещаются в духовку с закрытой дверцей Ничего страшного, но сковороды с ручками использовать нельзя
Портативный? Да хоть и тяжелая Есть №
Расход топлива Стандартный 15-фунтовый пропановый бак проработает около 20 часов на полной мощности. Дерево, уголь или газ (при использовании насадки). Стандартный 15-фунтовый пропановый бак проработает около 15 часов на полной мощности.
Стоимость на момент написания 499 $ напрямую из Serious Eats 329 $ из Ooni $ 285 Blackstone

Тестирование

Я протестировал почти дюжину различных автономных печей для пиццы и печей-гриль за трехмесячный период. Чтобы сузить очень широкий круг вопросов, я тестировал только те духовки, которые были готовы к использованию на вашем заднем дворе.Если вам нужно было установить его на постоянную или полупостоянную подставку или основание, я не включал его. Все печи, которые я тестировал, являются либо настольными, либо отдельно стоящими на колесах, либо устройствами, предназначенными для работы в сочетании с вашим существующим газовым грилем. Я также установил предел цены в 1000 долларов, поэтому, например, печь для пиццы Kalamazoo за 7000 долларов, которую я тестировал прошлым летом, не соответствовала требованиям *.

Для любопытных: мне не удалось провести параллельные тесты, но, основываясь на моих прошлогодних заметках, я бы сказал, что Kalamazoo был бы на одном уровне с духовыми шкафами-победителями с точки зрения производительности, с определенным преимуществом. в отделе красоты.

Для тестирования я приготовил десятки неаполитанских, нью-йоркских и других видов пиццы, используя как домашнее, так и покупное тесто. Готовила пиццу с начинкой и без. Готовила пиццу, растягивая руками, а раскатывая скалкой.

Я также пригласил двух первоклассных пиццайоли Bay Area приехать и попробовать печи в течение дня: Кейта Фрейлиха из Emilia’s Pizzeria в Беркли и Джеффа Крупмана из PizzaHacker в Бернал-Хайтс. Если вам интересно увидеть двух чуваков, которые знают, что из пиццы готовят пиццу, вы можете посмотреть видео части действия в прямом эфире на Facebook.В тот день мы приготовили более дюжины пицц, используя тесто для пиццы на закваске Джеффа.

При тестировании я обратил внимание на ряд факторов:

  • Температура , основания и воздуха в куполе выше, как правило, является хорошим индикатором того, насколько быстро может приготовиться пицца, хотя это не идеальный показатель и к нему следует относиться с недоверием. Относительная проводимость и теплоемкость различных материалов может означать, что две разные поверхности при одной и той же температуре могут давать совершенно разные результаты в основе пиццы, в то время как разные потоки воздуха и относительный коэффициент излучения верхней части печи для пиццы могут давать разные результаты. в результате получается верхняя часть пиццы даже при той же температуре, что и измеренная термометром.(Этот эффект аналогичен тому, как прямой солнечный свет или скорость ветра могут изменить то, насколько жарко или холодно на улице, даже при той же температуре воздуха.)
  • Время было важно, и я измерил его тремя способами: временем, когда он требуется, чтобы должным образом разогреть данную духовку, прежде чем вы сможете приготовить свою первую пиццу, время, необходимое для фактического приготовления одной пиццы, и время, необходимое для того, чтобы духовка была готова приготовить следующую пиццу. Очевидно, что чем быстрее разогрев, тем лучше время восстановления.Более быстрое приготовление лучше, если вам нужна настоящая хрустящая нежная текстура неаполитанской корочки, хотя это менее важно, если вы предпочитаете более сухую и очень хрустящую корочку.
  • Простота использования. Использовать некоторые из этих духовок буквально так же просто, как включить их. Другим требуется немного больше изысканий и мониторинга, чтобы убедиться, что они работают с оптимальной эффективностью и должным образом нагреваются.
  • Прочность и внешний вид. Духовка крепкая и надежная? Есть ли у него много движущихся частей, которые могут выйти из строя в какой-то момент? И хотя я обычно сторонник внешнего вида, учитывая, что большинство этих печей требует вложений не менее нескольких сотен долларов, я хочу, чтобы они хорошо смотрелись и на моем заднем дворе.
  • Приготовление других продуктов. Помимо приготовления пиццы, я тестировал в этих печах ряд других продуктов: жареные овощи, жареную рыбу, обжаренные стейки и многое другое.

Кстати, если вы хотите использовать свои духовки для приготовления чего-то другого, кроме пиццы, я бы порекомендовал купить квадратную чугунную сковороду и пару алюминиевых кастрюль с четвертью, доступных на Amazon. Оба они помещаются внутри духовок Roccbox и Ooni.

Автономная версия вместо гриля

Нет никаких сомнений в том, что все рекомендуемые мной автономные печи для пиццы работают лучше, чем комплекты для переоборудования гриля, и я без колебаний рекомендую любой из них вместо конвертеров для гриля.Единственные покупатели, которым я бы порекомендовал преобразователь для гриля, — это люди, которые планируют готовить пиццу только изредка и не хотят использовать свое открытое пространство для дополнительной духовки.

Лучшие автономные печи для пиццы на открытом воздухе

Изящная и надежная рабочая лошадка: Roccbox

  • Вид топлива: Газ, дрова лиственных пород или угольные брикеты
  • Макс.температура пола: Более 900 ° F (480 ° C)
  • Макс.температура воздуха: Более 900 ° F (480 ° C)
  • Самое быстрое время приготовления: 75 секунд
  • Время предварительного нагрева: 30 минут
  • Время восстановления между пиццами: 5 минут
  • Самая большая пицца: 11 дюймов
  • Подходит для других продуктов? Есть
  • Портативный? Да хоть и тяжелая
  • Расход топлива: Стандартного 15-фунтового пропанового бака на полной мощности хватает примерно на 20 часов.
  • Стоимость на момент написания: 599 долларов США, плюс 49 долларов США за доставку в США
  • Где купить: Заказать напрямую с Гозней

Итог:

Это невероятная маленькая духовка с простой и надежной работой, независимо от того, используете ли вы газ, дрова или древесный уголь для ее топки. Он постоянно поддерживает температуру в дровяной печи и поддерживает ее, пока вы готовите, без суеты или присмотра за детьми, что означает, что вы можете проводить больше времени, наслаждаясь пиццей с друзьями и семьей, и меньше времени нянчиться с темпераментным пламенем.Он привлекательный, прочный, устойчивый к атмосферным воздействиям и портативный.

Как это работает:

Roccbox — это прочно изолированный бокс из нержавеющей стали и камня с прорезиненным внешним видом. Вы можете разместить его на любой поверхности, включая дерево или пластик, и он стоит на трех сверхпрочных складных ножках. В зависимости от того, какой источник топлива вы хотите использовать, есть две насадки для горелки. Горелка представляет собой камеру сгорания в стиле ракетной печи, которая позволяет подпитывать пламя древесной растопкой или брикетами древесного угля, в то время как газовая горелка позволяет нагревать Roccbox с помощью стандартного баллона с пропаном.

Впечатляющее газовое пламя в задней части Roccbox.

Как только он загорится, пламя поднимается вверх по задней части камеры и направляется через верх духовки. Каменный пол нагревается косвенно за счет горячего воздуха и излучения сверху. Примерно через полчаса и купол, и дно духовки могут нагреться до температуры выше 900 ° F, что позволит вам приготовить пиццу менее чем за 90 секунд.

Тесто в неаполитанском стиле выпекается менее чем за 90 секунд.

Лучшие биты:

Когда начать? Начнем с распаковки.Roccbox поставляется полностью собранным и готовым к работе, и это здорово, потому что сборка намного прочнее и прочнее, чем конструкция из сложенного листового металла с винтами почти любой другой печи, которую я тестировал. Он прочно построен из толстой нержавеющей стали и камня. Прорезиненная отделка на внешней стороне бывает серого или зеленого цвета, а дизайн отполирован и отлично смотрится на вашем заднем дворе.

Все, что вам нужно, поставляется в коробке, включая насадки для газовой и газовой горелки, подробную инструкцию и руководство по рецептам на нескольких языках, а также первоклассную кожуру для пиццы, изготовленную по индивидуальному заказу.Эта кожура, сделанная из перфорированного и ребристого алюминия с антипригарным покрытием, стала самой любимой кожурой в моем большом арсенале. Сырая пицца легко соскальзывает с нее, а перфорация гарантирует, что излишки муки выпадут из пиццы, а не пригорят на дне духовки. Его коническая головка позволяет легко скользить под приготовленную пиццу. Если бы Roccbox продавал этот пилинг отдельно, я бы без колебаний рекомендовал его как свой лучший выбор.

Тесто по-нью-йоркски выпекается примерно за три минуты.

Сначала я немного скептически относился к тому, что газовое пламя может привести к дровам (у всех нас были посредственные пироги из тех газовых печей Wood Stone, которые в наши дни кажутся популярными среди поваров, не так ли?), Но я не мог быть более довольным его работой. Пламя большое, оно горит эффективно и надежно и поддерживает горячую духовку для пиццы за пиццей, время восстановления составляет всего несколько минут. (Если вы попытаетесь запустить новую пиццу сразу после извлечения предыдущей, основа будет немного недоварена, как показано ниже.)

Приготовление двух пирогов подряд без ожидания может привести к получению слегка недоваренной основы, как эта.

С деревом или углем им одинаково легко пользоваться. Горелка для сжигания живого топлива представляет собой горелку в стиле ракетной печи, которая очень эффективно втягивает кислород через пламя и втягивает его в духовку. Я успешно готовил из него пиццу, используя древесную растопку, брикеты из древесного угля и даже остатки лепнины из вишневого дерева из своего кухонного шкафа.

Если вы используете газовую горелку, уровень нагрева также легко регулируется.Включите его до упора, чтобы получить 90-секундные неаполитанские пироги, или выключите его, чтобы получить трех-пятиминутную пиццу в нью-йоркском стиле. Спуститесь еще ниже, и вы сможете поджарить небольшую курицу с хрустящей корочкой и все такое.

Благодаря постоянно открытой горловине Roccbox отлично подходит для приготовления других блюд, кроме пиццы. Поместите еду в чугунную сковороду и вставьте ее в отверстие так, чтобы ручка высовывалась наружу. Я приготовил фантастические обугленные спаржу и брокколи, хрустящие кусочки картофеля (после варки), рыбу, курицу и говядину.Если вы можете поджарить его в чугунной сковороде на плите или поджарить под жаровней, это хороший кандидат для приготовления на открытом воздухе в этой духовке.

В отличие от любой другой духовки, которую я тестировал, Roccbox также остается достаточно прохладным, чтобы касаться его внешнего вида. Он наверняка нагревается, но случайное прикосновение к нему не оставит на вас каких-либо стойких следов. Он также защищен от атмосферных воздействий — нет необходимости в дополнительном чехле. Я даже готовил с ним во время моросящего дождя (с зонтиком для пиццы) и не заметил никаких провалов в качестве.

Незначительные проблемы:

Они утверждают, что печь легко переносить. Это натянуто. Он поставляется с гладким ремнем для переноски, который застегивается на липучке вокруг духовки, но духовка весит почти 45 фунтов. Достаточно легко перейти с одной стороны двора на другую или с задней части автомобиля на стол для пикника, но идея, скажем, тащить его на берег, меня не привлекает.

Ширина Roccbox также самая маленькая из всех духовок, которые я рекомендую здесь.Его ширина составляет ровно 12 дюймов, а это значит, что самая большая пицца, которую вы можете реально приготовить, имеет размер около 11 дюймов. Обычно я не готовлю пиццу больше 10 дюймов, так что для меня это не проблема.

Основные проблемы:

Цена. Если включить доставку, то эта печь стоит вдвое дороже, чем ближайший конкурент в этом списке. Это немалое изменение, но его универсальность и простота использования позволили ему обогнать его.

Лучшее для любителей живого огня: The Ooni Karu

  • Тип топлива: Древесина или уголь, с комплектом для переоборудования пропанового бака
  • Макс.температура пола: Более 750 ° F (400 ° C)
  • Макс.температура воздуха: Более 900 ° F (480 ° C)
  • Самое быстрое время приготовления: 75 секунд
  • Время предварительного нагрева: от 15 до 20 минут
  • Время восстановления между пиццами: От четырех до пяти минут, если вы держите бункер заполненным
  • Самая большая пицца: 12 дюймов
  • Подходит для других продуктов? Да, при условии, что они подходят для духовки с закрытой дверцей
  • Портативный? Есть
  • Расход топлива: Дрова по мере необходимости.
  • Стоимость на момент написания: 329 $
  • Где купить: Заказать в Ooni

Итог:

Любители пиццы на заднем дворе, которым нравится работать с живым огнем, включая все связанные с этим радости и головные боли, будут вознаграждены настоящей неаполитанской пиццей, приготовленной на дровах.

Как это работает:

Ooni — это компактная духовка, которая, я считаю, была первой в своем роде на рынке несколько лет назад, сочетающая портативность и компактность с серьезной тепловой мощностью.В ящике из нержавеющей стали имеется теплоотражатель и каменный пол. Вы зажигаете кучу древесных гранул в небольшом лотке в задней части устройства, затем загружаете еще древесные гранулы в металлический бункер, который непрерывно подает их в огонь под действием силы тяжести. Когда гранулы горят, пламя проходит над камнем, через верх духовки и выходит из высокого дымохода в передней части.

При хорошем огне вы можете разогреть этот камень до температуры более 750 ° F всего за 15 минут, при температуре воздуха выше 900 ° F.

Когда вы будете готовы готовить, вы открываете дверцу, вставляете пиццу и закрываете дверцу. Примерно каждые 15-20 секунд открывайте дверцу, вращайте пиццу и продолжайте готовить. Пицца готова за 90 секунд или меньше. Хрустящие, обугленные и пухлые.

Я использовал две разные версии этой печи — Ooni 2S и Ooni 3 — и обе показали очень хорошие результаты в правильных условиях (подробнее об этом в разделе «Проблемы» ниже). Обновления на Ooni 3 включают в себя более прочно установленный передний дефлектор тепла (который неприятно упадет и обожжет вам руку, когда вы коснетесь Ooni 2S), задний дефлектор тепла (который взял на себя роль «части, которая необъяснимо падает и заставляет вас обжечься при установке »), а также более надежную установку держателя гранул.

Лучшие биты:

Агрегат привлекателен и может безопасно использоваться на любой поверхности, в том числе на дереве или пластике. Только опасайтесь случайных горящих гранул, случайно выпавших из спины.

Мне здесь очень нравится использование древесных гранул для разжигания огня. В нем нет ничего романтического, как у настоящих кусков древесины, но гранулы дешевы (около 50 центов за фунт в местном магазине товаров для дома), они надежно горят и их легко запустить. 30-секундный взрыв с моей бутановой горелкой Iwatani, и это хорошо.Еще более привлекательным является газовый конвертер, который должен появиться для Ooni этим летом, или более крупный, многотопливный Ooni Pro, который в настоящее время находится на стадии краудфандинга. У меня не было возможности протестировать ни один из них, поэтому я не могу дать надежного представления об их производительности.

Для того, чтобы впервые собрать Ooni 2S или Ooni 3 вместе, потребуется несколько основных инструментов и, возможно, 45 минут вашего времени, хотя у вас может быть несколько моментов, когда вы ломаете голову (опять же, подробнее об этом ниже).

Внутреннее пространство духовки Ooni достаточно велико, чтобы вместить некоторые другие продукты. Я зажарил в нем достаточно филе черной трески, чтобы накормить сразу полдюжины человек. Я готовил в нем мидии, обжаренные стейки и устрицы на гриле, и все это без сучка и задоринки. Во время приготовления дверца духовки должна оставаться закрытой, поэтому вам нужно найти посуду, которая полностью поместится в нее. Противень на четверть листа, который я рекомендовал, поместится внутри, как и восьмидюймовая чугунная сковорода. Могут подойти некоторые сковороды большего размера, но это зависит от длины их ручек.

Если вы заказываете непромокаемый чехол для духовки, вы также заказываете чехол для переноски. Он удерживает полностью собранный блок вверх ногами, чтобы вы могли тащить его на пляж или в кемпинг. Однако имейте в виду, что в собранном виде Ooni 3 весит около 25 фунтов, поэтому вы захотите использовать его довольно близко к своей машине.

Незначительные проблемы:

Начнем со сборки и розжига. Пособие написано в стиле руководств по сборке мебели ИКЕА, без слов, только картинки.Это может раздражать, поскольку изображения не очень хорошо объясняют, как на самом деле использовать устройство. Я пробовал использовать свои Ooni 2S и Ooni 3 прямо из коробки, используя только руководство, и был разочарован. Только после просмотра нескольких видео с канала Ooni на YouTube и получения более подробных инструкций от них по электронной почте я смог заставить все заработать. Мне сказали, что в новых руководствах по эксплуатации будут содержаться более полные объяснения и руководства по устранению неполадок.

Ooni поставляется с кожурой пиццы. На самом деле это просто кусок листового металла, который подходит к духовке. Я обнаружил, что из плоского металла трудно запускать пиццу, поэтому вместо этого я использую свои собственные деревянные или алюминиевые корки. Обратите внимание, что ширина 12 дюймов — это максимальный размер кожуры, который вы можете использовать в Ooni.

Еще одно замечание: даже в дровяной печи само дерево придает пицце очень мало аромата. Когда пирог готовится правильно и быстро, нет никакой реальной заметной разницы во вкусе между пиццей, приготовленной на дровах, и пиццей, приготовленной на аналогичном газовом или угольном огне.

Основные проблемы:

Даже после того, как вещь будет правильно собрана и разожжена, возникают некоторые проблемы. Самое главное — это постоянство. Работа с боевым огнем никогда не бывает простой, но у маленькой горелки на гранулах в задней части Ooni, похоже, больше причуд, чем у большинства боевых каминов, с которыми я работал. Воздушный поток должен быть точно правильным, чтобы он мог эффективно гореть — я обнаружил, что мне приходится часто менять положение духовки, чтобы даже легкий ветерок не нарушил приток кислорода к гранулам.Кажется, что даже то, что задняя часть духовки находится в паре футов от забора, влияет на то, насколько эффективно она горит.

В некоторых случаях это приводило к ужасным пиццам, от которых приходилось отказываться. Если гранулы не горят эффективно, они вместо этого тлеют, образуя клубы густого темного дыма, который покрывает вашу пиццу сажей и делает ее совершенно невкусной. Не раз я ловил дымоход, изрыгающий густой дым, и открывал дверцу духовки, чтобы посмотреть, что происходит, только для того, чтобы мои брови опалились, когда внезапный приток кислорода превратил заполненный паром ящик в миниатюрную доменную печь. .

Сохранение поддона для гранул, слегка приоткрытого сзади, казалось, помогло решить некоторые проблемы с воздушным потоком, хотя даже это не было на 100% надежным.

Другой вопрос — конструкция бункера. Идея состоит в том, что вы наполняете металлическую трубку до краев гранулами, и они сгорают в огне по мере того, как сгорают те, что под ними. На самом деле гранулы застревают в трубке, и вам время от времени приходится толкать их вручную. Иногда это приводит к расшатыванию одной из металлических створок внутри бункера.Если это произойдет, вам нужно каким-то образом вернуть на место раскаленный кусок металла внутри раскаленной металлической трубки. Вы обожжетесь, делая это; нет никаких вопросов.

Заказать Оони Кару у Оони »

Скорострельный зверь: печь для пиццы Blackstone (Снято с производства)

  • Тип топлива: Газ
  • Макс.температура пола: Более 900 ° F (480 ° C)
  • Макс.температура воздуха: Более 900 ° F (480 ° C)
  • Самое быстрое время приготовления: 70 секунд
  • Время предварительного разогрева: 15 минут
  • Время восстановления между пиццами: Моментов
  • Самая большая пицца: 16 дюймов
  • Подходит для других продуктов? Ничего страшного, но сковороды с ручками использовать нельзя.
  • Портативный? №
  • Расход топлива: Стандартного 15-фунтового пропанового бака на полной мощности хватает примерно на 15 часов.
  • Стоимость на момент написания: 285 $
  • Где купить: Больше не доступно

Итог:

Blackstone — лучший выбор для высокопроизводительного и быстрого приготовления, так как требуется очень мало времени для предварительного нагрева и восстановления, выкачивая пирог за пирогом без остановки.Пользователи, которым удобно выполнять частые механические ремонты и регулировки и которые больше заботятся о скорости, чем о универсальности и эстетике, будут довольны этим.

Как это работает:

Печь для пиццы Blackstone имеет уникальный дизайн. Вместо того, чтобы пытаться нагреть всю камеру, вместо этого используется одно чрезвычайно большое газовое пламя, которое нагревает вращающийся поднос, на котором находится камень для пиццы. Половина пламени попадает на нижнюю часть вращающегося подноса, нагревая основание, в то время как другая половина пламени отклоняется вверх и над вершиной вращающегося подноса, чтобы приготовить верхнюю часть пиццы.Поворотный стол вращается с помощью двигателя, который работает от пары аккумуляторов или адаптера.

Духовка находится на вершине большой колесной тележки, и, если вы не хотите создать для нее специальную основу, она останется там. Его нельзя ставить на столешницу.

Лучшие биты:

Когда вы запускаете его в первый раз, будьте готовы, потому что он выглядит и звучит как реактивный двигатель. Пламя имеет размер большой , и в течение примерно 15 минут камень нагревается до такой степени, что дно пиццы покрывается хрустящей корочкой менее чем за 90 секунд.Пламя, горящее сверху, создает великолепные пятна леопарда и хрустящую пышную корку. В большинстве печей для пиццы камень косвенно нагревается от горячего воздуха над ним. Blackstone, с другой стороны, нагревает камень непосредственно снизу, а это означает, что из всех протестированных мной печей у него было самое быстрое время восстановления. Вы можете готовить пиццу одну за другой, практически не задерживаясь между ними.

Незначительные проблемы:

У меня есть несколько небольших проблем с Blackstone.Первый — эстетический. Эта вещь не является привлекательной, и, если ваш задний двор не оформлен так, чтобы выглядеть как дешевый гриль на стоянке Home Depot, он будет выделяться. Большие наклейки, размещенные на передней части устройства перед отправкой, также оставляют огромные следы на матовом металле. Производительность должна преобладать над красивым внешним видом, но я уверен, что они могли бы сделать его немного лучше.

Во-вторых, он не подходит для приготовления других блюд. Конечно, отверстие достаточно велико, чтобы в него поместилось несколько рыбных филе или связка овощей, но из-за того, что камень вращается, вы не можете использовать любую сковороду с ручкой.Это большое неудобство для кого-то вроде меня, который любит использовать свои чугунные сковороды для работы на открытом воздухе.

Управление пламенем может быть немного сложным. Во многих случаях я обнаруживал, что дно пиццы готовятся почти на слишком быстро, быстро темнеют и местами подгорают к тому времени, когда готовятся вершины. Я прибегал к использованию сетки для пиццы, кладя на нее пиццу в середине приготовления, чтобы она не соприкасалась с сковородой.

Трудно приспособить эту вещь к чему-либо, кроме невероятно горячей, что нормально для пиццы в неаполитанском стиле, но плохие новости, если вы хотите приготовить стиль, который требует немного больше времени, например тонкое тесто Нью-Йорка или Среднего Запада.При повороте ручки регулировки вниз пламя понижается, но, поскольку он нагревается снизу, слабое пламя означает, что в конечном итоге вы получаете много тепла, которое все еще бьет дно пиццы, и почти не готовит верх.

Основные проблемы:

Самый большой недостаток? Долговечность. Печь для пиццы Blackstone построена из гнутого листового металла с недорогой горелкой и дешевым мотором. Фактически, за пару месяцев моего тестирования три отдельные части вышли из строя. Слабый двигатель, приводящий в движение поворотный стол, начал отказывать, когда я его включил второй раз, и мне пришлось покрыть все слоем WD-40.К четвертому сеансу он вообще перестал вращаться, в результате пламя перегревало одну сторону поворотного стола и искривляло его так, что оно больше не вращалось равномерно. Мне пришлось вручную повернуть горячее колесо, чтобы закончить пиццу, которая была в духовке.

Чтобы решить эту проблему, я выпрямил поворотный стол, а затем заменил дешевый двигатель на двигатель для гриля от моего гриля Coyote Outdoor Living. Теперь все идет гладко. К счастью, это стандартное трехдюймовое крепление с квадратом 5/16 дюйма.

Онлайн-отчеты показывают, что это не единичный инцидент, и многие пользователи прибегают к установке вторичных упорных подшипников, чтобы решить проблему, хотя, когда я попытался сделать то же самое, я обнаружил, что ось на поворотной платформе больше не может достигать мотор в сборе. Судя по всему, новые модели Blackstone больше не работают с модификациями упорных подшипников. Джефф Крупман уже несколько лет использует Blackstones для работы в сфере общественного питания, но, как он подтвердил, всегда носит с собой несколько запасных двигателей на случай, если кто-то выйдет из строя во время обслуживания.

Помимо вшивого мотора, камень, с которым пришла печь, аккуратно треснул за два раза после примерно полдюжины использований (не так уж и много, поскольку камень продолжает работать, но все же), и «жаропрочная» краска на внутренней части печи. печь тоже отслаивается и трескается.

Blackstone отлично справляется с приготовлением быстрой пиццы с минимальной суетой, но если цена кажется слишком хорошей, чтобы быть правдой, это потому, что это так. Вам нужно будет поработать над ним самостоятельно и заказать обновленные детали, чтобы привести его в отличное рабочее состояние.

Бюджетный вариант: пиццерия Pizzacraft Pronto

  • Тип топлива: Газ
  • Макс.температура пола: Около 550 ° F (290 ° C)
  • Макс.температура воздуха: Около 700 ° F (370 ° C)
  • Самое быстрое время приготовления: 5 минут
  • Время предварительного нагрева: 30 минут
  • Время восстановления между пиццами: Моментов
  • Самая большая пицца: 16 дюймов
  • Подходит для других продуктов? Он работает нормально, но не нагревается настолько, чтобы по-настоящему поджарить или обжарить мясо или овощи.
  • Расход топлива: Стандартного 15-фунтового пропанового бака хватит на сутки.
  • Стоимость на момент написания: 206 $
  • Где купить: Заказать на Amazon

Итог:

Pizzacraft Pizzeria Pronto не будет производить пиццу намного быстрее или лучше, чем ваша домашняя печь, но это хороший выбор для тех, кто хочет принести выпечку на открытом воздухе в простой в использовании установке.

Как это работает:

Кольцевая газовая горелка нагревает снизу двойной слой камней для пиццы. Два камня предназначены для устранения горячих и холодных пятен для более равномерного выпекания, хотя я обнаружил, что использование всего одного камня обеспечивает лучший предварительный нагрев и не сильно ухудшает производительность. Пространство вокруг камней позволяет теплу подниматься и скручиваться над вершинами пиццы через перфорированный металлический отражатель.

Лучшие биты:

Духовка спроектирована так, чтобы ее было легко использовать, и с этой точки зрения она работает.Никаких излишеств — просто соберите все вместе, подключите к бензобаку, включите, и он готов к приготовлению в течение получаса или около того. Он защищен от атмосферных воздействий, поэтому для него не требуется никакого дополнительного покрытия.

Проблемы:

Настоящих проблем с этой духовкой нет; они больше похожи на ограничения. В нем не так много сока, поэтому пицца, которую вы будете готовить, будет только очень хрустящей. Неаполитанская пицца и настоящая нью-йоркская пицца просто не подойдут.Но это не значит, что вы не можете добиться каких-то восхитительных результатов. Джеффу из PizzaHacker особенно понравились получаемые им крекеры.

Дверца духовки широкая, но не очень высокая, поэтому перемещать пиццу и вынимать ее может быть немного сложно, если вы не очень опытны в обращении с кожурой для пиццы. Похоже, это не самое красивое свидание на выпускном балу, но и не выделяется, как больной палец. Он крепко сидит на трех металлических ножках и безопасен для использования на любой поверхности.

Закажите пиццерию Pizzacraft Pizzeria Pronto на Amazon »

Лучшие печи для пиццы с грилем

Во время тестирования автономных печей для пиццы я также протестировал ряд устройств, предназначенных для установки на существующий газовый гриль. Они зависят от тепла, излучаемого вашим грилем, поэтому производительность может сильно различаться в зависимости от вашей конкретной модели гриля. Я тестировал их на Broil King Baron, обычном гриле среднего класса, который вы можете купить в магазине товаров для дома, а также на первоклассном гриле Coyote Outdoor C-Series.Даже на лучшем гриле ни одно из этих устройств не работает так хорошо, как лучшие автономные печи для пиццы, и ни один из них не готовит пиццу намного лучше, чем вы можете приготовить в своей домашней печи, но привлекательность приготовления на открытом воздухе — не говоря уже о отсутствие необходимости топить дом с помощью печи летом — отрицать нельзя.

Два моих любимых продукта — это BakerStone Pizza Oven Box и KettlePizza Gas Pro Kit.

BakerStone Box — это каменный ящик, заключенный в металлический корпус. Есть две модели: стандартная версия и версия из нержавеющей стали «pro».Единственная реальная разница между ними заключалась в размере; они выступили сравнительно. Вы ставите коробку на решетку и разжигаете ее. Гриль нагревает камень непосредственно на основании, а зазор в задней части коробки позволяет горячему воздуху подниматься в коробку и выходить наружу, готовя верх пиццы. Она готовит приличный пирог примерно за четыре-пять минут, хотя, как и в любой другой духовке с грилем, представленной на рынке, нижняя часть готовится намного быстрее, чем верхняя, что требует от вас «купола» пиццы, т. Е. в конце приготовления приподнимите их к потолку духовки, чтобы верх стал коричневым, но не пережарил дно.

BakerStone изящный и привлекательный, его можно хранить прямо в гриле или в отделении под ним. Обязательно ознакомьтесь с рекомендациями по размеру, чтобы убедиться, что он поместится на вашем гриле.

Комплект KettlePizza Gas Pro Kit примерно такой же простой, как и печь для пиццы. Это цельная плита из тяжелой нержавеющей стали, изогнутая, чтобы контролировать поток тепла в гриле. Установите металлическую крышку на решетку и вставьте под нее камень, а затем дайте ему разогреться.Когда вы будете готовы к приготовлению, поставьте пиццу на камень, и тепло, сохраненное в металлической крышке, приготовит верхнюю часть, а нижнюю — хрустящей. Хорошая вещь в этой установке, помимо долговечности, заключается в том, что если у вас есть хорошая пара жаропрочных перчаток, вы можете просто поднять устройство, чтобы полностью обнажить камень под ним при запуске пиццы. Это значительно упрощает как новичкам, так и даже опытным пиццарам, успешно запустить пиццу в центр камня.

Как и в случае с BakerStone, пицца, приготовленная с такой настройкой, готовится немного быстрее на дне, чем наверху. Этот набор позволяет приготовить хрустящую пиццу за четыре-пять минут.

Добавит ли мой летний проект ценность моему дому? — Sierra Nevada Appraisal Group, LLC

Так почему же необычная печь для пиццы не обязательно увеличивает ценность нашего дома? Для дальнейшей иллюстрации я буду использовать пример унитаза Kohler Numi . Представьте, что домовладелец решил оснастить свой дом в среднем состоянии туалетов Cadillac — унитаз Kohler Numi Elongated One Piece (рекомендованная розничная цена 10 400 долларов).Согласно их веб-сайту, «самый продвинутый унитаз Kohler теперь предлагает персонализированные настройки, которые позволяют точно настроить каждую опцию в соответствии с вашими предпочтениями, от окружающего цветного освещения до беспроводной синхронизации музыки по Bluetooth (R) *, до подогрева сиденья и грелки для ног. Другие обновления включают режим энергосбережения для повышения энергоэффективности, аварийный смыв при отключении электроэнергии и интуитивно понятный пульт с сенсорным экраном. » Хотя это может дать домовладельцу награду « Самый крутой туалет в блоке, награда », но, вероятно, не добавит никаких дополнительных стоимость до дома.

Семья с бюджетом в 400 000 долларов, которая ищет дом с 3 кроватями и 2 банями, не захочет платить еще 20–30 000 долларов исключительно за туалеты, которые будут приглушать свет и играть с Бейонсе каждый раз, когда вы идете вторым. По крайней мере, это то, что оценщику будет очень сложно доказать. Однако в домах очень высокого класса такие удобства можно ожидать как часть существующей дорогой ценовой категории. В этом случае дом с туалетом за 10 000 долларов, вероятно, также имеет лучшую отделку и удобства во всем доме.Обычно вы не увидите Колера Нуми на линолеуме 1970-х годов. Но что еще более важно, как и в случае с печью для пиццы, данных, из которых можно извлечь очень мало данных.

Учитывайте свой дом и текущий рынок. Просто потому, что вы тратите много денег или времени на проект или удобства, не означает, что это повысит денежную ценность вашего дома. Если, однако, ваше личное счастье будет еще больше благодаря десятитысячному роботу-унитазу с именем вроде скаковой лошади Кентукки Дерби, выбейте себя из головы.

Домовладельцы, инвесторы и агенты все время спрашивают меня о конкретных функциях, повышающих ценность дома. Вот несколько распространенных предметов:

Забудьте о доставке! Лучшие печи для пиццы на заднем дворе, которые вы можете купить прямо сейчас

Мы уже более шести месяцев в этой пандемии, и если вы хоть немного похожи на нас, вы немного устали от (хорошо, сделайте это абсолютно утомленным) своим ужином параметры. Готовка утомила вас, вы прожгли весь свой репертуар рецептов (буквально) и исчерпали все варианты еды на вынос.

Так как же, черт возьми, можно накормить семью и при этом сохранить время ужина вроде интересно, может быть, даже захватывающе?

Духовка для пиццы на заднем дворе здесь, чтобы спасти положение!

«Некоторые люди могут спросить:« Почему бы вам просто не испечь пиццу в духовке, как обычно? », — говорит шеф-повар Тони Матасса в BBQGuys. «Это потому, что в обычной домашней печи выпекается всего пиццы, а в настоящей печи для пиццы готовится пиццы. Сильный жар печи для пиццы заставляет корочку взлетать и становится хрустящей, и вы получаете подлинные результаты, которые другие кухарки просто не могут предложить.”

Итак, если вы хотите изменить свой план питания и съесть лучшую пиццу, которую можно приготовить в домашней печи, у нас есть для вас несколько идей. Вот пять наших любимых печей для пиццы на заднем дворе, которые обязательно победят ваши пристрастия.

1. Традиционная дровяная печь

Печь для пиццы Gardman Monterey

(Walmart)

Если вы ищете небольшую версию тех традиционных дровяных печей для пиццы, которые мы все любим, не ищите ничего, кроме печи для пиццы Gardman Monterey. (264 доллара от Walmart).

«Эта традиционная печь для пиццы относительно недорога, портативна и достаточно мала почти для любого двора», — говорит Эвелин Рэтклифф , партнер Alair Homes. «Так что вы даже можете устроить вечер пиццы на своем балконе или небольшом открытом пространстве в городе».

При весе всего 60 фунтов с колесами эта портативная печь из нержавеющей стали идеально подходит для приготовления пиццы на дровах, стейков, курицы, рыбы и даже домашнего хлеба, а ее деревенский вид обязательно дополнит любой открытый декор.

2. Переносная печь

Переносная печь для пиццы ROCCBOX

(Amazon)

Если вам нужна еще большая портативность (и немного большей гибкости), обратите внимание на эту портативную печь для пиццы ROCCBOX (499 долларов на Amazon). Эта компактная штуковина обладает большими возможностями и предлагает как традиционные дровяные, так и газовые варианты приготовления пищи. Он достаточно универсален, чтобы жить на вашей палубе или на любимой открытой столешнице.

Это также печь для пиццы №1 по продажам на Amazon, согласно данным строительной компании Judd Builders .

«Отзывы блестящие», — говорит он. «Он портативный, может нагреваться до 950 градусов и даст вам хрустящую корочку и плавленый сыр за считанные минуты».

3. Приставная печь для пиццы

Приставная печь для пиццы Forno Venetzia Bellagio

(BBQGuys)

Если вы действительно любите свою пиццу (достаточно, чтобы потратить на нее свой бюджет) и хотите печь, которая выглядит даже лучше, чем в ресторанах , взгляните на эту первоклассную кухонную плиту Forno Venetzia Bellagio (3000 долларов от BBQGuys).

«Если у вас есть подходящее место для этой духовки, она будет лучшим вариантом и добавит« вау »вашей летней кухне», — говорит Строитель. «Он придаст вам итальянского аромата дровяной печи и может одновременно приготовить до четырех пицц».

4. Дровяная печь и угольная печь

Переносная печь для пиццы Ooni Karu на дровах и древесном угле

(Ooni Pizza Ovens)

Для большей универсальности — а некоторые могут поспорить, вкуса — обратите внимание на древесный уголь Ooni Karu и древесный уголь. переносная печь для пиццы с обжигом (329 долларов от Ooni Pizza Ovens).Эта доступная по цене, но классная уличная печь также ультрапортативна и универсальна, весит всего 26 фунтов и предлагает варианты приготовления пищи на древесном угле, дровах и даже на газе.

«Эта печь для пиццы имеет элегантный современный вид и идеально подходит для небольших семей», — говорит Рэтклифф. «И позволяет готовить до двух пицц одновременно».

5. Духовка для пиццы своими руками

Духовка для пиццы своими руками от Food Truck Empire

(Food Truck Empire)

Если вы действительно любите пиццу, но не готовы тратить большие деньги на печь, то почему бы не построить свою собственную? Эта самодельная модель от Food Truck Empire позволяет легко создать свою собственную печь для пиццы на заднем дворе менее чем за 100 долларов.

Хотя конечный продукт не будет какой-то тощей, скупой, эффектной хромированной машиной для пиццы, деревенский вид этой печи (и непревзойденная цена) позволяет практически любому начать готовить пиццу на заднем дворе.

Создайте свою собственную уличную печь для пиццы за $ 20

Обновление печи для пиццы! (26.01.2015): Эта статья о печи из початков за 20 долларов была самой популярной на моем веб-сайте с тех пор, как я ее изначально разместил. Прошло 5 лет с тех пор, как я ее написал, и мы значительно улучшили первоначальный дизайн, в результате чего печь для пиццы на открытом воздухе стала намного лучше.

Я настоятельно рекомендую прочитать «Лучшие планы печи для пиццы на открытом воздухе », если вы заинтересованы в создании одной из них для себя. Там же инструкции гораздо более подробные. Вот оригинальная статья для потомков…

— — — — — —

Должен признаться, я немного прожорлив. Мало что может быть так захватывающе для меня, как свежеиспеченный хлеб с небольшим количеством масла, или горячие и жирные оладьи с луком, или пушистый и воздушный наан, или пицца, свежевыпущенная из очага дровяной печи.(Последний превосходит все остальные.) Я люблю хлеб. Я люблю его есть и, конечно же, люблю готовить и печь.

В начале года идея выпекания на открытом воздухе в дровяной печи стала для меня чем-то вроде романтизированного (во всех положительных смыслах этого слова) понятием. Вскоре стало очевидно, что мне следует построить черновую печь, которую будет довольно легко и быстро построить, к тому же довольно дешево. По сравнению с каменными печами, которые могут стоить сотни или тысячи долларов и для их изготовления обычно требуются довольно сложные материалы, черновая печь может быть изготовлена ​​из очень простых материалов, доступных на местном уровне.(Хотя следует сказать, что печи для каменной кладки, несомненно, имеют более длительный срок службы!)

Итак, я взял копию Build Your Own Earth Oven Кико Дензера, маленькую жемчужину книги, охватывающей строительство печей из глины с нуля. . А в июле, поселившись в своем новом доме, я понял, что пришло время начать строить печь, о которой я мечтал, чтобы я наконец смог приготовить пиццу так, как она должна была быть запечена: на супер горячем кирпичном очаге.

Как построить печь для пиццы на открытом воздухе

The Foundation

Не имея ничего, кроме глины, песка, опилок, кирпича, переработанных пивных бутылок и старых шлакоблоков, у меня было все необходимое, чтобы сделать свою собственную печь.Ознакомившись с дизайном Кико, я начал строить фундамент для своей версии из утилизированных шлакоблоков и нескольких кусков горожан. Фундамент приподнимает духовку над землей и размещает ее на более удобной рабочей высоте. (Под 40 ″ от земли — хорошая средняя рабочая высота.)

Очаг печи из огнеупорного кирпича

Изолирующий слой пивных бутылок в опилочном / глиняном растворе был собран на вершине фундамента в виде кольца из глины и под очагом из огнеупорного кирпича.Очаг, представляющий собой простую конструкцию из 17 переработанных огнеупорных кирпичей, служил бы дном глиняной печи, где непосредственно выпекались хлеб и пицца. Кирпичи для очага аккуратно положили на тонкий слой песка, чтобы можно было аккуратно постучать по ним, чтобы они стали твердыми и ровными.


(Раскладывание пивных бутылок, а затем заполнение опилками / глиняным раствором)

Определение размеров печи для початков

Я решил сконструировать печь диаметром 22,5 дюйма, решив, что ничего большего будет невозможным. мои текущие потребности, и после использования он определенно оказался идеального размера.Вы можете поместить в него три буханки хлеба среднего размера или одну или две маленькие пиццы личного размера сразу. И при таком небольшом размере вся масса может быть нагрета примерно до 700 градусов за два часа сплошного обжига хорошей древесиной .

Создание дверного проема из кирпичной арки и купола из глыбы

Перед тем, как построить собственно купол, я сделал арочный дверной проем из переработанного красного кирпича, заделанного смесью песка и глины. (Дверной проем немного узкий — 12 дюймов в ширину, но пока все, что я хотел уместить, вошло прямо внутрь.И он не может делать действительно большие пиццы, но мне нравятся пироги меньшего размера.) Купол из глины (не более чем смесь песка и глины в соотношении 3: 1) был тщательно построен вокруг влажной песчаной формы. накрыта мокрой газетой и упирается в кирпичную арку. Песок насыпали в дверной проем после того, как купол немного подсох.


(Обводка кирпичной арки для создания картонной формы, установка кирпичей на картонную форму)


(Последние штрихи на глиняном / песчаном растворе между кирпичами, затем создание гладкой песчаной формы)


(Четыре дюйма глины поднимаются вокруг песчаной формы, а позже песок выкапывается из купола [вид изнутри])

Еще одно замечание о двери: дверь составляет критически важную 63% глины. высота купола, или 10 дюймов в высоту.(Высота купола составляет 16 дюймов, что является рекомендацией Kiko для печей с напылением по всем направлениям.) Это одно измерение является наиболее важным, потому что оно позволяет духовке фактически вытягивать. Видите ли, дверца остается открытой, пока печь работает, так что холодный воздух втягивается, а горячий воздух и дым могут проходить через верхнюю половину дверцы. (В более крупных печах часто есть дымоход, или вы также можете сделать простую дверцу топки, чтобы облегчить вытяжку.)

Изоляция купола и штукатурка из глыбы

Слой изоляции толщиной несколько дюймов (от 2 до 4 дюймов) (смесь опилок и глиняной смеси) покрыли весь купол.Этот слой помогает дольше сохранять тепло, обеспечивая более длительный нагрев и более длительную выпечку. Печи с початками, построенные строго для пиццы, не требуют такого слоя, и более серьезные пекари могут захотеть удвоить толщину изоляции, поскольку она позволит выпекать много буханок. Наконец, толстый слой глиняной штукатурки покрывает и защищает все это целиком.


(Создается изоляция из опилок и глины толщиной 2–4 дюйма, а затем идет почти готовый продукт с земляной штукатуркой и дверью)

Это почти вся печь.Довольно просто, да? Книга Кико — фантастический ресурс о том, как создать свое собственное, и я очень рекомендую ее. Я не работал с духовкой очень непоследовательно (из-за погоды и т. Д.), Но я полагаю, что с апреля до меня на строительство потребовалось меньше недели (и большую часть времени я трачу на ожидание, пока вещи высохнут, тоже.)

Выпечка пиццы в вашей новой открытой духовке

Нет ничего лучше хлеба и пиццы, приготовленных на дровах. Накормить печь дровами и посмотреть, как горит огонь, — это потрясающий опыт.Когда розыгрыш удачный, вы можете услышать низкий рокот горящего дерева внутри купола, который является довольно мощным.

Помимо того, что печь великолепна для приготовления вкусной еды, она является прекрасным примером простой технологии, которая не зависит от ископаемого топлива при ее строительстве или использовании. Вам понадобятся только простые натуральные и переработанные материалы для его постройки и дерево, чтобы оно запекалось. Отказ от приготовления пищи на пропане, безусловно, входит в мои интересы, и духовка зарекомендовала себя как важный элемент в достижении этой цели.Я надеюсь, что еще одна початковая печь будет более интегрирована в полноценную кухню нашего подсообщества, когда она будет строиться. Эта печь воплощает в себе многие из моих увлечений: выпечку, початки, энергию на древесине и философию DIY. Мало того, это стоило менее 20 долларов. (Огнеупорные кирпичи были единственной значительной стоимостью по 1 доллару каждый.)

Если вас интересует выпечка, особенно выпечка чертовски вкусного хлеба и пиццы, или выпечка без пропана или других ископаемых видов топлива, посмотрите книгу Кико Дензера Build Your Own Earth. Духовка для получения полной информации и того, как вы можете начать работу! Я не могу этого рекомендовать.

Как построить уличную самоварную печь: классический закат на закате

Используйте эти пошаговые инструкции, чтобы построить уличную печь в деревенском стиле

Чтобы реализовать этот проект сада своими руками, необязательно быть высококвалифицированной звездой YouTube. Наша глиняная печь на заднем дворе создана по образцу печей из сырцового кирпича, используемых во всем мире, от Юго-Запада до Мексики, Италии и Франции.

Строительство займет около двух дней грязной работы, но награда: чудесно деревенская пицца, жаркое, овощи и хрустящие буханки хлеба с вашего собственного двора.

Необходимые материалы

Вы найдете большинство материалов, которые вам нужны, в домашнем хозяйстве или на складе строительных материалов, за исключением картонной бочки, которую часто используют грузчики. (Вы разрезаете его пополам по длине и из него формируете изогнутую верхнюю часть духовки.)

  • 14 бетонных строительных блоков (8 на 8 на 16)
  • 14 бетонных заглушек (8 на 2 на 16)
  • 68 огнеупорных кирпичей (2 ½ на 4 ½ на 9)
  • Одна картонная бочка емкостью от 28 до 30 галлонов
  • Одна пустая банка на 1 кварту
  • 6-футовый квадрат из 6-дюймовой проволочной сетки (используется для армирования бетонных проездов)
  • 10 футов куриной проволоки шириной 30 дюймов
  • 4 фута грубо распиленной красной древесины 2- by-4
  • 2 фута красного дерева 1-к-3
  • 16 1 ½-дюймовые винты для настила
  • 3 фута 6-дюймовой алюминиевой планки
  • Восемь больших тележек с глинобитной почвой (тяжелая глинистая садовая почва)
  • Три мешка портландцемента
  • Квадрат размером 1 фут из оцинкованной проволочной сетки ¼ дюйма
  • Латексная краска для наружных работ
  • Дополнительно: 24 сборных бетонных ступеньки 1 на 2 фута
  • Вам также понадобится рулетка и ножовка. , карандаш, циркулярная пила с каменной коронкой, кусачки, сабельная пила, дрель, отвертка, большая тачка, мотыга, лопата, прочные резиновые перчатки, губка, небольшой кусок обрезков древесины или фанеры, старые полотенца и пластиковый брезент.

1 из 8 Норман А. Табличка

Шаги 1–6

1. Разместите блоки 8 на 8 на 16 на земле, чтобы получилось основание 32 на 54 дюйма.

2. Крышка с идентичным расположением заглушек.

3. Добавьте слой огнеупорных кирпичей.

4. Разрежьте ствол пополам по длине ножовкой. Разместите пустую банку из кварты по центру на закрытом конце полубочки; Обведите и вырежьте круглую форму. Это отверстие будет вентиляционным отверстием.

5. Надрежьте и разрежьте два огнеупорных кирпича пополам с помощью циркулярной пилы (половинки имеют квадрат 4 1/2 дюйма).

6. Начиная с заднего конца основания, сделайте три U-образных слоя огнеупорных кирпичей для поддержки полубочки. Каждый слой состоит из трех кирпичей в длину и 2 1/2 кирпича в ширину на заднем конце. Установите бочку на кирпичи.

2 из 8 Норман А. Табличка

Этапы 7–8

7. Отрежьте кусок проволочной сетки размером 3 на 4 фута и сформируйте его так, чтобы он выступал над стволом примерно на 1 дюйм.Излишки загнуть и заправить под кирпичи сбоку. Повторите то же самое, по крайней мере, с одним слоем проволочной сетки, загибая и загибая края на заднем и открытом конце ствола.

8. Изготовьте дверь: Вырежьте из красного дерева три куска длиной 14 дюймов размером 2 на 4. Соедините их вместе с помощью шурупов, проходящих через два параллельных отрезка красного дерева размером 1 на 3 спереди. Вырежьте верхнюю дугу, которая имеет высоту 14 дюймов на вершине и соответствует основной форме открытого конца ствола. Сформируйте ручку из лишнего 2 на 4 и прикрутите до 1 на 3.Центр и закрепка по периметру двери. Вставьте баллончик в отверстие в задней части ствола.

3 из 8 Норман А. Табличка

Шаг 9

Смешайте 3 части сырцовой земли с 1 частью портландцемента, добавьте воды и перемешайте мотыгой и лопатой до консистенции густой овсянки. Предупреждаем: это утомительная и грязная работа. Убедитесь, что смесь держится, сжимая ее.

4 из 8 Норман А. Табличка

Шаг 10

Работая снизу вверх, плотно утрамбуйте самано-цементную смесь через слои сетки, не оставляя воздушных карманов.Оберните смесь вокруг банки, покачивая и вращая, чтобы она не застряла на месте. Сформируйте арку для двери, выдавливая смесь в проволочную сетку и периодически вставляя дверь (с прикрепленной планкой), чтобы проверить ее соответствие. Продолжайте добавлять смесь, пока общая толщина покрытия не станет от 4 до 5 дюймов. Дать немного высохнуть, затем разгладить поверхность влажной губкой и деревянной «теркой» из обрезков.

5 из 8 Норман А. Табличка

Шаг 11

Покачивайте дверцу и банку, затем накройте духовку влажными полотенцами и пластиковым брезентом.Держите полотенца влажными и накрывайте духовку накрытой не менее недели, пока саман застынет и застынет (проверяйте ежедневно). Снять оклад с двери.

6 из 8 Норман А. Пластина

Шаг 12: Загладить и покрасить

Покрасьте глинобитную оболочку после первого возгорания.

7 из 8

Руководство по нагреву Adobe духовки

Идеально готовить пиццу, овощи, мясо и хлеб

8 из 8 Norman A. Plate

Adobe Oven Bread второго поколения

Попробуйте хлеб из печи Adobe Oven Bread, рататуй и многое другое

Почему набирают популярность уличные печи для пиццы

По мере того, как популярность уличных кухонь продолжает расти, домовладельцы во всем мире продолжают искать уникальные способы выделить свое открытое пространство.Одна из тенденций, которая стала популярной, особенно среди семей, — это тенденция к использованию печей для пиццы на открытом воздухе. Вот главные причины, по которым эта тенденция сохраняется, и несколько идей уличной печи для пиццы для вашей собственной кухни на открытом воздухе.

Простота установки

По сравнению с другими более громоздкими приборами, печи для пиццы на открытом воздухе не только относительно просты в установке, но и могут более органично вписаться в существующий дизайн вашей летней кухни. Все, что вам нужно, — это прочное основание (может быть из нержавеющей стали или бетона, а также из камня или кирпича).Однако, если вы планируете установить печь для пиццы на заднем дворе, внимательно продумайте ее расположение. Важно отметить участки с низко висящими ветвями деревьев или выступающими кустами, чтобы обеспечить безопасность членов семьи и гостей.

Уличные печи для пиццы

также имеют то преимущество, что их относительно легко встроить в существующую уличную кухню. Одна из замечательных особенностей уличных кухонь из нержавеющей стали Danver заключается в том, что наши шкафы подходят для любого кухонного оборудования.Таким образом, независимо от того, какую планировку или внешний вид вы собираетесь использовать, вашу новую печь для пиццы можно легко встроить в летнюю кухню.

Различные варианты дизайна

Еще одна причина, по которой многие семьи включают печи для пиццы в свою летнюю кухню, — это разнообразие стилей и вариантов дизайна, которые сопровождают печь для пиццы на открытом воздухе. Если вы не боитесь индивидуализации, вы можете двигать дизайн в любом направлении, включая нержавеющую сталь, камень, лепнину, современность или кирпич.От создания аутентичной кухни на открытом воздухе в итальянском стиле с перголой и зеленью до чистого современного металлического внешнего вида — варианты безграничны.

СВЯЗАТЬСЯ С НАМИ О НАШИХ НАРУЖНЫХ ШКАФАХ

Природно-развлекательное пространство

Печи для пиццы отлично подходят не только для семейного отдыха, но и для развлечения гостей. Уличные камины и кухни становятся все более обычным явлением в современных домах, а камины с печью для пиццы быстро становятся одной из самых популярных функций приготовления пищи на открытом воздухе.Установка печи для пиццы на вашей летней кухне создает естественное место для собраний и развлечений, которое предлагает уютный комфорт и тепло в любое время года. Вы можете приготовить еду на свежем воздухе летом и приятно провести время с семьей в теплую погоду или побаловать себя пиццей в дровяной печи, когда осенью и зимой температура начнет падать. Нет ничего лучше, чем возможность приготовить пиццу на заказ всего в нескольких шагах от вашего дома!

И не говоря уже о новинке — гриль может быть в любом доме, но сколько домов вы посетили с собственной печью для пиццы на открытом воздухе? Конечно, не так много!

Семейные ужины

Гриль или коптильня — отличное вложение средств из-за разнообразия вариантов питания.Но когда дело доходит до специальной техники, массовая привлекательность становится немного сложнее. Это большая причина, по которой все больше семей предпочитают встраивать в свои дома открытые печи для пиццы — дети любят пиццу! И не только детям известно, что пицца считается одним из самых любимых блюд в Америке. Кроме того, печи для пиццы можно использовать для приготовления других блюд, помимо пиццы. Кирпичные печи на дровах быстро нагреваются и создают сильный и сильный жар, который идеально подходит для приготовления овощей, мяса и множества других блюд.

Теперь вы можете понять, почему печи для пиццы становятся все популярнее среди домовладельцев. Печи для пиццы не только обеспечивают отличную еду, но и способствуют прекрасному отдыху на свежем воздухе. Важно помнить об этой популярной тенденции, когда вы помогаете своему клиенту построить летнюю кухню своей мечты. Если они пытаются определить, какие удобства или приборы им следует разместить на открытом воздухе, предоставьте им всю информацию, необходимую для принятия обоснованного решения. Ваша задача — помочь им пройти этот увлекательный процесс, чтобы они остались довольны своей новой летней кухней.

ПОЗВОНИТЕ НАМ СЕГОДНЯ

Эта статья основана на отраслевых знаниях и исследованиях, проведенных профессионалами в области дизайна уличных кухонь, в том числе нашими штатными экспертами и инженерами с многолетним опытом.

Наша цель в Danver — предоставить фактическую информацию по актуальным темам, чтобы помочь читателям принимать обоснованные решения о своих жилых помещениях на открытом воздухе.

В этой статье используются проверенные источники со ссылками на исходный материал.

Автор: Danver Staff | 12 декабря 2017 г. | Кулинария на открытом воздухе

Наши шкафы для уличных кухонь сочетают в себе стиль, дизайн и функциональность с первоклассной бытовой техникой, создавая роскошное пространство для развлечений на открытом воздухе.

.

No related posts.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *